Форшмак рецепт с картошкой: Форшмак с картофелем и яблоком рецепт – Еврейская кухня: Закуски. «Еда»

Содержание

Форшмак с картофелем и яблоком рецепт – Еврейская кухня: Закуски. «Еда»

Форшмак с картофелем и яблоком рецепт – Еврейская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Делина Каменских порций:  10ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов35

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

100 г

Репчатый лук

1 головка

Куриное яйцо

5 штук

Картофель

4 штуки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Репчатый лук очистить от шелухи, максимально мелко нашинковать, обдать кипятком (чтобы убрать лишнюю горечь).

2Отварить вкрутую 5 куриных яиц, очистить от скорлупы. Очищенные куриные яйца либо мелко натереть на терке, либо измельчить на мясорубке.

3Вымытое яблоко очистить от кожуры и плодоножки, измельчить на мясорубке.

4Картофель вымыть, отварить «в мундире», очистить от кожуры, измельчить на мясорубке.

5Сельдь, очистить от кожи, хребта, костей, измельчить на мясорубке.

6Сливочное масло, предварительно охлажденное (можно ненадолго положить его в морозильную камеру), также пропустить через мясорубку.

7Все подготовленные ингредиенты быстро, чтобы не дать подтаять сливочному маслу, смешать в однородную массу.

8Получившуюся массу, выложить в красивый салатник и поставить в холодильник на час-другой охладиться.

9Охлажденный форшмак красиво выложить на тосты, подсушенный хлеб, корзинки, украсить ломтиком лимона или есть просто так, смачно и ложкой.

Совет к рецептуСельдь можно заменить слабосоленой красной рыбой, получается еще вкусней.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

Хороший рецепт. У меня мама так делала. Только без лука. Вкусно получилось. Рекомендую))

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Новости партнеров

Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Форшмак из сельди с картофелем с фото

Традиционное блюдо еврейской кухни

Форшмак считается еврейским блюдом. Однако он позаимствован евреями из восточно-прусской кухни. В шведской и прусской кухнях форшмак был горячим блюдом, и только в еврейской кухне он стал холодным.

Само название «форшмак» переводится с немецкого как «закуска» или «еда перед едой». Однако у евреев форшмак подают не только как закуску, но и как основное блюдо на завтрак.

Если приготовить форшмак по нижеприведенному рецепту, то сразу становится понятно, почему блюдо из разряда закуски перешло в основное блюдо. Ведь в нём уже сразу содержится и хлеб, и картофель, которые могли бы выполнять роль гарнира к селёдке.

Как приготовить «Форшмак из сельди с картофелем» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовить все необходимые ингредиенты. Отварить картофель в мундирах. Отварить яйца вкрутую. Очистить сельдь от кожи и костей.

Шаг 3 Ссылка

Кусочки батона без корочек замочить в молоке.

Шаг 4 Ссылка

Очистить кожуру с картофеля, лука, яблока. У яблока вырезать сердцевину. Очистить скорлупу с яиц.

Шаг 5 Ссылка

Сельдь, яичные белки, картофель, лук, отжатый батон и яблоко дважды пропустить через мясорубку.

Шаг 6 Ссылка

Желтки перетереть с сахаром, растительным маслом, горчицей и чёрным молотым перцем. Оставить немного желтка для украшения форшмака.

Шаг 7 Ссылка

Добавить желтки в основную массу. Перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Выложить форшмак в блюдо, придав ему желаемую форму.

Шаг 9 Ссылка

Украсить на свое усмотрение.

Например, желтками и нарезанным зеленым луком.

Домашний форшмак с картошкой — как приготовить форшмак в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

Издавна форшмак считается традиционным блюдом еврейской кухни.  Но за простоту приготовления   и отличные вкусовые качества эта холодная  закуска из соленой рыбы получила общенародное признание. Во многих семьях хозяйки готовят форшмак, и его рецептов существует великое множество. Сегодня, я хочу рассказать кулинаркам как приготовить бюджетный домашний форшмак из тюльки, с картошкой и яйцом. Не смотря на то, что ингредиенты для этого блюда Вы сможете приобрести по весьма скромным ценам, рыбная закуска получается очень вкусная, аппетитная и сытная. Воспользуйтесь моим  подробным рецептом с пошагово сделанными фото и приготовьте для своих домочадцев необычный форшмак из соленой тюльки.

Ингредиенты:

  • тюлька соленая – 400 гр;
  • картошка -400 гр;
  • яйца — 2 шт.;
  • масло подсолнечное ароматное – 100 мл;
  • лук – 100 гр.

Чтобы сделать вкусный домашний форшмак, растительное масло лучше использовать жареное, оно придаст нашей рыбной закуске приятный аромат.

Тюльку для этого блюда можно приобрести в магазине уже готовую соленую. Но можно купить свежую или мороженую тюлечку и засолить ее самостоятельно по моему рецепту.

Картошку для нашего блюда  лучше выбрать мелкую. Крупные клубни дольше варятся и могут неравномерно провариться  и быть местами сырыми.

Как готовить форшмак с картошкой и тюлькой

И так, для начала нам необходимо  поставить варить картофель. Наливаем в кастрюлю воду, доводим ее до кипения, затем, бросаем картофель и варим до готовности минут 15-20.

Вареный картофель заливаем холодной водой, что бы он остывал быстрее.

Одновременно с картошкой (но в другой кастрюле) нам нужно отварить яйца вкрутую. Яйца заливаем холодной водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10 минут от момента закипания.

Затем, снимаем с лука кожуру и режем луковицу ножом очень мелко, как на зажарку.

Некоторые хозяйки лук для форшмака прокручивают в мясорубке. Но мне больше нравится, что бы в рыбной закуске лучок был не кашей, а  кусочками и приятно похрустывал на зубах.

Вареную картошку и яйца чистим от кожуры/ скорлупы.

Дальше, начинаем измельчать ингредиенты для форшмака с помощью мясорубки. Сначала прокручиваем тюльку.

Затем измельчаем яйца и, в последнюю очередь, картошку.

В большую миску складываем все ингредиенты форшмака  и начинаем перемешивать их.

В процессе перемешивания добавляем в рыбную закуску растительное масло.

После тщательного перемешивания наш необычный форшмак должен выглядеть как на фото.

Не смотря на то, что наш форшмак приготовлен из самой мелкой,  недорогой соленой тюльки, картошки и яиц, на вкус он получился просто изумительный: в меру соленый, чувствуется ароматное подсолнечное масло, а мелко нарезанный лук придает нашей закуске приятную остроту.

Нам осталось только намазать  вкусный и сытный домашний форшмак на хлебушек и подать к столу.

По сезону и желанию, бутерброды с такой намазкой можно сверху посыпать мелко нарезанным укропом или петрушкой.

Форшмак из селедки с яблоком рецепт с фото пошагово и видео

Воздушный форшмак из нежной селедочки, очень вкусно. Воздушный форшмак из нежной селедочки домашнего посола – это блюдо родом из еврейской кухни. Форшмак готовится из рубленого филе сельди. Чтобы получилось вкусно, выбирайте жирную сельдь. Если покупаете готовую селедку, то попробуйте ее, прежде чем готовить. Она должна быть слабосоленой, это важно.

Форшмак из селедки с яблоком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (249 г)во всех порциях (996 г)100 г

Углеводы 21% 6 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления:
1 ч
PT1H
  1. Шаг 1:

    Картофель отварить в мундире, остудить и почистить, яблоко очистить от кожуры и убрать сердцевину, укроп мелко нарезать (1 ст. ложка).

  2. Шаг 2:

    Перемолоть через мясорубку картофель, лук, яйца, яблоко, рыбу и сливочное масло.

  3. Шаг 3:

    Добавить в получившуюся массу соль, укроп, растительное масло, уксус и все тщательно перемешать.

  4. Шаг 4:

    Форшмак готов. Всегда вкусно!

Картофель отварить в мундире, остудить и почистить.
Яблоко очистить от кожуры и убрать сердцевину.
Укроп мелко нарезать (1 ст. ложка).
Перемолоть через мясорубку картофель, лук, яйца, яблоко, рыбу и сливочное масло.
Добавить в получившуюся массу соль, укроп, растительное масло, уксус и все тщательно перемешать.
Форшмак готов. Всегда вкусно!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый — 80 ккал/100г
  • Картофель печеный — 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре — 380 ккал/100г
  • Картофель отварной — 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире — 74 ккал/100г
  • Картофель жареный — 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Яблоки — 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле — 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане — 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе — 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения — 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная — 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая — 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая — 217 ккал/100г
  • Зелень укропа — 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
  • Уксус 9% — 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный — 14 ккал/100г
  • Уксус — 11 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Селедка, Яблоки, Картошка, Лук репчатый, Яйца, Укроп, Сливочное масло, Соль, Растительное масло, Уксус

Форшмак: рецепт из сельди с яблоком, запеченный с картошкой, сардиной и по-одесски с плавленым сыром | Пошаговый рецепт формака


Форшмак – это одна из самых популярных закусок в мире. Но вот что интересно, в прусской кухне его запекают с картошкой, а в еврейской – подают только в холодном виде.

Мы знаем наш любимый форшмак по-одесски на тонкой гренке с черного хлеба и лимончиком. Так вкусно как его готовят в Одессе, не готовят нигде!

По классическому рецепту форшмак готовят только из сельди, но также бывают и рецепты форшмака с говядиной, с бараниной, с курицей, с грибами, с картошкой, сметаной и даже сыром.
Классический еврейский рецепт форшмака из сельди с яблоком.

Форшмак по-еврейски с яблоком

Еврейский рецепт форшмакаАвтор: porusski.me

(4 порции)
Ингредиенты для форшмака по-еврейски с яблоком:

  • сельдь соленая – 1 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • яблоки – 1-2 шт.
  • пшеничный батон без корки – 1 ломтик
  • сливочное масло – 50 г
  • сахар – 0,5 ч.л.
  • уксус 9% – 0,5 ч. ложки
  • лук зеленый – по вкусу
  • молоко – 50 г

Как приготовить классический форшмак:


1.

Тщательно выпотрошите рыбу, промойте водой и просушите бумажными полотенцами. Есливаша сельдь очень соленая вымочите ее в молоке около 2-3 часов.


2. Разделайте рыбу на два филе, отделите косточки от мякоти и мелко порубите или пропустите сельдь на мясорубке.


3. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, чтоб он не горчил нужно его сбрызнуть уксусом и посыпать сахаром.


4. Срежьте с хлеба корочку, мякоть залейте молоком и тщательно разомните вилкой в кашицу.
5. Яблоко помойте, снимите кожу и нарежьте мякоть на маленькие кубики или натрите на мелкой терке.


6. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, заправьте маслом и перемешайте.


7. Добавьте в закуску черный молотый перец по вкусу, немного уксуса и еще раз перемешайте.


8. Зеленый лук нарежьте мелкими кольцами и украсьте им салат. Приятного аппетита!

Гастротур Одещиною та Бессарабією: рекомендації від письменника Юрія Винничука


Как приготовить форшмак с сардины на закуску

На закускуАвтор: family-place. vn.ua


( 8 порций )

Не селедкой единой! Да, именно так. Мы подготовили для вас один из лучших рецептов форшмака с сардиной.


Ингредиенты для форшмака из сардин:

  • сардина в масле – 2 банки
  • яйцо куриное – 5 шт
  • небольшой репчатый лук – 2 шт
  • майонез – по вкусу
  • зелень для украшения

Как приготовить форшмак из сардин:


1. Отварите яйца до готовности около 7 минут, почистите от скорлупы. Яйца мелко порубите
ножом.


2. Сардину разомните вилкой и смешайте с яйцами.


3. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и отправьте к рыбе – перемешайте ложкой.


4. Заправьте салат майонезом по вкусу.


5. Мелко порубите зелень и украсьте салат. Приятного аппетита!


Настоящий рецепт одесского форшмака с сыром Филадельфия

Изумительный вкусАвтор: delo-vcusa. ru


(3 порции)


Ингредиенты для одесского форшмака:

  • сельдь (филе) – 180 г
  • сливочное масло – 20 г
  • растительное масло – 5 мл
  • репчатый лук – 6 г
  • зеленые яблоки – 10 г
  • сливки (35%) – 20 мл
  • батон – 20 г
  • куриное яйцо – 1 шт
  • сыр Филадельфия или плавленый сыр («Дружба», «Янтарь») – 40 г
  • яблочный уксус – 5 мл

Как приготовить одесский форшмак:


1. Филе сельди без костей порубите на мелкие кубики.


2. Батон залейте жирными сливками и оставьте на 10 минут – разомните вилкой в кашу.


3. Куриные яйца отварите в подсоленной воде 7 минут, охладите и почистите от скорлупы.Порубите яйца на мелкие кубики и отправьте к селедке.


4. Репчатый лук порубите кубиками, яблоко натрите на мелкой терке. Смешайте все ингредиенты в салатнице.

5. Добавьте к салату сливочное и растительное масло, сыр Филадельфия и немного уксуса для кислинки – вымешиваем салат и подаем с зеленью и гренками. Приятного аппетита!


Рецепт форшмака с картошкой в духовке

С яблоком – пикантнееАвтор: hashlavash.ru


Мы уверены, что такого форшмака вы еще не пробовали. В состав этой закуски входит селедка,
картошка, твердый сыр и яблоки. Что интересно – мы будем этот форшмак запекать в духовке и
подавать горячим!


(6 порций)


Ингредиенты для запеченного форшмака в духовке с картошкой:

  • филе сельди – 100 г
  • картофель – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • яйца куриные – 2 шт.
  • молоко – 100 мл
  • хлеб белый – 100 г
  • сыр твердый – 40 г
  • сахар – 1 ч. ложка
  • зелень петрушки – 3-4 веточки
  • масло сливочное – 20 г
  • сухари панировочные – 3 ст. ложки
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу

Как приготовить форшмак из селедки и картофеля в духовке:


1. Для приготовления форшмака нужно заранее отварить до готовности картошку, яйца и морковку.


2. Хлеб залейте молоком и оставьте размокать на 10-15 минут, затем разомните вилкой в кашу.


3. Натрите овощи на мелкой терке, лук порубите кубиком.


4. Яблоки и яйца нарежьте кубиком и отправьте в глубокую миску.
5. Филе сельди порубите на мелкие кубики, петрушки тщательно вымойте водой и просушите бумажными полотенцами. Отправьте все нарезанные ингредиенты в миску к яйцам и яблокам – перемешайте. Перчим и снова перемешиваем массу на форшмак.


6. Для выпекания форшмака в духовки возьмите прямоугольную форму, смазываем ее сливочным маслом и присыпаем сухарями. Трем на дно формы сыр, сверху выкладываем
массу с миски и ровняем ложкой края.

7. Запекаем форшмак с картошкой около 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый форшмак подавайте с жирной сметаной. Приятного аппетита!


Праздничный рецепт форшмака от шеф повара Ильи Лазерсона:

5 рецептів морських смаколиків від фуд-блогерки Дарії Дорошкевич З лимоном, грибами і білим вином. Як і з чим їсти устриць

Как приготовить форшмак из селедки по еврейски. Форшмак из селедки

2016-12-14

Привет дорогие мои читатели! Вы знаете, какое слово чаще всего употребляется, когда говорят о блюде из селедке, называемом «форшмак»? Бабушка! Наши милые, родные, дорогие! Ваши булочки, пирожки, борщ и форшмак сопровождают нас по тернистой взрослой жизни в виде ароматов, выплывающих из закромов нашей памяти. Запахи родного дома, тепла, уюта, невероятной защищенности, вселенской любви и заботы. Нередко воспоминания моих друзей о детстве начинаются со слов:»А вот моя бабушка…» Далее следует рассказ о ее кулинарных и кондитерских шедеврах, перемежаемый вздохами и ахами. В повествовании хотя бы одного рассказчика всегда упоминается форшмак из селедки.

Наш городок издавна славился непревзойденными стряпухами. Особенным изобретательством в приготовлении «из ничего чего» отличались иудейские хозяйки. Когда-то здесь проживало много евреев. Характерные профили некоторых жителей Берегово до сих пор выдают происхождение своих обладателей. Ибо по лицу будешь узнан, а только потом — по делам. И никуда от этого не деться!

Далеко я вас завела, друзья, но вернемся к рецепту классического еврейского форшмака. Помню трех перманентно дискутирующих по поводу традиционной «ашкеназской» кухни соседок, которые готовили настоящий (каждая — свой), форшмак из аутентичной «ржавой» селедки. Соседок звали Роза Кац, Дебора Кацнельбоген и Фейга Эйдельштейн. Каждая из этих почтенных дам утверждала, что только она знает, как приготовить форшмак по-еврейски из разделанной собственными руками селедки.

В состав самого простого и популярного форшмака входят три компонента — селедка, яблоко, масло (растительное или сливочное, а иногда оба вместе).
Начнем с «еще бабушкиных» традиционных рецептов, а потом рассмотрим современные, менее известные — с сыром, морковкой и совсем без яблока.

Форшмак из селедки — классический рецепт в разных версиях

Как приготовить классический форшмак по версии Розы Кац

Ингредиенты
  • 1 селедка весом не менее 400 грамм.
  • Одно большое кислое яблоко (лучше зеленое).
  • 25-40 г сливочного масла.
  • 2 сваренных вкрутую яйца (не переварить, чтобы желток не сделался зеленым).
  • Половинка небольшой репчатой луковицы.
Технология приготовления


Как сделать правильный форшмак по версии Доры Кацнельбоген

Ингредиенты
  • 2 не потрошеные тушки селедки (грамм по 300).
  • Два-три крутых яйца.
  • 2 ломтика белого хлеба (Дора использовала кусочки «Городской» булки — кто помнит такую?).
  • Пара небольших репчатых луковиц с нежным характером (не острых).
  • Вода с уксусом и сахаром (последний — опционально).
  • Одно кислое яблочко.
  • 80-100 мл растительного масла.
  • 2 чайные ложки 9% уксуса (лимонного сока).
Технология приготовления

Как правильно готовить форшмак от Фейги Эйдельштейн

Ингредиенты
  • 2 жирные селедки.
  • Одно кислое зеленое яблоко.
  • 2-3 сваренных вкрутую яйца.
  • 100 г сливочного масла.
  • Одна столовая ложка растительного масла.
  • Одна небольшая репчатая луковица.
  • 1 чайная ложка 9% уксуса (лимонного сока).
  • Несколько веточек укропа.
  • Одна отваренная в мундире картофелина.
Технология приготовления

Как делать форшмак по одесски

Ингредиенты
  • Филе от двух селедок (снятое собственноручно, если вас прельщает перспектива быть по локоть в селедке).
  • Старая неиспорченная чайная заварка.
  • 3-4 кусочка белого батона (только не говорите, что корку надо срезать — я вас умоляю, евреи — народ бережливый).
  • Немного молока для замачивания булки.
  • Три крутых яйца.
  • 1 чайная ложка горчицы.
  • 1 чайная ложка уксуса.
  • 50-60 мл хорошего растительного масла.
  • Два небольших кисло сладких яблочка.
Технология приготовления

Приготовление форшмака без яблока

Ингредиенты
  • Селедочное филе (снимаем сами или покупаем готовое — на ваше усмотрение).
  • Два яйца «в мешочек».
  • Пучок зеленого лука.
  • Маленький соленый огурчик.
  • Одна столовая ложка творога.
  • 80 г сливочного масла.
Технология приготовления

Мои замечания


Не могу сама определить, какой из представленных рецептов форшмака (в некоторых источниках «фаршмака») из селедки самый популярный. Хочу сделать это с вашей помощью, друзья. Выскажитесь, пожалуйста, в комментариях, какой вариант вам больше всего пришелся по душе.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Классический рецепт форшмака по-еврейски из селедки достаточно прост, но при этом отличается изысканностью и аристократичностью. Небольшое количество ингредиентов делает закуску легкой в приготовлении, а сочетание вкусовых оттенков создает неповторимый вкус. Иногда можно слышать, что это блюдо относится к одесской кухне. Да, доля правды здесь существует, но потому, что в Одессе веками существовала огромная еврейская община. А сама закуска – это исключительно классическое еврейское блюдо.
Представляет собой форшмак – типичное кушанье, как сказано выше, принадлежавшее к еврейской кухне. Производят его из филе селедки, отварных яиц, репчатого лука и сливочного масла. Порой, в некоторых рецептах добавляют яблоки, черствый хлеб или батон, плавленые сырки и даже орехи.
Подают его исключительно холодным, выложив в соусницу или намазав на маленькие тосты из черного хлеба. То есть, выражаясь на современном языке обывательских терминов, можно сказать, что форшмак является «замазкой» для бутербродов. Причисление «селедочного паштета» к разряду закусок, вовсе не означит, что его запрещается подавать на обед или ужин с . Это делать можно и нужно, ведь это очень вкусно.

— селедка – 1 шт.,
— яйца – 1 шт.,
— репчатый лук – 1 шт.,
— сливочное масло – 25-30 гр.,
— соль – по необходимости (но чаще она не нужна).

Как приготовить с фото пошагово


С селедки снимите пленку. Вспорите живот и извлеките внутренности. Отрежьте голову и хвост. По хребту разделите тушку на 2 филе.


Рыбу помойте под струей воды, снимите внутреннюю пленку на брюшках, оботрите насухо полотенцем и нарежьте. Хотя последняя опция не обязательна. Если у вас блендер или кухонный комбайн сильно мощный, то с рыбным филе он справится легко.


Яйцо отварите вкрутую. В ледяной воде его охладите и очистите. Далее можете разрезать пополам, либо оставить целым, опять же исходя от мощности вашего прибора.


Луковицу очистите от шелухи и нашинкуйте. Ее можно предварительно на несколько минут замариновать в уксусе. Но это уже дело вкуса.


Все продукты сложите в кухонный комбайн, туда же отправьте сливочное масло, которое заблаговременно извлеките из духовки, чтобы оно приобрело комнатную температуру.


Продукты все измельчите. Их консистенция может любая. Хотите получить однородную гладкую массу, взбивайте ингредиенты дольше, предпочитаете ощущать кусочки продуктов, измельчайте меньше времени. Поскольку в приготовлении форшмака допускается массы разной консистенции. Можно даже измельчить одну сельдь, а остальные ингредиенты мелко нарезать. Также, за неимением кухонного комбайна можно применять мясорубку с мелкой или крупной решеткой.


Охладите закуску около получаса в холодильнике и подавайте к столу. Традиционно ее выкладывают в селедочницу, придав форму рыбы. Сверху украсьте форшмак по-еврейски веточкой зелени или измельченным зеленым луком.


Когда-то форшмак готовила мама, и он не производил на меня должного впечатления. По-моему, она туда не добавляла ни яблока, ни картошку — только масло и яйца. Ну и сельдь, разумеется. А мне приспичило приготовить форшмак по рецепту старинной еврейской кухни, и чтобы это рецепт непременно начинался словами: «А вот моя бабушка Циля готовила так…»
Поэтому я быстренько написала письмо моей израильской подруге Кируле, а она, как истинный друг, моментально мне ответила, и ее рецепт, представьте себе, начинался словами «Как готовила форшмак моя бабушка в Баку…»
Как все получилось — здесь…
До того про форшмак я прочитала много всего. То, что по некоторым рецептам в него добавляют размоченную булку, показалось странным. Кируля тоже удивляется, как можно булку намазывать на булку, если форшмак — это закуска, которая кладется на хлеб? Одним только Кируля поставила меня в тупик: она настаивала, чтобы сельдь и все прочие ингредиенты прокручивались не в автоматической мясорубке, а в ручной. Таковой у нас в радиус нескольких километров не наблюдалось….
А фишка в чем? Чтобы масса готового продукта не походила на протертое детское пюре, как это бывает, если пользоваться электромясорубкой. Масса форшмака, как сказал другой знатный еврейский кулинар Рома Гершуни, должна быть ФАКТУРНОЙ! И я пошла еще дальше — все составляющие порубила ножом! Да, это гимор, это долго, но и результат, скажу я вам, превзошел все мои ожидания.

Так и только так получается настоящий форшмак. Если делать его по СТАРИННОМУ еврейскому рецепту.

Правда, это я не сама придумала, это мне подсказал Рома Гершуни. У него, кстати, я взяла еще один секретик: добавлять в форшмак не сырой лук, а слегка поджаренный в большом количестве масла. Вот что получилось в результате этого творческого процесса:
Надо: три крупных жирных селедки. Ни в коем случае ни филе в масле, ни филе, порезанное кусочками. Только целые селедки из бочки, которые мы сами, смачно разделываем руками.
Три вареных картошки, три вареных вкрутую яйца, два кислых зеленых свежих яблока, четыре луковицы. Гершуни делает так, чтобы картошки было больше, чем селедки. Тогда это получается картофельный салат, а не форшмак. ..
Лук мелко-мелко режем и обжариваем в оливковом масле плюс грамм 150 сливочного.Лук должен плавать в расплавленном масле и румяниться. Селедку очищаем от костей (у меня это плохо получается, порубила мелкие косточки вместе с филе). В порубленную сельдь отправляем картошку, потертую на крупной терке, так же поступаем с яйцами и яблоками. А потом добавляем в эту массу пассированный лук с маслом. Я добавила крупно молотого черного перца и немного лимонного сока (у Кирули — уксус).
Сказать, что получилось обалденно — ничего не сказать. Правда, внешний вид, может, и не очень, но я даже не успела украсить помидорками черри или лимонными дольками — все сметено моей семьей в течение нескольких секунд.

Форшмак – закуска из сельди, национальное еврейское блюдо. Не очень привлекательное на вид, оно завоевало многотысячную армию поклонников не только среди евреев, но и по всему миру. Эта закуска сочетается с различными блюдами, но особенно вкусна с запечённой картошечкой. Незаменим форшмак и в мужской компании, так как является отличной закуской под хорошую водку. Как приготовить это блюдо самостоятельно? Какие ингредиенты добавляют в форшмак классический, а какие – в еврейский?

Немного истории о форшмаке

Форшмак из сельди – закуска, которая вызывает споры между народами по поводу её происхождения. Евреи считают её блюдом своей национальной кухни, то же самое можно услышать от шведов, немцев и финнов. Всё дело в том, что изначально форшмак готовили из рыбы и мяса, а подавали его горячим. Древние пруссы называли запечённое в сметане со специями мясо и сельдь «форшмак», то есть, «закуска».

У древних евреев нынешний форшмак имел название, которое в буквальном переводе означало «рубленая сельдь». С течением времени это еврейское блюдо тоже стали называть закуской, а в его состав кроме селёдки вошли и другие ингредиенты. Национальное еврейское блюдо из рубленой сельди видоизменилось по составу, кроме того, приобрело название, заимствованное у древних пруссов. Вот почему сейчас возникают споры по поводу происхождения форшмака в современном понимании.

Нынешние способы приготовления селёдочной закуски разнообразны. Многие хозяйки кладут в неё компоненты, учитывая собственные вкусовые предпочтения. Они говорят, что вкусную селёдку ничем не испортишь. Однако, несмотря на всё разнообразие допускаемых компонентов, существуют основные правила его приготовления. Мы рассмотрим два рецепта форшмака – еврейский и классический.

Какую сельдь лучше использовать?

Поскольку селёдка – главный ингредиент форшмака, то к её выбору нужно отнестись серьёзно. Бытует мнение, что перед приготовлением этой вкусной закуски рыбу нужно вымачивать в крепком чае или даже молоке. Так ли это? Селёдку вымачивали хозяйки в советское время. Делали они это исключительно по одной причине – раньше продавалась сельдь настолько солёная, что её попросту невозможно было есть. Чтобы удалить лишнюю соль из рыбы, её вымачивали. Сейчас такой проблемы нет – в магазинах продают селёдочку слабого посола, жирную и нежную. Как раз такая нам и нужна для приготовления этой закуски.

Классический форшмак: как готовить из сельди (классический рецепт форшмака)

Если вы решили приготовить форшмак по классическому рецепту, подготовьте нужные продукты.

Жирная малосольная селёдочка – 1.
1 головка репчатого лука.
Кислое яблоко – 1.
2 яйца.
Масло сливочное – 100 гр.

Вначале необходимо заняться рыбой. Обрезаем голову, плавнички и хвост. Теперь делаем надрез по спинке и на животе, вынимаем внутренности. Кожицу снимаем, начиная с головы, захватывая её по краю спинки. Теперь нужно аккуратно удалить хребет, стараясь вместе с ним вытащить и грудные кости. Мелкие косточки можно оставить, они будут измельчены в мясорубке. Порежьте филе рыбы на небольшие кусочки.

Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, порежьте дольками. Лук тоже разделите на удобные кусочки для закладки в мясорубку. Яйца сварите вкрутую. Один из желтков уберите в сторону, он пригодится позже.

Пропустите через мясорубку все ингредиенты, в том числе масло. Чтобы оно хорошо прошло через отверстия, лучше закладывать его после яблока. Перемешайте полученную массу до однородной консистенции. Если вы любите закуску поострее, добавьте немного чёрного молотого перчика. Соль добавлять не нужно, селёдка даст именно тот вкус, который должен быть у блюда.

Переложите массу в красивую небольшую салатницу и, слегка утрамбовав её, придайте нужную форму. Украсьте форшмак зеленью и тёртым желтком. Отправьте блюдо в холодильник для застывания масла.

Настоящий еврейский форшмак, рецепт

Традиционный еврейский рецепт отличается от классического тем, что в нём используется ещё и хлеб, а также добавляется картофелина и немного лимонного сока. Такой набор продуктов отражает всю историю скитаний этого народа, их необходимость выживать в условиях нужды. На первый взгляд может показаться, что хлеб и картофель – лишние ингредиенты, однако с ними блюдо получится более густым и сытным. Лимон же придаст некую изюминку закуске.

Итак, подготовьте всё необходимое.

1 картофелину.
2 яичка.
Яблоко кислое – 1.
Масло или маргарин хорошего качества – 100 г.
Луковица.
Вчерашний батон.
Молоко (немного).
Долька лимона.
Специи по желанию.

Готовить форшмак по-еврейски так же просто. Рыбу подвергаем чистке и разделываем на филе, делим на кусочки. Яблоко очищаем, разрезаем дольками, удалив сердцевину. Размачиваем 2 кусочка вчерашнего хлеба в молоке, отжимаем. Картофелину отвариваем в мундире, очищаем от кожицы. Отвариваем 2 яйца вкрутую.

Когда все ингредиенты подготовлены, пропускаем их через мясорубку. В готовую смесь выдавливаем сок одной дольки лимона. Хорошо перемешайте полученную массу, чтобы она стала однородной. Вначале она кажется мягкой – масло немного подтаяло. Когда блюдо постоит в холодильнике, оно схватится, станет гуще. Не забудьте украсить закуску желтком и зеленью.

Как принято подавать форшмак?

Если вы приготовили селёдочную закуску на праздничный стол, то вряд ли стоит подавать её гостям просто в салатнице. В таком виде можно оставить её, если кушать форшмак будут лишь домочадцы. Лучше намазать её на гренки или хлебцы, а сверху бутерброды украсить зеленью. Ещё один интересный способ подачи блюда – придать ему форму рыбки или другую (на ваше усмотрение), уложив в селёдочницу. Всегда посыпайте готовый форшмак зеленью и желтком яйца, поскольку эта закуска нуждается в украшении.

Теперь вы знаете, как сделать форшмак по двум рецептам – классическому и еврейскому. Выбирайте, как вам кажется вкуснее. Можно поэкспериментировать, добавляя в закуску морковь, свёклу или сливочный сыр.

Форшмак из селедки — классический рецепт, с которым можно испробовать гастрономические тонкости еврейской кухни. Традиционный фарш из рыбы, яиц и масла наполняют картофелем и огурцами, яблоками и хлебным мякишем, чем добавляют уникального вкуса и колорита. Закуска насчитывает десятки вариантов, каждый из них прост и интересен.

Форшмак классический включает простые и доступные компоненты: соленую сельдь, сливочное масло, отварные яйца, кислые яблоки. Суть приготовления в том, что все продукты измельчаются до состояния крупнозернистого паштета. Масса охлаждается и подается с кусочками черного хлеба в качестве закуски, являясь отличным аппетайзером к основным блюдам.

  1. Невзирая на легкость приготовления, еврейское блюдо форшмак требует качественных компонентов и строгого соблюдения пропорций.
  2. Качественная сельдь — залог успешного блюда. Не следует использовать готовое магазинное филе или кусочки рыбы в масле. Целую рыбу нужно очистить, вынуть косточки и разделить на филе. Очень соленую сельдь необходимо вымочить в молоке.
  3. В закуске должна ощущаться текстура, поэтому лучше использовать ручную мясорубку.
  4. Грубый вкус сырого лука можно изменить, обжарив его в масле.

Классический еврейский форшмак из сельди — рецепт

Форшмак по-еврейски, рецепт приготовления которого предполагает различные версии. В классическом варианте сельдь следует нарезать вручную, чтобы как можно лучше передать ее структуру. Для особо нежного вкуса, лук обжаривается в сливочном масле и добавляется в закуску вместе с ним. Традиционно, форшмак подается к столу охлажденным.

Ингредиенты

  • сельдь — 3 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • яблоко — 2 шт.;
  • сливочное масло — 150 г;
  • лук — 4 шт.;
  • сок лимона — 40 мл.

Приготовление

  1. Картофель и яйца отварите.
  2. Сельдь очистите и мелко нарежьте.
  3. Лук обжарьте в масле.
  4. Картофель, яйца и яблоки натрите на мелкой терке, смешайте с сельдью и обжаренным луком.
  5. Самый вкусный форшмак из селедки заправляется соком лимона и охлаждается.

Форшмак по-одесски — рецепт

Форшмак по-одесски — один из самых колоритных и простых рецептов знаменитой закуски. Одесские хозяйки не жаловались на отсутствие некоторых продуктов и использовали все, что было под рукой. В ход шли кусочки булки, которые после замачивания в молоке, придавали сочности, а заправка из уксуса и масла вносила особый пикантный вкус.

Ингредиенты

  • филе сельди — 500 г;
  • молоко — 120 мл;
  • ломтики батона — 4 шт.;
  • яйцо — 3 шт.;
  • горчица — 10 г;
  • уксус — 10 мл;
  • лук — 1 шт.;
  • масло — 60 мл.

Приготовление

  1. Замочите в молоке ломтики батона.
  2. Сварите яйца.
  3. Отделите белок от желтка. Желток разотрите с горчицей и 20 мл масла.
  4. Сельдь, лук, белки и ломтики батона измельчите и смешайте с желтком.
  5. Заправьте маслом и уксусом.

Форшмак с картошкой — классический рецепт

Форшмак с картошкой — закуска, сочетающая в себе сытность основного блюда. Для приготовления потребуется всего три компонента: картофель, яйца и сельдь. Чтобы форшмак не превратился в картофельный салат, данные продукты используются в равных количествах. Они прекрасно сочетаются с пикантной заправкой из масла, горчицы и уксуса.

Ингредиенты

  • картофель — 3 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • уксус — 40 мл;
  • масло — 50 мл;
  • яйцо — 3 шт.;
  • горчица — 20 г;
  • перья зеленого лука — 5 шт.;
  • филе сельди — 300 г.

Приготовление

  1. Картофель и яйца отварите.
  2. Взбейте вместе с сельдью, луком, маслом, уксусом и горчицей в блендере.
  3. украсьте зеленым луком и охладите.

Форшмак с сыром

Форшмак из селедки классический изначально относился к горячим закускам. Блюдо из сельди, сметаны, яиц и картофеля запекали в печи и подавали на стол не охлаждая. Шведская кухня по сей день хранит традиции предков, разнообразив рецепт различными компонентами добавляют даже сыр. Он освежает вкус и придает румяную корочку.

Ингредиенты

  • филе сельди — 250 г;
  • отварной картофель — 2 шт.;
  • желтки — 3 шт.;
  • сметана — 150 г;
  • сыр — 100 г.

Приготовление

  1. Картофель и сельдь измельчите.
  2. Натрите на мелкой терке сыр.
  3. Взбейте желтки.
  4. Добавьте сметану и перемешайте.
  5. Выложите массу в форму для запекания.
  6. Форшмак из запеченной селедки — классический рецепт предполагает запекание в духовке 15 минут при 180 градусах.

Как сделать форшмак из селедки с маслом?

Классический форшмак из сельди — рецепт, в котором из малого количества компонентов можно приготовить уникальное блюдо. Этот вариант отличается простотой: нужно прокрутить в мясорубке сельдь, отварные яйца, лук и масло. Последнее, сделает закуску мягкой и эластичной. Для получения воздушной текстуры следует использовать миксер.

Ингредиенты

  • филе сельди — 200 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • масло — 120 г.

Приготовление

  1. Филе, отварные яйца, лук и масло прокрутите в мясорубке.
  2. Форшмак из селедки — классический рецепт, в котором полученную массу следует взбить в блендере.

Форшмак с яблоком — классический рецепт

Форшмак из селедки с яблоком — классика еврейской кухни. С добавлением яблок закуска приобретает тот самый пикантный вкус, за который и ценится многими гурманами. Яблоки должны быть кислыми и иметь плотную, не крахмалистую мякоть — иначе блюдо не получится. Поскольку очищенные яблоки быстро темнеют, их следует сбрызнуть лимонным соком.

Читайте также…

10 рецептов форшмака из селедки, который тает во рту

Фото: enjourney.ru

Одно из классических еврейских блюд – форшмак из селедки. В том или ином виде эта закуска встречается и в других кухнях – русской, польской, финской и немецкой. Рассказываем, как правильно приготовить форшмак и какие нюансы нужно учесть!

1. Форшмак с селедкой и яблоком

Фото: Проверенные Рецепты

Начнем с классического еврейского рецепта.

Тебе понадобится: 1 селедка, 1 луковица, 2 вареных яйца, 1 яблоко, 100 г сливочного масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, перец.

Приготовление:
1. Очисти и разделай сельдь, удали хребет, отдели филе и сними кожу.

Фото: polzablog.ru

2. Очисти яблоко от кожуры и сердцевины. Произвольно нарежь его с вареными яйцами и луком, и отправь все в мясорубку.

Фото: polzablog.ru

3. Туда же добавь селедку и масло, и измельчи. Потом пропусти смесь через мясорубку второй раз и хорошо перемешай.

Фото: s30063195483.mirtesen.ru

4. Приправь форшмак специями и яблочным уксусом. Снова перемешай – и готово!

Фото: polzablog.ru

2. Форшмак с картофелем

Фото: attuale.ru

Более сытная версия этой закуски.

Тебе понадобится: 500 г сельди, 100 г сливочного масла, 1 луковица, 5 яиц, 4 картофелины, 1 яблоко.

Приготовление: Очисти лук, мелко нарежь и ошпарь его кипятком. Яйца отвари вкрутую и натри на мелкой терке или пропусти через мясорубку. То же самое сделай с очищенным яблоком.

Отвари картофель до готовности, и тоже пропусти через мясорубку. И туда же отправь очищенное филе сельди. В самом конце добавь в форшмак сливочное масло и перемешай все вместе.

3. Форшмак с плавленым сыром

Фото: zernograd.com

Плавленый сыр придает форшмаку нежный сливочный вкус и более однородную консистенцию.

Тебе понадобится: 1 сельдь, 1 морковь, 1 яйцо, 100 г плавленого сыра, 100 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Отвари яйцо и морковь, очисти рыбу и крупно нарежь подтаявшее масло и плавленый сыр. Измельчи все ингредиенты в блендере или дважды пропусти через мясорубку – и форшмак готов.

Селедка под шубой: 10 классических рецептов пошагово

4. Форшмак с морковью

Фото: vazhnoznat.com

Кроме приятного вкуса морковь дает еще и красивый оранжевый оттенок.

Тебе понадобится: 2 сельди, 3 яйца, 2 моркови, 200 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Отдельно отвари яйца и морковь, а сельди очисти и разделай на куски. Пропусти все через мясорубку в два захода, приправь специями и перемешай. В конце добавь подтаявшее сливочное масло и перемешай еще раз.

5. Форшмак с грецкими орехами

Фото: zen.yandex.ru

Можешь добавить еще немного ароматной зелени.

Тебе понадобится: 200 г сельди, 1 луковица, 1 яблоко, 2 ломтика батона, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 50 г грецких орехов.

Приготовление: Заранее слегка размочи хлеб в молоке или воде, как на котлеты. Очисти и нарежь крупными кусками яблоко с луком. Яйца отвари до готовности, а орехи мелко наруби.

Пропусти через мясорубку сельдь, хлеб, лук и яблоко, и туда же добавь яйцо со специями. Смешай фарш с маслом и по желанию пропусти через мясорубку еще раз. В конце добавь грецкие орехи и снова перемешай.

Блюда из баклажанов: 20 быстрых и вкусных рецептов

6. Форшмак с майонезом

Фото: prmira.ru

Этот рецепт точно понравится любителям майонезных заправок.

Тебе понадобится: 1 сельдь, 1 яйцо, 1 яблоко, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, 1 пучок зелени.

Приготовление: Отвари яйцо, очисти яблоко и лук, а от сельди отдели филе и крупно нарежь. Пропусти все вместе через мясорубку дважды и перемешай. Туда же добавь майонез и рубленую зелень, и перемешай снова.

7. Форшмак с селедкой и творогом

Фото: pinterest.ru

Рекомендуем брать нежирный зернистый творог.

Тебе понадобится: 200 г сельди, 60 г творога, 1 яйцо, 40 г лука, 4 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Разбери сельдь, удали все кости и измельчи ее с помощью блендера или мясорубки. Яйцо отвари и натри на мелкой терке, а лук мелко наруби. Перемешай все вместе, добавь творог, масло и специи, и снова перемешай.

8. Форшмак с молоком

Фото: sovkusom.ru

Звучит довольно неожиданно, но форшмак получается что надо!

Тебе понадобится: 1 сельдь, 0,5 луковицы, 150 г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 40 г батона, 10 г укропа.

Приготовление: Замочи хлеб без корочки в части молока и потом измельчи его в блендере. Влей оставшееся молоко и добавь ломтики филе сельди, а потом снова измельчи. Мелко наруби лук, вареное яйцо и зелень, натри масло на терке, и хорошо перемешай все ингредиенты.

Как приготовить холодец из курицы: 8 аппетитных рецептов (пошагово)

9. Форшмак с манкой

Фото: pizza-top.ru

Если хочешь закуску более густой консистенции.

Тебе понадобится: 1 сельдь, 1 луковица, 1 яблоко, 70 мл оливкового масла, 55 г манки.

Приготовление: Очисти сельдь и пропусти ее через мясорубку. Туда же добавь лук и очищенное яблоко, влей оливковое масло и хорошо перемешай. Пару минут прогрей смесь на плите, добавь манку, снова перемешай и оставь набухнуть на 10 минут.

10. Форшмак с томатным соком

Фото: chefmarket.ru

Помидоры в собственном соку тоже подойдут.

Тебе понадобится: 1 сельдь, 1 луковица, 1 яйцо, 70 г сливочного масла, 75 мл томатного сока, перец чили, специи.

Приготовление: Измельчи в блендере очищенную от костей и кожи сельдь, лук и вареное яйцо. Мелко наруби чили, добавь специи и подтаявшее сливочное масло, и перемешай до однородности. В конце добавь томатный сок или измельченные томаты, и снова перемешай.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Картофельный рулет с мясным фаршем Рецепт

Привет друзья! Сегодня, как семья Turkish Foods, мы приготовим блюдо из картофеля с мясным фаршем, который является обязательным для турецкой кухни. Турки употребляют этот рецепт в качестве основного блюда на ужин. Практичное и легкое в приготовлении блюдо с насыщенным вкусом заняло свое место в турецкой кухне. Хотя это блюдо не встречается во многих турецких ресторанах, его готовят в каждом доме.

Многие супы могут сопровождать это блюдо. Он и очень сытный, и очень вкусный.Обычно это блюдо готовят на ужин в Турции. Он очень вкусный и простой в приготовлении. Это блюдо в Турции вполне потребляется и вообще тарелка картошки с рулетом из фарша утолит голод. Продолжайте изучать турецкую кухню с помощью этих и подобных рецептов!

Картофельный рулет с мясным фаршем Рецепт

Гюльчин

Вкусный рецепт

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 40 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Турецкая кухня

Порции на 5 человек

Калорийность 236 ккал

  • Кастрюля

  • Нож

  • Бумага для выпечки

  • Терка

Наполнение ингредиентов
  • 400 грамм MinceMeat
  • 400 грамм 1 красный перец средой
  • 1 зеленый перец средой
  • 1 лук-носитель
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 стеклянная вода
  • 1/2 чайной ложки Черный перец
  • 1/2 чайной ложки чайной ложки
  • 1/2 чайные ложки Thyme
  • 1 столовая ложка томатных пасты
  • 1 столовая ложка Paprika Paste
для картофеля
  • 5 картофель
  • 1 пакет Mozzarella Сыр
  • 1 пакет Kashar сыр
  • • Нарежьте кубиками лук и два перца.

  • • Сначала налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте лук.

  • • Затем добавьте перец и продолжайте обжаривать.

  • Добавьте мясной фарш в кастрюлю и готовьте, пока вода не высохнет.

  • • Добавьте томатную пасту, пасту из паприки, соль и специи, добавьте полстакана воды.

  • После подрумянивания воды до полного высыхания снимите ее с огня.

  • Картофель нарезать тонкими ломтиками.

  • Положите бумагу для выпечки на противень.

  • • Натрите на дно сыр кашар и распределите его.

  • Выложите нарезанный картофель поверх сыра кашар.

  • • Снова натереть сыр кашар.

  • Выпекать в духовке при 180 градусах, вынуть из духовки, когда сыр станет красным.

  • • Выложите фарш на снятый противень.

  • • Добавьте сыр моцарелла поверх мясного фарша.

  • • Наконец, сверните это блюдо в рулет и натрите на него еще немного сыра кашар.

  • • В разогретой до 180 градусов духовке верхняя часть сыра кашар плавится до готовности.

Ключевое слово Удивительный вкус, Классический турецкий аромат, Вкусный рецепт, блюдо из мясного фарша, рецепт картофеля, картофель с рулетом из фарша, рецепт картофеля с рулетом из фарша, традиционная еда, традиционный рецепт

Приятного аппетита!
Как семья Turkish Foods, мы рассказали вам практичный рецепт ужина из ингредиентов, которые есть в каждом доме.Наши специи, которые придают аромат турецкой кухне, также были с нами в этом рецепте. Рекомендуем вам ознакомиться с нашим рецептом чечевичного супа, который отлично к нему подходит.

ПИРОГ С ФАРШЕМ И КАРТОФЕЛЕМ — вкусные и простые рецепты приготовления

Пирог с фаршем и картофелем . Очень вкусный рецепт. Это очень простой и быстрый пирог, который можно приготовить дома. Он из Великобритании, но в настоящее время его готовят во всем мире. Вам понадобится немного ингредиентов, и это очень экономичный рецепт.Вы можете добавлять или удалять ингредиенты по своему вкусу. Давайте посмотрим, как приготовить пирог с фаршем и картошкой.

ПИРОГ С ФАРШЕМ И КАРТОФЕЛЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 персоны:
  • 28,2 унции. картофель
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 17,5 унций. мясной фарш
  • бокал белого вина.
  • 14 унций. измельченный помидор
  • 1,5 унции.тертый сыр
  • соль и перец
  • Масло

ПИРОГ С ФАРШЕМ И КАРТОФЕЛЕМ РЕЦЕПТ: 

1.- Сначала в кастрюле с большим количеством воды отварить картофель вместе с кожурой. Таким образом, картофель не впитает слишком много воды во время приготовления.

2.- Пока готовится картофель, нагрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Затем добавьте лук, зубчики чеснока и морковь. Приправьте и готовьте их около 5 минут.

3.- Через 5 минут добавить уже приправленный фарш. Это может быть свинина, телятина или смешанная. Деревянной ложкой растолочь и нарезать во время приготовления. Вы можете поднять мощность огня, если это необходимо.

4.- Когда мясо будет готово, добавьте белое вино. Готовьте около 5 минут, пока алкоголь не испарится, и добавьте измельченный помидор. Перемешать и варить все еще около 15 минут на медленном огне.

5.- Когда картофель сварится, очистите его и положите в миску. Добавить сливочное масло, горсть соли и размять все вилкой, пока не получится пюре.

6.- Затем в форму для запекания или другую форму для запекания положите на дно немного помидора и распределите его по поверхности, чтобы пирог с мясом не прилипал. Поверх него добавьте слой картофельного пюре (толщиной примерно 2 см). Сверху выложить смесь из фарша и овощей. Наконец, добавьте еще один слой картофельного пюре. Сверху можно положить немного тертого сыра.

7.- Наконец, поместите форму для выпечки в духовку при температуре 390ºF и запекайте примерно 20 минут. Вы можете включить гриль, по истечении этого времени, и позволить запекать сверху.

Этот пирог с фаршем и картофелем очень легко приготовить. Это похоже на традиционную лазанью. Попробуйте приготовить дома!

Если вам понравился этот пирог с фаршем и картофелем, пожалуйста, вы можете подписаться на меня в моих социальных сетях, таких как Facebook, Twitter и Instagram

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:

рецепт соуса болоньезе для спагетти

Рецепт картофельного омлета с ветчиной и сыром

script async src=»//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js»>

Поделиться

Картошка с фаршем и сыром в микроволновке

Картошка с фаршем и сыром может стать настоящим спасением для владельцев микроволновок, когда им нужно быстро накормить семью. Делается все просто: кладем фарш между слоями нарезанного картофеля, заливаем сметаной с ароматной аджикой и чесноком, отправляем в микроволновку. А в конце приготовления посыпать тертым сыром.

Картофель с мясом (в микроволновке)

Сочетание свинины, картофеля, лука и сыра всегда дает беспроигрышный результат. Картошка и мясо в микроволновке получаются очень нежными и сочными, с аппетитной сырной корочкой сверху. Приготовление: 20 минут Количество порций: 3 Ингредиенты Картофель – 350 г (3 шт.) Пор…

Котлеты из фарша в микроволновке

Если вам нужно приготовить вкусные котлеты практически без масла, быстро и небольшими партиями, к тому же вы не хотите мыть большую сковороду и плиту — этот рецепт котлет в микроволновке именно для вас! Котлеты из фарша получаются пышными, сочными, …

Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром

Замечательный рецепт сытной запеканки из фарша и сырной картошки, которую можно подать на обед или ужин. Рецепт очень простой, а вид у блюда просто великолепный! Готовить: 25 минут Ингредиенты Картофель – 600 г Говяжий фарш – 600 г Жесткий …

Картофельная запеканка с фаршем, грибами и сыром

Картошка всегда выручит, когда нужно приготовить быстрый ужин.Мясной фарш и грибы сделают блюдо сытным и ароматным. Нежности добавят заливки сметаной, молоком, майонезом и яйцами, а приятный сливочный вкус добавит тертый сыр. С…

Сырный рулет с мясным фаршем

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного сырного рулета с мясным фаршем. Его можно подавать к чаю или как самостоятельную закуску. Он вкусен и в холодном, и в горячем виде. Готовить: 1 час Порций: 6 Ингредиенты Сыр твердый – 200 грамм Фарш – 500 грамм Яйца – 5 шт…

Зразы с фаршем и сыром

В летний сезон приготовьте необычные, но простые в приготовлении зраз из кабачков. Для начинки используйте фарш и сыр. Получается вкусно: хрустящая кабачковая корочка, сочный фарш и плавленый сыр. Приготовление: 40 мин. Порции: 6 Ингредиенты Цуккини – 450 …

Мясной фарш – Горшок для картофеля

Идеальный мясной фарш – рецепт в горшочках с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Мясной пирог с хрустящей картошкой (жаркое из говяжьего фарша)

]]>

Вкусный хрустящий картофельный пирог с мясом (жаркое из говяжьего фарша) — вкусное семейное блюдо из говяжьего фарша в вкусном соусе с овощами, покрытыми золотистыми ломтиками картофеля.

Жаркое из говяжьего фарша

Мы все любим домашний или пастуший пирог, но иногда вам просто не нравится начинка из пюре, верно?

Этот мясной пирог с хрустящей картошкой очень вкусный и очень простой в приготовлении. Он основан на популярном рецепте ланкаширского хот-пота, но с использованием говяжьего фарша (говяжьего фарша) вместо кусков мяса, таких как говядина, баранина или баранина, а иногда даже субпродуктов, таких как почки.

Говяжий фарш (говяжий фарш) — это недорогой ингредиент, подходящий для всей семьи, и мы все любим еду, которую вся семья может съесть и насладиться.

Мармитовый соус

Есть один ингредиент, который я хотел бы добавить к этому, который вы либо любите, либо ненавидите — старый добрый мармит!! Это придает соусу приятный вкус, но если вы действительно ненавидите это вещество, просто не добавляйте его, это не повлияет на вкус, я обещаю. Хотя, даже если вы ненавидите этот продукт, вы, вероятно, даже не поймете, что он добавлен в этот рецепт.

Он добавляет остроты умами в подливу к этому блюду и придает подливе насыщенный вкусный вкус.

Что такое Умами?

Умами описывается как пятый вкус наряду со сладостью, соленостью, кислотой и горечью и определяется как «приятный пикантный вкус» в пищевых продуктах.

Популярными ингредиентами для добавления умами в рецепты являются рыбный соус, грибы, морские водоросли (нори), соевый соус, мисо, кимчи и некоторые сыры, такие как пармезан.

Какой тип картофеля?

Лучший сорт картофеля для этого мясного пирога с хрустящей картошкой — мучной или смесь воскового и мучного.

Мой любимый сорт по эту сторону Атлантики в Канаде или США — Russet Potatoes или Yukon Golds, а в Великобритании Maris Piper, King Edward или Elfe Variety.

Бортики для мясного пирога с хрустящей картошкой

Мне нравится подавать этот пирог с зеленью, такой как обжаренная капуста, спаржа, стручковая фасоль или нежная брокколи, но он и сам по себе сытный.

Если вам нравится дополнительная подливка к таким блюдам, обратите внимание на мою замечательную подливку без синонов, идеально подходящую для приготовления заранее и замораживания в удобных порциях, чтобы у вас всегда была под рукой подливка без синонов к блюду.

Кроме того, ознакомьтесь с этими рецептами вкусных гарниров, чтобы найти дополнительные идеи, которые могут вам понравиться к этому блюду.

Больше рецептов говяжьего фарша (говяжий фарш)

или перейдите к моему Полный список рецептов с более чем 850 восхитительными рецептами Slimming World и Weight Watchers, все они полностью доступны для поиска по типу еды, ингредиентам, синтетичности, умным баллам и т. д.

Этот рецепт был первоначально создан 30 января 2012 г. и обновлен 6 ноября 2019 г.


ПОДКЛЮЧИМСЯ!!

 

 

Мясной пирог с хрустящей картошкой — жаркое из говяжьего фарша

Выход: ПОДАЧИ 4

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 1 час 10 минут

Общее время: 1 час 25 минут

Вкусный хрустящий картофельный пирог с мясом (жаркое из говяжьего фарша) — вкусное семейное блюдо из говяжьего фарша в вкусном соусе с овощами, покрытыми золотистыми ломтиками картофеля.

Ингредиенты

  • 500 г постного говяжьего фарша
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 2 зубчика чеснока раздавленных
  • 2 моркови, нарезанные
  • 2 стебля сельдерея, нарезать
  • ¾ чашки (120 г) замороженного горошка
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 чашки (480 мл) говяжьего или овощного бульона
  • 1 чайная ложка мармита (по желанию)
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • щепотка бальзамического уксуса
  • 1кг/2.25 фунтов картофеля, очищенного и тонко нарезанного
  • спрей для кулинарного масла (я использовала авокадо)

Инструкции

  1. Обжарить фарш с сельдереем, луком, чесноком, тимьяном и морковью.
  2. Добавьте говяжий бульон, мармит, томатную пасту, бальзамический уксус и доведите до кипения.
  3. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10 минут, чтобы соус немного уварился и загустел. Попробуйте соус на приправу и приправьте солью и черным перцем по мере необходимости.
  4. Тем временем разогрейте духовку до 200°C/180°FAN/400f (газовая отметка 6)
  5. Поместите мясную смесь в жаропрочную посуду, добавьте замороженный горошек и перемешайте, выложите ломтики картофеля сверху, слегка перекрывая картофель по мере укладки слоев. их поверх мясной смеси. Сбрызните картофель маслом для распыления и запекайте в духовке около 45 минут, картофель должен стать красивым и золотистым сверху.
  6. Посыпьте нарезанной петрушкой (по желанию) и приправьте сверху небольшим количеством соли и черного перца.
  7. Подавайте с овощами на выбор.
  8. Наслаждайтесь!!

Примечания

Этот рецепт не содержит глютена и молочных продуктов, подходит для Slimming World и Weight Watchers. бульон/бульон без глютена

*ПОДХОДИТ ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ

Если вы хотите поделиться этим рецептом, сделайте это с помощью соответствующих кнопок.

Не делайте снимок экрана и не публикуйте рецепт или содержимое целиком. Все изображения и контент на Slimming Eats защищены авторским правом.

Информация о пищевой ценности, значениях Syn, баллах и т. д. является оценочной и предназначена только для информационных целей. Ингредиенты могут сильно различаться от бренда к бренду, и поэтому невозможно дать точную информацию.

Читатель обязан убедиться, что продукты или ингредиенты, которые он использует в любых рецептах от Slimming Eats, не содержат аллергенов (например, без глютена, яиц, сои и/или молочных продуктов).Slimming Eats не несет ответственности за неточности или искажения информации о продуктах, мнениях или комментариях на этом сайте.

Полное заявление об отказе от ответственности, раскрытии информации и Политике конфиденциальности см. в юридическом разделе

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности
Выход 4 Размер порции 1 ПОРЦИЯ
Количество на порцию Калории 390 Всего жиров 5 г Насыщенных жиров 1 г Трансжиров 0 г Холестерина 19 мг Натрия 477 мг Углеводов 65 г Волокна 8 г Сахара 8 г Белка 35.6г

Информация о пищевой ценности, значениях Syn, баллах и т. д. является оценочной и предназначена только для информационных целей. Ингредиенты могут сильно различаться от бренда к бренду, и поэтому невозможно дать точную информацию. Всегда рекомендуется рассчитывать по ингредиентам, которые вы используете.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Уведомление: этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты». Ознакомьтесь с юридическим разделом, чтобы ознакомиться с полным отказом от ответственности, раскрытием информации и политикой конфиденциальности.

10 лучших рецептов мясного фарша и картофеля

Mince and Tatties Скромный флекситарианец. средний картофель, сливочное масло, говяжий жир, перец, соль, молоко, коричневый лук и еще 10.

мясной фарш, сливочное масло, смесь специй, молотая гвоздика, самоподнимающаяся мука и еще 3 мультиварки Мультиварка Острый суп из тыквы и масляной фасоли Блог Purple Pumpkin молотый тмин, молоко, поджаренные тыквенные семечки, молотый черный перец и еще 11

Рецепт пирога с картофелем и фаршем. Узнайте, как приготовить отличный пирог с картофелем и мясным фаршем. Crecipe.com предоставляет прекрасный выбор качественных рецептов пирогов с картофелем и мясным фаршем, снабженных рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Получите один из наших рецептов пирога с картофелем и мясным фаршем и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей.Приятного аппетита!

вустерширский соус, молоко, перец, соус чили, нежирный говяжий фарш и еще 10. Картофельный пирог с говядиной и грибами Campbell’s®. мука, оливковое масло, картофель, говяжий фарш, грибы, молоко и еще 7. Картофельный пирог с чизбургером и беконом The Whoot Kitchen. масло, вода, бекон, лук, молоко, тертый сыр, средний помидор и еще 8.

Рецепт фарша из говядины и картофеляПопробуйте рецепт и дайте мне знать ваши мысли и предложения в разделе комментариев ниже. Приятного вам приготовления 🙂

Этот великолепный рецепт острого перца должен стать одним из лучших блюд для друзей на случайной встрече.Легкий общий фаворит, который использует ингредиенты в шкафу. 1 час 10 минут

Отличный рецепт Фарша с картофельным пюре. Я хотел, чтобы моя семья была счастлива в это воскресенье, поэтому я приготовил им фарш с картофельным пюре. Я добавила немного специй, чтобы было слаще.

Вот лучший рецепт «Картофельное пюре с овощами и мясным фаршем», который мы пока нашли. Это будет действительно вкусно. Состав картофельного пюре с овощами и мясным фаршем. Возьмите 10 ирландских картофелин.Это 1 чашка замороженного/свежего гороха. Подготовьте 2 сладкого перца среднего размера. Подготовьте 1 свежую свеклу. Приготовьте 3 стакана говяжьего фарша.

Запеченные свиные отбивные с крем-супом из грибов и картофелем : 10 лучших рецептов запеканки из запеченных свиных отбивных. Запеченные свиные отбивные в грибном соусе все рецепты. 9:43 индиго нили 184 676 просмотров. Мой муж обожает свиные отбивные! Попробуйте сегодня на ужин вкусные запеченные свиные отбивные со сметаной и картофелем.

ЛУЧШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ (22) ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ: Введите адрес электронной почты, чтобы подписаться на Cooks.com Рассылка рецептов. Главная > Рецепты > Картофель, фаршированный мясным фаршем. Вы имели в виду фаршированный картофель? Результаты 1 — 10 из 11 для картофель, фаршированный мясным фаршем. 1 2 Далее. 1. ФАРШИРОВАННЫЕ КАРТОФЕЛЬНИКИ.

Ингредиенты: 400 г мясного фарша 4 больших картофеля 300 г тертого сыра маленькие помидоры петрушка соль 1 луковица черный перец перец чили (порошок) масло Приготовление: смешать фарш с луком, s

Картофель нарезать кубиками, разогреть сковороду, добавить немного масла, обжарить чеснок до коричневого цвета, добавить картофель и обжаривать, помешивая, до полумягкости.Время от времени можно добавлять немного воды, чтобы картофель стал мягче. Добавить в фарш свинину и жарить до полуготовности мяса, добавить темный соевый соус для достижения желаемого цвета.

10 минут. Время приготовления. 60 минут (прибл.) Выход. 6 — 8 человек. Ингредиенты Тесто. Двойной корж для пирога диаметром 9–10 дюймов ** см. ниже, чтобы приготовить собственный корж для пирога. Начинка для пирога. 1 фунт говяжьего фарша 1/2 стакана молока 3 столовые ложки сухой луковой смеси для супа щепотка перца 1 упаковка (12 унций) рассыпного гашиша — коричневый картофель, размороженный.

Привет всем, добро пожаловать на нашу страницу рецептов, если вы ищете рецепт запеканки из свинины и картофеля, не ищите дальше! Здесь мы предлагаем вам только лучший рецепт запеканки из свинины и картофеля. У нас также есть множество рецептов, чтобы попробовать. Свиной фарш и картофельная запеканка Перед тем, как перейти к рецепту запеченной свинины и картофеля, вы можете прочитать этот короткий интересный совет о разумных диетических советах.

Картофельные отбивные с фаршем по рецепту – классическое, традиционное гоанское пикантное блюдо! Шаги, чтобы сделать Фарш, Картофель Кота: Очистите картофель и отварите его в течение 25 минут, а также полейте мягкими специями раджа, чтобы покрасить картофель, а также добавьте соль по вкусу.С картошки слить воду, добавить разрыхлитель и залить молоком, чтобы картошка стала мягкой.

Придайте своей классической начинке из запеченной фасоли картофельную начинку с пряными бобами и беконом. Полосатый бекон придает картофелю легкий соленый оттенок, а копченая паприка и капелька вустерширского соуса придают ему пикантность и аромат. Каждая картофелина содержит всего 338 калорий на порцию. Получить рецепт: Картофель, запеченный с беконом и острой фасолью

Если вы хотите абсолютно ЛУЧШИЙ пирог с мясным фаршем, вы ДОЛЖНЫ приготовить свой собственный мясной фарш.Если вы используете мясной фарш, купленный в магазине, ваши пироги с фаршем будут не намного вкуснее, чем те, которые вы покупаете в продуктовом магазине, и ЭТО то, чего мы пытаемся избежать.

Вот наши 10 лучших из бесчисленных рецептов картофеля, перечисленных для вас. Картофельные рецепты. Любите их или ненавидите, но игнорировать картофель нельзя. Этот универсальный и скромный ингредиент широко используется почти во всех типах кухонь для приготовления разнообразных блюд — от картофеля фри и ломтиков до котлет, карри, выпечки и пирогов.

На протяжении веков рецепт эволюционировал от основного блюда до десертного меню, в котором были исключены все следы мяса. К викторианским временам вина заменили бренди, и этот старый традиционный рецепт возродился как праздничное рождественское угощение. Многие рецепты требуют использования сала в качестве жира, связывающего мясной фарш.

Рецепт «идеального» картофельного салата Драммонда рекомендует использовать красновато-коричневый картофель и разрезать его на половинки или трети перед варкой.Она также слегка разминает их, чтобы картофель стал пушистым. Помимо соленых огурцов, рассольного сока и сваренных вкрутую яиц, она также добавляет майонез, горчицу, зеленый лук, укроп и другие приправы.

В кастрюлю с подсоленной водой добавить картофель. Довести до кипения и варить 30 минут. Слейте воду, верните картофель в кастрюлю и дайте остыть. Соберите тесто, испеките и выньте из духовки, чтобы отдохнуть. Осторожно очистите охлажденный картофель и обжаривайте во фритюре около 5 минут, пока он не станет хрустящим и золотистым.Слейте на кухонную бумагу.

В настоящее время пироги с мясным фаршем обычно несладкие и не содержат фруктов. Обычно они включают лук, соус и иногда овощи, такие как морковь, горох и картофель. Пироги и пироги с фаршем, однако, являются сладкими вариантами и никогда не содержат мяса. Представленный здесь рецепт является исторической оригинальной версией пирога с мясным фаршем.

Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть полный рецепт и инструкции. Положите кусочки картофеля в большую кастрюлю и варите до мягкости.Тем временем предварительно разогрейте духовку до 200C/400F и слегка смажьте маслом большую жаропрочную форму для выпечки или форму для запекания.

английских рецепта 15, 16 и 17 веков описывают мясной фарш как ферментированную смесь мяса и фруктов, используемую в качестве начинки для пирогов. Эти ранние рецепты включали уксус и вино, но к 18 веку вместо них стали использовать дистиллированные спирты, часто бренди.

Рецепты картофельного салата Картофельный салат, который является одним из основных летних продуктов и обязательным атрибутом любого барбекю на заднем дворе, можно приготовить любым количеством способов с добавками по вашему выбору.Классический сливочный картофельный салат, острый картофельный салат с беконом и горячие немецкие картофельные салаты — все это любимые рецепты, и это лишь некоторые из них.

Вот лишь несколько рецептов, по которым можно использовать мясной фарш в~ Традиционных британских пирогах с фаршем. Мой вариант пирога Бейквелл от Мэри Бэри. Не говори Мэри, но эта версия мне нравится больше, чем ее! Домашняя мясная начинка. Немного адаптировано из рецепта Brasserie Bread, получается одна пинта (достаточно для 30 мини-пирожков с мясным фаршем) Ингредиенты

Как приготовить картофельное пюре.Картофельное пюре очень просто приготовить из минимума ингредиентов. Вы можете приготовить их в мультиварке или мультиварке, но я действительно считаю, что лучшее картофельное пюре — это простое классическое пюре. ПОДГОТОВКА: Очистите и нарежьте картофель (по рецепту ниже). ВАРКА: Картофель отварить в кипящей воде до мягкости. МАСШ: Разомните с другими ингредиентами до получения однородной кремообразной массы.

Добавьте кусочки картофеля и готовьте их на среднем огне в течение 10 минут. Положите картофель в шумовку и медленно опустите в кипящую воду.Убавьте горелку, чтобы вода слегка пузырилась.

Лучшие картофелемялки и рисоварки, включая ручные и электрические версии, которые не царапают кастрюли и не повреждают руки, для приготовления пюре, детского питания и многого другого.

Яблоки, кабачки, капуста: лучшее из осени в одной вкусной сковороде с сыром. (К вашему сведению: вам нужно будет использовать уже приготовленный рис, чтобы уложиться в 30-минутную отметку.)

Родственные

Картофельная похлебка с мясным фаршем — Лучший блог о нигерийской еде

Похлебка из картофельного фарша из мясного фарша является основным ингредиентом мясных пирогов, одного из самых популярных фаст-фудов в Нигерии.В эти дни многие люди спешат в города. Это означает, что у вас мало времени для полноценного завтрака дома. Так много зависит от фаст-фуда, и Мясной пирог является фаворитом в таких случаях.

Сегодня я представляю вам содержание мясного пирога, который вы можете легко приготовить и насладиться дома. Я слышал, что некоторые говорят, что это корочка из теста, которая является реальной сделкой. Да, я знаю, но как насчет того, чтобы приготовить блюдо из картофеля/фарша? Я называю это картофельным фаршем.
Картофель очень легко приготовить, и он доступен везде.На самом деле я купил большинство ингредиентов для этого блюда в пробке и в городском магазине, по пути домой с работы. Думаю, это одно из преимуществ жизни в городе. Вы можете делать покупки где угодно. Но мне нравятся мои поездки на рынок, где я могу поторговаться, а здесь поболтать. А пока попробуйте мое сегодняшнее предложение – картофельно-мясной фарш.

Как приготовить похлебку из картофельного фарша?

Рецепт
4 Ложки для приготовления мясного фарша
Сухой перец по вкусу
3 доли Чеснок (нарезать)
3 Картофель среднего размера (нарезать кубиками)
I Лук среднего размера (нарезать)
2 Морковь (нарезать кубиками)
1 Зеленый перец (нарезать кубиками) )
1 столовая ложка кукурузной муки
1 1/2 кулинарных ложки масла
Приправа по вкусу
1/2 чайной ложки тимьяна или веточек розмарина
Соль по вкусу

Способ приготовления
1, Приправьте мясо солью, перцем, приправами и чесноком и отложите в сторону
2, Разогрейте масло, обжарьте кубики картофеля, выньте и отложите в сторону
3, Посыпьте луком и обжаривайте в течение 1 минуты
4, Добавить приправленный фарш и жарить около 10 минут помешивая по мере жарки.
5, Накройте кастрюлю крышкой примерно на 5 минут и дайте мясу приготовиться в соку.
6, Добавьте обратно картофель, розмарин, нарезанную морковь, нарезанный зеленый перец
7, Растворите кукурузную муку в 1 ложке воды и добавьте в кастрюлю с мясом, добавьте приправы и готовьте около 3 минут, помешивая, чтобы получился густой соус.
8, Подавать горячим

 

 

 

 

 

 

 

Картофель с фаршем рецепт

Рецепт и ингредиенты: 1 кг картофеля нарезать перец черный перец паприка перец чили соль 30 мл оливкового масла хорошо перемешать добавить все специи по вкусу запекать 20 минут при 180°C / 356°F измельчить 1 луковицу на растительном масле обжарить луковицу обжарить 600г любого фарша соль и перец по вкусу 200 г сыра натереть Запекать 20 минут при 180°С / 356°F Приятного аппетита! Спасибо за просмотр! #быстрые рецепты #картофель #картофельный фарш

Разогрейте сковороду с растительным маслом, сначала положим чеснок, а чуть позже – лук и морковь.Добавьте к овощам начинку, хорошо перемешайте и обжарьте. Картофель сварить в «мундире», затем подержать 2–3 минуты в холодной воде и снять с кожицы. Масло для жарки и положить его на ростбиф с овощами.

Можно ли приготовить фарш из говядины с нарезанным картофелем?

Вместо картофельного пюре на деревенском пироге попробуйте этот вариант с нарезанным картофелем. Разогрейте масло в сковороде и слегка обжарьте лук до мягкости. Добавьте говядину и жарьте, пока она не подрумянится, разбивая ее по мере приготовления.Добавьте томатное пюре, недолго готовьте, затем добавьте муку, вустерширский соус и бульон.

Сколько времени варить запеченный картофель с говяжьим фаршем?

Выпекайте прямо на полке духовки в течение 1 1/2–2 часов, пока они не станут мягкими при сжатии. Тем временем приготовьте начинку: обжарьте очищенную, нарезанную и нарезанную кубиками луковицу в 1 ст. л. масла в течение 3–4 мин. Добавить 400 г нежирного говяжьего фарша и жарить 5 мин.

Как приготовить фаршированный картофель со свиным фаршем?

Нагрейте воду в большой кастрюле и доведите ее до кипения.Картофель отварить в воде 20 минут. Нагрейте масло в чугунной сковороде до средне-высокой температуры. Нарежьте лук кубиками и отправьте в сковороду. Добавьте свиной фарш в сковороду. Готовьте несколько минут. Затем добавьте нарезанный кубиками болгарский перец, молотую паприку и измельченные зубчики чеснока.

Как обжарить нарезанный картофель с фаршем?

Добавьте нарезанный картофель, обжаривайте в течение минуты, затем добавьте примерно 1–2 чашки воды, затем темный соевый соус, сахар и устричный соус.(Обратите внимание, что воды должно быть ровно столько, чтобы покрыть картофель, а количество сильно зависит от размера вашего вока).

10 лучших рецептов мясного фарша и картофеля

В воке положить одну столовую ложку растительного масла, обжарить измельченный чеснок до появления аромата. Добавьте фарш из свинины и быстро обжаривайте около минуты. Добавьте нарезанный картофель, обжаривайте в течение минуты, прежде чем добавить около 1–2 чашек воды, а затем темный соевый соус, сахар и устричный соус.

Мясно-картофельная запеканка.Кубики лондонского стейка подрумяниваются и запекаются с картофелем, луком, зеленым перцем, грибами и винегретом из красного вина. «Этот рецепт просто мечта, потому что он такой простой!» восторженно говорит КПутман. «Лондонское жаркое можно заменить любым мясом, и оленина — лучшая замена».

Вместо картофельного пюре на деревенском пироге попробуйте этот вариант с нарезанным картофелем. Разогрейте масло в сковороде и слегка обжарьте лук до мягкости. Добавьте говядину и жарьте, пока она не подрумянится, разбивая ее по мере приготовления.Добавьте томатное пюре, недолго готовьте, затем добавьте муку, вустерширский соус и бульон.

Придайте картофельной смеси форму картофеля и выложите на мясо. Смешайте помидоры с водой. Выложить фарш на картофель. Выпекайте сочную запеканку в течение 30 минут при температуре 392°F (200°C). Картофель, запеченный в духовке с мясным фаршем, пальчики оближешь. похожие рецепты.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Подрумяньте говяжий фарш на среднем огне и обязательно слейте жир.Смешайте крем-суп из грибов, лук, молоко, соль и перец в миске. Хорошо перемешайте. Выложите картофель, смесь для супа и мясо слоями в 2-литровую форму для запекания.

Картофель с мясным фаршем

Готовый фарш с луком выложить поверх картофельного пюре, разровнять и этот слой. Натереть сыр теркой. Берем половину и посыпаем фарш. Для верхнего слоя возьмите оставшееся пюре и разровняйте его поверх мясного фарша с тертым сыром. Смажьте слой сметаной.Посыпать сметану тертым сыром.

Метод. Разогрейте сковороду и обжарьте измельченный чеснок. Когда появится аромат, добавьте свиной фарш, чтобы жарить. Оно может немного прилипнуть к сковороде, но постепенно добавляйте немного воды, чтобы разбить мясо. Добавьте нарезанный картофель и 2 миски с водой. Накройте крышкой и готовьте, пока картофель не станет мягким. Смешайте 1 чайную ложку кукурузной муки и немного воды, чтобы получилась густая подливка.

Добавить 400 г нежирного говяжьего фарша и обжаривать 5 мин. Добавьте 400-граммовую банку нарезанных помидоров, кубик измельченного говяжьего бульона и 1 столовую ложку вустерширского соуса.Осторожно варите, не накрывая крышкой, в течение 30 минут, чтобы получился густой соус. Сезон хорошо. Разрежьте запеченный картофель вдоль пополам, выложите мякоть в большую миску, добавьте приправы и хороший кусок сливочного масла и хорошо разомните.

Используйте время для приготовления картофеля на пару, свинину промойте и нарежьте в фарш, нарежьте зеленый лук-шалот и отложите в сторону. Возьмите небольшую миску: добавьте светлый соевый соус, устричный соус, томатный соус, черный перец, кукурузный крахмал и воду и приготовьте соус для последующего использования

Жареные котлеты из фарша отлично подходят для обеда или ужина с гарниром и свежим салатом.Любителям мяса они точно понравятся! Хотя это может показаться сложным, сделать их совсем не сложно. Это смесь ингредиентов, скатанная в шарики, обваленная в панировочных сухарях, а затем обжаренная на сковороде. Легкий! Вот как легко их сделать.

Фарш с картофелем в духовке

Рецепт добавки к детскому питанию с мясным фаршем, грибами и картофельными чипсами. Референтный возраст: более 12 месяцев приема добавок железа, кальция и белка. Это также может заставить ребенка полюбить овощи и основные продукты питания.Никаких навыков не требуется. Эта плита решила все проблемы. Есть ли!

Как приготовить фаршированный картофель с мясным фаршем. Разогрейте духовку до 400 градусов F/200 градусов C. Нагрейте воду в большой кастрюле и доведите ее до кипения. Картофель отварить в воде 20 минут. Нагрейте масло в чугунной сковороде до средне-высокой температуры. Нарежьте лук кубиками и отправьте в сковороду. Добавьте свиной фарш в сковороду.

Это моя версия «мафрума» — это картофель, фаршированный мясным фаршем.Вместо того, чтобы класть мясо между двумя ломтиками картошки — я просто высыпала картошку и наполнила ее начинкой из пряного фарша и снова залепила — так по факту у нас получилась целая картошка фаршированная мясом — 1 порция на человека (Подать по две картофелины).

Как приготовить Картофельную запеканку Гамбургер. Сбрызните форму для выпечки 13×9 кулинарным спреем и разогрейте духовку до 350 градусов. Добавьте говяжий фарш и лук в большую сковороду, приправьте солью и перцем, затем готовьте, пока говяжий фарш не приготовится и не раскрошится.Слейте жир, затем отложите. Нарежьте картофель тонкими ломтиками (менее 1/4 дюйма).

Mince всегда является победителем буднего дня, он быстрый и доступный, а также очень универсальный. Выберите фарш из говядины, баранины, свинины или курицы, чтобы сделать следующий прием пищи легким и вкусным. От фрикаделек до лазаньи, гамбургеров и мясных рулетов вы найдете много вдохновения в этой коллекции лучших рецептов ужина из мясного фарша.

Рецепты приготовления картофеля с мясным фаршем

Выпекать 15 минут.Покройте мясной шарик слоем картофельного пюре и сформируйте его руками, продолжая формировать шарик. Обваляйте фрикадельки в миске с мукой. Повторите с оставшимися фрикадельками. Нагрейте масло до 350ºF (180ºC). Обжарить фрикадельки, покрытые картофельным пюре, порциями до золотистого цвета. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Смажьте неглубокую тарелку жиром и выложите половину картофеля и оставшуюся часть лука. Добавьте половину фарша, половину сыра. Выложите оставшийся фарш, стараясь распределить его равномерно.Сверху положите остальную часть картофеля. Накрыть крышкой или фольгой. Запекайте, пока картофель не станет мягким, около 1 1/2 часа.

Инструкции. Разогрейте духовку до 400ºF. Приготовьте бекон в 12-дюймовой чугунной сковороде (или в большой сковороде, пригодной для использования в духовке) на среднем огне, прежде чем переложить на бумажное полотенце. сковорода

Способ приготовления картофеля по-китайски с мясным фаршем. Во-первых, снять с картофеля кожицу. Используйте шинковку, чтобы превратить картофель в тонкие ломтики.Нарежьте имбирь тонкими ломтиками. Лук-порей нарежьте на кусочки длиной 3 см, обрежьте и мелко нашинкуйте вдоль. Разогрейте вок до очень горячего состояния, добавьте масло. Добавьте пасту из бобов чили и обжарьте до появления аромата.

Рецепты говяжьего фарша. Я также готовлю этот рецепт без картофеля, поэтому его можно использовать как часть других обедов. Его можно приготовить оптом, а затем порциями положить в морозильную камеру. Добавляйте говяжий фарш в спагетти, пасту, картофельное пюре или чипсы.

Нарезанный картофель, обжаренный с мясным фаршем (土豆片炒肉末)

Инструкции по приготовлению картофельного фарша по-китайски.Смешайте светлый соевый соус, кунжутное масло и белый перец с сырым свиным фаршем, оставьте мариноваться на 10 минут. Картофель нарезать кубиками, разогреть сковороду, добавить немного масла, обжарить чеснок до коричневого цвета, добавить картофель и обжаривать до полумягкости. Время от времени можно добавлять немного воды, чтобы картофель стал мягче.

В сковороде на среднем огне обжарьте и нарежьте говяжий фарш, пока он не перестанет быть розовым. Добавьте лук, болгарский перец, морковь, горошек и измельченный чеснок. Готовьте, помешивая, 2–3 минуты, выключите огонь и отставьте в сторону.В смазанную маслом форму 9×13 выложить слой нарезанного картофеля. Немного нахлестать и закрыть дно.

Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится (около 10 минут). Добавьте муку, сыр пармезан и измельченные помидоры. Варить, пока соус слегка не загустеет. Добавьте яичный желток и приправьте солью и перцем. Переложите говядину в приправленную 12-дюймовую чугунную сковороду. Сверху выложите картофельное пюре, а затем моцареллу.

Получить рецепт для печати >> Очищенный картофель нарезать ломтиками толщиной 1/2 см.Лук нарезать некрупно. Свиной фарш в маринаде с приправами. Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он не начнет размягчаться. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, 30 секунд. Отодвиньте лук и чеснок в сторону котелка с выпуклым днищем, затем добавьте маринованный свиной фарш.

Пионерка. 3 из 60. Гавайский бургер. Смешайте соус терияки, мед и кайенский перец, чтобы придать пикантный вкус этому сладкому и пикантному гамбургеру. Получить рецепт. МАГАЗИН СКОВОРОД ГРИЛЬ. Приколы фермерши / Женщина-первопроходец. 4 из 60. Запеканка из тако с сырной говядиной и бататом.

Рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля

Инструкции. Фарш: Обжарьте говядину в большой сковороде на среднем огне, при необходимости разбивая мясо деревянной ложкой. Как только говядина начнет подрумяниваться, добавьте в сковороду лук. Готовьте несколько минут, пока овощи не станут мягкими, но не подрумянятся. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, 1–2 минуты.

Рецепты свиного фарша. 39 рецептов. Подписка на журнал. Попробуйте свои первые 5 выпусков всего за 5 фунтов стерлингов. Используйте свиной фарш в самых разных рецептах, включая соус Болоньезе, фрикадельки, гамбургеры или классический пирог со свининой.Часто это хорошая нежирная альтернатива говядине. Реклама. Показаны позиции с 1 по 24 из 39.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.