Блюда для детей от 2 лет рецепты с фото: Для ребенка от 2 до 3 лет

Содержание

Для ребенка от 2 до 3 лет

Ребенок в этом возрасте должен питаться 4 раза в сутки, при этом часы кормления должны быть неизменны изо дня в день. Так у ребенка сможет выработаться условный рефлекс на прием пищи в установленное время, да и пища будет перерабатываться гораздо лучше.

При достижении двухлетнего возраста в рационе ребенка увеличивается объем мяса и рыбы, которые помогают насытить организм ценными белками и экстрактивными веществами. Мясной набор продуктов состоит из: мяса кролика, птицы, нежирная свинина, молодая говядина, колбасные изделия (молочные сосиски, докторская колбаса, нежирная ветчина). Мясные продукты можно давать как с овощами так и с мучными изделиями в виде пельменей, пирожков, блинчиков и т.д. Но мясо утки и гуся пока давать не рекомендуется.

Первые блюда детям 2, 3 лет рекомендуется варить на мясном, рыбном, овощном бульоне или молоке. К этим бульонам в зависимости от рецепта добавляются различные крупы, макаронные изделия и овощи.

Не рекомендуется пока варить костные бульоны (если варить, но сливать первую воду), так как в них содержится большое количество азотистых экстрактивных веществ, которые в свою очередь влияют на возбудительность ребенка.

Так же в рационе ребенка должны присутствовать в достаточном объеме фрукты, овощи и ягоды. Многие овощи содержат растительные волокна, которые благотворно влияют на двигательную функцию кишечника, избавляя тем самым ребенка от запора. Так нормой потребления овощей считается 150-250гр. в сутки. Суточная норма фруктов и ягод равна 150-200 гр.

Овощи необходимо давать не только в отварном виде (в виде пюре, рагу, муссов, запеканок, котлет, киселей, супов и т.д.), но и в сыром (в виде салатов и десертов). Очень полезны и вкусны натуральные соки (фруктовые и ягодные).

Польза молока в детском питании тоже довольна высока. В данном возрасте детям рекомендуется потреблять в сутки примерно 600-700 г. Эту норму можно давать в виде питья или молочных блюд.

Так же полезен творог и яйца. Детям 2, 3 лет яйца уже можно давать в отварном виде. Но следует следить за аллергической реакцией ребенка, если таковая есть, то яйца пока следует исключить.

Сладости на детском столе тоже должны присутствовать, но в ограниченном количестве и только после еды.

В данном разделе опубликованы вкусные и полезные рецепты для ребенка от 2 до 3 лет, которые помогут родителям накормить свое чадо.

Ужин для ребенка – 373 вкусных рецептов с фото, простые рецепты что приготовить ребенку на ужин

Витаминный салат из пекинской капусты и морковки

Приготовить салат можно даже из самых простых продуктов. К примеру, завалялись у вас пекинская капуста, морковь и немного зелени. Вот из этих ингредиентов уже получится очень вкусный витаминный салат. Рассказываю, как готовлю его я!

Идеальный молочный суп с вермишелью

Все никак не получается приготовить вкусный молочный суп с вермишелью? Тогда отварите макаронные изделия отдельно в воде и добавьте в подготовленное молоко.

Это позволит добиться нужной густоты и значительно упростит процесс приготовления.

Пшенная запеканка с изюмом

Сладкую запеканку можно приготовить не только из творога или макарон. Попробуйте запечь ее из пшена. Варить его можно на молоке или воде. В рецепте я добавляю изюм, также вкусно получается с курагой, яблоками или орехами.

Кабачковая запеканка

Хотите приготовить ребенку полезную еду? Сделайте вкусную кабачковую запеканку. Готовить ее лучше из молодых и сочных овощей, а заливать смесью из сметаны, сыра и яиц. Такое сытное и полезное блюдо дети едят с удовольствием.

Пита с колбасой, сыром и помидорами

Пита – это лепешка, которую можно наполнить любой начинкой, например, мясной, грибной или овощной. Пита отлично подойдет для перекуса, поэтому ее можно взять в дорогу, на работу или даже в школу. Подавать можно в холодном или теплом виде.

Печень кролика, тушеная в сметане

Печень кролика – полезный диетический продукт, который обязательно должен присутствовать в рационе детей и взрослых. Печень, приготовленная по этому рецепту, получается мягкой и нежной. Подавайте ее с отварным рисом, макаронами или картофельным пюре.

Деревенский салат из пекинской капусты

Этот рецепт как будто бы создан для дачи и летнего отпуска. Именно поэтому я так и называю его – деревенским. Почему именно пекинская капуста? Да потому что она мягче, нежнее и просто привносит приятное разнообразие.

Салат с кускусом, зеленью и клюквой

Отличная вариация восточного салата табуле, но с кускусом вместо булгура. А еще предлагаю помимо зелени добавить клюкву или другую кисловатую ягоду. В результате получается очень необычный кулинарный фьюжн.

Капуста, тушенная с курицей

Побалуйте семью вкусным ужином, приготовьте тушеную капусту с курицей. Нежное мясо быстро готовится, поэтому не пересушивайте его на сковороде. А чтобы мягкой получилась и капуста, нашинкуйте ее, посолите и слегка разомните руками.

Салат «Коул Слоу» из краснокочанной капусты

Коул Слоу – это капустный салат с другими овощами и заправкой на основе сливок или майонеза. Предлагаю приготовить его из краснокочанной капусты с йогуртом – прекрасный диетический вариант на каждый день. А благодаря красивому оттенку, он украсит и праздничный стол!

Куриные отбивные с сыром и кунжутом

Эти куриные отбивные лучше подавать горячими — тогда сырная оболочка будет мягкой. Для панировки подойдет любой сыр, но можно экспериментировать, используя продукт с добавками в виде зелени, специй и пряностей.

Паштет из куриного филе с овощами

Паштеты из печени – удовольствие на любителя, ведь далеко не всем нравятся потроха и субпродукты. Но из нежнейшего куриного филе закуска получается ничуть не хуже. Для цвета и вкуса я добавляю немного сезонных овощей, зелень и специи.

Суп из красной чечевицы

Этот рецепт удобен тем, что готовится быстро, просто и из доступных продуктов. Красную чечевицу, в отличии от других бобовых, не нужно замачивать и долго варить, она разваривается буквально за 5 минут. И, не смотря на простоту ингредиентов, суп получается густым, сытным и очень вкусным.

Быстрый салат с редиской и огурцами

Идеальный рецепт для сезона свежих овощей! Салаты с редиской и огурцами уже давно стали летней классикой. Рассказываю, как еще его можно приготовить по-новому, чтобы получилось что-то интересное и оригинальное.

Овсяная каша с голубикой и миндалем

Ваши домочадцы отказываются от овсяной каши? Предлагаю вашему вниманию такой рецепт, который понравится всем без исключения. Готовится эта овсянка на воде с добавлением молока. Каша получается в меру молочной и легкой.

Овсяная каша на воде

Среди разных видов каш, овсянка считается самой полезной. В этом рецепте я рассказываю, как легко и быстро приготовить ее на воде. Каша получается универсальной и подавать ее можно с чем угодно: с молоком, фруктами, сосисками или мясом.

Сладкие ленивые вареники с творогом

Когда нет времени готовить, можно сварить ленивые вареники с творогом. Рецепт до удивления прост: замешайте творожное тесто, нарежьте и отварите. Меньше чем за полчаса на вашем столе уже будет стоять тарелочка ароматных вареников!

Тушеная капуста с фаршем

Любите сытные и простые блюда? Тогда вам точно понравится капуста, тушенная с фаршем. Приготовьте ее на ужин в качестве основного блюда, и ваши домочадцы будут в восторге. Фарш советую брать свиной или свино-говяжий, так получается вкуснее и жирнее.

Тонкие блины на молоке

Не умеете готовить тонкие блины? Вероятно, вы просто допускаете ошибку при замешивании теста. Оно должно быть в меру густым и обязательно без комочков. Также обращайте внимание на особенности добавления молока!

Салат со свеклой и авокадо

Как ни странно, простая и привычная свекла дает одно из лучших сочетаний с авокадо. А уж если дополнить все зеленью и кунжутом – перед таким салатом не сможет устоять никто. Чтобы свекла не перепачкала другие ингредиенты, советую аккуратно все выложить, но не перемешивать.

Салат из пекинской капусты и колбасы с майонезом

Круглый год на прилавках магазинов продается пекинская капуста.

Из нее можно приготовить много вкусных блюд. Например, салат с колбасой и майонезом. Если такая заправка вас не устраивает, замените ее на сметану, соус или масло.

Салат с огурцом, тунцом и перцем

Я предпочитаю использовать для этого салата зеленый перец, потому что он красиво сочетается с огурцами и зеленью. А можете действовать от обратного и взять для контраста яркий красный или оранжевый. В любом случае в сочетании с тунцом получится очень вкусно.

Детская овсянка с бананом

Бананы давно утратили статус экзотики и стали доступными в любое время года. По этой причине я часто добавляю их в разные блюда. Моим недавним фаворитом стала сладкая детская овсянка на молоке с бананом. Это очень вкусно и просто, попробуйте!

Салат «Гнездо глухаря» с сыром и ветчиной

«Гнездо глухаря» принято готовить с курицей и жареным картофелем, но недавно я попробовала его с сыром и ветчиной. Очень вкусное сочетание! Традиционно салат оформляется в виде горки и украшается перепелиными яйцами.

Суп с фрикадельками

Сложно приготовить такое блюдо, которое понравилось бы всем домочадцам. Сложно, но возможно! В моей семье это простой суп с фрикадельками. Готовлю его без зажарки и лука. Он получается легким, сытным и очень вкусным.

Быстрая творожная запеканка

Отличный рецепт для тех, кто не желает много времени проводить на кухне. Быстренько замешайте творожную массу, выложите в подходящую форму и отправьте в духовку. Пока творожная запеканка будет готовиться, вы сможете заниматься своими делами.

Куриные тефтели в сливках с паприкой

Один из моих любимых рецептов диетических тефтелей, а все потому, что курица и сливки как будто бы созданы друг для друга. Необычный аромат и красивый цвет блюду придает ложка паприки. Если дома есть копченая – смело берите ее.

Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке

Куриные отбивные в духовке можно приготовить как из куриного филе, так и из кусочков бедра без костей и кожи. Сорт сыра не имеет особого значения, главное – чтобы он был вкусным и хорошо плавился.

Говядина с морковью в горшочках

Говядина в горшочках всегда получается очень нежной и буквально тает во рту. Чтобы она была еще вкуснее, добавьте немного овощей. Например, вот такой простой, но сытный и яркий вариант с морковью и зеленью.

Мясные блинчики с фаршем

Мясные блины можно приготовить с любым фаршем. Они получаются очень вкусными и сытными, особенно — если подать со сметаной. Времени на приготовление уходит меньше, чем если заворачивать начинку в сам блинчик.

Оладьи из индейки с кабачком и йогуртом

Оладьи из индейки с кабачком и йогуртом – хороший вариант быстрого и вкусного обеда (ужина). Благодаря сочности овощей оладьи получаются очень нежными. Мука сделает оладьи чуть более плотными и не даст им развалиться в процессе жарки. Берите муку на свое усмотрение.

Блинчики с куриным паштетом

Блины с куриным паштетом идеально подойдут для всей семьи. За основу можно использовать любой рецепт приготовления блинчиков – на молоке, кефире или сыворотке. В куриный паштет также можно добавить лук, грибы и бекон.

Гречневая каша с молоком

Ароматная ложечка гречневой каши с молоком отлично заряжает энергией на весь день, утоляет аппетит в обед и восстанавливает силы вечером. Для удобства предлагаю варить кашу на воде, а молоко добавлять в самом конце. Мне так готовить проще и удобней!

Пшенная каша на молоке

Каши очень полезны, поэтому я стараюсь готовить их часто. Удобнее всего это делать с помощью мультиварки. Да и по вкусу они приятно отличаются от сваренных на плите. Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке пшенную кашу на молоке.

Салат с яйцами, шпинатом и редисом

Простые диетические салаты тоже могут быть очень вкусными и оригинальными. Даже из одних и тех же овощей можно приготовить разные блюда, экспериментируя с сочетаниями. Сегодня предлагаю вам такой яркий и красивый салат с яйцами, шпинатом и редисом. Подойдет взрослым и детям, на каждый день и на праздник!

Омлет с лососем и цветной капустой

Омлет с лососем и капустой – не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и на ужин. Цветную капусту и брокколи можно брать свежую или замороженную.

Телятина, тушенная с морковью и луком

Для этого рецепта можно использовать не только телятину, но и говядину, курицу или нежирную свинину. Идеальные гарниры к этому блюду – отварной рис и картофельное пюре. Рассказываю, как приготовить пошагово!

Салат из пекинской капусты и свежих овощей

Когда под рукой есть свежие овощи, то приготовить этот вкусный салат очень просто. Причем подавать его можно к чему угодно: к рыбе, мясу, кашам, пюре или макаронам. А если вы на диете, овощной салат должен быть в вашем рационе обязательно!

Классический рецепт кукурузной каши

Не знаете что приготовить? Сварите полезную кукурузную кашу. По классическому рецепту ее следует варить на воде с молоком. Сладкую кашу я обычно делаю с большим количеством молока, а для пресных вариантов доливаю больше воды.

Молочный суп с вермишелью

У большинства молочный суп с вермишелью вызывает приятные детские воспоминания. Его готовили на завтрак дома, подавали в детском садике и школьной столовой. Делюсь простым и вкусным рецептом этого чудесного блюда!

Суфле из куриного филе на пару

Если вы до сих пор думаете, что куриное филе на пару – это слишком скучно и пресно, то вы просто не пробовали это восхитительное суфле. Очень удобно делать его сразу порционно в силиконовых формочках для маффинов.

Овощной салат с креветками и кускусом

Кускус часто готовят с мясом и овощами, добавляют в запеканки или супы. Но я попробовала приготовить салат с кускусом, овощами и креветками. Получилось очень даже вкусно, так что смело делюсь своей находкой с вами!

Бутерброды с омлетом и зеленью

Отличный вариант, если вы не едите мясо, но едите яйца и молочные продукты. Сыр, омлет с зеленью и свежие помидоры – и вот сытные и вкусные бутерброды готовы. Советую заодно добавить немного салатных листьев для красоты и цвета.

Свежий салат с пекинской капустой и редиской

В сезон овощей очень хочется успеть насладиться этим разнообразием вкусов. Самый простой способ — ежедневно готовить разные салаты. Предлагаю расширить ассортимент привычных блюд и приготовить свежий салат с редиской и пекинской капустой.

Блины на воде

Это простой и универсальный рецепт на все случаи жизни. Такие блины можно готовить с разными начинками или вовсе без них. Советую накрывать готовые блинчики крышкой или большой тарелкой — так они станут мягче и вкуснее.

Тефтели из свинины с гречкой

Тефтели из свинины всегда немного сочнее и нежнее, потому что само мясо жирнее говядины или курицы. А с гречкой они еще и оригинальные, очень вкусные, сытные и полезные, и прекрасно сочетаются с любым гарниром. Для насыщенного аромата можете добавить немного грузинских специй.

Митболы с сыром фета в томате

Свино-говяжьи митболы с фетой в томатной подливе получаются очень сочными и ароматными. Но вы всегда можете использовать и любой другой фарш по вашему вкусу. Готовить такие митболы можно в духовке или мультиварке.

Курица с брокколи под сыром

Куриное филе идеально подходит для приготовления диетических блюд. Оно прекрасно сочетается с любыми овощами – например, с брокколи. Кстати, сыр у меня безлактозный и низкокалорийный, но вы берите тот, который хотите.

Показать больше

Ужин для ребенка – рецепты с фото (пошагово)

Если вы как раз раздумываете, что приготовить ребенку на ужин – вы обратились точно по адресу. В этом разделе мы собрали лучшие пошаговые рецепты с фотографиями, чтобы вам больше не пришлось тратить драгоценное время на поиски и планирование. Особенно вечером, когда его можно провести в кругу близких куда приятнее, чем у плиты. Кстати, мы специально указали у каждого блюда ориентировочное время приготовления, чтобы вы точно рассчитывали свои силы и возможности.

Ужин для ребенка должен быть достаточно легким, без тяжелых, жирных и калорийных ингредиентов. Это залог хорошего самочувствия, правильной работы системы пищеварения и здорового полноценного сна. Еда, которая плохо усваивается, потом не дает расслабится и отдохнуть, оставляя за собой ощущение дискомфорта. В то же время ужин для ребенка должен быть разнообразным, потому что дети часто капризничают по поводу тех или иных продуктов. Курица, индейка, рыба, нежирное мясо, овощи, фрукты, цельные крупы, свежие салаты и зелень – все это вы найдете на нашем сайте!

Рецепты для детей от 1,5 до 2 лет

Питание малыша после 1,5 лет значительно расширяется. В меню появляются новые блюда и новые продукты. Уже не нужно измельчать пищу, как в первый год жизни. Ингредиенты можно нарезать на мелкие кусочки, а не перемалывать в мясорубке или блендере. Питание ребенка в этом возрасте составляет пять раз в сутки, три из которых – основные приемы пищи, и два – перекусы. Одна порция пищи для ребенка старше года составляет 250-300 грамм.

В рацион входят легкие супчики, овощные и фруктовые пюре, мясные и рыбные, тефтели, котлетки и фрикадельки, молочные каши. Для заправки блюд используйте сметану или растительное масло. Можно добавлять немного соли и перца, зелени. При введении нового продукта каждый раз следите за реакцией малыша в течение двух суток, чтобы не было аллергии или пищевого расстройства.

От тяжелой и вредной пищи следует отказаться. Не кормите малыша жареными блюдами, грибами, копчеными и консервированными продуктами, маринадами и соленьями, соусами и морепродуктами. Подробную информацию, какие продукты не рекомендуется давать детям до 3-ех лет, смотрите здесь. А в этой статье мы узнаем рецепты блюд для ребенка 1,5-2 года.

Салаты и омлеты

Салаты и омлеты подойдут в качестве завтрака, закуски на ужин или перекуса. Кстати, для омлета и других блюд можно брать перепелиные, а не куриные яйца, если у малыша пищевая аллергия на белок. А вместо курицы в данном случае используйте индейку. Это диетическое, гипоаллергенное и более нежное мясо.

Омлет с брокколи

  • Молоко – 0,5 стак.;
  • Пшеничная мука – 1 ст. ложка;
  • Куриные яйца – 4 шт.;
  • Брокколи – 350 грамм.

Сварить брокколи отдельно. Яйца разбить, смешать с мукой и молоком. Остывшую капусту порезать и добавить к яично-молочной массе. В форму, смазанную растительным маслом, выложить омлет и запекать 12 минут при 180 градусах. Можно запечь омлет в виде кекса, тогда он будет выглядеть интересно и понравится каждому ребенку. Такие методы помогут, если малыш отказывается кушать.

Мясной омлет

  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Филе или грудка курицы – 200 грамм;
  • Молоко – 1⁄3 стак..

Курицу отварить отдельно, порезать на кусочки. Яйца взбить и влить молоко, перемешать. На дно кастрюли, смазанное сливочным маслом, вниз положить курицу и влить яично-молочную массу. Готовить на пару под крышкой двадцать минут. При желании готовый омлет можно посыпать измельченной свежей зеленью.

Свекольный салат с черносливом

  • Свекла – 1 маленький плод;
  • Чернослив – 50 грамм.

Свекла и чернослив налаживают работу пищеварения и налаживают стул. Эти продукты прекрасно помогают при запорах, которыми нередко страдают маленькие детки. Для приготовления салата сварите свеклу, а чернослив промойте, переберите и замочите на двадцать минут. Овощ почистите и вместе с сухофруктами пропустите через мясорубку. Для заправки возьмите сметану.

По желанию в салатик можно добавить измельченные и предварительно вымоченные грецкие орехи. Однако такое блюдо не рекомендуются детям с повышенным сахаром в крови и при частом поносе.

Вы можете приготовить малышу обычный овощной салат, мелко нарезав ингредиенты и заправив блюдо растительным маслом. Ребенку можно давать томаты и свежие огурцы, тыкву и кабачок, морковь и редис, болгарский перец в небольшом количестве, свежий зеленый горошек и зелень. Но в одной порции лучше не смешивать более четырех-пяти компонентов за раз.

Для приготовления салатов можно использовать вареные, тушеные и свежие овощи, но желательно очищенные. Кроме того, в такие блюда можно класть вареное мясо и рыбу, орешки, сухофрукты. Много интересных рецептов детских салатов на праздник и на каждый день вы сможете найти здесь.

Запеканки

Запеканки – блюдо, которое любят готовить многие мамы. Оно сытное, вкусное и полезное, если, конечно, правильно подобрать ингредиенты. Начинать лучше с классической творожной запеканки, затем в блюдо постепенно можно добавлять сухофрукты, свежие овощи и фрукты, мясо и рыбу Запеканка станет прекрасным завтраком, вторым блюдом на обед или полноценным ужином.

Овощная запеканка

  • Брокколи – 500 грамм;
  • Молоко – 1 стак.;
  • Мука – 1 стол. ложка;
  • Помидоры – 2 средних плода;
  • Сыр в тертом виде – 200 грамм;
  • Сливочное масло – 40 грамм.

Капусту проварить пять-семь минут в кипящей и слегка подсоленной воде. Масло растопить в сковороде с высокими бортами, засыпать туда муку и влить молоко, тщательно перемешать ингредиенты. Полученную массу довести до кипения и варить несколько минут до загустения. Сверху посыпать сыром и перемешать. Помидоры очистить от кожуры и порезать. Подготовленную капусту и помидоры перемешать, выложить на противень, полить сырно-молочной массой и выпекать при двухстах градусах 25 минут. После введения рецепта в меню ребенка в блюдо вместе с томатами можно добавить кабачок, а для детей постарше – баклажаны.

Картофельная запеканка с мясом

  • Сваренное картофельное пюре – 500 грамм;
  • Фарш куриный или говяжий – 500 грамм;
  • Сметана нежирная – 2 стол. ложки;
  • Сыр твердый в тертом виде – 100 грамм.

Приготовить картофельное пюре и обжарить фарш до полуготовности. В форму со сливочным маслом выложить половину пюре и выровнять лопаткой или ложкой. Сверху положить фарш и посыпать сыром. Закрыть запеканку оставшейся частью пюре, выровнять слой и смазать сметаной. Запекать полчаса при 180 градусах или готовить на водяной бане под закрытой крышкой 40 минут. Вместо мяса можно использовать рыбное филе. Какую рыбу выбрать ребенку, смотрите здесь.

Для творожной запеканки творог лучше готовить самостоятельно. Для этого детский или 1% кефир налейте в банку. На дно кастрюли постелите ткань, налейте холодную воду и поставьте туда банку. Разогрейте кастрюлю на медленном огне и снимите через десять минут после закипания. Процедите творог через сито и марлю. Продукт готов! Творог используют, как отдельное блюдо, и для приготовления запеканки. Также малышу можно приготовить вкусные вареники.

Супы

Супы должны быть ненаваристыми и легкими. Не рекомендуется давать малышу бульон на мясной или рыбной основе. Дело в том, что при варке этих продуктов образуются экстрактивные вещества, которые сильно раздражают кишечник, вызывают расстройства пищеварения и нарушения стула. Поэтому варить мясо и рыбу лучше отдельно, а затем резать на кусочки и добавлять в готовый овощной бульон. В первые месяцы прикорма малыш должен получать супы-пюре, но на второй год можно вводить уже классические традиционные супы.

Суп-пюре из овощей

  • Кабачок – 1 средний плод;
  • Цветная капуста и брокколи – по 250 грамм;
  • Помидоры – 2 плода;
  • Морковь – 1⁄2 шт.;
  • Рубленая свежая зелень по вкусу.

Вымытые и очищенные овощи потереть на терке. Потушить на мелком огне три минуты и закинуть в кипящую воду (1,5 литра). При необходимости посолить и поперчить, всыпать зелень и варить десять минут. Готовые овощи взбить блендером и перетереть через марлю или сито. Тогда суп-пюре получится воздушным и легким. Если консистенция слишком густая, разбавьте блюдо овощным бульоном, который остался после варки.

Суп с фрикадельками

  • Фарш говяжий или куриный – 300 грамм;
  • Картофель – 3 клубня;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Короткая вермишель – 1 ст. ложка;
  • Измельченная зелень – 1 ст. ложка;
  • Лук – 1 головка.

Целую очищенную луковицу и нарезанный картофель положить в три литра кипящей воды. Для приготовления фрикаделек используйте фарш без соли и других специй, из которого скатайте маленькие шарики. Они должны быть маленьких размеров, чтобы ребенок без проблем мог жевать. Через пять минут с начала варки картофеля положить фрикадельки и варить, пока они не всплывут на поверхность.

Пока варятся картофель и фрикадельки, очистить и мелко нашинковать морковь, потушить в растительном масле и положить в суп. После всыпать вермишель и варить еще пять минут. Вместо вермишели можно использовать домашнюю лапшу (50-60 грамм). Из готового блюда вынуть лук и засыпать зелень. Дать настояться 7-10 минут. Кстати, фрикадельки можно использовать и для вторых блюд, например, подавать к спагетти, картофельному пюре или рису.

Суп с домашней лапшой

  • Филе курицы или индейки – 200 грамм;
  • Картофель – 3 клубня;
  • Куриное яйцо – 2 шт.;
  • Мука – 1 стак. ;
  • Шпинат по вкусу.

Курицу или индейку сварить отдельно, бульон слить. Для приготовления лапши разбить яйцо, влить 30 мл воды и всыпать муку. Замесить тесто, раскатать в тонкий пласт и вырезать лапшу. В кипящую воду положить измельченный шпинат и, порезанный на кубики, картофель. Через две минуты добавить лапшу и варить суп, пока лапша не всплывет.

Особой популярностью среди мам пользуются молочные супы. Такие блюда можно готовить с рисом, гречкой, пшенкой и ячневой крупой, лапшой или вермишелью. Макаронные изделия или крупы сначала варят в воде, а потом заливают теплое или горячее молоко. Будьте аккуратнее с сочетанием молока и гречки, так как это тяжелое для пищеварения блюдо. Молочные супы лучше давать в утреннее время.

Приготовление мясных супов для малышей делают из нежирных сортов. Это телятина и говядина, кролик, индейка и курица. Дети также с удовольствием едят овощные супы с кабачком и тыквой, гороховый суп, можно постепенно вводить и рыбный суп. Рецепты этих блюд вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/.

Вторые блюда

Среди традиционных гарниров выделяют лапшу и другие макаронные изделия, пюре из кабачка, картофеля и других овощей. К гарниру подают вареное или запеченное мясо или рыбу. Помните, что в один день нельзя давать и мясные, и рыбные блюда. Рыбу достаточно давать детям два-три раза в неделю.

Овощное рагу с мясом

  • Куриное филе – 100 гр;
  • Цветная капуста – 300 гр;
  • Луковица – ½ шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Кабачок – 1 средний плод;
  • Помидоры – 2 штуки;
  • Зеленый горошек – 150 гр.;
  • Сметана нежирная – 4 стол. ложки.

Это оптимальное блюдо для маленького ребенка. Для приготовления курицу сварить отдельно и порезать. Лук и морковь мелко порезать, потушить в растительном масле. Подготовить кабачок и капусту, очистить помидор от кожуры, порезать и добавить к луку с морковью. Тушить до мягкости томатов, затем засыпать горошек и добавить сметану. Перемешать ингредиенты и тушить еще 5-7 минут.

Вместо курицы можно использовать говядину, крольчатину или индейку. Причем мясо лучше готовить отдельно и, порезанное на кусочки, добавлять к тушеным овощам. Если ребенок еще не научился жевать хорошо, рагу можно пропустить через блендер. А чтобы кухня малыша была разнообразнее, предлагаем еще несколько рецептов второго.

Кабачок с фаршем

  • Кабачок – 1 средний плод;
  • Говяжий фарш – 300 грамм;
  • Сыр в тертом виде – 100 грамм;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Лук – 1 головка.

Кабачок очистить и порезать пополам, убрать семена и внутренности. Лук нашинковать и положить в фарш. Туда же взбить яйцо и перемешать. В кабачки разложить фарш, выложить на противень или в специальную форму и запекать двадцать минут при 180 градусах. Посыпать кабачки сверху натертым сыром и выпекать еще десять минут.

Мясные маффины

  • Фарш из телятины или говядины – 500 грамм;
  • Куриные яйца – 2 шт. ;
  • Твердый сыр в тертом виде – 100 грамм;
  • Зелень рубленая – 50 грамм.

Яйца предварительно сварить и потереть на терке, смешать с подготовленной зеленью и сыром. В формочки для кексов или маффинов выложить сначала фарш. Кстати, фарш для детей нужно использовать домашний, а не купленные полуфабрикаты. В центр выложить начинку с яйцом и сыром, аккуратно утрамбовать чайной ложкой. Запекать мясные маффины полчаса при 180 градусах. Такое блюдо выглядит очень интересно и понравится каждому малышу. Оригинальная подача еды придет на помощь, если ребенок не хочет есть.

Рыба в духовке

  • Красная рыба (филе) – 300 грамм;
  • Сметана нежирная – 2 стол. ложки;
  • Сыр в натертом виде – 40 грамм;
  • Масло оливковое – 2 чайн. ложки.

Рыбу помыть и порезать на кусочки, слегка посолить. Обмазать в масле и сметане, выложить в форму. Оставшуюся смесь масла со сметаной намазать сверху на рыбу и посыпать сыром. Выпекать 40 минут при 100 градусах. Для гарнира хорошо использовать рассыпчатый вареный рис, вермишель, картофельное пюре или гречку.

Кроме того, вы можете готовить для ребенка различные мясные и овощные котлеты или тефтели, запеченные или приготовленные на пару. Используйте кабачок, тыкву, фарш. Но для детей до трех лет не рекомендуется применять панировку! Не забывайте и о кашах. Это подходящий завтрак и гарнир на ужин. Детям после 1,5 лет можно готовить и молочные, и глютеновые каши. Подробное ежедневное меню для ребенка 1-2 лет с рецептами и фото вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/children/menu-dlya-rebenka-1-2-let/.

РИА Калмыкия — Три рецепта низкокалорийных завтраков

Утренний прием пищи повышает метаболизм и надолго заряжает энергией. Это особенно важно для соблюдающих диету. Редакция РИА Калмыкия подготовила подборку рецептов легких в приготовлении низкокалорийных завтраков.

Сырники в духовке

Стоять утром у сковороды — не самое приятное занятие. Приготовление в духовке снизит калорийность блюда и избавит от лишних хлопот.

Для сырников без пшеничной муки вам понадобится:

  • Творог 200 гр
  • Яйца 2 шт
  • Рисовая мука 3 ст.л.
  • Мед 2 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Масло

Заранее разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо разомните творог до однородной массы, смешайте с яйцами и медом. Добавьте рисовую муку, разрыхлитель и соль. Раскатайте массу в колбаски и отрезайте от них кусочки шириной около 3 сантиметров, после чего обваляйте их в муке и придавите. Выложите на пергамент и выпекайте минут 15.

Скрэмбл в микроволновке

Скрэмбл с овощами и сыром не займет больше 10 минут. Те, кто всегда спешат — оценят.

Вам понадобятся:

  • Яйца 2 шт
  • Молоко 2 ст.л.
  • Зеленый лук 
  • Тертый сыр 2 ст.л.
  • Перец, соль и другие специи — по вкусу

В термостойкой посуде соедините яйца, соль, перец и перемешайте, но не взбивайте. Мелко нарубленный зеленый лук добавьте к остальным продуктам. Поставьте все в микроволновку на 45 секунд на полной мощности. Достаньте, перемешайте и поставьте еще на 45 секунд. Готовое блюдо посыпьте сыром и накройте на одну минуту крышкой, чтобы сыр расплавился. 

Диетичекие панкейки

Англичане и англоязычное население Ирландии, Австралии и Канады традиционно пекут панкейки на «жирный вторник», аналог нашей Масленицы. Наш вариант — имеет мало общего с жирным и подойдет для диеты.

Вам понадобится: 

  • Кефир 1 стакан
  • Овсяные хлопья не быстрого приготовления 1 стакан
  • Куриное яйцо

Хлопья нужно измельчить в блендере до консистенции муки грубого помола. Смешайте все ингредиенты так, чтобы не осталось комков. Выложите на сковороду с антипригарным покрытием панкейки. Выпекайте их на среднем огне  до тех пор, пока они полностью не покроются пузырьками, после этого их можно переворачивать. Панкейки должны получится пышные и золотистого цвета.

Сырные закуски из брокколи и киноа для малышей (идея для легкого обеда!)

Эти кусочка сырной брокколи и киноа — легкий и полезный обед для малыша! Этот обед наполнен необходимыми питательными веществами для растущего малыша, но в забавных мини-кусочках, сырных и вкусных! Вашему малышу они понравятся!

Сырные закуски из брокколи и киноа для малышей

Это портативное блюдо — интересный способ подать брокколи вашему малышу.

Вы можете нарезать брокколи на крошечные кусочки для привередливых едоков или нарезать на более крупные кусочки для тех предприимчивых детей, которые любят брокколи.

Отлично подходит для обеда дома или упакован в ланч-бокс для школьного обеда или игрового дня.

Как бы вы их ни подавали, эти сырные кусочки понравятся вашему малышу!

ПРИЧИНЫ ПОЛЮБИТЬ ЭТИ сырные закуски из брокколи и киноа для малышей:
  • полезный и вкусный
  • питательная еда для малышей
  • отлично подходит для обеда дома или для игр или школы
  • богата белком и цельными злаками
  • 0 Бесплатные и без глютены

  • могут быть сделаны молочными без DF с сыром DF
  • забавный путь для малышей, чтобы съесть свои овощи
  • морозильница

Больше детей + малыш обед ВАМ ПОНРАВИТСЯ:

ЕСЛИ ВЫ ПОПРОБУЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ДАЙТЕ МНЕ ЗНАТЬ! ХОЧУ ВИДЕТЬ ВАШИ ВКУСНЫЕ ТВОРЕНИЯ! СДЕЛАЙТЕ ФОТО И ПОДЕЛИТЕСЬ ЕГО ЗДЕСЬ В Pinterest
  • 1 чашка вареной киноа
  • 1/2 чашки тертого сыра чеддер
  • 1/2 чашки мелко нарезанной брокколи
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки 6 лукового порошка

    • Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните или выровняйте форму для мини-маффинов.

    • В средней миске смешайте все ингредиенты.

    • Наполните каждую формочку для маффинов, добавив две столовые ложки смеси киноа в каждую формочку, придавливая смесь.

    • Выпекать 20-22 минуты или до золотисто-коричневого цвета сверху.

    • Дать немного остыть и подавать.

    Количество порций: На 12 мини-маффинов Возраст: 9+ месяцев

    Этот пост спонсировался  Happy Family Organics  – ознакомьтесь со всеми их замечательными домашними рецептами и планами питания для малышей и малышей на их  странице учебных ресурсов !

    40 Легких ужинов для детей от 1 до 2 лет

    Сообщения могут содержать партнерские ссылки.Более подробную информацию см. на странице «Отказ от ответственности и раскрытие информации».

    Вы задаетесь вопросом: чем кормить малыша на ужин? Какие легкие обеды для малышей будет есть мой малыш? Ну, вы пришли в нужное место!

    Я делюсь списком из 40 полезных, веселых и простых блюд для малышей в возрасте 1–2 лет. Описание блюд моего малыша и фотографии для вдохновения.

    Я мама двоих мальчиков и прекрасно понимаю, что как родители мы все очень заняты! Работающие мамы, мамы-сиди дома и все, что между ними.Мамы заняты, и у них не так много времени, чтобы каждый вечер вкалывать за ужином.

    Большинство обедов моего малыша — это то, что мы на самом деле едим всей семьей, или модифицированная версия этих блюд. Всем будет легче, если вам не придется готовить два блюда каждый вечер.

    Ниже приведен список из 40 простых обедов для малышей, основанный на том, что на самом деле ест мой годовалый ребенок.

    Ищете больше идей для детского питания? Вам могут понравиться эти похожие сообщения:

    Любимые принадлежности для кормления

    Я хотел бы поделиться некоторыми предметами первой необходимости для кормления малышей, которыми мы пользуемся каждый день! Эти продукты доступны по цене и могут помочь во время еды.

    Набор из 6 вилок и ложек Munchkin: у нас есть два таких набора! Они просто идеально подходят для маленьких ручек и удивительно хорошо продержались в течение года, когда они у нас были. Нам особенно нравится, что вилка больше похожа на лопатку для легкого черпания.

    Детское сиденье-бустер Ingenuity: нам нравится это сиденье-бустер, и мы используем его уже около 18 месяцев. Он хорошо подходит моему маленькому малышу и очень легко моется. Мы используем его на нашем столе с высотой прилавка, и он работает хорошо.

    Разделительные пластины Pillowfort

    : это мои любимые разделительные пластины.Они бывают симпатичных цветов и очень прочные!

    Нарезки для сэндвичей и овощей: мы только что получили их, и это было так весело! Мне нравится, что этот конкретный набор полностью из нержавеющей стали. Они могут сделать прием пищи веселым и помочь вашему малышу попробовать новые продукты, когда они увидят их в забавной форме!

    Гарниры

    Прежде чем мы перейдем к основным блюдам, я хочу поделиться некоторыми из наших часто используемых гарниров.

    Я стараюсь подавать овощи почти к каждому обеду, а иногда добавляю фрукты.Я часто покупаю замороженные овощи и иногда использую консервированные фрукты, когда мне нужно срочно что-то съесть. Вот несколько идей для ужина, которые одобрены для малышей:

    1. горох и морковь
    2. брокколи и сыр
    3. нарезанные кубики помидоров
    4. сладкие картофельные ломтики или картофель фри
    5. зеленые бобы
    6. Avocado
    7. морковь жарит
    8. Запеченные бобы
    9. Картофель
    10. Жареные кабачки
    11. Морковь и ранчо
    12. Кукуруза
    13. Смешанные овощи
    14. Бананы
    15. мандаринов
    16. Melon
    17. ананас
    18. абрикосов
    19. KIWI
    20. KIWI

    Ужин Идеи

    1. Вегетарианские куриные наггетсы — нам очень понравились эти вегетарианские куриные наггетсы от Purdue Farms. Я готовлю их во фритюрнице, и они доставили удовольствие всей семье. Гарнир из смешанных овощей, ананаса и киви.
    1. Макароны с сыром из белого чеддера – Мне нравится добавлять овощи в макароны с сыром для дополнительного цвета и питания. На этот раз я попробовал добавить брокколи, и это было хитом. Что-то вроде брокколи и сыра.
    1. Спагетти с зудлами – вкусная классика – спагетти с мясным соусом из свинины – но с дополнительными зудлами (спирализованная лапша из цуккини) сверху.
    1. Паста из чечевицы с красным соусом – эта паста звучит необычно и готовится из овощей, но на самом деле это бренд Birds Eye из морозильной камеры и готовится за считанные минуты! Сторона ананаса и огурца. Мне очень понравилось тестировать наши новые нарезки для овощей!

    Связанный рецепт: Домашние макароны для малышей с сыром и горошком

    1. Вертушки авокадо – тонко разложите авокадо на лепешке, плотно сверните, а затем нарежьте вертушками. У нас довольно часто есть тосты с авокадо, так что это интересный способ их смешать. Подается с гарниром из овощей и ананасов.
    1. Тарелка для тако с говяжьим фаршем – , когда семья готовит тако на ужин, мой малыш часто получает разобранную тарелку для тако. Говяжий фарш с перцем и тертым сыром, гарнир из помидоров и черной фасоли.
    1. Фрикадельки с мясным рулетом – нам очень нравится этот рецепт из кулинарной книги The Defined Dish. Они такие вкусные и их легко приготовить (и можно сделать палео).Гарнир из картофельного пюре и зеленой фасоли.
    1. Разобранный гамбургер – здесь лето, и мы готовим на гриле как минимум раз в неделю! Мой малыш обычно разбирает гамбургер, чтобы ему было легче есть. Сторона цуккини на гриле и картофель фри во фритюрнице.

    Связанный рецепт: Рецепт яичного салата для малышей

    1. Разобранный BLTA – это был один из первых опытов моего малыша с беконом, и он подсел! Тосты из цельнозерновой муки, бекон, авокадо, помидоры и картофель фри во фритюрнице.
    1. Креветка LoMein – креветки с лапшой LoMein и дополнительной смесью овощей.
    1. Курица и брокколи Альфредо – жареный цыпленок и брокколи в соусе Альфредо. Сторона домашнего картофеля фри из сладкого картофеля и разрезанного пополам винограда.
    1. Вегетарианская кесадилья – сырная кесадилья с брокколи и морковью внутри, нарезанная ломтиками. Сторона зеленой фасоли и смешанной дыни.

    Связанный рецепт: Буррито на завтрак для малышей с овощами

    1. Гамбургер на гриле – вместо разобранной версии мы также иногда даем моему малышу настоящий.Сторона зеленой фасоли и сладкого картофеля во фритюрнице.
    1. Pork Stir Fry – Жасминовый рис со свиным фаршем, зеленой фасолью и измельченным арахисом сверху для легкого хруста.
    1. Жареный цыпленок – Жареный цыпленок с глазурью из инжира, морковью в духовке и жасминовым рисом.
    1. Фрикадельки из индейки – Это один из любимых бабушкиных рецептов. Фрикадельки из индейки и риса с томатным соусом на рисе. Сторона персиков и гороха.

    Недорогие тарелки для малышей, которые мы используем: Pillowfort Divided Plates

    1. Bulgogi Bowl – Говяжий фарш с соусом bulgogi поверх риса, с огурцом и вареной морковью.
    1. Пицца – ночь пиццы всегда была любимой в нашем доме. Нам нравится смешивать начинки для пиццы и всегда подавать с овощами, чтобы сделать ее более полезной. Также сторона ранчо для окунания.
    1. Торт с лососем – домашний пирог с лососем, обжаренный с лососем, яйцом и соусом.На гарнир яблочный соус и смешанные овощи.
    1. Жареная курица – нарезанных кубиками цыпленка, рис, яйцо и много овощей. В эти дни мой малыш любит все, что попадает в миску, и это одно из его любимых!

    Связанный рецепт: Рогалики для мини-пиццы, подходящие для детей

    1. Жареный цыпленок с соусом – цыпленка, запеченный в духовке и покрытый соусом. Гарнир из картофеля в духовке и жареной брокколи.
    1. Печеная фасоль – Недавно я узнала, что мой малыш любит печеную фасоль, и она может быть частью здорового питания, когда у нас мало времени! Сторона брокколи, помидоры и персики.
    1. Вегетарианский корндог — Нам очень нравятся вегетарианские корндоги от MorningStar Farms. Мне нравится смешивать его, и иногда я разрезаю его корн-дог на полоски, а иногда на кусочки размером с укус. Сторона гороха, моркови и персиков.
    1. Куриный салат с авокадо – консервированных измельченных куриных грудок вместе с авокадо и горошком. Также отлично подходит для бутербродов! Сторона мандаринов и зеленой фасоли.

    Наши любимые силиконовые тарелки и миски для малышей: EZPZ Fun (EZPZ25L со скидкой 25% от 75 долларов США)

    1. Шпинатные крошки – мы любим Dr. Praeger’s Spinach Littles и храните их в морозильной камере для быстрого и легкого перекуса. Сторона арбуза с его летнего времени и гороха.
    1. Пастуший пирог – домашний пастуший пирог – это всегда лакомство! Моему малышу особенно нравится. Говяжий фарш и овощи с картофельным пюре.
    1. Спагетти с курицей и овощами – спагетти в соусе из белого масла с нарезанной кубиками курицей, брокколи, цветной капустой и морковью.
    1. Broccoli Littles — это любимая вещь моего малыша от Dr.Прегера. Их так легко приготовить, и в них много овощей и хороших ингредиентов. Сторона тонко нарезанной сырой моркови с ранчо для окунания и смешанных овощей.

    Связанный рецепт: Пицца с хлебом Наан для малышей

    1. Лингвини с креветками и овощами – Лапша Лингвини в соусе из белого масла с креветками, брокколи и красным перцем.
    1. Черная фасоль + кукуруза – остатки еды с тако также могут стать отличным ужином. Черная фасоль и кукуруза с рулетиками из индейки и бананами.
    1. Вегетарианская паста – овощная лапша со сливочным маслом и тертым сыром чеддер. Гарнир из печеных бобов и смешанных овощей.
    1. Паста с куриным пирогом — , это еще одно блюдо, которое мой малыш любит больше всего из кулинарной книги The Defined Dish. Цельнозерновая паста с бабочкой, нарезанная кубиками курица и овощи в сливочном соусе.

    Наши любимые силиконовые тарелки и миски для малышей: EZPZ Fun (EZPZ25L со скидкой 25% от 75 долларов США)

    1. Чили – перец чили с палео-говядиной из кулинарной книги The Defined Dish с зеленым луком.Сторона авокадо и гороха.
    1. Макароны с сыром и овощами – макароны с сыром из белого чеддера с добавлением гороха и моркови.
    1. PB & J – когда ничего не помогает, вы можете подать своему малышу PB&J на ужин; порция белка и цельной пшеницы. Добавьте абрикосы и смешанные овощи, чтобы сделать блюдо более полезным.
    1. Тарелка тако с рваной курицей – тушеной курицы с сальсой, приготовленной в горшочке быстрого приготовления (куриная грудка и сальса, приготовленные в течение 10 минут) с черной фасолью и жасминовым рисом.Сторона кукурузы и авокадо.

    Недорогие тарелки для малышей, которые мы используем: Pillowfort Divided Plates

    1. Авокадо на хлебе Наан – Хлеб Наан с пюре из авокадо. Сторона духовки картофель и морковь фри и говяжий фарш.
    1. Греческая тарелка — , также известная как деконструированный куриный гироскоп. Курица-гриль с цацики для обмакивания и гарниром из помидоров и огурцов.
    1. Паста с соусом из авокадо – вегетарианская лапша с соусом из авокадо (авокадо, оливковое масло и приправы смешаны в блендере) и овощной смесью.
    1. Тост с авокадо – еще одно очень быстрое и простое блюдо – тост с авокадо; отличный способ добавить цельную пшеницу и полезные жиры. Сторона абрикосов и брокколи с чеддером.

    Спасибо, что заглянули!

    Ищете другие идеи для детского питания? Вам могут понравиться эти недавние похожие сообщения:

    Легкие идеи еды для 2-летних детей

    Сообщения могут содержать партнерские ссылки. См. страницу «Отказ от ответственности и раскрытие информации» для получения более подробной информации.

    2-летние идеи еды на завтрак, обед и ужин. Список из 36 идей еды, которые просты, легки и подходят для всей семьи.

    Ищете идеи еды для 2-летних малышей? 2-летние идеи еды? Каковы простые идеи еды для 2-летнего ребенка? Этот пост может помочь!

    Я мама двоих детей и делюсь тем, что ел мой двухлетний ребенок. Ниже приведен список из 36 легких и простых блюд, которые обязательно понравятся вашему 2-летнему ребенку!

    Вам также могут понравиться эти похожие сообщения:

    Какие продукты выбрать?

    Наши блюда состоят из самых разных продуктов, но есть несколько общих правил, которых я стараюсь придерживаться при выборе продуктов для своего малыша:

    1. Придерживайтесь в основном цельных продуктов. По возможности отдавайте предпочтение цельным продуктам питания. Фрукты, овощи и жирные молочные продукты — отличные варианты гарниров и закусок, кроме того, их легко и быстро приготовить.
    1. По возможности покупайте органические продукты. Это может быть личным предпочтением, и вы можете делать все, что вы предпочитаете для своей семьи. Еда не выращивается и не готовится так, как это было в детстве, и у некоторых детей может быть реакция на пестициды, искусственные ингредиенты и ароматизаторы в неорганических продуктах.
    1. По возможности выбирайте полножирные варианты. Жиры могут быть здоровой частью рациона малыша и особенно необходимы для развития мозга у маленьких детей. Большинство малышей могут также использовать дополнительные калории из жирных молочных продуктов и продуктов с большим количеством полезных жиров, поскольку они обычно содержат много калорий.
    1. Избегайте подсластителей, особенно искусственных подсластителей. Тонна сахара не рекомендуется для маленьких детей, потому что он может заменить другие необходимые и более питательные калории в их рационе.Старайтесь избегать добавления подсластителей, но мед или чистый кленовый сироп время от времени могут быть хорошим вариантом.
    1. Ищите места, где можно добавить дополнительные овощи. Овощи не должны быть скучным гарниром! Отличный способ добавить овощи в еду — добавить их в любимые блюда вашего малыша, такие как макароны с сыром, жареный сыр, яичница-болтунья или кесадилья.
    1. Развлекайся. Почти любая еда может стать едой для малышей, если сделать ее веселой! Простые способы включают использование резаков для еды в забавных формах или подачу еды новыми и интересными способами, такими как французские тосты, нарезанные полосками, чаши для смузи, блины или свернутые лепешки вместо кесадильи.

    Принадлежности для кормления малышей

    Иногда правильная экипировка может иметь решающее значение для кормления вашего малыша! Хотя ни один из этих продуктов для кормления не является необходимым для кормления вашего ребенка, они могут немного облегчить процесс. Вот некоторые из моих любимых:

    Полноразмерный нагрудник Bibado (на фото выше): идеально подходит как для детей младшего возраста, так и для малышей! Мои малыши используют это для грязных продуктов, таких как йогурт, а также для декоративно-прикладного искусства. Используйте PINECONES20 со скидкой 20%

    Детское столовое серебро Annova из нержавеющей стали : отличный способ дать вашему 2-летнему ребенку почувствовать себя немного взрослее, но при этом чувствовать себя комфортно со своим столовым серебром.Отличный набор для перехода от пластиковой посуды к столовой для взрослых.

    Пластины Pillowfort : Все пластины, изображенные ниже, принадлежат бренду Pillowfort от Target. Это отличные прочные тарелки, которые прослужили больше года и очень экономичны!

    Бутылка для воды Nuby Freestyle: в последнее время это были наши любимые бутылки для воды! Их так легко чистить, и они бывают симпатичных цветов и узоров.

    Продукты для малышей

    Малыши могут есть практически любые продукты, и большинство приемов пищи мои малыши едят то же, что и мы.Некоторые продукты, которых следует избегать, — это продукты, которые могут вызвать удушье, такие как сырые овощи и цельные орехи (если только вы не уверены в жевательных способностях вашего малыша). Вот некоторые продукты, которые мы регулярно покупаем, чтобы приготовить еду для малышей:

    Фрукты

    • Малина
    • Клубника
    • Виноград
    • Груши
    • Мандарины
    • Черника
    • Бананы
    • Персики 60 60 Овощи
    7
    • Брокколи
    • Горох
    • Морковь (приготовленная или нарезанная полосками)
    • Цветная капуста
    • Болгарский перец
    • Помидоры
    • Кукуруза

      6 Крупы

      • Цельнозерновой хлеб
      • Овес
      • Цельнозерновые хлопья
      • Сладкий картофель
      • Лепешки
      • Макароны

      Белки/Полезные жиры

      • Avocado
      • Все молоко Yogurt
      • Яйца
      • Все молоко
      • Обед Мясо Турции
      • Full-Cream Сыр
      • Арахисовое масло
      • Все молоко Сырно-сырное Сыр
      • Травяное масло (для приготовления пищи)
      • курица
      • Сметана жирная (или греческий йогурт)

      Полуфабрикаты

      Идеи завтрака для 2-летних малышей

      1. Клубничный французский тост: французский тост с клубникой в ​​яичном тесте. Отличный способ естественно подсластить французские тосты! Я подавала со взбитыми сливками, но это или сироп не нужны. Аналогично этому рецепту: Французский тост с бананом для младенцев и малышей
      1. Тост с авокадо: цельнозерновой хлеб с пюре из авокадо и малиной. Если вашему малышу наскучили тосты, попробуйте использовать разные начинки или нарезать тосты разной формы.
      1. Обезжиренный йогурт: для малышей Я всегда предпочитаю цельномолочный йогурт из-за дополнительного полезного жира.Гарнир из тонко нарезанных груш и винограда делает легкий и быстрый завтрак.
      1. Яйца с брокколи и сыром: яичницы-болтуньи, приготовленной на сливочном масле для получения дополнительного полезного жира с добавлением брокколи и сыра. Авокадо и виноград.
      1. Морковный пирог Овсянка: овсяная каша со вкусом морковного пирога. Для этого я готовлю 1/4 стакана овсяных хлопьев с достаточным количеством воды, чтобы покрыть их. Поставить в микроволновку на 1 минуту. Добавьте 1-2 столовые ложки цельного молока, 1 столовую ложку кленового сиропа, 1 небольшую тертую морковь, корицу и изюм.
      1. Яичница-глазунья: яйца, обжаренные в сливочном масле для получения дополнительных полезных жиров. Я жарю до тех пор, пока мой малыш не привыкнет к жидкому желтку. Сторона мяса индейки обеда и апельсинов мандарина.
      1. Блинчики с серебряным долларом: маленьких блинчика с серебряным долларом, покрытые маслом и растертой клубникой вместо подсластителя.
      1. Блины: блины на самом деле невероятно просты в приготовлении (примерно так же просто, как блины!).Здесь у нас были блинчики с начинкой из клубники и взбитых сливок, а также брокколи, сырная яичница и черника.
      1. Тост с корицей и изюмом: тост с корицей и изюмом, покрытый сливочным сыром, жирный йогурт и виноград.
      1. Французский тост с малиной: французский тост с малиной, запеченной в яичном тесте. Это очень легко сделать, и это отличная альтернатива добавленным подсластителям! Аналогично этому рецепту: Банановые французские тосты для младенцев и малышей
      1. Йогуртовая миска: йогурт из цельного молока с бананами, персиками и черникой сверху, а также сбрызнутым арахисовым маслом.Йогуртовые миски и миски для смузи — интересный способ оживить обычный завтрак из йогурта фруктами.
      1. Хлопья и молоко: Сделайте этот легкий завтрак немного веселее и питательнее, добавив такие фрукты, как бананы и черника. Я также разрешаю своему двухлетнему ребенку наливать собственное молоко!

      2-летние идеи еды – обед

      1. Фриттата с яйцами и овощами: мы получили их в отделе замороженных продуктов от Veggies Made Great, но также очень легко сделать свои собственные формочки для яичных маффинов.Гарнир из бананов с арахисовым маслом и сыром.
      1. Сыр на гриле: сыр на гриле, приготовленный на цельнозерновом хлебе с маслом из травяного откорма. Я также люблю иногда добавлять брокколи для дополнительных овощей. Сторона винограда и авокадо.
      1. Арахисовое масло и желе: классика, но вкусняшка! Мне нравится нарезать разные формы или использовать пищевые резаки, чтобы было веселее. Сторона красной груши и овощей с сыром.
      1. Малыши из цветной капусты: мы любим эти вегетарианские малыши от бренда Green Giant.Сторона органического кетчупа для макания и сыра из цельного молока и винограда.
      1. Куриный салат с авокадо: измельченного цыпленка (я использую банку или гриль), смешанный с авокадо, горошком и морковью. Сторона черники.
      1. Сырный рулет: намазать лепешку сыром, разогреть на сковороде или в микроволновой печи, затем плотно свернуть. Гарнир из макарон с сыром и виноградом.
      1. Малыши из сладкого картофеля: батата и цветной капусты от Green Giant.Сторона гороха, винограда и тонко нарезанного относится.
      1. Вегетарианские наггетсы: наггетса, приготовленные из овощей от Dr. Praeger’s. С органическим кетчупом, сыром бэбибелл, черникой и виноградом.
      1. Пенне макароны с сыром : Доморощенные макароны с четырьмя сырами от Энни с хот-догами, горошком и морковью.
      1. Dr. Praeger’s Broccoli littles : Картофельные пирожки с брокколи от Dr.Торговая марка Praeger. Они особенно хороши для отлучения от груди одним из первых прикормов вашего ребенка. Гарнир из цельномолочного сыра и клубники.
      1. Лоток для фруктов и овощей: лоток для закусок с мясными деликатесами из индейки, сыром, грушами, нарезанными орехами пекан, авокадо, тертым сыром чеддер, малиной, горохом и морковью, а также палочками кренделя.
      1. Поднос для закусок с мясом и сыром: поднос с мясными деликатесами из индейки, финиками, смеющимся коровьим сыром, тыквенными семечками, авокадо, красной грушей, стручковым сыром и горошком.Чтобы узнать больше идей для подносов для закусок, ознакомьтесь с этой публикацией по теме: 50 идей для подносов для закусок для малышей: 50 идей для подносов для закусок для малышей

      Идеи для легкого ужина в возрасте 2 лет

      1. Фрикадельки: большинство малышей не любят жесткое мясо, поэтому мясной фарш или фрикадельки могут стать отличным способом добавить больше мяса в свой рацион! Здесь у нас были фрикадельки, картофель фри, брокколи, морковь и красный перец.
      1. Песто Лингвини: Паста Лингвини с соусом песто и овощами.Гарнир из цельного молочного сыра и мандарина.
      1. Завтрак Тако: кукурузная лепешка с яичницей и сметаной. Сторона авокадо и помидоров.
      1. Кесадилья с брокколи и сыром: Я всегда люблю добавлять овощи в кесадилью, и мальчики, кажется, не возражают! Здесь у нас была брокколи и сырная кесадилья со сметаной. Сторона авокадо и винограда.
      1. Пицца: всего в меру! Пицца — одно из любимых блюд моего малыша, поэтому мы едим ее время от времени! Здесь у нас была пицца с ранчо для макания и салата.
      1. Фасоль и рис: ужин не должен быть сложным! Один из наших фаворитов — черная фасоль и жасминовый рис с сыром. На гарнир из помидоров и сметаны.
      1. Говядина булгоги по-корейски: Говяжий фарш, приготовленный со сладким корейским соусом булгоги. Подается в виде деконструированной миски с жасминовым рисом, морковью и брокколи.
      1. Carnitas Tacos: carnitas говядина, приготовленная в мультиварке, подается в разобранном виде с лепешками из авокадо и тертым сыром.
      1. Равиоли: равиоли со шпинатом и рикоттой с гарниром из запеченной курицы, брокколи и кукурузы.
      1. Запеченный цыпленок с соусом: цыпленка, запеченный в духовке до готовности, с соусом, рисом из цветной капусты и овощной смесью (цветная капуста, брокколи и морковь).
      1. Листовая куриная колбаса: простое блюдо из одной сковороды с куриной колбасой, сладким картофелем и брокколи.
      1. Суп с сыром и помидорами на гриле: любимец семьи, который может подойти и малышам! Томатный соус и жареный сыр для макания.

      Спасибо, что заглянули! Вам также могут понравиться эти похожие сообщения:

      10 рецептов еды для детей от 1 до 2 лет, индийский рецепт

      Примерно во время своего первого дня рождения ваш ребенок может начать отказываться от еды. Аппетит малышей в это время немного падает и им не нужно столько еды, так как к годовалому возрасту рост немного замедляется. Годовалый ребенок может есть почти все, что едите вы. Ему/ей требуется около 1000 калорий в день, которые можно разделить на 3 основных приема пищи и 2 перекуса.Но не ожидайте, что ваш ребенок будет следовать этому распорядку каждый день! Посмотрите эти рецепты для детей от 1 до 2 лет.

      Советы по кормлению годовалого индийского ребенка:
      • Не заставляйте ребенка есть.
      • Ваш ребенок может хотеть есть, когда голодает; убедитесь, что еда готова!
      • Не готовьте слишком острую или подслащенную пищу.
      • Посадите ребенка за стол и ешьте вместе со всеми.
      • Теперь вы можете начать отучение вашего ребенка от смеси/грудного молока и проконсультироваться с педиатром, можно ли начать давать коровье молоко.
      • Ваш ребенок будет пытаться убедить вас давать только его любимые продукты. Не всегда давайте только эти продукты. Продолжайте давать здоровую пищу.
      • Увеличьте количество продуктов, богатых железом, в рационе вашего ребенка, поскольку в этом возрасте вашему ребенку требуется больше железа. Вы можете заставить своего ребенка есть обогащенные железом каши, бобы, птицу, сладкий картофель, грибы, яйца, лебеду, тофу, сок из чернослива и темно-зеленые листовые овощи, чтобы обогатить рацион вашего ребенка железом.

      Продукты, которых следует избегать при кормлении годовалого ребенка

      Не давайте ребенку определенные продукты, так как они могут вызвать опасность удушья :

      • Попкорн
      • Сырые и твердые овощи
      • Цельный виноград
      • Карамель
      • Хот-доги
      • Гайки
      • Изюм

      Советы для детей по стимуляции самостоятельного приема пищи

      Если ваш педиатр дает вам зеленый сигнал о коровьем молоке, вы можете заменить один сеанс кормления чашкой коровьего молока.Предлагайте ребенку еду, которую можно есть руками, как можно больше, чтобы он мог есть самостоятельно. Даже если ваш ребенок может есть, немного проливая, это совершенно нормально. Вот так они учатся! Подавайте еду в привлекательной форме и поощряйте ребенка пробовать новые продукты.

      Читайте также: 7 таблиц продуктов питания (бонусные рецепты) для детей в возрасте 0–2 лет

      Индийские рецепты для детей от 1 до 2 года Дети

      №1. Блинчики со сладким картофелем и корицей

      Источник изображения: бутерброд с улыбкой

      Ингредиенты:

      • Очищенный и нарезанный кубиками сладкий картофель – 1
      • Корица молотая – 1 чайная ложка (по желанию)
      • Топленое масло – 1 столовая ложка
      • Спелый банан – 1

      Метод:

      • Приготовьте на пару и превратите сладкий картофель в пюре.
      • Смешайте их с бананами, пока они не станут однородными.
      • Добавьте воды, чтобы они стали жидкими.
      • В кастрюле разогрейте топленое масло. Вмешайте порошок корицы в смесь.
      • Выложите смесь ложкой на сковороду, чтобы получились маленькие блинчики. Используйте почти 2 чайные ложки для каждого блина.
      • Дать хорошо прожариться с обеих сторон.
      • Дать оладьям остыть.

      Совет: Вы можете сбрызнуть оладьи медом перед тем, как давать их ребенку, для повышения питательной ценности и вкуса.

      №2. Просо Доса

      Источник изображения: Индийский ресторанный дворик

      Читайте также: 21 продукт для набора веса для детей

      Ингредиенты:

      • ¼ чашки джовара (белого проса)
      • ¼ чашки раги (пальчатого проса)
      • ¼ стакана байры (жемчужного проса)
      • ¼ стакана кодры (проса кодо)
      • ¼ чашки Чена (просо просо)
      • 2 стакана воды
      • 1 чайная ложка масла
      • Щепотка соли

      Метод:

      • Замочите все просо на 20 минут.
      • Добавьте все ингредиенты в блендер и приготовьте тесто из проса.
      • Добавьте 1 чайную ложку масла в сковороду с антипригарным покрытием.
      • Добавьте тесто на сковороду, как досу.
      • Из этого списка ингредиентов вы получите 10 тонких листов досы.

      #3. Джаггери Поха

      Источник изображения: Пряный вкусный

      Читайте также: 18 небезопасных продуктов для ребенка до 1 года

      Ингредиенты:

      • ½ чашки поха
      • ¼ стакана пальмового сахара в порошке
      • 1 ч.л. кокосовой стружки
      • Немного изюма

      Метод:

      • Промойте поху и замочите в воде, пока она не станет мягкой.
      • Возьмите кастрюлю, добавьте пальмовый сахар и добавьте воду, пока пальмовый сахар не погрузится в нее. Дайте джаггери растаять. Как только увидите пузырьки, выключайте газ.
      • Возьмите сито и процедите воду из джаггери. Теперь в ту же кастрюлю налейте гладкий сироп из джаггери и добавьте поха.
      • Хорошо перемешайте, чтобы поха была покрыта пальмовым сахаром.
      • Добавьте немного топленого масла.
      • Вы можете добавить немного кокосовой стружки вместе с изюмом. Вашему ребенку понравится эта богатая питательными веществами и калорийная смесь.

      #4. Жареный банан

      Источник изображения: палео-прыжок

      Ингредиенты:

      • 2 банана
      • 1 чайная ложка молотого кардамона
      • Масло для жарки

      Метод:

      • Очистите и нарежьте бананы.
      • Просто обжарьте бананы в топленом масле и посыпьте их порошком кардамона.

      Фирменное блюдо Кералы, этот десерт действительно аппетитен.Это отличная вечерняя закуска и легкая закуска для годовалого ребенка!

      Читайте также: 31 рецепт здорового питания для младенцев и детей с добавлением продуктов для набора веса

      №5. Слойки из сладкого картофеля

      Источник изображения: foodnetwork

      Ингредиенты:

      • Приготовленный пюре из сладкого картофеля – 4 чашки
      • Растительное масло- 2 ст.л.
      • Вода – 2 столовые ложки
      • Яблочное пюре – 1 столовая ложка
      • Детские каши — 1 стакан
      • Мука – ½ стакана

      Метод:

      • В миске смешайте яблочное пюре, пюре из сладкого картофеля и масло.Размешивайте воду, пока не получите однородную смесь.
      • Добавьте сюда муку и детские хлопья. Чтобы сделать его более грубым, добавьте больше хлопьев.
      • Сделайте конус из формы для печенья или пластикового листа и вылейте в него тесто. Отрежьте кончик.
      • Теперь выдавите небольшие порции и скатайте их в шар. Сделайте отверстие в центре, чтобы оставить немного пузырьков воздуха. Это сделает его похожим на слойку.
      • Разложите их на противне и смажьте маслом.
      • Разогрейте духовку до 3500 С и выпекайте 155 минут.Дайте ему остыть, прежде чем подавать его ребенку.

      Совет: Вместо пароварки вы также можете приготовить овощи в скороварке.

      #6. Яичная доса

      Источник изображения: рецепты свасти

      Ингредиенты:

      • Тесто для досы
      • 1 яйцо
      • Соль и перец

      Метод:

      • Просто намажьте тесто доса на таву и разбейте на него яйцо.
      • Обжарить с обеих сторон, приправить солью и перцем.

      #7. Чури

      Источник изображения: Urban Rajah

      Ингредиенты:

      • 250 г пшеничной муки
      • Вода для замеса теста
      • 2-3 ч.л. пальмового порошка
      • 2 столовые ложки топленого масла

      Метод:

      • Замесить тесто.
      • Приготовьте чапати и нарежьте его небольшими кусочками в миске.
      • Добавьте много топленого масла вместе с порошком пальмового сахара или солью (по вкусу вашего ребенка) и хорошо перемешайте.
      • Чури можно давать детям старше 1 года.

      #8. Морковно-овсяные кексы

      Источник изображения: блог Brownie Bites

      Ингредиенты:

      • ½ стакана овсяной муки
      • ½ стакана творога
      • ½ стакана пшеничной муки
      • 1 чайная ложка пищевой соды
      • 1 ч.л. разрыхлителя
      • 1 тертая морковь
      • 1 мелко нарезанный перец
      • ¼ чашки мелко нарезанных листьев кориандра
      • 1 ч.л. порошка тмина
      • 1 ч.л. порошка черного перца
      • 1 ч.л. тертого имбиря
      • ¼ стакана масла
      • ¼ стакана молока
      • Щепотка соли

      Метод:

      • Просейте овсяную муку вместе с пшеничной мукой, разрыхлителем, пищевой содой, солью, тмином и перцем и отложите в сторону.
      • Возьмите миску и смешайте творог, имбирь и масло.
      • Теперь добавьте в эту миску сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
      • Добавьте стручковый перец, морковь и молоко. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную смесь.
      • Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
      • Смажьте формы для выпечки маслом и посыпьте их мукой.
      • Теперь вылейте смесь в эти формы для выпечки и выпекайте 15-20 минут.
      • Проткните ножом, чтобы убедиться, что кексы полностью готовы.
      • Дайте маффинам остыть, а затем выньте их из форм.

      #9. Торт раги

      Источник изображения: bawarchi

      Ингредиенты:

      • ½ стакана муки для раги
      • 1 стакан цельнозерновой муки
      • 2 чайные ложки какао-порошка
      • ¾ стакана коричневого сахара
      • ¾ чайной ложки пищевой соды
      • ¾ стакана йогурта
      • 1 стакан молока
      • Щепотка соли
      • 1 ч.л. ванильной эссенции
      • ¼ стакана оливкового масла

      Метод:

      • Разогрейте духовку в течение 15 минут до 180 градусов по Цельсию и тем временем просейте муку раги вместе с какао-порошком, пшеничной мукой, пищевой содой, сахарной пудрой и солью.
      • Смешайте ванильную эссенцию, молоко, масло и йогурт с мучной смесью. Следите за тем, чтобы не было комочков.
      • Вылить содержимое в смазанную маслом форму для выпечки и запекать 30-35 минут. Воткните нож в торт, и если он выйдет чистым, все готово!
      • Подайте его своему ребенку с шоколадным соусом и посмотрите, как он его съест. Дети просто обожают есть пирожные, а шоколадный торт вызывает у них слюни!!!!

      #10. Печенье со шпинатом и свеклой

      Источник изображения: Pinterest

      Ингредиенты:

      • 2 ст.Масло сливочное
      • 1/3 стакана молотого пальмового сахара
      • ½ стакана цельнозерновой муки
      • 2 ст. пюре из сырого шпината и 2 ст.л. пюре из свеклы

      Метод:

      • Возьмите миску и смешайте масло, пальмовый сахар венчиком, добавьте пюре из шпината и снова взбейте смесь.
      • Возьмите миску и взбейте венчиком сливочное масло, пальмовый сахар и добавьте свекольное пюре. Взбейте смесь еще раз.
      • Добавьте к этим смесям пшеничную муку и воду, чтобы замесить тесто.
      • Выровняйте противень. Смажьте лист. Выложите тесто в форме печенья на противень.
      • Разогрейте духовку до 200 градусов.
      • Поместите противень в духовку на 10 минут.
      • Дать остыть до хрустящей корочки.
      • Подавать или хранить в герметичном контейнере.

      Читайте также: Польза сухофруктов для детей зимой (включено 10 рецептов)

      Предостережение

      В этом возрасте дети начинают говорить много слов и часто говорят во время еды.Научите ребенка не говорить с набитым ртом, так как это может не только привести к удушью, но и выглядит не очень приятно!

      Хотите поделиться своим опытом материнства с другими мамами с помощью слов или изображений? Станьте частью сообщества Moms United. нажмите здесь и мы свяжемся с вами

      ноль

      ноль

      Образец плана питания для вашего малыша (в возрасте от 1 до 3 лет)


      **** Поддержка диетолога во время COVID-19**** Нужны идеи, чем накормить малыша? Используйте эти примеры планов питания и советы по здоровому питанию, чтобы помочь вам накормить своего малыша.

      Чем мне кормить малыша?

      Малыши в возрасте от 1 до 3 лет могут есть разнообразную здоровую пищу. Предлагайте малышу те же продукты, что и остальные члены семьи. Предлагайте продукты с разными вкусами, текстурами и цветами в соответствии с Канадским справочником по продуктам питания.

      Сколько должен есть мой малыш?

      Позвольте малышу решить, сколько он съест из предложенных вами продуктов. Не заставляйте малыша есть и не ограничивайте количество пищи, которое вы разрешаете ему есть.В некоторые дни они могут съесть больше. В некоторые дни они могут есть меньше. Аппетит малыша может меняться изо дня в день. Используйте приведенные ниже образцы блюд только в качестве общих рекомендаций. Начните с небольших порций и дайте больше, если ваш малыш все еще голоден.

      Образец рациона питания для малышей (от 1 до 3 лет)

      Пример меню 1

      Завтрак Мини-оладьи из овсянки с нарезанными бананами и ореховым маслом
      Грудное молоко или молоко в чашке
      Утренний перекус Кусочки спелой дыни
      Простой, ванильный или фруктовый йогурт
      Вода
      Обед Фрикадельки (нарезанные небольшими кусочками)
      Простые макароны или паста пенне
      Приготовленный сладкий картофель
      Грудное молоко или молоко в чашке
      Полдник 100% цельнозерновые несоленые крекеры
      Кубики сыра
      Вода
      Ужин Запеченное ризотто с лососем
      Морковь и пастернак
      Грудное молоко или вода
      Перекус перед сном Фруктовые маффины Tutti с яблочным соусом
      Грудное молоко или молоко в чашке

      Пример меню 2

      Советы по кормлению малыша (от 1 до 3 лет)

      • Продолжайте кормить малыша грудью до двухлетнего возраста и старше.
      • Если ваш малыш использует бутылочку, приучите его к обычной чашке. Бутылочки также позволяют вашему малышу пить слишком много. Это может оставить меньше места для других здоровых продуктов.
      • Подавать цельное молоко (3,25%) до двухлетнего возраста. Вы можете предложить коровье молоко в открытой чашке. После двухлетнего возраста вы можете перейти на обезжиренное, 1% или 2% молоко или обогащенный соевый напиток без вкуса.
      • Обогащенные соевые, рисовые, миндальные или кокосовые напитки не содержат такого же количества питательных веществ, как коровье молоко.Не используйте их вместо грудного или коровьего молока до 2-летнего возраста.
      • Предлагайте воду между приемами пищи. Потягивание молока или сока между приемами пищи может снизить аппетит. Если вы даете малышу сок, предлагайте 100% фруктовый сок и ограничьте его до 125–175 мл (4–6 унций) в день.
      • Предлагайте еду и закуски в одно и то же время каждый день. Предлагайте разнообразные знакомые продукты, а также новые продукты при каждом приеме пищи.
      • Пусть ваш малыш сам решает, что и сколько ему есть при введении твердой пищи.Для малышей нормально отказываться от новых продуктов, менять свое мнение о продуктах, которые они ели раньше, или хотеть одну и ту же пищу каждый день.
      • Чаще ешьте блюда и закуски, приготовленные дома. Приготовьте здоровые домашние рецепты, такие как сырные кесадильи с куриными хрустящими корочками, сэндвичи с мини-пиццей, хумус и лаваш, макароны и «выжимку»
      • Всегда контролируйте малыша во время еды. Нарежьте продукты небольшими кусочками, чтобы не подавиться.

      Вас также может заинтересовать:

      Nutri-eSTEP:  Как воспитать здорового малыша (от 18 до 35 месяцев)
      Знакомство с твердой пищей для вашего ребенка: советы по безопасности
      Перевод вашего ребенка на коровье молоко
      Готовим вместе с детьми разного возраста

      Последнее обновление — 10 июня 2020 г.

      Готовим с детьми (занятия по возрасту)

      В этом возрасте у вашего ребенка развиваются мелкая моторика и концентрация внимания.Таким образом, вы можете дать им чуть более подробные задания . Однако навыки могут сильно различаться, поэтому вы можете обнаружить, что ваш ребенок продолжит выполнять задания для 1-2-летнего возраста или перейдет к заданиям для 6-9-летнего возраста.

      Не беритесь за то, в чем вы не уверены, и помните, что контроль и безопасность по-прежнему имеют первостепенное значение.

      Занятия для детей 3–5 лет

      • Все перечисленное в разделе для детей 1-2 лет
      • Сушка продуктов в салатнице
      • Выжимание сока из цитрусовых
      • Выжимание воды из тертых фруктов или размороженного шпината и т. д.
      • Затирание (следите за температурой)
      • Разбивание яиц
      • Очищение охлажденных яиц, сваренных вкрутую
      • Нарезка мягких ингредиентов (например, бананов, клубники, сливочного масла) с помощью удобного для детей ножа.
      • Намазывание (намазывание масла, джема, глазури и т. д.)
      • Панировка и посыпание мукой – для приготовления рыбных палочек, аранчини и т. д.
      • Сбор трав со стебля
      • Срыв травы/латука
      • Просеивание (это может привести к беспорядку! Моделируйте постукивание сита по чаше)
      • Использование пестика и ступки
      • Замешивание
      • Раскатывание, формовка и нарезка теста.

      Рецепты, которые вы, возможно, захотите попробовать

      Готовим с детьми 6-10 лет

      Это прекрасный возраст, когда ваш ребенок помогает на кухне.У них гораздо более продолжительное внимание и с их новой способностью читать означает, что вы можете читать пошаговые инструкции вместе. Их возросшие математические знания также позволят им выполнять задачи по измерению.

      Покажите им, что вы уверены в их способностях и разрешите им выполнять задания самостоятельно (контролируя их без их ведома!)

      Занятия, которые можно попробовать с детьми 6–10 лет 

      • Каждое задание до этой возрастной группы
      • Натирание овощей, сыра и т. д. на терке
      • Использование консервного ножа
      • Формование котлет, фрикаделек и т. д.
      • Использование стационарного/ручного миксера
      • Отбивная курица
      • Еда на вертеле
      • Измерение (с использованием весов и чашек)
      • Приготовление бутербродов и роллов
      • Готовка (с собой) у плиты
      • Установка и использование печи (с посторонней помощью)
      • С помощью небольшого ножа для сопряжения
      • Использование ножниц

      Рецепты, которые вы, возможно, захотите попробовать

      Готовим с детьми от 11 лет

      Если у них был большой опыт работы на кухне и они изучили основные навыки, то эта возрастная группа может начать работать на кухне самостоятельно .Они могут даже быть «шеф-поваром» один раз в неделю.

      Прежде чем им будет разрешено работать самостоятельно, важно, чтобы они имели большой кулинарный опыт под полным присмотром взрослых . Как только вы будете довольны, они смогут следовать основным правилам кухни и безопасности, тогда вы можете уменьшить надзор.

      Тем не менее, всегда следите за тем, чтобы рядом был взрослый, так как даже дети старшего возраста могут несчастных случаев на кухне. Говорю по опыту (вспоминаю, поджег кухню в 16 лет!)

      Мероприятия для детей от 11 лет

      • Приготовьте рецепты на плите — научитесь перемешивать, распределять и переворачивать продукты 
      • Выпекать самостоятельно – выдвигая противни из духовки
      • Используйте острые ножи
      • Научитесь самостоятельно пользоваться различными кухонными гаджетами (кухонный комбайн, блендер, миксер, микроволновая печь, мандолина и т. д.)
      • Приготовление барбекю

      Рецепты, которые стоит попробовать

      Готовим с детьми в двух словах

      Все дети разные, и количество времени, которое они проводят на кухне, зависит от того, сколько времени у вас есть, а также от их интересов.Вы можете обнаружить, что ваш ребенок работает с опережением или отставанием от рекомендованного возраста, и это не имеет значения. Вы лучше всех знаете своего ребенка, и вам следует адаптировать руководство так, чтобы оно лучше всего подходило вам.

      Всегда думайте о безопасности на кухне и делайте это приоритетом, когда готовите вместе с детьми. Независимо от того, малыши они или подростки.

      Учите с терпением, хвалите и поощряйте своих детей. Помогите им привить любовь к кулинарии.

      Наконец, приготовление еды включает в себя больше, чем просто готовку. Ваши дети должны участвовать во всех аспектах приготовления пищи.Это начинается в продуктовом магазине и заканчивается уборкой. Начните учить своих детей помогать вам приносить продукты в продуктовый магазин, убирать их дома, накрывать на стол, ставить посудомоечную машину, мыть посуду, сортировать отходы, а также базовым навыкам уборки.

      Вам также может понравиться

      Как часто вы готовите вместе с детьми? Какое их любимое кулинарное задание?

      Мне нравится смотреть, как ваши малыши готовят! Если они приготовят какой-либо из этих рецептов, пожалуйста, отметьте меня в Instagram @healthylittlefoodies

      Готовим с детьми от 3 до 5 лет | Эпикуриус.com


      Рецепты для малышей и дошкольников (от 3 до 5 лет)

      Начните с простых рецептов, таких как смузи, бутерброды, салат или тако-бар. Блюда, которые можно смешивать и смешивать, которые прощают слишком много, например кексы, также являются хорошим выбором для этой возрастной группы. «Даже такое элементарное и скучное занятие, как приготовление коричного сахара, для ребенка этого возраста — откровение», — говорит Катцен. Помните, что любой процесс, который вы можете отбросить как элементарный, скорее всего, будет новым и увлекательным для вашего малыша.

      И не сбрасывайте со счетов рецепты, требующие приготовления на огне, говорит Катцен. Дети действительно понимают серьезность задачи и хотят хорошо ее выполнить, поэтому к приготовлению пищи у плиты (конечно, под строгим контролем) они будут подходить с осторожностью. Патинелла соглашается: «Я думаю, что многие взрослые считают, что дети ничем не могут помочь, и это неправильно. Они ничему не учатся, если на них никогда не возлагают никакой ответственности». При правильном руководстве переворачивание блинов или французских тостов вполне выполнимо для этой возрастной группы.

      Конечно, всегда ориентируйтесь на определенный набор навыков вашего ребенка (и ваш уровень комфорта). У некоторых дошкольников есть двигательные навыки и контроль, необходимые для аккуратного переворачивания горячих блинов, в то время как некоторые подростки могут еще этого не делать. Выбирайте известные вам рецепты, которые вы и ваш ребенок сможете безопасно выполнить.

      Первые рецепты, которые стоит попробовать:

      Смузи из апельсина и банана с йогуртом

      Конечно, это простой рецепт, но он все равно покажется вашему ребенку волшебством. Практически каждый шаг он может сделать сам.Расскажите своему ребенку о каждом ингредиенте, когда он кладет его в блендер: в йогурте есть белок, который помогает держать желудок сытым; сок добавляет вкус и облегчает смешивание и т. д., чтобы помочь ему понять, что каждая часть имеет свое назначение.

      Советы по приготовлению:
      • Упростите процесс измерения, предварительно налив немного больше апельсинового сока, чем указано в рецепте, в маленькую чашку с носиком, с которой ваш ребенок сможет легко справиться. Катцен предлагает ставить противень или поднос под емкости для заливки и мерные чашки.Таким образом, неизбежные разливы локализуются.
      • Нет необходимости замораживать бананы, как указано в рецепте, хотя смузи получится более густым.
      Будьте в безопасности!
      • Подчеркните основные правила использования блендера: дети могут сами включать и выключать блендер, но они не могут никогда не класть в него руки . Для дополнительной безопасности держите блендер отключенным от сети во время приготовления и включите его (еще одна задача только для взрослых), прежде чем придет время браться за дело.И всегда следите за тем, чтобы верх был плотно затянут!

      Блинчики с черникой на пахте

      При тщательном контроле и руководстве (и в прихватках!) приготовление блинов вполне выполнимо и безопасно для этой возрастной группы. По словам Молли Катцен, даже самые маленькие дети действительно понимают, что плита опасна (горяча!), и когда им приходится пользоваться ею, относятся к этому очень серьезно. Как и во всех рецептах, требующих плиты, Катцен предлагает приобрести электрическую сковороду и поставить ее на детский стол.Катцен говорит, что дети могут быть в гораздо большей безопасности, когда выполняют задания на своем физическом уровне.

      Блины — это не только полезный завтрак, который ваш ребенок может приготовить с гордостью, но и процесс их приготовления преподает уроки науки (разрыхлитель — это разрыхлитель, который помогает продуктам подниматься), кулинарные подсказки (блины готовы переворачиваться, когда образуются пузыри). на поверхности), координация (переворачивание блинов требует определенных навыков!), и, конечно же, безопасность.

      Советы по приготовлению:
      • Если у вас мало времени или у вашего ребенка мало терпения, Катцен предлагает собрать сухие ингредиенты заранее.Помогите ребенку удерживать руку, когда он наливает пахту (полезно иметь небольшое количество в кувшине, чтобы оно было легче), и поставьте под него поднос, чтобы собирать пролитую.
      • Детям проще разбить яйца, постукивая по скорлупе ножом для масла, а не ударяя им о стенку миски. И примите тот факт, что кусочки скорлупы попадут в смесь. Считайте это еще одним уроком!
      • Катцен предлагает делать блины по одному. Детям так легче переворачиваться.Или попробуйте приготовить оладьи размером с серебряный доллар.
      Будьте в безопасности!
      • Всегда давайте вашему малышу надевать прихватки во время приготовления пищи, и убедитесь, что они детского размера, чтобы у него был правильный захват. (Нам нравится набор прихваток Good Baby! Designs или детские прихватки Growing Cooks по цене менее 10 долларов за пару.)
      • Безопасность пищевых продуктов 101: Сырые яйца нельзя есть. Держите поблизости мокрую тряпку, чтобы дети могли вытирать руки, чтобы у них не возникло соблазна вымыть пальцы, облизывая их.
      • Оставайтесь рядом с ребенком все время, пока он стоит у плиты или плиты. Направляйте ее руки, когда она переворачивает блины, пока она не научится делать это сама.

      Французские тосты

      Французские тосты, похожие на блины, — еще один рецепт, который учит маленьких детей кулинарии и технике безопасности. Детям нравится наблюдать, как хлеб впитывает яичную смесь. Попросите их выполнить это задание над подносом, чтобы минимизировать беспорядок.

      Это очень простой рецепт, поэтому ваш ребенок может выучить основы французских тостов, но его также легко украсить.Добавьте в яичную смесь корицу, молотый имбирь или любую любимую специю. Или, почему бы не добавить ложку мармелада или немного ванильного экстракта? Это отличный способ научить детей экспериментировать с разными вкусами.

      Советы по приготовлению:
      • Из сухого или слегка черствого хлеба лучше всего получаются французские тосты, так как он лучше впитывает яичную смесь. При необходимости оставьте свежие кусочки сушиться на ночь.
      Будьте в безопасности!
      • Взрослые склонны перекладывать замоченный хлеб из яичной смеси прямо на сковороду при приготовлении французских тостов.Сделайте процесс более удобным для детей, попросив ребенка замачивать пару кусочков хлеба за раз и перекладывать их на тарелку. Положить кусочки на горячую сковороду намного проще, если вам не нужно беспокоиться о том, чтобы стекать.
      • Еще раз подчеркнем основные правила безопасности: никогда не ешьте сырые яйца и всегда используйте прихватку (и осторожно!) с горячей сковородой. Вашему ребенку недостаточно напоминаний. По словам Катцена, вы можете повесить плакат с надписью «ГОРЯЧО!» красным возле сковороды, чтобы напомнить вашему ребенку.Затем урок кулинарии также включает в себя навыки предварительного чтения.

      Слоеные бутерброды с арахисовым маслом и желе

      Не недооценивайте уроки, которые ваш ребенок может извлечь из простых рецептов сборки. Они по-прежнему считаются приготовлением пищи. Что-то, что кажется вам простым, например, приготовление бутерброда с арахисовым маслом и желе, требует таких навыков, как организация (собирание ингредиентов), логика (понимание правильной последовательности сборки сэндвича) и точное управление моторикой (достать скользкое желе из банки и распределить его по поверхности). арахисовое масло может быть отличной тренировкой для маленьких мышц!).Кроме того, представьте гордость вашего ребенка, когда он поймет, что знает, как сделать одну из своих любимых закусок самостоятельно!

      Советы по приготовлению:
      • Попросите ребенка собрать рецепт на разделочной доске, а не на тарелке. Так ей будет легче удалить корочки (если она того пожелает) и разрезать бутерброд пополам.
      Будьте в безопасности!
      • Ваш ребенок может самостоятельно использовать нож для масла по этому рецепту, но будьте внимательны. Даже эти несколько крошечных зазубрин могут привести к порезу.

      Маффины с овсяными отрубями и золотым изюмом

      Полезная клетчатка сочетается с натуральным сладким медом и изюмом в этой сытной маффине, которая подходит как для завтрака на ходу, так и для перекуса. Дошкольники могут выполнять практически все задания.

      Советы по приготовлению:
      • Перед началом отмерьте ингредиенты в маленькие чашки. Таким образом, ваш малыш все еще может собрать все вместе, но в более быстром темпе.
      Будьте в безопасности!
      • Закрепить основные правила: Только взрослые могут класть вещи в горячую духовку и вынимать их.

      Кесадилья с черной фасолью

      Маленькие пальчики могут делать почти все, кроме открытия банки с фасолью и нарезки лука. Если хотите, вы можете пропустить шаг приготовления сальсы в пользу использования банок.

      Советы по приготовлению:
      • Попросите ребенка собрать кесадилью на тарелке, затем переложите ее на горячую сковороду и дайте ребенку продолжить (конечно, под пристальным наблюдением). Для этого проекта лучше всего использовать прочный, но легкий нейлоновый токарный станок с широкой головкой.Он вместит больше кесадильи и облегчит переворачивание.
      Будьте в безопасности!
      • Как и все рецепты, в которых используется плита, этот рецепт лучше всего готовить на электрической сковороде, поставленной на детский стол. Однако, если вам удобно готовить на плите, обязательно снимите сковороду с источника тепла (и выключите пламя, если используете газ) при переворачивании.
      • Кесадилья может быть немного тяжелее, чем, скажем, блины, поэтому рекомендуется стоять позади ребенка и направлять его руку во время переворачивания.И всегда следите за тем, чтобы ваш ребенок носил прихватки.

      Овощная пицца из лаваша

      Еще один рецепт, который требует много времени на сборку. Вы можете использовать эти пиццы из лаваша, чтобы познакомить вашего ребенка с радостью персонализации. Просто разложите все ингредиенты и позвольте малышу выбирать, что ей заблагорассудится — поскольку почти каждая начинка — это овощи, вы оба будете счастливы.

      Советы по приготовлению:
      • Кабачки и грибы очень мягкие, поэтому ваш младший повар может нарезать их самостоятельно пластиковым или зубчатым ножом для масла.Попросите ее сделать это задание, пока вы нарезаете лук, перец и помидор.
      Будьте в безопасности!
      • Подчеркните основное правило: дети никогда не могут класть вещи в духовку или вынимать их из нее. Это задание только для взрослых.

      Taqueria Guacamole

      Мы упоминали, как сильно дети любят соусы? Ваш ребенок может сделать это в качестве гарнира к ужину в стиле юга от границы или приготовить его в качестве отличного полдника с вегетарианскими палочками. Можете ли вы придумать лучшее поощрение за употребление овощей?

      Этот простой рецепт особенно подходит для детей, так как не требует лука (дети часто находят его слишком острым) или перца халапеньо (слишком острого!).

      Советы по приготовлению:
      • После того, как вы нарежете лайм, ваш ребенок может сам приготовить из него сок, если у вас есть развертка, которая лежит на прилавке. Убедитесь, что ваш ребенок расположен — либо на табурете, либо стоит за своим столом — так, чтобы у него было достаточно рычагов, чтобы нажимать и поворачиваться.
      Будьте в безопасности!
      • Прежде чем выжимать сок из лайма, убедитесь, что у вашего малыша нет открытых порезов, царапин или заусениц. Ой!

      Замороженные бананы в шоколаде

      Этот относительно полезный десерт высоко оценивается по шкале наград (в нем участвует шоколад!).Помимо координации и контроля, этот рецепт также предлагает урок терпения. И хотя 30-минутное ожидание, пока шоколад застынет, может показаться ребенку вечностью, для маленьких и нетерпеливых это вполне выполнимый срок.

      Это отличный рецепт для игр или вечеринок. Это дает детям структурированную деятельность, на которой они могут сосредоточиться, и пока бананы замерзают, дети могут играть или заниматься чем-то еще, что делает ожидание гораздо менее болезненным.

      Советы по приготовлению:
      • Накройте рабочую поверхность и лоток для замораживания пергаментом или вощеной бумагой, чтобы ускорить очистку.
      • Убедитесь, что ваши бананы спелые, но все еще твердые — всего несколько коричневых пятен, но не слишком много. Если они слишком спелые, они будут слишком мягкими, чтобы с ними можно было обращаться.
      Будьте в безопасности!
      • Растопленный шоколад может быть горячим! Дайте смеси немного остыть, прежде чем ваш ребенок окунет ее.

      Парфе из клубники и персика с кленовой гранолой

      И снова сборка побеждает. Этот рецепт, в который входят фрукты, мюсли и йогурт, забавен и красив.Ведь эстетика – важная часть кулинарии. Каждый повар знает, что сервировка – это неотъемлемая часть приготовления блюд. И когда ваш ребенок научится красиво оформлять свою еду, он будет увлекать и стимулировать все свои чувства.

      Советы по приготовлению:
      • Превратите это блюдо в завтрак, заменив обезжиренный простой или ванильный йогурт на замороженный йогурт.
      • Сократите время приготовления, используя готовые мюсли (хотя домашние всегда вкуснее).
      Будьте в безопасности!
      • Пользование духовкой предназначено только для взрослых: С самого начала сообщите об этом правиле своим детям.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.