Цветная капуста в кляре пошаговый рецепт в мультиварке: Цветная капуста в кляре в мультиварке

Содержание

Как приготовить цветную капусту в кляре

Сегодня, я вам хочу предложить, познакомится с моим любимым рецептом цветной капусты в кляре. Раньше я ее готовила в сковороде, а сейчас в мультиварке.
Этот рецепт очень прост, чем мне очень нравится. А в мультиварке жарить цветную капусту в кляре одно удовольствие. Цветную капусту в кляре вы можете готовить, как гарнир к мясу, как закуска или же подать со свежими овощами. Это зависит от ваших вкусов.

Чтобы приготовить цветную капусту в кляре, жаренную в мультиварке, вам понадобится:

капуста цветная – 1 вилок
яйца – 2 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
мука пшеничная – 3 ст. л. (без горки)
масло подсолнечное – для жарки

Как приготовить цветную капусту в кляре, жаренную в мультиварке.

1. Цветную капуста тщательно вымыть под струей воды. Затем разобрать ее на соцветия. Если соцветия получаются большие, тогда их нужно разрезать пополам.

2. Цветную капусту перед жаркой следует отварить.

На огонь поставить кастрюлю с водой, посолить и довести ее до кипения. В кипящую воду выложить соцветия и варить в течение 10 минут.

3. Тем временем нужно приготовить кляр. Для этого в чашку разбить яйца, взбить их венчиком,

добавить соль, перец и муку.

Тщательно перемешать венчиком до гладкости. Кляр для цветной капусты готов.

4. Когда цветная капуста будет готова, нужно откинуть ее на дуршлаг и остудить.
Тем временем в чашу мультиварки влить подсолнечное масло. Мультиварку включить, режим жарка (или выпечка), дать хорошо подогреться подсолнечному маслу.
5. Теперь можно приступить к жарке. Соцветие цветной капусты обмакнуть в кляр

и положить в разогретое подсолнечное масло в чаше мультиварки.

Обжарить до золотистого цвета со всех сторон.

Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, а затем переложить на блюдо. Таким образом, обжарить всю капусту.

Цветную капусту в кляре подать можно как гарнир, например, к стейку из свинины по-американски.

Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Автор фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 09.07.2015

Цветная капуста в кляре, рецепт с фото | ХозОбоз

Хрустящая оболочка в сочетании с нежнейшей серединкой – идеальная закуска, которая способна быстро удалить голод всем героям молодежной вечеринки.

Немного истории

Свое забавное название овощная культура получила за цветоносные побеги, которые используют в пищу, а не за цветовые ассоциации. Завезенная в Россию с берегов Средиземного моря во времена Екатерины Великой, цветная капуста поначалу тяжело приживалась в суровых климатических условиях, по сравнению с привычными для нее, пока знаменитый Болотов А.Т. (агроном 18 века) не вывел холодостойкие сорта. Благодаря чему овощ стал прекрасно произрастать в больших количествах и естественным образом попал на стол в качестве еды. Фантастические способности русских поваров в готовке всевозможных гарниров и закусочных блюд известны во всех странах, поэтому нет ничего удивительного в том, что рецепт приготовления капусты в кляре появился именно в России, хотя вариации данного блюда можно встретить практически во всех странах, где присутствует это съедобное растение.

Для приготовления цветной капусты в кляре потребуется:

  • Капустный вилок – 1 шт.;
  • Куриное яйцо – 2-3 шт.;
  • Мука – 1,5-2,5 ст. ложки;
  • Сыр – 65 г;
  • Соль;
  • Черный или красный молотый перчик;
  • Растительное масло для жарки.

Цветная капуста жареная в кляре – пошаговый рецепт

  1. Спелый вилок цветной капусты помещаем на разделочный стол, избавляемся от листвы и внимательно рассматриваем – да, да не удивляйтесь этому. Гусеницы-капустницы частенько скрываются внутри вилка. С помощью ножа срезаем самые симпатичные соцветия. Желательно сохранить и небольшую ножку, чтобы было удобнее обмакивать овощные головки в тесто.

    Разрезаем цветную капусту на соцветия с ножкой

  2. Ни в коем случае не отрываем шарики руками – нам нужна примерно одинаковая и крепкая форма шириков. Раскладываем все, что получилось срезать более-менее ровно, на доске.

    Постарайтесь разрезать головку на одинаковые по размеру соцветия — это обеспечит равномерное приготовление блюда

  3. Помещаем соцветия в пароварку на 15 минут или бланшируем в кипятке – выбираем способ, удобный вам и на этом, собственно, подготовка «кудрявой красавицы» закончена.

    Подготовленные соцветия отвариваем на пару или в воде в течение 15 минут

  4. Далее займемся жидким тестом, в которое будем обмакивать наш главный ингредиент. В кулинарии такая смесь называется кляром. Разбиваем в емкость два крупных яйца комнатной температуры.

    Для кляра берем два куриных яйца

  5. Солим и перчим – это сугубо на свой вкус. Хорошо взбиваем.

    Яйца взбиваем венчиком вместе с солью и специями

  6. Присоединяем мелко натертый сыр, причем какой имеется, такой и измельчаем. Слегка перемешиваем.

    В кляр добавляем натертый твердый сыр и смешиваем все еще раз

  7. Добавляем немного муки, но так, чтобы смесь не получилась слишком густой.

    Туда же насыпаем муку, но не делаем кляр слишком густым — это затруднит обработку капусты

  8. Проверяем ложкой и если масса с нее медленно стекает – это идеальный кляр.

    Идеальный по консистенции кляр должен стекать с ложки достаточно медленно

  9. Придерживая соцветия за отросток головки, аккуратно обмакиваем в тесто, стараясь при этом сильно не надавливать на капусту.

    Берем по очереди отваренные соцветия за ножку и обмакиваем в жидкое тесто

  10. Далее присыпаем мучкой. Проводим аналогичные манипуляции с остальными заготовками, но ориентируемся на размер емкости для обжаривания.

    Затем кусочки капусты посыпаем мукой

  11. Мы используем казан с высокими краями и небольшим диаметром дна. Данная посуда идеально держит температуру нагрева и вмещает 7-8 капустных шариков. Предварительно раскаляем нашу экспериментальную «фритюрницу» с растительным маслом в объеме половины стакана и готовим цветную капусту в кляре, периодически переворачивая на разные бока.

    Для обжарки используем высокую посуду с толстыми стенками, например, котелок и выливаем в него примерно 1/2 стакана растительного масла. В раскаленное масло выкладываем капусту в тесте и не забываем переворачивать

  12. Золотистые соцветия откидываем на дуршлаг – даем излишкам жира стечь. Также для этого не возбраняется использовать бумажное полотенце, на которое осторожно выкладываются капустные шарики. Удобнее всего извлекать жареную капусту кулинарными щипцами.

    Когда соцветия поджарятся до золотистого цвета, вынимаем их из фритюра в дуршлаг и даем стечь. В качестве альтернативы дуршлагу может служить бумажное полотенце

  13. Подаем блюдо в качестве закуски или гарнира. Цветная капуста жареная в кляре прекрасно сочетается с мясным. Для тех, кто к мясу равнодушен, предлагаем вариант с томатным или чесночным соусом – накалываем хрустящий шарик на вилку или его часть, сформированную с помощью ножа, опускаем в небольшое количество кетчупа и съедаем.

    Такая капуста прекрасно подойдет к столу и как гарнир, и как закуска так что смело подавайте ее с соусами, а также мясными и сырными блюдами

Вариации блюда

Разнообразить цветную капусту в кляре довольно сложно, а вот пофантазировать с самим кляром – в легкую. Вместо яиц можно использовать пиво или майонез, муку заменить сухарями, а сыр и вовсе исключить – всё просто!

О пользе цветной капусты

О том, что цветная капуста помогает в борьбе с раком, имеется достаточно информации, но это не означает, что нужно накинуться на соцветия, исключив все остальные овощи из своего рациона. Цветная капуста сама по себе является идеальным низкокалорийным диетическим продуктом питания и великолепно усваивается организмом, но наше блюдо всё-таки имеет в своем составе муку, сыр и яйца, причем припущенные в кипящем масле, следовательно, от невысокой калорийности не остается и следа – это нужно учитывать. В любом случае кудрявая красавица, приготовленная с помощью нашей пошаговой инструкции в несколько раз полезнее жареной картошки, которую все так привыкли употреблять на гарнир.

В завершении хочется поблагодарить вас, наши дорогие читатели, за то, что рецепт цветной капусты в кляре вы дочитали до конца, а значит – есть шанс, что он обязательно попадет в Ваш кулинарный блокнотик. Для «ХозОбоза» это очень важно, поверьте!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Цветная капуста в кляре на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Простое и очень легкое в приготовлении блюдо в кляре! Цветную капусту в кляре можно подать в качестве закуски или как гарнир. Она отлично сочетается с мясными продуктами, а так же очень вкусна с различными соусами.

Цветная капуста в кляре на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (156 г)во всех порциях (622 г)100 г

Углеводы 21% 8 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Подготовить все ингредиенты(вместо молока можно взять сливки).

  2. Шаг 2:

    Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия средних размеров. Чем крупнее кусочки, тем дольше их нужно будет отваривать в кипящей воде.

  3. Шаг 3:

    В отдельной ёмкости смешать молоко, яйцо, перцы молотые красный и чёрный. Так же добавить горчицу, чесночный порошок и щепотку соли. Всё тщательно перемешать с помощью вилки или венчика. На данном этапе можно добавить свои любимые специи по вкусу.

  4. Шаг 4:

    Постепенно добавлять в яично- молочную массу муку и постоянно размешивать, чтоб не образовалось комочков. Для этого уйдёт примерно две столовые ложки муки. Кляр не должен быть сильно жидким.

  5. Шаг 5:

    В кастрюле вскипятить около 1-1,5 литра воды, добавить щепотку соли. Отправить в кипящую воду соцветия цветной капусты. После закипания огонь убавить, варить всё около пяти минут. Готовность соцветий можно проверить с помощью зубочистки или вилки. Главное не переварить, иначе может получится каша.

  6. Шаг 6:

    Откинуть готовую капусту на дуршлаг, слегка остудить.

  7. Шаг 7:

    Каждое соцветие окунуть со всех сторон в кляре.

  8. Шаг 8:

    Затем обмакнуть в оставшуюся муку так же со всех сторон.

  9. Шаг 9:

    В сковороде раскалить подсолнечное масло. Лучше взять сковороду небольшого размера, но с высокими краями, так потребуется меньше масла и удобнее будет готовить капусту. Обжарить цветную капусту в кипящем масле на сильном огне с каждой стороны несколько секунд. Готовые капустные соцветия выложить на бумажные полотенца, чтоб избавиться от излишков масла.

Кляр можно сделать на своё усмотрение, добавив в него немного тёртого сыра по вкусу, использовать вместо муки панировочные сухари, а вместо перцев и чеснока насыпать, любимые приправы. Можно поэкспериментировать и добавить в кляр немного сметаны.

Цветная капуста очень вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Её можно подать с майонезом или кетчупом, либо с чесночно- сметанным соусом с зеленью.
Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Цветная капуста — 28 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Горчица столовая — 417 ккал/100г
  • Горчица — 417 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный — 318 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Яйца, Мука, Молоко, Растительное масло, Горчица, Соль, Чеснок, Перец красный молотый, Перец черный молотый

Цветная капуста с говядиной в мультиварке. Рецепт приготовления цветной капусты в мультиварке редмонд

Считается, что цветная капуста очень благотворно действует на наше здоровье, ведь в ней содержится масса витаминов и прочих полезных веществ. Этот овощ богат аскорбиновой кислотой, белком, железом, кальцием, магнием, калием и фосфором, а также витаминами А, В и РР. Приготовьте цветную капусту в мультиварке Редмонд по нашим рецептам, и вы получите не только вкусные блюда, но и здоровый ужин для всей семьи.

Если вы хотите порадовать своих близких сочным, ароматным и полезным ужином, наш рецепт наверняка будет вам полезен. Чтоб сделать тушеную цветную капусту в мультиварке Редмонд, запаситесь такими продуктами:

  • сливочное масло – 70-80 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • цветная капуста – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1-2 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • мука – 1-2 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – по вкусу.
  1. Цветную капусту разделите на соцветия, положите их в глубокую кастрюлю и залейте холодной водой, добавьте 1 ст.л. соли и оставьте овощ в таком виде на 20 минут. Если в капусте были жучки – они обязательно всплывут на поверхность.
  2. Через время слейте соленую воду и промойте продукт под краном. Наберите в кастрюлю чистую воду и отварите капусту на плите до полуготовности.
  3. Подготовьте остальные овощи. Болгарский перец разделите на половинки, извлеките сердцевину с семенами, затем нашинкуйте его полосками. Морковь почистите и натрите, с лука снимите шелуху и нарежьте его полукольцами.
  4. Помидоры опустите на полминуты в кипяток, затем положите в холодную воду и удалите с томатов пленку. Перекрутите их на мясорубке или измельчите блендером до состояния пюре.
  5. Опустите в мультиварку лук. Соцветия капусты обваляйте в муке и выложите вторым слоем. Затем добавьте в чашу сливочное масло, активируйте программу «Жарка» и готовьте капусту в мультиварке Редмонд в течение 10-15 минут.
  6. По прошествии этого времени добавьте в блюдо остальные овощи и томатное пюре, посолите и посахарите по вкусу и тушите капусту в мультиварке Редмонд еще 20 минут, переведя технику в режим «Тушение».

Это блюдо можно подавать к столу как горячим, так и холодным. Прекрасным гарниром к цветной капусте будет картофельное пюре.

Цветная капуста в мультиварке Редмонд, запеченная со сметаной

Эта вкуснейшая запеканка получается нежной и ароматной, а ее мягкий сливочный вкус придется по душе всем вашим домочадцам. Чтоб запечь цветную капусту в мультиварке Редмонд, приготовьте такие ингредиенты:

  • капуста цветная – 0,4-0,5 кг;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • сыр твердых сортов – 200 г;
  • сметана жирная – 1 стакан;
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.;
  • соль, черный перец – на ваш вкус.

Делаем запеканку из цветной капусты в мультиварке Редмонд:

  1. Капусту разделите ножом на соцветия, сложите в дуршлаг и промойте под краном. Затем переложите продукт в кастрюльку, залейте водой, посолите и варите примерно 5-7 минут.
  2. Активируйте на панели мультиварки опцию «Выпечка», налейте на дно растительное масло и опустите в чашу соцветия. Обжаривайте их приблизительно 10 минут, периодически переворачивая лопаткой.
  3. Яйца вбейте в миску, смешайте венчиком, соедините со сметаной, посолите и поперчите на свой вкус. Когда цветная капуста в мультиварке Редмонд подзолотится со всех сторон, залейте блюдо яично-сметанной массой.
  4. Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте им блюдо. Готовьте запеканку из цветной капусты в мультиварке Редмонд еще 30-40 минут.
  5. Когда программа подойдет к концу, оставьте блюдо под закрытой крышкой на 30-40 минут, чтоб оно немного остыло. Затем извлеките его из чаши и положите на большую тарелку дном кверху. Разделите на порции и подавайте к столу.

Запеканку из цветной капусты можно есть как самостоятельное блюдо или сочетать с различными гарнирами и мясом.

Цветная капуста в мультиварке Редмонд, обжаренная в кляре

Данный рецепт подскажет вам, как приготовить вкусное и полезное блюдо из небольшого набора продуктов и с минимальными затратами времени. Итак, для того, чтоб пожарить цветную капусту в мультиварке Редмонд, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • цветная капуста – 0,5 кг;
  • молоко – 100 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • мука – 0,5 стакана;
  • зелень укропа – 3-4 веточки;
  • растительное масло – 50 г.

Способ приготовления цветной капусты в мультиварке Редмонд:

  1. Положите цветную капусту в дуршлаг и тщательно обмойте ее под краном. Затем разделите на веточки, положите в кастрюлю и отварите в подсоленной воде примерно 7-10 минут. После этого слейте кипяток и дайте продукту остыть.
  2. В это время займитесь кляром. В отдельной мисочке взболтайте яйца, влейте молоко, все хорошенько смешайте и постепенно введите муку. По консистенции кляр должен быть достаточно густым, примерно как жирная сметана. Подсолите массу, поперчите и добавьте в нее мелко порезанный укроп.
  3. Поставьте мультиварку Редмонд в режим «Жарка» или «Выпечка», налейте в чашу масло. Каждое соцветие капусты окунайте в кляр и опускайте в емкость. Затем закройте крышку и готовьте цветную капусту в мультиварке Редмонд в течение 20-30 минут.

Перед подачей на стол переложите блюдо на большую тарелку и присыпьте свежей зеленью. Цветная капуста в кляре замечательно сочетается с соусом из сметаны.

Цветная капуста в мультиварке Редмонд, запеченная с кукурузой и горошком

Это блюдо готовится очень быстро, но получается вкусным и ярким. Для приготовления цветной капусты в мультиварке Редмонд запаситесь следующими продуктами:

  • зеленый горошек консервированный – 200 г;
  • цветная капуста – 0,5 кг;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр твердых сортов – 150 г;
  • сливки жирностью 20% — 150 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль, черный перец – по вкусу;
  • зелень укропа.

Приготовить цветную капусту в мультиварке Редмонд очень просто, давайте рассмотрим весь процесс более детально:

  1. Капусту тщательно промойте под проточной водой, разделите на соцветия и бланшируйте в кипятке около 5 минут.
  2. Емкость мультиварки смажьте сливочным маслом, опустите в чашу горошек, капусту и кукурузу.
  3. Яйца и сливки взбейте в однородную массу, добавьте соль, перец и нашинкованную зелень укропа. Влейте смесь в чашу, сверху присыпьте все тертым сыром.
  4. Готовьте капусту в мультиварке Редмонд в течение 30-40 минут, предварительно поставив технику в режим «Выпечка».

Запеканку из капусты можно подавать к столу как самостоятельное горячее блюдо, но она также прекрасно сочетается с мясом или гарниром из молодого картофеля.

Цветная капуста в мультиварке Редмонд, приготовленная на пару

Если ваша мультиварка оснащена специальным контейнером-пароваркой, то у вас есть прекрасная возможность сделать замечательное витаминное блюдо – цветную капусту на пару. Благодаря такому способу обработки овощ сохраняет в себе большинство полезных веществ. Приготовление цветной капусты в мультиварке Редмонд по этому рецепту потребует от вас минимального количества ингредиентов, вот что вам понадобится:

  • капуста цветная – 1 кг;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сметана – 50 г;
  • зелень – 1 пучок.

Делаем цветную капусту на пару в мультиварке Редмонд:

  1. Разделите овощ на соцветия, промойте их под краном, сложите все кусочки в специальный контейнер.
  2. В чашу мультиварки налейте примерно1 л воды, включите опцию «Варка», установите контейнер, опустите крышку и готовьте цветную капусту в мультиварке Редмонд 20 минут.
  3. Способ приготовления свиного рагу с цветной капустой в мультиварке Редмонд довольно прост, для этого следуйте инструкции:

    1. Мясо обмойте и нарежьте небольшими кубиками.
    2. Морковь и лук очистите, обмойте. Из перца удалите сердцевину и семечки. Все овощи измельчите на кусочки.
    3. Капусту промойте под краном и разделите на соцветия.
    4. Мультиварку поставьте в режим «Выпечка», влейте в чашу немного масла, выложите свинину и обжаривайте ее 7-10 минут. Затем переложите мясо на отдельную тарелку и в оставшемся масле пассеруйте лук, перец и морковь.
    5. Когда овощи станут золотистого цвета, выложите свинину обратно в емкость, сверху положите цветную капусту. Посолите и поперчите блюдо на свой вкус, активируйте программу «Тушение» и готовьте рагу с цветной капустой в мультиварке Редмонд 40-50 минут.

    Подавайте это сочное и ароматное блюдо к столу вместе с гарниром из картофеля, риса или гречки.

Впрочем, рецепты цветной капусты в мультиварке позволяют приготовить нежное овощное рагу из свежих или быстрозамороженных продуктов. Будучи замороженной, она не теряет характерных вкусовых качеств, а также витаминов А, В, РР и входящих в нее микроэлементов (калий, фосфор, магний, железо). Из полезнейшего овоща, рекомендуемого к употреблению соблюдающим диету, могут быть приготовлены ароматные запеканки, омлеты, супы-пюре и многие другие угощения для лёгкого завтрака, питательного обеда или семейного ужина.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Добавьте других овощей, зелени, мяса индейки или курицы, можно быть полностью уверенной — конечный результат не принесет вреда фигуре, ведь это будет нежирное малокалорийное угощение. Но только если вы не сдобрите его острыми специями, маслом, жиром или кусочками сала. Специалисты советуют: перед тем, как поместить цветную капусту в мультиварку, разделите ее на соцветия и слегка отварите в подсоленной воде — не более пяти-семи минут. Слейте жидкость, немного обсушите и потом загружайте в чашу.

Цветная капуста, тушеная в мультиварке, — очень вкусное и простое блюдо, которое прекрасно разнообразит повседневное меню. Цветная капуста, приготовленная по этому рецепту, станет и прекрасным самостоятельным блюдом, и отличным дополнением к мясу, рыбе, рассыпчатым кашам и так далее. Попробуйте, готовится все быстро и просто!

Ингредиенты

Для приготовления цветной капусты, тушеной в мультиварке, понадобится:

цветная капуста — 400 г;

масло растительное — 2-3 ст. л.;

морковь — 1 шт.;

лук репчатый — 1 шт.;

сметана — 100 г;

томатная паста — 2 ст. л.;

сахар — 2 ч. л.;

перцы черный и красный молотые, соль — по вкусу;

паприка молотая — 2 ч. л.;

бульон овощной (или вода) — 200 мл.

Этапы приготовления

Разобрать цветную капусту на соцветия и отварить в течение 10 минут в мультиварке на режиме «На пару».

Морковку и лук очистить. В большую чашу мультиварки влить растительное масло, выложить натертую на крупной терке морковку и нарезанный репчатый лук, выставить режим «Жарка» на 10 минут.

Обжаривать овощи, помешивая, до сигнала. Затем добавить в чашу отваренную цветную капусту и снова выставить режим «Жарка» на 10 минут. Также, помешивая, все обжарить.

Сметану смешать с томатной пастой, паприкой, красным молотым перцем и сахаром.

Добавить получившийся томатно-сметанный соус к цветной капусте, моркови и луку, посолить по вкусу, добавить черный молотый перец, влить горячий бульон (или воду).

Выставить режим «Тушение» на 15 минут. Необычайно вкусную цветную капусту, приготовленную в мультиварке, подать к столу в теплом или охлажденном виде.

Приятного Вам аппетита!

Время: 80 мин.

Порций: 6

Сложность: 3 из 5

Рецепты с цветной капустой уже давно пользуются популярностью, ведь этот овощ наделен массой полезных веществ, которые так необходимы организму.

Цветная капуста, приготовленная в мультиварке Редмонд, получается на удивление сочной и ароматной, чего не скажешь про приготовление на сковороде или в казане.

Стоит отметить, что данное блюдо можно готовить по-разному, но наиболее сытным и вкусным считается вариант приготовления капусты с мясом и картофелем.

Такое сочетание позволяет сделать блюдо особенно вкусным и аппетитным, поэтому многие хозяйки и выбирают его в качестве второго для обеда.Также его можно подавать в качестве ужина или полдника.

Картошка в таком рецепте получается мягкой, мясо сочным, а соцветия аппетитными и невероятно вкусными.

Важно заметить, что приготовленная таким способом цветная капуста напоминает тушеный картофель с овощами, поэтому если вы любитель тушеных блюд, обязательно попробуйте приготовить этот рецепт.

Цветная капуста, сделанная в мультиварке Редмонд, получается очень вкусной, а готовится очень быстро и просто. В данном случае преимущество приготовления этого блюда заключается в мультиварке, которая довольно быстро приготовит рецепты, а также сделает их поистине вкусными и питательными.

Кроме того, вам не нужно будет постоянно помешивать ингредиенты, следить за их приготовлением и постоянно добавлять продукты по мере надобности – вам достаточно поместить все ингредиенты в чашу мультиварки и выбрать наиболее подходящий режим.

Вот и все – теперь можно идти и заниматься своими делами, пока ароматный и вкусный ужин будет в процессе приготовления.

Подается такое кушанье, приготовленное в мультиварке Редмонд, с любыми добавками, однако и в самостоятельном виде рецепты такого блюда также получаются особенно вкусными. Лучше всего тушеная с мясом капуста сочетается со сметаной, кетчупом или майонезом.

Чтобы цветная капуста получилась действительно ароматном, некоторые хозяйки по мере приготовления добавляют в него свежую зелень, которая отлично насыщает бульон ароматом. Однако и сушеная зелень будет не лишней, поэтому ее тоже можно смело добавлять по мере приготовления.

Если вы знаете базовое сочетание всех продуктов, которые содержат рецепты с цветной капустой, у вас непременно получится вкусное блюдо. Если же нет – достаточно просто следовать рецепту, чтобы результат действительно всех поразил.

Ингредиенты:

Важно: цветная капусту для этого рецепта берется любая – как замороженная, так и свежая. Поэтому если вы будете готовить блюдо в зимнее время, мороженный овощ придется как нельзя кстати.

Шаг 1

Промываем мясо и выкладываем его в чашу мультиварки. Выставляем программу «Выпечка», после чего постоянно переворачивая свинину доводим ее до легкой готовности.

Шаг 2

Капусту промываем, сушим и делим на соцветия. Затем выкладываем овощ к мясу и продолжаем жарку.

Шаг 3

Морковь чистим и измельчаем. Затем также выкладываем в чашу и перемешиваем продукты.

Шаг 4

Чистим картофель и нарезаем его на мелкие кубики. Выкладываем клубни в мультиварку Редмонд, наливаем воду, добавляем специи и соль. Выставляем программу «Тушение» на 1 час.

Как только блюдо приготовится, его можно сразу выкладывать в тарелки, так как такие «тушеные» рецепты лучше подавать к столу в горячем виде. Как видите, блюдо в мультиварке готовится быстро и очень просто.

Подавать к столу такое кушанье стоит с чесноком, зеленым луком и хлебом.

Для тушения подойдет разное мясо. Тот, кто любит жирные блюда, то может смело готовить из свинины. А если необходимо приготовить диетический вариант, то подходит курочка, индейка и кролик. Не слишком жирным мясом будет и утка, если мясо добавлять без кожицы.

Лук и морковь рекомендуется предварительно обжарить, тогда овощи приобретают совершенно иной вкус и аромат. Это касается и мяса, его тоже желательно обжарить. Цветную капусту следует разбирать на соцветия. Если они крупные, то можно разрезать на несколько частей. При желании можно готовить данное блюдо из белокочанной капусты, но необходимо брать кочан ранних сортов.

Цветная капуста с мясом может быть приготовлена и для семейного и для праздничного стола. Овощ тушится в мясном соке, получается очень сытное и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

  1. Филе мясное – 500 г.
  2. Цветная капуста – 250 г.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Морковь – 70 г.
  5. Подсолнечное масло – 25 мл.
  6. Томатное пюре – 4 ст.л.
  7. Питьевая вода – 170 мл.
  8. Приправа куриная – ¼ ч.л.
  9. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить вкусную тушеную цветную капусту с мясом в мультиварке

В первую очередь почистить луковицу от шкурки. Под проточной водой промыть лук, покрошить средними кусочками, можно полукольцами. Выбрать опцию «Жарка», подогреть подсолнечное масло, обжарить лук до появления легкого золотистого цвета.

Сырую морковь очистить, натереть на крупной терке. Высыпать овощ к обжаренному луку, прожарить 3 минуты.


Пока овощи жарятся, мясное филе нужно ополоснуть водой. Затем порезать его на средние куски.


Теперь к овощам высыпать мясо, обжарить примерно 7 минут. Для перемешивания можно воспользоваться деревянной или пластиковой лопаткой.


Цветную капусту разделить на соцветия. Капусту так же высыпать в основную массу. Перемешать продукты.


Насыпать куриную приправу, соль. Налить томатное пюре и чистую воду, перемешать лопаткой продукты.


Закрыть плотно крышку, выбрать на дисплее программу «Тушение» на 1 час.


Цветную капусту с мясом подать к столу в горячем виде. Капуста получается сочной и ароматной. Это вполне самостоятельное блюдо, которое можно приготовить к обеду. Приятного аппетита!

3 пошаговых рецепта с фото

Самый вкусный способ приготовления свежей цветной капусты – обжаривание в кляре. Думаю, мало кто будет с этим спорить. Горячие мягкие соцветия в поджаристой корочке из жидкого теста – просто обалденный гарнир к рыбе или мясу. А в остывшем виде блюдо можно подавать как закуску. Съедается сразу! Думаю, вы и сами можете представить, насколько аппетитной получается цветная капуста в кляре. Ну а пошаговый рецепт с фото поможет вам ее приготовить лично. Начнем с хитростей и тонкостей блюда, а закончим – тремя самыми популярными способами приготовления. Все из них я проверила лично, поэтому могу авторитетно заверить: получается не просто съедобно, а очень вкусно и питательно. Попробуйте!

Содержание:

Полезные советы по приготовлению цветной капусты жидком тесте (кляре)

  1. Подготовка. Возьмите кочан, удалите листья вокруг соцветия. Если есть небольшое количество темных вкраплений, срежьте их ножом. Разберите капусту на отдельные примерно одинаковые веточки. Крупные – дополнительно разрежьте на 2-3 части.
  2. Довести овощ до полуготовности можно несколькими способами:
    • Варка на плите. Вскипятите чистую воду в большой кастрюле. Подсолите. Опустите шумовкой разобранную на «кисточки» капусту. После повторного закипания готовьте 3-5 минут до мягкости. Овощ при этом должен остаться в меру плотным, не разваренным. Кастрюлю во время варки не закрывайте, т.к. капустные соцветия могут приобрести желтизну.
    • Приготовление в микроволновке. Поместите капусту в глубокую емкость, предназначенную для готовки в микроволновых печах. Накройте пищевым полиэтиленом(оберните термостойким пакетом). Сделайте в пленке несколько проколов для выхода горячего воздуха. Готовьте при мощности 800-900 Вт 5-7 минут. Продолжительность приготовления может отличаться в зависимости от параметров вашего прибора.
    • В пароварке отдельные «цветные» веточки готовятся около 15 минут.
  3. Отваренный овощ откиньте на дуршлаг, подождите, пока стечет жидкость. Каждый кусочек также желательно просушить салфеткой, чтобы кляр хорошо «сцепился» с капустой.
  4. Замороженная капуста не нуждается в предварительной разморозке. Однако продолжительность варки до полуготовности при этом обычно сокращается до 2-3 минут. Переваренные соцветия теряют форму и приобретают неприятный запах и привкус.
  5. Консистенция кляра должна быть умеренно густой, однородной, обволакивающей. Готовому тесту дают настояться при комнатной температуре в течение 10-15 минут, чтобы разошлась мучная клейковина.
  6. В чрезмерно густой кляр можно сделать жиже, разбавив его водой (молоком). Удивительная штука в этом смысле газировка: она делает тесто более пористым и воздушным. Тем же эффектом обладает и свежее пиво.
  7. Обжаренные соцветия выложите на плотные бумажные салфетки, чтобы впитался жир.
  8. Масло перед жаркой должно быть хорошо разогрето, чтобы кляр схватился, а не растекся по сковороде.

Жареная цветная капуста, жаренная на сковороде в кляре

Ингредиенты:

цветная капуста – 600 гяичный белок (от крупных яиц) – 3 шт.
мука пшеничная – 3-4 ст. л.соль поваренная – 0,75 ч. л. (по вкусу)
молотый перец (другие специи – по желанию) – щепоткаподсолнечное рафинированное масло – 70-100 мл

Как поджарить цветную капусту в кляре:

-1-

Кочан разделите на веточки. Отварите до средней степени готовности. Остудите. Белки от яиц (желтки в этом рецепте не пригодятся) положите в миску. Добавьте соль (лучше мелкую, чтобы она быстрее растворилась) и перец.

-2-

Взбейте вилкой до жиденькой пены.

-3-

Просейте муку. Понемногу добавляйте к белкам, одновременно перемешивая. Лучше не взбивать кляр, а осторожно вмешивать в него муку. Так останется больше пузырьков воздуха, которые сделают тесто более воздушным. Я указала примерное количество муки, поэтому сразу всю всыпать не стоит, ориентируйтесь по ситуации.

-4-

Получившаяся масса должна стекать с ложки непрерывной, довольно широкой струей. Консистенция выйдет пористой, но плотной.

-5-

Поставьте на небольшой огонь сковороду с маслом. Окунайте кусочки капусты в кляр так, чтобы он полностью покрыл соцветие. Сразу выкладывайте в разогретое масло.

-6-

Готовьте 2-3 минуты до золотистой корочки, затем поверните на сырой участок. Постепенно обжарьте всю поверхность.

-7-

Такая капуста хороша сразу после приготовления и в остывшем виде.

Хрустящая цветная капуста в кляре с добавлением сыра (жареная во фритюре)

Требуемые продукты на 1 небольшой кочан капусты:

яйца отборной категории – 2 шт.твердый (полутвердый) сыр – 50 г
мука – 2-2,5 ст. л. с горкойгазированная вода – для разбавления кляра, сколько уйдет
растительное масло для фритюра – 300-500 млспеции, соль – по вкусу

Пошаговая фото инструкция по приготовлению:

-1-

Яйца вбейте в глубокую посудину. Посолите, поперчите. По желанию добавьте другие приправы – свежую (сушеную) зелень укропа, прованские травы, паприку и пр.

-2-

Взболтайте яйца венчиком, чтобы желток перемешался с белком. Масса при этом не должна остаться тягучей. Натрите сыр на крупной терке, пересыпьте его к яйцам. Перемешайте.

-3-

Маленькими частями введите в тесто муку. Оно выйдет неоднородным и относительно густым.

-4-

Добавьте газированную воду, доведя кляр до оптимальной густоты и плотности. Пузырьки, содержащиеся в газировке, разрыхлят тесто, поэтому оно получится воздушным и хрустящим.

-5-

Капусту в кляре с сыром сложно обжарить на обычной сковородке, т.к. сырное тесто будет прилипать и подгорать. Оптимальный сопосб приготовления в этом случае – фритюр. Фритюрницы у меня нет, поэтому я обхожусь подручными средствами. Расскажу, как. В сотейник (глубокую сковороду, ковш) налейте приблизительно столько масла, чтобы капуста полностью в него погружалась. Поставьте на плиту. Чтобы проверить, разогрелось ли масло, капните в него водой. Если жир зашипит, можно приступать к обжариванию цветной капусты. Кулинарными щипцами возьмите соцветие и окуните его в кляр. Поместите во фритюр.

-6-

Готовьте, пока тесто не изменит цвет на светло-коричневый. Аккуратно выньте обжаренные капустные веточки щипцами. Удалите остатки масла бумагой.

Цветная капуста, запеченная в духовке, в кефирном кляре

Компоненты блюда:

средний кочан цветной капусты – 1 шт.яйца категории СО – 3 шт.
кефир – 3 ст. л.разрыхлитель – щепотка
мука в/с – 3-3,5 ст. л. (без горки)крахмал (картофельный) – 1-1,5 ст. л.
горчица (готовая) – 0,5 ч. л.соль – 1 неполная ч. л. (по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты с поэтапными фото:

-1-

Смешайте яйца с кефиром (чуть подогретым, не только из холодильника) и горчицей. Посолите. Взбейте до мелких пузырей.

-2-

В муку добавьте крахмал и разрыхлитель. Просейте. Маленькими порциями введите в яично-кефирную смесь.

-3-

Доведите кляр до необходимой консистенции, добавляя сухие ингредиенты или кефир. Дайте жидкому тесту настояться 10-15 минут под пленкой.

-4-

Проварите капусту, разделенную на порционные части, до состояния почти полной готовности (она должна остаться лишь слегка твердой). Остудите. Духовку разогрейте до 230-250 градусов. Противень или жаропрочную форму смажьте маслом. Обмакните каждый кусочек в кляр и уложите на противень. Отправьте в духовку. Желательно, чтобы работал не только нижний, но и верхний нагрев, так капуста не подгорит снизу. Запекайте соцветия 5-7 минут. Точная продолжительность запекания зависит от особенностей духового шкафа, поэтому следите за ходом приготовления.

-5-

Готовую капусту подавайте сразу, пока она не успела остыть. Потом кляр будет не таким вкусным.

Приятного!

Цветная капуста в кляре — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Видеорецепт

Цветную капусту разделить на небольшие соцветия

Отварить 7-10 минут.

Остудить.

Приготовить кляр: 2 яйца вбить в глубокую тарелку. Посолить и поперчить, добавить молотую паприку и молотую куркуму. Яйца взбить до однородного состояния.

Цветную капусту хорошо окунуть в яйца, затем в муку.

Выложить в один слой на сковороду.

Жарить 2-3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки со всех сторон.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

пошаговый рецепт приготовления в сковороде, как приготовить из замороженного овоща, как готовить блюдо с хрустящей корочкой

Цветная капуста – это доступный продукт, который содержит большое количество питательных элементов. Он дает ощущение сытости на долгое время благодаря высокому содержанию углеводов и белков, но при этом содержит небольшое количество калорий. Преимуществом является и простота приготовления.

Калорийность и пищевая ценность

Цветная капуста – это разновидность белокочанной капусты, кочан которой собран из кудрявых соцветий. Собранные вместе они образуют пышную «голову». Является однолетним растением, имеет белоснежный или фиолетовый оттенок.

По своим питательным свойствам этот вид капусты превосходит все другие. В первую очередь следует отметить легкую усваиваемость блюда, благодаря которой она рекомендована людям, имеющим проблемы с органами ЖКТ. В отличие от листьев белокочанной капусты, соцветия цветной рекомендованы людям с язвой двенадцатиперстной кишки, сниженной секреторной функцией желудка.

В состав овоща входит большое количество белковых соединений, которые содержат необходимые для метаболических процессов и жизнедеятельности аминокислоты.

Кроме того, цветная капуста богата витаминами группы B, которые жизненно необходимы для работы нервной системы, а также способствуют качественному и полному усвоению пищи. Содержатся в ней и витамины A, C, которые укрепляют иммунитет. Наконец, среди ценных витаминов – PP. Он участвует в микроциркуляции, улучшает состояние мелких сосудов, предотвращает сужение сосудов. Высоко в цветной капусте содержание магния, марганца, калия, фосфора.

Входящая в состав клетчатка мягко воздействует на кишечник, улучшая его перистальтику, действуя как деликатное послабляющее. Благодаря сочетанию в продукте магния и витамина C удается улучшить усвоение железа в крови.

Цветную капусту для этого рекомендуется сочетать с говядиной, свеклой и другими продуктами, богатыми железом. В таком случае удастся естественным способом повышать уровень гемоглобина.

Калорийность цветной капусты небольшая – на 100 грамм всего 30 калорий. Основу составляют углеводы, высоко содержание белков. В составе нет жиров, но есть вещества, ускоряющие их расщепление. Неудивительно, что капуста – это диетический овощ, который становится основой многих диет и ПП-рецептов.

С чем сочетается?

Сама по себе капуста – постный овощ. Однако это скорее «плюс», ведь ее можно сочетать с множеством блюд. Для получения нежного сливочного вкуса овощ следует комбинировать со сметаной, сливками и сыром.

Если добавить к блюду кисло-сладкий соус, а также кинзу и семена кунжута, получится концептуальное блюдо восточной кухни. Чеснок и перец чили сделают вкус ярким и незабываемым, но лучше «уравновесить» его чем-то легким, молочным – сметаной, соусом на основе натурального йогурта.

Капуста в кляре – это легкое, но в то же время сытное блюдо. Оно может подаваться как в горячем, так и холодном виде, в качестве самостоятельного блюда, так и гарнира. Оно подходит к рыбе или мясу. В зависимости от способа приготовления кляра, капуста может быть более или менее калорийной.

Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением капусты в кляре ее следует предварительно отварить в чуть подсоленной воде до полуготовности. Сначала кочан следует осмотреть, удалить нижние веточки, подгнившие места. Далее его промывают под холодной проточной водой, закладывают в кастрюлю и заливают холодной водой. На кочан в 500 г берут около 1 л жидкости, не нужно брать большое количество воды и слишком долго варить капусту, иначе она отдаст все свои питательные элементы жидкости.

Готовят капусту на медленном огне. Ее нужно довести до кипения и проварить еще 5–15 минут. Точное время зависит от дальнейшего способа приготовления. Если капуста будет жариться, то ее готовят минут 10–15, если запекаться в духовке или мультиварке – достаточно 5–7 минут после закипания.

Сняв капусту с огня, ее можно промыть под холодной проточной водой или просто откинуть на дуршлаг. Разбирать на соцветия кочан можно как до процесса варки, так и после него. Если сделать это до варки, то можно сократить минут на 5 время приготовления.

Целый кочан готовится дольше, но его проще доставать из кастрюли.

Таким образом готовится свежая цветная капуста. Замороженную следует предварительно разморозить. Не рекомендуется делать это в микроволновке, также не стоит заливать овощ горячей водой или отваривать его без предварительного размораживания – получится неаппетитная масса.

Наилучший способ размораживания – естественным путем на нижней полке холодильника. После того как капуста будет разморожена, следует промыть ее под холодной водой, выбрать неподходящие кусочки и отварить указанным выше способом.

Сохранить особенности структуры и цвет капусты, а также избежать водянистости при варке можно, добавив в кипящую воду небольшое количество сахарного песка. Делать это нужно до того, как в воду закладывается капуста. Еще один способ сохранить ее привлекательность при варке – использовать вместо обычной воды минеральную. Белоснежный оттенок капусты можно сохранить, добавив в воду для варки порошок лимонной кислоты. Немного – на кончике ножа.

Как приготовить: пошаговое описание

Приготовление цветной капусты в кляре, вне зависимости от используемого рецепта, потребуется сам овощ, кляр (жидкое тесто) и масло для жарки.

Самый простой рецепт кляра предполагает смешивание 2 яиц с 4 столовыми ложками масла растительного. Яйца предварительно следует взбить венчиком, добавив соль по вкусу. Затем в массу вводится мука, и тесто еще раз перемешивается. По консистенции они должно быть несколько более жидким, чем тесто для оладий.

Исходя из размеров яиц и особенностей муки, нужно брать ее чуть больше или меньше. Если тесто слишком жидкое, следует насыпать еще немного муки, чересчур густое тесто можно исправить, добавив 1–2 столовые ложки холодной воды или молока.

Прежде чем готовить кляр, следует разобрать капусту на соцветия и опустить ее в холодную воду. Добавить чайную ложку соли и поставить вариться. Дождавшись, когда капуста закипит, ее варят еще минут 10–15.

Спустя указанное время, конфорку выключают, с капусты сливают жидкость и промывают ее под холодной проточной водой. Можно немного обсушить соцветия бумажным полотенцем.

Далее их следует погрузить в кляр и тщательно перемешать, чтобы тесто равномерно покрывало капусту. После этого смесь выкладывается на хорошо прогретую с растительным маслом сковороду. В процессе приготовления блюдо следует переворачивать. Готовить капусту в кляре до образования золотистой корочки, в среднем 4–6 минут.

В интернете и других источниках можно найти не один рецепт этого легкого и сытного блюда. В большинстве случаев модификациям подвергается кляр, который может быть на кефире, воде, пиве. В тесто для кляра добавляют сметану или майонез для большей пышности и нежности, сыр и сливки для мягкого вкуса, зелень и любимые специи для пикантности.

В целом же рецепт остается неизменным – сначала до полуготовности отваривается кочан, затем соцветия окунаются в кляр, после – подвергаются термической обработке. Классический рецепт предполагает обжаривать капусту в масле или фритюре, тогда она получается с хрустящей корочкой.

Однако калорийность блюда довольно высокая, поэтому более «здоровым» вариантом считается запеченная в духовке цветная капуста. Получается не менее вкусно, однако, блюдо не имеет столь ярко выраженного жареного привкуса.

Самым быстрым является, пожалуй, приготовление деликатеса в мультиварке. Для этого капуста закладывается в чашу мультиварки, заливается кляром, слегка перемешивается и готовиться на режиме «жарка», «выпекание/выпечка».

На сковороде

Постная

Постный вариант блюда предполагает отказаться от яиц, а для теста взять 100 мл холодной воды и добавить к ней 4 столовые ложки растительного масла. Во второй посуде смешать 2 стакана муки и чайную ложку разрыхлителя, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Смешать сухие ингредиенты и воду с маслом, взбить венчиком до однородного состояния.

Соцветия следует также отварить до полуготовности, после чего обмакивать в кляр и жарить в хорошо разогретой сковороде с большим количеством масла. Можно использовать фритюр для получения аппетитной корочки.

На молоке

Если вместо воды использовать молоко, то блюдо получится более нежным, но и более калорийным. Впрочем, вместо коровьего, можно взять соевое молоко, чтобы получить вегетарианский вариант кляра.

Итак, следует смешать по 50 мл холодной воды и молока. Так же, как и в описанном выше рецепте, смешать муку, разрыхлитель и соль, замешать из всех ингредиентов жидкое тесто.

Предварительно разрубленную цветную капусту отваривают до полуготовности, окунают в кляр и обжаривают на горячей сковороде до золотистой корочки, периодически переворачивая.

Жидкое тесто из минеральной воды

Этот рецепт из разряда «быстро и просто», но результат порадует – нежная сочная капуста и хрустящий пикантный кляр.

Для приготовления капусты по этому рецепту потребуется 2 яйца и стакан минеральной воды, а также 6 столовых ложек муки, соль, перец, молотая паприка, пучок кинзы и, конечно, кочан цветной капусты (грамм на 500).

Капусту отварить, просушить полотенцем. Яйца взбить венчиком или вилкой, добавить муку, соль, перец, паприку. Мелко порубить кинзу (или другую зелень), положить в тесто. Залить его стаканом минералки, после чего хорошо взбить.

Цветную капусту опускать в кляр и жарить до румяных «боков». Приготовленная таким способом цветная капуста, имеет островатый привкус, поэтому можно сочетать ее с кисло-сладким соусом. Получится блюдо в азиатском стиле.

Воздушный вариант

Если вы хотите получить воздушный кляр с дырочками, готовить его следует на пиве. Потребуется стакан пива (темного или светлого – не принципиально) и 2 яйца. Их нужно смешать и слегка взбить, добавив соль по вкусу. В жидкую смесь постепенно вводится мука, ее понадобится примерно 4 столовые ложки.

Соцветия предварительно отварить и приготовить в кляре указанным выше способом. Многие боятся использовать пиво, опасаясь, что его вкус будет ощущаться в готовом тесте. Опасения неоправданны, никакого привкуса алкоголя или горечи чувствоваться не будет.

Сырный

Добавив в кляр немного сыра, вы получите блюдо с ярко выраженным сливочным вкусом. Сыр великолепно сочетается с нежной хрустящей цветной капустой.

Приготовить блюдо несложно. Для этого небольшой, примерно на 50 г, кусочек сыра нужно натереть на мелкой терке. Сыр следует брать твердых сортов. В отдельной посуде немного взбейте 3 яйца, добавьте 3 столовые ложки сметаны, а после всыпьте сыр. Еще раз все перемешайте, посолите по вкусу.

Следующий шаг – введение муки. В среднем требуется около 4 столовых ложек. Тесто следует тщательно вымешать, чтобы не было комочков. Заранее подготовленную капусту (разобрать на соцветия, приготовить) опускать в кляр и жарить на масле.

На майонезе

Майонез имеет густую консистенцию, поэтому при его использовании можно отказаться от добавления муки или использовать минимальное ее количество. Можно класть в кляр как готовый (магазинный), так и домашний майонез. Если последний содержит яйца, то дополнительно добавлять их в тесто не нужно.

Для приготовления майонезного кляра следует взять 2 яйца, 3–4 столовые ложки майонеза, соль, перец. Все тщательно перемешать и при необходимости добавить небольшое количество муки. Для более нежного вкуса можно также положить натертый на мелкой терке сыр (50 г). Подготовленные соцветия окунаются в кляр, после чего обжариваются в масле.

В духовке

Получить нежную и сочную капусту в духовке позволяет соус. Он может быть сливочным, томатным, овощным.

Капуста в кляре под зеленым соусом

  • 1 перец чили;
  • пучок кинзы;
  • несколько листочков мяты;
  • столовая ложка сока лимона;
  • 2 столовые ложки масла (оливкового или растительного).

В блендере следует измельчить перец, кинзу и мяту, добавить сок лимона и масло. Смесь тщательно перемешать и убрать в холодильник – это соус.

Для кляра возьмем следующие ингредиенты:

  • 100 г муки;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • приправы – перец, тмин, паприка;
  • 100 мл минералки;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Смешать все ингредиенты для кляра (кроме панировочных сухарей), немного взбить до получения однородной консистенции. Совет: минералку вливать в последнюю очередь.

Капусту отварить минут 5, промыть под холодной водой, разобрать на соцветия. Противень смазать растительным маслом, духовку нагреть до 220–240 С. Каждое соцветие следует обмакнуть в кляр, а затем – обвалять в сухарях и выложить на противень. Запекать 15–20 минут.

Подавать вместе с зеленым соусом.

Капуста в сырном соусе

  • 200 г сыра твердых сортов;
  • 2–3 дольки чеснока;
  • 1 чайная ложка сладкой молотой паприки;
  • 2–3 яйца;
  • 200 г панировочных сухарей.

Капусту (примерно 500 г) следует отварить 5–7 минут, откинуть на дуршлаг, остудить, разобрать на соцветия. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, добавить яйца, соль и паприку. Все тщательно перемешать.

Соцветия капусты сначала окунаются в яично-сырную смесь, а после обваливаются в панировочных сухарях. Подготовленные таким способом кусочки следует выложить на противень, лучше застелить его пекарской бумагой.

Противень поставить в предварительно разогретую до 200 С духовку на 15–20 минут. Подавать можно со сметанным соусом. Для этого 50 г сметаны или натурального йогурта смешать с измельченной зеленью (кинза, петрушка, зеленый лук) и пол чайной ложки лимонного сока.

В мультиварке

Цветную капусту в клере по классическому рецепту можно приготовить в мультиварке. Для этого следует предварительно подготовить капусту, кстати, можно сделать это также в мультиварке, на пару.

Кляр готовится из 2 яиц, соли и небольшого количества муки (4–5 столовых ложек). Чашу мультиварки следует немного смазать маслом, дно и стенки немного присыпать панировочными сухарями. Обмакнуть каждое соцветие в тесто, выложить в чашу мультиварки соцветиями вниз и включить режим «выпечки». О готовности блюда просигнализирует сам агрегат.

Цветная капуста в манке

Для приготовления капусты в кляре в мультиварке можно использовать манку. В первую очередь следует подготовить капусту, приготовить кляр по одному из рецептов (на яйцах, кефире, майонезе, пиве).

Далее соцветия капусты следует окунуть в кляр, после – обвалять в манке. Готовить блюдо следует в мультиварке, смазав чашу сливочным маслом. При готовке лучше не закрывать чашу крышкой и периодически перемешивать кусочки.

Полезные советы

Получить золотистую хрустящую корочку можно, если половину требуемой муки заменить крахмалом. Немаловажно, жарить соцветия на хорошо прогретой сковороде в большом количестве растительного масла. Выбирайте глубокую сковороду, чтобы кусочки не соприкасались с дном посуды, в которой готовите. Можно также выбрать вариант жарки во фритюре. Обжаренную в масле капусту следует выкладывать на бумажное полотенце, чтобы снять излишки жира.

Подавать овощ можно с соусом – сырным или томатным, а также со свежей зеленью. Добавить блюду новые вкусовые краски можно, посыпав его семенами кунжута.

Вкусные и полезные блюда можно приготовить только из хорошей капусты. Она может иметь не только белый или фиолетовый оттенок, но и серый или желтоватый. Цвет зависит от сорта и условий произрастания (в тени или на солнце). Темные пятна свидетельствуют о том, что овощ начал загнивать. От их покупки следует отказаться.

Если темные пятна начали появляться в процессе хранения, то их можно просто срезать ножом, а оставшиеся соцветия приготовить в ближайшее время, иначе они тоже начнут гнить. Лучшим доказательством, что перед вами свежая капуста, являются свежие и нежные нижние листья. Их обычно убирают перед тем, как готовить овощ. Сам кочан должен быть крепким, тяжелым, с плотно прилегающими друг к другу соцветиями.

Купленную цветную капусту можно хранить в холодильнике 7–10 дней. Лучше завернуть ее полиэтиленовую пленку, поместить в пакет.

Заготовить овощ впрок можно путем заморозки. Для этого сырую капусту следует разобрать на соцветия, положить в полиэтиленовый пакет и поместить в морозилку. Не рекомендуется многократное размораживание и замораживание продукта, поэтому лучше фасовать ее по 200–500 г – небольшими порциями «на один раз». Замороженная капуста хранится без потери своих целебных свойств 6–12 месяцев.

Можно опустить кочаны в погреб, температура в котором 0 C, а влажность – в пределах 94–96%. Хранить овощи можно в деревянных ящиках не более 3–4 месяцев.

О том, как приготовить цветную капусту в кляре, смотрите в видео ниже.

Рецепт сырной запеканки из цветной капусты в мультиварке

Рецепт сырной запеканки из цветной капусты в мультиварке | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

% дневной нормы *

белок: 14.5G 29%

Углеводы: 12,7 г 4%

Пищевое волокно: 3G 12%

сахара: 3,6 г

жир: 15,4 г 24%

Насыщенный жир: 7,2 г 36%

Холестерин: 41 мг 14%

Витамин A IU: 434.5IU 9%

Ниацинские эквиваленты: 4,5 мг 35%

Витамин B6: 0,3 мг 19%

Витамин С: 53,5 мг 89%

Folate: 73.2MCG 18%

Кальций: 274,9 мг. 28 %

железо: 1.7 мг 10%

Магний: 31,7 мг 11%

Калий: 463,7 мг 13%

Натрий: 1248 мг 50%

Тиамин: 0,1 мг 14%

Калории от жира: 138.8

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям запеканки из цветной капусты с сыром в мультиварке

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили сырную запеканку из цветной капусты Slow Cooker в избранное. Закройте это диалоговое окно

View image

Slow Cooker Cheesy Cauliflower Casserole

это ссылка на сторонний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Цветная капуста Баффало Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 4 порции

  • ¾ стакана универсальной муки (95 г)
  • 1 чайная ложка паприки
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • ¾ чашки молока или альтернативного молока (180 мл)
  • 1 головка цветной капусты
  • )
  • 2 столовые ложки кокосового масла или растительного масла
  • 1 столовая ложка
  • 7

    • Calor 9G
    • CAL 9G
    • CARBS 38G
    • Fiber 4G
    • Сахар 12G
    • Белок 7 г
    • Оценочные значения на основе одной подачи размер.

      1. Разогрейте духовку до 450˚F (230˚C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.
      2. В большую миску добавьте муку, паприку, чесночный порошок, соль, перец и молоко и хорошо перемешайте.
      3. Разделите кочан цветной капусты на соцветия шириной около 1½ дюймов. Добавьте соцветия цветной капусты в тесто, убедившись, что каждый кусочек равномерно покрыт. Выложите покрытую цветную капусту на противень. Выпекать 20 минут, перевернув наполовину.
      4. Тем временем в небольшой миске смешайте соус из буйволиного молока, кокосовое масло и мед и перемешайте до получения однородной массы.Смажьте цветную капусту смесью соуса Баффало и запекайте еще 20 минут.
      5. Наслаждайтесь!

      на 4 порции

      • ¾ чашки универсальной муки (95 г)
      • 1 чайная ложка паприки
      • 2 чайные ложки чесночного порошка
      • 1 чайная ложка соли
      • 7 ½ чашки молока ML)
      • 1 головной капуст
      • ¼ чашка соус буйвола или горячий соус (70 г)
      • 2 столовые ложки кокосового масла или овощного масла
      • 1 столовая ложка
      • 7

        • калорий 265
        • FAT 9G
        • CARBS 38G
        • Клетчатка 4 г
        • Сахар 12 г
        • Белок 7 г

        Расчетные значения для одной порции.

        1. Разогрейте духовку до 450˚F (230˚C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.
        2. В большую миску добавьте муку, паприку, чесночный порошок, соль, перец и молоко и хорошо перемешайте.
        3. Разделите кочан цветной капусты на соцветия шириной около 1½ дюймов. Добавьте соцветия цветной капусты в тесто, убедившись, что каждый кусочек равномерно покрыт. Выложите покрытую цветную капусту на противень. Выпекать 20 минут, перевернув наполовину.
        4. Тем временем в небольшой миске смешайте соус из буйволиного молока, кокосовое масло и мед и перемешайте до получения однородной массы.Смажьте цветную капусту смесью соуса Баффало и запекайте еще 20 минут.
        5. Наслаждайтесь!

        Хотите поделиться своим рецептом?

        Веганские крылышки из цветной капусты — жизнь стала слаще | Веган | Whole30

        Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы получаем небольшую комиссию бесплатно для вас, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

        Эти  веганские  крылышки цветной капусты хрустящие, вкусные и их легко приготовить в духовке или аэрофритюрнице.Сделанный из соцветий цветной капусты и покрытый липким соусом в азиатском стиле, это идеальный здоровый низкоуглеводный гарнир, закуска или закуска для игрового дня, пикника или барбекю на выходных! Без глютена, кето, с низким содержанием углеводов, без зерна, веганский, палео и Whole30.

        ПИН-код ЗДЕСЬ для дальнейшего использования и следите за моими досками для получения дополнительных идей рецептов

        Рецепт хрустящих веганских крылышек из цветной капусты

        Ищете веселую и полезную закуску? Эти веганские крылышки цветной капусты приготовлены из хрустящих соцветий цветной капусты, покрытых пикантным азиатским соусом.Их очень просто приготовить в духовке или во фритюрнице, и они идеально подходят для игрового дня или любых выходных! Подавайте их вместе со свежими вегетарианскими палочками, гуакамоле и простой сырной доской для ваших гостей.

        Нравятся ли на вкус крылышки из цветной капусты?

        Хрустящие запеченные крылышки цветной капусты — это не только лучший способ насладиться цветной капустой, но и вкусная вегетарианская, безглютеновая, веганская, палео- и низкоуглеводная закуска или закуска.

        Кроме того, их так легко и быстро приготовить из ингредиентов, которые всегда можно найти в кладовой, и вы можете легко приготовить их из любых ингредиентов, которые вам нравятся или которые есть под рукой!

        Необходимые ингредиенты

        Классические крылышки готовятся из куриных крылышек, муки общего назначения и панировочных сухарей или панировочных сухарей.Чтобы приготовить наши полезные веганские крылышки цветной капусты, вам понадобится:

        • Цветная капуста: 1 средний кочан, разделенный на соцветия.
        • Миндальная мука: , чтобы сделать цветную капусту очень хрустящей. Вы можете заменить их мелко измельченными беззерновыми крекерами, чтобы они стали более хрустящими, или панировочными сухарями без глютена.
        • Соль: Вы можете использовать мелкую морскую или кошерную соль. Щедро приправьте по вкусу.
        • Чесночный порошок: для глубины вкуса.
        • Масло авокадо: или оливковое масло.

        Для липкого соуса

        • Кокосовые аминокислоты: Основа пикантного соуса. Вы также можете использовать тамари без глютена или субстанцию ​​с соевым соусом с низким содержанием натрия, если он не содержит глютена.
        • Кленовый сироп: Для естественной сладости. Откажитесь от Whole30 или используйте кленовый сироп без сахара Lakanto или предпочтительный липкий жидкий подсластитель для варианта с низким содержанием углеводов или кето.
        • Острый соус:  Вы можете использовать свой любимый острый соус или шрирача для остроты.
        • Жареное кунжутное масло: Придает восхитительный ореховый вкус.
        • Имбирь: свеженатертый.
        • Чеснок: Мелко измельченный.

        для Garnish

          • 0 Свежий нарезанный зеленый лук

          • Toasted Seaname Seeds

          Как сделать веганскую цветную капусту крылья

          Хотите узнать, как жарить цветную капусту? Обязательно следуйте пошаговым инструкциям:

          1. Нарежьте цветную капусту на кусочки: Чтобы приготовить запеченные крылья цветной капусты в духовке, удалите большую часть стебля и нарежьте цветную капусту на небольшие кусочки.Если вам интересно, как нарезать цветную капусту, вот отличный урок. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой. Сбрызните цветную капусту маслом.
          2. Приготовить тесто:  В большой миске смешайте миндальную муку, чеснок, имбирь, перец чили, соль и перец. Положите цветную капусту в миску и хорошо перемешайте. Или же добавьте все ингредиенты в большой закрывающийся пакет и хорошо встряхните, пока вся цветная капуста не будет равномерно покрыта.
          3. Разложить на противне: Выложить соцветия в один слой на противне.
          4. Выпекайте форму в течение 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета, переворачивая на полпути.
          5. Приготовление соуса:  Тем временем смешайте ингредиенты для соуса. Достаньте цветную капусту из духовки и окуните каждое крыло в соус или смажьте кулинарной кистью. Снова поставьте противень в духовку на 5 минут, затем подавайте и посыпьте семенами кунжута, нарезанным зеленым луком и маленькой миской тамари. Равномерно полейте соусом цветную капусту и перемешайте.
          6. Выпекать снова: Поместите противень обратно в духовку и запекайте еще 10 минут или до тех пор, пока он не станет хрустящим и только начнет подрумяниваться.
          7. Украсьте и подавайте: Посыпьте семенами кунжута, нарезанным зеленым луком и подавайте с небольшой миской кокосовых аминов или соусом для макания.

          Метод аэрофритюрницы:
          1. Поместите соцветия в один слой в корзину аэрофритюрницы, вам придется работать партиями.

          2. Готовить: Обжаривать в воздухе при 375°С в течение 12-14 минут до золотисто-коричневого цвета, встряхивая на полпути.
          3. Полейте соусом: Смажьте соусом цветную капусту и перемешайте.
          4. Повторное приготовление: Обжаривайте в воздухе еще 2–3 минуты или до хрустящей корочки, которая только начинает подрумяниваться.

          Советы для успеха

          Приготовить цветную капусту проще простого! Вот несколько трюков, чтобы они каждый раз получались идеально!

          • Нарежьте соцветия одинакового размера:  Нарежьте цветную капусту на кусочки одинакового размера, иначе они не приготовятся равномерно.
          • Не перегружайте сковороду: Убедитесь, что вы не кладете слишком много крыльев цветной капусты на противень или фритюрницу одновременно.Лучше работать партиями. Если ваша цветная капуста слишком переполнена, она не станет такой хрустящей.
          • Перевернуть наполовину:  Обязательно переверните противень или перемешайте цветную капусту в середине процесса приготовления. Это гарантирует хрустящую корочку вокруг!

          Вариации:

          Хотите разнообразия? Полейте цветную капусту или подавайте с вкусными соусами:

          Приготовление заранее и хранение

          Как приготовить заранее

          Самое замечательное в приготовлении этих низкоуглеводных закусок из цветной капусты заключается в том, что вы можете приготовить их заранее.Просто нарежьте цветную капусту, приготовьте соус и приготовьте панировку накануне и храните их в отдельных контейнерах в холодильнике.

          Когда вы будете готовы к подаче, все, что вам нужно сделать, это смешать цветную капусту с тестом и следовать инструкциям по приготовлению.

          Как хранить остатки цветной капусты

          Мы думаем, что их лучше есть свежими, но вы можете хранить кусочки цветной капусты в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.

          Можно ли заморозить крылышки цветной капусты?

          Мы не рекомендуем замораживать кусочки цветной капусты во фритюрнице, так как мы считаем, что их лучше всего есть свежими, но если вы хотите разогреть остатки, вы можете разогреть их в духовке при 400 градусах или во фритюрнице при 375F в течение несколько минут, пока не станет теплым и хрустящим.

          Я также не рекомендую разогревать крылышки цветной капусты Баффало в микроволновой печи, так как это сделает их очень мягкими и сырыми.

          Что подавать с азиатскими крыльями цветной капусты

          Эти кусочки цветной капусты вкусны сами по себе, или их можно подавать с теми же блюдами, что и обычные крылышки буйвола.

          Некоторые хрустящие овощи, такие как сельдерей, огурцы или морковные палочки вместе с веганской заправкой для ранчо или соусом из голубого сыра.

          Больше рецептов цветной капусты, чтобы попробовать

          цветной капуста крылья

          Crispy Cauliful Wings

          Easy Air Fryer Cauliful Wings

          Air Fryer Buffalo Castliful Wings

          CETO CASIFLOWER CASSEROLE

          KETO CAUFLIFAWER CASSEROLE

          Эти Крылышки из цветной капусты по-азиатски хрустящие, вкусные и их легко приготовить в духовке или во фритюрнице.Сделанный из соцветий цветной капусты и покрытый липким соусом в азиатском стиле, это идеальный здоровый низкоуглеводный гарнир, закуска или закуска для игрового дня, пикника или барбекю на выходных! Без глютена, кето, с низким содержанием углеводов, без зерна, веганский, палео и Whole30.

          Курс: Закуска

          Кухня: Американская

          Ключевое слово: азиатские крылья цветной капусты, цветная капуста, кусочки цветной капусты, крылья цветной капусты, кето закуска, кето крылья цветной капусты, низкоуглеводная закуска, веганская закуска, веганские крылышки цветной капусты

          9 порций

          калорий: 125 KCAL

          Автор: Kelly

          Ингредиенты

          Ингредиенты

          • 4 чашки цветных капусты, около 1 среда капуста
          • 1 столовая ложка авокадо Масло или оливковое масло
          • 1/2 Кубок миндальные блюда или прекрасный бланшированный миндаль
          • 1 ч. л. порошка чеснока
          • 1 ч. л. порошка имбиря
          • 1/8 ч. л. молотого красного чили
          • 1/2 ч. л. мелкой морской соли или по вкусу
          • 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца или по вкусу
          6

          Соус

        • 3 ст.л. кокосовых аминокислот, также можно заменить безглютеновым соусом тамари или соевым соусом с низким содержанием натрия, если он не содержит глютен
        • 2 ст.л. кленового сиропа или преф ошибочно липкий жидкий подсластитель.Кленовый сироп Lakanto SF или жидкие фрукты монаха для варианта с низким содержанием сахара / низким содержанием углеводов. Опустить вариант для Whole30.
        • 1 TBSP HOLL30 Совместимый горячий соус или SRIRACHA
        • 1/2 TSP Tosted кунжутное масло
        • 1 дюйма Свежий имбирь
        • 1 дюйма
        • 1 зубчатая гвоздика чеснока, мелко рублена
        • 7

          для гарнира

          • 3 зеленых лука нарезанный
          • 1 ч.л. поджаренных семян кунжута

          Инструкции

          1. НАРЕЗАТЬ ЦВЕТНУЮ ЦВЕТКУ НА КУСКИ:

            Удалите большую часть стебля и нарежьте цветную капусту на мелкие кусочки.

            Сбрызните цветную капусту маслом.

          2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА: В большой миске смешайте миндальную муку, чеснок, имбирь, перец чили, соль и перец.

          3. Положите цветную капусту в миску и хорошо перемешайте. Или же добавьте все ингредиенты в большой закрывающийся пакет и хорошо встряхните, пока вся цветная капуста не будет равномерно покрыта.

          Для духовки

          1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.

          2. Выложите соцветия в один слой на противне.

            ВЫПЕЧЬТЕ 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета, перевернув в середине процесса.

          3. Тем временем смешайте ингредиенты для соуса.

            Достаньте цветную капусту из духовки и окуните каждое крыло в соус или смажьте кулинарной кистью.

            Поместите противень обратно в духовку на 5 минут, затем подавайте и посыпьте кунжутом, нарезанным зеленым луком с небольшой миской тамари.

            Равномерно полейте соусом цветную капусту и перемешайте.№

          4. Поместите противень обратно в духовку и запекайте еще 10 минут или до тех пор, пока он не станет хрустящим и только начнет подрумяниваться.

            Подавайте, посыпав семенами кунжута, нарезанным зеленым луком с небольшой миской кокосовых аминов или желаемым соусом для макания.

          Для метода аэрофритюрницы

          1. Поместите соцветия в один слой в корзину аэрофритюрницы, вам придется работать партиями.

          2. Обжаривайте в воздухе при 375°С в течение 12-14 минут до золотисто-коричневого цвета, встряхивая на полпути.

          3. Тем временем смешайте ингредиенты для соуса.

            Равномерно смажьте цветную капусту соусом и перемешайте. Обжарьте на воздухе еще 2-3 минуты или пока они не станут хрустящими и не начнут подрумяниваться.

            Подавайте, посыпав семенами кунжута, нарезанным зеленым луком с небольшой миской кокосовых аминов или желаемым соусом для макания.

          Nutrition FACTS

          Азиатская цветная капуста крылья

          сумма на порцию (1 сервировка)

          калорий

          125 калорий от жира 72

          0% ежедневные значения *

          FAT 8G 12%

          Углеводы 13G 4%

          Волокно 3G

          12%

          12%

          7%

          Белок 4G

          8%

          * Факты питания предоставляются в качестве любезности с использованием калькулятора рецепта WPRM.Лучше всего сделать свои собственные расчеты, чтобы обеспечить точность. Мы прямо отказываемся от любой ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в зависимости от чего-либо, содержащегося на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

          Рецепт запеченных здоровых крылышек из цветной капусты буйвола

          Бесплатная версия для печати: список продуктов с низким содержанием углеводов и кето

          Получить сейчас

          Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

          Где все мои любители цветной капусты? Как самый универсальный овощ с низким содержанием углеводов, он один из моих любимых. И это удивительно хорошо сочетается со всем и чем-либо буйволиным. Объедините их и поздоровайтесь с запеченными здоровыми кусочками цветной капусты буйвола. (Вы можете назвать их крыльями цветной капусты буйвола, если хотите!)

          Что может быть лучше времени года, чтобы показать рецепты с низким содержанием углеводов, чем как раз к Суперкубку?

          На самом деле мы не очень любим смотреть футбол.На самом деле, мне немного стыдно признаться, что еще пару недель назад я даже не знал, что в этом году он будет в нашем родном штате.

          Но еда с низким содержанием углеводов? Теперь , — это то, чем я увлечен. Итак, я здесь, чтобы сделать вашу еду Суперкубка (кето или нет!) супер запоминающейся.

          Вам понравится эта цветная капуста с низким содержанием углеводов…

          Что такое закуска из цветной капусты буйвола?

          Прежде чем я продолжу, вам может быть интересно, что такое укусы цветной капусты буйвола? Или как вы можете называть что-то крыльями цветной капусты буйвола, если у них нет курицы?

          Может быть, вы уже знаете.Различные их версии гуляли по Pinterest в течение последних нескольких лет. Есть версии в кляре, а есть цветная капуста без глютена без муки. Интересно, какие из них были первыми?

          Идея проста. Вместо куриных крылышек в буйволином соусе приготовьте цветную капусту в буйволином соусе!

          И если вы спросите меня, это самая удивительная идея. Я никогда не любил курицу или мясо с костями.

          И куриные крылышки такие грязные.Именно по этой причине пару лет назад я приготовил фрикадельки из индейки буйвола.

          Острые кусочки цветной капусты из буйволиного молока — еще одна отличная альтернатива куриным крылышкам, если вы вегетарианец или у вас есть друзья, которые являются вегетарианцами. У них такой же вкус, только без мяса.

          Я далеко не вегетарианец, но все равно их люблю.

          Даже если вы такой же плотоядный, как я, и вам больше нравятся стейки, цветная капуста по-буйволиному вкусна. Из них получится вкусный гарнир или просто вкусная закуска.Эти запеченные кабачки фри также являются очень популярной закуской.

          Способы приготовления здоровой цветной капусты без муки

          Существует множество различных способов приготовления цветной капусты. Вы можете жарить их в духовке, жарить на плите или даже использовать мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления.

          Но некоторые методы работают лучше, чем другие.

          Когда я впервые начал готовить этот полезный рецепт цветной капусты из буйволиного молока, я хотел проявить творческий подход и попробовать Instant Pot.Для тех, кому интересно, я использовал комбинацию функций обжаривания и давления.

          Сначала я попытался обжарить цветную капусту, чтобы она стала коричневой, а затем установил скороварку на ноль минут. Цветная капуста уже была мягкой к тому времени, когда Instant Pot достиг давления. После этого я покрыл цветную капусту смесью соуса из буйволиного молока.

          Эта версия оказалась в порядке, но это не мой рекомендуемый метод. Функция соте на скороварке недостаточно подрумянивает цветную капусту.Затем, даже время, необходимое для достижения давления, сделало цветную капусту немного мягче, чем мне хотелось бы.

          Не поймите меня неправильно, они все еще были хороши! Вы определенно можете использовать этот метод, если хотите. Мне очень хотелось сделать их еще лучше.

          Пробовал мультиварку, плиту и духовку. Как и ожидалось, мультиварка показала те же результаты, что и скороварка. И я не мог получить подрумянивание цветной капусты, если сначала не обжарил ее на сковороде.

          Жареная цветная капуста из буйволиного молока тоже была довольно хороша.Единственная проблема заключалась в том, что он работал лучше без панировки, потому что часть панировки отвалилась, когда я попытался ее включить. Этот метод все еще работает, если вы будете осторожны.

          Но мне очень, очень хотелось жареного аромата, который получается в духовке.

          Вариант с запеченными кусочками цветной капусты буйволиного цвета стал победителем! Мне удалось сделать цветную капусту нежной и румяной одновременно. Да и с панировкой проблем не было.

          Для крылышек из цветной капусты я действительно думаю, что они должны быть немного хрустящими.И от этого никуда не деться – лучшие кусочки цветной капусты в панировке!

          Вам может быть интересно узнать о панировке. Разве это не должна быть кето-цветная капуста с низким содержанием углеводов?

          Не беспокойтесь, вы все еще можете приготовить запеченную цветную капусту из буйволиного молока, здоровую и без пшеничной муки. Я покажу вам, как…

          Как приготовить крылышки из цветной капусты Баффало Палео

          Итак, как приготовить цветную капусту Баффало палео с низким содержанием углеводов? Конечно, можно вообще отказаться от панировки, но они действительно, действительно хороши с ней!

          Ответ прост.Миндальная мука!

          Теперь, поскольку я хотел сделать этот рецепт кето-буйволиной цветной капусты очень доступным для всех, я вместо этого использовал миндаль. Просто измельчите их в кухонном комбайне, и вы можете использовать их в качестве панировки!

          Если вы раньше не использовали миндальную муку или миндаль в качестве панировки, не волнуйтесь. Это очень просто, и вкус не будет проблемой. После смешивания с чесночным порошком и морской солью, а затем покрытия крылышек цветной капусты буйвола соусом, вы вообще ничего не сможете сказать.

          Многие рецепты с низким содержанием углеводов различаются между миндальной мукой и молотым миндалем, потому что при выпечке они работают по-разному. Бланшированная миндальная мука тонкого помола имеет решающее значение в рецептах выпечки. К счастью, текстура менее важна для панировки.

          В этом случае не имеет значения, миндальная мука у вас, миндальная мука или цельный миндаль. Конечный результат будет аналогичным. Просто используйте все, что у вас есть. Все хорошо!

          Остальные ингредиенты тоже просты. Помимо смеси миндальной муки, вам понадобятся только яйцо, цветная капуста, соус из буйволиного молока и сливочное масло.

          Процесс приготовления закусок из цветной капусты с низким содержанием углеводов аналогичен приготовлению курицы встряхиванием и запеканием. Опустите соцветия цветной капусты в яйцо, затем встряхните их в пакете с панировкой. Запекайте в духовке, пока не подрумянятся и не станут мягкими.

          Когда цветная капуста станет хрустящей и подрумянится, обваляйте ее в смеси растопленного сливочного масла и соуса из буйволиного молока.

          Вы можете окунуть кусочки в сыр с плесенью, чтобы закончить кето-закуску. Или, для полностью палео версии, попробуйте заправку палео ранчо.

          Видишь? Крылышки из цветной капусты Баффало мало чем отличаются от куриных крылышек Баффало.Даже если вы на заборе, попробуйте их!

           

          Любимые рецепты читателей

          Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

          Рецепт здоровых запеченных крылышек из цветной капусты буйвола – палео и кето

          Рецепт запеченных закусок из цветной капусты буйвола всего из 6 ингредиентов. Всем понравятся эти легкие, полезные, хрустящие крылышки из цветной капусты с низким содержанием углеводов!

          Подготовка: 10 минут

          Приготовление: 25 минут

          Всего: 35 минут

          Количество порций: 8 (соответствуйте рецепту)

          Видеорецепт

          Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

          Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

          Ингредиенты

          Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

          Инструкции

          Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

          1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градуса C).Линия выпечки с пергаментной бумагой.

          2. Смешайте миндаль, чесночный порошок (если используете) и морскую соль в кухонном комбайне. Взбивайте до тех пор, пока консистенция не станет мелко измельченной. Не переусердствуйте, иначе у вас получится ореховое масло. В качестве альтернативы, если вы используете миндальную муку вместо миндаля, пропустите этот шаг и просто положите те же ингредиенты в пакет на следующем шаге.

          3. Поместите миндальную смесь в пакет, достаточно большой, чтобы поместить цветную капусту, или в большую миску с крышкой.Отложите.

          4. Взбейте яйцо в большой миске. Добавьте цветную капусту и перемешайте. Убедитесь, что все соцветия покрыты. Чтобы было проще, можно использовать миску с крышкой и потрясти ее.

          5. Немедленно добавьте цветную капусту в пакет или миску с миндальной смесью. Запечатайте или сложите пакет (или накройте миску) и встряхните, чтобы цветная капуста была покрыта. (Это похоже на процесс «встряхнуть и запечь» курицу.)

          6. Разложите цветную капусту в один слой на противне.Запекайте в духовке 25-30 минут, пока они не подрумянятся и не станут мягкими.

          7. Тем временем, ближе к концу времени приготовления в духовке, нагрейте сливочное масло (или гхи) и соус из буйволиного молока. Вы можете сделать это в микроволновой печи или на плите на среднем огне. Взбейте, чтобы объединить.

          8. Когда цветная капуста будет готова, переложите ее в сервировочную посуду. Равномерно полейте смесью масляного соуса и аккуратно перемешайте. (Не будьте слишком грубыми, чтобы панировка осталась.) Подавайте с голубым сыром (если он не безмолочный) и украсьте зеленым луком.

          Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также сделали:

          Примечания к рецепту

          Размер порции: 1/2 чашки

          Пищевая ценность

          Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

          Калории 162

          Жиры 13 г

          Белки 5 г

          Всего углеводов 8 г

          Чистые углеводы 4 г

          Клетчатка 4 г

          Сахар 3 г 900Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

          © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

          Запеченная цветная капуста генерала Цо — The Endless Meal®

          Эта запеченная цветная капуста генерала Цо не менее вкусна, чем жареная. Это быстро и легко приготовить, и это очень вкусная веганская + палео еда.

          В первый раз, когда я сказала своему красавчику, что у нас на ужин будет цветная капуста генерала Цзо, он ответил: «Это все?» Я видел, как его лицо сменилось с растерянного на отчаянное, когда я подтвердил, что на ужин будет цветная капуста и рис. Нет мяса. Никаких других овощей.

          Я отклонил просьбы добавить немного перца или лука или A.N.Y.T.H.I.N.G. остальное на сковороду. Не то, чтобы дополнительные овощи были плохой идеей, но этот ребенок любит цветную капусту.

          То, что произошло с его лицом после первого укуса, было ничем иным, как преображением.Он заявил, что это была лучшая цветная капуста, которую он когда-либо ел. Он начал говорить об открытии ресторана, в котором продается только цветная капуста генерала Цо. Он сказал мне, что мы (читай: я) должны делать это каждую неделю с этого момента.

          Парень прав, это очень вкусная цветная капуста.

          Давно хотел приготовить цветную капусту генерала Цо, но встречал только рецепты, в которых цветную капусту сначала нужно обжарить во фритюре. Я ничего не имею против обжаривания овощей во фритюре (вы уже пробовали ливанскую цветную капусту от Наджиба?), но мне хотелось чего-то более полезного.

          Вместо того, чтобы вытаскивать кастрюлю с маслом, я применил небольшую хитрость, чтобы цветная капуста была на вкус как жареная во фритюре, когда на самом деле она запечена…

          Посыпав цветную капусту небольшим количеством кукурузного крахмала перед запеканием, вы получите немного хрустящую цветную капусту, очень похожую на жареную во фритюре.

          Греховно вкусно на вкус без кучи калорийного тяжелого масла.

          А вот и соус. Нам нужно зайти сюда на минуту или десять.Еще я услышала от своего красавца, между глотками цветной капусты генерала Цо, что нам нужно разлить этот соус по бутылкам и смазывать им все подряд. Парень прав.

          Это сладкое с мельчайшим кусочком остроты, и оно практически умоляет вас слизнуть его с тарелки до последней капли. Он также обвивает каждый кусочек цветной капусты и застревает во всех канавках. С каждым укусом цветной капусты вы также попробуете вкусную ложку соуса.

          Этот ужин без мяса в понедельник в 1000 раз лучше, чем любая китайская еда на вынос, и почти так же прост.Ты полюбишь это!

          Не забудьте подписаться на БЕСПЛАТНЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ THE ENDLESS MEAL’S NEWSLETTER , чтобы каждую неделю получать полезные и вкусные рецепты + нашу кулинарную книгу!

          ЛЮБИМЫЕ АЗИАТСКИЕ РЕЦЕПТЫ

          Запеченная цветная капуста генерала Цо

          Выход: 2 порции

          Время подготовки: 5 минут

          Время приготовления: 30 минут

          Общее время: 35 минут

          Запеченная цветная капуста генерала Цо так же вкусна, как и жареная.Это быстро и легко приготовить, и это очень вкусная веганская + палео еда.

          Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, оценив его на 5 звезд!

          Caufuliflower
          • 1 большая цветная капуста, нарезать в цветочку
          • 1 чайную ложку на виноградной площадке
          • 1 столовая ложка кукурузного кукурузника, или тапиока крахмал
          • 0 1 столовая ложка семена кунжута
          • 2 4 зеленых лука, нарезанный
          соус
            2
            • 1 чайная ложка масла из виноградных косточек
            • 1 столовая ложка мелко нарезанного имбиря
            • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
            • ¼ чашки соуса хойсин, палео при необходимости
            • 2 столовые ложки меда, кленового сиропа для веганов
            • 2 столовые ложки соевого соуса или кокосового ореха 9008 9088 аминокислоты
            • 2 столовые ложки рисового уксуса или яблочного уксуса
            • 1 чайная ложка кунжутного масла
            • ½ чайной ложки хлопьев чили
            • ½ чайной ложки кукурузного крахмала или крахмала тапиоки
            • Если вы готовите рис, начните сначала с него.

            • Разогрейте духовку до 425 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.
            • Поместите соцветия цветной капусты в большую миску и смешайте с маслом из виноградных косточек, а затем с кукурузным крахмалом. Переложите цветную капусту на подготовленный противень и запекайте в духовке 30 минут, переворачивая наполовину.

              1 большая цветная капуста, 1 чайная ложка масла из виноградных косточек, 1 столовая ложка кукурузного крахмала

            • Пока цветная капуста запекается, приготовьте соус. Добавьте масло из виноградных косточек в небольшую сковороду на среднем огне.Добавьте имбирь и чеснок и готовьте 2 минуты. Добавьте все остальные ингредиенты и доведите их до кипения. Взбивайте до однородности и густоты.

              1 чайная ложка масла виноградных косточек, 1 столовая ложка мелко натертого имбиря, 3 зубчика чеснока, ¼ чашки соуса хойсин, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 чайная ложка кунжутного масла, ½ чайной ложки хлопьев чили, ½ чайной ложки кукурузного крахмала

            • Когда цветная капуста подрумянится, достаньте ее из духовки и положите в большую миску.Вылейте семена кунжута, зеленый лук и соус и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись. Подавать немедленно.

              1 столовая ложка семян кунжута, 4 зеленые луковицы

            Пара с рисом басмати, приготовленным на пару, или рисом из цветной капусты

            Порция: 1 порция = ½ рецепта, Калории: 370 ккал, Углеводы: 64 г, Белки: 13 г, Жиры: 11 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 5 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 1 мг, Натрий: 1702 мг, Калий: 1474 мг, клетчатка: 11 г, сахар: 36 г, витамин А: 390 МЕ, витамин С: 209 мг, кальций: 176 мг, железо: 4 мг

            Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

            Простая фритюрница с цветной капустой — полезные сезонные рецепты

            Этот простой рецепт приготовления цветной капусты во фритюрнице — полезный гарнир для буднего ужина. Он низкокалорийный, кето- и низкоуглеводный, и на подготовку уходит всего 10 минут! Ароматы сочетаются с различными блюдами и могут быть изменены путем изменения специй или добавления приправ после приготовления.

            Этот пост содержит партнерские ссылки.

            Почему нам нравится этот рецепт простой цветной капусты во фритюрнице

            Не секрет, что мы любим нашу аэрофритюрницу.Эти простые кусочки цветной капусты, обжаренные на воздухе, идеально подрумяниваются и поджариваются снаружи — с оттенком карамелизации — и становятся совершенно нежными внутри. Это вкусный гарнир, который можно приготовить всего за 25 минут!

            Обжаривание на воздухе — это простой способ включить в свой рацион больше овощей. Жареные овощи — одно из наших любимых блюд на ужин, особенно когда мы подаем жареные куриные бедра с медовой горчицей или рыбную запеканку. Это простой и быстрый способ завершить почти любой семейный ужин в загруженные будние дни или приготовить еду.

            И этот простой рецепт цветной капусты во фритюрнице — это здоровая, низкокалорийная, низкоуглеводная, кето-дружественная, безглютеновая сторона, которая на 100% индивидуальна! Хотите добавить немного изюминки? Посыпать хлопьями красного перца. Хотите сделать его вкуснее? Добавьте свежую зелень и ореховый сыр пармезан, чтобы получить изысканное сочетание, которое сделает эти соцветия абсолютно неотразимыми!

            Итак, если вы похожи на нас и любите простые, легкие рецепты приготовления цветной капусты во фритюрнице, обязательно попробуйте наши крылышки цветной капусты Buffalo в аэрофритюрнице, покрытые острым соусом Buffalo, и этот рецепт цветной капусты Bang Bang во фритюрнице на двоих, совершенно вкусных закуски, которые понравятся всей семье!

            Ингредиенты для этого рецепта

            Цветная капуста

            Купите свежую цветную капусту кремово-белого цвета с плотно расположенными соцветиями без пятен, потемнений и мокрых пятен.Не покупайте кочаны, которые губчаты на ощупь или не имеют знакомого запаха цветной капусты, так как их расцвет уже прошел.

            И если вы никогда не пробовали этот низкокалорийный овощ семейства коул с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки, не волнуйтесь, мы вас обеспечим! В этом полном руководстве по цветной капусте есть отличные советы, хитрости и рецепты, которые ответят на все ваши вопросы!

            Масло авокадо

            Масло авокадо — наше предпочтительное нейтральное растительное масло; тем не менее, органическое масло канолы или оливковое масло также подойдет для покрытия соцветий.

            Приправы: соль, перец, паприка, чесночный порошок

            Обратите внимание, что мы рекомендуем использовать крупную кошерную соль вместо поваренной соли. Тем не менее, вы можете использовать поваренную соль, но сократите ее количество вдвое.

            Черный перец имеет ярко выраженный пряный вкус, который очень хорошо сочетается с пикантными нотами смеси порошка паприки и чеснока.

            Паприка и чесночный порошок используются для приправы цветной капусты; паприка также используется, чтобы придать ему легкий цвет.

            Пошаговые инструкции по приготовлению жареной цветной капусты

            Шаг 1: Подготовьте цветную капусту

            Разогрейте фритюрницу до 400F. Обратите внимание, что некоторые модели не требуют предварительного нагрева. Цветную капусту очистить от сердцевины и разобрать на соцветия.

            Шаг 2: Сезон соцветий цветной капусты

            В большой миске сбрызните цветную капусту маслом и перемешайте. Посыпать солью, перцем, паприкой и чесночным порошком. Перемешайте до равномерного покрытия.

            Шаг 3: Переложить в корзину для приготовления

            Покройте корзину аэрофритюрницы кулинарным спреем.Выложите приправленную цветную капусту в один слой.

            Шаг 4. Поместите корзину во фритюрницу

            Поместите корзину для фритюрницы во фритюрницу и установите таймер на 12-15 минут.

            Шаг 5: обжаривание во фритюре

            Обжаривайте на воздухе, перемешав один или два раза, пока цветная капуста не подрумянится и не станет мягкой.

            Примечание. Аэрофритюрницы различаются, поэтому время приготовления может варьироваться в зависимости от ваших потребностей.

            Часто задаваемые вопросы и советы экспертов для фритюрницы Cauliflower

            Как хранить остатки?

            Хотя мы считаем, что эти соцветия цветной капусты во фритюрнице лучше всего есть сразу, любые остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

            Когда будете готовы к поджариванию, разогрейте во фритюрнице. Просто сбрызните корзину кулинарным спреем и используйте функцию «разогрева» или установите режим обжаривания при температуре 350F примерно на 5 минут.
            Эту цветную капусту, обжаренную на воздухе, также можно разогреть в микроволновой печи до горячего пара, около 2 минут для 2 порций или 3 минуты для всей партии.

            Можно ли приготовить хрустящую корочку для этой обжаренной на воздухе цветной капусты?

            Жаждете хрустящей корочки? Вы можете внести небольшую корректировку в этот рецепт, добавив хрустящую корочку снаружи и нежную цветную капусту внутри.Для этого мы настоятельно рекомендуем покрыть его нашим простым в приготовлении пивным тестом из наших крылышек цветной капусты Баффало!

            Можно ли запечь цветную капусту в духовке?

            Конечно! Подготовьте соцветия в соответствии с рецептом, за исключением того, что поместите приправленную цветную капусту на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поместите в духовку с конвекцией 400F и готовьте в течение 17-22 минут. Если в вашей духовке нет режима конвекции, используйте духовку 425.

            Как чистить цветную капусту?

            После извлечения цветной капусты из пластика ее нужно только быстро промыть под холодной проточной водой.Чтобы промыть домашнюю и/или органическую цветную капусту (с вредителями или червями), погрузите весь кочан в теплую соленую воду – добавьте 2 столовые ложки соли на литр. Оставьте голову на 5-10 минут в теплой соленой воде, снимите, тщательно промойте холодной водой и дайте полностью высохнуть перед подготовкой и приправой. Если соцветия каким-либо образом влажные, они будут готовиться на пару вместо запекания, что все равно будет вкусно, но не с той текстурой, которую мы ищем.

            вариантов, которые стоит попробовать

            • Не стесняйтесь добавлять в эту цветную капусту свои любимые специи, чтобы сделать ее уникальной.
            • Добавьте ¼ чайной ложки куркумы, чтобы придать ему золотистый цвет.
            • После приготовления полейте лимонным соком или бальзамическим уксусом для придания пикантности вкусу.
            • Вы также можете смешать его с соусом песто для летнего вкуса.
            • Сбрызните его заправкой – наша заправка с кленовым тахини была бы прекрасна! Или соус ранчо также вариант семейного гарнира.
            • Перед подачей посыпать свежей зеленью и сыром пармезан, так как оба дополнения станут отличным дополнением к цветной капусте.

            Дополнительные рецепты, которые стоит попробовать

            1. Куриные котлеты в воздушной фритюрнице Everything Bagel готовы менее чем за 30 минут. Подайте это хрустящее куриное филе с вашим любимым соусом для макания на легкий ужин в будний день, который понравится всей семье!
            2. Простая цветная капуста на пару с травами — это естественно низкокалорийный гарнир с низким содержанием углеводов, который готовится всего за 15 минут и является идеальным рецептом для завершения вашего ужина.
            3. Этот рецепт жареной свеклы — самый простой способ приготовить свеклу.Приправлен бальзамиком и тимьяном, каждый раз поднимая вкус на новый уровень.
            4. Натуральный безглютеновый крем-суп быстрого приготовления из цветной капусты с сыром чеддер готов менее чем за час, всего 245 калорий на порцию, и при необходимости его можно приготовить в мультиварке.
            5. По этому рецепту спаржи на гриле каждый раз получается идеально хрустящая и исключительно нежная спаржа. Всего 5 минут на подготовку и 5 минут на приготовление, и приготовить вкусный летний гарнир стало еще проще.
            6. Запеканка из брокколи и цветной капусты приготовлена ​​с декадентским сливочным соусом из лука-порея чеддер и покрыта хрустящей начинкой из панко. Идеально подходит для приготовления за день или подачи сразу.
            7. Жареная цветная капуста с карри готовится всего за 30 минут. Этот супер легкий безглютеновый веганский гарнир настолько вкусен, что вам захочется съесть все овощи!
            8. Хумус из цветной капусты готовится из цветной капусты, приготовленной на пару, и по вкусу ничем не отличается от обычного хумуса! Всего 2 грамма чистых углеводов на порцию, это веганский, Whole30, низкоуглеводный, кето-дружественный и очень вкусный!
            9. Жареная брокколи и цветная капуста с сыром — идеальный гарнир.Это блюдо из сковороды требует всего 15 минут на подготовку, 30 минут на приготовление, и его легко убрать!
            10. Любите цветную капусту так же сильно, как и мы? Мы согласны, что это разнообразный и удивительный овощ, поэтому обязательно ознакомьтесь с этим обзором 15 полезных, вкусных и простых рецептов цветной капусты , которые, мы уверены, вам понравятся!

            Большое спасибо за чтение. Если вы впервые здесь, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте и получать полезные рецепты прямо на ваш почтовый ящик.Или подпишитесь на меня в Instagram. Если вы приготовите эти рецепты, пожалуйста, вернитесь и поставьте звездочку в рейтинге и напишите отзыв ! Это очень ценится. Удачной кулинарии! ~ Кэти

            Распечатать

            Описание

            Этот простой рецепт приготовления цветной капусты во фритюрнице — полезный гарнир для буднего ужина. В нем мало калорий, кето и низкоуглеводная диета, а подготовка занимает всего 10 минут! Подавайте его с рыбой, свининой, птицей или используйте для приготовления блюд. Ароматы сочетаются с различными блюдами и могут быть изменены путем изменения специй или добавления приправ после приготовления.


            Шкала 1x2x3x

            Ингредиенты

            • 4 чайные ложки масла авокадо или органического масла канолы
            • 1 кочан цветной капусты, разобранный на соцветия
            • ½ чайной ложки крупной кошерной соли
            • Свежемолотый перец по вкусу
            • ¾ чайной ложки паприки или копченой паприки
            • ¼ чайной ложки чесночного порошка

            Инструкции

            1. Разогрейте фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту. Цветную капусту вырежьте из сердцевины и разрежьте на соцветия
            2. Сбрызните цветную капусту маслом в большой миске и перемешайте.Посыпать солью, перцем, паприкой и чесночным порошком. Перемешайте до равномерного покрытия.
            3. Разложите соцветия цветной капусты в корзине фритюрницы.
            4. Переместите корзину фритюрницы в аэрогриль и установите таймер на 12–15 минут.
            5. Готовьте, помешивая один или два раза во время приготовления, пока цветная капуста не станет мягкой и не начнет подрумяниваться.

            Примечания

            • Приготовление заранее: можно разогреть в микроволновой печи до горячего пара, около 2 минут для 2 порций, 3 минуты для всей партии.Его также можно разогреть во фритюрнице. Просто распылите кулинарный спрей, затем используйте функцию «разогрева» или нагревайте в режиме Air-Fry при температуре 350°С в течение 5 минут.

            Питание

            • Размер порции: 1 чашка
            • Калорий: 81
            • Сахар: 3 г
            • Жир: 5 г
            • Углеводы: 8 г
            • Клетчатка: 3 г
            • Белок: 3 г

            Картофельный суп медленного приготовления с сыром и цветной капустой

            Секция без глютена » Картофельный суп медленного приготовления с сыром и цветной капустой

            Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения путем установления ссылок на Амазон.com и аффилированные сайты.

            • Фейсбук
            • Твиттер
            • Пинтерест
            ]]>

            Несколько месяцев назад друг приготовил суп из цветной капусты, который был так хорош. Когда я спросил ее об этом, она сказала, что взяла простой рецепт супа из запеченного картофеля и просто использовала цветную капусту.

            Мне понравилась эта идея, и я решил попробовать ее с моим любимым рецептом супа из запеченного картофеля, приготовленного на медленном огне.

            Поскольку не все в моей семье любят цветную капусту так сильно, как я, я решил использовать часть картофеля и часть цветной капусты.

            Я рада, что сделала это, потому что получилось замечательно и всем понравилось. Я думаю, вы могли бы легко использовать всю цветную капусту, если ваша семья любит цветную капусту.

            Думаю, это может стать моим новым любимым супом. Мне это так понравилось. Мы добавили немного бекона, но это не обязательно.

            В варианте с цветной капустой я тоже исключила сметану.Если вы хотите, чтобы он был более сливочным, вы можете добавить немного сметаны при подаче.

             

            Выход: 10 порций

            Картофельный суп медленного приготовления с сыром и цветной капустой

            Картофельный суп с сыром, приготовленный на медленном огне Суп из цветной капусты — это вкусный способ добавить больше овощей к обычному супу из запеченного картофеля.

            Время подготовки 10 минут

            Время приготовления 7 часов

            Общее время 7 часов 10 минут

            Ингредиенты

            • 3 большие картофелины, очищенные и нарезанные кубиками по 1/2 дюйма
            • 1 нарезанный кочан цветной капусты (количество не обязательно должно быть точным.У меня ушло около 4 чашек)
            • 1 луковица, нарезанная кубиками
            • 42 унции куриного бульона (5 1/4 чашки) Я использую безглютеновый куриный бульон
            • 2 столовые ложки сливочного масла
            • 1 чайная ложка молотого перца
            • 1 стакан молока
            • 1 1/2 чашки тертого сыра чеддер
            • 1/2 стакана сметаны, по желанию
            • 4 ломтика бекона, обжаренные до хрустящей корочки и раскрошенные, по желанию

            Инструкции

            1. Смешайте первые 6 ингредиентов в медленноварке на 5 или 6 литров.
            2. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение шести часов или на слабом огне в течение 6–8 часов или варите, пока картофель и цветная капуста не станут мягкими.
            3. Измельчайте смесь, пока картофель не станет крупно нарезанным, а суп слегка не загустеет. (Для более гладкой текстуры вы можете сделать пюре в блендере или использовать ручной блендер. Я использовал ручной блендер.)
            4. Вмешайте молоко и сыр.
            5. В каждую тарелку положите по ложке сметаны, если хотите, и перед подачей посыпьте беконом и сыром чеддер.

            Пищевая ценность:
            Выход:
            10 порций
            Размер порции:
            1
            Количество на порцию: Калорийность: 269 Всего жиров: 14 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 39 мг Натрия: 740 мг Углеводов: 27 г Волокна: 4 г Сахаров: 4 г Белков: 11 г

            Рубрики: Аллергия на глютен, Основные блюда без глютена, Рецепты без глютена, Рецепты без глютена, Раздел без глютена, Основное блюдо, Основной раздел, Рецепты, Медленное приготовление, Суп С тегами: Избранное в мультиварке, Рецепты в мультиварке , рецепты в мультиварке без глютена, суп, приготовленный на медленном огне

            Взаимодействие с читателями

            .

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.