Быстрые Супы как приготовить с фото пошагово

Среди множества блюд, важность первого, а именно, супа для нас велика. Хоть и ведутся дискуссии о том, так ли уж это важно – каждый день есть жидкое блюдо в обед или, возможно, в ужин, все-таки тарелочка вкусного, ароматного супчика, особенно, когда на улице холодно, так согревает нас, даже мысленно. Читай дальше…

Такой супчик с тыквой я готовлю исключительно для себя. Назвала его «Легким» не только по причине того, что он готовится очень легко, на него не надо тратить много времени, но и потому, что он легкий для ЖКТ, с которым у меня давние проблемы. Так что, при желании его также можно назвать и диетически…

Хочу предложить вам вот такой льняной куриный супчик, его я попробовала у подруги. Сперва отказывалась от него, но потом решила попробовать, начав с ложечки, и знаете, мне он очень понравился, новые вкусы и новые впечатления. Такой супчик считается очень полезным засчёт добавления льняной муки. …

Попробуйте этот крем-суп из лука-порея с черным кунжутом, он очень прост в приготовлении, а аромат, который будет витать по кухне, никого не оставит равнодушным.

…

Кукси – корейский холодный суп. Как и в большинстве блюд корейской кухни в нем преобладает кисло-сладкий вкус. Этот кукси чуть острый, легкий, очень вкусный и освежающий, а еще – адаптирован к тем продуктам, которые можно найти в наших магазинах. Автор этого рецепта – Алексей Зимин. Мне импонирует е…

Во время поста организму приходится сложнее в отсутствие полноценного питания. Поэтому, чтобы желудок работал хорошо, нужно обязательно включать в меню супы. Овощной суп легкий и полезный для желудка. …

Грибной суп очень люблю вот и в пост он кстати. В этот все заложила в мультиварку,включила и пошла спать. Утром встала и суп готов,получился как из печи. …

Прекрасная здоровая основа для супов и соусов, заготовленная впрок позволит быстро и без хлопот приготовить многие блюда. Совершенно нетрудоемкая технология и продукты, которые доступны круглый год (можно использовать и ранее замороженные) дает возможность восполнять запас еженедельно, ежемесячно ил…

Уха – одно из частых блюд в нашей семье. Обычно в уху принято добавлять пшенку, но, признаться, не очень люблю эту крупу, поэтому нашла для себя альтернативу – рис. Люблю этот супчик за быстроту приготовления и сытность. Сегодня для ухи у меня были крупные карасевые головы – суп по…

Вчера готовил суп посный для мамы, оказался вкусный, ели все. Предлагаю и вам приготовить этот простой супик. …

Любим этот суп за простоту в приготовлении и за его хороший вкус, вот и сегодня приготовил на обед наш любимый суп. …

В этой рубрике мы предлагаем рецепты супов, приготовить которые не составит большого труда. Особенно, когда есть пошаговый рецепт с фото и со всеми тонкостями приготовления. И если вы пришли с работы, мечтая о

горячем супе, а он, увы, вас не ждет, с помощью наших рецептов, вы за полчаса приготовите аппетитное, вкусное первое блюдо.

Среди большого разнообразия рецептов вы найдете супы рыбные, вегетарианские, супы-пюре.

Думаете, что быстрый суп не может удивить, что вряд ли он сможет быть необычным? Тогда приготовьте Суп морковный с арахисом и карри, яркий оранжевый цвет которого непременно поднимет вам настроение, а волшебный аромат и острота чили и имбиря согреет в ненастье.

А как вам Быстрый сырный суп на пиве? Тоже необычно и очень вкусно!

Любите тайскую кухню? Тогда непременно приготовьте Кабачковый суп с тайскими мотивами.

Готовьте с нами с удовольствием и легкостью! Пусть ваши блюда радуют близких, и манящий аромат вкусного супа

собирает семью за обеденным столом!

1 2 3 4 5 6 Вперед »

Пошаговые рецепты супов с фото ⋆ Великолепная еда и места

В последнее время все чаще встречаю на просторах интернета споры по поводу супов. Одни авторитетно заявляют, что это вредно для организма по куче причин, другие себя в грудь бьют и кричат, что без супов жить нельзя, что только они могут спасти вас в век фастфуда. Кто из них прав — не знаю, но первые блюда, те самые супы, лично я люблю.

Да и как их можно не любить! Я всегда буду расплываться в довольной улыбке чеширского кота всякий раз, когда услышу слово «борщ», вспоминая мамино непревзойденное творение, которое ценой упорного труда начало получаться повторить! А щавелевые щи с крапивой в самом начале лета? А горячая ароматная куриная лапша в холодную осеннюю пору? А крем супы со всем, что найдется в холодильнике?! Ну нет, ни один модный диетолог не заставит меня разлюбить супы!

Всякий раз, когда очередная случайная статья вызывает у меня тени сомнений, я обращаюсь к китайской мудрости (и здесь вы со мной не поспорите, китайцы — народ мудрый, особенно в кулинарии)! Так вот китайцы переносят всю мудрость поколений на свои блюда, среди которых супы вы найдете в изобилии, а значит это полезно! И тогда укрепляется мое мнение в том, что супам на моем столе быть!

Если вы разделяете мою точку зрения, то предлагаю вместе окунуться в мир приготовления первых блюд! Я обещаю делиться с вами своими самыми любимыми рецептами супов на каждый день, от быстрых и предельно простых, до более сложных, требующих терпения и методичности.

Торжественно заявляю, что каждый суп был приготовлен собственноручно и многократно. На potionsquirrel.ru вы найдете мои любимые супы (рецепты с фото) простые и вкусные. Моими суровыми критиками, как вы и сами понимаете, является моя дорогая семья и друзья, которых (зря думаете) не обмануть, не подкупить и не ввести в заблуждение! Все представленные рецепты прошли проверку вкуса, так что вы смело можете ими воспользоваться!

Заранее благодарю за ваше мнение, комментарии и советы! Надеюсь, вам и вашим близким понравится!

23.12.2020 от Nikitina Nelly

В Таиланде я Том Ям не оценила. Он был настолько острый, что вкус остался где-то за кадром. Хотелось попросить огнетушитель, чтобы загасить жар перца чили. Потом я еще долго игнорировала этот рецепт, как бы он не был популярен в последние годы. Повторно решилась попробовать суп года два назад в тайском ресторане в Будапеште. Теперь не …

Читать дальше

Оставьте комментарий

03. 01.202113.12.2019 от Nikitina Nelly

Вообще я не фанат лесных грибов. У меня отношения с ними ну никак не складывались еще с детства. Особенно всегда шокировали маринованные, плавающие в банках, словно стаи медуз. Но (конечно же тут должно было быть но :)) и на такую, как я, нашелся рецепт. Сегодня предлагаю приготовить густой, насыщенный и удивительно вкусный крем-суп из белых …

Читать дальше

Оставьте комментарий

03.01.202126.10.2019 от Nikitina Nelly

Невозможно полноценно насладиться осенью без прогулок в парке под шуршание опавшей листвы, без яблочной шарлотки и… тыквенного супа. У меня уже было два рецепта, а это новый, более мягкий, без острых ноток, но тоже очень вкусный и сытный. Сегодня предлагаю рецепт овощного супа с тыквой, сельдереем и кабачком, приправленный тимьяном, розмарином и мятой в Средиземноморском …

Читать дальше

Метки тыквенный суп Оставьте комментарий

03. 01.202117.04.2019 от Nikitina Nelly

Предлагаю приготовить морковный крем-суп с апельсином и шафраном. Нежный и в то же время островатый, с горячительными нотками чили — идеально в обманчивую весеннюю погоду. Шафран, полезные свойства Даже сегодня шафран является одной из самых дорогостоящих специй. Получают её из высушенных рылец цветков шафрана посевного (он же Crocus sativus). Один цветок дает всего 3 рыльца, …

Читать дальше

Метки быстро и просто, лучше чем в ресторане, морковь, шафран Оставьте комментарий

03.01.2021

19.03.2019 от Nikitina Nelly

Я знаю разные рецепты рыбных супов. Они все вкусные. Но конечно за годы уже начали надоедать перепробованные мной сочетания ингредиентов и специй. Сегодня будет новый рецепт рыбного супа. Простой, быстрый, абсолютно точно вкусный и, что самое приятное, приготовить его можно в том числе в мультиварке. Какую рыбу взять для рыбного супа Мы готовим не уху. …

Читать дальше

Метки быстро и просто, картофель, лучше чем в ресторане, морковь, орегано, рыба, согреет лучше грелки, тимьян, томатная паста, томаты, треска 5 Comment

07.01.202116.11.2018 от Nikitina Nelly

Мне нравится азиатская кухня. Знаменитые тайские Том Ям и Том Ка, японские суши и роллы, рис с яйцом и овощами, китайская лапша с мясом в пряных соусах – все это очень вкусно. Сегодня я решила поделиться своим любимым рецептом, навеянным Азией. Встречайте, сладкий тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с лемонграссом и острым перцем. Что такое …

Читать дальше

Метки БЕЗ глютена, быстро и просто, Вегетарианцам, лучше чем в ресторане 3 Comment

26. 12.202016.08.2018 от Nikitina Nelly

У всех есть свое особенно любимое блюдо. Такое, которое хочется есть на завтрак, обед и ужин, его всегда мало, и просишь добавки. Для меня это борщ. Ярко-малиновый, с идеальным сочетанием ингредиентов, слегка кисловатый. Уже слюнки текут, пока я пишу, честно! Представляю вам рецепт классического борща из свежей капусты с молодой свеклой, картофелем и зеленью. История …

Читать дальше

Метки ЗОЖ, легкие блюда, русская кухня, супы 9 Comment

04.01.202101.07.2018 от Nikitina Nelly

Считается, что с приближением зимы стоит перейти от калорийной пищи к более легкой, исключить жирное, жареное, копченое. С наступлением холодов мы меньше гуляем, больше времени проводим дома в тепле. Организму становится тяжелее справляться с едой и нужно сделать все, чтобы ему облегчить задачу. Мясо советуют заменить на курицу или нежирную рыбу, а гарниры вместо жарки …

Читать дальше

Метки быстро и просто, ЗОЖ 1 комментарий

04.01.202101.07.2018 от Nikitina Nelly

Французы – настоящие мастера по части готовки. Каждый рецепт – шедевр, в котором все удивительно гармонично. Незаметно (и неожиданно) у меня собралось довольно много любимых блюд французской кухни. С удовольствием делюсь ими с вами. Сегодня речь пойдет о луковом супе по-французски. Очень знаменитое блюдо, которое стоит приготовить хотя бы раз. Интересно, что во французской кухне значительное …

Читать дальше

Метки супы, французская кухня 2 Comment

04.01.202126. 06.2018 от Nikitina Nelly

Сегодня расскажу про один из самых быстрых и простых супов в моем арсенале. Когда время ограничено, но хочется что-то вкусное на обед или ужин, я готовлю крем-суп из тыквы. По настроению делаю его острее или мягче. Ароматный и насыщенный, он идеален. Чем полезна тыква? У нас в семье никогда не готовили блюд из тыквы. Ни …

Читать дальше

Метки быстро и просто, Вегетарианцам, ЗОЖ, низкокалорийно, правильное питание 7 Comment

04.01.202116.06.2018 от Nikitina Nelly

Крем-суп из брокколи — один из моих любимых рецептов. Во-первых, потому что он вкусный, а во-вторых, потому что для его приготовления нужно минимум усилий и затрат времени. Возможно, комбинация ингредиентов покажется вам на первый взгляд странной. Но не смущайтесь. Листочки свежей мяты освежают блюдо, а нежная сливочная рикотта добавляет мягкости. Отличное летнее блюдо для жаркой …

Читать дальше

Метки быстро и просто, Вегетарианцам, ЗОЖ, легкие блюда, правильное питание 2 Comment

04.01.202116.06.2018 от Nikitina Nelly

Чечевица – одна из полезнейших круп. По своим питательным свойствам и усвояемости она оставляет далеко позади любой вид животного белка. Она не впитывает токсины из почвы, поэтому считается наиболее безопасной. А еще она очень вкусная. Теперь, когда вы знаете, какой это полезный продукт, предлагаю приготовить чечевичный суп с тыквой. Рецепт чечевичного супа Чечевичный суп может …

Читать дальше

Метки быстро и просто, Вегетарианцам, ЗОЖ, ни одно животное не пострадало 2 Comment

Рецепт кукурузной похлебки с беконом

К

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 03.06.22

Кэмерон Уитмен / Стокси

Эта кукурузная похлебка с беконом — отличный выбор, если вы ищете сытную, ароматную похлебку. Большое количество приготовленного бекона делает его хорошим супом на обед или ужин. Добавьте печенье или крекеры и салат, чтобы получить полноценную и сытную еду.

Похлебка вкусная сама по себе, но она также универсальна и может быть изменена по вашему вкусу. Добавьте несколько нарезанных репчатых луковиц или две столовые ложки измельченной свежей петрушки для дополнительного цвета. Или уменьшите количество бекона и добавьте в похлебку нарезанную кубиками ветчину или курицу до того, как она будет готова. Или превратить его в похлебку из моллюсков и кукурузы! Смотрите советы и варианты для большего количества идей и дополнений.

• 8-10 полосок бекона (нарезать кубиками)
• 4 средних картофеля с красной кожицей или юконским золотым картофелем (нарезать)
• 1/2 средней луковицы (нарезать)
• 2 стакана воды
• От 2 1/2 до 3 чашек сливочной кукурузы, 2 (12 унций каждая) банок или (1 фунт, 4 унции упаковки замороженных)
• 2 чайные ложки кошерной соли (или по вкусу)
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца (или по вкусу)
• 2 чашки пополам или легкие сливки (ошпаренные)

1. В большой кастрюле или жаровне на среднем огне обжарьте бекон, пока он не подрумянится и не станет хрустящим. Добавьте нарезанный картофель и лук и продолжайте готовить, помешивая, пока нарезанный лук не станет прозрачным.

2. Добавьте воду, кукурузу в сливочном стиле и приправы; довести до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить при кипении в течение 15-20 минут.

3. Перемешайте пополам и прогрейте, но не кипятите.

Совет

• Если у вас остался суп, переложите его в контейнеры и храните в холодильнике до 3 дней или заморозьте на срок до 6 месяцев.

Варианты рецепта

• Когда бекон станет хрустящим, выньте его примерно наполовину шумовкой и используйте для украшения порций готовой похлебки.
• Уменьшите объем кукурузы в сливочном стиле до 1 1/2 стакана и добавьте две банки измельченных моллюсков по 5 или 6 унций вместе с картофелем. Замените 2 стакана воды соком моллюсков.
• Добавьте 1/2 стакана тертой или нарезанной кубиками моркови и 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея к бекону вместе с картофелем и луком.
• Добавьте 1/4 стакана мелко нарезанного сладкого красного перца вместе с картофелем и луком.
• Украсьте порцию несколькими столовыми ложками тертого сыра чеддер или посыпьте тертым или тертым пармезаном.
• Замените полуфабрикат на 1 стакан цельного молока и 1 стакан густых сливок.
• Замените воду куриным или овощным бульоном.

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт яичного супа из морских водорослей

К

Лив Ван

Лив Ван

Лив Ван — бывший профессиональный повар, опубликовавший три кулинарные книги о китайской и тайваньской кухне.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 05.02.23

Ель / Диана Чиструга

Суп с яичными каплями является одним из основных продуктов в меню китайских ресторанов по всей стране, и его на удивление легко повторить на собственной кухне. Известный тем, что яйца превращаются в легкие и пушистые ленточки, китайский суп с яичными каплями получил свое название благодаря уникальной технике приготовления. Когда суповая основа закипает, в нее «бросают» слегка взбитые яйца, которые мгновенно готовятся, создавая гладкую и шелковистую текстуру, которую вы знаете и любите.

Идеальная китайская закуска, суп из яичных капель может быть приготовлена ​​во многих вариациях, включая добавление мяса или овощей на ваш выбор. Этот рецепт включает съедобные сушеные морские водоросли (или zi cai ), которые вы можете найти в азиатских продуктовых магазинах, и свежий имбирь для усиления вкуса. После того, как вы освоите базовый рецепт, суп можно будет легко разнообразить, добавив в него такие добавки, как грибы, помидоры или тофу. Вы также можете легко сделать этот рецепт вегетарианским, используя овощной бульон вместо куриного бульона.

Этот суп готовится всего в несколько шагов: водоросли, имбирь и куриный бульон варят вместе, затем добавляют взбитые яйца и перемешивают до образования тонких лент, после чего суп снова доводят до кипения. Он приправлен, украшен и готов к подаче.

В следующий раз, когда вам захочется этого вкусного супа, не заказывайте его в местном китайском ресторане и попробуйте этот рецепт. Подавайте в качестве легкого обеда или ужина или вместе с другими любимыми блюдами на вынос, такими как говядина и брокколи, му-гу-гай-пан, курица ло-мейн или жареный рис со свининой.

• 4 чашки куриного бульона или бульона

• 1 лист съедобных сушеных морских водорослей, разорванных на мелкие кусочки

• 1 ломтик имбиря, мелко нарезанный

• 2 больших яйца, слегка взбитых

• Соль по вкусу

• Свежемолотый черный перец по вкусу

• 1 зеленый лук, мелко нарезанный

• Кунжутное масло, опционально

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Диана Чиструга

2. Добавьте куриный бульон в кастрюлю или вок вместе с морскими водорослями и имбирем. Дайте закипеть.

   Ель / Диана Чиструга

3. Аккуратно влейте слегка взбитые яйца и перемешайте по часовой стрелке, пока они не образуют тонкие ленты; снова довести до кипения. Приправить суп солью и перцем.

   Ель / Диана Чиструга

4. Украсьте суп из яичных капель из морских водорослей нарезанным зеленым луком и каплей кунжутного масла.

   Ель / Диана Чиструга

5. Наслаждаться.
   

Варианты рецепта

• Добавьте 1 чайную ложку сушеных креветок.
• Добавьте свежую, замороженную или консервированную кукурузу.
• Добавить нарезанную китайскую капусту.
• Добавьте свежие грибы, такие как шиитаке, вешенки или ракушки.

Зачем помешивать суп по часовой стрелке?

Метод перемешивания супа по часовой стрелке при добавлении взбитых яиц заключается в создании «водоворота», заставляющего бульон двигаться вихревыми движениями.