Запеканка из овощей в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Запеканка из овощей в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

1. Шаг 1:

   Как сделать запеканку из овощей в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Болгарский перец я взяла двух цветов по половине каждого. Можно взять любую смесь трав по вкусу. У меня прованские (0,5 ч.л.)

2. Шаг 2:

   Все овощи помойте, обсушите. Кабачок нарежьте средними кубиками.

3. Шаг 3:

   У баклажана отрежьте зеленую часть, нарежьте также средними кубиками.

4. Шаг 4:

   Перец очистите от семян, нарежьте кубиками.

5. Шаг 5:

   Аналогично нарежьте кубиками помидор.

6. Шаг 6:

   Все овощи соедините, добавьте оливковое масло, сушеный базилик, смесь трав, посолите. Все хорошо перемешайте.

7. Шаг 7:

   Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите подготовленные овощи, разровняйте. У меня форма размером 27*17 см.

9. Шаг 8:

   Запекайте овощи в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (до мягкости). Можно запечь овощи на противне, выложив их в один слой. Тогда они запекутся быстрее.

10. Шаг 9:

    Подготовьте заливку. Яйца взбейте с молоком, посолите.

11. Шаг 10:

    Сыр натрите на мелкой терке.

12. Шаг 11:

    Запеченные овощи выньте из духовки, залейте яично-молочной смесью.

13. Шаг 12:

    Сверху посыпьте тертым сыром.

14. Шаг 13:

    Верните форму обратно в разогретую духовку. Запекайте овощи 10-15 минут до уплотнения омлетной массы и легкого зарумянивания. Время приготовления будет зависеть от высоты запеканки. Подавать овощную запеканку можно теплой или остывшей, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Модель питания у большинства людей в настоящее время далека от идеала. Мы чаще употребляем углеводистые продукты: хлебобулочные, сахар, крупы. Из овощей в основном картофель. Дети тоже мало приучены к растительной пище. Вероятно потому, что взрослые не подают надлежащий пример.
А овощи очень полезны для организма. Ведь в их составе множество целебных веществ, способных сохранить здоровье человека. Поэтому нужно стараться включать в рацион побольше овощных блюд.

Запеканку из овощей можно подать на завтрак или в качестве легкого ужина. По желанию можно дополнить и любым гарниром.

Каждый раз можно подбирать разное ассорти из овощей, тем самым разнообразить вкус запеканки. Здесь пойдут все овощи в ход: морковь, лук, брокколи, цветная капуста, тыква, стручковая фасоль, зеленый горошек. Брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль нужно предварительно отварить.

Можно на сковороде овощи слегка обжарить на оливковом масле, а затем запечь с яично-молочной заливкой в духовке.
Мне вариант с запеченными овощами нравится больше. На мой взгляд, получается вкуснее.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

ПП рецепты рецепты с видео

Кабачки в духовке запеченные вкусные рецепты

Помидоры с сыром в духовке

На завтрак

Сырная запеканка с сыром рецепты в домашних условиях

Яйца с помидорами

Кабачки с сыром пошаговые рецепты

Баклажаны в духовке запеченные вкусные рецепты

Кабачки с помидорами

Блюда без лука видео рецепты

Завтрак из яиц

Запеканка из кабачков

Кабачки с баклажанами пошаговые рецепты

ПП завтрак

Баклажаны с сыром рецепты с фото

Кабачки с сыром в духовке вкусные рецепты

Вегетарианские рецепты блюд как приготовить

Кабачки в духовке с помидорами

Запеканка с помидорами пошагово

Кабачки с помидорами и сыром вкусные рецепты

ПП обед фото рецепты

Кабачки с яйцом

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Баклажаны с помидорами и сыром

Болгарский перец с сыром рецепты пошагово

Кабачки с сыром и помидорами в духовке

Как приготовить баклажаны с сыром в духовке

Запеканка с помидорами и сыром вкусные рецепты

Овощная запеканка рецепты с фото

Запеканка с молоком рецепты с видео

Баклажаны с болгарским перцем

Запеканка из кабачков с сыром рецепты

Второе из кабачков

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Баклажаны — 24 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Базилик свежий — 27 ккал/100г
• Базилик сушеный — 251 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Смесь трав — 259 ккал/100г
• Молодые кабачки — 24 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Баклажаны, Болгарский перец, Помидоры, Соль, Оливковое масло, Базилик, Смесь трав, Яйца, Молоко, Твёрдый сыр

15 овощных запеканок от «Едим Дома».

Кулинарные статьи и лайфхаки

Овощные запеканки особенно хороши в сезон, когда молодые кабачки, капусту, морковь, картошку и зелень можно найти и в ближайшем магазине, и на рынке или на своем огороде. Именно эти овощи чаще запекают в духовке с разными дополнениями в виде сыра, фарша, рыбы, а также со сливками или соусом. Делимся идеями, как еще можно утилизировать запасы овощей и сытно накормить семью.

Запеканка с картофелем и куриной грудкой

Простая и быстрая в приготовлении запеканка из картофеля и куриного филе под сыром. Понадобятся буквально четыре основных ингредиента, и аппетитное блюдо на ужин готово.

Подробный рецепт.

Запеканка с форелью и брокколи

Если к картофелю и брокколи добавить свежую сочную форель, получится не только очень вкусно, но и полезно. Соединяем продукты, богатые витаминами и микроэлементами, в одной форме и запекаем.

Подробный рецепт.

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами

В качестве начинки подойдут кабачки, цукини или даже патиссоны, а также спелые помидоры и твердый сыр. Если вы собираетесь приготовить запеканку на ужин, сразу делайте вторую поменьше — на завтрак. На следующий день она будет только вкуснее.

Подробный рецепт.

Запеканка из брокколи с сыром

Аппетитная запеканка с брокколи, сливками и сыром. На приготовление уйдет не более 40 минут.

Подробный рецепт.

Запеканка с кабачком и морковью

В этом рецепте используем кабачки, морковь и фарш из индейки. Так обед или ужин будет и сытным, и полезным одновременно.

Подробный рецепт.

Картофельная запеканка с лисичками и луковыми чипсами

Плавно перемещаемся от сезонных овощей к грибам, которые тоже становятся все более актуальными. Предлагаем сделать картофельную запеканку с лисичками. Обжарьте их вместе с луком на сковороде и добавьте в качестве начинки.

Подробный рецепт.

Овощная запеканка с брынзой

Так как овощи не имеют яркого насыщенного вкуса, эту роль в запеканке исполняет сыр. Советуем использовать брынзу, сулугуни или фету. Готовьте блюдо в духовке 40 минут, а чтобы верх не сильно подрумянился, за 20 минут до готовности накройте форму фольгой.

Подробный рецепт.

Запеканка с брокколи, сыром и соусом бешамель

Вместо брокколи подойдут практически любые овощи — брюссельская или цветная капуста, морковь, цукини или кабачок. Чтобы соус бешамель получился однородным и гладким, без комочков, нужно медленно и понемногу вводить молоко — попробуйте, у вас обязательно получится!

Подробный рецепт.

Картофельная запеканка с фаршем и черри

Еще одна сытная запеканка с фаршем. Подойдет и курица, и говядина — выбирайте на свой вкус. Основу составит картофель, а сверху положите сочные помидоры черри и тертый сыр.

Подробный рецепт.

Запеканка с курицей, пореем и брокколи

Благодаря сливкам и овощам курочка получается сочной и сытной, а сверху — аппетитная сырная корочка. Порей лучше ничем не заменять, он отлично оттеняет в этом блюде остальные ингредиенты.

Подробный рецепт.

Запеканка из кабачков с сыром

Очень вкусная, нежная и воздушная запеканка одинаково хороша как в теплом, так и в холодном виде.

Подробный рецепт.

Запеканка из цветной капусты с творогом

Как вы уже поняли, для самой простой запеканки понадобится совсем мало ингредиентов. Попробуйте приготовить цветную капусту с творогом. Будет вкусно!

Подробный рецепт.

Картофельно-кабачковая запеканка под сливочным соусом

Такой своеобразный рататуй из картофеля и кабачков. Залейте все сливочным соусом, посыпьте сыром — и в духовку.

Подробный рецепт.

Запеканка из цветной капусты

Эта вкуснейшая запеканка разнообразит ваше летнее меню. Готовить просто и быстро. Всем любителям овощных блюд рекомендуем!

Подробный рецепт.

Запеканка картофельная с сулугуни

Завершаем подборку запеканкой из картофеля и сыра. При этом подойдет не только сулугуни, можно соединить несколько видов сыра или взять любой полутвердый.

Подробный рецепт.

Сырная овощная запеканка (с замороженными овощами)

Если вы ищете отличный гарнир к любому блюду, вам понравится этот очень простой рецепт сырной овощной запеканки!

Эта запеканка, наполненная нашими любимыми овощами в сырном соусе, идеально подходит для голодных дней и праздничных блюд!

Мы рады сотрудничать с Ibotta, чтобы предложить вам этот простой сырный рецепт.

Легкий и сырный

• Замороженные овощи упрощают и ускоряют приготовление (не нужно мыть или нарезать)
• Из банки сливочного супа и большого количества сыра можно приготовить легкий (и вкусный) соус
• Жареный лук по-французски добавляет аромат (и хрустящую начинку) без нарезки/обжаривания лука
• Этот рецепт универсален, добавляйте свои любимые овощи или даже остатки!

Праздничные сбережения

Праздничные дни — это напряженное время, и кажется, что мы всегда в продуктовом магазине, чтобы взять то или иное! Знаете ли вы, что вы можете получить возврат денег за продукты и многое другое (вещи, которые вы все равно собирались купить)?

Верно, с Ibotta вы можете заработать деньги на продукты к празднику!

И, что еще лучше, начиная с ноября Ibotta раздает БЕСПЛАТНЫЕ обеды на День Благодарения (пока есть запасы) американским семьям. Если вы используете приложение Ibotta (или новое расширение браузера для онлайн-заказов на вынос и доставку продуктов), вы получите 100% возврат денег за все необходимое для приготовления еды на День Благодарения для семьи из 5 человек! Все предложения доступны с ноября, пока есть запасы. Подробности смотрите в своем приложении.

Ibotta проста в использовании: просто загрузите приложение (или используйте расширение для браузера) и делайте покупки в участвующих магазинах через приложение или в Интернете. Вы сразу же получите кэшбэк, купоны не требуются и баллы не накапливаются!

Ингредиенты

В этом простом рецепте всего несколько ингредиентов!

ОВОЩИ  Для удобства используйте замороженные (или консервированные) овощи. В этом блюде необходимы брокколи, цветная капуста и зеленая фасоль. Если у вас есть свежие овощи, их можно приготовить на пару и добавить.

СЫР Мы выбрали чеддер, так как его вкус хорошо сочетается с ингредиентами, но можно использовать и другой сорт, если он есть в холодильнике. В сочетании со сгущенным грибным супом получается идеальный соус!

НАЧИНКА Хрустящий жареный лук French’s — это то, что нужно для начинки и, конечно же, сыра. Это тот же самый лук, которым я украшаю нашу любимую запеканку из зеленой фасоли, и все ее любят!

Как приготовить овощную запеканку с сыром

Сырная овощная запеканка готовится без усилий и времени!

1. Приготовление овощей.
2. Смешайте овощи, суп, молоко/воду, сыр и половину хрустящего лука.
№
3. Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания и добавьте сверху оставшийся сыр чеддер.
4. Запеките по рецепту, затем посыпьте оставшимся хрустящим луком. Выпекайте еще 10 минут или пока начинка не станет хрустящей и не подрумянится.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Чтобы получить очень хрустящую корочку, поместите запеканку под жаровню примерно на 3 минуты, пока верхушка не станет золотисто-коричневой, а сыр не начнет пузыриться.

Эта кастрюля просто мечта! Приготовьте, накройте и поставьте в холодильник на 24 часа! Чтобы разогреть, положите одну-две порции в микроволновку!

Любимые праздничные закуски

• Запеканка из оладий
• ЛУЧШЕЕ Картофельное пюре
• Запеканка из сладкого картофеля
• Легкая начинка
• Классический запеченный картофель
• Кукурузная запеканка
• Запеканка из сельдерея со сливками
• Зубчатая кукуруза

Вашей семье понравилась запеканка из овощей с сыром? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

5 из 19 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!

Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Сырная овощная запеканка

Полная овощей, сыра чеддер и сливочного супа, эта сырная овощная запеканка обязательно понравится всей семье!

Сохранить Приколоть Печать

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Всего времени 1 час

Серва 4

Блюдо для кассозной камеры

• ▢ ½ ½ фунта отличная стоимость зеленая фасоль (замороженная)
• ▢ ½ фунта Frozen Frozen Broccli
• ▢ 1 банка грибного крем-супа Кэмпбелл
• ▢ ½ ч. 0018

• Разогрейте духовку до 350°F.

• Приготовьте зеленую фасоль, брокколи и цветную капусту до мягкости, согласно инструкции на упаковке.

• В миске среднего размера смешайте зеленую фасоль, брокколи и цветную капусту, суп, чесночный порошок, молоко, 1 ½ чашки сыра и половину хрустящего лука. Вылить в кастрюлю. Сверху посыпать оставшимся сыром.

• Выпекать 30 минут. Посыпьте оставшимся хрустящим луком и запекайте еще 10 минут.

5 из 19 голосов

Калории: 513 | Углеводы: 29 г | Белок: 21 г | Жир: 35 г | Насыщенные жиры: 19 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 1164 мг | Калий: 413 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 3865 МЕ | Витамин С: 13 мг | Кальций: 464 мг | Железо: 2 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Запеканка, гарнир

Американская кухня

© SpendWithPennies. com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Следуйте за нами на Pinterest

 

Я очень рад, что стал партнером Ibotta, чтобы предложить вам этот простой гарнир. Хотя я получил компенсацию за этот пост, все мысли и мнения являются моими собственными. Работа с отличными брендами, которые я люблю, позволяет мне продолжать предлагать вам замечательные рецепты, которые вы любите!

Категории:

Запеканки, Рождество, Пасха, Праздники, С низким содержанием углеводов, Рецепты, Гарниры, День Благодарения

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

• Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Веб-сайт

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

Последний и лучший

Рецепт овощной выпечки с сыром | EatingWell

Галерея

Полный рецепт читайте после видео.

5178122.jpg

Реклама

Перейти к рецепту

Какие овощи можно использовать в этой овощной запеканке?

Для этого овощного блюда мы используем замороженные брокколи, цветную капусту и морковь, которые хорошо сочетаются со сливочно-сырным соусом. Замороженные овощи необходимо разморозить, промыть и высушить, прежде чем добавлять их в форму для запекания. Откиньте овощи на большой дуршлаг не менее чем на 15 минут, чтобы овощная запеканка не стала слишком влажной.

Как подавать овощную запеканку с сыром

Ингредиенты

Перечень ингредиентов

• Кулинарный спрей с антипригарным покрытием
• 2 упаковки (16 унций) замороженных брокколи, цветной капусты и моркови, размороженных и промытых (см. совет)
• 1 банка (12 унций) сгущенного обезжиренного молока
• ¼ чашки мелко нарезанного лука
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 2 измельченных зубчика чеснока
• ¼ чайной ложки черного перца
• ¾ чашки тертого обезжиренного сыра чеддер (3 унции)
• ½ пакета (8 унций) сливочного сыра с пониженным содержанием жира (Neufchatel), нарезанного и размягченного
• ⅔ чашки мягких панировочных сухарей из цельнозерновой муки (1 ломтик)
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки и/или нарезанного свежего базилика (по желанию) )

Инструкции

Инструкции Контрольный список

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сбрызните кулинарным спреем квадратную форму для выпечки объемом 2 кварт. Размороженные овощи выложите в форму для запекания. Отложите.

  Advertisement

• Шаг 2

  В средней кастрюле смешайте сгущенное молоко, лук, муку, чеснок и перец. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Снимите с огня. Добавьте сыр чеддер и сливочный сыр, взбивая, пока они не растают и не станут однородными.

• Шаг 3

  Равномерно вылить сырную смесь на овощи. Аккуратно перемешайте, чтобы овощи покрылись соусом. Посыпать панировочными сухарями. Слегка покройте крошки дополнительным кулинарным спреем.

• Шаг 4

  Выпекайте 40-45 минут или пока смесь не станет пузыриться, а крошки слегка не подрумянятся. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. При желании посыпьте петрушкой и/или базиликом.

Принадлежности

Квадратная форма для выпечки объемом 2 литра

Наконечник

Разморозьте овощи в течение ночи в холодильнике или поместите овощи в большой дуршлаг.