Кавказские супы рецепты с фото: Супы кавказской кухни – 15 рецептов с фото, готовим супы кавказской кухни пошагово, ингредиенты

Содержание

Рецепт супов кавказская кухня

У  каждой хозяйки есть свои кулинарные тайны, поэтому различия в приготовлении тех или иных блюд вполне предсказуемо, тем более если  они живут в разных областях кавказа. Я не жила на кавказе, никогда не пробовала это блюдо в «местном» исполнении, но этот рецепт собирался несколько лет из разных источников. Попробуйте приготовить именно вот так и вы увидите, как из хитросплетения натурального вкуса овощей, аскетичного их набора и минимального количества приправ получается изысканный идеальный гарнир к любимым шашлыкам. С наступлением тёплых дней, всё чаще хочется выезжать на пикники и проводить время на свежем воздухе. Вкусно, ароматно, подходит к мясу, рыбе, используется как заправка для первых блюд, можно использовать вместо соли с овощами, украсит любое блюдо новыми вкусовыми оттенками.

Смотрите видео

Любители кавказской кухни могут придать характерную нотку, добавив в самом конце варки свежую зелень кинзы. Рецепт пришелся мне по вкусу, хачапури получаются очень вкусными, а главное — готовятся за считанные минуты!


Кавказская кухня рецепты первых и вторых блюд с фото

Предлагаю вам повторить одну из визитных карточек армянской кухни – сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. С этой аджикой можно съесть и тарелку, на которой лежит подошва))) вспомнила, что я живу на северном кавказе, и решила познакомить вас с одной из приправ, тем более, что зелени сейчас очень много. Впервые решив узнать, как приготовить рецепт настоящего супа «харчо», я не ожидала, что он настолько порадует мои вкусовые рецепторы. Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки.

Усталому путнику, для восстановления сил, подают пиалу с наваристым бульоном и отдельно кусок отварного мяса. Споры в интернет о том, что же такое настоящий «эларджи» ведутся если не на смерть, то до первого оскорбления точно. Если вы любите грузинскую кухню, и острый, ароматный соус ткемали в частности, то можете приготовить его сами. Но мой отличается и составом, и способом приготовления, и предполагает простейшую консервацию на длительный срок.



Суп кавказский с ребрышками первые блюда форум

Результатом вышеописанного будет потрясающе вкусный густой соус, который вы можете дегустировать бесконечно, подгоняя уже под свой вкус, дополняя и убирая всё что нравится или не нравится. Чечевичный суп с бараньими ребрышками имеет нетрудный рецепт, а сытное наваристое блюдо подойдет к любому застолью. Рецепт покорил меня с первой ложки, мясо невероятно вкусное и ароматное, и на самом деле всего три ингредиенты: мясо, гранатовый сок, лук! Сациви, плов, харчо, чахохбили, ачма, шашлык – трудно найти человека, который не любил бы эти блюда кавказской кухни. Долгие годы жизни на северном кавказе, знание настоящего вкуса ткемали и вкуса моих родных привели меня вот к такому симбиозу из рецептов.

Вкуснее всего, конечно, получается аджаб сандал летом, когда под рукой есть большое количество свежих молодых овощей. Я честно перечитала все рецепты на сайте, но все они — либо домашний вариант овощного рагу, иногда с мясом, либо «обрусевший» вариант, либо бакинский, либо ещё какой. Существует много рецептов приготовления армянского лаваша, я вам расскажу о самом простом — бездрожжевом. Сегодня предлагаю познакомится с грузинской кухней, а точнее с одним из популярных рецептов — хачапури по-аджарски!

Кавказская кухня, кавказские блюда — рецепты с фото на Повар.ру (1029 рецептов кавказской кухни) / страница 21

Грузинский салат классический 3.5

Грузия славится чудесными свежими овощами, идеально подходящими для приготовления вкусных салатов. Сейчас расскажу и покажу, как приготовить грузинский салат классический из помидоров с орехами. …далее

Добавил: Алла 16.09.2017

Мясо с гранатом 5.0

Одним из самых популярных мясных блюд в Грузии и во многих других странах является шашлык. Чаще всего его готовят из свинины или курицы. Чтобы мясо получилось ароматным и сочным, его маринуют. …далее

Добавил: Яна Горностаева 10.11.2018

Шакер-бура 4.9

Как и другие восточные сладости, шакер-бура можно приготовить дома довольно просто. Все ингредиенты для этой выпечки продаются в любом супермаркете. Расскажу и покажу, как приготовить шакер-бура. …далее

Добавил: Алла 04.10.2018

Мегрельские хачапури 5.0

Вкусные, сочные внутри и хрустящие, загорелые снаружи хачапури с тянущейся сырной начинкой. Захотелось? Тогда читайте дальше, как приготовить мегрельские хачапури. …далее

Добавил: Ира Cамохина 26.08.2018

Харчо с ткемали 4.0

Любите традиционные грузинские блюда? Тогда этот рецепт точно вам понравится! Сегодня я расскажу, как приготовить суп харчо с ткемали по оригинальному рецепту. Обещаю, вы останетесь довольны. Поехали! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.11.2018

Грузинский хачапури с сыром 5.0

Грузинская выпечка, как и вся кухня давно полюбилась многим. Она всегда вкусная и ароматная. Сегодня я расскажу вам, как приготовить грузинские хачапури с сыром. …далее

Добавил: Татьяна Семина 04.12.2018

Харчо из говядины 4.0

Харчо — вкуснейший наваристый кавказский суп, который нравится и детям, и взрослым.

Рекомендую записать себе, как приготовить харчо из говядины. Побалуйте своих домочадцев харчо по моему рецепту! …далее

Добавил: Ира Cамохина 10.08.2018

Голяшка баранья 5.0

Не частый гость на нашей кухне — баранина. Поэтому и готовлю я её со всей ответственностью. Времени уходит на это много, но результат себя оправдывает. Этот рецепт понравился семье больше всего. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.12.2017

Пхали из баклажанов 3.6

Пхали — это национальное грузинское блюдо, которое готовится из разных ингредиентов, но в основе которого пряные травы. Вариаций блюда очень много, а я расскажу, как приготовить пхали из баклажанов. …далее

Добавил: Ира Cамохина 19.06.2018

Грузинский суп 5.

0

Чихиртма – грузинский суп, который традиционно готовят на курином бульоне без овощей, но с двумя заправками: яичной и мучной. Получается густой, вкусный суп. Смотрите, как приготовить! …далее

Добавил: Алла 22.11.2018

Сациви с курицей 3.5

Сациви с курицей — знаменитое блюдо с ярким вкусом и необычным ореховым соусом. Такое блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Так давайте учиться готовить сациви! …далее

Добавил: Владимир Братиков 10.10.2017

Чахохбили из куриных окорочков 5.0

В оригинальном рецепте грузинского блюда чахохбили использовалась дичь, а именно — фазаны. Но на сегодняшний день, все чаще кулинары готовят его на основе курицы, так как она более доступная. …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.10.2018

Суп харчо с курицей 3.4

Любите суп харчо? Как правило, он готовится из говядины. Но давайте приготовим харчо с курицей. Получается он очень вкусным, ароматным и пряным. А готовить по времени намного меньше, чем классический. …далее

Добавил: Владимир Братиков 30.09.2017

Свекольные листья 5.0

Если вы любите самые неожиданные блюда из овощей, то этот рецепт просто не можете проигнорировать:) Процесс совершенно несложный, а вот результат станет настоящим кулинарным открытием. Попробуйте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 30.09.2017

Чахохбили с курицей по-грузински 5.0

Если вы любите ароматную и вкусную кавказскую кухню, попробуйте обязательно повторить на своей кухне этот несложный, но невероятно классный вариант чахохбили с курицей. Будет очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.08.2018

Пресные лепешки на сковороде 5.0

В этом рецепте хочется вам рассказать, как приготовить пресные лепешки. Не переживайте, пресные — не значит, что не вкусные, а универсальные! Лепешки гармонируют и со сладким, и с соленым. …далее

Добавил: Ира Cамохина 02.10.2018

Пити (азербайджанский суп) 4.3

Пити — традиционный Азербайджанский суп. Густой, ароматный, очень насыщенный. Суп не варится на плите, а томится в духовке, поэтому готовится очень просто. …далее

Добавил: Владимир Братиков 07.02.2018

Фасоль по-грузински 5.0

Расскажу, как приготовить фасоль по-грузински, что также известно, как «Лобио».

Можно использовать красную или белую фасоль, а также стручковую — зеленую. Блюдо очень вкусное, ароматное и сытное! …далее

Добавил: Антон Сорока 23.08.2018

Рецепт супа «Пити» 5.0

Пити — вкусный, сытный и насыщенный азербайджанский суп, который готовится в глиняных горшочках в духовке. Процесс не очень быстрый, но если вы любите блюда из баранины, обязательно приготовьте его! …далее

Добавил: Арина Вольская 07.03.2018

Грузинское «Лобио» 5.0

Если вы любите фасоль, тогда обязательно стоит попробовать это блюдо. Несомненная изюминка кавказской кухни обязательно придется вам по вкусу. Сам процесс тоже совсем несложный, так что рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 19.10.2017

Красная фасоль «Лобио» 4.

5

Лобио — это грузинское блюдо из фасоли, которое можно подавать к столу как горячим, так и в качестве холодной закуски. Способов приготовления много, вот еще один из вариантов этого полезного блюда. …далее

Добавил: Владимир Братиков 17.10.2017

Вкусные хинкали 5.0

Весьма популярное национальное грузинское блюдо, по составу напоминающее пельмени, только большого размера и очень интересной формы. Приготовить их не так и сложно, самое непростое — слепить хинкали. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2017

Ткемали из сливы 5.0

Конечно, практически любой соус сейчас можно купить в магазине, однако гораздо вкуснее он получится, если сделать его самостоятельно. Хотите сравнить? Попробуйте повторить в домашних условиях рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.10.2017

Рецепт теста на хачапури 4.5

Хачапури — это, наверное, первое, что приходит на ум, когда спрашивают о грузинской выпечке. Эти лепешки с сыром пробовал в своей жизни каждый. Вы вряд ли остались недовольны, ведь это вкусно, верно? …далее

Добавил: Арина Вольская 18.10.2017

Грузинское хачапури 4.6

Грузинские хачапури бывают мегрельские, имеретинские, по-аджарски и т.д. А мы будем готовить хачапури самых популярных видов — в виде лепешки с сырной начинкой и в виде лодочки. Готовим, это просто! …далее

Добавил: Арина Вольская 25.10.2017

Зеленый перец в масле 5.

0

Как приготовить зеленый перец в масле, мне рассказал один грузинский торговец на рынке. Этот рецепт я долго не решалась опробовать, но в один сезон дачного урожая решила, что стоит рискнуть. …далее

Добавил: Ира Cамохина 24.10.2017

Паштет из красной фасоли с гранатом 5.0

Паштет из красной фасоли с гранатом прекрасно дополнит ваш завтрак или ужин. Его можно намазывать на хлеб или подавать с сухариками. Отличное блюдо для тех, кто придерживается вегетарианства! …далее

Добавил: Яна Горностаева 24.08.2018

Ачма ленивая 4.4

Ачма — это слоеный сырный пирог родом из Грузии. Его часто считают разновидностью хачапури. Очень нежная и сочная текстура хорошо сочетается с золотистой корочкой. Уже потекли слюни? Тогда читайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.11.2017

Сырники с адыгейским сыром 5.0

Такие сырники — традиционное блюдо грузинской кухни. Получаются они солеными, необычными по вкусу и часто подаются вместо хлеба или с острым соусом. А приготовить их совсем не сложно. Готовим! …далее

Добавил: Арина Вольская 31.08.2018

Хычины 5.0

Хычины — это кавказская лепешка с начинкой. Чаще всего начинка состоит из мяса, картофеля или сыра. Считается, что чем тоньше раскатаны лепешки, тем они вкуснее. Смотрите как приготовить хычины. …далее

Добавил: Ира Cамохина 24.11.2018

Осетинский пирог «Балджин» 5.0

Обалденный пирог с тонким, мягким и румяным тестом, внутри которого большое количество сочной вишневой начинки. Это все — осетинский пирог «Балджин». Готовится он легко и просто, смотрите! …далее

Добавил: Ира Cамохина 24.12.2017

Квери с сыром 5.0

Кухни народов мира часто перекликаются между собой. Украинские вареники и грузинские квери — родственники, принцип приготовления у них общий, а вот по вкусу они различаются. Приготовим и убедимся? …далее

Добавил: Арина Вольская 16.12.2017

Форель по-армянски 5.0

Форель – одна из вкуснейших видов рыбы, она богата витаминами, поэтому есть ее нужно хотя бы раз в неделю. Не знаете, что с ней можно сделать? Подскажу рецепт, как приготовить форель по-армянски. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2018

Запеченное мясо по-грузински 5.

0

Мясо по-грузински запекается в духовке вместе с медом, сметаной и зеленью. Получается просто вкуснейшее и нежнейшее блюдо. Я готовила баранину, но можно брать любое мясо. …далее

Добавил: Mizuko 26.05.2019

Плов по-грузински 5.0

Рецептов приготовления плова просто невероятное количество, в том числе и по-грузински. Главное отличие этого плова от других — это особенные ингредиенты и специи. …далее

Добавил: Galina.budanova 29.04.2019

Картофчин 3.7

Картофчин — это осетинский пирог, рецепт которого насчитывает многие столетия, при этом у каждой хозяйки он свой, но неизменно одно, начинка должна быть из картофеля и мягкого сыра. …далее

Добавил: Galina.budanova 28.07.2019

Кавказские чебуреки 5.0

Рецептов приготовления чебуреков очень много, у каждой хозяйки он свой. «Кавказские чебуреки», приготовленные на дрожжевом тесте, думаю, готовят немногие, тем не менее это очень вкусно. …далее

Добавил: Galina.budanova 30.05.2019

Оурцы по-грузински на зиму 4.5

Пикантно, ярко, ароматно и просто с огоньком — огурцы по-грузински на зиму. Такой вариант заготовки понравится всем. Берите на заметку рецепт. …далее

Добавил: Kamenevaa 10.07.2019

Перец по-армянски на зиму 4.5

Делюсь рецептом, как приготовить перец по-армянски на зиму. Это интересный способ маринования болгарского перца, с добавлением петрушки и приправы хмели-сунели. …далее

Добавил: Катерина 15.07.2019

Сацебели из слив 4.1

Сацебели — это базовый соус грузинской кухни, рецептов приготовления которого очень много. Его можно готовить из помидоров, из слив или из их сочетания, а вкусовые нюансы зависят от специй. …далее

Добавил: Galina.budanova 03.08.2019

Кавказский суп с зеленью, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее сильно охладите мацони или кефир. Картофель, лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Бульон или воду доведите до кипения.

Шаг 2

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите лук и чеснок, на среднем огне обжарьте до мягкости, 10 мин. Часто помешивайте, чтобы лук не стал коричневым.

Шаг 3

Добавьте картофель, влейте горячий бульон, доведите до кипения, готовьте до мягкости картофеля, примерно 15 мин.

Шаг 4

Всю зелень, включая салат, мелко нарежьте, положите в сито, установите в кастрюлю, наполовину заполненную кипящей водой, накройте крышкой и сварите на пару, 5 мин.

Шаг 5

Добавьте зелень в суп, посолите, поперчите, снимите с огня, ручным блендером измельчите до однородности и остудите (лучше всего перелив в миску и поставив ее в большую посудину со льдом – так зелень останется яркой).

Шаг 6

Смешайте суп с мацони или кефиром. При желании еще посолите и поперчите, приправьте острым перцем и подавайте.

Кавказская кухня – 41 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд кавказской кухни

Куриные ножки с розмарином в духовке

Хочется запеченного мяса, но нет желания долго ждать? Тогда просто приготовьте в духовке куриные ножки с розмарином. Луковая подушка и ароматные специи придают блюду изысканный вкус. Подавать можно с картофельным пюре, макаронами и свежими овощами.

Пряный маринад к мясу

Планируете жарить шашлыки или запекать в духовке утку? В обоих случаях мясо можно замариновать в аппетитном пряном маринаде. Готовится он на основе соевого соуса, оливкового масла и красного перца. Остальные специи можете менять по своему вкусу.

Винегрет с маринованным луком

Немного свободного времени и фантазии — и вот уже привычный винегрет превращается в изысканное угощение! При этом классический набор продуктов не меняется, а хрустящий маринованный лучок придает винегрету пикантность и оригинальный вкус.

Чахохбили из индейки

Кроме шашлыка в Грузии есть еще одно не менее популярное блюдо — чахохбили. Изначально его готовили из фазана, но сейчас в рецептах все чаще встречается диетическое мясо индейки. Готовить предлагаю в большой сковороде с толстым дном.

Индейка, тушенная в томатном соусе

Сегодня у меня по плану индейка, тушенная в томатном соусе. Подавать ее можно с картофельным пюре, макаронами или кашей. Это блюдо прекрасно хранится в холодильнике несколько дней, поэтому его без проблем можно готовить с запасом.

Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой

Если вы приверженец классических блюд, вам наверняка понравится рецепт горохового супа с вареной колбасой и томатами. Ароматное и наваристое угощение готовится просто, но не быстро. Время удается немного сократить, только предварительно замочив горох.

Овощное рагу с бараниной и зеленым горошком

Хочу поделиться с вами еще одним интересным рецептом овощного рагу с бараниной. Моя семья его просто обожает, поэтому готовлю я его много и часто. Сочетание разных ингредиентов делает рагу одновременно сытным и не слишком тяжелым.

Свиные ребра с черносливом в духовке

Свиные ребра с черносливом находятся в списке моих самых любимых блюд. Готовлю их на праздники и просто, когда хочу порадовать семью вкусненьким. Блюдо получается ароматным, сочным и с легким копченым вкусом.

Кавказская хашлама с говядиной

Хотите научиться варить кавказскую хашламу с говядиной? Это не сложно, причем настолько, что вы удивитесь. Вам не придется долго стоять у плиты, потому что все ингредиенты закладываются в суп одновременно и варятся до самого конца.

Гороховый крем-суп

Надоела привычная еда? Сварите гороховый крем-суп со сливками! Это простое и очень вкусное блюдо незаслуженно забыто многими хозяйками. Справиться с рецептом можно даже если у вас нет блендера — просто воспользуйтесь обычной толкушкой для картошки.

Ленивые голубцы

Когда нет времени на сложное блюдо, то на выручку приходит проверенный рецепт ленивых голубцов. Процесс до удивления прост: смешиваете все ингредиенты вместе с капустой и формируете одинаковые шарики. По желанию лук с морковью можно даже не жарить!

Лобио в горшочке

Если вас утомляет бесконечная варка сухой фасоли, попробуйте запечь ее в горшочках. Во-первых, это быстрее, потому что в керамике все пропекается равномерно с разных сторон. Во-вторых, это еще и вкуснее, потому что запеченные блюда всегда выигрывают у вареных.

Плов с курицей

Одним из наиболее древних блюд Восточной Азии можно назвать плов. Считается, что впервые его варили более 2 тысяч лет назад. Сейчас это блюдо популярно во многих странах. Рассказываю свой любимый рецепт рассыпчатого плова с курицей!

Мясо с картошкой и помидорами в горшочках

Главный секрет запекания мяса с картошкой – это правильно рассчитать время. А еще у меня есть пару собственных хитростей и секретных ингредиентов. Сегодня хочу поделиться с вами своими находками!

Говядина в томате в горшочках

Самая вкусная и нежная говядина в томате всегда получается именно в горшочках! Если вы не боитесь экспериментов, добавьте немного корицы и гвоздики. А еще можно отправить в каждый горшочек по ложке-другой нарезанного чернослива.

Голубцы из разных видов мяса

Зачем выбирать, если можно приготовить голубцы сразу с разными видами мяса. Вкус получается удивительно полным, разнообразным и оригинальным. А чтобы лучше его выделить и оттенить, рекомендую добавлять при подаче ложечку сметаны!

Острый осенний суп

Обожаю готовить этот суп в холодные серые дни, потому что он отлично согревает. Наваристый бульон, мясо, овощи, зелень – а что еще нужно? Мой секрет приготовления – в пикантных специях. Вам точно понравится, если вы любите остренькое.

Долма в мультиварке

Собрались готовить долму? Запаситесь терпением, ведь процесс закручивания начинки в листья достаточно долгий. Рассчитайте необходимое время, включите любимый сериал и приступайте к делу. Чтобы блюдо получилось сочным, лучше использовать мультиварку.

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками

Сварите на обед гороховый суп со свиными ребрышками! Блюдо простое, но очень вкусное. Горох предварительно замочите, ребра обжарьте для более яркого аромата. А еще добавьте зеленый горошек и нарезанный помидор.

Свинина с горчицей в духовке

Колбасу в магазинах я стараюсь не покупать, а вместо этого запекаю свинину с горчицей в духовке. Мясо можно подать на стол в горячем и холодном виде, нарезать на бутерброд и взять с собой на перекус. Если вы не любите острое, используйте сладкую горчицу. Так тоже получается очень вкусно!

Суп с говядиной и красной фасолью

Я люблю варить яркие и красивые супы. Они выглядят аппетитнее и отлично поднимают настроение. Когда в зимнее время года с цветными овощами напряженка, я использую красную фасоль. Она здорово смотрится в прозрачном супе.

Молочный крем-суп со спаржей, картофелем и беконом

Надоели все рецепты? Хотите попробовать что-то новенькое? Сварите молочный крем-суп со спаржей и жареным беконом. Нежная молочная текстура удивительно гармонично сочетается с ароматным беконом и чесноком. Подавать рекомендую с крекерами.

Голубцы в кляре «Объедение»

Среди моих фирменных блюд есть один интересный рецепт голубцов. Особенность заключается в том, что голубцы готовятся в панировочных сухарях. В начинку я не добавляю мясо, чтобы все успело прожариться за относительно короткое время!

Овощное рагу с говядиной и острым перцем

Если вам нравится грузинская кухня, попробуйте приготовить овощное рагу с говядиной . Это сытно, просто и очень вкусно! Чтобы уменьшить жгучесть блюда, очистите острый перец от семян и слегка промойте под проточной водой.

Голубцы из савойской капусты

Самые мягкие и нежные голубцы получаются из савойской капусты. Она буквально создана для этого блюда. Не надо долго распаривать и отбивать листики молотком. Достаточно на пару минут опустить их в кипяток и готово!

Запеченный свиной окорок

Настоящий праздничный стол невозможно представить без мяса. Есть много разных вариантов приготовления. Сегодня я поделюсь очень простым рецептом запеченного свиного окорока. Понадобится хороший кусок мяса, оливковое масло и минимальный набор специй.

Голубцы с говяжьим фаршем

Приготовление голубцов с говяжьим фаршем требует особого подхода. В данном случае начинку следует делать более жирной. Я добавляю немного сала и готовлю зажарку на смальце — тогда голубцы получаются сочными и очень вкусными!

Вегетарианский плов в мультиварке

Обзавелись мультиваркой, но не знаете, что в ней готовить? Сварите вегетарианский плов. Умная техника превратит аппетитное блюдо в настоящий шедевр. Рис получится рассыпчатым, овощи хрустящими, а специи особенно ароматными.

Плов с говядиной на сковороде

Когда-то мы всей семьей ездили отдыхать в Армению. Там я и выведала настоящий рецепт плова с говядиной на сковороде. Изюминкой блюда является чеснок — зубчики вместе с шелухой добавляются в процессе приготовления. Готовлю так уже много лет и всегда получается очень вкусно!

Плов с индейкой и солеными огурцами

Сегодня я расскажу вам замечательный рецепт плова с индейкой и солененькими огурчиками. Готовить можно в кастрюле или прямо в сковородке, где происходит обжарка. Если выбираете второй вариант, используйте глубокую посуду подходящего размера.

Гороховый суп с курицей и овощами

Известно, что зрительное восприятие пищи необходимо для полноценного наслаждения ею. Из этого следует, что блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Как, например, гороховый суп с мясом и овощами. Он выглядит просто потрясающе, а вкус выше всех похвал!

Диетические голубцы с рисом и грибами

Этот рецепт диетических голубцов обязательно понравится всем, кто следит за фигурой. Здесь совершенно нет мяса, а только овощи, рис и растительное масло. Мне больше всего нравится готовить такие голубцы с круглым рисом.

Говяжьи ребрышки с бататом в горшочках

Мой любимый способ приготовления ребрышек – это запекание в горшочках. Минимум усилий, но зато они всегда нежные и мягкие. Попробуйте этот рецепт с ароматным сладковатым бататом. Хотя, конечно, можете заменить его картошкой или тыквой!

Запеченные баклажаны в горшочках

Если вы любите баклажаны, у вас наверняка есть не один рецепт их приготовления. Предлагаю добавить еще немного разнообразия и запечь их в горшочке с травами, зеленью и ароматным сладким перцем. Очень удобно и легко!

Плов с курицей и овощами в духовке

Приготовьте на обед плов с овощами и курицей. В идеале для такого блюда использовать свинину или говядину, но так тоже очень вкусно. Получается более легкая версия, которую могут себе позволить даже те, кто придерживается диеты.

Острый кетчуп с чесноком

Во всем мире не найдется человека, который не знал бы про кетчуп. Этот соус стал настолько популярным, что многие просто не представляют, как от него можно отказаться. Собственно, делать это и не надо. Давайте приготовим вместе острый кетчуп с чесноком.

Запеченная свиная корейка в духовке

На праздники я всегда готовлю свое фирменное блюдо — свиную корейку, запеченную в духовке. Советую и вам попробовать это восхитительное угощение. Тем более, что никаких сложностей в приготовлении нет. Делюсь рецептом!

Голубцы в сметанно-томатном соусе

Хотите попробовать вкуснейшие голубцы? Нет, покупать замороженные полуфабрикаты не надо. Приготовить аппетитное блюдо можно и дома. Будьте уверены, у вас все получится! А весь процесс приготовления я подробно описываю в этом рецепте!

Голубцы из фарша индейки

Хотите сделать классические голубцы еще вкуснее? Приготовьте их с фаршем индейки! Диетическое мясо придает блюду нотки изысканности. Долго варить такие голубцы не придется — буквально 40-45 минут и можно собирать на стол!

Овощное рагу с говядиной

Любите сытную пищу? Тогда вам понравится овощное рагу с говядиной. Готовится блюдо просто и относительно быстро. Советую использовать филейные части мяса из толстого или тонкого края — они самые мягкие и вкусные.

Шурпа в горшочках

Традиционная шурпа готовится из баранины, так что предлагаю именно так и поступить. В духовке она получается особенно наваристой и ароматной. Существуют десятки региональных рецептов, и я хочу поделиться с вами своим любимым.

Кавказская кухня – рецепты с фото (пошагово)

За счет географических особенностей во всей разнообразной кавказской кухне прослеживаются отчетливые общие тенденции. Здесь очень любят и умеют готовить мясо, а особенно баранину. Но свинина, говядина и птица тоже не уступают по популярности. Причем измельчать его в фарш не принято – максимум мелко нарубить. Коронное блюдо кавказской кухни – это шашлык, который едят свежим и горячим, сразу с мангала и запеченными на нем же овощами.

Отдельно стоит упомянуть плов с луком, морковью, барбарисом, тмином и массой специй. В каждом регионе свои секреты приготовления, и у разных поваров плов никогда не получится одинаковым. Первые кавказские блюда – это густые и наваристые супы, вроде харчо с рисом и грецкими орехами. А еще – пити на мясном бульоне, гороховый бозбаш и хаш с потрохами. Важнейшие составляющие кавказской кухни – ароматная зелень, орехи и соусы. Чего только стоит кисловатый ткемали из дикой алычи, ароматная аджика из красного перца или луковый чахохбили!

Кавказская кухня. Рецепты и блюда кавказской кухни

15394134511200811539111261063410355966594838858878987548535853385094895398434573456317430172920291929152904287226712275214821262072173912111204

О кухне

Своеобразные и самобытные блюда кавказской кухни давно завоевали огромную популярность по всему свету. Многие из них стали интернациональными: взять, например, суп-харчо, шашлык, цыпленок-табака или люля-кебаб. Кухня Кавказа отличается остротой и необыкновенно пикантным вкусом.

Однако, следует учитывать, что кавказская кухня — это собирательное название национальных кушаний нескольких народов, которые населяют кавказский регион. Армяне, грузины, азербайджанцы, казахи – далеко не все представители Кавказа.

Одни из самых древнейших гастрономических традиций в Азии представлены армянской кухней. Здесь традиционность кулинарии проявляется весьма многосторонне — в технологии приготовления блюд, использовании старинной кухонной утвари, а также самом ассортименте продуктов питания. Например, для приготовления блюд кавказской кухни в Армении используют глиняную посуду наряду с особым видом очага – тониром, что несомненно влияет на вкус приготовленной пищи.

Что касается Грузии, то здесь кулинарные предпочтения варьируются в зависимости от региона. Так, для Западной Грузии характерны лепешки из кукурузной муки — “Мчади” и кукурузный хлеб, в то время как на востоке страны предпочитают хлеб из муки пшеничной. Однако терпимость грузин абсолютно ко всем видам мяса не мешает местному населению предпочитать говядину и курицу.

По сравнению с мясными блюдами употребление рыбы занимает в Грузии значительно скромное место, и то, это относится к отдельным районам, расположенным вблизи рек. А вот разнообразные виды орехов представляют собой неотъемлемые компоненты в рецептах блюд кавказской кухни этого региона. Чаще всего используется грецкий орех и фундук, но и миндаль с буковыми орешками нередкие ингредиенты грузинских блюд.

В отличие от грузинской блюда кухни Азербайджана богаты рыбой, которую зачастую готовят особым способом, разработанным, что интересно, для основных пищевых продуктов — мяса и фруктов. Здесь рыбу жарят подобно баранине на гриле на открытом огне мангала, так сказать, готовят по типу шашлыка. Очень часто ее подают с орехами или фруктами, коптят и запекают в тындыре.

Самой молодой кавказской кухней является казахская, где преобладают мясные и мучные изделия. Классическим примером национальных блюд считаются “Бешбармак” и “Ет”.

Современная кухня Киргизии в целом зависит от сезона: зимой здесь готовят блюда, основанные на мясе, муке и зерновых, в то время как летом в рецептах кавказской кухни этой области преобладает растительно-молочная пища.

Не смотря на такое многообразие и некоторые отличительные черты кавказская кухня в целом играет важную роль для мировой кулинарии. Именно там используют не совсем привычные для цивилизованного человека продукты питания, например, конину. Их кухня отличается от других натуральностью компонентов и способами приготовления — в основном все блюда принято готовить на свежем воздухе на костре и при помощи подручных материалов. Кавказцы очень уважают и ценят свои традиции, следовательно, это относится и к кулинарии.

Кавказские горячие блюда. Кавказская кухня

Этот простой пошаговый рецепт с фото расскажет как быстро и вкусно приготовить вареники с адыгейским сыром, раскроет секреты приготовления вкусного теста и начинки. Можно много и долго рассказывать об этом простом, но в тоже время невероятно вкусном блюде, которое идеально подходит для завтрака, но мы считаем, что лучше один раз приготовить и попробовать самим. Именно его в нашей семье называют блюдом выходного дня, и учитывая простоту и быстроту приготовления оно надолго останется нашим фаворитом. Это блюдо вы вполне можете подать как отдельное, добавив кусочек сливочного масла и чашечку любимого кофе — идеальный завтрак выглядит именно так!

Хотите вкусно поесть? В нашем подробном рецепте мы расскажем, как дома приготовить шаурму в лаваше, какую начинку для приготовления шаурмы использовать, как приготовить лаваш для шаурмы и еще много всего полезного.

Рецепт супа харчо из говядины довольно прост. Этот национальный грузинский суп очень вкусный и питательный. Суп готовится из говядины с рисом на специальной кислой основе. Приготовление супа харчо не займет у вас много времени, но вы обязательно будете довольны результатом. Рецепт супа харчо из говядины очень пряный, острый, с обилием зелени и добавлением чеснока. Этот суп готовится

Кавказская кухня состоит из кухонь Армении, Азербайджана и Грузии, имеющих много общих характерных черт. В традиционных рецептах этих стран применяется много овощей, зелени, приправ, мяса и обязательно красное вино. Даже вдали от этих государств известен люля-кебаб и лобио, хачапури и сациви.

Кавказская кухня широко использует в своих рецептах различные виды мяса. Чаще всего повара кладут в блюда телятину, баранину и говядину. Причем мясо измельчается вручную ножом.

Особое место среди традиционных блюд народов Азербайджана, Армении и Грузии занимает шашлык. Он является своеобразной визитной карточкой Кавказа. Существует множество рецептов, при помощи которых можно приготовить это блюдо. К шашлыку на стол обязательно подаются в большом количестве овощи и разнообразные травы.

Кавказская кухня широко известна густыми и вкусными супами. Знакомы многим и наваристые бульоны. Особенно популярен суп харчо грузинских народов, а также азербайджанские кюфта-бозбаш и пити.

Традиционно кавказская кухня славится своим пловом. Основным ингредиентом при приготовлении данного блюда является мясо. Однако нередко вместо него поварами используются ягоды, рыба, овощи или другие продукты.

Кухни народов Кавказа примечательны и своими десертами. Основными из них являются щербет и казинаки, рахат-лукум и пахлава. Весьма популярны осетинские пироги, открытые чебуреки, мясо в цахтонском соусе и шашлыки.

Режим питания народов, проживающих на Кавказе, во многом зависит от климатических особенностей региона. Утро начинается с легкого приема пищи. Дневная трапеза немного плотнее. К вечернему столу подается острая и жирная пища. Ведь именно за ужином собираются вместе родственники, друзья и соседи.

Кавказская кухня, рецепты с фото которой навевают аппетит, порадует вас прекрасными супами, шашлыками, соусами и десертами. Традиционные блюда народов Армении, Азербайджана и Грузии станут настоящей изюминкой вашего


Культура приготовления и приема пищи у народов, населяющих кавказский регион — это целый мир, изучение и описание которого займет многие тома. Кавказская кухня столь же древняя, как и история народов, живущих здесь. Культура приема пищи и многие блюда кавказской кухни, которые и по сей день входят в меню народов Кавказа, дошли до нас из глубины веков.

Абазинская кухня
И праздничное застолье, и обычная семейная трапеза у абазинов строго подчиняются определенным правилам этикета. Гости и члены семьи рассаживаются за столом в строго определенном порядке, с учетом возраста и положения, в этом же порядке подаются блюда.

Абхазская Кухня
В абхазской кухне небольшое разнообразие продуктов. В основном это яйца, мясо, рыба, кисло-молочные продукты, жиры, овощи, фрукты, кукуруза, фасоль, грецкие орехи. Супы в рационе абхазов практически отсутствуют. Пищу они едят не жирную. Овощи используют для гарниров и салатов. К мясным блюдам подают в свежие и соленые овощи

Адыгейская кухня
Пищу адыги принимали сидя на табуретках за низкими столиками с тремя ножками. Кухонная посуда включала деревянную, глиняную или медную миску или тарелку, медные или чинаревые подносы, ножи с роговыми ручками, деревянные ножи.

Азербайджанская Кухня
Следует отметить, что в азербайджанской кухне, как ни в одной другой из кухонь Кавказа, широко применяются специи и всевозможная зелень: перец горький, перец душистый, корица, гвоздика, укроп, петрушка, имбирь, кинза, мята, сумах (барбарис в порошке), рейган, тмин, кявар, а также чисто национальные пряности как шафран, фенхель, анис, лавровый лист, кориандр.

Армянская Кухня
Армянская кухня — одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Ее характерные черты сложились еще, по крайней мере, за тысячелетие до нашей эры в период формирования армянского народа и сохраняются во многом на протяжении более трех тысячелетий до наших дней

Грузинская Кухня
Блюда Грузинской кухни весьма популярны в России и за ее пределами благодаря их своеобразному вкусу и остроте. Для этой национальной кухни характерно большое количество приправ и специй: душистый и горький перец, чеснок, тмин, кинза, мята, эстрагон, чабрец, петрушка, укроп, тархун, реган, сельдерей.

Дагестанская кухня
Современную дагестанскую кухню, обогащенную достижениями цивилизации, описать невозможно, да и нет смысла. Многие блюда, которые употреблялись в дни торжеств или когда приходили гости, вошли в повседневное меню каждой семьи.

Кабардино-Балкарская кухня
Наиболее характерные блюда – жареные, тушеные и отварные мясо и птица. К отварным мясным кушаньям всегда подают тузлук – соус из разведенного айраном или бульоном толченого чеснока. Из других соусов готовят в основном сметанные.

Карачаевская кухня
Издревле народ Карачая славился своей гостеприимностью. Всякий путник, попадая в дом горца, мог сытно отобедать и лишь потом вести речь о деле. У карачаевцев первые и вторые блюда в основном готовятся из баранины, реже говядины и домашней птицы. Это объясняется тем, что карачаевское население живет в горной местности и большей частью разводит овец.

Курдская Кухня
Курдская кухня самобытна и имеет свой национальный колорит. Кулинарное искусство курдов пользуется неизменной популярностью у других народов, и многие курдские блюда вошли в национальные кухни соседних стран. В свою очередь некоторые блюда народов-соседей получили широкое распространение в курдской среде

Ногайская кухня
Веками сложившаяся кочевая жизнь наложила отпечаток на национальную кухню, не отличающуюся большим разнообразием. Чаще всего готовятся блюда из мяса: говядины, баранины, домашней птицы, продуктов животноводства.

Осетинская кухня
Осетинская кухня является традиционной у осетин – народов-кочевников, которые еще с древних времен обосновались неподалеку от Кавказа. Эта нация имеет свою непревзойденную и ни с чем несравнимую особенность в пище, о которой и пойдет речь в данной статье

В данной статье представлены десять самых популярных блюд народов Кавказа. У каждого из народов, вероятнее всего, есть свои разновидности этих блюд, где-то даже свои собственные названия блюд и особенности рецептов. Поэтому, дорогие читатели, если вам есть что добавить, пожалуйста, делитесь своими знаниями в комментариях.

Существует множество рецептов и разновидностей шурпы, как и названий (шорпа, чорпа, шорпо, сорпа, чорба). Простыми словами шурпа – это суп с мясом и овощами и зеленью.


Хычин является национальным блюдом карачаевцев и балкарцев и представляет собой лепешку из тонкого теста с начинкой, преимущественно с картофелем, сыром, зеленью или мясом.

Хинкал


Хинкал представляет собой традиционное блюдо кавказской кухни, вареные в мясном бульоне кусочки теста (хинкалины), подаваемые с бульоном, варёным мясом и соусом.


Халтама – отваренные кусочки теста из кукурузной заварной муки, сваренные на мясном бульоне, чаще всего с фасолью. Одно из распространенных осетинских блюд.


Чуду (ударение на последнюю букву) является одним из самых распространенных блюд Дагестана. Чуду – это закрытые небольшие пироги из тонко раскатанного теста, с разной начикой. Очень похож на чебурек, только жарится на сухой сковороде без масла.


Чанахи – одним словом, жаркое; блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами.


Шашлык – это блюдо с мировым именем, которое готовят в разных уголках планеты. В горах Кавказа это блюдо является актуальным, так как на большой высоте давление ниже и вода закипает при более низких температурах. При этих условиях очень долго варить мясо. А вот вкусно пожарить можно, что в совокупности с правильным маринадом делает Кавказский шашлык одним из вкуснейших в мире.


Долма (далма, дулма, дурма, толма, сарма) — блюдо, представляющее собой начинённые овощи или листья (как правило, виноградные), голубцы в виноградных листьях. Начинка обычно готовится на основе риса, может также содержать отварной мясной фарш.


Хачапури – это грузинская лепешка с сыром.


Осетинский пирог – осетинское блюдо, представляющее собой лепешку с начинкой из творога, сыра, картошки, мяса или зелени.

Кавказская кухня – понятие довольно условное. В регионе гор Кавказа проживает большое количество народов, кухня которых имеет много общих черт. Кавказская кухня – это, прежде всего, мясо, овощи, зелень, специи и красное вино. Названия многих блюд кавказской кухни хорошо знакомы даже тем, кому на Кавказе бывать не приходилось, поскольку эту национальную еду в России просто обожают.

Блюдам в общем присущи изящество вкуса, сытность и особый ритуал приготовления и принятия пищи с обязательным обилием трав, пряностей, и вкуснейшими напитками объединяют собирательное название традиционных блюд народов, населяющих кавказскую местность.


Природа щедро одарила этот регион – это и благодатные пашни, много солнца, благородные горы с обилием душистых трав, благоухающие сады и виноградники . Поэтому кавказская кухня – это настоящее национальное достояние, не похожее на другие, ведь в нем объединены секреты разнообразных блюд.

Все блюда очень аппетитные, сочные, сытные, со своим неповторимым колоритом вкусов и самобытными рецептами. Это и хорошо известный шашлык, аппетитные плов, сациви, шурпа, долма, хинкали, кебабы, хачапури – список можно продолжить до бесконечности. И конечно, нельзя не обратить внимание на невообразимое изобилие различных соусов, приправ и знаменитых ароматных вин . Волшебные уникальные рецепты дарят нам народы, хорошо разбирающиеся в еде и умеющие ее готовить. Колоритные кулинарные идеи любимы и востребованы далеко за пределами Кавказа.

В данном обзоре мы выбрали пять знаменитых кавказских блюд и собрали их классические рецепты.


Для того, чтобы начать готовить настоящий и вкусный шашлык, необходимо сначала выбрать подходящее мясо. Какое нужно купить мясо? Кто-то любит только баранину, другие не едят свинину, а третьи употребляют любое мясо. Для хорошего шашлыка отлично подходит свинина, не очень жирная, только свежая и не мороженая. Какую часть свинины брать для лучшего результата? Берите шею.
Ингредиенты для маринования – из расчета на 3-4 килограмма. Главный секрет маринования шашлыка не в том, какие ингредиенты туда положить, а в какой последовательности.

Ингредиенты:

  • Соль (примерно 4-5 ч.л.)
  • Перец черный крупно молотый
  • Кориандр – он же кинза. 15-20 горошин. Их нужно растолочь в ступе, сначала слегка прожарив. Если кориандр уже молотый: чуть больше половины чайной ложки
  • Базилик – столько же сколько и молотого кориандра, 1/2 чайной ложки
  • Тимьян – он же Чабрец из расчета на килограмм – одну, две щепотки

  • Зира. Очень специфическая приправа, будет достаточно чуть меньше половины чайной ложки. Зира, очень специфическая на вкус, поэтому будьте осторожны в ее количестве
  • Лавровый лист, пару штук
  • Красный перец, паприка. Молотый, сладкий. Можно чайную ложку без «горки». Он даст немного нужный аромат и красивый цвет при жарке. Хотите добавить остроту? Один зубок раздавленного чеснока, добавьте острый, стручковый перец, но внимание, вкус мяса может сильно перебиться, всего необходимо в меру
  • Лук репчатый – 5-6 луковиц
  • Масло подсолнечное – 5-6 столовых ложек

Все перемешать, добавить половину лимона. Несколько часов мясо должно мариноваться, после шашлык изжарить на мангале.

Осетины тысячелетиями пекут свои традиционные пироги с разнообразной начинкой. Форма пирогов обычно круглая, около 30-35 см в диаметре.

Название пирогов может быть разным, в зависимости от вида начинки :

  • Уалибах, ч(ъ)ири, хабизджын (в ед.числе) – пироги с сыром
  • Картофджын – пироги с картошкой и сыром
  • Цахараджын – пироги с измельченными листьями свеклы и сыром
  • Кабускаджын – пироги с измельченной капустой и сыром
  • Фыдджын – пироги с мясным (чаще говяжьим) фаршем
  • Давонджын – пироги с измельченными листьями черемши и сыром
  • Нашджын – пироги с измельченной тыквой и сыром (бюывает и без)
  • Х(ъ)адурджын – пироги с фасолью

В разных районах Осетии могут быть и другие вариации начинки.


Осетинский пирог

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 60 г
  • Дрожжи (лучше живые) — 50 г
  • Вода — 1,5 л

Для начинки:

  • Говядина (грудинка) — 450 г
  • Лук репчатый — 2 средних луковицы
  • Чеснок — 3–5 зубчиков

Осетинский пирог

Приготовление:

  • Приготовить опару — смешать полтора литра тёплой воды, дрожжи, соль и сахар. Дать настояться 10–12 минут
  • Смешать муку и опару таким образом, чтобы тесто было достаточно эластичным и не слишком твёрдым. В конце добавить немного подсолнечного масла, чтобы тесто не прилипало к рукам
  • Пропустить мясо через мясорубку , то же самое сделать с чесноком и луком. Добавить в массу соль и перец по вкусу
  • Выложить тесто на стол, немного раскатать и положить в середину начинку. Затем краями теста закрыть её сверху. После раскатать до толщины в два с половиной сантиметра. Выложить пирог в чугунную сковороду или форму (в диаметре примерно 32 сантиметра). Запекать в духовке в течение 10–15 минут при температуре 300 градусов. При подаче смазать пирог небольшим количеством сливочного масла

Чтобы приготовить настоящие хинкали, нужно соблюдать несколько правил. Во-первых, мясо желательно не прокручивать через мясорубку, а мелко рубить: рубленое мясо отдаст больше натурального сока при варке, а это самая ценная часть блюда. Кроме того, фарш не должен быть сухим, в него нужно добавить немного воды и тщательно размешать. Замешивать тесто для хинкали вручную тяжело, так как оно должно получиться плотным и эластичным, поэтому если есть тестомесилка, то лучше использовать её.

Чем больше складок на хвостике, тем добротнее считаются хинкали: в идеале складок должно быть 19, но часто их бывает около 10. Количество не влияет на вкус, но говорит о профессионализме повара.

Есть хинкали нужно руками: взять за хвостик, перевернуть, прокусить маленькую дырочку и сначала выпить сок, а затем уже откусить.


Ингредиенты:

Фарш:

  • Телятина — 1 кг
  • Репчатый лук — 200 гр
  • Стручковый перец чили — 10–12 гр
  • Соль — 10–15 гр
  • Чёрный перец — 3–4 гр
  • Свежая кинза — 5 гр
  • Вода — 100 гр

Тесто:

  • Мука — 2 кг
  • Вода — 650 мл
  • Подсолнечное масло — 20–30 гр
  • Соль — 20 гр

Приготовление:

Тесто. В глубокую ёмкость высыпать муку, соль и начать замешивать, постепенно добавляя воду и подсолнечное масло. После того как масса станет однородной и эластичной, слепить её в комок, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 20 минут.

Фарш. Мясо мелко порубить. Нарезать на мелкие кубики репчатый лук, мелко нарезать чили и порубить кинзу. В глубокой ёмкости смешать мясо, лук, чили, кинзу, мяту, посолить и поперчить. Добавить воду и тщательно перемешать (консистенция должна быть жидкой, но однородной).

Раскатать тесто в колбаску диаметром примерно четыре сантиметра и нарезать её на кусочки по три-четыре сантиметра. Слепить каждый кусочек в шарик, а затем, присыпая мукой, раскатать в тонкую лепёшку толщиной три миллиметра. Раскатывать один и тот же шарик нужно не менее десяти раз, чтобы тесто стало более эластичным.

Положить около 50 гр. фарша в середину тонкой лепёшки и, приподнимая вверх края теста, свернуть их по кругу гармошкой: одной рукой зажимать тесто, а другой собирать складки. Образовавшийся хвостик прижать и срезать ножом лишнюю верхушку. Слегка вытянуть хинкали, чтобы после варки сок от мяса внутри остался внизу.

В кастрюле подсоленную кипящую воду закрутить с помощью ложки воронкой , опустить в её центр хинкали, прокрутить один раз (чтобы хинкали наверняка не слиплись друг с другом) и оставить вариться в течение семи-девяти минут.


(кебаб по-персидски «жареное мясо») – продолговатая котлета, обжаренная на шампуре.

Традиционный люля-кебаб готовят из баранины и репчатого лука. При этом баранина должна быть довольно жирной, и лука потребуется много. В отличие от котлет, в люля-кебаб не кладут ни яиц, ни хлеба. К мясу с луком добавляют лишь специи: перец, базилик, кинзу, чеснок.

Для приготовления люля-кебаба баранину нужно пропустить через мясорубку и очень долго рзаминать руками, с силой бросая на стол. Фарш должен стать вязким, чтобы держался на шампурах и не разваливался на мангале. Очень важно хорошо вымесить фарш – от этого зависит еще и то, насколько нежным будет мясо.

Чтобы фарш, сделанный без хлеба и яйца, не разваливался при жарке, его необходимо предварительно отбить, то есть с силой ударять всю массу фарша об стол в течение 8–10 минут.


Ингредиенты:

  • Баранина – 1 кг
  • Лук репчатый – 4 шт
  • Курдючное сало – 100 гр
  • Базилик – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  • Лук очистить, вместе с половиной салом измельчить в мясорубке
  • Баранину вымыть, нарезать кусками и тоже измельчить в мясорубке. Добавить смесь лука и сала, еще раз все вместе пропустить через мясорубку
  • Фарш приправить приправами и базиликом. Вымешивать 7–8 мин. Затем как следует отбить, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 ч в холодильник. Вылепить из фарша колбаски длиной 12–14 см, нанизать на шампуры. Жарить на углях или на раскаленной сковороде, постоянно переворачивая, 20 мин. К люля кебабам очень хорошо подойдет сливовый соус.

Хачапури

Рецепт хачапури по-аджарски

Ингредиенты:

  • мука — 500 гр
  • соль — 1/4 ч. л.
  • молоко теплое — 1 ст.
  • сахар — 1 ч. л.
  • яйцо куриное — 8 шт.
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • дрожжи сухие — 1 пакетик
  • сыр тертый (адыгейский или сулугуни) — 250-350 гр
  • сливочное масло — 100 гр

Приготовление:

  • Тесто . В миску выливаем молоко, добавляем соль, сахар, 1 яйцо, муку и дрожжи и хорошо перемешиваем. Месим до тех пор, пока не получится гладкое и упругое тесто
  • Смазываем маслом кастрюлю, перекладываем в нее тесто и обкатываем в масле, после чего накрываем фольгой и ставим в теплое место на час. Спустя час подминаем тесто и снова убираем в тепло на полчаса
  • Спустя полчаса обминаем тесто и делим на 6 равных частей по числу будущих хачапури. Руками плющим тесто, чтобы получились мягкие овальные лепешки, подтягиваем края этих лепешек так, чтобы в серединке тесто было потоньше. В серединку выкладываем тертый сыр, края заворачиваем и формируем лодочки . 1 яйцо взбиваем и смазываем им края

  • Отправляем хачапури в разогретую до 200 ° С духовку на 25-30 минут. Затем достаем хачапури и вбиваем в серединку каждого яйцо. Додерживаем хачапури с яйцом в духовке, чтобы белок запекся, а желток оставался жидким (не пропустите этот момент!!!) , и достаем. Подавать хачапури нужно горячими, положив сверху каждого кусочек сливочного масла

Всем приятного аппетита!!!

Кавказская кухня | Домашние рецепты

Берх — старинное и традиционное блюдо ингушской кухни, которое может подаваться и как соус к мясу, и как совершенно самостоятельный суп.

 

Все зависит от густоты блюда. Если приготовить берх чуть гуще — получится соус, если же сделать чуть более жидким — то получается суп.

 

При всей своей простоте приготовления, берх получается действительно вкусным и очень сытным.

 

У меня дома берх часто выручает, когда  в холодильнике остается бульон и вчерашнее картофельное пюре, а поскольку домашним нравится это блюдо именно в качестве супа, то вопрос с первым блюдом на обед решается быстро и просто.

 

Есть две разновидности берха:

 

  1. С чабрецом, кинзой и без моркови.
  2. С морковью, но без чабреца и кинзы — этот рецепт.

 

Из зелени, помимо кинзы, можно использовать зеленый лук, петрушку, укроп и сельдерей.

Блюдо действительно старинное, до появления картофеля в берх добавлялась толченая лесная груша.

 

 

 

 

 

Читать далее →

 

Баклажаны со сметаной — вроде бы совсем простое блюдо, но на удивление вкусное.  Это прекрасная закуска, теплый салат или гарнир.

 

Вместо сметаны можно использовать и густой йогурт без добавок. Главное, чтобы и сметана и йогурт были не очень кислыми.

 

Приготовить все можно быстро и просто и из самых обычных ингредиентов.

 

 

 

 

Читать далее →

 

Рецептов лобио в Грузии множество.  Наверное каждая семья готовит фасоль, а именно ее обозначает слово лобио,  хоть немного, но по-своему, но с учетом традиций и привычек, характерных для каждого конкретного региона Грузии.

 

В данном случае готовится лобио по-мегрельски, рецепт характерен для Мегрелии — одной из западных областей страны. Для него характерно обжаривание части ингредиентов, в то же время этот вариант лобио более жидкий и чаще всего подается в горшочке.

 

Обычно для этого блюда используется красная фасоль, поскольку она более мелкая и быстрее разваривается до нужного состояния.

 

А вот использовать грецкие орехи или нет, решать Вам.  В данном случае я не использовал.

 

Если не использовать в конце приготовления сливочное масло, то этот рецепт вполне подойдет и для сторонников вегетарианской пищи.

 

 

 

Читать далее →

 

Мандирмак — это одна из разновидностей омлета в дагестанской кухне.  За счет наличия в нем картофеля и овощей, блюдо получается весьма сытным, к тому же лук и помидоры при приготовлении карамелизуются и придают дополнительный и сильный вкус.

 

В отличие от испанской тортильи, здесь картофель готовится вместе с яичницей.

 

 

 

 

Читать далее →

 

Шашлык из баранины нечасто можно встретить на пикниках или на дачах.

 

Обычно мы готовим более привычный шашлык из свинины или шашлык из курицы, а вот про баранину как-то забываем.

 

И это в корне неверный подход к вопросу.  Приготовленный из молодого мяса, шашлык из баранины намного интереснее по вкусу. Главное, не заглушить аромат баранины большим количеством специй и маринадом.

 

Тем более в майские праздники, когда по всей стране проходит народный праздник — Шашлычный спас.

 

Данный рецепт шашлыка из баранины  позволяет получить максимально вкусное блюдо, где вкус самого мяса лишь слегка подчеркивается совсем небольшим количеством специй в луковом  маринаде, а легкий аромат дымка служит финальным аккордом в формировании великолепного блюда.

 

 

 

 

Читать далее →

лучших рецептов кавказской кухни — шаг за шагом с иллюстрациями

| Автор Creator

Сочный слоеный салат, с интересным пикантным вкусом, который особенно понравится мужчинам. Салат подается как острая закуска.

| От редактора

Вкусный сырный суп с беконом. Получается вкусно с нежной кремовой текстурой. Этот суп быстро и надолго утолит голод.

| Автор Creator

Невероятно вкусный, гармоничный салат с овощами и сыром гриль. Яркий, ароматный с тонкой пряной ноткой и кавказским характером!

| От редакции

Очень вкусный рецепт шашлыка, мясо получается сочным, мягким и ароматным. А секрет его в том, что используются лимон, чеснок и лук. А помимо шашлыка — кисло-сладкие печеные яблоки.

| От редакции

Вкусные, летние и полезные котлеты. Мягкая консистенция внутри и хрустящая корочка сверху. Отличный вариант для легкого ужина. Хорош в горячем и холодном виде.

| От редактора

Насыщенное, ароматное, сытное рагу с чечевицей, баклажанами, кабачками и перцем!

| Автор Creator

Сочный слоеный салат с интересным пикантным вкусом, который особенно понравится мужчинам.Салат подается как пикантная закуска.

| От редакции

Предлагаю вам вкуснейший мусс из запеченных баклажанов. Рецепт довольно простой, а мусс получается просто волшебно-нежным, воздушным, пикантным! Вы можете взять его на природу и подать с чипсами или крекерами. Также хорошо сочетается с запеченной рыбой или птицей.

| От редакции

Чудесный супчик с ароматом копченой колбасы, с очень вкусной консервированной фасолью оценит любой гурман.Готовьте и наслаждайтесь!

| От редактора

Может показаться, что это слишком много шума, но результат убедит вас, что оно того стоило. Получается сочное и сбалансированное по вкусу блюдо.

Легкий суп с яичными каплями | Allrecipes

Легкий суп с яичными каплями | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно3

% Daily Value *

Белок *

Белок: 5,4 г 11%

углеводов: 8,4 г 3%

Пищевые волокна: 1,1 г 4%

сахара: 2,5 г

жир: 3,2 г 5%

жир: 0,8 г 4 %

холестерин: 98,9 мг 33 %

витамин А МЕ: 495,6 МЕ 10 %

эквиваленты ниацина: 1,2 мг 9 %

витамин b6: 0,1 мг 7 % витамин с :

7

фолиевая кислота: 36.5 мкг 9%

кальций: 41.9 мг 4%

Железо: 1.1 мг 6%

Магний: 13,1 мг 5%

Калий: 148,9 мг 4%

натрий: 1481,9 мг 59%

калорий от жира: 28.4

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям Easy Egg Drop Soup

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Easy Egg Drop Soup в избранном. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Пять вкуснейших супов с добавлением специй | Wine Enthusiast

Рецепт предоставлен Splashes at Surf & Sand Resort, Лагуна-Бич, Калифорния

Этот сытный вегетарианский суп был вдохновлен использованием особого ингредиента: баклажан.Этот насыщенный суп с рислингом идеально подходит для зимнего сезона. И хотя все рогалики на самом деле не используются в рецепте, он включает в себя любимые ароматы, добавляя домашнюю крошку для текстуры.

Для супа

1½ фунта баклажанов, кожура
½ чашки органического масла
½ фунта желтого лука, очищенного, нарезанного кубиками
½ фунта стеблей сельдерея, нарезанного кубиками
⅓ фунта моркови, очищенной, нарезанной кубиками
2 зубчика чеснока, целиком
1 столовая ложка свежего тимьяна, листья 900 2 чашки эльзасского рислинга
Щепотка соли и перца
6 юконских картофелин, нарезанных ломтиками толщиной 1 дюйм
1 чашка густых сливок
8 чашек органического овощного бульона
1 чайная ложка кошерной соли

Баклажаны обжарьте на плите или на гриле, примерно 15 минут, зарезервируйте.Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук, сельдерей, морковь, чеснок и картофель на среднем огне. Приправить тимьяном, солью и перцем. Деглазируйте сковороду рислингом. Добавьте овощной бульон и густые сливки и варите 35 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте баклажаны и переложите смесь в блендер. Смешивайте на высокой скорости (рекомендуется Vitamix) до получения однородной массы. Попробуйте и отрегулируйте приправу.

Для запрещённого рисового пюре

2 чашки переваренного запретного риса
4 столовые ложки безглютенового соевого соуса
2 столовые ложки рисового винного уксуса
¼ чашки овощного бульона (при необходимости)

Поместите рис, соевый соус и уксус в блендер.Смешайте на высокой скорости до получения очень однородной массы. Добавьте немного овощного бульона, чтобы получилась консистенция крем-фреш. Поместите смесь в кондитерский мешок или бутылку. Отложите.

Для крошки бубликов

3 ст. соль

Смешайте в миске семена кунжута, лук, чесночный порошок, семена мака, семена фенхеля, перец, семена подсолнечника и соль.Отложите до тех пор, пока не понадобится.

Налейте горячий суп в тарелку с бортиками. На поверхности супа с запрещённым рисовым пюре начертите тонкий круговой узор. Сверху все, что крошится, бейгл. На 6 порций.

Пейринг: Завороженная 2011 Petite Sirah из Калифорнии. Сочетание сливочного баклажана со сладкими цветочными нотками вина и текстуры глазури деликатно играет с Sirah.

Зеленский призывает НАТО установить бесполетную зону — Food Maker

Этот блог закрыт.Следите за последними новостями о русско-украинской войне здесь.

Обновления этого блога завершены, но политика Украины здесь продолжается.

Сегодня утром в Украине начинает садиться солнце, поскольку страна приближается к четвертой неделе войны. Вот где сейчас сценарий:

Для рекомендаций и комментариев, свяжитесь со мной в Twitter или samantha. [email protected] com

Ведущий Fox News в прайм-тайм Такер Карлсон был обвинен в повторении российской пропаганды о вторжении в Украину.Согласно отчету, опубликованному ранее в воскресенье в этом месяце, путинский режим в Москве направил дружественным СМИ указание: использовать больше клипов с Карлсоном.

Прогрессивный журнал Mother Jones заявил, что получил рейтинги, подготовленные Министерством информации и телекоммуникаций России.

Документ, по его словам, под названием «Для СМИ и комментаторов (рекомендации по политике поводов от 03.03)», то есть 3 марта. Журнал опубликовал изображения записки, которая, по его словам, была доставлена ​​через «Сотрудник российского гражданского СМИ, попросивший не называть его имени.

Он сказал, что в служебной записке есть инструкция: «Необходимо использовать так много вообразимых фрагментов систем через популярного ведущего Fox News Такера Карлсона, который жестко критикует действия США [и] НАТО, их негативную роль в развязывание столкновений на Украине, [и] провокационная привычка лидеров стран Востока и НАТО по отношению к Российской Федерации и лично к президенту Путину.

Исход беженцев из Украины продолжается в условиях кризиса беженцев этого века в Европе.

Около 2,7 миллиона человек бежали от войны в Украине, в общей сложности более 100 000 человек за последние 24 часа, по данным ООН.

Краков, крупнейший на данный момент город Польши, сейчас страдает от новоприбывших, так как дома и приюты остаются переполненными.

Рамзан Кадыров, глава Чеченского региона России, предположительно находится в Украине вместе с российскими войсками, согласно изображениям, опубликованным через чеченские телеканалы и в Telegram-аккаунте Кадырова.

Кадыров в понедельник опубликовал в Telegram видео, на котором он с чертежами армейской формы сидит за столом с пехотинцами в комнате.

В сообщении он сообщил, что видео снято на аэродроме Гостомель под Киевом, сообщает Agence France-Presse.

«На днях мы были примерно в 20 км от вас, нацисты в Киеве, а теперь мы еще ближе», — написал Кадыров, видимо, призывая украинские силы, «или им конец. «

«Мы покажем вам, что Россия учит войне больше, чем иностранную теорию и рекомендации армейских советников», — добавил он.

Чеченский телеканал «Грозный» также разместил в своем Telegram-канале в воскресенье видео, на котором Кадыров в темной комнате обсуждает с чеченскими войсками армейскую операцию, которая, по их словам, заняла позицию в 7 км (4.3 км) от столицы Украины.

Видео можно проверить независимо.

Кадыров и его отряды через иностранные НПО обвиняются в серьезных нарушениях прав человека в жестко контролируемой Кавказской республике. команда.

Соединенные Штаты попытаются убедить Китай не поставлять оружие России на ассамблее высокого уровня в Риме, которую Белый дом считает важной не только для войны на Украине, но и для долгосрочного глобального баланса сил.

Джейк Салливан, Ю.Советник С. по национальной безопасности встретится со своим китайским коллегой Ян Цзечи в итальянской столице на фоне сообщений о том, что Россия запросила у Китая оружие для поддержки своего нерешительного вторжения в Украину.

Салливан отметит, что Соединенные Штаты проинформировали Пекин о намерениях Владимира Путина за несколько месяцев до вторжения, но китайские лидеры проигнорировали эти предупреждения, ошибочно полагая, что Путин лжет, чтобы получить влияние, согласно источникам, знакомым с планами встречи в Риме.Салливан также будет утверждать, что если Китай поставит оружие Москве, это станет еще одной исторической ошибкой и поворотным моментом в мировой политике.

Белый дом заботится о том, чтобы спасти войну на Украине от дальнейшей консолидации одного департамента мира на два противоборствующих блока.

Если вы только что присоединились к нам, вот краткий обзор тех, кто в Украине:

Правительство Австралии ввело новые санкции против российских олигархов, добавив миллиардера Романа Абрамовича, владельца Millhouse Capital и лондонского футбольного клуба Chelsea.

Австралия в понедельник назвала 33 человека, главного исполнительного директора «Газпрома» Алексея Миллера и председателя банка «Россия» Дмитрия Лебедева. Резолюция против Абрамовича, одного из самых богатых людей в мире, объединяет Австралию с Соединенным Королевством и Соединенными Штатами.

В Австралии в понедельник также назначены: председатель Ростеха, член Высшего совета «Единой России» Сергей Чемезов; основатель и акционер «Альфа-Групп» Михаил Фридман; президент «Транснефти» Николай Токарев; президент Международного аэропорта Шереметьево Александр Пономаренко; президент ВЭБ Игорь Шувалов; и Управляющий директор Российского фонда прямых инвестиций Кирилл Дмитриев.

Ожидается, что в понедельник переговоры между Украиной и Россией продолжатся, и официальные лица с обеих сторон кажутся оптимистичными и осторожными, несмотря на мало свидетельств того, что позиция президента России Владимира Путина изменилась.

Советник президента Украины Михаил Подоляк показал, что переговоры с Россией будут завершены в понедельник по видеосвязи.

«Опять. Переговоры часто проходят в форме видеоконференций. Рабочие бригады работают постоянно. Многие расстройства требуют постоянного внимания.В понедельник, 14 марта, состоятся переговорные консультации, на которых будут подведены первые итоги. . . Об этом Подоляк сообщил в Twitter в воскресенье.

«Россия должна общаться конструктивно», — добавил Подоляк в Telegram, отметив, что Россия «гораздо чувствительнее относится к позиции Украины». »

«Я думаю, мы получим результаты буквально через несколько дней. «

Украинские военные только что обнародовали оперативный отчет, в котором говорится о случаях «массового отказа российской армии» от участия в войне против Украины.

По данным армейских официальных лиц, российские силы продолжают постоянно уничтожать военную и гражданскую инфраструктуру в Украине, игнорируя нормы гуманитарного права.

Запуск Россией баллистических ракет малой дальности «Искандер» с территории Беларуси продолжается, добавляется в сообщении, при этом отмечается, что попытки захватить Мариуполь остаются безуспешными.

Госсекретарь США Энтони Блинкен и его украинский коллега Дмитрий Кулеба в воскресенье заявили о дипломатических усилиях по предотвращению вторжения России в их соседей, говорится в заявлении Госдепартамента.

«Госсекретарь Блинкен и министр иностранных дел Кулеба обсудили текущие дипломатические усилия, направленные на то, чтобы избежать войны по выбору Путина», — сказал пресс-секретарь Нед Прайс.

«Госсекретарь подтвердил непоколебимую солидарность Америки с Украиной в ее защите от жестокой и продолжающейся агрессии Кремля. »

Британское министерство обороны только что опубликовало последние данные разведывательных данных по Украине, в которых утверждается, что российские военно-морские силы «фактически изолируют Украину от внешней морской торговли».

Он читает:

Российские военно-морские силы установили удаленную блокаду украинского побережья Черного моря, изолировав Украину от морской торговли.

Российские военно-морские силы также продолжают обнаруживать движения ракет, направленные против целей Украины.

Россия уже осуществила высадку морского десанта в Азовском море и, возможно, проведет еще несколько таких операций в ближайшие недели.

Президент США Джо Байден и президент Франции Эммануэль Макрон в воскресенье призвали к своей приверженности привлечению России к ответственности за вторжение в Украину, говорится в заявлении Белого дома.

«Они рассмотрели недавние дипломатические обязательства и настаивали на своем обязательстве привлечь Россию к ответственности за ее действия, а также за украинское правительство и народ», — говорится в обращении Белого дома.

Российский регулятор СМИ и коммуникаций Роскомнадзор заявил, что Instagram будет запрещен, сославшись на социальную сеть, «призывающую к насилию в отношении россиян», в качестве объяснения эмбарго.

Один из Роскомнадзора, которым поделился с The Guardian, гласит следующее:

Поскольку под контролем социальной сети Instagram допускаются только призывы к насилию в отношении россиян – вопреки иностранным законам и впервые в истории – Генеральная прокуратура приняла постановление о запретить эту социальную сеть в России.

Призывы к насилию в отношении других лиц определенной национальности или гражданства представляют собой преступление, классифицируемое как «геноцид», которое запрещено Конвенцией Организации Объединенных Наций о предупреждении преступления геноцида и наказании за него 1948 года, разработанной после рассмотрения всех доказательств против . нацистских преступников накопил Нюрнбергский процесс.

Роскомнадзор сообщает, что постановление также направлено на «обеспечение интеллектуальных способностей наших граждан», особенно молодежи и подростков, и «защиту их от травли и оскорблений в Интернете».«

В письме добавляется, что пользователям будет назначен «переходный период», чтобы они рассказали своим друзьям и подписчикам и «перенесли свои фото и видео со своих аккаунтов на другие ресурсы», — добавляет российская соцсеть.

«Instagram предотвратит его запуск на территории России в 00:00 14 марта», — добавил он, призвав россиян переходить на «собственные конкурентные платформы» России, такие как «ВКонтакте» и «Одноклассники».

«Мы надеемся, что ваш переход в эти веб-среды будет временным и что вы откроете для себя новые возможности для общения и ведения бизнеса», — говорится в письме.Уже поступают сообщения о том, что Instagram больше нет в России, и многие российские знаменитости и инфлюенсеры открывают аккаунты в Telegram и ВКонтакте.

Тысячи мирных жителей Украины используют городское метро как бомбоубежище, спасаясь от российских обстрелов.

Семьи со своими вещами и едой во временных убежищах.

Премьер-министр Великобритании Борис Джонсон объявил, что правительство передаст Украине в дар более 500 аккумуляторных турбин для обеспечения электроэнергией ключевых зданий, таких как больницы, приюты и водоочистные сооружения.

Правительство Великобритании учредило новую управляющую организацию для электроэнергетической системы Украины, добавив несколько крупных поставщиков электроэнергии. Они получат турбины из своих запасов, многие из которых, как ожидается, будут доставлены через соседние страны. В общей сложности ожидается, что они будут генерировать достаточно электроэнергии для 20 000 домов или эквивалентных зданий.

Премьер-министр сказал: «Каждый день мы видим трагические последствия в Украине серьезной ошибки [Владимира] Путина, и мы будем продолжать прилагать все наши усилия для сопротивления Украины, которая противостоит этому незаконному вторжению. экономическими, дипломатическими и гуманитарными средствами, такими как поставка оборонительной военной техники.

«Теперь мы отправим турбины, чтобы облегчить проблемы, вызванные существующими отключениями электроэнергии, и помочь продолжить работу, чтобы остальная часть украинского народа могла продолжать защищать свою страну. “

сексуальное здоровье

Марафонские секс-сессии — отличный способ провести свой День святого Валентина или любой другой день в этом отношении, но ничто так не бросит ведро ледяной воды на ваш рулон в сене, как необходимость сделать перерыв, чтобы стряхнуть мышечную судорогу .Секс может быть отличным способом повысить частоту сердечных сокращений, но если вы потеете и дрожите больше из-за истощения и мышечной усталости, чем из-за желания быть с партнером, подумайте о том, чтобы включить эти упражнения в свой пред-валентин, -юбилей,— каникулы, -только потому, что потные сессии, так что вы можете идти всю ночь!

Приседания. Глубокие Приседания.

Приседания отлично развивают силу и выносливость ног, и чем ниже вы опускаетесь, тем больше они пригодятся в спальне.Мало того, что приседания заставят вас выглядеть великолепно сзади, они также позволят вам взять верх, когда вы находитесь сверху. Обязательно двигайтесь пятками при движении вверх и постоянно держите их в контакте с землей — опускание ниже 90 градусов может быть тяжелым для коленей, и это снимет нагрузку. В нижней точке каждого приседания добавляйте пять пульсаций. В то время как дамы в фильмах могут опускаться вниз снова и снова, тем не менее, на высоких каблуках у большинства женщин нет необходимой силы четырехглавой мышцы бедра.Кто действительно может сделать это в реальной жизни? Можешь, вот кто, так устрой шоу! (далее…)

Опубликовано 12 февраля 2022 г. Келли

Если вы чем-то похожи на меня, как только похолодает, вы захотите все одеяла, все крем-супы , весь Netflix на диване, ВСЕ ВРЕМЯ! Кому захочется переодеться в обтягивающую спортивную одежду и попытаться собраться и выйти из дома на пробежку или в спортзал, когда ваше уютное кресло и любимые вязаные носки просто не отпускают вас?

Что ж, не бойтесь, домоседы! В этом году я довольно творчески подошла к тому, как оставаться в движении, не заходя слишком далеко.Вот как можно победить зиму в ее собственной игре, и сделать это, не выходя из уютных пределов своего дома.

Жуткая реклама? Заставьте их считать!

Хотя я полностью поддерживаю киномарафон 25 Days of Christmas , никому не нужны 25 полных дней, чтобы сидеть без дела. Используйте эти ужасные рекламные паузы как предлог, чтобы передвигаться. Среднее получасовое телешоу содержит как минимум 8 минут рекламы, вдвое больше за час, так что если вы запоем смотрите Gilmore Girls , это быстро складывается! Подумайте об отжиманиях, прыжках, 90 141 приседании, 90 144 выпадах, без оборудования, и всего несколько минут, чтобы оттолкнуться, прежде чем ваше шоу снова начнется!

Вот Тренировка в перерыве между рекламными роликами , которую вы можете втиснуть между сценами.(далее…)

Опубликовано 12 декабря 2021 г. Кэти МакГрат

Меган выросла в среде, которую некоторые могут счесть идеалистической. Казалось бы, это типичная кавказская семья среднего класса; мама оставалась дома с ней и ее сестрой, а папа посещал все ее футбольные матчи. Меган была первой скрипкой на стуле и окончила среднюю школу в составе Национального общества чести. Ее родители женаты более 30 лет, и семья регулярно посещала церковь.Однако после оскорбительного пятилетнего брака она осталась одна, чтобы содержать двоих маленьких детей. Ее наивность и уязвимость, как эмоциональная, так и финансовая, подвергали ее риску стать жертвой торговли людьми в целях сексуальной эксплуатации.

«Торговля людьми — очень сложная проблема, и часто люди думают, что от нее можно просто «уйти». К сожалению, это не всегда так просто, потому что существуют социальные и экономические препятствия, а также психологическая и физическая безопасность, которые должны сосуществовать. Часто, как в моем случае, это долгий процесс, чтобы полностью уйти от хищника и полностью от субкультуры», — поделилась Меган.«Короче говоря, я смог бросить своего сутенера и вернуться через всю страну, но потребовалось еще шесть месяцев, прежде чем я смог полностью покинуть секс-индустрию, и с тех пор прошло почти два года интенсивного восстановления. ». (далее…)

Опубликовано 19 ноября 2021 г. Брук Рэндольф

Конечно, мужчины знают о пользе йоги, а мы знаем, что упускаем. Так почему же мы до сих пор не едем? Мы часто видим, как женщины приходят на йогу в стрессе и уходят с гордо поднятой головой.Мы видим, как они проводят остаток дня в состоянии блаженства, так почему бы нам не пойти на йогу?

5 знаменитостей, которые занимаются йогой (и почему больше мужчин должны заниматься йогой)

В начале 1900-х иммиграционные законы затрудняли приезд в США учителей и практикующих врачей. Одной из немногих, кому это удалось, была русская женщина Индра Деви. Женщины быстро наладили контакт после того, как с ней начала работать звездный косметолог Элизабет Арден. Когда мужчина-йог Ричард Хиттлман представил йогу на телевидении, он использовал женщин-моделей.В 1970-х была Лилиас Фолан, которая преподавала на телевидении мягким приветственным тоном, что еще больше привлекало домохозяек Америки. Силовая йога появилась десятью годами позже, но было слишком поздно, йога уже укоренилась в сердце женственности по всей территории США.

Несмотря на бесчисленные преимущества йоги для мужчин, мы пытаемся обманом заманить мужчин в студию. Независимо от преимуществ, существует так много мифов и предубеждений, которые мешают мужчинам раскатывать мат.Преимущества включают в себя все: от наращивания силы, сексуальной выносливости, спокойствия и постановки целей до детоксикации организма изнутри. (далее…)

Опубликовано 24 июля 2021 г. Брендоном Пейном

У меня отличные новости! Что ж, у меня есть отличные новости, если вы влюблены. (Если вы сейчас не влюблены, у меня есть отличные новости на будущее, когда вы снова влюбитесь.) Влюбленность полезна не только для ваших пятничных вечеров, но и для вашего тела, вашего ума и вашего самочувствия. здоровья на всю жизнь! На этой неделе Лаура Шокер написала в Huffington Post статью под названием « Это твое тело о любви ».«Мне понравилась эта пьеса и надежда, которую она дала мне на будущее. Давайте резюмируем.

1. Ваше сердце здоровее!
Согласно недавнему исследованию, проведенному в Финляндии, сердечные «события», то есть сердечные приступы, болезни сердца и тромбы, гораздо чаще встречаются у неженатых мужчин и женщин. На самом деле встречается на шестьдесят шесть процентов чаще. Очевидно, что такие факторы, как здоровое питание и регулярные физические упражнения, также увеличат ваши шансы на счастье сердца, но, безусловно, не поможет наличие партнера рядом с вами.

Кроме того, журнал Psychological Science сообщил, что «наличие поддерживающего супруга» было связано с затвердеванием артерий, а также тот факт, что счастливо женатых человек имеют в три раза больше шансов пережить операцию после серьезной операции на сердце.

(далее…)

Опубликовано 27 февраля 2022 г. Джессикой Толмер

Свидания — это весело, особенно в кокетливом и страстном начале отношений.Но в конце концов жизнь налаживается, и между детьми, семьей, работой и финансами вы можете забыть об этом пожаре.

Это совершенно естественно — у большинства людей это страстное погружение происходит между годом и четырьмя годами совместного проживания, и женщины переживают его чаще, чем мужчины. Но это не значит, что вы должны принимать ситуацию, гм, лежа.

Принимая во внимание все физические и эмоциональные преимущества частого секса — одни только преимущества для сердечно-сосудистой системы впечатляют — стоит приложить усилия, чтобы поддерживать тление домашнего огня.Вот несколько способов сделать это:

Продолжайте двигаться . Польза от упражнений безгранична. В колонке о сексе исследования показывают, что люди, которые больше тренируются, получают больше удовольствия в спальне, и они более удовлетворены этим. У них также больше выносливости и более высокий уровень уверенности в себе, что приносит пользу сексуальному опыту. (далее…)

Опубликовано 18 сентября 2021 г. автором BestLifeDiet

Хорошая сексуальная жизнь требует многого, и для женщин это может быть скорее игра разума с нашей совестью, чем что-либо еще: Мои ноги побриты? Как мое дыхание? Я раздулся? Что он на самом деле думает о моем голом теле? Для женщин характерно чрезмерно анализировать вещи и хотеть, чтобы все было идеально, чтобы быть «в настроении», но это может быть самым большим антагонистом из всех.

У нас есть четыре недели, чтобы подготовить вас к веселой ночи в День святого Валентина. Итак, следуйте этим четырем ключевым задачам, которые определили наши эксперты, чтобы помочь вам работать над фигурой, тонусом, гибкостью и небольшой потерей веса. Есть большая вероятность, что именно вы захотите пропустить ужин и сразу лечь спать…

Изображение тела

У всех нас есть неуверенность в своем теле, но мы понимаем, насколько важен позитивный образ тела для улучшения нашей сексуальной жизни.

«Даже без изменения своего тела, научиться любить его (или его части) может творить чудеса в спальне», — говорит Брук Рэндольф, LMHC , наш постоянный эксперт по психическому здоровью. «Если вы ненавидите свое тело и хотите скрыть его, вам будет трудно по-настоящему расслабиться и настроиться на своего партнера и то, что вы испытываете. Когда вы хорошо относитесь к себе, вы, скорее всего, не только попытаетесь соблазнить своего партнера, но и будете более легко им соблазняться».

Попробуйте эти сексуальные стимуляторы уверенности в себе: (далее…)

Опубликовано 15 января 2022 г. Даниэль

«Если вам скоро исполнится 40, вы не можете позволить себе пропустить это шоу», — говорит доктор.Oz из предстоящего эпизода, посвященного проблемам со здоровьем женщин после 40 лет. Шоу посвящено тому, чтобы дать женщинам в возрасте 40, 50 и 60 лет возможность почувствовать прилив энергии во второй половине своей жизни.

В том, что доктор Оз называет своей «Моя книга 40: Полное руководство по выживанию во второй половине жизни», он предлагает решения, которые нужны каждой женщине в последние годы ее жизни.

Доктор Оз расскажет о ряде проблем со здоровьем и красотой, включая все, от менопаузы до сексуального здоровья и страха старения .Чтобы понять, чего ожидать, первая глава «Моей книги 40» называется «Борцы с усталостью». Этот сегмент расскажет зрителям о том, как почувствовать прилив энергии благодаря простым продуктам, которые могут поместиться в вашей сумочке, таким как сыр, чай и эдамаме, которые содержат 11 граммов белка на порцию в полстакана.

Две другие важные темы для обсуждения: менопауза и половое влечение. Один эксперт на шоу предлагает использовать прогестероновый крем, чтобы вновь повысить половое влечение и даже помочь стабилизировать уровень гормонов.

Еще один эксперт, представленный в этом выпуске, объяснит, как то, что вы едите, и изменение того, что вы едите, может помочь нормализовать уровень сахара в крови и бороться с увеличением веса и усталостью. (далее…)

Опубликовано 21 августа 2021 г. Даной

Этим утром, когда я шел на работу, я не мог не заметить пожилого джентльмена, проезжающего мимо на велосипеде в противоположном направлении, уставившегося на меня. Когда случаются подобные случаи, я обычно воинственно смотрю на другого человека в ответ, чтобы дать ему понять: «Нехорошо смотреть на людей — это грубо и жутко».Но, к сожалению, я был в темных очках, поэтому он не мог видеть мои нахмуренные брови и озадаченный взгляд.

Согласно новому исследованию Корнельского университета, опубликованному в журнале PLoS ONE , у глаз есть все , особенно когда дело доходит до оценки сексуальной ориентации другого человека . Возможно, если бы сегодня утром я был без тени, мой друг-пешеход получил бы четкое сообщение: «Да, я гетеросексуален, но нет, мне это не интересно».

В своем исследовании авторы исследования выявили четыре тенденции: гетеросексуальные мужчины больше всего реагировали на изображения женщин, гомосексуальные мужчины больше всего реагировали на изображения мужчин, гомосексуальные женщины больше всего реагировали на изображения женщин, а гетеросексуальные женщины реагировали как на изображения мужчин, так и на мужчин. женщин, но чаще занимались мужчинами.

В соответствии с предыдущим исследованием, которое показало, что зрачки человека расширяются, когда он или она испытывают сексуальное влечение к кому-либо, это новое исследование обнаружило аналогичные связи: сексуальность человека раскрывается по тому, как реагируют его зрачки.(далее…)

Опубликовано 6 августа 2021 г. Даной

Новая книга под названием «Fat Sex» освещает интересную правду о близости и весе. В книге автор Ребекка Джейн Вайнштейн развеивает мифы о людях крупного телосложения и их желаниях и сталкивается с романтическими проблемами  – всех типов телосложения . В итоге, независимо от нашего тела, у всех нас есть аппетит к близости.

Книга «Fat Sex: The Naked Truth» представляет собой сборник рассказов автора и многих других.В то время как сама Вайнштейн страдает ожирением, книга посвящена всем типам проблем с весом людей и их отношениям с любовью и романтикой. Вайнштейн сказал TODAY’s Savannah Guthrie, что она дала книге головокружительное название, чтобы привлечь внимание людей и разрушить прежние стереотипы о людях больших размеров.

Вайнштейн хочет, чтобы люди поняли, что крупные люди не непривлекательны для всех, они не асексуальны, а   интересуются сексом и интимными отношениями.Она считала, что это самые распространенные недоразумения в отношении людей ее положения. (далее…)

Опубликовано 18 июля 2021 г. автором Лейси

Доктор Дрю Пински находится на грани между медицинским экспертом и медийной личностью, часто совмещая их. После окончания Амхерст-колледжа Пински увлекся радио во время учебы в медицинской школе Университета Южной Калифорнии. Именно тогда он начал играть главную роль в радиошоу своего друга Loveline .Его популярность резко возросла, когда он откровенно рассказал о сексуальности и отношениях , и вскоре он стал постоянным ведущим. Шоу стало общенациональным в 1995 году, транслируясь в прямом эфире пять вечеров в неделю, а в следующем году MTV подобрало его для телевизионной версии, которую вели Пински и Адам Каролла и которая длилась четыре года.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.