Чебуреки с куриным фаршем рецепт с фото

Чебуреки с куриным фаршем

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 1 ч PT1H

Приготовим ингредиенты по списку. Начнет с приготовления теста. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку, лучше это сделать дважды, чтобы насытить продукт кислородом, а также удалить различного рода примеси. Замес теста можно сделать прямо на рабочей поверхности. В центре муки делаем небольшое углубление. Вбиваем в центр куриное яйцо, добавляем соль и вливаем воду. Сразу быстро замешиваем тесто, не давая жидкости растечься по столу. Замешиваем гладкое, эластичное тесто. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, зависит от плотности и качества продукта. Тесто не должно быть слишком тугим и плотным.

Оборачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на полчаса на столе. Тем временем приготовим начинку. Фарш можно использовать готовый или накрутить самостоятельно из свежего мяса, второй вариант, конечно, лучше. В миску с куриным фаршем добавляем по вкусу соль и черный молотый перец, мелко рубленный репчатый лук и зубчик чеснока для аромата. Если фарш готовим самостоятельно, то овощи лучше перекрутить сразу вместе с мясом через мясорубку.

Перемешиваем ингредиенты, вливаем немного ледяной воды и снова перемешиваем. «Отдохнувшее» тесто скатываем колбаской, разрезаем ее на небольшие равные по размеру кусочки, каждый из них раскатываем в тонкий пласт круглой формы. Размер чебуреков зависит и от размера сковороды, на которой они будут жариться. На одну половину теста выкладываем столовой ложкой немного куриного фарша, закрываем второй частью теста и скрепляем края вилкой.

На сковороду наливаем масло, масло нужно влить столько, чтобы оно закрывало пирожки на треть. Обжариваем их на среднем огне до румяности с обеих сторон. Достаточно по 3-5 минут, последующие партии пирожков будут жариться быстрее. Снимаем чебуреки на бумажные салфетки, даем стечь лишнему жиру и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Пирожки простые и вкусные

Выпечка

Фарш на сковороде

Пирожки с яйцом

Жареные пирожки

На завтрак

Мясные пирожки с мясом рецепты с пошаговыми фото

Мясо с луком как приготовить вкусно

Завтрак из яиц фото рецепты

Пирожки на воде как сделать вкусно

Яйца с чесноком видео рецепты

Пирожки без кефира

Выпечка из теста на сковороде

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Бездрожжевая выпечка

Несладкая выпечка

Пирожки несладкие рецепты с пошаговыми фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Куриное яйцо — 157 ккал/100г
• Куриный фарш — 143 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Соль, Куриные яйца, Куриный фарш, Лук репчатый, Перец черный молотый, Чеснок, Растительное масло

Чебуреки с куриным фаршем – рецепт классический с фото

«Наполеон» с картофелем и грибами

слоёное бездрожжевое тесто  —

400 г

бекон  —

150 г

лук репчатый  —

0. 5 шт.

вешенки  —

200 г

картофель  —

3 шт.

сливки  —

150 мл

масло трюфельное

лук зеленый

черный перец

сыр сливочный

Рис с грибами и сыром маскарпоне

шампиньоны  —

250 г

сыр маскарпоне  —

200 г

рис  —

130 г

лук зеленый

лук-порей

Рисовая лапша с креветками

лапша рисовая  —

80 г

креветки королевские  —

20 шт.

баклажан  —

0.5 шт.

перец болгарский красный  —

0.5 шт.

перец сладкий жёлтый  —

0.5 шт.

перец сладкий оранжевый  —

0.5 шт.

лук репчатый  —

1 шт.

чеснок  —

3 зубчика

перец чили  —

0.5 шт.

соус устричный

соус шрирача

соус соевый

Говяжий язык с вёшенками

язык говяжий  —

400 г

вешенки  —

200 г

чеснок  —

2 зубчика

масло сливочное  —

10 г

масло оливковое  —

30 мл

сыр пармезан  —

30 г

помидоры черри  —

6 шт.

крем бальзамический  —

5 мл

черный перец

Лук глазированный

лук-севок  —

400 г

масло сливочное  —

60 г

сахар  —

12 г

бульон говяжий  —

120 мл

зелень

черный перец

Овощное рагу с вешенками

вешенки

перец болгарский

помидор

цукини

картофель

лук репчатый

масло растительное

черный перец

лавровый лист

зелень

сметана

Морковные котлеты с яблочным соусом

морковь  —

2 шт.

лук репчатый  —

1 шт.

растительное масло

масло сливочное

крупа манная  —

1 ст. л.

базилик

яйцо  —

1 шт.

яблоко  —

1 шт.

сок лимонный

сок яблочный  —

100 мл

гвоздика  —

1 шт.

шалфей

Картофельное пюре с яйцом и маслом

картофель  —

5 шт.

молоко  —

100 мл

масло сливочное  —

100 г

яйцо  —

2 шт.

петрушка

Сладкая краснокочанная капуста с тмином

капуста краснокочанная  —

500 г

масло сливочное  —

30 г

уксус бальзамический  —

10 мл

сахар  —

10 г

Пирожки с курицей и овощами {Пошаговая инструкция}

by Heatherобновлено 12 февраля 2022 г.

24 октября 2018 г. 43 комментариев к Пирожки с курицей и овощами {Шаг за шагом}

Эти пирожки с курицей и овощами очень вкусные. В основном, как ручной мясной пирог, паста имеет корочку из слоеного теста и наполнена пикантными приправленными корнеплодами.

Перейти к рецепту

Вы когда-нибудь слышали о пасте?

Паста — это, по сути, мясной пирог, который можно приготовить вручную. Снаружи корочка из слоеного теста. А начинка может быть вообще какая угодно. В данном случае это приправленная курица и корнеплоды.

Пирожки иногда называют корнуэльскими пирожками, потому что их обычно можно найти в Корнуолле, Англия, в шахтерских городках. Шахтеры приносили их на обед в ведре с нагретым камнем, чтобы согреться до обеда.

Я слышал, что, поскольку они не могли вымыть руки, горняки держали край корочки грязными руками. Они съедали все, кроме корки, которой касались их руки, а затем выбрасывали эту часть.

Я не знаю, правдива эта история или нет, но если это так, то они точно упустили одну из лучших частей.

Мммм. Корочка!

Выросший в северной Калифорнии, где процветала горнодобывающая промышленность, в городе было несколько кондитерских. Моей первой работой была пирожная короля Ричарда в Грасс-Вэлли, которая, к сожалению, больше не работает. Мне очень понравилось там работать. Мы носили маленькие шляпки поверх волос и белые халаты поверх одежды. Пэтти управляла этим местом, и я до сих пор помню многое из того, чему она меня научила. Я многое узнал о кулинарии и еде. И, конечно же, именно там я научился любить пирожные.

Эти пирожки с курицей и овощами не совсем такие, как те, что мы подавали в магазине пирожных. Я так и не узнала эти рецепты, но думаю, что эти пирожки одинаково вкусны. И они всегда вызывают у меня ностальгию по тем старым добрым временам, когда я их делаю.

Пирожки приготовить несложно, но я хочу дать вам несколько пошаговых инструкций, чтобы у вас все получилось.

Как приготовить эти пирожки с курицей и овощами

Пирожное с корочкой

Первый шаг – это приготовление корочки.

Нарежьте масло сухими ингредиентами (мне нравится использовать нож для выпечки, аф. ссылка) , а затем добавьте ледяную воду, чтобы замесить тесто для выпечки. Затем заверните тесто в пищевую пленку, чтобы оно охладилось в холодильнике, пока вы делаете начинку.

Пирожная начинка

Самое важное, что нужно помнить о начинке, это то, что она должна быть достаточно мелкой, чтобы она пропеклась и стала нежной к моменту приготовления теста. Я обычно режу овощи примерно на 1/2 дюйма, а мясо немного крупнее, примерно на 3/4–1 дюйм.

Мне больше всего нравится использовать куриные бедра без костей и кожи, потому что я думаю, что темное мясо придает начинке больше аромата.

Слева изображение репы на случай, если вы никогда не использовали их раньше. Я приготовил этот рецепт без репы, только с дополнительным картофелем и морковью, но я очень рекомендую репу. Именно они придают пастообразной начинке классический пастообразный вкус.

Сыр в пастообразной начинке не обязателен, но мне очень нравится.

Сборка и выпечка

Когда я делаю эти чебуреки, я обычно сразу раскатываю все тесто в круги. Затем равномерно распределяю начинку между чебуреками.

Выложите начинку на нижнюю половину каждого круга. Обязательно оставьте 1-дюймовую границу по краю, где нет начинки, чтобы вы могли запечатать их. Я обычно просто опускаю пальцы в воду и провожу ими по нижнему краю теста.

Затем сложите верхнюю часть теста поверх нижней и прижмите тесто, чтобы запечатать его. Начав с одной стороны, переверните края теста, загибая их.

Положите пирожки на застеленный пергаментом противень ( аф. ссылка ) и сделайте ножом в каждом надрез для выхода пара. Смажьте их сгущенным молоком, чтобы помочь процессу подрумянивания, а затем испеките их.

Я люблю выпекать пирожки на перевернутом противне, потому что так нижний корж лучше пропекается. Никто не хочет мокрых пастообразных задниц, не так ли?

На выходе они должны быть идеально золотисто-коричневыми, а внутри все должно быть прожаренным и нежным.

Эти пирожки хорошо замораживаются, а также могут стать хорошими остатками. Нам нравится есть их на ходу (как это делали шахтеры). Я обнаружил, что если вы завернете их в алюминиевую фольгу и поместите в холодильник, они все еще будут теплыми в течение некоторого времени.

Так скажи мне, ты когда-нибудь ел пирожное? Ваше мнение?

Наслаждайтесь, друзья!

4.58 от 7 голосов

Распечатать

Пирожки с курицей и овощами

Очень вкусные паштеты из курицы и овощей. В основном, как ручной мясной пирог, паста имеет корочку из слоеного теста и наполнена пикантными приправленными корнеплодами.

Курс Ужин, Обед, Основное блюдо

Кухня американский, корнуоллский

Ключевое слово Пирожки

Время подготовки 1 час

Время приготовления 1 час

Общее время 2 часа

Порции 6 порций

Автор Хизер @ thecookstreat. com

Тестообразная корочка:

• 3 ⅔ чашка (18,35 унций) универсальной муки
• ¼ чайная ложка соль
• 1 чашка (2 палочки) соленое масло
• 1 ⅓ чашка вода со льдом смотрите примечание

Начинка из курицы и овощей:

• ¾ чашка мелко нарезанный лук около 1 маленького
• 1 чашка кубики репы около 1 среды
• 1 чашка нарезанная кубиками морковь около 2 средних
• 2 чашки нарезанный кубиками картофель около 2 средних картофелин, вымытых и очищенных
• ½ чашка мука общего назначения
• 1 чайная ложка куриный бульон смотрите примечание
• 1 ¾ чайная ложка соль
• 1 чайная ложка молотый черный перец
• 1 чашка тертый сыр чеддер необязательный
• ¼ чашка масло растопить и охладить
• 1 фунт курица без костей и кожи очищенный от жира и нарезанный на кусочки размером 3/4 дюйма, см. примечание
• ¼ чашка сгущенное молоко опционально, для смазывания пирожков

Для пастообразной корочки:

1. Добавьте муку и соль в большую миску. Нарежьте масло на кусочки по 0,5 см и порубите их в муку с помощью формочки для печенья или двумя ножами, пока масло не станет размером с горошину.

2. Смешайте ледяную воду со смесью муки и масла, пока не останется сухих пятен. При необходимости добавьте еще немного ледяной воды, чтобы получилось мягкое тесто. Будьте осторожны, не переусердствуйте с тестом, иначе корочка будет жесткой.

3. №

   Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике 30 минут, пока готовится начинка.

Для начинки из курицы и овощей:

1. В большую миску добавьте нарезанный кубиками лук, репу, морковь и картофель и перемешайте до однородности (см. примечание). Добавьте муку, куриный бульон, соль, перец и сыр (если используете) и хорошо перемешайте. Вылейте растопленное сливочное масло на смесь и перемешайте. Добавьте нарезанную курицу без кожи и костей и хорошо перемешайте.

Сборка и выпечка:

1. Поместите перевернутый противень в центр духовки. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите большой противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

2. Посыпать чистый стол мукой. Разделить тесто на 6 шариков. Раскатайте шарики в круги диаметром 10 дюймов (они не обязательно должны быть идеально круглыми).

3. Равномерно распределите куриную и овощную начинку между пирожками, поместив около 1 стакана начинки на нижнюю половину каждого круга (оставляя около 1-дюймовой границы по краю круга). Смочите пальцами, смоченными в небольшом количестве воды, нижний 1-дюймовый край теста.

4. Сложите верхнюю половину теста поверх начинки, придавливая, чтобы запечатать. Начиная с одной стороны, переверните край, формируя изгиб. Повторите этот процесс по всему краю, чтобы сформировать красивую границу.

5. №

   Поместите пирожные на подготовленный противень и острым ножом сделайте надрез размером 1/4 дюйма в центре каждого пирожного. Слегка смажьте пирожные сгущенным молоком (при желании помогает в процессе подрумянивания).

6. Выпекайте пирожки при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут. Уменьшите температуру до 375 градусов по Фаренгейту и продолжайте выпекать в течение 40-45 минут или пока пирожные не станут коричневыми и не прожарятся.

1. Чтобы приготовить воду со льдом, наполните чашку водой и добавьте лед. Дайте льду и воде постоять около 10 минут.

2. Для этого рецепта я использую домашний куриный бульон.

3. Я пробовал этот рецепт с куриными грудками и бедрами без костей и без кожи. Они оба будут работать, но я немного предпочитаю куриные бедра без костей и кожи, так как я думаю, что они имеют более приятный вкус.

4. Самое важное, что нужно помнить о начинке, это то, что она должна быть достаточно мелкой, чтобы она пропеклась и стала нежной к моменту приготовления теста. Я обычно режу овощи примерно на ½ дюйма, а мясо немного крупнее, примерно на ¾ дюйма.

Источник рецепта: Хизер @ The Cook’s Treat

Все изображения и текст © The Cook’s Treat

Отказ от ответственности: сообщение содержит партнерские ссылки на товары на Amazon.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Цыпленок

10 лучших идей и вдохновения для куриных пирожков

Pinterest

Подробнее

Откройте для себя 10 лучших идей и вдохновения Pinterest для куриных пирожков. Вдохновляйтесь и пробуйте новое.

Сохранено с thecookierookie.com

Куриные пироги с карри — это так же просто, как и вкусно! Game Day еще никогда не был таким вкусным… |

23 июня 2018 г. — Куриные ручные пироги с карри так же просты, как и вкусны! Game Day никогда не был более вкусным, чем когда вы приносите партию этих Easy Chicken Curry Turnovers. Эти куриные ручные пироги с карри сделаны из нарезанной куриной грудки, замороженного слоеного теста и простой сливочной куриной карри и овощной начинки; понравится даже самым привередливым гостям вечеринки. Столько аромата!

Рецепт запеченного карри.

Рецепт пирога карри

рецепт крыльев запеченные

Туп с слоенкой тесто

Flaky Crasstry

куриные ручные пироги

Easy Chithy

Puft Passtry Рецепты Savory

Creamy Crowy Crishy

Puft Passtry Рецепты Savory

Creamy Cripy Crishy Crishy

. Еда сохранена до августа Еда

Сохранено с сайта cookienameddesire.com

Рецепт простого куриного корнуоллского паштета

Этот простой куриный корнуоллский паштет станет новым фаворитом всей семьи. Сборка занимает всего несколько минут, и каждый раз получается очень вкусно!

Рецепты пирогов горшки

Рецепты клецки

Легкие рецепты курицы

Рецепты сквоша

Паступийный рецепт Michigan

Delicious Pies

Carole

MANSALE

. SAVED

-CAROLE

-CAROLE

-CAROLE. Пирожки

Сохранено с mygorgeousrecipes.com

Рецепт запеканки с курицей Greggs

Рецепт запеканки с курицей Greggs.

Cufle Passtry Chicken

куриные слойки

куриные пасты

Горячие карманные рецепты

Запеченный стейк

кусочки кусочки

Рецепты Puff Puble. Сохранено с сайта powertothebauer.blogspot.com

Куриные пирожки

В прошлый вторник я жарил цыпленка, а в воскресенье у меня остались оба крыла, ножка и грудка. Он, конечно, был еще очень хорош, но его нужно было использовать в ближайшее время и, вероятно, все сразу. Звучало как пирог для меня. Воскресным утром после завтрака моя семья обсуждала, что приготовить на следующий день для пикника, и на ум пришли пирожки. Пирожки прекрасно подходят для пикников — все достоинства пирога в горшочках можно легко транспортировать и есть. Не говоря уже о совершенно очаровательном. Я использовал…

куриные пасты

куриные пироги

Приготовленная курица

куриный горшок

Рецепты пюре с пюре

Рецепты мясного мясного

Ручные пироги с курицей

2 · Этот пост посвящен любителям корочки со всего мира.

Ингредиенты

Produce

Refrigerated

Canned Goods

• 3 cup Chicken stock

Baking & Spices

• 4 1/4 cup Flour

• 1 tsp Salt

Drinks

• 1/2 стакана ледяной воды

Рецепты индейки

Рецепты курицы

Рецепты ужина

Рецепты напитков

Рецепты салатов0008

куриный пирог

куриный ужин

куриные пасты

Пироги с куриной рукой

Выпекать на 350/Bridget Edwards Studio, сэкономившие для соленых кусочек

Сэкономленные от Healthynibbles. com

Курица и корневые растущие пастбища

9000 33333333

Куриная и корневая растушка

9000 3333333333333

курица и корневые. , масляные пирожки с курицей и корнеплодами (ручные пироги), чтобы согреться и сытиться!

Ингредиенты

Продукты

Охлажденные

• 1 Egg, large

Baking & Spices

• 1 cup Butter

Liquids

• 7/8 cup Water

Hand Pies Savory

Savory Pastry

Savoury Пироги

Крокеты

Овощные пирожки

Курица Франго

Тостадас

Соус Hp

Просто Вкуснятина

Дебра Мур сохранена в European Food

Сохранено с thecookstreat. com

Пирожки с курицей и овощами {шаг за шагом} | The Cook’s Treat

7 · Эти куриные и овощные пирожки очень вкусные. В основном, как ручной мясной пирог, паста имеет корочку из слоеного теста и наполнена пикантными приправленными корнеплодами. #TheCooksTreat #Pasties #ChickenRecipes #ChickenPasties #DinnerIdeas #FallRecipes

Ингредиенты

Продукты

• 1 Cup Cartos

• 3/4 Cup Molion

• 2 чашки картофеля

• 1 стакана

Baking и Spices

101111111111111111111111111111111011011011011011011011091101109111011091111111111110110111910111911191111110110110110110 СЕРВИС Ледяная вода

Шотландские рецепты

Ирландские рецепты

Мексиканские рецепты

Русские рецепты

Ручные пироги Пикантные

Пикантные пирожные

Пикантные пироги0008

Рецепты ручного пирога

Рецепты слоеного теста

Краткое угощение, спасенное на рецептах повара

, спасенные от Goodfood. com.au

Пряные куриные пасты

Хинт: Необвитанные пасты могут быть приготовлены несколько часов. Предстоящий. Хранение, крытое, в холодильнике. Приготовьте непосредственно перед тем, как сложите тесто поверх начинки, затем сложите края и подавайте к столу.

Картофель с курицей

Острая курица

Пирожки с курицей

вкусные закуски

Рецепты закусок

Золотая курица

Наземная цыпленка

Маленькие тарелки

лоток

Джаспер сэкономил на G & J Рецепты

.

Вовлеките своих детей в приготовление собственного обеда с помощью этих вкусных и простых пирожков с курицей и овощами.

Пирожки с курицей

Пирожки с овощами

Вкусные укусы

куриные и овощи

Легкая курица

Детские блюда

Любовная еда

Уфу обеда

Пекарня

Genell Blair Saved Food

Сэкономленная у Womensweeklyfood.com.au

9003 9008

.