Лапша вок с креветками рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Лапша WOK с креветками — рецепт с фотографиями. Узнайте как приготовить Лапша WOK с креветками на shefcook.ru.

Автор рецепта: Alexsandra As

Рейтинг:

Время приготовления: 60 мин.

Рецепт приготовления лапши WOK с креветками и овощами. Поверьте, у вас получится как в ресторане, но вы не потратите на это много времени.

Ингредиенты для блюда

1 порция 2 порции3 порции4 порции

  • гречневая лапша — 250 г.
  • броколи — 80 г.
  • марковь — 50 г.
  • перец красный болгарский — 0.5 шт.
  • кокосовое молоко — 100 г.
  • креветки — 300 г.
  • основа для супа Том Ям — г.
  • соевый соус — 1 ст. ложек

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Начнем с креветок. Я покупала чищенные. Поэтому мне их надо только разморозить.

Шаг №2

На сковороде обжариваем морковь (у меня замороженная) и брокколи (замороженные).

Шаг №3

К ним отправляю нарезанный соломкой болгарский перец. Тушим пару минут.

Шаг №4

Добавляю кокосовое молоко и тушим еще пару минут.

Шаг №5

Добавляю основу для супа. Она сама по себе соленая и пряная, поэтому дополнительные специи я не использую. Даем потушиться пару минут.

Шаг №6

Добавляем столовую ложку соевого соуса.

Шаг №7

Отправляем в сковороду креветки и тушим еще пару минут.

Шаг №8

Лапшу готовим как указана на упаковке. Так как вид лапши может быть в том рецепте разным, она и готовиться разное время. И строго соблюдаем что бы лапша не переварилась. Отправляем лапшу к овощам и креветкам.

Шаг №9

Даем ей одну минуточки потушиться и убираем с огня. Все перемешиваем. Даем лапше постоять 5 мин и набраться ароматами. И можем подавать к столу.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Лапша WOK с креветками».

Еще рецепты

Комментарии к рецепту

Денис, 07 ноября 2019

Очень вкусная лапша вок с креветками

Оставить комментарий

Вок с креветками и овощами — Шеф Black Pepper

Низкокалорийный пп вок ( wok ) рецепт с креветками, арахисом и хрустящими овощами. Как готовить вок: главный секрет это высокая температура жарки. Только в этом случае можно использовать минимальное количество масла, обеспечивая низкую калорийность блюда. Вок это круглая глубокая сковорода с дном маленького диаметра, и хотя она кажется большой, не нужно наполнять ее больше, чем наполовину, иначе овощи будут тушиться.


ВОК С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты (2 порции)

  • 200 г Креветки (размороженные)
  • ½ Сладкий красный перец
  • ½ Сладкий зелёный перец
  • 1 Острый зелёный перец
  • 1 Морковь
  • 100 г Шампиньоны
  • 1 Красный лук
  • 1 Стебель зеленого лука
  • 1 Зубчик чеснока
  • 50 г Бобы (можно замороженные) (1/3 стакана)
  • 30 г Арахис (1/4 стакана)
  • 50 г Ростки сои
  • 6 шт Мини кукуруза (консервированная)
  • 3 ст. л. Масло кунжутное (можно заменить арахисовым или подсолнечным)
  • 3 ст.л. Соевый соус
  • 2 ст л Чили соус

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Почистить креветки: отделить головы, снять панцирь, сохранив последнюю чешуйку.
Вынуть внутренности через маленький надрез на спине.

Нарезать болгарский перец соломкой. Нарезать морковь соломкой.

Зеленый лук и острый перец нарезать колечками чуть наискось.
Нарезать лук соломкой.

Отрезать ножки грибов, нарезать соломкой. Шляпки очистить от шкурки, нарезать дольками.

Чеснок мелко порубить.
Размороженные бобы очистить от шкурки.

Нагреть масло в воке на высоком огне. Добавить в масло арахис, поджарить одну минуту, постоянно помешивая. Добавить чищеные хвосты креветок. Поджаривать 2 минуты, постоянно потряхивая вок. Добавить нарубленный чеснок.

Добавить грибы, морковь, лук и нарезанный перец. Жарить на среднем огне 4-5 минут, постоянно перемешивая.

Добавить бобы и мини кукурузу. Добавить соевый и чили соусы. Тушить овощи 2 минуты.

Выключить огонь и добавить ростки сои. Перемешать.

Вок с креветками
★★★★★
    wok с креветками, арахисом и хрустящими

    Вок с креветками

Ингредиенты

  • 200 г Креветки (размороженные)
  • ½ Сладкий красный перец
  • ½ Сладкий зелёный перец
  • 1 Острый зелёный перец
  • 1 Морковь
  • 100 г Шампиньоны
  • 1 Красный лук
  • 1 Стебель зеленого лука
  • 1 Зубчик чеснока
  • 50 г Бобы (можно замороженные) (1/3 стакана)
  • 30 г Арахис (1/4 стакана)
  • 50 г Ростки сои
  • 6 шт Мини кукуруза (консервированная)
  • 3 ст. л. Масло кунжутное
  • 3 ст.л. Соевый соус
  • 2 ст л Чили соус

Способ приготовления

  1. Почистить креветки: отделить головы, снять панцирь, сохранив последнюю чешуйку. Вынуть внутренности через маленький надрез на спине. Нарезать болгарский перец соломкой. Нарезать морковь соломкой. Зеленый лук и острый перец нарезать колечками наискось. Нарезать лук соломкой.Отрезать ножки грибов, нарезать соломкой. Шляпки очистить от шкурки, нарезать дольками. Чеснок мелко порубить. Размороженные бобы очистить от шкурки.
  2. Нагреть масло в воке на высоком огне. Добавить в масло арахис, поджарить одну минуту, помешивая. Добавить хвосты креветок. Поджаривать 2 минуты, потряхивая вок. Добавить нарубленный чеснок. Добавить грибы, морковь, лук и нарезанный перец. Жарить на среднем огне 4-5 минут, перемешивая. Добавить бобы и мини кукурузу. Добавить соевый и чили соусы.
    Тушить овощи 2 минуты. Выключить огонь и добавить ростки сои. Перемешать.
    вок с креветками

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Related

Лапша вок с креветками и овощами рецепт


Лапша «вок» — рецепты с курицей, овощами, креветками, свининой и морепродуктами

Для многих лапша «вок» — яркие коробочки с едой на вынос, и только единицы знают, как вкусны и полезны гречневые, рисовые и бобовые изделия с овощами и мясом, сделанные самостоятельно на знаменитой азиатской сковороде. Она максимально передает жар пламени, но не позволяет продуктам подгореть, а поварам — сбавить темп, поэтому блюда готовятся быстро.

Как приготовить лапшу «вок»?

Лапша «вок» в домашних условиях не вызовет трудностей в приготовлении, если учесть все особенности продукта. Перед тем, как отправить на сковороду рисовую или бобовую лапшу, ее нужно подержать в кипятке 5 минут, а гречневую или сомэн — варить 3 минуты. Затем, соединить с другими компонентами, подержать пару минут на огне и убрать с плиты.

  1. Лапша «вок» — рецепт, позволяющий справиться с блюдом за 10 минут. Для этого следует подготовить все компоненты: отварить лапшу, нарезать овощи, соединить компоненты для соуса.
  2. Учитывая, что китайская лапша «вок» имеет разное время приготовления, следует обращать внимание на инструкцию на упаковке.
  3. К какому бы виду не принадлежала лапша, после термообработки ее необходимо промыть холодной водой.
Лапша «вок» с курицей и овощами — рецепт

Лапша «вок» с курицей и овощами — идеальный вариант, чтобы вкусно и правильно подкрепиться и не «застрять» надолго возле плиты. С блюдом можно очень просто и быстро справиться, если соблюсти очередность, характерную для обжарке в воке: вначале подрумянить курицу, после — овощи, пропитать все компоненты соусом и положить готовую лапшу.

Ингредиенты:

  • филе — 250 г;
  • рисовая лапша — 120 г;
  • зубок чеснока — 2 шт. ;
  • масло — 40 мл;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • брокколи — 6 шт.;
  • соевый соус — 100 мл.

Приготовление

  1. За 3 минуты отварите лапшу.
  2. Обжарьте за минуту филе.
  3. Положите чеснок, перец, брокколи и готовьте 5 минут.
  4. Добавьте соус, через 30 секунд — лапшу.
  5. Лапша рисовая «вок» убирается с плиты через минуту.
Лапша «вок» со свининой — рецепт

Лапша «вок» со свининой — классическое сочетание еды на вынос, призванной вкусно, быстро и надолго насыщать. С этим лучше всех справляется лапша удон, сделанная из пшеничной муки и воды кансуй, благодаря чему отличается высокой питательностью и имеет соленый привкус, поэтому прекрасно гармонирует с мясом, а особенно с жирной свининой.

Ингредиенты:

  • удон — 150 г;
  • свинина — 300 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • чили — 1/4 шт.;
  • вода — 120 мл;
  • соевый соус — 60 мл;
  • сок лимона — 40 мл;
  • сахар — 10 г;
  • масло — 40 мл.

Приготовление

  1. Варите удон 5 минут.
  2. Слегка обжарьте бруски свинины.
  3. Добавьте морковь, чили и перец.
  4. Смешайте воду с соусом, соком и сахаром и добавьте вместе с лапшой.
  5. Лапша «вок» прогревается всего 30 секунд и убирается с плиты.
Лапша «вок» с говядиной

Лапша «вок» с говядиной и овощами — блюдо с которым не нужно считать калории, а можно просто наслаждаться едой. Здесь, диетическое сочетание постной говядины с овощами подкреплено легкой и полезной фунчозой, обладающей способностью впитывать ароматы соседствующих компонентов при нагревании, что бесценно при жарке в воке в силе стир-фрай.

Ингредиенты:

  • фунчоза — 200 г;
  • говядина — 150 г;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соевый соус — 60 мл;
  • сахар — 10 г;
  • чеснок — 10 г;
  • масло — 20 мл.

Приготовление

  1. Проварите фунчозу 5 минут.
  2. Говядину, лук и морковь жарьте 4 минуты.
  3. Добавьте лапшу и заправку из чеснока, соуса, сахара и масла.
  4. Лапша «вок» с говядиной готовится еще 3 минуты и снимается с огня.
Лапша «вок» с овощами — рецепт

Лапша «вок» с овощами — отменное блюдо для вегетарианцев и аллергиков. Для последних, настоящей находкой станет лапша из бобов мунг, лишенная глютена, провоцирующего пищевую аллергию. Эта лапша, обладая нейтральным вкусом, быстро напитывается соками и соусами, очень нежна и деликатна, и поэтому, часто сопровождается овощами.

Ингредиенты:

  • бобовая лапша (мунг) — 230 г;
  • стебли сельдерея — 2 шт.;
  • брокколи — 120 г;
  • зубок чеснока — 4 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • сладкий перец — 2 шт.;
  • чили — 1/2 шт.;
  • соевый соус — 80 мл;
  • сахар — 15 г;
  • сок лимона — 20 мл.

Приготовление

  1. Варите лапшу 5 минут.
  2. За 4 минуты обжарьте брокколи.
  3. Добавьте морковь, перец, сельдерей, чили и чеснок.
  4. Через 3 минуты влейте заправку из соуса, сахара и сока лимона.
  5. Положите лапшу и готовьте еще 2 минуты.
Лапша «вок» с креветками — рецепт

Лапша «вок» с креветками — беспроигрышное блюдо. Обладая сладостью и нежной текстурой, креветочное мясо комбинируется с любым сортом лапши, пряностями и овощами, что помогает подобрать рецепт на любой кошелек. В этом случае — идеальным компаньоном станет недорогая рисовая лапша, которая, к тому же, она лучше всех подходит к креветкам.

Ингредиенты:

  • рисовая лапша — 300 г;
  • креветки — 220 г;
  • зубок чеснока — 3 шт.;
  • имбирь — 1/4 шт.;
  • масло — 40 мл;
  • соевый соус — 100 мл.

Приготовление

  1. Отварите за 3 минуты лапшу.
  2. Быстро обжарьте имбирь и чеснок.
  3. Положите креветки и жарьте минуту.
  4. Добавьте лапшу, соус и уберите с огня.
Лапша вок с морепродуктами — рецепт

Лапша «вок» с морепродуктами — необыкновенно вкусное, но технически сложное блюдо. Приготовление лапши не вызывает трудностей: удон предварительно отваривается и кладется в вок в самом конце, а вот морепродукты следует жарить не более 3 минут. В противном случае, они станут резиновыми, безвкусными, пропитаются маслом и утратят блеск.

Ингредиенты:

  • кальмары — 80 г;
  • осьминог — 100 г;
  • шиитаки — 50 г;
  • соевый соус — 120 мл;
  • удон — 300 г;
  • масло — 30 мл.

Приготовление

  1. Замочите грибы на 40 минут.
  2. Кальмаров и осьминогов очистите и нарежьте.
  3. Отварите лапшу.
  4. Жарьте кальмара 1 минуту.
  5. Положите грибы, через 2 минуты — осьминогов.
  6. Готовьте 2 минуты, добавьте соус и лапшу и подавайте.
Яичная лапша «вок»

Лапша «вок» — домашний рецепт, позволяющий приготовить любимый с детства продукт в азиатском стиле. Речь идет о яичной лапше. Высокая питательность и мягкий вкус которой, позволит сочетать ее с любыми компонентами или ограничится «эконом» вариантом, сделав ее просто с острым соусом, в качестве основы для дальнейших экспериментов.

Ингредиенты:

  • яичная лапша — 450 г;
  • соевый соус — 40 мл;
  • уксус — 10 мл;
  • сахар — 10 г;
  • чили — 1/2 шт.;
  • вода — 100 мл;
  • крахмал — 15 г;
  • имбирь — 10 г.

Приготовление

  1. Проварите яичную лапшу 2 минуты.
  2. Смешайте воду с соусом, сахаром, уксусом и крахмалом.
  3. Обжарьте в воке за 30 секунд имбирь и чили.
  4. Влейте соус, дождитесь загустения, и добавьте яичную лапшу.
  5. Лапша яичная «вок» томится в соусе 2 минуты и подается.
Гречневая лапша «вок»

Вок с гречневой лапшой и курицей — пример здоровой и полезной еды. Гречневая лапша (соба) — культовый продукт. Она обладает бесценным витаминным запасом, прекрасным ореховым вкусом, одинакова хороша горячей и холодной. Однако, жарить ее не рекомендуют. Лапшу лишь слегка прогревают в соусе, предварительно отварив до готовности.

Ингредиенты:

  • соба — 150 г;
  • филе — 1 шт. ;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • зубок чеснока — 3 шт.;
  • вода — 40 мл;
  • соевый соус — 60 мл;
  • мед — 10 г.

Приготовление

  1. За 6 минуты отварите лапшу.
  2. Обжарьте филе, добавьте овощи.
  3. Смешайте соус, мед и чеснок с водой.
  4. Добавьте в вок вместе с лапшой.
  5. Через минуту уберите с огня.
Лапша «вок» с соусом терияки — рецепт

Лапша «вок» с соусом терияки — японское блюдо, отличающееся прекрасным вкусом и заманчивым блеском. В этом заслуга сладкого соуса. При обжаривании он карамелизует все компоненты, из -за чего они приобретают аппетитную, глянцевую поверхность. Соус настолько идеален, что сама техника приготовления получила созвучное с ним название.

Ингредиенты:

  • свинина — 650 г;
  • удон — 300 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • имбирь — 10 г;
  • зубок чеснока — 3 шт. ;
  • соус терияки — 120 мл.

Приготовление

  1. Обжарьте чеснок и имбирь.
  2. Через минуту добавьте свинину, а через 5 минут — овощи и терияки.
  3. Готовьте их 3 минуты.
  4. Добавьте сваренную лапшу,перемешайте и подавайте.
Лапша «вок» с грибами — рецепт

Приготовление лапши «вок» в домашних условиях — это возможность сделать блюдо вкусным, полезным и финансово удобным. В этом помогут пачка рисовой лапши и горсть шампиньонов из соседнего магазина, превращающиеся за 20 минут потраченного времени, в сбалансированную и питательную еду, которую приятно есть и «с пылу с жару» и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • рисовая лапша — 200 г;
  • шампиньоны — 100 г;
  • брокколи — 6 шт.;
  • зубок чеснока — 3 шт.;
  • соевый соус — 65 мл;
  • масло — 40 мл;
  • соус чили — 10 мл;
  • сахар — 10 г;
  • вода — 50 мл.

Приготовление

  1. Соедините все жидкие компоненты с сахаром.
  2. Отварите за 7 минут лапшу.
  3. Подрумяньте грибы и чеснок.
  4. Через 3 минуты добавьте брокколи, а через 4 — соус и лапшу.
  5. Дайте ей 2 минуты пропитаться и уберите с плиты.
Лапша «вок» с рыбой — рецепт

Приготовление лапшы «вок» не ограничивается лишь мясом и овощами. Очень вкусным, легким и ароматным получается блюдо с рыбой. Тем более, что разнообразие в сортах лапши и видах рыбы способствует созданию различных вариантов. При этом везде существует единое правило — чтобы рыба не пересохла, ее добавляют за пару минут до окончания процесса готовки.

Ингредиенты:

  • яичная лапша — 350 г;
  • лосось — 300 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • зубок чеснока — 2 шт.;
  • имбирь — 10 г;
  • сладкий перец — 200 г;
  • соевый соус — 60 мл;
  • масло — 20 мл.

Приготовление

  1. Пока варится яичная лапша, обжарьте в воке имбирь, морковь, перец и чеснок.
  2. Через 3 минуты добавьте лапшу, влейте соус и готовьте столько же.
  3. Положите кусочки лосося, а через 2 минуты накрывайте на стол.

 

womanadvice.ru

Лапша с креветками, овощами и яйцом

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

Блюда из морепродуктов

Сохранить Сохранено

Ингредиенты

креветки —

800 г

лапша пшеничная  —

150 г

перец болгарский —

1 шт.

морковь —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

масло кунжутное —

2 ст. л.

соус соевый —

2 ст. л.

масло растительное

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

  • 1.

    Размораживаем креветки, очищаем и маринуем в соевом соусе и кунжутном масле.
  • 2.

    Очищаем морковь и репчатый лук, нарезаем ½ моркови, ½ лука, ½ болгарского перца и перец чили тонкой соломкой.
  • 3.

    Обжариваем кунжут на сухой сковороде.
  • 4.

    Отвариваем лапшу в кипящей подсоленной воде, по готовности отбрасываем на сито и обдаём холодной водой.
  • 5.

    Добавляем в вок растительное масло, обжариваем овощи, добавляем креветки и быстро всё вместе обжариваем. Добавляем отваренную лапшу и хорошо перемешиваем.
  • 6.

    Вливаем соевый соус и кунжутное масло, добавляем обжаренный кунжут, перемешиваем и добавляем измельчённую кинзу.
  • 7.

    Готовим глазунью на растительном масле, солим и перчим.
  • 8.

    Выкладываем лапшу в миски, сверху добавляем яйцо и посыпаем зелёным луком. Приятного аппетита!

Сохранить Сохранено

Похожие рецепты

Категории рецептов

www.tveda.ru

Лапша вок с креветками! Невозможно остановиться!

Если вы еще ни разу не пробовали готовить на своей кухне азиатские блюда, не беда. Перед вами пошаговый и очень подробный рецепт приготовления лапши вок с креветками. Список необходимых ингредиентов не столь сложен, так что очень рекомендую обязательно повторить это блюдо.

Вот такой яркий и аппетитный набор ингредиентов вам будет необходим, чтобы повторить этот простой рецепт лапши вок с креветками на своей кухне.

2. Первым делом вымойте креветки, очистите их. Лапшу параллельно отправьте в кипящую подсоленную воду и отварите на протяжении минут 5. Откиньте на дуршлаг.

3. Креветки выложите в глубокую мисочку, добавьте к ним ложку кунжутного масла и немного измельченного чеснока. Перемешайте и оставьте минут на 10.

4. За это время можно подготовить овощи. Очистите и нарежьте их тонкой соломкой, измельчите имбирь.

5. Выложите креветки на разогретую сковороду, на сильном обжарьте буквально минуту. После добавьте примерно половину соуса и жарьте еще минутку.

6. На отдельной сковороде разогрейте немного масла. Выложите имбирь с чесноком, обжарьте с минуту, после выложите морковь, перец, грибы и кабачок. Жарьте еще 1-2 минуты, постоянно помешивая. Овощи не должны подгореть!

7. Добавьте лапшу, морепродукты, лук-порей и капусту. Выложите вторую половину соуса. По вкусу добавьте соль и перец. Перемешайте, и буквально через минуту ваша лапша вок с креветками в домашних условиях уже будет готова. Сразу же подавайте ее к столу.

cookingfor.ru

Лапша вок с креветками — кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Описание

Если вы смело относите себя к поклонникам азиатской кухни, тогда не проходите мимо. Сегодня я собираюсь открыть секрет, как приготовить лапшу вок с креветками и овощами в домашних условиях. Описание приготовления: Если вы еще ни разу не пробовали готовить на своей кухне азиатские блюда, не беда. Перед вами пошаговый и очень подробный рецепт приготовления лапши вок с креветками. Список необходимых ингредиентов не столь сложен, так что очень рекомендую обязательно повторить это блюдо. Количество порций: 2

Ингредиенты

Морковь — 1 Штука

Сладкий перец — 0. 5 Штуки

Порей — 0.5 Штуки

Лапша — 150 Грамм

Кабачок — 1/4 Штуки

Сладкий чили соус — 100 Грамм

Чеснок — 1 Зубчик

Пекинская капуста — 100 Грамм

Имбирь — 1 Чайная ложка

Креветки — 250 Грамм

Шампиньоны — 3-4 Штук

Растительное масло — 2 Ст. ложки (идеально — кунжутное )

Пошаговый рецепт

1. Вот такой яркий и аппетитный набор ингредиентов вам будет необходим, чтобы повторить этот простой рецепт лапши вок с креветками на своей кухне.

2. Первым делом вымойте креветки, очистите их. Лапшу параллельно отправьте в кипящую подсоленную воду и отварите на протяжении минут 5. Откиньте на дуршлаг.

3. Креветки выложите в глубокую мисочку, добавьте к ним ложку кунжутного масла и немного измельченного чеснока. Перемешайте и оставьте минут на 10.

4. За это время можно подготовить овощи. Очистите и нарежьте их тонкой соломкой, измельчите имбирь.

5. Выложите креветки на разогретую сковороду, на сильном обжарьте буквально минуту. После добавьте примерно половину соуса и жарьте еще минутку.

6. На отдельной сковороде разогрейте немного масла. Выложите имбирь с чесноком, обжарьте с минуту, после выложите морковь, перец, грибы и кабачок. Жарьте еще 1-2 минуты, постоянно помешивая. Овощи не должны подгореть!

7. Добавьте лапшу, морепродукты, лук-порей и капусту. Выложите вторую половину соуса. По вкусу добавьте соль и перец. Перемешайте, и буквально через минуту ваша лапша вок с креветками в домашних условиях уже будет готова. Сразу же подавайте её к столу.

ru.foodini.org

5 рецептов с азиатской лапшой от шеф-повара

Пшеничная лапша удон с говядиной

М.Вкус
Начнём наш обзор рецептов с самого простого блюда – пшеничной лапши удон с кусочками говядины, пак-чой и зелёным луком. Собственно, это весь набор основных ингредиентов, которые вам понадобятся. Остальные – продукты для соуса, в котором вы будете тушить мясо, предварительно сваренную лапшу и зелень. Обратите внимание, что для его приготовления вам потребуется хойсин – традиционный китайский пряно-сладкий соус на основе ферментированных соевых бобов. Приготовить его своими руками довольно сложно, поэтому проще заранее купить готовый.
  • 4 порции
  • 30 минут
  • 4 шага


ШАГ 1

В разогретый сотейник налейте соевый соус и хойсин. Добавьте сушёный имбирь, чеснок, тростниковый сахар, растительное масло. Прогрейте смесь в течение 5-6 минут, но не кипятите.

ШАГ 2

Нарежьте на небольшие кусочки говядину, нарежьте зелёный лук и пак-чой.

ШАГ 3

Отварите лапшу на умеренном огне в течение 5 минут и откиньте на дуршлаг. Промойте в холодной воде.

ШАГ 4

Разогрейте сковороду-вок, выложите говядину и обжарьте, постоянно помешивая, в течение 3 минут. Выложите к мясу лук и обжарьте в течение минуты. Добавьте лапшу, залейте всё соусом и томите в течение минуты.

mvkus.mvideo.ru

Лапша WOK с креветками — рецепт с фотографиями. Узнайте как приготовить Лапша WOK с креветками на shefcook.ru.

Автор рецепта: Alexsandra As

Рейтинг:

Время приготовления: 60 мин.

Рецепт приготовления лапши WOK с креветками и овощами. Поверьте, у вас получится как в ресторане, но вы не потратите на это много времени.

Ингредиенты для блюда
1 порция 2 порции3 порции4 порции
  • гречневая лапша — 250 г.
  • броколи — 80 г.
  • марковь — 50 г.
  • перец красный болгарский — 0.5 шт.
  • кокосовое молоко — 100 г.
  • креветки — 300 г.
  • основа для супа Том Ям — г.
  • соевый соус — 1 ст. ложек
Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Начнем с креветок. Я покупала чищенные. Поэтому мне их надо только разморозить.

Шаг №2

На сковороде обжариваем морковь (у меня замороженная) и брокколи (замороженные).

Шаг №3

К ним отправляю нарезанный соломкой болгарский перец. Тушим пару минут.

Шаг №4

Добавляю кокосовое молоко и тушим еще пару минут.

Шаг №5

Добавляю основу для супа. Она сама по себе соленая и пряная, поэтому дополнительные специи я не использую. Даем потушиться пару минут.

Шаг №6

Добавляем столовую ложку соевого соуса.

Шаг №7

Отправляем в сковороду креветки и тушим еще пару минут.

Шаг №8

Лапшу готовим как указана на упаковке. Так как вид лапши может быть в том рецепте разным, она и готовиться разное время. И строго соблюдаем что бы лапша не переварилась. Отправляем лапшу к овощам и креветкам.

Шаг №9

Даем ей одну минуточки потушиться и убираем с огня. Все перемешиваем. Даем лапше постоять 5 мин и набраться ароматами. И можем подавать к столу.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Лапша WOK с креветками».

Еще рецепты

Комментарии к рецепту

Денис, 07 ноября 2019

Очень вкусная лапша вок с креветками

Оставить комментарий

shefcook.ru

Наконец-то я научилась правильно готовить гречневую лапшу благодаря совету официантки из азиатского ресторана. Готовим лапшу соба с креветками

Рецепт вкусного блюда с азиатским колоритом – готовим дома.

Ингредиенты:

Лапша соба – 150 г в сухом виде,

2 зубчика чеснока,

Половинка красного болгарского перца,

Если хотите больше остроты, возьмите еще и красный перчик чили,

Черешок лука-порея,

Лук фиолетовый или репчатый,

Креветки — 350 г,

Соевый соус — 80-100 мл,

Уксус яблочный или рисовый – несколько столовых ложек или по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Подготовить овощи, нарезав их одинаковой соломкой.

  1. В сотейнике разогреть масло и на сильном огне в течении 3-4 минут обжарить все овощи. Используем технологию «Вок» — в этом весь секрет – быстрая обжарка на большом огне. Овощи в итоге должны хрустеть, не нужно прожаривать их полностью. Убрать овощи в отдельную емкость.

  1. Если креветки мороженые, то залейте их кипятком на пару минут, а затем почистите.
  2. Также обжарьте креветки по технологии «Вок».

  1. Отварите лапшу на 1 минуту меньше, чем рекомендуется на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
  2. Когда креветки практически готовы, переложите к ним овощи, а затем влейте соевый соус и уксус, прогрейте вместе. Жидкие ингредиенты не должны полностью испариться, а образовать небольшое количество соуса.
  3. Соедините лапшу и креветки с овощами. Тщательно перемешайте и подавайте к столу!

Блюдо готово!

sm-news.ru

Тигровые креветки с овощами вок – Рецепты – Домашний

Тигровые креветки с овощами вокВ рамках гастрономического фестиваля Маяки шеф-повар московского ресторана «Реми» Никита Новгородов представил свой рецепт – тигровые креветки с овощами вок в кокосовом молоке и соусом Тай-Чили.

Никита Новгородов

шеф-повар ресторана «Реми»

Используйте сладкий тайский соус как дополнение к курице, рыбе и морепродуктам. Для приготовления соуса соедините 100 мл рисового уксуса, 120 мл сахара, 50 мл воды, 3 ст. л. рыбного соуса Nam Pla (основной соус тайской кухни), 3 измельченных зубчика чеснока, 2 ст. л. вина Sherry, 1/2 ст. л. измельченного перца чили, 1+1/2 ст. л. кукурузного крахмала, разведенного в 3-4 ст. л. воды. Все ингредиенты, кроме крахмала, соедините в сотейнике. Нагрейте и дайте смеси покипеть 10 минут или пока она не уменьшится в объеме наполовину. Убавьте огонь до минимума и добавьте разведенный крахмал. Держите на слабом огне, помешивая, пока соус не загустеет (около двух минут). Снимите с огня и попробуйте. Соус должен быть достаточно сладкий и острый   при необходимости добавьте сахар или перец чили.

РЕЦЕПТ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК С ОВОЩАМИ ВОК В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ И СОУСОМ ТАЙ-ЧИЛИ

НАДО:

1 кг тигровых креветок
1 луковица
2 см корня имбиря
1 морковь
1 цукини
200 г ростков сои
200 мл (1 банка) кокосового молока
2 ст. л. соуса Тай-Чили
Кунжутное масло
Немного кинзы
Немного семян кунжута

КАК ГОТОВИТЬ:

1.  Тигровые креветки очистить, морковь и цукини нарезать на тонкие полоски, лук нарезать перьями, чеснок и имбирь – мелким кубиком.

Морковь тонко нарезать

2. На раскаленную сковороду налить  кунжутное масло и выложить тигровые креветки.

Тигровые креветки

3. Добавить ростки сои.

Креветки и ростки сои

4.  Добавить полоски моркови и цукини, лук.

Креветки, морковь, цукини, ростки сои

5. Все тщательно перемешать.

Готовить на среднем огне, помешивая

6. Чеснок и имбирь залить кокосовым молоком и соусом Тай-Чили, посыпать кинзой и кунжутными семенами. Прогреть на небольшом огне, заправить блюдо и подавать.

Тигровые креветки с овощами вок в кокосовом молоке и соусом Тай-Чили

domashniy.ru

Сковорода вок от Rondell и лапша с креветками

Сегодня была потрясающая погода. Солнце, тепло, птички поют, ручьи бегут и небо такое голубое! Красота. И такую погоду обещают до конца этой недели. Надеюсь так и будет! Пахнет весной, хочется гулять, хочется дышать этим свежим, весенним воздухом, хочется букет тюльпанов, настроение благодаря погоде такое романтичное, хочется любви, поцелуев и объятий!
В общем на меня такая погода положительно влияет. И я этому очень рада!

Я уже не раз рассказывала о своей любви к посуде, технике на кухне, кастрюлькам, сковородкам и прочему. У меня наконец то появилась так мною желаемая сковорода вок. Я люблю кухню Азии. Потому возможность готовить дома вок меня радует.
А еще это очень удобно, когда в гости приходит много друзей. Можно быстро приготовить и накормить всех вкусной лапшой или рисом. Можно делать заготовки из овощей, мяса курицы или говядины, морепродуктов, можно использовать рисовую лапшу или гречневую, можно рис. А когда приходят гости предложить им выбор, кто что хочет и любит и быстро прямо при них приготовить. Эффект потрясающий. Все в восторге, сыты и довольны.

Оказывается вок используют в южнокитайской кухне. Еще есть индийский вок. Порылась в википедии! Иногда полезно оказывается.
Как я поняла главная особенность этой сковороды в том, что все в ней готовится очень быстро и таким образом сохраняются полезные свойства продуктов, в особенности овощей. Википедия рассказывает что основная техника приготовления еды в воке стирфрай. Это техника быстрого обжаривания пищи в раскаленном масле, самое главное постоянно мешать продукты в сковороде.

Я решила испытать сковородку и начала с лапши с креветками и овощами. Мое любимое! Лапшу люблю любую, рисову, гречневую, яичную, но так как муж ест только яичную решено было готовить именно ее.

Нам понадобится:
яичная лапша
зеленая стручковая фасоль
болгарский красный перец
салат романо
креветки
соль, перец
соевый соус
устричный соус
сок лимона
кунжутное масло
чеснок

На сковороде вок обжариваем на кунжутном масле мелко рубленный чеснок, болгарский перец и стручковую фасоль. Солим, перчим. Добавляем чищенные креветки, соевый соус, устричный соус, сок лимона. Готовим на сильном огне все время помешивая. Лапшу варим в подсоленой воде. Добавляем лапшу в вок. Продолжая мешать содержимое сковороды. В самом конце добавляем рубленный салат романо и снимаем лапшу с огня. Готово!

Сегодня у нас гости и мы будем готовить рис. Так что это не последняя история про сковороду вок.

Хорошего дня и отличного настроения! Ну и конечно приятного аппетита!

А вот и сама сковородка, большая и красивая! У меня вот такая.


diana-nagornaya.livejournal.com

Удон с креветками и овощами

В продолжении моего «макаронного марафона» я просто не могу пройти мимо моей палочки-выручалочки- «удона».
Удон — один из видов лапши из пшеничной муки. Работать с этим продуктом — одно удовольствие. Лапша продается в удобных 200г упаковках и уже готова к применению.Вам остается заняться соусом и «утяжелителями».
Сегодня предлагаю Вашему вниманию наиболее употребимый у меня на кухне рецепт.

18\100

Вот какие продукты будут нужны:
( расход на 2 средние порции или на одну душевную мужскую )
— штук 15 креветок. Размороженных и очищенных.
— по одному сладкому перцу разнного цвета.Так оно и ярче и душа радуется.
— 1 крупная морковь
— 2-3 зубка чеснока
— лук зеленый
— кусочек свежего имбиря, размером с сантимерта полтора.
— 2 стл. соевого соуса
— 2 стл. устричного соуса (Замечательно заменяется «терияки» и соусом «унаги»). С опытом подберете свои нормы, ибо соевый соус- разный по вкусу, равно как и терияки и «унаги».
— арахисовое масло 2-3стл.
— Собственно удон.
— Сахар (опционально). Вам может не понадобиться, я добавлю. По вкусу.

— Приготовление занимает буквально пару минут, поэтому подготовим продукты заранее. Метаться в огне по кухне- дело неблагодраное.
— Перцы нарежем тонкой соломкой,
— чеснок раздавим и нарежем
— морковь нарежем соломкой
— лук нарежем косо.
— имбирь я режу мееелким кубиком или соломкой. Если лень, трите на терку.

— Греем вок, вливаем масло и добавляем чеснок с имбирем. Постоянно помешивая готовим полминуты.

— Добавляем креветки и готовим еще минуту. Креветки должны быть сухими и комнатной температуры. Перепад температур нам не нужен. Мы жарим, а не тушим.

— добавляем соусы и сахар (если используете). Огонь держим большой. Аккуратно мешаем. Чеснок и имбирь гореть не должны. Готовим с полминуты.
— Добавляем перцы и морковь. Готовим минуту.

— Удон заранее достаем из пачки и ворошим его аккуратно руками, дабы потом в воке на ломать.
— Перемешиваем и прогреваем с минуту.

— Все. Выправляем на соль,сахар. При подаче присыпаем зеленым луком.
— Вариаций у данного блюда -дикое множество и все они заслуживают внимания. Замечательно получается заменять креветки на тонко нарезанную говядину или телятину. Замечательно здесь пляшут как шиитаке, так и шампиньоны.
-Любители подышать онем на соседей добавляют острый свежий перец.
— Eдачной и яркой всем весны. из Одессы, Ваш Бра…………….,

brahmanden.livejournal.com

Российский Wok-Shop — Секреты приготовления креветок

Если вы ценитель морепродуктов и при этом у вас мало практики в приготовлении креветок, то вы можете почерпнуть из наших рекомендаций полезную для себя информацию. Расскажем, как выбрать креветки, как подготовить их к термообработке, как чистить их и как их готовить, а также осветим типичные ошибки новичков при приготовлении креветок.

Креветки – один из излюбленных продуктов кухонь Китая, Японии и стран региона Юго-Восточной Азии. Близость этих стран к морю и океану, протяженные береговые линии делают дары моря доступными в широчайшем ассортименте и не очень дорогими. Морепродукты всегда свежие, и в них нет недостатка. У каждой региональной кухни – свои предпочтения по приготовлению креветок. Например, в кантонской кухне Поднебесной считается, что лучший способ приготовления морепродуктов – это непродолжительная варка на пару и минимум приправ (соевый соус, имбирь и зеленый лук). Кантонские повара считают, что если пища излишне приправлена специями, значит, повар маскирует ими несвежесть продуктов. Помимо варки на пару, креветки готовят множеством способов. Их кладут в супы, делают из них фарш и готовят фрикадельки или начинку для вонтонов и димсамов, обжаривают их в кляре во фритюре, готовят из них шашлычки, блюда стир-фрай, добавляют к жареным рису и лапше, в омлеты и запеканки, фаршируют, запекают, готовят на гриле, просто жарят и т.д.

 

Какие креветки подойдут для азиатских блюдТигровые креветки

У азиатских поваров выбор видов креветок значительно больше, чем у нас (к слову, всего в природе более двух тысяч видов креветок). В нашей стране магазины зачастую ограничиваются самыми распространенными у нас королевскими креветками (под ними подразумеваются различные виды тепловодных креветок, кроме тигровых), тигровыми креветками, аргентинскими креветками и мелкими креветками (зачастую варено-морожеными), так называемыми «салатными».

Креветки у нас обычно продаются либо в сыромороженом, либо в варено-мороженом виде. Реже можно найти охлажденные креветки (хотя, скорее всего, их просто разморозили), а вот свежие – почти нереально. Варено-мороженые креветки легко опознать – они розового цвета, такие креветки уже подвергались термообработке. Для приготовления блюд, в которых креветки нужно жарить, запекать, варить и так далее, варено-мороженые креветки не рекомендуются – повторная термообработка, даже непродолжительная, приведет к тому, что их текстура испортится, став «резиновой». Такие креветки после разморозки уже готовы к употреблению, их можно добавлять в салаты и закуски.

Аргентинские креветки

Для подавляющего большинства блюд азиатских кухонь подойдут только сыромороженые креветки – например, тигровые, королевские. Их панцирь серого или серо-зеленого цвета. Правда, есть и исключения – например, сыромороженая аргентинская креветка, у которой панцирь красного цвета сам по себе (живые аргентинские креветки тоже красные). Аргентинские креветки тоже отлично подходят для азиатских блюд.

 

 

 

Самые частые ошибки при приготовлении креветок

Одна из самых распространенных ошибок – это использование варено-мороженых креветок вместо сыромороженых.

Многие азиатские блюда подразумевают термообработку креветок. Именно поэтому настойчиво рекомендуется применять сырые креветки. Зачем подвергать повторной термообработке уже готовые креветки? Это просто испортит такой тонкий и капризный продукт.

Варено-мороженые креветки можно применять в салатах. Их можно добавлять в некоторые азиатские блюда из жареного риса и лапши – там, где креветки требуется только прогреть вместе с остальными ингредиентами.

 

Другая ошибка при приготовлении креветок, которая тоже встречается чрезвычайно часто, — это продолжительная термообработка. Очень многие люди длительно варят или тушат креветки, полагая, что именно это правильно. Креветки подлежит термообрабатывать (варить, жарить, тушить, запекать) 2-3 минуты, в зависимости от их размера. Не дольше. Если их передержать, то замечательная хрустящая текстура креветочного мяса, за которую оно так ценится, превратится в «резиновую», жевательную текстуру, которую ценители креветок язвительно прозвали «текстурой автомобильной покрышки». Кроме того, и это тоже немаловажно, креветка потеряет почти все свои вкусовые свойства. Если Вы по какой-то причине привыкли готовить креветки долго – Вы просто попробуйте один раз обжарить их на сковороде, смазанной маслом, до побеления креветочного мяса (на это уйдет около 2 минут), затем сразу переложите креветки на тарелку и попробуйте их. Только, конечно, речь идет о сыромороженых креветках. Вы сразу почувствуете разницу. Вряд ли после этого Вам захочется готовить их прежним способом и портить продукт.

 

И еще стоит упомянуть такой важный момент, как разморозка мороженых креветок. Одна из частых ошибок при подготовке креветок к работе с ними – это принудительная разморозка. Креветки, как и многие морепродукты, не терпят этого. Единственный верный способ разморозить их – это извлечь из морозильной камеры и дать оттаять естественным образом. Некоторые повара даже рекомендуют размораживать их в два этапа, переместив из морозильника в холодильник, и только потом завершить разморозку при комнатной температуре.

 

Как чистить креветки

В продаже можно найти и полностью очищенные креветки (без панциря и хвостика), и креветки в панцире, но уже без головы, и креветки целиком, неочищенные. В разных рецептах присутствуют свои рекомендации относительно того, на каком этапе нужно почистить креветки и как именно – полностью ли или, например, оставив хвостик для удобства еды.

Креветки перед очисткой нужно промыть. Затем первым делом у креветки удаляют голову. После этого снимают панцирь, как бы раскрывая его, при этом двигаясь от шейки к хвостику. Попутно отделяют и лапки. Хвостик можно и оставить – для многих блюд это приветствуется, за него удобно держать креветку при ее поедании. Если рецепт рекомендует удалить хвостик, то нужно надавить на его основание и отделить его.

Кстати, если вы часто готовите блюда китайской кухни, то стоить сохранять креветочные панцири и головы, складывая их в пакет и убирая в морозилку. Когда наберется достаточное количество креветочных очисток, из них можно приготовить красное креветочное масло, которое применяется для приготовления блюд китайской кухни. Его рецепт можно посмотреть в нашей статье «Ароматные масла для блюд азиатской кухни».

Очень важный момент: у крупных креветок непременно стоит удалить кишку-пищевод. Это тонкая черная прожилка толщиной до миллиметра, которая располагается у креветки в верхней части спинки. Острым ножом (тупой просто превратит креветку в лохмотья) нужно сделать неглубокий надрез поверх креветки вдоль спинки и при помощи зубочистки или пинцета извлечь черную ниточку-пищевод.

 

Надеемся, что наши рекомендации пригодятся вам при приготовлении ваших домашних кулинарных творений. Кстати, на нашем сайте есть подробные пошаговые рецепты вкусных блюд с креветками и морепродуктами из азиатских кухонь. Все рецепты можно посмотреть здесь. А ниже мы приведем ссылки на рецепты некоторых наиболее популярных азиатских блюд с креветками.

Японская темпураТайская лапша Пад ТайКитайский жареный рис ЯнчжоуТайский суп Том Ям Кунг

www.wok-shop.ru

Лапша ВОК с креветками и овощами — Кулинарные рецепты

Креветки заранее нужно помыть, почистить, убрав головы и панцири. А после приступить к приготовлению лапши. Готовим ее согласно инструкции на упаковке. дуршлаг, даем стечь лишней жидкости и остыть до комнатной температуры.

В миске небольшого размера соединяем куриный бульон, рыбный соус и сладкий соус чили. Хорошо перемешиваем и пока отставляем смесь в сторону. Потом подготавливаем остальные ингредиенты:

— моем брокколи и болгарский перец, обсушиваем бумажными полотенцами, затем брокколи разделяем на соцветия. Болгарский перец разрезаем пополам, вырезаем плодоножку, вычищаем семечки, после мякоть нарезаем квадратиками средних размеров;

— чистим лук и чеснок от шелухи, после лук шинкуем, а зубчики чеснока рубим ножом (не особо мелко).

Далее ставим большую сковороду вок на сильный огонь, хорошо ее разогреваем, а после добавляем в сковороду немного арахисового масла. Его при необходимости можно заменить на любое другое растительное. Много масла лить не нужно — совсем чуть-чуть, не более столовой ложки. Выкладываем в сковороду подготовленных креветок, постоянно мешая, обжариваем их в течение 3 минут. За это время они порозовеют и приобретут красивую румяность. Обжаренные креветки выкладываем на большую плоскую тарелку, а сковороду возвращаем на плиту.

Отправляем в сковороду лук и чеснок, обжариваем полминуты, мешая, а после выкладываем брокколи и болгарский перец. Наливаем столовую ложку воды, затем накрываем сковороду крышкой и готовим овощи таким образом в течение 2 минут, после чего перекладываем их на тарелку к креветкам.

Добавляем на сковороду (сковороду ставим опять на огонь) остывшую лапшу, заливаем ее смесью бульона и соусов. Готовим все вместе 2 минуты, а после разбиваем на лапшу яйца. Постоянно и активно перемешивая, готовим все 1 минуту, стараясь, чтобы яйца распределились по лапше равномерно.

Возвращаем в сковороду креветки и овощи, все перемешиваем, готовим 2 минуты, а после сразу раскладываем лапшу по 4 порционным тарелкам. Сверху каждую порцию посыпаем арахисом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Вкусная лапша с креветками — рецепт, правила приготовления и отзывы

Многие азиатские национальные блюда представляют собой сочетание морепродуктов и лапши. Эти кушанья легко и быстро готовятся и по вкусу нравятся многим. Тем более, в китайской и паназиатской кухне представлено много видов макаронных изделий: удон, соба, рисовая лапша и прочие. В статье представлены рецепты лапши с креветками, которые вы можете попробовать выполнить дома.

Считается, что это не просто вкусное, но и целебное блюдо. Отзывы о нем гласят, что оно идеально подходит для успокоения боли в горле и для поддержания сил. Пикантный бульон с имбирем отлично согревает и бодрит. Для этого рецепта лапши с креветками вам потребуется следующее:

  • 1 ложка столовая кунжутного масла;
  • 1 большая морковь, очищенная и порезанная очень тонко;
  • 2 зубца чеснока, измельченного;
  • 1 ложка столовая свежего имбиря, растертого в фарш;
  • 4 стакана овощного либо куриного бульона;
  • 2 стакана воды;
  • 2 ложки столовые солодового соуса без клейковины или обычного соевого;
  • 2 ложки столовых рыбного соуса;
  • 2 ложки столовых рисового уксуса;
  • 120 граммов рисовой лапши;
  • 500 граммов мелких сырых креветок, очищенных;
  • 1 пучок зеленого лука, измельченного.

Как варить такой суп?

Разогрейте кунжутное масло в толстой кастрюле на небольшом огне. Добавьте морковь и жарьте пять минут. Положите туда же чеснок и имбирь и продолжайте готовить еще одну минуту.

Добавьте бульон, воду, соевый и рыбный соус. Доведите до кипения. Положите сырую лапшу и готовьте две минуты, слегка помешивая. Добавьте креветки и зеленый лук, варите еще две-три минуты. Выключите огонь, влейте рисовый уксус и немедленно подавайте.

Удон с креветками и проростками сои

Судя по отзывам, этот рецепт лапши удон с креветками и овощами можно считать крайне простым. Вы можете использовать как обычные, так и королевские морепродукты. Всего же вам потребуется:

  • 3-4 ложки столовые растительного масла;
  • 150 граммов сухой лапши;
  • 10-12 королевских креветок или 300 граммов мелких очищенных;
  • 4 крупных шампиньона, порезанные;
  • 100 граммов проростков сои;
  • 2 луковицы, разрезанные на куски;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 2 ложки столовые соевого соуса, или по вашему вкусу.

Как готовить удон?

Подготовьте лапшу, предварительно проварив ее на протяжении семи минут. Слейте и отставьте для охлаждения перед приготовлением. Промойте и обсушите проростки. Нарежьте грибы и лук на тоненькие ломтики.

Далее рецепт в воке лапши с креветками выполняется следующим образом. Разогрейте в нем ложку растительного масла на высокой температуре. Положите креветки и обжаривайте их на протяжении двух минут. Не переворачивайте морепродукты, пока они не обжарятся с одной стороны. После отложите креветки в миску.

Используя тот же вок, долейте в него еще ложку масла. Пожарьте грибы и проростки на протяжении минуты. Положите лапшу и обжарьте еще две минуты, помешивая, чтобы избежать склеивания.

Добавьте соль, соевый соус и зеленый лук и перемешайте. Верните туда же креветки и жарьте последние две минуты. После этого блюдо можно подавать.

При желании вы можете заменить удон на любые другие макаронные изделия. Рецепт гречневой лапши с креветками по вышеуказанному руководству будет полностью аналогичен.

Китайская имбирная лапша

Это пряное блюдо готовится всего двадцать минут, а его вкус вас приятно удивит. Данный рецепт лапши с креветками удивителен своей простотой. Для него вы будете нуждаться в следующем:

  • 350 граммов любой азиатской лапши;
  • 350 граммов брокколи, разрезанной на соцветия;
  • четверть стакана соевого соуса;
  • 2 ч. л. сладкого соуса чили;
  • 2 сл. л. растительного масла;
  • 500 граммов сырых креветок, очищенных, но с хвостами;
  • 1 ст. л. имбирной пасты;
  • 2 средних моркови, очищенные, тонко нарезанные.

Готовим китайское блюдо

Этот рецепт лапши с креветками и овощами выполняется следующим образом. Приготовьте макаронные изделия, слейте и накройте, чтобы они не остывали.

Между тем отварите или обработайте в пароварке брокколи до мягкости.

Перемешайте соевый соус и чили с третью стакана воды в небольшом кувшине.

Нагрейте половину масла в большом воке на высокой температуре. Добавьте креветки и имбирную пасту в два приема. Жарьте на протяжении примерно трех минут, или пока морепродукты не перестанут быть прозрачными. Снимите с плиты.

Налейте оставшееся масло в тот же горячий вок. Добавьте морковь. Жарьте при непрерывном помешивании две минуты или до готовности. Верните креветки в вок вместе с подготовленной лапшой, брокколи и соусом. Жарьте на протяжении двух-трех минут.

Еще один вариант с брокколи

Не секрет, что приготовление ужина после долгого дня в офисе иногда может казаться настоящей второй работой. Для таких случаев вы можете использовать этот рецепт лапши с креветками, который займет у вас не больше получаса. В отличие от многих других азиатских блюд, это кушанье на самом деле требует очень мало основных ингредиентов — креветки (вы можете использовать свежие или замороженные), брокколи, зеленый лук, чеснок и свежий имбирь (или молотый, если вы предпочитаете его в таком виде). Соус здесь — это просто смесь соевого соуса, рисового уксуса, меда и красных перцовых хлопьев.

Такое блюдо вы можете делать как с рисовой, так и пшеничной или гречневой лапшой. В любом случае эти изделия готовятся около пяти минут. Чтобы сделать этот рецепт лапши удон с креветками и овощами (или собы) еще более быстрым, вы можете применить несколько хитростей.

  • Купите креветки, которые уже очищены и подготовлены.
  • Выбирайте предварительно нарезанные брокколи.
  • Сначала вскипятите воду для лапши и дайте ей покипеть, пока вы готовите жареную часть блюда.
  • Ставьте все ингредиенты готовиться одновременно.

Ингредиенты вам потребуются следующие:

  • 500 граммов средних креветок, очищенных;
  • 1 ложка столовая кукурузного крахмала;
  • 2,5 ложки столовые рапсового масла, разделенные;
  • четверть стакана порезанного диагонально лука-порея;
  • 2 ложки чайных измельченного очищенного свежего имбиря;
  • 3 зубца чеснока, тонко нарезанных;
  • 2 стакана соцветий брокколи;
  • четверть стакана восстановленного соевого соуса;
  • 2 ложки столовые рисового уксуса;
  • 1 ложка чайная меда;
  • 1/8 ложки чайной измельченного красного перца.

Итак, как готовить это вкусное блюдо

Разместите креветки на бумажные полотенца, чтобы они могли обсохнуть, и затем поместите их в среднюю миску с кукурузным крахмалом. Хорошо перемешайте.

Нагрейте большую сковороду с выпуклым днищем либо вок до высокой температуры. Добавьте столовую ложку масла и положите креветки. Обжаривайте около четырех минут или до золотистого цвета. Удалите креветки из сковороды. Добавьте туда еще полторы чайные ложки масла и лук-порей, имбирь и чеснок, готовьте в течение 45 секунд. Удалите из сковороды и добавьте в креветки.

Вылейте оставшуюся ложку масла в сковороду и обжарьте брокколи полторы минуты. Затем верните туда же креветки и луковую смесь. Налейте соевый соус, рисовый уксус, мед и красные перцовые хлопья и доведите до кипения. Готовьте еще одну минуту.

Отдельно отварите и слейте любую азиатскую лапшу. Разложите ее по сервировочным тарелкам и сверху поместите креветки с овощами. Готовое блюдо можно посыпать измельченным зеленым луком или обжаренным кунжутом. В своих отзывах многие хозяйки хвалят данный рецепт и утверждают, что их семьи также довольны вкусом этого прекрасного блюда.

Вариант с имбирем и кунжутом

Азиатская лапша придает этому блюду приятную текстуру, а сочетание королевских креветок и сладких овощей создает нежный аромат. Вам потребуется следующее:

  • 1 ст. л. масла растительного;
  • 16 тонких полосок имбиря;
  • 150 граммов консервированной фасоли, промытой и слитой;
  • 1 красный перец, нарезанный тонкими кусочками;
  • половинка моркови, тонкими ломтиками;
  • 12 королевских креветок, подготовленных заранее;
  • 360 граммов лапши удон;
  • 1 ст. л. кунжута;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 0,5 ч. л. кунжутного масла;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 1 лук-порей, нарезанный мелко.

Как это сделать

Порежьте имбирь, красный перец и морковь на тонкие ломтики. Разогрейте масло в воке на высокой температуре. Добавьте имбирь, королевские креветки, перец и морковь и жарьте три минуты. Положите фасоль и готовьте еще столько же. Затем добавьте готовую (отварную) лапшу удон и поджаривайте еще четыре минуты, размешивая все компоненты.

Готовое блюдо дополните семенами кунжута, соевым соусом, кунжутным маслом, солью и луком. Горячий гарнир можно подавать к столу. В своих отзывах многие кулинары призывают хозяек не торопиться с поглощением пищи — данное блюдо нужно смаковать.

Рисовая лапша с овощами и королевскими креветками

Рисовая лапша с креветками и овощами

Ценителям азиатской кухни предлагаю приготовить рисовую лапшу, а в дополнение к ней — отдельно обжаренные овощи и королевские креветки. Рисовую лапшу иногда путают с фунчозой это два разных вида лапши. Рисовая лапша при отваривании приобретает молочно-белый цвет, в то время как фрунчоза остаётся прозрачной. Рисовая лапша, также как как и фунчоза, не имеет вкуса, поэтому её необходимо дополнять соусами, овощами, белковыми продуктами (мясо, морепродукты).

Для своего рецепта я выбрала обжаренные овощи и королевские креветки. Креветок достаточно взять 2-3 штуки на порцию.

Как приготовить «Рисовая лапша с овощами и королевскими креветками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить продукты по списку: рисовую лапшу, креветки, болгарский перец, шампиньоны, имбирь, чеснок, перец чили, морковь, зелёный лук, соус Терияки, кисло-сладкий соус, кунжутное масло.

Как приготовить соус из клюквы кисло-сладкий

Соус Терияки рецепт

Как чистить шампиньоны перед готовкой свежие

Как быстро почистить морковь

Как чистить имбирь

Шаг 3 Ссылка

Рисовую лапшу (400 грамм) отварить, согласно инструкции на упаковке. Варить в подсоленной воде (по вкусу) 6 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Шаг 4 Ссылка

Королевские креветки (12 штук) разморозить, очистить и удалить кишечную вену, разрезав предварительно ножом по спинке.

Как чистить креветки

Шаг 5 Ссылка

Подготовленные креветки помыть и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 6 Ссылка

В воке разогреть половину нормы (15 мл) кунжутного масла, выложить креветки, добавить кисло-сладкий соус (30 мл) и обжарить в нём креветки, буквально минуты 3-4.

Как жарить креветки

Шаг 7 Ссылка

Креветки выложить на блюдо.

Шаг 8 Ссылка

В вок, где жарились креветки, влить остаток кунжутного масла (15 мл), разогреть его и обжарить овощи. Овощи обжаривать недолго, минут 5.

Шаг 9 Ссылка

В конце добавить соус Терияки (30 мл). Перемешать его с овощами и отключить огонь.

Шаг 10 Ссылка

На порционное блюдо выложить рисовую лапшу, в центр — обжаренные овощи. Сверху на овощи выложить креветки. Подайте к лапше соус Терияки и кисло-сладкий соус, чтобы каждый мог выбрать соус по вкусу.

Вок с креветкой в соево-чесночном соусе с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Вок с креветкой в соево-чесночном соусе купить с бесплатной доставкой на дом всего за 2 часа из «ВкусВилл» в городе Москва и область. Также можно оформить онлайн-заявку на самовывоз и забрать собранный заказ через 30 минут. Цены, отзывы о товарах от наших покупателей, действующие акции на официальном сайте «ВкусВилл».

298 руб / шт 298 298

Выбрать
любимым Выбран
любимым

БЗМЖ Без заменителя молочных жиров

Приобрела новое пикантное блюдо Вок с креветками в соево-чесночном соусе. Блюдо для любителей восточной кухни. Очень понравился изысканный вкус, сочетание сочных тигровых креветок с яичной лапшой, овощами, острым соусом. Буду и в дальнейшем приобретать.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

  • белки 4,5 г; жиры 1,4 г; углеводы 17,6 г; 101 ккал

Состав: лапша яичная рамен (мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, яйцо куриное пищевое, соль пищевая), капуста белокочанная свежая, морковь столовая свежая, лук репчатый свежий, перец сладкий свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соус для вока соево-чесночный (соус соевый (вода питьевая, соевые бобы, пшеница, соль пищевая, сахар), чеснок сушеный гранулированный, сахар, сок апельсиновый с мякотью восстановленный, корень имбиря свежий, специя Шичими (красный перец сушеный молотый, черный перец молотый, апельсиновая цедра сушеная измельченная, семена кунжута, имбирь сушеный молотый, морские водоросли вакаме сушеные молотые, перец чили сушеный молотый, мандариновая цедра измельченная, крахмал кукурузный)), креветки ваннамей (произведено из мороженого сырья, продукция аквакультуры), семена кунжута белые, семена кунжута черные. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: О своем продукте мы всегда напишем вкусно. А вот покупателей не обманешь. Поэтому здесь представлены реальные отзывы от реальных покупателей из рубрики «Народный гурман»
  • Годен: 72 часа
  • Вес/объем: 270 г

Жареная лапша с имбирем и чесноком, креветками

Вы когда-нибудь были так злы на что-то, что не могли думать ни о чем другом , кроме об этом одном? Даже если она решена?

Это я прямо сейчас. Я сижу здесь, кипя и в ярости. Я стараюсь не иметь много негативной энергии в жизни, но вчера наш интернет-провайдер поставил нас в тупик и полностью испортил нам вечер и потратил впустую наше время. Я не люблю, когда меня разыгрывают!

Я знаю, что в жизни могут случиться вещи и похуже, и я знаю, что мы должны быть благодарны за то, что у нас есть интернет.Я понимаю все это. Просто в настоящий момент трудно думать о том, как тебе повезло, поэтому я пишу это сейчас — чтобы потом я мог подумать об этом и быть благодарным.

ЛЮБОЙ. Иногда нужно просто посмеяться над этим, отпустить ситуацию и съесть большую тарелку имбирно-чесночной лапши с креветками, обжаренной во фритюре 🙂

Эта жареная лапша НАПИТАНА ароматом. Если вам нравится немного остроты в еде, то вам понравится это блюдо, НО прелесть приготовления собственных блюд заключается в том, что вы можете настроить то, что вам нравится.Если вы не любите остроту, в этом блюде ее можно легко не опускать, а если любите много остроты, то можете добавить много! Это очень универсально.

Мне нравится густой соус, который покрывает лапшу и креветки, посыпанные повсюду. Вам понравится этот ужин, если он будет в вашем меню!

Держи меня. Я вхожу!

Жареная лапша с имбирем и чесноком и креветками

Простое и ароматное блюдо для буднего дня, которое удовлетворит вашу жажду жаркого! В этом имбирно-чесночном жарком с креветками есть все, что понравится вашим вкусовым рецепторам и ответит вам взаимностью!

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 40 минут

Порций: 4 порции

Сохранить Сохранено! Распечатать

Режим приготовления (включение этого параметра предотвратит потемнение экрана)

Добавьте больше или меньше в зависимости от желаемого уровня нагрева.

Порция: 1 порция | Калорийность: 260 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 24 г | Жир: 4 г | Клетчатка: 4 г | Сахар: 13 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Информация о питании может варьироваться по разным причинам. Для получения наиболее точных данных о питании используйте предпочитаемый вами калькулятор питания, основанный на фактических ингредиентах, которые вы использовали в рецепте.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Азиатская

Ключевое слово: чеснок, имбирь, рисовая лапша, креветки

В этом посте есть партнерские ссылки.

Жареная лапша с креветками и овощами {Filipino Pancit Canton} Рецепт

Так что я просто выйду и скажу это. Одна вещь, в которой я проделал довольно плохую работу в своей новой жизни, — это попробовать новые филиппинские блюда.

Я знаю.

Когда вы посещаете новое место, все, что вы хотите сделать, это попробовать супер экзотические вещи, съесть уличную еду и сфотографировать ее и, возможно, даже рискнуть получить несколько ужасных капель воды в вашем организме, просто чтобы получить полный опыт.Ты веселый и предприимчивый, и ты впитываешь это.

Ну я переставил на новое место и со мной этого не произошло.

Зато у меня появились милые и любопытные соседи. И это победа.

Слишком уж часто я находил себя — э-э, все еще находил себя? – тянется к PB&Co. Или Красная мельница Боба. Или Запеченные Доритос (настоящие цвета, йоу). Вместо того, чтобы фотографировать новые и интересные продукты в магазине, я фотографирую себя, поедающего Easy Mac.Хотя дома. Я не ем это в магазине, но спасибо, что так высоко обо мне думаете. К моей чести, я съел здесь много манго, так что… да.

По правде говоря, я только немного коснулся вопроса о приготовлении и дегустации филиппинских блюд. И теперь я пытаюсь это изменить.

Теперь, когда я начинаю чувствовать себя немного более комфортно — да, мне нужно четыре месяца, чтобы освоиться, что из этого? — Попробую еще. Я не собираюсь отсиживаться в международном отделе продуктового магазина.Я начну покупать такие штуки, как гигантские пакеты лапши панцит кантон.

А потом я обжарю их с креветками и овощами и съем со сковороды. Вы недавно ели лапшу прямо со сковороды? Пожалуйста, сделайте это. Это кажется таким странным удовлетворением.

Это традиционное филиппинское блюдо из лапши, такое простое и очень ароматное. Это как прославленный рамен. Но заставляет ли это вас хотеть этого больше или меньше? Может быть, просто проигнорируй меня.

Толстая лапша впитывает весь аромат обжаренного лука, куриного бульона, соевого соуса + рыбного соуса и свежевыжатого сока каламанси (лайма для вас).Добавьте немного мяса, э-э, морепродуктов, чего угодно, туда со свежими овощами и ВАУ. Это было очень, очень хорошо.

Я добавила в свой кинзу, потому что не могла не сделать это, но ребята, кинза не очень филиппинская.

Интересно, получить себе третью тарелку лапши тоже не очень по-филиппински?

Но тем не менее.

Кстати, загляните в Jun-Blog, если вы ищете другие филиппинские сладости. Блог Джуна — победитель!

Распечатать значок часов

Описание

Эта захватывающая жареная лапша также известна как филиппинский Pancit Canton.С креветками, овощами и восхитительно простым вкусом.


  • 1 фунт сырых креветок с хвостом
  • 3 столовые ложки масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 кочан зеленой капусты
  • 2 большие моркови
  • 8 унций сухой лапши Pancit Canton
  • 3 чашки куриного бульона
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • сок каламанси (или лайма) по вкусу
  • нарезанный зеленый лук для посыпки

  1. Измельчить чеснок и лук.Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде. Добавьте чеснок и лук и жарьте, помешивая, до мягкости, около 3 минут. Добавьте креветки и готовьте, часто помешивая, пока они не перестанут быть прозрачными, около 3-5 минут. Снимите с огня и отложите.
  2. Нарежьте капусту, очистите и натрите морковь. Добавьте еще одну столовую ложку масла в сковороду и обжаривайте овощи, помешивая, до мягкости и хрустящей корочки, около 5 минут. Снимите с огня и отложите.
  3. В большой кастрюле доведите до кипения куриный бульон, соевый соус и рыбный соус.Добавьте лапшу панцит и варите, пока лапша не станет мягкой, около 5 минут. Добавьте креветки и овощи в кастрюлю и перемешайте.
  4. Добавьте оставшуюся столовую ложку масла в большую сковороду и добавьте содержимое кастрюли. Помешивая, обжаривайте смесь около 10 минут. Когда большая часть жидкости впитается, снимите с огня и добавьте сок каламанси. Сверху посыпать нарезанным зеленым луком.

Банкноты

Овощи можно заменить любыми сезонными или теми, что есть под рукой.

  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 20 минут
  • Категория: Ужин
  • Кухня: Филиппинская

Ключевые слова: жареная лапша, креветки и овощи, филиппинский панцит, кантон

Карта рецептов при поддержке

Что это? У вас дома нет лапши pancit canton? Я тоже, и я живу на Филиппинах. Попробуйте местный азиатский рынок — у меня такое ощущение, что они будут рады отправить вас домой с большим мешком хороших вещей.

10-минутный рецепт жарки креветок с лапшой

Рецепты жарки стир-фрай универсальны, быстро готовятся и требуют очень быстрого овладения техникой приготовления ингредиентов в масле на сильном огне. Приготовьте эту миску с лапшой менее чем за 10 минут с помощью креветок Trifecta.

Как освоить жарку с перемешиванием

Целью приготовления пищи на сильном огне или во фритюре является получение Wok Hei, или «дыхания вока». Wok Hei относится к дымному и карамелизированному вкусу, полученному при приготовлении на сильном огне в воке, чего может быть сложно добиться дома.

В этом рецепте используются ингредиенты для приготовления блюд Trifecta, чтобы вдвое сократить время приготовления, но не стесняйтесь заменять их любыми овощами или ингредиентами. Это часть красоты оттачивания ваших навыков жарки; вы можете собрать все, что захотите!

Следуйте этим советам, чтобы выполнить Wok Hei дома: 

  • Если у вас дома нет вок, зайдите на местный азиатский рынок и купите маленький! В качестве альтернативы можно использовать большой сотейник или чугунную сковороду.
  • Независимо от того, что вы выберете, не переполняйте сковороду ингредиентами, иначе вы в конечном итоге охладите сковороду и заставите ее готовиться на пару/тушиться, а не жариться. Хорошее эмпирическое правило состоит в том, чтобы занимать только около 1/3 или чуть меньше половины кастрюли ингредиентами за один раз.
  • Мелко нарежьте овощи, чтобы они быстро готовились, и подготовьте все ингредиенты заранее, потому что это быстрый процесс приготовления.
  • Выбор масла имеет значение! Используйте авокадо или растительное масло, оба имеют высокую температуру дымления и могут быть нагреты до 520 градусов.
  • Если вы готовите большое количество жаркого стир-фрай, готовьте его порциями, это обеспечит надлежащее подрумянивание.

Мир лапши

У вас есть целый мир вариантов, когда дело доходит до того, какую лапшу использовать для рецепта жареной лапши. Тип лапши и то, как вы ее заранее приготовите, могут сделать или испортить хорошее обжаривание.

В мире азиатской лапши есть пшеничная и рисовая лапша, а также множество других интересных вариантов лапши, приготовленных из рисовой муки, муки из бобов мунг и муки из батата.Обратите внимание, что каждая лапша будет иметь различное питание.

Вот несколько вариантов:

  • Тайская лапша Pad или рисовая лапша: Идеально подходит для жарки с движением. Обычно ее необходимо предварительно замочить в теплой воде, чтобы она стала мягкой. Они хорошо держат форму и легко впитывают соус.
  • Lo Mein: Мягкая и рыхлая лапша идеально подходит для обливания соусом и смешивания с овощами.
  • Лапша соба : Плоская и тонкая лапша на основе гречневой муки, твердая и плотная по текстуре, эта лапша коричневого цвета и похожа на спагетти.Не пережаривайте их заранее, иначе у вас на руках будет кашеобразная масса.
  • Вермишель: Они имеют несколько разных названий, но это тонкая круглая лапша, похожая на угловатый волос. Обычно их варят до легкого размягчения и обжаривают с различными ингредиентами.
  • Лапша чау-мейн : Эта лапша должна оставаться немного хрустящей и обычно продается вареной и обжаренной на сковороде для жарки. Пропустите жарку на сковороде и раскрошите их во фритюре для вкусного хруста.
  • Спагетти или другие макаронные изделия: Не уверен, что можно назвать это жаркое, если вы решите использовать обычную итальянскую лапшу, но в этом вся прелесть приготовления еды, вы можете выбрать то, что вам нравится!
  • Лапша с водорослями:  Они сделаны из водорослей (съедобных водорослей) и представляют собой безглютеновый вариант лапши с низким содержанием углеводов и большим количеством минералов, таких как железо. Отлично подходит для жаркого или холодной миски с лапшой.

Мы использовали обычную рисовую лапшу, чтобы приготовить этот 10-минутный рецепт жаркого с креветками, но не стесняйтесь использовать любую лапшу, которая вам нравится!

Рецепт приготовления жареных креветок с лапшой за 10 минут

Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты

  • 1 фунт креветок Trifecta
  • 1 столовая ложка масла авокадо
  • 1 стакан брокколи Trifecta
  • 1 чашка грибов портобелло Trifecta
  • 1 стакан зеленого горошка
  • 1 чашка красного сладкого перца, тонко нарезанного
  • 1 упаковка тайской лапши или лапши на выбор 
  • Для соуса: (или используйте купленный в магазине)
    • 3 столовые ложки кокосовых аминокислот
    • 2 столовые ложки сладкого соуса чили
    • 2 столовые ложки измельченного имбиря
    • 2 столовые ложки измельченного чеснока
    • 1 столовая ложка сока лайма

Украшение:

  • зеленый лук, нарезанный
  • Кинза, измельченная
  • Жареные семена кунжута 
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты и соус 

Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, но варите на 1–2 минуты меньше, чтобы она стала более твердой, а затем встряхните лапшу в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления.

Соберите остальные ингредиенты и нарежьте любые овощи, травы или белок, которые вы хотели бы добавить.

Чтобы приготовить соус, просто смешайте ингредиенты в небольшой миске.

Попробуйте этот рецепт с разными соусами: 

Шаг 2. Нагрейте посуду 

Выберите посуду и разогрейте на среднем огне.

Мы взяли с собой сковороду из синей углеродистой стали Made-in; это идеальный гибрид чугуна и нержавеющей стали, который при правильной выдержке создает естественную и нетоксичную антипригарную поверхность!

Шаг 3: Жарить!

Классическое обжаривание следует за основным процессом добавления в сковороду того, что требует больше всего времени для приготовления, например, сырого белка, затем сытных овощей, затем легкого, затем лапши и затем соуса.

Поскольку мы используем готовые к употреблению ингредиенты Trifecta, этот процесс будет немного обратным, но все равно будет происходить так же быстро, как и при обычном обжаривании, поэтому перед началом убедитесь, что все ингредиенты находятся рядом с вами.

Нагрейте сковороду в течение 1-2 минут, прежде чем добавить масло, затем добавьте любые сырые или сырые овощи, в данном случае горох и красный сладкий перец.

Обжаривать, помешивая, 2 минуты, затем добавить брокколи Trifecta и грибы, готовить еще 2 минуты.Не забывайте помешивать на протяжении всего процесса, это метод приготовления при высокой температуре.

Добавьте креветки и жарьте в течение 3 минут, затем добавьте соус и перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно покрыты.

Снимите с огня, посыпьте нарезанным зеленым луком, кинзой и небольшим количеством поджаренных семян кунжута, а затем закопайте!

Советы по приготовлению еды

Если вы готовите это для приготовления пищи и хотите получить точные макросы, обжаривайте лапшу, овощи и креветки отдельно с небольшим количеством масла, а затем отмерьте следующее в контейнере для приготовления еды:

  • Креветки Trifecta 4 унции
  • 1 1/2 стакана овощей
  • 2 унции вареной лапши
  • 2-3 столовые ложки соуса

Откажитесь от масла и обжаривайте ингредиенты на бульоне, чтобы сократить количество калорий, если это необходимо.

Попробуйте приготовить холодную лапшу, используя свежие ингредиенты, такие как огурец, эдамаме, зеленый лук и тертую морковь!


Готовы приготовить еду на новый уровень?

Узнайте, как считать свои макросы, и используйте наши ингредиенты Trifecta A La Carte, чтобы победить в приготовлении еды, не проводя часы на кухне! Поднимите свое здоровье на новый уровень с Trifecta.

Острые жареные креветки с лапшой

Острые жареные креветки с лапшой

Этот рецепт острого жаркого из креветок с лапшой имеет прекрасный вкус.Это одно из самых простых блюд, которые я знаю, и оно наполнено восхитительным вкусом!

Я готовлю эти креветки с лапшой, когда мне нужно быстро и легко приготовить блюдо, которое любят все члены семьи!

Острые креветки, обжаренные с лапшой

Креветки или креветки?

Вы могли заметить, что в этом рецепте я говорю и о креветках, и о креветках. Хотя креветки и креветки действительно разные виды ракообразных, для этого рецепта можно использовать и тех, и других. Я ссылаюсь на них взаимозаменяемо в этом посте (да и в других постах).

Основное отличие состоит в том, что у креветок когти расположены на трех парах ног, а у креветок — только на двух. Это не то, что вы заметите, если купите их предварительно очищенными и, возможно, предварительно приготовленными в супермаркете!

Очевидно, что у вас есть разные размеры, но для этого рецепта просто используйте то, что вы можете достать, большое или маленькое, только убедитесь, что они очищены и очищены. На этих фото я использовала замороженные креветки.

Индонезийская еда

Вы когда-нибудь пробовали острую индонезийскую лапшу? Когда я работал в Нидерландах, я часто посещал заведение быстрого питания в Риддеркерке под названием Dapur Ibu и покупал обед на вынос по крайней мере два раза в неделю.

Вы можете сделать свой выбор на прилавке, и они разогреют его на месте в микроволновой печи. Я всегда выбирал одну и ту же острую лапшу с острым мясом, например, smoor djawa или rendang daging. Абсолютно вкусно.

Это было так хорошо — это было моим особым подарком, когда я нуждался в нем.

Я все еще пытаюсь подражать их рецепту методом проб и ошибок, но пока еще не достиг цели. Этот рецепт имеет небольшой удар и становится ближе. Я все еще работаю над этим 😃

Острая лапша с овощами для жарки

Помимо креветок или креветок, лапша и овощи являются другими основными ингредиентами этого блюда.

Самое замечательное в этом то, что мы можем использовать ингредиенты, которые уже есть в шкафу/холодильнике. Это не обязательно должны быть именно эти овощи, это может быть зеленый лук, морковь, сахарная пудра или что-то еще, от чего вам нужно избавиться и использовать.

Все нижеперечисленные ингредиенты у меня все равно есть на кухне/в холодильнике, так как большая их часть хранится веками. Рецепт ниже просто показывает, что мне нужно было закончить, когда я готовил это блюдо.

Я всегда держу немного яичной лапши в кладовой , а креветок в морозилке, на тот день, когда тебе не захочется идти за продуктами, а все остальное у тебя кончилось!

Поначалу рецепт может показаться сложным, но на самом деле он довольно прост и быстр в приготовлении, и он стоит затраченных усилий.

Вы даже можете пригласить своих друзей на соревнование по приготовлению острой лапши! Посмотрите, как пикантно вы можете это сделать!

Попробуйте свои собственные ингредиенты и дайте мне знать, как их улучшить!

Если вы попробуете, пожалуйста, дайте мне знать, как у вас дела в разделе комментариев ниже!

Как приготовить жареную лапшу с креветками

Ингредиенты

  • Зеленая фасоль высшего сорта 100 г
  • 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
  • 1 плоский гриб, нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 ст л темного соевого соуса премиум
  • 2 чайные ложки коричневого сахара
  • 1 ч.л. имбирного пюре
  • 1 ч.л. соуса шрирача (ДА!)
  • 200г Замороженные креветки (или креветки)
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • Лапша яичная средняя 180г (2 пачки)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 1/2 столовой ложки растительного масла

Инструкции

Предварительная подготовка
  1. Нарежьте бобы сверху и сзади и положите их в кастрюлю с подсоленной кипящей водой примерно на 5 минут.
  2. Тем временем подготовьте остальные ингредиенты – нарежьте чеснок, лук, грибы и любые другие овощи, которые вы можете использовать. Положите замороженные креветки в миску с теплой водой, чтобы они разморозились.
  3. Затем положите креветки в сито и вручную отожмите лишнюю воду, при необходимости обсушив их кухонным полотенцем. Затем снимите на тарелку.
Приготовление лапши
  1. С помощью сита удалите бобы из воды. Затем добавьте лапшу в воду и варите 3 минуты.Во время варки продолжайте двигать лапшу в кастрюле, чтобы разделить ее. Через 3 минуты достаньте лапшу из воды, откиньте на сито и охладите под струей холодной воды.
Жаркое в воке
  1. Одновременно можно разогреть в воке оливковое масло, добавить чеснок, добавить креветки и обжарить их в течение примерно 3 минут, переворачивая их с каждой стороны. Затем снимите их на тарелку, когда закончите.
  2. В тот же вок добавить ст. растительного масла, а при закипании можно добавить остывшую лапшу.Обжаривать с одной стороны около 2 минут, не перемешивая. Затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 2 минуты. Затем вынуть из вока на тарелку.
  3. Пока вы жарите лапшу, вы можете смешать соевый соус, соевый соус высшего качества, сахар, шрирачу, кунжутное масло и имбирное пюре в небольшой чашке.
  4. Затем на том же воке обжарьте лук и грибы, а также любые другие овощи, в оставшемся растительном масле.
  5. Наконец, добавьте лапшу и смесь соевого соуса и перемешайте, пока все не будет хорошо покрыто вкусным соусом.И в завершение добавить креветки, стручковую фасоль и перемешать.

Примечания

В этом блюде можно использовать различные ингредиенты на ваш вкус. Вы можете отрегулировать остроту, добавив больше шрирачи или нарезанного красного перца чили.

Пищевая ценность:
Выход: 3 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 344 Всего жиров: 18 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 15 г Холестерина: 158 мг Натрия: 1268 мг Углеводов: 25 г Волокна: 2 г Сахаров: 5 г Белков: 20 г

Эта информация о питании была автоматически рассчитана Nutritionix, но может быть неточной на 100%.

Если вам понравился этот рецепт, вам могут понравиться:

Наслаждайтесь !!

Делиться заботой!

Рецепт шанхайской лапши Wok с креветками и фасолью Verts | Мин Цай

Убрать выделение со всего

1 фунт шанхайской яичной лапши, бланшированной и свежей

3/4 фунта фасоли, бланшированной и свежей

1 фунт каменных креветок

1 столовая ложка кукурузного крахмала

1 чайная ложка кунжутного масла

1 чайная ложка грубого помола семян кориандра

1 столовая ложка измельченного чеснока

1 столовая ложка измельченного имбиря

1 нарезанный красный лук

1/2 стакана нарезанных черных грибов (регидратированных)

1/2 стакана куриного бульона

1/4 стакана устричного соуса

Рапсовое масло

Соль и черный перец по вкусу

Простое жаркое с креветками и лапшой

Я люблю чистить свой холодильник летом, потому что он обычно заполнен моими любимыми сезонными овощами.В летний сезон мой холодильник забит свежими овощами, такими как болгарский перец и брокколи, потому что я часто езжу на фермерский рынок по выходным (я пристрастился к фермерским рынкам под открытым небом, которые закупаются местными продуктами). Я люблю готовить жаркое практически из любых овощей.

Stir Fry настолько универсальны; они потрясающие! Вы можете использовать любые ингредиенты, которые есть у вас под рукой, и это гарантированно вкусное и ароматное блюдо.В то время у меня в холодильнике были креветки, поэтому я решил использовать их в качестве белка при жарке.

Мне нравится сначала добавлять креветки в сотейник, чтобы хорошенько обжарить . Вот и весь вкус!

Должен сказать, что самое лучшее в этом блюде — это возможность настроить белок и овощи. Каждый раз, когда я знаю, что мне нужно почистить холодильник, я обычно готовлю жаркое.

Простое жаркое с креветками и лапшой

Тип рецепта: Блюдо

Кухня: Азиатская

Автор: Ev’s Eats

Это вкусное простое жаркое из креветок и лапши ароматное и красочное, и вам захочется еще!

  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 5 сладких мини-перцев, нарезанных полосками
  • 1/2 чашки нарезанного лука
  • 1 стакан нарезанной брокколи
  • 1/2 чашки тертой моркови
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
  • 1 фунт креветок, очищенных от панцирей и очищенных от вен
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 1 чайная ложка устричного соуса
  • 2 чайные ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка кайенского перца
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 упаковка спагетти
  1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите спагетти до состояния al dente.
  2. Поставьте вок или большую сковороду на средний огонь. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и нагревайте 30 секунд. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.
  3. Добавьте креветки в сковороду и готовьте, пока креветки не прожарятся (не станут розовыми со всех сторон), около 2-3 минут. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
  4. Увеличьте температуру до высокой. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, а затем добавьте болгарский перец, лук, морковь и брокколи.Добавьте чесночный порошок, кайенский перец, черный перец и соль и продолжайте готовить, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут. Овощи должны быть хрустящими, но нежными,
  5. Убавьте огонь до средне-слабого, добавьте приготовленные макароны, креветки, кунжутное масло, соевый соус и устричный соус и перемешайте все вместе. После объединения готовьте еще 1-2 минуты.
  6. Переложите жаркое на сервировочные тарелки и сразу же подавайте!

3.3.3077

Нравится:

Нравится Загрузка…

Easy Shrimp Lo Mein Noodles

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Лапша Lo Mein с креветками во фритюре – легкое блюдо на будний день, приготовленное из креветок, тертой моркови, красного сладкого перца и оригинального ароматного соуса. Откажитесь от еды на вынос, так намного лучше!

ОБНОВЛЕНО:   С новыми фотографиями, май 2016 г., из исходного сообщения от января 2014 г.

Уверен, вам уже надоело это слушать, но моя семья любит любую лапшу. У нас так много фаворитов:

Цыпленок Ло Мейн

Радужная Лапша

Китайский Чау Мейн с Курицей

Вьетнамский Суп Фо с Говядиной и Рисом с Лапшой

Во время китайского Нового года или Лунного Нового года лапша является обязательным блюдом, так как она символизирует долгую жизнь.

 

Лапша Ло Мейн с жареными креветками  – одно из традиционных блюд, которое всегда присутствует на праздничном столе моей семьи.

Мало того, что длинная лапша благоприятна, креветка также символизирует счастье, потому что по-китайски креветка произносится как «хаа», и это звучит как смех.

 

Это красочное блюдо из лапши ло мейн — настоящая мечта ленивых поваров! Он готовится так быстро и без усилий, что делает его идеальным для насыщенных будних вечеров, когда всем нам просто нужно быстро и вкусно поесть!

Кроме того, вам должно понравиться, как легко приготовить лапшу из всего, что есть под рукой. На этот раз мы использовали болгарский перец и тертую морковь, но они хорошо сочетаются практически с любыми овощами, которые есть у вас в холодильнике.

Так ярко, ароматно и гораздо проще, чем брать еду на вынос!

Лапша Ло Мейн с жареными креветками

Лапша Ло Мейн с жареными креветками – легкое блюдо на будний день, приготовленное из креветок, тертой моркови, красного сладкого перца и настоящего ароматного соуса.

Курс: Главный курс

Кухня: азиатская, китайский

ключевое слово: азиатская лапша рецепт свежая предварительно приготовленная лапша ло мейн или 8 унций сушеной тонкой лапши спагетти

  • 10-12 средних креветок, очищенных и очищенных
  • 1 средняя морковь, тертая или нарезанная на кусочки размером со спичку
  • 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими длинными полосками
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • 1/2 ч. заменить вегетарианским соусом со вкусом устриц
  • 2 чайные ложки соевого соуса с низким содержанием натрия можно заменить безглютеновым соусом тамари или кокосом a minos для палео-совместимой версии
  • 1 чайная ложка китайского кулинарного вина или сухого хереса, не добавляйте, если у вас его еще нет в кладовой
  • 1 чайная ложка меда или темно-коричневого сахара
  • 1/4 чайной ложки кунжутного масла
  • 1/4 чайной ложки хлопья красного перца или соус Шрирача по выбору, по вкусу
  • Инструкции

    1. Если вы используете свежую лапшу ломейн, выньте ее из упаковки и разложите в большой миске.Если вы используете сушеные макароны, приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке, хорошо слейте воду и отложите в сторону.

    2. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для соуса и отложите в сторону.

    3. В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте масло. Добавьте креветки и обжарьте с обеих сторон до слегка розового цвета и почти полной готовности (около 2-3 минут). Добавьте чеснок и имбирь и обжарьте в течение 30 секунд или до появления аромата, затем добавьте морковь и болгарский перец и перемешайте, пока они не станут слегка мягкими, примерно от 3 до 5 минут.Добавьте подготовленную лапшу и соус; перемешайте и готовьте, пока смесь не станет горячей и однородной, еще около 2 минут.

    4. Снимите с огня и подавайте с поджаренными семенами кунжута и рубленой кинзой, если хотите.

    Технические факты

    Креветки STRY-FRY LO MEIN Лапша

    Сумма на порцию (1 миску (1/4 рецепта))

    калорий 335 калорий от жира 18

    % ежедневное значение *

    FAT 2G 3%

    холестерин 37 мг 12%

    натрий 602 мг 25%

    4% 132 мг 4%

    Углеводы 67г 22%

    Волокно 2G 8%

    Сахар 3G 3%

    Белок

    281 11г 22%

    80i 70%

    Витамин С 40.2 мг 49%

    Кальций 31 мг 3%

    Железо 0,5 мг 3%

    * Питание Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

     

    Ищете другие блюда на вынос?

    Мультиварка / Лапша Ло Мейн с курицей в мультиварке

    Курица по-домашнему

    Курица в кисло-сладком соусе с ананасами и болгарским перцем

    Другие идеи китайского Нового года можно найти в этих разделах. Рецепты:

    16+ рецептов Лунного и Китайского Нового года – Здоровый образ жизни Жанетт

    Китайское миндальное печенье – Игра с мукой

    Китайское миндальное печенье – Выпечка Евы

    Китайские яичные пироги – Выпечка Евы

    Миндальное печенье Китайский Новый год – Стол для двоих

    Рецепты китайского Нового года – Кухня на пару

    Китайский Новый год Торт с репой/редькой – Рецепты Кристин

    Китайский Лунный пирог с красной фасолью – Выпечка Евы

    Рецепт Китайского пирога с репой – Здоровый образ жизни Жанетт

    Фруктовая вяленая свинина – U Пытаться.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *