Ленивые голубцы из молодой капусты рецепт пошагово с фото: Ленивые голубцы из молодой капусты, рецепт пошагово с фото

Содержание

Ленивые голубцы из молодой капусты, рецепт пошагово с фото

Замечательное второе блюдо — ленивые голубцы из молодой капусты, рецепт пошагово с фото покажет вам основные шаги приготовления. Не могу сказать, что рецепт совсем уж для лентяев, все же придется и рис отварить, и овощи обжарить, смешать все это с фаршем и капустой и налепить голубцов. Но в сравнении с классическим вариантом, ленивые голубцы готовятся куда быстрее и проще. Что мне нравится – не нужно пропаривать листья и потом закручивать в них начинку. Смешал все, сделал котлетки, обжарил и в духовочку с соусом томиться. Такая вкуснота получается! А как аппетитно выглядят!

Я сделал ленивые голубцы с молодой капустой. Разница в том, что нежные листочки не нужно ошпаривать или отваривать. Вполне достаточно нарезать помельче и перетереть руками с солью, капуста быстро размягчится.

Для приготовления ленивых голубцов понадобится:

Какой брать рис не имеет значения, думаю, любой подойдет. Я беру самый простой, под кодовым названием «круглый». Промываю в нескольких водах, заливаю половиной стакана чистой воды и варю при минимальном огне минут десять. Выключаю, оставляю под крышкой доходить до готовности.

Чищу и режу овощи. Морковку тру через крупную терку, лук шинкую мелким кубиком.

Разогрев масло до кипения, высыпаю луковые кубики, немного прижариваю, чтобы чувствовался аромат жареного лучка. Но не подрумяниваю, это лишнее.

Смешиваю с морковью, оставляю томиться на едва заметном огоньке. Пусть овощи впитывают масло и отдают ему свои ароматы.

Шинкую капусту. Сначала тонкими полосками, так же как для салатов. Затем по этим полоскам прохожусь ножом поперек. Нарезаю помельче, кусочками по 2-3 см.

Высыпаю в глубокую миску. Добавляю треть ложки соли и хорошенько перетираю руками, капуста должна пустить сок и стать мягкой.

Поджарка у меня готова, рис и капуста тоже. Осталось сделать мясной фарш. Беру нежирную свинину, обычно лопатку или надпочечную часть. Перекручиваю мясо через мясорубку с обычной решеткой.

Смешиваю капусту, обжаренные овощи, вареный рис и мясной фарш.

Подсаливаю по вкусу, ароматизирую черным перцем, добавляю паприку. Так как у меня в семье все «огнееды», кидаю немного перца чили.

Чтобы фарш для голубцов стал поплотнее, вязким, вымешиваю его руками. Сначала просто смешиваю компоненты, затем отбиваю. Набираю в ладонь фарш, с небольшим усилием кидаю обратно в миску. Минуты две таких действий, и фарш становится таким как нужно: плотным, упругим. Теперь голубцы не развалятся при жарке и тушении.

Форма для запекания у меня овальная, ленивые голубцы я сделал тоже такой формы, слегка вытянутыми. Вы делайте как вам удобнее. Можно сформировать голубцы круглыми, в виде шариков или котлет.

В тарелку насыпал муку, обвалял заготовки. Разогрел в сковороде достаточно масла, выложил голубцы на небольшом расстоянии, чтобы они не слиплись при жарке и было удобно перевернуть.

Обжаривал минуты три, только чтобы низ немного зарумянился, а фарш «схватился». Перевернул, обжарил вторую сторону столько же.

Переложил в форму для запекания. Тут можно укладывать поплотнее, соус проникнет между заготовками.

Приготовил соус для заливки. Натер помидоры на терке, слегка потушил в масле, не выпаривая сок. Добавил сметану, предварительно загустив ее ложкой муки. Развел водой, прогрел до закипания, посолил, поперчил.

Залил голубцы томатно-сметанным соусом. Соуса должно быть много, чтобы он покрывал ленивые голубцы хотя бы наполовину.

Поставил в горячую духовку и запекал 20 минут при температуре 180 градусов. Сверху соус «схватился» румяной корочкой, внутри остался кремообразной консистенции.

Гарнир к ленивым голубцам я не делал. Если хочется поплотнее подкрепиться, отварите риса побольше, чтобы хватило для гарнира. Или сделайте картофельное пюре, с подливкой замечательно будет.

Нам же вполне хватило нарезки из помидор и зелени. Сочно, вкусно, особенно если соусом полить. Обязательно приготовьте ленивые голубцы, рецепт из молодой капусты несложный, тем более, когда есть пошаговые фото. Если возникнут вопросы – задавайте в комментариях, постараюсь оперативно ответить. Всем приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Голубцы из молодой капусты. Новый способ Закрутки голубцов

Сочные и нежные голубцы из молодой капусты + Новый способ закрутки голубцов. Фарш для голубцов очень сочный: с кабачком, помидорами и молодой зеленью. Голубцы из молодой капусты — это отличный рецепт из фарша, риса и капусты на ужин, и, конечно на обед)) Вкусные, сочные, великолепные голубчики! Это ЛУЧШИЙ Рецепт голубцов!

Ингредиенты

молодая капуста 1 средний кочан
фарш (свинина + курица) 600 г
рис 100 г
кабачок или цуккини 100-130 г
зеленый лук, петрушка, укроп полпучка
помидор 1 шт
соль
свежемолотый перец
растительное + сливочное масло для жарки
мокровь
1 шт
томатный сок 1 стакан
вода чтобы покрыла верхний слой голубцов
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

У кочана капусты вырезаем кочерыжку и подготоваливаем капустные листья любы удобным способом.
Я подготавливаю капусту классическим способом: кочан кладу в кастрюлю с кипящей водой и отвариваю, пока верхние листья не станут мягкими.

Аккуратно отделяем листья и продолжаем варить капусту и разбирать на листья.
Пока капустные листья остывают.

Готовим начинку для голубцов.
В миску кладем фарш. К фаршу добавляем:
Рис (сваренный до полуготовности)
Кабачок, тертый на средней терке

Зеленый лук, петрушку и укроп — мелконарезанные
Помидор, нарезанный маленькими кубиками

Солим и перчим по вкусу.

Фарш хорошо перемешиваем.

У капустных листьев срезаем утолщение, при необходимости, разрезаем лист на 2-3 части, в зависимости от желаемого размера голубцов.

Выкладываем на лист немного фарша.

Формируем голубцы первым способом закрутки.

Или вторым способом закрутки (смотрите видео новый способ закручивания голубцов).

Накрутили голубчиков 😉

В глубокой сковороде или казане разогреваем растительное масло. Можно добавить кусочек сливочного.
Кладем тертую морковь и обжариваем.

На морковь выкладываем голубцы.
И заливаем томатным соком и водой.

Голубцы прижимаем тарелкой и накрываем крышкой.

Тушим на медленном огне до готовности.

Маленькие голубчики будут готовы через 30 минут.

Готовые голубцы из молодой капусты посыпаем зеленью и подаем со сметаной.

Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита, и вкусных Голубцов!
Ваша ОЛЕСЯ

Поделись рецептом с друзьями!

Голубцы ленивые с капустой — с рисом, фаршем, рецепты в духовке, на сковороде


Ленивые голубцы с капустой выручают, когда быстро и вкусно надо накормить всю семью — с рисом, фаршем, под любимыми соусами.

Рецепт 1: ленивые голубцы с молодой капустой (пошаговые фото)

Молодая капуста – самый весенний овощ: появляется в мае и несет в себе полноценный витаминный заряд. Витамины С, А, В1 и В2, Р, К, никотиновая кислота, а так же клетчатка и микроэлементы – все это есть в молодой капусте. Молодая капуста почти не содержит крахмал и сахарозу, поэтому правильно приготовленные блюда из молодой капусты, придутся по вкусу даже диабетикам. Что уж говорить о худеющих натурах: низкая калорийность молодой капусты и тут идет в плюс.

  • Капуста молодая 1 кочан
  • Фарш куриный 300 г
  • Рис 50 г
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Сметана 3 ст.л
  • Кетчуп или томатная паста 2 си.л
  • Соль и перец по вкусу
  • Яйцо куриное 1 шт

Режем капусту мелко

Не много тушим ее, чтобы уменьшилась в объеме

Отвариваем рис в подсоленной воде, ф куриный фарш кладем яйцо и специи

Смешиваем рис, фарш и зелень петрушки

В форму для запекания кладем слой капусты

Затем формируем шарики из курино-рисового фарша и выкладываем на капусту

Затем еще слой капусты

Из сметаны и кетчупа готовим заправку, солим и перчим и поливаем нашу капусту

Накрываем крышкой и ставим в духовку на один час при температуре 190 градусов

Рецепт 2: ленивые голубцы с капустой и куриным фаршем

Предлагаю приготовить одно из наших любимых семейных блюд – ленивые голубцы из молодой капусты, рецепт пошагово с фото покажет наглядно весь процесс. Такие голубцы не зря названы ленивыми, ведь готовить их – одно удовольствие. Подавать очень вкусно ленивые голубцы с фаршем с горячим воздушным картофелем пюре, а можно с салатом из свежих овощей и ароматной зеленью. Фарш для голубцов подойдет любой, более доступный. Если вы не едите мясо, фарш замените любимыми грибами.

  • куриный фарш – 400 гр.;
  • рис – 1/3 стакана;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • капуста – 100 гр.;
  • сладкий перец – 1/3 часть;
  • зелень – по вкусу;
  • масло растительное – 30 мл.;
  • соус из сметаны и томата – 1,5 стакана.

Нашинковать тонкими полосками капусту, по желанию можно воспользоваться специальной теркой или комбайном. Сгрузить капусту в глубокую миску. Параллельно довести до кипения чистую фильтрованную воду, залить ею капустную нарезку, оставить на 15 минут.

После смешать капусту с фаршем. Фарш может быть любым – мясным, овощным, грибным.

Морковь очистить, вымыть и натереть на средней терке, стружку переложить в миску. Луковицу почистить, сполоснуть и накрошить. Переложить лук к остальным ингредиентам. Также отварить рис – 1 часть риса залить 1,5 частями воды, сварить. Переложить полу готовый рис к фаршу и овощам.

Добавить нарезанный кубиками болгарский перец. Также вбить одно куриное яйцо, добавить натертый на мелкой терке чеснок.

Перемешать все ингредиенты, по желанию добавить рубленой зелени – можно петрушки или укропа. Соль и перец всыпать на свой вкус.

Сформировать большие голубцы, переложить их в промасленную жаропрочную форму.

Соус приготовить из томатной пасты, сметаны и небольшого количества воды. Залить соусом голубцы.

Переставить форму в духовку и запекать голубцы полчаса при 180 градусах. Теперь подавать голубцы к столу с овощами и зеленью.

Приятного вам аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: ленивые голубцы из капусты с рисом

Ленивые голубцы из молодой капусты – это простое и вкусное блюдо для всей семьи. Когда в продаже появляется именно молодая капуста, то у меня в голове возникает масса рецептов, потому что такая капуста очень вкусная, быстро готовится, и не жесткая Ленивые голубцы из молодой капусты, рецепт пошагово с фото которых я описала ниже. получаются просто отменными. Не нужно беспокоится, что варить кочан капусты придется долго, а потом еще заворачивать голубцы около получаса, ведь листочки то скручиваются, то раскручиваются. В общем с обычными голубцами всегда хватает, а вкусно покушать всегда хочется.

И тут на выручку приходит такой легкий рецепт ленивых голубцов, что вы не успеете опомнится, как приготовите горку вкусных голубцов, которые будут аппетитно выглядеть и вкусно пахнуть. Тут уж не придется звать семью к столу, каждый придет пораньше займет самое лучшее место и будет в ожидании голубцов просто ждать. А в к этому времени успеете всё приготовить, накрыть стол и всех угостить. На вкус блюдо выходит такое же, как если бы вы долго готовили обычные голубцы. Так что подумайте дважды, хотите ли вы долго готовить на кухне?

  • 300 грамм мясного фарша,
  • 1 морковка,
  • 1 луковица,
  • 100 грамм риса,
  • ¼ молодой капусты,
  • 1 куриное яйцо,
  • соль и перец по вкусу,
  • 3 столов. л. томатной пасты,
  • 200 грамм сметаны,
  • 100 грамм воды,
  • растительное масло для обжарки.

Нашинковать молодую капусту тоненько и не крупно. Молодая капуста очень быстро приготовится в голубцах, так как она сочная и нежная.

Смешать мясной фарш с ранее нашинкованной капустой. Фарш присолить, добавить по вкусу молотый черный перчик. Также вбить куриное яйцо, размешать и вы сразу увидите, что фарш хорошо скрепился.

Сварить рис, промыть его сразу холодной водой, чтобы он не склеился и добавить к фаршу. Рис использовать круглый, он мягкий, клейковидный и хорошо скрепит голубцы.

Слепить чуть увлажненными руками голубцы. Лепить слегка придавливая, а потом перебрасывать с одной ладошки на другую, чтобы закрепить фарш.

Сразу выложить на сковородку, где разогрелось масло. Обжарить голубцы быстро, переворачивая. Главное подрумянить корочку, а тушить и доводить до готовности будем позже.

Когда голубцы обжарятся с обеих сторон, добавить к ним на сковородку овощи: натертую морковку и нарубленный лук. Начать жарить. Если масла маловато, то немножко долить.

Приготовить соус-заливку: смешать сметану, томатную пасту и воду.

Полить соусом голубцы и тушить 25 минут на медленном огне. Таким образом голубцы протушатся в соусе, а овощи тоже приготовятся и будут мягкими и вкусными.

Ленивые голубцы из молодой капусты в горячем виде подать к столу вместе с овощами и томатной подливкой. Готово!

Рецепт 4: ленивые голубцы из капусты в сметанном соусе

Ленивые голубцы готовить не сложно, можно использовать разнообразные соусы для тушения: томатный, кетчуп+сметана, с овощами и прочие.
Сегодня я приготовила со сметанной подливой.

  • фарш смешанный — 300 гр.;
  • лук репчатый — 50 гр.;
  • капуста белокочанная — 150 гр.;
  • яйца куриные — 1 шт.;
  • рис — 2 ст.л.;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • мука — 2 ст.л.;
  • сметана — 150 гр.

Рис отварить до полуготовности или замочить в кипятке минут на 30.

Капусту на крупной тёрке потереть:

Фарш посолить, поперчить, добавить 1 яйцо, капусту,

мелко порезанный лук. Небольшая головка или половину крупной.

Хорошо замешиваем, в последнюю очередь добавляем рис отварной и аккуратно перемешиваем:

Обжаривать на прогретой сковороде с тонким слоем масла:

предварительно сделать панировку в муке:

До румяной корочке жарим с 2х сторон на среднем огне:

Затем готовим соус:

Соединить муку 2 ст. ложки + по желанию горчицу + черный перец + соль по вкусу.

Хорошо перемешать и разбавить водой около 1-1,5 стакана

Затем в чистую сковороду или кастрюлю выкладываем ленивые голубцы

Заливаем сметанным соусом:

Доводим до кипения и томим под крышкой на медленном или среднем огне еще минут 15-20.

Периодически помешиваем. Соус загустеет, можно подавать к столу.

Подавать ленивые голубцы можно как отдельное блюдо, украсив зеленью, к овощному салату или с гарниром.

Рецепт 5: ленивые голубцы с капустой в духовке (пошагово)

Как приготовить ленивые голубцы с фаршем, капустой и рисом в духовке, наверняка, знает каждая опытная хозяюшка. Ну а для молодых кулинаров будет не лишним наш подробный мастер-класс. Что представляют собой ленивые голубцы и чем они отличаются от классического рецепта? По составу они очень похожи, если не учитывать соотношение составляющих продуктов. А вот технология приготовления совсем разная. Ленивые голубцы готовятся намного проще и быстрее. Для этого отваривается отдельно рис, овощи обжариваются, капуста проваривается до мягкости. В итоге, все ингредиенты смешиваются, заправляются специями и формируются овальные заготовки, которые заливают соусом и запекаются в духовке или готовят в кастрюле или мультиварке.

  • фарш мясной — 350 г,
  • капуста белокочанная — 350 г,
  • рис — 100 г,
  • морковь — 100 г,
  • лук репчатый — 100 г,
  • яйцо куриное — 1 шт.,
  • мясной бульон — 2 стакана,
  • укроп,
  • томатная паста — 2,5 ст.л.,
  • сметана — 100 г,
  • масло подсолнечное -2 ст.л.,
  • соль — 0,5 ч.л.,
  • перец черный.

Итак, капусту нашинкуйте тонкой короткой соломкой. Предварительно её промойте и удалите верхние листья. Вскипятите воду в отдельной емкости. В кипящую воду опустите капустную соломку. Варите на умеренном огне до тех пор, пока капуста станет мягкой, но не будет расползаться. После отваривания, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте стечь лишней жидкости.

А пока очистите морковь и лук, промойте и обсушите полотенцем. Натрите морковь на большой терочке, лук нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте на разогретом растительном масле до мягкости и легкого зарумянивания.

Тщательно, в нескольких водах, промойте рисовые зерна. Залейте холодной водой и варите почти до готовности. Мягкий рис откиньте на сито и ополосните прохладной водой. Встряхните, чтобы стекла вся жидкость.

Подберите подходящую миску для замеса. Добавьте вареную капусту, рис, обжаренные овощи, мясной фарш, рубленую зелень, куриное яйцо. Приправьте специями.

Все ингредиенты хорошо вымешайте.

Для запекания возьмите жаростойкую керамическую, стеклянную или металлическую форму с глубокими бортами. Из капустного фарша сформируйте овальные заготовки желаемого размера. Уложите в форму.

Для соуса соедините томатную пасту, сметану, мясной бульон. Перемешайте. Вместо бульоны можно взять капустный отвар или воду.

Полейте заготовки соусом. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Запекайте 40-60 минут.

Теперь и вы знаете, как приготовить ленивые голубцы с фаршем, капустой и рисом в духовке. Подавайте сразу после запекания со сметаной или другим подходящим соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: ленивые голубцы с капустой в кастрюле (с фото)

Ленивые голубцы – очень вкусное блюдо, по входящим компонентам идентичное голубцам, приготовленным по классическому рецепту. Приготовить их под силу даже начинающим хозяйкам.

Я поделюсь с вами своим рецептом вкусных ленивых голубцов, приготовленных в кастрюле. Готовить по нему несложно и быстро, а результат – вкусный, сытный и полезный.

  • Мясо свинины 800 г
  • Капуста белокочанная 500 г
  • Круглый рис 100 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Мука 3-4 ст. л.
  • Растительное масло 5-7 ст. л.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Сок томатный 1 стак.
  • Лист лавровый 2 шт.
  • Перец горошком 6-8 шт.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Зелень для украшения

Круглый рис хорошо промойте в нескольких водах и отварите до готовности, залив водой в сотношении 1:2 (на 100 г крупы 200 г воды).

Мясо промойте под проточной водой, промокните салфеткой или бумажным полотенцем и, нарезав кусочками, сделайте фарш, пропустив через мясорубку или измельчив в комбайне.

Хорошо вымойте морковь и очистите от кожуры. Натрите на средней терке.

Луковицу очистите и, используя разделочную доску, нашинкуйте кубиками небольшого размера.

Обжарьте лук с натертой морковью в 2-3 ст. ложках растительного масла на сковороде до золотистого цвета.

Натрите капусту на крупной терке и добавьте к перекрученному мясу.

Туда же добавьте обжаренные морковь с луком, оставив 1/3 часть для приготовления соуса.

К полученной массе добавьте готовый рис. Добавьте по вкусу соли и перца. Добавьте в массу сырое яйцо и хорошо перемешайте.

Разделочную доску или поверхность стола присыпьте мукой для панировки и выкладывайте на нее полученную массу, небольшими шариками, формируя небольшие котлетки.

Обжаривайте их на предварительно разогретой сковороде, в 3-4 ст. ложках растительного масла с обеих сторон, до зарумянивания.

Обжаренные ленивые голубцы выложите в кастрюлю, можно в несколько слоев, в которой потом будем их тушить.

В сковороду выложите оставшуюся обжаренную морковь с луком и добавьте томатный сок.

Добавьте специи, соль, и обязательно, сахар по вкусу.

Дайте соусу закипеть и прокипятите 2 минуты.

Залейте соусом сложенные в кастрюлю ленивые голубцы и тушите до готовности около 45-60 минут.

Ленивые голубцы подают горячими. Их можно выложить в одно глубокое блюдо и полить соусом, в котором они тушились, или разложить порционно в тарелки. Сверху блюдо посыпают рубленной зеленью и отдельно подают сметану. В Польше на гарнир к ленивым голубцам (бигосам) принято подавать гречку.

Рецепт 7: постные тушеные ленивые голубцы из капусты

Любите голубцы? Простой рецепт для вас. Идеальный гарнир к мясу и самостоятельное блюдо в пост.

  • Капуста — 1 кг
  • Рис — 1 стакан
  • Помидоры средние — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Масло растительное — 30 мл (по вкусу)
  • Лавровый лист — 1-2 шт. (по вкусу)
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Кориандр (по желанию) — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки

Как приготовить голубцы ленивые постные: рис промыть холодной водой. Рис залить холодной водой, довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности (около 20 минут).

Капусту мелко нашинковать.

Перец вымыть, очистить, нарезать кубиками или соломкой.

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

Помидоры вымыть, нарезать кубиками.

В чугунке разогреть масло, выложить подготовленные морковь, перец и помидоры. Обжарить слегка морковь, болгарский перец, помидоры (на среднем огне, помешивая 3-4 минуты).

Капусту посолить, перемешать.

Когда овощи будут готовы, добавить мелко нашинкованную и посоленную капусту.

Перемешать. Варить 5 минут на небольшом огне под крышкой.

Рис откинуть на дуршлаг. Промыть.

Через 5 минут добавить готовый рис.

Все хорошо перемешать и тушить еще 5 минут.

После окончания тушения добавить лавровый лист, черный перец. По желанию можно добавить кориандр.

Голубцы ленивые постные готовы. Приятного аппетита!

Рецепт 8: капустные ленивые голубцы под соусом с морковью

  • Фарш 500 г
  • Рис 150 г
  • Капуста белокочанная 250 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Лук репчатый 60 г
  • Морковь 100 г
  • Сметана 2 ст.л
  • Томатная паста 1 ст.л
  • Вода 240 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Мука пшеничная высшего сорта 2.5 ст.л
  • Лук зеленый 2 ст.л

В фарш добавляем отварной рис, мелко порезанный лук, яйцо, соль и перец.

А тем временем варим капусту, порезанную мелкими шашками, в воде минут 10. Капусту добавляем к фаршу. И хорошо вымешиваем наш фарш для голубцов.

Теперь из массы мокрыми руками формуем котлеты. Получается где-то 12 штук. Панируем их в муке.

А теперь разогреваем масло в сковородке и обжариваем голубцы с двух сторон. И складываем в форму для запекания.

Теперь готовим соус. В масле, оставшемся от обжарки голубцов, жарим морковь, натертую на крупной терке. Добавляем сметану, капустный отвар (или воду), соль, перец, томатную пасту. Тушим минут 10. И в самом конце — зеленый лук.

Теперь соусом заливаем обжаренные голубцы. Накрываем крышкой (фольгой) и ставим в духовку при 170С на минут 40.

Порционируем готовые голубцы по две штуки и поливаем соусом.

ВИДЕО

А вот еще посмотрите, как пошагово приготовить ленивые голубцы из капусты, видео:

Источники: https://vpuzo.com, https://every-holiday.ru, https://namenu.ru, http://fotorecept.com, https://every-holiday.ru/, https://www.alizy.club, https://www.russianfood.com, http://tvoirecepty.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Голубцы из молодой капусты рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Подготовим продукты.

  • Шаг 2:

    Сначала сварим рис. Его надо хорошо промыть под проточной водой, залить фильтрованной водой и поставить на сильный огонь. Когда рис закипит, огонь убавить и варить пять минут.

  • Шаг 3:

    Рис откинуть на дуршлаг и оставить остывать. Мы специально сварили рис до полуготовности. Если класть сырой рис в фарш, то он впитает всю жидкость и начинка получится сухой. Если класть полностью отваренный рис, то начинка получится кашеобразной.

  • Шаг 4:

    Теперь займемся капустой. Надо вырезать кочерыжку. Для этого делаем вертикальные надрезы по краям, чуть скашивая их к середине.

  • Шаг 5:

    В большой кастрюле доводим до кипения воду, ее должно быть около половины. Опускаем вилок и варим минут пять.

  • Шаг 6:

    Достаем вилок и остужаем его. Теперь получится очень легко разделить капусту на отдельные листья, не поломав их.

  • Шаг 7:

    Ближе к середине листья останутся жесткими, я их немного отвариваю отдельно. Воду после капусты не выливайте, она нам пригодится.

  • Шаг 8:

    С остывших листьев срезаем толстый стебель.

  • Шаг 9:

    Лук чистим, одну луковицу мелко режем и добавляем в фарш. Туда же отправляется рис. Солим, перчим и хорошо вымешиваем.

  • Шаг 10:

    На край капустного листа кладем комочек фарша, подгибаем с трех сторон и заворачиваем конвертик.

  • Шаг 11:

    Вот такой.

  • Шаг 12:

    Так поступаем со всеми фаршем и листьями.

  • Шаг 13:

    Приготовим соус. Лук и морковь чистим, лук режем, морковь трем на терке. В казане или сковороде, в которой будут готовиться голубцы, разогреваем масло и поджариваем лук с морковью минуты три.

  • Шаг 14:

    Добавляем томатную пасту, перемешиваем и жарим еще минуту. Выключаем нагрев.

  • Шаг 15:

    Добавляем сметану, хорошо перемешиваем.

  • Шаг 16:

    Разбавляем наш соус капустной водой до жидкого состояния. Солим по вкусу. Воду все еще не выливаем.

  • Шаг 17:

    На сковороде разогреваем масло и обжариваем на ней голубцы, предварительно обваляв их в муке.

  • Шаг 18:

    жарим по минутке с каждой стороны, до золотистой корочки.

  • Шаг 19:

    Складываем голубцы в казан с соусом. При необходимости доливаем воду. Тушим час на среднем огне.

  • Ленивые голубцы с рисом с капустой и фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать ленивые голубцы с фаршем в духовке? Подготовьте продукты по списку. Фарш можете взять любой. Сметана подойдет любой жирности. Рис — на ваш выбор, круглый, длинный или пропаренный. Томатную пасту можете заменить пюре из помидоров.

  • Шаг 2:

    Сначала займемся рисом. Хорошо его промойте, минимум в пяти водах, залейте холодной фильтрованной водой в соотношении 1:2, немного посолите и поставьте на огонь.

  • Шаг 3:

    Когда рис закипит, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте запариваться. Таким образом мы доводим рис до полуготовности. Если в фарш засыпать рис сырым, он возьмет слишком много влаги, и голубцы выйдут сухими. Если использовать полностью сваренный рис, то влага из фарша, наоборот, не будет впитываться, и голубцы могут развалиться.

  • Шаг 4:

    Тем временем нарежьте капусту кубиками или тонкой соломкой.

  • Шаг 5:

    Переложите капусту в кастрюлю, залейте ее кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. На пять-десять минут, в зависимости от капусты. У меня свежая, я оставила на пять.

  • Шаг 6:

    Спустя положенное время капусту откиньте на дуршлаг. Воду сохраните, она понадобится для соуса.

  • Шаг 7:

    Лук очистите и нарежьте кубиками.

  • Шаг 8:

    Если в рисе осталась вода, то слейте ее. В миску сложите вместе капусту, рис, лук и фарш. Посолите, поперчите, приправьте по вкусу. Хорошо вымешайте фарш.

  • Шаг 9:

    Начните лепить голубцы. Если вдруг фарш плохо склеивается, добавьте в него сырое яйцо. На этом этапе можете заморозить сырые голубцы, и, при необходимости, использовать их в виде заготовок. Просто залейте чуть размороженные голубцы соусом и поставьте в духовку.

  • Шаг 10:

    Теперь голубцы надо обжарить. Можете пропустить этот этап, но с ним голубцы получатся симпатичнее. Обжарьте сформированные голубцы, предварительно обваляв их в муке, на растительном масле до золотистой корочки.

  • Шаг 11:

    Пока голубцы обжариваются, приготовьте соус. Для этого смешайте сметану с томатной пастой.

  • Шаг 12:

    Разбавьте томатно-сметанную смесь оставшейся от капусты водой или просто кипятком до состояния жидкого соуса. Посолите и поперчите по вкусу.

  • Шаг 13:

    Обжаренные голубцы переложите в форму для запекания и залейте приготовленным соусом.

  • Шаг 14:

    Запекайте ленивые голубцы в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 45 минут до подрумянивания. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

  • Ленивые голубцы с молодой капусты пошаговый рецепт с фото

    Оцените рецепт!

    Пошаговый фото-рецепт приготовления вкуснейших ленивых голубцов от журнала f-Journal

    Блюдо в полной мере оправдывает свое название и при этом по вкусу, качеству способно соревноваться с традиционным аналогом. Особенно хороши ленивые голубцы с нежными листьями ранней капусты.

    • фарш мясной (ассорти) — 600 г;
    • яйца — 1 шт.;
    • капуста (белокочанная ранняя) — 200-250 г;
    • морковь, лук — по 1 шт.;
    • рис — 100 г;
    • томатная паста (можно заменить свежевыжатым или покупным соком) — 25 г;
    • растительное масло — 2-3 ст. л.;
    • соль, перец — по вкусу;
    • лавровый лист — 1-2 шт.

    Пошаговый рецепт с фото

    1. Рис отвариваем обычным способом до полуготовности, тем временем пассеруем морковно-луковое ассорти. Прогрев сковороду, вливаем растительное масло и 1-2 минуты обжариваем мелко нарезанный репчатый лук, затем добавляем натертую морковь и доводим смесь до размягчения на умеренном огне.

    2. Чистую капусту шинкуем короткой и не слишком широкой соломкой, слегка перетираем руками.

    3. В просторной емкости соединяем мясной фарш, промытый в холодной воде рис, обжаренные овощи, нашинкованную капусту, молотые специи и вбиваем яйца — перемешиваем до однородного распределения всех компонентов.

    4. Смочив руки в воде, формируем овальные заготовки, окунаем в мучную «ванну» и «припудриваем» со всех сторон. Мучная оболочка не позволит голубцам развалиться и немного загустит соус.

    5. Довольно плотно укладываем заготовки в промасленную изнутри огнеупорную форму, доверху заливаем томатным соусом, присыпаем зеленью, горошинами перца, лавровыми листами, при необходимости солим. Томатную пасту разводим в 400 мл крутого кипятка. Накрыв, полуфабрикат отправляем в раскаленную до 200 градусов духовку. Снижаем нагрев до 180 градусов и держим ленивые голубцы в печи 30-35 минут.

    6. Подаем подпеченные ленивые голубцы, сдобрив сметаной, украсив изрубленной свежей зеленью, горячими или теплыми.

    Голубцы из свежей капусты: 5 фото-рецептов. Пальчики оближете!

    Уже многие годы голубцы считаются популярной домашней едой. Особенно вкусными они получаются из свежей молодой капусты. Их можно готовить различными способами: на сковороде, в кастрюле, в духовке. Предлагаем подборку рецептов с разными вариантами приготовления. В среднем калорийность готового блюда составляет около 135 ккал.

    Голубцы из свежей капусты – пошаговый рецепт с фото

    Голубцы с мясом и рисом будут сочные и нежные, если приготовить их в сметанном соусе. Обжаренные на сковороде, они приобретут аппетитную корочку и не развалятся в процессе тушения. Приготовление этого питательного блюда займет немало времени, но оно того стоит.

    Время приготовления: 2 часа 0 минут

    Количество: 6 порций

    Ингредиенты

    • Фарш мясной: 500 г
    • Капуста белокочанная: 1 вилок
    • Лук репчатый: 3 шт.
    • Морковь средняя: 2 шт.
    • Рис белый: 1/3 ст.
    • Чеснок: 2 зубка
    • Масло растительное: 65 г
    • Соль: 1.5 ч. л. без горки
    • Перец: щепотка
    • Зелень: пучок
    • Вода чистая: 400 мл
    • Мука: 1 ст. л.
    • Томатная паста: 30 г
    • Сметана: 25 г

    Инструкция приготовления

    1. Готовим продукты, которые нужны для рецепта. Фарш можно брать любой, в том числе куриный. Вкуснее всего получается из смешанного. Рис лучше обычный, а не пропаренный.

    2. Что касается специй для соуса, то здесь можно экспериментировать. Кроме соли и перца взять какие-нибудь пряные специи, главное, не переусердствовать.

    3. Удаляем кочерыжку и заливаем кочан капусты кипятком. Отделяем верхние листы с кочана до тех пор, пока не дойдем до оставшейся кочерыжки.

    4. В подсоленной воде отвариваем рис до полуготовности. Сливаем через сито и промываем прохладной водой.

    5. Мелкими кусочками нарезаем 2 луковицы.

    6. Одну морковь натираем мелкой соломкой.

    7. В масле (25 г) на сковороде обжариваем овощи до мягкости.

    8. В глубокую миску отправляем рис, мясной фарш, зажарку, измельченную зелень и чеснок, пропущенный через мелкий пресс. Добавляем соль (1 ч. л. без горки) и перец.

    9. Тщательно руками перемешиваем продукты до однородности.

    10. На край листа выкладываем 1-2 столовые ложки начинки, зависит от размера капустного листа. Закрываем мясо верхней частью листа.

    11. Затем сгибаем боковые части и закручиваем конвертом.

    12. Чтобы заготовки не развалились и имели приятный аромат, обжариваем их в масле на сковороде с одной стороны около 3 минут.

    13. Переворачиваем лопаткой на другую сторону и также обжариваем до золотистой корочки.

    14. Обжаренные изделия отправляем в казан, в котором они будут тушиться.

    15. Переходим к приготовлению соуса. Нарезаем крупной соломкой морковь и полукольцами репчатый лук.

    16. Обжариваем овощи в масле до румяного состояния.

    17. Всыпаем муку, хорошо перемешиваем и жарим примерно 2 минуты.

    18. Затем добавляем сметану и томатную пасту.

    19. Перемешиваем, вливаем воду и бросаем специи.

    20. Измельчаем зелень укропа и закидываем в соус. Через 3-4 минуты снимаем с огня.

    21. Заливаем горячей подливой голубцы. Тушим на тихом огне 45-50 минут.

    При подаче голубцы поливаем подливой или сметаной. Они получаются нежные и сочные. Сочетать можно с любым гарниром или подавать как самостоятельное блюдо.

    Рецепт голубцов с фаршем и рисом из свежей капусты в кастрюле

    Самым популярным способом приготовления голубцов с фаршем и рисом из свежей капусты является тушение в кастрюле. Они всегда получаются удачными и подходят буквально под любой гарнир. Этим мясным блюдом можно разнообразить ежедневное меню или приготовить его к приходу гостей.

    Ингредиенты:

    • Свежая капуста – 1 кочан;
    • Мясной фарш – 500 г;
    • Рис – ¾ стакана;
    • Морковь – 2 шт.;
    • Луковица – 3 шт.;
    • Перец сладкий – 1 шт.;
    • Соль, перец молотый – по вкусу;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Томатная паста – 3 ст. л.;
    • Лавровый лист – 2 шт.;
    • Масло растительное.

    Способ приготовления:

    1. Несколько раз под холодной водой промываем рисовую крупу. Пересыпаем ее в кастрюлю. Вливаем стакан воды. Накрываем крышкой и варим до полуготовности. Полуготовый рис отправляем в тарелку, даем остыть. Тем временем в другой кастрюле подготавливаем кипяток. Аккуратно вырезаем из капусты кочерыжку и кладем кочан в горячую воду. Бланшируем около 3 минут, постепенно снимая уже мягкие верхние листья.
    2. Луковицу и перец рубим кубиками. Морковь трем на крупной терке. На подсолнечном масле обжариваем лук. Выкладываем к нему морковь и перец. Перемешиваем и тушим на медленном огне до мягкости.
    3. Половину овощей перекладываем на тарелку остывать, к оставшейся на сковороде части добавляем томатную пасту. Еще немного протушиваем. В фарш кладем измельченный чеснок, остывший рис и овощную зажарку, солим и перчим. Все перемешиваем.
    4. Берем остывшие капустные листы, обрезаем уплотнения. На один край кладем немного фарша. Сворачиваем конвертиком и складываем заготовки в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, сверху слегка подсаливаем и выкладываем овощную массу со сковороды. Заливаем кипятком, чтобы вода полностью покрыла голубцы. Накрываем кастрюлю крышкой.
    5. С момента закипания соуса тушим начиненную фаршем капусту 45-50 минут. Подаем в горячем виде с гарниром из отварного картофеля.

    Очень вкусные голубцы из свежей капусты в духовке

    Очень вкусными получаются голубцы в духовке. На подготовку уходит примерно столько же времени, но следить за процессом приготовления не придется. Благодаря использованию фольги на начальном этапе у блюда практически нет шансов подгореть.

    Ингредиенты:

    • Капуста – 1 кочан;
    • Мясо – 600-700 г;
    • Рис – 150 г;
    • Лук – 1 шт.;
    • Соль, черный перец – на вкус.

    Для соуса:

    • Морковь – 1 шт.;
    • Мука – 1 ст. л.;
    • Вода – 4 стакана;
    • Сметана 20% — 2 ст. л.;
    • Томатная паста – 1 ст. л.;
    • Соль, черный молотый перец – на вкус;
    • Масло растительное.

    Инструкция по приготовлению:

    1. Хорошо промываем рис, отправляем его в кастрюлю. Заливаем стаканом горячей воды, слегка подсаливаем и варим почти до готовности. Лук и чеснок очищаем, луковицы разрезаем на несколько частей. Мясо режем произвольными кусочками. Пропускаем все вместе через мясорубку.
    2. Капустный кочан заворачиваем в пищевую пленку и ставим в микроволновку на 10 минут, выставив максимальную мощность. Когда капустина немного остынет, снимаем листья. Фарш солим и перчим, всыпаем полуготовый рис и перемешиваем.
    3. Отрезаем с каждого капустного листа уплотнения и слегка отбиваем молотком. Кладем по полной столовой ложке фарша на каждый лист и заворачиваем его конвертом. Жаропрочную форму смазываем подсолнечным маслом и перекладываем туда заготовки.
    4. Стакан с холодной водой добавляем соль и муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Лук измельчаем кубиком и жарим до золотистого оттенка.
    5. Морковь мелко трем, отправляем на сковороду и жарим овощи еще минуту. Кладем сметану, томатную пасту и все перемешиваем. Выливаем на сковородку стакан обычной воды и стакан воды с мукой. Когда масса немного загустеет, подливаем еще пару стаканов теплой жидкости. Перчим и провариваем еще 1 минуту. Поливаем приготовленной подливкой голубцы и накрываем форму фольгой. Ставим запекаться в духовку на 1 час. Температурный режим — 180-200 градусов. За 10 минут до окончания снимаем фольгу.
    6. Нежные и сочные мясные голубцы в подливе подойдут буквально под любой гарнир. Подавать их можно с картофельным пюре, макаронами и даже сухими кашами. Благодаря соусу будет очень вкусно.

    Голубцы со сметаной из свежей капусты – вкуснее не бывает!

    Если хочется приготовить что-то оригинальное, тогда обязательно обратите свое внимание на следующий рецепт. Вкуснее этого блюда просто не придумаешь! Сметанный соус придает голубцам особую нежность и сочность, а начинка просто тает во рту. Готовится все традиционно на плите.

    Сало нужно положить обязательно, особенно, если используются постные сорта мяса (говядина, индюшатина, курятина). Количество сала допустимо немного уменьшить, соответственно увеличив порцию мяса.

    Ингредиенты:

    • Мясо – 400 г;
    • Сало – 200 г;
    • Рис – 1 ст.;
    • Вода – 1,5 ст.;
    • Луковица – 300 г;
    • Морковь – 200 г;
    • Сметана – 400 г;
    • Мясной бульон – 3 ст.;
    • Мука – 2 ст. л.;
    • Масло сливочное – 100 г;
    • Соль, черный перец, кориандр – по вкусу.

    Как готовим:

    1. Аккуратно ножом вырезаем кочерыжку из капустного кочана и отправляем его в кипящую немного подсоленную воду. Постепенно снимаем мягкие верхние листы и складываем их на тарелку остывать. Морковь трем, лук мелко шинкуем. Хорошо прожариваем овощи на свином жиру.
    2. Пропускаем через мясорубку мясо и сало. Промытый рис заливаем теплой подсоленной водой и варим на слабом огне не более 5 минут. К фаршу добавляем полуготовый рис и обжаренные овощи. Солим и перчим начинку, все перемешиваем.
    3. На разогретую сухую сковородку высыпаем муку и слегка обжариваем ее. Кладем сливочное масло. Активно перемешиваем, чтобы образовалась однородная масса без комочков. Не прекращая мешать, вливаем на сковородку небольшими порциями весь мясной бульон.
    4. Добавляем в соус сметану, перемешиваем. Солим и перчим заправку. Дно кастрюли застилаем некондиционными капустными листьями, чтобы блюдо не пригорело.
    5. На хорошие листочки выкладываем фарш и заворачиваем конвертики. Отправляем половину заготовок в кастрюлю и заливаем их 1⁄2 частью соуса. Затем снова кладем голубцы и выливаем оставшийся сметанный соус.
    6. Тушим блюдо на слабом огне около часа. Подаем к столу в горячем виде. Нежные, мягкие и сочные голубцы понравятся не только взрослым, но и детям.

    Самые быстрые ленивые голубцы из свежей капусты

    Любите голубцы, но не хотите долго возиться с их приготовлением? Тогда следующий рецепт точно должен вам понравиться. Мы расскажем, как легко приготовить самые быстрые ленивые голубцы. На готовку уйдет не более 40 минут времени и потребуются самые бюджетные продукты.

    Ингредиенты:

    • Фарш – 500 г;
    • Рис вареный – 1 ст.;
    • Капуста – 350 г;
    • Куриное яйцо – 1 шт.;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Луковица – 1 шт.;
    • Томатная паста – 3 ст. л.;
    • Сметана – 2 ст. л.;
    • Вода горячая – 0,5 л;
    • Масло растительное;
    • Лавровый лист – 2 шт.;
    • Соль, черный молотый перец – на вкус.

    Что делаем:

    1. Луковицу измельчаем ножом, морковь трем на крупной терке. На небольшом количестве подсолнечного масла жарим лук до подрумянивания.
    2. Добавляем морковку и жарим еще пару минут. Шинкуем тонкой соломкой капусту, слегка солим ее и разминаем руками до выделения сока.
    3. В миску с фаршем отправляем заранее отваренный рис, обжаренные овощи и капусту. Сюда же разбиваем яйцо, солим и перчим. Все перемешиваем и лепим котлетки.
    4. На разогретую сковородку наливаем подсолнечное масло и жарим котлеты с двух сторон до румяной корочки. В отдельной пиале смешиваем томатную пасту, сметану, соль и специи. Разбавляем соус горячей водой и заливаем ним голубцы.
    5. Добавляем пару лавровых листочков и накрываем сковороду крышкой. Тушим 20 минут. Перед подачей посыпаем блюдо любой имеющейся зеленью.

    Советы и рекомендации

    Голубцы из свежей капусты стали настолько популярными, что сейчас их готовят во всех кухнях мира только в разных интерпретациях. Это вкусное домашнее блюдо может быть не только мясным и сытным, но и постным диетическим. Подают голубцы со сметаной или просто поливают подливкой, в которой они тушились.

    Придерживаясь следующих советов и рекомендаций, вы сможете легко и просто приготовить вкусные голубцы:

    • Выбирайте капусту среднего размера с тонкими листочками. Тогда голубцы будут нежными и сочными.
    • Подготовить листья капусты можно по-разному: бланшировать кочан в кипятке, заморозить его в морозильной камере или отправить в микроволновую печь на 10-15 минут. После проделанных манипуляций капустные листья хорошо отделяются.
    • У мягких листьев капусты обязательно нужно обрезать толстые продольные участки, которые располагаются у основания.
    • Дополнительно их можно отбить кухонным молотком. Так листья станут мягче, а сами голубцы нежнее.
    • Варить рис для голубцов необходимо до полуготовности. Если использовать уже полностью сваренную крупу, во время тушения она превратится в кашу.
    • В то же время использовать совсем сырую крупу тоже не стоит. Она вберет в себя все соки из фарша, вследствие чего голубцы получатся сухими.
    • Для любителей постных блюд, фарша для начинки можно использовать меньше. Вместо него капусту можно фаршировать просто рисом с грибами и овощами.
    • Морковь и лук придадут готовым изделиям сочность и небольшую нотку сладости.
    • Чтобы голубцы были ароматными, их можно обжарить на сковороде на топленом масле в течение нескольких минут.

    Все вышеперечисленные рекомендации помогут приготовить идеальные голубцы из свежей капусты. В завершение еще один вариант приготовления блюда в видео-рецепте.

    Автор статьи — LadyElena

    Давайте знакомиться!

    LadyElena — наша команда

    Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


    Похожие записи

    Рецепт голубца без фарша | Allrecipes

    Ничто не раздражает меня больше, чем кто-то, кто публикует обзор, когда он не следовал рецепту, как написано … а теперь кто-то публикует 1-звездочный обзор, который даже не пытался его. Используйте здравомыслящие люди !!! Это вкусно, как написано. Если вы решите приправить его или каким-то образом изменить, это ваш выбор, но это не должно быть критикой рецепта.

    Я видел этот рецепт на Facebook и теперь вижу его здесь. Я попробовал его сегодня и добавил 3/4 стакана коричневого риса и еще 1 1/2 стакана воды.Я использовала острые нарезанные кубиками помидоры. Я варил его на плите около полутора часов на медленном огне. Получилось так вкусно. Подаю со сметаной на стороне. Я люблю голубцы, и это разумное факсимиле. Будут остатки на обед. Ням!

    Это был очень хороший рецепт. Тем не менее, я внес несколько поправок. Я хотел рис, поэтому добавил 1/2 стакана риса быстрого приготовления и 1 стакан жидкости. В большинстве рецептов я стараюсь использовать говяжий или куриный бульон вместо воды, поэтому в данном случае я заменил говяжий бульон.Мой муж сказал, что это лучше, чем голубцы. Я согласен, и я думаю, что так смешались вкусы лучше. Я могу больше никогда не катать капусту.

    Я делаю этот рецепт более 40 лет, и существует так много вариантов. У меня никогда не было рецепта. Я просто бросаю ингредиенты в кастрюлю. Я сделал это с фаршем из индейки или курицы. Я отказался от мясного фарша и добавил колбасу, а также сделал это со сладкой колбасой. Всегда добавляйте чеснок. Добавлен рис или нарезанный или нарезанный картофель.Обычно добавляют чайную ложку или 2 сахара. Это отличный базовый рецепт для игры с ингредиентами и специями. Неважно, что вы добавляете или нет, это всегда приносит удовлетворение. Крафт рецепты также есть версия этого. Спасибо, что поделился.

    Голубцы голубцы, гений. Я попробовал этот рецепт, и он практически имитирует начинку из голубцов. Не кладите сюда суп Кэмпбелла. Вместо этого возьмите банку томатной пасты и добавьте воды по своему вкусу. Томатная паста острая и может регулироваться в зависимости от вашего личного содержания соли.Суп Кэмпбелла — это соль в жестяной банке. Купила две банки томатной пасты на случай, если понадобится томатный аромат. Это дешево и не похоже на суп, который вы кладете в суп. Я поискал в Интернете и обнаружил, что многие люди используют в рецептах коричневый сахар, уксус или лимон. Уксус и лимон будут использоваться для уменьшения горечи капусты … и сахара … для имитации американо-итальянских соусов? Кстати, в них много сахара. Я добавил пару капель вустерширского соуса. НО ЭТО ЭТО. Получилось офигенно.Я заморозил половину на потом. Всем это понравилось.

    Для большего вкуса я заменяю обычный томатный соус на томатный суп Кэмпбелла.

    Единственное, что я изменил, я добавил 1 стакан воды и 1 стакан риса. По вкусу он такой же, как у Халупки, без варки капусты и обертывания мясом и рисом.

    Моей семье нравится этот рецепт, но я добавляю примерно 1/8 стакана уксуса и 1 столовую ложку сахара, чтобы придать им вкус голубцов, которые они любят! Здорово, просто и вкусно !!

    Отличное блюдо, нужно больше специй…добавил еще соль и перец, а также немного коричневого сахара. Готовить примерно на полчаса дольше, чем указано, чтобы дать ароматам смешаться и немного смягчить капусту. Подается на рисовой подушке.

    Рецепт запеканки из голубцов | Приятного аппетита

  • Много работы, но она того стоит. Не экономьте на укропе. И крем-фреш добавил такой насыщенности, что я определенно рекомендую сделать все возможное и получить его, а не заменять его сметаной.

  • Худшая вещь, которую я когда-либо клал в рот! На изготовление уходит до смешного много времени.В нашей семье голубцы очень нравятся, но за ужином взбунтовались, отказались есть. Пустая трата времени и денег!

  • Приятно получилось! Используйте фарш из индейки, свежематертый мускатный орех вместо корицы, тертый сыр чеддер и джек вместо моцца, по 4 унции сметаны и йогурта вместо крем-фреш. (Можно сделать по 6 унций каждый следующий раз). Также смешайте сыры со сметаной / йогуртом вместо того, чтобы добавлять по отдельности. В следующий раз по рецепту могу попробовать сверху моццо, похоже, все подойдет — на этот раз я был настроен скептически.Когда капуста была готова, ее все еще было трудно резать, в следующий раз ее можно было немного порезать, вместо того, чтобы оставить целые листья.

  • Не могу дождаться, чтобы насладиться !!!

  • Я подумал, что это здорово. Это чудо, что все получилось хорошо, потому что я совершил огромную ошибку. По какой-то тупой причине я ничего не добавляю в говядину и готовлю комочки, как указано, без укропа и приправ. Я запаниковал, когда понял, и бросил приготовленные куски мяса с укропом, чесноком, солью и перцем.Все это было добавлено в луковую смесь, как указано. Я был уверен, что это испортит блюдо, но это было так. поразительнй. Одна из причин, по которой я упоминаю ошибку, заключается в том, что, поскольку вы все равно разбиваете все куски мяса, я думаю, вы можете просто поджарить мясо, как обычно, и пропустить двухэтапное «приготовление комков». Затем просто добавьте укроп и т. Д. Я также использовал зеленую капусту, потому что в моем магазине закончилось савойское блюдо. У меня было время, когда медведь отделял листья. В следующий раз я воспользуюсь савой. Это было действительно вкусно.

  • Я сделал его близкую версию. И еще я сначала нарезал и приготовил на пару капусту. Это сделало жизнь намного проще. И это было вкусно. Я не понимаю, почему люди не могут просто попробовать рецепт, какой он есть. Сыр подействовал. Какая разница, если в «традиционных» голубцах нет молочных продуктов. Это было очень вкусно.

  • Я думал о том, чтобы сделать то или подобное. Я бы попробовал половину свинины и половину говядины. В рецепте моей матери также есть квашеная капуста и колбаса в жидкости.Это нетрадиционно, но: Америка, никогда не переставай плавить сыр на вещах !!

  • Моя семья делала губци на протяжении нескольких поколений, и хотя я отворачиваюсь от начинки из моцареллы и крем-фреш, эта запеканка определенно является интересной адаптацией оригинала. любой пищевой фьюжн, сохраняющий цельный вкус блюда, стоит попробовать. При этом вместо крем-фреш можно использовать классическую сметану / сметану и украсить ее дополнительным нарезанным укропом. Америка, пожалуйста, перестаньте плавить сыр на вещах

  • Этот рецепт выглядит восхитительно! Хотя это правда, что оригинальный восточноевропейский продукт не содержит моцареллы, я думаю, что это хороший вариант оригинала.Автор рецепта не утверждал, что это рецепт традиционной голабки / голубцы. Кроме того, некоторые из «аутентичных» блюд, которыми мы наслаждаемся сегодня, являются результатом слияния двух кухонь. Хотя важно уважать традиционные рецепты с точки зрения исследований и цитирования, я действительно думаю, что фьюжн может быть таким же восхитительным, если все сделано правильно.

  • Я никогда не понимал, что скручивание голубцов было такой сложной задачей. Каждой бабушке из Восточной Европы это удавалось до старости на морозной кухне с больными артритом руками.Пожалуйста, не сравнивайте это с «восточноевропейскими голубцами», это не голубцы, которые готовила моя семья. Мы также никогда не используем крем-фреш, мы используем домашнюю сметану, а моцарелла не подходит даже для лазаньи, не говоря уже о голубцах. Называйте это как хотите, но, пожалуйста, не сравнивайте это с классическим рецептом.

  • Я согласен с несколькими другими комментариями, чтобы сделать это как есть в первый раз. Я почти заменил крем-фреш на сметану, но решил потратить 5 долларов на единственную банку крем-фреш в магазине, и очень рад, что сделал это.Я не согласен с другими насчет молочных продуктов — я ожидал, что это будет немного необычно, но нашел, что они так хорошо дополняют блюдо, что удивительно. Я также обнаружил, что этот рецепт немного трудоемок и требует времени, но его можно выполнить поэтапно … Я позаботился о 3 разных основных элементах (рис, соус, листья капусты), когда у меня было время в течение дня, и правильно сложил все вместе перед запеканием. Это было так хорошо. Не пропускайте лимон или свежий укроп. Я также добавил немного соли; не забудьте попробовать соус перед тем, как смешать все в форме для запекания, чтобы убедиться, что он приправлен по своему вкусу, потому что это единственное настоящее средство для приправы; не пропускайте соление капусты / рисовой воды.Я буду готовить это снова и с радостью подам его гостям в качестве основного блюда.

  • Я сделал это из острой колбасы, так как она была у меня под рукой. Я нашинковал кочан капусты и обжарил его на горячей сковороде, затем залил крем-фреш и покрыл его томатно-мясным соусом. Этот рецепт очень щадящий и очень вкусный.

  • Когда я делаю новый рецепт, я делаю его в точности так, как указано в рецепте. Этот рецепт получился идеально и очень сбалансированным по вкусовым качествам.Это было замечательно. Я очень рекомендую оставить все как есть. Укроп, цедра лимона и хлопья красного перца — прекрасные ароматы, которые пронизывают все блюдо. Томатная смесь была очень вкусной. Я приготовил блюдо из Beyond Burger. Я очень рекомендую делать все как есть и не пропускать. Крем-фреш и моцарелла очень хорошо дополняли блюдо и не подавляли его. Пожалуйста, попробуйте, как есть, прежде чем вносить множество изменений. Приятно удивил очень хороший результат.

  • Я только что приготовил этот рецепт впервые и точно не последний! Вот это да.Вкус восхитительный, а сама запеканка очень хорошо держится. Я читал некоторые из предыдущих отзывов об использовании сыра / молочных продуктов, поэтому решил просто добавить сверху моцареллу, но пропустил крем-фреш. Если честно, сыр, может быть, и не «традиционный», но я думаю, что он прекрасно сочетается с запеканкой! Этот рецепт не претендует на звание традиционного, в его описании даже написано «вдохновлено», поэтому я не уверен, почему это стало предметом спора. Мне нравится видеть новые комбинации вкусов, и я думаю, что в этом случае это действительно хорошо работает.Сливочность сыра уравновешивает пикантные и яркие ароматы помидоров, лимона и укропа. Думаю, в следующий раз я попробую это с кремом фреш, потому что, честно говоря, не понимаю, как это не добавит еще одного слоя восхитительности этому фантастическому блюду!

  • Мой отец приготовил похожую версию этого рецепта, которую он назвал «ленивыми голубцами» (голубцы — это украинские голубцы), которая была очень похожа. Он сделал это на один шаг проще, нарезав кочан на полоски шириной в 1 дюйм перед приготовлением на пару / бланшированием, вместо того, чтобы пытаться сохранить форму полного листа… вам действительно не нужен полный лист, если вы не делаете традиционные голубцы. Широкие полоски капусты по-прежнему отлично подходят для наслоения. Я полностью согласен с другими комментаторами и рекомендую не использовать гарниры из запеченных молочных продуктов — они действительно не нужны этому блюду! Однако подать с ложкой холодной сметаны, вероятно, было бы неплохо и более традиционным по духу!

  • Русские голубцы, подробный фото и видео рецепт

    Русские голубцы, подробный фото рецепт.70 мин. Распечатать. 1. Сварить рис al dente. 2. Морковь натереть на терке. 3. Удалите сердцевину капусты. Варить кочан капусты на медленном огне 20 минут. Дать остыть и аккуратно удалить капустные листья. 4. Приправить фарш солью и перцем.

    Смешайте мясо, лук, приправы и приготовленный рис. Бланшируйте листья капусты в небольшом количестве кипятка в закрытой сковороде 2–3 минуты. Разделить мясную смесь на шесть порций. Завернуть в капустные листья и зафиксировать зубочистками. Поместите голубцы в запеканку размером 6×8 дюймов.Соединить суп и сливки и залить булочками.

    После охлаждения на ощупь смешайте 3/4 овощной смеси, рис, индейку, свинину и приправу. Смешайте все вместе, чтобы хорошо перемешалось. Возьмите небольшой кусочек и обжарьте на маленькой сковороде по вкусу приправы. При необходимости добавьте. Возьмите один лист капусты и поместите в середину примерно 2 столовые ложки мясной смеси.

    Назад к рецепту русских голубцов с соусом. Магда. назад вперед

    Удалите толстую жилку с капустных листьев для облегчения скатывания.Выложите примерно 1/2 стакана мясной смеси на каждый лист; сложить в стороны. Начиная с развернутого края, сверните лист, чтобы полностью закрыть начинку. Положите в неглубокую сковороду стороной шва вниз. Сверху полейте соусом. Накрыть крышкой и варить на среднем или медленном огне 1 час. При желании добавьте сок V8.

    Смешайте говядину, свинину, рис, яйцо, сахар, лук, чесночный порошок, соль и перец. Листья капусты опустить в кипящую воду на несколько минут для легкого скатывания. Обвалять мясную смесь внутри отдельных листьев. Выложите булочки в форму для запекания.Смажьте маслом. Смешайте суп и воду. Залить булочками. Выпекать при 350 градусах 1 час.

    Положите один конец капустного листа на смесь, закатайте концы, чтобы начинка не выпала. 8. В средней миске смешайте 2/3 стакана сметаны, томатного соуса и воды, используя столько, чтобы покрыть голубцы. 9. Выложите роллы в большую кастрюлю, полейте смесью сметаны и томатов. Накрыть крышкой и довести до кипения.

    Чтобы приготовить мясную начинку, нагрейте масло или сливочное масло на сковороде на среднем или медленном огне.Добавить лук и жарить до мягкости около 7 минут. Выложите в миску с говядиной и оставшимися ингредиентами для начинки.

    Голубцы или голубцы по-русски — это блюдо как ближневосточной, так и европейской кухни. Это название обычно относится к говяжьему фаршу, смешанному с отварным рисом или гречке, завернутым в капустные листья. Однако существует множество разновидностей начинок, и блюдо популярно во многих странах — Азербайджане, Армении, Балканских странах, Молдове, России, Турции, Украине и т. Д.

    Настоящие румынские голубцы, фаршированные квашеной капустой — отличный рецепт, чтобы накормить толпу, взять ее с собой на обеды и семейные встречи. Этот рецепт шаг за шагом расскажет, как приготовить эти вкусные голубцы с начинкой тремя способами: традиционным способом, в мультиварке и также Мгновенный горшок.

    Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В тяжелой 10-12-дюймовой сковороде растопите 4 ст. сливочного масла в 2 ст. масла на сильном огне. Обжарить от 4 до 6 голубцов швом вниз по 3-5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.Внимательно следите за любыми признаками ожога. Переложите булочки в неглубокую жаростойкую форму для запекания ровно настолько, чтобы они остались в один слой.

    25 июня 2020 г. — Этот рецепт голубцов — любимая еда с начинкой из ароматного приправленного мяса и риса, покрытая домашним томатным соусом и запеченная.

    Мой рецепт голубцов стал очень популярным, и теперь я хочу представить вам его литровую версию. Он вегетарианский, без глютена и, если вы не употребляете сметану, он также не содержит молочных продуктов.Новый год всегда начинается с новых решений, и здоровое питание часто является одним из них.

    Положите немного начинки на широкий конец капустного листа и скатайте, заправляя концы. Продолжайте, пока все листья не закончатся. Накройте дно кастрюли сохраненными капустными ребрышками и лишними листьями. Разложите рулеты рядом. Посыпьте немного дополнительной солью и добавьте в сковороду зубчики чеснока. Полить голубцы томатным соком.

    Рецепт быстрого приготовления супа из голубцов без фарша — это деконструированная версия ваших классических голубцов в форме супа.Этот пикантный суп из голубцов быстрого приготовления готовится менее чем за 30 минут, и он наполнен огромным ароматом. Не пропустите советы и видео с рецептами.

    Сделайте голубцы: Чтобы скатать капусту, положите лист на полотенце внутренней стороной вверх. Поместите 1-2 столовые ложки мясной смеси внизу, в центре листа (см. Фото выше). Оберните капустный лист вокруг начинки, приложив столько усилий, чтобы получился плотный рулет, не раскалывая лист (см. Фото выше).

    6 775 стоковых фотографий голубцов доступны без лицензионных отчислений…. Голубцы по-румынски — традиционный рецепт сармале. Вкусные голубцы на деревянном столе. Плоская планировка. Голубцы. Традиционное восточноевропейское блюдо … Сырое сербское блюдо — русские голубцы с фаршем, рисом и луком под названием сарма крупным планом.

    (Вы можете найти похожую ручную еду из Восточной Европы в русских пирожках.) Хлеб, окружающий начинку из капусты, говядины и лука в этих пирогах, густой, яичный и настолько вкусный, что его можно было бы съесть в сам.Но это также прекрасное дополнение к пикантной начинке.

    Перенесите кастрюлю в духовку и запекайте голубцы в течение 1,5 — 2 часов на слабом-среднем огне (около 280F — 300F), поддерживая постоянное слабое кипение голубцов, а не быстрое кипение, пока листья капусты не станут мягкими. , рис прожарился, большая часть жидкости ушла, и голубцы приобрели темно-золотистый цвет.

    Тёплое 2 ст. сливочного масла на среднем огне, затем добавьте лук и обжарьте до размягчения, около 6 минут.Добавьте чеснок и тушите еще минуту, затем добавьте 1 ч. Л. Говяжьего фарша. перца, соли, укропа и горчичного порошка.

    Как укладывать слоями запеканку из голубцов: Сбрызните форму для выпечки 9 ″ x 12 ″ антипригарным спреем или смажьте ее маслом. Разогреть духовку. Выложите запеканку слоями, равномерно распределив 1/4 размягченных листьев капусты, затем 1/3 говяжьего риса, затем повторяйте, пока все ингредиенты не будут израсходованы.

    Голубцы, фаршированные капустой, часто считаются самым приятным блюдом, настолько, что каждая страна Восточной Европы хочет заявить о себе, владея оригинальным рецептом.Хотя окончательной истории происхождения нет, преобладает следующая история: представители русской аристократии, посетившие Францию ​​в середине 1700-х годов, были очарованы их блюдами …

    Этот рецепт деконструированной голубцы — то, что моя мама назвала бы «ленивыми голумпками». Приготовление голубцов может занять некоторое время, а работа с большими капустными листьями может быть сложной — но эта деконструированная версия настолько проста и проста, что даже начинающий повар может легко ее приготовить!

    Запеканка из голубцов — это быстрый и простой способ насладиться всеми вкусами нашего очень популярного рецепта голубцов, представленного на Platter Talk.. С сотнями тысяч просмотров нашего оригинального рецепта голомбки я хотел упростить процесс, не теряя при этом восхитительности оригинальной версии .. Эта ленивая голумпка идеально подходит.

    17 февраля 2020 г. — голубцы с капустой и панир | булочки с овощной капустой и панир | булочки с капустой для вечеринок | с пошаговыми фото. капуста и панир — прекрасные закуски для индийской вечеринки. булочки с овощной капустой и панир из простых и легко доступных ингредиентов, таких как хлеб, панир, капуста, зеленый лук и основные соусы и…

    Для начинки возьмите миску, добавьте куриный фарш, смешайте овощи, зеленый лук, измельченный имбирь и чеснок, лук, взбитое яйцо, перец, соевый соус, соус хойсин, масло, хорошо перемешайте, засыпьте смесью капустные листья, поместите голубцы на пароварке накройте крышкой, дайте париться 15 минут.

    6. Приготовьтесь приготовить голубцы. Один полезный совет от моей мамы: накройте голубцы небольшой тарелкой, чтобы они хорошо удерживались на месте и не распадались. Готовьте на сильном огне 5-7 минут, пока жидкость не уменьшится до половины. Убавьте огонь до минимума. Оставив небольшую тарелку, накройте кастрюлю собственной крышкой.

    Залейте голубцы капустой и убедитесь, что жидкость доходит до нижней части верхнего ряда (при необходимости добавьте воды — мне она не понадобилась).Если хотите, можете добавить несколько веточек укропа для дополнительного аромата. Сверху выложите рассыпчатые листья капусты, закройте крышкой и запекайте при температуре 275 ° F около 4 часов. А пока прогуляйтесь по Трансильванскому источнику.

    Низкоуглеводные голубцы — это обновленная версия лучшей домашней еды для мамы с пикантной ноткой! Эти голубцы имеют начинку из говяжьего фарша, которая сочетается с рисом из цветной капусты и приправлена ​​сыром чеддер и небольшим количеством перца халапеньо для легкого нагрева.

    Советы по приготовлению мексиканской запеканки из ленивых голубцов.Нарежьте капусту небольшими кусочками (примерно 3/4 дюйма на 1 квадрат), сначала нарезав ее ломтиками. Затем нарежьте ломтики перпендикулярно, чтобы получились маленькие квадратики. Это довольно быстро и обеспечивает быстрое и равномерное приготовление запеканки. Используйте купленную в магазине сальсу в банках.

    Голубцы с мясом, рисом и овощами в томатном соусе. Голубцы с мясом. Долма, сарма, сармале, голубцы или голабки — традиционное и популярное блюдо во многих странах

    Голубцы так хороши.

    Введите адрес электронной почты, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

    Опять не катитесь слишком сильно. 13. Для больших листьев 14. Удалите твердый нерв и разрежьте пополам. Добавьте 1 — 1/2 чайной ложки начинки, загните стороны и раскатайте. Не слишком туго. 15. Каждый готовый рулет плотно прилегает к горшку. Если у вас есть начинка, оставьте фрикадельки и положите их на голубцы.

    Поместите свиные ребрышки в большую тяжелую кастрюлю на 8 литров и залейте ребра водой почти до верха.Доведите до кипения без крышки, убавьте до быстрого кипения (слабого кипения) и варите 45 минут, снимая пену с начала кипения.

    Низкоуглеводные кето-голубцы без фарша

    Опубликовано: . Обновлено: , автор: Chichi. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите наше полное раскрытие здесь. 10 комментариев

    Кето-голубцы — это более легкая низкоуглеводная версия традиционных голубцов, к которым мы привыкли.Это может служить быстрым обедом или ужином и очень хорошо замораживается для приготовления еды. Узнайте, как приготовить этот рецепт кето-капусты в одном горшочке менее чем за 30 минут.

    Кето голубцы без фарша

    Рецепт

    голубцы без фарша — это рецепт говяжьего, капустного и рисового фарша, который традиционно готовится на одной сковороде или кастрюле.

    Это делается путем пропуска фарша и запекания голубцов, а вместо этого готовится на плите без необходимости обваливать говяжий фарш и рис в капусте.

    Как сделать

    без фарша Капуста Кето?

    Должен сказать, очень хороший вопрос, так как все мы знаем, что голубцы с начинкой и без фарша содержат рис, а рис не подходит для кето-диеты и определенно не лучший выбор для низкоуглеводной диеты!

    Что ж, вот в чем дело, как и большинство низкоуглеводных свопов, вы либо пропускаете его, либо заменяете его рисом с цветной капустой или рисом ширатаки . Капуста сама по себе уже является отличным заменителем риса с низким содержанием углеводов.

    Это действительно так просто. Так что, даже если вы думаете приготовить его как суп, рулет или запеканку, любой из вышеперечисленных альтернатив рису будет достаточно.

    Необходимые ингредиенты сделать Без фарша Капуста .
    • Говяжий фарш
    • Капуста
    • Лук
    • Чеснок
    • Томатный соус
    • Смесь пряностей и трав

    Как приготовить

    Кето / низкоуглеводный Без фарша Голубцы с шагом по фото

    Рис. 1-3; Обжарьте говядину.Добавляем лук

    Рис 4-6; Добавить чеснок, смесь специй и томатный соус

    Рис 5-9; Варить соус несколько минут. Добавьте нарезанную капусту, тушите на слабом огне до желаемой консистенции. Подавайте сразу же или дайте остыть для хранения. См. Инструкции по хранению ниже.

    I s Кето капуста? Сколько углеводов в капусте?

    Капуста — это овощ с низким содержанием углеводов и кето-дружественным содержанием. Это идеально подходит для низкоуглеводной или кетогенной диеты. Углеводы в капусте могут быть рассчитаны как в свежем, так и в приготовленном виде.

    Как и во всех других продуктах, вы можете рассчитать чистые углеводы в капусте, что бывает …. ,, если вам интересно, как вычислить чистые углеводы в любом рецепте, ознакомьтесь с моим руководством. Он поможет вам через , как рассчитать чистые углеводы с калькулятором чистых углеводов или без него.

    Вернемся к углеводам в капусте. Для этого рецепта я использовала зеленую капусту. Чашка нарезанной сырой капусты имеет общее количество углеводов 5 г и чистое количество углеводов 2,8 г , а чашка измельченной сырой капусты имеет общее количество углеводов 4.1 г и чистый карбюратор 2,3 г. Чашка вареной капусты, содержит общее количество углеводов 6,7 г и чистое количество углеводов 2,9 г

    Выполните

    инструкции и как до сохранить .

    Капуста без фарша может быть приготовлена ​​за 3 дня и хранится в холодильнике. Вы также можете заморозить его на срок до 2 недель. Продолжайте читать, чтобы увидеть, как я это делаю.

    • Хранение в холодильнике: После приготовления соуса выключите огонь и добавьте нарезанную сырую капусту.Остаточное тепло мясного соуса смягчит капусту по мере ее охлаждения. Дайте ему полностью остыть, а затем храните в отдельных порционных мисках / так вам не придется загружать большую партию в микроволновую печь при повторном нагревании.
    • Хранение в морозильной камере: Для более длительного хранения овощей, поскольку при хранении в морозильной камере они со временем размягчаются, я использую этот трюк. Я добавляю нарезанную сырую капусту после того, как начинка из говяжьего фарша будет полностью приготовлена. Затем переложите в отдельные порционные миски (для облегчения разогрева) и заморозьте.

    Быстрый Рецепт Примечания и Советы
    1. Вы можете заменить томатный соус в этом рецепте на соус Маринара, домашний или фирменный соус Рао отлично подойдет.
    2. Если в этом рецепте не использовалось большинство отдельных специй и трав, можно использовать только итальянскую приправу.
    3. Текстура вашей капусты на ваш вкус. Мне нравятся мои овощи с небольшим хрустом. Если вам нравятся более мягкие овощи, добавьте капусту в соус раньше и готовьте дольше.

    Другие рецепты капусты Кето

    .

    Вам понравился этот рецепт? Оставьте мне комментарий и поделитесь ссылкой на этот рецепт с семьей и друзьями, а также в вашей любимой группе на Facebook, чтобы другие тоже могли им насладиться.

    Любовь,

    Хотите большего? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за всеми последними обновлениями в Facebook , Pinterest и Instagram !

    Распечатать рецепт]]>

    Кето-голубцы без фарша.

    Кето-голубцы — это более простая низкоуглеводная версия традиционных голубцов, к которым мы привыкли. Это может служить быстрым обедом или ужином и очень хорошо замораживается для приготовления еды. Узнайте, как приготовить этот рецепт кето-капусты в одном горшочке менее чем за 30 минут.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 20 минут

    Курс: Ужин

    Кухня: американская

    Ключевое слово: Рецепты капусты Кео, без фарша

    Количество порций: 5

    Ингредиенты

    • 1 ½ кочанная капуста
    • 1 мелко нарезанная луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 томатного соуса объемом 15 унций
    • 2 чайные ложки куриного бульона
    • ½ чайной ложки кошерной соли по вкусу
    • 1 чайная ложка кайенского перца
    • 1 чайная ложка орегано
    • 1 петрушки
    • ½ чайной ложки розмарина
    • 2 лавровых листа

    Инструкции

    • Добавьте говяжий фарш в нагретую голландскую духовку, затем измельчите его с помощью измельчителя фарша, деревянной или силиконовой ложки. розового больше нет, добавляем нарезанный лук.

    • Добавьте чеснок и смесь приправ. Перемешайте. Варить около 2 минут, затем влить томатный соус, перемешать и добавить лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть на среднем огне 10 минут, периодически помешивая. Затем добавьте нарезанную капусту, перемешайте, добавьте воды, перемешайте вкус для приправы и отрегулируйте соответственно. Варить на среднем огне до 2 минут или до достижения желаемой овощной текстуры.

    • Подавать немедленно.

    https: // amzn.to / 3i7N8UL

    Сковорода с голубцами без фарша — «Голубцы» за минуты

    Эта сковорода с голубцами без фарша — это блюдо из одного горшка, имитирующее трудоемкие голубцы, готовые к употреблению за считанные минуты. Легкая и вкусная еда в будние дни.

    Голубцы без фарша? Чего-чего? Вы держите пари !! Нет ничего лучше, чем сделать версию супер-трудоемкого рецепта быстрым и супер-простым! Я прав?

    РУЛЕТЫ С НАПИТКАМИ Традиционные голубцы с начинкой, которые всегда готовила мама.Фрикадельки из говяжьего фарша, риса и сыра пармезан, завернутые в капустный лист и заправленные томатным соусом. (щелкните фото, чтобы увидеть рецепт)

    Моя семья любит капусту, и когда я делаю голубцы, они практически радуются. Однако я не делаю их очень часто, потому что они занимают довольно много времени.

    НЕКОТОРЫЕ ИЗДЕЛИЯ НИЖЕ СОДЕРЖАТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ; Я УЧАСТВУЮ В ПРОГРАММЕ AMAZON SERVICES LLC ASSOCIATES, ПАРТНЕРСКОЙ РЕКЛАМНОЙ ПРОГРАММЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ НАМ СРЕДСТВ ДЛЯ ЗАРАБОТКИ ПЛАТЕЖЕЙ ПО ССЫЛКЕ НА AMAZON.

    Недавно я купила солонину и капусту, чтобы приготовить ее на воскресенье, а затем решила отложить ее на неделю, чтобы мой сын и наш «пятый ребенок», парень моей дочери, вернулись домой из колледжа. Они оба любят эту еду. Итак, я положил солонину в морозилку, а капусту в холодильник. Поздно вечером в воскресенье я получил электронное письмо о том, что у моего младшего сына будет импровизированная тренировка по футболу в понедельник вечером. Понедельник уже готовился к сумасшедшему напряженному дню, и я пытался придумать что-нибудь, что я мог бы сделать за короткий промежуток времени, а кочанная капуста была бонусом.Я видел разные варианты этого блюда на протяжении многих лет и планировал попробовать его, когда готовил этот суп из голубцов наизнанку (тоже замечательный рецепт), и решил, что понедельник — это день!

    Я спросил семью, пока мы ели: «Так что вы думаете? Этот рецепт хранитель? » Мой муж ответил: «Думаю, мне это на самом деле нравится больше, чем голубцы». SCOR E — действительно хранитель!

    Видите ли, обычно это не работает в мою пользу.Обычно мне никогда не везет, когда я могу съесть легкую еду из одной кастрюли за считанные минуты, а не то, на приготовление которой у меня уходят часы! Отсюда причина, по которой я не играю. Если мне дают шанс 50/50 на что-то, я всегда проигрываю. Я всегда считаю, что деньги, которые можно было бы сыграть, лучше потратить на обувь или что-то еще!

    Ингредиенты для сковороды без фарша из голубцов:

    • Постный говяжий фарш
    • Капуста
    • Лук репчатый
    • Помидоры нарезанные кубиками
    • Томатный соус
    • Коричневый рис быстрого приготовления
    • Вода, соль и перец

    На самом деле это просто глупо, насколько легко приготовить эту еду.

    Обжарьте говяжий фарш с небольшим количеством лука (в крайнем случае, вы всегда можете заменить свежий лук нарезанным сушеным луком), а остальное добавляйте позже.

    В говяжий фарш добавляют воду, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры и коричневый рис, перемешивают, затем сверху кладут нарезанную капусту. Варить на медленном огне, пока капуста не завянет, а рис не приготовится.

    Подавайте прямо на сковороде. Меньше блюд? Пожалуйста, запишитесь на меньшее количество блюд !!

    ПРОСТОЕ ЕЖЕДНЕВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ДЛЯ ЗАНЯТОЙ СЕМЕЙ ЧАСТЬ 1 Эта серия из двух частей даст вам МЕСЯЦЫ рецептов легкого ночного обеда! {щелкните фотографию, чтобы перейти к разделу «Рецепты первой части» и перейти к разделу «Вторую часть»}

    Easy Weeknight Meals — рецепты, которые я могу забыть, как насчет вас? На самом деле, я горжусь тем, что у меня есть множество рецептов, которые помогут вам провести время на кухне с пользой.Вкусные блюда, меньше ингредиентов, меньше блюд. К тому же, это не дает нам попасть в поездку в те ночи, когда почти невозможно найти на столе приличную еду для нашей семьи. Skillet Meals — одно из моих любимых блюд. Возможность приготовить еду прямо на одной сковороде, поставить ее на стол и приступить к еде делает мою жизнь намного проще.

    Некоторые из моих других любимых блюд на сковороде:

    Этот SKILLET с фаршированным перцем имеет все ароматы традиционного фаршированного перца, практически без всякой работы.Говяжий фарш, сладкий перец, помидоры, рис и сыр — простое блюдо из одной кастрюли, которое можно подавать прямо на сковороде менее чем за 30 минут! (щелкните фото, чтобы увидеть рецепт)

    Какие продукты для кухни делают этот рецепт еще проще? Необходима большая сковорода с крышкой. Капуста занимает много места! Я люблю использовать свою бамбуковую посуду для блюд на сковороде. На самом деле это моя любимая утварь! Конечно, хорошая разделочная доска и хороший острый нож сделают приготовление гладким и приятным.

    Это блюдо прекрасно, если вы пытаетесь добавить в свой рацион клетчатку. Для этого идеально подходят помидоры, капуста и коричневый рис. Коричневый рис содержит меньше углеводов, чем белый рис, поэтому его употребление помогает и при употреблении в пищу собственных углеводов!

    Я голоден! Пойдем обедать, ладно ??

    Урожайность: 6-8

    Эта сковорода с начинкой из голубцов — это блюдо из одного горшка, имитирующее трудоемкие голубцы, готовые к употреблению за считанные минуты.Легкая и вкусная еда в будние дни.

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 35 минут

    Состав

    • 2 фунта постного говяжьего фарша
    • 1 нарезанная луковица среднего размера
    • 1 кочан среднего размера, нарезанный
    • 1 стакан быстрорастворимого риса (я использовала Minute Brown Rice)
    • 1 — 14.Банки нарезанных кубиками помидоров 450 г
    • 1 — 8 унций томатного соуса
    • 1 стакан воды
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции

    Коричневый говяжий фарш с луком в большой сковороде. (слить лишний жир)

    Когда подрумянится, добавить помидоры и томатный соус, перемешать.

    Добавить рис и воду, перемешать.

    Сложить капусту в соус. Накрыть крышкой и тушить на среднем слабом огне около 20-25 минут, время от времени помешивая.Рис и капуста будут нежными.

    Соль и перец по вкусу, подавайте прямо на сковороде!

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    6-8.

    Размер порции:

    1
    Количество на приём: Калории: 413 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 135 мг Натрий: 457 мг Углеводы: 14 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 45 г

    Питание не всегда точное.

    Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла

    Лучшие голубцы без фарша — Curbing Carbs

    Голубцы без фарша , которые можно приготовить в одной кастрюле и попробовать восхитительно! Сэкономьте время, пропустив катание, и просто бросьте все в одну кастрюлю с помощью этого простого рецепта!

    Голубцы без фарша — это простой способ вдвое быстрее насладиться традиционным вкусом голубцов.В этом рецепте не нужно сворачивать капустные листья и ничего запекать.

    Просто добавьте все в кастрюлю и готовьте на плите. Поверьте, мы не будем жертвовать вкусом здесь!

    Самые традиционные рецепты голубцов основаны на польском блюде под названием Голумпки. Обычно в нем используется смесь говяжьего фарша с рисом и луком, которую обваливают в вареных капустных листьях.

    Конечно, мы не будем использовать рис с этим вариантом кето. Но не беспокойтесь, потому что вы его даже не пропустите.Этот рецепт просто хорош!

    Как приготовить голубцы без фарша

    Состав

    • 1/2 фунта говяжьего фарша
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1/2 нарезанной луковицы
    • 1 нарезанный кочан
    • 2 банки (14,5 унции) нарезанных кубиками помидоров
    • 1 банка томатного соуса
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка перца
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 чайная ложка белого уксуса
    • 1 чайная ложка Вустерширского соуса
    • 1/2 стакана воды

    Инструкции:

    1. Начните с приправы и обжаривания говяжьего фарша в большой кастрюле или голландской духовке с измельченным чесноком и нарезанным луком. Обязательно покрошите говядину, пока поджариваете ее. Слейте излишки смазки.

    2. Когда говяжий фарш готов, слейте излишки масла и снова добавьте его в кастрюлю на среднем или сильном огне.

    3. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и накройте крышкой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте покипеть около 30 минут.

    Можно ли заморозить голубцы без фарша?

    Невыполненные голубцы можно заморозить, однако при повторном нагревании капуста, скорее всего, станет мягкой. Вместо этого я рекомендую хранить остатки еды в холодильнике. Голубцы без фарша можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.

    Что подавать с голубцами без фарша

    Голубцы без фарша можно подавать с рисом из цветной капусты, жареными овощами или салатом. Я обычно наслаждаюсь этим блюдом само по себе, так как в нем есть все, что нужно для полноценного обеда.

    Советы и варианты рецептов

    • Добавьте чашку вареного риса с цветной капустой или обычного риса, если вас не беспокоят углеводы.
    • Замените говяжий фарш фаршем из индейки, свинины или вегетарианской говяжьей крошкой.
    • Добавьте разные приправы. Я люблю добавлять приправы соль и иногда немного корицы.

    Больше рецептов комфортной еды:

    Доходность: 6 порций

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 45 минут

    Голубцы без фарша в одной кастрюле.Этот рецепт — лучшая еда для комфорта!

    Состав

    • 1 1/2 фунта говяжьего фарша
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1/2 крупной луковицы, нарезанной
    • 1 маленький кочан капусты, нарезанный
    • 2 банки (14,5 унции) нарезанных кубиками помидоров
    • 1 банка томатного соуса
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка перца
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1/2 стакана воды
    • 1 чайная ложка уксуса
    • 1 чайная ложка Вустерширского соуса

    Инструкции

    1. Приправить и обжарить говяжий фарш с луком и рубленым чесноком в большой кастрюле или в голландской духовке на средне-сильном огне.Обязательно раскрошите говяжий фарш во время его приготовления.
    2. Когда говяжий фарш готов, слейте излишки масла.
    3. Добавьте говядину обратно в кастрюлю на среднем или сильном огне.
    4. Добавьте оставшиеся ингредиенты в кастрюлю с говядиной и все перемешайте.
    5. Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения, а затем убавьте огонь. Варить 30 минут или пока капуста не станет мягкой, время от времени помешивая.
    6. Не стесняйтесь изменять приправы по вкусу, при желании добавляя еще.Наслаждаться!

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 6 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калории: 331 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 101 мг Натрий: 601 мг Углеводы: 5 г Чистые углеводы: 4 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 32 г

    Вся информация о питательных веществах и расчеты предоставлены любезно. Пищевая ценность является приблизительной. Возможны отклонения из-за выбора продукта или бренда.Вы не должны полагаться на эту информацию для получения медицинской консультации.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Кей страстно любит вести здоровый образ жизни с низким содержанием углеводов. Она любит легкую пищу с низким содержанием углеводов, которая также подходит для семейного отдыха!

    Венгерские голубцы Рецепт

    В нашем семейном рецепте венгерских голубцов используется начинка из мясного фарша и риса и густой томатный соус, приправленный квашеной капустой и беконом.

    Наш рецепт венгерских голубцов — это аутентичная семейная версия, модифицированная четырьмя поколениями венгерско-американских поваров.

    Подробнее об этом рецепте

    Мы используем простую комбинацию ингредиентов, которая включает начинку из смеси свиного фарша, говяжьего фарша и риса, а также густой томатный соус, приправленный рубленой капустой, квашеной капустой и несколькими полосками бекона.

    Затем булочки покрывают томатным соусом в голландской печи и запекают в течение нескольких часов, чтобы дать им проявиться насыщенному вкусу.

    Каждое поколение нашей семьи адаптировало этот рецепт в соответствии со своими индивидуальными вкусами и доступностью ингредиентов.

    Хотя наша версия венгерских голубцов может не точно соответствовать версиям других семей или тем, которые вы найдете в венгерских кулинарных книгах, ароматы остаются верными тем, которые моя прабабушка подавала за своим столом после эмиграции в США из Венгрии. чем сто лет назад.

    Четыре шага к идеальному приготовлению голубцов

    Формирование голубцов — единственная часть этого рецепта, требующая небольшой практики, но, вооружившись несколькими простыми советами, вы быстро освоитесь.

    После того, как вы подготовили капусту (в морозильной камере или на пару, как описано в рецепте для печати ниже), отделили листья и приготовили мясную смесь, вы готовы делать булочки.

    1. Обрежьте жилку. 2. Добавьте начинку. 3. Сделайте рулет. 4. Подправьте концы.
    1. Для облегчения скатывания необходимо отрезать самую толстую часть центральной жилки каждого капустного листа (верхнее левое фото). Для этого переверните каждый лист внешней стороной вверх и вставьте кончик ножа для очистки овощей под самую тонкую часть центральной жилки и разрежьте лист по направлению к нижней части, стараясь не прорезать весь лист.Оставьте прожилки нарезать и добавить в кастрюлю.
    2. Чтобы добавить начинку (фото справа вверху), положите обрезанный лист внутренней стороной вверх на полотенце. Поместите 1-1 / 2–2 столовые ложки мясной смеси внизу, в центре листа.
    3. Оберните капустный лист вокруг начинки, прикладывая усилие, достаточное для того, чтобы получился плотный рулет, не раскалывая лист (нижнее левое фото). С помощью ножа для очистки овощей срежьте лишнюю капусту по бокам, оставив около 3/4 дюйма незаполненной капусты с обеих сторон для заправки.Отложите обрезки, которые нужно нарезать, и добавьте в кастрюлю.
    4. Большим и средним пальцами по обе стороны рулета аккуратно заправьте концы капусты в мясную смесь, образуя ямочки на каждом конце (нижнее правое фото). Готовые рулеты отложите в сторону во время работы.

    Предложения по обслуживанию

    Чтобы по-настоящему насладиться голубцами и их мясным соусом, подавайте их с картофельным пюре или с булочками с маслом для макания.

    Кроме того, хотя это и не является традиционно венгерским, мы считаем, что яблочное пюре является восхитительным дополнением к блюду.

    Остатки голубцов

    Голубцы — одно из тех блюд, которые приобретают больше аромата, когда они лежат. Остатки всегда вкуснее, поэтому, если вы планируете подавать это компании, подумайте о том, чтобы приготовить блюдо за день или около того.

    Голубцы тоже хорошо замораживают. Обязательно полностью разморозьте его перед повторным нагревом, и если вы обнаружите, что соус немного водянистый, откройте запеканку на время разогрева, чтобы она могла испариться.

    Другие венгерские рецепты

    Пока вы здесь, вы можете попробовать еще несколько наших любимых семейных рецептов:

    Состав

    • 2-3 средних кочана капусты
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 средняя луковица, мелко нарезанная (около 1 стакана)
    • 4 зубчика чеснока, мелко нарезанного
    • 1/2 стакана сырого длиннозернистого белого риса
    • 1 фунт свинины
    • 1 фунт говяжьего фарша
    • 1-1 / 2 — 2 чайные ложки соли (см. Примечания к рецепту)
    • 3/4 чайной ложки черного перца
    • 2 фунта квашеной капусты, промытой, высушенной и отжатой в сухом виде
    • 1 банка (от 26 до 28 унций) нарезанных кубиками неосушенных помидоров
    • 1 банка (6 унций) томатной пасты
    • 3-4 стакана томатного сока, разделенных на части
    • Копченый бекон, 4 полосы

    Инструкции

    Есть два разных метода подготовки капустных листьев к скручиванию.

    Один — протереть капусту и приготовить на пару целые кочаны до готовности. Другой — заранее заморозить сырые кочаны.

    Листья будут размягчаться по мере размораживания, что устраняет необходимость в пропаривании. Метод замораживания намного проще, но вам нужно планировать на два дня вперед.

    Подготовьте капусту в морозильной камере:
    1. Промойте кочаны, снимите 2 крайних листа и выбросьте их.
    2. Промокните каждую головку насухо и плотно оберните их полиэтиленовой пленкой.
    3. Поместите завернутые головы в пакет для морозильной камеры и заморозьте до твердого состояния от 12 до 18 часов (в зависимости от вашей морозильной камеры).
    4. Дайте капусте разморозиться в холодильнике не менее 24 часов. Обязательно поставьте под них неглубокую кастрюлю, так как они выделяют много воды при оттаивании.
    Приготовьте капусту методом пара:
    1. Удалите сердцевины и 2 крайних листа с каждого кочана.
    2. Добавьте 2–3 дюйма воды в большую кастрюлю с решеткой для пара.
    3. Доведите воду до кипения и поместите в кастрюлю одну (или две, если горшок достаточно большой) кочан капусты.
    4. Накройте крышкой и готовьте на пару в течение 12–15 минут или пока листья не станут мягкими и достаточно пластичными, чтобы их можно было отделить и свернуть. Возможно, будет полезно удалить капусту в середине процесса приготовления, удалить несколько самых нежных внешних листьев и вернуть голову в кастрюлю, чтобы закончить приготовление.
    Обрежьте капустные листья:
    1. Продолжайте готовить капустные листья к скручиванию, снимая их с кочанов, слой за слоем.Отложите листья в сторону, смывая излишки влаги кухонным полотенцем во время работы.
    2. В зависимости от диаметра кочанов капусты вам понадобится от 30 до 40 листьев, чтобы уместить количество мяса в этом рецепте. Оставшуюся капусту оставьте для измельчения.
    3. Для облегчения скатывания нужно отрезать самую толстую часть центральной жилки каждого капустного листа (см. Фото выше).
    4. Для этого переверните каждый лист внешней стороной вверх и вставьте острие ножа для очистки овощей под самую тонкую часть центральной жилки и разрежьте лист по направлению к нижней части, стараясь не прорезать весь лист.Оставьте прожилки нарезать и добавить в кастрюлю.
    Приготовьте начинку:
    1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным, 3-5 минут. Добавьте сырой рис и перемешайте, пока он не покроется маслом. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, около 2 минут, затем добавьте чеснок.
    2. Продолжайте тушить, пока рис не станет слегка поджаренным и не приобретет золотистый цвет, еще 3-4 минуты. Обязательно постоянно помешивайте, чтобы чеснок не подрумянился.Снимите с огня и дайте остыть примерно 10 минут.
    3. Положите свинину и говядину в большую миску. Добавьте соль, перец и остывшую луково-рисовую смесь. Тщательно перемешайте руками, убедившись, что приправы и рис равномерно распределены по мясу.
    Сделайте голубцы:
    1. Чтобы скатать капусту, положите лист на полотенце внутренней стороной вверх. Поместите 1-2 столовые ложки мясной смеси внизу, в центре листа (см. Фото выше).
    2. Оберните капустный лист вокруг начинки, прикладывая усилие ровно настолько, чтобы получился плотный рулет, не раскалывая лист (см. Фото выше). Используя нож для очистки овощей, срежьте лишнюю капусту по бокам, оставив около 3/4 дюйма незаполненной капусты с каждой стороны для заправки. Отложите обрезки, которые нужно нарезать, и добавьте в кастрюлю.
    3. Большим и средним пальцами по обе стороны рулета аккуратно заправьте концы капусты в мясную смесь, образуя ямочки на каждом конце (см. Фото выше).Готовые рулеты отложите в сторону во время работы.
    Приготовьте соус:
    1. Когда вы израсходуете все мясо, возьмите то, что осталось от капусты вместе с подрезанными прожилками и концами, нарежьте их грубо и поместите в очень большую миску.
    2. Добавьте квашеную капусту и хорошо перемешайте.
    3. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и 1 стакан томатного сока. Тщательно перемешайте.
    Выпекать голубцы:
    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Покройте большую кастрюлю или голландскую духовку (от 7 до 8 литров — см. Примечания) антипригарным спреем. Выложите на дно нарезанную капусту-квашеную капусту-томатный слой слоем толщиной 3/4 дюйма. Сверху выложите несколько голубцов, держа их на расстоянии около 1/2 дюйма от стенок горшка. Для них нормально быть близко друг к другу.
    2. Добавьте еще один, более тонкий слой нарезанной капусты, затем еще голубцов, повторяя по мере необходимости, заканчивая слоем нарезанной капусты.
    3. Равномерно налейте еще 2 стакана томатного сока на булочки и по краям кастрюли, убедившись, что все булочки увлажнены.Булочки или нарезанную капусту не нужно погружать в жидкость.
    4. Положите полоски бекона сверху и плотно накройте. Выпекайте в течение 2 часов, проверяя в середине времени приготовления, чтобы увидеть, нужно ли больше томатного сока, чтобы роллы оставались влажными.
    5. Через 2 часа проверьте степень готовности, разрезав один из голубцов пополам и попробовав на вкус, чтобы убедиться, что рис нежный. Если нет, верните кастрюлю в духовку еще на 30–1 час.

    Банкноты

    О приправе

    Обратите внимание, что в мясно-рисовую смесь добавляется единственная приправа, указанная в наших инструкциях.Нарезанные кубиками помидоры и томатный сок содержат довольно много соли, как и бекон, который наслоен сверху, поэтому не поддавайтесь желанию добавить больше, чем мы требуем. Однако несколько дополнительных порций черного перца не повредит.

    Что использовать для приготовления голубцов

    Мы готовим голубцы в голландской печи объемом 7-1 / 2 литра, но подойдет любая большая кастрюля или запеканка. Важно плотно накрыть его, поэтому, если у вас нет плотно закрывающейся крышки, используйте прочную алюминиевую фольгу и обязательно проверьте, нет ли чрезмерного испарения.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 18 Размер порции: 3 рулона
    Количество на приём: Калории: 228 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 49 мг Натрий: 1065 мг Углеводы: 13 г Волокно: 3 г Сахар: 6 г Белки: 17 г

    Примечание.

  • alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *