Куриное филе в беконе с сыром в духовке рецепт с фото: Куриное филе в беконе в духовке

Содержание

Куриные рулетики в беконе — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

2 шт.6 шт.
150 г12 шт.
6 шт.  

Описание рецепта — Куриные рулетики в беконе:

Сегодня предлагаю запечь в духовке куриный рулет с сыром в беконе. Это вкусное, нежное и ароматное мясное блюдо можно нарезать на кусочки и подать на отдельном блюде как холодную закуску, а можно, выложив на хлеб, использовать вместо колбасы. Бекон придаёт рулету аромат и сохраняет сочность куриного мяса, а сырная начинка гармонично дополняет вкусовые качества блюда.

Куриные рулетики в беконе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

386

килокалорий

Шаг 1:

2 шт.
6 шт.
150 г
12 шт.
6 шт.

Чернослив промыть, замочить в теплой воде на 30 минут. Куриное филе разрезать вдоль на 2-3 части (в зависимости от размера). Слегка отбиваем каждый кусочек с двух сторон. Для удобство лучше всего завернуть каждый кусочек в пищевую пленку и отбить тупой стороной молотка для мяса (без зубчиков). Это позволит мясу сохранить свою структуру, а мелкие кусочки курицы не будут разлетаться по всей кухне. Посыпаем куриное филе твердым сыром. Сыр лучше натереть на средней или крупной терке. Лучше всего использовать твердые сорта сыра, такие сыры не расплавятся и не вытекут в процессе запекания. Чернослив обсушить, нарезать кусочками, грецкий орех натереть на крупной тёрке. Кладём чернослив на сыр и посыпаем орехом. Сворачиваем куриное филе в рулетики. Обматываем каждый рулетик ломтиком бекона. На один рулетик понадобиться один ломтик бекона. Выкладываем рулетики в форму (свободный конец бекона должен быть внизу) и ставим в разогретую духовку. Запекаем при 180-200 в течении 15-20 минут. Приятного аппетита!!!

Куриное филе в беконе – 9 рецептов

На главную Закуски

Рулетики из курицы в беконе, готовятся из нежного мяса свинины в которое заворачивается куриное филе. Возможность добавки к мясу различных специй, дает неограниченную возможность вариантов их сочетания, для придания оригинальности блюду, ограничить которые может только фантазия.

Похожие рецепты встречаются в различных странах, основное отличия — это добавка специфических для региона специй при приготовлении начинки. Кроме куриных в бекон может заворачиваться мясо индейки, утки или других птиц с добавкой сыра, грибов и т.д.

В этой статье подобрана рецептура куриного мяса в беконе с различными вариантами техники приготовления и ориентировочным количеством ингредиентов, придающих блюду различные вкусовые оттенки. Для наглядности, все предлагаемые варианты рецептов иллюстрированы наглядными изображениями готовых блюд. Наиболее оригинальные, снабжены видеороликами с подробным показом техники приготовления от смешивания специй до готового блюда.

Полезные советы

Для приготовления блюда лучше всего использовать охлажденное куриное филе.

Подготовленное филе разрезают на более мелкие кусочки или делают из него отбивные, которые затем сворачивают в рулетики.

Бекон для приготовления этого блюда лучше покупать уже нарезанным на тонкие слайсы. Им оборачивают подготовленные заготовки из филе. Закрепить бекон можно при помощи зубочисток или кулинарной нити.

Интересные факты! Бекон является одним из самых древних продуктов переработки мяса. Известно, что китайцы засаливали свиную грудинку еще 3000 лет назад.

Филе куриное в беконе, запеченное в духовке

Невероятно нежным получается филе куриное в беконе, запеченное в духовке.

  • 350 гр. куриного филе;
  • 100 гр. бекона;
  • 1,5 чайной ложки соли;
  • 3-4 зубка чеснока;
  • 5 столовых ложек сметаны;
  • 1 чайная ложка специй для птицы.

Чеснок очищаем и мелко рубим, либо пропускаем через пресс, смешиваем со сметаной, немного подсаливаем.

Куриное филе разрезаем вдоль на 2 или 3 части. Каждый пласт хорошо отбиваем. Раскладываем отбитые кусочки филе на доске, присыпаем специями для птицы, солим. А затем смазываем чесночно-сметанным соусом. Заворачиваем филе конвертиком, подвернув с четырех сторон так, чтобы начинка осталась внутри.

Теперь каждый конвертик из филе оборачиваем тонкой длинной полоской бекона. Накладываем «витки» бекона с небольшим нахлестом. Приготовленные полуфабрикаты выкладываем в форму, застеленную фольгой. Ставим форму в прогретую духовку, запекаем при 180 градусах около 35-40 минут.

Рулетики из куриного филе в беконе

Приготовить рулетики из куриного филе в беконе можно с самыми разными начинками, предлагаем один из вариантов рецепта.

  • 2 куриные грудки;
  • 200 гр. сливочного сыра;
  • 2 стручка болгарского перца, желательно, красного цвета;
  • 1 столовая ложка нарубленных листиков петрушки;
  • 1 столовая ложка мелко нарубленного укропа;
  • 8 ломтиков сырокопчёного бекона;
  • соль, перец по вкусу.

Куриное филе нарезаем на 8 тонких пластов, то есть каждое филе нужно разрезать на четыре части. Каждую часть хорошо отбиваем молоточком, натираем солью и перцем.

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем рубленую зелень петрушки и укропа.

Берем один кусочек куриного филе, смазываем его тонким слоем сливочного сыра. Посыпаем кубиками перца и смесью зелени. Сворачиваем филе в плотненький рулет. Затем каждый рулет оборачиваем полоской бекона.

Как запечь в мультиварке

Рулеты из куриного филе можно приготовить и в мультиварке.


Для этого необходимо использовать:

  • 1-2 куриных филе;
  • 0,05 кг острого сыра;
  • 0,05 кг бекона;
  • 1⁄2 ст. л. прованских трав;
  • 4 ч. л. майонеза;
  • перец молотый черный;
  • соль.

Пошаговый рецепт:

1. Отбить кухонным молотком промытое и высушенное мясо птицы. 2. Посолить и поперчить. 3. Соединить прованские травы с майонезом. Смазать полученной массой каждую отбивную с одной стороны. 4. Нарезать тонкими полосками сыр. Выложить каждую на мясную основу. 5. Завернуть рулеты, подворачивая края, чтобы сыр не вытекал. 6. Обмотать беконом. 7. На дно чаши мультиварки разместить подготовленные элементы. 8. Включить режим «Выпечка». Готовить 10-12 минут.

Подавать в горячем виде, сервируя на большом блюде с овощами.

Филе куриное в беконе, жареное на сковороде

Этот вариант блюда готовится без использования духовки, подготовленные рулеты из филе обжаривают на сковороде. Для начинки будем использовать рис и сыр.

  • 500 гр. куриных грудок;
  • 70 гр. риса;
  • 70 гр. твердого сыра;
  • тонкие слайсы сырокопчёного бекона (по количеству рулетов)
  • зелень, соль, специи по вкусу.

Куриные грудки промываем, обсушиваем. Затем разрезаем их на пласты по толщине. Из небольшой грудки выходит 2 пласта, из крупного получается 3 или даже 4 штуки. Подготовим столько полосок бекона, сколько у нас получилось рулетов, из 500 гр. филе, обычно, получается 6 рулетов.

Отбиваем каждый кусочек филе при помощи кулинарного молотка. Перед отбиванием филе его лучше прикрыть пищевой пленкой. Полученные отбивные выкладываем на доску, солим, посыпаем специями.

Совет! Очень удобно использовать готовую смесь специй для курицы, но старайтесь выбирать приправу с натуральным составом.

Рис отвариваем до готовности, сливаем его на дуршлаг и промываем холодной водой. Даем рису остыть. Зелень промываем, мелко рубим и смешиваем с рисом. Добавляем в эту смесь мелко натертый сыр.

На кусочки филе тонким слоем раскладываем подготовленную начинку, затем заворачиваем в плотный рулет. Каждый рулет заворачиваем в полоску бекона. Если полоски узкие, то можно использовать по 2 штуки на один рулет.

Выкладываем наши рулеты на сковороду так, чтобы свободный край бекона оказался внизу. Подливаем 100 мл воды, и в течение получаса готовим под крышкой на слабом огне. Затем снимаем крышку, добавляем огонь, и поджариваем рулеты со всех сторон до появления румяной корочки. Перед подачей можно посыпать рулетики свежей нашинкованной зеленью.

Под сырной корочкой

Многие отказываются от приготовления отбивных из курицы, считая, что белое мясо будет сухим. И напрасно. По этому рецепту отбивные из куриной грудки в духовке получатся нежными и сочными, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:
  • сухари панировочные – 150 г;
  • куриная грудка – 1200 г;
  • масло для жарки;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 250 г;
  • сыр – 250 г;
  • перец;
  • соль.
Приготовление:
  1. Измельчить сыр на терке.
  2. Яйца взбить.
  3. Перемешать сухари и сыр.
  4. Мясо отбить ножом, можно воспользоваться кулинарным молотком.
  5. Посыпать солью, перцем. Перемешать.
  6. Поэтапно опускать полуфабрикат в три состава.
  7. Обвалять в муке.
  8. Окунуть в яйцо.
  9. Опустить в сыр.
  10. Разложить филе на противень.
  11. Запечь до готовности.

Рецепт с сыром фета

Приготовим фаршированное куриное филе с сыром фета и помидорами, получается очень сытное и сочное блюдо.

  • 3 куриных филе;
  • 100 гр. сыра фета;
  • 1 помидор;
  • 12 тонких слайсов бекона;
  • 3 зубка чеснока;
  • соль, смесь специй для птицы по вкусу.

Куриное филе разрезаем пополам по толщине, у нас должно получиться 6 нетолстых пластов. Каждый пласт хорошо отбиваем при помощи кулинарного молотка так, чтобы его толщина уменьшилась вдвое.

Очищаем чеснок, пропускаем его через пресс. Складываем чеснок с небольшую мисочку, добавляем смесь специй для птицы и соль, растираем, добавив 1-2 столовые ложки холодной воды. Получившейся смесью покрываем подготовленные кусочки филе, даем им полежать при комнатной температуре 20-30 минут. Можно мариновать филе несколько часов, но в этом случае, его в закрытой посуде помещают в холодильник.

Сыр фета разрезаем на 6 равных брусочков. Помидор промываем, и также нарезаем брусочками, примерно такой же величины, что и сыр.

На широкую часть каждого филе выкладываем по кусочку феты и помидора, заворачиваем филе в плотный рулет. Каждый рулет плотненько оборачиваем двумя полосками бекона. Выкладываем подготовленные полуфабрикаты в жаропрочную форму (смазывать форму не нужно). Запекаем при 1902 градусах 20-30 минут.

Филе куриное в беконе в медово-горчичном соусе

Быстрое в приготовлении и эффектное блюдо, достойное праздничного стола – куриное филе в беконе в медово горчичном соусе.

  • 500 гр. куриного филе;
  • 200 гр. сырокопченого бекона в нарезке;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 2 столовые ложки жидкого меда;
  • 1 столовая ложка зерновой горчицы;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • соль и перец.

Куриное филе промываем и обсушиваем. Нарезаем на неширокие полоски по длине. Солим и перчим мясо. Каждый брусочек филе оборачиваем полоской бекона. Выкладываем подготовленные полуфабрикаты на противень, застеленный фольгой или пергаментом.

Совет! Если нет жидкого мёда, но есть засахарившийся, то перед началом приготовления его нужно растопить. Это удобно делать в микроволновке, но можно воспользоваться водяной баней.

Теперь готовим соус. Для этого необходимо смешать жидкий мёд с лимонным соком, соевым соусом и зерновой горчицей. Перемешиваем, пока масса не станет однородной. При помощи силиконовой кисточки обильно наносим приготовленный соус на подготовленные полуфабрикаты на противне.

Ставим противень в горячую духовку и запекаем 10-15 минут до образования румяной корочки. Затем вынимаем противень, аккуратно переворачиваем каждый кусочек и снова смазываем соусом при помощи кисточки. Ставим в духовку на этот раз на 5-7 минут. Подаем, украсив тоненькими ломтиками лимона и зеленью.

С соусом из смородины

За счет добавления соуса из смородины мясо становится нежным. Вкус у блюда очень яркий. В продукт добавляют помидоры, сыр, мед, чеснок.

Состав ингредиентов

Для изготовления продукта требуется:

СоставКоличество
Помидор1 шт.
Сыр150 г
Вырезка свиная150 г
Куриная грудинка1 шт.
Красная смородина50 г
Чесночные доли1 шт.
Имбирь порошковыйпо вкусовым предпочтениям
Мед1 ч. л.
Хмели-сунелисколько нужно

Пошаговый процесс приготовления

Продукт готовят так:

  1. Красную смородину рекомендуется положить в небольшую миску, нагреть на медленном огне, чтобы ягодки отдали сок.
  2. Смородину нужно перетереть через ситечко, но так, чтобы кожица не попала в блюдо.
  3. После перетирания смородиновую массу ставят на плитку.
  4. Чесночную долю необходимо почистить, порубить мелко.
  5. В ягодную массу следует положить чесночную крошку, имбирь. После подогревания смеси необходимо положить хмели-сунели и другие пряности.
  6. После этого соус нужно снять с плиты, остудить, положить мед.
  7. Куриную грудку следует измельчить на пластины, отбить молоточком.
  8. На пластинку куры необходимо положить помидор, а сверху пластинку сыра, завернуть. Сверху рулет закрутить в пластинку свиной вырезки.
  9. Дальше нужно подготовить противень, положить в него рулеты. Противень следует поместить в горячий духовой шкаф. Выпекать необходимо при температуре 180 ᵒС на протяжении 30 мин.

  10. После того как испечется блюдо, нужно полить его смородиновым соусом.

Как подавать блюдо на стол

Рулеты следует выложить на тарелки, полить соусом из смородины. Блюдо допускается украсить ягодками смородины.

Куриное филе в беконе на шпажках

Очень аппетитно выглядит куриное филе в беконе на шпажках, такая сытная закуска украсит любой стол.

  • 2 куриные грудки;
  • 8 ломтиков бекона;
  • соль, перец, горчица, лимонный сок, растительное масло – по вкусу.

Прежде всего, сделаем маринад. Для этого смешаем соль с любимыми специями, добавим горчицу, немного лимонного сока и 3-4 столовые ложки растительного масла. Все очень хорошо перемешаем.

Совет! Мариновать куриную грудку можно в любых специях, которые вам нравятся. Можно подержать грудку в маринаде минут 20, а можно приготовить заготовки заранее и держать кусочки филе в маринаде в холодильнике на всю ночь.

Куриное филе вымоем, обсушим и нарежем кусочками величиной с грецкий орех. Перемешаем кусочки филе с маринадом. Мешать лучше руками, как бы втирая маринад в мясо. Оставляем филе мариноваться на некоторое время.

Совет! Чтобы шпажки не обуглились в процессе приготовления, их нужно замочить на полчаса в холодной воде. И только потом нанизывать на них продукты.

Ломтики бекона разрезаем на 2-3 части, в зависимости от размера кусочков. Каждый кусок филе заворачиваем в полоску бекона и нанизываем на шпажку.

Подготовленные шашлычки обжарим на сухой сковороде. Жарим нужно на среднем огне до полной готовности. Можно приготовить такие шашлычки в духовке с функцией гриль.

Оригинальный шашлык в аэрогриле

Аэрогриль – это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Для приготовления этого варианта курицы лучше всего взять сырой бекон с минимальной жировой прослойкой.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • бекон сырой – 150 г;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • лимонный сок – 70 мл;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • смесь прованских трав – 2 ч. л.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • соль – по вкусу.

Как готовить:

  1. Грудку курицы разрезать полосками шириной около 4 см и отбить.
  2. Смешать лимонный сок с маслом, добавить соль и смесь специй. Замариновать в получившейся смеси курицу на час.
  3. Натереть полоски продавленным чесноком и свернуть в рулеты, обернуть сверху полосками бекона. Укрепить по несколько рулетиков на шпажках, в промежутки добавить по колечку лука.
  4. Распределить готовые шашлычки на средней решетке аэрогриля, выставить температуру не ниже 200 градусов и среднюю интенсивность обдува. Готовить в таком режиме около 20-25 минут.

Такие рулеты хорошо сочетаются со свежей зеленью, салатом из сырых овощей и картофелем, приготовленным на пару.

Филе с грибами в беконе

Можно приготовить куриное филе с беконом с грибами. Для приготовления будем использовать шампиньоны.

  • 500 гр. куриного филе;
  • 250 гр. шампиньонов;
  • 2 ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 100 гр. сыра;
  • 100 гр. бекона, нарезанного тонкими слайсами;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Куриное филе разрезаем пополам вдоль, хорошо отбиваем каждый кусочек, чтобы получилась тонкая лепешка. Солим филе, посыпаем перцем и другими специями по желанию.

Шампиньоны промываем, нарезаем мелкими ломтиками. Обжариваем грибы на растительном масле до готовности. Затем посыпаем мукой и хорошо перемешиваем. Добавляем к грибам сметану, солим и перчим. Перемешиваем. Сыр натираем на терке. Смешиваем сыр с остывшими грибами.

На куриные отбивные выкладываем понемногу грибной начинки, сворачиваем филе рулетом. Каждый рулет оборачиваем полосками бекона. Выкладываем полуфабрикаты в форму и запекаем при 180 градусах около получаса.

С грибным вкусом

Сочными и вкусными получаются рулетики из куриного мяса с грибами.

Для их изготовления нужны:

  • 2 филе;
  • 0,2 кг вешенок или шампиньонов;
  • 0,15 кг бекона;
  • 1 луковица;
  • 0,05 л растительного масла;
  • перец, соль по вкусу.

Поэтапные действия:

  1. Мясо нарезать полосками и отбить молотком.
  2. Бекон разделить тонкими полосами, которые можно тоже немного отбить.
  3. Очищенный измельченный лук обжарить на сковороде в масле до золотистого оттенка.
  4. Ту же процедуру сделать с грибами.
  5. В каждую отбитую часть мяса выкладывать грибную начинку. Заворачивать, обматывать беконом. Закреплять зубочисткой.
  6. Смазать противень или форму для выпекания маслом. Плотно уложить рулетики.
  7. Запекать 30 минут при 180-200 градусах.

Подается готовое горячее блюдо с любым гарниром.

Куриное рулетики с ананасом, запеченые в беконе

Любителям сочетания мяса с фруктами понравятся куриные рулеты с ананасом, запеченные в беконе.

  • 3 куриных филе среднего размера;
  • 3-4 кольца ананаса;
  • 3 брусочка сыра толщиной 1 см;
  • 6 пластов бекона;
  • соль, перец, карри, майонез по вкусу;
  • растительное масло.

Куриное филе разрезаем по толщине, но не до конца, чтобы его можно было развернуть, как книжку. Разворачиваем филе, прикрываем его пленкой и отбиваем молоточком.

Отбитое филе солим, перчим, присыпаем порошком карри или приправляем другими специями по вкусу. Затем смазываем филе майонезом, нанося соус очень тонким слоем.

Совет! Вместо майонеза можно использовать подсоленную сметану, смешанную с горчицей.

На один край подготовленного филе выкладываем по брусочку сыра и нарезанный ломтиками ананас. Сворачиваем филе рулетом. Каждый рулет оборачиваем полосками бекона, а затем помещаем в фольгу так, чтобы верх был открыт.

Запекаем при 200 градусах около получаса. Перед подачей освобождаем рулеты от фольги и нарезаем рулеты поперек на кусочки толщиной 2-3 см.

В панировочных сухарях

За короткий промежуток времени получится вкусное хрустящее лакомство с нежным мягким мясом.

Ингредиенты:
  • приправа для курицы;
  • филе куриное – 1200 г;
  • молотый перец черный;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соль;
  • сухари панировочные – 300 г.
  • сушеный чеснок – 1 ч. ложка;
  • майонез – 150 мл;
  • соленый огурец – 1 шт.;
  • хрен;
  • горчица;
  • перец;
  • соль.
Приготовление:
  1. Филе промыть, подсушить салфетками. Нарезать на три части.
  2. Отбить.
  3. Яйцо перемешать.
  4. Сухари насыпать в тарелку.
  5. Обмакнуть мясо в яйцо, затем в сухари.
  6. Разместить на противне. Готовить полчаса при 200 градусах.
  1. Огурец нарезать, если кожура плотная, ее необходимо срезать.
  2. Смешать все продукты.
  3. Полить готовые отбивные.

Куриное филе с творожным сыром и шпинатом

Еще один рецепт приготовления куриного филе в беконе. Для начинки в этом случае будем использовать творожный сыр и шпинат. Шпинат можно использовать замороженный.

  • 700 гр. куриного филе;
  • 200 гр. бекона, нарезанного тонкими слайсами;
  • 150 гр. творожного сыра;
  • 100 гр. листиков шпината;
  • зелень по вкусу;
  • соль, специи по вкусу;
  • растительное масло.

Куриное филе нарезаем пластинками. Каждую пластинку хорошо отбиваем молоточком. Посыпаем отбивные солью и специями и оставляем минут на 20, чтобы филе напиталось ароматом приправ.

На небольшом количестве растительного масла тушим шпинат. Солим его, добавляем укроп, петрушку или другую зелень по вкусу.

На подготовленные пластинки филе наносим тонким слоем творожный сыр, затем распределяем начинку из шпината. Сворачиваем филе в рулет и оборачиваем каждый рулетик в полоски бекона. Запекаем получившиеся полуфабрикаты в духовке около получаса при 200 градусах.

Описание приготовления:

Куриные рулетики в беконе запекаются быстро. Сама по себе курица — птица нежная. Особенно бройлерная. А так как бекон мы используем, естественно, готовый, то есть уже копченый или вяленый, то процесс готовки займет совсем немного вашего времени. В наш век современных технологий, пробок и быстрых перекусов это будет на руку.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сыр / Сливочный сыр / Зелень Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Куриное филе рулеты с беконом. Куриные рулетики в беконе рецепт с фото

Курица или свинина? Красивая и сытная закуска или самостоятельное горячее блюдо? Готовьтесь к таким вопросам, если приготовите это оригинальное блюдо — куриную грудку, запеченную в беконе. Единственное, в чем не остаётся сомнений ни у кого — эта куриное филе в беконе в духовке невероятно вкусная! Рецепт с фото закуски я любезно для вас описала. Очень вкусным получается и .


— грудка куриная — 2 шт.,
— бекон — 8 полосок (по 2 на каждую порцию),
— сыр твердый — 50 гр.,
— перец болгарский — 50 гр.,
— соль, перец, приправы по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:


1. Куриную грудку разрезаем на 2-3 куска. Оборачиваем пищевой пленкой и хорошо отбиваем. Мясо должно быть тонким, как для приготовления рулетов.


2. Сыр нарезаем брусочками, а перец — мелкими кубиками.


3. На каждый кусочек отбитого филе выкладываем полоску сыра и немного перца. Приправляем солью и специями.


4. Заворачиваем сначала курицу в рулетик, затем оборачиваем его в бекон. Полоска бекона должна идти внахлест, таким образом на каждый куриный рулет уйдет по 2 кусочка бекона. Беконом можно как следует «затянуть» куриное мясо, чтобы начинка не вытекла в процессе запекания и рулет не развалился, если при отбивании мясо порвалось.


5. Укладываем рулетики в форму для запекания. В духовке, разогретой до 170 градусов, запекаем 20 минут. Никакого дополнительного масла не нужно – блюдо будет готовиться в соке курицы и пропитается жиром от бекона. На простой ужин же можно приготовить похожее блюдо, только чуть попроще — .


6. Увеличиваем температуру до 230 градусов и запекаем еще 20 минут, пока не подрумянится бекон.


Подавать к столу можно в горячем и холодном виде как закуску или с гарниром.

Жареное куриное филе в беконе стоит в стороне от всех блюд, приготовленных из куриной грудки. Потому что в таком исполнении привычную курицу практически не узнать. Хрустящая корочка бекона снаружи и нежное сочное мясо курицы внутри, подкопченный вкус придают блюду чарующую привлекательность. Куриное филе в беконе очень несложно в исполнении, прекрасно получается и дома и на природе.

Для успеха приготовления нужен качественный и тонко нарезанный сырокопченый бекон, лучше испанский, хотя и венгерский тоже неплох.
Таким беконом удобно пользоваться и сам так тонко никогда не нарежешь. Курица в беконе очень заманчиво выглядит и ей удобно кормить большое количество гостей. Друзья всегда удивляются и спрашивают, что же они едят. И неизменно курица в беконе нравится всем. Такое жареное филе идет и в пир и в мир. На праздничный стол, на ужин, как закуска, даже вместо шашлыков на природе. Сочетается решительно с любым гарниром, овощами и даже фруктами. Просто сказка, а не блюдо.

Время приготовления: 1 час
Сложность: Легкая
Состав: на 4-6 порций

  • Куриная грудка – 1шт
  • Бекон сырокопченый нарезанный – 100гр
  • Соевый соус – 1 ст.ложка
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Прованские травы – 1 ч. ложка
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Зубочистки
Как приготовить Жареное Куриное Филе с Беконом:
  • Разделать куриную грудку на филе. Вымыть.
  • Разрезать филе на небольшие отбивные.
  • Смешать в миске соевый соус, измельченный чеснок, прованские травы и черный перец.
  • Сложить порезанную грудку в маринад и оставить на 15- 30 минут.
  • Нарезать сырокопченый бекон на кусочки по размеру, одинаковые с куриным филе. На каждый кусок куриной грудки уйдет два ломтика бекона. Пришпилить бекон с двух сторон филе зубочисткой.
  • Обжарить куриное филе в разогретой сковороде с маслом на сильном огне. С каждой стороны примерно по 2 минуты до золотистой корочки бекона и готовности курицы
  • Подать на стол. Гарнир любой

Если я готовлю на мангале, то для обжаривания у меня есть шикарная сковорода гриль
И, как я уже говорила, сочетается решительно с любым гарниром, овощами и даже фруктами

Когда готовлю большое количество жареного филе, я нашпиливаю все мясо заранее и храню в холодильнике. А обжариваю непосредственно перед едой, кушать надо такую курочку с пылу с жару (хотя и в холодном виде вкусно). Жареное куриное филе в беконе получается очень красивым и радует не только вкусом, но и внешним видом.

Разделываю куриную грудку на филе. Мою курицу

Я разрезаю филе на небольшие отбивные. Так они лучше жарятся и их удобнее есть.

В миске смешиваю соевый соус, измельченный чеснок, прованские травы и черный перец

Складываю порезанную грудку в маринад и оставляю на 15- 30 минут. После маринования филе становится душистым и мягким.

Нарезаю сырокопченый бекон на кусочки по размеру, одинаковые с куриным филе. На каждый кусок куриной грудки идет два ломтика бекона. Я не оборачиваю филе беконом, а пришпиливаю бекон с двух сторон филе зубочисткой. Таким способом бекон никуда не денется при обжаривании.

Обжариваю куриное филе в разогретой сковороде с маслом на сильном огне. С каждой стороны примерно по 2 минуты до золотистой корочки бекона и готовности курицы

Приятного аппетита! Если возникли вопросы или сложности, не стесняйтесь, обращайтесь, я обязательно помогу.

Куриные рулетики в беконе – вариант горячей закуски, которую легко готовить, удобно есть и варьировать в зависимости от личных предпочтений. Сочная и аппетитная куриная грудка не пересыхает в духовке за счет вытапливающегося из бекона жира, а также пропитывается его головокружительным ароматом.

Благодаря этому внутри рулетики остаются очень нежными, мягкими и сочными. Блюдо можно подавать вместе с гарниром, а можно представить в виде закуски и подать к нему соус. Рулетики из курицы выглядят очень нарядно, поэтому идеально подойдут и для праздничного стола.

Куриные рулетики в беконе с сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 шт.;
  • твердый сыр — 4 ломтика;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • бекон — 4 ломтика.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе аккуратно надрезаем ножом на манер книжки, после чего отбиваем с обеих сторон и по центру так, чтобы получить пласт примерно одинаковой толщины. Приправляем курятину солью и перцем, а в разрез закладываем пару ломтиков сыра и болгарского перца.
  2. Сворачиваем куриные отбивные в рулет, оборачиваем их ломтиками бекона и фиксируем бекон зубочистками или шпажками. Кладем куриные рулеты на застеленный пергаментом противень. Сам пергамент смазывать нет необходимости, поскольку вытопившегося из бекона жира будет вполне достаточно.
  3. Запекаем рулеты с сыром в разогретой до 180°С духовке в течении получаса. Перед тем, как извлечь курятину из духовки, оставляем ее под грилем на 2 минуты, чтобы получить равномерную золотистую корочку.

Куриные рулетики в беконе

Сытно, сочно, аппетитно и очень вкусно — именно такими получаются куриные рулетики в беконе. А приготовить их не составит большого труда, разве что, придется красиво обернуть беконом мясной рулет, но если постараться, то с этой задачей сможет справиться даже начинающий кулинар. Зато результат порадует всех без исключения, поэтому такое блюдо можно с легкостью подавать даже праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Курица филе 4 шт
  • Бекон 4 шт
  • Сыр сливочный 4 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика или по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Итак, начинаем с курицы. Филе промываем под проточной водой, высушиваем кухонными полотенцами или салфетками и выкладываем на разделочную доску.
  2. После чего накрываем мясо пищевой пленкой, вооружаемся кухонным молоточком и отбиваем курицу. Сильно отбивать ее не стоит, достаточно того, чтобы толщина филе уменьшилась до 1 см.
  3. Чеснок очищаем от шелухи и на разделочной доске измельчаем мелкими кусочками произвольной формы. Затем делим чеснок руками на 4 примерно одинаковые части.
  4. Зелень для данного рецепта подойдет любая, главное — чтобы она нравилась по вкусу. Универсальной для нашего стола можно считать такую зелень как: укроп, петрушка, зеленый лук.
  5. Итак, выбранную зелень промываем под проточной водой, встряхиваем над раковиной, укладываем на разделочную доску и острым ножом мелко шинкуем. После чего опять же разделяем ее на 4 части.
  6. Каждый отбитый кусочек смазываем 1 столовой ложкой сливочного сыра. Его, кстати, можно использовать любой марки и производителя, главное — чтобы продукт был натуральным.
  7. Посыпаем филе 1 частью измельченной зелени с чесноком, приправляем черным молотым перцем по вкусу. И после того, как добавили начинку во все мясные кусочки, начинаем их аккуратно заворачивать.
  8. Заворачивать курицу в рулет лучше с узкого края.
  9. Затем полученный рулет посыпаем солью, черным молотым перцем и обертываем пластом бекона.
  10. В конце скрепляем все зубочисткой и аккуратно укладываем в форму для запекания. Таким же образом заворачиваем остальные кусочки курицы.
  11. Запекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов в течение 35 — 40 минут до полной готовности.
  12. А чтобы бекон сильнее подрумянился можно слегка приоткрыть дверцу духовки и повысить температуру до 210 градусов. Запекать несколько минут до образования желаемой корочки.
  13. Готовое блюдо достаем из духовки и оставляем на 5 — 7 минут остывать. После чего достаем зубочистки, раскладываем по тарелкам, добавляем любой гарнир, например, овощной салат, отварные макароны или картофельное пюре и подаем к столу. Обязательно сервируем ножом и вилкой.

Куриные рулетики в беконе

Ингредиенты:

  • 2 куриных грудки или очищенных филе,
  • 1 коробочка творожного сыра Альметте сливочный (можно любой другой),
  • 2 небольших красных болгарских перца,
  • 1 ст.ложка с горкой мелко порезанной петрушки,
  • 1 ст.ложка с горкой мелко порезанного укропа,
  • 8 полосочек сырокопчёного бекона,
  • соль и чёрный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее. Кусочки филе надо немного отбить и посолить-поперчить по вкусу. Куриное филе смазываем тонким слоем творожного сыра.
  2. Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком. Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепотью измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом.
  3. Затем каждый рулетик оборачиваем полоской бекона. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).
  4. Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут в режиме верх-низ без обдува. За 5 минут до готовности можно включить гриль, тогда получится хрустящая корочка. Гарнир к рулетикам — на ваш вкус, можно овощной салат.

Рецепт хорош как идея. Сухость курочки компенсируется сочным беконом, он же даёт обалденный копчёный аромат. А наполнители могут быть самые разные — сыр любой, можно и твёрдый (тогда его просто нужно натереть), зелень любая, грибы, помидоры, вяленые помидоры отлично, орехи, курага, чернослив. А поскольку это ну очень вкусно и очень быстро и просто, то блюдо вполне подойдёт и для приёма гостей.

Куриный рулет завернутый в бекон

Ингредиенты:

  • Маринад 6 ст. воды
  • 0,5 ст. соли
  • 0,5 ст. сахара
  • 5 веточек тимьяна
  • 1 ветка шалфея
  • Индейка 2 грудки индейки без костей (весом по 900 гр.)
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 измельченный крупный лук-шалот
  • 1 ст. л. измельченного шалфея
  • 1 ч. л. измельченного тимьяна
  • 0,5 ч. л. хлопьев красного чили
  • 1 спелая, но достаточно твердая груша
  • 2 ст. л. мелко измельченных грецких орехов
  • 1 ст. хлебных крошек
  • 0,5 ст. куриного бульона
  • 6 тонко нарезанных ломтиков бекона
  • 1 ч. л. паприки
  • 2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

  1. Начните с приготовления маринада. В большой миске смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока соль и сахар не растворятся. Положите грудки индейки в рассол, убедившись что они полностью покрыты им. Поставьте в холодильник по крайней мере на 1 час или на ночь.
  2. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук-шалот, шалфей, тимьян, хлопья чили и щепотку соли; обжаривайте 5 минут. Уверните огонь до среднего. Добавьте грушу, равномерно распределив в один слой. Дайте обжариться 2 минуты, не мешая.
  3. Перемешайте и жарьте еще 1 минуту, затем снимите с огня. Переложите смесь в миску и добавьте грецкий орех, хлебные крошки и куриный бульон. Перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте остыть. Вытащите грудки из маринада и обсушите.
  4. Разрежьте грудки на две равные части по горизонтали, оставив примерно 1 см. неразрезанным с одной стороны, чтобы грудку можно было открыть, как книгу. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Положите большой кусок пищевой пленки на чистую разделочную доску. Положите 3 куска бекона параллельно в 1 см. друг от друга поверх пленки.
  5. Разложите раскрытой одну из грудок стороной разреза вверх, продольно поверх бекона. Выложите половину начинки на одну половину грудки, закройте сверху другой половиной, затем плотно оберните ее беконом. Убедитесь, что полоски бекона плотно прилегают к индейке. Посыпьте бекон снаружи паприкой. Плотно заверните в пленку и заверните концы, чтобы грудка сохранила форму.
  6. Сделайте то же самое с оставшимся беконом, индейкой и начинкой. Переложите грудки на поднос и оставьте в холодильнике по крайней мере на 1 час. Вытащите грудки из холодильника за 30 минут до того, как вы будете запекать их. Снимите пленку и с помощью 3 кусков бечевки для мяса завяжите бечевку над центром трех полосок бекона, чтобы грудка сохранила форму при жарке.
  7. Разогрейте духовку до 190°С. Разогрейте большую сковороду на умеренно сильном огне и добавьте 1 ст. л. растительного масла. Выложите одну из грудок, завязанным узлом вниз, на сковороду и жарьте, пока бекон не станет слегка хрустящим, а индейка не поджарится, около 4 минут с каждой стороны.
  8. Переложите грудку на противень. Обжарьте оставшуюся грудку индейки с 1 ст. л. растительного масла и также переложите ее на противень. Поставьте противень в духовку и готовьте, пока индейка не пропечется и температура внутри станет 70°C (измерьте с помощью термометра для мяса), около 60 минут.
  9. Выньте индейку из духовки на разделочную доску и дайте полежать 15 минут, прежде чем нарезать. Срежьте бечевку, нарежьте грудки, разложите на сервировочном блюде и подавайте.

Куриные рулетики, завернутые в бекон

Ингредиенты:

  • Куриное филе (грудки) — 5 шт.
  • Бекон (тонкие полоски) — 5 шт.
  • Сыр (голландский, российский и т.п.) — 100-150 г
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Зелень (любая) (укроп, петрушка и т.п.) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу
  • Пряности (тимьян, базилик, майоран) (по желанию) — по вкусу
  • Масло растительное (у меня куриный жир) для смазывания формы — 1-2 ст.л.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Кабачок — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Если филе толстое, разрезать его так, чтобы толщина была около 1 см. Отбить кусочки филе, но без фанатизма. Чуть-чуть присолить.
  2. Любимую вашу зелень хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нашинковать. (Я использовала укроп сушеный, лук зеленый, петрушку и сельдерей черенковый.) Чеснок натереть или мелко порубить. Перемешать зелень с чесноком.
  3. Сыр натереть на мелкой терке (лучше). (Я использую голландский или российский сыр. Можно взять любой сыр с неярко выраженным вкусом.)
  4. Сделать овощную «подушку». Нарезать кружками картофель, морковь, кабачки. Латку (форму для запекания) смазать растительным маслом или жиром. Выложить дно формы кружками овощей.
  5. На кусочки отбитого филе выложить сначала тертый сыр, затем нарубленную зелень с чесноком. Если нравится, можно приправить перцем и пряностями (хорошо сочетаются с курицей тимьян, базилик, майоран).
  6. После того, как разложили всю начинку на куриное филе, начинаем аккуратно заворачивать. Заворачивать курицу в рулет лучше с узкого края. Затем получившиеся рулетики нужно обернуть полоской бекона и скрепить зубочисткой. Уложить рулетики в латку на овощную «подушку».
  7. Запекать куриные рулетики в беконе в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до полной готовности (примерно 45 минут). (Мне понадобилось около 60 минут, время запекания зависит от особенностей духовки, можно начинать проверять готовность через 30-40 минут.)
  8. Чтобы бекон сильнее подрумянился, можно повысить температуру до 210-220 градусов и приоткрыть дверцу духовки. Запекать несколько минут до образования желаемой корочки.
  9. Готовое блюдо вынуть из духовки и оставить на 5-7 минут. Вытащить зубочистки и разложить куриные рулетики в беконе по тарелкам. Добавить в качестве гарнира овощную «подушку». Очень хорошо подойдет и салат из овощей. Вот и все.

Аппетитные куриные рулетики в беконе

Вкусная закусочка в виде куриных рулетиков в беконе будет красоваться у вас на столе, если вы воспользуетесь нашим рецептом. Сыр будет придавать им сливочности, а болгарский перец свежести. Очень аппетитно и красиво!

Ингредиенты:

  • куриные грудки или очищенные филе – 2 шт.
  • творожного сливочный сыр, например «Альметте» – 1 коробочка
  • красный болгарский перец – 1-2 шт.
  • мелко порезанная петрушка – 1 ст. л. с горкой
  • мелко порезанный укроп – 1 ст. л. с горкой
  • сырокопчёный или свежий бекон – 8 кусочков
  • соль и чёрный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Каждую половинку куриного филе режем острым ножом вдоль на 2 части.
  2. Кусочки филе немного отбиваем, солим и перчим по вкусу.
  3. Затем куриное филе смазываем тонким слоем творожного сыра.
  4. Перец моем, чистим и нарезаем некрупными кубиками.
  5. Затем посыпаем каждое филе кубиками перца и щепоткой измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом.
  6. Далее каждый рулетик оборачиваем полоской бекона.
  7. Духовку разогреваем до 180 градусов.
  8. Форму для запекания слегка смазываем растительным рафинированным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).
  9. Ставим форму с куриными рулетиками в разогретую духовку на 30 минут.
  10. Аппетитные куриные рулетики в беконе готовы.

Куриные рулетики в беконе

Вкусные ароматные рулетики с интересной начинкой. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Сочетание куриного фарша и чернослива с орехами просто идеальное! Очень рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • фарш куриный 300 г
  • бекон сырокопченый 100 г
  • булочка 60 г
  • молоко 70 мл
  • соль (по вкусу) 1/2 ч.л.
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)
  • для начинки: чернослив 100 г
  • грецкие орехи 50 г

Способ приготовления:

  1. Филе пропустить через мясорубку, булочку замочить в молоке на 10-15 минут, затем отжать и смешать с фаршем, посолить, поперчить.
  2. Готовим начинку. Грецкие орехи измельчить, чернослив мелко нарезать, смешать орехи и чернослив.
  3. Из фарша сформировать лепешечку (удобно работать мокрыми руками), в середину лепешечки положить немного начинки и слепить котлетку.
  4. Обернуть каждую котлету полоской бекона и выложить рулетики в форму для запекания. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Куриные рулетики в беконе с грушой

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г
  • сыр — 100 г
  • груша — 1 шт.
  • бекон — 12 полосок
  • молотый перец

Способ приготовления:

  1. Обычно, в выходной день хочется приготовить на обед что-нибудь вкусное и не совсем повседневное, и чтобы времени много не тратить, выходной все-таки.
  2. Рецепт куриных рулетиков в беконе с сыром, как раз для такого случая. Бекон помогает сохранить куриному филе сочность, а мягкий сыр и фруктовый вкус отлично дополняют вкус куриного мяса.
  3. На подготовку вы потратите 20 минут и в духовку, плюс салат или соус на ваш вкус и воскресное блюдо готово.
  4. Каждое филе разрежьте вдоль на две части. Каждую часть филе слегка отбейте молоточком с обеих сторон.
  5. Отбитые пластины куриного филе посолите, поперчите. Сыр нарежьте брусочками. Грушу нарежьте небольшими кубиками.
  6. Груша не обязательный компонент в рецепте, но она добавляет сочность и дополнительно сладкий вкус.
  7. Нарезанные сыр и грушу положите на отбитые пластины куриного филе. Заверните куриное мясо рулетиком прикрыв бока, чтобы не вытекал сыр.
  8. Куриные рулетики заверните полосками бекона. Бекон желательно купить уже нарезанный полосками.
  9. На один рулетик понадобится три-четыре полоски бекона. Это зависит от длины и ширины полосок нарезанного бекона и величины куриного рулета.
  10. Рулетики, завернутые в бекон положите в форму для запекания. Форму накройте фольгой.
  11. Готовьте рулетики 20-30 минут (до готовности) затем снимите фольгу и запекайте рулетики в беконе с сыром до золотистого цвета.
  12. Нарежьте куриные рулетики в беконе с сыром на порционные кусочки, подайте с салатом или соусом.

Вкусные куриные рулетики в беконе

Эти вкусные куриные рулетики предлагаю приготовить к праздничному столу, рецепт проверенный практикой, обещаю что на будущее будете готовить не единожды.

Ингредиенты:

  • куриное филе — два штуки;
  • бекон — 150-180 граммов;
  • сыр (Чеддер) — 50 граммов;
  • яйцо куриное — 2 штуки;
  • зелень укропа и петрушки — по предпочтению;
  • чеснок — 2-3 зубочка;
  • сметана — 2 столовых ложек;
  • горчица готовая — 1 столовая ложка;
  • молотая паприка — одна чайная ложка;
  • черный молотый перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Куриное охлажденное филе промыть в холодной воде и подсушить на кухонном полотенце. После нарезать на тонкие пластины и отбить при помощи деревянного молоточка, стараясь не повреждать наружную поверхность мякоти.
  2. Теперь отбитую поверхность посыпать специями: молотым черным перцем, паприкой и солью.
  3. Для фарширования куриного филе приготовить начинку из тертого сыра и яиц с присоединением измельченного чеснока, нашинкованной свежей зелени, горчицы и сметаны.
  4. На подготовленное филе нанести фарш и свернуть в рулет, а после каждый рулет обвернуть аккуратно нарезанными слайсами бекона. Примерно на один полуфабрикат идет три полоски бекона.

Куриные рулетики в беконе с авокадо

Куриные рулетики с авокадо можно отнести к деликатесной закуске, так что внимательно читайте описание и готовьте к празднику, любой трапезе и любое время.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 4 штуки;
  • бекон — 10-12 полосок;

Для гуакамоле:

  • авокадо — один плод;
  • зелень кинзы или петрушки — 1 пучок;
  • сок лайма — от 1/2 плода;
  • кошерная соль — 1/4 чайной ложки;
  • помидор — 1 штучка;
  • харапеньо — половина стручка;
  • соль и черный перец — на свое усмотрение.

Способ приготовления:

  1. Для начала следует куриную грудку освободить от кости, а потом каждое филе нарезать на две части. Аккуратно отбить с одной стороны.
  2. Слегка приправить каждый кусочек солью и перцем.
  3. В среднюю миску выложить нарезанный плод авокадо. Хорошо, чтобы он был спелый, если он терпкий, то пусть полежит несколько дней, после чего у него открывается совершенно другой вкус.
  4. Добавьте помидор, халапеньо, кинзу, сок лайма, соль и перец. Перемешать до полного комбинирования. Отложить.
  5. Теперь равномерно разделить гуакамолевую смесь и выложить порционные кусочки куриного филе. Оберните каждый сформированный рулетик плотно полосками от бекона.
  6. Разогреть большую тяжелую сковородку на плите. После разместить рулетики и обжарить до слегка поджаристого колера, а потом поставить в предварительно разогретую духовку и довести до готовности.
  7. Извлечь из духовки, охладить, а потом нарезать на кусочки. Куриные рулетики в беконе с авокадо
  8. Результаты — получаются куриные рулетики нежные внутри и снаружи с хрустящим беконом.

Куриные рулетики в беконе с картофелем

Порой эти вкусные и необычные рулетики называют «Рай в шалаше», понятно начинке там тепло и уютно, а нам вкусно и аппетитно. Блюдо и в праздники, и в будни, всегда хочется кушать!

Ингредиенты:

  • филе (куриное) — 800-900 граммов;
  • аджика с хреном и чесноком — 2 столовых ложек;
  • картофель — 4 клубня;
  • сметана (жирная) — 250 граммов;
  • зелень укропа — 2 пучка.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отбить до тонкости, но чтобы не было дырок.
  2. Картофель очистить, промыть и нарезать в виде соломки. Выложить в эмалированную посуду подсолить и залить кипятком. Через 15 минут, слить воду, а соломку выложить на кухонное полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Читайте ещё:
  3. Аджику смешать со сметаной, молотым перцем, все эффективно смешать, а после промазать при помощи силиконовой кисточки все порционные кусочки филе. Сверху посыпать нашинкованной свежей зеленью укропа и отложить на 20 минут для пропитки.
  4. Картофельную соломку выложить на начало края филе и свернуть в рулетик, а потом завернуть в нарезанные полоски от бекона. Для того, чтобы рулеты не развернулись и красиво сохранили форму, можно сколоть деревянными зубочистками.
  5. В завершение полуфабрикаты разложить на смазанный противень или сковородку и поставить на один час для запекания.

Острым ножом разрезаем каждое филе вдоль. Получаем в конечном итоге восемь плоских кусков куриного мяса.

Затем отбиваем каждый пласт с одной стороны.

Чтобы не повредить целостность куриного мяса, отбиваем через пленку. Все отбитые куски приправляем молотым перцем и солью. Если повредили целостность куриного филе, не расстраивайтесь, всегда можно выйти из положения и приготовить куриные наггетсы.

Берем отбитый пласт куриного филе и накладываем на него с одной стороны приправленный зеленью сыр.

Скручиваем плотным рулетом и обматываем получившийся рулетик полоской бекона.

Жаропрочную форму смазываем слоем рафинированного масла и укладываем сырные рулетики в беконе. Присыпаем уложенные рулетики молотым перцем и отправляем запекаться при 190 градусах.

Готовность определяем по румяности бекона. Один раз рулеты можно перевернуть, чтобы бекон подрумянился равномерно со всех сторон.

Куриные рулетики с сыром в беконе получаются очень сытными, поэтому для сопровождения будет вполне достаточно легкого овощного салата.

Как приготовить куриное филе в духовке с беконом

Слушать новость

Читати українською Изменить размер

А+

/

а-

МаленькийСреднийБольшой

18 января 2018, 12:01

В закладки

Поделиться

Копировать ссылку

Готовим куриные грудки с беконом, сыром бри и помидорами

Бри придает блюду свою неповторимую нотку, делая его очень пикантым и нежным. Вместо бри можно использовать и другой сыр, но только тот, который хорошо плавится.

Подавать грудки лучше всего с рисом или с запеченным в духовке картофелем. Их вкусно есть и с различными видами листового салата, сбрызнутого оливковым маслом.

Куриные грудки в духовке

Ингредиенты:

  • 4 куриных филе
  • 150 г бри или камамбера 
  • 8 листиков шалфея
  • свежемолотый черный перец
  • соль
  • 8 ломтиков бекона
  • 300 г консервированных томатов или свежих помидоров черри

Рецепт приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 С. Начиная резать с толстого края, сделать у филе сбоку глубокий надрез, чтобы получился «кармашек».

2. Нарезать бри толстыми полосками и вложить их в надрезы. Прижать края, чтобы сыр был полностью прикрыт мясом. Положить на каждую куриную грудку по паре листиков шалфея, посыпать свежемолотым перцем и слегка посолить.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

3. Обернуть каждое филе двумя ломтиками бекона и скрепить зубочистками.

4. Разложить грудки на слегка смазанный растительным маслом противень и запекать в духовке в течение 30 минут. За это время бекон должен подрумяниться.

5. За 10 минут до готовности добавить в противень с грудками консервированные томаты. Если вы используете помидоры черри, их нужно присыпать солью и молотым перцем. Подавать блюдо горячим.

Напомним, ранее сайт «Сегодня» делился рецептом куриных грудок по Дюкану. Мы также рассказывали, в чем заключается разница между сырами бри и камамбер.

Смотрите видео, как сделать молоток для отбивки мяса своими руками:

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Курица в беконе в духовке рецепт

Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Если надоели рядовые котлеты и хочется порадовать родных не только вкусным, но и внешне оригинальным, достойным праздничного застолья блюдом, предлагаем запечь курицу в беконе в духовке. Выбираем нежное филе птицы, обходимся без длительного маринования, сложного набора специй и предварительного обжаривания. Просто нарезаем курицу полосками, обматываем беконом и, слегка смазав лимонным соком и горчицей, запекаем до готовности.

Каждый куриный ломтик покрывается аппетитной, румяной оболочкой с подкопченным привкусом, а волокна внутри остаются мягкими, светлыми, сочными. Горчица в зернах придает не только дополнительный вкусовой «тон», но и выступает в качестве легкого декора.


Ингредиенты:

  • курица (филе) — 500 г;
  • бекон сырокопченый — 200-250 г;
  • лимонный сок — 2 ст. ложки;
  • горчица в зернах — 3 ст. ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Курица в беконе в духовке рецепт с фото

[ad#first]

[ad#second]

  1. Куски филе промываем, просушиваем. Срезаем возможные жировые прослойки, удаляем пленку, а затем режем куриное мясо вдоль примерно одинаковыми полосками (шириной 1,5-2 см).
  2. Перчим и слегка посыпаем полоски солью (с учетом, что филе будет запекаться в соленом беконе). Поочередно нанизываем куриное мясо на шпажки, получится примерно 10-15 штук.
  3. Каждую полоску филе обматываем беконом, а затем выкладываем наши «шашлычки» на застеленный пергаментной бумагой противень.
  4. Лимонный сок перемешиваем с зернистой горчицей. Чайной ложкой наносим на поверхность каждой заготовки. Отправляем полуфабрикаты в раскаленную до 200 градусов духовку. Запекаем примерно 20-25 минут.
  5. Ароматную курицу в беконе на шпажках подаем горячей или полностью остуженной, вместе со свежими овощами, зеленью и при желании с гарниром.

Приятного аппетита!

Доступ к этой странице запрещен. — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Куриное филе в сливках с сыром. Рецепт с пошаговыми фото.

В мою кулинарную книгу
Я очень давно хотела попробовать приготовить это блюдо. Так вот, сегодня этот день настал и я впервые попробовала куриное филе в сливках с сыром, запеченное в духовке. Ну что я могу сказать по этому поводу, фото блюда говорит само за себя. Да, это так же вкусно, как и красиво:) Куриное филе в сливках получилось невероятно нежное. А еще оказалось, что его очень просто готовить, да и подобрать гарнир к нему не составит никакого труда. Для себя я сделала вывод, что это первое мое куриное филе в сливках с сыром, но далеко не последнее. При расчете будущей порции я исходила из того, что на каждого члена семьи придется половинка куриной грудки (без кости). И, поскольку я готовила это блюдо на троих, то у меня вышло три вполне увесистых куска филе. Я решила не резать филе на более мелкие части, хотя возможен и такой вариант, хотелось попробовать “банкетную” версию этого блюда. Ну что же, меньше слов, больше дела:) Приступим к процессу приготовления куриного филе в сливках с сыром.

Куриная грудка в сливках с сыром в духовке. Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • 3 части куриного филе
  • 200 мл сливок 10%
  • 60 г твердого сыра
  • 20 мл подсолнечного масла
  • 1 столовая лодка соли
  • 0,5 чайной ложки молотого перца

Первым делом я включила духовку разогреваться до 180 градусов. Также поставила сковороду на огонь и добавила немного подсолнечного масла на ее поверхность. Части куриного филе я помыта и промокнула, а затем принялась обжаривать мясо. В процессе обжарки филе посолила со всех сторон и дождалась, пока оно приобретет красивую золотистую корочку. При этом в середине филе все еще остается сырым.


Подготовила соус. Для этого я смешала 200 мл сливок (у меня были с 10% жирностью), чайную ложку соли без горки, молотый перец и натертый на мелкой терке сыр. Я не очень люблю перебарщивать со специями, поэтому мне было достаточно только перца, но вы можете добавить ваши любимые специи и сухие травы. Перемешаем соус.
Потребуется небольшая, но достаточно глубокая форма для запекания. В мою как раз входит три куска филе.
Заливаю мясо соусом и хорошенько придавливаю куски филе ко дну, помогаю найти им оптимальную “позу”. Лучше, чтобы все мясо было погружено в сливки.
Запекаем куриное филе в сливках с сыром не более 25 минут, до румяной поверхности . За это время филе полностью приготовится, сыр расплавится и даже зарумянится на поверхности блюда. Филе немного пустит сок, который соединится со сливками.
Рекомендую подавать это блюдо с картофельным пюре и овощным салатом, а соус использовать в качестве подливки. Приятного аппетита!

И еще хочется сказать пару слов о пользе данного блюда для фигуры. Многие знают, что употребление куриного филе в качестве основного блюда позволяет сохранить фигуру (или скорректировать ее). Во многих спортивных диетах присутствует данный продукт, но, конечно, в отварном виде. А я предлагаю совместить приятное с полезным и побаловать себя таким вот “гибридом” вкуса и пользы. Тем более, что сливки в рецепте используются с самой низкой жирностью, да и количество сыра можно свести к минимуму.

Куриное филе с сыром — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Куриное филе с сыром»
  1. Каждое филе разрезать вдоль на тонкие пласты, тем тоньше они будут, тем лучше.
  2. Филе немного отбить, посолить и поперчить.
  3. Далее все полученные кусочки разделить на две равные части, одну часть застелить сыром, второй частью филе накрыть кусочки.
  4. Взбить яйца, посолить. Далее панировать филе сначала в муке, затем в яйце и в конце в сухарях.
  5. Обжарить куриное филе на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Куриное филе с сыром это вкусное блюдо на скорую руку, когда нужно что-то быстро, просто и главное вкусно приготовить. Сыр можно брать с разнообразными наполнителями.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мария

Ингредиенты рецепта «Куриное филе с сыром»:

  • Куриное филе — 800 гр.
  • Сыр плавленый — 100 гр.
  • Мука — 100 гр.
  • Панировочные сухари — 100 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Куриное филе с сыром» (на 100 грамм):

Калории: 193.8 ккал.

Белки: 18.5 гр.

Жиры: 6.8 гр.

Углеводы: 14.2 гр.

Число порций: 4

Куриное филе с сыром — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Куриное филе с сыром»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Курица с ананасами в духовке

Сейчас уже никого не удивишь этим сочетанием – курица и ананасы. Два, казалось бы, несовместимых продукта отлично уживаются вместе. Вот и сегодня мы запечем куриное филе с кусочками ананасов под сыром в духовке. Что мы получим? Вкусное, красивое, сочное мясо, которое приобретет легкий кисло-сладкий привкус, с аппетитной сырной корочкой. Несомненными плюсами блюда является то, что готовится оно просто и быстро, поэтому не отнимет у вас много времени и сил, чтоб приготовить на ужин даже после работы. Второй плюс состоит в приятном внешнем виде, благодаря чему нашу курицу можно будет подать даже на праздничный стол. Несмотря на простоту рецепта, пошаговые фото все-таки необходимы тем, кто не является опытным кулинаром и готовит что-то подобное впервые. Да! И на выбор я вам предложу два варианта. Они похожи и отличаются только одним ингредиентом. Кстати, в обоих случая я покажу разные способы нарезки мяса и вы также можете выбрать себе более подходящий.

Куриное филе с ананасом и сыром в духовке: рецепт с фото

Филе куриной грудки считается нежирной частью тушки, это, конечно, хорошо, но если его жарить на сковороде, то в большинстве случаев оно получится сухим. Зато в духовке, смазанное сметаной, под шапочкой из кусочков ананасов и сыра, оно сохранить свою сочность, не пересушится и получится «то, что надо!».

Ингредиенты на 4 порции:

  • филе куриной грудки – 2 куска;
  • сметана 10% – 2ст.л.
  • консервированный ананас – 120-150гр;
  • соль и перец – по вкусу;
  • сыр – 100гр.
Куриная грудка с ананасом и сыром в духовке (рецепт с фото пошагово)

 

  1. Кладем куски филе на разделочную доску. Солим и перчим с верхней стороны. Накрываем пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и отбиваем молоточком. Слегка, без фанатизма, таким же образом как на отбивные.
  2. Курица отбивается быстро и легко, нам нужно лишь немного размягчить ее и сделать тоньше. Переворачиваем, снова солим и перчим, прикрываем пленкой и точно так же отбиваем еще раз. Немного больше времени уделяем утолщенному краю филешки, а по тонкому проходимся совсем чуть-чуть.
  3. Полученные отбитые куски разрезам на 2 части каждый и получаем в результате 4 порции мяса. Раскладываем их на противне или на дно формы для запекания. У меня она керамическая, я ее ничем не смазываю и не выстилаю. Обычный противень лучше выстелить фольгой.
  4. Смазываем сверху сметаной.
  5. Ананасы могут быть либо кубиками, либо колечками. Тут как вам нравится. У меня были кусочки, и я их еще дополнительно нарезала ножом помельче. Раскладываем их на мясе. Сыр трем на терке и посыпаем сверху.
  6. Запекаем при температуре 170°С-180°С, духовку лучше заранее разогреть. Время запекания – 40 минут. Этого хватит, чтобы курица приготовилась, а сыр расплавился, смешался с соком ананасов, а сверху образовалась румяная корочка.

 

Некрупные кусочки ананасов смешаются с расплавленным сыром, сметаной и образуют вкусную сочную шубку, которой будут окутаны кусочки курицы. Подавать наше блюдо можно даже без гарнира или просто с салатом из свежих овощей.

Курица с ананасами, грибами и сыром запеченная в духовке

Отличие небольшое, всего в одном ингредиенте, а точнее в двух. Мы добавим к списку грибы и лук. А ананасы оставим колечками. По желанию сметану вы можете заменить на майонез.

Что нам понадобится для 6 порций:

  • куриная грудка без кожи и костей – 1шт;
  • свежие грибы (шампиньоны) – 200гр;
  • лук – 1шт.;
  • сметана – 3ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • ананасы в банке – 6 колечек;
  • сыр твердых сортов – 120гр.;
  • растительное масло – 1ст.л.;
  • сливочное масло – 1ч.л.
Как приготовить курицу в духовке с ананасами
  1. Как видите в этом варианте мы всего из 1 половинки (1куска) филетированной куриной грудки приготовим 6 порций блюда. Для этого мясо будем разрезать поперек на ломтики, всего делаем их шесть штук.
  2. Посыпаем курицу солью и перцем, покрываем полиэтиленом от брызг и легонько отбиваем с обеих сторон. Пока откладываем в сторону, чтобы заняться другими ингредиентами.
  3. Грибы нарезаем дольками.
  4. В сковороду наливаем растительное масло и кладем кусочек сливочного. Грибы любят сливочное, а чтобы оно не горело, мы и добавляем растительное. Нагреваем.
  5. Кладем нарезанные грибы. Обжариваем на умеренном огне, периодически помешивая в течение 15 минут. Должна выпариться жидкость, а грибы немного поджариться.
  6. Лук нарезаем полу- или четверть-кольцами.
  7. Сыр трем на терке.
  8. На противень расстилаем лист фольги. Раскладываем на нем ломтики курицы. На каждый из них кладем по чайной ложке сметаны.
  9. Распределяем ее равномерно по мясу силиконовой кисточкой или ложкой.
  10. Посыпаем луком и грибами.
  11. Сверху определяем кружки ананасов.
  12. Завершает все тертый сыр.
  13. В этот раз я готовила блюда с гарниром в виде кружков картошки. Для чего вымытый и почищенный картофель нарезала кружками толщиной около 5 мм. Затем обжарила совсем чуть-чуть, не до готовности на той же сковороде, где до этого жарились грибы. А обжаренный разложила на противне вокруг курицы с ананасами. Запекала все вместе.
  14. Температура запекания 180°С. Время нахождения в духовке – 40 минут.

Вот и всё, наша курица, запеченная с ананасами в духовке готова! Можно накрывать на стол! Просто? Очень просто и очень вкусно. Распечатывайте себе рецепт и фото, готовьте на здоровье!

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 9

Нежная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке — простой рецепт с фото

Привет! В этой статья я расскажу как запечь в духовке куриное филе с помидором и сыром и дам пошаговый рецепт его приготовления.

Куриная грудка — отличный нежирный диетический продукт. При обычной жарке или запекании ей не хватает жира и сочности, и мясо может получиться сухим и пресным.

В моем рецепте я делаю куриную отбивную с томатом и хрустящей сырной корочкой, она получается сочной, нежной и с оригинальным вкусом. В фото-рецепте я описываю как приготовить и красиво подать блюдо на обычный обед или на праздник. В конце статьи я посчитала калорийность и соотношение БЖУ для рецепта.

Поехали!

Ингредиенты

Количество ингредиентов: 9
Время приготовления: 45 минут
Калорийность на 100 г: 145 кКал
Белки / жиры / углеводы на 100 г: 19,5 / 6,0 / 2,0

Тайминг: из 45 минут приблизительно 20 у меня уйдет на предварительную подготовку продуктов и около 25 минут — на запекание.

Если я включу режим «турбо» при работе на кухне, то смогу уложиться в 35 минут.

9 ингредиентов для запекания сочной курочки в духовке

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 700 грамм (2 штуки небольшого размера)
  • Помидоры — 250 грамм (2 штуки)
  • Сыр мягкий — 100 грамм
  • Сметана 15% — 75 грамм (3 столовых ложки)
  • Чеснок — 10 грамм
  • Растительное масло — 10 грамм
  • Зелень (петрушка) — 15 грамм
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Все продукты для моего рецепта доступны и продаются в ближайшем магазине.
Из них получится 8 небольших порций по 120 грамм или 4 сытные порции по 240 грамм.

Пошаговый рецепт с фото

Промываю мясо птицы, зелень и томаты. Если использую замороженное мясо, то его перед приготовлением нужно полностью разморозить.

Сразу включаю нагреваться духовку на 180 градусов, так я сэкономлю время.

Как нарезать куриную грудку для отбивных

У меня две филейки. Из них я буду делать 8 порционных кусков.

Для этого я разрезаю грудку острым ножом вдоль на 2 части. Затем каждый кусок режу пополам.

Простой способ отбить куриное мясо

Ловите лайфхак!

Чтобы отбить куски курицы молотком, я использую обычные полиэтиленовые пакетики для завтрака. Помещаю по два куска филе в пакет, и отбиваю молотком для мяса. Брызги не летят, молоток и разделочная доска меньше пачкаются.

Бью легко, без фанатизма, так как мясо курицы очень нежное и одним сильным ударом его легко пробить до дырок. Во время отбивания стараюсь сформировать округлую ровную форму кусочка и сделать его толщину одинаковой.

Когда у меня не было молотка для отбивания мяса, я пользовалась тупой стороной ножа. Требуется больше сноровки, но мясо можно отбить и таким способом.

8 отбивных готовы, я их солю. Немного, так как в ингредиентах будет сыр — он даст блюду дополнительную соль. На кухне я использую йодированную соль.

Солю и перчу сырое мясо по вкусу

Смазываю лоток для выпекания растительным маслом, и выкладываю в него порционные куски. Посыпаю черным молотым перцем. На свой вкус, как обычно.

Нарезаю чеснок

Мелко измельчаю чеснок, так он лучше отдаст свой аромат и полезные вещества.

Томаты, нарезанные кружками

Нарезаю кружками 2 помидора. Нож взяла другой, таким ножом с зубчиками легко прорезается даже плотная кожура и не брызгает томатный сок.

Посыпаю курицу чесноком и перчу

Посыпаю куриное мясо чесноком, который придаст остроту и пикантность. По рецепту у меня 10 грамм, я взвесила — это 2 крупных зубчика и 2 маленьких. Будет чувствоваться чесночок.

Если я готовлю детям или гостям, то кладу поменьше острых ингредиентов: не все любят еду, после которой будешь чувствовать себя немного драконом :).

На каждый кусочек выкладываю помидоры

Выкладываю на филе помидоры: в среднем по 2-3 кружка на каждый порционный кусок. Томаты — это отличный маринад. Они содержат аскорбиновую кислоту или витамин С, который прямо в лотке во время приготовления подмаринует мясо птицы и сделает его мягче и сочнее.

Смазываю, но не заливаю, филе сметаной

Сверху смазываю сметаной — накладываю прямо на кружочки столовой ложкой. Сметана 15% жирности, она будет расположена под слоем сыра.

Даже как-то неловко называть этот ингредиент секретным.)) Но именно благодаря сметане сыр станет мягче, лучше растечется корочкой по каждому кусочку, и придаст особую нежность.

Нарезанная петрушка

Мелко нарезаю зелень — петрушку. Делю на 2 части: первая пойдет на слой сметаны, а вторую часть я использую во время подачи готовой куриной грудки.

Посыпаю зеленью

Посыпаю каждый кусочек петрушкой. Я выкладываю все слои продуктов таким образом, чтобы были видны порционные куски. Если я намажу все сплошным слоем, то мне труднее будет накладывать филе в тарелки и внешний вид блюда будет хуже.

Сыр натираю на крупную терку

Остался последний ингредиент — сыр. Натираю его на крупную терку. Я его взвесила: на 2 филейки достаточно 100 грамм. Сыр можно натирать на терку любого размера, он все равно расплавится.

Я взяла обычный сорт из магазина под названием «Сметанковый». Он у меня уже прошел тест на «тугоплавкость». Можно случайно купить в магазине сырный продукт, хотя у нас сейчас ввели обязательную маркировку молочных продуктов. Аккуратнее, мне много раз попадался сыр, который совсем не плавится.

Когда у меня в холодильнике другой вид мягкого сыра, то использую что найду.)) Главное — чтобы он хорошо плавился.

Блюдо готово к запеканию

Посыпаю каждый кусочек сырной крошкой: как будто снег припорошил сопки. Мне нравится мое творение — даже в таком виде блюдо выглядит аппетитно.

Духовка нагрелась, можно отправлять полуфабрикат на запекание. Ставлю на центральную решетку по высоте.

Курочка с томатом и сыром запекается в духовке

Через 20 минут запекания при 180 градусах мое блюдо выглядело так, как на фото: сыр расплавился, все кусочки ровные, выглядят уже готовыми. Тонкие куски мяса птицы за 20 минут должны пропечься.

Но я захотела хрустящую румяную корочку, и оставила запекаться филе еще на 7 минут.

Готовое филе курочки с сыром и помидором

Готово! Именно такую сырную корочку я и хотела. Все сложилось: аромат чесночка и зелени, сок от курицы и овощей, запеченная корочка.

Духовые шкафы у всех разные, нагрев различается, поэтому точное время запекания у каждого будет свое.  Начиная с 20-й минуты я начинаю «пасти» блюдо, постоянно проверяю его на цвет. Расслабляться нельзя, а то подгорит или пересушится 🙂

Порция запеченного куриного филе 120 грамм

И теперь посмотрю, сколько весит один кусочек.

120 граммов нежнейшего мяса птицы. Можно сразу есть, пока не остыло. Или добавить гарнир.

Гарниры для рецепта

Я всегда стараюсь практично подходить к использованию духовки, потому что она — крутой потребитель электроэнергии. Поэтому одновременно ставлю в нее готовиться гарниры.

Гулять, так гулять! Для порции в 174 кКал на гарнир хорошо подойдет запеченная цветная капуста — смотрите по ссылке рецепт как вкусно приготовить цветную капусту в духовке.

Это как раз тот самый праздничный вариант подачи блюда. Гости уже съели салатик, а может быть и не один, и в качестве горячего на «Ура» пойдет наша легкая и нежная отбивная с кучерявым овощным гарниром.

К запеченной курице с помидором на гарнир хорошо подойдет цветная капуста

Нет капусты? К курочке можно выбрать любой низкокалорийный гарнир из моей десятки легких гарниров, многие из которых я тоже готовлю в духовке.

Расчет калорийности и соотношение БЖУ

По уже сложившейся традиции привожу расчет кКал моего блюда. Я сама обсчитываю все мои рецепты и если покупать похожие продукты, то калорийность будет известна.))

Из 700 граммов филе и 460 грамм вспомогательных ингредиентов у меня получилось 960 грамм готового блюда или 8 порций по 120 грамм.

Ингредиенты для блюдаВес, грамм Калорийность,
кКал/100 г
Свежее куриное филе700110
Томаты25020
Растительное масло10899
Сыр сметанковый100332
Сметана 15% жирн.75158
Чеснок10143
Зелень153,09
Соль60
Итоговый вес с учетом уварки и калорийность блюда9601392
На 100 грамм блюда100145
На порцию 120 грамм120174

Соотношение БЖУ на 100 грамм для рецепта

Единицы измеренияБелкиЖирыУглеводы
Грамм19,56,02,0
%70,921,97,2

Основной ингредиент блюда — куриный белок, который легко усваивается организмом. Жиры, которые содержатся в сметане, растительном масле и сыре, придают блюду вкус, мягкость и сочность. Такая цифра впишется в суточную норму потребления БЖУ при правильном питании.

А вкус и аромат второго блюда по моему рецепту поднимет аппетит и настроение. Ешьте на здоровье!

Пальчики из куриного филе с сыром и яйцом в духовке

Ингредиенты

  • Филе курицы — 2 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сыр твердый — 100-120 гр
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Кефир — 200 мл
  • Соль, специи — по вкусу

Время приготовления — 50 минут

Количество порций — 2

Предлагаем оригинальный, очень вкусный и невероятно сытный рецепт мясных рулетов с сырной начинкой. Универсальная куриная грудка позволяет экспериментировать для создания новых блюд. Одним из таких экспериментов и являются куриные пальчики с начинкой, подробный рецепт которых предлагаем вместе с фото.

Как приготовить куриные пальчики — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Простое блюдо, пригодно как для тихих семейных обедов, так и для шумных праздничных вечеринок. Эта быстрая в готовке, низкая по калорийности, но очень сытная и невероятно вкусная закуска. Такие пальчики оценят и любители мяса, и сторонники правильного питания.

Подготовить все продукты. Отмерить необходимое их количество.

Для начинки отварить яйцо вкрутую. Остудить его и очистить.

На мелкой терке натереть яйцо и 80-100 гр твердого сыра. Зубчики чеснока раздавить прессом.

Перемешать все ингредиенты. При желании слегка их подсолить. Для придания однородной консистенции начинки слегка развести ее 2 ст. ложками кефира.

Чистое куриное филе аккуратно нарезать ножом на тонкие пластинки. Если грудка получилась толстым куском, отбить ее молотком.

Каждую мясную заготовку посолить и приправить перцем и специями по вкусу с двух сторон.

Далее в каждый мясной пласт выложить плотным слоем начинку вдоль длинного края.

Аккуратно свернуть мясо в тугой рулет. Так же закрутить в остальные заготовки сырно-яичную начинку.

На горячей сковороде с тонким слоем масла обжарить пальчики до румяной корочки.

Для дальнейшего запекания блюда подготовить заливку. В остатках кефира развести немного соли и сушеных трав по своему вкусу.

Совет. Для молочного соуса на пальчики лучше всего брать кефир средней и высокой жирности.

В форму для запекания выложить обжаренные рулетики с начинкой. Укладывать пальчики плотно друг к другу.

Залить закуску кефирным маринадом.

Для получения аппетитной корочки присыпать форму тертым сыром.

Запекать куриные пальчики в духовке с соусом на кефире при 180С около 20-25 минут. Для получения сочного блюда, верх формы можно накрыть фольгой. Для любителей закуски посуше, запекать рулет в открытой форме.

Такую закуску в остывшем виде можно смело взять с собой на пикник или в качестве обеденного перекуса на работу. Ведь пальчики вкусны как в теплом, так и в холодном виде. Для получения новых вкусов блюда в качестве начинки можно использовать жареные грибы, морковно-луковую пассеровку или крабовые палочки.

Куриное филе с сыром в духовке

Куриное филе с сыром в духовке

Куриное филе с сыром в духовке — это блюдо на все времена и подойдет для любого повода. Будь то ужин в семейном кругу или же встреча близких друзей, запеченное куриное филе всегда украсит стол. Сытное, не жирное блюдо придется по вкусу даже истинному гурману. Приготовление всего блюда не займет много времени, так как курица готовится довольно быстро. В нашем случае самое главное — это подготовительный этап, так как все остальное за нас сделает духовка. И так, читайте рецепт о том как приготовить куриное филе с сыром в духовке и готовьте вместе с нами.

Калорийность куриного филе с сыром в духовке

Пищевая и энергетическая ценность куриного филе приготовленного с сыром в духовке рассчитана на 100 гр. готового блюда.

БелкиЖирыУглеводыКалории
20 гр.5,3 гр.1,2 гр.151 ккал.

Ингредиенты:

  • филе куриное — 700 гр.
  • помидор — 1 шт.
  • оливки -1/2 банки
  • прованские травы — 1 ст.л.
  • сыр -150 гр.
  • соль
  • перец

Как приготовить куриное филе в духовке

Шаг 1

Филе нарезать небольшими кубиками. Добавить соль, перец, перемешать.


Шаг 2

Выложить в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. На мясо выложить тонко порезанные помидоры и оливки. Посыпать прованскими травами и выложить тонко нарезанный сыр.


Шаг 3

Запекать блюдо в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 50 минут.

Куриное филе с сыром в духовке готово. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в духовке, Блюда на ужин, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Куриное филе с помидорами и сыром, от которого нельзя отказаться!

Сегодня в меню сайта «Выпечка-онлайн» — куриная грудка с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото. Приглашаю вас присоединиться к этому интересному, а главное — очень вкусному процессу! Уверяю вас, даже если вам или вашим домочадцам уже изрядно поднадоела курица, то данный способ приготовления вернёт былую любовь и страсть 😀

Наверное, многие из вас, дорогие читатели, хотя бы раз пробовали приготовить куриное филе в листах Магги. Вот и сегодняшний способ не обошёлся без них. Разумеется, варианты специй можно выбрать абсолютно любые. Как вы увидите на фото ниже, у меня в этот раз — с чесноком и травами.

Мне нравятся такие листы для жарки тем, что с ними можно обойтись без лишнего масла, при этом получить ну очень аппетитную корочку! К тому же, специи уже есть, поэтому для быстрого варианта, и чтобы не заморачиваться — самое то!

Однако после этой первичной обработки, когда появилась корочка, и мяско закупорилось, сохранив весь сок внутри себя, я запекла куриное филе с помидорами и сыром в духовке.

Томаты придадут блюду сочность и свежесть. Плюс — и с точки зрения сочетания продуктов это хороший вариант — белок животного происхождения с овощами.

Ну, а сыр… ох, разве тут нужны комментарии?! Мне кажется, в несладких блюдах он уместен во всех! Как я писала в одном из предыдущих постов — рецепте чудесного хлеба в хлебопечке — сыром блюдо не испортишь! 😉 Да и вообще… сырная выпечка — это всегда умопомрачительно вкусно!!

Чтобы запечь куриное филе с помидорами и сыром в духовке, не потребуется фольга или рукав для запекания. Достаточно просто формы или же противня.

При подаче лучшее, что можно придумать — посыпать готовое блюдо свежей порубленной мелко зеленью — зелёным луком, укропом, петрушкой, кинзой, базиликом, листьями сельдерея, рукколой — на ваш вкус! У меня, к сожалению, была только сушёная «зеленушка». Что делать — пришлось обойтись ей.

Ну что, приступим? Итак, перед вами куриная грудка с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 4 штуки (от 2-х грудок) — 750 г
  • помидоры — 100-120 г
  • полутвёрдый сыр — 100 г
  • листы Магги для жарки — 4 штуки

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке — рецепт с фото:

Филешки отбила молоточком с двух сторон, но не очень тонко, чтобы получилась толщина в 1,5-2 сантиметра.

Выложила каждое на отдельный лист для жарки Магги (на одну его сторону).

Накрыла второй частью листа, прижала сверху ладонью.

Обжарила куриное филе в листах Магги на небольшом огне по 7 минут с каждой стороны.

Помидорки нарезала небольшими, но довольно толстенькими пластинами.

И сыр тоже — небольшими, но толстыми кусочками.

Сделала по поверхности каждого обжаренного филе 8 поперечных надрезов, не до конца. Вставила в них поочерёдно кусочки томатов и сыра.

Выложила филешки в небольшую форму, сверху посыпала оставшимся сыром, предварительно пустив его на крупную тёрку.

Запекала 10 минут при 200 градусах.

Вуаля! Вот и готово вкусное куриное филе с помидорами и сыром в духовке, рецепт с фото сохраняйте себе в закладки браузера, на экран смартфона/планшета или на стену соцсети. И… готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Рецепт запеченной куриной грудки с трещинами

Запеченная куриная грудка с трещинами , также известная как «Цыпленок ранчо с беконом», — это восхитительное сливочное блюдо, наполненное сыром и беконом. Трудно поверить, что курица с крэком также является низкоуглеводной и безвредной для кето!

ЧТО ТАКОЕ КРЕК КУРИЦА?

Crack Chicken — это восхитительно сливочное сочетание курицы, бекона, сливочного сыра и приправы ранчо. Этот семейный обед с приготовлением еды — отличный ужин в будние дни, но также идеально подходит для толпы на выходных.

Ищете легкий рецепт запеченной курицы? ТЫ ПОНЯЛ! Просто нажмите , напечатайте , потому что этот треснувший цыпленок — то, что нужно вашему понедельнику. Нужна версия Instant Pot? Перейдите к моему рецепту Instant Pot Crack Chicken .

Что, черт возьми, такое «Crack» Chicken, спросите вы? Что ж, согласно интернету, этот рецепт получил свое название, потому что курица ранчо вызывает привыкание… точно так же, как крэк. По сути, в этом ужине произошло то, что все хорошее нашло свое место в одном блюде, и все его одобрили.

Вроде как наш Запеченный цыпленок с поппер-халапеньо , но без перца. 😃

И вы не поверите, насколько легко это сделать.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ

  • Начинаем с обжаривания бекона до хрустящей корочки.
  • Удалите приготовленный бекон из сковороды. Держите жир бекона в сковороде и добавьте куриные грудки, пока они не подрумянятся с обеих сторон; примерно 2-3 минуты на каждую сторону. Когда все будет готово, переложите куриные грудки в форму для запекания.
  • Приготовьте сливочный сыр, добавив к нему столовую ложку приправы ранчо. Я сам делаю приправу для ранчо, но вы также можете использовать приправу, купленную в магазине. Хорошо перемешайте и нанесите пару столовых ложек смеси сливочного сыра на каждую куриную грудку.
  • Верх с приготовленным беконом и сыром; запекать в духовке, разогретой до 400F, в течение 15 минут или до полной готовности курицы.
  • Достаньте из духовки и подавайте.

В целом, вам понадобится около 30 минут от начала до конца.

Кроме того, как можно этого не хотеть? Начиная с того факта, что он сделан из хрустящего бекона и сливочного сыра со вкусом ранчо, и заканчивая тем, что сверху будет золотой плавленый сыр. ТАКЖЕ, НИЗКОЕ УГЛЕВОДСТВО и КЕТО.

Друзья, все готово!

СДЕЛАЙТЕ КУРИЦЫ В ТРЕКУСЕ

  • Соберите все в форму для запекания, но не запекайте. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 дня.
  • Снимите пленку и выпекайте, как указано.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЦЫПЛЕНОК

  • Перелейте охлажденную курицу с трещинами в герметичный контейнер. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
  • Когда будете готовы к подаче, достаньте из морозильной камеры накануне вечером и дайте оттаять в холодильнике на ночь.
  • Разогрейте и подавайте.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ
Распечатать

Запеченная куриная грудка с трещинами

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Запеченная куриная грудка с крэком, также известная как курица ранчо с беконом, — это вкусное сливочное блюдо, наполненное сыром и беконом.

Курс: ужин

Кухня: американская / южная

Порций: 4 порции

Калорийность: 492

Автор: Катерина | Диета
Ингредиенты
ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СЫРА
Инструкции
  • Разогрейте духовку до 400F.

  • Слегка смажьте форму для выпечки 9×13 кулинарным спреем и отставьте в сторону.

  • Поставьте большую сковороду на средний или сильный огонь и добавьте нарезанный кубиками бекон; варить до хрустящей корочки.

  • Снимите бекон со сковороды и отложите. НЕ выбрасывайте жир сала.

  • Верните сковороду на огонь и добавьте растительное масло к оставшемуся жиру бекона.

  • Измельчите куриные грудки до толщины 1/4 дюйма и приправьте солью, перцем, чесночным порошком и паприкой.

  • Добавьте куриные грудки в горячее масло — возможно, вам придется делать это партиями, если сковорода недостаточно велика — и готовьте куриные грудки в течение 2–3 минут или до золотистого цвета.

  • Переверните куриные грудки, добавьте сливочное масло и продолжайте готовить еще 3 минуты.

  • Достаньте куриные грудки из неглубокой сковороды и выложите в заранее приготовленную форму для запекания. Отложите в сторону.

  • В небольшой миске смешайте сливочный сыр, чесночный порошок, луковый порошок, укроп и чеснок; перемешайте, пока полностью не смешано. Попробуйте добавить приправы и отрегулируйте соответственно. * Вы также можете просто добавить 1 столовую ложку приправы, купленной в магазине.

  • Сверху на каждую куриную грудку по 2 столовые ложки смеси сливочного сыра.Распределите по поверхности каждой куриной грудки.

  • Возьмите половину бекона и добавьте поверх сливочного сыра.

  • Посыпьте куриные грудки тертым сыром.

  • Выпекать без крышки в течение 15 минут или до тех пор, пока курица не прожарится, а сыр не расплавится и не подрумянится.

  • Вынуть из духовки.

  • Украсить оставшимся беконом, свежей петрушкой и луком.

  • Обслуживать.

Ноты
WW ОЧКОВ FREESTYLE: 13 СНИЖИТЕ свои БАЛЛЫ FREESTYLE ДО 8, используя нежирный чеддер и легкий сливочный сыр. КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЦЫПЛЕНОК
  • Перелейте охлажденную курицу с крэком в большой пакет для замораживания или герметичный контейнер. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
  • Когда будете готовы к подаче, достаньте из морозильной камеры накануне вечером и дайте оттаять в холодильнике на ночь.
  • Разогрейте и подавайте.

Пищевая ценность

Запеченная куриная грудка с трещинами

Количество на порцию (6 унций)

калорий 492 Калорий в составе жира 333

% дневная стоимость *

Жиры 37 г 57%

Насыщенные жиры 19 г 95%

Холестерин 155 мг 52%

Натрий 570мг 24%0003

0005 Углеводы 2 г 1%

Клетчатка 0 г 0%

Сахар 1 г 1%

Белок 35 г 70%

Витамин A 1330IU 27%

Витамин C 5.4 мг 7%

Кальций 243 мг 24%

Железо 1 мг 6%

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: 30-минутный ужин, запеченная куриная грудка, рецепт куриной грудки, курица с трещинами, сливочный сыр, идея кето-ужина, рецепт с низким содержанием углеводов, ранчо

Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Куриная грудка, фаршированная помидорами и сыром Рецепт

Куриная грудка, фаршированная помидорами и сыром | PBS Food Куриная грудка, фаршированная помидорами и сыром | PBS Food

Food Home »Рецепты» Куриная грудка, фаршированная помидорами и сыром

    Ингредиенты
  • 6 маленьких (6-8 унций) целых куриных грудок без костей / кожи
  • 1 банка емкостью 8 унций нарезанных «готовых по рецепту» помидоров, осушенные
  • ИЛИ
  • 4 помидора рома, крупно нарезанные и высушенные (пульс в пище) процессор в порядке)
  • 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
  • Всего 1 стакан тертого Моцарелла Джек и сыра Чеддер или их комбинации
  • 1 мелко нарезанный лук
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • травы и специи (см. ниже)
    Указания
  1. Промойте и высушите куриные грудки.Убрать тендеры. (Сохраните тендеры для использования в других целях.)
  2. Выложите курицу изнутри вверх на чистую рабочую поверхность. (Рекомендуется укладывать пищевую пленку на столешницу.)
  3. Обжарить лук до полупрозрачности. Добавить осушенные, нарезанные помидоры и тушить 5 минут.
  4. Снимите с огня, охладите до комнатной температуры и слейте сок.
  5. Добавьте сыр, специи и зелень (см. Ниже).
  6. Разделите смесь на одну сторону каждой полной куриной грудки.
  7. Сложите и проткните зубочисткой., шпажку для шнуровки птицы или завяжите хлопковой тесьмой.
Советы / методы
МЕТОД ПЕЧИ: На смазанную маслом форму для запекания выложить фаршированные куриные грудки швом вверх. (Идеально подходят силиконовые коврики для выпечки или пергаментная бумага.) Жарьте при температуре 325 F для примерно 15 минут или пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 160 F. ГРИЛЬ СПОСОБ: Поместите фаршированный воздух швом вверх на гриль на среднем огне. Накройте гриль крышкой и готовьте примерно 15 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 160 F.ТРАВЫ, СПЕЦИИ И СЕРВИСНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ — КУРИЦА САНТА-ФЕ: Добавьте 1 чайную ложку молотого тмина и 1/4 стакана свежей нарезанной кинзы (кайенский перец и / или порошок чили по вкусу) в основной рецепт томатной начинки. На стол посыпьте пиканте комнатной температуры или сальсу из черной фасоли. Сопровождайте испанским рисом и свежим садовым салатом с лаймовым винегретом. с яйцом и дольками свежих помидоров. Подавать с тако или кукурузными чипсами.

Представлено:

Авторские права © 1995-2021 Общественная служба вещания (PBS).Все права защищены. PBS является некоммерческой организацией согласно 501 (c) (3). Наш партнер по общественному вещанию:

30+ лучших рецептов запеченной курицы | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Цыпленок с помидорами без посторонних глаз

Получите рецепт: Цыпленок с помидорами без посторонних глаз

Куриные бедра с пряностями

Для этого легкого ужина по будням обваляйте сочные куриные бедра в острой смеси дижонской горчицы, затем обваляйте их в пикантных панировочных сухарях с пармезаном и запекайте до хрустящей корочки и золотистой корочки.

Получите рецепт: Куриные бедра с пряностями

Куриные грудки с лимоном

Получите рецепт: Куриные грудки с лимоном

Куриный Пармезан

Закажите курицу с пармезаном в итальянском ресторане по соседству, и вы получите обжаренный во фритюре кусок курицы, покрытый сыром, который, вероятно, подается с большой порцией пасты.Вместо этого сделайте свой собственный запеченный вариант курицы Парм и сэкономьте на лишних калориях и жирах; подавайте его со скромной порцией цельнозерновой пасты.

Получите рецепт: Куриный Пармезан

Жареный в духовке цыпленок

Крошки из кукурузных хлопьев и измельченные крекеры создают восхитительное покрытие по рецепту Элли.Йогурт размягчает курицу, а легкий брызг оливкового масла перед запеканием гарантирует получение слегка хрустящей корочки.

Получите рецепт: Жареный цыпленок в духовке

Куриные бедрышки барбекю со сладким и острым абрикосом

Получите рецепт: Куриные бедрышки барбекю со сладким и острым абрикосом

Запеченная курица с лимоном

Этот легкий ужин с курицей требует минимальной подготовительной работы благодаря быстрому лимонно-медовому соусу Food Network Kitchen.Обязательно поливайте курицу каждые 15 минут во время запекания, чтобы получить очень сочный результат.

Получите рецепт: Запеченная курица с лимоном

Хассельбэк Куриный Кордон Блю

Получите рецепт: Хассельбэк с курицей Кордон Блю

Кубинская запеченная курица со сладким перцем и желтым рисом

Получите рецепт: Кубинская запеченная курица со сладким перцем и желтым рисом

Цыпленок по-деревенски в кокосовой тушке

Получите рецепт: Цыпленок в низком кантри

Ужин с курицей терияки на свалке

Получите рецепт: Ужин с курицей терияки на свалке

Курица барбекю в духовке

Получите рецепт: Курица барбекю в духовке

Запеченная курица с апельсином и коричневый рис

Это цельнозерновое блюдо с высоким содержанием белка легко приготовить вместе.Куриные бедра — отличный выбор, потому что они экономичны и остаются влажными при запекании с рисом.

Получите рецепт: Запеченная курица с апельсином и коричневый рис

Запеченный куриный ужин

Получите рецепт: Запеченный куриный ужин

Домашние замороженные куриные палочки

Купленные в магазине куриные палочки часто содержат всевозможные непроизносимые ингредиенты.Вместо этого запасите свою морозильную камеру этими домашними куриными палочками — вашим детям они понравятся, но не удивляйтесь, если они станут любимцами и взрослых.

Получите рецепт: Домашние замороженные куриные палочки

Карамельный цыпленок

Получите рецепт: Карамель Курица

Запеканка из куриного и рисового паприкаша

Куриный паприкаш в этой запеканке превратится в одно блюдо.Болгарский перец не является традиционным, но он придает блюду много витамина С и естественной сладости. Коричневый рис впитывает соус и становится невероятно насыщенным и сытным, но сохраняет приятное пережевывание.

Получите рецепт: Запеканка из куриного и рисового паприкаша

Ужин на листе с курицей и брокколи в глазури

Получите рецепт: Ужин на листе с курицей и брокколи в глазури

Куриная запеканка

Получите рецепт: Куриная запеканка

Жареный цыпленок с хрустящим пармезаном

Получите рецепт: Хрустящий жареный цыпленок с пармезаном

Апельсиновые куриные палочки

Сделайте традиционные блюда на вынос более легкими, покрыв курицу измельченной рисовой крупой и запекая до золотисто-коричневого цвета.Не забудьте сладкий и острый апельсиновый соус с низким содержанием сахара, приготовленный из мармелада и соуса терияки.

Получите рецепт: Апельсиновые куриные палочки

Куриные бедра с кленовой горчицей

Получите рецепт: Куриные бедра с кленовой горчицей

Хрустящая жареная курица

Купание кусочков курицы в пахте гарантирует, что мясо останется влажным во время запекания в духовке.Обваляйте кусочки измельченными кукурузными хлопьями, чтобы кожица была хрустящей.

Получите рецепт: Хрустящая запеченная курица

Куриный Кордон Блю

Вам будет сложно найти публику, которая не была бы в настроении для этих нежных куриных грудок, фаршированных сыром Грюйер и пармским прошутто.Хотя это элегантное блюдо обычно предназначается для особых случаев, вы можете насладиться им в будние дни по рецепту Тайлера Флоренс, который требует всего 20 минут на приготовление.

Получите рецепт: Куриный Кордон Блю

Куриные крылышки по-дижонски

Сделайте глазурь из дижонской горчицы, меда, горчичного порошка и чеснока, чтобы сделать запеченные крылышки восхитительно липкими.

Получите рецепт: Куриные крылышки по-дижонски

Курица, запеченная в крошке из кукурузных хлопьев

Получите рецепт: Курица, запеченная в сухарях из кукурузных хлопьев

Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго

Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго

Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта

Конечно, крылышки буйвола чаще подают в качестве закуски, но эти хрустящие запеченные крылышки могут стать едой, если их просто сочетать с вашим любимым гарниром.

Получите рецепт: Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта

Жареный в духовке цыпленок

Food Network Kitchen Более здоровая, маринованная в йогурте версия жареной курицы получает хрустящую корочку из смеси рисовых хлопьев и измельченных тостов Мельба.

Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок

Запеченная куриная грудка с корочкой из пармезана

Детский ужин Теда Аллена включает нежирные куриные грудки, покрытые корочкой из панировочных сухарей из пармезана.

Получите рецепт: Запеченная куриная грудка с корочкой из пармезана

Куриные голени со сладким апельсином

Получите рецепт: Куриные голени со сладким апельсином

Цыпленок с чесноком и картофель

Нужен новый рецепт куриной грудки? Запекание куриных грудок в духовке с картофелем и смесью чеснока, коричневого сахара и лимона усиливает вкус простого и успокаивающего блюда.

Получите рецепт: Цыпленок с чесноком и картофель

Цыпленок в корочке с пармезаном | 101 Готовим на двоих

Один из лучших рецептов куриной грудки с хрустящей золотистой корочкой из пармезана. Достаточно быстро, чтобы легко поужинать в будние дни или произвести впечатление на всех изысканной едой.

Содержание

Введение

У вас никогда не может быть слишком много отличных рецептов из курицы.Просто следуйте простым пошаговым фотоинструкциям, чтобы приготовить отличный обед.

Я основал это на рецепте allrecipe.com. Я добавила немного панировочных сухарей и чеснок, так как у всех цыплят у нас дома должен быть чеснок. С пармезаном в сочетании с паприкой и чесноком вы получите вкусное основное блюдо.

Мой рейтинг

A solid 5. Один из моих лучших рецептов с курицей. Кроме того, это отличный остаток.

🐓Куриная грудка

Куриные грудки были 6-8 унций. лет назад сейчас в основном около 10-12 унций или больше.

Попробуйте использовать куриные грудки примерно одинакового размера. В целом результаты будут лучше, так как они приготовятся более равномерно.

Обрежьте жир, который можно подрезать, и поищите кровеносные сосуды и даже кости. Промокните насухо и не смывайте. См. «Курица … ополаскивать или не ополаскивать»? для обсуждения безопасности полоскания.

Некоторые грудки слишком толстые, чтобы их хорошо приготовить. Выровняв немного по толщине, вы обеспечите более равномерное приготовление. В противном случае более тонкие части грудки будут переварены к тому времени, когда будет готова самая толстая часть.

Постарайтесь сделать толстые куриные грудки тонкими примерно до дюйма в самых толстых частях. Вы можете использовать молоток для мяса или даже дно тяжелой сковороды. Обязательно прикрывайте грудь при этом, чтобы предотвратить небезопасное разбрызгивание. Я предпочитаю использовать сумку для замораживания в целях безопасности.

♨️ Способ приготовления

При запекании куриных грудок всегда кладите более толстую часть грудки наружу от противня.

Предлагаю приготовить курицу на решетке, если она у вас есть. Вы получите поток воздуха под курицей и получите более хрустящую корочку.

Вам действительно нужна стойка, если у вас ее нет. Обязательно купите тот, который «безопасен для духовки». Некоторые стойки только охлаждаются и имеют покрытие.

Если их нет в вашем местном магазине, они появятся на Amazon. Я перечислю несколько в Cooking for Two Shop, но другие подойдут.

👨‍🍳Покрытие

Для этого рецепта требуется тертый сыр Пармезан. Я предпочитаю только что натертые на терке для лучшего вкуса.

Если вы оставите курицу постоять на 5–10 минут после нанесения покрытия перед приготовлением, покрытие будет лучше прилипать.

Мне нравится добавлять немного покрытия на верх перед тем, как идти в духовку, чтобы корочка загустела. Кроме того, легкое распыление РАМ (масла) предотвратит появление сухих хлебных крошек, которые могут возникнуть в духовке.

Заключительное примечание: Покрытия достаточно для четырех грудей, но у меня было только три, поэтому на фотографиях изображены три большие груди, но в рецепте указано четыре, так что вы можете правильно его масштабировать.

📖Рецепты куриной грудки

Куриная грудка без кожицы, запеченная с майонезом и пармезаном

Запеченная куриная грудка

Куриная грудка, запеченная в духовке

Жареный цыпленок с соусом в духовке

Жареный цыпленок в духовке — это KFC?

🖼️Пошаговые инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° конвекционной или 375 ° обычной духовки.Обрежьте и обсушите 3-4 куриные грудки без кожи и костей.

Подготовьте форму для выпечки. Алюминиевая фольга для легкой очистки, подставка для придания хрустящей корочки со всех сторон и хорошее распыление ПАМ. Если у вас нет решетки, просто распылите или смажьте фольгу маслом.

Натереть на терке ½ стакана свежего пармезана. Лучше свежее, но при необходимости используйте натертый на терке. Установите линию земснаряда с одним взбитым яйцом в первой сковороде. На второй сковороде добавьте стакана муки AP, ¼ стакана панировочных сухарей Panko, ½ стакана тертого сыра пармезан, 2 чайные ложки паприки и по ½ чайной ложки соли, перца и чесночного порошка.

Обмакнуть куриную грудку в яйце, хорошо покрыть и удалить излишки.

Обмакнуть курицу в панировочную смесь и промокнуть. Стряхните лишнее. Поместите на подготовленную стойку

Добавьте немного дополнительной начинки к каждой грудке. Дайте им легкий спрей ПАМ. Выпекайте до внутренней температуры 165 °. Около 35 минут.

Хотите еще рецептов от «101 кулинария на двоих»? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

📖 Рецепт

Цыпленок с пармезаном

От Дэна Микеселла AKA DrDan

Один из лучших рецептов куриной грудки с хрустящей золотистой корочкой из пармезана.Достаточно быстро для легкого ужина в будние дни. Или поразите всех более изысканной едой.

Нажмите, чтобы оставить рейтинг

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Количество порций / При желании отрегулируйте 4 порции

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

США Обычное преобразование в метрическую систему

Покрытие — достаточно для 3-4 грудей
Инструкции
  • Разогрейте духовку до конвекции 350 ° или до 375 ° для обычной духовки.

  • Обрежьте и просушите 3-4 куриные грудки без кожи и костей. При необходимости выровняйте толщину до to дюйма в самых толстых частях.

  • Подготовьте форму для выпечки. Алюминиевая фольга для легкой очистки, подставка для придания хрустящей корочки со всех сторон и хорошее распыление ПАМ. Если у вас нет решетки, просто распылите или смажьте фольгу маслом.

  • Натереть на терке ½ стакана свежего пармезана. Лучше свежее, но при необходимости используйте тертый. Установите линию земснаряда с одним взбитым яйцом в первой сковороде.На второй сковороде добавьте стакана муки AP, ¼ стакана панировочных сухарей Panko, ½ стакана тертого сыра пармезан, 2 чайные ложки паприки и по ½ чайной ложки соли, перца и чесночного порошка.

  • Снова просушите куриные грудки, затем окуните грудку в яйцо, хорошо оберните и удалите излишки.

  • Окуните курицу в панировочную смесь и похлопайте по ней. Стряхните лишнее. Поместите на подготовленную стойку.

  • Добавьте немного дополнительной начинки к каждой грудке. Дайте им легкий спрей ПАМ.Перед приготовлением дайте им постоять около 5 минут, чтобы покрытие лучше прилипло.

  • Выпекайте до внутренней температуры 165 °. Обычно около 35 минут.

Примечания к рецептам
Советы профессионалов
  1. Простой рецепт для увеличения или уменьшения масштаба.
  2. Качество сыра очень важно для отличного результата.
  3. Используйте куриные грудки примерно одинакового размера. Если необходимо, сгладьте их немного примерно до дюйма, используя молоток для мяса или дно тяжелой сковороды.Накройте курицу, чтобы она не разбрызгивалась — мне нравится использовать пакет для замораживания.
  4. При выпекании куриных грудок всегда кладите более толстую часть грудки к внешней стороне противня.
  5. Всегда проверяйте, чтобы курица была очень сухой, прежде чем начинать покрывать. К влажной курице ничего не прилипнет.
  6. Решетка помогает с хрустящей корочкой изнанки. Если у вас его нет, вы можете перевернуть курицу вилкой наполовину. Вы все равно можете перевернуть, чтобы убедиться, что дно хрустящее.
  7. Если вы оставите курицу постоять 5-10 минут после нанесения покрытия перед запеканием, покрытие будет лучше прилипать.
Есть еще вопросы? См. Оглавление
ДЛЯ НАСТРОЙКИ РАЗМЕРА РЕЦЕПТА:

Вы можете изменить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции». Это вычислит ингредиенты за вас. НО это НЕ корректирует текст инструкции. Так что вам нужно сделать это самому.

Nutrition

Калорийность: 225,8 ккал Углеводы: 10 г Белки: 30 г Жиры: 6.6 г Насыщенных жиров: 2,8 г Транс-жиров: 0,1 г Холестерин: 80,8 мг Натрий: 650,6 мг Калий: 476 мг Волокна: 0,8 г Сахар: 0,5 г Витамин A: 625,4 МЕ Витамин C: 1,4 мг Кальций: 165,6 мг Железо: 1,3 мг

Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное. Количество порций по рецепту указано выше. Это домашняя еда, и есть много вариантов. Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов. Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество используемых ингредиентов.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

© ООО «Кулинария для двоих». Авторские права на все материалы и фотографии защищены нами или нашими поставщиками. Хотя мы ценим то, что вы делитесь нашими рецептами, пожалуйста, осознайте, что копирование, вставка или дублирование полных рецептов в любые социальные сети, веб-сайты или электронные / печатные носители строго запрещено и является нарушением наших авторских прав.

Примечание редактора: Первоначально опубликовано 26 января 2013 г. Обновлено с расширенными параметрами, обновленными фотографиями и оглавлением для помощи в навигации.

Легкий рецепт запеченной курицы на ранчо

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ на ранчо, проста и легка, и всей семье это нравится! Он такой влажный и ароматный!


Мой муж раздражается, когда слишком долго обходится без красного мяса. Иногда он может быть таким младенцем. 😉

Он то же самое со свининой … в основном с беконом. Честно говоря, этот человек мог жить на беконе.

Курица, наверное, его наименее любимый белок, так что, если я собираюсь удивить его обедом с курицей, он должен быть ХОРОШИМ.

Войдите в эту курицу с чеддером на ранчо.

Он был немного скептически настроен, когда я в первый раз накормил блюдо, но затем он откусил от этого влажного, ароматного, покрытого хрустящей корочкой курицы, и больше ничего не сказал. Он был слишком занят, закапывая его.

Что говорят читатели!

«Я приготовил это, и это было очень вкусно. Моему мужу и сыну тоже понравилось. На следующий день у меня был остаток на обед, и это было даже лучше! » -Jenae

Эта запеченная курица такая влажная и ароматная! И это буквально не может быть проще сделать, что заставляет меня любить его еще больше.

Подавать с моей запеканкой из макарон с сыром и немного обжаренной брокколи.

Как приготовить запеченную курицу на ранчо:

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon и участник других квалификационных программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Приготовить: Это почти самый простой рецепт запеченной курицы. Всего несколько ингредиентов, так что это быстро и легко, но при этом очень вкусно! Пока ваша духовка разогревается, смешайте майонез и приправу для ранчо.

Верх: Выложите куриные грудки в форму для запекания, а затем распределите смесь ранчо и сыра поверх куриных грудок. Сверху посыпьте панко, чтобы получилась красивая хрустящая корочка.

Что такое Панко?

Панко — это японская хлебная крошка, легкая, воздушная и хрустящая. Его можно найти практически в любом продуктовом магазине. Мы настоятельно рекомендуем использовать панко вместо традиционных панировочных сухарей в любом рецепте панировки, где вы хотите получить хрустящий готовый продукт.

Выпечка: Слегка сбрызните верхнюю часть куриных грудок кулинарным спреем, затем поместите в духовку и запекайте в течение 25 минут или до тех пор, пока курица не нагреется до 165 градусов, а панко с сыром не приобретет приятный золотисто-коричневый цвет. Сверху посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте!

Мой любимый термометр!

Мне нравится использовать этот термометр для мяса, чтобы убедиться, что мясо полностью приготовлено! Легко для новичков и абсолютно оправдано невысокой стоимости.

Подразделы:
  • Панко нет? Вы можете использовать обычные панировочные сухари, но они не будут такими хрустящими.
  • Замени чеддер на любой сыр, который тебе нравится. На мой взгляд, Pepper jack — всегда хороший выбор.
  • Не уверены насчет майонеза? Вместо него должна работать сметана.
  • Мы не тестировали его, но этот рецепт должен работать и с куриными бедрами.
Подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!
Рецепт приготовления

Запеченный цыпленок ранчо

Один из самых простых рецептов курицы, и он всегда пользуется успехом в моей семье! Курица при таком способе приготовления получается такой нежной и ароматной.

Подготовка 5 минут

Готовка 25 минут

Всего 30 минут

Инструкции
  • Разогрейте духовку до 425 градусов.

  • Выложите курицу в большую форму для запекания.

  • В небольшой миске смешайте майонез, ранчо и сыр чеддер. Намажьте сверху куриные грудки.

  • Посыпьте панко сверху и слегка сбрызните кулинарным спреем.

  • Выпекайте 25 минут или до полной готовности курицы.

Информация о питании:

Порция: 1 грудка | Калории: 527 ккал (26%) | Углеводы: 8 г (3%) | Белки: 51 г (102%) | Жиры: 30 г (46%) | Насыщенные жиры: 7 г (44%) | Холестерин: 166 мг (55%) | Натрий: 1098 мг (48%) | Калий: 855 мг (24%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 1 г (1%) | Витамин А: 180 МЕ (4%) | Витамин С: 3 мг (4%) | Кальций: 88 мг (9%) | Железо: 1 мг (6%)

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: курица

Вы это сделали? Отметьте нас в Instagram

Этот рецепт был впервые опубликован в июле 2012 года.В январе 2021 года он был дополнен новыми фото и видео.

Запеченный цыпленок песто

Эта быстрая и легкая запеченная курица с песто сделана из куриных грудок без кожи, песто, помидоров, моцареллы и сыра пармезан. Запекайте в духовке или готовьте на гриле!


Запеканка с курицей и соусом песто

Рецепты с курицей — самые популярные рецепты в моем блоге. Несколько других популярных рецептов курицы — это цыпленок General Tsos, запеченный цыпленок с пармезаном и цыпленок в глиняном горшочке с черной фасолью и кукурузой.

Этот рецепт курицы очень популярен, потому что он сделан всего из 5 ингредиентов и готов менее чем за 30 минут — победитель в моей книге!

Цыпленок с песто

  • Куриные грудки , для белка
  • Домашний песто, для свежести и вкуса
  • Помидоры , для свежести
  • Моцарелла , для протеина и нежности
  • Сыр пармезан , для унами

Что подавать с запеченным цыпленком песто

Мне нравится подавать это с салатом или лапшой из цуккини, чтобы сохранить низкоуглеводность, но вы также можете подавать его с макаронами.

Как приготовить запеченную курицу с соусом песто

Запеканка с куриным песто

205 ккал 30 белков 2,5 углеводов 8.5 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Запеченная курица с песто — быстрое куриное блюдо, приготовленное из куриных грудок без кожи, песто, помидоров, моцареллы и сыра пармезан. Вы можете приготовить это в духовке или приготовить на гриле на улице!

  • 2 16 унций куриных грудок без кожи и костей
  • кошерная соль и свежий перец по вкусу
  • 4 чайные ложки песто с базиликом из скинни
  • 1 средний помидор, нарезанный тонкими ломтиками
  • 6 столовых ложек 1.150 г тертого сыра моцарелла
  • 2 чайные ложки тертого сыра пармезан
  • Курицу вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарежьте куриную грудку горизонтально, чтобы получились 4 котлеты тоньше. Слегка приправить солью и свежим перцем.

  • Разогрейте духовку до 400 ° F. Выровняйте противень фольгой или пергаментом, если хотите, для легкой очистки.

  • Положите курицу на подготовленный противень. Нанесите примерно 1 чайную ложку песто на каждый кусок курицы.

  • Выпекайте 15 минут или пока курица не перестанет быть розовой в центре. Вынуть из духовки; посыпать помидорами, моцареллой и пармезаном. Выпекайте еще 3-5 минут или пока сыр не расплавится.

  • Для гриля: Поджарьте курицу на среднем огне с обеих сторон, пока она не прожарится в центре. Убавьте огонь, положите сверху курицу песто, помидоры и сыр и закройте гриль, пока сыр не расплавится.

Порция: 1 кусок курицы, Калорийность: 205 ккал, Углеводы: 2.5 г, белки: 30 г, жиры: 8,5 г, насыщенные жиры: 2,5 г, холестерин: 90,5 мг, натрий: 171,5 мг, клетчатка: 0,5 г

Blue Smart Points: 2

Зеленых смарт-очков: 4

Фиолетовые умные очки: 2

Очки +: 5

Ключевые слова: запеченная курица с песто, запеченная курица с соусом песто, запеченная курица с соусом песто, запеченная курица с песто, запеченная курица с песто с низким содержанием углеводов, запеченная курица с песто

Цыпленок со сливочным сыром в беконе

Базовый рецепт запеченного цыпленка в беконе, фаршированного сливочным сыром и чесноком.Сделайте так, как написано, или добавьте больше вкусов — настройте, как вам нравится!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.

О курице, обернутой сливочным сыром в беконе

У меня дома была почти куриная неделя, но в этом нет ничего нового. Куриная грудка — мой вариант ужина, когда у меня больше ничего нет в рукаве, а эта курица с начинкой из сливочного сыра в беконе — одна из моих новых фаворитов!

Все, что было сказано, однако, когда дело доходит до быстрого варианта на ужин… это обычно либо куриная грудка, либо Tuna Helper в нашем доме.

Эй, не судите!

И из-за этого я постоянно ищу новые способы готовить и готовить свою любимую курицу. Курица с медовым бальзамическим соусом на прошлой неделе была абсолютно восхитительно и довольно трудно превзойти, поэтому на этот раз я хотел оживить ситуацию и пойти в совершенно другом направлении.

И под «другим направлением» я подразумеваю бекона .

Около цыплят.

Вот: запеченная куриная грудка в беконе !

Будучи знатоком курицы, я не могу сосчитать, сколько рецептов я пробовал, в которых так или иначе используется сливочный сыр.

Курица и сливочный сыр — очень популярная комбинация, но в большинстве случаев сливочный сыр нужен только для того, чтобы обеспечить кремовую текстуру . Кажется, что аромат всегда передается какой-то другой смесью трав и специй, полностью затмевая терпкий сливочный сыр.

В этом рецепте дело обстоит иначе!

Вкус сливочного сыра является передним и центральным в этой фаршированной курице, завернутой в бекон, с беконом (мм, бекон! ) и чесноком только усиливают его.

Даже я, Мастер рецептов из курицы (это название все еще доступно, верно?), Был удивлен тем, насколько ароматной может быть запеченная куриная грудка в беконе.

Это вроде как заставляет меня задуматься, почему я так плохо отношусь к сливочному сыру все эти годы, потому что сливочный сыр просто сделал это блюдо.

Не могу ничего обещать, но надеюсь, что это только начало новых рецептов курицы в беконе в будущем в этом блоге о еде!

Потому что именно поэтому вы здесь, верно?

Бекон и курица?

Я имею в виду, , может быть, вы получите удовольствие от моих пошлых шуток — и благословите ваше сердце , если вы сейчас киваете головой — но я думаю, что мы оба знаем правду.

Мой арматурный комедийный час — ничто по сравнению с фаршированной курицей, завернутой в бекон.

И ничего страшного.

Я бы тоже выбрала запеченную курицу в беконе.

Можно вместо этого использовать куриные бедра?

Да, конечно, можете! Если они без костей и кожи, в этом рецепте вы можете заменить куриные грудки куриными бедрами.

Примечания и советы по приготовлению запеченного цыпленка в беконе

  • В инструкции к рецепту я говорю использовать размягчитель мяса, чтобы размять куриную грудку, но вы можете использовать любую прочную и тяжелую посуду, но не хрупкую.Например, в видео выше используется стандартная скалка.
  • И, говоря о расплющивании куриной грудки, убедитесь, что поверхность, на которой вы это делаете, не ломается. Я должен быть осторожен с этим, потому что на моей кухне есть счетчик плитки, и плитка может легко сломаться. Если вы не уверены в своей поверхности, положите сверху деревянную разделочную доску, чтобы смягчить удары.
  • Будьте изобретательны с этим рецептом! Поэкспериментируйте с разными начинками, такими как мясо (больше бекона?) Или овощи (например, шпинат).

Другие рецепты курицы

Как приготовить курицу в беконе

Эта следующая часть представляет собой всего лишь фотоинструкцию по шагам рецепта. Если вы ищете полные размеры рецепта и инструкции, прокрутите вниз до пункта «Сведения о рецепте».

Шаг 1 — Приготовьте бекон, чтобы он начал скручиваться и стал красным , но все еще немного мягковат. Цель состоит в том, чтобы получить преимущества жарки, сохраняя при этом достаточно хрупкий бекон, чтобы с ним можно было работать.Не беспокойтесь о том, что оно недоварено — это блюдо будет готовиться в духовке, так что оно и закончится. Когда бекон будет готов, положите полоски на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, до использования.

Шаг 2 — Поместите куриную грудку в пакет, затем с помощью молотка для мяса или скалки расплющите курицу до толщины примерно 1/4 дюйма. Как и бекон, отложите пока курицу.

Шаг 3 — В миску среднего размера добавьте сливочный сыр и чеснок.Несколько раз перемешайте, чтобы все перемешать.

Шаг 4 — Переместите приготовленные куриные грудки на свое рабочее место. Сверху выложите смесь сливочного сыра, затем скатайте курицу, начиная с самого маленького конца.

Шаг 5 — Когда курица раскатана, положите сверху три ломтика бекона. Оберните бекон вокруг курицы, заправляя под нее концы бекона.

Шаг 6 — Переложите приготовленную курицу в беконе в форму для запекания.

Шаг 7 — Выпекать!

Step 6 — Подавайте и наслаждайтесь!

Цыпленок с начинкой из сливочного сыра в беконе

Урожайность: 4 порции

Базовый рецепт нежной куриной грудки, фаршированной сливочным сыром и чесноком, плотно завернутой в хрустящий бекон. Сделайте так, как написано, или добавьте еще вкусов!

  • 2 фунта куриных грудок, без костей и кожи

  • 8 унций сливочного сыра, размягченного

  • 1 столовая ложка чеснока, нарезанного

  • 12 ломтиков бекона (3 кусочка на куриную грудку)

  • Разогрейте духовку до 375 градусов F.

  • В сковороде на среднем огне жарьте бекон, пока он не начнет скручиваться и не станет красным — вы хотите, чтобы он был частично приготовлен, но оставался непрочным. Положите бекон на бумажное полотенце, пока готовите другие ингредиенты.
  • В небольшой миске смешайте сливочный сыр и чеснок. Отложите в сторону.
  • Поместите куриные грудки в пакет Ziploc (размером галлон). С помощью скалки или размягчителя мяса разгладьте куриные грудки до толщины примерно 1/4 дюйма.
  • Выложите ложкой часть смеси сливочного сыра и распределите ее по центру куриной грудки, оставляя зазор не менее 1/2 дюйма от краев.

  • Начиная с самого маленького конца, сверните куриную грудку. Повернув курицу стороной со швом вверх, оберните вокруг нее кусочки бекона так, чтобы концы бекона были заправлены под курицу. Такое заворачивание должно закрепить бекон и сохранить курицу завернутой. При необходимости воспользуйтесь зубочистками, чтобы курица не склеивалась.

  • Положите курицу в форму для запекания 9×13 и запекайте 30 минут. Включите духовку на жарить в течение 5 минут, чтобы бекон стал хрустящим. При желании посыпьте сверху еще свежего нарезанного чеснока.
  • Подавать немедленно.

Калорий: 727 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 59 г | Жиры: 51 г | Насыщенные жиры: 20 г | Холестерин: 251 мг | Натрий: 882 мг | Калий: 1048 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 885 МЕ | Витамин C: 3,1 мг | Кальций: 70 мг | Железо: 1,3 мг

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог. Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Цыпленок, фаршированный сливочным сыром, завернутый в бекон

Базовый рецепт запеченного цыпленка, завернутого в бекон, фаршированного сливочным сыром и зеленым луком. Сделай так, как написано, или добавь больше вкусов — настраивай по своему вкусу!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Ознакомьтесь с политикой раскрытия информации.

О цыпленке, завернутом в бекон, со сливочным сыром, фаршированном

Это была неделя курицы в моем доме, но в этом нет ничего нового. Куриная грудка — мой вариант ужина, когда у меня нет ничего другого в рукаве, и эта курица, фаршированная сливочным сыром, завернутая в бекон, — одна из моих новых любимых!

Но, как бы там ни было, когда дело доходит до быстрого ужина… в нашем доме обычно либо куриная грудка, либо Tuna Helper.

Эй, не осуждай!

И из-за этого я постоянно ищу новые способы приготовить и приготовить мою любимую курицу. Цыпленок с медовым бальзамом на прошлой неделе был абсолютно  потрясающим и довольно трудно превзойти его, поэтому на этот раз я хотел оживить ситуацию, пойдя в совершенно другом направлении.

И под «другим направлением» я имею в виду, что добавил бекона .

Около курица.

Вот: запеченная куриная грудка в беконе !

Будучи знатоком курицы, я не могу сосчитать, сколько рецептов, которые я испробовал, так или иначе используют сливочный сыр.

Очень популярное сочетание курицы и сливочного сыра, но в большинстве случаев сливочный сыр используется только для придания сливочной текстуры . Кажется, что вкус всегда создается какой-то другой смесью трав и специй, полностью затмевающей терпкий сливочный сыр.

С этим рецептом все не так!

В этой фаршированной курице, завернутой в бекон, аромат сливочного сыра занимает центральное место, а бекон (мм, бекон! ) и зеленый лук только подчеркивают его.

Даже я, мастер куриных рецептов (это звание все еще доступно, верно?), был удивлен тем, насколько вкусной может быть запеченная куриная грудка, завернутая в бекон.

Что-то заставляет задуматься, почему я так плохо отношусь к сливочному сыру все эти годы, потому что сливочный сыр просто  сделал это блюдо.

Я не могу давать никаких обещаний, но я надеюсь, что это только начало новых рецептов фаршированных куриц, завернутых в бекон, в будущем этого блога о еде!

Потому что ты здесь именно поэтому, верно?

Бекон и курица?

Я имею в виду, , может быть, вы получаете удовольствие от моих банальных шуток — и благослови ваше сердце , если вы сейчас киваете головой — но я думаю, что мы оба знаем правду.

Мой час арматурной комедии ничто по сравнению с фаршированной курицей, завернутой в бекон.

И это нормально.

Я бы тоже выбрал запеченную курицу, завернутую в бекон.

Можно ли вместо куриных бедрышек использовать?

Да, вы можете! Пока они без костей и без кожи, вы можете заменить куриные грудки куриными бедрами в этом рецепте.

Примечания и советы для этой запеченной курицы, завернутой в бекон

  • В инструкциях к рецепту я говорю, что нужно использовать размягчитель для мяса , чтобы расплющить куриную грудку, но вы можете использовать любую прочную и тяжелую посуду, но не ломающуюся.Например, в видео выше используется стандартная скалка.
  • Говоря о расплющивании куриной грудки, убедитесь, что поверхность, на которой вы это делаете, не бьется. Я должен быть осторожен с этим, потому что на моей кухне есть столешница из плитки, и плитка может легко сломаться. Если вы не уверены в своей поверхности, положите сверху деревянную разделочную доску, чтобы поглотить часть удара.
  • Будьте изобретательны с этим рецептом! Поэкспериментируйте с различными начинками, такими как мясо (больше бекона?) или овощи (например, шпинат).

Другие замечательные рецепты приготовления курицы

Как приготовить курицу, завернутую в бекон

Следующая часть представляет собой фоторуководство по этапам рецепта. Если вы ищете полные размеры и инструкции по рецепту, прокрутите вниз до раздела «Сведения о рецепте».

Шаг 1 – Приготовьте бекон, чтобы он начал скручиваться и стал красным  , но все еще немного мягкий. Цель состоит в том, чтобы получить преимущества жарки, сохраняя при этом бекон достаточно тонким, чтобы с ним можно было работать.Не беспокойтесь о том, что оно будет недожарено — это блюдо будет готовиться в духовке, поэтому оно доготовится в таком виде. Когда бекон будет готов, положите полоски на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, до готовности.

Шаг 2  – Поместите куриную грудку в пакет, затем с помощью молотка для мяса или скалки расплющите курицу, пока она не станет толщиной около 1/4 дюйма. Как и бекон, курицу пока отложите.

Шаг 3 – В миску среднего размера добавьте сливочный сыр и зеленый лук.Дайте ему несколько движений, чтобы смешать все вместе.

  

Шаг 4 – Перенесите приготовленные куриные грудки на рабочее место. Сверху распределите смесь из сливочного сыра, затем сверните курицу, начиная с самого маленького конца.

Шаг 5 – После того, как курица будет свернута, положите сверху три ломтика бекона. Оберните курицу беконом, заправляя концы бекона вниз.

Шаг 6 – Переложите готовую курицу, завернутую в бекон, в форму для запекания.

Шаг 7 – Выпечка!

Шаг 6 – Подавайте и наслаждайтесь!

Цыпленок, фаршированный сливочным сыром, завернутый в бекон

Выход: 4 порции

Базовый рецепт нежной куриной грудки, фаршированной сливочным сыром и зеленым луком, плотно завернутой в хрустящий бекон. Сделайте как написано или добавьте больше вкусов!

    • 2 фунт куриные грудки, без кожи и кожи

    • 8 унций кремовый сыр, смягченный

    • 1 столовая ложка нареза, нарезанные

    • 12 ломтики бекон, (3 штуки на куриную грудь)

    • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

    • В сковороде на среднем огне обжаривайте бекон, пока он не начнет скручиваться и приобретать красный цвет. Вы хотите, чтобы он был частично приготовлен, но все еще непрочный. Поместите бекон на бумажное полотенце, пока готовите другие ингредиенты.
    • В небольшой миске смешайте сливочный сыр и зеленый лук. Отложите.
    • Поместите куриные грудки в пакет Ziploc. С помощью скалки или устройства для размягчения мяса сплющите куриные грудки, пока они не станут толщиной около 1/4 дюйма.
    • Выложите ложкой смесь сливочного сыра и распределите ее по центру куриной грудки, оставляя зазор не менее 1/2 дюйма от краев.

    • Начиная с самого маленького конца, свернуть куриную грудку. Поверните курицу швом вверх и оберните вокруг нее кусочки бекона так, чтобы концы бекона оказались под курицей. Обертывание таким образом должно закрепить бекон и держать курицу завернутой. При необходимости используйте зубочистки, чтобы скрепить куриную обертку.

    • Поместите курицу в форму для запекания 9×13 и запекайте 30 минут. Включите духовку на 5 минут, чтобы бекон стал хрустящим. При желании посыпьте сверху еще свежим нарезанным зеленым луком.
    • Подавать немедленно.

    Порция: 1 порция | Калорийность: 728 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 60 г | Жир: 51 г | Насыщенные жиры: 21 г | Полиненасыщенные жиры: 6 г | Мононенасыщенные жиры: 18 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 251 мг | Натрий: 882 мг | Калий: 1050 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 887 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 71 мг | Железо: 1 мг

    Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог.Любая информация о питании, обсуждаемая или раскрытая в этом посте, должна рассматриваться только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

    Автор: Chrisy

    Рецепт куриных отбивных, завернутых в бекон

    БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

    ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

    Если вы не новичок в Wholesome Yum, вы, вероятно, уже знаете, как я люблю рецепты, в которых всего несколько ингредиентов.Еще лучше, если это обычные ингредиенты, которые часто есть в вашем холодильнике. Для этого рецепта запеченных в духовке куриных крылышек, завернутых в бекон, требуется всего три из них!

    Курица, бекон и сыр — все, что вам нужно. Легко и просто!

    (Если вы предпочитаете традиционную панировку, используйте этот рецепт кето-курицы.)

    Как приготовить курицу, завернутую в бекон, с сыром бекон.Конечно, вы можете приготовить куриное филе, завернутое в бекон, и без сыра, но попробуйте этот способ, и вы поймете, почему я предпочитаю его. Вытекающий расплавленный сыр — просто потрясающее сочетание с курицей и беконом. Завершите трапезу сырной запеканкой из цуккини.

    Я использовал острый сыр чеддер, так как он так хорошо сочетается с этими ароматами. И — кого я обманываю? — отчасти потому, что это то, что у меня было под рукой. Я почти уверен, что любой сыр, который вам нравится, отлично подойдет. Однако лучше всего подходят твердые сыры.

    Запеченные куриные крылышки, завернутые в бекон, для приготовления еды

    Я всегда ищу рецепты курицы с низким содержанием углеводов, которые могу приготовить заранее. (Вся моя семья любит курицу!) А с двумя детьми и двумя работами я часто слишком занят или устаю по будням, чтобы тратить много времени или усилий на ужин.

    Это одна из причин, по которой я люблю делать эти простые куриные котлеты, завернутые в бекон. Их легко приготовить заранее! Обычно я готовлю курицу, завернутую в бекон, по выходным и храню ее на сковороде в холодильнике.Тогда я могу просто поставить сковороду в духовку прямо перед обедом.

    Не рекомендую запекать тендеры раньше времени, если можно этого избежать. Как и в любом другом рецепте курицы, они будут более сухими после повторного нагревания. При этом я с удовольствием несколько раз ел курицу, завернутую в бекон, в качестве остатков. По этому рецепту все равно вкусно! Сыр и бекон очень помогают, когда дело доходит до удержания влаги.

    Даже если вы ничего не планировали заранее, куриные ножки, завернутые в бекон, невероятно просты в приготовлении и не займут много времени.Они готовы менее чем за 30 минут от начала до конца! Это делает их идеальными для быстрого ужина в будний день, но они также выглядят достаточно хорошо для подачи в компании.

    Как долго запекать курицу, завернутую в бекон

    Точно так же, как и мой трехэтапный рецепт запеченной куриной грудки по-итальянски, я запекала эти куриные ножки, завернутые в бекон, в духовке в течение короткого времени при высокой температуре. Это зависит от духовки, но с использованием этого метода у меня ушло 15 минут при температуре 450 градусов по Фаренгейту. Вам не обязательно делать это так — в этом простом рецепте действительно нет неправильного уровня тепла.Но они займут больше времени, если вы используете более низкую температуру.

    Время запекания курицы, завернутой в бекон, зависит от двух факторов: толщины курицы и температуры духовки. Мне нравится все быстрее, когда это возможно, поэтому я выбрал маршрут высокой температуры и меньшего времени. Тем не менее, вам все равно может понадобиться немного отрегулировать время в зависимости от толщины.

    Кстати, этот рецепт можно приготовить двумя способами. Вы можете приготовить куриные грудки, завернутые в бекон, или , просто завернутые в бекон куриные грудки.У меня были тендеры, вот что я сделал. Любой из них будет отлично работать. Я уверен, что вы могли бы даже использовать куриные бедра, но им может потребоваться немного больше времени в духовке. У вас есть предпочтения – куриные грудки, нежности или бедра?

    Другие простые рецепты из курицы

    Если вам нравятся куриные котлеты, завернутые в бекон, вот еще несколько простых идей из курицы:

    Любимые рецепты читателей

    Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

    Рецепт запеченных куриных крылышек в беконе — 3 ингредиента

    Этот простой рецепт запеченных куриных крылышек в беконе требует всего 3 обычных ингредиента — курица, бекон и сыр! Готов менее чем за 30 минут.

    Подготовка: 10 минут

    Приготовление: 15 минут

    Всего: 25 минут

    Количество порций: 4 (отрегулируйте по рецепту)

    Видео рецепта

    Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

    Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

    Ингредиенты

    Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

    Инструкции

    Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

    1. Наполните большую миску теплой водой и добавьте пару столовых ложек морской соли. Добавьте вырезки куриной грудки (убедитесь, что вода покрывает их). Отложите в сторону, чтобы рассол по крайней мере 10 минут.

    2. Тем временем разогрейте духовку до 450 градусов F (232 градуса C).Застелите противень фольгой (слегка смазанной маслом) или пергаментной бумагой.

    3. Достаньте курицу из воды и высушите. На каждый кусок курицы положите кусочек сыра. Заверните их вместе в ломтик бекона. Выложить на противень сырной стороной вверх. Повторите с оставшейся курицей, сыром и беконом.

    4. Запекайте около 13-16 минут, пока курица не будет готова. Поместите под жаровню на пару минут, чтобы бекон подрумянился.

    Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также изготовлено:

    Примечания к рецепту

    Размер порции: 2 куриных филе

    Пищевая ценность

    Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

    Калории 301

    Жиры 17 г

    Белки 35 г

    Всего углеводов 1 г

    Чистые углеводы 1 г

    Клетчатка 0 г

    Сахар 0,03 гЕсть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

    © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

     

    Цыпленок, фаршированный сыром, завернутый в бекон

    Этот рецепт курицы, фаршированной сыром, завернутой в бекон , наверняка станет любимым блюдом всей семьи.

    С беконом все идет лучше – это поговорка, которую когда-то слышало большинство поваров (и, возможно, она с ней согласна!) Этот рецепт точно подтверждает эту поговорку! Существует даже национальный день гурманов, посвященный бекону. День бекона отмечается ежегодно 30 декабря.

    Начинка из сыра чеддер и перца сливочная и вкусная, и это отличный способ использовать ваш урожай садового сладкого перца.

    Ты любишь бекон? Я тоже. Кажется, он нашел свое применение во многих моих рецептах.Посмотрите мой рецепт сырного шарика в форме футбольного мяча, чтобы приготовить вкусную закуску для вечеринки.

    Эту курицу, фаршированную сыром, завернутую в бекон, просто приготовить, но она такая вкусная!

    С беконом все идет лучше, даже с курицей! Почему бы сегодня вечером не попробовать моего фаршированного чеддером цыпленка, завернутого в бекон. Это очень легко сделать, а вкус потрясающий. Получите рецепт на Recipes Just 4U. #бекон #курица #чеддер 🥓🧀 Нажмите, чтобы твитнуть

     

    Учитывая, насколько необычным получается этот рецепт, приготовить его проще простого.Все, что я сделал, это нарезал куриные грудки, приправил их, выложил слоями перец и сыр и завернул их в бекон.

    Я использовала сладкий желтый перец, но подойдет любой болгарский перец. (Или, если вы любите специи, вы можете использовать перец чили.)

    У меня даже не было зубочисток, чтобы закрепить курицу, а на их приготовление ушло буквально несколько минут. Что может быть лучше для занятого повара?

    Кусочки курицы, завернутые в бекон, готовятся в духовке, а затем последние пару минут бекон поджаривается под жаровней, чтобы придать дополнительную текстуру.

    Добавьте небольшой салат или несколько ломтиков помидора, и вы получите вкусную и сытную еду. Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить, насколько хорошо приготовлена ​​курица, если хотите.

    Я варил около 30 минут.

    Разве эта куриная грудка, завернутая в бекон, не выглядит восхитительно? Почему бы не сделать один сегодня вечером?

    Еще рецепты с курицей и сыром чеддер

    Вы любите курицу и чеддер? Попробуйте один из этих вкусных рецептов:

    Прикрепите этот рецепт фаршированной куриной грудки

    Хотите напомнить об этом посте для куриных грудок, фаршированных сыром, завернутых в бекон? Просто прикрепите это изображение к одной из своих кулинарных досок в Pinterest, чтобы потом легко найти его.

    Примечание администратора: этот пост о курице, завернутой в бекон, впервые появился в блоге в июле 2013 года. Я обновил пост, добавив новые фотографии, карточку с рецептами для печати и видео для вашего удовольствия.

    Продукты, показанные ниже, являются партнерскими ссылками. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы покупаете по партнерской ссылке.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 35 минут

    Общее время 45 минут

    Ингредиенты

    • 3 куриные грудки без костей и кожи
    • 3 ломтика очень острого сыра чеддер
    • Кошерная соль и молотый черный перец
    • 1 сладкий оранжевый перец
    • 9 ломтиков бекона

    Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350ºF.Нарежьте куриные грудки бабочками, аккуратно разрезав их очень острым длинным тонким ножом. Не прорезайте до конца. Оставьте карман для начинки.
  • Приправить курицу изнутри солью и перцем.
  • Разрежьте ломтики сыра пополам, чтобы вы могли положить их внутрь курицы и не торчали.
  • Нарежьте перец плоскими длинными полосками.
  • Положите ломтики перца и сверху посыпьте сыром карман в курице, затем сложите курицу обратно.
  • Аккуратно оберните курицу беконом. Мне не пришлось использовать зубочистки. Мой бекон очень хорошо схватил курицу.
  • Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут, пока курица не будет готова и не перестанет быть розовой внутри. Термометр для мяса поможет.
  • Когда курица полностью прожарится, поставьте противень под жаровню и поджарьте бекон в течение примерно 2 минут.
  • Подается с гарниром. Наслаждаться!
  • Пищевая ценность:
    Выход:
    3
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорийность: 465 Всего жиров: 24 г Насыщенных жиров: 10 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 12 г Холестерина: 159 мг Натрия: 921 мг Углеводов: 4 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 55 г

    Информация о пищевой ценности приблизительна из-за естественного разнообразия ингредиентов и того, что наши блюда готовятся дома.

    Поделиться в социальных сетях

    Куриная грудка, фаршированная спаржей и беконом с сыром

    Куриная грудка, фаршированная сырной спаржей и беконом, просто БОМБА!

    Мало того, что они очень сырные со сливочным сыром И моцареллой. Это все, чего вы никогда не хотели, завернутые в идеально приправленную сочную куриную грудку.

    Здравствуйте, друзья! Прошла минута, я знаю!

    Жизнь сошла с ума за последний месяц.Мне просто нужно было сделать шаг назад, а это буквально означало выключение компьютера на 3 недели. У меня никогда раньше не было такого большого «перерыва в ведении блога», но я здесь не для того, чтобы утомлять вас новостями из жизни. Если вам интересно, вы можете прочитать о том, чем мы занимались, в нашем информационном бюллетене!

    В любом случае, все, что имеет значение, это то, что мы вернулись, И эта куриная грудка должна быть в твоей жизни очень, очень скоро.

    В этом посте есть партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации, чтобы узнать больше.

    Перво-наперво, вам нужно нарезать куриные грудки бабочкой

    Для этого шага вам понадобятся 4 куриные грудки без костей, острый нож, пищевая пленка и молоток для мяса или скалка.

    Положите куриную грудку без костей на разделочную доску и положите ладонь сверху.

    Острым ножом сделайте горизонтальные надрезы на куриной грудке. Будьте осторожны, чтобы не прорезать куриную грудку насквозь. Раскройте куриную грудку вверх, напоминая форму «бабочки».

    Видите, на этой фотографии выше видно, что цыпленок примерно одинаковой толщины по всей начинке? Это то, что вы собираетесь!

    Для этого молотком для мяса или скалкой отбейте куриные грудки. Это действительно помогает сделать их одинакового размера и помогает сделать их больше и их легче начинить всей этой вкуснятиной! Придание курице одинаковой толщины также сокращает время приготовления и обеспечивает равномерное приготовление курицы.

    Накройте куриную грудку, обжаренную с маслом, полиэтиленовой пленкой и отбейте ее концом скалки или плоской стороной молотка для мяса, пока цыпленок не станет однородной толщины.Повторяйте этот шаг, пока не будут готовы все куриные грудки.

    Теперь о хорошем

    Фаршируем куриную грудку сыром, спаржей и беконом!

    Разогрейте духовку до 375°F.

    В небольшой миске смешайте орегано, чесночный порошок, паприку, соль, черный перец и перемешайте вилкой.

    Теперь в миску среднего размера добавьте куриные грудки с маслом и посыпьте сверху приправой.

    Перемешайте куриные грудки щипцами, чтобы полностью покрыть их смесью приправ.

    После того, как курица была приправлена, положите куриные грудки открытыми на ровную поверхность, намазанной маслом вверх.

    На одну сторону куриной грудки выложить начинку. Начните со сливочного сыра, затем 3 веточки спаржи с моцареллой и беконом.

    После того, как все начинки выложены слоями, сверните куриную грудку. Затем закрепите его двумя зубочистками по бокам. Повторяйте, пока все грудки не будут набиты и запечатаны.

    Приготовление куриных грудок

    В большой сковороде, пригодной для использования в духовке, или большой чугунной сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне, пока оно не станет горячим.Аккуратно добавьте фаршированные куриные грудки и обжарьте их, пока они не подрумянятся, около 3-4 минут.

    После того, как одна сторона курицы подрумянится, переверните куриные грудки и снимите со сковороды с огня.

    Неплотно положите алюминиевую фольгу поверх противня. Запекайте в предварительно разогретой духовке еще 20-25 минут, пока куриные грудки не прожарятся и не станут сочными! (не забудьте вынуть зубочистки перед подачей на стол!)

    С чем подавать этот вкуснейший шедевр?

    Некоторые хорошие варианты:

    Мы вложили много труда в наши рецепты, и если вы приготовили этот рецепт, мы будем рады его видеть! Отмечайте нас в социальных сетях или оставляйте комментарии внизу!

    Если у вас есть какие-либо вопросы по этому рецепту, я буду рад ответить на них в комментариях внизу! Чтобы связаться с нами напрямую, отправьте нам электронное письмо.Кроме того, если вы хотите увидеть больше рецептов и заглянуть в нашу повседневную жизнь, нас можно найти в Instagram, Facebook, Twitter или Pinterest.

    Куриная грудка, фаршированная спаржей и беконом с сыром

    Выход: 4 куриные грудки

    Время приготовления: 1 час 5 минут

    Общее время: 1 час 5 минут

    Куриные грудки, фаршированные спаржей и беконом с сыром, — это все, о чем вы никогда не подозревали, что хотите, в идеально приправленной, сочной куриной грудке.

    Ингредиенты

    • 4 куриные грудки без костей, с маслом
    • 12 побегов спаржи, обрезанных
    • 4 унции сливочного сыра
    • 8 ломтиков сыра моцарелла
    • 4 ломтика бекона, приготовленного
    • 3 столовые ложки растительного масла
    • 1 чайная ложка орегано
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • ½ чайной ложки паприки
    • ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки черного перца
    • 8 зубочисток

    Инструкции

    Приготовление куриной грудки бабочкой
    1. Положите куриную грудку на разделочную доску и положите на нее руку.Острым ножом сделайте горизонтальные надрезы на куриной грудке. Будьте осторожны, чтобы не прорезать куриную грудку насквозь.
    2. Выньте нож и разверните куриную грудку в форме «бабочки».
    3. Теперь нужно сделать куриную грудку одинаковой толщины. Для этого накройте грудку пищевой пленкой и отбейте концом скалки или плоской стороной молоточка для мяса.
    4. Отбивайте, пока курица не станет одинаковой толщины. Снимите полиэтиленовую пленку и повторяйте процесс, пока все куриные грудки с маслом не будут готовы.
    Для приготовления фаршированной куриной грудки
    1. Разогрейте духовку до 375°F
    2. В небольшой миске смешайте орегано, чесночный порошок, паприку, соль, черный перец. Перемешайте.
    3. В миску среднего размера положите куриные грудки с маслом и посыпьте сверху приправой. Перемешайте куриные грудки, чтобы они полностью покрылись смесью приправ.
    4. Положите открытые куриные грудки на ровную поверхность.
    5. На одну сторону куриной грудки выложите начинку, начиная со сливочного сыра, затем 3 веточки спаржи, сверху моцареллу и бекон.
    6. Сложите куриную грудку и закрепите ее двумя зубочистками.
    7. Повторяйте шаги 4-5, пока все грудки не будут набиты и запечатаны.
    8. В большой сковороде, пригодной для использования в духовке, или чугунной сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне, пока оно не станет горячим. Добавьте фаршированные куриные грудки в сковороду и обжаривайте, пока они не подрумянятся, около 3-4 минут.
    9. Переверните куриные грудки, снимите сковороду с огня и неплотно накройте сковороду алюминиевой фольгой.№
    10. Запекайте в предварительно разогретой духовке еще 20-25 минут, пока куриные грудки не прожарятся и не станут сочными!

    Примечания

    Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.

    Чтобы разогреть, положите курицу на сковороду и нагрейте на среднем огне, пока она полностью не прогреется.

    Информация о питании:
    Выход: 4 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калорийность: 625 Всего жиров: 41 г Насыщенных жиров: 17 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 21 г Холестерина: 187 мг Натрия: 998 мг Углеводов: 6 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 57 г

    Обратите внимание: предоставленная информация о питании является оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания, и она будет варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы используете.

    Ты приготовил этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

    Рецепт курицы охотника

    Подробнее + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Кал/обслуживание: 317

    Делает: 4 порции

    Время подготовки: 0 часы 10 минут

    Время приготовления: 0 часы 35 минут

    Общее время: 0 часы 45 минут

    8

    ломтик копченого бекона

    4

    куриные грудки без кожи

    25 грамм

    твердая моцарелла, тертая

    25 грамм

    экстра зрелый сыр Чеддер, тертый

    2 ст.л.Соус барбекю

    , мы использовали Heinz

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 200°C (180°C с конвекцией), отметка 6, и застелите противень фольгой. Оберните 2 ломтика бекона вокруг каждой куриной грудки, слегка перекрывая их.Положите завернутые куриные грудки на подготовленный противень и готовьте в духовке 25-30 минут, пока курица не будет готова.
    2. Тем временем смешайте оба вида сыра в небольшой миске, отставьте в сторону.
    3. Достаньте курицу из духовки. Нанесите 1/2 столовой ложки соуса барбекю на каждую куриную грудку и посыпьте сыром. Верните в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится. Подавайте с картофельным пюре и тушеными овощами, если хотите.

    за обслуживание:

    • калории: 317
    • калории: 317
    • Белок: 40 г
    • Общий жир: 16G
    • Насыщается: 7G
    • Углево: 3G
    • Всего сахара: 2G
    • Волокна: 0G

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Фаршированная курица, завернутая в бекон — вкусно с низким содержанием углеводов

    Ищете элегантный и вкусный ужин для кого-то особенного или гостей на следующем званом ужине? Фаршированная курица, завернутая в бекон поразит их! Презентация с сырным, чесночным шпинатом, разливающимся по тарелке, идеальна! Наш рецепт фаршированной курицы — один из наших любимых, и нам нравится сочетание вкусов и текстур.Это требует немного усилий, но мы делаем его простым и определенно с низким содержанием углеводов. Каждая фаршированная куриная грудка содержит всего 3 г чистых углеводов.

    Недавно мы сделали это для сестер Джоани и их супругов, которые были здесь на своих ежегодных каникулах в Аризоне. Это было так вкусно, что мы снова приготовили его вчера вечером только для нас двоих. Мы используем немного больше чеснока и копченой паприки, когда готовим для себя, так как мы большие любители этих вкусов. Рецепт, который мы публикуем, является нашим обычным рецептом. Не стесняйтесь добавлять больше специй на свой вкус.

    Ингредиенты и советы по приготовлению

    Мы едим много курицы. Он низкоуглеводный, полезный и насыщен белком. Мы используем кур свободного выгула и всегда ищем органические продукты. То же самое относится и к молодому шпинату — ищите органический. Свежее название игры! Мы помним, как однажды готовили это блюдо из замороженного осушенного шпината для удобства, и вкус был совсем другим. Однако вам понадобится много свежего шпината, так как он значительно увядает при нагревании; но по этому рецепту вкусно.Если вы решите добавить больше шпината, вам также следует добавить в смесь дополнительную унцию мягкого сливочного сыра.

    Начинка из шпината является ключом к рецепту. Цыпленок может быть пресным и обычно нуждается в соусе или смеси специй, чтобы добавить уникальный аромат. Бекон и шпинат с добавлением чеснока и копченой паприки сделают свое дело! Мы также видели рецепты с использованием нарезанных сердцевин артишоков в смеси, и это тоже было бы вкусно.

    Нажмите любую кнопку «Рецепт пин-кода», чтобы сохранить его в Pinterest!

    Обжарьте чеснок на слабом огне, так как вы используете сливочное масло и не хотите, чтобы он подгорел.Мы обычно размешиваем чеснок в масле, чтобы оно не стало слишком темным; но мы хотим, чтобы ароматы сливались воедино. Мы рекомендуем использовать очень тонко нарезанный бекон и частично готовить его в микроволновой печи. Куриный рулет будет легче обернуть, и он быстрее подрумянится, если его предварительно приготовить. Жаровня также является отличной идеей, чтобы потушить бекон на пару минут в конце времени выпечки. Вы также можете поместить охлаждающую решетку в форму для запекания, чтобы приподнять курицу.Таким образом, жир от бекона будет ниже приготовленной курицы.

    Зубочистки нужны для того, чтобы скреплять курицу и чтобы бекон не отваливался от курицы при запекании. Они должны легко сниматься перед подачей на стол. Гарнир из нарезанной петрушки или кинзы — приятный штрих для презентации — простой и элегантный.

    Подпишитесь на нас в социальных сетях — узнайте о последних продуктах кето

    Курица, завернутая в кето-бекон, с сыром, чесноком, шпинатом и вкусной курицей!

    Подайте фаршированную курицу, завернутую в бекон, с вкусным гарниром, и у вас будет изысканный ужин на двоих.. . или больше! Мы рекомендуем нашу запеканку из цветной капусты с низким содержанием углеводов Au Gratin или пюре из цветной капусты . Если вы хотите сохранить тему бекона, сочетайте ее с нашим набором «Обжаренная брюссельская капуста с беконом и кедровыми орешками» . Даже простой миндаль из зеленой фасоли с беконом был бы идеальным гарниром. Помните, держите его Tasty Low Carb!

    • 8 ломтиков бекона (тонко нарезанных)
    • 2 куриных грудки (без костей и кожи)
    • 2 ст.
    • 2 унции сыра Моцарелла (нарезанный)
    • Морская соль (по вкусу)
    • Перец (по вкусу)
    • Копченая паприка (посыпана)
    • Петрушка (нарезанная)

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    • Аккуратно разделайте куриные грудки, а затем отбейте до тонкой массы (около 1/4 дюйма).

    • Положите полоски бекона на тарелку между бумажными полотенцами и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.

    • В сковороде среднего размера обжарьте нарезанный чеснок в масле в течение 2 минут на слабом огне. Будьте осторожны, чтобы не сжечь.

    • Добавьте размягченный сливочный сыр и перемешивайте в течение 1 минуты, пока он не расплавится. Добавляйте молодой шпинат порциями и перемешивайте, пока он не увянет и не смешается со сливочным сыром, маслом и чесноком. Соль и перец по вкусу.

    • Положите тонко нарезанный сыр моцарелла на сплющенную куриную грудку, затем посыпьте шпинатной смесью.Аккуратно закатать. Оберните 2 ломтиками бекона и закрепите круглыми зубочистками.

    • Посыпать куриные рулеты сверху копченой паприкой и выпекать в неглубокой форме для выпечки (противне) при температуре 425 градусов в течение 30 минут. Выньте и поставьте духовку на гриль и верните в духовку на 2-3 минуты, чтобы бекон стал хрустящим.

    Вы можете поместить решетку для охлаждения в форму для запекания, чтобы жир с бекона стекал под курицу.

    калорий: 407 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 23 г | Жир: 32 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 107 мг | Натрий: 586 мг | Калий: 657 мг | Клетчатка: 1 г | Кальций: 151 мг | Чистые углеводы: 3 г

    Tasty Low Carb — участник партнерской рекламной программы Amazon.Нажав на продукт или рекламу Amazon, вы перенаправитесь на Amazon.com. За ваши покупки мы можем получить небольшое вознаграждение, которое поможет нам создать и поддерживать наш веб-сайт.

    Похожие сообщения на нашем сайте

    Рецепт фаршированной куриной грудки, завернутой в бекон

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.

    Сливочное сочетание сыра с плесенью и сливочного сыра фаршируется курицей, затем заворачивается в бекон по этому быстрому и простому рецепту фаршированной куриной грудки ! Хрустящий бекон, сочная курица и начинка из сливочного сыра — в этом рецепте есть все! Он также сделан всего из 5 ингредиентов менее чем за 45 минут, не содержит глютена и подходит для кето!

    Поскольку бекон делает все лучше, это означает, что продукты, завернутые в бекон, делают их НАМНОГО ЛУЧШЕ ! Я думаю, что любой, кто пробовал мой мясной рулет в беконе или финики в беконе, согласится с этим утверждением!

    Ключ к получению идеально хрустящего бекона и сочной куриной грудки заключается в обжаривании курицы, завернутой в бекон, на плите, а затем в духовке. Серьезно, это так просто! Никаких сумасшедших трюков или оборудования не требуется, чтобы каждый раз делать это блюдо идеальным. Просто следуйте этим 4 простым шагам, чтобы получить идеальную курицу в беконе!

    Как приготовить фаршированные куриные грудки, завернутые в бекон

    1. Фаршировать куриные грудки. В небольшой миске смешайте размягченный сливочный сыр, соус из баффало и заправку из голубого сыра. Разрежьте две куриные грудки вдоль посередине примерно на 3/4, затем разверните куриную грудку.Распределите смесь сыра буйвола по середине куриной грудки, затем сложите ее обратно поверх сырной смеси.
    2. Оберните куриную грудку беконом. Каждую фаршированную куриную грудку оберните 3 ломтиками бекона.
      • Совет! НЕ используйте для этого рецепта толсто нарезанный бекон. Приготовление занимает больше времени, и его труднее плотно обернуть вокруг куриной грудки.
    3. Обжарьте куриные грудки, завернутые в бекон. Поместите куриные грудки, завернутые в бекон, в горячую чугунную сковороду или чугунную сковороду-гриль на плиту.Обжаривать 5 минут, затем перевернуть и жарить еще 5 минут.
      • Совет! Обязательно предварительно разогрейте чугунную сковороду на среднем огне и не добавляйте курицу, завернутую в бекон, пока сковорода не станет горячей. Если положить курицу, завернутую в бекон, на горячую сковороду, бекон станет идеально прожаренным и хрустящим!
    4. Приготовьте фаршированные куриные грудки в духовке. Переместите чугунную сковороду с куриными грудками, завернутыми в бекон, в предварительно нагретую до 375°F духовку.Готовьте еще 10 минут, достаньте из духовки, переверните курицу, завернутую в бекон, и поместите обратно в духовку, чтобы готовить еще 10 минут. Теперь курица должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры 165 ° F, а бекон должен быть красивым и хрустящим!

    Что делать, если у меня нет чугунной сковороды?

    Нет проблем! Подойдет любая сковорода для духовки.

    У вас нет сковороды, которую можно использовать в духовке? Не волнуйтесь! Просто обжарьте куриные грудки, завернутые в бекон, в большой сковороде на плите, затем используйте щипцы, чтобы переложить курицу на противень, чтобы приготовить блюдо в духовке.

    Чем еще можно начинить куриную грудку?

    Мне нравится сочетание соуса из буйволиного мяса и сыра с плесенью, но если вы предпочитаете, вы можете использовать в этом рецепте заправку ранч вместо заправки из сыра с плесенью.

    Хотите попробовать что-то совершенно другое? Попробуйте одну из этих комбинаций для начинки! Каждое из указанных ниже количеств наполнит две куриные грудки, завернутые в бекон. Просто удвойте количество, чтобы приготовить 4 фаршированных куриных грудки!

    • Моцарелла со шпинатом — 4 столовые ложки размягченного сливочного сыра + 2 столовые ложки тертого сыра моцарелла + 5 унций замороженного шпината (разморозить и отжать, чтобы удалить лишнюю влагу)
    • Халапеньо Чеддер — 4 столовые ложки размягченного сливочного сыра + 2 столовые ложки тертого сыра чеддер + 1 столовая ложка измельченного свежего перца халапеньо — это как курица с перцем халапеньо и это так вкусно !!
    • Вяленый томатный базилик – 4 столовые ложки размягченного козьего сыра + 2 столовые ложки нарезанных кубиками вяленых помидоров + 1 чайная ложка свежего нарезанного базилика
    • Сырный гуакамоле – 4 ст.л. гуакамоле + 2 ст.л. тертого сыра перец джек

    С чем подавать фаршированную курицу, завернутую в бекон?

    Картофель, спаржу или цветную капусту можно запечь в духовке вместе с курицей, чтобы завершить это восхитительное блюдо.Попробуйте один из этих рецептов в сочетании с курицей на ужин сегодня вечером!

    1. Картофель в чугунной сковороде
    2. Чеснок Лимон Спаржа
    3. Салат из жареной цветной капусты
    4. Кожура сладкого картофеля с беконом
    5. Острая кукуруза со сливками
    6. Хрустящий запеченный картофель фри

    Вы также можете бросить несколько нарезанных кубиками кабачков, брокколи или соцветий цветной капусты прямо в сковороду с куриными грудками, завернутыми в бекон, после того, как они были обжарены на плите.Приправьте небольшим количеством соли и перца, и они поджарятся на сковороде вместе с куриной грудкой.

    и БОНУС , они также получат невероятный вкус от приготовления в беконе!

    Ищете другие простые рецепты куриной грудки, которые можно приготовить в течение недели? Попробуйте эти 5 фаворитов!

    1. Капрезе Сэндвич с жареной курицей
    2. Куриный салат с соусом песто и шпинатом
    3. Безглютеновая китайская курица с медом
    4. Куриный пармезан на сковороде
    5. Куриный бефстроганов быстрого приготовления

    Фаршированная куриная грудка, завернутая в бекон

    Сливочное сочетание сыра с плесенью и сливочного сыра фаршируется курицей, а затем заворачивается в бекон по этому быстрому и простому рецепту фаршированной куриной грудки!

    Порции: 2 куриные грудки

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 40 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская

    • Разогрейте духовку до 375°F.

    • Смешайте в небольшой миске размягченный сливочный сыр, соус из баффало и заправку из голубого сыра.

    • Нарежьте куриные грудки вдоль посередине, но не до конца.

    • Вскройте куриные грудки, затем намажьте смесью сыра буйволиного мяса внутрь куриных грудок.

    • Сложите куриную грудку поверх сырной смеси.

    • Оберните каждую куриную грудку 3 ломтиками бекона.

    • Нагрейте чугунную сковороду на плите на среднем огне.

    • Когда сковорода нагреется, добавьте куриные грудки, завернутые в бекон, и обжаривайте в течение 5 минут, затем переверните и обжаривайте еще 5 минут.

    • Отправить сковороду с куриными грудками в духовку.

    • Запекайте в течение 10 минут, выньте из духовки и переверните куриные грудки.

    • Снова поставьте в духовку еще на 10 минут или пока бекон не станет хрустящим снаружи, а куриные грудки не приготовятся до 165°F внутри.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.