как сделать коктейль Cosmopolitan в домашних условиях

Как сделать классический сладкий «Космополитен»

Чтобы получить более сладкую версию «Космо», которую обычно подают в барах, нужно добавить значительно больше клюквенного морса и меньше ликера.

Состав и пропорции классического «Космополитен»:

• 4 части водки (можно использовать цитрусовую водку)
• 1,5 части апельсинового ликера Куантро
• 3 части клюквенного сока
• 1,5 части свежевыжатого сока лайма

Крепость коктейля

При приготовлении в соответствии с пропорциями, указанными в рецептуре, вы получите водочный коктейль средней крепости.

Сухой розовый «Космополитен» — содержание спирта 28%.

Классический сладкий «Космополитен» — содержание спирта 20%.

Фруктовый «Космо» не так невинен, как это может показаться. Будьте осторожны и не злоупотребляйте этим коктейлем.

История коктейля

Одним из первых упоминаний о коктейле «Cosmopolitan» был рецепт в книге «Pioneers of Mixing at Elite Bars», опубликованной в 1934 году. Тогда его делали из смеси джина, ликера «Куантро», лимонного сока и малинового сиропа. Но только в 70-е годы напиток обрел популярность и превратился в современный водочно-клюквенный коктейль. В то время бармены по всей Америке экспериментировали с клюквенной версией коктейля «Камикадзе». И, как это часто бывает в таких историях, многие из них претендовали на звание создателя «Cosmo», который мы знаем сегодня.

По одной из версий, «Космополитен» создала женщина-бармен из Флориды Черил Кук. В одном из интервью она сообщила, что придумала этот напиток в 1985 году, хотя ещё в конце 1970-х годов он был популярен в гей-барах. Её рецепт был такой: водка «Absolut Citron», апельсиновый ликёр трипл-сек, сок лимона и немного клюквенного морса для цвета.

В последствии Тоби Чеккини, бармен с Манхэттена, приготовил новый вариант коктейля, взяв за основу рецепт Черил и внеся изменения. Вместо трипл-сека он использовал ликер «Куантро», а вместо лимонного сока — сок лайма. Именно этот вариант дошел до наших времен и стал эталоном приготовления «Космополитена».

Широкую популярность коктейль получил в 1998 году после выхода на экран сериала «Секс в большом городе», где «Космополитен» был любимым напитком главных героинь.

Вариации коктейля

«Космополитен» настолько популярный коктейль, что вдохновил многих барменов на создание различных его вариаций. Вот лишь некоторые из них:

«Кампари Космо» (Campari Cosmo) — отличный аперитив, в котором находятся в балансе сладость цитрусовой водки и горечь биттера кампари: смешайте 2 части водки с цитрусовым вкусом, 1 горького ликера «Campari», 1 часть апельсинового сока и добавьте немного ликера трипл-сек.

«Крантини» (Crantini) — максимально простой вариант: 2,5 части водки и 1 часть клюквенного ликера.

«Кейп Кодер» — тоже простой освежающий ягодный коктейль, названный в честь городка в США. 60 мл водки, 90 мл клюквенного морса и немного сока лайма для вкуса.

«Медовый мартини» (Pinky Honey Martini) — вкусный, сладко-кислый коктейль. Для приготовления смешайте 1 часть медового ликера «Беренфанг» (Bärenjäger), 1 часть водки, немного клюквенного морса и цитрусового сока.

«Вери Берри Космо» (Very Berry Cosmo) — красивый темно-фиолетовый коктейль. Состав: 2 части черничной водки (Van Gogh Açai-Blueberry), 1/2 часть ликера «Шамбор» (Chambord), 1/2 часть трипл-сека и столько же клюквенного морса.

«Арбузный Космо» (Watermelon Cosmo) — простой и сладкий вариант «Космополитена». Смешайте 3 части арбузного ликера (например, Bols Watermelon Liqueur), 1,5 части водки, столько же клюквенного сока, пол части сахарного сиропа и сок одного лайма.

Коктейль «Космополитен» вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейлиandia044

Содержание

1. Подготавливаем бокалы для подачи.
2. Готовим коктейль «Космополитен».
3. Оформляем и подаём коктейль «Космополитен».

Коктейль «Космополитен» очень известен и популярен, отчасти благодаря сериалу и фильму «Секс в большом городе». Этот напиток создан девушкой и предназначен им же, молодым, красивым и восхитительным. Готовится он быстро и несложно, отличается красивым розовым цветом и отличным вкусом. Благодаря подаче в бокалах для мартини, коктейль «Космополитен» узнаваем и производит визуальное впечатление. А любительницы этого напитка ласково называют его «космо».

• Подготавливаем бокалы для подачи.

  В этом шаге нет ничего сложного, просто чистые бокалы для мартини перед подачей коктейля нужно охладить. Можно поставить их в холодильник за пару часов до приготовления коктейля, а можно налить в него холодной воды и положить несколько кубиков льда.

• Готовим коктейль «Космополитен».

• Сперва вымоем как следует лайм проточной водой, после чего разрежем пополам. Берём шейкер и помещаем туда наши ингредиенты — водку, ликёр, клюквенный сок. Нужное количество Вы легко сможете отмерить с помощью джигера. К слову, клюквенный сок — очень важный ингредиент, и добавляем мы его отнюдь не только для цвета. Поэтому выберите хорошик сок, лучше свежевыжатый. После, чего выжимаем из половины лайма сок в шейкер, а затем кладем туда и сам лайм.

• Добавляем в шейкер кубики льда, чтобы охладить коктейль, и встряхиваем его 20-25 секунд.

• Оформляем и подаём коктейль «Космополитен».

  Берём подготовленные бокалы и ситечко. Переливая коктейль из шейкера в бокалы, его нужно процедить, чтобы отсеять мякоть цитруса и кубики льда. Бокалы украшаем ломтиками или кружочками лайма, и подаём гостям на вечеринке. Девушки будут в полном восторге! Приятного аппетита!

---

– — Вместо лайма можно использовать лимон. А вместо клюквенного сока — морс или сироп из той же ягоды.

– — Можно дополнительно украсить бокалы, придав им сахарную окантовку. Для этого смачиваем горлышки бокалов водой, высыпаем сахар в тарелку и «макаем» в него бокалы. Сахар прилипнет к горлышку и будет смотреться как иней.

– — За неимением шейкера можно приготовить коктейль в блендере. Но шейкер всё же лучше приобрести.

– — Вместо ликёра «Cointreau» Вы можете использовать трипл-сек — ликёр с ароматом апельсина. В некоторых версиях считается, что классический рецепт коктейля готовят именно с тройным сухим ликёром.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 5 из 5 )

Коктейль «Космополитен» (рецепт Диффорда)

Путеводитель Диффорда

Проницательные любители выпить (166 оценок)

ставка Добавить в список желаний персонализировать

Подавать в бокале

Coupe

Украшение:

Апельсиновая цедра (обожженная)

Способ приготовления:

ВЗТРЯЙТЕ все ингредиенты со льдом и процедите в охлажденный стакан.

1 выстрел	Кетель Уан Водка
1 выстрел	Де Кайпер Трипл Сек (40%)
1 1 ⁄ 2 выстрел	Клюквенный сок (подслащенный)
1 ⁄ 2 выстрел	Сок лайма (свежевыжатый)
1 черточка	Апельсиновые биттеры от Angostura
Загрузка. .. Порций

Прочтите о дозировках коктейлей и измерениях.

Купить напрямую у

Водка Ketel One, 70cl 24,95 фунтов стерлингов 1,08 фунта стерлингов за коктейль, всего 23 Де Кайпер Трипл Сек (40%), 50cl 17,75 фунтов стерлингов 1,08 фунта стерлингов за коктейль, получается 16,5

£ —

Минимум … коктейлей
Всего £ — за коктейль*

* Этот список может не включать все необходимые ингредиенты.
Цена за коктейль является оценочной, основанной на стоимости приготовления одного коктейля с доступными ингредиентами, указанными выше, и не включает почтовые расходы.

Посмотреть комментарии читателей

Нежный

Пьянящий

Сладкий

Сухой/кислый

Другие коктейли с таким же опьянением и сладостью/сухостью/кислотой

Обзор:

Cosmopolitan изначально был приготовлен из цитрусовой водки, но этот рецепт работает и с неароматизированной водкой, а когда используется качественный клюквенный сок, мы предпочитаем простоту неароматизированной водки в этом коктейле.

Вариант:

Cosmopolitan (рецепт Дейла ДеГроффа); Космополитен (рецепт 1934 года); Cosmopolitan (рецепт Тоби Чеккини)

История:

Происхождение Cosmo, кажется, берет свое начало в гей-барах Сан-Франциско 1970-х годов, но этот современный классический коктейль был усовершенствован и популярен в Нью-Йорке 1990-х годов. Попутно несколько барменов сыграли свою роль в его успехе, но, возможно, сериал «Секс в большом городе » оказал наибольшее влияние.
История и развитие коктейля Cosmopolitan

Другие коктейли от Саймон Диффорд

Питание:

Одна порция коктейля Космополитен (рецепт Диффорда) содержит 160 калорий.

Содержание спирта:

Подробнее Современная классика коктейля
Подробнее Зал славы и что нужно попробовать коктейля
Подробнее Цитрусовый коктейля
Подробнее Аперитив/аперитив коктейля

9 0072 Руководство Difford остается бесплатным для использования благодаря поддержке бренды в зеленом выше. Значения, указанные для содержания алкоголя и калорий, а также количества напитков, приготовленных из ингредиента, следует считать приблизительными.

Предыдущий коктейль
Китайский космополит

Next Cocktail
Cosmopolitan Cocktail (рецепт Дейла ДеГроффа)

Купить напрямую у

Кетель Уан Водка, 70cl 24,95 фунтов стерлингов 1,08 фунта стерлингов за коктейль, всего 23 Де Кайпер Трипл Сек (40%), 50cl 17,75 фунтов стерлингов 1,08 фунта стерлингов за коктейль, получается 16,5

£ —

Минимум … коктейлей
Всего £ — за коктейль*

* Этот список может не включать все необходимые ингредиенты.
Цена за коктейль является оценочной, основанной на стоимости приготовления одного коктейля с доступными ингредиентами, указанными выше, и не включает почтовые расходы.

Предыдущий Коктейль

Китайский космополит

Следующий коктейль

Коктейль «Космополитен» (по рецепту Дейла ДеГроффа)

Коктейль Космополитен

«Космополитен» — один из тех коктейлей, которые на протяжении веков претерпевали разные воплощения, некоторые из них довольно.

..

Клюквенный сок

Клюквенный сок очень горький, поэтому, когда в рецепте коктейля упоминается «клюквенный сок», обычно имеется в виду пакетированный…

20 лучших эспрессо мартини

The Espresso Martini сам по себе является риффом его создателя на его более раннюю Vodka Espresso. Действительно, Эспрессо Мартини — это…

20 лучших коктейлей с абсентом

Абсент — самый необычный коктейльный ингредиент, так как он является основным спиртом в некоторых коктейлях, а используется просто как…

20 лучших коктейлей с ирландским виски

Ирландский виски, как правило, не содержит торфа, поэтому ему обычно не хватает тонких нот дыма, характерных для шотландского виски, поэтому…

20 лучших рождественских коктейлей

Рождество — время баловства, поэтому рождественские коктейли, как правило, богаты во всех смыслах этого слова. В…

Коктейлей Космополитен | РецептОлово Ест

Автор:Nagi

Опубликовано: 28 дек. 21

Обновлено: 29 дек.

Рецепт v Видео в Dozer v

Cosmopolitan Коктейли — классика, элегантность водочный коктейль , прославленный дамами из «Секса в большом городе»! Не слишком сладкий, не слишком терпкий, очень быстрый в приготовлении , приготовленный из клюквенного сока, сока лайма, водки и куантро.

Подавайте к элегантным напиткам перед ужином , чтобы встретить Новый год или провести вечер с девушками!

Коктейли Cosmopolitan

Я люблю Cosmos за то, насколько легко их пить, и за то, что я всегда чувствую, что во время изысканного глотка пробуждаю в себе нью-йоркскую девушку!

Честно говоря, я живу на северном пляже Сиднея. Я провожу свои дни в шлепанцах, джинсовых шортах и ​​удобных футболках, вихрем деятельности между кухней, съемочной площадкой и моим компьютером.

Настолько далеко от Нью-Йорка, насколько это вообще возможно.

Но со стаканом Космо в руке? Я чувствую себя немного ближе к блеску и гламуру Нью-Йорка! 😂

Что нужно для Космоса

Вот что нужно:

• Клюквенный морс , ПОДСЛАЩЕННЫЙ – не используйте несладкий клюквенный сок, он очень терпкий…. слишком терпкий! Вам нужен сладкий клюквенный сок, чтобы получить правильный баланс сладкого. Случайно несладкий? Сохраните это — сделайте простой сироп из равных частей сахара и горячей воды, чтобы он растворился, охладите, а затем добавьте по мере необходимости. ;

• Водка – водка без вкусовых добавок. Используйте среднюю полку, потому что в Космосе довольно много водки. Верхняя полка, если ваш бюджет так далеко… но я обычно подаю водку с верхней полки прямо.

• Cointreau — это прозрачный ликер со вкусом апельсина под названием трипл сек . Cointreau — марка трипл сек, лучшая, на мой взгляд (самая известная, конечно).

• Сок лайма – свежий!

С 3 полными порциями алкоголя Cosmos становится довольно мощным!!

Как приготовить коктейли Cosmopolitan

Просто налейте все в шейкер , наполненный льдом , хорошо встряхните, чтобы охладить, затем процедите в бокал для мартини.

Классический гарнир — цедра апельсина . Дополнительный небольшой аромат, который вы получаете, когда пьете Cosmopolitan, подчеркивает апельсиновый вкус и действительно прекрасен!

Когда подавать коктейли «Космополитен»

«Космос» — один из тех довольно элегантных коктейлей, поэтому его идеально подавать на званых ужинах в качестве напитка перед ужином. Кроме того, это довольно короткий напиток (в отличие от большого объема 9).0072 высокий напитки вроде Tequila Sunrises), чтобы не наедаться коктейлями перед ужином.

И хотя я говорю, что это классный напиток, я также думаю о Cosmos как о веселье ! Подумайте о девичниках (ну, о ночах в доме!), девичниках, Рождестве (в цвете темы!), Дне благодарения и других праздничных мероприятиях!

С чем подавать «Космос»

Я думаю, что «Космос» — это тот коктейль, который идеально подходит для закуски. Попробуйте Crostinis с начинкой на ваш выбор, мини-киш или закуску с копченым лососем или просмотрите все мои блюда для вечеринок.

Коктейли Cosmopolitan прекрасно сочетаются с самодельным гравлаксом. Это просто — впечатляет! – Наги x

---

Смотри, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Коктейли Cosmopolitan

Автор: Наги

Приготовление: 5 минут

Коктейли

Вестерн

5 из 3 голосов

Порция1 напиток

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Видео с рецептом выше. Прекрасный классический, элегантный коктейль, прославленный дамами из «Секса в большом городе»! Ключ в том, чтобы получить правильный баланс каждого компонента, чтобы он не был слишком сладким или слишком терпким.

Мне особенно нравятся Космосы, потому что их очень легко и быстро приготовить. Также хорошо подходит для приготовления большого кувшина и хранения его в холодильнике.

РЕЦЕПТ ВЕСОВ с помощью ползунка, подходящего для стакана/кувшина, который вы используете.

Обязательно используйте ПОДСЛАЩЕННЫЙ клюквенный сок. Несладкий (без добавления сахара) слишком терпкий.

• ▢ 60 мл/ 2 унции водки (Примечание 1)
• ▢ 30 мл/ 1 унция Cointreu
• ▢ 90 мл/ 3 унции клюквенного сока, сладкого (не подслащенного, Примечание 2)
90 380 ▢ 2 ч. л. свежевыжатого сока лайма
• ▢ Лед
• ▢ Апельсиновая цедра, дополнительный гарнир

• Наполните шейкер льдом.

• Добавить водку, куантро, клюквенный сок и лайм. Энергично встряхнуть 10 раз.

• Процедить в охлажденный бокал для мартини. Украсьте цедрой апельсина.

1. Водка – в Космосе есть приличная порция водки, поэтому обязательно используйте приличную водку. Absolut — моя любимая водка среднего ценового диапазона. Я оставляю водку высшего качества (дорогую) для питья прямо!

2. Cointreau — сладкий ликер со вкусом апельсина, называемый 9.0082 трипл сек . Если вы не можете найти Cointreau, подойдет другая марка.

3. Клюквенный сок – не пейте «диетический» неподслащенный клюквенный сок, напиток покажется вам слишком крепким! Нужен сахар в клюквенном морсе. Если вы случайно не подсластились, приготовьте простой сироп из равных частей белого сахара и горячей воды*, растворите сахар, охладите, а затем добавьте в напиток, чтобы убрать кислинку.