описание, особенности, рецепты и полезные свойства

Минда́льное пралине́ — густая однородная масса золотисто-коричневого цвета, представляющая собой ореховую пасту, полученную из измельченного в порошок жареного миндаля и сахара с возможным включением дополнительных компонентов. Слово «пралине» (praliné) имеет французское происхождение.

История появления

Моментом рождения пралине называют 1761 год, а местом рождения — Испанские Нидерланды (территория современных стран Бенилюкса). Первый десерт, позже получивший название пралине, был изготовлен французским шеф-поваром графа дю Плесси-Пралена, дипломата и военного. Пралине XVII века изготавливалось из миндаля и смеси других орехов, в его состав включался мед, шоколад, затем полученная масса поливалась подобием карамели из расплавленного сахара и подавалась к столу.

В настоящее время пралине используют в кухнях многих стран при производстве конфет, десертов, кондитерских изделий. Пралине в отдельной упаковке можно приобрести в некоторых продовольственных магазинах.

Польза и вред

Миндальные орехи богаты витаминами и минеральными веществами, большое количество которых сохраняется и при приготовлении пралине. В продукте содержатся лютеин, фолиевая и пантотеновая кислоты, витамины А, В1, В2, В3, В6, С, Е, бета-каротин, минеральные вещества, такие как кальций, калий, медь, железо и другие.

Пралине, употребляемое в умеренном количестве, благотворно влияет на состояние нервной и сердечно-сосудистой систем, укрепляет иммунитет, активизирует работу мозга, улучшает зрение. Пралине — питательный десерт, богатый белками и жирами. Он быстро насыщает и поставляет организму строительный материал для клеток.

Частое употребление пралине в большом количестве может привести к нежелательному увеличению веса и нарушению обмена веществ. При аллергической реакции на миндаль и другие компоненты десерта, пралине следует исключить из рациона.

Какое миндальное пралине на вкус

Миндальное пралине имеет сладкий миндальный вкус и нежный ореховый аромат.

Как это есть

Миндальное пралине используют в качестве начинки для шоколада и конфет, включают в состав кремов для тортов и пирожных. Из пралине можно создавать украшения для кондитерских изделий, десертов. Употребляют его и как самостоятельный десерт.

Как и сколько хранить

Миндальное пралине следует хранить при температуре +5…+25 ℃ в защищенном от прямых солнечных лучей месте. Срок хранения составляет 12 месяцев.

Любопытные факты

• В Польше существует лакомство, названием похожее на пралине. Это большая круглая вафля, достигающая 20–30 сантиметров в диаметре, пропитанная сладким сиропом. Поляки называют ее «паралина».

• Словом «пралине» в некоторых странах принято называть не только ореховую пасту, но и шоколадные конфеты с начинкой из пралине.

• В современном мире для приготовления пралине используют ядра не только миндаля, но и других орехов. Исключением является грецкий орех. Его ядра после обжарки начинают горчить и не годятся для приготовления десерта.

Рецепт невероятно нежного миндального пралине

Читати українською

Самый вкусный рецепт пралине

Негода Анастасия

30 октября 2018, 03:14

30 октября 2018, 03:14

Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Порции: 4

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться

Ингредиенты:

125 г сахара
50 г поджаренного миндаля
лимонный сок

Приготовление:

1. Растапливаем сахар в сковороде, пока он не станет золотым или не достигнет 300 градусов на термометре с сахаром — позаботьтесь о том, чтобы сахар был очень горячим.

2. Добавляем миндаль и лимонный сок, хорошо размешиваем, а затем ложкой выкладываем на лист для выпечки на силиконовой основе.

3. Оставляем остыть, а затем нарезаем острым ножом.

4. Подаем в маленькой миске.

На портале «Знай.ua» вы также можете найти рецепт кесов с отрубями и беконом.

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться

Популярные новости

Придет тепло: синоптики определили, когда в Украине наступит настоящая весна

Женщина оказалась не готова к тому, что ей предложит сосед за деньги: «Мой муж…»

История медикини с фронта так поразила Олю Полякову, что она не выдержала

Ни работы, ни учебы, ни бракосочетания: украинцы и шага не ступят без разрешения военкомата

«Просто ужас…»: абонентам «Киевстар» молча меняют тарифы, люди теряют сотни гривен

Думали, что «откосили»? В Украине могут запретить мужчинам поступать в вузы: военное положение разрешает

Пока украинцы прятались в подвалах, русские палачи «жили на широкую ногу» в их домах

Систему образования хотят кардинально изменить: дети теперь будут учиться подольше

«Киевстар» подарил украинцам эконом-тариф, несмотря на жалобы: многим пригодится

Экс-продюсер Ани Лорак нашелся после обвинения в выезде в россию: оказался в оккупации

Украинцам объяснили, почему даже не стоит идти в суд обжаловать повестку: за «игнор» в тюрьму

ПриватБанк выплатит украинцам до 30 тысяч гривен: кто сможет получить и на каких условиях

Люди с голубыми глазами — родственники: исследование показывает, что ваша семья может быть больше, чем кажется

«Люди добрые, уезжайте.

..»: таролог и победительница «Битвы экстрасенсов» встревожила украинцев

Украинским водителям начали выписывать штрафы в 40 тысяч гривен: все дело в «механике»

«И 6 грн, и 8 грн за киловатт»: украинцам показали новые тарифы на свет

ПФУ насчитывает надбавки не в полном объеме: в чем причина и кому не повезет

Какой будет погода в Украине в мае 2023? Синоптики дали прогноз, который расстроит тучами

Когда украинцам придется отдавать 53 или 66 гривен за доллар: эксперт спрогнозировал дикий рост курса

Читать дальше

Как приготовить пралине — выпечка побольше от Джеммы

Bold Baking Basics, Candy

---

Уже есть учетная запись?

Джемма Стаффорд | 25 ноября 2018 г. | 85

Последнее обновление: 11 ноября 2019 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

Привет, смелые пекари!

Bold Baking — это уверенность в том, что вы можете печь в любое время и в любом месте, и чтобы помочь вам в этом, я люблю учить вас основам невероятных десертов. My Bold Baking Basics — это именно то, что является основой для создания фантастических результатов, и «Как приготовить пралине» ничем не отличается.

От складывания пралине в мороженое или помадку с пралине до приготовления пирожных и блонди — эти ореховые леденцы со вкусом карамели просто необходимо попробовать!

Что такое пралине?

Нет, пралине — это не просто ароматизатор, добавляемый в напитки в виде сиропа, это прежде всего конфета.

Мой рецепт начинается аналогично карамели с сахаром, маслом и водой, но вместо добавления сливок или другого жидкого компонента для приготовления соуса его смешивают с орехами, а затем выливают на плоскую поверхность для застывания.

После остывания он приобретает вид и текстуру леденца — блестящий и похожий на стекло. Самое приятное в его изготовлении — расколоть и разбить на великолепные большие осколки. Эти осколки или кусочки домашнего пралине можно есть или подарить сами по себе, или их можно добавлять в другие сладости и выпечку. В любом случае вкус зашкаливает.

Какие орехи лучше всего подходят для пралине?

Пралине можно приготовить из различных видов орехов, но самый классический вкус – миндаль. Мне нравится использовать тонкий поджаренный нарезанный миндаль, так как он выглядит красиво и лежит красиво и плоско. Тепло конфеты также поджаривает орех, когда они встречаются, и, когда он затвердевает, орехи, помещенные в конфету, придают действительно профессиональный вид.

Примечание: Вы можете добавлять в конфеты уже обжаренные и даже соленые орехи, это только придаст еще больше вкуса.

Почему мое пралине не застывает?

Несмотря на то, что пралине имеет карамельный вкус и аромат, оно никоим образом не должно напоминать карамельный соус или мягкую жевательную карамель. Низкое содержание жира сильно отличается от его родственной карамели.

В основе также используется всего одна столовая ложка сливочного масла, что гарантирует, что она действительно затвердеет, оставаясь при этом слегка жирной и кремовой, как леденцы в стиле Вертера. Если ваше пралине не застыло, то либо вы использовали неправильное количество масла, либо, возможно, день очень влажный, так как влага в воздухе может повлиять на застывание вашего пралине.

Нужно ли хранить пралине в холодильнике?

Поскольку пралине представляет собой твердую карамель, его лучше всего хранить при комнатной температуре в прохладном и сухом месте. Вы не хотите, чтобы пралине соприкасалось с влагой, поэтому я предлагаю накрыть и хранить в герметичном контейнере.

Еще одна замечательная особенность моего домашнего пралине заключается в том, что оно хранится довольно долго. Я люблю хранить пралине у себя на кухне, если это возможно, но мне кажется, что оно никогда не хранится долго ;).

Получите еще больше смелых основ выпечки!

• Домашние экстракты
• Заменитель кукурузного сиропа
• Как приготовить простые сиропы

Не забудьте также подписаться на Bigger Bolder Baking на Pinterest!

Смотри видео рецепт!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 30 минут

Общее время 15 минут крем!

Автор: Джемма Стаффорд

Ингредиенты

• 1 1/2 чашки (7 1/2 унции/213 г) измельченного миндаля
• 2 чашки (16 унций/450 г) сахара
• 51 унция (1/2 унции)
• 1/2 стакана (4 жидких унции/115 мл) воды

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Поместите миндаль на противень и поджарьте до золотисто-коричневого цвета и аромата, около 10 минут. Выньте из духовки и отложите в сторону, чтобы остыть.
  

• Застелите противень пергаментной бумагой. Смажьте пергамент маслом. Отложите на потом.
  

• В средней кастрюле смешайте сахар и воду на среднем огне. Дайте сахару раствориться, и как только это произойдет, вы можете довести смесь до кипения. Смазать стенки формы кисточкой для выпечки, смоченной в воде, чтобы предотвратить образование кристаллов.

• Варите на медленном огне, не перемешивая, пока карамель не станет темно-янтарного цвета, примерно 10–15 минут.
  

• Сразу же выключите огонь и добавьте масло и миндаль, покрывая их карамелью.

• Немедленно вылейте пралине на подготовленный противень. Будьте осторожны, чтобы не коснуться карамели.
  

• После затвердевания разломать на кусочки и либо съесть как есть, либо добавить в мою домашнюю помадку с пралине (СКОРО!). Храните пралине в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.

This Recipe Made By Bold Bakers

8 Images

Cherith

Claude

Negin

ShamimaS

Andressa Alencar 90pgirl 90pgirl 90pgirl

4

4

Привет, смелые пекари! Я Джемма Стаффорд, профессиональный шеф-повар родом из Ирландии, автор кулинарных книг и создатель Bigger Bolder Baking . Я хочу помочь вам выпекать с уверенностью в любое время и в любом месте с помощью моих надежных и проверенных рецептов и советов по выпечке. Возможно, вы видели одно из моих 500+ видео на YouTube и TikTok или в качестве приглашенного судьи на Попался! на Netflix или Лучший пекарь в Америке на Food Network . Независимо от ваших навыков, моя команда Bold Baking Team и я хотим быть вашим авторитетом в области выпечки №1.

 

Подробнее

Розовое пралине — Французское розовое пралине – Выпечка как шеф-повар

Фирменное блюдо региона Лион во Франции, розовое пралине или розовое пралине, представляет собой миндаль, покрытый карамелизированным и окрашенным сахаром. Следуйте этому рецепту французского пралине из 5 ингредиентов, чтобы приготовить настоящее лакомство для гурманов — хрустящее розовое лакомство. От начала до конца 20 минут!

Перейти к рецепту

Вы когда-нибудь слышали о розовом пралине, одном из самых известных французских десертов?

Для меня это началось несколько лет назад, когда я был впечатлен рецептом пирога с великолепной красной поверхностью под названием «Розовый пирог с пралине».

Я так хотел его приготовить, что мне нужно было найти, где купить розовые пралине.

Эти засахаренные орехи можно найти в кондитерских по всей Франции, но, к счастью для меня, живущего в Соединенных Штатах, на Амазоне есть засахаренный миндаль с розовым пралине.

Еще один способ насладиться миндалем в розовой оболочке – приготовить его дома.

Этот рецепт розового пралине, приготовленный за 20 минут, дает 700 г домашнего пралине весом 1,5 фунта/700 г.

Перейти к:

• Что такое розовое пралине?
• История розового пралине
• Почему стоит попробовать французский рецепт пралине
• Ингредиенты
• Как приготовить розовое пралине
• Советы экспертов
• Часто задаваемые вопросы
• Любите быстрые десерты? Попробуйте следующее!
• Нужно изменить размер формы для выпечки?
• Карта рецептов
• Комментарии

Розовое пралине в полиэтиленовых пакетах (НЕ рекомендуется для длительного хранения или подарка)

Что такое розовое пралине?

Розовое пралине (или пралине-розы) — сладкое кондитерское изделие из миндальных орехов, завернутых в вареный сахар красного цвета, который может иметь различные вкусы.

По словам Селины Сайкс,

… пралиновые розы – крошечные карамелизированные миндальные орехи – вкус детства, независимо от вашего возраста.

Розовое пралине также называют французским розовым пралине (форма множественного числа), розовым пралине или красным пралине.

Так называются оригинальные пралине, вкусное и уникальное французское лакомство.

История розового пралине

История розового пралине остается загадкой. Он восходит к 19 веку.

Считается, что кондитер Сен-Жени-сюр-Жир создал знаменитую булочку с розовым пралине, также называемую Сен-Женик.

Позже розовое пралине попало в Лионне, который разработал оригинальный рецепт.

В 1955 году Огюст Пралюс испек свои маслянистые бриоши с розовым пралине – знаменитое пралулине, – которые стали его всемирно известным уникальным творением.

Это та же булочка, что и булочка Saint-Genix, из региона Рона-Альпы.

Если вы отправляетесь во Францию, посетите Pralus, чтобы попробовать знаменитые и красивые бриоши с пралине. Его адрес: 32, rue de Brest 69002 Лион, Франция.

Почему вам стоит попробовать французский рецепт пралине

1. Это простой рецепт , который дает 1,5 фунта/700 г вкусных орехов, покрытых розовым сахаром.
2. Розовое пралине станет прекрасным подарком на Рождество, День святого Валентина или любой другой праздник.
3. Это лучшая закуска для сладкоежек.
4. Розовый миндаль в сахаре подходит для детей (без использования арахиса) и без глютена .
5. Они служат ингредиентом для приготовления французских кондитерских изделий, таких как галет-де-Руа, сладкого хлеба или булочек, Иль Флоттанте и французского суфле.

Ингредиенты

Вот краткий обзор того, какие ингредиенты вам понадобятся. Следуйте полному рецепту ниже для точного количества и инструкций. Я рекомендую сделать рецепт, как написано для достижения наилучших результатов.

Миндаль: используйте цельный миндаль среднего размера, предпочтительно поджаренный; хотя вы можете легко использовать сырой миндаль.

Чтобы поджарить миндаль, поместите его в предварительно разогретую до 300 F/150 C духовку на 15 минут.

Замените миндаль фундуком, например, фундуком Пьемонт, по желанию.

В традиционном рецепте используется миндаль или фундук, а не пекан или грецкие орехи.

Цветочная вода апельсина: придает нежный вкус французским розовым пралине. Вы можете исключить этот ингредиент или заменить его розовой водой.

Красный пищевой краситель: красный цвет является визитной карточкой розового пралине. При необходимости добавьте пищевой краситель (обычно достаточно добавить около 7 капель красного пищевого красителя на каждый этап приготовления).

Сахар: в рецепте используется белый сахар, а не коричневый. Используйте сахарный песок или сахарную пудру.

Вода: используйте холодную воду или воду комнатной температуры.

Как приготовить розовое пралине

В большую сковороду насыпьте одну треть сахара (¾ стакана/150 г), налейте одну треть воды (1,35 жидких унций/2,7 столовых ложки/40 мл) и добавьте несколько капель красного пищевого красителя.

Хорошо перемешайте сахарную смесь деревянной лопаточкой или деревянной ложкой и доведите до кипения (фото 1) . Как только начнут образовываться большие пузыри, добавьте цельный миндаль.

Немедленно уменьшите огонь до среднего, добавьте апельсиновую воду в качестве ароматизатора и продолжайте постоянно помешивать (фото 2) .

ФОТО 1 ФОТО 2

Красный сахарный сироп начнет кристаллизоваться; продолжайте помешивать, чтобы полностью покрыть орехи.

Как только сахар перестанет прилипать к миндалю, орехи будут выглядеть покрытыми розовой сахарной пудрой (фото 3) .

Переложить содержимое формы на противень или на плоскую поверхность, застеленную пергаментной бумагой, и дать остыть (фото 4) .

Соберите оставшийся карамелизированный сахар розового цвета для второго этапа приготовления.

Очистите форму и деревянную лопатку или ложку водой и высушите бумажным полотенцем.

ФОТО 3 ФОТО 4

Поместите миндаль в кастрюлю среднего размера и отложите в сторону.

В маленькую кастрюлю насыпьте одну треть сахара (¾ стакана/150 г), одну треть воды (1,35 жидких унций/2,7 столовых ложки/40 мл), оставшийся розовый сахар и несколько капель красного пищевой краситель и дать растаять (фото 5) .

Доведите до кипения и варите, пока смесь не достигнет температуры 255 градусов по Фаренгейту/124 градусов по Цельсию (используйте термометр для конфет).

Поставьте сковороду с миндалем на умеренный огонь, залейте сиропом орехи и одновременно перемешайте (фото 6) .

Как только миндаль хорошо покроется розовым сахаром, снова переложите орехи на пергамент (фото 7) .

Отдельно миндаль и розовый сахар. Еще раз вымойте сковороду и посуду.

ФОТО 5-7

Повторите последний шаг глазирования конфет еще раз, используя оставшиеся ингредиенты.

Обязательно проверьте правильную температуру сахарной смеси. При необходимости добавить красный пищевой краситель (фото 8-9) .

ФОТО 8 ФОТО 9

Советы экспертов

1. Носите рубашку с длинными рукавами, чтобы защитить предплечья во время покрытия розовым сахаром.
2. При необходимости добавьте красный пищевой краситель на второй и третий этапы приготовления. Если цвета достаточно, не добавляйте пищевой краситель (я обычно добавляю 7 капель красного красителя на каждый этап приготовления).
3. Замените апельсиновую цветочную воду на розовую воду, если хотите, или сделайте эти карамелизированные орехи без вкуса.
4. Очищайте кастрюлю и деревянную лопатку между каждым этапом. Чтобы облегчить процесс, налейте в кастрюлю немного воды и доведите до кипения 10–15 минут. Высушите посуду перед использованием.
5. Используйте сковороду меньшего размера для второго и третьего этапов приготовления, выкладывая орехи в один слой и помогая лучше покрыть орехи.
6. Следуйте тому же рецепту и поэкспериментируйте с поджаренным фундуком или смешайте миндаль с фундуком, если хотите.
7. Если у вас температурный режим духовки 160 градусов по Фаренгейту/70 градусов по Цельсию, высушите розовое пралине в течение 40–50 минут. Этот шаг не является обязательным, но продлевает срок годности розового пралине.
8. Хранить в сухом прохладном месте при температуре от 60 до 64 градусов F (от 16 до 18 C).
9. Для упаковки в подарок используйте бумажный пакет или подарочную коробку. Старайтесь не упаковывать эти конфеты в пластиковые пакеты или пакеты с застежкой-молнией.

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между французскими пралине и пралине Нового Орлеана?

Слово «пралине» относится к любой конфете, приготовленной из орехов. Оригинальные французские пралине представляют собой карамелизированный миндаль розового цвета. Они отличаются от пралине Нового Орлеана — хрустящих орехов пекан, приготовленных из коричневого сахара, сахарного песка, легких сливок, масла и половинок орехов пекан.

Можете ли вы удвоить рецепт пралине?

Да, вы можете удвоить рецепт, приготовив первый шаг. Однако, чтобы сделать красиво покрытые розовые пралине, я настоятельно рекомендую разделить орехи после первого шага на две равные части и приготовить второй и третий этапы отдельно для каждой половины.

Как подавать французское розовое пралине

Подавайте это сладкое лакомство отдельно в качестве закуски или посыпьте ваше любимое мороженое измельченным пралине.

Как хранить розовое пралине

Храните розовое пралине в герметичном контейнере в сухом и прохладном месте (при температуре от 60 до 64 градусов F (от 16 до 18 C). В этом случае оно сохранит свой яркий цвет, вкусом и хрусткостью в течение длительного времени (несколько месяцев).

Любите быстрые десерты? Попробуйте следующие!

Просмотреть все десерты без выпечки

Хотите еще сладкого? Подпишитесь на меня в Facebook, Instagram, Pinterest и Yummly и подпишитесь по электронной почте, чтобы получать все новые рецепты. Кроме того, взгляните на мои любимые инструменты для выпечки, которые я использую ежедневно.

Нужно изменить размер формы для выпечки?

Не беспокойтесь! Этот простой конвертер формы для торта здесь, чтобы помочь. Теперь вы можете легко настроить любой размер кастрюли в соответствии с вашими потребностями.

Попробуйте калькулятор формы для выпечки

Распечатать

Карта рецептов

Розовое пралине — Французское розовое пралине

★★★★★

5 из 20 отзывов

Фирменные блюда региона Лион во Франции, розовое пралине или розовое пралине, представляют собой миндаль, покрытый карамелизированным и окрашенным сахаром. Следуйте этому рецепту французского пралине из 5 ингредиентов, чтобы приготовить настоящее лакомство для гурманов — хрустящее розовое лакомство!

• Общее время: 20 минут
• Выход: 1,5 фунта (700 г) 1x
• Категория: Десерты без выпечки
• Метод: Кулинария
• Кухня: Французская

• 8,8 унций (250 г) жареного миндаля
• 2 чайные ложки (10 мл) апельсиновой воды (по желанию)
• 2 ¼ чашки (450 г) сахарного песка
• 4 эт. унция (120 мл) вода
• красный пищевой краситель

* При необходимости см. таблицы преобразования выпечки.

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. В большую сковороду положите одну треть сахара (¾ стакана/150 г), налейте одну треть воды (1,35 жидких унций/2,7 столовых ложки/40 мл) и добавьте несколько капель красного пищевого красителя. . Хорошо перемешайте деревянной лопаткой и доведите до кипения. Как только начнут образовываться большие пузыри, добавьте цельный миндаль.
2. Немедленно, уменьшите огонь до среднего, добавьте апельсиновую воду в качестве ароматизатора и продолжайте постоянно помешивать. Красный сахарный сироп начнет кристаллизоваться; продолжайте помешивать, чтобы полностью покрыть орехи. Как только сахар перестанет прилипать к миндалю, орехи будут выглядеть покрытыми розовой сахарной пудрой. Переложите миндаль на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте остыть. Соберите оставшийся розовый сахар для второго этапа приготовления. Очистите форму и деревянную лопатку водой и высушите бумажным полотенцем.
3. Поместите миндаль в кастрюлю среднего размера и отложите в сторону. В небольшую кастрюлю насыпьте одну треть сахара (¾ стакана/150 г), одну треть воды (1,35 жидких унций/2,7 столовых ложки/40 мл), оставшийся розовый сахар и несколько капель красного пищевого красителя. и дать расплавиться. Доведите до кипения и варите, пока температура не достигнет 255 F/124 градусов C (используйте кулинарный термометр).
4. Поставить сковороду с миндалем на средний огонь , залить сиропом орехи, одновременно помешивая. Как только миндаль хорошо покроется и будет выглядеть так, будто он покрыт розовым сахаром, снова переложите орехи на пергамент. Разделите орехи и розовый сахар. Еще раз вымойте сковороду и посуду.
5. Повторите последний шаг еще раз, используя оставшиеся ингредиенты. При необходимости добавьте красный пищевой краситель.

Примечания

1. Носите рубашку с длинными рукавами, чтобы защитить предплечья во время покрытия розовым сахаром.
2. Чтобы поджарить миндаль, положите орехи на противень и поджарьте при температуре 300 F/150 C в течение 15 минут.
3. При необходимости добавьте красный пищевой краситель на второй и третий этапы приготовления. Если цвета достаточно, не добавляйте пищевой краситель (я добавляю 7 капель красного пищевого красителя на каждый этап приготовления).
4. Замените апельсиновую воду розовой водой, если хотите, или приготовьте розовое пралине без вкуса.
5. Очищайте противень и деревянную лопатку между каждым этапом. Чтобы облегчить процесс, налейте в кастрюлю немного воды и доведите до кипения 10–15 минут. Высушите посуду перед использованием.
6. Используйте сковороду меньшего размера для второго и третьего этапов приготовления, выкладывая орехи в один слой и помогая лучше покрыть орехи.
7. Следуйте тому же рецепту и поэкспериментируйте с поджаренным фундуком или смешайте миндаль с фундуком, если хотите.
8. Если у вас температурный режим духовки 160 градусов F/70 градусов C, высушите розовое пралине в течение 40–50 минут. Этот шаг не является обязательным, но продлевает срок годности розовых орехов.
№
9. Хранить в сухом прохладном месте при температуре от 60 до 64 F (от 16 до 18 C).
10. Для упаковки в подарок используйте бумажный пакет или подарочную коробку. Старайтесь не упаковывать эти конфеты в пластиковые пакеты или пакеты с застежкой-молнией.

Питание

• Размер порции: 70 г
• калорий: 313
• Сахар: 41,6 г
• color»> Натрий: 0 мг
• Жир: 12,5 г
• Насыщенный жир: 1 г
• Углеводы: 50,4 г
• Клетчатка: 3,1 г
• Белок: 5,3 г
• Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: розовое пралине, розовое пралине, рецепт розового пралине, рецепт французского пралине, французское розовое пралине, пралине розы

Хотите, чтобы я создал больше рецептов?

Надеюсь, вы найдете их веселыми и вкусными.