Куриная грудка рецепты быстро и просто: Вкусные рецепты из куриной грудки на сковороде и в духовке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Сочная куриная грудка на сковороде

Обожаю простые блюда из мяса, которые быстро готовятся и без лишних хлопот. Для таких блюд отлично подходит куриная грудка. Филе грудки можно разрезать на несколько кусочков, отбить и быстро обжарить на сковороде в масле или в пергаментной бумаге. Кусочки филе можно приготовить целиком в рукаве для запекания, фольге в духовке или просто на сковороде. Главное, чтобы грудка получилась сочной и вкусной. Уже делилась рецептами куриной грудки в пергаменте на сковороде и в фольге с овощами (ссылки даю ниже).

Сегодня будет сочная куриная грудка на сковороде в масле. Готовлю ее за 12 минут без предварительного маринования и отбивания. Рецепт очень простой. Посыпаю целые кусочки филе солью, черным перцем, сушеным чесноком, сладкой паприкой и готовлю в растительном масле по 6 минут с каждой стороны. Грудка получается потрясающе ароматной, нежной и очень красивой. Такое филе можно подать с любым гарниром.

Потрясающе сочная куриная грудка за 12 минут на сковороде. Без лишних хлопот и забот получается вкуснейшее куриное филе, которое можно подать с любым гарниром. Такое филе отлично подойдет для приготовления бутербродов, салатов и шаурмы. Для аромата и вкуса дополняю филе чесночным порошком, а для красоты сладкой паприкой. Филе при жарке становится ярким, сочным и потрясающе вкусным.

Время на подготовку 10 мин.

Время приготовления 12 мин.

Общее время 22 мин.

Количество порций 2

  • 650 гр. курица (грудка на кости)
  • 4 ст.л. растительное масло
  • 1 ч.л. чесночный порошок
  • 1 ч.л. паприка (сладкая молотая)
  • по вкусу молотый перец
  • по вкусу соль
  • Для приготовления блюда беру целую грудку на кости весом 650 гр. Можно использовать и уже готовое филе. Хорошо грудку промываем и высушиваем бумажным полотенцем.

  • С подготовленной грудки снимаем кожу.

  • От центральной кости делаем небольшой отступ вправо, надрезаем острым длинным ножом и прорезаем косточку, которая находится с широкой стороны грудки. Затем нож уводим в сторону, аккуратно подрезаем филе и отделяем его от костей.

  • По такому принципу срезаем филе с левой стороны и получаем 2 больших кусочка. С нижней части этих кусков убираем малое филе и все готово к дальнейшей работе.

  • Кусочки грудки посыпаем со всех сторон солью, черным перцем и чесночным порошком. Сушеный чеснок будет давать чудесный вкус и аромат, а при жарке в отличие от свежего чеснока не будет подгорать и создавать неприятный вкус.

  • Чтобы филе получилось ярким, посыпаем его со всех сторон сладкой паприкой. Выраженного вкуса паприка не дает, но сделает мясо ярким и красивым.

  • Отправляем филе в специях в сковороду в масло. Закрываем крышкой, нагреваем на высокой температуре и готовим, с одной стороны, 6 минут. Во все стороны будут лететь брызги, поэтому крышку при жарке не открываем. Если кусочки филе берете большие, то время жарки увеличьте.

  • Через 6 минут кусочки переворачиваем, снова накрываем крышкой и готовим еще 6 минут. Затем снимаем с огня и оставляем филе в сковороде под крышкой, пока заканчиваем приготовление гарнира или пока его раскладываем на тарелки.

  • Вкуснейшие сочные кусочки грудки отправляем на тарелки с гарниром, поливаем сверху маслом из сковороды, посыпаем зеленью и сразу подаем на стол. Чтобы удобнее его было кушать, филе я порезала на средние кусочки. К такому филе на гарнир отлично подойдет лапша, спагетти, горох, рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!!!

Как приготовить филе грудки в пергаменте на сковороде смотрите с пошаговыми фото здесь, а как приготовить филе в фольге с овощами здесь.

Куриная грудка на сковороде — быстро и вкусно. Готовим сочную куриную грудку

Если хотите быстро и вкусно накормить семью, то готовьте блюда из куриной грудки. У них немало преимуществ — готовятся очень быстро, стоят недорого. Это мясо малокалорийное, диетическое, его можно готовить даже деткам и в нем почти нет холестерина, именно это определяет ценность продукта.

Правильно приготовленное куриное филе должно быть мягким и сочным. Для этого необходимо запомнить несколько простых секретиков, о которых я расскажу в описании рецептов.

Нейтральное по вкусу мясо птицы сочетается практически со всеми ингредиентами — с различными овощами, фруктами, грибами. На гарнир можно приготовить рис или картошку, а можно легкий овощной салат. Познакомьтесь с несколькими вариантами приготовления и надеюсь, что выберете для себя любимый.

Содержание

  • Сочная куриная грудка на сковороде с овощами
  • Быстрый рецепт куриной грудки по-китайски
  • Готовим диетическую куриную грудку в соевом соусе
  • Рецепт куриной грудки на сковороде со сметаной
  • Вкусная куриная грудка в сливочно — чесночном соусе
  • Видео о том, как приготовить куриную грудку с картошкой и грибами

Сочная куриная грудка на сковороде с овощами

Нежнейшее куриное мясо в сочетании с овощами дает нужную энергию организму, при этом не обременяет его лишними калориями. Идеальный вариант для вечерней трапезы или для желающих сбросить лишний вес. Обратите внимание на овощи — в этом варианте никакой картошки.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 2 шт.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • сельдерей
  • цуккини или кабачок
  • болгарский перец
  • соль
  • черный молотый перец
  • кунжут
  • оливковое или растительное масло

Приготовление:

Количество овощей я намеренно не указываю, чем их больше, тем лучше. Но рекомендую использовать именно это сочетание — сельдерей придает особый пряный вкус, болгарский перец сладость. А у кабачка вкус нейтральный, он впитывает в себя ароматы и оттенки вкуса соседей.

1.Предварительно замаринуем грудки. Минут за 20 до начала готовки (можно и раньше) натираем их солью, посыпаем черным перцем и мелко нарезанным чесночком. Оставляем подружиться в холодильнике, накрываем крышкой, чтобы не проникли посторонние запахи.

2. Стебли сельдерея нарезаем небольшими кубиками и отправляем на сковороду с оливковым маслом тушиться на небольшом огне.

3. Также меленько нарезаем кабачки (цуккини) и выкладываем на сковороду к кабачкам.

4. Болгарский перец нарезаем полосками и выкладываем на сковороду к остальным овощам. Тушим недолго, примерно 15 минут на небольшом огне.

5. Куриное мясо достаем из холодильника и нарезаем длинными кусочками. Выкладываем их на отдельную сковороду и обжариваем на оливковом масле пока мясо не поменяет цвет на светлый и слегка не подрумянится.

6. Овощи за это время уже потомились, солим и перчим их по вкусу.

7. Соединяем мясо с овощами, перемешиваем и тушим вместе еще 5 минут.

8. В самом конце готовки посыпаем кунжутом по вкусу.

Черный кунжут очищает организм, снижает холестерин, нормализует обменные процессы и даже помогает бороться со стрессом. Поэтому не игнорируйте этот ингредиент.

Невероятно вкусное и легкое блюдо готово, приятного аппетита!

Быстрый рецепт куриной грудки по-китайски

Если правильно замариновать куриную грудку, то готовое блюдо получится мягким и сочным. В данном рецепте предлагаю попробовать медово-соевый соус с пряностями, которые придают блюду аромат и оригинальный вкус.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 3 шт.
  • соевый соус — 2 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • мед — 1 ч. л.
  • корень имбиря — 3 см.
  • куркума
  • черный молотый перец
  • кунжут (по желанию)
  • оливковое или растительное масло

Приготовление:

1. Куриные филе промываем и нарезаем на продолговатые кусочки толщиной примерно 3 см.

2. Заливаем нарезанные кусочки соевым соусом и перемешиваем, чтобы пропитались все равномерно.

3. Нам понадобится совсем немного корня имбиря. Отрезаем кусочек около 3 см и чистим его от кожуры. Натираем имбирь на средней терке.

4. Чеснок пропускаем через пресс. Приготовим все приправы — чеснок, имбирь, куркуму и перец.

5. Тщательно натираем куриные полоски чесноком и имбирем, посыпаем сухими приправами.

6. Добавляем еще немного меда и все перемешиваем. Оставляем мариноваться на 10-15 минут и напитаться вкусными ароматами.

Соевый соус придает мясу мягкость, после маринования в нем экономится время на готовку.

7. Выкладываем кусочки на сковороду с растительным маслом и обжариваем в течение 10 минут на небольшом огне. Переворачиваем, чтобы мясо прожарилось со всех сторон.

8. По желанию в самом конце готовки посыпаем кунжутом, в оригинальном рецепте этого нет. Так что это по вашему желанию.

9. Подаем с салатом из свежих овощей. Прекрасно подходят к этому блюду легкие салаты из листьев салата, много разнообразных рецептов найдете здесь.

Рекомендую это блюдо для тех, кто торопится — готовится быстро, а угощение очень вкусное.

Готовим диетическую куриную грудку в соевом соусе

Это блюдо также готовится очень быстро, куриное мясо получается мягкое и сочное, благодаря соевому соусу. Маринуя в нем, можно не использовать соль, так как он сам по себе соленый. А времени, для того, чтобы филе пропиталось соусом, достаточно минут 10-15.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 2 шт.
  • соевый соус — 30 мл.
  • томатный соус — 2 ст. л.
  • морковь
  • кабачок
  • болгарский перец
  • оливковое или растительное масло

Приготовление:

1. Грудку промываем и нарезаем полосками толщиной примерно 3 см.

2. Заливаем наши заготовки соевым соусом и оставляем минут на 10-15 мариноваться.

3. Это блюдо я готовлю с различными овощами, которые тушим на небольшом огне. Сначала на сковороду с растительным маслом выкладываем морковь, нарезанную полосками и тушим минут 5.

4. Нарезаем кабачки или цуккини и добавляем на сковороду к моркови. Тушим под закрытой крышкой.

5. Тонкими полосками нарезаем болгарский перец и добавляем к овощам.

6. Когда овощи станут мягкими, на сковороду кладем пару столовых ложек томатной пасты или соуса. Если любите острые блюда, можно сдобрить небольшим количеством соуса Чили.

7. Отдельно обжариваем кусочки куриного мяса. Оно к этому времени уже пропиталось соевым соусом и поэтому в течение 10 минут приготовится на сковороде.

8. Смешиваем курицу с овощами, по желанию добавляем молотый перец и тушим совсем недолго, минут 5.

9. На приготовление этого блюда понадобится не более 30 минут, а в результате получается шикарный диетический ужин, который не прибавит вам лишних килограммов.

В сочетании с овощами такое блюдо и полезно, и питательно.

Рецепт куриной грудки на сковороде со сметаной

Всем известно, что добавив сметану  в любое блюдо, оно становится намного вкуснее и аппетитнее. Ну, конечно, если вас не беспокоит проблеме лишнего веса.

Но если хотите вкусно и сытно накормить семью, то этот рецепт вам в помощь.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 2 шт.
  • морковь — 1-2 шт.
  • вода — 1/2 стакана
  • сметана — 2 ст. л.
  • черный молотый перец
  • соль
  • топленое или сливочное масло

Приготовление:

1.Промытое филе нарезаем небольшими кубиками.

2. Разогреваем сковороду и бросаем кусочек сливочного или топленого масла. Обжариваем до легкого румянца на среднем огне. Мясо должно поменять цвет и стать светлым.

3. Морковь натираем на крупной терке и добавляем на сковороду. Тушим все вместе минут 10-15, солим по вкусу.

4. Вливаем немного теплой воды, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.

5. Когда вода чуток выкипит, кладем пару ложек сметаны любой жирности, размешиваем и тушим еще 10 минут.

Источник: https://youtu.be/UF54vuCsIng

6. В самом конце приправляем черным молотым перцем и по желанию посыпаем свежей зеленью.

Прекрасное вкуснейшее блюдо, которое просто тает во рту, готово.

Вкусная куриная грудка в сливочно — чесночном соусе

А сейчас мы приготовим сочную куриную грудку в сливочно-чесночном соусе. Аромат по кухне разносится при готовке такой, что домашние кружатся вокруг плиты в надежде получить порцию обалденно вкусного угощения.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 шт.
  • помидоры  черри — 150 гр.
  • шпинат — 50 гр.
  • сливки — 200 мл.
  • пармезан или твердый сыр — 50 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • сушеный базилик — 1/2 ч. л.
  • черный молотый перец
  • соль
  • растительное масло

Приготовление:

1.Для приготовления этого блюда нам понадобится всего лишь одна куриная грудка. Но мы ее умело порежем на 4 довольно тонких стейка. Сразу же посолим и поперчим.

2. На разогретую сковороду с растительным, оливковым или топленым маслом (по вашим предпочтениям) выкладываем стейки и обжариваем до легкого румянца с обеих сторон. На каждую сторону понадобится 4-5 минут.

3. Чеснок измельчаем с помощью пресса и смазываем чесночной кашкой каждый кусочек.

4. Сушеный базилик придает особый пряный аромат, по возможности его используем. Посыпаем щедрой рукой каждый кусочек.

 

5. На сковороду вливаем сливки, можно использовать любой жирности. Тушим на среднем огне 5-7 минут.

6. Твердый сыр (Пармезан или похожий) натираем на средней терке и всыпаем на сковороду. Распределяем по всей поверхности и тушим еще 5 минут.

7. Маленькие помидорки черри делим с помощью ножа пополам и также отправляем на сковороду, тушим еще пару минут.

8. Перед самым окончанием готовки добавляем в наше блюдо свежий шпинат, и сразу выключаем плиту.

9. В результате получается вот такое аппетитное разноцветье.

В процессе тепловой обработки шпинат может потерять красивый изумрудный цвет, но не потерять своей полезности.

Источник: https://youtu. be/W081rU9A3R8

Наслаждайтесь вкуснятиной, просто тающей во рту куриной грудкой, приготовленной в сливочном соусе.

Видео о том, как приготовить куриную грудку с картошкой и грибами

Если уж мы готовим с картошкой и грибами, то блюдо не может быть невкусным. Так и в этот раз. Оказывается, на сковороде можно приготовить а-ля жюльен с грибами и картофелем. Ну  а посмотрев видео, станет понятно, что готовится это блюдо очень просто.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 300 гр.
  • шампиньоны — 300 гр.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • картофель — 8 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • майонез — 200 гр.
  • горчица — 50 гр.
  • сыр — 150 гр.

Быстро, вкусно и сытно. Таким угощением можно недорого и большую семью накормить, и гостей принять.

Блюда из куриной грудки частые гости на нашем столе. Это мясо стоит относительно недорого, готовится быстро и просто. А чтобы угощение получилось вкусным, нужно помнить, что это мясо довольно постное. Если его просто обжарить на сковороде, оно может получится сухое и твердое. Поэтому рекомендую готовить его с различными соусами, тушить с сочными овощами или мариновать в размягчающих маринадах. И тогда наверняка получится обалденное лакомство.

На самом деле рецептов с куриной грудкой великое множество. Сегодня я поделилась только несколькими. Надеюсь вам они понравятся и вы найдете что-то новенькое.

Не забывайте поделиться рецептами со своими друзьями и близкими, я буду только рада.

Быстрые и легкие рецепты куриной грудки

О, куриная грудка, как я тебя люблю? Позвольте мне считать пути! Их хорошо подавать горячими или холодными. Вы можете варить, тушить, запекать или жарить их. И самое главное, их мягкий вкус и универсальность делают их идеальным средством для всевозможных вкусовых комбинаций и ингредиентов. Если вы жаждете сытного салата на обед, пикантного ужина на плите, семейного ужина в духовке или вкусного, снисходительного блюда в одной кастрюле, вы можете рассчитывать на скромную куриную грудку, чтобы быть абсолютной звездой вашего еженедельного обеда. план! И с этим обзором быстрых и простых рецептов куриной грудки вы никогда не устают от них .

Easy

САЛАТ С КУРИЦЕЙ S

Куриная грудка без кожи и костей — один из лучших и недорогих источников белка, доступных в супермаркете. А поскольку куриные грудки отлично подаются горячими или холодными, они являются основой для приготовления пищи! Купленная в магазине курица-гриль — это простой и экономящий время способ перекусить, не проводя всю ночь у плиты. Вот три классических рецепта салата с курицей, которые всего за 15 минут превращают курицу в сытное блюдо: 

Куриный салат с яблоками

Куриный салат наполнен сладкими и хрустящими яблоками, терпкой сушеной клюквой и легкой сливочной домашней заправкой.

4.86 от 21 голоса

Рецепт $10,35 / порция $2,59 Получить рецепт

Этот куриный салат с яблоками и клюквой — классический способ подачи курицы. Это идеальный обед или легкий и легкий ужин. Это простое в приготовлении, очень сытное и идеальное холодное блюдо. Он полон разных текстур и вкусов, и его легко переключать в зависимости от вашего вкуса!

Куриный салат с брокколи и чеддером

Этот крупно нарезанный куриный салат с брокколи и чеддером — отличный свежий салат, который можно есть сам по себе или превратить в несколько различных идей для легкого обеда!

4.88 от 25 голосов

Рецепт за 4,84 доллара / порция за 1,61 доллара Получить рецепт

Брокколи очень похожа на куриную грудку. Он сытный, универсальный и его можно приготовить и подавать разными способами! В следующий раз, когда у вас будет под рукой свежая брокколи, обязательно попробуйте эти Куриный салат с брокколи и чеддером ! Это так вкусно, что вы будете петь дифирамбы брокколи, съедая каждый последний кусочек.

Хрустящий салат из капусты и курицы

Этот хрустящий салат из капусты и курицы полон аромата, текстуры и остро-сладкой домашней заправки. Он идеально подходит для приготовления пищи на неделю!

4.94 от 15 голосов

Рецепт $6,19 / порция $1,55 Получить рецепт

Кале очень вкусный сам по себе, но в сочетании с массой других вкусов и ингредиентов, как мы делаем в этом Хрустящий салат из капусты и курицы — отличный способ превратить его в сытное блюдо! При этом, если вы не поклонник капусты, вы можете заменить ее любой хрустящей зеленью, которая вам больше нравится. Этот рецепт также включает удивительно легкий медово-горчичный винегрет, который усилит вкус практически любого салата в вашем арсенале.

Easy

Рецепты НА сковороде и ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИЦЫ

Приготовление куриной грудки на плите или в духовке — отличный способ приготовить обед на столе примерно за 30 минут. Они быстро размораживаются и готовятся. А так как с курицей почти все хорошо, проще всего сочетать ее с любыми другими ингредиентами, которые у вас есть под рукой. Попробуйте эти простые блюда из курицы, чтобы разнообразить свой еженедельный план питания: 

Цыпленок песто со сливками

Цыпленок песто со сливками — это быстрое, простое и впечатляющее основное блюдо на ужин, которое вы просто хотите побаловать или удивить гостей!

4.92 из 68 голосов

Рецепт $10,70 / порция $2,68 Получить рецепт

Песто можно положить практически на что угодно, но особенно вкусно оно получается с куриной грудкой! Курица со сливочным песто имеет очень пышный, декадентский соус, и вы не захотите потерять ни капли! Обязательно подавайте его с чесночным хлебом или ложкой поверх макарон или риса, чтобы они все пропитались.

Easy Pesto с курицей и овощами

Это блюдо Easy Pesto с курицей и овощами готовится очень быстро и легко, и оно хорошо хранится в холодильнике для вкусных обедов в течение всей недели!

4. 80 от 25 голосов

Рецепт $11,07 / порция $2,77 Get the Recipe

Песто — суперуниверсальный ингредиент, из него можно приготовить отличный соус не только для макарон! Так что добавьте ложку к своему следующему жаркому! это Легкий соус песто с курицей и овощами — более легкое блюдо, но с потрясающим вкусом. Поскольку разнообразие овощей, которые вы можете добавить в этот рецепт, почти бесконечно, это идеальный способ очистить холодильник!

Easy Lemon Pepper Chicken

Эти Easy Lemon Pepper Куриные грудки такие нежные и сочные, что вам захочется полить этим вкусным соусом ВСЁ.

5 из 38 голосов

Рецепт $7,58 / порция $1,90 Получить рецепт

Лучший способ сохранить свежесть куриной грудки при приготовлении ужина — добавить к ней острые ингредиенты, например, лимон, чтобы она по-настоящему сияла. Самое лучшее в этом Easy Lemon Pepper Chicken ? Свежие лимоны не нужны! Вместо этого мы используем бюджетные альтернативы, которые легче всегда иметь под рукой.

Цыпленок, запеченный на гриле с чеддером

Забудьте о скучных или безвкусных запеченных куриных грудках, этот цыпленок, запеченный на гриле с чеддером, станет звездой вашего обеденного стола.

5 из 10 голосов

Рецепт $8,89 / порция $2,22 Получить рецепт

Хотите поговорить о культовом рецепте куриного обеда из ? Это BBQ Запеченная курица с чеддером . Нет лучшего и более простого способа подать куриную грудку, запеченную в духовке, чем задушить ее вашим любимым соусом для барбекю и сыром чеддер. Отправка его в духовку гарантирует, что он станет липким, карамелизированным и декадентским.

Рецепты курицы в ОДНОЙ КАстрюле

Приготовление еды в одной кастрюле — это «все равно, что кататься на велосипеде». Как только вы научитесь их делать, они действительно станут легкими. Вот несколько наших самых популярных рецептов с куриной грудкой в ​​одной кастрюле: 

Сливочная куриная паста по-каджунски в одной кастрюле

Приготовьте полноценный ужин в одной кастрюле с этой сливочной куриной пастой по-каджунски, используя в основном продукты, хранящиеся в кладовой. Идеально подходит для насыщенных будней!

4.69 из 298 голосов

Рецепт $9,41 / порция $2,35 Получить рецепт

Если бы существовал Зал славы рецептов Budget Bytes, эта куриная паста со сливочным соусом Cajun точно была бы одной из них! Этот фантастический рецепт объединяет наши надежные методы приготовления в одном горшке с классическими каджунскими специями. Уровень остроты этого блюда очень умеренный, поэтому оно доступно для всех, но не стесняйтесь поднять его на ступеньку выше, если вам это нравится!

Куриная паста с песто со сливками

Эта очень пышная и сливочная паста с курицей песто идеально подходит для насыщенных будних вечеров. Все готовится в одной кастрюле и готовится менее чем за 30 минут!

4.82 из 159 голосов

Рецепт $10,41 / порция $2,60 Получить рецепт

Один из наших самых популярных способов приготовить куриную грудку — это тушить ее в сливочном декадентском соусе песто. Добавьте любые овощи, которые у нас есть под рукой, чтобы получить полноценное блюдо. Поскольку подавать его с макаронами — очевидный выбор, мы могли бы приготовить его в одной кастрюле! Хотя эта One-Pot Creamy Pesto Chicken Pasta не вымоет за вас посуду, но она действительно помогает!

One Pot Терияки с курицей и рисом

Курица терияки с рисом в горшочках — простое и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Это также хорошо готовит еду для обедов всю неделю!

4.43 из 40 голосов

Рецепт $6,26 / порция $1,57 Получить рецепт

Этот рецепт с курицей терияки и рисом в азиатском стиле состоит из овощей, но требует минимальной нарезки. Остатки также восхитительны, что делает их легким выбором для приготовления пищи. Не пугайтесь, если вы новичок в приготовлении риса, вы всегда можете приготовить рис в отдельной кастрюле!


Нам нужно еще много всего просмотреть! Вот некоторые из наших САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ быстрых рецептов из курицы:

Все рецепты из курицы

Куриный салат с яблоками и клюквой

Рецепт за 10,35 долл. США / порция за 2,59 долл. США обновлено

4.86 от 21 голосов

Pin RecipeПерейти к рецепту

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, а это означает, что мы получаем небольшую комиссию от товаров, которые вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

В последнее время я стал одержим куриным салатом. Это простое в приготовлении, очень сытное и идеальное холодное блюдо в эти жаркие летние месяцы. Я особенно люблю этот куриный салат с яблоками, потому что в нем много сладких и хрустящих яблок, сладкой терпкой сушеной клюквы и простой домашней заправки, которая имеет яркий свежий вкус благодаря добавлению йогурта. И, как обычно, в этом рецепте есть множество способов добавить или заменить ингредиенты. Так что продолжайте читать для идей!

Какую вареную курицу использовать

Я приготовила несколько свежих куриных грудок непосредственно перед приготовлением куриного салата (см. пошаговые фотографии под рецептом). Но вы можете использовать любую предварительно приготовленную курицу, например, вареную курицу, запеченную курицу или курицу-гриль. Если вы используете курицу-гриль, просто отделите мясо от костей, снимите кожу и грубо нарежьте мясо. Для этого рецепта вам понадобится около 3 чашек нарезанной курицы. Вы также можете использовать консервированную куриную грудку, если это необходимо, хотя этот вариант будет иметь наименее желательную текстуру и вкус из трех вариантов.

Что еще можно добавить в куриный салат?

Куриный салат такой гибкий. Орехи очень хорошо сочетаются со вкусом этого салата, поэтому вы можете попробовать добавить немного миндаля или нарезанных орехов пекан. Мелко нарезанный сельдерей придает приятный хруст, а свежие травы делают вкус приятным и живым (базилик, террагон, зеленый лук). И если у вас нет сушеной клюквы, золотой изюм или красный виноград также отлично подойдут для этого рецепта.

Как долго это длится?

Этот салат обычно хорош в холодильнике в течение 3-4 дней, но это может варьироваться в зависимости от свежести вашей курицы и условий в вашем холодильнике. Этот салат нельзя замораживать.

Как подавать

Куриный салат можно подавать несколькими способами. Самый распространенный — это бутерброд с куриным салатом, и вы можете сделать это на своем любимом хлебе, на круассане (как на фотографиях) или в обертке. Это также отличный топпер для зеленого салата, или вы можете подать его с крекерами и вкусным соусом (в этом случае вы можете нарезать курицу и яблоки немного мельче).

Любите куриный салат? Вам также может понравиться куриный салат с карри или куриный салат с брокколи и чеддером.

Куриный салат с яблоками

4.86 от 21 голосов

Куриный салат наполнен сладкими и хрустящими яблоками, терпкой сушеной клюквой и легкой сливочной домашней заправкой.

Автор: Beth – Budget Bytes

Порции 4 По 1 чашке

Приготовление 15 минут

Всего 15 минут

Сохранить рецепт Распечатать рецепт

  • 3 чашки нарезанного вареного цыпленка (7,97 долл. США)
  • 1 яблоко (1,5 стакана нарезанного) (0,76 долл. США)
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука (0,20 долл. США)
  • 1/4 стакана сушеной клюквы (0,22 долл. США)
  • 1/3 стакана майонеза (0,53 долл. США)
  • 1/3 стакана простого йогурта (0,35 долл. США)
  • 9 0227 1 ст.л. дижонской горчицы (0,18 доллара США)
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса (0,10 доллара США)
  • 1/4 чайной ложки соли (0,02 доллара США)
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца (0,02 доллара США)
  • 9000 2 Нарежьте приготовленную курицу и яблоко небольшими кусочками. куски. Мелко нарезать красный лук.

  • Поместите курицу, яблоко, лук и сушеную клюкву в большую миску.

  • Смешайте в миске майонез, йогурт, дижонский уксус, красный винный уксус, соль и перец. Перемешайте до однородности.

  • Вылейте заправку на ингредиенты салата в миске и перемешайте, пока все не будет покрыто. Подавайте немедленно или охладите до готовности к употреблению.

Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецептов здесь.



Поварской нож

Белые разделочные доски

Мерные чашки, ложки

Порция: 1 порцияКкал: 367 ккалУглеводы: 15 г Белки: 34 г Жиры: 19gНатрий: 395 мгКлетчатка: 2 г

Прочтите наш полный отказ от ответственности за питание здесь.

Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @budgetbytes или отметьте #budgetbytes в Instagram!

Как приготовить куриный салат с яблоками – пошаговые фото

Для этого рецепта вам понадобится около 3 чашек нарезанного вареного цыпленка, поэтому, если вы не используете курицу-гриль, вам нужно приготовить немного сначала курица. Я использовал две куриные грудки (всего около 1,3 фунта). Я разделил каждую грудку пополам, чтобы получилось два более тонких куска, что помогает им приготовиться быстрее и равномернее. Затем я просто обжарил их в сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне, пока они не стали золотисто-коричневыми с каждой стороны, и не приготовился к внутренней температуре 165ºF.

Дайте курице остыть в течение 5-10 минут, прежде чем нарезать ее на мелкие кусочки.

Нарежьте одно яблоко небольшими кусочками (около 1,5 стакана). Вы, вероятно, захотите использовать различные яблоки, сладкие или кисло-сладкие, такие как Fuji или Gala. Также мелко нарежьте около ¼ стакана красного лука.

Добавьте нарезанную курицу, нарезанное кубиками яблоко, нарезанный кубиками красный лук и ¼ стакана сушеной клюквы в миску.

Чтобы приготовить заправку для салата, смешайте ⅓ чашки майонеза, ⅓ чашки простого йогурта, 1 столовую ложку дижонской горчицы, 1 столовую ложку красного винного уксуса, ¼ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки свежемолотого перца.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *