Заварной крем калорийность: Заварной крем. Калорийность и состав заварного крема

Содержание

Заварной крем. Калорийность и состав заварного крема



Свойства заварного крема

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит заварной крем ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

120 р.

 

Думаем, заварной крем не нуждается в представлении. Этот продукт не только хорошо известен, но и любим большинством жителей наших широт. Однако, не многие знают, что заварной крем — это всего лишь народное название кондитерского изделия. Истинные гурманы и ценители, а так же профессиональные кондитеры называют заварной крем английским кремом Custard или Creme Anglaise. Примечательно то, что английский заварной крем сustard считается базовым кондитерским кремом, на основе которого изготавливают и другие кондитерские изделия.

Состав заварного крема

В состав заварного крема будут в любом случае присутствовать такие неизменные ингредиенты как: сахар-песок, куриные яйца и сливки. Стоит отметить, что количество сахара, которое содержится в составе заварного крема, а так же жирность сливок зависит от вкусовых предпочтений кондитера, а так же от вида кондитерского изделия, которое хочет приготовить мастер. К примеру, для заварных пирожных лучше изготовить густой и питательный крем из сливок высокой жирности.

Для творожных десертов используют более облегченный вариант заварного крема. Калорийность заварного крема так же будет зависеть только от исходного набора ингредиентов. Средняя калорийность заварного крема, приготовленного по классической рецептуре составляет 212 Ккал на 100 грамм продукта. Прибавьте к этому калорийность теста и других ингредиентов готового кондитерского изделия. Поэтому не стоит злоупотреблять заварным кремом, если вы следите за фигурой или боритесь с лишними килограммами. Ведь все то хорошо, что в меру.

Существует несколько видов заварного крема, которые отличаются по своему составу, а так же вкусу и другим потребительским характеристикам. Выделяют два основных вида заварных кремов:

  • кондитерский заварной крем или патисьер (patissiere), такой крем часто используют в качестве начинки для пирожных, трубочек, эклеров или тортов;
  • английский заварной крем кустард или Crème Anglaise, такой вид кондитерского изделия изготавливают с применением куриных яиц;

Обычно английский заварной крем используют в пудингах, соусах или как основу других десертов. Кустард отличается от патисьера более жидкой консистенцией готового заварного крема. Заварной крем — это универсальный кондитерский продукт, с которым можно сотворить настоящие шедевры мировой кулинарии. К примеру, известный десерт крем-брюле или крем-карамель изготавливают из заварного крема, который запекают в духовом шкафу до образования хрустящей корочки. не менее знаменитые десерты Тирамису, Чизкейки или суфле изготавливают с заварным кремом.

Примечательно то, что обучение кондитерскому искусству начинается с изучения основ приготовления кондитерских кремов. На первом уроке в большинстве известных кулинарных школ мастера предложат вам освоить рецепт заварного крема. Почему бы и нам не последовать их примеру? Итак, для того, чтобы приготовить заварной крем вам нужно отделить яичные желтки от белков. Затем желтки взбивают венчиком вместе с сахаром.

После этого в яичную массу вливают горячее молоко, которое не перестают постоянно помешивать. Полученную молочную смесь нужно довести до кипения на водяной бане, не переставая помешивать. В итоге у вас получится основа для заварного крема, в которую вы можете добавить любые ингредиенты по вашему вкусу, к примеру шоколад или карамель.

Калорийность заварного крема 211.95 кКал

Энергетическая ценность заварного крема (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 3.64 г. (~15 кКал)
Жиры: 13.2 г. (~119 кКал)
Углеводы: 20.58 г. (~82 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7%|56%|39%

Рецепты с заварным кремом



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 10 граммов
в 1 столовой ложке 20 граммов
в 1 стакане 250 граммов
в 1 упаковке 100 граммов

 

Пищевая ценность и состав заварного крема

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты

0.36 г

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.33 г

Холестерин

38 мг

Пищевые волокна

0.2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 11815

Калорийность заварного крема и гликемический индекс

Апр-14-2020 Автор: KoshkaS


Диетические свойства:

Сколько калорий в заварном креме, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Один из самых популярных кондитерских кремов — заварной. Чтобы приготовить его, не нужно каких-то особых навыков. Он просто идеален для пропитывания коржей торта, в качестве начинки для пирожных, эклеров и трубочек. Отличительной его особенностью является то, что готовится он на огне, отсюда и название.

В состав этого лакомства всегда входят такие неизменные компоненты: сахар-песок, куриные яйца и сливки. Отметим, что количество сахара, добавляемого в него, а так же жирность сливок определяется вкусом кондитера, а так же от видом приготовляемого кондитерского изделия. Например, для заварных пирожных подойдет густой и сытный крем из жирных сливок.

В приготовлении творожных десертов используется более легкий вид заварного крема.

Сколько калорий в заварном креме?

А вот сколько:

Калорийность заварного крема, на 100 грамм, составляет:

156 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 4,5

Жиры – 3,6

Углеводы – 27,3

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты:
  • Молоко 2,5 % — 500 г. — (260 ккал)
  • Яйца — 4 шт. — (314 ккал)
  • Сахар — 200 г. — (748 ккал)
  • Мука — 40 г. — (137 ккал)
  • Сахар ванильный — 5 г. — (14 ккал)
Как готовить:
  • Смешивают яйца с сахаром, затем с мукой, ванильным порошком (или ванильным сахаром), разводят холодным молоком, перемешивают до однородности.
  • Ставят на огонь (средний) и, непрерывно помешивая, доводят до кипения.
  • Если крем нужен погуще, его, непрерывно помешивая, проваривают 5-10 минут до загустения. Охлаждают до температуры 40-50 градусов.
Гликемический индекс (ГИ) заварного крема:

66

Так что этот продукт относится к продуктам со средним гликимическим индексом.

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

И еще:

С осторожностью относиться к этому лакомству следует людям, страдающим сахарным диабетом, атеросклерозом, болезнями печени и желудка, желчевыводящих путей и поджелудочной. Тем, кто желает избавиться от лишних килограммов, также не стоит увлекаться заварным и другими кондитерскими кремами.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Калорийность наполеона с заварным кремом домашний. Калорийность торта «наполеон» с заварным кремом

Достоверно неизвестно, откуда взялось название популярного торта Наполеон, и имеет ли он отношение к императору Франции, но понятно одно, что этот шедевр кулинарии любят, как взрослые, так и дети. Даже те, кто беспокоится о своей фигуре, иногда не отказывают себе в удовольствии съесть кусочек Наполеона, тем более что существует несколько рецептов, включая приготовление низкокалорийного диетического торта. Несомненно, если вы привыкли кушать только «правильные» продукты, ответ на вопрос, сколько калорий в торте Наполеон, нужно знать, так как в некоторых случаях назвать это кулинарное изделие низкокалорийным язык не поворачивается.

Рецепты и калорийность разных видов Наполеона

Как мы уже заметили, существует несколько видов Наполеона, причем рецепты могут отличаться, как по составу самих коржей, так и по составу крема. Между тем, существует классический рецепт слоеного торта Наполеон, в состав которого входит заварной крем, приготовленный на основе сливочного масла. Поэтому, считая калорийность домашнего Наполеона, мы чаще имеем в виду, сколько калорий в Наполеоне с заварным кремом. В состав заварного крема входят самые высококалорийные продукты: сливочное масло, молоко, яйца, большое количество сахара и мука высшего сорта, конечно. По этой причине калорийность Наполеона с заварным кремом может достигать 500 ккал на 100 грамм продукта.

Торт Наполеон представляет собой заранее приготовленные коржи, сдобренные кремом, приготовленным из разных продуктов, собственно, и сами коржи готовятся с использованием различных ингредиентов. К примеру, говоря о том, сколько калорий в торте Наполеон на кефире, мы подразумеваем, что для приготовления коржей использовалась не вода, а этот кисломолочный продукт. Также кефиром можно заменить молоко при изготовлении крема, и в этом случае калорийность можно снизить до 250 ккал на 100 грамм торта.

Сегодня семейный торт Наполеон научились делать на различных предприятиях, но нас, все же, чаще всего интересует, сколько калорий в домашнем торте Наполеон. Ответить на этот вопрос сложно, и, как вы поняли, это зависит, в большей степени, от состава крема. Часто для приготовления торта используют сгущенное молоко, поэтому и вопрос, сколько калорий в Наполеоне со сгущенкой, звучит не редко. Калорийность Наполеона со сгущенкой составляет 345-350 ккал, в то время как калорийность Наполеона с масляным кремом, приготовленном на молоке, превышает 400 ккал, а калорийность Наполеона со сливками, благодаря которым получается невероятно вкусный, но жирный крем, превышает 500 ккал на 100 грамм.

Известно, что в яичном белке содержится минимальное количество калорий, чего не скажешь о калорийном желтке, а это может означать, что и калорийность Наполеона с белковым кремом может быть ниже. Такой торт, хотя и далек от звания диетический продукт, но имеет самую низкую калорийность среди кулинарных изделий, преподносимых под маркой Наполеон. Он содержит примерно 200 ккал на 100 грамм, и если вы не можете отказать себе в сладком, то именно торт, приготовленный с белковым кремом, можно иногда включать в свой рацион. Таким образом, мы разобрались с вопросом, сколько килокалорий в торте Наполеон, приготовленном разными способами. В результате нашего исследования стало понятно, что самым высококалорийным считается торт с заварным кремом на основе сливок, а самым приближенным к диетическим продуктам является торт с белковым кремом.

Даже люди, которые совсем «не уважают» сладкое, слышали о торте «Наполеон» и знают, об его очень высокой калорийности.

Сладкоежки же обоих полов, следящие за своим весом постоянно стоят перед дилеммой: как полакомиться вкусным десертом и не набрать лишние килограммы.

Калорийность торта «Наполеон» зависит от того, каким ингредиентом пропитываются мучные коржи: сгущенным молоком, заварным, белковым, масляным кремом. А также на основе, какой жидкости: воды, молока, сливок, кефира готовятся сами коржи, какое количество куриных яиц и жиров применяется в рецепте.

Сколько калорий в «Наполеоне» с заварным кремом

Калорийность «Наполеона» с заварным кремом зависит от того, по какому рецепту: классическому, упрощенному или «диетическому», изготавливается «пропитка» (крем) для мучных коржей.

В классический рецепт входят все «жирные» продукты: 0,5 л молоко, до 100 гр сливочного масла, два яйца, стакан сахара. Заварной крем, изготовленный по классическому рецепту – самый калорийный. А калорийность «Наполеона» со сливками будет выше, чем с заварным кремом, приготовленным на молоке. Но еще в стародавние времена говорили, что «о вкусах не спорят». Калорийность «Наполеона» с масляным кремом может достигать 500 ккал на 100 гр.

В упрощенном рецепте изготовления заварного крема вместо молока можно применить нежирный кефир или воду, сливочное масло заменить качественным маргарином, использовать для приготовления крема одно яйцо, а не два. В 100 гр торта с таким кремом может содержаться от 250 ккал.

Сложно говорить о вкусовых качествах торта, пропитанного кремом, приготовленным по «диетическому» рецепту. Вот состав «диетической пропитки»: 250 мл теплой воды, пакетик ванилина, стакан сахара, две ст.л. муки. Все. В 100 гр торта с таким кремом может содержаться до 200 ккал.

Сколько калорий в «Наполеоне» со сгущенкой

Торт «Наполеон» можно приготовить быстро: со сгущенкой, купленной в магазине (есть опасность отравиться некачественным продуктом), а можно сгущенное молоко приготовить в домашних условиях (рекомендуем).

Естественно, что калорийность торта, в котором присутствует купленная сгущенка, будет ниже (около 300 ккал) и десерт готовится быстрее.

Однако во время приготовления сгущенки дома, можно положить меньшее яиц, сахара, взять молоко меньшей жирности. Калорийность «Наполеона» со сгущенкой, приготовленной в домашних условиях, будет содержать около 400 ккал.

Калорийность «Наполеона» с белковым кремом

Каждый кулинар знает, что белковый крем кладется только белок куриного яйца, а желток убирается. Калорийность одного сырого куриного яйца – 157 ккал, в которых «львиную долю» составляет желток. Как правило, при изготовлении торта «Наполеон» на семью из четырех человек применяется рецепт с двумя яйцами. Несложно подсчитать, сколько калорий в домашнем торте «Наполеон» с белковым кремом на 100 гр продукта: приблизительно, на 70 ккал меньше, чем в десерте с масляным кремом.

Сколько калорий в торте «Наполеон» на кефире

На 100 гр продукта калорийность составляет:

  • Молока – 58 ккал;
  • Кефир 1% — 40 ккал;
  • Кефир 2,5% — 53 ккал.

Естественна взаимосвязь: чем меньше калорийность продуктов, из которых делается торт «Наполеон», тем меньше калорий в самом десерте. Поэтому сколько килокалорий будет в торте «Наполеон» выбирает кулинар на основании собственной шкалы ценностей (что важнее: вкусовые качества десерта или его калорийность, полезность для биохимических процессов в организме).

Кроме килокалорий в 100 гр торта «Наполеон» содержится:

  • Жиры – 19,2 гр;
  • Белки – 8,6 гр. Количество белков может быть увеличено за счет грецких орехов, которые кладутся между коржами;
  • Углеводы – 37,2 гр.

Подводим черту

В заключение хочется напомнить слова графа Калиостро из фильма «Формула любви»: «Ножом и вилкой роем мы могилу себе».

Качество и состав потребляемых продуктов может изгонять из тела человека болезни, а может наоборот – наносить организму вред.

Еще великий врач и алхимик Парацельс сказал, что «все есть лекарство, и все есть яд – дело лишь в дозе». Расшифровывая высказывание относительно нашей темы – дело в количестве и качестве потребляемых продуктов.

Энергетическая ценность 100 гр торта «Наполеон» (ккал):

  • С масляным кремом – до 500;
  • С кремом на кефире – от 250;
  • С «диетическим» кремом – до 200.

История происхождения торта «Наполеон» имеет несколько вариантов. По одной из них, это лакомство появилось в 1912 году в России, когда широко отмечалось празднование 100-летия победы над Наполеоном Бонапартом. В других источниках это название связывается с итальянским городом Неаполь. Некоторым все же нравится считать, что это пирожное придумал сам Бонапарт, чтобы помириться со своей возлюбленной Жозефиной.

Он был изобретен много лет назад и с тех пор появилось много разновидностей его рецепта, отличающихся набором ингредиентов и составом крема. Однако, несмотря на это, выпечка продолжает оставаться одной из самых популярных за свой отменный вкус.

Польза

Лакомство готовится из таких компонентов, как мука, молоко, яйца, сахар. Все они содержат определенные полезные вещества, которые будут присутствовать и в готовом блюде. Так, благодаря молоку в торте присутствует такой необходимый для нормального состояния костей элемент, как кальций. Помимо этого, в сладости содержатся все витамины группы В, а так же РР, А и Е. В большом количестве присутствует в выпечке и аскорбиновая кислота. Немаловажным является тот факт, что в сладком лакомстве присутствуют и необходимые для организма жирные кислоты.

Главное же достоинство Наполеона, как и других сладостей, — он способствует образованию в организме серотонина, вещества, отвечающего за хорошее настроение. Поэтому те, кто употребляет такое лакомство, всегда будут чувствовать хорошее настроение.

Такой торт как правило, готовится с заварным кремом. Данный крем является довольно калорийным, поэтому выпечку рекомендуется включать в рацион людям, у которых имеется дефицит веса.

Необходимо помнить, что пользу может принести только тот десерт, который был выпечен самостоятельно из натуральных компонентов.

Противопоказания

Однако, стоит помнить, что как и все другие торты, Наполеон принесет больше вреда для здоровья, если злоупотреблять им. Особенно не рекомендуется кушать такую сладость тем, у кого имеется лишний вес, либо ожирение. Так же противопоказано лакомство для лиц с таким заболеванием, как диабет, так как содержит большое количество сахара. При чрезмерном употреблении лакомства, купленного в магазине, есть риск увеличения холестерина в крови и образования бляшек. Это происходит от того, что в составе имеется маргарин, пагубно влияющий на сердце и сосуды при его частом употреблении.

Пищевая ценность

Кто бы ни придумал это кондитерское изделие, главное, что оно необычайно вкусное и пользуется огромной любовью у сладкоежек всего мира. Но определить его калорийность не так уж и просто, так как рецептов этого торта достаточно много, они отличаются и видами крема и качеством самих продуктов.

В среднем, считается, что калорийность торта «Наполеон» на 100 грамм составляет примерно от 320 до 500 ккал. Более точная цифра зависит от того, какой жирности и сладости ингредиенты. Готовя это изделие дома, можно попытаться сделать его менее калорийным, если использовать сливочное масло с пониженной жирностью, обезжиренные молоко и сметану, и меньшее количество сахара. Но это зависит от того, хотите ли вы сделать десерт вкусным или, все-таки, более диетическим.

Если взять за основу классический рецепт с заварным кремом, то его пищевая ценность будет выглядеть приблизительно таким образом на 100 г:

  • Калории: 438 ккал
  • Белки: 5,6 г
  • Жиры: 26 г
  • Углеводы: 38 г

Сколько калорий в одном куске торта «Наполеон с заварным кремом», конечно же, зависит от размера куска. В среднем 1 кусок весит 200 г, поэтому его калорийность составит 876 ккал. Поэтому, тем, кто следит за своей фигурой, надо быть очень осторожными при поедании этого вкуснейшего кондитерского изделия.

Тем, кто худеет, злоупотреблять этим пирожным не стоит, так как он имеет весьма высокую калорийность. Если все же очень хочется попробовать такую сладость, то кушать ее следует в небольших количествах изредка в первой половине дня, чтобы успеть потратить калории.

Как снизить калорийность

Немного снизить количество калорий можно, если приготовить заварной крем без использования масла и молока. В этом случае берется только сахар, вода, мука и яйца.

Наверное, каждая вторая женщина – страстная сладкоежка: тортики, пирожные, безе, кексы и прочие вкусности. Все это мы с удовольствием поглощаем, в большинстве случаев не задумываясь, сколько калорий с этими продуктами мы употребляем. Большая часть населения всего земного шара очень любит сладкое, причем торт является одним из самых любимых лакомств среди прочих сладостей. Стоит учесть, что калорийность торта очень велика, он не может считаться диетическим продуктом. Поэтому люди, страдающие лишним весом, стараются максимально ограничить себя в потреблении продукта и всегда пытаются определить, сколько калорий в торте.

Многие задумываются о калорийности торта, когда уже поздно, когда обвисают бока и чувствуется упадок сил, одышка. Безусловно, удержаться от поглощения кремового айсберга довольно трудно, но возможно. Главное – поставить себе цель похудеть и отказаться от сладостей, или заменить их более питательными, низкокалорийными продуктами.

На самом деле определить количество калорий в торте непросто, ведь его пищевая ценность напрямую зависит от продуктов, которые были использованы для приготовления. Понятно, что покупая готовое изделие в магазине, определить калорийность торта не составит труда – производитель пишет ее на упаковке.

Как определить, сколько калорий в торте?

Количество калорий в торте, в первую очередь, зависит от вида крема. Калорийность крема будет разной, в зависимости от продуктов, использованных для его приготовления. Чаще всего в домашних тортах используется масляный, сливочный или заварной крем. Самой высокой будет калорийность торта на масляном креме, а наиболее низкокалорийное кондитерское изделие – на заварном, так как в его составе только сахар, вода и мука. Если же добавить в заварной крем масло – калорийность торта с кремом повысится.

Также количество калорий в торте зависит и от украшения изделия. Используя для декора верхнего коржа свежие фрукты или сухофрукты, вы можете несколько снизить калорийность торта. Соответственно, при украшении торта глазурью, шоколадом или специально приготовленными для этой цели фигурками количество калорий в торте будет выше.

Очень часто в качестве коржей для изделия используется бисквитное тесто. Такие кондитерские изделия очень популярны, их любят взрослые и дети. Однако калорийность торта из бисквитного теста – самая большая. Кроме того, такой торт очень легкий, воздушный, тает во рту, а значит, съесть его можно значительно больше.

На втором месте детские торты, калорий в которых намного больше за счет обильного украшения из мастики или шоколада. Дети тратят больше энергии, нежели взрослые, поэтому особого вреда от небольшого количества торта им не будет. Но родителям следует очень осторожно потреблять такие изделия, они могут навредить фигуре. Это касается и свадебного торта, калорийность которого просто запредельна, ведь такой торт представляет собой сплошной, тающий во рту высококалорийный крем.

В домашних условиях очень часто делают торты на основе сметаны или творога. Если класть жирную сметану в крем или тесто, калорийность торта с кремом будет высокой. И все же, так как вы готовите торт дома, жирную сметану можно заменить менее жирной, а вкус торта от этого не станет хуже.

Пироги и торты на основе творога являются менее калорийными, если использовать обезжиренный творог. Кроме того, вопреки немалой калорийности торта, он очень полезен для организма, благодаря содержанию творога.

Таким образом, сколько калорий в торте, приготовленном дома, будет зависеть только от вас.

Наполеон по праву считается одним из самых любимых видов тортов, им украшают практически все праздничные столы. Торт достаточно сложно готовится, но результат превысит все ожидания, он порадует даже истинных гурманов.

Если раньше был только один вид торта Наполеон, то теперь существует несколько его вариаций. Какова же калорийность торта Наполеон? Прежде всего стоит запомнить, что диетических тортов и других мучных изделий не существует. Калорийность торта в любом случае будет высокой, поэтому употреблять этот продукт худеющим не стоит. В составе Наполеона есть такие продукты, как мука, сахар, яйца, масло или маргарин. Все эти продукты содержат в себе большое количество жиров и углеводов, которые легко усваиваются.

Калорийность торта Наполеон в среднем составляет 360 килокалорий на 100 грамм. Это довольно высокий показатель, поэтому употребляя сладость в больших количествах, вы быстро наберете лишние килограммы. Если уж очень хочется попробовать такой тортик – кушайте не более 100 грамм в первой половине дня.

Несмотря на отличный вкус, для употребления Наполеона есть некоторые противопоказания. Его нельзя есть больным сахарным диабетом, страдающим заболеваниями желудка и поджелудочной железы, заболеваниями сердца и ожирением.

Вот перечень некоторых кондитерских изделий, с указанием калорийности торта:

  • бисквитный торт – 460 килокалорий;
  • шоколадный торт – 290 килокалорий;
  • творожный торт – 160 килокалорий;
  • вафельный торт – 500 килокалорий.

Какой торт более калорийный – покупной или домашний?

Однозначно ответить на этот вопрос сложно, так как при использовании масла, вареного сгущенного молока, жирной сметаны и большого количества сахара калорий в торте, приготовленном дома, будет очень много. Но готовя дома, вы можете самостоятельно сделать торт менее жирным, используя другие продукты, тогда как калорийность торта с кремом, купленного в магазине, однозначно будет куда более высокой. Кроме того, домашняя выпечка всегда вкуснее и полезнее.

Несмотря на то, что торт Наполеон – сладость, в продукте много полезных витаминов. Торт насыщен витаминами А, Е, РР, В1, В2, В6, В9.

Польза торта Наполеон

Стандартный рецепт торта Наполеон включает такие продукты, как яйца, сгущенное молоко, сливочное масло. Довольно часто при приготовлении используется лимон. Благодаря наличию в составе указанных компонентов можно говорить про следующую пользу сладости:

  • блюдо насыщено витамином С, укрепляющим иммунитет и оказывающим антиоксидантное действие;
  • при умеренном употреблении в пищу торта Наполеон в организме повышается уровень гормона счастья;
  • домашняя сладость насыщает организм полезными жирными кислотами, которые стимулируют работу желудка и кишечника;
  • сгущенное молоко в составе торта содержит большое количество полезного для укрепления мышц, костной системы, зубов кальция.

Вред торта Наполеон

Если вы следите за своей фигурой или худеете, вред торта Наполеон будет для вас очень ощутимым. В 100 г сладости содержится почти 250 ккал. Для сравнения такую же калорийность имеет 250 г бананов.

Одним из компонентов торта является маргарин. При перееданиях маргарином не исключены следующие проблемы со здоровьем:

  • снижение иммунитета;
  • повышение в крови уровня холестерина;
  • развитие болезней сердца и сосудов;
  • ожирение;
  • развитие диабета;
  • обострение болезней опорно-двигательного аппарата и др.

Таким образом, из-за высокой калорийности торта Наполеон на 100 грамм сладость противопоказана при похудении, ожирении во многих других случаях. Самыми полезными считаются домашние Наполеоны, для приготовления которых используются качественные яйца, сливочное масло, маргарин, сгущенка.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Кастард (английский заварной крем), запеченный, приготовленный по рецепту: калорийность, польза и вред, пищевая ценность

Кальций, Ca 107.0 мг

Фосфор, P 113.0 мг

Магний, Mg Нет данных

Калий, K 148.0 мг

Натрий, Na 61.0 мг

Хлор, Cl Нет данных

Железо, Fe 0.35 мг

Цинк, Zn 0.54 мг

Йод, I Нет данных

Медь 0.03 мг

Марганец, Mn 0.01 мг

Селен, Se 8.80 мкг

Молибден, Mo Нет данных

Фтор, F Нет данных

Витамин C 0.00 мг

Витамин B1 0.04 мг

Витамин B2 0.24 мг

Витамин B6 0.05 мг

Ниацин 0.10 мг

Витамин B12 0.39 мкг

Фолаты 10.00 мкг

Витамин B5 0.57 мг

Биотин Нет данных

Витамин A, РЭ Нет данных

Бета-каротин 6.00 мкг

Витамин E 0.22 мг

Витамин D Нет данных

Витамин К 0.20 мкг

Триптофан Нет данных

Треонин Нет данных

Изолейцин Нет данных

Лейцин Нет данных

Лизин Нет данных

Метионин Нет данных

Фенилаланин Нет данных

Валин Нет данных

Аргинин Нет данных

Гистидин Нет данных

Омега-3 ПНЖК Нет данных

Омега-6 ПНЖК Нет данных

От чего зависит калорийность торта?

Большинство людей имеют слабость к сладким десертам…

Большинство людей имеют слабость к сладким десертам и особенно к тортам. Для девушек и женщин, которые следят за своей фигурой, придерживаются диетического питания или стремятся похудеть, употребление тортов вызывает массу вопросов и сомнений.

Для того чтобы ответить на вопросы,  можно ли побаловать себя кусочком тортика и какой вид торта при этом выбрать, необходимо определить от чего зависит калорийность тортов и какие торты имеют самую низкую энергетическую ценность?

От чего зависит калорийность торта?

 

 

Энергетическая ценность любого блюда зависит от состава и пропорций входящих в него продуктов. В тортах наибольшей калорийностью обладают кремы, ведь их готовят из сливочного масла, сливок, жирной сметаны, сгущенного молока, кроме того, в них часто содержится очень много сахара. Для определения калорийности для начала надо посмотреть, какой именно крем добавлен. Самое большое количество калорий содержится в тортах с масляным кремом, второе место по калорийности занимают торты, в которых использован сливочный крем, третье место за сладостями со сгущенкой и заварным кремом.

Следующим показателем калорийности служит тесто, из которого выпечен торт.

Многие люди очень любят бисквитные торты, ведь нежный тающий бисквит, действительно, одно из самых больших наслаждений для сладкоежек. Но важно отметить, что бисквитное тесто является самым калорийным, особенно если принимать во внимание, что для его пропитки используются сиропы с большим содержанием сахара.

Ещё один фактор, на который стоит обратить внимание, это количество крема, чем больше кремовых украшений на поверхности торта, тем, соответственно, выше его энергетическая ценность. Кондитеры очень часто создают прекрасные кремовые композиции, украшая торты, конечно, это красиво и радует глаз, но для сохранения фигуры лучше отказаться от этой красоты. От кусочка скромно украшенного, например, свежими фруктами или ягодами тортика вы получите не меньше удовольствия, при этом не съедите лишнего.

На калорийность торта влияют различные добавки – шоколад в виде добавки в крем или глазурь, орехи и цукаты, украшения из сахарной мастики и другие изыски повышают количество калорий. В последнее время кондитеры, учитывая потребности населения, стали готовить торты с диетическими видами крема, например, торт с йогуртовым кремом имеет самую низкую калорийность – 240 ккал в 100 г.

Если вы хотите приготовить диетический торт самостоятельно, то для крема можно использовать йогурт, учитывая его калорийность в 100 г:

  • Йогурт 1.5% жирности с сахаром – 67 ккал;
  • Йогурт 3.2% жирности с сахаром – 82 ккал;
  • Йогурт 6% жирности с сахаром – 108 ккал.

Калорийность йогуртов в несладком виде ниже указанной выше на 15-20 ккал.

Калорийность кремов торта

 

 

Средняя калорийность кремов для торта составляет:

  •   Масляный крем – около 300-350 ккал;
  •   Заварной крем – 180-215 ккал;
  •   Крем из сгущенного молока – 300-315 ккал;
  •   Крем из взбитых яичных белков – 170-180 ккал;
  •   Сливочный крем – 225-250 ккал;
  •   Творожный крем – 160-175 ккал.

На энергетическую ценность кремов оказывает влияние количество сахара и добавок – изюма, орехов. Например, если в низкокалорийный творожный крем добавить эти ингредиенты, то его энергетическая ценность возрастает до 240 ккал.

Калорийность теста для тортов

 

 

Если рассматривать самые распространённые и популярные виды теста тортов, то получается следующая картина:

  • Бисквитное тесто без добавок – 260-280 ккал;
  •  Слоеное тесто – 340-410 ккал;
  •  Песочное тесто – 350-400 ккал;
  •  Медовое тесто – 380 ккал;
  •  Заварное тесто – 210-220 ккал;
  •  Пресное тесто – 220-240 ккал.

Если вы готовите торт сами, то с учётом выше приведённых данных можете самостоятельно рассчитать энергетическую ценность вашего десерта, а также приготовить вполне приемлемое диетическое блюдо. Например, постный торт с йогуртом и фруктами будет иметь калорийность всего 145 ккал в 100 г.

Калорийность тортов 

 

 

При покупке готовых тортов внимательно изучите его состав и ценность, указанные на этикетке. Для примера можно привести такие показатели:

  • Торт «Наполеон» — в 100 г около 550 ккал;
  • Торт «Птичье молоко» — в 100 г приблизительно 350 ккал;
  • Бисквитный торт – в среднем около 400 ккал;
  • Торт «Панчо» — 280 ккал;
  • Торт «Прага» — 350-450 ккал.


Масляный крем: калорийность и пищевая ценность

Калорийность масляного крема

Готовясь к очередному празднику, мы, конечно, хотим порадовать своих гостей, да и самих себя разнообразными вкусностями. На первый план зачастую выходят торты и пирожные. Их существует несчетное количество, как и кремов, которыми хозяйки украшают свои «произведения искусства». Многие любят использовать при их приготовлении масляной крем, но здесь каждая хозяйка сталкивается с очередной проблемой: а насколько же такой крем будет полезен для организма и какова его калорийность?

В первую очередь следует обратить внимание на то, что масляные крема достаточно питательны и очень сытные. Исходя из одного этого факта можно сделать вывод, что и калорийность у такого крема повышенная. Итак, по среднестатистическим данным на 100 г. масляного крема приходится около 10 г. белков, 20 г. жиров и 25 г. углеводов, а общая калорийность составляет около 315 ккал. Однако, данные показатели могут меняться, в зависимости от того, какие продукты и в каком количестве добавлены в крем.

Для наглядности возьмем всем известный торт «Наполеон» с масляным кремом и рассчитаем его калорийность. Каждая хозяйка имеет свой излюбленный рецепт этого торта, и, естественно, пропорции содержащихся в нем продуктов у каждой хозяйки различны, но суть приготовления торта «Наполеон» остается неизменной — коржи прослаиваются масляным кремом. 100 г. такого торта будет иметь высокую калорийность, приблизительно равную 550 ккал. Поэтому увлечение данным лакомством может неблагоприятно сказаться не только на фигуре, но и на здоровье в целом.

Возьмем к примеру другой, не менее излюбленный вид лакомства — пирожное. Калорийность заварного пирожного с масляным кремом будет немного ниже — около 450 ккал, но данный показатель всё же является выше среднего. И, опять же, данная цифра является усредненной, она может варьироваться в зависимости от ингредиентов и их пропорций.
Как бы мы ни любили сладкое, обращать внимание на калорийность продуктов всё же стоит, ведь здоровье куда важнее.

 

Как правильно приготовить белковый заварной крем. Крем

Любое празднование, семейное застолье или торжество не обходится без сладкого. Это может быть десерт, пирожные, трубочки или же целый торт. Все эти лакомства готовят с помощью специального теста и разнообразных кремов: легкого и воздушного белкового, насыщенного и ароматного заварного, тяжелого масляного или же питательного творожного. Именно от калорийности крема зависит калорийность любого приготовленного вами десерта.

Все крема обладают большой энергетической ценностью, они очень питательны и сытны, поэтому их широко используют в кондитерском деле, а лакомства с их участием считают одними из самых любимых среди людей любого возраста. Кремом называют взбитую и пышную массу, полученную из разнообразных ингредиентов (яиц, сахара, молока, сливок, масла сливочного, сметаны, сгущенки).

Крем белковый

Белковый крем является одним из самых простых в приготовлении и доступен каждому, даже начинающему кулинару. За основу его используют яичные белки, которые вместе с сахаром и щепоткой соли взбивают миксером или веничком до состояния густой пены. Белковый крем используют для приготовления сладких трубочек, украшают им торты, пироги и другие десерты. Данный крем имеет легкую текстуру и отлично подходит для покрытия верхнего слоя торта, но для прослойки его использовать не рекомендуют.

Белковый крем не рекомендуют употреблять при соблюдении диет для похудения. Но если вам необходимо сбалансировать рацион белками, животными жирами, витаминами и микроэлементами, то тогда он вам будет очень полезен. Данный крем не рекомендуют тем, кто страдает заболеваниями желудка, поджелудочной железы и сахарным диабетом, потому как в его составе много сахарного песка. Благодаря большому количеству полезных микроэлементов, углеводов, животных жиров, витаминов и белков его разрешено включать в рацион питания детей от 5 лет в малых дозах.

Заварной крем — его польза и вред

Одним из наиболее популярных кондитерских кремов является заварной, для его приготовления также не потребуется особых навыков, он идеально подходит для пропитывания коржей торта, используется как начинка для пирожных, эклеров и трубочек. Чаще всего калорийность заварного крема больше калорийности белкового крема, но если в него не добавлять сливочное масло и молоко, а использовать лишь воду, сахар, яйца и муку, то такой крем калорийность будет иметь намного меньше.

Его рекомендуют к применению для насыщения рациона питания животными жирами, белками и микроэлементами людям с пониженным питанием. Молоко в составе крема содержит также много жирорастворимых витаминов и казеин, незаменимых для нашего организма. Но если вы страдаете атеросклерозом, сахарным диабетом, заболеваниями желудка, печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей, то вам употреблять его не стоит.

Творожный крем — его применение и свойства

Творожный крем чаще всего используют для приготовления десертов. Его нежная текстура и приятный творожный привкус позволяют подчеркнуть вкус блюда и придать ему легкость. Для творожного крема чаще всего используют различные добавки, например, изюм и орехи. Калорийность крема творожного зависит от наличия этих добавок в нем, и чем их больше, тем более калорийным получается блюдо.

Большое количество белка, фосфора и кальция в твороге благотворно влияет на костную систему человека, поэтому творожный крем будет полезен при переломах, остеопорозе, детям и беременным женщинам. Для этого крема лучше всего использовать домашний творог, который содержит много незаменимых аминокислот и полезных молочнокислых бактерий.

Самыми вкусными и красивыми многие сладкоежки считают пирожные и десерты с белковым кремом. И, действительно, это любимое лакомство большинства детей и взрослых, которое чаще других появляется на праздничных или просто столах с чаем. Секрет, как делать белковый крем, известен даже начинающим кулинарам, поэтому не представляет собой никаких сложностей. Чаще всего такой крем используют для украшения тортов и пирожных, в качестве начинки для трубочек, корзинок, а еще им украшают даже сдобные пироги, ведь он прекрасно ложится на поверхностях сладостей. Чего нельзя сказать о пропитке белковым кремом, для чего его используют крайне редко.

Рецепт белкового крема

Белковый крем готовится на основе яичного белка, который взбивается до состояния густой пены с сахаром. Чтобы белки хорошо взбились, перед процедурой необходимо их охладить и потом добавить несколько капелек лимонного сока.

Чтобы крем получился воздушным и очень легким, желательно добавлять в яичные белки не сахар, а сахарную пудру.

Самым популярным рецептом приготовления белкового крема является следующий.

Ингредиенты:

  • 2 белка куриных яиц
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • лимонная кислота по вкусу
  • 25 мл воды.

Способ приготовления:

1. В небольшую кастрюльку насыпать сахарную пудру и залить ее водичкой. Поставить емкость на огонь и поддерживать на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая. Очень важно следить за консистенцией сахарного сиропа. Его нельзя переваривать, потому что в конечном результате будут образовываться комки, но нельзя и не доварить, потому что крем получится слишком жидким.

2. Отдельно взбить яичные белки с небольшим количеством лимонной кислоты или сока до образования пены.

3. В яичную смесь тонкой струйкой влить горячий сахарный сироп, при этом нужно взбивать белки дальше. Если есть желание получить цветной крем, то красители также следует ввести на этом этапе. Когда крем станет воздушным, он готов. В готовый крем по желанию можно добавить ароматизаторы и другие добавки.

Такой крем прекрасно подходит для начинки трубочек, эклеров, пироженок.

Вкуснейший сливочно-белковый крем

Для тех же, кто не любит использовать масляные крема для пропитки тортов, подойдет сливочно-белковый крем. Готовится он также достаточно просто, но получается более густым и сытным.

Чтобы этот вид крема необходимо взять следующую пропорцию ингредиентов: 4 яичных белка, 0,5 стакана сахара, 1 стакан сливок. Способ приготовления также достаточно простой. Охлажденные яичные белки взбиваются с сахаром до образования пены. Затем небольшими порциями в процессе взбивания добавляются сливки и все вместе опять хорошо взбивается. Крем готов. В него можно добавлять разнообразные , а еще на основе такого крема чаще всего готовят фруктовые или ягодные десерты.

Белковый крем готовят также и с добавление масла, в результате чего получается прекрасный масляно-белковый крем, который идеально подходит для пропитки тортов или для приготовления сытных десертов. Такой крем готовится на водяной бане и процесс его приготовления достаточно трудоемкий.

Калорийность и применение белкового крема

Многим сладкоежкам белковый крем больше нравится не только из-за своей легкой консистенции и вкуса, но еще и из-за его пользы, ведь яичный белок — это чистый органический белок, который так необходим нашему телу для строения мышечной массы.

И хотя белковый крем нельзя назвать диетическим, но все же пользы от него намного больше, чем от масляного крема или сгущенки. Сам по себе белковый крем не очень калорийный, но в сочетании с сладости получается очень калорийный продукт.

Иногда в процессе взбивания белкового крема к остальным ингредиентам добавляют еще желатин, в результате чего получается настоящий зефир. Добавляя в крем разнообразные сиропы, тертый шоколад, измельченные сухофрукты или даже просто свежие ягоды получаются вкуснейшие десерты, которыми можно радовать не только гостей на праздник, но и родных и близких просто после основной трапезы.

Интересное и полезное видео на тему: «Как приготовить белковый крем и секреты его взбивания»:

Воздушная нежная масса легко готовится и может дополнить практически любое сладкое блюдо. Рецепты белкового крема не требуют наличия большого количества компонентов, при этом его можно использовать в качестве начинки или украшения тортов, пирожных. эклеров, трубочек, желе и даже блинчиков. Изделия, наполненные белоснежным кремом, украсят любой праздничный стол или разнообразят обычный ужин.

Как приготовить белковый крем

В состав массы входит большое количество сахарного песка, однако, невзирая на то, что он является главным врагом красивой фигуры, компонент служит прекрасным консервантом. Благодаря этому белковые начинки остаются свежими намного дольше, чем масляные или другие. Тем не менее, лучше использовать крем сразу же, пока он не утратил своей пышности. Правила приготовления белков:

  1. Для взбивания подходят исключительно охлажденные белки (в идеале их температура должна составлять 2 градуса).
  2. Посуда для готовки должна быть тщательно вымыта и высушена (минимальное содержание воды или жиров снижают пышность блюда вдвое). Лучше обработать миску и венчики кипятком.
  3. При ручном взбивании сахар успевает раствориться без остатка, а при использовании миксера вы сэкономите силы и время, однако должны будете более пристально следить за белковой массой (если в ней останутся сахарные кристаллики, крем не будет эластичным).
  4. Чтобы избежать проблемы, описанной в предыдущем пункте, вместо сахарного песка лучше взять пудру, которую предварительно следует просеять.

С сахаром

Сырой белковый крем – прекрасная основа для десертов. Такую начинку кулинары также называют основной и используют для создания безе, зефира, выпекания хрустящих коржей (к примеру, для Киевского торта). В качестве прослойки тортов белковую массу используют крайне редко, поскольку под весом выпечки она теряет пышность и форму. Опытные повара советуют взбивать яичные белки не с сахаром, который потом может хрустеть на зубах, а пудрой. Первый вариант приемлем лишь, если в дальнейшем масса будет подвергаться тепловой обработке (выпекаться в безе, пр.).

С сиропом

Альтернативный способ создания начинки для десертов – заваривание белковой массы на сахарном сиропе. Простота приготовления и нежная структура делают такой крем оптимальным вариантом для любых кондитерских изделий. Для его создания в небольшую емкость насыпается сахарная пудра, которую после заливают теплой водой; емкость помещают на средний огонь.

Пудра вариться при постоянном помешивании. Когда сироп закипает на поверхности появляются мелкие пузырьки, которые спустя несколько минут увеличиваются в размере, ложкой набирают жидкость и переливают в холодную воду. Если сироп застыл каплей, но хорошо мнется пальцами, он готов. После его аккуратно тонкой струйкой вливают во взбиваемые в отдельной емкости белки.

Рецепты белкового крема

Чтобы приготовить вкусный нежный торт, его нужно смазать большим количеством белкового крема, который легко сделать самостоятельно. Существуют разные варианты рецептов белковой пропитки, каждая из которых имеет свои особенности. Основные типы кремовой массы на яичных белках:

  • заварной;
  • сырой;
  • белково-масляный;
  • белковый с желатином.

Заварной

  • Количество порций: на 1 торт или 15 пирожных.
  • Калорийность блюда: 191 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: итальянская.

Идеально подходит белково-заварной крем для украшения торта и наполнения трубочек или эклеров. От других начинок он отличается нежной консистенцией и очень воздушной, легкой текстурой. В его основе содержится минимум жира, в отличие от масляной или шоколадной пропитки. Кроме того, крем из белков отлично держит форму даже, когда пробудет вне холодильника сутки. Большим преимуществом такой основы для десертов является то, что готовится она из доступных и простых продуктов.

Ингредиенты:

  • сахар – 1 ст.;
  • белки куриные – 4 шт.;
  • вода – 0,5 ст.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске следует смешать воду и сахарный песок, после емкость ставят на огонь.
  2. Из 1 лимона выдавливается сок, процеживается сквозь марлю.
  3. После закипания сироп варится еще 10 минут, при этом он станет гуще и темнее.
  4. Холодные сырые белки следует взбить до появления стойких пиков.
  5. Когда смесь приобретет вид устойчивой пены, можно начинать вливать струйку горячего сиропа, продолжая взбивание белков миксером.
  6. Не выключая прибор, к компонентам добавляют лимонный сок и сахарный сироп.
  7. После этого смесь взбивают еще 7-8 минут до тех пор, пока масса не станет белоснежной, пышной, плотной.
  8. Готовый заварной белковый крем можно сразу помещать в трубочки/эклеры или использовать его для украшения торта, пирожных.

Белковый крем для эклеров

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: на 20 эклеров.
  • Калорийность блюда: 439 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: французская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Любимую многими вкусную нежную начинку часто используют для заполнения эклеров. При этом, чтобы блюдо получилось удачным, важна консистенция белкового крема, поскольку в случае неудачного приготовления он может вытекать из пирожных. Плотной консистенции массы получится достичь, если следовать правилам ее готовки. Ниже подробно и с фото описана технология приготовления начинки со сливочным вкусом.

Ингредиенты:

  • лимонный сок – 3 ст. л.;
  • яичные белки – 4 шт.;
  • ванилин;
  • вода – ½ ст.;
  • сахар – 2 ст.

Способ приготовления:

  1. Охлажденные белки нужно взбить миксером, в процессе добавив 2 ст. л. сока лимона.
  2. Когда масса превратится в пышную пену, миксер можно на время выключить.
  3. Соединенный с водой сахар поставьте на плиту, постоянно помешивайте, пока сахар не растворится. Готовность сиропа определяют так: нужно капнуть ложку жидкости в холодную воду. Если сироп не растворится, а свернется в маленький шарик – он готов.
  4. Вливать сироп к взбитым белкам нужно горячим и понемногу. При этом следует взбивать компоненты при низких оборотах миксера.
  5. После прибор включают на максимум и добавляют в массу 1 ст. л. лимонного сока.
  6. Спустя 10 минут работы миксера плотная пена должна увеличиться в объеме, стать еще гуще.
  7. Сюда же при желании добавьте ванилин или другой натуральный ароматизатор. Начинка для эклеров готова.

Для украшения торта

  • Количество порций: на 1 торт.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Идеальные бисквитные торты – те, которые смазаны большим количеством белкового крема. При этом, его можно быстро сделать в домашних условиях из подручных компонентов: стоит лишь выбрать подходящую рецептуру из множества существующей. Десерт получится намного вкуснее и полезнее тех, которые представлены на магазинных полках. Ниже представлено описание с фото, как приготовить вкусную пропитку с воздушной консистенцией для тортов.

Ингредиенты:

  • песок сахарный – 1 ст.;
  • яичные белки – 3 шт.;
  • соль, лимонный сок.

Способ приготовления:

  1. Емкость для взбивания компонентов и венчики миксера должны быть идеально чистыми и сухими (лучше брать стеклянную или металлическую посуду).
  2. Белки взбивают до устойчивых пиков. Для ускорения этого процесса емкость с яйцами помещают в холодную воду.
  3. После используют водяную баню. Для этого берется большая кастрюля, в которую наливают немного воды. Внутрь помещается емкость с белковой массой. Не выключая миксер, содержимое миски прогревается на плите.
  4. Когда смесь начнет пениться, ее снимают с печи. Белковый продукт следует продолжать взбивать вплоть до полного остывания.
  5. Когда масса приобретет комнатную температуру, в нее добавляют сахарный песок и взбивают еще 5 минут. В конце сюда же всыпают немного соли и вливают лимонный сок. При желании пропитку для торта можно окрасить с помощью пищевых красителей.

Белковый крем с желатином

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: на 1 торт.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Крем из белка и сахара подходит для украшения кондитерских изделий, заполнения трубочек или эклеров. Если соединить его с фруктами или ягодами, можно получить вкусное произведение искусства. Текстура массы выходит очень пышной и стойкой благодаря желатину, входящему в состав. Из готового продукта можно сделать торт или конфеты «Птичье молоко», дождавшись застывание массы. Как сделать крем из яиц и сахара с желатином?

Ингредиенты:

  • кислота лимонная – 1 ч. л.;
  • белки – 5 шт.;
  • сахар – 1,5 ст.;
  • вода – 10 ст. л.;
  • желатин – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Желатин следует заранее залить кипяченой водой и оставить для набухания.
  2. Когда компонент увеличится в объеме, его нагревают, не доводя до кипения, а лишь до тех пор, пока крупинки полностью не растворятся.
  3. Пока желатин остывает, следует взбить охлажденные куриные белки с лимонной кислотой.
  4. Добившись однородной консистенции и пышности массы, в нее тонкой струйкой нужно слить желатин. При этом скорость миксера минимальна.
  5. Спустя 5-7 минут взбивания можно начинать украшение торта белковым кремом.

Масляно-белковый

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Калорийность блюда: 230 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: французская.

Как правило, белково-масляную массу используют для украшения тортов, выравнивании их боков и верха, поскольку она хорошо держит форму и с ней легко работать. Применяется начинка, кроме того, для заполнения капкейков, пирожных и прочих десертов. При правильном приготовлении масса получается нежной, воздушной, и напоминает по вкусу сливочное мороженое. Ниже описан рецепт белкового крема в домашних условиях с фото.

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 0,3 кг;
  • яичные белки – 6 шт.;
  • сахарная пудра – 0,3 кг;
  • ванилин.

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло нужно разрезать на небольшие кубики, дать слегка подтаять при комнатной температуре.
  2. Белки следует предварительно отделить от желтков, поместить в сухую, чистую посуду, взбить до формирования густой, плотной пены.
  3. Во время взбивания к белкам добавляют небольшими порциями сахарную пудру и ваниль.
  4. После начинают закладывать сливочное масло, добиваясь идеальной однородности.

Белково-сливочный

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: на 10 пирожных или 1 торт.
  • Калорийность блюда: 226 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: французская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Такая начинка идеально подходит для пирожных из заварного, слоеного или песочного теста. По желанию, компоненты можно дополнить сезонными плодами, тогда у вас получится очень вкусная, свежая фруктовая масса для наполнения или украшения выпечки. Если использовать загуститель типа желатина, белковый продукт прекратится в пастилу или зефир. Как приготовить начинку для десертов?

Ингредиенты:

  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • яичные белки – 4 шт.;
  • сливки жирностью 30-35% — 1 ст.;
  • сахарный песок – 0,5 ст.

Способ приготовления:

  1. Белки обязательно охлаждают, а лишь после взбивают миксером/венчиком.
  2. В процессе взбивания нужно добавить к компоненту лимонный сок.
  3. Когда масса станет плотной и объемной, в нее по чуть-чуть вливают сливки.
  4. Начинка готова к использованию, когда будет достигнута идеальная однородность и высокая устойчивость пиков.

Со сгущенкой

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 20 пирожных или 1 торт.
  • Калорийность блюда: 400 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Пропитка для выпечки со сгущенкой имеет нежную консистенцию, аппетитный молочный аромат и сладкий насыщенный вкус. Продукт можно применять как для украшения верхушки пирожных или тортов, так и в качестве прослойки между коржами. Такой белковый крем имеет большое преимущество перед другими – его можно использовать не сразу после приготовления, а хранить какое-то время в холодильнике.

Ингредиенты:

  • вода – 0,25 л;
  • желатин – 2 ст. л.;
  • белки – 4 шт.;
  • вареное сгущенное молоко – 130 мл;
  • сахар – 0,6 кг;
  • масло сливочное – 0,3 кг.

Способ приготовления:

  1. Предварительно желатин должен быть замочен в воде.
  2. В разбухший ингредиент добавляют сахар и доводят смесь до кипения. После емкость переставляют в водяную баню.
  3. Талое масло взбивают вместе с вареной сгущенкой.
  4. Отдельно взбивают белки.
  5. Не дожидаясь остывания массы из желатина и сахара, ее перемещают в емкость с яйцами. Сюда же отправляется смесь со сгущенкой.
  6. Спустя 5 минут работы миксера крем готов к использованию.

Сметанно-белковый крем

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: на 15 пирожных или 1 торт.
  • Калорийность блюда: 210 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Важно, чтобы все продукты, указанные в рецепте, были свежими, а яйца еще и охлажденными, только тогда смесь получится пышной и не будет оседать. Любые используемые приборы и посуда должны быть идеально чистыми, обезжиренными, сухими. Кроме того, очень важно взбивать компоненты не меньше 5 минут, даже если вам покажется, что пики уже устойчивые. Во время готовки важно, чтобы горячий сироп не сильно перекипал: снимать кастрюлю с огня нужно, как только сахар станет светло-коричневого цвета.

Ингредиенты:

  • сахар – 0,2 кг;
  • белки – 4 шт.;
  • сметана 25% — 0,25 л;
  • вода – 4 ст. л.;
  • сахарная пудра – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю следует насыпать сахар, залить его водой. Сироп нужно довести до кипения на среднем огне и подержать еще 4-5 минут.
  2. Белковую часть яиц взбивают до пены, после сюда же вливают еще кипящий сироп.
  3. Снизив мощность миксера, смесь продолжают взбивать еще около 10 минут, пока продукт не станет однородным и остынет до комнатной температуры. За это время объем меренги должен увеличится вдвое.
  4. Сметана взбивается отдельно. По желанию, к ней добавляют немного лимонной кислоты или загуститель.
  5. К сметане небольшими порциями добавляется меренга и посредством лопатки белковая смесь тщательно, но аккуратно перемешивается.

С какао

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 10 пирожных или 1 торт.
  • Калорийность блюда: 200 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Оригинальный вкус, нежный шоколадный аромат и аппетитный красивый вид – отличительные характеристики такой начинки для выпечки. Зависимо от ваших индивидуальных предпочтений, какао-порошок в рецепте можно заменить на черный, молочный или белый шоколад, который предварительно мелко измельчается (с помощью терки или ножом) и добавляется к другим компонентам.

Ингредиенты:

  • ванилин – ½ уп.;
  • белки – 4 шт.;
  • пудра сахарная – 100 г;
  • какао – ½ ст.

Способ приготовления:

  1. Сначала яйца взбиваются с пудрой.
  2. Спустя 5-7 минут сюда же отправляется какао (лучше подсыпать по 1 ложке).
  3. Не останавливая миксер, к остальным продуктам добавляется ванилин.
  4. Спустя еще 5 минут белковый наполнитель для пирожных/эклеров будет готов.

С вареньем

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 10 пирожных или 1 торт.
  • Калорийность блюда: 210 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Этот рецепт более трудоемок, чем классический, однако результат вас порадует. Готовый продукт имеет не только привлекательный вид, но и приятный ягодный или фруктовый вкус. Добавлять в белковый крем можно любой джем или варенье, при этом компонент нужно измельчать в блендере или протирать через крупное сито. Готовый продукт разрешено хранить в холодильнике не дольше 36 часов.

Ингредиенты:

  • сахарный песок – 90 г;
  • белки – 3 шт.;
  • желатин – 1 ч. л.;
  • варенье любое – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Заранее замочите желатин в небольшом количестве воды.
  2. Когда смесь набухнет, поместите ее на медленный огонь и подогрейте до тех пор, пока желатин не растворится.
  3. Подогрейте отдельно варенье, протрите сквозь сито и растворите в продукте сахар. Держите компоненты на плите 5-6 минут, чтобы они уварились.
  4. Сюда же отправьте желатин, тщательно перемешайте ингредиенты.
  5. Яйца следует взбить до устойчивых пиков и добавить к ним смесь с вареньем, не останавливая при этом взбивание. Спустя 3-4 минуты белковая начинка для выпечки готова.

Видео

Сложно представить пирожное или торт без кондитерского крема хотя бы в минимальном его количестве. Этот компонент почти любого кулинарного сладкого десерта вплоть до коктейлей уже давно обрел большую популярность почти во всех странах мира. Нежный, воздушный, имеющий множество вкусовых вариаций, становящийся основой или изюминкой блюда, его ассортимент высок, хотя состав по большому счету основывается на трех компонентах: сахар, масло и сливки. Учитывая тот факт, что все они не способны похвастаться низкой калорийностью и безвредностью для фигуры, готовый крем тоже автоматом переходит в категорию тех продуктов, что не рекомендуются к употреблению в процессе похудения, да и просто в больших количествах во избежание набора веса и в особо тяжелых случаях – сахарного диабета. А для того, чтобы проще было понимать, сколько можно съесть корзиночек с чаем, придется изучить подробно состав и калорийность крема, и впоследствии определить наиболее безопасный его вид.

Зависимость калорийности крема от его состава

Несмотря на то, что рецептура кондитерского крема базируется на «трех китах» — сахаре, сливках и масле, — дополнительных ингредиентов к ним может существовать более десятка, равно как и будут варьироваться способы приготовления этого продукта. А потому калорийность крема творожного, белкового, сливочного или заварного будет несколько отличаться.

Заварной крем калорийностью в 212 кКал в основном используется для наполнения эклеров и трубочек. Для кухонь многих стран он является базовым кремом, на основе которого изготавливаются все остальные виды кондитерских кремов. Его состав включает в себя в первую очередь сахар, куриные яйца и жирные сливки, к которым могут присоединяться молотые орехи, ваниль и ром, превращая заварной крем во франжипан – французский ореховый крем, обязательный для грушевого пирога. Или же вливается желатин, к которому по желанию присовокупляется какао или фруктовый сок, вследствие чего получается баварский крем, необходимый для чизкейков. Несмотря на то, что заварной крем по калорийности легче всех остальных за исключением творожного, назвать его диетическим очень сложно: 56% энергетической ценности принадлежит жирам, а в составе его нет компонентов с высокой ценностью, которая бы заглушила немалую калорийность заварного крема. Безусловно, и сливочное масло, и яйца, в отличие от сахара, несут в себе пользу для организма, но для ее получения требуется очень малое количество данных продуктов, чего нельзя сказать об их доле в кондитерском креме. Не стоит обольщаться даже насчет лимонного заварного крема калорийностью в 178 кКал на сто грамм. Несмотря на то, что его «вес» еще меньше, чем у классического варианта, а в составе присутствует лимонный сок, концентрации этого ингредиента недостаточно, чтобы обезопасить жирность и калорийность крема, хотя процент жиров здесь снижается до 52%. А потому диетические свойства лимона, включая его способность ускорять метаболизм, к сожалению, мало чем помогут.

Сливочный или сметанный крем – один из самых простых в домашнем приготовлении. Им часто промазывают коржи у «Медовика» или же наполняют корзиночки, добавляют его к фруктовым салатам, блинчикам, оладьям. По калорийности сливочный крем от сметанного не слишком отличается: все будет зависеть от того, каков процент жирности у добавляемой к сахару жидкой массы. Если берутся сливки, зачастую калорийность крема чуть выше, чем у того, где используется сметана. Но средней цифрой принято считать 226 кКал на сто грамм. Процент жирности в энергетической ценности, естественно, тоже способен плавать от 57% до 60%. Столь незначительная разница объясняется тем фактом, что для изготовления сливочного крема берутся сливки 33% жирности, поскольку только они дают необходимую воздушность. А для взбивания сметанного – сметана 25% жирности по той же причине. За счет своего состава даже при относительно высокой калорийности крем на основе сметаны или сливок с сахаром может считаться довольно ценным продуктом, поскольку имеет в себе большинство положительных черт, присущих сметане или сливкам. Это касается белка, кальция, животных жиров и витамина А. На основе сливочного крема при добавлении масла и темного шоколада создается крем ганаш, использующийся в качестве глазури для кондитерских изделий. У такого крема калорийность зашкаливает за все допустимые нормы, выдавая 542 кКал на сто грамм, что понижается лишь изъятием из его состава сливочного масла, чье присутствие не носит обязательный характер.

Белковый крем по калорийности не слишком далеко ушел от сливочного, поскольку данный показатель демонстрирует значение в 218 кКал на сто грамм, где до 71% достается углеводам. Это обуславливается составом крема, в котором обычно присутствуют лишь охлажденные яичные белки, лимонная кислота и сахарная пудра. Такой крем довольно быстро застывает, а потому используется для украшения тортов и пирожных, или же наполнения корзиночек и трубочек, многим знакомых по советским кулинариям. Повышается калорийность у белкового крема в случае, если к нему присоединяется сливочное масло, вследствие чего подскакивает доля жиров и уменьшается благоприятная составляющая, увеличивая нагрузку на печень.

Употребление кондитерского крема при строгом контроле веса

Наименее вредным по составу и «весу» можно назвать творожный крем, калорийность которого достигает отметки в 167 кКал. Он замешивается из сливок, сахара и творога, и в отличие от остальных видов кондитерских кремов имеет незначительный процент жирности – до 23%, который зависит от этого же показателя у творога и сливок. Такой крем в чем-то даже полезен: он сохраняет ценные свойства самого творога, за счет этого имея в своей энергетической ценности значительную долю белка, воздействуя на обмен веществ, мышечную массу, кости и зубы, а также на пищеварение. По этой причине имеющий достаточно низкую калорийность творожный крем можно использовать в своем рационе тем, кто не хочет увидеть прибавки на весах. При его сочетании с фруктами и ягодами получается вкусный и не слишком вредный десерт, который, безусловно, из диетических соображений следует употреблять в первой половине дня. В целом же, если говорить о кондитерских кремах, калорийность и состав их не позволяют вводить эти продукты в свое меню при четком контроле веса, и из соображений негативного влияния на поджелудочную железу и печень. Но от одной корзиночки с белковым кремом калорийностью в 71 кКал на сто грамм не появится с десяток лишних килограмм, а потому подобное послабление допускается устраивать не чаще одного-двух раз в месяц.

Как правильно приготовить белковый заварной крем

Белковый крем обожают и взрослые и дети, ведь его нежная, воздушная текстура идеально подходит для наполнения слоенных пирожных-трубочек, эклеров, для украшения и покрытия тортов и других десертов, правда, его не используют в качестве прослоечного «материала». Кажется, что приготовить такую вкуснятину и красоту может только опытный кулинар, но мы откроем секрет как сделать белковый крем, который осилит даже начинающая хозяюшка.

Основа крема — обычный белок, желательно из домашних яиц, взбиваемый вместе с сахаром в крутую пену. Чтобы крем получился более густым или источал аромат, в него можно добавлять различные продукты (например, пару крупинок лимонной кислоты, которая добавит сладкому крему легкую кислинку).

Белковый заварной крем

Наиболее часто для приготовления этого вида белкового крема, хозяйки используют следующий рецепт:

  • 25 мл холодной кипяченой водички,
  • 2 ст.л. сахара или пудры
  • и чуть-чуть лимонной кислоты.

Сахар высыпается кастрюльку с водой и ставится на малюсенький огонек. Сироп следует «томить» до загустения, но не до карамелизации. Пока этот процесс в работе, белки взбиваются в пену миксером, а затем, в них тоненькой струйкой вливается горячий сахарный сироп. При этом, белки нужно, не переставая, взбивать, а в самом конце добавить кислоту. С помощью кондитерского шприца крем сразу же вводится в слоеные трубочки либо в заварные эклеры.


Чтобы у кремовой массы была правильная консистенция, особое внимание следует уделить сахарному сиропу. Если его влить к белкам недоваренным, то крем будет слишком жидким и тяжеловесным, а если его переварить, то он сильно загустеет и в сочетании с белками создаст комки.

Масляно-белковый крем

Для приготовления данной разновидности белкового крема необходимо взять:

  • 150 г сахарного песка,
  • 150 г жирного (не менее 72%) сливочного масла,
  • 2 ст.л. любого ликера

Вначале следует слегка растопить масло, чтобы оно было мягким, но еще не жидким и взбить его до консистенции сметаны. Белки соединяются с сахаром и взбиваются миксером либо венчиком. Когда они приобретут необходимую воздушность — поставьте их на водяную баню и еще в течении нескольких минут интенсивно взбивайте. Готовый крем слегка остужается, затем в него постепенно вливается масло (минимальными порциями), при этом смесь все время помешивается, а в самом конце в масляно-белковый крем вводится ликер. Такое лакомство идеально подходит для украшения тортов.

Белково-сливочный крем

Как сделать белковый крем со сливками? Очень просто, для приготовления вам будут необходимы:

  • 1 ст. 20-25% свежих сливок.

Белки взбиваются с сахаром, а затем в них тоненькой струйкой вливаются сливки. Полученная смесь тщательно вымешивается, чтобы в ней не образовались комки, а затем заново взбивается миксером. Такой крем идеален для пирожных из слоенного, заварного и песочного теста.
Вообще, белковый крем дополняется различными ингредиентами. Скажем, фруктовые ликеры придает ему аромат и небольшую горчинку, кусочки свежих фруктов «разбавляют» сладкую приторность и действуют как загустители, желатин, добавленный в сахарный сироп во время его приготовления, превращает крем в зефир или пастилу, похожую на «птичье молоко».

Калорийность самого крема невысока, но пирожное либо кусочек торта с такой начинкой, к сожалению, очень калорийны, поэтому много его потреблять нельзя. Но зато теперь ваш обеденный стол всегда будет богат на вкуснейшую выпечку, которая принесет настоящее удовольствие всем домочадцам.

В основные белковые кремы можно вводить ароматические и вкусовые вещества, получая при этом ароматизированные белковые кремы. Дозировка этих веществ, рекомендованных для масляных кремов из 100 г масла, пригодна и для белковых кремов, приготовленных из трех яичных белков.

Влить в кастрюлю белки, поставить ее на лед или в холодную воду и взбивать металлическим веничком (20) в течение 10—15 мин до получения густой пышной белой пены, которая должна удерживаться на поднятом веничке. Не прекращая взбивания, постепенно, небольшими порциями добавлять во взбитые белки мелкую, тщательно просеянную сахарную пудру (Уз порции) и продолжать взбивать еще 2—3 мин. Затем вынуть веничек, добавить остаток сахарной пудры, ароматические вещества, краски, лимонную кислоту (см. стр. 18 и 20—21) и быстро перемешать крем. Использовать крем нужно сразу же после изготовления, так как при хранении он теряет пышность.

32. Крем белковый заварной (основной)

Положить в кастрюлю сахарный песок, налить воду, хорошо размешать и поставить варить до пробы на толстую нитку (см. стр. 33). Налить в другую кастрюлю белки, поставить в холодную воду или на лед и взбивать металлическим веничком до образования густой пышной белой пены, которая должна держаться на поднятом веничке. Не прекращая взбивания, вливать в белки тонкой струйкой готовый горячий сахарный сироп, затем взбивать еще 1—2 мин, быстро перемешивая всю массу.

Если в белки влить недоваренный сироп, то крем получится слабым, расплывчатым, если переваренный — с карамельными комками; комки могут образоваться также от вливания горячего сиропа в белки толстой струей.

Сразу после заварки, в конце взбивания, добавить лимонную кислоту и для подкраски и вкуса — краски, фруктовые соки и другие ароматические вещества, применяемые для масляных кремов.

Крем белково-фруктовый (зефир

Для 240 г крема: 3 яичных белка * 2 ст. ложки джема * варенья или повидла * 3 ст. ложки сахарного песку * 1 чайная ложка желатина.

Промытый и замоченный желатин (см. стр. 39) нагреть в «А стакана воды до полного растворения. Взбить белки до получения густой пышной массы. Джем, варенье или повидло немного подогреть, протереть сквозь сито, добавить сахар и поставить варить на 5—10 мин. Горячую уваренную фруктовую массу смешать с растворенным желатином и вливать постепенно в хорошо взбитые белки, непрерывно взбивая их. Затем добавить по вкусу ароматические вещества.

Крем использовать сразу, в теплом виде.

Крем белковый из антоновских яблок

Для 450 г крема: 4 яичных белка 1 стакан сахарного песку * 300 г антоновских яблок.

После удаления сердцевины с семенами запечь яблоки на сковороде в духовке до полного размягчения, протереть их сквозь частое сито. К полученному пюре добавить сахар и уваривать в течение 3—5 мин. Массу в горячем виде вливать в хорошо взбитые белки.

Крем использовать сразу в теплом виде.

Белково-заварной крем на сиропе,рассчитанный на 3 белка — пошагово

Итак,состав: 3 белка,200 грамм сахара,100 мл воды,2 стол.ложки сахарной пудры,пол-чайной ложки лимонной кислоты.
Воду с сахаром довести до кипения,и варить на медленном огне,минут 45 до пробы сиропа «твердый шарик»Когда сироп закипел,я в морозилку ставлю стаканчик(или миску) с холодной водой.Холодная вода необходима,для определения этой самой пробы.Как пишут некоторые авторы-вылить ложку сиропа в ледяную воду,пальцами скатать шарик, вынуть из воды. Шарик при нажатии должен сохранять свою форму.Только у других авторов шарик называется мягким. Как я для себя поняла, главное, чтобы получился именно шарик, держащий свою форму в пальцах.
Итак,вот кипит сироп наш,у меня так:

Первые минут 30 я не волнуюсь,а просто помешиваю.Потом достаю стаканчик с морозилки,и капаю с ложечки в воду,окунаю пальцы и пытаюсь собрать шарик.

Когда более менее собирается,но слабо еще держит форму,начинаю взбивать белки.Добавляю пол-чайной ложки лимонной кислотызатем 2 стол.ложки сахарной пудры.Кислоты можно меньше.В данном объеме получается у крема как бы легкая кислинка,едва ощутимая.Обычно,когда сироп практически готов,вот так выглядит

Когда белки взбиты в крепкую пену-собраны в венчике вот так:
,можно тонкой струйкой вливать сироп.Хорошо взбить.
С данного количества белков,у меня вот такая чаша получается крема:
.
А вот таким кремом я могу работать

Крем прекрасно красится,я окрашивала даже соком красной свеклы.
Мои выводы по крему:
1) Под этот крем можно выравнять тортик маленным кремом,бисквитной крошкой.Просто смазать слегка самим кремом бока,и накладывать узорчики.НО если тортик будет облит шоколадом или просто обмазан обычным заварным кремом(промазанный внутри-ничего страшного,главное не выровненный им и густо обмазанный),то наш белково-заварной просто с боков сползет.
2)У меня казус был-смотрю,а сироп сварился-и уже сахарная крошка,а не сироп,я не растерялась,ливнула воды,потом когда «камушки сахарные» растворились,чуть покипело,и влила в белки!УДИВИТЕЛЬНО,НО КРЕМ ПОЛУЧИЛСЯ!И мне кажется что быстро сироп сварился,потому что я в сироп влила для окраски-сок свеклы красной.Но повторяю,можно и готовый крем красить им!!!Видимо в соке что-то содержится-усиливающее быстроту уваривания и готовности сиропа.
Вот что по этому поводу мне писала Tanushechka,когда делала по такому описанию крем «Я вчера опять варила этот крем, так когда пробовала сироп на готовность, когда почти был готов, начала взбивать белки,а сироп с огня убрала, а потом перед вливанием в крем обратно на огонь, закипел, попробовала на шарик и быстро в белковую массу, всё отлично получилось…»
Достоинства,чем мне нравится крем этот:
Для меня удобно,все-таки небольшое его количество.Мне хватает его,когда я дома пеку небольшие тортики для семьи.Кроме того,им же можно начинять заварные пирожный например,или любые другие.Мне нравятся делать заварные пирожные в виде лебедей,и начиняя этим кремом,крылья белоснежные получаются,и начинка,как для эклеров совсем не жирная.

Заварной крем

Калорий

База данных продуктов питания и счетчик калорий
Предпочтительный выбор термина «Заварной крем» — это 1/2 стакана заварного крема . который имеет около 120 калорий . Ниже представлена ​​информация о калорийности и пищевой ценности различных видов и размеров порций заварного крема.

Просмотрите другую пищевую ценность (например, углеводы или жиры), используя фильтр ниже:



просмотреть больше результатов для заварной крем

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

116

 

% дневных значений*

Общий жир

4.27 г

5%

Насыщенный жир

1,952 г

10%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,403 г

Мононенасыщенные жиры

1,386 г

Холестерин

99 мг

33%

Натрий

107 мг

5%

Всего углеводов

13.24 г

5%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахара

13,7 г

Белок

6,19 г

Витамин D

Кальций

135 мг

10%

Железо

0,43 мг

2%

Калий

185 мг

4%

Витамин А

79 мкг

9%

Витамин С

0 мг

0%



Другой недавно популярный заварной крем:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Пищевая ценность заварного крема Vs. Мороженое

Самая большая разница, когда дело доходит до заварного крема и заварного крема.мороженое – наличие яичного желтка.

Изображение предоставлено: istetiana/Moment/GettyImages

Различия в пищевой ценности заварного крема и мороженого заключаются в том, что заварной крем содержит меньше калорий, чем мороженое, больше белка и кальция, чем мороженое, и меньше жиров и углеводов. Основное различие между ингредиентами заварного крема и мороженого заключается в яичном желтке.

Согласно Consumer Reports , заварной крем

содержит не менее 1,4% яичного желтка, хотя консистенция самого заварного крема может варьироваться.Мороженое содержит менее 1,4% яичного желтка и имеет густую консистенцию.

Заварной крем всегда содержит смесь яичного желтка, молока и сливок. Он может быть очень вязким или густым, а может быть жидким. Он также содержит большое количество сахара, что делает многие заварные кремы довольно сладкими. Однако в некоторых случаях он также может быть пикантным.

Мороженое, с другой стороны, содержит молоко и сливки, но мало или совсем не содержит яичного желтка. Его также готовят в морозильной камере, в нем много сахара, он сладкий, а не острый.

Пищевая ценность заварного крема

Информация о пищевой ценности заварного крема аналогична информации о пищевой ценности мороженого. В них обоих есть молочные продукты, поэтому в них обоих есть лактоза. И они оба не веганы, но работают в ово-лакто-вегетарианском плане питания.

Подсчет калорий немного сложнее, когда речь идет о заварном креме и мороженом. Калорийность каждого из них зависит от конкретного вкуса, хотя заварной крем обычно содержит меньше калорий, чем мороженое.

По данным USDA FoodData Central, питательные вещества, содержащиеся в 1 чашке (244 грамма) заварного крема, включают:

  • Калории: 229
  • Белок: 12,3 г
  • Всего жира: 8,15 г
  • Насыщенные жиры: 3,79 г
  • Холестерин: 176 миллиграммов
  • Углеводы: 26,8 г
  • Сахар: 27,1 г
  • Кальций: 276 мг
  • Калий: 359 мг
  • Натрий: 222 миллиграмма

Пищевая ценность мороженого

Информация о пищевой ценности порции ванильного мороженого в 1 чашку (132 г) включает:

  • Калории: 274
  • Белок: 4.62 грамма
  • Всего жира: 14,52 г
  • Насыщенные жиры: 8,96 г
  • Холестерин: 58 миллиграммов
  • Углеводы: 31,2 г
  • Сахар: 28 г
  • Кальций: 169 мг
  • Калий: 262 миллиграмма
  • Натрий: 105,6 мг

Заварной крем против мороженого

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) имеет собственные стандарты идентификации этих продуктов.Считается, что мороженое производится путем замораживания и перемешивания пастеризованной смеси, содержащей один или несколько необязательных молочных ингредиентов.

Эти необязательные молочные ингредиенты состоят из ряда продуктов, включая все виды молока: пахту, обезжиренное, подслащенное, сгущенное, концентрированное и сгущенное. Сюда также входят сливки, такие как пластиковые сливки, которые на самом деле не являются пластиком, а представляют собой просто концентрированный молочный жир.

Чтобы продукт считался FDA мороженым, он должен содержать не менее 10 процентов молочного жира и весить не менее 4.5 фунтов за галлон. Мороженое также не должно содержать более 1,4% яичного желтка по весу, если он вообще есть. Как только он превышает 1,4 процента яичного желтка, он считается заварным кремом.

В

Consumer Reports также есть что сказать о мороженом из козьего молока. Его делают так же, как мороженое, за исключением того, что дополнительные молочные ингредиенты должны быть исключительно из козьего молока.

Пока то, что вы едите, упаковано и маркировано как замороженный заварной крем или мороженое, вы можете быть уверены, что это именно то, что вы едите.С другой стороны, если вы видите на упаковке надпись «замороженный молочный десерт», а не «замороженный заварной крем» или «замороженное мороженое», то, по данным FDA, технически это может быть не мороженое и не заварной крем.

Подробнее: Мороженое и диарея

Примечание о мороженом

Джелато часто путают с мороженым, как утверждает Consumer Reports . Хотя они и связаны между собой, мороженое, особенно его итальянская версия, намного более сливочное и легкое.На самом деле он настолько легкий, что его можно легко распределить. Джелато также содержит намного меньше воздуха и молочного жира, чем мороженое, максимум около 9 процентов и минимум 4 процента.

Джелато обычно подают при несколько более высокой температуре, чем обычное мороженое. Кроме того, мороженое часто готовят и подают свежим, а не упаковывают в течение длительного времени. На самом деле, многие утверждают, что в свежем виде он вкуснее.

По данным Центра пищевых данных Министерства сельского хозяйства США, питание мороженого на порцию в 1 чашку (192 грамма) включает:

  • Калории: 380
  • Белок: 8 г
  • Всего жира: 18 г
  • Насыщенные жиры: 12 г
  • Холестерин: 99.8 миллиграммов
  • Углеводы: 48 г
  • Сахар: 48 г
  • Кальций: 199,6 мг
  • Калий: не указан
  • Натрий: 99,8 мг

Различия в консистенции

По данным Рочестерского технологического института столовой, консистенция между ними различается, хотя различия в консистенции отдельных блюд с заварным кремом, вероятно, более выражены, чем различия между заварным кремом и мороженым.Заварной крем бывает разной консистенции, иногда он представляет собой не более чем жидкий соус, который можно налить в миску, а иногда он очень густой, пастообразный и сливочный.

Самый густой заварной крем — это замороженный заварной крем, который производится в своего рода мороженице. Он специально сделан в мороженице для мягкого мороженого и имеет кремообразную консистенцию с небольшой плотностью. Его также обычно подают при температуре около 18 градусов по Фаренгейту.

Мороженое

, с другой стороны, всегда делается в мороженице.Таким образом, мягкое мороженое получается гладким и воздушным, а стандартное мороженое — сливочным и плотным. Мороженое обычно подают при температуре 10 градусов по Фаренгейту.

Содержание яиц определяет густоту заварного крема, при этом большее количество яичного желтка часто означает более густой заварной крем. Однако, чтобы получить вязкий пастообразный крем, вам понадобятся не только яйца; вам также понадобится крахмал.

Чтобы получить кондитерский крем, в заварной крем можно добавить различные ароматизаторы, например, шоколад или ваниль. Если вы хотите английский крем-колле, вам придется добавить желатин.Конечно, вы можете приготовить замороженный заварной крем из всех этих ингредиентов, приготовив его в мороженице для мягкого мороженого. Вы также можете приготовить пикантный заварной крем, такой как пирог с заварным кремом.

Мороженое представлено в двух основных вариантах: мягкое и обычное мороженое. Мягкое мороженое обычно содержит намного меньше молочного жира, чем его обычные аналоги. В них обычно около 5 процентов молочного жира, тогда как в обычном мороженом — около 10 процентов. Мягкая подача также имеет более легкую текстуру, чем обычное мороженое, из-за всего воздуха, который поступает в процессе замораживания.

Подробнее: Толстеет ли мороженое?

Сколько калорий в заварном креме

4

00

MG

1

Калории

234,1

калорий из жиров

78,1

Fat

8.7

г

13

%

Насыщенный жир

г

20

%

Полиненасыщенные Жир

0,75

г

мононенасыщенных жиров

2,9

G

G

Choleatesterol

2015

MG

67

% %

натрия

226.9

мг

9

%

Калий

380,4

мг

11

%

Углеводы

26.8

G

9

диетического волокна

0.0

г

0

%

Белок

12.4

г

25

%

Алкоголь

0,0

г

Витамин А

13

9002
%
%

3 28 1 9001 3
%

27

1
%

Thiamin

5

%

Ниацин

1

%

Витамин B6

6

%

Фосфор

28

%

Селен

90 023 26

%

1

2

%

4

1
%

Витамин E

1

%

рибофлавин

32

%

Витамин B12

13

%

Марганец

0

%

медь

2

3
9002 9

8

%

Zink

9

%

Calorie Breakdown

5

калорий
05

26

11

0

1

234

5

FAT

8.7

78

33

%
Насыщенный

4,0

36

16

%
Полиненасыщенные

0,8

7

7

3

%

2,

2.9

26

%
углевод

26.8

107

107

9002

46

9001 9001

0.0

1

5

5

Протеин

12.4

50

21

%
алкоголь

0.0

%

FAT

(

33

%)

Углеводы

(

46

%)

Белок

(

21

%)

Алкоголь

(

0

%)

Разрыв жира

Насыщенный жир

36.4

4,0

Полиненасыщенные Жир

6,8

0,75

мононенасыщенных жиров

26,1

2,9

Насыщенные жиры

(

4.0

г)

Полиненасыщенные жиры

(

0.75

г)

Мононенасыщенные жиры

(

2,9

г)

Ritter’s Custards Frozen Nutrition. Калории, углевоики, жир, натрий (232G)

Технические факты

361 калорий

9001 1 Ritter’s Frozen CostardCoconut Topping

1 сервировки (14G)

Технические факты

66 калорий

1 Ritter’s Frozen CostardPecans Topping

1 сервировка (14G)

Факты питания

100 калорий

292 Калорий

2 9

322 калории

90 004 Журнал еды 9 0004 Журнал еды 9000 4 Журнал еды 90 012 90 004 Log food 9 0004 Log food 900 03 90 003 9000 4 Log food 90 004 Ritter’s Frozen CustardBoston Creme Pie Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

519 calories

9001 2
журнал еда
ReTer’s Frozen CostardPumpkin замороженный заварной крем

1 среда (227 г)

INTERATION INDERS

331 калорий

Журнал
Ritter’s Frozen CostardMaple Walnut замороженный заварной крем

1 маленький (156 г)

Технические данные

287 калорий

Журнал еды
Retter’s Frozen CostardCaramel Apple замерзший заварной крем

1 Большой (312G)

Питание

512 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen CostardCaramel Apple замерзший заварной крем

1 среда (227 г)

1 среда

368 калорий

Журнал

Журнал RETER
Retter’s CostardVanilla замороженного йогурта

1 маленький (312G)

Калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen Costardmud Pie

1 Сервировка (161G)

Технические данные

418 калорий

Журнал
Журнал
Ritter’s Frozen Chortartbanana Split Torts Специальность Круглый Торт

Пищевая ценность

344 калории

Бревенчатая пища 9 0011
Ritter’s Frozen CovartStrawberry DeeLight Deforttry Специальность Круглый Торт

1 Сервировка (159г)

Технические данные

311 Калорий

Журнал еды
ReTer’s Замороженные Chardwath Bar Topping

1 Сервировка (21 г)

Питание

113 калорий

Журнал еды
Retter’s Furezen Custardhot Fudge Topping

1 Сервировка (28G)

Технические факты

90 калорий

Журнал Bog
RETER замороженные CustardTurtle Sundae

1 Sundae (332G)

калории

Бревенчатая пища
Ritter’s Frozen CostardVanilla замерзший заварной крем

1 маленький (156 г)

1 мал (156 г)

Технические факты

251 калорий

Журнал Retter’s Замороженные Custardchocolate замороженный заварной крем

1 детская часть (70 г)

Nutrition Facts

150 калорий

Журнал еды
Ritter’s Fooddardgelati слоистые с вишневой бомбой итальянской ICE

1 среда (312G)

Технические факты

399 калорий

Журнал еды
Retter’s Mazen Custardoreo Специальность круглый Торт

1 Сервировка (164 г)

Факты питания

383 калорий

журнал еда
Retter’s Frozen CostardMarshmally Topping

1 сервировка (28G)

INTERTION FACTS

76 калорий

Журнал
RETER замороженные Covendnon молочный манго смузит

1 большой (198г )

Пищевая ценность

250 калорий

л og food
Ritter’s Замороженные Chardardne Cherry Cheeskake замерзший заварной крем

1 среда (227 г)

Nutriate Факты

377 Калорий

Журнал Журнал
Ritter’s Costardmango замороженный йогурт

1 детская часть (312G)

104 калорий

журнал еды
Ritter’s замороженный заварной арбуз итальянский лед

1 среда (227 г)

ITALITY ICALE (227 г)

ITALITY ICATION

227 калорий

Журнал 2 9002
RETER замороженные капли капли итальянского льда

1 среда (227 г)

Пищевая ценность

244 калории

Бревенчатая пища
Ritter’s Frozen CostardPeppermint Crunch замерзший заварной крем

1 большие (312G)

Технические калории
Журнал Журнал
RETH замороженные CustardCoconut замороженный заварной крем

1 детская часть (70 г)

Технические данные

122 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen Costardboston Creme Piero Загруженный заварной люкс

1 среда (227 г)

Технические продукты

375 калорий

Журнал Bog
RETER замороженные ChartdarsClassic Turtle Pier

1 сервировка (151 г)

368 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen Costardmint Chocolate Chip Pier

1 сервировка (172 г)

Технические данные

386 Калорий

Журнал Журнал
RETER’S Замороженное кредиточное кредиточное масло Горный пирог

1 (154G)

Пищевая ценность

401 калория

Журнал еды
Ritter’s Замороженные Chardard Pumbkin Гайки

1 Сервировка (156G)

Технические данные

351 калорий

Журнал Журнал
ReTer’s Reger’s Frozen Custardsnicknicknicks

1 сервировка (154G)

Технические данные

357 калорий

Журнал Bog
Ritter’s Forezen Cokendreese’s Cup Tort Specialty Crose Take

1 Сервировка (164G)

Технические факты

431 калорий

Журнал ReTer’s Замороженные Chardardheath Bar Tortress Специальность круглый Торт

1 (163 г)

Пищевая ценность

400 калорий

Бревна
Ritter’s Frozen Custardoreo Deform Специальность Круглый Торт

1 Сервировка (150G)

Технические факты

348 Калорий

Журнал Bog
RETER Замороженные Chartardmint Oreo Tort Специальность Круглый Торт

1 Сервирование (156 г)

Технические факты

337 Calorion

Журнал еды
Ritter’s Замороженные CustardCookie Тесто делятся Специальность Круглый Торт

1 Сервировка (158G)

Технические факты

358 Калорий

Журнал Bog
Ritter’s Замороженные Custardchocolate Kiss Bliss Специальность Круглый Торт

1 (195G)

Факты питания

441 калорий

журнал еды
Retter’s Frozen Costardcake Cone

1 маленький (5G)

Факты питания

20 калорий

Журнал для журнала
RETER замороженные Contardcake Cone

1 (9 г)

Пищевая ценность

20 калорий

Журнал Food
Ritter’s Замороженные Cakendalmonds Topping

1 Сервировка (14G)

Технические данные

85 калорий

Журнал
Retter’s Frozen Chortardbanana Topping

1 сервировка (28G)

Технические факты

25 калорий

Журнал еды
Ratter’s Замороженное Chakryblack Raspberry Topping

1 Сервировка (28G)

Технические данные

21 калорий

Журнал
Ritter’s Mazen CostardBlueberries Topping

1 Сервирование (28G)

Питание

15 калорий

Пищевые бревна
Ritter’s Frozen CostardbutterFinger Topping

1 Сервировка (21 г)

Технические данные

900 калорий

Журнал

Retter’s Frozen Costardbutterscotch Topping

1 Сервировка (28G)

Технические факты

90 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen Custardchocalate Curels Topping

1 Сервировка (21 г)

Технические данные

114 калорий

Журнал Журнал
Retter’s Costardchocolate Сироп Topping

1 Сервировка (28G)

Технические данные

71 калорий

Еда
Журнал
RETH
ReTer’s Mazen CoordCookie Tough Topping

1 Сервировка (28G)

Технические данные

187 Calor

Бревенчатая еда
Ритте R’s Frozen CostardGummy Worms Topping

1 Сервировка (11G)

Технические данные

38 калорий

Журнал

Retter’s Furezen Custardno Добавлен сахар Hot Fudge Priving

1 сервировка (28G)

Технические данные

22 калорий

Еда
Ritter’s Frozen Costardm & M’s Topping

1 сервировка (24G)

Технические факты

119 калорий

Журнал Rebal
ReTer’s Замороженные каральмальтмальт порошок Popping

1 сервировка (28G)

ФАКТАМИ НБМ

57 калорий

Бревенчатая пища
Ritter’s Frozen Custardoreo Topping

1 сервировка (14G)

Технические данные

66 калорий

Журнал 9002 Retter’s Brozen CovingPeach Topping

1 Сервирование (28G)

Технические факты

12 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen CondardsPanied Peanuts Prefping

1 сервировка (14G)

Технические данные

85 калорий

Журнал Bog
Retter’s Mazen CostardPeanut Масло Topping

1 Сервы (28G)

Факты питания

135 калорий

Еда
Журнал

Журнал ReTer
ReTer’s Mazen CostardPineapple Topping

1 сервировка (28G)

ФАКТЫ НИДОТИИ

16 калорий

еда
Ritter’s Frozen CustardR Ed Rapherries Topping

1 Сервировка (28G)

Технические данные

16 калорий

Журнал
Ritter’s Rezen Chardardreese Кубок Topping

1 сервировка (28G)

Технические данные

148 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen Custardsnicker’s Topping

1 Сервировка (28G)

Технические данные

133 калорий

журнала

ReTer’s Frozen Covendrand Raphts Topping

1 сервировка (14 г)

Технические продукты

71 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen CustardStrawberries Topping

1 Сервировка (28G)

Технические данные

28 калорий

Журнал Bog
Retter’s Frozen CostardWild Cherry Topping

1 сервировка (28G)

ФАКТЫ НИДОТИИ

71 Калорий

Журнал
Ritter’s Frozen Costardmud Sundae

1 Sundae (331G)

1 Sundae (331G)

1 Sundae (331G)

Nutrition FACTS

660 Calor

Журнал

Bog 9002
Retter’s Rezen CustardPB Mountain Sundae

1 Sundae (317G)

Факты питания

822 калорий

Еда
Ritter’s Frozen CondardStrawberry Delight Sundae

1 Sundae (312G)

NUTERALE FACTS

558 калорий

Журнал еды
RETER замороженные Chakegrizzly Cub Sundae

1 Sundae (333G)

Nutrition FACTS

793 Calor

Бревенчатая еда
Ritter’s Froze N Chortarmanana Split Sundae

1 Sundae (573G)

ФАКТАМИ NUTERALE

9024 Калорий

Журнал 9002
ReTer’s Замороженные CustardCookie Tough Rock Slide Sundae

1 Kid’s Sundae (113G)

Технические данные

340 калорий

Журнал
Ritter’s Frozen Cokendkid’s Crunch Sundae

1 детские Sundae (113g)

Технические данные

321 калорий

Журнал Журнал
Retter’s Frozen CustardMonkemonke в Среднем Sundae

1 детские Sundae (136G)

калории

Бревенчатая пища
Ritter’s Frozen Costardworms N Dirt Sundae

1 Детские Sundae (108G)

Питание
Журнал
Журнал Bog
ReTer’s Reher’s Mazen Charddipper Бар ванильный замороженный заварной люк

1 бар (156 г)

Журнал еды
Retter’s Замороженные CustardsOrapple итальянский ICE

1 маленький (156 г)

Технические факты

138 калорий

Журнал еды
RETER замороженные Custard Chortardourapple итальянский ICE

1 среда (227 г)

222 калорий

Журнал еды
Retter’s Frozen Costardno Sugar добавил ванильный замороженный заварной крем солод

1 большие (415G)

Технические данные

396 калорий

Журнал Food
Retter’s Frozen Custardno Sugar добавлен ванильный замерзший

1 обычная (302 г)

Пищевая ценность

273 калории ES

Журнал еды
Ritter’s Замороженные Custardno сахар добавил ванильный замороженный заварной крем солод

1 Регулярные (319 г)

Технические факты

307 калорий

Журнал еды
RETER замороженные Chardardourapple ICARE ICE

1 )

Факты питания

305 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen Costardno Sugar добавил ванильный замороженный заварной крем Shake

1 большой (389 г)

Технические факты

346 калорий

Журнал еды
RETER замороженный сахар Добавлен ванильный замороженный заварной крем Glacier

1 средний (354 г)

Пищевая ценность

361 калория

Бревенчатая пища
Ritter’s Frozen Costardmint Choc Чип замороженный Chardart

1 большие (312G)

Технические факты

570 калорий

Журнал еды
ReTer’s Замороженные Custardno сахар добавил ванильный замороженный ледник

1 большие (453G)

462 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen Costardmint Choc Чип замороженный заварной люкс

1 маленький (156 г)

Nutrition FACTS

277 Calor

Журнал Bog
Ritter’s Mazen Custardno Сахар добавил ванильный замороженный ледник

1 Маленький (240G)

Технические факты

245 калорий

Журнал Bog
Retter’s Frozen Costardmint Choc Choc Chip заблокирован Chakard

1 среда (227G)

Nutrition Факты

412 калорий

Журнал продуктов питания
RETER замороженные Тесто N Замороженный заварной крем с арахисовым маслом

1 маленькая (156 г) 9002 4 Факты питания

321 калорий

журнал еда
Ritter’s замороженные застывшие кади тесто n арахисовое масло замороженный заварной крем

1 большие (312 г)

Nutration FACTS

684 калорий

журнал еда
Retter’s Frozen Coordcoodie Арахисовое масло замороженное заварное крем

1 среда (227 г)

Nutriate FACTS

488 калорий

Журнал 9002 100004 9002
Ritter’s Frozen CustardCookie тесто N арахисовое масло замороженное заварное крем

1 детская часть (70 г)

тебли пищеты

151 калорий

Ritter’s Frozen CustardMint Choc Chip Frozen Custard

1 детская порция (70 г)

Пищевая ценность

128 калорий

Log food
Ritter’s Замороженные CheckadsOuraphle Итальянский ICE

1 детский участок (70 г)

Технические факты

69 калорий

Журнал Журнал
RETER BELTER CORDIDNON Молочный клубника Банана Smoothie

1 Большой (255 г)

Факты питания

334 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen Coveridnon Молочный клубника Smoothie

1 Barry (198G)

Технические факты

294 калорий

Журнал

Журнал
Retter’s Brozen Covennon Молочный клубника Банана Smoothie

1 Регулярное (241 г)

Питание Факты

331 калорий

Журнал еды
ReTer’s Mazen Covendnon Молочный Mango Squadie

1 Регулярные (170G)

Факты питания

214 Калорий

Журнал Bog
Retter’s Mazen Covendnon Молочная клубника Smoothie

1 170 г)

Пищевая ценность

252 калории

Журнал еды
Retter’s Frozen Coordcookies-N-Creme замерзший заварной крем

1 детская часть (70 г)

Технические факты

126 калорий

Журнал 2
Retter’s Mazen Chardary Cherry Chereskake замороженный заварной люкс

1 (312G)

ITORTION ITOR

519 калорий

журнал еды
Ritter замороженные Chardary Cherry Cheeskake замороженный заварной крем

1 детская часть ребенка (70 г)

Nutrition FACTS

17 калорий

Журнал еды
RETER замороженные Вишня Чизкейк замерзший заварной крем

1 маленький (156г)

1 маленький (156 г)

Технические продукты

256 калорий

Журнал

Retter’s Mazen ChardardVanilla замороженного йогурта

1 детский участок (312G)

Dution Facts

104 калорий

Ritter’s Frozen CustardVanilla Frozen Yogurt

1 большая (31 2G)

Технические факты

458 калорий

журнал еда
Ritter’s Frozen ChardardVanilla замороженного йогурта

1 среда (312G)

INTERATION IMAL (312G)

INTERTION IMADES

333 Calor

Журнал еды
Retter’s Regensen ChardardStrawberry Yoguzen Yogurt

1 Маленький (312G)

Технические факты

228 калорий

Журнал Bog
Retter’s Rezen CustardStrubry Замороженные Yogurt

1 Средний (312G)

Технические факты

333 Калорий

Журнал FOOD
RETH RETH

1 детская часть (312G)

ITAL TOADES

104 калорий

журнала

Retter’s Frozen CovendradStrawberry Yogurt Yogurt

1 Bard (312G)

Технические данные

458 Калорий

Журнал FOOD
RITH Заварной крем с красной малиной и гранатом, замороженный йогурт 9 0023 1 маленький (312G)

Nutrition FACTS

228 калорий

журнал еда
RITHER замороженные заварные малины гранат замороженного йогурта

1 среда (312G)

INTERATION CAPES

333 калорий

Журнал
Ritter Замороженная заварная малина граната замороженного йогурта

1 детская часть (312G)

пищевые факты

104 калорий

журнала еда
ReTer’s Mazen Charddard Raspberry Pomegranate замороженный йогурт

1 большие (312G)

INTERTION INTERATION

458 калорий

Журнал еды
Ritter’s Food Charddred Raspberry Frozen Yogurt

1 маленький (312G)

1 маленький (312G)

INTERTATION
LOG

Журнал
Rever’s Mazen Charddred Raspberry замороженный йогурт

1 среда (312G)

калории

Бревенчатая пища
Ritter’s Frozen Chardred Rapberry Замороженный йогурт

1 детская часть (312G)

Технические факты

104 калорий

Журнал
Ritter’s Mazen Chardred Raspberry Frozen Yogurt

1 Большой (312G)

Технические данные

458 калорий

Журнал еды
Retter’s Food ChardardBlueberry Pomegranate Frozen Yogurt

1 Большое (312G)

Технические факты

458 Калорий

Журнал 9002 Retter’s Замороженные CustardMango Замороженный йогурт

1 Средний (312 г)

Технические данные

333 калорий

Журнал еды
RETER замороженные CORDARDBLUBERBERBER Гранат замороженного йогурта

1 среда (312G)

INTERRATION INDER (312G)

Технические продукты
Журнал

Журнал
Ritter’s Замороженные CustardMango замороженный йогурт

1 Большой (312 г)

458 калорий

Бревенчатая пища
Ritter’s Frozen CustardMango замороженный йогурт

1 маленький (312G)

1 маленьких (312G)

Технические факты

228 Калорий

Журнал RETER’s Rezen CostardBlueberry PomGranate замороженный йогурт

1 маленький (312G)

Nutrition FACTS

228 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen CostardBlueberry Pomegranate Frozen Yogurtblueberberry Pomegranate Dirozen Yogurt

1 детский участок (312G)

POLE

104 калорий
RETER замороженные ChardardBruberry Frozen Yogurt

1 Bard (312G)

458 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen CostardBlueberry Frozen Yogurt

1 среда (312G)

INTERICATION IMACTS

333 Calor

Журнал Журнал RETER
Ritter ritter CoverBrybrybry Frozen Yogurt

1 маленький (312 г)

Факты

228 калорий

9001 1
Журнал еды
Ritter’s FoodardBruberry Frozen Yogurt

1 детская часть (312G)

Технические данные

104 калорий

Журнал

Журнал
RETER RETER CORDARDNO Sugar Wild Cherry замерзший заварной крем

1 ребенок (312 г)

Технические факты

72 калорий

Журнал Bog
Ritter’s Frozen Costardno Сахар добавил ванильный замороженный заварной крем

1 Большой (312 г)

Питание

322 калорий

Журнал 100004 Retter’s Frozen Costardno Sugar Cherry замороженный заварной люкс

1 маленький (312G)

Nutrition FACTS

158 калорий

журнал

Retter’s замороженный сахар добавил дикий вишневый замерзший заварной крем

1 среда (312 г)

Технические данные

230 калорий

Журнал
Ritter’s Frozen CustardБез добавления сахара Дикая вишня замороженная CORDARD

1 BACE (312G)

NUTER (312G)

Факты питания

322 калорий

Журнал Bog
RETHER замороженные Custardno сахар добавил ванильный замороженный заварной крем

1 среда (312G)

Технические данные

230 калорий

Журнал
Ritter’s Frozen Costardno добавить сахар добавил ваниль замерзший заварной крем

1 маленький (312G)

Nutrition FACTS

158 калорий

Журнал Журнал
RETH RETER’S CORDARE CORTIDNO добавлен ванильный замороженный заварной крем

1 детская часть (312G)

Calorion

Журнал еды
Ritter’s Замороженные Custardno Сахар добавил красный малины замерзший заварной крем

1 большие (312G)

ITOR
Журнал Bog
RA. Raspbry замороженный сахар добавлен красная малина 1 маленькая (312 г)

Пищевая ценность

158 калорий

Retter’s Frozen Costardno Sugar добавлен клубника застыл CORDARD

1 среда (312G)

пищевые факты

230 калорий

журнал еда
Retter’s замороженные карастырный сахар добавлен клубника замерзший заварной люкс

1 большой (312 г)

Технические факты

322 калорий

журнал еда
Ritter’s замороженные Custardno сахар добавил красный малина замороженный заварной крем

1 среда (312 г)

Технические данные

230 калорий

Журнал еды
RETER BOREST Клубника замороженного заварного крема

1 детская часть ребенка (312G)

ITAL TOODS

72 калорий

Log

Retter’s Mazen Custardno Sugar добавлен клубника замерзший заварной крем

1 маленький (312 г)

пищевые факты

158 калорий

журнал
Ritter’s Frozen CustardБез добавления сахара PE ACH FORZEN CORDARD

1 Medium (312G)

Nutration FACTS

230 калорий

10002
Ritter’s Mazen Custardno Sugar добавил персик замороженный заварной люкс

1 большие (312G)

пищевые факты

322 калорий 9002

Журнал еды
Ritter’s Frozen Costardno Добавлен песок Peach Frozen Coard

1 детская часть ребенка (312G)

Dution Facts

72 калории

Журнал Журнал
RA. RA. RA. RASHBER BORZEN CORDARD

1 детская часть (312 г)

Факты питания

72 калорий

журнала еда
Retter’s замороженные Custardno сахар добавил персик замороженный заварной люкс

1 маленький (312 г)

Nutration FACTS

158 калорий

журнал FOOD
RETER’S RETER CORDARE CORDARDNO добавлен манго Заварной крем

1 большой (312 г)

Пищевая ценность

322 калории

Ritter’s Замороженные Custardno Сахар добавил манго замороженного заварного крема

1 детская часть (312G)

Dution Facts

72 калорий

Журнал Bog
RETHER замороженные караулище добавил сахар Mango замораживание

1 маленький (312 г )

Nutrition FACTS

158 калорий

журнал еда
Ritter’s Mazen Costardno сахар добавил манго замороженного заварного крема

1 среда (312 г)

Nutrition FACTS

230 калорий

журнал еда
RETER замороженный сахар Мечты замороженные Cokard

1 большие (312G)

Технические данные

322 калорий

Журнал
Retter’s замороженные Custardno добавляют сахар эспрессо замороженный

1 среда (312G)

Питание

230 калорий

Журнал еды
Ritter’s Frozen CustardБез добавления сахара Эспрессо Frozen Custa RD

1 детский участок (312G)

Технические факты

72 калорий

Журнал Bog

9002 RETER замороженные Custardno сахар добавил эспрессо замороженный заварной крем

1 большие (312G)

FACTS

322 калорий

журнал
Ritter’s Frozen Costardno Sugar добавлен эспрессо замороженный заварной крем

1 маленький (312G)

1 мал (312 г)

Технические продукты

158 калорий

Журнал
RETER замороженные Custardno Добавлена ​​мечты о замороженном кредже

1 ребенок (312 г)

Питание

72 калорий

Журнал еды
Retter’s Frozen Costardno Добавлена ​​2004 Dreaticle Frozen Coordard

1 маленький (312G)

Технические данные

158 калорий

Журнал Bog
Retter’s Mazen Custardno Добавлена ​​мечты для сахара 2 средний (312 г)

Пищевая ценность

230 калорий

Ritter’s Замороженные по кадру итальянский Ice

1 Большой (312G)

Технические факты

228 калорий

Журнал Журнал
RETH RETER замороженные CORDARDSTRAWBERRAWBERRAWBERRAWBERRAWBERRAWBERRAWBERRAWBRAWBLE ICAL ICE

1 среда (227 г)

Технические данные

166 калорий

Журнал еды
Retter’s замороженные загрузки по кадру итальянский лед

1 детский участок (70 г)

1 малыша

52 калорий

Журнал Журнал
RETER замороженные загрузки по кадру итальянский лед

1 маленький (156 г)

104 калорий

журнал еда
Retter’s замороженные заварные арбузы итальянский лед

1 большие (312G)

ICOR

292 калории

журнал еда
Retter’s замороженный заварной арбуз итальянский лед

1 70 г)

Пищевая ценность

66 калорий

Журнал еды
ReTer’s Frozen ChardSeenless Aublemelon Итальянский ICE

1 маленький (156 г)

Технические факты

132 Калории

Журнал

Журнал
ReTer’s RegendardRoot Пивное итальянское ICE

1 среда (227 г)

228 калорий

Журнал еды
Retter’s Frozen CokardRoot Beer Итальянский Ice

1 Большое (312G)

Технические факты

314 калорий

Журнал еды
RETER замороженные пивные брубы пива итальянского льда

1 )

Факты питания

143 калорий

Журнал Bog
Ritter’s Mazen Covendroot Beer Итальянский ICE

1 детский участок (70 г)

Технические принадлежности

71 калорий

Журнал Журнал
RETH RETER 1 средний (227 г)

Пищевая ценность

226 калорий

900 11
Журнал еды
Retter’s Frozen Costardmangobile Итальянский Ice

1 Большой (312G)

Технические факты

312 Калории

Журнал Журнал
RETRE RETER CORTARDMANGELICAL Итальянский Ice

1 Маленький (156 г)

Технические факты

141 Калорий

Журнал Bog
Ritter’s Замороженные ChargeMangobile Ital итальянский Ice

1 детский участок (70 г)

Nutrition Facts

71 калорий

Журнал 9002 RETH
RITH RETER CORDREM CHARTLEMON Nutrition Facts

336 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardLemon Drop Italian Ice

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

76 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardLemon Drop Italian Ice

1 small (156g)

Nutrition Facts

153 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Bomb Italian Ice

1 large (312g)

Nutrition Facts

314 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Bomb Italian Ice

1 medium (227g)

Nutrition Facts

228 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Bomb Italian Ice

1 small (156g)

Nutrition Facts

143 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Bomb Italian Ice

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

71 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlue Razz Italian Ice

1 medium (227g)

Nutrition Facts

238 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlue Razz Italian Ice

1 large (312g)

Nutrition Facts

312 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlue Razz Italian Ice

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

74 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlue Razz Italian Ice

1 small (156g)

Nutrition Facts

148 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardWaffle Nut Crunch Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

649 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardWaffle Nut Crunch Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

475 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardWaffle Nut Crunch Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

318 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardWaffle Nut Crunch Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

1 48 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardVanilla Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

502 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardVanilla Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

365 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardVanilla Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardTurtle Somethin’ Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

503 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardTurtle Somethin’ Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

694 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardTurtle Somethin’ Frozen Custard

1 small (156g)

Nutri tion Facts

340 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardTurtle Somethin’ Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

152 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardTurtle Cheesecake Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

694 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardTurtle Cheesecake Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

340 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardTurtle Cheesecake Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

503 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardTurtle Cheesecake Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

152 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardToasted Coc onut Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

528 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardToasted Coconut Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

382 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardTin Roof Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

132 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardToasted Coconut Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

261 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardTiramisu Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

132 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardTin Roof Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

597 calories

Log food
Ritter’s Fro zen CustardTin Roof Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

443 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardRed Raspberry Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

245 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Romance Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

579 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Romance Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

418 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Romance Frozen Custard

1 small (312g)

Nutrition Facts

284 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Romance Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

133 calories

Log fo od
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Cheesecake Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

360 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Cheesecake Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

489 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Cheesecake Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

245 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Cheesecake Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

113 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

360 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Frozen Custard

1 small (156g)

Nutritio n Facts

245 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

113 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardSmores Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

654 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardSmores Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

470 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardSmores Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

312 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardRocky Road Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

728 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardRocky Road Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition F acts

517 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardRocky Road Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

162 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardRocky Road Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

347 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardRed Raspberry Cheesecake Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

111 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardRed Raspberry Cheesecake Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

353 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardRed Raspberry Cheesecake Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

488 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardRed Raspb erry Cheesecake Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

245 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardRed Raspberry Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

488 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPumpkin Pecan Praline Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

541 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPumpkin Pecan Praline Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

401 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPumpkin Pecan Praline Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

263 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPumpkin Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

467 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPumpkin Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

231 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPraline Pecan Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

594 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPumpkin Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

104 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPraline Pecan Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

434 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPraline Pecan Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

132 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPraline Pecan Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

284 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPistachio Nut Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

577 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPistachio Nut Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

279 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPistachio Nut Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

418 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPistachio Nut Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

115 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPistachio Almond Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

582 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPistachio Almond Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

284 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPistachio Almond Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

421 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPistachio Almond Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

115 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPineapple Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

479 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPineapple Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

346 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPineapple Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

236 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPineapple Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

109 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPina Colada Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

503 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPina Colada Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

364 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPina Colada Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

251 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPina Colada Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

113 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeppermint Crunch Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

123 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Cluster Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

704 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Cluster Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

514 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Cluster Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

348 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Cluster Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

166 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Butter Rush Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

735 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Butter Rush Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

530 calories

Log food
Ritter’s Fr ozen CustardPeanut Butter Rush Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

344 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Butter Rush Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

161 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Butter Pretzel Chip Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

669 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Butter Pretzel Chip Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

481 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Butter Pretzel Chip Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

319 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Butter Pretzel Chip Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

146 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Butter Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

431 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Butter Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

593 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Butter Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

265 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeanut Butter Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

132 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeach Cheesecake Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

107 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeach Cheesecake Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

237 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardPeach Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

107 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardOrange-Pineapple Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

474 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardOrange-Pineapple Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

347 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardOrange-Pineapple Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

239 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardOrange-Pineapple Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

108 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMocha Almond Fudge Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

616 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMocha Almond Fudge Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

448 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMocha Almond Fudge Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

296 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCappuccino Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMint Oreo Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

558 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMint Oreo Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

405 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMint Oreo Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

275 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMint Oreo Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

126 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMaple Walnut Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

593 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMaple Walnut Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

431 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMaple Walnut Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

134 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMango Tango Ripple Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

487 calories

Ritter’s Frozen CustardMango Tango Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

342 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMango Tango Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

238 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMango Tango Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

107 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlueberry Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

231 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardLemon Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

502 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardLemon Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

365 calories

Ritter’s Frozen CustardLemon Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

251 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardKey Lime Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

502 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardLemon Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardKey Lime Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

365 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardKey Lime Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

251 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardKey Lime Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardHoliday Mint Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

592 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardHoliday Mint Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

427 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardHoliday Mint Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

133 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardHoliday Mint Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

286 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardHeath Bar Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

569 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardHeath Bar Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

411 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardHeath Bar Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

276 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardHeath Bar Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

128 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGerman Chocolate Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

822 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGerman Chocolate Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

529 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGerman Chocolate Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

359 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGerman Chocolate Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutri tion Facts

168 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardFresh Banana Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

467 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardFresh Banana Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

345 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardFresh Banana Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

238 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardFresh Banana Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

107 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardFrench Silk Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

634 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardFrench Silk Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

460 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardFrench Silk Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

332 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardFrench Silk Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardEnglish Toffee Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

560 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardEnglish Toffee Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

414 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardEnglish Toffee Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

126 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardEnglish Toff ee Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

276 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardEgg Nog Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

251 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardEgg Nog Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

365 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardEgg Nog Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardEgg Nog Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

502 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardDreamsicle Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

365 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardDreamsicle Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardDreamsicle Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

502 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardDreamsicle Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

251 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCotton Candy Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

502 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCotton Candy Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

365 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCotton Candy Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCotton Candy Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

251 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCookies-N-Creme Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

558 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCookies-N-Creme Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

405 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCookies-N-Creme Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

275 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCookie Dough Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

674 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCookie Dough Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

487 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCookie Dough Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

322 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCookie Dough Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

152 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCoffee Espresso Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

365 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCoffee Espresso Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

502 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCoffee Espresso Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

251 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCoffee Espresso Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

90 011
Log food
Ritter’s Frozen CustardCoffee Crunch Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

577 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCoffee Crunch Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

409 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCoffee Crunch Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

268 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCoffee Crunch Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

129 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCoconut Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

528 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCoconut Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

382 cal ories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCoconut Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

261 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCinnamon Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

502 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCinnamon Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

251 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCinnamon Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

365 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCinnamon Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate PB Cup Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

487 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate PB Cup Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

638 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate PB Cup Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

154 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate PB Cup Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

331 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Mint Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

658 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Mint Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

478 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Mint Frozen Custard

1 kid po rtion (70g)

Nutrition Facts

150 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Mint Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

299 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Malt Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

526 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Malt Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

381 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Malt Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

261 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Malt Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

119 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocola te Cloud Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

628 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Cloud Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

457 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Cloud Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

148 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Cloud Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

294 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Chocolate Chip Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

718 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Chocolate Chip Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

520 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Chocolate Chip Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

352 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Chocolate Chip Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

164 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Chip Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

570 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Chip Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

412 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Chip Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

128 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Chip Frozen Custard

1 small (156g)

Nutriti on Facts

277 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Almond Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

765 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Almond Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

527 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Almond Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

356 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Almond Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

165 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Covered Banana Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

552 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Cove red Banana Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

277 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Covered Banana Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

402 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Covered Banana Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

127 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

478 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

658 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

299 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Vanilla Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

515 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Vanilla Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

371 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Vanilla Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

253 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Vanilla Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

116 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Cordial Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

604 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Cordial Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

438 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Cordial Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

295 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Cheesecake Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

516 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Cordial Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

136 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Cheesecake Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

372 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Cheesecake Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

122 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCherry Cheesecake Frozen Custard

1 small (156g) 9002 4 Nutrition Facts

248 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Snickers Swirl Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

603 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Snickers Swirl Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

438 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Snickers Swirl Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

291 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Snickers Swirl Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

134 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Cashew Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

419 calories

Log food
Ritter’s Froz en CustardCaramel Cashew Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

576 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Cashew Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

280 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Cashew Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

129 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Apple Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

250 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Apple Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

116 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

502 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

365 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

251 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCappuccino Brownie Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

508 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCappuccino Brownie Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

373 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCappuccino Brownie Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

254 calories

Ritter’s Frozen CustardCappuccino Brownie Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

118 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCandy Land Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

585 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCandy Land Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

416 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCandy Land Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

285 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCandy Land Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

131 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCake Batter Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

539 calor ies

Log food
Ritter’s Frozen CustardCake Batter Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

391 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCake Batter Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

257 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCake Batter Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

122 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardButterscotch Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

502 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardButterscotch Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

251 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardButterscotch Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Fac ts

365 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardButterscotch Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardButterfinger Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

612 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardButterfinger Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

476 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardButterfinger Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

294 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardButterfinger Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

145 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardButter Pecan Frozen Custard

1 large ( 312g)

Nutrition Facts

602 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardButter Pecan Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

435 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardButter Pecan Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

134 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardButter Pecan Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

282 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBubble Gum Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

502 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBubble Gum Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

365 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBubble Gum Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

251 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBubble Gum Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

114 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBrownie Fudge Ripple Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

259 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBrownie Fudge Ripple Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

380 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBrownie Fudge Ripple Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

526 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBrownie Fudge Ripple Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

118 calories

Log food
Log food
Ritter’s Frozen CustardBoston Creme Pie Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

256 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBoston Creme Pie Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

117 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlueberry Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

509 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlueberry Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

375 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlueberry Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

115 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Walnut Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

422 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Walnut Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

613 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Walnut Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

273 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Walnut Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

136 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Raspberry Chip Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

547 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Raspberry Chip Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

420 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Raspberry Chip Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

269 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Raspberry Chip Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

122 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Raspberry Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

245 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Raspberry Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

358 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Raspberry Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

111 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Cherry Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

352 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Cherry Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

483 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Cherry Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

243 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBlack Cherry Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

111 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBirthday Cake Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

563 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBirthday Cake Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

407 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBirt hday Cake Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

275 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBirthday Cake Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

128 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBanana Berry Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

462 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBanana Berry Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

332 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBanana Berry Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

231 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardBanana Berry Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

106 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardApple Cobbler Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

512 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardApple Cobbler Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

344 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardApple Cobbler Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

237 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardApple Cobbler Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

107 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardAmaretto Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

502 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardAmaretto Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

251 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardAmaretto Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

365 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardAlmond En-Joy Frozen Custard

1 large (312g)

Nutrition Facts

643 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardAlmond En-Joy Frozen Custard

1 medium (227g)

Nutrition Facts

463 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardAlmond En-Joy Frozen Custard

1 small (156g)

Nutrition Facts

285 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardAlmond En-Joy Frozen Custard

1 kid portion (70g)

Nutrition Facts

142 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Mangolicious Italian Ice

1 small (269g)

Nutrition Facts

338 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Mangolicious Italian Ice

1 large (496g)

Nutrition Facts

634 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Mangolicious Italian Ice

1 medium (411g)

Nutrition Facts

523 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Lemon Drop Italian Ice

1 small (269g)

Nutrition Facts

350 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Lemon Drop Italian Ice

1 large (496g)

Nutrition Facts

654 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Lemon Drop Italian Ice

1 medium (411g)

Nutrition Facts

540 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Straw berry Italian Ice

1 large (298g)

Nutrition Facts

216 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Strawberry Italian Ice

1 medium (241g)

Nutrition Facts

176 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Sour Apple Italian Ice

1 large (298g)

Nutrition Facts

291 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Sour Apple Italian Ice

1 medium (241g)

Nutrition Facts

236 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Root Beer Italian Ice

1 large (298g)

Nutrition Facts

300 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Root Beer Italian Ice

1 medium (241g)

Nutrition Facts

240 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Seedless Watermelon Italian Ice

1 large (298g)

Nutrition Facts

279 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Seedless Watermelon Italian Ice

1 medium (241g)

Nutrition Facts

230 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Cherry Bomb Italian Ice

1 large (298g)

Nutrition Facts

300 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Cherry Bomb Italian Ice

1 medium (241g)

Nutrition Facts

243 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Mangolicious Italian Ice

1 large (298g)

Nutrition Facts

298 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Mangolicious Italian Ice

1 medium (241g)

Nutrition Facts

240 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Lemon Drop Italian Ice

1 large (298g)

Nutrition Facts

321 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Lemon Drop Italian Ice

1 medium (241g)

Nutrition Facts

260 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Blue Razz Italian Ice

1 large (296g)

Nutrition Facts

312 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardItalian Mist w/ Blue Razz Italian Ice

1 medium (241g)

Nutrition Facts

253 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Strawberry Italian Ice

1 large (425g)

Nutrition Facts

485 calories

900 11
Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Strawberry Italian Ice

1 medium (312g)

Nutrition Facts

352 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Sour Apple Italian Ice

1 large (425g)

Nutrition Facts

531 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Sour Apple Italian Ice

1 medium (312g)

Nutrition Facts

394 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Seedless Watermelon Italian Ice

1 large (425g)

Nutrition Facts

541 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Seedless Watermelon Italian Ice

1 medium (312g)

Nutrition Facts

387 calories

Log food
Ritter’s Frozen Custard Gelati Layered w/ Root Beer Italian Ice

1 large (425g)

Nutrition Facts

547 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Root Beer Italian Ice

1 medium (312g)

Nutrition Facts

399 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Mangolicious Italian Ice

1 large (425g)

Nutrition Facts

545 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Mangolicious Italian Ice

1 medium (312g)

Nutrition Facts

396 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Lemon Drop Italian Ice

1 large (425g)

Nutrition Facts

563 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Lemon Drop Italian Ice

1 medium (312g)

Nutrition Facts 9 0023 411 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Cherry Bomb Italian Ice

1 large (425g)

Nutrition Facts

547 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Blue Razz Italian Ice

1 large (425g)

Nutrition Facts

557 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Layered w/ Blue Razz Italian Ice

1 medium (312g)

Nutrition Facts

406 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Strawberry Italian Ice

1 large (496g)

Nutrition Facts

561 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Strawberry Italian Ice

1 medium (411g)

Nutrition Facts

462 calories

Log food
Ritter’s Frozen Cus tardGelati Blend w/ Strawberry Italian Ice

1 small (269g)

Nutrition Facts

296 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Sour Apple Italian Ice

1 large (496g)

Nutrition Facts

628 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Sour Apple Italian Ice

1 medium (411g)

Nutrition Facts

518 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Sour Apple Italian Ice

1 small (269g)

Nutrition Facts

334 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Seedless Watermelon Italian Ice

1 large (496g)

Nutrition Facts

617 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Seedless Watermelon Italian Ice

1 medium (411g)

Nutrition Facts

508 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Seedless Watermelon Italian Ice

1 small (269g)

Nutrition Facts

328 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Root Beer Italian Ice

1 large (496g)

Nutrition Facts

635 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Root Beer Italian Ice

1 medium (411g)

Nutrition Facts

525 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Root Beer Italian Ice

1 small (269g)

Nutrition Facts

339 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Cherry Bomb Italian Ice

1 large (496g)

Nutrition Facts

636 calories

Log food
Ritter’s Fr ozen CustardGelati Blend w/ Cherry Bomb Italian Ice

1 medium (411g)

Nutrition Facts

525 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Cherry Bomb Italian Ice

1 small (269g)

Nutrition Facts

339 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Blue Razz Italian Ice

1 large (496g)

Nutrition Facts

647 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Blue Razz Italian Ice

1 medium (411g)

Nutrition Facts

534 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardGelati Blend w/ Blue Razz Italian Ice

1 small (269g)

Nutrition Facts

346 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardRoot Beer Float w/ Vanilla FC

1 large (930g)

Nutrition Facts

807 calo ries

Log food
Ritter’s Frozen CustardRoot Beer Float w/ Vanilla FC

1 regular (525g)

Nutrition Facts

432 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Banana Smoothie

1 large (369g)

Nutrition Facts

499 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Banana Smoothie

1 regular (301g)

Nutrition Facts

414 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Smoothie

1 large (369g)

Nutrition Facts

515 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardStrawberry Smoothie

1 regular (298g)

Nutrition Facts

421 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMocha Chip Cappuccino Smoothie

1 large (362g)

Nutrition Facts

6 95 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMocha Chip Cappuccino Smoothie

1 regular (289g)

Nutrition Facts

524 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMocha Cappuccino Smoothie

1 large (341g)

Nutrition Facts

582 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMocha Cappuccino Smoothie

1 regular (274g)

Nutrition Facts

448 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMint Mocha Chip Smoothie

1 large (362g)

Nutrition Facts

713 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMint Mocha Chip Smoothie

1 regular (303g)

Nutrition Facts

567 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMango Smoothie

1 large (368g)

Nutrition Facts

4 87 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMango Smoothie

1 regular (298g)

Nutrition Facts

396 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMint Chocolate Chip Smoothie

1 large (357g)

Nutrition Facts

582 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardMint Chocolate Chip Smoothie

1 regular (308g)

Nutrition Facts

505 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Cappuccino Smoothie

1 large (309g)

Nutrition Facts

551 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCaramel Cappuccino Smoothie

1 regular (274g)

Nutrition Facts

488 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCappuccino Smoothie

1 large (295g)

Nutrition Facts

497 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardCappuccino Smoothie

1 regular (270g)

Nutrition Facts

417 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Frozen Custard Malt

1 large (415g)

Nutrition Facts

725 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Frozen Custard Malt

1 regular (319g)

Nutrition Facts

573 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardVanilla Frozen Custard Malt

1 regular (319g)

Nutrition Facts

452 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardVanilla Frozen Custard Malt

1 large (415g)

Nutrition Facts

575 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Frozen Custard Shake

1 large (369g)

Nut rition Facts

674 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Frozen Custard Shake

1 regular (302g)

Nutrition Facts

539 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardVanilla Frozen Custard Shake

1 large (389g)

Nutrition Facts

524 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardVanilla Frozen Custard Shake

1 regular (302g)

Nutrition Facts

417 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardVanilla Frozen Custard Glacier

1 medium (354g)

Nutrition Facts

571 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardVanilla Frozen Custard Glacier

1 large (453g)

Nutrition Facts

731 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardVanilla Frozen Custard Glaci er

1 small (240g)

Nutrition Facts

388 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Frozen Custard Glacier

1 medium (354g)

Nutrition Facts

748 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Frozen Custard Glacier

1 large (453g)

Nutrition Facts

957 calories

Log food
Ritter’s Frozen CustardChocolate Frozen Custard Glacier

1 small (240g)

Nutrition Facts

508 calories

Log food

Ice cream vs Custard — Health impact and Nutrition Comparison

Summary

Ice cream is richer in zinc vitamins A, B2, and C. Он имеет большее количество углеводов , жиров , более высокий гликемический индекс и калорий . Для сравнения, заварной крем на 90 251 богаче 90 252 кальцием, селеном, витаминами D и B5 и холестерином на 90 251. Содержание белка, натрия и калия аналогично .

Введение

Мороженое — один из самых известных освежающих десертов. В основном он производится из сливок , молока / молочного жира, сахара и ароматизаторов. Мороженое считается молочным десертом, главным образом потому, что оно сделано из молочного жира, молока/молочного жира или сливок.

Есть разные виды мороженого; помимо вкуса, содержание жира может иметь значение. Мороженое может продаваться как маложирное, с пониженным содержанием жира, с низким содержанием жира и с полным содержанием жира . Мороженое с самым низким содержанием жира имеет легкое , которое содержит 5% молочного жира. Верхний диапазон жирности 10-15%.

Мороженое может иметь разные вкусы: от фруктовых, таких как банан, клубника, дыня, до сливочных, таких как пирожные, ваниль и шоколад.

Заварной крем не сильно отличается от мороженого, поскольку они состоят из одних и тех же основных ингредиентов; молоко, сливки и сахар. Однако в заварной крем добавляется дополнительный основной ингредиент, который представляет собой яичный желток . Мука или кукурузный крахмал также могут быть добавлены в качестве ингредиентов, чтобы придать ему более твердую текстуру. Однако это необязательно. Два самых распространенных вкуса заварного крема — ванильный и шоколадный. Другие ароматы также могут быть доступны, но не так часто, и эти ароматы; малина, клубника и манго.Эти ароматизаторы обычно бывают в виде порошкообразного заварного крема и синтетические.

Сравнение содержания питательных веществ

Жир

Содержание жира в мороженом составляет 11 г по сравнению с содержанием жира в заварном креме, которое составляет 4 г — содержание жира в мороженом намного выше, чем в заварном креме.

Мороженое по сравнению с заварным кремом содержит на большее количество насыщенных жиров и мононенасыщенных жиров . Однако заварной крем содержит больше холестерина , и это связано с добавлением яичного желтка в качестве основного ингредиента при его приготовлении.

Ежедневная рекомендация насыщенных жиров составляет менее 20 г. Содержание насыщенных жиров в мороженом составляет 6,79 г, а в заварном креме — 2,03 г насыщенных жиров.

Молоко содержит 2,9 г мононенасыщенных жиров по сравнению с заварным кремом, который содержит 1,1 г.

Заварной крем, в состав которого входит дополнительный яичный желток, содержит больше холестерина по сравнению с мороженым. Холестерин заварного крема составляет 51 мг по сравнению с мороженым, которое составляет 44 мг.

Мороженое содержит больше жира, а заварной крем содержит больше холестерина.

Белок

Содержание белка в мороженом и заварном креме почти одинаково, с незначительной разницей. Мороженое содержит 3,5 г белков по сравнению с заварным кремом, который содержит 3,4 г белков.

Углеводы

Мороженое по сравнению с заварным кремом содержит большее количество углеводов, 23,6 г, тогда как заварной крем содержит 17,6 г углеводов.

Сахар

Мороженое содержит большее количество сахаров , чем заварной крем, поскольку содержание сахара в мороженом составляет 21.22 г и для заварного крема 4,82 г.

Содержание сахара в мороженом в 4,4 раза выше, чем в заварном креме.

Гликемический индекс

Заварной крем считается продуктом с низким гликемическим индексом, с гликемическим индексом 38. С другой стороны, мороженое считается продуктом со средним гликемическим индексом, с гликемическим индексом 61.

калорий

Заварной крем содержит гораздо меньше калорий на 100 г по сравнению с мороженым. В заварном креме 110 калорий, а в мороженом 313 калорий.

Сравнение содержания витаминов

Мороженое и заварной крем имеют в основном схожие витаминные профили. Подобными витаминами являются витамины A, B2, B5 и D.

Витаминный профиль мороженого и заварного крема следующий:

  • Витамин А: 421 МЕ для мороженого и 182 МЕ для заварного крема
  • Витамин B2: Аналогично в по 0,24 мг для мороженого и 0,22 мг для заварного крема
  • Витамин D: 0.2 мкг для мороженого, а для заварного крема 1,2 мкг
  • Витамин B5: 0,58 мг для мороженого и 0,7 мг для заварного крема

Так, мороженое богаче витаминами А и В2 , а заварной крем относительно богаче витаминами D и В5.

Дополнительным витамином, содержание которого в мороженом относительно выше, чем в заварном креме, является витамин С (0,6 мг).

Суточная потребность составляет от 65 до 95 мг.

Сравнение витаминов

Балл сравнения витаминов основан на количестве витаминов, которыми богаче тот или иной продукт.На приведенной ниже диаграмме «покрытия» показано, сколько суточных потребностей может быть покрыто 300 граммами продуктов питания

.

5

:

7

Содержит более Витамин А +131,3%

Содержит более Витамин Е +400%

Содержит более Витамин C +500%

Содержит более Витамин К +50%

Содержит более Витамин Д +500%

Содержит более Витамин В1 +48.8%

Содержит более Витамин В3 +13,8%

Содержит более Витамин В5 +20,3%

Содержит более Витамин В6 +33,3%

Содержит более Фолат +80%

Содержит более Витамин В12 +33,3%

Равен витамину B2 — 0.22

Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 26% 6% 6% 2% 11% 56% 3% 35% 12% 4% 49% 1% Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 11% 2% 36% 1% 16% 51% 3% 42% 15% 7% 65% 1%

Содержит более Витамин А +131.3%

Содержит более Витамин Е +400%

Содержит более Витамин C +500%

Содержит более Витамин К +50%

Содержит более Витамин Д +500%

Содержит более Витамин В1 +48.8%

Содержит более Витамин В3 +13,8%

Содержит более Витамин В5 +20,3%

Содержит более Витамин В6 +33,3%

Содержит более Фолат +80%

Содержит более Витамин В12 +33,3%

Равен витамину B2 — 0.22

Сравнение минерального состава

Заварной крем и мороженое состоят из сходных минералов, но с разным распределением.

  • Кальций: заварной крем содержит 139 мг по сравнению с мороженым, которое содержит 128 мг. При суточной потребности 1000 мг
  • Натрий: заварной крем содержит 84 мг, а мороженое содержит 80 мг — одинаковое содержание натрия для обоих.
  • Калий: заварной крем содержит 207 мг калия по сравнению с мороженым, которое содержит 199 мг.Содержание калия, аналогичное натрию, можно считать одинаковым для них обоих.
  • Цинк: Заварной крем содержит 0,51 мг и мороженое 0,69 мг . Суточная потребность составляет 11 мг для мужчин и 8 мг для женщин.

Дополнительным минералом, присутствующим в заварном креме, является селен , который составляет 6 мкг при суточной потребности 55 мкг.

Сравнение минералов

Минеральная сравнительная оценка основана на количестве минералов, которыми богаче та или иная пища.На приведенной ниже диаграмме «покрытия» показано, сколько суточных потребностей может быть покрыто 300 граммами продуктов питания

.

2

:

6

Содержит более Цинк +35,3%

Содержит более Железо +277,8%

Содержит более Магний +14.3%

Содержит более Фосфор +23,8%

Содержит более Медь +30,4%

Равен кальцию — 139

Равен калию — 207

Равен натрию — 84

Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 39% 4% 10% 45% 18% 11% 19% 8% Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 42% 13% 12% 56% 19% 11% 14% 10%

Содержит более Цинк +35.3%

Содержит более Железо +277,8%

Содержит более Магний +14,3%

Содержит более Фосфор +23,8%

Содержит более Медь +30,4%

Равен кальцию — 139

Равен калию — 207

Равен натрию — 84

Влияние на здоровье

И мороженое, и заварной крем содержат холестерин, что следует учитывать людям, страдающим от проблем с высоким уровнем холестерина.Людям с нормальным уровнем холестерина следует употреблять оба продукта в умеренных количествах. (1)

Мороженое содержит пробиотические свойства, влияющие на кишечные бактерии, нормальную флору. (2)

Акне

Высокое содержание сахаров и высокий гликемический индекс мороженого связаны с повышенным риском развития и тяжести акне у подростков. Подросткам или молодым людям с акне следует употреблять мороженое в умеренных количествах. Альтернативы мороженому с меньшим количеством сахара, такие как заварной крем, являются лучшим вариантом.(3)

Диабет

Людям с диабетом предпочтительнее употреблять заварной крем по сравнению с мороженым из-за его более низкого гликемического индекса. Низкий гликемический индекс предотвращает скачки уровня инсулина и снижение количества сахара. (4)

Разновидности

Мороженое имеет более широкий вкусовой диапазон, чем заварной крем. Таким образом, он имеет более высокую разницу в своем минеральном, витаминном и микронутриентном составе.

Простое ванильное мороженое содержит другое количество жиров и углеводов, особенно сахара, чем клубничное мороженое или мороженое с чизкейком.

С другой стороны, заварной крем можно приготовить дома или купить в виде порошка. Основные вкусы — ваниль и шоколад; однако можно найти дополнительные вкусы, например, клубничный и малиновый. Обычно в их композициях не так много вариаций.

Заварной крем, однако, можно найти по-разному в Европе, он может варьироваться от типичного десерта до десерта для гурманов. Можно использовать различные способы приготовления, такие как карамель, шоколадный сироп, взбитые сливки и другие.При приготовлении или употреблении этих видов заварного крема необходимо учитывать пищевой профиль всех этих вариантов.

Мы можем сделать мороженое и заварной крем немолочными с альтернативными ингредиентами для молока и яиц в случае заварного крема. В качестве альтернативы молоку можно использовать соевое молоко, миндальное молоко. Вместо яиц мы можем использовать бананы или другие альтернативы. Замена бананов делает питательный профиль обоих десертов совершенно другим, с меньшим количеством холестерина и жиров, которые являются одной из основных проблем при употреблении этих продуктов.

Еще одно важное замечание, касающееся как мороженого, так и заварного крема, касается способов приготовления. Некоторые производители мороженого и заварного крема добавляют добавки, которые могут нанести вред микробиому кишечника и вызвать проблемы в долгосрочной перспективе. Рекомендуется избегать мороженого и заварных кремов, содержащих дополнительные добавки и консерванты.

Ссылки

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6115945/
  2. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00385-8
  3. https://doi.орг/10.1186/1471-5945-12-13
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31374573/

калорий в желе Pick n Pay с заварным кремом. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены

Количество на 1 стакан
Калории 112 ккал (469 кДж)
Калории из жира 7.2 Ккал
% Дневная стоимость*
Общий жир 0,8 г 1%
Насыщенные жиры 0,2 г 1%
Натрий 149 мг 6%
Всего углеводов 22 г 7%
Сахар 15.8 г 63%
Пищевые волокна 0,4 г 2%
Белок 3,7 г 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вы должны потреблять.

Простой домашний рецепт заварного крема

Этот рецепт заварного крема настолько прост, что его может приготовить даже ребенок. Вам понадобятся только основные 4 ингредиента. Примечание: Никогда не позволяйте маленьким детям брать в руки кипящую воду для ванны.

По этому простому рецепту я использую мерный стакан на 8 чашек.Заварной крем поступает прямо из моей «миски» в формочки без использования ковша. Насколько это просто?

Заварной крем проще приготовить, чем пудинги, и полезнее, чем готовые заварные кремы и пудинги с консервантами и искусственными ингредиентами. Посыпать заварной крем молотым мускатным орехом необязательно.

При 140 калориях на порцию он отлично подходит для легкого завтрака или десерта.

Заварной крем можно подавать теплым или холодным.

Специальное оборудование

Шесть формочек на 6 унций (180 мл) или формочек для заварного крема, пригодных для запекания, например Pyrex®.

Осторожно

Не используйте ручной миксер со стеклянной чашей или мерным стаканом. Вращающиеся металлические венчики могут расколоть стекло, что опасно для здоровья.

Пищевая ценность

Пищевая ценность указана для 2% молока. Добавьте 15 калорий при использовании цельного молока.

 

Ингредиенты

  • 3 больших яйца
  • 1/3 стакана (70 г) сахарного песка
  • 2 2/3 стакана (650 мл) 2% цельного молока
  • 1 чайная ложка (5 мл) ванили, миндаля или лимона экстракт
  • молотый мускатный орех (по желанию)
  • 4 чашки горячей воды для водяной бани

Способ приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 350ºF (175ºC).Вскипятите воду для водяной бани. Расположите формочки для заварного крема в форме для выпечки размером 9×13 дюймов (22×32 см).

Шаг 2

Добавьте яйца, сахар и экстракты в большую миску или мерный стакан Pyrex™ на 8 чашек. Используйте вилку или венчик, чтобы смешать все ингредиенты в течение 30–60 секунд или до полного смешивания. Добавьте молоко и взбивайте около 1 минуты или пока хорошо не смешано.

Шаг 3

Вылейте или разлейте яичную смесь в формочки так, чтобы они были в пределах ¼ дюйма от верха. При желании посыпать мускатным орехом по вкусу.Осторожно добавьте кипящую воду в кастрюлю на глубину около 1/2 дюйма (13 мм).

Шаг 4

Выпекайте 30-35 минут или пока острый нож, воткнутый в центр, не будет выходить чистым. Не перепекайте. Осторожно переложите горячие формочки на решетку, чтобы они остыли. Остудите около 30 минут, чтобы подавать теплым, или полностью охладите и накройте каждую чашку полиэтиленовой пленкой. Охладите до холода.

.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.