Фейхоа рецепты: Фейхоа: блюда и рецепты — 21 рецепт с фото

Содержание

Пошаговый фоторецепт Фейхоа с сахаром. С фотографиями!

Добавить рецепт в избранное!

Фейхоа — это вечнозелёные небольшие деревья с сочными плодами, вкус и аромат которых обычно сравнивают с клубникой и ананасом. Основная ценность фейхоа — большое содержание йода, который играет важнейшую роль в поддержании здоровья гормональной системы и иммунитета. По количеству этого микроэлемента зелёная ягодка может соперничать с рыбой и морепродуктами. В Европу фейхоа попал из Бразилии в конце 19 века, но до сих пор многие европейцы не знают, как его есть.

Если и Вы относитесь к их числу, то Вам пригодится рецепт приготовления фейхоа с сахаром — очень быстрый, лёгкий и щадящий, т.е. сохраняющий все свойства ценного плода. Не зная вкуса, мы часто обходим стороной незнакомые виды овощей и фруктов и, если Вы ни разу не пробовали фейхоа, то отбросьте сомнения и приготовьте изумрудный десерт к чаю по этому рецепту. Фейхоа с сахаром не только доставит Вам радость новых вкусовых ощущений, но и принесёт неоценимую пользу здоровью!

Как выбрать фейхоа? 

Не стремитесь купить крупные плоды, они, как показывает опыт, не так ароматны, как более мелкие. Главное, чтобы кожица фейхоа была равномерно зелёная, без тёмных пятен и повреждений.

Чтобы хорошенько распробовать фейхоа, следует употреблять в пищу только полностью созревшие плоды. Беда в том, что спелые фейхоа очень мягкие, они легко повреждаются и быстро портятся, поэтому обычно на рынках продаются не совсем дозревшие плоды. Зрелые плоды фейхоа мягкие на ощупь, с прозрачной и сочной мякотью. Если мякоть коричневая – фрукт испорчен, а если белая – не дозрел. Лучше купить слегка не дозревший, твердоватый плод — при комнатной температуре он дозреет через пару дней. Спелый плод должен быть мягким, а его мякоть должна напоминать желе. Чем спелее фейхоа, тем более он полезен.

Можно есть фейхоа разрезав пополам, доставая мякоть ложечкой.

Можно целиком, обмакивая в сахар, но наиболее популярный способ употребления этого плода — измельчить и соединить с сахаром.

Вам понадобится:
  • плоды фейхоа  1 кг
  • сахар  1 кг

Пошаговый фото-рецепт приготовления фейхоа с сахаром:

Обязательно хорошо помойте фейхоа холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Многие считают, что плоды надо обдать кипятком, но я думаю, что лучше не подвергать их тепловому воздействию.

Срежьте у каждого плода сухое твёрдое соцветие, оно не пригодится. Кожица фрукта плотная и терпкая, но тоже съедобна, именно в ней концентрируется большое количество пектинов, по содержанию которых продукт превосходит большинство фруктов, поэтому её очищать не надо. Но если на кожице есть повреждения или потемнения, их лучше срезать. Разрежьте фейхоа пополам — так Вы легко заметите испорченный плод и выбросите его.

Измельчите фейхоа с помощью блендера или мясорубки.

Соедините измельчённые плоды с сахаром и перемешайте.

Готовую однородную зелёную массу разложите по чистым сухим банкам, плотно закройте и храните в холодильнике, там «холодное» варенье может простоять всю зиму. Не смущайтесь, если верхний слой варенья потемнеет, это говорит о большом содержании йода.

Любимое сопровождение к чаю — домашнее варенье, в том числе фейхоа, тёртое с сахаром. Кстати, такое необычное название фрукта происходит от фамилии ученого Джоани де Сильва Фейхо (порт. João da Silva Feijó), который в прежние времена возглавлял Музей естественных наук в Бразилии и внес весомый вклад в селекцию и распространение многих известных современному миру растений.

Для любителей сладкого фейхоа, тёртое с сахаром, это просто находка – сочетание вкусного и полезного  встречается не так уж часто. Фейхоа рекомендуют при нарушении работы желудочно-кишечного тракта и его воспалительных процессах. Очень ценным свойством фейхоа является то, что его плоды не вызывают аллергических реакций и его можно давать маленьким детям.

Приятного чаепития, друзья!

Друзья!
На сайте «Мамина печка» уже более двухсот шестидесяти рецептов на любой вкус!
И теперь у нас есть instagram http://instagram.com/maminapechka
Буду благодарна, если вы добавите «по рецепту @maminapechka» когда будете выкладывать фото в социальные сети.

Автор сайта Ольга Проскурнина

Фейхоа с сахаром. Краткий рецепт.

 

Вам понадобится:

  • плоды фейхоа  1 кг
  • сахар  1 кг

Помойте фейхоа холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Срежьте у каждого плода сухое твёрдое соцветие и разрежьте пополам.
Измельчите фейхоа с помощью блендера или мясорубки.
Соедините измельчённые плоды с сахаром и перемешайте.

Готовую однородную зелёную массу разложите по чистым сухим банкам, плотно закройте и храните в холодильнике.

Честно, я никогда не пробовала данный фрукт, хотя в последнее время часто стала замечать его на прилавках овощных рынков. Не зная вкуса мы обходим стороной незнакомые виды овощей и фруктов, но переступив через страх и попробовав новый вкус, мы понимаем, что это не отрава и очень даже вкусно. Вот так и с фейхоа, надо просто собраться и попробовать!Подробнее: http://mirbodrosti.com/v-chem-polza-fejxoa/

Вам понадобится:

  • плоды фейхоа  1 кг
  • сахар  1 кг

Честно, я никогда не пробовала данный фрукт, хотя в последнее время часто стала замечать его на прилавках овощных рынков. Не зная вкуса мы обходим стороной незнакомые виды овощей и фруктов, но переступив через страх и попробовав новый вкус, мы понимаем, что это не отрава и очень даже вкусно. Вот так и с фейхоа, надо просто собраться и попробовать!Подробнее: http://mirbodrosti.com/v-chem-polza-fejxoa/

польза и вред, как кушать, рецепты

Материал публикуется исключительно в ознакомительных целях и ни при каких обстоятельствах не может считаться заменой медицинской консультации со специалистом в лечебном учреждении. Помните: самолечение опасно!

Польза фейхоа для мужчин и женщин

Благотворное влияние ягод раскрывается в полной мере при их регулярном употреблении на протяжении месяца. Тогда можно рассчитывать на эффекты, представленные ниже:

  


 

Укрепление иммунитета.

Поддержка миокарда. Минимизация холестерина, профилактика заболеваний сердца и сосудов. Артерии и вены становятся эластичными, гибкими, что позволяет контролировать давление.

Регуляция уровня глюкозы в крови за счёт низкого гликемического индекса, при этом снижается тяга к сладкому, а это важно для диабетиков.
Источник доступного йода. Дефицит макроэлемента приводит к жёлчнокаменной болезни, ожирению, хронической усталости, сухости кожи, ухудшению зрения, ломкости волос, расслоению ногтей. Две-три ягоды в день избавят от эутиреоза, токсического зоба, гипотиреоза. Перед приёмом рекомендуется получить одобрение лечащего врача-эндокринолога.
Нормализация мозговой деятельности, нейронной активности, улучшение познавательных функций, а именно способности концентрировать внимание и запоминать, снижение рисков развития болезни Альцгеймера. Фейхоа соперничает с горьким шоколадом по способности поднимать настроение и противостоять депрессиям.
Оздоровление перистальтики кишечника без лишнего газообразования и вздутия живота. Ягоды помогают при лечении мононуклеоза, панкреатита (неострой стадии), цирроза печени, гастрита, холецистита, колита.
Терапия цистита, пиелонефрита, почечной недостаточности, мочекаменной болезни благодаря дезинфицирующим и мочегонным свойствам плодов.

Очищение крови и улучшение состояния кожи при чешуйчатом лишае.
Нормализация работы щитовидки, регуляция обменных процессов за счёт йода.
Лечение анемии, повышение уровня гемоглобина благодаря высокому содержанию железа.

Улучшение состояния опорно-двигательной системы при артрозах, остеохондрозе, подагре.
   

Ягоды включаются в рацион больных гепатитом, а также переживающих период реабилитации. Для очистки печени перемолотую кожуру залить водой (1:4) и варить в течение 5—7 минут. Пить 2—3 раза в день по 1 ст. л.


Полезные свойства для мужчин в том, что привычка есть эти ягоды предупреждает простатит, патологии репродуктивных органов, воспаление мочеполовой системы. Фейхоа нормализует гормональный фон, снижает вероятность развития гипертонии, ишемии сердца, язвы, панкреатита.


Ягоды улучшают минеральный обмен, устраняют проблемы с женским бесплодием. Фитофлавоноиды призваны поддерживать красоту и здоровье прекрасного пола. Они избавляют от неприятных ощущений при менопаузе, снижают боль в предменструальный период.


Польза фейхоа для организма огромна, сложно переоценить все ее положительные эффекты, но не все так однозначно, любые полезные овощи, ягоды и фрукты могут стать причиной больших проблем, если их употреблять неправильно или не в той ситуации. Обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями, приведенными ниже, если не хотите нанести непоправимый вред своему здоровью.

Противопоказания:

    Основное противопоказание фейхоа – это индивидуальная непереносимость, вызывающая аллергическую реакцию. Если вы пробуете плоды первый раз, то ограничьтесь одной ягодой и посмотрите, как она на вас подействует.

    Ягоды содержат сахар, поэтому не рекомендуется употреблять их в существенных количествах при сахарном диабете. Допустимую дозу стоит согласовать с врачом. При тяжелых стадиях придется отказаться от фейхоа совсем.
    Ожирения – еще одна категория людей, которым не стоит злоупотреблять ягодами фейхоа. Есть можно, но совсем чуть-чуть.
    Не рекомендуется кушать фейхоа при беременности и в период грудного вскармливания без предварительной консультации с врачом.
    Давать фейхоа совсем маленьким детям без предварительной консультации с доктором также не рекомендуется. Для детишек постарше особых ограничений нет, если только у них нет индивидуальной непереносимости.
    Противопоказана фейхоа при тиреотоксикозе – заболевание, при котором повышается функция щитовидной железы (гиперфункция).
    Остальные ограничения свойственны практически всем фруктам – не есть испорченные, не переедать.


 

Как кушать фейхоа

Чистую ягоду можно разрезать на 2 части, чтобы получились импровизированные чашки, из которых мякоть достают при помощи небольшой ложечки. Кожура полезна при расстройствах стула, её можно просто пожевать.


Фейхоа — рецепты приготовления


Варенье из фейхоа без варки  (протертая с сахаром)

Приготовление варенья без термической обработки позволяет сохранить максимум витаминов, содержащихся в плодах фейхоа, но накладывает ограничения по хранению – держать его следует только в холодильнике, там плотно закрытые банки простоят всю зиму.


Рецепт фейхоа с сахаром:

    1 кг ягод;
    1 кг сахара;

Яягоды помыть. Если есть крупные темные пятна на кожице, лучше их удалить. Иногда, рекомендуют обдать кипятком – это не обязательно, но хуже не сделает. Просушите.

Готовые плоды разрежьте пополам – это позволит выявить испорченные экземпляры. Обрежьте кончик с остатками соцветия.

Далее перемалываем фейхоа с помощью мясорубки или блендера, можно через терку.

Протертую фейхоа смешиваем с сахарным песком до полного растворения последнего. Готовим сухие чистые банки и накладываем в них полученное варенье и закрываем плотными крышками. Желательно использовать небольшие банки.

Со временем поверхность варенья может потемнеть, в этом нет ничего страшного – это результат окисления железа и йода, которых в фейхоа много.

Кушать можно сразу, а для хранения убираем в холодильник.



Компот из фейхоа на зиму

Для приготовления 3-х литров необходимо:

    600 грамм ягод фейхоа;
    2,2 литра воды
    200 грамм сахара;
    0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Ягоды помыть и обрезать кончики с соцветиями. Кладем их в 3-х литровую банку. Кипятим воду и заливаем до верха кипятком.

Около часа даем настояться, в течение этого времени вода остывает.

Получившийся первый настой сливаем в кастрюлю и добавляем сахар – этот сироп варим, примерно, полчаса, лимонную кислоту льем под конец.

Снова заливаем в банки с ягодами и закатываем их жестяными крышками. Банки переворачиваем и накрываем одеялом. В таком «утеплители» компот должен простоять в течение суток.

Полученный компот из фейхоа достигнет максимального насыщения через 1,5-2 месяца.
 


 

Рецепт фейхоа с медом для улучшения иммунитета

По способу приготовления фейхоа с медом сильно напоминает рецепт с сахаром, только полезных свойств у данного продукта становится на порядок больше. Можно применить такую смесь не как варенье, как лечебно-профилактическое средство – по 2-3 чайных ложки в день.

Для приготовления необходимо:

    1 кг фейхоа;
    1 кг меда;

Ягоду промываем, обрезаем хвостик соцветия.

Стоит разрезать каждый плод пополам, прежде чем приступать к дальнейшему измельчению, дабы выявить испорченные ягоды.

Перемалываем фейхоа в мясорубке или блендере до состояния кашицы.

Смешиваем перетертые ягоды с медом в равной пропорции до получения однородной массы. Хранить этот продукт надо в холодильнике и кушать небольшими порциями – это прекрасная профилактика простудных и многих других заболеваний.

При желании рецепт фейхоа с медом легко дополняется другими ингредиентами, например, хорошо сочетаются грецкие орехи. Их перемалывают вместе с ягодами, в результате вкус становится более интересным.


Фейхоа при похудении

К сожалению, эта ягода не даёт возможности похудеть. Она не убирает накопленный жир, но помогает не запасать его в дальнейшем. Это происходит за счёт фитостеринов фейхоа, уменьшающих всасывание жиров из кишечника. Полезно употреблять по 2 плода перед обедом, тогда и пищеварение наладится, и кишечник заработает как часы. Чтобы контролировать вес, стоит 2–3 раза в неделю заменять привычный ужин лёгким экзотическим салатом. Для приготовления понадобится:

    свёкла — 2 шт.;
    фейхоа — 4 шт.;
    грецкие орехи — 3 шт.;
    оливковое масло.

 

 Материал публикуется исключительно в ознакомительных целях и ни при каких обстоятельствах не может считаться заменой медицинской консультации со специалистом в лечебном учреждении.

Помните: самолечение опасно!

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

как закрыть и сохранить плод на зиму

Во многих городах и странах такой фрукт, как фейхоа, считается экзотикой, а произрастает он на южной территории России. Плоды лучше есть свежими, но можно и консервировать в виде компотов или джемов. У многих хозяек лучше всего получается «холодное варенье» из фейхоа, рецепт приготовления на зиму которого не займет много времени. Он очень простой: нужно перетереть фейхоа с сахаром, варить не требуется. Заготовку достаточно хранить в холодильнике.

Полезные свойства фрукта

Фейхоа имеет в своем составе множество витаминов, микро- и макроэлементов. В ней присутствуют именно те вещества, которые нужны организму в зимний период. Состав богат клетчаткой, марганцом, пектином, железом и витаминами групп С и В.

Кроме этого, плод богат содержанием йода и может с легкостью соперничать с разными морепродуктами. Всего 100 грамм ягод включает в себя 8−35 мг йода, плод зарекомендовал себя в диетическом питании и отлично справляется с простудой.

Особенности приготовления

Ягода, которая была перетерта с сахаром, имеет не меньше полезных свойств, чем прошедшая термическую обработку. Рецептов различного варенья из этого экзотического плода множество. Отличия лишь в процессе приготовления и составе. Некоторые хозяйки предпочитают пропускать ягоду через мясорубку, чтобы получить однородную массу.

А вот с пропорциями ситуация обстоит сложнее. В некоторых рецептах соотношение фейхоа и сахара составляет 1:1, иногда 1:2. Больше сахара добавляют для того, чтобы готовый продукт не забродил. Но какая пропорция бы ни была, способ приготовления практически во всех рецептах одинаковый:

  1. Плоды нужно тщательно промыть, очистить от сухих хвостиков. Нет необходимости очищать кожуру.
  2. Перекрутить в мясорубке, блендере или комбайне.
  3. Всыпать сахар в количестве, которое было выбрано.
  4. Хорошо перемешать и положить в холодильник на сутки. На протяжении всего этого времени смесь нужно мешать, чтобы сахар полностью растворился.
  5. Теперь варенье можно разложить по баночкам, закрыть крышками и поставить в холодное место.

Это стандартный вариант приготовления фейхоа с сахаром. Рецепт можно разнообразить, добавив в варенье орехи, клюкву, лимон и другие ингредиенты.

Варенье из фейхоа с другими ингредиентами

Стоит отметить, что обычно сырое варенье или ягоды, перетертые с сахаром, дают серую корочку сверху. Переживать по этому поводу не стоит, корка появляется в результате окисления йода. Но если внешний вид способен испортить аппетит, то вот простой рецепт варенья с брусникой или клюквой.

Необходимые ингредиенты:

  • фейхоа — 0,6 кг;
  • ягоды клюквы или брусники — 0,4 кг;
  • сахар — 1 кг.

Все ягоды измельчаются любым способом и смешиваются с сахаром. Другими словами, это варенье готовится так же, как и классический рецепт варенья из фейхоа.

Очень вкусной получается заготовка из ягод с орехами, также считается холодным блюдом и не требует варки. Для нее потребуется:

  • ягод фейхоа — 1 кг;
  • сахар — 1 кг;
  • грецкие орехи — 0,2 кг.

Готовится по классическому рецепту, а вот употреблять можно не только с чаем, но также добавлять в каши.

Одним из самых витаминных варений считается фейхоа с лимоном. Варка также не требуется. Состав:

  • экзотические плоды — 0,6 кг;
  • лимон — 1 большой;
  • сахар — 0,6 кг;
  • имбирный корень — 1−3 ст. л.

Все ингредиенты измельчаются, имбирный корень добавляется по вкусу. Лимон можно также измельчить. Еще вариант — измельчить только цедру, а саму мякоть освободить от пленок и нарезать дольками. Многие гурманы в это варенье добавляют одну грушу и корень хрена по вкусу. Получается весьма необычное лакомство.

Детям готовят варенье из фейхоа по классическому рецепту с добавлением лимона, орехов и меда. Пропорции следующие: 0,5 кг ягод, 100 г меда и 1 лимон.

Витамизированные напитки

Витаминный и вкусный компот можно легко приготовить из этих экзотических ягод. Рецепт приготовления прост, а главное, не займет много времени. Итак, для компота необходимо:

  • ягоды хорошо промыть и положить в банки, которые заранее нужно стерилизовать, фейхоа должен заполнять банки на 1/3;
  • залить доверху кипяток и оставить так на час;
  • после этого вода сливается, а из ягод варится сироп, для этого нужно добавить 0,2 кг сахара;
  • в конце варки можно добавить ¼ ч. л. лимонной кислоты;
  • теперь сироп перелить в банки, закатать и перевернуть, а сверху накрыть одеялом;
  • в таком виде сироп должен простоять сутки, затем его можно убрать на хранение до зимы;
  • все перечисленные ингредиенты и пропорции рассчитаны на 2 литра жидкости.

Еще можно в каждую банку добавить немного сушенной чайной розы, зерна граната или дольки мандарина. Кроме этого, многие хозяйки вместе с фейхоа кладут яблоки в соотношении 1:1.

А вот чтобы приготовить домашнюю настойку с алкоголем, необходимо использовать перезревшие плоды, но только не порченные. Для спиртовой основы можно взять все что угодно, главное, чтобы алкоголь был высокого качества. Если еще в напиток добавить клюкву, то он получится терпким и немного кислым.

Для настойки необходимо:

  • фейхоа промыть, высушить и нарезать кусочками, не снимая кожуры;
  • дополнительные ингредиенты, например, клюкву или клубнику, перетереть через сито или с помощью скалки;
  • смешать ягоды и положить в банку;
  • сахар или мед добавлять нужно по вкусу, примерно 50−150 г;
  • залить водкой или спиртом так, чтобы уровень превышал ингредиенты на 2−3 см;
  • тщательно перемешать, закрыть крышкой и поставить в темное, не очень прохладное место;
  • настойка должна стоять 2 недели, каждый день только ее нужно встряхивать;
  • после этого процедить через марлю, а ягоды хорошо отжать. Если напиток получился слишком крепким, то можно добавить немного сахара или около 100 мл воды, только в этом случае настойка должна постоять еще 2 дня;
  • настойка готова, и ее можно разливать в тары, хранить не больше года.

Помимо всех рецептов заготовок на зиму, фейхоа можно хранить в свежем виде, для этого фрукт необходимо положить в холодильник. Только плоды должны быть целыми и неповрежденными. Зимой они станут хорошим лакомством для всех членов семьи.

Варенье из фейхоа с лимоном на зиму пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления оригинального варенья из фейхоа с лимоном на зиму. Витамины, вкус и польза в одной банке, на мой взгляд, такая заготовка прекрасно разнообразит зимний рацион.

Родиной фейхоа является Бразилия, но в настоящее время эти ягоды выращивают во многих уголках Земли. О полезности этих плодов ходят легенды. Утверждают, что йода в фейхоа даже больше, чем в морепродуктах. Многие кулинары спорят, нужно ли снимать кожицу с плодов при кулинарной обработке, ведь она придаёт консервам специфический вкус. Я предпочитаю готовить фейхоа с кожицей. Кроме того, варенье получается более аппетитным внешне и не превращается в однородную массу. Но это уже дело вашего вкуса.

Ингредиенты


  • Фейхоа — 1 кг
  • Сахар-песок — 1 кг
  • Лимон — 1 шт.
  • Вода — 200 мл

Как приготовить варенье из фейхоа с лимоном

  1. С лимона снять тонкий слой цедры, не затрагивая белый подкорковый слой, и тонко нарезать.

    Из мякоти отжать сок.

  2. Ягоды фейхоа выложить в дуршлаг и тщательно вымыть в проточной воде, после чего срезать хвостики и верхушки у каждой ягоды. Затем порезать фейхоа на мелкие кусочки.

  3. В кастрюлю высыпать сахар и добавить воду. Варить сироп при помешивании до полного растворения кристаллов сахара (около 4–5 минут).

  4. В сироп влить лимонный сок и выложить лимонную цедру.

  5. Поварить сироп в течение 5–7 минут.

  6. Кастрюлю снять с плиты, выложить в сироп подготовленные ягоды фейхоа, тщательно перемешать и оставить до полного остывания.

  7. Посуду снова поставить на огонь, довести содержимое до кипения, после чего варить в течение 5–10 минут.

  8. Готовое варенье из фейхоа разлить в стерилизованные банки и укупорить прокипячёнными крышками для консервирования. Хранить в прохладном месте.

    Кроме того, из этих фруктов можно приготовить очень вкусный и ароматный домашний зефир из фейхоа.

Приятного аппетита!

В чем польза фейхоа и как ее вкусно приготовить – рецепты и советы

Фейхоа родом из Бразилии. Это вечнозеленое растение семейства миртовых, к которому относятся еще и такие растения, как чайное дерево, гвоздичное дерево или эвкалипт. К тому же, фейхоа обладают множеством полезных элементов, такие как:

– йод, марганец, медь, фосфор, железо, цинк, калий, кальций;

– витаминами С, Р, В9, В3, А, Е;

– сахар, органические кислоты, пектины, клетчатка, а также мощные природные антиоксиданты — танины, катехины и антоцианы.

В связи с этим, фейхоа применяют в лечении щитовидной железы, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гиповитаминозах, простудных заболеваниях, а также при нарушении обмена веществ.

Также, из этих плодов готовят вкусные и полезные блюда. В этой статье, мы рассказали о самых аппетитных блюдах из фейхоа и предлагаем вам приготовить их самостоятельно.

Десерт из фейхоа, лимона и яблок – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 1 кг фейхоа
  • 3 зеленых яблока
  • 1 лимон
  • 1 кг сахара
  • 5-6 шт. кураги
  • 5 грецких орехов

Удалите подножки у фейхоа и разрежьте на половинки. Яблоки нарежьте дольками, удалив сердцевину. Разрежьте лимон и удалите косточки. Промойте и измельчите курагу. Почистите грецкие орехи. Переложите все подготовлены ингредиенты в блендер и перемешайте. Добавьте сахар и размешайте, пока он не растворится. Готово!

Куриные грудки, фаршированные фейхоа с овощами – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 4 куриных грудки
  • 4 плода фейхоа
  • 1/2 ч. л. розового перца
  • 1 цукини
  • 2 болгарских перца
  • 200 г зеленых оливок
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. топленого масла

  • соль и перец – по вкусу
  • 1 ч. л. смеси итальянских трав

Очистите куриную грудку от пленки и сделайте надрез таким образом, чтобы получился карман. Нарежьте кольцами фейхоа. Измельчите розовый перец и смешайте с оливковым маслом. Смажьте этой смесью внутреннюю сторону куриной грудки и положите в «карман» 4-5 колец фейхоа. Смажьте сверху грудку топленным маслом, итальянскими травами, солью и перцем. Переложите мясо в форму для запекания. Рядом выложите овощную смесь: нарезанные цукини, болгарский перец, оливки, сбрызнутые остатками топленного и оливкового масел. Отправьте в духовку при 180 градусах на 50 минут. Готово!

Салат из куриного филе в заправке из фейхоа – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 150 г листья салата
  • 1 манго
  • 1 авокадо
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 3 плода фейхоа
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2-3 колечка халапеньо
  • 2 ст. л. воды
  • соль и перец – по вкусу

Смажьте куриную грудку оливковым маслом, солью и перцем. Отправьте мясо запекаться в духовку или на гриль до готовности.

Приготовьте заправку: переместите в блендер нарезанные плоды фейхоа, халапеньо, лимонный сок, остаток оливкового масла и воду. Измельчите до пюреобразной консистенции.

Выложите на тарелку листья салата, сверху нарезанное мясо, а затем измельченное кубиками манго и авокадо. Заправьте соусом из фейхоа и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Коктейль с фейхоа – рецепт

Вам понадобится:

  • 4 плода фейхоа
  • 1 киви
  • 1/2 яблока
  • 1/2 банана
  • 1 стакан йогурта

  • свежая мята и молотая корица – по вкусу

С помощью блендера взбейте мякоть фейхоа и остальные ингредиенты. Украсьте листиками мяты. Готово!

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Что приготовить из фейхоа: рецепты

Мы регулярно делимся с вами полезными материалами, которые легко применить в жизни. В этот раз в копилку летят — фейхоа — рецепты.

Фейхоа — это вкуснейший тропический фрукт с забавным названием и необыкновенным вкусом. Плоды фейхоа появляются на наших прилавках каждую осень: их можно найти в большом количестве с конца октября и вплоть до Нового года. Правда, они еще не стали популярными у нас в той мере, в какой они этого заслуживают.

Мы расскажем, почему стоит обязательно включить этот экзотический фрукт в свое осеннее меню.

Что такое фейхоа?

Впервые фейхоа было обнаружено в Южной Америке португальским натуралистом Жоао да Сильва Фейхо (по его фамилии и было названо новое для европейцев растение). Знакомство состоялось в середине 19 века на территории субтропических лесов Бразилии. Позже было установлено, что фейхоа также растет в северной части Аргентины, Колумбии и Уругвае. Типичная территория произрастания — горные субтропические регионы. В тропиках удается выращивать с большим трудом, потому встречается крайне редко.

Фейхоа — это вечнозеленый кустарник семейства миртовых, с красивыми листьями, темными сверху и серебристыми снизу. Он имеет малозаметные плоды, темно-зеленые с восковым налетом. Растет фейхоа в субтропиках. Его ягоды продолговатой формы, с плотной, сочной мякотью, кисло-сладкой на вкус, с особым ароматом, напоминающим то ли землянику, то ли ананас. Созревают плоды в конце октября, но, даже достигнув полной зрелости, остаются совершенно зеленого цвета.   Растение боится сильных морозов, но температуры до -10 градусов выдерживает хорошо.

В конце 19 века первые экземпляры попали во Францию, в 1900 году первые саженцы были доставлены в Российскую Империю и начали расти в Крыму и на восточном побережье Черного моря (Сухуми). После этого распространение фейхоа по планете пошло быстрее — обзавелись своими саженцами жители Калифорнии, а в 1913 году весь средиземноморский регион, начиная с Италии, стал выращивать фруктовые деревья и собирать урожаи.

Интересно, что выращивают фейхоа не только для сбора плодов, но и для украшения. Растение имеет пышные красивые цветки, которые появляются даже в комнатных условиях.

Фейхоа — это ягода, хотя из-за ее крупного размера частенько люди считают ее фруктом.

Польза фейхоа

В ягодах содержится довольно много пектиновых веществ, сахар, яблочная кислота и, главное, — йод. Поэтому, прежде всего, фейхоа нужна людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы. У нее есть одна интересная особенность — йод впитывается растением не только из земли, но и из морского воздуха, а больше его в плодах, которые выросли ближе к морю.

Фейхоа едят в основном в свежем виде: добавляют в салаты, протирают с сахаром. При этом кожицу можно не счищать, так сохраняется больше витаминов, хотя она придает вяжущий вкус.  

Особо показана фейхоа при общем авитаминозе. Если бы средневековые моряки имели возможность использовать эту ягоду в пищу в долгих путешествиях, то ни о какой цинге они бы не знали.

Как выбрать фейхоа

Для того, чтобы не разочароваться после покупки диковинной ягоды, рекомендуется обратить внимание на несколько моментов, особенно, если покупаете в первый раз.

  1. Специалисты рекомендуют при выборе ягод отдавать предпочтение более крупным плодам, так как концентрация полезных веществ в них выше.
  2. Цвет плода должен быть равномерным, без больших коричневых или других пятен, которые могут быть признаками гниения.
  3. Кожура должна быть ровной без вмятин и повреждений.
  4. На ощупь фейхоа должен быть упругим или твердым. Упругость говорит о том, что продукт не перезрел и готов к употреблению. Твердые ягоды, скорее всего еще не дозрели. Фейхоа без проблем зреет при комнатной температуре за несколько дней, так что не бойтесь брать слегка незрелый товар (урожай специально собирают заранее, чтобы не сгнил при транспортировке).
  5. Мягкость плодов на ощупь может говорить о начавшихся процессах брожения и гниения — от таких лучше отказаться.
  6. Если есть возможность взглянуть на внутренности плода (попросить продавца разрезать), то обратите внимание на цвет мякоти — она ни в коем случае не должна быть коричневой — это гниль. Нормальный вариант — белый (недозрелый плод) или прозрачно-кремовый (зрелый).

Максимально полезными и вкусными ягоды становятся в период созревания, поэтому, покупая фейхоа незрелой, не спешите есть, подождите несколько дней.

Как есть фейхоа

По консистенции плоды фейхоа не однородны — прочная жесткая кожура резко контрастирует с мягкой желеобразной внутренней частью. Чтобы полностью насладиться вкусом, рекомендуется разрезать плод поперек и чайной ложкой выедать мякоть — это универсальный вариант.

Также публикуем рецепты блюд с  субтропическим вкусом, которые добавят витаминов в осеннее меню. Помните, что для приготовления полезных блюд лучше выбирать крупные плоды. Даже если фейхоа еще чуть твердый, за несколько дней он дозреет при комнатной температуре.

Фейхоа: рецепты

УТРЕННИЙ КОКТЕЙЛЬ С ФЕЙХОА

Бодрящий вариант смузи, который также отлично подойдет и для полдника.

  • Сложность: Просто
  • Тип: Смузи
  • Время: 10 минут
  • Персон: 1-2

Ингредиенты:

  • Фейхоа – 4 шт.
  • Киви – 1 шт
  • 1/2 яблока
  • 1/2 банана
  • Йогурт – 1 стакан
  • Свежая мята, молотая корица по вкусу

Приготовление:

Разрежьте фейхоа на половинки, ложечкой выньте мякоть и взбейте в блендере с остальными ингредиентами, а затем украсьте листиками мяты. Вкусный витаминный коктейль готов!

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ФЕЙХОА И ОРЕХАМИ

Преимущества этой простой закуски — яркий цвет, живой вкус и максимум пользы.

  • Сложность: Просто
  • Тип: Закуска
  • Время: 15 минут
  • Персон: 4

Ингредиенты

  • Фейхоа — 150 г
  • Вареная свекла — 400 г
  • Грецкие орехи — 10 шт
  • Оливковое масло — 4 ст. л.
  • Морская соль

Приготовление:

Предварительно отваренную свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой.

Фейхоа разрезать пополам, ложкой извлечь мякоть и измельчить.

Измельчить очищенные орехи, соединить все ингредиенты, приправить оливковым маслом и посолить по вкусу.

Читать также»Конфеты или смерть»: лакомство на Хэллоуин от Эктора Хименес-Браво

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА В МАРИНАДЕ ИЗ ФЕЙХОА

Этот рецепт поможет придать блюдам из самой обычной рыбы вкус настоящего праздника.

  • Сложность: Просто
  • Тип: Основное блюдо
  • Время: 2 часа вместе с маринадом
  • Персон: 4

Ингредиенты:

  • Плотная белая рыба типа трески, камбалы и т.п. – 2 кг
  • Фейхоа – 10 шт.
  • Сок 1 апельсина
  • Сливки – 200 мл
  • Ядра грецких орехов – 50 г
  • Мед – 1 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Рыбу разделать на порционные куски.

Разрезать фейхоа на половинки, ложечкой извлечь мякоть и измельчить в блендере, добавив все остальные ингредиенты.

Залить рыбу маринадом и выдержать 1 час.

Выложить на противень и запекать в духовке 35—45 минут при температуре 200°C

САЛЬСА ИЗ ФЕЙХОА

Фрукты на современной кухне могут сыграть яркую роль не только в десертах — сальса из фейхоа станет прекрасным сопровождением и к мясным блюдам.

  • Сложность: Просто
  • Тип: Соус
  • Время: 10 минут
  • Персон: 2

Ингредиенты:

  • Фейхоа — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Коричневый сахар — 1 ст.л.
  • Соль, свежемолотый перец

Приготовление:

Фейхоа и лук очистить от кожуры и нарезать кусками.

Измельчить все в блендере или кухонном комбайне, добавив сахар. Посолить и поперчить по вкусу. Готовая сальса прекрасно сочетается с мясом, птицей, рыбой или вегетарианскими блюдами.

ВИТАМИННОЕ ПЮРЕ ИЗ ФЕЙХОА

Это самый простой способ сохранить в свежем продукте максимум витамина С.

  • Сложность: Просто
  • Тип: Десерт
  • Время: 25 минут
  • Персон: 8

Ингредиенты:

  • Фейхоа — 1 кг
  • Сахар-песок — 1 кг

Приготовление:

Плоды фейхоа вымыть, обсушить, срезать кончики.

Измельчить фейхоа в блендере, добавив сахарный песок, разложить по банкам. Хранить в холодильнике.

 Для необычного вкуса можно к этой смеси добавить измельченные грецкие орехи или фундук.

РЕЦЕПТ ФЕЙХОА С МЕДОМДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

По способу приготовления фейхоа с медом сильно напоминает рецепт с сахаром, только полезных свойств у данного продукта становится на порядок больше. Применяется такая смесь не как варенье, как лечебно-профилактическое средство — по 2-3 чайных ложки в день.

Для приготовления необходимо:

  • 1 кг фейхоа;
  • 1 кг меда;

Смешиваем перетертые ягоды с медом в равной пропорции до получения однородной массы. Хранить этот продукт надо в холодильнике и кушать небольшими порциями — это прекрасная профилактика простудных и многих других заболеваний.

При желании рецепт фейхоа с медом легко дополняется другими ингредиентами, например, орехи. Их перемалывают вместе с ягодами.

БЫСТРОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ФЕЙХОА И ЛИМОНА

Стоит запомнить, что фейхоа прекрасно сочетается с любыми цитрусовыми.

  • Сложность: Просто
  • Тип: Десерт
  • Время: 50 минут
  • Персон: 8

Ингредиенты:

  • фейхоа – 500 г
  • Сахар-песок – 500 г
  • Сок и цедра 1 лимона
  • Вода – 100 мл

Приготовление:

Фейхоа вымыть, обсушить, срезать кончики и нарезать дольками.

С лимона снять цедру, нарезать ее листочками шириной 0,5 см; из самого лимона выдавить сок.

В кипящей воде растворить сахар, добавить сок и цедру лимона и варить, помешивая, на медленном огне 5 минут.

Снять лимонный сироп с огня, добавить дольки фейхоа, перемешать и оставить минут на 40, чтобы остыл.

Вновь довести смесь до кипения и варить на медленном огне еще 5 минут. Готовое варенье разлить по банкам.

ОРЕХОВЫЙ КЕКС С ФЕЙХОА

Миндаль и кокос в сочетании с неповторимым ароматом фейхоа дают невероятный эффект!

  • Сложность: Сложно
  • Тип: Десерт
  • Время: 2 часа
  • Персон: 6

Ингредиенты:

  • Фейхоа – 200 г
  • Мука – 100 г
  • Сливочное масло – 75 г
  • Кокосовая стружка – 120 г
  • Миндальная мука – 100 г
  • Яйца – 2 шт
  • Сливки жирность 20 % – 50 мл
  • Сметана – 50 г
  • Сахарный песок – 1 ст.л.
  • Сахарная пудра – 150 г
  • сок 1/2 лимона
  • Разрыхлитель для теста

Для пропитки:

  • Кокосовое молоко – 200 мл
  • Сахарная пудра – 20 г
  • Цедра 1/2 лимона

Приготовление:

Вымыть фейхоа, разрезать на половинки, десертной ложкой извлечь мякоть, нарезать ее кубиками и смешать с соком ½ лимона.

Духовку разогреть до 160°C; форму для кекса застелить пекарской бумагой. Просеять муку и соединить с разрыхлителем, миндальной мукой и кокосовой стружкой.

Отделить белки от желтков; взбить белки с щепоткой соли, затем добавить 1 ст.л. сахара и хорошо взбить.

Соединить сметану и сливки. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой. По одному ввести в смесь желтки, каждый раз хорошо взбивая.

Замесить густое тесто, поочередно добавляя муку с миндалем и кокосом и сливки со сметаной. Затем постепенно ввести в смесь взбитые белки и кусочки фейхоа с лимонным соком.

Готовую смесь выложить в форму и выпекать в течение 1 часа.

Смешать и подогреть все ингредиенты для пропитки. Готовый горячий кекс со всех сторон наколоть вилкой, залить пропиткой, а затем остудить и украсить кокосовой стружкой.

Читать такжеЧем на самом деле полезно фейхоа

Enjoy your meal!

Также читайте о невероятной пользе тыквы.

Фото: открытые источники в Сети

Варенье из фейхоа — рецепт без варки

Фото: instagram/adamia_saida

Приходилось ли вам встречать небольшие зеленоватые плоды, похожие на лимон? Это и есть фейхоа, которая славится массой полезной веществ! Большой популярностью пользуется варенье из фейхоа, которое очень быстро и просто готовится!

Чем полезно варенье из фейхоа

  • В первую очередь этот плод богат витамином С, именно это делает это варенье таким полезным при профилактике ОРВИ. Если раньше вы всегда при заболеваниях пили чай с малиной, то сегодня можно смело заменить малину на варенье из фейхоа. В качестве превентивных мер в осенне-зимний период рекомендуется каждый день принимать 2 столовые ложки варенья из фейхоа с медом.
  • Фейхоа также советуют включать в свой рацион для улучшения работы щитовидной железы. Все дело в том, что этот фрукт содержит большое количество йода, который просто необходим для правильной работы щитовидной железы. Следует отметить, что йод, содержащийся в этом фрукте, отлично усваивается организмом. По количеству йода этот маленький фрукт может даже посоперничать с морепродуктами!
  • При различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта также хорошо включать в свой рацион варенье из фейхоа. Секрет этого варенья в большом количестве пектина, который мягко и нежно очищает кишечник от шлаков и токсинов.
  • Если вы придерживаетесь правильного питания или диетического рациона, то можно смело включать это лакомство в свое меню. Большое количество витамина С оказывает антиоксидантное действие, а это важно, так как во время похудения наша кожа испытывает стресс. Также наличие клетчатки делает это варенье настоящим пп десертом, от которого вы получите максимум пользы.
  • Врачи также рекомендуют включать фейхоа в свой рацион при различных сердечно-сосудистых заболеваниях. Полезные свойства этого фрукта помогают снизить уровень холестерина в организме, а также понижают давление.

Существуют ли противопоказания для приема варенья из фейхоа?

Самое первое и главное противопоказание — это аллергическая реакция. В принципе, любой фрукт может стать аллергеном, поэтому, если вы раньше никогда не употребляли фейхоа, то лучше начать знакомство с фруктом с совсем маленькой дозы и наблюдать за реакцией. Следите за тем, нет ли на коже высыпаний, зуда, либо ухудшения самочувствия.

Как правильно готовить варенье из фейхоа

Чтобы правильно приготовить варенье из фейхоа, нужно тщательно выбирать плоды. Помните, что варенье готовят исключительно из спелых плодов, тогда оно будет иметь приятный вкус и аромат. Так как плоды фейхоа собирают и транспортируют, когда они не дозрели, то на прилавках можно часто встретить еще неспелые плоды. Как выбрать фейхоа?

  • обращаем внимание на кожуру плода. Она не должна быть гладкой. У спелого фейхоа кожура имеет насыщенный зеленый цвет.
  • Сам фрукт должен быть достаточно мягким. Слегка надавите пальцами, чтобы проверить его спелость.
  • Если есть возможность разрезать плод, то обязательно воспользуйтесь ею. У спелого плода мякоть имеет нежный кремовый цвет. Белый цвет свидетельствует о том, что плод не дозрел.

Можно ли приготовить варенье из переспевших плодов этого экзотического фрукта? Увы, нет. Все дело в том, что переспевшие плоды активно вызывают эффект брожения, так что ваше варенье долго не простоит. Поэтому не выбирайте слишком мягкие плоды с коричневой мякотью и уже подпорченной кожурой.

Еще один важный аспект приготовления варенья из фейхоа — это наличие кожуры! Ни в коем случае не срезаем кожуру, а готовим прямо с ней, ведь именно кожура — это кладезь полезных веществ, витаминов и клетчатки.

При приготовлении варенья из фейхоа можно использовать три способа переработки этого фрукта:

  • мясорубка. Это подойдет для любителей варенья неоднородной консистенции. В таком варенье будут попадаться кусочки кожуры.
  • блендер. Идеальный вариант для полностью однородной массы. Плоды фейхоа моются и режутся на несколько частей для большего удобства.
  • терка. Подходит для приготовления небольшого количества варенья. Плод натирается на терке любого размера (как вам больше нравится) и смешивается с другими ингредиентами.

Как приготовить варенье из фейхоа без варки

Самый простой и быстрый рецепт приготовления, который позволяет наслаждаться вкусным и полезным вареньем уже через пару часов. Для этого рецепта вам понадобятся:

  • 1 кг плодов фейхоа. Моем, удаляем плодоножку. Кожуру обязательно оставляем, ведь помним, что в ней содержится масса полезных веществ. Перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере. Для большего удобства каждый плод фейхоа лучше разрезать на несколько частей.
  • 1 кг сахара.

Смешиваем все ингредиенты и очень тщательно все перемешиваем, раскладываем варенье из фейхоа в банки и оставляем на несколько часов при комнатной температуре. За это время плоды пустят сок, после чего можно ставить вкусное варенье в холодильник.

При желании в такое варенье можно также добавить и другие фруктовые ингредиенты. Большой популярностью пользуются апельсины, лимоны и яблоки.


Варенье из фейхоа рецепт на зиму

Если вы хотите сделать варенье на зиму, то воспользуйтесь тем же рецептом. Единственное отличие заготовки на зиму заключается в том, что перед разлитием варенья в банки их нужно обязательно простерилизовать.

  • сначала тщательно промойте банки
  • затем обработайте их паром в течение нескольких минут. Можно использовать горлышко обычного чайники.
  • Обязательно нужно прокипятить крышки в течение 10−15 минут.
  • Простерилизованные банки и крышки выкладываем на сухое и чистое полотенце.
  • разлейте варенье по банкам и закройте крышкой.
  • Для большей герметичности можно обмотать банку скотчем.

Варенье из фейхоа с медом и имбирем

Еще один популярный рецепт приготовления варенья из фейхоа, который идеально подходит в качестве профилактики ОРВИ.

  • 1 кг фейхоа. Моем плоды, удаляем плодоножку и разрезаем на две части и измельчаем в блендере.
  • 250 грамм меда. Берем любимый сорт меда.
  • 4 столовые ложки тертого имбиря. Просто натрите имбирь на мелкой терке. Можно также измельчить его в блендере.

Смешиваем все ингредиенты и разливаем по баночкам. При желании можно немного приварить варенье из фейхоа в течение 10−15 минут.

У вас есть свои секреты и рецепты приготовления варенья из фейхоа? Обязательно делитесь с нами!

15 рецептов фейхоа, в которые вы влюбитесь

Feijoa Coconut Gems
Эти кокосовые камни фейхоа, приготовленные в утюжках, нагретых в духовке, станут прекрасным миниатюрным угощением, которое хорошо подходит для того, чтобы разделить их с чайником.

Пирог из пахты фейхоа и черники
Влажный и восхитительный, этот торт — идеальный вариант для употребления во времена обилия фейхоа.

Заверните фейхоа в тесто фило с восхитительными нотками меда и фисташек. Картина / Бабиче Мартенс

Фейхоа, медовый и фисташковый штрудель
Фейхоа восхитительны со вкусом меда и фисташек, завернутых в тесто фило.

Блинчики из пахты с фейхоа-пашот
Пышные блины приобретают сладко-терпкий оттенок с добавлением сочных фейхоа-пашот.

Добавление фейхоа делает завтрак восхитительным березняком. Фото / Элеонора Озич

Пряный рис с фейхоа и яблоком из коричневого березового риса
Добавление небольшого количества специй, фейхоа и тертого яблока делает завтрак нежным и восхитительным березняком.

Фейхоа, смузи с медовым йогуртом
Фейхоа отлично подходят для крошки или пирога, но попробуйте их в этом простом и восхитительном осеннем смузи со специями.

Карамелизированные фейхоа выводят фрукты на новый уровень. Картина / Бабиче Мартенс

Фейхоа Tarte Tartin
Фейхоа восхитительны со вкусом меда и фисташек, завернутых в тесто фило или карамелизированных под слоем хрустящего теста в тарт татине.

Фейхоа Штрудель
Приготовьте фейхоа с ванилью, небольшим количеством корицы, коричневым сахаром, лимоном и небольшим количеством хереса, затем заверните их в слоеное тесто и запекайте, чтобы получился восхитительный штрудель, который хорошо сочетается с йогуртом или заварным кремом.

Желе из фейхоа вызывает привыкание и прекрасно сочетается с сырным ассорти. Картина / Бабиче Мартенс

Желе из фейхоа
Приготовление желе — идеальный способ убедиться, что все фейхоа не пропадут зря. Он великолепен на сырной тарелке или подается с жареной бараниной или свининой.

Чатни из фейхоа из лесной кантины
Это чатни из фейхоа немного острый и не слишком сладкий. Это идеальное дополнение к хлебу и сыру или к мясному рулету или домашним булочкам с сосисками.

Наполните песочное печенье фейхоа и рикоттой, чтобы получить впечатляющий десерт. Картина / Бабиче Мартенс

Ореховое песочное печенье с начинкой из фейхоа и рикотты
Один из наших любимых десертов на данный момент — это грецкие орехи, запеченные по основному рецепту песочного печенья, приготовленные на двух дисках, охлажденные и наполненные фейхоа и рикоттой. Это не слишком сладко и довольно впечатляюще.

Крошка из фейхоа, имбиря и миндаля
Рецепт масляной крошки из фейхоа — любимый десерт, он восхитителен, приготовлен из молотого миндаля и имбиря.Подавать в горячем виде с ложкой сливок.

Фруктовый привкус фейхоа в классическом пироге. Картина / Бабиче Мартенс

Пирог с фейхоа и бейкуэлл
Попробуйте этот вкусный пирог для традиционного английского послеобеденного чая с фруктовыми нотками и нотками фейхоа.

Крошка из фейхоа, персика и кардамона
Трудно превзойти горячую миску с крамблом, так как вечера становятся прохладнее и вкуснее с добавлением фейхоа.

Жареный на медленном огне фейхоа станет прекрасным дополнением к любому десерту. Картина / Бабиче Мартенс

Медленно обжаренные фейхо с звездчатым анисом
Медленно обжаренные фейхоа станут прекрасным дополнением к декадентским десертам или станут восхитительны сами по себе с ложкой йогурта или заварного крема в более прохладный вечер.

Eat Well — NZ Herald

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Premium

Кулинарные хитрости, которые превратят ваших детей в уверенных поваров

8 минут на чтение

Научите детей разбивать яйцо, расшифровать рецепт и почему выпечка — это настоящая наука.

Premium

Лучшие рестораны Окленда: лучшие места для первых свиданий и семейных вечеров

7 минут на чтение

От первых свиданий до лучшего семейного места — путеводитель по ресторанной жизни Окленда .

Раскрыты 50 лучших ресторанов Окленда — в скольких вы уже ели?

3 минуты на прочтение

Открытие в ноябре прошлого года, лучший ресторан оказал большое влияние за короткое время.

Все жареные блюда в фаст-фуде в Новой Зеландии, проверены и оценены

9 минут на чтение

В каком магазине быстрого питания с киви лучший чип?

Правдивые истории о работе в бездонную смену бранча

7 минут на чтение

Любите пойти на бездонный бранч? Вот что сотрудники хостинга говорят о рабочем.

Premium

Открытие самого большого склада в Новой Зеландии: распределительный центр Foodstuffs North Island

4 минуты на чтение

Объект размером с восемь полей для регби для снабжения более 100 супермаркетов North Island.

Premium

Время закрытия: почему некоторые рестораны Окленда не выдержат четвертой блокировки

16 минут на чтение

Лето предназначалось для их спасения, но выручка снизилась на 70%, и закусочные CBD напуганы.

Нехватка картофельных чипсов: проблемы с поставками оставляют полки пустыми

2 минуты на чтение

Что делают любители картофеля, когда чипсы заканчиваются?

Ролл с рисовой лапшой за 3,30 $ — это самая дешевая еда, приготовленная в этом ресторане Новой Зеландии?

3 минуты на чтение

Цена колеблется от 3,30 до 5 долларов, поставляется с бесплатным чаем на станции самообслуживания.

Лучшие рецепты фейхоа, в которые вы влюбитесь

Лучшие рецепты фейхоа

  1. Бисквитный пудинг из фейхоа. Сезон фейхоа приближается к хорошему времени, а не надолго — поэтому убедитесь, что вы храните много ароматных фруктов в пакетах в морозильной камере, чтобы превратить их в такие восхитительные десерты, как этот (который также немного светлее на талии) .
  2. Торт лесоруба фейхоа. Этот торт практически маскирует вкус фруктов, но любители фейхоа по-прежнему останутся довольны тонким ароматом.
  3. Чатни фейхоа. Время приготовления этого чатни будет зависеть от сочности фейхоа и размера кастрюли.Если вы увеличите вдвое рецепт, то превратитесь в восхитительную острую мякоть еще дольше.
  4. Пирог с фейхоа и заварным кремом. Этот рецепт крошки из фейхоа включает слои восхитительного сладкого теста, фейхоа, заварного крема и крошки, которые в сочетании создают неотразимый ломтик — идеально подходит для послеобеденного угощения за чашкой чая!
  5. Фейхоа хрустящие маффины. Осень — прекрасное время для великолепных сезонных фруктов, среди которых и необычный фейхоа! Желанный в одних частях мира и изобилие в других.Как здорово, что в этом году наши маленькие деревца изобилуют.
  6. Рецепт штруделя из фейхоа с медом и фисташками. Фейхоа восхитительны со вкусом меда и фисташек, завернутых в тесто фило.
  7. Пахта из фейхоа и черники. Влажный и вкусный, этот торт — идеальный способ использовать последние фейхоа.
  8. Ммм, этот кусочек крошки фейхоа — отличное угощение, которое подают теплым на десерт или в качестве наполнителя для формы для выпечки. Этот кусочек — отличный десерт — подайте его с мороженым, заварным кремом или свежими сливками, чтобы получить настоящее удовольствие! В противном случае нарежьте и положите в форму для запекания — она ​​будет храниться около недели в темном прохладном месте.

Бисквитный пудинг из фейхоа

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 10 фейхоа, очищенных от кожуры и четвертинок
  • 2 яблока Гренни Смит, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кусочками
  • 1/2 лимонного сока
  • 3/4 стакана воды
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 стакана молока
  • сахарная пудра, для присыпки

Полный рецепт здесь: Бисквитный пудинг из фейхоа

Торт Дровосек Фейхоа

Состав
  • 1 стакан мякоти фейхоа (около 5 фейхоа)
  • 2 тертых яблока Грэнни Смит
  • 125 грамм сливочного масла при комнатной температуре
  • 1 1/4 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 1 / 2 стакана муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • щепотка соли
  • Греческий натуральный йогурт или взбитые сливки для сервировки

Топпинг

  • 75 г несоленого сливочного масла
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/4 стакана сливок
  • 1 1/3 стакана кокосовой нити

Полный рецепт здесь: Пирог фейхоа лесоруба

Чатни с фейхоа

Состав
  • 1. 5 кг очищенных и нарезанных фейхоа
  • 500 г очищенных и нарезанных яблок
  • 500 г лука, мелко нарезанного
  • 750 мл солодового уксуса
  • 750 г коричневого сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка молотого имбиря
  • 2 ст. 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • мелко натертая цедра 1 лимона
  • ½ чайной ложки булавы
  • ½ чайной ложки кайенского масла
  • ½ чайной ложки молотых гвоздик

Полный рецепт находится здесь: Чатни из фейхоа

Пирог с фейхоа и заварным кремом

Состав
  • 1 лист сладкого песочного теста
  • 5 больших фейхоа (или достаточно, чтобы заполнить пирог)
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана сливок
  • 1 стакан простого мука
  • 100 грамм охлажденного масла
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • сахарная пудра для пыли
  • сливки или натуральный йогурт для сервировки

Полный рецепт здесь: Пирог с фейхоа и заварным кремом

Хрустящие маффины с фейхоа

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 1/2 чашки белого сахара
  • 1 чашка масла (или можно использовать 225 г сливочного масла, топленого)
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка ванили
  • 3 чашки муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка
  • пищевой соды 1 чайная ложка корицы
  • 3 чашки мякоти фейхоа (вычерпана из перезрелых фейхоа, я использовала 20 маленьких)
НАПОЛНИТЕЛЬ

Полный рецепт здесь: Хрустящие кексы с фейхоа

Рецепт штруделя из фейхоа, меда и фисташек

Состав
  • 6 фейхоа, большой
  • 1 чайная ложка молотого кардамона
  • 2 чайные ложки меда
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка воды
  • 5 листов теста Фило
  • 50 г сливочного масла, топленого
  • ½ стакана измельченных орехов Фисташковые , плюс 1 столовая ложка экстра
  • ½ стакана сахарной пудры
  • 1 лимон, сок

Полный рецепт находится здесь: Рецепт штруделя с фейхоа, медом и фисташками

Пирог с фейхоа и черникой

Состав

Топпинг
• стакана коричневого сахара
• стакана муки
• 75 г сливочного масла, нарезанного кубиками

Смесь для торта
• 120 г масла
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 3 яйца
• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 стакан пахты
• 6 фейхоа, очищенных и нарезанных
• ½ чашка черники

Полный рецепт здесь: Пирог из фейхоа и черники

Крошка фейхоа

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сливочное масло 220 г
  • сахарная пудра 1 стакан
  • ванильная эссенция или экстракт 1 чайная ложка
  • мука самоподъема 2 стакана
  • кокосовая нить 9014 ½ стакана ½ стакана
  • фейхоас 10, очищенный, нарезанный
  • сахарная пудра ¼ чашка
  • корица ½ чайной ложки
  • сахарная пудра для присыпки

Крамовый ломтик Feijoa

.

Лучшие рецепты фейхоа, в которые вы влюбитесь


Убедитесь, что вы подписаны на нас в Facebook, Twitter, Mix и Pinterest, чтобы получать еще больше гениальных обновлений каждый день!

Чатни из фейхоа и рулет из фейхоа

Кристина увидела свет, когда дело доходит до волшебного аромата ее любимого фрукта.

слов: Кристина Йенсен

Если бы вы смотрели, как я ем фейхоа прямо в эту минуту, вам даже не пришла бы в голову мысль, что я могу быть человеком, у которого была жизнь до фейхоаса и жизнь после фейхоаса.

Кажется очевидным, что я всегда обожал эти скромные яйцевидные фрукты с их идеальным балансом кисло-сладкого. Я с нетерпением жду неизбежного ежегодного перенасыщения фейхоа и получаю удовольствие от, казалось бы, огромных различий во вкусе, размере и количестве «ветвей» семенной мякоти.Одна семья, которую я знаю, проводит весь сезон в поисках «девятки» на своих чрезвычайно плодородных деревьях. Для непосвященных «найнер» — это фейхоа с девятью ветвями мякоти семян — они появляются, когда вы разрезаете фейхоа пополам, а числа, превышающие девять, встречаются крайне редко. Спасибо за то, что поедание фейхоа стало еще интереснее, Тасман и Арран!

В детстве я искренне думал, что фейхоа пахнет рвотой. В противном случае ничто не могло бы убедить меня позволить одному из них пройти мимо моих губ. В преклонном возрасте 24 лет, живя в общине диких земель недалеко от Витианги, я наконец сказал «да» и сразу же дал себе дозу побегов от слишком большого количества еды.С тех пор я не оглядывался назад и потратил следующие 24 года на создание рецептов, в которых они использовались.

Фейхоас попали в Новую Зеландию в 1920-х годах. Они названы в честь бразильского ботаника по имени Жоао да Силва Фейхо, но я встречался с людьми из Южной Америки, которые смотрели на меня, поедающего фейхоа, как на сумасшедшего. Судя по всему, во многих районах они считаются кормом для скота, и люди их не едят.

Но многие со мной согласны. Сейчас фейхоа растут во всем мире, но их часто называют ананасовой гуавой.

Характерный аромат фейхоа — один из интернет-сайтов назвал его «сильным запахом, напоминающим аромат прекрасных духов» — обусловлен присутствием в плодах сложного эфира метилбензоата. Интересно отметить, что собаки, вынюхивающие наркотики, обучаются обнаруживать запах метилбензоата, потому что кокаин гидролизуется во влажном воздухе и выделяет этот газ, поэтому не кладите фейхоа в карманы, если вы собираетесь встретить кого-нибудь из международного аэропорта!

Фейхоас, кажется, никогда не делает ничего наполовину.Каждый год непременно их на каждом пороге внезапно появляются целые ведра, а в каждом третьем квартале есть придорожный ларек. В некоторых частях страны идет буквально дождь из фейхоа, и хорошо иметь с ними какое-то дело, быстро и легко, чтобы вы могли получать их круглый год в той или иной форме.

Я не ленивый готовить, но мне нравится простота, когда дело касается времени на кухне. Я часто разрываюсь между моей любовью к садоводству и пребыванию на свежем воздухе и моей любовью к кулинарии, но в конце концов я бы предпочел вырастить его, чем приготовить.Когда я думал о том, какой рецепт включить сюда, я начал думать, как насчет создания рецепта, который делает все? Многоцелевой, если хотите, поэтому, хотя я называю этот хлеб фейхоа, он получается хорошим пирогом или партией кексов. Все зависит от текущих потребностей, а также от прихоти и фантазии повара.

Учитывая, что я сорвал отсюда и украл оттуда, я хотел бы поблагодарить три отдельные стороны за то, что они поделились со мной своими рецептами, и попросить прощения за то, что объединили их все в один: Элисон Холст за ее рецепт маффина с фейхоа, Джин Холлис за нее Рецепт торта или маффина фейхоа и семья Кини из Атиамури за включение хлеба фейхоа в школьную поваренную книгу 2003 года.

НОМЕР МОЕГО ОТЦА 1 СОВЕТ

У моего отца очень тщательно продуманная система предотвращения гниения фейхоа в течение сезона. Что бы вы ни делали, не оставляйте их сидеть в ведрах! Они уйдут очень быстро, потому что касаются друг друга. Положите чистый брезент на пол сарая, гаража или прохладной комнаты в вашем доме и положите на него фейхоа, чтобы они не соприкасались. Это первая часть его секретного метода получения максимальной отдачи от вашего урожая. Во-вторых, постоянно чередуйте их, чтобы вы съели в первую очередь самые старые.Каждое утро во время сезона фейхоа папа снимает самые старые с брезента в гараже и поднимает всех остальных на ступеньку выше, чтобы он мог добавить последние сборы.

3 ВЕЩАНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С FEIJOAS

1. Один из способов справиться с более крупными образцами — очистить их картофелечисткой, разрезать пополам и бросить в пакеты для заморозки.

2. Замороженные половинки тушатся для получения самой уникальной и восхитительной кремовой текстуры, так что это, безусловно, мой предпочтительный метод.Я зачерпываю и измельчаю порцию мякоти фейхоа, а затем делю ее на пакеты по 1,5 стакана или полный контейнер. Благодаря этому очень легко приготовить восхитительный хлеб из фейхоа, когда он мне понадобится. Я предпочитаю оставлять кусочки вычерпанной мякоти для варенья, начинок для пирогов, крошек и кексов.

3. Если у вас просто нет времени на чистку или зачерпывание, вы можете заморозить фейхоа целиком.

Рецепт: чатни из фейхоа

Этот рецепт чатни из фейхоа невероятно хорош со свининой.

На 2,5 литра

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг яблок Granny Smith, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных
500 г ревеня, нарезанного кусками
700 г целых фейхоа (очистите их, если кожура вам не нравится)
1 кг мягкого коричневого сахара
1 стакан изюма
½ стакана нарезанного чернослива
600 мл белого винного уксуса
½ чайной ложки молотого мускатного ореха
½ чайной ложки кайенского перца или порошка чили
½ чайной ложки молотой гвоздики
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка измельченного перца
1 чайная ложка семян горчицы

МЕТОД

Смешайте все ингредиенты в большой кастрюле с толстым дном и перемешайте на среднем огне, пока сахар не растворится. Варите на медленном огне 1,5 часа, периодически помешивая, пока чатни не станет очень густым. Перелейте в стерилизованные горячим способом банки, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте постоять час перед закрытием.

Перед открытием хранить в темном прохладном месте в течение месяца. Хранится до 12 месяцев. После открытия хранить в холодильнике.


Рецепт: буханка фейхоа

ИНГРЕДИЕНТЫ

75 г топленого масла
1½ стакана очищенных и нарезанных мелкими кусочками фейхоа
1 стакан сахара
¼ стакана воды
1 чайная ложка пищевой соды
2 слегка взбитых яйца
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка имбирного порошка
80 г кристаллизованный имбирь, мелко нарезанный
¼ ч.л. соли

МЕТОД

Варите масло, фейхоас, сахар и воду на медленном огне 5 минут.Добавьте пищевую соду и дайте ей остыть. Добавьте яйца, затем просеянные сухие ингредиенты и кристаллизованный имбирь и перемешайте до однородной массы. Выпекать в форме для выпечки хлеба (30 минут), форме для выпечки (40 минут) или противнях для кексов (20 минут) при 180 ° C.

ЕЩЕ ОДИН ВЕЛИКИЙ РЕЦЕПТ FEIJOA:

Рецепт: торт Topsy Turvy Feijoa

Эта статья впервые появилась в журнале NZ Lifestyle Block .

Любовь, еда, ненависть, отходы

У вас столько фейхоа, что вы не знаете, что с ними делать?

Скорее всего, вы устали от их вида — вы раздали их друзьям и семье, рекламировали их на Neighborly, но они все еще падают с вашего дерева.Несмотря на ваши излишества, вы не хотите тратить впустую ни одного, так как этот драгоценный фрукт доступен только в течение такого короткого сезона каждый год.

Мы слышим тебя! Вот почему мы составили список из восьми вещей, которые вы можете делать со своими фейхоа.

Многие из них, такие как паста фейхоа, джем и ликер, — идеальные продукты, которые можно приготовить сейчас, чтобы вы могли наслаждаться этим уникальным ароматом фейхоа до конца года.

Чизкейк с фейхоа и белым шоколадом без выпечки

Этот чизкейк из фейхоа и белого шоколада без выпечки — роскошный способ насладиться фейхоа — и идеально подходит для пасхального угощения!

Кордиал фейхоа

Если у вас осталось много шкур фейхоа, оставшихся после выпечки или консервирования, используйте их с пользой в этом простом ликере из фейхоа.

Паста фейхоа

У этой пасты из фейхоа потрясающий вкус, на нее уходит пол ведра фейхоа! Вы можете съесть его как сладкое или добавить в следующую сырную доску.

Фейхоа и яблочная крошка

Фейхоа — долгожданное дополнение к любому кроху. Попробуйте это руководство по здоровому питанию: фейхоа и яблочная крошка.

Джем фейхоа

Рецепт варенья из фейхоа состоит из кож и всего остального, поэтому никакая часть фейхоа не пропадет зря.

Оладьи фейхоа

Если ваши фейхоа нужно съесть сейчас и у вас мало времени, вы можете быстро приготовить партию этих оладий из фейхоа.

Фейхоа Сальса

Если вы ищете способ включить фейхоа в свой основной прием пищи, не ищите дальше. Эта свежая сальса из фейхоа хорошо сочетается с курицей, свининой и рыбой.

Маффины фейхоа

Если вы использовали только мясо, то почему бы не приготовить эти острые кексы с фейхоа, в которых используется только кожа?

Маффины из кожи фейхоа

Совет: если вам нужен простой способ сохранить фейхоа, проще всего потушить их в небольшом количестве воды.После тушения их можно заморозить или разлить в бутылки.

Четыре способа приготовления фейхоа: рецепты, как избавиться от осеннего переизбытка

Есть только одна проблема с нашим ежегодным урожаем фейхоа — слишком много маленьких жук. У Эмили Холдэуэй есть несколько идей, как их использовать.

Говоря о фейхоа в Новой Зеландии, можно подумать, что это местный житель. Это не так — фейхоа на самом деле произрастает в центральной части Южной Америки, и во всем мире оно известно под другими названиями, включая ананасовую гуаву и гуавастин.Но не будем на этом останавливаться; фейхоа — это как киви, как пчеловодство в джандалах.

Сезон короткий и напряженный. Если у вас есть дерево, вы собираете ведро в день; если нет, то вы смотрите на своих соседей, гадая, удастся ли вам уйти с полуночной миссией через забор. Вы знаете, что эта награда закончится, как только она начнется.

Итак, вот несколько способов продлить сезон фейхоа:

Фейхоа — очищенный, нарезанный и готовый к приготовлению

FEIJOA SHORTCAKE

Я не могу взять на себя ответственность за этот рецепт.Я получил это от моей мамы, она получила это от своей лучшей подруги, и она получила это из какого-то радио-шоу много лет назад. Сделано раунды.

Мы сделали это несколько дней назад, и это было так хорошо, что мы все съели и приготовили снова на следующий день. (Фото: основное изображение)

  • 10 или около того фейхоа
  • 180 г мягкого сливочного масла
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 большое яйцо
  • всплеск ванильной эссенции
  • 250 г муки, просеянной
  • 1 чайная ложка разрыхлителя, просеянного

Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте банку маслом.

Зачерпните и разотрите или очистите фейхоа, нарежьте ломтиками и отложите их в сторону.

Сливки сливочное масло и сахар. Добавьте яйцо и ваниль и взбейте. Добавьте и смешайте муку и разрыхлитель.

Выдавите около трех четвертей смеси для торта на дно смазанной маслом формы. Выложите ложкой смесь фейхоа и весь этот прекрасный сок фейхоа. Если нужно, используйте больше фейхоа. Вы хотите, чтобы фруктовый слой был достаточным.

Выложите сверху остальное тесто, чтобы оно распространилось, и фейхоа пузырилась сквозь трещины, и это было просто потрясающе.

Готовьте 40 минут в приличной духовке с вентилятором или 60 минут в такой дрянной духовке, как моя, в которой вы закрываете дверь спинкой стула.

Подавать теплым со взбитыми сливками. Или просто съешьте на следующий день холодным ломтиком.

СОВЕТЫ !!!

* Если вы постучите по маслу в микроволновой печи при размораживании в течение минуты или около того, оно размягчается, но не растапливается слишком сильно.

* В исходном рецепте к мякоти фейхоа добавлялись сок и цедра 1 лимона, а также столовая ложка сахарной пудры, а затем оставалась стоять.Я предпочитаю его без лимона или сахара, потому что 1) я хочу, чтобы он имел вкус фейхоа и 2) смесь для торта была достаточно сладкой, но решать вам. Лайм тоже подойдет.

* Этот торт нравится даже людям, которые не едят фейхоа.

Пряный торт из фейхоа и кокоса (Фото: Эмили Холдэуэй)

ПИРОЖНЫЙ ТОРТ ФЕЙДЖОА И КОКОСОВЫЙ ОСТРЫЙ

Я создал этот торт два года назад. У меня было больше фейхоа, чем я знал, что с ними делать, и ни один из рецептов в Интернете не содержал правильного сочетания ингредиентов для моих вкусовых рецепторов.

Мы не печем много пирогов — наша духовка тккается — но это надежно. И вкусно! Даже люди, которые не любят фейхоа, вернутся на несколько секунд.

  • 125 г мягкого сливочного масла
  • ½ стакана мягкого коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 1 чашка измельченной мякоти фейхоа с горкой
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ¼ чайной ложки измельченной гвоздики, мускатного ореха и корицы
  • 1 стакан сушеного кокоса

Взбить сливочное масло и сахар до образования пышной массы. Добавить яйца по одному и хорошо перемешать. Добавьте мякоть фейхоа. Просейте все сухие ингредиенты и перемешайте. Добавьте кокос и хорошо перемешайте.

Ложку переложить в форму для торта, смазанную маслом. Готовьте в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 50 минут или до тех пор, пока шампур не выйдет чистым. (Если у вас есть приличная духовка с фанбейком, вам, вероятно, понадобится всего 40 минут).

Совет: вылейте мякоть фейхоа ложкой и нарежьте ее в мерной чашке, чтобы не потерять сок.

Этот торт не нуждается в глазури, но если вы хотите быть ярким, вы можете смешать немного сахара и сока фейхоа и сбрызнуть его.

Наслаждайтесь!

Фейхоа в бутылках с низким содержанием сахара (Фото: Эмили Холдэуэй)

Фейхоа в бутылках с низким содержанием сахара

Когда я был ребенком, консервированные фейхоа Наны были настоящим лакомством. Они превратили простые скучные кукурузные хлопья в самый вкусный завтрак. Они также были полны сахара, сиропа настолько густого, что в него можно было положить кирпич. Это было круто, когда мне было девять.

Сейчас мы гораздо лучше осведомлены о нашем потреблении сахара, и я экспериментировал, чтобы увидеть, какое соотношение сахара и воды работает лучше всего.

  • фейхоа (груды и отвалы)
  • лимон (по желанию)
  • сахар и вода: я использовал соотношение ½ стакана сахара на 4 стакана воды, и это было идеально. Он подсластил фейхоа и сделал вкусный легкий сироп

Почистить и нарезать фейхоа в огромных количествах.

Добавьте в кастрюлю сахар, воду и лимонный сок. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Доводить до кипения.

Добавьте фейхоа. Как только вода почти снова закипит и закипит, выключите ее.

Бутылка в стерилизованных банках.

Их хватит на несколько месяцев в шкафу. Стоит целое состояние, если хранить до Рождества / Нового года, а затем продавать по самой высокой цене.

БОНУСНЫЙ РЕЦЕПТ: СИРОП ФЕЙДЖОА!

После розлива фейхоа в бутылки вылейте оставшийся сироп в чистую стерилизованную банку. Когда он остынет, он затвердеет — и сиропа хватит на века.

Летом добавьте тоник и немного джина. Или добавьте немного газированной воды.Или с лимонадом. Или половину / половину с водой, чтобы приготовить вкусный напиток из сока фейхоа для детей. Или смешайте его с зимним оздоровительным лимонно-медовым напитком. Или просто чините, когда у вас дерьмовый день, а кофе не работает — это помогает.

Эмили Холдэуэй — мама популярного блога о киви Raising Ziggy. Следуйте за ней на Facebook.com/theurbangoodlife


Подпишитесь на еженедельную рассылку Rec Room, доставляющую последние видео, подкасты и другие рекомендации The Spinoff прямо на ваш почтовый ящик.

Пирожное из фейхоа со специями — легкий рецепт фейхоа

Опубликовано: · Изменено: автор: Elien ·

Это песочное печенье из фейхоа со сладкой и липкой начинкой из фейхоа, зажатое между двумя слоями масляного песочного теста.

Это легкое песочное печенье с фейхоа — отличный способ использовать излишки фейхоа, когда вы насытились свежим.

Я вообще новозеландский фуд-блогер, если у меня нет хотя бы одного рецепта фейхоа? Если вы не из Новой Зеландии или Австралии, возможно, вы вместо этого ищете рецепты ананасовой гуавы.Как бы вы его ни называли, это потрясающий фрукт.

Фейхоа по вкусу — самая вкусная натуральная конфета. Такой сладкий и ароматный, в очень хорошем смысле. Если вы еще не выращиваете его, положите один в землю!

Дело в том, что фейхоа в Новой Зеландии только в сезон в течение короткого периода времени. Однако за это время предложение резко меняется с 0 до 10, и у нас больше, чем мы знаем, что делать! Именно поэтому рецепты фейхоа так востребованы.

Знаете ли вы, что из кожуры можно сделать уксус фейхоа ? Придает заправкам для салатов великолепный аромат!

Этот торт из фейхоа прекрасно сочетается с утренней чашкой чая или кофе.Это также отличный наполнитель для ланч-боксов.

Давай поговорим об этом торте из фейхоа

Песочное печенье — основная составляющая этого торта. Это как в нижнем, так и в верхнем слое.

Песочное печенье — это, по сути, плотный торт с высоким содержанием масла. Это делает его нежным и маслянистым, и он тает во рту. Чем больше в нем масла, тем короче торт.

Первый слой песочного коржа покрыт начинкой из фейхоа со специями, а в завершение еще укладывается песочное печенье.Выложите сверху рустикально, чтобы часть начинки все еще просачивалась.

Ингредиенты для песочного печенья с фейхоа

Песочное печенье состоит из масла, муки, соли, сахара, разрыхлителя, яиц и молока. Оно смешивается вместе, образуя крутое тесто, оно не мокрое, как традиционное тесто для торта.

Начинка в этом рецепте фейхоа — это просто мелко нарезанные фейхоа, немного корицы и кукурузного крахмала. Не нужно добавлять сахар в начинку, так как пирог сладкий, и фейхоа сладкие сами по себе.

Метод песочного теста с фейхоа

Шаг 1. В кухонном комбайне смешайте масло, сахар, соль, муку и разрыхлитель и взбивайте, пока он не станет напоминать грубые панировочные сухари. Или используйте резак для теста или пальцы, чтобы нарезать / втирать масло в муку. Слегка взбейте яйцо и добавьте его в мучную смесь вместе с молоком, помешивая или взбивая, чтобы получилось густое, довольно сухое тесто, которое слипается. Поместите песочное тесто в холодильник, пока готовите начинку.

Шаг 2 — Для начинки выньте внутренности фейхоа и нарежьте их на кусочки. Посыпьте корицей и кукурузным крахмалом и перемешайте.

Шаг 3. Выстелите противень для ломтиков 22 x 22 см (9 x 9 дюймов) или 17 x 27 см (7 x 10 дюймов) бумагой для выпечки. Возьмите части теста и выдавите ее на выстланный противень. Придавите его смещенным шпателем или задней стороной мерной чашки, пока дно лотка не будет закрыто.

Шаг 4 — Наложите слой на начинку из фейхоа.

Шаг 5 — Возьмите оставшуюся ⅓ теста, отломите куски и слегка их разгладьте. Положите кусочки на начинку из фейхоа в деревенском стиле. В качестве альтернативы можно посыпать мукой скамью и раскатать оставшееся тесто в кусок достаточно большого размера, чтобы полностью покрыть начинку.

Шаг 6 — Выпекать до золотистого цвета и дать остыть перед подачей на стол.

Можно подавать охлажденным как кусок утреннего чая или теплым с мороженым как десерт.

, хранящая фейхоа фрагмента

Этот срез фейхоа можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3 дней или в холодильнике до 5 дней.

Это вы сделали? Отметьте меня и дайте мне знать! @home_grown_happinessnz

Выход: 12

Простое песочное печенье с фейхоа

Это песочное печенье со сладкой и липкой начинкой из фейхоа, зажатое между двумя слоями масляного песочного торта.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Состав

Песочное печенье
  • 140 г несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного кубиками
  • 140 г (& frac23; чашка) сахара
  • 300 г (2 стакана) универсальной муки
  • ¼ ч.л. соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 большое яйцо
  • 2-3 столовые ложки молока
Фейхоа Наполнитель
  • 850 г граммов фейхоа (примерно 500 г после очистки)
  • 1 ½ чайной ложки молотой корицы
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Инструкции

  1. В кухонном комбайне смешайте масло, сахар, соль, муку и разрыхлитель и взбивайте, пока он не станет напоминать грубые панировочные сухари.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.