Мясо с луком и морковью, запечённое в хлебе – пошаговый рецепт с фото

Vk Odnoklassniki

Яндекс Дзен

Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube

Вкл. режим чтения

Распечатать Поделиться

0 0 Vote

• Поделиться
• 2 574 просмотров
• Лайк 0
• 80 min
• Порций: 4
• Средний
• 200 °C

Сочное мясо, морковка и лучок, сметана – и всё это в «коробочке» из хлеба.

Описание приготовления

Мясо, запечённое в хлебе, отлично подходит для ужина. Морковь и лук делают мясо сочным.

Мои домашние не любят лук, порезанный кусочками, поэтому я тру и морковь, и лук на крупную тёрку. Кстати, это позволяет обжаривать овощи вообще без масла – хватает овощного сока. К соли и перцу можно добавить любимые специи и добиться разнообразных оттенков вкуса. Сметану при желании можно заменить майонезом. Словом, это блюдо у каждой хозяйки получится по-своему.

Что понадобится:

• целлофановый пакет;
• молоток для мяса;
• крупная тёрка;
• фольга пищевая.

Чепикова Елена

Для меня кулинария – это и каждодневное приготовление самых обычных блюд, и кулинарный поиск, и повод научиться чему-то. Я очень люблю смотреть кулинарные книги, читать необычные рецепты, просто любоваться фотографиями.

В каждой семье есть свои фирменные салаты, торты, какие-нибудь песочные крендели или вишнёвые наливки. Почему же не поделиться всей этой вкуснятиной? Пусть другие тоже попробуют себя в роли шеф-повара!

предыдущий

Лепёшки с сыром на кефире в сковороде

следующий

Пирог-суфле с мандаринами и печеньем

Рецепты: вкусные, аппетитные из всех разделов кулинарии. Бюджетные и простые на каждый день, шикарные и непростые на праздник. Сделаем вместе этот мир вкуснее! Хотите стать нашим автором? Пишите!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Vk Odnoklassniki

Яндекс Дзен

Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube

Свежие Рецепты © 2017–2023

Копирование материалов с сайта допускается только при наличии активной ссылки

Мясо, пиво и корочка хлеба, пошаговый рецепт на 2 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кускус с бобовыми и овощами

Юлия Высоцкая

03.2010 10:54:00″>10 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Стокгольмская гречневая каша с орехами и изюмом

Юлия Высоцкая

18 мая 2011

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина, запеченная в горчице

В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Мидии на гриле в белом вине и сливках

В Италии блюдо, приготовленное на гриле в алюминиевой фольге, называется cartoccio: цыпленка, рыбу, ракушки, даже пасту готовят на огне в кармане из фольги и в нем же подают, получается очень

Юлия Высоцкая

06.2020 09:25:00″>27 июня 2020

Реклама

фон Гадке

27 августа 2011

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность блюда

2

кКал

0%

Белки

0 г

Жиры

0 г

Углеводы

0 г

% от дневной нормы

0 %

0 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Говорю сразу, если вы только вчера купили КНИГУ О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ и предел ваших мечтаний – сосиска с пюре и зеленым горошком, то незачем вам читать этот опус. Рецепт для настоящих борцов с дистрофией. Ингридиенты: 1. Мясо- лопатка свиная. 2. Морковь- хватит одной на 1,5 кило мяса. 3. Лук репчатый- сосчитайте на картинке. 4. Жестяная банка консервированных шампиньонов. 5. ПИВО- темное 0,5 6. Ну там перец черный, чеснок, всякая трава- мурава, вами любимая.

А теперь главный фокус – преобразуем все раздельные ингридиенты в единую композицию. Режем лук, чеснок и морковь.

Обжариваем

Шампиньоны туда же.

Крупно режем мясо. Солим- перчим, обжариваем.

И его в общую кучу.

Выливаем пол- бутылки темного пива, добавляем воды.

Тушим 45 минут.

Извлекаем ненужное из буханки хлеба, я люблю еще немного крошек добавить в подливку.

Кладем мясо с подливкой, льем еще чутка пива.

На 15 минут в духовку. Короче, желудок подскажет, когда можно доставать.

Далее ставите на стол и кушаете. Как это есть – описывать не буду, слишком процесс глубокий.

Гарантирую, что вы все отвалитесь с осоловелыми глазами и отяжелевшим языком. В животе запоют соловьи, народный артист Л.Лещенко и хор с товарищем Пятницким. Желудок с дозой настоящего, неподдельного, не измеримого никакими калориметрами чувства скажет вам «Спасибо, друг».

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)

Теги рецепта

основные блюдадиетическое менюварить, тушитьжаритьвыпекать, запекатьабхазская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Праздничный обед

Весенние салаты

Десерты с чаем матча

Рецепты любимых напитков

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт мясных булочек: как приготовить

Общее время

Приготовление: 25 мин.

+ рост Выпечка: 20 мин.

Делает

1 дюжина

Обновлено: 30 марта 2023 г.

Внешне эти золотые булочки напоминают обычные обеденные булочки. Но один укус раскрывает вкусную, сырную говяжью начинку внутри. — Шэрон Лено, Кинсбург, Нью-Джерси,

.

Читать Далее

В этом лайфхаке для мытья плиточного пола используется пищевая сода, и он работает как по волшебству

Булочки для чизбургеров

Булочки с квашеной капустой и говядиной

Наши редакторы и эксперты тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ваших покупок.

Ингредиенты

• ТЕСТО:
• 1-1/2 ч. 030
• 1/2 чайной ложки соли 9
• НАЧИНКА:
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1-1/2 чашки нарезанной капусты
• 1/2 чашки нарезанного лука
• 1/2 чашки нарезанного лука
перец по вкусу 00 и 00027
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного

Указания

1. В большой миске растворите дрожжи в воде. Добавить сахар, яйцо, соль и 1 стакан муки; взбивать на низкой скорости в течение 3 минут. Добавьте столько оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто.
2. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность; месить до гладкости и эластичности, около 6-8 минут. Поместите в смазанную маслом миску; поверните один раз, чтобы смазать верх. Накройте и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1 час.
3. Тем временем в большой сковороде обжарьте говядину на среднем огне, пока она не перестанет быть розовой; покрошить мясо; осушать. Добавить капусту, лук, соль и перец. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 15 минут или пока овощи не станут мягкими. Вмешайте сыр. Снимите с огня; отложить остывать.
4. Обомните тесто и разделите на 12 частей. Аккуратно раскатайте каждую часть в 5-дюймовый пласт. круг. Сверху на каждый круг теста положите примерно 1/4 стакана начинки. Сложите тесто поверх начинки так, чтобы оно встречалось в центре; защипните края, чтобы запечатать.
5. Положите швом вниз на смазанный маслом противень. Накройте и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 30 минут. Смазать маслом. Выпекать при температуре 350° в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавать теплым.

Примечание редактора: Тесто можно приготовить в хлебопечке. Поместите ингредиенты для теста (используя воду температурой 70°-80° и только 2 стакана хлебной муки) в форму для хлеба в порядке, рекомендованном производителем. Выберите настройку теста (проверьте тесто через 5 минут замеса; при необходимости добавьте 1–2 столовые ложки воды или муки). Когда цикл завершится, выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и обомните. Приготовьте булочки по инструкции.

Пищевая ценность

1 булочка: 199 калорий, 8 г жиров (4 г насыщенных жиров), 53 мг холестерина, 172 мг натрия, 19 г углеводов (4 г сахаров, 1 г клетчатки), 12 г белков.

Еще от Taste of Home

Мясные булочки — булочка с мясной начинкой

236 акции

• Поделиться
• Твит

Мясные булочки  —   Сытная, идеально приправленная говядина, завернутая в пышную булочку. Трудно ошибиться с хлебом с начинкой из мяса, и этот рецепт позволяет вам ощутить эти вкусы вместе в полной гармонии.

МЯСНЫЕ БУЛОЧКИ – БУЛОЧКИ С ФАРШИВКОЙ

Свежий хлеб – это то, перед чем я никогда не устою, и если вы постоянно читаете, то знаете, что я люблю хлеб. Вот почему у меня есть много рецептов хлеба в этом блоге, таких как сладкий белый хлеб , хлеб без замеса в голландской духовке, хлебные булочки с колбасой, и многие другие… но этот конкретный рецепт совсем другой.

Давайте посмотрим на это так. Мясо вкусное, булочки тоже, так что, конечно же, эти булочек с мясной начинкой будет хорошо, правда? Тесто такое мягкое, а начинка такая вкусная и аппетитная! Следование этому рецепту – верный способ получить что-то по-настоящему вкусное и новое!

Мы предпочитаем есть их свежими и горячими из духовки в качестве закуски, но их также можно подавать с супом или салатом как полноценное блюдо. Они также идеально подходят для перекуса или быстрого перекуса.

МЯСНЫЕ БУЛОЧКИ С ФАРШОМ, ИНДЕЕЙКОЙ ИЛИ КУРИЦЕЙ

Я приготовил начинку из говяжьего фарша , но фарш из индейки или куриный фарш тоже подойдет.

Мясная начинка очень универсальна, и вы можете сделать ее настолько смелой, насколько захотите. Добавьте немного хрустящего нарезанного кубиками бекона, ветчины, лука, сыра пармезан или тертого сыра моцарелла.

Я сделала из них шесть больших булочек; тем не менее, вы можете превратить их в булочки меньшего размера, особенно если вы планируете использовать их для детей.

На сколько хватит этих булочек?

Поскольку эти булочки с мясной начинкой, их желательно съесть в течение пары часов. Если вы планируете съесть их позже, вы можете хранить их в пакете с застежкой-молнией и хранить в холодильнике до 3 дней, они также хорошо хранятся в морозильной камере и хорошо размораживаются.

Можно ли использовать для этого рецепта тесто без замеса?

 Мой ответ будет отрицательным, потому что тесто без замеса влажное и недостаточно прочное, чтобы выдержать вес начинки.

Сколько времени делать мясные булочки?

Этот рецепт занимает около двух часов, включая время на подготовку и приготовление.

Посмотрите, как это сделать:

https://youtu.be/EZJAdWwGRYUВидео не может быть загружено, так как отключен JavaScript: Хлеб с мясной начинкой – Вкусные мясные булочки (https://youtu.be/EZJAdWwGRYU)

Что такое мясные булочки?

Мясные булочки — это почти то, на что они похожи — мясной фарш (обычно говяжий или свиной), запеченный внутри булочки. В некоторых культурах есть вариации на этот счет, но мясные булочки, вероятно, чаще всего связаны с Азией.

С чем подавать мясные булочки?

Мясные булочки, как правило, лучше всего использовать в качестве закуски или гарнира, так как их можно сочетать практически с чем угодно. Чтобы разнообразить текстуру, вкус и питательные вещества, подавайте с зелеными овощами и/или крахмалом.

Примечания:

1. Старайтесь не переполнять булочки, чтобы они держались вместе.
2. Важно месить так, чтобы тесто было достаточно крепким, чтобы вместить начинку.

Некоторые из наших любимых рецептов хлеба:

• Рецепт быстрых и простых булочек для хот-догов
• Как приготовить булочки
• Булочки с сосисками 8 2 7 9 9 000 9 000 097 Булочки без замеса
• Хлеб без замеса Чесночный хлеб с чесночными узлами
• Плетеный хлеб с начинкой из курицы
• Хрустящий голландский хлеб без замеса
• Французский хлеб Без замеса 027 Булочки с изюмом
• Easy Цельнозерновой хлеб с медом
• Рецепт сладкого молочного хлеба

Начинка

• 1 фунт говядины
• 1 луковица небольшого размера
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. тимьяна
• Соль по вкусу
• 1 ч. л. Бульонного порошка
• Хлопья красного чили по вкусу
• 2 моркови
• 2 зеленых луковицы
• 2 ст. л. л воды для суспензии

Булочки

• 2½ чашки муки плюс 1-2 ст.л. для замеса
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла
• ½ ст.л.
• ½ ч. л. соли

Стандарт США – метрическая система мер

Начинка

• Пока тесто отдыхает, нагрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте до мягкости — около 5 минут.

• Добавьте говядину и разбейте ее.

• Добавьте тимьян, хлопья красного чили, тертую морковь, зеленый лук. Бульонный порошок, соль и перец по вкусу.

• Готовить до тех пор, пока в мясе не останется воды

• Добавьте суспензию и дайте покипеть еще несколько минут. Снимите с огня и дайте остыть.

Булочки

• Растворить дрожжи и сахар в теплом молоке и дать настояться.

• В большой миске смешайте муку, соль и сахар, сделайте углубление в центре и добавьте расстойные дрожжи, яйцо и масло и перемешайте, пока не получится мягкое тесто.

• Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымешивайте, пока оно не станет гладким и эластичным, вручную около 7 минут.

• Поместите тесто в очень большую смазанную маслом миску (не забудьте смазать поверхность теста маслом) и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час или пока оно не увеличится вдвое.

• Обомните тесто, чтобы удалить оставшийся воздух, и положите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

• Разделить тесто на 6 равных частей и сформировать из каждой шар.

• Возьмите тесто по одному и раскатайте его в круглый диск. Выложите начинку в центр теста и соберите тесто сверху.