Рецепт французского салата: Салат «Французский» с яблоком и морковью

Содержание

Французский салат с яблоком и морковью (10 фото)

Готовим французский салат с яблоком и морковью.

Немного истории

Однажды ко мне неожиданно нагрянули гости, хотелось их накормить чем-то вкусным и сделать это быстро. Открыла холодильник и решила сделать салат из того, то там нашлось. Из самых простых ингредиентов получилось необычное на вкус блюдо. Гости ушли сытыми и довольными, а я пополнила свою копилку рецептов. Советую и вам попробовать!

Не так давно, просматривая просторы интернета, наткнулась на такой же салат, но под название французский с яблоком и морковью. Ну что же пусть будет французский 🙂 Кстати, вот еще один вариант этого салата из яблок, моркови и сыра, но заправка в нем со сметаной. Можно еще немного чеснока добавить для пикантного вкуса.

Ингредиенты для французского салата с яблоком и морковью


  • Яблоки - 2 шт.
  • Яйца вареные - 4 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Майонез - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сыр твердый - 150 г

Рецепт французского салата с яблоком и морковью

  1. org/HowToStep">

    Мелко нарезать лук и ошпарить кипятком.

    Для тех, кто лук не любит или не ест, его можно не добавлять в салат, все равно будет вкусно.

  2. Берем глубокую чашку, учитывая, что салат будет слоями, и укладываем половину лука на дно.

  3. Сверху поливаем майонезом. Лучше всего делать майонезную сетку, чтобы слой был тонкий и аккуратный.

    Если вы используете майонез в мягком пакете, то для удобства можно сделать в нем дырочку и через нее выдавливать соус в салат. В дальнейшем крышку можно оставить и пользоваться ею в процессе приготовления других салатов.

  4. Моем 1 морковку, чистим и натираем ее на мелкой терке, выкладываем на лук, сверху снова смазываем майонезом.

org/HowToStep">

Моем 1 яблоко, убираем  кожуру, сердцевину и натираем на крупной терке. Выкладываем его в чашку сверху на морковь и также промазываем майонезом.

Яблоки в данном случае лучше брать с кислинкой.

  • Очищаем 2 вареных яйца от кожуры, трем на крупной терке и укладываем следующим слоем, сверху майонез.

  • Половину сыра трем на мелкой терке и делаем завершающий слой.

    Сыр лучше использовать твердых сортов. Теперь все слои повторяем еще раз.

  • Французский салат с яблоком и морковью готов! Думаю, вы оцените легкость его приготовления и весьма необычный вкус!

  • Приятного аппетита!

    Французский салат нисуаз рецепт – французская кухня: салаты. «Еда»

    Консервированный тунец в собственном соку 150 г

    Помидоры 100 г

    Красный сладкий перец 100 г

    Огурцы 100 г

    Салат романо 50 г

    Перепелиное яйцо 6 штук

    Латук 50 г

    Маслины без косточек 20 г

    Каперсы 1 столовая ложка

    Консервированное филе анчоуса 6 штук

    Петрушка по вкусу

    Зеленый базилик по вкусу

    Чеснок 1 головка

    Красный лук 1,399 головки

    Оливковое масло extra virgin 50 мл

    Цветочный мед 1 чайная ложка

    Белый винный уксус 15 мл

    Дижонская горчица 1 чайная ложка

    Соль по вкусу

    Молотый черный перец по вкусу

    Салат французский рецепт с колбасой

    Детальное описание: салат французский рецепт с колбасой от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

    Французский салат с копчёными колбасками как приготовить? Рецепт?

    А я готовлю данный салат таим образом:копченые колбаски я шинкую тонкими и длинными полосками выкладываю в салатник,дно которое устилаю салатными листьями.

    Затем я беру отварное яйцо,отделю белок от желтка и режу его лапшой,а затем укладываю на колбаски.Затем салат я режу полосками, а зелень мелко ножом и выкладываю сверху на белок.

    Затем беру помидоры,разрезаю пополам,удаляю семенную мякоть и режу лапшой,все кладу в салатник. Затем приправляю все майонезом и сверху посыпаю желтком,который натерт на мелкой терке.

    копченые колбаски – 150 граммов

    яйцо куриное отварное – 2

    помидоры свежие – 3

    листья салата – 1 кочан

    укропа и петрушка – по 1 пучку

    майонез – по вкусу

    Рецептов французского салата существует множество. Я готовлю французский салат по такому рецепту. Для него нужны такие продукты. 200 гр. консервированной красной фасоли, 4 шт. копчёных колбасок, 100гр. длиннозёрного риса, 2-3 стебля сельдерея, 1 болгарский перец, 100 мл оливкового масла, половинка лимона, соль и молотый чёрный перец по вкусу.

    Сначала отвариваем рис до готовности. Затем моем и нарезаем на квадратики стебли сельдерея. Из банки с фасолью сливаем всю жидкость. Нарезаем на кружочки колбаски. Все продукты перемешиваем в салатнике, солим и перчим по вкусу. Выжимаем сок из лимона и смешиваем с оливковым маслом, заправляем этой смесью салат. Перед подачей на стол салат украшаем зеленью. Приятного аппетита!

    Французский салат с копчёными колбасками как приготовить? Рецепт?

    А я готовлю данный салат таим образом: копченые колбаски я шинкую тонкими и длинными полосками выкладываю в салатник,дно которое устилаю салатными листьями. Затем я беру отварное яйцо,отделю белок

    Источник: www.bolshoyvopros.ru

    Салат «Французский» с мясом

    Процесс приготовления

    Предлагаю вашему вниманию оригинальный салат «Французский» с мясом — он вкусный и полезный за счет большого количества свежих овощей. В качестве мясной составляющей можно взять любое мясо — курицу, говядину, свинину, индейку. Я остановила свой выбор на говядине. Если вы решили также ее использовать, учитывайте, что в салате она должна быть мягкой. То есть над ее приготовлением, возможно, придется попотеть.

    Нет тематического видео для этой статьи.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Упрощенное название этого салата, не такое изысканное — «Огород», а вот составляющие могут присутствовать другие: кукуруза, горошек, маринованные грибы, стручковая фасоль, маринованные огурцы и кабачки, зелень, оливки.

    Подготовьте все ингредиенты по списку, чтобы все было под рукой.

    Говядину помойте и обсушите, нарежьте соломкой или квадратиками — как удобнее. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо сначала на сильном огне, а затем огонь убавьте до минимума, долейте 50-100 мл воды и немного потушите, не забудьте подсолить. В принципе, вместо жарки говядину можно отварить в подсоленной воде со специями.

    Свеклу и морковь почистите, помойте вместе со свежим огурцом и капустой. Для натирания свеклы и моркови я использовала специальную терку для овощей по-корейски. Огурец нарежьте соломкой, а капусту нашинкуйте. Выложите на большом плоском блюде секторами.

    Картофель также нужно почистить и натереть на той же специальной терке, затем пожарить на малом количестве масла. Дождитесь, когда картофель слегка остынет и выложите на тарелку к другим овощам. У вас должен остаться свободный сектор для говядины.

    Выложите жареное мясо, в центр положите ложку-две майонеза или сметаны. Вот такая эффектная подача для салата «Французский» с мясом. А пока гости будут приходить в себя от изумления, возьмите две ложки и перемешайте ингредиенты.

    Можно перемешивать ингредиенты на этом же блюде либо переложить все в глубокий салатник.

    Салат «Французский» с мясом

    Проверенный рецепт приготовления «Французского» салата с мясом, шаг за шагом с фотографиями.

    Источник: www.iamcook.ru

    Французский салат — экономный вариант

    Как известно, с праздничного стола салаты сметаются в первую очередь. А, значит, хозяюшка должна приготовить салат, который будет не только вкусный и сытный, но и позаботиться о том, чтобы его хватило всем. Рекомендуем приготовить салат французский, рецепт с фото не стоит искать и перебирать массу кулинарных книг, сайтов и записных книжек.

    Для праздничного стола наш рецепт подходит идеально! Он похож на знаменитый французский, но намного экономичнее, так как вместо мяса в него добавлена недорогая варёная колбаса.

    Салат по-французски со свеклой и жареной картошкой

    Все овощи в салате сырые, кроме картофеля, который шинкуется очень тоненькой соломкой и обжаривается во фритюре.
    Салат лучше всего делать только из качественных и сочных овощей, а капусту нужно брать только белокочанную. Ни «голландка», ни «белоснежка» не подойдут.

    Салат по-французски нужно делать незадолго до трапезы, чтобы картофель не успел размокнуть, а перемешивать его на столе перед гостями и сразу же раскладывать по тарелкам.

    Ингредиенты:

    • 200 грамм варёной колбасы;
    • 2 морковки;
    • 3 картофелины;
    • 1 небольшая свёкла;
    • 150—200 грамм белокочанной капусты;
    • 4 зубчика чеснока;
    • блюдечко готовой морской капусты;
    • соль;
    • подсолнечное масло для фритюра и обжаривания колбасы;
    • 150 грамм майонеза.

    Как приготовить французский салат с вареной колбасой:

    1. Очищенный и помытый картофель промокните бумажным полотенцем и натрите на специальной тёрке мелкой соломкой.

    2. В идеале эту соломку затем надо промыть под струёй холодной воды, чтобы убрать весь крахмал. Затем картофель выложить на чистое полотенце и просушить. И только потом обжаривать во фритюре.

    Нет тематического видео для этой статьи.
    Видео (кликните для воспроизведения).

    Но часто так бывает, что времени у хозяйки нет, поэтому можно облегчить себе задачу. Налейте в казанок масло и хорошо накалите на большом огне. Огонь не убавляйте. Затем возьмите немного соломки и разбросайте по дну казана. Не перемешивайте! Ведь тогда соломка склеится и превратится в один большой драник.

    Картофель, натёртый такой соломкой, обжаривается очень быстро, поэтому от плиты не отходите. Как только вы увидите, что соломка слегка пожелтела, возьмите вилочку и аккуратно разворошите кусочки картошки, стараясь как можно реже к ним прикасаться.

    Готовую соломку шумовкой выложите на тарелку. Чтобы избавиться от лишнего жира, на тарелку положите бумажную салфетку.

    3. Порежьте колбасу на такие ломтики, чтобы они не затерялись в общей массе салата.

    4. Морковь натрите тоненькой соломкой.

    5. Как можно тоньше нашинкуйте капусту.

    6. Капусту чуть-чуть посолите и немного помните руками, стараясь всё же не поломать ленточки. Выложите её на большое плоское блюдо, оставив свободными края. Положите немного майонеза.

    7. На капусту положите морковь таким образом, чтобы края капусты были видны.

    8. На середину салата положите горкой ломтики колбасы.

    9. Колбасу посыпьте измельчённым чесноком.

    10. Покройте колбасу морской капустой.

    11. Натрите на специальной тёрке свёклу и выложите на салат горкой.

    12. Картофель фри распределите кольцом вокруг салата перед самой подачей на стол, иначе соломка быстро размягчится.

    Украсьте салат оставшимся майонезом, листиками петрушки и можете подавать на стол.

    Прямо перед гостями размешайте с помощью двух ложек салат и разложите по тарелкам.

    Надеемся, что наш экономный вариант салата французского вам понравился, ведь в первую очередь желательно отдавать предпочтение экономным, простым и вкусным рецептам. а также тем, которые уже себя зарекомендовали.

    Французский салат – экономный вариант

    Салат французский, рецепт с фото поразит вас своей экономностью, но при этом вкус его будет отменным, а вид очень праздничным.

    Источник: zakuski-salati. ru

    Как приготовить салат с яблоками по-французски

    Блистательные рестораны, оформленные в спокойном стиле, идеальная сервировка, вежливое обслуживание, и главное — безупречная работа шеф-повара. Франция по праву считается столицей кулинарии, где даже из самых простых продуктов мастера кухни способны создать настоящий шедевр, и салат «Французский» с яблоком — яркий тому пример.

    Свежая и легкая закуска с оригинальным сочетанием фруктов и свежих овощей отлично впишется в ваш рацион, даже если вы ведете жесткий контроль калорий.

    Калорийность французского салата

    Классический рецепт французского салата включает в себя сыр, яйца и майонез, которые и диктуют основу энергоемкости этого блюда – 132 ккал на 100 граммовую порцию.

    Это довольно внушительный показатель, если учесть, что, по сути, базу закуски составляет морковка и яблоко, а на все самые «тяжелые» компоненты отводится лишь 1/3 ее часть.

    Однако, если заявленный в составе майонез заменить на мацони, низкокалорийный йогурт или маложирную сметану, а обычный сыр — на обезжиренный, то тогда калорийность французского салата с яблоком приобретет не более 96 ккал на 100 грамм. И в этом случае мы уже с уверенностью сможем записать такое угощение в диетический рацион, тем более, что польза от него исходит колоссальная.

    Французский салат с яблоками

    Как приготовить французский салат

    Рецепт салата с яблоком, морковью и луком очень простой и быстрый, и уровень сложности его с легкостью подойдет для новичков на кухне. А с нашей пошаговой инструкцией салат сможет сделать своими руками даже ребенок.

    Что парадоксально, при такой элементарности технологии приготовления салат получается просто невероятно вкусным, и раз продегустировав эту закуску, она определенно попадет в ваш список самых любимых блюд.

    1. Куриные яйца заливаем водой и ставим отвариваться на 15 минут. Затем сливаем кипяток, а яйца стукаем об твердую поверхность, чтобы скорлупа растрескалась, и наполняем емкость с яйцами ледяной водой на 10 минут. Такая мера позволит с легкостью очистить яйца от скорлупы и заодно охладить продукты птицеводства.
    2. Очищенные яйца трем на терке с крупной насадкой. Так же измельчаем сыр.
    3. Морковку хорошенько моем, счищаем с корнеплодов кожицу и стругаем их очень мелко при помощи терки.
    4. Лук шинкуем мелкими кубиками и ошпариваем кипятком, чтобы вывести резкость и горечь.
    5. Для этого салата яблоки нужно выбирать сочные и сладкие, желательно красные или желтые. С плодов срезаем шкурку и удаляем семенную сердцевину, а яблочную мякоть крошим на терке крупной соломкой.

    Оформлять салат следует слоями. На дно блюда раскладываем сначала лук и слой майонеза, затем распределяем яблоки и наносим на них майонезную сеточку. Далее посыпаем салат яйцами, солим и снова покрываем сеточкой из майонеза. Теперь распределяем морковку, которую также подсаливаем и умащаем майонезом. В довершении посыпаем французский салат тертым сыром.

    Для пропитки салат должен отстояться в рефрижераторе несколько часов, а лучше всего всю ночь.

    Подавать французский салат с яблоком следует в порционной нарезке, чтобы гостям было удобно перекладывать порцию угощения к себе на тарелку.

    Вкусные дополнения салата

    • Для украшения салата иногда используют ореховую крошку или зернышки гранатовых плодов, которыми присыпаю закуску поверху. С таким оформлением и эстетическая и вкусовая составляющая блюда лишь приобретает.
    • Для того, чтобы сделать вкус салата более богатым и необычным, некоторые домашние поворята добавляют в качестве дополнительного слоя тертый корень сельдерея.
    • Для тех, кто репчатый лук в сыром виде не воспринимает, то обжаренный слезливый овощ лишь добавит ароматности этому угощению.
    • Также лук можно промариновать в уксусе с сахаром, либо заменить его на более нежный порей или луковую зелень.
    • Ну а если ваш мужчина не мыслит жизни без мяса, то в качестве дополнения можно использовать мясо копченой курочки или колбасы.

    Изучив рецепт, как приготовить салат «Французский» с яблоком, обязательно сделайте его у себя дома на ужин и представьте на суд домочадцев. Поверьте, ничто так красноречиво не опишет всю прелесть этого рецепта, как пустые тарелки и довольные лица едоков.

    Как приготовить салат с яблоками по-французски

    Пошаговый рецепт приготовления французского салата с яблоками с подробным описанием всех шагов, а также полезные советы по готовке

    Источник: tvoi-povarenok.ru

    Sortuj według

    Салат Французский с жареной картошкой Обзор ножей CHIBURВика-Простые Рецепты

    Rok temu

    Сытный вкусный салат с сырыми овощами ,жаренной картошкой и курицей без майонеза. Магазин керамических…

    Салат с картофелем ПАЙПростой рецепт

    9 miesięcy temu

    Простой рецепт салата с картофелем ПАЙ подойдет для стола на Новый год и любого праздника. Это красивый…

    САЛАТ ФРАНЦУЗСКИЙ ПО ТАШКЕНТСКИOzbek Gelin

    9 miesięcy temu

    Салат, который никогда не надоест! Французский салат – Быстро, Просто и Вкусно!ГОТОВИМ ДОМА

    6 miesięcy temu

    Красивый и очень вкусный Французский #салат. Такой салат готовится очень просто и из самых доступных продук…

    Салат ФранцузскийКУШАТЬ ПОДАНО

    3 lat temu

    Салат «Французский» – очень быстрый и вкусный слоеный салат из моркови и яиц, с яблоками и сыром. Идеальное…

    Помидорный Салат с Колбасой и Сыром. Простой, но очень вкусный!!!Всё очень просто!

    3 miesięcy temu

    Вкусный, по-летнему свежий и красивый салат!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры среднего размера – 3 шт. колбаса – 150…

    Салат “НЕЖНЫЙ”,салат с ветчиной и сыромДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

    11 miesięcy temu

    Быстрый и вкусный салат на праздничный стол ветчина – 400 гр огурец – 3 шт яйца – 4 шт сыр- 100 гр чеснок – 2 зубчика…

    Салат “Елисейские поля”. Простой и красивый салат на Новогодний праздничный стол 2018ГОТОВИМ ДОМА

    10 miesięcy temu

    Изумительно красивый и оригинальный #салат “Елисейские поля”. Салат на столе смотрится красиво и необычно,…

    Салат Острячок. Вкуснейшая закуска из помидор с колбасой, сыром и чесноком.Кулинария – Просто вкусно!

    2 lat temu

    Салат Острячок. Вкуснейшая закуска из помидор с колбасой, сыром и чесноком. Готовиться быстро, получается…

    Такого вкусного салата с помидорами вы еще не ели! 🍅🍅🍅 Салат Гусарский!ГОТОВИМ ДОМА

    3 miesięcy temu

    Вкусный, по-летнему свежий и красивый #салат за 5 минут “Гусарский”. Такой салат с помидорами и колбасой можно…

    Салат с вареной колбасой, яйцами, сыром и овощамиНаталья Василенко

    Miesiąc temu

    В сезон созревания вкусных и полезных овощей, мы готовим разнообразные салаты. Предлагаю приготовить вкусн…

    ВКУСНЕЙШИЙ салат с колбасой и кукурузой. Как приготовить салат с колбасой?KBL TV

    6 miesięcy temu

    В этом видео Вы увидите как приготовить вкусный салат из колбасы всего за 5 минут. Ингредиенты: – копченая…

    САЛАТЫ 2018. САЛАТ ОХОТНИЧИЙ (с копченой колбасой)Другая Кухня

    8 miesięcy temu

    САЛАТЫ 2018. САЛАТ ОХОТНИЧИЙ (с копченой колбасой) Салат на 5 баллов! Быстрый, вкусный Новогодний салат Охотнич…

    Вкусный, сочный салат с колбасой- На скорую руку!Вкусная Жизнь

    5 miesięcy temu

    Вкусный, сочный салат с олбасой- На скорую руку! Ингредиенты: – 300 гр. вареной колбасы; – 3 шт. яиц; – 1-2 огурца;…

    Салат с колбасой, морковью и кукурузой Пошаговый рецепт с фотоMore Salads

    3 lat temu

    Красивый,яркий,праздничный салатик!Приготовила на пробу небольшую порцию,съели сразу!И семье и гостям…

    ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ ЗА 5 МИНУТ С КОЛБАСОЙ/Салаты быстрого приготовленияКухня на любой вкус с Еленой Ус

    11 miesięcy temu

    Салаты быстрого приготовления для праздничного стола/Салат на праздник быстро и вкусно очень простой в…

    Салат “Оливье” (Вкусный Домашний Рецепт) Olivier Salad Recipe, English SubtitlesОльга Матвей

    3 lat temu

    Салат “Оливье” без него не проходит ни один праздник. Рецепт Ниже под Видео!!! НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО…

    Салат Пятиминутка с Колбасой и Сухариками. Супер Вкусно! Рецепт.Александра Васильева

    9 miesięcy temu

    Рецепт Супер Быстрого Салата Пятиминутки с Копченой Колбасой, Сухариками и Зеленым горошком. Салат за…

    Салат с копченой колбасой и овощамиПростые рецепты

    4 miesięcy temu

    Сегодня будем готовить очень вкусный салат с копченой колбасой и овощами. В этом салате ничего не нужно…

    Пикантный КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КОЛБАСОЙ – со стола улетает первымНайди свой рецепт

    5 miesięcy temu

    КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КОЛБАСОЙ – со стола просто улетает первым. Ингредиенты на рецепт салата с картошкой…

    Салат с «Роллтоном» и колбасой – видео рецептiamcookRU – кулинарные рецепты с фото и видео

    Rok temu

    Простой рецепт салата из самых доступных ингредиентов. Смотрите рецепт полностью на нашем сайте – www.iamc…

    Салат с колбасой и рисом Пошаговый рецепт с фотоMore Salads

    3 lat temu

    У некоторых (как у меня) может возникнуть ассоциация этого салата с оливье, но это не так! вкус абсолютно…

    Салат Французский Рецепт салатMore Salads

    3 lat temu

    Салат «Французский» – очень быстрый и вкусный слоеный салат из моркови и яиц, с яблоками и сыром. Идеальное…

    Салат слоеный с копченой колбасойНесложные рецепты блюд

    Rok temu

    Хочу с вами поделиться рецептом приготовления салата слоеного с копченой колбасой, блюдо получается сытно…

    НОВЫЙ САЛАТ! С Колбасой Кукурузой и Огурцом. Вкусный, проостой и быстрый пошаговый рецепт.Супер ответ

    6 miesięcy temu

    Вкусный и простой салат с колбасой, кукурузой и огурцом (как оливье) за 5 минут из доступных продуктов! Салат…

    Салат из колбасы и сыра. Простота процесса приготовления и изысканный вкусСоветы и рецепты

    Rok temu

    Простота процесса приготовления и изысканный вкус такого блюда, как салат с колбасой и сыром, дадут возможн…

    Три быстрых и вкусных салата с кукурузой (Домашний кулинар)Домашний кулинар

    Rok temu

    быстрые в приготовлении салаты.

    Праздничный салат с морковью, колбасой и сыромПодсказки хозяйке

    10 miesięcy temu

    Задумываетесь над рецептами праздничных салатов? Попробуйте приготовить этот великолепный салат с морков…

    Слоеный салат с грибами и колбасойОльга и Мама

    Rok temu

    ИНГРЕДИЕНТЫ КАРТОФЕЛЬ 2 штуки ЛУК 0,5 головки ЯЙЦО КУРИНОЕ 3 штуки КОЛБАСА 100 г МОРКОВЬ 2 штуки ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР…

    Салат Оливье, вкусный домашний рецептГОТОВИМ ДОМА

    8 miesięcy temu

    Салат “Оливье” или “Зимний салат” – очень вкусный, так готовим мы его дома, хотя у этого салата много вариантов…

    Салат с копчёной колбасой ‘Мужская мечта’КУШАТЬ ПОДАНО

    Rok temu

    Салат с копчёной колбасой “Мужская мечта” очень сытный салат, который мужчины обязательно оценят. Салат…

    СЛОЕНЫЙ САЛАТ “НОВИНКА”! Очень вкусно, сытно и просто!ПЛЮШКИ – ВАТРУШКИ

    Rok temu

    Слоёный салат “Новинка” очень вкусный , сытный и простой в приготовлении салат! Входящие в состав салата…

    Салат “Французский”, с яблоком и морковьюЕлена Тимченко

    3 lat temu

    Смотрите в видео как быстро приготовить вкусный французский салат с морковью и яблоком, простой и быстрый…

    Вкусный слоеный овощной салат с картошкой, колбасой.Домашняя кухня

    Rok temu

    В этом видео вы увидите Простой и вкусный салат с картошкой, колбасой и майонезом. Этот салат идеально подо…

    Салат с Копченым Сыром и Колбасой кулинарный видео рецептРецепты для Гурманов

    4 lat temu

    Очень вкусный и сытный салат – отличное сочетание колбасного сыра, помидоров, копченой колбасы и сухариков….

    Салат Оливье рецепт. Классический рецепт оливье. Салат Оливье с колбасой. Оливье салат состав. Мелочи Жизни

    2 lat temu

    Рецепт оливье. . Салат оливье классический.Салат оливье с мясом. Салат оливье как приготовить. Оливье рецепт…

    Летний салат с сухариками и колбасойГотовим Вкусно Дома

    2 miesięcy temu

    Салат с сухариками и колбасой – вкусный, оригинальный и очень сытный! Вкусный, хрустящий салат с сухарикам…

    Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ Объедение! Попробуйте и удивите своих гостей!Вкусная минутка

    Rok temu

    Супер простым этот салат не назовешь, но он Очень Вкусный! Я часто готовлю его к приходу гостей. Никто сразу…

    Салат из колбасы и огурцовЕлена Нар

    3 miesięcy temu

    Салат: 250 гр колбасы, 250 гр огурцов свежих, 5-6 яиц отварных, небольшой пучок зеленого лука, небольшая баночка…

    Салат с колбасой и сухарикамиРецепты тут

    2 lat temu

    Рецепт салата с колбасой и сухариками.

    Рецепты салатов Салат с колбасой и сухарикамиDen Kannel

    4 lat temu

    Этот салат с колбасой и сухариками я знаю уже лет пять, если не шесть и именно с таким названием. Такое блюдо…

    Салат из сыра и колбасы “Застольный” (салат с плавленным сыром, салат с сыром)ВСЕ О САЛАТАХ!

    3 lat temu

    Рецепт салат из сыра и колбасы не содержит майонез, тем самым делает его легким, а лимонный сок добавляет…

    Салат Оливье с копченой колбасойВкусные Салаты

    3 lat temu

    Салат “Оливье” с копченой колбасой – Колбаса копченая – 100 Грамм Колбаса вареная – 300 Грамм Картофель – 2-3…

    Слоеный салат с колбасой и зеленым горошком. Layered salad with sausage and green peas.Оксана Валерьевна

    8 miesięcy temu

    Готовим простой, вкусный, слоеный салат с колбасой и зеленым горошком. “Оливье” на новый лад. Мои рецепты…

    Салат Козел в огородеА НЕ ПОРА ЛИ НАМ ПОДКРЕПИТЬСЯ? ПО-МОЕМУ ПОРА!

    3 lat temu

    Уже начался сезон домашних овощей, а значит пора готовить мой любимый салат, невероятно вкусный, который…

    Салат с колбасой и яйцамиРецепты вкусных блюд

    Rok temu

    Приготовить салат с колбасой и яйцами очень легко. Ведь сегодня мы будем готовить самый классический из…

    рецепты вкусных салатов Салат с колбасой, сыром и помидорамиПолезные Советы и Идеи

    2 lat temu

    рецепты вкусных салатов goo.gl/UzSPQC Салаты – самая разнообразная категория кулинарных блюд. Рецепты салат…

    Салат на скорую руку “Гости на пороге” с фасолью, копченой колбасой, сухариками и кукурузой!ekaterina-lav ♥РЕЦЕПТЫ♥

    Rok temu

    Этот быстрый салат – настоящая палочка-выручалочка к неожиданному приходу гостей! Готовится за считанные…

    Вторые блюда

    /

    Блюда из колбасы

    Автор:

    irinka

    Просмотров 191.

    11-12-2017

    30 минут

    Ингредиенты

    куриная грудка 2 штуки
    копченый колбасный сыр 250 г
    яблоко 1 штука
    майонез 150 г

    Полезный рецепт: Окрошка с картофелем и колбасой
    1. Отварную курицу мелко порезать.
    2. Сыр потереть на крупной терке.
    3. Яблоки так-же мелко порезать, желательно брать кисло сладкие яблоки.
    4. Сложить все в салатник и заправить майонезом.

    СОВЕТ К РЕЦЕПТУ

    Можно украсить салат кусочком курицы и небольшим количеством зеленого лука. Вкус не станет хуже. Куриные грудки можно заменить на куриные бедра без кости.


    При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник 0 комментариев Рекомендуем 30 минут

    Вторые блюда / Блюда из колбасы Суп с овощами, рисом и колбасой

    45 минут

    Вторые блюда / Блюда из колбасы Закусочный кекс с колбасой и оливками

    45 минут

    Вторые блюда / Блюда из колбасы Дрожжевые улитки с колбасой

    30 минут

    Вторые блюда / Блюда из колбасы Простой салат с копченой колбасой и морковью

    15 минут

    Вторые блюда / Блюда из колбасы Салат «Гомельчанка» с колбасой

    45 минут

    Вторые блюда / Блюда из колбасы Пирог с сыром, творогом и копченой колбасой

    Как известно, с праздничного стола салаты сметаются в первую очередь. А, значит, хозяюшка должна приготовить салат, который будет не только вкусный и сытный, но и позаботиться о том, чтобы его хватило всем. Рекомендуем приготовить салат французский, рецепт с фото не стоит искать и перебирать массу кулинарных книг, сайтов и записных книжек.

    Для праздничного стола наш рецепт подходит идеально! Он похож на знаменитый французский, но намного экономичнее, так как вместо мяса в него добавлена недорогая варёная колбаса.

    Салат по-французски со свеклой и жареной картошкой

    Все овощи в салате сырые, кроме картофеля, который шинкуется очень тоненькой соломкой и обжаривается во фритюре.
    Салат лучше всего делать только из качественных и сочных овощей, а капусту нужно брать только белокочанную. Ни «голландка», ни «белоснежка» не подойдут.

    Салат по-французски нужно делать незадолго до трапезы, чтобы картофель не успел размокнуть, а перемешивать его на столе перед гостями и сразу же раскладывать по тарелкам.

    Ингредиенты:

    • 200 грамм варёной колбасы;
    • 2 морковки;
    • 3 картофелины;
    • 1 небольшая свёкла;
    • 150—200 грамм белокочанной капусты;
    • 4 зубчика чеснока;
    • блюдечко готовой морской капусты;
    • соль;
    • подсолнечное масло для фритюра и обжаривания колбасы;
    • 150 грамм майонеза.

    Как приготовить французский салат с вареной колбасой:

    1. Очищенный и помытый картофель промокните бумажным полотенцем и натрите на специальной тёрке мелкой соломкой.

    2. В идеале эту соломку затем надо промыть под струёй холодной воды, чтобы убрать весь крахмал. Затем картофель выложить на чистое полотенце и просушить. И только потом обжаривать во фритюре.

    Но часто так бывает, что времени у хозяйки нет, поэтому можно облегчить себе задачу. Налейте в казанок масло и хорошо накалите на большом огне. Огонь не убавляйте. Затем возьмите немного соломки и разбросайте по дну казана. Не перемешивайте! Ведь тогда соломка склеится и превратится в один большой драник.

    Картофель, натёртый такой соломкой, обжаривается очень быстро, поэтому от плиты не отходите. Как только вы увидите, что соломка слегка пожелтела, возьмите вилочку и аккуратно разворошите кусочки картошки, стараясь как можно реже к ним прикасаться.

    Готовую соломку шумовкой выложите на тарелку. Чтобы избавиться от лишнего жира, на тарелку положите бумажную салфетку.

    3. Порежьте колбасу на такие ломтики, чтобы они не затерялись в общей массе салата.

    4. Морковь натрите тоненькой соломкой.

    5. Как можно тоньше нашинкуйте капусту.

    6. Капусту чуть-чуть посолите и немного помните руками, стараясь всё же не поломать ленточки. Выложите её на большое плоское блюдо, оставив свободными края. Положите немного майонеза.

    7. На капусту положите морковь таким образом, чтобы края капусты были видны.

    8. На середину салата положите горкой ломтики колбасы.

    9. Колбасу посыпьте измельчённым чесноком.

    10. Покройте колбасу морской капустой.

    11. Натрите на специальной тёрке свёклу и выложите на салат горкой.

    12. Картофель фри распределите кольцом вокруг салата перед самой подачей на стол, иначе соломка быстро размягчится.

    Украсьте салат оставшимся майонезом, листиками петрушки и можете подавать на стол.

    Прямо перед гостями размешайте с помощью двух ложек салат и разложите по тарелкам.

    Надеемся, что наш экономный вариант салата французского вам понравился, ведь в первую очередь желательно отдавать предпочтение экономным, простым и вкусным рецептам, а также тем, которые уже себя зарекомендовали.

    Автор: Загайнова Алина

    Поделись с друзьями в соц сетях!

    Вы когда-нибудь ели «Французский» салат со свеклой и картошкой фри или чипсами? Не поверите, но такое тоже существует в современной кулинарии. Звучит это странно, наверное, но французский салат со свеклой – это вкусно! Невероятно, правда? Попробуйте приготовить салаты с картошкой фри или чипсами, вам обязательно придется по вкусу оригинальная закуска.

    Салат французский с картошкой фри

    Немного солений, пикантность с острыми нотками и нежное мясо птицы. Очень необычно и неожиданно для салата. Легкий рецепт, собранный в кулинарное кольцо для изысканности подачи.

    Список продуктов:

    • 2 больших клубня картофеля;
    • 250 грамм соленых/маринованных огурчиков;
    • 200 грамм корейской моркови;
    • 300 грамм куриного филе;
    • 150-200 мл майонеза.

    Французский салат с картошкой фри:

    1. Филе очистить от пленки, промыть и отварить в подсоленной воде.
    2. Очистить клубни картофеля, вымыть и обсушить. Нарезать тонкими полосками – на выходе должна получиться соломка как в Макдональдсе.
    3. Разогреть на сковороде масло и опустить туда картофель в несколько частей. Это делается для того, чтобы соломка хорошо прожаривалась со всех четырех сторон.
    4. Как только часть приготовилась, высыпать на салфетки, чтобы стекло лишнее масло. По желанию можно посолить.
    5. Остывшее мясо порвать на волокна вручную или порезать маленькими ломтиками.
    6. Огурцы нарезать мелкими кубиками и легонько отжать массу от лишнего сока.
    7. Корейскую морковку измельчить, если полосы слишком длинные.
    8. Собирать закуску слоями, каждый продукт смазывая соусом: картофель, затем курицу, потом огурцы и морковь.
    9. При желании блюдо можно украсить маслинами, зеленью, кусочками перепелиных яиц или дольками черри.

    Рецепт корейской моркови:

    • 500 грамм моркови;
    • 50 мл уксуса;
    • 50 мл подсолнечного масла;
    • 35 грамм сахарного песка;
    • 2 грамм черного перца;
    • 2,5 грамма соли;
    • 1 грамм кориандра;
    • 3 дольки чеснока.

    Как замариновать морковь:

    1. Морковь вымыть, очистить и обсушить.
    2. Измельчить на специальной терке или натереть на обычной.
    3. Добавить сахар с солью и хорошо отжать.
    4. Добавить кориандр, уксус и черный перец. Хорошо перемешать.
    5. В центр массы пустить чеснок через пресс.
    6. Подогреть масло и вылить на чеснок.
    7. Перемешать все компоненты и убрать в холод на 1 час, но лучше на ночь.

    Важно: если для вас картофель, жаренный в масле, является слишком калорийным компонентом салата, то можно поджарить соломку в духовке. Для этого смешать масло со специями и обвалять в нем кусочки. Выложить на пергамент и запекать 20-30 минут в зависимости от толщины соломки.

    Салат французский рецепт с чипсами

    Овощной салат с хрустящими нотками. Это что-то новенькое в вашем меню, ведь так? Вы вряд ли когда-то добавляли чипсы в блюдо. Попробуйте наш французский салат и удивите свою семью изысканным лакомством.

    Список ингредиентов:

    • 400 грамм мяса курицы;
    • 1 болгарский перец ;
    • 2 помидора;
    • 180 грамм кукурузы;
    • 1 луковица;
    • 30 грамм зеленого лука;
    • 50 грамм чипсов.

    Французский салат с чипсами рецепт:

    1. Филе очистить от пленки, промыть и отварить в подсоленной воде. Когда мясо остынет, то его нужно нарезать кубиками.
    2. Помидоры вымыть и обсушить. Острым ножом нарезать на небольшие части.
    3. Болгарский перец также вымыть и обсушить, нарезать.
    4. Луковицу очистить от шелухи и нашинковать.
    5. Зеленый лук вымыть и обсушить. Мелко нарубить топориком.
    6. Соединить в одной посуде мясо, томаты, перец, лук. Заправить майонезом и перемешать.
    7. Сверху посыпать кукурузными зернами.
    8. Убрать салат в холодное место на полчаса для пропитки.
    9. Через полчаса выложить по окружности блюда чипсы, посыпать зеленым луком и подавать к столу сразу.

    Салат французский с чипсами

    Эксцентричная рецептура салата приведет вас в восторг. Необычное на первый взгляд сочетание продуктов в одном блюде создает превосходный вкус.

    Список продуктов:

    • 100 грамм салатных листьев;
    • 1 копченое куриное филе;
    • 8 перепелиных яиц;
    • 50 грамм французской горчицы;
    • 8 томатов черри;
    • 50 грамм чипсов;
    • 50 грамм майонеза.

    Французский салат с чипсами:

    1. Листья салата вымыть и обсушить. Порвать на небольшие кусочки.
    2. Куриное филе вымыть, нарезать кубиками небольшого размера.
    3. Яйца необходимо отварить до твердого желтка, когда остынут, то очистить от скорлупы и нарезать кусочками.
    4. Горчицу перемешать с майонезом до однородного цвета.
    5. Если в качестве чипсов вы используете специальные пластинки из картофеля, то их необходимо измельчить на более мелкие кусочки.
    6. В миске соединить мясо, листья салата, томаты, яйца, добавить немного соуса.
    7. Приправить блюдо специями по вкусу и перед подачей украсить чипсами.

    Салат французский рецепт

    Очень простой и легкий рецепт салата французский. С приготовлением справится любой новичок. Самый сложный процесс – обжарка картофеля на масле в разогретой сковороде.

    Список продуктов:

    • 4 средних картофеля;
    • 150 гр. копченой колбаски;
    • 2 огурчика;
    • 2 средних помидора;
    • 50 гр майонеза.

    Как приготовить французский салат:

    1. Очистить картофель от кожуры, вымыть и нарезать соломкой. Затем промыть массу и обсушить.
    2. Разогреть сковороду с маслом или фритюрницу. Обжаривать кусочки картофеля до золотистой корочки. Каждую партию откидывать на дуршлаг для того, чтобы стек жир.
    3. Колбаску тонко измельчить.
    4. Огурчик вымыть и нарезать брусочками.
    5. Томаты вымыть, обсушить. При желании можно бланшировать и нарезать кусочками.
    6. Соединить картошку фри, огурцы, томаты, колбасу, залить все майонезом и подавать гостям.

    Рецепт французского салата

    Здесь слова будут лишними, этот салат-дип просто нужно приготовить и съесть.

    Список продуктов:

    • 2 авокадо;
    • 1 лайм;
    • 20 мл масла оливы;
    • 1 веточка мяты;
    • кукурузные начос.

    Легкий французский салат:

    1. Выдавить сок лайма.
    2. Авокадо вымыть, очистить и мелко порезать.
    3. Поместить мякоть авокадо в блендер и полить одной столовой ложкой сока лайма.
    4. Немного приправить солью и добавить измельченную мяту.
    5. Перебить все в блендере до однородной пасты.
    6. Выложить в пиалу и подавать с чипсами начос.

    Как казалось в начале, рецепты французских салатов с чипсами – очень странное сочетание, но сейчас все стало на свои места. Стало понятно, что все варианты вкусные, хотя и очень необычные. Радуйте своих близких новыми идеями и вкусами каждый день. Также готовьте и другие закуски, например, салат с айсбергом, айсберг салат с креветками или айсберг с крабовыми палочками.

    Автор статьи: Пушко Валентина

    Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

    ✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

    Салат «Французский» с яблоком и морковью – рецепт с фото

    Категория: Салаты из овощей, грибов, сыра
    Просмотров: 2649

    Салат «Французский» с яблоком и морковью замечательно подойдет и для праздничного стола, и для семейного ужина. Он получается легкий, нежный, сочный, с приятной сливочно-сырной ноткой и наверное, больше понравится женщинам, чем мужчинам. Салат не сильно калорийный и легкий в приготовлении. В его рецепт входят яблоки, свежая морковь, маринованный лучок, твердый сыр и куриные яйца, которые выкладываются слоями. Для этого салата лучше взять кисло-сладкие яблоки, а майонез приготовить самостоятельно, он получается гораздо вкуснее, да и полезнее магазинного, так как не содержит вредных добавок и консервантов.

    Ингредиенты для рецепта «Салат «Французский» с яблоком и морковью»:

    • Куриные яйца – 4 шт
    • Яблоки – 2 шт
    • Морковь – 2 шт
    • Репчатый лук (средний) – 1 шт
    • Твердый сыр – 150 г
    • Майонез – 100 г

    Для маринада лука:

    • Вода – 125 мл
    • Сахар – 25 г (1 ст.л.)
    • Соль – 5-7 г (1 ч.л.)
    • Уксус (9 %) – 2 ст.л.

    Как приготовить салат «Французский» с яблоком и морковью


    Во французском салате используются свежие овощи и фрукты, и нам остается только отварить вкрутую куриные яйца. Хорошенько моем их, кладем в кастрюлю с холодной, подсоленной водой, и ставим вариться на среднем огне в течение 8-10 минут с момента закипания. А в это время подготовим другие ингредиенты для салата. Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко режем.


    Немного о луке. Сырой лук не все любят в салате из-за его запаха и горечи. Поэтому можно предварительно замариновать его, просто обдать кипятком или вовсе не добавлять в салат (кто не любит лук). Мне лично больше нравится маринованный лук, ну а выбор остается за вами.
    Приготовим маринад для лука. Наливаем в небольшую миску 125 миллилитров холодной кипяченой воды, добавляем 1 столовую ложку с горкой сахара, 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки уксуса. У меня винный уксус 6 %, поэтому я взяла немного больше – 2,5 столовых ложки. Все хорошенько перемешиваем, чтобы кристаллики соли и сахара растворились. Для маринада можно использовать как горячую, так и холодную воду, мне больше нравится холодный маринад, тогда лучок получается более вкусный и чуть хрустящий.


    Заливаем лук маринадом, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут. Затем откидываем лук на сито, чтобы маринад стек. Если вы решили использовать горячий маринад, то доведите воду до кипения, растворите в ней сахар, соль и добавьте уксус. Залейте лук горячим маринадом и оставьте до полного остывания.


    Пока наш лук маринуется, займемся остальными составляющими салата. Свежую морковь моем щеточкой под проточной водой, очищаем от кожицы и натираем на мелкой терке.


    Твердый или полутвердый сыр также натираем на мелкой терке.


    Куриные яйца уже сварились, охлаждаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.


    И в последнюю очередь займемся яблоками, так как они имеют свойство окисляться на воздухе и быстро темнеют. Яблоки лучше взять кисло-сладких сортов. Моем их, обсушиваем бумажным полотенцем, очищаем от кожицы, удаляем сердцевину с семечками и натираем на крупной терке. Можно немного сбрызнуть яблоки лимонным соком, он не даст им сильно темнеть.


    Все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать наш французский салат. Его можно собрать как один большой или сделать порционно для каждого. Из этого количества ингредиентов получается 4 порции. Выкладываем слои салата в следующей последовательности:
    – маринованный лук
    – яблоки
    – куриные яйца
    – морковь
    – сыр
    Каждый слой смазываем майонезом, а куриные яйца можно еще немного подсолить. Много майонеза класть не нужно, так как французский салат и так отличается сочностью. Лучше всего делать сеточку из майонеза, чтобы слой получился тонкий и аккуратный. Для этого я воспользовалась небольшим полиэтиленовым пакетом, переложила в него майонез, выпустила воздух, плотно завязала и срезала маленький уголок – теперь можно прослаивать салат. Затем все слои повторяем еще раз. Верхний завершающий сырный слой майонезом не смазываем.


    Салат «Французский» с яблоком и морковью готов! Украшаем его колечками зеленого лука или веточкой свежей зелени, я еще сделала красивую розочку из моркови, и подаем к столу. Можно перед подачей немного подержать салат в холодильнике, чтобы все слои пропитались.

    Приятного всем аппетита!

    Понравился рецепт?

    Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

    Похожие рецепты:

    Новые рецепты:

    Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

    Французский салат с яблоком и морковью. Пошаговый рецепт с фото

    Французский салат с яблоком и морковью пользуется популярностью, но мало кто знает, почему у этого салат такое название. На самом деле такой слоеный салат с яблоком и морковью, рецепт которого есть в записных книжках многих хозяек, ничего общего не имеет с французской кухней. Салат стали называть французским по причине пикантного вкуса, придаваемого ему комбинацией маринованного лука и яблок. Согласитесь, такое сочетание встретишь не часто.

    Что можно сказать еще об этом салате? Наверное, то, что его нежный вкус понравится больше женщинам, чем мужчинам. Если говорить о достоинствах французского салата, то стоит также упомянуть и то, что при достаточно скудной энергетической ценности (салат не сильно калорийный), он является источником многих полезных элементов и витаминов. Для женщин, которые сидят на диете, французский салат с яблоком и морковью может быть включен в рацион питания. А чтобы сделать его еще более низкокалорийным, используйте майонез с минимальным содержанием жиров.

    Французский салат с яблоком и морковью имеет множество интерпретаций и рецептов. Классический рецепт французского салата с яблоками состоит из яблок, твердого сыра, маринованного лука, моркови и яиц, которые выкладываются слоями. В качестве дополнительных компонентов в салате могут присутствовать помидоры, грецкие орехи, огурцы, помидоры, апельсины. А если говорить о разновидностях салатов на французский манер, то в интернете вы можете встретить такие названия как «Французская любовница», «Французский цыган», «Нежность», «Французский поцелуй».

    А теперь давайте посмотрим, как приготовить французский салат с морковью и яблоком пошагово — рецепт с фото. Данное количество ингредиентов рассчитано на две порции порционного салата или на одну большую тарелку, если выкладывать ингредиенты горкой.

    Ингредиенты:

    • Яблоко — 1 шт., 
    • Яйца — 2 шт., 
    • Лук репчатый — 1 шт., 
    • Твердый сыр — 100 гр., 
    • Морковь — 2 шт., 
    • Зеленый лук или петрушка – для украшения,
    • Майонез,
    • Соль.

    Французский салат с яблоком и морковью — рецепт

    Приготовление салата начинается с отваривания вкрутую яиц и маринования репчатого лука. Для маринада в холодную кипяченую воду добавьте соль, сахар и уксус. на один стакан воды необходимо добавить 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложку сахара и соли. Маринад размешайте. Выложите в него нарезанный кубиками репчатый лук. Оставьте его на 15 минут.

    Отваренные яйца  после варки сразу залейте холодной водой. Пока яйца будут остывать, а лук мариноваться, подготовьте для французского салата другие ингредиенты. На крупной терке натрите твердый сыр.

    Морковь помойте и очистите от кожуры. Натрите ее тоже, как и сыр, на крупной терке.

    Очистите яйца. Их тоже необходимо натереть на терке, только на более мелкой.

    В самую последнюю очередь подготовьте яблоко для французского салата по той причине, что его мякоть быстро чернеет вследствие окисления на воздухе. Помойте его, очистите от кожуры. Натрите на крупной терке.

    Все ингредиенты французского салата готовы и можно приступить к его сборке. Для формирования салата понадобится плоская тарелка и кулинарное кольцо. Первым слоем салата будет идти тертое яблоко.

    Полейте его майонезом.

    Выложите тертое яйцо. Посолите. Полейте майонезом.

    Выложите тертую морковь.

    Слегка примните этот слой французского салата ложкой. Полейте майонезом. Этот слой салата можно не подсаливать.

    На морковку выложите маринованный лук.

    Завершающим слоем французского салата будет идти твердый сыр. Тертый твердый сыр аккуратно выложите на слой лука. Готовый французский салат посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

    Перед подачей на стол французский салат с яблоком должен постоять в холодильнике от одного часа. Чем больше салат постоит, тем сочнее он станет. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт французского салат вам понравился и пригодится в дальнейшем. Рекомендую приготовить также и салат с яблоком, кукурузой и плавленым сыром.

    Французский салат с яблоком и морковью. Фото

    Салат Французский

    Трудно представить себе праздничный стол без салатов. Ведь салат – это чуть ли не главное блюдо любого праздничного стола.

    Когда вы ожидаете гостей, а время на приготовление практически нет, то можно порадовать их французским салатом. Готовится он быстро и несложно. Продуктов для его приготовления много не понадобится.
    Чтобы приготовить слоеный салат, берем следующие ингредиенты:
    две моркови среднего размера,
    одна маленькая луковица,
    одно большое яблоко,
    четыре-пять отварных яиц,
    100 г сыра твердых сортов,
    майонез, лучше оливковый.


    Теперь начинаем готовить салат французский с яблоком.
    1. Луковицу репчатого лука мелко измельчаем и высыпаем в глубокую миску. Кипятим воду и кипятком заливаем лук на пару минут. Это поможет удалить горечь. Затем воду сливаем. Промываем несколько раз лук под холодной водой.
    2. Яблоко очищать не нужно. Хорошо его моем, после чего обсушиваем бумажным полотенцем и на крупной терке натираем. Яйца отвариваем в подсоленной воде на слабом огне, чтобы они не потрескались, в течение пяти-семи минут. Охлаждаем, залив из холодной водой, очищаем и тоже натираем на крупной терке. Подготовленную сырую морковь натираем на мелкой терке, также как и твердый сыр. Для салата я обычно беру Российский сыр. Вы можете взять, какой нравится вам.
    3. Теперь начинаем собирать французский салат с морковью и яблоком. Берем плоское блюдо и выкладываем первым слоем подготовленный лук.
    4. Вторым слоем идет часть натертого яблока. Распределив яблоко равномерно, слегка смазываем его майонезом.
    5. Далее выкладываем половину натертых яиц. С помощью вилки равномерно распределяем его по поверхности и тоже слегка смазываем майонезом.
    6. Следующий слой – морковный. Натертую морковь делим пополам и одну часть выкладываем.
    7. Тертый сыр идет следующим слоем. Также берем половину сыра и равномерно его распределяем. Смазываем майонезом.
    8. Далее слои повторяются, кроме лука – вторая половина натертого яблока, оставшиеся натертые яйца, потом идет морковь и завершающий слой – сырный. Каждый слой также промазывается слегка майонезом, кроме сырного.
    9. Готовый салат с яблоком ненадолго ставим в холодильник для охлаждения и подаем к столу. Салат получился вкусным и сытным. Всем желаю приятного аппетита!

    Очень нежный французский салат! Готовится несложно, съедается быстро! Пошаговый рецепт. | Рецепты от Асине

    Всем привет! Сегодня на нашем канале рецепт французского салата, который очень легко приготовить. Он несомненно станет украшением праздничного стола, а его вкус не оставит никого равнодушным. Для приготовления этого салата нам понадобятся такие ингредиенты:

    лук - 1 шт. (130 г.)
    яйцо - 4 шт.
    морковь (сырая) - 1 шт. (70 г.)
    яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт. (130 г.)
    майонез
    ветчина или карбонат - 200 г.
    маринад для лука:
    сахар - 2 ч.л.
    соль - 0,5 ч.л.
    уксус 9% - 1 ст.л.
    кипяток
    диаметр формы - 16 см.

    Приготовление.

    Берём одну луковицу и нарезаем на полукольца.

    Нам необходимо замариновать лук. Для этого добавляем к луку сахар, соль, уксус и заливаем кипятком. Перемешиваем и даём постоять 5 минут. Затем сливаем воду.

    Далее берём кольцо (диаметр - 16 см.) и начинаем формировать салат. Первым идет лук.

    Следующим слоем выкладываем ветчину или карбонад, нарезанный на кубики.

    Поверх ветчины наносим сеточку из майонеза.

    Далее натираем свежую морковь на мелкой тёрке и выкладываем. Так же наносим сеточку из майонеза.

    Кисло –сладкое яблоко очищаем от кожуры, натираем на мелкой тёрке и выкладываем следующим слоем. Делаем сеточку из майонеза.

    Отварные яйца натираем на мелкой тёрке и выкладываем последним слоем. Яйца можно посолить!

    Поверх яиц делаем сеточку из майонеза и обтягиваем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на пару часов для пропитки.

    Перед подачей салата, можно украсить его на свой вкус. Я для этого делаю цветы из моркови + петрушка.

    Так же этот рецепт можно наглядно увидеть в нашем ролике ниже:

    Всем большое спасибо за то, что дочитали статью до конца! Если Вам понравился этот рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!

    Французский тертый морковный салат с лимонным дижонским винегретом

    Этот тертый морковный салат с лимонным дижонским винегретом является стандартным блюдом во французских бистро и на рынках.

    Впервые я обнаружил этот салат из моркови, когда мне было 20 лет, и я жил во Франции, и с тех пор он входит в мой репертуар. Не знаю, почему это не так популярно в Штатах, но один укус этой моркови с пятнами петрушки, залитой лимоном и оливковым маслом, и вы поймете, почему это стандартная еда в каждом французском бистро, на рынке и на домашней кухне.

    Чтобы соблазнить вас еще больше, этот морковный салат легко приготовить, хорошо хранится и полезен для вас. Самое сложное в приготовлении - это вытащить кухонный комбайн, но как только вы поднимете машину на столешницу, все остальное будет быстро и легко. Если можете, сделайте это на несколько часов раньше, чтобы морковь впитала соус.

    Вам может понравиться

    Вы приготовили этот рецепт?

    Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

    Французский тертый морковный салат с лимонным дижонским винегретом

    Этот тертый морковный салат с лимонным дижонским винегретом является стандартным блюдом во французских бистро и на рынках.

    Ингредиенты

    • 1 фунт очищенной моркови
    • 2 чайные ложки дижонской горчицы
    • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока из одного лимона
    • 1-1 / 2 столовые ложки растительного масла
    • 1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима масло
    • 1-2 чайные ложки меда по вкусу
    • С горкой 1/4 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца по вкусу
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
    • 2 мелко нарезанных зеленого лука (или 1 столовая ложка мелко нарезанного лук-шалот)

    Инструкции

    1. Натереть морковь в кухонном комбайне.Отложите в сторону.
    2. В салатнице смешайте дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, растительное масло, оливковое масло, соль и перец. Добавьте морковь, свежую петрушку и зеленый лук (или лук-шалот) и хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.
    3. Примечания: В зависимости от сладости моркови вы можете добавить больше или меньше меда. Кроме того, если вы готовите салат заранее, не забудьте еще раз проверить заправку, прежде чем подавать на стол, так как аромат становится более мягким.

    Информация о питании

    Powered by

    • Размер порции: около 3/4 стакана
    • Калорий: 150
    • Жиры: 11 г
    • Насыщенные жиры: 1 г
    • Углеводы : 14 г
    • Сахар: 8 г
    • Клетчатка: 3 г
    • Белок: 1 г
    • Натрий: 253 мг
    • Холестерин: 0

    Этот сайт написан и производится только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

    Адаптируемое примечание без глютена

    Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

    См. Другие рецепты:

    Салат по-французски - В хорошем вкусе

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы можем зарабатывать деньги или продукты от компаний, упомянутых в этом посте. Пожалуйста, знайте, мы делимся только продуктами, которые нам нравятся!

    Наш деревенский французский салат - один из самых ярких и ароматных салатов, о которых вы только могли мечтать! Мы сочетаем красную и желтую свежую жареную свеклу с жареной спаржей, свежей весенней зеленью, засахаренными орехами пекан и гладким мягким козьим сыром.Лучше всего то, что он смешан с нашим пикантным винегретом с лимонным тимьяном. Вы можете сказать взрыв вкуса?

    Подражатель Cheesecake Factory

    Некоторые говорят, что это лучший зеленый салат в мире. Мы любим французский деревенский салат на The Cheesecake Factory и решили попробовать воссоздать его дома. В ресторане используют бальзамический винегрет с шампанским. Вы можете купить что-то подобное на местном рынке или попробовать нашу восхитительную заправку для салата с лимонным тимьяном, лимонно-чесночную заправку, которая замечательно справляется с заправкой этого салата!

    Как запечь спаржу в духовке

    Начните с подготовки овощей.Обрежьте спаржу жесткие концы и разрежьте на кусочки длиной два дюйма. Перемешайте спаржу с оливковым маслом, посыпьте морской солью и разложите на противне. Вы хотите запекать его всего за 4–5 минут.

    Запекание свеклы в духовке

    Чтобы сделать салат более ярким, мы любим как красную, так и желтую свеклу.

    1. Вымойте свеклу.
    2. Оберните их по отдельности в фольгу.
    3. Запекать в духовке около 45 минут.
    4. Когда они остынут, разверните их и сотрите кожу бумажным полотенцем.
    5. Нарежьте свеклу кубиками и охладите до готовности.

    Как поджарить орехи пекан в сахаре

    Орехи пекан в сахаре придают салату хрустящую корочку и добавляют сладкое / соленое послевкусие. Так легко бросить половинки орехов пекан и сахар в горячую сковороду и поджарить их, пока сахар тает. Это простой и эффективный способ добавить остроты во многие салаты.

    И немного козьего сыра

    Козий сыр имеет мягкий вкус и кремовую текстуру. Он слишком мягкий, чтобы его «нарезать», поэтому мы либо крошим его на конце, либо формируем маленькие шарики.

    Перемешать с винегретом из лимонного тимьяна

    Наша заправка для салата по-французски очень забавная. Если вам нравится заправка с лимоном Meyer, заправка с лимонным базиликом или заправка с лимонным луком-шалотом, вам обязательно понравится эта заправка. Вы когда-нибудь пробовали заправку из цельного лимона? В этой заправке содержится буквально целый лимон!

    Как приготовить заправку из цельного лимона

    Вы нарезаете лимон на мелкие кусочки и смешиваете его с другими ингредиентами - свежим лимонным соком, оливковым маслом, чесноком, белым винным уксусом, дижонской горчицей, солью, перцем и тимьяном.Это действительно вкусно. Ловить кусочки лимона здесь и там - все равно что находить маленькие сюрпризы! Еще лучше на следующий день со свежим лимоном.

    Собери все вместе!

    Затем начинается захватывающая часть, в которой вы берете разные части салата и соединяете их вместе! Нам нравится перемешивать спаржу и зелень вместе с заправкой, пока все не станет немного покрыто. Затем украсьте свеклой, орехами пекан и козьим сыром. Не смешивайте козий сыр слишком много, иначе он станет пастообразным.

    И все, ребята! Следуйте простым инструкциям, и у вас будет шедевр! Если вы ищете новый рецепт зеленого салата, этот салат очень любят. Много полезных питательных веществ и много вкуса! Надеемся, вы попробуете.

    Наслаждайтесь!

    Дианна

    Ознакомьтесь с другими рецептами салатов!

    Клубничный салат со шпинатом

    Салат Sensation

    Грушевый салат с гранатом, обжаренным миндалем, авокадо и сыром блю

    Вишневый салат с горгонзолой и поджаренным миндалем

    Классический греческий салат и винегрет

    Не забудьте закрепить этот рецепт на потом! Вы также можете подписаться на нас на Pinterest здесь !

    Пробовали рецепт, и он понравился? Прокомментируйте и оцените! Также пришлите нам картинку, МЫ ХОТИМ УВИДЕТЬ!

    Выход: 6 порций

    Жареная свекла и спаржа с зеленью, козьим сыром, засахаренными орехами пекан и заправкой из лимонного тимьяна создают яркий, полный аромата салат.

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 1 час 5 минут

    Состав

    САЛАТ

    • 6-8 чашек Весенний микс
    • ½ пучка Жареная спаржа
    • 1 стакан жареной красной свеклы (около 1 большой свеклы)
    • 1 стакан жареной желтой свеклы (около 1 большой свеклы)
    • 6 унций козьего сыра; рухнул
    • ½ стакана орехов пекан, засахаренных

    Винегрет из цельного лимона и тимьяна

    • 1 небольшой лимон; фарш
    • ½ стакана оливкового масла
    • ¼ стакана Свежевыжатого лимонного сока
    • 3 зубчика чеснока; фарш
    • 1 столовая ложка белого винного уксуса
    • 1 столовая ложка свежего тимьяна; рубленый (или 1 ½ чайной ложки сушеных листьев тимьяна)
    • ½ чайной ложки дижонской горчицы
    • ½ чайной ложки морской соли
    • ¼ черного перца чайной ложки

    Инструкции

    Для спаржи


    1.Обрежьте твердые кончики спаржи. Разогрейте духовку до 400 ° F. Нарежьте спаржу на кусочки длиной 2 дюйма.
    2. Смешайте спаржу с 1 столовой ложкой оливкового масла. Выложите спаржу на подготовленный противень. Слегка посыпьте морской солью.
    3. Жарьте в течение 4–5 минут, пока спаржа не станет мягкой, но еще не укусит. Остудить спаржу и отложить.

    Жареная свекла

    Мыть свеклу.
    Индивидуально обернуть фольгой.
    Поместите в духовку при 375 градусах на 45 минут.
    Слегка охладите, затем сотрите готовые доли бумажным полотенцем.
    Нарежьте свеклу кубиками и охладите до готовности.

    Чтобы засахарить орехи пекан

    Нагрейте сковороду на среднем огне.
    Добавьте орехи пекан и 2 столовые ложки сахара и перемешивайте, пока сахар не растает. Выложите орехи пекан на фольгу, слегка сбрызнув ее масляным спреем ПАМ.
    Дайте остыть.

    Для винегрета из цельного лимона и тимьяна


    Мойте лимон; нарежьте его; затем измельчите острым ножом на мелкие кусочки.
    Смешайте лимон с другими ингредиентами в банке с плотно закрывающейся крышкой.
    Встряхивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
    Полить салатом и перемешивать, пока все кусочки не будут покрыты.

    Перевязка лучше всего на следующий день.

    Сборка

    Перемешайте зелень и спаржу с винегретом, пока все не будет слегка покрыто заправкой.

    Украсить салатом свеклой, козьим сыром и орехами пекан.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    6

    Размер порции:

    1
    Количество на приём: Калории: 402 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 23 г Холестерин: 13 мг Натрий: 481 мг Углеводы: 23 г Волокно: 8 г Сахар: 8 г Белки: 13 г

    Поделитесь этим в Instagram и отметьте нас и отметьте #infinetasterecipes, чтобы мы могли это увидеть! '

    Вы являетесь частью нашей страницы Facebook ? Следите за новинками In Fine Taste, делитесь СВОИМИ любимыми рецептами, задавайте вопросы, публикуйте фотографии того, что вы делаете, и многое другое! Нравится наша страница ЗДЕСЬ

    , первоначально опубликовано 23 апреля 2020 г.

    Customizable ONE BOWL Рецепт простого зеленого салата

    Используя всего 5 ингредиентов и всего за 5 минут, вы можете приготовить потрясающий зеленый салат в любой вечер недели, не полагаясь на заправки в бутылках. Секрет, друзья мои, в чаше. (Не пропустите пошаговое ВИДЕО !)

    Простой зеленый салат

    Быстрый зеленый салат мы едим не менее трех раз в неделю во время ужина. До недавнего времени я никогда не думал публиковать рецепт здесь, так как он казался слишком простым, но за последний месяц у меня были три хороших друга, когда я делал салат, и не только для того, чтобы украсть зелень из миски. Это так хорошо, но невероятно просто. Я делаю одну и ту же версию более пятнадцати лет, с тех пор как учился за границей во Франции в колледже.

    Французский зеленый салат

    В то время как во Франции мой французский maman делал этот зеленый салат каждый вечер после обеда (перед сыром). Она вытащила из холодильника деревянную салатницу, которая была бы заполнена рваными листьями салата (больше ничего), которые она убрала ранее днем. Когда она бросала листья, они почти волшебным образом начинали блестеть от заправки. Это был лучший салат, который я когда-либо ел, и с тех пор я готовлю его.

    Как приготовить салат из одной миски

    Вот как это сделать.Начните со свежего лимонного сока на дне миски, добавьте измельченный зубчик чеснока и разотрите им по миске. Выложите ложку дижонской горчицы хорошего качества, а затем щепотку соли и перца. Наконец, добавьте оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества. Добавьте кочан салата - и бум, у вас будет лучший салат, который вы когда-либо пробовали.

    Готовить быстро зеленый салат

    Одна из замечательных особенностей этого салата заключается в том, что вы можете приготовить его заранее, что делает его идеальным для развлечений или оживленных вечеров в будние дни.Взбейте винегрет на дне салатницы, сложите сверху листья и поставьте всю миску в холодильник, пока не придет время есть. Приходите к обеду, все, что вам нужно сделать, это перемешать салат. Сладкий салат остается хрустящим и холодным, а ароматы заправки смешиваются и становятся более насыщенными - это рай.

    Зеленый салат по индивидуальному заказу

    Вы также можете настроить салат в соответствии с тем, что у вас есть под рукой. Иногда я использую салат Бибб, иногда шпинат или капусту.Иногда я добавляю струженый фенхель или цитрусовые. Иногда сыр и орехи. Небо это предел!

    Просто помните, для лучшего вкуса салата используйте свежую зелень и оливковое масло самого лучшего качества, которое у вас есть. Несмотря ни на что, он переносит меня обратно в Южную Францию. Что для обычного вечера среды - довольно крутая вещь.

    FAQ

    Какой салат лучше всего подходит к зеленому салату?

    Вы можете использовать любой салат, который вам нравится, в рецепте зеленого салата, от нежного салата Бибб или бостонского салата до шпината, рукколы и молодой капусты.Это отличный способ использовать то, что у вас есть!

    Что мне добавить в салат?

    Вы можете сделать этот салат очень простым и использовать только зелень или наполнить его другими ингредиентами. Попробуйте добавить овощи, такие как стружка моркови, фенхель, помидоры, огурцы и / или жареные кабачки (предел - небо!), Или посыпьте жареными орехами или семенами, сыром, свежими или сушеными фруктами и / или гренками. Вы можете превратить салат в полноценный обед, добавив белок (например, курицу-гриль, креветки, нарезанный стейк или тофу).

    Можно заранее приготовить зеленый салат?

    Да! Вы можете приготовить этот салат за 2 часа. Сделайте заправку на дне салатницы, положите сверху зелень, затем охладите всю миску (если вы будете охлаждать салат в течение 30 минут или дольше, положите несколько влажных бумажных полотенец поверх салата, прежде чем охлаждать, чтобы держать его четким). Непосредственно перед подачей на стол добавьте салатную зелень в заправку.

    Посмотреть видео !!

    Получить рецепт!

    Быстрый зеленый салат с нуля

    Это не рецепт, а техника.Я призываю вас следить за количеством, которое не только будет быстрее, но и поможет вам определить правильный баланс для вашего вкуса. Вы можете добавить немного больше чеснока или оливкового масла. Можно добавить травы, если они у вас есть. Иногда поливаю медом, если настроение поражает. Сделайте это по-своему. Пришло время достать действительно хорошее оливковое масло. Подавайте салат в простом виде или добавьте к нему поджаренные орехи, стружку сырых овощей (я неравнодушен к фенхелю и редису), крошку сыра, нарезанный кубиками авокадо и т. Д.

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 5 минут

    Количество порций: 4-6

    Автор: Ники Сайзмор

    • ½ лимона
    • 1 очищенный и измельченный зубчик чеснока
    • 1 ложка дижонской горчицы
    • Соль и свежемолотая черная перец
    • Оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
    • 1 головка или пучок салатной зелени (самый свежий, который вы можете найти), при необходимости порезанный на небольшие кусочки
    • Дополнительные надстройки: поджаренные орехи, бритые сырые овощи, помидоры, сыр и др.
    • Выдавите сок из ½ лимона на дно большой салатницы. Добавьте чеснок и разотрите им по миске. Если вам нравится мягкая заправка, вы можете вытащить гвоздику, но я всегда оставляю ее внутри. Добавьте ложку дижонской горчицы и приправьте солью и перцем. Добавьте оливковое масло и взбейте его в два раза больше, чем лимонный сок. Обмакните в заправку лист салата и дайте ему попробовать. Отрегулируйте ароматизаторы по желанию.

    • Сложите листья салата в миску.Если вы не едите салат сразу, поставьте миску в холодильник (не перемешивая). Непосредственно перед подачей на стол приправьте зелень солью и перцем и перемешайте с заправкой. Do Ahead: Салат (перед тем, как его бросить) можно хранить в холодильнике до 2 часов. Если вы храните его более часа, положите сверху пару влажных бумажных полотенец, чтобы зелень не засохла.

    Фруктово-ореховый салат с французской заправкой Рецепт

    Декорирование:

    1/2 маленькой натертой луковицы

    1/4 стакана кетчупа

    1/4 стакана красного винного уксуса

    3 столовые ложки меда

    1 чайная ложка вустерширского соуса

    1/2 чайной ложки паприки

    1/2 стакана оливкового масла первого отжима

    Соль и перец

    Соль и перец

    Салат:

    8 стаканов смешанного детского салата

    1 чашка нарезанных английских огурцов

    1 стакан нарезанных виноградных помидоров

    1/3 стакана сушеной клюквы

    1/4 стакана поджаренных фисташек

    1/4 стакана нарезанных грецких орехов, поджаренных

    French Laundry Garden Salad с горчичным винегретом

    Свежие ингредиенты подходят для этого французского овощного салата с горчичным винегретом, и это потрясающе!

    Хотя я и включаю в свои планы питания много салатов, я редко думаю включать сюда рецепты для них.Чаще всего они возникают в результате того, что вы открыли холодильник, взяли немного того или иного и взбивали простую заправку для салата.

    Я тоже держу под рукой пару готовых продуктов, чтобы быстро перекусить; Мне нравится заправка из апельсинового мака от частной марки Safeway и малиновый винегрет другого бренда. Моя склонность к зелени с фруктами проявляется в заправках, которые я тоже предпочитаю.


    Фотография французской прачечной любезно предоставлена ​​TripAdvisor

    Иногда я вижу что-то, что я хочу приготовить из свежих огородных овощей, и этот салат и заправка захватили меня с того момента, как мой взгляд встретился со страницей в выпуске журнала Food & Wine за 2016 год.Я ТАК сильно отстал в чтении, но очень рад, что сохранил это.

    Ресторан French Laundry в Напе известен, поэтому наличие рецепта, представленного на этих страницах владельцем Томаса Келлера, было для него подарком. Тот, который ему даже не пришлось заворачивать!

    В то время как компоненты салата звучали замечательно; они также потребовали бы, чтобы я закупил много ингредиентов, которых у меня не было под рукой. Учитывая, что сейчас конец лета, и у меня в холодильнике так много свежих продуктов, я довольно свободно заменила их.

    Я включил рецепт ингредиентов от шеф-повара Келлера, но руководствуйтесь вашим суждением и делайте то же самое… мало что может пойти не так. Я использовал ромэн, эндивий, цукини, выращенные дома помидоры черри, немного моркови на гриле, сахарный горошек, красный лук, а также петрушку и базилик из моего сада.

    Свежие ингредиенты, безусловно, были отличным началом, но именно эта заправка так великолепна. Рецепты иногда бывают забавными. В списке ингредиентов нет ничего особенного, но конечный результат - совершенство.За эти годы я приготовила так много заправок для салатов, но ни одной такой не было.

    Дижонская горчица, чеснок, бальзамический уксус, лук-шалот, оливковое масло… ничего особенного. Сырой яичный желток, безусловно, обеспечивает гладкую насыщенную консистенцию, и я настоятельно рекомендую вам попробовать его. Его можно не учитывать, но в результате теряется часть богатства вкуса, которая делает его невероятно прекрасным.

    Не ограничивайте этот французский садовый салат с горчичным винегретом летом; вкус заправки будет великолепен с любым количеством овощей ... Думаю, жареная тыква станет отличным осенним дополнением.Используйте свое воображение и сходите с ума! Совершите путешествие в винную страну Калифорнии, не выходя из домашней кухни; вы не пожалеете; Я обещаю.

    PIN «Французский садовый салат из прачечной с горчичным винегретом»

    Выход: 6 порций

    Французский садовый салат с горчичным винегретом

    Свежий и красивый салат от шеф-повара Томаса Келлера из ресторана French Laundry. Горчичный винегрет божественен!

    Время подготовки 20 минут

    Общее время 20 минут

    Состав

    Для перевязки
    • 1 большой яичный желток
    • 2 столовые ложки дижонской горчицы
    • 3 столовые ложки плюс 1 чайная ложка бальзамического уксуса
    • 1 крупный измельченный зубчик чеснока
    • 1 небольшой измельченный лук-шалот
    • 2 столовые ложки воды
    • 1 стакан рапсового масла
    • 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
    • Кошерная соль
    • Перец
    Для салата
    • 12 редис на завтрак
    • 12 унций радиккио, листья, разорванные на крупные кусочки
    • 8 унций небольших помидоров, разрезанных на четвертинки
    • 1 маленький красный эндивий без листьев
    • 5 унций кабачков, разрезанных пополам
    • 4 унции сахарного горошка, обрезанного и разрезанного пополам, если он большой
    • 30 грамм молодой моркови, разрезанной пополам
    • 1 тонко нарезанный персидский огурец
    • 8 тонких стручков спаржи, нарезанных 3-дюймовыми кусочками
    • 30 грамм детской рукколы, 2 стакана
    • Кошерная соль
    • Перец
    • Смешанные травы, такие как базилик и кервель, для украшения

    Инструкции

    1. Приготовьте винегрет
    2. В кухонном комбайне смешайте первые 5 ингредиентов с 2 столовыми ложками воды.
    3. При включенной машине сбрызните обоими маслами до тех пор, пока они не смешаются. Чтобы получился более жидкий винегрет, добавьте еще 1-2 столовые ложки воды. Приправить солью и перцем.
    4. Сделайте салат.
    5. Перемешайте в миске все ингредиенты, кроме трав. Приправить солью и перцем. Перемешайте 1/4 стакана винегрета.
    6. Украсить зеленью и подавать с добавлением заправки; оставшуюся заправку оставьте для другого салата.

    Банкноты

    При желании можно исключить сырое яйцо или заменить его пастеризованным яичным продуктом.

    Так как это сырое яйцо, срок хранения невелик. Уксус и соль обеспечат некоторую консервацию, но эту заправку следует использовать в течение 5-7 дней после приготовления.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    6
    Размер порции:
    1 грамм
    Количество на приём: Калорийность: 557 Всего жиров: 56 г Насыщенные жиры: 6 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 31 мг Натрий: 672 мг Волокно: 4 г Сахар: 5 г Белки: 4 г


    Французская заправка для салата (или лимонный дижонский винегрет)

    Французская заправка для салатов, приготовленная по-французски со свежим лимонным соком, настолько проста и легка, что вы больше никогда не захотите заправлять салаты в бутылках!

    Вам нравятся сливочные жирные заправки для салатов? Раньше я любил Thousand Island, но теперь я не ем салат с любой сливочной заправкой - за исключением иногда салата Цезарь, но даже тогда , если я делаю салат Цезарь дома , я добавляю его этим французским салатом. Одевание.

    Еще одним исключением может быть салат с моим Медово-горчичным соусом , но он не такой калорийный, как большинство сливочных заправок!

    Раньше я просто смешивал бальзамический уксус и оливковое масло, но я наткнулся на , этот новый фаворит несколько лет назад, когда просматривал Southern Fried French , один из моих любимых блогов.

    Вам также может понравиться…
    Бальзамический винегрет - классический бальзамический винегрет для салата или овощей

    Лимонный дижонский винегрет

    Вернемся к французской заправке для салатов: она сделана из свежих лимонов, дижонской горчицы и оливкового масла, так что это, по сути, лимонный дижонский винегрет.Заправка легкая и идеально сочетается с полевой зеленью или любым салатом.

    Линн также советует добавить рубленый лук-шалот , но я обычно слишком тороплюсь, хотя заправка действительно вкуснее с добавлением небольшого количества лука-шалота или рубленого чеснока.

    Интересно отметить, что этот простой рецепт лимонного винегрета ничем не отличается от апельсинового напитка , который можно найти на полках продуктового магазина. Похоже, никто не знает, как эта смесь стала известна как Французская заправка для салатов!

    Полезные инструменты для французской заправки салатов

    👋 Хотите рецепт для печати? Просто прокрутите вниз!

    Как приготовить лимонный винегрет

    Шаг 1. Выдавите два или три лимона и добавьте сока , чтобы заполнить примерно одну треть банки. Ваш французский салатный соус лучше всего с большим количеством хорошего свежего лимонного сока.

    Шаг 2. Добавьте большую ложку дижонской горчицы.

    Шаг 3. Добавьте измельченный лук-шалот, ложки или две сахара , соль и перец.

    Шаг 4. Энергично встряхните , чтобы перемешать.

    Шаг 5. Наполните банку оливковым маслом экстра первого холодного отжима хорошего качества .

    Ознакомьтесь с оригинальным рецептом французской заправки №1: Секрет раскрыт и взгляните на этот Замок - он прекрасен! Посетите блог Southern Fried French. (по какой-то причине ссылка не работает, просто выполните быстрый поиск, и вы ее найдете!

    Советы по заправке французского салата:

    • Если у вас нет свежих лимонов, вы можете также использовать белый винный уксус или белый бальзамический уксус для приготовления французской заправки для салатов.
    • Вместо лука-шалота можно использовать чесночный порошок, и заправка прослужит немного дольше.
    • Чтобы использовать лимонный дижонский винегрет прямо из холодильника, поставьте его в микроволновую печь на 5-8 секунд, и он будет готов к употреблению.

    Рекомендации по сервировке французской заправки для салатов:

    Этот простой лимонный винегрет восхитителен не только на зеленом салате ! Вы можете использовать его в качестве маринада для курицы или сбрызнуть пармезаном или жареной спаржей с пармезаном .

    Прекрасный соус для жареной или запеченной рыбы .

    Совет повара: Французскую заправку для салатов можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, хотя моя никогда не хранится так долго.

    Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оцените рецепт и оставьте комментарий ниже!

    Вы также можете подписаться на меня на Facebook , Twitter , Instagram и Pinterest .

    И, пожалуйста, присоединяйтесь к группе Southern Food and Fun в Facebook , чтобы получить все рецепты Southern Food and Fun.

    Состав

    • 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • 2-3 чайные ложки сахара
    • 2/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
    • 1 чайная ложка измельченного лука-шалота или чеснока (по желанию)
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка (если не используется свежий лук-шалот или чеснок)
    • Соль, перец по вкусу

    Инструкции

    1. Наполните контейнер лимоном.
    2. Добавьте дижонскую горчицу, сахар, лук-шалот или чесночный порошок, соль и перец.
    3. Плотно накрыть и энергично встряхнуть.
    4. Снимите крышку и добавьте оливковое масло.
    5. Накрыть крышкой и снова встряхнуть.
    6. Попробуйте и при необходимости добавьте больше сахара, соли или перца.

    Банкноты

    • Эти размеры предназначены для использования в качестве ориентира, и по мере того, как вы будете делать этот лимонный винегрет чаще, вы привыкнете к количеству, необходимому для вашего контейнера. Хорошее практическое правило - наполнить емкость на 1/3 лимонным соком, а затем почти полностью налить оливковым маслом.
    • Винегрет можно хранить в холодильнике несколько дней. Перед использованием дайте ему нагреться до комнатной температуры или поставьте контейнер на несколько секунд в микроволновую печь.

    Информация о питании:
    Выход: 10 Размер порции: 10 порций
    Количество на приём: Калорийность: 137, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 17 мг, углеводы: 2 г, сахар: 1 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Поделитесь фотографией и отметьте меня!

    Примечания к обновлению: Этот пост был первоначально опубликован 26 августа 2011 г., а 27 августа 2019 г. он был обновлен одним или несколькими из следующих элементов: пошаговые фотографии, видео, обновленный рецепт, новые советы .

    Другие рецепты соусов / заправок, которые вам понравятся:

    Лучший французский салат с голубым сыром • The Cutlery Chronicles

    Последнее обновление 17 июня 2020 г., Лейла Казим

    Любитель французского сыра? Тогда вам понравится этот превосходный рецепт голубого сыра.

    Французский сыр - один из лучших на планете, и этот рецепт французского голубого сыра - поистине великолепный способ продемонстрировать этот великолепный ингредиент.

    Этот салат с голубым сыром включает гренки, грецкие орехи и сало, и к нему вы всегда будете возвращаться в любое время года.

    Благодаря тому, что он подается с теплыми элементами, он идеально подходит для холодных месяцев. Но им также можно наслаждаться на свежем воздухе с компанией друзей и с большим количеством хорошего вина в пятнистой тени.

    Это второй рецепт в моей серии, в которой представлены великолепные и легкодоступные французские ингредиенты в сотрудничестве с France Bon Appétit.

    Не забудьте заглянуть в первую: конфи из утки с лучшим рецептом из чечевицы. И следите за будущими, где я проведу нас летом и осенью с помощью французских ингредиентов.

    Я буду создавать по одному каждый месяц, и в общей сложности их будет девять, которые составят красивый небольшой французский репертуар, к которому можно постоянно возвращаться.

    Салат из голубого сыра с французскими ингредиентами

    Это сытный и вкусный рецепт сыра с плесенью, который включает в себя ряд французских ингредиентов. Заправка из горчицы острая и смелая, она отлично режет сливочный сыр с плесенью и соленый бекон.

    Если говорить о звезде шоу, то здесь подойдет любой сливочный сыр с голубой плесенью, например, рокфор.Я использовал голубой сыр Saint Agur из деревни Бозак в Мон-дю-Веле, части горного региона Овернь в центральной Франции. Это великолепно, и его очень легко найти.

    Другие французские ингредиенты, которые я использовал, - это дижонская горчица, копченая эльзасская панчетта с беконом для сала и французский винный уксус.

    Лучший рецепт французского салата с голубым сыром

    Эта сумма послужит четырем основным.

    Состав

    • Оливковое масло
    • 250 г копченого бекона (например, эльзасского панчетта с беконом), удалить кожуру и нарезать салатом толщиной 1 см
    • 2 толстых ломтика хлеба на закваске, нарезанные кусочками размером 1 см
    • 4 большие горсти листьев салата (например, руккола, кресс-салат, салат ягненка, молодой шпинат)
    • 2 большие горсти разноцветных салатных листьев (например, радиккио, цикорий, листья молодой свеклы)
    • 1 большая горсть половинок грецкого ореха
    • 1 пучок свежего чеснока, мелко нарезанный
    • 100 г французского голубого сыра (например, голубой сыр Saint Agur)

    Для перевязки

    • 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
    • 2 столовые ложки красного винного уксуса
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • Морская соль и черный перец

    Метод

    Поставить сковороду на сильный огонь, добавить немного оливкового масла.Добавьте сало и обжаривайте около 3 минут, периодически помешивая, пока бекон не станет хорошего цвета.

    Немного убавьте огонь и добавьте нарезанный кубиками хлеб, убедившись, что они разложены и каждый кусок впитывает жир бекона. Время от времени переворачивайте их примерно через 3 минуты, чтобы они стали хрустящими и золотистыми.

    Положите ингредиенты для заправки в кувшин и добавьте щепотку соли и перца. Тщательно перемешайте вилкой, чтобы получилась густая заправка. На этом этапе он будет слишком острым, но хорошо подойдет в сочетании с салатом из голубого сыра.

    Положите все листья салата в большую миску, затем полейте заправкой. Добавьте большую часть грецких орехов и чеснока, а также все гренки и сало. Тщательно перемешайте с помощью вилок для смешивания, чтобы каждый лист был покрыт заправкой.

    Выложите салат на большое сервировочное блюдо и посыпьте оставшимися грецкими орехами и чесноком. Кончиком ножа раскрошите кусочки французского сыра и заставьте всех их засунуть!

    Я считаю, что этот салат очень хорошо сочетается с французскими закусками и французским вином по вашему выбору.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *