Макароны с мясом и подливой рецепт с фото пошагово
Макароны с мясом и подливой
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
4
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 50 мин PT1H50MШаг 1:
Как сделать макароны с мясом и подливой? Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2:
Мясо вымойте, нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3:
Обжарьте на растительном масле 3 минуты на сильном огне до появления золотистой корочки.
Шаг 4:
Мясо посолите, поперчите, посыпьте мукой, хорошо перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
Шаг 5:
Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте.
Шаг 6:
Влейте в гуляш 3 стакана мясного бульона или воды, перемешайте, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите на маленьком огне, при слабом кипении 1-1,5 часа.
Шаг 7:
Макароны отварите согласно инструкции на упаковке. Разложите макароны по тарелкам. Сверху разложите мясо с подливой. И посыпьте нарезанной петрушкой.
Я люблю, когда подливки много, чтоб макароны в ней чуть ли не плавали, поэтому бульона влила 3 стакана. Если хотите чтобы подливы было меньше, добавляйте 2-2,5 стакана воды..
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье «Макароны и паста — тонкости выбора и секреты приготовления».
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Вторые горячие блюда
Мясо на сковороде
Диеты рецепты для похудения
Говядина на сковороде с фото пошагово
Тушеная говядина рецепты
Блюда без лука
Мясо с соусом
Второе из говядины рецепты с фото пошагово
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Макароны на второе
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Жир говяжий топленый — 871 ккал/100г
- Говядина жирная — 171 ккал/100г
- Говядина постная — 158 ккал/100г
- Говядина — грудинка — 217 ккал/100г
- Говядина — оковалок — 380 ккал/100г
- Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал/100г
- Говядина — лопатка — 137 ккал/100г
- Говядина — ребра — 233 ккал/100г
- Говядина — окорок — 104 ккал/100г
- Говядина — хвост — 184 ккал/100г
- Окорок вареный — 269 ккал/100г
- Говяжья солонина — 216 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные — 337 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные — 309 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные — 342 ккал/100г
- Макароны из муки 1 сорта — 333 ккал/100г
- Макароны из муки в/с — 338 ккал/100г
- Макароны отварные — 135 ккал/100г
- Макароны — 338 ккал/100г
- Лавровый лист — 313 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Зелень петрушки — 45 ккал/100г
- Томатная паста — 28 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Мука пшеничная — 364 ккал/100г
- Мясной бульон — 34 ккал/100г
Макароны с подливой из мяса
12 февраля 2019 2 5722 4
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр. :
178 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Макароны с мясом и ароматной густой подливкой любят, мне кажется, все, особенно наши мужчины. Эта сытная и калорийная еда давно завоевала сердца миллионов жителей нашей планеты. Сегодня мы приготовим макароны с говядиной и овощами – идеальное блюдо для семейного обеда или ужина.
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Макароны
200 г
Говядина
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Зеленый горошек
100 г
Чеснок
3 зубч.
Томатный соус
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
5 г
Масло постное
2 ст.л.
Помидор
1 шт.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 9
Для приготовления макарон с подливой из говядины подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
Шаг 2 из 9
Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло, выложите нарезанную тонкой соломкой говядину. Чем тоньше порежете мясо, тем быстрее оно приготовится, а говядина, как известно, готовится долго. Жарьте ломтики на среднем огне минут 10, за это время из них выйдет сок, и они начнут тушиться в собственном соку.
Шаг 3 из 9
Спустя время добавьте в сковороду нарезанный полукольцами лук. Сделайте тише огонь, жарьте на умеренном нагреве минуты 3-4.
Шаг 4 из 9
Морковь нарежьте ломтиками желаемой формы, отправьте их к мясу и готовьте все вместе еще минут 5.
Шаг 5 из 9
Дальше засыпьте замороженный горошек. Из него выйдет вода и блюдо будет тихонько тушиться.
Шаг 6 из 9
Влейте в сковороду стакан воды. Затем добавьте томатный соус. Накройте крышкой и тушите мясо еще минут 10-15 на тихом огне. Когда кусочки говядины станут достаточно мягкими, добавьте к ним чеснок, соль и перец свежемолотый по вкусу.
Шаг 7 из 9
Не забудьте в процессе тушения мяса отварить макароны любимой торговой марки согласно инструкции.
Шаг 8 из 9
Переложите готовую пасту в сковороду с мясом, всыпьте нарубленную свежую зелень. Перемешайте все содержимое емкости и прогрейте ровно минуту.
Шаг 9 из 9
Разложите готовые макароны с подливой из мяса по порционным теплым тарелкам и подавайте немедленно. Блюдо самодостаточно, поэтому больше ничем можно его не дополнять.
4 Лайк автору
В книгу рецептов
Поделиться с друзьями:
Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
9 необычных способов использования оливкового масла, о которых многие и не догадываются Развеиваем мифы про растворимый кофе
Beef and Noodles — самопровозглашенный гурман
подписказначок поиска Опубликовано: · Обновлено: · Автор: Krissy · 120 комментариев
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Говядина и лапша по классическому простому рецепту из 5 ингредиентов от бабушки можно быстро и легко приготовить кастрюлю быстрого приготовления, но ее также можно приготовить в мультиварке или на плите.
Это лучший рецепт легкого ужина, приготовленный из говяжьей вырезки или тушеного мяса в сливочно-грибном соусе с лапшой. Это отличный вариант для плотного ужина в будний день, а также блюдо, которое понравится всей вашей семье!
Почему этот рецепт работает:
- Простые ингредиенты: Все, что вам нужно для приготовления этого рецепта, это тушеное мясо или говяжьи ножки, ваши любимые Крем-суп из грибов , луковая смесь для соуса , 90 010 говяжий бульон, и лапша . Также немного оливкового масла для обжаривания мяса.
- Самая вкусная еда: Иногда всем нам хочется чего-нибудь действительно вкусного и напоминающего о детстве. Этот рецепт не только вкусный и сытный, но и на вкус такой же, как у моей бабушки.
- Выберите способ приготовления: Я предпочитаю готовить по этому рецепту в мультиварке, но ниже я также подробно расскажу, как приготовить его на плите или в мультиварке.
Как приготовить говядину с лапшой в мультиварке:
Полный список ингредиентов и подробные пошаговые инструкции перечислены в карточке рецептов ниже , а вот краткое изложение.
- Обжарить мясо: Разогреть оливковое масло в мультиварке в режиме тушения. Когда нагреется, добавьте мясо и обжарьте.
- Добавить жидкости: Добавить крем-суп из грибов, смесь лукового соуса и говяжий бульон. Перемешайте.
- Скороварка: Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 15 минут.
Позвольте давлению выйти естественным путем.
- Отварить лапшу: Пока мясо варится, в подсоленной кипящей воде отварить макароны. Слейте воду и отложите. Чтобы подать, либо перемешайте лапшу с говяжьим соусом, либо выложите говядину и соус поверх теплой лапши.
Другие способы приготовления по этому рецепту:
Не у всех есть кастрюля быстрого приготовления, и этот рецепт очень легко приготовить на плите или в мультиварке.
Как приготовить говядину и лапшу в мультиварке:
- Обжаривание мяса: Если у вашей мультиварки нет функции обжаривания, вам нужно обжарить говядину на плите.
- Добавить в мультиварку: Переложите обжаренное тушеное мясо в мультиварку с грибным крем-супом, луковой смесью и говяжьим бульоном.
- Медленное приготовление: Настроил и забыл. Я рекомендую готовить этот рецепт в мультиварке на медленном огне в течение 6-8 часов, что делает его идеальным блюдом для приготовления утром и наслаждения, когда вы приходите домой после работы.
Не волнуйтесь, лапша готовится всего за несколько минут!
Как приготовить говядину и лапшу на плите:
- Обжарить мясо: В жаровне с толстым дном и крышкой обжарить тушеное мясо.
- Варить на медленном огне: Добавьте крем-суп из грибов, луковую смесь и говяжий бульон. Перемешайте. Нагревайте до слабого кипения, а затем уменьшите огонь до минимума, чтобы поддерживать слабое кипение. Готовьте это не менее часа, накрыв крышкой, чтобы сохранить влагу, пока мясо не станет мягким. Вы можете готовить по этому рецепту до 3-5 часов на плите, пока огонь очень слабый.
- Подача : Опять же, вам нужно сварить лапшу отдельно непосредственно перед подачей на стол.
Советы по приготовлению для достижения наилучших результатов:
- Выбор лучших ингредиентов:
- Грибной крем: Я очень рекомендую суп-пюре из грибов Trader Joe’s Portabella.
Каждую осень я покупаю столько, чтобы хватило на весь год, потому что это сезонный товар.
- Говяжий бульон: Я также настоятельно рекомендую приготовить жареный говяжий бульон и хранить его в морозильной камере в литровых контейнерах. У меня всегда есть немного под рукой! В противном случае ваш любимый купленный в магазине говяжий бульон отлично подойдет.
- Говядина: Для этого рецепта лучше всего подходит тушеное мясо, но любая нарезка с надписью «вырезать» (жареное мясо, лопатка, жареное мясо и т. д.) подойдет, если вы нарежете его на небольшие кусочки и удалите большую жир. Советы по говядине — еще один отличный вариант.
- Грибной крем: Я очень рекомендую суп-пюре из грибов Trader Joe’s Portabella.
- Мгновенное уведомление о подгорании: Многие читатели говорят мне, что они получают уведомление о подгорании при приготовлении говядины с лапшой по моему рецепту. Со мной такого никогда не случалось, однако этого легко избежать, увеличив количество используемого говяжьего бульона.
- Обжаривание мяса: Для лучшего вкуса важно правильно обжарить мясо. Это часто означает, что вам нужно обжаривать говядину небольшими партиями, чтобы сковорода была очень горячей и чтобы не было скученности, что может привести к жесткому паровому мясу, а не к мясу с хорошим подрумяниванием.
- Заморозка: Этот рецепт можно легко заморозить, поэтому не стесняйтесь удваивать или утраивать рецепт для будущих остатков. Просто сделайте все, как написано, кроме лапши. Охладите в холодильнике, а затем заморозьте в герметичном контейнере.
- Разогрев: Я рекомендую разогревать в закрытой кастрюле на плите на слабом огне или в микроволновой печи при мощности 50% с шагом в 1 минуту.
Что подавать с говядиной и лапшой:
Несмотря на то, что это идеальный рецепт ужина, вам понадобится полезный овощной гарнир, чтобы сбалансировать трапезу. Вот несколько замечательных рекомендаций.
- Жареная брокколи
- Увядший чеснок Шпинат
- Чеснок Пармезан Жареная спаржа
- Обжаренная брюссельская капуста
Если вы готовили этот или любой другой рецепт на моем сайте, дайте мне знать в разделе комментариев, как это получилось. Я люблю слышать от моих читателей!
Вы также можете подписаться на PINTEREST , FACEBOOK и INSTAGRAM , чтобы увидеть больше удивительных рецептов, которые удовлетворят любую тягу гурмана!
Полное описание рецепта
- ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
- ▢ 1 фунт тушеной говядины (нарезать кусочками по 1 дюйму)
- ▢ 22 унции крем-супа из грибов (рекомендованы две коробки по 11 унций от Trader Joe’s, см. примечание ниже)
- ▢ 2 столовые ложки луковой смеси для соуса
- ▢ 1 чашка говяжьего бульона (больше, если необходимо, см. инструкции ниже)
- ▢ 8 унций яичной лапши
Инструкции по приготовлению в горшке быстрого приготовления:
Добавьте оливковое масло в кастрюлю скороварки и включите функцию тушения. Разделить мясо пополам и обжарить первую половину, перевернув только один раз.
Вынуть из кастрюли и поставить на тарелку. Подрумяньте вторую половину мяса.
Добавьте первую партию мяса обратно в скороварку вместе со всеми соками, которые могли скопиться на тарелке. Добавьте крем-суп из грибов, луковый соус и говяжий бульон. Перемешайте. Примечание: , если ваш Instant Pot выдает уведомления о подгорании, вы можете увеличить объем говяжьего бульона до 1,5–2 чашек, чтобы этого не произошло.
Закройте крышку и включите высокое давление на 15 минут. Когда закончите, дайте высвободиться естественным путем.
Пока мясо готовится, сварите яичную лапшу в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой до готовности al dente, слейте воду и отложите в сторону.
Для подачи посыпьте яичную лапшу смесью из говядины и грибов или просто перемешайте лапшу со смесью из говяжьего соуса.
Направления верхней части плиты:
Обжарьте мясо в кастрюле с толстым дном на среднем огне, используя ту же процедуру.
После того, как все ингредиенты (кроме яичной лапши, которую нужно будет готовить отдельно) были добавлены в кастрюлю, накройте крышкой и дайте потушиться при кипении не менее часа.
Инструкции по медленноварке:
Обжарьте мясо в кастрюле с толстым дном на среднем огне, используя ту же процедуру. Переложите в мультиварку с оставшимися ингредиентами (не с яичной лапшой, которую нужно будет готовить отдельно). Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 2 часов или на слабом огне в течение 6-8 часов.
- Выбор лучших ингредиентов:
- Грибной крем-суп: Я настоятельно рекомендую грибной крем-суп Trader Joe’s Portabella. Каждую осень я покупаю столько, чтобы хватило на весь год, потому что это сезонный товар. Pacific Foods тоже делает хорошую версию.
Я считаю, что Кэмпбелл толще и может потребовать прореживания. Возможно, вам придется добавить дополнительную жидкость, чтобы избежать уведомления об ожоге на Instant Pot.
- Говяжий бульон: Я также настоятельно рекомендую приготовить бульон из жареной говядины и хранить его в морозильной камере в литровых контейнерах. У меня всегда есть немного под рукой! В противном случае ваш любимый купленный в магазине говяжий бульон отлично подойдет.
- Говядина: Для этого рецепта лучше всего подходит тушеное мясо, но любая нарезка с надписью «вырезать» (жареное мясо, лопатка, жаркое из вырезки и т. д.) подойдет, если вы нарежете его на небольшие кусочки и удалите большую часть мяса. толстый. Советы по говядине — еще один отличный вариант.
- Грибной крем-суп: Я настоятельно рекомендую грибной крем-суп Trader Joe’s Portabella. Каждую осень я покупаю столько, чтобы хватило на весь год, потому что это сезонный товар. Pacific Foods тоже делает хорошую версию.
- Мгновенное уведомление об ожоге: У меня было много читателей, которые говорили мне, что получают уведомление о подгорании при приготовлении моего рецепта с говядиной и лапшой.
Со мной такого никогда не случалось, однако этого легко избежать, увеличив количество используемого говяжьего бульона.
- Обжаривание мяса: Для лучшего вкуса важно правильно обжарить мясо. Это часто означает, что вам нужно обжаривать говядину небольшими партиями, чтобы сковорода была очень горячей и чтобы не было скученности, что может привести к жесткому паровому мясу, а не к мясу с хорошим подрумяниванием.
- Заморозка: Этот рецепт можно легко заморозить, поэтому не стесняйтесь удваивать или утраивать рецепт для будущих остатков. Просто сделайте все, как написано, кроме лапши. Охладите в холодильнике, а затем заморозьте в герметичном контейнере.
- Разогрев: Я рекомендую разогревать в закрытой кастрюле на плите на слабом огне или в микроволновой печи при мощности 50% с шагом в 1 минуту.
Калорийность: 568 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 47 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 143 мг | Натрий: 1682 мг | Калий: 645 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 35 МЕ | Кальций: 42 мг | Железо: 5 мг
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОИ РАССЫЛКИПодпишитесь, чтобы получать мои рецепты по электронной почте. Бесплатно!
Этот рецепт был впервые опубликован в октябре 2018 года и дополнен дополнительными фотографиями процесса, полезной информацией и советами по приготовлению. Не волнуйтесь, я не менял рецепт!
Взаимодействие с читателями
10 лучших идей и вдохновения для воскресного соуса
Откройте для себя 10 лучших идей и вдохновения для воскресного соуса на Pinterest. Вдохновляйтесь и пробуйте новое.
Сохранено с afamilyfeast.com
Воскресная подливка
Воскресная подливка. Назовите ли вы это подливкой или соусом, этот аутентичный итальянский рецепт — настоящая еда для комфорта!
Рецепты соусов
Рецепты говядины
Кулинарные рецепты
Бюджетное приготовление
Легкое приготовление
Воскресный соус
Воскресный соус 900 08
Healthy Meals
Healthy Recipes
Lisa KingL
Lisa King сохранено на итальянском языке
Пошаговый рецепт воскресного соуса от Энтони Бурдена
Просто лучший мясной соус для спагетти, который вы когда-либо готовили. Воскресный соус не просто так является итальянско-американской традицией!
Рецепты мясных соусов
Рецепты соусов
Рецепты говядины
Рецепты кулинарии
Домашний мясной соус
Итальянский мясной соус
9 0002 Мясные блюда по-итальянскиМясные блюда по-итальянски
Итальянские соусы
Голодная синяя птица сохранена в итальянских кулинарных рецептах
Сохранено с сайта platingsandpairings.com
Воскресный соус — ЛУЧШИЙ мясной соус!
Рецепт настоящего итальянского воскресного соуса — это то, что я ел в детстве. Томатно-мясной соус от Nana’s LaMancuso — настоящее лакомство! // воскресный соус // итальянский рецепт
Рецепты мясного соуса
Рецепты вкусной пасты
Вкусная паста
Рецепты соуса
Рецепты ребрышек
Рецепты приготовления
Домашний итальянский соус для спагетти
Рецепты спагетти
Аутентичные рецепты итальянского соуса
Анита Олсафски сохранена в Дипс/Соусы /Сиропы
Сохранено с jovinacooksitalian. com
Как приготовить итальянское воскресенье Соус
В Италии есть суго и сальса. Sugo происходит от succo (соки) и относится к каплям со сковороды, которые получаются при приготовлении мяса или из богатого мясного соуса, такого как sugo alla Bolognese и густой …
Рецепты мясного соуса
Рецепты говядины
Рецепты кулинарии
Рецепты соусов
Рецепты помидоров
Семейные рецепты
Y Рецепты ummy
Braciole из говядины
Рецепт Braciole
Джейми Круп сохранен в Backyard Fun
Сохранено из momtomomnutrition.com
Традиционный воскресный соус [красный соус] — Питание от мамы к маме
Я очень рад сообщить, что стал одним из новых участников, присоединившихся к Recipe Redux, сообществу блоггеров о здоровом питании, которые делятся рецептами. и руководство о том, как питаться здоровее. Девиз Recipe Redux? Каждый здоровый рецепт заслуживает того, чтобы быть вкусным! Я буду делиться ежемесячным рецептом, который был «сокращен» вокруг определенного […]
Макароны с красным соусом
Рецепты соусов для пасты
Рецепты соусов
Рецепты первых блюд
Кулинарные рецепты
Здоровые рецепты
9000 2 Здоровое питаниеСоусы для пасты
Соус для спагетти
Джессика Корвин, MPH, RDN сохранено в рецептах Я хочу попробовать. Это вещь красоты. Этот рецепт не быстрый, его можно приготовить на весь послеобеденный ужин; Но оно того определенно стоит. Из Поваренной книги семьи Сопрано
Ингредиенты
Продукты
• 6 Базилик, свежие листья
• 2 ст. л. петрушки, свежей 90 008
• 1 ч. л. чеснока
• 4 зубчика чеснока
• 3 банки (28 унций) итальянских помидоров
Охлажденные
• 2 яйца, большие
Консервы
90 002 Выпечка и специи• 1 перец
• 1 ч.
л. соли
Масла и уксусы
• 4 ст. л. оливкового масла
90 042• 2 стакана воды
• 1 ч. л. базилика сушеного
• 1 морковь, целая средняя
90 033• 3 зубчика чеснока
• 2 28 унций. Итальянские помидоры Сан-Марцано в банках
• 2 луковицы, средние
• 1 ч.
л. орегано, сушеного
• 2 фунта спагетти
Хлеб и выпечка
Жидкости
Итальянский соус для спагетти
Рецепт соуса для спагетти
Итальянская паста
Итальянские блюда
Итальянские рецепты
Итальянские закуски
Итальянская кухня
Рецепты соусов
Рецепты пасты
Кейси БриджесC
Кейси Бриджес сохранено на итальянском языке
Сохранено с platingsandpairings.com 75
Рецепт настоящего итальянского воскресного соуса — это то, что я ем каждую неделю. Томатно-мясной соус от Наны — мой самый популярный семейный рецепт.
Рецепты мясных соусов
Рецепты вкусной пасты
Рецепты соусов
Рецепты кулинарии
Рецепты ужина
Рецепты приправ
Рецепты кухни
Рецепты пиццы
Итальянский соус
Солнечные лучи
Солнечные лучи сохранены в итальянском 900 08
Сохранено с thehungrybluebird. com
Воскресный соус с говяжьими ребрышками
11 · Воскресный соус, короткие говяжьи ребрышки, медленно приготовленные в томатном соусе до мягкости на вилке, а затем смешанные с макаронами и посыпанные тертым сыром. #thehungrybluebird #sundaygravy #sundaysauce #pastasauce #pasta #shortribs #comfortfood #sundaysupper
Ингредиенты
Продукты
Консервы
Макароны и крупы
Выпечка и специи
Масла и уксусы
Рецепты соусов
Рецепты соусов
Рецепты говядины
Рецепты кулинарии
Паста Рецепты
Итальянские блюда
Итальянские рецепты
Итальянские соусы
Обеды
Голодные Bluebird сохранен в All Comfort Food
Сохранено с сайта collectaroundthetable.wordpress.com
Sunday Gravy
Остановите все, что вы делаете. Нам нужно немного поговорить о семейном консультировании. Вроде, как бы, что-то вроде. Если вы пропустили это на Facebook, вот заметка, которую мой муж разместил вчера на моей стене…
Рецепты соусов
Старые рецепты
Старинные рецепты
Рецепты соусов
Рецепты пасты
Итальянские рецепты
Кулинарные рецепты
Рецепт подливного соуса
День Благодарения
Сьюзан Воббекинд спасена для пасты
Спасена от Justapinch.