Картошка с курицей в фольге в духовке рецепт с фото: Курица с картофелем в фольге

Содержание

Курица с картошкой: в духовке, в фольге, рецепт с фото

Курица с картошкой: в духовке, в фольге, рецепт с фото

Отличный рецепт, картошечка с мясом просто тают во рту. Готовить просто, справиться даже школьница.

Основные ингредиенты блюда:

кусочки курицы,

одна – две крупные картофелины,

толстая (широкая) морковка.

Соленые или маринованные огурцы.

Неплохо, если это будут довольно крупные плоды. Нужна будет фольга для запекания.

Составляющие маринада:

несколько веточек свежего розмарина.

Две – три столовых ложки майонеза.

Молотые сухие пряности: черный, душистый, красный перцы, паприка, куркума, кориандр.
Обязательно посолить эту смесь.

Для пикантности добавить чайную ложечку готовой горчицы.

Курица с картошкой в фольге, в духлвке, рецепт с фото пошагово:

Специи для маринада лучше выбрать исходя из своего вкуса. А можно просто купить специальный набор пряностей «для курицы» или «для куриных окорочков».

В зависимости от предпочтений тех, кто будет кушать это блюдо, можно использовать любые кусочки курицы. Это могут быть бедрышки или голень, кусочки филе с кожицей или без нее. Важно только, чтобы их размер позволял завернуть каждый кусочек в отдельный кусок фольги. Целую курицу можно нарезать на небольшие кусочки. Или сразу приобрести нужный вариант уже нарезанного куриного полуфабриката.

Майонез выступает в роли «носителя» для так называемого «сухого» маринада. В него добавляются пряности, мелко порезанный розмарин и соль. Свежие листики этого растения обладают достаточно сильным ароматом. Не стоит сразу класть этой пряности слишком много. Не привыкшим к свежему розмарину людям, он может показаться слишком резким.

При добавлении соли, нужно не забывать о том, что соль уже присутствует в соленых огурцах и майонезе. Перемешать и обмазать получившейся смесью кусочки курицы.


Положить в миску под плотно закрывающуюся крышку и поставить в холодильник. От того, как долго будет мариноваться куриное мясо, будет зависеть насколько пряным и сочным оно будет.

Очищенные картофель и морковь нарезаются крупными широкими и тонкими ломтями. Огурцы тоже нарезаются тонкими ломтиками. Они придадут блюду сочности.

От рулона фольги оторвать куски нужного размера. На них уложить огурчики, потом картошку и морковь.

На овощные пластинки выложить кусочки курицы.

Посыпать сверху нарезанной зеленью. Например, перьями лука. Завернуть фольгу вокруг всего этого. Выложить эти свертки на противень и поставить в духовку примерно минут на пятьдесят – час.

Готовое блюдо, прямо в свертках из фольги выкладывается на порционные тарелки. Это делается, чтобы оно не успело остыть. Так не будет потерян сок, образовавшийся внутри.

Курица с картошкой в духовке — рецепты с фото. Как быстро приготовить запеченную курицу с картофелем

Любой хозяйке пригодится информация о том, как запечь курицу с картошкой. Это сытное прекрасно подходит, чтобы подать его на обед или ужин, порадовать домочадцев или удивить гостей на праздничном торжестве. Закуска просто готовится, источает приятный аромат, быстро насыщает организм. Полезно ознакомиться с секретами ее готовки.

Как приготовить курицу с картошкой в духовке

Выбором подходящих компонентов начинается приготовление курицы в духовке с картошкой. Для блюда подойдут только свежие ингредиенты, отличающиеся надлежащим качеством. Картофель для запекания лучше выбирать немолодой, средней рассыпчатости, чтобы он не разваривался, но одновременно не был сухим. Куриное мясо можно брать любое – филе или грудка сделают блюдо более диетическим, голени – сочным, а бедра – сытным. Запечь можно и куриную тушку целиком, чтобы удивить гостей прекрасным праздничным блюдом, которое отлично выглядит на фото и вживую.

Сколько готовится курица с картошкой в духовке:

После покупки компонентов следует понять, сколько запекать курицу с картошкой в духовке. Время готовки будет зависеть от выставленной температуры, способа разделки мяса. Так, тушка целиком весом примерно 2 кг будет готовиться около полутора часов, если запекать куски: окорочка, бедра, филе – время готовки сократится до часа. Фаршированная птица готовится примерно 2 часа. Эти знания помогут продвинуться в вопросе о том, как запечь курицу с картошкой в духовке.

Температура запекания курицы с картошкой в духовке:

После получения информации о времени готовки возникает следующий вопрос – при какой температуре запекать курицу с картошкой? Оптимальный вариант – 180 градусов. При такой температуре курица с картошкой достигнет нужной сочности, не подгорит и не рассыплется. Ароматы трав и специй напитают ее целиком, так что получится впечатляющее блюдо. Минимальным параметром будет 160 градусов – при такой температуре готовятся запеканки, предварительно обжаренные компоненты.


Курица с картошкой в духовке – рецепт

Найти подходящие пошаговые рецепты курицы с картошкой сегодня не так уж и сложно, потому что любые журналы и интернет предлагают различные варианты блюда. Облегчить готовку начинающему кулинару помогут фотоуроки, которые наглядно покажут, как правильно разделывать тушку, нарезать овощи, делать маринады и готовить при помощи фольги или рукава. Запекать курицу можно на противне, специальной форме, готовить ее целиком или разделанной на части, поджаривать на гриле или оставлять пропитываться соками внутри специального пакета.

Куриное филе с картошкой в духовке

Многие спрашивают о том, как приготовить филе курицы с картошкой в духовке? Это очень распространенный вариант второго блюда. Такую закуску любят многие, потому что она получается невероятно сытной, ароматной и сочной. Запеченное блюдо полезнее жареного, потому что готовится дольше, позволяя сохранить всю пользу внутри. Еще оно прекрасно выглядит, его фото как будто из модного журнала.

Ингредиенты:

растительное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

Картофель порезать дольками, посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень.

Филе порезать кусочками, немного посолить, выложить на картошку.

Сыр потереть, смешать с майонезом и давленым чесноком. Смазать массой мясо.

Запечь при 180 градусах 50 минут.

При подаче украсить свежей зеленью. Вместо майонеза можно использовать жирную сметану.


Курица с картошкой в духовке в рукаве

Приготовленная ароматная курица с картошкой в духовке в рукаве отличается повышенной сочностью и мягкостью благодаря воздействию пара. Она пропитывается всеми соками и ароматами добавленных специй, поэтому получается тающей и нежной. Хорошо сочетать мясо со смесью специй хмели-сунели, которая обогатит вкус, придаст ему легкую остроту и пикантность.

Ингредиенты:

курица целая – 1,75 кг;

картофель – 1 кг;

сметана – 1,5 стакана;

чеснок – 4 дольки;

растительное масло – 100 мл;

хмели-сунели – 40 г.

Способ приготовления:

Тушку птицы помыть, натереть снаружи и изнутри приправами с солью и перцем, обмазать маслом. Мариновать полчаса на полке холодильника.

Картошку порезать кружками, посолить, смешать со сметаной, давленым чесноком.

Выложить тушку внутрь рукава для запекания, рядом уложить картофельные кружки, плотно запечатать.

Запечь при 180 градусах полтора часа.

Для получения румяной корочки открыть рукав, готовить еще 10 минут.

Подавать на салатных листьях.


Курица с картошкой в горшочке в духовке

Классическим вкусом обладает курица с картошкой в горшочке в духовке. Такое блюдо хорошо для подачи на стол членам семьи в холодный день, чтобы насытиться и согреться. Простые ингредиенты в сочетании со специями и сливочным маслом создают запоминающийся вкус, источают притягательный аромат, оттеняют нежность куриного мяса и картофельных долек. Подавать такое блюдо хорошо со сметаной, свежей зеленью.

Ингредиенты:

куриные ножки – 0,3 кг;

картофель – 7 шт.;

лук – 2 шт.;

морковь – 1 шт.;

майонез – 30 мл;

сливочное масло – 20 г;

зелень – пучок.

Способ приготовления:

Мясо отделить от костей, нарезать кусочками, слегка обжарить на масле.

На другой сковороде пожарить измельченный лук.

Картошку порезать кубиками, смешать с тертой морковью.

Выложить на дно горшочка слои: лук, мясо, картофельно-морковная масса, мясо, картофель, измельченная зелень.

Посолить, поперчить, полить остатком масла со сковороды от курицы, майонезом, положить кусочек сливочного масла.

Залить водой почти до самого верха. Накрыть крышкой.

Готовить час при 180 градусах. Подавать прямо в горшочках.

Если хочется свежего вкуса, то можно прибавить помидоры, вареную фасоль, грибы, баклажаны или кабачки. Остроты блюду придаст давленый чеснок.


Курица с картошкой и грибами в духовке

Очень просто готовится курица с картошкой и грибами в духовке, а получается невероятно вкусной. Блюдо хорошо смотрится на столе повседневного рациона или праздничного меню, аппетитно пахнет и вызывает желание его попробовать. Его насыщенный мягкий вкус поразит всех гостей, домочадцев, насытит организм, придаст энергии и бодрости. Подавать его хорошо с окружением из свежих овощей, зелени.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;

куриное филе – полкило;

шампиньоны – полкило;

майонез – 80 мл;

соевый соус – ¼ стакана;

зерна горчицы – 20 г;

специи к курице – пакет;

укроп, базилик – пучок;

растительное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

Грибы порезать кусочками.

Сделать маринад из соевого соуса с горчицей, специями, столовой ложки майонеза, измельченной зелени.

Филе нарезать кубиками, смешать с грибами и маринадом.

Картошку нарезать кубиками, мариновать солью с оставшимся майонезом 10 минут.

Выложить на смазанную маслом фольгу картофельную массу, грибы с куриным филе.

Запекать при 160 градусах треть часа.

Посыпать измельченной зеленью, готовить еще столько же.

По желанию подавать блюдо, посыпанное тертым сыром.

Запеканка с курицей и картошкой в духовке

Вкусной и нежной будет выглядеть запеканка с курицей и картофелем, если приготовить ее с использованием духовки. Получится невероятно аппетитное блюдо, радующее всех худеющих низкой калорийностью, ведь для запекания используется нежирный йогурт и масло вместо классического майонеза. Пикантность и пряный аромат запеканке придает сушеный укроп, к которому при желании можно добавить чеснок.

Ингредиенты:

куриное филе – 0,6 кг;

морковь – 3 шт.;

картофель – 2 шт.;

лук – 0,5 шт.;

нежирный йогурт – 40 мл;

оливковое масло – 10 мл;

сахар – 3 г;

сушеный укроп – 3 г.

Способ приготовления:

Морковь крупно потереть, луковицу измельчить, полить маслом, посыпать сахаром.

Грудку порезать мелкими кубиками, картошку – кружками.

Выложить на дно формы для запекания, смазанной маслом, морковно-луковую массу, мясо, поперчить, посолить, картофельные кружки.

Залить йогуртом, посыпать укропом.

Запекать при 160 градусах час.

Вместо моркови можно использовать баклажаны.

Такое блюдо хорошо подойдет для детского меню.


Целая курица с картошкой в духовке

Прекрасным праздничным блюдом станет курица в духовке целиком с картошкой. Эта традиционная новогодняя закуска приглянется гостям за свою ароматную хрустящую корочку, сочность и нежность мяса вкупе с потрясающим ароматом специй. Получится одновременно гарнир с основным блюдом, которые будут отличаться повышенной сытностью, согревающим действием.

Ингредиенты:

курица целая – 1 шт.;

чеснок – 4 дольки;

майонез – 40 мл;

сухие специи для курицы – 20 г;

картофель – 1 кг.

Способ приготовления:

Чесночные дольки разрезать пополам, заложить внутрь надрезов на курочке.

Натереть мясо солью, черным перцем, обмазать майонезом, посыпать специями.

Выложить на противень, туда же отправить картофельные дольки, присыпанные солью.

Запекать при 180 градусах час, если тушка весит до 1 кг, на 45 минут дольше при весе свыше 2 кг.

Подавать в окружении свежих овощей, измельченной зелени.


Мясо по-французски с курицей и картошкой

Еще одним праздничным вариантом блюда станет рецепт, как приготовить мясо по-французски из курицы с картошкой. Секретом этого сытного ароматного блюда является использование репчатого лука, сыра, майонеза и томатов как основных ингредиентов. Получившаяся закуска отличается насыщенным вкусом, быстро насыщает организм, является прекрасный вариантом удивления гостей и подачи на торжественное застолье.

Ингредиенты:

куриная грудка – 1 шт.;

картофель – 1 кг;

помидор – 2 шт.;

лук – 1 шт.;

сыр твердый – 100 г;

майонез – 50 мл.

Способ приготовления:

Картошку порезать кружками, посыпать перцем, солью, выложить на дно смазанной маслом формы.

Курочку порезать пластинками, присыпать специями, выложить сверху.

Накрыть измельченным луком, помидорными кружками, смазать майонезом, посыпать тертым сыром.

Запекать при 180 градусах 35 минут под крышкой.

Открыть, готовить еще 10 минут.


Курица с картошкой в фольге в духовке

Не только в рукаве может готовиться ароматное блюдо. Не менее хороша курица с картошкой в фольге в духовке, которая получается особенно вкусной в сочетании с сыром и чесноком. Приправленная специальной смесью специй, закуска вызывает аппетит, источает притягательный аромат и необыкновенно прекрасно смотрится как повседневный обед или ужин, подойдет она и как праздничный вариант.

Ингредиенты:

куриная голень – 3 шт.;

картофель – 5 шт.;

сыр – 60 г;

чеснок – 2 дольки;

лук – 2 шт.;

приправа к курице – пакетик.

Способ приготовления:

Луковицы порезать кольцами, выложить на фольгу.

Сверху уложить картофельные брусочки, посолить.

Курочку нашпиговать половинками чеснока, посыпать солью, приправами, уложить верхним слоем.

Посыпать тертым сыром, завернуть фольгу конвертом, чтобы не было отверстий.

Запечь при 180 градусах час.


Картошка по-деревенски в духовке с курицей

Чтобы получилась отменная по вкусу картошка по-деревенски в духовке с курицей, следует взять молодые клубни и не чистить их от кожуры. Можно просто промыть их водой, поскоблить железной щеткой от загрязнений и порезать дольками. Запеченные вместе с кусочками мяса, они получатся невероятно ароматными, станут украшением стола, сохранят всю пользу и витамины.

Ингредиенты:

куриная тушка – 1 шт. ;

картофель – 1 кг;

лук – 1 шт.;

растительное масло – 30 мл;

деревенская сметана или кефир – стакан;

чеснок – 6 долек.

Способ приготовления:

Тушку птицы порезать порционно, натереть маслом, измельченным чесноком, солью, специями.

Картошку, лук порезать кубиками, полить сметаной, посолить, поперчить.

Выкладывать все компоненты внутрь рукава для запекания горкой, запечатать, чтобы осталось небольшое отверстие для выхода пара.

Готовить час при 180 градусах.


Курица с картошкой и овощами в духовке

Если хочется сочности и яркости, то сгодится курица с картошкой и овощами в духовке. За счет добавления разноцветных помидоров, баклажанов и лука блюдо получается летним, аппетитным и позитивным. Добавленная к нему смесь специй из лаврового листа, черного молотого перца и чили делает закуску изысканно острой, с насыщенным пряным ароматом и согревающим действием.

Ингредиенты:

картофель – 0,8 кг;

куриное филе – 0,6 кг;

баклажан – 1 шт. ;

помидоры – 5 шт.;

майонез – 50 мл;

лук – 1 шт.;

растительное масло – 30 мл;

лавровый лист – 2 шт.;

перец чили – 5 г.

Способ приготовления:

Картофельные клубни порезать кусочками, смешать со специями, растительным маслом.

Обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Филе порезать порционно, лук нашинковать, смешать оба компонента с майонезом, солью, перцем, чили. Мариновать 20 минут.

Баклажаны нарезать крупными кубиками, помидоры очистить от кожицы, порезать четвертинками.

Сбрызнуть овощи маслом, приправить солью, перцем.

Картофельную массу выложить на дно формы, смазанной маслом, сверху уложить помидоры, баклажаны, мясо, лук.

Запекать при 180 градусах 35 минут.

Добавлять можно разные овощи – морковь, тыкву, цветную капусту.


Картофель с курицей в духовке – секреты приготовления

Чтобы получилась аппетитная ароматная курица и картошка в духовке, стоит прислушаться к советам шеф-поваров: Для получения более насыщенного вкуса и сочности куриное мясо можно предварительно замариновать. Для этого лучше использовать оливковое масло с базиликом и сушеную паприку; подсолнечное масло, сухой чеснок и укроп.

К картофелю подходят специи: тмин, майоран, розмарин, фенхель.

Солить оба компонента можно за 10 минут до отправки в духовой шкаф, чтобы не потерять сочность, не получить жесткое блюдо.

Не самым лучшим вариантом является запекание размороженной куриной тушки. Лучше взять охлажденное мясо, которое получится более сочным, ароматным.

    у мя сегодня минут 20 провело в духовке и все нормально

    смотри в разделе курица и перепелки. там море рецептов и почти все в духовке http://forumonti.com/showthread.php?t=56

    горчицей и мёдом.. будет оч вкусно

    Минут 40 при t 200. +/-, зависит от размера окорочков и духовки.

    Я их делаю в фольге. Ставлю на 180 градусов на 45 минут.

    Вообще чтобы курица была нежная ис корочкой её всегда предварительно надо замариновать. Вот тогда очень вкусно будет.
    — часа на 1,5 курочку замариновать с солью и чесноком;
    — в чашку положить 2-3 ст. ложки сметаны(жирностью не ниже 20%), добавить 1,5 чайные ложки красного сладкого молотого перца. Все хорошо смешать;
    — обмазать курицу этой смесью, выложить на противень, политый растительным маслом, и… в духовку.

    Там главное не просмотреть,и постоянно поглядывать,что бы не перегрелось.
    А так,не каких секретов нет:)
    Либо можешь сделать соус(опять же,очень простой)
    Соевый соус+кетчуп.Туда добавь куриное филе и положи в холодильник на минут 30-40 что бы впиталось.

    Пожарь на сковородке как нормальные л юди

    Картошку нарезаешь круглишкапи толщиной 1-1,5 см. Берёшь миску выливаешь туда майонез, добовляешь укропа, соли. Перемешиваешь. Потом кидаешь в мискувсю кортошку, усердно перемешивая, чтобы вся кортошка равномерно была в майонезе. Потом раскладываешь на протвень и запекаешь пока не подрумяниться до светло ораньжевого оттенка.
    Крылышки можешь обвалять в муке и яицах и тоже запечь в духовке.

Казалось бы, что может проще блюда, чем курица в духовке? Ан, нет! Вкусная курица в духовке — результат экспериментов, проб и ошибок многих хозяек. Чтобы избежать долгого пути на вершину кулинарного мастерства в создании этого блюда, предлагаем вам воспользоваться нашими советами и рецептами, которых, на самом деле, существует огромное количество. Мы же выбрали для вас самые простые, вкусные и доступные, чтобы вы не тратили на поиски свое драгоценное время, а сразу приступали к решительным действиям.

Пожалуй, самый простой из всех существующих способов приготовить вкусную курицу в духовке — это запечь её на толстом слое крупной соли.

Курица в духовке, запечённая на соли

Ингредиенты:
1 курица,
1 кг крупной соли,
чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Разогрейте заранее духовку до 170-180ºС. Хорошо вымойте тушку птицы, разрежьте её по центру грудки, раскройте её, будто книгу, и натрите чёрным молотым перцем. На приготовленный противень равномерно насыпьте соль и уложите на неё подготовленную курицу спинкой вниз. Вот и всё, а дальше запекайте её до готовности.

Кстати, совет из собственного опыта: никогда не отправляйте курицу в духовку сразу после того, как достали её из холодильника. Перед процессом приготовления оставьте её минут на 40 при комнатной температуре. Иначе курочка будет готовиться значительно дольше положенного времени и запекаться неравномерно.


Вероятно, у вас уже возник вопрос: «А не многовато ли соли? Что, если курица в духовке получится чересчур солёной?» Переживать по этому поводу уж точно не стоит, ведь ваша курица впитает ровно столько соли, сколько нужно для хорошего вкуса, а хрустящая корочка и равномерность пропекания будут обеспечены без особых хлопот.

В качестве альтернативы можно предложить вариант приготовления курицы на бутылке. Просто посадите куриную тушку на стеклянную бутылку, наполненную водой, и отправьте в духовку на 1-1,5 часа. Курицу перед этим, конечно, нужно замариновать. В бутылку можно бросить специи. А можно вообще вместо воды влить пиво или белое вино. Проще некуда!

Мясному соку нужно время, чтобы пропитать всю тушку, поэтому, вынув курочку из духовки, дайте ей постоять минут 20.

Получить аппетитную румяную корочку на курице гораздо проще, если ваша духовка оборудована грилем, если нет, смажьте курицу небольшим количеством растопленного мёда или сметаной, тонким слоем, и результат превзойдёт все ваши ожидания. Для смазывания курицы можно использовать также аджику, смешанную майонезом.

Чтобы курица в духовке не пересохла и осталась нежной и мягкой, обязательно свяжите ножки, подвернув их крест-накрест, а самые тонкие кончики крылышек срежьте.


Курочка «Пальчики оближешь»

Ингредиенты:
1 курица,
аджика,
майонез,
чеснок,
пергаментная бумага.

Приготовление:
Нашпигуйте куриную тушку чесноком, смажьте аджикой (лучше домашнего приготовления), смешанной пополам с майонезом, и оставьте на пару часов, периодически переворачивая и заново обмазывая стёкшим майонезом. Затем хорошо заверните курицу в слегка промасленную пергаментную бумагу и отправьте на 1 час в духовку.

Чтобы у запечённой курицы осталась мягкая кожица, а мясо легко отделялось от косточек, томите птицу при низкой температуре больше 1 часа. Желаете получить хрустящую корочку и более плотное мясо — готовьте курицу при высокой температуре.

Курица в духовке всегда выделяет много жира. Некоторые кулинары называют его «жидким золотом» и используют его для обжарки овощей. Вы тоже можете воспользоваться их примером. Нарежьте картофель, лук, морковь и обжарьте на курином жире, посыпьте свежей зеленью, и ароматный сочный гарнир золотистого цвета готов! Можно пропитать жиром кусочки хлеба и сделать хрустящие гренки.

В сочетании с букетом разных специй, а также с овощами, рисом, гречкой, картофелем или грибами курица в духовке приобретает совершенно новые нотки вкуса и аромата.


Курочка «Фирменная»

Ингредиенты (количество — по усмотрению):
1 молодая курочка,
рис,
морковь,
лук,
чеснок,
специи, зелень,
майонез.

Приготовление:
Молоденькую курочку вымойте, не разрезая брюшко. Обязательно обсушите с помощью бумажного полотенца. Это нужно для того, чтобы кожица получилась румяной и хрустящей. Отварите до полуготовности рис, обжарьте лук с морковью. Выложите рис к обжаренным овощам, добавьте перец горошком, лавровый лист, зелень по вкусу. Если курочка не очень жирная, добавьте немного сливочного масла в готовящуюся начинку или нарезанное маленькими кусочками сало (кому что больше нравится). Обмажьте курицу изнутри и снаружи смесью майонеза, раздавленного чеснока и молотого перца (можно добавить горчицу, но это на любителя). Затем нафаршируйте курицу приготовленной начинкой, отверстие зашейте, положите на противень и отправьте в духовку. Сначала сделайте жар побольше, чтобы зарумянилась корочка, потом огонь убавьте. Время приготовления будет зависеть от размера вашей курочки и составит примерно около 1 часа. Не забывайте время от времени заглядывать в духовку и поливать курочку выделившимся соком.


Курочка «Аппетитная»

Ингредиенты:
1 курица,
1 стак. гречки,
200 г свежих или замороженных грибов,
1 морковь,
2 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
200 мл сметаны,
зелень, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Сварите гречку до полуготовности. Для начинки хороша рассыпчатая гречка. Такая получится, если на 1 стак. крупы вы возьмёте 2 стак. воды. Не уваривайте крупу до полной готовности, при высокой температуре гречка вполне самостоятельно доходит до нужного состояния. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла грибы, нарезанные небольшими кусочками, добавьте к ним мелко нарезанные лук и морковь, перемешайте и обжаривайте в течение 10 минут. После добавьте к общей массе 2 измельчённых зубчика чеснока и готовьте 5 минут. После чего смешайте гречку с овощами. С остальным измельчённым чесноком смешайте сметану. Натрите тушку солью, чёрным молотым перцем. Смажьте сметанным соусом. Внутрь уложите начинку и закрепите кожу. Запекайте фаршированную курицу 1,5 часа при температуре 180ºС.

А как хороша курочка с фруктами! Пробовали? Нет? Непременно попробуйте!

Курица «Просто прелесть»

Ингредиенты:
1 курица,
1 апельсин,
1 кислое яблоко.
Для соуса:
2 ст. л. мёда,
2 ст. л. майонеза,
1 ч. л. готовой горчицы.

Приготовление:
Нафаршируйте куриную тушку дольками апельсина и яблока. Смешайте все ингредиенты для соуса и смажьте получившейся массой птицу. Дайте курочке немного постоять, затем уложите её на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180ºС примерно на 1 час, а то и меньше. Следите за корочкой, она подаст вам сигнал о том, что блюдо готово. У вас получится изумительное праздничное блюдо, запоминайте рецепт!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Курица с картошкой в духовке

Для любого человека, который любит готовить, всегда пригодятся рецепты блюд из курицы с картошкой в духовке. Здесь нет ничего сложного – скажут многие. Да, действительно это так. Но многие и не подозревают, насколько разнообразными, вкусными, удивительными могут быть такие блюда.

Потому, мы считаем, что знать всё о таком замечательном лакомстве – очень хорошо! И мы расскажем Вам о том, как приготовить курицу с картошкой в духовке, какие продукты нужны, как их выбрать, какими должны быть температурные режимы и временные рамки приготовления. Об этом и многом другом читайте в нашем материале.

О важности выбора и подготовки ингредиентов.

Ни для кого не секрет, что нельзя готовить из плохих, несвежих продуктов. Что такое качественная курица и овощи? Хорошая курица должна быть свежей, без подтеков, с ровным бледно-розовым цветом.

Любая часть куриной туши подойдет для запекания, будь то ножки, крылья или грудка. Помните, что окорочка получаются более сочными. Куриное филе относится к диетическим видам мяса.

Чтобы при запекании в духовке картофель не разваривался, обладал приятными вкусовыми и ароматическими свойствами, то лучше выбрать немолодые клубни, средней рассыпчатости.

Вообще печеный картофель намного полезнее, чем жареный, так как легче усваивается организмом. В нем содержатся белки, углеводы, клетчатка, необходимые для подпитки организма.

Рецепты курицы с картошкой в духовке.

Есть очень много самых разнообразный вариаций блюд из курятины с картофелем, мы предлагаем Вам несколько простых и несколько сложных блюд.

Несмотря на достаточно скромный набор продуктов, блюдо выглядит довольно эффектно, а главное получается очень вкусно! Ингредиенты:

  • 100 грамм сливочного масла;
  • 2 куриные грудки;
  • 12 средних картофелин;
  • 1 лимон;
  • 2 яйца;
  • 200 гр. сметаны;
  • Оливковое масло;
  • Соль, специи, перья зеленого лука.

Главной фишкой этого рецепта является соус, который и дает волшебный вкус и аромат!

Для его приготовления требуется:

  1. Очистить лимон от цедры на терке, отжать сок в глубокую миску;
  2. Отделить яичные желтки от белков (белки не потребуются)
  3. Взбить желтки с лимонным соком;
  4. Растопите сливочное масло, помешивая, влейте к яичной массе;
  5. В соус добавьте соль, перец, цедру, сметану, тщательно перемешайте и уберите ненадолго в прохладное место.

Переходим к основной части рецепта:

Удалите кости, промойте филе птицы, слегка отбейте с двух сторон.

На противень, застеленный фольгой или пергаментом, выложите мясо, вокруг разложите картофель порезанный четвертинками или тонкими кружочками. Все это солим, перчим, поливаем ½ соуса, запекаем в духовке при t-180С до готовности (примерно 40 минут).

При подаче сдабриваем остатками лимонного соуса, украшаем зеленью.

Курятина в рукаве со специями.

Куриное мясо, приготовленное в рукаве, отличается своей сочностью, так как готовится в собственном соку и аромате. Без специй в данном случае никак нельзя обойтись, с их помощью можно добиться шикарного вкуса. Необходимые продукты:

  • Тушка бройлерного цыпленка – 1 шт.;
  • Картошка – 1 килограмм;
  • Сметана – 300 грамм;
  • Чеснок;
  • Масло подсолнечное;
  • Соль, приправа «хмели-сунели».
  • Тушку цыпленка тщательно вымойте, обильно натрите солью, специями, смажьте маслом. Маринуйте куру 1,5-2 часа в холодильнике.

Сметану посолите, добавьте измельченный чеснок и перемешайте с картофелем, порезанным ломтиками.

В рукав вложите картошку и тушку цыпленка, плотно закройте с помощью специального удерживающего устройства.

Запекайте полтора часа при температуре 180 градусов.

Чтобы добиться румяной корочки, рекомендуем вскрыть рукав за 15 минут до окончания запекания.

Курица с чесноком и картошкой в духовке в горшочке.

Количество продуктов необходимое для одного горшочка:

  • 1 куриная голень;
  • 1 куриное крыло;
  • 2 средние картофелины;
  • 50 мл воды;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Соль, перец.

На дно горшочка выкладываем части курицы, сверху картофель, нарезанный тонкими брусками.

Затем добавляем рубленый чеснок, соль, специи и воду.

Готовьте в разогретой до 200 градусов духовой печи 45 минут.

Куриные ножки  в сметанно-сырном соусе.

Запеченная курица с картошкой и сыром в духовке получается невероятно нежной, сочной и аппетитной. Благодаря специям, аромат заиграет удивительными красками. Такая вкуснятина вполне может украсить любой праздничный ужин! Для этого требуются следующие продукты:

  • Картофель – 10 шт.;
  • Куриные голени – 6 шт.;
  • Лук, морковь по 1 шт.;
  • Сметана – 250 грамм;
  • Сыр – 150 грамм;
  • Майонез – 50 грамм;
  • Соль, специи к куриному мясу.

Куриные голени замаринуйте путем натирания солью и специями (можно не мариновать куру, по вашему усмотрению).

Картошку очистите от шкурки, лук порежьте полукольцами, морковку тонкими кружочками.

Сметанно-сырный соус готовится путем смешивания сметаны, майонеза, специй и натертого на средней терке сыра (по желанию можно добавить продавленный чеснок).

Противень застелите пищевой фольгой, выложите слоями картошку, лук, морковь и курятину. Равномерно поливаем все это соусом.

Запекайте в разогретом до 180 градусов шкафу около 45 минут.

Куриное филе с картошкой в духовке под сыром.

Блюда, приготовленные с сыром, любят почти все, потому что они обладают нежной текстурой, которая тает во рту. Чтобы получить вкусную картошку с курицей из духовки нам потребуется:

  • Куриное филе – 800 гр.;
  • Картофель – 800 гр.;
  • Томаты черри – 200 гр.;
  • Шампиньоны свежие – 200 гр.;
  • Сыр пармезан – 200 гр.;
  • Лук – 1 штука;
  • Соль, сушеный укроп, перец черный молотый;
  • Масло подсолнечное.

Куриное филе разделите на небольшие кусочки, натрите солью, перцем и поставьте в холод на 20-30 мин.

Картофель порежьте четвертинками, лук полукольцами, шампиньоны тонкими ломтиками.

В стеклянный противень с высокими бортиками выкладываем картошку, затем лук, грибы и курицу. Каждый слой не забывайте солить и перчить по вкусу.

Ставим емкость в духовку на 40 минут запекаться при 180 градусах.

После этого посыпьте всё тертым пармезаном, разложите половинки черри и готовьте еще 10 минут.

Запеченные курочка и овощи.

Когда хочется приготовить что-нибудь сочное, полезное и интересное – обратитесь к данному рецепту. Приготовленная курица в духовке с овощами и картошкой получается очень привлекательной на вид, с притягательным, волшебным ароматом. Необходимые ингредиенты:

  • Картошка – 1 кг;
  • Куриная грудка – 700 грамм;
  • 1 баклажан;
  • 4-5 томатов;
  • Репчатый лук – 1 штука;
  • Майонез – 2 ст. ложки;
  • Соль, красный молотый перец.

Филе нарежьте крупными кусочками, лук полукольцами. Мясо и лучок перемешайте с майонезом, солью и перцем. Отставьте в сторону промариноваться, на время подготовки остальных ингредиентов.

Помойте, очистите клубни, нарежьте брусочками, перемешайте с перцем и солью, поджарьте на сковородке до появления легкой золотистой корочки.

Баклажан нарежьте крупными кубиками, томаты дольками.

В жаропрочную форму выкладываем все продукты слоями: сначала картофель, затем курятину и овощи.

Запекайте при t-190C 40 минут.

Пикантная курочка слоями с майонезом и сыром.

Это блюдо представляет собой запеканку из мяса птицы и овощей. Обладает интересным, пряным вкусом, благодаря использованию специй и присутствию маринованных огурцов. Майонез и сыр добавляют нежности этому восхитительному лакомству. Для приготовления Вам понадобятся:

  • Картошка – 500 гр.;
  • Филе цыпленка – 500 гр.;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 150 грамм маринованных корнишонов;
  • Помидорки черри – 150 гр.;
  • Майонез – 2-3 ст. ложки;
  • Сыр твердый – 150 грамм;
  • Соль, специи (по вкусу).

Для запеканки используйте круглую жаропрочную форму. Необходимо подготовить все продукты и сложить слоями в следующей последовательности:

1 слой: клубни картофеля, нарезанные соломкой или брусочками;

2 слой:  мясо птицы, нарезанное мелкими кусочками;

3 слой: лук, нашинкованный полукольцами;

4 слой: болгарский перец, порезанный соломкой;

5 слой: корнишоны, нарезанные кружочками;

6 слой: половинки томатов черри.

Важно: каждый слой не забывайте смазать майонезом, посолить, добавить специи по вкусу.

Запекайте в духовом шкафу при температуре 170 градусов 40 минут. За 5 минут до готовности равномерно посыпьте тертым сыром.

Курица в духовке с корочкой с картошкой.

Данный рецепт примечателен тем, что в качестве маринада используется натуральный йогурт, который делает блюдо потрясающе нежным, с мягким вкусом, а курочке дарит волшебную румяную корочку.

  • Куриные крылышки – 8 штук;
  • Картошка – 700 грамм;
  • Белый лук – 1 штука;
  • Оливковое масло;
  • Йогурт натуральный – 0,5л;
  • Соль, приправа.

Натрите куриные крылья приправой для мяса птицы, добавьте полукольца белого лука, залейте йогуртом и оставьте мариноваться на 1 час.

Картофель нарежьте крупными кусочками, выложите на противень, смазанный оливковым маслом, затем куриные крылья. Посолите по вкусу.

Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов, поставьте противень на 45-50 минут.

Что еще важно помнить при запекании курицы с картофелем в духовке?

Чтобы добиться сочности мяса, нужно его мариновать. Для этого необходимы специи, соусы, кефир, сметана, майонез и т.д.

Для картофеля кулинары рекомендуют использоваться такие специи, как: перец, розмарин, тмин, паприка, карри, чеснок и др.

Для запекания не советуем использовать размороженную птицу. Для этого лучше подходит охлажденное свежее мясо.

Для блюд из курицы с картофелем помимо овощей можно применять и фрукты: лимон, гранат, яблоки, инжир.

Для запекания лучше использовать чугунную или керамическую посуду, чтобы жар равномерно передавался блюду.

Если вы пользуетесь противнем, то лучше застелить его фольгой или пергаментом. Потом будет проще его отмыть.

Фантазируйте, экспериментируйте, меняйте специи, овощи. Картофель с курицей, запеченные в духовке, трудно чем-либо испортить. Поэтому Ваши эксперименты вполне могут вылиться в какой-нибудь новый, классный рецепт!

5 Рецепты куриного ужина в пакетиках из фольги для приготовления на гриле или в духовке

Обеды в пакетиках из фольги — идеальное блюдо без суеты. Вы кладете все ингредиенты на лист фольги, запечатываете его и бросаете на гриль (или в духовку) для приготовления. Все готовится на пару и готовится равномерно, оставляя вам полноценный обед и не требуя мытья посуды.

Хотя вы можете приготовить пакет из фольги практически с любым белком, куриные грудки без кожи и костей особенно хорошо подходят для этого метода: гарантирует, что они всегда будут нежными и сочными.Вот пять наших любимых вариантов, каждый из которых состоит всего из пяти ингредиентов.

5 Куриные обеды в фольге в пакетиках «все в одном»

Куриные пакетики в фольге с лимоном и чесноком

Нагрейте открытый гриль до средней температуры прямого нагрева. Подготовьте 4 листа алюминиевой фольги (длиной 10 дюймов). 1 нарезанный лимон , 10 унций помидоров черри (1 1/2 чашки), 8 унций нарезанной зеленой фасоли (1 1/2 чашки), 4 измельченных зубчика чеснока , 2 столовые ложки оливкового масла , 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/2 чайной ложки черного перца в большой миске и перемешайте.Разделите смесь между листами фольги, оставляя 2-дюймовую границу со всех сторон.

Сезон 4 куриные грудки без костей и кожи с 1 чайной ложкой кошерной соли и 1/2 чайной ложки черного перца , затем положите грудку на каждую кучу овощей . Сложите стороны фольги так, чтобы они встретились в центре, и соедините края вместе, чтобы получились полностью запечатанные пакеты. Поместите пакеты прямо на решетку гриля, накройте крышкой и готовьте на гриле, пока курица не приготовится, а овощи не станут мягкими, 20–25 минут.Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем открывать и подавать.

Получите рецепт: Куриная фольга с лимоном и чесноком в пакетиках

Барбекю в пакетиках из куриной фольги с ананасом

Нагрейте открытый гриль до средней температуры прямого нагрева. Подготовьте 4 листа алюминиевой фольги (длиной 10 дюймов). Поместите 2 стакана нарезанных кубиками ананасов , 1 нарезанный красный лук , 1 нарезанный зеленый сладкий перец , 1 стакан соуса барбекю , 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/2 чайной ложки черного перца большую миску и перемешать.Разделите смесь между листами фольги, оставляя 2-дюймовую границу со всех сторон.

Сезон 4 куриные грудки без костей и кожи с 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/2 чайной ложки черного перца , затем положите грудку на каждую кучу овощей . Вылейте 1 чашку соуса барбекю на куриные грудки. Сложите края фольги так, чтобы они встретились в центре, и соедините края, чтобы получились полностью запечатанные пакеты. Поместите пакеты прямо на решетку гриля, накройте крышкой и готовьте на гриле, пока курица не приготовится, а овощи не станут мягкими, 20–25 минут.Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем открывать и подавать.

Получите рецепт: Куриное филе в пакетиках с ананасом

Куриное фахита в пакетиках из фольги

Нагрейте открытый гриль до средней температуры, прямой нагрев. Подготовьте 4 листа алюминиевой фольги (длиной 10 дюймов). Поместите 2 нарезанных сладких перца , 2 нарезанных красных лука , 1 банка (15 унций) высушенной и промытой черной фасоли , 2 столовые ложки оливкового масла , 1 столовая ложка приправы для тако и 1/чайная ложка черный перец в большую миску и перемешайте.Разделите смесь между листами фольги, оставляя 2-дюймовую границу со всех сторон.

Приправа 4 куриные грудки без костей и кожи с 1 столовая ложка приправы для тако и 1/2 чайной ложки черного перца , затем положите грудку на каждую стопку овощей. Сложите края фольги так, чтобы они встретились в центре, и соедините края, чтобы получились полностью запечатанные пакеты. Поместите пакеты прямо на решетку гриля, накройте крышкой и готовьте на гриле, пока курица не приготовится, а овощи не станут мягкими, 20–25 минут.Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем открывать и подавать.

Получить рецепт: Куриный фахита в пакетиках из фольги

Куриный фахита в пакетиках из фольги

Нагрейте открытый гриль до средней температуры, прямой нагрев. Подготовьте 4 листа алюминиевой фольги (длиной 10 дюймов). Поместите 1 маленькую головку брокколи, разрезанную на соцветия, 2 нарезанных красных болгарских перца, 2 очищенных и нарезанных больших моркови, 1 стакан соуса терияки , 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/2 чайной ложки черного перца в большой миску и перемешайте.Разделите смесь между листами фольги, оставляя 2-дюймовую границу со всех сторон.

Приправа 4 куриные грудки без костей и кожи с 1 чайная ложка кошерной соли и 1/2 чайной ложки черного перца , затем положите грудку на каждую стопку овощей. Вылейте 1 стакан соуса терияки на куриные грудки . Сложите стороны фольги так, чтобы они встретились в центре, и соедините края вместе, чтобы получились полностью запечатанные пакеты. Поместите пакеты прямо на решетку гриля, накройте крышкой и готовьте на гриле, пока курица не приготовится, а овощи не станут мягкими, 20–25 минут.Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем открывать и подавать.

Получить рецепт: Пакетики из фольги с курицей терияки

Пакеты из фольги с чесночным маслом и картофелем

Нагрейте открытый гриль до средней температуры, прямой нагрев. Подготовьте 4 листа алюминиевой фольги (длиной 10 дюймов). Поместите 1 фунт нарезанного на четвертинки молодого картофеля, 3 измельченных зубчика чеснока, 1 пачку несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками , 1/2 чайной ложки кошерной соли , 1/2 чайной ложки черного перца и 2 столовые ложки итальянской приправы без соли в большую миску и перемешать.Разделите смесь между листами фольги, оставляя 2-дюймовую границу со всех сторон.

Приправа 4 куриные грудки без костей и кожи с 1 чайная ложка кошерной соли и 1/2 чайной ложки черного перца , затем положите грудку на каждую стопку овощей. Сложите стороны фольги так, чтобы они встретились в центре, и сожмите края вместе, чтобы получились полностью запечатанные пакеты. Поместите пакеты прямо на решетку гриля, накройте крышкой и готовьте на гриле, пока курица не приготовится, а овощи не станут мягкими, 20–25 минут.Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем открывать и подавать.

Получить рецепт: Пакеты из фольги с курицей и картофелем в чесночном масле

Добро пожаловать в Snapshot Cooking, дом самых простых рецептов Kitchn. Эти мини-рецепты настолько просты, что вы можете готовить практически из самого снимка «до и после».

Cheesy Ranch Куриный картофель в фольге в пакетиках

Пакеты из фольги с сырным сыром и картофелем, курицей и картофелем — любимое блюдо для костра. Этот простой и сытный ужин будет радовать ваших гостей все лето!


Когда лейтенантДэн и я впервые поженились, мы обнаружили, что нам нравится вместе ходить в походы.

Мы потратили все наши лишние деньги на ультрасовременные водоочистители, крошечные газовые плиты, суперинструменты с 50 гаджетами в одном и всевозможное крошечное многоцелевое туристическое снаряжение.

Мы наметим петлю через лес, надеясь пересечь несколько высоких точек с невероятными видами. Мы разбили себе лагерь, сами качали воду и готовили обед в лесу. Затем прогуляйтесь обратно на следующий день.Это были очень веселые, а иногда и сложные приключения.

Нам нравилось планировать еду заранее и готовить все необходимое, чтобы поместиться в наши рюкзаки. Таким образом, мы могли доставать каждую еду и готовить ее на нашем только что разведенном костре.

Ужины в пакетиках из фольги всегда пользовались большим успехом. Их легко готовить и хранить, легко готовить и с удовольствием есть.

Фольга одновременно служит и емкостью для приготовления пищи, и тарелкой. Все, что нам было нужно, это наш кремень, чтобы разжечь огонь, и наша походная утварь, чтобы разжечь огонь!

После семнадцати лет брака я немного смягчился.Я по-прежнему люблю ходить в походы как можно чаще, но ночью я хочу вернуться домой в свою красивую мягкую постель.

Я стал глэмпером , а не серьезным туристом или туристом.

Тем не менее, я до сих пор люблю ужинать в пакетиках из фольги и готовить на костре. Есть что-то волшебное в том, чтобы вытащить свой ужин из горячих углей и наблюдать, как пар поднимается из пакета!

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов в фольге, Cheesy Ranch Chicken Potato Foil Packets .Они добавляют веселья во время еды, независимо от того, идете ли вы в поход, в поход, на пикник в парке или просто на гриль на заднем дворе.

Для приготовления пакетиков из фольги с картофелем и курицей Cheesy Ranch Нарежьте картофель небольшими кружками, чтобы его можно было быстро приготовить на костре или на гриле. Затем смешайте их с луком, сладким перцем, небольшим количеством масла и пакетом приправы для дип-дипа.

Овощи разделены на четыре куска фольги. Сверху кладется нарезанная курица.Картофель должен лежать на дне фольги, чтобы он готовился до конца, в то время как курица выигрывает от того, что она находится немного дальше от огня.

После нескольких минут на огне откройте пакетики из фольги с курицей и картофелем Cheesy Ranch и положите на курицу и овощи свеженарезанные ломтики Land O Lakes® White Deli American .

Ломтики Deli American тают над курицей и овощами, создавая уютный сливочный ужин, перед которым невозможно устоять.Американские ломтики Land O Lakes® Deli украсят ужин на свежем воздухе, как ничто другое!

На самом деле, наполнение пакетов из фольги свежими сырными вкусняшками — отличный способ заставить детей есть овощи…

Это мелочи. *подмигнул*

Почему бы не насладиться этими пакетиками из фольги с картофелем и курицей Cheesy Ranch в эти выходные, независимо от того, готовите ли вы на костре или на заднем крыльце.

Я гарантирую, что они помогут вам создать собственные воспоминания!

Пакеты из фольги с картофелем и курицей Cheesy Ranch

Пакетики из фольги с курицей и картофелем Cheesy Ranch — отличная идея для ужина в кемпинге, на заднем дворе и на гриле в парке!

Количество порций: 4 пакета

  • 1 фунт куриной грудки без костей и без кожи
  • 1 фунт золотистого молодого картофеля
  • 1 большой красный болгарский перец
  • 1 маленькая красная луковица
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 пакетик приправы для дип-дипа ранч
  • 1 Lakes Whites 902 Deli American (3/4 унции)
  • 2 столовые ложки рубленой петрушки
  • Соль и перец
  • Нарежьте картофель ломтиками толщиной 1/3 дюйма.Нарежьте болгарский перец и очищенный лук на 1-дюймовые кусочки. Выложите нарезанные овощи в миску. Смешайте оливковое масло и пакет приправ ранчо. Бросьте, чтобы покрыть.

  • Положите на прилавок четыре куска фольги размером 14×18 дюймов. Равномерно распределите овощи между кусочками фольги, выкладывая их стопкой посередине каждого куска.

  • Нарежьте курицу на кусочки толщиной 1 дюйм. Обильно приправьте солью и перцем. Затем равномерно выложите кусочки курицы 90 165 поверх 90 166 стопки овощей.

  • Поднимите длинные концы фольги над каждой стопкой курицы и овощей и аккуратно сложите их вместе не менее трех раз, чтобы они не слиплись. Затем сложите более короткие концы к центру не менее трех раз с обеих сторон. Пакеты должны быть плотно закреплены со всех сторон. Охладите или поместите в ящик со льдом, пока не будете готовы к грилю.

  • Когда все будет готово, разогрейте гриль до высокой температуры, от 500 до 600 градусов. Когда нагреются, положите пакеты на гриль и готовьте 20 минут.

  • Удалите пакеты из фольги с помощью щипцов и осторожно откройте их. Затем поместите два ломтика Land O Lakes® White Deli American и посыпьте нарезанной петрушкой поверх каждого пакета. Снова положите их на гриль на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился. Подавать теплым!

ПРИМЕЧАНИЯ: Мы часто брали эти пакеты в походы с ночевкой, чтобы приготовить еду на костре. При легкой упаковке вы можете положить ломтики сыра и петрушку поверх курицы перед приготовлением.Однако часть сыра прилипнет к верхней части фольги, когда вы ее откроете. Обязательно поместите все четыре пакета в большой пакет на молнии, прежде чем положить их в рюкзак. Для приготовления пищи на костре: Поместите пакеты в горячие угли на 15-20 минут, Достаньте щипцами (или длинной палкой). Откройте и наслаждайтесь!

Порция: 1 пакет, Калории: 474 ккал, Углеводы: 29 г, Белки: 34 г, Жиры: 23 г, Насыщенные жиры: 9 г, Холестерин: 114 мг, Натрий: 1368 мг, Калий: 1066 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 4 г, Витамин А: 1530 МЕ , Витамин С: 66.4 мг, кальций: 467 мг, железо: 1,9 мг

Готовите по этому рецепту? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Land O’Lakes, Inc. ДОБАВИТЬ НЕМНОГО ХОРОШЕГО является товарным знаком Land O’Lakes, Inc. Все мнения являются моими собственными.

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Пакетики из фольги с сырной курицей и картофелем

Ужины в пакетиках из фольги облегчают уборку.Плавленый сыр Колби Джек и аппетитная курица с картофелем означают, что всей семье это понравится.

Добавить ингредиенты в корзину

Купить сейчас

Ингредиенты

  • 1 ¼ фунта куриных бедрышек без кожи и костей
  • 4 ст.л. маринада с чесноком и травами
  • 2 средние картофелины красновато-коричневого цвета, очищенные
  • Прочная фольга
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • 4 унции сыра Колби Джек, натертого на крупной терке
  • 1 ст.л. мелко нарезанной свежей петрушки

шагов

  1. Установите гриль на средний уровень.Тонко нарежьте курицу и добавьте в большую миску вместе с маринадом. Приправить солью и перцем. Перемешайте, пока хорошо не покроется. Очень тонко нарежьте картофель.
  2. Разделите курицу на 4 листа (12×12 дюймов) плотной фольги. Посыпьте курицу луком, затем выложите ломтики картофеля. Приправить картофель солью и перцем. Разложите сыр по пакетам.Посыпать петрушкой. Сложите стороны фольги вокруг смеси и плотно сверните края, чтобы запечатать.
  3. Поместите пакеты на решетку. Накройте крышкой и готовьте 25–30 мин., пока курица не приготовится, а картофель не станет мягким.

Картофельные связки

Вкусные отдельные связки нарезанного кубиками картофеля.Вкусное сопровождение к стейку на гриле!


Я люблю собирать эти вкусные картофельные пакетики. Они смехотворно просты, их весело собирать детям… и они абсолютно восхитительны. Что-то происходит с кусочками картофеля, когда они запечатаны в пакеты из фольги — ммм! Они выходят из духовки (или с гриля) такими нежными и вкусными. Они посрамляют обычную печеную картошку.

Не говори обычной печеной картошке Я так сказал.

 

Вам понадобится картошка. Мне нравятся Рассеты.

 

Желтый или белый лук.

 

Масло, конечно.

 

Густые сливки. Опять же… конечно.

 

Кошерная соль и паприка.

 

И петрушка. В моем продуктовом магазине нет плоских листьев, и у меня их не было в саду. А знаете ли вы, что фигурные штучки — вполне приемлемая замена? Просто измельчите это очень мелко, и все готово.

 

И свежемолотый черный перец. Конечно.

 

Начните с нарезки картофеля на куски.Сначала разрежьте два ломтика вдоль.

 

Затем поверните его в другую сторону и сделайте еще один надрез посередине.

 

Затем поверните ломтики картофеля и разрежьте в другом направлении, чтобы получились большие кубики.

 

Красиво!

 

Разрежьте луковицу пополам от корня до кончика, очистите от кожицы и нарежьте крупными ломтиками.

 

Затем поверните его на 90 градусов и нарежьте крупными кусками.

 

Вы когда-нибудь покупали это? Вы можете купить их в магазине Sam’s и в большинстве крупных супермаркетов… и они всегда под рукой.

 

Возьмите квадрат фольги…

 

Бросьте немного картошки в середину.

 

Бросьте немного лука. Не экономьте! Они становятся мягкими и очень, очень вкусными, когда выпекаются.

 

Следующий? Пара столовых ложек сливочного масла. Не бойся, дитя мое. Не бояться.

 

Щедро посыпать кошерной солью…

 

И паприка, которая придает пикантность.

 

Затем капните немного сливок. Не слишком, слишком много — достаточно, чтобы добавить немного богатства.

 

Теперь измельчите петрушку.

 

И посыпать сверху.

 

 

Наконец, щепотка свежемолотого перца.

И все!

 

Сверните пакеты из фольги.

 

 

Выложите все на противень с бортиками и поставьте в духовку примерно на 45 минут.

 

Для подачи просто бросьте их прямо на тарелку… и пусть все откроют!

 

Картофель должен быть очень мягким и нежным… и ароматным.О, вкус не от мира сего. Они покрыты сливочно-масляным соусом, и каждый кусочек — это триумф.

Попробуйте их. Вы полюбите их!

Особенно, если дети помогут тебе их сделать.

 
 

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Простая греческая курица с перцем и картофелем на сковороде — Келси Никсон

ГРЕЧЕСКАЯ КУРИЦА С ПЕРЦЕМ + КАРТОФЕЛЕМ

.

Обеды на сковороде являются одним из основных продуктов в нашем доме из-за их легкости и простоты, не говоря уже о том, насколько они вкусны! Эта простая техника ужина — наше идеальное решение для занятых будних вечеров.Бонусом является то, что это также резко сокращает страшное мытье посуды. Когда дело доходит до обедов на сковороде, я обычно предпочитаю куриные бедра. На этой неделе я где-то читал, что куриные бедра — это новый бекон, и я склонен согласиться! Они очень вкусные, легко готовятся быстро и идеально подходят для порции.

ПРОСТАЯ ЧИСТКА

Поскольку я предпочитаю, чтобы мои обеды не требовали особого ухода и чтобы их было легко убрать, такой подход к приготовлению пищи мне по душе. Я за то, чтобы бросить все ингредиенты прямо на противень и вуаля! Ужин в кратчайшие сроки.

ПРЯНОСТЬ

Этот рецепт особенно популярен здесь, так как включает в себя некоторые из наших любимых средиземноморских ароматов. Он также включает одну из моих любимых универсальных приправ — греческую приправу Cavender’s. Я часто беру его и всегда проверяю, есть ли он у меня в кладовой. Эта приправа в сочетании с болгарским перцем, молодым картофелем, красным луком, фетой и оливками сделала ее фаворитом среди членов моей семьи. Сливочно-укропный соус, который мы подаем к нему, похож на конфету – такой вкусный! Мы в этой семье придерживаемся мнения, что, как правило, вкусный соус может превратить любой ужин из хорошего в великолепный!

Чтобы сделать этот ужин еще более удобным, я часто готовлю овощи заранее и готовлю мешок для хранения с нарезанным болгарским перцем, картофелем и красным луком.Это позволяет легко взять приготовленные ингредиенты в загруженный будний вечер, собрать их на доске и поужинать в кратчайшие сроки с минимальными усилиями. Планирование и приготовление еды сильно изменили правила игры в нашем доме!

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Один из самых популярных моих рецептов! Ароматный цыпленок по-гречески в окружении жареного перца и картофеля, подается со сливочно-укропным соусом.Гарантированный успех публики!


  • ¼ стакана оливкового масла первого отжима
  • ¼ чашки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка универсальной греческой приправы Cavender’s
  • 1 чайная ложка паприки
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • кошерная соль и молотый черный перец
  • 1 ½ фунта куриных бедрышек без костей и кожи,
  • 1 фунт молодого картофеля, разрезанного пополам
  • 2 сладких перца (любого цвета), нарезанные
  • 1 красная луковица, нарезанная
  • 1 нарезанный лимон
  • 8 унций измельченной феты
  • ⅓ стакана оливок без косточек

Для укропного соуса:

  • 1/2 стакана греческого йогурта
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка свежего укропа
  • кошерная соль и свежий молотый черный перец

Разогрейте духовку до 425°F.Застелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.

В большой миске смешайте оливковое масло, уксус, греческую приправу, паприку, чеснок и большую щепотку соли и перца. Добавьте куриные бедра в миску и щедро перемешайте. Оставив маринад в миске, используйте щипцы, чтобы переложить его на застеленный противень, равномерно распределив курицу.

Добавьте в миску картофель, сладкий перец и лук и перемешайте с оставшимся маринадом. Используя тот же набор щипцов, переложите овощи на противень, расположив их ровным слоем вокруг курицы.Добавьте ломтики лимона, а затем отправьте в духовку и запекайте в течение 25 минут.

Достаньте из духовки, посыпьте каждый кусок курицы сыром фета и разбросайте оливки по противню. Запекайте еще 5 минут или пока курица не приготовится (165ºF), а картофель не станет золотисто-коричневым.

Для соуса смешайте лимонный сок, йогурт и укроп в небольшой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.

  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 30 минут

Ключевые слова: греческая, курица, противень, будни

Instant Pot Easy Dinners из фольги — Кемпинг в помещении!

БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ
5 советов от экспертов Instant Pot
КАК ЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ С ПОМОЩЬЮ INSTANT Pot

Instant Pot Dinners из фольги, yoursanity are 6 yoursanity, Hobo Dinner Packs here! Сочное мясо, нежные овощи и восхитительный специальный соус , эти пакеты быстро и легко готовятся с минимальными затратами на очистку.


Вы любите походы на природу?

Признаюсь, в детстве я всегда думал, что да, но технически мы не очень часто ходили в походы. Я думаю, что видел фильмы о людях в кемпинге и слышал истории от своих друзей, а затем в конечном итоге решил, что мне очень нравится кемпинг.

У меня было несколько неудачных опытов в лагерях Общества молодых женщин, когда я была подростком (о, драма!), и я думаю, что это был момент, когда я решила: нет, я не фанатка.

Назовите меня расстроенным, если хотите, но проточная вода, ванные комнаты без мух и удобная кровать в комнате с климат-контролем — мое счастливое место.

Знаешь, что я люблю? Кемпинговая еда. Деревенская, дымная, без суеты походная еда, которую я могу есть на свежем воздухе, с минимальным беспорядком и очисткой.

Именно это вдохновило сегодняшний рецепт: Обед из оловянной фольги быстрого приготовления.

Оловянная фольга Ужин может выглядеть по-разному, но для меня он всегда включал котлету из говядины, овощи и кетчуп. По сути, приготовление ужина из оловянной фольги — это ужин, завернутый в фольгу и приготовленный на костре до тех пор, пока он не станет горячим и не пропечется.

Могу я сказать вам, как я рад принести эти обеды внутрь?

Мгновенное приготовление ужинов из фольги в кастрюле навевает приятные воспоминания о моем детстве, за исключением дыма, жуков и моего навязчивого страха перед клещами на каждом углу.

Да благословит вас чудесная Мгновенная кастрюля, вы снова меня спасли.

ПОЧЕМУ ВЫ ПОЛЮБИТЕ УЖИНЫ В ФОЛЬГЕ
  • ПРОСТО:  Быстро приготовить, завернуть и приготовить. Еда без суеты во всей красе!
  • МИНИМАЛЬНЫЕ БЛЮДА:  Ужин в пакете из фольги = сочный пакет со вкусом и невероятно легкая очистка.
  • ВКУСНО:  Сочная котлета из говядины с овощами на ваш выбор и моим новым любимым специальным соусом домашнего приготовления. Возможно, вы захотите приготовить что-нибудь еще!
  • СДЕЛАТЬ ЗАРАНЕЕ:  Пакеты можно приготовить за один день и хранить в холодильнике до ужина. Легкий ужин + легкая уборка = One Happy Mama.
  • НАСТРОЙКА:   Все счастливы, потому что кладут в свою посылку только то, что им нравится. Я ЛЮБЛЮ счастливый стол!

КАК ПРИГОТОВИТЬ УЖИНЫ ИЗ ФОЛЬГИ В СКОРОВАРКЕ
  1. Смешайте мясной фарш с приправами
  2. Подготовьте кусочки фольги и положите в центр каждого котлета для гамбургера; сверху с овощами
  3. Чтобы запечатать пакет, сначала сложите вместе длинные концы
  4. Затем сверните короткие концы
  5. Сложите пакеты в скороварке
  6. После приготовления осторожно откройте и наслаждайтесь прямо из пакета

ПОСМОТРЕТЬ ПОДРОБНЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ НИЖЕ ПРИВЕДЕНЫ КАРТОЧКЕ С РЕЦЕПТАМИ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШИХ ОБЕДОВ В ГОЛОВКЕ В ФОЛЬГЕ
  • Этот рецепт рассчитан на 4 упаковки, но я сделала несколько меньших пакетов и помещала 6 в кастрюлю за раз.Скороварка на 8 литров, вероятно, могла бы вместить еще больше.
  • Избегайте сверхпостного мясного фарша, поскольку он имеет тенденцию быть сухим. Мне нравится 85/15, мужу 80/20.
  • Нарезанный замороженный перец и лук идеально подходят для этих пакетов! Ищите их в отделе замороженных продуктов в продуктовом магазине.
  • Нет предела возможностям для овощей, которые можно использовать. Помимо моей любимой комбинации перец/лук/картофель, вы можете приготовить зеленую фасоль, горох, помидоры, грибы и т. д.
  • Плотно заверните пакет, чтобы все соки остались внутри, и готовьте пакеты швом вверх.
  • Я обожаю приведенный ниже рецепт специального соуса, но здесь допустимы любые приправы. Кетчуп, горчица, ранчо и т. д.
  • Эти блюда можно приготовить за день до приготовления и хранить в холодильнике. Имейте в виду, однако, что нарезанный сырой картофель окислится и станет серым. Они безопасны для еды, но не очень красивы на вид. Чтобы избежать этого, замочите нарезанный картофель в холодной воде с небольшим количеством лимонного сока или уксуса на 10 минут, прежде чем собирать пакеты.
  • Не используйте алюминиевую фольгу Heavy Duty , так как это увеличит время приготовления. Просто используйте обычную фольгу.
  • Добавить бекон. Я не любитель сырого бекона, но когда я был ребенком, моя мама всегда клала пару ломтиков в пакет из фольги, чтобы придать дополнительный вкус. Что-то попробовать, если хотите!
  • Ешьте еду прямо из пакета! Это означает, что у вас будет одна вилка на ужин, и все!

КАК ХРАНИТЬ, РАЗОГРЕВАТЬ И ЗАМОРАЖИВАТЬ УЖИНЫ В ФОЛЬГЕ
  • Магазин: Остатки можно аккуратно завернуть в фольгу и хранить в холодильнике до 5 дней.
  • Разогрев:   Не разогревайте остатки в микроволновой печи в пакете из фольги! Выложите остатки на тарелку, снимите фольгу и разогрейте около минуты в микроволновой печи.
  • Заморозить:   Я не проверял это, но вы можете приготовить несколько обедов и заморозить их на потом. Если вы попробуете это, я бы попробовал время приготовления 40 минут. Остатки можно заморозить в пакете из фольги или в безопасном для морозильной камеры герметичном контейнере. Дайте оттаять на ночь в холодильнике и разогрейте, как указано выше.

СОВЕТЫ ПО ЗАГОТОВКЕ ДЛЯ ЛЕГКИХ УЖИНОВ В ФОЛЬГЕ

Для приготовления заранее приготовленных ужинов из фольги просто подготовьте пакеты и храните их в холодильнике (в форме для запекания на случай, если они протекут), пока вы не будете готовы их приготовить. Нет необходимости корректировать время приготовления.

ЧТО ПОДАТЬ С ОБЕДОМ В ФОЛЬГЕ

ВАРИАНТЫ ОБЕДА В ФОЛЬГЕ
  • Говяжий фарш, свинина, курица или индейка – все подойдет.
  • Фольга для сосисок Ужин: Замените говяжий фарш предварительно приготовленными нарезанными колечками сосисок или сырыми котлетами из сосисок.
  • Вегетарианский ужин в фольге: Полностью исключите мясо и добавьте больше овощей или тофу.

Что вы думаете? Считаете ли вы себя человеком, который время от времени может наслаждаться ужином из фольги в помещении? Если мысли об этом заставляют вас съеживаться, сделайте следующий рецепт и разожгите себя. В любом случае, ужин из фольги — это сокровище в любой день недели!

Если у вас есть свой вариант ужина из фольги, оставьте комментарий ниже! С удовольствием попробую все ваши варианты!

БОЛЬШЕ ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ Я ЛЮБЛЮ

ИНСТРУМЕНТЫ/ИНГРЕДИЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА В ФОЛЬГЕ Print

Instant Pot Easy Tin Foil Tin, quick Potus и Easy Foil Dinners, quick Potus и Easy Foil Dinners

2 Обеденные пакеты!

  • Автор: Marci
  • Время подготовителя: 15 минут
  • 0 Поварное время: 25 минут 0 25 минут 0 6 Общее время: 45 минут
  • Доходность: 4 порции 1x
  • 0 Категория: Entree
  • Метод: Давление Кваришка
  • Кухня: American
  • 1 фунт говяжий говяжий или земля Турция (мне нравится 80/20 или 85/15 для этого)
  • 1 столовая ложка WorcesterShire соус
  • 1 яйцо
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 4 небольших красновато-коричневых картофелины, нарезанных тонкими ломтиками (при желании очистите от кожуры перед нарезкой)
  • 2 чашки репчатого лука (нарезанного перцем) отлично работает) 
  • 2 чашки тонко нарезанной моркови

Специальный соус (двойной, если вы любите много соуса)

  • 1 чашка y Ogurt или Mayonnaise (или наполовину полутора)
  • чашка кетчуп
  • ¼ чашка соленья 0
  • ¼ чашка 0
  • 2 столовая ложка желтая горчица
  • ½ чайной ложки копченых паприков
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • ½ чайной ложки чеснока порошок
  • ½ чайной ложки Chipotle Hot соус или ваш любимый острый соус

Инструкции

  1. Оторвите 4 куска фольги (не сверхпрочной).Это должны быть листы размером примерно 18×12 дюймов. Разложите их на шкафу.
  2. В миску среднего размера добавьте говяжий фарш, вустерширский соус, яйцо, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец; смешать только до объединения. Сформировать четыре котлеты. Поместите по одной котлете в центр каждого куска фольги.
  3. Равномерно распределите картофель, перец, лук и морковь поверх каждой котлеты. Щедро приправьте овощи солью и перцем или приправой для стейка.
  4. Поднимите две длинные стороны фольги так, чтобы края соприкасались.Сделайте небольшие складки с фольгой, пока она не коснется продуктов. Сложите один из коротких концов, пока он не встретится с едой; повторить на противоположной стороне. По сути, вы создаете герметичный пакет, чтобы сок оставался внутри во время приготовления.
  5. Добавьте 1 стакан воды в кастрюлю скороварки. Поместите внутрь короткую подставку. Внутрь выложить пакеты из фольги. Я стараюсь накладывать два слоя рядом, а затем накладываю на них последние два слоя. Если ваши пакеты слишком полны, чтобы сделать это, просто уложите их как можно лучше, стараясь, чтобы верхняя сторона была обращена вверх, если это возможно.
  6. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 25 минут.
  7. Пока мясо и овощи готовятся, приготовьте специальный соус, объединив все ингредиенты в небольшой миске; отложить.
  8. По завершении приготовления под давлением используйте быстроразъемное устройство.
  9. Выньте пакеты и аккуратно разверните края, чтобы открыть. Проверьте мясо, чтобы убедиться, что оно прожарилось. Если нет, переверните и верните в кастрюлю еще на пять минут.

Чтобы упростить очистку, подавайте еду прямо в фольге, со специальным соусом (или любым соусом, который вам нравится)

Примечания

  • Этот рецепт рассчитан на 4 упаковки.Я помещал до 6 пакетов в 6-литровую скороварку за раз, но я сделал гамбургеры немного меньше.
  • В большинстве продуктовых магазинов продаются замороженные нарезанные перец и лук. Они отлично работают для этих пакетов.
  • Не стесняйтесь смешивать овощи. Зеленая фасоль, горох, помидоры и т. д. Используйте то, что есть под рукой!
  • Специальный соус великолепен, но его также можно подавать с такими приправами, как кетчуп, горчица, заправка для ранчо и т. д.
  • Их можно приготовить за день до приготовления и хранить в холодильнике до готовности. .Чтобы картофель не окислялся и не приобретал серый цвет, перед сборкой пакетов замочите нарезанный картофель в холодной воде с небольшим количеством лимонного сока или уксуса на 10 минут.
  • Не используйте сверхпрочную алюминиевую фольгу. Это потребует более длительного времени приготовления, чем обычная фольга.

Ключевые слова: Еда для кемпинга, Легкий ужин быстрого приготовления, Ужин в фольге

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фото и отметьте нас — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Добро пожаловать! Я Марси, жена мужчины моей мотоциклетной мечты и мать троих детей.Я обожаю создавать и готовить вкусные шедевры на своей кухне и с радостью делюсь своими открытиями на TIDBITS! Я люблю, чтобы моя еда была вкусной, полезной, запоминающейся и всегда, ВСЕГДА, за которой следует темный, соленый шоколад.

Мне нравится смотреть, что ты готовишь из моего блога! Покажите мне свои творения в Instagram, используя хэштег #MARCITIDBITSЧтобы узнать больше о еде TIDBITS, присоединяйтесь ко мне в Instagram, Facebook, Pinterest и YouTube. Bowman-Layton

В начале этой недели, когда мы с двумя старшими детьми покупали товары для дома, на моем смартфоне появилось сообщение.

«Весь день. Летний лагерь Роберта».

Мой старший сын должен был отправиться в ежегодный летний поход бойскаутов в Аппалачи в Северной Каролине. Я забыл, что отметил это в нашем календаре.

Видеть, как он всплывает, было немного сладко-горько. Из-за нашего переезда он посещает онлайн-курсы для получения значков заслуг вместо того, чтобы посещать лагерь. Ему не терпится вернуться на природу со сверстниками.

Во время его первого скаутского лагеря нас познакомили с ужином из фольги.Они были настолько просты, что даже детсадовцы приложили руку к приготовлению еды для группы. Роберт Лейтон берет гамбургер, чтобы приготовить ужин из фольги во время осеннего ночного похода бойскаутов. Николь Боуман-Лейтон/Dispatch Staff

Основная конструкция еды в упаковке из фольги довольно проста. Положите мясо или что-нибудь, что требует более длительного времени приготовления, на дно. Выложите остальные ингредиенты слоями, стараясь не переполнить пакет, потому что вам нужно будет его закрыть.Залейте жидкостью — лучше всего подойдет куриный бульон, соус барбекю или супы-пюре.

Запечатайте пакет. Обычно мы закрываем пакет посередине, а затем закатываем края. Не протыкайте фольгу, так как пар скапливается в пакете и готовит пищу.

Обед в пакетиках из фольги можно приготовить на гриле или в духовке, хотя я предпочитаю готовить их на костре.

При приготовлении пакетов из фольги непосредственно на костре дождитесь, пока огонь утихнет только до тлеющих углей.Если у вас действительно хорошая печать, вы можете положить пакет на угли и накрыть его большим количеством углей для равномерного приготовления. С обеденными пакетами из фольги лучше обращаться щипцами, чтобы не проткнуть фольгу, из-за чего вышел бы пар и часть ингредиентов. Courtesy photo/Betty Crocker Kitchens

Время, необходимое для приготовления пищи, зависит от мощности вашего костра и содержимого пакета. У нас маленькие пакеты готовятся за 10 минут, а большие — около 20-25 минут.Старайтесь не переворачивать пакет, просто переместите его в более горячее место на огне, если это необходимо. Используйте щипцы для гриля, чтобы достать пакет из фольги из огня, чтобы не проколоть пакет.

Для детей младшего возраста мы использовали предварительно приготовленное мясо и замороженные овощи, чтобы еда готовилась быстрее. Для соуса мы добавили сгущенные супы, такие как крем из курицы или крем из грибов.

Для детей постарше мы использовали сырое мясо и свежие овощи. Некоторые овощи, например картофель, готовятся медленнее, чем кукуруза или морковь.Мы постарались сделать так, чтобы компоненты, которые готовились дольше, были нарезаны немного мельче, чтобы все готовилось равномерно.

Дети постарше предпочли смесь соуса барбекю и куриного бульона сгущенному супу. Казалось, что он покрывает вещи немного лучше и производит больше пара.

Очень важно, чтобы жидкий компонент не подгорел. Когда он готовится, соус ароматизирует все.

Ниже приведены два рецепта ужина в пакетиках из фольги, которые хорошо подходят как для гриля, так и для костра.Рецепты включают инструкции для использования в духовке.

Наслаждайтесь.

УПАКОВКИ БУРГЕРА ТАКО И КАРТОФЕЛЯ В ФОЛЬГЕ

Ингредиенты
1 фунт нежирного (не менее 80%) говяжьего фарша
½ чашки панировочных сухарей
2 столовые ложки смеси приправ для тако (из упаковки по 1 унции)
¼ чашки молока пакет 32 унции)
1 чашка соуса сальса с соусом кесо (от 15 унцийбанка)

Указания
■ Нагрейте газовый или угольный гриль. В средней миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, смесь приправ для тако и молоко, пока они хорошо не перемешаются. Сформируйте из смеси 4 (4-дюймовых) котлеты. В другой средней миске смешайте замороженный картофель и окуните.
■ Отрежьте 4 листа (18×12 дюймов) сверхпрочной фольги; сбрызнуть кулинарным спреем. Поместите по 1 котлете на каждый; сверху с 1/4 картофельной смеси. Надежно заверните каждую упаковку, используя двойные швы, оставляя место для теплового расширения.
■ Когда гриль нагрет, положите пакеты швом вверх на гриль на средний огонь; крышка гриль.Готовьте от 15 до 25 минут, несколько раз перекладывая пакеты, пока котлеты полностью не приготовятся.
■ Для приготовления в духовке положите пакеты на противень. Выпекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 40-45 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а гамбургеры не будут готовы (не менее 165 ° F в центре).
Бетти Крокер Кухни

КУРИЦА С ПАРМЕЗАНОМ НА ГРИЛЕ В ФОЛЬГЕ В УПАКОВКАХ

Ингредиенты
4 куриные грудки без кожи и костей (от 6 до 8 унций каждая)
1 чайная ложка жареной чесночно-травяной смеси
½ чашки соуса ранч
2 чашки нарезанного на четвертинки маленького красного картофеля
1 чашка готовой к употреблению нарезанной моркови, нарезанной ребенком пополам по длине
¼ фунта.свежая стручковая фасоль, нарезанная
1/3 стакана мелко натертого сыра пармезан

Указания
■ Нагрейте газовый или угольный гриль. Вырежьте 4 (18 × 12 дюймов) листов сверхпрочной фольги; сбрызнуть кулинарным спреем. Посыпать курицу чесночно-травяной смесью; на каждый лист фольги положите по 1 грудке. Сбрызните каждую грудку 1 столовой ложкой заправки.
■ В среднюю миску положите оставшуюся 1/4 стакана заправки. Смешать картофель, морковь и зеленую фасоль. Разложите овощи среди куриных грудок. Посыпать его сыром.
■ Поднимите 2 стороны фольги так, чтобы края соприкасались. Запечатайте края, делая тугие складки на 1/2 дюйма; снова сложите, оставив место для циркуляции тепла и расширения. Сложите другие стороны, чтобы запечатать.
■ Поместите пакеты на гриль на средний огонь. Крышка гриля; варить 25 минут. Поверните пакеты на 1/2 оборота; готовьте на 15–20 минут дольше или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а куриный сок не станет прозрачным, когда центр самой толстой части будет надрезан (165°F).

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.