Постные блюда из круп: рецепты с фото

Здесь собраны рецепты не только гарниров, но и полноценных постных вторых блюд из круп. Они не только вкусные, сытные и полезные, они еще и очень красивые. После таких блюд варить обычную гречку в пакетиках как-то даже неловко. Особенно учитывая, что много времени на готовку эти рецепты не требуют. Все они с пошаговыми фото, в каждом указаны калорийность и время приготовления.

Перловая крупа используется не только для варки супов или каш, но и прекрасно подходит для гарнира к любым мясным блюдам.

Кускус с запеченной тыквой и луком — ароматное, сытное блюдо, чтобы разнообразить повседневное меню.

Каша варнишкес — гречка с пастой и грибами — это вариант ленивых вареников с гречневой кашей, грибами и жареным луком.

Эти котлеты из пшена получаются очень сочными и мягкими за счет добавления моркови и зелени.

Маджадра — чечевица с рисом и жареным луком — популярное блюдо ближневосточной кухни.

Чтобы вкусно приготовить булгур на гарнир, его надо дополнить овощами и зеленью.

Пшенная каша с квашеной капустой получается нежной. Зернышки крупы очень мягкие, разваристые и отлично гамронируют с кислой капустой.

Диетический плов с капустой очень простое и недорогое второе блюдо из доступных продуктов.

Для этого очень вкусного и полезного блюда, приготовленного на пару, характерно разнообразие текстур и натуральных вкусов.

Вкусное, сытное, простое и полезное блюдо для постящихся и тех, кто не употребляет продукты животного происхождения.

Удачная вариация гречки с овощами. Капуста добавляет сочности, орешки пропитываются ароматами овощей и специй, придают текстуру и интересный вкусовой акцент.

Цветная капуста – прекрасный источник клетчатки и растительного белка.

Появление на прилавках молодых овощей дает возможность готовить легкие низкокалорийные блюда, которые и фигуре не навредят, но и голодными не оставят.

Оказывается, каша из четырех видов круп с грибами и овощами может быть невероятно вкусной!

Плов с грибами и овощами очень прост в приготовлении, к тому же блюдо получается вкусным и очень ароматным.

Плов из булгура с грибами – простое и сытное блюдо! В качестве грибов подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы, с ними готовое блюдо будет даже более ароматным.

Овощное рагу с рисом – вкусный универсальный гарнир, который подойдет к любому мясному или рыбному блюду.

Факоризо – блюдо, которое готовится из чечевицы и риса. Вкусный, сытный и простой в приготовлении гарнир, который также может выступать в качестве салата, если его полить оливковым маслом и украсить зеленым луком.

Если вы хотите разнообразить ваши гарниры, то предлагаю попробовать булгур с красной фасолью и овощами.

Летом, в разгар сезона свежих овощей, можно готовить самые разнообразные блюда.

Наверняка, вы не пробовали соленую кашу из тыквы! Предлагаю рецепт сытного второго блюда.

Тефтели из гречки без мяса – второе блюдо, которое можно приготовить к обеду или ужину.

Предлагаю приготовить необычный вариант гарнира к домашнему обеду или ужину.

Когда на улице тёплая пора и все рынки наполнены сочными овощами, хочется приготовить что-то вкусное, легкое и яркое.

Паста Арабьята | Меню недели Паста Арабьята: рецепт пошаговый с фото

вернуться назад

За красивым названием Арабьята стоит достаточно простое в приготовлении блюдо, но при этом очень вкусное. Arrabbiato – переводится как «сердитый». Такое интересное название паста получила благодаря острому перчику, который наполняет блюдо особой пикантностью. В сочетании со спелыми томатами паста приобретает неповторимый вкус и аромат. Готовить пасту Арабьята несложно, а в результате мы получаем настоящее итальянское блюдо. Оно, кстати, будет постным и подойдет для веганского меню.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ. \актив. время готовки: 45 минут\30 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 2 порции
• Калорийность (100g): 42 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Пенне – 250 г
• Помидор – 500 г
• Чеснок – 3 зуб.
• Масло оливковое – 25 г
• Перец чили – 0.5 ч.л. хлопья
• Соль – 1 ч.л.
• Руккола – 4 веточка (-и)
• Вода – 2 л

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все продукты для пасты Арабьята. Лучше использовать пасту сорта пенне или, как их ещё называют, перья. Они должны быть рифлёными, чтобы томатный соус максимально «зацепился» на пасте.

• Шаг 2

  Приготовить соус. Для этого томаты хорошо промыть и убрать плодоножку. Снизу каждого помидора сделать небольшой крестообразный надрез. Он нужен для того, чтобы в дальнейшем нам было легче очистить томаты от кожуры. Выложить помидоры в глубокую миску. В данном рецепте лучше брать тугие, мясистые помидоры.

• Шаг 3

  Залить подготовленные помидоры кипятком. Он должен полностью покрывать помидоры. Оставить на 3-5 минут.

• Шаг 4

  Достать помидор из миски с кипятком. Делать это нужно аккуратно, чтобы не обжечься. С помощью ножа очистить помидор от кожицы, поддевая её в месте разреза. Таким образом очистить все томаты.

• Шаг 5

  Разрезать очищенные помидоры на 4 части. Освободить их от сока и семян. После мякоть помидоров нарезать на небольшие кусочки. Убрать в сторону.

• Шаг 6

  Почистить зубчики чеснока. Выложить очищенный чеснок на доску и раздавить каждый зубчик с помощью боковой стороны ножа.

• Шаг 7

  Налить оливковое масло в сковороду. Поставить её на средний огнь. Нагреть масло. Выложить в сковороду раздавленный чеснок. Обжаривать чеснок до золотистого цвета. Он должен полностью отдать свой аромат маслу.

• Шаг 8

  Вынуть чеснок из масла. Добавить на сковороду хлопья красного перца и подготовленные томаты. При желании хлопья острого перца можно заменить на стручок свежего перчика чили. 

• Шаг 9

  Тушить томаты на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Жидкость с томатов должна выпариться, и соус станет более густым. Посолить томатный соус по вкусу.

• Шаг 10

  Приготовить пасту. В кастрюлю налить кипяток, добавить соль. После закипания воды всыпать пенне. Готовить пасту до состояния «Аль денде», исходя из инструкции на упаковке. Время приготовления пасты зависит от вида твёрдости муки. Готовую пасту откинуть на дуршлаг.

• Шаг 11

  Перемешать готовые пенне с томатным соусом. Рукколу промыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить пасту Арабьята на сервировочные тарелки. Присыпать измельчённой рукколой и подавать к столу. Паста Арабьята готова. Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда в пост: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Ленивые рецепты ужинов для всей семьи за 30 минут из мяса и птицы, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Паста на гарнир: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты из пасты, макарон, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem. ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Просмотреть все рецепты автора

Рецепты для поста: 30 постных блюд

Обновлено 18 декабря 2022 г.

Содержание

• Идеи для постного ужина
• Рыбные рецепты для поста
• Идеи для постного обеда

Идеи для постного ужина

Найти рецепты ужина, с которыми может согласиться вся семья, бывает непросто. Добавьте к этому тот факт, что вы ищете идеи постных блюд во время Великого поста, и задача становится все труднее и труднее. К счастью для вас, мы просмотрели коллекцию рецептов Mr. Food в поисках лучших идей для постного ужина. Посмотрите ниже несколько вкусных идей без мяса, и не пропустите нашу лазанью с тыквой и орехами, изображенную выше!

Лингвини с баклажанами

Даже если мясо не вариант, не так-то просто заставить привередливых едоков заняться овощами; но если мы добавим их в нашу пасту, у нас будет больше шансов. Лингвини с баклажанами наполнено свежими травами, специями и овощами… так что каждая порция наполнена вкусными питательными веществами. Вот почему это один из наших самых популярных постных рецептов!

Лапша, горох и сыр

Наш рецепт лапши с горохом и сыром поможет вам приготовить ужин без мяса без лишних хлопот. Если вы ищете постные мела, которые исключают мясо из основного блюда, но при этом обеспечивают массу вкуса и удовлетворения, это блюдо наверняка станет хитом. Не верите нам? Помолитесь и рискните. Мы знаем, что вам понравится!

Счастливая капуста и лапша

Нужен последний рецепт Великого поста для подачи сегодня вечером? Что ж, это должен быть ваш счастливый день, потому что наш рецепт Lucky Cabbage and Noodles — это настоящее удовольствие для публики, которое готовится быстрее, чем вы можете сделать ирландскую джигу! Разве ты не любишь, когда удача на твоей стороне?

Садовый пирог с заварным кремом

Возможно, вы захотите заглянуть в свой сад, чтобы найти ингредиенты, необходимые для этого садового пирога с заварным кремом. Это постное блюдо готовится из нескольких свежих садовых ингредиентов, таких как шпинат и помидоры черри, что делает этот пирог с заварным кремом идеальным для позднего завтрака в честь Дня матери или весенней встречи.

Брокколи и сыр Маникотти

Попробуйте наш маникотти с брокколи и сыром сегодня вечером. Это сытная, подходящая для Великого поста, любимая домашняя итальянская выпечка, которую вы легко сможете приготовить с нуля, особенно если воспользуетесь нашим надежным трюком для заполнения ракушек макарон!

Фаршированные ракушки

Что может быть лучше макарон? Сырная, богатая, свежая испеченная паста, наполненная ароматом и полностью подходящая для Великого поста! Попробуйте нашу удивительную, простую в приготовлении версию итальянских фаршированных ракушек и убедитесь в этом сами. Наш рецепт фаршированных ракушек обязательно сделает ужин сливочным, сырным и вкусным для всех; вам захочется приготовить это идеальное блюдо из макарон снова и снова!

Слоеный начос Supreme

Мексиканская еда — отличный выбор для Великого поста, потому что вы можете использовать бобы в качестве белка для многих ваших любимых блюд. Эти слоистые начос полны вкусных ингредиентов, таких как гуакамоле, помидоры, черные бобы и сметана. Это будет новый фаворит без мяса!

Тортилья стопка

Эта вкусная стопка тортильи — один из наших любимых рецептов мексиканских блюд для Великого поста. Его очень просто приготовить, а слои расплавленного сыра гарантируют, что никто не будет разочарован этим блюдом в пятницу вечером.

Пицца с жареными овощами

Попрощайтесь с доставщиком пиццы, потому что, как только вы попробуете этот простой рецепт пиццы с жареными овощами, у нас возникнет ощущение, что вы больше не будете ее заказывать! Просто еще один способ сэкономить немного денег и наслаждаться хорошей едой при поиске рецептов Великого поста.

Фаршированные овощи на гриле Hoagie

Что вы делаете, когда у вас есть свежие овощи и горячий и готовый гриль? Вы готовите нашу фаршированную вегетарианскую оладью! Нежные и карамелизированные овощи — главные составляющие этого пикантного рецепта сэндвича. Вот почему это один из наших любимых постных рецептов!

Лазанья с варениками

Какой неожиданный ингредиент находится между слоями лапши для лазаньи? Нет, не мясо. Мы с этим покончили, мы едим постное мясо. Но мы использовали приправленное картофельное пюре, чтобы сделать этот рецепт популярным! Наша сытная лазанья с варениками, приправленная пикантным сыром Чеддер, просто необходима, если вы ищете лучшие постные блюда.

Рулеты из лазаньи

Если вы считаете себя любителем лазаньи, то эти рулетики из лазаньи станут вашим фаворитом во время ужина. Если вы ищете одно из наших самых уникальных постных блюд для Великого поста, то это то, что вам нужно! Кроме того, кто не хочет немного изменить свою лазанью? Это дает ему что-то дополнительное.

Запеченные баклажаны с пармезаном

Кто сказал, что нужно выбирать между прекрасным вкусом и хорошим здоровьем? С нашим рецептом запеченных баклажанов с пармезаном вы сможете насладиться и тем, и другим! Мы уверены, что вы обнаружите, что готовите это любимое итальянское блюдо, даже если не думаете о том, чтобы закурить!

Феттучини Альфредо

Преимущество этого рецепта феттучини в том, что за вкус и легкость по шкале от 1 до 10 он оценивается в 10! Что ж, это достаточно хорошо, чтобы быть поданным в лучшем итальянском ресторане. Кто-то в вашей семье предпочитает песто? Мы вас там тоже прикрыли. Попробуйте этот песто лингвини, чтобы приготовить вкусный рецепт постной пасты.

Рецепты рыбных блюд для Великого поста

Если вы ищете фантастическую идею рецепта рыбного ужина для Великого поста, обратите внимание на вкусные рецепты из морепродуктов ниже. Все представленные ниже идеи рыбного ужина идеально подходят для Великого поста. От вкусных отваров из сома до простого лосося, эти пятничные блюда Великого поста идеально подходят для семей любого размера.

Мамина запеканка с тунцом и лапшой

Есть что-то в запеканке из тунца, что всегда возвращает нас в детство. Это было одним из маминых деликатесов, и, черт возьми, она сделала его простым! К счастью, наша простая версия маминой запеканки с тунцом и лапшой с начинкой из тунца настолько нежная и вкусная, что вам захочется готовить ее снова и снова.

Жареный сом с суккоташем

Пригласите свою команду к столу этим комплексным блюдом, которое начинается с мягкого и сочного американского сома, выращенного на ферме. Наш обжаренный на сковороде сом с суккоташем, украшенный соблазнительной кукурузой и лимской фасолью, принесет вам вкусные награды! Пост еще никогда не был таким вкусным!

Запеканка из лосося без лишних хлопот

Отправляйтесь в кладовку, а не в открытое море, чтобы найти главный ингредиент этой простой запеканки из лосося, которая настолько сочная и густая, что вам всегда будет хотеться еще. То, что вы отказались от мяса во время Великого поста, не означает, что вы должны отказаться от еды во время ужина!

Рыбное филе в пахте

Если вы никогда не использовали пахту в жидком тесте, вас ждет угощение. Наше аппетитное рыбное филе, обжаренное в кляре с хрустящей корочкой, вызовет массу вкусных комплиментов. Это немного вкуса весны, не испортив вашей цели похудеть.

Рыба и чипсы в картофельной корочке

Подождите, вы попробуете этот хрустящий рецепт рыбы с жареным картофелем в корочке! Кто бы мог подумать, что такую ​​панировку можно использовать на рыбном обеде. Благодаря нашим быстрым рецептам этот британский фаворит появится на вашем столе в кратчайшие сроки.

Южная рыба и чипсы

Southern Fish and Chips — это традиционный британский фаворит. Мы панируем наши филе сома в смеси приправ и подаем их с картофелем фри для истинно южного вкуса.

Сом Эллисон

Мистер Фуд и наша съемочная группа сходили с ума по этому рецепту, когда они посетили ресторан в дельте Миссисипи, где мы записывали несколько шоу. Они думали, что это был один из лучших рецептов рыбы, которые у них когда-либо были. Наша Тестовая Кухня соглашается… И вы тоже, мы в этом уверены!

Лосось, глазированный коричневым сахаром

Если вы хотите приготовить вкусную еду без беспорядка и с меньшим количеством ингредиентов, наш рецепт лосося, глазированного коричневым сахаром, — это то, что вам нужно! Этот постный рецепт не только вкусен, но и готовится на скорую руку. Убери курицу и скажи банде, что сегодня будешь жарить рыбу!

Идеи для постного обеда

Найти идеи для легкого обеда без мяса во время Великого поста может быть непросто. Если вы предпочитаете простой сэндвич с мясом на обед, трудно придумать простые и креативные альтернативы дневному обеду. Эти рецепты и идеи постного обеда вкусны, просты и их легко приготовить заранее. Подумайте о приготовлении еды на неделе Великого поста, приготовив салаты или начинки для сэндвичей, которые вы сможете разогреть, когда проголодаетесь во время обеда.

Простые рыбные тако

Хрустящий салат из капусты и несколько местных специй придают этим простым рыбным тако, приготовленным из американского сома, выращенного на ферме, дополнительный эффект, который, мы уверены, вам понравится. Эти любители толпы подходят как для развлечения, так и для простого буднего вечера!

Идеальный бутерброд с жареным сыром

Нельзя отрицать, что это действительно лучший бутерброд с жареным сыром. Видите ли, когда мы его приготовили, это блюдо так быстро исчезло в нашей Тестовой Кухне, что едва успело остыть!

Фруктовый салат Country Club

Превратите свою кухню в частную столовую загородного клуба, подав этот салат из свежих фруктов на следующей встрече. Наш рецепт фруктового салата Country Club заправлен живым йогуртовым соусом, который делает этот фруктовый салат еще лучше!

Стромболи со шпинатом и сыром

Охлажденное тесто для пиццы — наш быстрый способ приготовить этот вкусный стромболи со шпинатом и сыром менее чем за 15 минут. Это быстрый и простой рецепт вегетарианских стромболи, который гарантированно насытит вас во время Великого поста!

Лепешка со свежими помидорами

Томатные лепешки популярны в меню ресторанов, а теперь их можно приготовить и дома! Ключ к этому рецепту томатных лепешек — начать с действительно хороших помидоров. И мы рекомендуем посыпать его свежим базиликом. Этот простой рецепт лепешек идеально подойдет для Великого поста!

Кесадилья с макаронами и сыром

Мы придумали простой способ есть макароны с сыром — никаких приборов не требуется! Макароны с сыром входят в состав начинки для этого рецепта кесадильи с макаронами и сыром. А поскольку брокколи и сыр так хорошо сочетаются друг с другом, вы знаете, что мы должны были включить и это!

Портобелло «Стейк» Сэндвич

Этот гигантский сэндвич-мечта вегетарианцев с портобелло «Стейк» начинается с насыщенного «усиленного» вкуса и текстуры популярных грибов портобелло. Подаете ли вы его в будний день или по особому случаю, им понравится этот ароматный бутерброд!

Салат из мандарина и шпината

Готовы поспорить, что вы уже видели этот салат в ресторане, но никогда не пробовали приготовить его дома. Что ж, теперь у вас есть шанс, потому что этот салат из мандарина и шпината — рецепт зеленого салата, который вкуснее, когда он приготовлен в домашних условиях. Нам просто нравится фруктовый взрыв вкуса и простые специи.

Подпишитесь, чтобы получить больше бесплатных рецептов!

Если вам нравятся эти рецепты, вам обязательно понравится эта БЕСПЛАТНАЯ электронная кулинарная книга!

Сообщить о неуместном комментарии

Вы уверены, что хотите пожаловаться на этот комментарий? Это будет отмечено нашими модераторами для принятия мер.

Спасибо, что нашли время улучшить содержание нашего сайта.

15+ рецептов постного ужина — Pura Vida Moms

АвторChrista Jimenez Опубликовано: 23 января 2021 г. 21 июня 2021 г. Обновлено: 21 июня 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Эти вкусные рецепты постных обедов со всего мира помогут вашей семье пережить Великий пост практически без нареканий!

Обычно мне трудно придумать рецепт хорошего семейного ужина для вечера пятницы. Конец недели, все устали, а готовить обычно не хочется. Кто-нибудь еще чувствует меня на этом?

Кажется, это чувство обостряется во время Великого поста, когда мы постимся по пятницам и воздерживаемся от мяса в течение 40 дней до Пасхи. Между Пепельной средой и Страстной пятницей обычно бывает около 7-8 пятниц!

Мне очень нравится идея осознанного отказа от мяса в качестве жертвоприношения, и пятницы, которые мы проводим во время Великого поста, могут стать особенным временем для нашей семьи, когда мы говорим с девочками о наших религиозных убеждениях.

Но это не делает поиск рецептов для поста не более увлекательным, чем поиск обычных рецептов для вечера пятницы. Кроме того, я отказываюсь есть только бутерброды с сыром на гриле и макароны с сыром в течение двух месяцев.

Как бы мне ни нравились постные пятницы во время Великого поста, я хотел найти способ облегчить себе жизнь в том, что касается постных блюд (и, надеюсь, помочь вам тоже!). Я собрал некоторые из моя любимая постная еда от меня и некоторых моих любимых блоггеров! Кроме того, если вы не ищете рецепты Великого поста, ознакомьтесь с этим удивительным списком рецептов легкого ужина от Дениз в Easy and Delish.

Связанная почта: Коста-риканская еда Страстной недели

Никогда не пропустите сообщение

Подпишитесь на список рассылки. Новые посты каждую неделю. Вот и все!

Подписаться

Это копия рецепта гриля Bonefish, и он не только вкусный, но и довольно простой. Я люблю жареные овощи на гарнир, это один из моих любимых рецептов для Великого поста.

Тилапию относительно легко найти, и Сара из Mom Endeavours придает ей юго-западный оттенок с кинзой и лаймом. Для меня киноа — хорошая альтернатива нашему обычному коста-риканскому белому рису.

Традиционное постное блюдо мексиканской кухни. Нарезанные нопалес готовят и тушат в слегка остром соусе гуахильо с чили и поливают креветочными котлетами, приготовленными из пышного яичного теста и измельченных сушеных креветок.

Быстро обжаренный на сковороде Dover Sole готовится менее чем за 20 минут и доступен в версиях Whole30, без глютена и палео.

Подделки, или греческий суп из чечевицы, — популярный рецепт в Греции, особенно во время Великого поста, но его едят круглый год. Это простой сытный чечевичный суп без мяса, который мы любим посыпать сыром пармезан.

Удивительное сочетание: сладкое, острое и очень свежее. Лучше всего то, что это очень легко сделать, и вы можете приготовить сальсу заранее.

Приготовленные на пару кабачки чайот со сладкой кукурузой, кинзой и сливочным соусом вызовут у любого слюнки – и это простой рецепт.

Аккуратно поджарьте лосося целиком с лимоном и оливковым маслом и соедините с прекрасным салатом из увядшей брюссельской капусты, приготовленным на ОДНОМ противне. Этот рецепт в равной степени идеально подходит как для занятых будних вечеров, так и для развлечения друзей, потому что он НАСТОЛЬКО прост и совершенно впечатляет!

Эти рыбные тако в пивном кляре с домашним соусом Шрирача Баха – декадентские и вкусные. Это мои любимые рыбные тако, и все соусы к ним прекрасно подходят!

Эти хрустящие вегетарианские чили rellenos в колорадском стиле используют кожуру яичных рулетов и консервированный зеленый перец чили для восхитительного рецепта сырного и хрустящего постного ужина.

Бывают вечера, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но быстро. Вот идеальная еда для таких вечеров. Этот вкусный и легкий креветочный соус с чесночным соусом орзо станет хитом любого приема пищи.