Жареная рыба в сметане с луком: Рыба в сметане на сковороде

Содержание

Рыба с луком и морковью в сметане — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 кгпо вкусу
2,5 ст. л.80 мл
160 г120 г
180 гпо вкусу

Описание рецепта — Рыба с луком и морковью в сметане:

Рыба, приготовленная по этому рецепту, просто великолепна, очень удачный рецепт! При этом вы сможете использовать абсолютно любую рыбу, какую захотите, это может быть речная или морская рыба, филе или целая тушка, нарезанная на куски, как в данном случае. Я готовила свежего карпа и он получился выше всяких похвал — мясо сочное, с приятной природной сладостью, жареные лук и морковь придали рыбе как вкус, так и аромат. Это можно сказать и о сметане, в которой томились как в соусе кусочки рыбы с жареными овощами. В общем, будет вкусно!

Рыба с луком и морковью в сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.

 Рецепты для iPhone, iPad и Android

151

килокалория

Шаг 1:

Для приготовления вкусной жареной рыбы нам понадобятся следующие ингредиенты: рыба карп, лук репчатый, морковь, сметана, мука пшеничная, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Тушку рыбы чистим от чешуи и внутренностей, промываем, промакиваем бумажным полотенцем, ножницами срезаем плавники. Подробнее с информацией о том, как почистить рыбу, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=906319.

Шаг 3:

Нарезаем подготовленную тушку карпа порционными кусочками.

Шаг 4:

Кусочки рыбы солим со всех сторон и оставляем на 5-7 минут.

Шаг 5:

Затем просоленную рыбу, куски карпа, панируем в пшеничной муке. Удобнее всего это делать в обычном пакете.

Шаг 6:

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло, в которое выкладываем запанированную рыбу.

Шаг 7:

Пока рыба жарится, морковь чистим и натираем на крупной тёрке.

Шаг 8:

Лук чистим, нарезаем полукольцами.

Шаг 9:

Когда куски карпа будут обжарены снизу, переворачиваем их и сразу же засыпаем луком и морковью. Огонь при этом должен быть сильным.

Шаг 10:

Обжариваем куски карпа с овощами минут 7, аккуратно переворачивая рыбу пару раз и помешивая овощи.

Шаг 11:

Добавляем сметану. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимального и готовим рыбу, пока сметана не разойдётся в соус и кусочки карпа слегка в нём не протушатся (ещё минут 7).

Шаг 12:

Готовую рыбу присыпаем по вкусу чёрным молоты перцем и снимаем сковороду с плиты.

Шаг 13:

Рыба с луком и морковью в сметане готова.

Шаг 14:

Подавайте жареного карпа с овощами в сметане к столу в горячем виде с гарниром. Особенно вкусна такая рыбка с картофельным пюре — для домашнего обеда как раз то, что нужно!
Приятного аппетита!

Рыба тушеная (в сметане, с луком и морковью)

Сегодня в центре кулинарного повествования рыба. Да не одна, а с луково-морковной поджаркой и сметанным соусом. Совершенно обычный, я бы даже сказала – скромный, набор ингредиентов и общеизвестный алгоритм приготовления. Но как же получается вкусно! Готовить таким образом можно почти все известные съедобные породы рыб – хоть деликатесного лосося, хоть выловленного в ближайшей речке карпа. В любом случае рыба, тушеная в сметане с луком и морковью, выходит очень сочной, нежной, хорошо «ладит» с любым гарниром.

Я изначально собиралась готовить филе морского языка. Но оказалось, что кроме двух тушек свежемороженой сельди, в морозилке больше ничего нет. Пришлось, конечно, повозиться с костями, но муж до последнего не догадался, что ест обычную селедку. Абсолютно никакого специфического запаха! Его удалось легко замаскировать самыми доступными специями.

Я описала 2 способа тушения блюда – с обжаркой и без. Выбирайте, что вам больше подходит, исходя из ваших пищевых привычек.

Нужные продукты:

свежая (свежемороженая) рыба – 600-700 гсметана (любой жирности) – 200 г
морковь – 1-2 шт. репчатый лук – 1-2 шт.
чеснок – 2 зубцадробленая смесь перцев – 1/3 ч. л.
масло подсолнечное (дезодорированное) – 3-4 ст. л. (для обжарки)мука – 2-3 ст. л. (для панировки)
соль поваренная – 1-1,5 ч. л. (по вкусу)

Как готовится рыба, тушенная в сметане с репчатым луком и морковью:

-1-

Использовать готовое филе не рекомендуется, поскольку обычно хорошим качеством оно не отличается. Идеально, если у вас есть свежая рыба. Замороженные тушки советую брать только с головой. По ее состоянию легко определить, насколько свежий продукт, подвергался ли он повторной заморозке. Размораживать лучше при температуре чуть выше нуля – примерно 4-6 градусов. Например, в основном отделе холодильника. Более быстрый способ – разморозка в холодной воде с добавлением соли. Размороженную рыбку разделайте на филе. Если костей мало, можете просто удалить хребет. Нарежьте рыбную мякоть порционными кусками.

-2-

Для приготовления блюда подходит мультиварка, обычная сковорода либо кастрюля с толстым дном и антипригарным покрытием. Техника готовки будет идентична. Перед тушением я чаще всего обжариваю продукты с добавлением небольшого количества масла. Обжарку можно не использовать, тогда выйдет диетический вариант. Нарезанную рыбу промокните салфетками от влаги. Обваляйте в муке для обжаривания. Либо пропустите этот пункт, если не употребляете жареного.

-3-

Обжарьте кусочки небольшими порциями в растительном масле. Каждую готовую партию промакивайте салфетками, чтобы избавиться от лишнего жира.

-4-

Обжаренное филе сложите в отдельную миску. Лук нарубите кубиком. Морковь крупно натрите либо нарежьте тонкой соломкой. На оставшемся масле обжарьте сначала до прозрачности лук. Затем положите морковку. Перемешайте. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Отправьте рыбу к обжаренной морковке с луком. Посолите. Аккуратно перемешайте. Добавьте немного воды или бульона (овощного, рыбного). Тушите под закрытой крышкой, на слабом огне, 4-6 минут. При приготовлении в мультиварке выберите режим «Тушение». Продолжительность готовки – та же.

-5-

Добавьте к сметане измельченный чеснок, перец. Размешайте соус.

-6-

Перелейте сметану к рыбе. Лук и морковь уже должны полностью протушиться. Перемешайте.

-7-

Перемешайте. Доведите блюдо до кипения. Выключите плиту (мультиварку). Дайте настояться под крышкой в течение 7-10 минут. При таком способе сметана не успевает свернуться неаппетитными комочками, но полностью пропитывает рыбные ломтики и овощи.

-8-

Блюдо получается очень вкусными, ароматным, сочным.

Приятного!

Жареная в сметане рыба


Рыба в сметане: 10 лучших рецептов |


Нежная, ароматная и очень вкусная рыба получается, если потушить или запечь ее в сметане. Выбирайте свой любимый рецепт: на сковороде, в духовке, в мультиварке.

Рецепт 1: рыба в сметане (пошаговые фото)

Очень просто и быстро приготовить основное блюдо из рыбы. Хотите убедиться в этом — приготовьте рыбу в сметане, с морковью и луком, в духовке. Не придется тратить много времени, зато вкусное и полезное кушанье получится на славу. В нашем случае для приготовления рыбы, запеченной в сметане, возьмем минтай.

  • Филе рыбы (минтай) — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сметана — 300 г
  • Соль — 2 ч.л.
  • Перец — 2 ч.л.

Как приготовить рыбу, запеченную в сметане с морковью: лук нарезаем полукольцами, морковь натираем.

Солим, перчим сметану, добавляем морковь, перемешиваем.

Выкладываем на противень лук, затем рыбу. Морковь со сметаной кладем поверх рыбы.

Запекаем в духовке при 180 градусах 10-15 минут.

Подаем рыбу, запеченную в сметане, с гарниром и наслаждаемся!

Рецепт 2, пошаговый: рыба в сметанном соусе

Именно нежный сметанный соус является изюминкой этого простейшего рыбного блюда. Основой соуса служат сметана и молоко, достаточно нейтральные на вкус, которые приправляются чесноком, ароматной зеленью, а также соком и цедрой лимона. В итоге соус имеет приятный, немного пряный вкус с яркой и освежающей цитрусовой ноткой, который не заглушает нежного вкуса рыбного филе, но очень грамотно его дополняет, создавая вкусное и хорошо сбалансированное блюдо для правильного питания.

Рыба в сметанном соусе — это отличное сочетание вкуса и пользы в одном простом блюде для легкого диетического обеда или ужина без лишних калорий!

  • 700 г филе трески
  • 1 ст. молока
  • 200 г сметаны 15 — 20%
  • 20 г сливочного масла
  • 3 зуб. чеснока
  • 15 г зелени (укроп,петрушка)
  • 1 лимон
  • соль, смесь перцев

Для того чтобы приготовить рыбу в сметанном соусе на сковороде, рыбное филе вымыть и нарезать большими порционными кусками.

Рыбное филе выложить в глубокий сотейник, посолить и посыпать молотым перцем. Дольки чеснока раздавить плоской стороной ножа и в таком виде добавить к рыбе. Содержимое сотейника залить молоком, накрыть крышкой и поставить на средний огонь.

Когда молоко закипит, огонь убавить и готовить рыбу при слабом кипении в течение 10 минут.

Рыбу аккуратно вынуть из сковороды на тарелку с помощью шумовки, накрыть крышкой и держать в тепле. Чеснок также извлечь из молока и выбросить. В оставшееся молоко добавить сливочное масло и сметану, соус подсолить и хорошо перемешать.

Уваривать соус на среднем огне в течение 10 минут до небольшого загустения, помешивая время от времени, после чего снять с плиты. В сметанный соус добавить измельченную зелень, цедру лимона и 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока. Все ингредиенты соуса тщательно перемешать.

Вернуть в сотейник кусочки рыбы и аккуратно покрыть их сметанным соусом.

Вкусная и полезная рыба в сметанном соусе, приготовленная на сковороде, готова! Ее можно подавать с любым гарниром, но особенно хорошо этот нежный молочно-сметанный соус сочетается с рассыпчатым рисом. Приятного аппетита!

Рецепт 3: рыба в сметане в духовке в фольге (с фото)

В повседневное или праздничное меню можно включить рыбу, запеченную в сметане, в духовке. Готовится она просто, а получается очень нежной, пряной и воздушной. После недолгого процесса подготовки выйдет аппетитное легкое блюдо для сытного обеда или ужина. Даже неопытный кулинар сможет справиться с рецептом.

  • рыба морская – 600 г;
  • сметана – 100 мл;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло растительное – 20 мл;
  • соль, специи – по вкусу;
  • зелень – 30 г.

Лук репчатый очищаем и ополаскиваем, нарезаем тонкими кольцами. Его количество может быть увеличено или уменьшено в зависимости от пристрастий хозяйки и ее семьи.

Свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу) моем, просушиваем и рубим ножом. Если не свежей, используем замороженную. Добавляем зеленушку в сметану. Солим по вкусу.

Хорошо перемешиваем соус.

Рыбное филе солим и приправляем специями по вкусу. Используем морскую рыбку, размороженную на нижней полке холодильника.

Если нет филе, то очищаем рыбку, не повреждая желчный пузырь. Хорошенько моем. Разрезаем на порционные кусочки. При возможности извлекаем кости при помощи пинцета.

Противень застилаем фольгой и смазываем ее при помощи силиконовой кисточки.

Выкладываем рыбнные куски.

На каждый кусочек помещаем луковые колечки.

Щедро поливаем сметанным соусом.

Накрываем фольгой, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Готовую рыбу, приготовленную в сметане, запеченную в духовке, извлекаем из духового шкафа. Аккуратно снимаем фольгу.

Подаем рыбку порционно или на общей тарелке. Красиво смотрится зеленушка и лимонные дольки вместе с рыбным филе.

Рецепт 4: рыба в сметане на сковороде (пошагово)

Рыба в сметане на сковороде — идеальное блюдо для обеда либо ужина. Полезная, питательная рыба в сметанном соусе, приготовленная на сковороде, позволит сбалансировать и разнообразить повседневный рацион. Регулярное употребление рыбных блюд поможет укрепить здоровье и улучшить самочувствие.

  • 4-5 филе морской рыбы (у меня тилапия)
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 3-4 ложки сметаны
  • ½ лимона
  • масло растительное для жарки
  • соль и перец
  • 2 стакана воды

Чтобы приготовить рыбу в сметане на сковороде, разморозьте рыбное филе, а если у вас тушка, освободите ее от чешуи, хребта, костей. Промойте тушку, обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте филе на порционные кусочки, посолите, добавьте перец и лимонный сок, пусть они маринуются, пока вы подготовите овощи. Очистите и вымойте морковь, натрите на крупной терке. Очистите луковицу от шелухи, нарежьте полукольцами.

Нагрейте в сковородке масло, обжарьте лук и морковку до мягкости.

Чтобы приготовить сметанный соус, сметану смешайте с двумя стаканчиками воды, солью, перцем и специями для рыбы. Если сметаны нет, можно заменить ее сливками.

Обжарьте рыбные куски с двух сторон на растительном масле, поверх них выложите овощи (морковь с луком).

Залейте рыбу с овощами сметанным соусом, помешивая, тушите ее на медленном огне. Рыбу в сметанном соусе со сковородки переложите в порционные тарелки и подавайте на стол.

Рецепт 5: вкусная тушеная белая рыба в сметане

Нежнейшая, очень вкусная рыба готовится по этому простому рецепту. Мы готовили тилапию, но можно взять и минтая, треску, морского окуня или пангасиуса.

  • 800 г филе тилапии (треска, минтай и т. п.)
  • 1-1,5 ч. ложки готовой приправы к рыбе
  • соль, перец
  • 3-5 ст. ложек муки
  • 3-4 ст. ложки растительного масла
  • соус сметанный
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 3-4 средних луковицы
  • 250 г сметаны жирностью 15%
  • 2 ст. ложки рубленой зелени (1-2 ч. ложки сушеной)
  • 3 дольки чеснока
  • соль, перец (щепотка)

Поскольку рыбу мы обычно покупаем замороженную, то даем ей естественным образом разморозиться. Тщательно промываем рыбу. И хорошо отжимаем филе, не жалея бумажных полотенец. Нарезаем немелкими кусочками, примерно 5 см ширины.

Муку и часть приправы насыпаем в пищевой пакетик, добавляем соли, перца, перемешиваем. В 2 приема закладываем куски рыбы, потряхиваем несколько секунд – и получаем ровную панировку.

Растительное масло за 4-5 минут перекаливаем в сковороде на сильном огне, не снижая огня, обжариваем куски рыбы с двух сторон по 2-2,5 минуты, до золотистого румянца.

Вынув рыбу, снижаем огонь до среднего, в сковороду кладем сливочное масло и весь лук, нарезанный довольно толстыми (5-6 мм) полукольцами. Периодически помешивая, пассеруем лук 8-10 минут.

Готовим заливку: в сметану добавляем измельченный чеснок, приправу к рыбе, немного перца с солью (если приправа на соленая), зелень, вымешиваем. В густую сметану добавляем немного воды.

На луковой подушке раскладываем обжаренные кусочки (получается почти 2 слоя).

И заливаем сметаной. Накрываем и ненадолго, до закипания, включаем сильный огонь. Уводим регулятор огня на слабый – и оставляем тушиться на 10-15 минут, по окончании которых пробуем – наша рыбка получилась замечательной.

Рецепт 6: рыба с морковью и сметаной в мультиварке

Нежная, ароматная рыба с сочными овощами под сметанным соусом отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Рецепт этого второго блюда — для мультиварки, но и на плите потушить минтая можно без проблем в сковороде или толстостенной кастрюле. Подавать готовую рыбу в сметане лучше горячей с любимым гарниром, свежими овощами и зеленью.

В качестве основы для этого простого и вкусного второго блюда в мультиварке помимо минтая можно использовать практически любую морскую рыбу с белым мясом. Хек, пангасиус, треска, палтус, морской язык — выбирайте рыбу по своему вкусу и кошельку. Главное, чтобы было немного костей. Количество овощей (морковь можно не добавлять, если не любите) также определяйте по своему желанию. Жирность сметаны не принципиальна (я беру 20%), но чем продукт жирнее, тем вкуснее соус.

Рецепт рыбы со сметаной подходит не только для моей простой модели Скарлетт (Scarlett SC-411). Мощность данной мультиварки — 700 Вт, объем чаши – 4 литра. Если у вас мультиварка более мощная, смело уменьшайте время приготовления блюда. К слову, уверена, что вы давно подружились со своей помощницей и знаете, сколько времени необходимо для приготовления того или иного блюда.

  • минтай — 700 гр
  • лук репчатый — 200 гр
  • морковь — 200 гр
  • сметана — 200 гр
  • масло растительное — 50 мл
  • соль — 0,5 ч.л.
  • перец черный молотый — 0,25 ч.л.

Для приготовления этого простого и вкусного второго блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: морская рыба с белым мясом, морковь, репчатый лук, сметана, растительное масло без запаха, соль и молотый черный перец.

Лук и морковь чистим и измельчаем. Лук (200 граммов) режем довольно тонкими полукольцами или четвертинками колец, а морковь (200 граммов) трем на крупной терке. Вес овощей можно смело изменять в большую или меньшую сторону — как любите.

В чашу мультиварки наливаем 50 миллилитров рафинированного растительного (я использую подсолнечное) масла. Закладываем подготовленные овощи и готовим их на режиме Жарка или Выпечка (мне эта программа больше нравится, чем Жарка, так как все готовится быстрее) 15-20 минут при закрытой крышке. За это время несколько раз перемешиваем.

Пока жарятся овощи, займемся рыбкой. Я покупаю свежемороженого потрошеного минтая без головы (700 граммов). Перед разделкой рыбе нужно дать оттаять в холодильнике, только не полностью — пусть останется немного плотным. Так его удобнее резать аккуратными порционными кусочками. Обязательно удаляем внутреннюю черную пленку. Дополнительно с помощью кухонных ножниц я отрезаю плавники — они ни к чему.

Овощи будут готовы, когда станут не просто мягкими и прозрачными, но и с приятной золотинкой.

Перекладываем порционные кусочки морской рыбы к жареным овощам.

Солим и перчим рыбу с морковью и луком. Для нашей семьи половины чайной ложки соли и четверти чайной ложки молотого перца вполне достаточно.

Перемешиваем содержимое чаши мультиварки.

Поверх кладем 200 граммов сметаны и разравниваем ее ложкой или лопаткой.

Готовим рыбу в сметане с овощами на режиме Тушение 1 час. За это время открывать крышку и перемешивать ничего не нужно.

Нежная, ароматная рыбка с сочными овощами под сметанным соусом готова. Подаем ее горячей с любимым гарниром, свежими овощами и зеленью. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Рецепт 7: рыба, запеченная в сметане с луком

Рыба, по этому рецепту, получается очень нежной, ароматной и невероятно вкусной. Готовится такая рыбка очень просто, не занимая много времени и ингредиентов, а мягкие, кусочки нежного мяса, понравятся даже самым маленьким гурманам.

  • Рыба ( я обычно беру филе палтуса или дори): 400-500 гр.
  • Лук: 2 шт.
  • Морковь: 2 шт.
  • Сметана: 500 гр.
  • Соль, черный молотый перец: по вкусу.
  • Сушеный укроп: по вкусу.

Овощи шинкуем произвольно. Я нарезала лук полукольцами. Морковь натерла на крупной терке.

Пассеруем овощи на растительном масле до характерного запаха.

Рыбу хорошо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Приправляем рыбу по вкусу. Соль, лимонный сок, перец, сушеный укроп.

На противень кладем бумагу для выпечки или фольгу. Можно противень просто смазать. Выкладываем слой пассерованных овощей.

Сверху кладем рыбу, обильно смазываем ее сметаной.

Если у вас остались овощи, выкладывайте их поверх рыбы. Ставим рыбу, запекаться в заранее разогретую духовку до 180 — 200 С. Запекаем блюдо 30-40 минут до полной готовности рыбы.

Готовую рыбу подаем в горячем виде, с гарниром на ваш вкус.

Рыба получается очень ароматная, нежная и вкусная. Приятного вам аппетита!

Рецепт 8: рыба в сметане в духовке с сыром

Готовить будем карпов. Рыба, запеченная с сыром и сметаной, имеет неповторимый нежный вкус. Это блюдо очень вкусно как в горячем, так и в охлажденном виде.

  • 2 небольших карпа;
  • 1 стакан сметаны;
  • 1 чайная ложка сушеного базилика;
  • соль;
  • кусочек твердого сыра;
  • несколько долек лимона.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления запеченной рыбы.

Рыбу чистим, вымываем, удаляем головы, режем на порционные кусочки, солим и отставляем в сторону.

Пока рыба просаливается, готовим соус. Сыр трем на средней или крупной терке. Смешиваем сметану, базилик и тертый сыр.

Каждый кусочек рыбы обмазываем соусом и выкладываем на блюдо для запекания, сверху несколько долек лимона. Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов до золотистой корочки приметно 25-30 минут. Готовую рыбу, запеченную под соусом, выкладываем порционно на тарелки и украшаем дольками лимона. На гарнир подаем рис или отварной картофель.

Рецепт 9: рыба с овощами, запеченная под сметаной

  • Рыба 1 кг
  • Картофель 3-5 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Сметана 200 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Лимон 1 шт.
  • Масло подсолнечное по вкусу

Когда не хочется стоять у плиты, помешивать и следить за процессом приготовления, я готовлю что-то запеченное в духовке, причем часто стараюсь сделать блюдо, в которое входит и основной продукт и гарнир одновременно.

Очень вкусной получается рыба, запеченная с овощами под сметаной. Конечно, для удобства можно взять рыбное филе и избавить блюдо от косточек, но так как рыбный слой будет верхним, можно воспользоваться и просто нарезанными рыбными кусочками, из которых потом кости легко удаляются. В этом случае рыбу можно готовить любую на ваш вкус.

Рыбу выпотрошить и очистить от чешуи, срезать плавники и хвост, нарезать на порционные кусочки, посыпать солью и перцем, полить свежевыжатым лимонным соком и оставить помариноваться.

Картофель очистить, нарезать пластинками, посолить, перемешать с 1-2 ложками сметаны и уложить на дно смазанной подсолнечным маслом формы для запекания.

Морковь очистить, натереть на крупной терке и засыпать ею картофель сверху.

Лук освободить от шелухи, нарезать кружками и разделить на отдельные кольца, равномерно разложить их по моркови и потом все смазать сметаной.

Уложить кусочки рыбы на овощную подушку, смазать сверху сметаной. Накрыть форму фольгой и запекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Фольгу снять и запекать до готовности. Время зависит от особенностей духовки, поэтому нужно ориентироваться по появлению румяной корочки. Обязательно проткнуть слои вилкой, чтобы убедиться, что картофель стал мягким, неплохо также попробовать морковку, в готовом блюде она не должна быть твердой.

Выкладываем рыбу с овощами, отделяя лопаточкой сектор, как при нарезке запеканки. Картошечка получается сочная, мягкая, рыбка тоже – вкус у блюда отменный.

Рецепт 10: минтай с морковью и луком под сметаной

  • минтай — 1 кг
  • лук репчатый — 150 гр
  • морковь — 200 гр
  • сметана — 200 гр
  • подсолнечное масло — 4 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.

Для приготовления этого блюда лучше всего использовать морскую рыбу с белым мясом – минтай или хек подойдут идеально. Белая рыба под овощами и сметаной может быть как отличным обедом, так и вечерней трапезой. Подготовим продукты и приступим к готовке.

Начнем с овощей. Морковь очищаем и натираем на крупной терке, а очищенный репчатый лук нарезаем любым удобным способом. Я все овощи измельчила на кухонном комбайне – очень удобно: минута и все готово. Закладываем их в сковороду, добавляем растительного масла без запаха, включаем огонь и накрываем крышкой. Пусть тушатся.

Теперь самое неприятное – рыбу нужно филировать. Несомненно, вы можете использовать уже готовое филе, но по своему печальному опыту могу утверждать, что в замороженном рыбном филе содержится как минимум 40% воды. Именно поэтому я всегда выбираю замороженные тушки. После разделки у меня получился ровно один килограмм рыбного филе. Противень выстилаем пергаментной бумагой – маслом смазывать не нужно. В один слой выкладываем крупные куски филе минтая. Подсаливаем их.

Овощи уже потушились и стали мягкими и ароматными.

Выкладываем морковь с луком на рыбу, добавляя масло, в котором готовились овощи. Именно поэтому дополнительно смазывать масло не нужно.

Сверху выкладываем сметану и равномерно ее распределяем по поверхности. Помещаем форму в духовой шкаф, который уже прогрелся до температуры около 170 градусов.

Буквально полчаса и по аромату вы поймете, что белая рыба под овощами и сметаной полностью готова. Сметана запеклась, образовав румяную корочку.

Источники: https://www.russianfood.com, https://ne-dieta.ru, https://school-culinary.ru, https://vsemxozaikam.ru, https://povarixa.ru, https://finecooking.ru, http://rus.menu, https://every-holiday.ru, https://pechenuka.com, http://findfood.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

www.eat-me.ru

Филе рыбы в сметане — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Очень вкусная и нежная запеченная в духовке рыба.

Ингредиенты
филе рыбное 1 кг
сыр твердый 150 г
соль по вкусу
специи по вкусу
растительное масло 50 мл
мука 1 стакан
лук репчатый 2-3 шт
сметана 350 г
яйца 1 шт
укроп 30 г
Общая информация
Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт

Рыбу, при необходимости, разморозить. Филе или стейки порезать на порционные кусочки

Посолить, добавить специй и немного лимонного сока. Отставить на 15-20 минут.

Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до полупрозрачного состояния. После чего остудить.

Сметану, жареный лук, 1 яйцо и мелко порезанный укроп сложить в одну емкость, можно слегка подсолить. Очень хорошо перемешать.

Рыбу обмакнуть в муку со всех сторон.

Выложить в форму для запекания. Её предварительно можно смазать сливочным маслом.

Сметанным соусом залить кусочки рыбы и посыпать сверху потертым сыром.

Запекать в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

замаринованного майонезом, с синим луком, в сметане с базиликом и кляре

Мы в социальных сетях — подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

При наличии линей в улове их жарят в первую очередь. И не потому, что рыба быстро линяет, ухудшая свой внешний вид. А потому, что жареный линь — это необычайно вкусно! Нежное, сочное мясо, аппетитно хрустящая корочка! Мечта, а не рыба! На фоне этого вкуса другую рыбку даже жарить и есть не хочется.

Линь, жареный на сковороде, — всем рыбам рыба! Особенно вкусны лини, приготовленные в сметане. Пусть запах тины не пугает. Стоит рыбку недолго подержать в проточной воде или сбрызнуть соком лимона, как неприятный аромат исчезает и совершенно не ощущается в готовом блюде.

Содержание:

Лучшие рецепты линя жареного на сковороде

Подготовка линей к поджариванию состоит из чистки и разделки. С кожицы линя смывается слизь. Чтобы её было легче снять, рыбу натирают крупной солью и сразу промывают. Вместе с солью слизь удаляется. Второй вариант — обдают линей кипятком. Под воздействием высокой температуры слизь сворачивается, её смыть становится намного легче.

Удалять ли чешую? На собственное усмотрение. Чешуя у линя мелкая, плотно прилегающая к коже. При жарке рыбы, например, чешуйки хорошо прожариваются и образуют вкусную корочку, напоминающую по вкусу прожаренную куриную кожицу. В любом случае, если рыбу обварить кипятком, чешую совсем несложно удалить металлической губкой или мелкой тёркой с острыми краями.

Отрезают головы, хвосты, плавники. Если головы оставляют, то всё равно удаляют жабры, иначе они ухудшат общий вкус рыбки.

Остаётся потрошение — тщательная очистка брюшек. После промывки мелкие тушки жарят целиком, крупные разрезают на несколько частей.

Линь, жареный на сковороде, получится намного вкуснее, если рыбу предварительно панируют мукой, сухарями или любой иной обвалкой: тёртым хлебом, манкой, другими крупами со специями. Жарят линей, как любую другую рыбу, на умеренном огне в небольшом количестве растительного масла, слегка смазав им сковороду. Каждую сторону прожаривают по 4-5 минут, прикрыв крышкой, чтобы хорошо протомилась сердцевина кусочков.

Зажаренную рыбку посыпают мелко нарезанной зеленью — луком, укропом, базиликом, тимьяном, сельдереем.

Рецепт жареного линя замаринованного майонезом

На 1 кг линей:

  • майонез сливочный (или любой другой) — 30 г
  • перец молотый — 1/3 ч. л.
  • соль по вкусу
  • зелень свежая — 1 ст. л.
  • мука для панировки
  • масло для жарки.

В готовый майонез добавляют соль, перец, зелень. Вместо свежей зелени можно взять сушёную. Тушки линей густо обмазывают майонезом и держат 20-30 минут. Затем панируют мукой и обжаривают рыбку с двух сторон до золотистой корочки.

Жареный линь с синим луком

На 1 кг линей:

  • лук синий (сладкий) — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • зелень укропа — 2 ст. л.
  • чеснок — 2 дольки
  • сок лимона
  • соль и специи по вкусу
  • мука для панировки
  • масло растительное для жарки.

Мелкие тушки или кусочки рыбы слегка сбрызгивают лимонным соком, посыпают солью, зеленью, специями. Оставляют на полчаса, периодически перемешивая, чтобы рыбка равномерно промариновалась. Затем обжаривают, запанировав мукой.

После удаления готовой рыбы на сковороду выкладывают нарезанный кольцами лук и доводят до прозрачности. Затем к луку кладут тёртую морковь и жарят до готовности. Добавляют тёртый чеснок, выкладывают овощи к жареной рыбе, посыпав зеленью. При желании можно сделать гарнир из риса или картофеля.

Для разнообразия к овощам при жарке добавляют помидоры. Или подают жареную рыбу с обжаренными овощами (луком/морковью) и ломтиками свежих томатов.

Линь жареный на сковороде в сметане с базиликом

На 1 кг линей:

  • сметана — 200 г;
  • коньяк — 100 мл;
  • масло растительное для жарки
  • соль, специи по вкусу
  • сухая зелень базилика — 1 ч. л.

Рыбные тушки натирают солью и специями, с двух сторон обжаривают рыбку до румяной корочки. Вливают коньяк, поджигают. Снимают сковороду с плиты, ждут, пока жидкость прогорит, и пламя погаснет.

Сковороду с рыбой ставят на плиту, вливают пару ложек воды и томят, пока вода не испарится. Покрывают рыбу сметаной, посыпают зеленью базилика. Тушат линей в сметане 15 минут.

Вариации рецепта:

Вполне можно обойтись без изысков. Пропускают этап с добавлением коньяка. Жарят рыбку с обеих сторон, заливают сметаной и тушат.

Ещё вариант приготовления линя в сметанном соусе:

Рецепт жареного линя в кляре

На 1 кг линей:

  • яйцо — 2 шт.
  • соль, перец — на свой вкус
  • минеральная вода газированная — 50 мл
  • мука для панировки.

Кусочки или мелкие целые рыбные тушки посыпают перцем, солью, другими специями. Дают 15 минут полежать.

Делают кляр из взбитых яиц. Слегка солят, добавляют немного специй и минеральную воду, которая придаст нежность и воздушность. При её отсутствии добавляют молоко, дающее хрустящую корочку.

Рыбку панируют мукой, опускают в кляр, вновь обваливают в муке и жарят до получения воздушной корочки.

Ещё интересные рецепты приготовления блюд из линя:

Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Быстрые рыбные тако | Allrecipes

Быстрые рыбные тако | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Quick Fish Tacos

% Дневная норма *

Белки: 30,1 г 60 %

Углеводы: 38.9G 13%

Пищевые волокна: 3,6 г 14%

сахара: 3,6 г

жир: 15,2 г 23%

Насыщенный жир: 3,6 г 18%

Холестерин: 47,5 мг 16%

Витамин A IU: 1215.7 IU 24%

Ниацина эквиваленты: 8,6 мг 67%

Витамин B6: 0,6 мг 36%

Витамин С: 34,7 мг 58%

Фолат: 97 мкг 24%

Кальций: 169,5 мг 17%

Железо: 3.1 мг 17 %

магний: 61.1 мг 22 %

калий: 774,9 мг 22 %

натрий: 480,9 мг 19 %

тиамин: 0,4 мг 43 %

калории из жира: 136,8

калорий в день на основе диеты

Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фотографии

Отзывы к фотографиям тако Quick Fish

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили тако Quick Fish в избранное. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Картофельные латке с карамелизированным луком и сметаной Рецепт | Молли Йе

Убрать выделение со всего

Карамелизированный лук в сметане:

2 столовые ложки оливкового масла

1 желтая луковица, мелко нарезанная

1/2 чайной ложки сахара

1/2 чайной ложки кошерной соли

2 зубчика чеснока, измельчить

1 стакан сметаны

1/2 чайной ложки лукового порошка

Черный перец

Нарезанный зеленый лук, для посыпки

Картофельные латкесы:

2 1/2 фунта красновато-коричневого картофеля

2 средние желтые луковицы

4 зубчика чеснока

1 1/2 чайной ложки кошерной соли

2/3 стакана панировочных сухарей панко

2 столовые ложки лимонного сока

4 больших яйца

Черный перец

4 луковицы, нарезанные

Масло без запаха, для жарки

Слоеная или кошерная соль для посыпки

Рыбные котлеты | Вкус сметаны и лука

Хрустящие рыбные котлеты с мягким сметанно-луковым пюре, приготовленные на сковороде, во фритюре или просто запеченные в духовке.Быстро обжарьте и заморозьте, чтобы позже разогреть.

С помощью этого рецепта я хотел воссоздать тот, который мой отец покупал нам, когда мы были детьми. Я забыл Бренд или даже откуда они. Что я помню, так это то, что внутри у них было мягкое пюре со вкусом сметаны, и, кажется, немного травы укропа и немного зеленого лука. Их лучше всего разогреть в духовке и полить кетчупом. Я хотел поразить это или превзойти это, и я сделал это. Они просто вернули те ностальгические чувства, пока я их ел.Это просто потрясающе, чтобы приготовить кучу заранее, а когда закуски появятся, поместите их в духовку и запеките.

Набор кухонной посуды Stack & Steam

Набор посуды Stack & Steam Cookware — идеальный набор посуды для приготовления рыбных котлет. Он используется для приготовления картофеля на пару, приготовления филе и, наконец, для быстрого обжаривания перед отправкой в ​​духовку.

Стек мастер-классов и Steam

Ингредиенты для рыбных котлет

Состоит из приправленного картофельного пюре и рыбы с использованием пикши, трески или минтая.Обрабатывается на классической панировочной станции с приправленной мукой, яйцами и панировочными хлопьями или панировочными сухарями, а затем обжаривается в масле.

Соотношение картофеля и рыбы

С двумя основными компонентами картофеля и рыбы предпочтения будут различаться. Соотношение картофеля и рыбы может быть предпочтительнее, чем от 1: 1 до 5: 1 и все, что между ними. Считаете ли вы, что рыбные котлеты должны состоять в основном из рыбы с небольшим количеством картофеля или в основном из картофеля с небольшим количеством рыбы, полностью зависит от ваших предпочтений.

Хорошая среда — 3:1, Картофель к Рыбе и немного помощи от Хондаши.Установите это для себя и настройте все остальное вокруг этого. В приведенном ниже рецепте используется около 1200 г картофеля на 400 г рыбы (около 3-4 филе) для приготовления 12 больших рыбных котлет.

Рыба

Этот рецепт готовится из трески, пикши или минтая. Обычно я беру замороженное филе трески или пикши и использую несколько для рыбы с чипсами, а оставшиеся — для рыбных котлет, обедов из рыбного филе или супов.

Ocean Jewel Encore Пикша

Как приготовить рыбу для рыбных котлет

Приготовьте замороженную или размороженную рыбу на сковороде на среднем огне, разбивая ее во время приготовления с несколькими столовыми ложками сливочного масла и небольшим количеством натертой или измельченной луковицы.Готовьте, пока вся вода не испарится.

В этом рецепте используется немного сахара, хондаши, измельченный лук для приготовления рыбы. Зеленый лук добавляют в последнюю очередь и готовят около 1 минуты.

Приготовленная на сковороде пикша с маслом, сахаром, хондаси и зеленым луком

Картофельное пюре

Есть два варианта картофельной начинки для рыбных котлет: пюре и крупное пюре. Картофельное пюре будет мягким и сливочным внутри, в то время как в крупном пюре будут разбросаны кусочки картофеля.Это действительно вопрос предпочтений.

Как приготовить картофельную начинку для рыбных котлет

Готовьте на пару красновато-коричневый или белый картофель для лучшего вкуса, а не варите его. Варить до мягкости. Либо пюре или крупно пюре Картофель.

Для картофельного пюре: разрежьте картофель вдоль пополам, затем каждую половинку на четверть и готовьте на пару до мягкости. Пропустите картофель через рисер. Затем смешайте все ингредиенты для начинки, добавив яйцо в последнюю очередь, когда картофель немного остынет.

Картофельное пюре грубого помола требует, чтобы картофель был нарезан мелкими кубиками перед приготовлением на пару. Затем грубо размять так, чтобы в начинке остались кусочки нарезанного кубиками картофеля.

Картофельное пюре и сметанная приправа

Приправа сметанная для рыбных котлет

Приправа для попкорна со сметаной и луком (приобретенная в моем местном оптовом сарае) является основной приправой в этих рыбных котлетах наряду с укропом и петрушкой. Лук и зеленый лук добавляются для дополнительного вкуса.С белым перцем для легкой остроты и хондаши, приготовленной с рыбой, чтобы усилить вкус морепродуктов. Хондаши — отличный ингредиент для добавления в блюда из морепродуктов.

Хлопья чили или Алеппские хлопья можно обменять на белый перец.

Эти ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, создавая хрустящий рыбный пирог с очень мягким ароматным пюре внутри.

Как приготовить рыбные котлеты

Картофель на пару и готовьте рыбу на сковороде на среднем огне, пока не испарится вся вода.Смешайте приправленное картофельное пюре с приготовленной рыбой и хорошо перемешайте. Перейдите к формовке и заморозке рыбных котлет, чтобы их было легче обрабатывать, когда придет время их панировать и готовить.

Как формировать рыбные котлеты

Используйте 3-дюймовую форму для печенья, поместите ее на противень и наполните начинкой. Повторяйте для каждого, пока вся начинка не будет израсходована, а противень не будет выложен идеально круглыми рыбными котлетами. Поместите противень в морозильную камеру, чтобы полностью заморозить, чтобы с ними было легче обращаться при панировке.

Формирование рыбных котлет

Вы хотите, чтобы рыбные котлеты были заморожены, так как они быстро размораживаются, когда вы достаете их из морозильной камеры. Работайте быстро, чтобы взбить их и быстро обжарить, чтобы они стали хрустящими и коричневыми. Затем доведите до готовности в духовке при 350 F или положите их обратно на противень, чтобы заморозить и разогреть позже.

Формованные рыбные котлеты Готовы к заморозке

Панировочная станция

Устройство для панировки состоит из 3 элементов, которые объединяются в базовую станцию ​​панировки для панировки продуктов для приготовления пищи.

Толстая панировка обрабатывает продукт, покрывая его яичной промывкой, мукой с приправами, яичной промывкой, а затем окончательной панировкой. Получается красивая толстая корочка.

Для тонкой панировки перейдите от муки с приправами, яйца к финальной панировке.

Мука с приправами

Мука с приправами — это мука или смесь различных видов муки.

В этом рецепте используется основной рецепт

.
  • 1/3 C муки общего назначения, ячменной и кукурузной муки
  • 1 ст.л. морской соли
  • 1/4 ч.л. черного и белого перца
  • 1/8 ч.л. кайенского перца
Мытье яиц

2 яйца и 1/3 стакана воды.Вода также может быть заменена бульоном, чтобы соответствовать конкретному продукту, который панируется. Для морепродуктов вы можете использовать бульон из морепродуктов или хондаши.

Финишное покрытие

Окончательное покрытие обычно представляет собой панировочные сухари, хлопья панко или их смесь. Другие предметы, такие как молотые крекеры, также могут быть добавлены.

Приготовление рыбных котлет

После того, как рыбные котлеты пройдут через панировочную станцию, они готовы к быстрому обжариванию. Либо обжарить на сковороде, либо обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета при 350 F.

В панировке с панировочными сухарями потребуется больше времени, чем в панировке из панировочных сухарей. В случае с рыбными котлетами в духовке они подрумяниваются во время приготовления из-за лишнего жира, добавленного в последнюю панировку. В то время как жареные продукты обжаривают для цвета и доводят до готовности в духовке или обжаривают во фритюре, а затем замораживают, чтобы приготовить в духовке позже.

Итальянские панировочные сухари с небольшим количеством панко

Жареные рыбные котлеты

Этот метод требует от вас быть усердным и осторожным не только при обращении с рыбными котлетами, но и при контроле тепла, чтобы вы оставались на отметке 350 F.

Поместите рыбные котлеты в панировке на сковороду с небольшим количеством масла, нагретого до 350 F, чтобы покрыть наполовину 1/2–3/4 рыбных котлет, аккуратно переверните и слегка подрумяньте другую сторону. Закончите столько, сколько вы хотите съесть, в духовке при температуре 350 F, а остальное заморозьте, чтобы приготовить позже.

Будьте осторожны на этом этапе. С рыбными котлетами трудно обращаться. Вы хотите контролировать тепло. А также аккуратно перевернуть их и от себя с помощью двух лопаточек. Их обжаривают только для цвета, поэтому всего несколько минут.Вы также можете побрызгать маслом сверху, пока готовится низ, чтобы подрумянить верх.

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты во фритюре

Это сделать проще всего. Просто поместите рыбные котлеты в корзину, а затем опустите, чтобы они стали хрустящими, чтобы получить хороший светлый цвет при 350 F, около 2-3 минут для панко с корочкой и около 1 минуты для панировочных сухарей. Поднимите корзину и аккуратно перенесите их обратно на противень.

Готовьте столько, сколько хотите, в духовке при температуре 350 F, а остальное замораживайте, чтобы приготовить позже.

Если вы выберете фритюрницу для рыбных котлет, то масло после нее годится только для морепродуктов. Вы можете дать ему остыть, поместить масло в контейнер и поставить в холодильник, если вы решите использовать метод фритюрницы. Для приготовления на сковороде используется значительно меньше масла, которое впоследствии можно хранить в холодильнике, но оно требует большего внимания.

Панированные рыбные котлеты, жареные во фритюре

Рыбные котлеты, запеченные в духовке

Смешайте 1/4 C жира, сливочного масла или сала на 1 чашку хлопьев панко.Выпекайте хлеб и ставьте в духовку при температуре 350 F примерно на 30 минут, осторожно переворачивая их на полпути. Хлеб и заморозить оставшиеся, чтобы приготовить позже.

Рыбные котлеты, запеченные в духовке

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты в хрустящей корочке со сметанной начинкой с укропом и петрушкой. Быстро обжарьте их и заморозьте, чтобы потом разогреть. Ешьте их с кетчупом и/или соусом тар-тар.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 1 час

Время заморозки 1 час

Курс: основное блюдо

Кухня: канадская

Ключевое слово: панированные рыбные котлеты, рыбные котлеты, сметанно-луковые рыбные котлеты, сметанные рыбные котлеты

Порций: 12 рыбных котлет

Автор: JAH

  • стека и паровой посуда

  • миску

    1

    картофель
    • 1200 г очищенного картофеля — нарезанный пополам продольный, затем расчетный
    • 1/4 C сметана
    • 4 TBL сметана и лук-попкорн приправы
    • 2 TSP SOAL
    • 1 TSP укропа и петрушка
    • 1/4 ч. л. разрыхлителя, белого перца и винного камня
    • 1 яйцо – добавляется в последнюю очередь
    рыба
    • 400 г трески или пикши – около 3–4 филе
    • 2 ст. л. – Мелко нарезанная
    • 1 маленькая луковица – Измельченная или тертая
    • 1/2 ч. л. Hondashi
    • 1/4 ч. л. 3 стакана воды
    • 1 стакан панировочных сухарей или панировочных сухарей или смеси того и другого, при необходимости
    • КАРТОФЕЛЬ: Положите картофель в пароварку и готовьте на пару до мягкости.Около 25 минут для картофеля, нарезанного на четвертинки, в зависимости от размера. Когда картофель будет готов, снимите крышку и дайте ему отдохнуть. Убавьте огонь до среднего. Слейте воду из кастрюли и снова поставьте на огонь.
    • РЫБА: Добавьте в сковороду сливочное масло, рыбное филе, сахар, хондаши и нарезанный лук и готовьте. Разломайте рыбу лопаткой и, как только вся вода испарится, добавьте зеленый лук и готовьте около 1 минуты. Снимите с огня и дайте отдохнуть.

    • НАЧИНКА: Пропустите картофель через рисер в чашу для смешивания.Добавьте остальные ингредиенты, кроме яйца, для картофельного пюре, включая вареную рыбу. Хорошо перемешайте, затем добавьте яйцо и снова перемешайте.

    • ФОРМИРОВАНИЕ: С помощью 3-дюймовой формы для печенья, помещенной на противень. Наполните и разровняйте верх. Повторяйте, пока не израсходуете все пюре. Поместите в морозильную камеру до полного застывания. Это облегчит работу с панировочной станцией.
    • СТАНЦИЯ ПАНИРОВАНИЯ: 1 миска с мукой с приправами 1 миска с яичной массой 2 миска с хлопьями панко обмакнуть рыбные котлеты в яичную смесь, обвалять в муке, снова в яичной массе, а затем окончательно панировать и положить обратно в форму для выпечки для густой панировки или в Приправленную муку, Яичную промывку, затем Окончательную панировку для тонкой панировки.
    • СРОЧНАЯ ЖАРКА: Обжарьте во фритюре или добавьте в сковороду достаточное количество масла, чтобы оно покрывало примерно 1/2–3/4 рыбных котлет. Поставьте на максимальный огонь с помощью термометра, чтобы следить за температурой около 350 F. Поместите рыбные котлеты в горячее масло и готовьте, пока они не станут хрустящими и слегка не подрумянятся, всего несколько минут. Аккуратно переверните их, чтобы подрумянить другую сторону. Снимите и повторите для оставшихся рыбных котлет.
    • ЗАМОРОЖЕННЫЕ И ЗАПЕЧЕННЫЕ: P завяжите любое количество рыбных котлет и поместите в предварительно разогретую до 350 F духовку для выпекания в течение примерно 20 минут.Заморозьте оставшиеся рыбные котлеты, чтобы разогреть их позже.

    Чтобы избежать быстрой обжарки, добавьте 1/4 стакана растопленного сливочного масла на каждую чашку хлопьев панко и хорошо перемешайте. Выпекать при 350 F в течение 30 минут, переворачивая в середине.

    Родственные

    Вестервиль — Гарри Баффало

    Меню

    Полностью оборудованная кухня доступна до закрытия

    закусок

      • сторона жареных сыров 8 сторона Marinara
      • лук-кольца 8 Cajun Ranch
      • Cajun Ranch
      • Buffalo Chible Dip 9 подается с чипсами Tortilla
      • Fish & Chips 10 (GFA) Фри / татарский соус
      • цыпленок начос 9 сырное соус / нарезанный нарезанный помил помидоры / jalapeno / guacamole / сальса / сметана
      • BOOM BOOM креветки 10 слегка панированы креветки / капуста / пряная бума соус
      • паб Quesadilla 9 Чеддер / помидор / банановый перец / обрезной кукуруза / Scallion / сметана добавить курицу +2
      • Buffalo Chickrolls 9 Cheddar / Pepperoni / Scallion / сельдерея / острая бум соус
      • запеченные крендели 9 Сырный соус и медовая горчица
      • ХЛЕБ С ЧЕСНКОМ С СЫРОМ 10 Чесночное масло / Проволоне / Моцарелла / Пармезан / Сторона M аринара

      загружен фри

      добавить курицу или чили +2

        • Сыр и бекон 6 Сырного соуса / бекон 9

          2
        • Стадион 7
          Сырного соуса / помидоры / Jalapeno / Scallion / Scilemet
        • Parm 6 Соус Spicy Boom Boom НОВИНКА

        Миски

        • ЧАША ДЛЯ КРЕВЕТОК 12 (GF) Креветки / Рис / Брокколи / Морковь / Красный перец / Кукуруза / Черная фасоль / Авокадо / Ранч Каджун
        • ЧАШКА ДЛЯ БУРИТО BISON 12 / Bison Rice 901 Обугленная кукуруза / черная фасоль / авокадо / жареный красный перец / кинза / пико де галло / сметана
        • КОРЕЙСКАЯ КУРИЦА БАРБЕКЮ 12 Хрустящая курица / рис / брокколи / морковь / красный перец / корейское барбекю / семена кунжута
        • МАК БУФФАЛО & CHEESE BAKE 11  Курица-гриль / Соус Баффало / Макароны с сыром

        Салаты

        • ДОМ 10.5 (GFA) Жареная курица / Крутоны / Морковь / Помидоры / Красный лук / Моцарелла
        • BBQ CHICKEN SANTA FE 11 (GFA) Чеддер / Обугленная кукуруза / Черная фасоль / Помидоры / Красный лук / Авокадо / Тортилья
        • ХРУСТЯЩИЙ Курица буйвола 11 (GFA) соус буйвола / банановый перец / помидор / красный лук / сельдерей / моцарелла
        • Classic Itailian 11 (GFA) Жареный пепперони / сыр Mozzerella / Banana Pepper / помидоры / Crumentons
        • Салатные повязки: Batermilk Ranch / Cajun Ranch / Chunky Bleu Cheese / Медово-горчичный / Spicy Boom Boom / Бальзамический уксус и винегрет / Итальянский

        TACOS

        Три TACOS

        Три Tortillas с чипсами и Salsa

        • Spicy Chicket 9 House Slaw / Pico de Gallo / Сметана
        • Жареная курица 10 House Slaw / Pico de Gallo / Avocado / Thai Chili
        • ПРЯНАЯ ГОВЯДИНА 9 Салат / тертый чеддер / пико де галло / сметана
        • ЖАРЕНАЯ РЫБА 10 Домашняя капуста / тертый чеддер / соленья / бум-бум-соус
        • бум-бум 91 томат Соус «Бум»

        Pizza

        без глютеновой корочки +4

          • Корейский барбекю цыпленок 13 Mozzarella / лук / бекон
          • Buffalo Chirect Mac & Chire 13 соус буйвола / сырной смеси / пармезан
          • Deluxe 13 Mozzarella / Pepperoni / Bacon / Грибы / Лук / Банановый перец / красный перец
          • Cheeseburger Pizza 13 Grof Chearburger / American & Mozzerella Сыр / салат / маринованный / Модный соус
          • построить свой собственный 10
          • начинки +1 КАЖДОЕ:
            Банановый перец / Лук / Болгарский перец / Грибы / Помидоры / Халапеньо
          • НАЧИНКИ +2 КАЖДОЕ: Пепперони / Бекон / Курица / Экстра сыр

          Куриные тендеры

          Когда дело доходит до наших тендеров, мы верим в TLC… Tender Lovin’ Care! Наши тендеры свежие, никогда не замораживаются и сделаны из полностью натуральной куриной вырезки.Они маринуются для максимальной нежности и панируются вручную со специальной смесью теста.

          • НЕЖНАЯ КОРЗИНА – ОРИГИНАЛЬНАЯ ИЛИ ОСТРАЯ 10 Четыре тендера / Картофель фри / Необычный соус / Соус для макания на выбор

          Курица Хенни

          Попробуйте курицу Хенни!
          Выберите оригинальный или горячий мед

            • 1 2 шт.
              2 груди / 2 Jojos 10
            • 3 шт. Бедра 3 бедра / 2 jojos 10
            • 3 шт. Mix 1 Грудь / 1 бедро / 1 крыло / 2 jojos 10
          • 6 шт. 6 Wings / 2 Jojos 10
          • 10
          • 9 шт. 3 груди / 3 бедра / 3 крылья / 6 Jojos 28
          • Пожалуйста, подождите за дополнительное время без замены

          • Все бутерброды с фри
          • сырный сырный соус 12 Сырного соуса / на гриле лук и грибы / майонез / итальянский хлеб
          • Жареная рыба растол 11 Жареная рыба / Дом Шелфель / Американец / соленьим / соус
          • КУРИНЫЙ КЛУБ 10.5 Жареная курица / Проволоне / Бекон / Листья салата / Помидоры / Красный лук / Майонез / Итальянский хлеб
          • МАКАША ИЗ БУФФАЛО И СЫР MELT 11 КУРИЦА SANTA FE WRAP 11 (GFA) Чеддер / Обугленная кукуруза / Черная фасоль / Листья салата / Помидоры / Авокадо / Тортилья
          • АВОКАДО ИНДЕЙКА 10,5 Грудка индейки / Авокадо / Бекон / Салат / Помидоры / Майонез / Итальянский хлеб
          • РАНЧЕРО ТУРЦИЯ 10 Грудка индейки / сыр чеддер / бекон / салат / помидоры / каджун ранч
          • THE MOTHERCLUCKER 11 Панированные котлеты / Салат / Маринованные огурцы / Необычный соус / Булочка бриошь / Картофель фри
          • Обертка для курицы БУФФАЛО 11 Панированные котлеты / Буйволиный соус / Чеддер / Бекон / Салат / Помидоры

          Крылья

          Мы не торопимся, чтобы сделать наши крылья правильными! Мы маринуем наши крылышки в сушильном шкафу в течение 24 часов, затем медленно обжариваем, жарим во фритюре и добавляем в ваш любимый соус.

          Подается с сыром блю и сельдереем по запросу.

            • Wings + Fres Регулярные (8) 13 / Большие (16) 25
            • Wings Wins + Fries Регулярное (8) 11 / Большой (16) 21
            • Соусы мягкий / средний / горячий Халапеньо / Нэшвильское острое / Корейское барбекю / Чесночный пармезан / Чесночный буйволиный пармезан / Терияки / Сладкое барбекю / Медовая горчица / Бум-бум / Каджунское ранчо / Сухой каджун / Тайский перец чили / Корейское барбекю / Раджин Каджун

            Burger Bonanza

            Все бургеры представляют собой двойные РАЗМЕТАННЫЕ котлеты и подаются с картофелем фри.

            Сделать любой бургер Bisison +4

            • 1
              • Super Herd Burger 11 Американский и швейцарский сыр / бекон / салат / томат / помидор / маринованный / модный соус
              • жареный яичный бургер 12 (GFA) Американский сыр / бекон / Листья салата / Помидоры / Красный лук / Фэнси-соус
              • SHROOMIN’ SWISS BURGER 10,5  Швейцарский сыр / Жареный лук и грибы / Бекон / Листья салата / Помидоры / Фэнси-соус
              • БЕКОН БАРБЕКЮ БУРГЕР 11,5 / Швейцарский сыр / Соломка Салат/Томат/Соус барбекю
              • ЖИРОВОЙ МАСЛ 11.5 Итальянский хлеб / на гриле лук / швейцарский сыр / необычный соус
              • Выберите свой собственный Выберите свои собственные 70192 Выберите ваши собственные 70192 Выберите свои собственные ваты Выберите свои собственные патты :
                Patties
                :
                Patties Patties 10.5 / Bison Patties 14.5 / Куриные тендеры 10.5 / Veggie Patty 10.5

                Выберите булочку
                Booche BUN / Credzel / BUN / BUN / BUN / BLUTEN BUN +.50

                4 TOP OF OF

                Сыр $ 0.50 Каждый: American / Provolone / Cheddar / Swiss

                начинки $ 0.50 каждый: Грибы на гриле / на гриле / ЛУКОВАЯ СОЛОМКА / ХАЛАПЕНЬО /  СОЛОМКИ

                Топпинги 1 доллар США.00 шт.: БЕКОН / ЖАРЕНОЕ ЯЙЦО / ИНДЕЕЙКА

              Суп

              • Французский лук 5 (GFA)
              • Зубр чили 6 (GF)

              Десерт

              • ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 6 Свежеиспеченное / ванильное мороженое / шоколадный соус

              сторон

              • Sweet Capato Wafers 4
              • Кремовый Mac N Cree 5
              • Корзина фри 5
              • смешанный овощ 4
              • Crisp Side Salat 4
              • House Slaw 4
              • Рисовый плов 4
              • Чипсы и сальса 4

              ПОНЕДЕЛЬНИК – ПЯТНИЦА / 15:00 – 19:00
              СКИДКА 1$ НА ВСЁ!

              *МОГУТ ПРИМЕНЯТЬСЯ НЕКОТОРЫЕ ИСКЛЮЧЕНИЯ*

              КРЫЛО НОЧЬ ПОНЕДЕЛЬНИК
              $.75 крылья без костей (заказов 10)

              Taco вторник

              2
              цыпленок, говядина, или вегетарианская $ 2
              жареная курица, рыба или бум бум креветки $ 3

              1 Burger Bonanza среда

              2
              $ 2 от всех гамбургеров

              крыло НОЧЬ НЕЖНАЯ ЛЮБОВЬ
              ТРИ НЕЖКИ + КАРТОФЕЛЬ 6 $
              НОЧЬ КРЫЛА, ЧЕТВЕРГ
              КРЫЛЬЯ ОБВАЛЕННЫЕ КРЫЛЬЯ 75$ (ЗАКАЗ 10)


              Рыбные чипы пятница

              4
              хрустящие жареные или гриль $ 8

              4 Henny Chibe

              5
              Два или три куска $ 7
              включает в себя два Jojo Capate

              * Некоторые варианты ремесел могут быть неприменимы.

              Специальное предложение «Счастливый час»: только ужин в ресторане. Действует при покупке напитков. Недействительно с любыми другими специальными предложениями. Специальные предложения не доступны во время событий.

              Предупреждение. Употребление в пищу недоваренного мяса, птицы или морепродуктов может повысить риск заражения пищевыми заболеваниями.

              Рыбная запеканка с грибами и сметанной начинкой

              Нежный минтай и шампиньоны — идеальное сочетание. По этому рецепту рыбу и грибы с луком предварительно обжаривают отдельно для аромата.Затем все соединяют, заливают сметанно-сырной смесью и запекают. Наливка делает рыбу сочной, а запеканке – насыщенной, кремовой консистенции и аппетитной румяной корочки.

              Картофельная запеканка с грибами, сметаной и сыром

              Картофельная запеканка с грибами, сметаной и сыром – вкусное и сытное блюдо, перед которым трудно устоять. Грибы хорошо сочетаются с картофелем, а сметана и сыр придают запеканке нежный сливочный вкус.Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 Ингредиенты…

              Грибная запеканка со сметаной и луком

              Легкая, сочная и нежная омлетная запеканка из тушеных шампиньонов, сметаны и лука – универсальное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и на ужин. Попытайся! Приготовление: 55 мин Количество порций: 4 Ингредиенты Грибы (шампиньоны/вешенки …

              Запеканка из цукини с грибами и сыром, в яично-сливочной начинке

              Очень-очень сочная и нежная внутри запеканка из кабачков с грибами с хрустящей, румяной и аппетитной корочкой.Ингредиенты Цуккини – 1 кг. Лук – 1 шт. Грибы – 300 г Сыр – 120 г Сливки 20-33% – 200 мл Яйцо – 1-2 шт. Перец молотый – 1 чайн…

              Рыбная запеканка с грибами

              Очень интересный рецепт рыбной запеканки с грибами. Рыбно-грибной фарш укладывается на слой картофеля и заливается сметанной заливкой со специями, все запекается в духовке и получается великолепное блюдо! Приготовление: 50 минут Порции…

              Запеканка из пельменей в яично-сметанной начинке

              На завтрак или ужин предлагаю приготовить вареники. Готовятся они очень быстро и легко. Чтобы блюдо получилось вкусным, рекомендую использовать качественные вареники и твердый сыр. Ингредиенты Пельмени замороженные – 350 г Сыр твердый – 100 г Яйца – 3 шт. Кислый…

              Рыба, запеченная в сметанно-грибном соусе

              Рыбка получится нежной и приятной на вкус, если запечь ее в сметанно-грибном соусе в духовке.Простой сметанный соус с грибами подчеркнет вкус и добавит сочности рыбе при запекании. Это блюдо хорошо сочетается с …

              Рыбная запеканка со сливками

              Нежная, сочная рыбная запеканка с легким сливочным вкусом обязательно понравится любителям рыбы. У вас будет изысканный ужин без особых трудностей. Варить: 40 минут Ингредиенты Филе белой рыбы (тилапии) – 250-300 г Лук-порей – 1 шт. Сливки – 100 мл Но…

              Рыба жареная со сметаной

              Карп со сметаной – это классика! Готовую рыбу укладывают на тарелку, поливают сметаной, в которой она тушилась, посыпают мелко нарезанной зеленью, а рядом ставят овощной гарнир. Ингредиенты Карп или морской окунь – 1 кг Кислый …

              Соус сметанный для рыбы

              К рыбным блюдам лучше всего подходит сметанный соус.Готовить: 10 минут Ингредиенты Сметана – 200 г Мука – 0,5 ст.л. Соль – 1 щепотка Перец черный молотый – 1 щепотка Способ приготовления Муку слегка подсушить на сковороде, периодически помешивая (3-5 минут на среднем огне)…

              Кабачки, запеченные с грибами, сметаной и сыром

              Кабачки, запеченные с грибами, сметаной и сыром, да еще и с добавлением ароматного чеснока – это простое, но очень аппетитное блюдо, которое легко можно подать на праздничный стол.Кабачки и грибы хорошо сочетаются по вкусу, блюдо получается…

              Запеканка из цветной капусты и бекона с начинкой из сливочного сыра

              Очень аппетитное блюдо получится на обед или ужин, если соединить в нем цветную капусту, нежные сливки и сливочный сыр. Копченый бекон придает этой нежной запеканке тонкий аромат дымка. От такого сочетания продуктов блюдо становится еще богаче…

              Зразы рыбные с начинкой из яиц и грибов

              Добавьте к филе минтая лук и морковь, чтобы рыбные зразы получились нежными и ароматными. А для сочной начинки соедините вареные яйца, зелень, жареные грибы и лук. Такие полезные и вкусные зразы отлично разнообразят ваш домашний ужин или обед. Повар: 40 м…

              Рыбная запеканка с яично-молочной начинкой

              Рыба, запеченная в яично-молочной заливке, – вкусное, достаточно легкое и сытное блюдо на ужин или обед.Готовится такая запеканка просто – рыбное филе запекается с яйцом и молоком в духовке, и получается очень нежным и аппетитным. Эта рыбная запеканка…

              Манник с рыбой, вареными яйцами и майонезно-сметанной начинкой

              Вкуснейшее тесто и сочная начинка! Приготовить тесто со сметаной и майонезом, сверху выложить рыбные консервы с вареными яйцами, обжаренным луком и зеленью, залить смесью майонеза, сметаны и яиц, а затем отправить в духовку.Эти пирожные п…

              Курица в сметане с грибами

              Сочная и аппетитная курица в сметанном соусе — отличное блюдо, чтобы побаловать себя вкусненьким после рабочего дня. На гарнир подойдет картофельное пюре, рисовая или гречневая каша. Приготовление: 1 час Количество порций: 4 Ингредиенты Куриное филе – 1 кг …

              Меню

              Закуски

              Башня из луковых колец

              Подается с соусом «диппин»

              Вареные креветки в пиве — очищаешь их

              Охлажденные и подаваемые на ледяной подушке

              Креветка-фейерверк

              Нежные хрустящие креветки в остро-сливочном соусе

              Южные жареные огурцы с укропом

              Подается со сливочным ранчо для Dippin’

              Жареные сырные палочки и кубики
              Нежные рыбные котлеты из камбалы

              с соусом шрирача-тартер

              Фаршированные крабы-дьяволы

              с картофелем фри

              Корзина Hushpuppy

              с пивным сыром для макания

              Начос с морепродуктами

              Как вы знаете, начос были изобретены Флойд Флаундер, когда он бежал лодка с креветками на мели у побережья Тампико и крикнул: «Начос близко к деревья халапеньо!»
              Идеально подходит для обмена

              Кальмары

              Жареный свежевыловленный кальмар, подается с соусом маринара и посыпается слегка с сыром пармезан

              Дип из камбалы с креветками и шпинатом

              Свежий шпинат и креветки в сливочном соусе из каджунского сыра с чипсами

              Жареные моллюски Новой Англии

              Обжаренный во фритюре, подается с соусом Тартер

              Бургеры и сэндвичи

              Все бургеры и бутерброды подаются с картофелем во фритюре.
              Fish Po’ Boy

              Жареные во фритюре или на углях на французском хлебе

              Самый большой бургер со стейком на пляже**

              Свежий ролл Kaiser с листьями салата и помидорами

              Самый большой чизбургер на пляже**

              Свежий ролл Kaiser с сыром чеддер, листьями салата и помидорами

              Бургер с беконом и чеддером

              С висконсинским чеддером и копченым беконом из яблоневого дерева

              Бургер со стейком из морепродуктов**

              Наш огромный бургер со смесью креветок и сига, покрытый швейцарским сыром

              Мальчик с креветками

              Много глубоководных креветок со всеми фиксинами на французском хлебе

              Цыпленок Высший

              Жареная куриная грудка с беконом и расплавленным швейцарским сыром на французском хлебе, подается с жареным картофелем

              Сэндвич с жареной рыбой по-каджунски

              Жареная рыба с нашей секретной приправой Cajun на свежем ролле Kaiser

              Морские десерты Oldtyme

              Пирог с лаймом – Государственный пирог

              Мы разрешаем Вечный спор, подавая домашний слоеный пирог из обоих желтых и зеленый с щедрой выжимкой свежего лайма при подаче.Мы подаем по одному и тому же рецепту с 1979 года

              Шоколадная путаница – десерт на двоих

              Шоколадный торт с глазурью из помадки, Шоколадные чипсы и горячая помадка

              Паста Камбалы

              (Паста недоступна по воскресеньям до 15:00)
              Mac-n-Cheese с креветками и беконом

              Креветки Jumbo Gulf, обжаренные с копченым беконом из яблоневого дерева, со свежими помидорами рома и смесь из 4 видов сыра, посыпанная панировочными сухарями и запеченная

              Креветки с чесночным соусом Альфредо

              Креветки Персидского залива и сырой чеснок, обжаренные в оливковом масле Extra Virgin, смешанные с соусом Альфредо и поданные с пастой

              Цыпленок Альфредо Феттучини

              Куриная грудка, приготовленная на гриле, со сливочным соусом Альфредо.Покрыт сыром пармезан.

              Отборные стейки

              Мы используем нашу собственную запатентованную решетку Oak Fired Grille, разработанную в ирландском пабе McGuire’s, одном из лучших американских стейк-хаусов, для приготовления свежей рыбы и мяса на гриле.

              Наши стейки на гриле подаются с картофелем Yukon Gold на ваш выбор ИЛИ картофелем во фритюре ИЛИ спаржей.

              Добавить шесть жареных глубоководных креветок или креветочный шашлык

              Филе-миньон на выбор USDA**
              Стейк Рибай**

              Огранка Delmonico, нежная и имеющая высшую степень мрамора любого из Prime Cuts.Этот стейк приготовлен из говяжьего ребра высшего сорта

              .

              Супы и салаты

              Феноменальная похлебка из камбалы Флойда Флаундера

              Победитель конкурса Great Florida Chowder Cook-Off, показанный в журнале Southern Living

              Домашний салат или маленький салат Цезарь
              Большой классический салат «Цезарь»

              Добавить курицу, креветки, лосося или во фритюре Куриные тендеры

              Салат Флорида Кобб

              Свежая зелень с сальсой из манго, помидорами, беконом, сыром с плесенью, Пралине с орехами пекан и вареным яйцом, подается с малиновым винегретом.

              Салат из обжаренного тунца ахи

              Салат романо, зелень, пурпурная капуста, маринованные огурцы, салат из морских водорослей, Хрустящие полоски вонтона, зеленый лук, морковь и семена кунжута. Увенчанный обжаренным Ахи Туна. Подается с кунжутно-имбирным соусом

              Салат с жареными креветками

              Свежая зелень Флориды, огурцы, помидоры, морковь, перец чили, красный лук, сальса из манго и креветки на гриле, подается с соусом из манго.

              Курица камбалы

              Куриные грудки на гриле по-гавайски

              С рисовым пловом или картофелем фри на ваш выбор

              Куриное филе во фритюре

              Куриные грудки, нарезанные нежными полосками, приготовленные вручную от Flounder’s Culinary Masters и Flash Fried.Подается с жареным картофелем

              Тако

              Тако с обжаренным тунцом

              Ахи Суши Тунец в теплых мучных лепешках со сливочным соусом Шрирача, имбирем, салатом из морских водорослей, нашинкованной красной капустой, сальсой из манго и кинзой. Посыпается свежим халапеньо.

              Рыбные тако Баха

              Белая рыба, обжаренная во фритюре, в теплых мучных тортильях с листья салата, помидоры, маринованный лук, сыр Джек, кинза, гуакамоле и тмин настоянная сметана.

              Тако с креветками и фейерверками

              Нежные, хрустящие креветки в лепешках из теплой муки с нашинкованной красной капустой, морковью, нарезанным кубиками перцем халапеньо, маринованным луком и красным перцем в нашей заправке из кинзы и лайма.Посыпанный зеленым луком и хлопьями темперы, сбрызнутый соусом «Фейерверк»

              Свежие морепродукты

              Рыба залива на свободном выгуле из нашей дровяной решетки

              Красный люциан или морской окунь, желтоперый тунец, махи-махи или аляскинский лосось

              Приготовлено: голое, черненое, глазированное бурбоном, масло манго Beurre Blanc или лимонное каперсовое масло

              Подается с картофелем Yukon Gold на ваш выбор ИЛИ картофелем фри и спаржей

              Классическая фаршированная камбала Flounder’s

              (Фаршированная камбала недоступна по воскресеньям до 15:00.м.)

              Филе камбалы без костей с начинкой из Crab Imperial, с добавлением Citrus Beurre Blanc.
              Подается с картофелем Юкон Голд на выбор, рисовым пловом ИЛИ картофелем фри и спаржей

              Лодочка с креветками

              Сегодняшний улов с нашей собственной лодки для ловли креветок.

              Коктейль из креветок, креветки на палочке, жареные креветки в пивном кляре, креветки с попкорном, несколько «U-Peel ‘Ems», немного кокосовых креветок, домашние хушпаппи и жареный картофель во фритюре.

              Моллюски и мидии Flounder’s Summer Surf

              Приготовленный на пару в бульоне из масла, бекона и хереса с французским хлебом.

              Flounder’s Flash Fried Особенности

              Фавориты Фреда Флаундера Flash Fried *

              Глубоководные креветки, рыба и креветки с попкорном, обжаренные во фритюре в чистом масле без холестерина с соусом Hushpuppies, домашним сливочным салатом из капусты и картофелем во фритюре

              Кокосовые креветки

              С соусом Island Piña Colada, салатом из капусты, хушпаппи и жареным картофелем

              Безупречная жареная рыба во Флориде с полным вкусом Floyd Flounder’s

              Пиво в кляре и обжаренное до золотистой корочки с домашним салатом из капусты, хушпаппи и картофелем во фритюре

              Глубоководные креветки в пивном кляре

              С домашним салатом из капусты, хушпаппи и жареным картофелем

              Нигири

              Рыба с рисом, 2 шт.

              Маки Роллы

              Калифорния Ролл

              КрабСтик, Огурец и Авокадо.Посыпанный семенами кунжута

              Хрустящий креветочный ролл

              Креветка темпура, крабстик, авокадо и огурец. С хлопьями темпура и соусом из угря.

              Дестин Ролл*

              Тунец, авокадо, с зеленым луком и семенами кунжута

              Филадельфия Ролл*

              Копченый лосось, сливочный сыр, огурец, посыпанный семенами кунжута.

              Острый ролл с тунцом*

              Пряный тунец, огурец, острый майонез и зеленый лук.Посыпан семенами кунжута.

              Макгуайр Ролл

              Стейк Prime*, сливочный сыр, авокадо и острый майонез. Подается с соусом из угря и семенами кунжута.

              Свиток из кожи дракона

              Салат из кускового краба, огурца и авокадо. С копченым угрем, соусом из угря и семенами кунжута

              Паук Ролл*

              Мягкий краб, огурец, авокадо, острый майонез и зеленый лук. Подается с масаго и соусом из угря.

              Желтохвост Рассвет Ролл*

              Желтохвост, огурец, зеленый лук, легкий васаби и долька свежего апельсина.Подается с желтохвостом, ломтиками лимона, маслом, черным перцем и соусом понзу.

              Радужный ролл*

              Салат из кускового краба, огурца и авокадо. С тунцом, желтым хвостом, лососем, белой рыбой и авокадо

              Ролл Цунами*

              Креветка темпура, сливочный сыр, авокадо и острый майонез. Подается с салатом из краба, Тунец, острый майонез, чесночный соус чили, соус из угря и зеленый лук.

              Идеальный пряный ролл с тунцом*

              Острый тунец, огурец, халапеньо, соус самбал и тобико.С пряным майонезом, шрирачей, зеленым луком и семенами кунжута.

              Ролл «Красный дракон»*

              Жареный мягкий краб, крабстик, огурец и авокадо. С добавлением тунца, масаго, пряного майонеза и зеленого лука.

              Фирменные напитки

              Шо Тику Мио (Игристое Саке)

              ВСЕ НАШИ СОУСЫ СДЕЛАНЫ С НУЛЯ НАШИМ МАСТЕРОМ СУШИ-ШЕФОМ

              *Во время подготовки устриц к сервировке остатки раковины может остаться в порции, что может вызвать поражение зубов.Мы не будем нести ответственность за возмещение стоимости ремонта любого ущерба, причиненного этот остаток.
              **Флойд Флаундер определяет Rare как: Красный внутри. Medium as: Розовый и теплый внутри. Well Done as: Проварено до конца, розового цвета не видно.

              21 Лучший гарнир к жареной рыбе (что подавать к жареной рыбе)

              Если вы готовитесь к ужину из жареной рыбы, у вас наверняка не будет недостатка в вариантах, следуя приведенному ниже списку Best Sides Fried Fish .От здоровых гарниров до овощных гарниров, гарниров из рыбы по-южному или жареного сома, мы дадим вам несколько интересных и забавных советов о том, что лучше всего сочетается с вашим рыбным блюдом и что на вкус лучше всего.

              Какие гарниры идут к жареной рыбе?

              Когда вы думаете о жареной рыбе, вы, вероятно, думаете еда пальцами или быстро и легко. Что попадает в обе эти категории? Французский картофель фри! Однако, если вы не любитель картофеля фри, выберите картофельное пюре. салат из капусты, жареную цветную капусту или повеселиться вместе с вами и реализовать некоторые тише щенки и луковые кольца.Обязательно попробуйте один из рецептов ниже, чтобы приготовить ваше блюдо из жареной рыбы — выигрышная еда!

              Какие овощи подходят к рыбе?

              Если у вас есть рыба, вы можете оставить вещи на здоровая сторона! Лучший способ сделать это — взять эти овощи. Несколько из Наиболее подходящими овощами для рыбы являются спаржа, кабачки, морковь, свежий смешанный салат и, конечно же, немного соуса тар-тар.

              Полезные бока для рыбы

              1.Брокколи на пару

              Квартет добра – быстро, просто, полезно и вкусно!

              И, честно говоря, ты знал Брокколи была с высоким содержанием белка. Это также отличный источник витамина С.

              Приготовление на пару делает брокколи ярко-зеленой на вашей тарелке. Если вы пережарите, используя обычные методы, брокколи приобретет тускло-зеленый цвет.

              2. Салат из кукурузы и помидоров

              Кукуруза, помидоры и зелень приходят вместе, чтобы создать этот летний свежий салат.Он ароматный, красочный и все, на что вы когда-либо могли надеяться, в гарнире! Не забудьте добавить немного чеснок и лук здесь, чтобы усилить вкус всех этих овощей.

              3. Фруктовая сальса

              Манго, клубника, киви и ананас — идеальное сочетание терпкого и сладкого. В этой сальсе вы можете выбрать фрукты по вашему выбору, но обязательно добавьте в ананас, чтобы придать ему тропический вкус. Вы также можете сочетать эту сальсу с чипсы из тортильи с корицей — в сочетании они будут иметь все ваши гости облизывают пальчики.

              4. Жареная цветная капуста

              Вы ищете лучшую жареную цветная капуста? Тогда не ищите дальше этого рецепта! Вы создадите идеальное блюдо карамельный, сладкий, нежный и такой ароматный! Это сочетание тмина и лимон, которые придают этой цветной капусте восхитительный вкус, но это вращающееся сковороды, что помогает им готовить равномерно.

              Легкие гарниры к жареной рыбе

              5. Легкий зеленый горошек с мятой

              Разве мы не ошиблись бы, если бы сказали, что это простой рецепт? Вы можете использовать свежий или замороженный горошек.Добавьте немного мяты, лука и оливкового или подсолнечного масла. масло — это все, что вам нужно! Добавьте немного лимонного сока, если хотите добавить немного придираюсь к этому рецепту.

              6. Салат из капусты

              Традиционный гарнир из жареной рыбы. Некоторые говорят, что это Американская классика! Название салат из капусты на самом деле происходит от голландского слова «koolsla», что означает «салат из капусты». Готов к подаче через 10 минут, до шесть человек! Вот так!!

              7. Щенки Тишины

              Хрустящие снаружи, мягкие и нежные внутри, тише щенки — это легкий гарнир, который можно испортить! Каджунская приправа здесь помогает дать им немного толчок.Если вы хотите немного оживить его, попробуйте добавить немного халапеньо, гауды и зеленого лука.

              8. Картофельное пюре в микроволновой печи

              Вы бы поверили мне, если бы я сказал, что можно приготовить пюре в микроволновке? картофель? Это верно! Всего за 15 минут вы можете приготовить нежное кремообразное пюре. картофель. Все, что вам нужно сделать, это выбрать крахмалистый картофель, нарезать кубиками и микроволновка на максимальной мощности 10 минут. Не забудьте молоко и масло!! Вы будете больше никогда не захочется размять картошку.

              9.Запеченная фасоль

              Вегетарианцы остановитесь здесь!! Если вы ищете гарнир который может понравиться вашим друзьям-вегетарианцам или даже вашей диете, тогда это ваш блюдо! Начиненный печеной фасолью и заправленный сметаной (по желанию) и сбрызнутый соусом табаско – этот гарнир добавит пикантности к твоему блюду! Вы можете даже посыпать тертым сыром для дополнительного удовольствия. вкус!

              10. Макароны с сыром

              Ничто так не сравнится с классикой, как сливочный макароны с сыром! Особенно, когда он насыщенный, кремовый и простой в приготовлении! Это доказывает быть идеальным дополнением к пирогам с лососем, потому что вы можете окунуть, зачерпнуть или протереть добавьте любой оставшийся сливочный сыр с лососевым пирогом.Совет, чтобы стать таким сильным, крепкий аромат выберите острый чеддер!

              Бока для жареного сома

              11. Хрустящие картофельные дольки

              Непременно, хрустящий картофель дольки станут вашим новым гарниром к сому! Используя красновато-коричневый картофель, ваш хрустящий картофельный ломтик получится хрустящим и пушистым на внутри. Приправить до совершенства луковым порошком, паприкой, чесночным порошком, перцем и кайенский перец.

              12. Картофельные чипсы с солью и уксусом

              Домашнее картофельные чипсы с солью и уксусом? Я заинтригован.Главное здесь тонкие ломтики картофель. Слишком густой, и рецепт не получится. Жареный или запеченный – мы возьмем вас оба варианта здесь.

              Мы сказали порошок уксуса является ключом здесь?!

              13. Фритюрница с замороженным картофелем фри

              Фритюрница с замороженным картофелем фри

              An фаворит на все времена, но на этот раз во фритюрнице! Аэрогриль сделает ваш картофель фри золотистый и хрустящий снаружи, и пушистый и нежный на внутри! Вы знаете, если у вас есть фритюрница что это путь, но если у вас его нет, вы обязательно Никогда больше не возвращайтесь к приготовлению картофеля фри по старинке!

              14.Луковые кольца

              Луковые кольца Burger King

              Поклонник Burger King? Тогда вы будете определенно хочу попробовать свои силы в этих луковых кольцах-подражателях Burger King. То Советы здесь: используйте более крупные луковицы, обжаривайте их в нейтральном масле и замачивайте в холодной воды перед жаркой. Чтобы по-настоящему ощутить вкус, соедините эти кольца с соус из луковых колец.

              Овощные гарниры для панировки Рыба

              15. Фритюрница для спаржи

              Еще один овощ, который, вероятно, пропустите с детьми, добавьте его в качестве гарнира или вместе с Mac and Cheese, и вы сможете и перевернет эти хмурые взгляды! И кто не любит звук хрустящих кончики и нежные стебли? Копай! Ваши дети наверняка забудут, что они едят что-то здоровое!

              16.Су-вид Цуккини

              Два слова приходят на ум, когда мы обсудить Sous Vide Кабачки – нежные и ароматные!

              Мы упомянули здоровых и еще и питательный?! Эта низкоуглеводная, кето-дружественная сторона просто восхитительна и полностью привыкание !! Просто бросьте кости, положите в сумку и сосредоточьтесь на главном. блюдо!

              17. Простая зеленая фасоль на сковороде

              Если вы ищете идеальный полезный гарнир, тогда не ищите ничего, кроме зеленой фасоли на сковороде.Все, что тебе нужно это чеснок, оливковое масло, свежая стручковая фасоль, немного специй и одна кастрюля. Да один горшок! Все, что вам нужно сделать, это карамелизовать чеснок в масле, а затем бросить в стручковая фасоль – не промахнешься!

              Соусы для жареной рыбы

              18. Соус тар-тар

              Зачем покупать в магазине, когда можно сделать домашний? Этот сливочный соус тар-тар прекрасно сочетается с твоя жареная рыба. Майонез добавляет сливочности, соленые огурцы добавляют хруста и лимонный сок придает свежий пикантный вкус.

              19. Соус «Вингстоп Ранч»

              Wingstop Ranch

              Вкуснее и лучше всего можно купить в магазинах. Именно этот рецепт подражания заставит вас бежать к холодильнику и шкафам, чтобы искать вещи, чтобы окунуться в него. Это сливочное, пикантный, гладкий, свежий и полностью захватывающий! Секрет кремовости? Майонез, сметана и пахта!

              20. Соус из морепродуктов Bloves

              Обязательный соус к морепродуктам. Соус из морепродуктов bloves используется больше как соус, а не как спред. По сути, это масляный соус в сочетании с примерно 10 различными специями.Однако будьте осторожны, он может быть довольно острым, поэтому обязательно сначала попробуйте его, прежде чем импровизировать свои специи.

              21. Соус Arby’s Horsey

              Соус Arby’s Horsey Sauce

              Идеально подходит для бутербродов с рыбой и гамбургеров. Соус Arby’s Horsey Sauce готовится из хрена и майонеза. Этот соус представляет собой идеальное сочетание остроты, остроты, пикантности со сладким послевкусием. Легко приготовьте этот рецепт всего за 3 минуты и храните этот соус в холодильнике до 3 дней.

              Лучшие гарниры к жареной рыбе

              Wingstop Ranch – один из лучших гарниров к жареной рыбе.Он нежный, вкусный и готовится дома менее чем за 5 минут.

              Распечатать Приколоть Показатель

              Время подготовки: 5 минут

              Общее время: 5 минут

              Порции: 24 столовые ложки

              Автор: Иззи

              Инструкции 

              • Смешайте майонез, сметану и пахту в небольшой миске до получения однородной массы.

              • Добавьте укроп, петрушку, чесночный порошок, соль и перец в отдельную небольшую миску.Взбейте до объединения.

              • Смешайте майонезную смесь с приправами.

              • Добавьте лимонный сок. Хорошо смешать. Подавайте с жареной рыбой и наслаждайтесь!

              Автор: Иззи

              Курс: Гарнир

              Кухня: Американская

              Ключевое слово: Гарниры к жареной рыбе

              Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking .

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.