Плов со свиной шеей в мультиварке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»
Плов со свиной шеей в мультиварке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Екатерина Молчанова
порции:
4ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
Автор рецепта
Автор: Екатерина МолчановаПерейдите в профиль
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
807
34
27
108
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свиное филе
500 г
Рис
500 г
Морковь
200 г
Репчатый лук
200 г
Растительное масло
70 мл
Вода
700 мл
Чеснок
15 г
Соль
1 г
Специи
1 г
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Рис промыть до прозрачной воды.
2Мясо промыть и нарезать кубиками по 2 см, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать тонкой соломкой, чеснок промыть (можно не чистить).
ИнструментНож шефский
3Мясо, морковь и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать.
4Сверху на мясо выложить рис и разровнять, в него заложить зубчики чеснока, залить водой.
5Закрыть крышку.
6Паровой клапан установить в положение «II».
7Установить программу «Плов», время приготовления 1 час.
8Нажать кнопку «Старт».
9Готовить до окончания программы.
Совет к рецепту
Цвет плова получится насыщенным, если добавить в него немного куркумы.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии (2):
NeOne14 февраля 2018
1
Вкусная рисовая каша, к плову отношение не имеет.
Серж Ск.7 ноября 2019
0
Морковь нарезается соломкой! лук нарезается кубиками! на вкус и цвет товарищей нет. но.я мясо вначале немного обжариваю.добавляю морковь и лук и ещё немного обжариваю.добавляю приправу (узбекскую для плова). потом уже рис, чеснок очищенную головку и заливаю его водой (полностью). и режим плов (40мин). вкус чеснока не очень чувствуется.можно нарезать чеснок мелко и обжарить с мясом, морковью и луком.
Читайте также:
Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»
Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось7 маринадов для шашлыка из свинины
Которые сделают мясо мягким и вкуснымспецпроекты
Похожие рецепты
Плов со свиными ребрышками
Автор: Валентина
8 порций
1 час 30 минут
Плов с говядиной в мультиварке
Автор: Еда
4 порции
Плов из утки в мультиварке
Автор: Easy Cooking
8 порций
1 час 30 минут
Плов по-узбекски
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час 30 минут
Японский плов тяхан
Автор: Марина П
4 порции
40 минут
Плов с кабачками и орехами
Автор: Еда
8 порций
Веганский плов
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
Плов из булгура с говяжьей вырезкой и барбарисом
Автор: Гаяне Бреиова
4 порции
30 минут
02:42Армянский плов хапама
Автор: Еда
8 порций
2 часа
02:44Джамбалайя
8 порций
Плов с говядиной и барбарисом
Автор: Alena Summer
6 порций
01:59Плов с курицей
Автор: Еда
6 порций
1 час 40 минут
Быстрый плов со свининой в мультиварке – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыЭтот рецепт опробован не раз. Все ингредиенты подбираю в примерных пропорциях и всегда получается вкусно.
Автор: Екатерина,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
20 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Восточная
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
Свинина | 300 г |
Морковь | 1 шт. = 130 г |
Репчатый лук | 1 шт. = 80 г |
Чеснок | 1 головка = 50 г |
Рис | 175 г |
Зира / Кумин | по вкусу |
Карри | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Растительное масло | по вкусу |
Вода | по вкусу |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Нарежьте свинину на кусочки, включите на мультиварке режим «Обжарка», влейте масло и выложите мясо.
Шаг 2
Нарежьте морковь и лук.
Шаг 3
Когда мясо подрумянится, добавьте к ней очищенные нарезанные морковь и лук.
Шаг 4
Обжаривайте до полуготовности, добавьте специи по вкусу.
Шаг 5
Добавьте мытый рис сверху на мясо с овощами, не перемешивайте.
Шаг 6
Влейте воды выше риса на 2 сантиметра и воткните головку чеснока по центру.
Шаг 7
Включите режим «Плов» на мультиварке и закройте крышку. Через 40-50 минут плов будет готов.
произвести впечатление
Подавать горячим с разделенными дольками чеснока.
Плов в мультиварке со свининой
Настоящий восточный плов готовится в казане. Но современные хозяйки легко могут себе позволить немного упростить процесс и воспользоваться современными электрическими помощниками. Например, очень просто приготовить плов в мультиварке со свининой. Рецепт его может включать множество дополнительных ингредиентов помимо мяса.
Материал Состав:
- 1 Плов в мультиварке со свининой – базовый пошаговый рецепт
- 2 Оригинальный рецепт с сухофруктами в мультиварке
- 3 Приготовление с курицей
- 4 Рассыпчатый плов со свининой
- 5 Как приготовить плов из булгура в мультиварке?
- 6 Из перловой крупы
- 7 Плов по-узбекски со свининой
Плов в мультиварке со свининой — базовый пошаговый рецепт
Этот вариант обязательно содержит большое количество лука и моркови. Овощи можно взять по 3 штуки. Помимо них потребуется использовать: 450 г мяса без костей, 2 ст. крупа длиннозерная шлифованная, 2 ст. чистой воды, головка чеснока, 7 г соли, 140 мл рафинированного масла, большая щепотка специальной приправы. Помогает хозяйкам в приготовлении пошаговый рецепт.
- Промытое и нарезанное мясо выкладывается на дно чаши с залитым маслом. Свинину посыпают приправами и половиной соли, после чего обжаривают на специальном режиме до появления румяной корочки.
- Нарезанный кубиками лук отправляется в мультиварку, и вместе ингредиенты готовятся до мягкости овоща в той же программе.
- Процесс повторяется после добавления нарезанной тонкими кубиками моркови.
- Аппарат выключается, а поверх мясоовощной смеси выкладывается хорошо промытый рис. Его поверхность необходимо разгладить шпателем.
- Тонкой струйкой наливают воду в миску по ложке. Добавляют оставшуюся соль и неочищенные зубчики чеснока. Их нужно втыкать в разные места на поверхности.
- Программа «Плов» готовится около часа.
В состав приправы, используемой для блюда, обязательно должны входить барбарис и куркума.
Оригинальный рецепт с сухофруктами в мультиварке
Сухофрукты хорошо сочетаются с мясом и рисом. Готовый плов не получается сладким, он лишь приобретает необыкновенный восточный колорит. Для такого блюда вам понадобится: 450 г мяса с прослойками шпика, 2 ст. хорошо промытого риса и воды в 2 раза больше, 2 шт. лука и моркови, 4-5 зубчиков чеснока, по небольшой горсти темного изюма и кураги, по щепотке зиры, молотой паприки, корицы, 2 ч. л. соль.
- С мяса срезают жир и обжаривают до тех пор, пока не вытечет небольшое количество жира. Можно отдельно взять пару кусочков бекона. Для этого используйте программу прибора «Жарка».
- Нарезанная крупными кусками свинина обжаривается в полученном жидком жире.
- Лук и морковь нарезают любым удобным способом и добавляют к мясу вместе с целыми неочищенными зубчиками чеснока.
- Осталось всыпать к смеси мяса и овощей промытый изюм без палочек, нарезанную курагу, сушеный рис, соль, все приправы. Ингредиенты обжариваются еще 5-7 минут.
- После того, как плов залит теплой водой, он готовится по соответствующей программе в течение 50 минут.
Сухой рис промывают несколько раз, чтобы блюдо стало рассыпчатым.
Приготовление с курицей
Плов в плове можно сочетать с курицей. Для этого лучше взять куриную грудку (1 шт. ). Также необходимо использовать: 1 шт. лука и моркови, 550 г пропаренного риса, 350 г свиной мякоти, щепотка специальной приправы для плова, 1,3 л воды, соль, масло. Далее описано, как приготовить плов в мультиварке со свининой и курицей.
- Мясо обжаривается в чаше аппарата в специальном режиме до появления аппетитной корочки. Процесс продолжается с нарезанным луком и морковью.
- Когда все перечисленные ингредиенты обжарены, к ним добавляют воду, промытый рис, соль, приправы.
- Готовится в соответствующем режиме 45 минут.
Плов подается к столу с ассорти из маринованных овощей.
Плов рассыпчатый со свининой
Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, необходимо выбрать качественный длиннозерный шлифованный рис, а перед варкой промыть его в нескольких водах.
Кроме каш (3 мультистакана) потребуется взять: 650 г мясной мякоти, 2 шт. крупной белой луковицы и моркови, 3 мультистакана горячей воды, масло, соль, любые специи.
- В самом начале в режиме «Жарка» в течение 17 минут готовятся крупно нарезанные овощи. Для аромата можно добавить к луку и моркови пару пропущенных через пресс зубчиков чеснока.
- По истечении указанного времени в чашу добавляются большие куски мяса. Когда она побелеет, можно добавить специи, посолить и обжарить продукты пару минут после тщательного перемешивания.
- Поверх мясной составляющей с овощной зажаркой выкладывается промытый рис, и все заливается горячей водой.
- В программе «Плов» блюдо готовится в течение установленного времени.
Украшен свежей зеленью и ломтиками помидоров.
Как приготовить плов из булгура в мультиварке?
Вместо риса для плова допускается использовать булгур. Это сделает блюдо более питательным и полезным. Кроме булгура (180 г) нужно взять: курицу 350 г, 1 шт. лука и моркови, 380 мл воды, по щепотке тмина, карри и барбариса, соль, масло, целая головка чеснока.
- Небольшие кусочки свинины со специями и солью обжариваются в специальном режиме в емкости аппарата. Затем к ним высыпается нарезанный лук и морковь, после чего ингредиенты вместе варятся до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
- Хорошо промытые каши раскладываются в мультиварке.
- В центре массы находится головка чеснока, с которой счищается только верхняя сухая шелуха.
- Изделия заливают подсоленной водой.
- В режиме «Плов» булгур готовится до сигнала прибора. Обычно на его приготовление уходит 45-50 минут.
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более сухим и рассыпчатым, вы можете выбрать программу «Гречка».
Из перловой крупы
Еще более необычный рецепт — перловый плов. По вкусу в итоге получается не хуже риса, а даже намного полезнее. Помимо перловки (2 мультистакана), вам потребуется: 450 г тушенки, 1 шт. лука и моркови, по 5 зубчиков чеснока, по 2 ст. специальная приправа для плова, соль, растительное масло.
- Для начала перловую крупу замачивают в холодной воде минимум на 4 часа. А лучше оставить в жидкости в прохладе на ночь.
- Морковь с луком обжаривается до мягкости на сливочном масле в режиме «Выпечка».
- Тушенка идет к овощам, вместе ингредиенты варятся еще 2-3 минуты.
- После добавления приправы и соли к мясному компоненту, поверх него следует уложить промытую перловку.
- Будущий плов заливается 5 мультистаканами воды. 2 зубчика чеснока измельчаются и посыпаются сверху, остальные выкладываются целиком.
- Готовить блюдо можно в различных режимах: «Крупа», «Рис», «Плов» или «Тушение» около 50 минут.
- Далее прибор оставляют в программе «Нагрев» еще на час.
Горячий плов с маринованными острыми закусками.
Плов по-узбекски со свининой
Настоящий узбекский плов готовится в казане, но очень похожее на его вкус блюдо можно получить с помощью мультиварки. Для этого нужно взять много мяса (450 г), а также: 1 шт. лука и моркови, 450 г пропаренного длинного риса, 4 зубчика чеснока, щепотка смеси перцев и зиры, пара лавровых листьев, соль, жир.
- Рис промывают 5-7 раз, пока вода не станет полностью прозрачной.
- Чаша мультиварки обильно смазывается жиром или сливочным маслом, после чего слоями выкладываются небольшие кусочки свинины, а также нарезанные любым удобным способом лук и морковь.
- На ингредиенты выкладывают рис, обильно всыпают специи и соль, в крупу вдавливают неочищенные зубчики чеснока.
- Осталось залить продукты водой (ее должно быть в 1,5 раза больше, чем крупы).
- Приготовление в программе «Рис/Плов» занимает 55 минут.
Посмотреть это видео на YouTube
Блюдо подается горячим. Дополнить его можно чесночным соусом на основе йогурта или майонеза.
Запеканка со свиными отбивными и рисом в мультиварке
Главная » Тетушка Лу » Рисовая запеканка из свинины в мультиварке
Автор: Aunt Lou
Если вам нужна комфортная еда, то вы не должны пропустить эту вкусную рисовую запеканку со свиными отбивными в мультиварке! Это супер просто и вкусно!
Примечание. Мы используем реферальные ссылки для продуктов, которые нам нравятся
Тетя Лу здесь.
Нам здесь нравятся рецепты риса. Есть что-то в свинине или курице, приготовленной с вкусным рисом в сливочном соусе. Ням!
Запеканка из риса со свиной отбивной в мультиварке Примечания:
- Убедитесь, что вы используете для этого длиннозернистый рис, а не мелкий рис. Простой способ узнать это – посмотреть инструкции по приготовлению на упаковке. Инструкции на правой упаковке говорят вам довести воду до кипения и дать ей кипеть не менее 15 минут, а НЕ на упаковке, где сказано, что вы можете сделать это за 5 минут в микроволновой печи.
- Если вам нравится , а НЕ мягкость риса в кастрюле, возможно, этот рецепт не для вас. Нам так нравится, поэтому с меньшим количеством жидкости я не пробовал. Я скажу вам, что у этого рецепта потрясающий вкус. Так что, если вы любите хорошую рисовую запеканку с курицей или свиными отбивными, то вас ждет угощение!
- Это рецепт приготовления риса, поэтому вам обязательно нужно знать свою мультиварку. Я не могу передать вам, насколько это важно! Если ваша кастрюля не готовит равномерно, слишком жарко или слишком медленно, это может испортить рецепт с рисом. Вот почему я использовал сэра Гамильтона (моя изолированная мультиварка Hamilton Beach). Он медленноварка на 6 литров, так что у рецепта достаточно места для распространения. Он готовит идеально и равномерно, поэтому я знаю, что у меня не будет горячих точек, которые превращают рис в кашу, или более медленных точек приготовления, которые оставляют меня с хрустящим рисом. Это не тот рецепт, который стоит опробовать на вашем новом кувшине. Используйте свою проверенную и настоящую любимую мультиварку, которая, как вы знаете, готовит равномерно.
- Ознакомьтесь с нашими любимыми мультиварками, скороварками, мультиварками и фритюрницами в нашем магазине Amazon Influencer Shop.
- Как и в любом из наших рецептов, количество калорий и информация о пищевой ценности сильно различаются в зависимости от того, какие продукты вы решите использовать при приготовлении этого блюда.
- Все мультиварки готовят по-разному, поэтому время приготовления всегда является основным ориентиром и всегда должно сначала проверяться в вашей собственной мультиварке, а затем корректироваться по мере необходимости.
- 2,5 фунта бескостных свиных отбивных
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка риса длительного приготовления
- 10,75 унций банка куриного супа-пюре
- 10,75 унций банка грибного супа-пюре 90 007 1,25 стакана воды
- Пакет 1,1 унции Лук Dip Mix
- ½ столовой ложки приправы для соли
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
Равномерно положите отбивные на дно кастрюли.
Смешайте оставшиеся ингредиенты, пока они хорошо не смешаются.
Намазать на отбивные.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 4–6 высоких часов в течение 2–3 часов. (Примечание: время может варьироваться, блюдо готово, когда ваши отбивные станут мягкими, а рис впитает жидкость.)
- Убедитесь, что вы используете для этого длиннозернистый, длиннозернистый рис, а не мелкий рис. Простой способ узнать это – посмотреть инструкции по приготовлению на упаковке. Инструкции на правой упаковке говорят вам довести воду до кипения и дать ей кипеть не менее 15 минут, а НЕ на упаковке, где сказано, что вы можете сделать это за 5 минут в микроволновой печи.
- Если вам нравится , а НЕ мягкость риса в кастрюле, возможно, этот рецепт не для вас. Нам так нравится, поэтому с меньшим количеством жидкости я не пробовал. Я скажу вам, что у этого рецепта потрясающий вкус. Так что, если вы любите хорошую рисовую запеканку с курицей или свиными отбивными, то вас ждет угощение!
- Это рецепт приготовления риса, поэтому вам обязательно нужно знать свою мультиварку. Я не могу передать вам, насколько это важно! Если ваша кастрюля не готовит равномерно, слишком жарко или слишком медленно, это может испортить рецепт с рисом. Вот почему я использовал сэра Гамильтона (моя изолированная мультиварка Hamilton Beach). Он медленноварка на 6 литров, так что у рецепта достаточно места для распространения. Он готовит идеально и равномерно, поэтому я знаю, что у меня не будет горячих точек, которые превращают рис в кашу, или более медленных точек приготовления, которые оставляют меня с хрустящим рисом. Это не тот рецепт, который стоит опробовать на вашем новом кувшине. Используйте свою проверенную и настоящую любимую мультиварку, которая, как вы знаете, готовит равномерно.
- Ознакомьтесь с нашими любимыми мультиварками, скороварками, мультиварками и фритюрницами в нашем магазине Amazon Influencer Shop.
- Как и в любом из наших рецептов, количество калорий и информация о пищевой ценности сильно различаются в зависимости от того, какие продукты вы решите использовать при приготовлении этого блюда.
- Все мультиварки готовят по-разному, поэтому время приготовления всегда является основным ориентиром и всегда должно сначала проверяться в вашей собственной мультиварке, а затем корректироваться по мере необходимости.
Пробовали этот рецепт? Упомяните @RecipesthatCrock или тег #RecipesthatCrock!
- Автор
- Последние сообщения
Тетя Лу
Я жена Майкла (не Майки 😉 ) и мама мистера Райдера и мисс Айлы. Я просто иду по этой жизни шаг за шагом, сосредотачиваясь на том, чтобы наслаждаться мелочами жизни. Я в восторге от многих благословений, больших и малых, которые я ежедневно получаю от довольно удивительного Бога, который называет меня Своим. Иногда жизнь сумасшедшая и грязная, но я люблю каждую ее минуту.
Последние сообщения тети Лу (посмотреть все)
Рубрики: Тетя Лу, Мультиварка, Семейный фаворит, Основные блюда, Свинина, Быстрые и легкие рецепты, Рис С тегами: Мультиварка, запеканка в мультиварке, запеканка из свинины в мультиварке, Свиные отбивные в мультиварке, CrockPot2, Свинина, свинина отбивная рисовая запеканка, свиные отбивные и рис, рис, видео
СОХРАНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ В СВОЮ БЕСПЛАТНУЮ КОРОБКУ РЕЦЕПТОВ
В Recipes That Crock у нас есть способ сохранить рецепты в вашей собственной бесплатной коробке рецептов. Так вы никогда не потеряете рецепт. С вашей бесплатной учетной записью RTC вы знаете, что ваши любимые рецепты и все рецепты, которые вы хотите попробовать, всегда находятся на расстоянии одного клика.
Нажмите здесь, чтобы узнать, как использовать ящик с рецептами на этом сайте.
Вы можете зарегистрироваться (или войти, если вы уже являетесь пользователем) здесь: Зарегистрироваться/Войти здесь.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы не видите кнопки сохранения окна рецепта, вы должны войти в систему. чтобы сохранить рецепты в свой собственный бесплатный ящик рецептов. Так вы никогда не потеряете рецепт. С вашей бесплатной учетной записью RTC вы знаете, что ваши любимые рецепты и все рецепты, которые вы хотите попробовать, всегда находятся на расстоянии одного клика.
Нажмите здесь, чтобы узнать, как использовать ящик с рецептами на этом сайте.
Вы можете зарегистрироваться (или войти, если вы уже являетесь пользователем) здесь: Зарегистрироваться/Войти здесь.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы не видите кнопки сохранения окна рецепта, вам необходимо войти в систему.
Обратные ссылки
Нам очень приятно слышать от вас , это делает наш день лучше! Пожалуйста, помните, наш раздел комментариев очень похож на наш обеденный стол… Вам не обязательно нравиться все, что мы подаем, но вы должны использовать свои манеры.