Курица на рисовой подушке в духовке рецепт с фото: Курица на рисовой подушке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Павел Степанов 🏃🏻‍♂️ .

Содержание

Курица запечённая на подушке из риса и кабачков

Привет!  
Возникло несколько факторов: были заняты все конфорки на плите, было мало времени, нужно было срочно кормить рабочих (ремонт  , будь он не ладен!) и задушили кабачки.  Таким образом получилось это блюдо.  Вкусом оно порадовало.  Делюсь рецептиком с Вами. Вдруг тоже когда-нибудь факторы совпадут.

Ингредиенты

курица (или любые её части, желательно не грудка) 0,8-1,0 кг
кабачки 1 кг
рис 1 стакан
бульон или вода 2 стакана
соль, перец
по вкусу
майонез 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика
смесь итальянских трав или любая другая приправа для курицы 0,5 ст.л.
масло растительное (для смазывания формы) 1 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

1. Курицу разделать на порционные кусочки, либо взять готовые части. Например бёдра или голени. У меня был "набор для чахохбили". Посолить, поперчить, посыпать приправкой, добавить измельчённый (через давилку) чеснок и замайонезить. Хорошенько всё перемешать и отставить её пока в сторону-пусть маринуется.

2. Рис хорошенько промыть и дать ему стечь.

3. Кабачки промыть, если кожица твёрдая, то почистить. Если кабачки молодые, то чистить не надо. Порезать их кружочками или ломтиками толщиной примерно 1-1,5 см.

4. Берём форму для запекания и смазываем её маслом.

5. На дно плотно один к одному выложить кабачки. Слегка присолить их.

6. Поверх кабачков равномерно высыпать рис, разровнять его и тоже слегка присолить.

7. Снова выложить слой кабачков. Снова присолить.

8. Затем выложить кусочки курицы.

9. Аккуратно, по стеночке залить бульон (можно из кубика), но тогда не присаливайте рис и кабачки. Или воду.

10. Укройте форму фольгой или крышкой, если таковая имеется и отправьте её в духовку на 30-40 минут при 180 гр. Затем фольгу снимите и оставьте в духовке ещё на несколько минут, чтобы зарумянить курочку.

Всё! Одновременно и без особых усилий у Вас есть сразу основное блюдо и гарнир.  А рис и кабачки, пропитываясь соками и ароматами от курочки получаются просто божественно вкусными.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Курица с рисом в духовке - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 кг150 г
100 г50 мл
Рис Басмати
280 г5 г
по вкусупо вкусу
1 ч. л.1 ч. л.
650 мл  

Описание рецепта — Курица с рисом в духовке:

Готовим сытное домашнее блюдо - запекаем курицу кусочками с ароматным рассыпчатым рисом в духовке! Такое блюдо подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, так как получается ярким и аппетитным. Очень удобно готовить мясо с крупой, так как налицо экономия времени и сил, вот и в данном случае вы получите вкусную курочку, а на гарнир к ней идеально приготовленный рис басмати, сдобренный овощной поджаркой и такими специями как паприка и куркума, которые сделают рис оригинальным и не пресным. По желанию в рис также можно добавить грибы или зелёный горошек.

Курица с рисом в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 10,68 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

132

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления курицы с рисом в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: курица, рис басмати, репчатый лук, морковь, чеснок, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец, куркума молотая, паприка молотая.

Шаг 2:

Куриную тушку моем, просушиваем и нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 3:

Морковь чистим, нарезаем соломкой.

Шаг 4:

Репчатый лук чистим, нарезаем полукольцами.

Шаг 5:

На подсолнечном рафинированном масле обжариваем лук и морковь в течении 5 минут на среднем огне.

Шаг 6:

Рис Басмати
280 г

Рис промываем, сливаем воду. Выкладываем рис в форму для запекания. Вместо басмати можно взять любой другой длиннозерный рис.

Шаг 7:

На рис выкладываем обжаренные лук и морковь вместе с маслом, на котором овощи обжаривались.

Шаг 8:

Сюда же добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Шаг 9:

по вкусу
по вкусу

Всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 10:

Также всыпаем молотую куркуму и паприку.

Шаг 11:

Перемешиваем рис, лук, морковь и специи.

Шаг 12:

На рисово-овощную подушку выкладываем кусочки курицы, слегка натёртые солью.

Шаг 13:

Заливаем курицу с рисом кипятком так, чтобы она только покрывала кусочки курицы.

Шаг 14:

Накрываем форму с рисом и курицей фольгой и защипываем плотно края.

Шаг 15:

Запекаем курицу с рисом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.

Шаг 16:

Курица с рисом, запечённая в духовке, готова.

Шаг 17:

Подавайте курицу с рисом на обед в горячем виде. Свежие овощи как дополнение будут весьма кстати.
Приятного аппетита!

Курица с рисом - простой пошаговый рецепт с фото


"Курица с рисом" в данном случае, это не блюдо из серии "два в одном", а отдельно приготовленный рис в качестве гарнира и отдельно курица.
То, что эти два продукта отлично сочетаются между собой и дополняют друг друга - секрета не открою, но постараюсь рассказать, как приготовить действительно рассыпчатый рис и нежнейшую курицу в ароматной подливе.

По сути, курица у меня получается тушеная с овощами, только изюминка в том, что овощи разбиваются блендером и вот в этой овощной массе курочка доходит до полной своей готовности.
Использовать можно куриную тушку целиком, самостоятельно разделав ее на части, или купив готовую промышленную разделку, как в моем случае.

Если с курицей все предельно просто, то рис я делаю, совмещая технологию приготовления "ризотто" и "плова".
В результате всегда получается ароматный и рассыпчатый рис. Ну, а если взять смесь дикого и длинного белого риса, результат получится еще и красочным.

***

Для курицы с рисом и подливой нам потребуется:

для отварного риса:

- рис круглозерный – 1 ст.;
- вода 1 ½ ст.;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 2 ст. л.;

для курицы с подливой:

- куриные бедра – 1 кг;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- томатная паста – 2 ст. л. с горкой;
- мука пшеничная – 2 ст. л. с горкой;
- растительное масло – 50 мл.;
- соль – по вкусу;
- приправа для курицы – по вкусу;
- вода – 450 мл.

Исходные продукты для блюда из риса с куриной подливой.

Приготовление рассыпчатого риса

Большинство из вас станут утверждать, что круглозерный рис невозможно сварить так, чтобы он был рассыпчатым. Чтобы не быть голословной, в доказательство обратного выкладываю фото, на котором, как мне кажется, отчетливо видно, что рис, приготовленный данным способом, не слипся и не превратился в кашу, про такой рис говорят «рисинка к рисинке».

Теперь открою вам секрет его приготовления. Дело в том, что для того, чтобы круглый рис получился рассыпчатым, нужно соблюсти не одно правило, а целых семь.
Ну, обо всем по порядку:

Первым делом рис нужно промыть. Большинство хозяек советуют промывать рис 5-7 раз, но я не согласна с этой рекомендацией. Я промываю круглый рис не меньше 12-15 раз.
Правило №1 - промывать только в холодной воде
Правило №2 - затем рису нужно дать стечь и обсохнуть.
Варить рис нужно только в толстостенной посуде - Правило №3.
Если у вас нет казана, то подойдет сковорода с толстым дном. Никаких эмалированных и алюминиевых кастрюль, рис при варке в них просто прилипает к дну и превращается в кашу.

Итак, наливаем в подходящую посуду растительное масло, немного разогреваем его и выкладываем туда промытый рис.

Теперь нужно обжарить рис на растительном масле на небольшом огне около 10 минут, периодически помешивая и разделяя рисинки лопаткой.
Рис, впитавший масло в процессе обжарки, должен стать более прозрачным и приобрести слегка золотистый оттенок - Правило №4.

Когда вы заметите эти изменения с рисом, нужно влить в посуду горячую кипяченую воду.
Подробнее остановимся на том, какое количество воды нужно использовать для варки. Дело в том, что на упаковках с рисом производители всегда пишут, что соотношение риса к воде должно быть строго 1:2.
Но в точности следуя этой рекомендации, на выходе вы получите рисовую кашу!
Правило №5 - Чтобы круглый рис получился рассыпчатым, соотношение риса к воде должно быть 1:1,5, то есть на стакан риса мы берем полтора стакана воды.

Итак, наливаем указанное количество кипятка в посуду, добавляем соль, перемешиваем и закрываем крышкой. После этого крышку до полной готовности риса не открываем! - Правило №6.
Следующее правило - Правило №7 - состоит в правильной последовательности действий с соблюдением при этом определенных отрезков времени.
После закрытия сковороды крышкой рис 2 минуты должен вариться на сильном огне, следующие 3 минуты – на среднем, завершающие 10 минут варим рис на слабом огне.
Затем снимаем сковороду с огня, но крышку не открываем еще в течение 20 минут, чтобы рис впитал остатки влаги и дошел до готовности.
Вот и все, вкусный и рассыпчатый рис готов!

Об этих тонкостях при варке круглозерного риса мне, к сожалению, никто не рассказывал, пришлось самостоятельно постигать науку «рисоварения».

Приготовление курицы с подливой

Для начала промываем под проточной водой куриные бедра и разрезаем каждое на 4 части. Удобнее всего сделать это специальными ножницами для птицы.

Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем туда кусочки курицы и обжариваем их на среднем огне до золотистого цвета примерно по 10 минут с каждой стороны.

Очищаем лук и морковь.

Измельчаем их ножом или блендером с измельчающей насадкой. Чем мельче вы нарежете овощи – тем нежнее получится подлива.

Отправляем измельченные овощи к мясу птицы, добавляем соль и специи.

Перемешиваем содержимое сковороды и пассируем овощи с курицей на среднем огне еще 7 минут.

В отдельную посуду перекладываем муку, томатную пасту, наливаем 450 мл воды, тщательно перемешиваем ингредиенты вилкой или миксером.

Вливаем эту смесь к кусочкам птицы, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и тушим в течение 25 минут. Периодически блюдо нужно помешивать, чтобы мука не прилипала ко дну сковороды и не образовывала сгустков. По истечении указанного времени курица с подливкой для риса готова.

Это вкусное и сытное блюдо наверняка придется по душе вам и вашим близким.
Мясо птицы, украшенное приятной золотистой корочкой, получается отлично прожаренным, сочным и мягким. В нежнейшей подливе для риса не чувствуются отдельно вкус моркови, лука, муки или томатной пасты. Эти продукты, переплетаясь с мясом птицы, образуют новое прекрасное вкусовое сочетание. И подливка эта как нельзя лучше подходит к рассыпчатому круглозерному рису.

Попробуйте, вам обязательно понравится этот вариант курицы с рисом и подливой.

Приятного аппетита!

с рецептом курицы с рисом часто смотрят следующие блюда:

Куриные бедрышки с рисом в духовке


На главную Курица

Куриные бедрышки с рисом в духовке, это отличное сытное мясное блюдо с гарниром, получается как «2 в 1». Такие рецепты быстро и легко приготовить.

Когда курица готовится вместе с рисом, он получается очень рассыпчатым и ароматным. А если вы добавляете интересные приправы или соус, получается очень вкусные и изысканные блюда.

Мы поделимся сегодня с вами новыми оригинальными рецептами, которые наверняка пополнят перечень ваших любимых блюд.

Куриные бедрышки с рисом в духовке — как приготовить 15 разновидностей

  1. Куриные бедрышки с рисом и овощами в духовке (замаринованная в соевым соусе)
  2. Рис с овощами и курицей в духовке
  3. Куриные бедрышки с рисом, со сливками и сыром
  4. Куриные бедрышки с рисом, со сметаной
  5. Куриные бедрышки с рисом, в духовке
  6. Куриные бедрышки с рисом запеченные в духовке – самый простой рецепт
  7. Ароматные запеченные куриные бедрышки с рисом
  8. Сочные ароматные куриные бедрышки с рисом и курагой
  9. Куриные бедрышки с рисом в запеченные «в рукаве»
  10. Ароматные куриные бедрышки с рисом, паприкой и красным луком
  11. Сочные куриные бедрышки с ароматным рисом в духовке
  12. Запеченные в духовке куриные бедрышки с рисом (рецепт с майонезом)
  13. Куриные бедрышки в медово-соевом соусе с чесноком и рисовым гарниром
  14. Запеченные куриные бедрышки в апельсинах с рисом
  15. Запеченные куриные бедрышки в горчично-медовом соусе

Курица с рисом, овощами и грибами

Курица с рисом и овощами в духовке может стать главным украшением любого праздничного застолья, если добавить к блюду такой продукт, как грибы. «Воздушный» сливочный соус придает запеканке нежность и легкость.

Ингредиенты:

  • куриная грудинка – 1,2-1,3 кг;
  • рис – 1 кг;
  • сладкий болгарский перец – 2 шт;
  • лук-порей – 1 шт;
  • грибы (лучше всего шампиньоны) – 500 г;
  • сливки – 400 мл;
  • сливочное масло – 80-100 г;
  • картофельный крахмал – 2 ч. л;
  • соль, смесь молотых перцев.

Куриное мясо нужно порезать на порционные кусочки, пересыпать их солью, пряностями и оставить мариноваться на полчаса. Лук-порей нарезать кольцами, сладкий перец кубиками, шампиньоны тонкими слайсами.

На раскаленную сковородку с растительным маслом нужно всыпать замаринованное мясо, овощи и грибы, поперчить, посолить и обжарить несколько минут. После этого все ингредиенты переложить в жаропрочную форму, залить сливками, посыпать пряностями и отправить в духовку. Время приготовления – 30-40 минут при 180°.

Куриные бедрышки с рисом и овощами в духовке (замаринованная в соевым соусе)

Предлагаем вам простой рецепт приготовления курицы. Этот рецепт является универсальным, так как для него отлично подойдут любые части тушки. Но с бедрышками получается особенно сочно.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки (или любая часть) – 600 г
  • Луковица и морковка (по 1 шт.)
  • Рис – 300 г
  • Перец сладкий — ½ шт.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Масло для жарки
  • Форма для выпекания с бортиками, фольга
  • Соль, перец

Приготовление:

Сначала замаринуйте курочку в приобретенном соевом соусе с добавлением соли, сахара, и измельченным чесноком (лучше подавить).

Лучше всего убрать мясо мариноваться в холодильник на всю ночь, если нет времени, то оставьте при комнатной температуре (на час или подольше).

Луковицу, морковку и перец порежьте меленько и чуть-чуть обжарьте в масле на сковороде, посыпав специями или просто черным перчиком.

Смажьте маслицем форму для запекания, положите слоями обжаренные овощи, промытый рис, замаринованное куриное мясо.

Нагрейте по кипения на плите 2 стакана воды, посолите и поперчите. Влейте вводу в форму с мясом и рисом.

Накройте фольгой и запеките в духовке при 190 °С (примерно час, до готовности риса).

Пикантная курица с рисом, овощами и соевым соусом

Курица с рисом и овощами в духовке, заправленная пряным соевым соусом – это оригинальное блюдо с восточными кисло-сладкими нотками. Этот интересный рецепт готовится очень просто, поэтому подходит даже неопытным кулинарам.

Ингредиенты:

  • куриная грудинка или голень – 400 г;
  • длиннозерный рис – 400 г;
  • кабачки – 2 шт;
  • сладкий болгарский перец – 3 шт;
  • репчатый лук – 2 шт;
  • чесночные зубчики – 3-4 шт;
  • соевый соус – 10 ст. л;
  • жгучий соус чили – 2 ст. л;
  • подсолнечное масло;
  • соль, смесь перцев;
  • зелень петрушки или укропа.

Рис нужно хорошо промыть, пересыпать в небольшую кастрюлю с подсоленной водой и поставить на медленный огонь, отварить до полуготовности.

Куриное мясо следует порезать небольшими порционными ломтиками, чеснок мелко порубить. Пересыпать эти ингредиенты на сковороду с горячим маслом и обжарить до румяного цвета. После этого в сковороду нужно добавить кабачки и болгарский перец, порезанные кубиками, кольца лука и тертую морковь.

В овощную смесь следует добавить рис, тщательно все перемешать и переложить в огнеупорную форму. Полить соевым соусом, добавить щепотку соли, пряности, рубленую зелень и выпекать 20-25 минут.

Рис с овощами и курицей в духовке

Предлагаем вкусный и сочный рецепт куриных бедрышек с овощами и рисом – это удивительно нежное и ароматное блюдо. При этом варианте приготовления рис и курочка пропитываются овощными соками, что делает блюдо вкусным, очень нежным.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо (бедрышки) – 800 г
  • Рис – 500 г
  • Перец сладкий — 1шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Вода – 800 мл
  • Помидоры – 2 шт.
  • Приправы: паприка, карри, куркума, имбирь – по 1 ч.л.
  • Соль
  • Форма для выпекания с бортиками, фольга

Приготовление:

Мясо немножко натрите солью и специями и оставьте ненадолго.

Лук и морковь порежьте некрупными кубиками, обжарьте немного на сковороде в масле.

Затем нарежьте некрупно помидоры и перец (можно дольками, ломтиками), выложите в сковороду с луком и морковью. Тоже чуть-чуть обжарьте.

Важно не пережаривать овощи, чтобы они отдали свои основные соки при запекании в духовке, так вкус блюда будет более ароматным и интересным.

Рис промойте и выложите в сковородку с овощами, посыпьте приправами, хорошо перемешайте. На небольшом огне, нужно подержать рис с овощами минут 5-7. Пока овощи с рисом на сковороде их нужно постоянно перемешивать.

В форму выложите обжаренный рис с овощами, сверху выложите бедрышки, залейте подсоленным кипятком, так, чтобы слой с рисом был покрыт водой.

Накройте фольгой, выпекайте в духовке около 45-60 мин. при 190 °С.

Самый вкусный рецепт курицы с сыром в духовке

Любое блюдо вкуснее, если его присыпать сыром. Получится подушка, которая будет придавать сливочный вкус всему блюду. И, конечно, все любят горячий плавленый сыр, который тянется за вилкой. Так и сделаем.

Возьмем:

  • 5 куриных филе,
  • 2 стакана риса,
  • 3,5 стакана воды,
  • 1 ч.л. приправы для плова,
  • 3 чесночных зубца,
  • 1 ч.л. соли,
  • 80 г майонеза,
  • 150 г сыра.

Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Отдельно до чистой воды промываем рис. К нему вводим приправы и соль, перемешиваем.

Берем форму, в которой решили готовить еду. На дно выкладываем рис и заливаем горячей водой.

В отдельной посуде смешиваем чеснок, майонез, розмарин и другие специи по вкусу. Майонез можно заменить сметаной. Филе обмазываем этой смесью и укладываем поверх риса.

Прикрываем форму фольгой, отправляем в духовую печь на 1 час при 180 градусах.

За 10 минут до окончания готовности, убираем фольгу. Присыпаем курицу тертым сыром и готовим оставшееся время.

Сыр расплавится и верхушка зарумянится.

Куриные бедрышки с рисом, со сливками и сыром

Этот рецепт сочных куриных бедрышек, с нежными сливками и сыром, а также пряными итальянскими приправами придется по вкусу даже избалованным гурманам. Такое блюдо украсит ваше небольшое семейное торжество или порадует домашних в выходной.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки – 600 г
  • Куриный бульон – 600 мл
  • Рис – 300 г
  • Сыр – 150 г
  • Луковица
  • Сливки 10% — 300 мл
  • Мука – 2 ст.л.
  • Масло сливочн.
  • Соль, смесь итальянских приправ

Приготовление:

В сковороде на слив. масле обжарьте нашинкованный лук.

Всыпьте промытый рис, чуть обжарьте.

Влейте в сковороду бульон, добавьте приправки и подсолите. Протушите пока рис не впитает всю жидкость.

Бедрышки натрите солью и приправками.

Форму с бортиками смажьте маслом, выложите рис, затем сверху курицу.

В сковороде на слив. масле немножко обжарьте муку. Потом влейте сливки, хорошо перемешайте.

Немного загустевшей смесью сливок с мукой, залейте бедрышки.

Поставьте в духовку на 30-40 мин. (при 220 °С).

Посыпьте блюдо натертым сыром и запекайте до готовности мяса (еще 5-10 мин.).

Куриные бедрышки с рисом, со сметаной

По этому рецепту бедрышки получаются очень сочными и ароматными. Кроме того, этот рецепт можно делать и с куриными грудками – блюдо будет еще нежнее. Если вы любите еду поострее, то можно к сметане добавлять ваш любимый острый кетчуп, либо различные пряные приправки.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки – 600 г
  • Рис – 300 г
  • Сметана – 250 мл
  • Вода – 350 мл
  • Приправы: смесь перцев, чеснок
  • Соль

Приготовление:

Натрите бедрышки солью, смесью перцев и чесноком.

Немного обжарьте бедрышки в сковородке (до появления корочки).

Форму немножко смажьте маслицем, выложите бедрышки, затем слой риса (просто промытый, проваривать не надо).

В сковороде в оставшемся от мяса масле обжарьте нашинкованный лук.

Затем влейте в сковороду сметану, воду, подсолите, добавьте приправы.

Если вы любите острые пряные блюда, то можно добавить в соус немного кетчупа, томатной пасты.

Все хорошо перемешайте (кипятить не надо), затем эту горячую смесью влейте в форму.

Поставьте в духовку на 40 мин. при 210 °С.

Куриные бедрышки с рисом, в духовке

Предлагаем простой и приятный по вкусу рецепт нежных куриных бедрышек с рисом, его очень легко и быстро приготовить даже начинающей хозяйке. Блюдо получится нежным и ароматным. Может попробовать сделать его и с грудками.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки – 600 г
  • Бульон куриный – 500 мл
  • Рис – 500 г
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Вода – 300 мл
  • Луковица
  • Приправы: паприка, тимьян — по 1 ч.л., лук и чеснок – по ½ ч.л. (сухие молотые)
  • Соль
  • Форма для выпекания с бортиками, фольга

Приготовление:

В маленькой емкости смешайте приправки (парику, тимьян, чеснок, лук) и соль.

С бедрышек снимите шкурку и посыпьте приправками с солью.

Нашинкуйте меленько лучок, добавьте к нему подавленный чеснок, перемешайте.

В форму для запекания положите кусочки масла, высыпьте луково-чесночную смесь и поставьте в духовку при 190 °С. Когда масло растопится, вытащите форму и еще раз все хорошо помешайте. Поставьте в духовку еще на 10 мин.

Промытый рис всыпьте в форму с луково-чесночной смесью, помешайте и разровняйте ровным слоем.

Затем сверху положите бедрышки.

Равномерно полейте бульоном, а затем водой.

Накройте фольгой, запекайте 40 мин. при 210 °С. Снимите фольгу и поджарьте курочку еще 20 мин.

Классический рецепт

Рис с курицей чаще всего запекается в духовке классическим способом. У него есть и второе название – «ленивый». Действия кулинара в этом рецепте минимизированы. Даже не придется заранее отваривать крупу.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

  • рис (длиннозерный) – 1 ст.;
  • окорочка куриные – 3-4 шт.;
  • лук и морковь (крупные) – по 1 шт.;
  • бульон/воду – 2-2,5 ст.;
  • соль, масло.

Вместо окорочков можно использовать и любые другие части куриной тушки. Бульон подойдет и овощной, и куриный.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Для начала нужно заняться луком – очистить его, промыть, порезать миниатюрными кубиками и отправить на сковородку обжариваться до мягкости и легкой румяности. Через пару минут к нему необходимо высыпать морковь и готовить овощи вместе.
  2. Выбранные части курицы требуется промыть, обсушить, натереть солью (можно взять любые пряности) и оставить в таком виде на 8-10 мин.
  3. Первой в жаропрочную форму следует выложить овощную поджарку из сковороды, а сверху – распределить промытый рис.
  4. Остается добавить на получившуюся подушку из овощей и крупы куриные части и залить все подсоленным бульоном/водой.

Емкость нужно покрыть фольгой и сделать проколы в нескольких местах зубочисткой. Запекаться блюдо будет при 170° чуть менее часа.

Что можно добавить?

Вкусно следующим после риса слоем добавлять консервированный или замороженный зеленый горошек. Отлично сочетается с крупой и курицей также сладкая кукуруза.

Как подавать блюдо на стол

При подаче на тарелку нужно выложить сразу все слои угощения. Можно украсить блюдо рубленой зеленью и дополнить любимыми соусами.

Куриные бедрышки с рисом запеченные в духовке – самый простой рецепт

Представляем самый простой и одновременно универсальный рецепт запекания курочки с рисом. В него входят самые простые ингредиенты и можно использовать любые части куриной тушки.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки – 500 г (5шт.)
  • Рис – 250 г
  • Луковица
  • Вода (можно мясной или овощной бульон) – 500 мл
  • Масло растит.
  • Соль, перец
  • Форма для выпекания с бортиками, фольга

Приготовление:

Порежьте луковицу полуколечками и обжарьте на сковородке в масле (без запаха).

Рис хорошо промойте, подсушите, выложите в форму для выпекания. Добавьте обжаренный лук, перемешайте (слой разровняйте).

Далее слой с бедрышками (посолите). Залейте кипятком (или бульоном), накройте форму фольгой.

Запеките при 190 °С — 40 мин.

Откройте фольгу, посыпьте черным перчиком и оставьте примерно еще на 15 мин.

Как запечь рис с курицей в духовке в пакете (рукаве) для запекания

Рис красиво сочетается с овощами и курицей. Вполне полноценное и здоровое питание на каждый день.

Потребуется:

  • рис — 250 г
  • любые части курицы — 700 г
  • зеленый горошек — 150 г
  • перца — 100 г
  • лука — 140 г
  • моркови — 100 г
  • воды — 500 мл
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • соль и перец — по вкусу

Ход действий:

1. Подготовленные части курицы посолите, поперчите, раздавите зубчики чеснока и добавьте тоже. Перемешайте курицу со специями рукой и так оставьте для пропитывания.

2. Рис хорошо промойте в несколько раз до прозрачной воды.

3. Возьмите готовый пакет для запекания и переложите в него рис. Если у вас рукав, то отрежьте нужную длину и завяжите его с одной стороны.

4. В рукав для запекания к рису положите: мелко нарезанный лук, нарезанную кубиками морковь, замороженный зеленый горошек и нарезанный кусочками сладкий перец.

5. Посолите по вкусу и перемешайте, захватив и закрыв отверстие пакета рукой, путем встряхивания.

6. Достаньте из миски части курицы: бедра, голени, крылышки и положите в рукав сверху всех овощей. Еще налейте в рукав 0.5 литра кипятка и завяжите пакет или рукав.

7. Переложите пакет (рукав) с содержимым на противень и выпекайте 35 минут при температуре 180 градусов С.

8. Затем достаньте противень из духовки, разрежьте аккуратно рукав в середине и запекайте еще 10 минут. При этом, разрезанные края пакета отогните от середины.

9. Достаньте противень и вы увидите, что ароматная курица с рисом готова. Накладывайте содержимое рукава по тарелкам и подавайте на стол.

Ароматные запеченные куриные бедрышки с рисом

Простой рецепт запекания курицы с мясом, но блюдо будет иметь приятный тонкий аромат, благодаря приправам для плова и зиры, а также сочетанию лука и чесночка. Порадуйте себя ароматной сытной курочкой с рисом, которые очень легко приготовить.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки — 800 г
  • Луковица (большая)
  • Морковь – 1 шт.
  • Рис – 500 г
  • Чеснок – 1шт
  • Вода — 750 мл
  • Масло растит
  • Приправы: для плова, зира – 1/2 ч.л., черн.перец
  • Соль

Приготовление:

Бедрышки солим и посыпаем приправками, обмазываем растит. маслом (1,5 ст.л.), оставляем минимум на 30 мин.

Морковь натрите (или сделайте соломку), лук – полуколечками.

Обжариваем лук с морковкой в масле на сковородке.

В форму для запекания кладем слой риса, далее слой обжаренного лука с морковкой.

Выкладываем бедрышки, в промежутки закладываем неочищенные дольки чеснока.

Заливаем равномерно кипятком, накрываем фольгой.

Заливайте блюдо обязательно, именно кипятком, так рис получится более нежным и рассыпчатым.

Прогреваем духовку до 170 °С и запекаем (до готовности риса), примерно час.

Если хотите, чтобы сверху была красивая корочка, за 10 мин. до готовности снимите фольгу.

Сочные ароматные куриные бедрышки с рисом и курагой

Приводим простой и в тоже время очень ароматный рецепт, его с легкостью освоит любая хозяйка. При этом блюдо получится очень вкусным с изысканным тонким вкусом. Оно отлично подойдет на каждый день и разнообразит ваше будничное меню.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки – 4-5 шт.
  • Рис (пропар.) — 500 г
  • Луковица
  • Курага (пропаренная) – 5-6 шт.
  • Майонез – 70 мл
  • Вода — 1 л
  • Приправы: черн. перец, шафран, зира, паприка, пряные травы (можно и другие на ваш вкус)
  • Соль

Приготовление:

Рис промыть, выложить в форму для запекания (с бортиками), посыпать специями.

Курагу порезать некрупно, разложить равномерно на рис.

Лук – полуколечками, разложить следующим слоем.

Бедрышки натереть специями, обмакнуть в майонезе, выложить сверху в форму.

Залить равномерно кипятком.

Выпекать в духовке при 180 °С около 40-50 мин. (до готовности риса).

Готовое блюдо перед подачей аккуратно перемешать, проследите, чтобы специи были распределены равномерно.

Куриные бедрышки с рисом в запеченные «в рукаве»

Курицу с рисом можно приготовить и «в рукаве», с перчиком и ароматными приправками получается вкусное блюдо, которое очень легко приготовить. Если хотите сделать простой рецепт более интересным, можете добавить в рис консервированную кукурузу или горошек.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки — 5 шт.
  • Крупная луковичка
  • Масло растит. 2-3 ст.л.
  • Морковь — 2 шт.
  • Рис — 300 г
  • Соль, черный и красный перец (или другие специи на ваш вкус)
  • Кулинарный рукав

Приготовление:

Натрите бедрышки солью и специями.

Возьмите небольшую емкость для маринования мяса, влейте 1 ст.л. растительного масла без запаха, обмакните кусочки мяса и оставьте в ней мариноваться на 40-60 мин.

Рис промойте, залейте теплой водой и оставьте на 20 мин.

Порежьте луковицу и морковь.

Слейте воду из риса, добавьте лук, морковь, соль, красный и черный перец, полейте немного растительным маслом. Хорошо перемешайте.

В рукав выложите бедрышки, затем рисовую смесь. Хорошо закройте рукав и положите на противень.

Запекайте при 200 °С, 40-50 мин.

Рис с курицей и брокколи на сковороде

Такой рецепт можно приготовить на семейный обед или быстрый ужин. Блюдо получается полезным и сытным.

Необходимые продукты:

  • куриное филе — 280 г
  • луковица — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • длиннозерный рис — 280 г
  • брокколи — 300 г
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • бульон (говяжий, куриный или овощной) — 750 мл
  • твердый сыр — 200 г
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук репчатый нарежьте на мелкие кубики и обжарьте до мягкости в оливковом масле.

2. Куриное филе в виде нарезанных небольших кусочков выложите к луку на сковороду. Еще посолите, поперчите, добавьте чеснок и обжаривайте до побеления мяса.

3. Отодвиньте в сторону куриные кусочки, налейте оливкового масла и насыпьте рис. Перемешайте рис, чтобы он покрылся слоем масла и прогрейте его 2 минуты.

4. Налейте бульон в сковороду и все перемешайте. Закройте содержимое крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Затем огонь убавьте до среднего. Курица с рисом должны еще вариться 20 минут.

5. Капусту брокколи разберите на соцветия с помощью ножа.

6. По истечении 20 минут положите соцветия сверху риса с мясом. Снова закройте крышкой и варите 8 минут.

7. Твердый сыр натрите на крупной терке и выложите 2/3 его объема в сковороду, перемешайте. Вы заметите, что сыр сразу начинает плавиться.

8. Оставшийся натертый сыр посыпьте сверху.

9. Прикройте сковороду крышкой на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.

Вот и все, блюдо готово с нежным рисом, вкусным рисом и ароматным мясом. Сказочное блюдо, приятно кушать !

Ароматные куриные бедрышки с рисом, паприкой и красным луком

Это простой и одновременно вкусный вариант курочки запеченной в духовке с рисом. Этот классический вкус нежнейшей сочной курочки с простыми приправами, придется по вкусу всем.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки — 5 шт.
  • Бульон – 350 мл
  • Половинка красной луковицы
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Масло растит. без запаха – 3 ст.л.
  • Рис – 200 г
  • Петрушка — пучок
  • Специи: черн. перец, паприка (2 ч.л.)
  • Соль

Приготовление:

Бедрышки хорошо натрите солью и специями, обжарьте немного на сковородке в масле.

Выньте мясо и положите в сковороду порезанный некрупно лук, измельченный чеснок и обжарьте.

Затем добавьте в сковороду рис, залейте бульон. Присолите немного, поперчите, перемешайте.

Положите сверху бедрышки, накройте фольгой и отправляйте в духовку (можно переложить аккуратно все в форму для запекания, сначала слой рисовой смеси, а сверху мясо).

Запекайте блюдо примерно 40 мин. при 200 °С. Готовое блюдо посыпьте измельченной петрушкой.

Подготовка овощей

Как всегда, начнем с подготовки овощей. Морковь как следует отмоем от земли под прохладной водой, почистим и натрем на терке. Я решила натереть на терке для корейской моркови и осталась довольна результатом. Очень красиво, на мой взгляд, получилось.

Лук репчатый почистим от шелухи, сполоснем под водой и нашинкуем полукольцами. А еще я решила добавить порезанный небольшими кусочками болгарский перец. Он не только придаст необходимую пикантность вкусу, но и украсит готовое блюдо.

Рис промоем в нескольких водах до тех пор пока сливаемая вода не станет прозрачной. Бедрышки промываем водой, убираем, если остались, перья и лишний жир, а затем натрем солью и любимыми специями.

Давайте заранее включаем духовку и поставим чайник, так как нам потребуется потом горячая вода.

Сочные куриные бедрышки с ароматным рисом в духовке

Ароматное блюдо украсит любой праздник на вашем столе.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки – 4-5 шт.
  • Рис – 500 г
  • Вода – 750 мл
  • Луковица
  • Морковка – 2шт.
  • Майонез – 70 мл
  • Приправа для курочка, соль

Приготовление:

Сначала замаринуем нашу курочку – натираем ее солью и приправками, обмакиваем в майонезе. Оставляем на полчас— час.

Лук и морковь мелко шинкуем (или порежьте, как вам нравится), обжариваем в растительном маслице на сковородке (немного посыпьте приправками).

Рис промойте и замочите в горячей подсоленной водичке — 10 мин.

Выложите в форму для запекания слоями рис, обжаренные овощи, курочку.

Залейте горячей водичкой и накройте фольгой.

Выпекайте при 170 °С (около часа).

Пошаговый рецепт

Для приготовления сочного блюда можно использовать любую часть курицы – голень, крылышки, грудинку. Сделать вкус блюда более ярким и насыщенным помогут овощи – как свежие, так и замороженные.

Ингредиенты:

  • куриное мясо – 1,2-1,4 кг;
  • длиннозерный рис – 400 г;
  • морковь – 2 шт;
  • репчатые луковицы – 2 шт;
  • сладкий болгарский перец – 2 шт;
  • набор замороженных овощей ассорти – 400 г;
  • вода – 800 мл;
  • оливковое или подсолнечное масло;
  • сушеный чеснок, орегано, карри – по вкусу.

Первый шаг в приготовлении — подготовка всех ингредиентов. Куриное мясо нужно помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, пересыпать смесью из соли и пряностей и оставить для маринования на 30-35 минут.

Лук и морковь следует очистить, болгарский перец освободить от семян, все овощи нарезать мелкими кубиками. После этого на раскаленной сковороде с растительным маслом необходимо обжарить подготовленный лук, через 2-3 минуты закинуть к нему морковь с перцем. Когда они подрумянятся, на сковороду всыпают ассорти из замороженных овощей и обжаривают еще 3-4 минуты.

Рисовую крупу нужно тщательно промыть, затем добавить к овощам и жарить 4-5 минут, добавив растительное масло. Рисово-овощную смесь следует пересыпать в формочку для запекания, выложить куриную грудинку, залить все водой и посолить.

Блюдо рекомендуется выпекать 40-45 минут в духовке, предварительно разогретой до 180°. За 5 минут до окончания приготовления его можно посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки.

Запеченные в духовке куриные бедрышки с рисом (рецепт с майонезом)

Предлагаем простой рецепт запеченных в духовке куриных бедрышек в майонезном соусе. Это блюдо готовится на обычном противне, высокая форма для выпечки с бортиками или кулинарный рукав не нужны. Этот рецепт легко освоит и начинающая хозяйка. Блюдо получается сочным и имеет классический вкус – понравится каждому!

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки — 4 шт.
  • Майонез – 250-300 мл
  • Рис — 300 г
  • Соль, черн.перец, какая-нибудь приправка для курочки

Приготовление:

Бедрышки солим и посыпаем приправками, кладем в мисочку и приправляем майонезом (так, чтобы каждый кусочек был обмазан), оставляем на 1 ч.

Рис отвариваем в подсоленной водичке.

Противень смазываем маслицем, кладем сначала слой риса, затем бедрышки.

Оставшимся от маринада майонез, выкладываем на мясо и аккуратно разравниваем.

Ставим в духовку при 200 °С, примерно на 40-50 мин. Выключаем духовку и оставляем еще на 15-20 мин. блюдо настояться, чтобы все хорошо пропиталось.

Рецепты с фото курицы, запеченной с рисом

Не многие готовят крупы в духовом шкафу, поскольку иногда это вытекает в довольно сложный процесс. Запеченная курица с рисом в духовке – это очень вкусно, полезно, а главное не так трудно, как кажется на первый взгляд. Чтобы у Вас получились шикарные блюда, мы поделимся всей необходимой информацией и крутыми рецептами на все случаи жизни!

Как приготовить рис с курицей в духовке?

Самое главное – правильно подготовить ингредиенты и четко следовать рецептуре. Основная проблема, с которой сталкиваются хозяйки при готовке круп в духовой печи – это неправильная предварительная обработка, из-за чего рис может получиться пересушенным или даже подгоревшим.

С рисом и куриным мясом идеально сочетаются многие овощи, особенно хорошо подойдут кабачки, баклажаны, горошек, кукуруза и др.

Простой рецепт «на скорую руку»

Очень важную роль здесь играет маринад для мяса птицы – с его помощью Вы получите мягкую, нежную курочку, которая передаст свой благоухающий аромат рисовой основе. Необходим следующий набор продуктов:

  • Куриные ножки – 4 штуки;
  • Рис длиннозерный – 1,5 стакана;
  • Репчатый лук – 1 штука;
  • Морковь – 2 штуки;
  • Масло растительное;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Майонез – 75 грамм;
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки;
  • Перец молотый черный и красный;
  • Соль.

Ножки птицы разделите каждую на две части – бедро и голень, тщательно вымойте их в прохладной воде, обсушите бумажными полотенцами. Далее маринуем мясо в смеси из майонеза, перцев, лимонного сока и соли около 1 часа.

Рис промываем в воде, пока она не станет прозрачной, затем помещаем в кипяток на 20 минут.

Морковку и лук нашинкуйте мелкими кубиками, обжарьте на сковороде 3-5 мин.

Противень с высокими бортиками (подойдет керамический или стеклянный) смазываем подсолнечным маслом, выкладываем рис и овощную поджарку. Содержимое формы солим, перчим и перемешиваем.

Сверху выкладываем курятину и ставим в духовой шкаф на 40 минут. Температуру выставляем на 180 градусов. Желательно противень накрыть фольгой или пергаментом, чтобы крупа не подгорела. По истечении времени, снимите фольгу, потомите блюдо еще 10-15 минут.

Ароматная курица с рисом в духовке целиком

Если нужно подать на стол красивое и вкусное кушанье, порадовать близких, то воспользуйтесь данным рецептом. Готовить не сложно, а удивить гостей и порадовать себя курицей фаршированной рисом в духовке точно стоит! Для этого требуются следующие продукты:

  • Лук, морковь – по 1 шт.;
  • Целая тушка цыпленка бройлерного;
  • Сметана – 75 грамм;
  • Рис — 1 стакан;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль, специи для куриного мяса.

Куриную тушку промойте и дайте немного обсохнуть, натрите солью и специями.

Сметану перемешайте с раздавленным чесноком и обмажьте этим соусом птицу. Оставьте мариноваться на полчаса.

Мелко нашинкуйте овощи, пропассеруйте на сковороде 2-3 минуты.

Рис отварите в кипящей воде в течение 10 мин. Затем смешайте с поджаренными овощами, посолите.

Полученной массой начините тушу цыпленка, отверстие зашейте нитью или сколите деревянной шпажкой, чтобы начинка не «сбежала» в процессе спекания.

Цыпленка положите на противень, застеленный пергаментом, запекайте в течение полутора часов при t=180С.

Проверьте на готовность путем прокола ножки зубочисткой – выделившийся сок должен быть прозрачным, без крови.

Диетический горшочек с рисом и овощами

Ни для кого не секрет, что блюда из куриного мяса с крупами и овощами – это первый друг для тех, кто борется с лишним весом или просто придерживается правильного питания! В них содержится огромное количество витаминов, белка, разных минералов. Именно это представляет важнейшую ценность.

Мы предлагаем Вам рецепт изумительно вкусного риса с курицей в горшочке в духовке!

  • Рис круглозерный -1 стакан;
  • Баклажан – 1 шт. ;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Куриное филе – 400 гр.;
  • Фасоль красная – 100гр.;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Масло сливочное – 25 гр.;
  • Зеленый горошек – 100 гр.;
  • Соль, специи.

Перец и баклажан нарежьте мелкими кубиками, чеснок продавите через специальный пресс.

Филе птицы тщательно вымойте, нарежьте маленькими кусочками или полосками.

Все ингредиенты перемешайте и сложите в горшочки, залейте каждый небольшим количеством воды 50-75 мл и накройте крышками или фольгой.

Готовьте в духовке при 180 градусах около 1 часа. По готовности положите в каждый горшочек по небольшому кусочку сливочного масла.

Курица с рисом и овощами в духовке готова, приятного Вам аппетита!

Куриные ножки на рисе с кукурузой

Блюдо очень простое в приготовлении, недаром его еще называют ленивый рис с курицей в духовке.

Далее мы расскажем, как запечь рис с курицей в духовке пошагово. Необходимые продукты:

  • Голени цыпленка бройлерного – 8-10 штук;
  • Банка кукурузы;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • Рис – 1,5 стакана;
  • Майонез – 50 грамм;
  • Соль, специи «прованские травы».

Шаг 1. Куриные голени промойте и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте прованские травы с солью, майонезом и небольшим количеством растительного масла. Обмажьте этой смесью ножки. Маринуем 20-30 минут.

Шаг 2. Тщательно промойте рис с помощью дуршлага, чтобы стекающая вода была прозрачной. Можно предварительно замочить его в холодной воде, чтобы крупа получилась более рассыпчатой.

Шаг 3. Очистите лук и морковь, мелко нашинкуйте и обжарьте на сковороде.

Шаг 4. Дно и стенки жаропрочной формы смазываем маслом, выкладываем овощную поджарку и кукурузу. Затем слой из промытого риса.

Шаг 5. Влейте аккуратно по ложечке воду в таком количестве, чтобы верх рисового слоя почти скрылся под водой, солим по вкусу.

Шаг 6. Выкладываем маринованные ножки птицы. По желанию можно добавить разрезанный кружками чеснок под кожу для пикантности.

Шаг 7. Ставим форму в предварительно разогретую до 200С духовую печь на 1 час. Лишняя влага впитается в рис и испарится, тогда можно убавить температуру до 140 градусов и потомить еще полчаса, чтобы курочка приобрела красивую румяную корочку.

Рисовая запеканка с куриным филе и шампиньонами под сыром

Шикарный вариант на ужин или даже праздничный стол. Сыр с грибами придают этому блюду волшебный, нежный вкус. ProDuhou рекомендует этот рецепт курицы, запеченной с рисом.

  • Рис – 250 гр.;
  • Филе куриное – 400 гр.;
  • Шампиньоны – 300 гр.;
  • Банка зеленого консервированного горошка;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Сметана – 150 гр.;
  • Сыр 45% — 150 гр.;
  • Лук – 1 штука;
  • Панировочные сухари;
  • Соль, специи.

Отварите рис в подсоленной кипящей воде до полуготовности (7-10 мин.).

Мелко нашинкуйте лук и морковку, грибы и курицу нарежьте небольшими пластинами.

На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь. Затем добавьте туда грибы, посолите и тушите содержимое 15 минут на медленном огне.

Отдельно обжарьте ломтики куриного филе до легкой румяной корочки (10 минут).

Перемешиваем в большой миске рис, горошек, куриное мясо, поджарку из грибов и овощей. Три яйца взбейте со сметаной и вмешайте в миску.

Дно жаропрочной керамической (можно стеклянной) формы смазываем растительным жиром, присыпаем панировочными сухариками. Выкладываем заготовку для запеканки.

Сыр натрите на крупной терке, смешайте с яйцом. Получившейся смесью заливаем запеканку.

Ставим форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 45 минут.

Полезные советы для Вас

Чтобы крупа получилась рассыпчатой и мягкой, необходимо ее тщательно промыть в холодной воде и предварительно проварить до полуготовности.

Чтобы получить золотистую корочку, куриную тушку рекомендуют смазать медом.

Если вы боитесь испортить рис, пережечь или пересушить его – прикройте фольгой блюдо на 2/3 времени приготовления.

Источник: https://produhovku.ru/myasnyie-blyuda/iz-kuritsy/kuritsa-zapechennaya-s-risom.html

Куриные бедрышки в медово-соевом соусе с чесноком и рисовым гарниром

В этом случае курица подается вместе с рисом, но не перемешивается, он идет как гарнир. Этот вариант отлично подойдет для тех, кто не любит мясо, «перемешанное» с рисом – к тому же это выглядит более изысканно. При желании можно заменить гарнир, получится новый вкус.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки — 6 шт.
  • Рис — 400 г
  • Мука — 100 г
  • Мед — 50 мл
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Приправы: черн.перец – ½ ч.л., паприка — 1 ч.л.
  • Соль

Приготовление:

В небольшой емкости смешиваем муку со специями.

Бедрышки обвалять в пряной мучной смеси, немножко натереть и оставить на 10 мин.

Готовим соус-заправку: смешиваем соевый соус с медом и измельченным чесноком (лучше подавить).

Если ваш мед засахарился, его нужно растопить на медленном огне, до жидкой консистенции.

Бедрышки кладем в форму для запекания.

Заливаем мясо соусом-заправкой.

Форму накрываем фольгой, запекаем при 200 °С (примерно 30 мин.).

Затем снимаем фольгу и оставляем еще выпекаться 10 мин.

Пока мясо запекается, отвариваем рис в подсоленной водичке.

Подаем курочку вместе с рисовым гарниром, все поливаем соусом-заправкой.

Запеченные куриные бедрышки в апельсинах с рисом

Приготовьте себе и своим домашним, бедрышки в апельсинах — это очень необычный и вкусный рецепт. Готовится блюдо недолго и совсем не сложно.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки – 8-10 шт
  • Рис – 500-700 г
  • Апельсины — 3 шт.
  • Соевый соус — 5 ст.л.
  • Мед — 70 мл
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Приправы: прованские травы, куркума, красн.перец
  • Соль

Приготовление:

Сначала делаем соус: смешиваем соевый соус, мед, сок из 3 апельсинов, добавляем специи, соль, чеснок, тонко порезанный кружочками чеснок.

По возможности никогда не заменяйте апельсиновый сок для соусов магазинным, обычно он очень сладкий. Постарайтесь сделать сок сами, хотя бы ручным способом, пусть и в меньшем количестве.

Выкладываем курочку в форму для запекания. Заливаем мясо равномерно маринадом, накрываем пищевой пленочкой, отправляем в холодильник на 1-2 часа.

Рис провариваем до полуготовности в подсоленной водичке.

Замаринованное мясо, вытаскиваем из холодильника.

В форму выкладываем рис, сверху мясо.

Нарезаем апельсины кружочками/ полукружочками и раскладываем их равномерно на мясо.

Запекаем при 180 °С 40-50 мин. (пока блюдо запекается, его желательно поливать оставшимся маринадом каждые 15 мин.)

Курица с чесноком на рисовой подушке

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2657.8 ккал
белки
224.2 г
жиры
112.9 г
углеводы
193.7 г
Порции
ккал
664.5 ккал
белки
56.1 г
жиры
28.2 г
углеводы
48.4 г
100 г блюда
ккал
132.2 ккал
белки
11.2 г
жиры
5.6 г
углеводы
9.6 г

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 куриных бедра без костей и кожи, по 170 гр. каждое
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 1 и 3/4 ст. слабосолёного куриного бульона
  • 1 ст. бурого риса басмати
  • Цедра и сок 2 апельсинов сорта навел
  • 2 ст. л. порубленной мяты
  • 2 ст. л. жареных кедровых орехов

Курица с грибами на рисовой подушке

Ингредиенты (9)
куриное филе – 4 шт
шампиньоны – 800 г
рис пропаренный – 400 г
сыр «Гауда» – 250-300 г
майонез – 100 г
сливки 20 % (или сметана) – 100 мл
репчатый лук – 1 крупная луковица
сливочное масло – 50 г
растительное масло – для жарки
Показать все (9)

Ингредиенты:

  • Курица  — 500 Грамм (любые части)
  • Вода  — 2 Стакана
  • Рис  — 1 Стакан
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Специи  — 0,5 Ст. ложки (для курицы)
  • Растительное масло  — 3-5 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Дополнительная информация

КУРОЧКА НА РИСОВОЙ ПОДУШКЕ! Вкуснейшее мяско, рис пропитанный ароматом курочки и чеснока, и главное, что все быстро и просто готовится! Попробуйте и ВЫ!!!

Как приготовить “Курица на рисовой подушке” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1Ссылка

Для приготовления курицы на рисовой подушке нам понадобится куриное бедро, рис пропаренный, кукуруза консервированная, лук репчатый, маслины, масло подсолнечное.

Шаг 3Ссылка

Выложить лук на дно огнеупорной формы для запекания.

Шаг 4Ссылка

На лук выложить равномерно кукурузу.

Шаг 5Ссылка

Сверху — порезанные маслины.

Шаг 6Ссылка

На маслины высыпать рис.

Шаг 7Ссылка

На рис — порезанные части курицы, предварительно посыпанные солью и перцем.

Шаг 8Ссылка

Залить всё кипятком, в котором по вкусу растворить соль. Накрыть фольгой.

Шаг 9Ссылка

Выпекать 35 минут при 190°С. Подавать сразу же!

Курица на рисовой подушке

Ингредиенты (8)
Рис – 200 гр
Лук репчатый – 1 шт
Соль – 2 щепотки
Маслины черные консервы – 50 гр
Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
Кукуруза консервированная – 150 гр
Вода – 400 мл
Куриный окорок – 2 шт
Показать все (8)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …

Аймкук

Аймкук

Аймкук

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Запекаю куриные ножки на рисовой "подушке" в духовке во вкусном маринаде: моя гордость | В саду у Валентинки

Всем рецептам рецепт: курица и сама готовится! И рис превращается в рассыпчатый плов, пропитывается ароматом запеченного мяса и специями.

А мясо - на рисовой подушке запекается невероятной красиво - с хрустящей нежнейшей золотой корочкой, сочное и ароматное.

Не думала, что куриные запеченные ножки да еще с рисом могут стать праздничным блюдом. А стали - очень хороши: румяные, ароматные, сочные, и сразу с граниром!

Универсальное блюдо - и на скорую руку в будни, и на праздничный стол поставить не стыдно: разлетается курица мгновенно. И рис тоже 🙂 Хотя рецепт на самом деле очень, очень простой.

Куриные ножки с рисом в духовке: рецепт + ингредиенты

А главное в этих ножка - маринад. Хотя не совсем - в этой курице главное все 🙂

1) Приготовить маринад для мяса. Смешать чеснок (толченый или пропущенный через пресс) с 2-3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. томатного соуса, щепоткой соли, черного и красного перца, щепотку куркумы.

Небольшую - иначе соус примет оранжево-зеленоватый цвет и слишком пряный вкус.

Натереть курицу, оставить на пару часов в холодильнике под крышкой - можно и на ночь.

2) Необходимое количество риса промыть, высыпать в форму для запекания - на дно.

3) Натереть морковь. Не обжаривая, смешать с рисом.

4) Лук нарезать полукольцами - не слишком тонким. Выложить поверх: побольше, чтобы покрыть рис.

5) Капнуть на прощение чуток томатного соуса. Выложить ножки поверх - можно немного "утопить" в рисово-луковую "подушку".

6) Отмерить количество воды: вдвое больше, чем количество риса + еще 1-1.5 см.

Довести до кипения, заправить солью, черным, красным перцем (любыми любимыми специями), куркумой, соевым соусом по вкусу, добавить 1 ч.л. сахара.

Залить рис. Ножки окажутся примерно на половину утопленными.

Или немного выше, в зависимости от размера - но они не должны быть полностью покрыты.

А главное - объем воды должен быть вдвое больше объема риса + еще те самые 1-1.5 см: тогда и рис будет готов, сочный и рассыпчатый, и курица будет замеченная, а не вареная-тушеная 🙂

7) Запекать (под крышкой или в форме под листами фольги, если у форы крышки нет) при 180 С от 40 мин до 1 часа, при большом объеме - до часа с небольшим.

За это время с птичкой произойдет истинное волшебство: бульон испарится, рис останется рассыпчатым и сочным, а курица - окажется с позолоченной корочкой, нежной и хрустящей.

Ингредиенты:

Куриные ножки 800-1000 г;
Рис 250-300 г;
Морковь 2-3 шт.;
Лук 3 шт.;
Для маринада:
Чеснок 4 зубчика;
Масло растительное 2-3 ст.л.;
Соевый соус 1 ст.л.;
Куркума щепотка;
Сахар 1 ч.л.
Черный перец, красный, соль по вкусу.

Подавать для семейного ужина прямо в форме для запекания - выглядит очень аппетитно. И для я праздничного стола тоже - очень и очень неплохо. И удобно раскладывать сразу курицу вместе с "подушкой". Кстати, "подушка" - очень вкусная 🙂

Подписывайтесь на канал, приходите еще -в саду у Валентинки всегда гостям рады 🙂

Куриные ножки с рисом в духовке

Очень часто меня выручают простые блюда, приготовленные в духовке. Рецептов существует множество, хочу поделиться одним из самых удачных. Куриные ножки с рисом, запеченные в духовке, - простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину. Количество продуктов рассчитано на достаточно большую семью, поэтому для небольшой компании количество ингредиентов можно уменьшить.

Ингредиенты

Для приготовления куриных ножек с рисом в духовке потребуется:

куриные ножки - 1-1,5 кг;

рис (лучше взять пропаренный рис) - 2 стакана;

паприка сладкая - 1 ч. л.;

куркума - 1 ч. л.;

соль - по вкусу;

растительное масло - 2-3 ст. л.;

кипяток - 500-600 мл.

Для маринада:

кетчуп (я готовила с кетчупом "Шашлычный") - 4 ст. л.;

соль, перец - по вкусу;

сливовый маринад к курице "Торчин"- 175 г (по желанию, можно заменить на кетчуп).

Этапы приготовления

Куриные ножки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

К куриным ножкам добавьте кетчуп и сливовый маринад (сливовый маринад можно заменить на 100-150 мл кетчупа, соль и черный молотый перец по вкусу), тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике, затянув миску пищевой пленкой.

Рис хорошо промойте холодной водой (не меньше 7 раз), пока вода не станет чистой.

Я использовала пропаренный рис (как на фото).

К промытому рису добавьте соль по вкусу, сладкую паприку и куркуму, перемешайте.

Выложите рис на большой противень, смазанный растительным маслом.

Рис залейте кипятком.

Выложите на рис замаринованные куриные ножки.

Запекайте куриные ножки с рисом в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут (если вся вода испарится, а рис ещё не будет готов - долейте ещё немного кипятка).

На фото видно, что рис получается рассыпчатым.

Куриные ножки и рис, приготовленные в духовке, подаём на стол в горячем виде, дополнив свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Запеканка Mamaw's с курицей и рисом

  • Facebook 756
  • Pinterest 133459

Сегодняшняя акция - это замечательный, проверенный временем рецепт, обладающий большим вкусом, комфортом и легкостью в приготовлении - запеканка Mamaw’s с курицей и рисом! ЛУЧШАЯ быстрая и легкая запеканка из курицы и риса, старая школа, сделанная правильно.

КАССЕРОЛЬ ИЗ КУРИНЫ И РИСА МАМАВЫ

Быстрая и легкая запеканка из курицы и риса, которая идеально подходит для напряженного дня, обеда или особой доставки семье и друзьям, нуждающимся в некотором комфорте.Подавайте с вашими любимыми зелеными овощами и салатом в качестве одного хорошего домашнего обеда. Так получаются отличные остатки еды - на следующий день будет еще лучше!

Прочтите восторженные отзывы людей, попробовавших этот рецепт на Pinterest (фото)!

Больше отзывов

Больше отзывов

Этот потрясающий рецепт был найден на AllRecipes.com, предоставлен Кэти Бенхэм - рецепт ее бабушки. «Я выросла на этом рецепте, моя бабушка давным-давно получила его от одной дамы из церкви на обеде! Она передала его моей маме, и он всегда был любимцем всей семьи.”

ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ КАССЕРОЛЬ ИЗ КУРИНЫ И РИСА МАМАВЫ

3 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками (от 1 1/2 до 2 фунтов), 2 стакана белого риса быстрого приготовления, 2 стакана воды, 1 банка крем-супа, 1 банка грибного супа, 1 банка крем-супа из сельдерея , соль и свежемолотый перец по вкусу, 1/2 стакана масла, нарезанного подушечками.

** Если вас не интересует консервированный суп, у меня есть ссылки ниже, чтобы приготовить домашние сгущенные супы. **


КАК СДЕЛАТЬ КАССЕРОЛЬ ИЗ КУРИНЫ И РИСА МАМАВЫ

Смажьте маслом форму для запекания (я использую форму для запекания 9 × 13), дно и стенки.Затем равномерно выложить в блюдо кусочки курицы, сверху залить водой, рисом, супами и желаемыми солью и перцем, хорошо перемешать. Наконец, сверху равномерно выложите подушечки сливочного масла.

Поместите на среднюю решетку предварительно разогретой духовки (400 градусов F) и запекайте 60-75 минут. Когда все будет готово, выньте и дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.

Подавать с гарниром и любимыми овощами - брокколи и стручковая фасоль отлично подходят к этому блюду.

Это одна из любимых запеканок моего мужа.Он с нетерпением ждет остатков работы - он думает, что на следующий день будет еще лучше… и я согласен.

ЗАКРЫТОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЗАКРЫТОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ПРИМЕЧАНИЕ : Я не имею отношения к Allrecipes или каким-либо продуктам, указанным в этом рецепте. Когда я делюсь проверенным и верным рецептом, я всегда доверяю источнику и часто отправляю вас на сайт за указаниями. Все, что вам нужно сделать, это нажать на «Распечатать рецепт» ниже, и вы перейдете к полному рецепту. Еще один шаг к великолепному рецепту, вот и все!

Разогрейте духовку до 400 градусов f.

Смажьте маслом форму для запекания (я использую форму для запекания 9 × 13), дно и стенки. Затем равномерно выложить в блюдо кусочки курицы, сверху залить водой, рисом, супами и желаемыми солью и перцем, хорошо перемешать. Наконец, сверху равномерно выложите подушечки сливочного масла.

Поставить на среднюю решетку духовки и выпекать без крышки 60-75 мин. Когда будете готовы, выньте и дайте остыть примерно 15 минут перед подачей на стол.

Подавать с гарниром и любимыми овощами - брокколи и стручковая фасоль отлично подходят к этому блюду.

Зайдите на Allrecipes.com, чтобы распечатать рецепт. Пока вы там, обязательно читайте восторженные отзывы!

Совет
Я следую рецепту, как указано. Единственное, что делаю иначе, я все перемешиваю в миске, а потом перекладываю в форму для запекания.

Спасибо, что заглянули!
Ура!

  • Facebook 756
  • Pinterest 133459

Запеченная тайская курица с арахисом - ужин, затем десерт

Пикантный , восхитительные куриные бедра без кожи, запеченные в домашнем тайском арахисовом соусе, который готов всего за 35 минут и покрыт измельченным арахисом.

Тайские блюда, такие как запеченная тайская курица с арахисом, вкусные и пикантные, особенно если вы хотите приготовить что-то быстро и легко. Я уже приготовил несколько действительно популярных тайских рецептов, которые вы все любили, в том числе Chicken Pad Thai , CPK Thai Peanut Chicken Pasta (у этого рецепта есть культ на сайте!) И Pad See Ew (Тайское перемешивание) Жареная лапша) , поэтому я добавляю в список еще одно тайское блюдо, особенно с таким приятным временем приготовления.

ЗАПЕЧЕННАЯ ТАЙСКАЯ КУРИЦА С АРАХИСОМ

Если вы хотите чего-нибудь вкусненького, но не хотите тратить деньги на ужин в ресторане, попробуйте приготовить запеченную тайскую курицу с арахисом. Это быстро, вкусно и так просто. Арахисовый соус густой и пикантный, он прекрасно передает естественный вкус курицы.

Плюс на приготовление рецепта уйдет всего секунда, так что вы можете продолжить свой будничный распорядок, не беспокоясь об ужине.Если вы впервые готовите тайский арахисовый соус, вы сможете обмануть всех, чтобы они подумали, что вы профессионал.

Если вам понравился этот рецепт и вы хотите еще больше, попробуйте наши Thai Green Curry или Thai Peanut Chicken Wraps . Если вы хотите приготовить мультиварку, обратите внимание на наш Тайский цыпленок с арахисом в медленном приготовлении .

КАК ЗАГОТОВИТЬ КУРИЦУ В АРАХИСЕ
  • Разогрейте духовку до 350 градусов F.
  • Измельчите чеснок и свежий имбирь.
  • Смешайте курицу, кокосовое молоко, арахисовое масло, соевый соус, мед, уксус, сок лайма, кунжутное масло, чеснок и имбирь в большой миске.
  • Убедитесь, что курица полностью пропиталась.
  • Положите курицу в форму для запекания гладкой стороной вниз.
  • Полейте ее остатками соуса.
  • Поставить в духовку на 35 минут.
  • Проверьте самую толстую часть термометром, чтобы убедиться, что она прожарилась насквозь.
  • Подавать отдельно или с рисом на пару.
  • Нарезать свежую кинзу в качестве украшения.

ВАРИАНТЫ И НАСОСЫ

  • Кинза : Некоторые измельченные кинзы могут добавить блюду отличный цвет и аромат.
  • Овощи : Вы можете попробовать различные нарезанные овощи в этом рецепте, такие как сладкий перец, зеленый лук и снежный горошек, просто чтобы назвать пару.
  • Измельченные хлопья красного перца : Посыпьте курицу хлопьями красного перца, чтобы получить хруст, который также имеет немного специй.
  • Рыбный соус : Рыбный соус - мечта любителей умами, поскольку он обладает насыщенным вкусом и может покрыть большую часть земли. Добавьте одну-две чайные ложки в соус и перемешайте перед подачей на стол, чтобы усилить аромат умами.
  • Шрирача : Говорят, что шрирача подходит ко всему (есть даже мороженое шрирача для смелых). Несколько капель тайской курицы идеально подходят для тех, кто любит немного откусить от еды.
  • Рисовая лапша : вместо того, чтобы подавать запеченную тайскую курицу с арахисом поверх риса, попробуйте рисовую лапшу.Они имеют отличную консистенцию и хорошо впитывают соус, так что каждый кусочек полон аромата.

БЛЮДА

Теперь, когда у вас есть основное блюдо, вот несколько идей для гарниров.

АРАХИСОВЫЙ СОУС

Арахисовый соус популярен в тоннах азиатских блюд и является самым известным в тайской кухне. Но откуда это? Южная Америка, вероятно, не тот ответ, о котором вы думали, не так ли?

Арахис родом из Южной Америки, и когда купцы и миссионеры из Португалии и Испании начали путешествовать в Азию, особенно в Индонезию, они привезли с собой арахис.Бобовые культуры процветали в индонезийском климате и быстро превратились в вкусный соус под названием bumbu kacang.

Арахисовый соус стал популярным в Южной Азии, в основном в Китае, Вьетнаме и Сингапуре, и теперь его используют в слишком многих рецептах, чтобы их можно было назвать, от жаркого до картофеля фри. Арахисовый соус также является международным фаворитом, его можно найти в своем продуктовом магазине, но гораздо веселее и вкуснее готовить его самостоятельно.

Во многих блюдах, включая нашу запеченную тайскую курицу с арахисом (и тайские креветки с арахисом ), арахисовое масло используется в качестве основы для соуса вместо измельченного арахиса.

СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ КУРИЦА С ТАЙСКИМ АРАХИСОМ?

  • Подавать : не оставляйте приготовленную курицу дольше 2 часов, иначе она начнет расти.
  • Магазин : Ваши остатки хранятся в холодильнике до 3 дней.
  • Freeze : Запеченная тайская курица с арахисом в герметичном контейнере хранится до 4 месяцев.

КОГДА БЕЗОПАСНО ЕСТЬ?

Согласно веб-сайту USDA , курица полностью приготовлена ​​при температуре 165 градусов F (73.8 градусов С). Поскольку мы так долго готовим эту курицу в духовке, у вас, скорее всего, не будет проблем с температурой, но когда дело доходит до сальмонеллы, лучше перестраховаться!

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Сохранить

Запеченный тайский цыпленок с арахисом

  • Урожайность: 6
  • Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 40 минут
  • Курс: Основной
  • Кухня: Тайская
  • Автор: Sabrina Snyder

Пикантные, восхитительные куриные бедра без кожи, запеченные в быстром домашнем тайском арахисовом соусе, который готов всего за 35 минут, а затем покрыт измельченным арахисом.

Ингредиенты

  • 5 куриных бедер без костей без кожи
  • 1/2 банки кокосового молока, 7 унций
  • 1/3 стакана сливочного арахисового масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка рисового винного уксуса
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла
  • 3 зубчика чеснока, измельченного
  • 1 столовая ложка измельченного имбиря
  • кинзы, для украшения

Инструкции

Примечание. в инструкции, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.

  2. В большой миске смешайте курицу, кокосовое молоко, арахисовое масло, соевый соус, мед, рисовый винный уксус, сок лайма, кунжутное масло, чеснок и имбирь.

  3. Положите курицу гладкой стороной вниз в форму для запекания.

  4. Полить соусом.

  5. Готовьте 30-35 минут или пока курица не приготовится (до 165 градусов по Фаренгейту).

Информация о питании

Выход: 6, Количество на порцию: 291 калорий, калорий: 291 г, углеводов: 11 г, белков: 23 г, жиров: 18 г, насыщенных жиров: 9 г, холестерина: 89 мг, натрия: 490 мг, калия: 413 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 7 г, витамин A: 23 г, витамин C: 2 г, кальций: 23 г, железо: 2 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: запеченная тайская курица с арахисом

Сохранить

Курица, запеченная в духовке Рецепт терияки

Очень просто и неплохо. Я приготовил его на сковороде, а не в духовке, потому что мне нужно было готовить быстрее. Вместо мирина я использовал сладкую марсалу (я поискал замены, и это был лучший совет - сладкое вино.Также можно использовать хересное вино или белое вино с добавлением небольшого количества сахара)

Это было УДИВИТЕЛЬНО! Я собираюсь снова приготовить соус на этих выходных, чтобы положить на гриль свиные отбивные! Вся моя семья любила это.Еще я приготовила дополнительный соус и смешала его с рисовой лапшой. Ням!

Отличный рецепт, приятный и простой, но лично я бы немного меньше имбиря, может быть, всего 3 чайные ложки, мне это немного подавляло. Но отличный рецепт.Очень хорошо сочетается с этими бобами; http://allrecipes.com/recipe/chinese-buffet-green-beans/detail.aspx

Рецепт мне очень понравился! Я был настроен скептически, но приятно удивился. Я в точности следовал рецепту соуса, за исключением того, что использовал куриный бульон вместо мирина (на моей кухне он не является основным продуктом).И единственные другие изменения, которые я внес, - это использование одной грудки меньше и добавление грибов и лука. Один совет, который также предлагали другие, - используйте соевый соус с низким содержанием натрия. Оно было довольно соленым, и я не добавляла соли в мясо или овощи при обжаривании. Я также делал это на плите, а не в духовке. Я обязательно сделаю это снова!

Потрясающий! Я держу имбирь в морозильной камере и не осознавал, что у меня его так мало, что составляет примерно половину того, что указано в этом рецепте.Нам, любителям имбиря, оказалось, что это идеальное количество. Не было сладкого вина, но использовал рисовый винный уксус и 1/2 чайной ложки. сахар. Нам это очень понравилось, с тех пор его просили внуки, а их мама попросила рецепт, потому что дети просили ее приготовить его дома. Очень вкусно, подается с липким рисом в азиатском стиле, приготовленной на пару брокколи, и конечный результат был идеальным !! Огромное спасибо!!

Этот соус очень вкусный! Я разрезал курицу на полоски и приготовил их на сковороде с небольшим количеством масла, а затем выложил все на рис.

Моей семье очень понравился этот простой рецепт, я добавила брокколи, и он был лучше любого блюда на вынос! В следующий раз я планирую употреблять меньше сахара и попробовать его с говядиной

Супер просто! У меня не было соевого соуса с низким содержанием натрия, поэтому я использовал 1/3 стакана обычного соевого соуса.Вместо этого я также использовал белое вино. Я готовила в духовке 22 минуты, и она была очень влажной. Подается с рисом с эдамаме.

Это был замечательный рецепт! Это было так хорошо!! Чтобы предостеречь людей, я использовал обычный соевый соус, потому что у меня не было соевого соуса с низким содержанием натрия, и он получился слишком соленым.Я определенно рекомендую использовать соевый соус с низким содержанием натрия, как указано в рецепте.

Рецепт требовал НАМНОГО слишком большого количества имбиря, и я использовал только половину того количества, которое требовалось, потому что мне не хватило для начала. Кроме того, у него не было особого вкуса, вероятно, из-за соевого соуса с низким содержанием натрия. Очень мягко.

Рецепт Пад Тай (с курицей или креветками)

Лучший рецепт Пад Тай ! Восхитительно ароматный, простой в приготовлении и совершенно удовлетворительный. Он сделан из ингредиентов, которые можно найти в обычном продуктовом магазине, и он обязательно заставит вас захотеть большего!

Что такое пад Тай?

Pad Thai - национальное блюдо Таиланда и, вероятно, самый популярный заказ в большинстве тайских ресторанов здесь, в США.С.

Это блюдо для жарки с лапшой, которое традиционно состоит из рисовой лапши, креветок, тофу, яиц и кисло-сладкого соуса с глубоким вкусом. Соус обычно состоит из таких ингредиентов, как рыбный соус, паста из тамаринда, сушеные креветки и пальмовый сахар.

Это настоящий тайский пад?

Я первым признаю, что это не типичный тайский падтай, который можно найти в Таиланде. В моей версии используются общие ингредиенты, найденные в США, с таким же восхитительным вкусом, как и в подлинной версии.

Таким образом, вам не придется специально ездить в азиатский продуктовый магазин, который может находиться в 30 милях или более от дома.

В этом Pad Thai вы найдете нежные кусочки курицы и много свежих овощей, все это залито самым вкусным соусом и, конечно же, с обилием хрустящего арахиса.

Судя по рецензиям и комментариям, вы увидите, что это фаворит читателей! Попробуйте сами и оставьте отзыв в комментариях ниже, я люблю получать отзывы читателей!

Пад Тай Рецепт Видео

Ингредиенты для домашнего приготовления Pad Thai

  • Рисовая лапша - вы можете найти ее в продуктовом магазине в разделе азиатских продуктов. Я обычно использую «Вкус тайского бренда».
  • Куриные грудки или креветки - это делает их сытными и добавляет протеина. Здесь также можно использовать тофу.
  • Масло растительное - используется для тушения.
  • Коричневый сахар - для подслащивания соуса. Его добавляют вместо традиционного пальмового сахара.
  • Соевый соус - для придания глубокого вкуса, он добавляет приятную соленость и аромат умами и уравновешивает сладость.
  • Рисовый уксус и сок лайма - для придания яркости.Его добавляют вместо традиционной пасты из тамаринда.
  • Рыбный соус - добавляет ключевой вкус, не пропустите. Вы можете найти его в азиатском разделе продуктового магазина. Не стесняйтесь добавлять по вкусу.
  • Овощи ( болгарского перца , моркови , ростков фасоли , зеленого лука, чеснока и кинзы ) - они делают его едой в одном флаконе и добавляют много аромата и яркого, аппетитного цвета.
  • Яйца - классическая часть Пад Тай.Взбейте их вилкой.
  • Peanuts - для того, чтобы хрустнуть. Обязательно используйте несоленое, чтобы блюдо не стало слишком соленым.

Как приготовить Пад Тай и соус Пад Тай

  • Приготовьте лапшу : приготовьте рисовую лапшу в соответствии с указаниями, указанными на упаковке. Обычно это включает замачивание в очень горячей воде или кипячении лапши до состояния al dente. Затем ненадолго промыть, чтобы предотвратить прилипание.

  • Приготовить соус : В миске смешать коричневый сахар, соевый соус, рисовый уксус, сок лайма и рыбный соус, отставить.

  • Приготовьте курицу или креветки : разогрейте масло в воке или сотейнике глубиной 12 дюймов, установленном на среднем или сильном огне.
  • Добавьте курицу и обжарьте до полной готовности, около 6 минут.
  • Если вы используете креветки, готовьте примерно по 1 1/2 минуты с каждой стороны или до непрозрачности.
  • Переложите на тарелку, оставив масло в кастрюле.

  • Обжарить овощи до хрустящей корочки : Добавить болгарский перец и морковь, обжарить 1-2 минуты, затем добавить чеснок, зеленый лук и ростки фасоли и обжарить еще 1 минуту.

  • Приготовить яйца : прижать овощи к краям сковороды и разбить яйца в центре.
  • Готовьте и перемешивайте, пока яйца не застынут.

  • Обжарьте все вместе : Добавьте курицу, лапшу и соус, перемешайте все вместе и готовьте 1-2 минуты.
  • Гарнир : Подавать в теплом виде с кориандром, арахисом и (по желанию) хлопьями красного перца и кунжутом.

Как я могу сделать более здоровую Pad Thai?

Если вы хотите сделать это здоровее:

  • Замените лапшу из белого риса на лапшу из коричневого риса
  • Используйте соевый соус с низким содержанием натрия
  • Заменить коричневый сахар на мед
  • Используйте масло авокадо или легкое оливковое масло вместо растительного

Что делать, если я не могу найти ростки фасоли?

Ростки фасоли могут быть единственным ингредиентом, который вам сложно найти в этом рецепте.В некоторых продуктовых магазинах их не продают, поэтому, если вы не можете их найти, просто исключите их из рецепта. Если хотите, можете заменить его другим овощем, например капустой напа, снежным горошком или лапшой из кабачков.

Могу ли я использовать говядину вместо курицы или креветок?

По этому рецепту можно также приготовить говядину вместо курицы или креветок. Возьмите 1 фунт стейка с юбкой, нарезанного тонкими 2-дюймовыми полосками (против волокон) и обжарьте на сильном огне ненадолго с каждой стороны (примерно по 1 минуте на каждую, до средней степени прожарки).

Еще больше тайских рецептов, которые вам понравятся:

Пад Тай (с курицей или креветками)

Это такой ароматный, сытный и доступный Пад Тай, который может приготовить любой! Он сделан из ингредиентов, которые вы можете найти в обычном продуктовом магазине, и вам обязательно захочется еще!

Порций: 5 порций

Подготовка15 минут

Готовка 20 минут

Готовность через 35 минут

  • 10 унций тайской рисовой лапши
  • 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных небольшими полосками, или 1 фунт очень больших креветок, очищенных и очищенных от кожуры
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1/4 стакана темно-коричневого сахара
  • 1/4 стакана соевого соуса
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими полосками и полосками, разрезанными пополам
  • 1 1/2 стакана моркови со спичками
  • 2 зубчики чеснока
  • 5 зеленого лука, белки измельченные, зелень, нарезанная кусочками по 2,5 см
  • 2 стакана ростков фасоли
  • 3 больших яйца
  • 1/2 стакана нарезанного несоленого арахиса
  • 1/3 стакана нарезанной кинзы
  • Хлопья красного перца и семена кунжута (по желанию)
  • Приготовьте рисовую лапшу в соответствии с указаниями, указанными на упаковке.В миске смешайте коричневый сахар, соевый соус, рисовый уксус, сок лайма и рыбный соус, отставьте.

  • Пока лапша готовится, разогрейте масло в воке или сотейнике глубиной 12 дюймов на среднем или сильном огне. Добавить курицу и обжаривать до готовности, около 6 минут. Если вы используете креветки, готовьте примерно по 1 1/2 минуты с каждой стороны или пока они не станут непрозрачными.

  • Переложите на тарелку, оставив масло в кастрюле. Добавить болгарский перец и морковь обжарить 1-2 минуты, затем добавить чеснок, зеленый лук и ростки фасоли, обжарить еще 1 минуту.

  • Прижмите овощи к краям сковороды и разбейте яйца в центре. Готовьте и взбивайте, пока яйца не приготовятся. Добавьте курицу, лапшу и соус, перемешайте все вместе и готовьте 1-2 минуты.

  • Подавать теплым, посыпанным кинзой, арахисом и, по желанию, хлопьями красного перца и кунжутом.

  • Если вам нравится пикантность, вы можете добавить смесь соуса вдвое.
  • Для получения сливочно-арахисового соуса в смесь можно добавить 2 столовые ложки арахисового масла.
  • Если вы не можете найти ростки фасоли, их можно не добавлять или заменить капустой напа.

Пищевая ценность

Пад Тай (с курицей или креветками)

Сумма на порцию

калорий 572 Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жиры 18 г 28%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 156 мг 52%

Натрий 1212 мг 53%

000 796 мг Углеводы 71 г 24%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 16 г 18%

Белок 31 г 62%

Витамин A 7500IU 150%

Витамин C 42.6 мг 52%

Кальций 76 мг 8%

Железо 2,6 мг 14%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт был опубликован в марте 2015 года. Фотографии и советы обновлены в марте 2019 года.

Жареные куриные бедра и рис

Жареные куриные бедра и рис - это сытный рецепт ужина без глютена, который готовится всего на одной сковороде и требует простых повседневных ингредиентов.Это недорогое блюдо - идеальная еда!

Всем счастливого понедельника, надеюсь, у вас были замечательные выходные! Вы сделали что-нибудь веселое и / или захватывающее?

Погода здесь была идеальная - от 60 до 70 и свежая - поэтому я потратил субботу, расчищая грядки, грядки и заднюю террасу, пока у мальчиков был мужской день. Это потрясающе, когда все убирают и убирают, хотя я действительно контактировал с большим количеством пауков-волков, чем когда-либо собирался снова контактировать (читай: один, а это уже слишком много.BARF!) В ту ночь мы все направились в дом друга, чтобы посмотреть, как «Соколиные глаза» уничтожают циклоны (извините, фанаты циклонов) во время «Суперкубка Айовы», также известного как футбольный матч Университета Айовы против Университета штата Айова. Гав!

В воскресенье мы вернулись в сад семьи Уиллс, чтобы купить красивую фиолетовую мамочку по еще более красивой цене - меньше половины той, за которую они продают в продуктовом магазине! - поздоровайтесь с козами (ах, как мило!) И цыплятами, и возьмите несколько свежесобранных органических яблок.Понимаете, я тестирую рецепт печеных яблочных чипсов и нуждаюсь в расходных материалах. Рецепт выложу в блоге, если получится. «Настало время года!

«Это также время для комфортных блюд, таких как жареные куриные бедра и рис, которыми я делюсь с вами сегодня! Этот недорогой рецепт мы использовали в течение последних двух недель, и я очень рад, что вы попробуете его. Это дешево, легко, делается всего на одной сковороде, и всем нам троим это очень нравится, особенно Линкольну, который никогда не был большим поклонником куриных грудок, но глотает куриные бедра, как чемпион.Умный ребенок!

Если вы еще не отваживались окунуться в мир куриных бедер, то это неделя. Поднимитесь - мы в этом вместе !!! Куриные грудки без костей и кожи не только стоят меньше, чем куриные грудки без костей и кожи - обычно мы говорим на 50% меньше - они полностью выбивают их из общего ряда в плане вкуса и текстуры. Сочный, полный аромата и с хрустящей корочкой, чувак. Нет ничего лучше.

Это конкретное блюдо требует подрумянивания куриных бедер с косточкой и кожей на плите, пока кожица не станет очень хрустящей, а затем обжарить их в духовке в сковороде с тонким вкусом лимона, лука-шалота и чеснока.Не волнуйтесь, это определенно не неприятный лимон - он просто добавляет немного света и яркости этому блюду, которое подается с вареным белым рисом, чтобы впитать невероятно вкусный соус для сковороды. Закопайся вилкой и ножом или сделай то, что делаем мы с Беном - возьмем бедра и съедим их, как куриные крылышки. #keepinitclassy

Эти жареные куриные бедра не только недорогие и удобные для всей семьи, но и их несложно приготовить. Следуйте рецепту один раз, и он будет сохранен в памяти в следующий раз.Легко, легко - сделай это как можно скорее, приятно !? (Извините)

Начните с обрезки лишней кожи и жира с 2 фунтов куриных бедер с костью и кожей на коже (около 6 бедер). Вы можете видеть, насколько они дешевле, чем куриные грудки - 2,99 доллара за фунт по сравнению с обычными 5-7 долларами!

Приправить куриные бедра с обеих сторон домашней приправленной солью и перцем без глютена, затем добавить 1/3 стакана безглютеновой муки (я использовал муку из коричневого риса) в неглубокую посуду и обильно приправить большим количеством приправленной соли без глютена. и перец.

Смажьте каждое куриное бедро приправленной солью, удаляя излишки.

Время готовить! Нагрейте большую жаростойкую сковороду (желательно чугунную) на среднем или сильном огне, затем добавьте 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима . Когда масло станет горячим, добавьте куриные бедра кожицей вниз и обжарьте, пока кожа не станет коричневой, 3-4 минуты. Не стесняйтесь немного шевелить бедрами, если они начали обжигать местами. Переверните бедра, затем обжарьте, пока вторая сторона не подрумянится, затем уберите бедра обратно на тарелку.

ВКУСНО !!! К вашему сведению, на этом этапе не нужно готовить бедра полностью.

Вылейте из сковороды все, кроме 2 столовых ложек жира (просто посмотрите на это - не нужно быть точным), затем уменьшите огонь до среднего. Добавьте 1 крупный лук-шалот или мелко нарезанный лук , приправьте приправленной солью и перцем, затем обжарьте, пока лук-шалот не станет мягким, 2–3 минуты. Добавьте 4 зубчика измельченного чеснока , затем обжарьте еще 30 секунд.

Затем добавьте 1-1 / 2 стакана куриного бульона без глютена и сок из 1/2 лимона , затем увеличьте огонь, чтобы довести жидкость до кипения. Уменьшите огонь и тушите, пока соус немного не загустеет и не потечет примерно на полпути к куриным бедрам, когда их снова поместят в сковороду.

Уложите обжаренные куриные бедра в соусе, затем осторожно накройте сковороду фольгой - вам не понадобится плотный обжим или что-то в этом роде, просто похлопайте по бокам.

Жарить 15 минут при 375 градусах, затем выложить ложкой соуса + лук-шалот / лук на каждое куриное бедро. Увеличьте огонь до 425 градусов, затем поместите сковороду обратно в духовку без фольги, чтобы закончить приготовление, и поджарьте лук сверху, еще 12-15 минут. К вашему сведению, духовка не обязательно должна нагреться до 425 градусов, прежде чем вставлять сковороду обратно.

Когда бедра снова отправятся в духовку во второй раз, приготовьте горшок с рисом, который будет подавать под бедра, и впитайте весь этот восхитительный соус для сковороды.Мой метод = довести 1 стакан длиннозерного белого риса, такого как басмати или жасмин, до кипения в МАЛЕНЬКОЙ кастрюле объемом 1-1 / 2–2 литра с 1-1 / 4 стакана куриного бульона, соли и немного оливкового масла первого холодного отжима. Накройте крышкой, затем уменьшите огонь, чтобы жидкость ЕЩЕ НЕ закипела, затем готовьте 10 минут. Снимите сковороду с огня на 5 минут, затем снимите крышку и взбейте вилкой. Идеальный рис каждый раз!

Надеюсь, вам понравится это вкусное и утешительное блюдо из курицы!

бесплатный бонус по электронной почте!

Руководство по чистому питанию за 5 дней

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Жареные куриные бедра и рис

Описание

Жареные куриные бедра и рис - это сытный рецепт ужина без глютена, который готовится всего на одной сковороде и требует простых повседневных ингредиентов. Это блюдо - полноценная еда!

Ингредиенты
  • 6 куриных бедер с костью и кожей (2 фунта), лишняя кожа и жир удалены
  • 1/3 стакана безглютеновой муки (я использовал муку из коричневого риса)
  • Домашние безглютеновые приправы Соль и перец
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 крупный лук-шалот или мелкий лук, нарезанный
  • 4 зубчика чеснока, измельченный
  • 1-1 / 2 стакана куриного бульона без глютена
  • 1/2 лимона
  • приготовленный белый рис, для сервировки
Направления
  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Приправьте куриные бедра с обеих сторон приправленной солью и перцем. Добавьте муку в неглубокую посуду, затем обильно приправьте приправленной солью и перцем. Обмакните каждое утолщенное бедро в приправленную муку, удаляя излишки, затем выложите на тарелку.
  2. Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в большой жаростойкой сковороде (желательно чугунной) на среднем или сильном огне. Добавьте куриные бедра кожей вниз, затем обжарьте, пока кожа не станет коричневого цвета, при необходимости вращая, чтобы кожа не пригорела - экран от брызг полезен, так как жир будет немного плеваться.Переверните, затем обжарьте, пока вторая сторона не подрумянится, затем переложите бедра обратно на тарелку (на этом этапе бедра не нужно готовить).
  3. Вылейте из сковороды все, кроме 2 столовых ложек жира (просто посмотрите на это), затем уменьшите огонь до среднего. Добавить лук-шалот, приправить приправленной солью и перцем, затем обжарить 2–3 минуты до готовности. Добавьте чеснок и обжарьте еще 30 секунд. Добавьте куриный бульон и лимонный сок, затем включите огонь и доведите до кипения. Снова уменьшите огонь и тушите, пока соус не уменьшится и не достигнет половины куриных бедер, 4-5 минут, затем прижмите куриные бедра к соусу и осторожно накройте сковороду фольгой.
  4. Выпекать под крышкой 15 минут, затем снять фольгу и вылить ложку лука с соусом на верхнюю часть куриных бедер. Увеличьте огонь до 425, затем верните сковороду в духовку непокрытой и продолжайте запекать, пока курица не прорубится, а кожа не станет хрустящей, еще 12-15 минут (духовка не обязательно должна полностью прогреться до температуры, прежде чем возвращать сковороду в духовка.)
  5. Тем временем приготовьте рис. Когда курица будет готова, выложите рис на тарелки, затем накройте бедрами, сбрызните соусом и подавайте.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Цыпленок и рис в одной кастрюле - Девушка из Айовы ест

Цыпленок и рис в одной кастрюле - это частично суп, частично ризотто и полностью успокаивает. Ваша семья будет снова и снова просить этот простой, но неотразимый рецепт ужина без глютена.

У меня дома мы ласково называем это блюдо из курицы и риса в одной кастрюле «каша».

ДЕТЕЙ! ». Я кричу за обедом:« Приходите, принесите кашу! », и они прибегают.Что сказать, это меня смешит, и это мелочи.

Этот простой рецепт без глютена родился из любви Линкольна к легкому курино-рисовому супу и глубокого желания Кэма носить свой ужин каждый вечер. Часть ризотто (без всякого перемешивания) и часть супа, она кремовая и сделана в одной кастрюле, как каша или «каша», но абсолютно восхитительна и очень утешительна. Кроме того, его легко есть даже детям двух лет. 😉

Нарезанную морковь обжаривают в масле и домашней соли, затем к ней добавляют сушеный рубленый лук, чеснок, петрушку, рис, нарезанную кубиками курицу и жирный бульон, пока он не станет густым и неотразимым.ПОТОМ это закончено с парой кусочков масла. Я уже говорил, что перед ней невозможно устоять? По этому рецепту достаточно, чтобы накормить толпу, и все, что мы не доедаем, тоже прекрасно разогревается. Не будет преуменьшением сказать, что вся моя семья ЛЮБИТ это блюдо!

А теперь пара заметок:

  • Я готовил этот рецепт регулярно в течение последнего года или около того, но до сих пор не измерял ингредиенты, чтобы поделиться им с вами. Тем не менее, вносите любые изменения, которые вам нравятся - очень сложно облажаться! Используйте свежий лук и чеснок вместо сушеных.Добавьте больше или меньше масла по своему вкусу. Если хотите, добавьте немного сельдерея или лука-порея! Дело в том, что это не изысканное или суетливое приготовление пищи - используйте то, что у вас есть, и следуйте своему сердцу.
  • Используйте рис хорошего качества, иначе у вас действительно получится кашеобразная каша. Пожалуйста, не вареный или мелкий рис. Я использую белый жасминовый рис Lundberg.
  • Я не готовил этот рецепт с коричневым рисом, хотя, если вы это сделаете, вам может потребоваться больше куриного бульона и, конечно же, нужно будет увеличить время приготовления.
  • Так как это блюдо состоит всего из нескольких простых ингредиентов, мне нравится использовать куриный бульон без глютена вместо бульона для максимального вкуса.
  • Цыпленок с рисом в одной кастрюле (и суп, из которого он сделан) действительно выигрывает от того, что заправлен моей домашней приправленной солью. Это всего лишь 4 ингредиента, которые, я могу почти гарантировать, прямо сейчас у вас есть в вашем шкафу, они действительно добавляют тонну аромата каждому кусочку.

О боже, ням. Хорошо, давай принесем на стол эту грю-, я имею в виду курицу и рис в одной горшочке!

Как приготовить курицу и рис в одной кастрюле:

Начните с добавления 1 стакан нарезанной моркови с горкой (из 1 стакана молодой моркови или 2 больших морковок) в 2 столовые ложки сливочного масла , растопленного в суповой кастрюле на среднем огне.Приправить домашней приправленной солью и перцем , затем накрыть крышкой и обжарить 5-6 минут, пока морковь не станет мягкой.

Затем добавьте 2 скудных стакана длиннозерного белого риса хорошего качества, 1 столовую ложку сушеного рубленого лука, и 1 чайную ложку сушеного измельченного чеснока, затем перемешайте, чтобы покрыть рис маслом и обжарить в течение одной минуты.

Опять же, если вы не используете правильный рис, у вас получится каша, поэтому я рекомендую использовать рис хорошего качества, например, Лундберг.

Боковое примечание: Я использую их дикий рис для своего супа с курицей и диким рисом, их коричневый рис с короткими зернами для моего риса песто и их рис арборио для всех моих ризотто.

Добавьте 2 столовые ложки сушеной петрушки и 8 стаканов куриного бульона в кастрюлю, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого, затем тушите 10 минут. Затем приправьте 2 маленькие куриные грудки , нарезанные небольшими кусочками приправленной солью и перцем, затем добавьте в суповую кастрюлю и продолжайте кипятить, пока рис не станет al dente и курица не прожарится, дополнительно 10-15 минут.

Последний шаг - снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Наконец, добавьте 2-4 дополнительных столовых ложки сливочного масла (следите за своим сердцем!) И приправьте дополнительными приправленными солью и перцем, если необходимо.

Цыпленок и рис в одной кастрюле немного загустеют по мере остывания - и на вкус лучше всего в теплом виде, чем в горячем - так что дайте ему немного отдохнуть, затем переложите в миски и вызовите свою команду. Надеюсь, вам понравится это легкое и удобное блюдо - наслаждайтесь!

бесплатный бонус по электронной почте!

Руководство по чистому питанию за 5 дней

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Описание

Цыпленок и рис в одной кастрюле - это частично суп, частично ризотто и полностью успокаивает.Ваша семья будет снова и снова просить этот простой, но неотразимый рецепт ужина без глютена.

Ингредиенты
  • 4-6 столовых ложек сливочного или веганского масла, разделенных на части
  • 1 стакан нарезанной моркови (из 1 стакана молодой моркови или 2 больших морковок)
  • домашней приправленной солью и перцем (см. Примечания)
  • 2 скудных чашки длиннозерный белый рис (мне нравится белый жасминовый рис Lundberg)
  • 1 столовая ложка сушеного рубленого лука
  • 1 чайная ложка сушеного рубленого чеснока
  • 2 столовые ложки сушеных хлопьев петрушки
  • 8 чашек куриного бульона без глютена
  • 2 маленькие куриные грудки (14 унций) , нарезать небольшими кусочками
Указания
  1. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте морковь, приправьте приправленной солью и перцем, затем накройте крышкой и готовьте, пока морковь не станет мягкой, 5-6 минут, периодически помешивая.
  2. Добавьте рис, сушеный лук и сушеный чеснок, затем перемешайте, чтобы покрыть маслом, и тушите в течение 1 минуты. Добавьте сушеную петрушку и куриный бульон, затем увеличьте огонь до кипения, периодически помешивая, чтобы рис не приставал ко дну кастрюли.
  3. Уменьшите огонь до средне-слабого, затем тушите 10 минут, периодически помешивая.Приправьте курицу приправленной солью и перцем, затем добавьте в кастрюлю, немного увеличьте огонь, чтобы снова поднялись пузырьки, затем снова уменьшите до средне-слабого и продолжайте варить, пока курица не прожарится, а рис не станет al dente, 12- Еще 15 минут, время от времени помешивая, а ближе к концу - чаще.
  4. Накройте кастрюлю крышкой, затем снимите с огня и оставьте на 5 минут. Добавьте оставшиеся 2–4 столовых ложки масла (сколько хотите!), Затем приправьте солью и перцем, если это необходимо.Разложите по мискам и подавайте. Примечание. При охлаждении блюдо загустеет.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Еще один рецепт без глютена:

30 рецептов на одну сковороду>

Сковорода с сырным куриным буррито>

Хрустящая курица, бекон, сковорода с ньокки песто>

Запеканка Skillet Tater Tot>

Сырные ньокки по-флорентийски>

Пирог овчарки на сковороде>

Легкая запеченная куриная грудка | Как сделать нежную и сочную курицу

Легко запеченная куриная грудкаЛегко запеченная куриная грудка

Легко запеченные куриные грудки - Нежные и сочные, идеально запеченные куриные грудки! Один из моих любимых рецептов курицы и ЕДИНСТВЕННЫЙ метод, который вам понадобится для приготовления запеченной курицы.

Как приготовить сочную и нежную куриную грудку, запеченную в духовке!

Вы не ослышались: ЕДИНСТВЕННЫЙ метод, который вам понадобится для запеченной курицы.

Я снова и снова использую этот рецепт для приготовления идеально запеченной курицы, все с разными приправами и вкусами, и он все еще разочаровывает. Он такой нежный и такой сочный, что вы, скорее всего, подойдете сюда и поблагодарите меня за то, что я поделюсь этим маленьким секретом метода. Может быть?

Кстати, привет, друзья! Вы это чувствуете? Немного января, наносекунды, сверхдневного света? Солнце заходит в 16:18 р.м. теперь вместо 16.17.6! Всем-пять! Весна РЯДОМ!

Нет, я знаю, что у нас осталась пара месяцев от этой унылой сонной погоды, но единственное, что мне нравится в зиме, - это все, что я умею готовить. Мне слишком холодно, чтобы выйти на улицу, поэтому я просто сижу на кухне и составляю рецепты.

Затем я тестирую их, затем мы их едим, затем я снова их создаю, фотографирую и, наконец, я могу поделиться ими с вами в моем маленьком пространстве здесь.

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Сегодня я покажу вам, как приготовить самую идеальную запеченную куриную грудку.Все это включает в себя; масло, пергаментная бумага, приправы, вилка и нож. Вилка и нож не нужны, пока вы не будете готовы их съесть.

То, что вы видите там, - это 4 куриные грудки, все покрытые моим выбором приправ и лепешками с маслом. Однако не все это секрет моего метода. Секрет:

Руки моего мужа…

ДЕТСКАЯ!

КАК ЗАПЕЧАТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ В ПЕЧИ

Секрет в пергаментной бумаге, накрытой куриными грудками.Пергаментная бумага предотвращает высыхание курицы.

Таким образом, курица поливается собственным соком, и в результате получается идеально нежная, сочная куриная грудка.

Вот почему мы все любим эти сочные « Куриные рецепты в фольге »; они готовятся в пакетах из фольги в собственном соку и всегда выходят влажными! Вот так:

Но на этот раз вместо того, чтобы обернуть все это фольгой, мы просто накроем курицу пергаментной бумагой. Это заставляет курицу потеть во время запекания, и в результате получается более сочная и нежная куриная грудка.

Вы можете использовать этот метод и рецепт практически в любое время, когда вам нужно запечь куриные грудки. Это проверенный и надежный метод, которому учат в кулинарных школах, и он работает каждый раз с любыми приправами, которые вы хотите использовать.

ПРИПОР ДЛЯ КУРИЦЫ ПРОСТОЙ

Я хочу:

  • соль
  • перец
  • орегано
  • Итальянская приправа
  • чесночный порошок
  • и более чеснока.

Я почти уверен, что чеснок - часть моей ДНК… или что-то в этом роде.

КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ
  • Дайте приготовленной куриной грудке полностью остыть.
  • Охладите приготовленную куриную грудку в герметичном контейнере или плотно оберните полиэтиленовой пленкой.
  • Приготовленные куриные грудки хранятся в холодильнике до 4 дней.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ

  • Плотно заверните приготовленную куриную грудку в полиэтиленовую пленку и оберните ее слоем алюминиевой фольги.
  • Поместите завернутые куриные грудки в пакет для заморозки; закройте пакет, надавив на него, чтобы выдавить как можно больше воздуха.
  • Поместите пакет в морозильную камеру к задней части, где он самый холодный.
  • Когда продукт будет готов к использованию, достаньте его из морозильной камеры и поставьте в холодильник на ночь для размораживания.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИЦЫ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СВЕЖИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!
СЛЕДУЙТЕ ДИЕТУ В FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

ИНСТРУМЕНТЫ И КОМПОНЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ ЛЕГКО ЗАПЕЧЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ

Распечатать

Легкая запеченная куриная грудка

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время35 минут

Нежные и сочные, идеально запеченные куриные грудки! ЕДИНСТВЕННЫЙ способ и рецепт запеченной курицы.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400F.

  • Слегка смажьте форму для выпечки 9x13 кулинарным спреем.

  • Выложите куриные грудки в форму для запекания и натрите каждую куриную грудку измельченным чесноком.

  • Приправьте курицу с обеих сторон солью, перцем, чесночным порошком, орегано и итальянской приправой.

  • Нанесите немного масла на каждую куриную грудку.

  • Положите лист пергаментной бумаги на куриные грудки. Подверните края так, чтобы они плотно прилегали к курице.

  • Выпекайте от 30 до 33 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165F.

  • Подавать сразу ИЛИ вынуть из формы для выпечки; дать полностью остыть и держать в холодильнике до 5 дней.

Notes

Очки WW Freestyle Smart: 1

Пищевая ценность

Легкая запеченная куриная грудка

Количество на порцию (1 куриная грудка)

калорий 161 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жиры 5 г 8%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 80 мг 27%

Натрий 157 мг 7%

0

0

12 419824% Углеводы 1 г 0%

Белки 24 г 48%

Витамин A 120IU 2%

Витамин C 1.8 мг 2%

Кальций 28 мг 3%

Железо 0,9 мг 5%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *