Паста с креветками в томатном соусе рецепт с фото: Паста с креветками в томатном соусе рецепт с фото — Старый Друг

Содержание

Паста с креветками и томатным соусом

1 Лук и чеснок мелко нарезать.

2 Обжарить лук и чеснок на растительном масле 2-3 минуты.

3 Добавить натертые на терке помидоры без кожицы. Уварить соус на 2/3.

4 Добавить креветки. Креветки нужно отварить заранее 2-3 минуты в подсоленной воде и почистить. Готовить креветки в соусе 2 минуты. Посолить, поперчить по вкусу.

5 Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.

Смешать с соусом.

Рецепт «Паста с креветками и томатным соусом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Спагетти с креветками в томатном соусе. Рецепт с фото

Спагетти с креветками в томатном соусе – отличное решение для быстрого обеда или ужина. Впрочем, для романтического ужина такое блюдо также подойдет, так как креветки являются известным афродизиаком, как и другие морепродукты.

Любая паста с креветками, которую бы вы не взяли, будь-то спагетти, пенне, фетучини, фузилли, мафалде, мачерони, каннеллоне, фарфалле всегда получится вкусной. Томатный соус для пасты готовят как из свежих помидоров, так и из томатной пасты. К популярным разновидностям соуса относят томатно-чесночный соус, томатно-сливочный, томатный соус «Аррабиата» с оливками и перцем.

Помимо соуса, пасты и креветок дополнительными компонентами блюда могут стать такие ингредиенты, как мидии, семга, лосось, шпинат, помидоры черри. Невероятно вкусными получаются спагетти с креветками в томатном соусе с добавлением морских гребешков, базилика, сладкого перца, сыра, шампиньонов.

Ингредиенты:

Креветки – 200 гр.,
Спагетти – 400 гр.,
Лук – 1 шт.,
Соль – по вкусу,
Томатная паста – 3 ст. ложки,
Бальзамический уксус – 1 ст. ложка,
Вода – 50 мл.,
Сушеные прованские травы – 1 ч. ложка,
Оливковое масло – 2-3 ст. ложки

Спагетти с креветками в томатном соусе – рецепт

Поставьте вариться спагетти в слегка подсоленной воде.

Очистите креветок. Ополосните их. Снимите кожуру с лука и мелко нарежьте его на кубики. В небольшой миске разведите томатную пасту с водой. Добавьте к ней соль, бальзамический уксус и сушеные прованские травы. Перемешайте.

Налейте на горячую сковороду оливковое масло. Всыпьте измельченный лук. Потушите его до молочного цвета. Выложите креветки. Помешивая, обжарьте их с луком 3 минуты. Залейте томатным соусом. Потушите еще 2-3 минуты.

Слейте воду со спагетти или откиньте их на дуршлаг, после чего переложите обратно в кастрюлю. Выложите креветки тушеные в томатном соусе. Перемешайте. Готовую пасту с креветками разложите по тарелкам и подавайте незамедлительно, пока она не остыла.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт спагетти с креветками в томатном соусе вам понравился и пригодится.

Спагетти с креветками в томатном соусе. Фото

Паста с креветками в томатном соусе

Ингредиенты

на порций

Масло растительное

2 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 4.08

Описание приготовления:

От такой ароматной и сочной пасты очень трудно отказаться не только взрослым, но и детям. Блюдо получается не хуже, чем в ресторане, а по цене — гораздо дешевле. Креветки перед обжаркой можно и не размораживать, они продаются варено-морожеными.

Правильное приготовление креветок

Основным ингредиентом в блюде являются именно креветки, поэтому их приготовлению стоит уделить больше всего внимания. Изначально стоит выбрать хорошие морепродукты. Желательно использовать охлажденные креветки, но найти их достаточно сложно, поэтому чаще применяется замороженный продукт.

В процессе приготовления именно замороженных креветок и могут возникнуть проблемы, которые отразятся на вкусовых качествах всего блюда. Правильная обработка морепродуктов – это основной залог успеха. Чтобы все сделать как положено, нужно знать несколько секретов.

Чтобы сделать спагетти вкусными и ароматными, нужно знать, как приготовить замороженные неочищенные креветки правильно:

Замороженные креветки изначально нужно сварить, а потом с ними можно делать все что угодно – жарить, печь, готовить на гриле.
Для приготовления ½ кг замороженных креветок необходимо взять 2 л воды. Установить кастрюлю с водой на огонь и довести до кипения.
В кипящую воду добавить щепотку соли и сразу же засыпать замороженные морепродукты.
Варить маленькие креветки нужно 1-2 минуты после кипения, а большие 5-7 минут. При желании можно добавить специи.
После приготовления нужно высыпать продукт в дуршлаг и сразу же ополоснуть холодной водой.

Вытащить мясо из панциря и продолжить приготовление.

Варить данные морепродукты нужно исключительно в панцирях. Если пытаться очистить креветки в сыром виде, то мясо сначала порвется, а потом еще и развалиться в процессе варки.

Ингредиенты

Спагетти	250 г
Креветки очищенные	250 г
Протертые томаты	150 г
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	3 зубчика
Перец молотый	1/2 ч. л.
Соль	по вкусу
Базилик	1/2 ч. л.
Орегано	1/2 ч. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Вода	1-1,5 л
Свежий томат (по желанию)	1 шт.
Зелень петрушки или укропа (по желанию)	по вкусу

Закуска “Креветки с томатным мороженым”

Категория: Закуски

11 ингридиентов 45 минут

Натрите помидоры на крупной терке.

Протрите помидорную массу через сито.

У нас получится примерно 300мл. протертых помидоров.

Взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте сливки в помидорную массу, туда же добавьте томатную пасту, вустерский соус, сахар. Все хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу….

теги: закуска

2. Паста с креветками «Морской закат»

Даже если в твоей семье наотрез отказываются есть тыкву в любом виде, все равно приготовь это блюдо. Сочетание вкуса креветок с мякотью сладкой тыквы, чеснока и зелени невероятно аппетитное!

Тебе понадобится: 300 г пасты (любой, какая больше нравится), 0,5 кг мяса креветок, 350 г мякоти сладкой тыквы, 60 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу, несколько веточек свежей зелени петрушки.

Приготовление:
1. Первым делом займись подготовкой тыквы. Будет отлично, если тебе удастся купить мускатный сорт, по форме такой плод напоминает грушу. С ним блюдо получится максимально вкусным. Отрежь несколько долек, обрежь кожицу. Мякоть натри на мелкой терке.
2. В разогретую сковороду налей растительное масло. Обжать измельченные чеснок с петрушкой. Когда аромат заполнит кухню, всыпь тертую мякоть тыквы. Если овощ попался недостаточно сладкий, тогда помимо соли и молотого черного перца добавь еще и пару щепоток сахара. Туши все вместе под крышкой 5-10 минут.
3. Как только тертая тыква станет полупрозрачной и мягкой, всыпь мясо креветок. Хорошо перемешай и продолжай тушить под крышкой на небольшом огне еще минут 8.
4. Пока готовится тыквенно-креветочный соус, в подсоленной воде свари спагетти, лапшу или любой другой вид макаронных изделий.

В любом случае будет очень вкусно.
5. Смешай пасту с соусом, разложи по тарелкам, сервируй по желанию и сразу подавай к столу.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить пасту с креветками и острым томатным соусом. Уверена, что это острое и ароматное блюдо найдёт своих почитателей. В качестве пасты я выбрала букатини, которые полые внутри, поэтому они больше всего подходят к соусу.

Для приготовления пасты с креветками и острым томатным соусом необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.

Креветок почистить, помыть и выложить на бумажное полотенце.

Чеснок крупно нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить чеснок и перчик, затем их убрать.

Выложить креветок в эту же сковороду и обжарить на сильном огне.

Добавить томатную пасту, посолить по вкусу и готовить 5-6 минут.

Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.

Выложить пасту в соус и прогреть 1 минуту.

Посыпать тертым пармезаном и кедровыми орешками. Паста с креветками и острым томатным соусом готова.

Аймкук

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Креветки консервированные – 81 ккал/100г
Креветки отварные – 95 ккал/100г
Креветки очищенные замороженные – 60 ккал/100г
Креветки свежие – 97 ккал/100г
Чеснок – 143 ккал/100г
Базилик свежий – 27 ккал/100г
Базилик сушеный – 251 ккал/100г
Мука – 325 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г

Мука крупчатка – 348 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Оливковое масло – 913 ккал/100г
Пармезан сыр 45% жирности – 389 ккал/100г
Перец – 26 ккал/100г
Перец чили – 40 ккал/100г
Помидоры черри – 15 ккал/100г
Спагетти – 338 ккал/100г
Куриный бульон – 19 ккал/100г

Калорийность продуктов: Креветки, Чеснок, Оливковое масло, Спагетти, Соль, Перец, Перец чили, Помидоры черри, Куриный бульон, Базилик, Мука, Пармезан

Правильная подача блюда

Чтобы спагетти в томатном соусе с креветками полностью напоминали аутентичное итальянское блюдо, нужно правильно сделать презентацию. Когда все составляющие блюда готовы и остается их совместить, нужно знать несколько правил.

Как подавать спагетти в томатном соусе с креветками, чтобы блюдо не отличалось от итальянского варианта:

На тарелку выложить спагетти с помощью специальных щипчиков.
В центре макаронного гнезда уложить такое количество соуса, чтобы до края спагетти оставалось расстояние в 2 пальца.
Сверху затереть соус и спагетти сыром и присыпать орехами.

Не стоит перемешивать соус с макаронами перед подачей. Важно, чтобы блюдо в момент презентации оставалось теплым, но не горячим.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Макароны с креветками — 7 рецептов в соусе, сливки, чеснок

Макароны с креветками — очень вкусно со сливочным или томатным соусом. Отличная идея на ужин!

Рецепт 1: макароны с креветками (пошаговые фото)

Макаронные изделия / Макароны (спагетти) — 2/3 упак.
Креветки (вареные, очищенные) — 300 г
Сливки — 250 мл
Чеснок — 2-3 зуб.
Сыр твердый — 150 г
Масло сливочное

Чеснок измельчить ножом.

Обжарить его на сливочном масле.

Креветки отварить.

К чесноку добавить сливки и дать закипеть.

Добавить креветки и прокипятить 2-3 мин.

Отварить спагетти.

Выложить спагетти к креветкам. Перемешать.

Сыр натереть.

Выложить сыр на спагетти. Перемешать.

Приятного аппетита!!!

Рецепт 2: паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Самый простой, быстрый и распространенный гарнир к мясным/рыбным изделиям — это, конечно же, макароны. Приготовить это блюдо — дело нехитрое, достаточно лишь выполнить несколько простых кулинарных действий. Однако гораздо вкуснее, привлекательнее и интереснее макаронные изделия становятся вкупе с нежным соусом. Сегодня мы предлагаем вам как раз таки именно такое блюдо по мотивам итальянской кухни.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе получается восхитительной! Вкус готового блюда нежный, мягкий и при этом слегка пикантный за счет чеснока. Рекомендуем этот рецепт всем любителям карбонары и в целом итальянской кухни.

паста — 200 г;
креветки — 250 г;
сливки от 30% и выше — 250 г;
чеснок — 3-4 зубца;
луковица — 1 шт.;
сливочное масло — 30 г;
соль, перец, пряные травы — по вкусу.

Первым делом отварим пасту, так как сливочный соус готовится в считанные минуты. Макаронные изделия закладываем в кипящую воду и готовим согласно инструкции на упаковке.

Параллельно очищаем и мелко шинкуем луковицу и чесночные зубцы. В просторной толстодонной сковороде растапливаем брусок сливочного масла. Закладываем лук и чеснок. Помешивая, пассеруем 1-2 минуты.

Креветки очищаем — удаляем головы и хвосты, снимаем панцирь. Закладываем морепродукты к пропитанному ароматом чеснока маслу. Обжариваем 2-3 минуты (до легкого зарумянивания креветок).

Следующим шагом вливаем в сковороду молочные сливки. Доводим сливочную массу до кипения, выдерживаем ровно минуту, после чего снимаем с огня. Приправляем соус солью/перцем по вкусу, по желанию добавляем смесь пряных трав.

Отваренные макаронные изделия откидываем на дуршлаг, сливаем жидкость. Не теряя времени перекладываем пасту в сковороду с пока еще горячим соусом.

Оперативно все перемешиваем, пропитывая макароны сливочным соусом.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе полностью готова! При подаче блюдо можно осыпать натертым мелкой стружкой пармезаном и/или свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: макароны с креветками в сливочном соусе

Креветки 200-210 г
Масло сливочное 50-55 г
Чеснок 6-7 зуб.
Сливки 25% 400 мл
Помидоры черри 10 шт.
Петрушка свежая 20-30 г
Моцарелла 300 г
Соль поваренная по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чили 5 г
Орегано сушеный по вкусу
Макароны-трубочки 200-250 г

Промываем 200-210 г креветок и удаляем головы, затем очищаем ингредиент от панцирей.

Надрезаем креветки вдоль и извлекаем внутренности, они нам не понадобятся.

Снова промываем всю массу креветок и выкладываем их на бумажные полотенца для подсыхания.

На сковородку выкладываем 50-55 г сливочного масла и ставим посуду на средний огонь.

В растопленное масло высыпаем измельченный чеснок в количестве 6-7 зубчиков.

Готовим чеснок, помешивая лопаткой, примерно минуту.

Высыпаем в сковородку слегка обсохшие креветки и размешиваем массу.

Прожариваем ингредиенты приблизительно три-четыре минуты, не забывая перемешивать их лопаткой.

Промываем 10 помидоров и разрезаем их на две или четыре части. Выкладываем подготовленные томаты в сковородку с готовящимися компонентами, перемешиваем.

Спустя минуту или две выливаем в сковородку 400 мл сливок.

Петрушку тщательно моем, очищаем от подгнивших и пожелтевших листиков, затем мелко рубим. Сразу же после нарезки высыпаем петрушку в сковородку к остальным ингредиентам.

Настраиваем самый сильный огонь плиты и тушим массу приблизительно пять-шесть минут, часто помешивая.

Нарезаем на ломтики 250 г моцареллы и перекладываем сыр в сковородку.

Высыпаем туда же молотый перец и соль по вкусу, а затем – 5 г перца чили.

Тщательно перемешиваем массу, снижаем интенсивность огня до минимума и готовим массу десять минут.

Кастрюлю наполняем водой для варки макарон, доводим ее до кипения. Опускаем макароны в бурлящую жидкость, добавляем немного соли по вкусу. Варим ингредиент примерно десять минут либо в соответствии с инструкцией на упаковке.

Отварные макароны откидываем на дуршлаг и позволяем стечь лишней воде, затем перекладываем изделия на сковородку с креветками.

Перемешиваем, накрываем сковородку крышкой и готовим минуты три на среднем огне.

Перекладываем готовое изделие в стеклянную форму для выпечки, посыпаем молотым орегано по вкусу.

Оставшиеся 50 г моцареллы нарезаем на ломтики и выкладываем их в форму поверх макарон в соусе.

Помещаем форму в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем блюдо примерно 15 минут. После окончания готовки раскладываем изделие по тарелкам и сразу же подаем к столу.

Рецепт 4, пошаговый: макароны с креветками и сыром

Спaгeтти 160 гp
Кpeвeтки (нeoчищeнныe) 150 гp
Гopгoнзoлa (или дpугoй cыp c плeceнью) 120 гp
Мoлoкo 70 мл
Пoмидop (пo жeлaнию) 1 шт
Бaзилик 1-2 вeтoчки
Сoль, чepный пepeц cпeции

Спaгeтти c кpeвeткaми гoтoвятcя быcтpo, пoэтoму oтвapивaть пacту и гoтoвить coуc мoжнo oднoвpeмeннo. Зaмopoжeнныe кpeвeтки cлoжить в бoльшую чaшку или пиaлу и зaлить кипяткoм из чaйникa. Чepeз 5-6 мин oни paзмopoзятcя. Вoду cлить, a кpeвeтки oчиcтить oт пaнциpя. Кcтaти, впoлнe мoжнo иcпoльзoвaть ужe пoдгoтoвлeннoe мяco кpeвeтoк – мoжнo купить в мaгaзинe.

В бoльшoй кacтpюлe дoвecти дo кипeния 2-2.5 л вoды и дoбaвить coль. coлят вoду для пacты, oбычнo, из pacчeтa 5-7 гp coли нa литp вoды. В кипящую вoду пoлoжить cпaгeтти. Пpинятo cчитaть, чтo нa oдну пopцию нaдo 80-85 cуxoй пacты. Пoлукилoгpaммoвaя упaкoвкa cпaгeтти – этo шecть пopций. cвapить пacту дo гoтoвнocти. Вpeмя oтвapивaния укaзaннo нa упaкoвкe, a пpoизвoдитeль гapaнтиpуeт зa этo вpeмя cтeпeнь гoтoвнocти al dente.

Пoкa зaкипaeт вoдa и вapитcя пacтa, пpигoтoвить coуc для cпaгeтти c кpeвeткaми. В нeбoльшoй кacтpюлe нaгpeть 70 мл oбычнoгo мoлoкa. Этo пpиблизитeльнo тpeть cтaкaнa. Кoгдa мoлoкo нaчнeт кипeть, нaкpoшить в нeгo cыp c плeceнью. Убaвить oгoнь. Пocтoяннo пoмeшивaя coуc, вapить eгo, пoкa cыp пoлнocтью нe cмeшaeтcя c мoлoкoм. Мacca пoлучитcя нeмнoгo гуcтaя, кaк cмeтaнa. Чeм-тo oнa пoxoжa нa жидкий кpeм.

Пocoлить coуc, ecли нaдo, и xopoшo пoпepчить чepным пepцeм. Пo жeлaнию, в coуc мoжнo дoбaвить пoмидop – этo удoбнo дeлaть, кoгдa кpeвeтoк пoдгoтoвлeнo нeмнoгo. c пoмидopa cнять кoжицу, для этoгo eгo мoжнo oшпapить, и удaлить ceмeнa. Мякoть нapeзaть кубикaми. Дoбaвить пoмидop и пoдгoтoвлeнныe oчищeнныe кpeвeтки в coуc. Пepeмeшaть и дaть пoкипeть coуcу 1-2 мин нa cлaбoм oгнe.

В тapeлку для пacты вылoжить cвapeнныe дo гoтoвнocти cпaгeтти. cвepxу пoлить пacту cыpным coуcoм c мяcoм кpeвeтoк. Пepeмeшивaть пacту и coуc нe cтoит, лучшe этo cдeлaть вo вpeмя eды. Укpacить блюдo вeтoчкaми бaзиликa.

Пoдaвaть cпaгeтти c кpeвeткaми в cыpнoм coуce cpaзу жe, пoкa oни гopячиe. Пo жeлaнию, мoжнo дoпoлнитeльнo пoпepчить блюдo пepeд caмoй пoдaчeй. Кoгдa гoтoвитcя тaкoй зaвтpaк, нapяду c кpeвeткaми впoлнe дoпуcтимo иcпoльзoвaть cмecь мopeпpoдуктoв «мopcкoй кoктeйль».

Рецепт 5: креветки с макаронами с чесноком (пошагово)

От такой пасты, вряд ли кто откажется. Кто любит морепродукты.Чеснок с перцем дает пикантный вкус.

креветки — 150 гр
спагетти — 100 гр
масло сливочное — 1 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л.
лимон — 0,25 шт
чеснок — 3 шт
поваренная соль — 1 ч.л.
перец черный молотый — 0,5 ч.л.
перец горький — 0,5 шт
петрушка — 1 пучок

Для начала поставим кастрюлю с водой для спагетти. Как только вода закипит, посолить, и заложить в кастрюлю спагетти. Пусть варятся десять минут (хотя нужно читать на упаковке). Потом выключаем огонь и накрываем крышкой, пусть постоят в воде еще минут пять, семь. За это время мы приготовим креветки. Поставим на плиту сковороду, пусть нагревается. Мы тем временем раздавим ножом чеснок и мелко порубим. Горький перец мелко порезать. Сколько бросать перца? На свой вкус.

В уже разогретую сковороду, налить оливковое масло и сливочное. С маслом определяйтесь тоже на свой вкус. Здесь нормы нет, как и с остальными продуктами. Только бросили масло и сразу же выложить чеснок с перцем. И пожарим минуты две.

Через две минуты выкладываем креветки. У меня были замороженные. Заранее их нужно положить в воду (для разморозки) и почистить. В креветки выдавить сок из лимона и на среднем огне подержим их минут семь.

Теперь кухонными щипцами перекладываем спагетти из кастрюли в сковороду. Вместе с пастой будет попадать вода в которой они варились, это нормально. Можно даже добавить воду еще, если на сковороде сухо. Пусть закипит и выключаем огонь.

Все, вкуснейшее блюдо готово. Выкладываем все на тарелку, посыпаем цедрой лимона, зеленью, добавляем оливковое масло и Приятного аппетита!

Рецепт 6: макароны с креветками и шпинатом (с фото)

Спагетти в сливочном соусе уже сами по себе вкусные, а с креветками, шпинатом и вялеными помидорами- превращаются в очень вкусное и сытное блюдо. Рекомендую вам его приготовить!

Креветки 200 гр
Сливки 250 мл
Кукуруза консервированная 50 гр
Лук белый 1 шт
Чеснок 2 зубка
Сливочное масло 50 гр
Специи по вкусу
Томаты вяленые 20 гр
Шпинат 200 гр

Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сливочном масле до мягкости.

Шпинат промываем, нарезаем очень мелко и добавляем в сковороду.

Добавляем соль, перец, мускатный орех и даем шпинату протушиться и уменьшиться в объеме, на это уйдет 3-4 минуты.

Добавляем сливки в шпинат.

Выкладываем в сковороду креветки, хорошо перемешиваем ингредиенты и даем креветкам приготовиться в течении 5 минут.

Добавляем консервированную кукурузу и вяленые помидоры.

Отвариваем спагетти Аль- Денте, сливаем с них воду и добавляем к содержимому сковороды. Даем блюду пропитаться соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: макароны с креветками в томатном соусе

Макаронные изделия 300 г
Креветки 200 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 2 шт
Масло растительное 2 ст.л
Соль по вкусу

Лук и чеснок мелко нарезать.

Обжарить лук и чеснок на растительном масле 2-3 минуты.

Добавить натертые на терке помидоры без кожицы. Уварить соус на 2/3.

Добавить креветки. Креветки нужно отварить заранее 2-3 минуты в подсоленной воде и почистить. Готовить креветки в соусе 2 минуты. Посолить, поперчить по вкусу.

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.

ВИДЕО

На видео смотрите все подробности, как приготовить рецепт макароны с креветками:

Источники: https://www.povarenok.ru, https://kulinarnia.ru, https://www.alizy.club, https://www.djurenko.com, http://findfood.ru, https://vpuzo.com, https://tvoirecepty.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Паста с креветками в сливочном соусе рецепт

Паста с креветками в сливочном соусе – одно из самых желанных блюд в рационе любителей морепродуктов. Разнообразить вкус лакомства удастся, применяя на практике проверенные идеи опытных кулинаров или внедряя собственные задумки в классический технологический процесс приготовления яства.

Как готовить пасту с креветками со сливками?

Как традиционный соус с креветками и сливками для пасты, так и его более оригинальные многочисленные версии, имеет определенный порядок исполнения рецептов, который каждый раз применяется поварами для получения идеальных вкусовых характеристик блюда.

Свежие или замороженные креветки подрумянивают в разогретом масле, зачастую с добавлением чеснока, 2-3 минуты, помешивая, выкладывают на тарелку.
В ароматном масле жарят лук или другие составляющие согласно рецепту.
Добавляют сливки, приправляют основу соуса солью, перцем и другими приправами, припускают при помешивании в течение нескольких минут, подают с отваренной пастой и сыром.

Итальянская паста с креветками в сливочном соусе

Приготовить пасту с креветками в сливочном соусе можно всего за 30 минут, опираясь на рекомендации данного рецепта. Сливки предпочтительно выбирать с высоким процентом жирности, так блюдо будет вкуснее и ароматнее. Итальянским колоритом яство наполнят ароматные сушеные травы: орегано, базилик, тимьян.

паста – 250 г;
креветки – 350 г;
сливки – 300 г;
пармезан – 100 г;
чеснок – 2-3 зубка;
травы – 1 ч. ложка;
масло – 2 ст. ложки;
соль, перец, зелень.

На масле обжаривают чеснок до румянца, извлекают из сковороды.
Закладывают в масло креветки, жарят 2 минуты.
Добавляют сливки, соль, перец, травы, припускают компоненты соуса 2 минуты, добавляют пасту.
Подают макароны с креветками в сливочном соусе, посыпав пармезаном и зеленью.

Паста Карбонара – рецепт с креветками и сливками

Поклонников итальянской Карбонары заинтересует следующий рецепт. Классический состав блюда дополняется креветками, а вместо желтков используется дополнительная порция сливок. Моллюски отлично соседствуют с румяными ломтиками ветчины, создавая сказочное по всем параметрам и аппетитное блюдо.

паста – 250 г;
креветки – 0,5 кг;
ветчина – 200 г;
сливки – 1 стакан;
сыр – 150 г;
итальянские травы – 2 щепотки;
масло – 1 ст. ложка;
соль, перец.

На масле обжаривают ветчину.
Вливают сливки, добавляют специи, травы.
Закладывают креветки и томят 5 минут.
Вмешивают в соус сыр, добавляют пасту.
Через пару минут томления паста с креветками и сливками будет готова к подаче.

Паста с креветками в сливочно-сырном соусе

Питательными и изысканными по вкусу получаются макароны с креветками в сливочно-сырном соусе. В качестве наполнителя в данном случае используется доступный плавленый сливочный сыр, который по возможности или желанию можно заменить благородными сортами с плесенью или просто перетертым пармезаном.

паста – 250 г;
креветки – 0,5 кг;
сливки – 1 стакан;
сыр плавленый – 150 г;
чеснок – 4 зубка;
укроп и петрушка – по 2-3 веточки;
масло – 2 ст. ложки;
соль, перец.

В масле обжаривают чеснок, извлекают.
Добавляют креветки, подрумянивают 2-3 минуты, перекладывают в тарелку.
В сковороду вливают сливки, прогревают, закладывают сыр, приправляют.
Добавляют креветки, зелень, макароны.
Паста с креветками в сливочном соусе перемешивается и подается к столу.

Паста с креветками в томатно-сливочном соусе

Если хочется разнообразить и обогатить вкус привычного блюда, самое время воспользоваться следующим оригинальным рецептом. Паста с королевскими креветками в сливочном соусе, приготовленная с добавлением томатов, потешит изысканностью вкусовых сочетаний и поразит необыкновенной пикантностью.

спагетти – 250 г;
креветки королевские – 400 г;
сливки – 2/3 стакана;
помидоры – 4 шт. ;
чеснок – 4 зубка;
белое сухое вино – ½ стакана;
масло – 2 ст. ложки;
лимон – 0,5 шт.;
пармезан – 70 г;
соль, перец.

В смеси двух видов масел обжаривают креветки с чесноком и цедрой 2 минуты.
Добавляют помидоры, тушат 5-7 минут.
Вливают вино, прогревают массу 3-4 минуты.
Вводят в посудину сливки, кипятят соус еще 2 минуты.
Отваренные макароны перекладывают в сковороду.
Подают спагетти с креветками в томатно-сливочном соусе, дополнив блюдо пармезаном.

Паста с креветками и мидиями в сливочном соусе

Дополнить соус для спагетти с креветками и сливками можно другими морепродуктами. Далее представлена версия блюда с замороженными очищенными мидиями, которые предварительно размораживают на нижней полке холодильника, как и креветки. Не лишними в составе будут итальянские травы, свежие или сушеные.

спагетти – 250 г;
креветки и мидии – по 200 г;
сливки – 300 мл;
паприка – 1 щепотка;
чеснок – 2-3 зубка;
масло – 2 ст. ложки;
соль, перец, травы, пармезан.

Обжаривают на масле креветки с мидиями 2 минуты, перекладывают в миску.
Подрумянивают чеснок, извлекают.
В масло вливают сливки, прогревают до загустения.
Добавляют спагетти, креветки, приправы, перемешивают.
Готовая паста с креветками и мидиями в сливочном соусе подается с пармезаном.

Паста с креветками и шампиньонами в сливочном соусе

Удивительно вкусной, пикантной и ароматной удается паста с грибами и креветками в сливочном соусе, приготовленном с добавлением горчицы. Вместо шампиньонов можно взять и лесные грибы (свежие или замороженные), отварив продукт предварительно до опускания на дно в подсоленной воде с одной луковицей.

паста – 350 г;
креветки – 0,5 кг;
шампиньоны – 350 г;
сливки – 400 мл;
пармезан – 100 г;
чеснок – 3 зубка;
горчица – 1 ст. ложка;
масло – 2 ст. ложки;
прованские травы и базилик – по 0,5 ч. ложки;
соль, перец.

На масле обжаривают чеснок.
Добавляют грибы, жарят до испарения влаги и румянца.
Закладывают креветки, прогревают вместе 3 минуты.
Вливают сливки, бросают травы, горчицу, соль, перец, томят массу еще пару минут, помешивая, перекладывают в кастрюлю с макаронами.
Готовая паста с креветками и грибами в сливочном соусе подается с пармезаном.

Паста с семгой креветками в сливочном соусе

Паста с креветками и сливками – рецепт, великолепно поддерживающий всякого рода эксперименты. Одним из таковых является версия, где моллюски сочетаются с филе семги, которое нарезают некрупными брусочками и обжаривают совсем немного со всех сторон до румянца, как и креветки, в ароматном чесночном масле.

паста – 300 г;
креветки – 250 г;
семга – 250 г;
сливки – 1 стакан;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
базилик и орегано – по вкусу;
масло – 2 ст. ложки;
соль, перец, пармезан.

На масле обжаривают лук, затем чеснок.
Добавляют в масло ломтики рыбы, подрумянивают, выкладывают в миску.
В той же сковороде жарят креветки 2-3 минуты.
Добавляют сливки, приправы, травы, румяную рыбу, томят 2 минуты.
Макароны выкладывают в сковороду с соусом.
Перед подачей паста с креветками в сливочном соусе посыпается пармезаном.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Еще один рецепт позволит насладиться максимально пикантным вкусом блюда. Готовятся спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе с добавлением вина и плавленого сыра. Для изысканной подачи яство можно украсить сверху красной икрой, пармезаном, зеленью и моллюсками и отложив несколько штук после жарки.

паста – 250 г;
креветки – 0,5 кг;
сливки – 150 мл;
сыр плавленый – 100 г;
вино белое сухое – 100 мл;
чеснок – 3 зубка;
масло – 50 г;
соль, сахар, перец, пармезан, красная икра.

Обжаривают половину чеснока, добавляют креветки, подрумянивают.
Вливают вино, через минуту сливки, бросают сыр плавленый, все специи.
Прогревают соус 5 минут, добавляют отваренную пасту, чеснок, перемешивают.

Черная паста с креветками в сливочном соусе

Если хочется удивить домочадцев и гостей необычным и оригинальным блюдом, следующий рецепт подойдет для реализации затеи в лучшем виде. Черные спагетти с креветками в сливочном соусе произведут на дегустаторов неизгладимое впечатление и надолго запомнятся как необычным видом, так и потрясающим вкусом.

черная паста – 250 г;
креветки – 350 г;
сливки – 1 стакан;
чеснок – 2 зубка;
рыбный бульон – 100 мл;
масло – 40 г;
лимон – ¼ шт.;
соль, перец, травы, сыр.

Обжаривают на масле чеснок и лимонную цедру, добавляют креветки, жарят минуту.
Вливают сливки, бульон, приправляют массу, прогревают, помешивая, 3-5 минут.
Отваривают черные спагетти, подают с соусом и сыром.

Спагетти с креветками в сливочном соусе

Вполне себе традиционное блюдо спагетти с креветками в сливочном соусе можно приготовить по всем законам правильного питания. Для этого достаточно взять спагетти из твердых сортов пшеницы, а для соуса использовать маложирные сливки. И, вуаля! Можно не переживать за параметры своей фигуры.

Что касается креветок, то для диетического питания — это незаменимый и крайне полезный продукт! Кроме того, что креветки являются деликатесом, они содержат большое количество белка и кальция, в них нет практически углеводов, а калорийность составляет всего 99 ккал на 100 грамм.

Причем, чем крупнее креветки, тем меньше в них содержится калорий. Кроме этого, креветки отличаются малым содержанием жира — примерно 5%, и это по максимуму. Полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6) составляют значительную часть.

Это, во многом, благодаря им — слаженно работает наша сердечно-сосудистая система, укрепляются межклеточные оболочки и нормализуется мозговая деятельность.

Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты:

креветки в панцире — 1 кг.,
спагетти твердых сортов — 400 гр.,
чеснок — 4 маленьких зубчика,
сливки 10% — 300 мл.,
сыр сливочный плавленый — 3 ст.л.,
твердый сыр — 60 гр.,
морская соль, черный перец — по вкусу,
масло оливковое — 1 ст.л.

Приготовление:

— подготовим креветки: я использовала варено-мороженные креветки. Хорошенько промыла под теплой проточной водой, заодно и разморозила их

— далее очищаем ракообразных от панциря и головы. Несколько креветок оставила с хвостиками — для оформления и красивой подачи блюда

— мелко нарезанный чеснок слегка обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением 1 ложки оливкового масла

— к чесноку добавим сначала креветки с хвостиками обжарим в течение 2-3 минут. Выложим их в отдельную миску, а на сковороду отправим основную порцию очищенных креветок. Не забываем посолить, и помешивая, обжарим до слегка золотистой корочки

Можно добавить 100 мл белого сухого вина, оно придаст креветкам пикантный вкус и аромат после испарения.

К сожалению, у меня на момент готовки не оказалось дома вина, хотя не менее вкусно получается и без него.

— на креветки выложим плавленый сыр и выльем сливки. Количество сливок добавляйте по желанию. Я люблю когда соуса много, поэтому взяла 300 мл сливок. Тушим креветки в этой заливке на медленном огне до тех пор, пока не расплавится сыр и соус немного загустеет

Параллельно с приготовлением креветок отварим спагетти в подсоленной воде. Я взяла макаронные изделия итальянского производства.

Отваривать будем до состояния al-dente. Я делаю так: на упаковке указано время варки 8 минут, я отвариваю 6 минут

— натираем на терке твердый сыр и добавляем его к креветкам. Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, после чего перекладываем в соус с креветками. Аккуратно перемешиваем спагетти с креветками и держим на огне еще минуту

Спагетти с креветками в сливочном соусе готовы.

Подавайте к столу, украсив блюдо креветками с хвостиками и листьями базилика. Хорошо бы дополнительно подать салат или просто нарезанные свежие овощи

Приятного аппетита!
Помните! Оставаться в отличной форме и пребывать в хорошем здравии нам помогает правильное питание.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

p, blockquote 1,0,1,0,0 –>

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Ингредиенты:

p, blockquote 3,1,0,0,0 –>

паста — 200 г;
креветки — 200 г;
сливки (желательно от 30% и выше) — 250 мл;
чеснок — 3-4 зубца;
луковица — 1 шт.;
сливочное масло — 30 г;
соль, перец, пряные травы — по вкусу.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе рецепт с фото

p, blockquote 4,0,0,1,0 –>

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

Первым делом отварим пасту, так как сливочный соус готовится в считанные минуты. Макаронные изделия закладываем в кипящую воду и готовим согласно инструкции на упаковке.
Параллельно очищаем и мелко шинкуем луковицу и чесночные зубцы. В просторной толстодонной сковороде растапливаем брусок сливочного масла. Закладываем лук и чеснок. Помешивая, пассеруем 1-2 минуты.
Креветки очищаем — удаляем головы и хвосты, снимаем панцирь. Закладываем морепродукты к пропитанному ароматом чеснока маслу. Обжариваем 2-3 минуты (до легкого зарумянивания креветок).
Следующим шагом вливаем в сковороду молочные сливки, предварительно подогрев их в микроволновой печи или в отдельной емкости на умеренном огне. Доводим сливочную массу до кипения, выдерживаем ровно минуту, после чего снимаем с огня. Приправляем соус солью/перцем по вкусу, по желанию добавляем смесь пряных трав.
Отваренные макаронные изделия откидываем на дуршлаг, сливаем жидкость. Не теряя времени перекладываем пасту в сковороду с пока еще горячим соусом.
Оперативно все перемешиваем, пропитывая макароны сливочным соусом.
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе полностью готова! При подаче блюдо можно осыпать натертым мелкой стружкой пармезаном и/или свежей зеленью.

p, blockquote 6,0,0,0,1 –>

Паста с креветками в сливочном соусе – 8 рецептов

Несмотря на то, что паста считается итальянским блюдом, ее впервые приготовили в Китае. Постепенно паста распространилась по Европе и миру – первой страной была Италия, куда пасту привез путешественник Марко Поло.

Итальянцы придумали много вариаций пасты, но особо популярна паста в сливочном соусе с добавлением креветок. Готовить блюдо можно с овощами, грибами и морепродуктами.

Паста с креветками в сливочном соусе

Это классический вариант блюда, для которого подходит любая паста. Готовка по рецепту занимает 40 минут.

Ингредиенты:

креветки – 300 гр;
сливки 25% – 200 мл;
300 гр. макарон;
две ст. ложки оливк. масла;
щепоть куркумы;
1 ч. ложка орегано;
пармезан;
одна ч. ложки перца черного.

Приготовление:

Промойте морепродукт и залейте на пять минут кипятком.
Масло разогрейте, добавьте куркуму с орегано, перемешайте и 2 минуты прогрейте.
Обжарьте немного креветки, положите специй, посолите добавьте сливки, готовьте несколько минут, пока немного не загустеет.
Соусом полейте пасту, положите сверху креветки и посыпьте сыром.

Паста под сливочным соусом с грибами

Время готовки – 30 минут. Блюдо подойдет для разнообразия повседневного меню.

Ингредиенты:

макароны – 230 гр;
грибы – 70 гр;
креветки – 150 гр;
сыр;
сливки – 120 мл;
оливк. масло – 2 ст. ложки;
две ст. ложки муки;
две ст. ложки масла слив.;
розмарин, майоран.

Приготовление:

Нарежьте грибы и пожарьте в смеси масел несколько минут. Добавьте сливки и муку со специями. Не снимайте с огня, пока не загустеет.
К соусу добавьте отварные морепродукты.
Пасту подавайте, полив соусом, посыпанную сыром.

Паста в сливочно-томатном соусе с королевскими креветками

Разнообразьте рецептуру пасты, добавив к сливочному соусу помидоры.

“

Паста с креветками – пошаговый рецепт с фото, как приготовить пасту с креветками

Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Паста с креветками в томатном соусе для самых романтичных натур. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Креветки — 300 г

Томатный сок с мякотью — 200 мл

Спагетти — 100 г

Сливочное масло — 30 г

Помидоры черри — 5-6 шт

Сушеный тимьян по вкусу — 2 веточ.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Зубчик чеснока — 1-2 шт

Соль — по вкусу

Приготовление

Креветки разморозить и очистить при необходимости. Посолить и оставить на 10 минут.

Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить креветки 5-6 минут, помешивая. Снять креветки со сковороды.

Добавить раздавленный зубчик чеснока, веточки тимьяна и обжарить 5-6 секунд только для аромата.

Помидоры черри промыть и обсушить.

Нарезать черри на половинки и добавить в сковороду, готовить 1-2 минуты.

Убрать из сковороды чеснок и тимьян. Добавить креветки и томатный сок. Готовить 2-3 минуты, посолить.

Добавить в сковороду сливочное масло.

Спагетти отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Добавить спагетти в сковороду с креветками и перемешать.

Готовить пасту с креветками 2-3 минуты.

Паста с креветками готова. Разложить по тарелками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

паста с креветками, рецепт, рецепт приготовления пасты с креветками, рецепты из креветок, рецепты с креветками, паста с креветками с фото, рецепты блюд с креветками, рецепты из пасты, рецепты блюд с фото, блюда с морепродуктами, рецепты блюд с креветками на праздник, рецепты на 14 февраля, пошаговый рецепт с фото блюда с рыбой и морепродуктами европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 29)

Паста с креветками в сливочном соусе: рецепт с фото

Если вам нравятся легкие и простые блюда, и вы не хотите много времени проводить на кухне, то мой сегодняшний рецепт вас точно заинтересует. Встречайте: паста с креветками в сливочном соусе с помидорами черри – вкусное и простое ресторанное блюдо у вас дома. Готовится паста с креветками и черри очень просто, впрочем, вы и сами в этом убедитесь, дочитав страницу с рецептом до конца.

Чтобы паста с креветками в сливочном соусе получилась вкусной как в ресторане, нам понадобится паста из твердых сортов пшеницы. Мне очень нравится паста пенне: в готовом блюде все ингредиенты выглядят аппетитно, и в отличие от спагетти, удобно кушать маленьким детям.

ВИДЕО: Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты:

На 2 порции:

250 гр пасты
300 гр. креветки варено-мороженые в панцире размер 90/120
100 гр. помидоры черри

Для сливочного соуса:

1 яйцо
50 гр. сыра
3 ст.л. сметаны или сливок
3-4 зубка чеснока по желанию

Как приготовить пасту с креветками:

Для приготовления пасты с креветками в сливочном соусе с помидорами нам понадобятся вареные замороженные креветки в панцире. Не поддавайтесь, пожалуйста, соблазну купить готовые чищеные креветки: они будут дорогими, сухими и не вкусными. В ресторанах повара используют либо свежие охлажденные креветки, либо замороженные креветки в панцире.

Замороженные креветки помещаем в глубокую тарелку, заливаем кипятком, и отставляем в сторону на 25-30 минут. Варить такие креветки категорически не рекомендуется, ведь креветки уже продаются вареные, помните?

Когда вода в креветках будет слегка теплой, приступаем к чистке креветок. Сначала отрываем голову, затем чистим панцирь. Как видите, креветок получается не так уже и много, но за то они отменного качества, вкусные и сочные.

Помидорки черри ополаскиваем водой, и разрезаем на четыре части.

Как приготовить сливочный соус для пасты:

Натираем сыр для нашего сливочного соуса на самую мелкую терку.

Сливочный соус для пасты удобнее всего готовить в сотейнике, или глубокой миске небольшого диаметра, в которой удобно будет взбивать небольшой объем жидкости миксером.

В сотейник разбиваем яйцо, добавляем сливки или сметану, тертый сыр и соль. На этом этапе также можете добавить пропущенный через пресс чеснок.

Вбиваем все ингредиенты сливочного соуса миксером на высокой скорости до однородности. Наш сливочный соус для пасты готов, и мы можем отставить его в сторону, или убрать в холодильник.

Отвариваем пасту в подсоленной воде до готовности. Время приготовления написано на упаковке: не игнорируйте эту информацию, для каждого сорта пасты производители всегда указывают время.

Горячую пасту откидываем на дуршлаг, затем возвращаем в кастрюлю, в которой мы ее варили. Добавляем в пасту весь сливочный соус, который мы приготовили.

А теперь очень быстро размешиваем пасту и сливочный соус ложкой, чтобы весь сыр в соусе начал плавиться от соприкосновения с горячей пастой. В конце добавляем чищенные креветки, и снова перемешиваем.

Подавать пасту с креветками в сливочном соусе нужно незамедлительно, пока блюдо еще горячее. Насыпаем порцию пасты с креветками в тарелку, а сверху выкладываем порезанные помидорки черри. По желанию можно украсить готовое блюдо петрушкой или зеленым базиликом.

Вот и все, друзья, паста с креветками в сливочном соусе с помидорами черри готова! Желаю вам приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

В идеале для рецепта лучше всего использовать помидорки черии. У них даже зимой вкус ярче, и в готовое блюдо черри отдают меньше сока, и выглядят более аппетитно. Но если у вас нету черри, ничего страшного, можете смело заменить на обычные помидоры, главное нарезать помидоры покрупнее.

Для сливочного соуса лучше всего использовать сыр пармезан: он хорошо растворяется в сливочной массе до однородности, образуя в итоге соус с шелковистой структурой. Но, заменить пармезан можно на любой другой сыр, который быстро плавится, главное – натереть сыр на мелкую терку. Кстати, сливочный соус можно приготовить заранее, и хранить в холодильнике не более 12 часов.

Спагетти с креветками в томатном соусе Рецепт

Спагетти с креветками и томатным соусом

Порций по рецепту: 8
Калорий: 485,7

% дневная стоимость *

белок: 22,4 г 45%

углеводы: 77.5 г 25%

пищевые волокна: 5,4 г 21%

сахара: 6,7 г

толстый: 9.3g 14%

насыщенный жир: 1,4 г 7%

холестерин: 79,9 мг 27%

витамин а ме: 2109IU 42%

эквиваленты ниацина: 11. 7 мг 90%

витамин b6: 0,4 мг 25%

витамин C: 50,9 мг 85%

фолиевая кислота: 256.6 мкг 64%

кальций: 75,1 мг 8%

утюг: 5,6 мг 31%

магний: 84.2 мг 30%

калий: 641,5 мг 18%

натрий: 159,6 мг 6%

тиамин: 1 мг 105%

калории из жира: 83. 3

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

Паста с креветками, чесночным маслом и томатным соусом

Простой, но впечатляющий рецепт пасты с креветками и чесночным маслом. Все залито восхитительным домашним томатным соусом, легким для ужинов в будние дни, но достаточно элегантным и для гостей!

Я серьезно.Чеснок. Масло. Помидор. Креветка. Лингвини. ОЧЕНЬ ХОРОШО!

Хорош, как в чесночном маслянистом томатном соусе (полный измельченных креветок для особо восхитительного вкуса), обнимая лингвини с обжаренными на сковороде помидорами черри и нежными хрустящими креветками. Паста с чесночным маслом всегда побеждает.

Здесь происходит совсем другая драма: ЭТО ХОЛОДНО. Действительно, очень холодно.

Прогноз погоды сказал мне, что не будет так холодно, он сказал мне, что снег не будет продолжаться как сумасшедший, но это все происходит прямо сейчас.Мы не можем выйти из дома, потому что никогда не вернемся.

И я даже не уверен, что машина проедет по всему этому снегу. Я знаю, что жалуюсь на высоком уровне, ОСОБЕННО потому, что около трех дней назад я жаловался на отсутствие снега, но ЭТО. Эта погода требует много масла, чеснока и всего хорошего.

Вдобавок к этому у всех нас была ужасная, ужасная простуда, которая, кажется, длится вечно. Пожалуйста, уходи и никогда не возвращайся. Хорошо, спасибо, до свидания.Мой способ улучшить ситуацию? Собираемся в рай для пасты.

Это рецепт, который мы с Бранимиром готовим с тех пор, как встретились. Фактически, он приготовил его для меня в нашу первую совместную новогоднюю ночь, и это был также один из первых рецептов, которые я когда-либо делал для этого блога, решил, что это выглядит ужасно и никогда не публиковал. Но теперь пришло время сиять!

Прямо сейчас все, что я хочу делать в течение всего дня, — это обнимать своего ребенка, смотреть миллионы эпизодов Критика на миллион долларов и Адской кухни (привет, Джайлз и Гордон, я люблю вас обоих!) И съесть всю медленно приготовленную пасту, одну кастрюлю макароны и суповые макароны в мире.

Это заставило меня понять, что это третий рецепт пасты, который я опубликовал подряд. Вот что делают со мной холод, снег и зима. Также может быть, что я не могу выйти из дома, не а) не отморозив себе нос или б) не застряв в снегу.

В любом случае, если вы похожи на меня и любите пасту, то мы с вами оба не против. Верно? Пожалуйста, скажите «да», потому что мне бы не хотелось, чтобы мы спорили между собой!

Этот рецепт лингвини с креветками, помидорами и чесночным маслом идеально подходит для тех случаев, когда вы хотите чего-то более особенного, но не в настроении тратить время на одно блюдо.

Давайте проигнорируем тот факт, что я в основном просто описал свою жизнь.

Что мне больше всего нравится в этом маслянистом и вкусном блюде из макарон, так это нарезанные креветки в соусе. Таким образом, он приобретает гораздо больше вкуса, и я не знаю, как вы, но я всецело говорю о дерзости и ароматной изысканности.
Кроме того, он добавляет столько текстуры, что вам не нужно возиться с креветками, потому что вы получите их с каждой вилкой лингвини. Если это не пищевой рай, то я не знаю, что это такое!

Так что, если вы оказались в снегу с лингвини, маслом, чесноком, помидорами и креветками — достаньте сковороды и приготовьте вкусные макароны.Затем ешьте под одеялом, пока снова не выйдет солнце.

Хотя это может занять некоторое время.

Карточка рецептов для печати

Лингвини с чесночным маслом, помидорами, креветками

Delicious Garlic Butter Tomato Shrimp Linguine из обжаренного чеснока, большого количества помидоров и креветок в сливочном масле. Простое, но потрясающее блюдо из пасты!

Рецепт Норы из соленых ничего сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Подробности рецепта

Подготовка 15 минут

Готовка 45 минут

Всего 1 час

Порции 4 порции

Питание 660 ккал

Инструкции

Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Добавьте оливковое масло и обжарьте лук около 5 минут. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще минуту. Добавить нарезанные креветки и варить еще 3-4 минуты.
Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте томатную пасту. Жарьте до появления аромата, часто помешивая. Дегласируйте красным вином и готовьте 2-3 минуты или пока он не станет густым сиропом, прежде чем добавить нарезанные помидоры. Добавьте лавровый лист, перец, сахар, соль и перец и тушите 15-20 минут на слабом огне.
Тем временем приготовьте лингвини в соответствии с инструкциями на упаковке. Чтобы обжарить помидоры, нагрейте сковороду на сильном огне и добавьте очень небольшое количество оливкового масла. Добавьте помидоры и готовьте по 2 минуты с каждой стороны. Снимите со сковороды и добавьте еще немного масла. Добавьте целые отложенные креветки и готовьте около 3 минут с каждой стороны или пока они не станут готовыми изнутри и не подрумянятся снаружи. Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте помидоры обратно в сковороду, снимите с огня и отложите до подачи.
Для сборки добавьте сливочное масло в готовый соус. Перемешайте с лингвини и разделите на четыре тарелки. Сверху выложите помидоры и креветки.

Хотите сохранить этот рецепт? Создайте учетную запись бесплатно и начните свою личную коробку рецептов Savory Nothings. Сохраните любой рецепт, коснувшись сердечка в правом нижнем углу. Присоединяйся сейчас

Nutrition

Порция: 1 порция Калорий: 660 ккал

Питание приблизительное.

Дополнительная информация о рецепте

Курс: Основное блюдо

Кухня: Европейская

Рецепты пасты с креветками — Итальянская паста с креветками

Эта легкая и полезная итальянская паста с креветками — один из лучших рецептов пасты с креветками за всю историю! Креветки и паста изготовлены из спагетти и домашнего томатного соуса.

Рецепты пасты с креветками

Я люблю итальянские рецепты, и этот рецепт — один из лучших рецептов креветок и пасты на свете!

Настоящие итальянские спагетти с креветками, в точности такие, как их подают в итальянских ресторанах.

Я разговаривал с поварами, домашними поварами и рестораторами во время путешествия по Италии. Я так много узнал о приготовлении пасты и о том, как приготовить легкую пасту с креветками, прямо как итальянцы!

Рецепт 100% аутентичный, самодельный и занимает менее 20 минут.

Вкус отличный, и это САМЫЕ ЛУЧШИЕ макароны, которые я когда-либо готовил в моей жизни!

Другие рецепты пасты с креветками, которые могут вам понравиться

Как приготовить спагетти с креветками?

Вот мои советы и приемы приготовления самых восхитительных рецептов креветок и пасты:

Приготовьте спагетти al dente. Аль денте в Италии полностью отличается от аль денте в Америке. Вы должны слегка поджарить макароны для спагетти, чтобы каждая прядь была плотно прикусной.
Для достижения наилучших результатов используйте большие креветки или большие креветки. Креветки придают соусу сладкий и соленый вкус, что делает этот рецепт очень вкусным.
Не кладите замороженные креветки в пакет. Они в основном безвкусные и были обработаны химикатами. По возможности купите свежих креветок с панцирем и головами. Я использовала замороженные креветки в бумажной коробке из азиатских магазинов, импортированные из Центральной Америки. Я очистил креветки от шелухи и обработал их маслом. Они сладкие и соленые, очень близки к удивительным сладким и свежим креветкам, которые можно найти в Италии.
Вы можете разрезать креветки на большие части или бабочки креветки. Я решил сделать их бабочки, потому что они красиво выглядят.
Для лучшего вкуса используйте помидоры Кампари, так как они содержат много сахара и обладают низкой кислотностью.

Красный соус (томатный соус)

Обожаю здоровую пасту с томатно-красным соусом, со сладким и свежим вкусом помидоров.

А как приготовить соус для красной пасты? Вот ингредиенты для приготовления томатного соуса для пасты:

Оливковое масло первого холодного отжима.
Чеснок измельченный.
Спелые и красные свежие помидоры, желательно для соуса помидоры Кампари. Спелые помидоры сочнее и слаще. Сладость помидоров сделает соус для пасты красным и насыщенным ароматом.
Куриный бульон.
Куриный бульон в порошке. Это секретный ингредиент, который повара использовали в Италии, чтобы завершить вкус пасты. Я использовала порошок куриного бульона Knorr Chicken.
Соль и молотый черный перец.

Структура традиционных итальянских блюд

Итальянцы очень серьезно относятся к еде.Традиционные итальянские блюда начинаются с Antipasti (закуска или закуска).

Ваше основное блюдо начинается с Primi, в который входят макаронные изделия различных видов и форм, ризотто, полента и клецки. Трапеза продолжается до Secondi, который представляет собой вариант мяса или морепродуктов.

Остальные блюда включают Contorni (гарниры), Insalata (салат), Formaggi (сыр), Dolce (десерт), Caffe (кофе) и Digestivo (алкогольные напитки).

Еда — серьезный бизнес в Италии, и мне это очень нравится.Вот почему Италия — моя страна №1 в Европе. Я очень люблю Италию!

Часто задаваемые вопросы

Полезны ли креветки и паста?

Да, этот рецепт очень полезен, потому что ингредиенты здоровые, например: оливковое масло и помидоры.

Могу ли я сделать этот рецепт кремообразным?

Да, можно.

Для приготовления сливочной пасты с креветками добавьте в томатный соус 2 столовые ложки взбитых сливок.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 298 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это итальянское блюдо лучше всего подавать с хлебом фокачча, чесночным хлебом. Для полноценной итальянской еды и легкого домашнего ужина в будни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Выход: 2 человека

Proper Паста с креветками , один из лучших рецептов пасты с креветками от итальянских домашних поваров и поваров.Паста свежая, полезная, с абсолютно аппетитным домашним томатным соусом.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

4 унции. (115 г) макароны для спагетти
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
3 зубчика мелко измельченного чеснока
4 унции.(115 г) Помидоры Кампари, нарезанные тонкими дольками
1/4 стакана куриного бульона
1/2 чайной ложки порошка куриного бульона
4 унции. (115 г) очищенных и очищенных креветок или креветок джамбо с маслом
3/4 чайной ложки соли или больше по вкусу
свежемолотый черный перец
1 чайная ложка измельченной итальянской петрушки

Инструкции

Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой.Приготовьте спагетти al dente согласно инструкции на упаковке.
В сковороде или сковороде на среднем или медленном огне добавьте оливковое масло первого холодного отжима. Обжарьте чеснок, пока он не станет шипящим, но не подрумянится. Добавьте помидоры, куриный бульон и куриный бульон. Как только он закипит, добавьте креветки. Готовьте и перемешивайте, пока креветки не приготовятся, а помидоры не станут ломтиками.
Добавьте спагетти, соль и щедрую порцию свежемолотого черного перца. Хорошо перемешайте. Выключите огонь.
Посыпьте пасту с креветками нарезанной итальянской петрушкой и сразу подавайте.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 298 Всего жиров 15 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 12 г Холестерин 126 мг Натрий 1595 мг Углеводы 23 г Волокна 2 г Сахар 2 г Белки 18 г

Паста с креветками и чесноком в томатном соусе из красного вина

Паста с креветками и чесноком в томатном соусе из красного вина быстро готовится менее чем за 30 минут! Эта паста получается быстрой, легкой и вкусной.Соус для спагетти в ресторанном стиле готовится из вина Кьянти, свежего базилика, большого количества чеснока и итальянской приправы. Идеально подходит для насыщенных будних вечеров или свиданий!

Когда я думаю о комфортной еде, первое, что приходит на ум, — это макароны. Паста — моя лучшая еда для комфорта. Он сытный, его легко приготовить, и он всегда идеален для ужина. Независимо от того, являетесь ли вы большим поклонником томатно-винного соуса или нет, вам понравится удивительный аромат, который он придает этому блюду из макарон. Эта паста с чесночными креветками обязательно станет фаворитом!

Зачем готовить пасту с чесночными креветками в томатном соусе с красным вином?

Это невероятно ароматное блюдо, которое хорошо себя преподносит: готовьте его для семьи или для компании.
Из него получится идеальный сытный ужин дома или вдвойне для большой группы с на пол фунта креветок больше
Красное вино и паста — идеальное сочетание, но когда вы добавляете вино в сам соус — это что-то необычное !
Чтобы все приготовить, нужно около 30 минут
Креветки полезны! Это станет одним из ваших любимых.

Польза для здоровья от креветок и чеснока

Знаете ли вы, что употребление креветок полезно для вашего мозга? Креветки богаты незаменимыми жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые необходимы для вашего мозга и иммунной системы .

Креветки также являются хорошим источником селена (мощный антиоксидант) и йода, которые необходимы для здоровья щитовидной железы . Он также содержит цинк, калий, кальций, фосфор и магний, которые необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы и здоровья костей .

Чеснок — природный антибиотик , и противовирусный, убивает кандидоз и помогает поддерживать здоровую иммунную систему.

Зачем варить томатный соус для пасты с красным вином

Когда вы однажды приготовите этот удивительный и быстрый соус для спагетти с томатным соусом из красного вина, вы никогда не вернетесь к этим неаутентичным соусам для банок с сахарной начинкой.

Помидоры. Я использовал нарезанных кубиками помидоров для соуса, но соус также можно сделать гладким, используя пюре из помидоров. Пюре из помидоров находится где-то между измельченными и томатной пастой — они более гладкие, густые и насыщенные по вкусу, чем измельченные .
Соль. Всегда пробуйте соус, если он невкусный, добавьте немного соли.
Василий. Я использовал свежий базилик, но если вы не можете его найти, используйте сушеный базилик!

Какое вино использовать в соусе для спагетти в ресторанном стиле?

Лучшее вино для соуса для спагетти — Кьянти. Обладает полным спектром вкусов от вишневых и фруктовых до землистых и ржавых. Я люблю готовить с Кьянти — оно придаст глубину аромата любому красному соусу.

Вы также можете использовать другие красные сорта винограда, такие как Каберне Совиньон , Мерло или Сира.

Кстати, и красное, и белое вино отлично подходят для придания аромата томатному соусу с базиликом. Красное вино придает томатному соусу насыщенность и стойкость, а белое вино придает фруктовый вкус.

Очень простой рецепт пасты с креветками и чесноком, с прекрасным вкусом! Креветки, паста и красное вино — идеальное сочетание с чесноком, базиликом и помидорами. Паста с чесноком и креветками в томатном соусе из красного вина быстро стала одним из фаворитов в нашем доме благодаря простоте блюда и идеальному балансу питательных веществ, калорий и вкуса.

Если вам нравится покупать вкусные блюда из пасты, возможно, вам стоит взглянуть на эти:

А если вам так же нравится есть свежие морепродукты, как и нам, вам также может понравиться жареный каджунский лосось.

Распечатать Рецепт

Паста с чесночными креветками в томатном соусе из красного вина

Паста из чесночных креветок в томатном соусе из красного вина Блюдо кажется таким изысканным и аппетитным, но его очень просто приготовить. Соус для спагетти в ресторанном стиле готовится из вина Кьянти, свежего базилика, большого количества чеснока и итальянской приправы.

Время приготовления10 минут

Время приготовления20 минут

Общее время30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: паста с креветками и чесноком

Порций: 4 порции

порций

Автор: Оля

1 фунт.

очищенные креветки

1 столовая ложка оливкового масла

Соль и перец для приправы

1/8 чайной ложки хлопьев красного перца

Соус из красного вина

1 столовая ложка оливкового масла
1/2 нарезанного лука
6 зубчиков чеснока
1/2 стакана томатного пюре (из банки)
28 унций нарезанных кубиками помидоров (1 банка)
1/2 стакана красного вина (например, Кьянти)
½ стакана свежих листьев базилика
1 чайная ложка итальянской приправы
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца

Макаронные изделия

8 унций спагетти
1/2 стакана сыра пармезан

Инструкции

В большой сковороде добавьте оливковое масло и нагрейте его на среднем огне.Когда сковорода станет горячей, добавьте креветки и обильно приправьте солью, черным перцем и хлопьями красного перца.
Готовьте около 2 минут, перевернув креветки один раз, пока они не будут готовы, а затем переложите на большую тарелку.

Для приготовления соуса:

Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую сковороду на среднем огне. Добавить лук и чеснок, чеснок получится ароматным, а лук полупрозрачным. Добавить томатное пюре и жарить 1 минуту. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и добавьте вино.Довести до кипения.
Затем добавьте базилик, чесночный порошок, луковый порошок, итальянскую приправу и соль. Уменьшите огонь до минимума и тушите, пока готовите макароны на следующем этапе.

Пищевая ценность

Паста с чесноком и креветками в томатном соусе с красным вином

Количество на порцию

калорий 464 калорий из жиров 81

% дневной нормы *

44 Насыщенные жиры 2 г 13%
Холестерин 294 мг 98%
Натрий 2127 мг 92%
Калий 859мг148147
859гид148147 25% Клетчатка 3 г 13%
Сахар 7 г 8%
Белок 38 г 76%
Витамин A 1485IU 30%
Витамин C . 3 мг 83%
Кальций 368 мг 37%
Железо 5,3 мг 29%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Вам также может понравиться

Сохранить
Сохранить
Сохранить
Поделиться — это забота!
Паста с креветками и сливочно-томатно-базиликовым соусом
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Этот пост спонсируется Reynolds Kitchens.
Всякий раз, когда я говорю людям, что я фуд-блогер и зарабатываю на жизнь готовкой дома, всегда возникает один вопрос:
«Что, черт возьми, ты делаешь со всей этой едой?!?»
Мой ответ прост:
«У меня есть соседи !!»
И не просто соседи — я думаю, что у меня самые крутые соседи в мире, которые безумно любят наш город, любят наш маленький район и любят наши # соседки. Они самые лучшие.Но примечательно, что у них также одни из лучших аппетитов среди всех моих знакомых, что идеально подходит для меня.
Все, что мне нужно сделать, это опубликовать на нашей соседней странице в Facebook, что у меня осталась лазанья, печенье или маргарита после дня тестирования рецептов, и через несколько минут кто-то стучится в мою дверь, готовый «помочь». Это здорово. Каждый всегда приходит более чем готовый попробовать дневную еду. Но я должен сказать, что они не всегда приходят с планом, как доставить дневной проезд обратно на свои места.Это было причиной пропажи многих блюд в моем доме.
Но я усвоил урок рано, и теперь у меня в кладовой есть целая полка, посвященная контейнерам для хранения, которые я, вероятно, никогда больше не увижу. Мои последние фавориты ?! Эти блестящие маленькие контейнеры для тепла и еды от Reynolds. И мой последний любимый рецепт, который я отправила домой голодным соседям? Эта великолепная паста с креветками и сливочно-томатно-базиликовым соусом.
Win = победа.
Эта паста была настолько хороша, что я сделал ее дважды, за одну неделю — сначала для свидания с этим симпатичным парнем.И во-вторых, обед с моей подругой Рэйчел, чтобы перепроверить и «убедиться», что это достаточно хорошо для блога.
Оба раза мы все ели до блаженства.
И оба раза у нас были остатки, которыми мы могли поделиться.
Введите…
… эти потрясающие новые контейнеры для разогрева и еды от Reynolds.
В течение многих лет я искал складские контейнеры:
доступный (потому что я прохожу лотов из них за месяц)
прочный и качественный (потому что они не всегда сочетаются с «доступным»)
на одну порцию (давайте будем практичными)
Без бисфенола А (потому что я забочусь о своих соседях)
экологически чистый (потому что я забочусь о нашем мире)
Удивительно, но было трудно найти продукты, соответствующие моему небольшому списку квалификаций.Но когда я недавно увидел эти контейнеры для разогрева и еды на полках в своем продуктовом магазине, я был продан! Они очень напоминают мне контейнеры с собой в некоторых из моих любимых экологически чистых ресторанов. Но теперь я могу использовать их на своей маленькой кухне, наполненной моей собственной едой. 🙂
Совсем недавно я накормил их этой восхитительной пастой.
Поскольку Барклай — пескетарианец, в последнее время мы вместе ели много рыбы и морепродуктов.А когда я узнал, что он особенно любит соусы для красной пасты, я решил приготовить простой сливочно-томатный соус с базиликом.
Я обычно люблю добавлять тонны измельченного красного перца в свои томатные соусы, но он немного осторожнее меня в отношении специй. Так что на этот раз я немного облегчила перец и добавила немного сливок, чтобы завершить, а также немного жареных на огне помидоров и свежего базилика для дополнительной глубины вкуса.
Результат ?!
Макаронные изделия magic.
Серьезно, эта паста была настолько хороша, что я вернулся на несколько секунд назад, а Barclay даже вернулся за третей . Мы не могли перестать его есть! Соус был идеальной смесью всего пикантного, слегка сладкого, сливочного, травяного и даже (да) немного острого, что мы любим. А в сочетании с простыми обжаренными креветками, пастой al dente и свежим тертым пармезаном сверху получилось абсолютное совершенство. Мы наслаждались каждым последним укусом на наших тарелках… а потом мои соседи наслаждались каждым последним укусом в этих симпатичных маленьких контейнерах (которые, я должен сказать, прекрасно разогревают еду).
Надеюсь, вам понравится паста так же, как и нам! И если у вас есть остатки еды, которыми вы можете поделиться с друзьями (или с холодильником), я настоятельно рекомендую проверить эти новые контейнеры. Теперь я совершил конверсию!
Распечатать
Описание
Рецепт пасты с креветками и сливочно-томатно-базиликовым соусом прост в приготовлении, он полон восхитительных ароматов, и из него также получаются ОТЛИЧНЫЕ остатки!
Шкала 1x2x3x
Ингредиенты
12 унций сушеных макарон (я использовала пенне)
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Креветка джамбо весом 1 фунт, очищенная и очищенная от жилок
1 чайная ложка морской соли, разделенная на части
1 чайная ложка свежемолотого черного перца, разделенного на кусочки
1 стакан нарезанного кубиками белого лука (около 1 маленькой луковицы)
6 измельченных зубчиков чеснока
1 банка (14 унций) измельченных помидоров
1 банка (14 унций) нарезанных кубиками жареных на огне помидоров, высушенных
3 столовые ложки нарезанных свежих листьев базилика или солода
1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, плюс дополнительно для посыпки
1/4 чайной ложки сушеного орегано
щепотка сахарного песка (по желанию)
1/3 стакана жирных сливок
начинки по желанию: тертый сыр Пармезан, свежий базилик, хлопья красного перца особо измельченные
Инструкции
Готовьте пасту al dente в большой кастрюле с сильно подсоленной кипящей водой в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и отложите в сторону.
Тем временем, пока вода для макарон нагревается, нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сотейнике на среднем огне. Добавьте креветки и равномерно приправьте 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Затем тушить 4-6 минут, переворачивая один или два раза, пока креветки не станут насквозь розовыми и перестанут полупрозрачными. Переложите креветки в отдельную тарелку и отложите в сторону.
Верните сотейник на плиту и увеличьте огонь до средне-сильного.Добавьте оставшиеся 1 столовую ложку оливкового масла , затем добавьте лук и перемешайте, чтобы он равномерно покрыл оливковым маслом. Обжаривайте 4-5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, периодически помешивая. Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты или пока чеснок не станет ароматным, периодически помешивая. Добавьте измельченные и нарезанные кубиками помидоры, базилик, измельченные хлопья красного перца, орегано, сахар и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца и перемешайте, чтобы все смешалось.Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и тушите (без крышки) в течение 8-10 минут, или пока смесь не станет достаточно густой. Добавьте жирные сливки, пока они не смешаются.
Затем, когда макароны приготовлены и высушены, смешайте их со сливочно-томатным соусом с базиликом и приготовленными креветками и перемешайте до однородного состояния.
Подавайте сразу же, при желании с добавлением начинки. Или переложите в герметичный контейнер (например, Reynolds Heat & Eat Containers) и поставьте в холодильник на срок до 3 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев.
Этот пост спонсируется Reynolds Kitchens. Я сотрудничаю с ними в этом посте, потому что я искренне фанат их продукта и постоянно использую эти контейнеры! Как всегда, все мнения на 100% принадлежат мне. Так что спасибо за поддержку великих брендов, которые продолжают делать этот сайт возможным!
Обжаренные итальянские креветки — Соусы для пасты Prego®
Готовите ли вы это для гостей или для быстрого ужина в будние дни, это блюдо будет на столе всего за 15 минут.Всего несколько простых ингредиентов, но в результате получается блюдо с потрясающим вкусом — пряным, пикантным и сладким, все вместе с нашим восхитительным соусом. Если под рукой нет вина, не волнуйтесь. Он будет таким же вкусным, если вы его оставите. Подавать с хрустящим хлебом, чтобы впитать каждый кусочек восхитительного соуса!
Ингредиенты
Стоимость рецепта: $ 15,52
1 столовая ложка оливкового масла
1 фунт сырых креветок (21/25 штук на фунт — иногда называют джамбо ), очищенные и очищенные от жилок
2 зубчики чеснока, измельченные
1/2 чашка белого вина (Мы использовали шардоне)
1 1/2 чашки традиционного итальянского соуса Prego® или Итальянский соус Маринара
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1 чайная ложка измельченного красного перца
Инструкция
Подсказки
Рекомендации по сервировке: Подавать с хрустящим хлебом или поверх макарон.
Примечание об ингредиентах: Вы можете не добавлять вино, если хотите.
Узнать больше
Шаг 1
Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте креветки и чеснок. Варить 2 минуты, часто помешивая.
Шаг 2
Добавьте вино и варите 3 минуты.
Шаг 3
Перемешайте в сковороде соус, петрушку и измельченный красный перец и готовьте до полной готовности креветок. Приправить по вкусу.
Отзывы
Сортировать по: Самый полезный Новейшие Самый старый Наивысший рейтинг Самый низкий рейтинг
Тушеные креветки по-итальянски
Майкл Б.
24 декабря 2008 г.
Отличный вкус. Я с удовольствием готовил его, и моей семье он очень понравился!
Тушеные креветки по-итальянски
Апрель W.
15 сентября 2008 г.
Мы предпочитаем использовать 1/2 чайной ложки измельченного красного перца.
Тушеные креветки по-итальянски
smithpr
14 февраля 2008 г.
Это потрясающий рецепт! У него домашний вкус, и это здорово! Это дешево и содержит ингредиенты, которые можно найти в доме!
Тушеные креветки по-итальянски
Дениз И.
20 января 2008 г.
Отличный рецепт креветок! Я сделаю это снова.
Тушеные креветки по-итальянски
Карен С.
2 марта 2007 г.
Я использовал водочный соус вместо традиционного, и это было вкусно. Я очень удивлен, как это было хорошо!
Показать больше
Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе
19 марта, 2019

Я часто говорю, что хотя я не итальянец по происхождению, я итальянец наизусть.После женитьбы на итальянской семье более четырех десятилетий назад мой роман с «настоящей» итальянской едой был на столе моей свекрови, и я никогда не оглядывался назад. Я начал медленно, пытаясь воссоздать несколько блюд, которыми делилась со мной свекровь, но я также купил небольшую поваренную книгу об итальянской кухне и пролистал ее от начала до конца, готовя почти все блюда в книге. Это была первая кулинарная книга, которую я когда-либо купил, и хотя моя коллекция кулинарных книг сейчас включает около тысячи разных книг, эта маленькая поваренная книга всегда будет одной из моих любимых.В кулинарной книге было несколько простых блюд из пасты, которые я делаю до сих пор, а также несколько более трудоемких рецептов, таких как равиоли, которые мне нравилось учиться готовить на своей кухне. Эта маленькая поваренная книга, наряду с семейными рецептами, способствовала развитию моей любви к итальянской кухне. Вскоре я переехал в Италию, где мы прожили восемь лет, и к тому моменту я держал почти исключительно итальянскую кухню.
Это одно из самых первых блюд из пасты, которое я когда-либо готовил более 45 лет назад по той поваренной книге, которую я несколько раз настраивал за эти годы.Тогда это стало одним из моих любимых блюд для гостей, потому что его было легко приготовить, и всем это нравилось. Мне недавно пришлось переключить плагины рецептов для моего блога, что повлекло за собой потратить много часов, просматривая мои более тысячи рецептов, и я наткнулся на это блюдо из макарон, о котором последний раз публиковали в блоге в 2008 году. Я решил вынуть рецепт, протереть его выключите, если хотите, и посмотрите, все ли так вкусно, как я помню. Недавно я протестировала это блюдо для своего мужа, чтобы узнать, нужно ли ему что-нибудь другое, и оно все еще было таким же хорошим, как я помню, несмотря на то, что не готовила его много лет.
Если вы держите под рукой замороженные креветки, это отличное быстрое блюдо для неожиданных гостей. Я лично предпочитаю сушеные спагетти свежей пасте в этом блюде, но этот соус также будет восхитителен и со свежим феттучини. Отрегулируйте красный перец по своему вкусу или вообще не используйте его, если хотите. Я использую жирные сливки (сливки для взбивания) в этом блюде, но только в небольшом количестве. Это немного сливок придает блюду кремообразную консистенцию.
Buon Appetito!
Дебора Мел (редакция 2019 г.)
Состав
3 столовые ложки оливкового масла
12 унций.Креветки очищенные и приготовленные
2 зубчика чеснока — мелко нарезанные
1/2 стакана бренди
4 чашки нарезанных консервированных помидоров или томатного пюре
1/4 стакана жирных сливок
1 фунт спагетти
1 небольшой пучок свежей петрушки — мелко нарезанный
Соль и перец — По вкусу
Лепешка из хлопьев красного перца
Инструкции
Нагрейте масло в тяжелой сковороде на среднем огне.