Компот из свежих яблок в кастрюле рецепт с фото пошагово и видео

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 24-30 августа

Компот из свежих яблок в кастрюле

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

1. Шаг 1:

   Как сварить компот из свежих яблок в кастрюле? Для приготовления яблочного компота подготовьте все необходимые ингредиенты. Яблоки используйте спелые, кисло-сладких сортов. Выбирайте плотные плоды. Если брать яблоки слишком мягкие, то при варке они будут сильно развариваться. Из красных яблок компот будет розового цвета, а из светлых сортов более бледный. Чем больше будет яблок, тем концентрированнее будет готовый компот.

2. Шаг 2:

   Яблоки промойте в проточной воде от загрязнений, нарежьте на ломтики, удаляя сердцевину. Выложите нарезанные яблоки в кастрюлю, в которой будете варить компот. Для варки можно использовать посуду, которая не окисляется, например, эмалированная или антипригарная. Алюминиевая здесь не подойдет.

3. Шаг 3:

   Залейте нарезанные яблоки водой и поставьте кастрюлю на огонь. Все вместе доведите до кипения.

4. Шаг 4:

   В кастрюлю к кипящим яблокам добавьте сахар. Количество сахара добавляйте по своему вкусу. Ориентируйтесь на вкус самих яблок. Если яблоки кислые, то сахара, возможно, придется добавить немного больше. Перемешайте компот до полного растворения сахара.

6. Шаг 5:

   Проварите компот 2-3 минуты и снимите с огня. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться до полного остывания.

7. Шаг 6:

   Готовый, настоявшийся компот процедите через мелкое сито и перелейте в графин. В летнее время компот, лучше всего, перед подачей охладить в холодильнике.

8. Шаг 7:

   Приятного угощения!!!

По этому рецепту можно готовить компот из любых ягод или фруктов, Даже можно делать различные их сочетания или использовать замороженные продукты.

Такой неприхотливый напиток понравится и взрослым и детям.

Для того, чтобы цвет яблочного компота сделать ярче, можно добавить в него немного ягод черной смородины или черноплодной рябины.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яблоки — 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яблоки, Вода, Сахар

Компот из яблок в кастрюле



Компот из яблок в кастрюле — пошаговый рецепт с фото

Кулинарные рецепты

Главная / Напитки / Компот / Компот из яблок в кастрюле

Каждая хорошая хозяйка, даже если она очень занята, стремиться заменить любое покупное сладкое питье компотом. Несмотря на то, что в компоте есть сахар, он все же полезнее и намного вкуснее, чем соки, газированные напитки и чаи в бутылках.

Вообще, компот варится практически из любых фруктов и ягод. Самый вкусный получается с добавлением кизила, клубники и малины. Однако, из яблок он тоже будет хорош. Когда пройдет сезон свежих фруктов, компот можно варить из сушенных груш и тех же яблок. Это будет совершенно другой вкус, более насыщенный с горчинкой и с подпеченным ароматом.

Если преследовать цель варить компоты зимой, сегодня очень популярен рецепт компота из апельсиновых корочек. Его еще называют «домашняя Фанта». Корочки замачиваются в воде, потом пропускаются через мясорубку и завариваются большим количеством воды. В этот компот надо добавить сахар и лимонную кислоту.

Любой компот, что вы приготовите дома, после того, как он остынет лучше перелить в банки или бутылки и поставить в холодильник. Если вы готовите компот на зиму, то его надо простерилизовать и закатать жестяными крышками.

Ингредиенты:

Параметры

• Категории: Компот Напитки
• Количество порций: 8
• Время приготовления: 15 минут
• Сложность: легко
• Система питания: фрукторианство
• Способ приготовления: плита

• Калорийность: 17.02 ккал
• Белки: 0.08 г.
• Жиры: 0.08 г.
• Углеводы: 3.88 г.

Приготовление блюда по шагам с фото:

Шаг 1

Для приготовления компота понадобятся: яблоки, вода и сахар.

Шаг 2

Яблоки нужно помыть и очистить от внутренностей. Кожуру можно оставить.

Шаг 3

Режем яблоки тоненькими дольками.

Шаг 4

Воду следует налить в кастрюлю и поставить ее на огонь. Нужно дождаться, пока она закипит и высыпать в нее дольки яблок.

Шаг 5

Затем высыпается сахар. Его можно брать больше или меньше указанной дозы, а можно и вовсе обойтись без него.

Шаг 6

Ждем, когда компот закипит. Как только содержимое кастрюли начало подниматься, огонь под кастрюлей надо погасить и накрыть ее плотной крышкой.

Шаг 7

Компот будет готов, когда он настоится до полного остывания.

Легкий рецепт компота из яблок с корицей и коричневым сахаром

Главная » Еда » Завтрак » Компот из яблок

10 октября 2021 г.

1.2К акции

Перейти к рецепту

Яблочный компот — это быстрая и простая фруктовая начинка с невероятно изысканным вкусом. Этот компот, приправленный ароматной корицей, мускатным орехом и имбирем, является идеальным дополнением к блинчикам, имбирным пряникам и ванильному мороженому.

Праздники и особые случаи требуют восхитительного завтрака. Используйте этот компот на вафлях, овсяных блинах или банановых блинах. Добавьте домашнюю колбасу, пирог с заварным кремом без корочки и вкусный осенний пунш для сытного завтрака или бранча.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, по которым я зарабатываю небольшую часть от продаж, если совершается покупка. Будьте уверены, но это никогда не потребует от вас дополнительных затрат.

Что такое яблочный компот?

Яблочный компот — это простой рецепт, который на вкус напоминает яблочный пирог, но без особых усилий. Другими словами, это густой соус с теплыми ароматами осени, который традиционно подают к завтраку или поверх всевозможных десертов.

Необходимые ингредиенты

• Яблоки (всего 4 или около 1 1/2 фунта)
• Вода ( 1/2 стакана *см. раздел «Веселые варианты» ниже )
• Светлый или темно-коричневый сахар (1/2 стакана в упаковке)
• Корица (1 1/2 чайной ложки, самая вкусная корица) или 1 Палочка корицы
• Мускатный орех (1/2 чайной ложки)
• Гвоздика (1/8 чайной ложки)
• Молотый имбирь (1/2 чайной ложки)
• Экстракт ванили (1 чайная ложка)

Используемые сорта яблок

Во время яблочного сезона нет ничего лучше, чем собирать идеально хрустящие яблоки Fuji или Honeycrisp с великолепных яблонь. Лучшие яблоки для приготовления яблочного компота всегда будут только что сорванными. Однако, если у вас нет доступа к яблоневым садам, не расстраивайтесь. Я обнаружил, что с помощью сочетания продуктового магазина, купленного в выпечке, и поедания яблок, можно получить неотразимый компот. Хотя я также добился замечательного успеха, используя только яблоки для выпечки.

Разновидности яблок для запекания   (Используйте не менее 3-4 из них для этого фруктового компота)

• Яблоки Гренни Смит
• Яблоки Джонаголд
• Яблоки Ханикрисп
• Яблоки Бреберн
• Розовые яблоки Леди

Разнообразие яблок

• Яблоки McIntosh
• Большие золотые вкусные яблоки
• Яблоки Камея
• Яблоки Фуджи
• Торжественные яблоки

Как приготовить компот из яблок

1. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками на кусочки размером 1/2-3/4 дюйма. Поместите яблоки в кастрюлю из нержавеющей стали или сковороду среднего размера.
2. К яблокам добавить коричневый сахар, специи, ванильный экстракт и воду.
3. Доведите до кипения на среднем огне.
4. Убавьте огонь до среднего и варите, пока яблоки не станут мягкими, около 10–12 минут, время от времени помешивая.
5. Когда компот будет готов, дольки яблок будут нежными с насыщенным роскошным соусом.

Fun Sweet Variations 

• Вместо воды попробуйте использовать апельсиновый сок или яблочный сидр.
• Добавьте цедру 1 лимона или апельсина, чтобы осветлить компот.
• Добавьте 1/2 стакана изюма для большей сладости и дополнительной забавной текстуры.
• Оставьте кожуру на яблоках для большей текстуры.
• Белый сахар может заменить коричневый сахар. Тем не менее, коричневый сахар добавляет дополнительный слой вкуса.
• 1 звездчатый анис также придает замечательный аромат. Только не забудьте снять перед подачей на стол.
• Если вы употребляете больше яблок, добавьте 1-2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока, чтобы сбалансировать сладость этого типа яблок.

Компот из яблок для свиных отбивных или жаркого из свинины 

Чтобы приготовить пикантный компот, который будет вкусным дополнением к свинине, замените воду куриным бульоном или белым вином. Исключите сахар или добавьте всего 1-2 столовые ложки коричневого сахара. Добавление 2 зубчиков тонко нарезанного чеснока, 1 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца помогает подчеркнуть пикантный вкус. Кроме того, можно оставить те же специи или исключить их, а травы ( в   Можно добавить 1/2 чайной ложки для сушеных и 2 чайные ложки для свежих нарезанных ), таких как тимьян, розмарин и шалфей.

Что использовать Яблочный компот

Есть так много вкусных способов насладиться яблочным компотом, и он имеет потрясающий вкус как в горячем, так и в холодном виде. Честно говоря, я рылся в холодильнике поздно ночью, чтобы насладиться одной или двумя ложками, потому что это так хорошо. Тем не менее, большинство людей добавляют блины, вафли, французские тосты, чизкейк или мороженое. Кроме того, этот компот прекрасно сочетается с кексами, булочками, овсянкой, йогуртом или тостами со сливочным сыром. Кроме того, во время праздников несколько маленьких тарелок компота, добавленных на доску для колбасных изделий, делают некоторых очень счастливыми.

Хранение и подогрев 

Если вам посчастливилось жить рядом с яблоневым садом, приготовление яблочного компота – прекрасный способ использовать большие урожаи фруктов. После приготовления и охлаждения до комнатной температуры храните накрытым в холодильнике до 5 дней или в герметичном контейнере в морозильной камере в течение 2-3 месяцев.

Чтобы разморозить яблочный компот, оставьте его в холодильнике на ночь, а затем разогрейте в кастрюле на слабом огне или в микроволновой печи с шагом 30 секунд на уровне мощности 8, пока он не нагреется до желаемой температуры.

Часто задаваемые вопросы

Как нарезать яблоки?

Размер по крайней мере трех нарезанных яблок должен быть достаточно большим, чтобы кусочки сохраняли свою форму при приготовлении, или размером около 1/2-3/4 дюйма. Мне нравится нарезать одно из яблок на более мелкие кусочки, чтобы разнообразить текстуру. Однако это необязательный шаг.

Можно ли добавить в этот рецепт сливочное масло?

Абсолютно! Добавление 2-3 столовых ложек сливочного масла создает карамельный соус. Важно отметить, что масло следует сначала растопить на среднем огне, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.

Как приготовить яблочный компот без сахара?

Чтобы полностью исключить сахар, используйте более сладкий сорт яблок, например, яблоки Фуджи, и замените воду яблочным сидром. Кроме того, кленовый сироп, мед или агава могут заменить сахар в равных пропорциях.

 

Еще аппетитные яблочные рецепты

Яблочные чипсы

Яблочный салат с орехами и орехами

Старомодный шведский яблочный пирог для мамы

Изысканное яблочное печенье

Яблочное пюре ce Пряный пирог

• 4 средних яблока * очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками. См. примечание №1 ниже
• 1/2 стакана фасованного коричневого сахара *светлого или темного
• 1/2 стакана воды См. примечание №2 ниже
• 1 1/2 чайной ложки молотая корица См. примечание №3 ниже
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря См. примечание №4 ниже
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками на кусочки размером 1/2-3/4 дюйма. Добавьте кусочки яблока в кастрюлю из нержавеющей стали среднего размера.

• К яблокам добавить коричневый сахар, специи, ванильный экстракт и воду.

• Доведите до кипения на среднем огне.

• Уменьшите огонь до среднего и варите, пока яблоки не станут мягкими, около 10-12 минут, время от времени помешивая.

• Когда компот будет готов, дольки яблок будут нежными с насыщенным роскошным соусом.

Примечания к рецептам

Примечание № 1 — Использование 3 яблок для выпечки (, например, яблоки Гренни Смит ) и 1 яблока для еды (, например, яблоки Фуджи ) будет добавьте разные текстуры, и съеденное яблоко будет добавить немного дополнительной сладости.

Примечание № 2 — Апельсиновый сок или яблочный сидр могут заменить воду для большей сладости.

Note #3 — Цейлонская корица считается «настоящей корицей» и имеет самый удивительный вкус.

Примечание № 4 — Молотый имбирь является дополнительным продуктом. Однако его добавление придает приятный теплый оттенок, что делает этот компот неотразимым.

Калорийность: 137 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 8 мг | Калий: 161 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 31 г | Витамин А: 67 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 29мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @thefedupfoodie или тег #thefedupfoodie!

1,2К акции

Filed Under: Breakfast

Подпишитесь

Чтобы получить 10 самых простых рецептов с нуля, которые сделают планирование еды на неделю проще простого.

Взаимодействие с читателем

Простой яблочный компот — полезное питание

Ищете простой рецепт приготовления яблок? Этот простой яблочный компот — отличный вариант! Приготовьте большую партию, чтобы покрыть все ваши любимые продукты для завтрака и десерты.

Если вы хотите приготовить вкусный яблочный компот с корицей за считанные минуты, ознакомьтесь с этим рецептом. В этом посте собраны все советы и рекомендации по приготовлению легкого яблочного компота из простых ингредиентов.

Как изысканная альтернатива яблочному пюре, яблочный компот — отличный способ израсходовать большое количество яблок, когда яблоневые сады находятся на пике зрелости. Он имеет потрясающий вкус с ванильным мороженым, овсяными хлопьями, французскими тостами или поверх блинов.

Этот пряный яблочный компот прекрасно сочетается даже с некоторыми из ваших любимых пикантных блюд (вспомните: свиные отбивные!)

Этот рецепт настолько прост и универсален, что вы будете возвращаться к нему каждую осень!

Перейти к:

• Почему вам понравится этот рецепт
• Ингредиенты, которые вам понадобятся
• Как приготовить яблочный компот
• Инструкции по хранению
• Что подавать с яблочным компотом
• Часто задаваемые вопросы
9 0011 Советы и рекомендации экспертов
• Другие рецепты фруктовых компотов
• Простой яблочный компот

Необходимые ингредиенты

Вот все ингредиенты, необходимые для приготовления этого простого яблочного компота.

• Яблоки: Мне нравится использовать смесь яблок Гренни Смит (для терпкости) и яблок Ханикрисп (для сладкого вкуса). Но не стесняйтесь использовать все, что у вас есть под рукой для этого фруктового компота. Gala, Golden Delicious, Pink Lady или разнообразные яблоки — все это будет отличным выбором!
• Лимон: Лимон добавляет немного кислинки, чтобы осветлить вкус компота.
• Коричневый сахар: Светло-коричневый сахар добавляет сладости этому домашнему яблочному компоту. Не стесняйтесь добавлять столько, сколько хотите. Или вообще пропустить!
• Специи: Корица и мускатный орех, согревающие и приправляющие компот, придающие ему классический вкус яблочного пирога.

Как приготовить яблочный компот

• Добавьте яблоко, лимонный сок, коричневый сахар, корицу и мускатный орех в кастрюлю среднего размера, поставьте ее на средний огонь.
• Готовьте, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими, примерно 15 минут. Если смесь начинает подгорать на дне, убавьте огонь до минимума и добавьте несколько столовых ложек воды. Мы не хотим сжечь яблоки!
• Когда яблоки достигнут желаемой степени готовности, снимите сковороду с огня и дайте ей полностью остыть, прежде чем перекладывать в герметичный контейнер.

Инструкции по хранению

Храните оставшийся компот в герметичном контейнере (например, в стеклянной банке) в холодильнике до 7 дней.

Что подавать с яблочным компотом

Яблочный компот можно использовать в качестве фруктовой начинки для самых разных блюд! Вот несколько идей:

• Парфе из йогурта
• Блины
• Тосты
• Французские тосты
• Немецкие блины
• Вафли
• Блины
• С мороженым
• Малиновая начинка для торта
• В тесте для малинового торта
• В малиновых маффинах
• Малиновый чипс

Мы также любим этот яблочный компот с овсяными вафлями, гречневыми вафлями, гречневыми блинчиками и даже медальонами из свиной вырезки. Вам также может понравиться этот рецепт печеных яблок.

Часто задаваемые вопросы

Из чего делают компот?

Компот готовят из свежих фруктов, приготовленных на плите и подслащенных медом, белым сахаром или коричневым сахаром.

Является ли яблочный соус таким же, как яблочный компот?

Яблочный соус и яблочный компот изготавливаются из одних и тех же ингредиентов: яблок, подсластителя и специй. Однако яблочный соус обычно делается в виде пюре, а яблочный компот готовится из кусочков яблок.

Что такое компот или варенье?

В компоте обычно кусочки фруктов крупнее, чем в варенье. В отличие от джема, он не содержит пектина и иногда включает такие специи, как молотая корица и мускатный орех.

Советы и рекомендации экспертов

• Варианты: Не стесняйтесь добавлять в этот простой рецепт стручок ванили, лимонный сок, апельсиновый сок или цедру лимона, если хотите!
• Тип яблок: Этот универсальный яблочный компот можно приготовить из яблок любых сортов, включая яблоки Fuji, Granny Smith, Honeycrisp, Gala и т. д.
• Подсластитель: Вы можете не добавлять подсластитель, если хотите использовать более полезную яблочную смесь для легкого десерта или завтрака. Вы также можете подсластить свой яблочный компот медом или кленовым сиропом.

Другие рецепты фруктовых компотов

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам! Если вы попробуете этот яблочный компот, обязательно оставьте мне комментарий / оценку ниже. Я хотел бы услышать от вас!

Приколоть Распечатать

• ▢ 2 стакана нарезанных кубиками яблок без кожуры и сердцевины
• ▢ 1 1/2 столовой ложки лимонного сока сок половины лимона
• ▢ 3 столовые ложки светло-коричневого сахара
• ▢ ½ чайной ложки молотой корицы
• ▢ ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ▢ 2-3 столовые ложки воды при необходимости

• Добавьте яблоко, лимонный сок, коричневый сахар, корицу и мускатный орех в кастрюлю среднего размера, поставьте ее на средний огонь.

• Готовить, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими – около 15 минут. Если смесь начинает подгорать на дне, убавьте огонь до минимума и добавьте несколько столовых ложек воды. Мы не хотим сжечь яблоки!

• Когда яблоки достигнут желаемой степени готовности, снимите кастрюлю с огня и дайте ей полностью остыть, прежде чем перекладывать ее в герметичный контейнер.

ХРАНЕНИЕ : Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.

• Вариации: Не стесняйтесь добавлять в этот простой рецепт стручок ванили, лимонный сок, апельсиновый сок или лимонную цедру, если хотите!
• Тип яблок: Этот универсальный яблочный компот можно приготовить из яблок любых сортов, включая яблоки Fuji, Granny Smith, Honeycrisp, Gala и т. д.
• Подсластитель: Вы можете не добавлять подсластитель, если хотите использовать более полезную яблочную смесь для легкого десерта или завтрака.