Мясо рецепты на ужин: Что приготовить на ужин из мяса

Содержание

Телеканал МИР | Брутальный ужин: мясо, мясо и еще раз мясо!

Готовим тар-тар из говядины с теплым перечным соусом, салат с ростбифом и жаркое с колбасками чоризо.

Что ассоциируется с образом настоящего мужчины, каким должен быть ужин, приготовленный специально для него? С этим вопросом «МИР» обратился к харизматичому бренд-шефу ресторана «Тарантино» Виктору Апасьеву, известному тем, что он не признает никаких кулинарных границ и всегда работает на стыке разных национальных кухонь.

«С мужским началом во все времена ассоциировалось мясо, – говорит Виктор. – Это очень естественно, очень логично, ведь мужчина по своей природе – охотник. И по моему опыту мужчины, как и тысячелетия назад, продолжают любить охоту и все, что с ней связано. Мне самому случалось бывать на охоте, и я получил колоссальное удовольствие от этого».

«Тарантино» – проект легендарный и долгий, он зарекомендовал себя как ресторан печи и гриля, правильной пиццы и мяса, сочетающий в себе итальянскую и американскую кухни. Практически все меню готовится здесь на открытом огне или в печи

– как раз то, что надо для хорошего мяса.

Виктор предлагает все три блюда приготовить из одного большого куска говяжьей вырезки.

Тар-тар из говядины с теплым перечным соусом и ржаными чипсами

Этот холодная закуска из свежего сырого мяса, которое подается с теплым перечным соусом на теплой тарелке. И за счет контраста холодное мясо – теплый соус мясо будет ощущаться как необыкновенно мягкое, нежное. Оно будет чуть разогреваться прямо от соуса и за счет этого вкусовая палитра блюда кардинально поменяется.

Нам потребуется, из расчета на одну на порцию:

Говядина (вырезка) – 80 г 
Масло оливковое – 1,5 ст. л.
Соус ворчестер – пару капель
Соус соевый – 1 ч. л. 
Соль морская – 3 г
Чеснок сушеный – щепотка
Петрушка – 1 ч. л.

Для соуса:

Перец черный – 3 г
Сахарный песок – 4 ст. л.
Бульон куриный – 50 г
Соль морская – 2 г 
Соус демиглас – 50 г
Сливки – 50 г

Для подачи:

Хлеб бородинский – несколько тончайших ломтиков
Лук красный
Лук зеленый
Кунжут обжаренный
Кинза

Готовим так:

Черный перец перемалываем в мельнице и нагреваем в сотейнике с толстым дном, пока от перца не пойдет чуть заметный дымок. После чего добавляем 4 ст. л. сахарного песка. Как только сахар поменяет цвет на рыжеватый, мы добавляем горячий бульон, а потом соус демиглас и сливки. Доводим все до кипения, убавляем огонь и оставляем соус нагреваться на маленьком огне еще пару минут. После этого перечный соус готов. Он имеет сладко-острый вкус, смягченный сливками. За счет перца, который отдал свои свойства, от него ощущение, что печет во рту, но ощущается это лишь на послевкусии.

Рубим мясо в тар-тар довольно мелкими кубиками, заправляем оливковым маслом, добавляем соль, перец, пару капель ворчестера, соевый соус, посыпаем измельченным сушеным чесноком и свежей рубленой петрушкой. Даем промариноваться буквально пару минут. Мясо в нем остается практически сырым, поэтому оно должно быть самым лучшим, очень свежим.

«Если есть какие-то предрассудки относительно сырого мяса, можно полить тар-тар лимонным соком или бальзамическим уксусом, тогда мясо промаринуется и станет и абсолютно безопасным», – говорит Виктор.

Ржаной хлеб нарезаем самыми тонкими ломтиками (лучше на слайсере, но можно и ножом). Для этого хлеб лучше немного заморозить, тогда его можно нарезать по-настоящему тонко. Эти кружевные прозрачные ломтики нужно высушить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 10. Секрет от Виктора: чтобы ржаные ломтики превратились в хрустящие чипсы красивой сложной формы, он выкладывает на противень фольгу, слегка смяв ее и уложив неправильными буграми. Эти неровности помогут удержать тончайшие хлебные слайсы, чтобы они приобрели практически уникальную форму и необычный вид.

Когда все готово, приступаем к сборке блюда: на подогретую тарелку Виктор выливает щедрую порцию соуса (примерно 80 г), сверху выкладывает горкой уже слегка замариновавшуюся говядину, сверху устанавливает пару гренок из бородинского хлеба, посыпает мелко нарезанным зеленым луком, перышками красного лука и кунжутом, добавляет листик кинзы.

«Главным вкусообразующим в этом блюде является перечный соус, – говорит Виктор. – А говядина дает брутальный, яркий оттенок. Соус теплый, он чуть разогревает мясо снизу и раскрывается во рту сперва сладостью и сливочностью, а на послевкусии – перечностью, что так идет свежему мясу. Зеленый и красный лук придают свежесть, чипсы хрустят, ими можно подхватить тар-тар и так есть».

Салат с ростбифом и паназиатским соусом

Мясо и свежие овощи – всегда беспроигрышное сочетание. Но чтобы блюдо действительно оказалось праздничным, потрясающе вкусным, мы его заправим особым соусом и приготовим ростбиф по секретному рецепту от Виктора.

Нам понадобятся следующие продукты:

Мясо – 400 г
Шпинат – 60 г
Капуста краснокочанная – 60 г
Помидоры сладкие – 120 г
Огурцы – 129 г
Лук красный – 20 г
Лук зеленый– 6-7 г
Перец чили – 2 г
Зелень кинзы – 6-7 г
Соль и черный перец – по вкусу
Масло растительное – 50 г (для обжарки)

Для маринада:

Кокосовое молоко – 100 г
Соус свит чили – 50 г
Кинза – 10 г
Сок лайма – 10 г

Готовим так:

Соединяем все продукты для маринада в блендере и все хорошенько измельчаем. У нас получается светло-зеленая эмульсия, чуть-чуть острая и ароматная.

Мы оставляем 60 г для заправки салата, а остальное используем для того, чтобы промариновать мясо.

Берем кусок мяса, солим, перчим его со всех сторон и щедро обмазываем маринадом. Даем промариноваться при комнатной температуре часа два-три.

После этого готовим ростбиф. Кусок мяса целиком обжариваем со всех сторон на гриле или на хорошо разогретой сковороде в растительном масле. Он должен покрыться аппетитной корочкой со всех сторон.

Доводим его до готовности в разогретой до 200 градусов духовке. Там ему надо запекаться еще 10-15 минут. Нам нужно получить внутри куска степень прожарки «medium rare», то есть кусок мяса должен остаться еще розовым внутри.

Некоторые приобретают себе или дарят своим любимым всякие кулинарные гаджеты, например, беспроводной щуп, измеряющий температуру внутри куска мяса во время его приготовления. Температура внутри нашего ростбифа, когда мы его достали из духовки, должна быть примерно 40-42 градуса.

Пока мясо доходит до готовности, мы спрашиваем Виктора, приходилось ли ему готовить в необычных условиях? По словам Виктора, такого хватало…

«Из необычных опытов вспоминается, как на даче нам с друзьями ужасно захотелось приготовить мороженое. А никаких приспособлений, конечно, нет. Чтобы мороженое получилось, его замораживают в мороженице при непрерывном перемешивании. И вот я придумал приготовить мороженое с помощью волейбольного мяча. Мы купили хорошие деревенские продукты, вскипятили молоко, добавили сливки, яичные желтки перемешали сахаром, все соединили, остудили, получилась отличная кремообразная основа для пломбира. Потом перелили ее в двойной целлофановый пакет и плотно завязали. А дальше поместили наше будущее мороженое в еще один пакет со льдом, добавили туда соли, чтобы высвободить дополнительный холод. И все вместе запихнули в волейбольный мяч. Пока мороженое застывало, мы его крутили и перебрасывали из руки в руку, чтобы обеспечить равномерное промерзание и получить мягкую консистенцию мороженого. Это было целое действо, было весело, и пломбир в волейбольном мяче получился отменным»,

– вспоминает Виктор.

Пока готовый ростбиф остывает, мы готовим салат: красную капусту режем соломкой, трем ее руками, чтобы она потеряла форму и стала помягче, добавляем большую пригоршню шпината, крупно режем помидоры. Огурцы очищаем от шкурки и также режем крупными кусочками, красный лук рубим тонкими перышками. Все овощи соединяем и добавляем в этот овощной микс свежую зелень: рубленую кинзу и зеленый лук. Солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанный перчик чили: «Он придаст нашему салату харизмы», – говорит Виктор.

Заправляем салат соусом, который мы отложили специально для этого момента, хорошенько перемешиваем. Подаем его на одной тарелке с лепестками очень тонко порезанного ростбифа.

Салат получается яркий, свежий и безумно ароматный! Когда ешь это блюдо, то важны не только вкусовые, но и тактильные ощущения во рту: нежное нейтральное мясо выгодно оттеняется хрустящим ароматным овощным миксом. Но главным во вкусовой палитре все-таки является маринад. Он придает блюду паназиатский вкусовой акцент за счет сочетания кокосового молока с лаймом, кинзой и соусом свит чили.

Жаркое из говядины с колбасками чоризо

Это горячее, сытное и ароматное блюдо само по себе – целая трапеза.

Нам понадобятся следующие продукты:

Говядина — 160 г
Смалец – 70 г
Баклажаны – 100 г
Картофель печеный в мундире – 120 г
Репчатый лук – 50 г
Помидоры – 120 г
Колбаска чоризо – 100 г

Чеснок – 2 зубчика
Розмарин – 2 веточки
Перец чили – 2 г

Готовим так:

Мясо нарезаем крупным кубиками, солим, перчим и даем полежать час при комнатной температуре — промариноваться.

Запекаем картофель в мундире почти до готовности и остужаем его, а потом режем крупными сегментами прямо с кожурой. Лук режем крупными перьями, баклажан сперва на толстые кружочки, а потом каждый еще на 4 части частей. Помидоры — крупными сегментами. «Как на грузинское блюдо оджахури», — говорит Виктор. Колбаску чоризо сначала режем кружочками, потом на полоски.

«Если уж мы говорим про брутальную кухню, то давайте пожарим все на смальце, получится очень ароматно», – говорит Виктор.

Берем большую сковородку с толстым дном, ставим на огонь согреваться и щедро кладем в нее смалец. Когда он растопится и начнет шкворчать, жарим кубики говядины. Придаем кусочкам мяса румяный колер, быстро обжаривая их со всех сторон на сильном огне.ы изысканных десертов

Потом вынимаем мясо на тарелку и обжариваем в том же жире крупно порезанные кусочки баклажанов. Баклажаны берут в себя много жира. Если жира на сковороде не осталось – добавляем еще немного смальца. Затем в ту же сковороду добавляем картофель, через полминуты репчатый лук, чеснок целыми зубками. И, наконец, веточки розмарина и порезанную соломкой колбаску чоризо. Эта пикантная свиная колбаса придает вкус и остроту всему блюду. В конце выкладываем помидоры и заранее обжаренное мясо, солим и перчим, готовим все вместе еще минуту и сразу снимаем с огня. Все это надо сделать достаточно быстро, чтобы лук не успел протомиться и потерять свою хрусткость. Тогда получится правильная степень готовности всех ингредиентов.

Перекладываем готовое блюдо в подогретую чугунную сковороду и подаем прямо на ней. Запах у этого рагу фантастически аппетитный: розмарин, чеснок, пряные колбаски, мясо и овощи – ни один мужчина не устоит против такого соблазна!

Татьяна Рублева

Ужин в рукаве я готовлю когда гости на пороге и времени в обрез.

Ужин в рукаве я готовлю когда гости на пороге и времени в обрез. На самом деле, это блюдо может быть на праздничном столе.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Быстро, просто и невероятно вкусно! Итак, для начала подготовим овощи. Начнём с картофеля.

Картофель можно измельчить так, как Вам больше нравиться. Теперь лук, у меня белый.

Нарезаем его кольцами. Ещё нам понадобится чернослив, у меня мягкий и я его дополнительно замачивать не буду, но если у Вас плотный чернослив, залейте его горячей водой и оставьте минут на пять, высыпаем немного сахара и пока оставляем.

Возьмем ещё два крупных яблока. Убираем всё лишнее и нарезаем на дольки.

Теперь берем ёмкость для запекания. Разворачиваем рукав для запекания и выкладываем в него картофель, аккуратно распределяя по всей форме.

Теперь мясо. У меня сегодня будет свинина, с ней это блюдо особенно вкусно получается. Хотя можно взять и курицу, например.

Мясо нужно порезать на небольшие кусочки вот примерно такого размера, лучше брать мякоть с небольшой жировой прослойкой.

Выкладываем мясо к картошке в рукав, аккуратно распределяя. Теперь отправляем в рукав лук, нарезанный кольцами, лучше лук разделить и разложить в один слой. Сверху на лук выкладываем чернослив, тоже распределяя по всему луку, и осталось выложить яблоки, чтобы они не потемнели можно сбрызнуть лимонным соком, это как Вам больше нравиться. 

Теперь приготовим соус — в отдельную ёмкость высыпаем соль, черный молотый перец, копчёную паприку и сушёный чеснок (кстати я пользуюсь специями iHerb и Вам советую — СКИДКА на iHerb по моему промокоду — EOW9490). Всё хорошо перемешиваем и добавляем три столовые ложки оливкового масла (масло тоже iHerb), перемешиваем и ароматный соус готов.

Выливаем соус на овощи, аккуратно закрываем рукав, и хорошо завязываем его с двух сторон.  Теперь осторожно и не спеша перемешиваем всё содержимое пакета, чтобы овощи, мясо и специи хорошо перемешались.

Если Вы готовите это блюдо на праздничный стол, что я Вам очень рекомендую сделать, можно подготовить всё заранее, например утром или с вечера и поставить в холодильник мариноваться. Будет ещё ароматнее и вкуснее. Отправляем теперь всё это в разогретую до 200 градусов духовку на сорок минут. Через это время достаём,

аккуратно разрезаем рукав и проверяем готовность.

Румяная картошка с ароматной корочкой, нежное мясо, пропитанное специями и соком фруктов, чернослив и карамелизированные яблоки — это фантастически вкусно!

Сразу раскладывайте порционно и зовите всех к столу. Вкуснее сочетания сложно себе даже представить. На самом деле, ужин в рукаве нужно один раз попробовать и Вы уже не сможете забыть это блюдо.

Всем приятного аппетита. 

Ужин в рукаве

свинина (мякоть)  — 400 гр.картофель —  5 шт.лук — 2 шт.яблоко — 2 шт.чернослив — 150 гр.сахар — 2 ст. л.масло оливковое — 3 ст. л.соль и специи – по вкусу

мясо в яблоках – Рецепты – Домашний

Мясо в яблоках Мясо. Без него я с трудом представляю свою жизнь. Люблю его всякое и по-всякому. Люблю мясо есть и люблю его готовить. С ним интересно экспериментировать и им приятно удивлять. Итак, сегодня на ужин мясо в яблоках под маринадом.

Сначала традиционно об ингредиентах из расчета на две порции. Кусочки корейки возьмите потолще, но равномерной структуры, учитывая то, что его нужно будет разрезать в форме кармашка. Я использовал корейку на косточке.

РЕЦЕПТ МЯСА В ЯБЛОКАХ ПОД МАРИНАДОМ

НАДО:

Корейка свиная – 2 ломтя
Яблоко большое и сочное – 1 шт. Я использовал крымский «Гольден»
400 г брокколи для гарнира
1 луковица
1 ч. л. горчицы
Тимьян
Смесь из белого, красного и черного перцев, пастернака, сушеного чеснока и паприки (моя стандартная смесь, которую я всегда использую при жарке мяса)
Соль

Для маринада:

2 ст. л. оливкового масла
80 мл белого бальзамического уксуса
2 зубчика чеснока
2 ч. л. тимьяна

Время на приготовление – 1 час 15 минут (1 час – на маринад, 15 минут – на само приготовление)

Мясо в яблоках — ингредиенты

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Первым делом нужно подготовить мясо. Для этого каждый ломоть нужно разрезать вдоль в виде кармашка, но не до конца. Если корейка на ребре – дорезаем до косточки

1

2. Теперь приготовить маринад. В миску влить 2 столовые ложки оливкового масла, добавить в него 2 чайные ложки тимьяна, 1-2 чайные ложки смеси для мяса, о которой я говорил в ингредиентах, выдавить 2 зубчика чеснока, добавить 80 мл бальзамического уксуса и хорошо перемешать.

2

3. Теперь нужно хорошо натереть ломти мяса со всех сторон маринадом.

КСТАТИ: несмотря на слово уксус в названии, бальзамический уксус по способу приготовления очень отличается от традиционного уксуса, который многими не любим и даже противопоказан. В отличие от винного уксуса, для которого готовое вино оставляется скисать, бальзамический уксус изготавливается из виноградного сусла. Отжатый сок свежего винограда уваривается, пока он не превратится в густой темный сироп. Затем сироп смешивают с винным уксусом (небольшое количество его добавляется для обогащения флоры и ускорения уксуснокислого брожения) и выдерживают в деревянных бочках. Срок созревания такого уксуса минимум 3 года, а лучшие его сорта выдерживают до 50 лет. Так что это очень интересная и вкусная приправа для различных кулинарных экспериментов и не только.

3

4. Мясо нужно натереть маринадом как снаружи, так и внутри – в «кармашке». Внутри это делать аккуратно, чтобы случайно не разделить куски пополам.

4

5. После этого уложить корейку в миску с маринадом и оставить на 1 час при комнатной температуре.

5

6. По прошествии часа можно приступать к приготовлению ужина. Лук порезать полукольцами, немного обжарить в оливковом масле, затем поперчить и посолить, добавить чайную ложку горчицы и тимьян на кончике ножа, и хорошо перемешать. Продолжать пассеровать еще в течение 1 минуты.

6

7. Затем полученный ароматно-горчичный лук уложить внутрь кармашков нашего мяса.

7

8. Края сшить деревянными зубочистками.

8

9. На сковороде разогреть растительное или оливковое масло почти до кипения и лишь потом выложить нашпигованные ломти.

9

10. Параллельно подготовить брокколи для гарнира. Для этого брокколи достаточно обжарить в течение 10 минут в сливочном масле.

10

11. Корейку обжарить на сильном огне в кипящем масле. Кстати, очень хорошо это блюдо готовить во дворе на гриле.

11

12. Вместе с мясом или после в кипящем масле пассеровать порезанные кольцами яблоки. Время пассеровки –15-20 секунд с каждой стороны. Для подачи на стол выложить на блюдо поджаренные ломти мяса, вокруг положить шипящие сочные яблоки и добавить брокколи.

12

КСТАТИ: сок яблока, смешанный с жиром и выделившимся из мяса маринадом, стекая, покрывает мясо невероятно вкусным соусом. Без преувеличения.

13

Приятного аппетита!

14

Как еще приготовить свинину? Расскажут и покажут шеф-повара Константин Ивлев и Юрий Рожков:

Что приготовить из свинины на второе

Как сделать так, чтобы свинина на сковороде кусочками оказалась сочной и мягкой — узнайте на УНИАН.

Как приготовить свинину на ужин / фото ua.depositphotos.com

Из мяса хрюшки можно сделать огромное количество блюд — от наваристого борща до пикантной буженины в духовке. Ранее мы рассказывали, что приготовить из свинины в духовке и на мангале, а сегодня разберемся с мясными блюдами на сковороде.

Сочная свинина на сковороде с рисом и сыром

  • свинина без кости — 450 г;
  • репчатый лук — 0.5 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • зеленый лук — 4 стебля;
  • сыр «Чеддер» — 130 г;
  • оливковое масло — 2 ст.л;
  • рис — 200 г;
  • специи — 1 ст.л;
  • замороженный горошек — 100 г;
  • куриный бульон — 500 мл;
  • сметана — 120 г;
  • соль и перец — по вкусу.

Свинину нарезать кусочками, лук и морковь — кубиками. Разогреть сковороду с маслом, слегка поджарить на ней ингредиенты. Добавить рис, бульон, специи, измельченный чеснок и горошек.

Варить 20 минут, периодически помешивая. Посыпать блюдо половиной тертого сыра, добавить сметану, тушить под крышкой 5 минут. Затем высыпать оставшееся количество сыра и оставить настаиваться. Перед подачей украсить измельченным луком.

Свинина на сковороде — простой рецепт с грибами

Свинина с грибами — рецепт / depositphotos.com

  • свиная вырезка — 450 г;
  • шампиньоны — 300 г;
  • помидоры — 3-4 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • зелень — 2-3 веточки;
  • соль и перец — по вкусу;
  • паприка — 2 ст.л;
  • оливковое масло — 3 ст.л;
  • тимьян — 0.5 ч.л;
  • сушеный тмин — 0.5 ч.л;
  • томатная паста — 2 ст.л;
  • куриный бульон — 120 мл.

Читайте такжеЗачем готовить курицу в молоке: неожиданная кулинарная хитростьСвинину, помидоры и грибы нарезать крупными кубиками, лук мелко нашинковать. Мясо посыпать солью и паприкой, обжарить в течение 5-6 минут на разогретой сковороде. Выложить на тарелку и накрыть фольгой. На том же масле обжарить шампиньоны до золотистого цвета, убрать грибы к мясу.

Выложить нарезанный лук, обжаривать его 3-5 минут. Посыпать чесноком, тмином, паприкой и тимьяном. Перемешать и протушить еще пару минут. Затем добавить помидоры, томатную пасту и бульон. Довести до кипения, варить 10 минут. Соединить в сковороде с мясом и грибами, тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Перед подачей посыпать зеленью.

Свинина на сковороде с мукой

  • свиной окорок — 300 г;
  • яйцо — 1 шт;
  • молоко — 240 мл;
  • мука — 300 г;
  • соль — 1.5 ч.л;
  • молотый черный перец — 1 ч.л;
  • молотый красный перец — 0.5 ч.л;
  • тертый мускатный орех — 0.5 ч.л;
  • растительное масло — 2-3 ст.л.

Свинину промыть, нарезать на тонкие длинные кусочки. В отдельной емкости взбить яйцо с молоком. На плоскую тарелку высыпать муку, соль, перец и мускатный орех. Обвалять каждый кусочек свинины сначала в яичной смеси, затем в муке. Обжаривать на разогретой сковороде с маслом в течение 3-5 минут. В конце выложить кусочки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Свинина на сковороде кусочками с овощами и кунжутом

Что приготовить из свинины / depositphotos.com

Для этого рецепта зимой можно использовать замороженную овощную смесь

  • свиная вырезка — 450 г;
  • морковь — 1 шт;
  • болгарский перец — 1 шт;
  • брокколи — 200 г;
  • имбирь — 1 кусочек;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • крахмал — 1 ст.л;
  • вода — 120 мл;
  • соевый соус — 80 мл;
  • сахар — 3 ст.л;
  • мед — 1 ст.л;
  • оливковое (или кунжутное) масло — 1 ст.л;
  • растительное масло — 1 ст.л;
  • соль и перец — по вкусу;
  • кунжут — 1 ст.л

Взять кастрюлю, добавить соевый соус, сахар, мед, кунжутное масло и воду. Помешивать до полного растворения сахара, затем довести до кипения. Добавить крахмал, растворенный в 30 мл воды. Варить 1-2 минуты до загустения соуса.

Читайте такжеАппетитная закуска из сала: лучшие украинские рецептыРазогреть сковороду, налить масло, обжарить овощную смесь или измельченные брокколи, болгарский перец и морковь в течение 3-4 минут. Посолить, поперчить, выложить на тарелку и накрыть фольгой. На ту же сковороду выложить нарезанную свинину, обжаривать 5 минут. Посыпать солью, перцем, измельченным чесноком и имбирем. 

Тушить 30 минут, постоянно помешивая. В конце добавить соус в сковороду, добавить овощи, перемешать. Перед подачей посыпать кунжутом.

Вас также могут заинтересовать новости:

Мясные блюда для детей | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Родители могут быть и вегетарианцами, а в детском рационе с 7 месяцев мясные блюда обязательно должны присутствовать.
Мясо является источником полноценного по содержанию аминокислот белка. Мясо содержит железо, которое принимает активное и непосредственное участие в кроветворении. У малыша начинают резаться зубы, формируется восприятие вкуса, активность пищеварительных ферментов увеличивается. Соответственно, ребенку необходимо и большее разнообразие пищи, к тому же он должен научиться жевать. Главное – правильно познакомить ребенка с мясными блюдами.

Детям мясное пюре можно давать ежедневно, с 7 месяцев (если только нет особых указаний врача-педиатра). Сначала ребенку нужно давать около 20г мяса, а к году – 90-100г.
Однако нужно знать, что для приготовления детских мясных блюд нельзя использовать жирные виды мяса – свинину, жирную говядину, мясо уток и гусей, баранину. Неокрепшим организмом ребенка жирное мясо не усваивается.
Детям рекомендуются такие виды мяса, как кролик, птица, конина, говядина.
Нежирная птица содержит большое количество белков (в говядине белков меньше, чем в мясе птицы). Мясо птицы очень хорошо усваивается, в него входят все водорастворимые витамины, а соотношение в нем незаменимых аминокислот – наилучшее.

Мясо кролика прекрасно усваивается, оно незаменимо для детей с пищевой аллергией и малокровием. Мясо кролика очень богато на витамины и различные минералы.
Конина также является легкоусвояемым мясом. Она усваивается быстрее говядины в 8 раз. В ней много полноценного белка, она гипоаллергенна. Также это вид мяса превосходит все остальные по содержанию витаминов и различных микроэлементов.
Печень невероятно полезна для детей с анемией. Однако обратите внимание на то, что в печени скапливаются вредные вещества.
Говядина содержит много белка и железа. Нежирная говядина довольно быстро усваивается.

При приготовлении мясных блюд для детей тщательно удалите все сухожилия, избыточный жир и пленки – так мясо получится более мягким. Оттаивайте замороженное мясо при комнатной температуре – так в нем сохранится больше полезных веществ. При варке опускайте мясо в уже кипящую воду – так сохраняется больше минеральных солей и белка. При варке мясо теряет больше полезных свойств, чем при тушении.
В этом разделе вы можете ознакомиться с вкусными, оригинальными и полезными рецептами мясных блюд для детей.


Мясо и птица | Allrecipes

Мясо и птица | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

28 рецептов куриных бедрышек на кости

Куриные бедра на кости дают гораздо больше вкуса. Если вы решите жарить их, жарить на сковороде или даже жарить на воздухе, вот 28 рецептов куриных бедрышек с костями, которые помогут вам начать.

Автор: Мелани Финчер

Противень Курица в кисло-сладком соусе

Вдохновленный вкусом наших любимых азиатских блюд на вынос, этот рецепт включает лакомые кусочки консервированного ананаса с обычными овощами.Чтобы сделать ее удобной для противня, курицу не панируют и не жарят. Добавьте столько вкусного соуса, сколько хотите, и, если он остался, храните соус в холодильнике в герметичном контейнере до одной недели. Это также отличный соус для макания к закускам в азиатском стиле. Подавать с горячим отварным рисом.

Жареные куриные грудки

Эти куриные грудки готовятся быстро, легко и вкусно. С помощью «обжаривания на сковороде» вы можете легко контролировать внутреннюю температуру. Оставляя кожуру, вы добавляете много аромата и столь необходимую влагу.

15 лучших рецептов рваной свинины

Какой бы способ приготовления вы ни выбрали — в мультиварке, в духовке, в мультиварке или на гриле — эти рецепты понравятся вашим гостям.

By Hayley Sugg

Birria de Chivo Estilo Jalisco (тушеная коза по-мексикански)

Козлятина, маринованная в соусе с чили анчо и специями, затем медленно тушится до мягкости. Это традиционное блюдо, известное как бирриа, всегда сопровождается жареными бобами и кукурузными лепешками и обычно подается для особых случаев.

Вдохновение и идеи

50820.jpg

Куриные грудки быстрого приготовления

Начните с куриных грудок без костей и кожи, и вы на пути к бесконечному разнообразию блюд.

Подробнее

Ребрышки высшего сорта, нарезанные на деревянной разделочной доске

Ребрышки высшего сорта Chef John’s Perfect Prime

Это специальная формула для получения идеально розовых ребрышек высшего сорта, приготовленных чуть ниже средней прожарки. Чтобы использовать этот метод, у вас должна быть полноразмерная современная духовка с цифровой настройкой температуры, которая указывает, когда она предварительно прогрета.Старые печи с ручным управлением могут сильно различаться, а дверцы могут не иметь надлежащей изоляции.

Больше мяса и птицы

Как замариновать индейку

Вяленая индейка позволяет приготовить индейку на День Благодарения с самой хрустящей кожей и сочным мясом, а ее приготовление занимает в несколько раз меньше времени, чем обычно требуется для запекания обычной птицы.

Автор: Ванесса Гривз

Как сушить индейку в рассоле

Влажное соление (a.к.а. «рассол») могут получить чернила, но сухой рассол очень прост, и для него не требуется ведро.

Автор Carl Hanson

Дополнительные советы по приготовлению пищи

Узнайте наши лучшие кулинарные хитрости, секреты приготовления и хранения и многое другое.

Куриный соус «Баффало»

Этот пикантный сливочный соус по вкусу напоминает куриные крылышки «Баффало». Лучше всего подавать горячим с крекерами и палочками сельдерея. Всем нравится результат!

Запеченный куриный шницель

В детстве куриный шницель был классикой.Я решил сделать это блюдо пригодным для использования в духовке, используя меньше масла и более легкую очистку. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным салатом или картофельным пюре и хрустящим салатом. Вкусно и на следующий день в холодном виде! Это семейный фаворит! Наслаждайтесь свежевыжатым лимонным соком.

Цыпленок Майо

Это мой любимый рецепт курицы, который я выучил во время диеты с низким содержанием углеводов. Я предпочитаю темное мясо, поэтому возьму 4 ножки и бедра. По этому рецепту можно приготовить и свиные отбивные.

Запеканка из пустого кошелька

Я придумал это за день до зарплаты, пытаясь придумать что-нибудь, используя только ингредиенты, которые у меня были под рукой. Оказывается, теперь это фаворит любого, кто его попробует. Вы также можете отрегулировать ингредиенты в соответствии с тем, что у вас есть в шкафу, и личными вкусами вашей семьи. Наслаждаться!

Beef Au Jus

Это самый минималистичный способ быстрого приготовления au jus для ваших лучших говяжьих ребрышек.

Запеканка из сосисок для рождественского завтрака

Моя мама всегда готовила это для нас на рождественское утро, и, поскольку мы едим их только раз в году, это делает их еще вкуснее.Это очень вкусно и всем нравится! Когда я удваиваю рецепт, я использую 1 фунт обычной колбасы и 1 фунт колбасы из шалфея.

Куриный пирог IX

Вкусный куриный пирог с морковью, горохом и сельдереем.

Абсолютно совершенный картофельный суп

Я приготовил его для многих, кто дал ему такое название. Это требует немного усилий, но оно того стоит. Обратите внимание: для тех, кто не хочет использовать бекон, замените жир от бекона 1/4 стакана растопленного сливочного масла и продолжайте готовить по рецепту.(Обычно я подаю этот суп в качестве особого угощения, так как он не рекомендуется людям, считающим калории.)

Домашний куриный суп

Домашний куриный суп — но вам не обязательно быть больным, чтобы заслужить его или насладиться им — вы должны, Ну действуй! Полезно для тела и души!

Защитное жаркое из ребрышек

Я искал простой способ приготовить рождественское жаркое из ребрышек. Получилось ИДЕАЛЬНО. Жаркое из ребрышек может быть дорогим, так что это блюдо для особого случая или роскоши.Наслаждаться.

Тушеная говядина в мультиварке I

Сытное, пикантное тушеное мясо в мультиварке с картофелем, морковью, сельдереем, бульоном, травами и специями. Вы не замедлите сказать «ням»!

Супер-пупер Бефстроганов в мультиварке

Супер-простой бефстроганов с минимальными затратами. Он чудесно пахнет и вкусен, как никакой другой бефстроганов, который вы пробовали раньше, благодаря добавлению плавленого сыра вместе со сметаной. Конечно, подавайте с горячей, смазанной маслом плоской лапшой.Попробуйте, и ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

Куриная запеканка на зиму

Это простой рецепт, теплый, сытный, полезный и красочный. Терпкость клюквы дополняет сладость соуса барбекю и нежного сладкого картофеля. Я использовала домашний соус для барбекю, но подойдет и ваш любимый соус для барбекю.

Копченые коктейли в медленноварке

Эти захватывающие маленькие закуски очень просты в приготовлении и отлично подходят для обеда.Этот рецепт можно легко изменить на свой вкус.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Более 30 простых мясных рецептов — лучшие идеи для ужина

Вы когда-нибудь часами думали, что съесть на ужин, но застревали на гарнирах? Планирование полноценного обеда может занять много времени, особенно если вы занятой родитель или студент колледжа.

Нет необходимости тянуться к меню на вынос!

Мы подготовили список вкусных мясных рецептов, чтобы вы могли тратить меньше времени на планирование и больше времени на приготовление пищи.

Эти рецепты включают говядину, курицу и индейку для различных блюд.

Каждый вкусный ужин заставит вашу семью просить вторую порцию. Попробуйте следующее и посмотрите, что вы думаете!

c

Приправа из чесночного масла к любому блюду делает его невероятным! Назовите мне блюдо с этим сочетанием, которое было аппетитно хорошим.

Эти стейки с травами порадуют ваши вкусовые рецепторы, а ваши друзья будут просить рецепт!

Конечно, в это блюдо входят черный перец, чеснок и петрушка.

А вы ожидали, что будут использоваться и итальянские приправы? Это секретный ингредиент, который придает стейку дополнительную привлекательность.

Вместо этого используйте предпочитаемую смесь специй, если вы не фанат.

Как сильно вы любите рецепты на одной сковороде? Их очень легко готовить, а потом быстро убирать.

Эти кусочки стейка представляют собой идеальное сочетание вкуса дымного бурбона и пряного дижона для ужина вне парка.

Соевый соус является неожиданно включенным продуктом питания, который используется для придания блюду вкуса умами.

Если у вас закончился соевый соус, вы можете использовать вместо него жидкие аминокислоты. Вкус похож, хотя и немного более тонкий.

Вы хотели воссоздать шведские фрикадельки дома после того, как попробовали их в доме своей бабушки? Используйте этот рецепт для хороших фрикаделек, которые пальчики оближешь. Эта закуска так хороша; это поразит вашу бабушку!

Возможно, вы удивитесь, узнав, что мускатный орех используется для приправы к этим фрикаделькам. Он придает ореховый вкус и добавляет сложный аромат. Вместо этого вы можете использовать булаву, чтобы добавить аналогичный вкус.

Соблюдать палеодиету может быть сложно! Вот одна из самых вкусных идей для ужина (с мясом), которая поможет вам не сбиться с пути. Сок лайма уравновешивает свежесть кинзы, обеспечивая вкусное белковое блюдо.

Поскольку лайм указан в названии рецепта, скорее всего, это не неожиданный ингредиент. Однако, если вы хотите немного более сладкого вкуса, вы можете использовать вместо него лимонный сок.

Совет: Нарежьте немного кинзы и оставьте ее рядом, чтобы использовать в качестве гарнира к приготовленной курице.

Вы раньше не пробовали куриные сувлаки? Это греческое блюдо, которое обычно подают уличные торговцы. Он похож на куриные кебабы, но имеет немного другой вкус.

Белый уксус придает этому блюду неожиданную остроту. Вы можете заменить белый уксус яблочным уксусом, который обеспечит более сладкий вкус. Или, для менее кислого блюда, не добавляйте уксус.

Подавайте куриные сувлаки с теплым лавашом для полноценного обеда.

Большинство людей познакомились со стейком Солсбери во время обеденного перерыва в школе.

Этот рецепт вернет ностальгические чувства, а также позволит приготовить вкусное пикантное блюдо.

Восхитительный соус, покрывающий этот стейк, на удивление приготовлен из смеси коричневого соуса. Если вы хотите еще больше оживить блюдо, попробуйте использовать соус из индейки.

Наслаждайтесь приготовленными стейками с картофельным пюре или рисом, чтобы впитать в себя всю пикантность.

Если вы ищете новые мясные блюда, попробуйте этот рецепт мясного рулета! Даже если у вас есть мясной рулет на ужин, эта версия подарит вам уникальные впечатления.

Одной из причин, по которой этот мясной рулет такой вкусный, является молоко, смешанное с мясом.

Помогает сохранить сочность говядины во время приготовления и уравновешивает сухость панировочных сухарей. Используйте свой любимый говяжий бульон, чтобы это блюдо не содержало молочных продуктов.

Совет: не добавляйте лук в сыром виде, так как в духовке он не приготовится должным образом. Сначала обжарьте их.

Устали снова и снова использовать одни и те же рецепты курицы? Этот новый взгляд на курицу оставляет вас с сырным, хрустящим, неотразимым блюдом.

Сюрприз, сюрприз — черный перец придает этому блюду пикантность. Вы можете усилить остроту, заменив черный перец небольшим количеством кайенского перца.

Лучшее в этом курином ужине то, что он хорошо сочетается со многими гарнирами. Попробуйте его с макаронами, ризотто или возьмите немного хлеба и приготовьте с ним бутерброды!

Иногда хочется более здоровой альтернативы ужину. Эта запеченная с лимоном курица по вкусу напоминает домашнюю лимонную пиккату с меньшим количеством масла. Он прекрасно дополняет лапшу и хорошо работает в любой день недели.

Неожиданный ингредиент — мед — он помогает смягчить привкус лимонного сока в соусе. Вы можете заменить его настоящим кленовым сиропом или даже небольшим количеством сахара.

Совет: используйте свежие травы из своего сада в качестве ароматного украшения.

Вы действительно ели тако с говядиной барбакоа в прошлом. Сделайте свой собственный дома с этим восхитительным рецептом быстрого приготовления в горшочке.

Сочное мясо идеально приправлено соусом адобо – подавайте это вкусное блюдо с лепешками.

Если вы не знакомы с мексиканской кухней, вы можете не знать, что в этом рецепте в качестве приправы используется острый перец чили.

Если вы не любитель острого, используйте более мягкий перец, например халапеньо. Это поможет нарезать специи в блюде.

Вы никогда не ошибетесь с говядиной и брокколи. Это вкусное блюдо и один из самых вкусных мясных рецептов на ужин. С этим рецептом у вас будет пикантное блюдо из мяса и брокколи, приготовленное в кратчайшие сроки!

Кукурузный крахмал — неожиданный ингредиент в этом рецепте. Это помогает вкусному соусу загустеть. Если просто закончились — можно заменить таким же количеством муки.

Совет: если ваш соус не густеет, добавьте столовую ложку кукурузного крахмала или муки и варите на медленном огне.

Итак, вы попробовали шведские фрикадельки и готовы к новому вкусу. Проверьте этот рецепт куриных фрикаделек, также известный как Тефтели, для самого сливочного соуса.

Эти фрикадельки обжаривают на сковороде, а затем тушат в густом декадентском соусе перед подачей на стол.

Возможно, вам покажется неожиданным, что фрикадельки требуют вареного белого риса. Конечно, вы можете заменить его обычными панировочными сухарями.

Вкус и консистенция будут немного другими, хотя блюдо будет таким же вкусным.

Не знаю, как у вас, а у меня бефстроганов один из моих любимых. Сливочный соус с грибами в сочетании с обжаренным на сковороде стейком выводит любую пасту на новый уровень! Вы также можете подать его с картофельным пюре для еще более декадентского блюда.

Почему соус такой насыщенный и сливочный? В рецепт включен крем-фреш, который идеально сочетается с говядиной.

Вы можете создать более здоровую альтернативу, используя сметану или даже греческий йогурт.

Рецепты от женщины-первопроходца никогда не разочаруют! Этот рецепт предлагает короткие ребрышки, тушенные в соусе из красного вина, чтобы приготовить самое нежное мясо, которое вы когда-либо пробовали.Хотя на приготовление этого рецепта уходит два часа, время приготовления составляет всего 20 минут, что делает его отличным блюдом для выходных.

Удивительно, но лук-шалот придает этому рецепту сладость и дополнительный аромат.

Их может быть трудно найти в магазине, в зависимости от района, в котором вы живете. Замените желтый лук на похожий вкус.

Ням-ням! Этот рецепт — тот, который вы захотите добавить в закладки каждый раз, когда вам захочется поесть. Хрустящая, сладкая курица в апельсиновой панировке готовится всего в часе езды от этого рецепта.

Сюрприз или не очень сюрприз — это апельсиновый сок. Забыли взять кувшин, когда покупали продукты? Вместо этого используйте свежевыжатый апельсиновый сок.

Совет: сахар в соусе делает его очень горячим после окончания приготовления. Дайте ему несколько минут остыть, прежде чем наслаждаться, чтобы не обжечь язык.

Ели ли вы одно и то же блюдо из пасты и маринара несколько раз в неделю? Вместо этого попробуйте эту запеканку из спагетти.

Вы найдете что-то среднее между макаронами с сыром и спагетти с насыщенным сырным соусом.

Творог придает сырность этому блюду. Это неожиданный продукт, который придает рецепту дополнительную привлекательность. Вместо этого вы можете заменить сыр рикотта для аналогичного сливочного вкуса.

Попробовав это блюдо, вы больше никогда не вернетесь к обычным спагетти!

Кто откажется от домашней говяжьей грудинки? В этом рецепте есть все: приправа, соус, приготовленный с нуля, и мясо, отделяющееся от костей. Вы захотите сделать больше, чтобы заморозить на потом, потому что это так хорошо.

Вы обнаружите, что паприка является неожиданной приправой к приправе, которая придает смеси приятную сладость.Вместо этого попробуйте использовать копченую паприку для дополнительного аромата дыма.

Совет: обязательно добавляйте соус в последнюю очередь, чтобы он не пригорел — это помогает приготовить лучшую грудинку.

Тушеная говядина может показаться простым блюдом, но это одно из самых вкусных блюд, которое всегда приходится по вкусу! Кроме того, он идеально подходит для того, чтобы согреть вас холодными ночами и наполнить желудок.

Свежий тимьян добавляется в качестве начинки, чтобы блюдо выделялось. Если вы выращиваете другие травы в своем саду, такие как розмарин, вы можете добавить его вместо этого.Это придаст блюду отличный аромат и дополнительный вкус.

Бьюсь об заклад, вы думаете, еще одно блюдо с фрикадельками?! Я здесь, чтобы сказать вам, что рецептов фрикаделек никогда не бывает слишком много.

Этот вкусный ужин состоит из идеально приготовленных фрикаделек из индейки, пропитанных восхитительным чесночно-сливочным соусом с травами.

Секретным ингредиентом этого блюда является острый соус, особенно шрирача. Это добавляет бодрости в шаг фрикаделек. Вместо этого используйте свой любимый острый соус, чтобы соответствовать желаемому уровню остроты.

Этот рецепт жареного стейка с перцем предлагает смесь овощей и стейка, покрытых сладким, соленым, острым соусом.

Это одно из моих любимых мясных и вегетарианских блюд, которое я готовлю в течение недели. Его также легко разделить на порции, если вы ищете рецепт, который вы можете взять на несколько обедов.

Неожиданное блюдо, включенное в этот рецепт? Это будет коричневый сахар, чтобы добавить сладости. Мед или даже белый сахар в крайнем случае подойдут в качестве замены.

Грибы, говядина, овощи, зелень И слоеное тесто? Да, пожалуйста!

По этому вкусному рецепту блюдо, похожее на тушеную говядину и пирог в горшочках, станет невероятным ужином.

Швейцарские коричневые грибы придают текстуру и землистый вкус этому рецепту.

Если вам не нравится вкус, вы можете обменять их на грибы, которые есть у вас под рукой. Попробуйте добавить ломтики грибов портобелло для большей мясистости.

Если вы смотрели фильм «Джули и Джулия» о Джулии Чайлд, вы быстро узнаете этот рецепт! Этот новый взгляд на классическую французскую кухню

делает несколько шагов вперед, чтобы вы могли съесть это декадентское блюдо еще быстрее.

Чтобы приготовить это знаменитое блюдо, вам понадобится говяжий бульон для придания вкуса. Вы можете заменить его говяжьим бульоном или даже куриным бульоном, если это необходимо.

Совет: используйте меньше вина, если хотите получить более сильный вкус говядины.

Ищете домашнюю версию вашего любимого китайского блюда, которая также является более здоровой альтернативой?

Попробуйте этот рецепт монгольской говядины. Снаружи очень хрустящие и покрыты липким, сладким, острым соусом.

В качестве неожиданной приправы добавляется соус Хойсин.Вкусный заменитель — устричный соус, который можно найти в азиатском отделе продуктового магазина

. Это добавит блюду легкий рыбный вкус, хотя в крайнем случае это сработает.

Все еще ищете идеи для вкусного ужина? Почему бы не попробовать это ресторанное блюдо? Рецепт занимает всего 15 минут от начала до конца и оставляет вас с аппетитным блюдом из стейка с травами.

Секретная специя, добавленная в это блюдо, — хлопья красного перца чили. Они обеспечивают достаточное количество тепла, не будучи подавляющим.

В качестве замены используйте щепотку порошка чили (подойдет любой).

Совет: не пережаривайте говядину, иначе она может стать сухой.

Ньокки — вкусные макаронные изделия овальной формы, обычно с начинкой из картофеля. Эти вкусные кусочки картофеля покрыты насыщенным томатным соусом и кусочками говяжьего фарша. Ваши самые привередливые едоки оценят этот рецепт!

Основа для томатного соуса — консервированные помидоры (и сок!). Приготовьте блюдо самостоятельно, используя вместо этого банку жареных помидоров. Вы получите приятный дымный аромат, который идеально дополнит пасту и говядину.

Всякий раз, когда я могу приготовить еду, которую обычно покупаю на вынос, я сразу же чувствую себя лучше в выборе еды.

Приготовление этого чесночного ло мейна из говядины и брокколи в домашних условиях позволяет вам регулировать уровень соли и приправ по своему вкусу. Попробуйте это мягкое блюдо из говядины с лапшой и овощами!

Самое вкусное в этом блюде — соус, в котором для вкуса неожиданно используется кунжутное масло. Для тех, у кого нет под рукой кунжутного масла, можно заменить оливковым маслом. Ожидайте другого, но все же восхитительного вкуса.

Приготовление мисок с рисом для обеда — это быстро, вкусно и отлично подходит для приготовления пищи. Овощи, говяжий фарш и соус терияки подаются на тарелке с дымящимся рисом.

Это блюдо не только вкусное, но и входит в список рецептов полезных мясных блюд!

Сюрприз, в этом блюде вы будете использовать брокколи! Вкус брокколи не для всех, хотя ароматы хорошо сочетаются с большинством овощей. Попробуйте использовать зеленую фасоль или горох для ярко-зеленого цвета и дополнительных питательных веществ.

Ой, вы купили пучок болгарских перцев и теперь не знаете, что с ними делать? Это случается с лучшими из нас!

Воссоздайте этот рецепт фаршированного перца с начинкой из говяжьего фарша, помидоров и риса в качестве идеального быстрого ужина.

Верх каждого болгарского перца покрыт… барабанной палочкой… сыром моцарелла, создавая идеальный липкий рецепт. Вы можете использовать любой плавленый сыр, который у вас есть под рукой, включая чеддер или даже итальянскую смесь.

Остатки макарон без соуса никуда не годятся! Вы можете приготовить этот вкусный соус для гамбургеров и использовать его с остальными макаронами.Или есть ложками (да, это так вкусно!).

Worcestershire помогает придать блюду соленость и аромат. Вы можете использовать соевый соус, когда у вас закончился Вустершир.
Совет: если вы хотите более полезное блюдо, используйте говяжий фарш с меньшим содержанием жира.

Если у вас есть свободное время в течение дня и вы хотите приготовить еще более вкусную версию шашлыка из говядины, попробуйте эту версию в мультиварке.

Приготовление в течение четырех часов позволяет восхитительному аромату впитаться в говядину. Ням!

Вы будете использовать ростбиф в качестве куска говядины в этом вкусном блюде.У вас есть грудинка, которую вы хотите использовать? Замените его на не менее вкусный ужин из барбекю.

Приведенные выше рецепты поразят вашу семью вкусом.

Это отличные блюда, которые можно добавить в свой репертуар, когда вы не знаете, что приготовить. Получайте удовольствие от обменов и наслаждайтесь приготовлением этих обедов!

30 простых мясных рецептов

Выход: 6

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 20 минут

Ингредиенты

  • 2 больших яйца
  • ⅔ C Milit
  • 2 TSP соли
  • 2 TSP соль
  • ¼ TSP земля черный перец
  • 3 ломтики хлеб, рассыпанный
  • 1 ½ фунта наземный говяжий
  • 1 лук, нарезанный
  • 1 C Измельченный сыр чеддер
  • ½ C Разбитые моркови
  • ¼ C Коричневый сахар
  • ¼ кетчуп
  • ¼ C Кетчуп
  • 1 TBSP Подготовленная желтая горчица

Инструкции

    1. Установите свою печь до 350F.
    2. Смешайте яйца, молоко, соль и перец, пока они хорошо не перемешаются. Затем вмешайте панировочные сухари, пока они не перестанут быть видны. Добавьте оставшиеся ингредиенты (кроме горчицы, кетчупа и коричневого сахара) вместе с яйцами. Хорошо перемешав, выложите смесь в форму для хлеба размером примерно 9×5: смешайте кетчуп, горчицу и коричневый сахар и смажьте ею верх.
    3. Выпекайте мясной рулет около 1,25 часа, пока середина не перестанет быть розовой.

25 полезных мясных рецептов на ужин

Этот обзор рецептов включает простых и полезных мясных рецептов, которые идеально подходят для ужина .Он включает в себя простые и питательные рецепты из говядины, курицы, баранины, индейки, лосося, свинины, бизона и креветок. Я также включил советы и рекомендации о том, где купить в Интернете лучшее органическое мясо и говядину травяного откорма.

Вам понравятся эти рецепты экологически чистого мяса, потому что они богаты белком и полностью состоят из питательных ингредиентов. Они идеально подходят для ужина, потому что они сытные, несложные и буквально разрываются от изумительного вкуса.

Где купить в Интернете органическое мясо и мясо травяного откорма

Я настоятельно рекомендую приобретать мясо травяного откорма, выращенное без использования антибиотиков или добавленных гормонов. Это связано с тем, что органическое и выращенное на траве мясо гораздо более полезное, гуманное, устойчивое и ароматное, чем обычное мясо, выращенное на ферме. Но найти высококачественное мясо не всегда просто… и здесь на помощь приходит ButcherBox !

ButcherBox — известная компания по доставке мяса, которая доставляет органические продукты, не содержащие антибиотиков и гормонов, прямо к вашему порогу.Их выбор мяса включает 100% говядину травяного откорма и травяного откорма, зубров, откормленных травой и пастбищем, курицу на свободном выгуле и свинину традиционных пород. ButcherBox также продает дикие и экологичные морепродукты, такие как аляскинская нерка, палтус, треска и омары.

Все их мясо поставляется замороженным и индивидуально упакованным в вакуумную упаковку в изолированной и экологически чистой коробке. Цена составляет менее 6 долларов за еду с бесплатной доставкой (в 48 континентальных штатов)!

Если я вас заинтересовал, вы можете зарегистрироваться в ButcherBox здесь. Если вы хотите узнать больше о том, почему я рекомендую ButcherBox, я написал исчерпывающий обзор ButcherBox . И если вы хотите узнать о других фантастических местах, где можно купить высококачественную говядину, птицу и морепродукты в Интернете, ознакомьтесь с этим полезным постом: Лучшие компании по доставке органического и травяного мяса в Интернете .

Хорошо, теперь рецепты. Вот несколько простых в приготовлении, вкусных и полезных мясных рецептов, которые обязательно нужно включить в свой обычный ужин!

1.Рецепт здорового мяса: куриные грудки с медово-горчичной начинкой

Этот рецепт куриных грудок с медово-горчичной начинкой () позволяет приготовить легкий, ароматный куриный ужин, который идеально подходит для занятых будних вечеров и приготовления пищи. Он идеально сочетается с тушеными овощами, макаронами или рисом, чтобы приготовить питательное и сытное блюдо, которое понравится всей семье!

2. Классический рецепт мяса: ростбиф

Этот ростбиф с розмарином и чесноком от Diethood содержит кусочки чеснока и свежий розмарин для удивительного вкуса.Имея всего несколько ингредиентов в кладовой, вы всего в нескольких шагах от приготовления этого замечательного, аппетитного ужина из ростбифа!

3. Рецепт мяса в медленноварке: бараньи рульки в соусе из красного вина

Вам понравится этот набор медленно приготовленных бараньих голяшек в соусе из красного вина от RecipeTin Eats. В этом рецепте требуется терпение, чтобы рулька развалилась и стала нежной, но это время, когда нужно полностью отказаться от ручного труда. Подавайте его со сливочным картофельным пюре с горохом или обжаренным шпинатом, с хрустящим хлебом, чтобы очистить тарелку!

4.Мясной рецепт Whole30: яичный рулет в миске

Этот яичный рулет в миске со сливочным соусом чили — удивительно вкусный и быстрый рецепт Whole30, приготовленный на одной сковороде. Это низкоуглеводный, кето-дружественный и палео-слоу, который становится захватывающим рецептом азиатского ужина, который понравится всей семье.

5. Рецепт чистого мяса: молотый перец чили из индейки

Этот рецепт Healthy Ground Turkey Chili прост, остр и успокаивает. Из него получается экологически чистое блюдо из одной кастрюли, не содержащее глютена, с низким содержанием жира и богатым белком.Узнайте, как приготовить лучший домашний перец чили из индейки на плите с помощью этого быстрого и ароматного рецепта.

6. Легкий рецепт мяса: бургер из бизона

Если вы никогда раньше не пробовали бизона, вам обязательно нужно это сделать! Бизон похож на очень нежирную, темно-красную мясистую говядину травяного откорма. Если вам нравится вкус хорошего стейка или бургера из говядины, то вам понравится буйвол. И этот бургер American Buffalo (Bison) — идеальный рецепт для начала. Бургер сделан из мясного фарша бизона, приправленного шалфеем и покрытого копченым соусом барбекю.

7. Рецепт полезного мяса: запеченный в духовке лосось Шрирача с медом

Этот рецепт запеченного в духовке лосося Шрирача с медом наполнен сладким и пряным вкусом. Это легкий и полезный ужин, достаточно быстрый для будних дней, но достаточно изысканный для развлечения! Включает множество обязательных советов по еде, приготовлению и покупке лосося.

8. Легкий мясной рецепт: домашняя куриная шаурма

Для приготовления этого простого домашнего рецепта Куриная шаурма из The Mediterranean Dish не нужен специальный гриль.Он состоит из кусочков курицы, приправленных теплыми ближневосточными специями, а затем запеченных до идеальной мягкости. Подавайте его в карманах из лаваша со средиземноморским салатом и соусами.

9. Простой мясной рецепт: свиные отбивные на гриле

Эти свиных отбивных на гриле от The Endless Meal на 100 % не содержат сахара. Они просты в приготовлении, ароматны и всегда сочны. Нанесите на них влажную смесь из основных специй, затем поджарьте на гриле в течение 14 минут, и ужин готов!

10.Рецепт здорового мяса: фаршированные перцы по-мексикански

Этот рецепт фаршированных перцев по-мексикански с говяжьим фаршем, черной фасолью и кукурузой очень сытный и ароматный. Это сытное, полезное и безглютеновое блюдо «все в одном». Узнайте, как приготовить лучшие домашние фаршированные перцы с помощью этого сытного рецепта, который обязательно понравится публике!

11. Рецепт мяса в медленноварке: миски для буррито с говядиной Chipotle

Эти мисок для буррито с говядиной Chipotle из мультиварки от All the Healthy Things — мечта для ужина в будний день.Они сделаны из нежной измельченной говядины, которая тушилась в мультиварке в течение нескольких часов, свежих овощей и всех ваших любимых начинок для буррито в одной миске. Этот рецепт — отличный вариант для напряженного буднего вечера или выходных, когда просто не хочется проводить много времени на кухне. Кроме того, эти миски для буррито соответствуют требованиям Whole30, палео и наполнены ароматом для идеального здорового обеда или ужина.

12. Рецепт чистого мяса: курица с брокколи киноа

Этот рецепт с курицей и брокколи киноа позволяет приготовить питательный, сытный и сбалансированный ужин, который понравится всем членам семьи.Он сделан из сочной курицы, свежих овощей и киноа. Лучше всего то, что все готовится вместе на плите в одной кастрюле. Это означает, что для приготовления этого вкусного белкового блюда на сковороде требуется минимальная очистка.

13. Мясной суп в горшочке: овощной суп с говядиной

Этот овощной суп с говядиной от Dinner at the Zoo готовится из нежных кусочков говядины, большого количества овощей и картофеля, сваренных в томатном бульоне. Сытное блюдо из одной кастрюли, которое идеально подходит для холодного вечера!

14.Рецепт кето-мяса: лапша из цуккини с чесночными креветками

Этот рецепт лапши из цукини с чесночными креветками r идеально подходит для тех, кто придерживается кето-, низкоуглеводной или безглютеновой диеты. Он наполнен удивительным маслянистым вкусом лимона и чеснока и идеально подходит для ужина или приготовления пищи. Это простой и полезный рецепт, который готовится от начала до конца всего за 15 минут!

15. Рецепт палео-мяса: говядина и брокколи 

Этот рецепт Здоровой говядины и брокколи от A Sweet Pea Chef прост в приготовлении, очень вкусен и готов всего за 30 минут! Это палео, Whole 30 и кето, и его легко изменить для безглютеновой диеты.

16. Рецепт полезного мяса: марокканский цыпленок на гриле

Этот рецепт марокканского цыпленка на гриле от Cooking Classy изобилует множеством ярких ароматных вкусов, и это один из самых вкусных рецептов курицы, которые вы когда-либо пробовали! Просто не забудьте дать достаточно времени для маринования, чтобы курица могла действительно впитать этот аромат.

17. Азиатский рецепт мяса: говяжий фарш по булгоги

Этот рецепт говяжьего фарша по булгоги на вкус совсем как корейское барбекю! Это вкусный рецепт азиатского ужина, который идеально подходит для занятых вечеров в будние дни и приготовления пищи.Этот рецепт является хранителем, потому что он обеспечивает максимальный вкус с минимальными усилиями. Он идеально приправлен и сытен, но требует всего несколько ингредиентов и считанные минуты для приготовления.

18. Рецепт здорового мяса: мясной рулет из индейки

Этот рецепт рулета из индейки от Skinnytaste готовится из нежирного фарша из индейки. Это легкий, полезный и вкусный ужин, который наверняка станет фаворитом в вашем доме! Подавайте его с любыми гарнирами, чтобы получить полноценное, сбалансированное и богатое белком блюдо.

19. Рецепт полезного мяса: курица с медом и лаймом на сковороде

Из этого дерзкого  рецепта курицы с медом и лаймом на сковороде получится вкусное, полезное и недорогое блюдо, которое понравится всей семье. Он идеально подходит для занятых будних вечеров, потому что готов к употреблению чуть более чем через 20 минут. Узнайте, как приготовить липкую курицу с медом и лаймом в азиатском стиле с помощью этого быстрого и простого рецепта!

20. Классический рецепт мяса: домашнее рагу из говядины

Это классическое домашнее тушеное мясо из говядины от Healthy Fitness Meals очень вкусное и простое в приготовлении.Сытное, ароматное блюдо из одной кастрюли с нежными кусочками говядины, картофелем и морковью. Приготовленный в богатом и пикантном соусе, этот рецепт тушеной говядины — лучшая еда для комфорта.

21. Рецепт здорового мяса: запеченный медово-горчичный лосось

Этот рецепт , запеченный медово-горчичный лосось , быстрый, вкусный и невероятно простой в приготовлении. Это идеальный ужин для занятых будних вечеров, потому что он готов к употреблению всего за 30 минут. Готовится из филе лосося, меда, дижонской горчицы, чеснока, оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

22. Рецепт чистого мяса: фрикадельки из индейки с киноа

Этот простой рецепт запеченных фрикаделек из индейки с киноа  – более легкая версия любимого итальянского деликатеса. Подавайте его с листовым зеленым салатом для полноценного, сбалансированного блюда, быстрого, ароматного и сытного.

23. Рецепт здорового питания: куриное жаркое с апельсином

Этот рецепт куриного жаркого из ассортимента O  быстрый, простой в приготовлении и насыщенный ярким цитрусовым вкусом.Это идеальный ужин для занятых будних вечеров, потому что он готов к употреблению всего за 20 минут. Узнайте, как приготовить домашнюю оранжевую курицу с овощами с помощью этого чистого, безглютенового и палео рецепта, который на вкус намного лучше, чем еда на вынос!

24. Рецепт здорового мяса: жареная баранья ножка

Этот рецепт жареной бараньей ножки очень хорош, хотя и не требует слишком много времени, усилий или ингредиентов. Это просто и надежно даже для новичков. Приготовьтесь удивить своих гостей этим ароматным, питательным, богатым белком блюдом!

25.Рецепт здорового мяса: лучший чили из говяжьего фарша

Этот рецепт чили из говяжьего фарша прост, полезен и наполнен пряным техасско-мексиканским вкусом. Это вкусная, сытная и богатая белком еда, которая идеально подходит для холодных дней. Этот быстрый и простой рецепт приготовления в одной кастрюле действительно делает лучший домашний перец чили кон карне!

Какие ваши любимые рецепты здорового мяса? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

25 стейков на ужин, которые заставят вас желать, чтобы пришло время ужина…

25 ужинов со стейками, которые заставят вас пожалеть, что пришло время ужина … Share

1 Pepper Steak

Via Easy Pepper Steak | Дай мне …
Один из моих любимых ужинов со стейками — это пиршество в восточном стиле. Этот перечный стейк выглядит очень аппетитно!

15 Добавить комментарий …

2 Идеальный обжаренный стейк

Через Идеальный обжаренный стейк — A …
Вы определенно можете приготовить вкусный стейк на сковороде. Идеально подходит, когда у вас закончился пропан.

54 Добавить комментарий…

3 Стейк Солсбери

Через GroceryBudget101.com- — Стейк Солсбери и …
Стейк Солсбери — любимый в моем доме. Не экономьте на соусе!

37 Добавить комментарий …

4 Жареный куриный стейк

Для приготовления этого аппетитного стейка на ужин вам понадобится отличный кубик стейка.

39 Добавить комментарий …

5 Со всех сторон

Стейк с маслом и чесноком на гриле | …
Картофельное пюре и смесь зелени станут идеальным гарниром для толстого сочного стейка.

78 Добавить комментарий …

6 Говядина по-монгольски

Через лучшие онлайн-рецепты: Монгольская …
Это так легко сделать, и это один из лучших способов использовать стейк.

35 Добавить комментарий …

7 Жаркое из говядины и овощей

Через GroceryBudget101.com- — Перцовый стейк | …
Жаркое с говядиной — одно из лучших блюд, которые вы когда-либо пробовали!

10 Добавить комментарий …

8 Сырные стейки Филадельфии

Через рецепт Филадельфийского сырного стейка | Марта…
Не хотели бы вы съесть это сегодня на ужин? Думаю, я бы добавил в бутерброд немного зеленого перца.

61 Добавить комментарий …

9 Стейк из юбки Фахитас

Через Apples and Sparkle: Стейк из юбки …
Это идеально подходит для толпы. Если бы вы могли поделиться некоторыми из них.

22 Добавить комментарий …

10 Кубики стейка

Через Easy Steak and Peppers
Перед приготовлением нарежьте стейк кубиками, чтобы вы могли покрыть его приправами и соусом.

83 Добавить комментарий…

11 Идеальная температура

Стейк из филе с маринадом по-кубински …
Готовность этого стейка мне кажется идеальной. Как вам нравится приготовленный стейк?

76 Добавить комментарий …

12 Стейк Энчиладас

Через Стейк Энчиладас с халапеньо и кинзой …
Если вы никогда не думали положить стейк в энчиладас, сейчас самое время попробовать.

59 Добавить комментарий …

13 Такитос со стейком и перцем

Через Рецепт такитос со стейком и перцем
Все любят такитос, а стейк — вкусный ингредиент для вашего блюда.

89 Добавить комментарий …

14 Дайте ему отдохнуть

С помощью техники приготовления стейка из пашины …
Дайте стейку отдохнуть несколько минут, прежде чем нарезать его. Так мясо получится намного сочнее.

58 Добавить комментарий …

15 На картофеле

Через Как приготовить филе-миньон …
В модных ресторанах подают стейки поверх картофельного пюре. Выглядит хорошо, а на вкус еще лучше.

27 Добавить комментарий …

16 Слоеный стейк на ужин

Многослойный стейк на ужин
Посмотрите на все вкусы этого вкусного стейка на ужин.

24 Добавить комментарий …

17 Больше отличных блюд

Угостить папу ко Дню отца …
Жареные картофельные дольки и стручковая фасоль — идеальный выбор для подачи со стейком.

35 Добавить комментарий …

18 Стейки из вертушки

Стейки из вертушки со шпинатом …
Вы можете использовать любую смесь ингредиентов, которую вы хотите. Это выглядит вкусно!

20 Добавить комментарий …

19 Стейк и спаржа терияки

Через Стейк и спаржа терияки рамэн …
Этот обед полон вкуса. Я бы подал его с шариком риса.

39 Добавить комментарий …

20 Стейк-роллы

Стейк-роллы в глазури с бальзамической глазурью
Стейк из пашины — идеальный выбор для приготовления овощных полосок.

10 Добавить комментарий …

21 Шашлык из стейка

Шашлык из бальзамического стейка — Julie’s …
Шашлык из стейка очень прост в приготовлении и очень вкусен!

21 Добавить комментарий …

22 Ароматная начинка

Через ресторанный стейк
Вкусное травяное или чесночное масло, растопленное на стейке, придает ему нужный вкус.

19 Добавить комментарий …

23 Соус чимичурри

Через 12 лучших ужинов со стейками | …
Чимичурри прекрасно сочетается со стейком на гриле. Разве это не выглядит хорошо?

83 Добавить комментарий …

24 Полента и помидоры

Через 12 лучших ужинов со стейками | …
Вся эта еда выглядит просто великолепно, вам не кажется?

21 Добавить комментарий …

25 Вкусов сковороды

Через 12 лучших ужинов со стейками | …
Обжаренный на сковороде стейк станет еще вкуснее, если его обжарить с травами и зубчиками чеснока.

Какой твой любимый стейк на ужин? Вы готовите стейк дома? Вы не пожалеете, если попробуете.

74 Поделиться

Пожалуйста, оцените эту статью

☆☆☆☆☆

Еще


Популярные

Последние

40 лучших идей приготовления блюд из говяжьего фарша

Приготовление еды берет мир штурмом, и если вы еще не влюбились в него, вы наверняка будете им, как только мы рассмотрим эти удивительные идеи приготовления еды из говяжьего фарша. Кроме того, эти продукты следует хранить в высококачественных пакетах для приготовления пищи, чтобы обеспечить качество приготовления пищи.

Когда-то приготовление еды имело несколько плохую репутацию, но по мере того, как наша жизнь становится все более занятой, этот способ приготовления пищи становится настоящей тенденцией.

Я обнаружил, что приготовление пищи экономит мне много времени и финансов, так как я могу покупать ингредиенты оптом и использовать их для приготовления некоторых из моих любимых блюд. Такой способ приготовления пищи также позволяет мне лучше контролировать размеры порций — я никогда не переедаю и не недоедаю, что помогает мне достичь своих целей в отношении веса.

Бьюсь об заклад, если вы пробовали готовить еду из любых продуктов, вы обнаружите, что готовить довольно весело.Кроме того, это снижает стресс от мыслей о том, что приготовить и готовить каждый день. Итак, теперь, когда мы все это упомянули, мы можем приступить к искусству приготовления блюд из говяжьего фарша и любых других продуктов!

Посмотрите видео, чтобы узнать больше:

Смотреть видео: Руководство для начинающих по приготовлению еды: 5 вещей, которые вы должны знать

Как приготовить еду с говяжьим фаршем?

Во-первых, знаете ли вы разницу между говяжьим фаршем и фаршем? На самом деле, есть причина, по которой я выбираю говяжий фарш для составления этого списка.

Я люблю готовить из говяжьего фарша, потому что в нем много белка, он хорошо сочетается с большим количеством ингредиентов, не такой дорогой и его можно использовать в рецептах, которые потом можно заморозить.

Более того, приготовление блюд из говяжьего фарша — это лучшее, чему вы можете научиться, если у вас плотный график или вы просто не любите готовить каждый божий день.

Вместо того, чтобы готовить говяжий фарш в течение недели, вы можете купить его и приготовить кучу блюд на выходных, которые вы сможете достать из морозилки и поставить на обеденный стол в любое время.Кто сказал, что нельзя есть изысканную еду каждый божий день?!

Как я люблю готовить еду, так это то, что я составляю список блюд, которые я хотел бы приготовить на следующую неделю, я выхожу и покупаю все продукты, а затем я готовлю еду на выходных и замораживаю их, чтобы я не нужно готовить в течение недели. Это очень простой способ приготовления еды из говяжьего фарша, который я советую вам попробовать!

Посмотрите видео, чтобы узнать больше:

Смотреть видео: 7 рецептов кето-говяжьего фарша

Лучшие идеи приготовления блюд из говяжьего фарша

Если вы хотите попробовать приготовить фарш из говядины, но не знаете, с чего начать, вы попали по адресу.Сегодня мы с вами рассмотрим 40 моих любимых рецептов приготовления блюд из говяжьего фарша.

Вы не только получите много идей для еды, но и узнаете, как их приготовить, благодаря моему подробному руководству. Итак, без лишних слов, давайте перейдем к рецептам!

1. Говяжий фарш и жареный рис

Этот простой ужин готовится всего за 30 минут. Вам понадобится 2 столовые ложки растительного масла, 1 фунт говяжьего фарша, немного чеснока и лука, соль и перец и 2 чашки риса. Если вы хотите, вы всегда можете добавить немного замороженной кукурузы, моркови или гороха.

Приготовьте ингредиенты отдельно и дайте им остыть. Собрав их вместе и приправив в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, вы можете съесть говядину и рис или приготовить блюдо для заморозки. Если положить в морозилку, это блюдо может храниться до 4 месяцев!

Кроме того, если вы любите кимчи, вы можете смешать его с жареным рисом, чтобы приготовить вкусное блюдо из остатков солонины. Так что, если вы используете свежую или оставшуюся говядину, лучше всего приготовить ее с рисом.

Говядина и рис обязательны при приготовлении еды на предстоящую неделю!

2.Говяжий фарш и брокколи

Смесь брокколи и говядины — еще один вариант быстрого ужина, но на этот раз вы можете приготовить его всего за 15 минут. Все, что вам понадобится, это 1 чашка риса, немного чеснока, столовая ложка кунжутного масла и еще одна столовая ложка оливкового масла, 1 фунт говяжьего фарша и немного брокколи, нарезанной на мелкие кусочки.

Когда блюдо будет готово, вы можете приправить его и добавить немного кунжута в качестве украшения. Положите еду в контейнеры для приготовления пищи, и все готово!

Потратьте всего 15 минут на приготовление этого вкусного и полезного ужина из говядины и брокколи!

3.Говяжий фарш и картофель

Я люблю картошку, приготовленную любым способом, так что это одно из моих любимых блюд. Ингредиенты, необходимые для этого рецепта, включают немного говяжьего фарша, картофель, нарезанный кубиками или ломтиками, немного специй, горчицы или острого соуса, который вы можете добавить, если хотите получить более насыщенный вкус.

Это блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина, которое можно сочетать с бокалом красного вина. Единственная проблема заключается в том, что его нужно не замораживать, а хранить в холодильнике, в герметичном контейнере.Вы должны съесть его в течение трех дней после приготовления!

Ничто так не сочетается с этим рецептом ужина, как бокал хорошего вина!

4. Макаронные изделия и говяжий фарш

Эта паста с соусом из говяжьего фарша — потрясающая идея для основного блюда, которое будет готово всего за 30 минут. Хотя макароны нельзя приготовить заранее, вам понадобится всего 10 минут, чтобы приготовить их в тот день, когда вы планируете их подавать.

Соус из говяжьего фарша готовится из оливкового масла, небольшого количества лука и чеснока, томатного сока или пасты, приправ и 1 фунта говяжьего фарша.Он хорошо замораживается, и вы можете использовать причину, когда захотите!

Попробуйте все виды пасты с говяжьим фаршем – Вы не пожалеете!

5. Чаша для буррито с говяжьим фаршем

Вы можете использовать эту тарелку буррито с говяжьим фаршем в качестве основного блюда в любой день – она готова к подаче всего за 30 минут. В миску вы можете положить все, что вам нравится, но я советую вам смешать говядину с рисом, фасолью и кукурузой, добавив орегано, чеснок, перец или петрушку для украшения.

Вы можете хранить это блюдо в холодильнике до 5 дней, а также можете заморозить его и хранить как минимум несколько месяцев.

Однажды попробовав эту тарелку, вы больше никогда не захотите обычный буррито!

6. Салат тако с говяжьим фаршем

Это один из лучших низкоуглеводных салатов, который заставит ваш желудок чувствовать себя по-весеннему! Его можно приготовить за 25 минут, при этом он может включать в себя все ингредиенты, которые вам нравятся.

От салата до лука, авокадо и помидоров — все можно смешать с говяжьим фаршем. Попробуйте сделать свою собственную заправку и добавить ее в салат, чтобы получить более насыщенный вкус!

Этот салат покажет вам, что еда может быть вкусной и одновременно полезной!

7.Филадельфийский чизстейк с говяжьим фаршем

Вы можете приготовить четыре порции этого вкусного обеда всего за 25 минут. Все, что вам нужно, это смешать говяжий фарш, немного зеленого перца, лук, грибы, чашку вареного риса и сыр, который вы любите больше всего.

Когда смесь остынет, вы можете разложить ее по трем или четырем контейнерам для приготовления еды и хранить отдельно. Если положить только в холодильник, рекомендуется съесть его в течение четырех дней!

Мечтаете о Филадельфии? Съешьте этот чизстейк и почувствуйте себя здесь!

8.Жареный говяжий фарш по-корейски

Жареный говяжий фарш по-корейски, готовый к подаче всего за десять минут, станет отличным ужином для всех. Помимо говяжьего фарша, в этом рецепте вы можете использовать любые овощи — брокколи, лук, кукурузу, фасоль, спаржу и так далее.

Вы можете заморозить это блюдо на срок до 3 месяцев. Если вы хотите разогреть его, вам нужно будет только поставить его на средний огонь и помешивать в течение нескольких минут, прежде чем он вернется в свою первоначальную форму.

Подарите своему животу путешествие в Корею с этим удивительным жареным говяжьим фаршем!

9.Говяжий фарш, цуккини, батат, сковорода

Кастрюли и 30 минут вашего времени будет достаточно, чтобы приготовить этот изумительный ужин. Сковорода из говяжьего фарша с цуккини и сладким картофелем очень полезна, в ней мало карт, она вообще не содержит глютена и подходит для палео!

Смешать говядину, чеснок, лук, перец, картофель, средний цуккини, немного томатного соуса, рис в большой кастрюле и перемешивать в течение 20 минут. Добавляйте приправы по своему вкусу и готово!

Всего 30 минут и одна сковорода отделяют вас от полезного ужина из говяжьего фарша!

10.Говяжий фарш и овощной салат

Салаты — это еще один простой рецепт приготовления еды. Этот удивительный салат из говядины и овощей отлично подходит как для ужина, так и в качестве гарнира. На его приготовление у вас уйдет всего 30 минут.

Вам понадобится говяжий фарш и овощи – нарезанная морковь, перец, огурец, лук и все, что вы захотите добавить.

Когда у вас есть ингредиенты, смешайте их с мясом, и у вас получится полезный салат. Я бы также посоветовал вам попробовать приготовить соевый соус в японском стиле, который идеально сочетается с этим блюдом!

Лучший салат из говяжьего фарша для любого времени и дня!

11.Чашки для яиц с говяжьим фаршем и колбасой

Эти чашки для завтрака сведут вас с ума! Как и обычные кексы, эти чашки для завтрака готовятся из говядины, колбасы, яиц и некоторых заправок.

На гарнир можно взять йогурт, мюсли или свежие фрукты. Изготовление стаканчиков занимает всего 40 минут, но они могут храниться до недели в холодильнике или до нескольких месяцев в замороженном виде.

Эти стейки из говядины — простой и вкусный завтрак для всей семьи!

12.Говяжий фарш и яичный омлет с сыром

Что может быть лучше хорошей омлет из говядины на завтрак? Всего у вас уйдет всего 25 минут, чтобы приготовить этот завтрак на четверых.

Вам понадобится фунт говяжьего фарша, немного паприки, лук, нарезанные кубиками оладьи, вода, нарезанные кубиками помидоры, 4 яйца и немного сыра чеддер. Вы можете хранить блюдо в холодильнике до 3 дней и легко разогревать его, когда захотите съесть.

Лучший мясной завтрак для всех гурманов!

13.Болгарский перец, фаршированный говяжьим фаршем

Часто используемые в качестве основного блюда, фаршированные болгарские перцы с говяжьим фаршем требуют немного больше времени для приготовления, но результат стоит каждой потраченной секунды.

Для этого рецепта вам понадобится 1 фунт говяжьего фарша, 6 сладких перцев, немного риса, базилик, орегано, петрушка, чеснок, лук, и вы всегда можете добавить в смесь кукурузу или грибы. Это настоящее лакомство для вашего живота, которое вы также можете хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев.

Вы никогда не будете наслаждаться чем-то большим, чем вкус говядины и перца вместе!

14.Whole30 Italian Beef Zucchini Boats

В последнее время популярность диеты «целые 30» растет, и это угощение является одним из многих любимых блюд «целых 30», которые вы не должны пропустить. Так что попробуйте это удивительное блюдо — как только вы приготовите его в первый раз, вы станете полностью им одержимы!

Пять ингредиентов и 40 минут — это все, что нужно, чтобы приготовить эти лодочки из говядины, которые не только содержат мало углеводов, но также не содержат глютена и подходят для палео.

Единственное, что вам нужно для этого основного блюда, это 3 цукини, разрезанных пополам, фунт говяжьего фарша, несколько нарезанных кубиками помидоров, приправы и соусы не являются обязательными и зависят от вкусовых предпочтений шеф-повара.

Отличный палео-безглютеновый ужин, который заставит вас почувствовать себя в Италии!

15. Сливочная говядина и панцири

Этот ужин настолько великолепен, что вам захочется съесть его прямо со сковороды! На приготовление 4 порций этого сливочного блюда из говяжьей пасты уходит 40 минут.

Вам понадобится несколько ракушек от макарон, фунт говяжьего фарша, несколько нарезанных кубиками лука и измельченного чеснока, 2 столовые ложки муки и полстакана густых сливок. Как обычно, вы можете добавить заправки и гарниры, которые хотите, но даже без них этот ужин — лучшее, чем вы можете себя побаловать!

Макароны и говядина отлично сочетаются!

16.Сочные полезные фрикадельки из говядины

Я всегда обращаюсь к этому рецепту, когда у меня мало времени, потому что эти фрикадельки очень вкусные и готовятся очень быстро. Мало того, их также можно замораживать как в сыром, так и в приготовленном виде!

Чтобы приготовить эти фрикадельки из говядины, вам понадобится нарезанный кубиками белый хлеб без корки, полстакана воды, фунт говяжьего фарша и еще один фунт свиного фарша, яйцо, немного чеснока, оливковое масло и приправы. После того, как вы приготовите фрикадельки, вы можете сочетать их с чем угодно — от салата до картофеля или риса!

Даже фрикадельки могут быть полезными, если вы воспользуетесь этим замечательным рецептом!

17.Чашки для салата из говяжьего фарша кочхуджан

Несмотря на то, что эти салатные чашки вкусны без соуса кочхуджан, с ним они вкуснее. Приготовленные всего за 20 минут, они являются одним из лучших рецептов приготовления еды.

Во-первых, вам нужно найти немного пасты кочхуджан, чтобы получить максимальную отдачу от вкуса. Кроме того, вам понадобится фунт говяжьего фарша, немного меда, кунжутное масло, соевый соус, морковь и листья салата. Рекомендуется замораживать их в контейнерах с двумя отделениями, сохраняя салат отдельно от говядины.

Вы когда-нибудь пробовали что-нибудь с соусом кочхуджан? Если нет, то это ваш шанс!

18. Салат с тако с низким содержанием углеводов

Кто-то сказал Тако вторник?! На этой неделе вы должны поэкспериментировать и приготовить полезный салат из тако вместо обычных тако, просто чтобы сократить количество углеводов.

На приготовление салата уходит всего 20 минут, а для его приготовления вам понадобится говяжий фарш и все овощи, которые вы любите. От авокадо до помидоров, лука, перца или чего-либо еще — в этом удивительном салате все имеет прекрасный вкус!

Сделайте тако вторник еще более фантастическим с этим полезным салатом тако!

19.Корейская миска для говядины

Отличный вариант завтрака или обеда, который можно есть всю неделю. На его изготовление уйдет 40 минут и несколько простых шагов!

Помимо говядины, которую вы приготовите с соевым соусом, кунжутным маслом, оливковым маслом, чесноком и луком, вам понадобится немного риса, пара яиц и немного чеснока. Вы даже можете добавить шпинат или другой овощ, если хотите смешать больше вкуса в одном блюде!

Попробуйте Корею в миске с этой быстрой и симпатичной миской из говядины!

20.Ужин с мексиканским говяжьим фаршем и лебедой

Идеальный вариант ужина с энчиладой из говядины и киноа для тех, у кого не так много времени на приготовление ужина. Чтобы получить шесть порций этого рецепта, вам придется потратить на его приготовление около 40 минут.

С учетом вышесказанного вы сначала приготовите лебеду, а затем добавите говяжий фарш с луком, чесноком и приправами. Вы можете добавить соус энчилада, помидоры, фасоль, кукурузу, перец или что-то еще, что вам нравится!

Отличный вариант ужина с энчиладой на все дни недели!

21.Пирог здорового пастуха с говядиной и цветной капустой

Если в вашем расписании есть свободный час, попробуйте этот рецепт. Нет другого палео-дружественного ужина лучше, чем этот!

Для этого ужина вам понадобится цветная капуста, полтора фунта говяжьего фарша, лук, морковь, картофель, грибы, горох, кукурузный крахмал, томатная паста и приправы. Советую сначала приготовить цветную капусту, а потом пастуший пирог.

Никогда еще пастуший пирог не был таким вкусным – этот рецепт должен быть у каждого!

22.Лазанья с творогом

Lasagne ai Quattro formaggi — похожий на пиццу и пасту, приготовленные из четырех разных видов сыра, этот рецепт лазаньи состоит из четырех видов сыра, фунта говяжьего фарша, лапши для лазаньи, лука, чеснока, итальянского соуса и приправ.

Для начинки следует использовать творог и пармезан, а для лазаньи можно использовать моцареллу и швейцарский сыр. Вы можете поблагодарить меня позже за это удивительное сырное лакомство!

Эта лазанья с четырьмя сырами заставит вас почувствовать себя итальянским шеф-поваром!

23.Говяжий фарш с кукурузным хлебом и чили

Это замечательный ужин 2-в-1 из кукурузного хлеба и чили, который можно приготовить всего за час. Вы можете хранить его как в холодильнике, так и в морозилке, и он будет таким же вкусным, как если бы он был приготовлен в тот же день!

Вам понадобится говяжий фарш, лук, болгарский перец, оливковое масло, чеснок, томатный соус и нарезанные помидоры, немного фасоли, порошок чили, сахар, орегано и соль, чтобы приготовить часть чили. Для кукурузного хлеба вы можете использовать кукурузную муку, муку, разрыхлитель, масло, яйцо, немного молока и соль.

Вы знаете, что любите хорошую тарелку перца чили — этот заставит вас полюбить его еще больше!

24. Тако с пышной говядиной

Мы говорили о салате тако, а теперь обратимся к старым добрым обычным тако с говяжьим фаршем. Чтобы приготовить тако на четыре порции обеда или ужина, требуется 45 минут.

Чтобы приготовить эти тако, вам понадобятся 8 лепешек, немного растительного и оливкового масла, лук, фунт говяжьего фарша, немного порошка чили, говяжий бульон, сыр и лайм, чтобы посыпать тако в конце.Вы можете добавить больше приправ, если это соответствует вашим вкусовым предпочтениям.

Этот рецепт тако заставит вас хотеть, чтобы вторник тако был семь дней в неделю!

25. Могучий Мусака

Греческий деликатес, мусака похож на лазанью, но вы вынимаете лапшу лазаньи и добавляете картофель или баклажаны. Вам понадобится около двух часов свободного времени, чтобы приготовить этот удивительный рецепт обеда.

Во-первых, вам нужно сделать мясной слой из говяжьего фарша, чеснока, красного лука и приправ.Затем вы готовите овощной слой с картофелем, баклажанами, луком и приправами. И последнее, но не менее важное: вы можете сделать начинку из масла, молока, муки, яичных желтков и небольшого количества сыра.

Греки знают толк в хорошей мусаке, и с этим рецептом вы тоже это узнаете!

26. Неряшливый Джо

Легкий вариант обеда или ужина, небрежный джо имеет прекрасный вкус, и на его приготовление уходит всего 30 минут. Если вы хотите добавить немного изюминки в свой обычно неряшливый джо с говяжьим фаршем, вы можете попробовать приготовить это лакомство, используя остатки жареной говядины.По вкусу разницы нет.

Что касается промежутка между булочками, то приготовить его очень просто. Все, что вам нужно, это немного говяжьего фарша, лук, болгарский перец, чеснок, кетчуп и приправы. Вы можете сочетать это с салатом или любым другим гарниром, который вы любите.

Вкусный неряшливый Джо на обед и ужин? Да, пожалуйста!

27. Полезные азиатские салатные лепешки

Эти салатные обертки почти как салат с дополнительным добавлением говяжьего фарша. На приготовление около 10 роллов уходит 25 минут!

Что касается ингредиентов, вам понадобится 1 ¼ говяжьего фарша, оливковое масло, нарезанный лук, немного нарезанного кубиками чеснока, измельченный имбирь, листья салата, соевый соус и хойсин.Вы также можете добавить топпинг, овощи или даже каштаны — все зависит от ваших вкусовых предпочтений!

Немного измельчения и нарезки, и ваши салатные обертки готовы к подаче!

28. Шведские фрикадельки из говяжьего фарша

Если вам интересно, в чем разница между шведскими фрикадельками и обычными фрикадельками, я бы сказал, что все дело в гарнирах – шведские фрикадельки подают с картошкой и макаронами или лапшой. Это делает их идеальным выбором для ужина на каждый день и готовится менее чем за 2 часа!

Для этого рецепта вам понадобится говяжий и свиной фарш, немного лука и чеснока, панировочные сухари, специи, масло, яйцо, молоко, макароны, мука, густые сливки, масло и приправы.Вы можете приготовить больше шведских фрикаделек и заморозить их, чтобы их хватило на срок до 3 месяцев.

Приготовьте фрикадельки Ikea для лучшего ужина в шведском стиле!

29. Чаши для мексиканской фиесты

Если вы ищете быстрый ужин-салат, который можно приготовить дома, вам обязательно нужно попробовать чашу мексиканской фиесты. Это смесь цветов, вкусов, фактур – она воздействует на все органы чувств!

Чтобы приготовить эти миски, вам понадобятся рис, говяжий фарш, томатная паста, фасоль, помидоры, фритос, болгарский перец, сыр, кокосовая стружка, лук, авокадо, дольки лайма и приправы.На приготовление этой удивительной чаши для праздника уйдет всего час!

Чаша для мексиканской фиесты вызовет у вас желание устроить фиесту, когда вы ее съедите!

30. Простое и быстрое пенне из говядины

Если вы не в настроении устраивать беспорядок на кухне, то этот рецепт для вас — ужин из пасты с говядиной, приготовленный всего в одной кастрюле менее чем за 30 минут! Разве это не звучит красиво?!

Для приготовления пенне из говядины вам понадобится фунт говяжьего фарша, нарезанные кубиками помидоры, пенне без варки, луковый и чесночный порошок, овощной бульон, сыр, петрушка и приправы.Внимательно следуйте инструкциям рецепта, и вы получите 6 порций лучшего пенне, которое вы когда-либо пробовали!

Я здесь, ты здесь, мы все здесь ради этого восхитительного говяжьего пенне!

31. Говяжий суп ачини ди пепе

Среди нескольких аутентичных итальянских супов обязательно стоит попробовать этот суп из говядины Acini Di Pepe! Сделанный за час, он подходит для заморозки и отлично подходит для всей семьи.

Что касается ингредиентов, вам понадобится говяжий фарш, нарезанный кубиками лук, сельдерей, морковь и помидоры, небольшие макароны, говяжий бульон, сыр по желанию, и вы можете добавить приправы в зависимости от ваших предпочтений.

Этот итальянский суп является обязательным для всех, кто готовит еду!

32. Кето-завтрак с говяжьим фаршем

Если вы ищете безглютеновый, безмолочный, низкоуглеводный палео-дружественный завтрак, который можно использовать во время кето-диеты, вам понравится этот рецепт! Вы можете приготовить его менее чем за 20 минут и заморозить, чтобы у вас был готовый завтрак на следующие несколько дней!

Для этого рецепта вам понадобится полфунта говяжьего фарша, кето-приправа, цветная капуста, нарезанная кинза, 3 взбитых яйца, вода и немного топленого масла.

Этот завтрак из говяжьего фарша вызовет у вас желание сесть на кето-диету!

33. Юго-западная фриттата с говядиной и картофелем

В Юго-Западном регионе эта фриттата является одним из самых популярных вариантов позднего завтрака. На его приготовление уходит 30 минут, он наполнен полезными овощами и его можно легко персонализировать.

Для этой фриттаты из говяжьего фарша вам понадобится немного говяжьего фарша, картофель, лук, чеснок, рис, помидоры, кукуруза, яйца, сыр, перец халапеньо, если вы любите острые блюда, кинза, а также такие специи, как перец чили, паприка. , орегано, тмин и так далее.Бьюсь об заклад, вам понравится, когда вы попробуете это!

Это лучшая быстрая фриттата для наших юго-западных леди и джентльменов!

34. Яичные кексы с тако для завтрака

Если вы хотите произвести впечатление на кого-то своими кулинарными способностями, начните с того, что приготовьте ему такой же вкусный завтрак, как этот: яичные кексы тако отлично подходят не только для завтрака, но и в качестве закуски, которую вы можете есть в течение всего дня. Их приготовление и подача к столу занимает около 40 минут.

На один фунт говяжьего фарша вам понадобится 12 яиц, болгарский перец, несколько помидоров, немного тертого сыра, один нарезанный кубиками перец халапеньо и немного приправ.Вы можете закончить свой рецепт начинкой из сметаны, сальсы или авокадо.

Этот маффин на завтрак заставит вас проснуться пораньше, чтобы приготовить его!

35. Запеканка из макарон Ригатони

Запеканка из макарон Ригатони – ваш лучший друг, когда у вас мало свободного времени. Вам нужно 50 минут, чтобы приготовить это основное блюдо, а ингредиенты просты — говяжий фарш, лук, приправы, чеснок, томатный соус для пасты, макароны и немного сыра.

Все, что вам нужно сделать, это подготовить все, не запекая.Таким образом, вы можете положить его в холодильник или морозильную камеру и хранить до тех пор, пока не захотите его испечь. Это так просто!

Побалуйте себя этой невероятной запеканкой из макарон ригатони!

36. Чили с говядиной

Приготовить перец чили на шестерых не всегда просто, но этот рецепт сделает его более приятным, чем когда-либо. На его полную подготовку уходит около двух часов, но как только он будет готов, вы увидите его волшебство.

Помимо говяжьего фарша вам понадобится томатный соус, немного специй, немного перца, фасоль пинто, сыр, лук, чеснок и чипсы из тортильи.И последнее, но не менее важное: вы можете использовать ломтики лайма, чтобы придать чили дополнительный аромат. Теперь ваш чили готов к подаче – приятного аппетита!

Вы никогда не получите большего удовольствия, чем этот простой рецепт чили из говядины!

37. Миски для тако навахо

Чаши для тако навахо — отличный выбор для ужина, если вы не в настроении готовить целую еду, а хотите приготовить что-нибудь быстро и легко. Салат готовится всего 20 минут, и я могу добавить, что даже остатки вкуса восхитительны после пары дней пребывания в холодильнике.

Ингредиенты, необходимые для этого салата, включают немного говяжьего фарша, рис, большой лайм, немного чеснока, бобы чили, оливковое масло, сливочное масло и воду. В этот салат можно добавлять различные начинки, но и без них он получается изумительным.

Не знаете, что приготовить? Попробуйте эту очень быструю чашу для тако, которая отлично подходит для всей семьи!

38. Чаша для лапши с острой говядиной

Хотя я упомянул несколько рецептов, вдохновленных корейцами и итальянцами, пришло время перейти к удивительной миске с лапшой в азиатском стиле, которая готова к подаче в течение 30 минут.В сочетании с лапшой говяжий фарш имеет просто потрясающий вкус!

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится говяжий фарш, ломтики лука, немного воды, лапша рамен и смесь азиатских овощей. Вы также можете приготовить соус, смешав различные специи и кунжут. Поверьте, вы не пожалеете, если приготовите этот замечательный ужин!

Добавьте все свои любимые специи и наслаждайтесь азиатской лапшой!

39. Спагетти и фрикадельки из говяжьего фарша All’Amartricana

У нас было несколько рецептов с макаронами, но ни одного со спагетти.Поскольку они мои любимые, я подумал, что должен включить в них хотя бы один рецепт — и вот у нас есть потрясающий ужин, приготовленный из спагетти и фрикаделек, который можно подавать примерно через полчаса.

Фрикадельки сделаны из говяжьего фарша, 2 яиц, лука, сыра, копченого бекона и специй. Вам также понадобятся обычные спагетти, которые можно варить, а также можно добавить соус, который вы можете приготовить из помидоров, чеснока, белого вина и моего любимого — немного базилика!

Этот быстрый ужин из спагетти и фрикаделек произведет впечатление на всех ваших гостей!

40.Помощник по приготовлению домашних гамбургеров

Должен признаться, что я люблю гамбургеры, и, поскольку я знаю, что они мне не подходят, замена их чем-то столь же приятным, как этот самодельный помощник для гамбургеров, может спасти мне жизнь. Вы можете сделать эту альтернативу гамбургеру за полчаса, и она подойдет как для обеда, так и для ужина!

Все, что вам нужно для этого рецепта, это немного говяжьего фарша, лук, морковь, чеснок, вода, немного говяжьего бульона, макароны, греческий йогурт и все специи, которые вы любите. Самое лучшее в этом рецепте то, что он становится еще вкуснее, когда вы его разогреваете, так что это идеальная идея для приготовления еды!

Устали от гамбургеров?! Измените ситуацию с этим вкусным помощником по приготовлению гамбургеров!

Теперь вы готовы к приготовлению еды с говяжьим фаршем!

Я надеюсь, что это был полезный обзор лучших идей приготовления блюд из говяжьего фарша.Из идей для завтрака, обеда, ужина, салатов и супов вы можете использовать любой из этих рецептов как часть своего рациона!

Дайте мне знать, если вы хотите попробовать какой-либо из этих рецептов или уже пробовали некоторые из них. Не стесняйтесь делиться со мной своими любимыми идеями приготовления блюд и помогите другим сделать их список рецептов богаче и разнообразнее!

Сделайте говяжий фарш основным ингредиентом при приготовлении еды!

Пожалуйста, посмотрите видео ниже:

Смотреть видео: Что нужно знать о говяжьем фарше для поддержания здоровья

40 лучших идей приготовления блюд из говяжьего фарша

Ингредиенты

  • Груговой говяжий и жареный рис

  • 9

  • Гружевая говядина

    01

  • Макаронные изделия и земной говяжий

  • Грузные говядины Burrito Bowl

  • Ground Goef Taco Salat

  • Philly Cheesesteak Mountain Beef

  • Корейский говяжий говядиной

    0

  • 9

    говяжий говяжий Zucchini сладкий картофель

  • И овощной салат

  • говядина из говядины и колбасных чашек

  • 9

    0

  • фаршированные болгарские перцы с говядиной

    0

  • Ploy30 Итальянская говядина Zucchini 904 01

  • 9

    9

    Сливочные говядины и раковины

  • сочные здоровые мясные мячики

  • Gochujang Ground говядины салат на салат

  • Low Carb Taco Salat

  • корейской говядины

  • Мексиканская говядина и киноаки

  • Здоровый пирог овчарки с говядиной и цветной капустой

  • коттедж Lasagna

    1

  • Chilibread Colorbread Charget Chili

  • Puffuly говядина TACO

  • Mighty Moussaka

    1

  • небрежный Joe

    1

  • Good Asial Asize Littuce

  • Шведские фрикадельки на говядина

  • м Exican Fiesta Bowls

  • 9

    Простые и быстрые говядины Penne

  • говядина ацини ди Пепе суп

  • Кето завтрак с говядиной

    0

  • юго-западных говядин и картофеля FRITTATA

  • яйцо Taco завтрак кексы

  • Rigatoni Pasta Bake

  • 0

  • Spagethetti Фрикадельки из говяжьего фарша All’Amartricana

  • Домашний гамбургер Helper

Направления

  • Выберите предпочитаемый рецепт говяжьей муки.
  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Готовить 30 минут или меньше.

Прибой и газон для двоих

Surf and Turf for Two — это элегантное, декадентское блюдо, которое ВАЖНО. Я разберу для вас приправы, соус и время!

В эти выходные мы с Беном отпраздновали День святого Валентина немного раньше, приготовив Surf and Turf for Two, чтобы поделиться со всеми вами! Не хочется идти на праздник? Оставайтесь дома и устройте этот декадентский и особенный праздник вместе со своей милой.

Почему они называют это Surf and Turf?

Surf and turf — это восхитительное сочетание серфинга, то есть морепродуктов, и дерна, то есть говядины. Это особенное и элегантное и оооооочень приятно! Моего рецепта Surf and Turf for Two достаточно, как вы уже догадались, для двух человек, чтобы отпраздновать любое особое событие.

Сначала у нас есть SURF . Многие комбинации для серфинга и торфа требуют креветок в качестве порции морепродуктов, но если вы хотите изо всех сил, вместо этого возьмите гребешки.Это правильно. Морские гребешки — одно из моих самых любимых блюд, и они готовятся буквально за 3 минуты. Они имеют мягкий вкус морепродуктов и плотную, но шелковистую текстуру. Для этого рецепта вам понадобится крупных морских гребешков.

Далее у нас идет TURF . Я предлагаю вам разориться и получить крем-де-ла-крем из говяжьей вырезки: филе-миньон. Масло-мягкое, тает во рту и полностью оправдывает свою цену. Я покажу вам, как приготовить стейки, чтобы они были идеально прожарены изнутри, а также как приготовить простой соус для сковороды с добавлением вина и розмарина, который поливают сверху.

Вариации для серфинга и газона

Хотя мы с Беном обожаем филе-миньон и морские гребешки, вы можете настроить это блюдо на свой вкус!

  • Идеи для серфинга: хвосты омара, гигантские креветки, равиоли с лобстером, королевские скальные ноги, лавровые гребешки.
  • Идеи для дерна: стейки рибай, стейки на косточке, бараньи отбивные, стейки Томагавк, ребра высшего сорта.

Шаг 1. Приправьте и приготовьте стейки

Начните с того, что стейки из филе-миньон весом 2,8 унции , нарезанные толщиной 2″, оставьте при комнатной температуре примерно на 30 минут.Мы хотим избавиться от холода в холодильнике, чтобы стейки прожарились равномерно.

Вы, конечно, можете использовать готовую смесь приправ, но моя домашняя приправа для стейка БЕЗУМНА. Добавить каменную соль, перец горошком, семена фенхеля, хлопья красного перца чили, сушеный измельченный чеснок, и сушеный измельченный лук в ступку и измельчить пестиком, затем крупно растереть. В качестве альтернативы можно использовать мельницу для специй.

Натрите стейки с обеих сторон небольшим количеством оливкового масла первого отжима , затем щедро приправьте каждую сторону смесью приправ.Помните, что это ТОННА мяса, так что не бойтесь наваливать его туда.

Разогрейте большую чугунную сковороду, пригодную для использования в духовке, на среднем огне, пока она не станет очень горячей, затем добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и дайте растаять. Добавьте стейки, затем обжаривайте, пока на дне не образуется золотисто-коричневая корочка, около 2 минут, а затем переверните.

Переместите всю сковороду в разогретую до 400 градусов духовку, затем запекайте в течение 10 минут до средней степени прожарки. Опять же, у нас были 2-дюймовые стейки толщиной, поэтому, если ваши стейки меньше или больше, соответственно уменьшите или увеличьте время обжаривания.Переложите стейки на разделочную доску на 10-15 минут.

Температура стейка для готовности

  • Редкий (холодный красный центр): 125 градусов
  • Средней прожарки (тепло-красный центр): 135 градусов
  • Средний (тепло-розовый центр): 145 градусов
  • Среднее отверстие (слегка розовый центр): 150 градусов
  • Хорошая прожарка (мало или совсем нет розового): 160 градусов

Советы по приготовлению идеального стейка

  1. Перед обжариванием дайте стейкам постоять 30 минут при комнатной температуре, чтобы они прожарились равномерно.
  2. Прежде чем добавлять стейки, убедитесь, что сковорода очень горячая.
  3. Перед нарезкой дайте стейкам отдохнуть 10–15 минут, чтобы сок не вытек.

Шаг 2: Приготовление соуса для сковороды

Пока стейки отдыхают, снова поставьте сковороду на средний огонь (помните, что ручка будет ОЧЕНЬ ГОРЯЧЕЙ из духовки), затем добавьте 1 столовую ложку измельченного лука-шалота и обжаривайте в капающем жире в течение 30 секунд.Добавьте 1/2 стакана красного вина , 1 раздавленный и очищенный зубчик чеснока, и веточку свежего розмарина. Когда объем вина уменьшится наполовину, добавьте 1 чашку говяжьего бульона с низким содержанием натрия , затем варите, пока соус не загустеет и не уварится, 7–9 минут. В конце добавить 1 столовую ложку сливочного масла.

Шаг 3. Приготовьте гребешки

Пока соус кипит, приготовьте прибой – снова мы использовали 6 больших морских гребешков .Обсушите морские гребешки между слоями бумажных полотенец, затем приправьте верхушки большим количеством соли и перца .

Нагрейте большую сковороду на среднем огне, затем, когда она станет очень горячей, добавьте в сковороду 1 столовую ложку сливочного масла и оливкового масла первого отжима . Добавьте приправленные гребешки стороной вниз и обжаривайте в течение 90 секунд. Приправьте вторую сторону солью и перцем, затем переверните и жарьте еще 90 секунд.

Шаг 4: ТАРЕЛКА!

Переложите отдохнувшие стейки на две тарелки, затем положите на каждую по три гребешка.Сбрызните сверху соусом из красного вина, а затем приступайте к употреблению!

Что подавать с Surf and Turf

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин – ПРОСТО!

простых, но вкусных рецептов, которые избавят вас от стресса во время обеда

Описание

Surf and Turf for Two — это элегантное декадентское блюдо, которое просто ВАУ. Я разберу для вас приправы, соус и время!

Ингредиенты
  • Для стейков и приправ:
    • 2,8 унции стейков филе миньон, нарезанные толщиной 2 дюйма
    • 3/4 столовой ложки каменной соли
    • 1-1/2 чайной ложки черного перца MANUCED CARLIC
    • 1/2 чайной ложки высушенного восхитительного лука
    • большие щепотки, семена фенхеля
    • маленькие щепотки красные чили перцевые хлопья
    • 2 столовые ложки масла
    • 2 столовые ложки масла
  • 1 столовая ложка:
    • 1 столовая ложка:
      • 1 столовая ложка измельченный лук-шалот
      • 1 зубчик чеснока, раздавленный и очищенный
      • 1 веточка свежего розмарина
      • 1/2 чашки красного вина, такого как каберне
      • 1 чашка говяжьего бульона с низким содержанием натрия
      • 1 столовая ложка сливочного масла
      • 9
        • 1 столовая ложка сливочного масла
        • 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
        • 6 крупных морских гребешков
        • соль и перец
      Указания
      1. Положите стейк на тарелку на столешнице, чтобы он прогрелся в течение примерно 30 минут, прежде чем начать готовить.Разогрейте духовку до 400 градусов.
      2. Для стейков: добавьте каменную соль, перец горошком, сушеный чеснок, сушеный лук, фенхель и хлопья красного перца чили в ступку и измельчите пестиком, затем крупно растолочь приправы. В качестве альтернативы вы можете использовать мельницу для специй или свою любимую приправу для стейка, купленную в магазине. Сбрызните верх стейков оливковым маслом первого отжима, затем щедро посыпьте специями и натрите стейки. Повторите с другой стороны.
      3. Нагрейте большую, пригодную для использования в духовке чугунную сковороду или сковороду с толстым дном на среднем огне, пока она не станет очень горячей, затем добавьте сливочное масло.Когда он расплавится, добавьте стейки и обжаривайте, пока на дне не образуется золотисто-коричневая корочка, 2 минуты. Переверните стейки, затем поместите всю сковороду в духовку и запекайте в течение 10 минут до средней степени прожарки (увеличьте или уменьшите время запекания в зависимости от толщины ваших стейков — у нас толщина была 2 дюйма). Переложите стейки на тарелку, пока вы готовите остальные. блюда
      4. Для соуса на сковороде: снова поставьте горячую сковороду на средний огонь, затем добавьте лук-шалот и обжаривайте в течение 30 секунд. Добавьте розмарин, чеснок и вино, затем варите на медленном огне, пока вино не выпарится наполовину.Добавьте говяжий бульон и варите, пока соус не загустеет и не уварится, 7–9 минут. Добавьте сливочное масло, попробуйте, при необходимости добавьте соль и перец и отложите в сторону.
      5. Для морских гребешков: промокните гребешки насухо между слоями бумажных полотенец, затем посолите и поперчите с обеих сторон. Растопите сливочное масло и оливковое масло первого отжима в большой сковороде на среднем огне, затем добавьте морские гребешки и обжаривайте в течение 90 секунд. Переверните и обжаривайте еще 90 секунд.
      6. Выложите стейки и морские гребешки на две тарелки, затем сбрызните стейки соусом и подавайте к столу.
      Примечания

      Варианты: 

      • Идеи для серфинга: хвосты омара, гигантские креветки, равиоли с лобстером, ножки королевских скал, морские гребешки.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *