Закуски из зеленого болгарского перца: Зеленый болгарский перец на зиму

Содержание

Блюда с зеленым сладким перцем: 228 рецептов что приготовить с зеленым сладким перцем

Блюда с зеленым сладким перцем: 228 рецептов что приготовить с зеленым сладким перцем — «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Зеленый сладкий перец

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 228 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Братец Кролик

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Вишняков

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: GAEA

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Lubava Buhtiarova

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Лишаева

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

22 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Елена Гнедовская

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Vikusha Vikusha

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

22 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.

РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Что приготовить из разных сортов болгарского перца От овощных салатов до консервации

Болгарское семейство

Любимый перец российских садоводов — сладкий, болгарский. Крупные, мясистые плоды с толстой кожурой хорошо держат форму и долго хранятся без заморозки. Найти их на рынке или вырастить самостоятельно на огороде тоже не составляет труда. Всего в мире существует более тысячи разных сортов перца.

В России чаще выбирают гибриды, выведенные специально для разных регионов. В открытом грунте перцы выращивают только на юге, а в средней полосе, на Урале, в Сибире и на Дальнем Востоке — в теплицах.

Интересный факт

Сладкие перцы стали популярны в годы СССР, когда их мешками привозили из Болгарии. Приставка «болгарский» так крепко приклеилось к овощу, что стала определением для всего растения. Эта страна до сих пор является одним из основных поставщиков сладкого перца в мире.

Какие перцы бывают

Первое, чем отличаются разные сорта болгарского перца, — внешний вид. Плоды могут быть круглые или вытянутые, с кожурой разных цветов. Тот или иной оттенок перец приобретает благодаря содержанию особых натуральных пигментов:

  • красный — ликопин,

  • желтый — бета-каротин,

  • зеленый — хлорофилл,

  • фиолетовый — антоцианы.

Пигменты сами по себе считаются полезными для организма. К тому же, это отличный индикатор вкуса и спелости продукта.

Самый сладкий — красный перец

Красный перец считается самым сладким среди болгарских. Оттенок кожуры может быть алым, рубиновым или малиновым. Чем ярче цвет, тем насыщеннее вкус. А вот форма у красного перца может быть любой: круглой, удлиненной или в виде конуса.

В составе красных перцев больше витаминов С и А. Самые популярные сорта: ранние «венти», «атлант» и «лакшери», «бивень», крупный «красный бизон».

Красный болгарский перец в кулинарии — это классика. Универсальный овощ можно использовать как угодно. Свежий, только что с грядки, можно вымыть, почистить, порезать соломкой и съесть с солью — вкусный и элементарный рецепт. С красным перцем получаются хорошие салаты на зиму.

Интересный факт

Необычный перчик среди красных — сорт «чудо-дерево F1». Растение вырастает в огромный, высокий куст, который буквально усеян мелкими плодами. Вес каждого перчика — всего 50 граммов. Это не декоративный сорт, как можно показаться на первый взгляд. Урожай «чудо-дерева» съедобен, благодаря небольшому размеру, такие перчики удобно мариновать.

Самый сочный — желтый и оранжевый

Если нужна золотая середина, выбирайте сорта желтого спектра. Эти перцы не такие сладкие, как красные, но и без горечи зеленых. Желтыми и оранжевыми их кожура становится благодаря каротину. Мякоть содержит витамины группы В, витамин С, калий, фосфор и железо.

Многие из сортов желтого или оранжевого перца отличает повышенная сочность. Поэтому их них получается отличное рагу и домашнее лечо.

Популярные сорта желтого перца: «лимонное чудо», голландский «джипси F1», «какаду желтый», «золотой телец».

Самый низкокалорийный — зеленый перец

Все перцы растут с зелеными плодами. Характерный цвет у овоща проявляется при созревании, но некоторые сорта не меняют его на протяжении всего срока жизни. На вкус это влияет в первую очередь: мякоть зеленого перца совсем не сладкая, скорее, пряная и слегка острая. Не до конца созревший плод может горчить.

Зеленый перец относится к продуктам с отрицательной калорийностью: на его переваривание организм потратит больше энергии, чем получит. Среди полезных характеристик зеленого перца можно выделить также повышенное содержание витамина К. А вот по количеству витамина С он будет последним в списке.

Крепкая структура и толстая кожура делает зеленый перец отличным вариантом для запекания и фарширования — есть множество рецептов с начинками на любой вкус.

Вкусные сорта: «добрыня никитич», «зеленое чудо», «великан голландский».

Самый полезный — черный перец

Этот сорт болгарского перца по вкусу и характеристикам похож на зеленый. Отличается только эффектным внешним видом кожуры: созревшие плоды могут быть фиолетовыми, коричневыми, чернильными или иссиня-черными.

Необычный окрас овощ получает благодаря особому растительному пигменту — антоциану. Этот интересный антиоксидант не часто встречается в еде, поэтому полезные свойства черного перца особенно ценятся. Антоцианы положительно влияют на зрение человека и нервную систему, помогают организму справляться с переохлаждениями и простудами.

Не все антиоксиданты могут выдержать термическую обработку. Поэтому перцы с темной кожурой лучше есть сырыми, например, в составе свежего овощного салата.

Популярные сорта: «кардинал», «багира», «черный конь», «чернобровка».

Самый ранний сорт

В среднем для выращивания болгарского перца требуется целое лето. В теплице первый урожай снимают примерно через 120 дней с момента посадки или к середине августа. Но для холодных регионов с коротким летом селекционерам удалось значительно сократить этот срок — сорта, которые созревают за три месяца, назвали ультраранними.

Плоды у таких сортов редко бывают темными — чаще ранний перец остается зеленоватым, светло-желтым, оранжевым или розовым. К ультраранним сортам относят «румяные щечки», «здоровье», «египетскую силу».

В кулинарии ранние перцы используют для приготовления маринадов и тушат с мясом или другими овощами. Излишки можно порезать и заморозить на зиму.

Самый крупный сорт

Обычный перец весит 150–200 граммов. Но у селекционеров получилось вывести сорта с гигантскими плодами. Один такой перчик может вырастать до 300 и даже 500 граммов. Как правило, это перцы с очень толстой кожей, большим количеством мякоти и формой, стремящейся к прямоугольнику.

Популярные сорта крупных перцев: красный «кинг-конг», желтый «индало F1», «оранжевый бык», «богатырь», «тавиньяно F1». Необычный цвет среди них у сорта «белое золото» — это растение с гигантскими плодами жемчужного оттенка.

Крупные и тяжелые перцы не совсем удобны для консервации — придется резать. А вот в качестве гарнира к мясу или курице будут в самый раз. Соломку из болгарского перца часто используют в приготовлении азиатской лапши и риса.

Что можно сделать?

Запечь перец в духовке, чтобы легко снять кожуру. После 20 минут термической обработки и 15 минут в полиэтиленовом пакете она легко отделится от мякоти, и салат или рагу получатся нежнее.

Что еще мы писали о сортах овощей и фруктов:

Что такое зеленый болгарский перец

Косметические свойства

Для лица используют маски на основе зеленого перца: омолаживающие, питательные, увлажняющие. 

Сок зеленого перца в сочетании соком из моркови способен избавить от пигментных пятен. Просто маска из натертого на терке зеленого перца обладает отбеливающим эффектом. Маска с добавлением меда омолодит лицо, с добавлением кефира и яичного белка будет питать жирную кожу, а сметаны и яичного желтка – сухую.

Высокое содержание кремния в зеленом перце обеспечивает эффективность косметических средств на его основе для укрепления волос и ногтей.

Из зеленого перца с оливковым маслом и солью готовят скраб для тела. Кроме этого, он входит в состав множества диет для похудения.


Свойства

В состав сладкого зеленого болгарского перца входит алкалоид капсаицин, который очень полезен гипертоникам, он также способствует лучшему усваиванию пищи и повышению аппетита.

Витамины А и С положительно влияют на зрение, повышают иммунитет, нейтрализуют причину образования бляшек в кровяных артериях, которые приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Витамины группы В позволяют эффективно бороться со стрессами, бессонницей, усталостью и сахарным диабетом. Витамины С и Р улучшают состояние сосудов, повышают их эластичность. А микро и макроэлементы делают зеленый перец эффективным средством при лечении анемии, остеопороза, нарушении работы потовых и сальных желез. Также польза зеленого перца состоит в том, что он способен выводить из организма канцерогены, что определяется наличием в нем хлорогеновой и Р-кумаровой кислоты. 

Примечательно также то, что в плодах красного цвета содержится ликопин, который эффективен в борьбе с раковыми клетками.

Интересное заключение сделали ученые. Известно, что канцерогены сигаретного дыма обеспечивают дефицит витамина А в организме курильщика. Поэтому, исключительно богатый этим витамином красный или зеленый болгарский перец обеспечивает его полноценное пополнение, тем самым препятствуя развитию профессиональных заболеваний у курильщика.

 

Характерно то, что польза зеленого перца сохраняется даже после его термической обработки. Поэтому, вкусные блюда с его использованием оказываются также очень полезными.


Болгарский перец на зиму | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Болгарский перец — настоящая сокровищница. Трудно найти элементы, которых бы в нем не было. Сладкий болгарский перец богат витаминами различных групп. В нем полный спектр витаминов группы В: В1, В2, В3, В5, В6, В9, И В12. Кроме того, в перце содержатся витамины А (он же бета-каротин), С, Е, Р, К. Богат болгарский перец микро и макроэлементами: калий, магний, железо, фосфор, йод, цинк и другие.

Чтобы сохранить полезные вещества болгарского перца на всю зиму, лучше его заморозить.

Как заморозить болгарский перец на зиму?

1. Свежие крепкие плоды болгарского перца тщательно вымыть, разрезать пополам и очистить от семян.

 

2. Каждый кусок перца разрезать ножом вдоль на длинные полоски. Очень эффектно смотрится сочетание красного, желтого и зеленого болгарского перца. Получается яркая смесь летних цветов и вкусов. Такая нарезка подойдет для пиццы, овощных рагу, запекания мяса и курицы с овощами.

 

4. Можно нарезать также перец мелкими кусочками — так его будет удобно понемногу добавлять в овощной суп, к тушеному мясу с овощами либо при приготовлении овощного соуса к мясным блюдам.

 

5. Разложить нарезанный болгарский перец по полиэтиленовым пакетам и плотно завязать. Не старайтесь морозить перец большими пакетами — его будет не очень удобно использовать.

Употребление болгарского перца не только улучшает аппетит, помогает восстановить зрение, укрепляет иммунитет и защитные силы организма в борьбе с зимними вирусами, но еще поднимает настроение.
Ежедневное употребление в пищу болгарского перца особенно актуально в зимний и весенний период, когда организм и ребенка, и взрослого больше всего нуждается в дополнительных силах.

кроме того, на зиму можно очень просто заморозить морковь или морковное пюре, соблюдая советы и зная правила заморозки.
Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

7 рецептов для зеленого перца, когда у вас есть больше, чем нужно

Первые сладкие перцы летом зеленые, и их может быть переизбыток в саду, прежде чем появятся другие цветные перцы. Но никто не любит тратить свежую награду за сад.

По мере того, как изобилие поступает из сада, фермерских рынков и ящиков CSA, вы можете использовать эти рецепты — по одному на каждую ночь недели — для создания разнообразных блюд, чтобы вы не чувствовали, что едите одно и то же снова и снова.

Помимо того, что зеленый сладкий перец является вкусным дополнением ко многим блюдам, он содержит мало калорий, не содержит жиров и содержит полезную дозу витаминов и минералов. Согласно «Здоровому питанию» SF Gate, порция на 1 чашку содержит 2, 5 грамма клетчатки, 119, 8 миллиграмма витамина С, 0, 55 миллиграмма витамина Е и минерал зеаксантин, который полезен для здоровья глаз. Зеленый перец содержит много антиоксидантов (но не так много, как красный перец), и они могут помочь в борьбе с множеством хронических заболеваний, включая воспаление, проблемы с сердцем и рак.

Соус из свежей пасты для сада — это соус для пасты, который готовят, когда сады и фермерские рынки полны томатов, зеленого перца и свежих трав. Зеленый сладкий перец обжаривают в оливковом масле с чесноком и луком, а затем помидоры и травы добавляют и варят вместе всего полчаса, смешивая ароматы, но сохраняя свежесть летней щедрости. Залить приготовленную пасту и подавать.

Курица в мультиварке Philly Cheesesteak — я собираюсь игнорировать тот факт, что в этом сырном стейке происходит очень мало «Philly», потому что он все еще выглядит как вкусный бутерброд. Курица, куча нарезанного зеленого болгарского перца, лук, чеснок и приправа готовятся вместе в мультиварке и подаются на булочке с небольшим количеством сыра. Этот рецепт подходит для наблюдателей за весом.

Эта фриттата — это весь комфорт и вкус. Нет ничего лучше, чем приготовление жаркого в духовке в деревенском стиле! (Фото: Джейми Хаймбух)

Жареные картофельные фриттаты с луком и перцем — деревенские, утешительные завтраки, обеды и даже ужины, в этом фриттате также есть грибы и острый сыр чеддер. Остатки так же хороши, как и когда они выходят из духовки. Это вкусно подается холодным и идеально подходит на следующий день на работу на обед.

Сквош спагетти для пиццы с пепперони и зеленым перцем — ароматы пиццы наполняются сквошем для спагетти, так что вам не придется беспокоиться обо всех углеводах в корочке для пиццы. Просто выкопайте семена из спагетти-сквоша, разрезанного пополам, а затем положите его как пиццу — с соусом, сыром, пепперони и зеленым перцем — а также любые другие начинки, которые вы хотите добавить.

Фарширование сладкого перца — отличный способ изобилие их. (Фото: фотография кобры / Shutterstock)

Фаршированные болгарские перцы — в этом рецепте можно использовать любой цветной болгарский перец, который требует сочетания колбасы, грибов и риса, а также нескольких других ингредиентов и приправ, которые будут начинены в выдолбленный перец и запечены в духовке.

Последнее добавление сыра и быстрое путешествие под жаровню завершает их.

Салат Super Fresh с огурцами — если вы хотите холодные овощи вместо запеченных, попробуйте этот салат из сырых огурцов, зеленого перца, красного лука и томатных рома, заправленный домашним винегретом из красного вина. Вы можете подать это немедленно или позволить ароматам объединиться в холодильнике в течение нескольких часов до нескольких дней.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Жареный зеленый перец

2 687

Жареный зеленый перец — это летний и простой гарнир, идеально подходящее для рыбных или мясных блюд: попробуйте вкус простоты!

Зеленые перчики — это маленькие и продолговатые сладкие перцы, которые очень распространены в кулинарной традиции Кампании, Апулии и Абруццо. Этот сорт перца доступнейших только в конце весны и летом, поэтому они являются главным ингредиентом летних блюд, которые можно комбинировать с мясом или рыбой. Классический рецепт предложен словом «friggitelli»: их можно только жарить.

Чтобы приготовить жареный зеленый перец, вам не нужны какие-либо специальные рекомендации, вы можете готовить его как с хвостиком, так и без него. Если вы решите выбрать последний вариант, аккуратно удалите хвостик руками, очистите перец от семян, стараясь не повредить его. Я предпочитаю перчик с хвостиком.

Богатый важными питательными веществами  делают его очень полезным для нашего здоровья.

Зеленые перцы являются одними из самых вкусных и полезных летних овощей: они обладают антиоксидантными свойствами, благодаря содержанию витамина А, С и бета-каротина, полезных также в борьбе с негативным воздействием свободных радикалов. Зеленый перец стимулирует деятельность печени и помогают освободить организм от токсинов.

Вы можете приготовить и другие блюда с перцем.

Ингредиенты

  • Зеленый перец — 500 г
  • Соль
  • Оливковое масло

Как приготовить жареный зеленый перец

  1. Для приготовления этого блюда я использую маленькие зеленые чилли. Они нежнее на вкус. Те, которые немного больше, я использую в приготовлении варианта с помидорчиками.

  2. Очистите перцы, удалив черешок, тщательно промойте их и высушите чистой тканью, иначе во время жарки они будут трескаться.

  3. Нагрейте достаточное количество масло в небольшой кастрюле, и когда масло накалится обжарить зеленый перец (10 шт) в течение 5 минут, пока они не станут приятного золотистого цвета.

  4. Следите за тем, чтобы перец хорошо поджарился со всех сторон, постепенно переворачивая. Затем выньте зеленый перец шумовкой и дайте ему высохнуть на абсорбирующей бумаге. Перец готов! Слегка подсолите и  подавайте к столу!

Приятного аппетита!

А по этой ссылке можете найти рецепт перца с тунцом запеченного в духовке.

Поделиться ссылкой:

Похожее

Что можно сделать с зеленым болгарским перцем


3 блюда из зеленого болгарского перца на зиму

Осень — прекрасное время! Море свежих сезонных овощей. .. Буйство вкусов и красок… Пора перцев, которые способны придать блюдам нарядность, пряность и пользу.

Поговорим о зеленом болгарском перце. Практически все мы по традиции называем его болгарским, но на самом деле родиной сладкого перца является Латинская Америка, а Болгария была всего лишь его главным поставщиком в страны Советского Союза. Чем же так хорош этот замечательный овощ и почему мы так его любим?

Сладкий перец содержит большое количество аскорбиновой кислоты, а витамина А в нем даже больше, чем в моркови. Те, кто хотят улучшить сон или настроение, поухаживать за кожей и волосами (во всем этом очень помогают витамины группы В), тоже должны подналечь на сладкий перец. Кроме того, в перце много калия (полезен для нашего сердца) и железа (важный компонент крови). Поддержать крепость ногтей и густоту волос помогает кремний — его вы тоже найдете в составе перца. Крайне необходимый в наших условиях йод ищите там же. Сладкий перец — рекордсмен по содержанию витамина С, без которого просто не обойтись в грозящий простудами осенне-зимний период.

Важно, что своих полезных свойств перец при термической обработке практически не теряет. Но помните: те, у кого имеются проблемы с сердцем и высоким давлением, не должны злоупотреблять маринадами. Кроме того, острые закуски, которые часто готовятся на основе перцев, противопоказаны людям с гастритом и язвой, так как уксус и специи, входящие в состав таких блюд, могут спровоцировать обострение хронических заболеваний. Но если у вас слабые легкие, не стоит пренебрегать сладким перцем — он способен укрепить иммунитет.

К сожалению, свежие плоды хранятся не так уж долго. Однако из них можно приготовить самые разнообразные блюда и маринады, которые будут долго радовать вас своим вкусом и пользой. Для тех, кто все еще раздумывает, что приготовить из сладкого перца, — мы составили подборку интересных рецептов. Надеемся, каждый найдет здесь что-то для себя!

 

Рецепт 1. Зеленая аджика

Готовится быстро, а использовать эту замечательную закуску можно часто. Она подойдет и к мясу, и к рыбе. Ею даже можно полностью заменить соль, потому что аджика придает блюдам дополнительный вкус. Любителям необычных вкусовых сочетаний рекомендуем попробовать добавить аджику в сладкую выпечку.

Нам понадобится:

4 свежих перца (подойдет острый), 4 пучка свежей кинзы, 10 очищенных зубчиков чеснока, 1 ст. л. соли.

Приготовление:

  1. Очищаем перцы от косточек, а чеснок от шелухи.
  2. Через мясорубку или с помощью блендера измельчаем чеснок и перец, добавляем соль.

Зеленая аджика готова! Переложите ее в емкость для хранения и используйте по мере надобности.

 

Рецепт 2. Чесночный соус на основе зеленых перцев

Этот рецепт понравится любителям острого и чесночного вкусов. Соус отлично подойдет к мясу и в качестве приправы к супам.

Нам понадобится:

3 крупных перца, 4 крупных зубчика чеснока, 1 крупный сладкий мандарин, щепотка молотой корицы, 6 горошин сушеного черного перца, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса.

Приготовление:

  1. Мандарин, перец и чеснок очистим от ненужных элементов (кожуры, косточек и семян). Прокрутим все через мясорубку или измельчим в блендере.
  2. Растолчем черный перец и корицу. Лучше брать эти приправы именно в не измельченном виде — так вкус и аромат соуса, как и любого другого блюда, будет насыщеннее.
  3. Еще раз помещаем все в блендер, вливаем соевый соус и растительное масло, перемешиваем.
  4. Переливаем полученную смесь в кастрюлю и ставим на огонь. Плавно помешивая, доводим до кипения. После закипания тушим на маленьком огне три минуты.
  5. Разливаем по баночкам и даем остыть. Храним в холоде.

 

Рецепт 3. Лечо из зеленого перца на зиму

Время приготовления — меньше часа. Закуска получается очень полезной, так как витаминный состав блюда почти полностью сохраняется.

Нам понадобится:

2 кг болгарского зеленого перца, 1 кг спелых красных томатов, 3 больших головки репчатого лука, перец чили красный (по вкусу), соль (по вкусу), 4 ст. л. подсолнечного масла, 1/3 ч. л. уксусной кислоты, 100 г моркови, 1/2 ст. л. сахара.

Приготовление:

  1. Промываем томаты и перец. Томаты в кожуре, но без сердцевины, пропускаем через мясорубку. Полученное пюре переливаем в кастрюлю с толстым дном.
  2. Перец очищаем от семян и плодоножки, нарезаем толстой соломкой и присоединяем к пюре из помидоров. Туда же отправляем и измельченный перец чили.
  3. Ставим кастрюлю с овощами на плиту и доводим до кипения, помешивая. Добавляем подсолнечное масло.
  4. После того как лечо покипит 10 минут, добавляем в него тертую морковь и лук. Перемешиваем и приправляем солью и сахаром. Далее полчаса кипятим.
  5. По истечении указанного времени добавляем уксус, кипятим 5 минут. Затем, еще в горячем виде, разливаем в стерильные баночки и закатываем.
  6. Закрытые банки переносятся на теплое полотно крышками вниз и хорошо укутываются. Готово!

 

Подготовила Ольга Александрова

04. 10.2018

Блюда с зеленым сладким перцем: 220 рецептов что приготовить с зеленым сладким перцем

Сельдерей 300 г

Зеленый сладкий перец 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Зеленый лук 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Чеснок 3 зубчика

Куриный бульон 2 л

Краковская колбаса 400 г

Курица гриль 1 штука

Вареные креветки 500 г

Рис 400 г

Паприка ½ чайной ложки

Орегано ½ чайной ложки

Молотый сушеный лук ½ чайной ложки

Тимьян ½ чайной ложки

Молотый сушеный чеснок ½ чайной ложки

Кайенский перец ½ чайной ложки

Перец чили хлопьями ½ чайной ложки

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Пшеничная мука 130 г

Растительное масло 160 мл

Основные блюда с зеленым перцем, 189 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Растительное масло 60 мл

Чеснок 3 зубчика

Лук репчатый 1 головка

Зеленый сладкий перец 1 штука

Стебель сельдерея 1 штука

Колбаски 400 г

Куриная грудка 400 г

Консервированные помидоры кусочками 800 г

Томатное пюре 400 мл

Лавровый лист 2 штуки

Куриный бульон 500 мл

Рис 270 г

Креветки 300 г

Молотый сушеный лук 1 чайная ложка

Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка

Сушеный орегано 1 чайная ложка

Сушеный базилик 1 чайная ложка

Сушеный тимьян ½ чайной ложки

Кайенский перец ½ чайной ложки

Перец черный молотый 1 чайная ложка

Паприка 3 чайные ложки

Соль по вкусу

Блюда с зеленым перцем: 420 рецептов что приготовить с зеленым перцем

Зеленый перец 4 штуки

Лук репчатый 2 головки

Говяжий фарш 700 г

Морковь 2 штуки

Стебель сельдерея 2 штуки

Белая часть лука-порей 1 штука

Измельченные помидоры в собственном соку 1 банка

Красное сухое вино 100 мл

Сушеный майоран 1 чайная ложка

Сушеный базилик 1 чайная ложка

Молотый мускатный орех 2 чайные ложки

Сушеный тимьян 1 чайная ложка

Помидоры 4 штуки

Чеснок 6 зубчиков

Зеленый базилик 1 пучок

Оливковое масло extra virgin 5 столовых ложек

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Зеленая гречневая крупа 1 стакан

Бекон 4 куска

Перец болгарский зеленый, 12 рецептов приготовления блюд с фото пошагово на Вкусо.

ру

Ингредиенты

  • морковь по-корейски

    100 г

  • сыр

    100 г

  • крабовые палочки

    5 шт.

  • яйца

    2 шт.

  • лаваш тонкий

    1 шт.

  • перец болгарский зеленый

    1 шт.

  • майонез

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • базилик
  • вода
  • кукурузная крупа
  • лук-шалот
  • орегано
  • перец болгарский зеленый
  • перец болгарский красный
  • перец красный хлопьями
  • петрушка
  • полента
  • помидоры
  • соль
  • тимьян
  • чеснок
  • чечевица зеленая
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • куриная грудка
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • орегано
  • перец болгарский зеленый
  • перец болгарский красный
  • перец черный молотый
  • соль
  • стебель сельдерея
  • сыр
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • яйца

    4 шт.

  • перец болгарский красный

    1 шт.

  • перец болгарский зеленый

    1 шт.

  • кабачки

    1 шт.

  • баклажаны

    1 шт.

  • лук красный

    1 шт.

  • чеснок

    2 зубчика

  • масло растительное

    2-3 ст.л.

  • паприка молотая

    ½ ч.л.

  • кумин молотый

    ½ ч.л.

  • перец черный молотый

  • соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • бекон
  • бульон куриный
  • зелень петрушки
  • крабовое мясо
  • креветки
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мука
  • перец болгарский зеленый
  • перец кайенский молотый
  • помидоры в собственном соку
  • соль
  • стебель сельдерея
  • тимьян
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • батон
  • масло оливковое
  • перец болгарский зеленый
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • помидоры
  • соль
  • сыр твердый
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • томатный сок

    1100 мл

  • помидоры

    4 шт.

  • перец болгарский зеленый

    2 шт.

  • перец болгарский красный

    2 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • огурцы

    1 шт.

  • сельдерей

    1 шт.

  • базилик свежий

  • мята свежая

  • перец черный молотый

  • соль

  • огурцы

    1 шт.

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • куриная грудка

    300 г

  • перец болгарский красный

    1 шт.

  • перец болгарский зеленый

    1 шт.

  • огурцы

    1 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • чеснок

    1 зубчик

  • растительное масло

    70 мл

  • соус соевый

    2 ст.л.

  • уксус 9%

    1-2 ст.л.

  • томатная паста

    1 ст.л.

  • приправа для корейской моркови

    1 ч.л.

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • вода

    2 л

  • рис

    600 г

  • мидии

    600 г

  • креветки королевские

    500 г

  • кальмары

    300 г

  • помидоры

    3 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • перец болгарский красный

    1 шт.

  • перец болгарский зеленый

    1 шт.

  • зеленый горошек консервированный

    1 банка

  • масло оливковое

    ¼ стакана

  • чеснок

    1 зубчик

  • шафран

    ½ ст.л.

  • зелень петрушки

  • перец черный молотый

  • соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • вода
  • говядина
  • дрожжи сухие
  • зира
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мука
  • паприка
  • перец болгарский зеленый
  • перец черный молотый
  • перец чили
  • помидоры
  • сахар
  • соль
Перейти на страницу рецепта

много болгарского зелёного перца, что на зиму приготовить???

много маринового болгарского зеленого перца

Законсервируйте жаренные перцы. Перцы поджарить, снять кожицу, вложить в банки + ложечка уксуса и соли. Стерилизовать 10-15 мин.

зафаршируй перцы и заморозь

Законсервировать: 1.можно лечо приготовить 2.перец (целый, не чищеный!) отварить минуты 2.Выложить в банки и залить горячим маринадом. Закатать. 3.перец почистить, разрезать вдоль на 4 части. Обжарить каждый кусочек быстро на сильном огне на сковородке на растит. масле. Надавить много часнока, порезать много петрушки. Вылаживать в банки слоями: -перец -чеснок -петрушка. Залить маринадом и закатать.

Советую заморозить. Будете всю зиму перчики фаршировать, да в супчики-жаркое добавлять. Перед заморозкой советую их помыть и почистить от плодоножки и семечек. И «составить» очищенные перчики один в один. Ну, как пластиковые стаканчики)) ) Они так меньше места в морозилке займут. И фаршировать их удобнее — уже все готово, помыто, почищено.) ) Еще как вариант, лечо можно закрыть. Это тоже беспроигрышный вариант. Удачи!

Василиса права на все 100% Часть заморозить под фаршировку, часть заморозить соломкой (в рагу-жаркое) , часть квадратиками (в суп, к примеру) . Закрыть лечо и аджику — в любом рецепте меняем красный перец на зеленый и делаем. Не такая яркая получается. но все равно вкусная. А еще насушить можно. Особенно если электросушка есть. Выручает, когда мало места в морозилке.

Замариновать! Перец помыть, удалить плодоножки и сердцевину, наколоть иголкой и варить в кипящем маринаде 5-7 мин. (можно мариновать целый перец, а можно разрезать на половинки или четвертинки) . Сложить в подготовленные (вымытые и простерилизованные) банки, залить горячим маринадом и закатать. Приготовление маринада: вскипятить воду, добавив в нее соль, сахар, уксус, масло и душистый перец, прокипятить 3 мин. Охлаждение воздушное не переворачивая.

А вот еще рецепт болгарского перца на зиму, как раз пришел вчера в рассылке. Рецепт аппетитный очень! Острый маринованный болгарский перец на зиму с чесночком — <a rel=»nofollow» href=»http://1-dream.ru/konservirovanie/bolgarskij-perec-na-zimu.html» target=»_blank»>http://1-dream.ru/konservirovanie/bolgarskij-perec-na-zimu. html</a>

Лечо на зиму Продукты: Перец сладкий — 2 кг Лук репчатый — 1 кг Помидор — 2 кг Растительное масло — 150 г Соль — 2 ч. л. Сахар — 4 ст. л. Перец черный горошком — 1 ч. л. Душистый перец — 4 гор. Лавровый лист — 2 шт. Уксус 9% — 3 ст. л. Подготовить, перебрать и вымыть все овощи. Помидоры измельчить на мясорубке. Лук нарезать полукольцами. Перец нашинковать соломкой. Добавить соль, сахар, масло, перец черный и душистый, лавровый лист. Тушить овощную смесь 1 час. В конце добавить уксус, разлить лечо в банки и закрыть винтовыми крышками или закатать. Маринованный болгарский перец Продукты: Для 5 литровых банок: Перец болгарский — 4 кг Для маринада: Вода — 1 л Уксус 9% — 200 г Масло подсолнечное — 200 г Сахар — 200 г Соль — 2 ст. ложки Лавровый лист — 2 шт. Перец черный горошком — 5-6 горошин Гвоздика — 2 бутона Перец душистый — 2 горошины Перец помоем, освободим от семян. Разрежем на 4 части (более длинный – на несколько частей) . Для маринада все, кроме уксуса, кипятим 5 минут. В конце добавляем уксус. Опускаем перец в кипяток и бланшируем 2 минуты. Вынем перец дуршлагом или шумовкой и опустим на 5 минут в маринад, кипящий на маленьком огне. Разложим перец в стерилизованные банки, зальем горячим маринадом и закрутим. Перец в банки сильно не набивайте, он должен быть в маринаде. Сколько вошло с первого раза, пусть столько и остается (перец оседает и появляется желание еще добавить) . Приятного аппетита! Икра из перца с овощами Продукты: перец сладкий 2кг морковь 100г лук репчатый 300г помидоры красные 200г зелень укропа 10веточек зелень петрушки 10веточек масло растительное 1стакан уксус 9%1ст. ложка перец чёрный горошком 10шт. перец душистый горошком 10шт. лавровый лист 3шт. Овощи и зелень вымыть, обсушить. Морковь и лук почистить, нашинковать и обжарить на растительном масле до полуготовности. Перец положить на противень и испечь в духовке до мягкости. С горячего перца снять кожицу и удалить плодо­ножку с семенами. Перемолоть очищенный перец на мясорубке. Помидоры также пропустить через мясорубку и уварить на медленном огне до поло­вины объема. Добавить перемолотый перец, обжа­ренные морковь и лук, мелко нарезанную зелень, соль, перец горошком и уксус, хорошо перемешать и варить на слабом огне 15 минут. В горячем виде переложить в подготовленные банки и герметично закрыть прокипяченными крышками. Поставить охлаждаться.

я всегда так делаю <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/aabffffb913bf4ee622d21fb13ba1c48_i-235.jpg» > вместо помидор можно пасту 1 кг помидор= 300г пасты и яблочный уксус

Да и разнообразие рецептов заготовки из зеленых помидор тоже весьма радует. Маринованные зеленые помидоры. Рецепт. Помидоры зеленые – 5 кг. ; Чеснок – 3 больших головки; Перец сладкий – 1 кг. ; Перец горький – 3 шт. ; Зелень – 3 небольших пучка; Уксус столовый – 250 гр. ; Сахар – 250 гр. ; Растительное масло – 0,5 литра; Соль – 2 ст. ложки. Салат из зеленых помидор. Приготовление. Поскольку зеленые помидоры закрывают в конце сезона, т. е. из плодов, оставшихся на кустах, но не созревших, то они часто бывают припорченные. Поэтому, когда будем мыть помидоры, нужно внимательно просмотреть плоды, и все изъяны удалить. Режем их дольками. Сладкий перец, как обычно, — разрезать пополам, удалить семена, помыть и порезать соломкой. Чеснок очистить, отмыть от тоненькой шелухи, порезать средне-мелко. Горький перец помыть и придерживая за хвостик аккуратненько разрезать пополам и измельчить кусочками, стараясь руками не дотрагиваться до семян. Кстати, семена горького перца не удаляем. Под зеленью мы подразумеваем укроп и петрушку. Их хорошо промыть, полностью окуная в таз с водой. Немного осушить полотенцем и мелко порезать. Все ингредиенты перемешать в большой емкости (таз или кастрюля) . Туда добавляем все, что нужно по рецепту: соль, сахар, уксус, растительное масло. Еще раз хорошо перемешаем, — салат готов к консервированию. Для этого салата хорошо использовать 0,5 литровые банки. Их мы предварительно простерилизуем. Готовый салат раскладываем в подготовленные банки, накрываем крышками, предварительно прокипяченные в воде, и стерилизуем салат 20 минут. Обращаем Ваше внимание на то, чтобы вода при кипении не попадала в банки, их нужно погружать в воду не больше, чем на 2/3. Через 20 минут после закипания банки вытаскиваем и закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, и для дальнейшей стерилизации — укутываем. Так и оставляем до полного остывания.

Что делать с зеленым болгарским перцем. ПЕРЕЦ ЗЕЛЕНЫЙ -что делать.

30.09.2019 в 20:46

Что делать с зеленым болгарским перцем. ПЕРЕЦ ЗЕЛЕНЫЙ -что делать.

Рита Алиева

Это итальянский перец , он только жареный мне и нравится. Пробовала его я закатывать-гадость получилась еще та. А вот замораживание он переносит прекрасно. Я его и свежим , и уже жареным замораживала. Если найдете хороший рецепт консервации, поделитесь))

rusalochka 73

0  

это решение

Самое удобное для меня — это заморозка
просто чистим, режем и в морозилку
зимой в любое блюдо добавляем и получается очень вкусно
здесь ещё читала, что можно семена из перца засушить и потереть на приправу — в этом году попробую)

Тамара 1005

0  

это решение

А я делаю лечо: 1 кг перца, можно и зеленого, 3кг помидор (измельчаю блендером), 7-8 зубчиков чеснока, 1,5-2 ст. л соли, 1 стакан песка (я кладу меньше). Разделить на две половины, одну половину массы проварить 15 минут, добавить вторую половину и варить еще 20 минут, за 10минут до конца варки добавить чеснок (пропущенный через пресс), горячим разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать. У меня сейчас все соседи по даче делают так и всегда говорят спасибо. По этому рецепту делала моя мама. Теперь делаю я и раздаю этот рецепт всем. Попробуйте не пожалеете.

Что делать с зеленым горошком свежим. Тарт с молодым зеленым горошком

Ингредиенты: 300 г свежего зеленого горошка, 80 г сливочного масла, яйцо – 1 шт., сок и цедра половины лимона, по щепотке сладкой паприки и мускатного ореха, соль и черный свежемолотый перец по вкусу, мука – 1,5 ст., 2 ст. л. жирных сливок, 150 г твердого сыра, горсть очищенных кедровых орехов.

Способ приготовления: при помощи ножа или вилки порубить холодное масло вместе с мукой, чтобы получились мелкие крошки; добавить натертый на самой мелкой терке 50 г сыра, замесить тесто, добавив при необходимости 1 ст. л. ледяной воды. Сформовать шар, поставить его в холодильник на 15–20 минут. Вынуть, раскатать в тонкий пласт (следить, чтобы тесто не рвалось по краям) такого размера, чтобы тесто закрыло дно и края формы диаметром 24 см. До краев наполнить получившуюся основу сухой фасолью или горохом, выпекать при 180°С 20 минут. Высыпать фасоль, основу остудить. Поместить замороженный горошек в дуршлаг и дать ему оттаять; облить кипятком, обсушить (свежий горошек нужно всыпать в кипящую воду, довести до кипения, досчитать до 10 и откинуть на дуршлаг). С помощью ручного блендера превратить горошек вместе со сливками в пюре; добавить обжаренные на сухой сковородке орехи, сок лимона и цедру; пробить блендером еще раз. Отделить белок от желтка, желток добавить в горошек вместе со специями и мелко натертым сыром (100 г). Белок взбить в плотную пену, понемногу прибавить к горошку, аккуратно мешая лопаткой снизу вверх. Выложить начинку из горошка в основу для пирога, вернуть в духовку, выпекать еще 15 минут.

Что делать с зелеными помидорами. Бочковые томаты быстрого приготовления

Самая вкусная закуска из зеленых томатов – это засолка овощей в бочке. Для придания помидорам особого вкуса и аромата используют различные пряности и специи: листики дуба, хрена, черной смородины, мяты, зелень укропа и петрушки. В результате получается вкусная, ароматная, пикантная и хрустящая закуска из недозрелых овощей. В домашних условиях для приготовления блюда из зеленых помидоров можно использовать эмалированную кастрюлю или трехлитровые банки.

Ингредиенты:

  • Вода – 13 л
  • Стручки перца – 20 шт.
  • Помидоры – 20 кг
  • Пучки петрушки, укропа – по 5 шт.
  • Соль – 0,75 кг
  • Головки чеснока – 10 шт.

Томаты в бочке

  1. Зелень петрушки и укропа сполоснуть проточной водой, встряхнуть от излишков влаги и мелко порезать.
  2. Зубчики чеснока ошелушить и нарезать пластинками.
  3. Жгучий перец ополоснуть, измельчить.
  4. В миске смешать измельченную зелень, чеснок, перец.
  5. Подготовить плотные томаты без признаков повреждения или гниения на кожуре, вымыть и обсушить, предварительно удалив плодоножку. Надрезать плоды до половины крест-накрест и начинить смесью из перца, чеснока и зелени.
  6. Подготовить рассол, растворив в остуженной кипяченой воде соль.
  7. Плотно утрамбовать заготовленные плоды в бочку или кастрюлю. Залить томаты холодным рассолом так, чтобы жидкость полностью покрывала овощи. Накрыть заготовку тарелкой или крышкой немного меньше диаметра емкости. Поверх тарелки поставить груз, например, кастрюлю или банку с водой. Оставить помидоры для просаливания на 2-3 дня при комнатной температуре.
  8. На третий день перенести продукт в холодное место для последующего хранения. Для удобства можно расфасовать помидоры по банкам и залить рассолом доверху, закрыть тару капроновыми крышками.

Что делать с зелеными яблоками недозрелыми. Что сделать с незрелыми яблоками?

Помогите советом, упала яблоня, яблок на ней видимо-невидимо, совсем ещё незрелые. Что мне с ними делать? Жалко до слёз.

Татьяна Векленко

+1  

это решение

Отобрать лучшие (поспелее) сделать компот, порезать на сушку, сделать пастилу.
Можно попробовать сделать немного яблочного уксуса.
Остальное в компост.
Что то готовить из таких яблок — себе дороже: деньги на сахар и своё время потратишь, а качества не будет.
А компостным микроорганизмам будет пир на весь мир.

Татьяна Векленко (автор ответа) 1 июля 2018 года

У нас на юге сейчас яблоки ещё относительно «несъедобные»…которые падают, мы их собираем и в компост. Сегодня обломилась ветка с абрикосами, набрали около ведра…разложила их «поспевать» — на компот пойдут.

Что делать с зелеными грецкими орехами. Грецкие орехи молочные

Максимально полезными считают орехи зеленые (молочные), собирают их в период, когда верхняя кора ореха молодая, а внутренняя часть представляет собой студенистую светлую и мягкую субстанцию. В таких плодах собрано огромный объем витаминов, йод, каротин, эфирное масло, микроэлементы, минералы и прочее.

Богатейшее собрание компонентов зеленых грецких орехов в народной медицине позволяет повышать иммунитет организма, очищать кровь, бороться с бактериальными заражениями и способствует заживлению ран и прочее.

Настоями из молочных орехов проводят лечение авитаминозов, различных воспалительных процессов в организме, борются с паразитами. При сборе молочных грецких орехов главное — точно определить степень зрелости плода. Орехи на этой стадии развития великолепно режутся при помощи острого ножа, их кора еще не затвердела. Внутри плод не сформировался.

Для использования в настоях и прочих народных снадобьях отбирают орехи с неповрежденной зеленой кожурой, без черных пятен и повреждений. Для получения максимально насыщенного раствора плоды тщательно измельчают вместе с корой. Народные рецепты предписывают беречь руки во время работы с грецкими орехами, так как сок окрашивает кожу рук, смыть эту краску практически невозможно в течении нескольких дней.

Во избежание подобных казусов следует работать в плотных перчатках, в составе которых не содержатся вредные химические компоненты, и они подходят для приготовления пищи. Употреблять в природном виде орех данной степени зрелости невозможно из-за чрезмерного количества дубильных веществ, которое постепенно снижается по мере созревания плода. Зато содержание витамина «С» на данной стадии можно сопоставить с цитрусовыми, шиповником и смородиной.

В кулинарии и кондитерской промышленности зеленый орех используют для приготовления варенья, маринадов и компотов. Народный способ применения данного продукта заключается в настаивании незрелых орехов на различных составах. Все эти средства богаты природным антибиотиком «юглон», который является мощным противобактериальным, антипаразитарным и противогрибковым препаратом.

Жиры, содержащиеся в зеленых орехах, относятся к полиненасыщенным и входят в список веществ, без которых человеческий организм существовать не может. Люди, которые тщательно следят за своим весом, употребляют орехи в связи с их легкоусвояемостью и высокой калорийностью (70%). Жиры принимают активное участие в нормализации процессов обмена веществ в человеческом организме.

Помимо этого зеленый орех является отличным источником йода, тогда как нехватку этого микроэлемента ощущает сегодня половина всего населения планеты. Употребление в пищу настоек из недозрелого ореха, является альтернативной заменой дорогим морепродуктам, которые стоят на первом месте по снабжению йодом человеческого организма. Используя препараты из зеленых орехов, можно отлично восстановить функцию щитовидной железы. Лечение грецкими орехами в народной медицине позволяет получать великолепные результаты по восстановлению иммунитета, особенно сегодня, когда медикаменты в аптеках постоянно растут в цене.

Что делать с зелеными помидорами если они начали чернеть. Что делать,если помидоры начали чернеть?

Если помидоры начали чернеть, то скорее всего их поразила фитофтора. Надо кусты обработать, я использую при первых признаках фитофторы, раствор эпина, это биостимулятор, развожу по инструкции и обрабатываю кусты рано утром или вечером. Необходимо оборвать нижние пожелтевшие листья, удалить верхушки с цветом, помидоры уже все равно не успеют вызреть на верхушке. Кустам надо дать больше света и солнышка. Почерневшие томаты собрать, обработать горячей водой, 60-70 градусов и разложить в один слой в теплом помещении, постоянно осматривать и удалять пораженные фитофторой плоды, остальные пускать в обработку, как только они покраснеют.

Ели фитофтора стала поражать кусты помидор, уцелевшие зеленые помидорчики быстренько снимайте с кустов и дома опустите помидоры на две минутки в горячую воду. Вода должна быть температурой до 70 градусов. Потом достали помидорчики и выложили на сухую поверхность. Обсохли и переложили другим боком на другое сухое место. Только потом их можно есть в дозревшем виде.

Не стоит забывать, что фитофтора может попасть в плод и сначала он будет выглядеть здоровым, а внутри он уже начинает чернеть. Такие помидоры в пищу употреблять нельзя.

А кусты обрабатывайте чесночным раствором. Измельчите 50 грамм головок чеснока в десяти литрах воды и обрызгайте тщательно кусты.

Ели фитофтора стала поражать кусты помидор, уцелевшие зеленые помидорчики быстренько снимайте с кустов и дома опустите помидоры на две минутки в горячую воду. Вода должна быть температурой до 70 градусов. Потом достали помидорчики и выложили на сухую поверхность. Обсохли и переложили другим боком на другое сухое место. Только потом их можно есть в дозревшем виде.

31 пошаговый рецепт приготовления с фото

Друзья, может быть у кого-то есть опыт употребления зеленого перца? С удовольствием выслушаю все предложения. Вчера собрала 1,5 ведра перца и теперь не знаю что с ним делать. перец То что он дозреет, это маловероятно (может, только…

Нашла уже отснятый материал, которым не делилась до этого. Вообще, сие явство у нас очень часто на столе))) Легкое и яркое блюдо — это то, что доктор прописал во время угрюмой осени. Обычно готовлю на ужин, оно вообще идеально на ужин)) даже муж…

Очень интересует рецепт заготовки на зиму перца, фаршированного морковью и луком в томатной заливке. Спасибо

Перец для ленивых. «Ленивый» перец  Ингредиентыперец сладкий — 1-2 шт.;рис — 4-5 ст. ложек;фарш — 200 г;лук репчатый — 1/2 луковицы; масло растительное нерафинированное — 1 ст. ложка;соль, перец черный молотый — по вкусу Основные…

Собрав утром тазик перцев, задумалась — во что бы их превратить? 1 ноября. Моя теплица — «Урожай-2019» продолжается. Лечо уже запасено, в сладком маринаде тоже. Да и надоело как-то с банками возиться. Решено — сделаю вкусную закуску из печеных…

Можно сказать, что фаршированный перец давно стал интернациональным блюдом. Рецепт его можно встретить и в болгарской, и в молдавской, и в румынской, украинской и многих других кухнях мира.  Фаршированный перец Это вкусное и калорийное…

Давно хотела попробовать этот рецепт. Мне казалось, что это будет замечательной закуской на праздничном столе. Яркая, нежная, вкусная! Рулетики из сладкого перца ИнгредиентыБолгарский перчик (разных цветов) — 3 шт. Любой твердый сыр — 80…

Сладкий перец, несомненно, один из лучших подарков Природы человечеству. Напитанный живой энергией солнца и лета, он каждый раз неизменно становится украшением любого летнего и осеннего стола. Пока ещё огородные грядки радуют дачников урожаем,…

Одно из самых обожаемых у нас блюд — это фаршированные перцы, особенно если они выращены в нашей теплице. И наконец-то в сентябре они созрели! Так что можно полакомиться вдоволь, за все неудавшееся лето. Предлагаю вашему вниманию один из…

Творог — один из самых полезных,  необходимых и вкусных продуктов, и мы стараемся как можно чаще  подавать его к столу. Я хочу поделиться своим рецептом фаршировки болгарского перца (или помидоров) творогом с чесноком и зеленью. Чтобы понять…

Одно из неизменных блюд, украшающих наш праздничный стол, — маринованные гогошары. Эта несложная, но, несомненно, очень вкусная закуска всегда идет на «ура» — яркая, красивая и аппетитная. Гогошары Поэтому каждый год, как только наступает…

Чтобы накрыть стол для праздника или семейного ужина, мы готовим различные блюда из мяса и рыбы, печем пироги и делаем салаты. А для украшения вполне будет достаточно, например, простого маринованного перца. Яркого, разноцветного, сочного и…

Прекрасный маринованный перчик порадует Вас в холодное время года своим ароматом и вкусом!  На 3 кг перца: 1 ст сахара + 1,5 ст.л. соли + 150-200 гр уксуса 9% + 0,5 ст. растительного масла + 2 лавровых листика + 1,5 л воды. Перец очистить…

Посадила острый перец. Впервые. Призовой. Два кустика. Урожай!!! Скажите, что с ним сделать, может, засушить?

Ощутить вкус прохлады горячим летним днем — настоящее блаженство. Поэтому рекомендуем вам приготовить средиземноморский холодный суп гаспачо. Это блюдо можно хранить в холодильнике и долго наслаждаться его ароматом и вкусом. Гаспачо с огурцами…

Не поделиться таким вкусным рецептом — считаю просто преступлением со своей стороны. ) Заранее извиняюсь, что мало шаговых фото, но как порезать лук и потереть на терке морковь, а потом их поджарить, знают все, поэтому не хочется просмотр рецепта…

Болгария — это одна из стран, где я никогда не скучаю по домашней стряпне. Особенностью болгарской кухни является обилие овощей. Их едят сырыми, тушат, жарят, запекают и фаршируют. Кстати, знаете ли вы, что многие болгары даже не в курсе, что у…

      Хочу предложить на ваш «суд» рецепт вкусной пасты из болгарского перца, которая хорошо сочетается с мясными блюдами. Вкус у пасты, благодаря орехам, очень оригинальный, насыщенный. По остроте ее можно делать более или менее жгучую, просто…

Ну вот и настала та пора лета, которую я люблю больше всего:  поспели овощи! Свои грядки пестрят разноцветьем: алые томаты, диковинно фиолетовые баклажаны, солнечные, желтые бока перцев и тыкв, зеленые горошек и кабачки. У меня в морозилке…

Если вдруг на вашей даче выросли большие перцы, И теперь вы в размышленье –  чтоб такого приготовить? Вам рискну я дать рецептик, очень прост он и доступен, Сможет каждый приготовить фаршированные перцы. Можно даже приготовить их не…

Все члены моей семьи большие любители фаршированного перца. Летом, когда болгарского перца много, и он доступен, приготовление любых блюд с ним не вызывает никаких затруднений. А вот в зимнее время, когда цены на болгарский перец сравнимы с ценами…

Рецепты с болгарским перцем

Когда лето приближается к своему концу, наступает пора заготовок. Каждая хозяйка мечтает сделать вкусные салаты и закуски на зиму. Болгарский перец можно употреблять зимой в качестве самостоятельной закуски, либо использовать как основной ингредиент для консервирования различных салатов.

Замораживание перца

Перец можно заморозить как готовый полуфабрикат. Это не займет много усилий:

  1. Запеките неочищенные перцы в духовом шкафу на протяжении получаса при температуре 160-180 градусов.
  2. Когда плоды остынут, снимите с них кожицу и очистите от семян.
  3. Расфасуйте перцы по пакетам и уберите в морозильную камеру.

Зимой с замороженного овоща можно быстро приготовить салат, добавив чеснок и масло.

Перец для фаршировки

Плоды для фаршировки можно приготовить двумя способами. Первый способ заморозки. Для этого потребуется:

  1. Выбрать плоды одинакового размера.
  2. Очистить их от семян и срезать крышечки.
  3. Отправить овощи бланшироваться в кипящую воду буквально на пол минуты.
  4. Сложить их друг в друга и заморозить.

Срезанные крышечки можно сохранить, если вы любите, чтобы фаршированные перцы были закрыты.

Второй способ подготовки перца:

  1. Очистите овощи от семян и снимите крышечку.
  2. Отварите их в подсоленной воде в течение трех минут. Следите за тем, чтобы они не разварились в кастрюле.
  3. Разложите отваренные перцы по банкам и залейте водой, в которой они варились.
  4. Перед тем как закатать банку, добавьте уксус, разведённый до 9%. На двухлитровую банку потребуется 2 ст. л., на трехлитровую – 3ст.л.

Зимой можно фаршировать овощи на ваш вкус. Гости будут рады отведать такое вкусное блюдо.

Лечо

Лечо – тушёные овощи, которые хорошо сдобрены специями. Для традиционного блюда обычно используют три компонента – помидоры, перец и лук.

Каждая хозяйка старается привнести что-то новое в рецепт. Существует большое разнообразие вариантов приготовления лечо: с морковью, с мясом, колбасой. Чего только не придумано. Мы приведём вам рецепт настоящего классического лечо.

Ингредиенты:

  • перец разных цветов – 4 кг.;
  • томаты – 4 кг.;
  • лук репчатый – 2 кг.;
  • масло подсолнечное – 300 мл.;
  • уксусная кислота 9% – 6 ст.л.;
  • сахарный песок – 8 ст.л.;
  • соль – 4 ч.л.;
  • перец горошек, душистый, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:

  • измельчите томаты блендером или прокрутите на мясорубке;
  • лук порежьте кольцами или полукольцами, как вы больше предпочитаете;
  • болгарский перец обязательно покрошите соломкой;
  • все измельчённые ингредиенты смешайте в большой кастрюле или тазу. Добавьте специи, посолите и поставьте на медленный огонь. Лечо должно тушиться в течение часа;
  • в конце варки добавьте разведённый до 9% уксус и хорошо перемешайте;
  • закатайте по банкам;
  • поставьте банки в тёплое место вниз крышками и накройте шубой, подушками (в общем, тем, чем вы располагаете).

Через пару суток лечо можно убрать в холодильник или спустить в погреб.

Аджика

Аджика – острая приправа. В классическом варианте она готовится из острого красного перца, чеснока и ароматных трав. Но так как рецепты постоянно расширяются и дополняются, приведём вам рецепт грузинской острой аджики.

Необходимые ингредиенты:

  • перец сладкий – 2,5 кг.;
  • чили – 250 гр.;
  • томатная паста – 250 гр.;
  • томаты – 800 гр.;
  • морковь – 0,5 кг.;
  • лук – 1,250 кг.;
  • чеснок – 3 шт.;
  • зелень, соль по вкусу.

Приготовить такую аджику сможет самая ленивая хозяйка. Все ингредиенты измельчите блендером и поместите в кастрюлю. Варите на медленном огне после закипания 10 минут. Разложите в горячем виде по небольшим баночкам и закройте крышки.

Перец в маринаде

Маринованные яркие перцы служат украшением стола, а их аромат сводит с ума. Если вы его замаринуете по нашему рецепту, то он получится бесподобным на вкус.

Ингредиенты:

  • перец сладкий – 4 кг.;
  • сахарный песок – 200 гр.;
  • соль – 2 ст.л.;
  • уксус 9% – 200 мл.;
  • масло растительное – 200 мл.;
  • вода – 1 л.;
  • гвоздика, перец горошек, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:

  1. Болгарский перец разного цвета очистите от семян и порежьте на четыре части. Старайтесь подбирать плоды одинакового размера, тогда они будут смотреться красиво.
  2. Для маринада понадобится вода, специи, сахар, соль и масло. Эту смесь прокипятите 5 минут и в конце варки добавьте уксус.
  3. Четвертинки перца бланшируйте в воде в течение пары минут.
  4. Выньте из их воды и переложите в маринад.
  5. Подержите их на огне ещё пять минут и разложите по банкам.

Фаршированный перец

Для нас привычно фаршировать плоды мясом и рисом. Такие же варианты предлагают и магазины. Но мы хотим предложить другое решение, возможно оно вам понравится больше или послужит идеей для создания нового рецепта.

Ингредиенты:

  • перец сладкий – 20 шт.;
  • кабачки – 1 кг.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 4 шт.;
  • томатный сок – 2 л.;
  • зелень, специи, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Для фарша все овощи, кроме перца измельчите и потушить на сковороде. Не забудьте посолить смесь.
  2. Нафаршируйте свежий перец полученной смесью и разложите по банкам.
  3. Залейте ёмкости кипящим томатным соком.
  4. Оставьте банки стерилизоваться около 20 минут.
  5. Закатайте и поставьте под «шубу».

Приготовление требует от хозяйки много сложных действий, но поверьте, зимой вы не оторвёте своих домочадцев от ароматного угощения.

Овощная икра из перца

Чтобы приготовить икру нужно сделать совсем немного действий.

Ингредиенты:

  • сладкий перец – 5 кг.;
  • морковь – 300 гр.;
  • лук – 500 гр.;
  • томаты – 400 гр.;
  • корень петрушки – 2 шт.;
  • сельдерей – 2 шт.;
  • перец чёрный горошек, молотый, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Поместите плоды в духовку. Перец должен стать мягким, чтобы с него было легко снять кожицу и очистить от семян.
  2. Обжарьте все ингредиенты кроме томатов на подсолнечном масле до полуготовности.
  3. Помидоры измельчите и потушите в кастрюле примерно пять минут.
  4. К томатам добавьте остальные овощи и проварите смесь еще минут 15.
  5. Разложите смесь по маленьким баночкам и стерилизуйте минут 30.

Если у вас на дачном участке выросло много плодов, то скорее прячьте его в стеклянные уютные баночки. Зимой они станут заветными гостями и любимцами среди домочадцев.

Зеленый перец: оригинальные заготовки на зиму

Овощной сезон предоставляет рачительным хозяйкам огромный простор для заготовок на предстоящие холодные месяцы. Тот же зеленый перец в это время стоит сущие копейки, а сделать из него можно множество разных вкусностей, которые порадуют семью во время зимнего уныния. Многие ограничиваются лишь добавлением болгарского перца в салаты или консервированные помидоры. Самостоятельно он закрывается только в виде лечо. А между тем это не единственный способ закатать зеленый перец на зиму. Рецепты вкусных и интересных закусок предлагаются ниже.

Не будем описывать, как приготовить самый примитивный, например, маринованный, овощ. Никакими особыми секретами процесс не отличается от маринования чего-нибудь другого. Нас интересует необычный зеленый перец. Рецепты, правда, потребуют внимания и старания, зато закрутка получится оригинальная и аппетитная. Килограмм перцев моется и чистится так, чтобы они остались целыми, с дыркой сверху. Четверть кило лука крошится кольцами и подрумянивается. Чуть больше морковки и один петрушечный корень режутся соломкой и тушатся до средней готовности. Граммов 700 помидоров без кожицы протираются через частый дуршлаг или сито, пюре кипятится, а после четверти часа варки в него вводятся две ложки соли, столько же уксуса, ложка сахара и немного душистого перца в горошке. Варка продолжается еще десяток минут; за это время соединяются овощи, в них добавляется нарубленная петрушка, и фарш фасуется по перцам. Они раскладываются по литровым банкам, заливаются горячим пюре и стерилизуются час, после чего укупориваются.

Зеленый перец на зиму: рецепты венгерского народа

Основной овощ здесь будет окружен несколько непривычной для нас компанией. Зеленый перец в количестве одного килограмма режется толстыми полосками вдоль стручка. Корневые сельдерей с петрушкой и цветная капуста (примерно по 150 граммов) крошатся небольшими кусочками. Все это раскладывается, чередуясь, по банкам, на дно которых насыпаны целые чесночные зубчики. Они же кладутся поверх, под крышку. Овощи пересыпаются перцем и придавливаются, чтобы дали сок. Посудины заливаются горячим маринадом: на литр воды – половинное количество уксуса, лаврушка и по две ложки сахара с солью. Спустя половину суток маринад сливается, кипятится и снова заливается. Емкости стерилизуются треть часа и закатываются.

Итальянская закуска

Для нее зеленый перец режется продольными полосками произвольного размера (только не слишком узкими), обсушивается, раскладывается по противню, подсаливается и обрызгивается оливковым маслом. Запекается заготовка около 20 минут (если любите с подпалинами, то и дольше). Моется зелень – петрушка, базилик (из расчета пара веточек на пол-литровую банку), мята (листиков по пять на емкость). Пластинками нарезается чеснок, полосками – острый перец. Половина пряностей кладется на дно, сверху трамбуется (без разминания) запеченный зеленый перец, на самый верх идет остаток трав и специй. В каждую банку засыпается четверть ложечки морской соли и наливается половинка такой же яблочного уксуса. Посудина заливается оливковым маслом. Его можно заменить не дезодорированным подсолнечным. Заготовка минут семь стерилизуется, закатывается, переворачивается и закутывается. После остывания банки убираются в прохладу.

Перец по-корейски

Овощи по рецептам этой страны давно стали популярными среди нашего народа. Наверняка вам понравится и корейский зеленый перец на зиму. Первым делом готовится приправа: хорошо перемешиваются соль с сахаром и нарезанным/раздавленным чесноком (всего брать по стакану). Сюда же добавляются молотый перец, кинза и тмин, взятые по чайной ложечке. Массы вам хватит на шесть кило перца. Выпотрошенные стручки обильно смазываются ею изнутри и оставляются на 10 часов (если в кухне жарко – убрать в холодильник). Сок, который выделится за это время, старательно сливается, а перчики плотно набиваются в простерилизованные банки. Сок смешивается с литром воды и половиной литра уксуса и кипятится. Им заполняются емкости, закрываются (можно просто плотными пластмассовыми крышками) и убираются в подвал. Если стремитесь еще и к красоте, соедините зеленый перец с красными и желтыми стручками – получится ярко и броско.

15 классных рецептов из болгарского перца • INMYROOM FOOD

В полезных свойствах болгарского перца сомневаться не приходится — это ценный источник витаминов и минералов. В этом овоще содержатся витамины А, Е, К, Р, В1, В2, В3, В5, В6, В9 и важные для здоровья человека минералы, среди которых магний, йод, цинк, кальций, калий, фосфор, железо, натрий. Что касается аскорбиновой кислоты, то витамина С в болгарском перце еще больше, чем в лимонах и черной смородине. Однако наиболее высока концентрация этого вещества в районе плодоножки, поэтому обрабатывать перец перед приготовлением следует максимально аккуратно. Регулярное употребление этого продукта поможет укрепить иммунитет, повысить защитные силы организма, снизить риск возникновения онкологических заболеваний, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, нормализовать пищеварение и обмен веществ. Кроме того, болгарский перец позитивно действует на нервную систему, помогает снять стресс, напряжение и избавиться от симптомов хронической усталости. 

Вкусовые качества этого овоща просто восхитительны. Болгарский перец сочный, насыщенный, изысканный и очень питательный. Из него можно приготовить большое количество вкусных блюд. Это и фаршированные перцы, и сытные салаты, и классные закуски. Кстати, болгарский перец можно отнести к категории диетических продуктов. В 100 граммах перца содержится всего лишь 25 килокалорий. 

Мы составили для вас подборку крутых рецептов, которые обязательно следует повторить на своей кухне. 

1. Перец, фаршированный пряным мясом

Фаршированный перец — это, пожалуй, самое популярное блюдо из болгарского перца, которое будоражит вкусовые рецепторы людей по всему миру. Популярно оно не только в России, но и, например, в странах Южной Америки. Для местной кухни характерны острые и пикантные нотки. Особенно вкусным получается перец, фаршированный пряным мясом.

2. Фаршированный перец с гречкой и тофу

Нафаршировать перцы можно не только мясом, но и другими ингредиентами. Очень вкусным получается вариант с гречкой и тофу. Это питательное и сытное блюдо, которое эффективно справляется с чувством голода и аппетитно смотрится на тарелке. Делимся рецептом. 

3. Перец, фаршированный картофелем и яйцом

Считаете, что уже перепробовали фаршированные перцы со всеми возможными и невозможными начинками? Спешим вас удивить. Перцы можно нафаршировать картофелем и яйцом. Это необычное сочетание прекрасно дополняет болгарские перцы. Такое блюдо точно стоит попробовать. 

закусок с болгарским перцем — 10 разных видов!

Несколько лет назад я никогда не ел болгарский перец! Мальчик, я пропустил. Я не собирался позволять своим детям расти, не наслаждаясь этой вкусной едой. Как только я понял, что мне нравится болгарский перец, я приложил немало усилий, чтобы всегда иметь его под рукой, и нашел разные способы подавать его своим детям.

Несмотря на то, что мы любим их обжаривать и жарить, есть десять способов их подачи без особого приготовления!

1) Перец, фаршированный стручковым сыром .Вы видели очаровательные «мини-болгарские перцы». Я нашел несколько в сумке с ассортиментом цветов, и они очень очаровательны. Мы ели эти мини-перцы как с сыром, начиненным в сердцевине, так и нарезали их и укладывали сверху кусочек сыра, как бутерброд. Оба невероятно вкусные!

2) Лодочки с болгарским перцем: Я давно видел эту идею в журнале. Козий сыр смешать с зеленым луком, а затем с помощью кондитерского мешка нанести глазурь на кусочки болгарского перца! Это не только вкусно, но и станет прекрасной закуской, если вы развлекаетесь!

3) Хумус Осьминог .Болгарский перец имеет лучшую форму, как вы увидите со следующими тремя. Этот осьминог сидит на подушке из хумуса с цукини и морковью, чтобы завершить свой очаровательный образ.

4) Тосты с клевером ! Если у вас правильная форма, ваш болгарский перец, нарезанный сбоку, может выглядеть как трилистник! Этот поджаривается на гриле поверх английского маффина с сыром.

5) Найдите болгарский перец с четырьмя секциями, и вы получите цветков !! Эти цветы легко получить, срезав верхнюю половину болгарского перца и выбив стебель.Заполните секцию стебля ломтиком моркови в центре.

6) Вкусные стоп-сигналы!  Вы можете заметить, что мы любим добавлять сыр к нашим болгарским перцам. ха-ха.. Но это надо попробовать! Палочка сельдерея, сливочный сыр и сладкий перец, выдавленные с помощью обратной стороны насадки для глазури (круг идеального размера!)

7) Дети слишком стары для осьминогов, вы все еще можете подать полоски перца с домашним хумусом и съесть их в любое время! Сочетание белков, жиров и углеводов удовлетворит любого активного ребенка!

8) Пеппер Попперс! Это требует дополнительной подготовки, но оно того стоит! Начиненные йогуртом и сливочным сыром, вы можете добавить к ним все, что у вас есть.

9)  Начос с болгарским перцем! Мы сделали это для сайта по планированию питания на предстоящую неделю, и получилось хорошо, к тому же это заняло менее 5 минут. Нарежьте полоски болгарского перца и разложите их на противне. Сверху положите нарезанные оливки и тертый сыр чеддер и запекайте в духовке, пока сыр не расплавится.

10) Джек-фонарики ! Это последнее не мое, но я должен был поделиться! Эти фаршированные фонарики из сладкого перца станут идеальным украшением октября!

Зачем вам болгарский перец?

  1. 1 чашка сладкого перца содержит 300 % дневной нормы витамина С
  2. 1 чашка сладкого перца содержит 100 % дневной нормы витамина А
  3. Они богаты клетчаткой, а современным детям нужно больше клетчатки.

Так что, пока они сейчас в пике сезона, выберите одну идею выше и подарите своим детям сегодня!

Натали Монсон

Я дипломированный диетолог, мама 4-х детей, страстная любительница поесть и активная сторонница здоровых привычек. Здесь вы найдете множество вкусных рецептов, полных фруктов и овощей, советы, как научить ваших детей лучше питаться и стать интуитивными едоками, а также множество ресурсов, чтобы накормить свою семью.

Узнать больше о Натали

Лодочки Skinny Bell Pepper Nacho

Низкоуглеводные начос с юго-западным вкусом? Да, пожалуйста!

Конечно, начос вкусные, но обычно они не занимают высокие места в списке питательных и полезных рецептов.К счастью, вы можете удовлетворить свою тягу к этой классической закуске Tex-Mex, не беспокоясь о своей талии. Наши начо с болгарским перцем заменяют сладким перцем с низким содержанием углеводов обычные чипсы из тортильи с высоким содержанием углеводов, что позволяет сократить количество углеводов и калорий.

Легко, с низким содержанием углеводов и очень вкусно!

Просто наполните питательными перцовыми лодочками полезную комбинацию вкусов и текстур! Этот вкусный обмен вместе с вкусными ингредиентами, такими как нежирный фарш, пикантные специи, сочная сальса и плавленый сыр чеддер, позволит вам почувствовать, что вы балуетесь, не оказывая негативного влияния на вашу талию!

Связанный: Юго-западная запеканка из черной фасоли

Ночь игр лучше с лодочками Skinny Nacho

Ищете ли вы вкусную закуску на будний день, закуску Superbowl или просто ищете способ заменить тако во вторник, эти начос с болгарским перцем сделают свое дело!

  • 3 сладких перца
  • 1 фунт нежирного фарша из индейки
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки кошерной или морской соли
  • 0 3 чашки без сахара добавлено
  • 1 чашка обезжиренного сыра чеддер, тертого
  • Удалите семена, сердцевину и мембрану из болгарского перца, затем разрежьте каждый на 6 вертикальных частей так, чтобы они опускались вниз.Отложите нарезанный болгарский перец в сторону.

  • Приготовьте фарш из индейки на среднем огне, разбивая его по мере приготовления. Готовьте, пока индейка не потеряет розовый цвет и не будет готова. Слейте весь жир.

  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • Смешайте приготовленную индейку со специями и сальсой. Равномерно распределите смесь по лодочкам из болгарского перца, сверху посыпьте сыром.

  • Выпекайте на противне, застеленном пергаментом, в течение 10 минут или пока сыр не расплавится, а перец не станет горячим.Дополнительные ингредиенты: нарезанный перец халапеньо, нарезанный кубиками авокадо, обезжиренный греческий йогурт или сметана, нарезанный зеленый лук.

  • ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы предпочитаете сладкий перец помягче, добавьте несколько столовых ложек воды на дно большой формы для запекания, положите начос с начинкой, плотно накройте фольгой и запекайте 15 минут.

По этому рецепту можно приготовить 18 лодочек для начо.

Сервировка: 2начо лодочки | Калорийность: 127 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 16 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 41 мг | Натрий: 327 мг | Калий: 315 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1550 МЕ | Витамин С: 51 мг | Кальций: 103 мг | Железо: 1 мг |

SmartPoints (фристайл): 3

Ключевые слова Бюджетный, Кето, Низкоуглеводный

Вы сделали этот рецепт?
Отметить @skinnyms в Instagram или поставить хештег #skinnyms

Если вам понравились эти лодочки для начо с болгарским перцем, мы думаем, что вам также понравятся:

Узкие миски для буррито

Эти здоровые, не вызывающие чувства вины миски для буррито не только сделаны из чистых ингредиентов, но и создают меньше беспорядка, чем традиционные буррито.Они позволят вам наслаждаться любимыми юго-западными вкусами более здоровым образом!

Тощий мексиканский рис

Сочетайте этот ароматный гарнир с вашими любимыми тако, буррито, энчиладас или любым другим рецептом техекс-мекс. Конечно, вы также можете наслаждаться им как самостоятельной едой — если хотите! Наш тощий мексиканский рис сделан из коричневого риса, тмина, нарезанных кубиками помидоров, зеленого чили и свежей кинзы, что делает его невероятно питательным выбором!

Батат, фаршированный начос

Богатый питательными веществами сладкий картофель в сочетании с нежирным фаршем из индейки и измельченными помидорами составляет невероятно полезное трио.Добавьте юго-западные приправы тмина и порошка чили, чтобы еще больше усилить вкус! Как только вы добавите к этим вкусным кусочкам немного тертого сыра и кинзы, у вас будет вкусная еда, приготовленная на небесах!

Куриные начос, приготовленные на гриле, для чистого питания

Вы должны попробовать наши куриные начос на гриле ресторанного качества, экологически чистые! Единственная разница в том, что наши полны чистых, здоровых ингредиентов! То, что наши хороши для вас, не означает, что им не хватает вкуса! Чипсы из тортильи с каменным помолом, нежная курица-гриль, сыр чеддер, обугленная кукуруза, черная фасоль, свежий авокадо, салат и помидоры — вот лишь некоторые из ингредиентов, которые вы найдете в этой вкусной тарелке начос!

Мы будем рады узнать, что вы думаете об этих лодках для начо! Дайте нам знать в комментариях ниже.

Посетите нашу страницу Facebook и следите за нами в Pinterest, чтобы получать вкусные рецепты, советы по правильному питанию и ресурсы по здоровому образу жизни. Вы также можете подписаться на нашу ежедневную электронную рассылку, чтобы получать самые свежие и лучшие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

рецептов с зеленым перцем | Allrecipes

Рецепты с зеленым перцем | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Фаршированный зеленый перец I

Зеленый сладкий перец, фаршированный говяжьим фаршем, рисом и острым сыром Чеддер, — это сытное блюдо, идеально подходящее для ужина в будний день.

Автор Allrecipes Member

Колбаса и перец мамы Корлеоне

Это блюдо было вдохновлено описанием в романе «Крестный отец». Это также фаворит с моей «семьей». Подавайте с хрустящим хлебом, зеленым салатом и крепким сухим красным вином для очень сытной еды. Количество масла и чеснока можно регулировать на свой вкус.

Бразильское Пикадильо

С этим восхитительным блюдом меня познакомила тётя. За последние несколько лет я внес изменения и придумал то, что моя семья считает лучшим бразильским блюдом! Отличная альтернатива перцу чили, и он хорошо замораживается.

By JRICE

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы с начинкой из сытного говяжьего фарша и риса.

Денверский омлет

Отличающийся от французского омлета денверский омлет известен своей более твердой текстурой и карамелизированным вкусом. Это одно из первых блюд, которое я научился готовить профессионально, работая линейным поваром в старшей школе. Сделайте полноценный обед или ужин с салатом из рукколы и поджаренным хлебом.

Домашнее блюдо Sloppy Joes

Несмотря на название этого культового ретро-блюда, секрет отличного Sloppy Joe заключается в густой, жирной, почти сухой консистенции, благодаря которой сэндвич можно есть руками.Подавать на булочках для гамбургеров.

Фаршированные перцы от шеф-повара Джона

Корни этого рецепта восходят к Великой депрессии, когда фермеры впервые начали продавать незрелые перцы по необходимости. Конечно, мы сделали то, что всегда делают американцы, когда сталкиваются с новым разнообразием еды, — начинили ее мясом.

Острые буррито с говядиной

Эти буррито с говядиной содержат различные перцы и приправы поверх обжаренных бобов. Сверху посыпать листьями салата, сметаной, сыром и завернуть в мягкую оболочку.

Вдохновение и идеи

Перец на гриле

Перец на гриле

Друг сделал это на днях, и это было великолепно, поэтому я должен был поделиться. Чем больше цветов вы используете, тем красочнее получится. Наш друг только что посыпал орегано. Мы добавили халапеньо для остроты.

белая керамическая форма для выпечки с 6 запеченными фаршированными красными сладкими перцами

фаршированные с говядиной и рисом сладкие перцы

94% всех фаршированных перцев готовятся из остатков риса.Вы можете изменить этот рецепт в самых разных местах: травы, мясо и т. д. Попробуйте эти прекрасные фаршированные перцы!

Запеченный фаршированный перец

Чакчука (Shakshouka)

Чакчука (Shakshouka)

Это тунисское блюдо похоже на средиземноморскую версию huevos rancheros. Жареные яйца варятся в соусе из помидоров, лука, разноцветного сладкого перца, перца чили и специй.

Другие рецепты с зеленым болгарским перцем

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы с начинкой из сытного говяжьего фарша и риса.

Денверский омлет

Отличающийся от французского омлета денверский омлет известен своей более твердой текстурой и карамелизированным вкусом. Это одно из первых блюд, которое я научился готовить профессионально, работая линейным поваром в старшей школе. Сделайте полноценный обед или ужин с салатом из рукколы и поджаренным хлебом.

Домашнее блюдо Sloppy Joes

Несмотря на название этого культового ретро-блюда, секрет отличного Sloppy Joe заключается в густой, жирной, почти сухой консистенции, благодаря которой сэндвич можно есть руками.Подавать на булочках для гамбургеров.

Фаршированные перцы от шеф-повара Джона

Корни этого рецепта восходят к Великой депрессии, когда фермеры впервые начали продавать незрелые перцы по необходимости. Конечно, мы сделали то, что всегда делают американцы, когда сталкиваются с новым разнообразием еды, — начинили ее мясом.

Острые буррито с говядиной

Эти буррито с говядиной содержат различные перцы и приправы поверх обжаренных бобов. Сверху посыпать листьями салата, сметаной, сыром и завернуть в мягкую оболочку.

Перец на гриле

Друг сделал это на днях, и это было великолепно, поэтому я должен был поделиться. Чем больше цветов вы используете, тем красочнее получится. Наш друг только что посыпал орегано. Мы добавили халапеньо для остроты.

Фаршированные зеленые перцы I

Зеленые болгарские перцы, фаршированные говяжьим фаршем, рисом и острым сыром Чеддер, — это сытное блюдо, идеально подходящее для ужина в будние дни.

By Allrecipes Member

Фаршированный перец с говядиной и рисом

94% всех фаршированных перцев готовятся из-за остатков риса.Вы можете изменить этот рецепт в самых разных местах: травы, мясо и т. д. Попробуйте эти прекрасные фаршированные перцы!

Chakchouka (Shakshouka)

Это тунисское блюдо похоже на средиземноморскую версию huevos rancheros. Жареные яйца варятся в соусе из помидоров, лука, разноцветного сладкого перца, перца чили и специй.

Горячий неряшливый соус Джо от шеф-повара Джона

Для меня это все, что нужно для горячего соуса для вечеринки. Он относительно дешев и прост в приготовлении, но, что более важно, он отлично подходит для горячего, теплого или комнатной температуры.А еще он невероятно универсален.

Корма для вегетарианцев

Простое и экзотическое индийское блюдо. Он насыщенный, сливочный, слегка пряный и очень ароматный. Подавать с нааном и рисом.

Фахитас с курицей во фритюрнице

Фахитас с курицей во фритюрнице нет ничего проще, чем это. Курица остается красивой и влажной, а овощи имеют приятную хрустящую корочку. Добавьте 2 минуты времени приготовления, если вы предпочитаете более мягкие овощи. Я также люблю поджаривать лепешки во фритюрнице, но это необязательно.Подавайте с начинками на ваш выбор, такими как сальса, нарезанный авокадо и сыр.

Лучшая сальса из свежих помидоров

Чтобы сохранить свежесть, смешайте свежие нарезанные помидоры, лук, сладкий перец и кинзу с соком лайма, чтобы приготовить сальсу быстро и просто.

Китайский стейк с перцем

Вкусное блюдо с отварным белым рисом, которое легко приготовить из продуктов, которые уже есть у меня в шкафу! Мама откуда-то вырезала этот рецепт, и он стал моим фирменным блюдом; однако мне не удалось найти первоисточник.

Вегетарианские фаршированные перцы в мексиканском стиле

Я создал это блюдо не слишком острым, но насыщенным вкусом. Моим детям понравилось! Для разнообразия добавьте кукурузу или другие овощи или переключитесь на другие сорта нарезанных помидоров (чили, халапеньо и т. д.). Следуйте методу варки перед запеканием, если вы не хотите, чтобы сладкий перец получился хрустящим. Если у вас есть маленькие перцы, используйте больше их для этого рецепта. Они очень вкусны с ложкой сметаны сверху.

Курица в кисло-сладком соусе III

Эта версия фаворита в азиатском стиле включает морковь, болгарский перец, чеснок и ананас.Необходимый соевый соус и уксус добавляют кислое к сладкому, и вуаля! Подавайте с горячим отварным рисом, если хотите.

By VINEYIS

Фаршированный перец по-моему

Жареный зеленый сладкий перец фаршируется сыром фета и смесью риса и зеленого лука.

Сэнди

Горячая итальянская джардиниера

Это итальянская джардинера. Он прекрасно сочетается с итальянскими бутербродами с говядиной в чикагском стиле, бутербродами с колбасой, французскими соусами, пастой или даже в качестве начинки для пиццы.Вы даже можете перекусить им как есть, если захотите. Как только вы попробуете его, вы поймете, для чего вы предпочитаете его использовать.

Полезный фаршированный перец

В этом более здоровом рецепте фаршированного перца используются различные цветные перцы, нежирный говяжий фарш, коричневый рис, свежий лук и чеснок, а также натуральный томатный соус. Такие красочные и такие здоровские!

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Полезный перекус ко Дню Святого Патрика Трилистники с болгарским перцем и соусом из авокадо

Готовы к еще одной милой детской еде? Корбан очень любит сладкий перец, как и его мама. Я думаю, его привлекают их яркие цвета, и ему нравится, как они ощущаются на его прорезывающихся деснах, когда они приятные и холодные из холодильника. Поскольку он также любит авокадо, я подумал, что это будет идеальная закуска, чтобы познакомить его с концепцией погружения.Дети ОБОЖАЮТ макать еду!

Выбирая болгарский перец для этой здоровой закуски на День Святого Патрика, обратите внимание на зеленый перец с четырьмя ребрами. Просто переверните его и посмотрите на дно, там должно быть четыре выпуклости, и они должны быть довольно отчетливыми, чтобы получилась форма трилистника. Я также выбираю органический болгарский перец. Я не могу позволить себе покупать все продукты органического происхождения, поэтому пользуюсь удобным приложением Smart Foods Organic Diet Buddy. В нем есть список продуктов с простой красной, желтой или зеленой кодировкой, чтобы помочь вам определить, какие из них имеют самые высокие уровни содержания пестицидов.Также есть приложение от экологической рабочей группы, оба они бесплатны, так что вы можете увидеть, какое из них вам больше нравится. Болгарский перец занимает третье место по количеству пестицидов среди всех продуктов, а зеленый — самый худший, поэтому я всегда выбираю органические, особенно для крошечного тела Корбана.

Авокадо

, с другой стороны, входит в список «Чистые пятнадцать», и это здорово, потому что мы проходим по пять штук в неделю!

Мне нравится, что это еще один симпатичный рецепт ко Дню Святого Патрика, в котором используются натуральные ингредиенты и он естественно зеленый.Я не против использования пищевых красителей время от времени, но предпочитаю натуральные варианты.

У вас есть любимый рецепт натуральной зелени ко Дню Святого Патрика?

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СОУСОВ ПО ПИЩЕВОЙ ПИЩЕ:

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

  • 1 зеленый болгарский перец
  • 1/2 авокадо
  • 1/2 чайной ложки сока лайма
  • соль и перец

Инструкции

  1. Хорошо вымойте болгарский перец, затем высушите.Отрежьте примерно 1/4-1/2 дюйма от нижней части перца.
  2. Продолжайте делать ломтики перца толщиной 1/4 дюйма. Вы получите от 3 до 8 трилистников в зависимости от формы и размера перца.
  3. Используйте оставшиеся кусочки перца, чтобы нарезать кусочки «стебля» длиной в дюйм для ваших трилистников.
  4. Очистите авокадо от кожуры и положите в миску. Разомните с соком лайма, посолите и поперчите по вкусу. Переложите в небольшую миску для окунания.
  5. Разложить трилистники и обмакнуть на тарелке.Его можно подавать комнатной температуры или холодным.

Примечания

Приблизительная стоимость/порция: Это стоит немного больше с органическим перцем, но все равно выходит меньше 3 долларов, так что около 1,50 доллара за порцию . Вы можете сэкономить еще больше денег, сохранив авокадо, когда они продаются со скидкой!
Вегетарианская/Безглютеновая: Да как для веганов, так и для веганов.

 

Будем рады поддерживать связь. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых полезных милых закусок для детей.

Посты могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но «Ешь сытно, даже когда ты на мели» будет получать небольшую комиссию.

Это поможет нам покрыть некоторые расходы на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для целей оценки и может варьироваться в зависимости от региона, сезонности и наличия продукта.

Начос с болгарским перцем из черной фасоли

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Вы можете насладиться веселой закуской на вечеринке и при этом упаковать много овощей, если перекусите сковородой, полной этих начос с болгарским перцем из черной фасоли . Загрузите мини-болгарский перец с приправленной черной фасолью, большим количеством сыра и вашими любимыми начинками и соусами для вегетарианской и безглютеновой еды для вечеринки, которая заставит всех тянуться к большему.

Мини-начос с болгарским перцем

Будь то вечеринка с семьей или просмотр игры с друзьями, мы все знаем, что лучшей частью праздника могут быть закуски. Кто не любит закуски?

Но когда дело доходит до футбольной еды, иногда она может быть немного тяжелой и жирной. Угадай, что? У меня есть решение. И на этот раз это не мой любимый кухонный прибор, как эти куриные такитос во фритюрнице.

Это начос с болгарским перцем! Вы все еще получаете хруст чипсов из тортильи, но вместо этого вы хрустите овощами!

Возьмите пакет с этими маленькими сладкими перцами, разрежьте их пополам и загрузите всеми вашими любимыми начинками, прежде чем отправить их в духовку, чтобы сыр стал приятным и расплавленным.Таким образом, вы получаете все липкое совершенство, которое вы любите, и вы все еще можете сэкономить место для пиццы и крылышек!

Ингредиенты

  • Маленькие сладкие перцы: Разрезать вдоль пополам, удалить семена.
  • Черная фасоль: Одна банка, слить воду и промыть.
  • Приправа для тако: Вы можете использовать свою любимую домашнюю приправу для тако, как в этом рецепте тако из говяжьего фарша быстрого приготовления. Или взять в продуктовом магазине. Попробуйте приправу McCormick Premium Taco, особенно если вам нужен безглютеновый вариант.
  • Виноградные помидоры: Разрежьте их пополам.
  • Нарезанный перец халапеньо: Это необязательно, в зависимости от того, насколько вам нравится острота. Можно использовать свежие или консервированные.
  • Тертый сыр: Мне нравится острый сыр чеддер, но вы также можете использовать монтерей джек или мексиканскую смесь.
  • Сальса и сметана: Или любая из ваших любимых начинок для начо.

Как приготовить начос с болгарским перцем из черной фасоли

Подготовка: Разогрейте духовку до 350°F.Слегка сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем. Перемешайте высушенную и промытую черную фасоль с приправами для тако.

Начос слоями: Положите половинки перца на противень. Наполните черной фасолью, сверху украсьте помидорами, перцем халапеньо и сыром.

Выпечка и подача: Выпекать при температуре 350°F в течение 12-15 минут или пока сырные блюда и перец не станут слегка мягкими. Подавайте со сметаной, сальсой или любыми любимыми начинками сверху или сбоку.

Топпинги для мини-начос с болгарским перцем

Можно ли приготовить начос из болгарского перца заранее?

Мини-начос с перцем лучше всего есть сразу. Но их можно собрать на противне, накрыть и хранить в холодильнике несколько часов, пока вы не будете готовы их испечь.

Они с низким содержанием углеводов?

Этот мини-перец с черной фасолью не содержит глютена, но не подходит для кето. Вы можете приготовить кето-начос из сладкого перца, исключив фасоль и добавив дополнительные овощи и сыр, и, возможно, даже немного авокадо для вегетарианского варианта.Или приготовьте около фунта вашего любимого мяса тако (говядина, индейка, курица и т. д.) и используйте его вместо бобов.

Мои любимые противни

Брианна рекомендует

Противни Nordicware — рабочие лошадки на моей кухне. Пеку ли я печенье, жарил овощи или готовил начос, я использую только эти. Они толстые, поэтому не деформируются, но и не слишком тяжелые. А с помощью небольшого количества масла, кулинарного спрея или листа пергаментной бумаги прилипание никогда не будет проблемой, а очистка станет легкой задачей.

Последнее обновление: 24 марта 2022 г., 9:23

Вегетарианские начос с болгарским перцем

Вы можете насладиться веселой закуской на вечеринке и при этом упаковать много овощей, если перекусите сковородой, полной этих начос с болгарским перцем из черной фасоли . Загрузите мини-болгарский перец с приправленной черной фасолью, большим количеством сыра и вашими любимыми начинками и соусами для вегетарианской и безглютеновой еды для вечеринок, которая заставит всех хотеть большего.

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Ингредиенты

  • 1-фунтовая упаковка мини-сладких перцев, нарезанных вдоль, без семян
  • 15-унциевая банка черной фасоли, высушенной и промытой
  • 2 чайные ложки приправы для тако, приготовленной самостоятельно или купленной в магазине
  • 1 чашка виноградных помидоров, разрезанных пополам 900
  • ¼ чашки нарезанного перца халапеньо, по желанию
  • 2 чашки (8 унций) тертого сыра чеддер, Монтерей Джек или мексиканской смеси
  • Сметана и сальса или ваши любимые топпинги и соусы, для подачи

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350°F.Слегка сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем. Выложите половинки мини перца на противень.

  • Поместите высушенную и промытую черную фасоль в небольшую миску, добавьте приправу для тако и перемешайте. Наполните половинки перца черной фасолью.

  • Сверху положите на каждый перец одну или две половинки помидоров грейпфрута и ломтик халапеньо, если используете. Распределите сыр поверх перца.

  • Выпекать при температуре 350°F в течение 12-15 минут или пока сырная мука и перец не станут слегка мягкими.

  • Подавайте с любимыми начинками, такими как сметана, сальса, кинза и т. д.

Пищевая ценность

Вегетарианские начос с болгарским перцем

Количество на порцию (1 порция)

Калорий 202 Калории от жира 117

% Дневная стоимость*

FAT 13G 20%

Насыщенные жиры 8G 40%

40%

Полиunsaturated FAT 1G

Monounsaturated FAT 4G

Холестерин 40 мг 13%

натрий 332 мг 14%

калий 337 мг 10%

10%

3% 10G 3%

клетчатки 4г 160002

Сахар 4г 4%

Белок 12г 24%

Витамин A

60%

105 мг 127%

Кальций 280002 2 28000 мг 29% 9000 мг Iron 1 мг 6%

* Процент Ежедневные значения основаны на диета на 2000 калорий.

Больше мексиканских закусок

Закуски Tex Mex — одни из моих любимых. Вот идеи, которые можно добавить в меню вашей вечеринки!

Перец, фаршированный хумусом — овощи I Heart

Сладкие мини-перцы, фаршированные сливочным хумусом, — это восхитительно простая закуска для закусок! Они идеально подходят для здоровой закуски или перекуса после школы!

Мне очень нравятся эти красочные мини-перцы, потому что они идеально сладкие и хрустящие! Эти сливочные перцы, фаршированные фетой, были популярным рецептом в течение многих лет, но я хотел сделать веганскую версию этой закуски! Естественно, я перешел на хумус.В частности, я использовал свой хумус со специями заатар, который является моим любимым .

Лучший хумус для фаршированных перцев

Мне нравится этот рецепт хумуса со специями заатар, но есть много других рецептов хумуса, которые вы можете попробовать! Вы можете использовать хумус без масла в качестве варианта с низким содержанием жира или взять пучок базилика и приготовить хумус с соусом песто! Вы также можете использовать купленный в магазине хумус, чтобы сделать этот рецепт еще проще.

Как приготовить перец, фаршированный хумусом

Разрежьте каждый перец вдоль пополам и маленькой ложкой соскребите все семена.Положите половинки перца на разделочную доску.

Маленькой ложкой насыпьте 2-3 чайные ложки хумуса в каждый перец и распределите до однородной массы.

Посыпьте перец рубленой петрушкой или свежей зеленью!

Подавать немедленно или накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике не более часа.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Сладкие мини-перцы, фаршированные сливочным хумусом, — это восхитительно простая закуска для закусок! Они идеально подходят для здоровой закуски или перекуса после школы.



  1. Разрежьте каждый перец вдоль.
  2. Соскребите семена ложкой.
  3. Наполните каждый перец 2-3 чайными ложками хумуса.
  4. Посыпать рубленой петрушкой или свежей зеленью.
  5. Подавать немедленно или накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике не более 1 часа.

Ключевые слова: перец, фаршированный хумусом

Хотите попробовать другие рецепты домашнего хумуса? Вот некоторые из моих любимых:

Если вы ищете другие рецепты полезных закусок, попробуйте один из этих рецептов ниже!

Картофель фри из кабачков, запеченный в духовке

Веганский салат из черной фасоли и кукурузы

Ежевика Рикотта Кростини

Ваш любимый вид хумуса?

Фаршированные перцы со сливочным сыром и цуккини

Привет! Сегодня у меня есть быстрый и простой рецепт Перец, фаршированный сливочным сыром из цуккини.

Что в этих мини-фаршированных перцах?
  • Самым важным ингредиентом любого фаршированного перца является перец. Я использовал набор из маленьких болгарских перцев , красочную смесь желтого, оранжевого и красного цветов.
    • Они сладкие и мягкие на вкус (красные — самые сладкие). Кроме того, после того, как они разделены пополам и очищены от семян, они похожи на крошечные лодочки, готовые для наполнения вкусной начинкой и запекания до тех пор, пока они не станут мягкими, но все еще достаточно прочными, чтобы удерживать начинку.
  • Начинка очень простая, но очень вкусная.
    • Основой является простой сливочный сыр , мягкий, сливочный (особенно при нагревании) и с легким сырным вкусом. Он сочетается с нарезанным кубиками цукини и сладким луком , что придает приятную овощную сладость и дополнительную текстуру.
    • В него добавляют несколько избранных специй, в том числе чесночный порошок , который имеет чесночный, слегка сладковатый вкус, который не подавляет, а также сушеный орегано , обладающий теплыми, слегка горьковатыми и ароматическими свойствами.
    • Он также сочетается с всегда популярной солью и перцем (я всегда выбираю морскую соль и свежемолотый черный перец), что делает (почти) все на вкус намного лучше.
  • И последние штрихи:
    • Хрустящие грецкие орехи , придающие этой закуске дополнительную хрусткость и сладкие ореховые ноты, и небольшое количество свежего базилика , обладающего напористым остро-перцовым и сладким вкусом.

Как приготовить эти перцы, фаршированные сливочным сыром?

Разрежьте десять молодых болгарских перцев вдоль и удалите семена. Полные ингредиенты и инструкции перечислены в карточке рецепта ниже.

В миске смешайте ингредиенты начинки: сливочный сыр, кабачки, лук, травы и специи.

Наполните каждую половинку сладкого перца и положите срезом вверх на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15-18 минут.

Затем украсьте рублеными грецкими орехами и свежим базиликом. Наслаждайтесь как закуской или гарниром!

Вот эти вкусняшки:
  • Пикантный и вкусный: Он полон вкусных летних овощей и сливочного сыра.
  • Полный приятных текстур: Теплый сливочный сыр, нежные цуккини и лук, хрустящие грецкие орехи в нежном, но твердом перчике.
  • Простота сборки: Не требуется специального оборудования, такого как кухонный комбайн или настольный миксер.
  • Готовить заранее: Эти фаршированные перцы можно приготовить за несколько часов и запечь непосредственно перед подачей на стол.
  • Легко адаптировать: Замените или добавьте ингредиенты по вашему выбору.
  • Идеально подходит в качестве закуски или гарнира: По этому рецепту получается двадцать вкусных маленьких фаршированных перцев, которые можно подать многим людям, особенно в качестве гарнира. Его легко увеличить или уменьшить в соответствии с вашими потребностями.
  • Вегетарианские и безглютеновые.

Ищете другие рецепты с использованием сладкого перца?

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт! Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий и оценку ниже. Или можете отметить меня в любой из моих социальных сетей. Я @yay_for_food в Instagram!

Ингредиенты

  • 10 молодых болгарских перцев, разрезанных вдоль и очищенных от семян
  • 8 унций (250 г) простого сливочного сыра, размягченного
  • 1 средний цуккини (около 2 стаканов), нарезанный кубиками
  • ½ сладкой луковицы (¾ чашки), нарезанной кубиками
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • Соль и перец по вкусу
  • ¼ стакана грецких орехов, нарезанных
  • 2 ст.л. свежего базилика, нарезанного

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Застелите большой противень пергаментной бумагой. Отложите.
  2. В средней миске смешайте сливочный сыр, цуккини, чесночный порошок, сушеный орегано, соль и перец, пока ингредиенты не будут хорошо распределены.
  3. С помощью ложки наполните каждую половинку перца равномерным количеством сливочно-сырной смеси, пока смесь не израсходуется.
  4. Поместите каждый фаршированный перец на противень (начинкой вверх) и запекайте в течение 15–18 минут, пока перец не станет мягким.
  5. Украсить грецкими орехами и базиликом.Лучше всего подавать сразу (теплым).

Примечания

  • Пищевая ценность указана на одну порцию (один фаршированный мини-перец) на 20 порций.

Рекомендуемые продукты

Как участник партнерской программы Amazon Services LLC, я даю ссылки только на те продукты, которые я использую и/или настоятельно рекомендую.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.