Плов со свиной шеей в мультиварке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Плов со свиной шеей в мультиварке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Екатерина Молчанова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: Екатерина МолчановаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

807

34

27

108

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Свиное филе

500 г

Рис

500 г

Морковь

200 г

Репчатый лук

200 г

Растительное масло

70 мл

Вода

700 мл

Чеснок

15 г

Соль

1 г

Специи

1 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Рис промыть до прозрачной воды.

2Мясо промыть и нарезать кубиками по 2 см, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать тонкой соломкой, чеснок промыть (можно не чистить).

ИнструментНож шефский

3Мясо, морковь и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать.

4Сверху на мясо выложить рис и разровнять, в него заложить зубчики чеснока, залить водой.

5Закрыть крышку.

6Паровой клапан установить в положение «II».

7Установить программу «Плов», время приготовления 1 час.

8Нажать кнопку «Старт».

9Готовить до окончания программы.

Совет к рецепту

Цвет плова получится насыщенным, если добавить в него немного куркумы.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии (2):

NeOne14 февраля 2018

1

Вкусная рисовая каша, к плову отношение не имеет.

Серж Ск.7 ноября 2019

0

Морковь нарезается соломкой! лук нарезается кубиками! на вкус и цвет товарищей нет.  но.я мясо вначале немного обжариваю.добавляю морковь и лук и ещё немного обжариваю.добавляю приправу (узбекскую для плова). потом уже рис, чеснок очищенную головку и заливаю его водой (полностью). и режим плов (40мин). вкус чеснока не очень чувствуется.можно нарезать чеснок мелко и обжарить с мясом, морковью и луком.

Читайте также:

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

7 маринадов для шашлыка из свинины

Которые сделают мясо мягким и вкусным

спецпроекты

Похожие рецепты

Плов со свиными ребрышками

Автор: Валентина

8 порций

1 час 30 минут

Плов с говядиной в мультиварке

Автор: Еда

4 порции

Плов из утки в мультиварке

Автор: Easy Cooking

8 порций

1 час 30 минут

Плов по-узбекски

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

1 час 30 минут

Японский плов тяхан

Автор: Марина П

4 порции

40 минут

Плов с кабачками и орехами

Автор: Еда

8 порций

Веганский плов

Автор: Изабелла Грачева

4 порции

Плов из булгура с говяжьей вырезкой и барбарисом

Автор: Гаяне Бреиова

4 порции

30 минут

02:42

Армянский плов хапама

Автор: Еда

8 порций

2 часа

02:44

Джамбалайя

Автор: Еда

8 порций

Плов с говядиной и барбарисом

Автор: Alena Summer

6 порций

01:59

Плов с курицей

Автор: Еда

6 порций

1 час 40 минут

Быстрый плов со свининой в мультиварке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Этот рецепт опробован не раз. Все ингредиенты подбираю в примерных пропорциях и всегда получается вкусно.

Автор: Екатерина,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Восточная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Свинина	300 г
Морковь	1 шт. = 130 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Чеснок	1 головка = 50 г
Рис	175 г
Зира / Кумин	по вкусу
Карри	по вкусу
Соль	по вкусу
Растительное масло	по вкусу
Вода	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Нарежьте свинину на кусочки, включите на мультиварке режим «Обжарка», влейте масло и выложите мясо.

Шаг 2

Нарежьте морковь и лук.

Шаг 3

Когда мясо подрумянится, добавьте к ней очищенные нарезанные морковь и лук.

Шаг 4

Обжаривайте до полуготовности, добавьте специи по вкусу.

Шаг 5

Добавьте мытый рис сверху на мясо с овощами, не перемешивайте.

Шаг 6

Влейте воды выше риса на 2 сантиметра и воткните головку чеснока по центру.

Шаг 7

Включите режим «Плов» на мультиварке и закройте крышку. Через 40-50 минут плов будет готов.

произвести впечатление

Подавать горячим с разделенными дольками чеснока.

Плов в мультиварке со свининой

Настоящий восточный плов готовится в казане. Но современные хозяйки легко могут себе позволить немного упростить процесс и воспользоваться современными электрическими помощниками. Например, очень просто приготовить плов в мультиварке со свининой. Рецепт его может включать множество дополнительных ингредиентов помимо мяса.

Материал Состав:

• 1 Плов в мультиварке со свининой – базовый пошаговый рецепт
• 2 Оригинальный рецепт с сухофруктами в мультиварке
• 3 Приготовление с курицей
• 4 Рассыпчатый плов со свининой
• 5 Как приготовить плов из булгура в мультиварке?
• 6 Из перловой крупы
• 7 Плов по-узбекски со свининой

Плов в мультиварке со свининой — базовый пошаговый рецепт

Этот вариант обязательно содержит большое количество лука и моркови. Овощи можно взять по 3 штуки. Помимо них потребуется использовать: 450 г мяса без костей, 2 ст. крупа длиннозерная шлифованная, 2 ст. чистой воды, головка чеснока, 7 г соли, 140 мл рафинированного масла, большая щепотка специальной приправы. Помогает хозяйкам в приготовлении пошаговый рецепт.

1. Промытое и нарезанное мясо выкладывается на дно чаши с залитым маслом. Свинину посыпают приправами и половиной соли, после чего обжаривают на специальном режиме до появления румяной корочки.
2. Нарезанный кубиками лук отправляется в мультиварку, и вместе ингредиенты готовятся до мягкости овоща в той же программе.
3. Процесс повторяется после добавления нарезанной тонкими кубиками моркови.
4. Аппарат выключается, а поверх мясоовощной смеси выкладывается хорошо промытый рис. Его поверхность необходимо разгладить шпателем.
5. Тонкой струйкой наливают воду в миску по ложке. Добавляют оставшуюся соль и неочищенные зубчики чеснока. Их нужно втыкать в разные места на поверхности.
6. Программа «Плов» готовится около часа.

В состав приправы, используемой для блюда, обязательно должны входить барбарис и куркума.

Оригинальный рецепт с сухофруктами в мультиварке

Сухофрукты хорошо сочетаются с мясом и рисом. Готовый плов не получается сладким, он лишь приобретает необыкновенный восточный колорит. Для такого блюда вам понадобится: 450 г мяса с прослойками шпика, 2 ст. хорошо промытого риса и воды в 2 раза больше, 2 шт. лука и моркови, 4-5 зубчиков чеснока, по небольшой горсти темного изюма и кураги, по щепотке зиры, молотой паприки, корицы, 2 ч. л. соль.

1. С мяса срезают жир и обжаривают до тех пор, пока не вытечет небольшое количество жира. Можно отдельно взять пару кусочков бекона. Для этого используйте программу прибора «Жарка».
2. Нарезанная крупными кусками свинина обжаривается в полученном жидком жире.
3. Лук и морковь нарезают любым удобным способом и добавляют к мясу вместе с целыми неочищенными зубчиками чеснока.
4. Осталось всыпать к смеси мяса и овощей промытый изюм без палочек, нарезанную курагу, сушеный рис, соль, все приправы. Ингредиенты обжариваются еще 5-7 минут.
5. После того, как плов залит теплой водой, он готовится по соответствующей программе в течение 50 минут.

Сухой рис промывают несколько раз, чтобы блюдо стало рассыпчатым.

Приготовление с курицей

Плов в плове можно сочетать с курицей. Для этого лучше взять куриную грудку (1 шт. ). Также необходимо использовать: 1 шт. лука и моркови, 550 г пропаренного риса, 350 г свиной мякоти, щепотка специальной приправы для плова, 1,3 л воды, соль, масло. Далее описано, как приготовить плов в мультиварке со свининой и курицей.

1. Мясо обжаривается в чаше аппарата в специальном режиме до появления аппетитной корочки. Процесс продолжается с нарезанным луком и морковью.
2. Когда все перечисленные ингредиенты обжарены, к ним добавляют воду, промытый рис, соль, приправы.
3. Готовится в соответствующем режиме 45 минут.

Плов подается к столу с ассорти из маринованных овощей.

Плов рассыпчатый со свининой

Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, необходимо выбрать качественный длиннозерный шлифованный рис, а перед варкой промыть его в нескольких водах.

Кроме каш (3 мультистакана) потребуется взять: 650 г мясной мякоти, 2 шт. крупной белой луковицы и моркови, 3 мультистакана горячей воды, масло, соль, любые специи.

1. В самом начале в режиме «Жарка» в течение 17 минут готовятся крупно нарезанные овощи. Для аромата можно добавить к луку и моркови пару пропущенных через пресс зубчиков чеснока.
2. По истечении указанного времени в чашу добавляются большие куски мяса. Когда она побелеет, можно добавить специи, посолить и обжарить продукты пару минут после тщательного перемешивания.
3. Поверх мясной составляющей с овощной зажаркой выкладывается промытый рис, и все заливается горячей водой.
4. В программе «Плов» блюдо готовится в течение установленного времени.

Украшен свежей зеленью и ломтиками помидоров.

Как приготовить плов из булгура в мультиварке?

Вместо риса для плова допускается использовать булгур. Это сделает блюдо более питательным и полезным. Кроме булгура (180 г) нужно взять: курицу 350 г, 1 шт. лука и моркови, 380 мл воды, по щепотке тмина, карри и барбариса, соль, масло, целая головка чеснока.

1. Небольшие кусочки свинины со специями и солью обжариваются в специальном режиме в емкости аппарата. Затем к ним высыпается нарезанный лук и морковь, после чего ингредиенты вместе варятся до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
2. Хорошо промытые каши раскладываются в мультиварке.
3. В центре массы находится головка чеснока, с которой счищается только верхняя сухая шелуха.
4. Изделия заливают подсоленной водой.
5. В режиме «Плов» булгур готовится до сигнала прибора. Обычно на его приготовление уходит 45-50 минут.

Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более сухим и рассыпчатым, вы можете выбрать программу «Гречка».

Из перловой крупы

Еще более необычный рецепт — перловый плов. По вкусу в итоге получается не хуже риса, а даже намного полезнее. Помимо перловки (2 мультистакана), вам потребуется: 450 г тушенки, 1 шт. лука и моркови, по 5 зубчиков чеснока, по 2 ст. специальная приправа для плова, соль, растительное масло.

1. Для начала перловую крупу замачивают в холодной воде минимум на 4 часа. А лучше оставить в жидкости в прохладе на ночь.
2. Морковь с луком обжаривается до мягкости на сливочном масле в режиме «Выпечка».
3. Тушенка идет к овощам, вместе ингредиенты варятся еще 2-3 минуты.
4. После добавления приправы и соли к мясному компоненту, поверх него следует уложить промытую перловку.
5. Будущий плов заливается 5 мультистаканами воды. 2 зубчика чеснока измельчаются и посыпаются сверху, остальные выкладываются целиком.
6. Готовить блюдо можно в различных режимах: «Крупа», «Рис», «Плов» или «Тушение» около 50 минут.
7. Далее прибор оставляют в программе «Нагрев» еще на час.

Горячий плов с маринованными острыми закусками.

Плов по-узбекски со свининой

Настоящий узбекский плов готовится в казане, но очень похожее на его вкус блюдо можно получить с помощью мультиварки. Для этого нужно взять много мяса (450 г), а также: 1 шт. лука и моркови, 450 г пропаренного длинного риса, 4 зубчика чеснока, щепотка смеси перцев и зиры, пара лавровых листьев, соль, жир.

1. Рис промывают 5-7 раз, пока вода не станет полностью прозрачной.
2. Чаша мультиварки обильно смазывается жиром или сливочным маслом, после чего слоями выкладываются небольшие кусочки свинины, а также нарезанные любым удобным способом лук и морковь.
3. На ингредиенты выкладывают рис, обильно всыпают специи и соль, в крупу вдавливают неочищенные зубчики чеснока.
4. Осталось залить продукты водой (ее должно быть в 1,5 раза больше, чем крупы).
5. Приготовление в программе «Рис/Плов» занимает 55 минут.

Посмотреть это видео на YouTube

Блюдо подается горячим. Дополнить его можно чесночным соусом на основе йогурта или майонеза.

Запеканка со свиными отбивными и рисом в мультиварке

Главная » Тетушка Лу » Рисовая запеканка из свинины в мультиварке

2 ноября 2016 г. Автор: Aunt Lou

Если вам нужна комфортная еда, то вы не должны пропустить эту вкусную рисовую запеканку со свиными отбивными в мультиварке! Это супер просто и вкусно!

Примечание. Мы используем реферальные ссылки для продуктов, которые нам нравятся  

Тетя Лу здесь.

Нам здесь нравятся рецепты риса. Есть что-то в свинине или курице, приготовленной с вкусным рисом в сливочном соусе. Ням!

Запеканка из риса со свиной отбивной в мультиварке Примечания:

• Убедитесь, что вы используете для этого длиннозернистый рис, а не мелкий рис. Простой способ узнать это – посмотреть инструкции по приготовлению на упаковке. Инструкции на правой упаковке говорят вам довести воду до кипения и дать ей кипеть не менее 15 минут, а НЕ на упаковке, где сказано, что вы можете сделать это за 5 минут в микроволновой печи.
• Если вам нравится , а НЕ мягкость риса в кастрюле, возможно, этот рецепт не для вас. Нам так нравится, поэтому с меньшим количеством жидкости я не пробовал. Я скажу вам, что у этого рецепта потрясающий вкус. Так что, если вы любите хорошую рисовую запеканку с курицей или свиными отбивными, то вас ждет угощение!
• Это рецепт приготовления риса, поэтому вам обязательно нужно знать свою мультиварку. Я не могу передать вам, насколько это важно! Если ваша кастрюля не готовит равномерно, слишком жарко или слишком медленно, это может испортить рецепт с рисом. Вот почему я использовал сэра Гамильтона (моя изолированная мультиварка Hamilton Beach). Он медленноварка на 6 литров, так что у рецепта достаточно места для распространения. Он готовит идеально и равномерно, поэтому я знаю, что у меня не будет горячих точек, которые превращают рис в кашу, или более медленных точек приготовления, которые оставляют меня с хрустящим рисом. Это не тот рецепт, который стоит опробовать на вашем новом кувшине. Используйте свою проверенную и настоящую любимую мультиварку, которая, как вы знаете, готовит равномерно.
• Ознакомьтесь с нашими любимыми мультиварками, скороварками, мультиварками и фритюрницами в нашем магазине Amazon Influencer Shop.
• Как и в любом из наших рецептов, количество калорий и информация о пищевой ценности сильно различаются в зависимости от того, какие продукты вы решите использовать при приготовлении этого блюда.
• Все мультиварки готовят по-разному, поэтому время приготовления всегда является основным ориентиром и всегда должно сначала проверяться в вашей собственной мультиварке, а затем корректироваться по мере необходимости.

• 2,5 фунта бескостных свиных отбивных
• Соль и перец по вкусу
• 1 чашка риса длительного приготовления
• 10,75 унций банка куриного супа-пюре
• 10,75 унций банка грибного супа-пюре
90 007 1,25 стакана воды
• Пакет 1,1 унции Лук Dip Mix
• ½ столовой ложки приправы для соли
• 1 чайная ложка вустерширского соуса

• Равномерно положите отбивные на дно кастрюли.

• Смешайте оставшиеся ингредиенты, пока они хорошо не смешаются.

• Намазать на отбивные.

• Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 4–6 высоких часов в течение 2–3 часов. (Примечание: время может варьироваться, блюдо готово, когда ваши отбивные станут мягкими, а рис впитает жидкость.)

• Убедитесь, что вы используете для этого длиннозернистый, длиннозернистый рис, а не мелкий рис. Простой способ узнать это – посмотреть инструкции по приготовлению на упаковке. Инструкции на правой упаковке говорят вам довести воду до кипения и дать ей кипеть не менее 15 минут, а НЕ на упаковке, где сказано, что вы можете сделать это за 5 минут в микроволновой печи.
• Если вам нравится , а НЕ мягкость риса в кастрюле, возможно, этот рецепт не для вас. Нам так нравится, поэтому с меньшим количеством жидкости я не пробовал. Я скажу вам, что у этого рецепта
  потрясающий вкус. Так что, если вы любите хорошую рисовую запеканку с курицей или свиными отбивными, то вас ждет угощение!
• Это рецепт приготовления риса, поэтому вам обязательно нужно знать свою мультиварку. Я не могу передать вам, насколько это важно! Если ваша кастрюля не готовит равномерно, слишком жарко или слишком медленно, это может испортить рецепт с рисом. Вот почему я использовал сэра Гамильтона (моя изолированная мультиварка Hamilton Beach). Он медленноварка на 6 литров, так что у рецепта достаточно места для распространения. Он готовит идеально и равномерно, поэтому я знаю, что у меня не будет горячих точек, которые превращают рис в кашу, или более медленных точек приготовления, которые оставляют меня с хрустящим рисом. Это не тот рецепт, который стоит опробовать на вашем новом кувшине. Используйте свою проверенную и настоящую любимую мультиварку, которая, как вы знаете, готовит равномерно.
• Ознакомьтесь с нашими любимыми мультиварками, скороварками, мультиварками и фритюрницами в нашем магазине Amazon Influencer Shop.
• Как и в любом из наших рецептов, количество калорий и информация о пищевой ценности сильно различаются в зависимости от того, какие продукты вы решите использовать при приготовлении этого блюда.
• Все мультиварки готовят по-разному, поэтому время приготовления всегда является основным ориентиром и всегда должно сначала проверяться в вашей собственной мультиварке, а затем корректироваться по мере необходимости.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @RecipesthatCrock или тег #RecipesthatCrock!

• Автор
• Последние сообщения

Тетя Лу

Я жена Майкла (не Майки 😉 ) и мама мистера Райдера и мисс Айлы. Я просто иду по этой жизни шаг за шагом, сосредотачиваясь на том, чтобы наслаждаться мелочами жизни. Я в восторге от многих благословений, больших и малых, которые я ежедневно получаю от довольно удивительного Бога, который называет меня Своим. Иногда жизнь сумасшедшая и грязная, но я люблю каждую ее минуту.

Последние сообщения тети Лу (посмотреть все)

Рубрики: Тетя Лу, Мультиварка, Семейный фаворит, Основные блюда, Свинина, Быстрые и легкие рецепты, Рис С тегами: Мультиварка, запеканка в мультиварке, запеканка из свинины в мультиварке, Свиные отбивные в мультиварке, CrockPot2, Свинина, свинина отбивная рисовая запеканка, свиные отбивные и рис, рис, видео

СОХРАНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ В СВОЮ БЕСПЛАТНУЮ КОРОБКУ РЕЦЕПТОВ

В Recipes That Crock у нас есть способ сохранить рецепты в вашей собственной бесплатной коробке рецептов.  Так вы никогда не потеряете рецепт. С вашей бесплатной учетной записью RTC вы знаете, что ваши любимые рецепты и все рецепты, которые вы хотите попробовать, всегда находятся на расстоянии одного клика.

Нажмите здесь, чтобы узнать, как использовать ящик с рецептами на этом сайте.

Вы можете зарегистрироваться (или войти, если вы уже являетесь пользователем) здесь: Зарегистрироваться/Войти здесь.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы не видите кнопки сохранения окна рецепта, вы должны войти в систему. чтобы сохранить рецепты в свой собственный бесплатный ящик рецептов.  Так вы никогда не потеряете рецепт. С вашей бесплатной учетной записью RTC вы знаете, что ваши любимые рецепты и все рецепты, которые вы хотите попробовать, всегда находятся на расстоянии одного клика.

Нажмите здесь, чтобы узнать, как использовать ящик с рецептами на этом сайте.

Вы можете зарегистрироваться (или войти, если вы уже являетесь пользователем) здесь: Зарегистрироваться/Войти здесь.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы не видите кнопки сохранения окна рецепта, вам необходимо войти в систему.

Обратные ссылки

Нам очень приятно слышать от вас , это делает наш день лучше! Пожалуйста, помните, наш раздел комментариев очень похож на наш обеденный стол… Вам не обязательно нравиться все, что мы подаем, но вы должны использовать свои манеры.