Сердечки индейки в мультиварке

Недавно открыла для себя такой субпродукт как сердечки индейки. Долго не решалась приобрести и попробовать. Но старшая дочка настояла. Купила, приготовила и не пожалела. Сердечки нам настолько понравились, что они теперь очень регулярно появляются на нашем столе.

Для приготовления сердечек индейки в мультиварке нам понадобится:

• 600-700 грамм сердечек индейки (можно взять куриные),
• 200 грамм грибов (или по вкусу),
• 1 большая морковь,
• 1 луковица,
• 200 грамм сметаны,
• соль,
• растительное масло,
• приправы по вкусу.

Рецепт приготовления сердечек индейки в мультиварке.

Морковь и лук вымоем и очистим. Нарежем как угодно. Я морковь режу крупной соломкой, а лук четверть кольцами.

Грибы вымоем и порежем, как больше нравится. Сердечки промоем под проточной водой и нарежем небольшими кусочками.

Подготовительные операции закончены.

В мультикастрюльку наливаем немного растительного масла, складываем все нарезанные нами ранее ингредиенты, включаем режим «Выпечка» на 1 час. За все время готовки несколько раз открываем крышку мультиварки и перемешиваем содержимое.

Где-то, примерно через 30 минут, после начала приготовления, открываем крышку мультиварки, кладем сметану, солим, приправляем, перемешиваем. Закрываем крышку и ждем оставшееся время.

Сердечки индейки, приготовленные в мультиварке готовы.

Гарнир к сердечкам можно подавать любой, хоть картофельное пюре, хоть кашу из круп, хоть запеканку из макарон.

Приятного аппетита.

Индюшиные сердечки тушеные в сметане в мультиварке

Индюшиные сердечки тушеные в сметане. Пошаговый фото-рецепт для мультиварки.

Ингредиенты: 

Индюшиные сердечки
		столовые ложки
Растительное масло		столовые ложки
Перец черный молотый

Количество порций: 6

Лук почистить и порезать кольцами. В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Выложить лук в чашу мультиварки. Включить режим «Жарка» (температура 145 градусов). Жарить лук 15 минут периодически перемешивая.

Индюшиные сердечки хорошо промыть. Разрезать пополам или на четыре части. Вырезать трубку. Еще раз промыть, чтобы удалить сгустки крови.

Из чаши мультиварки достать лук. Добавить в нее немного растительного масла. Выложить нарезанные сердечки и обжаривать их 15 минут с открытой крышкой периодически перемешивая.

Долить в чашу мультиварки немного воды. Вода должна почти покрывать сердечки. Включить режим «Тушение» (температура 125 градусов) и тушить в течение 40 минут.

Затем добавить к сердечкам лук, который Вы пожарили и отложили в самом на первом шаге.

Добавить сметану. По желанию можно добавить черный молотый перец. Посолить. Перемешать.

Тушить сердечки до готовности на режиме «Тушение» еще примерно 40 минут.

Подавайте с картофелем, рисом или с овощами.

Приятного аппетита!

21 января, 2014 — 19:42 — Автор: Boris Dubrovin

Куриные сердечки в мультиварке — 8 пошаговых рецептов с фото

Содержание статьи:

1. Как приготовить куриные сердечки в мультиварке
2. Куриные сердечки
3. Куриные сердечки в сметане
4. Куриные сердечки с картошкой
5. Куриные сердечки с гречкой
6. Куриные сердечки с рисом
7. Куриные сердечки с макаронами
8. Куриные сердечки с овощами
9. Куриные сердечки в сливочном соусе

Мясо свиньи, курицы и говядина пользуется хорошим спросом у большинства людей, но не менее вкусны и полезны субпродукты, которые получают от этих животных. Одним из любимых и доступных потрохов являются куриные сердечки. На их основе готовят множество сытных, аппетитных, питательных блюд.

Куриные сердечки — один из самых маленьких по размеру субпродуктов. Длина их составляет 3 – 5 см, весом около 25 – 30 г. Продукт обладает бордовым оттенком и плотной структурой. Содержит витамины А, РР, группы В, макро- и микроэлементы.

Этот субпродукт благодаря своему химическому составу имеет ряд преимуществ:

• снижает уровень холестерина;
• нормализует кровообращение;
• защищает организм от различных инфекций и воспалений;
• выводит шлаки и токсины;
• укрепляет ногтевую пластину и локоны;
• благотворно влияет на пищеварительную систему;
• снимает напряжение, улучшает настроение.

Калорийность куриных сердец составляет 158,8 Ккал, белков — 15,8 г, жиров —10,3 г, углеводов — 0,8 г.

Как приготовить куриные сердечки в мультиварке

Мультиварка пользуется большой популярностью, ведь с ее помощью получается вкусная, ароматная и полезная пища. Благодаря антипригарному покрытию в мультиварки можно готовить без добавления масла. Процесс приготовления занимает минимальные траты времени, достаточно просто настроить время и режим.

Повседневное меню прекрасно разнообразят куриные сердечки. Из них готовят супы, рагу, тушат, жарят. К этому продукту подходят любые пряности и соусы.

Рассмотрим детальнее особенности, как вкусно приготовить куриные сердечки в мультиварке:

1. При покупке лучше выбирать охлажденные сердечки, а не замороженные. Если продукт подвергся заморозке, дайте растаять ему самостоятельно. Процесс разморозки не стоит ускорять (не используйте микроволновую печь, не кладите замороженный продукт в теплую воду). От этих способов сердца теряют вкусовые качества и сочность. Лучше всего поместите их на ночь в холодильник.
2. Промойте субпродукт под холодной водой, удалите жировые прожилки, пленку, положите просохнуть на бумажное полотенце.
3. Сердца отлично переносят термическую обработку в мультиварке. Приготовить продукт можно в режиме «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару». На пару готовят сердца бройлеров или цыплят, так как они более нежные и процесс приготовления не займет много времени (30 – 50 минут). Потроха старых птиц готовят при программе «Тушение», поскольку нужную кондицию они обретут только через 2 часа.
4. Для приготовления блюд используют морковку, лук, пряности. Эти ингредиенты делают готовый продукт более сочный, а вкус насыщенней. Для тушения используют сметану, сливки, томатный соус и майонез. Сердца прекрасно сочетаются с макаронами, картофелем и кашами.
5. Готовность субпродукта определить просто: проколите острым предметом, и посмотрите на выделившийся сок. Если он прозрачного цвета, то куриные сердечки готовы.

Сегодня большинство хозяек предпочитают готовить субпродукты в мультиварке. Во-первых, это очень легко и быстро. Во-вторых, готовая пища полезная, ведь такая термическая обработка сохраняет полезные элементы.

Куриные сердечки в мультиварке

Рецепт куриных сердечек в мультиварке считается базовым и требует минимальное количество ингредиентов. Но при желании его можно легко разнообразить дополнительными продуктами.

Ингредиенты:

• куриные сердечки — 0,5 кг;
• две луковицы;
• пряности;
• подсолнечное масло.

Способ приготовления:

1. Промойте хорошо куриные сердца, удалите пленку.
2. Очистите лук, порежьте тонкими полукольцами.
3. Включите мультиварку, выберите программу «Выпечка».
4. Налейте масло, добавьте лук, закройте крышку на 15 минут.
5. Погрузите сердца в чашу мультиварки, подсолите, перемешайте, закройте крышку на 15 минут.
6. Залейте продукты водой, чтобы субпродукты были полностью покрыты. Включите программу «Тушение» на 1 час.
7. За 5 минут до окончания приготовления можно добавить пряностей.

Куриные сердечки в сметане в мультиварке

Куриные сердечки в сметане, приготовленные в мультиварке, получаются ароматными и нежными. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, рисом и макаронами. Используя программу «Тушение» вы приготовите это блюдо за 2 часа. Во время тушения не надо следить за процессом приготовления — мультиварка приготовит продукт идеально без дополнительного контроля.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных сердец;
• 350 г сметаны;
• 2 луковицы;
• морковка;
• томатная паста;
• 30 г муки;
• специи для курицы;
• соль.

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте мелко лук, морковку пропустите через терку.
2. В чашу мультиварки налейте масло, выложите измельченные овощи, настройте программу «Выпечка», обжарьте ингредиенты в течение 5 минут. Помешивайте.
3. Подготовленные сердечки погрузите в мультиварку, включите программу «Выпечка», готовьте 7 минут. Периодически помешивайте.
4. В чашу налейте кипятка, чтобы он немного покрывал сердечки. Подсолите. Включите программу «Тушение» на 2 часа.
5. Смешайте сметану, томатную пасту, специи для курицы, муку.
6. За 5 минут до окончания приготовления, влейте сметанную массу в мультиварку, доведите до кипения.
7. Куриные сердечки со сметаной готовы. Пищу можно подавать к столу.

Вместо сметаны в соус можно добавить йогурт. Вкус буде легче, немного с кислинкой. Но в обоих случаях соус получается нежный.

Куриные сердечки с картошкой в мультиварке

С помощью мультиварки приготовить куриные сердечки с картошкой стало еще проще и быстрее. Потроха получаются сочными, нежными, а картошка становится ароматной и рассыпчатой.

Ингредиенты:

• куриные сердца — 1 кг;
• две луковицы;
• две морковки;
• картофель — 1,5 кг;
• лист лавра;
• пряности;
• подсолнечное масло;
• укроп;
• соль.

Способ приготовления:

1. Промойте сердца, удалите пленку и лишний жир, по желанию можно их разрезать пополам.
2. На дно чаши мультиварки вылейте масло, погрузите сердца. Включите программу «Жарка» помешивайте, пока не испарится жидкость.
3. На терке измельчите морковь, лук порежьте полукольцами. Добавьте к сердцам, обжарьте все вместе 5 минут.
4. Нарежьте средними брусочками картофель, погрузите в чашу. Налейте воду, добавьте лист лавра, специй, подсолите.
5. Настройте режим «Тушение», готовьте картофель с куриными сердцами в течение 30 минут.
6. Когда блюдо будет готово, добавьте измельченного укропа.

Несмотря на то, что рецепт довольно бюджетный, кушанье получается очень вкусное.

Куриные сердечки с гречкой в мультиварке

Время приготовления блюда: 1 час.

Количество порций: 8.

Калорийность одной порции составляет 270 Ккал.

Куриные сердечки с гречкой, приготовленные в мультиварке, прекрасно сочетаются с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты:

• гречка — 1,5 ст.;
• сердца куриные — 500 г;
• две луковицы;
• небольшая морковка;
• оливковое масло — 3 ст. ложки;
• соль, молотый перец.

Способ приготовления:

1. Очистите морковку и лук. Морковь нашинкуйте соломкой, лук кольцами.
2. В мультиварку налейте оливкового масла, включите режим «Выпечка», разогрейте и добавьте измельченных овощей.
3. Когда ингредиенты пропитаются маслом, погрузите подготовленные сердца. Подсолите, поперчите.
4. Помешивая, обжарьте содержимое в течение 10 минут.
5. Промойте гречневую крупу. Всыпьте в чашу, залейте кипятком (на 1 ст. гречки, 2 ст. жидкости).
6. Все тщательно размешайте, закройте крышку мультиварки, включите программу «Каша» на 45 минут (так же можно использовать режим «Тушение» и «Плов»).

При желании мультиварку можно оставить в режиме «Поддержания тепла» на 30 минут.

Куриные сердечки с рисом в мультиварке

Это блюдо мы приготовим по мотивам плова. Только вместо мяса будем использовать куриные сердечки. С помощью мультиварки вы легко и быстро приготовите ужин, а этот простой рецепт никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• сердца куриные — 800 г;
• рис — 2 ст.;
• две луковицы;
• две морковки;
• масло для жарки;
• хмели-сунели — на вкус;
• соль.

Способ приготовления:

1. Промойте куриные сердца, очистите, мелко нашинкуйте.
2. В мультиварку налейте масло, выложите подготовленные потроха.
3. Очистите овощи, лук нарежьте крупными ломтиками, морковь измельчите на терке.
4. Погрузите к сердцам. Добавьте пряностей, немного подсолите.
5. Включите программу «Выпечка», обжарьте все ингредиенты 30 минут. Не забывайте перемешивать.
6. Промойте рис, высыпьте в посудину мультиварки, добавьте еще соли, налейте 2,5 стакана воды.
7. Закройте крышку, включите программу «Плов» или «Тушение» и готовьте куриные сердечки с рисом в мультиварке до звукового сигнала.

Куриные сердечки с макаронами в мультиварке

Вермишель зачастую готовят с мясом, рыбой, котлетами. Но можно приготовить макароны и с куриными сердечками в мультиварке. Их необходимо заранее подготовить. Рекомендуют субпродукт разрезать пополам и замариновать в различных пряностях. Процесс приготовления займет всего 1 час.

Ингредиенты:

• сердца куриные — 400 г;
• морковка — 1 шт.;
• одна луковица;
• макароны — 200 г;
• вода — 400 мл;
• масло для жарки;
• перец, соль — на вкус.

Способ приготовления:

1. Промойте сердечки, разрежьте пополам.
2. Очистите лук, нашинкуйте средними ломтиками.
3. Включите мультиварку в режим «Выпечка» на 60 минут. Налейте масло, высыпите лук, обжарьте 3 минуты.
4. Очистите морковку, натрите на терке, соедините с луком. Обжарьте овощи 3 минуты. Помешивайте.
5. В чашу мультиварки погрузите сердца. Закройте крышку, готовьте в течении получаса. Периодически помешивайте.
6. Засыпьте необходимое количество макаронных изделий. Ингредиенты залейте теплой водой, чтобы они не «выглядывали». Подсолите, добавьте молотого перца.
7. Закройте крышку мультиварки, готовьте до звукового сигнала.

Куриные сердечки с овощами в мультиварке

Секрет этого домашнего блюда пряная соль по-гречески. В ее состав входят соль, мята, лук, укроп, чеснок, корица, базилик, мускатный орех, гвоздика и лист лавра. Эта соль придаст вашу блюду незабываемого аромата.

Ингредиенты:

• куриные сердечки — 0,5 кг;
• одна луковица;
• небольшая морковка;
• кабачок — 1 шт.;
• картошка — 4 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• стручковая фасоль — горсточка;
• масло для жарки;
• вода — 1 ст.;
• соль по-гречески.

Способ приготовления:

1. Очистите лук, морковку. Нашинкуйте небольшими ломтиками.
2. В мультиварку налейте масло, включите режим «Жарка», погрузите измельченные продукты, обжарьте до румяной корочки.
3. Добавьте куриных сердец, влейте воду, закройте крышку, включите программу «Тушение» на 1 час.
4. Нарежьте крупными брусочками картофель. Как только в мультиварки закипит вода, добавьте картофель, соль по-гречески, лист лавра.
5. Нашинкуйте средними брусочками кабачок, перец.
6. За полчаса до окончания приготовления, погрузите нарезанные овощи и стручковую фасоль в мультиварку.
7. После звукового сигнала, куриные сердечки с овощами в мультиварке готовы.

Куриные сердечки в сливочном соусе в мультиварке

В качестве соуса используют сливки 20 % жирности. Они придают куриным сердцам изысканного вкуса.

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриных сердечек;
• 200 мл сливок 20 % жирности;
• одну луковицу;
• небольшой пучок зелени;
• 4 зубчика чеснока;
• масло для жарки;
• пряности, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистите лук, чеснок. Измельчите.
2. В посудину мультиварки налейте масло, добавьте измельченные продукты.
3. Включите режим «Выпечка» на 20 минут. Периодически содержимое помешивайте.
4. Подготовьте сердца. Когда лук и чеснок подрумянятся, погрузите субпродукт. Тщательно размешайте.
5. Влейте сливки, добавьте пряностей, включите программу «Тушение» на 2 часа.
6. После звукового сигнала всыпьте в чашу нашинкованную зелень.

Зелень придает блюду не только свежий вид, но и вкус. Это может быть укроп, петрушка, розмарин, базилик, кинза.

Если соус на второй день загустел, можно добавить немного жидкости или тот компонент, который изначально составил основу соуса.

Куриные сердечки в сливочном соусе в мультиварке готовятся достаточно быстро. Это блюдо готовят совершенно по-разному. Не бойтесь экспериментировать и творить кулинарные шедевры!

Сердце индейки рецепт приготовления в мультиварке. Сердце индейки

Приготовления куриных сердечек – это простейшее занятие, которое приносит массу удовольствия. Такой продукт совершенно нельзя испортить, а на его подготовку уходят считаные минуты. Достаточно лишь промыть и измельчить сердечки, чтобы закинуть их в мультиварку. К тому же существует масса способов их приготовления – тушение, варка для бульона, жарка, использование в качестве начинки и пр. Мы рассмотрим наиболее интересные из них.

Куриные сердечки – это доступное и любимое многими лакомство из потрошков, которое достаточно быстро и просто готовится в мультиварке. Вы сможете сделать сытный ужин всего за полчаса. К тому же, этот продукт отлично сочетается с любым гарниром. Нежный вкус, тонкий аромат и аппетитный внешний вид непременно придутся по нраву вашим домочадцам. Рассмотрим традиционный рецепт готовки сердечек в мультиварке под сливочным соусом.

• растительное масло – 1 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• сердечки – 500 г;
• лук – 1 шт;
• соль, перец – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

1. Первым делом необходимо очистить луковицу и измельчить ее полукольцами.
2. Затем включаем мультиварку на программу «Жарка» и заводит таймер на 25 минут. Добавляем столовую ложку растительного масла.
3. Пересыпаем туда лук и обжариваем в течение 5-7 минут.
4. В это время промываем сердечки, удаляем пленку, трубки и лишний жир. Разрезаем их вдоль на 2 части.
5. Закладываем куриные сердечки в мультиварку, перемешиваем с поджаркой и солим по вкусу. Готовим в течение 10 минут.
6. По истечению этого времени заливаем в чашу воду и добавляем сметану.
7. Выставляем режим «Тушение» и переводим таймер на 30 минут.
8. Сердечки в мультиварке под сметанным соусом готовы! Подаем с гарниром или свежими овощами.

Куриные сердечки в мультиварке с перцем

Этот рецепт готовки сердечек в мультиварке придется по вкусу тем, кто любит делать ужин на скорую руку. Тушеные в собственном соку ингредиенты пропитываются ароматами, в результате чего блюдо выходит сочным, аппетитным и совершенно несложным в приготовлении. К тому же, для его приготовления необходимы самые обычные продукты, которые всегда есть под рукой. Итак, рассмотрим рецепт более детально.

• сердечки – 1 кг;
• сливочное масло – 20 г;
• болгарский перец – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• лук – 1 шт;
• сыр – 50 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• сметана – 2 ст. л.;
• зелень – пучок;
• лавровый лист;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо промыть сердечки и очистить их от лишнего жира, пленки, трубок. Выкладываем в чашу мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом.
2. Затем очищаем лук и морковь. Измельчаем овощи: луковицу нарезаем мелкими кубиками, а морковь трем на средней терке.
3. Мелко рубим зелень, а очищенный чеснок пропускаем через пресс.
4. Пересыпаем все в чашу. Добавляем специи, соль, лавровый лист.
5. Затем удаляем сердцевину из болгарского перца и нарезаем его соломкой.
6. Добавляем в чашу устройства и кладем сверху кусочек сливочного масла.
7. Тщательно перемешиваем содержимое и включаем мультиварку на программу готовки «Тушение». Заводим таймер на 60 минут.
8. Как только устройство подаст звуковой сигнал, открываем крышку и добавляем сметану с натертым сыром.
9. Ставим режим «Выпечка» на 15 минут.
10. Сердечки в мультиварке готовы! Подаем с картофельным гарниром и свежей зеленью.

Сердечки в мультиварке с рисом

Куриные сердечки считаются самыми маленькими среди всех субпродуктов, однако очень вкусными и аппетитными. К тому же, такое мясо весьма полезно для организма, благодаря чему диетологи рекомендуют включать его в рацион людей, страдающих анемией или проблемами сердечно-сосудистой системы. Поэтому мы раскроем рецепт приготовления душистых, сытных и невероятно вкусных сердечек в мультиварке, которые придутся по нраву даже самым привередливым домочадцам. Это идеальный вариант для приготовления ужина на скорую руку, т.к. от вас потребуется минимум усилий и времени. Итак, рассмотрим детальнее пошаговый процесс готовки.

Ингредиенты для приготовления:

• рис – 2 мульти стакана;
• вода – 4 мульти стакана;
• куриные сердечки – 700 г;
• лук – 1 шт;
• лавровый лист;
• морковь – 1 шт;
• соль и специи – по вкусу;
• подсолнечное масло.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо очистить луковицу от кожуры и нарезать ее мелкими кубиками.
2. Затем очищаем морковь и натираем ее на крупной терке.
3. Сердечки очищаем от пленки и лишнего жира. Нарезаем их вдоль.
4. Включаем мультиварку на программу «Выпечка», добавляем в чашу масло и обжариваем на нем морковь с луком.
5. Когда поджарка станет золотистого цвета, добавляем в чашу сердечки и рис. Солим и перчим по вкусу.
6. После чего добавляем лавровый лист, наливаем воду и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
7. Закрываем крышку устройства, меняем программу на «Плов» и оставляем готовиться до сигнала.
8. Сердечки в мультиварке с рисом готовы! Подаем к столу со сметаной и рубленой зеленью.

Суп из куриных сердечек в мультиварке

Домашний суп из сердечек в мультиварке – это простое и замечательное блюдо, которое по вкусовым качествам напоминает кушанье из старорусской печи. Оно получается наваристым, нежным, сытным и невероятно аппетитным на вид. А тонкий аромат буквально возвращает мыслями во время детства, когда бабушка заботливо готовила аппетитный суп для всей семьи. Итак, рассмотрим процесс готовки более детально.

Ингредиенты для приготовления:

• лук – 1 шт;
• куриные сердечки – 500 г;
• морковь – 1 шт;
• картофель – 3 шт;
• красный сладкий перец – ½ шт;
• лапша – 100 г;
• желтый перец – ½ шт;
• лавровый лист;
• зелень;
• чеснок;
• паприка и приправы – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо подготовить сердечки. Для этого замачиваем субпродукт в холодной воде на 30 минут. Затем промываем и нарезаем вдоль. Удаляем сгустки крови, жир и пленки.
2. После этого промываем овощи под проточной водой и очищаем от кожуры.
3. Нарезаем картофель средними кубиками, морковь натираем на терке, лук измельчаем мелкими кубиками, а перец – соломкой.
4. Включаем мультиварку на программу «Жарка» и добавляем на дно немного растительного масла.
5. Пересыпаем овощи и обжариваем в течение 10 минут.
6. Добавляем сердечки. Солим и перчим по вкусу.
7. Заливаем теплую воду (примерно 2 л) и меняем режим на «Суп».
8. Затем высыпаем в чашу нарезанный картофель и лавровый лист.
9. За 10 минут до окончания программы высыпаем лапшу и зелень.
10. Суп из куриных сердечек в мультиварке готов! Разливаем по тарелкам и украшаем петрушкой.

Сердечки в мультиварке с гречкой

Это традиционное блюдо русской кухни, которое весьма

Сердце индейки рецепты приготовления в мультиварке

Недавно открыла для себя такой субпродукт как сердечки индейки. Долго не решалась приобрести и попробовать. Но старшая дочка настояла. Купила, приготовила и не пожалела. Сердечки нам настолько понравились, что они теперь очень регулярно появляются на нашем столе.

Для приготовления сердечек индейки в мультиварке нам понадобится:

• 600-700 грамм сердечек индейки (можно взять куриные),
• 200 грамм грибов (или по вкусу),
• 1 большая морковь,
• 1 луковица,
• 200 грамм сметаны,
• соль,
• растительное масло,
• приправы по вкусу.

Рецепт приготовления сердечек индейки в мультиварке.

Морковь и лук вымоем и очистим. Нарежем как угодно. Я морковь режу крупной соломкой, а лук четверть кольцами.

Грибы вымоем и порежем, как больше нравится. Сердечки промоем под проточной водой и нарежем небольшими кусочками.

Подготовительные операции закончены.

В мультикастрюльку наливаем немного растительного масла, складываем все нарезанные нами ранее ингредиенты, включаем режим «Выпечка» на 1 час. За все время готовки несколько раз открываем крышку мультиварки и перемешиваем содержимое.

Где-то, примерно через 30 минут, после начала приготовления, открываем крышку мультиварки, кладем сметану, солим, приправляем, перемешиваем. Закрываем крышку и ждем оставшееся время.

Сердечки индейки, приготовленные в мультиварке готовы.

Гарнир к сердечкам можно подавать любой, хоть картофельное пюре, хоть кашу из круп, хоть запеканку из макарон.

Все птичьи субпродукты вкусные при должном приготовлении — и печень, и желудочки, и уж, конечно, сердечки. В мультиварке не пробовала, а на сковородке с теми же составляющими ну очень вкусно! Да, еще спасибо за идею готовить сердечки с грибами, наверно, вообще за уши не оттащишь! 🙂

Класс! Куриные сердечки делал, а вот индюшиные ещё нет, а тут ещё и с шампиньонами, вообще ням-ням.

Я ни разу не видела в продаже сердечек индейки, но думаю большой разницы не будет если такое блюдо приготовить с куриными сердечками.

Я наверное самая отсталая от жизни, но у меня нет мультиварки, поэтому я все делаю по старинке, а иногда еще и в горшочках люблю готовить. Вот этот рецепт сделаю в горшочке. И сильно на вкус отличаются сердечки индейки от курицы? Потому как тоже не попадались именно сердца индеек.

Желудочки еще пробовать не приходилась, пока хожу, присматриваюсь.

Готовь простое, но вкусное блюдо. Настоящий деликатес! Сердце индейки в мультиварке — блюдо, которое готовить просто и достаточно быстро. Сердечки получаются вкусными, в сливочном соусе, и отлично сочетаются практически с любым гарниром. Отличный вариант для семейного ужина, ведь это не только вкусно, но и полезно!

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Сердце индейки в мультиварке

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	154 ккал
Белков:	13 гр
Жиров:	8 гр
Углеводов:	2 гр
Б/Ж/У:	57 / 34 / 9
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 55 мин

способ приготовления

Для начала подготавливаем индюшиные сердечки: моем, обсушиваем бумажными полотенцами, после чего разрезаем вдоль крест-накрест. Не забываем вырезать прожилки. Полученные кусочки еще раз споласкиваем, обсушиваем и пока откладываем.

Чистим лук, режем его полукольцами. Включаем мультиварку на режим «Жарение», наливаем в чашу масло, ждем, когда оно разогреется. Выкладываем лук и обжариваем его, помешивая, 3 минуты.

Добавляем четвертинки сердец, посыпаем их солью, перемешиваем, после чего закрываем крышку и готовим все вместе на режиме «Тушение» в течение 15 минут.

Наливаем сливки, тушим с ними еще 10 минут, после чего открываем крышку, насыпаем муку и мешаем.

Индюшиные сердечки тушеные в сметане. Пошаговый фото-рецепт для мультиварки.

Количество порций: 6

Лук почистить и порезать кольцами. В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Выложить лук в чашу мультиварки. Включить режим «Жарка» (температура 145 градусов). Жарить лук 15 минут периодически перемешивая.

Индюшиные сердечки хорошо промыть. Разрезать пополам или на четыре части. Вырезать трубку. Еще раз промыть, чтобы удалить сгустки крови.

Из чаши мультиварки достать лук. Добавить в нее немного растительного масла. Выложить нарезанные сердечки и обжаривать их 15 минут с открытой крышкой периодически перемешивая.

Долить в чашу мультиварки немного воды. Вода должна почти покрывать сердечки. Включить режим «Тушение» (температура 125 градусов) и тушить в течение 40 минут.

Затем добавить к сердечкам лук, который Вы пожарили и отложили в самом на первом шаге.

Добавить сметану. По желанию можно добавить черный молотый перец. Посолить. Перемешать.

Тушить сердечки до готовности на режиме «Тушение» еще примерно 40 минут.

Подавайте с картофелем, рисом или с овощами.

Продукт	Количество	Мера	Комментарий

Сердечки с грибами в мультиварке

Сердечки — это знакомый и многими любимый субпродукт. И многие готовят аппетитные и вкусные блюда именно из куриных сердечек. Но для блюда «Сердечки с грибами в мультиварке» я использовала сердце индейки. Оно считается одним из самых полезных субпродуктов. И еще немного эксперимента! Решила добавить в стандартный рецепт грибы. На мой взгляд, получилось интересное вкусовое сочетание!

Ингредиенты

• сердечки – 500 г
• шампиньоны – 500 г
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• зелень (кинза или петрушка)
• чеснок
• соль, специи
• сметана – 2-3 ложки

Рецепт сердечек с грибами в мультиварке:

Нарезаем лук, морковь и шампиньоны. В чашу мультиварки добавляем растительное масло, помещаем овощи и грибы. Устанавливаем режим «выпечка». Примерно минут 10 обжариваем, затем открываем чащу мультиварки, все перемешиваем.

 

Грибы дали сок и ужарились. Теперь добавляем сердечки (т.к. сердечки индейки больше чем куриные, я их нарезала кусочками).

Обжариваем еще 10 минут. По истечении этого времени, открываем мультиварку, добавляем несколько ложек сметаны, все перемешиваем и устанавливаем режим «тушение» на один час.

После сигнала, для аромата, добавляем свежую зелень и чеснок. Я предпочитаю кинзу. Сердечки с грибами в мультиварке получились очень аппетитными и вкусными! На гарнир подойдет практически все!

 

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Александру!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Сердечки индейки в мультиварке

Сердце индейки в мультиварке

Продукты для рецепта:

Сердце индейки — 700 — 800 граммов

Шампиньоны — 200-300 граммов

Лук — 1 штука

Морковь — 1 штука

Сметана — 1/2 стакана

Чеснок — 1-2 зубчика

Мука — 1 чайная ложка

Соль, перец

Сухой имбирь — 1/3 чайной ложки (по желанию)

Если мясо индейки уже несколько лет как прижилось в нашем домашнем меню (особенно мои домочадцы любят запеченное в фольге бедро индейки), то сердце индейки стало для меня совсем свежим открытием. Я и не думала, что его так просто готовить, и что получается такая вкуснятина.

Проще всего приготовить сердце индейки в мультиварке. Подавать его можно с любым гарниром, будь то картофельное пюре, гречка, рис, кус-кус — все равно будет очень вкусно.

Сердечки индейки в мультиварке

Для приготовления сердечек индейки в мультиварке подготавливаем основные ингредиенты. Чистим и моем морковь, лук, зубчик чеснока. Ополаскиваем под проточной водой свежие шампиньоны.  

Сердца индейки промываем водой, можно замочить минут на 30 в подсоленной воде.

Нарезаем лук и морковь.

Мультиварку включаем на режим Выпечка или Жарка и наливаем в чашу столовую ложку растительного масла. Обжариваем овощи до прозрачности лука.

Пока жарятся овощи кубиками нарезаем свежие шампиньоны.

Тоже выкладываем в чашу. Перемешиваем. Пускай все тушится вместе.

Нарезаем сердечки индейки. У меня были очень крупные, я разрезала их пополам, потом каждую половину еще пополам, а потом еще пополам. Получилось из каждого индюшиного сердца 8 кусочков размером примерно с куриное сердечко.

Отправляем нарезанные сердечки к овощам и грибам в мультиварку. Перемешиваем. Закрываем крышку и готовим на режиме Выпечка в течение 30 минут.

Минут через 25 готовим основу для соуса. К половине стакана сметаны добавляем чайную ложку без горки муки, черный молотый перец, если хотите, треть чайной ложки сухого имбиря, соль. Размешиваем.

Разводим сметану с добавками стаканом горячей воды и вливаем соус в мультиварку. Готовим еще 30 минут.

Я перешла на режим Тушение, а можно продолжать готовить на режиме Выпечка, только тогда периодически следите, чтобы соус не слишком загустел и блюдо не пригорело. 

Когда прозвучит сигнал, готово вкусное и полезное блюдо. Осталось соединить сердечки индейки с гарниром, добавить какой-нибудь салатик и… приятного аппетита!

my-gril.ru

Как приготовить сердце индейки в мультиварке?

Вам понадобится:

• Индюшиная печень 300гр
• Лук репчатый
• Морковь
• Соевый соус
• Сахар
• Мультиварка

#1

Мясо индейки очень богато белками и витаминами, при правильном приготовлении все ценные вещества можно сохранить. Мультиварка была создана именно для того, чтобы в процессе приготовления всевозможных блюд сохранялись все полезные свойства пищи. Если индейку приготовить, воспользовавшись мультиваркой, то мясо приобретает очень насыщенный и яркий вкус, его можно отнести к деликатесу и подавать в особых случаях. Индейка это крупная птица и целиком в мультиварку ей не поместиться, поэтому ее готовят по частям. Особенно интересным становится вкус сердца индейки, если подавать его с соевым соусом. Итак, как приготовить сердце индейки, таким образом, чтобы получился праздничный деликатес?

#2

Для данного блюда берется не одно сердце, а примерно 300 гр индюшиных сердец. Тщательно промыть под проточной водой. Вода должна быть обязательно холодной, предварительно сердца не замачивать, иначе они напитаются воды и затем в процессе жарки будут эту воду выделять, тем самым процесс обжарки превратится в тушение и будет идти гораздо дольше. Затем нужно каждое сердце разрезать на четыре равные части, посолить и оставить на пять минут в миске. Все так же просто, как вкусно приготовить говяжье сердце.

#3

Для дальнейшего приготовления понадобятся репчатый лук и морковь. Лук и морковь очистить от кожуры и порезать крупными дольками. Затем выложить на дно мультиварки индюшиное сердце, сверху посыпать овощами, обильно полить соевым соусом и поставить в режим запекания на 30 минут. Для любителей более жесткого мяса, можно режим запекания заменить режимом жарки. При режиме запекания сердце получится более мягким и сочным, а вот эффект более натурального приготовления можно произвести при помощи режима жарки, получится так же, как жарить сердце на открытом огне.

#4

По истечении времени приготовления в мультиварке, готовое мясо нужно достать, выложить на блюдо, еще раз полить соевым соусом, посыпать зеленью и специями, дать настояться 3 – 5 минут и подавать на стол вместе с гарниром. Наиболее подходящий гарнир к данному блюду, это отварной рис или картофель пюре. Воспользовавшись этой рецептурой можно приготовить не только индюшиное сердце, а так же другие разновидности сердец, допустим, такое, как приготовить телячье сердце.

#5

Вместе с сердцем очень часто готовится и индюшиная печень, как приготовить печень и сердце, чтобы не ощущалась горечь? Для этого нужно в соевый соус добавить пару ложек сахара, данная смесь уберет горечь печенки и сделает общий вкус этого блюда более мягким и насыщенным. Так же хорошо убирает горечь печени и сливочный соус, его можно использовать в процессе приготовления данного блюда в мультиварке.

uznay-kak.ru

Сердце индейки в мультиварке

Сердце индейки в мультиварке Продукты: сердце индейки — 700 грамм (или 10 штук)лук репчатый — 1 штукамасло растительное — 1 столовая ложкасливки 20% — 80 млсоль — 1 чайная ложкамука — 1/2 столовой ложки Сердце индейки обмыть. Разрезать на 4 части вдоль, срезать жир и частицы трубок. Снова промыть уже порезанные сердечки, чтобы вымыть сгустки крови.В мультиварку, включенную на режим выпечка,  наливаем 1 столовую ложку растительного масла.Закладываем нарезанную полукольцами луковицу. Обжариваем лук при открытой крышке 1-2 минуты. Закладываем сердечки. Добавляем соль. Закрываем крышку и тушим 10 минут.Открываем крышку, чтобы перемешать.Оставляем тушиться еще на 5 минут.Затем добавляем сливки (на фото сливки 250 грамм, мне хватает на три готовки такой пачки). И тушим 5-10 минут, пока сливки частично не выпарятся. Добавляем 1/2 столовой ложки муки, перемешиваем и выключаем. Подаем с гарниром (картофельное пюре, рис, чечевица, кус-кус, гречка). Кстати, диетологами рекомендуется потребление блюд из сердец индейки людям, страдающим анемией, а также тем, кто испытывает большие физические нагрузки или нервное напряжение.Сердце индейки очень богато не только минералами и белками, но и витаминами А, С, а также витаминами группы В (особенно много — В1, В2, В5, В6, В12).А еще в сердце индейки высокое содержание железа, селена, цинка и фосфора.