Простые рецепты вторых блюд на каждый день быстро: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото — Старый Друг

Содержание

Яндекс Дзен | Открывайте новое каждый день

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

шаг 2

Вы видите интересные именно вам материалы

шаг 3

Интересные истории

В Дзене есть популярные медиа и талантливые блогеры. Ежедневно они создают тысячи историй на сотни разных тем. И каждый находит в Дзене что-нибудь для себя.

Примеры публикаций

В Дзене действительно много уникальных статей и видео. Вот несколько примеров популярного сейчас контента.

Дзен — простой, современный и удобный

Посмотрите на главные возможности сервиса и начните пользоваться всеми преимуществами Дзена.

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Читайте о своих интересах.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

4/4

Читайте о своих интересах.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

4/4

Дзен доступен во всем мире более чем на 50 языках

Смело рекомендуйте Дзен своим друзьям из других стран.

العَرَبِيَّة‎العَرَبِيَّة‎

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Дизайн и разработка — Charmer

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Яндекс.Браузер Google Chrome Firefox Safari

Легкие блюда на каждый день рецепты. Самые простые рецепты вкусных и легких в приготовлении блюд

Быстрые маринованные помидоры я подаю в виде салата. Очень быстро помидоры готовятся и быстро съедаются. Можно сказать, что они быстрые во всех отношениях. Их можно делать и зимой, и летом.

Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу:)

Простой рецепт быстрого печенья — в помощь всем, кто любит домашнюю выпечку, но не любит тратить на нее слишком много времени. Быстрое печенье, несмотря на простоту рецепта, получается вкуснейшим.

Рецепт приготовления быстрых котлет с овощами. Такие котлеты очень хорошо готовить как на ужин, так и на обед и завтрак.

Быстрые маринованные огурцы — рецепт, который я люблю и использую довольно часто. Не перевариваю очень долго возиться на кухне, посему предпочитаю удобные рецепты, как этот. Знакомьтесь!

Иногда нет времени долго мариновать мясо, а шашлыка хочется просто до умопомрачения. В такой ситуации на помощь придет этот простой рецепт быстрого шашлыка — через пару-тройку часов на вашем столе уже появится ароматное зажаристое мясо!

Рецепт приготовления быстрого капустного пирога. Пирог получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.

Очень быстро и вкусно, а главное не затратно.

Хлеб, приготовленный своими руками, намного вкуснее магазинного. Потому что в нем ваш труд, ваша любовь. Хлеб по этому рецепту очень быстро готовится и очень вкусный.

Быстро маринованные баклажаны — острая закуска, которая готовится всего за несколько часов из весьма простых и доступных ингредиентов. Рекомендую попробовать!

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый — готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте!

Рецепт быстрого приготовления картофельного суп-крема. Ваши едоки будут в восторге от этого блюда. Рекомендую, попробуйте — благо рецепт картофельного суп-крема невероятно прост и незатейлив.

Мягкий, нежный, пушистый кекс — и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького — то этот рецепт для вас!

Маринованные огурцы быстрого приготовления я еще называю огурцы по-быстрому. Научилась этому рецепту у своей подруги, которая все делает молниеносно. Быстрые огурцы понравятся всем, кто любит острое.

Хотите испечь вкусный пирог, потратив на него минимум времени, не мучаясь от сложности, и имея все необходимые компоненты? Тогда данный абрикосовый пирог ваш.

Быстрый пирог с яблоками готовится чуть больше получаса. Получается очень вкусным, хрустящим, слегка разваливающимся, но с шариком ванильного мороженого нет ничего лучше! Пирог получится у каждого!

Неожиданные гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю? Этот рецепт выручит вас в такой ситуации. Быстро, вкусно и без всяких усилий. Простой рецепт торта в микроволновке — вашему вниманию.

Легкий банановый коктейль — это летний вариант здорового и полезного завтрака. Приготовления такого коктейля займет не более 3 минут, зато Ваш организм будет Вам благодарен за такую порцию витаминов!

Главным недостатком хлебопечки считается достаточно долгое время, необходимое для приготовления хлебобулочных изделий. Простой рецепт быстрого хлеба в хлебопечке позволит вам сэкономить свое время и каждый день иметь на столе свежую домашнюю выпечку!

Из пачки обычных крекеров можно создать Франкенштейна, мумию и даже графа Дракулу! Отличная компания на Хэллоуин! Еще понадобится терпение, острый маленький нож, виноград, сливочный сыр и клубника.

Ничто так хорошо не подходит к кофе или чаю, как домашние, свеженькие, только вытащенные из духовки булочки с джемом. Перед ароматом свежих булочек с джемом не устоит никто — проверено лично!

Маринованные помидоры быстрого приготовления делаются для того, чтоб уже на другой день можно было их кушать. Я их делаю накануне застолья, летом на даче они прекрасно идут с шашлычком! Попробуем?)

Макароны в сметанном соусе — это удивительно аппетитный гарнир,либо самостоятельное легкое блюдо для быстрого обеда или ужина. Что-то вроде итальянской пасты, но в русской обработке.

Котлеты из судака — одни из самых вкусных рыбных котлет, что мне доводилось пробовать. Очень нежные, мягкие и сочные, котлеты из судака в нашей семье любят все — и взрослые, и дети.

Огурчики любят практически все. А как их приготовить малосольными — об этом в рецепте. Вкуснейшая исконно русская закуска!

Что делать с большим количеством помидоров? А, может, очень солененького захотелось? Можно приготовить малосольные помидоры быстрого приготовления. Всего за сутки! Готовьте помидорчики и приступаем!

Простые блины с нежным тестом и любой начинкой из продуктов, присутствующих в каждом доме.

Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем более, что для приготовления этого тортика понадобятся самые простые продукты.

Рецепт приготовления традиционных сырных шариков, без которых плохо представляют себе радостный воскресный день взрослые и дети США.

Кексы готовятся проще простого и получаются вкусно. Тесто у нас одно, а готовим мы два вида кексов! Нравятся эти кексы всем: как и друзьям, так и семье. Делюсь самым простым рецептом кексов!

Простое имбирное печенье готовится настолько легко, что его сможет приготовить даже школьник. Всего несколько простейших кулинарных трюков — и очень вкусное печенье готово радовать вас! 🙂

Рецепт приготовления любимого всеми европейцами лакомства — воздушных и сладких кукурузных булочек.

Так или иначе, вторые блюда являются основой питания. Умение приготовить рыбу, мясо или овощи с сытным гарниром с уверенностью можно назвать одним из базовых для повара любого уровня. Еще более ценная кулинарная способность — уметь сделать аппетитное угощение, потратив на процесс минимум времени. Благо, современная кухонная техника позволяет выполнять многие задачи гораздо быстрее — начиная с подготовки продуктов и заканчивая их обработкой.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Имея на примете несколько интересных идей, хозяйка может обеспечить полноценное гастрономическое разнообразие для всех членов семьи. Рецепты быстрых и вкусных вторых блюд по-настоящему выручают в моменты цейтнота, когда список дел оказался слишком плотным или на пороге внезапно появились гости. В соответствующем разделе кулинарной книги наверняка найдутся несколько подходящих рецептов, даже если в распоряжении будет ограниченный набор продуктов.

Чтобы каждый день готовить что-то вкусное и интересное для себя и своей семьи, нужно иметь много времени. Но не только время в данном процессе является определяющим фактором. Также важно найти простые рецепты на каждый день из простых продуктов, которые можно использовать в своей кулинарной практике.

Конечно, наш кулинарный портал посвящен целиком и полностью тому, чтобы каждый хозяйка могла найти подходящий для нее рецепт на каждый день, на скорую руку или на шикарный праздничный стол. Но рецепты вторых блюд на каждый день с фото было решено собрать также отдельным разделом, чтобы в итоге не приходилось много времени тратить на сайте в поисках того рецепта на ужин, который можно приготовить сегодня.

Особенность того, что такие блюда собраны в одном разделе, заключается в следующем. Нужно будет просто открыть закладку этой страницы и по очереди выбирать рецепты, которые у вас будет точно получаться готовить каждый день. На эти рецепты будет хватать и времени, и желания и финансовых возможностей семьи со средним достатком.

Выбирая блюда на каждый день, быстро и вкусно можно готовить самые разные рецепты, об этом точно нужно знать. Не важно, это предстоит готовка только овощей, рыбы или любого вида мяса. Когда под рукой имеется простой и понятный рецепт, то все быстро становится на свои места. Поверьте, что вариантов приготовления блюд так много, что вы сможете каждый день баловать свою семью. При этом, будет оставаться время и на работу, и на саму себя, и на отдых.

Конкретнее о том, какие это могут быть простые блюда на каждый день из простых продуктов, можно рассмотреть в данном материале. Рецепты тут встречаются самые разные. В учет берется и то, что для каждой семьи понятие простых продуктов будет своим. Для кого-то простые продукты – это картошка и капуста, свекла. Для кого-то простым продуктом считается свинина или курица. Не важно, какого именно подхода к еде и приготовлению блюд придерживаются в вашей семье, у нас на сайте вы обязательно найдете подходящие конкретно для вас рецепты и варианты приготовления самых простых и доступных в каждом магазине продуктов.

Простые рецепты на каждый день из простых продуктов включают в себя, прежде всего, вторые блюда. Особенное внимание уделяется пирогам и пирожкам, разным видам запеканок. Хотя, тут могут встречаться также и овощные блюда, разные варианты приготовления рыбы и, конечно, бесчисленные рецепты, касательно мяса.

12.01.2020

Томленая свинина в духовке на медленном огне

Ингредиенты: свинина, лук, хмели-сунели, паприка, соль, перец черный, чеснок. бульон мясной, масло растительное

Если вы любите нежное мясо, то вам понравится этот рецепт. В нем свинина готовится при довольно низкой температуре в духовке, но при этом получается невероятно вкусной.

Ингредиенты:
— 400 г свинины;
— 1 луковица;
— 1 ч.л. хмели-сунели;
— 1 ч.л. сушеной паприки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 3-4 дольки чеснока;
— 350-400 мл бульона;
— 3 ст.л. растительного масла.

06.01.2020

Кефир с черносливом, овсянкой и льняным маслом – для похудения

Ингредиенты: кефир, чернослив, овсянка, льняное масло. какао, орех, семя льна

Кефир с черносливом — это очень полезно. А если добавить к ним еще и овсянку, и льняное масло, как нашем рецепте — тем более. Для вкуса можно положить еще какао и орешки. получится очень неплохо!

Ингредиенты:
— 250 мл кефира;
— 4-5 шт.;
— 2 ст.л. овсянки;
— 1 ч.л. льняного масла;
— 1 ч.л. какао;
— 1 ч.л. фисташковых крошек;
— 0,5 ч.л. семян льна.

31.12.2019

Пирог «Улитка» из лаваша с фаршем в духовке

Ингредиенты: лаваш, фарш, лук, яйцо, сыр, сметана, соль, перец, чеснок, масло растительное

Пирог можно приготовить не только из теста: взяв за основу тонкий лаваш, а в качестве начинки — мясной фарш с жареным луком, вы получите отличную выпечку.

Ингредиенты:
— 2 армянских лаваша;
— 400 г фарша;
— 2 луковицы;
— 2 яйца;
— 80 г твердого сыра;
— 4 ст.л. сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сухой чеснок по вкусу;

30.12.2019

Крестьянский фасолевый суп, вкусный и сытный, к Рождественскому посту

Ингредиенты: картофель, морковь, лук репчатый, фасоль консервированная, брокколи, цветная капуста, кукуруза сладкая, вода, соль, перец

Вкусный и сытный фасолевый суп по этому рецепту подойдет для постного меню: в нем нет мяса, зато много овощей. Такое первое блюдо наверняка понравится всем вашим домашним.

Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— 1 морковка;
— 1 луковица;
— 150 г консервированной фасоли;
— 100 г брокколи;
— 100 г цветной капусты;
— 70 г сладкой кукурузы;
— 1,5 л воды;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.12.2019

Запеченный картофель Айдахо в духовке

Ингредиенты: картофель, масло, специя, чеснок, соль, перец

Рецепт картофеля Айдахо пригодится вам, если вы захотите удивить гостей новым вариантом приготовления вкусного гарнира. наш мастер-класс расскажет вам подробно, что нужно делать.

Ингредиенты:
— 300 г картофеля;
— 4 ст.л. растительного масла;
— специи для картофеля;
— 4 дольки чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.12.2019

Сырный пирог из слоеного теста

Ингредиенты: слоеное тесто, сыр, прованская трава, масло растительное, яйцо

Слоеное тесто хорошо тем, что из него можно просто и быстро приготовить много вкусных блюд, например, сырный пирог. Рецепт у него легкий, времени он требует мало, а получается красивым и интересным.

Ингредиенты:
— 400 г слоеного теста;
— 15-170 г сыра твердых сортов;
— 1—120 г мягкого сыра;
— 1-2 ст.л. тертого пармезана;
— прованские травы по вкусу;
— растительное масло для смазки формы;
— куриное яйцо для смазки теста.

25.12.2019

Постные хрустящие картофельные хашбраун как в Макдональдсе

Ингредиенты: картофель, соль, перец, сухой чеснок, специя, манка, мука, масло растительное

Постные рецепты могут быть очень эффектными и вкусными. Например, можно приготовить хашбраун из картофеля. Такое блюдо понравится всем без исключения.

Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сухой чеснок;
— специи по вкусу;
— 1 ст.л. манки;
— 1 ст.л. муки;
— 0,5 стакана растительного масла.

13.12.2019

Цыганские котлеты с помидорами

Ингредиенты: фарш, помидор, лук, чеснок, яйцо, мука, соль, перец, масло растительное

Если вам наскучил традиционный рецепт котлет, то воспользуйтесь этим вариантом и приготовьте их по-цыгански — с помидорами. Вам обязательно понравится, мы уверены!

Ингредиенты:
— 300 г фарша;
— 100 г помидоров;
— 1 луковица;
— 0,5 сухого чеснока;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. муки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

12.12.2019

Куриные отбивные с грибами под сыром в духовке

Ингредиенты: филе курицы, соевый соус, чеснок, специя, яйцо, мука, шампиньон, сыр, сметана

Куриные отбивные, запеченные в духовке с сыром и грибами, получаются нежными и сочными. Все дело в том, что предварительно они обжариваются в кляре на сковороде. Подробнее об этом вам расскажет наш рецепт.
Ингредиенты:
— 200 г куриного филе;
— 50 мл соевого соуса;
— 2 дольки чеснока;
— специи для курицы, соль, перец -по вкусу;
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. муки;
— 100 г шампиньонов;
— 70 г твердого сыра;
— 2 ст.л. сметаны.

10.12.2019

Куриная колбаса в домашних условиях с желатином в бутылке

Ингредиенты: куриное филе, морковь, лук, соль, перец, чеснок, желатин

Домашнюю куриную колбасу будут с удовольствием есть и взрослые, и дети — она вкусная и сытная. А готовить ее совсем несложно, особенно, если вы будете руководствоваться нашим рецептом.

Ингредиенты:
— 1 куриная грудка;
— 1-2 моркови;
— 1 луковица;
— 2-3 дольки чеснока;
— 2 ч.л. желатина;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

08.12.2019

Китайская лапша с курицей и овощами

Ингредиенты: помидор, бедро куриное, соус терияки, лапша, уксус яблочный, масло оливковое, лук, морковь, перец горький, чеснок, помидор, болгарский перец, лук порей, курума, мускатный орех, зира, кунжут

Китайская лапша отлично сочетается с овощами, курицей, соусом терияки и специями. Это и есть залог успеха рецепта, с которым мы вас хотим познакомить. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Ингредиенты:
— 1 помидор;
— 1 бедро куриное;
— 2 ст.л. соуса терияки;
— 150 г лапши;
— 1 ч.л. яблочного уксуса;
— 3 ст.л. оливковго масла;
— 1 луко порей;
— 1 морковь;
— 0,5 горького перца;
— 2 дольки чеснока;
— 1 помидор;
— 150 г сладкого перца;
— 20 г лука порея;
— 0,5 ч.л. куркумы;
— 0.5 ч.л. мускатного ореха;
— 0,5 ч.л. зиры;
— 1 ч.л. кунжута.

04.12.2019

Рулетики из сыра с корейской морковкой

Ингредиенты: сыр твердый, морковь корейская, майонез

Сыр и корейская морковка — отличное сочетание, и это доказывает рецепт закуски, состоящей из этих ингредиентов. Как готовится это блюдо, вам расскажет наш подробный мастер-класс.

Ингредиенты:
— 180 г твердого сыра;
— 100 г корейской моркови;
— 2 ст.л. майонеза.

30.11.2019

Вкусная яичница с креветками и помидорами

Ингредиенты: креветка, яйцо, помидор, чеснок, соль, перец, масло растительное

Яичницу можно готовить с разными ингредиентами. В этот раз мы предлагаем вам сделать ее с креветками — это отличный вариант для любителей морепродуктов.

Ингредиенты:
— 6 шт королевских креветок;
— 3 яйца;
— 2 помидора;
— 2 щепотки сухого чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 ст.л. растительного масла.

25.11.2019

Паштет из куриной грудки с морковью и луком

Ингредиенты: филе куриное, лук, морковка, масло сливочное, масло растительное, соль, перец

Паштет из куриной грудки готовится с добавлением жареного лука и вареной морковки, а также сливочного масла и специй. Получается очень вкусно и питательно, идеальный вариант для бутербродов!

Ингредиенты:
— 300 г куриного филе;
— 1 луковица;
— 1 морковка;
— 50 г сливочного масла;
— 2 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

21.11.2019

Французский сырный суп с плавленным сыром и грибами

Ингредиенты: шампиньон, картофель, морковь, корень петрушки, сыр плавленый, сливки, сливки, оливковое масло, лук, паприка, мускатный орех, чабрец, базилик, шалфей, соль, перец

Кто сказал, что первое блюдо — это просто и скучно? Просто — может быть, а вот скучно — нет, особенно, если это сырный суп с шампиньонами на французский манер. Попробуйте — и сами в этом убедитесь!

Ингредиенты:
— 200 г шампиньонов;
— 1 картофелина;
— 0,5 морковки;
— 1 корень петрушки;
— 300 г плавленого сыра;
— 2-3 ст.л. сливок;
— 1,5 ст.л. оливкового масла;
— 1 луковица;
— 0.5 ч.л. паприки;
— 1 ч.л. мускатного ореха;
— 0.3 ч.л. чабреца;
— 1 щепотка базилика;
— 1 щепотка шалфея;
— соль;
— перец.

Знакомы всем с детства. Минимум продуктов, максимум питательности. Отличное решение, когда хочется чего-нибудь вкусного, а в холодильнике пусто.

Ингредиенты

4 средние картофелины;
2 небольшие луковицы;
1 яйцо;
3–4 столовые ложки муки;
соль и перец — по вкусу;
сметана — для подачи.

Приготовление

Картофель очистите и потрите на крупной тёрке. Так же можно поступить с луком, а можно просто мелко порубить его. К картошке и луку добавьте яйцо и муку. Можно положить ещё измельчённую зелень или обжаренные грибы либо поиграть со специями. Посолите, поперчите и тщательно всё перемешайте.

Выкладывайте получившееся тесто на хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду. Удобнее всего это делать столовой ложкой, немного прижимая ей каждый блинчик сверху. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте со сметаной. Драники вкусны как в горячем, так и холодном виде.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Если вчера на ужин у вас был печёный или отварной картофель, то этот рецепт поможет вам .

Ингредиенты

2 сосиски;
растительное масло — для жарки;
1 небольшая луковица;
3 зубчика чеснока;
1 сладкий перец;
1 чайная ложка розмарина, орегано или другой приправы на ваш вкус;
4 отварные или печёные картофелины;
¼ стакана сметаны или йогурта без добавок;
100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Порежьте кубиками сосиски и обжарьте их на растительном масле. После образования золотистой корочки выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. На той же сковороде обжарьте измельчённый лук. Когда он станет прозрачным, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, порезанный кубиками перец и приправы.

Картофель разрежьте пополам, ложкой выньте сердцевину, оставив стенки толщиной около 5–7 мм. Внутрь каждой половинки положите чуть-чуть сметаны или йогурта и начинку из сосисок и овощей. Сверху потрите сыр.

Блюдо можно подавать на стол уже в таком виде, а можно на пару минут поместить в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Сезонное блюдо: дешевле всего обходится после сбора урожая. Вариаций этого блюда может быть сколько угодно — всё зависит от вашей кулинарной фантазии. Вот одна из них.

Ингредиенты

1 средний кабачок;
1 средний баклажан;
2 маленьких острых перца;
2 средних сладких перца;
2 небольшие луковицы;
2 зубчика чеснока;
1 стакан фасоли;
1 банка консервированной кукурузы;
3 столовые ложки томатного соуса;
растительное масло — для жарки;
соль, чёрный молотый перец, орегано — по вкусу.

Приготовление

Подготовьте овощи, очистив и нарезав их кубиками. Не забудьте избавиться от горечи в баклажанах и удалить семена у перцев. Фасоль в слегка подсоленной воде .

Сложите овощи (кроме острого перца и фасоли) в хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду или кастрюлю с толстым дном. Тушите всё на медленном огне.

Когда овощи станут мягкими и дадут жидкость, добавьте томатный соус, соль, перец, орегано и другие специи на свой вкус. Вместо томатного соуса можно использовать мелко нарезанные томаты в собственном соку. Сейчас же выход и главного гвоздя блюда — перца чили. Чем больше вы его положите, тем острее будет рагу.

Закройте крышкой и тушите 20 минут. Подавайте со сметаной и хлебом.

jeffreyw/Flickr.com

Буррито — это мексиканская лепёшка, в которую завёрнута разнообразная начинка. Так как в нашей подборке блюда экономварианта, вместо тортильи можно использовать армянский лаваш.

Ингредиенты

½ стакана фасоли;
соль — по вкусу;
листья салата;
1 крупный помидор;
1 тонкий лаваш;
2 столовые ложки острого соуса;
100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Фасоль (лучше — белую) отварите в подсоленной воде. Помойте и измельчите салат и помидор. Зимний вариант — томаты в собственном соку и пекинская капуста.

Немного подогрейте лаваш и смажьте его острым соусом. Выложите овощи и посыпьте тёртым сыром. Сверните лаваш трубочкой или конвертом.

Подавать можно со сметаной или другим соусом на ваш вкус.

5. Вегетарианские бургеры

jacqueline/Flickr.com

Кто сказал, что котлета для бургера должна быть из мяса? В бюджетном исполнении её можно сделать из овощей.

Ингредиенты

½ стакана фасоли;
50 г грецких орехов;
1 пучок кинзы или другой зелени;
2 зубчика чеснока;
1 луковица;
1 яйцо;
½ стакана муки;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
2 булочки для бургеров;
растительное масло — для жарки;
1 столовая ложка кетчупа;
1 столовая ложка зелёной пасты карри.

Приготовление

Отваренную (как вариант — консервированную) фасоль измельчите в блендере, но не сильно. Добавьте к ней измельчённые орехи, зелень, чеснок, лук и яичный белок. Тщательно перемешайте, постепенно всыпая муку. Если получилось жидковато, добавьте ещё муки.

Посолите, поперчите, ещё раз хорошенько перемешайте и отправьте в холодильник на 10 минут. В это время на сухой сковороде подсушите булочки для бургеров. Затем влейте масло и обжарьте на нём сформованные фасолевые котлеты. Они должны быть размером с булочку, но не сильно толстыми. Жарить нужно до хрустящей корочки.

Нижнюю булочку смажьте зелёной пастой карри, положите на неё фасолевую котлету, полейте кетчупом и уложите вторую часть булочки. При желании можно добавить в бургер листья салата и ломтики помидоров.

Anne/Flickr.com

Это отличное решение, когда хочется горячего, а времени на приготовление полноценного супа нет. При этом блюдо весьма и весьма диетическое.

Ингредиенты

соль — по вкусу;
2 крупные картофелины;
1 лавровый лист;
2 крупные луковицы;
сметана — для подачи.

Приготовление

Возьмите трёхлитровую кастрюлю и заполните её водой примерно на три четверти. Доведите до кипения. Когда вода вот-вот закипит, подсолите. В кипящую воду запустите очищенный и нарезанный кубиками картофель. Промойте и закиньте лавровый лист.

Когда картошка станет мягкой, суп готов! Разлейте его по тарелкам, добавив в каждую из них по горстке (а то и больше) измельчённого репчатого лука. Забелите суп сметаной (чем больше, тем вкуснее) и приступайте к трапезе.

stu_spivack/Flickr.com

Это и самостоятельное блюдо, и отличная . Готовится оно очень быстро, а набор продуктов настолько элементарный, что наверняка найдётся в любом доме.

Ингредиенты

3 крупные луковицы;
2 яйца;
100 г сметаны;
100 г муки;
соль и перец — по вкусу;
растительное масло для фритюра.

Приготовление

Лук очистите, порежьте кольцами и разделите их. Чтобы избавиться от лишней горечи лука, обдайте его кипятком. Удобнее всего это делать в дуршлаге, чтобы сразу же поместить колечки под холодную воду и не дать им свариться.

Приготовьте кляр. Взбейте в пену яйца, добавьте сметану, муку и соль и заболтайте всё венчиком. Если любите острое, можете добавить в кляр перец или горчицу. Кроме того, иногда добавляют тёртый сыр: так кольца получаются более хрустящими.

Посыпьте луковые кольца мукой, а затем обмакните в кляр и опустите в хорошо разогретое растительное масло. Когда появится золотистая корочка, можно вынимать. Готовые луковые кольца выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавать можно с любым томатным .

Eddietherocker/Flickr.com

Дешевле всего в рыбном отделе магазина вам обойдётся минтай. При этом его можно приготовить так, что по вкусу он будет не хуже элитных сортов .

Ингредиенты

500 г филе минтая;
2 столовые ложки муки;
растительное масло — для жарки;
2 небольших помидора;
1 пучок зелёного лука;
1 зубчик чеснока;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Рыбное филе промойте, убедитесь, что в нём нет костей, и порежьте на небольшие кусочки. Каждый из них нужно обвалять в муке и обжарить на раскалённой и смазанной маслом сковороде. Это занимает около 7 минут.

Затем на эту же сковороду положите крупно порезанные помидоры и измельчённый зелёный лук (чем больше, тем лучше). Посолите, поперчите и выдавите к рыбе и овощам зубчик чеснока. Перемешайте и тушите ещё около 10 минут. Если видите, что на сковороде мало жидкости и содержимое начинает пригорать, добавьте немного воды.

В конце готовки можно посыпать всё тёртым сыром. Такая рыба отлично сочетается с и пастой.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Ещё одно блюдо, знакомое всем с детства. Многие хозяйки экспериментируют с (или творожников). Другие же считают, что классический вариант идеален.

Ингредиенты

500 г творога;
¼ чайной ложки соли;
2 столовые ложки сахара;
2 столовые ложки муки;
1 яйцо;
30 г сливочного масла;
сметана или варенье — для подачи.

Приготовление

В глубокой миске разотрите вилкой творог. Добавьте к нему соль, сахар и муку, разбейте яйцо. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнущим к рукам. Если творог слишком жирный и влажный и тесто никак не склеивается, добавьте ещё немного муки.

Из получившейся сырной массы сформуйте котлеты толщиной около 2 см. Обжаривайте сырники на сливочном масле около 5 минут с каждой стороны.

Подавать сырники лучше горячими, хотя и в остывшем виде они очень вкусные. Их можно посыпать сахарной пудрой или полить вареньем. Те, кому нравится менее сладкий вариант, едят сырники со сметаной.

Этот рецепт у многих вызывает недоумение: курица, соль и всё?! Но стоит один раз попробовать — и запекать курочку в духовке каким-то становится просто лень. Тем более что в данном случае получается просто умопомрачительная хрустящая корочка!

Ингредиенты

цыплёнок-бройлер весом 1,5–2 кг;
1 кг поваренной соли.

Приготовление

Тушку охлаждённого цыплёнка нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. При желании курицу можно натереть сушёными травами и лимонным соком, но это вовсе не обязательно. Если цыплёнок достаточно жирный, он и без того получится сочным и ароматным.

Застелите противень пергаментом и рассыпьте на нём соль слоем около 2 см. Положите курицу на соль спинкой вниз и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 1,5 часа. Проверить готовность можно, проткнув курицу зубочисткой. Если выделится прозрачный сок, цыплёнка можно вынимать.

А какие блюда на скорую руку знаете вы? И есть ли среди читателей люди, которые могут приготовить буквально из ничего вкусное блюдо?

Вторые блюда: рецепты с фото, простые и вкусные

Вторые блюда для нас – это обычно мясо, птица или рыба с гарниром из овощей, круп, макаронных изделий, с соусами и без. В этом блоге для вас приготовлено несколько десятков простых и вкусных вторых блюд, которые не повторяют друг друга. Все рецепты с фото, а значит, их легко можно воспроизвести даже неопытному кулинару. Коллекция рецептов простых и вкусных вторых блюд постоянно обновляется, ведь мы, так же как и вы, готовим каждый день для своих родных и любимых.

Блюдо, от которого летом не откажется ни один человек, я думаю. Да, и зимой тоже. Сочные, вкусные вареники с вишней, рецепт с фото пошагово которых вы и увидите дальше.

Читать далее Пшенная каша для меня имеет вкус пионерского детства и школьной столовой. Вот и сейчас иногда готовим ее, чтобы поесть, что называется «в охотку».
Читать далее Приготовьте на ужин свинину с грибами — просто сначала обжарьте их и затем потушите в сметанном соусе. Получите вкусное, нежное мясо в густой ароматной подливе.
Читать далее Для меня просто брокколи без всего слишком пресно и почти безвкусно. Поэтому я стараюсь приготовить ее как-то по-интереснее. Например, запечь в духовке под заливкой из сметаны и яиц, и хрустящей корочкой из сыра.
Читать далее Кролик это не только теплый мех… (ну, дальше вы все знаете), но и просто вкусно! Это вкусное, к тому же диетическое, мясо, которое не стоит портить никакими сложностями. На противень его, с овощами — картошкой, морковкой и луком и в духовку. Да сметанку не забудьте. А подробности там — в рецепте.
Читать далее Чтобы гарантированно удивить гостей или же просто попробовать сделать необычное блюдо, по вкусу напоминающее азиатское, лучше всего выбрать свинину в кисло-сладком соусе с ананасами, особенностями приготовления которой я сегодня с вами поделюсь.
Читать далее Не знаете, что такое «куриные растрепки»? Это такие то-ли котлетки, то-ли оладьи из курицы. Очень простые (справится даже начинающий кулинар) и очень вкусные. Готовятся быстро, съедаются тоже… быстро.
Читать далее Я уверена, что никто не оставит ни капли этой подливки в тарелке. Ее так хорошо вымакивать хлебом после того, как вся тушеная свинина и овощи съедены. Самое что ни на есть отличное блюдо для промозглой холодной погоды и теплой семейной атмосферы.
Читать далее Любите горячие домашние вареники с картошкой? Политые растопленным сливочным маслом и сметаной? М-м-м! Заходите посмотрите пошаговый рецепт и фото как их приготовить. Я расскажу все подробно и про тесто и про начинку.
Читать далее Вкусные и простые вторые блюда. Рецепты вторых блюд на каждый день
Вторые блюда считаются неотъемлемой составляющей человеческого рациона. Они отличаются высокой питательной ценностью и насыщают организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Поэтому без них не обходится ни один полноценный завтрак, обед или ужин. В сегодняшней статье вы найдете несколько простых рецептов вторых блюд на каждый день.
По нижеописанной технологии получается достаточно сытная и высококалорийная еда. Она прекрасно сочетается с пикантными соусами и различными соленьями. Чтобы приготовить такой лапшевник, вам потребуется:
Это одно из самых простых и вкусных вторых блюд. Процесс его приготовления можно поделить на более примитивные этапы. Вначале нужно отварить лапшу. Для этого ее погружают в кастрюлю с подсоленным кипятком и держат в нем столько, сколько указано на упаковке. Сварившиеся макаронные изделия откидывают на дуршлаг, а затем соединяют с предварительно обжаренным фаршем и кубиками тыквы. Все это подсаливают и выкладывают в промасленную форму. Будущий лапшевник заливают соусом, сделанным из взбитых яиц, молока, специй и сырной стружки, накрывают фольгой и отправляют на тепловую обработку. Запекают его при умеренной температуре на протяжении сорока минут. Готовое блюдо декорируют мелко нарубленной зеленью и ставят на стол.

Цветная капуста в кляре
Обращаем ваше внимание на еще один, не менее интересный вариант второго блюда. Вкусно, просто, недорого и очень быстро можно приготовить на ужин цветную капусту. Для этого вам понадобится:
2 яйца.
3 столовые ложки муки.
Средняя цветная капуста.
2 чайные ложки сухой горчицы.
100 грамм сыра.
2 столовые ложки свежей сметаны.
Щепотка соды, соль и растительное масло.
С приготовлением этого недорогого второго блюда справится даже новичок. Помытую капусту разделяют на соцветия и проваривают в подсоленной воде. Затем овощ обмакивают в смеси тертого сыра, взбитых яиц, горчицы, сметаны, соды и муки и отправляют в разогретую сковородку, заблаговременно смазанную растительным жиром. Подрумянившиеся соцветия выкладывают на бумажные полотенца, чтобы те впитали излишки масла.
Рагу с баклажанами
Любители овощей наверняка оценят нижеизложенный рецепт простого и вкусного второго блюда. Для его воспроизведения вам потребуется:
2 спелых баклажана.
2 молодых кабачка.
2 средние морковки.
2 небольшие луковицы.
2 мясистых болгарских перца.
2 спелых помидора.
5 зубчиков чеснока.
2 столовые ложки сахара.
Соль, зелень и оливковое масло.
Нарезанный полукольцами лук обжаривают в разогретом растительном жире. Спустя пару минут к нему добавляют кусочки морковки, соль и сахар. Все хорошенечко перемешивают и продолжают пассеровать на медленном огне. Еще через пять минут в сковородку с овощами выкладывают кубики баклажанов. Все это накрывают крышкой и тушат, не забывая периодически перемешивать. Через какое-то время в будущее рагу высыпают кусочки кабачков, полоски болгарского перца и очищенные томаты. Все это подсаливают и доводят до полной готовности. Незадолго до выключения огня вкусное и простое второе блюдо посыпают мелко нарубленной зеленью и давленым чесноком. Подают его как в горячем, так и в холодном виде. По желанию его можно кушать с запеченным мясом.
Тушеная курица с овощами
Такое рагу станет отличным вариантом для семейного ужина и позволит разнообразить повседневное меню. В его составе присутствует большое количество ярких овощей, поэтому оно получается не только вкусным, но и красивым. Поскольку этот простой рецепт второго блюда на скорую руку предполагает использование определенных компонентов, заранее проверьте, есть ли у вас в доме:
1,5 килограмма куриного мяса.
1,5 стакана питьевой воды.
100 миллилитров белого вина.
Стакан зеленого горошка.
Крупная луковица.
½ стакана кукурузных зерен.
4 картофелины.
1/3 стакана муки.
200 грамм томатов в собственном соку.
Соль, перец, розмарин и постное масло.
Крупно нарезанное куриное мясо выкладывают в толстодонную сковородку, смазанную разогретым растительным жиром, и слегка обжаривают со всех сторон. К подрумянившимся кусочкам выливают вино и воду. Туда же добавляют соль и специи. Все это доводят до кипения, прикрывают крышкой и тушат около сорока минут. Затем в общую сковородку выкладывают измельченную луковицу и кубики картофеля. Как только овощи размягчатся, к ним добавляют кукурузу и зеленый горошек. Через четверть часа туда же отправляют муку, разведенную в половине стакана воды. Все это томят на минимальном огне еще десять минут.
Куриная грудка с шампиньонами
Рекомендуем обратить особенное внимание на еще один весьма интересный рецепт простого второго блюда на каждый день. Сделанное таким способом мясо прекрасно сочетается с грибами и нежным сливочным соусом. Для этого вам потребуется:
350 грамм куриного филе.
200 миллилитров сливок.
250 грамм свежих шампиньонов.
Большая луковица.
Столовая ложка муки.
Соль, рафинированное постное масло и перец.
Этот несложный рецепт позволит внести разнообразие в повседневное меню. Второе блюдо, приготовленное из грибов и куриного филе, можно подавать с картофельным пюре или рассыпчатым рисом. Порезанные пластинками шампиньоны выкладывают в раскаленную сковородку и обжаривают вместе с измельченным луком. Затем овощи подсаливают, приправляют специями и соединяют с полосками куриного филе. Через десять минут все это заливают сливками и недолго прогревают на медленном огне. Напоследок соус загущают, добавив в него муку, и почти сразу убирают с плиты.
Гречка с печенью
Это простое и вкусное блюдо оптимально подходит и для взрослых, и для малышей. Потому его можно смело подавать к семейному обеду или ужину. Для его приготовления вам потребуется:
Стакан гречневой крупы.
Полкило говяжьей печени.
Крупная луковица.
Небольшая морковка.
2 зубочка чеснока.
3 стакана говяжьего бульона.
Соль, специи, постное и сливочное масло.
Лук и морковку очищают, моют, измельчают и пассеруют в разогретом растительном жире. Через несколько минут к ним добавляют кусочки говяжьей печени и обжаривают, не забывая постоянно помешивать. Затем содержимое сковородки перекладывают в порционные горшочки, покрывают слоем перебранной крупы и заливают бульоном. Сверху помещают кусочек сливочного масла. Емкости прикрывают крышками и убирают на тепловую обработку. Готовят это вкусное и простое второе блюдо при умеренной температуре до полного испарения жидкости. Подают его в теплом виде прямо в порционных горшочках.
Запеканка из макарон с мясом
По нижеописанной методике получается очень ароматный и сытный ужин для всей семьи. Он готовится из недорогих и легкодоступных компонентов, купить которые можно в любом ближайшем магазине. Поскольку простой рецепт вкусного второго блюда предполагает применение конкретного продуктового набора, заранее убедитесь, что в вашем доме имеется:
450 грамм говяжьего фарша.
Крупная луковица.
450 грамм макаронных изделий.
2 зубочка чеснока.
600 грамм помидоров.
Твердый сыр.
200 грамм томатного соуса.
Куриное яйцо.
Соль, молотый перец и оливковое масло.
Измельченный лук и давленый чеснок слегка обжаривают в разогретом растительном жире. Спустя пару минут туда же закладывают мясной фарш и продолжают готовить на медленном огне. Все это подсаливают, приправляют специями, заливают томатным соусом и убирают в сторонку.
На дно предварительно смазанной формы помещают сваренные макароны и покрывают их мясным фаршем. Сверху рассыпают сырную стружку и отправляют будущую запеканку в теплую духовку. Готовят ее при умеренной температуре на протяжении десяти минут.
Рис с грибами
Этот вариант простого и вкусного второго блюда наверняка оценят любители овощей. В его составе присутствуют только полезные компоненты, поэтому им можно кормить не только старшее, но и подрастающее поколение вашей семьи. Для его приготовления вам понадобится:
300 грамм пропаренного риса.
Большая луковица.
300 грамм свежих шампиньонов.
Средняя морковка.
По 100 грамм консервированных кукурузных зерен, стручковой фасоли и зеленого горошка.
Соль, приправы и постное масло.
Описание процесса
В глубокую сковородку, слегка смазанную растительным жиром, выкладывают четвертинки грибов и поджаривают их, не ленясь постоянно помешивать. Через четверть часа к ним добавляют измельченный лук и порезанную морковку. Спустя семь минут туда же засыпают зеленый горошек и стручковую фасоль. Все хорошенечко перемешивают и продолжают томить на самом медленном огне.
Спустя какое-то время в практически готовое блюдо отправляют консервированные кукурузные зерна. Незадолго до окончания термической обработки в общую сковородку добавляют заблаговременно сваренный рис, соль и приправы. Спустя семь минут емкость убирают с плиты и настаивают под крышкой.
Рецепты вторых блюд 🍲 как приготовить вторые блюда, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото
Подробнее о вторых блюдах
Многих хозяек интересуют рецепты вторых блюд на каждый день. Для каждого времени суток они могут быть разными. Например, в обед на второе можно приготовить что-то более сытное. А вот на ужин лучше готовить из простых ингредиентов низкокалорийные блюда. Чтобы приготовление не занимало много времени, выбирайте рецепты блюд на скорую руку.
Если дома есть мультиварка, это очень хорошо, она отлично экономит ваше время и помогает создавать разные блюда на второе – более полезные. Если вас интересует, что приготовить на второе быстро и вкусно, посмотрите рецепты домашних блюд на каждый день на нашем сайте. Даже недорогие ингредиенты могут помочь накормить всю семью, если правильно их применить. Рецепты вкусных блюд могут содержать такие ингредиенты, как овощи, мясо, рыба. Приготовить на скорую руку можно запеканку овощную, мясную, творожную, это такая вкуснятина. Зачастую запеканки любят как взрослые, так и дети. Самые вкусные блюда можно сделать как из дешевых, так и из дорогих продуктов, все зависит от ваших предпочтений. Благодаря огромному разнообразию вторые блюда на каждый день всегда могут быть новые. Вы можете устраивать себе рыбные, молочные, мясные или овощные дни. Вкусные вторые блюда на скорую руку чаще всего делают из курицы и овощей, так как тушение или запекание этих ингредиентов не занимает более получаса. А сайты с рецептами пестрят различными фотографиями аппетитных блюд, которыми сможет воспользоваться каждый. Интересные блюда готовятся и без термической обработки. Если задумались, что можно приготовить на второе, попробуйте сделать салат из свежих овощей с морепродуктами или мясных изделий.
Не обязательно искать новые рецепты, ведь самые вкусные рецепты вторых блюд знали еще наши бабушки. Они оставили нам в наследство целый багаж полезных знаний, которые кулинария усовершенствует каждый день. Скорее всего, у каждого опытного кулинара уже есть информация о том, как приготовить второе блюдо быстро и вкусно. Но благодаря информации на нашем сайте вы всегда сможете пополнить свою кулинарную копилку новым рецептом. Даже не обязательно быть заядлым кулинаром, чтобы ежедневно удивлять свою семью своими кулинарными шедеврами.
Рецепты вторых блюд на праздничный стол
В категории «Праздничные блюда» находится большое количество бесплатных кулинарных рецептов с фото по приготовлению вкусных и красивых блюд к праздничному столу. Праздник — это, прежде всего, хорошее настроение и множество вкусных и оригинальных блюд, которыми хочется поделиться со своими близкими и друзьями. На многие праздники принято готовить самые изысканные и вкусные блюда с красивым оформлением. Желательно, чтобы вторые или основные праздничные блюда обладали ещё и хорошей сытностью, чтобы ваши гости не остались голодными после праздничного застолья. Основное блюдо на праздничный стол, как правило, готовят из мяса или рыбы, зачастую прибегая к приготовлению в духовке. У каждой хозяйки обязательно должны быть свои проверенные рецепты самых вкусных вторых блюд, которыми не стыдно украсить свой праздничный стол. К большинству рецептов из рубрики «Праздничные блюда» прилагаются фотографии процесса приготовления, а также фото готового блюда. Готовьте вкусные праздничные блюда по нашим рецептам. Успехов Вам!
Форель с гранатовым соусом
Форель, гранатовый сок, яйца, масло сливочное, лимон, чеснок, зелень кинзы, петрушки, эстрагона, соль, молотый перец.
Вторые блюда
Блюда из рыбы
Дата: 28.11.2011
Просмотров: 75
Рейтинг: 1.0/1
Телятина с картофельными тертиками и черносливом
Картофель средний, чернослив без косточек, телятина вырезка, сметана (15% жирн.), лук репчатый, мука пшеничная, растительное масло для жарки, соль.
Вторые блюда
Из говядины
Дата: 15.03.2013
Просмотров: 42
Рейтинг: 0.0/0
Свиная шейка с картофельными оладьями
Шейка свиная, картофель, сухари панировочные, твердый сыр (тертый), орехи грецкие (очищенные), масло растительное, масло сливочное, куриные яйца, горчица, мед, соль, перец.
Вторые блюда
Из свинины
Дата: 15.03.2013
Просмотров: 60
Рейтинг: 0.0/0
Утка, запеченная в рукаве
Утка, чеснок, перец черный молотый, соль, сладкий перец, свежая зелень, помидоры черри.
Вторые блюда
Из утки
Автор: Надежда Векшина
Дата: 23.12.2012
Просмотров: 72
Рейтинг: 0.0/0
Индейка рождественская
Индейка, печень индейки, репчатый лук, масло сливочное, хлеб для тостов, шалфей сухой, масло растительное для жарки, соль, перец.
Вторые блюда
Блюда из индейки
Дата: 23.12.2012
Просмотров: 45
Рейтинг: 0.0/0
Семга с хреном
Семга или форель, консервированный хрен, крошки белого хлеба, сухое белое вино, лук зеленый, масло сливочное, соль, перец.
Вторые блюда
Блюда из рыбы
Дата: 09.04.2012
Просмотров: 31
Рейтинг: 0.0/0
Картофельные оладьи с грибами и сливочным соусом
Картофель, грибы (лучше белые) вареные, яйцо, лук репчатый, мука, соль, перец, растительное масло для обжаривания, сливки (35%), сыр сливочный, зелень укропа, зелень петрушки, лимон, слабосоленая семга или форель, огурчики маринованные, укроп.
Вторые блюда
Из картофеля
Дата: 05.04.2012
Просмотров: 39
Рейтинг: 0.0/0
Мясное кольцо
Мясной фарш (свиной, говяжий, куриный или смешанный), молоко, хлеб белый, яйца куриные, яйца перепелиные, слоеное тесто, морковь, лук репчатый (крупный), чеснок, петрушка, масло растительное, соль, перец.
Вторые блюда
Блюда из фарша
Дата: 05.04.2012
Просмотров: 389
Рейтинг: 0.0/0
Свинина в картофельной корочке
Свиная вырезка, картофель средний, лук репчатый, яйцо, масло растительное для жарки, зелень укропа и петрушки, соль.
Вторые блюда
Из свинины
Дата: 05.04.2012
Просмотров: 95
Рейтинг: 0.0/0
Цыплята пасхальные
Цыплята (вес по, мука пшеничная, сметана, яичные белки, яйцо, масло растительное, соль, лук репчатый (крупный), укроп, лук зеленый, черный молотый перец.
Вторые блюда, простые и вкусные рецепты на каждый день
Что можно приготовить на второе, какие блюда выбрать на каждый день и приготовить к праздничному столу.
Рецепты простой и сложной, вкусной, сытной и ароматной еды на второе из мяса, рыбы, птицы, овощей, для вашего меню представлено в этой подборке.
Для полноценного обеда или ужина, вы можете выбрать самый лучший рецепт для себя, простой, быстрый, вкусный.
Мясо по-французски, приготовленное в духовке
Мясо по-французски, популярное блюдо, которое готовится из мяса, лука и сыра. Читать далее…
Рецепты шашлыка. Самые вкусные рецепты приготовления шашлыка и маринадов
Как приготовить вкусный, сочный шашлык. Дело на первый взгляд простое, но требует определенных навыков. Читать далее…
Блюда из свинины, быстро и вкусно
Свинина очень популярное мясо в приготовлении различных блюд на второе. Быстро готовится, очень вкусное, его можно готовить в духовке, на сковороде, на углях. Читать далее…
Очень нежная и вкусная творожная запеканка с яблоками в духовке — 7 простых рецептов домашней запеканки
Наступила осень. А это значит, нужно по максимуму запасаться витаминами. Сейчас отходят последние яблоки. Из них можно приготовить компоты, варенья.
Запеканка с кабачком и курицей — простые и вкусные рецепты для приготовления в духовке
С середины лета и до осени наиболее актуальны блюда из кабачков. В огороде, как правило, их изобилие, приходится готовить часто.
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке — 7 рецептов очень вкусной запеканки под сыром
Кабачки должны присутствовать в нашем постоянном рационе. Ведь они очень полезны, содержат множество витаминов и минералов. Тем более полезно есть
Плов в мультиварке из говядины — рецепт приготовления вкусного плова в домашних условиях
Готовить плов – целая наука. Все готовят его по-разному, используя свои секреты и коронные методы. Главное тут – побольше овощей,
Как приготовить манты в мультиварке на пару из говяжьего фарша с картошкой и луком
Семья давно просила меня приготовить им манты. Особенно часто я готовлю их именно по этому рецепту. Фарш, в отличие от
Вкусная говядина с овощами в духовке — 7 простых рецептов приготовления
Говядина одно из самых популярных видов мяса. Она не только ароматна и вкусна при приготовлении, но и малокалорийна. А еще
Как приготовить плов с курицей, пошаговые рецепты вкусного настоящего плова
Приготовление плова курицей, а не с бараниной или свининой по времени экономнее, так как мясу потребуется меньше времени для обжарки.
Гарнир к рыбе — простые рецепты приготовления вкусных гарниров из овощей
Если у Вас к столу будет подана какая-либо рыба, то Вы, конечно, зададитесь вопросом — а какой же гарнир приготовить
Фаршированные баклажаны лодочки с овощами, запечённые в духовке с сыром
В сезон изобилия овощей хозяюшки не устают экспериментировать. Из них можно сделать рагу, запеканку или зафаршировать один из них большим
Рецепты фаршированных баклажан с мясным фаршем запеченных в духовке
Овощи прекраснее всего сочетаются с мясом. Как по вкусу, так и по пользе. Дело в том, что овощи помогают скорее
Рецепты овощного рагу с курицей — готовим просто, быстро и очень вкусно
Как приготовить овощное рагу, здесь можно экспериментировать до бесконечности. В него входят самые разнообразные овощи. Самым лёгким вариантом является рагу
Овощное рагу с мясом — 7 рецептов вкусного блюда
Если вы не знаете что приготовить, а на грядках у вас вовсю свежие овощи, не задумываясь, воспользуйтесь нашей статьёй. Приготовьте
Овощное рагу с баклажанами и кабачками — 7 лучших рецептов
Если задумываетесь что приготовить на ужин, приготовьте вкуснейшее, ароматное рагу из овощей. Пока на грядках изобилие витаминов, нужно как можно
Кабачки фаршированные овощами, запечённые в духовке под сыром
Сейчас, когда в саду поспевает урожай овощей, все актуальней становится тема их приготовления. Помимо заготовок на зиму, их обязательно нужно
Кабачки фаршированные мясом с овощами, запечённые в духовке под сыром
Кабачки, фаршированные мясом в духовке – особенное и очень вкусное блюдо. Нежный, сочный кабачок и ароматный сытный фарш. Диетологи рекомендуют
Идеальное горячее блюдо на день рождения должно быстро и просто готовиться, выглядеть на все 100 и быть вкусным в степени «пальчики оближешь». Только так и не иначе. Ведь праздник — не только для гостей, но и для хозяйки. А значит, уставать при подготовке праздничного угощенья просто запрещено. Но где найти такие идеальные горячие блюда?
На чужой кухне! Мы предлагаем подсмотреть рецепты горячих блюд на день рождения у наших авторов. Естественно, не все блюда в нашей подборке будут простыми в приготовлении (иногда хочется особенно изысканных кушаний), однако красивая подача и безупречный вкус точно будут. При этом мы предлагаем вам учиться готовить горячие блюда на день рождения не по безликим текстам, а по красиво оформленным рецептам с пошаговыми фотографиями и подробным описанием каждого шага.
Что приготовить на горячее на день рождения? Искренне верим, что ответ на этот вопрос вы найдёте в ближайшие несколько минут.
простые и вкусные рецепты на второе
Ну что, хозяюшки, не можете выбрать и придумать что-то новенькое на обед или на Новый год? Сегодня я расскажу, что больше всего любят мои дорогие на горячее. Рецепты вторых блюд с фото: простые, вкусные и недорогие вторые блюда с курицей, с рыбой, со свининой на сковороде, в горшочках, в мультиварке на праздник, на день рождения, на Новый год. Самые свежие, новые подборки рецептов на горячее.
Просто пальчики оближешь
Каждый день мы готовим для своей семьи: завтрак, обед и ужин. Меню может быть разнообразным, но как показывает практика – не всегда удается «сварганить» то, что задумала или что хотят твои любимые. Ряд причин нас подталкивает к однообразной и скучной пище. Радуем своих гостей и радуемся сами богатым стол только на праздники! Это рецепты на Новый год простые и вкусные подбираешь трепетно и с любовью.
Всё не бывать этому, говорю я в очередной раз! Но, время, бюджет и желания упрямо говорят об обратном. В этой статье, здесь я вам предлагаю попытаться разнообразить каждодневное меню, используя простые и вкусные, но недорогие рецепты вторых блюд.
Поехали (содержание):
Вторые блюда из курицы
Горячее второе в горшочках
Блюда на сковороде на второе
Рецепты вторых блюд простые и недорогие
Новое на второе из свинины
Готовим в мультиварке на горячее
Рецепты вторых оригинальных блюд на праздник
Рецепты вторых блюд с фото: простые и вкусные из курицы на Новый год
Рацион каждого человека должен состоять из определенных продуктов, богатых витаминами. Самые аппетитные – это вторые блюда. Когда мы их видим на столе? За обедом и ужином. Гарнир и мясо – рецепт любого горячего.
Самым доступным, недорогим, калорийным и лёгким является мясо птицы. Курицу мы используем во многих рецептах. Она нам очень нравится. Взгляните на мои новые простые и вкусные рецепты вторых блюд из курицы:
Ароматное филе курицы в фольге
Сочная курочка запеченная в духовке
Ингредиенты:
куриное филе — 2 штуки по 400 грамм;
специи: сухие травы, соль, несколько видов молотых перцев, сухой чеснок;
оливковое масло;
соевый соус;
картофель — 6 шт.
Рецепт приготовления:
Филе нужно хорошо промыть, вырезать жилы. Далее его необходимо замариновать в специях, соевом соусе и нескольких каплях масла. Дать пропитаться минут 15-20.
Теперь переложите каждое филе в фольгу и хорошо замотайте. Отправляйте в духовку и запекайте до готовности. Филе получается мягким, сочным и ароматным. В качестве гарнира, отварите картофель, подавайте с зеленью.
Мясо по-Парижски на Новый год
Состав:
картофель — 4 больших шт.;
твердый сыр — 200 г;
куриное филе — 400 грамм;
лук — 2 больших луковицы;
морковь — 1-2 средних;
майонез;
специи;
масло растительное.
Приготовление:
Сырой очищенный картофель нужно порезать кружочками. Тоже самое сделать с морковью и луком. Порежьте филе на кубики, изваляйте в специях.
Потом на противень налейте немного масла и выкладывайте сначала курицу, затем тонкий слой майонеза, затем картофель, далее будет иди лук, потом снова слой майонеза и морковь. Сверху выкладывайте толстый слой тертого сыра. Не забудьте про специи для всех слоев.
Запекайте в духовке минут 30. Блюдо лучше подавать горячим, пока тянется сыр, но и в холодном виде пальчики оближешь! Такое второе блюдо мы приготовили на Новый год – все гости были очень довольны. Попросили открыть секрет и поделиться этим рецептом.
Курочка в кунжуте с рисовой лапшой
Рецепт такого второго блюда довольно-таки простой, но зато какой вкусный. Такую курочку можно приготовить на праздник и подавать со свежими овощами. На каждый день подойдут макароны, рисовая лапша или тушеные овощи.
Продукты:
филе курицы — 400 г;
сухой чеснок, пряные специи;
оливковое масло;
соевый соус;
кунжут;
мука пшеничная;
рисовая лапша.
Способ приготовления:
Нарежьте курицу на одинаковые прямоугольники. В отдельной миске смешайте специи, масло и соевый соус, погрузите туда курицу и замаринуйте.
Смешайте в отдельной посуде муку и семечки кунжута, достаньте кусочки курицы, обваляйте в муке. Теперь обжарьте со всех сторон на небольшом огне.
Отварите рисовую лапшу и подавайте с кусочками мяса птицы.
Видео рецепты 10 вторых простых и вкусных блюд на Новый год из курицы
Рецепты вторых блюд с фото — простые и вкусные в горшочках
Если вы уже пробовали готовить в горшочках, то наверняка знаете, что такое блюдо будет невероятно вкусным и ещё полезным. Так как все продукты сохраняют свой состав почти в первоначальном виде.
Мясо и овощи в горшочке с пряностями
Простой способ приготовить вкусное второе блюдо в горшочках — это использовать мясо и тщательно подобранные овощи. Предлагаем приготовить пошагово мясное рагу:
Ингредиенты:
болгарский перец — 3-4 шт.;
картошка — 4-5 штуки.;
морковь — 3 небольших;
лук — 3 луковицы;
стручковая фасоль — 200 гр.;
мясо курицы или свинины — 450 грамм;
оливковое или любое растительное масло;
специи: сухой чеснок, сухие травы, смесь перцев, соль;
соевый соус.
Приготовление:
Нарезаем морковку, перец крупными полосками, а картошку — на четвертинки. Лук нужно нарезать на полукольца.
Подготовьте мясо — промойте и хорошо просушите. Если берете свинину, то ее кубики нужно предварительно обжарить на масле, если курицу, то кусочки можно сразу закидывать в горшок. Если хотите придать корочку овощам, то их тоже следует слегка обжарить, добавляя специи и соевый соус.
Теперь все ингредиенты сложите в горшочки, добавьте еще немного пряностей, воду и отправляйте в духовку. Понадобится примерно час на приготовление и томление.
Сердца в горшках
И снова блюдо на второе из курицы – на этот раз в горшочке. Популярные во многих домах куриные сердца можно приготовить в горшках.
Что потребуется:
сердца куриные — 400 г;
картофель — 6 шт.;
морковь — 2;
средний помидор;
чеснок — 2 зубка;
лавровый лист;
петрушка;
перец чили.
Приготовление:
Сердца хорошо вымыть, обсушить, обработать (убрать все жилы). В сковороде с толстыми стенками обжарьте со всех сторон сердца, затем залейте водой и протушите минут 15.
Добавьте немного специй, а через некоторое время порезанные кубиками лук и морковь. Бросьте лавровый лист и тушите еще минут 7.
Далее к овощам и сердцам добавить картофель, также нарезанный кубиками и мелко нарезанный помидор. Заливаем еще стаканом воды, приобщаем еще приправы по вкусу, накрываем крышкой и тушим минуты 3.
Теперь берем горшочки, перекладываем туда все продукты, добавляем в каждый горшок по малюсенькому кусочку перца чили. Ставим в духовку томиться еще несколько минут.
Рецепт простой, главное, чтобы сердца не получились жесткими. Нужно угадать тот момент, когда они уже готовы, чтобы их не перетушить.
Картофель в горшочке под сырной шапкой на второе
Картошка готовится легко, продукты все доступные, а кушанье получается роскошным.
Ингредиенты:
клубни картофеля — 7-8 шт.;
одна луковица;
шампиньоны — 300 г;
сливки — 250 мл;
кориандр;
смесь перцев;
соль;
твердый сыр — 300 грамм;
сухие травы.
Рецепт приготовления:
Грибы разрежьте на две части, лук нашинкуйте тонкими кольцами, картофель порежьте средними пластами. Возьмите горшочек и укладывайте слоями ингредиенты: картошку, грибы, лук. Слои нужно повторить.
Смешайте в отдельной миске сливки и залейте горшочки.
Разогрейте духовку и в горячий шкаф поставьте горшки. Томите овощи примерно 40 минут, а за 10 минут до окончания время накройте все горшки толстым слоем тертого сыра.
Подавайте блюдо с мелко нарезанным укропом и чесноком.
Рецепты вторых блюд — простые вкусные и недорогие
Недорогие вторые блюда на скорую руку получаются из продуктов, которые быстро готовятся — макароны, замороженные овощи, различные полуфабрикаты. Те, которые доступны в магазинах любому обывателю.
Пикантные простые макароны с овощами на обед и ужин
В действительности можно приготовить на горячее простое и недорогое блюдо, к примеру вот такие аппетитные макароны
Звучит непривлекательно, но на деле получается очень вкусно и сытно.
Состав:
замороженные овощи — 1 уп.;
макароны — 1 упаковка;
итальянские сухие травы;
соевый соус;
перец;
зубчик чеснока;
сметана;
мука.
Приготовление:
Кладем на сковороду замороженные овощи, добавляем немного специй, вливаем несколько ложек соевого соуса, выдавливаем чеснок. Оставляем под крышкой до полного размораживания. В это время ставим кастрюлю с водой, чтобы приготовить макароны.
Помешиваем овощи, а когда макароны сварятся — добавляем их к овощам. Ингредиенты нужно хорошо перемешать, добавить сметану, немного кипяченой воды, муки и снова хорошенько перемешать. У вас получатся макароны в сметанной подливе с пряными овощами!
Приятного аппетита!
Вегетарианский плов – легкий и простой рецепт второго блюда
Роль мяса в таком «плове» будут исполнять обычные грибы шампиньоны.
Продукты:
рис — 300 г;
шампиньоны — 350 гр.;
морковь — 2 штучки;
лук — 1 большая луковица;
чеснок — 1 головка;
сухой чеснок, итальянские сухие травы, перец, куркума, соль;
растительное масло.
Способ приготовления:
Для начала нарезать грибы на средние толщины слайсы, нарубить лук и кубиками морковь. Все овощи загрузить в казанок, залить маслом и добавить специи, обжарить не небольшом огне до золотистой корочки.
Тем временем замочите рис холодной водой. Когда овощи будут готовы, то засыпьте рис и залейте теплой водой так, чтобы она слегка покрывала рис.
Накройте плов крышкой и томите минут 20-30, к этому времени вода выкипит, тогда нужно с помощью вилки сделать небольшие лунки. В каждую лунку вложить по зубчику чеснока, а также залить лунку водой, накрыть крышкой и снова томить.
Важно: Рис с овощами не перемешивают иначе «плов» превратится в рисовую кашу.
Полезное: овощное рагу — масса вариантов приготовления на второе.
Запеченное мясо в грузинском стиле
Изысканное и ароматное блюдо на второе. Мясо получается сочным и развалистым. Такой рецепт будет шикарным дополнением к новогоднему меню.
Ингредиенты:
любое мясо — 1 кг;
перец, сухой чеснок, соль;
укроп, базилик, розмарин;
мед — 2 ст. л.;
лимонный сок;
сметана — 250 г.
Приготовление:
Режем мясо как на шашлык. Мелко нарезаем зелень, смешиваем с сухими специями и обваливаем мясо, добавляем сок лимона и мед. Отправляем мясо в холодильник на некоторое время, чтобы промариновалось.
Достаем главный ингредиент, добавляем всю сметану, перемешиваем и выкладываем на смазанный маслом противень. В духовке мясо запекаем до часа, в зависимости от вида.
Можно подавать с картофелем, макаронами или овощами, приготовленными на пару.
Обалденно вкусное мясо по-французски!
Видео рецепт 5 простых и интересных рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть
Рецепты вторых блюд с фото — простые и вкусные на сковороде
Любимы инструмент любой хозяйки на кухне – сковорода. Что только в ней нельзя приготовить, как только её не применить. Лучше в кулинарных темах, а не бытовых. Ну вы поняли меня (против мужа не использовать как орудие).
Отбивные из куриного фарша с овощами
Изумительные котлеты из курицы
Нам нужно:
фарш куриный — 400 г;
пшеничная мука — 100 гр.;
масло растительное;
специи;
яйцо — 3;
любые овощи на ваш выбор.
Приготовление:
Смешайте фарш с перцем и солью, хорошо перемешайте и отбейте. Взбейте в отдельной емкости яйца, добавьте немного пряностей.
Намочите руки и сформируйте из фарша шарики, а затем на доске с мукой сделайте из них лепешки (как отбивные). Посыпьте со всех сторон мукой и обваляйте в яйце. Теперь можно жарить на раскаленной сковороде.
Тем временем приготовьте овощи на пару.
Отбивные выкладывайте на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
Приятного аппетита!
Котлеты из печени куриной к гарниру на второе
Продукты:
печень — 500 грамм;
специи;
масло;
две луковица;
два яйца;
панировочные сухари.
Рецепт приготовления:
Взбейте блендером печень, лук, добавьте яйца и специи, а также немного сухарей. Снова перемешайте и дайте немного настояться фаршу.
Разогрейте сковороду, влейте немного масла и ложкой выкладывайте фарш, формируя котлеты. Обжарьте на небольшом огне котлеты с двух сторон. Блюдо можно подавать с овощами или макаронами, добавив сметаны.
Самые вкусные: тефтели с подливкой и котлеты, приготовленные из фарша.
Карамелизированная печень с яблоком – оригинальный рецепт второго на обед и ужин
Кисло-сладкий особый вкус и божественный аромат этого рецепта сведет с ума каждого гостя на Новый год
Необходимо:
печень — 400 гр.;
три яблока;
сахар — 3 ст. л.;
соль, перец;
масло.
Как приготовить вкусненькое:
Очистите печень от жил, а если она слишком большая, то разделите на среднике ромбы.
Поджарьте ее в небольшом количестве масла. В отдельной сковороде выложите очищенные кольца яблок, засыпьте сахаром и добавьте немного воды.
Карамелизируйте яблоки, но до того состояния, пока сахар не загустеет. Переложите печень к яблокам и немного перемешайте, не нарушая структуры самого яблока. Очень вкусное блюдо готово!
Рецепты вторых блюд простые и вкусные из свинины
Свинина является вторым после курицы по значимости мясом. С ним блюдо приобретает своеобразный вкус и становится сытным.
Свинина с сидром
Ингредиенты:
свиная вырезка — 500 грамм;
томатная паста — 1,5 ст. л.;
сахар — 2 ч. л.;
мука — 2 ст. л.;
яблоко — 2 больших;
растительное масло;
лук — 2 шт.;
сидр — 500 мл.
Начинаем готовить:
Порезать на средние куски свинину и обвалять в специях. Добавить немного растительного масла. Теперь следует в кастрюле с толстым дном обжарить мясо и тонко нарезанный лук. Добавьте к ингредиентам томатную пасту, немного воды, муку.
Отдельно порежьте на дольки яблоки и карамелизируйте их на сковороде с помощью сахара, затем влейте сидр и протушите.
Подавайте готовую свинину с дольками сладких яблок с различными кашами. Можно без гарнира – самое оно на горячее на Новый год.
Свинина в горшочке с гречневой кашей
Составляющие:
мясо свинины — 550 г;
гречка — 2,5 стакана;
лист лавра;
лук — 2 штучки;
овощной или мясной бульон;
специи.
Приготовление:
Для начала промойте и переберите гречку. Нарежьте средними кусочками мясо, лук — тонкими кольцами. Выкладывайте в горшок сначала свинину, потом лук, затем лаврушку и сверху гречневую крупу.
Подогрейте бульон и залейте горшочки, поставьте блюдо в духовку. Когда каша будет готова, ее подают с кусочком сливочного масла.
Будет Вам кстати:
Вкусные и праздничные салаты — 13 новых рецепта салатов
Закуски на праздничный стол
Обалденная русская селёдка под шубой
Новогоднее меню 2018 — что приготовить
Рецепты вторых блюд простые и вкусные в мультиварке
Мультиварка вошла в обиход каждой женщины. Её функциональность и простату оценили многие. В каждой семье этот прибор заменил кастрюлю, сковороду, микроволновку и духовку. Но только отчасти.
При появлении такой замечательной вещи все хозяйки стали импровизировать на кухне, меняя состав рецептов. Тем самым внесли хоть какое-то разнообразие в каждодневное меню.
Тефтели в мультиварке с гранатом на второе
Ингредиенты:
свино-говяжий фарш — 500 гр.;
две луковицы;
одна средняя морковь;
один гранат;
яйцо — 2 шт.;
паста томатная — 50 г;
сметана — 250 граммовая баночка;
вода;
рис — 1 стакан;
масло;
специи;
масло.
Как приготовить в мультиварке второе блюдо:
Для начала в мультиварке нужно проварить рис. Затем его достать и откинуть на дуршлаг. Закинуть в мультиварку тертую морковь и мелко нарезанный лук. Не забудьте добавить немного растительного масла и специй. Слишком овощи не зажаривайте.
Далее смешайте фарш, яйца, приправу, сформируйте мокрыми руками тефтели и выложите их на овощную подушку.
Теперь смешайте томатную пасту и сметану, залейте смесью тефтели. Посыпьте мясные шарики зернами граната. Выставляем режим «Тушение», готовим полтора часа.
Макаронная запеканка
Состав:
макароны «рожки» — 1 уп.;
вареная колбаса — 200 г;
твердый сыр — 150 грамм;
помидор;
яйца — 2 штуки;
специи;
вода — 700 мл;
зелень.
Приготовление:
Сначала в мультиварке до готовности сварить макароны, откинуть их на дуршлаг.
Режем тонко колбасу, а помидоры — кружочками. Выкладываем в мультиварку сначала макароны, затем колбасу, затем помидоры, посыпаем специями и сверху заливаем взбитыми яйцами.
На самый верх выкладываем тертый сыр. Осталось лишь выбрать режим «выпекание» и ждать пока запеканка приготовится.
Видео рецепт блюда на второе: Вкусный и Сочный Шашлык в мультварке
Рецепты вторых блюд с фото простые и вкусные на праздник
На День рождения или к романтическому вечеру можно приготовить курицу на соли. Очень простой рецепт, а курочка получается хрустящей и сочной.
Ингредиенты:
целая курица;
пачка соли;
сухие прованские травы.
Способ приготовления:
На противень выкладываем ровным слоем целую пачку крупной соли. Курицу моем, натираем пряными травами и кладем на соль.
Отправляйте курицу в разогретый духовой шкаф и наблюдайте за тем, как курица возьмется золотистой корочкой.
Гарнир из картофеля «Княгиня»
Продукты:
картофель крупный — 6 штучки;
твердый сыр — 350 гр.;
желтки — 4 шт.;
пряности.
Рецепт приготовления:
Очищенный картофель сварить до мягкости. Натереть сыр. Картофель измельчить до состояния пюре, добавить желтки, специи, сыр.
Все хорошо перемешать и заправить массу в кондитерский шприц.
Застелите противень пергаментом и выдавливайте из шприца фигурные башенки из картофеля. Их также нужно смазать желтком и выпекать до готовности.
Интересно и полезно: Картошка по-деревенски и тушеная картошка с мясом.
Рыба на второе в духовке с сыром – горячее на Новый год
Ингредиенты:
рыба хек — 1 кг;
сыр — 250-300 г;
сметана — 200 грамм;
одно или два яйца;
специи;
мука — 250 г;
масло растительное.
Приготовление:
Рыбу хорошо почистить и порезать на порционные кусочки. Теперь их нужно обмазать в муке, смешанной со специями и выложить на противень, смазанный маслом.
Теперь нужно слегка обжарить лук, смешать яйца и сметану, тертый сыр, добавить к ним лук. Этой смесью залить рыбу.
Ставим в духовку примерно на 40-50 минут. Подавайте горячим со свежими овощами и зеленью.
Видео: Обалденный рецепт на второе (горячее на праздник) — Съедобная поляна
Ещё можно массу рецептов вторых блюд с вами поделиться. Но эта статья уже вышла длинной. В следующий раз я порадую свежими и новыми рецептами.
А пока фантазируйте, меняйте и добавляйте к уже придуманным, делитесь секретами и шедеврами кулинарии. Приятного Вам аппетита и всего наилучшего!
Более 200 быстрых и простых рецептов на ужин: Журнал для гурманов Редакторы: 9780375504457: Amazon.com: Книги
Паста с магазинным соусом, замороженное что-то или другое, китайская еда на вынос. . . Похоже ли это на типичный ужин в будние дни? Скорее всего, ваша повседневная жизнь беспокойна, и у вас нет времени готовить, не говоря уже о том, чтобы приготовить что-то изысканное. Но что, если в конце долгого дня вы могли бы приготовить один быстрый рецепт, который был бы очень вкусным и служил бы полноценным блюдом? Gourmet Every Day предлагает то, в чем вы больше всего нуждаетесь занятым людям — 20 ароматных обедов из одного блюда, которые можно приготовить на собственной кухне за считанные минуты, и более 180 дополнительных рецептов для быстрого создания ваших собственных комбинаций.
Gourmet Every Day начинается с красочной коллекции из 20 ужинов, состоящих из одного блюда (месячные обеды по будням), предназначенных для приготовления еды в дороге. Формат прост: на каждой левой странице есть полноцветная фотография еды в одном; справа соответствующий рецепт очень крупным шрифтом. Просто просмотрите раздел, выберите ужин и готовьте. Никакого перелистывания страниц, просто краткие инструкции с фотографией, которые помогут вам. Ежедневный выбор вин от Джеральда Ашера, винного редактора Gourmet , дополняет каждую трапезу.Как всегда, кулинарные редакторы Gourmet учитывают сезонность. Холодной ночью попробуйте курицу в шафране и рагу из нута или жареные мидии с миндалем и чесноком. Когда летние урожаи достигают пика, есть креветки и кукуруза с базиликом, а также копченый цыпленок и салат из сахарного гороха с мятой.
Далее следуют десять глав с сотнями рецептов, которые можно смешивать и сочетать. Блюда быстрого приготовления, грили, супы, бутерброды и гамбургеры, паста и пицца, овощи, злаки, зеленые салаты, даже закуски и десерты — все это можно приготовить за 45 минут или меньше, а многие из них можно приготовить за 20 минут! (Сверхбыстрые 20-минутные рецепты отмечены значком.Многие из них, например, греческий салат с тунцом или гаспачо с песто из петрушки, вообще не требуют приготовления.) А если вы следите за своей талией, есть более 50 более легких блюд на выбор (отмечены значком F. ). Кто бы мог подумать, что декадентская пицца из белой фасоли, помидоров и козьего сыра или орекьетте с колбасой и соусом маринара могут просто вписаться в ваш рацион? Все это, а также более 90 изысканных фотографий и множество закулисных советов от редакторов Gourmet делают эту поваренную книгу быстрой и легкой, не похожей ни на одну другую.
Зачем соглашаться на меньшее, если вы можете приготовить потрясающее домашнее блюдо для гурманов за считанные минуты? Gourmet Every Day , повседневная необходимость для занятых людей, действительно оправдывает свое название.
Как научиться готовить — и ресурсы, которые помогут вам
Если приготовление хороших блюд на следующие несколько дней или недель является устрашающим делом, мы готовы помочь. Когда мы запускали «Жадно» два года назад, мы имели в виду именно этот тип домашнего повара. Так что, если вы готовы повысить свои навыки на кухне, изучить несколько новых приемов или просто хотите положить на тарелку что-то, что не попало прямо из коробки в морозильной камере в микроволновую печь, вот с чего начать:
История продолжается под рекламой
Приготовить себе вкусную еду невероятно приятно, но без базовых навыков кухни это может показаться сложной задачей.
Наш информационный бюллетень Zero to Dinner Party, написанный автором кулинарной книги и блоггером по кулинарии Дженнифер Фарли, дает вам ресурсы, необходимые для приготовления вкусной еды, шаг за шагом. Каждую среду вы будете изучать основные кухонные навыки, в том числе нарезать лук и запекать овощи, и получите рецепт, который поможет вам попрактиковаться. К 12 неделе, даже если вы еще не совсем готовы к приему посетителей, у вас будет все необходимое для создания меню из нескольких блюд и все инструменты, необходимые для уверенного приготовления пищи для себя и других. Зарегистрируйтесь здесь.
Вот несколько полезных руководств, которые помогут вам начать работу:
История продолжается под рекламой
И это несколько из наших любимых основных рецептов для начинающих поваров:
Здесь вы найдете более простые рецепты.
История продолжается под рекламой
Есть причина, по которой универсальные кулинарные книги так популярны, и минимизация очистки — лишь часть ответа. Приготовление полноценной еды в одной кастрюле или одной кастрюле позволяет вам приготовить много еды за один раз, а это значит, что часто останутся остатки для будущих блюд.А с одной посудой для приготовления пищи обычно можно свести к минимуму время, необходимое для приготовления блюда. Независимо от того, используете ли вы голландскую духовку на плите или листовой противень в духовке, вкусы сойдутся в единую еду. Когда вы закончите, вычистите только одну сковороду.
В этих руководствах выделены два ключевых компонента многих отличных блюд на одной сковороде / в кастрюле: противень и макаронные изделия.
История продолжается под рекламой
Рецепты для начала:
Ознакомьтесь с нашими рецептами «Ужин за считанные минуты» здесь.
Когда мы говорим о планировании питания, часто на ум приходят аккуратно расставленные контейнеры для хранения продуктов, сложенные для офисных и школьных обедов. Но независимо от вашего распорядка (или его отсутствия), небольшое планирование меню может помочь нам хорошо питаться, не стоя каждый день подолгу перед плитой.
Подпишитесь на нашу новостную рассылку «План действий по питанию», написанную редактором информационного бюллетеня Post Таней Сичински, и вы получите трехразовое меню (с остатками), задачу по приготовлению еды, которая поможет вам подготовиться к неделе и выиграть тратить больше часа вашего времени, список покупок для экономных (a.к.а. все мы прямо сейчас) и многое другое. Каждый четверг в течение 12 недель вы будете получать новый план действий в вашем почтовом ящике. Зарегистрируйтесь здесь.
История продолжается под рекламой
Эти руководства помогут с вашими планами приготовления еды:
Вот те рецепты, которые вы получите с Планом действий по питанию:
Для многих из нас выпечка может успокаивать, созерцательное упражнение с восхитительным вознаграждением в конце. Мы опубликовали десятки простых рецептов для новичков в выпечке, а также ряд полезных руководств по определенным методам и ингредиентам.
Начните с подписки на наш информационный бюллетень «Основы выпечки» с пекарем-самоучкой, ставшим профессионалом, фуд-фотографом и автором кулинарной книги Джой «Пекарь» Уилсон. Каждую пятницу в течение восьми недель вы будете получать подробные инструкции, полезные советы и рецепт одного из восьми классических рецептов, в том числе голландского хлеба, запеченного в духовке, печенья, липких рулетов с орехом пекан и пирога. Зарегистрируйтесь здесь.
История продолжается под рекламой
Вот несколько из наших самых важных руководств по выпечке, которые вы можете изучить:
Рецепты выпечки в одной чаше для начала:
Здесь вы найдете другие рецепты выпечки в одной чаше.
История продолжается под рекламой
Многие из нас в наши дни стараются есть больше овощей — по причинам, связанным со здоровьем, окружающей средой или просто потому, что мы не можем их насытиться. А иногда нам нужны свежие идеи, что делать с этой листовой зеленью или ассорти из кабачков и картофеля.
Наш информационный бюллетень Plant Powered разработан, чтобы помочь вам положить больше овощей на тарелку. Соня и Алекс Оверхайзер, авторы кулинарных книг и блоггеры на сайте рецептов A Couple Cooks, рассказывают об основах приготовления с использованием растений и умных способах получения максимальной отдачи от ваших продуктов.Каждый вторник в течение 12 недель вы будете получать два рецепта основного блюда на основе растений — один полностью на растительной основе (без продуктов животного происхождения), а другой — вегетарианский (включая молочные продукты и яйца), а также недорогой список покупок и задний карман. чаевые. Зарегистрируйтесь здесь.
Эти руководства отвечают на несколько распространенных вопросов о приготовлении большего количества блюд, ориентированных на растения:
История продолжается под рекламой
Вот несколько рецептов с высоким содержанием овощей, которые помогут вам начать:
Узнайте больше рецептов, ориентированных на растения, от нашего вегетарианца по будням колонка здесь.
Для тех, кто занимается наглядным обучением, вас поддержит телеведущая Мэри Бет Олбрайт. В серии из пяти частей под названием «Научите Дэйва готовить» она вела своего коллегу Дэйва Йоргенсона в путешествие по элементарным кулинарным методам, в ходе которого парень с самопровозглашенным «12-летним образованием кулинарии» превратился в уверенного в себе человека. домашний повар. Смотрите Эпизод 1 ниже.
Мэри Бет также начала «Кулинарное шоу в карантине» со своей домашней кухни, чтобы поделиться простыми рецептами, ориентированными на кладовую, в это время самоотстранения.Посмотрите это здесь.
Научитесь готовить стейк ресторанного качества вместе с Дэйвом в путеводителе по говядине. В первом эпизоде показано, что вам нужно — и чего нет — на кухне. (The Washington Post)
20 идей быстрого обеда, которые сделают середину недели легкой
Мы все знаем это чувство: вы поздно возвращаетесь с работы, дети весь день тренировались по футболу, и последнее, что вам хочется делать, — это проводить на кухне больше времени, чем необходимо, за приготовлением ужина.Эти 20 рецептов создаются так быстро, что они придут на помощь в те ночи, когда у вас есть более важные дела, на которых нужно сосредоточиться. Несмотря на то, что эти рецепты быстро готовятся, они не экономят на вкусе и аромате. Есть так много вариантов здоровых салатов и быстрой пасты. Эти быстрые идеи ужина помогут вам в будние дни!
Добавьте в закладки свой любимый рецепт, поделитесь им в социальных сетях с помощью #AtoZofMmm и, самое главное, обязательно попробуйте их сами, когда вам нужно быстрое и легкое решение для ужина.
Чтобы получить больше вдохновения, посетите наш центр Miguel Maestre, где вы найдете эксклюзивные новости и сезонные рецепты от знаменитого шеф-повара.
Чтобы получать новые ежедневные вдохновения и эксклюзивные предложения, зарегистрируйтесь сейчас в качестве члена Stockland, чтобы получать ежемесячные обновления, последние новости и эксклюзивные события от вашего местного торгового центра Stockland.

20 идей быстрого обеда, облегчающие работу в середине недели
Артишок и томатный лингвини
1
Спаржа с яйцом
2
Брускетта с Фетой
3
Салат из кальмаров и фасоли
4
Паштет из куриной печени
5
Куриный салат
6
Куриный шницель
7
Холодный суп из детского костного мозга
8
Легкий рыбный пирог
9
Феттучини с базиликом
10
Грибы с начинкой
11
Гуакамоле Бургер
12
Хаке Брускетта
13
Бараньи отбивные
14
Пенне с чоризо
15
Полента с куриной грудкой
16
Жаркое из свинины
17
Салат с Карпаччо
18
Копченая скумбрия
19
Спагетти с ракетой
20
10 блюд, которые вы можете приготовить после долгого рабочего дня
Лорен Пейдж
После долгого дня мысль о приготовлении обеда ощущается как груз на ваших плечах.Это еще более верно в наши дни, когда вы можете жонглировать рабочими звонками с помощью Zoom-schooling (и doom-scrolling). Тем не мение! Мы здесь, чтобы сказать вам, что если вы наберетесь минимального количества энергии, здоровый домашний ужин определенно станет вашим. Эти рецепты в будние дни так же приятны, как и ленивы, и доказывают, что независимо от того, какой у вас был день, полноценная еда возможна.
Банка нута превращает эту красочную смесь жареных овощей в восхитительное основное блюдо.Не стесняйтесь заменять другие овощи, такие как сладкий картофель, брокколи и перец, если они есть у вас под рукой.
Фото: № 2 Карандаш
Держите пакет с замороженными креветками в морозильной камере, и вы можете делать эти фахитас в любой будний вечер. Только не забудьте переместить пакет в холодильник накануне вечером, чтобы он разморозился.
Фото: Joyful Healthy Eats
Это один из самых приятных способов съесть яйца на ужин. Хотя хлеб технически необязателен, есть так много хороших вещей, которые можно смахнуть, и его стоит иметь под рукой.
Фото: Хорошо посыпано
Чтобы сделать этот ужин на одной сковороде еще проще, налегайте на курицу-гриль и просто нарежьте приготовленное мясо. Остатки также хорошо хранятся на обед на следующий день.
Фото: Love & Lemons
Добавление нескольких больших пригоршней рукколы в пасту — простой способ добавить в нее овощи, а это значит, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы подать ее с салатом.
Фото: Здоровые сезонные рецепты
Этот рецепт доставляет удовольствие благодаря слоеному филе лосося и ярким нежным хрустящим овощам.Подавать с большим количеством лимонного сока и щедрой посыпкой нарезанного свежего базилика.
Фото: пара поваров
Держите под рукой несколько банок — нута, жареных на огне помидоров и кокосового молока — и вы сможете приготовить этот утешительный ужин, когда он понадобится. Подавайте его с приготовленным коричневым или белым рисом или даже рисом с цветной капустой.
Фото: Вкус дома
Этот забавный вариант китайского фаворита еды на вынос не только полезнее, но и собирается намного быстрее, чем доставка до вашей двери.
Фото: EatingWell
Паста и острый томатный соус готовятся вместе в этом приятном рецепте, а это значит, что на одну кастрюлю нужно убирать меньше.
Фотография предоставлена: Gimme Some Oven
Кесадильи могут приготовить быстрый и полезный ужин, если вы загрузите их овощами и бобами. Подавайте их с вашей любимой магазинной сальсой или гуакамоле.
Легкие блюда, которые я готовлю дома менее чем за 30 минут
У меня есть более 700 рецептов на этом маленьком веб-сайте, но я очень редко готовлю так дома.Я предпочитаю, чтобы это было просто, особенно после приготовления в течение недели для блога. И чем проще я его придерживаюсь, тем больше я могу придерживаться здоровой пищи в течение дня, день за днем. А поскольку у меня есть этот веб-сайт уже довольно давно, я слышал, как МНОГИЕ люди жалуются, что у них нет времени, чтобы приготовить здоровую еду. И я это понимаю. Жизнь чертовски занята. Работа, тренировки, дети, семейный стресс и все, что происходит, черт возьми, позволяет легко найти оправдания, чтобы НЕ есть хорошо сбалансированную и здоровую пищу.
Что ж, я здесь, чтобы показать вам, что при небольшом планировании, небольшом творчестве и с помощью некоторых специальных ингредиентов действительно НЕТ ОТВЕДЕНИЯ не есть здоровую пищу. Это чертовски легко, я вам обещаю. Вы увидите много повторов в моей диете, потому что я придерживаюсь продуктов, которые заставляют меня чувствовать себя лучше всего и которые быстро готовятся. Кроме того, я использую все ингредиенты, которые есть у меня под рукой в морозильной камере. Итак, приступим к делу. Вот небольшая разбивка того, что у меня всегда есть дома и / или покупается от недели к неделе:
ButcherBox — Каждый месяц я получаю свой ежемесячный запас травяного откорма, травяного откорма, без антибиотиков и гормонов, пастбищ- выращенная говядина, курица и свинина.Таким образом, у меня всегда будет под рукой мясо, которое я могу достать из морозильной камеры накануне, чтобы приготовить еду на следующий день. И так как он доставлен к моему порогу, мне не нужно об этом думать, и это лучшая часть. В каждой коробке я всегда получаю гамбургеры и колбасу для завтрака, а затем любое другое мясо, доступное в этом месяце!
Whole Foods —
Морозильная камера — Я всегда люблю покупать рис с цветной капустой, нарезанный сладкий перец, спаржу, цветную капусту и капусту, поэтому, если у меня нет свежих продуктов, я могу быстро разморозить любой из этих овощей и быстро взбейте еду.
Раздел продукции — Я почти всегда покупаю рукколу, капусту, морковь, помидоры черри, спелые бананы, золотой картофель юкон, сладкий молодой перец, масляный салат, хрустящие яблоки с медом, кинзу, зеленый лук и любые другие овощи, которые хорошо выглядят.
Предварительно нарезанные овощи — В Whole Foods (и во многих других продуктовых магазинах в настоящее время) есть предварительно нарезанные овощи, которые имеют огромное значение, когда дело доходит до того, сколько времени нужно на приготовление еды. Это стоит немного дороже, но для меня оно того стоит, потому что помогает мне правильно питаться.Я всегда куплю предварительно нарезанный картофель-фри из мускатных орехов, брюссельскую капусту, капусту, свеклу (я покупаю бренд Love Beets), лапшу из кабачков, свекольную лапшу и картофель-фри из моркови.
Butcher section — Поскольку я беру все свое мясо в ButcherBox, я обычно покупаю только выловленную в дикой природе рыбу и морепродукты в Whole Foods. Мы стараемся есть лосось, морских гребешков, морского окуня и любую другую рыбу, которая выглядит хорошо. И в последнее время мы стали есть больше рыбы и морепродуктов, потому что мой муж сидит на строгой диете, и ему нельзя есть курицу или свинину, поэтому большинство моих обедов — это говядина или рыба / морепродукты.Я люблю покупать рыбу / морепродукты на ночи, когда у нас мало времени, так как они готовятся так быстро.
А теперь поговорим о моей еде. Если вы еще не подписались на меня в инстаграмме, займитесь этим, потому что я делюсь большей частью своей еды каждый день, чтобы помочь вам оставаться творческими на собственной кухне! У меня здесь 16 приемов пищи, и я собираюсь быстро все их разбить. Я часто использую две сковороды, чтобы готовить пищу быстрее. Это может означать больше посуды, но сковороды с антипригарным покрытием в любом случае легко мыть, так что это не так уж важно!
Так выглядит большинство моих завтраков, и это занимает около 15-20 минут —
Колбаса для завтрака ButcherBox
Предварительно нарезанная капуста и подорожник, приготовленные в топленом масле на одной сковороде
Я ОЧЕНЬ много использую остатки еды, и для этой еды у меня был остаток томатного салата.Это занимает около 10-15 минут —
салат из оставшихся помидоров — помидоры черри, авокадо, оливковое масло, сок лайма, кинза, халапеньо, s&p
Колбаса для завтрака ButcherBox и подорожник, приготовленные в жире на той же сковороде, что и колбаса
Мне нравится получать как можно больше овощей при каждом приеме пищи. Это блюдо занимает 30 минут —
Брюссельская капуста, залитая маслом авокадо и обжаренная при 400 градусах в течение 30 минут
Когда у брюссельской капусты осталось около 10 минут, я приготовил на сковороде капусту халапеньо Тетон Уотер (я нарезал этот сопляк, чтобы помочь ему готовиться быстрее)
Пока этот сопляк готовит, я бросаю салат из рукколы в оливковое масло, лимонный сок, s&p
Так как я не ем яйца большую часть времени, я готовлю хеши в дома просто без яиц.Такая еда занимает около 10 минут.
Колбаса ButcherBox приготовлена, затем добавлено 1/2 нарезанного кубиками яблока, горсть рукколы и немного острого соуса.
Как можно больше цвета — один из моих любимых завтраков! Это заняло около 15 минут —
ButcherBox приготовили, затем 3 фиолетовых моркови и 1/2 подорожника, приготовленные в жире на той же сковороде
Пока все овощи готовились, я приготовила салат из рукколы в оливковом масле и лимоне. сок, s & p
На приготовление этого ужина ушло около 20 минут —
Я разогрел чугунную сковороду с топленым маслом и приправил стейки из вырезки ButcherBox солью и чесночным порошком.Когда стейки горячие, я готовлю стейки примерно по 5 минут с каждой стороны до средней прожарки, затем оставляю стейк на разделочной доске в течение 10 минут, а затем нарезаю тонкими ломтиками.
Пока стейки отдыхают, я добавляю нарезанную капусту в ту же сковороду с пучком тонко нарезанных сладких перцев и готовлю около 7-8 минут, пока они не станут мягкими и не подрумянятся.
Недавно я нарезал немного салата айсберг, посыпал его маслом авокадо и острым соусом, а затем положил все это приправой для тако.
На приготовление этого ужина ушло около 20 минут —
Бургер ButcherBox, приготовленный на чугунной сковороде с топленым маслом, заправленный только солью и чесночным порошком. Примерно 6-8 минут на каждую сторону.
Пока гамбургер готовится, на другой сковороде с топленым маслом я приготовил предварительно нарезанную свекольную лапшу с солью и перцем.
Наконец, я сделал легкий салат из рукколы с маслом авокадо ранчо.
Это блюдо было приготовлено со всеми остатками, поэтому, хотя мне приходилось готовить эти ингредиенты раньше, это означало, что приготовление этого блюда заняло 3 минуты —
Куриный салат с поппер халапеньо
Обжаренная брюссельская капуста, оставшаяся ранее их бросали в масло авокадо и жарили при 400 градусах в течение 30 минут.Я только что приготовил их в микроволновой печи около минуты
Салат из оставшихся помидоров — помидоры черри, авокадо, оливковое масло, сок лайма, кинза, халапеньо, s & p
Этот обед приготовился примерно за 15 минут —
ButcherBox курица нежный нарезанный кубиками и добавленный в сковороду с топленым маслом. Почти готово, добавляю нарезанную кубиками морковь и сладкий перец и готовлю с небольшим количеством острого соуса.
Когда овощи станут мягкими, я быстро делаю ранчо из рукколы и масла авокадо.
Это один из моих любимых обедов, потому что его очень легко приготовить и он очень наполнен. Я сделал это примерно за 20 минут —
На сковороде с топленым маслом я добавляю капусту и готовлю на среднем огне с небольшим количеством лимонного сока, сладкого и красного перца до мягкости.
Затем в другую сковороду с топленым маслом, когда оно было горячим, я добавил гребешки, которые я посолил с обеих сторон. Эти гребешки нужно готовить всего 3-5 минут с каждой стороны.
Пока готовятся гребешки и капуста, я нарезаю кубиками свеклу любви (которая уже приготовлена и очищена), затем бросаю их в оливковое масло, лимонный сок, петрушку и т.д.
На приготовление этого блюда уходит около 30 минут —
Я бросаю предварительно нарезанный картофель фри из тыквенных орехов в масло авокадо и запекаю при 400 градусах примерно 30 минут.
Пока жарится, на одной сковороде я готовлю гамбургеры ButcherBox в топленом масле, примерно по 6-8 минут на каждую сторону. Затем я добавляю в бургер майонез с маслом авокадо и кетчуп.
И пока готовятся гамбургеры, на другой сковороде я приготовил предварительно нарезанную капусту, рукколу и немного нарезанного кубиками красного болгарского перца в топленом масле, затем добавил немного лимонного сока, чесночного порошка и s & p.
На ужин с тако во вторник (который я готовлю почти каждый вторник) я приготовил около 25-30 минут —
Сначала я приготовил салат из помидоров — помидоры черри, авокадо, оливковое масло, сок лайма, кинзу, халапеньо , s & p
После того, как я приготовил салат из помидоров, на большой сковороде я добавил нарезанный кубиками болгарский перец в топленое масло и варил до коричневого цвета. Затем добавил 2 фунта говяжьего фарша ButcherBox. После того, как блюдо подрумянилось, я добавил приправы для тако, острый соус и сок лайма.
Затем я приготовил тако с лепешками без зерен, майонезом чипотле, перцем халапеньо и кинзой.
Это блюдо заняло около 25 минут —
Это мой рецепт жареного риса с курицей, но вместо этого я использую говяжий фарш ButcherBox. Я также использовала размороженный рис с цветной капустой и размороженные предварительно нарезанные болгарские перцы, чтобы блюдо готовилось еще быстрее!
На взбивание этого ужина ушло около 30 минут —
Брюссельская капуста в масле авокадо и жареная при 400 градусах в течение 30 минут
Пока брюссельская капуста готовится на сковороде с топленым маслом, я добавляю капусту и готовлю на среднем огне с небольшим количеством лимонного сока и хлопьями красного перца до мягкости.
Затем на другой сковороде я готовлю гамбургеры ButcherBox в топленом масле, примерно по 6-8 минут на каждую сторону. Затем я покрываю бургер майонезом с чипотле и кладу его в масляный салат.
Это блюдо заняло около 25 минут —
Это мой рецепт жареного риса с курицей, но вместо этого я использую говяжий фарш ButcherBox. Я также использовал размороженный рис с цветной капустой и размороженные предварительно нарезанные болгарские перцы, чтобы приготовить блюдо еще быстрее, чем разложить рецепт в чашках для салата с маслом!
И последнее, но не менее важное: это блюдо занимает около 30 минут, но оно того стоит, так как в нем так много овощей!
На сковороде с топленым маслом я приготовила предварительно нарезанную свекольную лапшу с солью и перцем.
На другой сковороде с топленым маслом я готовлю предварительно нарезанную лапшу из цуккини с солью и перцем.
Когда свекольная лапша станет мягкой и готовится, я откладываю и накрываю, затем добавляю капусту в эту сковороду, чтобы приготовить с небольшим количеством чеснока, лимонным соком и сыпью до мягкости.
Затем, когда цукини готово, я откладываю и накрываю, чтобы согреться. Я добавляю в сковороду дополнительное количество топленого масла, затем готовлю соленые гребешки с обеих сторон по 3-5 минут с каждой стороны.
И все !! Это 16 блюд, приготовленных менее чем за 30 минут.И именно так для меня выглядит большинство блюд. С тех пор, как я начал так готовить все больше и больше, я чувствую себя лучше, чем когда-либо. Я лучше сплю, уровень стресса ниже, и у меня больше энергии, чем обычно. Я надеюсь, что показ этих быстрых приемов пищи поможет доказать вам, что здоровое питание действительно легко, просто иногда нужно оставаться простым! Дайте мне знать, если у вас возникнут какие-либо вопросы об этих простых блюдах, и могу ли я чем-то помочь!
_____________
Я могу получить компенсацию через партнерские ссылки в этом посте, но все мнения принадлежат мне.Эта компенсация помогает с расходами на поддержание бесперебойной работы этого блога! Спасибо за поддержку PaleOMG!
16 легких 30-минутных обедов — девушка из Айовы ест
Трудно поверить, но здесь официально возобновились занятия в школе! Разве это не чушь? В свое время (кстати, я думаю, что официально я достаточно взрослый, чтобы использовать такую фразу) мы не пошли в школу до самого конца августа, и это было потрясающе. Ах, это были старые добрые времена!
Что я здесь говорю? О да, теперь, когда в школе начались занятия, летние часы закончились (летние часы RIP — одно из великолепных преимуществ моего времени, проведенного в Миннеаполисе, где у всех был домик у озера, куда можно было по выходным выходить.В центральной Айове? Не так уж и много.) И отпуска, я думаю, мы все начинаем чувствовать, как эти ленивые летние дни ускользают из наших пальцев, уступая место стрессам суетливой повседневной жизни.
Занятая, насыщенная жизнь. Когда, черт возьми, жизнь стала такой загруженной ?? В прошлом году была статья о людях, прославляющих свою занятость. Типа, что быть очень занятым было символом статуса. Это просто безумие. Все заняты, и я уверен, что всем нам хотелось бы меньше.
Хотя я не могу брать вашего сына на тренировку по футболу, делать уроки, заниматься химчисткой или мыть полы, которые, как вы притворялись, не покрыты коркой клубники в течение двух недель, кашель, что я МОЖЕТ помочь вам с ужином.Я могу дать вам много — фактически 16 — свежих, полезных, подходящих для всей семьи 30-минутных обедов. Примерно 20-минутный обед и один, вздох !, 15-минутный обед.
Вы заняты — я понял. Выделите сегодня 30 минут или меньше, чтобы остановиться и понюхать розы, чеснок. Наслаждайтесь любым из этих простых рецептов, которые быстро принесут обед на стол, и вы в пути!
Psst! Если вам нравятся обзоры новостей, подпишитесь на мою электронную почту с еженедельным обновлением, в которой каждую неделю публикуются тематические сводки рецептов! Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться >>
(Между прочим, поскольку некоторые из этих рецептов были созданы до того, как мне поставили диагноз целиакия, я отметил, какие из них не содержат глютен и благоприятны для ГФ.Я называю все макаронные изделия безглютеновыми, потому что это простая замена. Прохладный? Кл.)
Тайские тарелки с курицей и киноа с арахисом (без глютена)
Я вытащил этот обычный ужин из кладовой из архива на обед в начале этой недели — Боже мой, это было даже лучше, чем я помнил! Тайские чаши из киноа с курицей и арахисом на приготовление и вкус нужно 30 минут, как Пад Тай, приготовленный из белковой киноа вместо рисовой лапши. Так вкусно и отлично подходит для самых маленьких. Я зачерпнул миску смеси, прежде чем добавить соус, и Линкольн проглотил всю смесь.
Psst! Я уменьшил количество рисового уксуса в соусе, и он мне понравился еще больше, поэтому обязательно перепечатайте новую копию обновленного рецепта!
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
15-минутный томатный суп с базиликом и сырными тортеллини (GF-Friendly)
Я пытался дождаться моего ежегодного обзора рецептов супа, чтобы поделиться с вами 15-минутный томатный суп с базиликом и сыром Tortellini , но я просто не мог дождаться.Основные продукты кладовой + 15 минут = общий победитель ужина. Обязательно попробуйте рецепт для занятых любителей супа! (Используйте тортеллини без глютена, чтобы приготовить блюда без глютена.)
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Итальянские бутерброды с говядиной Crock Pot (GF-Friendly)
Я бы сказал, что в 80% случаев, когда я встречаю читателей в дикой природе, они говорят мне, как сильно им нравится рецепт итальянских бутербродов с говядиной в горшочке , , и каждый раз, когда я говорю им, Я ТОЖЕ! Еда в мультиварке — лучший друг занятого человека, и она редко бывает такой аппетитной, как эти бутерброды. (Чтобы приготовить безглютеновые булочки, используйте итальянскую смесь для заправки без глютена и булочки с мясом.)
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Mini Pizza Quinoa Bites (без глютена)
Сделайте ужин веселым с помощью этих быстрых и простых Mini Pizza Quinoa Bites . Сделайте основу, а затем позвольте каждому выбрать свои смеси для начинки для пиццы. Остатки тоже отлично замораживаются. Это настоящие кусочки пиццы!
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Более легкая апельсиновая говядина и брокколи (без глютена)
Я возился и играл с апельсиновым соусом в этом быстром перемешивании, пока он не стал на вкус точно таким же, как в ресторанной версии.Пожалуйста. Пропустите еду на вынос и сделайте сегодня вечером легкую и полезную для здоровья легкую апельсиновую говядину и брокколи .
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Куриная сковорода с медом и бальзамическим луком (без глютена)
Хорошо, Куриная сковорода с медом и бальзамическим луком может занять у вас 35 минут из-за карамелизованного лука, но на самом деле это не активное приготовление . Шевеление здесь, движение там — вы уловили мою мысль.Конечный результат — нежная курица, задушенная липким карамелизованным луком в бальзамической глазури, сбрызнутая 1-минутным медово-бальзамическим соусом для сковороды, стоит нескольких дополнительных минут на плите.
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Хрустящий запеченный азиатский лосось (GF-Friendly)
Если вы хотите самый простой и элегантный 20-минутный ужин в своей жизни, не ищите ничего, кроме Хрустящий запеченный азиатский лосось . Полезные, пикантные, хрустящие и БЫСТРЫЕ.ЛЮБЛЮ эту еду! (Используйте измельченный рис Chex вместо панировочных сухарей панко, чтобы приготовить без глютена.)
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Итальянская паста с колбасой и перцем на одну сковороду (без глютена)
Я только что опубликовал этот 30-минутный рецепт на одну сковороду (черт возьми, легко очистить!) Рецепт Итальянской колбасы и пасты с перцем на одну сковороду , но он слишком хорош, чтобы не ставить его перед вами. Один читатель, который уже сделал это, заявил: «»: «Сделал это на ужин сегодня вечером, и это было потрясающе! У меня под рукой не оказалось проволоне, поэтому я добавила ложку сыра рикотта! Спасибо за одноразовое блюдо !!!!!! » Что она сказала!
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Цыпленок капрезе на гриле с винегретом из базилика (без глитена)
Это 30-минутное блюдо состоит из нескольких компонентов, которые вы можете приготовить заранее, а это значит, что Цыпленок капрезе на гриле с винегретом из базилика можно приготовить на гриле и сразу же положить на стол.Наслаждайтесь этим на свежем воздухе (на открытом воздухе, да-да). На вкус оно действительно похоже на лето.
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Жареный рис Терияки (без глютена)
Присоединяйтесь ко мне и скажите нет бутилированному соусу Терияки! Зачем покупать, если его так легко (и полезнее!) Приготовить из кладовой в домашних условиях? Teriyaki Fried Rice — серьезный убийца и готов к употреблению в 20. Еще один из моих самых любимых рецептов подделки еды на вынос.
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Курица для мужчин (без глютена)
Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение, 30 минут Man-Pleasing Chicken заставят кого угодно — мужчину или женщину — лизать отбивные.Так уж случилось, что в нем есть все, что нравятся моим мужчинам!
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Помощник для домашних гамбургеров с хрустящим тако (без глютена)
Думайте за пределами коробки (Hamburger Helper) с этой простой домашней версией, в которой всего 7 ингредиентов. Crunchy Taco Homemade Hamburger Helper быстрый и приятный для всей семьи. На самом деле, я думаю, что приготовлю это на ужин сегодня вечером!
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Макароны и сыр с курицей и брокколи (без глютена)
Mac & Cheese за 30 минут? Вы делаете ставку. Broccoli-Chicken Mac & Cheese сочетает в себе макароны, овощи и быстрый сырный соус в изысканном, успокаивающем ужине.
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Цыпленок с вишнево-винным соусом (без глютена)
Этот 20-минутный ужин из одной сковороды потрясет ваших друзей и семью. Сделанный из замороженной вишни, Chicken with Cherry-Wine Pan Sauce может быть проще , а не , но они подумают, что вы часами сидели на горячей плите благодаря изысканному, но быстрому соусу.
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Салат из стейка с хрустящим луком-шалотом, сушеной вишней, засахаренными орехами пекан и
Козий сыр (без глютена)
Хотите вкусно поесть в ресторане, не выходя из дома? Этот потрясающий салат из стейка с хрустящим луком-шалотом, сушеной вишней, засахаренными орехами пекан и козьим сыром — это он. Нет гриля? Без проблем. Я также включил инструкции по приготовлению стейков в помещении на плите.
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
Crock Pot Сладкий картофель и киноа с индейкой и чили (без глютена)
Как я уже сказал, мультиварка — лучший друг занятого человека! Густой и сытный Crock Pot Sweet Potato & Quinoa Turkey Chili Медленное приготовление до совершенства в течение всего дня без лишних затрат. Сверху посыпьте сыром, авокадо и хрустящими измельченными чипсами из тортильи. находятся. набор. Какая еда, чтобы вернуться домой!
Нажмите, чтобы открыть рецепт >>
БОНУС! Хорошо укомплектованная кухня: морозильная камера, холодильник и кладовая
Ужин на столе будет еще быстрее, если на вашей кухне есть морозильная камера , холодильник и скобы для кладовой .Почти во всех вышеперечисленных рецептах используется 90% ингредиентов, которые я всегда держу под рукой. Благодаря этому списку покупка продуктов и, что более важно, приготовление пищи будет происходить намного быстрее!
Нажмите для публикации >>
Хотите большего ?!
Вот Еще 10 простых 30-минутных блюд! >>
Как приготовить еду, не ешьте одно и то же каждый день
Традиционное приготовление / планирование еды — это хорошо в теории, но идея есть одно и то же каждый день по-настоящему меня угнетает.Я не шучу. Причина, по которой я даже начал этот блог, заключалась в том, что я люблю поесть! И я не только люблю поесть, я люблю все виды еды. Разнообразие — действительно изюминка жизни. Ни один день не должен быть прежним. И в моем мире этого никогда не было. Я стараюсь каждый раз есть что-то новое и вкусное. Даже закуски.
Иногда я говорю об этом, потому что жизнь с хэштегом, но, честно говоря, лучшие недели — это те, когда я действительно планирую свое питание на неделю. Как я уже упоминал в Instagram, я не всегда готовлю еду, но когда я это делаю, у меня другая система, чем та, которую вы обычно видите у других людей.
Не буду врать, иногда я чувствую себя мошенником, готовящим еду. Я из кубинской семьи, где ужин был большим делом, а моя мама готовила 3 блюда КАЖДУЮ НОЧЬ.
Мамой-микроволновой печью, которой она не была (и она до сих пор им не является и, вероятно, никогда не будет).
Она готовит каждое блюдо в тот момент, когда оно будет съедено. Время ужина было окончено, когда она приходила с работы каждую ночь. Она работала по 8 часов в день, забирала нас из школы, покупала продукты, готовила ужин, мыла посуду и после этого делала еще больше работы по дому.КАК она все это сделала !? Возможно, мир никогда не узнает. Она просто задира, вот и все.
Однако сейчас жизнь намного оживленнее. Едем на работу. Разберитесь с часами движения. У нас теперь тоже больше обязанностей. Не всегда есть время готовить ужин КАЖДЫЙ вечер. Или, может быть, ужин не такой большой, как раньше. Тем не менее, планирование питания очень помогает с ужинами в будние дни и помогает вам не тратить свои сбережения на сверхъестественное.
Метод смешивания + сопоставления
Снова и снова я вижу, как люди готовят белок и овощи, разделяют их по контейнерам и каждый день едят одно и то же.Одна только мысль об этом заставляет меня плакать слезами. Конечно, я знаю, что многие люди предпочитают этот метод, потому что он позволяет не гадать за ужином. Я понял. Но лично я просто не могу этого сделать. Даже когда я раньше платил за доставку еды, каждый прием пищи был бы другим. Каждую неделю, каждый день.
Итак, вот что я делаю. После планирования еды на неделю я делаю покупки, а затем готовлю белок и овощи ПО ВИДУ ПИЩИ. Таким образом, я могу смешивать и сочетать блюд в течение всей недели и никогда не есть одно и то же каждый день.Это мой метод — метод смешивания + сопоставления.
Независимо от того, перечисляете ли вы конкретные рецепты / блюда или просто используете метод смешивания + сопоставления, я рекомендую записать все это на белой магнитной доске и поместить ее в холодильник, чтобы вы могли видеть ее каждую ночь. Видя это, вы держитесь под контролем!
Как приготовить еду без скуки
Чтобы вы лучше понимали, что я делаю, когда составляю план питания, вот разбивка (и несколько лучших быстрых и простых рецептов из блога).
Шаг 1. Составьте план на неделю
Каждое воскресенье составляйте план на неделю.Посмотрите, что у вас в кладовой и в холодильнике. Выясните, какие блюда вы можете приготовить из этого, или, если вы хотите приготовить определенный рецепт, составьте список и отправляйтесь в магазин (или закажите продукты в Instacart! Экономия времени!).
Шаг 2: приготовить 2 белка
На каждую неделю я люблю готовить 2 разных белка. Просто чтобы я мог выбирать то, что я хочу в течение недели. В зависимости от того, что у меня в холодильнике (или что есть в продаже, смеется), это выглядит так:
Шаг 3. Сделайте 4 овоща + 2 зерна
Затем я делаю несколько овощей и злаков.Не знаю, говорит ли здесь о моем кубинском происхождении, но в моем доме всегда есть рис. Коричневый рис, киноа, жасминовый рис, белый рис, рис с цветной капустой. Это просто и быстро, поэтому я стараюсь иметь контейнер с рисом на случай, если мне нужно быстро перекусить. Рис из цветной капусты — единственный, который я готовлю на месте, потому что он становится мягким, если оставить его в холодильнике слишком долго. Что касается овощей, я либо жарю, либо обжариваю их с оливковым маслом и специями, например:
сладкий картофель нарезанный (соль, перец, копченый перец)
нарезанная брюссельская капуста (соль, перец, копченый перец)
нарезанные грибы (тмин)
обжаренный шпинат (измельченный чеснок)
лук + болгарский перец (соль + перец)
Кроме того, я люблю иметь под рукой авокадо, свежую зелень, помидоры, зеленый лук и рукколу для салатов в течение недели.
Иногда у меня под рукой тертых моркови, огурцов, цуккини, оливок, каперсов, нута, консервированного тунца, черной фасоли, бананов и картофеля .
Шаг 4. Поместите каждый продукт в отдельные контейнеры
Используя эти стеклянные емкости, поместите в одну емкость лосося, вторую — для курицы, вторую — для сладкого картофеля, вторую — для грибов и т. Д.
Шаг 5: Каждый день на ужин собирайте свою миску!
Основная формула, которой я следую: белок + овощи и / или зерно = ужин.
Примеры:
Лосось + сладкий картофель + брюссельская капуста + рис
Курица + грибы + киноа + чеснок и шпинат
Фарш из индейки + рис с цветной капустой + помидор + руккола
БОНУС: Готовьте 1-2 соуса каждую неделю
Также не забываем СОУС. Чтобы блюдо сияло, вам нужен соус. Не физически, а образно. Вот мои фавориты. Сделайте 1-2 порции на неделю и никогда больше не ешьте безвкусное!
Когда и если у вас нет времени на приготовление домашнего соуса, постарайтесь иметь лаймов, острый соус, соевый соус (или кокосовые аминокислоты), ранчо (примечание для себя: нужна домашняя версия) , соус барбекю (Стаббс — мой любимец) или оливковое масло + уксус на кухне.Иногда именно соуса я жду больше всего на неделе!
Что делать с оставшимися продуктами для приготовления еды?
В конце недели, когда вы захотите израсходовать все, что осталось в холодильнике, вы можете приготовить
фриттата
пицца
тако
начос
смузи
На прошлой неделе я приготовил домашние чипсы и выложил все, что осталось в моем холодильнике, а также зеленый лук и сыр. Поджарьте немного в духовке, чтобы сыр расплавился.Лучшая (и самая легкая) еда.
Идеи быстрого и простого рецепта
Это все, ребята. Если у вас есть вопросы, оставьте комментарий ниже или напишите мне в Instagram.
Надеюсь, этот пост был полезным!
.