Коктейль Космополитен — пошаговый рецепт с фото в домашних условиях, алкогольный и безалкогольный варианты

Коктейль Космополитен – неординарное сочетание горечи водки, свежести цитрусов и кисло-сладкой клюквы. Микс обладает бодрящим и игривым характером, считается одним из лучших женских напитков. Входит в перечень официальных коктейлей IBA, категория Contemporary Classics.

Легкий, сладкий апельсиновый микс стал достойной альтернативой мартини. О нем знает каждый, кто видел хоть одну серию «Секса в большом городе». Изысканный напиток розового цвета в бокале на высокой ножке так изысканно выглядел в женских ручках, что его захотели попробовать все.

…четыре коктейля «Космополитен».

Секс в большом городе

Содержание

1. История и интересные факты о коктейле
2. Описание: вкус, аромат, крепость, калорийность
3. Ингредиенты и пропорции классического рецепта
4. Рецепт приготовления
5. Как пить коктейль, чем закусывать, как подавать
6. Вариации, чем заменить ингредиенты
7. Коктейль Белый Космополитен (White Cosmopoitan)
8. Вери Берри Космо
9. Медовый Космополитен
10. Безалкогольный коктейль Космополитен
11. Полезное видео о том, как приготовить алкогольный коктейль Космополитен в домашних условиях

История и интересные факты о коктейле

История Cosmo интересна и запутана. Основная версия по созданию коктейля – это реклама и продвижение водки с нотами цитруса Absolut Citron. Классическую рецептуру Космополитен разработал бармен Тоби Циццини. Он смог усовершенствовать первоначальные версии напитка. И его версия стала классической. Публика оценила новшество, но ажиотажа не сильно прибавилось.

Популяризацию коктейля Космополитен связывают с барменом Джоном Кейном. В конце 80-х он начал работать в клубе Julie’s Supper, представив избалованной публике новинку — ароматный и чистый напиток розового цвета. Космо быстро стал популярным благодаря невысокой цене и быстроте смешивания.

Примерно в то же время авторство на коктейль заявила Шерил Кук, работавшая в ресторане Strand.

Она объявила, что Космополитен является ее рецептом. Действительно, именно она начала разливать микс в бокалы для мартини. И даже поговаривают, что имя розового напитка — тоже «дело рук» Шерил.

Кук назвала коктейль в честь издания Cosmopolitan, выходившего в 1989 году с ярко-розовой обложкой.

Однако настоящая история появления микса другая. Создателем современной версии Космо называют бармена Тоби Чеккини из Нижнего Манхеттена. Он взял рецептуру существующего коктейля, вкус которого нуждался в серьезной доработке и заменил ингредиенты, добавив к составу водку Citron и ликер Cointreau. После этого Космо стал топовым напитком, который полюбили все. Так розовый микс стал нескучной современной классикой.

Описание: вкус, аромат, крепость, калорийность

Коктейль Космополитен отличается пикантностью, свежестью цитрусов, ненавязчивой горечью и идеальным балансом между кислым и сладким. Главная отличительная черта микса – его цвет. Он варьирует от насыщенного до светлого розового. Яркость оттенка зависит от количества клюквенного сока.

Модный коктейль нельзя назвать диетическим. В одной порции объемом 225 мл содержится 331 ккал, в 100 г напитка — 147 ккал.

Наслаждаясь ярким напитком, не стоить забывать, что он довольно крепкий — в бокале 16–20% спирта. Градус зависит от количества алкоголя в ликере.

Ингредиенты и пропорции классического рецепта

Классический вариант коктейля Космополитен – всегда беспроигрышный выбор. Здесь соблюдены пропорции так, чтобы каждый ингредиент мог раскрыться и тонко подчеркнуть остальные составляющие.

Состав классического Космополитена:

Водка цитрусовая	40 мл
Сок лайма	15 мл
Ликер Куантро	15 мл
Сок клюквенный	30 мл
Колотый лед	По вкусу

Иногда бармены добавляют в напиток немного сахарного сиропа, чтобы сгладить яркий акцент кислинки. Ингредиенты перед смешиванием охлаждают.

Рецепт приготовления

Повторить классический рецепт коктейля Космополитен в домашних условиях не составит труда. Простые действия с шейкером, и яркий микс готов.

Как приготовить коктейль Космополитен:

В шейкер поместить лед.

Добавить водку, соки и Куантро.

Хорошо встряхнуть до полного перемешивания состава.

Перелить в холодный бокал для мартини.

Украсить спиралью из цедры апельсина.

Если под рукой нет барменской техники, можно воспользоваться блендером и банкой с завинчивающейся крышкой.

Больше коктейлей из водки с соком: интересные рецепты для дома→

Как пить коктейль, чем закусывать, как подавать

Классикой стало украшать Космополитен долькой цитруса или цедрой. Пьют Космополитен обычно без соломинки, маленькими глотками, чтобы ощутить полноту необычного вкуса. Водка в составе практически не ощущается.

Специальной закуски коктейль не требует, но если очень хочется, в дуэте с миксом будут хорошо звучать кислые ягоды и фрукты.

Вариации, чем заменить ингредиенты

Цитрусовая водка для коктейля Космополитен есть не в каждом доме, да и Куантро держат не все. Но это не значит, что с мечтой о Космополитене придется распрощаться. Можно поиграть в экспериментатора и создать новую версию Космо для себя.

Ингредиенты классического рецепта	Допустимая замена
Цитрусовая водка	Обычная водка высокого качества
Сок лайма	Сок лимона
Ликер Cointreau	Fruko Schulz Triple Sec, Wenneker Triple Sec, De Kuyper Triple Sec, Orange Curaçao, Combier
Сок клюквы	Клюквенный морс или сироп

Классический Космо — сухой коктейль. Добавить ему сладости помогут апельсиновые ликеры. Украшением также может стать цедра апельсина или лимона.

Существует 13 вариантов приготовления коктейля Космополитен. Все они восхитительны на вкус, а цветовая палитра радует глаз. Рассмотрим самые интересные.

Коктейль Белый Космополитен (White Cosmopoitan)

Белоснежный алкогольный коктейль Космополитен выглядит необычно. От него веет чистотой и ледяной свежестью. Секрет приготовления — в белом клюквенном соке.

Состав

Прозрачный ликер Куантро	45 мл
Водка	30 мл
Сок лайма	15 мл
Белый клюквенный сок	30 мл
Колотый лед	6 ст. л

Приготовление:

1. В шейкер поместить лед и остальные ингредиенты.
2. Интенсивно перемешать в течение минуты.
3. Перелить готовый напиток в холодный бокал Мартинка.

Украсить слайсом апельсина или долькой лайма.

Подробнее о коктейлях с водкой: многообразие рецептов для приготовления в домашних условиях →

Вери Берри Космо

Поистине удивительный микс. Темный фиолетовый цвет в бокале завораживает. Главная изюминка в сочетании двух ягод — клюквы и черники.

Состав:

Черничная водка	30 мл
Сок лайма	20 мл
Ликер Шамбор	15 мл
Морс клюквенный	15 мл
Ликер Cointreau	15 мл
Колотый лед	По вкусу

Приготовление:

1. В шейкер заложить лед.
2. Добавить водку, ликеры, сок и морс.
3. Тщательно встряхивая, перемешать ингредиенты.
4. Готовый коктейль перелить в охлажденный бокал.

Напиток можно украсить ягодами малины на шпажке, которая выкладывается на края бокала.

Медовый Космополитен

Более сладкая вариация базового коктейля. Обволакивающие нотки меда прекрасно дополняют клюкву.

Состав:

Водка, лучше цитрусовая	30 мл
Ликер медовый	30 мл
Сок лайма	20 мл
Морс из клюквы	15 мл
Колотый лед	По вкусу

Приготовление:

1. В шейкер положить лед и остальные ингредиенты.
2. Хорошо перемешать.
3. Перелить готовый микс в охлажденный бокал.

Сладкоежки обязательно оценят напиток. Коктейль подают в мартинке, украсив кусочком лайма.

Безалкогольный коктейль Космополитен

Нежелание или невозможность пить алкоголь — не повод отказывать себе в удовольствии пригубить Космо. Спиртные напитки в составе во многом задают вкус и аромат напитка, но безалкогольная версия тоже достаточно интересная.

Состав:

Сок клюквенный	50 мл
Яблочный фреш	110 мл
Гренадин	15 мл
Содовая	40 мл
Колотый лед	5 ст. л

Все напитки предварительно охладить.

Приготовление:

1. В шейкере смешать лед, гренадин и соки.
2. Вылить микс в охлажденный бокал.
3. Добавить содовую, аккуратно перемешать.

— Какая прелесть!
— Почему мы перестали его пить?
— Потому что начали пить другие.

Секс в большом городе

Космополитен обрел широкую популярность у поклонников. И это заслуженно. Коктейль обладает не только превосходным вкусом, но и особенной энергетикой. Когда кажется, что весь мир у твоих ног.

Автор: Наталья Кулькина,
специально для Tonnasamogona. ru

Полезное видео о том, как приготовить алкогольный коктейль Космополитен в домашних условиях

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Космополитен (2 версии) — рецепт коктейля на Едим ТВ

Едим ТВ

Космополитен (2 версии)

Лёгкие коктейли

Шорт дринки

Трипл сек

Водка

Поделиться

Знаменитый коктейль из «Секса в большом городе», хотя Космо существовал и до сериала, но о нём мало кто знал. В составе: цитрусовая водка, Куантро, лайм и клюква. Мы приготовили две версии (вторая — с обычной водкой) и сравнили их, а ещё вспомнили молодость, потому что именно с рецепта Космополитена начались коктейльные выпуски на канале Едим ТВ.

Ингредиенты

• Водка Цитрон (или обычная) — 40 мл
• Трипл сек или Куантро — 15 мл
• Клюквенный сок или морс — 30 мл
• Сок лайма — 15 мл

Рецепт

• Наполняем шейкер льдом.
• В смесительный стакан наливает водку, Куантро, морс и сок лайма.
• Тщательно взбиваем.
• С помощью стрейнера и барного ситечка, отцеживаем коктейль в охлаждённую коктейльную рюмку.
• Украшаем цедрой лайма.

Примерное содержание алкоголя: 14%

• Метки:
• Лёгкие коктейли
• Шорт дринки
• Трипл сек
• Водка

Похожие видео

Коктейли

Камикадзе

• 4 апреля 2019

Коктейли

Lemon Drop

• 17 июня 2021

Коктейли

Космополитен с трубочкой

• 19 сентября 2013

Коктейли

Pink Cosmo

• 29 апреля 2021

Коктейли

Breakfast Martini

• 29 июля 2021

Коктейли

Японские тапки

• 9 апреля 2020

Мы в соцсетях

Разделы

• Коктейли 339
• Рецепты 204
• Коктейли дома 63
• Ме Густа 45
• Rich & Бич 40
• Домашний алкоголь 19
• Geek Drink 18
• Алкостримы 18
• Барные штуки 16
• Кофе 10
• Вложек 9
• Пей-Off 8
• Ромовый дневник 8
• Секреты шефа 7
• Пиво пьём 6
• Травелог 6
• Коктейли Сухого закона 5
• Виски 4
• Огниво 4
• Обзоры доставок 2
• Без бармена 2
• Винотека 2
• 11 вопросов 1

Все разделы

Мы в Телеграме

Не пропускайте новые видео — подписывайтесь на наш канал в Телеграме.

@edimtv

Свежие видео

Geek Drink

Коктейли из Супер Марио

Домашний алкоголь

Кофейный ликёр дома

Rich & Бич

Jager Sour

Обзоры доставок

Sport Cocktails

Алкостримы

Собираем на приезд ВиталоФеникса

Rich & Бич

Дорого vs Дёшево: Голубой Джин Физ

Мы используем cookies для быстрой и удобной работы сайта. Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия обработки персональных данных

Легкий рецепт космо — красивый беспорядок

Я всегда думал, что космо — это слегка обманчивый коктейль. Выслушай меня! В первый раз, когда я заказал один, я, честно говоря, не знал, что в нем — я только что слышал название космополит, поэтому решил попробовать.

На самом деле я никогда не видел Секс в большом городе , поэтому я не совсем уверен, из какого шоу или фильма я это взял? Учитывая, что коктейль розовый, я подумал, что это будет какая-то версия очень сладкого мартини. Не так!

Хотя космо слаще водки, это совсем не сладкий напиток.

Связанный: 40 забавных коктейлей, чтобы сделать дома и 12 простых рецептов мартини.

Но, возможно, это просто показывает мое собственное невежество в отношении потенциальных сложностей розовых напитков. Не всегда можно судить о книге по обложке.

Этот простой космо рецепт довольно классический в том смысле, что это сбалансированный напиток (не слишком сладкий, не слишком горький) из лимонной водки, лайма и клюквенного сока.

А если у вас нет под рукой лимонной водки, подойдет и обычная водка. В этом случае я бы просто был немного жесток с соком лайма.

Вот как я делаю эти маленькие оранжевые спирали. Вы можете купить причудливую овощечистку, чтобы помочь с этим, но, поскольку в этом году я занимался KonMari на своей кухне, я обнаружил, что просто не использую такие вещи достаточно, чтобы иметь их дома.

Итак, я использую картофелечистку, чтобы соскоблить большой кусок апельсиновой корки, а затем просто использую кухонные ножницы, чтобы нарезать полоски и скрутить их.

Это было бы слишком трудоемко, чтобы быть практичным, если бы вы были барменом и были заняты, но если вы просто встряхиваете небольшое количество этих напитков или у вас есть время, чтобы сделать эти оранжевые спирали вперед, я бы сделал это, потому что они действительно поднимают пить совсем немного. Я имею в виду, ОНИ МИЛЫЕ.

Мне нравится подавать их в бокале для мартини (бонусные баллы, если вы заранее охладите бокал), но купе тоже очень мило. В чем бы вы ни подавали этот космо, наслаждайтесь — ура! Хо. Emma

Возьмите это руководство, чтобы увидеть наш Top 25 Рецепты на все времена!

Получить рецепты

Ингредиенты

• ▢ 2 унции лимонной водки
• ▢ 1 унция Cointreau
• ▢ 1 унция клюквенного сока
• ▢ ½ унции сока лайма (свежего)
• ▢ цедра апельсина (для украшения)

Инструкции

• В шейкер налейте водку, Куантро, клюквенный сок, сок лайма и лед. Встряхивайте, пока шейкер не станет очень холодным в ваших руках.

• Процедите в бокал для мартини или купе и украсьте.

Вы можете использовать обычную неароматизированную водку, если она у вас есть под рукой. Я бы просто увеличил количество сока лайма, так что, возможно, использовал больше 3/4 унции.

Курс напитков

Ключевые слова рецепт коктейля, космо

Пищевая ценность

Рецепт Easy Cosmo

Количество на порцию

Калории

167

% дневной нормы*

Полиненасыщенные жиры

 

Мононенасыщенные жиры

 

Натрий

 

Калий

 

Углеводы

 

Клетчатка

 

Сахар

 

Белки

 

Витамин А

 

Витамин C

 

Кальций

 

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Примечание. Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически с помощью Spooncular. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.

Лучший в мире коктейль «Космополитен»

Перейти к рецепту

Зачем вам пить что-либо, кроме «Лучший в мире коктейль «Космополитен»? Единственное, что девчачье в этом космо-напитке, — это его цвет.

Рецепт «Космо»

Может показаться немного дерзким с моей стороны называть этот коктейль «Лучшим космополитом в мире», но в этом вам придется мне поверить. Или приготовьте сами, чтобы подтвердить, что это лучший рецепт космо. Он настолько освежает, что вы, возможно, больше никогда не будете пить другой коктейль.

Связанный: Грязная Ширли ~ The New York Times Напиток лета!

Я возился с этим космополитическим рецептом много лет. Конечно, когда дело доходит до фирменного космо, есть классические ингредиенты, но когда дело доходит до приготовления коктейлей, все дело в том, чтобы сосредоточиться на деталях. Маленькие вещи имеют значение .

Единственная проблема, связанная с приготовлением отличного космополитического коктейля дома, заключается в том, насколько разочаровывает он на вкус в баре; они слишком сладкие, слишком мало алкоголя или слишком острые на вкус. Очевидно, что в лучших барах и ресторанах работают лучшие бармены, но, черт возьми, они воздерживаются от этого алкоголя, даже для вас за восемнадцатидолларовую выпивку.

Один из самых простых способов сделать ваши коктейли великолепными на вкус — это использовать алкоголь высшего качества. Между бутылкой водки за пять долларов и бутылкой водки за сорок долларов огромная разница. И пятидолларовая водка оставит вас не в лучшем настроении.

Ваша водка для космополита должна быть лимонной, неароматизированная водка не подойдет. Кроме того, перестаньте использовать трипл сек в космополитическом рецепте, у него такой резкий вкус. Обновите свою барную стойку с помощью Cointreau, и вы никогда не будете использовать что-либо еще в своих напитках. Я даже использую Cointreau в моем мохито и моем Hemingway Daiquiri , потому что это делает напиток таким ПОТРЯСАЮЩИМ! Cointreau мягкий и волшебный, с прекрасным апельсиновым оттенком.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Свежий лайм — ключевой ингредиент в списке ингредиентов космополитического коктейля, и одна вещь, без которой я не могу жить на своей кухне, — это пресс для цитрусовых . Он выжимает ваши лимоны и лаймы почти до сухого состояния. Выжать столько сока даже руками не получится. Даже самый сухой лайм даст много сока с помощью этого пресса. И этот инструмент служит годами и годами.

Небольшой гарнир к коктейлю — приятная деталь к любому напитку. В космополит я всегда добавляю апельсиновую цедру. Этот конкретный Zester позволяет получить крупную кожуру или тонкую цедру, не попадая в сердцевину плода.

Апельсин также оставляет небольшой запах, который ощущается носом во время питья. Это обязательно!

Космополитический коктейль должен быть ледяным. И хотя этот напиток энергично встряхивают со льдом, он выигрывает от ледяного привкуса в стакане, и вам не нужно добавлять кубики льда обычного размера.

Именно здесь на помощь приходит высокопроизводительный блендер и причина его дороговизны. Вы можете измельчить лед до консистенции снежного конуса за 10 секунд.

Затем измельченный лед кладут в пакет для заморозки Ziploc и хранят в моей морозильной камере, чтобы использовать его при приготовлении коктейлей. Лед будет слипаться, но легко ломается.

Блендер того стоит, и его способность измельчать лед, несомненно, имеет значение для этого напитка.

В крайнем случае, вы можете разбить лед молотком для мяса в пакете Ziploc. Это не будет то же самое, что мелко измельченный лед, но вы можете обойтись.

Насколько прекрасен этот коктейль? И хотя он девчачьего розового цвета, в самом напитке содержится приличное количество алкоголя, поэтому его любят даже мужчины. Обычно парни никогда не заказывают космо в баре, так как оно часто довольно слабое, но все мужчины постоянно просят его, приходя ко мне домой. Однако этот освежающий напиток до сих пор остается любимым коктейлем в моем доме.

Если у вас вечеринка по случаю раскрытия пола или детский душ, этот напиток не может быть более идеальным.

Подавайте этот космополит вместе с этим голубым напитком , если это подходит для идеального сочетания для девочки и мальчика.

Этот космополит также является приветственным напитком на девичниках, выпускных вечерах и празднованиях дней рождения.

После того, как вы энергично встряхнете напиток в шейкере, добавьте мельчайший лед для идеального завершающего штриха.

Такие мелочи, как добавление дробленого льда, делают этот коктейль одним из лучших.

Кто из вас начал пить космополитен после просмотра знаменитой нью-йоркской драмы с Кэрри Брэдшоу?

Я скучаю по этому шоу, но, по крайней мере, у нас есть выпивка.

Идеальная девичья ночь — это повторы шоу и большая партия этих космополитов».

Чувствую, приближается девичья ночь?

Всем привет… дайте мне знать, когда вы это сделаете.

Так много коктейлей, так мало времени. Этот коктейль Island Breeze Cocktail заставляет меня мечтать о Гавайях. А кому сейчас не нужна Персиковая Маргарита ? Тем не менее, этот Коктейль с арбузным базиликом и джином заставляет меня жаждать сезона арбузов. И попробуйте этот Коктейль с имбирным виски в ближайшее время, я знаю, что да.

Шесть лет назад я испекла этот Закусочный пирог с пахтой и грецкими орехами и глазурью с пралине , вы уже приготовили? Семь лет назад я тестировал этот Клафути с вялеными помидорами и курицей , и он стал победителем. Восемь лет назад эти вертушки Bacon-Peach Pinwheels сделали мою жизнь!

К вашему сведению: пожалуйста, присоединитесь к нашей группе NOBLE PIG FACEBOOK GROUP , чтобы более подробно ознакомиться с рецептами, кулинарными советами и другими предложениями участников.

ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЕТЕ ЧТО-НИБУДЬ ОТ NOBLEPIG, БУДЕТ ПРИЯТНО ПОСМОТРЕТЬ, ЧТО ИЗ ВАШЕГО ПОЛУЧИЛОСЬ! ОТМЕТЬТЕ @NOBLEPIG В INSTAGRAM СВОИМ ТВОРЕНИЕМ. НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ И ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ. ТАКЖЕ СЛЕДИТЕ ЗА INSTAGRAM ,  PINTEREST ,  FACEBOOK И  TWITTER  ЗА МНОГО ВДОХНОВЕНИЯ ОТ ЕДЫ И ЗАГЛЯНИТЕ НА ПОВСЕДНЕВНУЮ ЖИЗНЬ.

Cosmopolitan Recipe Распечатать рецепт

5 от 91 голосов

Лучший в мире коктейль Cosmopolitan

Зачем вам пить что-либо, кроме лучшего в мире Cosmopolitan Cocktail? Единственное, что девчачье в этом напитке, так это его цвет.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Курс: Напитки

Кухня: Американская

Ключевое слово: Лучший в мире коктейль Cosmopolitan

Количество порций: 1 коктейль

Калорийность: 281 ккал

Автор: Кэти

• 2,5 унции лимонной водки (не заменять простой водкой)
• 1,0 унции Cointreau
• 1,0 унции клюквенного сока для коктейля
• 0,5 унции свежевыжатого сока лайма
• мелко измельченный лед
• апельсиновая цедра для украшения

• Add vo dka, Cointreau, клюквенный сок и свежевыжатый сок лайма в шейкер, наполненный лед.