Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой капустой: Салат с крабовыми палочками, кукурузой, огурцом и капустой – Салат с капустой и кукурузой (крабовый, с огурцом)

Содержание

Салат с капустой и кукурузой (крабовый, с огурцом)

Круглый год мы можем есть капусту различных сортов в свежем виде. Чаще всего на наших столах встречается капуста белокочанного, краснокочанного сортов и пекинка. Салат с капустой и кукурузой – полезное и невероятно вкусное закусочное блюдо, которое разнообразит ваше повседневное меню и украсит праздничный стол.

Закусочное блюдо №1

Салат с капустой и кукурузой, и огурцом – это не только вкусное яство, но и безумно полезное. Только подумайте, сколько витаминов, микро- и макроэлементов содержится в свежих овощах! Консервированная кукуруза придает закуске дополнительную сочность и удивительный вкус.

Позиции лидера вот уже долгое время в отечественной кулинарии удерживает крабовый салат с капустой и кукурузой. Такое сочетание продуктов нельзя назвать традиционным, но все же получается вкусно.

салат из свежей капусты и кукурузы

Состав:

  • 0,2 кг капусты белокочанного сорта;
  • 1 свежий огурец;
  • 200 г палочек крабовых;
  • по 1 ч. л. соли и сахарного песка;
  • 1 банка консервированной десертной кукурузы;
  • две луковицы;
  • 2 шт. яиц куриных;
  • по вкусу зелень;
  • по вкусу майонезный или сметанный соус;
  • 1 ч. л. прованских трав.

Приготовление:

  1. Тоненько шинкуем капусту белокочанного сорта.
  2. В качестве эксперимента ее можно заменить краснокочанной или пекинской.салат из свежей капусты и кукурузы
  3. Смешиваем соль мелкого помола с сахарным песком.салат из свежей капусты и кукурузы
  4. Добавляем сладко-соленые ингредиенты к капусте.
  5. Хорошенечко перемешиваем, слегка приминая капусту.слегка приминая капусту
  6. Добавляем смесь сушеных прованских трав.Добавляем смесь сушеных прованских трав
  7. Еще раз хорошо перемешиваем капусту, чтобы пряности равномерно распределились.
  8. Оставляем на некоторое время, а пока займемся подготовкой остальных ингредиентов салатика.Добавляем смесь сушеных прованских трав
  9. С крабовых палочек снимаем полиэтиленовую оболочку.
  10. Нарезаем их кружочками.Нарезаем палочки
  11. Добавляем измельченные крабовые палочки в салатницу с капустой. крабовые палочки в салатницу с капустой
  12. Свежий огурец тщательно промываем водой.
  13. Устраняем остатки влаги бумажным полотенцем.
  14. Шинкуем огурец соломкой.Шинкуем огурец соломкой
  15. Добавляем измельченный огурец в салатницу.Добавляем измельченный огурец в салатницу
  16. Две головки репчатого лука очищаем и мелко рубим ножом.головки репчатого лука очищаем
  17. Складываем нашинкованный лук в пиалу, заливаем крутым кипятком.головки репчатого лука очищаем
  18. Оставляем на четверть часа. За это время горечь уйдет.
  19. Открываем банку с консервированной десертной кукурузой.
  20. Сливаем сок.
  21. На несколько минут выкладываем кукурузу в дуршлаг.
  22. Когда остатки сока стекут, добавляем кукурузу в салатницу.кукурузу в салатницу
  23. Яйца варим вкрутую.
  24. Остужаем под струей проточной воды.
  25. Очищаем скорлупу и нарезаем яйца кубиками.нарезаем яйца кубиками
  26. Добавляем измельченные яйца в салат.измельченные яйца в салат
  27. Вернемся к луку. Сцедим воду, просушим лук и добавим в салатик.измельченные яйца в салат
  28. Укроп и петрушку промываем проточной водой.
  29. Устраняем излишки влаги и мелко рубим ножом.
  30. Отправляем зелень в салат.зелень в салат
  31. Приправляем майонезным или сметанным соусом по вкусу.
  32. Тщательно перемешиваем и сразу же наслаждаемся неповторимым вкусом приготовленного салата.

Оригинальный салатик на скорую руку

Этот салат из свежей капусты и кукурузы вы приготовите буквально за 5 минут. Благодаря его низкой энергетической ценности, таким блюдом можно полакомиться и тем, кто на диете. В порции весом в 100 г содержится около 118 килокалорий. А если вы замените майонезный соус натуральным обезжиренным йогуртом или рафинированным маслом оливы, то калорийность станет еще меньше.

салат из свежей капусты и кукурузы

Состав:

  • половина вилка белокочанной капусты;
  • 250 г консервированной десертной кукурузы;
  • по вкусу зелень и пряности;
  • 1 головка лука;
  • соус для заправки.

Приготовление:

  1. Сразу откроем банку с кукурузой и выложим ее в дуршлаг.
  2. Оставим на 5 минут для стекания сока.
  3. Тем временем нашинкуем половину кочана капусты белокочанного сорта.
  4. Добавим соль, по вкусу пряности и хорошенько перемешаем, приминая капусту. Приминать ее обязательно, чтобы выделился сок.
  5. Луковицу шинкуем в форме полуколец.
  6. Для дополнительного аромата и улучшения вкуса лук можно замариновать.
  7. Выкладываем все ингредиенты в салатницу, добавляем консервированную десертную кукурузу.
  8. Тщательно перемешиваем.
  9. По вкусу добавляем натуральный обезжиренный йогурт или другую заправку.
  10. Еще раз перемешиваем и сразу же подаем к столу.

Салат с пекинской капустой и кукурузой

Если вы готовите закусочное блюдо заранее, то не спешите его заправлять майонезом или сметаной. Через несколько часов капуста выделит сок, в результате чего блюдо получится водянистым. Чтобы этого избежать и не допустить ухудшения вкусовых качеств салата, заправку добавляйте за 10-15 минут до подачи к столу.

Салат с пекинской капустой и кукурузой

Состав:

  • половина кочана пекинской капусты;
  • 0,2 кг копченой колбасы;
  • по вкусу соль и соус;
  • головка лука репчатого;
  • ½ банки консервированной десертной кукурузы.

Приготовление:

  1. Выбирая копченую колбасу для приготовления этого салата, опирайтесь исключительно на личные вкусовые предпочтения. Можно взять ветчину, копченую куриную грудинку, балык.
  2. Копчености шинкуем соломкой или кубиками.
  3. Складываем в салатницу.
  4. Пекинскую капусту сначала очистим.
  5. Нам нужно снять слой верхних листиков.
  6. Шинкуем ее тоненькими полосками.
  7. Отправляем в салатницу к копченостям.
  8. Лук очищаем и шинкуем в форме полуколец.
  9. В сковороде или сотейнике прогреваем рафинированное масло оливы.
  10. Выкладываем лук и пассеруем его до появления янтарной корочки.
  11. Обратите внимание, что обжаренный лук в салат добавляем без масла. Воспользуемся шумовкой.
  12. Консервированную кукурузу выкладываем в дуршлаг и сцеживаем сок.
  13. Перемешиваем все ингредиенты, приправляем солью и соусом.

Читайте также:

Салаты с капустой и кукурузой можно готовить хоть каждый день. Они всегда получаются сытными, вкусными и, разумеется, полезными. Можно добавлять в такие блюда томаты, сухарики, твердый сыр, мясное филе и даже морепродукты. В зависимости от того, какой набор продуктов вы выберете, определяется вкус готового яства. В связи с этим каждая хозяйка сможет подобрать идеальный для себя рецепт салата и угодить всем домочадцам. Что касается заправки, то тут у вас тоже есть право выбора. Чаще всего хозяйки заправляют закуски оливковым маслом, майонезом или сметаной. Приятного аппетита!

Классический крабовый салат - рецепты с кукурузой, рисом, капустой, огурцом

Классический крабовый салат - рецепт вкусного праздничного блюда

В современной кулинарии классический крабовый салат – рецепт, насчитывающий десятки всевозможных интерпретаций, разнящихся составом дополнительных ингредиентов, способом оформления закуски и нюансами ее подачи. Воспользовавшись проверенными идеями, сделать блюдо в достойном формате получится у каждого.

Как приготовить крабовый салат?

Чтобы приготовить вкусный классический крабовый салат, рецепт реализуют со знанием базовых тонкостей технологии и некоторых секретов, способствующих улучшению вкуса блюда.

  1. Исполняя рекомендуемые требования, по которым готовят крабовый салат, ингредиенты подготавливают должным образом, а затем нарезают кубиками или соломкой примерно равного размера. Идентичность формы нарезки будет способствовать аппетитному внешнему виду и собственно идеальному вкусу закуски.
  2. Крабовые палочки сочетают зачастую с отваренными яйцами, огурцами, морковью, капустой, другими овощами.
  3. Обогатить вкусовые и питательные качества блюда удастся, добавляя в классический состав блюда грибы, ананасы или авокадо, яблоки или отваренный рис, сухарики или морковь по-корейски, консервированную кукурузу или горошек.

Салат из крабовых палочек с кукурузой – рецепт

салат из крабовых палочек с кукурузой рецепт

По базовому рецепту удастся сделать самый простой классический крабовый салат с консервированной кукурузой, со вкусом которого легко экспериментировать, добавляя новые подходящие компоненты. Пикантности прибавит блюду нарезанный зеленый лук, добавленный вместо репчатого, измельченный чеснок, мелко нарубленная свежая зелень.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 300 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • кукуруза – 1 банка;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками крабовые палочки, очищенную луковицу и отваренные, почищенные куриные яйца.
  2. Добавляют консервированную кукурузу без рассола, майонез, соль и перец.
  3. Перемешивают классический салат из крабовых палочек и подают к столу.

Крабовый салат с рисом – рецепт

крабовый салат с рисом рецепт

Максимально наполненным вкусом и питательностью получается крабовый салат с рисом и кукурузой. Крупу предпочтительно выбрать длиннозернистого сорта и сварить таким манером, чтобы каша получилась рассыпчатой и вкусной. Репчатый лук перед добавлением в закуску можно предварительно запарить кипятком или замариновать.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 300 г;
  • рис – 1 ст.;
  • яйца – 5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • кукуруза – 1 банка;
  • огурцы – 2 шт.;
  • соль, перец, майонез, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают до полной готовности рис, остужают.
  2. Нарезают кубиками отваренные и очищенные яйца, а затем лук и крабовые палочки.
  3. Добавляют к подготовленным составляющим кукурузу, майонез, зелень, соль и перец, перемешивают.

Крабовый салат с капустой

крабовый салат с капустой

Если есть желание сделать классический легкий крабовый салат, рецепт исполняют с добавлением пекинской капусты, сочные и нежные листья которой обеспечивают должные характеристики блюда и снижают его калорийность. Майонез для заправки предпочтительно приготовить собственноручно, гарантировав закуске максимальную пользу.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 400 г;
  • капуста пекинская – 0,5 шт.;
  • яйца – 4-5 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • кукуруза – 1 банка;
  • огурец – 1 шт.;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Пекинскую капусту шинкуют соломкой, подсаливают, растирают руками.
  2. Отваривают яйца, очищают, нарезают кубиками или дольками.
  3. Шинкуют соломкой огурцы и крабовые палочки.
  4. Дополняют крабовый салат с пекинской капустой кукурузой, майонезом, солью и перцем, перемешивают.

Классический крабовый салат с огурцом – рецепт

классический крабовый салат с огурцом рецепт

Сочнее, ароматнее и свежее получается крабовый салат с огурцом. Форма нарезки последнего должна быть идентична той, которая использовалась для измельчения остальных продуктов. Порцию кукурузы регулируют на свое усмотрение по вкусу, а при желании заменяют зеленый лук запаренным кипятком или маринованным репчатым.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 250 г;
  • рис – ¼ ст.;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • кукуруза – 1 банка;
  • огурец – 1 шт.;
  • соль, перец, майонез, петрушка или укроп.

Приготовление

  1. Отваривают до готовности рис, остужают.
  2. Шинкуют сваренные яйца и крабовые палочки, соединяют с рисом.
  3. Добавляют измельченные огурцы, зеленый лук, кукурузу, майонез, соль и перец.
  4. Перемешивают салат, при желании дополнив мелко нарубленной петрушкой или укропом, и подают к столу.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками

салат нежность с крабовыми палочками

Самый вкусный и нежный салат с крабовыми палочками – приготовленный с тертым сыром и кисло-сладким яблоком, мякоть которого следует сбрызнуть лимонным соком во избежание потемнения. Послойное оформление закуски и отсутствие в составе риса, кукурузы обеспечивают блюду особую легкость и воздушность.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 250 г;
  • сыр – 100 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Перетирают по отдельности на терке крабовые палочки, сыр, белки и желтки.
  2. К натертому яблоку добавляют лимонный сок, перемешивают.
  3. Укладывают слоями, промазывая майонезом, белки, сыр, крабовые палочки, яблоки и желтки.
  4. Украшают нежный слоеный салат с крабовыми палочками укропом и крабовыми палочками.

Салат «Машенька» с крабовыми палочками

салат машенька с крабовыми палочками

Если в классический салат с крабовыми палочками и сыром добавить копченую куриную грудку или мякоть окорочка, блюдо превращается в еще одну достойную вариацию закуски, получившую название «Машенька». Незначительный штрих в виде чесночного зубка соединит воедино все компоненты и сделает закуску неподражаемой.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • копченая курица – 200 г;
  • сыр – 100 г;
  • яйца – 6 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • огурец – 2 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Нарезают соломкой мякоть копченой курицы, огурец и крабовые палочки.
  2. Перетирают на терке сыр, измельчают яйца, укроп и чеснок.
  3. Соединяют подготовленные ингредиенты в общем салатнике, заправляют майонезом, посолив и поперчив по вкусу.
  4. Перемешивают закуску и подают к столу.

Салат с фасолью и крабовыми палочками

салат с фасолью и крабовыми палочками

Особенно питательным и сытным получается крабовый салат при приготовлении с фасолью, которая может быть консервированной или сваренной до полной готовности. Дополнительным бонусом в данном случае станут помидоры и сладкий болгарский перец, обеспечивающий блюдо свежестью овощного вкуса и яркостью цветовой палитры.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 250 г;
  • фасоль – 400 г;
  • сыр – 100 г;
  • черри – 150 г;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • майонез и сметана – по 1 ст. ложке;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Перед тем как делать крабовый салат обеспечивают наличие сваренной фасоли, отварив сухие бобы или откинув консервы на сито.
  2. Нарезают крабовые палочки, помидоры и сладкий перец.
  3. Соединяют подготовленные продукты с тертым сыром.
  4. Добавляют измельченный чеснок, соль, перец, майонез со сметаной, перемешивают.

Салат с креветками и крабовыми палочками

салат с креветками и крабовыми палочками

Любителям морепродуктов придется по душе вкусный салат с крабовыми палочками и креветками. Последние можно как добавить в закуску вместе с основными ингредиентами, так и украсить очищенными ракообразными закуску при подаче. Блюдо можно оформить слоями в салатнике, на блюде или в порционных креманках.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 0,5 кг;
  • яйца – 5 шт.;
  • кукуруза – 1 банка;
  • огурец – 1 шт.;
  • креветки – 15 шт.;
  • соль, перец, майонез, зелень

Приготовление

  1. Нарезают кубиками крабовые палочки, отваренные и почищенные яйца, огурцы.
  2. Добавляют в салат кукурузу консервированную, соль, перец, майонез, п желанию часть очищенных и нарезанных креветок.
  3. Выкладывают салат на тарелку, украшают зеленью, хвостиками креветок.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

салат с кальмарами и крабовыми палочками

Благодаря подбору грамотного сопровождения простой салат с крабовыми палочками превращается в изысканный шедевр кулинарии, достойный наивысшей похвалы. Базовый продукт в данном случае сочетают с отваренными кальмарами и красной икрой. Пикантность закуски обеспечивает маринованный лук.

Ингредиенты:

  • кальмары – 1 кг;
  • крабовые палочки – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • белки – 6 шт.;
  • икра красная – 140 г;
  • уксус – 3 ст. ложки;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • майонез – 150 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Нарезают лук, приправляют сахаром, солью, уксусом, заливают водой, оставляют для маринования, после чего отжимают.
  2. Кальмары отваривают и нарезают тонкой соломкой.
  3. Добавляют нашинкованные соломкой крабовые палочки.
  4. Измельчают белки и сыр.
  5. Соединяют подготовленные ингредиенты, добавляют икру, майонез, соль и перец, перемешивают.

Салат с крабовыми палочками и ананасом

салат с крабовыми палочками и ананасом

Приятным контрастом вкуса впечатляет салат крабовый с ананасом. Закуску можно оформить слоями для повседневной или праздничной подачи, или просто перемешать ингредиенты с заправочным соусом и подать на блюде, в салатнике в креманках. Для украшения блюда используют зеленый лук, укроп или петрушку.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 400 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • сыр – 200 г;
  • яйца – 6 шт.;
  • соль, майонез, зелень.

Приготовление

  1. Отваренные яйца натирают на терке или нарезают мелкими кубиками.
  2. Перетирают на мелкой или крупной терке сыр.
  3. Шинкуют кубиками или соломкой крабовые палочки.
  4. Укладывают компоненты слоями, промазывая майонезом или перемешивают с соусом, посолив по вкусу.

Салат с крабовыми палочками и сухариками

салат с крабовыми палочками и сухариками

Аппетитный, эффектный на вид салат с крабовыми палочками и кириешками или сухариками домашнего приготовления – закуска на скорую руку, для которой не требуется никаких подготовительных действий. Все компоненты уже готовы к применению, остается их нарезать и собрать на блюде при помощи формовочного кольца.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • помидоры – 4 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • кукуруза – 1 банка;
  • сухарики – 60 г;
  • майонез – 100 г;
  • соль.

Приготовление

  1. Помидоры разрезают на дольки, избавляют от сочной мякоти с семенами.
  2. Нарезают плотную мякоть, смешивают с чесноком и солью, через несколько минут сливают сок.
  3. Выкладывают томаты слоем на блюдо, сдабривают майонезом.
  4. Следом располагают кукурузу, нарезанные крабовые палочки и тертый сыр, не забывая про майонез.
  5. Сверху посыпают блюдо сухариками.

Салат с корейской морковкой и крабовыми палочками

салат с корейской морковкой и крабовыми палочками

Идеальным сочетанием ингредиентов покорит вкусный крабовый салат, приготовленный с добавлением моркови по-корейски. Огурцы привнесут весеннюю свежесть, а яйца сделают закуску питательной и нежной. Для праздничной подачи компоненты располагают в форме слоями и украшают перед подачей зеленью, морковью.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 400 г;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • морковь по-корейски – 300 г;
  • кукуруза – 1 банка;
  • яйца – 4 шт.;
  • соль, перец, майонез, укроп.

Приготовление

  1. Нарезают крабовые палочки, свежий огурец и сваренные вкрутую и очищенные яйца.
  2. Добавляют в салат консервированную кукурузу, соль, перец, майонез и морковь, перемешивают.
  3. Подают блюдо, украсив укропом.

Салат с авокадо и крабовыми палочками

салат с авокадо и крабовыми палочками

Сторонников диетических оригинальных блюд не оставит равнодушным легкий салат с крабовыми палочками и авокадо. Изысканность подачи блюда удастся обеспечить, используя в качестве порционных креманок половинки авокадо, из которых предварительно выскабливают ложкой мякоть, которую затем нарезают.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 100 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Разрезают авокадо пополам, удаляют косточку, выскабливают мякоть, которую нарезают.
  2. Добавляют к нарезке из авокадо лимонный сок, перемешивают.
  3. Шинкуют крабовые палочки и огурец, смешивают с авокадо, майонезом, солью и перцем.
  4. Заполняют салатом половинки авокадо, украшают зеленью и подают.

Салат с жареными крабовыми палочками

салат с жареными крабовыми палочками

Несколько нетрадиционный салат с крабовыми палочками и грибами можно приготовить к праздничному или повседневному столу, если обжарить крабовые палочки и комбинировать их с обжаренными грибами. Чтобы свести к минимуму калорийность блюда, его можно подавать в теплом виде сразу после приготовления без добавления майонеза.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 250 г;
  • грибы – 250 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, масло, зелень, майонез.

Приготовление

  1. На масле поочередно обжаривают разрезанные на крупные части крабовые палочки, измельченный лук и грибы, перетертую на терке морковь.
  2. Соединяют еще теплые компоненты с нарезанными яйцами, подсаливают, перчат, поливают лимонным соком, сдабривают майонезом.
  3. Перемешивают салат, подают в салатнике, украсив зеленью.

 

с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустой

Классическое меню на праздники с начала 50-х годов включало обязательный рецепт праздничного салата с крабовыми палочками. Вариаций этой закуски сегодня создано очень много. В основе каждой из них лежит классический салат из кукурузы, яиц, крабового мяса или его имитации.

Содержание статьи:

Что лучше для приготовления салатов: мясо краба или крабовые палочки?

Классическим ингредиентом салата является мясо краба или его имитация, потому что крабовый вкус является основным в блюде.

Этого продукта выделяют 2 вариации:

  • Натуральное крабовое мясо. Оно может быть свежим (встречается в регионах, занимающихся добычей крабов), консервированным или замороженным.
  • Мясо — имитация, подражание крабовому вкусу, с использованием рыбного фарша. Этот вариант делится на палочки и мясо.

Сложная добыча и уменьшение популяции морских крабов сказываются на цене такого натурального продукта. Самым простым и доступным ингредиентом салата является имитация мяса краба.

В составе такого продукта используется фарш различной рыбы, чаще всего мелкой, белой, который называется «сурими». Рыбный фарш является основой, и крабового мяса, и крабовых палочек. Отличаются данные полуфабрикаты лишь процентным содержанием рыбы. Добросовестный производитель указывает на упаковке состав своей продукции. В идеале, он выглядит так.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойМясо краба
Мясо краба Крабовое мясо (имитация) Крабовые палочки
Состав Мясо краба

100%

Фарш рыбный не менее 30%, вода, крахмал, соль, масло, сахар. Сурими 15 %, вода, крахмал, специи и растительное масло.
Белки 16 г 5-8 г 4,5-12 г
Жиры 1 г 1-2 г 4-6 г
Углеводы 0,4-1 г 10 г 11-12 г
Витамины В1, В2, В3,В6, В12, фолиевая кислота, РР, А. А, В9. А, В9.
Микроэлементы Кальций, натрий, калий, магний, фосфор. Фосфор, натрий Фосфор, натрий
Макроэлементы Цинк, селен, йод, марганец, железо. Селен Селен
Добавки Соль Усилители, подсластители, консерванты, красители. Усилители, ароматизаторы, консерванты, красители.
Калорийность 98 ккал 107 ккал 113 ккал

Несмотря подражание крабовому мясу, палочки из сурими приобрели очень большую популярность при приготовлении салатов и закусок.

Особенности выбора продуктов для крабового салата

Крабовые палочки – основной ингредиент. При его покупке следует обратить внимание на следующие показатели:

  • Внешний вид. Цвет продукта красно-белый или розовато-белый, без каких-либо вкраплений. Несмотря на заморозку, палочки сохраняют свою форму и слоистую структуру. Лед не должен обволакивать продукт.
  • Состав. На упаковке всегда указан состав продукта и способ его приготовления. Лучше всего выбирать крабовые палочки, произведенные в городах, которые омывают моря или океаны. В этом случае свежесть и качество рыбы (и рыбного фарша из нее) должны быть выше. Чем качественнее крабовые палочки, тем больше в них сурими. Имитация крабового мяса высшего сорта содержит от 40 % фарша рыбы, при этом указание на процентное содержание сурими в продукте должно находиться на первой строчке в графе «состав». Стоит обратить внимание на добавки и их маркировки. Например, профосфат Е – 450 и краситель Е – 471 часто вызывают аллергическую реакцию. Главным показателем свежести крабовых палочек выступает их срок годности и дата производства.

Неизменными спутниками крабовых палочек в салате являются два ингредиента. Это яйца и кукуруза.

В дополнение в салат для сытности добавляют рис (в данном варианте блюда сорт крупы не имеет значения), а для свежести – овощи (огурцы и разнообразные виды капусты, авокадо, томаты и некоторые другие). Экзотические варианты блюда содержат такие продукты как корейская морковь, чеснок, имбирь, сельдерей и даже ананасы.

Классический рецепт салата с крабовыми палочками

Самой простой, с содержанием минимального количества продуктов, является легкая классическая закуска с крабовыми палочками. Она не требует особой подготовки и определенных умений. Стоит лишь порезать все составляющие, и заправить их майонезом.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойКлассический рецепт крабового салата
  1. Измельчение. Палочки нужно настрогать мелким кубиком. Можно это делать с замороженным продуктом. Чем мельче нарезка, тем быстрее они тают. Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и измельчить произвольно.
  2. Смешивание. В глубокую чашу положить крабовые палочки, яйца и кукурузу, заправить смесь майонезом. В это же время салат необходимо посолить и положить любые специи и добавки.
  3. Подача. Подают салат как отдельную закуску на порционных тарелках, или в салатнице, как дополнительное блюдо к рису, картофелю или мясу.

Рецепт с рисом

Одним из самых сытных и распространенных салатов с имитацией крабового мяса является его вариант с рисом. Это связано с тем, что закуска такого вида рассматривалась, как экзотический экономичный вариант праздничного салата. Вареный рис насыщает салат углеводами и белками, делая его сытным, а так же тиамином, кальцием, клетчаткой, рибофлавином, делая его еще и полезным.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойРецепт с рисом

Для салата необходимы такие продукты:

  • 200 г палочек из сурими.
  • 2 яйца.
  • Половина банки маринованной кукурузы.
  • 1 свежий огурец.
  • 1 ст. риса.
  • Полтора стакана воды.
  • Специи – по вкусу.

В первую очередь необходимо сварить мягкий рассыпчатый рис. Для этого нужно определиться с видом этого злака.

Круглозерный

В чаше замочить 1 стакан риса на 30 минут. После этого воду нужно слить и прополоскать крупу еще три раза. В глубокую кастрюлю высыпать промытую рисовую крупу и залить ее кипятком из расчета 1 порция риса на 1.5 порции воды. Закипятить, посолить.

Варить 3 минуты на среднем огне и еще 3 минуты на медленном. Выключить огонь и дать постоять с закрытой крышкой еще 3 минуты. После этого лопаткой или шумовкой поддеть сваренную крупу и «разрыхлить» ее. Рис готов. Для салата его обязательно нужно остудить.

Длиннозёрный

Для приготовления риса длиннозёрных сортов понадобится прибегнуть к тщательной его промывке. Эта процедура избавляет крупу от лишнего крахмала, а значит и от излишней клейкости.

Промывать нужно таким образом, чтобы вода стала прозрачной. В зависимости от производителей и сорта крупы, число промываний достигает 7-10 раз. Промытый рис необходимо отправить в кастрюлю с горячей водой в пропорции 1:2. На сильном огне крупа должна вариться 2-3 мин, после чего нужно убавить огонь до минимального значения, продолжить готовить еще 8 мин. Рис готов.

Пропаренный

При приготовлении пропаренного риса, важно соблюдать соотношение — на 1 стакан крупы нужно добавить 2 стакана холодной воды. Крупу, нужно довести до кипения и готовить на слабом огне 10 мин. Важно за все время не открывать крышку кастрюли. Остывший рис готов для рецепта.

Приготовление

В глубокой чаше нужно смешать холодный рис, измельченные яйца, огурцы, крабовые палочки и консервированную кукурузу. Для варианта крабового салата с рисом используется несколько разновидностей заправки. Калорийность блюда меняется в зависимости от соуса.

Майонез 192 ккал на 100 г
Натуральный йогурт 162.5 ккал на 100 г
Оливковое масло и лимонный сок 173.2 ккал на 100 г

Рецепт крабового салата со свежими огурцами

В южных регионах страны классическим крабовым салатом считается рецепт со свежим огурцом. Связано это с тем, что этот овощ без проблем можно купить как в супермаркете, так и на рынке в любое время года. При этом вкусовые свойства его остаются на высоком уровне.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойРецепт крабового салата со свежими огурцами
  • Крабовые палочки – 230 г.
  • Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
  • Кукуруза – 1 банка.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Майонез, йогурт или соус на их основе – 100 г.

Этапы приготовления:

  1. Крабовые палочки, огурцы и яйца (сваренные вкрутую), необходимо нарезать кубиком.
  2. Дополнить блюдо консервированной кукурузой, предварительно, слив жидкость из баночки.
  3. Перемешать и сдобрить специями.
  4. Добавить несколько ложек заправки. Это может быть как майонез, так и натуральный йогурт.

При приготовлении салата из крабовых палочек со свежим огурцом следует обязательно учесть, что заправлять блюдо нужно лишь пред самой подачей. Огурец со временем дает очень много сока, который скапливается в чаше, делая салат невкусным, и не эстетичным.

Как приготовить крабовый салат с кукурузой

Салат крабовый, рецепт классический которого содержит консервированную кукурузу, имеет сладковатый привкус и четкую структуру. Чаще всего используются консервированные зерна этого овоща. Чем выше сорт заготовки, тем вкуснее будет кукуруза. Для овоща высшего класса характерны зерна среднего размера. Они гладкие, однородного желтого цвета. Именно такую кукурузу кладут в салат.

  • Крабовые палочки – упаковка.
  • 4 крупных вареный яйца.
  • Баночка 150 г кукурузы в собственном соку.
  • Огурец – 1 шт. большой.
  • Рис вареный – 1 ст.
  • Майонезный соус – для заправки.

Приготовление:

  1. Крабовые палочки необходимо нарезать соломкой, яйца и огурец натереть на терке, смешать все с кукурузой и рисом.
  2. Посолить и добавить майонез.
  • Оригинальный рецепт с жареной или вареной кукурузой.

Ингредиенты:

  • Мясо крабовое – 150 г.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Кукуруза свежая – 3 початка.
  • Молодой зеленый горошек в стручке – 100 г.
  • Соус «Сацики»– по вкусу.
  • Лимонный сок – половина столовой ложки.

Приготовление кукурузы

В рецепте используется свежая кукуруза, которую нужно отварить или обжарить. Для обжарки кукурузы необходимо взять молодые початки, очистить их от зеленых листьев и рыльцев, нарезать на брусочки 6-8 см в ширину. Сковороду гриль смазать топленым маслом и разогреть. Выложить брусочки зернами на горячую поверхность и обжарить на среднем нагреве 2-4 мин с каждой стороны.

Для такого способа готовки подойдет только молодая кукуруза. Зерна в ней очень сочные и быстро приготовятся.

Для отваривания початков понадобится вода и кукуруза. На дно глубокой кастрюли необходимо положить листья, снятые с овоща, сам початок и снова листья. Такой слоеный состав нужно залить водой, так, чтобы она покрывала все содержимое. Приготовление длится от 30 мин до 2 ч, в зависимости от зрелости и сорта плода.

Смешивание

Для салата необходимо нашинковать мясо кубиком, яйцо подавить вилкой, молодой горошек порезать тонкой соломкой. Зерна обжаренной или вареной кукурузы острым ножом нужно снять с початка, надрезая по его краю. Все компоненты салат нужно смешать с добавлением лимонного сока и натурального соуса на основе йогурта и, измельченного укропа, огурца и чеснока.

Вкусный крабовый салат с капустой

Чтобы снизить калорийность салата из крабовых палочек, и увеличить его витаминные свойства, некоторые кулинары заменили традиционную добавку в качестве риса, капустой. Используется несколько разновидностей капусты, как по отдельности, так и все вместе.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойВкусный крабовый салат с капустой

Чтобы салат получился вкусным и сочным необходимо взять:

  • половину кочана пекинской капусты;
  • 100 г соевых ростков;
  • небольшой стебель сельдерея;
  • банку кукурузы в маринаде;
  • 3 куриных яйца.

Этапы приготовления:

  1. Сою, крабовые палочки и капусту нужно нарезать небольшой соломкой (около 6 см в длину).
  2. Куриные яйца подавить вилкой.
  3. Аккуратно смешать продукты.
  4. В сметану добавить лимонный сок, и специи, перемешать и полить салат этой смесью.

Крабовый салат с помидорами

Крабовый салат, рецепт классический которого дополнен томатами, в последнее время набирает популярность. Такой вариант блюда отличается сочностью и необычными сочетаниями ингредиентов.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойКрабовый салат с помидорами

Приготовление данного рецепта имеет ряд нюансов:

  • Необходимо использовать томаты мясистых сортов («Бычье сердце», «Краснобай», «Кавалькада»).
  • Из томатов обязательно нужно удалить сок и семечки.
  • В качестве оттеночного вкуса используется маринованный чеснок. Его необходимо не более 1 головки, чтобы не перебить крабовый вкус, но придать пикантности.
  • В качестве заправки необходимо использовать сметану со специями. С томатами и крабом сочетаются орегано, тимьян и кардамон. Не стоить добавлять специй много, крабовый вкус должен преобладать над всеми ингредиентами.
  • Блюда с добавлением сметаны могут храниться в холодильнике не более 5 часов.
  1. Для приготовления понадобится глубокий салатник, в который нужно отправить измельченное руками мясо краба (150 г), натертые на терке куриные яйца (3 шт.), нашинкованные тонкими пластинами зубчики маринованного чеснока (1 головка) и перья зеленого лука, длиной 4-5 см.
  2. Последний важный ингредиент блюда – свежие томаты (4 шт.). Их необходимо разрезать на дольки, удалить сок с зернами и нашинковать соломкой не более 5 мм в ширину. Томаты необходимо добавить в салат и заправить сметаной со специями только пред представлением блюда.
  3. Подавать томатный салат важно сразу же после заправки.

Салат с крабовыми палочками и сыром

Компоненты:

  • Крабовые палочки, сыр «Голландский» и сыр «Моцарела» по 100 г.
  • Горошек зеленый (свежий) – 50 г.
  • Мускатный орех – для вкуса.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Майонез домашний – 3 ст.л.Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустой

Существует 2 варианта измельчения ингредиентов для данного рецепта. Классический вариант – нарезание всех составляющих блюда, (в том числе и сыра), мелким кубиком, примерно с горошину. В таком виде салата, лишь пармезан натирается сверху перед подачей.

Оригинальный способ – натирание компонентов на терке со средними отверстиями. Этот вариант подходит для порционной подачи на блюде или в качестве крабовой закуски на тосте.

Как приготовить крабовый салат с фасолью

Добавление фасоли в различные салаты связано не только с повышением их сытности, но и с насыщением блюд витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. Фасоль белого цвета лидирует по содержанию в своем составе клетчатки, которая улучшает работу ЖКТ. К тому же отсутствие в продукте протеинов делает ее еще и диетическим компонентом.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойКрабовый салат с фасолью
  • Мясо краба (замороженное или свежее) – 150 г.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Белая фасоль – 200 г.
  • Болгарский перец (зеленый) – 1 шт.
  • Сметанный соус – 50 мл.

Для насыщенного салата из фасоли и мяса краба необходимо отварить белые крупные фасолины в горячей воде около 2-х часов. После этого остудить содержимое, не открывая крышку кастрюли. Мясо краба и яйца измельчить произвольно, но болгарский перец необходимо порезать очень длинной, узкой соломкой. Смешать все составляющие салат продукты и заправить соусом.

Салат «Красное море» с крабовыми палочками

Салат крабовый — рецепт, классический ингредиент которого — болгарский перец, чаще всего красный. Блюдо называется «Красное море». Это один из самых витаминных салатов с крабовым мясом. Его название непосредственно связано с цветом его ингредиентов. Простая и быстрая закуска получается из самых обыденных продуктов.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойСалат «Красное море»
  1. Крабовые палочки (5 шт.), красный перец(2 шт.), свеклу(1 шт.) и томаты (без семян, 2 шт.) необходимо нарезать тонко по 3-5 см в длину.
  2. Добавить горошек.
  3. Заправить чесночным соусом.

Рецепт крабового салата с ананасами

Состав:

• Крабовое мясо– 150 гр.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Ананас свежий – 1 шт. или ананас маринованный кусочками – 100 гр.
• Красный лук – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубка.
• Уксус 9 % – 2 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Вода – 6 ст.л.
• Ананасовый сироп – 2 ст.л.
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец молотый черный – по вкусу.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойРецепт крабового салата с ананасами

Этапы приготовления:

Маринование лука. Для данного салата понадобится маринованный красный лук. Для этого нужно очистить одну красную луковицу и нарезать ее тонкими полукольцами. Положить лук в глубокую чашу посолить его, и добавить сахар. К овощу добавить 2 столовые ложки уксуса и 6 столовых ложек воды. Необходимо помять лук руками и поставить в холодное место минимум на 30 минут. Через полчаса лук нужно промыть.
Подготовка ананаса. Для крабового салата с ананасом можно использовать маринованный фрукт, достаточно лишь слить сироп из банки.

Так же компонентом блюда может стать и свежий ананас. Для его подготовки понадобится некоторое время. Сначала тропический ингредиент нужно очистить от кожуры. Лучше это делать острым ножом, срезая по кругу 3-5 мм коричневой оболочки. Далее необходимо избавиться от твердой сердцевины ананаса. Она находится в середине фрукта, вдоль всей его высоты. Сердцевина твердая и по цвету светлее, чем основная мякоть. После всех манипуляций мякоть нужно нарезать кубиком и добавить в салат.

Приготовление чесночной заправки В оливковый майонез нужно добавит специи (перец молотый и соль) и 2 столовые ложки ананасового сиропа. Туда же необходимо выдавить зубки чеснока и все тщательно перемешать.
Смешивание Все ингредиенты, нарезаются кубиком и смешиваются в салатнике для подачи.

Как приготовить крабовый салат слоями

Чтобы салат, который выкладывают слоями, стал ярким и привлекающим взгляд, продукты для него выбирают не только по вкусовым предпочтениям, но и по цвету. Розовое крабовое мясо (1 б.), белый и желтый цвет куриных яиц (1 шт.), яркий, зеленый огурец и желтая кукуруза – цветовая палитра будущей закуски.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойКрабовый салат слоями
  1. Для приготовления слоеного рецепта необходимо вилкой разделить на волокна консервированное крабовое мясо, выложить его в формовое кольцо, смазать майонезом.
  2. Далее идет натертое куриное яйцо, которое так же покрывается соусом. Слой с яйцом нужно посолить.
  3. Третий слой – кукуруза, политая сметаной.
  4. Последний ингредиент салата — огурцы. Их необходимо натереть на мелкой терке, выдавить лишний сок и выложить сверху. Этот слой так же покрывается майонезом.
  5. Украсить салат можно обжаренными семечками кунжута. Такой прием не только насытит блюдо оригинальным кунжутным вкусом, но и поможет скрыть некоторые недостатки слоев при выкладывании.

Вкусный салат с крабовым мясом и грибами

Оригинальный салат для праздничного стола получается при смешивании морских продуктов с грибами. Именно таким является салат крабовый, рецепт, классический вариант которого, разбавляется добавлением нескольких видов грибов.

Компоненты:

Для приготовления салата с разнообразными видами грибов необходимо их подготовить к термической обработке. Шампиньоны нужно промыть, нарезать на тонкие пластинки. Белые грибы залить крутым кипятком и дать некоторое время настояться.  Они увеличатся в размере, их тоже нужно произвольно измельчить.

На сковороду со сливочным маслом выложить грибы и обжаривать их до появления характерной корочки. Когда грибы практически готовы, к ним нужно добавить, порезанный свежий репчатый лук. Обжарить все ингредиенты еще 5 мин. За это время лук дойдет до необходимой кондиции. Перед формированием салата грибную смесь необходимо остудить.

В это время можно приготовить чесночный соус. В  15% сметану нужно выдавить чеснок, нашинковать очень мелко укроп, добавить соль и перец. Последним этапом нужно соединить все ингредиенты.

Крабовый салат с яблоками

Очень часто, в качестве освежающего элемента в салатах используют фрукты. Сочетание кислого и соленого, острого и сладкого считается изыском любой кухни. Так в рецепте классического крабового салата и появилось яблоко.

Данная разновидность закуски часто используется в меню людей, ведущих здоровый образ жизни. Крабовое мясо – белок, кукуруза — магний, молодая капуста – витамин К, яблоки – железо. Полноценный витаминный салат с низкой калорийностью (59 ккал).

  1. Для его приготовления необходимо измельчить все продукты. Самым распространенным способом нарезки является – соломка. Таким образом необходимо нарезать крабовое мясо, капусту и яблоки.
  2. Осталось смешать все ингредиенты и заправить лимонным соком и оливковым маслом.

Пикантный рецепт салата с крабовыми палочками, сыром и чесноком

В холодное время года очень популярна закуска из крабовых палочек с чесноком.

Вариант этого рецепта может быть подан и как закуска, и как салат.

  1. И в первом и во втором варианте сыр, яйца, чеснок и морковь нужно натереть на очень мелкой терке.
  2. Эти продукты необходимо смешать с кукурузой, посолить и заправить майонезом.
  3. На порционную тарелку аккуратно нужно выложить смесь и обильно посыпать ее, натертыми на терке с крупными ножами, крабовыми палочками.

Полезный крабовый салат с морковью

Салат крабовый — рецепт, классический вариант которого придумали в Японии в конце XIX века, часто входящий в список праздничного меню. Для спортсменов и худеющих людей подойдет вариант его с морковью.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойПолезный крабовый салат с морковью

Он включает в себя:

  • Крабовое мясо — 250 г.
  • Морковь – 2 шт.
  • Стебель сельдерея – 50 г.
  • Зеленый салат – 1 шт.
  • Укроп – по вкусу.
  • Зеленый лук – по вкусу.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Цедра половины лимона – по вкусу.
  • Соль.

Этапы приготовления:

  1. Морковь необходимо нарезать на специальной терке для корейских салатов. Получится длинная, гибкая, тонкая соломка.
  2. Стебель сельдерея нашинковать соломкой 2-3 мм в ширину.
  3. Крабовое мясо порезать брусочками.
  4. Укроп и перья зеленого лук измельчить.
  5. В глубоком салатнике смешать масло оливковое или подсолнечное, лимонный сок, соль и цедру половины лимона.
  6. В эту смесь порвать руками листья зеленого салата, вложить все ингредиенты.
  7. Деревянной лопаткой или руками объединить все ингредиенты.

Необычный корейский крабовый салат

Корейских вариантов салата из мяса краба или его замены существует несколько десятков. Самый оригинальный из них содержит крабовые палочки, маринованные по-корейски.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойКорейский крабовый салат

Компоненты блюда:

  • Крабовое мясо (имитация) – 150 г.
  • Яйца перепелиные – 3 шт.
  • Кукуруза – 1 б.
  • Листья салата – 5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Рисовый уксус – 3 ст.л.
  • Кунжутное масло – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 3ст.л.
  • Кунжутные семечки – 10 г.

Чтобы замариновать крабовые палочки, нужно на дно посуды с высокими бортиками и крышкой положить очищенный и раздавленный ножом чеснок, нарезанный кольцами репчатый лук. Далее необходимо разрезать каждую палочку пополам и положить сверху на овощи. Подготовленные ингредиенты важно залить теплым маринадом.

Для его приготовления в половину стакана теплой воды нужно добавить 1 часть рисового уксуса, 1 часть темного соевого соуса и 1 часть кунжутного масла. Посуду со всеми составляющими необходимо закрыть крышкой и встряхнуть 5-6 раз. После всех манипуляций крабовые палочки в маринаде нужно отправить в холодильник на 24 часа. По истечении данного времени главный компонент салата готов.

Чтобы собрать салат нужно на порционные тарелки выложить лист зеленого салата, сверху на него положить крабовые палочки и перепелиные яйца разрезанные пополам. Салат посыпать зернами кунжута и кукурузой, сбрызнуть блюдо оливковым маслом.

Как приготовить салат с крабовыми палочками и курицей

Классический салат с курицей может содержать в своем рецепте и крабовые палочки, но если в холодильнике после праздничного ужина осталась запеченная курица, несколько крабовых палочек, огурец (свежий или квашеный), яйца (сырые) и баночка кукурузы, можно приготовить оригинальный салат на завтрак.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойСалат с крабовыми палочками и курицей
  1. Первым делом нужно приготовить яичный блинчик. Для этого важно тщательно смешать 2 куриных яйца со столовой ложкой майонеза, вылить смесь на теплую сковороду, смазанную растительным маслом. Выпекать блинчик необходимо на среднем огне с закрытой крышкой около 5 мин. Когда омлет готов, нужно выложить его на тарелку и остудить.
  2. Следующий этап – подготовка курицы. Для этого оставшиеся кусочки запеченной птицы нужно очистить от кости, удалить жир и кожицу и нарезать кусочками.
  3. Последний этап измельчение и смешивание оставшихся ингредиентов. Крабовое мясо нужно порезать на кусочки такого же размера, что и курица. Яичный блинчик и огурец нашинковать тонкой соломкой. Смешать все, добавив зерна кукурузы и майонез.

Нежный крабовый салат с авокадо

Сочетание высокобелкового крабового мяса и насыщенного растительными жирами авокадо делает классическое блюдо из краба, лидером в меню спортсменов или людей, следящих за своим здоровьем.

Важно выбрать правильный экзотический плод. Чистая, гладкая кожица, без трещин и углублений, упругая, но мягкая структура овоща и постукивающая косточка при встряхивании – показатель спелости и свежести «аллигаторовой груши».

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойНежный крабовый салат с авокадо
  • Авокадо – 1 шт.
  • Крабовое мясо – 150 г.
  • Молодой редис – 5 шт.
  • Томаты – 2 шт.
  • Горошек – 100 мл.
  • Кукуруза – 100 мл.
  • Сметана – для заправки.

Чтобы приготовить салат необходимо почистить авокадо и порезать его полукольцами, крабовое мясо измельчить произвольно, редис нарезать очень тонко, томаты очистить от кожи и семян и нашинковать соломкой. Смешать нарезанные ингредиенты с горошком и кукурузой и заправить сметаной.

Крабовый салат в кальмаре

Оригинально и красиво на праздничном столе смотрится крабовый салат, поданный в кальмаре. Вкус этой закуски зависит от нескольких показателей.

Салат крабовый. Как приготовить, рецепт классический с кукурузой, рисом, огурцом, сыром, капустойКрабовый салат в кальмаре
  • Правильно приготовленный кальмар. Если этот ингредиент закуски переварить, он станет очень жестким, пережевать его будет практически невозможно. Здесь важно время приготовления продукта.

Тушку кальмара нужно очистить от лишних элементов (пленки, плавники), промыть, а затем отправить в кастрюлю с холодной водой. Довести продукт до кипения и отваривать на среднем огне 8 минут, выключить нагрев и дать постоять еще 8 минут, достать из горячей воды и остудить при комнатной температуре. Кальмар готов.

  • Плотная консистенция начинки. Для того, чтобы начинка не выпадала при нарезке, в нее нужно добавить плавленый сыр. Он дополнительно скрепит все элементы. Состав начинки включает в себя измельченные крабовые палочки, желтки, зеленые оливки, чеснок и плавленый сыр, заправленные майонезом.
  • Острый нож. Для нарезки фаршированного кальмара нужно охладить закуску в течение 1 часа, а затем нарезать ее острым ножом на небольшие роллы.

К такому блюду подходит кисло-сладкий соус на основе меда, соевого соуса и горчицы.

Салат с крабовыми палочками и сулугуни

Рассольный сыр с выраженным кисломолочным вкусом добавляют в салаты с морепродуктами очень редко. Но сочетание сливочного вкуса с морским букетом, удивляет своей изысканностью и сложностью.

Крабовые палочки нужно нарезать кружочками, оливки, яйца перепелок и томаты разрезать на половинки, сыр измельчить мелким кубиком, примерно 5 на 5 мм. Компоненты салата соединить с майонезом, обязательно поперчить свежесмолотым перцем.

Открытые бутерброды с крабовым салатом

Бутерброды, содержащие в своем составе морепродукты, всегда считались деликатесными. Такими же являются закуски с добавлением крабового мяса. Можно выделить две основных разновидности открытых бутербродов с крабовым салатом. Это – холодные закуски, и горячие тосты с крабовой смесью.

Холодные бутерброды

Их можно приготовить очень быстро, имея под рукой компоненты, составляющие классический крабовый салат:

Понадобиться также длинная тонкая выпечка (типа «сабли»).

  1. Чтобы приготовить яркую и сытную закуску нужно смешать составляющие салат продукты, предварительно их измельчив. В зависимости от величины хлеба, на который выкладывается салат, зависит и величина нарезки ингредиентов. То есть, если кусочки хлеба маленькие, измельчение – мелкий кубик. Если же нарезать батон длинным овалом или «лодочкой», нарезать можно крупной соломкой.
  2. Хлеб перед подачей можно поджарить на сковороде или сделать тосты. Некоторые повара предлагают подсушить кусочки сабли, натерев их чесноком.
  3. Последний этап в приготовлении – это объединение компонентов. На хлеб выкладывается салат. Блюдо можно посыпать измельченной зеленью или поджаренными кунжутными семечками.

Горячие закуски на хлебе

На крупной терке необходимо натереть 4 крабовые палочки, 2 маринованных огурчика (отжать жидкость максимально), 2 куриных яйца и 120 г сыра «Моцарела».Смешать эту смесь с 2 ч.л. майонеза. Соуса необходимо чуть-чуть, чтобы консистенция салата не была жидкой.

Маленькие багеты нужно разрезать вдоль, слегка вычистить мякиш, сделав углубление. В хлеб выложить салат и посыпать его пармезаном. Отправить бутерброды в духовой шкаф на 2-3 минуты при температуре 200°.

Салат с горбушей и крабовыми палочками

Классический крабовый салат, вариант которого содержал лишь один главный компонент – палочки, очень часто, стали обогащать новыми морскими продуктами, подчеркивая и насыщая его запахом и вкусом. Распространен рецепт этой закуски, который содержит филе копченой горбуши.

  • Горбуша копченая – 200 г;
  • крабовые палочки –50г;
  • кукуруза – половина банки;
  • салат латук – 1 шт;
  • руккола – 50 г;
  • сметанный или чесночный соус;
  • лимонная цедра – 1 ч.л.;
  • горчица зерновая – 1 ч.л.;
  • лаймовый сок – для заправки.

Начинают приготовление с подготовки салатника. В глубокой вазе, в которой будет подаваться блюдо, смешиваются сметанный соус, горчица, сок лайма и лимонная цедра. Все нужно посолить и добавить любимые специи. Перед наполнением блюда, соус распределяют по дну и бортикам салатника (кисточкой), так, чтобы каждый компонент, составляющий его, соприкоснулся с заправкой.

Далее по рецепту нужно выложить на дно рукколу и измельченный латук. Крабовые палочки нужно классически нарезать крупными ромбиками и выложить сверху на зелень, все посыпать кукурузой. Руками перемешать составляющие салата, как бы взбивая его. Горбушу разделить на сегменты и выложить сверху.

Видео о салатах из крабовых палочек

Несложный салат из крабовых палочек с кукурузой: 

Автор: Хлудеева Ксения

Крабовый салат с огурцом и кукурузой

Крабовый салат с огурцом и кукурузой стал одним из самых популярных, как только на прилавках появились крабовые палочки.  Наряду с селедкой под шубой, этот салат непременно готовили на новогодний стол. Но позже в наше меню пришло много новых и вкусных блюд и салатов, и салат с крабовыми палочками на время ушел в тень. А в последнее время заметила, что популярность этого салата снова выросла, появилось много разнообразных рецептов.

Для начала рассмотрим классический вариант крабового салата — с кукурузой и огурцом. Причем, готовить такой салат можно как с добавлением риса, так и без него, главное, чтобы были крабовые палочки или еще лучше — крабовое мясо.

6 классических рецептов салата из крабовых палочек с огурцом и кукурузой:

 Крабовый салат с огурцом и кукурузой без риса — классический рецепт

Этот рецепт один из самых простых. Представьте, что у вас гости на пороге, нужно быстро накрыть на стол. А у вас припасены крабовые палочки и баночка консервированной кукурузы. Ну а огурцы и яйца нетрудно, думаю, найти в холодильнике. И вот буквально за 10 минут рождается сытный и очень вкусный салат, которым можно накормить гостей.

Нам понадобится:
  • крабовые палочки — 250 гр.
  • яйца куриные — 3-4 шт.
  • консервированная кукуруза — 1/2 банки
  • огурец свежий — 1 — 2 шт.
  • зеленый лук — 2-3 стебля
  • свежий укроп — пучок
  • соль, перец — по вкусу
  • майонез — 4 ст. л.
  1. Крабовые палочки освобождаем от защитной пленки и нарезаем кубиками.

Для нечаянных гостей крабовые палочки можно купить заранее и заморозить. Перед готовкой их следует просто обдать горячей водой.

2. Нарезаем пару перышек зеленого лука. Не переборщите с луком, иначе салат получится с горечью. Лука нужно совсем немного для оттенка вкуса. Свежий укроп придает салату особый аромат. Зимой, если под рукой не свежего укропа, я добавляю замороженный. Добавляем зелень к крабовым палочкам.

3. Отвариваем яйца, чистим, нарезаем кубиками и также добавляем в салат.

4. Готовую консервированную кукурузу выкладываем в салат.

Обратите внимание, что для салатов нужно выбирать несладкую консервированную кукурузу

5. Осталось нарезать небольшими кубиками свежий огурчик.

6. Все ингредиенты перемешиваем в салатнице, салат солим и посыпаем черным молотым перцем. Если вы готовите салат для гостей, то замешиваете весь салат. А если приготовили салат на несколько дней для семьи, то майонезом следует заправить только порцию, которую съедите сразу. Остальную часть салата лучше хранить без майонеза.

Салат из крабовых палочек с огурцом, кукурузой и рисом

Рецепт салата похож на предыдущий, только к прежним ингредиентам добавляем отварной рис. Пожалуй, этот салат даже более классический, во всяком случае, именно такой рецепт мне запомнился из детства.

Нам понадобится:
  • крабовые палочки — 400 гр.
  • яйца куриные — 5 шт.
  • рис — 1/2 стакана
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • огурец свежий — 1 — 2 шт.
  • зеленый лук — несколько перышек
  • соль, перец — по вкусу
  • майонез — 4 ст. л.
  1. Как красиво смотрятся в салате отваренные деревенские яйца, у которых настоящий желтый желток! Яйца на салат отвариваем и остужаем под холодной водой. После чего нарезаем яйца мелкими кубиками.
  2.  Рис отвариваем в соленой воде до готовности, воду сливаем, а рису даем остыть.
  3. Нарезаем крабовые палочки кубиками. Здесь кому как нравится. Видела разные способы нарезки ингредиентов в салат — и мелкими, и крупными кусочками. Я предпочитаю нарезать помельче.
  4.  Нарезаем мелкими кубиками свежий огурчик.
  5. В салатницу выкладываем крабовые палочки, яйца, отварной рис, огурец. Добавляем баночку консервированной кукурузы.
  6.  Для свежести можно добавить пару перышек зеленого лука и укропа.
  7. Салат немного подсаливаем и добавляем черный молотый перец. Заправляем салат майонезом.

Очень вкусный салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой и соленым огурцом – рецепт с фото

Такой салат может украсить праздничный стол, а разнообразим мы его тем, что кроме свежих огурчиков добавим сюда же и маринованный. Получается очень вкусно и пикантно. А красоту этому салату, и конечно же аромат, придаст красный болгарский перец.

Нам понадобится:
  • крабовые палочки — 250 гр.
  • рис — 1/2 стакана
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • огурец свежий — 1 — 2 шт.
  • огурец маринованный — 1-2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • зеленый лук — несколько перышек
  • соль, перец — по вкусу
  • майонез — 4 ст. л.

1. Крабовые палочки нарезаем мелко и выкладываем в салатницу.

2. Рис отвариваем в соленой воде до готовности и остужаем. Добавляем рис к крабовым палочкам.

3. Болгарский перец придает не только яркость этому салату, но и сочность. Нарезаем его небольшими кубиками.

4. Следом в салатницу идут нарезанные меленько свежий и маринованные огурчики.

5. Консервированную кукурузу выкладываем в салат и добавляем нарезанный зеленый лук. Посмотрите какие краски получатся в этом блюде!

7. Салат с крабовыми палочками солим, перчим и заправляем майонезом.

8. Мне очень нравится оформлять салаты с помощью специальной формочки. Для гостей такой салат можно оформить на порционные тарелки, очень красиво получается.

Очень вкусный крабовый салат с кукурузой и соленым огурцом — видео

Оказывается, немного видоизменив рецепт, можно получить совершенно другой по вкусу салат. В этом рецепте кроме маринованного огурчика используется и сыр, что необычно для такого салата.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками слоями — вкусный рецепт на праздничный стол

Ничего лишнего в этом салате. Сыр наверное здесь нужен для придания этому потрясающему салату нежности. Так салат и назовем — «Нежность». Готовится ну очень просто.

Нам понадобится:
  • крабовые палочки — 200 гр.
  • консервированная кукуруза — 1/2 банки
  • огурцы свежие —  2 шт.
  • яйца вареные — 3 шт.
  • твердый сыр — 150 гр.
  • соль, перец — по вкусу
  • майонез

  1. Все ингредиенты для этого салата нарезаем небольшими кубиками. Яйца, конечно же, предварительно отвариваем.

2. Укладывать салат будем на плоскую тарелку слоями. Первым слоем выкладываем свежий огурец. Сверху делаем сетку из майонеза или просто немного смазываем этот слой.

3. Следующим слоем идут крабовые палочки и снова делаем майонезную сетку.

4. Сваренные яйца натираем на крупной терке, выкладываем на тарелку и немного подсаливаем. Снова немного смазываем майонезом.

5. Сыр натираем на терке следующим слоем, а сверху плотненько укладываем кукурузу.

6. Верх салата оформляем майонезной сеткой. В серединку можно вставить украшение из зелени или огурчика.

Салат с крабовыми палочками кукурузой, огурцом и капустой

Немного была удивлена, когда увидела, что в салат с крабовыми палочками помимо кукурузы и огурца можно добавлять капусту. спешу поделиться этим открытием с вами, по-моему должно совсем неплохо получиться. Если захотите поделиться после приготовления своими впечатлениями, буду очень рада.

 

В этой подборке я познакомила вас с простым и вкусным крабовым салатом с кукурузой и огурцом. Убедились, что по разным рецептам получаются совершенно разные вкусы. А готовится такой салат очень быстро и просто, он как никакой другой подходит для неожиданных друзей.

Главное, в запасе иметь крабовые палочки, а уж к ним можно подобрать любые другие ингредиенты. А какие еще салаты с крабовыми палочками можно приготовить, ожидайте в следующих статьях.

Автор публикации

0 Комментарии: 2951Публикации: 313Регистрация: 04-09-2015

Салат из капусты, огурца, кукурузы и крабовых палочек

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски
    • Са

Классический крабовый салат с кукурузой

Вкусный праздничный классический крабовый салат с кукурузой – рецепт, насчитывающий не один десяток интерпретаций, каждая из которых по-своему привлекательна для дегустаторов и находит свою аудиторию почитателей. Экспериментируя с составом закуски, легко найти для себя свою достойную версию блюда.

Как приготовить крабовый салат с кукурузой?

Приготовить дома классический салат с крабовыми палочками и кукурузой удастся в три счета, особенно если заранее позаботиться о наличии нужных продуктов и ознакомиться с нюансами рецепта.

  1. Зачастую гармоничный дуэт дополняют отваренными яйцами или отваренным рисом, свежим огурцом или помидорами, апельсинами или ананасами, яблоком или грибами.
  2. Повысить питательность закуски удастся добавлением консервированной или отваренной фасоли, горошка.
  3. Для изысканного варианта и без того вкусный салат с крабовыми палочками и кукурузой дополняют кальмарами или креветками, красной икрой.
  4. Заправляют закуску по традиции майонезом, или используют для заправки сметану, натуральный йогурт без добавок, смесь из майонеза и сметаны.

Крабовый салат с рисом и кукурузой – рецепт

Простой и бюджетный вариант закуски для повседневного ужина, званого обеда или праздничного стола – крабовый салат с рисом и кукурузой. Пропорции ингредиентов можно править на свой вкус, дополнять состав нарезанным репчатым или зеленым луком, измельченным чесноком, свежим укропом, петрушкой.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 250 г;
  • рис – ½ ст.;
  • яйца – 5 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Рис промывают, отваривают в воде, промывают холодной водой, дают стечь и полностью остыть.
  2. Отваривают яйца, очищают, нарезают кубиками или перетирают на терке.
  3. Шинкуют крабовые палочки.
  4. Соединяют составляющие в общей миске.
  5. Классический простой крабовый салат с кукурузой – рецепт, требующий заправки блюда майонезом, солью, перцем, после чего закуску перемешивают и подают.

Рецепт крабового салата с кукурузой и огурцом

рецепт крабового салата с кукурузой и огурцом

Свежим и легким получается крабовый салат с кукурузой, классический рецепт которого дополнен свежим огурцом. Гармоничной пикантности прибавит зеленый лук, который при необходимости можно заменить репчатым, предварительно запарив нарезку кипятком или замариновав с добавлением яблочного уксуса, лимонного сока.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 250 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • огурцы свежие – 3-4 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Яйца отваривают вкрутую, очищают, нарезают.
  2. Шинкуют крабовые палочки, зеленый лук и свежие огурцы.
  3. Соединяют составляющие в миске, добавляют измельченный лук, майонез, соль и перец.
  4. Перемешивают крабовый салат с огурцом и кукурузой, отправляют на 1 ч. в холодильник.

Крабовый салат с капустой и кукурузой – рецепт

крабовый салат с капустой и кукурузой рецепт

Если подбирать ингредиенты для крабового салата с кукурузой с целью получения сочной и максимально легкой закуски, представленный далее вариант приготовления блюда с пекинской капустой – просто находка. Порцию добавляемых капустных листьев и палочек можно регулировать по своему вкусу, получая каждый раз новую версию салата.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 400 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • огурцы свежие – 1-2 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • капуста пекинская – 0,5 вилка или по вкусу;
  • зеленый лук и укроп – 1 пучок;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Отваривают яйца, нарезают кубиками.
  2. Шинкуют крабовые палочки, свежие огурцы и капусту соломкой или кубиками, измельчают зеленый лук и укроп.
  3. Соединяют все подготовленные ингредиенты в общей миске.
  4. Заправляют крабовый салат с капустой и кукурузой майонезом, подсаливают, перчат, перемешивают.

Салат с ананасами крабовыми палочками и кукурузой

салат с ананасами крабовыми палочками и кукурузой

Совершенно новый пикантный, слегка сладковатый вкус приобретает крабовый салат с ананасом и кукурузой. Свою изюминку привносит в рецепт добавленный в состав твердый сыр и чеснок, заменяющий традиционный репчатый или зеленый лук. Подготовленные компоненты можно уложить слоями или просто перемешать с майонезом.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 300 г;
  • яйца – 7 шт.;
  • ананас консервированный – 300 г;
  • кукуруза консервированная – 350 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • сыр – 200 г;
  • соль, перец, майонез, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают вкрутую, очищают, нарезают яйца.
  2. Шинкуют крабовые палочки, ананасы и сыр кубиками.
  3. Добавляют мелко нарубленный чеснок, кукурузу, майонез, соль и перец.
  4. Перемешивают салат, перекладывают в салатник и подают к столу, украсив зеленью.

Салат с крабовыми палочками кириешками и кукурузой

салат с крабовыми палочками кириешками и кукурузой

Таким же вкусным, как и эффектным, ярким на вид, получается приготовленный крабовый салат с сухариками и кукурузой. Для дополнения закуски можно использовать готовые покупные кириешки или сухарики собственного приготовления. Ими посыпают уже пропитанное и охлажденное блюдо перед самой подачей.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • помидоры – 4 шт.;
  • сухарики – 60 г;
  • кукуруза консервированная – 350 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • сыр – 150 г;
  • соль, перец, майонез, зелень.

Приготовление

  1. Помидоры избавляют от сочной внутренней мякоти с семенами.
  2. Плотную мякоть нарезают кубиками, подсаливают, дополняют чесноком, оставляют на 10 мин, сок сливают.
  3. Нарезают крабовые палочки, перетирают сыр.
  4. Слоями укладывают в форму, промазывая майонезом, помидоры, крабовые палочки, кукурузу и сыр.
  5. Пропитанную закуску дополняют сухариками, подают к столу.

Крабовый салат с яблоками и кукурузой – рецепт

классический крабовый салат с кукурузой рецепт

Простой классический крабовый салат с кукурузой – рецепт, которому легко прибавить оригинальности, дополнив состав нарезанным кисло-сладким яблоком. Сохранить аппетитный белый цвет фруктовой нарезки удастся, если сбрызнуть ломтики свежевыжатым лимонным соком. Вместо сладкого салатного лука можно добавить зеленые перья.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • яблоки – 2-3 шт.;
  • кукуруза консервированная – 240 г;
  • салатный лук – 1 шт.;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Яблоки очищают, нарезают кубиками, сбрызгивают соком лимона.
  2. Добавляют нарезанные крабовые палочки, лук, яйца, закладывают кукурузу.
  3. Заправляют салат крабовый с яблоком и кукурузой майонезом, подсаливают, перчат, перемешивают.

Крабовый салат с помидорами и кукурузой – рецепт

крабовый салат с помидорами и кукурузой рецепт

Быстро, просто, без лишних хлопот и затрат готовится крабовый салат с помидорами и кукурузой. Для закуски следует выбрать спелые томаты с плотной мякотью, мясистые и вкусные. Внутреннюю слишком сочную мякоть с семенами следует выбрать, а оставшуюся нарезать кубиками или брусочками среднего размера.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 250 г;
  • помидоры – 300 г;
  • сыр – 100 г;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Подготавливают должным образом помидоры, нарезают.
  2. Шинкуют соломкой, кубиками или перетирают на терке твердый сыр.
  3. Добавляют к подготовленным компонентам нарезанные крабовые палочки, измельченный чеснок, майонез, соль и перец.
  4. Перемешивают салат, подают к столу.

Крабовый салат с фасолью и кукурузой

крабовый салат с фасолью и кукурузой

Повысить питательную ценность и калорийность закуски можно, приготовив салат с крабовыми палочками, фасолью и кукурузой. Допускается экспериментировать с рецептом, дополняя состав свежими или солеными огурцами, сладким перцем или помидорами, тертым сыром или отваренной куриной грудкой.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 400 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • фасоль консервированная или отваренная – 200 г;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Отваривают яйца, чистят, нарезают кубиками.
  2. Аналогичным манером шинкуют крабовые палочки, измельчают зеленый лук.
  3. Добавляют к компонентам фасоль и кукурузу без рассола, закладывают майонез, соль и перец.
  4. Перемешивают салат, охлаждают в холодильнике и подают к столу.

Крабовый салат с кальмарами и кукурузой

крабовый салат с кальмарами и кукурузой

Ценителям оригинальных и вкусных идей понравится салат с кальмарами крабовыми палочками и кукурузой, который при подаче можно украсить красной икрой. При желании вкус закуски легко оттенить сладкой нотой консервированного ананаса, заменив им половину порции кукурузы или дополнить состав тертым твердым сыром.

Ингредиенты:

  • кальмары – 0,5 кг;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, майонез, красная икра для декора.

Приготовление

  1. Кальмары отваривают до готовности, нарезают соломкой.
  2. Шинкуют соломкой крабовые палочки и отваренные вкрутую яйца.
  3. Добавляют кукурузу, замаринованный в лимонном соке нарезанный лук.
  4. Заправляют закуску майонезом, добавив соль и перец, при подаче украшают икрой.

Крабовый салат с картошкой и кукурузой

крабовый салат с картошкой и кукурузой

Сделать не менее питательный крабовый салат с кукурузой без риса удастся, заменив сваренную крупу картофелем. Уместными в подобном варианте закуски будут свежие огурцы и замаринованный в уксусе или лимонном соке репчатый лук. Заправляют салат традиционно майонезом или сочетают соус в равных пропорциях со сметаной.

Ингредиенты:

  • картофель – 400 г;
  • крабовые палочки – 300 г;
  • огурцы – 300 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез и сметана – по 100 г;
  • соль, перец, уксус, сахар.

Приготовление

  1. Отваривают картофель, после остывания нарезают.
  2. Лук шинкуют, дополняют уксусом, сахаром, заливают водой.
  3. Измельчают крабовые палочки, огурцы, соединяют с картофелем, луком, кукурузой.
  4. Заправляют закуску сметаной, майонезом, посолив и поперчив.

Крабовый салат с апельсинами и кукурузой

крабовый салат с апельсинами и кукурузой

Поистине королевский рецепт крабового салата с кукурузой предоставит возможность оценить все преимущества необычного сочетания базового дуэта с мякотью апельсина. Дополнительно добавляют в состав отваренные яйца и чеснок, который удачно оттеняет вкус ингредиентов, придает блюду аппетитной пикантности.

Ингредиенты:

  • апельсин – 1 шт.;
  • крабовые палочки – 400 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • яйца – 5-6 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Нарезают крабовые палочки и сваренные вкрутую яйца.
  2. Апельсин чистят от кожуры и белых перегородок.
  3. Апельсиновую мякоть нарезают и добавляют в салат вместе с кукурузой и майонезом перец подачей. Не забывают блюдо по вкусу посолить и поперчить.

Крабовый салат с грибами и кукурузой

крабовый салат с грибами и кукурузой

Еще один простой, но результативный способ разнообразить салат с крабовым мясом и кукурузой – приготовить его с маринованными грибами. Подойдут шампиньоны или любые другие грибочки, которые перед использованием следует нарезать, ориентируясь на размер нарезки остальных подготовленных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • маринованные грибы – 200 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • консервированная кукуруза – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • соль, перец, майонез или сметана, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают яйца, нарезают кубиками или соломкой.
  2. Тем же способом шинкуют крабовые палочки, грибы и сыр.
  3. Соединяют составляющие в форме или салатнике с кукурузой, зеленью.
  4. Перед подачей заправляют салат майонезом или сметаной, подсаливают, перчат.

Салат из креветок крабовых палочек и кукурузы

салат из креветок крабовых палочек и кукурузы

Сделать простой и быстрый рецепт салата из крабовых палочек и кукурузы изысканным и максимально праздничным легко, добавив в состав креветки. При использовании уже отваренных ракообразных, останется их только залить кипятком на минуту, а затем очистить. Несколько целых креветок стоит оставить для подачи закуски.

Ингредиенты:

  • креветки – 500 г;
  • крабовые палочки – 300 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Подготавливают должным образом креветки по надобности. Если используется свежий или свежемороженый морепродукт, его отваривают или обжаривают.
  2. Нарезают крабовые палочки, смешивают с креветками и консервированной кукурузой.
  3. Добавляют майонез, по вкусу соль и перец, перемешивают.

 

Рецепт Салат с крабовыми палочками, кукурузой, капустой, яйцами, огурцами, сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Салат с крабовыми палочками, кукурузой, капустой, яйцами, огурцами, сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.4% 1169 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8% 1514 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.6% 3369 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.2% 2885 г
Зола 0.999 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 5.4% 2228 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.1% 2368 г
Витамин В4, холин 32.82 мг 500 мг 6.6% 8% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 9.3% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 14.171 мкг 400 мкг 3.5% 4.2% 2823 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.1% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 8.4% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 2.8% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.2% 9554 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.184 мкг 50 мкг 4.4% 5.3% 2289 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 7.1% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.449 мг 20 мг 7.2% 8.7% 1380 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.92 мг 2500 мг 6% 7.3% 1657 г
Кальций, Ca 29.28 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3415 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 4.1% 2930 г
Натрий, Na 247.72 мг 1300 мг 19.1% 23.1% 525 г
Сера, S 63.13 мг 1000 мг 6.3% 7.6% 1584 г
Фосфор, Ph 58 мг 800 мг 7.3% 8.8% 1379 г
Хлор, Cl 53.37 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 3.8% 3180 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 6977 г
Кобальт, Co 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 15.6% 774 г
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 5.2% 2317 г
Медь, Cu 30.55 мкг 1000 мкг 3.1% 3.8% 3273 г
Молибден, Mo 1.474 мкг 70 мкг 2.1% 2.5% 4749 г
Никель, Ni 1.513 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 3.402 мкг 55 мкг 6.2% 7.5% 1617 г
Фтор, F 102.44 мкг 4000 мкг 2.6% 3.1% 3905 г
Хром, Cr 12.68 мкг 50 мкг 25.4% 30.8% 394 г
Цинк, Zn 0.4599 мг 12 мг 3.8% 4.6% 2609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.235 г ~
Сахароза 1.734 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.13 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность Салат с крабовыми палочками, кукурузой, капустой, яйцами, огурцами, сметаной составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *