Пельмени с овощами на сковороде рецепт с фото пошагово

Надоели обычные пельмени? Тогда приготовь их по-новому! Когда нет времени на готовку, то на помощь придёт рецепт Пельменей с овощами! Готовится очень быстро и просто. Такое блюдо без труда сможет приготовить даже мужчина. Победитель конкурса Лучший рецепт недели 30 декабря — 5 января

Пельмени с овощами на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

На вес состава: в одной порции (305 г)во всех порциях (609 г)100 г

Углеводы 58% 23 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M

1. Шаг 1:

   Вот простой набор продуктов, который понадобится для приготовления пельменей с овощами в сковороде. Морковь, чеснок и лук почистить. Болгарский перец разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами. Все овощи сполоснуть в чистой воде.

2. Шаг 2:

   Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать тонкими брусочками. Лук нарезать некрупно, а перец небольшими кубиками или соломкой, как Вам удобнее. На сковороде разогреть растительное масло и оправить нарезанные овощи пассероваться. Помешивая, готовить на сильном огне около трёх- пяти минут.

3. Шаг 3:

   Помидор нарезать кубиками. Предварительно с томата можно снять шкурку. Для этого залейте помидор кипятком, подержите около минуты затем воду слейте. Таким образом шкурку можно легко удалить. Чеснок нарубить максимально мелко, или можно пропустить через чеснокодавилку. Добавить в сковороду и на сильном огне готовить ещё три минуты. (Не забывайте периодически помешивать).

5. Шаг 4:

   Обжаренные овощи посолить по вкусу. На данном этапе можно добавить любимые специи и приправы. Выложить замороженные пельмени одним слоем в сковородку не очень плотно друг к другу(так как по мере приготовления пельмени разбухают и могут слипнуться).

6. Шаг 5:

   Залить всё кипятком так, чтоб вода почти до самого верха покрывала пельмени. Добавить лавровый лист. После закипания сковородку накрыть плотно крышкой, огонь убавить до среднего и готовить около десяти минут.

7. Шаг 6:

   Затем крышку убрать, посыпать готовые пельмени мелко нарубленной зеленью и поперчить по желанию. Подавать горячими. Получились очень сочные и вкусные пельмени с ярким насыщенным соусом.

Из рецепта можно исключить болгарский перец, а в конце приготовления пельмени посыпать тёртым сыром. Если вы используете домашние незамороженные пельмени, то время приготовления уменьшится до 7-8 минут.

Зелень для подачи можно использовать любую, хорошо подойдёт петрушка, укроп или зелёный лук.

Подавайте пельмени со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Перец — 26 ккал/100г
• Душистый перец — 263 ккал/100г
• Пельмени полуфабрикат — 255 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пельмени готовые, Лук, Морковь, Перец, Растительное масло, Соль, Душистый перец, Зелень

Пельмени гёдза с мясом и овощами

Поделиться

• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest
• Viber

0

Пельмени гёдза с мясом и овощами

Рецепт приготовления японских пельменей не сложнее привычных нам. Гёдза — это сытно, необычно и очень вкусно.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Ингредиенты для теста

Мука

2½ стакана

Соль

½ ч. ложки

Кипяток

1 стакан

Ингредиенты для начинки

Свиной фарш

500 г

Зелёный лук

4 стрелки

Чеснок

3 зубчика

Пекинская капуста

300 г

Соевый соус

3 ст. ложки

Молотый чёрный перец

по вкусу

Панировочные сухари или крахмал

2 ст. ложки

Ингредиенты для жарки

Растительное масло

2 ст. ложки

Приготовление

1. 1․

   Сперва сделайте тесто. Смешайте просеянную муку и соль. В глубокую миску налейте стакан кипятка и постепенно добавляйте сухую смесь. Тщательно перемешайте деревянной лопаткой.

2. 2․

   Когда вода окончательно смешается с мукой, выкладывайте тесто на гладкую рабочую поверхность и замешивайте его руками. Это займёт не больше 10 минут. Если смесь жидковата, добавьте немного муки и продолжайте замешивать.

3. 3․

   Тесто однородной эластичной консистенции следует сформировать в шарик, накрыть полотенцем и на 30 минут оставить «отдыхать».

   Фото: Юлия Оболенская / Лайфхакер

4. 4․

   В это время займитесь приготовлением начинки. Свиной фарш немного отбейте до получения однородной массы.

   Фото: Юлия Оболенская / Лайфхакер

5. 5․

   В него добавьте нарезанные зелёный лук, чеснок, пекинскую капусту, натёртый имбирь. Овощи лучше измельчить, чтобы в фарше не было явно выделенных кусков.

   Фото: Юлия Оболенская / Лайфхакер

6. 6․

   Добавьте соевый соус, соль и перец. Смешайте все ингредиенты. Фарш получится сочным из-за овощей и соуса.

   Если вы любитель более плотной начинки, добавьте абсорбент — панировочные сухари или крахмал.

   Фото: Юлия Оболенская / Лайфхакер

7. 7․

   «Отдохнувшее» тесто достаньте из холодильника и нарежьте на небольшие кусочки, примерно по 2,5 см.

   Из кусочков сформируйте шарики и тонко раскатайте их в кружочки диаметром 6–8 см.

8. 8․

   Выложите на тесто начинку и слепите пельмени любым предпочитаемым способом.

   Фото: Юлия Оболенская / Лайфхакер

9. 9․

   Вылейте на сковороду растительное масло. Как только оно нагреется, выложите пельмени вверх защипом и обжарьте с двух сторон до появления золотистой корочки. На каждую сторону уходит около 3–4 минут.

   Фото: Юлия Оболенская / Лайфхакер

10. 10․

    Затем уменьшите огонь и добавьте горячую воду, она должна доходить до середины пельменей. Накройте крышкой и тушите гёдза 2–3 минуты. После снимите крышку, увеличьте огонь и дайте воде полностью выпариться.

    Готовые гёдза лучше подавать вместе с соевым соусом.

    Фото: Юлия Оболенская / Лайфхакер

null

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Юлия Оболенская / Лайфхакер

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Рогава

Пельмени с овощами

Пельмени с овощами | Продукты Ермолино [Выберите регион]Алтайский крайАстраханская областьБелогородская областьВладимирская областьВолгоградская областьВоронежская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКарачаево-ЧеркессияКемеровская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьМоскваМосковская областьНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика ТатарстанРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСвердловская областьСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУльяновская областьХанты-Мансийский АОЧелябинская областьЯмало-Ненецкий АОЯрославская область [Выберите населенный пункт]г. Абаканпос. Абанг. Абинскдер. Агалатовос. Агинскоег. Азовс. Азовог. Аксайг. Алапаевскг. Алейскпгт. Александро-Невскийг. Александровг. Алексеевкаг. Алексинг. Анапастаница Анапскаястаница Анастасиевскаяг. Андреапольг. Анжеро-судженскпос. Аннаг. Апшеронскг. Арамильс. Аргаяшг. Аркадакг. Армавирг. Артемовскийпгт. Артиг. Архипо-Осиповкаг. Асбестг. Аткарскпгт. Афипскийг. Ахтубинскпгт. Ахтырскийг. Ачинскпгт. Ачитг. Ашапгт. Бабанаковостаница Багаевскаяг. Балаковопос. Балахтаг. Балашихаг. Балашовг. Барнаулг. Батайскпгт. Бачатскийпгт. Башмаководер. Бегуницыг. Бежецкпгт. Безенчукг. Белая Глинаг. Белая Калитваг. Белая-Калитваг. Белгородг. Белебейг. Белевг. Беловопгт. Белозерскийг. Белокурихаг. Белореченскг. Белоярскийс. Белый Ярг. Бердскг. Березникипгт. Березовкаг. Березовскийпос. Березовыйс. Бессоновкаг. Бийскг. Билимбайпос. Бирючпгт. Бисертьг. Благовещенскг. Благодарныйг. Бобровпос. Бобровскийг. Богдановичг. Богородицкг. Богородскг. Боготолс. Богучаныг. Богучарстаница Боковскаяг. Бокситогорскг. Бологоес. Большая Глушицапгт. Большая Муртас. Большая Черниговкапгт. Большеречьедер. Большие Колпаныпос. Большой Истокдер. Борисовичиг. Борисоглебскс. Боровихаг. Боровичир.п. Боровскийг. Бородинос. Борскоег. Бронницыстаница Брюховецкаяг. Бугурусланг. Буденновскг. Бузулукпгт. Буланашг. Бутурлиновкар.п. Быковог. Валдайг. Валуйкистаница Варениковскаяпгт. Васильевостаница Васюринскаяг. Великие Лукиг. Великий Новгородг. Веневпгт. Вербилкипгт. Верхнеднепровскийпгт. Верхнее Дубровог. Верхние Сергиг. Верхний Тагилг. Верхний Уфалейг. Верхняя Пышмаг. Верхняя Салдаг. Верхняя Тураг. Верхотурьепос. Веселыйстаница Вешенскаяг. Видноер.п. Винзилис. Витязевог. Владимирг. Волгоградг. Волгодонскг. Волгореченскг. Волжскг. Волжскийс. Воловог. Волоколамскпос. Волоконовкаг. Волосовог. Волховг. Вольскг. Воровскогог. Воронежг. Воскресенскг. Всеволожскг. Выборгг. Выксастаница Выселкиг. Высоковскг. Вышний Волочекг. Вязникиг. Вязьмаг. Гагаринс. Гайдукг. Галичг. Гатчинаг. Геленджикг. Георгиевскстаница Гиагинскаяг. Голицыностаница Голубицкаяг. Горно Алтайскг. Горно-Алтайскг. Горнозаводскр.п. Городищег. Гороховецг. Горячий Ключстаница Гостагаевскаяпгт. Грамотеиног. Гремячинскпос. Грибановскийг. Грязиг. Губахаг. Губкинг. Гуковог. Гулькевичиг. Гурьевскг. Гусь-Хрустальныйпос. Давыдовкаг. Далматовог. Даниловр.п. Даниловкаг. Данковг. Дегтярскг. Дедовичипгт. Демянскдер. Деснаг. Десногорскпгт. Джубгаг. Дивногорскс. Дивноморскоестаница Динскаяг. Днопос. Добринкаг. Добрянкас. Долгодеревенскоес. Долгоруковог. Домодедовог. Донецкс. Донскоег. Донскойг. Дорогобужпгт. Дубининог. Дубнар.п. Дубовкастаница Егорлыкскаяг. Ейскг. Екатеринбургр.п. Еланьг. Елецстаница Елизаветинскаяг. Еманжелинскпгт. Емельяновог. Енисейскс. Ермаковскоег. Ершовг. Ессентукистаница Ессентукскаяг. Ефремовг. Железногорскг. Жигулевскг. Жирновскг. Жуковскийг. Заводоуковскг. Задонскг. Заозерныйпос. Заокскийг. Западная Двинапос. Запрудняг. Заречныйг. Заринскг. Звенигородг. Зверевог. Зеленогорскг. Зеленодольскг. Зеленокумскстаница Зеленчукскаяр.п. Земетчиног. Зерноградг. Златоустг. Знаменскпос. Золотухиног. Зубцовс. Ивановскоег. Ивдельс. Иглинопгт. Излучинскс. Измалковог. Изобильныйг. Иланскийр.п. Иловляпгт. Ильскийпгт. Инскойг. Ипатовог. Ирбитс. Исетскоег. Исилькульг. Искитимг. Ишимг. Ишимбайг. Йошкар-Олапос. Кабардинкастаница Кагальницкаястаница Казанскаяг. Казаньс. Казачинскоег. Калачг. Калач-На-Донуг. Калачинскг. Калининецг. Калининскстаница Калининскаяг. Калязинг. Каменкаг. Каменногорскпос. Каменномостскийпос. Каменоломниг. Каменск-Уральскийг. Каменск-Шахтинскийг. Камешковог. Камышинг. Камышловстаница Каневскаяг. Канскг. Кантемировкаг. Карабашс. Каратузскоер.п. Каргапольег. Карпинскпгт. Карсунг. Касимовг. Каслипос. Касторноег. Катайскг. Качканарслобода Кашарыг. Кашинг. Кашираг. Кемеровопгт. Кесова Гораг. Кимовскг. Кимрыг. Кингисеппг. Кинельг. Кинешмаг. Киреевскг. Киришиг. Кировградг. Кировскг. Кирсановг. Киселевскг. Кисловодскг. Климовскг. Клинг. Ковровг. Ковылкиног. Когалымпгт. Козловог. Коломнаг. Колпинопгт. Колышлейг. Кольчугиног. Коммунарг. Комсомольскпгт. Комсомольскийг. Конаковог. Константиновскг. Копейскг. Кораблинопос. Кореневог. Кореновскг. Коркинопгт. Кормиловкаг. Костромас. Косулиног. Котельниковог. Котовог. Котовскр.п. Коченевопгт. Крапивинскийпос. Красковопгт. Краснобродскийг. Красногвардейскоес. Красногрвардейскоег. Краснодарс. Красноег. Красное Селог. Краснознаменскг. Краснослободскс. Краснотуранскг. Краснотуринскг. Красноуральскг. Красноуфимскг. Красноярскг. Красный Кутг. Красный Сулинг. Красный Холмпгт. Красный Ярпос. Крестцыг. Кронштадтг. Кропоткинг. Крымскг. Кубинкаг. Кувшиновос. Кудиновог. Кудровог. Кузнецкпгт. Кузьмоловскийг. Кулебакипос. Курагиног. Курганг. Курганинскг. Курскг. Куртамышг. Курчатовг. Кушвастаница Кущевскаяг. Кыштымг. Лабинскстаница Ладожскаяг. Лангепасг. Лебедяньхутор Ленинастаница Ленинградскаяг. Ленинскг. Ленинск-Кузнецкийг. Лесосибирскг. Ливныр.п. Линевог. Липецкг. Лискиг. Лихославльг. Лодейное полег. Ломоносовг. Лугас. Лузинор.п. Лунинор.п. Лысые горыг. Лысьваг. Лыткариног. Львовскийг. Льговг. Любаньг. Люберцыпгт. Любинскийг. Лянторг. Магнитогорскг. Майкопс. Маймар.п. Майнапгт. Максатихаг. Малая Вишерап. Малышеваг. Мариинскг. Маркспгт. Марьяновкастаница Марьянскаяпгт. Мгаг. Мегионстаница Медведовскаяг. Междуреченскг. Меленкиг. Мелеузпос. Металлостройг. Миассг. Миллеровог. Минеральные водыг. Минусинскг. Михайловг. Михайловкаг. Михайловскпос. Мониног. Морозовскг. Моршанскпгт. Москаленкиг. Москваг. Московскийпгт. Мостовскойр.п. Мошковог. Муравленкопос. Муриног. Муромпгт. Муромцевог. Мыскиг. Навашиног. Назаровог. Называевскг. Нальчикг. Наро-Фоминскстаница Натухаевскаяг. Невельг. Невинномысскг. Невьянскг. Нелидовог. Нерехтаг. Нефтегорскг. Нефтеюганскг. Нижневартовскг. Нижнеудинскг. Нижние Сергипгт. Нижний Ингашг. Нижний Ломовг. Нижний Тагилс. Нижняя Омкапос. Нижняя Поймаг. Нижняя Салдаг. Нижняя Турапос. Николаевкаг. Николаевскг. Николо-Павловскоег. Никольскоег. Новая Ладогаг. Новая Ляляпос. Новая Усманьг. Новоалександровскг. Новоалтайскг. Новоаннинскийпгт. Нововаршавкастаница Нововеличковскаяг. Нововоронежпгт. Новозавидовскийг. Новокубанскг. Новокузнецкг. Новокуйбышевскг. Новомихайвскаяг. Новомичуринскг. Новомосковскг. Новопавловскстаница Новопокровскаяг. Новороссийскс. Новоселовог. Новосибирскпос. Новосинеглазовопос. Новоспасскоестаница Новотитаровскаяг. Новоульяновскг. Новоуральскг. Новочеркасскг. Новошахтинскпгт. Новый Городокг. Новый Осколр.п. Новый Рогачикг. Ногинскг. Ноябрьскг. Нурлатг. Обояньг. Обьс. Одесскоег. ОдинцовоЗАТО Озерныйг. Озерскг. Октябрьскийг. Окуловкастаница Ольгинскаяпос. Ольховаткас. Ольховкаг. Омскг. Опочкаг. Орехово-Зуевопос. Орловскийг. Осинникиг. Осташковг. Островг. Острогожскстаница Отраднаяг. Отрадноег. Отрадныйг. Павловос. Павловскстаница Павловскаяг. Павловский Посадг. Павловский-Посадпгт. Павлоградкапос. Панинопгт. Панковкапос. Парголовопос. Пашковскийг. Пензапгт. Пенопос. Первомайскоег. Первоуральскг. Переславль-Залесскийстаница Переясловскаяг. Пестовос. Песчанокопскоег. Петергофг. Петров-Валстаница Петровскаяг. Печорыг. Пикалёвог. Пластг. Поворинопос. Подгоренскийг. Подольскпгт. Пойковскийг. Покачис. Покровскоег. Полевскойстаница Полтавскаяг. Полысаевос. Поляныпгт. Понтонныйг. Порховс. Поспелихаг. Похвистневостаница Преображенскаяс. Приволжьег. Приморскг. Приморско-Ахтарскг. Приозерскпос. Пристеньпос. Приютовог. Прокопьевскг. Пролетарскпгт. Промышленнаяг. Протвиног. Прохладныйг. Псковг. Пугачевпос. Пурпег. Пушкинг. Пущиног. Пыталовог. Пыть-Яхпос. Пышмаг. Пятигорскг. Радужныйстаница Раевскаяпос. Разумноег. Раменскоепос. Рамоньг. Рассказовог. Ревдаг. Режг. Реутовпос. Рефтинскийг. Ржевслобода Родионо-Несветайскаяпгт. Ромодановог. Рославльг. Россошьг. Ростовг. Ростов-на-Донупгт. Рощинопгт. Рощинскийг. Ртищевор.п. Рудняг. Рузаевкапгт. Русская Полянаг. Рыбинскг. Рыбноег. Рыльскг. Ряжскг. Рязаньг. Салаватг. Сальскг. Самарас. Самарскоег. Санкт-Петербургр.п. Сараиг. Саранскг. Саратовстаница Саратовскаяпгт. Саргатскоег. Сасовог. Сафоновог. Саяногорскр.п. Светлый Ярг. Светогорскпос. Северныйг. Североуральскг. Северскстаница Северскаяпгт. Селижаровог. Селятиног. Семилукипос. Сеннойг. Сергиев Посадг. Сердобскг. Серовг. Серпуховг. Сертоловог. Сестрорецкг. Сибайпгт. Сиверскийг. Скопинг. Славянск-на-Кубаниг. Сланцыг. Смоленскстаница Смоленскаяг. Снежинскг. Собинкапгт. Советскийг. Соликамскпос. Солнечныйпос. Солнцевог. Сольцыг. Сорскр.п. Сосновкапгт. Сосновог. Сосновоборскг. Сосновый Борг. Сочиг. Спас-Клепикипгт. Спасск-Рязанскийг. Среднеуральскр.п. Средняя Ахтубаг. Ставропольг. Старая Купавнаг. Старая Руссаг. Старицастаница Старовеличковскаястаница Староминскаястаница Старомышастовскаястаница Старонижестеблиевскаястаница Старотитаровскаяг. Старый Осколг. Стерлитамакр.п. Столбоваяг. Стрежевойпос. Стрельнапос. Строительг. Струги Красныег. Суворовг. Суджаг. Судиславльг. Судогдаг. Сургутг. Суровикинос. Сухобузимскоепгт. Суходолг. Сухой Логг. Сызраньг. Сысертьг. Сясьстройг. Тавдапгт. Таврическоег. Таганрогпос. Таежныйг. Тайгаг. Тайшетг. Талдомг. Талицапос. Таловаяг. Таманьг. Тамбовг. Тарапос. Тарасовскийг. Тарко-Салег. Татарскстаница Тацинскаястаница Тбилисскаяг. Тверьг. Тейковог. Темрюкс. Тербуныг. Тимашевскг. Тихвинг. Тихорецкг. Тобольскпос. Товарковскийпгт. Токсовог. Тольяттипос. Томилиног. Томскг. Топкиг. Торжокг. Торопецг. Тосног. Троицкг. Туапсег. Туймазыг. Тулаг. Тулунпгт. Тульскийр.п. Тумаг. Туринскпос. Туринская Слободаг. Тутаевг. Тучковог. Тюкалинскг. Тюменьпгт. Тяжинскийг. Уваровог. Угличг. Удомляг. Ужург. Узловаяпгт. Ульяновкаг. Ульяновскпос. Управленческийг. Урюпинскг. Усманьс. Успенскоепос. Усть-Абаканпос. Усть-Донецкийг. Усть-Лабинскг. Уфар.п. Ухоловог. Уярпгт. Федоровскийг. Фроловог. Фрязиног. Хадыженскстаница Ханскаяг. Ханты-Мансийскг. Хвалынскс. Хлевноестаница Холмскаяпос. Хохолг. Цимлянскг. Чапаевскг. Чаплыгинг. Чебаркульг. Челябинскпгт. Черлакг. Черногорскпгт. Черноморскийпос. Чернышковскийпос. Чертковог. Чеховг. Чистопольпос. Чишмыг. Чудовор.п. Чунскийг. Чусовойг. Шадринскпгт. Шаляг. Шарыповопгт. Шаховскаяг. Шахтыг. Шацкг. Шебекинопгт. Шемышейкаг. Шигоныпос. Шиловопгт. Шимскпос. Шираг. Шиханыг. Шлиссельбургг. Шумихапос. Шушарыпгт. Шушенскоег. Щекиног. Щелковор.п. Щербакульг. Щербинкаг. Щигрыг. Электрогорскг. Электростальг. Электроуглиг. Энгельспгт. Энемг. Южноуральскпос. Южныйг. Юргаг. Юргамышг. Юрьев — Польскийпгт. Яблоновскийг. Ялуторовскг. Ярославльг. Ярцевопгт. Яшкино www.ermolino-produkty.ru Вареники и пельмени без мяса: с овощами, ягодами, творогом Летние овощи и ягоды отлично подойдут в качестве начинки для пельменей и вареников. Готовим легкие блюда на завтрак и ужин и замораживаем впрок! Пельмени с вишней и творогом Творог разомните с сахаром, можно вбить яйцо. А из вишен выберите косточки. Тесто для пельменей готовьте классическое либо на сыворотке, как это предложено в рецепте. На раскатанный кружок теста положите немного творожной начинки и вишенку, закрепите. Пельмени готовы! Рецепт приготовления пельменей с вишней и творогом >>> Пельмени с кабачками Классическое тесто для пельменей готовим из муки, воды и соли. Для начинки обжарим кабачок со специями. Останется самое ответственное задание – лепка пельменей. А потом – в кастрюлю с кипящей водой или в морозилку. Пошаговый рецепт приготовления пельменей с кабачками >>> Японские пельмени «Гедза» Плотное тесто для японских пельменей готовим из муки, крахмала, соли и кипятка. Готовое тесто надо охладить и тонко раскатать. Для начинки приготовьте тушеные овощи – баклажан, морковь, кабачки или капусту. В рецепте представлен мясной вариант, но мы договорились готовить вегетарианские блюда, поэтому мясо просто исключите, оставив пекинскую капусту и лук. Сформируйте большие пельмени в форме полумесяца и обжарьте на масле, а затем потушите с водой. Пошаговый рецепт приготовления японских пельменей «Гедза» >>> Вареники с картошкой Для приготовления вареников понадобится вода, мука, яйцо, соль и начинка. Кстати, в рецепте мы предлагаем супер простой и быстрый способ лепки вареников! Для начинки картофель надо отварить, истолочь в пюре и смешать с пассеровным луком. Подавайте вареники со сметаной или с обжаренным беконом и луком. Универсальный рецепт приготовления вареников с фото >>> Смотрите классический рецепт приготовления вареников >>> Ленивые вареники Говоря о варениках, невозможно пропустить рецепт ленивых вареников из творожного теста. Из муки, творога и яйца получается самый быстрый, вкусный и полезный завтрак! Подаем с ягодами, маслом и сахаром, сметаной и/или вареньем. Приятного! Рецепт приготовления ленивых вареников с фото >>> povar.ru чучвара — узбекские пельмени с овощами. Пошаговый рецепт с фото Хочу вам предложить очень вкусное блюдо, которому меня научил знакомый узбек. Это узбекские пельмени треугольной формы в бульоне из овощей. Блюдо называется барак-чучвара. Узбекские пельмени похожи на русские, но отличаются меньшим размером. Узбекские семьи большие, и еду всегда готовит муж, а жена занимается детьми. А так как у моего знакомого узбека очень большая семья, то он готовит крупные по размеру пельмени, мелкие некогда готовить. Начинка в узбекской  чучваре обычно мясная — из баранины и курдючного жира. Но сейчас хорошую баранину трудно найти. Можно, конечно, заменить говядиной, но наша жизнь диктует свои правила и теперь в чучвару кладут даже свинину. Это блюдо сочетает как бы два в одном: это и первое блюдо, и второе вместе. В нем есть овощи и большие пельмени, и каждые можно есть по отдельности. Сытное и вкусное, для большой семьи это очень удобное и простое блюдо. Для того чтобы оно было сытнее, я добавила в него картофель. Отдельно хочу поговорить о пельменях. Кто придумал заворачивать в тесто мясо, доподлинно не известно. Сочетание начинки и теста использовали давно. Первые блюда, похожие на пельмени, появились в Китае в начале нашей эры. У пельменей много интернациональных родственников, это ведь удобная еда. К тому же сытные, вкусные пельмени готовятся быстро и имеют много разнообразных начинок. Тесто для пельменей тоже бывает разным: тонким, толстым, крутым, прозрачным. А начинка — мясная, овощная, фруктовая, из морепродуктов. География диктует в каждой стране свои ингредиенты, и форма пельменей тоже разнообразная. Я хочу поделиться с вами рецептом чучвары, немного адаптированным под нашу семью. Чучвара Время приготовления — 2 часа. Ингредиенты Для теста вода – 1/2 стакана соль – 1 ч. ложка яйцо – 1 шт. мука – 2,5 стакана масло растительное (можно не добавлять) — 1-2 ст. ложки Для начинки филе индейки + куриное филе — 250-300 г свинина — 100 г яйцо — 1 шт. лук репчатый – 3-4 шт. соль – по вкусу перец черный, зира – по вкусу Для бульона лук репчатый – 1-2 шт. морковь — 2 шт. картофель (мелкий) — 20 шт. соль, перец, лавровый лист вода — 250-350 мл Для подачи зеленый лук сметана Способ приготовления  Делаем тесто для пельменей. В муку добавляем воду, яйца, соль, растительное масло. Делаем тесто  Приготовленное тесто оставляем на 20-30 минут, а в это время делаем начинку для пельменей.  Тесто Берем 3 вида мяса (можно брать, как в классическом рецепте, баранину). Куриное филе и филе индейки прокручиваем на крупной мясорубке, а свинину нарезаем на мелкие куски. Можно все мясо порезать на небольшие куски, будет вкуснее. Мясо нарезаем Добавляем к мясу яйцо, соль, перец, репчатый лук и все хорошо перемешиваем. Для фарша  Начинка мясная Раскатываем тесто и делаем треугольные пельмени. Разрезаем тесто Кладем фарш Сворачиваем треугольником Пельмени треугольником Говорят, что пельмени вкуснее тогда, когда их замораживают после лепки. Я делала это блюдо с замороженными пельменями и не замороженными, вкус мне показался одинаковым. Пельмени В качестве бульона в узбекской чучваре используется мясной с добавлением томатов и болгарского перца. Т.к. в нем будут вариться еще и пельмени, это слишком сытно, поэтому я сделала обычный овощной бульон с теми овощами, которые любят в нашей семье. Овощи  Чистим морковь, картофель и репчатый лук, нарезаем и выкладываем в сковороду. Нарезаем морковь и лук Наливаем воды, солим и ставим на огонь вариться примерно 15-20 минут.  Выкладываем в сковороду Наливаем воды и варим  Затем кладем на овощи пельмени, чтобы все вместе варилось еще минут 30-40. Они будут готовиться как бы на пару. За 3-5 минут до окончания варки добавляем специи. Овощи пропитываются мясным соком из пельменей и становятся очень вкусными. Выкладываем пельмени Можно кушать пельмени и овощи с бульоном, а можно и без бульона — на ваш вкус. Выкладываем их на тарелку, посыпаем порезанным зеленым луком. Можно добавить сметану в это блюдо. Вкусно-о-о! Посыпаем специями Кажется, что процесс приготовления такого блюда очень долгий, но на самом деле, если заранее приготовить пельмени и заморозить, а потом просто брать из морозилки и готовить, процесс становится существенно быстрее. Мне нравятся в этом блюде пельмени и овощи вместе. Вкусный бульон Пельмени большие и сытные, я кладу себе всего 2-3 шт., мои мужчины, конечно, кладут на тарелку больше.  Вкусные пельмени Попробуйте приготовить это блюдо, думаю, что оно вам понравится! Приятного аппетита! Пельмени и овощи 7dach.ru Тушеные пельмени с луком и морковью — пальчики оближешь Приготовьте на обед или ужин тушеные пельмени с луком и морковью – блюдо получится просто пальчики оближешь. Рецепт готовится очень быстро, поэтому любой хозяйке понравится, что ей не придется долго стоять у плиты. В дни, когда вам некогда готовить сложные блюда, рецепты с пельменями вас всегда смогут выручить. Даже неопытная хозяйка сможет с легкостью повторить все этапы приготовления, особенных навыков в кулинарии не понадобится. Блюдо готовится на сковороде, такая кухонная утварь есть в каждом доме. Пельмени для рецепта понадобятся замороженные – они могут быть домашние из морозилки или купленные в магазине. Магазинные пельмени должны быть хорошего качества, с добавлением натурального мяса. Также обращайте внимание на сроки годности магазинных пельменей. Ингредиенты: пельмени замороженные – 400 г; морковка – 80 г; лук репчатый – 80 г; сметана – 100 г; вода – 250 г; масло растительное – 30 г; соль, черный перец – по вкусу. Как приготовить тушеные пельмени Почистите овощи – морковку и лук. Натрите морковку на терке, а лук накрошите кубиками. Разогрейте масло на сковороде, включив средний огонь, выложите овощи и пассеруйте пару минут до мягкости. Выложите в сковороду замороженные пельмени, жарьте все вместе пару минут, периодически помешивая. Пельмени подрумянятся с нескольких сторон, блюдо получится еще вкуснее. Влейте соус из сметаны, смешанной с водой. Всыпьте соль и черный молотый перец по вкусу. Прикройте сковороду крышкой и тушите пельмени на медленном огне 10-15 минут, иногда помешивая. Пельмени увеличатся в объеме, станут мягким и впитают в себя большую часть соуса. Блюдо готово. Тушеные пельмени с овощами сразу подавайте к столу, пока они еще горячие. Таким вкусным блюдом можно быстро и вкусно накормить всю семью. Приятного вам аппетита! Сказать спасибо за статью 105 Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса» lady-day.ru 👌 Жареные пельмени с овощами, рецепты с фото Все-таки пельмени – отличный вариант, когда быстро нужно сообразить что-то для гостей. Не все в моем окружении вегетарианцы 😉   Когда летом у нас отдыхали родственники, мне понравилась идея, которую я у них «подсмотрела» – не отваривать пельмени, а жарить. Это интересно и необычно, по крайней мере, не так скучно, как обычные отварные пельмешки.    Поэтому я взяла эту идею на заметку, и когда в очередной раз к нам неожиданно пришли друзья с пакетом фруктов и овощей для нас с мужем, и пачкой пельменей для себя, я уже знала, что в этот раз варить их уж точно не стану.   Поставила на плиту сковороду, и уже через 15 минут пельмешки были в тарелках наших гостей. Готовится всё быстро, с минимальными трудовыми затратами. А учитывая, что это был будний день, и все мы были после работы, это очень даже немаловажно, по крайней мере, для меня – не слишком я люблю после работы простаивать у плиты.   Ну, конечно же, сегодня не обошлось без овощей – иначе я буду не я 😉 Гостям моим очень даже понравилось, сказали, что теперь и они будут готовить пельмени только так.   Дополнить их, при желании, можно кетчупом, сметаной, майонезом, сливочным маслом, горчицей. А можно и ничем не дополнять – тут уже все зависит от вашего вкуса. Итак, давайте готовить!   Сложность – всё элементарно Время приготовления – не более четверти часа Ингредиенты: Пельмени – полкило Масло растительное – 4 ст.л. Кабачок – 100 г Зелёный горошек – 5 ст.л. Шпинат, петрушка – небольшой пучок Соль – по вкусу Вода – полстакана Лавровый лист – 1 шт. Молотый перец – по вкусу Приготовление: На сковороде раскалила растительное масло. Бросила замороженные пельмени (они должны быть в один слой) и обжарила в течение 3-х минут на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы они чуток зарумянились. Затем бросила нарезанный небольшими кубиками лучок. И следом натёртый кабачок. Перемешала все и оставила жариться на среднем огне, постоянно помешивая. Когда овощи обжарились и чуть осели, влила немного горячей воды, чтобы пельмени пропарились. Накрыла крышкой и оставила на 3-5 минут. Бросила лаврушку.   А тем временем нарубила листья шпината и петрушку.   Выложила зелёный консервированный горошек.  Затем бросила к пельменям нарезанную зеленюшку, посолила, поперчила.  Через минуту выключила огонь. Лавровый лист выбросила.   Ну, вот и все, жареные пельмешки с овощами готовы! Можно угощать гостей! Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest! alimero. ru Рецепт пельмени с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав «пельмени с овощами». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 160.3 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1051 г Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.5% 826 г Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.1% 1018 г Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 5.4% 1147 г Органические кислоты 18.9 г ~ Пищевые волокна 1. 4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г Витамины Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12162 г бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 10.6% 588 г Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.2% 1488 г Витамин В4, холин 30.56 мг 500 мг 6.1% 3.8% 1636 г Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 5.2% 1190 г Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 7.5% 837 г Витамин В9, фолаты 12. 067 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3315 г Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 4.9% 1266 г Витамин C, аскорбиновая 8.1 мг 90 мг 9% 5.6% 1111 г Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3333 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 3% 2063 г Витамин Н, биотин 1.113 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4492 г Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 5.2% 1188 г Витамин РР, НЭ 2.5005 мг 20 мг 12.5% 7.8% 800 г Макроэлементы Калий, K 212.37 мг 2500 мг 8. 5% 5.3% 1177 г Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4274 г Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 1.9% 3333 г Магний, Mg 15.87 мг 400 мг 4% 2.5% 2520 г Натрий, Na 28.67 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4534 г Сера, S 99.47 мг 1000 мг 9.9% 6.2% 1005 г Фосфор, Ph 104.7 мг 800 мг 13.1% 8.2% 764 г Хлор, Cl 308.77 мг 2300 мг 13.4% 8.4% 745 г Микроэлементы Бор, B 75.1 мкг ~ Ванадий, V 20.47 мкг ~ Железо, Fe 0. 87 мг 18 мг 4.8% 3% 2069 г Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8333 г Кобальт, Co 2.067 мкг 10 мкг 20.7% 12.9% 484 г Марганец, Mn 0.2048 мг 2 мг 10.2% 6.4% 977 г Медь, Cu 79.6 мкг 1000 мкг 8% 5% 1256 г Молибден, Mo 4.833 мкг 70 мкг 6.9% 4.3% 1448 г Селен, Se 10.907 мкг 55 мкг 19.8% 12.4% 504 г Фтор, F 13.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28986 г Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 2994 г Цинк, Zn 1.1674 мг 12 мг 9.7% 6. 1% 1028 г Стеролы (стерины) Холестерин 36 мг max 300 мг Энергетическая ценность пельмени с овощами составляет 160,3 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». health-diet.ru 👌 Пельмени с овощами, рецепты с фото Как вы едите пельмени? Отвариваете (или жарите) и подаёте со сметаной или сливочным маслом? Когда-то в моей семье было заведено именно так. Конечно, небольшие вариации были. Кому с бульоном, кому — без, кому яблочного уксуса капнуть. Всё хорошо, да не совсем! Решила я пересмотреть свой взгляд на это блюдо и… дополнила его овощами! Получается вкуснее, сытнее и полезнее!  Ингредиенты для пельменей: Овощи: — 1 средняя морковь — 1 большая луковица — 150 г брокколи — 5 ст. л. любого соуса из томатов — смесь перцев — соль — несколько ложек горячей кипячёной воды Дополнительно: — 80 г сливочного масла для обжаривания — 250 мл сметаны для подачи Примечание: Я всегда готовлю пельмени так, чтобы сварить несколько раз. А вот количество овощей указала на 3 порции. Приготовление: Тесто готовила по полюбившемуся рецепту на минеральной воде, но можно сделать и на обычной.  Кусок говядины вымыла. Порезала на кусочки вместе с луком. Пропустила через мясорубку. Как обычно, сделала это дважды. Добавила соль и молотые специи. Размешала до однородности. Сливочное масло из морозильной камеры натёрла на мелкой тёрке. Это советуют опытные кулинары для приготовления котлет, но я решила использовать и для пельменей 😉 Ещё раз хорошенько вымесила фарш. Раскатала тесто, вырезала стаканом кружочки, выложила на них шарики фарша. Слепила и выложила в пельменницу, присыпанную мукой.  Брокколи пустила в закипевшую солёную воду и откинула на дуршлаг минут через семь. На сливочном масле обжарила лук. Морковь почистила и нарезала меленькими кубиками. Пустила к луку, добавила специи и соль. А затем соус собственного приготовления. Я делаю много закруток на зиму из помидоров. В эту ещё добавила болгарский перец и, конечно же, свой любимый лук (можно использовать любой томатный соус, кетчуп или пасту). В процессе приготовления добавила несколько ложек горячей кипячёной воды. Тушила, ориентируясь на готовность морковки. Пельмени (у меня было 18 крупных — по 6 шт. на порцию) выложила на сковороду, где тушились овощи. Добавила сюда же сливочное масло и обжарила. Выложила порционно пельмени, вместе приготовленные овощи и сверху брокколи. Подавала со сметаной!  Что могу сказать? Мясо с овощами намного лучше усваивается! Да и в целом блюдо получается вкуснее 😉 Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest! alimero. ru

Жареные пельмени с сыром и сметаной на сковороде из тик тока

Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусное блюдо, пельмени просто объедение. Как приготовить вкусные Жареные пельмени с сыром и сметаной на сковороде из тик тока рецепт простой и быстрый. Сметанно-сырный соус с пельменями невероятно вкусный.

Ингредиенты.

1 килограмм замороженных пельменей

Сметанно-сырный соус:
специи по вкусу
100 граммов сыра
1 стакан воды
3 ст. л. с горкой сметаны (я взяла домашние сливки)

Как приготовить Жареные пельмени с сыром и сметаной на сковороде из тик тока просто рецепт пошаговый

1. На разогретой сковороде растапливаем 50 грамм сливочного масла, добавляем замороженные пельмени и обжариваем 5-7 минут на большом огне, когда подрумянились добавляем 3 столовые ложки с горкой сметаны и 1 стакан 200 миллилитров воды, все хорошенько перемешиваем.

2. Соль и черный перец добавляем по вкусу, также можно добавить любимые специи, например хмели-сунели, паприку, куркуму, это уже кому что нравится, я просто посолила и поперчила, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне 5 минут.

3. А пока на крупной тёрке натираем 100 грамм любого твердого сыра, через 5 минут посыпаем им пельмени, снова накрываем крышкой и оставляем ещё на пару минут, готовое блюдо украшаем измельченной зеленью, это очень вкусно! Жареные пельмени с сыром из тик ток готовы!

Видео рецепт

Простые Рецепты Похожие рецепты

Рекомендую остатки воды выпарить на большом огне и с открытой крышкой, перемешивая, а потом уже добавлять сыр и доводить до готовности.

Это нереально вкусно!!!! Спасибо за рецепт🥰🥰

Зашёл такой как холостяк )))чтобы уже с этими пельменями придумать, ваш ролик вышел вот сейчас делаю)))))

Приготовил первый раз и очень вкусно получилось Спасибо за рецепт 👍

Поперла за пельменями и сливками, спасибо . Что — то новое всегда интересно.

Блин очень вкусна мне 11 лет и я сам решил это приготовить 🍥

Жарить не обязательно, разницы не заметил, можно просто дольше поварить в воде со сметанной

Стоит уточнить, что соль лучше не добавлять, если сыр соленый, а то можно словить солевой передоз! Нам, петербуржцам, конечно, не привыкать) Также лучше добавлять меньше масла (примерно 40г), а то много жира. А так рецепт хороший! ; D

Рецепт: Ленивые пельмени | на сковороде, классические и на овощной подушке.

Ингредиенты:
пельменное тесто — 700 гр.;
фарш смешанный — 500 гр.;
яйца куриные — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
томаты — 2-3 шт.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
зелень — по вкусу;
сметана — для подачи

Ленивые пельмени готовятся быстро, не менее вкусные и сытные. Детям готовлю классические, подаю со сметаной.
Себе и мужу с овощной остренькой подливой.

Для приготовления ленивых пельменей-розочек нам понадобится тесто, фарш и овощи для подливки.

Тесто я готовлю в хлебопечке:

— 450 гр муки
— 210 мл воды
-0,5 ч. л. соли
— 1 яйцо.

Замешивается минут 10, оставить на 20-30 минут после замеса в ХП, чтобы клейковина разбухла и тесто было податливым.

Если замешиваете вручную, то тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике.

Пока настаивается тесто — готовим фарш.

В фарш смешанный добавляю соль, перец черный молотый, 1 яйцо.

Лук репчатый прокручиваем с фаршем вместе
Или отдельно мелко режу и в микре на 1 минуту готовлю до прозрачности при полной мощности с 1 ст. л. растительного масла (чтобы лук был не заметен и успел приготовится в пельменях).

Хорошо замешиваем фарш.

Для овощной подушки лук мелко режем, морковь на крупной тёрке.

Пассируем лук на небольшом кол-ве растительного масла,
добавляем морковь, тушим минут 5-7

Томаты ошпариваем, снимаем кожицу.

Мелко режем кубиками, солим и добавляем на сковороду и тушим до мягкости помидоров минут 10, добавляя при необходимости воду.

В это время сформируем ленивые пельмени- розочки.

Припылим мукой столешницу и раскатаем тонко тесто:

Выкладываем фарш:

Сворачиваем плотно в рулет.

Рулетик разрезаем пластами по 2,5-3 см

Ставим на 1 бочок и для красоты можно слегка вывернуть краешки — получатся розочки.

Из 1 рулетика у меня получилось 11 розочек.

Пока мы раскатывали ленивые пельмени соус почти готов,

добавляем свежую зелень по вкусу

Выкладываем сверху ленивые пельмени-розочки.
Воды должно быть почти по краешки пельменей.

Тушим под крышкой до готовности около 15 минут.

Если хотите классические ленивые пельмени, то добавляем их в кипящую подсоленную воду + пару лавровых листочков и горошин 8-10 черного перца.

Подавать с зеленью, сметаной, с овощным соусом.

Очень вкусно, сытно и не обычно.

От привычных пельменей отличается по вкусу, хоть и состав одинаков продуктов.

Если готовлю классические домашние пельмени, то использую специальную пельменницу — рецепт с фото по ссылке.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Пельмени гёдза с овощами и грибами

25 июля, 2018

Posted in : Без рубрики on 25. 07.2018 by : Анна Свердлова

Я уже ни раз признавалась в любви к этим японским пельмешкам) Перепробовала множество начинок (в веганском варианте, естественно) и полюбила их все? Очень сложно выбрать какой-то один вариант, поэтому готовлю и экспериментирую по настроению?Часто меня выручает готовое тесто для пельменей (без пжп), но также в моём арсенале есть и домашний рецепт подходящего теста??
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
?Тесто для гедза — 1 упаковка ИЛИ смотри рецепт домашнего теста для пельменей ниже
?Грибы вешенки — 250 гр, нарезать мелко
?Имбирь — 6 гр, нарезать мелко или натереть
?Капуста белокочанная или пекинская — 165 гр, нашинковать мелко
?Чеснок — 1-2 зубчика, измельчить
?Морковь — 63 гр, измельчить
?Зелёный лук — 1 стебель, нарезать
?Соевый соус по вкусу + перец и немного соли
?Кинза для подачи
?Кунжут для подачи
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
?Соус: 1 ст.л соевого соуса, 1 ст. л рисового уксуса, 1 ст. л кунжутного масла, 1 ст.л сиропа агавы, тертого имбиря — 3 гр

?Домашнее постное тесто для японских пельменей гёдза:
?120 гр муки, просеять
?1/2 ч.л соли, смешать с 1/2 чашки кипятка
?Кукурузный крахмал или картофельный для обсыпки теста
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Для теста, кипяток с солью влить в муку, и мешая сформировать шар (если тесто остаётся мокрым — добавить ещё немного муки, чтобы сформировать шар), мять его минут 10 и скатать шар в колбаску, оставить на 15 минут накрыв или завернув в пленку. Далее присыпать рабочую поверхность кукурузным или картофельным крахмалом, и нарезать на небольшие кусочки. Чтобы предотвратить высыхание кусочков теста, накройте полотенцем. Каждый кусочек скатайте в шарик, расплюсните ладонью на поверхности и раскатайте скалкой прямо, потом поверните и снова катайте до тонкого кружка. Если хотите идеальную форму — используйте форму для печенья или небольшой стакан для вырезания раскатанного теста. Каждый кружок посыпайте крахмалом с двух сторон, и стопку накрывайте полотенцем, предотвращая заветривание) Готовую стопку заверните в пищевую плёнку и уберите в морозилку. ?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
?ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣В небольшом количестве растительного масла обжарить ингредиенты для начинки, до ликвидации бОльшей части жидкости, приправьте соевым соусом, перцем по вкусу, снимите с огня и добавьте зелёный лук, остудите
2️⃣Выкладывайте на каждый пласт теста 1 ч.л. начинки +-, смочите водой краешки теста, залепите удобным способом, поместите на рабочую поверхность, присыпанную мукой
3️⃣В небольшом количестве масла обжарьте пельмени гёдза (донышко пельменей), до золотистости, добавьте 1/2-стакан воды, накройте крышкой и готовьте до готовности (я готовлю в мультипечи, поэтому у меня сверху немного поджаристые кончики)
4️⃣Готовые пельмени гёдза присыпьте кинзой, кунжутом по желанию
5️⃣Смешайте в соуснице все ингредиенты для соуса, подавайте с пельменями 🙂

ВИДЕО РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ:

Пельмени в духовке — рецепт с фото пошагово

20 мин. подготовка 30 мин. приготовление 198 ккал (на 100 г) 8,7 г белков; 10,5 г жиров; 16,1 г углеводов Запечённые в духовке пельмени приготовлены с сыром и овощами в сметанном соусе. Редко ем пельмени, но вот бывают ситуации… Купила горсть замороженных развесных пельменей и показалось, что вполне даже приличного качества. Во всяком случае, кушать было вкусно! Ингредиенты: 1 луковица, 1 морковь, пельмени замороженные, 1 ч.л. сливочного масла для обжарки, 2 ст.л. консервированного горошка (по желанию), 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. соевого соуса, зелень, соль, перец, лавровый лист, 70 г сыра. Как приготовить: На медленном огне распускаем сливочное масло. Луковицу чистим от шелухи и шинкуем тонкими перьями. Морковку трём на крупной тёрке. Обжариваем лук и морковку в растопленном сливочном масле до золотистого оттенка. В жаропрочную форму выкладываем обжаренные овощи и, по желанию, консервированный горошек. Сверху выкладываем замороженные пельмени в один слой. Добавляем перец и лавровый лист, присаливаем. Сметану, соевый соус и 0,5 стакана воды перемешиваем и заливаем этой смесью пельмени. Сверху немножко зелени. Сыр трём на мелкой тёрке и обильно посыпаем им блюдо. Отправляем пельмени в духовку на полчаса при температуре 200 градусов С. Блюдо с пельменями подаем в горячем виде на обед или ужин. Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты:

Рецепт вегетарианских вареников на пару | Альтон Браун

Убрать выделение со всего

1/2 фунта твердого тофу

1/2 стакана крупно натертой моркови

1/2 стакана нашинкованной капусты Напа

2 столовые ложки мелко нарезанного красного перца

2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука

2 чайные ложки мелко нарезанного свежего имбиря

1 столовая ложка нарезанных листьев кинзы

1 столовая ложка соевого соуса

1 столовая ложка соуса хойсин

2 чайные ложки кунжутного масла

1 яйцо, слегка взбитое

1 чайная ложка кошерной соли

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Чаша с водой плюс дополнительная вода для пароварки

35-40 маленьких оберток для вонтонов

Антипригарный спрей для овощей, для пароварки

Легкий рецепт курицы и клецок с овощами

Легкий рецепт курицы и клецок с овощами | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно 159. 6

% Ежедневное значение *

Белок *

Белок: 11,3 г 23%

углеводов: 17.5 г 6%

Пищевая волокна: 1,9 г 8%

сахара: 4,2 г

жир: 5 г 8%

Насыщенный жир : 1.3G 7%

Холестерин: 23,7 мг 8%

Витамин A IU: 4592.9IU 92%

Ниацин Эквиваленты: 6 мг 46%

Витамин B6: 0,2 мг 12%

Витамин С: 3.9 мг 6%

фолиевой кислоты: 33.9MCG 9%

Кальций: 58.6 мг 6%

Железо: 2,3 мг 13%

Магний: 21,6 мг 8%

Калий: 264,2 мг 7%

натрий: 796,6 мг 32%

Тиамин: 0,2 мг 17 %

калорий из жира: 44,7

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фото

Отзывы к фотографиям легкой курицы и пельменей с овощами

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Easy Chicken и клецки с овощами в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

Easy Chicken и клецки с овощами

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Крем-суп с овощами и клецками

Крем-суп с начинкой из моркови, грибов, кукурузы и клецок.Этот крем-суп с овощами и клецками вкусный и успокаивающий, он идеально подходит для дождливых дней.

Счастливого воскресенья!

Сегодня я еду в Новый Орлеан. Я очень взволнован отпуском. Но я был немного расстроен, когда узнал, что наш рейс был отменен ранее на этой неделе. Нам с сестрой пришлось лихорадочно перебронировать билеты, особенно когда мы обнаружили, что большинство рейсов, вылетающих сегодня, уже полностью забронированы. К счастью, остался один.Но это было так рано утром.

Мне очень не нравится, что мы должны вылететь в 5:50 утра. По крайней мере, с другой стороны, мы прибудем в Новый Орлеан раньше, чем планировалось, а это значит, что у нас будет больше времени для изучения. И знаешь, ешь. Первая остановка, бенье, конечно. Говорил ли я вам, что забронировал наш Airbnb, исходя из того, что до Cafe du Monde можно дойти пешком? Моя одержимость едой не знает конца. ржу не могу.

Я думал, что мы ушли от дождя, но, похоже, нет. Ржу не могу. Потому что в Сан-Франциско и Новом Орлеане идет дождь.Но это нормально, потому что для всех нас, кто имеет дело с дождем, это означает, что это все еще сезон супа. И я очень люблю сезон супов.

Так что, если вы ищете что-то теплое и уютное, чтобы согреться в холодные дождливые дни. Этот крем-суп с овощами и клецками определенно то, что вам нужно попробовать.

Начинка из овощей и кнедликов на пахте, сливочная и очень сытная. Простые ингредиенты, простая инструкция, вкусный суп.Я могу есть это daaaays.

Разве вам не нравится, что иногда вам не нужно многого, чтобы превратить что-то такое простое в нечто гораздо большее? Морковь, сельдерей и лук добавляют супу пикантности. Для придания остроты супу добавляют только сушеный тимьян или свежий тимьян, если он у вас есть под рукой, и соль.

И хотя я использовал эти ингредиенты для своего супа, это не значит, что вы не можете добавить другие овощи или другие приправы, чтобы вывести суп на новый уровень.

В большую кастрюлю налейте оливковое масло и поставьте на слабый или средний огонь. Как только оливковое масло нагреется, добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок. Готовьте, пока они не станут мягкими и ароматными.

Добавьте кукурузу и грибы и готовьте, пока они не станут мягкими.

Влить бульон. Приправить сушеным тимьяном и солью.

В небольшую миску добавьте муку и немного молока. Взбивайте, пока мука не растворится. Медленно влейте эту мучную смесь в суп и перемешайте, чтобы не было комков.Мука поможет загустить суп. Влить в суп оставшееся молоко.

 

В миске среднего размера смешайте муку, пищевую соду и соль. Добавьте пахту и перемешайте до объединения. Зачерпните полную столовую ложку теста и аккуратно бросьте в ту часть супа, которая пузырится. Продолжайте, пока не израсходуете все тесто, примерно 8-10 пельменей. Дайте клецкам вариться 2-3 минуты до полной готовности.

При необходимости приправьте солью и перцем.

Подавайте этот суп-пюре из овощей и клецок теплым.

Наслаждайтесь!

Крем-суп с овощами и клецками

 

Крем-суп с начинкой из моркови, грибов, кукурузы и клецок. Этот крем-суп с овощами и клецками вкусный и успокаивающий, он идеально подходит для дождливых дней.

Автор: Andrea Giang

Тип рецепта: Суп

Служит: 4-6 $

Ингредиенты

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• ½ среднего лука, нарезанные
• 2 ребра сельдерей, нарезанные
• 2 средних морковка Нарезанные
• 1 чашка кукуруза
• 1 чашка нарезанные грибы
• 3 чашки овощи или куриный бульон
• ½ чайной ложки
• ½ чайные ложки
• ½ чайной ложки соли
• 2½ чайных ложек всей муки
• ¾ чашка цельного молока
• соль и перец по вкусу

Buttermilk ToMplings

• ¾ Кубок все цели муки
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка
• ½ чашки Buttermilk

2

Направления:

Направления:

1. В большом горшке добавить оливковое масло на низкий до среднего тепла . Как только оливковое масло нагреется, добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок. Готовьте, пока они не станут мягкими и ароматными.
2. Добавьте кукурузу и грибы и готовьте, пока они не станут мягкими.
3. Влить бульон. Приправить сушеным тимьяном и солью.
4. В небольшую миску добавьте муку и немного молока. Взбивайте, пока мука не растворится. Медленно влейте эту мучную смесь в суп и перемешайте, чтобы не было комков. Мука поможет загустить суп. Влить в суп оставшееся молоко.
5. В миске среднего размера смешайте муку, пищевую соду и соль. Добавьте пахту и перемешайте до объединения. Зачерпните полную столовую ложку теста и аккуратно бросьте в ту часть супа, которая пузырится. Продолжайте, пока не израсходуете все тесто, примерно 8-10 пельменей. Дайте клецкам вариться 2-3 минуты до полной готовности.
6. Приправьте солью и перцем по мере необходимости.
7. Подавайте этот крем-суп с овощами и клецками теплым.

3.5.3229

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рецепт овощных клецок

Заметки шеф-повара

Это мой взгляд на традиционные клецки с изюминкой. Веганская начинка, состоящая из земляных грибов шиитаке, сытной капусты и лука, сочетается с пюре из эдамаме. Этот метод больше похож на приготовление начинки для равиоли, где гладкий сыр рикотта действует как связующее вещество. Только эти нежные, пухлые цзяоцзы изобилуют ароматами моего пекинского наследия.

Специальное оборудование: Настольный миксер с насадкой для теста; валик для пасты, небольшая скалка или скалка в китайском стиле; 3-дюймовая формочка для печенья; папка для пельменей.

Связанный , вода и соль в миксере. Вымешивайте, пока не получится однородное тесто, и оставьте на 30 минут.

2.

После того, как тесто отдохнуло, разделите его на шарики размером с бутылочную крышку, а затем раскатайте их скалкой в ​​маленькие круглые лепешки, чтобы получились обертки. Кроме того, вы можете пропустить тесто через ролик для пасты. Раскатайте их до толщины 4, затем используйте 3-дюймовую формочку для печенья, чтобы вырезать круглые обертки.

Приготовьте овощную начинку:

3.

На сильном огне нагрейте большую сковороду с 4 столовыми ложками масла канолы и обжарьте грибы шиитаке до золотистого цвета, приправьте 1 щепоткой соли и перца и дайте остыть.

4.

Используя ту же сковороду (не мойте ее), нагрейте 2 столовые ложки масла канолы на среднем огне, обжарьте лук до карамелизации, добавьте щепотку соли и дайте остыть.Повторите тот же шаг с капустой.

5.

В кухонном комбайне измельчите эдамаме, пока он не станет мягким и хорошо перемешанным.

6.

Когда все овощи остынут, смешайте их в большой миске с пюре из эдамаме, рубленым имбирем и зеленым луком, затем добавьте соевый соус, грибной соус и хорошо перемешайте. Закончите кунжутным маслом.

Собрать пельмени:

7.

С помощью папки для пельменей, если хотите, возьмите одну обертку и 1 столовую ложку овощной начинки на пельмень. Поместите начинку в середину обертки, защипните края и придайте им форму уха (форма полумесяца).

8.

Вскипятите воду в большой кастрюле и осторожно добавьте цзяоцзы. Когда вода снова закипит, добавьте 1/2 стакана холодной воды и снова доведите до кипения. Когда все цзяоцзы всплывут на поверхность воды, они готовы (около 5 минут). Достаньте шумовкой и накройте тарелкой.

9.

Наслаждайтесь ими горячими с небольшим количеством чанканского уксуса и масла чили.

Овощные клецки на пару — Рецепт

Подготовка

Сделать тесто

• Просейте муку в миску.Постепенно добавляйте 1/2 стакана холодной воды, перемешивая деревянной ложкой, пока не образуется рыхлое тесто. Переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; месить, пока тесто не станет гладким и упругим, около 5 минут. Если во время работы тесто кажется жестким, добавьте еще немного воды 1 ст. за раз, но не более 3/4 стакана. Переложить тесто в чистую миску, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 20 минут.
• Положите отдохнувшее тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите его в течение 2 минут.Разделите тесто и сформируйте из каждой половины цилиндр длиной 12 дюймов и диаметром около 1 дюйма. Зубчатым ножом разрежьте каждый цилиндр поперек на 24 круга. Положите круги на слегка посыпанную мукой поверхность и расплющите ладонью до толщины около 1/4 дюйма. Слегка посыпьте кусочки мукой, чтобы они не слипались. С помощью скалки раскатайте каждый ломтик в 3-дюймовый круг толщиной около 1/8 дюйма. Защипните края кружочков, чтобы они были тоньше, чем середина. Разложите круги в один слой на слегка посыпанном мукой противне или противне и накройте полотенцем.

Сделать начинку

• Замочить сушеные грибы в теплой воде на 15 минут; осушать. Отрежьте и выбросьте стебли; мелко нарежьте шляпки шампиньонов.
• В воке или большой сковороде разогрейте 2 ст. масла канолы на среднем огне. Добавьте сушеные и свежие грибы; обжаривать около 2 минут. Добавьте соевый соус и кунжутное масло; коротко перемешать. Достаньте грибы и отложите в сторону. В вок влить оставшееся масло. Добавьте сельдерей, капусту и имбирь; обжаривать около 3 минут.Приправить солью и перцем. Перемешать с приготовленными грибами. Перед заворачиванием переложите смесь в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Начинка для пельменей

• Положите примерно 2 ч. л. начинки в середине обертки. Смажьте края теста небольшим количеством воды. Сложите обертку пополам и защипните край посередине закругленной части полумесяца. Сделайте две небольшие складки на ближайшей к вам поверхности обертки по обе стороны от защемленной середины, собрав тесто и сложив его на себя.Направьте складки к середине клецки. Запечатайте стороны со складками и без складок, защипнув их сверху.

Варить пельмени

• Выложите клецки складками вверх, не соприкасаясь, на бамбуковую пароварку, выстланную марлей или увядшими капустными листьями. Наполните вок или большую кастрюлю водой на 2 дюйма и доведите воду до кипения. Накройте пароварку и поставьте ее на вок. Парить на сильном огне 15 минут. Подавайте пельмени в бамбуковой пароварке, установленной на большой тарелке, чтобы вода не капала.

Советы на опережение

Чтобы заморозить сырые пельмени, разложите их в один слой на противне, застеленном пергаментом, и заморозьте до твердого состояния. Переложите в герметичный пластиковый контейнер, разделив слои пергаментом или вощеной бумагой. Пельмени перед приготовлением размораживать не нужно: просто варите их на несколько минут дольше, чем обычно.

Наконечник

Если у вас нет бамбуковой пароварки, вы можете готовить пельмени на смазанной маслом жаропрочной тарелке.Установите тарелку на паровую стойку в воке или большой кастрюле. Убедитесь, что вокруг края тарелки достаточно места, чтобы пар свободно поднимался и циркулировал.

Куриные клецки и овощи в мультиварке Easy

Куриные клецки с овощами, приготовленные в медленноварке, идеально подходят для холодных зимних дней. Он также наполнен питательными ингредиентами!

Я вернулась с еще одним рецептом мультиварки, который стал любимым в моем доме! По крайней мере, это фаворит для Дэна и меня.Детям, с другой стороны, понравилось бы, если бы я просто хранил продукты отдельно и подавал все ингредиенты отдельно. Тем не менее, я не отказываюсь от того, чтобы предлагать им все продукты, которые я готовлю! Это стареет для кого-то, кроме меня?!?

Во всяком случае, по крайней мере, взрослые любят это сливочное блюдо, наполненное белком и овощами. И это делает огромную партию, так что мы можем наслаждаться ею всю неделю.

Я готовила по этому рецепту несколько раз, каждый раз меняя его. Я обычно добавляю любые овощи, которые у меня остались в холодильнике, что является отличным способом минимизировать пищевые отходы.И да, это включает консервированные супы-пюре. Они экономят много времени, а это то, что мне сейчас нужно!

Советы по приготовлению этого рецепта с курицей и клецками в мультиварке

• Используйте любые овощи, которые у вас есть под рукой. Если у вас есть замороженные овощи, обязательно разморозьте их, прежде чем добавлять в мультиварку.
• Если у вас есть сырые выносливые сырые овощи, такие как сельдерей, морковь и перец, нарежьте их равномерно и положите в медленноварку вместе с луком.
• Обычно я добавляю все замороженные овощи одновременно, но если вы предпочитаете, чтобы они были не такими мягкими, подождите, чтобы добавить их непосредственно перед добавлением кусочков печенья.
• Проверьте готовность печенья! Я совершил ошибку раньше, слишком рано выключив мультиварку, и печенье едва пропеклось!

Говоря о печенье, я использую охлажденное печенье, которое идет по восемь штук в упаковке.

Я испробовал много вариантов печенья, например, разрезать его на четыре части, не сплющивать и т. д., и обнаружил, что лучший способ обеспечить их приготовление за разумное время – разрезать их на восемь частей и расплющить. .

Затем равномерно распределите каждый кусочек печенья поверх курино-овощной смеси, стараясь не ставить их друг на друга.

Блюдо диетолога

Я не собираюсь вдаваться в огромные дебаты о питании «консервированных супов», однако я немного объясню свои рассуждения относительно того, почему я их использую. Прежде всего, это большая экономия времени, о чем, как вы знаете, я все. Так просто бросить крем из любого супа в рагу/суп/запеканку вместо того, чтобы делать заправку (мука + масло + куча специй).Готовил ли я ру раньше?

Да и я не фанат.

Я сделал это так, что обычно не подгораю и не получаю больших кусков муки (честно говоря, чаще всего это происходит при приготовлении соуса из индейки, так как я теряю терпение!).

С другой стороны, стал бы я есть/подавать крем из любого супа каждый день? Нет. Точно так же, как я бы не стал подавать или, по крайней мере, старался бы не подавать ежедневно сильно обработанные продукты. Это в основном связано с высоким содержанием натрия в обработанных пищевых продуктах.

Так что это просто напоминание о том, что поместиться может все, но в меру!

Куриные клецки и овощи в мультиварке

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 7 часов

Общее время 7 часов 10 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1 1/2 фунта куриной грудки или куриных бедер без костей/без кожи
• 4 красных картофеля, нарезанных
• 2 (10 1/2) банок со сливками
• 1 (14 1/2 унции) банка куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка морской птицы
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• соль и черный перец по вкусу
• 1 (16 унций) замороженный пакет (16 унций) Смесь брокколи/моркови, размороженная
• 1 (8 бисквитов) банка охлажденного печенья, разрезанного на 8 частей каждое

Инструкции 

• Добавьте лук и курицу в медленноварку, затем картофель, суп, куриный бульон и приправы.

• Готовьте на высокой мощности в течение 6 часов или на низкой в ​​течение 9 часов.

• Достаньте курицу и измельчите двумя вилками. Верните курицу в медленноварку.

• Добавьте овощную смесь.

• Добавьте печенье поверх смеси в мультиварке.

• Готовить от 1 до 1 1/2 часов или до полной готовности печенья.

Этот пост  Куриные клецки и овощи в медленноварке впервые появился на  Chocolate Slopes.

© Кристи Хегнер, 2018 г.  Политика раскрытия информации и конфиденциальности

Связанные

Овощной суп с кнедликами — рецепт «Не парься»

Овощной суп с клецками для веганов и/или вегетарианцев.

Удивительно вкусный и невероятно вкусный.

Этот суп дешевый, легкий и восхитительно сытный. Если мой 14-летний ребенок смог это сделать, то и вы сможете! Так просто.

Попробуйте наш популярный томатный суп с базиликом!

Суп с овощными клецками

Приготовить тесто для пельменей: Муку смешать с солью, добавить воду и перемешать. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и снова перемешайте. Отложите.

Подготовить овощи. Я всегда добавляю листья сельдерея, он придает такой аромат! Не выбрасывайте их… никогда.

Нагрейте кастрюлю с толстым дном или жаровню на среднем огне. Добавьте оливковое масло и нарезанный лук.Обжаривать около 3-4 минут.

Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте около 5 минут.

Добавьте лавровый лист, черный перец, чеснок и сушеный укроп. Перемешать и жарить около 2 минут.

Добавьте овощной бульон и соль, накройте крышкой и доведите до кипения, варите, пока морковь не станет слегка мягкой, около 10 минут.

Добавьте картофель, накройте кастрюлю крышкой и варите около 10 минут, пока картофель не будет готов.

Добавляйте клецки по чайной ложке, осторожно опуская их в кипящий суп.Продолжайте, пока не закончите тесто. Когда все клецки будут добавлены, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 8-10 минут.

Добавьте нарезанную петрушку, попробуйте на приправу и при необходимости добавьте соль и перец.

Сытный, полезный, полный овощей и вкуса!

Попробуйте также наш вегетарианский остро-кислый суп.

Рецепт овощного супа с клецками

Для пельменей:

• 5 столовых ложек с горкой универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана воды
• 1 столовая ложка оливкового масла

1 маленькая луковица, нарезанная кубиками

3 большие моркови, нарезанные на кусочки по 1/2 дюйма

2 стебля с листьями сельдерея, нарезанные на кусочки по 1/2 дюйма

2 лавровых листа

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

2 зубчика измельченного чеснока

2 чайные ложки сушеного укропа

6 чашек овощного бульона

3 картофелины среднего размера, нарезанные кубиками по 1/2 дюйма

1–1 1/2 чайной ложки соли

1/2 чашки свежей петрушки, нарезанный

• Приготовить тесто для пельменей, смешав муку с солью, добавить воду и перемешать. Добавьте масло и снова перемешайте. Отложите до готовности супа.

• Нагрейте кастрюлю с толстым дном.

• Добавьте масло и нарезанный лук. Обжарить около 2-3 минут.

• Добавьте морковь и сельдерей и обжаривайте около 5 минут.

• Добавьте лавровый лист, черный перец, чеснок и сушеный укроп. Перемешать и жарить около 2 минут.

• Добавьте овощной бульон и соль, накройте крышкой и доведите до кипения, варите, пока морковь не станет слегка мягкой, около 10 минут.

• Добавьте картофель, накройте крышкой и готовьте, пока он не станет мягким, около 10 минут.

• Добавляйте клецки по чайной ложке, осторожно опуская их в кипящий суп. Продолжайте, пока не закончите тесто. Когда все клецки будут добавлены, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 8-10 минут.

• Добавьте нарезанную петрушку, попробуйте на соль и перец.

• Подавайте и наслаждайтесь!

калорий: 213 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 5 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 2634 мг | Калий: 916 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 10433 МЕ | Витамин С: 33 мг | Кальций: 92 мг | Железо: 6 мг

Рецепт, вдохновленный Вегансандрой

Поделитесь с друзьями и семьей!

.