Семечек стакан

Чем лучше всего подкармливать птиц

Есть такая статистика: в суровые зимы в России выживают одна-две птицы из десяти. Поэтому по всей стране проходит всероссийская эколого-культурная акция «Покормите птиц!».

Куратором акции в нашем регионе является Кенозерский национальный парк.

О том, как помочь пернатым и в то же время не навредить, мы поговорили с методистом отдела экопросвещения Кенозерского национального парка Юлией Бромберг.

– Юлия Александровна, благодаря акции количество кормушек в Архангельске – по крайней мере, в центре города – заметно увеличилось…

– В конце января мы вместе с экологическими организациями «Биармия», «Этас», центром по охране окружающей среды провели масштабное мероприятие по размещению кормушек – в нем приняли участие около шестисот местных жителей.

На девяти участках в центре города было развешано более двухсот кормушек. Радует, что люди у нас все-таки отзывчивые.

– Но ведь просто установить «птичью столовую» мало – что туда можно класть?

– Конечно, участникам мероприятия мы подробно рассказывали о правилах.

Скажем так – птиц можно кормить только тем, что не обработано кулинарным способом: ничего жареного, вареного, соленого, сладкого. Можно давать только сырые продукты – и никаких специй и фруктов. Идеально – нежареные семечки подсолнечника, их едят большинство видов городских зимующих птиц, особенно любят синицы, голуби, поползни. Это самая энергетически ценная пища для пернатых.

– Предположим, что у человека нет дома семечек подсолнечника, зато есть семечки тыквы.

– У каждой птицы, как и у нас с вами, свой вкус.

Семечки тыквы, дыни тоже едят почти все птицы, но откажутся поползни и синицы – зато они любят несоленое сало и сырое мясо.

Кусочки лучше нанизывать на бечевку и вывешивать за окно на ближайшую ветку.

В свою очередь для воробьев и овсянок ничего нет на свете вкуснее пшена и проса, также этот корм будут есть зяблики и вьюрки.

Семена трав, например лебеды, конского щавеля, полыни, едят почти все виды птиц, а сушеные ягоды рябины обожают снегири, дрозды-рябинники и свиристели. Кроме того, можно сыпать в кормушку овес, гречку, овсяные хлопья, чечевицу.

– А как же хлебные крошки? Слышала, черный хлеб птицам давать нельзя. Но в некоторых кормушках его все-таки вижу…

– Это и правда распространенная ошибка – если заметили ее, лучше сразу исправить. Черный хлеб «закисает» в зобу – у птицы возникают серьезные проблемы с пищеварением, и она может погибнуть. А вот белый пшеничный хлеб пусть остается – он не навредит.

Птиц лучше кормить утром или днем, так как они ищут еду в светлое время суток. Важно не класть в «птичью столовую» слишком много корма – если пернатые его не съедят, он испортится.

Одно из важных правил подкормки – регулярность.

Пищу в «птичью столовую» нужно приносить ежедневно, ведь птицы привыкают, что вы о них заботитесь, и остаются жить недалеко от кормушки. А теперь представим, что мы резко перестаем кормить пернатых.

Но они продолжают ждать и теряют драгоценное время – потом у птицы может просто не хватить сил, чтобы найти корм в другом месте.

– В какой период птицам особенно сложно?

– По статистике Союза охраны птиц России, в холодные зимы погибают восемь-девять птиц из десяти. Самое трудное время – морозы, когда температура опускается ниже пятнадцати–двадцати градусов. Особо отмечу конец зимы и март, когда природного корма вообще не остается, а ведь голод для птицы гораздо страшнее, чем холод. Да и в целом птицы ослабевают – как и мы с вами в конце зимы и начале весны…

– А имеет значение, из какого материала изготовлена кормушка?

– Для птиц, конечно, это значения не имеет. Но лучше использовать природные материалы, например дерево. И избегать пластиковых бутылок, ведь такую кормушку легче опрокинуть, а пластик загрязняет окружающую среду.

Приколачивать к дереву кормушку ни в коем случае нельзя – за этим мы следили во время мероприятия. Некоторые «птичьи столовые» потом пришлось перевесить – повыше или пониже. Ведь нужно учитывать среднестатистический рост человека – чтобы каждый мог положить туда корм. А если кормушки висят слишком низко, они могут легко загрязниться.

Снимать их необходимо в апреле, когда в природе появляются естественные корма и многие птицы улетают в леса. В начале или в конце месяца – зависит от погоды.

Мне кажется, люди все больше озабочены проблемами зимующих птиц. В прошлом году в акции приняли участие около трех тысяч жителей по области – цифры говорят сами за себя. А ведь раньше многие искренне удивлялись: мол, нам-то зачем по городу развешивать кормушки, кому это вообще нужно? Нужно, например, нашим детям – важно развивать в них милосердие, доброту, в том числе через заботу о пернатых.

Как заготовить тыквенные семечки для еды и на посадку

Тыква – самая крупноплодная и урожайная овощная культура. Ее плоды хорошо хранятся даже в комнатных условиях. Мякоть тыквы используют для каш, супов, сладкой выпечки. Не пропадут и семечки: их можно использовать для посадки или в качестве полезного дополнения к рациону. Как правильно заготовить семена тыквы?

Польза тыквенных семечек

Тыквенные семечки используют для приготовления супов и салатов, добавляют их к мясным блюдам. Из семечек получают масло или делают лечебную настойку.

Польза тыквенных семечек обусловлена их богатым составом. Калорийность 100 г семечек – около 550 ккал. В день рекомендуется съедать не более 50 штук.

В них содержатся:

• витамины – А, К, С, группы В, Е;
• минералы – медь, фосфор, цинк и пр.;
• жирные кислоты – стеариновая, олеиновая и пр.;
• каротин;
• аминокислоты.

Тыквенные семечки богаты жирами и белками, содержат небольшое количество углеводов. Сырые семечки гораздо полезнее обжаренных: в них сохраняются все витамины и полезные вещества.

Регулярное употребление тыквенных семечек положительно сказывается на здоровье.

Семена тыквы:

1. Улучшают состояние волос и кожи.
2. Повышают умственные способности, память и внимание.
3. Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
4. Улучшают настроение и сон, предотвращают депрессивные состояния и апатию.
5. Выводят из организма вредный холестерин.
6. Уменьшают боли в суставах, снимают воспаление.
7. Укрепляют сердечно-сосудистую систему.
8. Имеют низкий гликемический индекс, полезны при сахарном диабете.
9. Укрепляют иммунитет, снижают риск заражения вирусными заболеваниями.

Высушенные естественным путем семена тыквы используют для профилактики и лечения некоторых заболеваний.

Тыквенные семечки полезны при:

• нарушении деятельности ЖКТ;
• сахарном диабете;
• простатите;
• беременности и грудном вскармливании;
• глистных инвазиях;
• заболеваниях суставов и пр.

Чтобы сохранить все полезные свойства тыквенных семян их необходимо правильно заготовить, высушить и хранить.

Как заготовить семена тыквы для посадки

Заготовка семян тыквы для посадки – ответственное мероприятие. Ведь от правильности отбора, подготовки и сушки семян зависит будущая урожайность тыквы.

Для заготовки посадочного материала выбирают вызревший плод от здорового растения. Лучше всего брать для этого тыкву, завязавшуюся первой на главном стебле. Вызревшие на кусте семена лучше сохраняют сортовые признаки, дают крепкие ростки, отличаются крепким иммунитетом. Тыква должна быть убрана до наступления заморозков.

Семена позднеспелых сортов можно хранить в натуральном виде: цельный плод прекрасно защищает посадочный материал от внешнего воздействия. Семена извлекают непосредственно перед посадкой.

Если необходимо собрать семена с ранне- или среднеспелых сортов, то их необходимо извлечь из плода с осени. В противном случае семечки могут прорасти прямо внутри плода еще до наступления весны.

Порядок заготовки семян тыквы на посадку:

1. Тыкву осторожно разрезают с краев так, чтобы не повредить семена.
2. Их извлекают из плода, очищают от лишней мякоти, при необходимости – промывают и подсушивают.
3. Отбирают лучшие семена. Они не должны иметь признаков болезней, механических повреждений. В качестве посадочного материала подойдут только самые крупные и полновесные, вызревшие семена. Только они дадут крепкий, мощный росток.

Сушку семена для посадки только естественным способом. Их рассыпают в один слой на бумажные полотенца и сушат до сыпучести, затем укладывают в картонные коробки или тканевые мешочки.

Как заготовить семена тыквы для еды

Семена для еды заготавливают с меньшей тщательностью. Подойдут любые по размеру плоды. На них не должно быть признаков порчи, подмерзания.

Тыкву разрезают, извлекают из нее семена, очищают от налипшей мякоти, при необходимости промывают под проточной водой. После этого их подсушивают на бумажных полотенцах до испарения лишней влаги и приступают к сушке.

Тыквенные семечки для еды можно высушить разными способами:

1. Естественная сушка. Способ подходит для любителей свежих семян. Их раскладывают в один ряд и сушат в течение нескольких дней.
2. В духовке. Промытые и обсушенные семечки укладывают на противень, застланный фольгой или пергаментом. Духовку прогревают, затем убавляют жар до минимума и сушат продукт до готовности в течение 30-40 минут. Семечки обязательно перемешивают каждые 5-10 минут.
3. На сковороде. Быстро высушить семена можно на сковороде. На нее выливают столовую ложку растительного масла, всыпают обсушенные семечки и обжаривают с постоянным перемешиванием в течение 10-20 минут на среднем огне. Готовность определяют по цвету: оболочка становится желтоватой, с нее сходит пленка. При желании во время жарки можно добавить перец, соль или сахар.
4. В микроволновке. Семечки насыпают в плоскую тарелку на бумажную салфетку в один слой. На максимальной мощности семена готовят в течение нескольких минут, ориентируясь на цвет оболочки. Продукт обязательно перемешивают каждые 1-2 минуты.

Высушенные тыквенные семечки охлаждают и убирают на хранение в подходящую тару.

Как хранить тыквенные семечки

Заготовленные впрок семена тыквы необходимо правильно хранить, чтобы не ухудшить их вкусовые качества и полезность. Срок хранения напрямую зависит от качества сушки: чем меньше в семенах осталось влаги, тем дольше они пролежат.

Лучшие условия для хранения – проветриваемое помещение с комнатной температурой и низкой влажностью, без доступа солнечных лучей. Тыквенные семечки должны быть защищены от грызунов и птиц.

Высушенные тыквенные семечки на еду или посадку хранят в тканевом мешке или бумажном пакете, подвешенными к потолку или на полках. Пищевые семена можно хранить в стеклянных, плотно закрывающихся банках. Не следует держать продукт в полиэтиленовом пакете.

При нарушении условий хранения семена покроются плесенью, изменится их цвет и запах. Вкус также ухудшится: семечки станут прогорклыми. Такие семена нельзя использовать в пищу или на посадку.

Тыквенные семечки – полезный и вкусный продукт, богатый витаминами, минералами, маслами и аминокислотами. При правильной заготовке и сушке семена отлично сохранятся до нового сезона. Но нельзя переедать их: высокая калорийность непременно приведет к набору веса.

Кормление тыквенными семечками птиц на заднем дворе

Вырежете ли вы одну тыкву для фонаря Джека на Хэллоуин; используйте несколько для праздничных осенних украшений дома; или тушить несколько для пирогов, кексов и других угощений, не позволяйте семенам пропадать зря. С сотнями и даже тысячами семян, доступных всего из нескольких тыкв, легко предлагать тыквенные семечки для птиц в кормушках. Это может быть недорогим и легким осенним лакомством для ваших птиц на заднем дворе, а также отличным способом сэкономить деньги на корме для птиц.

О семенах тыквы

Тыквенные семечки очень питательны для птиц, особенно осенью, когда птицам нужно больше энергии, чтобы подпитывать миграцию, превращаться в зимнее оперение и накапливать жир, чтобы противостоять холоду. Семена тыквы богаты калориями, углеводами и полезными жирами, а также являются хорошим источником белка. Они также являются хорошим источником микроэлементов и питательных веществ, необходимых для полноценного рациона диких птиц, в том числе:

• Кальций
• Медь
• Железо
• Магний
• Марганец
• Фосфор
• Калий
• Цинк

Птицы, которые едят тыквенные семечки

Тыквенные семечки пробуют самые разные птицы.

Большинство птиц, питающихся семенами и орехами, будут пробовать тыквенные семечки, которые были высушены или слегка обжарены, в то время как птицы, которые едят фрукты, могут также выбирать свежие и сырые семена с кусочками сочной мякоти. В то время как конкретные птицы, которые будут есть тыквенные семечки, будут зависеть от того, какие другие продукты доступны и какие птицы обычно посещают ваш двор, к обычным едокам тыквенных семечек относятся:

• Черношапочные синицы
• Голубые сойки
• Голубые синицы
• Браун Трэшерс
• Каролинские синицы
• Темноглазые юнко
• Европейские скворцы
• Серые кошачьи птицы
• Отличные сиськи
• Домовые воробьи
• Траурные голуби
• Северные кардиналы
• Северные пересмешники
• Пурпурные вьюрки
• Радужные лорикеты
• Красногрудые поползни
• Розогрудый дубонос
• Серохохлые какаду
• Хохлатые синицы
• Разнообразные сиськи
• Белогрудые поползни

В дополнение к этим отдельным видам многие родственные птицы, такие как другие виды соек, синиц, дубоносов, зябликов и попугаев, также могут пробовать тыквенные семечки. Вы также можете предложить тыквенные семечки уткам на местных прудах или кормить ими домашних кур. Во дворе белки, бурундуки и другие дикие животные также могут найти тыквенные семечки неотразимыми.

Подготовка семян тыквы для птиц

Выложить тыквенные семечки на съедение птицам несложно — никакой специальной подготовки не требуется. Сырые семена, только что извлеченные из тыквенной кожуры, можно добавить в тарелку или лоток. Птицы сами угощаются, отрывая кусочки плоти и жуя семена. Птицы могут даже посетить компостную кучу, чтобы найти сочную кожуру и хрустящие семена.

Если вы предпочитаете готовить семена, их можно промыть в чистой воде, чтобы удалить большую часть мякоти. Разложите очищенные семена тонким слоем на слегка смазанном жиром или антипригарном противне или противне и обжарьте их при температуре от 200 до 300 градусов по Фаренгейту (9от 5 до 150 градусов Цельсия) в течение 20-30 минут. Переворачивая или помешивая семена каждые несколько минут, вы предотвратите их подгорание или подгорание. После обжаривания дайте семенам полностью остыть, прежде чем обращаться с ними.

Другой вариант — высушить тыквенные семечки, поместив их на сетку или поднос на открытом воздухе в солнечный день. Поместите семена под прямые солнечные лучи на несколько часов и перемешивайте или переворачивайте их каждый час или два для равномерного высыхания. Если есть легкий ветерок, они быстрее высохнут.

Предупреждение

Несмотря на то, что сырые, сушеные или жареные тыквенные семечки отлично подходят для птиц, не давайте семечки с солью, приправами, глазурью для конфет или другими ароматизаторами. Эти добавки вредны для птиц и лишь привлекут во двор нежелательных грызунов или нежелательных гостей. Выпечка из тыквы или тыквы с приправами и подобные продукты, такие как пироги, печенье, кексы или пончики, не подходят для птиц.

Кормление тыквенными семечками домашних птиц

После того, как семена обжарены или высушены, их можно добавить в кормушку для птиц целиком, растолочь скалкой или измельчить в кухонном комбайне. Раздробление семян сделает их более привлекательными для более мелких птиц, у которых возникнут трудности с большими размерами и жесткой оболочкой полных семян.

Поскольку тыквенные семечки очень большие, поместите их в кормушки с широкими отверстиями для кормления или в открытые лотки или тарелки для кормления, чтобы птицы могли легко получить к ним доступ. Разбрасывание семян прямо на землю или на террасу, террасу или перила также может привлечь голодных птиц. Целые или измельченные тыквенные семечки можно смешивать с домашним жиром или другими смесями птичьего корма. Целые семена также можно нанизать на гирлянду из кормушек для птиц или вдавить в узоры на самодельных украшениях из корма для птиц для праздничного кормления.

Птицам может потребоваться некоторое время, чтобы обнаружить тыквенные семечки. Добавьте несколько семян подсолнечника с черным маслом поверх горсти тыквенных семечек, чтобы побудить птиц попробовать новый корм. Также полезно уменьшить или исключить другие виды корма и корма, чтобы птицы с большей охотой попробовали тыквенные семечки. Однако, как только они узнают об этих новых семенах, многие птицы с радостью насладятся осенним пиршеством.

Хорошо кормить птиц и не разориться

Vol. 26 № 6 (1999), Статьи

Том. 26 № 6 (1999)

Статьи

• Андреа Вибольдль

Андреа Вибольдль

0 С годами я обнаружил, что есть много способов сократить расходы на кормление моих птиц. Я хочу, чтобы они питались как можно лучше, но я не богат. Поэтому я постоянно ищу способы хорошо их накормить, не тратя целое состояние. Один из способов сэкономить на счетах за корм для птиц — использовать бесплатные или недорогие тыквы.

Тыква и тыквенные семечки — отличный корм для птиц. Они содержат большое количество витамина А, а также кальций, магний, калий, фосфор и другие питательные вещества. Тыквенные продукты могут внести значительный питательный вклад в рацион попугаев и других птиц. Тыквенный хлеб и мягкие кормовые смеси, содержащие тыкву, а также очищенные или неочищенные сырые тыквенные семечки пользуются большим успехом у моих птиц, но я предпочитаю кормить их более свежей пищей, чем консервированной тыквой в твердой упаковке, доступной в супермаркетах. Кроме того, сырые тыквенные семечки в последнее время стали непомерно дорогими, как хорошо знают покупатели в магазинах здоровой пищи.

В прошлом году я обнаружил, что организации и даже некоторые магазины раздают несовершенные тыквы, предназначенные для продажи в качестве украшений к Хэллоуину или Дню Благодарения. Мне подарили более 80 непроданных идеальных тыкв в последний день их продажи (день Хэллоуина) в прошлом году. Некоторые магазины дадут вам оставшиеся тыквы, а не отправят их на свалку. Тем не менее, вы должны попросить их. Продавцы изначально не предлагают их добровольно.

 

В прошлом году я забрала домой более 80 тыкв, приготовила и хранила их. Делая несколько за раз, я смог использовать большинство из них. Я отдал те, которые я не мог использовать.

В этом году, поскольку я сообщил им о себе в прошлом году, я обнаружил, что продавцы связались со мной, чтобы избавиться от своих оставшихся тыкв. Один продавец предложил мне 300 излишков. тыквы. Это был кто-то, кого я не знал. Он узнал обо мне от других людей и разыскал меня.

Для их обработки я разрезаю тыквы пополам и удаляю семечки. Я хорошо промываю семена, а затем раскладываю их на противнях для просушки. Помещение их в духовку на теплом режиме ускоряет этот процесс. Как только они высохнут, я помещаю их в пакеты для заморозки размером с галлон и храню в морозильной камере до тех пор, пока не буду готов скормить их своим птицам.

Я разрезаю половинки тыквы на дольки и снимаю кожицу. Я мою ломтики и кладу их в пакеты для заморозки размером с галлон и замораживаю для последующего использования в птичьем хлебе. Было бы лучше бланшировать ломтики тыквы перед заморозкой, но я не тратил время на огромное количество тыкв, которые мне нужно было обработать. Когда я был готов их использовать, я разрезал ломтики на мелкие кусочки и добавил их в хлебную смесь. Птицам понравилось. В этом году я приготовил некоторые дольки в своей большой кастрюле, чтобы уменьшить объем. Тыква придает птичьему хлебу влагу, вкус и клетчатку.

Моим птицам нравится сладкий картофель

 

, который я могу купить у местного фермера с реальной экономией. Его «вторые» продаются всего за 10 долларов за бушель (50 фунтов). Если бы я купил «первые» в продуктовом магазине, 50 фунтов стоили бы 30 долларов (шестьдесят центов за фунт). В прошлом году я поделился своим недорогим сладким картофелем со своей соседкой, и она удивилась, почему они классифицируются как второстепенные. Сладкий картофель можно хранить в течение многих месяцев, если хранить его в прохладном и сухом месте, или же его можно приготовить и заморозить для последующего использования.

Миндаль, грецкие орехи и другие орехи, которыми наслаждаются попугаи, можно купить оптом у оптовых поставщиков в Калифорнии по ценам значительно ниже розничных. В этом году я покупаю и миндаль, и грецкие орехи в дисконтном магазине SAM’S почти по той же цене за фунт, что и у поставщиков в Калифорнии в прошлом году. Это работает лучше для меня, потому что я могу покупать меньшие количества и избежать проблемы с поиском места для хранения для 25-фунтовых покупок.

Я кормлю своих птиц перцем халапеньо. Я всегда покупал их по самой выгодной цене, какую только мог найти, но в прошлом году подруга отдала мне большое количество своих излишков перца. Она рассказала мне, как легко их выращивать, и что я могу легко выращивать их в своем саду или даже в горшках. В этом году я пошел в питомник и купил 12 растений халапеньо, шесть растений бананового перца и шесть растений болгарского перца. Излишне говорить, что я был поражен перцем.

Я раздал некоторые из них, но я также использовал много из них для своей семьи и моих птиц. Я нанизала и высушила перец. Я сушил перец в своем удобном дегидраторе для пищевых продуктов Ronco. Я нарезала перец в кухонном комбайне Vita Mix и даже приготовила сальсу, часть которой заморозила для будущего использования в птичьем хлебе. Я кормил перцем своих птиц каждый день, пока они не начали бросать их в меня.

Я узнал, что шесть растений бананового перца дадут больше, чем 12 растений халапеньо. Если у вас нет места в саду, вы можете посадить растение перца в большой глиняный горшок и иметь достаточно перца халапеньо, чтобы одна или две птицы были счастливы и здоровы.

До первых осенних заморозков я собрал не меньше полбушеля перца. Я собираюсь нарезать и заморозить их для будущего птичьего хлеба.

 

Замороженную овощную смесь можно недорого купить в пятифунтовых пакетах в SAM’S всего за 3,49 доллара США (текущая цена в Остине, штат Техас). Замороженные овощи лучше, чем свежие, и их можно использовать, чтобы увеличить наши расходы на корм для птиц при использовании с другими свежими продуктами.

Я не кормил своих птиц Nutriberries в этом году, но когда я это сделал, я заказал их оптом в Lafeber, и цена была значительно лучше, чем при покупке их в ведрах по 2,25 фунта. Те люди, у которых есть только несколько птиц, могут объединить свои ресурсы с несколькими другими владельцами птиц, купить 20-фунтовую оптовую партию и разделить ее. Это будет означать существенную экономию.

В прошлом году я обнаружил, что некоторые магазины упаковывают нераспроданные орехи в сетчатые мешки и продают их со скидкой. Я купил несколько пакетов, в которых в основном был миндаль. Они оставались красивыми и свежими в морозильной камере. Моим птицам нравилось вынимать их из скорлупы, чтобы добраться до своего любимого ореха.

Я покупаю 50-фунтовые пакеты попкорна в SAM’S примерно за 10 долларов, варю его, пока ядра не станут мягкими и не набухнут примерно в три раза в сухом виде. Я добавляю попкорн в свой птичий хлеб или корм или в мягкую пищевую смесь с вареной фасолью и рисом. Мешок весом 50 фунтов намного дешевле, чем покупка небольших пакетов в продуктовом магазине.

Участие в пищевых кооперативах, таких как SHARE (обмен самопомощью и ресурсами), может снизить цены на многие корма для птиц вдвое. Экономия достигается за счет объединения денег с другими членами кооператива. Покупатели для кооператива ищут лучшие сделки и избавляются от посредников.