Чебуреки с куриным фаршем рецепт с фото: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Домашние куриные чебуреки — как сделать сочные чебуреки с куриным мясом, пошаговый рецепт с фото

Предлагаю свой любимый, очень простой и не особо затратный рецепт домашних чебуреков с куриным фаршем. Чебуреки с куриным фаршем по этому рецепту получаются хрустящими и румяными снаружи, а так же, сочными и ароматными внутри! Как делать вкусные сочные и хрустящие домашние чебуреки с куриным мясом смотрите в моем пошагово оформленном рецепте с фото. Готовьте всегда с хорошим настроением и радуйте дорогих людей вкуснятиной! 🙂

Ингредиенты для теста:

полкило муки;
0,5 ч. л. растительного масла;
стакан воды;
большая щепотка соли.

Продукты для начинки:

300-320 гр куриного фарша;
3 луковицы;
3-5 ст. л. воды;
соль по вкусу;
черный перец (молотый) по вкусу.

Для жарки:

растительное масло.

Как приготовить чебуреки с куриным фаршем

Тесто для чебуреков — простое и вкусное

Для начала, просеиваем муку, перемешиваем с солью и добавляем растительное масло, наливая его на муку в виде капелек.

Затем, тщательно перетираем муку с маслом.

Постепенно добавляем воду в смесь муки, соли и масла. Замешиваем тесто. Не переживайте, если оно получится комковатым и тугим. Так и должно быть.

Тесто кладем в полиэтиленовый пакет и оставляем минут на 40-45 при комнатной температуре.

Сочная начинка для чебуреков из куриного фарша

Перемолотое куриное мясо приправляем перцем и солью. Лук чистим, измельчаем и отправляем к фаршу.

Перемешиваем куриный фарш, лук, воду.

Как сделать чебуреки с куриным мясом

Вынимаем тесто из пакета и радуемся тому, каким эластичным и мягеньким оно стало! Формуем из него колбаску. Разрезаем на небольшие кусочки.

Каждый кусочек преобразуем в маленький шарик.

Шарики из теста раскатываем в кружочки на поверхности, посыпанной мукой.

Кладем на одну сторону каждой полученной лепешки ложку фарша.

Накрываем второй стороной. Края прокатываем скалкой. При желании — придавливаем вилочкой.

Жарить наши домашние куриные чебуреки нужно в раскаленном растительном масле на сковороде.

Готовые чебуреки с курицей хороши сами по себе. При желании, можете просто дополнить их свежими овощами.

Скорее подавайте вкусную и ароматную выпечку к столу и зовите домочадцев. Хотя, они и сами примчатся на разошедшийся по все квартире соблазняющий и манящий запах!

Чебуреки с куриным фаршем (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

Нажарила на выходных очень вкусных чебуреков с куриным фаршем. Рецепт теста подсмотрела в одной кулинарной книге, осталась несказанно довольна, поскольку тесто замечательное! Настоятельно рекомендую попробовать приготовить чебуреки, используя именно этот рецепт теста.

В качестве начинки можно взять не только куриный, но и любой другой фарш — сборный, бараний, говяжий или свиной. Кстати, чебуреки можно делать не с мясом, а с сыром или творогом, это тоже очень вкусно!

Как приготовить рецепт чебуреки с куриным фаршем:

1) Начинаем готовить тесто с кипячения воды. Пол-литра воды кипятим и даем немного остыть. В горячую воду вливаем масло растительное и добавляем масло сливочное, плюс соль. Размешиваем и даем воде полностью остыть. В холодную воду с двумя видами масла (уже к этому времени размешались) вбиваем яйцо. Размешиваем ложкой до однородного состояния.

2) Теперь порция за порцией всыпаем муку. По оригинальному рецепту ее добавляется ровно семь стаканов, но у меня чуть больше ушло. Всыпаем муку и замешиваем тесто.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Формируем чебуреки с куриным фаршем. От большого куска теста отщипываем кусочки и тонко раскатываем. На один край будущего чебурека укладываем начинку (куриный фарш + мелко нарезанный лук репчатый + соль и молотый перец). Сверху на начинку укладываем ломтик масла сливочного.

4) Формируем чебурек и края прищипываем плотно. Специальным фигурным роликовым ножом обрезаем края. Так используем все тесто и фарш. Сразу жарим чебуреки с куриным фаршем на рафинированном подсолнечном масле в сковородке с двух сторон. Жарить нужно до золотистой корочки, она должна быть с двух сторон готового чебурека. Огонь при жарке средний.

5) Чебуреки с куриным фаршем готовы, угощайтесь!

Ингредиенты для рецепта «чебуреки с куриным фаршем»:

Мука 7 стаканов, вода 0,5 л, фарш куриный (посолить, поперчить) 400 г, лук репчатый 1 шт., яйцо 1 шт., соль 1 ч. ложка, масло сливочное 1 ст. ложка, масло растительное 1 ст. ложка, масло сливочное (для начинки) порционно, масло подсолнечное (рафинированное) для жарки.

Чебуреки с куриным фаршем рецепт с фото пошагово

Тесто:
Мука
2 столовые ложки водки
150 миллилитров горячей воды
150 миллилитров тёплого или так же горячего молока
2 столовые ложки растительного масла

Начинка:
2 куриные филешки
1 луковица среднего размера

1. Начинать я буду с теста, потому что тесту надо будет постоять 30 минут. Смешиваем горячую воду с молоком, добавляем водку и 2 столовые ложки растительного масла и теперь будем добавлять муку. Муку мы добавляем так, чтобы у нас получилось тугое тесто. Так что смотрите по тесту, сколько оно возьмёт. И всё это хорошо перемешивать.

Для чего мы использовали водку в тесто? это для того чтоб когда мы будем жарить чебуреки, наши чебуреки впитали в себя много масла, водка отталкивает масло. Вот как видите я уже замесила тесто, такое оно уже тугое получилось. Теперь мы должны накрыть плёночкой его. Накрываем плёночкой и отправляем в холодильник на пол часа, а пока наше тесто будет стоять, делаем начинку.

2. Теперь берём нарезаем филе кусочками. Теперь всё это мы должны пропустить через мелкую мясорубку. Лук мы должны постараться как можно мельче нарезать. Нарезанный лук, мы высыпаем в фарш. Всё это мы должны хорошо перемешать, посолить поперчить по вкусу. В наш фарш мы еще должны добавить немножко воды, это для того чтобы наша начинка была сочная.

Пока налью половинку и перемешаю. Теперь можем всё выливать, я вылила 50 грамм. Всё хорошо перемешаем и всё, начинка готова. Берём наливаем в сковородку масло. Налили масло, ставим на небольшой огонь, это для того чтобы пока мы будем делать чебуреки, наша сковородка с маслом нагрелась. Теперь тесто мы должны разделить на кусочки. Берём тесто, отрезаем половинку и раскатываем колбаской.

3. Теперь мы нашу колбаску должны нарезать кусочками, я на такие кусочки буду резать. Отставляем в сторонку, присыпаем стол и теперь должны как можно тоньше раскатать тесто. Вот такой кусочек я раскатала, как видите вот такой у меня будет чебурек, его даже можно будет не обрезать. Теперь я буду выкладывать начинку.

Выкладываем на одну половинку начинки, если лишние есть, можно и убрать, немножко лишнего было и теперь второй половинкой накрываем, а концы я буду соединять вилочкой, вот таким вот образом. Готовый чебурек мы выкладываем на разогретую сковородку. Выкладываем чебурек и жарим до золотистого цвета и так мы должны делать все чебуреки. Готовый чебурек, мы выкладываем на тарелочку. Наши чебуреки готовы. Из того количества что мы замешали, у меня получилось вот столько чебуреков, это при том, что еще 2 чебурека съели.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Чебуреки из кабачков с куриным фаршем пошаговый рецепт с фото

Чебуреки из кабачков с куриным фаршем – прекрасная альтернатива классическому рецепту с тестом и мясом, их еще называют «фальшивыми». Почему фальшивые? Все просто, тесто мы приготовим из кабачков.

Готовятся такие «чебуреки» очень просто, а главное быстро. Фарш я использовала куриный, но по желанию можно взять любой другой. Также в фарш можно добавить любимые специи, сыр или грибы. В принципе, мясо можно не обжаривать предварительно, но я подстраховалась и на несколько минут отправила его на сковороду вместе с луком.

Готовила первый раз и скажу с уверенностью, что готовить буду еще, и не раз, тем более кабачковый сезон только начинается. Рекомендую и вам попробовать приготовить, получается вкусно и сытно!

Ингредиенты

для теста

Кабачки — 400 г
Молоко — 200 мл
Яйца куриные — 2 шт.
Мука пшеничная — 100 г
Соль — 0.5 ч.л.
Укроп свежий — 4 веточки
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика

для начинки

Куриный фарш — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Соль — 0.25 ч.л.
Черный молотый перец — 1 щепотка

дополнительно

Масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить чебуреки из кабачков с курицей

Два небольших молодых кабачка промойте и обсушите, натрите на терке.
Выложите натертый кабачок в дуршлаг, посолите и оставьте минут на 5, чтобы он пустил сок. Затем хорошо отожмите лишний сок.
Несколько веточек укропа и пару зубчиков чеснока мелко порубите.
В миску выложите кабачок, зелень и чеснок.
Два крупных яйца взбейте вилкой со стаканом молока.
В кабачковую массу влейте яично-молочную смесь и добавьте 100 грамм просеянной пшеничной муки. Перемешайте, чтобы получилось тесто без комочков. Влейте 1 столовую ложку растительного масла и снова перемешайте.
На раскаленную сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла выложите мелко нарезанный лук, обжаривайте его пару минут, добавьте 300 грамм куриного фарша и обжарьте в течение нескольких минут, до готовности доводить не надо.
Посолите и поперчите фарш.
На раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла, вылейте тесто и готовьте при среднем нагреве 2-3 минуты, чтобы он слегка обжарился с одной стороны.
Масло добавляйте при необходимости после выпечки каждого «чебурека».
На половину кабачкового блина выложите немного мясной начинки.
Накройте второй половиной, формируя «чебурек».
Обжаривайте с двух сторон под крышкой, в течение 4-5 минут, пока он не подрумянится.
Чебуреки из кабачков с куриным фаршем готовы. Подавайте со сметаной, любимым соусом, свежей зеленью или овощами.

Приятного аппетита!

чебуреки с куриным фаршем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 20 порций

Тип блюда:

Выпечка

Ингредиенты для чебуреков с куриным фаршем на 20 порций :

Рецепт приготовления чебуреков с куриным фаршем по шагам

Высыпаем муку на стол или на большое блюдо. Делаем лунку или углубление. В муку добавляем свежее куриное яйцо, соль по вкусу и пол-литра воды.

Замешиваем тугое тесто. Накрываем его (можно миской) и оставляем минут на 25, для того, чтобы тесто хорошо подошло

Делаем фарш: добавляем в размороженный куриный фарш соль, перец, мелко порубленный лук и чеснок, пропущенный через чеснокодавку, морковь, прокрученную на мясорубке. Хорошенько промешиваем. Фарш готов.

Тесто подошло. Делим получившееся тесто на 4, 5частей. Скатываем из них колбаски. Каждую колбаску делим на небольшие порционные куски (отрезаем ножом), раскатываем в большие лепешки. На одну половину лепешки накладываем небольшое количество фарша, разглаживаем его по всей половине. Накрываем второй половиной и вилкой прижимаем края.

Хорошо разогреваем подсолнечное масло на сковороде, выкладываем нам сковороду лепешки и жарим до румяной корочки. Так делаем со всеми порциями.

Когда все готово кладем наши чебуреки на большое блюдо и подаем на стол. Гости будут в восторге. Вкусного обеда!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

108

699

3340

Куриное яйцо

Куриный фарш

715

Лук репчатый

Подсолнечное масло

500

4495

всего в блюде:

207

560

729

8788

всего в 1 порции:

439

всего в 100 граммах:

305

Чебуреки с куриным фаршем на сковороде

Проверенный рецепт приготовления чебуреков с куриным фаршем, шаг за шагом с фотографиями.

Описание приготовления:

Для приготовления чебуреков надо сделать тесто, фарш, затем слепить чебуреки и обжарить их до готовности в кипящем масле. Удивите своих гостей домашними чебуреками с куриным фаршем. Приятного аппетита!

О блюде

Готовые чебуреки покрываются красивой румяной корочкой и издают потрясающий аппетитный аромат. Такое блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям.

Приготовить чебуреки с куриным фаршем в домашних условиях сможет любой человек. Для этого потребуются необходимые ингредиенты и свободное время.

Рекомендуется выложить готовые чебуреки с куриным фаршем на бумажную салфетку или полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Внешне блюдо может показаться сухим, но на самом деле начинка, разбавленная водой, отличается насыщенным вкусом и сочностью.

Подавать блюдо лучше всего с зеленью и каким-либо соусом.

мука3 стакана
вода1 стакан
соль поваренная1 ч. л.
яйцо куриное1 шт
фарш600 гр
репчатый лук300 гр
соль, черный перец по вкусу

Калории: 191 ккал

Белки: 11.4 г

Жиры: 5.3 г

Углеводы: 26.1 г

Приготовление начинается с создания основы, поэтому требуется сначала подготовить все необходимые для этого ингредиенты.
Просеять муку через сито в любую удобную для замешивания емкость и сделать в ней углубление.
Высыпать в ямку соль и яйцо.
Начать перемешивать ингредиенты ложкой, постепенно добавляя воду.
Вымешивать нужно до тех пор, пока вода полностью не перемешается с мукой, образуя плотный комок.
Высыпать стакан просеянной муки на стол, и извлечь тесто из емкости.
Продолжить месить, пока основа не станет упругой и мягкой.
Положить готовое тесто в целлофановый пакет минимум на 20 минут.
Почистить репчатый лук и пропустить вместе с куриным мясом через мясорубку.
Для приготовления чебуреков можно использовать готовый фарш из курицы, который продается в продуктовом магазине. Посолить перемолотое мясо с луком.
Добавить перец по вкусу, а затем тщательно перемешать.
Для того чтобы мясо не получилась слишком сухим, стоит добавить в начинку кипяченую воду. Оставить ее и вынуть тесто для чебуреков с куриным фаршем из пакета.
Разрезать тесто на несколько частей и начать его раскатывать в колбаску.
Рулет поделить на несколько маленьких кусочков.
Раскатать каждый кусочек на тонкий слой.
Выложить начинку на середину кружка и распределить ровным слоем в центре.
Завернуть начинку внутрь и защипнуть края.
Рукой слегка надавить на заготовку, чтобы распределить внутри нее мясо с луком, и вилкой проделать узоры, которые не только украсят блюдо, но и не позволят начинке вытечь наружу.
Разогреть на сковороде растительное масло и опустить туда заготовки.
Пожарить примерно 1 минуту с одной стороны, а затем перевернуть на другую.
Чебуреки из куриного фарша должны немного приподняться и вспухнуть на сковороде.
Украсить при подаче.

Чебуреки с куриным фаршем – это вкусное, сытное, и в то же время не очень калорийное блюдо. Мясо с луком, специями и водой создает прекрасную начинку, которая гармонично дополняет хрустящее, пузырчатое, воздушное тесто.

Ингредиенты

Куриное филе – 200 г

Лук репчатый – 70 г

Мука пшеничная – 350 г

Вода – 150 г

Масло растительное для теста – 2 ст.л. + для жарки

Соль для теста – 0,5 ч.л. + для начинки

Черный перец – по вкусу

240 кКал
50 мин.
50 мин.

Пошаговый рецепт

	Сначала замесим тесто для чебуреков. Отмеряем необходимое количество теплой кипяченой воды и вливаем ее в подходящую миску. Засыпаем в воду указанное количество сахарного песка и соли. Очень хорошо перемешиваем ингредиенты. В итоге и сахарок, и соль должны полностью раствориться в воде. Никаких крупинок остаться не должно.
	В воду, приправленную специями, засыпаем примерно 1/3 части пшеничной муки. Хорошо перемешиваем лопаточкой или ложкой. На выходе должна получиться мучная жидкая масса.
	В эту массу нужно добавить маргарин. Уделите этому шагу внимание: маргарин нужно сначала переложить в подходящую кастрюльку и растопить. Как только, маргарин начнет «булькать» и кипеть, переливаем его горячим в мучную смесь. Сражу же начинаем интенсивно перемешивать.
	Досыпаем в миску оставшуюся муку небольшими порциями. Замешиваем тесто для чебуреков. Пока будем подготавливать начинку, тесто накроем полотенцем и уберем в сторонку.
	Для начинки в размороженный куриный фарш добавляем порубленный репчатый лучок, свежий укроп, специи. Перемешиваем фарш. Начинка для чебуреков готова.
	Из теста катаем тонкие круглые заготовки для чебуреков. Если хотите, чтобы края были ровными, а сами будущие чебуреки выглядели эстетичными, можно воспользоваться в качестве трафарета небольшим блюдцем. Уложите блюдце на раскатанный пласт теста, обведите ножом.
	На каждый раскатанный пласт поместите приготовленную начинку.
	Закрепите края чебуреков сначала пальцами, а потом пройдитесь еще и вилкой.
	Жарьте чебуреки в большом количестве растительного масла на сковороде. Чтобы брызги от масла не попадали на соседнюю посуду и плиту, можно накрыть сковороду крышкой. Как только чебуреки подрумянятся с одной стороны, переворачивайте их на вторую сторону. Готовые чебуреки рекомендуется после сковороды выложить на бумажные салфетки. Так вы удалите с чебуреков излишки растительного масла.
	Вкусные и сытные домашние чебуреки с куриным фаршем готовы. Сразу в горячем виде подаем их к столу. Приятного вам аппетита!

Как приготовить домашние чебуреки с куриным фаршем на сковороде

В сухую миску подходящего размера просеиваем пшеничную муку. Затем вливаем воду и рафинированное масло.

Сначала в миске, а потом на присыпанном мукой столе вымешиваем крепкое, но при этом эластичное чебуречное тесто. Сформировав из полученной массы шар, оставляем под пленкой при комнатной температуре.

Параллельно мелко шинкуем острым и желательно широким ножом (для удобства) очищенный репчатый лук. Вымыв куриное филе в холодной воде, режем его минимальными по размеру кусочками.

Далее перекладываем филе и лук в чистую миску. Добавляем крупную соль и по вкусу приправы “Для курицы”.

Перемешиваем ингредиенты начинки и добавляем сметану средней жирности. Вновь все смешиваем.

Постоявшее тесто делим на десять кусочков. Из каждого, воспользовавшись деревянной или силиконовой скалкой, раскатываем круглые пласты, толщиной до 1 см, диаметром до 20 см.

На одну половину выкладываем куриный фарш. Ровняем его по поверхности и накрываем свободной частью. Плотно, насколько это возможно, фиксируем края по полукругу. Очень важно хорошо защипать заготовки, чтобы образовавшийся при жарке сок не вытек наружу.

В сковороде с толстыми стенками и дном прогреваем пару ложек растительного масла. Потом осторожно укладываем заготовки по две за раз. Обжариваем на одной стороне чебуреки с куриным фаршем на сковороде по 2-3 минуты, установив среднюю температуру. После этого аккуратно переворачиваем каждый лопаткой и продолжаем процесс еще столько же.

Готовые чебуреки складываем друг на друга и подаем в теплом виде.

Как приготовить чебуреки с куриным фаршем

Тесто для чебуреков — простое и вкусное

Затем, тщательно перетираем муку с маслом.

Тесто кладем в полиэтиленовый пакет и оставляем минут на 40-45 при комнатной температуре.

Сочная начинка для чебуреков из куриного фарша

Перемолотое куриное мясо приправляем перцем и солью. Лук чистим, измельчаем и отправляем к фаршу.

Перемешиваем куриный фарш, лук, воду.

Как сделать чебуреки с куриным мясом

Каждый кусочек преобразуем в маленький шарик.

Шарики из теста раскатываем в кружочки на поверхности, посыпанной мукой.

Кладем на одну сторону каждой полученной лепешки ложку фарша.

Накрываем второй стороной. Края прокатываем скалкой. При желании — придавливаем вилочкой.

Жарить наши домашние куриные чебуреки нужно в раскаленном растительном масле на сковороде.

Готовые чебуреки с курицей хороши сами по себе. При желании, можете просто дополнить их свежими овощами.

Необходимые продукты

500 грамм пшеничной муки
250 миллилитров воды
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка растительного масла

Для фарша

300 грамм куриного филе
200 грамм лука
3 столовые ложки воды
соль, перец по вкусу
растительное масло

Пошаговый рецепт с фото

1. Просеянную муку насыпать в глубокую посуду, разлить сверху 30 мл любого растительного масла.

2. Перетереть (только руками) муку с маслом до мелкой крошки (сколько получится).

3. Налить в пиалу или чашку 100 мл холодной воды и развести в ней 1/2 чайной ложки соли и уксус.

4. В мучной крошке сделать углубление и вылить туда подготовленный раствор.

5. Замесить практически не липнущее, плотное тесто, которое отставить минут на 25 (прикрыть пленкой).

6. К куриному фаршу добавить репчатый лук, который или натереть на терке или прокрутить через мясорубку, 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу), всыпать побольше черного перца.

7. Влить 20 мл воды, фарш перемешать. Затем, влить в куриный фарш еще и кефир – он придаст большую сочность, хорошенько перемешать.

8. Отдохнувшее тесто нужно далее разделить на части (я поделила – на 9 частей).

9. Каждую из частей постараться раскатать очень тонко, на половину тоненькой лепешки выложить 2-3 столовые ложки фарша.

10. Накрыть лепешку частью теста без фарша и тщательно защипнуть края.

11. Теперь, чебуреки нужно пожарить в горячем растительном масле (я влила в сковороду 200 мл) до румяного цвета.

12. Подать чебуреки горячими, они получаются хрустящими, слоистыми, начинка очень сочная – вытекает мясной сок. Приятного аппетита.

Ингредиенты

мука (высший сорт): 2 ст.;
растительное: 3 ст. л.;
яйца: 1 шт;
вода: 0,5 ст.;
фарш из куриного филе: 300 г;
соль: по вкусу;
сахар: 1 ч. л.

Время на подготовку: 02:00
Время приготовления: 00:30
Количество порций: 10
Сложность: средняя

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Как приготовить “Чебуреки с куриным фаршем “

Муку высыпьте на стол, сделайте в ней углубление и вбейте яйцо. Добавьте соль и пол литра воды.

Замесите тесто, накройте и оставьте на пол часа, чтобы оно подошло.

Тем временем подготовьте начинку. В готовый фарш добавьте соль, перец, мелко порубленный лук и чеснок, а также пропущенную через мясорубку морковь. Если будете готовить фарш самостоятельно из филе, то лук, чеснок и морковь сразу пропускайте через мясорубку с мясом. Фарш хорошо перемешайте.

Тесто скатайте колбаской. Отрезайте небольшие куски и раскатывайте из них большие лепешки. На половину лепешки кладите фарш, второй половинкой накрывайте. Края чебурека прижимайте вилкой.

Масло разогрейте на сильном огне и жарьте в нем чебуреки до румяной корочки.

Оценить рецепт Чебуреки с куриным фаршем :

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 18

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте ингредиенты для чебуреков с куриным фаршем.

Смешайте в глубокой миске воду комнатной температуры с маслом, солью и всыпьте просеянную пшеничную муку.

Замесите мягкое, но упругое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Можете в конце смазать руки маслом и хорошо вымесить шарик теста – ничего не будет прилипать. Прикройте тесто чистым полотенцем и оставьте отдыхать на 15-20 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовьте фарш. Нарежьте куриное филе крупными кусочками.

Выложите мясо в блендер и измельчите. Или вместо блендера используйте мясорубку.

К куриному фаршу добавьте кусочки репчатого лука.

Еще раз прокрутите мясо в блендере вместе с луком. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка для чебуреков готова.

Тесто разделите на 5-6 шариков, каждый шарик тонко раскатайте.

Выложите куриную начинку на одну часть теста.

Защипните чебуреки, завернув свободную часть теста на фарш. Сперва защипните края пальчиками, затем пройдитесь по краю вилочкой.

Разогрейте масло на сковороде (примерно 50-80 г), выложите чебуреки и обжаривайте с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. В процессе обжарки на тесте образуются пузырьки.

Готовые чебуреки с куриным фаршем очень вкусные – снаружи хрустящие, а внутри мягкие и сочные. Тесто даже слегка слоится. Приятного вам аппетита!

Аймкук

Кулинария – это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Начинаем приготовление

1. Перемалываем куриное филе и кладем в миску. Добавляем перемолотый лук, соль и перец по вкусу. Вливаем воду и все перемешиваем руками до однородности. Накрываем его пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
2. В чашку всыпаем просеянную муку, добавляем к ней соль и растительное масло. Все перемешиваем и вливаем кипяток, перемешиваем и замешиваем тесто. Даем ему немного остыть, а потом замешиваем еще 3-4 минуты на столе. Кладем в пакет и оставляем в таком виде на 3-4 минуты.
3. Готовое тесто делим на кусочки и округляем, накрываем пленкой. Раскатываем кусочек теста скалкой и с одной стороны выкладываем начинку. Накрываем второй половиной теста и скрепляем края. Точно также формируем остальные чебуреки.
4. Получившиеся заготовки обжариваем в горячем растительном масле до румяного состояния, а потом подаем к столу.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Приготовление

Очень вкусными получаются чебуреки с куриным фаршем. Мясо не такое жирное, как свинина или баранина, поэтому подобная начинка придётся по душе тем, кто внимательно следит за потреблёнными калориями.

В миске соедините и хорошенько перемешайте яйцо, соль, сахар и масло. Полученную массу влейте в воду.
Постепенно небольшими частями добавляйте просеянную муку и замешивайте крутое тесто.
Сформируйте из него колобок, переложите в миску, накройте сверху пищевой плёнкой и дайте полежать при комнатной температуре 1 час.
Из отдохнувшего теста сформируйте брусочек, разделите его ножом на десять равных кусочков. Раскатайте круглые лепешки толщиной около 2 мм.
На одну половину полученных заготовок выкладывайте начинку, равномерно распределяйте по всей поверхности и накрывайте второй половиной.
Плотно защипните края, как на пельменях, и обрежьте с помощью фигурного резца.
Отряхните чебуреки от излишков муки и обжаривайте на сковородке с растительным маслом с двух сторон. Огонь нужно делать средний.

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов
Распечатать рецепт
Скачать рецепт в .PDF
Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с куриным фаршем на сковороде рецепт с фото

А давно вы готовили чебуреки с мясом? Предлагаю пожарить домашние чебуреки с куриным фаршем на сковороде. Тесто для чебуреков сделаем на воде. В процессе готовки может показаться, что оно получится жестковатым. Однако не переживайте, просто складывайте обжаренные заготовки друг на друга и дайте им немного остыть. Чебуречное тесто пропитается соком начинки из курицы и станет мягким.

Ингредиенты:

пшеничная мука – 340 г;
вода – 195 мл;
рафинированное масло – 30 мл;
соль – по вкусу;
филе курицы – 210 г;
сметана средней жирности – 2 ст. л.;
крупная репчатая луковица;
специи “Для курицы” – по вкусу;
масло для жарки.

Как приготовить домашние чебуреки с куриным фаршем на сковороде

В сухую миску подходящего размера просеиваем пшеничную муку. Затем вливаем воду и рафинированное масло.

Далее перекладываем филе и лук в чистую миску. Добавляем крупную соль и по вкусу приправы “Для курицы”.

Перемешиваем ингредиенты начинки и добавляем сметану средней жирности. Вновь все смешиваем.

Готовые чебуреки складываем друг на друга и подаем в теплом виде.

Пирожки с курицей и овощами {шаг за шагом}

Эти пирожки с курицей и овощами восхитительны. По сути, как ручной мясной пирог, тесто имеет слоеную корочку из теста и наполнено пикантными приправленными корнеплодами.

Слышали ли вы когда-нибудь о пироге (произносится как прошлое)?

Пирог — это мясной пирог, который готовят вручную. Снаружи — слоеная корочка из теста. А начинка действительно может быть какой угодно. В данном случае это курица с приправами и корнеплоды.

Пирожные иногда называют корнуоллскими пирожками, потому что их обычно находили в Корнуолле, Англия, в шахтерских городах. Шахтеры приносили их на обед в ведре с раскаленным камнем, чтобы согреться до обеда.

Я слышал, что, поскольку они не могли мыть руки, шахтеры держали край корки теста своими грязными руками. Они съедали все, кроме корки, в которой соприкасались руки, а затем выбрасывали эту часть. Я не знаю, правдива эта история или нет, но если это так, им точно не хватало одной из лучших частей.

Ммм. Корочка!

Он вырос в северной Калифорнии, где процветала горнодобывающая промышленность, и в городе было несколько кондитерских. Моей первой работой была закусочная King Richard’s в Грасс-Вэлли, которая, к сожалению, больше не работает. Мне очень понравилось там работать. У нас были маленькие шляпки поверх волос и белые мантии поверх одежды. Пэтти была той, кто руководил этим заведением, и я до сих пор помню многое из того, чему она меня научила. Я узнал много нового о кулинарии и еде. И, конечно же, именно здесь я научился любить пирожки.

Эти пирожки с курицей и овощами не совсем похожи на те, что мы подавали в кондитерской. Я так и не узнал эти рецепты, но считаю, что эти пирожки одинаково вкусные. И они всегда вызывают у меня небольшую ностальгию по тем старым добрым временам, когда я их создаю.

Пирожки

сделать несложно, но я хотел дать вам несколько пошаговых инструкций, чтобы вы могли добиться успеха.

Пастообразная корочка

Первым делом делаем корочку.

Нарезать сливочное масло на сухие ингредиенты (мне нравится использовать резак для выпечки, aff.link) , а затем добавьте ледяную воду, чтобы получилось тесто. Затем заверните тесто в полиэтиленовую пленку, чтобы охладить его в холодильнике, пока будете готовить начинку.

Начинка для пасты

Самое важное, что нужно помнить о начинке, это то, что вы хотите, чтобы все было нарезано достаточно мелкими кубиками, чтобы к моменту приготовления теста оно было готовым и мягким. Я обычно нарезаю овощи примерно на 1/2 дюйма, а мясо немного больше, примерно на 3/4 — 1 дюйм.

Мне больше всего нравится использовать куриные бедра без костей и кожи, потому что я думаю, что темное мясо придает начинке больше аромата.

Слева — изображение репы на случай, если вы никогда раньше не использовали ее. Я приготовила этот рецепт без репы, просто добавила немного картофеля и моркови, но я очень рекомендую репу. Именно они придают пастообразной начинке классический пастообразный вкус.

Сыр в пастообразной начинке не обязателен, но мне он очень нравится.

Сборка и выпечка

Когда я готовлю эти пирожки, я обычно раскатываю сразу все тесто в кружочки.Затем равномерно распределяю начинку между пирожками.

Зачерпните начинку в нижней половине каждого круга. Обязательно оставьте 1-дюймовую рамку по краю, где нет начинки, чтобы вы могли запечатать их. Обычно я просто окунаю пальцы в воду и растираю ими нижний край теста.

Затем загните верхнюю часть теста поверх нижней и надавите на тесто, чтобы запечатать его. Начиная с одной стороны, переворачиваем края теста, загибая до обжатия.

Положите пирожки на противень, выстланный пергаментом ( aff.link ) и проделайте в каждой прорези ножом, чтобы пар мог выходить. Смажьте их сгущенным молоком, чтобы они подрумянились, а затем запекайте.

Я люблю выпекать пирожки на перевернутом противне, потому что это помогает лучше приготовить нижнюю корочку. Никто не хочет мокрых пастообразных ягодиц, не так ли?

Когда они выйдут, они должны быть идеально золотисто-коричневого цвета, а внутри все должно быть приготовлено и нежно.

Эти пирожки хорошо замораживаются, а также остаются хорошими остатками.Нам нравится принимать их в качестве еды на ходу (вроде как это делали шахтеры). Я обнаружил, что если обернуть их алюминиевой фольгой и положить в холодильник, они еще долго будут нагреваться.

Так скажи мне, у тебя когда-нибудь было пирожное? Что ты подумал?

Наслаждайтесь, друзья!

Пирожки с курицей и овощами

Автор Хизер @ thecookstreat.com

Пастообразная корочка:

3 2/3 чашка (18.35 унций) универсальной муки
1/4 чайная ложка поваренная соль
1 чашка (2 палочки) соленое масло
1 1/3 чашка ледяная вода (см. примечание)

Начинка из курицы и овощей:

3/4 чашка мелко нарезанный лук (примерно 1 маленький)
1 чашка нарезанная кубиками репа (около 1 среднего)
1 чашка нарезанная кубиками морковь (примерно 2 средних)
2 чашки нарезанный кубиками картофель (примерно 2 средних картофеля, промытых и очищенных)
1/2 чашка мука общего назначения
1 чайная ложка куриный бульон (см. примечание)
1 3/4 чайная ложка поваренная соль
1 чайная ложка молотый черный перец
1 чашка тертый сыр чеддер, по желанию
1/4 чашка сливочное масло, растопленное и охлажденное
1 фунт курица без костей и кожи, очищенная от жира и нарезанная на 3/4-дюймовые кусочки (см. примечание)
1/4 чашка сгущенное молоко, по желанию (для нанесения поверх пирожков)

Для пирожных с корочкой:

Добавьте муку и соль в большую миску.Нарежьте сливочное масло на кусочки 1/2 дюйма и нарежьте мукой с помощью кондитерской или двумя ножами, пока масло не станет размером с горошину.
Смешайте ледяную воду со смесью муки и масла до тех пор, пока не останется сухих пятен. Если нужно, добавьте еще немного ледяной воды, чтобы тесто получилось мягким. Будьте осторожны, не переборщите тесто, иначе корочка будет жесткой.
Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и охладить в холодильнике 30 минут, пока готовится начинка.

Для начинки из курицы и овощей:

В большую миску добавьте нарезанный кубиками лук, репу, морковь и картофель и перемешайте до однородного состояния (см. Примечание). Добавьте муку, куриный бульон, соль, перец и сыр (если используете) и хорошо перемешайте. Полейте смесь растопленным сливочным маслом и перемешайте. Добавить нарезанную курицу без костей без кожи и хорошо перемешать.

Сборка и выпечка:

Поставьте перевернутый противень в центр духовки.Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Посыпьте чистый стол мукой. Тесто разделить на 6 шариков. Раскатайте шарики в 10-дюймовые круги (они не обязательно должны быть идеально круглыми).
Равномерно разделите куриную и овощную начинку между пирожками, поместив около 1 стакана начинки в нижнюю половину каждого круга (оставляя около 2,5 см границы по краю круга).Смочите нижнюю 2,5-сантиметровую границу теста пальцами, смоченными в небольшом количестве воды.
Сложите верхнюю половину теста поверх начинки, надавив вниз, чтобы запечатать. Начиная с одной стороны, переверните край, образуя изгиб. Повторите этот процесс по всему краю, чтобы сформировать красивую границу.
Выложите пирожные на подготовленный противень и, взяв острый нож, сделайте в центре каждого теста надрез на 1/4 дюйма.Слегка смазать пирожки сгущенным молоком (при желании помогает в процессе подрумянивания).
Выпекайте пирожки при температуре 400 градусов F в течение 20 минут. Уменьшите огонь до 375 градусов по Фаренгейту и продолжайте выпекать от 40 до 45 минут или пока пирожки не станут коричневыми и не прожарятся.

1. Чтобы приготовить ледяную воду, наполните чашку водой и добавьте лед. Оставьте лед и воду на 10 минут.

2.Для этого рецепта я использую домашний куриный бульон.

3. Я пробовала этот рецепт с куриными грудками и бедрами без кожи и костей. Они оба подойдут, но я предпочитаю куриные бедра без костей и кожи, так как я думаю, что они более ароматные.

4. Самое важное, что нужно помнить о начинке, — это нарезать все достаточно мелкими кубиками, чтобы к моменту приготовления теста оно было готовым и мягким. Я обычно нарезаю овощи примерно на 1/2 дюйма, а мясо немного больше, примерно на 3/4 дюйма.

Источник рецепта: Heather @ The Cook’s Treat

Отказ от ответственности: сообщение содержит партнерские ссылки для товаров на Amazon.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Рецепт корнишских пирожков | ПОПСУГАР Продовольственная

Если вы собираетесь начать знакомство с британской кухней, обратите внимание на одного из наших любимых британских шеф-поваров, Джейми Оливера, который предложит современные и более здоровые варианты классических британских блюд.В верхней части моего списка выпечки стоит британский основной продукт, корнуоллское пирожное, которое по вкусу похоже на американский горшечный пирог, за исключением того, что блюдо не требуется.

Пирожки часто подают в качестве основного блюда, но я решил сделать их идеальной закуской, поэтому я уменьшил тесто, чтобы получилась идеальная ручная закуска. Вы можете поэкспериментировать с другим мясом и овощами в зависимости от сезона. В то время как традиционное корнуоллское тесто представляет собой слоеное полукруглое тесто с начинкой из говядины, картофеля, желтой репы и лука, этот рецепт — зажигалка с курицей, мускатной тыквой и морковью.

Не можете посетить Британские острова? Не волнуйся. Просто принесите их вам с помощью этого простого и удобного рецепта.

Ингредиенты

Для кондитерских изделий:
1/2 стакана (2 палочки) плюс 2 столовые ложки сливочного масла
1 1/3 стакана горячей воды
3 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки муки, плюс дополнительно для присыпки
1 столовая ложка морской соли
1 большое взбитое яйцо, предпочтительно выращенного на свободном выгуле или органического происхождения
Горсть кукурузной муки или поленты среднего помола
Для начинки:
1 красная луковица, очищенная и мелко нарезанная
Оливковое масло
4 без кожицы, без костей куриные бедра, желательно выращенные на свободном выгуле или органические, нарезанные кубиками 1/2 дюйма
1/2 небольшой ореховой тыквы (примерно 1 стакан с горкой), очистить и нарезать кусочками 1/4 дюйма
2 очищенные и нарезанные моркови на кусочки 1/4 дюйма
1 картофель среднего размера, очищенный и нарезанный кусочками по 1/4 дюйма
6 веточек свежего шалфея или тимьяна, нарезанных листьев
Мускатный орех
Морская соль и свежемолотый черный перец
1 1/3 стакана куриный бульон, предпочтительно органический
2 столовые ложки Вустерширского соуса
1 столовая ложка без добавок f lour

Указания

Разогрейте духовку до 350 ° F.В большой кастрюле доведите до кипения масло и воду, затем снимите кастрюлю с огня. Вмешайте в смесь муку и соль постепенно с помощью лопатки, пока не получите тесто. Наклоните его на посыпанную мукой поверхность и руками сформируйте из него гладкий шар. Поместите шарик из теста в посыпанную мукой миску, посыпьте сверху мукой, затем накройте саранской пленкой и охладите в холодильнике примерно 30 минут, пока будете делать начинку.
Тем временем возьмите большую сковороду и обжарьте нарезанный лук в стакане оливкового масла в течение 10 минут или до размягчения.
Добавьте нарезанную кубиками курицу и обжаривайте 5 минут до коричневого цвета, затем добавьте остальные нарезанные овощи и зелень. Жарить еще 5 минут, затем добавить 3 или 4 хороших терки мускатного ореха.
Хорошо приправить солью и перцем, затем влить куриный бульон и Вустерширский соус. Вмешайте муку и тушите на среднем огне 15-20 минут, пока большая часть бульона не сварится, и у вас не останется густой подливки.
Посыпьте чистую поверхность и скалку мукой, затем разделите тесто пополам и раскатайте каждую половину, пока оно не станет тоньше 1/4 дюйма.Используйте миску для хлопьев или формочку для печенья (диаметром около 3-4 дюймов), чтобы вырезать 4 круга из каждой половины, так что в итоге получится 12 кругов. Возможно, вам придется сначала вырезать 2 или 3 круга из каждой половины, а затем перекатать оставшееся тесто, чтобы приготовить остальное.
Посыпьте кружки мукой и выложите начинку в середину каждого кружка. Смажьте края теста взбитым яйцом, затем сложите каждый кружок пополам над начинкой и обожмите края большим и большим пальцем, чтобы запечатать их.
Застелите 2 противня пергаментной бумагой, рассыпьте по бумаге горсть кукурузной муки или поленты и положите сверху пирожки. Смажьте пирожки большим количеством взбитого яйца и посыпьте еще немного кукурузной муки. Выпекать в горячей духовке от 30 до 35 минут или до золотистого цвета. Подавать сразу в качестве закуски или в сочетании со свежим зеленым салатом на ужин.

Обслуживает 8-10 человек.

Информация

Категория: Птица, закуски
Кухня: Английский / шотландский / ирландский

Роллы с курицей и беконом с карри и беконом

Легко
0:20 Подготовка
0:30 Повар
24 порции

по КИН

Приготовили по этому рецепту? Загрузите свое фото, чтобы получить шанс на победу
.Выучить больше.

Добавьте в следующую партию булочек карри. — KEEN’S

Состав

2 средних картофеля, очищенных, натертых на терке и выжатых излишков жидкости
1 мелко нарезанная луковица
4 ломтика (150 г) бекона без цедры, мелко нарезанного
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
250 г куриного фарша
250 г фарша колбасы
1/2 стакана (64 г) замороженного горошка, размороженного
1 столовая ложка порошка традиционного карри KEEN’S
3 листа замороженного готового слоеного теста, размороженного
1 яйцо, слегка взбитое
Мак для опрыскивания

Обслуживать

Метод

Разогрейте духовку до 220 ° C (принудительный вентилятор 200 ° C).Выстелите 2 противня бумагой для выпечки. Поместите картофель, лук, бекон, чеснок, куриный и колбасный фарш, горох и порошок карри в большую миску. Руки перемешайте до однородной массы.
Каждый лист теста разрезать пополам. Разделите фарш по центру каждого куска теста, придав ему форму бревна. Смажьте края теста небольшим количеством взбитого яйца и плотно скатайте, чтобы запечатать.
Каждый рулет разрезать на 4 части. Разложите на подготовленных противнях стороной шва вниз на расстоянии 3 см друг от друга. Смажьте оставшимся яйцом и посыпьте маком.
Выпекать 25-30 минут или до золотистого цвета. Подавать с томатным соусом.

Хотите поделиться рецептом?

Пришлите нам свои лучшие рецепты, и мы разместим их на нашем сайте.Выучить больше

Корнуоллский пирог с начинкой | Рецепты

Сначала приготовьте тесто: просейте муку, соль и перец в большую миску, держа сито как можно выше, чтобы мука проветрилась.

Затем сало нарезать мелкими кубиками и всыпать в муку. Теперь кончиками пальцев слегка и осторожно втирайте кусочки жира в муку, при этом высоко поднимая руки (опять же, чтобы втянуть воздух) и как можно быстрее. Когда смесь станет однородно рассыпчатой, начните сбрызгивать ее примерно 2-3 столовыми ложками холодной воды. Используйте нож с круглым лезвием, чтобы начать перемешивание, нарезку и объединение смеси. При необходимости осторожно добавляйте больше воды, понемногу, а затем, наконец, соедините смесь руками, чтобы сформировать гладкий шарик из теста, который оставит миску чистой (если есть какие-то кусочки, которые не прилипают к нему, вы нужно пятно больше воды).Теперь перед раскатыванием оставьте тесто, завернутое в фольгу или полиэтилен, в холодильник на 10-15 минут. Песочное тесто входит в нашу Кулинарную школу, и вы можете посмотреть, как его приготовить, нажав на изображение рецепта, чтобы просмотреть видео.

Тем временем нарежьте мясо очень тонкими полосками длиной около 2 дюймов (5 см) (важно, чтобы они были очень тонкими, чтобы они приготовились за отведенное время). Поместите мясо в миску с нарезанным луком и смешанными травами. Затем очистите картофель и репу от кожуры и нарежьте их как можно тоньше (лезвие четырехгранной терки выполняет эту тонкую работу за считанные секунды).

Теперь, если вы используете форму для пирога с заварным кремом, раскатайте половину теста, достаточно большого размера, чтобы выровнять форму с нахлестом примерно на ½ дюйма (1 см). Затем выложите в нее ингредиенты начинки (в любом порядке). Хорошо приправить солью и перцем, посыпать зеленью и, наконец, сбрызнуть 1 столовой ложкой воды. Раскатайте вторую половину теста, смочите края по всему периметру и накройте им верхнюю часть пирога. Затем запечатайте края, загибая их внутрь и осторожно надавливая, чтобы образовался ободок внутри края банки.

Сделайте отверстие для пара в центре (размером примерно с кусок из 10 штук), смажьте поверхность взбитым яйцом и выпекайте пирог на противне, на высокой полке, в течение 15 минут. Затем уменьшите огонь до газовой отметки 4, 350 ° F (180 ° C) и продолжайте готовить на центральной полке еще 1,5 часа. Вместо того, чтобы использовать форму для пирога с заварным кремом, вы можете просто раскатать два круга теста диаметром 11 дюймов (28 см) и положить один на противень. Выложите на него ингредиенты (как указано выше), но оставьте 1 дюйм (2.5 см) по всему краю. Теперь поместите второй круг теста сверху и закройте край, повернув нижний кусок внутрь до конца, затем сделайте глубокие диагональные надрезы краем ручки чайной ложки по всему краю. Затем действуйте, как указано выше. Подавайте его горячим или, в качестве альтернативы, возьмите его с собой на пикник, поскольку он все еще вкусен в холодном виде.

Рецепт мясного пирога! | РецептTin Eats

Отличный австралийский мясной пирог !! Песочное тесто с начинкой из кусочков говядины, приготовленных на медленном огне в густой подливке, покрытой золотым слоеным тестом. Этот рецепт мясного пирога требует терпения, но все, кому посчастливилось его попробовать, будут считать вас кровавой легендой!

Это намного лучше, чем ваша повседневная выпечка, и будет конкурировать с некоторыми из лучших производителей мясных пирогов в городе, включая пекарню на Бурк-стрит! Бонус: в комплект входит рецепт олдскульного мясного пирога с говяжьим фаршем.

Австралийский рецепт мясного пирога !!

От полуночных застолий после паба до шумных игр, быстрых обедов на ходу до важных пит-стопов на дороге — австралийцам никогда не нужен предлог, чтобы застрять в мясных пирогах!

В тот момент, когда вы откусываете маслянистое золотистое слоеное тесто, и расплавленная начинка начинает сочиться, и вы отчаянно обмахиваете рот, бормоча «горячо, жарко, жарко !!!», проклиная себя за то, что не дал остыть, но с другой стороны, вам просто наплевать на ожоги рта третьей степени, потому что пирог ТАК ТАК ТАК ХОРОШИЙ…..

Этот момент хорошо знаком каждому (не вегетарианцу) австралийцу.

И это момент, по которому австралийцы, уехавшие за границу, так сильно скучают.

Итак, сегодняшний рецепт мясного пирога предназначен для всех австралийцев, живущих за границей. Ваша охота за мясным пирогом официально окончена !!

Как приготовить мясные пироги

Это не самый быстрый рецепт в мире — честно говоря, довольно утомительный, — но я абсолютно обещаю, что оно того стоит.Вот обзор — и видео ниже очень полезно.

Основа для пирога — песочное тесто (домашнее или купленное в магазине) помещается в формы для пирогов и запекается вслепую, чтобы оно не стало мокрым после заполнения. Нет форм для пирогов? Используйте большие формы для кексов или формочки или сделайте один гигантский пирог! Я получил свой от Woolies.
Начинка для мясного пирога — так же, как и тушеное мясо из говядины, оно готовится долго и медленно, поэтому говядина становится очень нежной, а соус приобретает невероятно глубокий насыщенный вкус; и
Пирог из слоеного теста — венец австралийского мясного пирога — это слоеное золотистое покрытие из слоеного теста! Купил в магазине, полностью для меня.

Почему два вида выпечки?

Я использую песочное тесто для основы, потому что оно не станет мокрым и обладает такой прочностью, что вы можете подобрать пирог руками. Затем слоеное тесто для этой классической крышки для слоеного мясного пирога, которую мы так любим и знаем!

Начинка для мясных пирогов

Вот что входит в начинку для мясного пирога. Это для мясного пирога с кусочками мяса — кусочки говядины, приготовленные на медленном огне, пока не развалятся и не станут мягкими, что дает очень глубокий, насыщенный ароматный соус.

Старая школьная версия сделана из говяжьего фарша (говяжьего фарша), но вкус мясных пирогов лучше, потому что вы можете красиво подрумянить кусочки, что составляет основу вкуса соуса.

После олдскульного говяжьего фарша?

Для версии с говяжьим фаршем просто замените говяжий фарш на говяжий фарш и прочтите примечания к рецепту, чтобы узнать, как изменить рецепт. Соусу нужно усилить вкус, потому что ему не хватает усиления вкуса, которое вы получаете от поджаривания кубиков говядины — этот шаг является ключом к действительно отличному соусу для мясного пирога!

Мясное пирожное

Основа мясных пирогов изготавливается из песочного теста, а крышки — из слоеного теста.Для удобства используйте магазин, купленный для обоих, если хотите. В Австралии песочное тесто поставляется замороженным в квадратных листах. Если вы находитесь в США или Канаде, используйте охлажденные корки для пирогов (свернутого типа).

Мне нравится готовить песочное тесто, потому что я чувствую, что небольшие усилия приносят большую прибыль (при использовании кухонного комбайна это 5-минутная работа).

Но я всегда использую купленное в магазине слоеное тесто — я готовила его однажды, и, вероятно, это единственный раз в моей жизни!

Советы по рецептам мясных пирогов

ОЧЕНЬ хорошо обжарить говядину — это ключ к тому, чтобы ваша начинка имела богатый сложный вкус и имела темно-коричневый цвет.Обжаривайте небольшими партиями — не переполняйте кастрюлю, иначе говядина тушится в собственном соку и никогда не подрумянится! Если это произойдет, просто возьмите немного.
Версия говяжьего фарша — измените рецепт в примечаниях, чтобы усилить вкус соуса (поскольку фарш не подрумянивается, как при использовании кубиков говядины)
Chunky vs говяжий фарш — без вопросов, кусочки лучше по вкусу и вкусу! Просто невозможно добиться такого же вкуса соуса, используя фарш (но все же такой вкусный!)
Начните накануне — если можете. Во-первых, начинку лучше всего охлаждать в холодильнике, чтобы основа мясного пирога не стала мокрой. Во-вторых, как и все рагу, на следующий день начинка еще лучше!
Не разбавляйте соус слишком сильно. Некоторое количество жидкости испаряется, пока начинка остывает, и жидкость впитывается корочкой пирога. Когда вы разрезаете пирог, вы хотите, чтобы начинка была и выделила , и была красивой и пикантной, а не сухой.
Не делайте корочку слишком тонкой тонкой — при приготовлении песочного теста не делайте основу слишком тонкой, иначе она сломается, когда пирог будет поднят.Все еще вкусно, но очень грязно!
Мазать или не мазать ?? По сей день я не могу поверить, что есть люди, которые едят мясные пироги без томатного соуса. Я очень стараюсь уважать личные предпочтения… .. но никогда не пойму! 😂
Руки — или нож и вилка? Нож и вилка ?? Позор вам! Австралийский мясной пирог приготовлен для еды руками !!! 🤣

Стоит затраченных усилий!

На приготовление домашних пирогов с мясом у вас уйдет лучшая часть дня.Это довольно сложно, и они особенно утомительны, потому что мы делаем отдельные пироги, а не один большой.

Но вас сочтут кровавой легендой все, кому посчастливилось положить один из этих пирогов в свою дырочку!

Насколько они хороши, чем то, что вы можете купить? ДА. Лучше, чем ваша повседневная выпечка, даже если вы используете кондитерские изделия, купленные в магазине. ПУТЬ лучше, чем обычные замороженные мясные пироги из супермаркета.

В тот момент, когда вы вытащите этих золотых красавиц из духовки — вы почувствуете одновременно возбуждение и самодовольство (как вы должны ……)

Но потом вы намазываете еще горячий из духовки мясной пирог томатным соусом и откусываете большой кусок….

О.М.Г.

Нет слов. (Но я попробую)

У вас есть полный рот масляного песочного теста, которое буквально тает во рту, сочная говядина, задушенная богатым соусом с ароматом, который нельзя купить за деньги, и слоеное хрустящее слоеное тесто… ..

Будь по-прежнему моим бьющимся сердцем.

Тут просто нет вопросов. Это одна из лучших кухонь в мире! — Наги x

🇦🇺Больше австралийского тарифа 🇦🇺

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Рецепт австралийского мясного пирога

Автор: Nagi

Подготовка: 40 минут

Готовка: 3 часа 40 минут

Охлаждение при наполнении: 4 часа

Всего: 4 часа 20 минут

Сеть

Австралийский

Порций6

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Великолепный австралийский мясной пирог, приготовленный дома! Масляная основа из песочного теста с начинкой из медленно приготовленной говядины с кусочками говядины, задушенной густым соусом, покрытая слоеным тестом.Легендарный! {См. Примечания к версии говяжьего фарша}

Ингредиенты

Основа для пирога — Выберите ОДИН (Примечание 1):

Инструкции

Начинка:

Посыпать говядину 1/2 чайной ложки соли и перца.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле с тяжелым дном на сильном огне. Добавьте 1/3 говядины и интенсивно обжарьте все, затем удалите. Повторите то же самое с оставшейся говядиной, при необходимости добавив еще масла.
Уменьшите мощность плиты до средне-высокой.Добавить чеснок и лук, варить 3 минуты.
Добавьте муку, перемешайте.
Медленно добавляйте говяжий бульон, постоянно помешивая. Как только мука растворится, добавьте вино, томатную пасту, вустерширский перец и лавровый лист.
Верните говядину в кастрюлю, накройте крышкой, отрегулируйте огонь, чтобы она медленно кипела.
Варить на медленном огне 1 час 45 минут. Снимите крышку, слегка увеличьте огонь и тушите 30–45 минут, регулярно помешивая, или пока говядина не станет мягкой, а жидкость не превратится в густую подливку, почти покрывающую говядину (см. Видео).Не уменьшайте количество жидкости слишком сильно — она загустеет по мере остывания и застывания в пироге.
Снять с плиты, накрыть крышкой и остудить наполнитель (обычно оставляю на ночь).

Кондитерские изделия:

Разогрейте духовку до 180C / 350F.
Вырежьте из песочного теста 6 кружков, затем выложите тесто в формы для пирогов — не растягивайте и не тяните тесто, это может привести к усадке. (Примечания 1 и 6)
Поместите пироги на поднос. Сверху на каждый пирог выложите большие листы пергамента / бумаги для выпечки и залейте весами для пирогов (примечание 7).
Выпекайте 20 минут, снимите, затем аккуратно удалите вес пирога с бумажного выступа.
Верните корки в духовку на 5 минут или пока основа не станет светло-золотистой и сухой (можно пропустить, Примечание 8). Вынуть из духовки.

Соберите пироги:

Заполните пироги остывшей начинкой, нажмите вниз, чтобы заполнить. Должен быть слегка холмистый.
Вырежьте кружочки из частично размороженного слоеного теста — вырежьте их немного больше, чем край основы из приготовленного теста.
Смажьте край корки пирога яйцом, затем накройте начинку крышкой, прижимая края, чтобы приклеить слоеное тесто к песочному тесту.
Смажьте крышки яйцом, затем с помощью небольшого ножа сделайте разрез размером 1 см / 0,5 дюйма посередине.
Выпекайте 30 минут или до тех пор, пока он не станет темно-золотистым и воздушным. томатный соус или кетчуп по желанию!

Примечания к рецепту: 1.Песочное тесто — варианты: Домашнее — приготовьте 1 1/2 партии домашнего песочного теста (нажмите «Порции» и сдвиньте, чтобы масштабировать рецепт). Раскатайте до толщины 2 — 3 мм / 1/10 дюйма, затем нарежьте кружочки. Убедитесь, что он не тонкий как бумага, иначе он не будет достаточно прочным, чтобы удержать всю начинку! Замороженное песочное тесто — здесь, в Австралии, выпускается в виде квадратных листов размером 20 см / 8 дюймов. Разморозьте, затем выровняйте, чтобы края слегка перекрывались, и прижмите, чтобы скрепить края (чтобы получился один длинный лист, сокращается количество отходов).Нарезать кружки. Охлажденные рулонные корки для пирогов (США / банка) — , например, Pillsbury. Разверните и нарежьте кружочки, как того требует этот рецепт. Если нужно, сожмите кусочки, чтобы получилось достаточно раундов. На упаковке, вероятно, будет указано, что перед наполнением предварительная выпечка не требуется. Для этого рецепта рекомендуется предварительная выпечка, чтобы не было сырой основы (пироги с мясом предназначены для еды вручную!) Круги для нарезки — С помощью рулетки измерьте расстояние от края до края формы для пирога, вдавливая его в форму. Затем найдите что-нибудь примерно такого размера — я использовал крышку от кастрюли! Убедитесь, что кружочки достаточно большие, чтобы они закрывали край формы для пирога — лучше, если тесто будет слишком большим, чем слишком маленьким, оно будет немного сжиматься. 2. Слоеное тесто здесь, в Австралии, поставляется в виде квадратных листов размером 20 см / 8 дюймов. Я достаю по 2 крышки с каждого листа, поэтому с каждого листа остается довольно много остатков. Быстрые способы использования обрезков:
Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте корицей и сахаром, нарезанные палочки / формы запекайте до золотистого цвета. Попробуйте чесночное масло, посыпьте пармезаном и перцем, дуккдах или заатар. Или просто запекайте палочки и используйте их в качестве соусницы для супов или рагу.
3. Говядина — говядина с мраморной начинкой идеально подходит для этого рецепта.Также отлично подойдет короткое ребро без костей. Не пробуйте это с говяжьим соусом — слишком постное. См. Примечание ниже относительно говяжьего фарша. 4. Говяжий бульон — в рецепте не используется много говяжьего бульона, потому что я считаю, что купленный в магазине говяжий бульон может придать начинке легкий искусственный привкус, а также может сделать ее слишком соленой, потому что жидкость уменьшена и сконцентрирована. Основа аромата в значительной степени зависит от подрумянивания говядины + вина + медленного приготовления. 5. Красное вино — мерло, Каберне Совиньон, Шираз, Бургундия, Зинфандель, Мальбек, Темпранильо — все здесь хорошо.Избегайте сладких и легких красных, таких как пино-нуар и гренаш. Используйте эту таблицу в качестве руководства — все, от Мерло или более смелого, подойдет! Я знаю, что это звучит как много вина, но медленное приготовление приводит к исчезновению аромата вина и алкоголя, плюс соус сильно превращается в насыщенный, глубоко ароматный соус. Использование слишком большого количества говяжьего бульона здесь не идеально, потому что, если его уменьшить, вкус будет слишком сильным. 6. Формы для пирогов — Я использовал формы для пирогов от Woolies (Австралия), 10 см / 4 дюйма. Могу также делать их в формочки (это то, что я делал до того, как купил формы для пирогов), формы для кексов Texas (большие единицы), мини-пироги в обычных формах для маффинов (тогда это Party Pies!) или одно большое блюдо для пирога (используйте оставшуюся начинку, чтобы сделать треугольники пирога из слоеного теста!). Уложить тесто в формы для пирога — накрыть и осторожно вдвинуть, не растягивать и не тянуть тесто (это приведет к усадке теста при выпекании). 7. Пироги — термостойкие шарики размером с мрамор, которые утяжеляют тесто, чтобы оно не вздулось и не сморщилось во время выпечки. Сублимационная с сушеным рисом, сушеными бобами или чем-то подобным (сохраните для повторного использования в качестве утяжелителей для пирога) 8. Выпечка 2-го выпечки — используется только для того, чтобы высушить основу и сделать ее хрустящей, если в ней нет необходимости, пропустите 2-е выпечку. 9. Говяжий фарш — олдскульные мясные пироги делаются из говяжьего фарша, но кусочки мяса более ценятся за вкус и вкус! Невозможно получить такое же подрумянивание с фаршем, поэтому вкус соуса не такой хороший. Чтобы приготовить супервкусные пироги из говяжьего фарша — полностью откажитесь от соли, используйте вместо него говяжий кубик и темную сою (не имеет азиатского вкуса, добавляет аромат и цвет соусу, иначе это будет бледный неприглядный коричневый цвет)
Приготовить лук и чеснок, затем добавить 1,3 кг / 2.6 фунтов говяжьего фарша (говяжий фарш) и коричневый
Добавьте муку и оставшиеся ингредиенты согласно рецепту, включая перец, но НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ СОЛИ
Добавьте 1 говяжий кубик, раскрошенный
Варить на медленном огне под крышкой 1 час 20 минут
Раскройте и расслабьте на 20 минут
Добавьте до 1 чайной ложки темного соевого соуса, чтобы соус приобрел приятный коричневый цвет и придал аромат (соевый аромат больше, чем обычная соль), тушите 5 мин. Добавьте обычную соль, если хотите посолить.
Охладите, затем используйте в качестве начинки согласно рецепту.
10. Хранение — Приготовленные пироги храните в холодильнике до 5 дней, лучше всего быстро поставить их в микроволновую печь, чтобы нагреть центр, а затем поставить в духовку на 5 минут при 180 ° C / 350 ° F, чтобы тесто стало хрустящим. ИЛИ завернуть в пищевую пленку, затем заморозить приготовленные пироги, разморозить, затем снова нагреть в духовке при 180C / 350F в течение 20 минут, пока центр не станет горячим. Можно также заморозить пироги, когда они были начищены и покрыты сырым сырым слоеным тестом. 11. Питание на пирог. Наилучшая оценка с учетом неиспользованного теста, который был слишком консервативным.
Информация о питании:
Калории: 825 ккал (41%) Углеводы: 43 г (14%) Белки: 46 г (92%) Жиры: 41 г (63%) Насыщенные жиры: 14 г (88%) Холестерин: 165 мг (55%) Натрий : 759 мг (33%) Калий: 1074 мг (31%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 2 г (2%) Витамин A: 145 МЕ (3%) Витамин C: 3,1 мг (4%) Кальций: 71 мг (7%) ) Железо: 7,5 мг (42%)
Ключевые слова: Австралийский мясной пирог, мясной пирог
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Срок службы бульдозера
Стальная рукоятка для бульдозера и кофе (одинаково важна при раннем утреннем пляже)
Легкий рецепт пирога с курицей
Нет ничего лучше пирога с горшочком. Это просто не так. Это бульон … эта золотистая хрустящая корочка … эти нежные, ароматные овощи.
Гоша, черт возьми. Раз в миллион. Бесконечность.
Вот один, который я сделал некоторое время назад.Что мне нравится в пироге с горшком, так это то, что вы можете приготовить курицу прямо сейчас … или вы можете использовать оставшуюся курицу (или индейку), если она у вас есть. Вы можете взбить тесто для пирога просто по случаю … или вы можете использовать корочку, которая, возможно, томилась в морозильной камере. Пирог с курицей не должен быть большим испытанием!
Вот как я это сделал.
Нарезать кубиками лук, морковь и сельдерей, затем бросить их в кастрюлю с небольшим количеством масла на среднем огне.
Перемешайте овощи и готовьте их 3-4 минуты, пока они не начнут размягчаться.
Тогда добавьте приготовленную птицу, будь то курица или индейка! Мне нравится, когда смесь белого и темного мяса измельчается на большие куски.
Вы можете получить мясо любым из следующих способов:
* Отварите всю фритюрницу в течение 25-30 минут. Удалите куски мяса и дайте им остыть, пока вы не сможете с ними справиться, затем удалите все мясо с костей двумя вилками.
* Пообедайте на День Благодарения и заверните остатки индейки.
* Запечь курицу в духовке и измельчить мясо.
* Купите чертовски жареную курицу в супермаркете Dang и положите конец.
Добавьте курицу в овощи и дайте ей нагреться…
Затем посыпьте сверху немного муки. Добавьте муку, дайте ей впитаться в овощно-мясную смесь и готовьте еще минуту или около того…
Тогда влейте куриный бульон! (На этом этапе вы также можете выплеснуть немного вина, что мне очень нравится, но обычно я этого не делаю, потому что пятерым людям, с которыми я живу, не нравится вкус вина.Пожалуйста, пожалей меня. Спасибо.)
Вмешайте бульон и дайте смеси настояться и загустеть в течение нескольких минут.
Добавьте немного соли и перца…
Крошечный кусочек куркумы…
Немного измельченного свежего тимьяна (или петрушки… или чего угодно!)
Затем перемешайте все вокруг.Попробуйте и добавьте больше любых приправ, которые вам нравятся.
Мне нравится добавлять немного сливок или половинок, чтобы получилось немного сливочной насыщенности. Но и не обязательно, если не хочешь.
Наконец, просто позвольте смеси пузыриться, пока она не станет красивой и густой, затем отложите ее на секунду. (Если он станет слишком густым, просто добавьте еще немного бульона.)
Затем раскатайте корочку пирога на посыпанной мукой поверхности…
(Или возьмите чертовски купленную корочку пирога.Я последний человек на земле, который будет судить вас.)
Перелейте смесь для пирога в форму для запекания…
И разгладить поверхность.
Корочку пирога складываю пополам, чтобы она была подвижнее, затем кладу на блюдо…
И разверните его так, чтобы он покрыл все это.
Я, как будто, все о деревенском стиле, поэтому я просто прижимаю края к стенкам формы для запекания. Если он не прилипнет, просто воспользуйтесь жидкостью для мытья посуды, которую я собираюсь вам показать.
Ножом прорежьте небольшие отверстия по всей поверхности теста.
Затем смешайте яйцо с небольшим количеством воды и взбейте его вилкой…
Потом окунуться в кисть…
И смажьте яичной жидкостью по всей поверхности.
(Примечание: это поможет, если начинка для пирога немного остынет перед сборкой пирога, чтобы корочка не стала такой мягкой, как здесь. Но у меня проблема с нетерпением.)
Затем — и это чрезвычайно важно — положите его в духовку, уйдите, полностью забудьте об этом и приблизьтесь к опасной близости к поджогу корки.
Но только если ты хочешь быть похожим на меня.
Вау.Это действительно был близкий вызов, чувак!
Но знаете что?
Это было очень вкусно и восхитительно.
Честно говоря, если и есть что-нибудь лучше пирога, то я еще не нашел, что это такое.
Настоящий аксессуар для осени и зимы, детка!
(Извини, что позвонил тебе, детка.)
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Quick & EASY Слойки с курицей и карри
Опубликовано: 14 июля 2016 г. · Изменено: 2 мая 2021 г. автор: Archana · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках ·
Слойки карри — обычная закуска в Юго-Восточной Азии, которую готовят из теста и аппетитной начинки из куриного карри, картофеля или яиц. Он похож на эмпанада, за исключением того, что внешний слой более хлопьевидный и похож на тесто.Мне нравятся эти слоеные куриные карри, потому что их легко приготовить, и для этого нужно всего несколько ингредиентов.
История
Во время весенних каникул 2015 года мы посетили мою сестру Арти в Сингапуре. Нам было очень весело исследовать и есть вкусные блюда сингапурской кухни, особенно морепродукты. Мы также были избалованы великолепной кулинарией Арти. Всего пару месяцев назад она выиграла конкурс сингапурского шеф-повара со своим знаменитым бирьяни, и мои мальчики очень гордились ею. Во время нашего восьмидневного пребывания мы не только попробовали ее пикантный бирьяни, но и приготовила еще много разнообразных блюд.В дополнение ко всей этой изысканной еде мы также перекусили множеством разновидностей слоеного карри, пока были в пути.
Сразу после того, как мы вернулись, я хотел попробовать приготовить их дома. Я был удивлен, увидев, насколько легко их было сделать, и результат был просто потрясающим. Горячие, хрустящие слоёные слоёные лепешки с острой курицей с карри внутри .. вкусно!
Состав
Замороженные листы слоеного теста — доступны в большинстве продуктовых магазинов США в замороженных проходах, чтобы сделать это блюдо быстрым и легким
Гарам масала для мамы или используйте порошок карри — в этом рецепте я использовал мамино гарам масала, в котором также есть специи, такие как красный порошок чили и куркума.Ознакомьтесь с примечаниями к рецепту, чтобы найти легкие замены.
Куриный фарш — Куриный фарш доступен в большинстве продуктовых магазинов США. Вы также можете приготовить эти слоенки с другим мясным фаршем.
Steps
Выньте замороженные листы слоеного теста из морозильной камеры и дайте им разморозиться. Пока листы теста оттаивают, приступайте к приготовлению начинки. Лук мелко нарезать. Имбирь натереть на терке.
Нагрейте масло в средней сковороде. Добавьте лук и готовьте его 5-7 минут, часто помешивая, пока он не станет мягким и полупрозрачным на среднем огне.Добавьте половину гарам масала, имбирь и готовьте еще минуту.
Добавьте куриный фарш, рисовое вино и соевый соус. Хорошо перемешайте и готовьте без крышки еще 5-7 минут на средне-сильном огне, пока курица не подрумянится и не приготовится полностью. Добавьте соль по вкусу и оставшийся гарам масала, если хотите, чтобы начинка была более острой. Украсить нарезанной кинзой.
Пока начинка остывает, разогрейте духовку до 450 градусов. Выстелите противень пергаментной бумагой и начните аккуратно раскатывать листы теста до однородной толщины.Используя круглую форму для печенья, нарежьте круглые круги примерно на 4-5 дюймов.
Положите большую ложку начинки в центр кругов из теста.
Осторожно возьмите их и сложите тесто в руках, защипнув края вместе. Когда края закрыты, опустите их вниз и аккуратно сложите край или нажмите вилкой, чтобы запечатать его.
Нафаршировать, сложить и закрыть все кружочки теста и выложить их на противне.
Взбить яичный желток с чайной ложкой воды.Аккуратно нанесите на слойки.
Выпекайте их 10-12 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Дайте им остыть в течение нескольких минут, а затем наслаждайтесь!
★ Вы пробовали этот рецепт? Нам нравятся ваши отзывы. , Пожалуйста, нажмите на звездочки на карточке рецепта ниже, чтобы поставить оценку.
Пробовали рецепт? Нам очень важны ваши отзывы.Нажмите на звездочки в карточке рецепта ниже.
Слойки с курицей и карри
Хрустящая слоеная выпечка с хрустящей слоеной начинкой и аппетитной курицей с карри.
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 40 минут
Курс: закуска
Кухня: индийская
Порций: 8
калорий: 279 ккал
Инструкции
Выньте замороженные листы слоеного теста из морозильной камеры и дайте им оттаять. Пока листы теста оттаивают, приступайте к приготовлению начинки. Лук мелко нарезать. Имбирь натереть на терке.
Нагрейте масло в средней сковороде.Добавьте нарезанный лук и готовьте его 5-7 минут, часто помешивая, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте половину гарам масала, коричневый сахар, имбирь и готовьте еще минуту.
Добавьте куриный фарш, рисовое вино и соевый соус. Хорошо перемешайте и готовьте без крышки еще 5-7 минут на средне-сильном огне, пока курица не подрумянится и не приготовится полностью. Добавьте соль по вкусу и оставшийся гарам масала, если хотите, чтобы начинка была более острой. Украсить кинзой.
Пока начинка остывает, разогрейте духовку до 450 градусов.Линия выпечки с пергаментной бумагой. Осторожно раскатайте листы теста до однородной толщины. Используя круглую форму для печенья, нарежьте круглые круги примерно на 4-5 дюймов.
Положите большую ложку начинки в центр кружков теста. Аккуратно подберите их и сложите тесто в руках, защипнув края вместе. Когда края закрыты, опустите их вниз и аккуратно сложите край или нажмите вилкой, чтобы запечатать его. Нафаршируйте, сложите и скрепите все кружочки теста и выровняйте их на противне.
Взбить яичный желток с чайной ложкой воды. Аккуратно нанесите на слойки. Выпекайте их 10-12 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Дайте им остыть несколько минут, а затем наслаждайтесь!
Примечания
Заменитель с 2 чайными ложками магазинного порошка карри
Заменитель, содержащий ½ чайной ложки гарам масала, 1 чайную ложку мягкого красного порошка чили и ¼ чайной ложки молотой куркумы.
Питание
Калорий: 279 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 12 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 4 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 49 мг | Натрий: 464 мг | Калий: 343 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг
♥ Нам НУЖНО слышать от вас! Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поделитесь своей фотографией еды с хэштегом #ministryofcurry на Facebook или Instagram, чтобы мы могли ее увидеть и наши подписчики тоже могли ею насладиться! Спасибо и Happy Cooking ♥
Подпишитесь на наш канал Youtube, чтобы смотреть вкусные и простые видео-рецепты.

Домашние куриные чебуреки — как сделать сочные чебуреки с куриным мясом, пошаговый рецепт с фото

Как приготовить чебуреки с куриным фаршем

Тесто для чебуреков — простое и вкусное

Сочная начинка для чебуреков из куриного фарша

Как сделать чебуреки с куриным мясом

Чебуреки с куриным фаршем (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

Как приготовить рецепт чебуреки с куриным фаршем:

Ингредиенты для рецепта «чебуреки с куриным фаршем»:

Чебуреки с куриным фаршем рецепт с фото пошагово

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Чебуреки из кабачков с куриным фаршем пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

для теста

для начинки

дополнительно

Как приготовить чебуреки из кабачков с курицей

чебуреки с куриным фаршем рецепт с фото

Ингредиенты для чебуреков с куриным фаршем на 20 порций :

Рецепт приготовления чебуреков с куриным фаршем по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Чебуреки с куриным фаршем на сковороде

Описание приготовления:

О блюде

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Похожие рецепты

Как приготовить домашние чебуреки с куриным фаршем на сковороде

Как приготовить чебуреки с куриным фаршем

Тесто для чебуреков — простое и вкусное

Сочная начинка для чебуреков из куриного фарша

Как сделать чебуреки с куриным мясом

Необходимые продукты

Для фарша

Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Оцените рецепт

Как приготовить “Чебуреки с куриным фаршем “

Оценить рецепт Чебуреки с куриным фаршем :

Пошаговый рецепт с фото

Начинаем приготовление

Приготовление

Полезные инструменты

Чебуреки с куриным фаршем на сковороде рецепт с фото

Как приготовить домашние чебуреки с куриным фаршем на сковороде

Пирожки с курицей и овощами {шаг за шагом}

Пастообразная корочка

Начинка для пасты

Сборка и выпечка

Пирожки с курицей и овощами

Пастообразная корочка:

Начинка из курицы и овощей:

Для пирожных с корочкой:

Для начинки из курицы и овощей:

Сборка и выпечка:

Нравится:

Рецепт корнишских пирожков | ПОПСУГАР Продовольственная

Ингредиенты

Указания

Информация

Роллы с курицей и беконом с карри и беконом

Состав

Обслуживать

Метод

Хотите поделиться рецептом?

Популярное видео

Корнуоллский пирог с начинкой | Рецепты

Рецепт мясного пирога! | РецептTin Eats

Рецепт австралийского мясного пирога

Ингредиенты

Основа для пирога — Выберите ОДИН (Примечание 1):

Инструкции

Начинка:

Кондитерские изделия:

Соберите пироги:

Информация о питании:

Легкий рецепт пирога с курицей

Quick & EASY Слойки с курицей и карри

История