Быстрая творожная запеканка: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:45 мин. Просмотров 1.8k. Опубликовано 22.03.2022

Запеканку из творога любят и дети, и взрослые. Приготовить такой десерт легко и просто не прикладывая особых усилий. Список ингредиентов очень короткий и приготовив по этому рецепту запеканку единожды, вы запомните его навсегда.  Для того, чтобы добавить эстетики и вкуса, можно также добавить в основу для запеканки изюм, но его нужно предварительно замочить в теплой воде. Украсить перед подачей лучше всего сгущенкой или вашим любимым вареньем.

Ингредиенты:

• Творог – пара пачек (400 г.).
• Куриные яйца – 2 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Пшеничная мука – 2 ст. л.
• Манная крупа – 2 ст. л.

Как приготовить:

1. 

Творог достать из упаковки и слегка размять вилочкой.

Если у вас творог с крупными хлопьями или фермерский, то его следует пропустить сквозь сито для того, чтобы структура была однородной.

2. 

Куриные яйца вымыть и вбить в миску к творожной массе.

Можно взять также и перепелиные, но их нужно в два раза больше, чем куриных.

3. 

Теперь очередь манки – ее следует всыпать в миску.

Обратите внимание, что крупа должна быть сухой и без комочков.

4. 

Пшеничную муку можно заменить овсяной, получится тоже очень вкусно. Муку просеять, чтобы избежать комочков и насытить ее кислородом. Сахар вполне подойдет как  коричневый тростниковый, так и свекольный.

5. 

Творожную массу перемешать, чтобы она была однородной. После этого накрыть крышкой и оставить на четверть часа чтобы манка набухла.

6. 

Форму для выпекания обильно смазать размягчённым сливочным маслом. Некоторые хозяйки также присыпают ее панировочными сухарями, чтобы облегчить изъятие готовой запеканки.

7. 

Разбухшую творожную массу выложить в подготовленную форму и отправить выпекаться на полчаса. Можно также поставить режим конвекция, это позволит сделать у запеканки красивую корочку.

8.  

Готовую запеканку следует подать на стол украсив сгущённым молоком, вареньем или джемом.

Употреблять можно как в теплом виде, так и подождав пока она остынет.

Приятного аппетита!

Все в Кулинары.ру в Яндекс.Дзен

Быстрая творожная запеканка из сливочной крошки рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Быстрая творожная запеканка из сливочной крошки рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Irina

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Irina12 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

496

14

26

50

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Творог

170 г

Сливочное масло

100 г

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

130 г

Сахар

½ стакана

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Пачку творога выложить в миску, добавить яйца, всыпать сахар и хорошо перемешать.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2В большую миске или на столешницу положить масло, засыпать его мукой и измельчить ножом до состояния крошки.

3На дно формы высыпать 60–70% крошки и залить творожной смесью, сверху выложить оставшуюся крошку.

4Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать около 40 минут, пока запеканка немного не подрумянится.

ИнструментТермометр для духовки

Совет к рецепту

Я использую форму диаметром 20 см, тогда запеканка получается по консистенции ближе к суфле, это мой любимый вариант. Можно взять диаметр больше, тогда запеканка получится посуше, но тоже будет мягкая, кому как больше нравится.

популярные запросы:

Комментарии (17):

Светлана Евменова26 марта 2016

0

Добавила грецкий орех, корицу, варенье. Получилось очень вкусно!!!

Александра Лапухина25 мая 2017

0

крошки хорошо перетерлись на обычной терке. зато низ весь прилип (((а так, очень вкусно

Marina Rvasheva6 февраля 2019

0

Форму смазывать маслом нужно, чтобы не прилипал!!! Очень вкусная запеканка)))

Yulia Kunitsyn4 апреля 2018

0

Ну оооооочень вкусно!

Читайте также:

Как приготовить вкусную кашу в мультиварке

Рецепт отличной овсянки на завтрак

Вредно ли пить кофе с молоком?

Развеиваем мифы в разговоре с диетологом

спецпроекты

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Русская кухня

Творожная запеканка в мультиварке

Автор: Еда

8 порций

Выпечка и десерты•Русская кухня

Творожная запеканка с тыквой

Автор: Валентина

6 порций

Выпечка и десерты•Русская кухня

Творожная запеканка с джемом

Автор: Алиса

4 порции

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Запеканка из кабачка и цукини с сыром

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

08:57

Основные блюда•Итальянская кухня

Запеканка из баклажанов

Автор: Еда

2 порции

Основные блюда•Авторская кухня

Нежная грибная запеканка с курицей

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

30 минут

Завтраки•Русская кухня

Нежная творожная запеканка

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Завтраки•Русская кухня

Пышная творожная запеканка

Автор: Ирина Кирюшкина

8 порций

Основные блюда•Русская кухня

Картофельная запеканка со свининой

Автор: Андрей Зырянов

4 порции

02:26

Выпечка и десерты•Русская кухня

Запеканка из тыквы

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Основные блюда•Эстонская кухня

Запеканка из филе свежей балтийской кильки

Автор: Еда

4 порции

30 минут

03:35

Основные блюда•Европейская кухня

Запеканка с фаршем

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Рецепт куриной запеканки по-быстрому по-королевски

Галерея

Полный рецепт читайте после видео.

Реклама

Перейти к рецепту

Что такое куриная запеканка King Ranch?

Запеканка King Ranch — запеканка из курицы в юго-западном стиле. Родом из Техаса, запеканка King Ranch состоит из слоев курицы, лепешек, перца и помидоров с зеленым перцем чили, которые плавают в сливочном соусе, обычно приготовленном из банки сгущенного супа. Мы приготовили эту классическую куриную запеканку с расчетом на будние дни, пропустив слои и смешав все вместе в сковороде. Запеканка покрыта сыром, а затем поставлена ​​под жаровню, так что вы можете насладиться этой классической куриной запеканкой всего за 30 минут.

Куриная запеканка King Ranch полезна для здоровья?

Конечно может быть! Вот как мы сделали куриную запеканку King Ranch более здоровой:

1) Добавить овощи

Мы наполняем куриную запеканку King Ranch большим количеством лука, болгарского перца и поблано. Овощи добавляют цвет и аромат запеканке, не добавляя слишком много дополнительных калорий. Перец поблано обычно мягкий, но если вы хотите свести остроту к минимуму, вы можете исключить халапеньо и заменить поблано дополнительным количеством болгарского перца, красного или зеленого.

2) Откажитесь от сгущенного супа

Сгущенные сливочные супы, такие как куриный крем или крем из грибов, удобны, но они могут добавить много натрия и калорий из жира. Вы можете получить шелковистый сливочный соус, просто посыпав овощи мукой прямо перед добавлением в сковороду несоленого куриного бульона. Мука смешивается с бульоном, образуя густой соус при нагревании. Мы придаем ему сливочную текстуру, добавляя несколько столовых ложек обезжиренного сливочного сыра, помешивая, пока он не растает.

3) Используйте вареную куриную грудку

Для этого рецепта мы предпочитаем нежирную вареную куриную грудку. Оставшаяся куриная грудка или отварная куриная грудка — лучший вариант. Курица-гриль удобна, но в ней, как правило, много натрия, так что имейте это в виду, если вы решите пойти по этому пути. Приготовленные куриные бедра без костей и кожи также являются хорошим вариантом, добавляя лишь незначительное количество жира и калорий.

Ингредиенты

Перечень ингредиентов

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 ½ чашки нарезанного желтого лука
• 1 чашка нарезанного красного сладкого перца
• ¾ чашки нарезанного перца поблано
• 1 столовая ложка мелко нарезанного перца халапеньо
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 90 столовых ложек муки 903 молотого тмина
• 1 чашка несоленого куриного бульона
• 2 унции нежирного сливочного сыра комнатной температуры
• 2 чашки нарезанной вареной куриной грудки
• 1 (10 унций) банка нарезанных кубиками помидоров без добавления соли с зеленым чили, без жидкости
• 2 (6 дюймов) кукурузных лепешек, разорванных на кусочки
• ¼ чайной ложки соли
• ½ чашки тертого мексиканского сыра
• 2 ложки нарезанной свежей кинзы

Указания

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Разогрейте жаровню до высокой температуры.

  Реклама

• Шаг 2

  Нагрейте масло в сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на средне-сильном огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте лук, болгарский перец, поблано и халапеньо; готовьте, периодически помешивая, до мягкости, от 7 до 9 минут. Добавьте чеснок и тмин; варить, постоянно помешивая, до появления аромата, около 1 минуты. Посыпьте овощи мукой и готовьте, постоянно помешивая, пока они не будут полностью покрыты мукой, около 1 минуты.

• Шаг 3

  Добавьте бульон и доведите до кипения, помешивая. Готовьте, помешивая, пока слегка не загустеет, около 1 минуты. Вмешайте сливочный сыр, пока он не расплавится. Добавьте курицу, помидоры, кусочки тортильи и соль. Равномерно посыпать сыром.

• Шаг 4

  Поставьте сковороду под жаровню и жарьте, пока сыр не расплавится и не подрумянится, 1–2 минуты. Посыпать кинзой.

Факты о пищевой ценности

23 рецепта здоровой запеканки — банка лимонов

Когда погода похолодала, мне так захотелось уютных запеканок! Нет ничего лучше, чем вынуть теплую вкусную запеканку из духовки осенним или зимним днем, чтобы получить наилучшее утешительное блюдо. И особенно, когда это делает ваш дом восхитительно пахнущим! Вам понравится, как легко и просто приготовить эти полезные рецепты запеканки. Идеально подходит для любого дня недели!

Связанные: 100+ Идеи с быстрым здоровым ужином

23 Лучшие рецепты здоровой кастрюли

Вот что вы найдете в этом посте:

• Здоровые куриные каперы. Рецепты
• ЗДОРОВЬЯ ГОЛОС -РЕТАТЫ ГОЛОДА.
• Рецепты полезной овощной запеканки
• Рецепты полезной запеканки для завтрака
• Другие полезные рецепты запеканки, которые вам понравятся

Полезные рецепты куриной запеканки

1.

Куриная запеканка для пирога в горшочке

Эта безглютеновая куриная запеканка для пирога ТАК. ХОРОШИЙ. Это пикантное блюдо, приготовленное из полезной моркови, сельдерея, грибов и вареной курицы, представляет собой облегченную версию утешительного классического рецепта. Приготовьте эту домашнюю версию или быструю и простую версию для насыщенного ужина в будний день, который понравится всем!

2. Куриная запеканка фахита

Быстро, просто и ОЧЕНЬ вкусно. Эта куриная запеканка фахита — ЛУЧШИЙ рецепт здорового ужина! Вся моя семья любит его, и это рецепт, который я люблю повторять. Приготовлено из нарезанных овощей фахита, ароматной курицы (или курицы-гриль), соуса фахита с дымком, кусочков тортильи из цельнозерновой муки, фасоли, шпината и посыпано сыром и кинзой по вашему желанию. Бросьте его в духовку, чтобы приготовить расплавленный, пикантный и невероятно вкусный ужин, который понравится всем!

3. Куриная палео-грибная запеканка

Сливочная, вкусная и идеально подходящая для всей семьи, эта Палео-куриная грибная запеканка станет отличным рецептом ужина в будний день даже для самых привередливых едоков! Палео-дружественный, безмолочный и безглютеновый рецепт известен своим приятным, пикантным вкусом. Приготовьте этот полезный и сытный ужин на любой вечер недели!

4. Запеканка из здоровой курицы с брокколи и макаронами

Паста из цельнозерновой муки, курица и брокколи в простом в приготовлении сливочном соусе из кешью, который можно приготовить за 30 минут. Эта полезная куриная запеканка с макаронами и брокколи подходит для ВСЕХ и идеально подходит для быстрого ужина в будний день!

5. Куриная запеканка из тыквы и спагетти с сыром

Эта сырная запеканка из курицы и спагетти из тыквы получается нежной, вкусной и успокаивающей, и ее НАСТОЛЬКО легко приготовить на ужин. Это также идеально, чтобы сделать оптом и заморозить на потом! (без глютена)

6. Куриная запеканка с цукини

Нежные кусочки курицы с идеально приготовленными цукини и сладким перцем в сливочно-сырном соусе. Используйте обильные летние цукини и скоро включите эту низкоуглеводную запеканку из куриных цукини в свое меню!

Рецепты здоровой запеканки из говяжьего фарша

7.

Острая запеканка из мускатной тыквы с юго-запада

Эта острая запеканка из мускатной тыквы с юго-запада вкусная, пряная, полезная и идеально подходит для быстрого и легкого ужина! Приготовленное из простых ингредиентов, это приготовленное наперед блюдо можно полностью приготовить в форме для запекания, и оно обладает насыщенным вкусом. Это здоровая комфортная еда, которая понравится всей семье!

8. Запеканка из фаршированного перца

Запеканка из фаршированного перца — идеальный выбор, если вам хочется пикантного вкуса фаршированного перца, но у вас нет времени на фантазии. Приготовленные всего в одной большой сковороде, наполненные говяжьим фаршем, рисом, помидорами и сыром и готовые менее чем за час, нефаршированные перцы станут новым фаворитом всей семьи.

9. Запеканка Tater Tot

Эта легкая запеканка Tater Tot готовится без супа-пюре; это полностью домашнее, но очень легко приготовить.

10. Запеканка из тако с говядиной и овощами

Запеканка из тако с говядиной и овощами — это простой и подходящий для детей вариант вечернего тако. Эта многослойная запеканка из тако наполнена говяжьим фаршем и овощами и покрыта плавленым сыром.

11. Сырная запеканка для лазаньи со спагетти и тыквой в итальянском стиле

Сырная запеканка для лазаньи со спагетти и тыквой невероятно вкусна. Даже лучше? Это с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов, низким содержанием калорий и без глютена! Более здоровый способ насладиться вечной итальянской классикой.

Рецепты здоровой овощной запеканки

12. Веганская запеканка из зеленой фасоли

Эта простая в приготовлении веганская запеканка из зеленой фасоли — один из лучших гарниров! Выведенный на новый уровень с чесноком, грибами, сливочным соусом и свежим розмарином, этот рецепт отлично подходит как для веганского ужина в будний день, так и в качестве веганского гарнира на День Благодарения. Уютно, сытно и ОЧЕНЬ вкусно!

13. Запеченная овощная запеканка из смеси овощей

Облегченная запеченная овощная запеканка из смеси греческих йогуртов, грибного крема и консервированных овощей. Украшен цельнозерновыми крекерами, тертым сыром и идеально подходит для любого праздничного стола!

14. Запеканка из баклажанов и пармезана, не требующая обжаривания

Приготовьте заранее полезный ужин из запеченных баклажанов с пармезаном без яиц. Приготовленная из слоев баклажанов в панировке с панко, соусом маринара, чечевицей и большим количеством сыра, это быстрая и простая домашняя запеканка в стиле лазаньи, идеально подходящая для занятых дней.

15. Запеканка из цукини, тыквы и кукурузы

Запеканка из цукини и тыквы – просто, полезно и вегетариански! Это чудо на одной сковороде — отличный рецепт постного понедельника (или любого другого вечера недели).

16. Запеканка из равиоли с капустой

Эта запеченная запеканка из равиоли из 4 ингредиентов станет легким ужином для всей семьи! Свежие или замороженные равиоли кладут слоями с сыром, соусом маринара и замороженной нарезанной капустой, чтобы они без особых усилий напоминали лазанью.

17. Жареный фенхель, грибы и гратен из коричневого риса с белой фасолью

Жареный фенхель со сливочным короткозернистым коричневым рисом, грюйером, грибами, луком и белой фасолью — сытное вегетарианское блюдо. Этот гратен с жареным фенхелем, посыпанный панировочными сухарями с лимонным дижоном и пармезаном, полон аромата и очень сытный.

Рецепты запеканки для здорового завтрака

18. Шоколадно-карамельная запеканка для французских тостов без глютена

Сладкая и вкусная, эта шоколадно-карамельная запеканка для французских тостов без глютена идеально подходит для быстрого и легкого рецепта завтрака или бранча, который обязательно порадует всех!

19. Запеканка Easy Whole30 Breakfast

Запеканка Easy Whole30 Breakfast содержит белок и питательные ингредиенты. Очень просто приготовить и идеально подходит для приготовления заранее, чтобы сделать завтрак, обед или ужин легким ветерком! Без глютена, палео и вкусно!

20. Запеченная овсянка с черникой и бананом

Нужен быстрый и простой рецепт полезного завтрака? Эта запеченная овсянка с черникой и бананом ВОСХИТИТЕЛЬНА. Мягкая, идеально влажная запеченная овсянка, естественно подслащенная кленовым сиропом и бананами, а затем перенесенная на новый уровень согревающей корицей, семенами чиа, льняным семенем и черникой. Этот рецепт не содержит глютена, молочных продуктов, вегетарианский, и его можно приготовить накануне вечером для готового завтрака утром!

Еще больше полезных рецептов запеканки, которые вам понравятся

21. Простая рисовая запеканка из индейки

Этот рецепт простой запеканки из индейки ЛУЧШИЙ! Нет под рукой риса? Вместо этого можно использовать киноа. Сливочный, сырный, пикантный и легкий для уютного ужина, который понравится всей семье. Приготовьте это вкусное блюдо в всего за 30 минут или меньше!

22. Запеканка с курицей Баффало

Этот рецепт запеканки с курицей Баффало идеально подходит для легкого и сытного ужина! Он сливочный, пикантный и имеет правильную остроту. Приготовленный из полезных макарон (нута или цельнозерновой муки), жареных овощей, шпината, сыра и лучшего куриного соуса из буйволиного мяса, вы не ошибетесь, выбрав этот вкусный ужин или рецепт приготовления еды!

23.

Запеканка из цветной капусты с сыром

Пицца из цветной капусты с сыром Запеканка из жареной цветной капусты с домашним сливочно-говяжьим томатным соусом, большим количеством сыров моцарелла и пармезан, пряной пепперони, свежим базиликом и молотыми хлопьями красного перца.

Вы готовили какой-либо из этих рецептов? Обязательно поставьте им оценку ниже и отметьте свои фотографии @jar.of.lemons!

5 из 31 голосов

Распечатать рецепт

23 ЛУЧШИХ рецепта здоровой запеканки

Приготовьте куриную запеканку по простому рецепту фахита или любой из перечисленных выше рецептов здоровой запеканки, чтобы приготовить вкусную еду, которая понравится всем!

Курс: ужин

Кухня: американец, мексиканский

Диета: без глютена

Время приготовления: 25 минут

Всего: 25 минут

Серв: 4 порции

Калории: 421 Kcal

4

• ▢ 1 столовая ложка масла авокадо
• ▢ 2 средних сладких перца (нарезанных ломтиками)
• ▢ 2 ч.