Перец халапеньо рецепты: Блюда с перцем халапеньо: 225 рецептов что приготовить с перцем халапеньо

Содержание

Блюда с перцем халапеньо: 225 рецептов что приготовить с перцем халапеньо

Блюда с перцем халапеньо: 225 рецептов что приготовить с перцем халапеньо — «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Перец халапеньо

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 225 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Ольга Худина

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгений Смирнов

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Katrina

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.

РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Халапеньо попперс в духовке — Cooking Palette

День Отца в прошедшее воскресенье у нас прошел великолепно. Было вкусно, весело. И, как бонус, сын был с нами.

Вместе приготовили папочке вкусный завтрак: яйцо пашот с лососем на тосте с авокадо и смузи на кефире*. На ланч был морковно-имбирный крем-суп* и всеми любимый сэндвич с портобелло*. Потом играли в настольную игру Катан под коктейль*. Муж сказал, что хочет новый коктейль* опробовать на нас: в День Отца его слово – закон. На ужин сын отвечал за закуску (запеченные халапеньо попперс), я за гарнир-салат*, и вместе мы готовили бургеры из фарша бизона. К бургерам также подала дижонскую горчицу с трюфелями, ломтики соленых огурцов и маринованный красный лук (без него теперь ни один мясной стол не обходится).

Под закуску, во время игры, были коктейль и пиво, кто его любит. Под горячее – чудесное и совсем не дорогое (!) французское из Долины Роны/Кот Дю Рон. На десерт я испекла галету с черникой, плюс свежие ягоды, плюс шампанское для дамы и виски для мужчин.

Острые фаршированные перчики оказались не просто вкусны, а “невозможно-оторваться” вкусны. Рецепт у сына взяла и сегодня делюсь с вами. Но сначала пару слов о халапеньо попперс.

В Америке не счесть рецептов халапеньо попперс. Их часто готовят во фритюрнице. Начинка может быть самая разная. Но почти всегда неизменным остается крем-сыр. Рецепт Пети слегка облегченный – половики перчиков фаршируют и запекают в духовке, никакой возни с фритюром. Отличная закуска для любого случая, будь то праздничный стол, вечеринка с друзьями или просмотр спортивной игры. Думаю, особенно высоко оценят эту закуску любители пива – кажется, для них она и была придумана.

Если вы не пламенный любитель острого, но перчиков таких хочется, или ваши перцы слишком остры (все перцы имеют разную степень остроты), подайте к перчикам лаймовый крем или, как упрощенный вариант, просто хорошую сметану.  

Ну, а ежели вы любите поострее, готовьте побольше таких перчиков – расходятся они “кто-быстрее-схватит”. 

Если вы совсем не дружите с острыми перцами чили, эту закуску можно приготовить из сладких перцев. Разрежьте небольшие перцы на 4-6 частей вдоль и фаршируйте.

(Петя отрезал у халапеньо хвостики. Но лучше, мое мнение, хвостики оставлять – так чуть красивее и есть удобнее, придерживая закуску за хвостик – он согласился).

(Названия со звездочкой* – новые рецепты, пока не опубликованные)

Готовьте с удовольствием!

Халапеньо попперс в духовке

Халапеньо попперс – отличная закуска для любого случая, будь то праздничный стол, вечеринка с друзьями или просмотр спортивной игры.

Подготовка 25 минут Приготовление 25 минут
  • 500 г перчиков халапеньо
  • 1 яйцо слегка взбить
  • Хлебная крошка около чашки
  • 1 ст.
    л. итальянских трав приправы для пасты или прованских трав
  • Спрей для готовки можно опустить
Для начинки:
  • 1 пачка 250 г крем-сыра комнатной температуры
  • 1 чашка натертого хорошо плавкого сыра типа колби, Колби Джек, Пеппер Джек, чеддер
  • 1 ч.л. – 1 ст.л. острого соуса чили или 1 ч.л. порошка чили если хотите менее острые перца, исключите
  1. Разогреть духовку до 200 С (400 F).

  2. В средней миске смешать все ингредиенты для начинки.

  3. В две небольшие милочки или в два лотка поместить яйцо и хлебную крошку (панировочные сахари).

  4. Перчики помыть, обсушить. Разрезать перчики вдоль пополам, вычистить мембрану и семечки. Работать лучше в перчатках.

  5. Плотно нафаршировать каждую половинку перца.

  6. Обмакивать срезанной стороной (начинкой) в яйцо, а затем в сухари. Укладывать на противень (лучше выстелить противень фольгой).

  7. Сбрызнуть сверху спреем для готовки для более хрустящей корочки (если используете спрей). Запекать примерно 20-25 минут. Как только сыр начнет вытекать – готово.

  8. Подавать просто так, со сметаной или с лаймовым кремом (рецепт есть на сайте).

Related

Запеченные перцы халапеньо с сыром

 

Запеченные перцы халапеньо с сыром ( jalapeno poppers )  — это классическая американская и мексиканская закуска к пиву.   Такие перцы часто подают в барах, да и на вечеринках они практически обязательны.

 

На вкус закуска просто замечательная. Острота не обжигает, а деликатно согревает, тем более сыр, помимо добавления вкуса как раз и нивелирует излишнюю остроту.  Обжаренные кусочки бекона и сухарики приятно похрустывают и добавляют свою нотку в блюдо.

 

Лучше всего  есть такие перцы горячими, прямо с пылу, с жару.  Впрочем я с большим удовольствием ел их и в холодном виде, причем вкус и консистенция блюда были очень интересными и весьма понравились.

 

И, как совет, лучше всего делать jalapeno poppers

сразу в большом количестве, особенно, если вы устраиваете вечеринку.

 

 

 

 

 

Для запеченных перецев халапеньо с сыром и беконом понадобится

 

 

 

 

Количество ингредиентов сложно указать точно. Выбирайте , ориентируясь на размер перца, количество начинки, свой вкус и желание.

 

  • Перцы халапеньо. 7-15 шт.
  • Мягкий сливочный сыр.  100-150 гр.
  • Сыр фета.  100-150 гр.
  • Бекон. 2-3 полоски
  • Чеснок. 2 зубчика.
  • Зеленый лук. 1-2 стебля.
  • Петрушка. Несколько веточек.
  • Хлебные крошки. 1-2 ст.л.

 

 

 

 

Готовим запеченные перцы халапеньо с сыром и беконом.

 

 

Вместо халапеньо можно взять и другие острые перцы, но  именно халапеньо подходят лучше всего.  У них толстые и мясистые стенки, так что вкус перца можно ощутить в полной мере.  Да и острота  перца как раз оптимальна.

 

 

Разогреваем сковородку и выкладываем на нее полоски бекона.

 

 

 

 

Обжариваем бекон до хруста.

 

 

 

 

Выкладываем полоски на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

 

 

 

 

Перцы разрезаем вдоль пополам и с помощью чайной ложки вычищаем семена. Плодоножку отрезать не нужно.  Мелко нарезаем чеснок, петрушку и зеленый лук.

 

 

 

 

Остывший бекон нарезаем мелкими кусочками.

 

 

 

 

В небольшой миске смешиваем оба сыра и нарезанную зелень.

 

Помимо сливочного сыра и феты можно добавлять  и другие сыры.  Очень хорошо подойдет натертый чеддер, к которому можно добавить натертый пармезан.

Чем больше различных сортов сыра — тем вкуснее.

 

 

 

 

Тщательно перемешиваем сыр и зелень.

 

 

 

 

Полученной сырной массой начиняем половинки перцев и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

 

Посыпаем сверху кусочками бекона и хлебными крошками.

 

Крошки получаем, натерев пару кусков белого хлеба на терке.

 

 

 

 

Ставим противень с перцами в разогретую до 200°C духовку и запекаем примерно 10-15 минут, до расплавления сыра и  легкого изменения цвета перцев.

 

 

 

 

Все, запеченный халапеньо с сыром и беконом готов.  Раскладываем перцы на блюде, разливаем по бокалам пиво и приглашаем всех к столу.

 

 

 

 

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

1 558

Халапеньо — что это такое, как выглядит перец и вкусные блюда с его применением — Будет вкусно — 4 сентября — 43126575884

Халапеньо — что это — спрашивают только те, кто не приемлет острой пищи. А вот поклонники пикантных блюд знакомы со жгучим перцем, как с одним из ярких представителей мексиканской кухни. В этой стране его фаршируют, маринуют, добавляют в фахитас и гуакамоле, наслаждаясь обжигающим вкусом и фруктовым ароматом уникального экземпляра.

Перец халапеньо — что это такое?

Знания о том, как выглядит перец халапеньо, помогут узнать его среди других сортов. Халапеньо — разновидность чили. Традиционно, большая часть урожая перца собирается недозревшей, отсюда небольшой размер в 5 см, зеленый цвет и умеренная жгучесть. В созревшем виде, он имеет красный цвет, немного сладковатый вкус и достигает в длину около 9 см.

  1. Халапеньо зеленый — что это — знают ценители данного вида перца. Его популярность обусловлена особенностью — нарастающей остротой.
  2. Примечательно, что особый вкус перец имеет только в недозревшем виде, поэтому, его торопятся быстрее замариновать или засушить.
  3. На сегодняшний день существует три вида перца халапеньо, отличающихся друг от друга степенью остроты: остроконечные espinalteco, короткие и закругленные morito, длинные и толстые peludo.

Халапеньо — польза и вред

Польза халапеньо обусловлена высоким содержанием жгучих ферментов, способных убивать болезнетворные бактерии.

Изначально, его использовали для сохранения еды, которая в жарком климате быстро портилась. Позже, стали применять как специю усиливающую секрецию желудочного сока, для лучшего переваривания белковой пищи.
  1. Халапеньо ускоряет обмен веществ, помогая бороться с лишним весом.
  2. Халапеньо является хорошим источником витаминов А, Е, С и клетчатки, содержит немного железа и жгучий фермент.
  3. Из-за жгучего фермента халапеньо не рекомендован людям с заболеваниями ЖКТ.
  4. Перец может разъесть зубную эмаль, поэтому, после поедания следует побеспокоиться о гигиене рта.

Как приготовить халапеньо?

Все блюда с перцем халапеньо колоритны, привлекательны и разнообразны. Это обусловлено высокой сочетаемостью перца с овощами, мясом, птицей, грибами, орехами, свежими травами и другими пряностями. Его добавляют в супы и салаты, соусы и рагу. Маринуют, запекают, фаршируют, используют при приготовлении хлеба и несладкой выпечки.

  1. Часто халапеньо используют при приготовлении соуса песто. Для этого халапеньо перебивают в блендере с кинзой и грецкими орехами, взятыми в равных пропорциях. Добавляют немного уксуса и воды, перемешивают.
  2. Еще один вариант с халапеньо — овощной салат из капусты, сладкого перца ,лука и моркови. Принцип приготовления прост: овощи тонко шинкуются, перемешиваются с колечками халапеньо и сдабриваются кисло — сладкой заправкой из масла, меда и лимонного сока.

Соус халапеньо — рецепт

Существует много рецептов того как сделать соус халапеньо. Данный вариант отличается от традиционных, в которых перец измельчается сырым. Этот соус делается из тушеных перцев и лука. В процессе тушения, овощи обмениваются соками, ароматами, хорошо размягчаются. В результате, соус получается очень нежным, гладким и однородным.

Ингредиенты:

  • халапеньо — 250 г;
  • вода — 300 мл;
  • лук — 125 г;
  • уксус — 80 мл;
  • масло — 10 мл;
  • соль — 2 ч. ложки.

Приготовление

  1. Очистите перец от семян. Нарежьте лук.
  2. Потомите овощи в масле до мягкости 5 минут.
  3. Добавьте соль, воду и томите 20 минут.
  4. Добавьте уксус и взбейте в блендере.

Фаршированный халапеньо в кляре

Халапеньо в кляре — праздничная мексиканская закуска. Традиционно, перцы начиняют сыром, погружают в кляр и подрумянивают в масле. Даже с тем, что сыр смягчает жгучесть перцев, плоды принято очищать от семян. Что касается кляра, то его делают из муки для темпуры. Отсутствие последней, можно заменить смесью из пшеничной и рисовой муки.

Ингредиенты:

  • перцы халапеньо — 20 шт.;
  • палочка сыра — 20 шт.;
  • рисовая мука — 50 г;
  • пшеничная мука — 50 г;
  • масло — 1 л;
  • яйцо — 1 шт.;
  • ледяная вода — 60 мл;
  • гашеная сода — 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Сделайте с боку на каждом перце надрез и удалите семена.
  2. Начините сыром.
  3. Взбейте оба вида муки с яйцом, содой и водой.
  4. Обмакните каждый перчик в кляр и обжарьте в масле.

Сырные медальоны с халапеньо — рецепт

Сырные медальоны с халапеньо — одна из новомодных закусок, разработанная сетью быстрого питания для утоления голода. Тянущийся сыр с кусочками перца в хрустящей панировке действительно выглядит очень вкусно и аппетитно. Единственное «но» — медальоны жарятся в масле, хотя если хотите сделать правильней и полезней — подрумяньте их в духовке.

Ингредиенты:

  • очищенный перец халапеньо — 1/2 шт.;
  • сыр — 250 г;
  • мука — 40 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • панировочные сухари — 40 г;
  • специи по вкусу.

Приготовление

  1. Измельчите перец в блендере. Натрите на терке сыр.
  2. Перемешайте сыр и перец с мукой и яйцом.
  3. Сформуйте из массы шарики. Обкатайте в сухарях.
  4. Выложите изделия на противень с фольгой и выпекайте 10 минут при 180 градусах.

Пицца с халапеньо — рецепт

Халапеньо — что это такое — знают итальянские пиццайоло, для которых перец — единственная приправа, придающая пицце жгучий вкус. В этом блюде он особенно ценен, так как сочетается с любой начинкой. Однако, не стоит злоупотреблять его остротой. Семи колечек перца хватит, чтобы средняя пицца приобрела пикантность и интересный вкус.

Ингредиенты:

  • мука — 300 г;
  • соль — 1/2 ч. ложки;
  • свежие дрожжи — 10 г;
  • вода — 100 мл;
  • масло — 60 мл;
  • бекон — 80 г;
  • томатный соус — 50 г;
  • сыр — 400 г;
  • халапеньо — 1 шт.

Приготовление

  1. Из воды, дрожжей и 60 г муки приготовьте опару. Поставьте в тепло на 30 минут.
  2. Добавьте в опару остальную муку, соль и 40 мл масла.
  3. Поставьте на расстойку на 40 минут.
  4. Раскатайте тесто в лепешку.
  5. Смажьте маслом и томатным соусом, уложите кусочки бекона, кружочки халапеньо, посыпьте сыром.
  6. Пицца с перцем халапеньо выпекается 20 минут при 180 градусах.

Курица с халапеньо

Рецепты с острым перцем халапеньо – разнообразны, при этом когда речь заходит о блюдах из мяса — лидирует курица. Он нейтральна, быстро пропитывается ароматами, выгодна и удобна. Ее можно разделить порционно, замариновать в остром соусе из халапеньо, обжарить на гриле или в духовке, будучи уверенным, что все получится вкусно.

Ингредиенты:

  • курица — 1,3 кг.;
  • молоко — 800 мл;
  • халапеньо — 2 шт.;
  • зубок чеснока — 3 шт.;
  • горчичный порошок — 5 г;
  • зелень — 10 г;
  • вустерский соус — 40 мл.

Приготовление

  1. Очистите халапеньо от семян и взбейте с остальными компонентами в блендере.
  2. Разделайте курицу на порционные куски и замаринуйте в молочно — острой смеси на 8 часов.
  3. Жарьте на мангале или запекайте в духовке при 200 градусах 30 минут.

Перец халапеньо на гриле

Перец халапеньо жареный на гриле, фаршированный сыром и обернутый в бекон — легкая, в меру острая, аппетитная горячая закуска. Блюдо идеально по сочетанию компонентов: сырная начинка, смягчающая жгучесть перца, плюс бекон, делающий блюдо очень сочным. Хорошее решение для того, чтобы разнообразить привычное меню на пикнике.

Ингредиенты:

  • халапеньо — 20 шт.;
  • сливочный сыр — 250 г;
  • бекон — 350 г.

Приготовление

  1. Разрежьте перцы пополам. Очистите от семян.
  2. Начините сыром, оберните слайсом бекона.
  3. Скрепите шпажкой и готовьте на гриле 20 минут.

Халапеньо на меду — рецепт

Халапеньо на меду — один из вариантов сохранения вкусовых и полезных свойств острого перца. Рецепт очень популярен в Греции. Принцип приготовления прост: перец очищают от семян, для мягкости пропаривают кипятком и заливают маринадом из уксуса и меда. Хранят заготовку исключительно в холодном месте. Снимать пробу можно через 30 дней.

Ингредиенты:

  • халапеньо — 3,5 кг;
  • уксус 9% — 1,5 л;
  • мед — 200 г;
  • кипяток — 2 л.

Приготовление

  1. Срежьте у перцев «хвостики», очистите от семян и утрамбуйте в банки.
  2. Залейте кипятком на 20 минут.
  3. Разведите в уксусе мед.
  4. Поменяйте воду на медовый маринад.
  5. Держите перец халапеньо в банке 30 дней, после чего, снимайте пробу.

Халапеньо маринованный — рецепт

Многие хозяйки предпочитают заготавливать халапеньо на зиму в маринованном виде. Такая форма хранения удобна и экономична, а сама технология приготовления вполне традиционна. Перцы заливаются маринадом и закатываются в банки. В данном рецепте, они консервируются целыми, поэтому предварительно провариваются в маринаде.

Ингредиенты:

  • вода — 800 мл;
  • халапеньо — 1,5 кг;
  • мед — 150 г;
  • масло — 100 мл;
  • головка чеснока — 2 шт.;
  • уксус — 100 мл;
  • соль — 15 г;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • бутоны гвоздики — 3 шт.

Приготовление

  1. Добавьте в воду специи и мед и проварите 3 минуты.
  2. Положите перец и потомите 7 минут.
  3. Разложите по банкам.
  4. Добавьте в маринад уксус и чеснок. Через пару минут разлейте по банкам.
  5. Закройте перец халапеньо на зиму крышками.

Варенье из халапеньо — рецепт

Варенье из халапеньо — еще одна заготовка, раскрывающая уникальность острого перца. Лакомством со сладковато-жгучим вкусом, можно смазывать крекеры, приправлять мясо, оттенять вкус сыра. Варенье готовится с маслом, уксусом и пектином. Уксус нивелирует остроту, масло уменьшает образование пены, пектин делает массу гуще.

Ингредиенты:

  • сладкий перец — 140 г;
  • халапеньо — 500 г;
  • яблочный уксус — 370 мл;
  • сливочное масло — 20 г;
  • сахар — 1,5 кг;
  • пектин — 60 г.

Приготовление

  1. Оба вида перца нарежьте мелкими кубиками.
  2. Залейте уксусом, добавьте масло и пектин.
  3. Доведите до кипения, всыпьте сахар.
  4. Через минуту снимите с плиты и быстро укупорьте в банки.

Источник

маринованный халапеньо — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться

маринованный халапеньо

Эти пряные маринованные халапеньо легко и быстро приготовить, и их можно добавлять в тако, начос, гамбургеры и многое другое. Они конкурируют с любым маринованным халапеньо в стиле мексиканского ресторана.

Маринованные халапеньо в стиле такирии – это приправа для тако, как соленья для бутербродов. Этот легкий маринованный рецепт халапеньо представляет собой смесь свежие халапеньо, зубчики чеснока, приправы, уксус и вода. Это очень легко сделать и стоит добавить, чтобы добавить в ваши любимые мексиканские блюда!

ХАЛАПЕНО РЕЦЕПТ СОБРАН

Это рецепт быстрого засолки для этого требуется немного ингредиентов, и это происходит вместе в крайнем случае.

  • Свежие халапеньо (10-15 из них)
  • Яблочный уксус (или белый винный уксус или белый дистиллированный уксус)
  • вода
  • лавровый лист
  • Сушеные листья орегано
  • Семена тмина
  • Перец
  • Кошерная соль или не йодированная соль. (Йодированная соль может вызвать изменение цвета)

КАК СОЛНИТЬ ХАЛАПЕНОС

Эти маринованный перец халапеньо Они собираются вместе примерно через 15 минут от начала до конца, чтобы приготовить, затем период ожидания около 1 часа, чтобы халапеньо мариновалось в рассоле.

  • Ломтики халапеньо – нарезать тонкими ломтиками свежего халапеньо (бонусом для этого рецепта является нож для мандолины).
  • повар – Добавьте халапеньо, приправу, уксус и воду в сковороду, чтобы нагреть, пока халапеньо не изменит цвет.
  • Маринуйте – Дайте халапеньо мариноваться в рассоле около часа, прежде чем перенести их в банки.
  • Халапеньос магазин – налейте халапеньо и рассол в стеклянные банки.
  • хранить в холодильнике – Охладите маринованные халапеньо (в рассоле) в холодильнике до 1 месяца.

ЧАЕВЫЕ

  • При покупке перца халапеньо выбирайте перец без маленьких коричневых линий и шрамов, так как это признаки того, что перец будет очень горячим.
  • При работе с перцем халапеньо надевайте перчатки, чтобы не касаться глаз, носа и рта.
  • Удалите некоторые семена и оболочки, прежде чем использовать их для меньшего нагрева (семена и мембраны содержат больше всего капсаицина, что делает халапеньо горячим). Чем больше семян и плодов осталось, тем острее будут ваши маринованные халапеньо. Удалите 3/4 семян и плодных оболочек, и вы получите восхитительный аромат халапеньо без тепла.
  • Вы можете добавить немного дополнительной воды, если не хватает рассола для распределения по стеклянным банкам.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СОБРАННЫЕ ПЕРЕЦЫ JALAPEN

добавлять маринованный перец халапеньо тако, кесадилья, начос, гамбургеры и многое другое для восхитительного пряного оттенка аромата. Вот некоторые из моих любимых способов их использования.

СОХРАНЕНИЕ СОБРАННЫХ ЯЛАПЕНО

Вам захочется хранить эти маринованные халапеньо в запечатанной консервной банке в холодильнике. Они будут длиться до месяца.

Подпишитесь на нас в

Pinterest!

Маринованные овощи

Маринованные овощи (маринованные по-такирийски) – это смесь халапеньо и маринованных овощей, которые часто подают в мексиканских ресторанах в небольших закусочных тарелках (в дополнение к чипсам и сальсе или вместо них), пока вы ждете еды. Они вызывают привыкание даже у тех, кто не очень любит острую пищу.

РЕЦЕПТ СОБРАННЫХ ОВОЩЕЙ

Это рецепт быстрого засолки для этого требуется немного ингредиентов, и это происходит вместе в крайнем случае.

  • Свежие халапеньо (10-15 из них)
  • Яблочный уксус (или белый винный уксус или белый дистиллированный уксус)
  • вода
  • лавровый лист
  • Сушеные листья орегано
  • Семена тмина
  • Перец
  • Кошерная соль или не йодированная соль. (Йодированная соль может вызвать изменение цвета)

КАК СОБРАТЬ ОВОЩИ

Эти маринованный перец халапеньо Они собираются вместе примерно через 15 минут от начала до конца, чтобы приготовить, затем период ожидания около 1 часа, чтобы халапеньо мариновалось в рассоле.

  • Нарезать и нарезать овощи – Тонко нарежьте свежий халапеньо, морковь и лук и порежьте цветную капусту на маленькие соцветия.
  • повар – Добавьте в кастрюлю халапеньо и овощи, приправу, уксус и воду, чтобы варить несколько минут, пока овощи не станут хрустящими, но слегка нежными.
  • Маринуйте – Дайте халапеньо и овощам мариноваться в рассоле в течение часа, прежде чем перенести их в банки.
  • Магазин маринованных овощей – Вылейте халапеньо, маринованные овощи и рассол в банки для масона.
  • хранить в холодильнике – Охладите маринованные овощи с халапеньо (в рассоле) в холодильнике до 1 месяца.

вариации

  • Используйте фиолетовый лук вместо белого
  • Добавить 1 стакан нарезанной редьки к смеси

Ингредиенты

маринованный халапеньо

  • 10-15 больших перца халапеньо

  • 1 стакан яблочного уксуса (или белый винный уксус или дистиллированный уксус)

  • 1 стакан воды

  • 2 зубчика чеснока, очищенные и слегка измельченные

  • 2 столовые ложки кошерной соли (не йодированной соли)

  • 3/4 чайной ложки сушеных листьев орегано

  • 1/2 чайной ложки семян тмина

  • 10 черных перцев

  • 1 лавровый лист

Маринованные овощи

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • 1/2 белого или фиолетового лука, очищенного и тонко нарезанного

  • 2 большие моркови, очищенные и нарезанные ломтиками

  • 1 чашка цветов цветной капусты

  • 6 целых зубчиков чеснока

  • 3 больших перца халапеньо, отобранные и без мембран, нарезанные ломтиками

  • 2 столовые ложки кошерной соли или морской соли

  • 2-1 / 2 стакана воды

  • 1 стакан яблочного уксуса или белого винного уксуса или дистиллированного белого уксуса

  • 2 лавровых листа

  • 3/4 чайной ложки сушеного орегано

  • 1/2 чайной ложки семян тмина

  • 10 перцев

инструкции

маринованный халапеньо

  1. Промойте халапеньо, нарежьте стебель и нарежьте его на 1/4 дюйма, отбросив семена и оболочки.
  2. Нагрейте уксус и воду в нереакционноспособной кастрюле на среднем огне до кипения.
  3. Добавьте чеснок, соль, орегано, семена тмина, лавровый лист и перец.
  4. Добавьте нарезанные халапеньо и готовьте в течение 1 минуты или пока они не поменяют цвет.
  5. Снять с огня и дать отдохнуть 15 минут.
  6. После охлаждения до комнатной температуры вылейте смесь халапеньо-рассол в банки.
  7. Уплотнить банки плотно и поставить в холодильник на 1 час или до готовности к использованию.

Маринованные овощи

  1. Нагрейте масло в большой кастрюле на медленном огне и добавьте лук, чеснок, морковь и цветную капусту.
  2. Варите около 2-3 минут, пока лук не станет мягким (не позволяйте луку обжариться)
  3. Добавьте нарезанный халапеньо, воду, уксус, соль, лавровый лист, сушеный орегано, семена тмина и перец.
  4. Довести до кипения и накрыть крышкой. Уменьшите огонь и варите около 5-7 минут, пока овощи не начнут размягчаться.
  5. Снять с огня и оставить на 15 минут.
  6. Переложить овощи и рассол в стеклянные банки.
  7. Уплотнить банки плотно и поставить в холодильник на 1 час или до готовности к использованию.

Ноты

ЧАЕВЫЕ

  • При покупке перца халапеньо выбирайте перец без маленьких коричневых линий и шрамов, так как это признаки того, что перец будет очень горячим.
  • При работе с перцем халапеньо надевайте перчатки, чтобы не касаться глаз, носа и рта.
  • Удалите некоторые семена и оболочки, прежде чем использовать их для меньшего нагрева (семена и мембраны содержат больше всего капсаицина, что делает халапеньо горячим). Чем больше семян и плодов осталось, тем острее будут ваши маринованные халапеньо. Удалите 3/4 семян и плодных оболочек, и вы получите восхитительный аромат халапеньо без тепла.
  • Вы можете добавить немного дополнительной воды, если не хватает рассола для распределения по стеклянным банкам.

СОХРАНЕНИЕ СОБРАННЫХ ЯЛАПЕНО
  • Вам захочется хранить эти маринованные халапеньо в консервированной банке с холодильником. Они будут длиться до месяца.

ВАРИАЦИИ СОБРАННЫХ ОВОЩЕЙ

  • Используйте фиолетовый лук вместо белого
  • Добавить 1 стакан нарезанной редьки к смеси

ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться ХалапеньосВинагре

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

перец халапеньо, сырой (ru)

Главные регионы возделывания халапеньо находятся в Мексике и США. Там его любят употреблять в сыром виде, в Европе он прежде всего употребляетяс в маринованном виде.

Общая информация:

Из Википедии: «Халапе́ньо (исп. jalapeño) — сорт перца овощного (Capsicum annuum). Халапеньо — средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от «тёплого» до «горячего». Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются зелёными. Выращивают этот сорт в Мексике. Название происходит от города Халапа, штат Веракрус, где традиционно выращивается этот перец».

Химический состав:

«100 г халапеньо содержат 29,000 ккал, более 90 % воды, 6,5 % углеводов, 0,3 % жира и почти 1 % белков. Кроме этого в нём содержаться различные минеральные вещества, такие как магний, фосфор и цинк, а также многочисленные витамины (A, C, E, K, и т.д.)».*

Острота:

«По сравнению с другими перцами чили строта изменяется от средней до высокой и зависит от условий выращивания, хранения и приготовления. Основная острота содержится в тканях, удерживающих семена в стручке. Их удаление позволяет уменьшить остроту перца, одновременно уменьшив особенный кисловатый привкус».

«Пикантная острота халапеньо обусловлена содержащимся в плодах капсаицином. Степень остроты по шкале Сковилла определяется как лежащая в границах от 2.500 до 8.000 единиц. Несмотря на то, что уже сам халапеньо, как правило, воспринимается на вкус очень острым, он очень отстаёт по содержанию капсаицина от стручка хабанеро, острота которого соответствует 100. 000 — 500.000 еденицам».*

Применение в кулинарии:

«Халапеньо очень популярен в блюдах прежде всего в Техасе и Мексике, где его можно купить практически в каждом супермаркете. В Германии он продаётся практически только в маринованном и мелко порезанном виде. Его часто продают в кино вместе с чипсами начос. В зависимости от дальнейшей переработки плодов различают три разных способа использования».*

  • «Свежий халапеньо продаётся практически только зелёным, т.е. собранным в неспелом видео. В мексиканской кухне он используется прежде всего в сальсе, где они употребляются и как овощ и, из-за своей остроты, как пряность. … Свежие неспелые халапеньо благодаря их пикантному острому вкусу и хрустящей консистенции охотно используются в качестве гарнира».*
  • «Копчёный халапеньо – чипотле: из-за своей относительно толстой мякоти халапеньо плохо подходит для сушения на воздухе. Поэтому в Мексике спелые плоды делаются пригодными для хранения при помощи копчения. … копчёный халапеньо называется чипотле. … Чипотле используется прежде всего как пряный ингредиент в блюдах, приготовленных тушением, и соусах. Аромат целого стручка раскрывается только лишь при долгом варении. А паста из чиплоте, которая изготавливается из поджареных в растительном масле и затем измельчёных чиплоте, может впоследствии также использоваться как приправа».*
  • «Маринованный халапеньо: в Европе халапеньо продаётся чаще всего в маринованном виде, но и в Мексике и в США плоды делаются таким образом пригодными к длительному хранению. Как правило, плоды нарезаются на кольца; но есть и консервы с целыми плодами халапеньо».*

Выращивание и сбор:

«Срок выращивания 70—80 дней. В высоту растение достигает 1 м. С каждого саженца можно снять от 25 до 35 плодов, по мере их роста и созревания. По окончании сезона роста стручки начинают краснеть. Покрасневшие плоды считаются более низкокачественными, чем зелёные, их либо зарывают в землю, либо высушивают или коптят. Красные плоды используют для приготовления чипотле. При обработке свежих перцев халапеньо можно получить лёгкое раздражение кожи, поэтому сборщики урожая и укладчики используют перчатки».

Примечание: * = перевод части статьи из немецкой Википедии.

10 восхитительных рецептов перца халапеньо – Пара поваров

Вот все лучшие рецепты халапеньо с этим острым перцем! Халапеньо придает яркий пикантный вкус всему, к чему он прикасается.

Есть перец халапеньо? Этот маленький и могучий перец — один из самых вкусных. Он не только привносит остроту в рецепты, но и придает яркий пикантный вкус, который трудно воспроизвести с любым другим ингредиентом. Этот перец среднего размера изначально выращивали в Мексике, поэтому он часто ассоциируется с мексиканской кухней.

Вот все лучшие рецепты халапеньо из этих вкусных перцев! Вы можете мариновать их в качестве начинки для тако и начос, делать из них острую маргариту или, конечно же, использовать их в самой классической свежей сальсе и гуакамоле. Давайте готовить!

А теперь… лучшие рецепты халапеньо, которые стоит попробовать!

На вершине наших рецептов халапеньо: маринованные халапеньо! Этот рецепт настолько прост и является отличным способом израсходовать много перца.На это уходит всего 10 минут рук по времени, а вкус? Взрывно хорош! У этих маринованных перцев халапеньо есть острый шип; они как усиленная версия тех, которые вы можете получить в магазине. Ешьте их с чили, кесадильей, тако, начос, пиццей и многим другим.

Получить рецепт

Этот рецепт пиццы с халапеньо станет хитом, если вам нравится яркий пикантный вкус этого мощного перца! Вместо томатного соуса или даже белого соуса в основе этой пиццы лежит острая сальса-верде! Соедините остроту халапеньо с пикантными цуккини, яркой сладкой кукурузой и липким сыром, и вы получите уникально вкусный пирог, от которого вы влюбитесь по уши.

Получить рецепт

Хотите разогреть свой коктейльный репертуар? Встречайте халапеньо маргариту! Этот рецепт халапеньо берет классическую маргариту и встряхивает ее несколькими ломтиками перца халапеньо. Перец добавляет пикантности, которая поднимает этот любимый напиток на новую высоту! На первый глоток вкус хрустящий и терпкий, а потом ВАУ! В нем достаточно тепла, чтобы все смешать, но не настолько, чтобы обжигало горло.

Получить рецепт

Еще один из классических рецептов халапеньо для использования острого перца: сальса! Какой лучший рецепт сальсы? Этот, мы думаем.Есть так много разных типов — и, как заядлые любители сальсы, мы с Алексом являемся поклонниками всех . Мы приготовили практически все виды сальсы, какие только можно вообразить: свежую сальсу, красную сальсу, сальсу из помидоров, сальсу из манго, сальсу из персика: что угодно! Этот, хотя и ЛУЧШИЙ, в главных ролях: свежие садовые помидоры, перец халапеньо, кинза и много лайма.

Получить рецепт

Вот необычный рецепт халапеньо: заправка «Зеленая богиня»! Это здоровая мексиканская версия классики.Приготовить собственную заправку для салата легко, вы точно знаете, из чего она сделана, и она невероятна на вкус! Этот вариант с кинзой, зеленым луком и халапеньо придает пикантный вкус. Держитесь за шляпы, потому что эта пикантная домашняя заправка офигительно вкусна.

Получить рецепт

Другой классический рецепт халапеньо: гуакамоле! Гуакамоле похож на картофельный салат и салат из капусты: у каждого есть любимый семейный рецепт. И это простое гуакамоле наше.Каждый раз это хоумран! Когда мы подаем его, зал наполняется хором «Вау». (Действительно. Не гипербола!) Что делает его таким замечательным? Он классический и имеет идеально сбалансированный вкус: идеально пикантный, сливочный и острый. Подавайте его с чипсами из тортильи, и ваши гости — и вы — не смогут оторваться от него.

Получить рецепт

Любите острые напитки? Нам тоже. Так почему бы не разогреть свой поздний коктейль острой Кровавой Мэри? Этот рецепт халапеньо представляет собой классический вариант с правильным количеством тепла в каждом глотке.Он пикантный, острый и соленый, не слишком острый, но с решительным послевкусием! Пицца состоит из двух ингредиентов: свежих ломтиков халапеньо и соуса табаско. Сделайте глоток, и халапеньо наполнит переднюю часть, а острый соус взорвется в конце.

Получить рецепт

Вот вкусный рецепт халапеньо, приготовленный из растительной начинки: кубинская черная фасоль! Они дерзкие и насыщенные, и вы обнаружите, что они на вкус так же хороши, как в ресторане! Они обжариваются с небольшим количеством масла, зеленым перцем, луком и перцем халапеньо, превращаясь в кремообразную пикантную массу.Подавайте с рисом на простой ужин.

Получить рецепт

Вот рецепт халапеньо с атмосферой вечеринки: техасская икра! Ковбойская икра, как ее еще называют, была изобретена в Техасе и теперь распространилась по всей территории США. Это сочетание черного гороха, овощей и соуса винегрет в равной степени пикантно и успокаивающе: вы можете использовать его в качестве соуса или полезного гарнира. В нашем любимом рецепте много красочных овощей, кинзы и халапеньо, а также простая пикантная заправка с идеальным вкусом.

Получить рецепт

Есть перец халапеньо? Приготовим пико де гальо! Есть что-то такое беззаботное в жевании пико и чипсов. Если у вас есть спелые помидоры, пико — идеальное место для их использования. Используйте его в качестве сальсы с чипсами из тортильи, положите поверх жареной рыбы или, конечно же, добавьте в тако. Вот все секреты приготовления этого классического мексиканского соуса.

Получить рецепт

Последний в наших рецептах халапеньо…начос! Эти загруженные начос на гриле — идеальный рецепт приготовления на гриле, чтобы удивить публику и развлечься. Гриль придает начос дымный, обугленный аромат, и они потрясающе выглядят в чугунной сковороде. Вы также можете приготовить их в бройлере! То, как дымный халапеньо и сладкий перец, приготовленные на гриле, придают аромат всей груде начос, просто ошеломляет.

Получить рецепт

Насколько жгучий перец халапеньо?

Перец халапеньо – перец средней остроты.Тепловой рейтинг составляет от 2500 до 8000 тепловых единиц по шкале Сковилла (SHU). Вот где он сочетается с другими видами перца:

  • Зеленый перец: Нет специй
  • Anaheim Pepper: Очень мягкий
  • Poblano Peppers: MILD
  • Jalapeno Peppers: Medium Hot
  • Serrano Peppers: Hot
  • Cayenne: Очень острый
  • Habanero:  Чрезвычайно острый
  • Призрачный перец:  Возмутительно острый
Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

  • 5–6 средних перцев халапеньо
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ стакана белого уксуса
  • ½ стакана воды
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 1 столовая ложка черного перца горошком
  • 1 лавровый лист

  1. Вымойте поллитровую банку с широким горлышком и ее крышку в горячей мыльной воде. Затем промойте и дайте высохнуть на воздухе.
  2. Тонко нарежьте перец халапеньо.Заполните банку кусочками.
  3. Очистите зубчики чеснока, оставив их целыми. В небольшой кастрюле смешайте чеснок, уксус, воду, сахар, кошерную соль, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы растворить сахар и соль (это займет всего несколько минут).
  4. После закипания залейте рассол в банку (включая лавровый лист). Постучите банкой по столу, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Вылейте оставшийся рассол или долейте доверху банку воды, если какие-либо перцы выставлены наверху.
  5. Плотно закрутите крышку и дайте остыть до комнатной температуры (около 1 часа). Ешьте сразу или охладите до подачи. Хранится до 1 месяца в холодильнике.
  • Категория: Основные продукты
  • Способ приготовления: маринованные
  • Кухня: соленья
  • Диета: веганская

Ключевые слова: Рецепты халапеньо, Рецепты халапеньо, халапеньо, перец халапеньо

Больше рецептов с перцем

Любите перец вообще? Вот еще несколько рецептов, которые можно приготовить с другими видами перца!

  • Жареный перец шишито или перец шишито в пузырях Перец шишито вкуснее, когда на нем есть пузыри! Приготовьте эти мягкие перцы на горячей сковороде, затем посыпьте солью. Держу пари, ты не сможешь съесть только один!
  • Перец, фаршированный киноа Этот вегетарианский рецепт, фаршированный перцем киноа, представляет собой красочный и вкусный здоровый ужин, полный средиземноморских ароматов, таких как лимон, петрушка и фета.
  • Жареный перец с луком Идеальный летний гарнир! Разожгите гриль для основного блюда и приготовьте его в качестве гарнира.

20 креативных рецептов халапеньо — безумно вкусно

Если вы любите острую и острую пищу, вам обязательно понравятся эти 20 рецептов халапеньо .

В детстве я знала, как использовать халапеньо только в сальсе или в бутерброде Subway.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Однако с годами количество рецептов халапеньо в моей папке с рецептами неуклонно росло.

Все началось с очевидных вещей, таких как перец халапеньо, мексиканский кукурузный хлеб и перец чили халапеньо.

Теперь он включает в себя такие вещи, как черная фасоль халапеньо и салат халапеньо с арбузом и огурцом.

Хотите верьте, хотите нет, но у халапеньо так много практических применений.

Хотя я, вероятно, мог бы сделать этот список намного длиннее, я решил остановиться на 20 моих любимых.

Наслаждайтесь! И постарайся, чтобы жар не добрался до тебя. 🙂

Одно из первых блюд, которые я научился делать из перца халапеньо, — это пикантные, острые перцы с перцем халапеньо. Это потому, что их удивительно легко сделать.

Все, что вам понадобится, это перец халапеньо, сливочный сыр, чесночный порошок, острый чеддер, зеленый лук, панировочные сухари панко и сливочное масло.

Эти попперсы — горячее сырное маслянистое лакомство, а хрустящие панировочные сухари сверху делают их еще вкуснее.

Благодаря попперсу для халапеньо, мы знаем, что сыр имеет приятный вкус в халапеньо, но халапеньо и так же хороши в сыре.

Эти острые и пикантные макароны с сыром тому подтверждение.

Список ингредиентов немного длинноват, но если вы хотите приготовить восхитительные домашние макароны с сыром, это только часть того, что вам нужно.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Это относительно легко сделать, это займет всего 30 минут.

Если вам нужен вегетарианский вариант, исключите раскрошенный бекон. Однако, если это не проблема, я рекомендую вам включить это.

Как и во всем, бекон придает этому блюду еще большую пикантность.

Соус из перца халапеньо обладает всеми остротой и вкусом перца с халапеньо, включая хрустящую начинку из панировочных сухарей, но в форме соуса.

Подавайте с чипсами, крекерами или вегетарианскими палочками. В любом случае, вы не будете разочарованы.

Я не знаю многих людей, которые не любят цельнозерновую кукурузу.

Это просто один из тех продуктов, которые нравятся практически всем. Это сладко и так вкусно.

Если вы хотите добавить пикантности кукурузе, нарежьте халапеньо кубиками и приготовьте его с кукурузой, сахаром, маслом, растительным маслом, солью и перцем.

Кукуруза сохранит свою сладость, но вы также получите немного специй.

Гуакамоле — один из тех продуктов, которые люди либо очень любят, либо ненавидят.

Середины не так много. Если вы, как и я, любите его, то вам, вероятно, понравится его прохладная свежесть.

У него просто фантастическая сливочная консистенция и освежающий вкус, непохожий на большинство других продуктов.

Если вы нарежете обжаренный халапеньо и добавите его в блюдо, он сохранит восхитительную свежесть, но при этом приобретет немного остроты, которая прекрасно сочетается с лепешками или поверх основных блюд.

Этот мексиканский кукурузный салат — еще одно свежее ароматное блюдо, которое трудно не полюбить.

Это идеальная летняя еда, которая подарит вам южную атмосферу благодаря кукурузе, перцу и кинзе.

Вы можете есть его при комнатной температуре, если хотите, но я предпочитаю приготовить его заранее и дать ему охладиться в холодильнике хотя бы несколько часов, прежде чем подавать на стол.

Пицца Халапеньо — мексиканская пицца в прямом смысле этого слова.

В качестве основы не используются томатный соус, соус маринара или соус альфредо.Вместо этого в нем присутствует пикантная сальса-верде.

Начинки тоже больше склоняются к мексиканской стороне спектра, чем к итальянской.

Кукуруза, халапеньо, красный лук, цуккини, кинза, сыр фета, моцарелла, масло и специи.

Он приносит тепло, но в нем есть и восхитительная садовая свежесть, которая очень бодрит.

Подготовка занимает некоторое время (в основном время простоя, чтобы дать тесту подняться), но когда оно готово, на выпечку уходит всего около 5 минут.

Когда дело доходит до чили, большинство людей спорят о фасоли или без фасоли. (Кстати, я твердо стою на стороне сторонников фасоли. )

Впрочем, для меня наличие бобов не самая большая проблема.

Для меня идеальный перец чили должен иметь правильное количество специй. Вот где халапеньо вступают в игру.

Конечно, вы всегда можете добавить их в чили, но если вы хотите получить максимальную отдачу от затраченных средств, вы также захотите добавить их в чили, пока он кипит.

Список ингредиентов для этих восхитительных энчилад немного длинноват, и на их приготовление уходит около 50 минут, но они того стоят.

Цыпленок нежный, хорошо приправленный и сочный, а также много насыщенного сливочного сыра.

Однако, если вы хотите получить настоящий мексиканский опыт, вам также придется добавить халапеньо как внутрь энчиладас, так и сверху.

Если вы потратили много времени и сил на приготовление сложного и вкусного основного блюда (например, куриных энчиладас с халапеньо), последнее, что вам захочется, — это тратить больше времени и сил на гарниры.

Эти черные бобы халапеньо требуют совсем немного усилий и времени, тем более что их можно приготовить из консервированных черных бобов.

Просто обжарьте лук, халапеньо и зубчики чеснока, затем добавьте фасоль, тмин и соль.

Если вы хотите еще больше остроты, добавьте немного мексиканского острого соуса.

Этот рецепт для всех, кто всегда хотел приготовить сальсу самостоятельно, но думал, что это будет слишком сложно.

Эта сальса из пяти ингредиентов настолько проста, что ее может приготовить даже ребенок.

Все, что вам понадобится, это помидоры, лук, перец халапеньо, зубчик чеснока и соль. Подготовка занимает 5 минут, а приготовление – 20. Это не намного проще.

Если вам нравится экспериментировать с, казалось бы, несовместимыми продуктами, чтобы создать что-то сложное и невероятное, этот салат вам понравится.

Готовить не нужно, и вы можете приготовить его за 10 минут или меньше, используя всего шесть ингредиентов: арбуз, огурцы, халапеньо, лайм, свежий базилик и соль.

В результате получился красочный, свежий садовый шедевр, который трудно описать, но легко полюбить.

Любой вид соуса из шпината всегда пользуется успехом в моем доме, и хотя соус из шпината и артишоков, вероятно, является моим любимым соусом, этот очень занимает второе место.

Он сочетает в себе мягкую шелковистость сливочного сыра, острую остроту сыра перец джек и халапеньо, а также садовую приземленность шпината, лука и помидоров рома.

Сырный, пряный, сливочный и вкусный .

Если вы любите плотные, хрустящие салаты, вам понравится этот рецепт табули со свежим перцем халапеньо.

Сытная основа из булгура безумно сытная, и вы не сможете превзойти все свежие овощи и травы.

Как и в случае с любым салатом, вы можете изменить рецепт по своему усмотрению, но он довольно необычен, как написано.

Поскольку для этого требуется так много свежих ингредиентов — помидоры сливы, халапеньо, огурцы, зеленый лук, петрушка, свежая мята и многое другое — лучше всего готовить и подавать его летом.

Тогда все свежее и вкуснее.

Ну, у нас были халапеньо попперс, макароны с сыром халапеньо поппер и соус халапеньо поппер дип.Я подумал, что стоит пойти дальше и добавить запеканку с перцем халапеньо.

( Внимание, спойлер: Этот не будет последним рецептом стручкового перца халапеньо в этом списке. Просто для вашего сведения.)

В запеканке используются многие из тех же ингредиентов, что и в соусе, и в макаронах с сыром.

На самом деле, это что-то вроде комбинации того и другого с добавлением нескольких дополнений.

Есть, конечно, халапеньо и сыр. Затем сливочный сыр, сметана, бекон, зеленый лук и картошка.

Если вы ищете острое, вкусное блюдо «все в одном», этот рецепт для вас.

Вы приготовите этот мексиканский кукурузный хлеб почти так же, как обычный кукурузный хлеб, вплоть до смеси Jiffy, сметаны, яиц и масла.

Однако вы также добавите кукурузу, лук, зеленый перец чили и перец халапеньо.

Эти добавки придают хлебу острый, южный вкус, который заставит всех вернуться снова и снова.

Вы можете приготовить этот рисовый гарнир с перцем халапеньо менее чем за 30 минут, используя менее десяти ингредиентов (не включая соль, перец, кулинарный спрей и масло).

Рис может быть мягким, но халапеньо, сметана, панировочные сухари и два разных сыра совсем не такие, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы приготовить пресный гарнир из риса.

В этом рисе нет абсолютно ничего пресного.

Итак, этот — это , на самом деле последний рецепт стручкового перца халапеньо в списке. Этот феноменальный жареный сыр — дань уважения перцам халапеньо.

В нем есть все ингредиенты, которые делают сыры на гриле великолепными: толстый хлеб на закваске, сливочный сыр чеддер и слегка острый пармезан.

Однако есть также сливочный сыр, майонез, нарезанный кубиками перец халапеньо и чесночный порошок. Это поднимает бутерброд на совершенно другой уровень остроты.

Эти сырные кесадильи с халапеньо похожи на мексиканскую версию традиционного американского жареного сыра; только в них меньше ингредиентов.

Все, что вам понадобится для приготовления этих чудесных кесадильй, — это острый чеддер, лепешки, тертая курица, растительное масло и перец халапеньо.

Конечно, вы всегда можете отказаться от курицы, если вам нужна вегетарианская еда или если вы просто предпочитаете сырные кесадильи.

Они и без него такие же вкусные.

Подавайте со сметаной, сальсой, пико де гальо или любой другой вашей любимой начинкой или соусом.

Вы можете подумать, что маффины из кукурузного хлеба будут размером с мексиканский кукурузный хлеб, но на самом деле это две разные вещи.

Во-первых, для приготовления маффинов требуется больше ингредиентов и немного больше работы.

Благодаря меду и коричневому сахару они также слаще и имеют более мягкую, менее зернистую текстуру.

В них также отсутствуют зерна кукурузы и зеленый перец чили, которые можно найти в мексиканском кукурузном хлебе, но они по-прежнему сохраняют остроту перца халапеньо.

Поделиться сюрприз внутри. Это один из лучших рецептов халапеньо.

89 Добавить комментарий…

2 Бутерброды с сыром, приготовленные на гриле, с беконом и перцем халапеньо

Жареные сэндвичи с сыром и беконом и перцем халапеньо …
Мой муж ел бы по одному такому бутерброду каждый божий день. Они такие легкие, но полны вкуса.

96 Добавить комментарий …

3 Сырный чесночный хлеб с халапеньо

Сырный чесночный хлеб с халапеньо …
Сделайте свою буханку чесночного хлеба чем-то особенным, посыпав сверху ломтиками халапеньо.

79 Добавить комментарий …

4 Fresh Salsa

Через Fresh Salsa
Duh! Что может быть лучше с халапеньо, чем сделать из них сальсу?

6 Добавить комментарий …

5 Такитос из курицы с перцем халапеньо

В мультиварке Цыпленок с перцем и перцем халапеньо …
Это впечатляющая закуска или блюдо, от которого никто не сможет отказаться.

84 Добавить комментарий …

6 Сырный шарик с беконом и перцем халапеньо

Сделайте так, чтобы вашей вечеринке было о чем поговорить, добавив это на свой стол с закусками.

1 Дана нужна ссылка, чтобы открыть и получить рецепт…Добавить комментарий…

7 Курица с перцем халапеньо

Via Amazing Pinterest world: Поппер халапеньо …
Эти липкие фаршированные куриные грудки заставят вашу палитру танцевать от удовольствия.

38 Добавить комментарий …

8 Ломтики маринованного перца халапеньо

Ломтики маринованного перца халапеньо
Если вы выращиваете свой собственный халапеньо, вы можете использовать его в будущем.

48 Терри как их консервировать?…Добавить комментарий …

9 рулетиков из тортильи с сыром халапеньо

Рецепт рулетов из тортильи с сыром халапеньо …
Это одна из моих любимых закусок! Сливочный сыр помогает немного смягчить остроту сливочного сыра.

6 Добавить комментарий …

10 Сливочный соус с халапеньо

Сливочный соус с халапеньо Via Chuys Copycat …
Вы можете смазывать этим соусом что угодно. Крекеры, курица, лепешки и т. д. Ням!

53 Добавить комментарий …

11 Попперс

Via Recipe: Лучший халапеньо Попперс …
Попперс — это квинтэссенция халапеньо, и научиться делать его дома — это то, о чем вы никогда не пожалеете.

14 Добавить комментарий …

12 Халапеньо Поппер Чили

Через Everyday Reading — Fun Modern …
Добавление перца халапеньо к чили — это простой способ придать ему тот вкус, которого вы так жаждете.

49 Добавить комментарий …

13 Фаршированный цыпленок с халапеньо, завернутый в бекон

Кулинария в шкафу: халапеньо, завернутый в бекон …
Эммм… у вас слюнки текут? Я тоже!

37 Добавить комментарий …

14 Слайдеры или гамбургеры

Via Spicy Jalapeno Philly Cheese Steak …
Положите ломтики халапеньо на гамбургеры или слайдеры для острой еды, которая не может быть лучше.

26 Добавить комментарий…

15 Салат из огурцов с лаймом и халапеньо

Через thecreeksidecook.com
Холодные, освежающие огурцы — идеальное дополнение к халапеньо.

25 Добавить комментарий …

16 Легкие кусочки кренделя и сыр халапеньо

Через легкие кусочки кренделя и халапеньо …
Этот острый сырный соус также прекрасно сочетается с кукурузными чипсами.

95 Добавить комментарий …

17 Халапеньо Поппер Киноа Укусы

Виа Халапеньо Поппер Киноа Укусы #WeekdaySupper …
Эти маленькие кусочки легко дополнят многие блюда. Подавайте их с курицей или рыбой.

37 Добавить комментарий …

18 Сырный хлеб с беконом и халапеньо

Сырный хлеб с беконом и халапеньо …
Этот хлеб идеально сочетается с большой миской чили холодным вечером.

97 Добавить комментарий …

19 Кесадилья со стейком из халапеньо

Кесадилья со стейком из халапеньо
Конечно, вы никогда не ошибетесь, бросив нарезанный кубиками перец халапеньо в кесадилью.

85 Добавить комментарий …

20 Куриный суп с лаймом и халапеньо

Куриный суп с лаймом и халапеньо {Медленно …
Я хочу тарелку этого прямо сейчас! А вы?

45 Добавить комментарий …

21 Запеканка из курицы Баффало с халапеньо

Запеканка Via из курицы Баффало с халапеньо …
Запеканки, подобные этой, хороши тем, что готовятся быстро, легко и не испачкают слишком много посуды.

14 Добавить комментарий …

22 Бургеры с халапеньо и чеддером

Бургеры с халапеньо и чеддером (Турция или …
После всего лишь одного укуса вам больше никогда не захочется есть обычный бургер.

95 Добавить комментарий …

23 Креветки-фейерверки

Через бекон, масло, сыр и чеснок: …
Креветки и халапеньо очень хорошо сочетаются друг с другом. Попробуйте этот рецепт, и вы поймете, что я имею в виду.

63 Добавить комментарий …

24 Суп с жареным халапеньо

Через Суп с жареным халапеньо | Шоколад…
Это сливочно-творожное наслаждение кажется мне правильным. Вы бы съели это?

95 Добавить комментарий…

25 Яйца с начинкой из бекона и халапеньо

Яйца с начинкой из бекона и халапеньо
Поднимите свои фаршированные яйца на новый уровень, используя халапеньо, чтобы оживить их.

41 Добавить комментарий …

26 Взбитый соус с фетой и халапеньо с чесноком

Взбитый с халапеньо и чесноком за 7 минут …
Крекеры и хрустящий хлеб никогда не будут прежними после этого.

48 Добавить комментарий …

27 Закуска из халапеньо

Закуска из халапеньо через рецепт : Триша …
Эти обжаренные во фритюре монетки из халапеньо идеально сочетаются с соусом ранч.

Знаете ли вы, что с перцем халапеньо можно делать столько всего? Какой из них вы попробуете первым?

36 Поделиться

Пожалуйста, оцените эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее


Комментарии

Популярные

Последние

Рецепт перца халапеньо | Allrecipes

Рецепты с перцем халапеньо | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Маринованный острый перец

Эти маринованные перцы хороши в салатах или подавать к мясным блюдам.Их можно сделать менее острыми, удалив семена из перца.

Фаршированные перцы халапеньо III

Это потрясающе и просто. Меня просят делать их снова и снова. Сочетание сливочного сыра и бекона великолепно!

By TIFFANY WEAVER

Кесадилья с халапеньо

Это восхитительная сливочная намазка из халапеньо, которую можно использовать для кесадильи, тако или чего угодно. На вкус он такой же, как у кесадильи Taco Bell.

By ALLJER

Курица халапеньо II

Фаршированные перцы халапеньо завернуты в маринованные куриные грудки. Вкусный бекон закрывает сделку!

Настоящий мексиканский коктейль из креветок (Coctel de Camarones estilo Mexicano)

Я часто готовлю этот освежающий коктейль из креветок для своей семьи в жаркие летние дни. Будучи мексиканской семьей, мы всегда добавляем мексиканский острый соус (например, Valentina® или Tapatio®) и подаем с солеными крекерами.Хитрость заключается в том, чтобы начать с хорошо охлажденного коктейля из креветок, кетчупа и томатного сока, чтобы он был готов всего через 1 час охлаждения в холодильнике. Сверху добавьте еще острого соуса и ломтиков авокадо, если хотите. Наслаждаться!

Сладкий кукурузный хлеб с халапеньо

Удивительно вкусная смесь сладкого кукурузного хлеба и перца халапеньо. Если вы любите острый перец и кукурузный хлеб, то обязательно попробуйте этот рецепт.

Гамбургеры со сливочным сыром и халапеньо

Это лучшие гамбургеры, которые я когда-либо ел.Моя мама сделала их версию, и я немного изменил ее. Вместо перца халапеньо можно добавить что угодно или просто сделать сливочный сыр. Поверьте, ваша семья и/или гости будут просить рецепт! Подавать на булочках с любимыми начинками.

Маргариты с халапеньо

Маргариты с острым вкусом! Нектар агавы и свежий сок лайма имеют большое значение. Добавьте семена халапеньо для дополнительного удовольствия!

Автор Allrecipes Member

Желе из халапеньо

Этот рецепт пришел из Черных озер в Канаде.Это лучшее, что я когда-либо пробовал, и его очень легко приготовить.

Вдохновение и идеи

Кукурузный хлеб с сыром и беконом и халапеньо на сковороде

Кукурузный хлеб с халапеньо и сыром на сковороде

«Это лучший рецепт, который я когда-либо использовал. любим всеми нами». – Barbara Mundy

Рулеты с беконом и халапеньо на гриле

Рулеты с беконом на гриле и халапеньо

Узнайте, как приготовить на гриле халапеньо, завернутые в бекон, с начинкой из сливочного сыра.Это сочетание вкусов, созданное на небесах!

Перец халапеньо, завернутый в бекон

Перец халапеньо, завернутый в бекон

Перец халапеньо, фаршированный смесью сливочного сыра и сыра Чеддер, делает эту закуску, завернутую в бекон, приятной публике.

Другие рецепты перца халапеньо

Перец халапеньо, завернутый в бекон

Перец халапеньо, фаршированный смесью сливочного сыра и сыра чеддер, в этой популярной закуске, завернутой в бекон.

Настоящий мексиканский коктейль из креветок (Coctel de Camarones estilo Mexicano)

Освежающий и настоящий мексиканский коктейль из креветок с большим количеством пряностей станет идеальной закуской или легким блюдом. Подавать охлажденным с солеными крекерами. Хитрость заключается в том, чтобы начать с хорошо охлажденных креветок, кетчупа и томатного сока, чтобы он был готов всего через 1 час охлаждения в холодильнике.

Халапеньо, фаршированные колбасой

Половинки перца халапеньо, фаршированные сыром и колбасой.Вам понравится эта пикантная закуска!

By MERLOT_58

Texas Twinkies

Перцы халапеньо, фаршированные грудинкой и сливочным сыром, завернутые в бекон и глазированные барбекю. Для этого рецепта требуется предварительно приготовленная грудинка. Это отличный рецепт, чтобы использовать любую оставшуюся грудинку.

Запеченные хлопья с халапеньо

Халапеньо фаршированы сыром чеддер и сливочным сыром, с панировочными сухарями для хруста. Запеченные, чтобы они были полезнее, чем жареные!

Сладкий кукурузный хлеб с халапеньо

Удивительно вкусная смесь сладкого кукурузного хлеба и перца халапеньо.Если вы любите острый перец и кукурузный хлеб, то обязательно попробуйте этот рецепт.

Мексиканское севиче

Это настоящее мексиканское севиче, я пробовала его несколько раз в Мексике, а также научилась готовить мексиканскую еду для своего мужа. Каждый раз, когда я делаю это, это хит.

Автор PHXGURL

Маргариты с халапеньо

Маргариты с острым вкусом! Нектар агавы и свежий сок лайма имеют большое значение. Добавьте семена халапеньо для дополнительного удовольствия!

By Allrecipes Member

Мексиканская лебеда на одной сковороде

В большой семье я люблю эти блюда на одной сковороде, где, по крайней мере, 15 минут, я могу «поставить и забыть об этом!» И детям это нравится! Подавайте его на Синко де Майо или в любой другой вечер недели!

Куриные энчилады со сливочным сыром и халапеньо

В одном из моих любимых местных мексиканских ресторанов подают блюдо со сливочным сыром халапеньо и тертым цыпленком, за которое можно умереть.Я экспериментировал с блюдами, содержащими эти два ингредиента, и придумал это!! Это абсолютно то, за что можно умереть, и я получаю только восторженные отзывы от людей, которые его пробуют! Попробуйте… Обещаю, ваши вкусовые рецепторы не пожалеют. 🙂

Веганский кукурузный хлеб с халапеньо во фритюрнице

Вкусный, пряный, насыщенный веганский кукурузный хлеб, приготовленный во фритюрнице! Имейте в виду, что разные марки и размеры могут давать разные результаты. Вам понадобится фритюрница, в которую можно добавить 6-дюймовую внутреннюю кастрюлю.

Желе из халапеньо

Этот рецепт родом из Черных озер в Канаде. Это лучшее, что я когда-либо пробовал, и его очень легко приготовить.

Ривер-роуд Шпинат Мадлен

Густой и сливочный с оттенком жгучего халапеньо, этот шпинат Мадлен по рецепту Юниорской лиги остается любимым гарниром в Южной Луизиане.

Кето-гриль для фритюрницы с халапеньо

Три ингредиента и 10 минут во фритюрнице — вот что нужно, чтобы приготовить эти кето-дружественные, завернутые в бекон попперсы с халапеньо.Попробуйте разные вкусы сливочного сыра для разнообразия! Толстый бекон не годится, поэтому используйте обычный бекон. Разделив бекон вдоль пополам, его будет легче обернуть вокруг перца.

Аутентичный мексиканский пикадильо

Пикадильо — популярное блюдо в большинстве южноамериканских кухонь. Его готовят из нежирного говяжьего фарша (или его также можно приготовить из фарша из индейки), помидоров, картофеля и других ингредиентов. Этот аутентичный рецепт привнесет в вашу тарелку ароматы Мексики.

Мексиканская кукуруза

Этот рецепт мне дала моя тетя из Техаса, где любят все острое! Теперь моя семья хочет его на праздники, барбекю или просто так.

Автор: KBALDRIDGE

Закройте это диалоговое окно

Share & More

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт хлопушечных перцев халапеньо, завернутых в бекон | Allrecipes

Рецепт попперса с халапеньо, завернутого в бекон | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно

% Дневная норма *

белок: 11 г 22 %

углеводы: 2.5G 1%

Диетическое волокно: 0,7 г 3%

сахара: 1 г

жир: 17,7 г 27%

Насыщенный жир: 8,8 г 44%

Холестерин: 51,3 мг 170002 Холестерин: 51,3 мг 17%

Витамин A IU: 585.1iu 12%

Ниацина эквиваленты: 4,1 мг 31%

Витамин B6: 0,2 мг 14%

Витамин С: 12,4 мг 21%

Фолат: 17.7MCG 4%

Кальций: 88,2 мг 9%

Железо: 0,8 мг 4 %

магний: 15.2 мг 5 %

калий: 196 мг 6 %

натрий: 539,5 мг 22 %

тиамин: 0,2 мг 17 %

калории из жиров: 159,3

калорий из рациона, Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Назад к рецепту

Фото отзывов о рецептах

Отзывы к фотографиям перцев халапеньо, завернутых в бекон

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили завернутые в бекон перец халапеньо в избранное. Закройте это диалоговое окно.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Маринованные перцы халапеньо — рецепт не парься

Много лет назад мой отец готовил маринованные перцы халапеньо, которые я в детстве считал потрясающими. Они были не слишком острыми и имели обалденный хруст, как соленья. Этот рецепт прижился.

В большинстве рецептов, которые я нашел, перцы готовятся в рассоле. Я решил не варить халапеньо, чтобы они сохранили свою хрустящую хрустящую корочку. Это сработало прекрасно. Эти маринованные перцы халапеньо — именно то, что я помню.

По этому рецепту получаются идеальные, хрустящие и ароматные перцы халапеньо, которые остаются хрустящими. Они совсем не похожи на те мягкие перцы, купленные в магазине.

Попробуйте клубничное печенье!

Хрустящие маринованные перцы халапеньо

Соберите ингредиенты и приготовьте перец. Я разрезаю перец пополам вдоль, мне нужен перец размером с маринад. Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую перчатки для этой работы, возможно, даже защитные очки. Я даже не могу сказать, сколько раз я мыл руки, но пальцы все равно горели.

Я не забыл надеть перчатки, когда делал их в последний раз, но по какой-то причине я думал, что обойдусь без них. Глупый, говорю тебе!

В небольшой кастрюле смешайте воду, уксус, сахар и соль.

Нагрейте рассол, помешивая, чтобы растворились сахар и соль. Не нужно доводить до кипения.

Снимите кастрюлю с огня и оставьте, пока банки не будут заполнены халапеньо и чесноком.

Мы ели некоторые из этих перцев халапеньо с начос накануне вечером, и они были очень острыми.Поэтому я удалил прожилки и семена, чтобы снизить остроту.

Попробуйте наш рецепт севиче!

Я не хочу чувствовать физическую боль, когда ем острую пищу. Но если вам нравится острота, то, во что бы то ни стало, оставьте их в перцах. Просто разрежьте их пополам и наполните банку. Ты не заденешь мои чувства.

По этому рецепту можно приготовить 2-пинтовые или литровые банки. Твой выбор. Когда перцы готовы, раскладываем их по банкам. Заполните банки как можно больше.Я смог втиснуть около 5 или 6 перцев в каждую литровую банку.

Когда банки будут заполнены перцем, засуньте в банки по 2 зубчика чеснока на каждую банку. Медленно влейте рассол в банки. Достаточно, чтобы покрыть перец.

Дайте им остыть при комнатной температуре, прежде чем накрыть крышками, а затем храните в холодильнике. Я проверяю через 2 дня, чтобы увидеть, нравятся ли они мне. Обычно у меня это занимает от 3 до 5 дней.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

Попробуйте наши копченые яйца броненосца!

Рецепт хрустящих маринованных халапеньо

  • 12 стеблей халапеньо, обрезанных и разрезанных вдоль пополам
  • 4 зубчика Чеснок, раздавленный и очищенный
  • 1 стакан дистиллированного белого уксуса
  • 1 стакан воды
  • 4 столовые ложки сахара 8 столовых ложек кошерной соли
  • 2
    • В небольшой кастрюле смешайте воду, уксус, сахар и соль.

    • Нагрейте рассол, помешивая, чтобы растворились сахар и соль.

    • Снимите кастрюлю с огня и оставьте, пока банки не будут заполнены халапеньо и чесноком.

    • Вылейте или ложкой рассолите соки сверху, пока не дойдете до верхней части халапеньо.

    • Дайте остыть при комнатной температуре, затем закройте крышкой и поместите в холодильник.

    • Хранить в холодильнике от 3 до 5 дней.(начните дегустацию примерно через 2-3 дня, на ваше усмотрение)

    Примечание: я отношусь к ним так же, как к любой открытой банке халапеньо. Они должны храниться долго, если хранить их в холодильнике в герметичной банке.

    калорий: 25 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1165 мг | Калий: 39 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 151 МЕ | Витамин С: 17 мг | Кальций: 5 мг | Железо: 1 мг

    Рецепт адаптирован с нуля

    Поделитесь с друзьями и семьей!

    10 способов использовать огромный урожай перца халапеньо

    Если в этом году у вас будет взрыв перца халапеньо, вот несколько способов использовать как можно больше этих перцев халапеньо.

    Недавно я получил электронное письмо о дешевых перцах халапеньо и помидорах. Это было забавно, на самом деле. Вот электронная почта:

    «Что мне делать, когда на моем местном рынке есть 3 фунта томатильо и 2 фунта халапеньо по 0,99 доллара? Сколько попперсов вы можете приготовить или сколько сальсы вы можете приготовить, если у вас осталась сальса и эскабеш с последней распродажи этих вещей? Такая хорошая сделка, но что я буду с ними делать, когда верну их домой?»

    Это одна из лучших особенностей халапеньо и перца чили в целом.Они недорогие и, как правило, их легко найти.

    Если вы не можете устоять перед невероятной сделкой на фермерском рынке или в этом году у вас в саду будет взрыв урожая, вы можете оказаться в похожей ситуации.

    Тем не менее, вот несколько идей, которые помогут, если у вас слишком много перца халапеньо.

    Существует множество способов консервирования, таких как заморозка, маринование, консервирование. Заморозить проще всего. Маринование очень популярно и легко сделать. Они по-прежнему хороши в рецептах, но вкус у них будет другой.

    См. Как сохранить перец чили или этот рецепт маринованных перцев халапеньо.

    Халапеньо очень легко поджарить, а также они очень вкусны во многих блюдах. Если они слишком горячие, удалите внутренности и оставьте только внешнюю мякоть. Вы можете положить от 1 до 3 перцев халапеньо (разрезанных пополам вдоль) в самые разные блюда, такие как бутерброды, тако, пиццу и т. д., или нарезать их и добавить в супы, тушеные блюда, соусы и многое другое.

    См. Как жарить перец чили

    Острый соус с ананасом и халапеньо – рецепт

    Я постоянно делаю домашние соусы, и теперь все они на основе перца.В зависимости от вашей терпимости к жаре вы можете добавить в соус много перца халапеньо.

    Одним из моих любимых является жареный халапеньо-томатный соус, который я подаю в различных рецептах, например, с пастой, с курицей и рыбой или с козьим сыром в качестве закуски. Попробуйте этот острый соус с жареным халапеньо и красным перцем или острый соус с ананасом и халапеньо. Вы также можете заморозить соусы для последующего использования. Так они прослужат много месяцев.

    Посмотрите эти рецепты соуса с перцем чили

    Рецепт острого куриного супа с тортеллини

    Супы — еще один отличный способ использовать большое количество халапеньо.Например, вчера вечером я приготовила домашний томатный суп, в котором перца халапеньо было почти столько же, сколько помидоров. Вот некоторые рецепты супа с перцем халапеньо и другие рецепты супа с перцем чили.

    Посмотрите эти рецепты острых супов

    Засахаренные перцы халапеньо долго хранятся, и их легко добавить во что-нибудь сладкое. Посмотрите мой рецепт засахаренного перца халапеньо.

    6. Вечеринка!

    Я постоянно приношу на вечеринки домашнюю сальсу, и люди ее любят. Я каждый раз меняю рецепты, но неизменной остается одна — потрясающий перец халапеньо.

    Засахаренные хлопья с халапеньо и беконом – Рецепт

    Вы уже упомянули хлопья с халапеньо, но они также являются идеальной закуской для вечеринки. На днях у меня было 6 друзей, и я приготовил дюжину попперсов. Этого было недостаточно.

    См. мои рецепты перца халапеньо или мою кулинарную книгу.

    Поваренная книга пряного дегидратора

    Я использую дегидратор для приготовления порошков каждый год, но вы можете использовать метод духовки. См. «Сушка перца халапеньо» или «Сушка перца чили». Как только вы обезвоживаете их, вы можете растолочь их в порошок и сделать из них свои собственные приправы или приправы.Так они служат долго.

    Узнайте, как сушить перец чили, или мою кулинарную книгу Spicy Dehydrator Cookbook.

    Паста чили

    проста в приготовлении и может быть добавлена ​​в различные соусы или другие рецепты, чтобы оживить блюдо. Их также можно использовать в качестве простых намазок на тосты или в качестве начинки для различных блюд. Основная паста состоит из перца, масла, чеснока, приправ и трав, которые перерабатываются в густую пастообразную консистенцию.

    Узнайте, как приготовить пасту из свежего чили

    10.Подарите немного

    Что может быть лучше, чем подарить им перец халапеньо? Если вы не хотите просто раздавать перец халапеньо, раздайте сальсу или забавные соусы. Все будут любить тебя.

    Что касается томатильо, я бы лично добавил их вместе с несколькими перцами халапеньо в мексиканский соус верде. Недавно у нас была Fajita Extravaganza, и мы использовали много помидоров. Вот отличный рецепт:

    Ингредиенты

    • 8 помидоров, очищенных и разрезанных вдоль пополам
    • 4 перца халапеньо, разрезанных вдоль пополам
    • 2 зубчика свежего чеснока
    • Сок из 2 лаймов
    • Соль по вкусу

    Инструкции по приготовлению

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
    2. Выложите помидоры и перец халапеньо на слегка смазанную маслом форму для запекания кожицей вверх. Добавьте зубчики чеснока.
    3. Выпекать 20 минут или пока кожура перца не начнет обугливаться.
    4. Снимите с огня и слегка охладите.
    5. Выдавите чеснок из кожуры и добавьте в кухонный комбайн.
    6. Добавьте перец халапеньо и помидоры.
    7. Обработать до получения однородной массы.
    8. Добавьте сок лайма и соль по вкусу. Импульс для объединения. Попробуйте и отрегулируйте приправы.
    9. Подавать!

    См. также: Как жарить помидоры.

    Ознакомьтесь с кулинарными книгами Madness Chili Pepper.

     

    .

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.