Мясо в духовке рецепт с фото из свинины в горшочке в духовке: Свинина в горшочках — рецепты с фото на Повар.ру (49 рецептов свинины в горшочках)

Содержание

Свинина в горшочках — рецепты с фото на Повар.ру (49 рецептов свинины в горшочках)

Картофель с грибами в горшочках 4.4

Классический рецепт картофеля с грибами в горшочках — это, как говорится, «просто, но со вкусом». Еще один пример того, что из недорогих продуктов можно приготовить вполне «праздничное» блюдо! …далее

Добавил: Kurzyupa 09.12.2013

Плов в горшочках со свининой 3.8

Очень полезный и удачный вариант плова без обжаривания ингредиентов, но от этого не менее вкусный. Стоит приготовить и попробовать. Итак, рецепт плова в горшочках со свининой — вашему вниманию! …далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

Азу из свинины в горшочках 4.

0

Азу в горшочках — очень вкусное блюдо. Традиционно в Татарстане его готовят из баранины или молодой конины. Но я готовлю азу из свинины. Азу получается не менее вкусным и даже более нежным. …далее

Добавил: Sauliute 05.09.2013

Свинина с грибами в горшочках 4.0

Отличное блюдо, в котором есть все то, что мы все так любим: мясо, грибочки и картошечка. А, если приготовить все это в глиняном горшочке, то мы получим великолепный вкус домашней кухни. …далее

Добавил: Dashuta 25.11.2013

Свинина тушеная в горшочке 4.3

Свинина тушеная в горшочке — это прекрасное блюдо для тех, кто любит нежнейшее мясо с овощами без лишнего жира.

Попробуйте приготовить это блюдо дома и наслаждайтесь его невероятным вкусом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013

Жаркое из свинины в горшочках 5.0

Готовить в горшочках — проще простого, и сегодня мы сделаем потрясающее вкусное жаркое с мясом, грибами и овощами. Поэтому достаем своих маленьких глиняных помощников и приступаем к делу. …далее

Добавил: Dashuta 07.10.2013

Мясо по-французски в горшочках 4.5

Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне! …далее

Добавил: Antares 21.12.2013

Рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке 4.

6

Рагу — отличное решение для тех, кто любит готовить блюда в глиняной посуде. Знакомьтесь с очень простым рецептом рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке. …далее

Добавил: Наталья 30.08.2012

Мясо в горшочках 4.6

Приготовить любое мясо в горшочках очень просто, получится оно очень вкусным, да еще и хозяйка при этом не устанет. Что может быть лучше?! Это блюдо можно подавать к столу и в будни, и в праздник. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.07.2017

Рисовая каша в горшочке 4.3

Любые блюда, которые делаются в горшочке, однозначно вкуснее тех, что приготовлены на сковороде или в кастрюле. Рассказываю простой и вкусный рецепт, как приготовить рисовую кашу в горшочке с мясом. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Мясо с грибами в горшочках 4.3

Мясо тушиться с грибами и овощами в керамических горшочках, получается очень вкусно! Блюдо подойдет как на обед, так и на ужин. Готовится довольно быстро, так что справится, думаю, каждый! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.12.2014

Рагу со свининой 4.6

Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, — очень нежным и сочным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.11.2014

Фасоль стручковая со свининой 4.7

Фасоль стручковая со свининой — очень оригинальное горячее блюдо, которое хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Можно готовить и из замороженной, и из свежей стручковой фасоли. …далее

Добавил: Kurzyupa 06.07.2013

Свинина в горшочке с картофелем 3.7

Простое и вкусное блюдо, которое с удовольствием съедят все члены вашей семьи. Главное — чтобы горшочков на всех хватило. Итак, рецепт свинины в горшочке с картофелем — изучайте и готовьте! …далее

Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

Мясо с капустой в горшочке 4.8

Мясо с капустой в горшочке я готовлю давно и всегда это блюдо получается удачным. Все овощи я выращиваю на своем огороде и поэтому блюдо получается довольно дешевым. И очень вкусным! …далее

Добавил: Sauliute 07.02.2014

Свинина в горшочке со сметаной 3.

2

Любите блюда в деревенском стиле? Тогда посмотрите, как приготовить свинину в горшочке со сметаной. У вас получится мягкое протушенное мясо с овощами с нежным соусом. Сможете накормить всю семью. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2017

Свинина в горшочке в духовке 3.7

Отличное блюдо для всей семьи хочу предложить вам на вооружение. Нежное мясо в сочетании с картофелем (томленные в горшочке) — это потрясающе вкусно! Не проходите мимо, и вы узнаете все секреты блюда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.02.2017

Перловка со свининой в горшочках 3.9

Об одном упоминании перловой каши мимо воли морщится нос, эту кашу не жалуют.

А может ли она быть вкусной? Конечно да! Попробуйте рецепт, как приготовить перловку со свининой в горшочках. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2016

Жаркое в горшочках в микроволновке 4.6

Рецепт приготовления жаркого в горшочках в микроволновке по сути ничем не отличается от своего аналога, сделанного в духовке. Вот только готовится значительно быстрее! Так что попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.01.2015

Жаркое в горшочке в духовке со свининой 4.7

Как давно вы готовили еду в горшочках? Советую вспомнить этот замечательный процесс и приготовить вкуснейшее жаркое из свинины и овощей с зеленью и сыром. Великолепное блюдо для семейного ужина! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14. 11.2015

Свинина со сливой в духовке 5.0

Оригинальное сочетание мяса с фруктами еще никого не оставляло равнодушным. Запекая свинину со сливами, вы получаете ароматное и оригинальное блюдо, которым можно удивить даже настоящих гурманов. …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.01.2017

Русское жаркое с мясом 4.6

Не знаете, что у вас будет на обед или ужин? А как вам идея аппетитного, сытного и вкусного жаркого с овощами, грибами и свининой в горшочках? Если вам нравится, тогда запоминайте этот простой рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.01.2017

Жаркое в горшочках со свининой 5.0

Такое блюдо своим вкусом всегда порадует и ваших близких и даже гостей. А больше всего хозяйку — простотой приготовления:) …далее

Добавил: Арина Вольская 03.10.2013

Горшки со свининой 3.2

Очень простое, незатейливое, сытное и невероятно популярное блюдо. Оно известно во многих странах. Если вы еще не успели попробовать горшки со свининой, то спешите сделать это как можно быстрее. …далее

Добавил: Яна Горностаева 14.11.2016

Мясо в горшочке со свининой 3.5

Мясо в горшочке со свининой станет вашим лучшим ужином, особенно, если вам необходимо накормить многочисленную семью. Блюдо готовится в собственном соку с минимальным добавлением жира. Очень вкусно! …далее

Добавил: Яна Горностаева 08.12.2016

Вкусные горшочки со свининой 4.

6

Сотни тысяч людей по всему миру просто обожают блюда в горшочках. Они получаются очень вкусными и сочными. Отличный вариант для обеда или ужина. Побалуйте свою семью свининой в горшочках! …далее

Добавил: Яна Горностаева 14.11.2016

Жаркое с грибами в горшочках 5.0

Вашему вниманию — классический рецепт жаркого с грибами в горшочках, сытное, вкусное и очень ароматное блюдо русской кухни, которое «и в пир и в мир», разве что готовится чуть дольше обычного 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2013

Свинина запеченная в горшочке 3.5

Сытное и невероятно вкусное блюдо, запеченное в горшочках, понравится абсолютно всем, а благодаря квашеной капусте наша свинина приобретает незабываемый вкус и аромат. …далее

Добавил: Dashuta 18.12.2013

Гуляш в горшочке в духовке 3.9

Такой гуляш можно приготовить для торжественного семейного обеда или для обеда в обычный день. Сытное и вкусное блюдо придется по вкусу всем. …далее

Добавил: Арина Вольская 03.05.2015

Свинина с гречкой в горшочке 4.5

Если вы желаете вкусно и сытно накормить все семью с минимальными затратами, то этот рецепт — то, что вы искали. Сегодня мы будем запекать аппетитную и ароматную гречку со свининой. …далее

Добавил: Dashuta 07.11.2013

Свинина в горшочке с грибами 5.0

Расскажу об одном из любимых и простых рецептов, как приготовить свинину в горшочке с грибами. Можно добавить другие овощи (сезонные или замороженные), так блюдо будет только вкуснее и сытнее. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.07.2017

Свинина с рисом в горшочке 4.0

Очень простой и интересный рецепт приготовления свинины с рисом в горшочке, который хоть и напоминает по вкусу плов, но в то же время получает свой особый вкус и аромат. …далее

Добавил: Dashuta 09.11.2013

Свинина с фасолью в горшочках 4.9

По-настоящему сытное и богатое вкусом блюдо для настоящих любителей домашней кухни. И, поверьте мне, с ним никто не встанет из-за стола голодным. Итак, готовим свинину с фасолью в горшочках! …далее

Добавил: Dashuta 06.11.2013

Свинина с черносливом в горшочке 3.

0

Отличный рецепт для любителей сладкого мяса, который можно использовать хоть каждый день. Блюдо получается невероятно сочным, а чернослив придает вкусу некую загадку. …далее

Добавил: Dashuta 11.11.2013

Свинина в горшочке 3.6

Отличный рецепт для быстрого, но вкусного и сытного семейного ужина. Готовить свинину в горшочках очень легко и просто, а нежное, ароматное, с кисло-сладким вкусом мясо понравится всем домочадцам. …далее

Добавил: Владимир Братиков 24.10.2016

Мясо по-украински 4.3

Украинская кухня отличается своей практичностью, сытностью и простотой. А еще блюдами, приготовленными в маленьких горшочках в печи. При такой готовке пищи в ней сохраняются все полезные вещества. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.04.2013

Жаркое в духовке со свининой и грибами 4.5

Что может быть вкуснее, чем распаренное мясо с картошкой и грибочками? Предлагаю посмотреть, как приготовить жаркое в духовке со свининой и грибами. Это до смешного просто, но потрясающе вкусно. …далее

Добавил: Юлия Резник 21.10.2016

Грудинка в горшочках 5.0

Сегодня мы приготовим невероятно нежную и пряную грудинку в горшочке с китайским вином, соевым соусом и жасминовым чаем — такого великолепия вкуса и аромата вы еще никогда не пробовали. …далее

Добавил: Dashuta 29.10.2013

Мясо в горшочках с грибами и сыром 4.4

Подруга рассказала потрясающий рецепт мяса в горшочках с грибами и сыром. Все мои были просто в восторге. Мясо получается мягким и нежным. В сочетании с грибами и сыром блюдо просто отменное. …далее

Добавил: Даша Загальская 06.02.2017

Жаркое в горшочке 4.8

Для приготовления блюда в горшочке подойдут практически любые ингредиенты. Классический вариант — жаркое в горшочке с мясом и овощами. За основу подойдет любое мясо по вашему вкусу. Готовьте с нами! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 29.09.2016

Вкусная свинина в горшочках рецепт

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, попробуйте приготовить свинину в горшочке. Готовится свинина с картофелем и овощами. Блюдо получается сытным и очень вкусным. На его приготовление уйдет не так много времени, как это покажется на первый взгляд.

Главное, чтобы в холодильнике были все необходимые продукты для приготовления. Какие же ингредиенты нам будут нужны:
0,5 кг свинины,
четыре-пять больших картофелин,
одна большая репчатая луковица,
одна морковь большого размера,
один большой помидор,
три столовых ложки масла растительного,
специи по вкусу,
соль по вкусу.
Теперь начинаем готовить свинину в горшочках с картошкой. На приготовление этого сытного и очень вкусного блюда уйдет около часа.

1. Свинину тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками небольшого размера. В сковороде разогреваем масло растительное. В разогретое масло выкладываем мясные кусочки, слегка солим и перчим, и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки на среднем огне.

2. Репчатый лук и морковь очищаем, промываем и нарезаем кубиками маленького размера. Когда мясо будет готово, достаем его сковороды в миску с помощью шумовки. В сковороду выкладываем нарезанные овощи и обжариваем в том же масле, где готовилась свинина, в течение десяти минут на среднем огне. Затем шумовкой выкладываем в другую миску.

3. Помидоры нарезаем средними кусочками. Очищенный картофель нарезаем кубиками среднего размера.

4. Теперь берем горшочки и выкладываем жареную свинину. Сверху на свинину кладем кусочки помидоров.

5. Далее выкладываем жареные овощи и равномерно распределяем.

6. Последними кладем картофельные кубики. Солим и перчим по вкусу. Можно немного добавить любимые специи.

7. Горшочки ставим на противень. Наливаем в них воды столько, чтобы во время приготовления она из них не выливалась.

8. Духовку разогреваем предварительно до ста девяносто градусов. Ставим противень и готовим свинину в горшочке в духовке в течение тридцати минут под закрытой крышкой. Готовое блюдо достаем из духовки и слегка остужаем. Свинина в горшочках, рецепт которой я вам предложила, получается мягкой и сочной.

9. Подаем блюдо прямо в горшочках или выкладываем в тарелку, посыпав измельченной свежей зеленью укропа или петрушки. Просто и очень вкусно! Всем желаю приятного аппетита!


Свинина в горшочках в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

140 г450 г
120 г30 г
0,5 г10 г
200 г  

Описание рецепта — Свинина в горшочках в духовке:

Свинина в горшочках в духовке — простое, сытное блюдо. Готовить его совсем не сложно. Главное — выбрать хорошее мясо. Лучше брать не жирную свинину, тушение в горшочках осуществляется с водой, получается очень вкусный бульон. Такое мясо можно подавать с любым гарниром.

Свинина в горшочках в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

129

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления свинины в горшочках в духовке возьмите хорошую свинину, репчатый лук, помидоры, соль, черный молотый перец и лаврушку.

Шаг 2:

Помидоры окуните в кипяток и снимите шкурку.

Шаг 3:

Свинину зачистите от пленок и жира.

Шаг 4:

Лук очистите и нарежьте крупным кубиком.

Шаг 5:

На разогретом подсолнечном масле слегка обжарьте лук.

Шаг 6:

Лук разложите в горшочки.

Шаг 7:

Выложив лук в горшочки, обжарьте порциями свинину, нарезанную среднего размера кусочками.

Шаг 8:

Выложите мясо сверху лука.

Шаг 9:

Добавьте черный молотый перец.

Шаг 10:

Шаг 11:

Добавьте нарезанные помидоры, сняв кожицу.

Шаг 12:

Залейте наполовину горячей водой (лучше из чайника).

Шаг 13:

Поставьте в нагретый до 180 градусов духовой шкаф на час-полтора.

Шаг 14:

Свинина в горшочках в духовке готова.

Шаг 15:

Подавайте ее с получившимся бульоном и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Горшочки со свининой в духовке рецепт с фото


рецепты приготовления блюд с фото

Как запечь свинину с картошкой под сыром в горшочке в духовке

Перед тем как запечь свинину в горшочке в духовке, прочитайте список и подготовьте все требуемые продукты. Как правило, свинина с картошкой под сыром в горшочках является полноценным самостоятельным блюдом.

Ингредиенты

  • 300 г свинины
  • 4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 150г сыра
  • 30г майонеза
  • растительное масло
  • вода
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Свинину помыть и порезать на порционные кусочки, посолить и натереть перцем. Картофель помыть и почистить, затем порезать кубиками.

Морковь помыть и почистить, порезать кубиками. Лук почистить и мелко порезать. Сыр натереть на терке.

В горшочки выложить картофель, морковь, лук и свинину, слоями, каждый слой смазать майонезом. Залить водой и посыпать сыром.

Выпекать при 170 °С 1 час.

Рецепт свинины с грибами в горшочке в духовке

Свинина с грибами в горшочке в духовке имеет несколько вариантов исполнения. Предлагаемый далее рецепт горшочков со свининой и грибами основывается на свежей капусте. Её можно заменить картофелем в тех же пропорциях.

Ингредиенты

  • 1 кг капусты
  • 450 г свинины
  • 200 г грибов
  • 2 луковицы
  • 2ст. л. томатной пасты
  • 1/2стаканаводы
  • 1 ст.л. муки
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Капусту нашинковать и обжарить на масле на среднем огне в течение 15 минут, периодически помешивая. Свинину порезать полосками и обжарить на сильном огне, на масле до румяной корочки. Разложить по горшочкам мясо. Лук почистить и порезать полукольцами, обжарить на жире из-под мяса до золотистого цвета. Выложить в горшочки. Грибы помыть и почистить, обжарить на масле до румяности и посолить. Выложить в горшочки. Томатную пасту развести водой, залить в капусту и посолить. Тушить еще 10 минут. Муку обжарить на сухой сковороде до бежевого цвета. Залить 4 ст. л. кипятка. Тщательно перемешать. Капусту выложить в горшочки. Залить все мучной смесью. Посыпать приправами.

Готовить при 200 °С 1 час 20 минут.

Свиные ребра в горшочке в духовке

Ингредиенты для того чтобы приготовить свиные ребра в горшочке в духовке из расчета на 1 семью из 4-х человек

  • 700 г свиных ребер
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • 2 луковиц
  • 10 картофелин
  • 1 стакан маринованных опят
  • 200 мл сливок
  • 300 мл воды (кипяток)
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Ребрышки порезать на звенья. Обжарить на масле на сильном огне, посолить и посыпать перцем. Затем тушить на слабом огне 10 минут. Лук почистить и порезать полукольцами. Добавить к мясу, перемешать и снять с огня. Картофель помыть и почистить, порезать дольками. Опята промыть, посолить, добавить 1 столовую ложку растительного масла и перемешать. Сливки смешать с водой и поставить на огонь, посолить и довести до кипения.

В горшочки выложить картошку с грибами. Далее выложить мясо с луком. Зелень промыть и мелко порезать разложить по горшочкам и залить соусом. Готовить при 200 °С 1 час 20 минут.

Свинина со сливами

Ингредиенты

  • 500гсвинины
  • 150 г слив
  • 200 г болгарского перца
  • 1 стакан красного сухого вина
  • 1 стакан воды
  • мука
  • растительное масло
  • соль

Способ приготовления

Сливы промыть и удалить косточки, порезать пополам. Перец помыть и очистить от семян и сердцевины, порезать соломкой. Мясо порезать небольшими кусочками и, обваляв в муке, обжарить на масле на среднем огне в течение 7 минут.

В горшочки выложить слоями сливы, перец, мясо, сливы перец. Вино смешать с водой, посолить и залить горшочки .Готовить при 200 °С, 1,5 часа.

Квашеная капуста с мясом

Ингредиенты

  • 500 г квашеной капусты
  • 400 г мякоти свинины
  • 100 г копченого сала
  • 100 г колбасы
  • растительное масло
  • черный молотый перец

Способ приготовления

Мясо порезать небольшими кусочками. Сало и колбасу дорезать соломкой. Выложить мясо в горшочки, далее — половину квашеной капусты, сало и колбасу, снова капусту и черный молотый перец.

Готовить при 200 °С 1 час.

Отбивные под соусом

Ингредиенты

  • 500 г свинины
  • 5луковиц
  • 8 зубчиков чеснока
  • 2 моркови
  • 2 помидора
  • 1,5 ч. л. сушеной кинзы
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 2 ч д оливкового масла
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Мясо порезать кубиками, каждый кубик отбить. Лук почистить и мелко порезать. Чеснок почистить. Помидоры помыть и очистить от сердцевины и кожуры, порезать ломтиками. Помидоры, лук и чеснок измельчить блендером до пюреобразного состояния, посолить. Добавить кинзу, перец и паприку. Хорошо перемешать. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке.

В горшочки выложить отбитое мясо. Полить оливковым маслом. Сверху выложить морковь. Залить луковым соусом. Готовить при 170°С 1 час.

Рис со свининой в горшочках

Приготовить рис со свининой в горшочках очень просто — самое главное следовать инструкции рецепта. Если соблюдать технологию, то свинина с рисом в горшочке получиться мягкой и сочной.

Ингредиенты

  • 1/2 стакана риса
  • 300 г свинины
  • 2моркови,
  • 2луковицы
  • растительное масло
  • зелень
  • вода
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Лук почистить и порезать полукольцами. Морковь помыть и почистить, натереть на терке. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить на масле на среднем огне 10 минут, периодически помешивая. Добавить лук и морковь, обжаривать еще 7 минут. Посолить и добавить перец.

Половину пассеровки с мясом разложить по горшочкам. Рис хорошо промыть и выложить в горшочки, а сверху — пассеровку с мясом. Залить водой.

Готовить 40 минут при 200 °С.

Свинина тушеная с фасолью в горшочке в духовке

Необычная острая свинина тушеная в горшочке в духовке получается, если добавить в блюдо необычный ингредиент. Сегодня на повестке дня свинина с фасолью в горшочке, это сытное и питательное блюдо на каждый день.

Ингредиенты

  • 200 г фасоли
  • 50 г копченой грудинки
  • 50 г охотничьих колбасок
  • 200 г копченых свиных ребер
  • 1 морковь
  • луковица
  • 50 г помидоров в собственном соку
  • 1 болгарский перец
  • 1 помидор
  • 100 г слоеного теста
  • 1 яйцо
  • 1 зубчик чеснока
  • растительное масло
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Фасоль промыть и залить водой на ночь. Свиные ребра порезать на части и варить вместе с фасолью 2 часа. Г руднику порезать соломкой и обжаривать на среднем огне в течение 7 минут. Морковь помыть и почистить, натереть на терке. Лук почистить и порезать кубиками. Лук и морковь добавить к грудинке и обжаривать на масле на среднем огне до золотистого цвета лука. Помидоры помыть и порезать ломтиками. Перец помыть и очистить от семян и сердцевины, порезать кубиками. Помидор и перец выложить к луку. Колбаски порезать кружочками и тоже выложить к луку. Помидоры в собственном соку измельчить. Чеснок почистить и также измельчить. Чеснок смешать с помидорами, добавить перец и перемешать. Добавить к овощам и тушить на среднем огне еще 5 минут.

С ребрышек снять мясо и мелко порезать. Фасоль и мясо добавить к овощам вместе с бульоном, в котором варилась фасоль. Готовить еще 10 минут на слабом огне.

Все разложить по горшочкам. Горшочки прикрыть слоеным тестом и смазать тесто яйцом.

Готовить при 180°С 20 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Пицца в горшочке

Ингредиенты

  • 300 г свинины
  • 300 г грибов
  • 3 помидора
  • 2 луковицы
  • 3 болгарских перца,
  • 1/4 пучка базилика
  • 1/2 пучка петрушки
  • 4 зубчика чеснока
  • 100 г маслин
  • 150 г твердого сыра
  • 300г слоеного бездрожжевого теста
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. итальянских трав
  • 2 лавровых листа
  • мука
  • оливковое масло
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Свинину измельчить, посолить и добавить яйцо и перец, хорошо перемешать и сделать небольшие котлеты. Обвалять в муке и обжарить на масле на среднем огне до румяности. Остудить и порезать на 4 части. Помидоры помыть и очистить от кожицы, мелко порезать и смешать с лавровым листом и оливковым маслом. Готовить на слабом огне 7 минут. Лук почистить и мелко порезать, добавить к соусу и довести до кипения. Добавить измельченный чеснок и итальянские травы, варить еще 5 минут, периодически помешивая. Петрушку промыть и мелко порезать. Добавить петрушку вместе с томатной пастой к соусу, перемешать и варить еще 5 минут. Лавровый лист удалить. Грибы порезать тонкими ломтиками и обжаривать на масле на среднем огне 10 минут, периодически помешивая, посолить и добавить перец. Болгарский перец помыть и очистить от семян и сердцевины, порезать соломкой. Маслины порезать тонкими кружочками. Базилик промыть и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Слоеное тесто раскатать, сделать несколько «крышек» для горшочков.

В горшочки на дно налить немного оливкового масла. Выложить в горшочки котлеты, грибы, перец, оливки и базилик. Залить все соусом и посыпать сыром. Накрыть «крышками» из теста. Готовить при 200 °С 40 минут.

Как приготовить блюдо из свинины в горшочке с картошкой

Поговорим о том, как приготовить свинину с картошкой в горшочке так, чтобы получилось сочно, вкусно и питательно. Обычно блюдо из свинины в горшочках с картошкой подается на обед в качестве основы с черным хлебом или булочками.

Ингредиенты

  • 300 г свинины
  • 300 г шампиньонов
  • 1 кабачок
  • 2 моркови
  • 3 луковицы
  • 100 г стручковой фасоли
  • 4 картофелины
  • 1 болгарский перец,
  • 3 ст. л. сметаны
  • растительное масло
  • майонез
  • горчица
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Свинину порезать порционными кусочками и отбить. Горчицу смешать с майонезом и перцем. Смазать полученным соусом отбивные и оставить на 1 час. Лук почистить и мелко порезать. Морковь помыть и почистить, натереть на терке. Лук и морковь обжарить на масле на среднем огне до золотистого цвета лука. Грибы порезать тонкими ломтиками и обжарить до румяности на масле на среднем огне. Кабачок почистить и порезать кубиками. На каждую отбивную выложить грибы и кабачок и свернуть рулетом. Фасоль промыть и мелко порезать. Картофель помыть и почистить, порезать ломтиками. Перец помыть и очистить от семян и сердцевины, порезать соломкой.

В горшочки выложить пассеровку и фасоль, посолить. Выложить мясные рулеты, на них картофель и перец. Сверху выложить сметану.

Готовить 1 час 30 минут при 200 °С.

Свинина по-китайски

Ингредиенты

  • 500 г свинины
  • 1 кг болгарского перца
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 100мл воды,
  • 5 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. мясного бульона
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. винного уксус
  • 250 г ананасов (консервированных)
  • 150 г зеленого горошка (консервированного)
  • 2 яйца
  • 50 г крахмала
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Болгарский перец помыть и очистить от семян и плодоножки, порезать ломтиками. Лук почистить и порезать тонкими кольцами. Мясо порезать небольшими кусочками.

Перец и лук выложить в горшочки, сверху поместить мясо. Томатную пасту смешать с бульоном, водой, винным уксусом, сахаром и посолить. Залить в горшочки.

Готовить при 200 °С 15 минут.

Яйца взбить с крахмалом. В горшочки выложить горошек и ананасы. Залить яичной смесью. Готовить еще 15 минут.

Свинина с пивом в горшочке

Ингредиенты для того, чтобы приготовить такое блюдо, как свинина с пивом в горшочке — вкусно, необычно и оригинально

  • 250 г свинины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 500 мл светлого пива
  • 1 ч. л. кунжутного масла
  • петрушка
  • острый молотый перец
  • молотая гвоздика
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Мясо порезать небольшими кусочками. Морковь помыть и почистить, порезать небольшими кубиками. Лук почистить и порезать полукольцами. Петрушку промыть и мелко порезать.

В горшочки выложить мясо, морковь, лук и петрушку. Залить пивом и посолить. Добавить острый молотый перец, молотую гвоздику, черный молотый перец и полить кунжутным маслом.

Готовить при 180 °С 50 минут.

Фаршированные колбаски

Ингредиенты

  • 500 г мякоти свинины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1/2 пучка петрушки
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 стакан бульона
  • 50 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 50 г батона
  • 50 г укропа
  • 50 г сливочного масла
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Батон раскрошить и смешать с яйцом. Сыр натереть на терке. Укроп промыть и мелко порезать. Сыр, укроп и сливочное масло перемешать с батоном, посолить, добавить перец и перемешать. Оставить в прохладном месте. Мясо порезать на крупные куски и сделать отбивные. На отбивные выложить сырно-хлебный фарш, свернуть рулетиками и подвязать нитками. Каждый рулетик обжарить на масле на среднем огне до румяности. Снять нитки. Морковь помыть и почистить, натереть на терке. Лук почистить и порезать полукольцами. Петрушку промыть и мелко порезать. Баклажан и кабачок помыть и порезать кубиками. Лук и морковь обжарить на масле на среднем огне до золотистого цвета лука. Баклажан и кабачок обжарить на масле на среднем огне до румяности. Добавить петрушку и снять с огня. Бульон смешать с томатной пастой и довести до кипения.

В горшочки выложить обжаренные овощи, колбаски и залить бульоном.

Готовить 40 минут при 200 °С.

Тефтельки с морковью

Ингредиенты

  • 500 г свиного фарша
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 1/4 батона
  • 2 моркови
  • 2 помидора
  • 3 ст. л. кетчупа
  • 2 ст. л. аджики
  • 2 ст. л. воды
  • 2 зубчика чеснока
  • мука
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Лук почистить и мелко порезать. Батон размочить водой и смешать с фаршем, луком и яйцом, посолить и сделать тефтели. Каждую тефтелю обвалять в муке и обжарить на масле до румяности. Морковь помыть и почистить, порезать тонкими кружочками. Кетчуп смешать с водой и аджикой. Помидоры помыть и порезать дольками, выложить в горшочки помидоры и морковь. Чеснок почистить и мелко порезать. Выложить в горшочки тефтели и чеснок. Залить соусом.

Готовить 1 час при 220 °С.

Мясо свинина с кабачками в горшочках: рецепт с фото

Свинина с кабачками в горшочке является полноценным блюдом для обеда и ужина. Приготовить мясо свинины в горшочках по этому рецепту с фото сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

  • 300 г мякоти свинины
  • 500 г кабачков
  • 70 г зеленого горошка (замороженного)
  • 1 морковь
  • 50 г зеленого лука
  • 150 г риса
  • 2 зонтика укропа
  • 2 ч. л. соевого соуса,
  • 5 зубчиков чеснока
  • растительное масло
  • соль

Способ приготовления

Мясо порезать небольшими кусочками. Кабачки помыть и порезать небольшими кубиками.

Горошек промыть. Морковь помыть и почистить, порезать небольшими кубиками.

Мясо обжарить на масле на среднем огне в течение 5 минут. Добавить кабачки, морковь и горошек. Разложить по горшочкам.

Чеснок почистить и мелко порезать. Разложить по горшочкам. Лук почистить и мелко порезать. Выложить в горшочки. Залить соевым соусом и положить сверху зонтики укропа. Готовить 50 минут при 180 °С. Перед подачей убрать укроп.

Кабачки по-итальянски

Ингредиенты

  • 1 стакан риса,
  • 2 стакана мясного бульона
  • 60 г бекона
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 помидора
  • 3 кабачка
  • 1 ст. л. орегано
  • 50 г твердого сыра
  • 3 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. кетчупа
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 ч. л. шафран
  • соль

Способ приготовления

Бекон порезать кубиками, обжарить на оливковом масле до румяности. Лук почистить и мелко порезать. Чеснок почистить и мелко порезать. Добавить к бекону лук и чеснок, обжаривать еще 7 минут, постоянно помешивая. Помидоры помыть и порезать тонкими ломтиками, добавить к бекону и хорошо перемешать. Довести до кипения. Рис промыть и добавить к пассеровке с беконом, залить бульоном и добавить шафран. Готовить на слабом огне 10 минут. Кабачки порезать полосками, обжарить с обеих сторон на масле до румяности. Сметану смешать с кетчупом, оливковым маслом и соевым соусом. Полоски кабачков свернуть «стаканчиками» и выложить в них начинку: рис с беконом и овощами. Полить соусом.

Оставшийся рис выложить в горшочки, полить соусом. Кабачковые «стаканчики» поставить в горшочки.

Готовить при 220 °С 25 минут.

Подавать, посыпав тертым сыром, смешанным со сметаной.

babushkinadacha.ru

Свинина в горшочках / Блюда из свинины / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление свинины в горшочках:

Шаг 1: Шаг1: Подготовка мяса.
Самое первое, что нужно сделать — разморозить мясо, если оно было заморожено, вымыть его, осушить полотенцем и порезать кубиками.
Шаг 2: Обжариваем мясо.
Обжариваем мясо на сковороде до полуготовности. Это очень важный момент: если мясо не обжарить, в горшочке оно слежится и слипнется в бесформенный ком. Сейчас же можно мясо немного посолить и поперчить.
Шаг 3: Подрумяниваем овощи.
В этом шаге мы чистим лук и морковь, размораживаем грибы. Тщательно промываем, режем и подрумяниваем на сковороде, постоянно помешивая. Можно обжаривать все по отдельности, чтобы блюдо потом получилось еще более многослойным, а можно и все вместе, это сократит время приготовления блюда. Я сперва обжариваю лук с морковкой, а потом уж грибы.
Шаг 4: Чеснок.
Чеснок чистим и мелко режем ножом.
Шаг 5: Картофель.
Этот шаг — подготовка последнего ингредиента блюда. Чистим, моем и нарезаем картофель , как вам нравится. Можно нарезать картофель и соломкой, и кружочками, и кубиками, только знайте: тонко нарезанный картофель в духовке грозит превратиться в пюре.
Шаг 6: Раскладка ингредиентов.
Перед тем, как разложить ингредиенты, смажьте внутреннюю поверхность горшочка растительным маслом. Порядок раскладывания может быть любым, даже хаотичным. Но гораздо красивее и вкуснее получается блюдо, разложенное слоями. Первый слой — мясо. Второй — лук, морковь и грибы, на них высыпаем чеснок. Самый верхний слой — картофель. Посолите, добавьте специи. На картофель положите сливочное масло (по одной чайной ложке на горшочек) и влейте полстакана горячей кипяченой воды.
Шаг 6: Запекание.
Закрываем горшочки крышками и ставим в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, примерно на 50 минут. Есть несколько способов разнообразить блюдо, сделать его более праздничным. Самый простой вариант — добавить к блюду тертый сыр любого твердого сорта. Для этого достаньте горшочки из духовки, когда они будут практичеки готовы (примерно минут через 45-50), аккуратно снимите крышечки. Не обожгитесь! Обязательно воспользуйтесь прихватками! Насыпьте в горшочки тертый сыр, закройте крышечки и отправьте горшочки в духовку еще минут на 10. Сыр придаст блюду особую пикантность.
Шаг 7: Подаем.
На стол блюдо подается прямо в горшочках. Если у вас нет подставок под горячее, поставьте горшочки в неглубокие тарелки. Чтобы во время обеда не обжечься о горшочек, после духовки дайте им «отдохнуть» минут 15. Не волнуйтесь, за это время блюдо не только не остынет, но и настоится, станет вкусней! Снимите с горшочков крышечки, они больше не понадобятся. Украсьте блюдо нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– — Если внутренняя поверхность ваших горшочков не покрыта глазурью, перед готовкой замочите их на пару часов. Потом тщательно вытрите и смажьте изнутри растительным маслом. Маслом стоит смазать любые горшочки, и глазурованные тоже.

– — Ставить горшочки в духовку лучше на поддон — иногда из них выливается бульон, который быстро пригорает. Отмыть поддон гораздо легче, чем привести в порядок плиту)

– — Если у ваших горшочков нет крышки, можно сделать их из теста. Это совсем несложно: замесите пластичное тесто из муки и воды, добавьте соли. Раскатайте лепешки толщиной чуть меньше сантиметра, в диаметре лепешки должны быть больше диаметра горлышка, чтобы свешиваться с его краев, как салфеточка. Перед тем, как положить тесто на горшочек, придется обезжирить горлышко (например, водкой), иначе тесто не прилипнет. Кладете лепешку на горшочек, плотно прижимаете к нему края теста и отправляете свой шедевр в духовку! Кстати, и бульон из-под такой чудесной крышечки никуда не сбежит.

www.tvcook.ru

Жаркое из свинины в горшочках пошаговый рецепт (10 фото)

Жаркое из свинины в горшочках — это прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Его просто готовить, а результат имеет замечательный вкус. Жаркое очень питательно и вполне может заменить первое и второе!

Томленое мясо в сочетании с овощами и специями обязательно придется вашим близким по душе! А простота приготовления понравится любой хозяйке.

Что можно приготовить в горшочках

Горшочки очень удобная посуда для приготовления самых разнообразных блюд. Благодаря своей форме и свойствам в них получаются очень ароматные и вкусные томленые блюда, которые напоминают лакомства приготовленные в печи. Готовим блюда в горшочках:

И еще множество самых разнообразных блюд которыми можно порадовать ваших родных и близких 🙂

Ингредиенты для жаркого из свинины в горшочках


  • Свинина — 350 г
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — 1,5 ст. л.
  • Перец черный молотый — 1 ч.л.
  • Вода или бульон — 400 мл

Рецепт жаркого из свинины в горшочках

  1. Мясо нарезать мелкими кубиками.

    Крупные куски за указанное время могут не приготовиться. Если мясо замороженное, то перед использованием его необходимо полностью разморозить.

  2. Морковь нужно вымыть, очистить, порезать тонкими полукольцами.

    Если морковь слишком крупная, лучше положить только половину, так как она дает сильный сладкий привкус.

  3. Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупными дольками, чтобы он не превратился во время приготовления в пюре.

  4. Кладем в горшочки мясо, затем морковь и картошку.

  5. Лук очистить и порезать полукольцами, положить поверх картофеля. Вставить по лавровому листу, выдавить чеснок.

  6. Посолить, поперчить и залить водой.

    Жидкость не должна выступать на поверхности.

  7. Запекать в духовке при 200ºС в течение 1 часа 10 минут.

    Разогревать духовку предварительно не нужно.

  8. Жаркое из свинины подавать к столу можно прямо в горшочках!

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Свинина с овощами в горшочках

Мясо с овощами, приготовленное в глиняных горшочках, это одно из любимых блюд нашей семьи, которое я часто и с удовольствием готовлю для своих близких. Готовится блюдо просто и быстро, а получается всегда вкусно и сытно. Мясо можно использовать любое, на ваш вкус: свинину, телятину, говядину или куриное. Сегодня к ужину в горшочках свинина с овощами.

Ингредиенты

Для приготовления свинины с овощами в горшочках понадобятся:

(на 6 горшочков)

600 грамм постной свинины;

2 средние луковицы;

2 средние моркови;

2 сладких цветных перца;

2 средних баклажана;

3 спелых помидора;

6 крупных картофелин;

3-4 веточки укропа;

1 ст. л. растительного масла;

соль, черный молотый перец — по вкусу.

Этапы приготовления

Все овощи и зелень тщательно вымойте. Баклажаны нарежьте полукольцами, предварительно срезав плодоножку. Посолите и оставьте на 15-20 минут, затем промойте баклажаны под холодной водой — так вы избавитесь от излишней горечи.

Морковь очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружками или соломкой.

Лук нарежьте кубиками.

С перца удалите плодоножку, семена и белые перепонки. Нарежьте кубиками.

Помидоры  крестообразно надрежьте, ошпарьте кипятком, удалите кожицу и нарежьте мякоть полукольцами.

Мясо промойте под холодной водой, просушите и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на среднем огне вместе с луком в небольшом количестве растительного масла до полуготовности.

Картофель очистите от кожуры, вымойте и разрежьте вдоль на 4-6 частей.

В каждый горшочек разложите послойно картофель, обжаренное с луком мясо, морковь, перец, баклажаны и помидоры. Залейте на две трети кипяченой водой, посолите по вкусу, добавьте по желанию щепотку черного молотого перца и отправьте в духовку на час при температуре 200 градусов.

Перед подачей свинины с овощами добавьте в каждый горшочек мелко нарезанную зелень укропа.

Приятного аппетита! И вкусных вам будней!

rutxt.ru

Свинина в горшочках с картошкой в духовке

Появление на столе горшочков с запеченной в духовке свининой и картошкой всегда встречается с восторгом. Вкусное жаркое создаст уют и атмосферу праздника в тихий семейный ужин. Да и на торжественном столе не потеряется среди блюд, будет смотреться весьма эффективно. В старину посуда из глины была в каждой избе. Горшки наполняли любыми продуктами и ставили в русскую печь. А потом медленно томили, готовя ароматные аппетитные блюда. Сейчас роль печи исполняет духовка, что не мешает хозяйкам кормить домочадцев не менее сытно и вкусно.

Мясо, тушеное в глиняных горшочках, становится сочным, длительное томление придает ему особенный вкус. Рецепты жаркого можно корректировать под предпочтения членов семьи. На приготовление обычно берут вырезку или мелкие ребрышки поросенка. А дальше все зависит от того, что вы хотите видеть в тарелке. Кроме картошки, кладите любые овощи: помидоры, перец, стручковую фасоль, горошек, цветную капусту и так далее. Не говоря уж о моркови с луком – постоянных спутниках мясных блюд.

Для придания оригинального вкуса, в горшочки кладут разнообразные пряности. Это несколько видов перца, приправа хмели-сунели, розмарин, базилик, петрушка, паприка, куркума.

Свинина в горшочках с картошкой – пошаговый рецепт в духовке

Понадобится:

  • Мясо свинины – 600 гр.
  • Картофель – 450 гр.
  • Морковка.
  • Луковица, если среднего размера, то 2 головки.
  • Зеленый горошек, фасоль, замороженные – 100 гр.
  • Бульон – 450 мл.
  • Подсолнечное масло – 3 большие ложки.
  • Соль – 1,5 маленькой ложки.
  • Паприка, кориандр, тимьян – по 1,5 маленькой ложки.
  • Перец – 15 горошин.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Чесночные зубчики – 3 шт.

Пошаговый фото-рецепт:

Нарежьте вырезку кубиками среднего размера.

Раскалите на сковороде ложку масла, выложите мясную нарезку.

Жарьте до красивой румяности примерно 5-7 минут. Огонь сделайте большим, поэтому не отходите далеко от плиты, постоянно перемешивайте содержимое.

Нашинкуйте лук полукольцами. Лука советую не жалеть, он оттенит вкус свинины, и лишним явно не будет.

Плените на сковороду пару ложек подсолнечного масла, выложите луковую нарезку. Жарьте около 5 минут, не переставая помешивать.

Ополосните клубни картофеля, почистите, покрошите кубиками. Размер нарезки определите сами. Я делю не слишком крупно, но и мельчить тоже не стоит.

Разделите мясо по горшочкам в равном количестве.

В каждый горшок положите по листику лаврушки, 5 горошин перца (можно класть меньше).

Равномерно распределите половину луковой обжарки.

Поверх уложите картошку, наполнив горшочки почти доверху.

Засыпьте все приправы, перечисленные в рецептурном списке, не забудьте посолить. Раздавите прессом или мелко покрошите чесночные дольки, отправьте в горшочки.

Нарежьте морковку полукольцами. Забросьте в горшок, оставшееся место заполните смесью замороженного горошка с фасолью. Если чего-то не найдется, не теряйтесь, замените любыми овощами.

Сверху распределите остатки лука. Влейте бульон или простую воду, накройте крышками и поместите в духовку на средний уровень. Обратите внимание, что вода не должна полностью покрывать ингредиенты, поскольку овощи разварятся и осядут. Температура в печи 180 о С. Время приготовления – час.

Достаньте блюдо из духовки, перемешайте содержимое, подайте на стол и приступайте к угощению. Приятного аппетита!

Жаркое из свинины с картошкой и овощами в духовке

Необходимо:

  • Вырезка – 800 гр.
  • Картофель — 12 шт.
  • Болгарский перец.
  • Крупная морковь.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Луковица.
  • Кипяток – по 50-70 мл. в каждый горшочек.
  • Сливочное масло – 60 гр.
  • Соль, душистый перец, специи для мяса, зелень.

Пошаговое приготовление:

  1. Нарежьте мясо кусочками. Крупно потрите морковку, лук поделите полукольцами.
  2. У перца удалите семена с перегородками, нарежьте соломкой. Помидоры поделите на кубики. Аналогично покрошите картошку.
  3. Помидоры смешайте в мисочке с луком и перцем. Поперчите.
  4. Выложите в горшочки сначала половину мяса, затем часть помидорного салата. Следом разложите ½ часть картошки, далее морковку.
  5. Вновь положите мясо, накройте остатками салата. Сделайте последний слой из картофеля.
  6. Наверх положите кусочек сливочного масла, посолите, залейте кипяток. Сверху насыпьте рубленую зелень.
  7. Поставьте ёмкости в холодный духовой шкаф. Включите печь прогреваться до 200 о С. Время приготовления 1-1,2 часа.

Внимание!  Нарезая овощи, учитывайте, что они готовятся быстрее мяса. Поэтому предпочтительнее крупная нарезка, а кусочки свинины, наоборот, делайте не слишком большими.

Жаркое из свиных ребрышек – видео-рецепт

Вкусная свинина с грибами и картошкой в горшочке (без обжарки)

Как правило, на приготовление блюда берутся шампиньоны. Но если повезло, и вы попали в грибной сезон, используйте белые, маслята, опята, лисички, наделив жаркое бесподобным ароматом лесных даров. Осень вкусно запекать свинину с сушеными белыми грибами. Еще несколько вариантов приготовления мяса в горшочках с грибами вы найдете на другой страничке — заходите.

Возьмите:

  • Мясо свинины – 500 гр.
  • Шампиньоны (лесные грибы) – 200 гр.
  • Сметана, жирная – 100 мл.
  • Картофель – 600 гр.
  • Лук – 2 головки.
  • Большая морковка.
  • Томатная паста – 4 столовые ложки.
  • Вода – ½ стакана.
  • Соль, любые приправы.

Как приготовить:

  1. Поделите вырезку небольшими кусочками. Покрошите грибы пластинами. Потрите морковку крупной стружкой. Клубни картофеля нарежьте кубиками, соразмерными мясной нарезке.
  2. Компоненты выкладывайте в горшочки слоями, распределив в равном количестве по числу порций.
  3. Чередование слоев следующее: мясо, приправы, соль. Затем идет морковка и луковый слой.
  4. Далее распределите по ёмкостям картошку и грибы.
  5. Смешайте воду со сметаной и томатом, разлейте по горшкам. Накройте крышкой и отправьте запекаться. Температура в печи – 200 о С. Настройте таймер на 1,5 часа и наберитесь терпения.

Как вкусно запечь свинину горшочках со сметаной

Сметана любой продукт делает нежным, со сливочным вкусом. В рецепте указан болгарский перец. Его можно убрать или заменить другими овощами.

Берем:

  • Свинина – 500 гр.
  • Сметана 20% — 200 мл.
  • Крупная луковица.
  • Картошка – 1 кг.
  • Морковка.
  • Болгарский перец.
  • Зелень – несколько веточек.
  • Соль, перец, лавровый лист, приправы для свинины.

Приготовление:

  1. Нарежьте мясную вырезку, сложите в плошку. Влейте сметану. Всю не добавляйте, оставьте немного на заливку верха блюда.
  2. Добавьте приправы, чуток подсолите. Оставьте на полчаса или час, чтобы мясо промариновалось.
  3. Покрошите лук полукольцами, морковку потрите на терке с большими ячейками. У перца удалите семенную часть с перегородками, порежьте небольшими кубиками. Произвольно порежьте картошку.
  4. Укладывание продуктов в горшочки начните с мяса, затем поочередно добавьте лук с морковью, перец. Накройте блюдо слоем картофеля.
  5. Подлейте воду, чтобы она покрывала ингредиенты, но до картофельного слоя не доходила.
  6. Промажьте верх остатками сметаны, посыпьте зеленью. Поместите жаркое в холодную духовку и настройте её на 200 о С. Время запекания блюда 1,5 часа.

Как приготовить свинину с картошкой без обжарки

Классический вариант тушения мяса в горшочках. Здесь все, что делает блюдо незабываемым: сыр, грибы, сливки.

Потребуется:

  • Картошка – 8 клубней.
  • Мясо – 200 гр.
  • Сливки – 200 мл.
  • Луковка.
  • Шампиньоны – 2-4 шт.
  • Сыр – 100 гр.

Как потушить:

  1. Нарежьте компоненты по своему усмотрению, так, чтобы было удобно поместить в посуду, а затем кушать.
  2. Уложите в горшки слоями: картофельная нарезка, затем лук, грибы, сверху мясо.
  3. Залейте сливками, сдобрите специями, посолите.
  4. Закройте крышками, запекайте 40 минут при 200 о С. За 10 минут до окончания приготовления засыпьте сыр. Томите блюдо, на накрывая, до появления красивой корочки.

Рецепт картошки с мясом и сыром в горшочках

Сыр уместен при любом запекании продуктов в духовке. создавая сверху горшочка корочку, он удержит все соки, и свинина будет тушиться практически в собственном соку.

Ингредиенты:

  • Свинина (ребрышки, вырезка) – 400 гр.
  • Картошка – 7-8 клубней.
  • Крупная луковка.
  • Морковка.
  • Сыр, твёрдый – 50 гр.
  • Соль, приправы.

Как готовить:

  1. Мясо нарежьте кусочками, если это ребрышки, то порубите их. Сложите в миску, засыпьте приправами, подсолите. Перемешайте.
  2. Раскалите на сковородке масло, обжарьте нарезку на сильном огне.
  3. Отдельно обжарьте шинкованные полукольцами лук и морковь.
  4. На донышко горшка выложите мясные кусочки, накройте их обжаркой из овощей. Сверху поместите картофель.
  5. Подлейте в каждую ёмкость по 100 мл. воды.
  6. Поставьте на средний уровень духовки, прогретой до 180-200 о С.
  7. Настройте таймер на 40 минут. Когда прозвучит сигнал, достаньте блюдо, посыпьте в горшочки тертый сыр. Верните в печь подержите еще минут 5-10, пока не появится корочка.

Вкусное жаркое из тушеной свинины под сыром в горшочке

Еще один вариант запекания свинины под сырной корочкой. Смотрите пошаговый рецепт и повторяйте действия автора ролика. Уверена, у вас все получится. Приятного аппетита!

kulinarnayamozaika.ru

Горшочки в духовке со свининой и картошкой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

  • свиная мякоть: 500 г;
  • шампиньоны: 250 г;
  • чеснок: 3 зубчика;
  • картофель: 6 шт;
  • жирная сметана: 70 г;
  • поваренная соль, специи: по вкусу.
  • Время приготовления: 01:30
  • Количество порций: 6
  • Сложность: средняя

Приготовление

Приготовленные сытные горшочки в духовке со свининой с картофелем, грибами и сметаной замечательно подойдут для вкусного и ароматного обеда или ужина. Более того такое порционное блюдо будет уместно и для праздничного стола.

  1. Мясо для начала надо промыть, обсушить, небольшими кусочками нарезать, после чего приправить специями и оставить на полчаса, для того чтобы свинина хорошо ими пропиталась.
    посыпать свинину специями
  2. Затем очищенные и вымытые грибы нарезать пластинками, картофель набольшими кубиками, а чеснок мелко нашинковать.
    нарезать картофель, грибы и чеснок
  3. На дно горшочков первым слоем необходимо выложить картофель, немного посолить, затем мясо, после грибы и чеснок, также сдобрить специями и по желанию добавить немного тимьяна. Затем сверху необходимо выложить по одной столовой ложке сметаны.
    в горшочки выложить свинину
  4. После этого закрываем горшочки крышками, а затем отправляем их в духовой шкаф на час готовиться при температуре 180°С.
  5. Готовое блюдо обязательно необходимо посыпать мелко нашинкованной зеленью, при этом подавать его можно в горшочках, а можно, пожеланию, выложить на тарелку.
    готовые горшочки со свининой

vkusnaja-zhisn.ru

Свинина в горшочках — пошаговый рецепт с фото

Нет ничего проще, чем приготовить быстрый и вкусный ужин для всей семьи используя этих глиняных помощников. Свинина в горшочках, запеченная в духовке идеальное блюдо по всем параметрам, приготовить его просто, воспользовавшись нашим пошаговым рецептом с фото. Все ингредиенты самостоятельно томятся в собственном соку, что делает это блюдо еще вкуснее и ароматнее.

 

У каждой хозяйки должен быть собственный рецепт такого классического блюда, как свинина в горшочках. Готовить мясо в глиняных горшочках довольно просто, а на выходе получается непревзойденная вкуснятина.

Его можно приготовить с любым видом гарнира: макароны, гречка, рис и другие крупы, но мне больше всего нравится добавлять картошку и грибы. Веточки тимьяна придают блюду изысканный аромат и оригинальный вкус.

Как приготовить свинину в горшочке в духовке

Чтобы вкусно приготовить свинину в горшочках, нам понадобится качественное мясо. Подойдет любой филейный кусок свинины, мы взяли шницели. Не менее важно уделить внимание приготовлению маринада. Не стоит добавлять много воды, хватит примерно пол стакана на верхушки и пару столовых ложек в маринад для грибов.

Свежий тимьян стоит добавлять по паре веточек на горшочек со свининой, а воду – по две столовых ложки на горшок.

Ингредиенты
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Картошка (средних размеров) – 10 шт.
  • Свинина – 500 гр.
  • Грибы (шампиньоны) – 250 гр.
  • Майонез – по вкусу.
  • Приправа к мясу – по вкусу.
  • Свежий тимьян
  • Вода

Приготовление свинины с грибами в глиняных горшочках

Шаг 1.

Нарежьте мясо свинины на небольшие кубики. Добавьте к нему соль и специи, перемешайте и пока оставьте.


Шаг 2.

Лук нарежьте тонкими колечками и обжарьте 5 минут на сильном огне с маслом или без.

Совет к рецепту: любители китайской кухни могут добавить к луку пару столовых ложек сахара.


Шаг 3.

Измельчите шампиньоны. Замешайте шампиньоны с солью и майонезом.

Совет к рецепту: маленькие грибочки обычно режут на четвертинки, большие — тонкими слайсами.


Шаг 4.

Почистите и порежьте картошку. Смешайте ее с солью и приправой для мяса. Размер кусочков должен быть не таким маленьким, чтобы размякнуть в кашу, и не таким большим, чтобы затягивать приготовление блюда.


Шаг 5.

Наполним горшочки свининой, и всеми остальными ингредиентами для дальнейшего запекания в духовке.

Замешайте соус для верхушки горшочка. Выдавите чеснок и перемешайте с майонезом.
Если любите поджаренную корочку, то добавьте в смесь натертый твердый сыр.

Снизу уложите картошку, на нее две веточки тимьяна (лучше их порезать на более мелкие части и распределить по картошке). Добавьте 2 столовых ложки воды.


Шаг 6.

После картошки выложите шампиньоны.


Шаг 7.

На шампиньоны выложите свинину, перемешанную с жареным луком.


Шаг 8.

Мясо с луком сверху намажьте смесью из майонеза и чеснока.
Горшочки у всех разного размера, поэтому точно сказать, на сколько горшочков хватит ингредиентов, сложно. В нашем рецепте хватило на четыре порции.


Шаг 9.

Поставьте свинину с грибами в горшочках в духовку на 180°C на полтора часа. Первые полчаса можно запекать мясо в горшочках без крышки, чтобы шапочка красиво запеклась. Затем накройте крышкой.
Сытный обед для всей семьи готов. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в горшочках, Блюда в духовке, Блюда на обед, Блюда на ужин, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

sovkysom.ru

Гречка со свининой в горшочках

Любое блюдо, пусть даже самая обыденная и тривиальная каша, приобретет удивительные гастрономические оттенки, насыщенный вкус и аромат при томлении в глиняных горшочках.

Предлагаем сегодня поэкспериментировать с гречкой, приготовленной в духовке со свининой по нашему рецепту. Сытная и невероятно аппетитная трапеза вам обеспечена!



Продукты


  • гречка – 1 ст.;
  • свинина – 400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • сливочное масло – 40 г;
  • тимьян – 2 веточки;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • соль – ½ ч.л.;
  • мускатный орех молотый – ½ ч.л.

Глиняные горшочки – 2 шт.


Рецепт приготовления


1. Воспользуемся ситом и промоем в потоке водопроводной воды гречневую крупу. Морковь почистим, также освободим от шелухи луковицу. Мясную мякоть ополоснем. При подборе ингредиентов мы остановились на филейной части свинины. Тимьян невероятно ароматный и придает уловимый, своеобразный оттенок итоговому блюду. Заменить его равноценно сможет лишь не менее ароматный розмарин.


2. Острым ножом порежем мясо маленькими кубиками.


3. Выложим свинину в разогретое растительное масло на сковороде и слегка обжарим: достаточно лишь небольшого намека на появление золотистой корочки. Интенсивность огня следует настроить на максимум, чтобы происходил именно процесс обжаривания мясных кусочков, а не тушение в выделяемом свининой соке.


4. На этап обжаривания свинины мы потратили около 10 минут. Мясо переместим в миску. Сковороду мыть не станем.


5. Луковицу нашинкуем полукольцами.


6. Выложим в сковороду с остатками жира после предыдущего этапа. Поставим на средний огонь.


7. Сразу же натрем морковь крупно.


8. Отправим ее к луковым полукольцам. Все вместе будем пассеровать до мягкости овощей.


9. На дне каждого горшочка разместим равными порциями мясо.


10. Поверх свинины также примерно одинаково распределим овощную массу.


11. Теперь стакан гречки разделим на две равные части и разложим по горшочкам. Уровень крупы не должен быть выше двух сантиметров от края емкости, так как гречка под действием термической обработки увеличится в объеме.


12. Зальем в каждый заполненный горшочек такое количество воды, чтобы жидкость почти закрывала верхний слой гречки. Посолим, добавим мускатный молотый орех. Сверху положим пряную веточку тимьяна (для усиления аромата и вкуса) и кусочек сливочного маслица. Ставим на противень в выключенную духовку (то есть в холодный духовой шкаф), включаем разогрев. Оптимальное время приготовления блюда составляет около 40 мин. при 180°С.


13. Готовую гречку со свининой можно подавать прямо в горшочках, а можно порционно разложить по тарелкам.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Жаркое из риса в горшочках

Как приготовить жаркое из риса с мясом в горшочках

Все блюда в горшочках готовятся особым образом — продукты медленно томятся, что делает блюдо особенно вкусным. Так как не приходится перемешивать, то ингредиенты остаются целыми, не изменяют свою структуру. Да и хозяйке легче — блюдо не нужно контролировать, всё время стоять у плиты.

Жаркое из риса в горшочках — вкусное, сытное блюдо. Рис получается рассыпчатым, а мясо нежным и ароматным.

Как приготовить «Жаркое из риса в горшочках» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все необходимые для приготовления жаркого из риса ингредиенты: мякоть свинины, рис, болгарский сладкий перец, морковь, репчатый лук, помидоры, зелень, чеснок, соль, душистый перец.

Шаг 2 Ссылка

Мякоть свинины (500 г) помыть, обсушить салфеткой и нарезать небольшими кусочками. Обжарить на сковороде до румяного цвета, предварительно посолив и поперчив по вкусу.

Шаг 4 Ссылка

По горшочкам разложить мясо.

Шаг 5 Ссылка

Сверху выложить 1/2 порции подготовленных овощей.

Шаг 6 Ссылка

Помытый рис (1 стакан) разложить по горшочкам.

Шаг 7 Ссылка

Выложить оставшуюся порцию овощей.

Шаг 8 Ссылка

Очистить чеснок (4 зубчика), тыльной стороной ножа немного прижать зубчики, выложить сверху. Влить в каждый горшок по 50 мл воды.

Как быстро чистить чеснок

Шаг 9 Ссылка

На 4 помидорах сделать крестовые надрезы, обдать кипятком и снять шкуру. Нарезать мелким кубиком и разложить по горшочкам. Добавить нарезанную петрушку (1 пучок) и по 1 щепотке соли. Отправить в духовку при 180°С на 30 минут.

Как быстро очистить помидор от шкурки

Шаг 10 Ссылка

Рассыпчатый рис с ароматной и нежной свининой готов. Подаём на стол в горячем виде.

Жаркое в горшочках — рецепт с фото

Жаркое в горшочках относится к той категории блюд, которую я стала бы рекомендовать тем хозяюшкам, которые еще только начинают свой кулинарный путь. Все дело в том, что для готовки жаркого в горшочках, нам понадобятся самые обычные ингредиенты и продукты, доступные как по цене, так и по наличию их в любом магазине. Процесс приготовления начинается с того, что нужные по рецепту ингредиенты предварительно слегка обжариваются на сковороде, и еще будучи полусырыми, складываются в горшочек. Затем к ним добавляются специи, приправы, травы и соль, и все составляющие будущего жаркого заливаются бульоном, соусом или обычной питьевой водой. Остается только поставить горшочек в духовку и запекать жаркое, указанное в конкретном рецепте количество времени.

Результат всех таких кулинарных манипуляций будет следующим: мы получим мало того чтоб вкусное жаркое в горшочках, в состав которого может входить разные виды мяса, овощей, грибов, специй, трав, так ко всему, всем этим продуктам будут даны идеальные условия для томления, благодаря чему вкусовые качества жаркого в горшочках будут просто неописуемы. В качестве мяса чаще всего используют свинину, телятину, баранину или куриное филе. Не редко делают своеобразный «мясной микс» сочетая в одном рецепте несколько видов мяса, нарезав его предварительно на кусочки.

Овощная составляющая может включать в себя набор из следующих ингредиентов: моркови, лука, картошки, помидоров, болгарского перца и т.д. Тут стоит полагаться как на перечень продуктов конкретно взятого рецепта, так и делать выборку исходя из своих кулинарных предпочтений.

Помните, что многое будет зависеть от выбора специй, пряностей и зелени. Правильное и удачное сочетание их с луком и чесноком, сможет подарить вам новые оттенки вкуса, не похожие ни на что. Последними важными моментами готовки жаркого в горшочках есть, конечно же, время и температура. От этих факторов зависит как нежность готового жаркого, так и его сочность.

От горшочков тоже во многом зависит, каким у вас получиться жаркое. Его можно готовить как в одном большом глиняном горшочке, так и в нескольких порционных горшочках. В последнем случае горшочки с жарким перед отправлением в духовку можно накрыть не обычными глиняными крышками, а раскатанными в кружочки тестом. Таким образом, у вас в итоге получиться не только жаркое в горшочках, но и вкусный хрустящий хлеб, с которым можно будет его подать к столу.

Жаркое в горшочках из свинины с картошкой

Сочетания свиного мяса и картофеля, которые готовятся в духовке, беспроигрышный вариант блюда для любого ужина. Из предложенного количества продуктов получается приготовить жаркое на 6 порций, потому вам удастся сытно накормить даже большую семью.

Ингредиенты:

  • 12 картофелин
  • 500 г свинины
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 4 стебля лука-порея
  • 2 болгарских перца
  • 2 помидора
  • 1 ст.л. сметаны на каждый горшочек
  • 1 ст.л. томатного соуса на каждый горшочек
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Травы
  • Растительное масло для обжаривания картофеля

Способ приготовления:

  1. Картофель очищаем, промываем и нарезаем ломтиками. Сковороду смазываем растительным маслом и на большом огне обжариваем картошку, чтоб она покрылась корочкой снаружи, но при этом в середине оставалась полуготовой.
  2. Половину картофель выкладываем на дно горшочков и солим.
  3. Свинину промываем, нарезаем на кусочки, солим и обжариваем до полуготовности.
  4. Затем добавляем к мясу порезанную кружочками морковь.
  5. Слегка обжаренную свинину с морковкой раскладываем по горшочкам.
  6. Сверху кладем оставшийся картофель.
  7. Следующим слоем будет предварительно очищенный, промытый и нарезанный кольцами лук.
  8. Далее тоже самое проделываем с болгарским перцем и луком-пореем.
  9. Завершающим слоем будут порезанные кружочками помидоры.
  10. Сверху все ингредиенты поливаем сметаной и томатной пастой. Посыпаем по вкусу травами и черным перцем.
  11. Заливаем каждый из горшочков кипятком, так чтоб вода полностью покрыла все их содержимое.
  12. Нарываем горшочки крышкой или кружочком теста, после чего отправляем их в духовку на 40 минут. Температура готовки 180 градусов.

Вкусное жаркое в горшочках с овощами

Если вам нравится вкус тушеных овощей, то наверняка вам по душе придется рецепт жаркого из овощей в горшочках. Да, так как я очень люблю сыр, то я не смогла устоять от соблазна и не сделать из тертого сыра своеобразную шапочку. Из указанного количества ингредиентов, можно приготовить 3 горшочка с жарким.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец
  • 150 г твёрдого сыра
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1 луковица
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Специи
  • Травы
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Баклажаны очищаем от кожуры, промываем и нарезаем их кубиками.
  2. Обжариваем их на растительном масле до готовности, не забываем посолить по вкусу.
  3. Готовые баклажаны складываем на дно горшочка.
  4. Поверх них складываем порезанные помидоры и болгарский перец.
  5. Лук очищаем, промываем и нарезаем кольцами. Обжариваем до прозрачности и затем кладем в горшочки. Добавляем специи, травы и соль по вкусу.
  6. Кладем в каждый горшочек с овощами по ложке сметаны и немного зелени петрушки.
  7. Заливаем горшочки до половины кипятком, а в завершение посыпаем содержимое каждого горшочка тертым сыром.
  8. Накрываем горшочки с жарким крышкой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Крышка из теста для жаркого в горшочках

Если вы хотите приготовить не только жаркое в горшочках, но и одновременно хлеб к нему, то воспользуйтесь этим рецептом, и сделайте для горшочков крышку из теста. Чрезмерных усилий с вашей стороны не потребуется, а вот ваши домашние или гости удивятся.

Ингредиенты:

  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соды
  • 3 ст. муки
  • Соль

Способ приготовления:

  1. В глубокой емкости смешиваем между собой кефир, яйца, сахар и соду.
  2. Хорошенько перемешав, добавляем соль и муку.
  3. Замешиваем тесто, оно в итоге должно хорошенько отлипать от рук.
  4. Из теста делаем кружочки, и накрываем ими как крышкой каждый из горшочков.

Теперь вы знаете, как готовить жаркое в горшочках. Приятного аппетита!

Жаркое в горшочках – это блюдо, которое придется всем по вкусу однозначно. Если вы любите мясо, то можете остановить свой выбор на жарком из свинины, телятины или курицы. Если вы вегетарианец, то попробуйте жаркое из овощей. Какой бы вариант вы не выбрали, у вас есть все шансы добиться очередной победы в этом кулинарном поединке, так как готовить жаркое по-домашнему очень и очень просто. Напоследок я хочу дать пару советов, чтоб ваше жаркое в горшочках получилось вкусным с первого раза:
  • Жаркое можно готовить из предварительно не обжаренных продуктов, хотя лично я предпочитаю, дать им немного протомиться на сковороде;
  • Готовить жаркое можно как в порционных глиняных горшочках, так и в одном большом. Тут уж исходите из того, какая кулинарная утварь есть у вас в наличии;
  • Горшочки с жарким лучше всего ставить в холодную духовку, в противном случае они могут повредиться;
  • Если у вас есть время и желание, то не поленитесь и приготовьте для жаркого в горшочках крышечки из теста. Так у вас будет не только чем похрустеть, но порадовать своих родным запахом и вкусом домашнего хлеба.

Свинина в аджике в духовке — рецепт с фото

Описание приготовления:

Обычно такие варианты, как этот рецепт приготовления свинины на аджике в духовке, называют мужскими, ведь здесь с наименьшими затратами продуктов и сил можно приготовить очень вкусное и довольно сытное блюдо. Но действительно, что может быть проще, чем замариновать мясо и поставить его в духовку, к тому же в аджике есть все необходимое, чтобы мясо получилось вкусным, сочным и пикантным. Нам осталось приготовить наш любимый гарнир, и вот у нас готов изумительный ужин — удобно, не правда ли.

Итак, как приготовить аджику из свинины в духовке?

1. Сделать надрезы на рульке. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Заполнить надрезы чесноком и аджикой (намазать полстакана). Натрите рульку также солью. Поместите его в большую форму для запекания и полейте растительным маслом. Затем сверху положите оставшуюся аджику. Оберните форму с рулькой фольгой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

2. На следующий день достать свинину из холодильника и оставить на полчаса при комнатной температуре.Разогрейте духовку до 165 градусов. Оберните форму фольгой и запекайте свинину в духовке в течение 4 часов. Периодически сбрызгивайте рульку соусом.

3. Готовую свинину достать из духовки и формы, снова обернуть фольгой. Дайте ему постоять, пока вы готовите соус. Добавьте в форму для запекания свинины четверть стакана воды и кукурузный крахмал. Довести до кипения, периодически помешивая, варить до загустения. Если неудобно готовить соус в форме для запекания, вылейте сок с аджикой в ​​сотейник.

4. Полейте свинину соусом и подавайте.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед/на ужин

Основной ингредиент: мясо/свинина

Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свиная рулька – 2,5 кг
  • Аджика — 1,5 стакана
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Масло растительное — 4-5 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л. ложка (для соуса)
  • Лавровый лист — 2-3 шт.

Порции: 3-4

21 простой рецепт жаркого в духовке

Если есть одно блюдо, которое гарантированно наполнит ваш дом приятными запахами, так это классическое жаркое в горшочках.

Классическое блюдо можно приготовить в духовке, и это отличный способ использовать более жесткие куски мяса, которые при медленном приготовлении становятся невероятно нежными.

Лучшая комфортная еда

Нежная говядина, овощи, приготовленные на медленном огне, и много вкуса идеально подходят для долгих холодных дней.

Возьмите свою большую жаровню и приступайте к готовке, чтобы приготовить лучшее жаркое в горшочках, которое понравится всем.

Классический рецепт запеченного жаркого в голландской духовке

Фото: www.backtomysouthernroots.com

Нет ничего более утешительного, чем жаркое в горшочке с картофелем, рубленым чесноком, красным картофелем, помидорами, вареной морковью и большим количеством мяса. Блюдо особенно хорошо в холодные зимние дни.

Получить рецепт

Жаркое в горшочке Миссисипи

Фото: Уютный повар.ком

Жаркое по Миссисипи можно приготовить в духовке, мультиварке или мультиварке. Рецепт готовится из простых ингредиентов, подается с картофельным пюре и подается с невероятно вкусной густой подливкой.

Получить рецепт

Классическое жаркое в духовке

Фото: www.pinchmeimating.comком

Если вы ищете легкий ужин, это то, что вам нужно. В рецепт входят грибной суп, соевый соус, ростбиф и множество других вкусных ингредиентов. Мясо и овощи каждый раз получаются нежными.

Получить рецепт

Как приготовить жаркое из свиной вырезки без костей [+ВИДЕО]

Фото: www.masalaherb.com

Жаркое из свиной корейки без костей, приправленное чесноком, тмином, приправой для свинины и другими приправами — отличный способ завершить день. Мясо получается хрустящим снаружи и идеально сочным внутри.

Получить рецепт

Как приготовить классическое жаркое из говядины в духовке

Фото: www.thekitchn.comком

Нежное жаркое из цыпленка, разделенное на части, — это отличный рецепт с множеством вкусных ингредиентов, включая красное вино, лавровый лист, картофель «Юкон Голд» и многое другое. Ваши вкусовые рецепторы скажут вам спасибо за этот рецепт.

Получить рецепт

Дикий кабан (Agriogourouno sti gastra)

Фото: www.копиасте.орг

Дикий кабан, по-гречески Agriogourouno (пр. ah-ghree-oh-GHOU-rhou-nho), готовится в «гастре», которая представляет собой греко-голландскую печь. Мясо маринуется, а затем медленно готовится в духовке. Классический рецепт – любимое греческое блюдо.

Получить рецепт

Идеальное жаркое из свинины (в духовке!)

Фото: находки гурманов.ком

Свиная лопатка в духовке получается очень нежной и вкусной. Вся семья будет за столом в мгновение ока, готовые наполнить свои тарелки лучшим жареным свининой.

Получить рецепт

Старомодное жаркое в горшочках

Фото: juliasimplysouthern.com

Жаркое в горшочке по старинке с обжаренной говядиной медленно запекается в духовке на подушке из моркови, картофеля и лука.

Получить рецепт

Жаркое из красного вина (рецепт в голландской духовке)

Фото: www.therusticfoodie.com

Жаркое в горшочках из красного вина готовится из говяжьей вырезки и тушится в жаровне до мягкости. Его готовят из картофеля и моркови.

Получить рецепт

ЖАРКОМ СВИНИНЫ С РОЗМАРИНОМ, ЧЕСНКОМ

Фото: www.myorganizedchaos.net

Нежное, приготовленное на медленном огне и маринованное жаркое из свинины с розмарином и чесноком — идеальный рецепт воскресного обеда или ужина для особого случая. Закуска вкусная и быстро готовится.

Получить рецепт

Идеальное жаркое в горшочке

Фото: noshingwiththenolands.com

Идеальное жаркое в горшочках — великолепное блюдо для воскресного семейного ужина.Он нежный и насыщенный вкус. При тушении мясо не должно оставаться в клочьях, а должно легко резаться.

Получить рецепт

Жаркое в голландской духовке

Фото: Cookingformysoul.com

Ростбиф без костей еще никогда не был таким вкусным с вустерширским соусом, томатной пастой, говяжьим бульоном и множеством аппетитных трав и овощей.Общее время, чтобы это вкусное блюдо оказалось на столе, составляет четыре часа.

Получить рецепт

Рецепт жаркого из говядины со сливками и грибами

Фото: www.thekitchenmagpie.com

Жаркое из говядины с грибным супом и свежими шампиньонами — простой рецепт, обладающий невероятным вкусом. Рецепт готовится в течение пяти часов, но долгое время приготовления делает это блюдо идеальным нежным блюдом.

Получить рецепт

Лучший рецепт ростбифа — Как приготовить идеальный ростбиф в духовке

Фото: www.delish.com

Жаркое со свежими травами, в том числе со свежими листьями тимьяна и свежим розмарином, — простой рецепт, приготовление которого занимает всего четыре часа. В результате медленного приготовления получается нежное жаркое в горшочках, которое станет хитом на ужин.

Получить рецепт

Голландская солонина в духовке

Фото: quichemygrits.com

Попробуйте этот удивительный рецепт, по которому можно приготовить нежную грудинку из солонины, которая тает во рту. Это идеальное блюдо для жарки в горшочках.

Получить рецепт

Удивительное жаркое в мультиварке, которое вы должны попробовать

Фото: безглютеновая усадьба.ком

Тушение протертого в специях мяса со сладкой морковью и картофелем, приготовленное на медленном огне в натуральном соке, делает мясо нежным и является таким питательным способом приготовления. Варите на медленном огне в мультиварке или в жаровне на плите.

Получить рецепт

ЛУЧШИЙ рецепт жаркого из филе!

Фото: www.frugalmomeh.com

Готовьте идеальное жаркое из вырезки по этому рецепту каждый раз. Рецепт сочный, полный аромата и приготовленный до совершенства. Вы не ошибетесь, выбрав такое жаркое с травами.

Получить рецепт

Этот рецепт жаркого в горшочках станет фаворитом всей семьи

Фото: www.просто рецепты.com

Жаркое в горшочке с лопаткой Чака получается нежным куском мяса, если его готовить в течение нескольких часов. Для рецепта требуется всего несколько ингредиентов, но они отличаются вкусом.

Получить рецепт

Свиная вырезка в голландской печи

Фото: quichemygrits.com

Этот рецепт приготовления свиной вырезки в голландской духовке получается сочным, нежным и вкусным! Он запечен с морковью, луком и картофелем для сытного блюда в одной кастрюле, которое понравится всей семье

Получить рецепт

Насадки для жаркого в духовке

  • Жесткие куски мяса обычно становятся лучше, если их готовить в течение длительного времени.В процессе приготовления они становятся невероятно нежными.
  • Если вы обжариваете мясо, не забудьте приправить его перед обжариванием.
  • Обжаривание мяса в чугунной сковороде перед приготовлением в духовке поможет запечатать сок и сделать мясо более нежным. Но это не обязательно.
  • Многие рецепты жаркого в духовке также можно приготовить в мультиварке. №

Запеченное в духовке жаркое в горшочках — идеальное блюдо для комфортного времяпрепровождения, и его так легко приготовить, что это может сделать каждый.

Эти простые и понятные рецепты сделают ваш дом восхитительно пахнущим.

Если вы ищете утешительное блюдо, которое понравится всем в вашей семье, попробуйте одно из них!

Рецепт свинины Калуа в духовке | Allrecipes

Рецепт свинины Калуа в духовке | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и еще

Закрыть это диалоговое окно4

% Daily Value *

Белок *

Белок: 19,2 г 39%

жир: 18,8 г 2

Насыщенный жир: 6,7 г 33%

Холестерин: 74,4 мг 25%

Витамин A IU: 6.6IU

Ниацинские эквиваленты: 7,1 мг 55%

Витамин B6: 0,2 мг 15%

Витамин С: 0,4 мг 1%

Фолат: 4,1 мкг 1%

Кальций: 21,1 мг 2%

Железо: 1,1 мг 6%

магний: 15.1 мг 5 %

калий: 272,6 мг 8 %

натрий: 1494,8 мг 60 %

тиамин: 0,5 мг 48 %

калории из жира: 169,3

*Per Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фотографии

Отзывы к фотографиям печи Kalua Pork

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Oven Kalua Pork в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Бумажная свиная лопатка от шеф-повара Джона

Бумажная свиная лопатка от шеф-повара Джона | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

% дневной нормы *

белок: 54.4G 109%

углеводов: 4,6 г 2%

диетическое волокно: 0,7 г 3%

сахара: 2,6 г

жир: 49,8 г 77%

насыщенный жир: 18,3 г 91%

холестерин: 208,5 мг 70 %

Витамин A IU: 843.5IU 17%

Ниацина эквиваленты: 20,2 мг 156%

Витамин B6: 0,7 мг 45%

Витамин С: 2,6 мг 4%

Фолат: 14,4 мкг 4%

Кальций: 67.5 мг 7%

Железо: 3,7 мг 21%

Магний: 47,7 мг 17%

Калий: 823 мг 23%

натрий: 2079,6 мг 83%

Тиамин: 1,4 мг 136%

калорий от жира: 448,2

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фотографии

Отзывы к фотографиям свиной лопатки из бумаги от шеф-повара Джона

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили свиную лопатку шеф-повара Джона в избранное. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Жаркое из свинины в голландской печи (рваная свинина)

Делиться заботой!

Простая в приготовлении сочная свинина, приготовленная по-голландски, подается с соусом, от которого пальчики оближешь.Минимум усилий для сочного жаркого из свинины, которое можно подавать разными способами.

Признаюсь, приготовление этой рваной свинины в жаровне занимает некоторое время, но трудозатраты сведены к минимуму. Смешайте некоторые ингредиенты, натрите смесью свинину и дайте духовке сделать все остальное. Я пробовал много рецептов рваной свинины на протяжении многих лет, но этот мой любимый.

Почему рваная свинина так популярна?

  • Вкусно: Невероятно сочные и нежные кусочки мяса и божественный соус.
  • Простота изготовления: Приблизительно 15-20 практических занятий, остальное возьмет на себя духовка; вам просто придется подождать, пока свинина готовится.
  • Экономичный : Свиной окорок или лопатка не являются особенно дорогим куском мяса.
  • Это длится : Приготовьте один раз, съешьте не менее трех раз. Или накормить толпу! Я часто делаю большую партию рваной свинины для вечеринок.
  • Универсальность : Существует множество способов подачи тушеной свинины в жаровне; это действительно не может надоесть.

Зачем использовать жаровню?

Голландская печь — мой любимый вид кастрюль, у меня их 5 разных размеров, форм и цветов (партнерская ссылка Amazon). Что-то почти для любого блюда, которое я готовлю, от простых супов или тушеных блюд до жаркого из говядины или свинины, любого блюда из курицы, которое я могу придумать, и даже целой индейки.

Эта кастрюля достаточно тяжелая и толстая, чтобы проводить и удерживать тепло, и достаточно глубокая, чтобы в ней можно было хранить большое количество ингредиентов и жидкости. Его можно использовать на плите, в духовке и на улице.

Идеально подходит для приготовления рваной свинины или тушения больших кусков мяса, так как сохраняет и равномерно распределяет тепло. Вы можете поддерживать такую ​​низкую температуру приготовления в течение очень долгого времени, делая мясо невероятно нежным и вкусным.

Ингредиенты рецепта

Какая нарезка лучше всего подходит для рваной свинины?

  • Плечо, но плечо — более общее название. То, что вы ищете, называется свиным окороком или бостонским окороком .Он называется прикладом, несмотря на то, что срезан с передней стороны животного, а не с нижней стороны, как можно было бы предположить из названия – прикладом. Задняя часть на самом деле называется ветчиной.
  • В этой нарезке достаточное количество жира, что предотвращает ее пересыхание и способствует приготовлению нежного и сочного жаркого.
  • Если вы не можете его достать, то пикниковое плечо, расположенное прямо под ягодицами, тоже подойдет, но обычно оно немного тверже.
  • Вам понадобится плечо весом от 1.8 и 2,7 кг/ 4-6 фунтов для этого рецепта .
  • Я часто ем свиную лопатку без кости, но и с костью тоже подойдет. В этом случае он должен весить около 2,2–3,2 кг/от 5 до 7 фунтов.
  • Такого количества мяса хватит на целую толпу, так что для нас это как разовое приготовление и три дня еды. Или заморозить хотя бы 1/3 оставшегося нарезанного мяса.

Ингредиенты для маринада:

  • Дижонская горчица или любая другая горчица на ваш вкус, желательно средней, не слишком острой.
  • Томатная паста (густая паста, не томатный соус)
  • Паприка сладкая и копченая
  • Чесночный порошок
  • Красный перец чили хлопья или кайенский перец. Всегда привык по вкусу.
  • Мелкая морская соль и молотый черный перец

Другие ингредиенты: Оливковое или растительное масло, лук, яблоко, несколько лавровых листьев, говяжий или куриный бульон, соль и черный перец.

Пошаговые инструкции

  • Срежьте часть жира: Мясо из продуктовых магазинов обычно имеет большую часть жира.Если на свинине его все еще слишком много, удалите его острым ножом. Однако не удаляйте все это, только значимые биты; немного жира необходимо для вкуса и сочности.
  • Посолить мясо: Первый шаг необязателен, но я делаю его по возможности. Если натереть мякоть солью и оставить на ночь в холодильнике, это поможет глубже приправить мясо. Натрите свиную лопатку солью, заверните ее в пищевую пленку, положите в большую миску или блюдо и поставьте в холодильник на ночь.
  • Приготовьте маринад : Смешайте в небольшой миске горчицу, томатную пасту, оба вида паприки, чесночный порошок, хлопья красного чили, соль и перец.
  • Маринад: Достаньте из холодильника примерно за 1–2 часа до приготовления, натрите маринадом и поставьте на стол.
  • Разогрейте духовку до 160 градусов по Цельсию/320 градусов по Фаренгейту.
  • Подготовьте остальные ингредиенты : очистите и нарежьте полукольцами лук, нарежьте яблоко (очищать не нужно, но можно по желанию).
  • Соте: Разогрейте масло в жаровне и обжарьте лук со щепоткой соли на среднем огне в течение примерно 8 минут до мягкости. Время от времени перемешивайте и при необходимости добавляйте немного воды. Лук должен стать слегка золотистым, но теперь коричневым. Добавьте яблоко и продолжайте готовить еще около 5 минут.
  • Довести до кипения: Положить мясо поверх лука, добавить лавровый лист и залить бульоном (не сверху, чтобы не смыть маринад).Доведите до кипения, накройте крышкой и отправьте в предварительно разогретую духовку.
  • Готовить 2 ½ – 3 ½ часа или до тех пор, пока свинина, запеченная в жаровне, не будет легко протыкаться вилкой. Время приготовления зависит от размера куска мяса и вашей духовки; некоторые горячее, чем другие.
  • Измельчение : Достаньте приготовленное мясо из кастрюли и измельчите его двумя вилками.
  • Согреться , пока готовишь соус.

Соус:

  • Удалить жир из соуса (необязательно, но рекомендуется).
  • Процедить кулинарный соус через мелкое сито в большую миску. Сохраните овощи, но выбросьте лавровый лист. Охладите соус в течение примерно 10 минут , чтобы жир отделился от остального. Удалите жир с поверхности чаши плоской ложкой.
  • Протрите жаровню кухонной бумагой и снова залейте соусом и приготовленными овощами.
  • Измельчите овощи погружным блендером , пока соус не станет однородным.Возможно, дополнительные приправы не понадобятся, но проверьте.
  • При необходимости подогрейте соус в течение нескольких минут.

Советы экспертов

  • Не поддавайтесь искушению использовать свиную корейку или свиную вырезку для приготовления этого рецепта. Оба куска слишком постные для приготовления рваной свинины.
  • Срежьте лишний жир, но не весь. Удалите значительные кусочки жира, но обязательно оставьте немного; немного жира добавляет много аромата и сохраняет мясо сочным.
  • Соление мяса перед обжариванием придает ему много вкуса; Я всегда стараюсь планировать приготовление рваной свинины, чтобы предусмотреть необходимое время для засолки.
  • Не смешивайте нарезанную свинину со всем соусом сразу. Добавляйте соус понемногу, пока не решите, что он вам подходит.

FAQ по рецепту

Можно ли приготовить это в мультиварке (мультиварке)?

Свинину посолить и натереть. Обжарить лук и яблоко согласно инструкции. Переложить в медленноварку. Сверху положите мясо, залейте его 1 стаканом бульона.
Готовьте в режиме LOW в течение 8-10 часов, пока вы не сможете легко протыкать мясо вилкой.
Нарежьте мясо, удалите жир и пюрируйте соус в соответствии с инструкциями.Смешивание.
Возможно, вам не понадобится весь соус сразу. Смешайте немного с мясом и добавьте столько, сколько хотите.

Как измельчить рваную свинину?

Делайте это, пока свинина горячая, так проще.
Самый удобный способ — использовать 2 вилки.
Нарежьте свинину на более мелкие кусочки и разомните их вилкой.

Можешь заморозить остатки?

Часто делаю. И какой счастливый момент, когда я размораживаю пакетик, и мы снова можем есть вкусные рулеты из свинины или макароны без лишних усилий.
Я даже соус замораживаю отдельно, если его слишком много. Когда разморозится, я смешиваю его с мясом и делаю пасту. Или размораживаю без мяса и подаю с фрикадельками и картофельным пюре.
Чтобы заморозить свинину, поместите ее в пакеты для заморозки или герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике или микроволновке. Если порции маленькие, то это не займет много времени.

Как подавать рваную свинину?

Подача жареной свинины в духовке по-голландски с картофельным пюре, соусом и овощами – прекрасный воскресный или праздничный обед или ужин.

Например, приготовив большую партию рваной свинины на выходных, вы получите несколько приемов пищи в течение недели.

  • Как насчет свиного рагу с макаронами? Вы можете разогреть мясо в оставшемся соусе и смешать его с тальятелле, папарделле или любой другой пастой, которая вам нравится. Или вы можете подавать рагу с рисом.
  • Мои дети любят рулеты с начинкой из рубленого мяса , листьев салата, ломтиков лука и помидоров, немного сметаны или густого йогурта и немного соуса.Либо кетчуп, либо что-то мягкое для дочки, либо соус поострее для сына (шрирача, сладкий соус чили и т.д.).
  • Вы также можете приготовить тако или буррито . Или – классика – приготовить котлеты из рваной свинины , бутерброды со свининой , или слайдеры. Салат из капусты — это всегда отличная идея.

Более простые рецепты жарки

Вам нравится этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте хорошую оценку в карточке рецепта ниже. Оставайтесь на связи через социальные сети: Pinterest, Facebook и Instagram.Не забудьте отметить меня #whereismyspoon, когда попробуете рецепт!

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

  • Соленая свинина : Натрите свиную лопатку солью, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на ночь. Достаньте из холодильника и натрите пастой для маринования примерно за 1-2 часа до приготовления.

  • Натрите мясом : Смешайте горчицу, томатную пасту, оба вида паприки, чесночный порошок, хлопья красного чили, соль и перец.Натрите этой смесью мясо и оставьте на столе, пока не истечет 1-2 часа.

  • Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия/320 градусов Фаренгейта.

  • Подготовка ингредиентов : Очистить и нарезать полукольцами лук. Нарежьте яблоко.

  • Соте : Разогрейте масло в жаровне. Обжарьте лук со щепоткой соли на среднем огне около 8 минут, пока он не станет мягким. Время от времени перемешивайте и при необходимости добавляйте немного воды.Добавьте яблоко и продолжайте готовить еще около 5 минут.

  • Сверху выложить мясо , добавить лавровый лист и залить бульоном вокруг мяса (не сверху, чтобы не смыть маринад). Доведите до кипения, накройте крышкой и отправьте в духовку.

  • Готовить 2 ½ – 3 ½ часа или пока мясо не будет легко протыкаться вилкой. Время приготовления зависит от размера куска мяса и вашей духовки, некоторые из них горячее, чем другие.

  • Нарезанная свинина : Достаньте мясо из кастрюли.Измельчить двумя вилками. Держите в тепле, пока готовите соус.

Соус:
  • Удаление жира из соуса необязательно, но рекомендуется. Процедите кулинарный соус через мелкое сито в большую миску. Сохраните овощи, но выбросьте лавровый лист. Охладите соус в течение примерно 10 минут, чтобы жир отделился от остального. Удалите жир с поверхности миски более плоской ложкой.

  • Приготовление соуса : Протрите жаровню кухонной бумагой и залейте туда соус и приготовленные овощи.Пюрируйте овощи погружным блендером, пока соус не станет однородным. Возможно, дополнительные приправы не понадобятся, но проверьте.

  • Разогрейте соус. Понемногу добавляйте соус к нарезанному мясу, пока не будет достаточно, возможно, вам не понадобится весь соус, это зависит от вашего вкуса.

Натереть мясо солью и поставить в холодильник на ночь необязательно, но рекомендуется. Соль проникнет в мясо и лучше приправит его.

Порция: 1/8 часть блюда | Калорийность: 713 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 55 г | Жир: 51 г | Насыщенные жиры: 18 г | Полиненасыщенные жиры: 28 г | Холестерин: 204 мг | Натрий: 1630 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г

20+ рецептов простых стейков на ужин | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Ужин на сковороде со стейком

Устали мыть посуду? Избавьте себя от уборки с помощью ужина со стейком на двоих, который готовится всего на одной сковороде.

Получите рецепт: Ужин на сковороде со стейком

Стейк фахитас

Идеальный ужин в будний день, который понравится всем? Обжигающий фахитас со стейком и овощами от Триши.

Получите рецепт: Стейк фахитас

Стейк в духовке

Вот быстрый и простой способ приготовить идеальный стейк — не нужно готовить на плите с дымком.Секрет хорошей поджарки заключается в том, чтобы предварительно разогреть сковороду в духовке. Когда мясо попадает на горячую поверхность, оно создает восхитительную корочку.

Получите рецепт: Стейк в духовке

Стейк с картофелем с голубым сыром

Мясо и картофель – классическая пара.Поэтому мы начинили запеченный картофель сыром с плесенью, сметаной и рубленой зеленью — и подали вместе со стейком.

Получите рецепт: Стейк с картофелем с голубым сыром

Обжаренный на сковороде стейк на косточке

Каждый раз готовьте идеально прожаренный стейк! Этот рецепт поможет вам освоить основы, а затем вы сможете приготовить его самостоятельно.

Получите рецепт: Обжаренный на сковороде стейк на косточке

Стейк из юбки с перцем

Стейк из тонкой юбки не требует много времени для приготовления, что делает его отличным выбором, когда у вас мало времени.Добавьте немного цвета (и аромата), сочетая его со сладким перцем.

Получите рецепт: Стейк из юбки с перцем

Стейк Пиццайола

В этом легком блюде со свежим орегано и тушеными томатами Ри наполняет массу сладкого и пикантного вкуса.Идеально подходит для воскресного ужина с семьей.

Получите рецепт: Стейк Пиццайола

Стейк, протертый чили, с кукурузой в креме

После того, как стейк из пашины поместите в духовку для жарки, используйте замороженные ядра, чтобы приготовить кукурузные сливки для самого простого ужина из стейков.

Получите рецепт: Стейк, протертый чили, с кукурузой в креме

Легкий стейк с картофелем фри

Легкий вариант стейка фри от Ри? Используйте замороженные картофельные шарики в качестве картофеля фри! Она готовит ароматный соус из перца и хрена для макания — и все равно готовит ужин за 35 минут!

Получите рецепт: Легкий стейк с картофелем фри

Стейк из кунжута, обжаренный во фритюре

Это простое жаркое по будням, наполненное овощами, такими как пекинская капуста, тертая морковь и огурец, идеально подходит для домашнего приготовления на подушке из рассыпчатого белого риса.

Получите рецепт: Стейк из кунжута, обжаренный во фритюре

Стейк на гриле с черноглазым горошком

Нужна легкая еда на будний день? Разбей гриль! Тонко нарезанный стейк из юбки и сытный салат из черноглазого гороха составляют идеальную тарелку.

Получите рецепт: Стейк на гриле с черноглазым горошком

Большой стейк-салат

Добавьте маринованный стейк к тарелке со свежими овощами, и у вас будет сытный салат, которого вполне достаточно для ужина.

Получите рецепт: Большой стейк-салат

Стейки с чимичурри

Готовы вывести свой стейк на новый вкусовой уровень? Полейте его ярко-зеленым соусом чимичурри, рецепт, который вы гарантированно будете готовить снова и снова.

Получите рецепт: Стейки с чимичурри

Стейк фахитас с чимичурри и пьяным перцем

Добавьте пикантности своему стейку с соусом чимичурри от Санни, наполненным свежими травами и чесноком.

Получите рецепт: Стейк-фахитас Санни Андерсон с чимичурри и пьяным перцем

Нью-йоркские стриптиз-стейки

Это блюдо, достойное ресторана, сделает любой ужин на выходных особенным.А еще лучше то, что простой подход Тайлера делает приготовление этого стейка легкой задачей!

Получите рецепт: Нью-йоркские стриптиз-стейки

Стейк чипотле с листовой капустой

Благодаря простым ингредиентам, таким как замороженная листовая капуста и кетчуп в бутылках, этот пряный стейк уже на столе, а на его приготовление уходит всего 5 минут.

Получите рецепт: Стейк чипотле с листовой капустой

Рибай стейк с маслом с травами и обжаренным перцем

Чтобы получить невероятный аромат, сделайте глубокие надрезы в этом стейке рибай на кости и наполните смесью из молотых грибов, чеснока, бальзамического уксуса и коричневого сахара перед приготовлением на гриле.

Получите рецепт: Рибай стейк с маслом с травами и обжаренным перцем

Сэндвичи со стейком, голубым сыром и жареным луком-шалотом

Это превосходный сэндвич со стейком, наполненный ароматами голубого сыра и жареного лука-шалота.

Получите рецепт: Сэндвичи со стейком, голубым сыром и жареным луком-шалотом

Стейк с соусом из красного вина и лука-шалота

После приготовления стрип-стейка до идеального розового оттенка внутри оставьте стекающий жир в сковороде, чтобы приготовить соус, который можно подавать к столу.

Получите рецепт: Стейк с соусом из красного вина и лука-шалота

Ближневосточные стейки Пита

Подавайте нарезанный, приготовленный на сковороде стейк из пашины на лаваше с салатом из огурцов и луком, чтобы приготовить ароматное и легкое блюдо, которое понравится всем.

Получите рецепт: Стейк-питас с салатом из огурцов тахини

Эль Пасео Портерхаус Стейк

Стейки

Porterhouse — это два в одном (часть вырезки, часть стейка из полосок) и достаточно большие, чтобы ими можно было поделиться, что делает их достойными того, чтобы время от времени их тратить.Тайлер готовит его просто, со сливочным маслом, шалфеем, чесноком и тимьяном, так что мясной вкус имеет шанс проявить себя.

Получите рецепт: Эль Пасео Портерхаус Стейк

Простой стейк из филе с чимичурри

С помощью кухонного комбайна приготовьте традиционный соус чимичурри, ярко-зеленую смесь мелко нарезанной кинзы и петрушки, белого винного уксуса и чеснока.Его легко приготовить, и он станет идеальным дополнением к жареному мясу.

Получите рецепт: Простой стейк из филе с чимичурри

Свинина Калуа (мультиварка, кастрюля быстрого приготовления, духовка)

Свинина Калуа – знаменитая свинина по-луау, приготовленная в мультиварке. Он невероятно нежный и невероятно ароматный!

Что такое свинина калуа?

Свинина Калуа представляет собой копченое рубленое мясо.Это основное блюдо и самая распространенная еда, подаваемая на традиционных гавайских луау и праздниках. Это многовековая традиция, в которой используется довольно трудоемкий процесс приготовления целой свинины под землей (в этом рецепте используется только кусок свинины и упрощенный метод приготовления, чтобы сделать его более реалистичным для всех).

Как это традиционно делается?

На Гавайях свинину калуа готовят в подземной печи, называемой иму. Слово «калуа» на самом деле переводится с гавайского языка как «готовить в подземной печи».

Сделать печь и приготовить поросенка:

  • В земле выкапывается большая яма глубиной около 3-5 футов.
  • Древесина коа или киаве кладется на дно ямы и покрывается крупными камнями.
  • Растопка зажигается и нагревается в течение нескольких часов.
  • После этого яма выстилается растительностью (обычно листьями ти или банановыми листьями).
  • Затем целую свинью солят, фаршируют горячими камнями, иногда покрывают овощами и заворачивают или покрывают более влажными листьями.
  • Затем его помещают в подготовленную подземную печь и засыпают слоем грунта.
  • Отсюда остается готовить под землей около 6-7 часов.
  • Наконец, его убирают, а мясо измельчают.

Как видите, процесс несложный, но хорошая традиция. Это самый вкусный, самый аутентичный метод, но определенно не то, что все мы можем сделать.

Легкая свинина Калуа

Этот вариант свинины калуа приготовить проще простого! 3 ингредиента добавлены в мультиварку, а все остальное сделает мультиварка!

Поскольку у большинства из нас нет выкопанной под землей печи, чтобы приготовить это традиционным способом, я думаю, что это следующий лучший вариант, по-прежнему готовящий его медленно и медленно.

Удивительно, что может сделать длительное приготовление такого куска мяса, как свиная лопатка. Вы действительно будете впечатлены нежным конечным результатом.

Идеально подходит для вечеринок на заднем дворе, летних посиделок и просто простого ужина, который можно подать в любой день года.

А потом с остатками заморозить их на второй прием пищи, много получается!

Чтобы сделать его очень простым, просто соедините его с рисом и тушеными овощами для ужина без стресса и практически без хлопот.

3 ингредиента, необходимые для свинины Калуа

  • Свиная лопатка: Также известна как «свиная задница» или «бостонская задница».
  • Гавайская соль или гималайская соль: Гавайскую соль найти труднее, поэтому я выбираю гималайскую соль.
  • Жидкий дым: Я использую мескитовый ароматизатор, но гикори тоже подойдет.
  • Дополнительное растительное масло: оно необходимо только в том случае, если вы решите сначала обжарить свинину для дополнительного вкуса.

Как приготовить свинину калуа (метод медленного приготовления):

  1. Если позволяет время, нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой кастрюле на среднем огне.Промокните жаркое насухо бумажными полотенцами, затем обжарьте в кастрюле примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы оно подрумянилось.
  2. Переложить в медленноварку на 6 или 7 литров.
  3. Полейте жидким дымом с обеих сторон и посолите.
  4. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 14–16 часов.
  5. Достаньте из медленноварки, дайте постоять несколько минут, затем нарежьте, удаляя при этом кости и жир.
  6. Смешайте с небольшим количеством сока из медленноварки и подавайте теплым.

Можно ли готовить на сильном огне?

Для этого рецепта рекомендуется использовать слабый огонь для получения наиболее нежных результатов, но его можно готовить и на сильном огне, если это ваш единственный вариант.Это займет примерно половину времени.

Можно ли приготовить свинью калуа в мультиварке?

Да. В то время как медленноварка даст самые нежные результаты, Instant Pot также является еще одним вариантом.

Чтобы приготовить в мультиварке:

  1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в медленноварке в режиме соте.
  2. Коричневый 4 фунта жареной свинины с обеих сторон, снять. Выключите Instant Pot.
  3. Влейте 1/2 стакана воды и 1 1/2 столовой ложки жидкого дыма, перемешайте и соскребите подрумяненные кусочки со дна кастрюли быстрого приготовления.
  4. Верните свинину в кастрюлю быстрого приготовления и приправьте 2–4 чайными ложками соли (в зависимости от того, насколько соленой вы любите) .
  5. Крышка и уплотнение, и установите клапан в закрытое положение.
  6. Установите ручной режим и установите 90 минут.
  7. По истечении времени сбросить давление естественным образом.
  8. Достаньте свинину, нарежьте, смешайте с небольшим количеством жидкости из Instant Pot и подавайте.

Можно ли приготовить в духовке?

Если у вас нет мультиварки или кастрюли быстрого приготовления, вы можете попробовать метод приготовления в духовке:

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов.
  2. Положите свиную лопатку весом 6 фунтов на достаточно большой лист фольги, чтобы закрыть его.
  3. Приправить жидким дымом и солью.
  4. Оберните фольгой и поместите в форму для запекания.
  5. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 6 часов или до очень мягкого состояния.

Что подавать со свининой Калуа

Чтобы приготовить блюдо в стиле луау, попробуйте:

Больше гавайских рецептов, которые стоит попробовать

Калуа Свинина

Знаменитая свинина по-луау, которую легко приготовить в мультиварке.Он невероятно нежный и невероятно ароматный! Получается около 3 фунтов вареной свинины (после удаления костей и жира).

Порций: 12

Подготовка 3 минуты

Приготовление 14 часов

Готовность через: 14 часов 3 минуты

  • 6 фунтов. свиная лопатка на кости (также известная как свиная задница или бостонская задница)
  • 1 1/2 ст. л. натурального ароматизатора жидкого дыма (мескитовый или гикори)
  • 1 1/2 ст. л. гавайской, гималайской или морской соли, при желании больше
  • 1 столовая ложка растительного масла (по желанию)
  • Если позволяет время, нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой кастрюле на среднем огне.Обсушите мясо бумажными полотенцами, затем обжарьте в кастрюле примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы оно подрумянилось (вы можете пропустить этот шаг, но он добавит немного дополнительного вкуса, если пропустить растительное масло).

  • Поместите свинину в медленноварку на 6 или 7 литров. Побрызгайте жидким дымом с обеих сторон.

  • Посолить с обеих сторон.

  • Накрыть крышкой и варить на медленном огне 14–16 часов до невероятной мягкости.

  • Переложить на разделочную доску (оставить жидкость в мультиварке), размять свинину двумя вилками, удаляя при этом кости и лишний жир.

  • При желании смешайте свинину с примерно 1/2 стакана оставшейся жидкости (топленый бульон и жир из свинины).

  • Подавайте сразу же или охладите в закрытой жидкости в течение нескольких дней или заморозьте в закрытой жидкости на несколько месяцев. Разморозьте в течение ночи и разогрейте на слабом огне в кастрюле на плите, периодически осторожно помешивая, пока не прогреется.

  • Жаркое не обязательно должно быть ровно 6 фунтов. Подойдет практически любой размер, но немного уменьшите или увеличьте время приготовления в зависимости от размера и соответственно отрегулируйте приправы.
  • См. примечания в сценарии выше для Instant Pot и инструкции по приготовлению в духовке .

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.