Окорочка в духовке с картошкой в фольге рецепт с фото с: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Окорочка с картошкой в духовке с майонезом рецепт с фото

1. Куриные окорочка моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем подготовленные окорочка солью, а затем — обмазываем майонезом.

2. Подготовим маринад. Свежевыжатый лимонный сок наливаем в миску. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Выкладываем измельченный чеснок в миску с лимонным соком.

3. Сюда же выкладываем дижонскую горчицу, добавляем мед, паприку и сушенный орегано. Также наливаем нужное количество оливкового масла, добавляем щепотку перца и соли.

4. Маринад перемешиваем, наливаем в плотный пакет с застежкой. Сюда же выкладываем окорочка, закрываем пакет. Энергично встряхиваем его, чтобы маринад равномерно распределился.

5. Отправляем окорочка в холодильник на 20-30 минут. А тем временем выбираем форму для запекания. Она должна быть не очень большой, иначе соус быстро испарится. Все ингредиенты должны быть плотно уложены, чтобы соус покрывал их по максимуму.

6. Картошку очищаем, моем. Разрезаем каждую картофелину на 2-4 части в зависимости от ее размера. Помидоры черри моем.

7. Лук очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами крупно, можно нарезать четвертинками. Лимоны тщательно моем с щеткой, а затем обдаем кипятком. Вымытые лимоны разрезаем пополам.

8. В выбранную форму выкладываем куриные окорочка с маринадом, сюда же выкладываем картошку, помидоры черри, лук и лимоны. Заливаем ингредиенты куриным бульоном, солим и перчим по вкусу.

9. Накрываем форму крышкой или фольгой, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 20 минут. Затем извлекаем форму, переворачиваем окорочка на другую сторону, чтобы они как можно лучше пропитались соусом.

10. Температуру в духовке увеличиваем до 200 градусов, нарываем фольгой форму и продолжаем запекать блюдо еще полчаса. Нельзя давать соусу испарятся! Поэтому контролируем процесс, если нужно — подливаем еще бульон или воду.

Если хочется получить хорошо выраженную золотистую корочку, то нужно снять фольгу и подержать форму открытой в течение 5-6 минут.

Подаем на стол блюдо в горячем виде. По желанию украшаем свежим орегано.

Приятного аппетита!

Окорочка с картошкой в духовке: рецепты приготовления

Окорочка с картошкой в духовке представляют собой аппетитное и вкусное блюдо, которое украсит как семейный ужин, так и дополнит праздничный стол. Угощение получается сочное и нежное благодаря курочке, а ароматный картофель с золотистой корочкой в виде гарнира будоражит аппетит. Готовится блюдо несложно, зато нравится всем.

Общие рекомендации

Для приготовления вкусного угощения нужно знать и следовать некоторым простым правилам:

  • Использовать следует только свежий продукт, без каких-либо пятен и повреждений.
  • Мариновать окорочка стоит на протяжении от 2 до 12 часов.
  • Благодаря добавлению специй у блюда появляется незабываемый аромат.
  • К окорочкам и картофелю можно добавлять различные овощи и фрукты, что открывает перед поваром новые горизонты для экспериментов и кулинарных фантазий.
  • К картошке с окорочками в духовке (фото блюдо есть в статье) идеально подходят разные соусы, а также сметана, майонез и горчица.
  • Декорируют блюдо, как правило, используя веточку зелени, кусочки лимона, красиво порезанные овощи или другие компоненты.

Рецепты окорочков с картошкой в духовке не требуют никаких дорогостоящих продуктов или специальных кулинарных навыков. Чтобы в этом убедится, предлагаем проверенные варианты угощения.

Окорочка с картошкой в духовке

При использовании минимального количества продуктов, приготовленное блюдо выглядит очень аппетитно и сытно. Запеченные куриные окорочка приобретают некий аромат и сохраняют свои вкусовые качества, а также питательные свойства. Готовится окорочка с картошкой в духовке быстро и просто.

Пригодятся такие компоненты:

  • окорочка – 2 шт.;
  • картошка – 7 шт.;
  • лук – 1 шт.

Практическая часть

Начать процесс приготовления следует с подготовки окорочков. Для этого их нужно промыть, удалить перышки и лишний жир. Затем их стоит переложить в отдельную емкость, добавить соли, перца, несколько ложек подсолнечного масла и, перемешав, оставить на несколько часов в холодильной камере, чтобы они промариновались.

Лук стоит почистить, помыть и нарезать полукольцами. Картофель промыть и порезать на дольки. После этого овощи нужно выложить на тарелку и сдобрить маслом. Теперь в подготовленный противень следует выложить картофель с луком, а сверху маринованные окорочка. Запекать блюдо необходимо на протяжении часа при 180 °С.

При желании противень можно накрыть фольгой, которую можно убрать за 15 минут до отключения духовки. Используя такой способ, картошка получается более сочной и пропекается одновременно с курочкой. Перед подачей угощение посыпают мелко порубленной зеленью.

Окорочка с картошкой в духовке: рецепт с фото

Картошка, запеченная с курочкой по этому рецепту, никогда не подсыхает и остается в меру сочной. Происходит это из-за того, что стекающий с окорочков сок при выпекании подпитывает картошку, которая при этом приобретает особый вкус, вызывающий устойчивое желание отведать ароматное блюдо.

Пригодятся следующие ингредиенты:

  • окорочка – 5 шт.;
  • картошка – 7 шт.;
  • чеснок – 3 зуб.;
  • специи – по вкусу.

Чтобы начать приготовление окорочков с картошкой в духовке, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого картофель стоит помыть, почистить и порезать на небольшие длинные дольки. Окорочка также следует промыть под проточной водой и натереть со всех сторон приправами. Как правило, для этого пользуются солью, молотым перцем, а также специальными специями для курицы, которые усиливают запах и придают устойчивый аромат блюду. При желании, на окорочках можно сделать надрезы и заполнить их измельченным чесноком.

Нарезанную картошку нужно выложить в заранее промазанную маслом форму для запекания, после чего слегка посолить и поперчить. Приправленные окорочка равномерно распределить между картофелем. Запекается блюдо в духовке при температуре 200 °С около 50 минут.

Рецепт окорочков со сметаной

Приготовленное по этому рецепту угощение очень сытное и вкусное. Благодаря тому, что перед тем как запекать его в духовке, картофель обмакивают в сметано-чесночном соусе. В качестве дополнительного гарнира к курочке можно подать свежие овощи или любое домашнее соленье.

Пригодятся следующие ингредиенты:

  • картошка – 1 кг;
  • окорочка – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зуб.;
  • сметана – 120 мл;
  • специи – по вкусу;
  • зелени – веточка.

Чтобы приготовить блюдо, для начала нужно заняться картофелем. Его следует помыть, почистить и порезать дольками. В отдельной посуде необходимо смешать сметану, измельченный чеснок, немного молотого черного и красного перца, а также соли. При необходимости также можно добавить несколько листиков базилика, заранее их измельчив. После этого нарезанную картошку следует опустить в емкость с приготовленной смесью и все перемешать.

Окорочка нужно промыть и при желании разделить на несколько частей. Затем их стоит посолить и обжарить на сковороде до полуготовности.

В форму для запекания, заранее промазанную маслом, необходимо аккуратно выкладывать подготовленные продукты. Запекать блюдо стоит на протяжении 40-45 минут. О его готовности станет понятно, когда появится слегка уловимый чесночный запах.

Как запечь куриные ножки в духовке с ароматной картошкой

Румяные куриные ножки и ароматная картошка, запеченные в духовке, – отличный дуэт, вы не находите? У этого блюда столько достоинств, что определенно пришлось бы поднять зарплату, если бы оно работало за деньги. Судите сами. Во-первых, это очень просто. Чтобы почистить картошку, смешать ингредиенты маринада, смазать смесью курицу, а потом все вместе запечь в духовом шкафу, абсолютно никакого кулинарного опыта не нужно. Даже школьник, впервые зашедший на кухню с намерением сделать что-то съедобное, кроме бутерброда и яичницы, вполне справится с задачей. Во-вторых, быстро (если учитывать активную готовку). В-третьих, выгодно. Ведь запекая куриные окорочка с картофелем, вы получите в итоге и гарнир, и основное. Останется только подумать о салате. В-четвертых, это довольно экономно, вкусно и сытно. Ну как, убедила, что этот рецепт достоин вашего внимания? Тогда записывайте!

Для приготовления возьмите:

Основа:

куриные ножки (окорочка, голени, бедра) – 500-700 гкартофель – 300-400 г
растительное масло без запаха – 2-3 ст. л.соль – 1/2 ч. л.

Приправы для курицы:

паприка молотая – 1 ч. л. (без горки)куркума – 1/2 ч. л.
карри – 1/2 ч. л.черный молотый перец – щепотка
сушеный тимьян – 1/3 ч. л. (по желанию)горчица (в зернах или порошке) – 1 ч. л.

Как будем запекать куриные ножки с картошкой в духовке (рецепт с фото):

-1-

Запекать таким образом можно любую часть тушки. Но мой выбор остановился на “нижних конечностях”, а точнее – на окорочках. Тщательно вымойте курицу. Удалите жир, лишнюю кожу и жилки, если есть. Промокните бумажным полотенцем и сложите в миску. Натрите солью. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с сухими приправами. Смажьте ароматной смесью птицу. Можно использовать и свою приправу или маринад или посмотреть рецептик ниже. Чтобы вкус был более насыщенным, дайте постоять курочке минут 30-40 при комнатной температуре. Не забудьте накрыть.

-2-

Подготовьте картошку. Чтобы не переживать о том, что гарнир остался слегка сыроватым, лучше перестраховаться и отварить картофель до полуготовности. Очищенные и помытые клубни нарежьте произвольными кусочками. Залейте холодной водой. Доведите до кипения. Посолите. Варите с этого момента на небольшом огне 10-15 минут. Слейте жидкость, а картошку разложите в 1-2 слоя по противню. Добавьте растительное масло. Можно всыпать по щепотке любимых специй. Подойдут прованские травы, чеснок, сушеный укроп.

-3-

Сверху картошки положите куриные ножки. Духовку разогрейте до 200 градусов.

-4-

Накройте противень фольгой блестящей стороной наружу. Поставьте запекаться на 30-40 минут. Потом снимите фольгу и дайте птице и картофельным ломтикам зарумяниться. Готовность курицы проверьте зубочисткой. Проткните ее в самом толстом месте, в районе сустава. Если из отверстия будет вытекать прозрачный сок, блюдо можно вынимать. Картошка обычно к этому моменту уже тоже полностью пропеклась.

-5-

Вкусная сочная курочка с ароматным гарниром готова! А любителям хрустящей корочки предлагаю приготовить куриные ножки в духовке по этим рецептам.

Еще несколько рецептов маринадов для куриных ножек:

  • Соево-медовый. Для его приготовления возьмите 4 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, 3 зубчика свежего чеснока, по небольшой щепотке соли и черного молотого перца. Если “пчелиное золото” успело загустеть за время хранения, растопите его на водяной бане. Чесночные зубчики очистите и пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции. Маринуйте курицу от 30 минут до суток. Или запекайте курицу сразу.
  • Горчично-винный. Потребуется: 1 ст. л. готовой горчицы, 1 ст. л. яблочного или светлого винного уксуса, 200 мл сухого белого вина, 1 ч. л. мелкой соли, щепотка свежемолотого черного перца, 2 ст. л. растительного (желательно оливкового) масла. Все продукты поместите в мисочку. Взбейте до состояния эмульсии. Благодаря винной и уксусной кислоте куриные ножки станут невероятно мягкими. А черный перец и горчица сделают вкус блюда пикантным.
  • Кефирный. Он готовится из обезжиренного кефира (250 мл), чеснока (2-3 зубчика), лука (1/2 небольшой головки), лимонного сока (2 ст. л.), острого перца чили или соуса Табаско (по вкусу), мелкой поваренной соли (1 ч. л. без горки), смеси перцев и сушеного молотого тимьяна (по 1/2 ч. л.). Чеснок пропустите через давилку. Лук мелко нарубите или превратите в кашицу при помощи блендера. Из лимона выдавите немного сока и отфильтруйте от мякоти и косточек. Перец лили освободите от семян и измельчите ножом. Для получения в меру острого вкуса потребуется четверть среднего стручка. Перчик можно чайной ложкой соуса Табаско. Всыпьте и влейте все составляющие в кефир и перемешайте. Оригинальная смесь для маринования готова!

Важный момент. Если планируете оставить ножки в маринаде на 2-12 часов, то соль лучше добавить непосредственно перед запеканием. Иначе курочка может стать жесткой и совсем не сочной.

Приятного!

( Пока оценок нет )

Окорочка в духовке с картошкой и сыром. Куриный окорочок с хрустящей корочкой и картошкой в духовке. Приготовление куриных окорочков в фольге

Шаг 1: Подготавливаем куриные окорочка.
Подготавливайте куриные окорочка таким образом, как вам удобней. Не забудьте проверить хорошо ли они ощипанны и промыть курочку холодной водой после разморозки. Если вам больше по душе небольшие кусочки, то разделайте окорочка, разделив их с помощью ножа по суставу. В конце всего оботрите курицу одноразовыми бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги.
Шаг 2: Подготавливаем картофель.


Выбирайте только крупные картофелины, без видимых повреждений. Разумеется, перед готовкой с них нужно счистить кожуру, проще всего сделать это с помощью специального приспособления. Важно так же избавиться от глазков, просто выковыряв их кончиком кухонного ножа. Очищенный картофель промойте под струей прохладной проточной воды и накрошите крупными кубиками. Это важно, ведь мелкие кусочки могут развалится во время готовки и превратиться в пюре.
Шаг 3: Подготавливаем чеснок.


Зубчики чеснока отделите от головки и, протерев их между пальцами, снимите шелуху. Отрежьте так же кончик. Чистые зубчики измельчите с помощью специального пресса, превратив их в кашицу.
Измельченный чеснок смешайте с майонезом в небольшой миске. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет достаточно однородной.
Шаг 4: Запекаем курицу с картошкой в духовке.


Подготовьте духовку, поставив ее нагреваться до 210-220 градусов по Цельсию. А пока она доходит до нужной температуры промажьте жаропрочный противень растительным маслом. На дно противня выложите кусочки картофеля, добавив к нему соли и перца по вкусу. Сверху уложите куриные окорочка, так же хорошенько смазанные специями. Поверх всех ингредиентов нанесите смесь из чеснока с майонезом и постарайтесь равномерно ее распределить. Загруженный продуктами противень поместите в духовой шкаф и запекайте блюдо 50-60 минут до полной готовности. За это время картофель станет мягким, мясо курицы будет легко отходить от костей, а майонез превратится в румяную и аппетитную корочку. Это все значит, что блюдо полностью готово и можно смело переходить к его сервировке.
Шаг 5: Подаем окорочка с картошкой.


Окорочка с картошкой подавайте на стол прямиком из духовки. Вы можете преподнести блюдо на одной большой тарелке, а можете сразу разложить по порциями, поступите так, как принято у вас дома. Все, теперь, когда вся семья в сборе и каждый уже стал счастливым обладателем своей порции еды, можно приступать к трапезе.
Приятного аппетита!

Если вы готовите блюдо для детей, то лучше уменьшить количество чеснока и молотого перца.

Так же в такое блюдо можно добавить лук, предварительно нарезанный крупными кольцами.

Чтобы приготовить вкусный и сытный ужин не обязательно покупать много редких и дорогостоящих ингредиентов и тратить целый день на их приготовление. Порой из самых простых на первый взгляд продуктов, можно сделать настоящий кулинарный шедевр.

Одним из популярных классических рецептов являются запеченные куриные окорочка. Для этого блюда вам понадобится:

  • 4-5 крупных картофелин.
  • 3 окорочка.
  • Майонез, чеснок и любимые специи.

1) Картошку нужно очистить и тщательно помыть.

2) Затем нарезать круглыми ломтиками.

3) Форму для духовки промазать любым маслом или жиром и выложить ровным слоем картошку, слегка посолив ее.

4) Окорочка тоже нужно хорошо промыть, а затем просушить бумажным полотенцем.

5) Перед приготовлением лучше всего замариновать мясо на несколько часов в смеси майонеза чеснока и любимых специй.

Количество кусочков мяса можно увеличить, если это позволяет размер формы для выпечки или если вы пользуетесь большим противнем.

7) Окорочка следует запекать пока не появится оранжевая корочка. Обычно этот процесс занимает 60-80 минут.

Такое блюдо послужит не только отличным повседневным ужином, но и основным праздничным блюдом.


Готовое блюдо! Запеченные куриные окорочка с картошкой!

Запеченные окорочка очень вкусные и сытные, а на их приготовление не нужно тратить много времени и денег. Для подачи можно использовать сыр, зелень и любые овощи, тогда яркие краски отлично разнообразят внешний вид готового блюда.

Приятного аппетита! Эти запеченные куриные окорочка с картошкой в духовке оценит вся ваша семья!

Ингредиенты

  • куриные окорочка — 2 шт.;
  • картофель — 1-1,2 кг;
  • кефир — 400-500 мл;
  • зелень;
  • подсолнечное масло — 2 стол. ложки;
  • соль;
  • специи.

Время приготовления — 2,5 часа.

Выход — 4 порции.

Картошка с мясом — простая, вкусное и сытное угощение, которое давно стало любимым во многих семьях. Предлагаем взглянуть на это блюдо по-новому. Ниже изложен рецепт куриных окорочков с картошкой в духовке под оригинальным кефирным соусом. Благодаря маринованию в кисломолочном продукте мясо становится более мягким, а после запекания в духовке оно приобретает румяную корочку. Такое блюдо можно готовить не только в будни, но и на праздничный стол.

Как приготовить куриные окорочка в духовке с хрустящей корочкой — рецепт с фото пошагово

Сначала нужно подготовить все необходимые продукты. Вместо куриных окорочков можно также использовать и другие части курицы, например, голени или бёдра. Кефир лучше всего взять жирный и обязательно свежий. Зелень подойдёт любая — петрушка, укроп, кинза, зелёный лук. Для улучшения вкуса и ароматизации блюда можно использовать любые специи, которые сочетаются с мясом (молотый чёрный или красный перец, кориандр, имбирь, орегано). При желании можно также добавить чеснок. Очень хорошо подходит для этого блюда приправа карри.

Зелень нужно тщательно промыть, просушить бумажным полотенцем или салфеткой и мелко покрошить. В кефир нужно добавить примерно треть чайной ложки соли, специи по вкусу и измельчённую зелень. Можно выдавить зубок чеснока. Затем всё перемешать.

Куриное мясо при необходимости разморозить, затем хорошо вымыть горячей водой. Внимательно проверить, не остались ли перья, и в случае надобности убрать их. Очистить также мясо от плёнок. Разрезать каждый окорочек на 2 части (но можно этого и не делать). Курицу посолить, посыпать специями и слегка втереть их в мясо.

Затем залить её кефирным соусом, перемешать, чтобы он равномерно покрыл всё мясо, и оставить мариноваться примерно на 1 ч.

Тем временем можно почистить картофель и порезать его ломтиками (не слишком тонкими). Насыпать немного соли (с учётом того, что мясо и соус тоже солёные), можно добавить ещё специи. Налить столовую ложку подсолнечного масла и перемешать.

Нагреть духовку до 180 градусов. Противень смазать подсолнечным маслом и равномерно распределить на нём картошку. Сверху выложить куриные окорочка. Оставшимся соусом можно полить всю картошку. Тогда в готовом виде она будет иметь немного необычный, слегка кисловатый вкус. Второй вариант — вылить на противень примерно 200 мл воды. В таком случае вкус соуса будет менее выраженным.

Запекать куриные окорочка с картофелем в духовке нужно в течение 60-70 мин. За это время и картошка, и курица должны хорошо подрумяниться.

Перед подачей на стол блюдо желательно украсить свежей зеленью. Подавать можно с салатами и различными приправами — горчицей, аджикой, хреном.

Желаем всем приятного аппетита!


Куриные ножки с картошкой в духовке

Куриные ножки с картошкой, приготовленные по этому рецепту получаются очень мягкими, ароматными и вкусными

Ингредиенты

голень куриная 4 шт
картофель 400 г
лук репчатый 2 шт
чеснок 3-4 зубчик
сметана 3 ст.л.
соль по вкусу
специи по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 45 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2

Видеорецепт

Смешайте сметану, измельченный чеснок, соль и специи. Замаринуйте в полученной смеси куриные ножки как минимум на 30 минут.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Картофель нарежьте тонкими пластинами, посолите и добавьте специи по вкусу.

Форму для выпекания смажьте растительным маслом, на дно выложите слой лука.

Поверх лука выложите нарезанный картофель. На картофель уложите куриные ножки.

Форму накройте фольгой. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Затем снимите фольгу и выпекайте курицу с картошкой еще 15 минут.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке

Личные впечатления о рецепте:

Сегодня готовила вот такой наивкуснейший ужин для своих мужчин – куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке. Честно, с ароматным маслом с розмарином готовила впервые, но результатом я очень довольна. Корочка хрустящая, а мясо сочное. Изначально рецепт назывался Индейка с травами. Индейку я благополучно заменила на куриные окорочка, а в процессе готовки обнаружила, что у меня закончились прованские травы, пришлось импровизировать… Изо всех специй и трав привлек мое внимание розмарин. “А почему бы и нет”, – подумала я…

Чтобы приготовить куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке, вам понадобится:

Ингредиенты

  • окорочок куриный – 4 шт.
  • картофель – 9 шт.
  • фасоль стручковая – 200 г
  • перец болгарский – 100 г
  • брокколи – 100 г
  • масло оливковое (подсолнечное) – 2 ст.л.
  • масло сливочное – 100 г
  • розмарин сушеный – 2 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • смесь перцев – по вкусу
  • чеснок – 3 зубчика

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке

Пошаговое приготовление

С помощью ножа аккуратно снимаем кожицу с окорочков, прорезаем пленочку с них до тех пор, пока не дойдем до кости. Протыкаем ножки ножом для того, чтобы впиталось ароматное масло.

Ароматное масло готовим так: в сливочное масло (мягкое), добавляем розмарин, давленый чеснок, соль, смесь перцев и оливковое или подсолнечное масло. Натираем им окорочка, обратно одеваем “чулок” и обмазываем их оставшимся маслом.

Далее пластинами режем картофель, добавляем к нему фасоль и болгарский перец. Солим, перчим и перемешиваем. Овощи размещаем равномерно на дне формы, а сверху кладем окорочка, плюс пару половников воды. Было немного брокколи, тоже ее добавила в блюдо.

Отправляем куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовой шкаф на 50 минут при t 200° – и готово.

PS: Решила розмарин почаще использовать в своих блюдах! Пока еще не знаю в каких, но гугл мне в помощь. Приятного аппетита, друзья, с куриными окорочками с розмарином и картофелем в духовке!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рецепт жареной курицы с чесноком и картофелем

Рецепт жареной курицы с чесноком и картофелем | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

% дневной нормы *

белок: 33.1G 66%

Углеводы: 34,4 г 11%

Пищевые волокна: 2,4 г 10%

сахара: 6 г

жир: 21,3 г 33%

Насыщенный жир: 7,9 г 40%

Холестерин: 120,1 мг 40%

Витамин A IU: 332IU 7%

Ниацинские эквиваленты: 12,8 мг 98%

Витамин B6: 0,5 мг 31%

Витамин C: 2,8 мг 5%

Folate: 8,5 мкг 2%

Кальций: 38,3 мг. 4 %

железо: 1.8 мг 10%

Магний: 30 мг 11%

: 314,4 мг

Калий: 314,4 мг 9%

натрий: 150,7 мг 6%

Тиамин: 0,1 мг 10%

Калории от жира: 191.7

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям жареной курицы с чесноком и картофелем

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили жареный цыпленок с чесноком и картофель в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

Жареный цыпленок с чесноком и картофель

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Картошка с куриными ножками в духовке. Как запечь куриные ножки с картошкой в ​​духовке по пошаговому рецепту с фото. Куриные ножки с майонезом и чесноком

Наиболее популярны блюда из курицы. Куриное мясо легкодоступно, недорого, имеет нежный вкус. Для его приготовления не требуется специальной термической обработки или особых кулинарных навыков. А давайте приготовим курицу с картошкой по простому и легкому рецепту.Получается не только быстро, но и очень вкусно. Все благодаря духовке, с помощью которой можно добиться идеального вкуса и полезности.

Куриные ножки с картошкой в ​​духовке

Кухонная техника и посуда: Духовка, две миски, противень, нож, разделочная доска, терка, ложка.

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

  • Приготовить курицу очень просто, но важно правильно подобрать мясо.
  • Целесообразно покупать охлажденную или свежую курицу (ее части).
  • Свежесть определить совсем не сложно: Окорочка, голени или целая курица должны иметь упругое мясо, кожа бледно-желтая.
  • Свежая курица имеет приятный сладковатый вкус.
  • Для запекания в духовке берите картофель с высоким содержанием крахмала . Такой картофель имеет продолговатую и овальную форму, у него толстая кожица светло-коричневого оттенка.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала промываем килограмм куриных ножек и раскладываем в удобную емкость для маринования.
  2. Очистите и разделите головку чеснока на зубы.

  3. Зубчики чеснока натираем на мелкой терке.

  4. Добавьте натертый чеснок в емкость для кур и перемешайте.

  5. Добавить 100-150 г майонеза.

  6. Приправляем солью и чайной ложкой горчицы и перемешиваем. Также можно добавить любые любимые специи.

  7. Крупно нарезанный картофель посолить и перемешать.

  8. Смешать соленый картофель с курицей.

  9. Все ингредиенты выкладываем в один слой на противне.

  10. Теперь нужно запечь куриные ножки с картошкой в ​​духовке при температуре 200ºС в течение 40 минут.

Видео диск приготовления рулетиков с картошкой в ​​духовке

Вот такой простой рецепт запеченного блюда из курицы и картошки можно посмотреть на видео. Замените чесночный маринад на другой любимый, а картошку не очень мелкими, но и не крупными кусочками, чтобы он тоже вовремя прошел с курицей.

Рецепт куриных крылышек в духовке с картофелем

Калорийность: 168 ккал на 100 г
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 3-4.
Кухонная техника и посуда: Духовка, две чаши, форма для выпечки, рукав для выпечки, нож, разделочная доска, терка, ложка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску наливаем 100 мл растительного масла.

  2. Добавить столовую с сушеной паприкой.

  3. Перчим и высыпаем одну чайную ложку соли.

  4. Частью приготовленного маринада натираем 800 граммов куриных бедрышек со всех сторон.

  5. Один килограмм картофеля нарезать небольшими кусочками.

  6. Смешайте в миске картофель с оставшимся маринадом.

  7. В форме для запекания раскладываем картофель.

  8. Сверху выложить куриные бедра.

  9. Посмотрите форму с ингредиентами в рукаве и закройте его.

  10. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.
  11. По истечению времени достаем форму в рукаве из духовки и вырезаем рукав.

  12. Отправляем запекаться еще на 5-10 минут, чтобы появилась хрустящая корочка.

Видео ощипывание курицы с картошкой в ​​духовке

Посмотрите, как просто получается сочная и ароматная, а главное, аккуратная курочка с картошкой.По этому же рецепту можно приготовить куриные ножки с картошкой в ​​рукаве.

С чем и как подавать блюдо

Такое пикантное блюдо прекрасно чувствует себя как в будничном меню, так и на праздничном столе. К нему можно подать овощные салаты и завихрения. Но помните, что курица с картошкой получается вкуснее и вкуснее. Как основное блюдо украсить зеленью. Хорошим дополнением станет и бокал красного сухого вина.

  • Для выпечки используйте керамическую или чугунную посуду , которая постепенно и равномерно нагревается.Это позволит блюду равномерно подгореть и не подгореть.
  • Разогреть духовку до высокой температуры и только уже в разогретой начинайте запекать курицу с картошкой. Время приготовления составляет примерно 40 минут на каждый килограмм мяса.
  • Для аппетитной и хрустящей корочки мяса и картофеля используйте за 15 минут до окончания приготовления функцию гриля, если таковая имеется в вашей духовке.
  • Если нет гриля, то надо красить или нарезать мясо с картошкой в ​​топленом меду или сметане.
  • Существует множество рецептов маринада для мяса. Очень хорошо отберет мясо за день до приготовления или хотя бы за пару часов до запекания . Непосредственно перед приготовлением смешайте замаринованную курицу с картофелем, чтобы картофель пропитался сочным маринадом.

Другие варианты начинки

Также можно приготовить так же просто и быстро. Это может быть как куриный, так и любой другой фарш на ваш вкус. Я советую. Мясо можно смело заменить другими ингредиентами и приготовить, например.Для сочности и упругости грибов добавьте кольца луковых колец. И все равно будет вкусно. Приправить все чесноком и черным молотым перцем для пикантного аромата и вкуса.

Пишите в комментариях о своих успехах в приготовлении такого блюда И своих воплощениях курицы с картошкой в ​​духовке. Приятного аппетита!

Мясные блюда

Лучшие рецепты куриных ножек с картофелем, запеченных в духовке в фольге или рукаве. Фото, видео и полезные советы помогут вам приготовить идеальное блюдо!

1 ч 30 мин

150 ккал

5/5 (1)

Если вы считаете, что вкусно приготовить на ужин, чтобы было сытно и понравилось всем без исключения — и домашним, и гостям, то прекрасным решением станет блюдо из простого набора продуктов: картошка с курицей, приготовленная в духовой шкаф.Сегодня мы делимся несколькими рецептами этого горячего, ароматного и питательного блюда.

Куриные ножки с картофелем в духовке

Кухонные приборы и посуда: Разделочная доска, нож, противень, фольга, миска, ложка.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда можно брать ножки целиком, или только ножки — в зависимости от того, что больше любит ваша семья. Чтобы запечь куриные ножки с картошкой в ​​духовке на Протвине, вам потребуется минимум ингредиентов.Собственно, подберите к картошке и окорочкам свои любимые специи. Именно они будут определять вкус и аромат этого блюда. Прекрасно дополнят вкус и аромат мяса индийские специи – карри и кукуруза, они придадут не только потрясающий аромат, но и окрасят блюдо в насыщенный золотистый цвет.

Прекрасно дополнит вкус курицы с картофелем пипопа молот, его можно добавлять в больших количествах, в нем буквально морское мясо. А вот с такими специями, как Орегано, Чабрец, Майора, Базилик, Перец Чили, нужно быть осторожным и не переборщить.Если вы хотите добавить их в блюдо, делайте это в конце приготовления и в небольших количествах, чтобы буквально придать тонкую нотку нового вкуса.

Процесс приготовления
  1. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Нарезанный картофель переложить в миску и натереть специями — посолить, поперчить, добавить перец, все перемешать.
  3. Лук-порей очистить и нарезать кольцами. Чеснок очистить, зубчики оставить целыми.
  4. Подготовить форму для запекания. Сложите фольгу крест-накрест.Разделить картофель ровным слоем.
  5. Сверху на картофель выложить кольца лука и дольки чеснока.
  6. Подготовить курицу: куриные ножки помыть, обсушить, можно с помощью бумажных полотенец. Мясо также поперчить, посолить и посыпать паприкой.
  7. Мясо разделить на картошку, все залить растительным маслом. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов.
  8. Достаньте противень из духовки и откройте фольгу.Оставить стоять с открытой фольгой еще на 20 минут, чтобы образовалась румяная хрустящая корочка.

Видеодиск куриные ножки с картофелем в фольге

Прекрасно продемонстрировать весь процесс приготовления картошки с окорочками в духовке поможет это видео.

Куриные ножки с картофелем в рукаве

Еще один простой способ запечь окорочка с картошкой — в рукаве. Так ваше блюдо сохранит больше сочности, а аромат будет восхитительным!

  • Время приготовления: 60 мин.
  • Количество порций: 2.
  • Кухонный инвентарь и посуда: Доска разделочная, нож, противень, кулинарный рукав для запекания, миска, ложка, пресс для чеснока.
Ингредиенты

Универсальные рецепты приготовления мясной составляющей и гарниров – настоящая находка для женщин с небольшим количеством времени на домашние дела. Куриные ножки с картошкой в ​​духовке — один из них. Для его приготовления потребуется немного времени на подготовку продуктов, нужно только сложить все в форму для запекания.Предлагаем взять несколько вариантов на заметку.

Для приготовления куриных ножек, запеченных в духовке с картофелем, вам потребуется не более получаса на подготовку продуктов.

Достаточно использовать следующее количество:
  • 4 куриные ножки;
  • 1 кг картофеля;
  • 300 г сметаны;
  • 200 г чеснока;
  • смесь перцев;
  • соль.

Голень хорошенько постирать, удалить остатки кожи и пух при необходимости.Имейте бумажные полотенца. Если голень большая, можно разделить бедро и голень по суставу.

Зубчики чеснока пропустить через пресс, смешать с перцем и солью. Полученную курицу достаньте смесью и оставьте завернутой на полчаса-час.

Тем временем подготовить картофель: очистить от остатков почвы, очистить, нарезать кольцами, слегка приправить и посолить и переместить вручную.

Подготовить форму, смазав ее маслом. Первым слоем кладем картофель, затем ножки с бедрами.

Форму накрывают листом фольги, заворачивая его по краям. Разогрейте духовку до 180 градусов. И запекать блюдо 40-45 минут. Снимите фольгу и оставьте еще на пять минут, чтобы блюдо слегка окутало.

На заметку. Ножки с картофелем можно посыпать тертым сыром и подержать 5-7 минут без фольги в конце приготовления, а перед подачей посыпать свежей зеленью.

С добавлением грибов — пошаговый рецепт

Куриные бедра с грибами и картофелем приготовить следующим образом:
  • шампиньоны — 300 грамм;
  • лук репчатый — 150 гр;
  • картофель — 1 кг;
  • шиповник — 500-600 грамм;
  • соль, перец, куркума, базилик.
  • немного масла для жарки и заготовок;
  • лавровый лист.

Ножки готовим по-свойски — мою, слушаемся.

Все овощи очистить и промыть, то же самое сделать с грибами.

Грибы нарезать кубиком, лук мелко шинку. Его обжарить с солью на масле до появления сока, после огня выключить.

Картофель нарезать крупными кубиками.

Готовим форму, выкладывая картофель, поверх луково-грибной массы, затем ножки, тертую соль и специи.В середину формы кладем лавр. Все поливаем оставшимся соком с грибов. Выпекаем в духовке 45 минут. Можно подавать с салатами из свежих овощей, соусами-соусами.

В фольге в духовке

Приготовленное блюдо в фольге удобно тем, что можно приготовить порцию на обед/ужин. Для этого способа нужно нарезать листы фольги и, сложив в два слоя, немного приподнять края, чтобы в дальнейшем можно было завернуть «швом» или отжимом. Внутрь закладываем картофель с ножкой, по желанию поливаем любым соусом и запекаем в разогретой печи при 190с.В течение 40 минут.

Приготовленное таким образом блюдо сохранит все соки, мясо получится очень нежным и сочным.

Под хрустящей корочкой

  • 5 куриных ножек;
  • 2-3 табл. л. майонез;
  • пара зубцов чеснока;
  • соль;
  • перец молотый;
  • паприка, куркума, карри — 2-3 руб.

Подготавливаем ножки и складываем для маринования в смеси соли и специй с трети часа.

Отдельно выдавить чеснок и смешать с майонезом.Разделить соус на две части. Одну часть виноградных ножек оставить еще на полчаса.

Картофель помойте и нарежьте кубиками. Смешать с оставшимся соусом.

Форму смазываем маслом, выкладывая картошку, и сверху ножки. Накрываем фольгой и выпекаем четверть часа, затем выпекаем без фольги полчаса.

Рецепт приготовления в рукаве

Куриные ножки с овощами, приготовленные в рукаве, можно назвать самым нежным и сочным вариантом приготовления этого блюда.Картофельные кусочки получаются очень мягкими, тающими во рту. А куриное мясо легко отделяется от кости.

Для приготовления этого блюда можно использовать один из вышеперечисленных вариантов сочетания продуктов. Процесс приготовления будет отличаться только тем, что все компоненты вставляются в рукав до запекания прохода. Таким образом, овощи в процессе запекания изрядно пропитаются куриным соком.

Важно! После укладки изделий в рукав при завязывании второго конца пакета важно продуть весь воздух — при выпечке рукав сильно вздувается, либо сделать дырочки.По этой же причине важно ставить противень с рукавом ниже среднего, чтобы полный воздушный пакет не касался верха духовки и не лопнул.

Куриные ножки с овощами и картофелем

  • 650 г куриных ножек;
  • 1,2 кг картофеля;
  • 2 большие лампочки;
  • 2 большие моркови;
  • 600 г т.е.;
  • консервная банка. кукуруза;
  • ½ АККОРДА. л. сладкая паприка и куркума;
  • 1 цепь.л. орегано и базилика;
  • соль по вкусу;
  • парный стол. л. оливковое масло.

В куче смешать специи и масло, добавить соль.

Моя голень здорова, вырубайте сустав. При желании можно снять кожицу. Натираем мясо пряным маслом, складываем в миску и оставляем немного пропитаться.

Тем временем подготавливаем овощи: чистим, нарезаем средним кубиком картофель, а лук и морковь чуть мельче. Моем устрицу и тоже нарезаем кубиком.

Подготовленные овощи и грибы складываем в миску, смешиваем со специями и небольшим количеством соли.

Запекать блюдо рекомендуется либо в рукаве, либо в форме с крышкой. Изначально кладем грибно-овощную смесь, смешанную с кукурузой, а сверху курицу. Накройте крышкой или завяжите второй конец рукава. Отправляем в разогретую духовку на час при 170-180 градусах. По окончании приготовления оставляем еще минут на двадцать в духовке.

На заметку.Частичное приготовление под фольгой гарантирует, что продукты хорошо исчезнут. Если варите без нее, то рекомендуется влить примерно стакан воды, иначе картошка тоже получится суховатой.

Подготавливаем ножки, чистим и режем картофель. Чесночные дольки очистить и выдавить прессом, смешать со сметаной, солью и специями. Разводим соус водой.

Нарезанный штрихами картофель и ножки смешать со сметанным соусом. Оставьте немного впитаться — примерно на 20-30 минут. Затем выложить в форму, закрыть ее фольгой и запечь блюдо при 190 град.За полчаса. Затем снимаем фольгу, перетягиваем сыр и готовим еще четверть часа — блюдо немного закроется, сыр расплавится.

Блюдо подаем, посыпав рубленой свежей зеленью.

В майонезе

  • 500 г куриных ножек;
  • 1 кг картофеля;
  • 350 мл майонеза;
  • соль перец;
  • 1 средняя лампочка.

Овощи чистые. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Мои ноги, мы слушаемся.

Ножки смешиваем с майонезом, солью и перцем. Добавьте лук. Все хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться на полчаса в холодильную камеру.

Картофель нарезанный пластинами толщиной 5-7 мм. Выкладываем первый слой в форму для запекания, немного моделируем. Сверху укладываем маринованные ножки. Запекаем, как и в предыдущих рецептах — сначала немного под фольгой, потом без нее.

Блюда из курицы любят все. Они нравятся детям и взрослым.Уважайте куриное мясо Папы и Мамы. Особенно тем, кто следит за фигурой или придерживается диеты. За содержание белка в продукте блюда из курицы ценятся спортсменами. Куриные ножки с картошкой в ​​духовке – это блюдо не стоит ни денег, ни времени. Его можно приготовить даже вашей дочери-школьнице. Поможет простой и быстрый рецепт.

Выберите продукты

Запеченные куриные ножки потребуют от вас минимум усилий. Достаточно сложить ингредиенты в жаропрочную посуду и поставить запекаться.

Для самого простого рецепта нам понадобится:

  • 1 кг куриных ножек;
  • 1 кг картофеля;
  • 2 средние лампочки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • масло растительное;
  • соль и перец по вкусу;
  • приправа для картофеля.

Приправа нужна для обогащения вкуса картофеля. Половину картофеля можно заменить морковью.

Как приготовить

Готовить очень просто. Мой основательно.Убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем. Посыпаем их небольшим количеством соли и пуншем.

Картофель чистим и нарезаем кружочками толщиной не более 5 мм. Иначе не засосется. Это соль, перец, приправы и растительное масло. Три чеснока.

Можно резать. А если он маленький — на четыре части. Главное, чтобы овощи успели приготовиться.

Круглую лампочку превращаем в тонкие кольца. Для детей, которые не любят лук, можно его замаскировать, измельчив.Теперь самое приятное. Выложить все в форму для запекания. Но перед включением духовки на 170 градусов.

Можно использовать стекло или. Чем тоньше слой разложившегося блюда, тем быстрее оно поддастся.

Выложить на дно формы картофель. Сверху покрывает овощи луком. Украшаем куриные ножки. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку.

Куриная голень, запеченная с картофелем в духовке, будет готова через 40 минут. За 10 минут до готовности фольгу снимают, чтобы они укутались.

Чтобы кулинарный эксперимент удался, всегда важны тонкости. Эти советы помогут сделать блюдо неповторимым.


Что подавать

Блюдо вкуснее есть горячим или немного остывшим. Помните, что разогретый картофель теряет вкус, а мясо становится жестким.
Но мы уверены, что от окорочков с картошкой в ​​духовке ничего не останется. Только одно желание — попробовать их снова.

Александр Гущин

На вкус не сдам, а будет жарко 🙂

Содержание

Приготовление куриных ножек любит каждая хозяйка, ведь процесс требует минимум усилий, времени и ингредиентов.Но взамен вся семья получает сытный, ароматный и красивый ужин. Блюдо используется как основное блюдо или может быть холодной закуской, украшенной зеленью.

Как приготовить куриные ножки в духовке

Ножки прекрасно сочетаются со многими товарами. Приготовление курицы с картошкой в ​​духовке не займет у вас слишком много времени, ведь вам нужно лишь подготовить продукты, а техника сама доведет их до готовности. Выкладывать мясо нужно в специальную форму, на противень или любую другую термостойкую емкость, дно которой застелено бумагой для запекания.Также можно запечь в рукаве или фольге.

Сколько выпекать

Голень — уникальный продукт, из которого можно быстро приготовить блюдо, даже если недеформированные гости уже на пороге. Многих хозяек интересует, сколько готовятся куриные ножки в духовке, ведь большинство из них привыкли их просто жарить. Так, времени на приготовление оригинального ароматного ужина уйдет минимум – не более часа, а мясо можно запечь вместе с гарниром, что тоже немаловажно.

Маринад

Можно запекать как целые ножки, так и нарезанные на пару кусочков. Перед тем, как запечь куриные ножки в духовке, их нужно хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем, а затем очистить от кожуры. Последнее действие придаст блюду неповторимый неповторимый аромат. Мариновать голени куриные, как и голени этой птицы, можно в сметане, соевом соусе, цитрусовом или томатном соке, приправив солью и специями.

Рецепт курицы с картошкой в ​​духовке

Данные о двух ингредиентах доступны каждому, поэтому существует множество вариантов их приготовления.Ленивый может просто пожарить ножки и отварить картошку, а если есть лишний час, то я обязательно попробую запечь спинки курицы. Выбирайте рецепт куриных ножек в духовке и накормите всю семью отменным ужином.

С хрустящей корочкой

Главную роль здесь играет специальный медово-горчичный маринад. Благодаря ему куриные ножки с корочкой в ​​духовке получаются фантастически вкусными и ароматными. Стоит отметить, что ножки долго мариновать не надо, с таким соусом можно сразу приступать к запеканию.Посмотрите на фото, прикрепленное ниже: так ваше блюдо получится в итоге.

Ингредиенты:

  • чеснок — 2 зуб.;
  • соус соевый
  • — 110 мл;
  • лимонный сок — 2 ст. л.;
  • голень — 600 г;
  • мед – 1 ст. л.;
  • горчица
  • — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Приготовить маринад: В небольшую емкость налить соевый соус, положить по ложке меда и горчицы, выдавить пару ложек сока из лимона.Вытягивая сок, следите, чтобы косточки цитрусовых не попали в маринад. Очищенные зубчики чеснока измельчить с помощью такого приспособления, как гарблинг. Отправить смесь к остальным ингредиентам, перемешать.
  2. Мытье ножек залить маринадом. Перемешайте руками, чтобы мясо хорошо пропиталось горчично-медовой смесью.
  3. Ножки переложить в форму для переодевания, поставить в духовку. Варить около часа при температуре 200 градусов.

С сыром

Выпечка — один из самых простых способов приготовить сытный вкусный ароматный ужин.Особенно это актуально, если вы ожидаете прихода гостей. Куриные ножки с картошкой и сыром делаются быстро и легко, а взамен вы получите вполне нарядное блюдо. Некоторые пробовали добавлять к основным ингредиентам грибы: они придают остроте особые вкусовые нотки.

Ингредиенты:

сыр
  • — 150 г;
  • соль, приправы — по вкусу;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • шампиньоны
  • – 0,5 кг;
  • голень — 4 шт.;
  • майонез
  • — 2 ст.л.;
  • картофель — 1 кг.

Способ приготовления:

  1. Промойте ноги, желательно бумажным полотенцем.
  2. Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами.
  3. Ножки посолить, засыпать к ним нарезанный лук, залить майонезом, все перемешать, оставить, чтобы мясо пропиталось.
  4. Картофель нарезать кружочками, сразу выложить в форму для запекания, залить стаканом воды.
  5. Мытые шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
  6. На картофель выложите слой грибных пластин, затем туда же отправьте куриные ножки.
  7. Поставить форму в теплую духовку, выпекать при 250 градусах.
  8. Через полчаса придайте форму, обваляйте мясо в тертом сыре, затем запекайте еще 20 минут.
  9. Готовое блюдо можно посыпать свежей рубленой зеленью.

Втулка

Если вы хотите порадовать домочадцев красивой едой, как на фото, то этот рецепт точно понравится. Куриные ножки, запеченные в рукаве с картофелем, — отличный вариант как для праздничного меню, так и для приготовления в обычный будний день.Обязательно пополните свою кулинарную книгу этим методом, чтобы потом баловать себя и рядом отменной едой.

Ингредиенты:

  • картофель — 6 шт.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • сельдерей — 4 стебля;
  • морковь – 4 шт.;
  • голень — 1,8 кг;
  • лук репчатый
  • – 1 шт.;
  • вода — 0,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Голень промыть, обсушить и все овощи нарезать кольцами.
  2. Куриные ножки натрите гонками с приправами, положите в рукав, затем отправьте лук, морковь, картофель. Плотно закройте рукав зажимами.
  3. Поместите пакет на противень, который поставили в уже разогретую духовку. Выпекать не менее 1,5 часов.
  4. За 15 минут до готовности разрезать пленку, чтобы блюдо скрутилось, а корочка на мясе стала хрустящей.

В кефире

Ножки – популярный продукт на кухне у каждой хозяйки, ведь эта часть курицы быстро готовится и доступна по цене.Существует огромное множество способов запекания, например, куриные ножки в кефире в духовке. Блюдо получается очень сочным, ароматным, при этом не слишком жирным, что является плюсом для тех, кто соблюдает диету или питается правильно.

Ингредиенты:

  • сухари панировочные — 2 стакана;
  • зелень петрушки, соль, приправы — по вкусу;
  • голень — 1 кг;
  • масло
  • (слитое) — 30 г;
  • лимон — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зуб.;
  • кефир — 2 стакана.

Способ приготовления:

  1. В миску налить кефир, добавить пропущенный через дежурный чеснок, измельченную петрушку, сок, выжатый из лимона.
  2. Насыпать панировочные сухари на тарелку, немного побрызгать.
  3. Остановить ублюдка с фольгой или бумагой.
  4. Каждую ножку обсушить сначала в кефирной смеси, затем обвалять в панировочных сухарях, после чего выложить на противень.
  5. Ободранные ноги с растопленным маслом.
  6. Выпекать 1,5 часа при 180 градусах. Подавать с запеченным картофелем или как самостоятельное блюдо.

В фольге

Многие хозяйки думают, как быстро приготовить ужин, чтобы он был вкусным и сытным. Отличным вариантом станет ароматная картошка с курицей в фольге. Благодаря такому способу запекания мясо получится сочным и мягким, а картошка тает во рту. На фото показано, как можно приготовить ужин, если следовать пошаговым рекомендациям, как описано в рецепте.

Ингредиенты:

  • Горчица дижонская цельнозерновая — 2 ст.л.;
  • сушеных розмарина, тимьяна — 0,5 ч.;
  • соль, перец, зелень — по вкусу;
  • оливковое масло
  • — 3 ст. л.;
  • красный мелкий картофель – 450 г;
  • голень — 4 шт.;
  • лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Немедленно включите духовку, чтобы она успела разогреться до 180 градусов.
  2. Оливковое масло смешать с другими подготовленными специями, также добавить соль. Горчицы можно положить чуть меньше, чтобы пятьдесят потом не было слишком острым.
  3. Отрежьте 4 листа фольги так, чтобы их длина была около 30 см.
  4. Мелкий картофель промыть, разделить на 4 части, каждую часть выложить в центр листа (в один слой), развести маслом, приправить.
  5. Потерянные голени шуршат горчичной смесью, кладут поверх картофеля. Накрыть тонкими кольцами лимона.
  6. Углы листов плотно зачистить, выложить на противень. Запекать куриные ножки с картошкой в ​​духовке около 30 минут.

Куриные ножки с картошкой в ​​духовке — Секреты приготовления

Процесс выпечки несложный, особенно если есть пошаговый рецепт.Однако перед тем, как впервые приготовить куриные ножки в духовке, ознакомьтесь с некоторыми рекомендациями:

  1. Чтобы блюдо получилось ароматным, замаринуйте мясо и дайте ему пропитаться смесью приправ пару часов.
  2. Не стоит наливать много воды в посуду, где отмечен продукт, если внутри есть овощи: они тоже выделят необходимое количество сока.
  3. В маринад лучше добавить немного вина, разбавленного водой. Благодаря этому мясо станет мягче, а готовое блюдо будет иметь пикантный аромат.
  4. Чтобы запеченные куриные ножки в духовке имели хрустящую корочку, за 10 минут до окончания приготовления увеличьте температуру и обеспечьте прямой доступ к мясу, сняв фольгу, надрезав рукав или сняв крышку.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы все исправим!

Обсудить

Куриные ножки с картошкой в ​​духовке: рецепты

Рецепт жареной курицы — Жареные куриные ножки

Группа разработчиков медиаплатформ

Оказывается, мои дети будут грызть куриные голени до тех пор, пока они не будут очищены, особенно если кожа хрустящая и соленая.Из-за некоторых осечек в магазине я получил на ужин 2 куриные ножки. Я нашел немного картофеля в глубине своей кладовой, добавил несколько маленьких морковок и изменил этот рецепт, чтобы приготовить жаркое из курицы и овощей на ужин. Картофель и морковь впитывают весь чудесный куриный сок, но становятся хрустящими и карамелизуются по краям. Мой муж Тодд был в восторге. Во всяком случае, две куриные ножки заставили нас хотеть еще, и, учитывая их дешевизну, я должен был взять третью.

Группа разработчиков медиаплатформ

Я начал с формы для выпечки 9 x 13 и предварительно разогрел духовку до 450F.Я также переместил решетку в духовке на 1 уровень выше середины, чтобы я мог готовить это в верхней 3-й части духовки. Я очистил 5 красных картофелин и нарезал их толщиной 1/4 дюйма. Меньшие морковь я использовала целиком, а более толстые разрезала пополам вдоль. Я также нарезала половину луковицы, затем смешала овощи с солью, перцем и несколькими щедрыми глотками оливкового масла. Выложите их ровным слоем в форму для запекания.

Группа разработчиков медиаплатформ

Ножки я разделил на бедра и голени, затем обильно посолил кожу.Я накрыл форму для выпечки фольгой и запекал при температуре 450F в течение 20 минут, затем снял фольгу и запекал в течение 30 минут, пока курица не подрумянилась и не прожарилась. Подается с салатом и большим количеством салфеток.

Больше рецептов с использованием этой экономичной нарезки:

Куриные ножки по-тайски с овощами

Азиатские куриные ножки

Фаршированные куриные ножки, обжаренные в духовке

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Куриные ножки в духовке с картофелем и сыром. Куриная ножка с хрустящей корочкой и картофелем в духовке. Приготовление куриных бедрышек в фольге

Шаг 1: Подготовьте куриные бедра.
Приготовьте куриные бедра так, как вы хотите. Не забудьте проверить, хорошо ли они ощипаны, и после разморозки промыть цыплят холодной водой. Если вы предпочитаете мелкие кусочки, то разрежьте ножки, разделив их ножом по суставу.В завершение всего обсушить курицу одноразовыми бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги.
Шаг 2: Подготовьте картофель.


Выбирайте только крупный картофель, без видимых повреждений. Конечно, перед приготовлением кожуру нужно снять, проще всего это сделать с помощью специального приспособления. Также важно избавиться от глаз, просто выковыряв их кончиком кухонного ножа. Очищенный картофель промойте под прохладной проточной водой и нарежьте крупными кубиками.Это важно, потому что мелкие кусочки могут развалиться в процессе варки и превратиться в пюре.
Шаг 3: Подготовьте чеснок.


Отделите зубчики чеснока от головки и, растирая их между пальцами, снимите шелуху. Конец также обрежьте. Чистые зубчики измельчите специальным прессом, превратив их в кашицу.
В небольшой миске смешайте нарезанный чеснок с майонезом. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет достаточно однородной.
Шаг 4: Запеките курицу с картофелем в духовке.


Подготовьте духовку, нагрев ее до 210-220 градусов Цельсия. А пока он достигает нужной температуры, смажьте жаростойкий противень растительным маслом. На дно противня выложите кружочки картофеля, добавив в него соль и перец по вкусу. Сверху уложить куриные ножки, так же хорошо смазанные специями. Поверх всех ингредиентов нанесите смесь чеснока и майонеза и постарайтесь ее равномерно распределить. Поместите противень с продуктами в духовку и выпекайте блюдо 50-60 минут до полной готовности.За это время картошка станет мягкой, куриное мясо легко отойдет от костей, а майонез превратится в румяную и аппетитную корочку. Это все означает, что блюдо полностью готово и можно смело приступать к его подаче.
Шаг 5: Подаем куриные ножки с картофелем.


Подавать куриные ножки с картофелем прямо из печи. Блюдо можно преподнести на одной большой тарелке, а можно сразу разложить по порциям, как принято дома.Все, теперь, когда вся семья в сборе и каждый уже стал счастливым обладателем своей порции еды, можно приступать к трапезе.
Приятного аппетита!

Если вы готовите блюдо для детей, то количество чеснока и молотого перца лучше уменьшить.

В такое блюдо можно также добавить лук, предварительно нарезанный крупными кольцами.

Чтобы приготовить вкусный и сытный ужин, совсем необязательно покупать много редких и дорогих ингредиентов и тратить на их приготовление целый день.Иногда из самых простых на первый взгляд продуктов можно сделать настоящий кулинарный шедевр.

Одним из популярных классических рецептов являются запеченные куриные ножки. Для этого блюда вам понадобится:

  • 4-5 крупных картофелин.
  • 3 ножки.
  • Майонез, чеснок и ваши любимые специи.

1) Картофель необходимо очистить и тщательно вымыть.

2) Затем нарезать круглыми ломтиками.

3) Форму для запекания смазать любым маслом или жиром и выложить ровным слоем картофель, слегка его посолив.

4) Ножки также следует хорошо вымыть, а затем обсушить бумажным полотенцем.

5) Перед приготовлением мясо лучше всего замариновать на несколько часов в смеси чесночного майонеза и ваших любимых специй.

Количество кусков мяса можно увеличить, если это позволяют размеры формы для запекания или если вы используете большой противень.

7) Ножки запекать до появления оранжевой корочки.Обычно этот процесс занимает 60-80 минут.

Такое блюдо послужит не только отличным повседневным ужином, но и главным праздничным блюдом.


Готовое блюдо! Запеченные куриные бедра с картошкой!

Запеченные куриные ножки получаются очень вкусными и сытными, а на их приготовление не нужно тратить много времени и денег. Для подачи можно использовать сыр, зелень и любые овощи, тогда яркие цвета отлично разнообразят внешний вид готового блюда.

Приятного аппетита! Эти запеченные куриные ножки с картошкой в ​​духовке оценит вся ваша семья!

Ингредиенты

  • куриные ножки — 2 шт.;
  • картофель — 1-1,2 кг;
  • кефир — 400-500 мл;
  • зелень;
  • масло подсолнечное — 2 стол. ложки;
  • соль;
  • специи.

Время приготовления — 2,5 часа.

Выход — 4 порции.

Картошка с мясом – простое, вкусное и сытное лакомство, давно любимое во многих семьях.Предлагаем вам взглянуть на это блюдо по-новому. Ниже представлен рецепт куриных ножек с картошкой в ​​духовке под оригинальным кефирным соусом. Благодаря маринованию в кисломолочном продукте мясо становится мягче, а после запекания в духовке приобретает румяную корочку. Такое блюдо можно приготовить не только в будни, но и на праздничный стол.

Как приготовить куриные ножки в хрустящей духовке — пошаговый рецепт с фото

Для начала нужно подготовить все необходимые продукты.Вместо куриных ножек можно использовать и другие части курицы, например, голени или бедра. Кефир лучше брать жирный и обязательно свежий. Подойдет любая зелень – петрушка, укроп, кинза, зеленый лук. Для улучшения вкуса и аромата блюда можно использовать любые специи, которые сочетаются с мясом (молотый черный или красный перец, кориандр, имбирь, орегано). Вы также можете добавить чеснок, если хотите. К этому блюду очень хорошо подходит приправа карри.

Зелень тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем или салфеткой и мелко покрошите.В кефир нужно добавить примерно треть чайной ложки соли, специи по вкусу и рубленую зелень. Можно выдавить зубчик чеснока. Затем все смешать.

При необходимости разморозить куриное мясо, затем хорошо промыть горячей водой. Внимательно проверьте, не осталось ли перьев, и при необходимости удалите их. Также очистите мясо от пленок. Разрежьте каждую ножку на 2 части (но можно этого не делать). Курицу посолить, посыпать специями и слегка втереть их в мясо.

Затем залить кефирным соусом, перемешать, чтобы он равномерно покрыл все мясо, и оставить мариноваться примерно на 1 час.

Тем временем можно очистить картофель и нарезать его ломтиками (не слишком тонкими). Всыпать немного соли (учитывая, что мясо и соус тоже соленые), можно добавить еще специй. Влейте столовую ложку подсолнечного масла и перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень подсолнечным маслом и равномерно распределите по нему картофель. Сверху выложить куриные бедра. Оставшимся соусом можно полить всю картошку. Тогда в готовом виде он будет иметь немного непривычный, слегка кисловатый вкус.Второй вариант – на противень налить около 200 мл воды. В этом случае вкус соуса будет менее выраженным.

Куриные ножки с картофелем запекать в духовке 60-70 минут. За это время и картошка, и курица должны хорошо подрумяниться.

Перед подачей желательно украсить блюдо свежей зеленью. Подавать можно с салатами и различными приправами – горчицей, аджикой, хреном.

Всем приятного аппетита!


Copycat Campfire Chicken Recipe от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 2 порции

  • 1 столовая ложка паприки
  • 2 чайные ложки лукового порошка 9009 10 0 5 чайная ложка лукового порошка 9009 10 0 5 чайная ложка 9009
  • чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеного розмарина
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 целая курица, разделенная на четыре части
  • 2 моркови, разрезанные на три части
  • 3 картофеля с красной кожурой, пополам 1
  • 6
  • 6 quterted
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка масла
  • 5 SPRIGS Свежий тимьян
  • Calor 148G
  • CALBS 69G
  • CARBS 69G
  • Fiber 10G
  • Сахар 7 г
  • Белок 93G
  • Оценочные значения на основе на один размер порции.

    1. Смешайте паприку, луковый порошок, соль, чесночный порошок, розмарин, перец и орегано в небольшой миске и хорошо перемешайте. Зарезервируйте 1 столовую ложку смеси специй и отложите в сторону.
    2. В большой пакет с застежкой поместите четвертинку курицы и смесь специй. Мариновать 1 час или ночь.
    3. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).
    4. Добавьте морковь, картофель и кукурузу в миску, сбрызните маслом и оставшейся 1 столовой ложкой смеси специй и перемешайте до полного покрытия.
    5. Нагрейте большую сковороду с маслом на сильном огне. Добавьте кусочки курицы и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Отложите.
    6. Положите курицу и овощи на лист алюминиевой фольги. Сверху посыпьте маслом и тимьяном. Накройте курицу и овощи фольгой и защипните края, чтобы воздух не выходил.
    7. Запекайте в течение 45 минут, иначе курица будет полностью готова.
    8. Наслаждайтесь!

    для 2 порций

    • 1 столовая ложка Paprika
    • 2 чайные ложки лука порошок
    • 2 чайные ложки соли
    • 1 чайные ложки чеснока
    • 1 чайная ложка высушенного розмарина
    • 1 чайная ложка Teaspoon черный перец
    • 1 чайная ложка сушеных Орегано
    • 1 Целая курица, расквартированная
    • 2 моркови, нарезать на трети
    • 3 красных кожи картофель, вдвое
    • 1 ушная кукуруза
    • 1 ушная кукуруза 1 столовая ложка оливковое масло
    • 1 столовая ложка масла
    • 5 SPRIGS свежий тимьян
    • калорий 1481
    • Жир 89 г
    • Углеводы 69 г
    • Клетчатка 10 г
    • Сахар 7 г
    • Белок 93 г

    Расчетные значения для одной порции.

    1. Смешайте паприку, луковый порошок, соль, чесночный порошок, розмарин, перец и орегано в небольшой миске и хорошо перемешайте. Зарезервируйте 1 столовую ложку смеси специй и отложите в сторону.
    2. В большой пакет с застежкой поместите четвертинку курицы и смесь специй. Мариновать 1 час или ночь.
    3. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).
    4. Добавьте морковь, картофель и кукурузу в миску, сбрызните маслом и оставшейся 1 столовой ложкой смеси специй и перемешайте до полного покрытия.
    5. Нагрейте большую сковороду с маслом на сильном огне. Добавьте кусочки курицы и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Отложите.
    6. Положите курицу и овощи на лист алюминиевой фольги. Сверху посыпьте маслом и тимьяном. Накройте курицу и овощи фольгой и защипните края, чтобы воздух не выходил.
    7. Запекайте в течение 45 минут, иначе курица будет полностью готова.
    8. Наслаждайтесь!

    Хотите поделиться своим рецептом?

    Картофель в фольге для костра, духовки или гриля

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Картофель у костра , приготовленный в пакете из фольги, может показаться рецептом только для походов на природу. Но всего за несколько минут на подготовку и минимальную очистку — это рецепт гарнира, которым можно наслаждаться в любое время и в любом месте. Это потому, что вы можете бросить эти пакеты из фольги с картофелем на огонь, а также в духовку или на гриль.

    Первоначально опубликовано 19 июня 2012 г. Обновлено новыми фотографиями и дополнительной полезной информацией о рецепте.

    Я никогда не любила гулять на свежем воздухе. Я была девушкой-скаутом, и мне было хорошо в палатке, но на самом деле я была намного счастливее в отеле. Это даже не должно быть причудливо, если есть кровать и отопление или кондиционер.

    Тем не менее, я люблю хороший костер.

    Всякий раз, когда мы разводили костер в доме моего отца, мы жарили хот-доги, а он подбрасывал кукурузу и картошку на гриль. И хотя его фирменным десертом был пирог с шоколадным пудингом, костры всегда требовали сладкого!

    Картофель у костра родом из тех дней, когда мои мама и папа ходили в походы со своим отрядом девочек-скаутов.Положите немного картофеля, масла, соли, перца и, возможно, немного воды и немного лука в пакет из алюминиевой фольги и бросьте его на костер, пока картофель не станет мягким. Это так просто.

    Ну, разве что негде развести костер. Но не беспокойтесь, я вас прикрою, потому что вы можете полностью бросить свои пакеты из картофельной фольги на гриле или в духовке!

    Если уж очень надоело, можно есть прямо из фольги. Но вы также можете красиво подать их в миске и сделать их красивыми с небольшим количеством паприки и нарезанным зеленым луком. Что бы вы ни делали, этот маслянистый картофель получается легким и вкусным.

    Картофель в фольге

    Готовите ли вы картофель Campfire на открытом огне или запекаете или жарите пакеты из фольги, вам понадобится всего несколько ингредиентов и несколько минут на подготовку. Конечно, очистка также очень проста, так как вам просто нужно выбросить алюминиевую фольгу в мусорное ведро. Но со всей этой маслянистой добротой лучше не становится. И этот простой гарнир — любимое семейное блюдо для детей, которое можно приготовить вместе с любым из ваших любимых рецептов легкого ужина!

    Вот краткий обзор, чтобы вы могли убедиться, насколько просто это сделать.Прокрутите вниз до карточки с рецептами для печати, чтобы узнать полное количество и подробности.
    Но не пропустите мои ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ниже!

    Что вам понадобится

    • картофель — нарезанный 1/2-дюймовый толщиной
    • лук — нарезанный нарезан
    • соль и перец
    • Unsalted масло — нарезать на мелкие кусочки
    • Water
    • Parika, Chives, или зеленый лук – по желанию для украшения

    Для пакетов из фольги я рекомендую прочную алюминиевую фольгу, особенно если вы готовите их на костре или на гриле.Это помогает гарантировать, что фольга не порвется, а влага останется внутри, чтобы прожарить картофель, и чтобы он прожаривался более равномерно. В крайнем случае, вы можете просто нанести двойной или тройной слой обычной алюминиевой фольги.

    Направления

    1. Покройте большой кусок прочной алюминиевой фольги или двойную толщину обычной фольги оливковым маслом или кулинарным спреем. Выложите картофель и лук на фольгу, посыпьте солью и перцем и перемешайте.
    1. Выложите кусочки сливочного масла на картофель и лук.Сложите алюминиевую фольгу, чтобы сформировать мешочек, налейте воду и запечатайте все края.
    1. Готовьте на костре, гриле или в духовке при температуре 400°F в течение 20–30 минут или пока картофель не станет мягким. По желанию украсьте паприкой и нарезанным луком или зеленым луком.

    Профессиональные насадки

    • Мелкий восковой картофель , такой как белый или красный картофель, лучше всего подходит для этого рецепта.
    • Для лука я предпочитаю использовать что-то сладкое, например Видалия, но подойдет любой белый или желтый лук.
    • Убедитесь, что пакет тщательно запечатан t, чтобы влага оставалась внутри, чтобы картофель стал мягким и нежным и не подгорел.
    • Будьте осторожны, открывая фольгу , так как пар будет очень горячим и может обжечь вас.
    • Картофель готов , когда он размякнет на вилке. Если ваш гриль нагревается намного выше 400 ° F, вам нужно проверить их примерно через 20 минут. При 400 ° F или ниже они могут занять немного больше времени.

    Приготовь еду

    Ужин из куриной грудки на гриле

    Ужин с куриными ножками на гриле

    Ужин со стейком

    Ужин из морепродуктов

    Больше рецептов в фольге

    Больше картофельных гарниров

    Рецепт картофеля в фольге у костра

    Картофель у костра

    Простой рецепт гарнира, который можно приготовить на костре, на гриле или в духовке. А поскольку все готовится в упаковке из фольги, подготовительная работа и уборка минимальны.

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    Ингредиенты

    • 2 фунта красного или белого картофеля, нарезанного ломтиками толщиной около 1/2 дюйма
    • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
    • 1 чайная ложка кошерной соли или больше по вкусу
    • 1/4 чайной ложки черного перца или больше по вкусу
    • 1/4 стакана несоленого сливочного масла
    • 1/4 стакана воды
    • Паприка и/или нарезанный зеленый лук для украшения, по желанию

    Инструкции

    • Разведите костер, зажгите гриль или разогрейте духовку до 400°F.

    • Сбрызните большой кусок прочной алюминиевой фольги или двойную толщину обычной фольги оливковым маслом или кулинарным спреем. Выложите картофель и лук на фольгу, посыпьте солью и перцем и перемешайте.

    • Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и распределить по поверхности картофеля.

    • Сложите алюминиевую фольгу, чтобы получился пакет, налейте воду и запечатайте все края.

    • Поставьте на костер, гриль или в духовку и готовьте 20-30 минут или пока картофель не станет мягким.

    • Переложите в сервировочную миску и посыпьте паприкой и рубленым зеленым луком или зеленым луком, если хотите.

    Пищевая ценность

    Картофель для костра

    Количество на порцию

    калорий 181 Калории от жира 72

    % дневной нормы*

    FAT 8G 12% 12%

    Насыщенный жир 5G 25%

    Choleaterol 20 мг 71125 натрия 417 мг 17%

    Калий 715 мг 20%

    углеводов 26G 26G 9%

    волокна 3G 12%

    сахар 3G 3%

    белок 3G 6%

    Витамин A 247IU 5% 5%

    14 мг 171126 14 мг 17%

    кальций 22 мг 2%

    Iron 1 мг 6%

    * процентов ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

    Наслаждайтесь!

    Жареный цыпленок с картофелем на одной сковороде

    Этот рецепт жареного цыпленка с картофелем на одной сковороде просто спасает жизнь. Просто выложите все ингредиенты на противень и дайте духовке творить чудеса!

    Обед из листовой сковороды — лучший друг мамы. Помогите своим детям закончить домашнее задание, пока духовка разогревается, и сделайте пару дел по дому, пока все выпекается в духовке. Затем сядьте, расслабьтесь и наслаждайтесь плодами своего труда. Или, в данном случае, курица и картофель вашего труда…

    Как приготовить жареного цыпленка с картофелем

    Ключ к идеальному приготовлению курицы и картофеля на противне — нарезать овощи на кусочки одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

    • Нарежьте овощи : Сначала нарежьте морковь, картофель и лук на кусочки среднего размера.
    • Приготовьте курицу : Затем нарежьте целую курицу или вы можете использовать предварительно нарезанную курицу.
    • Приправьте курицу : В большой миске смешайте курицу, картофель, морковь и лук с петрушкой, чесноком, солью и оливковым маслом. Равномерно распределите их по дну противня.
    • Запекание курицы : Запекайте около 60 минут при температуре 400℉ или до полной готовности.Если вам нравится хрустящая корочка, приготовьте блюдо на гриле. Просто следите за курицей, потому что кожа может быстро сгореть!

    Примечание: Если вы разделываете целую курицу, не забудьте сохранить хребет, чтобы приготовить очень вкусный бульон для домашнего куриного бульона. Никогда не позволяйте хорошему позвоночнику пропадать зря!

    5 советов по приготовлению жареного цыпленка с картофелем 

    Курица с картофелем не может быть проще, но несколько советов помогут в процессе и очистке.

    • Нарежьте овощи на кусочки одинакового размера. Чтобы обеспечить равномерное приготовление, нарежьте овощи на кусочки одинакового размера.
    • Обсушите курицу перед добавлением специй. Чтобы приправа лучше «прилипала», промокните курицу насухо бумажным полотенцем перед добавлением приправы.
    • Поменяйте местами приправы. Этот рецепт безумно универсален, так что смело добавляйте свои любимые приправы. Добавьте свежемолотый черный перец, чесночный порошок, луковый порошок, лимонную цедру или что-нибудь еще, что вам нравится.Вы даже можете пойти по пути трав и добавить свежую петрушку, тимьян или розмарин.
    • Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой. № Чтобы очень легко мыть, застелите форму для запекания пергаментной бумагой или фольгой. Все, что вам нужно сделать, это скомкать бумагу и выбросить ее, когда вы закончите есть!
    • Запеките курицу с картофелем на центральной решетке . Чтобы куриная кожа не подгорела, запекайте курицу и картофель на центральной полке духовки.

    Подсказка: Если вы беспокоитесь о недожарке или пережаривании курицы, я предлагаю инвестировать в термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет 165℉.

    Другие овощи для замены

    Это блюдо такое универсальное! Хотя в этом рецепте мы перечисляем морковь, картофель и лук, не стесняйтесь использовать любые овощи, которые есть у вас в холодильнике. Единственный совет, который я вам оставлю, — это использовать крепкие овощи, которые могут выдерживать до 90 минут запекания без пригорания.

    • ZUCCHINU
    • ZUCCHINU
    • Butternut Squash
    • CAURIFLOWER
    • Сладкий картофель
    • Красный картофель
    • Красный картофель
    • Различные порезы курицы, чтобы использовать

      , если вы не хотите сломать целую курицу, вы можете поменять в разных кусках курицы без проблем.

      • Куриная грудка: Это отличный вариант, если у вас очень мало времени. Грудки приготовятся быстро, и вы даже можете нарезать овощи на более мелкие кусочки, чтобы еще больше ускорить время приготовления!
      • Куриные ножки или бедра: Курица с костями имеет самый вкусный вкус! Все эти вкусные кабачки готовятся из курицы и просачиваются в картофель, придавая ему серьезный аромат. Обе эти стрижки также очень доступны по цене.

      Острый совет : Используйте капли и сок, которые образуются на дне кастрюли, чтобы быстро приготовить подливу, чтобы залить ее сверху.

      Хранение жареного цыпленка 

      Храните жареного цыпленка в герметичном контейнере в холодильнике. Он будет оставаться свежим в течение недели и станет отличной закуской. Я не рекомендую замораживать курицу и картофель, так как картофель плохо разогревается и превращается в кашу.

      Подавайте жареную курицу с

      Подавайте жареную курицу с картофелем с салатом «Цезарь» или ягодным салатом из шпината. Его также замечательно подавать вместе с квашеной капустой на ночь для освежающего острого вкуса и хруста.

      Часто задаваемые вопросы

      Что готовится быстрее – курица или картошка?

      В большинстве случаев курица готовится быстрее картофеля. Чтобы картофель и курица прожарились равномерно, нарежьте картофель небольшими кусочками.

      Жарить курицу и картофель под крышкой или без?

      Жареный цыпленок и картофель без крышки для достижения наилучших результатов. Вы хотите, чтобы они не пропарились, а получили красивый хрустящий внешний слой. Если выпекать их под крышкой, они не будут получать достаточно внимания от тепла духовки!

      Нужно ли варить картофель перед приготовлением жареной курицы с картофелем?

      Нет необходимости варить картофель перед приготовлением жареной курицы и картофеля на противне.Они прекрасно готовятся без дополнительных усилий. Кроме того, кипячение может сделать их слишком мягкими.

      Какой сорт картофеля лучше всего использовать для жареной курицы и картофеля?

      Юконский золотой картофель лучше всего подходит для жареной курицы и картофеля, так как он имеет натуральный маслянистый и слегка сладковатый вкус. Они также очень хорошо обжариваются и получают приятную карамелизацию. В крайнем случае, вы можете использовать красновато-коричневые.

      Другие рецепты из курицы

      Рецепт

      Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

      Ужин не может быть намного проще, чем жареный цыпленок с картошкой на одной сковороде.С минимальной очисткой и максимальным вкусом лучше не станет.

      • 3 ulbs целая курица сломалась на куски
      • 1 фунт картофель
      • 4 большие морковка
      • 1 большой желтый лук
      • 1 столовая ложка чеснока соль чеснока TBSP
      • 1 столовая лодка оливковое масло
      • 9

        One-Pan reasted Chicket

        сумма на порцию

        калорий 242 калории от FAL 126

        % Daily Value *

        FAT 14G 22%

        Насыщенный жир 4G 20%

        Холестерин 61 мг 20%

        натрий 957 мг 40% 506mg 141125

        углеводов

        4%

        Fiber 3G 12%

        Sugar 2G 2%

        Белок 17 г 34%

        Витамин А 5210 МЕ 104%

        Витамин С 11 мг 13% 13%

        39 мг 4%

        Железо 3 мг 17%

        * Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.