Блюда из цукини рецепты с фото простые и вкусные: 14 очень вкусных блюд из кабачков

Содержание

14 очень вкусных блюд из кабачков

Кабачки, тушенные с помидорами и перцем

youtube.com

Это самостоятельное блюдо и гарнир одновременно. При этом тушёные кабачки одинаково вкусны как в горячем, так и холодном виде.

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка;
  • 1 морковь;
  • 2 помидора;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1 пучок укропа и петрушки.

Приготовление

Помойте все овощи. Почистите лук, чеснок и морковь, при необходимости снимите кожуру с кабачков. Из перца извлеките семена.

Смажьте сковороду подсолнечным маслом. Когда оно разогреется, отправьте жариться измельчённый лук и пропущенный через пресс чеснок. Через пару минут добавьте к ним нарезанные дольками помидоры и томатную пасту. Ещё через несколько минут — соломку из перца и моркови, а затем — нарезанные кубиками или соломкой кабачки.

Овощи нужно постоянно перемешивать. Если они выделяют недостаточно жидкости и начинают пригорать, добавьте немного воды. После закладки кабачков посолите, поперчите и накройте сковороду крышкой.

Тушите на медленном огне 5–7 минут. За пару минут до готовности добавьте рубленую зелень.

«Бочонки» из кабачков с фаршем

kulinarnia.ru

Сытное и простое блюдо, которое к тому же эффектно выглядит на столе.

Ингредиенты

  • 3 небольших кабачка;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 500 г фарша;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 пучок укропа;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 50 г твёрдого сыра.

Приготовление

Кабачки помойте и нарежьте на куски высотой 3–4 см. Чем больше диаметр овоща, тем ниже должны быть «бочонки». Ложкой или ножом извлеките мякоть, оставляя «дно». Мякоть не выбрасывайте.

Обжарьте на подсолнечном масле лук и морковь. В конце посолите, поперчите и добавьте мякоть из кабачков и фарш. Лучше — говяжий либо микс из свинины и курицы или говядины. Чисто со свиным будет слишком жирно. Когда фарш подрумянится, добавьте рубленую зелень.

Наполните фаршем кабачки. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте каждый «бочонок» тёртым сыром и выпекайте 25–30 минут в духовке, разогретой до 180 °С.

Кабачки, фаршированные творогом

zametkipovara.ru

Вкус пряный и одновременно нежный, а по текстуре кабачки получаются очень сочными.

Ингредиенты

  • 2 небольших кабачка;
  • 200 г творога;
  • 1 пучок укропа и петрушки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Кабачки очистите от кожуры и разрежьте вдоль. Ложкой или ножом извлеките мякоть, чтобы получились «лодочки».

В отдельной миске смешайте творог, рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, соль и перец. Начините смесью кабачки.

Выложите фаршированные кабачки на противень, застеленный пергаментом. Каждый посыпьте тёртым сыром.

Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40 минут.

Кабачки, запечённые со сметаной и зеленью

gastronom.ru

Нежное за счёт сметаны и ароматное благодаря зелени блюдо. Подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

  • 5 небольших кабачков;
  • 1 чайная ложка соли;
  • ½ чайной ложки чёрного молотого перца;
  • 2 пучка петрушки;
  • 2 пучка базилика;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 500 г сметаны жирностью 20%;
  • 3 яйца;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • 50 г сливочного масла.

Приготовление

Помойте кабачки и порежьте их кружками толщиной около сантиметра. Идеально, если овощ молодой. Если нет, срежьте кожуру. Посыпьте кабачки солью с перцем и оставьте на 10–15 минут.

В это время промойте и покрошите зелень. Чеснок пропустите через пресс. Всё это смешайте со сметаной и яйцами. Должна получиться однородная сливочно-яичная масса.

Обжарьте кабачки на подсолнечном масле по 1–2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Затем выложите кабачки сначала на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира, а затем в смазанную сливочным маслом форму для запекания.

Залейте кабачки сметаной с зеленью и отправьте на 20–30 минут в разогретую до 180 °С духовку.

Запеканка из кабачков с брынзой и зеленью

vfigure.ru

Понравится даже тем, кто равнодушен к овощам. Кабачки пропитываются сливочным соусом и буквально тают во рту.

Ингредиенты

  • 3 небольших кабачка;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 стакан молока;
  • 2 яйца;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 пучок базилика;
  • 200 г брынзы;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • подсолнечное масло для смазывания.

Приготовление

Помойте и очистите от кожуры кабачки. Нарежьте их тонкими кружочками и отварите до полуготовности (3–5 минут).

Пока кабачки остывают, приготовьте соус. Обжарьте на сливочном масле муку. Добавьте к ней молоко и яйца, предварительно взбитые венчиком. Тщательно перемешайте, чтобы мука полностью разошлась и не было комков. Посолите, поперчите и уберите с огня.

Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом и выложите в неё кабачки, лучше — внахлёст.

Измельчите зелень и разотрите её с брынзой. Выложите эту смесь на кабачки. Залейте всё соусом и посыпьте тёртым сыром.

Выпекайте 20–25 минут при температуре 200 °С.

Кабачковая пицца

tvcook.ru

Блюдо, которым можно удивить и досыта накормить гостей. При этом никаких хлопот с тестом.

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка;
  • 1 яйцо;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 5 столовых ложек муки;
  • ½ чайной ложки соли;
  • чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей;
  • 1 куриная грудка;
  • 1 помидор;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Помойте и натрите на крупной тёрке кабачки. Отожмите мякоть, чтобы избавиться от лишней влаги. Смешайте с яйцом, мелко рубленной зеленью и просеянной мукой. Посолите и поперчите.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите в неё кабачковое тесто. Толщина должна быть примерно 1 см. Сверху выложите порезанное отварное куриное филе (можно заменить на колбасу) и ломтики помидора. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут.

Фриттата

youtube.com

Итальянский омлет можно приготовить из чего угодно. В том числе из кабачков.

Ингредиенты

  • 1 средний кабачок;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 1 пучок зелени;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 4 яйца;
  • ½ стакана молока.

Приготовление

Очищенный от кожуры и семян кабачок нарежьте тонкой соломкой. Так же поступите с перцем. Лук нарежьте мелкими кубиками. Зелень порубите.

Обжарьте на оливковом масле лук. Когда он станет мягким, добавьте к нему кабачки, посолите и поперчите. Накройте сковороду крышкой и жарьте ещё 2–3 минуты.

В это время взбейте яйца с молоком. Добавьте к ним зелень и перец. Получившейся смесью залейте кабачки.

Можно дожарить омлет на медленном огне на сковороде, а можно отправить на 15–20 минут в духовку. Только в этом случае посуда должна быть огнеупорной.

Кабачки, жаренные в соевом соусе

youtube.com

Блюдо в азиатском стиле с пикантным, острым вкусом. Отлично сочетается с рисом.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка крахмала;
  • 4 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 луковица;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки молотого имбиря;
  • 2 средних кабачка;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 5 зубчиков чеснока.

Приготовление

В небольшом количестве воды разведите крахмал, добавьте в него соевый соус, мелко рубленный лук, соль и имбирь.

Кабачки помойте, нарежьте кубиками толщиной не больше 1 см. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. При желании можно добавить морковь и болгарский перец.

В наполовину готовые кабачки влейте соевую заливку. Томите под крышкой 5–7 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок, перемешайте, снимите с огня и дайте немного постоять.

Кабачки в кляре

mirvkysa.ru

Благодаря кляру кабачки при жарке не теряют сочность. Отлично сочетаются со сметаной и различными чесночными соусами.

Ингредиенты

  • 1 крупный кабачок;
  • 2 яйца;
  • 1 ¹⁄₂ стакана муки;
  • 6 столовых ложек сметаны;
  • соль — по вкусу;
  • 1 чайная ложка прованских трав;
  • подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

Помойте и нарежьте кабачок кружками толщиной около сантиметра. Приготовьте кляр: смешайте яйца, 1 стакан просеянной муки, сметану, соль и специи.

Каждый кусок кабачка обваляйте в муке, макните в кляр и обжарьте на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде.

Суп-пюре из кабачков

rus.menu

Диетический и очень нежный суп, который к тому же легко готовить.

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка;
  • 1 чайная ложка соли;
  • ½ чайной ложки карри;
  • 2 пучка укропа;
  • 200 мл сливок;
  • 1 пачка сухариков.

Приготовление

Молодые кабачки помойте, срежьте плодоножки и натрите на мелкой тёрке. Поместите мякоть в сотейник и залейте водой так, чтобы она немного не покрывала кабачки. Варите на среднем огне до кашеобразного состояния.

Уберите кабачки с огня, посолите и взбейте блендером. Добавьте карри и рубленый укроп, слегка подогретые сливки. Перемешайте.

Подавайте с сухариками.

Оладьи из кабачков

juliasalbum.com

Супербюджетно и довольно сытно. Такие «котлеты» можно есть как горячими, так и холодными и удобно брать с собой на работу.

Ингредиенты

  • 2 небольших кабачка;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки муки;
  • подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

Кабачки натрите на крупной тёрке, посолите и дайте постоять 10–15 минут.

В это время натрите на мелкой тёрке сыр и пропустите через пресс чеснок. Отожмите кабачки и смешайте с сыром, чесноком, яйцами и мукой. Из получившегося фарша сделайте оладьи и обжарьте их с двух сторон на подсолнечном масле.

Если смесь получилась слишком жидкой, добавьте ещё муки. Если кабачок попался настолько водянистый, что «котлеты» никак не схватываются, выкладывайте фарш на сковороду ложкой.

Торт из кабачков

pojrem.ru

Оригинальная закуска, которая украсит праздничный стол. Но ингредиенты настолько доступные, а рецептура простая, что можно готовить хоть каждый день.

Ингредиенты

  • 1 крупный кабачок;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 3 столовые ложки муки;
  • 3 столовые ложки манки;
  • 2 яйца;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 пучок зелени;
  • 200 г натурального йогурта.

Приготовление

Кабачок помойте, очистите от кожуры и семян, натрите на крупной тёрке. Посолите и дайте постоять 10–15 минут. Слейте выделившуюся жидкость, добавьте муку, манную крупу и яйца. Из получившегося теста пожарьте блины: должно получиться 5–6 штук. Сковороду перед жаркой смажьте подсолнечным маслом.

Почистите и мелко нашинкуйте лук и морковь. Их также обжарьте в небольшом количестве масла. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельчённую зелень.

Соберите торт, пропитывая каждый кабачковый блин йогуртом и выкладывая морковно-луковый слой.

Хрустящие кабачковые палочки

rus.menu

Одинаково хорошо идут с мягким сыром и пивом. Вкусовые оттенки можно варьировать, добавляя или убирая специи.

Ингредиенты

  • 1 кабачок;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка чесночного порошка;
  • ½ чайной ложки паприки;
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление

Очистите кабачок от кожуры и нарежьте брусками толщиной около сантиметра.

Оливковое масло смешайте с солью и специями и помаринуйте в нём кабачки минут 20–30.

Обваляйте кабачки в панировочных сухарях и выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте противень в разогретую до 200 °С духовку на 15–20 минут, пока на кабачках не образуется золотистая корочка.

Маринованные кабачки

youtube.com

Лёгкая остро-сладкая закуска. Подолгу хранится в холодильнике и отлично уходит на пикниках.

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 пучок укропа;
  • ½ чайной ложки чёрного молотого перца;
  • ½ чайной ложки красного перца хлопьями;
  • 2 столовые ложки 9-процентного уксуса;
  • 6 столовых ложек оливкового масла;
  • 2 столовые ложки мёда.

Приготовление

Молодые кабачки промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Удобно это делать овощечисткой. Засыпьте овощ солью и оставьте на 20–30 минут.

Приготовьте маринад: смешайте измельчённый чеснок, укроп, перцы, столовый уксус, оливковое масло и мёд. Если последний кристаллизовался, растопите его на водяной бане или в микроволновке.

Слейте с кабачков выделившийся сок, поместите в маринад и уберите в холодильник на 2–3 часа, а лучше на ночь.

Читайте также

Рецепты простых блюд из кабачков – Что приготовить из кабачков

Лучший способ приготовления свежих овощей в сезон – это простые незамысловатые блюда, которые дают возможность сохранить оригинальный вкус и текстуру овоща. Рецепты простых блюд из кабачков позволят вам по достоинству оценить вкус этого овоща, а из-за легкости их приготовления вам захочется возвращаться к ним снова и снова.

Простота кабачка выражается и в его питательной ценности. Кабачки славятся очень низкой калорийностью – всего 24 калории на 100 г – поэтому их регулярное употребление не только вкусно, но и полезно для фигуры. Для людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта, кабачок является незаменимым овощем, потому что он очень легко усваивается организмом.

Овощное рагу с кабачками – классика русской кухни. В связи с тем, что это блюдо может быть приготовлено практически из любых продуктов с использованием различных комбинаций, вы всегда можете радовать своих близких новыми вкусами и ароматами. Классическое рагу представляет собой нечто среднее между супом и горячим, поэтому может быть подано в качестве как первого, так и второго блюда, а в некоторых случаях и в качестве закуски.

Овощное рагу с кабачками

Ингредиенты:
1 молодой кабачок,
2-3 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
1 сладкий перец,
1 помидор,
2-3 столовые ложки растительного масла,
1 пучок свежей зелени,
соль и перец по вкусу,
сметана по вкусу.

Приготовление:
Лук нарезать мелкими кубиками. Картофель нарезать на средние ломтики. Морковь нарезать тонкими кольцами. Сладкий перец нарезать тонкими полосками. Кабачки нарезать кубиками среднего размера. Подготовленные овощи обжаривать в течение 15 минут в растительном масле. Помидор нарезать ломтиками и добавить к овощам. Добавить соль и перец по вкусу, накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 20 минут. Не забудьте периодически помешивать блюдо, чтобы оно не пригорело. Если овощи выделяют мало сока, добавьте немного воды. Когда овощи станут мягкими, снять с огня и оставить под крышкой на нескольких минут. Посыпать рагу мелко нарезанной зеленью и перемешать. Свежая сметана идеально подчеркнет вкус этого ароматного блюда.

Маринованные кабачки станут отличным диетическим гарниром или легкой закуской. Приготовление данного блюда заключается в предварительной обжарке овощей и последующем мариновании. Это блюдо вдохновлено еврейско-римским рецептом, которому уже несколько сотен лет. Евреи, живущие в Риме, заготавливали летние овощи – в том числе и кабачки – нарезая их и обжаривая в оливковом масле, а затем маринуя их со свежими травами, чесноком и уксусом.

Травы и чеснок придают маринованным кабачкам замечательный аромат и свежесть.

Маринованные кабачки

Ингредиенты:
500 кабачков,
1 стакан муки,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
лавровый лист по вкусу,
1 стакан яблочного уксуса 5-6%,
2,5 стакана воды,
растительное масло,
зелень по вкусу.

Приготовление:
Нарезанные кружочками кабачки обвалять в муке и обжарить в сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Выложить готовые кабачки на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Нагреть немного масла в большой сковороде, добавить измельченный чеснок и тонко нарезанный лук. Тушить на медленном огне, пока лук не станет прозрачным. Добавить уксус, воду и лавровый лист, довести до кипения и готовить в течение нескольких минут. Выложить кабачки в большую емкость, залить теплым маринадом, посыпать нарезанной зеленью и дать остыть. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.

Уже через 12 часов кабачки можно подавать к столу. Оставшиеся кабачки необходимо хранить в холодильнике.

Суп из кабачков придется как нельзя кстати, если вам захочется чего-то легкого и быстрого. Вкус у этого супа получается весьма нежный и сливочный, хотя он не подразумевает добавления каких-либо молочных продуктов. Этот суп по достоинству оценят вегетарианцы и любители здорового питания.

Суп из кабачков

Ингредиенты:
1,3 кг кабачков,
2 маленькие луковицы,
2 зубчика чеснока,
4 столовые ложки растительного масла,
5 стаканов воды,
соль и перец,
нарезанный тонкой соломкой кабачок для украшения.

Приготовление:
В большой кастрюле нагреть масло. Добавить лук и чеснок и жарить на слабом огне, часто помешивая, до мягкости, от 7 до 8 минут. Добавить нарезанные маленькими ломтиками кабачки и готовить, часто помешивая, до мягкости, около 10 минут.

Добавить воду и довести до кипения. Варить, пока кабачки не станут очень мягкими, около 10 минут. Пюрировать суп при помощи блендера или кухонного комбайна до однородной консистенции. Приправить солью и перцем. Украсить соломкой из кабачка и подавать в горячем или в охлажденном виде.

Вы будете поражены тем, какие простые блюда из кабачков могут быть приготовлены всего за несколько минут. Салат из кабачков порадует вас своей легкостью, низкой калорийностью и незамысловатостью. Для приготовления этого салата лучше брать молодые кабачки небольшого размера с нежной кожицей. Если вы хотите придать блюду пикантную нотку и свежий аромат, добавьте в него несколько капель лимонного сока. Такой салат хорошо подавать к стейку или жареной рыбе.

Салат из кабачков

Ингредиенты:
2 стакана тертых кабачков,
1 стакан тертой моркови,
4 столовые ложки растительного масла,
1 чайная ложка сахара,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Натертые кабачки выложить в дуршлаг и дать стечь жидкости в течение 30 минут. Перемешать кабачки с тертой морковью в большом салатнике, добавить масло и сахар. Поставить салат на 1 час в холодильник, чтобы перемешались ароматы овощей, после чего приправить солью и черным перцем и подавать.

Омлет с кабачками прекрасно подойдет для позднего завтрака, ужина и даже в качестве закуски, если его нарезать на тонкие ломтики. Такое блюдо может стать прекрасной альтернативой банальной яичнице.

Омлет с кабачками

Ингредиенты:
600 г кабачков,
6 больших яиц,
100 г тертого сыра,
2 столовые ложки свежего укропа,
2 столовые ложки растительного масла,
1 чайная ложка соли,
черный перец по вкусу.

Приготовление:
В средней миске перемешать яйца, сыр и укроп. Приправить черным перцем. Перемешать тонко нарезанные кабачки с солью.  Нагреть растительное масло в большой сковороде на сильном огне. Добавить кабачки и жарить, помешивая, до румяного цвета, от 6 до 8 минут. Вылить яичную смесь поверх кабачков. Накрыть крышкой и жарить до готовности, около 10 минут. Снять с огня и осторожно перевернуть омлет на сервировочное блюдо.

Легкий пирог из кабачков является одним из наиболее вкусных способов насладиться этим летним овощем. Пирог не займет много сил при приготовлении, а проявив фантазию, вы сможете использовать его как необычный гарнир к жареному мясу, птице или рыбе.

Пирог из кабачков

Ингредиенты:
750 г кабачков,
1 маленькая луковица,
1 стакан муки,
1 чайная ложка разрыхлителя,
250 г сыра,
3 яйца,
1/4 стакана растительного масла,
зелень по вкусу,
1 чайная ложка соли,
1/2 чайной ложки черного перца.

Приготовление:
Кабачок натереть на терке, натереть сыр, мелко нарезать лук. Разогреть духовку до 175 градусов. Смешать все ингредиенты в большой миске, оставив 1 столовую ложку сыра. Выложить кабачковую смесь в круглую форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекать пирог 45-50 минут или до золотисто-коричневого цвета. Посыпать оставшимся сыром. Дать пирогу остыть в течение 10-15 минут перед нарезкой.

Кабачок – замечательный летний овощ, который легко выращивать и еще проще готовить. Мягкий вкус, высокое содержание витаминов и низкое количество калорий делают кабачок отличным дополнением к вашему столу. В это время года, когда приусадебные участки и рынки переполнены кабачками, урожай этого овоща не должен пропадать зазря, и мы надеемся, что наши рецепты простых блюд из кабачков помогут вам правильно распорядиться этими сезонными плодами.

Светлана Попова 

Вкусные и простые блюда из кабачков: 5 рецептов

Ищите вкусные и простые блюда из кабачков? Этот бюджетный овощ можно приготовить легко и без особых усилий. Мы подобрали 5 новых отличных рецептов, которые точно понравятся вам и вашей семье. Жареные кабачки или запеченные, в кляре или с сыром. Каждый найдет рецепт себе по душе. Кстати, сторонники правильного питания найдут эти рецепты очень полезнвми!

Кабачки жареные с соевым соусом на сковороде

Думаете, что жареными кабачками вас не удивить? Тогда попробуйте эти чудесные жареные кабачки с соевым соусом. Особая прелесть этого рецепта – его простота. Нужно только нарезать кабачки, обвалять их в специях, а затем пожарить. Немного соевого соуса и чесночка придадут обычным кабачкам сказочный вкус и пикантный аромат. Обязательно попробуйте приготовить овощи по этому рецепту.

Кабачки с чесноком на сковороде по-испански

Вы когда-нибудь пробовали кабачки с чесноком по-испански? Сделать их можно за считанные минуты, а ингредиенты совсем обычные. Нарежьте кабачки, обваляйте в муке, а затем обжарьте. Готовые овощи смажьте сверху потрясающим соусом. Главное в нем – это свежий укроп и петрушка. Эта зелень, а еще немного чеснока подчеркнут природный аромат кабачков! Настоящее наслаждение!

Кабачки в кляре на сметане на сковороде

Любите сытные и вкусные овощи? Тогда пожарьте эти бесподобные кабачки в кляре на сметане. Кляр по этому рецепту получается густым, и в него удобно макать кабачки. Эти бюджетные овощи будут мягкими внутри и с золотистой хрустящей корочкой снаружи. А с домашним соусом на сметане с укропом от этого фантастического блюда будет вообще не оторваться! Побалуйте своих домашних этим отличным рецептом!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Кабачки “Hasselback”, запеченные в духовке

Эти бесподобные кабачки “Hasselback” в духовке захочется готовить вновь и вновь! Нужно только очень тонко нарезать целые кабачки, не дорезая до конца, а потом запечь в духовке. После духовки кабачки станут мягче, а разрезы раскроются. В них можно положить тертый сыр, бекон или кусочки колбасы. Получается очень вкусно с волнующим ароматом копченостей. Просто пальчики оближешь!

Кабачки с грибами на сковороде

Эти сказочно вкусные кабачки с грибами на сковороде приятно удивят своим ароматом. А приготовить их можно очень легко и на скорую руку. Просто нарежьте кабачки, грибы и лук, а затем все обжарьте. В самом конце добавьте соус и готовьте еще немного. Домашний соус на растительном масле с пряностями придаст этому легкому блюду яркие нотки и волшебный аромат. Теперь вы знаете, какие вкусные и простые блюда из кабачков приготовить.

Что еще вкусного приготовить?

рецепты с фото. Спагетти из кабачков

Пюре из кабачков — это очень вкусно и полезно. В рецепте также используется и картофель. В общем, почему бы не поэкспериментировать и не сделать картошку более полезной и вкусной?!

Кабачки с яйцом — прекрасный гарнир, который очень хорошо сочетается с жаренным мясом или колбасами. Добавление к кабачкам яйца делает этот гарнир более сытным и богатым на белок.

Кабачок, или цуккини — широко распространенный овощ на постсоветском пространстве, однако готовить его умеют не все. Простейший рецепт — запеченные кабачковые оладьи.

Блины и кабачков — прекрасный повод использовать кабачки и приготовить из них самое вкусное блюдо на свете — блины. Рецепт до безобразия прост и знаком. Дерзайте!

Кабачки в кляре — прекрасный летний рецепт, когда кабачков — завались, а идей их приготовления — гораздо меньше. Быстро, просто и вкусно.

Рагу из баклажанов и кабачков — блюдо вкусное и постное. Для такого блюда требуются только рядовые овощи, немножко приправ и оливковое масло. Удачного приготовления!

Соте из кабачков — это тоже самое, что и рагу из кабачков. Однако, соте отлично тем, что продукты жарятся с резким встряхиванием, в результате которого продукты переворачиваются и перемешиваются.

Овощное рагу с кабачками — легкое, чисто овощное блюдо, незаменимое в семейной кухне — готовится просто, получается сытно.

Кабачки тушеные — очень простое в приготовлении и легкое блюдо, которое разнообразит ваш будничный рацион и поможет утилизировать кабачки в сезон их урожая.

Все мы любим и готовим овощные супы, потому для разнообразия советую попробовать непривычный овощной суп по-провански. Готовится достаточно просто, однако получается очень вкусным и ароматным.

Суп из кабачков с мятой получается невероятно вкусный и нежный. Готовится очень легко и просто. Само по себе это блюдо очень легкое и полезное.

Рецепт приготовления кабачковых оладьей. Приготовление оладьей из кабачков — отличное пополнение к летнему меню.

Кабачки обычно кушают свежими или на соленое, а я предлагаю сладкий вариант. Да еще и такой, который можно хранить! Повидло из кабачков выходит неожиданно вкусным. Мажьте на булку и наслаждайтесь!

Маринованные патиссоны отлично смотрятся среди закусок и просто идеально сочетаются с мясными блюдами. Плотные, хрустящие овощи займут достойное место и на торжественном столе. Готовьте большие банки!

Кабачки заквасить очень просто. Вкус у них отменный! Да и выходит заготовка очень дешево. Квашеные кабачки — это отличный гарнир, легкая закуска или составная салата. Для закваски нужны свежие овощи.

Если вы еще не знаете, как приготовить овощи гриль в микроволновке, — нужно срочно исправляться. Аппетитные и вкусные овощи гриль можно подавать в качестве гарнира, использовать в салатах. Рекомендую!

Любимые всеми кабачки быстро и охотно созревают на даче, только успевай собирать. Я из них обычно готовлю кабачковое лечо, которое закатываю в банки и потом, зимой, достаю под аплодисменты домашних.

Крем-суп из кабачков — вкусный летний суп, который готовится очень быстро и легко. Довольно низкокалорийный суп, который не требует особых кулинарных навыков. Рассказываю, как его приготовить!

Гарнир из кабачков отлично подойдет к самым различным блюдам из мяса, птицы и рыбы. Летом, когда кабачки на даче прут и прут, гарнир из кабачков — отличный способ их активного использования в пищу.

Холодный крем-суп из картофеля и кабачков — отличное блюдо для летнего обеда или ужина. Сытный, освежающий и очень вкусный супчик из сезонных овощей — грех не попробовать!

Если вы еще не пробовали это чудное сочетание кабачков и фарша, — нужно немедленно исправлять:) Я была поражена, насколько вкусным может получиться это простое блюдо! Почему бы и вам не попробовать?

Летом, в сезон кабачков, кабачковая запеканка с фаршем становится одним из самых популярных блюд у нас дома. Вкусная, сытная и простая в приготовлении, она отлично подходит для семейного обеда.

Когда поспевают кабачки, мне больше ничего другого не надо — только ими и питаюсь. Кабачки в духовке — самый простой, но не самый худший рецепт приготовления кабачков. Попробуйте!

Салат из кабачков и орехов — очень простая в приготовлении, но довольно вкусная и оригинальная закуска, которая на столе долго никогда не задерживается. Рекомендую!

Плакия — это традиционное болгарское блюдо из кабачков. Блюдо исключительно овощное, легкое, поэтому особенно хорошо идет в летний период.

Запеченные кабачки с картофелем — простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве основного овощного блюда. Рассказываю, как его приготовить.

Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить.

Киш с курицей и кабачком — очень вкусный открытый пирог, широко распространенный во французской кухне. Французы знают толк в еде, так что стоит попробовать такой киш — не пожалеете.

Кабачковые оладьи с козьим сыром — простое, деревенское, очень сытное и довольно вкусное блюдо из доступных ингредиентов. В сезон кабачков — грех не приготовить хотя бы разочек.

Рецепт приготовления фаршированных кабачков. В этом блюде очень хорошее сочетание мяса и овощей. В процессе приготовления блюда, оно получается сочным, насыщенным и очень вкусным.

Кабачки по-римски — итальянское, а если быть точным — римское традиционное блюдо, которому совершенно несложно научиться и которое легко готовится на обыкновенной российской кухне. Очень вкусно!

Варенье из кабачков отличается красивым лимонным оттенком и очень нежным, утонченным вкусом.

С картофельными драниками вы наверняка прекрасно знакомы, а вот слышали ли вы про драники из кабачков? Принцип приготовления — тот же, блюдо — с совершенно иным вкусом.

Хватит травиться жирной пищей — попробуйте такое легкое и полезное блюдо, как овощной тиан.

Наверняка запекать кабачки с мясом пробовали 1000 раз, а вот с творогом пробовали? Скажу, что это ужасно вкусно и, кстати, очень просто!

Варенье из кабачков с лимоном — одно из самых необычных и неожиданных варений. Обычно те, кто пробуют его однажды, потом навсегда остается его поклонником.

Рулет из кабачков — красивая и очень вкусная вегетарианская закуска, однако с которой придется повозиться.

Кабачки в томате на зиму — прекрасная заготовка, которая хорошо расходится в нашей семье, пусть мы и небольшие любители кабачков.

Вегетарианские салаты и вообще блюда — это необязательно скучные и избитые сочетания одних и тех же разрешенных ингредиентов. Этот вегетарианский салат из кабачков — яркое тому подтверждение.

Блюдо для случаев, когда совсем нет идей, как приготовить валяющийся в холодильнике кабачок. Кабачковые корзинки с курицей — это вполне презентабельно, вкусно и красиво.

Кабачки в пароварке придуманы специально для тех, кто любит полезную и здоровую пищу.

Кабачки маринованные — великолепная закуска, которую готовит каждый по своему. Данный рецепт предлагает быстрый способ мариновки кабачков!

Рулетики из кабачков — универсальная закуска к любому праздничному и домашнему столу. Вкус рулетиков и их внешний вид зависит от рецепта приготовления, поэтому встречайте мой рецепт!

Соус из кабачков — необычный и даже редкий гость на столах, а ведь очень зря! Соус из кабачков не отнимет много усилий и денежных затрат, хотя по вкусу не уступит многим другим дорогостоящим соусам.

Кабачки с грибами — отличное летнее блюдо, которое в сезон грибов и кабачков претендует стать дежурным из-за легкости и быстроты приготовления, а также из-за своей недорогой стоимости!

Рагу из кабачков и картофеля — самое рядовое и привычное блюдо, но из всех овощных рагу — оно, пожалуй, самое простое, быстрое и вкусное.

Пирог из кабачков — прекрасная выпечка, которая в обязательно порадует любителей овощей, вегетарианцев, сыроедов и всех, кто следит за своим здоровьем.

Если не знаете, что приготовить из кабачков — рекомендую суп-пюре из кабачков. Блюдо получается не только весьма полезным, но и очень вкусным и освежающим в летний день.

Разбиваем стереотип, что в корейской кухне используются сплошь неведомые нам ингредиенты. Кабачки по-корейски — очень простое блюдо, которое мы можем позаимствовать у корейцев.

Котлеты из кабачков — вкусное, полезное, постное блюдо. Такие котлетки подойдут и вегетарианцам и тем кто ищет интересное применение кабачкам.

Кабачки с мясом сочетаются просто великолепно, однако большие куски мяса с кабачками я не люблю, поэтому смешиваю этот овощ с мясным фаршем. Получается очень сочная и нежная запеканочка.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Кабачок благодаря своему нейтральному вкусу, что дает его сочетать с любыми компонентами, заслужил любовь многих хозяек. Кабачковые блюда получаются вкусными и полезными, ведь овощи содержат в своем составе жиры, белки, органические кислоты, медь, кальций, калий, фосфор. Благодаря этому кабачок хорошо и легко усваивается, при этом выводя из организма избыток холестерина, токсины вместе с жидкостью. Кабачки жарят, варят, запекают, готовят на гриле, из них выходит множество великолепных блюд, достойных внимания настоящих гурманов.

Быстрые и вкусные рецепты блюд из кабачков с фото

В августе кабачок – самый популярный продукт с огорода, поэтому многие хозяйки задаются вопросом: что приготовить быстро и вкусно из него? Этот овощ дает сделать массу интересных блюд в кулинарии. Универсальный продукт позволяет испечь кексы, пудинги с яблоком, апельсинами, сушеными фруктами в тесте, шоколадные торты. С рецептами вы ознакомитесь ниже, где найдете как гарниры и закуски, так и супы. Кабачковые блюда насыщают организм клетчаткой, другими полезными веществами, поэтому они заслуживают того, чтобы оказаться на вашем столе.

Кабачковая икра с чесноком в мультиварке

Самое популярное блюдо, которое вы можете вкусно и быстро приготовить из кабачков – это икра. Вкусная, аппетитная закуска, которую подают на завтрак, обед и ужин для ребенка и взрослых, порадует домочадцев. Классический рецепт блюда был создан во времена Советского Союза, когда икра была блюдом номер один на любом столе благодаря своей доступности и дешевизне. Для правильного приготовления блюда нам понадобится:

  • морковь – 2 шт. среднего размера;
  • кабачки – 1,35 кг;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • лук – 2 шт. среднего размера;
  • перетертые томаты – 1/3 стакана;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • кайенский перец – 0,5 ч.л.;

Пошаговое приготовление:

  • Кабачки промываем, измельчаем на терке, перекладываем в миску. Посыпаем их солью, перемешиваем, оставляем на 20 минут. Это необходимо, чтобы соль вытянула из овоща соки. Спустя указанное время отжимаем кабачки.
  • Смешиваем в миске кабачки, измельченный лук, морковь. Вливаем в чашу мультиварки масло. Необходимо пожарить в течение 15-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
  • Добавляем к овощам перетертые томаты, сахар, соль, перец, чеснок, лавровый лист. Включаем мультиварку в режим тушения на 40 минут.
  • Даем тушеным овощам немного остыть, при помощи блендера превращаем в пюре той консистенции, которая вам нравится. Икра готова.

Оладьи­

Следующее блюдо, которое быстро и вкусно готовится из кабачков – оладьи. Это простая закуска, которой вы можете дополнить любую трапезу. Чтобы ее приготовить, вам понадобится всего два компонента, а для подачи используется лимонно-йогуртовый соус, который великолепно дополняет, обогащает вкус оладий. Нам понадобится:

  • картофель – 500 г;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • кабачки – 500 г;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • натуральный йогурт без добавок – 1 стакан;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • укроп измельченный – 1 ст.л.;
  • чеснок – 1 долька.

Пошаговое приготовление:

  • Картофель, кабачки очищаем от кожуры, измельчаем на терке. Перекладываем в большую миску, солим по вкусу, настаиваем пять минут. За это время выйдет влага, после чего переложите овощи в дуршлаг, отожмите рукой, поперчите. Смешайте в небольшой керамической пиале все компоненты для соуса: йогурт, укроп, давленный чеснок, лимонный сок.
  • Поставьте на умеренный огонь сковороду, нагрейте растительное масло. Ложкой выложите на горячую сковороду овощную смесь, обжаривайте по пять минут с каждой стороны. Подавайте оладьи с соусом.

Овощи, запеченные в духовке с сыром и курицей

Запеканка – это великолепное, ароматное блюдо, которое вы можете приготовить из кабачков быстро и вкусно. Ее прелесть состоит в том, что она не отнимает много сил, времени на подготовку, а в результате получается сытное . Нам понадобится:

  • чеснок – 3 зубчика;
  • измельченный базилик – 0,25 стакана;
  • кабачок – 4 шт.;
  • куриные грудки – 600 г;
  • сухие итальянские травы – 1 ст.л.;
  • хлебные крошки – 1 стакан;
  • топленое масло – 6 ст.л.;
  • тертый сыр моцарелла – 250 г.

Как запечь овощи? Поэтапное приготовление:

  • Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
  • Нарезаем кабачок, красный сладкий перец, чеснок, базилик, перекладываем в миску. Нарезаем кубиками куриные грудки, пересыпаем к овощам. Добавляем сухие итальянские травы, топленое сливочное масло и хлебные крошки. Тщательно перемешиваем.
  • Перекладываем содержимое миски в форму для выпечки.
  • Выпекаем в течение получаса. Спустя это время посыпаем сверху запеканку тертым сыром. Возвращаем форму в духовку, готовим еще 15 минут до полной готовности и расплавления сыра.

Рулетики с мясным фаршем в микроволновке

Тонкие ломтики цукини, фаршированные мясом и брокколи, запеченные в бесподобном соусе, приправленные чесноком, луком, сыром, жареным перцем – сытное, вкусное, ароматное блюдо. Рецепт нельзя назвать простым, ведь, чтобы приготовить рулетики из кабачков, придется потратить немного сил и времени. Но будьте уверены, что результат того стоит. Нам понадобится:

  • цукини – 4 шт.;
  • томатный соус – 2 стакана;
  • сливки – 0,5 стакана;
  • сливочный сыр – 120 г;
  • красный сладкий перец – 1 шт.;
  • красный лук – 0,5 шт.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • измельченная петрушка – 1 ст.л.;
  • вареная брокколи – 350 г;
  • мясной фарш (свинина, говядина, птица) – 600 г;
  • тертый сыр моцарелла – 1,25 стакана;
  • тертый сыр чеддер – стакана.

Поэтапное приготовление:

  • Кабачки нарезаем вдоль ломтиками по 6 мм толщиной. Перекладываем ломтики на решетку, посыпаем с каждой стороны солью, оставляем на полчаса, чтобы вышла лишняя влага. Так овощи станут более податливыми, и вы быстро скатаете рулетики.
  • Смазываем форму для запекания маслом. Нарезаем кубиками болгарский перец, обжариваем его на сковороде до мягкости. На дно формы вливаем томатный соус, четверть стакана сливок.
  • В микроволновке растапливаем стакан тертого сыра моцарелла 20 секунд. Смешиваем его с оставшимися сливками. Добавляем мясной фарш, измельченную вареную брокколи, тертый чеддер, измельченный чеснок, петрушку, перец, сливочный сыр. Солим и перчим по вкусу смесь. Это начинка.
  • Кабачковые ломтики нужно промокнуть бумажными полотенцами, чтобы убрать излишек влаги. На каждый ломтик кладем по 2 столовые ложки начинки, сворачиваем аккуратно рулетики.
  • Перекладываем рулеты в форму, накрываем фольгой, запекаем 25 минут.
  • Снимаем фольгу, посыпаем оставшейся моцареллой, запекаем без фольги 25 минут и более, пока верхушка не обретет золотистый цвет.

Суп-пюре с патиссонами и капустой

Следующее замечательное блюдо, которое вы можете быстро и вкусно – суп-пюре. Это нежное, кремовое, легкое первое яство, которое могут употреблять люди, нацеленные на похудение, болеют панкреатитом, недугами печени, диабетики. Добавление сельдерея придает крем-супу приятный аромат и пикантность. Нам понадобится:

  • сливочное масло – 20 г;
  • кабачок – 1 шт.;
  • патиссон – 1 шт.;
  • измельченный чеснок – 0,5 ч. л.;
  • сельдерей – 0,5 стебля;
  • брокколи – 0,5 стакана;
  • куриный бульон – 1 л;
  • картофель – 2 шт.;
  • сливки – 0,5 стакана;
  • черный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  • В большой сотейник добавляем сливочное масло, ставим на огонь. Всыпаем измельченный чеснок, сельдерей. Готовим до золотистого цвета.
  • Добавляем измельченную капусту брокколи, патиссон, кабачок, картошку, перемешиваем и готовим несколько минут.
  • Вливаем куриный бульон, солим и перчим по вкусу.
  • Дожидаемся кипения, уменьшаем огонь, варим полчаса, пока овощи не станут мягкими.
  • Даем супу немного остыть, перемалываем в блендере до получения пюре.
  • Перед подачей в каждую порцию вливаем немного сливок.

Рагу с баклажанами и помидорами

Следующий рецепт, который вы можете приготовить из кабачков вкусно и быстро – рагу. Это нежное, вкусное блюдо с добавлением баклажанов, помидор удачно дополнит любой ужин. Звездой этого рецепта является томатный соус Маринара с зеленью и чесноком. Когда вы один раз попробуете приготовить домашний, ароматный, свежий соус, вы уже не вернетесь к магазинным. Нам понадобятся:

  • помидоры – 16 шт.;
  • желтый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • оливковое масло – 2 ч. л.;
  • сельдерей – 1 стебля;
  • морковь – 2 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • молотый красный перец – 0,5 ч. л.;
  • базилик – 8 листочков;
  • кабачок – 4 шт.;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как тушить рагу? Пошаговая инструкция:

  • Доводим до кипения большую кастрюлю с водой, солим немного. Каждый помидор надрезаем крест-накрест на верхушке. В большую миску вливаем воду, добавляем лед. Помещаем помидоры на минуту в кипяток, шумовкой перекладываем в ледяную воду на пару минут. Удаляем кожицу.
  • Измельчаем все помидоры.
  • В большом сотейнике нагреваем масло на умеренном огне. Всыпаем измельченный чеснок, лук, жарим до прозрачности. Добавляем нарезанный сельдерей, морковь, солим и перчим по вкусу. Тушим до мягкости овощей. Затем добавляем мякоть помидоров, томатную пасту, доводим до кипения.
  • Всыпаем базилик, красный перец, варим в течение часа на медленном огне, помешивая каждые 10 минут. За 25 минут до готовности добавляем нарезанные кабачки, синенькие.
  • Снимаем с огня, половину овощной смеси, стараясь не брать кабачки и баклажаны, пюрируем в блендере или кухонном комбайне. Перекладываем соус обратно в кастрюлю, солим и перчим по вкусу, подаем.

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления на зиму

Следующий способ быстро и – засолка салата по-корейски на зиму. Это вкусная малосольная закуска, которая придаст любому зимнему застолью нотку пикантности. По такому же способу вы сможете замариновать огурцы. Нам понадобится, чтобы законсервировать овощ:

  • морковь – 1 кг;
  • кабачки – 2 кг;
  • лук – 500 г;
  • соль – 2 ст. л.;
  • сахар – 1 стакан;
  • подсолнечное масло – 1 стакан;
  • кориандр – по вкусу;
  • уксус – 1 стакан;
  • черный перец молотый – по вкусу.

Приготовление пошагово быстрой и вкусной консервации:

  • Кабачки и морковь для соленья измельчаем на терке для корейской морковки.
  • Очищаем лук от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами. Для маринования смешиваем соль, перец, кориандр, сахар, уксус, растительное масло. Заливаем овощи, перемешиваем, оставляем на пару часов, чтобы засолить.
  • Салат перекладываем в пол-литровые банки, утрамбовываем, стерилизуем 15 минут, после чего нужно закрыть, закатать, перевернуть консервацию. Сутки держим заготовки при комнатных условиях, укутанными одеялом, после переставляем в погреб, чтобы сохранить до зимы.

Диетическая овощная запеканка

Когда хочется чего-то легкого, диетического, кабачок – лучший помощник хозяйки, чтобы быстро и вкусно приготовить блюдо. Эта овощная запеканка выходит очень вкусной, ароматной, подходит для людей на диете, которые хотят худеть не только на апельсинках. В рецепте используется сливочный сыр, пармезан и моцарелла. По своему усмотрению вы можете не использовать пармезан, поскольку он отличается высоким процентом жирности, а вместо сливочного использовать творожный сыр или фету. Нам понадобится, чтобы вкусно и быстро запечь овощи:

  • желтый лук крупный – 1 шт.;
  • зеленый кабачок – 2 шт.;
  • желтый кабачок – 2 шт.;
  • измельченный базилик – 2 ст. л.;
  • измельченный зеленый лук – 2 ст. л.;
  • орегано – 1 ч. л.;
  • чесночный порошок – 1 ч. л.;
  • сливочный сыр – 120 г;
  • тертый пармезан – 0,5 стакана;
  • моцарелла – 1 стакан.

Рецепт приготовления:

  • Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
  • Нарезаем зеленый лук.
  • Измельчаем листья свежего базилика.
  • Нарезаем небольшими кусочками лук.
  • Измельчаем кабачки половинками кружочков.
  • В микроволновой печи в течение 30 секунд размягчаем сливочный сыр.
  • Смешиваем зеленый лук, базилик, кабачки, сливочный сыр, пармезан, половину стакана моцареллы, орегано, чесночный порошок. Перемешиваем шпателем.
  • Смазываем форму для выпечки маслом, перекладываем овощную смесь.
  • Готовим запеканку в духовом шкафу в течение получаса. Вынимаем, посыпаем оставшимся сыром моцарелла, возвращаем в духовку на 20 минут, пока верх не обретет золотистый цвет.

Выбирай смелые и доступные рецепты кабачков быстро приготовленных на сайте любителей интересной кухни сайт. Попробуй кабачки в разнообразном кляре, овощные рагу с баклажанами, морковкой, перчиком и картофелем, икру, различные запеканки с сыром или мясом. Просто зажарь или потуши, фаршируй, сделай из него блинчики или оладьи.

Особенно аппетитны и удобны в готовке молоденькие кабачки с нежной и быстроваркой мякотью. Их не надо чистить. У подросших плодов кожура становится грубоватой и её лучше счищать. Но именно крупные кабачки идеально подходят для фаршировки. Убрав семена и очистив, можно наполнять их разнообразнейшими миксами из всяческих овощей, мяска или фарша, грибов и самых различных сыров. А затем кабачки тушат, запекают на гриле, в рукавах, в фольге или просто в духовке.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах кабачков, приготовленных быстро:

Интересный рецепт:
1. Кабачки обмыть, подсушить, произвольно некрупно нарезать.
2. В отдельную гастроёмкость разбить яйцо, додать любой тёртый сыр, майонез, просеянную муку. Подсолить, добавить ароматные приправки по желанию.
3. Взбить кляр до однородности.
4. Окунуть порезанные кабачки в кляр.
5. Обжарить на сковороде до золотистости.
6. Подать с любимым соусом.

Пять самых низкокалорийных рецептов кабачков, приготовленных быстро:

Полезные советы:
. Чем меньше кабачок подвергается теплообработке — тем больше полезных веществ сберегутся в нем.
. Чтобы кабачки хорошо прожарились, не рекомендуется нарезать их довольно крупными частями.
. В кляр для кабачков желательно додавать любую зелень и приправы.
. Перед обжаркой кабачков в кляре надо предварительно хорошенько прогреть сковороду.
. Зажаренные кабачки в кляре сначала лучше помещать на бумажные салфетки. Они уберут излишнее масло.
. В качестве ароматного соуса к кабачкам замечательно подойдет микс из мелкорубленной зелени, чесночка и сметаны (майонеза).

Кабачки оказывают позитивное влияние на все системы организма, способствуют похудению, и входят в перечень простых и доступных диетических продуктов.

Предлагаем Вашему вниманию самые популярные пошаговые рецепты блюд из кабачков, которые можно приготовить в быстром темпе.

В духовке

В качестве легкой простой закуски подойдут кружки из плодов, приготовленные в духовке с добавлением ароматных трав.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Нарезаем плоды кружками по 2 см толщиной.
  • В каменной ступке растираем смесь ароматных трав, чесночный порошок вместе с солью.
  • Кабачок натираем полученной смесью, сбрызгиваем оливковым маслом.
  • Раскладываем кружки на противне, посыпаем сыром с петрушкой.
  • Нужно далее запечь в духовке около 40 минут при 180 градусах.

В мультиварке

Кабачки можно подавать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Нарезаем кусочками кабачок, измельчаем лук, режем дольками, чеснок растираем до густой кашицы.
  • Наливаем масло на дно кастрюли мультиварки, в режиме «Выпечка» тушим кабачки с луком до размягчения.
  • Добавляем помидоры, чесночную кашицу, петрушку и соль.
  • По желанию вливают немного сметаны с низкой жирностью.
  • Ждем сигнала о завершении режима на мультиварке, включаем «Подогрев» и доводим блюдо до готовности.

В микроволновке

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Нарезаем цуккини тонкими слайсами, чеснок растираем до состояния кашицы, натираем сыр.
  • Слайсы немного солим, перчим, растираем сверху чеснок.
  • Овощи раскладываем на поднос, смазываем каждый слайс сметаной, присыпаем натертым сыром.
  • Готовим на средней мощности в микроволновке 15 минут.

Кабачки с шампиньонами и луком

Ингредиенты:

  • кабачок — 1 шт.;
  • растительное масло;
  • шампиньоны — 200 г;
  • хмели-сунели;
  • соль по вкусу;
  • луковица — 1 шт.

Приготовление:

  • Нарезаем тонкими пластинами 200 грамм кабачка, обжариваем в растительном масле.
  • Отдельно жарим 200 грамм шампиньонов вместе с луком, солим, бросаем щепотку хмели-сунели.
  • Осталось на блюде соединить овощи с грибами и луком.

Оладьи кабачковые

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Необходимо запастись 1 кабачком, яйцом, половиной пачки обезжиренного творога, солью и мукой.
  • Натираем на крупной терке очищенный от кожицы кабачок.
  • Полученная масса слишком водянистая, отжимаем лишнюю жидкость.
  • Вбиваем сюда же яйцо, добавляем творог, немного соли и горсть муки.
  • Опускаем оладьи половником на сковородку, жарим до румяной корочки.

Запеканка из кабачков

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Кабачки и луковицу пропускаем через мясорубку, откладываем на сито.
  • Одно яйцо отвариваем, измельчаем, вмешиваем в кабачковую массу, вбиваем оставшиеся 2 яйца, солим, добавляем горсть муки и зелень.
  • Смазываем форму маслом, выливаем смесь для запеканки.
  • Запекаем в духовке около часа.

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Обжариваем на сковороде нарезанный лук вместе с кубиками кабачка.
  • Доводим до мягкости овощи, потом добавляем .
  • В сковороде нагреваем муку до появления аромата, постепенно вливаем отвар.
  • Опускаем в жидкость овощи из сковороды и провариваем.
  • В суп добавляем измельченный белок, имбирь и зелень.

Ингредиенты:


Приготовление:

  • В 3 стаканах овощного бульона доводим до мягкости нарезанные (по 1 кабачку, картофелине и моркови).
  • Доливаем стакан молока, а после пюрируем блендером.
  • Приправляем блюдо до вкуса щепоткой нарезанных ароматных трав и тертым острым сыром.

Суп с кабачком и грибами

Ингредиенты:

  • белые грибы — 80 г;
  • молоко — 100 мл;
  • кабачок — 1 шт.;
  • картошка — 2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • томаты — 2 шт.;
  • зелень.

Приготовление:

  • Провариваем в воде около 80 г белых грибов.
  • Отдельно в литр воды доливаем 100 мл молока, кипятим.
  • Грибы опускаем в кипящую воду с молоком, добавляем нарезанные овощи: 1 кабачок, по паре картофелин, морковок и томатов.
  • За пару минут до готовности солим, посыпаем любой нарезанной зеленью.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь, доводим до кипения.
  • Бросаем в кипяток нарезанную морковь, кабачки и болгарский перец.
  • Предварительно у перца удаляем семенную камеру, а кабачки очищаем от кожуры и семечек.
  • Для придания яркого вкуса лук обжариваем на сковородке.
  • Все овощи пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера.
  • Икру снова выливаем в кастрюлю, солим, добавляем измельченный чеснок.
  • Провариваем до испарения лишней влаги.
  • Так же икру можно закатать в банки на зиму.

Запеченные кабачки

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Для запекания молодые плоды режем пластинами или кружочками.
  • Мягкой кистью смазываем овощи оливковым маслом.
  • Раскладываем кружки на решетку, которую помещаем в предварительно разогретый духовой шкаф, доводим до мягкости.

Ингредиенты:


Приготовление:

  • На один кабачок потребуется два томата, по одной луковице, перцу и морковке.
  • На сковородке припускают лук, перец и морковь.
  • В кастрюлю помещают обжаренные овощи, и нарезанный кубиками кабачок.
  • Заливают водой, проваривают.
  • На сковородке обжариваем муку, разводим водой, добавляем нарезанные томаты, солим и перчим.
  • К тушеным овощам вливаем томатную смесь, доводим до кипения, оставляем настаиваться.

Кабачки с фаршем

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Молодые овощи разрезаем на 4 части, ложкой вынимаем серединку с семенами, чтобы получились бочонки.
  • Для начинки смешиваем нежирную телятину, солим и перчим.
  • Наполняем кабачки подготовленным фаршем.
  • Отправляем в духовку на 45 минут, посыпаем тертым сыром.

Каша с кабачком

Ингредиенты:

  • половина кабачка;
  • морковь — 1 шт.;
  • грибы;
  • зелень;
  • соль по вкусу;
  • молоко — 150 г.

Приготовление:

  • Половину кабачка нарезают, смешивают с натертой морковью, обжаренными грибами и зеленью.
  • Смесь солят, часть выкладывают в кастрюлю.
  • На овощи раскладываем промытый рис, и снова овощной слой.
  • Заливаем все горячей водой, варим минут 10.
  • Вливаем 150 г молока, доводим до кипения.

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Прожариваем на сковороде нарезанное кубиками куриное филе до золотистой корочки, посыпаем щепоткой смеси перцев.
  • Режем кубиками кабачок, томат дольками, натираем морковь, измельчаем зубок чеснока.
  • На обжаренную курицу укладываем овощи, солим и добавляем немного паприки, доводим до готовности.

Котлеты из кабачков

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Натираем кабачки, оставляем на сите.
  • Смешиваем кабачки с отваренным тертым картофелем, нарезанным луком, яйцами, мукой, солим.
  • Формируем котлеты влажными руками, обжариваем в небольшом количестве масла.

Овощное рагу с кабачками

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Режем кубиками кабачок.
  • Разделяем на соцветия цветную капусту, белокочанную капусту мелко рубим.
  • Нарезаем луковицу полукольцами, болгарский перец очищаем от семян и тоже режем.
  • Натираем морковку, измельчаем томаты, добавляем зелень.
  • Все овощи помещаем в глубокую емкость, заливаем водой, солим и перчим, бросаем лавровый лист.
  • Рагу должно протомиться на слабом огне около часа.

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Разрезаем плоды вдоль, вынимаем мякоть, оставляем стенки 6 мм.
  • Кулинарной кистью смазываем формы, отправляем на 20 минут в духовку.
  • На сковороде обжариваем измельченный лук с чесноком, нарезанные шампиньоны и куриное мясо.
  • Кабачки фаршированные заполняем смесью, сверху присыпаем кукурузой, рубленой зеленью и сыром.

Паста из кабачков

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Для овощного гарнира берем кабачок, луковицу, пару морковок, соль и сахар.
  • Кабачки и морковь натираем длинными нитями на специальной терке.
  • На сковородке обжариваем нарезанный лук, посыпаем щепоткой соли и сахара, перемешиваем.
  • Отдельно обжариваем подготовленные овощи.
  • На тарелку выкладываем слоями компоненты блюда.

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Кабачки и баклажаны нарезаем кружками, солим, оставляем на время.
  • Для соуса на раскаленной сковороде доводим до полупрозрачности нарезанный лук.
  • Добавляем перетертые томаты, порезанный соломкой болгарский перец, немного соли и перца.
  • В форму по очередности раскладываем кружки овощей, поливаем соусом.
  • Сбрызгиваем растительным маслом, запекаем в духовом шкафу.

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Поджариваем на масле 300 грамм фарша, тертую морковку, нарезанный лук, пару ложек томатной пасты, солим и перчим.
  • Кабачки режем тонкими полосками, выкладываем в огнеупорную форму.
  • На овощи кладут немного обжаренного с томатами фарша.
  • В отдельной емкости взбиваем йогурт с яйцом, солим, выливаем на мясо.
  • Слои повторяем несколько раз, сверху посыпаем натертым сыром, запекаем.

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Овощи нарезаем кружочками.
  • Готовим смесь из тертого сыра, сметаны, немного измельченного чеснока и соли.
  • Раскладываем овощные кружки на противне, смазываем чесночной смесью, запекаем в духовом шкафу до появления румяной корочки.

Маффины по Дюкану из кабачков в микроволновке

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Овощную мякоть доводим до мягкости в микроволновке.
  • Отдельно взбиваем яйцо с отрубями, молоком, солью, разрыхлителем и кабачками.
  • Смесь переложить в чашку, готовить не больше 2 минут в микроволновке.

Борщ диетический с кабачком

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Отвариваем в кастрюле куриную грудку вместе со свеклой.
  • Шинкуем капусту, натираем морковку, режем лук, кабачки, болгарский перец, томаты.
  • Вынимаем свеклу из бульона, остужаем, натираем на терке. В отвар добавляем перец и капусту.
  • На сковородке делаем заправку: жарим лук, морковку, томаты, вареную свеклу, солим.
  • Загружаем в кастрюлю кабачки, измельченный чеснок и заправку.

Салат из кабачков с ананасом

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 шт.;
  • соль по вкусу;
  • консервированные ананасы.

Приготовление:

  • Нарезаем кольцами кабачки, солим, обжариваем до мягкости.
  • Твердый сыр нарезаем прямоугольниками, консервированные ананасы – треугольниками.
  • На тарелке выкладываем в произвольном порядке кольца из кабачков, ананасы, сыр.
  • Сверху присыпаем сладкой кукурузой, заправляем оливковым маслом, солим, перчим.

Куриная грудка с кабачком

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Режем длинными слайсами кабачок, смазываем маслом, солим, доводим до мягкости в духовом шкафу.
  • Маринуем в чесноке с солью тонкие ломтики куриной грудки.
  • На овощи раскладываем полоски мяса, сыра, смазываем соусом из паприки.
  • Делаем рулетики, скрепляем зубочистками, запекаем.

Кабачки жареные

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Овощи нарезаем кружками, солим, отжимаем.
  • Смешиваем в отдельной миске муку, приправы, щепотку мускатного ореха и молотый красный перец.
  • Обваливаем кабачки в панировке, обжариваем на масле до размягчения.

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Обжариваем на сковороде мелкие шампиньоны, добавляем нарезанный лук вместе с натертой морковкой.
  • После того как лук с морковкой подрумянятся, можно в сковородку добавлять кабачки, нарезанные кубиками.
  • Перемешиваем, приправляем парой ложек сметаны.
  • Солим и перчим, тушим до готовности, при желании добавляем чеснок и сыр.

Блинчики с кабачками

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Тесто для блинчиков: в 2 стаканах молока взбиваем 2 яйца, сахар и соль, вмешиваем немного растительного масла и стакан муки.
  • Выпекаем тонкие .
  • Для начинки: на растительном масле обжариваем нарезанный лук, пару небольших цуккини, солим и перчим, добавляем тертый сыр.
  • В середину каждого блина выкладываем начинку, сворачиваем пополам.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Тушим нарезанный кабачок в воде, подсаливаем, вливаем 3 столовые ложки молока, 2 чайные ложки манной крупы.
  • Даем смеси остыть, вбиваем яйцо, кладем кусочек сливочного масла, пюрируем погружным блендером.
  • Силиконовые формочки смазываем маслом, раскладываем суфле.
  • Отправляем блюдо в пароварку на 20 минут.

Торт кабачковый

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Натираем килограмм кабачков на крупной терке, отжимаем.
  • Вбиваем 5 куриных яиц, солим, перчим, всыпаем муку, доводим тесто до густоты сметаны.
  • Жарим коржи на сковороде.
  • Для крема смешиваем сметану, тертый чеснок, соль и перец.
  • Для начинки режем кружочками помидоры, рубим зелень, натираем сыр.
  • Складываем торт: каждый охлажденный корж смазываем кремом, сверху раскладываем начинку, слои повторяем.

Пицца из кабачков

Ингредиенты:


Приготовление:

  • 400 грамм овоща натираем на терке, вмешиваем 3 яйца, укроп, соль, зелень, разрыхлитель.
  • Застилаем противень пергаментной бумагой, выливаем тесто.
  • Сверху раскладываем нарезанные кружками томаты.
  • Выпекаем в духовом шкафу, посыпаем тертым сыром.

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Любое количество кабачков натираем на мелкой терке.
  • Сливаем жидкость
  • Соединяем с солью, содой, яйцом и мукой.
  • Жарим драники на растительном масле по минуте с каждой стороны.

Салат с сырым кабачком

Ингредиенты:

  • кабачки — 1 шт.;
  • томаты — 2 шт.;
  • зелень;
  • соль и перец;
  • чеснок;

Приготовление:

  • Смешиваем в салатнике нарезанные тонкими ломтиками цуккини вместе с дольками томата.
  • Добавляем нарезанную зелень, соль, молотый перец, чеснок.
  • Заправляем салат кефиром.

Оливье с кабачками

Ингредиенты:


Приготовление:

  • Продукты: 0,6 кг кабачка, 500 грамм отварной курицы, зеленый горошек, по паре соленых огурцов и вареной морковки.
  • Кабачки нарезают и запекают в духовке.
  • Все овощи режут, смешивают, солят и перчат.
  • Для заправки используют нежирную сметану или йогурт.

Запеченные кораблики из кабачков

Ингредиенты:

  • луковица — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт;
  • фарш — 300 г;
  • томаты — 3 шт.;
  • зелень;
  • соль и перец по вкусу;
  • сыр — 150 г.

Приготовление:

  • Для начинки обжариваем лук с морковкой и фаршем до готовности, добавляем дольки томатов, зелень, соль и перец.
  • У кабачков вынимаем середину, чтобы они напоминали кораблики.
  • Опускаем в кипяток, отвариваем до мягкости.
  • На противне раскладываем подготовленные формы, заполняем фаршем.
  • Готовим в духовке, посыпаем кораблики тертым сыром.

Диетические блюда из кабачков

При панкреатите

  • При хроническом панкреатите можно употреблять кабачки, но не больше 250 грамм за сутки.
  • Воспрещается вводить в рацион овощ в сыром виде, нужно отваривать или запекать, а соль и приправы вообще исключить, чтобы не спровоцировать болевой синдром.
  • С овоща снимают кожуру, измельчают на мелкой терке.
  • Полезно приготовить кабачок на молоке: доводят до кипения половину стакана молока, опускают нарезанный брусочками кабачок.
  • Тушат минут 15, добавляют немного нарезанного укропа.

При холецистите

  • При холецистите кабачки готовят на пару или отваривают, тушат или запекают в духовке, но без жира.
  • Можно подавать овощи в виде супа-пюре: в 3 литрах кипятка отваривают картофель, баклажан и кабачок, после остывания взбиваем блендером до однородности, заправляем зеленью и оливковым маслом.

Советы по приготовлению диетической еды из кабачков

Чтобы получилось диетическое блюдо, следуют правилам:

  • используют кабачки с кожурой темно-зеленого цвета;
  • не пересолите готовое блюдо;
  • овощи достаточно довести до мягкости;
  • тушите кабачки в собственном соку;
  • перед приготовлением не удаляйте нежную кожуру с плода;
  • комбинируйте продукт с мясом, рыбой, овощами и яйцами.

Можно ли похудеть на кабачках?

На кабачковой диете можно сбросить до 1 кг веса за неделю. Для похудения недостаточно питаться блюдами из кабачка, надо и дальше не употреблять жирную и соленую пищу. Рекомендуют для обретения красивых форм питаться дробно, а овощные блюда помогут не испытывать чувство голода.

Правила разгрузочной диеты

Самыми главными условиями являются:

  • употребление блюд из кабачка определенное время;
  • употребление большого количества жидкости;
  • отказ от жирной пищи, сладостей и алкоголя.

Если диета затянулась больше семи дней, необходимо принимать поливитаминные препараты, чтобы восполнить дефицит витаминов в организме.

Благодаря диетическим рецептам блюд из кабачков можно легко , активизировать работу ЖКТ, тонизировать организм.

Обилие рецептов удовлетворит вкус даже самого утонченного гурмана, позволит каждый день экспериментировать с ингредиентами. Уже на третий день диеты появляется легкость, а плохое настроение улетучивается вместе с сантиметрами на талии.


Блюда из кабачков — рецепты с фото диетических блюд из кабачков — Рецепты, продукты, еда

Лучшие рецепты диетических блюд из кабачков

Блюда из кабачков вкусные, полезные и простые в приготовлении. Этот летний овощ можно жарить, варить, запекать в духовке и готовить на гриле.

Из кабачков чаще всего делают оладьи, котлеты, икру и супы. В нашей подборке вы найдете оригинальные и легкие в исполнении блюда из кабачков.

Запеканка из кабачков с курицей

Запеканка из кабачков с курицей / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 900 г молодых кабачков
  • 400 г куриного филе
  • 1 головка лука
  • 2 яйца
  • 50 г твердого сыра
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. горчицы
  • 4-5 веточек зелени петрушки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Перец черный свежемолотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Читайте также:

Как сделать рыбные тефтели с кабачком и томатным соусом

Способ приготовления:

  1. Кабачки вымойте, срежьте кончики. Натрите овощи на крупной терке.
  2. Переложите кабачки в дуршлаг, отожмите их слегка ложкой, чтобы стек сок.
  3. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками.
  4. Выложите мясо в миску, добавьте к нему горчицу и сметану. Приправьте по вкусу свежемолотым перцем и солью. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться.
  5. Луковицу очистите, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.
  6. Сыр натрите на крупной терке. Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко порубите. Добавьте сыр и петрушку в миску с куриным филе.
  7. Всыпьте жареный лук, вбейте яйца, добавьте хорошо отжатые кабачки. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно смешайте все ингредиенты.
  8. Духовку разогрейте до 190 ºC. Жаропрочную форму смажьте подсолнечным маслом. Выложите в нее полученную кабачковую массу.
  9. Поставьте форму на верхний уровень духовки на решетку. Готовьте блюдо 45-50 минут. Верх должен подрумяниться.
  10. Достаньте запеканку из курицы с кабачками из духовки. Дайте немного остыть, после разрежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Смотрите видео, как выбрать кабачковую икру в магазине:

«Лодочки» из кабачков в духовке

Фаршированные кабачки в духовке / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 2 молодых кабачка или цукини
  • 250 г куриного филе
  • 1 болгарский перец
  • 1 помидор
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1/2 банки маслин
  • Томатный соус – по вкусу
  • 100 г твердого сыра
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте в масле.
  2. Кабачки разрежьте вдоль пополам и очистите от семян. Смажьте томатным соусом.
  3. Маслины разрежьте пополам. Помидор, болгарский перец, морковь и лук нарежьте кубиками.
  4. Смешайте овощи, добавьте обжаренное куриное филе и приправьте по вкусу.
  5. Получившуюся начинку выложите в «лодочки» из кабачков.
  6. Переложите на смазанный маслом противень.
  7. Запекайте в разогретой до 200 ºС духовке в течение 30 минут.
  8. За 5 минут до готовности посыпьте закуску тертым сыром.

Теплый салат из кабачков, сыра и помидоров

Салат из кабачков с фетой и помидорами / Фото: Depositphotos

Bремя приготовления:

Ингредиенты:

  • 2 молодых кабачка с тонкой кожицей
  • 200 г помидоров черри
  • 100 г феты
  • Пучок рукколы

Для чесночной заправки:

  • Несколько веточек петрушки
  • Несколько веточек укропа
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/3 ч.л. черного молотого перца
  • 2 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления:

  1. Кабачки помойте, срежьте кончики и нарежьте кружочками толщиной не больше 5 мм.
  2. Смажьте сковороду гриль или электрогриль растительном маслом с помощью кулинарной кисточки.
  3. Нагрейте и партиями обжарьте кабачки с двух сторон. Переложите на тарелку.
  4. Приготовьте заправку. Зелень помойте, измельчите и добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите, влейте оливковое масло.
  5. Перемешайте жареные кабачки с заправкой.
  6. Помидоры черри нарежьте, рукколу помойте и обсушите.
  7. Выложите зелень на тарелку, сверху разложите кабачки гриль, томаты черри и раскрошенную фету. Подавайте салат вместе со свежим багетом.

Напомним, ранее мы делились рецептом супа из кабачков с вялеными помидорами. Кроме этого, мы писали, как испечь пирог с кабачками и курицей.

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Что приготовить из цукини быстро и вкусно


Блюда из цуккини — рецепты с фото на Повар.ру (179 рецептов цуккини)

Кекс с цукини и персиками 4.2

Сегодня вас ждет интересный кекс, а все дело в его тесте, оно сделано на основе цукини (или кабачка). Это делает его настолько мягким и нежным, дополняем кусочками персиков, корицей — и готово! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.09.2017

Летний овощной рулет из кабачка 4.1

Нежный и сочный овощной рулет из кабачкового теста. В сезон летних овощей — отличная легкая закуска и для будничного, и для праздничного стола! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.08.2018

Пирог с курицей и цукини 4.0

Хочу показать вам довольно простой способ приготовить такой пирог. Будет вкусно, обещаю. Тесто использую покупное, песочное ( из местной кондитерской). …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.08.2015

Цуккини в панировке 3.7

Классную аппетитную закуску хочу предложить вам на заметку. Хрустящая ароматная корочка и нежные цуккини внутри – это вкусно, просто и полезно 🙂 Обязательно советую попробовать повторить рецепт дома. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.06.2018

Оладьи из цукини 5.0

Если вы любите кабачковые оладьи, то попробуйте заменить их главный ингредиент на цукини. Тогда они получатся еще нежнее. Цвет этого овоща более насыщенный, а вкус — ярче и мягче. Вам понравится! …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.11.2016

Запеканка с фаршем и цукини 2.3

Очень аппетитная, полезная и вкусная мясная запеканочка перед вами. Менее, чем через час, на вашем столе будет полноценное горячее блюдо, которое, я надеюсь, вам понравится. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.11.2017

Овощное рагу на сковороде 5.0

Всем понравится овощное рагу на сковороде, которое готовится без проблем, быстро и просто. Выбирайте овощи на свое усмотрение и смотрите, как приготовить такое простое и полезное блюдо. …далее

Добавил: Алла 06.03.2018

Новогодняя закуска из цуккини 5.0

К праздничному столу хотите придумать что-нибудь оригинальное? Спешу показать вам, как приготовить новогоднюю закуску из цуккини с легкой заправкой, зеленью и зернами граната. Попробуйте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.12.2017

ПП-пельмени с кабачком 5.0

Никогда не пробовали пельмени из цельнозерновой муки с такой начинкой? А ведь они неожиданно вкусные! Так давайте же начнем питаться правильно и приготовим необычные, с оригинальным вкусом пельмени. …далее

Добавил: Арина Вольская 31.05.2018

Греческий салат с цуккини и помидорами 4.7

Летом нет ничего лучше, чем сочетание свежих овощей с порцией хорошего оливкового масла. Предлагаю приготовить греческий салат с цуккини и помидорами. …далее

Добавил: Саша Кружко 27.07.2018

Салат легкий с курицей 5.0

Курица является главным ингредиентом огромного количества салатов. Я поделюсь с вами еще одним вариантом и расскажу, как приготовить салат легкий с курицей. Овощи, пармезан и курочка гриль… Классно! …далее

Добавил: Юлия Резник 25.06.2017

Карпаччо из цукини 3.7

Чтобы получить максимальную пользу от овощей, их нужно есть сырыми. Сделать это просто, главное правильно подобрать добавки или маринад, чтобы они были не только полезными, но и вкусными, согласны? …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.11.2017

Закуска из огурца и цукини

Легкая, свежая, очень полезная и нереально вкусная закуска перед вами. Если вы предпочитаете овощные закуски с минимумом хлопот и калорий, тогда обязательно добавьте этот рецепт в кулинарную копилку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.12.2017

Овощное рагу по-провансальски 4.8

Расскажу, как приготовить овощное рагу по-провансальски, что представляет собой не что иное, как вариацию популярного «Рататуя». В этом варианте блюдо подается не как гарнир, а как основное. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.08.2018

Ризотто с кабачками и курицей 3.0

Ризотто с кабачками и курицей — это одно из тех блюд, которое каждый должен попробовать хотя бы раз. Вы, конечно, можете заказать ризотто в ресторане, а можете приготовить его сами, как это делаю я. …далее

Добавил: Dashuta 12.03.2015

Масло из цуккини 4.0

Простой рецепт приготовления масла из цуккини для бутербродов к завтраку. …далее

Добавил: Mia 13.07.2010

Запечённая семга с цуккини и луком 4.0

Запечённая семга с цуккини и луком пригодится вам, чтобы преподнести вкусное и полезные блюдо на стол. Оно не только украсит праздничный банкет, но и станет отличным семейным ужином. …далее

Добавил: Яна Горностаева 20.06.2017

Кускус с цукини 5.0

Кускус с цукини — нежный и восхитительный гарнир, который готовится очень быстро. Он популярен во многих восточных странах. Это идеальное сочетание кускуса с овощами! …далее

Добавил: Itsme 07.10.2013

Цукини с фаршем в духовке 4.3

Этот рецепт я обычно использую, когда к нам в гости заезжают друзья, тогда я подаю к столу ароматные и сочные цукини с фаршем, приготовленные в духовке. Все остаются от этого блюда в полном восторге. …далее

Добавил: Dashuta 07.12.2015

Цуккини в кляре 4.1

Благодаря пиву, кляр получается воздушным и хрустящим. Кабачки цуккини готовятся очень быстро и просто. А соус из творога отлично дополнит готовое блюдо. …далее

Добавил: Bestpovar 12.03.2015

Лапша из цуккини 4.7

Полезный, диетический, вкусный и довольно оригинальный овощной гарнир хочу предложить. Цуккини – универсальный продукт, который можно использовать даже в таком неожиданном варианте. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.06.2018

Салат из цукини 4.7

Салат из цукини — легкий овощной салатик, приготовленный в азиатском стиле. Салат имеет несколько особенностей — нарезку, заправку и добавление жареного арахиса. Попробуйте, получается восхитительно! …далее

Добавил: Catalonia 06.06.2013

Овощной салат с кукурузными початками

Без овощного салата не обходится ни один день нашего семейного меню. Я постоянно ищу рецепты, которые бы разнообразили рацион и добавили новых вкусовых ощущений. Смотрите интересный вариант салата! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.06.2017

Курица с нутом и цукини

Отличное, сочное, с ярким вкусом и весьма сытное, полезное блюдо хоть к обеду, хоть на ужин. Если у вас есть консервированный нут, времени на приготовление блюда уйдет очень мало. Вам понравится! …далее

Добавил: Арина Вольская 19.11.2017

Солнечный летний пирог 5.0

Этот пирог станет украшением любого стола! Он очень вкусный, сытный и полезный, ведь для его приготовления необходимо много овощей. Сыр и чеснок дают очень аппетитный аромат этому пирогу, попробуйте! …далее

Добавил: Алина 11.03.2017

Шашлык из шейки свинины 5.0

Вы можете себе представить лето без шашлыка? Не обязательно ждать каких-нибудь праздников, достаточно собраться, выйти на природу и пожарить. Расскажу, как приготовить шашлык из шейки свинины. …далее

Добавил: Наталья Польщак 23.05.2017

Суп-пюре из стручковой фасоли 1.0

Близится пора свежих овощей, самое время обновить свою кулинарную книгу новыми рецептами. Предлагаю на заметку вариант приготовления супа-пюре из стручковой фасоли: полезно, вкусно и несложно! …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.05.2017

Брускетта с маринованным цуккини 5.0

Брускетта с маринованным цуккини идеально подойдет в качестве закуски. Вы можете подать ее к праздничному столу. Также такое блюдо пользуется популярностью на всевозможных фуршетах и банкетах. …далее

Добавил: Яна Горностаева 11.07.2017

Итальянская выпечка

Захотела попробовать что-нибудь из итальянской выпечки. Мой выбор пал на генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Немного усилий — и вуаля: вся семья наслаждается отличным итальянским вкусом. …далее

Добавил: Марина Немец 16.07.2017

Крокеты из цукини 2.8

Крокеты из цукини лучше всего готовить в сезон цукини, когда цукини полно и все блюда с ними уже сделан. Блюдо выходит нежным внутри и хрустящим снаружи. Подается в качестве гарнира или закуски. …далее

Добавил: DianaV 20.02.2014

Диетический рецепт кабачков 2.0

Если на носу лето, отпуск, а у вас появились лишние килограммы, то предложу вам очень вкусный способ похудеть. При помощи кабачков. Сытные, вкусные и низкокалорийные: просто находка для диеты. …далее

Добавил: Марина Немец 19.07.2017

Салат с болгарским перцем на зиму 3.0

Давайте сохраним в банках немножко яркого, теплого лета и приготовим на зиму вкусный салат с добавлением болгарского перца. Зимой ведь так приятно открыть баночку салата и покушать, вспоминая о лете.. …далее

Добавил: Владимир Братиков 29.03.2017

Куриный шашлык по-гречески с соусом 4.8

Рецепт приготовления шашлыков из куриного филе, цукини и лука. Также расскажу вам, с каким соусом его принято подавать в Греции. Смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Koch 31.05.2018

Цуккини, жаренные с чесноком 4.8

В сезон свежих цуккини хочется столько всего из них приготовить, согласны? Но если нет времени на разные изыски, то на выручку придет этот простой и всегда идеальный рецепт. Запоминайте и повторяйте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.06.2017

Оладьи из цукини с творожной начинкой 4.8

Оладьи из цукини с творожной начинкой — полезное блюдо ,которое подходит тем, кто следит за своим весом, но любит вкусно покушать. …далее

Добавил: Catalonia 12.09.2012

Маринованные цукини 3.3

Цукини маринуются кружочками. Получается остренькая и хрустящая закуска под горячее. Зимой эта заготовка — то, что надо! Цукини растут повсеместно, стоят недорого, приготовить их просто. Пробуем! …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.07.2013

Лапша Тальятелле с цукини и ветчиной 4.5

Тальятелле смешанные с цуккини, соусом из яичных желтков, сливок, лимонным соком и жареной ветчиной. Очень вкусный обед! …далее

Добавил: Елена Соколова 25.05.2011

Рататуй с баклажанами 5.0

Рататуй — это традиционное французское блюдо из баклажанов, помидоров и кабачков. В этом рецепте рататуя я использую цукини, желтый сквош (тыкву), баклажаны и обжаренные кедровые орехи. …далее

Добавил: Костырка Виктория 10.07.2017

Цуккини усваивается организмом гораздо легче, чем в случае с кабачком, поэтому овощ часто используют готовке блюд для детей. Если вы задумались над тем, что можно приготовить из цуккини, подумайте сначала о назначении будущего блюда, потому что сделать можно буквально все, что угодно. Легкие супчики, сытные вторые блюда, салаты, выпечку… к примеру, незабываемо нежную нотку цуккини привносят в привычные картофельные оладьи. Если иметь под рукой простые рецепты вкусных блюд с цуккини, а заодно и сам овощ, то можно больше не беспокоиться о завтраке, обеде или ужине. Помимо всех своих достоинств, цуккини еще и низкокалориен. А это значит, приготовление цуккини по рецептам также подходит и для тех, кто следит за своей фигурой.

povar.ru

Блюда с цукини: 826 рецептов что приготовить с цукини

Пшеничная мука 400 г

Морская соль по вкусу

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лимонная цедра 1 столовая ложка

Сливочное масло 200 г

Лук-порей ½ стебеля

Цукини ½ штуки

Семга 200 г

Яйцо куриное 4 штуки

Слабосоленая семга 100 г

Перец черный молотый по вкусу

Сливки 30%-ные 150 мл

Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка

eda.ru

Блюда из цуккини — рецепты с фото на Повар.ру (179 рецептов цуккини) / страница 2

Курица с цукини 3.9

Курица с цукини — безусловно, диетическое блюдо! Рекомендую его всем, кто ищет замену картофелю и считает калории. Я позаимствовала его у стройной подруги, которая ест, чтобы жить, ну и наслаждаться. …далее

Добавил: Galate 03.12.2013

Суп из цукини 4.8

Суп из цукини очень полезный и невероятно вкусный. Такой супчик один может заменить полноценный обед. Он очень сытный и в то же время легкий, так как основа его овощи. Рекомендую освоить этот рецепт! …далее

Добавил: Galate 23.04.2014

Галет с цуккини и рикоттой 5.0

Рецепт приготовления галета с цуккини, рикоттой, Пармезаном, моцареллой и базиликом. …далее

Добавил: Alteredego 03.10.2012

Салат из кальмаров без майонеза 3.0

Чаще всего салаты с кальмарами готовят с майонезом, но мы и так потребляем много нездоровой пищи. Давайте же приготовим вкусный и полезный салат без майонеза, и получится он ярким и не менее вкусным. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.03.2017

Oладьи из кабачков с фаршем 4.2

Оладьи получаются воздушными и очень сытными. Они остаются вкусными также на следующий день. А подавать такие оладьи можно с разными соусами и салатами. …далее

Добавил: Elle 02.02.2015

Закуска из цукини 3.4

Закуска из цукини легкая и приятная, пикантно острого вкуса, хорошо подходит как гарнир к мясу или курице. Закуска из цукини может быть подана на праздничный стол как самостоятельное блюдо. …далее

Добавил: Galate 21.12.2013

Хрустящие палочки-цукини в сырной панировке 4.1

Если вы хотите приготовить легкий и вкусный перекус или закуску на повседневный стол, то смотрите, как приготовить хрустящие палочки-цукини в сырной панировке. Блюдо готовится за всего за полчаса. …далее

Добавил: Таня Бозик 10.05.2017

Теплый салат с цукини 4.0

В разгар дачного сезона теплый салат с цукини — мой фаворит. Это вегетарианский салат, который дома нравится только мне, однако для тех, кто разделяет со мной взгляды на здоровую пищу, посвящается 😉 …далее

Добавил: Aelita 08.08.2013

Рулетики из цуккини 4.6

Рулетики из цуккини — фантастически вкусная закуска, которая готовится всего за 5 (да, пять!) минут. Блюдо из арсенала итальянских кулинаров. …далее

Добавил: Aelita 17.08.2012

Легкий овощной суп 5.0

Сегодня расскажу вам, как приготовить легкий овощной суп. Поверьте, рецепт вам очень понравится, а приготовление не займет много времени. Обязательно попробуйте приготовить его дома и вы не пожалеете! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.06.2017

Суп с сыром и цукини 4.3

Рецепт приготовления овощного супа с цукини, картофелем и мягким сыром. Быстро готовится и очень приятный на вкус. …далее

Добавил: Povarfan 02.05.2014

Спринг роллы с овощами 5.0

Давно я уже начала пробовать делать на своей кухне роллы и различные суши. Скажу честно, я в этом далеко не мастер. Первые пробы были совсем неудачные, и я даже не стала ими с вами делаться. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.09.2016

Баклажаны с кабачками (овощное рагу) 4.5

Привет всем вегетарианцам и не только 🙂 Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшее овощное рагу из баклажанов и кабачков. Блюдо получится насыщенным, нежным и очень вкусным! Приступаем 🙂 …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 30.05.2018

Картофельная запеканка с цукини и чеддером

Картофельная запеканка с цукини и чеддером — отличное блюдо. Запеканка подойдет на гарнир к основному блюду, а можно подать и самостоятельно. Овощи и сыр хорошо сочетаются между собой. Попробуйте! …далее

Добавил: Леся Федунова 16.06.2018

Запеченный цукини с пармезаном 5.0

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить запеченный цукини с пармезаном, очень полезное и сытное блюдо, которое отлично подойдет в качестве обеда или легкого ужина, а также гарнира к мясу. …далее

Добавил: Таня Бозик 10.05.2017

Простой рецепт на ужин 5.0

У всех работающих людей всегда мало времени на готовку. По вечерам совершенно нет возможности долго стоять на кухне. Но есть-то всё равно хочется, да ещё и вкусно. Хотя выход существует всегда! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.09.2017

Цукини запеченные 3.5

Сегодня я предлагаю очень красивый и утонченный рецепт для любителей изысканной еды — цукини запеченные. Красивый овощной гарнир запекается под лимонным соком и чесноком. Просто, вкусно и красиво! …далее

Добавил: Alisa911 08.08.2013

Салат на зиму с рисом 2.5

Хочу вас удивить неожиданным для себя рецептом. В нём удачно сочетается крупа с овощами. Но это не горячее и не гарнир, а салат. Причём не обычный, а консервированный. Моим очень понравился! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.03.2017

Крем-суп из цукини 5.0

Крем-суп из цукини готовится очень просто: варим овощи и взбиваем блендером. Варить их будем на овощном или курином бульоне. Такой легкий овощной суп — отличный выбор в теплое время года. …далее

Добавил: Deemmaq 23.04.2014

Омлет с цукини 4.2

Омлет с цукини — простой и быстрый в приготовлении, сытный и питательный завтрак. Летом, в сезон этого овоща, рецепт омлета с цукини выручает: минимум ингредиентов, 15 минут дела — и завтрак готов! …далее

Добавил: Алиса 21.07.2013

Цукини, запеченные с начинкой

Вкусная и полезная закуска делается из цукини (из овоща вырезают сердцевину). Внутрь можно положить фарш, сыр, овощи и прочее. Расскажу о том, как приготовить цукини, запеченные с начинкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.12.2017

Цукини в пароварке 2.5

Цукини в пароварке это диетическое блюдо, которое приятно разнообразит вашу диету. Цукини в пароварке может быть гарниром к отварной курице или рыбе. Диета не должна быть скучной, добавляйте специи! …далее

Добавил: Galate 21.12.2013

Паста с креветками и цукини 4.0

Паста с креветками и цукини — изысканное, но быстрое и простое в приготовлении блюдо. Чтобы его приготовить будет достаточно полчаса. Очень советую устроить романтический ужин со свечками и вином! …далее

Добавил: Julechka 22.07.2013

Котлеты из цукини 4.2

Рецепт котлет из цукини — в помощь каждой хозяйке, у которой этих цукини — пруд пруди. Сочные, благодаря цукини, но пикантные и ароматные благодаря укропу и чесноку, котлеты — отличное блюдо на ужин. …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.10.2013

Жареные на гриле цукини

Это может быть как гарнир к мясу или рыбе, так и легкая закуска, например. Блюдо подойдет и для ежедневного домашнего меню, и для пикника. А главное — все просто, вкусно и полезно. Так что рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.06.2018

Жареные цветы цуккини с сыром 4.8

Рецепт приготовления жареных цветков цуккини в мучной панировке с начинкой из сыра Моцарелла. …далее

Добавил: Jess 23.04.2012

Соте из овощей 3.0

Это блюдо можно приготовить из того, что есть в холодильнике. Вы можете использовать любые овощи, какие любите или найдете (их остатки или целые кусочки). Расскажу, как приготовить соте из овощей. …далее

Добавил: Наталья Польщак 18.05.2017

Маффины с цукини 5.0

Если вы еще никогда не пробовали добавлять цукини в выпечку, то вы многое потеряли 🙂 Это очень классный овощ, который удивит вас в этом блюде, я уверена. Заинтригованы? Обязательно повторите рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 13.11.2017

Запеченные цукини со шпинатом

Если вы любите простые овощные блюда, тогда смело берите на заметку этот классный рецепт. В сочетании с панировочной крошкой и тертым сыром получается удивительно аппетитное блюда. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 14.11.2017

Кабачковые оладьи с козьим сыром 4.5

Кабачковые оладьи с козьим сыром — простое, деревенское, очень сытное и довольно вкусное блюдо из доступных ингредиентов. В сезон кабачков — грех не приготовить хотя бы разочек. …далее

Добавил: Борис 29.11.2012

Простой овощной салат

Хочу показать вам, как приготовить простой овощной салат на основе баклажанов, цуккини и нута. Овощи будем запекать, они получатся очень ароматными. А заправим салат бальзамиком с оливковым маслом. …далее

Добавил: Юлия Резник 15.08.2017

Паста с цукини 3.4

Есть в моем запасе хороших рецептов простой рецепт приготовления пасты с цукини. В нем, вроде, ничего сверхъестественного, но выходит блюдо невероятно вкусным! Нужен цукини и пачка пасты — все! …далее

Добавил: Julechka 30.07.2013

Салат из цуккини, фенхеля и редиса 5.0

Рецепт салата из цукккини, фенхеля и редиса. При приготовлении этого салата я рекомендую точно соблюдать рецепт и все составляющие рецепта. Вы получите отличное легкое блюдо. …далее

Добавил: Koch 08.06.2018

Цукини с фаршем 4.2

Цукини с фаршем — отличное горячее блюдо «два в одном»: мясо и гарнир. Выглядит оно замечательно! И вкус у него — чудесный! Фарш можно использовать любой. Цукини с фаршем может приготовить каждый! …далее

Добавил: Julechka 09.08.2013

Цукини в мультиварке 3.9

Цукини в мультиварке можно приготовить без масла. Добавив к цукини другие овощи, сливки и сыр, получится превосходное блюдо — ароматное и нежное. А при помощи мультиварки вы его приготовите быстро! …далее

Добавил: Julechka 27.07.2013

Тушеные цукини 4.1

Тушеные цукини — отличный гарнир, легкая овощная закуска или самостоятельное здоровое блюдо. Тушеные цукини готовятся без масла в собственном соку. На приготовление этого блюда уйдет около 20 минут. …далее

Добавил: Julechka 03.08.2013

Суп-пюре из цукини 4.4

Овощной суп-пюре из цукини радует меня летом и осенью. Он — легкий и сытный, к тому же, готовится быстро. Более того, он очень красиво смотрится на столе. Для приготовления нам нужен будет блендер. …далее

Добавил: Julechka 04.08.2013

povar.ru

15 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Иногда с самыми простыми и доступными продуктами можно приготовить невероятно вкусные блюда. Нужно только найти правильный рецепт! Кабачки и цукини — идеальны в этом случае. Эти полезные овощи хорошо сочетаются со многими ингредиентами, вы легко сможете приготовить с ними не только салат или закуску, но и прекрасную домашнюю выпечку. Мы подобрали для вас лучшие рецепты кабачков. Давайте готовить вместе!

Итальянский пирог с кабачками по рецепту Юлии Высоцкой

Если вам больше по вкусу фриттата, не добавляйте муку, и все прекрасно получится. Вместо нее можно добавить любой другой твердый сыр, а вместо листьев свеклы взять молодой шпинат.

Кабачковая икра, запеченная в рукаве

Автор Юлия делится очень простым вариантом приготовления икры. Он идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и постоянно помешивать икру, боясь, что она пригорит. Все просто: помыл, нарезал, поставил в духовку и занимайся своими делами. Затем все взбил или пюрировал и подавай к столу. Вкусно, нежно и ароматно!

Самые вкусные кабачковые оладушки

Кабачковые оладушки по рецепту Маргариты готовятся элементарно! Главное, взбить отдельно белки в пену, тогда оладьи получаются пышными и очень нежными. Если любите, можно добавить немного моркови, но натереть ее следует на самой мелкой терке. Подавать такие оладушки лучше горячими с творожным сыром и зеленью.

Кабачковый суп с белым вином

Попробуйте летний ароматный суп по рецепту автора Ярославы! Подавайте блюдо теплым с хрустящими сухариками. Суп получается очень нежным и вкусным.

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром

Кляр для кабачков автор Мария делает на основе домашнего йогурта с ароматными травами и сыром. К готовому блюду можно подать соус тоже на основе йогурта. Легкое летнее блюдо из дачного урожая, угощайтесь!

Кабачковый рулет с творожной начинкой

Очень вкусная закуска к праздничному столу и не только. Можно приготовить заранее, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Нарезать перед приходом гостей. Нежный кабачковый корж пропитывается начинкой из творога, сливочного сыра, брынзы и сметаны. Сливочный сыр можно взять с грибами или ветчиной, будет еще интереснее. Благодарим за рецепт автора Светлану!

Тарт с кабачком и базиликом на слоеном тесте

Автор Оксана предлагает приготовить легкую закуску, которая подойдет и для пикника. Хороша как в теплом, так и в холодном виде. Попробуйте!

Кабачки гриль в маринаде (антипасти)

Еще один вариант угощения для пикника от автора Виктории. Простая в приготовлении, вкусная и пикантная закуска. Приготовьте ее с вечера и возьмите с собой. Вкусно и удобно!

Легкий салат из цукини с тархуном и жареным миндалем

Соус очень гармоничен, аромат цедры и кислинка лимона оттеняются сладостью тростникового сахара. Ну а куда же цукини без чеснока? Запеченный чеснок придает свою нотку. Рецептом оригинального салата с нами делится автор Татьяна.

Маффины с кабачком, сыром и мятой по рецепту Юлии Высоцкой

Такие маффины — очень сбалансированная еда: тут есть и белки, и углеводы. Сыр лучше брать ароматный, например маасдам. Можно обойтись и без манки, но она дает хорошую рыхлость. Подавать такие маффины хорошо с зеленым салатом.

Кальцоне с цукини, оливками и моцареллой

Секрет хорошей пиццы — в удачном тесте и вкусной начинке. По этому рецепту автор Светлана делает тесто для пиццы давно, оно никогда не подводит. Попробуйте  приготовить удобную порционную пиццу с сочной начинкой. Угощайтесь!

Паста с цукини, креветками и сыром

Приготовьте на ужин ароматнейшую пасту с креветками, лентами цукини и сыром. Вариант с острым чесночным маслом идеально подходит для быстрой обжарки морепродуктов и мяса. При этом самого чеснока в блюде нет, поэтому есть его можно, даже если у вас ожидается встреча. Благодарим за рецепт автора Марию!

Закуска из цукини в блинчиках по рецепту Юлии Высоцкой

Цукини хорошо сочетается не только с твердым сыром, но и с фетой, сулугуни или брынзой — соли тогда понадобится совсем чуть-чуть. А молотый черный перец добавлять не нужно совсем — он сделает вкус цукини неинтересным.

Крем-суп из цукини с фетой

Крем-суп из цукини с фетой от автора Виктории. Приготовить его очень просто. Сложите все в кастрюлю, а затем понадобится только блендер. Добавьте сливки, и крем-суп готов!

Рулетики из цукини с курицей и сыром

Такие рулетики получаются очень сочными и ароматными благодаря сыру и диетическими за счет того, что пластинки цукини не обжариваются, а запекаются в духовке. Ну а сочетание овощей, курицы и сыра не оставляет сомнений в том, насколько они вкусные! За рецепт благодарим автора Татьяну!

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам аппетита и солнечного настроения!

www.edimdoma.ru

Блюда из цуккини — рецепты с фото на Повар.ру (179 рецептов цуккини) / страница 3

Цукини в духовке 3.7

Когда хочется легко и вкусно перекусить, но особо не напрягаться, я готовлю цукини в духовке. Пока духовка нагревается, разрезаю цукини, вытряхиваю содержимое холодильника и — вуаля! — блюдо готово! …далее

Добавил: Julechka 10.08.2013

Цукини в воке 3.6

Это одно из самых простых и экономичных блюд, которые только можно приготовить в воке. Такие кабачки могут быть сочным гарниром к мясу или рыбе, а также интересной и невероятно вкусной закуской. …далее

Добавил: Dashuta 22.05.2015

Жаркое из кабачков 4.0

Великолепное овощное жаркое, основным ингредиентом которого выступает кабачок цуккини. Берите именно цуккини, так как он не теряет форму во время приготовления. …далее

Добавил: Bestpovar 11.03.2015

Оладьи из цуккини 4.4

Оладьи из цуккини можно приготовить с сыром Фета и свежей зеленью. Так они будут более сытные, сочные, наполненные разными вкусами. 12 оладушек вы приготовите менее, чем за полчаса. Вкусно и быстро! …далее

Добавил: Alteredego 23.10.2013

Овощи на углях 5.0

Собираетесь на пикник? Тогда рекомендую вам взять на заметку очень простой и невероятно классный вариант, как приготовить овощи на углях. К мясу или рыбе, а может просто с соусом, они будут кстати. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.10.2016

Кекс с цуккини 4.4

Кекс с цуккини — очень необычная закуска, вкус которой вам наверняка еще неизвестен. Кекс получается очень мягким и нежным, он отлично идет к супам, салатам, чаю. …далее

Добавил: Виталия 20.09.2012

Греческий пирог с цукини 5.0

Так как сочный и нежный пирог придется по вкусу всем любителям кабачков, расскажу, как приготовить греческий пирог с цуккини. Сочетание твердого сыра, цуккини и лука делают пирог сытным и вкусным. …далее

Добавил: Елена Конова 21.06.2017

Цуккини на гриле 3.9

Цуккини на гриле — отличный гарнир к какому-нибудь мясному блюду или самостоятельное овощное блюдо, которое готовится на гриле. Вы даже не представляете, что цуккини можно приготовить так вкусно! …далее

Добавил: Montovini 19.12.2012

Цукини быстрого маринования 3.6

Цукини быстрого маринования остаются свежими на вкус. Они отлично подойдут на гарнир к стейку с картофелем. Можно сказать, что это — малосольные цукини. …далее

Добавил: Galate 23.07.2014

Оладьи из отрубей с зеленью 5.0

Хочу посоветовать вам заглянуть в этот пост и узнать, как приготовить оладьи из отрубей с зеленью. Рецептов приготовления оладий на сайте много, но этот порадует хозяек, которые считают калории. …далее

Добавил: Ира Cамохина 19.06.2018

Лосось в духовке на овощной подушке 5.0

Сегодня расскажу вам, как приготовить лосося в духовке в пергаментной бумаге и на подушке из овощей. Это полноценное горячее блюдо с гарниром, очень вкусное. Кроме того, оно легко усваивается. …далее

Добавил: Юлия Резник 22.07.2017

Фаршированные цуккини 4.3

Пошаговый рецепт приготовления фаршированных цуккини. Красивое и очень вкусное блюдо к праздничному столу. …далее

Добавил: NakedChef 27.10.2010

Цуккини фри 4.7

Цуккини фри — вкуснейшая закуска из такого простого и доступного овоща, как цуккини. Вкусная, легкая, поданная с хорошим соусом закуска из цуккини просто не может не понравиться. …далее

Добавил: Catalonia 10.01.2013

Кабачки диетические (рулетики с сыром) 5.0

Любите вкусные закуски из овощей, но следите за своей фигурой и считаете калории? Тогда этот рецепт точно понравится вам. Сегодня я расскажу, как приготовить кабачки диетические. Приступим? …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 21.06.2018

Пирог из картофельного теста 2.9

Необычный пирог из картофельного теста с начинкой из овощей в заливке получается очень вкусным и нежным. С ним можно разнообразить праздничный стол, а можно готовить его как блюдо на каждый день. …далее

Добавил: Елена Alex 31.05.2016

Рататуй 4.6

Перед вами — простой рецепт рататуй, овощного рагу из баклажанов, цуккини и перцев. Это — блюдо прованской кухни. Рататуй — это игра красок и вкусов. Выглядит чудесно, пахнет потрясающе! Попробуйте! …далее

Добавил: Povarfan 27.05.2014

Быстрые рулетики с цуккини 5.0

Спешу поделиться с вами идеей, как приготовить быстрые рулетики с цуккини, пастой из семечек подсолнечника, сушеными томатами и базиликом. Это яркая, аппетитная, легкая и нереально вкусная закуска. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.12.2017

Цуккини с помидорами 4.4

Цуккини с помидорами — простое, легкое и приятное вегетарианское блюдо, которое здорово есть в летнюю жару. Оно может также быть отличным гарниром к мясу. Готовить его можно круглый год. …далее

Добавил: Galate 06.10.2013

Зеленый коктейль с цукини 5.0

Всем, кто ценит здоровую и полезную пищу, я рекомендую этот простой рецепт зеленого коктейля с цукини. Готовится очень просто, а получается очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Щербакова 14.12.2015

Соус овощной

Сегодня расскажу вам, как приготовить соус овощной. Это традиционная итальянская «Араббиата», которая подходит к отварной пасте или к разнообразным другим блюдам. Будет вкусно, проверьте сами 🙂 …далее

Добавил: Юлия Резник 16.08.2017

Соте из курицы с овощами 4.9

Благодаря французскому рецепту соте, вы сможете очень быстро и просто приготовить сытный и вкусный ужин. Всё очень просто – несколько шагов и можно приступать к трапезе. …далее

Добавил: Bestpovar 22.12.2014

Постные морковные оладьи 5.0

Расскажу, как приготовить постные морковные оладьи в домашних условиях. Это очень просто — стоит только немного приложить усилий, и совсем скоро вы сможете и сами полакомиться, и родных угостить! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.04.2016

Индейка с цукини 5.0

Эти два продукта — индейка и цукини — прекрасно дополняют друг друга. Нежный цукини поделится сочностью с деликатным мясом индейки, и у вас получи великолепное дополнение к любому гарниру. Это вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 31.08.2016

Овощи на гриле 5.0

Рецепт, как приготовить овощи на гриле, пригодится вам на природе или дома, если есть электрогриль. Приготовление не занимает много времени или сил. Можно использовать разнообразные овощи на выбор. …далее

Добавил: Наталья Польщак 01.05.2017

Овощной салат с апельсиновым соком 5.0

Заправка – важная составляющая салата. Она либо дополняет вкусом все ингредиенты и соединяет их, либо всё портит. Поэтому её выбор очень важен. Иногда получаются неожиданные, но вкусные варианты. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.05.2018

Экспресс-рататуй 5.0

Рататуй – это популярное овощное блюдо (салат или овощное рагу). Готовят его из разнообразия овощей и подают теплым или уже остывшим. Хотите знать и вы, как приготовить экспресс-рататуй? Рассказываю! …далее

Добавил: Антон Сорока 21.07.2018

Кабачки в духовке

Сами по себе кабачки как бы безвкусные, а вот если добавить к ним некоторые ингредиенты и ароматные специи, этот овощ становится очень вкусным. Кабачки, запеченные в духовке, — отличное блюдо к обеду! …далее

Добавил: Владимир Братиков 24.07.2017

Пицца вегетарианская 5.0

Этот рецепт идеально подойдет для вегетарианцев, а также для тех, кто следит за своей фигурой. Сегодня вы узнаете, как приготовить вегетарианскую пиццу без особых усилий. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 13.06.2017

Вегетарианская лазанья (с кабачком и помидором)

Привет всем вегетарианцам, читающим этот рецепт! Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вегетарианскую лазанью. Да, знаю, звучит как-то неправдоподобно, однако это возможно. Приступаем? …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 19.06.2018

Суп-пюре простой из кабачков 5.0

Всем привет! Сегодня я расскажу, как приготовить простой суп-пюре из кабачков. Его нежный вкус и тонкий аромат наверняка покорят вас с первого раза. Приступаем к приготовлению этого чудесного супа! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.09.2017

Ризотто классический с овощами 5.0

Ризотто — уникальное блюдо, которое полюбится всем членам семьи благодаря своему аутентичному вкусу. Если вы хотите узнать, как приготовить ризотто классический с овощами, то просто следуйте шагам. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 02.06.2017

Кабачки, фаршированные курицей, в духовке 4.0

В выходные можно приготовить на ужин что-нибудь особенное и порадовать домашних действительно вкусным блюдом, и я предлагаю вам сделать вот такие потрясающие кабачки, фаршированные курицей, в духовке. …далее

Добавил: Dashuta 01.07.2015

Овощи в горшочке 3.6

Овощи в горшочке — полезно и просто, а также минимум кулинарных навыков, времени и усилий. Все овощи отправляются в горшочек сырыми и запекаются в собственном соку. В результате — потрясающее блюдо! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.10.2016

Цуккини завернутый в лепешку 3.5

Рецепт приготовления азиатского блюда с цуккини в трубочке из лепешки. Быстро, вкусно, попробуйте – не пожалеете. …далее

Добавил: Саша Кружко 23.09.2010

Овощное рагу с баклажаном 3.0

С появлением на рынке и на даче спелых разнообразных овощей самое время опробовать рецепт, как приготовить овощные рагу. Витаминное, вкусное и красочное блюдо обязательно украсит ваш стол. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.10.2016

Цуккини фаршированные 4.1

Фаршированные цуккини — беспроигрышный вариант обыденного или праздничного ужина. Готовое блюдо выглядит сногсшибательно, не требует никакого гарнира и понравится как взрослым, так и детям. Пробуем! …далее

Добавил: Elleo 20.09.2013

Пицца с цуккини и Моцареллой 5.0

Эта пицца выглядит великолепно, так как ее украшают нарезанные лентами цуккини. Для нарезания цуккини подобным образом вам потребуется специальный нож для овощей. …далее

Добавил: Erich 16.06.2012

Лазанья с цуккини 5.0

С нашим рецептом, сытный обед вам обеспечен. Бекон, цуккини, ароматный сыр, листы лазаньи – все это отлично сочетается и с помощью духовки превращается в изумительное блюдо. …далее

Добавил: Саша Кружко 29.11.2010

Кабачок (цуккини) в духовке 4.3

Хотите узнать простой рецепт вкуснейшего и полезного гарнира? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить кабачок (цуккини) в духовке. Его приготовление не займет у вас много времени. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 31.05.2018

povar.ru

Блюда из цуккини — рецепты с фото на Повар.ру (179 рецептов цуккини) / страница 4

Цукини в кляре 4.3

Цукини в кляре можно приготовить очень быстро. Это очень дешевое блюдо, особенно когда цукини со своего огорода. Но в то же время это очень вкусно. Я готовлю это блюдо осенью очень часто. Попробуйте! …далее

Добавил: Sauliute 17.09.2013

Запеканка из кабачков 4.4

Вкусная запеканка из кабачков. Сначала блюдо обжаривается на плите, потом запекается в духовке. …далее

Добавил: Елена Соколова 18.05.2011

Суп из тыквы и кабачков 3.8

Нежный крем-суп из тыквы и кабачков с сухариками — это очень вкусный и легкий обед. Рекомендую попробовать приготовить этот супчик всем, кто любит здоровое питание и следит за фигурой! …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.11.2015

ПП-паста из цукини с курицей и моцареллой 1.0

Отличный обед или ужин! Это блюдо для тех, кто старается питаться правильно и следит за своим весом. Легко и быстро готовится, а получается очень вкусным и никоим образом не повредит вашему здоровью. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.11.2017

Тушеный картофель с овощами 4.6

Даже обычный картофельный гарнир можно превратить в настоящее произведение искусства. Тому подтверждение греческий рецепт, как приготовить тушеный картофель с овощами в томатном соусе. Очень вкусно! …далее

Добавил: Наталья Польщак 12.05.2017

Салат из цукини и макарон 4.6

Салат из цукини и макарон я научилась делать, когда переводила свое меню на полезные рельсы. Мой девиз был: «вместо свинины — овощи»! Это интересный и сытный салат, все так любят пасту! …далее

Добавил: Galate 29.07.2014

Лепешки с овощами на гриле 4.7

Рецепт приготовления маисовых лепешек на гриле с цуккини, грибами, зеленым луком и сыром фета. …далее

Добавил: Саша Кружко 03.12.2010

Закуска из цукини и сыра 5.0

Закуска из цукини и сыра — необычная. Готовится она на основе козьего сыра. Красивая и вкусная закуска порадует ваших близких:) …далее

Добавил: Kovaliova 24.11.2013

Крем-суп из кабачков или цукини

Поделюсь рецептом идеального вегетарианского супа, который можно готовить круглый год, а именно поделюсь секретом, как приготовить крем-суп из кабачков (или цукини). Будет вкусно и очень даже сытно. …далее

Добавил: Алла 05.07.2017

Куриный шашлык с луком и цуккини 4.3

Хочу поделится с вами любимым рецептом, жареные на гриле шашлычки из курицы с луком и цуккини.Пожарить их можно не только на сковороде-гриль, но и на мангале или решетке над углями. Идея для пикника! …далее

Добавил: Koch 29.07.2018

Зеленые спагетти из кабачков (цукини) с креветками 5.0

Оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить не только к обеду, но и к ужину. Легкое и быстрое в приготовлении, необычное по вкусу…это блюдо точно понравится любителям овощных гарниров. …далее

Добавил: Арина Вольская 27.01.2017

Овощи соте 5.0

Предлагаю вам вариант, как приготовить овощи соте. И скажу, что соте — это не название блюда, как мы привыкли думать, а способ термической обработки. Это быстрая обжарка на раскаленной сковороде. …далее

Добавил: Юлия Резник 29.08.2017

Салат с цукини 3.7

Если вы собираетесь приготовить салат, который подается теплым, а его ингредиенты сохраняют полезные свойства, присмотритесь к рецепту салата с цукини, занимающего немного времени, и очень вкусным. …далее

Добавил: Ольга Макарова 01.10.2016

Простая запеканка из цуккини 4.2

Простая запеканка из цуккини — это действительно очень простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо из подручных ингредиентов. Не знаете, что приготовить из цуккини — попробуйте это! …далее

Добавил: Борис 01.10.2012

Жареный рис 3.0

Жареный рис очень распространен в восточной кухне. Хорош он тем, что его можно приготовить из остатков вчерашнего ужина и использовать продукты, которые завалялись в холодильнике. …далее

Добавил: Марина Немец 19.06.2017

Паста с кабачками 5.0

Простой рецепт пасты с кабачками понравится любителям итальянской кухни, у которых на даче — полно кабачков, которые девать некуда. Узнайте, как приготовить пасту с кабачками, и вопрос решится 😉 …далее

Добавил: Catalonia 30.05.2013

Салатик 5.0

Сегодня я поделюсь с вами своим недавним открытием и расскажу, как приготовить салатик из ямса. Если вам посчастливилось достать этот овощ, обязательно приготовьте это блюдо. Легко и вкусно! …далее

Добавил: Юлия Резник 26.07.2017

Лимонные кексы с цукини

Пробовать нужно всегда что-нибудь новенькое, согласны? Я как раз с интересным и необычным рецептом к вам. Хочу показать, как приготовить лимонные кексы с цукини. Уже заинтригованы? Читайте рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.11.2017

Макароны с цукини и курицей

Идеальное блюдо для обеда, которое насытит организм и придаст энергии, которой хватит до конца рабочего дня. Возьмите себе на заметку, а лучше запишите, как приготовить макароны с цукини и курицей. …далее

Добавил: Ира Cамохина 15.06.2018

Пита с индюшиным фаршем 5.0

Чебуреки, беляши, хот-доги или шаурма – все это популярнейшие виды уличной еды. К этому перечню теперь можете добавить и питу. Расскажу о рецепте, как приготовить питу с индюшиным фаршем. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.05.2018

Цукини, фаршированные картофелем 5.0

В сезон созревания с чем мы только не готовим цукини и чем только не фаршируем. Но редко кто наполняет цукини картофелем, а ведь получается очень вкусно. Рецепт пригодится вегетарианцам и не только. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.06.2018

Вегетарианские энчиладас

Вегетарианские энчиладас – на радость любителям экзотики издалека. Рекомендую вам попробовать вегетарианский вариант самой популярной у мексиканцев закуски. …далее

Добавил: Ира Cамохина 19.05.2018

Суп из цукини со шпинатом и киноа 5.0

Очень нежный и ароматный суп, с таким приятным зеленым цветом! Свежие овощи и суперкрупа киноа – польза в каждой ложке! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 02.07.2018

Фаршированные цукини по-гречески 3.7

Полезное, очень вкусное и интересное блюдо хочу вам на пробу предложить. Раскажу, как приготовить фаршированные цукини по-гречески с фаршем ягненка, рисом и овощами. Заинтригованы идеей? Запоминаем! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.02.2018

Багет с запечёнными овощами 3.5

Что если на обед вам совершенно не хочется есть мясо или рыбу, а организм требует чего-то овощного и сытного одновременно. Тогда вам нужно рассмотреть этот вариант. Он удовлетворит оба запроса. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2018

Запеченные цуккини с сырной панировкой 5.0

Поскольку овощи уже можно купить по доступным ценам, так почему бы не воспользоваться этим? Рекомендую сытную и вкусную овощную закуску, как приготовить запеченные цуккини с сырной панировкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.05.2018

Закусочные рулетики из цуккини

Вкусный гарнир или закуска – рулетики из цуккини с начинкой из бекона и сыра, на их приготовление уйдет 20 минут. Такие рулетики можно нанизать на деревянные шампура и подать как шашлычок. Попробуйте! …далее

Добавил: Алла 26.05.2018

Салат из цукини, шампиньонов и зеленого горошка 4.0

Сегодня предлагаю приготовить интересный салат из цукини, шампиньонов и зеленого горошка с лаймовой заправкой. На вкус он получается легким, изысканным, хотя готовится очень просто. …далее

Добавил: Катерина 20.08.2019

Рисовая запеканка с цукини 5.0

Девиз этого блюда: вкусно, просто и недорого. Рисовую запеканку с цукини можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. …далее

Добавил: Ира Cамохина 11.06.2018

Салат из кукурузы, цукини и помидоров 4.5

Свежие овощи обязательно должны присутствовать в меню. Чтобы еда была не только полезной, но и вкусной, рекомендую этот классный вариант, как приготовить салат из кукурузы, цукини и помидоров. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.05.2018

Спиральки с цукини, морковью и кальмарами 5.0

Это прекрасное блюдо для ужина: оно сочетает в себе и гарнир, и овощи, и морепродукты. Готовится очень просто и быстро. Заходите и смотрите, как приготовить спиральки с цукини, морковью и кальмарами. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 30.01.2018

Митболы из цукини и индейки

Раньше я считала, что тефтели или митболы можно делать только фарша, добавляя разные приправы. Но уже несколько раз в составе появлялись неожиданные продукты. Так вышло и в этот раз. Смотрите! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.05.2018

Рис с цукини и сыром 5.0

Большинство людей привыкли, что рис на гарнир должен быть рассыпчатым. Но есть рецепт, который поменяет ваше мнение. Здесь противоположная текстура, которая пошла только на руку и подчеркнула вкус. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.05.2018

Овощная лапша из цукини

Оригинальный и легкий овощной гарнир. Всю красоту этого блюда составляет особый способ нарезки цукини с помощью овощечистки или специального ножа для шинковки. …далее

Добавил: Ира Cамохина 03.05.2018

Шоколадный хлеб с цукини

Вам надоела привычная выпечка? Хотите не просто что-то сладкое или сытное? У вас есть шанс попробовать неожиданный вариант, который удивит всех. В нём смешались разные вкусы и текстуры. Читайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.05.2018

Фриттата в духовке

Обычно фриттата готовится на плите, но я предлагаю другой вариант. Расскажу, как правильно приготовить более здоровую версию этого блюда с минимальным использованием масла. …далее

Добавил: Алла 09.07.2018

Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром 5.0

С помощью этого рецепта вы легко сможете приготовить отличную закуску к вечеринке, фуршету или любому другому праздничному застолью. Вариантов начинки для корзинок много, вы узнаете об одном из них. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.01.2018

Рис с морковкой, цуккини и апельсином 5.0

Свежее и легкое блюдо, которое к тому же еще и прекрасно насыщает. Вы обязательно должны попробовать это блюдо, даже если вы не вегетарианец. Неожиданно вкусное сочетание обычных продуктов восхищает! …далее

Добавил: Арина Вольская 20.01.2018

povar.ru

Основные блюда с цукини, 297 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Куриная грудка 2 штуки

Куриный бульон 400 мл

Рис арборио 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Лук-шалот 1 головка

Цукини 25 г

Красный лук 25 г

Сладкий перец 25 г

Баклажаны 25 г

Чеснок 1 зубчик

Сыр пармезан 80 г

Белое сухое вино 100 мл

Сливки 33%-ные 25 мл

Оливковое масло 3 столовые ложки

Оливковое масло с травами 1 чайная ложка

Тимьян 1 стебель

Эстрагон 2 стебля

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

69 рецептов заготовок » Сусеки

Кабачок, пожалуй, самый настоящий народный любимец среди овощей, особенно, у приверженцев здорового питания. Поразительно, как незатейливый и без ярко выраженного вкуса продукт, может разнообразить меню. Кабачок жарят, фаршируют, запекают и тушат. Витаминный и легкий для усвоения, он идеальная пища для организма детей. Многие хозяйки не обходят вниманием и заготовки из кабачка: на зиму их засаливают, маринуют, делают икру и даже варят варенья. Конечно, купить магазинную кабачковую икру проще, но вкус приготовленной в домашних условиях, намного приятнее. Консервированные впрок кабачки, остаются питательными долгое время. Простые пошаговые рецепты расскажут о кулинарных хитростях заготовки этого популярного овоща.

Домашняя кабачковая икра в мультиварке

Vendanny — Апр 7th, 2017 Категории: Салаты из кабачков

Магазинную икру из кабачков на вкус, наверное, знают и любят все. Я предлагаю хозяйкам свой простой способ приготовление в мультиварке. Кабачковая икра в мультиварке получается такая же вкусная как магазинная. Этот замечательный, простой рецепт понравится вам настолько, что вы больше никогда не вернётесь к покупным вариантам кабачковой икры.

Подробнее…

Как солить кабачки в банках на зиму

BellaRussa — Июн 3rd, 2020 Категории: Соление-квашение

Если зимой солёные кабачки на рынке стоят едва ли не дороже огурцов, то летом их порой отдают задаром. Кабачки неприхотливы и растут при любых условиях, даже у не очень трудолюбивых хозяек. Они дёшевы летом, и этим нужно непременно воспользоваться, чтобы немного разнообразить разносолы на зиму.

Подробнее…

Простой рецепт, как приготовить квашеные кабачки на зиму

BellaRussa — Май 29th, 2020 Категории: Соление-квашение

Сезон кабачков долгий, но как правило, уследить за ними очень сложно. Они созревают в считанные дни, и легко могут перезреть, если вовремя не собрать урожай. Такие кабачки становятся «деревянными», и мало пригодны для жарки и салатов. Но для квашения, подойдут и перезревшие кабачки. В процессе закваски, вся эта деревянность исчезает, и по вкусу квашеные кабачки становятся точь в точь, как квашеные огурчики. 

Подробнее…

Лечо в томате: простые рецепты заготовок – лучшая подборка рецептов овощного лечо в томатном соке

AnyutaN — Авг 2nd, 2019 Категории: Лечо

Натуральный томатный сок – основа классической рецептуры лечо. Для многих хозяек, в современном ритме жизни, процедура переработки свежих томатов в сок и дальнейшее их уваривание, слишком затратна по времени. Поэтому, смекалистые кулинары научились применять для варки лечо в томате готовые баночные или пакетированные томатные соки, а также пасту из томатов и кетчуп. Подробнее обо всех хитростях приготовления зимнего салата из различных овощей в томатной заливке читайте в нашей статье.

Подробнее…

Сок из кабачков на зиму — король овощных соков

BellaRussa — Мар 10th, 2018 Категории: Соки

Такие знакомые всем кабачки могут преподносить сюрпризы. Наверное, нет в мире человека, который хоть раз не пробовал кабачковую икру. Многие хозяйки готовят «кабачки, как ананасы», и это наталкивает на мысль, что мы многое не знаем о кабачках. В частности о том, что из кабачков можно приготовить сок на зиму.

Подробнее…

Как сварить варенье из патиссонов: 3 оригинальных рецепта вкусных заготовок на зиму

AnyutaN — Июл 5th, 2017 Категории: Варенья

Необычный по форме патиссон все больше завоевывает сердца садоводов-огородников. Это растение семейства тыквенных абсолютно не прихотливо в уходе и почти всегда дает шикарный урожай. На зиму из патиссонов в основном готовят различного рода закуски, но и сладкие блюда из этого овоща получаются на славу. В нашей статье вы найдете подборку лучших рецептов приготовления вкусного варенья из патиссонов.

Подробнее…

Острый салат из кабачков на зиму

Vendanny — Апр 30th, 2017 Категории: Салаты из кабачков

Приготовляемый сегодня острый салат из кабачков — вкусная домашняя заготовка простая в приготовлении и доступная каждому. Чтобы ее приготовить на зиму, вам не потребуется много времени. Кабачковый салат имеет острый и, в то же время, нежно-сладковатый вкус.

Подробнее…

Оригинальная аджика из кабачков с томатом на зиму

Vendanny — Апр 19th, 2017 Категории: Аджика

Аджика – острая абхазская приправа – издавна заняла почетное место на нашем обеденном столе. Обычно, она готовится из помидор, болгарского и острого перцев с чесноком. Но инициативные хозяюшки уже давно усовершенствовали и разнообразили классический рецепт аджики, добавив в приправу самые разные овощи и фрукты, к примеру, морковь, яблоки, сливы.

Подробнее…

Мексиканская овощная смесь замороженная на зиму

Vendanny — Апр 19th, 2017 Категории: Замораживание

Состав продаваемой в магазинах смеси замороженной мексиканской смеси овощей, как правило, одинаков. Но, делая замороженные овощи в домашних условиях, почему бы не поэкспериментировать?! Так, при заготовке овощей на зиму, вместо спаржевой фасоли можно добавить кабачки.

Подробнее…

Замороженные кабачки на зиму

Vendanny — Апр 8th, 2017 Категории: Замораживание

Блюда из свежих кабачков по праву являются символом лета. Этот родственник огурца не хранится долго в условиях городской квартиры, а зимой, иногда, так хочется хрустящих кабачковых оладушек или овощного рагу с кабачками! Замороженные кабачки — отличный выход.

Подробнее…

10 лучших рецептов цуккини | чертовски вкусно

Используйте все залежавшиеся кабачки в вашем саду с помощью этих простых и простых рецептов, полных питательных веществ и вкуса!

Это то время года, когда летние сады переполнены кабачками, но теперь они не должны пропадать даром с этими 10 быстрыми и простыми рецептами. От основных блюд, закусок и гарниров у вас будет причина израсходовать все запасы кабачков до последнего!

1. Паста с цукини и грибами One Pot – сытная паста со сливками, которую можно приготовить всего за 20 минут. Даже макароны готовятся в кастрюле. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Оладьи из цуккини . Эти оладьи невероятно просты в приготовлении, низкокалорийны и являются идеальным способом добавить немного овощей. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Пицца с цуккини – Здоровые, питательные кусочки пиццы, которые готовятся всего за 15 минут и всего из 5 ингредиентов.Сделанный. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Лосось с лимонной травой и цукини на одной сковороде – Быстро, просто и все готовится на одной сковороде. И лосось упакован с таким большим количеством аромата. Легче не бывает. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Запеченный картофель фри из цуккини – Никто никогда не поверит, что он полностью запечен. 135,4 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Цуккини с лимоном и чесноком на гриле – Удивительно хрустящие, нежные цукини, приготовленные на гриле с чесночным соусом с лимонным маслом – гарнир, который подойдет ко всему и ко всему.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Креветки с чесночным соусом из цукини – Традиционные креветочные креветки, приготовленные в низкоуглеводном блюде с лапшой из цукини. Всего 214,3 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Цуккини и кукуруза с пармезаном – Так просто, но очень вкусно. Иногда простота действительно лучше. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Чипсы с цуккини и пармезаном – полезная закуска, невероятно хрустящая, хрустящая и вызывающая привыкание.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Цуккини, запеченные с пармезаном – Хрустящие, нежные палочки из цуккини, идеально обжаренные в духовке. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

37 простых рецептов цуккини — безумно вкусно

Эти простые рецепты приготовления цуккини поднимут ваши вегетарианские блюда на новый уровень! От лапши до фрикаделек и лазаньи, кабачки универсальны, полезны и очень вкусны!

Лето не за горами, и пришло время заменить нашу корзину фруктами и овощами, свежими по сезону.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Если вы ищете забавные способы использования тыквы летом, то этот список для вас.

Я потратил некоторое время на то, чтобы собрать свои самые любимые рецепты кабачков, которые просто кричат ​​о теплой погоде.

Иногда нам просто нужно немного вдохновения, чтобы приготовить на кухне что-то потрясающее!

Попрощайтесь с сухими и плотными маффинами и приступайте к следующему любимому рецепту!

Эти кексы не только воздушные, влажные и сытные, но и невероятно полезные.

Я рекомендую приготовить их на скорую руку для вкусного завтрака в течение недели.

Эти маленькие лакомства идеально подходят для быстрого перекуса, когда у вас мало времени и вы в пути.

Аааа… ничто так не говорит о лете, как сочные жареные кабачки прямо с гриля.

Эти идеально приготовленные на гриле кабачки не содержат молочных продуктов и содержат мало углеводов.

Это идеальный гарнир для любителей кето или тех, кто ищет что-то низкокалорийное.

Просто приправьте по своему вкусу и наслаждайтесь!

Они не только хрустящие и нежные, но и такие аппетитные!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Нет лучшего сочетания, чем кабачок и сыр пармезан.

Насыщенность цуккини в сочетании с пикантным вкусом сыра пармезан – это сочетание, созданное на небесах!

Не верите мне? Попробуйте этот рецепт в следующий раз, когда вам захочется быстрого и легкого гарнира.

В изобилии цукини правильно найти несколько креативных рецептов, чтобы использовать их все!

Ищете здоровую альтернативу картофельным чипсам? Тогда попробуйте эти тонкие и хрустящие чипсы из цуккини, запеченные в духовке.

Вместо того, чтобы перекусывать полуфабрикатами, я предпочитаю это лакомство.

Они неотразимы и очень низкокалорийны.

Эти фаршированные лодочки из кабачков не только невероятно вкусны, но и удивительно сытны.

Начинка из итальянских колбасок из индейки, летних овощей и смеси различных сыров, которые удивят даже самого привередливого едока!

Вот в чем загвоздка… этот рецепт требует некоторых усилий. Однако конечный результат стоит потраченного времени!

Приготовьтесь к любимым фрикаделькам, только без мяса! Хотя я знаю, что это может звучать немного безумно, на самом деле это меняет жизнь.

Этот универсальный рецепт можно подавать с макаронами, рисом или даже добавлять в бутерброды.На вкус они такие же вкусные, как и настоящие!

Эти запеченные фрикадельки из цуккини станут последним дополнением к вашим повседневным блюдам.

Эти маленькие цуккини — отличный способ незаметно подкрасться к овощам. Этот детский рецепт обязательно понравится толпе.

Так как рецепт содержит смесь разных сыров, вы не сможете попробовать кабачки вообще!

Прекрасно подойдет в качестве закуски в следующий раз, когда к вам придут гости или вы ищете что-нибудь перекусить.

Приготовьтесь наполнить свою тарелку зудлами!

Этот забавный рецепт идеально подходит для того, чтобы попробовать его в следующий раз, когда вы немного устанете от старой доброй лапши.

Кому нужны консерванты, калории и углеводы? Не я!

Соедините лапшу из цуккини с насыщенным сливочным соусом, чтобы получить незабываемые впечатления.

Этот рецепт, по сути, копия пасты Альфредо, но он намного полезнее.

В следующий раз, когда вы будете приглашены на пикник, совершенно не зная, что взять с собой, у меня есть для вас рецепт.

Эта лазанья из цукини не содержит глютена и полностью подходит для кето-диеты для любителей здорового питания.

Замените углеводы тонкими слоями кабачков, покрытых томатным соусом, свежими грибами и говяжьим фаршем.

Сбрызнуть слоем сыра и готово!

Совет от профессионала: откажитесь от говяжьего фарша в пользу веганской альтернативы.

Не бойтесь запачкать руки этим удивительным рецептом.

Эти оладьи из цукини невероятно легко приготовить всего из четырех основных ингредиентов: муки, яиц, зеленого лука и, как вы уже догадались, цуккини!

Секрет истинного наслаждения этой вкусной едой заключается в приготовлении густого соуса, который можно намазать сверху.

Будь то айоли с жареным чесноком, соус из йогурта с тахини или сметанная глазурь, варианты безграничны.

Этот свежий и легкий салат из цуккини состоит из 10 ингредиентов и является одним из моих летних классических блюд.

Если спелые кабачки в сочетании с кедровыми орешками и свежим базиликом звучат потрясающе, попробуйте этот рецепт!

Скрытый секрет этого восхитительного рецепта — лимонный уксус, сбрызнутый сверху.

Если ваш огород похож на мой и переполнен спелыми кабачками, то этот рецепт для вас.

Песто из цукини всегда важно иметь под рукой, чтобы придать пикантность скучным рецептам.

Идеально сочетается с макаронами, намазывается на бутерброд или в качестве соуса к овощам.

Не бойтесь приготовить большую партию этого удивительного соуса песто и хранить его в морозильной камере.

Пришло время отказаться от старой доброй пасты, наполненной глютеном и калориями, в пользу этой удивительной альтернативы.

Не забудьте добавить немного свежего чеснока и любых трав, которые есть на вашей кухне, чтобы сделать блюдо по-настоящему цельным.

Смело добавляйте в смесь источник белка!

Тарелка теплого супа из цуккини — воплощение комфортной еды в те дни, когда вам нужны дополнительные объятия. Всего 5 ингредиентов, и вы обязательно останетесь довольны!

Этот вкусный рецепт не только невероятно сытный, но и очень сливочный, так как конечный продукт превращается в пюре с гладкой текстурой.

Сбрызните суп оливковым маслом, сыром пармезан и черным перцем, и вы получите изумительное блюдо.

В этом восхитительном пироге так много других ингредиентов, что вы едва сможете почувствовать вкус цуккини.

Сыр моцарелла и пармезан, безусловно, затмевают шоу, так как они превосходят даже самые крепкие овощи.

Самое приятное то, что рецепт по-прежнему содержит все удивительные питательные вещества кабачков, но вкус у них отвратительный!

Этот рецепт будет очень интересным, если вы в следующий раз будете искать более легкую альтернативу макаронам.

С начинкой из помидоров, чеснока, оливок и базилика, вам понравится. Поверьте мне, на вкус это как тарелка свежей пасты из вашего любимого ресторана.

Это идеальный рецепт для воссоздания, если вы хотите удивить своих друзей своими удивительными кулинарными способностями.

Этот рецепт идеально подходит для всей семьи, так как каждый может создать свою собственную лодочку для пиццы из цуккини.

Просто нарежьте несколько свежих овощей и натрите немного сыра, и вы получите удовольствие от еды.

Это заставит детей на кухне испачкать руки. Хотя я гарантирую, что будет устроен беспорядок, по крайней мере, все будут помогать!

Этот рецепт является более питательной альтернативой пицце, поскольку в качестве основы блюда используются кабачки.

Пришло время ограничить потребление углеводов, ведь лето не за горами!

Эта удивительная корочка для пиццы из цуккини сделана из миндальной муки, не содержит глютена и подходит для палео.

Это один из моих любимых рецептов, так как вы всегда можете поменять начинку на совершенно новое блюдо.

Обязательно попробуйте блюдо по своему вкусу.

Это блюдо богато питательными веществами и готовится всего за 10 минут. Это джем, наполненный богатыми вкусами, которые легко подчеркивают друг друга.

Гарантирую, что это блюдо заставит вас снова полюбить кабачки!

Эта азиатская лапша из цуккини — новинка, которая понравится всем в вашей семье!

Этот рецепт изобилует такими ингредиентами, как свежий имбирь, семена кунжута и орехи кешью.

Несмотря на то, что рецепт рекомендует блюдо в качестве закуски, просто добавьте источник белка, чтобы сделать его настоящей едой.

Если вам не нравятся кусочки пиццы с цуккини, то и мне тоже! Но когда я, наконец, попробовала этот рецепт, меня зацепило.

Тонко нарезанные цуккини в сочетании с соусом из спелых помидоров и пепперони — это все, что мне когда-либо было нужно.

Самое лучшее в этом рецепте то, что он абсолютно очарователен и подходит для детей. Можно с уверенностью сказать, что кусочки мини-пиццы – это ключ к сердцу каждого!

Этот рецепт представляет собой интересный вариант традиционной лазаньи.

Позвольте томатному соусу, сыру и свежей зелени занять центральное место в этом удивительном блюде, которое вам обязательно понравится!

В следующий раз, когда вы захотите попробовать что-то новое, попробуйте этот рецепт.

Можно ли с уверенностью сказать, что чем красивее рецепт, тем он вкуснее?

Попробуйте эти восхитительные вегетарианские рулетики из цуккини в следующий раз, когда будете искать закуску для своих гостей.

Этот рецепт идеально подходит не только для взрослых, но и для детей, которые хотят перекусить.

Хрустящие овощи в сочетании с пикантным сливочным сыром не оставят равнодушными даже самых привередливых едоков!

Если вы чем-то похожи на меня, вы всегда ищете забавные способы добавить кабачки в еду.

Сливочный вкус ризотто в сочетании со свеженатертым сыром пармезан прекрасно сочетается с тонкими ломтиками цуккини, не перебивая блюдо.

Этот классический рецепт оставит у вас ощущение, будто вы только что насладились восхитительной итальянской едой!

Хотите чего-нибудь вкусненького? Это для тебя!

Этот рецепт представляет собой очень забавную мексиканскую энчиладу без добавления углеводов.

Между Монтерей Джек и острым соусом энчилада вы попробуете каждый вкус.

Несмотря на то, что этот рецепт наполнен кабачками, наш любимый овощ может оставаться незамеченным, не привлекая к себе внимания.

Все еще ищете способы добавить кабачки в свой любимый рецепт? Попробуйте вафли с цукини!

Эти пикантные вафли с цукини, содержащие всего пять ингредиентов, оставят вас сытыми и счастливыми.

Сделано только из цуккини, лука, яиц, сыра моцарелла и сыра пармезан, возможно, у вас уже есть ингредиенты на вашей кухне!

Приготовление пиццы с цуккини на гриле — одно из моих любимых занятий с семьей.

Это позволяет всем собраться вместе, чтобы приготовить вкусную еду и провести время вместе.

Вместо того, чтобы корпеть на кухне в одиночестве, позвоните своим близким и повеселитесь.

Не стесняйтесь добавлять свои любимые начинки в смесь и пробовать что-то новое. Это идеальный рецепт, который позволяет каждому проявить свою индивидуальность!

Если вам не нравится картофель фри из кабачков, выслушайте меня!

Это восхитительное угощение идеально подходит для следующего раза, когда вам захочется картофеля фри, без багажа.

Эта закуска, которую едят руками, наполнена ароматом. Сочетание хрустящих панировочных сухарей и мягкости цуккини меняет жизнь!

Не забудь приготовить соус, в который можно макать этих плохих парней.

Свежий пирог — один из лучших рецептов с летними овощами.

Хотя пирог с помидорами и цуккини может показаться сложным в приготовлении, это совсем не так!

Просто наполните корж свежими цуккини, помидорами и козьим сыром, а всю остальную работу сделает вкус.

Если вы хотите, чтобы это блюдо действительно произвело впечатление, добавьте немного свежего базилика, когда оно вынуто из духовки!

Нет ничего лучше летнего свежего салата с начинкой из кабачков, кедровых орешков и свежего сыра пармезан.

Не забудьте сверху добавить сливочно-лимонную заправку, чтобы оживить блюдо!

Этот рецепт очень прост в приготовлении и идеально подходит для тех ленивых дней, когда вы не знаете, что приготовить на скорую руку.

Что еще более важно, этот рецепт — отличный способ израсходовать все лишние кабачки, растущие в саду.

Правда в том, что вы можете включить цуккини в любой рецепт, который только сможете придумать.

Устали от пережаренного рецепта тако? Просто бросьте немного цуккини и включите его.

На приготовление этого рецепта уходит всего 30 минут, и в нем есть южный колорит.

Вы можете добавить свои любимые начинки или выбрать рецепт, который я приложил.

Внимание! Этот рецепт наполнен тоннами специй, чтобы придать ему дополнительный вкус.

Что может быть лучше, чем ленивым воскресным утром пойти на фермерский рынок, а потом вернуться домой, чтобы испечь вкусный хлеб?

Этот хлеб с цуккини и греческим йогуртом заставит всех собраться на кухне, когда восхитительный запах наполнит дом.

Если выпечка хлеба немного выходит за рамки вашей зоны комфорта, не переживайте! Этот рецепт очень прост в исполнении и требует минимум усилий.

Хотите приготовить свежую выпечку на собственной кухне? Тогда продолжайте читать!

Нет ничего лучше свежего печенья, и этот рецепт доказывает это.

Поначалу мысль о печенье из кабачков приводила меня в ужас. Но как только я попробовала этот рецепт, я пристрастилась.

Не верите мне? Сделайте это сами и приготовьтесь удивляться.

Не убегай пока! Этот рецепт меняет правила игры, и его легко приготовить.

Кислотность лимона полностью перебивает цуккини, создавая изумительное лакомство.

В качестве бонуса вы по-прежнему сможете получить питательную ценность кабачков, скрытую за всей полезностью!

Этот рецепт — один из любимых в моей семье, так как это просто банановый хлеб.

Цуккини слегка увлажняет буханку, не перебивая ее.

Это отличный рецепт, который стоит попробовать в следующий раз, когда вы будете искать способ использовать перезрелые бананы.

Вам понравится, если вы любитель шоколада!

Хотя сочетание цуккини и шоколада может показаться пугающим, позвольте мне объяснить.

Этот рецепт настолько сладок, что вы даже не поверите, что в нем есть овощи.

Вы не почувствуете себя виноватым, наслаждаясь этим богатым шоколадным хлебом из цуккини, так как он содержит массу питательных веществ!

Эти пирожные с цуккини обязательно станут вашим любимым десертом в мгновение ока.

Если вы хотите проверить свои навыки на кухне, обязательно попробуйте этот рецепт!

Хотите веселее? Дайте несколько таких пирожных своим друзьям и узнайте их реакцию.

Гарантирую, вам не поверят, когда вы скажете, что они сделаны из кабачков!

20+ лучших рецептов кабачков — Дауншифтология

Ваш поиск лучших рецептов кабачков останавливается здесь! Летняя тыква невероятно универсальна: ее можно запекать, жарить, накручивать по спирали и смешивать! Надеемся, что эти рецепты вдохновят вас на приготовление кабачков новыми и интересными способами.

Как подготовить, хранить и использовать кабачки

Неудивительно, что моя любовь к кабачкам глубока . Он может имитировать текстуру макарон, превращаться в пюре в шелковистый суп, натираться в хрустящие оладьи, и этот список можно продолжать (и продолжать). Но самое приятное то, насколько хорошо он работает в качестве ингредиента для приготовления пищи. Так что, если летом вы переполнены кабачками, вот несколько способов подготовить и хранить кабачки.

  • Сделать лапшу из цуккини по спирали : Я люблю использовать свой спирализатор для приготовления тонн безглютеновых блюд, похожих на макароны.И, к счастью, они продержатся 3-4 дня в холодильнике! Просто застелите контейнер бумажным полотенцем, положите сверху зудлы и храните в холодильнике.
  • Замороженные цукини, нарезанные ломтиками или кубиками : Замороженные цукини отлично подходят для таких рецептов, как супы, смузи или даже запеканки. Чтобы правильно их заморозить, просто бланшируйте кусочки в кипящей воде, охладите на бане с ледяной водой, промокните их и заморозьте в плоском слое на противне на 1-2 часа.
  • Замороженные натертые цукини : Натертые цукини являются ключевым элементом таких рецептов, как оладьи или хлеб из цукини.Так что сэкономьте время, предварительно натерев и заморозив! Просто бланшируйте натертые кусочки на пару, слейте воду и храните в пакете или контейнере для морозильной камеры.
  • Лучшая лазанья с цукини, которую вы когда-либо пробовали!
  • Хрустящие золотистые оладьи из цуккини. Нужно ли мне сказать больше?

Любимые рецепты с цукини всех времен

Для начала, почему бы не начать с моих самых любимых рецептов кабачков? От хрустящих оладий из цуккини до лучшей лазаньи из цукини — это основные рецепты цукини, которые должны постоянно меняться.

  • Лазанья из цукини : Я не шучу, когда говорю, что это лучшая лазанья из цукини. Он сделан из слоев мясистой колбасы, плавленого сыра и листов кабачков.
  • Оладьи из цуккини : Эти хрустящие, золотистые котлеты достойны смерти! Они наполнены цуккини и травами, а соус из йогурта с чесноком и зеленым луком действительно превосходит все ожидания.
  • Суп из цуккини : Да, летом можно наслаждаться супом.Особенно, когда это освежающий, легкий и сливочный суп из кабачков!
  • Обжаренные цуккини с пармезаном и трюфелем : Для легкого и быстрого гарнира просто обжарьте нарезанные цуккини с пармезаном и трюфельным маслом. Результаты аппетитные.
  • Зеленая шакшука : Я люблю классическую шакшуку, но эта зеленая версия занимает первое место в моем списке. Это восхитительная смесь нарезанной брюссельской капусты, шпината, цуккини и множества свежих трав.

Полный список рецептов лапши с цуккини

Преимущество лапши из цуккини в том, что она может легко заменить макароны порцией дополнительных овощей.Так что, если вы жаждете классических креветок с чесночным соусом, но хотите вариант с низким содержанием углеводов или без глютена, zoodles будет вашим спасителем!

  • Zucchini Noodle Caprese : Лапша из цуккини со свежими помидорами, моцареллой и песто из базилика идеально подходит для летнего обеда.
  • Лапша с цуккини Спагетти Болоньезе : Более здоровый вариант спагетти. Насладитесь богатым мясным вкусом соуса болоньезе с большим количеством овощей.
  • Паста из цуккини с лимонно-чесночными креветками : Лимонные, чесночные креветки, смешанные с зудлами, — это то, из чего сделаны мечты об ужине в будний день.
  • Паста с морковью и цуккини : Добавьте немного спиральной моркови в смесь для пасты с цуккини и моей домашней заправкой из авокадо, чтобы получить очень свежую и вкусную еду.
  • Лапша по-мексикански с курицей и цуккини : если вы любите немного остроты, этот рецепт зудла с курицей и пико де гальо имеет абсолютный мексиканский колорит.
  • Лапша из цуккини с курицей, шпинатом и пармезаном : это мой выбор для легкого, здорового семейного ужина.
  • Воздушные и полезные кексы с цуккини на ходу!
  • Шоколадный хлеб с цукини – лучший десерт с нотками цукини

Не можете решить? Приготовь кабачковый хлеб!

Когда у тебя много кабачков, ты не сможешь не испечь кабачковый хлеб. Поверьте мне, когда я говорю, эти рецепты гарантируют супер влажных и ароматных результатов!

  • Палео Хлеб с цуккини : Этот простой, безглютеновый и безмолочный рецепт сделает ваш утренний хлеб питательным веществом!
  • Палео-шоколадный хлеб с цукини : Для более сладкого хлеба с цукини вам понравится шоколадная версия.Он насыщенный, влажный, и вы даже не почувствуете в нем подлой зелени.
  • Полезные кексы с цуккини : Этот рецепт превращает мой хлеб с цуккини в очень пышные, совершенно сладкие кексы с легкими приправами.

Очень простые рецепты запеченных кабачков

Пусть ваша духовка творит чудеса с этими забавными и уникальными рецептами запеченных кабачков! Вы можете фаршировать кабачки для сытного основного блюда, запечь тонко нарезанные кабачки в виде чипсов или добавить кабачки в яичные кексы на завтрак.Варианты здесь, честно говоря, безграничны.

  • Чипсы из цуккини : Вы не сможете превзойти домашние вегетарианские чипсы для здорового перекуса. Все, что вам нужно сделать, это нарезать их, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и запечь.
  • Пицца Лодочки с цукини : Наслаждайтесь классическим вкусом пиццы пепперони, но в форме фаршированных цуккини. Детям тоже очень нравится этот рецепт!
  • Яичные кексы с цуккини и прошутто : Яичные кексы лучше всего подходят для использования остатков овощей в холодильнике.Так что, если у вас есть цуккини, которые нужно использовать, нарежьте или натрите их в следующую партию кексов на завтрак!
  • Запеченный картофель фри с цуккини : Всегда найдется место для картофеля фри, верно? Особенно, если они сделаны из овощей.
  • Лодочки из цуккини, фаршированные тако : Еще один способ фаршировать цуккини — это приготовить тако с вашим любимым вкусом! Этот рецепт легкий, ароматный и идеально подходит для вашего следующего тако во вторник.

Лучшие рецепты цуккини Видео

Хотя трудно выбрать фаворита (мне очень нравятся все эти рецепты из кабачков), в этом видео я покажу вам, как приготовить пять разных рецептов из кабачков.Дайте ему часы ниже!

Если вы приготовите любой из этих рецептов кабачков, дайте мне знать, что получилось!  Мне бы хотелось услышать ваше мнение в комментариях ниже.

20+ лучших рецептов кабачков

Ищете интересные и вкусные рецепты приготовления кабачков на скорую руку? Попробуйте эти лодочки из цуккини, фаршированные тако и наполненные вашими любимыми мексиканскими ингредиентами. Они тайно здоровы!

  • Разогрейте духовку до 375°F.Нагрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте говяжий фарш и лопаткой разбейте говядину.

  • Добавьте специи, перемешайте и готовьте 7–10 минут или до коричневого цвета.

  • Пока готовится говяжий фарш, разрежьте кабачки вдоль пополам и ложкой выньте внутренности.

  • Положите лодочки из кабачков на противень и наполните их говяжьим фаршем.

  • Выпекайте в духовке 15–20 минут или пока верхушки не подрумянятся.

  • Достаньте из духовки и посыпьте сверху сметаной из кешью, зеленым луком и помидорами, несколькими ломтиками авокадо и свежей кинзой. Подавать немедленно.

Калорийность: 416 ккал, Углеводы: 21 г, Белки: 29 г, Жиры: 26 г, Насыщенные жиры: 9 г, Полиненасыщенные жиры: 2 г, Мононенасыщенные жиры: 12 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 89 мг, Натрий: 456 мг, Калий: 1685 мг, Клетчатка : 9 г, сахар: 11 г, витамин А: 2117 МЕ, витамин С: 75 мг, кальций: 137 мг, железо: 5 мг

© Дауншифтология.Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

рецептов из кабачков | Allrecipes

Рецепты из кабачков | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно , согласно тысячам оценок и отзывов сообщества домашних поваров Allrecipes.

Подробнее

Замороженные кабачки на доске для нарезки

Как заморозить кабачки

Когда ваш ящик для овощей или сад переполнен кабачками, узнайте, как заморозить свою щедрость на другой день.

Подробнее

Фаршированные цуккини

Как приготовить лучшие фаршированные цуккини

Когда жизнь преподносит вам цуккини, мы говорим: фаршируйте их. Это, безусловно, совет нашего сообщества домашних поваров Allrecipes!

Подробнее

Вдохновение и идеи

Овощи в корзине крупным планом

Полное руководство по приготовлению кабачков

Познакомьтесь с кабачками, самыми популярными и плодовитыми кабачками летом.Вот все, что вам нужно знать, в том числе о том, как его собирать и готовить, а также о лучших способах его приготовления — плюс, конечно же, самые популярные рецепты!

стопка оладий из цуккини

8 способов приготовления оладий из цуккини

В качестве гарнира, закуски или позднего завтрака — есть так много способов насладиться оладьями из цукини.

Обзор рецептов цуккини

Лодочки из цуккини, фаршированные тако от шеф-повара Джона

Цуккини не очень увлекательны, интересны и не интересны для еды, что в основном противоположно тако.Но то, что мы собираемся сделать здесь, это использовать ту же начинку, которая используется для приготовления тако, чтобы фаршировать кабачки и превратить что-то обычно ничем не примечательное в что-то невероятно замечательное. Это не какая-то уловка с низким содержанием углеводов — это действительно было потрясающе. Подавайте с нарезанными кубиками помидорами, зеленым луком, сметаной и кинзой или любой другой начинкой по вашему вкусу.

Мамин хлеб с цукини

Влажный и вкусный хлеб из цукини, приправленный грецкими орехами и корицей.Легко испечь и заморозить, по этому рецепту получается две буханки.

Спагетти с цуккини, которые любит Стэнли Туччи (спагетти алла нерано)

После того, как Стэнли Туччи потерял сознание об этой пасте, назвав ее изменившей жизнь и одной из лучших вещей, которые он когда-либо ел, я решил, что дам ей пытаться. Результаты были потрясающими, и ключом к получению поджаренного сладкого вкуса цуккини была жарка во фритюре!

Цуккини-цанчики

Хрустящие, хрустящие, начиненные овощами, восхитительно стильные цуккини-цанчики и котлеты.Потому что дети тоже сначала едят глазами!

Жареные овощи с аэрогрилем

Фритюрницы захватывают кухни по всей стране. По сути, это мини-конвекционные печи, которые «жарят» продукты практически без масла, с меньшим количеством жира и меньшим количеством калорий. Нагревательный элемент и вентилятор обдают продукты горячим воздухом, в результате чего получается хрустящий готовый продукт. Используйте 3 чашки разных овощей, нарезанных на кусочки по 1 дюйму. Подавайте с желаемым соусом для макания.

Жареный говяжий фарш по-корейски

Пропустите заказ на вынос и приготовьте этот вкусный корейский фарш из говяжьего фарша с овощами дома менее чем за час.

Лазанья с цукини без лапши

Тонкие ломтики цукини заменяют лапшу в этой лазанье. Он идеален летом со свежими овощами и зеленью или зимой, когда вам нужна утешительная еда.

Непревзойденная низкоуглеводная лазанья с цукини

Ломтики цуккини заменяют пасту в этой низкоуглеводной и безглютеновой лазанье из говядины, вкусной и сытной; такая толпа пожалуйста!

Пирожки с цукини

Эти сырные котлеты из цукини — отличный способ использовать изобилие кабачков с грядки.Подавайте, полив сверху небольшим количеством томатного соуса или сметаны.

Легкие оладьи из цуккини

Эти сырные оладьи из цуккини невероятно просты в приготовлении и являются идеальным способом добавить овощи на ужин!

Классический суп минестроне

Минестроне — это сытный традиционный итальянский суп, обычно приготовленный из фасоли, макарон и большого количества овощей. Наслаждайтесь ароматом медленного приготовления всего за 30 минут.

Фритюрница с цуккини чипсами

Аэрогриль гарантирует хрустящие сырные чипсы из цуккини без необходимости обжаривания во фритюре в большом количестве масла.

Шоколадный кекс с цуккини III

Это влажный пирог с помадкой. Сладкий, но не очень сладкий и хорошо использует кабачки! Вы можете смазать его шоколадной глазурью или глазурью из сливочного сыра.

Сытные маффины для завтрака

Полезные, сытные маффины для завтрака. Они имеют слегка сладковатый вкус и содержат множество полезных ингредиентов, которые помогут вам начать день. Влажный, жевательный и не слишком плотный. Легко настраиваемый! Вы можете использовать любой вкус йогурта, но я предпочитаю простой греческий йогурт.Добавьте свои любимые орехи или семечки, кабачки или кабачки, вареный сладкий картофель, изюм или клюкву и т. д. Наслаждайтесь!

Овощные шашлычки на гриле

Свежие летние овощи, такие как кабачки, кабачки и помидоры черри, не нуждаются в большом количестве приправ, чтобы подчеркнуть их аромат. Всего несколько минут на гриле, и у вас получится прекрасный гарнир или легкое основное блюдо.

Бриам (запеченные цуккини и картофель по-гречески)

Бриам — это традиционное греческое жареное овощное блюдо с картофелем, цукини, помидорами и красным луком с большим количеством оливкового масла.Это типичный пример греческой кухни, где несколько простых ингредиентов превращаются в очень вкусное блюдо без особых усилий. Его можно подавать в качестве основного блюда. Оливковое масло является единственным источником жира и является типичным примером средиземноморской диеты, к тому же веганской. При желании подавайте с сытным куском феты на гарнир.

Вегетарианская мусака

Баклажаны, цукини, картофель и лук выкладывают слоями из помидоров и чечевицы и запекают с белым соусом бешамель.

Яичница-болтунья с цуккини

Мой папа (итальянец) готовил это блюдо в любое время для себя. Когда мне было 20 лет в 1996 году, я был потрясен, когда увидел, что его подают в модном греческом ресторане в качестве закуски. Это идеальная, вкусная еда.

Запеканка для пиццы с цукини

Это рецепт, который любит вся моя семья. Вы также можете использовать индейку вместо говяжьего фарша.

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и больше

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

11 простых и вкусных рецептов из кабачков

Используйте все возможности сезонных кабачков! Ознакомьтесь с моими одиннадцатью вкусными и полезными рецептами цуккини, от закуски до десерта и основного блюда.

Когда я думаю о лете, я думаю о летней тыкве (цуккини/кабачке). Вы любите кабачки, как и я, и хотите насладиться свежими домашними продуктами? Тогда вы находитесь в правильном месте.

Вегетарианские рецепты с кабачками

Не оставляйте кабачки только для салатов и жаркого.Вы не поверите, если я скажу, что есть так много индийских рецептов, которые будут очень вкусными с кабачками. Вы можете приготовить пакоры (жареные во фритюре оладьи из цукини), кофту (шарики из цукини), рис с цукини, дал из цукини, райту из цукини и даже халву из цукини.

Я поставил перед собой задачу приготовить из кабачков все блюда, от закусок до десертов. Итак, мой пост о тарелке из кабачков. Проверьте это! Я также рассказал о его питательной ценности и некоторых интересных фактах. (вот один — вы знали, что кабачок — это фрукт, а не овощ?)

Часто задаваемые вопросы о кабачках

Как собирать кабачки?

Я выбираю маленькие (от 5 до 6 дюймов) и твердые кабачки без глубоких надрезов и надломов.Я обычно собираю их, когда они твердые и пухлые и имеют размер от 5 до 6 дюймов. Иногда я даю им вырасти большими и использую большие кабачки для чатни и индийского карри. Их можно использовать и для хлеба. (рецептом кабачкового хлеба скоро поделюсь)

Как хранить кабачки?

Я обычно храню их в холодильнике и без проблем храню до одной недели. Так как кабачки легко нарезать, я их чистю и нарезаю по мере необходимости. Но я храню нарезанные кабачки до двух дней в холодильнике.Никогда не пробовала замораживать кабачки.

Нужно ли чистить кабачки?

Кожица кабачков содержит все питательные вещества, а кожура маленьких кабачков мягкая, и они прекрасно съедобны. Но есть некоторые соображения. Если кабачки домашние, кожуру не счищаю. У крупных кабачков, будь то домашние или купленные в магазине, я счищаю кожицу.
Если куплено в магазине, я сначала проверяю, не содержит ли кожа воск. Да, кабачки покрыты воском для увеличения срока хранения, и это также делает кабачки блестящими.Если я покупаю кабачки в магазине, то слегка счищаю кожицу кабачка ножом, а если вижу тонкий налет воска, то счищаю кожицу.

Теперь, без лишних слов, я рада поделиться с вами 11 лучшими вегетарианскими рецептами цуккини, которые заставят вас снова влюбиться в этот овощ!

11 простые и вкусные рецепты приготовления кабачков Пакода из цуккини | Пакора | Оладьи из кабачков в индийском стиле

Вкусные обжаренные во фритюре оладьи из цукини в индийском стиле, широко известные как цуккини пакода или пакора.Наслаждайтесь чаем/кофе с этой простой и легкой в ​​приготовлении пакодой из цуккини.

Проверьте этот рецепт Фритюрница с цуккини фри | Хрустящий и полезный веганский картофель фри из цукини

Хрустящий, полезный, без глютена и без яиц картофель фри из кабачков, приготовленный во фритюрнице. Жареный кабачок с минимальным количеством ингредиентов и масла.

Проверьте этот рецепт Вегетарианские цуккини чили | Вегетарианское чили быстрого приготовления

Вкусный и полезный вегетарианский перец чили с цуккини, приготовленный в Instant Pot! Ознакомьтесь с моим вегетарианским рецептом чили «Обжарьте, выбросьте и готовьте» с подробными пошаговыми фотографиями.

Проверьте этот рецепт Сладкая и острая сычуаньская лапша с цукини | Сычуаньские зудлы

Низкоуглеводная сладко-пряная сычуаньская лапша, приготовленная из лапши из цуккини. Приготовить лапшу из цуккини с помощью ножа для нарезки соломки и лапшу по-сычуаньски очень просто!

Проверьте этот рецепт Цуккини Тепла

Zucchini thepla – вкусные лепешки гуджаратской кухни, приготовленные из цельнозерновой и амарантовой муки со свежими цукини.

Проверьте этот рецепт Цуккини Рис | Кабачки в индийском стиле

Восхитительный рецепт риса, приготовленного из универсальных овощных цукини с небольшим количеством остроты и насыщенным вкусом, полученным из порошка ваанги баас, гарам масала и порошка самбар.

Проверьте этот рецепт Веганский крем-суп из цуккини | Суп из кабачков быстрого приготовления

Наслаждайтесь этим вкусным и успокаивающим крем-супом из цуккини, приготовленным в Instant Pot. Простой рецепт супа Instant Pot. Веганский и без глютена!

Проверьте этот рецепт Цуккини Райта

Простая закуска/дип/соус для йогурта в индийском стиле, приготовленная из тертых цуккини. Идеальный гарнир к рису и индийскому хлебу.

Проверьте этот рецепт Веганский цуккини кофта карри

Вкусные и мягкие тающие во рту кофты из цуккини (жареные кнедлики из цуккини и нута в индийском стиле или вегетарианские фрикадельки) в сливочно-томатном соусе — Vegan Zucchini Kofta Curry.

Проверьте этот рецепт Цуккини Дал | Рагу из кабачков быстрого приготовления с замороженным мунг-далом

Простой рецепт индийского дала с цуккини и замороженным приготовленным мунг-далом, приготовленным в Instant Pot. Назовите это куту, тушеным мясом или далом, это идеальная еда для буднего дня.

Проверьте этот рецепт Халва из кабачков быстрого приготовления

Вкусная и простая халва из кабачков, приготовленная в Instant Pot! Эта теплая и успокаивающая халва с кардамоном станет идеальным десертом для любого случая.

Проверьте этот рецепт

Нравятся эти рецепты из кабачков? Вам это тоже понравится:

Вы готовили один из этих рецептов?

Если вы попробуете какой-либо из этих рецептов кабачков, не забудьте оставить комментарий и оценить конкретный рецепт . Также, пожалуйста, поделитесь своими фотографиями в Pinterest, Facebook, Instagram, YouTube или Twitter – я буду рад увидеть ваши результаты! Присоединяйтесь к моей группе в Facebook, чтобы получать больше новостей о садоводстве и рецептах, а также вы можете подписаться на мою рассылку, чтобы получать еженедельные обновления!

15 рецептов кабачков, которые нужно попробовать этим летом

Сезон кабачков! Так много кабачков, так мало времени.Хотите знать, как использовать все это? У нас есть более десятка простых и вкусных рецептов приготовления кабачков, которыми мы готовы поделиться!

Самое приятное в лете — свежие продукты! Но так легко перекупить (или вырастить) эти овощи, а потом что делать? Правильное хранение фруктов и овощей поможет им сохраниться намного дольше, но также поможет иметь несколько хороших рецептов в заднем кармане.

*Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вот тут-то и появляется этот пост! Мы собрали несколько вкусных рецептов с цуккини, которые, как мы думаем, вам понравятся, и есть что-то на любой вкус и диету. Готовы сделать это?!


ГОРЯЧИЕ БЛЮДА РЕЦЕПТЫ ИЗ ЦУККИНИ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ

Хотите сделать кабачки главным блюдом вашего следующего семейного ужина? Попробуйте один из этих простых рецептов:

  • Лодочки из цуккини – Эти лодочки из цуккини такие вонючие веселые (и вкусные)! Сделайте их в итальянском стиле или придайте им свою изюминку; у нас есть семь вариантов, которые вы можете попробовать.
  • Запеканка из курицы и цуккини – это сытное будничное блюдо очень легко приготовить, а еще есть сыр! Да, пожалуйста. Возьмите наш рецепт запеканки из курицы и кабачков и попробуйте.
  • Спагетти и фрикадельки с Zoodles – Обязательно попробуйте наши сырные домашние фрикадельки с соусом для спагетти! Они НАСТОЛЬКО хороши, и если вы подадите их на подушке из лапши из цуккини, никто никогда не будет жаловаться на эту огромную порцию овощей. Просто возьмите спирализатор и отправляйтесь в город.
  • Укусы для пиццы – Вместо укусов рогалика сделайте круглые цуккини со всеми начинками для пиццы! Просто выпекайте при температуре 400 ° F в течение 8-10 минут. Так быстро и легко!
  • Garden Fritatta – Кто любит завтракать на ужин? Мы делаем! Нарежьте цуккини и бросьте их в большую яичную смесь со свежими травами, сыром и любыми другими ингредиентами, которые вам понадобятся.
  • Овощные кесадильи – Есть сыр? Есть тортильи? Приготовьте большую порцию кесадильи и спрячьте внутрь кабачки и лук!
  • Домашняя вегетарианская пицца — Используйте купленное в магазине тесто, взбейте немного томатной пасты и отправляйтесь в город, добавляя овощи к этой пицце!

Совет от профессионала: Если вы хотите сэкономить на вечере пиццы, используйте дешевую замороженную пиццу, купленную в магазине! Вы можете подправить их свежими ингредиентами, такими как травы, мясо и да, кабачки!


ГАРНИР ИЗ ЦУККИНИ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ПОЛЮБЯТ ВСЮ СЕМЬЮ

Конечно, вы можете тушить, запекать или жарить эти кабачки, но если вы здесь, мы уверены, что вы ищете новые идеи.К счастью для вас, у нас есть кое-что! Вот несколько вкусных способов подать кабачки на гарнир:

  • Овощные кебабы на гриле – Разожгите гриль и начните жарить на вертеле! Есть что-нибудь веселее на палочке, правда?! Мы любим добавлять в наши кебабы помидоры, лук, перец и грибы.
  • Малыши с цукини – Попробуйте этот более здоровый вариант картошки-картошки! Вымойте и удалите концы с трех кабачков, затем возьмите терку и приступайте к работе. Выложите кабачки на кухонное полотенце, затем добавьте в миску и смешайте с одним яйцом, ¼ чашки сыра, ⅓ чашки панировочных сухарей и приправами по вкусу.Выложите смесь небольшими порциями на смазанный маслом противень и готовьте при температуре 400 ° F в течение примерно 17 минут. Так вкусно!
  • Кусочки цуккини с пармезаном – Нарежьте кабачки кружочками, положите на противень, затем сбрызните оливковым маслом, солью и перцем и посыпьте тертым сыром пармезан. Выпекайте при температуре 450 ° F в течение 12-15 минут и приготовьтесь к вкусному блюду! Сыр становится хрустящим, и, ребята, он просто НАСТОЛЬКО хорош.
  • Салат из цукини – Нарежьте кабачки кружочками и обжарьте в течение нескольких минут.Поместите их в холодильник на час или два, чтобы они остыли, а затем отправляйтесь в город! Есть помидоры черри? Используй их! Смешайте с нарезанным кубиками луком, оливковым маслом, лимонным соком, небольшим количеством сыра фета, перемешайте и подавайте охлажденным. Вы действительно можете добавить что угодно в смесь!

Совет профессионала : когда вы сливаете жидкость из кабачков, чтобы приготовить эти лепешки, не выбрасывайте их! Заморозить. Вы можете добавить его в суп, чтобы получить дополнительную дозу скрытых витаминов. Мы не скажем!


СЛАДКИЕ ЛАКОМСТВА ИЗ ЦУККИНИ

Мы тут уже слюни пускаем, а про десерты еще не говорили! Да, верно.Есть десерты для обсуждения. Ты готов?

  • Пирожные с цукини – Если вы никогда не пробовали брауни с цукини, вы многое упускаете! Они добавляют столько влаги в тесто, а консистенция просто божественна! Просто следуйте инструкциям на упаковке смеси, добавив горсть шоколадной стружки и примерно одну чашку тертых цуккини.
  • Кабачковый хлеб/маффины – Готовы к самому простому варианту кабачкового хлеба, который вы когда-либо пробовали? Кто-то может назвать это читерством, но мы предпочитаем думать об этом как о простом пути! Возьмите коробку смеси для желтого торта, добавьте ½ стакана масла, ¼ стакана молока, три яйца и две чашки натертых цуккини.Никто никогда не догадается, что вы использовали коробочную смесь!
  • Вегетарианские оладьи «Спрятанные» — Вот способ уговорить вашего малыша или привередливого едока попробовать немного зелени! Нарежьте около ½ стакана кабачков и добавьте их в тесто для блинов. Не стесняйтесь бросить немного фруктов!
  • Хлеб с черникой и лимоном – Измельчите и высушите примерно полстакана цуккини и добавьте его в этот рецепт хлеба с черникой и лимоном. Никто даже не заметит. И нет, это не сделает ваш хлеб зеленым!

Вкуснятина, правда? Мы возьмем по одному из каждого, пожалуйста.


КАКОЙ ВАШ ЛЮБИМЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВИТЬ ЦУККИНИ?

Мы надеемся, что эти идеи помогут вам использовать все ваши кабачки этим летом. Не позволяйте ни одному из этих зеленых качеств пропадать зря! Вам понравятся эти рецепты.

Какой твой любимый способ приготовления кабачков? Делитесь своим любимым рецептом в комментариях!

Хотите попробовать другие летние рецепты?

Приятного аппетита!

Цуккини Малыши — Skinnytaste

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Цуккини Tots — отличный способ заставить вашу семью есть овощи! Эти подходящие для детей кабачки, приготовленные из тертых кабачков и сыра, станут отличным гарниром или закуской.


Малыши из цукини

У меня есть куча рецептов цукини здесь, на Skinnytaste, так много, что я создал целую доску Pinterest под названием Yummy Zucchini, посвященную этому. Некоторые из моих фаворитов: цуккини энчиладас (идеально подходит для постных понедельников), куриные роллаты, фаршированные цуккини и моцареллой, укусы пиццы с цукини и один из моих летних фаворитов — лодочки из цуккини, фаршированные сосисками.На завтрак вы можете попробовать этот шоколадный хлеб с цуккини, он понравится даже самым привередливым детям!

Я поделилась этим рецептом несколько лет назад, и нам всем они понравились, но единственная проблема заключалась в том, что я сделала их в форме для мини-маффинов, и они прилипли к форме.

В прошлом году я приготовила эти котлеты из цветной капусты и испекла их на противне, и они были идеальными. Итак, вчера вечером я решила попробовать этот рецепт, и в результате цуккини стали идеальными — они больше не прилипают к сковороде!

Мне также нравится, как они стали немного хрустящими по краям – так здорово! Моему мужу это ОЧЕНЬ понравилось, и он очень разборчив, когда дело доходит до кабачков.Один совет — обязательно выжимайте из натертых кабачков как можно больше воды, я просто использовал бумажные полотенца. Какая-то влага все равно останется, но они получатся просто отличные.

Как приготовить цуккини

Больше рецептов с цукини

Малыши из цукини

108 ккал 7 Белок 11.5 Углеводы 4.3 Жиры

Время подготовки: 14 минут

Время приготовления: 16 минут

Общее время: 30 минут

Цуккини Tots — отличный способ заставить вашу семью есть овощи! Эти подходящие для детей кабачки, приготовленные из тертых кабачков и сыра, станут отличным гарниром или закуской.

  • кулинарный спрей
  • 1 упаковка натертых цуккини
  • 1 крупное яйцо
  • 1/4 средней луковицы, измельченной
  • 1/4 чашки натертого обезжиренного острого сыра чеддер
  • 1/3 чашки панировочных сухарей с приправами или безглютеновых панировочных сухарей крошки
  • 1/4 ч.л. соли и черного перца по вкусу
  • Разогрейте духовку до 400°F. Сбрызните противень кулинарным спреем.

  • Натрите кабачки на чистом кухонном полотенце, пока не получите 1 упакованную чашку.Отожмите из кабачков всю лишнюю воду, воды будет много. В средней миске смешайте все ингредиенты и приправьте солью и перцем по вкусу.

  • 1 столовую ложку смеси на руки и скатать в маленькие овалы. Поместите на противень и запекайте в течение 16-18 минут, переворачивая наполовину, пока готовите до золотистого цвета. Делает 16.

Порция: 5 шт., Калории: 108 ккал, Углеводы: 11,5 г, Белки: 7 г, Жиры: 4,3 г, Натрий: 262 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 2 г

Ключевые слова: запеченные кабачки, кабачки, кабачки, рецепт кабачков, кабачки, рецепт

.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.