Цветная капуста с яйцом на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Цветная капуста с яйцом на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как сделать цветную капусту с яйцом на сковороде? Для приготовления можно использовать как свежую цветную капусту, так и замороженную. Причем последнюю не следует заранее размораживать. А свежую нужно вымыть под проточной водой и разобрать на соцветия. Итак, в кастрюлю налейте холодную воду из-под крана. Добавьте цветную капусту и поставьте на средний огонь. Как только вода закипела, добавьте соль и варите еще пять минут.

2. Шаг 2:

   Капусту откиньте на дуршлаг и дайте лишней воде время стечь, так как далее следует процесс обжаривания. Если соцветия будут слишком влажными, они будут тушиться, а не обжариваться.

3. Шаг 3:

   Яйца вымойте под проточной водой и вбейте в миску. Туда же добавьте щепотку соли и вилкой взбейте до образования легких пузырьков, просто, чтобы соль растворилась, а белок и желток хорошо соединились.

5. Шаг 4:

   Сковороду с антипригарным покрытием разогрейте на высоком огне. Добавьте сливочное масло и, убавив огонь до среднего, растопить его до жидкого состояния. Именно сливочное масло значительно обогатит вкус этого блюда. Хотя, можно жарить и на подсолнечном.

6. Шаг 5:

   Выложите в сковороду соцветия капусты и обжаривайте их в течение пары минут на среднем огне, не накрывая крышкой, чтобы капуста не разварилась слишком сильно.

7. Шаг 6:

   Влейте в сковороду яичную смесь и сразу же перемешайте всё лопаткой, не давая яйцам превратиться в омлет. Готовьте еще пять минут на среднем огне, постоянно помешивая блюдо, чтобы оно не пригорело. Как правило, этого времени достаточно для того, чтобы яйца дошли до готовности. Но, конечно, плиты у всех разные, так что ориентируйтесь именно на свою. Яичная смесь должна побелеть и стать упругой, но никак не влажной. Перед подачей поперчите блюдо по вкусу.

Именно на таких простых рецептах, как раз и строится наш базовый рацион. Но, не смотря на всю незатейливость, блюдо имеет превосходный вкус. Нежные, хорошо разваренные соцветия капусты в питательной яичной «панировке». Вкус у блюда настолько гармоничен и ненавязчив, что можно съесть полпорции разом, даже не моргнув глазом!

Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рецепты для детей

На завтрак

Завтрак из яиц рецепты с фото

Второе быстро и вкусно

Вегетарианство

За 30 минут рецепты блюд готовим дома

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Цветная капуста — 28 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Перец острый молотый — 21 ккал/100г

Калорийность продуктов: Цветная капуста, Яйца, Сливочное масло, Соль, Вода, Перец острый молотый

Цветная капуста с яйцом на сковороде , пошаговый рецепт на 810 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Роллы из омлета с авокадо, помидорами и зеленью

Юлия Высоцкая

04.2010 11:12:00″>20 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольные драники с брынзой

Вареная свекла получается довольно водянистой, поэтому я предпочитаю ее запекать: каждую отдельно заворачиваю в фольгу, помещаю на противень с солью и отправляю в разогретую до 240–260 градусов

Юлия Высоцкая

04 июня 2015

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паштет из кролика со сливами

Юлия Высоцкая

11 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из грибов шиитаке

Добавьте в вок уже готовый бурый рис и горсть мелко рубленного зеленого лука — ах как вкусно! А можно туда еще пару яиц вбить и быстро-быстро размешать… но, по-моему, это уже новый рецепт

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Реклама

Едим Дома

11.2021 19:00:00″>23 ноября 2021

Подготовка

15 минут

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

3 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Если классический омлет вам наскучил, попробуйте приготовить его оригинальным способом. Возьмите соцветия свежей или замороженной цветной капусты, куриные яйца, немного фиолетового лука и любимого сыра, соедините все вместе на сковороде. Этот простой ПП-рецепт не отнимет много времени. Омлет с цветной капустой и яйцом отлично подойдет для завтрака всей семьи. 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

270

кКал

11%

Белки

15 г

Жиры

20 г

Углеводы

8 г

% от дневной нормы

4 %

4 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

яйца куриные

4 шт.

молоко 3,2%

40 мл

сметана

4 ст. л.

капуста цветная

150 г

50 г

лук репчатый

1 шт.

петрушка

по вкусу

оливковое масло

по вкусу

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

В глубокую чистую миску разбейте яйца. Влейте к ним молоко, положите сметану. Аккуратно взбейте до однородной жидкой консистенции. Посолите.

В разогретую сковороду налейте масло, положите очищенный и нарезанный мелкими кубиками лук. Обжаривайте его пару минут, затем добавьте цветную капусту. Ее обжаривайте до появления румяной корочки.

Залейте цветную капусту и лук яичной смесью. Сразу после этого накройте сковороду крышкой. Жарьте омлет до готовности. На это уйдет около 5–7 минут. Посыпьте блюдо тертым сыром и нарубленной петрушкой. Приятного аппетита! 

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

закускииз капустыцветная капустацветнаяомлетыомлетяйцаяйца куриныеблюда на завтракбыстрые завтракивкусный рис на завтракзавтракзавтракина сковородесковородарецепты от редакциижаритьрусская кухнябыстрый завтракбыстрый завтракзавтракна сковородес яйцом

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Яичница-болтунья из цветной капусты

— Мелани Кукс

30 мая 2020 г. /in Рецепты завтрака, кето / низкоуглеводная диета

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Яичница-болтунья из цветной капусты очень проста в приготовлении и требует всего 3 основных ингредиента. Этот завтрак с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка готовится менее чем за 15 минут, и это отличный способ получить дополнительные овощи в свой день.

Классическая яичница-болтунья только что преобразилась благодаря этому вкусному и простому рецепту яичницы-болтуньи из цветной капусты. Сделано из трех простых ингредиентов, оно сырное и наполнено ароматом.

Это отличный плотный и сытный завтрак, после которого вы будете чувствовать себя сытым до самого обеда. Он с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и подходит для кето. Добавленная цветная капуста добавляет клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы.

Я люблю яичницу по утрам, такую ​​жирную и сливочную! Обязательно попробуйте мою яичницу-болтунью со шпинатом и фетой и острую яичницу-болтунью по-мексикански.

Ингредиенты для приготовления яичницы-болтуньи из цветной капусты

Вам понадобятся 3 основных ингредиента:

• Цветная капуста
• Яйца
• Сыр

И немного масла и соли и перца.

Как приготовить яичницу-болтунью из цветной капусты

Это такой вкусный завтрак, и его так легко приготовить на одной сковороде!

Приготовьте цветную капусту и лук до мягкости, затем добавьте яйца и сыр. Разбейте яйца лопаткой и готовьте, помешивая, пока яйца не схватятся.

Готовый результат — чудесно сытный завтрак, полный полезных веществ!

Яичница-болтунья из цветной капусты Пошаговые фотографии

Сначала обжарьте цветную капусту и лук на сковороде до мягкости:

Когда все будет готово, вы увидите, что оно приобрело золотисто-коричневый цвет:

Затем добавьте яйца и сыр :

Готовить, помешивая лопаткой, пока яйца не схватятся:

С чем подавать яичницу?

Яичница-болтунья из цветной капусты сама по себе является отличным завтраком, но если у вас есть аппетит, ее можно подавать с тостами или с беконом или колбасой. Вы также можете использовать их, чтобы приготовить буррито или тако на завтрак, если у вас есть немного больше времени!

Яичница-болтунья не только на завтрак! Вы также можете подать их с гарнирами к основному блюду. Попробуйте их вместе с:

• Easy Keto Zucchini Fries – Эти кето-фри из цуккини, приготовленные во фритюрнице, потрясающие! У них нет панировки, а вместо этого они покрыты сыром пармезан – аппетитно!
• Обжаренная зелень редьки – быстро и легко приготовить, а также отличный способ использовать зелень редьки. Супер вкусно!
• Жареный снежный горошек. Этот жареный снежный горошек очень легко приготовить во фритюрнице, и он идеально подходит для полдника. Не говоря уже о том, что он низкоуглеводный и кето-дружественный!
• Кето-салат из цветной капусты «Картофель» — ищете вкусный гарнир, который удовлетворит вашу тягу к картофелю без углеводов? Не ищите ничего, кроме этого кето-салат из цветной капусты «Картофель».

Можно ли приготовить эти яйца заранее?

Яичница-болтунья — это отличный завтрак, который можно приготовить заранее, особенно если вы заняты по утрам! Приготовьте яичницу-болтунью из цветной капусты, затем дайте им остыть до комнатной температуры, прежде чем хранить в контейнере в холодильнике (нажмите здесь, чтобы увидеть мои любимые контейнеры для приготовления еды). Они будут хорошо храниться в течение 3-4 дней, и вам просто нужно разогреть их на плите перед подачей на стол.

Можно ли заморозить яичницу-болтунью?

Яичница-болтунья отлично подойдет для замороженных блюд! Приготовьте пару порций для завтрака без суеты. Дайте яйцам полностью остыть, прежде чем поместить их в пакеты с застежкой-молнией или контейнеры для морозильной камеры. Они будут хорошо храниться от 3 до 6 месяцев.

Разморозьте замороженные яйца в холодильнике на ночь или быстро в микроволновой печи. Затем вы можете разогреть их на плите, чтобы подавать.

Приготовьте эту яичницу-болтунью!

Очень просто приготовить эти яйца на свой вкус, и это отличный способ использовать любые кусочки, которые есть в вашем холодильнике. Попробуйте добавить немного нарезанного кубиками сладкого перца или лука, когда будете обжаривать цветную капусту. Не стесняйтесь смешивать сыр с фетой, козьим сыром или другим тертым сыром, который есть в вашем холодильнике.

Следите за тем, чтобы яйца не переварились

Переваренные яйца могут стать эластичными по консистенции, поэтому не готовьте их слишком долго. Их приготовление займет всего около 3 минут. Снимите с огня, когда они только застынут.

Используйте свежие яйца

Чтобы получить лучшую яичницу-болтунью, убедитесь, что ваши яйца свежие. Поместите их в таз с водой, и если они опустятся на дно, значит, они свежие и их можно использовать. Если есть возможность, купите фриран/органик.

Другие рецепты легкого завтрака

• Запеканка из остатков хлеба
• Миска для завтрака со сладким картофелем
• Овсяные батончики для завтрака с клубникой и бананом
• Легкая запеканка для французских тостов

Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт Распечатать рецепт Закрепить рецепт

5 от 2 голосов

Яичница-болтунья из цветной капусты

Яичница-болтунья из цветной капусты потрясающая! Так просто в приготовлении, а так сытно и вкусно! Это идеальный здоровый низкоуглеводный завтрак!

Приготовление времени 5 мин

Приготовление времени 10 мин

Всего времени 15 мин. Углеводы, Вегетарианство

Количество порций: 2

Калорийность: 346 ккал

Автор: MelanieCooks.com

• 1 чашка соцветий цветной капусты, нарезанных на мелкие кусочки
• 6 яиц, тертых в терке
1200230026
• 1/2 ст. масла на большой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте цветную капусту и накройте крышкой. Готовьте, периодически помешивая, пока цветная капуста не станет мягкой (около 5 минут).

• Добавить к цветной капусте яйца и тертый сыр. Разбейте яйца лопаткой и перемешайте. Готовьте, помешивая каждые 30 секунд, в течение 3 минут или пока яйца не схватятся. Добавьте соль и перец по вкусу.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Я публикую новый рецепт несколько раз в неделю. Хотите новые рецепты в свой почтовый ящик? Подпишитесь на БЕСПЛАТНЫЕ уведомления!

Калорийность: 346 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 25 г | Жир: 26 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 521 мг | Натрий: 378 мг | Калий: 359 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 996 МЕ | Витамин С: 24 мг | Кальций: 289 мг | Железо: 3 мг

Сохранить этот рецепт

См. также:

• Яичная фриттата
• Кето-яйца в гнезде с овощами
• Запеканка из яиц с лососем и шпинатом

Сохраните это для дальнейшего использования в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Теги: цветная капуста, яйцо https://www.melaniecooks.com/wp-content/uploads/2020/05/cauliflower_omelette.jpg 1067 800 Мелани Мендельсон https://www.melaniecooks.com/wp-content/uploads/2015/11/logo-new2.png Мелани Мендельсон2020-05-30 07:12:402020-05-16 13:35:42Яичница-болтунья из цветной капусты

1 ответить

Оставить комментарий

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Copyright © 2008-2020 Мелани Мендельсон, Star Direct Inc., Все права защищены | Главная | Политика конфиденциальности | Партнерское раскрытие информации | Контакт

Суп с грибами и сладким картофелем быстрого приготовленияМексиканская пицца с тортильей

Прокрутите вверх

Рецепт омлета по-бирмански с цветной капустой и яйцом

от MiMi Aye

Позиция 1 из 1

• 20 минут

Это слегка необычно звучащее блюдо простое и удивительно вкусное. Нежные соцветия цветной капусты смешивают с яйцами до полной готовности. Вкусно на завтрак или подавайте с рисом в качестве вкусного вегетарианского основного блюда.

Чтобы познакомиться с бирманской кухней и другими рецептами, взгляните на функцию MiMi.

Впервые опубликовано в 2020 г.

Метрическая система

Британская система измерения

• 1/2 цветной капусты весом ок. 250 г
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. самоподнимающейся муки
• 6 яиц
• 1/4 ч. л. порошка глутамата натрия (по желанию)
• 120 мл арахисового масла или другого растительного масла 9026

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ

ПЕЧАТЬ РЕЦЕПТА

1

Цветную капусту разделить на соцветия 4х4 см и положить в большую миску. Добавьте соль и 75 мл воды и перемешайте руками. Отложить в сторону

2

Взбейте муку с 3 столовыми ложками воды, затем добавьте яйца и глютамат натрия (если используете) и снова взбейте. Отставьте яичную смесь в сторону

3

Нагрейте масло в воке на сильном огне. Как только она нагреется, осторожно добавьте цветную капусту (она может плеваться), накройте крышкой и готовьте 2 минуты

4

Снимите крышку и перемешайте цветную капусту. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте еще 3 минуты

5

Снова увеличьте огонь до сильного, снимите крышку и снова перемешайте. Когда вы почувствуете волны тепла на сковороде ладонью (это должно занять около 5 минут), сбрызните яичной смесью все

6

Подождите 30 секунд, пока яйцо слегка схватится, а затем уменьшите огонь до среднего. Аккуратно сложите яйцо в середину сковороды и поверх соцветий и подождите еще 30 секунд. Снова сложите яйцо и подождите еще 30 секунд. Продолжайте этот процесс, пока яйцо полностью не схватится

7

Подавайте с вареным рисом в качестве вегетарианского основного блюда или гарнира

Впервые опубликовано в 2020 г. kid’, МиМи Айе всегда перемещалась между двумя мирами, и она провела всю свою жизнь, впитывая бирманскую еду, язык и культуру в бесконечных поездках к семье и друзьям в Мьянму, а также обратно в Великобританию.