Цветная капуста запеченная в духовке с сыром и сливками рецепт с фото: Цветная капуста со сливками и сыром в духовке рецепт с фото

Содержание

Цветная капуста с сыром и сметаной

Удивительно, но, несмотря на вкусовые качества и несомненную пользу этого овоща, на прилавках наших магазинов он появился не так уж и давно. Предполагают, что его родиной является Сирия. В Россию он попадает впервые лишь в 18 веке. Вырастить цветную капусту в нашем суровом климате было просто невозможно, поскольку она не отличалась особой морозостойкостью. Именно поэтому в первое время цветная капуста была доступна лишь очень богатым слоям населения. И только после того, как селекционерам удалось вывести новый сорт этого овоща, более приспособленный к нашему суровому климату, сей ценный продукт стал набирать популярность.

Сейчас она встречается в нашем меню не реже, чем любой другой овощ. Из нее чаще всего готовят запеканки или подают ее на гарнир. Цветная капуста прекрасно сочетается с любым мясным или рыбным блюдом. В зависимости от способа приготовления ее также можно подать и как вполне самостоятельное блюдо. Для этого можно запечь ее в духовке со сметаной и сыром. Пусть вас не пугает наличие сметаны в рецепте: блюдо получается вполне диетическим, но при этом довольно сытным. Наш несложный рецепт станет настоящей находкой для тех, кто любит полезные, низкокалорийные и вкусные блюда. Сметана придает цветной капусте сочность, а сыр – аппетитную, румяную корочку.

Продукты

Для приготовления понадобятся:

  • кочан цветной капусты среднего размера;
  • твердый сыр – 200 г;
  • сметана любой жирности – 200 г;
  • соль.

 

 

Приготовление

При выборе цветной капусты постарайтесь хорошенько ее рассмотреть. Мало кто знает о том, что ее соцветия могут немного отличаться по цвету – от абсолютно белых до слегка желтых и даже фиолетовых. Это не показатель качества продукта. Чем темнее соцветия, тем больше солнечных лучей получило растение во время роста. А вот темные пятна должны вас насторожить. Скорее всего, они говорят о том, что овощ уже начал портиться.

1. Перед приготовлением кочан капусты сполосните под проточной водой, удалите листья и разрежьте его на соцветия.

2. Вскипятите воду в кастрюле, присолите ее по вкусу, переложите туда подготовленные соцветия.

3. Дождитесь закипания, проварите минут пять, слейте воду и переложите овощ на тарелку. Не забывайте, что капуста быстро готовится, поэтому не превышайте время варки, иначе она станет слишком мягкой и невкусной. Смажьте противень для запекания растительным маслом. Переложите в него цветную капусту.

4. Потрите на терке сыр.

5. Цветную капусту полейте сметаной. Хорошо перемешайте. По желанию присыпьте ароматными травами, например, прованскими.

6. Посыпьте сверху тертым сыром.

7. Запекайте в духовке до появления румяной корочки приблизительно 10-15 минут. Выньте и остудите.

8. Кушать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Капуста цветная запеченная под сыром


Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром и чесноком — это же настоящее объедение. Смотрите пошаговые рецепты приготовления с фото и подробным видео.

Замечательные вкусовые качества и удивительные диетические свойства цветной капусты не остались без внимания. Многие из нас все чаще включают её в свой рацион.

Из соцветий цветной капусты готовят первые и вторые блюда. Её тушат и отваривают, получая великолепный диетический бульон. Многим знакомы нежные, с хрустящей корочкой, соцветия цветной капусты, обжаренные в панировочных сухарях. Ну и, конечно же, нельзя не вспомнить котлеты из цветной капусты, которые мы недавно готовили.

Сегодня на нашем столе появится еще одно замечательное блюдо. Мы запечем цветную капусту с чесноком и сыром. Причем, сделаем это несколькими способами. А вам останется выбрать тот, который больше понравится.

  • Первым делом, нужно разобрать капусту на соцветия.

  • Заливаем водой, промываем и выкладываем на полотенце, чтобы стекла вода.

  • Пока капуста стекает и сохнет, натираем сыр на мелкой терке.

  • Нарезаем чеснок.

  • В обсохшую капусту добавляем растительное масло, чеснок и сыр. Солим и посыпаем перцем. По желанию, можно добавить любимые специи или приправу.

  • Хорошенько всё перемешиваем.

  • Смазываем форму небольшим количеством растительного масла.

  • Высыпаем в нее капусту, разравниваем, и помещаем в, разогретую до 120o С, духовку на 45 минут. Каждые 15 минут капусту нужно перемешивать, чтобы она равномерно пропеклась.

  • За 15 минут до готовности посыпать капусту тертым сыром.

  • Еще один рецепт цветной капусты под сыром

  • Состав продуктов:

    Цветная капуста — 600 гм;
    Сыр — 150 гм;
    Сметана — 4 ст. ложки;
    Молоко — четверть стакана;
    Соль;
    Зелень;
    Перец черный молотый.

    Рецепт приготовления:

  • Как и в первом рецепте, разбираем капусту на отдельные соцветия. Но, перед этим, чтобы не терять время, поставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Пусть закипает. А заодно, включим духовку, чтобы разогрелась до 200 o.

  • Запускаем капусту в кипящую воду и провариваем в течении 3-5 минут.

  • А мы, в это время, приготовим заливку. 4 ст. ложки сметаны смешиваем с четвертью стакана молока.

  • Солим, перчим. По желанию, добавляем специи, и тщательно перемешиваем.

  • Теперь, нарезаем зелень — базилик и петрушку. Добавляем в заливку и перемешиваем.

  • Смазываем форму растительным маслом и выкладываем в неё, наполовину сваренные, соцветия цветной капусты. Перед этим, их нужно выложить на бумажную салфетку, чтобы стекла лишняя вода.

  • 100-150 гм. твердого сыра натираем на мелкой терке.

  • Заливаем капусту приготовленной заливкой.

  • Сверху, равномерно посыпаем натертым сыром и ставим в, разогретую до 120o С, духовку на 15 минут.

  • Получается вот такое полезное диетическое блюдо.

  • Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром

  • Состав продуктов:

    Капуста цветная — 600 гм;
    Яйца сырые — 3 шт;
    Сыр — 150 гм;
    Сметана — 2 ст. ложки;
    Масло сливочное;
    Соль, сухари панировочные.

    Рецепт приготовления:

  • Разбираем капусту на небольшие соцветия и отвариваем в, подсоленной кипящей, воде в течении 5 минут.

  • Форму для запекания смазываем растительным маслом. Покрываем дно равномерным слоем панировочных сухарей.

  • На крупной терке натираем сыр.

  • Выкладываем капусту в форму.

  • Вбиваем в миску 3 сырых яйца.

  • Солим и перемешиваем вилкой до однородной массы.

  • Добавляем 2 столовые ложки сметаны и перемешиваем.

  • Теперь, добавляем натертый сыр и, вновь, хорошенько перемешиваем.

  • Заливаем, приготовленной заливкой, капусту и ставим в, разогретую до 180o С, духовку на 20-25 минут.

  • Если вы хотите, чтобы сверху получилась румяная корочка, оставьте немного сыра. А за 10 минут до готовности вновь, посыпьте им капусту.
    Блюдо лучше подавать горячим со свежими овощами.

  • Запеканка из цветной капусты с сырной корочкой

  • Состав продуктов:

    Цветная капуста — 700-800 гм;
    Яйца — 4 шт;
    Сметана — 120 гм;
    Сыр твердый — 130 гм;
    Соль — 0,5 чайной ложки;
    Чеснок сушеный — 0,5 чайной ложки;
    Перец черный молотый — 1 щепотка

    Рецепт приготовления:

  • В кастрюлю наливаем холодную воду, добавляем 2 чайные ложки соли и размешиваем. Кладем в воду вилок цветной капусты и выжидаем 10-15 минут. Это позволит нам избавиться от насекомых, которые могут находиться внутри капусты.

  • Разобранную на небольшие соцветия капусту, запускаем в кипящую подсоленную воду. Варим под закрытой крышкой до полу-готовности в течении 5-6 минут.

  • Перекладываем капусту в дуршлаг и даем полностью стечь воде.

  • На крупной терке натираем сыр.

  • Крупные соцветия капусты следует разрезать пополам.

  • Теперь приготовим заливку. Вбиваем в миску 4 яйца, добавляем соль, молотый перец, специи и перемешиваем.

  • Добавляем 120 гм. (2 ст. ложки) сметаны и, вновь, перемешиваем.

  • Далее, добавляем половину натертого сыра и опять перемешиваем.

  • Цветную капусту выкладываем в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.

  • Заливаем её заливкой и посыпаем оставшимся сыром.

  • Помещаем форму в, разогретую до 180 градусов, духовку. И выпекаем в течении 25-30 минут. Заливка должна хорошо загустеть и подрумяниться.

  • Готовую запеканку нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

  • Цветная капуста не только вкусна, но и полезна. В её составе присутствует немалое количество витаминов, минералов и иных полезных веществ.

    До свидания, мои уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

    А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.

    vkusnie-vkusnosti.ru

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

    Кроме привычной для нас белокочанной капусты, в мире существует великое множество разновидностей этого полезного овоща. Цветная капуста относится к категории диетических овощей, из нее можно приготовить массу полезных, легких и, что удивительно, вкусных блюд, которые понравятся и людям, требовательным к еде, и любителям мясных, рыбных блюд.

    Цветная капуста в духовке — рецепты приготовления

    Не все любят вареную капусту, считая ее безвкусной, а жареный овощ не каждому подходит из-за рациона питания. Поэтому идеальный вариант приготовления цветной капусты — это запекание в духовом шкафу. При этом способе готовки в овощах сохраняются многие полезные вещества.

    Запеченная в духовке капуста – идеальное блюдо для ужина, ведь оно нежное на вкус и не перегружает желудок.

    А готовить ее можно в разных сочетаниях: с сыром, с грибами, разными овощами, со сливками и сметаной, а также с куриной грудкой, и все эти блюда одинаково вкусны и порадуют вашу семью за семейным столом.

    С яйцом и молоком

    Если вы хотите приготовить оригинальный гарнир к мясу или рыбе, то приготовьте капусту с сырной корочкой в молочном соусе. Это блюдо в меру сочное, хрустящее и придется всем по вкусу. Поэтому готовьте сразу, как можно больше. Впрочем, это блюдо будет прекрасно и без любых добавлений, особенно если приготовить к нему легкий салатик из свежих овощей.

    Необходимые ингредиенты:

    • Капуста – 0,5 кг,
    • Твердый сыр – 150 г,
    • Молоко – 250 г,
    • Куриные яйца – 2 шт,
    • Мука- 3 ст.л.,
    • Масло сливочное – 50 г,
    • Соль и специи по вкусу.

    Если капуста свежая то ее нужно варить не более 2-х минут, если замороженная, то не более десяти минут.

    Масло разогреть на сковороде, а затем обжарить на нем муку до золотистого цвета. Яйца сбить с молоком в однородную массу и влить тонкой струйкой на сковороду, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков.

    Сваренные соцветия капусты откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь, а затем положить в подготовленную форму. Залить молочным соусом и засыпать тертым сыром.

    Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, примерно, 20 минут. Чудесный запах готового блюда  сам созовет всех в кухню.

    С брокколи

    Брокколи и цветная капуста – близкие родственники, поэтому запекая их вместе, мы только усиливаем вкус каждого, подчеркивая их нежность. Чтобы вкус этого блюда сделать более выразительным, в нем используют плавленый или твердый сыр с чесноком. От этого аромат и вкус только выигрывают.

    До начала готовки запаситесь такими продуктами:

    • Брокколи и цветная капуста – в равных долях по 0,5 кг,
    • Сыр – 150 г (можно заменить двумя плавлеными сырками с острым вкусом),
    • Сметана – 300 г,
    • Чеснок -2-3 зубца,
    • Соль и специи по вкусу.

    Отваренные или чуть протушенные капустные соцветия поместить в смазанную маслом форму. В отдельной посуде смешать тертый сыр, сметану, измельченный чеснок, соль и специи. Залить этой смесью овощи, выпекать полчаса, пока не образуется золотисто-коричневая корочка.

    В кляре 

    Это простое, бюджетное, но очень вкусное и привлекательное на вид кушанье. Его можно подавать в виде самостоятельного блюла к ужину, а можно и как гарнир к горячему.

    • Возьмите 1 кочан капусты,
    • Полный стакан тертого сыра,
    • Куриное яйцо – 1 шт,
    • Панировочные сухари – 2 ст.л.,
    • Соль, перец, чеснок по вкусу.

    Соцветия капусты отварить или пробланшировать не более 2-3-х минут, а затем поместить в дуршлаг, чтобы дать стечь излишней жидкости.

    В отдельной миске смешать сухари, сыр, давленый чеснок (можно заменить чесночным порошком), а яйцо взбить до пены. Каждое соцветие обмакивать сначала в яйцо, а затем в сухую смесь.  Затем выкладывать в противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Духовку прогреть до 200 градусов, затем выпекать блюдо в течение 20 минут.

    С кефиром (диетическая)

    Если вы твердо решили похудеть и сели на строгую диету, то приготовьте себе это вкусное и полезное блюдо. Вы поймете, что и на диете можно вкусно питаться.

    • Капуста – 0,6 кг,
    • Обезжиренный кефир – 150 г,
    • Сыр твердый – 50 г,
    • Яйцо – 1шт,
    • Соль по вкусу (можно заменить 1 ч.л. лимонного сока).

    Капусту отварите не более 3-х минут, разберите на соцветия и разложите в противень. Залейте сверху кефиром, взбейте яйцо и смешайте с тертым сыром и также распределите по поверхности блюда. Не забудьте подсолить.

    Запекайте 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

    С сыром и сметаной — пошаговый рецепт

    Капуста, приготовленная со сметаной — чрезвычайно вкусна, поскольку сметана смягчает резкий овощной вкус и придает ему нежность и сочность. Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт.

    Ингредиенты для блюда:

    • Кочан капусты – 1шт,
    • Сметана – 400 г,
    • Куриное  яйцо — 2 шт,
    • Сыр — 100 г, (лучше взять твердый),
    • Соль, специи.

    Приготовление:

    1. Капусту вымыть, почистить и разделить на мелкие соцветия.
    2. Отварить не более семи минут в соленой воде.
    3. Приготовить заливку. Для этого в миске смешать сметану, яйца, специи, соль.
    4. В емкость для запекания выложить соцветия капусты и влить сметанную заливку.
    5. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать капусту.
    6. Запекать в разогретой духовке полчаса.

    ВАЖНО: духовку нужно разогревать предварительно до 180-200 градусов.

    Рецепт со сливками

    Этот рецепт позволит вам подать на стол не просто овощное блюдо, а настоящий шедевр кулинарного искусства. Оно хотя и готовится без мяса и лишних жиров, но получается настолько нежным и аппетитным, что исчезнет в мгновение ока со стола.

    Ингредиенты:

    • Кочан капусты среднего размера – 1шт,
    • Сыр – 200 г,
    • Сливки – 60 г,
    • Яйца -2 шт,
    • Соль.

    Вымытую и почищенную капусту, разделите на мелке соцветия и отварите в течение пяти минут.

    В отдельной посуде взбейте яйца со сливками и солью. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к смеси. Можете использовать любые понравившиеся вам специи.

    В форму, смазанную растительным маслом, выложите отваренные соцветия, залейте сливочно-яичной смесью и поставьте в духовой шкаф на полчаса. Не забудьте духовку предварительно разогреть до 200 градусов.

    С куриной грудкой

    Куриное мясо – диетическое, легкое и очень вкусное, оно сочетается с любыми овощами и его можно готовить в любом виде. Куриная грудка с цветной капустой —  это еще одно диетическое блюдо, которое не стыдно подать и к праздничному столу.

    Если вы хотите еще уменьшить калорийность этого блюда, то замените куриную грудку индейкой. На гарнир можно подать рис на пару.

    • Мясо курицы – 0,4 кг,
    • Капуста – 0,4 кг,
    • Сметана (нежирная)- 150 г,
    • Лук – репка – 1 шт,
    • Зелень укропа — по вкусу,
    • Соль, специи по вкусу.

    Отварить соцветия капусты в течение 2-х минут. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде до мягкости.

    Мясо порезать на небольшие кусочки, положить в сковороду и протушить еще 10 минут.

    В смазанную маслом форму выложить капусту, залить половиной от всей сметаны, посолить и приправить специями, затем выложить филе, залить оставшейся сметаной и немного посолить. Сверху можно посыпать зеленью.

    Запекать в духовке в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов.

    С помидорами

    Такое блюдо будет очень легким, ведь все эти овощи имеют очень низкую калорийность, и его можно будет использовать в качестве гарнира к горячему.

    • Капуста- 1 кочан,
    • Помидоры  среднего размера – 2 шт,
    • Болгарский перец- 2 шт,
    • Чеснок — 2 зубчика,
    • Твердый сыр – 150 г,
    • Яйца – 3 шт,
    • Сметана (жирность 15%)- 250 г,
    • Растительное масло для смазывания формы,
    • Зелень укропа и петрушки — по вкусу,
    • Соль и специи по вкусу.

    Приготовление:

    1. Капусту отварить, предварительно разобрав на соцветия в течение 6 минут. Затем выложить в подготовленную форму для запекания, смазанную растительным маслом.
    2. Перец почистить и нарезать крупной соломкой. Помидоры нарезать мелкими дольками. Подготовленные овощи выложить поверх капусты.
    3. Приготовим заливку. В миске смешать яйца со сметаной, добавить соль и специи. Туда же отправить чеснок, который можно натереть на мелкой терке или нарезать соломкой.
    4. Овощи заправить заливкой и посыпать сверху зеленью.
    5. Затем натереть кусочек сыра на мелкой терке и засыпать овощи.
    6. Готовить в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

    Цветная капуста в духовке под соусом Бешамель — видео

    Советы и тонкости приготовления

    • Чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно правильно выбрать овощи. Цвет кочана должен быть белым с чуть заметной зеленью, а соцветия – нежно-зелеными и упругими.
    • Цветная капуста прекрасно  сохраняется в замороженном виде, и после разморозки не теряет свои вкусовые и полезные качества. НО для приготовления любого блюда из размороженной капусты ее нужно обязательно отварить.
    • Для этого вилок капусты сначала моют, а затем разбирают на мелкие соцветия. В удобной для варки кастрюле закипятить подсоленную воду, а затем положить туда капусту. Варить ее следует не более 10 минут, иначе соцветия превратятся в тряпку и потеряют свой вкус.
    • Эксперты считают, что если варить в минеральной воде или добавить в воду чуть-чуть лимонной кислоты, то вкус получится нежнее, а если добавить еще и половину чайной ложки сахара, то капуста сохранит свой изумительный нежный цвет. И не нужно при варке закрывать кастрюлю крышкой.
    • Когда готовите кляр для капусты, то сыр нужно натирать на самой мелкой терке, а если вы хотите сделать кляр погуще, то добавьте немного муки. Кстати, если добавить кукурузную муку, то блюдо получится еще вкуснее и  полезнее.

    Врачи – диетологи уже давно бьют тревогу по поводу увеличения процента людей с лишними килограммами. Кроме того, современный человек увлекается фаст-фудом и ест много мясных, жирных и сладких блюд, пренебрегая овощами. Считается, что овощи не еда, а легкий перекус.

    Но блюда, приготовленные с любовью и фантазией, собственными руками из цветной капусты в различных сочетаниях переубедят даже самых заядлых мясоедов и заставят их поверить, что и без мяса можно вкусно покушать.

    vseprokukhnyu.ru

    Рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром

    В нашей семье любят цветную капусту, особенно запечённую в духовке с сыром. Спешу поделиться рецептом приготовления этой вкуснятины. Цветную капусту лучше взять свежую, так как замороженная капуста даст воду и получится не так вкусно. Сыр можно взять любой, главное — твёрдых сортов. Обязательно приготовьте аппетитную и очень вкусную цветную капусту под сырной корочкой!

    Ингредиенты

    Для приготовления цветной капусты, запеченной в духовке с сыром, нам потребуется:

    цветная капуста — 1 кочан;

    сыр твёрдых сортов — 150 г;

    чеснок — 1-2 зубчика;

    оливковое (или растительное) масло — 1 ст. л.;

    соль — по вкусу.

    Этапы приготовления

    Подготовить продукты. Цветную капусту вымыть под проточной водой, убрать листья.

    Чеснок очистить и пропустить через пресс.

    Сыр натереть на мелкой тёрке и соединить с чесноком, слегка перемешать.

    Кочан цветной капусты разобрать на соцветия.

    Противень или форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить соцветия цветной капусты на противень. Посолить капусту.

    Поверх капусты выложить сыр. 

    Запекать цветную капусту с сыром в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно, 35 минут. Я верх не прикрывала фольгой, сыр образовал красивую золотистую корочку. Если у вас верхний нагрев сильный, лучше прикрыть форму фольгой.

    Подать цветную капусту, запеченную по этому рецепту в духовке с сыром, в горячем виде. Можно приготовить сметанный соус с зеленью и перед подачей полить нашу капусту. Просто пальчики оближешь!

    Приятного аппетита!

    rutxt.ru

    Цветная капуста в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов запеченной цветной капусты)

    Цветная капуста на пивной банке 4.3

    Сегодня я расскажу, как приготовить цветную капусту на банке. Этот способ знают многие, особенно часто так готовят курицу. Но я решила поэкспериментировать с цветной капустой и вышло здорово! …далее

    Добавил: Вика Василенко 14.09.2017

    Цветная капуста под сырным соусом 4.2

    Цветную капусту я запекала под сырным соусом, приготовленным на основе соуса «Бешамель». Получилось вкусно, сытно, с нотками мускатного ореха. Смотрите, как приготовить цветную капусту! …далее

    Добавил: Вика Василенко 13.06.2016

    «Мужская» закуска 5.0

    Почему «мужская»? Конечно потому что сытная, мясная и с сыром. Всё как любят мужчины! Но попробовать, без сомнения, нужно всем! Ведь закуска не только вкусная, но и очень интересная. …далее

    Добавил: Натали 01.11.2018

    Гратен с цветной капустой и грибами 4.7

    Гратен (au gratin) — общее название блюд, запеченных в духовке до образования румяной хрустящей корочки. Очень часто неотъемлемой составляющей является соус «Бешамель» или его вариации с добавками. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 14.10.2017

    Цветная капуста в кляре в духовке 4.0

    Для тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу — рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 17.06.2015

    Цветная капуста «Баффало» 5.0

    Не совсем обычный способ приготовления цветной капусты — с минимальными усилиями и отсутствием грязной посуды. Капуста в двойной заливке запекается в духовке. Вкусно и очень просто! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 18.09.2018

    Запеченная целиком цветная капуста 5.0

    Если в меню вам не хватает простых, аппетитных и вкусных овощных блюд, взгляните на эту идею. С этим рецептом справится и новичок, а вот результат способен приятно удивить 🙂 Запоминайте рецепт! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 14.06.2018

    Запеканка из цветной капусты в духовке 3.7

    Простая в приготовлении, вкусная и сытная запеканка, которую легко можно приготовить к обеду или ужину. Если вам не нравится цветная капуста, попробовав эту запеканку, вы измените свое мнение о ней. …далее

    Добавил: Арина Вольская 18.02.2017

    Запечённая цветная капуста 3.8

    Если вы любите экспериментировать с овощными закусками, обязательно попробуйте этот интересный и очень простой рецепт. Хрустящая капуста, в сочетании с сырной заливкой – это очень вкусно. …далее

    Добавил: Vasiliok 01.03.2019

    Цветная капуста с болгарским перцем 3.8

    Если вы — в поисках полезного, легкого и вкусного гарнира, обратите внимание на этот простой рецепт цветной капусты с болгарским перцем, запеченной в фольге без лишнего масла и жира. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 15.07.2015

    Цветная капуста в духовке с сыром 4.2

    Один из самых простых и вкусных способов приготовления цветной капусты – это запекание в духовке. Это вкусная закуска или основное блюдо. Расскажу, как приготовить цветную капусту в духовке с сыром. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 10.05.2017

    Рис из цветной капусты

    Хотите, переверну ваше представление от гарнире? Покажу, как приготовить рис из цветной капусты. Это полезно, несложно, весьма оригинально и очень аппетитно. Если заинтригованы, запоминайте рецепт! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 15.06.2018

    Капуста с кефиром в духовке 3.8

    Если Вы цените вкусную еду, но при этом предпочитаете сбалансированное питание, капуста с кефиром в духовке – именно для dас! Капуста прекрасно чистит организм и не вредит фигуре. …далее

    Добавил: Josephine91 17.06.2016

    Запеченная цветная капуста с перцем 3.9

    Цветная капуста – это витаминный и красивый овощ. Поделюсь отличным вариант овощного гарнира, в котором она используется. Расскажу, как приготовить запеченную цветную капусту с перцем. Вкусно! …далее

    Добавил: Антон Сорока 03.11.2017

    Цветная капуста вкусная 3.0

    Вариантов и идей, как приготовить цветную капусту вкусно, сегодня вряд ли можно сосчитать: этот овощ варят, жарят, запекают…Интересно, что её вкус может меняться в зависимости от других ингредиентов. …далее

    Добавил: Катя Шульга 08.04.2017

    Жюльен с цветной капустой 5.0

    Традиционно это блюдо делают с курицей и грибами. Я же предлагаю вам простой и очень классный вариант, как приготовить жюльен с цветной капустой. Аппетитно, сытно и довольно быстро. Запоминайте! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 04.07.2017

    Цветная капуста фаршированная 4.4

    Как-то в гостях я попробовала фаршированную цветную капусту. Меня очень поразило блюдо и понравилось. Вкус — нежный, блюдо — сытное, начинку можно подобрать на свой вкус — будь то мясо, овощи или сыр. …далее

    Добавил: Vikulia 15.08.2013

    Цветная капуста в рукаве 4.6

    Люблю запекать мясо с различными овощами. Сегодня захотелось попробовать сделать цветную капусту с куриными голенями в рукаве. Получилось очень вкусно. …далее

    Добавил: Bestpovar 13.10.2015

    Цветная капуста с помидорами в духовке 2.9

    Ароматная и вкусная овощная запеканка в духовке. Для её приготовления нам понадобится немного овощей и полчаса свободного времени. И результат – вкусное блюдо на обед. …далее

    Добавил: Bestpovar 12.08.2015

    Суфле из цветной капусты 5.0

    Суфле у меня ассоциируется с чем-то сладким. Скорее с шоколадным или ванильным вкусом. Но, на самом деле, это только технология создания блюда. И я вам это покажу. Приготовим суфле с капустой. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2016

    Цветная капуста с маслом 4.3

    Вкусно и просто – иначе это блюдо трудно охарактеризовать. Цветная капуста с другими овощами и соусом «Бешамель» запекается в духовке, и получается очень вкусное блюдо. …далее

    Добавил: Povarforlife 12.08.2015

    Цветная капуста с овощами в духовке 4.3

    Простая запеканка из овощей с цветной капустой. В духовке блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным. Обязательно попробуйте! …далее

    Добавил: Povarforlife 22.07.2015

    Цветная капуста под соусом 4.8

    Блюдо для ценителей простых и вкусных рецептов. Несколько минут и на вашем столе окажется ароматная, сочная и очень вкусная цветная капуста под соусом. …далее

    Добавил: Povarforlife 19.07.2015

    Запеканка из цветной капусты 3.5

    Запеканка из цветной капусты – это ароматное и сытное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина. Рецепт очень простой, справится даже начинающий кулинар. …далее

    Добавил: Саша Кружко 19.06.2018

    Цветная капуста в сливках 4.7

    Цветная капуста в сливках — вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса. …далее

    Добавил: Vikulia 16.08.2013

    Цветная капуста с яйцом и сыром 4.2

    Цветная капуста с яйцом и сыром запекается в духовке. Блюдо получается здоровым и сытным. Кстати, оно подходит детям и будущим мамам. В это постное блюдо можно добавить любимые измельченные орешки. …далее

    Добавил: Vikulia 18.08.2013

    Рыба с цветной капустой в духовке 3.8

    Хочу поделиться рецептом приготовления рыбы с цветной капустой в духовке. Блюдо понравится любителям вкусной и здоровой пищи. …далее

    Добавил: Марина Щербакова 10.07.2015

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром 3.7

    Если вы не любите овощи, то просто не пробовали их правильно приготовить. Предлагаю вам отличный вариант, как сделать цветную капусту, запеченную в духовке с сыром и соусом. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 12.06.2015

    Овощная запеканка с цветной капустой 4.6

    Легкая овощная запеканка с цветной капустой и молочно-сырной заливкой получается восхитительной! По вкусу в запеканку можно добавить разные овощи (помидоры, баклажан и т.д.). …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 09.07.2015

    Цветная капуста под сыром (вкусно и полезно)

    Говорят, что вкус запеченной цветной капусты под соусом отличается от вкуса вареного соцветья. Советуем вам посмотреть, как приготовить цветную капусту под сыром (вкусно и полезно) и попробовать! …далее

    Добавил: Ольга Матвей 14.11.2017

    Курица с овощами (слоями) 4.5

    Это аппетитное и сочное блюдо, которое я обычно готовлю в духовке. Подготовка занимает совсем немного времени, да и сама курица запекается довольно быстро. Попробуйте! …далее

    Добавил: Povarforlife 10.09.2015

    Цветная капуста, запеченная в духовке целиком 4.0

    А вы пробовали запекать цветную капусту целиком? Если нет, то очень рекомендую, ведь Вы получите замечательное и очень необычное блюдо. Капуста прекрасно сочетается с жареным мясом или грибами. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 14.06.2015

    Цветная капуста с мясом

    Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления цветной капусты с мясом для праздничного стола. Удивите своих гостей ароматной и румяной капустой с фаршем, ведь это очень вкусно! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 21.05.2016

    Запеканка из цветной капусты с яйцом 3.6

    Цветная капуста вкусная даже просто отварная, а различные блюда на ее основе всегда «идут» хорошо. Даже дети с удовольствием кушают запеканку из цветной капусты с яйцом и сыром. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 02.11.2015

    Фаршированная цветная капуста, запеченная в духовке 5.0

    Цветную капусту можно готовить по-разному, но лучше всего будет, если ее нафаршировать мясом и сыром. Запеченная в духовке капуста получается невероятно вкусной и обязательно Вам понравится! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 12.06.2015

    Запеканка с цветной капустой и фаршем 4.3

    Очень простая и сытная запеканка с цветной капустой и фаршем. Такое блюдо отлично впишется в ваше обеденное меню или же на ужин. Запеканка получается очень ароматной, сочной и вкусной. Рекомендую! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 14.06.2015

    Цветная капуста диетическая 3.3

    Соблюдая диету, хочется питаться не только правильно и низкокалорийно, но и вкусно. Именно поэтому предлагаю разнообразить ваше меню удивительно аппетитным блюдом, которое вам обязательно понравится. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 24.11.2016

    Полезные тосты

    Для поклонников здорового и низкокалорийного питания хочу предложить этот рецепт. Впрочем, такие тосты можно предложить даже малышам, которые отказываются есть овощи. Попробуйте, это просто и вкусно! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 29.11.2017

    Пицца без теста на цветной капусте

    Если вы ищете, как приготовить пиццу без теста на цветной капусте, то этот рецепт для вас! Полезная, вкусная, легкая и довольно сытная пицца станет отличным вариантом легкого перекуса или ужина. …далее

    Добавил: Таня Бозик 19.04.2017

    Цветная капуста, запеченная с сыром 5.0

    Этот овощ часто незаслуженно исключают из ежедневного рациона. А причина нелюбви к нему проста — его нужно правильно готовить. Итак, предлагаю простой рецепт цветной капусты, запеченной с сыром. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 25.06.2015

    povar.ru

    Цветная капуста под сырным соусом в духовке

    Цветная капуста, запеченная в духовке под сырным соусом, получается очень вкусной, аппетитной и нежной. Это блюдо можно подать и в качестве основного, и в качестве дополнения к мясу или рыбе. Цветную капусту можно использовать свежую или замороженную. Уверена, запеченная цветная капуста с аппетитной сырной корочкой и тонким ароматом чеснока многим придётся по вкусу, попробуйте!

    Ингредиенты

    Для приготовления цветной капусты под сырным соусом (на 2 порции) потребуется:

    цветная капуста — 200 г;

    молоко — 100 мл;

    творожный (или сливочный) сыр — 50 г;

    сыр твёрдых сортов — 50 г;

    масло сливочное — 20 г + для смазывания формы;

    чеснок — 1 зубчик;

    мука — 1 ст. л. без горки;

    соль — по вкусу.

    Этапы приготовления

    В сковороде растопить 20 грамм сливочного масла.

    В растопленное масло выложить пропущенный через пресс чеснок и обжарить, помешивая, в течение 1 минуты на среднем огне.

    Затем добавить муку и обжарить, помешивая. Мука впитает всё масло и приобретёт карамельный цвет.

    В мучную смесь постепенно влить молоко, непрерывно перемешивая.

    Должна получиться однородная масса. Затем выложить в сковороду сливочный (или творожный) сыр.

    Перемешать, сыр расплавится. На мелкой тёрке натереть сыр твёрдых сортов, добавить в сковороду, перемешать получившийся соус.

    Томить сырный соус на медленном огне до полного растворения сыра (примерно, 3 минуты), посолить по вкусу.

    Затем снять сырный соус с огня и выложить в него цветную капусту, разобранную на соцветия. Я готовила с замороженной цветной капустой и предварительно её не размораживала (если готовите со свежей цветной капустой — её не нужно предварительно отваривать). Перемешать капусту с соусом и выложить в жаропрочную форму. Я дно и бока формы предварительно смазала сливочным маслом.Запекать цветную капусту под сырным соусом в разогретой духовке минут 25-30 при температуре 180 градусов. Цветная капуста покроется аппетитной золотистой корочкой. Подавать это наивкуснейшее блюдо лучше в горячем виде.

    Приятного аппетита!

    rutxt.ru

    Рецепт цветной капусты в духовке, запеченной под сыром

    Созрела на даче цветная капуста, пора готовить нежные запеканки под румяной сырной корочкой. За что я люблю этот удивительный овощ – приготовленные соцветия такие удивительно мягкие и нежные, у них невероятный сливочный вкус! В этом рецепте с пошаговыми фото прекрасно все – и нежные капустные «цветы», и мягкий соус, обволакивающий их, и расплавленный поджаристый сыр. Готовится блюдо элементарно – быстро и без малейших усилий, а результат всегда гарантирован.


    Распечатать рецепт

    Быстрый рецепт цветной капусты с сыром, запеченной в духовке

    Это блюдо легкое, аппетитное и питательное. Нежные овощные кусочки, расплавленный сыр, вкусный молочный соус.

    Время приготовления 30 минут

    Ингредиенты

    • 1 вилок цветной капусты маленький
    • 3 ст. ложки майонеза
    • 2 горсти натертого сыра
    • 100 мл молока
    Время приготовления 30 минут

    Ингредиенты

    • 1 вилок цветной капусты маленький
    • 3 ст. ложки майонеза
    • 2 горсти натертого сыра
    • 100 мл молока

    Инструкции

    1. Поставьте на плиту греться воду в кастрюле, чтобы бланшировать в ней капусту. Разберите кочанчик на соцветия, срежьте длинные ножки. Их не нужно выбрасывать, они пойдут на другой рецепт, например, пюрированный суп или запеканку. Вымойте соцветия под проточной водой в дуршлаге. Тем временем вода закипела, посолите ее и погрузите соцветия. Проварите минут 5-7.

    2. Тем временем возьмите огнеупорную миску или форму, промажьте дно и бортики растительным маслом. Опрокиньте готовые соцветия у в дуршлаг, слейте всю воду. Уложите соцветия в форму.

    3. Смешайте майонез с молоком, залейте в форму. По желанию сверху можно еще промазать майонезом.

    4. Натрите тонко сыр. Посыпьте капусту сыром. Отправьте форму в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Запекайте примерно 20 минут или до тех пор, пока не образуется румяная сырная корочка.

    5. Готово ваше румяное и ароматное блюдо. Расплавленный сыр так восхитительно тянется, прямо как на пицце.

    6. Сразу подавайте с пылу с жару. Овощное второе блюдо из свежей цветной капусты вкусное и полезное. Пока дачный сезон в разгаре, успевайте кормить семью экологически чистыми местными овощами.

    ritaka.ru

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

    Кулинарния » Горячее » Овощные блюда

     Распечатать рецепт

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром, станет прекрасным дополнением к стейку мяса или рыбы, но также может выступать и как самостоятельное овощное блюдо. Запекаются капустные соцветия под сырно-сметанным слоем, благодаря чему получаются очень мягкими, сочными и нежными. Проще говоря, это настоящее наслаждение для всех поклонников простых блюд из овощей!

    В данном случае подойдет как свежая цветная капуста, так и замороженная, поэтому рецепт может пригодиться в любое время года. Итак, запасаемся простыми продуктами и приступаем к приготовлению полезного перекуса!


    Ингредиенты:

    • цветная капуста — около 400 г;
    • сыр твердый — 80-100 г;
    • сметана — 100 г;
    • яйцо — 1 шт.;
    • соль, перец — по вкусу;
    • сливочное масло (для смазывания формы) — 10 г.

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром рецепт

    [ad#first]

    [ad#second]

    1. Капусту разбираем руками на небольшие соцветия. Промываем водой и погружаем в кипящую, соленую воду примерно на 5 минут. Затем откидываем отваренные соцветия на дуршлаг и слегка остужаем.
    2. Сырое яйцо слегка взбиваем вместе с щепотью соли и по желанию небольшим количеством молотого перца. Работаем венчиком, объединяя белок и желток в единую смесь.
    3. К полученной яичной массе загружаем сметану и перемешиваем до получения однородного состава.
    4. Дно и бортики жаростойкой формы промазываем кусочком сливочного масла. Подостывшие соцветия капусты распределяем равномерно и заливаем яично-сметанной массой.
    5. Обильно осыпаем заготовку сырной стружкой. Под воздействием температуры сыр расплавится и образует румяную корочку, которая сделает наше блюдо еще более аппетитным.
    6. Отправляем емкость в раскаленную к тому времени духовку. Запекаем цветную капусту порядка 10-20 минут при 180 градусах. Как только сыр полностью расплавится и начнет зарумяниваться, блюдо готово! Подаем запеченную цветную капусту теплой. Используем в качестве гарнира или кушаем просто так, без каких-либо дополнений.

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром готова! Отлично сочетается это блюдо со свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Загрузка…

    Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

    kulinarnia.ru

    Цветная капуста запеченная с сыром

    Цветная капуста запеченная с сыром – это великолепный гарнир или аппетитное самостоятельное блюдо, польза и питательность которого очевидна. Нежнейший вкус овощной мякоти под румяной корочкой покорит даже тех, кто не особо почитает соцветия, приготовленные традиционным способом.

    Как вкусно запечь цветную капусту?

    Чтобы приготовить вкусное блюдо из цветной капусты с сыром понадобится проверенный рецепт с правильными пропорциями компонентов и рекомендации, которые помогут исполнить технологию правильно, быстро и без затей.

    1. Капустный вилок разбирают на соцветия, которые отваривают в зависимости от их размера 7-10 минут в подсоленной по вкусу воде.
    2. Сочность блюду обеспечит соус, приготовленный на основе молока, сливок, сметаны с добавлением яиц и других ингредиентов.
    3. Характеристики классической запеканки можно сделать изысканнее и оригинальнее, наполнив основу приправами, специями, зеленью, чесноком и другими вкусовыми добавками.
    4. Для получения румяной корочки закуску посыпают сыром перед запеканием.
    Рецепт цветной капусты в духовке с сыром

    Данный рецепт цветной капусты с сыром можно использовать в качестве основы для творческих экспериментов, дополняя состав блюда другими продуктами на выбор, и получая при этом свою индивидуальную версию полезного и питательного яства. Вместо сливок можно использовать молоко или сметану средней жирности.

    Ингредиенты:

    • капуста цветная – 1 вилок;
    • яйца – 3 шт.;
    • молоко – 3 ст. ложки;
    • масло растительное – 3 ст. ложки;
    • сыр – 150 г;
    • соль – по вкусу.

    Приготовление

    1. Соцветия отваривают 7-10 минут, дают стечь, перекладывают в щедро промасленную форму.
    2. Взбивают яйца с солью и молоком, добавляют перетертый сыр.
    3. Выкладывают соус с сыром поверх соцветий, отправляют емкость в прогретую до 180 градусов духовку.
    4. Через 20 минут цветная капуста, запеченная в сырном соусе, будет готова.
    Рецепт запеканки из цветной капусты с сыром

    Особенно сочной и вкусной получается цветная капуста под сыром в духовке, если дополнить ее ломтиками спелых, но упругих помидоров. Томаты можно взять свежие, или консервированные в собственном соку, очистив их предварительно от кожицы. В качестве молочной основы для соуса в данном случае идеально подойдет сметана.

    Ингредиенты:

    • капуста цветная – 1 вилок;
    • помидоры – 350 г;
    • сметана – 250 г;
    • чеснок – 3 зубца;
    • сыр – 150 г;
    • соль, мускатный орех молотый, перец – по вкусу.

    Приготовление

    1. Отваренные в течение 5 минут капустные соцветия выкладывают в промасленную форму.
    2. Сверху распределяют нарезанные томаты и соус из сметаны, чеснока, приправленный по вкусу солью, перцем и мускатным орехом.
    3. Притрушивают блюдо сыром.
    4. Через 30 минут запекания при 200 градусах цветная капуста с помидорами и сыром будет готова.
    Цветная капуста с фаршем запеченная в духовке

    Цветная капуста запеченная с фаршем и сыром – питательный вариант диетического блюда, которым можно вдоволь накормить всех членов семейства. Использовать можно как рубленую курятину, так и свинину с говядиной, добавив в состав немного спассерованной на масле моркови или мелко нарубленной зелени.

    Ингредиенты:

    • капуста цветная – 1 вилок;
    • фарш – 0,5 кг;
    • яйцо – 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • сыр плавленный – 4 ст. ложки;
    • кефир – 6 ст. ложек;
    • паста томатная – 1 ст. ложка;
    • соль, специи.

    Приготовление

    1. Фарш смешивают с луком, приправами, солят массу по вкусу, выкладывают в промасленную форму.
    2. Сверху раскладывают отваренные соцветия капусты.
    3. Смешивают кефир с томатом, приправляют, сдабривают смесью блюдо сверху и отправляют запекаться при 180 градусах.
    4. Через 40 минут промазывают запеканку сверху сыром.
    5. Еще через 5 минут запекания цветная капуста с плавленным сыром в духовке будет готова.
    Цветная капуста в кляре с сыром

    Если жарка на сковороде является не приоритетным способом термической обработки, цветная капуста в кляре запеченная в духовке – отличная диетическая альтернатива исполненному по классическому рецепту блюду. Минимум жира в составе, а все та же румяная аппетитная корочка, которая становится еще более вкусной при добавлении сыра.

    Ингредиенты:

    • капуста цветная – 1 вилок;
    • яичные белки – 2 шт.;
    • мука – 1 ст. ложка;
    • сухари панировочные – 0,5 стакана;
    • сыр – 100 г;
    • паприка, куркума и травы – по 0,5 ч. ложки;
    • паста томатная – 1 ст. ложка;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Отваривают соцветия 10 минут.
    2. Взбивают белки с добавлением соли и приправ, вмешивают муку.
    3. Обмакивают капусту в кляре, а затем в сухарях, выкладывают одним слоем в форму.
    4. Отправляют заготовки в духовку запекаться при 200 градусах на 20 минут.
    5. За 5 минут до конца приготовления посыпают блюдо сыром.
    Цветная капуста запеченная в духовке целиком

    Эффектной и оригинальной закуской для подачи к любому столу станет цветная капуста под сыром, запеченная целым вилком. Отваренный до мягкости кочан предварительно наполняют смесью из сыра и мелко нарубленной зелени, после чего запекают с приправленной сметаной, посыпав сверху блюдо сырной стружкой.

    Ингредиенты:

    • капуста цветная – 1 вилок;
    • сметана – 400 г;
    • сыр – 200 г;
    • кориандр, асафетида, куркума и травы – по вкусу;
    • зелень – 1 пучок;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Головку капусты отваривают 7 минут, остужают.
    2. Смешивают перетертый сыр и зелень, добавляют немного сметаны и наполняют полученной смесью просветы между соцветиями.
    3. Располагают фаршированный вилок в промасленную форму, щедро смазывают приправленной специями сметаной, посыпают сыром.
    4. Через 40 минут приготовления при 180 градусах цветная капуста, запеченная целиком с сыром, будет готова.
    Цветная капуста в сливочном соусе с сыром

    Сочная и нежная цветная капуста, запеченная в сливках под сырной корочкой, не сможет оставить равнодушным даже придирчивого привереду. Особую пикантность блюду придаст базилик и прованские травы, добавленные в сливочный соус. Приготовление шести порций аппетитного яства займет не более часа.

    Ингредиенты:

    • капуста цветная – 1 вилок;
    • сливки – 300 мл;
    • сыр – 250 г;
    • базилик, прованские травы – по вкусу;
    • яйца – 2 шт.;
    • соль, перец, оливковое масло.

    Приготовление

    1. Отваривают соцветия капусты, перекладывают в промасленную форму.
    2. Взбивают яйца, смешивают со сливками, приправив солью, перцем, травами, заливают смесью овощ.
    3. Притрушивают поверхность блюда сыром и отправляют в прогретую до 200 градусов духовку.
    4. Через 20 минут цветная капуста, запеченная с сыром, будет готова.
    Котлеты из цветной капусты с сыром

    Если мясо поднадоело или вовсе не используется в пищу, рецепт котлет из цветной капусты с сыром придется к месту. Полученное блюдо качественно утолит чувство голода, сохранив стройность фигуры, и наполнит организм ценными витаминами и элементами. Диетические свойства яства позволяют подавать его даже при строгой диете.

    Ингредиенты:

    • капуста цветная – 1 вилок;
    • сухари панировочные – 140 г;
    • сыр – 150 г;
    • петрушка или укроп – по вкусу;
    • яйца – 2 шт.;
    • соль, перец, масло.

    Приготовление

    1. Отваривают капусту 15 минут или до мягкости, сливают на дуршлаг, разминают вилкой.
    2. Добавляют перетертый сыр, зелень, яйца, соль, перец, вымешивают.
    3. Оформляют котлеты, панируют в сухарях, выкладывают на промасленный противень, запекают 20-30 минут.
    Цветная капуста под соусом бешамель с сыром

    Изысканная версия приготовления блюда с учетом изложенных далее рекомендаций позволит по-новому оценить вкус привычных компонентов, которые сочетаясь друг с другом, создают настоящий шедевр кулинарии. Цветная капуста, запеченная с сыром под соусом бешамель, не оставит никого равнодушным.

    Ингредиенты:

    • капуста цветная – 1 вилок;
    • мука и масло сливочное – по 4 ст. ложки;
    • молоко – 1 л;
    • сыр – 200 г;
    • мускатный орех – 2 щепотки;
    • соль, перец, панировочные сухари.

    Приготовление

    1. Отваривают капусту 10 минут, укладывают в промасленную и обсыпанную сухарями форму.
    2. Пассеруют на масле муку, вливают молоко тонкой струйкой, помешивая.
    3. Приправляют соус по вкусу солью, перцем и мускатным орехом, выливают к капусте.
    4. Посыпают блюдо сыром, притрушивают сухарями и отправляют запекаться при 200 градусах.
    5. Через 20 минут цветная капуста в соусе бешамель с сыром будет готова.
    Цветная капуста в сметане с сыром

    Идеально сочетается цветная капуста с грибами и сыром, приобретая питательность, дополнительное благоухание и потрясающий вкус. Лучшим выбором для приготовления блюда станут лесные грибочки, которые нужно предварительно отварить до полной готовности и нарезать некрупно. За неимением таковых можно взять и шампиньоны.

    Ингредиенты:

    • капуста цветная – 1 вилок;
    • грибы – 300 г;
    • сметана – 200 г;
    • сыр – 200 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • соль, приправы, масло.

    Приготовление

    1. В промасленную форму выкладывают отваренную капусту и подготовленные грибы.
    2. Взбивают яйца с добавлением сметаны, специй, приправив по вкусу, заливают смесью содержимое формы.
    3. Запекают блюдо при 200 градусах 25 минут.
    Пирог с цветной капустой и сыром

    Еще один способ запечь полезные соцветия – приготовить киш с цветной капустой и сыром. Оригинальный сытный пирог готовится в данном случае с добавлением обжаренного бекона, который при желании можно заменить фаршем, ветчиной или вовсе растительными компонентами на выбор: помидорами, грибами, кабачками.

    Ингредиенты:

    • мука – 250 г;
    • масло – 150 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • вода холодная – 2 ст. ложки;
    • капуста цветная – 1 вилок;
    • бекон – 200 г;
    • сливки – 300 мл;
    • сыр – 200 г;
    • петрушка, мускатный орех, соль, перец.

    Приготовление

    1. Из муки, масла, яйца и воды замешивают тесто.
    2. Помещают ком в холод на 30 минут, после чего распределяют в форме с бортами и выпекают 15 минут при 190 градусах.
    3. Отваренную капусту смешивают с обжаренным беконом.
    4. Добавляют соус из взбитых с яйцами сливок, приправленных по вкусу..
    5. Выкладывают массу в форму с тестом и пекут пирог еще 30 минут.
    Цветная капуста с сыром в мультиварке

    Особенно сочной и вкусной удается цветная капуста запеченная в мультиварке. Даже тривиальное приготовление с минимальным составом ингредиентов дает неподражаемый результат. Натуральный йогурт достойно заменит сметана средней жирности или сливки, а вместо свежих капустных соцветий можно взять и замороженные.

    Ингредиенты:

    • капуста цветная – 0,5 вилка;
    • йогурт – 200 г;
    • сыр – 150 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • соль, перец, масло.

    Приготовление

    1. В режиме «Пар» на решетке готовят соцветия, после чего перекладывают в промасленную чашу.
    2. Взбивают яйца с солью и перцем, добавляют йогурт, выливают к капусте.
    3. Посыпают блюдо сыром и готовят на «Выпечке» 25-30 минут.
    Цветная капуста в микроволновке с сыром

    Элементарно и без особых хлопот готовится цветная капуста под сыром в микроволновке. Для исполнения рецепта понадобится посудина для приготовления в СВЧ печи с крышкой. Острую горчицу можно заменить пикантным томатным соусом или просто смесью сухих ароматных трав, а вместе сметаны использовать йогурт или сливки.

    Ингредиенты:

    • капуста цветная – 500 г;
    • сметана – 100 г;
    • сыр – 150 г;
    • горчица – 10 г;
    • лук – 0,5 шт.;
    • соль, перец, масло.

    Приготовление

    1. Соцветия капусты заливают до половины водой и готовят под крышкой 10 минут.
    2. Смешивают сметану с горчицей, нарубленным луком и специями, заливают смесью капусту, посыпают сыром и готовят без крышки еще 4 минуты.

     

    womanadvice.ru

    Цветная капуста, запеченная с сыром, пошаговый рецепт с фото

    Цветная капуста очень полезна, особенно она богата витамином С. Также она низкокалорийная и питательная.

    Цветную капусту варят, готовят на пару, жарят, запекают и маринуют. Она достаточно популярный овощ. Очень удобно, что ее можно купить как свежую, так и замороженную на протяжении всего года. Но особенно она хороша в сезон ее сбора — это конец сентября. Поэтому она и относится к осенним овощам.

    Сегодня я приготовлю простое блюдо из цветной капусты, сметаны и сыра. Получилась вкусная и сытная запеченная капуста, которую можно подать как самостоятельное блюдо на ужин или дополнить ее гарниром на ваш вкус.

    Ингредиенты


    • Цветная капуста — 500 г
    • Сметана — 1 ст.
    • Сыр твердый — 100 г
    • Панировочные сухари — 2 ст. л.
    • Соль — 1 ч.л.
    • Черный молотый перец — 1 щепотка
    • Чеснок сушенный — 0.5 ч.л.

    Как приготовить

    1. Цветную капусту промойте и разберите на соцветия.

    2. В сотейнике доведите до кипения 1-1,5 литра воды, подсолите ее. Опустите капусту и варите 3 минуты.

    3. Сыр натрите на терке.

    4. Отваренную капусту откиньте на сито, затем переложите в миску.

    5. Добавьте сметану, сушенный чеснок и черный молотый перец. Перемешайте.

    6. В форму для выпечки выложите капусту со сметаной.

    7. Присыпьте половиной сыра и панировочными сухарями.

    8. Поверх распределите оставшийся сыр.

      Запекайте капусту в заранее разогретой духовке до 190°С 20-25 минут.

    9. Подавайте капусту горячей.

    Приятного аппетита!

    delo-vcusa.ru

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром — 7 рецептов

    Рано или поздно картофельное пюре, макаронные изделия и прочие привычные гарниры надоедают. Если хочется побаловать домашних чем-то новеньким, стоит обратить внимание на блюда из капусты разных сортов. Например, очень вкусной получается цветная капуста, запеченная в духовке с сыром.

    Содержание материала:

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром — базовый рецепт

    Ингредиенты: 550-650 г свежей или замороженной цветной капусты, 5-6 ст. ложек жирной сметаны, 110 г твердого соленого сыра, 2 ст. ложки сухарной крошки, поваренная соль, специи.

    1. В соленой воде 6-7 минут варится капуста, разобранная на соцветия. Очень важно не переварить овощ, чтобы он не стал слишком мягким и разваливающимся.
    2. Готовый продукт откидывается на дуршлаг, после чего в глубокой миске промазывается сметаной со специями. Соус должен распределиться по поверхности каждого соцветия.
    3. В форму, жирно смазанную сливочным маслом, выкладывается получившаяся смесь. Сверху будущая запеканка присыпается тертым сыром и сухарной крошкой.

    Готовится яство в хорошо разогретой духовке 10-12 минут при 180 градусах.

    Рецепт приготовления с яйцом

    Ингредиенты: 430 г цветной капусты, 90 г твердого соленого сыра, куриное яичко, мелкая соль, 120 г жирной сметаны, кусочек сливочного масла, смесь перцев.

    1. Капуста разбирается на миниатюрные соцветия, после чего промывается и варится в соленой воде до готовности.
    2. Сырое яичко взбивается с солью и смесью перчиков. Желток и белок должны соединиться.
    3. В получившуюся смесь добавляется сметана.
    4. Форма промазывается сливочным маслом. В нее выкладывается подготовленная капуста.
    5. Сверху соцветия заливаются яично-сметанным соусом.

    Осталось посыпать ингредиенты тертым сыром и готовить цветную капусту с яйцом в хорошо разогретой духовке 15-17 минут.

    В сухарях с сыром в духовке

    Ингредиенты: 720 г капусты цветной, яичко, 4-5 ст. ложек сухарной крошки, 60 г твердого сыра, поваренная соль.

    1. Мелкие соцветия овоща варятся всего 1,5 минуты в соленой воде.
    2. Капуста соединяется с взбитым подсоленным яичком.
    3. Форма смазывается сливочным маслом, на нее выкладывается ряд подготовленных овощных кусочков. Сверху они обильно посыпаются сухарями. При необходимости можно добавить на этом этапе немного соли.
    4. Слои повторяются.
    5. Последним в форму высыпается тертый сыр. Он должен покрыть всю поверхность будущей запеканки.

    Блюдо отправляется в горячую духовку на 15-17 минут. Подается к столу горячим.

    Запеканка со сметаной

    Ингредиенты: чуть меньше килограмма свежей или замороженной цветной капусты, 150 г сметаны средней жирности, 3 крупных яйца, небольшой ломтик сливочного масла, соль, 80 г твердого сыра, прованские травы.

    1. Капуста, разделенная на соцветия, варится в соленом кипятке 1,5-2 минуты.
    2. В отдельной посуде соединяются сырые яйца, сметана и тертый сыр. Идеально подходит для такого блюда измельченный пармезан.
    3. Масса по вкусу присаливается и посыпается прованскими травками.
    4. Керамическая форма смазывается кусочком масла, после чего в нее выкладывается подготовленная капуста и получившаяся во втором шаге масса.
    5. Ингредиенты хорошо перемешиваются.

    Готовится запеканка из цветной капусты в очень горячей духовке до получения аппетитной золотистой корочки.

    В сливках с сыром

    Ингредиенты: полкило цветной капусты, 1 ст. ложка белой муки, луковка, 2 ст. ложки сливочного масла, 1,5 ст. сливок средней жирности, 110 г твердого сыра, чесночный зубок, соль, полстакана овсяных хлопьев, по щепотке мускатного ореха, сладкой паприки, орегано и черного перчика.

    1. Капуста делится на небольшие соцветия, которые отвариваются в соленом кипятке 4-5 минут. Очень крупные части нужно разрезать.
    2. Готовый овощ откидывается на дуршлаг и избавляется от лишней жидкости.
    3. Луковичка с чесноком очень мелко режутся. Сыр крупно трется.
    4. В сковородке на сливочном масле сначала жарится только измельченный лук, а затем овощ вместе с чесноком. Далее к продуктам отправляется мука. Вместе они пару минут поджариваются.
    5. В сковородку вливается соус. Нужно хорошо перемешать ингредиенты, чтобы не образовались комочки.
    6. Масса варится 3-4 минуты до загустения. Далее она снимается с огня и приправляется всеми указанными в рецепте специями. Нужно и посолить соус по вкусу. Последним в него добавляется тертый сыр.
    7. В форму для выпечки выкладывается отварная капуста. Сверху высыпаются овсяные хлопья.
    8. Составляющие заливаются соусом.

    В разогретой духовке блюдо запекается 15-17 минут.

    Дополняем рецепт чесноком

    Ингредиенты: средняя головка цветной капусты, 130 г пармезана, 4-5 чесночных зубков, 3 ст. ложки оливкового масла, пучок свежей петрушки, соль.

    1. Овощ разбирается на соцветия, после чего хорошо промывается и обсушивается.
    2. ¼ от всего количества сыра мелко трется. Оставшаяся часть измельчается крупно.
    3. Чеснок пропускается через пресс.
    4. В удобной посуде соединяется оливковое масло, соль, тертый сыр, чеснок, соль. Получившейся смесью заливается капуста. Она вся должна покрыть чесночным соусом.
    5. Соцветия выкладываются на противень, застеленный промасленной фольгой.
    6. Запекается 12-15 минут при 200-210 градусах в духовке.

    Готовое пикантное кушанье посыпается измельченной зеленью.

    Это интересно: рецепт блюд из цветной капусты

    Цветная капуста, запеченная с брокколи

    Ингредиенты: по кочану цветной капусты и брокколи, 370 г твердого сыра, полный стакан сливок средней жирности, 1 ст. ложка прованских травок, 0,5 ст. ложки поваренной соли.

    1. Оба вида капусты разбираются на соцветия, промываются холодной водой. Далее они варятся в одной кастрюле (в соленой воде) 5-6 минут при слабом нагреве плиты. Остается откинуть овощи на дуршлаг и оставить на пару минут.
    2. Вся капуста выкладывается в форму. Емкость не нужно смазывать маслом.
    3. Овощи присыпаются солью и прованскими травками.
    4. Сверху вливаются сливки, и распределяется тертый сыр.

    Готовится запеканка 25 минут при средней температуре в духовом шкафу.

    attuale.ru

    Запечённая цветная капуста рецепт с фото на Webspoon.ru

    Букет из цветной капусты с индюшатиной

    Сегодня запечём цветную капусту. Соцветия капусты закрепим в шар из индюшиного фарша. Запеканка получается достаточно сочной и вкусной. После запекания фарш становится плотным, и запеканку можно нарезать, словно мясной торт с цветной капустой. Если вам понравится такой способ приготовления запеканки, готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

    Как приготовить «Запечённая цветная капуста» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Чтобы приготовить запеканку, нужно взять цветную капусту, соль; фарш, лук, чеснок, бекон, соль, перец; сливки, сушёные помидоры, сыр, петрушку.

    Шаг 2 Ссылка

    Цветную капусту залить холодной водой с солью (на случай наличия жучков). Оставить на 15 минут. Воду слить. Залить чистой водой. Поставить на огонь. Варить в течение 3-4 минут после закипания.

    Шаг 3 Ссылка

    Добавить к фаршу поджаренный с беконом лук, рубленый чеснок, соль, перец, сырой молотый лук. Перемешать. Несколько раз фарш отбить, бросая в миску.

    Шаг 4 Ссылка

    Готовую капусту остудить. Разобрать на соцветия.

    Шаг 5 Ссылка

    Форму застелить фольгой для запекания. Из подготовленного фарша скатать шар. Выложить на середину формы.

    Шаг 6 Ссылка

    Соцветия капусты аккуратно вставить в фарш, начиная с крупных, размещая их внизу шара.

    Шаг 7 Ссылка

    Заполнить шар крупными соцветиями доверху, имитируя кочан капусты.

    Шаг 8 Ссылка

    Маленькими соцветиями закончить букет.

    Шаг 9 Ссылка

    Полить сливками с солью, получившийся букет.

    Шаг 10 Ссылка

    Сверху посыпать сушеными помидорами. Поставить в горячую духовку 180 °С на 50 минут. Вынуть форму с капустой из духовки.

    Шаг 11 Ссылка

    Посыпать сверху сыром с зеленью. Поставить снова в духовку ещё на 10 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Готовую капусту вынуть. Остудить. Подавать к обеду или ужину.

    Цветная капуста запеченная в сливках


    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром и сливками

    Опубликовано 06.06.2018
    Разместил: Natasha.Isa. [offline]
    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано Чтобы приготовить вкусное блюдо для своей семьи, для гостей и близких, порой достаточно использовать минимальный набор продуктов. Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту, но не простую, а запеченную в духовке с сыром и сливками. Мой подробный рецепт с фото поможет вам с приготовлением этого ароматнейшего и очень вкусного блюда. Цветная капуста продается почти круглый год, поэтому ее купить будет несложно, главное — выбирайте свежий экземпляр с белоснежным цветом. Такая капуста очень нежная и вкусная. Запекая цветную капусту в духовке, вы можете сразу рассчитывать на большую компанию, просто используйте большую форму. Если хотите подавать такое блюдо индивидуально каждому, то подойдут даже керамические горшочки или кокотницы. Идею я вам предложила, а как готовить решать вам.
    Еще мне очень нравится запеканка из цветной капусты и кабачков в духовке, ее я тоже советую вам приготовить.

    Ингредиенты:
    — 500 грамм цветной капусты,
    — 70 грамм твердого сыра,
    — 180 грамм сливок,
    — 1 чайн. л. сливочного масла,
    — по вкусу соль, а также черный перец.

    Цветную капусту разделяем на небольшие соцветия, бланшируем в чуть соленой воде около 5-ти минут. Потом сливаем кипяток, а капусте даем немного остыть. Капуста уже полуготова, но мы еще ее будем запекать в духовке. Если ее заранее не бланшировать, то готовить в духовке ее придётся в два раза дольше.

    Форму для запекания смазываем сливочным маслом, потом выкладываем соцветия цветной капусты. Можно выложить даже с небольшой горкой.

    Для соуса-заливки будем использовать сливки и яйца: взболтаем в глубокой тарелочке куриные яйца со сливками, добавим немного соли. Сильно взбивать нет необходимости, можно слегка перемешать или ложкой, или вилкой.

    В сливки добавим сыр, натертый на терке. Сыр в процессе запекания расплавится и соединит всё блюдо в единую композицию.

    Заливаем капусту соусом и ставим в духовку на 15-20 минут, а температуру выставляем на среднюю мощность, примерно 180°.

    Вот и запеклась капуста, получилась румяная корочка, как и хотелось.

    Накрываем стол и в горячем виде подаем цветную капусту. Получилось очень удачное сочетание капусты со сливками и сыром. Всем советуем готовить таким же образом.

    Bon Appetite!
    Смотрите еще, как приготовить цветную капусту вкусно и просто.

    Цветная капуста и брокколи, запеченные в сливочном соусе. Стоковое изображение

    Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

    Тако с хрустящей говядиной

    Запеченная паста со шпинатом

    Кассуле с курицей

    Картофельный пирог с овощами и сыром.

    Куриный буррито

    Рис и тушеное мясо с курицей и овощами

    Бифштекс и овощи-гриль с соусом песто заделывают на тарелке.

    Лечо вкусное

    Грибной суп с курицей

    Жульен с грибами и сливками. Гратен с грибами и сыром в керамических мисках на деревянном фоне

    Panadas, Сардинская кухня

    Американская еда: крупный план пирога с куриным горшком на столе. горизонтальный

    Гратин в посуде

    Витрина свежих овощей на муниципальном рынке

    Похожие изображения

    Запеченный гратен из цветной капусты, брокколи и романеско со сливочно-горчичным соусом

    Запеченная паста с брокколи, цветной капустой, сыром и соусом бешамель

    Запеченное филе лосося с китайской цветной капустой и сливочным соусом

    Запеченная цветная капуста с зеленым соусом

    Запеченная брокколи и цветная капуста с сыром

    Запеченный картофель с белым сливочным соусом.Легкое и полезное вегетарианское питание.

    Запеканка из брокколи и цветной капусты

    Здоровые вегетарианские картофельные котлеты с морковью, брокколи, болгарским перцем, зеленым горошком и луком со сметанным соусом с укропом и

    Хрустящий запеченный картофель и брокколи с соусом на тарелке и деревянном столе. Запеченный картофель и брокколи рецепт

    Запеканка из цветной капусты с сыром в сливочном соусе.Цветная капуста

    Запеченный в духовке сыр из цветной капусты с соусом бешамель в черной тарелке

    Запеканка из макарон и овощей в форме для запекания.

    Запеканка из брокколи, зеленого горошка и сыра из цветной капусты в форме для запекания, вид сверху

    Запеканка с брокколи, цветной капустой и сыром на светлом фоне.

    .

    рецептов цветной капусты, которые вам понравятся | Блог Leaf Nutrisystem

    Заметили, что в последнее время в ваших социальных сетях появляется много рецептов цветной капусты? Это неудивительно: в июне журнал Time объявил, что цветная капуста — это новый овощной продукт. Это большой шаг вперед для овоща, который на протяжении десятилетий был скучным родственником брокколи.

    Оказывается, цветная капуста необычайно универсальна, поэтому в наши дни в моде рецепты из цветной капусты. Вы можете размять это как пюре; рис это вроде, хорошо, рис; превратите его в корочку для пиццы, хлеб для сэндвичей, искусственные крылышки буйвола, картофельные лепешки, картофельное пюре и даже стейк на гриле.Внезапно его мягкий вкус и интересная текстура — хрустящая в сыром виде и мягкая в приготовлении — сделали его незаменимым заменителем высококалорийных продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов.

    Как брокколи и капуста, цветная капуста относится к семейству крестоцветных. Одна чашка сырой цветной капусты содержит всего 25 калорий и 2,5 грамма клетчатки. Одна порция также обеспечивает 77 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С, и это хороший источник фолиевой кислоты, витамина B, который помогает вашему организму производить новые здоровые клетки.

    Крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, также содержат большое количество антиоксидантных химических веществ, которые, как показывают исследования, могут помочь предотвратить хронические заболевания, такие как болезни сердца, диабет и рак. Например, одно исследование, проведенное в Китае, показало, что женщины, которые ели больше всего крестоцветных овощей, имели 50 процентов риска рака груди, чем женщины, которые ели меньше всего.

    Объедините их с их кузенами, в том числе брюссельской капустой и капустой, и вы повысите их антиоксидантную силу.

    Вы можете найти несколько восхитительных способов подать цветную капусту на веб-сайте Nutrisystem Leaf, который предлагает сотни рецептов (и множество вдохновляющих). Начните с нашего руководства по использованию цветной капусты для приготовления риса, корочки для пиццы и многого другого ( Доступно здесь> ).

    Все, что вам нужно, — это кухонный комбайн или терка, чтобы превратить сырые соцветия цветной капусты в рисовые кусочки, которые можно использовать так же, как рис, или смешать с яйцом, козьим сыром, травами и специями и превратить в восхитительную корочку для пиццы.Вы также можете использовать рис с цветной капустой вместо пшеницы булгура в салате Табуле и картофеля в кусках и похлебке.

    Но на этом возможности не заканчиваются.

    Вот еще 11 рецептов из цветной капусты, которые нужно попробовать как можно скорее:

    1. Жареный рис с цветной капустой>

    Представьте себе ваше любимое блюдо вок с гораздо меньшим количеством калорий. Этот аутентичный рецепт цветной капусты требует смешанных овощей, таких как морковь, горох, болгарский перец, водяные каштаны и соевые бобы, в смеси соевого соуса и имбиря с чесноком, яичницей и креветками.В одной порции всего 278 калорий, и это считается двумя видами топлива PowerFuels, одним овощным и одним дополнительным.

    2. Ризотто со шпинатом, грибами и цветной капустой>

    Сливочное ризотто с 143 калориями — и без утомительного перемешивания? В этом рецепте вы найдете его, заменив рис цветной капустой. Две полные чашки грибов, три чашки шпината, лука, чеснока и нежирная смесь из трех сыров делают это блюдо особенно ароматным и полезным. Считается как одно топливо PowerFuel, одно овощное и одно дополнительное.

    3. Медленное приготовление, пюре из искусственного картофеля с чесноком и травами>


    Одна головка цветной капусты, смешанная с овощным бульоном, чесноком и травами, такими как шалфей, розмарин, тимьян и петрушка, наполнит дом восхитительными ароматами, пока готовится в вашей мультиварке. Он может превратить даже остатки праздничного мяса в особенный ужин. Одна шестая этого рецепта считается одним овощным и двумя дополнительными.

    4. Макароны и сыр из цветной капусты>

    Макинтош с сыром 114 калорий? Звучит невозможно, но не тогда, когда вы заменяете обычные макароны цветной капустой.Нарежьте одну головку на маленькие соцветия и смешайте со сливочно-сырным соусом, содержащим чеддер, сливочный сыр и миндальное молоко. Из этого получится вкусный гарнир или великолепный обед или ужин, который считается одним PowerFuel, одним овощем и одним Extra.

    5. Сырный суп из цветной капусты>

    Избавьтесь от лишних калорий в сыре с помощью этого рецепта крем-супа, который приобретает сырный вкус за счет пищевых дрожжей. Да, дрожжи. Поверьте, это восхитительно. Добавьте нарезанный лук-порей, чеснок и куриный бульон с низким содержанием натрия, чтобы завершить этот легкий гибкий обед (добавьте немного постного мяса для полноценного и сытного блюда).Считается как один SmartCarb и один овощ.

    6. Суп из сладкого картофеля из цветной капусты>

    Как и цветная капуста, сладкий картофель содержит антиоксидантные химические вещества, которые могут помочь вам бороться с хроническими и смертоносными заболеваниями, такими как диабет, рак и болезни сердца, поэтому вы получите двойную дозу здоровой пищи в этом удовлетворительно сладком супе, приправленном кориандром, паприкой, тмином и тмином. имбирь. И все это всего за 127 калорий на порцию. Неплохо… как и все наши рецепты из цветной капусты! Считается как один SmartCarb, один овощ и один дополнительный.

    7. Укусы буйвола из цветной капусты>

    Надо признать… это наш любимый рецепт из цветной капусты. Если вам не хватает крыльев буйвола, вы ненадолго их попробуете. Секрет отличных крыльев буйвола, которые богаты жирами и калориями, — это соус. И вы можете получить тот же приятный вкус, заменив мясо цветными соцветиями. В самом деле! (Вы даже можете найти цветную капусту буйвола в разделе замороженных продуктов!) Подавайте острый соус буйвола поверх соусов, которые вы запекали в духовке в течение 20 минут, и вы не пропустите курицу.Одна чашка считается одной овощной и двумя дополнительными.

    8. Рис с цветной капустой азиатского лосося>


    Избавьтесь от дорогих и жирных азиатских блюд на вынос с помощью этого легкого рецепта, в котором настоящий рис заменяется богатым питательными веществами рисом с цветной капустой. Самая легкая часть? Вы можете купить уже нарезанную цветную капусту в отделе замороженных овощей вашего супермаркета. Ваша работа ограничивается запеканием лосося и обжариванием риса с носиками фасоли, а затем добавлением васаби-соевого уксуса и моркови, ломтиков английского огурца, нори и семян кунжута.Одна порция считается двумя видами топлива PowerFuels, двумя овощами и одним дополнительным.

    9. Запеканка из цветной капусты дважды запеченная>


    Два вида сливочно-плавленого сыра, острый греческий йогурт и пюре из вареной цветной капусты, и у вас есть дважды запеченная запеканка, которая заставит вас подумать, что вы едите сырное картофельное пюре — идеальная еда для комфорта. Небесный! Это вкусное блюдо считается за одно PowerFuel и одно овощное блюдо

    .
    10. Рис с кориандром, лаймом и цветной капустой>

    Вы не поверите, какой острый и вкусный этот рецепт.И так просто: только рис с цветной капустой, сок лайма, цедра лайма и кинза. Это идеальный гарнир к приготовленной Nutrisystem в микроволновой печи Southwest Fiesta Melt. Лучше всего то, что все эти вкусы считаются одним овощем в программе Nutrisystem.

    11. Палочки для хлеба с цветной капустой>

    Такие же ароматные, как и ваше любимое блюдо перед едой, эти вкусные хлебные палочки избавляют от жира, натрия и лишних калорий.

    .

    Запеченная цветная капуста stock photo. Образ обеда, веганский

    Похожие изображения

    Запеченный гратен из цветной капусты, брокколи и романеско со сливочно-горчичным соусом

    Цветная капуста, запеченная целиком со специями и зеленью в синем блюде

    запеченная цветная капуста и брокколи с сыром

    Запеченная цветная капуста с помидорами

    Запеченная цветная капуста целиком

    Запеченная цветная капуста

    Запеченный сыр из цветной капусты пищевой фон

    Запеченная цветная капуста

    Цветная капуста, запеченная с яйцом

    Цветная капуста, запеченная с сыром и яйцом

    Запеченная цветная капуста с грибами.

    Закуски: запеченная цветная капуста с сыром, яйцом и сливками

    Свежеиспеченная цветная капуста

    Запеченная цветная капуста

    .

    Запеченная цветная капуста stock photo. Изображение вегетарианской кулинарии

    Похожие изображения

    запеченная цветная капуста и брокколи с сыром

    Запеченная цветная капуста с помидорами

    Запеченная цветная капуста целиком

    Запеченная цветная капуста

    Запеченный сыр из цветной капусты пищевой фон

    Запеченная цветная капуста

    Запеченная цветная капуста с грибами.

    Закуски: запеченная цветная капуста с сыром, яйцом и сливками

    Запеканка с капустой и цветной капустой

    Запеченная паста с брокколи, цветной капустой, сыром и соусом бешамель

    Сыр из цветной капусты

    Легкие лепешки из кускуса, цветной капусты и специй, запеченные в духовке

    Цветная капуста, запеченная с яйцом

    Запеченная цветная капуста со специями и зеленью в черной форме для запекания

    .

    Цветная капуста запеченная в духовке с сыром

    Один из лучших рецептов несложных блюд из овощей – цветная капуста запеченная в духовке с сыром и сливками. Используя соцветия свежие или замороженные, приготовить его можно в любое время. Вкусно – не то слово! Одна только хрустящая корочка из панировочных сухарей чего стоит! А под ней кусочки сочной, нежной цветной капусты с сыром и сливочным соусом – ну как такое может не понравиться? Но предупреждаем — диетичным этот рецепт никак не назовешь, сыра и сливок в нем не так уж и мало. Ну и ладно, будем готовить порционно, а есть медленно, смакуя и наслаждаясь каждым кусочком.

     

    Рецепт цветной капусты запеченной в духовке с сыром

     

    Ингредиенты:

    • Соцветия цветной капусты – 300 г;
    • яйцо – 1 шт;
    • сливки нежирные (до 10%) – 200 мл;
    • соль – по вкусу;
    • мука пшеничная – 1 ст. л;
    • сыр – 100 г;
    • масло сливочное – 30 г;
    • сухари панировочные – 4-5 ст. л;
    • паприка молотая – 3 щепотки.

     

    Как запечь цветную капусту с сыром в духовке

     

    Разделить кочан на соцветия, опустить в холодную воду на несколько минут. Если крупные, то разрезать на две-три части и промыть под чистой водой.

     

    Переложить в кастрюлю с кипящей водой и крепко посолить, чтобы вода на вкус была немного пересоленой. Варить две минуты, не до полной готовности. Слить воду, капустой заполнить порционные формочки или выложить в одну побольше. Постарайтесь уложить так, чтобы оставалось место между соцветиями.

     

    Для сливочного соуса растопить масло в мисочке. Снять с огня.

     

    Всыпать в горячее сливочное масло пшеничную муку и начинать растирать ее ложкой, разминать комочки. Где-то спустя минуту образуется почти однородная масса, кремообразной консистенции.

     

    Развести сливками, вливая очень небольшими порциями. Немного добавить и сразу перемешать, не давая собираться мучной смеси комочками.

     

    Постепенно ввести все сливки, размешивая соус до гладкости, однородности. Добавить яйцо, посолить, взбить венчиком.

     

    Натереть сыр, смешать со сливочной массой. Приправить молотой паприкой.

     

    На сухую сковороду высыпать панировочные сухари. Подрумянить их немного, чтобы появился приятный запах хлебной корочки.

     

    Залить в формы с капустой соус. Сверху хорошенько присыпать обжаренными сухарями. Поместить на решетку в духовку, уже нагретую до 180 градусов.

     

    Запечь цветную капусту с сыром в духовке 15-20 минут. Верх ни в коем случае не должен подгореть, запекать нужно пока корочка только начнет зарумяниваться.

     

    Самое лучшее дополнение к этому вкусному блюду – легкий салат из овощей, а для очень проголодавшихся можно поджарить отбивную или нажарить котлет. Вкуснее всего запеченная цветная капуста с сыром в духовке становится когда немного остынет, теплой, поэтому перед подачей к столу советуем ее немного остудить.

    Цветная капуста в сырном соусе

    Запеченная цветная капуста в сырном соусе с аппетитной румяной корочкой – просто восхитительное блюдо! Рецепт с фото прислала наша читательница Elena D.

    По этому же рецепту можно готовить и брюссельскую капусту или брокколи.

    Цветная капуста в сырном соусе

    Состав:

    стакан – 200 мл

    • 400 гр замороженной или свежей цветной капусты
    • 110 гр твердого сыра
    • 1/2 ч. ложки соли
    • 1 ст. ложка растительного масла для смазывания формы

    Сырный соус:

    • 50 гр сливочного масла
    • 1/4 стакана муки
    • 2 стакана молока
    • 110 гр твердого сыра
    • 1/2 ч. ложки соли
    • 1/4 ч. ложки молотого красного перца

    Приготовление цветной капусты в сырном соусе:

    1. Отварить цветную капусту в слегка подсоленной воде в течение 3-5 минут.

      Отваренная цветная капуста

    2. Приготовить соус бешамель с добавлением сыра. Для этого растопить сливочное масло в сковороде или ковшике и поджарить на нем муку в течение двух минут, постоянно помешивая. Следить, чтобы мука не подгорела и не потемнела.

      Обжаренная мука

    3. Влить, помешивая, молоко. Варить 3-4 минуты, также помешивая. Снять с огня.

      Приготовление соуса

    4. Натереть сыр на крупной терке.

      Натертый сыр

    5. Добавить натертый сыр в соус вместе с солью и красным перцем. Перемешать. Наш сырный соус готов!


      Сырный соус

    6. Смешать цветную капусту с соусом.
    7. И выложить в форму, смазанную растительным маслом.

      Цветная капуста под сырным соусом

    8. А сверху посыпать натертым твердым сыром.

      Посыпаем сверху сыром

    9. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 35-40 минут до тех пор, пока на нашей запеканке из цветной капусты не образуется аппетитная золотисто-коричневая корочка.

      Вкусная цветная капуста в сырном соусе

    Вот и все! Подавайте на стол и наслаждайтесь этим вкусным блюдом!

    Приятного аппетита!

    P.S. Не забудьте подписаться на новые рецепты, у нас еще будет много вкусностей!

    Juliya автор рецепта

    Рецептов: 651

    Loading…

    Цветная капуста в духовке с яйцом. Цветная капуста, запеченная с сыром в духовке. Пошаговый рецепт. Рецепт приготовления в кляре

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром, станет прекрасным дополнением к стейку мяса или рыбы, но также может выступать и как самостоятельное овощное блюдо. Запекаются капустные соцветия под сырно-сметанным слоем, благодаря чему получаются очень мягкими, сочными и нежными. Проще говоря, это настоящее наслаждение для всех поклонников простых блюд из овощей!

    В данном случае подойдет как свежая цветная капуста, так и замороженная, поэтому рецепт может пригодиться в любое время года. Итак, запасаемся простыми продуктами и приступаем к приготовлению полезного перекуса!

    Ингредиенты:

    • цветная капуста — около 400 г;
    • сыр твердый — 80-100 г;
    • сметана — 100 г;
    • яйцо — 1 шт.;
    • соль, перец — по вкусу;
    • сливочное масло (для смазывания формы) — 10 г.

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром рецепт

    1. Капусту разбираем руками на небольшие соцветия. Промываем водой и погружаем в кипящую, соленую воду примерно на 5 минут. Затем откидываем отваренные соцветия на дуршлаг и слегка остужаем.
    2. Сырое яйцо слегка взбиваем вместе с щепотью соли и по желанию небольшим количеством молотого перца. Работаем венчиком, объединяя белок и желток в единую смесь.
    3. К полученной яичной массе загружаем сметану и перемешиваем до получения однородного состава.
    4. Дно и бортики жаростойкой формы промазываем кусочком сливочного масла. Подостывшие соцветия капусты распределяем равномерно и заливаем яично-сметанной массой.
    5. Обильно осыпаем заготовку сырной стружкой. Под воздействием температуры сыр расплавится и образует румяную корочку, которая сделает наше блюдо еще более аппетитным.
    6. Отправляем емкость в раскаленную к тому времени духовку. Запекаем цветную капусту порядка 10-20 минут при 180 градусах. Как только сыр полностью расплавится и начнет зарумяниваться, блюдо готово! Подаем запеченную цветную капусту теплой. Используем в качестве гарнира или кушаем просто так, без каких-либо дополнений.

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром готова! Отлично сочетается это блюдо со свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Шаг 1: подготавливаем и настаиваем цветную капусту.
    В первую очередь вливаем в глубокую миску пару литров проточной воды комнатной температуры, всыпаем туда столовую ложку каменной соли без йода и перемешиваем их до однородной консистенции. Затем снимаем с белокочанной капусты листья, ополаскиваем ее и опускаем в соляной раствор. Оставляем овощ в таком виде на 10–15 минут , за который из него выйдет большая часть нитратов, а также разная живность в виде жучков, мошек и червячков, которые живут в щелях соцветий.
    Шаг 2: варим цветную капусту.

    Ни минутки не теряем, заполняем глубокую кастрюлю наполовину очищенной водой, тоже кладем в нее немного соли, вполне хватит чайной ложки, но если хотите, можно по вкусу, и отправляем на средний огонь, пускай закипает. После настаивания капусту снова промываем и встряхиваем над раковиной от лишней жидкости. Выкладываем на разделочную доску, при помощи острого кухонного ножа разбираем на соцветия и спустя некоторое время опускаем их в сильно бурлящую воду .

    Варим овощ в течение 12–15 минут , дольше не надо, он все равно немного позже будет проходить дополнительную термическую обработку. Поэтому когда капуста приобретет среднюю мягкость, скидываем ее в большой дуршлаг и оставляем в нем до использования, чтобы стекли излишки влаги.
    Шаг 3: готовим яичную смесь.

    Теперь тыльной стороной ножа надбиваем каждое куриное яйцо и отправляем желтки с белками в небольшую миску.

    Туда же вливаем цельное пастеризованное молоко, добавляем немного соли, по вкусу молотый душистый перец и взбалтываем эти продукты столовой вилкой либо венчиком до однородной консистенции – заливка готова!
    Шаг 4: подготавливаем сыр и инвентарь для запекания.

    Потом освобождаем твердый сыр от упаковки, срезаем с него парафиновую корочку и шинкуем на мелкой, средней либо крупной терке в чистую посуду. После этого включаем духовку на разогрев в 180 градусов Цельсия и смазываем кусочком сливочного масла дно, а также боковые стенки жаростойкой либо противопригарной формы для запекания.
    Шаг 5: формируем запеканку из цветной капусты и яиц.

    Распределяем на дне подготовленной формы ровным слоем успевшую остыть, а также подсохнуть цветную капусту и посыпаем ее по вкусу универсальной приправой, не забывая о том, что практически все составляющее блюда уже подсолены.

    Затем заливаем соцветия овоща взбитой яичной смесью, посыпаем измельченным твердым сыром и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.
    Шаг 6: запекаем цветную капусту с яйцом.

    Проверяем духовку и, если она нагрелась до нужной температуры, отправляем туда на средний стеллаж форму с полуготовым кушаньем. Запекаем его в течение 10–15 минут до золотистой корочки. Как только яйцо схватится, а поверхность сыра подрумянится, натягиваем на руки кухонные прихватки, перемещаем получившийся кулинарный шедевр на разделочную доску, предварительно проложенную на столешницу, даем ему слегка остыть и приступаем к дегустации!
    Шаг 7: подаем цветную капусту, запеченную с яйцом.

    Цветная капуста, запеченная с яйцом, очень похожа на нежную запеканку, которую после приготовления при помощи кухонной лопатки делят на порции, раскладывают по тарелкам и подают в горячем виде как полноценное второе блюдо к завтраку, обеду либо ужину. Освежить эту вкуснятину можно салатами из свежих овощей, маринадами, соленьями, сметаной либо сливками, хотя соевый либо другие соусы тоже подойдут. Готовьте с любовью и наслаждайтесь!
    Приятного аппетита!

    Очень часто перед запеканием отваренную капусту смешивают с обжаренным до золотистого цвета луком, морковью, свежим салатным перцем, помидором, бланшированным либо консервированным горошком, тушеными кабачками и баклажанами, а также разной мелкорубленой зеленью, например, укропом, петрушкой, кинзой, базиликом;

    Хотите, чтобы блюдо получилось более сытным? Если да, тогда после капусты выложите в форму слой из нарезанного небольшими кусочками отваренного, запеченного, тушеного или копченого мяса либо немного любимых колбасных изделий;

    В рецепте указан довольно широкий набор специй, который можно регулировать, исходя из своих вкусовых предпочтений, внося коррективы в список;

    Альтернатива молоку – сметана, ряженка или кефир, а сливочному маслу – растительное либо маргарин для выпечки.


    — цветная капуста свежая или мороженая — 1 штука (500 г),
    — яйца — 3 штуки,
    — сыр — 150 грамм,
    — молоко или сливки — 3-4 ст.л.,
    — соль — по вкусу,
    — масло растительное — 1-2 ст.л.,
    — молотый черный перец – по вкусу.

    Рецепт с фото пошагово:


    Цветную капусту помоем и разберем на соцветия. Варим в кастрюле в течении10 минут. Напоминаем, чтобы капуста не переварилась, пробуем вилкой. Если готова, вилка свободно входит в кочерыжку. Сольем воду и промоем сваренную капусту в холодной воде. Если капуста мороженная, то ее нужно разморозить при комнатной температуре.


    Сыр натрём на мелкую терку.


    Яйца взбиваем венчиком и добавляем молоко или сливки. Солим, перчим по вкусу. Все перемешаем до однородной массы.


    Противень смазываем растительным маслом и выкладываем капусту, заливаем ее взбитыми яйцами с молоком.


    Посыпаем тертым сыром.


    Все это отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Очень часто я готовлю

    Описание

    Раньше я часто готовила цветную капусту в яйце, обжаривая на сковородке. А недавно, пока запекалась «Летняя Сковорода» с молодой картошкой, кабачками и цветной капустой, всё это под куриными грудками в сметане, — мне пришла идея запечь остатки цветной капусты в духовке! Получилось тааак вкусно — при минимальном наборе продуктов и простоте рецепта, — что я решила целенаправленно повторить. Угощайтесь – вкуснейшая цветная капуста, запечённая с яйцом и сметаной!

    Эта капустка получается намного диетичнее, нежели жареная; она такая нежная и хороша сама по себе. Хотя можно усложнять и варьировать рецепт, добавляя другие овощи – кабачок или сладкий перец, например; а можно сыр или куриную грудку. Но и просто так запечённая цветная капуста в сметане – отличное блюдо!


    А ещё таким же образом можно готовить капусту броккколи — изумрудный и также весьма полезный и вкусный подвид цветной.


    Ингредиенты:

    • 1 соцветие цветной капусты среднего размера;
    • 1 яйцо;
    • 150 мл сметаны;
    • 1/3 чайной ложки соли;
    • 0,5 столовой ложки подсолнечного масла.

    Инструкция:

    Сполоснём соцветие и разберём на кусочки. Закипятим в кастрюльке подсоленную воду и опустим соцветия в кипяток, пусть проварятся под крышкой в течение 5 минут. Проваривать цветную капусту, как и брокколи или спаржевую фасоль, нужно, чтобы овощи получились мягенькими.


    Затем откидываем капустку на дуршлаг, чтобы стекла вода и соцветия немного остыли.


    Тем временем смазываем форму для запекания подсолнечным маслом, а в отдельной тарелочке взбиваем яйцо. Чуть подсаливаем, можно немного поперчить.


    Вываливаем капусту в яйцо и перемешиваем — аккуратно, чтобы не поломать соцветия, но тщательно – дабы со всех сторон обмакнуть их в яйце.

    Выкладываем капусту в форму и с помощью ложки заливаем сверху сметаной.


    Запекаем цветную капусту в духовке при 180С, примерно 20-30 минут – пока соцветия станут мягкими и чуточку зарумянятся. Точное время зависит от особенностей Вашей духовки, так что периодически поглядывайте в неё! А рядом с формой можно поставить запекаться что-то ещё, например, куриные отбивные – будет дополнение к гарниру! Или кексики:) Или

    Цветную капусту зачистите теркой от потемневших участков, если таковые имеются, затем тщательно промойте под струей холодной воды. Опустите соцветия на 5-10 минут в хорошо подсоленную воду, все насекомые, если они там есть, всплывут на поверхность.

    В кастрюле вскипятите воду, добавьте 1 ч. л. соли и ломтик лимона. Поместите в кипяток капусту и варите ее на маленьком огне под крышкой 10-12 минут. Время варки зависит от размера овоща.

    Лимон при варке цветной капусты добавляется для того, чтобы избавиться от неприятного запаха и сохранить цвет овоща.

    Отваренную капусту выложите на дуршлаг, чтобы стекла вода.


    Остывшую капусту разделите на маленькие соцветия, как на фото.


    Зелень укропа вымойте, отряхните от воды и мелко порубите.


    Аналогично поступите и с петрушкой.


    Зубчики чеснока очистите, ополосните и мелко нарежьте.


    Яйца разбейте в миску.


    Добавьте к яйцам рубленый укроп и 1 ч. л. соли.


    Взбейте венчиком или, как в данном рецепте, вилкой.


    В большой сковороде на маленьком огне распустите половину сливочного масла, нам нужно пожарить на нем чеснок до характерного запаха. Непременно проследите, чтобы чеснок не подгорел.


    Выложите в сковороду капусту. Добавьте оставшееся сливочное масло.


    Аккуратно перемешайте и тушите на небольшом огне под крышкой 8-10 минут.

    Всыпьте петрушку, еще раз перемешайте.


    Залейте капусту яично-укропной смесью.


    Продолжайте тушить до полной готовности яиц.

    Цветная капуста жареная с яйцом и зеленью готова.


    Выложите кушанье на порционные тарелки, оформите веточками укропа и петрушки, кружочками свежего помидора и подавайте к столу.


    Лучшая сырная запеканка из цветной капусты — Как приготовить сырную запеканку из цветной капусты

    У каждого есть свой любимый, грешный гарнир. Для одних это сливочное пюре, для других большая миска макарон с сыром. Мы слышали, что в Delish есть особое место в наших сердцах для часто просматриваемого гарнира: гратен . Приготовить что-нибудь  au   гратен достаточно просто, все, что вам нужно, это основа, тонна сыра и духовка. Мы готовили почти все, от классического картофеля до капусты и кабачков , , но нашим фаворитом может быть эта сырная запеканка из цветной капусты.

    Масло и сливки придают цветной капусте некоторую насыщенность, а пармезан придает острый соленый сырный вкус, благодаря которому это блюдо поднялось во многие списки наших любимых гарниров.

    Пробовали сделать этот дрянной шедевр? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

    Подробнее + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 6

    Время подготовки: 0 часы 20 минут

    Общее время: 0 часы 50 минут

    1 1/2

    цветная капуста крупные кочаны

    6 ст.л.

    сливочное масло, плюс еще для смазывания формы

    2 в.

    тертый белый чеддер

    1 в.

    свеженатертый пармезан

    1 ст.л.

    свежие листья тимьяна

    Перец черный свежемолотый

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 400º. В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварите цветную капусту до мягкости, 8 минут. Хорошо слейте воду.
    2. Смажьте маслом большую форму для выпечки. Добавьте половину цветной капусты и залейте половиной густых сливок. Сбрызните половиной сливочного масла, посыпьте половиной чеснока, сыром чеддер, пармезаном и тимьяном. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами и приправьте солью и перцем.
    3. Выпекайте, пока сыр не расплавится и не станет золотистым, 30 минут.
    4. Дайте остыть 5 минут, затем подавайте.

    Челси Лупкин

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Делиш: Ешьте как каждый день на выходных

    Редакторы Delish главы.индиго.ca

    31,55 канадского доллара

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Легкий рецепт запеканки из цветной капусты с сырной начинкой

    БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

    ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

    Поскольку погода остывает, я нахожусь в режиме комфортной еды. И низкоуглеводная комфортная пища часто означает, что в нее входит цветная капуста. Как насчет легкой запеканки из цветной капусты?

    Как сделать запеканку из цветной капусты полезной

    Хорошо, этот заголовок — вопрос с подвохом. Если вы спросите меня, загруженная запеканка из цветной капусты уже здоровых! Цветная капуста — это восхитительный способ приготовить гарнир с низким содержанием углеводов, который содержит овощи.

    Только не нападайте на меня за то, что я называю этот гарнир полезным. Конечно, в запеканке из цветной капусты есть масло, сметана, сыр и бекон.

    Некоторые люди могут задаться вопросом, не сумасшедший ли я, чтобы считать это здоровым. Но я не из тех, кто боится жира. Я считаю, что это может быть хорошо, если вы используете необработанные источники. Я использую масло травяного откорма и сырой бекон. И такая запеканка намного полезнее, чем с картошкой.

    У моей подруги Ким есть вкусный рецепт цветной капусты с добавлением пюре из цветной капусты.Попробуйте ее версию здесь, если соскучились по картофельному пюре! Вы также можете приготовить картофель с низким содержанием углеводов, используя редис.

    Мне нравится готовить простую запеканку из цветной капусты, используя вместо этого целые соцветия цветной капусты. Таким образом, я получаю вкус жареной цветной капусты, и мне не нужно мыть кухонный комбайн. Все время подготовки составляет всего около десяти минут, что отлично подходит для загруженных будних вечеров.

    Запеканка из цветной капусты, запеченная дважды

    Если вы видели какие-либо другие мои рецепты цветной капусты с низким содержанием углеводов, то знаете, что я большой любитель сначала обжарить цветную капусту.

    Я использую этот метод почти для каждой запеканки из цветной капусты, которую я готовлю. Всегда, , всегда жарить сначала. Так вкуснее! Попробуйте мою запеканку с курицей песто и запеканки маринара с сырной говядиной, чтобы понять, что я имею в виду.

    Так что неудивительно, что мой любимый способ приготовить простую запеканку из цветной капусты — дважды запечь. Результат на самом деле немного похож на макароны с сыром из цветной капусты с кето-сырным соусом.

    Можете ли вы угадать первый шаг приготовления этой сырной запеканки из цветной капусты? Соцветия цветной капусты, конечно же, обжарить! Таким образом, вы получите хрустящие края соцветий без запаха и пресности пропаривания.

    Пока это делает свое дело, смешайте все загруженные начинки вместе. Это все, что вы ожидаете от загруженной печеной картошки.

    Чеснок, сметана, сыр чеддер, бекон и зеленый лук! Очень хорошо. Вы можете использовать зеленый лук вместо лука, если хотите.

    Затем добавьте начинку в форму для запекания из жареной цветной капусты. Добавьте сверху еще немного сыра и бекона, затем снова запеките. Выпечка во второй раз занимает всего пять-десять минут.

    Не позволяйте концепции дважды запеченной цветной капусты сбить вас с толку, потому что она все равно очень быстрая.Выпечка дважды не требует много времени или усилий. Всего полчаса на все!

    Сырная запеканка из цветной капусты для всей семьи

    Для восхитительной сырной запеканки из цветной капусты, которая понравится всей семье, это то, что вам нужно. Это блюдо, которое вы можете подать для привередливых членов семьи, которые не хотят есть овощи. Это в значительной степени воплощение комфортной еды. Бьюсь об заклад, они не будут возражать против овощей со всем этим сыром и беконом! И если они все еще чувствуют себя подозрительно, то попробуйте на них низкоуглеводные сырные картошки из цветной капусты.

    Запеканка из цветной капусты с начинкой также подойдет, если к вам приходят гости. Большую часть можно приготовить заранее. Мы все любим это удобство при размещении, верно? Просто завершите последний второй этап выпечки прямо перед подачей на стол.

    Если ваша семья все еще настаивает на картошке, вы можете сделать одинаковую начинку для себя и для них. Затем просто запеките в двух отдельных формах для запекания. Легко сделать одну версию с картофелем и одну с цветной капустой. Если вы спросите меня, запеканка из цветной капусты и сыра в любом случае намного лучше.

     

    Любимые рецепты читателей

    Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

    Легкий рецепт запеканки из цветной капусты с сырной начинкой

    Этот рецепт запеканки из цветной капусты с сырной начинкой требует всего 10 минут на приготовление. Все вкусы запеченного картофеля без углеводов. Легко и вкусно!

    Подготовка: 10 минут

    Приготовление: 20 минут

    Всего: 30 минут

    Количество порций: 8 (соответствуйте рецепту)

    Видео рецепта

    Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

    Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

    Ингредиенты

    Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

    Инструкции

    Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

    1. Разогрейте духовку до 450 градусов F (232 градуса C).

    2. В большой миске смешайте соцветия цветной капусты со сливочным маслом. Приправить морской солью и черным перцем.

    3. Переложите цветную капусту в маленькую форму для запекания объемом 1,5 л (1,4 л) в один слой. (Выстелите противень, если он не стеклянный или керамический. Если цветной капусты слишком много, чтобы поместиться в один слой, вместо этого запекайте на большом противне.) Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, пока она не станет хрустящей и нежной.

    4. Тем временем в той же миске смешайте сметану и густые сливки до получения однородной массы.Добавьте измельченный чеснок, половину сыра чеддер, половину кусочков бекона и половину зеленого лука. При желании приправить соус морской солью и черным перцем. (Не пересолите — сыр станет еще более соленым, когда сыр расплавится позже.)

    5. Когда цветная капуста поджарится, выньте ее и оставьте духовку включенной. Добавьте цветную капусту в миску и перемешайте с соусом.

    6. Верните смесь цветной капусты в форму для запекания. Сверху выложите оставшиеся кусочки сыра и бекона.

    7. Выпекать 5-10 минут, пока сыр не расплавится. Сверху посыпьте оставшимся зеленым луком.

    Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также сделали:

    Примечания к рецепту

    Размер порции: 1/2 чашки

    Пищевая ценность

    Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

    Калории 231

    Жиры 18 г

    Белки 10 г

    Всего углеводов 7 г

    Чистые углеводы 4 г

    Клетчатка 3 г

    Сахар 3 г 900 фактов.Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

    © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Запеченная цветная капуста с сыром | Allrecipes

    Запеченная цветная капуста с сыром | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    Информация о пищевой ценности

    Запеченная цветная капуста и сыр

    2

    % ежедневное значение *

    Белок *

    Белок: 5,6 г 11%

    углеводов: 11,8 г 4%

    диетическое волокно: 3,8 г 15%

    сахара: 5 г

    жир: 11,9 г 18%

    насыщенный жир : 7.3G 36%

    Холестерин: 39,2 мг 13%

    Витамин A IU: 546.1iu 11%

    Ниацин Эквиваленты: 2.1 мг 16%

    Витамин B6: 0,3 мг 21%

    Витамин С: 66,9 мг 112%

    фолат: 87 мкг 22 %

    кальций: 104.6 мг 11%

    Железо: 0,8 мг 5%

    Магний: 25,6 мг

    Магний: 25,6 мг

    Калий: 461,4 мг 13%

    Натрий: 641,2 мг 26%

    Тиамин: 0,1 мг 11%

    калорий от жира: 106.9

    *Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Назад к рецепту

    Фото отзывов о рецептах

    Отзывы к фотографиям запеченной цветной капусты с сыром

    1 из 1

    Запеченная цветная капуста с сыром

    1 из 1 Запеченная цветная капуста с сыром ? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили запеченную цветную капусту с сыром в избранном Закройте это диалоговое окно

    View image

    Запеченная цветная капуста с сыром

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Рецепт запеканки из цветной капусты с тремя сырами | Allrecipes

    Рецепт запеканки из цветной капусты с тремя сырами | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    Информация о пищевой ценности

    Запеканка из цветной капусты с тремя сырами

    .2

    % Ежедневное значение *

    Белок *

    Белок: 7,3 г 15%

    Углеводы: 12,8 г 4%

    Диетическое волокно: 2,8 г 11%

    Сахар: 3,5 г

    жир: 7,1 г 11%

    Насыщенные жир: 4,2 г 21 %

    холестерин: 19 мг 6 %

    витамин А МЕ: 300,8 МЕ 6 %

    эквиваленты ниацина: 2,6 мг 20 %

    фолат: 69.5MCG 17%

    Кальций: 139,6 мг 14%

    Железо: 0,9 мг 5%

    Магний: 23,4 мг 8%

    Калий: 349,1 мг 10%

    натрий: 257,3 мг 10%

    Тиамин: 0,1 мг 14 %

    калорий из жира: 63,6

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепты Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям Запеканка из цветной капусты с тремя сырами

    1 из 3

    Запеканка из цветной капусты с тремя сырами

    1 из 2 Запеканка из цветной капусты с тремя сырами 2 Запеканка из цветной капусты с тремя сырами Йолы Назад к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили запеканку из цветной капусты с тремя сырами в избранное Закройте это диалоговое окно

    View image

    Запеканка из цветной капусты с тремя сырами

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Целая запеченная цветная капуста со сливочным соусом из пармезана

    Этот рецепт Целая запеченная цветная капуста со сливочным соусом из пармезана выводит этот овощ на совершенно новый уровень.Хрустящие панировочные сухари, чеснок и копченая паприка делают внешний вид цветной капусты неотразимым. Сливочный соус с пармезаном — венец этого блюда, которое вам захочется готовить снова и снова; вам понравится этот рецепт.

    Хотите еще вкусных гарниров из цветной капусты? Попробуйте нашу сырную запеканку из цветной капусты, сладкую жареную цветную капусту Шрирача, сырную запеканку из цветной капусты с брокколи или сырную запеканку из цветной капусты с фенхелем.

    Как приправить целую жареную цветную капусту

    Этот рецепт содержит простые ингредиенты, которые можно легко найти в местном магазине.Однако ингредиенты делают этот рецепт чем-то особенным без огромных затрат или поиска того, что вам нужно.

    Всегда можно сделать замену, чтобы сделать рецепт своим. Копченую паприку можно заменить молотым тмином или вообще исключить ее. Я думаю, что вам действительно понравится этот рецепт в том виде, в котором он есть.

    Подпишитесь на наши письма!

    Зарегистрируйтесь сегодня бесплатно и получайте первыми уведомления о новых обновлениях вкусных рецептов, обзоров и многого другого.

    Ингредиенты

    6 Ингредиенты

    для цветной капусты: 1
  • Большая головка Оливковое масло
  • Чесночный порошок
  • Копченый Paprika
  • Глобый черный перец
  • Приправленные судороги (без глютена, если это необходимо)
  • Для сливочного соуса с пармезаном:
    • Несоленое сливочное масло
    • Мука общего назначения
    • Цельное молоко
    • Чесночный порошок
    • Сыр пармезан или романо
    • Соль и перец по вкусу (кошерный)
    • Щепотка молотого мускатного ореха, по желанию, но он хорошо подходит для приготовления сырного соуса, чтобы придать ореховый вкус
    • Петрушка, по желанию

    Как жарить целую цветную капусту

    Этот простой рецепт жареной капусты буду обожать делать.Он выглядит так элегантно, если его жарить и подавать целиком, что он произведет впечатление на вашу семью и друзей.

    Обрежьте внешние листья цветной капусты, но не повреждайте стебель. Поместите в большую кастрюлю и залейте водой наполовину до края цветной капусты. Добавьте примерно чайную ложку соли и доведите до кипения.

    Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте на пару 15 минут. Достаньте из воды и дайте остыть в течение нескольких минут.

    Разогрейте духовку до 400 градусов.

    В небольшой миске смешайте оливковое масло, чесночный порошок, копченую паприку и молотый черный перец.Используя кондитерскую кисточку, смажьте цветную капусту масляной смесью, а затем руками утрамбуйте панировочные сухари.

    Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Вы также можете использовать чугунную сковороду или голландскую духовку для этого рецепта жареной цветной капусты. Алюминиевая фольга тоже хорошо работает.

    Запекайте цветную капусту в духовке примерно от 45 минут до 1 часа или пока цветная капуста не станет светло-золотисто-коричневой.

    Чтобы приготовить сливочный соус, растопите сливочное масло в средней кастрюле или сковороде.Вмешайте муку, пока она полностью не смешается. На медленном огне медленно влейте молоко и продолжайте варить, пока смесь не начнет слегка густеть.

    Добавьте чесночный порошок, мускатный орех, если используете, и тертый сыр пармезан или романо. Приправить солью и молотым черным перцем. Если смесь загустеет слишком сильно, добавьте еще чуть-чуть молока, пока не получите желаемую консистенцию. Добавьте нарезанную петрушку, если хотите.

    Подавайте цветную капусту теплой, посыпав петрушкой и соусом из сыра пармезан.

    Как подавать целую жареную цветную капусту

    Этот замечательный рецепт целой жареной цветной капусты очень прост в подаче. Подавайте его целиком к столу с теплым соусом из сливок с пармезаном.

    Осторожно нарежьте цветную капусту на дольки и подавайте. Ваши гости будут впечатлены не только подачей, но и прекрасным вкусом этой жареной цветной капусты.

    Либо подайте его вашим гостям и семье, либо раздайте тарелку, чтобы каждый мог отрезать себе кусочек или дольку.Сбрызните соусом из сыра пармезан и наслаждайтесь!!

    С чем подавать цельную жареную цветную капусту

    Этот рецепт прекрасно сочетается с любыми белками, такими как индейка, курица, говядина, свинина и даже рыба. Обжарка цветной капусты еще больше подчеркивает ее орехово-сладкий вкус. Снаружи хрустящие и приправленные, а внутри нежные и нежные. Так что подарите этот восхитительный гарнир к своему любимому основному блюду. Вот некоторые из наших.

    Жареная грудка индейки с начинкой – очень простой способ насладиться ароматом жареной индейки без хлопот, связанных с приготовлением целой птицы.

    Ростбиф 101 – все, что вам нужно знать, чтобы каждый раз готовить идеальный ростбиф.

    Жареная курица во фритюрнице. Наша масляно-горчичная натирка придает идеальный вкус, а затем мы добавляем каплю меда, чтобы приготовить вкусную курицу со вкусом сладкого и соленого вкуса.

    Свиные отбивные на пахте с соусом из лимонных каперсов. Нежные маринованные свиные отбивные станут отличным блюдом для всей семьи за воскресным ужином или праздничным столом.

    Maple Bourbon Лосось с пеканом – Сладкий, идеально приготовленный лосось ждет вас по этому рецепту.Приготовление этой рыбы в режиме sous vide позволит вам каждый раз получать отменный результат.

    Скажите, понравился ли вам этот рецепт, оставив комментарий. Я люблю слышать отзывы и любые изменения, которые вы внесли, чтобы сделать его своим собственным рецептом.

    Прикрепите ЗДЕСЬ!!

    Прикрепите ЗДЕСЬ!!

    Выход: 8 порций

    Целая жареная цветная капуста со сливочным соусом из пармезана

    Целая жареная цветная капуста со сливочным соусом из пармезана — эффектный гарнир, но очень простой в приготовлении. Подайте его целиком к столу с прекрасным сырным соусом и начните нарезку!

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 1 час 15 минут

    Общее время 1 час 30 минут

    Ингредиенты

    Для цветной капусты:
    • 1 крупный кочан цветной капусты
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • ½ чайной ложки копченой паприки *
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца
    • ½ чашки панировочных сухарей с приправами
    Для сливочного соуса с пармезаном:
    • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
    • 2 столовые ложки муки общего назначения
    • 1 – 1 ½ чашки цельного молока
    • ¼ чайной ложки чесночного порошка
    • ½ чашки тертого сыра пармезан или романо
    • Соль и молотый черный перец по вкусу
    • Щепотка молотого мускатного ореха, по желанию

    Инструкции

    Обрежьте внешние листья цветной капусты, но оставьте стебель нетронутым.Поместите в большую кастрюлю и залейте водой наполовину до края цветной капусты. Добавьте примерно чайную ложку соли и доведите до кипения.

    Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте на пару 15 минут. Достаньте из воды и дайте остыть в течение нескольких минут.

    Разогрейте духовку до 400 градусов.

    В небольшой миске смешайте оливковое масло, чесночный порошок, копченую паприку и молотый черный перец. Используя кондитерскую кисточку, смажьте цветную капусту масляной смесью, а затем руками утрамбуйте панировочные сухари.

    Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Вы также можете использовать чугунную сковороду или голландскую духовку для этого рецепта жареной цветной капусты. Алюминиевая фольга тоже хорошо работает.

    Запекайте цветную капусту в духовке примерно от 45 минут до 1 часа или пока цветная капуста не станет светло-золотисто-коричневой.

    Чтобы приготовить сливочный соус, растопите сливочное масло в большой сковороде или чугунной сковороде. Вмешайте муку, пока она полностью не смешается. На медленном огне медленно влейте молоко и продолжайте варить, пока смесь не начнет слегка густеть.

    Добавьте чесночный порошок, мускатный орех, если используете, и тертый сыр пармезан или романо. Приправить солью и молотым черным перцем. Если смесь загустеет слишком сильно, добавьте еще чуть-чуть молока, пока не получите желаемую консистенцию.

    Подавайте цветную капусту теплой с соусом из сыра пармезан.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход:
    8
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорий: 173 Всего жиров: 10 г Насыщенных жиров: 4 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 18 мг Натрия: 372 мг Углеводов: 15 г Волокна: 3 г Сахаров: 5 г Белков: 8 г

    9000 Recix2 Если вам нужны расчеты питания по медицинским показаниям, используйте источник, которому вы доверяете.

    Запеканка из брокколи и цветной капусты — полезнее, проще и вкуснее!

    Этот легкий, полезный и сырный рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты настолько прост в приготовлении и является идеальным блюдом для любого приема пищи! Приготовленная без сгущенного супа, наполненная полезными овощами и приготовленная менее чем за 30 минут, эта запеканка со сливками и сыром станет фаворитом в доме. Это также с низким содержанием углеводов, кето и без глютена.

    Если у вас когда-либо возникали трудности с тем, чтобы ваши малыши ели овощи во время обеда, я вас полностью понимаю. Убедить детей попробовать что-то, чего они не хотят, может быть непросто! Тем не менее, у меня есть решение для вас с этим восхитительным рецептом запеканки из брокколи и цветной капусты.

    В этой запеканке есть все: белок из курицы, овощи из брокколи и цветной капусты, а также вся сырная польза, от которой никто не может отказаться! Сливочный сыр, половинки сливок и сыр делают эту запеканку идеально сливочной без необходимости использовать сгущенные супы, в которых, как правило, много натрия.

    Если вы хотите попробовать больше запеканок, вам понравятся мой Рецепт запеканки из цветной капусты, Запеканка из сладкого картофеля с цукини и Рецепт запеканки из цукини.

    Как приготовить рецепт запеканки из цветной капусты

    Ингредиенты

    • Цветная капуста — крупный кочан, разобранный на мелкие соцветия.
    • Брокколи — крупный кочан, разрезанный на мелкие соцветия. Если у вас есть лишние, попробуйте этот простой рецепт салата из брокколи!
    • Куриная грудка — приготовленная.В качестве альтернативы вы можете использовать любую часть курицы без кожи и костей. Это отличный рецепт, чтобы использовать любую оставшуюся курицу, которая может быть в холодильнике!
    • Сыр сливочный — размягченный до комнатной температуры. Вы также можете заменить сливочный сыр с пониженным содержанием жира, если хотите.
    • Полукрем
    • Моцарелла — тертая
    • Приправа — чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец

    Инструкции

    Подготовка духовки и овощей

    1. Установите решетку духовки в среднее положение и предварительно разогрейте духовку до 425°F.
    2. Приготовьте на пару кочан цветной капусты и брокколи, наполнив большую кастрюлю примерно 2 чашками воды и поставив на дно корзину для пароварки.
    3. Доведите воду до кипения. Добавьте цветную капусту и соцветия брокколи в корзину пароварки. Накройте кастрюлю и готовьте на пару около 5 минут.

    Приготовление смеси курицы и сыра

    1. В большую миску добавьте вареную курицу, сливочный сыр, половину сливок, моцареллу, чесночный порошок, луковый порошок, соль и свежемолотый черный перец.Смешайте до объединения.
    2. Снимите цветную капусту и брокколи с огня и поместите в миску со сливочно-сырной смесью.

    Собираем все вместе и выпекаем

    1. Выложите смесь цветной капусты и брокколи ложкой в ​​смазанную маслом форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром моцарелла. Запекайте без крышки 10 минут или пока сыр не расплавится.

    Советы по приготовлению запеканки из цветной капусты с брокколи

    • Если вы предпочитаете, чтобы сыр был чуть более золотистым сверху, вы можете включить жаровню на максимум на последние 3 минуты и поджарить ее.Внимательно следите за ним, так как он может быстро превратиться из золотисто-коричневого в сгоревший!
    • Накроши свой собственный сыр! Я знаю, что это может быть немного дополнительной работой, но тертый сыр, купленный в магазине, покрыт порошком, чтобы предотвратить их комкование, это может сделать сыр зернистым при плавлении. Таким образом, измельчение собственного сыра дает более гладкую поверхность.
    • Нет свежей цветной капусты или брокколи? Замороженные соцветия тоже работают! Просто обязательно пропарьте их полностью, чтобы избежать лишней воды.
    • У вас осталась курица или другой белок? Добавьте его в эту кастрюлю.Мы используем нарезанную кубиками куриную грудку для этой запеканки, но не стесняйтесь делать ее самостоятельно, только убедитесь, что в ней нет костей или кожи.
    • Другие овощи, такие как лук-порей, лук-шалот и зеленый лук, станут прекрасным дополнением к запеканке.
    • Если вы хотите получить более хрустящую корочку, попробуйте добавить панировочные сухари поверх запеканки. Он прекрасно подрумянится.
    • Не стесняйтесь менять сыр моцарелла на другой сыр, такой как сыр чеддер, сыр пармезан, сыр Монтерей Джек, сыр Колби-Джек или сыр Fiesta Blend.Кроме того, вы можете использовать смесь двух или более сыров. Старайтесь использовать хороший плавящийся сыр, чтобы сыр плавился плавно.
    • Нарежьте соцветия брокколи и цветной капусты на кусочки примерно одинакового размера, чтобы они равномерно готовились в духовке.
    • Горсть раскрошенного хрустящего бекона, добавленного в запеканку перед выпечкой, станет вкусной и хрустящей добавкой.

    Часто задаваемые вопросы

    Можно ли сделать его вегетарианским?

    Ага — просто исключите вареную курицу или замените ее вегетарианской альтернативой, чтобы сделать запеканки вегетарианскими.

    В нем много углеводов?

    Эта запеканка из брокколи и цветной капусты с низким содержанием углеводов, подходит для кето и не содержит глютена! Хотя ингредиенты, естественно, не содержат глютена, я бы посоветовал еще раз проверить, нет ли перекрестного загрязнения в их центре обработки.

    Можно ли заморозить эту запеканку?

    Однозначно! Не забудьте оставить все остатки в герметичном контейнере для морозильной камеры. Если вы хотите заморозить его целиком, обязательно плотно заверните его, и он может храниться до трех месяцев.

    Когда будете готовы к употреблению, разморозьте их в холодильнике на ночь и запекайте, пока они полностью не прогреются. Возможно, вам придется перемешать смесь перед выпечкой. Я рекомендую заморозить его в алюминиевом лотке, чтобы вы могли разогревать его прямо в нем, не беспокоясь о растрескивании стекла.

    Могу ли я сделать это заранее?

    Эту запеканку из брокколи и цветной капусты можно приготовить заранее двумя способами. Вы можете приготовить брокколи и цветную капусту на пару и приготовить курицу заранее и хранить ее в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней, прежде чем готовить запеканку.

    Кроме того, вы можете приготовить эту запеканку заранее, а когда она остынет, плотно завернуть и хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте его в духовке при более низкой температуре, например, 350F, покрытой фольгой, пока вся запеканка не прогреется. Фольга предназначена для предотвращения высыхания верха кастрюли.

    Другие рецепты цветной капусты, которые стоит попробовать

    Больше праздничных гарниров:

    • Простая жареная ножка индейки. Эта легкая жареная ножка индейки, приготовленная из нескольких простых ингредиентов, готовится намного быстрее и проще, чем запекание целой птицы для следующего праздничного сбора.
    • Рецепт грудки индейки в чесночном масле: эта запеченная в духовке грудка индейки, приготовленная в чесночно-масляном соусе с травами, идеально подходит для тех случаев, когда вы хотите индейку, но не хотите готовить целую птицу. Приготовьте эту грудку индейки с чесночным маслом для следующей встречи.
    • Клюквенно-апельсиновый соус: Яркий, терпкий и идеальный гарнир к любому праздничному столу. Вам захочется приготовить этот клюквенно-апельсиновый соус вместо того, чтобы покупать банку.
    • Картофель в панировке: Картофель в панировке — классический картофельный гарнир, который понравится всем.Сливочный, сырный и абсолютно вкусный.
    • Рецепт кукурузного хлеба без глютена: влажный, нежный и сладкий, этот рецепт кукурузного хлеба очень прост в приготовлении и имеет потрясающий вкус. Вы даже не заметите, что он безглютеновый.
    • Установите решетку духовки в среднее положение и предварительно разогрейте духовку до 425°F.

    • Приготовьте на пару кочан цветной капусты и брокколи, наполнив большую кастрюлю примерно 2 стаканами воды и поставив на дно корзину для пароварки. Доведите воду до кипения.Добавьте цветную капусту и соцветия брокколи в корзину пароварки. Накройте кастрюлю и готовьте на пару около 5 минут.

    • Тем временем в большую миску добавьте вареную курицу, сливочный сыр, половину сливок, моцареллу, чесночный порошок, луковый порошок, соль и свежемолотый черный перец. Смешайте все вместе, чтобы объединить.

    • Снимите цветную капусту и брокколи с огня и положите в миску со сливочно-сырной смесью. Цветной капусте и брокколи не нужно давать остыть.Они помогут расплавить сыр.

    • Выложите смесь цветной капусты и брокколи в смазанную маслом форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром моцарелла. Выпекать без крышки 10-15 минут или пока сыр не расплавится.

    • Если вы предпочитаете, чтобы блюдо было немного подрумяненным сверху, вы можете включить жаровню на максимум на последние 3 минуты и поджарить ее. Внимательно следите за ним, чтобы он не сгорел.

    *можно использовать любую часть курицы без костей и кожи.Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть веб-историю:

    Курс: ужин, основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: брокколи и цветная капуста, запеканка из брокколи и цветной капусты

    Порция: 1/6, Калории: 405 ккал, Углеводы: 15 г, Белки: 25 г, Жиры: 27 г, Насыщенные жиры: 9 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 48 мг, Натрий: 436 мг, Калий: 826 мг, Клетчатка: 6 г, сахар: 7 г

    Если вы готовите по этому рецепту, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте к нему хештег #primaverakitchen . Хотел бы я посмотреть, что ты делаешь!

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

    Смотрите веб-историю ЗДЕСЬ.

     

    опубликовано 3 марта 2022 г. пользователем Olivia

    Farm Fresh Feasts: 3 цветная капуста быстрого приготовления с сыром

    Отлично подходит для быстрого приготовления гарнира, когда у вас уже есть духовка.


    Мне нравится быстро готовить гарниры, и мне особенно нравится использовать духовку, когда она уже теплая, от выпечки чего-то другого.Этот рецепт сочетает в себе оба моих вкуса в сырном гарнире из цветной капусты, который хорошо сочетается с жареным цыпленком, жареным мясом или панадой.
    Я сделал кучу фотографий пара и не смог выбрать ни одной. Привередливые блоггеры выбирают gif.
    Я приготовила его на обед на днях, пока пекла печенье и готовила суп, и после первого укуса решила, что оно достойно блога. У нас не так много цветной капусты на ферме, что очень хорошо, потому что мужчины в доме не большие любители.Говорят, что индийская еда — лучший способ насладиться цветной капустой, и я большой поклонник алу-гоби, поэтому я согласен. На самом деле, это будет первый рецепт цветной капусты в моей коллекции рецептов цветной капусты (учитывая, что у меня есть 8 рецептов кольраби, я думаю, что это говорит о многом).
    3 сыра Цветная капуста быстрого приготовления

    4 стакана нарезанных соцветий цветной капусты

    ¼ стакана воды

    1 столовая ложка сливочного масла

    ¼ чашки тертого сыра гауда

    ⅓ чашки тертого сыра чеддер

    2 столовые ложки раскрошенного сыра горгонзола

    свежемолотый перец и щепотка соли

    Разогрейте духовку (пожалуйста, включите ее для другой цели — пустая трата времени на 15 минут) до 375 градусов по Фаренгейту.Смешайте цветную капусту и воду в контейнере, пригодном для использования в микроволновой печи, и готовьте на 100% мощности в течение 3 минут, пока они не станут мягкими. Хорошо слейте воду. Перемешайте со сливочным маслом. Положите половину цветной капусты в форму для запекания (бонусные баллы за польскую керамику), сверху положите ½ тертого сыра. Повторяйте слои. Сверху горгонзола. Запекайте 15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться. Перед подачей добавьте пару щепоток перца и щепотку соли.

    За кулисами — это было солнечное обеденное время, когда я приготовил и съел это блюдо, поэтому я использовал кусок черного пенопласта, чтобы уменьшить блики.

    .

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.