Блюда с сельдереем рецепты: Блюда с сельдереем — рецепты с фото на Повар.ру (249 рецептов сельдерея) — Старый Друг

Содержание

Блюда с сельдереем — рецепты с фото на Повар.ру (249 рецептов сельдерея)

Салат из сельдерея и моркови 4.1

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017

Крабовый салат с сельдереем 5.0

Легкий, нежный, сочный и очень интересный салатик, в котором присутствует полюбившийся многим дуэт сельдерея и яблока, но крабовые палочки здесь совершенно не лишние! Попробуйте! …далее

Добавил: Натали 30.12.2018

Суп с сельдереем и курицей 5.0

Суп с сельдереем и курицей подойдет и детям, и взрослым, которые заботятся о своей фигуре. Он получается наваристым, достаточно легким и полезным. А сельдерей способствуют быстрому обмену веществ. …далее

Добавил: Julechka 27.11.2013

Салат из стеблей сельдерея 4.6

Очень нежный салат из стеблей сельдерея я готовлю к обеду или на полдник. Он получается легкий, но сытный, а готовится в два счета. Такой салат из сельдерея полон витаминов и полезных веществ! …далее

Добавил: Julechka 22.07.2013

Салат с сельдереем и яблоком 3.7

Салат с сельдереем и яблоком богат витаминами и полезными веществами. Рекомендуется он как для мужского, так и для женского здоровья. Лёгкий, простой и невероятно вкусный! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.02.2016

Домашнее тушеное мясо 5.0

Расскажу о рецепте невероятно вкусного мяса, просто пальчики оближешь. Такого мяса вы не пробовали нигде, уверяю вас. Вам обязательно понравится рецепт, как приготовить домашнее тушеное мясо. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.01.2019

Суп для похудения из сельдерея 5.0

Этот суп отлично регулирует обмен веществ, в его состав входит сельдерей, который способствует очищению организма. Он малокалорийный, ведь приготовлен из овощей, вкусный и прекрасно насыщает. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.06.2017

Тушеный сельдерей 5.0

Пряная ароматная закуска или славный гарнир получается из корня сельдерея. Тушеный сельдерей готовится в течение 20-25 минут. Добавляйте сезонные овощи и любимые специи. Получается очень вкусно! …далее

Добавил: Julechka 08.01.2019

Салат с сельдереем и апельсином 3.0

Салат с сельдереем и апельсином — это вкусный и легкий салат, который отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Oksana2019 11.09.2020

Гороховый суп с сельдереем 5.0

Легкий и полезный суп вы сможете приготовить в любое время года при условии, что у вас под рукой будут все необходимые ингредиенты в замороженном виде. Отличное первое блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Яна Горностаева 30.05.2016

Соте из сельдерея с грибами 3.7

Аппетитное соте из сельдерея с грибами понравится любителям ярких овощных блюд. Помимо основы добавим фасоль, лук, перец и помидоры. Сочетание овощей просто изумительное, блюдо пойдет на обед и ужин. …далее

Добавил: Kamenevaa 08.07.2020

Салат из сельдерея для похудения 4.3

Салат из сельдерея для похудения — проверенный способ в борьбе с лишним весом. Сельдерей обладает множеством полезных веществ и свойств, в том числе, помогает отлично выглядеть и быть в тонусе! …далее

Добавил: Julechka 02.01.2019

Смузи из сельдерея для похудения 3.6

Сытный и легкий густой коктейль, который поможет вам сбросить лишний вес. Это при условии, что вместо сытного ужина вы съедаете только порцию смузи. …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.03.2015

Салат с сельдереем 4.7

Зима дарит нам много полезных осенних овощей, один из которых корневой сельдерей. Приготовить из него можно очень много салатов, хочу показать вам один из моих любимых. Такой салат легко можно хранить в холодильнике несколько дней. А какой вкус? Если вы еще не пробовали, тогда загляните в мой рецепт! …далее

Добавил: Julechka 10.01.2019

Суп-пюре с тыквой и сельдереем 3.7

Этот суп-пюре готовится просто, и для его приготовления не потребуются труднодоступные ингредиенты, а результат получится необыкновенно вкусным: теплый, пряно-сладкий суп с тонким ароматом сельдерея. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.12.2017

Сельдерей запеченный 5.0

Я люблю сельдерей, но обычно употребляла его только в салатах. Запечённые стебли сельдерея с сыром и сухариками — мое недавнее открытие. Блюдо простое, но интересное. …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.01.2020

Фреш из сельдерея 5.0

Уже давно все знают о пользе различных фрешей и фреш из сельдерея не стал исключением. И основная его польза — это улучшение пищеварения, поэтому он идеально подойдет тем, кто решил похудеть. …далее

Добавил: Dashuta 08.12.2013

Рецепт салата из сельдерея и яблок 4.6

Этот салат из серии «чем проще, тем лучше!». Очень удачное сочетание яблок и черешкового сельдерея. Сочный и хрустящий салат вполне заменит собой ужин. А если заправить маслом, то можно подать к мясу. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.10.2017

Суп из стеблей сельдерея 4.1

Этот классический рецепт супа из стеблей сельдерея понравится всем любителям здоровой еды, а также всем тем, кому приелись обычные супы. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Легко и ароматно! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.06.2014

Жареный корень сельдерея с колбасками 3.0

Довольно необычное блюдо с азиатским акцентом хочу предложить вам попробовать. Спешу показать вам, как приготовить жареный корень сельдерея с колбасками и пикантным соусом. Нравится идея? Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.12.2017

Салат из картофеля с сельдереем 4.5

Рецепт приготовления салата из вареного картофеля, сельдерея, красного лука, маринованных огурцов, зеленого лука, помидоров и яиц. …далее

Добавил: Jess 05.05.2012

Фаршированный сельдерей 4.6

Из сельдерея можно приготовить очень вкусную и полезную закуску, нафаршировав его вкусностями вроде помидоров и козьего сыра. Рассказываю, как сделать фаршированный сельдерей! …далее

Добавил: Giggs 12.01.2014

Салат из курицы с сельдереем 4.0

Салат из курицы с сельдереем может стать не только полезной закуской, но и вкуснейшей начинкой для питы. Приготовить его очень просто и быстро. Понадобится куриное филе, сельдерей, лук и яблоко. …далее

Добавил: Jess 02.10.2013

Салат из сельдерея с ананасом 5.0

Благодаря отлично подобранным ингредиентам этот салат не вызовет тяжести в желудке, отлично насытит и не создаст для вашей талии лишних проблем. Вкусный, сочный, легкий — идеален для позднего ужина! …далее

Добавил: Арина Вольская 09.06.2017

Салат из сельдерея с ореховым соусом 3.4

Рецепт приготовления салата из сельдерея и соуса из грецких орехов, чеснока, растительного масла и панировочных сухарей. Салат из сельдерея с ореховым соусом является блюдом корейской кухни. …далее

Добавил: Jess 05.05.2012

Сливочный суп с сельдереем 3.7

Рецепт приготовления низкокалорийного и полезного супа из сельдерея. …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Салат с сельдереем и творогом 2.8

Рецепт приготовления салата из сельдерея, яблок, творога, майонеза и орехов. Этот салат – настоящая кладезь витаминов. …далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Суп-пюре из сельдерея 3.8

Хотите разнообразить свое меню на обед? Тогда вот вам идея — нежный, кремовый овощной супчик, который придется по вкусу и взрослым, и малышам. Простой, аппетитный и легкий — чудесный вариант! …далее

Добавил: Арина Вольская 21.02.2018

Жаркое из курицы, картофеля и сельдерея 3.5

Рецепт жаркое из курицы — приготовление жаркого из курицы, болгарского перца, моркови, сельдерея, картофеля, помидоров и кукурузы. …далее

Добавил: Cuoco 08.02.2011

Суп с сельдереем и овощами 5.0

Супы на основе сельдерея всегда получаются очень легкими и полезными, давайте добавим в такой супчик еще немного свежих овощей, и у нас выйдет отличное витаминное блюдо на каждый день. …далее

Добавил: Dashuta 26.06.2014

Салат с грибами, сельдереем и сыром 4.1

Рецепт приготовления салата с белыми грибами, лисичками, сельдереем и сыром Пармезан, приправленного лимонным соком. …далее

Добавил: Саша Кружко 31.10.2010

Салат из редиски и сельдерея 3.4

Если вам хочется узнать, как приготовить салат из редиски и сельдерея, чтобы это было не только полезно, но и по-настоящему вкусно, этот рецепт — для вас. Продукты доступные, а польза — неоценимая! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.05.2013

Салат с корнем сельдерея 3.5

Корень сельдерея очень полезен для организма, так как в нем содержится много витаминов. Он доступен осенью и зимой, поэтому его очень часто включают в состав салатов в это время года. …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.11.2016

Суп из стебля сельдерея 4.0

Разнообразить свой ежедневный рацион можно, используя различные добавки и приправы к своим блюдам. Я хочу поделиться с вами своим рецептом, как приготовить суп из стебля сельдерея. …далее

Добавил: Марина Немец 25.04.2017

Салат из куриного филе 5.0

Если любите готовить мясные салаты, то рекомендую рецепт оригинального и вкусного блюда, как приготовить салат из куриного филе с медово-горчичным соусом и кисловатыми ягодами сушеной клюквы. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.03.2017

Сливочный суп с грибами и сельдереем 4.4

Рецепт приготовления супа из грибов, моркови, сельдерея, белого вина, томатного сока, куриного бульона, сливок и сыра Пармезан. …далее

Добавил: Povarfan 02.05.2014

Мясо с сельдереем 4.8

Ароматное, вкусное и низкокалорийное блюдо, пришедшее к нам с Востока. Мясо с сельдереем, дополненное грецким орехом, станет отличной идеей для обеда или ужина. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.11.2013

Тушеный сельдерей с овощами 4.1

Для легкого ужина или диетического обеда можно приготовить тушеный сельдерей с овощами — простое и очень вкусное блюдо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.12.2013

Овощной слоеный салат 5.0

Этот необычный, легкий и оригинальной салат понравится любителям овощей. Но особенно придется по вкусу тем, кто считает калории. Готовить его очень легко, а получается салат очень вкусным и полезным. …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.02.2017

Рецепты из сельдерея можно встретить в большинстве национальных кухнях мира. Ведь он великолепно сочетается с любыми продуктами, особенно хорош тандем овоща с мясом и птицей, другими свежими продуктами с грядки, фруктами и грибами. Изысканный вкус обретает стебель, если совместить его с сочной ягодой, виноградом и хрустящим собратом по грядке – кисловатым ревенем. Листовые сорта подходят для таких блюд из сельдерея, как салаты и гарниры. А запеченный или поджаренный продукт порадует своим сладковатым нежным вкусом всех приверженцев здорового питания. Благодаря своему лечебному составу стебель и листья оказались в почете у сторонников правильного питания, ведь сок полезного овоща включается в состав ряда энергетических и спортивных напитков. Это настоящая кладовая витаминов и микроэлементов для организма, он предотвращает развитие серьезных заболеваний, способствует снижению веса, благотворен для сердечной мышцы. Хорош он в рецептах и как пикантная пряность, которая добавляет изысканности блюду и неповторимый душистый аромат. Вкусны и необычны становятся мясные подливки и домашние колбасы, в которые пряность из сушенного стебля намеренно добавляют в ряде европейских стран. Одним словом, сельдерей – король грядки и должен присутствовать на каждом столе хотя бы пару раз в месяц. А простые рецепты помогут разнообразить варианты подачи этого удивительного овоща.

12 рецептов с сельдереем – «Еда»

Подбор рецептов

Любое меню
Безглютеновая диета
Вегетарианская еда
Веганская еда
Безлактозная диета
Детское меню
Низкокалорийная еда
Постная еда
Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат из лосося, сельдерея и моркови

Слабосоленый лосось поддерживается звонкими сельдереем и морковью. Лососевой соли хватит на весь салат, поэтому солить отдельно его не надо.

Салат из сельдерея, грибов и сыра пекорино

Белые грибы в этом салате легко меняются на шампиньоны. Сельдерей можно брать сырой, а можно его слегка бланшировать. С пекорино в России посложнее, — но можно использовать другой и даже не овечий выдержанный сыр.

Салат из зеленого сельдерея, петрушки и граната

Пучок сельдерея, зерна одного граната и заправка из оливкового масла с лимоном — и все. Зерна граната проще добыть, опустив уже вскрытый гранат в холодную воду.

Сельдерей с вином и беконом

Редкий рецепт, в котором стебли сельдерея выступают как основной ингредиент. В международных рецептурных книгах это блюдо называется «сельдерей по-португальски».

Скумбрия с сельдереем и апельсином

Ювелирная закуска, в которой филе скумбрии, апельсины и стебли сельдерея представлены примерно поровну. Апельсины и сельдерей, прежде чем соединиться с рыбой, сбрызгиваются хересным уксусом.

Кальмары с сельдереем, оливками и луком-шалот

Сельдерей, оливки, цедра и шалот вытягивают ровный белковый вкус кальмара, так что не пытайтесь избавиться хотя бы от одного из этих ингредиентов.

Овощной суп с сельдереем и авокадо

Помимо авокадо и сельдерея (сюда идут и стебли, и корень), заявленных в названии, в суп идет еще уйма овощей — свекла, помидор, желтый и красный перец.

Креветки с огурцами и сельдереем в сладко-остром соусе

Нарезанный соломкой сельдерей обжаривается вместе с креветками на арахисовом масле. Этот процесс должен занимать всего пару минут, чтобы сельдерей не потерял свою замечательную хрусткость.

Сельдерей с сыром

Тщательно проваренные стебли сельдерея запекаются под сыром грюйер. Постарайтесь не менять терпкий грюйер на какой-нибудь другой сыр.

Лимонное парфе с гранитой из шампанского и сельдереем

Ювелирный кондитерский рецепт, в котором каждый шаг и действие очень важны. Залитый сиропом сельдерей запекается полчаса в духовке, а после подается с парфе и гранитой из шампанского.

Трюфельный пирог с засахаренным сельдереем

Шоколадный пирог, основу которого составляют отваренные стебли сельдерея. Пирог по своей консистенции очень близок к суфле и после выпекания, скорее всего, чуть-чуть просядет.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/recepty/12-receptov-s-seldereem»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»12 рецептов с сельдереем»,»description»:»От салатов с лососем и тунцом до лимонного парфе»}

Блюда из сельдерея: ароматно, вкусно, полезно

Сельдерей — овощ на любителя. Собственно говоря, все овощи такого характера «на любителя», но сельдерей, из-за сильного пикантноого аромата и специфического вкуса, — особенно. Его либо любят или до самозабвения, или на дух не переносят. Тем же счастливчикам, которые входят в число его почитателей, сельдерей отвечает взаимностью и приносит максимум пользы. Потому что, помимо своих вкусовых качеств, он обладает массой других приятных свойств.

Например, он возбуждает аппетит, предохраняет от гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте и помимо этого насыщает организм витаминами группы В, витаминами К, Е, провитаминами А и аскорбиновой кислотой, противоязвенным витамином U, калием, магнием, кальцием, железом, цинком, фосфором, натрием, каротином и др. Введение сельдерея в ежедневный рацион повысит общий тонус организма, увеличит физическую и умственную активность, нормализует обмен веществ, уменьшит отложение солей, поможет вывести шлаки, окажет благоприятное воздействие на нервную систему и т.д. Его рекомендуют употреблять при подагре, ревматизме, сахарном диабете, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря, почек и печени.

Едят его и сырым, и жареным, и вареным, и тушеным. Из него получаются интересные соусы и приправы. Причем в пищу идут как вершки (стебли и зелень), так и корешки, что делает сельдерей не только полезным, ароматным, самобытным, но еще и очень экономным овощем. Именно поэтому «Смачно» и посвятил ему целое меню.

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Салат из кальмаров и сельдерея
Кухня: европейская

Ингредиенты
Кальмары — 100 г
Сельдерей черешковый — 100 г
Лук зеленый — 50 г
Яйца — 2 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу

Способ приготовления
Подготовленные кальмары обдаем кипятком, отвариваем в течение 2-3 минут и некрупно нарезаем. Сельдерей и лук промываем, нарезаем и смешиваем с измельченными вареными яйцами и кальмарами. Заправляем салат майонезом и подаем.

Салат из маслин и сельдерея
Кухня: европейская

Ингредиенты
Сельдерей — 50 г
Яблоко — 1 шт.
Лук-порей (стебель) — 1 шт.
Яйцо (вареное) — 1 шт.
Сметана — 3 ст.л.
Сок лимона — 1 ч.л.
Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу

Способ приготовления
Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Сельдерей натираем на терке, лук и яйцо нарезаем кружочками. Смешиваем нарезанные компоненты в салатнике, добавляем маслины без косточек и заправляем смесью сметаны, лимонного сока, соли и сахара.

Салат из сельдерея с бананом
Кухня: экзотическая

Ингредиенты
Сельдерей (зелень и корень) — 200 г
Банан — 2 шт.
Салат листовой — 100 г
Уксус 3% — 3 ст.л.
Пудра сахарная — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — по вкусу

Способ приготовления
Корень сельдерея и банан нарезаем тонкой соломкой, зелень измельчаем. Смешиваем уксус, пудру, растительное масло, соль и перемешиваем. Выкладываем в тарелку листья салата, на них кладем сельдерей с бананами, поливаем получившейся заправкой и даем постоять 15-20 минут. После подаем.

Сырный суп с сельдереем
Кухня: европейская

Ингредиенты
Сельдерей (корень) — 450 г
Масло сливочное — 1 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Сидр — 0,5 ст.
Бульон овощной — 3 ст.
Петрушка (измельченная) — 1 ст.л.
Яблоки (небольшие, красные) — 2 шт.
Масло оливковое — 1 ст.л.
Сыр Пармезан — 50 г
Лук зеленый — по вкусу
Зелень петрушки — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Способ приготовления
В большой кастрюле разогреваем масло и обжариваем на нем измельченный лук и нарезанный кубиками сельдерей до золотистого цвета. Вливаем сидр и кипятим 3 минуты. Добавляем бульон, петрушку, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут. Разогреваем гриль и обжариваем на нем ломтики яблок, смазанные маслом – по 1-2 минуты с каждой стороны. Откладываем 6-8 ломтиков для украшения, остальные кладем в суп. Варим 3-4 минуты, затем добавляем сыр и перебиваем суп блендером. Добавляем зеленый лук, приправы, разливаем суп по тарелкам, украшаем ломтиками яблок, петрушкой и подаем.

Суп-пюре из белых кореньев
Кухня: европейская

Ингредиенты
Сельдерей — 100 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей (стебель) — 4 шт.
Ветчина — 250 г
Масло сливочное — 4 ст.л.
Сахар — по вкусу
Хлеб белый — 200 г
Соль — по вкусу
Бульон мясной — по вкусу

Способ приготовления
Измельчаем морковь, репчатый лук, сельдерей и лук-порей. Все овощи припускаем на сливочном масле вместе с куском постной ветчины. Заливаем овощи и ветчину мясным бульоном, добавляем сахар, соль и тушим в течение 2 часов. После ветчину вынимаем и добавляем в суп немного белого хлеба (без корочки). Перебиваем суп блендером и получившееся пюре разводим бульоном до той консистенции, которая необходима, тщательно убирая весь жир. Разливаем суп в тарелки и подаем.

Айнтопф «Пихельштайн»
Кухня: немецкая

Ингредиенты
Свинина — 500 г
Маргарин — 50 г
Морковь — 300 г
Сельдерей — 200 г
Лук – порей — 2 шт.
Фасоль зеленая — 350 г
Картофель — 500 г
Бульон — 375 мл
Маргарин — по вкусу
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу

Способ приготовления
Кладем нарезанное кубиками мясо в разогретый маргарин и покрываем его нарезанными дольками овощами, присаливая каждый слой. Заливаем кипящим бульоном, плотно закрываем посуду крышкой и варим на маленьком огне около 50 минут. Готовый айнтопф разливаем по тарелкам, посыпаем мелко рубленой зеленью и подаем.

Жареный сельдерей с сыром
Кухня: европейская

Ингредиенты
Сельдерей (корень) — 200 г
Сыр твердый (тертый) — 100 г
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Способ приготовления
Корень сельдерея очищаем от кожуры, промываем и нарезаем соломкой. Приправляем его солью, перцем и обжариваем на растительном масле. Горячий сельдерей выкладываем в тарелки, посыпаем сыром и подаем.

Сельдерей с мозгами
Кухня: домашняя

Ингредиенты
Сельдерей (корень и стебли) — 600 г
Сок мясной — 150 г
Вино красное — 60 г
Мозги (свиные или говяжьи) — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Способ приготовления
Корень сельдерея очищаем, нарезаем дольками и припускаем вместе с нарезанными стеблями в хорошо вываренном мясном соке (который выделился из сырого мяса) с добавлением красного вина. Мозги отвариваем. Готовый сельдерей выкладываем на тарелку, сверху помещаем ломтики вареных мозгов и поливаем блюдо соусом из мяса и вина.

Соус из сельдерея
Кухня: европейская

Ингредиенты
Сельдерей (корень) — 2 шт.
Вода — 400 мл
Соль — 1 ч.л.
Белый соус — 600 мл
Зелень петрушки (мелко рубленая) — по вкусу

Способ приготовления
Очищаем сельдерей, промываем, нарезаем кубиками и вместе с петрушкой кладем в подсоленную кипящую воду и варим на медленном огне до мягкости. Затем откидываем на дуршлаг, кладем в белый соус и еще раз разогреваем. Подаем, украсив веточками петрушки.

Инна КАРНАУХОВА,

Smachno.ua

10 освежающих салатов с сельдереем

Майонез для салата можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат с сельдереем, курицей, виноградом и грецкими орехами

gotovim-doma.ru

Ингредиенты

300 г куриного филе;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки сливочного или растительного масла;
2–3 черешка сельдерея;
100–150 г винограда;
горсть грецких орехов;
несколько веточек петрушки;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Натрите курицу солью и перцем. Обжарьте её на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета со всех сторон. Затем уберите в разогретую до 180 °C духовку, запекайте ещё 8–10 минут до готовности и остудите.

Нарежьте курицу небольшими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинками. Разрежьте пополам виноград и удалите косточки, если они есть. Мелко порубите орехи и петрушку.

Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте салат.

Попробуйте 🍗

2. Салат с сельдереем, нутом, апельсином и оливками

marthastewart.com

Ингредиенты

3 апельсина;
2–3 черешка сельдерея;
горсть оливок;
½–1 красная луковица;
200–250 г консервированного или варёного нута;
несколько веточек петрушки;
3 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите цедру апельсинов на мелкой тёрке так, чтобы набралось 2 столовые ложки. Очистите апельсины от шкурок, белых прожилок и плёнок.

Нарежьте сельдерей тонкими пластинками, а оливки и лук — мелкими кусочками. Нут можно разрезать пополам или оставить целым.

Добавьте к подготовленным ингредиентам апельсиновые дольки и цедру, измельчённую петрушку, масло, соль, перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 😋

3. Салат с сельдереем, свёклой и адыгейским сыром

iamcook.ru

Ингредиенты

2 средние свёклы;
150 г адыгейского сыра;
1–2 черешка сельдерея;
несколько салатных листьев;
1½–2 чайные ложки арахисовой пасты;
2–3 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Покрошите её и сыр средними кубиками, а сельдерей — тонкими кусочками.

Добавьте к ингредиентам крупно нарезанные или порванные салатные листья.

Заправьте салат смесью арахисовой пасты, масла и соли.

Такого вы ещё не пробовали 💜

4. Салат с сельдереем, курицей, авокадо, помидорами и огурцом

cleanfoodcrush.com

Ингредиенты

450 г куриных ножек, бёдер или грудок со шкуркой и костями;
3 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 крупный огурец;
½ красной луковицы;
3 черешка сельдерея;
200–250 г помидоров черри;
1 авокадо;
½ пучка петрушки или кинзы;
2 крупных лайма или лимона;
1–2 зубчика чеснока.

Приготовление

Натрите курицу ложкой масла, солью и перцем и выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте при температуре 190 °C примерно 20–30 минут до готовности.

Выньте курицу из духовки, покройте фольгой и остудите.

Снимите с курицы шкурку и нарежьте мясо крупными кусочками. Порубите огурец полукружочками, лук — полукольцами, а сельдерей, помидоры и авокадо — средними кусочками. Измельчите зелень.

Соедините 2 ложки масла, сок лаймов или лимонов, измельчённый чеснок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Побалуйте себя 🥑

5. Салат с сельдереем, крабовыми палочками, яблоком и яйцами

russianfood.com

Ингредиенты

2 яйца;
200 г крабовых палочек;
1 среднее яблоко;
2 черешка сельдерея;
1 столовая ложка майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую (на это уйдёт около 10 минут), остудите и очистите.

Нарежьте яйца, крабовые палочки и очищенное яблоко мелкими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинками.

Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте.

Приготовьте 🦀

6. Салат с сельдереем, курицей, яблоком, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

4 яйца;
1 куриная грудка гриль;
3–4 черешка сельдерея;
2 небольших яблока;
3–4 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
горсть грецких орехов.

Приготовление

За 10 минут сварите яйца вкрутую. Потом остудите, очистите их и натрите на крупной тёрке. Снимите с куриной грудки шкурку.

Нарежьте сельдерей небольшими кусочками, а грудку и яблоки — кубиками. Добавьте яйца, майонез, соль и перемешайте.

Посыпьте салат измельчёнными орехами.

7. Салат с корнем сельдерея, тыквой и морковью

gotovim-doma.ru

Ингредиенты

300 г тыквы;
100 г корня сельдерея;
1 средняя морковь;
несколько веточек петрушки;
соль — по вкусу;
1–3 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Натрите очищенные тыкву, корень сельдерея и морковь на крупной тёрке. Добавьте рубленую петрушку, соль, масло и перемешайте салат.

Согрейтесь сытным супчиком 🎃

8. Салат с сельдереем, ананасом и грецкими орехами

thespruceeats.com

Ингредиенты

4–6 черешков сельдерея;
горсть грецких орехов;
300–350 г консервированного ананаса кусочками;
1–2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль — по вкусу;
несколько салатных листьев.

Приготовление

Нарежьте сельдерей крупными кусочками и крупно порубите орехи. Добавьте ананас, майонез лимонный сок и соль и перемешайте. Подавайте салат на салатных листьях.

Запомните 🍍🔪

9. Салат с сельдереем, редиской и огурцами

Ингредиенты

300 г редиски;
2 средних огурца;
2 черешка сельдерея;
несколько веточек укропа;
несколько перьев зелёного лука;
4–5 столовых ложек сметаны;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте редиску тонкими полукружочками, огурцы — крупными кусочками, а сельдерей — средними. Добавьте рубленую зелень, сметану, соль и перемешайте.

Возьмите на заметку 🥗

10. Салат с сельдереем, финиками, миндалём и пармезаном

cookieandkate.com

Ингредиенты

7–8 черешков сельдерея с листьями;
горсть миндаля;
4–5 королевских фиников;
3 столовые ложки лимонного сока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
молотый красный перец — по вкусу;
60 г пармезана;
несколько столовых ложек оливкового масла.

Приготовление

Под углом нашинкуйте черешки сельдерея длинными тонкими кусочками. Добавьте к ним целые или рубленые листья.

Обжарьте миндаль на разогретой сковороде в течение 5–7 минут. Потом нарежьте его и финики небольшими кусочками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лимонный сок, соль, чёрный и красный перец и перемешайте.

С помощью овощечистки сделайте небольшие тонкие пластинки из сыра. Вместе с маслом добавьте их к салату и ещё раз перемешайте.

Простые блюда из сельдерея — рецепты: photorecept — LiveJournal

Блюда из сельдерея

С каждым праздником все тяжелее удивить гостей интересным салатом. Столько вариаций ингредиентов перепробовано. Но все хочется, чтобы каждый раз салат не был похож на предыдущей. В этот раз у меня просто сумасшедший набор компонентов – пробуем приготовить!

В этот салат входят самые обычные и привычные нам ингредиенты, кажется, что в них нет ничего интересного и праздничного. Но способ подачи блюда делает его уникальным. Все ингредиенты мы подаем отдельно лежащими на тарелке, а смешивать с заправкой будем уже при гостях

После варки сушенных грибов для каких-то блюд, у меня всегда остается бульон – безумно ароматный и вкусный. Я никогда его не выливаю, а замораживаю. И достаю тогда, когда он мне нужен. Вот и пришло время его разморозить и приготовить вкуснейший суп из коричневой чечевицы. А слегка пряного вкуса нам добавить…

Этот салат является настоящим кладезем полезных витаминов и микроэлементов. В начале весны, когда многие страдают авитаминозом, такой салат подарит вам бодрость, энергию и жизненную силу. Состоит он из продуктов, доступных всю зиму, так что обязательно готовьте такой салат в холодное время суток, и никакой авитаминоз Вам не страшен

Суп из индейки с сельдереем и другими овощами. В дополнении идет мякиш хлеба, вымоченный в молоке.

Курино-овощной суп с клецками из мацы готовится без дополнительных усилий. Если вам надоели макароны, клецки станут отличной заменой и разнообразят ваше меню.

Салаты с морепродуктами — это всегда хорошая альтернатива салатам с курицей или любым другим мясом. А горячие или теплые салаты вполне могут претендовать на звание основного блюда.

На День Благодарения жители Соединенных штатов Америки готовят классический набор блюд, среди них — запеканка из кукурузного хлеба.

Говядина, тушеная с овощами и смесью приправ – идеальный выбор для того, чтобы накормить домочадцев. Берите рецепт на заметку. Надеюсь это блюдо понравится всей вашей семье.

Оригинальная закуска идеально подходящая для тех кому нужно подать идеальное блюдо за несколько минут (ведь в данном рецепт куриное филе можно отварить заранее!). Хороший вариант для тех, кто следит за своей фигурой. Для воспроизведения закуски вам понадобится: Сельдерей – 3 стебля; куриное филе – 200 грамм; яйцо – 1 штуки;…

Вкусный салат, прост в приготовлении. Подходит как для праздников, так и для обычного семейного ужина.

Хочу поделиться рецептом приготовления полезного и вкусного блюда из сельдерея. Сельдерей – его корнеплод, стебли и листья обладает полезными свойствами: замедляет процесс старение, помогает пищеварению, успокаивает нервную систему, благотворно воздействует на сердце. Он может похвастаться большим количеством витаминов, белков, кислот и минералов. Кроме всего сельдерей обладает успокаивающим действием, так же…

Оригинальный рецепт салата из морской капусты, редиса, корня сельдерея и ломтиков поджаренной свинины. Вкусный и полезный салат на каждый день

Вообще-то крем-супы не очень полезны – так считают, мы должны пищу жевать, а не просто глотать. Но иногда, когда совсем нет времени на длительную готовку, нам приходит на помощь рецепт какого-нибудь крем-супа. Ведь не нужно ничего красиво нарезать и предварительно обрабатывать – нарезал как-попало, бросил все в кастрюлю и пошел…

Ах, как мы ждем то время, когда на прилавках магазинов появляются свежие овощи и первая зелень. ведь после долгой и холодной зимы так хочется почувствовать вкус тепла, лета и лёгкости

Супы-пюре – прерогатива высокой кухни. Их преподносят как великое искусство ресторанного класса и пятизвёздочных отелей. Но на самом деле приготовить суп-пюре намного проще, чем обычный. Ведь все лишь нужно нарезать как попало овощи, все сбросить в кастрюлю, отварить до мягкости и все протереть блендером в пюре. Вот и все. Так…

Насыщенный во вкусе и невероятно ароматный супчик со скумбрией и кореньями порадует интересным вкусом и быстрым приготовлением. Такое блюдо достаточно сытное и питательное. Суп станет отличным вариантом для полезного и вкусного обеда или низкокалорийного ужина.

Гарнир из сельдерея, картофеля и овощей со сметаной порадует очень простым приготовлением и нежным вкусом. Блюдо ароматное и сочное, идеально подходит к мясным закускам, рыбным блюдам и овощным салатам. Попробуйте разнообразить корнеплоды овощами по вкусу и наслаждайтесь сытным и нежным гарниром!

Картофельный гратен с чесночным соусом – простой гарнир быстрого приготовления, который порадует интересным вкусом и волшебным пряным ароматом. Понадобится минимум ингредиентов и времени и – вкусное картофельное блюдо на вашем столе!

Рецепт поможет разнообразить вегетарианское меню. Очень важно использовать хорошую кастрюлю с толстым дном и стенками. Овощи берём среднего размера, режем крупно, борщ получится насыщенным и кусочки не разварятся.

Как и все детки, мой сынулька не питает страсти к варенным овощам. Поэтому маме (то есть мне:-)) приходится изощрятся самым необычным способом, чтобы в одно блюдо вместить как можно больше полезностей. И в каждой тарелочке такого овощного букета должна быть хотя бы одна “вредная нотка”, которая повысит интерес к маленького…

Японцы не любят тратить много времени на приготовлении пищи и при этом предпочитают всегда свежеприготовленную еду. В их блюдах всегда довольно много овощей, мало или почти нет мяса.

Как утверждают специалисты в области диетологии и питания, свежих овощей и зелени необходимо употреблять в среднем 300-400 грамм в день, так как их польза для организма неоценима. При этом важно не только количество, но разнообразие и вкус.

Не знаю как Вы, но мне именно на ночь всегда хочется чего-то вкусного, обязательно полезного и конечно же легкого!. В идеале, чтоб наесться, но при этом не потолстеть) Шучу! Посему, не долго думая, я сегодня изобрела новый рецепт. И он не только экономичен по финансам, ведь, этот набор овощей есть…

Зелёный коктейль это просто полет фантазии того, кто его готовит. По степени полезности для организма лучшего и придумать сложно. Я долго читала про разную зелень, и для себя выбрала в качестве основы сельдерей.

В период холодов, да еще и в пост, витаминный салат – это находка, ведь, это не только вкусно и полезно, это еще и настроение! Согласитесь, здорово, когда в тарелке съедобное разноцветие полезных овощей! И хоть у каждой хозяйки свой рецепт витаминного салата, уверена, что наш рецепт и Вам придется по вкусу)…

Для приготовления этого блюда выбираем сельдерей со стеблями. Корни лучше брать среднего размера. Оливковое масло – на ваш вкус, но заменять другим растительным не рекомендуется.

Сытный, мужской суп для разнообразия представляем вам сегодня. Рекомендуем взять на заметку представленный рецепт.

Вкусный и полезный сельдереевый суп с овощами который хорош тем, что, при малой калорийности и присутствию одних овощей, является довольно сытным, что очень важно для худеющих.

Если кто еще помнит, в Советской России по четвергам был рыбный день. Многие спросят причем тут салат из сельдерея и рыбный день по четвергам. Объясню. В Советское время – это, конечно же, была принудиловка. Так как в стране был дефицит мяса. И чтобы страну ввести в режим экономии, правительством было…

Чечевица-еще один продукт, который не пользуется спросом у наших покупателей. Но это чудо продукт! В ней заложена просто кладезь необходимых нашему организму витаминов и микроэлементов. А так же большое количество белка. Таким образом, блюдо из чечевицы полноценно заменит вам кусок мяса Не бойтесь пробовать что-то новое. Попробуйте менять привычные вам…

Что самое лучшее в праздновании Нового года – это то, что в этот день все разрешено. Нет границ, не так ли? Потому что это Новый год! Пейте то, что хотите, ешьте то, что хотите (и сколько хотите), и будьте счастливы! Предлагаю угостить свою семью вот такими сырными шариками. Почему-то они…

Салат готовится очень быстро. Если гости на пороге, вы успеете его приготовить. Продукты доступны в любом магазине.

Куриная печень – интересный продукт, который дает специфические нотки салату и необычный вкус.

Идеальный салат для того, чтобы приготовить впрок. Всегда подойдет для завтрака, можно взять в офис или на пикник. Лучше всего для этого салата использовать короткие макароны.

Этот летний салат – настоящее воплощение лета. Хрустящий свежий хруст сельдерея, аромат лимона, изысканный вкус крабовых палочек… с авокадо все это просто чудесно сочетается! Майонез я использую с низким содержанием жира.Крабовые палочки можно смело заменить на креветки.

Грибную похлебку можно приготовить из любых грибочков, самых доступных или любимых. Для сытости добавляются овощи: картофель, сельдерей, морковь, лук.

Рыбный салат из горбуши подойдет и к праздничному столу и в повседневные будни. Традиционно, этот рецепт изготавливается с куриной грудкой. Но, иногда, за неимением времени, я готовлю этот салат из рыбной консервы. Прекрасное сочетание.

Авокадо обязательно должно присутствовать в рационе людей с повышенной кислотностью желудка. Да и для общего оздоровления этот маслянистый плод будет полезен. На его основе можно приготовить много вкусных салатов, вот как раз один из них.

Овощной слоеный мусс из сельдерея, кабачка, шпината и моркови очень красивое блюдо. Если вы не хотите возиться с порционными формочками, можно приготовить слоеное блюдо в большой прямоугольной емкости для выпечки. Время готовки при этом увеличится.

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Салат с курицей, сельдереем и яблоком пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю вам приготовить очень лёгкий свежий и в то же время сытный салат из курицы, сельдерея и яблок с грецкими орехами, в качестве заправки используется натуральный йогурт. Такой салат порадует не только тех, кто хочет разнообразить свой рацион, но и тех, кто стремятся, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной.

Думаю, не нужно расписывать пользу каждого ингредиента, в составе этого салата, просто приготовьте и попробуйте его. К тому же салат с курицей, сельдереем и яблоком очень просто и быстро готовится.

Из указанного количества ингредиентов получается 430 г салата, это примерно 3 порции.

Ингредиенты

куриное филе 120-140 г
стебель сельдерея 100 г
яблоки 120-140 г
орехи грецкие 30 г
йогурт натуральный 100 г
соль по вкусу

Немного напишу про ингредиенты, которые нам нужны:
● Сельдерей нам нужен черешковый, т.е. тот, у которого основная съедобная часть — это стебель.
● Куриное филе мы будем отваривать, я написала в ингредиентах вес сырого мяса (120-140 г). Если у вас уже есть варёная курица, используйте её. Нам понадобится 100 г уже готового куриного мяса.
● У яблок также указан вес до очистки (120-140 г), нам нужно получить в итоге 100 грамм очищенных яблок. Так что, если они у вас не слишком хорошие и вы знаете, что много придётся срезать, берите яблок побольше. Я рекомендую здесь использовать кисло-сладкие твёрдые яблоки. Ну и эстетически, мне кажется, что зелёное яблоко сюда подходит лучше, чем красное или жёлтое.
● Йогурт используется натуральный, т.е. без сахара, фруктовых наполнителей и прочих добавок. Лучше, чтобы йогурт был густым, слишком жидкий (питьевой) тут не очень подойдёт. Если не смогли найти или не хотите использовать йогурт, можно заменить его сметаной или даже майонезом, но, конечно, вкус, колоритность и польза такого салата будут уже другими.
● Чтобы вкус грецких орехов был более насыщенным, их можно прокалить на сковороде, тем более сырые орехи сложно перевариваются и хуже усваиваются, чем обжаренные. Обжаривайте орехи на сухой сковороде без масла на среднем или маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы они не сгорели. Не нужно, чтобы орехи в результате обжаривания потемнели, цвет должен остаться таким же, нужно лишь, чтобы они перестали быть сырыми внутри. Просто попробуйте остывший орех, он должен быть хрустящим.

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты.

Куриное филе моем и ставим его вариться: опускаем его в кипящую несолёную воду. Если положить мясо в холодную воду, оно отдаст весь сок и мы получим более насыщенный бульон, а у нас задача сварить вкусное сочное мясо, поэтому кладём филе в кипяток. Соль также способствует выходу сока из мяса, поэтому солить будем в конце варки. Варим филе около 15 минут, за 3 минуты до готовности солим его. Через 15 минут достаём мясо и оставляем его остывать. Если вы сомневаетесь, что оно готово, просто разрежьте и посмотрите срез, цвет должен быть однородным, мясо внутри не должно быть розовым. Кстати, хоть бульон у нас получился не очень насыщенным, но его всё равно можно использовать для какого-нибудь супа, например можно сварить крем-суп из цветной капусты.

Стебель сельдерея тщательно моем, внутри стебля часто встречается земля. Нарезаем его кубиками размером примерно 1 см.

Грецкие орехи нарезаем на кусочки размером примерно 5 мм.

Яблоки моем. Если кожура у яблок хорошая, без повреждений, то чистить её не нужно. Вырезаем огрызок (я использую для этого яблокорезку) и нарезаем яблоко на кусочки, примерно такие же по размеру, как и сельдерей.

Остывшую курицу также нарезаем кубиками примерно по 1 см.

У меня куриное филе было большое и варёной курицы получилось больше, чем 100 грамм. Ну да, не беда, когда дело касается мяса, кот Хантер всегда готов помочь ликвидировать остатки.

Складываем все нарезанные ингредиенты в салатник или миску.

Добавляем 100 грамм йогурта, солим по вкусу и перемешиваем. Салат будет вкуснее, если хотя бы 30 минут постоит в холодильнике, но и сразу его тоже можно есть.

Салат с курицей, сельдереем и яблоком готов. Надеюсь, он вам понравится. Приятного аппетита!

Салаты с сельдереем — 6 простых и вкусных рецепта

В нашей жизни есть волшебные палочки. Иногда, мы и не подозреваем о их существовании. А если и знаем, то не обращаем на них внимания. Думаем, что мы и без них хорошо живем. Однако это не всегда так.

Есть чудотворный корнеплод. Кто-то боготворит его. И правильно делает. Ведь он — золото природы. В центре вашего внимания — сельдерей! Этот ценное яство – кладезь витаминов и полезных веществ. Он творит чудеса с нашим организмом. А чтут его не все, паникуя от редкого овоща и незнакомого слова. И если вы из таких, то непременно полюбите эфирный компонент. Мы вкусно подадим его к вашему столу!

Точнее, вы сами это сделаете. Как? Необычное лакомство пряно смешается в салате с сытной курочкой и яблоком, яркой морковкой, белоснежным сыром и тропическим ананасом. А гвоздём вкусного яства будет аппетитная индейка с сочным виноградом в нежнейшем сметано-медовом соусе. Эта закуска сделает ваш праздник настоящим!

Все готовые блюда получатся удивительно вкусными, яркими, а главное очень полезными! Все еще не любите сельдерей? Тогда мы идем к вам!

Вкусный салат с сельдереем куриной грудкой и яблоком

А вот и первый рецепт. Насыщенный, как курочка. Сладкий, как яблоко. И сочный, как огурчик. А главный ингредиент сделает вкусное блюдо пикантнее, оригинальнее и полезнее.

Хотите поразить любимых этим лакомством? Рискните. У вас получится.

Ингредиенты:

1 зелёное яблоко;
2 свежих огурца;
1 стебель сельдерея;
200 гр. куриной грудки;
1 лавровый лист;
3-4 перца горошком;
душистый перчик на вкус;
на глаз майонез;
соль и молотый перец на свой вкус.

Технология приготовления:

1. Начнём с курочки. Подготовьте её и промойте в тёплой воде. Затем возьмите небольшую кастрюлю и отправьте в неё мясо. Залейте его водой. Далее включите конфорку на большой огонь и поставьте на неё кастрюлю с птицей. Прикройте её крышкой.

При образовании пены в бульоне, соберите её. Теперь возьмите соль и отправьте в кастрюлю. Сюда же добавьте лаврушку, душистый и горошковый перец. Всё перемешайте и убавьте огонь под посудой до минимума. Варите курочку до готовности. Ещё 30-40 минут. Затем выложите мясо в миску остывать.

Приправы придадут мясу особый неповторимый вкус.

2. Пока варится курочка, возьмите подготовленный стебель и хорошенько его промойте. Затем подготовьте разделочную доску и нож. Уложите на него овощ и нарежьте компонент тоненькой соломкой.

Возьмите глубокую миску и отправьте в неё нашинкованный продукт.

3. Переходим к яблоку. Подготовьте фрукт и промойте его под горячей водой. Затем возьмите нож и аккуратно очистите им кожуру яблочка.

Теперь расположите фрукт на разделочной доске и нарежьте его соломкой. Отправьте нарезку в общую миску.

4. Пришла очередь огурцов. Так же хорошенько их промойте в воде. Далее очистите овощи от кожуры и отправьте на кухонную доску. Их необходимо тоже нарезать на тонкую соломку и положить в миску к компонентам.

Салат будет выглядеть особо привлекательно, если вся нарезка будет аккуратной и одинаковой.

5. Затем возьмите остывшее куриное филе и тоже отправьте на доску. Нарежьте его на небольшие кусочки или разберите на волокна. Положите филе к остальным ингредиентам в посуду.

Перед заправкой блюда, его можно охладить 20 минут в холодильнике.

6. Теперь посолите и поперчите ваше лакомство и заправьте его майонезом, можно домашним. Всё основательно перемешайте.

Провансаль можно заменить на нежную сметану или несладкий йогурт.

Ах, какое яркое блюдо подмигивает вам с тарелочки! А вы знаете, что с сельдереем вы долго останетесь молодыми? И весна надолго останется в вас. Поэтому возьмите вилочку и подхватите ею чудо-салатик. Пробуйте! Его яркий вкус покорит ваше сердце.

Салат из корневого сельдерея с яблоком и морковью

Этот вариант приготовления кладезь витаминов. Морковка и яблоко богаты полезными витаминами. А наш сегодняшний герой дополнит это блюдо не только необходимыми микроэлементами. Он благотворно влияет на психологическое самочувствие и работоспособность. К тому же, это яство – корона правильного питания.

Лёгкое лакомство быстро утолит ваш голод. И сытость ещё долго вас не покинет. Поэтому никаких диет! Так давайте скорее претворим яство в жизнь.

Ингредиенты:

200 гр. корня сельдерея;
1 зелёное яблоко;
1 свежая морковь;
лимонный сок, перец и соль на глаз;
зелень сельдерея на глаз;
майонез или сметана на свой вкус.

Приготовление:

1. Начнём с главного компонента. Хорошенько промойте его корень и листья. Затем возьмите тёрку и натрите корнеплод на крупном полотне тёрки и отправьте его в большую чашу.

2. Принимаемся за листья корнеплода. Хорошенько их помойте. Теперь возьмите разделочную доску, положите на него компонент и мелко накрошите его ножом. Отправьте массу к корнеплоду.

3. Переходим к морковке. Основательно вымойте её и очистите от верхнего слоя. Затем возьмите тёрку, крупно натрите на ней овощ и положите в миску к главному компоненту.

4. Пришла очередь яблочка. Помойте его и очистите от кожуры. Затем положите фрукт на кухонную доску и нарежьте его на тоненькую соломку. Яблочную массу отправьте к остальным компонентам в чашу.

5. Нет лимонного сока? Не беда. Возьмите 1 лимон, помойте его и разделите на 2 части. Теперь цитрус выжмите руками в стакан и процедите нектар в наше ценное блюдо.

6. Далее заправьте закуску майонезом или сметанкой, посолите и поперчите его. Хорошенько перемешайте и подавайте ароматное яство на стол.

Вместо корневого сельдерея можно использовать и черешковый. В этом случае его нужно просто порезать стебли кусочками по половине сантиметра. В остальном рецепт остается точно таким же.

Как просто и быстро вы смастерили ценное и вкусное блюдо! Если у вас не будет идей, как в момент утолить голод, то берите лёгкий рецепт на заметку. Вы полюбите его с первой вилки!

Простой рецепт салата из корня сельдерея с яблоком и твердым сыром

Помимо морковки, полезное яство можно разбавить перьями нежного сыра. Он сделает его изысканней. И, как всегда, кислое яблочко добавит закуске нотку свежести.

Если задумались, как удивить любимых на семейном ужине – об этом вам поведает рецепт ниже.

Ингредиенты:

200 гр. корня сельдерея;
200 гр. яблок;
100 гр. твердого сыра;
майонез на глаз;
чёрный перец по своему вкусу;
сок половинки лимона на глаз.

Приготовление:

1. Для начала примемся за лимон. Помойте его и разделите на 2 части. Выжмите нектар половины фрукта в стакан. Пока оставьте его в стороне.

2. Переходим к корнеплоду. Промойте его и почистите. Затем натрите корень на крупном полотне тёрки и отправьте его в общую миску.

3. Теперь возьмите сок лимона и ситечко. Процедите жидкость в миску с натертой соломкой и хорошенько всё смешайте.

Корень главного ингредиента быстро темнеет и теряет свою привлекательность, а сок лимона не даст ему это сделать.

4. Переходим к яблочку. Помойте его и очистите от кожуры. Затем пропустите фрукт через крупное полотно тёрки.

Отправьте массу в миску и всё основательно смешайте. Яблоко так же может быстро потемнеть. А соединив его с соком лимона, фрукт свой цвет так же не потеряет.

5. Теперь подготовьте сыр и тёрку. Натрите его на крупном полотне и отправьте к другим компонентам.

6. Затем добавьте в яство немного майонеза и чёрный перец. Всё хорошенько смешайте. Соль добавлять в блюдо не обязательно, так как майонез содержит в себе этот ингредиент.

Украсьте лакомство дольками лимона, яблока и мятой. Так закуска станет ещё аппетитней.

Сыр – хорошая альтернатива мясу. Он так же богат необходимым белком и жирами. Яблоко и сельдерей подчеркнут вкус сыра и добавят сочности в ваше блюдо. Кстати, о блюде. Если ваша тарелка до сих пор полна, скорее опустошите ее!

Салат из черешкового сельдерея с консервированными ананасами

Экзотический фрукт тоже внес в лакомство свой вклад, вкусно перемешавшись с овощем и пряными орехами. Кислинка нежного ананаса оставит неизгладимое впечатление о блюде.

Уверена, вы еще не раз приготовите его, добавив весёленьких минут в каждодневную суету. Так подготовим холодное блюдо для фиесты прямо сейчас.

Ингредиенты:

1 шт. сельдерея черешкового;
1 яблоко;
1 банка консервированного ананаса;
80 гр. грецких орехов;
по своему вкусу заправка для салата:
майонез, несладкий йогурт или сметана;
сок половины лимона;
соль на глаз.

Приготовление:

1. Сперва откроем банку с ананасом, выложим его на дуршлаг на 15 минут. Пусть фрукт «отдаст» лишнюю жидкость.

Для яства подойдут консервированные ананасы кружочками или уже нарезанные на кусочки.

2. Затем промоем стебель овоща под тёплой водой. Возьмите нож и мелко накрошите его на доске. И переложите овощ в красивую миску.

3. Переходим к лимону. Чистый фрукт разделите на 2 части. При помощи рук у половины лимона выжмите сок в стакан. Скоро он нам пригодится.

4. Теперь возьмите чистое яблочко и очистите его от кожуры. Затем нарежьте его на доске маленькими квадратиками. В отдельной миске смешайте фрукт с процеженным соком лимона. И отправьте яблочную массу в общую миску.

5. Далее подготовьте блендер и отправьте в него очищенные грецкие орехи. Закройте крышку техники и измельчите в нём орешки до состояния крошки. Затем положите их в закуску.

6. Вспоминаем про ананас. Расположите его на доске и нарежьте фрукт на маленькие кусочки. И отправьте их к уже заждавшимся компонентам.

7. Осталось заправить наше яство. Возьмите любой соус. Если вы на диете, используйте несладкий йогурт или нежирную сметану. В других случаях будет уместен и майонез. Можете так же присолить лакомство. Затем основательно смешайте его. Блюдо готово!

А ели нет орешков, то можно просто смешать все составляющие с порезанной свежей зеленью.

В ананасе много антиоксидантов. А сельдерей и грецкий орех улучшат ваше настроение, пищеварение и поднимут иммунитет. А вместе этот союз – богатый источник всего, что даст себя чувствовать на высоте! И вы прекрасно знаете, что заботясь о здоровье с наслаждением – это великое счастье! Смакуйте его, дорогие гурманы!

Салат «Вальдорфский» для праздничного стола из корня и стебля сельдерея с виноградом

Веселые деньки. Как их много было у вас. А сколько еще вы пройдете через них. С большим удовольствием, смеясь и торжествуя. Так пусть ваши праздники будут не только счастливыми, но и еще очень вкусными и оригинальными!

Пользуясь моментом, предлагаю сотворить к особому дню необычную закуску «Вальдорфский салат» с нежнейшей индейкой, сладким виноградом, густой сметанкой и ароматным мёдом. А изюминкой яства будет пряный корень и сочный стебель овоща. Все будут в восторге!

Ингредиенты:

200 гр. грудки индейки;
2 стебля сельдерея;
1/3 части корня сельдерея;
1 зелёное яблоко;
120 гр. винограда без косточек;
100 гр. грецких орехов;
2 ст. л. майонеза;
3 ст. л. сметаны;
1 ст. л. мёда;
соль на свой вкус;
на глаз чёрный молотый перец.

Приготовление:

1. Для начала отварите индейку. Промойте филе в тёплой воде, уложите в кастрюлю. А сверху залейте холодной водой. Поставьте посуду на большой огонь и закройте крышку.

По прошествии времени, соберите пену с бульона и посолите его. Затем убавьте огонь в конфорке и варите птицу до готовности примерно полчаса. Потом выложите филе в миску и дайте ему остыть.

2. Теперь возьмите виноград, хорошенько промойте его и уложите на разделочную доску. Нарежьте ягоды на дольки и положите в чашу. Совсем мелкие экземпляры можно не резать.

Выбирайте гроздья винограда без косточек.

3. Далее промойте стебли сельдерея и нарежьте их на кухонной доске небольшими кубиками. Отправьте компонент к винограду.

4. Настала минута корня главного компонента. Промойте его и очистите от верхнего слоя. Затем накрошите корнеплод при помощи ножа на очень тонкую соломку. Или же воспользуйтесь для измельчения теркой для корейской моркови. Отправьте массу к остальным частям яства.

5. Теперь очистите от кожуры промытое яблоко и так же нарежьте его на тонкие полоски. Соедините фрукт с другими ингредиентами в чаше.

Для разнообразия, можете добавить в закуску и половинку красного яблока.

6. Принимаемся за грецкие орешки. Если у вас сырой ингредиент, то промойте его и промокните полотенцем. Затем отправьте орехи на сухую сковороду и просушите их. После чего положите орешки на доску, мелко нарежьте их и отправьте в общую массу.

7. Вспоминаем про мясо. Разберите его на волокна или нарежьте на небольшие кубики или пластины. Теперь отправьте индейку в ваше яство.

8. Осталось приготовить соус. Возьмите небольшую тарелку, положите в неё майонез, сметану и мёд. Затем посолите и поперчите компоненты. Всё активно перемешайте. Заправка готова!

9. Далее отправьте соус в блюдо и хорошенько смешайте ингредиенты.

Если вам не хватит соуса, доложите в яство по 1 ст. л. майонеза и сметаны.

Какой изысканный и очаровательный салатик вы только что сотворили! Это блюдо другого сорта. От него веет особенностью индейки. И легкостью винограда. А еще загадочностью мёда и орехов. Гости будут чувствовать себя важными и ценными людьми на вашем празднике жизни! Не медлите. Подавайте лакомство на стол!

С этим рецептом также можно экспериментировать в плане компонентов, и тогда каждый раз у вас будет получаться новое блюдо.

Видео о том, как приготовить простой и вкусный салат для похудения

Если взять свежий сочный сельдерей, зеленое яблоко и отварное мясо курицы, или индейки, то можно приготовить вкуснейший простой салатик для тех, кто держит диету, или мечтает похудеть. Заправить в этом случае блюдо рекомендуется йогуртом, желательно без добавок, конечно.

А приготовить это полезнейшее блюдо можно всего за 10 минут.

Вот так просто, без всякой хитрости, из обычных доступных продуктов готовится вкусное блюдо. И его можно с успехом подавать и для будничного, и для праздничного стола.

Полезные лайфхаки для приготовления вкусного салата

Не проходим мимо! Вкусные и свежие идеи, как улучшить ваше яство из чудо-растения. Эти лайфхаки не оставят вас равнодушными.

1. Яблоки чуть ли не обязательный компонент в закусках из сельдерея. Фрукты дополнят их своей сочностью и свежестью. Старайтесь выбирать яблочки кисло-сладких сортов. Например, гренни смит или голден. И всегда очищайте их от кожицы.

2. Ваша закуска будет вкуснее, если подать ее сразу после приготовления и заправки.

3. Так же закуску можно приготовить слоями. В таком варианте её нужно настоять не меньше часа в холодильнике. Для пропитки слоёв между собой.

4. Экспериментируйте с декорированием блюда. Используйте для этого листья салата, любую зелень, орехи и саму заправку для яства.

5. Блюдо станет ещё смачней, если подать его с домашним майонезом. А приготовить соус очень просто: взбейте в миске 1 желток с 0,5 ч. л. горчицы. Когда будете муссировать компоненты, одновременно влейте к ним 80 мл. оливкового масла и 1 ст. л. лимонного сока. При достижении желанной консистенции провансаля, отправьте его в ваше блюдо. Вот и всё!

6. Чем моложе главный ингредиент, тем ароматнее, сочнее и приятнее он на вкус!

7. Основательно мойте стебли и корень овоща. И, обязательно, во время процесса, удаляйте с них всю зелень.

8. Перед тем, как крошить в блюдо главный ингредиент, удалите с его поверхности толстые волокнистые нити. Для эффективности этого действия, срежьте нижнюю часть черешков.

9. Всегда, при любых обстоятельствах стебли растения крошите очень мелко. Так они изысканней в закусках.

10. Еще в ястве отлично сочетается заправка из оливкового масла, смешанного с лимонным соком.

11. Если вам не рекомендовано большое количество соли, не добавляйте её в закуску. Даже при отсутствии майонеза. Почему? Потому что стебли растения богаты натрием.

12. Главный компонент очень сочен, поэтому кладите соль в лакомство только перед его подачей на стол. Иначе салатик просто «увязнет» в овощном нектаре.

13. Не переборщите с сельдереем в закусках. Он очень ярок и выразителен по вкусу, что может перебить другие ингредиенты в готовом блюде. Поэтому, следуйте рецептуре блюд и вы подчеркнёте овощем всю очаровательность готового блюда, сделав его неповторимым.

14. Стеблевое растение не только отлично сочетается с компонентами выше. Ещё оно вкусно гармонирует с рыбой и морепродуктами. Обязательно экспериментируйте с составляющими блюда!

15. Непременно чудите с оригинальностью подачи яства. Вместо вываливания лакомства в общую миску, вы можете разложить его персонально для каждого гостя в креманки или даже в бокалы для вина.

Польза и противопоказания употребления сельдерея и салатов с ним

И напоследок, какими же ещё свойствами обладает сочный и пряный овощ?

1. Он будет отличным решением в разгрузочные дни, в правильном питании и во время здорового перекуса. Ведь овощ обладает отрицательной калорийностью – всего 13 ккал. Это значит, что ваш организм потратит больше энергии на его усвоение, чем её содержится в самом ингредиенте.

2. Овощ богат витаминами А, В, С, Е и Р. Поэтому его называют растением молодости!

3. Ещё овощ изобилует цинком, калием, фосфором, марганцем и железом. А все мы знаем, без этих веществ нашему телу не удержать себя в тонусе.

4. Сельдерей, словно солнце, отличный антидепрессант. Вкушая его, вы будете хорошо спать. Вы станете спокойным словно Будда. Если вы до сих пор не решились на его опробование, срочно поменяйте планы!

5. И ещё, кому нельзя употреблять сельдерей:

избегайте его, если вы беременны, на грудном вскармливании, или подвержены разному роду кровотечениям;
так же он рекомендован не более 100 гр в сутки при проблемах с печенью и почек;
с осторожностью питайтесь овощем при гастрите, язве желудка и колите.

В остальных случаях чудо-растение не то что можно, а нужно включить в свой рацион!

Каждый день нам преподносит что-то особенное. Иногда мы хотим, чтобы, как манна небесная, на нас свалилось чудо. А не лучше ли собственными руками управлять лодкой своей жизни? И самим чудить, заботясь о любимых, друзьях и близких. Например, с помощью необыкновенного сельдерея.

Думаю, вы сможете убедить семью употреблять это божественное растение. Ведь сделать это будет теперь очень легко. Осталось лишь создать салатик с особенным компонентом. И вы обеспечите любимых здоровьем, отличным самочувствием и превосходным настроением! Вдохновения вам и природных сил, дорогие почитатели вкусного!

И приятного аппетита!

15 простых рецептов сельдерея — пара поваров

Вот лучшие рецепты сельдерея, чтобы израсходовать пучок! Пусть он поет в салатах и смузи, или пусть он играет вспомогательную роль в супах и гарнирах.

Есть сельдерей? У нас есть рецепты. Сельдерей — непритязательный, недооцененный овощ. Не часто это главный герой. Но дайте ему шанс засиять, и сельдерей поразит вас! Он потрясающе освежает в салате с яблоками и сыром пармезан или прекрасно сочетается с яблоком и имбирем в зеленом смузи.

Сельдерей также великолепен в вспомогательной роли: он обеспечивает необходимый аромат суповых бульонов и необходимый хруст в рецептах салатов. Это один из самых универсальных овощей! Неважно, хотите ли вы съесть целую пачку или просто съесть еще… вот самые вкусные рецепты, которые вы найдете.

А теперь… самые вкусные рецепты сельдерея, чтобы съесть пучок!

Лучший рецепт сельдерея, чтобы израсходовать пучок? Удивительно вкусный салат из сельдерея! Этот уникальный салат так освежает, что вы станете новообращенным с первого укуса.Хрустящий сельдерей идеально сочетается со сладким яблоком, стружкой из пармезана и острым винегретом. Он яркий, хрустящий, увлажняющий: он работает летом и идеально подходит зимой. В самом деле, чего не может сделать этот салат из сельдерея?

Получить рецепт

Вот рецепт сельдерея с таким неповторимым ароматом, что вы забудете, что он полезен для вас. Встречайте идеальный смузи из сельдерея! Он станет фаворитом в кратчайшие сроки.Он наполнен сладким ароматом зеленого яблока и банана, а то, как сельдерей сочетается со свежим имбирем, придает ему интригующую яркость. Наш трехлетний ребенок постоянно просил еще этого полезного зеленого смузи, что делает его большим победителем в нашей книге.

Получить рецепт

Есть пучок сельдерея? Вот отличное применение: этот простой и вкусный рецепт сока сельдерея! Этот зеленый напиток полон интригующего горького вкуса сельдерея, сбалансированного сладостью зеленого яблока и привкусом лимона.Пейте его охлажденным со льдом, и это один из самых освежающих напитков! Еще лучше: все, что вам нужно, это блендер. Хватай и приступим!

Получить рецепт

Этот рецепт сельдерея просто волшебный: тушеный картофель, морковь и сельдерей! Приготовление этих овощей в бульоне придает им такой вкус, как будто они жарятся под цыпленком весь день! Но они растительные, и на их приготовление уходит всего 1 час. Они полны вкуса, который поднимает уют на новый уровень.Эти тушеные овощи станут идеальным гарниром к любому основному блюду с фиолетовым луком, оранжевой морковью и желто-зеленым сельдереем.

Получить рецепт

Какой рецепт салата из тунца без сельдерея? Сельдерей необходим для придания салату из тунца характерной хрустящей корочки. Этот рецепт представляет собой современное воплощение классики: идеально сливочный, яркий и острый, и настолько неотразимый, что вы не можете перестать его есть. Один укус, и ты объявишь его «лучшим!» слишком.

Получить рецепт

Сельдерей отлично подходит для добавления хрустящей корочки в салат из капусты! Этот салат из капусты изготовлен на основе уксуса, поэтому майонеза нет совсем. В отличие от многих рецептов сладкого, этот сразу вкуснее и не требует времени в холодильнике, чтобы ароматы слились воедино. Острый винегрет легко впитывается в капусту, что делает его отличным блюдом, которое можно взбить в последнюю минуту.

Получить рецепт

Дикий рис — это вкусные цельнозерновые продукты, и знаете что? На самом деле он имеет некоторые питательные преимущества по сравнению с коричневым рисом! Но более того, это идеальная пара с сельдереем и луком.Этот уникальный полезный гарнир отлично впишется в ваш репертуар за ужином. Ешьте его как гарнир или используйте в других рецептах, например, в запеканке из дикого риса.

Получить рецепт

Какой овощной суп без сельдерея отличный? Сельдерей придает суповым бульонам нужный пикантный вкус. Этот простой домашний овощной суп представляет собой вегетарианскую версию куриного супа с лапшой, наполненную овощами и острым вкусным бульоном.

Получить рецепт

Кстати о супе … еще один отличный рецепт из сельдерея — приготовление собственного овощного бульона! Его приготовление занимает меньше часа, дешевле, чем в магазине, и является отличным способом использовать овощи, которые у вас есть под рукой, такие как сельдерей, морковь, чеснок и другие. Сделайте это на выходных и заморозьте, чтобы использовать в течение недели.

Получить рецепт

Еще один рецепт сельдерея с фирменным хрустом? Картофельный салат! Это полностью американская классика: та, которую сделала бабушка, или более вкусная версия той, что есть в вашем продуктовом магазине.мы любим множество стилей рецептов картофельного салата, например французский картофельный салат и картофельный салат с укропом… но в классике есть что-то, что действительно поражает!

Получить рецепт

Сельдерей творит чудеса с красной фасолью и рисом, добавляя нужный уютный поддерживающий аромат! Этот вегетарианский рецепт — это ароматная, недорогая еда с ингредиентами, доступными в большинстве супермаркетов! Пикантный и богатый питательными веществами, он полон красной фасоли, сельдерея и лука, бобовых и специй каджун.Это любимый рецепт фанатов, который всегда получает восторженные отзывы!

Получить рецепт

Конечно, один из самых классических рецептов сельдерея — это фарш! Какой праздничный обед был бы полноценным без отличного рецепта начинки? Это классическая начинка, сделанная с нуля из цельнозернового хлеба. Выпекать его с кубиками домашнего хлеба, луком-пореем, луком, сельдереем и специями. От этого вся кухня пахнет Днем Благодарения: индейка не нужна!

Получить рецепт

Вот любимый фанатами суп, в котором сельдерей играет второстепенную роль: густой сливочный суп из дикого риса! Он почти невероятно сливочный, наполнен ароматом и полон нежных овощей и сытного риса.Белая фасоль и кешью придают кремовую консистенцию и содержат много растительного белка. Каждый, кто пробует его, спрашивает рецепт — он хорош.

Получить рецепт

Еще один салат на основе майонеза с сияющим сельдереем: бутерброд с салатом из нута! Это похоже на вегетарианскую версию сэндвича с куриным салатом, но с добавлением нута. Нут измельчают и смешивают с небольшим количеством майонеза, лимонного сока, сельдерея и зеленого лука, чтобы получился самый пикантный и вкусный намаз.Вы можете подать его как бутерброд или съесть с крекерами в виде соуса. Это часто входит в наши обеды, и на его приготовление требуется всего 5 минут.

Получить рецепт

Последнее в наших рецептах из сельдерея, но не в последнюю очередь: капоната из баклажанов! Вы спросите, что такое капоната? Это сицилийское блюдо — закуска и гарнир, по сути, кисло-сладкий рататуй с вареными баклажанами, сельдереем, помидорами и луком. Его часто намазывают на хрустящий хлеб в качестве закуски или закуски (как сказали бы итальянцы).У него такой острый чесночный вкус, что, откусив хотя бы один укус, вы, скорее всего, захотите проглотить все сервировочное блюдо.

Получить рецепт

Сельдерей питание

Полезен ли сельдерей? Да, по этому поводу нет серьезных разногласий. Сельдерей — одна из самых здоровых закусок! Конечно, вы можете даже перекусить им арахисовым маслом или соусом из ранчо: рецепт не требуется! Вот несколько основных преимуществ сельдерея (источник):

Сельдерей — низкокалорийный продукт. В сельдерее всего 10 калорий на стебель.
Сельдерей богат клетчаткой. В 1 стакане палочек сельдерея содержится 5 граммов клетчатки.
Сельдерей содержит антиоксиданты. Сельдерей содержит витамин С, бета-каротин и флавоноиды, которые помогают защитить клетки и органы.

Печать часы значок часов

Описание

Этот легкий салат из сельдерея не может быть более освежающим! Поднимите этот хрустящий овощ на новый уровень в сочетании с яблоками, пармезаном и острым винегретом.

8 ребер сельдерея плюс ½ стакана листьев сельдерея
1 красное яблоко
1 столовая ложка белого винного уксуса
½ столовой ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка кленового сиропа или сахара
½ чайной ложки кошерной соли
3 столовые ложки оливкового масла
¼ чашки сыра пармезан стружки

Нарежьте ребрышки сельдерея тонкими ломтиками. Отмерьте листья сельдерея. Красное яблоко тонко нарезать.
В средней миске смешайте белый винный уксус, дижонскую горчицу, кленовый сироп или сахар и кошерную соль. Постепенно добавляйте оливковое масло по одной столовой ложке за раз.
В другой миске смешайте сельдерей и листья сельдерея с яблоком, заправкой и стружкой сыра Пармезан. Подавать сразу же или хранить в холодильнике до подачи. Это вкуснее всего в день приготовления, но вы можете заморозить остатки на несколько дней (при необходимости освежите их небольшим количеством уксуса или соли).

Категория: салат
Метод: сырье
Кухня: американская

Тушеный сельдерей — простой гарнир

Обновлено: 23 июня 2021 г. • Опубликовано: 9 ноя 2018 • 27 комментариев

Сельдерей становится мягким во время приготовления, поддается ножу, но при этом остается достаточно хрустящим, чтобы сохранить интересный вид.

Идеально сочетается с мясом на обед с низким содержанием углеводов. Или добавьте его к своему Дню Благодарения или праздничному столу для чего-то особенного!

Вы когда-нибудь покупали кочан сельдерея, использовали один стебель, а потом забывали об остальном на дне холодильника? Через неделю у вас осталась грустная висящая голова сельдерея?

Я имею в виду, что вы можете съесть столько сельдерея и сливочного сыра!

Вот почему этот рецепт такой отличный.Вы можете использовать эти оставшиеся сердечки сельдерея, сделать низкоуглеводную сторону и чувствовать себя лучше, потому что никто не любит расточительство пищи. О, и я уже упоминал, что тушеный сельдерей потрясающий на вкус!

Представьте себе прекрасный мягкий вкус сельдерея от вашего любимого куриного супа с лапшой или куриного тушеного мяса. Этот пикантный вкус, мягкий, податливый и такой восхитительный. Что ж, теперь вы можете использовать это как сторону!

Вы захотите сохранить этот рецепт на долгие годы, так что прикрепите его сейчас 😀

ЧТО ??? Можно ли приготовить сельдерей в качестве гарнира?

Я знаю, что мы готовим из него супы и тушеные блюда, но его редко воспринимают как овощ, достойный своего собственного сервировочного блюда! Думаю, мы забываем об этом, мы просто используем его как основу вкуса.

Во многом как лук, который я приготовил в своей запеканке с луком Sweet Onion Casserole , я хочу обойтись без сельдерея и больше не говорить, что вам нужно дискетить на дне ящика для овощей и фруктов!

Дорогой тушеный сельдерей,

Сегодня вы можете сыграть главную роль в ужине, вас могут подать как гарнир к жареной курице или, еще лучше, копченой свиной отбивной!

Вы можете занять свое место со всеми своими овощными друзьями среди других гарниров, чтобы украсить наш стол благодарения.

Вы будете прекрасны рядом с оставшейся рождественской ветчиной в день бокса.

Сельдерей мы тебя любим!

Слишком далеко ??? 😉 Расскажите, как вам понравится этот тушеный сельдерей

Как тушить сельдерей

Вы хотите, чтобы сельдерей сохранил некоторую форму и текстуру, поэтому приготовление этого блюда займет не более 15 минут.

Сельдерей сначала обжаривают в небольшом количестве масла, затем готовят на медленном огне с овощным (или куриным) бульоном.
Последняя приправка из соли и перца, и у вас есть гарнир из тушеного сельдерея. Как легко!!!

Плюс вам не нужен гарнир из зелени, потому что вы можете добавить пару листочков сельдерея!

Наслаждайтесь x

Чтобы найти еще больше восхитительных гарниров на День Благодарения, ознакомьтесь с этим списком из более чем 20 вкусных идей

ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ

Зарегистрируйтесь и получите мою БЕСПЛАТНУЮ поваренную книгу.

Прикрепите этот простой гарнир из тушеного сельдерея на потом. Прикрепите сюда

Распечатать рецепт

Тушеный сельдерей — простой гарнир

Этот тушеный сельдерей действительно может стать таким простым гарниром.В рецепте всего 5 ингредиентов, включая соль и перец; превращение недоиспользованного овоща в вкусную пикантную сторону. Сельдерей становится мягким во время приготовления, поддается ножу, но при этом остается достаточно хрустящим, чтобы сохранить интересный вид. Идеально сочетается с мясом на обед с низким содержанием углеводов. Или добавьте его к своему Дню Благодарения или праздничному столу для чего-то особенного!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: Сиде

Кухня: Современная австралийская

Порций: 6-8

калорий: 48 ккал

Автор: Клэр | Опрыскивание и ростки Нужны метрические измерения? Используйте приведенные ниже параметры для переключения между чашками и граммами (при необходимости)

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

12 стеблей сельдерея
2 столовые ложки сливочного масла
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки перца
¾ чашки овощного бульона

Инструкции

Вымойте сельдерей, затем верх и хвост, оставив листья на потом.
Разрежьте сельдерей по диагонали на кусочки размером 1 дюйм.
Растопите масло в сковороде с толстым дном или сковороде (с крышкой)
Добавьте сельдерей, соль и перец, затем осторожно обжарьте в течение 5 минут, пока оно не начнет размягчаться.
Добавьте бульон и доведите до кипения.
Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут.
Снимите крышку и готовьте еще 5 минут, чтобы жидкость могла испариться.
Подавать с оставленными листьями.

Питание

22 вкусных идеи для сельдерея, которые вы будете жаждать все время …

Может быть, идеи для сельдерея — не то, на что вы тратите много времени.На самом деле я тоже. Однако, поскольку сельдерей уже несколько недель продается в моем любимом продуктовом магазине, я начал искать новые идеи для сельдерея, которые были бы вкусными, но не позволяли мне постоянно есть его одинаково. Думаю, вы полюбите их всех так же сильно, как и я!

Через БЛОГ CARB WARS: ОБНОВЛЕНИЕ …
Сельдерей имеет довольно мягкий вкус, поэтому вы можете начинить его практически любым соусом или пастой, которая вам нравится. Если это не одна из самых простых идей для сельдерея, я не знаю, что это такое.

Через 12 легких закусок для детей
Это было бы идеально, если вы пытаетесь не есть хлеб. Какой вкусный обед.

Сливочный рецепт куриного супа с лапшой …
Кастрюля с куриным супом с лапшой будет намного вкуснее, если добавить туда немного сельдерея.

Через 13 Ужасающий + Здоровый Хэллоуин …
Детям понравится это на закуску осенью. Или в любое время года, если на то пошло.

Через тушеный сельдерей
Если вы никогда не тушили сельдерей, вы не одиноки.Это не так уж часто, но на вкус он действительно хорош, поэтому я думаю, вам обязательно стоит попробовать.

Салат с курицей Via Sonoma
Салат из курицы — такой вкусный, сытный и полезный обед. Добавьте сельдерей, чтобы он хрустнул.

Через салат из яблок, винограда и сельдерея …
Выглядит довольно вкусно, не правда ли?

Рецепты соковыжималки | Бесплатное приготовление сока …
В настоящее время приготовление сока — огромная тенденция для здоровья. Сочетание сельдерея и яблок дает вам освежающую смесь, от которой вы не сможете насытиться.

Салат из корня сельдерея и яблочного салата …
Этот освежающий пирог, политый уксусом и маслом, великолепен на вкус. Ням!

Через Как обезвожить сельдерей, сделать …
Обезвоженный сельдерей легко добавить в зеленые коктейли, суп, соус для пасты и многое другое. Он добавляет некоторые питательные вещества и отлично подходит для людей, которым не нравится волокнистая текстура.

Сливочный рецепт супа из сельдерея | …
Одно из моих любимых занятий с сельдереем — это варить суп.

Via 9 Low-Carb Snacks to Eat …
Конечно, нельзя ошибиться с сельдереем и арахисовым маслом, верно?

Via well.blogs.nytimes.com
Я хочу съесть огромную тарелку этого прямо сейчас. Разве это не вкусно?

Салат из крабов с сельдереем | …
Прекрасно сочетаются вкусы краба и сельдерея. Этот салат может стать вашим новым любимым обедом!

Через Рецепт обжаренного в пряности сельдерея | …
Обжаренный сельдерей станет интересным и вкусным гарниром на ужин.

Салат из огурцов и сельдерея с …
Сделайте этот поворот на классическом салате из тунца, и вы, возможно, никогда не вернетесь назад.

Сливочный салат с креветками и сельдереем …
Вы можете съесть это простое блюдо или выложить его на хлеб для сытной трапезы в любое время дня.

Рецепт салата из помидоров, сладкого лука и сельдерея …
Название говорит само за себя. Я бы сбрызнул его красным винным уксусом, посолил и поперчил.

Via Celery Almond Pesto
Это отличная альтернатива классическому песто с базиликом.Вам понравится паста.

Via Classic Macaroni Salad
Макаронный салат был бы неполным без нарезанного сельдерея.

Через гарниры на День благодарения
Кто знал, что можно жарить сельдерей? У него тоже замечательный вкус!

Via nytimes.com
Жареный сельдерей тоже супер вкусно! И действительно легко сделать.

Вы когда-нибудь пробовали сельдерей каким-либо из этих способов? Я думаю, что в каждом рецепте он приобретает совершенно новый вкус, поэтому каждый раз, когда вы его едите, он не будет одинаковым.Что из этого вы очень хотите попробовать?

{{#comments_count}} Показать участников ({{comments_count}}) {{/ comments_count}}

Пожалуйста, оцените эту статью

17 рецептов с сельдереем, которые стоит попробовать — Мамы-производители

Знаете ли вы, что март является национальным месяцем сельдерея? Это идеальное время, чтобы выделить этот ароматный универсальный овощ в своих блюдах и закусках. И мы придумали множество рецептов сельдерея, которые помогут вам в этом! От острых вонтонов до хрустящих салатов, от супа-мультиварки до фаршированных кексов — здесь есть что удовлетворить каждого члена вашей семьи — даже собаку!

Ознакомьтесь с этими рецептами сельдерея и найдите новый любимый способ измельчить свой любимый хрустящий овощ в течение Национального месяца сельдерея или в любое время года!

Воздушная фритюрница Buffalo Celery & Chicken Wontons

Ищете рецепт, который заставит вашу фритюрницу работать? Эти жареные на воздухе буйволиные сельдерея и куриные вонтоны отлично подойдут! С небольшим количеством специй, небольшим количеством хрустящей корочки и множеством вкусов они обязательно станут изюминкой любого закуски.

Получите рецепт воздушной фритюрницы из буйволиного сельдерея и куриного вонтона здесь!

Белковые кусочки сельдерея

Арахисовое масло и сельдерей — классическая комбинация. Если сбрызнуть медом и посыпать семечками, это станет мощной протеиновой закуской! Сельдерей в основном состоит из воды, а это значит, что эта закуска удовлетворит и увлажнит любого спортсмена.

Получите рецепт укусов сельдерея здесь!

Gone Fishin ’Celery Snacks

Эта очаровательная закуска обязательно вызовет улыбку на лице любого ребенка.И, что самое главное, этот рецепт сельдерея создается за считанные минуты! Кто может устоять перед сочетанием сливочного сыра, золотой рыбки и хрустящего сельдерея?

Получите рецепт закуски из сельдерея Gone Fishin ’здесь!

Взбитый соус Feta Quinoa Dip

Если вы ищете более легкий вариант для вечеринок, взбитый соус — отличный выбор. Окуните сельдерей в этот средиземноморский соус с помидорами, огурцами и лимонами, чтобы получить питательную закуску.

Получите рецепт соуса из взбитой феты из киноа здесь!

Тайский салат из эдамаме и рисовой лапши с лаймом

Не все думают о салате, когда представляют себе еду, которую вкусно и весело поесть… но кто не любит лапшу? В этом подходящем для детей блюде есть и то, и другое! Этот рецепт сельдерея, включающий сельдерей, эдамаме и множество других вкусных ингредиентов, отлично подходит сам по себе или с курицей или белком на ваш выбор.

Получите рецепт тайского салата из эдамаме и рисовой лапши с лаймом!

Тайские чаши для сельдерея

Это блюдо идеально подходит для родителей, у которых нет времени готовить, потому что для этого не нужно готовить ! Несмотря на это, самый острый из наших рецептов сельдерея сытный и питательный.В нем даже есть домашняя заправка, которую можно заранее приготовить и поставить в холодильник.

Получите рецепт тайских мисок из сельдерея здесь!

Суп из сельдерея и мисо с удон

Этот восхитительный суп мисо с удон предлагает поесть ресторанного качества с множеством вариантов. Готовите ли вы его для своей семьи или для гостей, это дымящееся блюдо из лапши удон, овощей и грибов создано, чтобы произвести впечатление.

Получите рецепт супа удон из сельдерея и мисо здесь!

Кексы с начинкой

Отбросьте вилку и набейте эти маффины с начинкой прямо в рот! Эти кексы — это новый взгляд на традиционную начинку. Их легко взять и съесть.Большинство людей откладывают начинку для ужина на День Благодарения, но эта сторона может быть добавлена к еде в любое время года.

Рецепт начинки маффинов можно найти здесь!

Фрикадельки из индейки и сельдерея с клюквенным соусом и чили

Хотите по-новому взглянуть на классические фрикадельки? Пикантные фрикадельки из индейки подаются клюквенным соусом и сушеной клюквой, а затем нарезаны палочками сельдерея. Он обязательно станет любимой закуской или закуской!

Получите рецепт фрикаделек из индейки и сельдерея с клюквенным соусом и чили здесь!

Грюйер-гратен из сельдерея

Грюйер-гратен из сельдерея — это забавный вариант традиционного фаворита.В этом блюде используются все части стебля сельдерея, включая листья. Хотя это один из рецептов сельдерея, который обычно используется во время праздников, он восхитителен в любое время года.

Получите рецепт Грюйера из сельдерея здесь!

Мультиварка из сладкого картофеля и ростбифа

После долгого дня, выдержанного в сумасшедшей мартовской погоде и невзирая на непогоду, возвращение домой к трапезе в мультиварке делает все это стоящим. Приготовьте это блюдо в своей мультиварке перед тем, как уйти на день, и ваша семья будет благодарна за возможность сесть за горячую еду вечером.

Получите рецепт жареной еды из сладкого картофеля и ростбифа здесь!

Суп из сельдерея медленного приготовления с беконом

Этот пикантный ароматный суп станет прекрасным блюдом в любое время года. Картофель и сельдерей смешиваются в гладкую ароматную консистенцию, которая идеально сочетается с хрустящим беконом сверху. А поскольку он готовится в вашей мультиварке, вы можете заранее подготовиться к беззаботному ужину!

Получите рецепт супа из сельдерея в медленном приготовлении с беконом здесь!

Суп медленного приготовления с курицей, рисом и сельдереем

Сытный и сытный, этот суп медленного приготовления полон вкуса еды для души.Он отлично подходит для холодных дней, для больных детей или для легких и вкусных ужинов в любое время года. На подготовку всего 15 минут, поэтому его легко собрать утром и еще проще подать, когда оно будет готово!

Получите рецепт супа из курицы, риса и сельдерея в медленном огне!

Crockpot Celery Bean Soup

Дымящаяся горячая тарелка супа входит в список любимых блюд почти каждого. А это несложно приготовить в своей мультиварке! Этот суп со специями, сельдереем и начинкой из питательных бобов идеально подходит для восстановления сил после напряженного дня.

Получите рецепт супа из сельдерея и бобов Crockpot здесь!

Celery-Apple Granita

Кто бы мог подумать, что из сельдерея и яблок можно приготовить такое восхитительное лакомство? Если вы любите замороженные десерты, это обязательно будет один из ваших любимых рецептов из сельдерея. Март всегда приносит нам и жаркие, и холодные дни — это как нельзя лучше подходит для теплых!

Получите рецепт граниты из сельдерея и яблока здесь!

Celery-Lime Rickey

Воплотите свою фантазию о Гэтсби в здоровую жизнь с этим творческим подходом к джин-рики.Аромат сельдерея, лайма и джина в сочетании с газированной минеральной водой создает смесь, которая подарит вам ощущение свежести.

Получите рецепт Рики из сельдерея и лайма здесь!

Щенки сельдерея и арахисового масла

Все любят освежающие угощения, в том числе и наши пушистые лучшие друзья. Эти щенки из сельдерея и арахисового масла очень вкусны и дружелюбны. Мы не виним вас, если этот рецепт сельдерея вам тоже кажется заманчивым!

Получите рецепт щенков сельдерея и арахисового масла здесь!

Какой из этих рецептов сельдерея вы готовите для Национального месяца сельдерея? Расскажите нам в комментариях ниже или поделитесь фотографией вашего любимого блюда из сельдерея с нами @theproducemoms.

Автор: Кристин Ахаус

Кристин Ахаус — директор по контенту и коммуникациям компании Produce Moms. Ее цель и страсть — помочь всем брендам-партнерам TPM поделиться своими историями, а также помочь потребителям понять, как выбирать, подавать и хранить свежие продукты. Свяжитесь с Кристин в LinkedIN.

Просмотреть все сообщения Kristin Ahaus

Острый жареный сельдерей с перемешиванием — Определенное блюдо — Рецепты

Если вы любитель сельдерея, я уверен, что от этого жареного картофеля с пряным сельдереем у вас закружится голова.Однако я знаю, что многие из вас находят вкус сельдерея немного… ээээ, неприятным. На самом деле, я даже раньше видел, как некоторые из вас называли сельдерей «дьяволом» в моем личном кабинете. ха-ха

Я вырос с мамой, любящей сельдерей, которая готовила его всевозможными способами и ежедневно упаковывала палочки сельдерея для перекуса в мой ланч-бокс. Фактически, один из самых любимых рецептов моей семьи, который передавался из поколения в поколение, можно найти в моей кулинарной книге под названием «Минестра дель Седано Мими» или итальянский суп из сельдерея Мими, где сельдерей — главный ингредиент! Это первое место в списке моих любимых блюд, вызывающих ностальгию.

Сельдерей — удивительно ценный ингредиент, который можно хранить в холодильнике по самым разным рецептам. Хотя он не так часто играет главную роль в блюде, как здесь, он является важной частью многих блюд! Например, м irepoix, (смесь моркови, лука и сельдерея, обычно мелко нарезанная и используемая в качестве приправы) является одной из основ классической кухни, и мы полагаемся на нее. он часто присутствует в наших супах и тушеных блюдах. Практически всегда в наших холодильниках он готов к употреблению в мирепуа или нарезан на палочки для подачи с горячими крыльями или в сыром виде; однако мы редко позволяем ему быть звездой шоу.

Этот пряный жареный картофель из сельдерея — отличный вариант, когда в вашем холодильнике нет ничего, кроме сельдерея… что со мной случается слишком часто! Подавайте его с рисом, чтобы приготовить полноценное блюдо, или это жаркое станет отличным гарниром! Это определенно для мировых любителей сельдерея, и если вы ненавидите сельдерей, отвернитесь и не говорите ничего грубого, чтобы испортить нам веселье

Если вам нужен еще один рецепт из сельдерея, обязательно попробуйте мой салат из сельдерея Sileo, еще один рецепт, который передали в семье моей мамы!

Острый сельдерей, перемешивая,

Обслуживает: 2 человека

Распечатать

2 столовые ложки масла авокадо
1 чайная ложка обжаренного кунжутного масла
6 чашек сельдерея с соломой (около 1 головки сельдерея) * см. Примечание
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка измельченного красного перца хлопья (или по вкусу; 1 чайная ложка горячего, 1/2 чайной ложки среднего, 1/4 чайной ложки мягкого)
1/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
3 столовые ложки кокосовых аминов
1 столовая ложка рисового уксуса
2 чайные ложки муки из аррорута

Нагрейте авокадо и кунжутное масло в большой сковороде или воке на сильном огне.Когда он горячий, добавьте сельдерей, соль, перец и измельченные хлопья красного перца и готовьте, помешивая, пока сельдерей не станет мягким и не подрумянится, около 4 минут.
Тем временем в небольшой миске взбейте вместе бульон, кокосовые аминокислоты, рисовый уксус и аррорут и перемешивайте до тех пор, пока аррорут хорошо не смешается и не растворится.
Вылейте соус в сковороду и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока соус не загустеет и сельдерей не покроется в соусе; Еще 3-4 минуты.

Лучший способ нарезать сельдерей соломкой — это отрезать корень стебля. Разрежьте стебли пополам, а затем разрежьте каждый из них пополам вдоль. Оттуда разрежьте на более мелкие спички в зависимости от размера стебля.

10 лучших способов насладиться сельдереем

Быстрая закуска. Направить стебли нежирным сливочным сыром и посыпать перцем.

Можете ли вы съесть листья? Да, ты можешь! Вместо того, чтобы выбрасывать их, используйте их в супах, начинках, салатах и других готовых блюдах.

Еще овощи для рагу! Увеличьте питательность супов и рагу, добавив измельченный сельдерей. Также добавляет небольшой хруст.

Тако! Верно! Сельдерей добавляет немного больше хрусткости этим вкусным
California Avocado Tacos !

Сельдерей и шпинат. Сделайте что-нибудь особенное со своим салатом из шпината. Смешайте нарезанный кубиками сельдерей, тертую морковь, приготовленную пасту, сладкий перец и кукурузу. Подавать на подушке из шпината и посыпать любимой нежирной заправкой для салатов.

Текстура для тунца. Добавьте немного текстуры к салату из тунца или курицы. Смешайте нарезанный сельдерей, майонез или горчицу, тунец или курицу. Подавать с цельнозерновым хлебом или поджаренным английским маффином. Для дополнительного эффекта добавьте в смесь немного острого соуса.

Легкая сторона. В качестве легкого гарнира потушите сельдерей в овощном бульоне и приправьте любимыми травами или небольшим количеством соли и перца.

Сальса из сельдерея! Нагрейте масло и добавьте чеснок, помидоры, сельдерей и лук.Влить томатный сок и довести до кипения. Готовьте, пока лук и сельдерей не станут мягкими. Добавьте муку в сальсу, чтобы она загустела. Приправить солью, перцем и острым соусом. Подавать с запеченными чипсами из тортильи.

Жареный сельдерей? Абсолютно! Используйте сельдерей в следующей жарке с овощами. Нагрейте немного оливкового масла и обжарьте нарезанный сельдерей, морковь, соцветия брокколи, лук и болгарский перец. Добавьте соевый соус с пониженным содержанием натрия и подавайте с коричневым рисом или с лавашем из цельной пшеницы.

Муравьи на бревне. Добавьте арахисовое масло внутрь сельдерея и добавьте изюм — это быстрое, веселое и питательное угощение для ваших детей! Также попробуйте заменить арахисовое масло хумусом.

См. Видео о сельдерее
См. Информацию о пищевой ценности сельдерея

База данных по фруктам и овощам
Основные питательные вещества, содержащиеся во фруктах и овощах
Диетические рекомендации для американцев
Рецепты: База данных рецептов фруктов и овощей

Быстрый и легкий рецепт тушеного сельдерея

Опубликовано 11 февраля 2021 г. пользователем Helen 10 комментариев
Последнее обновление 10 мая 2021 г.

Мой простой рецепт тушеного сельдерея превращает забытый овощной салат в восхитительную звезду обеденного стола.

Тушение — это простой способ превратить самые простые овощи в восхитительные угощения. Узнайте, как тушить сельдерей, и заново открыть для себя этот вкусный, но бережливый овощ.

Тушеный сельдерей

Сельдерей — один из тех овощей, которые поляризуют людей. Это немного похоже на мармит: вы его либо любите, либо ненавидите.

При этом я нахожусь в обоих лагерях. Я терпеть не могу сырого сельдерея, и ничто не могло побудить меня съесть его по-британски, тягучий и хрустящий, маканный в кучу соли или салатного крема.

Однако после приготовления сельдерей трансформируется, и он действительно должен стать лучшим другом каждого повара. Он дешев, хранится вечно и является классическим ароматным средством для добавления в супы, тушеные блюда и бульоны. Он необходим для блюд, приготовленных на основе софритто.

Я обычно покупаю кочан сельдерея каждые две недели, чтобы использовать его в качестве ингредиента в повседневной кулинарии. Но при правильном обращении он также может стать звездой шоу.

Если вы не умеете тушить сельдерей, самое время научиться.

Рецепт тушеного сельдерея — прекрасное овощное блюдо, особенно вкусное, его можно подавать как гарнир к рыбе и баранине. Что мне нравится, так это то, что это отличный способ разнообразить вашу зелень.

Тушеный сельдерей по вкусу сильно отличается от сырого, так что тем, кто не любит сырой сельдерей, он вполне может понравиться.

Почему вам понравится этот

Это просто и вкусно!
Тушение меняет вкус — большинству людей, которым не нравится сырой сельдерей, понравится его тушеный.
Это очень бережно, так как сельдерей — один из самых дешевых овощей, которые вы можете купить.
Нет отходов. Мы используем весь сельдерей — листья для украшения, а затем оставляем корень для бульона или супа.

Тушеный сельдерей, ингредиенты

Голова сельдерея — обычная головка сельдерея из супермаркета. Вам не нужны дорогие сердечки или подготовленные палочки.
Овощной бульон или бульон — используйте свой любимый и сделайте его немного крепче, чем обычно.Вы также можете добавить немного белого вина вместо бульона.
Оливковое масло — Я всегда использую нерафинированное масло первого отжима.
Масло — если вы не хотите употреблять молочные продукты, не используйте это и удвойте количество оливкового масла.
Петрушка — или другая зелень.

Как приготовить тушеный сельдерей

Шаг первый — Соберите ингредиенты, как указано выше.

Разделите сельдерей на отдельные стебли, отложив все листья в сторону.Затем разрежьте на кусочки длиной 2–3 дюйма. Удалите все нитки, когда нарежете сельдерей. Чеснок очистить и мелко нарезать.

Наконечник Pro
Мне нравится разрезать сельдерей по диагонали, так как он выглядит намного привлекательнее.

Шаг второй — Растопите сливочное и оливковое масло в неглубокой запеканке с плотно закрывающейся крышкой, добавьте сельдерей и обжарьте на медленном огне в течение нескольких минут. Затем перемешайте чеснок и готовьте еще несколько минут.

Шаг третий — Хорошо приправить перцем и солью, залить бульоном и добавить лавровый лист.Доведите жидкость до кипения.

Убавьте огонь, чтобы жидкость едва закипела, накройте сковороду и оставьте вариться на слабом огне 30–40 минут, пока сельдерей не станет мягким.

Совет без проблем
Самая маленькая горелка на плите на самом низком уровне мощности может быть слишком сильной для очень слабого кипения, особенно если у вас старая газовая или электрическая плита. Рекомендую купить диффузор тепла. Они стоят всего несколько фунтов или долларов и прослужат всю жизнь.

Шаг четвертый — Снимите крышку со сковороды, увеличьте огонь и дайте бульону уменьшиться примерно наполовину, пока он не загустеет и не станет сиропом.

Шаг пятый — Нарезать оставшиеся листья сельдерея и петрушки и использовать для украшения. Служить!

Советы и советы по приготовлению тушеного сельдерея

Чтобы сделать это блюдо безотходным, я обычно бросаю корень сельдерея и стебли петрушки в морозилку и добавляю их в следующий раз, когда буду делать супы или бульоны.
Мне нравится вкус смеси оливкового масла и сливочного масла в этом блюде, но он одинаково хорошо сочетается с тем или другим.
Для этого блюда вам нужен округлый полностью ароматный бульон. Овощной — это классика. Точно так же, если вы едите мясо, куриный бульон также подойдет для этого рецепта тушеного сельдерея. Я делаю его немного крепче, чем обычно, поэтому в конце приготовления меньше нужно уменьшать.
Можно добавить немного белого вина и уменьшить объем бульона.
Сделайте это более существенным, добавив горсть замороженного горошка при уменьшении бульона в конце приготовления.
Поменяйте травы местами в зависимости от того, что еще вы подаете — мне нравится классическая простая петрушка, но древесно-ароматические травы, такие как тимьян или орегано, хорошо сочетаются с блюдами на томатной основе.
Вы можете сделать это заранее — поставить в холодильник на пару дней, а затем снова разогреть, чтобы подавать.
Остатки можно заморозить и добавить в следующую кастрюлю с супом.

Более простые овощные гарниры

Вот еще несколько идей, как превратить милые, нелюбимые или скучные овощи в праздник!

Пробовали этот рецепт? Если вы попробуете этот рецепт, отметьте тег #FussFreeFlavours в Instagram или Twitter.Для меня это удивительно, когда ты готовишь один из моих рецептов, и мне очень нравится их видеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо за чтение Fuss Free Flavors!

Сельдерей, тушеный легко

Научитесь готовить тушеный сельдерей и превратить этот запущенный овощ в роскошный гарнир.

Порций: 2

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

1 столовая ложка сливочного масла (15 г)
1 головка сельдерея
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка оливкового масла (15 г)
½ стакана овощного бульона (120 мл)
1 лавровый лист
соли и перец
5 стеблей петрушки

Инструкции

Разделите сельдерей на отдельные стебли.Отрубить листовые ботвы и отложить в сторону. Нарежьте каждый стебель на 2–3 дюйма (5–6 см) длины, по ходу удаляя сельдерей. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
На слабом огне растопите масло в мелкой запеканке. или сотейник с крышкой. Добавьте оливковое масло. Обжарьте кусочки сельдерея в течение нескольких минут. Затем добавьте чеснок и готовьте еще пару минут. Сельдерей должен стать полупрозрачным.
Добавьте бульон , хорошо приправить солью и перцем и добавить лавровый лист.Доведите до кипения, накройте плотно закрывающейся крышкой и убавьте огонь до легкого кипения. Оставьте вариться 30–40 минут, пока сельдерей не станет мягким.
Снимите крышку со сковороды, увеличьте огонь и уменьшите бульон наполовину, пока он не загустеет и не станет сиропом.
Нарезать листья сельдерея и петрушку и украсить блюдо. Служить.

Примечания

Чтобы сделать это блюдо безотходным, я обычно бросаю корень сельдерея и стебли петрушки в морозильную камеру и добавляю их в следующий раз, когда буду готовить супы или бульоны.
Мне нравится вкус смеси оливкового масла и сливочного масла в этом блюде, но он одинаково хорошо сочетается с тем или другим.
Для этого блюда вам нужен округлый полностью ароматный бульон. Овощной — это классика. Точно так же, если вы едите мясо, куриный бульон также подойдет для этого рецепта тушеного сельдерея. Я делаю его немного крепче, чем обычно, поэтому в конце приготовления меньше нужно уменьшать.
Можно добавить немного белого вина и уменьшить объем бульона.
Сделайте это более существенным, добавив горсть замороженного горошка при уменьшении бульона в конце приготовления.
Поменяйте травы местами в зависимости от того, что еще вы подаете — мне нравится классическая простая петрушка, но древесно-ароматические травы, такие как тимьян или орегано, хорошо сочетаются с блюдами на томатной основе.
Можно приготовить заранее, оставить в холодильнике два дня в закрытой посуде и разогреть до подачи.
Остатки можно заморозить, а затем добавить в следующую партию супа.

Информация о пищевой ценности

Этот рецепт дает 5 умных баллов Weight Watchers за порцию

• Обратите внимание, что информация о питании, представленная ниже, является приблизительной и предназначена только для ознакомления.

• Если не указано иное, преобразование чашек было выполнено с помощью онлайн-инструмента. Чтобы узнать точность, обратитесь к предпочитаемому вами инструменту преобразования. Рекомендуем покупать недорогие цифровые кухонные весы.

Пищевая ценность

Сельдерей легко тушеный

Сумма на порцию

калорий 122 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 15 мг 5%

0003 натрия 2%

Углеводы 2 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 1 г 2%

Витамин A 604IU 12%

Витамин C 4 мг 5%

Кальций 16 мг 2%

Железо 1 мг

9000 в процентах 6% диета на 2000 калорий.

Блюда с сельдереем рецепты: Блюда с сельдереем — рецепты с фото на Повар.ру (249 рецептов сельдерея)

Блюда с сельдереем — рецепты с фото на Повар.ру (249 рецептов сельдерея)

Салат из сельдерея и моркови 4.1

Крабовый салат с сельдереем 5.0

Суп с сельдереем и курицей 5.0

Салат из стеблей сельдерея 4.6

Салат с сельдереем и яблоком 3.7

Домашнее тушеное мясо 5.0

Суп для похудения из сельдерея 5.0

Тушеный сельдерей 5.0

Салат с сельдереем и апельсином 3.0

Гороховый суп с сельдереем 5.0

Соте из сельдерея с грибами 3.7

Салат из сельдерея для похудения 4.3

Смузи из сельдерея для похудения 3.6

Салат с сельдереем 4.7

Суп-пюре с тыквой и сельдереем 3.7

Сельдерей запеченный 5.0

Фреш из сельдерея 5.0

Рецепт салата из сельдерея и яблок 4.6

Суп из стеблей сельдерея 4.1

Салат из картофеля с сельдереем 4.5

Фаршированный сельдерей 4.6

Салат из курицы с сельдереем 4.0

Салат из сельдерея с ананасом 5.0

Салат из сельдерея с ореховым соусом 3.4

Сливочный суп с сельдереем 3.7

Салат с сельдереем и творогом 2.8

Суп-пюре из сельдерея 3.8

Жаркое из курицы, картофеля и сельдерея 3.5

Суп с сельдереем и овощами 5.0

Салат с грибами, сельдереем и сыром 4.1

Салат из редиски и сельдерея 3.4

Салат с корнем сельдерея 3.5

Суп из стебля сельдерея 4.0

Салат из куриного филе 5.0

Сливочный суп с грибами и сельдереем 4.4

Мясо с сельдереем 4.8

Тушеный сельдерей с овощами 4.1

Овощной слоеный салат 5.0

12 рецептов с сельдереем – «Еда»

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

похожие идеи

Салат из лосося, сельдерея и моркови

Салат из сельдерея, грибов и сыра пекорино

Салат из зеленого сельдерея, петрушки и граната

Сельдерей с вином и беконом

Скумбрия с сельдереем и апельсином

Кальмары с сельдереем, оливками и луком-шалот

Овощной суп с сельдереем и авокадо

Креветки с огурцами и сельдереем в сладко-остром соусе

Сельдерей с сыром

Лимонное парфе с гранитой из шампанского и сельдереем

Трюфельный пирог с засахаренным сельдереем

Блюда из сельдерея: ароматно, вкусно, полезно

Инна КАРНАУХОВА,

10 освежающих салатов с сельдереем

1. Салат с сельдереем, курицей, виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты

Приготовление

2. Салат с сельдереем, нутом, апельсином и оливками

Ингредиенты

Приготовление

3. Салат с сельдереем, свёклой и адыгейским сыром

Ингредиенты

Приготовление

4. Салат с сельдереем, курицей, авокадо, помидорами и огурцом

Ингредиенты

Приготовление

5. Салат с сельдереем, крабовыми палочками, яблоком и яйцами

Ингредиенты

Приготовление

6. Салат с сельдереем, курицей, яблоком, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

Приготовление

7. Салат с корнем сельдерея, тыквой и морковью

Ингредиенты

Приготовление

8. Салат с сельдереем, ананасом и грецкими орехами

Ингредиенты