Закуски из помидор на праздничный стол: Закуска «Помидоры с сыром» — Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Закуски из яиц, из сыра, из творога

Содержание

Сразу три закуски из помидоров! Буду готовить все лето ! | В гостях у Аннушки Рецепты

Привет ! Сегодня показываю сразу три рецепта из помидоров! Эти три закуски понравятся всем любителям помидоров !

Первый рецепт .

Помидоры по-итальянски .
Помидоры 🍅 — 2 шт.
Растительное масло — 3 ст.л.
Уксус 6 % — 1 ст.л.
Орегано — 1 ч.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Чеснок — 5 зубчиков

Помидоры нарезаю полукольцами толщиной около 5-7 мм.

Для маринада беру, чайную ложечку орегано , сахар, соль. Вливаю три столовые ложки растительного масла, и одну столовую ложку уксуса.

Хорошо перемешиваю и добавляю чеснок, пропущенный через пресс .

Теперь в глубокую посуду выкладываю слой нарезанных помидоров , поливаю сверху маринадом , снова слой помидор и маринад . Распределяю маринад так , чтоб мне хватило его на все помидоры .

Посуду накрываю , убираю в холодильник на 20-30 минут , и можно пробовать! Это очень вкусно , попробуйте! Часто готовлю вместо салата или когда гости пожаловали нежданно , съедают моментально !

Второй рецепт готовится ещё быстрей , его как только приготовила , сразу подаю на стол .

Помидоры нарезаю кольцами, толщиной около 1 см.

В майонез добавляю чеснок, пропущенный через пресс, и смазываю сверху помидоры .

Сверху натираю сыр, на мелкой тёрке.

Перекладываю помидоры на блюдо, и можно пробовать!

Очень красиво и празднично смотрятся такие помидоры на столе , если их выложить на листья салата ! Эта закуска тоже , никогда не остаётся !

Теперь третий рецепт.

Помидоры — 🍅 700 — 800 грамм
Сладкий перец — 🫑 1-2 шт.
Петрушка — 30 грамм
Чеснок 5-7 зубчиков
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Вода — 30 мл.
Уксус 9% — 25 мл.
Масло растительное 50 мл.

Для этого рецепта, я всегда выбираю спелые мясистые помидоры, нарезаю их на дольки, размер делаю такой , чтоб его удобно было съесть за один укус .

Сладкий перец , нарезаю очень тоненькой соломкой .

Для маринада в глубокой тарелочке соединяю : растительное масло, воду , уксус, сахар , соль, хорошо перемешиваю, чтобы сахар и соль растворились и добавляю чеснок.

В глубокую посуду выкладываю слой помидор, сверху сладкий перец, петрушку, поливаю все подготовленным маринадом .

В этой посуде у меня получается три слоя . Накрываю посуду и убираю в холодильник на 8-10 часов .

Спустя время , Вас ждёт настоящие наслаждение , как же это вкусно и ароматно! Мы иногда не выдерживаем и едим такие помидоры уже через час , но лучше им дать промариноваться положенное время .

Желаю Вам приятного аппетита, надеюсь каждый найдёт для себя подходящий рецепт . Первый и третий , идеально подходит для пикника , к шашлыку 👍🏻

Если рецепты понравились , поставьте пожалуйста лайк и напишите комментарий, этим вы мне очень поможете! Спасибо!

Два вкусный салата из огурцов!

Бархатная и сочная куриная грудка.

Фаршированные помидоры черри на праздничный стол

Потрясающая сочная, яркая и очень вкусная закуска — фаршированные помидоры черри идеально подойдет на любой праздничный стол. Закуска готовится невероятно легко и быстро, при этом очень эффектно смотрится на столе.

Ингредиенты

  • Помидоры черри 20 шт
  • Оливки 10 шт
  • Маслины 10 шт
  • Укроп свежий  
  • Творожный сливочный сыр 150 гр
  • Сыр плавленый 50 гр
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Листья салата  для подачи
  • Шпажки 20 шт

Как приготовить фаршированные помидоры черри

У помидоров срезаем край со стороны плодоножки. С обратной стороны слегка подрезаем верхушку, чтобы помидор устойчиво стоял на тарелке. С помощью чайной ложки у помидора убираем семена.

Подготовленные таким образом помидоры переворачиваем донышком вверх на бумажное полотенце, чтобы с них стекла вся лишняя влага.

Для начинки смешиваем сливочный творожный сыр с плавленым сыром. Добавляем пару мелко нарезанных веточек свежего укропа и пропускаем через пресс 1-2 дольки чеснока. Начинку хорошо перемешиваем.

Подготовленной начинкой наполняем помидоры черри.

На шпажку накалываем оливку или маслину и вставляем ее сверху на помидор.

Фаршированные помидоры украшаем веточкой укропа. Готовую закуску из помидоров ставим на блюдо, покрытое листьями салата.

Фаршированные помидоры черри на праздничный стол — видео рецепт

Рецепт Наташи Пархоменко


( Пока оценок нет )

Закуска из помидоров (58 фото)

Закрутки из помидор


Помидорная закуска


Помидорная закуска


Помидоры черри с сыром и чесноком


Быстрая закуска из помидор


Помидоры с сыром и чесноком


Помидорная закуска


Помидоры фаршированные сыром


Закуска помидоры с сыром


Помидоры с сыром и чесноком


Красивые закуски из помидор


Украшения закусок на праздничный стол


Фаршированные помидоры черри


Помидорная закуска с луком


Закуска из помидор на праздничный


Холодные закуски


Закуска помидоры с сыром и чесноком


Помидоры с моцареллой и базиликом


Помидоры с сыром и чесноком


Закуска из помидоров с чесноком


Помидорная закуска


Фаршированные помидорки черри


Закуска из помидоров с чесноком и зеленью быстрые


Фаршированные черри


Помидорная закуска


Помидоры черри малосольные помидоры черри


Фаршированные помидоры черри тюльпаны


Закуски из морепродуктов


Обалденная закуска из помидор


Закрутки из помидор


Закуски из помидор красивые и простые


Помидоры с сыром и чесноком


Фаршированные помидоры черри


Рецепты пикантной закуски из помидоров


Гогошары фаршированные фетой


Помидорная закуска


Салат из помидор за 5 мин


Маффины с красной рыбой и творожным сыром


Фаршированные помидорки черри


Помидоры черри фаршированные сыром


Красивые закуски с помидорами


Закуски из помидор на праздничный стол


Закуска из свежих помидор


Закуски на праздничный стол


Помидоры с луком


Закуска из помидоров с чесноком


Острая закуска из помидор


Фарширов помидоры


Помидоры по-корейски пальчики оближешь


Закатки из помидоров


Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком и сыром в духовке


Закуска фаршированные помидорчики


Закрутки из помидор






Рецепты закусок на Новый год с помидорами

Чтобы вкусно накормить свою семью и гостей, вам обязательно пригодятся рецепты закусок на Новый год. Помидоры – не самый популярный ингредиент в новогоднем меню, ведь зимой купить вкусные сочные овощи достаточно сложно, поэтому хозяюшки стараются выбирать более универсальные рецепты закусок и салатов, которые украсят праздничный стол. Наши варианты закусок очень простые, на их приготовление уйдет не более получаса, но на столе они выглядят очень аппетитно.


Закуски на Новый год 2017: рецепты


Новогодние хлопоты отнимают много времени, и иногда хочется выбрать для новогоднего меню очень простые рецепты, именно в этом вам поможет закуска на Новый год, рецепты с фото настолько просты, что всего за 5-10 минут вы сможете дополнить ваш праздничный стол легким блюдом. Зимой выбрать хорошие, вкусные помидоры не так просто, большинство из представленных в магазине плодов имеют «зеленый» вкус, поэтому к выбору надо подойти ответственно. Помните, что даже самая простейшая закуска будет аппетитно выглядеть на праздничном столе, если ее красиво украсить.

Кроме помидор нам понадобится плавленый сыр, зелень, 2-3 зубчика чеснока, зелень и майонез, при желании в начинку можно также добавить вареное яйцо. Вы же знаете, насколько нежным получается сочетание сыра и помидор, а добавление чеснока добавит закуске пикантности. Помидорки необходимо нарезать кружочками, толщиной около одного сантиметра. Начинка готовиться очень быстро: сыр надо натереть на терке, смешать с небольшим количеством майонеза, и добавить рубленую зелень, и давленый чеснок. Вы можете начинку немного поперчить или посолить. Если вы будете добавлять также вареные яйца, то их следует натереть на мелкой терке. Все ингредиенты начинки можно также измельчить и перемешать в блендере, а после добавить рубленый зеленый лук.


Подготовленную начинку следует чайной ложкой выложить на кружочки помидор. Подавая к столу, подготовленные ломтики помидор с сырной начинкой надо выложить на листья салата, дополнительно украсить веточками укропа и петрушки.

Даже если взять простой рецепт вкусных закусок на Новый год, то можно сделать очень яркое и аппетитное блюдо на новогодний стол, которое станет его украшением. Этот рецептик вам обязательно пригодится и в дальнейшем, например, если вы решите устроить маленький девичник на 8 марта. Новогодний стол будут украшать яркие красные тюльпаны.

Для приготовления очень необычной закуски вам понадобятся продолговатые плоды – около 10-12 штук, чтобы на тарелке букет выглядел богато. Основа начинки – сыр, но теперь мы не будем использовать плавленый, а возьмем адыгейский козий сыр. Обязательно надо добавить пару зубчиков чеснока, зеленый лук и пару веточек петрушки. Еще для украшения и начинки нам понадобится один огурец.


Несмотря на то, что начинка очень схожа с предыдущим рецептом, в данном случае вам придется потратить больше времени, поскольку надо особым образом подготовить плоды для фаршировки. Чтобы «тюльпанчики» было удобно кушать, лучше выбирать самые маленькие плоды.

С верхнего края надо сделать надрезы крест-накрест, чтобы получились лепестки нашего тюльпанчика. Эти надрезы должны быть достаточно глубокими, чтобы можно было начинить плоды сырной массой с помощью чайной ложки. Но при этом нельзя их делать слишком глубокими, иначе половинки «распадутся», а сама закуска потеряет свой оригинальный внешний вид.


Далее необходимо выбрать часть внутренней мякоти, сока и семян, должны остаться от «лепестков» только стенки, а мякоть нам не понадобится. Когда у вас будут подготовлены «тюльпанчики», можно переходить к начинке.

Чеснок надо смешать с козьим сыром, добавить немного майонеза и рубленой зелени, а также тертую половинку огурца. Начинкой надо аккуратно заполнить «тюльпанчики» достаточно плотно, но чтоб не повредить их целостность. Осталось только разложить начиненные плоды на блюде, оформить стебли ломтиками огурца и зеленью.


Рецепты салатов и закусок на Новый год


Грибы с помидорами являются прекрасным сочетанием, а как насчет только, чтобы сделать сами грибочки из помидорок, никого не оставят равнодушными и украсят праздничный стол такие закуски на Новый год 2017, рецепты ни у одной хозяйки не вызовут затруднений.

Обычный «грибок» получается из половинки маленького помидора и половинки яйца, но поскольку мы готовим закуску на праздничный стол, то и выберем изысканные ингредиенты: перепелиные яйца, черри и красную икру. Сначала перепелиные яйца необходимо отварить до готовности, обратите внимание, что перепелиные надо варить меньше – 5 минут будет достаточно. Затем сразу же опустить в холодную воду и очистить, не повредив белок. Следует аккуратно срезать краешек и вынуть желток. Белковый бочонок наполнить красной игрой. Маленькие черри разрезать пополам и накрыть получившейся «шляпкой». На красной шляпке надо обязательно майонезом нарисовать белые точечки, а готовые «мухоморчики» расставить на блюде на подложке из листьев салата и разнообразной зелени.


Именно такие рецепты салатов и закусок на Новый год станут настоящим украшением меню: простые и аппетитные. Очень вкусные получаются помидоры в духовке под сырной корочкой.

Закуска из помидор на каждый день. Салат-закуски из помидоров (12 рецептов)

Для приготовления такой закуски хорошо подойдут помидоры небольшого размера, например, черри.

Помидор необходимо надрезать с трех или четырех сторон, не дорезая до конца. Затем еще раз сделать такие же разрезы чуть меньшего размера ближе к центру. В зависимости от размера помидора повторять подобные действия можно два или три раза. Для того чтобы создать эффект «лепестков розы» в прорези нужно вставить тонкие кусочки сыра. Использовать можно любой сыр как твердых сортов, так и брынзу, сулугуни или моцареллу. При подаче можно украсить закуску листиками базилика или петрушки, посолить по вкусу и сбрызнуть оливковым маслом.

Грибочки.

Многие делают «грибочки», используя вареные яйца и помидоры. Мы предлагаем сделать грибную «ножку» из творожной массы. Понадобится 200 г творога, 2 ст.л. сметаны, 1 щепотка соли, 10 листиков базилика или несколько веточек укропа. Зелень мелко нарезать, все ингредиенты смешать до однородности вилкой или с помощью блендера. По желанию можно добавить измельченный чеснок. Скатать влажными руками небольшие шарики и выложить их на тарелку. Помидоры разрезать пополам, накрыть половинками подготовленные шарики из творожной массы.

Сметаной или майонезом сделать крапинки на шляпках.

Корзиночки.

Фаршированные помидоры могут выглядеть более эффектно, если из них вырезать корзиночки. Для этого нужно срезать с верхней половины помидора два сектора, оставляя небольшую полосу (0,5 см) посредине, которая в будущем и станет ручкой корзиночки. Ложкой извлечь мякоть из помидора, оставляя только стенки, в том числе и из «ручки» корзинки. Мякоть можно использовать для приготовления соуса или добавить в начинку. В данном случае в качестве начинки использовался картофельный салат. Для его приготовления нужно отварить 2 картофелины и 3 яйца. Охладить их и нарезать кубиками. Небольшой пучок зеленого лука мелко нарезать. Для заправки салата смешать 2 столовые ложки майонеза с 2 ложками сметаны, добавить 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку неострой горчицы, соль и перец по вкусу. Все смешать с заправкой и начинить помидоры. При желании в такой салат можно добавлять кубики вареной колбасы, ветчины или кусочки обжаренного бекона.

Капрезе-гармошка.

Знаменитый итальянский салат-закуску капрезе тоже можно подать оригинально. Для этого помидор не нужно резать на пластинки, а лишь надсечь его не до конца. В прорези вставить кусочки моцареллы. Для подачи необходимо посолить закуску по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом и украсить листиками базилика.

Тюльпаны.

Для приготовления тюльпанов понадобятся удлиненные помидоры, например, сорта «сливка». В таком случае готовая закуска будет больше походить на настоящие цветы. Помидоры надрезать крест-накрест сверху. Аккуратно ложечкой извлечь мякоть и заполнить начинкой. В качестве начинки можно использовать 200 г творога, пробитого блендером со 100 г слабосоленой красной рыбы. Начинку следует посолить по вкусу. Такая начинка не только вкусна, но и содержит много белка, жирных омега-кислот, клетчатки и мало углеводов. В качестве стебельков тюльпанов можно использовать любую зелень, но лучше всего подойдет зеленый лук.

Для приготовления башенок из помидоров нужно заранее подготовить кабачки и баклажаны. Нарезать их тонкими кружочками и обжарить на сковороде или запечь в духовке в течение 20 минут, слегка сбрызнув маслом. Пока готовятся кабачки и баклажаны, приготовить сырную прослойку. Для этого 100 г плавленого сыра смешать с 10 мелко нарезанными листиками базилика (или несколькими веточками укропа), 1 мелко нарезанным зубчиком чеснока. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Собрать башенки, намазывая каждый кружочек сырной прослойкой и чередуя разные овощи. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде. Кроме того, закуску можно приготовить на мангале.

Божьи коровки.

Для приготовления «божьих коровок» с одного бока помидора срезать небольшой сегмент. Надсечь его пополам, не дорезая с одной стороны до конца, — получатся крылышки. Из помидора извлечь мякоть — она не понадобится; из нее можно приготовить томатный соус. Наполнить помидор любой начинкой, накрыть крылышками. Из кусочков оливок, черной смородины или черники сделать крапинки, из сухой гвоздики — «глазки на ножках». В качестве начинки можно использовать тертый плавленый сырок, смешанный с таким же количеством натертого вареного яйца, майонезом, чесноком, солью и перцем. А можно использовать картофельный салат, рецепт которого был описан выше.

Сердечки.

Для приготовления «сердечек» понадобятся помидоры продолговатой формы. Их нужно разрезать по диагонали, перевернуть на 90 градусов и соединить. Для того чтобы «сердечки» сохраняли форму, их следует нанизать на шпажки для бутербродов или шашлычков. При желании такие сердечки можно нафаршировать любой начинкой по вкусу. Такая закуска прекрасно подойдет для романтического ужина.

Приятного аппетита!

Кулинарное сообщество Li.Ru —


Помидоры квашеные — вкусная, исконно русская закуска, прекрасно сочетающаяся со множеством горячих блюд и напитков. Рассказываю, как квасить помидоры в домашних условиях.

Если вы не знаете, как консервировать сладкие помидоры, то этот нехитрый рецепт — именно для вас. Получаются удивительно вкусные помидорчики: на любителя, конечно, но очень многим нравится:)

Жареные помидоры — одна из моих самых любимых закусок как для будничного, так и для праздничного стола. Готовится в два счета, но получается очень вкусной и красивой.

Вяленые помидоры — одна из самых вкусных закусок, которые мне доводилось пробовать. Их можно не только подавать как закуску, но и использовать в приготовлении самых разнообразных блюд.

Фаршированные помидоры — очень эффектная, простая в приготовлении и вкусная закуска, которая украсит совершенно любой стол. Рецепт универсален, ингредиенты могут быть любыми, получается замечательно!

Помидоры, фаршированные творогом — очень простая в приготовлении, вкусная и полезная закуска. Как показывает практика, закуска нравится даже детям, равнодушным к творогу и помидорам по отдельности.

Помидоры по-армянски — рецепт приготовления этого блюда подкупает своей простотой и минимальным количеством ингредиентов. Блюдо отлично подойдет к застолью и очень простое в приготовлении. Начнем?

Запеченные помидоры — легкая и очень вкусная итальянская закуска. В приготовлении этого блюда нет ничего сложного. Зато запеченные помидоры не могут не радовать гостей и домашних!

Помидоры маринованные сладкие готовятся очень просто, это прекрасная зимняя закуска. Уксус можно добавлять по вкусу, регулируя таким образом, насколько сладкими будут помидоры.

Помидоры в собственном соку — не только хорошая закуска, но и шикарная основа для супов да соусов. А если еще и помидорчики со своего огорода, то цены им нет! Предлагаю Вам свой простой рецепт!

Помидоры маринованные с чесноком — одна из моих фирменных помидорных заготовок. Готовятся просто, не сложнее чем другие заготовки, а получаются очень вкусными, пикантными, ароматными. Рекомендую!

Помидоры маринованные за 30 минут — это красивая, острая и очень вкусная закуска, которую я вам рекомендую приготовить. Лучше использовать спелые помидоры небольшого размера. Вам понравится!

Помидоры по-корейски — чудная пикантная закуска для праздничного стола. Хороша под водочку и к мясным блюдам. Готовы такие помидоры будет через восемь часов, а хранить их надо в холодильнике.

Помидоры по-грузински актуальны на любом столе, будь это праздник или будни. Удивите друзей и близких этой простой и безумно вкусной закуской!

Быстрые маринованные помидоры я подаю в виде салата. Очень быстро помидоры готовятся и быстро съедаются. Можно сказать, что они быстрые во всех отношениях. Их можно делать и зимой, и летом.

Помидоры, сушеные в духовке — прекрасный способ консервации помидоров, особо популярный в Италии. Получается очень вкусный овощной деликатес с универсальным кулинарным применением.

Помидоры, фаршированные фаршем, — замечательное горячее, которое можно подавать без гарнира. Отлично выглядит, всем нравится, легко готовится. Мясо можно использовать любое, помидорки — большие.

Помидоры по-еврейски — супер закуска! Для блюда подойдут самые разные по величине помидоры, из которых можно сделать смешную и оригинальную композицию. Это быстрая и простая, но очень вкусная закуска.

Предлагаю поучиться, как приготовить помидоры в мультиварке так, как это делают итальянцы. Получается отличная экономная закуска для фуршета, или изысканное блюдо для особого ужина. Рекомендую:)

Сейчас сезон овощей, и многие начинают задумываться, как законсервировать растущие на огороде помидоры. Любителям интересных рецептов рекомендую узнать, как приготовить помидоры в томатном соке:)

Помидоры, фаршированные зеленью и чесноком — замечательная закуска, которая вполне может дополнить обеденное блюдо и украсить праздничный стол. Готовится просто и быстро, а получается очень вкусно.

Маринованные зеленые помидоры отличаются кисловатым вкусом и замечательно подходят к мясным блюдам и в салаты. Приготовить маринад — просто. Зеленые помидоры остаются тверденькими и выглядят отлично!

Рецепт приготовления помидоров по-кубански — очень простой, хотя маринование продолжается сутки. Но в итоге — экономная, вкусная и оригинальная закуска на все случаи жизни! 🙂

Малосольные помидоры — очень вкусная закуска к любому столу. Такие помидоры вправе украсить любое блюдо. Вкус малосольных помидоров по этому рецепту Вам обязательно понравится!

Думаю, вам придется по душе простой рецепт помидоров с фаршем в духовке, — универсальная вещь как на праздничный стол, так и на вкусный семейный обед. Быстрое в приготовлении и сытное блюдо!

Самый быстрый и простой способ приготовить соленые помидоры — засолить их холодным способом. Через месяц вы сможете ими наслаждаться! Солить можно как красные, так и зеленые (желтые, бурые) помидоры.

Очень простой рецепт приготовления остреньких малосольных помидоров. Минимум стараний — и очень вкусные малосольные помидоры с чесноком готовы;) Прекрасная закуска, привычная русскому человеку.

Рецепт приготовления помидоров по-провансальски придется очень кстати, если на ужин хочется приготовить что-то особенное, но при этом не отдавать всю зарплату за один изысканный ужин. Вкусно и быстро!

Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами — очень красочная, аппетитно выглядящая, сытная и вкусная закуска, которая не затеряется даже на богатом праздничном столе.

Помидоры со сметаной в домашних условиях лично у меня занимают топовое место среди салатов. Судите сами, — легко, быстро, ароматно, да еще и сок от него можно использовать в качестве соуса к гарнирам!

Маринованные помидоры черри я очень люблю за удобный размерчик. Если возьмете помидорки разного цвета, то получится красотища. Если вы не пробовали сами делать маринованные помидоры черри — пробуйте!

Вы обязаны попробовать сделать помидоры по-шопски в домашних условиях, и я уверена, вам понравится! Ведь это отличная закуска на все случаи жизни, — быстрая, вкусная, острая и сытная, рекомендую!

Помидоры маринованные с луком — отличная мужская закуска, лук и помидоры для праздничного мероприятия с водочкой хорошо дополняют друг друга. Под картошечку зимой — самое то.

Прекрасная закуска к праздничному и обеденному столу — помидоры в микроволновке. Готовятся очень быстро. Со сливочным маслом и приправами.

В урожайный на помидоры год я решила их высушить. Помидоры обожаю в любом виде и могу их есть постоянно! Копалась в инете и нашла несколько рецептов сушеных помидоров. Испытала, понравился. Делюсь!

Предлагаю простой рецепт приготовления маринованных помидоров, вкус которых порадует любителей кисло-сладких блюд. Предлагаю использовать помидорчики небольшого размера; они красивы на тарелке!

Рецепт приготовления помидоров с майонезом и сыром — нет ничего проще! С такой закуской действительно справится даже ребенок, но от этого она не перестает быть любимой многими. Просто, но вкусно!

Рецепт приготовления помидоров под шубой понравится всем любителям простых и сытных салатов. Они хороши как на праздничный стол, так и как дополнение к любому гарниру на семейном обеде. Попробуйте!

Маринованные помидоры быстрого приготовления делаются для того, чтоб уже на другой день можно было их кушать. Я их делаю накануне застолья, летом на даче они прекрасно идут с шашлычком! Попробуем?)

Для кого-то зеленые помидоры — гадость, а для кого-то подлинный деликатес. Я отношусь ко второй категории — с детства обожаю их, особенно в квашеном виде. Читайте, как заквасить зеленые помидоры!

Консервированными спелыми томатами никого не удивишь, а вот их зеленые собраться способны произвести настоящий фурор! Вкус консервированных зеленых помидоров — неповторимый. А сделать их — просто!

Рецепт испанской закуски тапа — помидоры, фаршированные тунцом, приправленные соусом из помидора, чеснока и сельдерея.

Рецепт приготовления помидоров по-чешски хоть и отнимает время, но при этом остается очень простым. Попробуйте замариновать помидоры таким образом, и зимой порадовать гостей и близких новой закуской!

Приготовленную по этому рецепту свеклу с помидорами можно подавать и как гарнир, и как закуску. Как в холодном, так и в горячем виде. Очень вкусная штука, особенно если добавить хорошие специи.

Засаливать помидоры в бочке — дело нехитрое! Главное, подобрать подходящую посуду. Если нет бочки, то найдите эмалированное или нержавеющее ведро. Итак, засучите рукава и вперед!

Маринованные помидоры с яблоками готовят немногие, тем лучше — сможете удивить своих гостей:) Помидоры берите круглые, твердые, а яблоки лучше всего антоновские. Делюсь несложным рецептом заготовки!

Свежий салат из помидоров, не обработанных термально (сыроедческий салат) — это настоящий букет витаминов. Зачем жарить или запекать помидоры — ведь они очень вкусны и в сыром виде.

Вашему вниманию — классический рецепт отбивных с помидорами. Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — это благодаря помидорам. Никогда не подгорают. Отличный рецепт!

Рецепт приготовления помидоров с яйцом и сыром пригодится, если вы ищете экономную и легкую закуску к праздничному столу. Минимум стараний и ингредиентов, и очень вкусная всеми любимая закуска готова.

Что делать с большим количеством помидоров? А, может, очень солененького захотелось? Можно приготовить малосольные помидоры быстрого приготовления. Всего за сутки! Готовьте помидорчики и приступаем!

Рецепт приготовления помидоров тушеных с луком понравится всем любителям здоровой, но вкусной еды. Малокалорийный витаминный ужин, завтрак или обед — то, что нужно летом. Просто, быстро, без хлопот!

Попробуйте этот классический рецепт помидор сушеных по-итальянски, и я уверена, вы приготовите их еще не раз! Долго хранятся, обладают интересным вкусом, и сочетаются со всеми блюдами! Оригинально.

Салат из помидоров и фасоли — простой в приготовлении летний салат, в котором свежесть ингредиентов сочетается с сытностью и калорийностью. Переваривается легко, но насыщает на полдня вперед.

Простой рецепт помидоров с ветчиной лично у меня занимает топовое место среди быстрых закусок. Сытно, ароматно и очень аппетитно, готовится за считанные минуты. Словом, отличный вариант перекуса.

Советую узнать, как приготовить вяленые помидоры в микроволновке, ведь это недорогая, оригинальная и универсальная закуска как к празднику, так и к обычному обеду. Вкусно, просто и недорого.

Приготовить аджику из помидоров — очень просто. Эта закуска порадует любителей остренького. По классическому рецепту аджику готовят без помидоров, но мы ломаем традиции и приготовим свой вариант!

Запечённый помидоры черри могут быть гарниром или закуской. Очень вкусные и ароматные запечённые помидоры черри прекрасно будут смотреться на праздничном столе.

Каким бы хорошим не было лето, все равно все помидоры не успевают вырасти и вызреть. Поэтому их нужно спасать, то есть консервировать. Зеленые помидоры по-грузински — отличный рецепт!

Помидоры с сыром и чесноком — закуска, которую в моей семье обожают все от мала до велика. Рецепт помидоров с сыром и чесноком очень прост, под силу даже ребенку, однако закуска получается — шик!

Запеченные помидоры с сыром готовятся только из свежих и ароматных помидоров. А их в конце лета — миллион! Большие, маленькие, желтые, бурые и, конечно, красные! Подаются с хлебом или крекерами.

Для тех, кто хочет лёгкой закуски, без мяса, только с овощами, я предлагаю бутерброд с помидорами. Плавленные сыр и помидор — вот его составляющие. Приступим к приготовлению.

В какой-то передаче, кажется, в «Их Италия» с Познером и Ургантом, кто-то из ведущих утверждал, что самые вкусные помидоры растут именно в Италии. И если человек не ел итальянских томатов, значит, он эти овощи не пробовал вообще. Не могу себе представить, что же в них такого чудесного, и втайне мечтаю когда-нибудь по достоинству оценить их прелести, но пока искренне считаю, что наши помидорки тоже вполне себе ничего.

Нет, не те пластмассовые штуковины с беловатой мякотью и плотностью дерева, которые продают в супермаркетах. Другие: купленные на рынке, выросшие на грядках, красные, мягкие, ароматные, как будто пропитанные летом.

Несмотря на то, что настоящие помидоры широко доступны лишь на протяжении небольшой части года, даже вне сезона иногда хочется доставить себе какую-нибудь томатную радость. Желательно – не тратя на ее воплощение много времени.

Предлагаю несколько рецептов быстрых помидорчиков.

Ингредиенты :

  • 8-10 небольших помидоров или средней величины
  • 200-250г любого сыра (можно плавленые сырки, но мне не очень нравится этот вариант)
  • 1 зубчик чеснока
  • 2-3 ст.л. сметаны (майонеза)
  • соль, зелень по вкусу

Помидоры моем и острым ножом срезаем верх (там, где хвостик). Затем чайной ложечкой аккуратно вычищаем мякоть и солим помидорчики внутри. Если томаты большие, можно просто разрезать их надвое и аналогичным образом вычистить половинки.

Сыр измельчаем на терке или в блендере, добавляем продавленный в чесночнице или натертый чеснок, мелко порезанную зелень и заправляем все сметаной или майонезом. При желании и необходимости добавляем соль. Фаршируем помидоры.

Если хотите, то в начинку можно добавить и вынутую мякоть помидоров, только в этом случае не забудьте слить лишний сок, чтобы начинка не получилась слишком жидкой, и добавьте меньше сметаны (майонеза). Мне кажется, нет ничего вкуснее этой острой закуски; фаршированные помидоры – отменная вещь.

Некоторые из тех, кому время особенно дорого, готовят помидоры с сыром так, как показано на картинке выше и справа. Вряд ли это нуждается в расшифровке, не так ли? Вы можете выбрать и такой вариант, но фаршированные помидоры, на мой взгляд, лучше.

По-хорошему, этот рецепт рассчитан на 4-5 порций, но лично я вполне способна уничтожить весь объем малосольных помидоров быстрого приготовления в одно жало и очень быстро.

Активное время приготовления – 10 минут.

Общее время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты :

  • 8-10 помидоров средней величины
  • 5-6 ст.л. оливкового масла (можно подсолнечное)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1-2 ст.л. французской горчицы
  • 1 острый красный перец (по желанию, у меня такого желания обычно не возникает, т.к. огнепоклонником не являюсь)
  • зелень по вкусу
  • 1ст.л. уксуса
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1,5 ч.л. сахара.

Сначала подготовим помидоры – помоем их и положим в миску, чтобы с них стекла вода. Потратив на это дело меньше минуты, перейдем к следующему этапу.

Приготовим маринад – смешаем в миске оливковое масло, французскую горчицу, уксус, сахар, соль, а также порезанный колечками перец, продавленный через чесночницу или натертый чеснок, мелко порубленную зелень. С этим тоже не придется долго возиться.

Разрежем помидоры кольцами толщиной около 1 см. Теперь каждое колечко обмакиваем в смесь для маринада, укладываем их друг на друга и формируем аппетитные помидорчики. Если вы не любите складывать лего и пирамидки, можете просто уложить помидорные «шайбочки» слоями, не сильно думая об эстетике.

Считается, что лучше выдержать блюдо в холодильнике 20-30 минут и только после этого ставить вкусную закуску из помидоров на стол. Но предупреждаю, сделать это очень трудно. Во-первых, мы ведем речь о быстрых закусках из помидоров, т.е. на ожидание может банально не хватать времени. Во-вторых, помидоры пахнут очень аппетитно, так что потребуется большая выдержка и огромная сила воли, чтобы отложить их употребление даже на такой короткий срок как 20 минут.

Активное время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

  • 1 буханка белого хлеба (в виде батона или багета) или чиабатта
  • 6-8 помидоров средних размеров
  • 2-3 зубчика чеснока (по вкусу)
  • зеленый базилик (или другая зелень по вкусу)
  • 1-2 ст.л. оливкового масла
  • черный молотый перец
  • соль по вкусу.

Эта вкусная быстрая закуска из помидоров родом из пресловутой солнечной Италии. Несмотря на слегка устрашающее название, готовится очень просто и быстро.

Нарезаем хлеб ломтиками толщиной 1,5-2 см и ставим его обжариваться на решетке в духовке до образования корочки. Предварительно смажьте каждый ломтик оливковым маслом. Кусочки должны получиться хрустящими снаружи, но мягкими внутри. Обычно на их обжаривание уходит минут 7.

Пока готовится хлеб, не теряем времени. Нарезаем помидоры мелкими кусочками (кубиками примерно 1,5 на 1,5 см), добавляем мелко порезанный чеснок, зелень базилика, соль, перец по вкусу и оливковое масло.

Достаем хлеб, натираем обжаренные ломтики чесноком. Начинку перемешиваем и щедро выкладываем аппетитную смесь на ломтики. Вот мы и приготовили нашу брускетту, можем пробовать.

Закуска из помидоров на шпажках

Активное время приготовления: 7 минут

Ингредиенты :

  • 200-300г мини-помидорчиков черри
  • 200г твердого сыра любимых сортов
  • 200г ветчины
  • 100-200г винограда с плотной мякотью (желательно без косточек)
  • 1 банка оливок или маслин без косточек
  • шпажки

Нарезаем сыр и ветчину кубиками. Нанизываем на шпажки ингредиенты, чередуя их. Такие помидоры на шпажках прекрасно украшают любой стол, они будут отлично сочетаться с любым основным блюдом, а на их изготовление почти не придется тратить время.

Салат из помидоров

Если не хочется возиться с новыми рецептами, можно приготовить обычную, привычную, но никогда не надоедающую закуску – салат из помидоров.

Активное время приготовления – 5 минут.

Ингредиенты :

  • 1-2 больших помидора или 4-5 помидоров среднего размера
  • 1 луковица или 1-2 зубчика чеснока по вкусу
  • 1-2 ст.л. любого растительного масла (можно оливковое)
  • зелень, соль по вкусу

Помидоры моем и нарезаем дольками, лук чистим, режем полукольцами. Вместо лука можно положить мелко нарезанный чеснок. Также измельчаем зелень. Все перемешиваем, солим по вкусу, заправляем растительным маслом. Салат-закуска из помидоров готов. Кто-то туда еще и огурчики добавляют, но я половину детства провела за выбиранием невкусных огурцов из вкусного помидорного салата – считаю, что они его только портят.

Говорят, вещества, обеспечивающие томатам их несравненный вкус, содержатся не в кожице или мякоти, а в жидкости, окружающей семена. Именно поэтому сок, остающийся на дне посуды с помидорным салатом, вызывает у многих людей непреодолимое желание его выпить. Кстати, томатный сок – официальный напиток штата Огайо.

Привет, дорогие мои друзья и читатели!

Это интересный и не совсем обычный рецепт и я уверенна на 99% , что если вы любите , то попробовав приготовить это блюдо один раз, вы навсегда запишите его в копилку ваших домашних вкусных закусок.

Это блюдо чем то напоминает овощи в маринаде, но получается более свежим, абсолютно не содержит уксуса, и сохраняет в себе все витамины.

К тому же лук и очень полезны!

Закуска получается в меру соленая, в меру острая, в меру пикантная, и очень вкусная!

Единственный минус -это то, что готовится она два дня.

Вкусная закуска из помидор и лука

Для приготовления этого рецепта нужно взять:

  • 6-8 штук спелых твердых помидор, идеально подходят сливовидной формы.
  • 1 большая репчатая луковица
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка
  • 2 веточки розмарина
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки сушеного базилика
  • 2 ст.ложки сока лимона
  • щепотка красного жгучего перца
  • соль,черный перец

Технология приготовления:

  • Готовим маринад

Смешиваем оливковое масло, лимонный сок, мед, добавляем листики розмарина, траву базилика, специи и все тщательно перемешиваем.

  • Готовим закуску

В глубокую посуду выкладываем слоями и лук и заливаем все сверху маринадом.

Не бойтесь того, что , на первый взгляд, может показаться мало.

Помидоры и лук дадут сок, который смешается с заправкой и количества маринада увеличится в несколько раз.
Все плотно закрываем крышкой и ставим в холодильник на два дня, не меньше. Но, если постоит дольше, то будет еще вкуснее!

Через два дня вы получите необыкновенную и очень ароматную закуску из помидор и лука!!! Помидоры пропитаются маринадом и приобретут изумительный вкус, а лук станет мягким и пикантным.

За час до употребления, выньте закуску из холодильника, чтобы она прогрелась до комнатной температуры.

На ужин объедение!

Для тех, кто не любит и чеснок, такую же закуску можно попробовать приготовить без них, добавив в маринад больше меда и 2 ложки семян укропа и побольше зелени.

Приятного аппетита!

С вами была Алена Яснева, всем пока!


Закуска из помидоров — довольно популярна в летнюю пору, она довольно легка в приготовлении, и не слишком быстро портится на свежем воздухе, поэтому она будет прекрасно сочетается с зажаренным на огне мясом, и не только.

Для закусок лучше использовать только сочные и спелые помидоры. Сорта помидоров как черри прекрасно подойдут для отдыха на природе, кроме прекрасных приготовленных закусок, их можно просто нанизать на шампуры вместе с баклажанами, ветчиной и обработать на огне с прибавлением различных соусов, которые сделают ваш кулинарный шедевр еще вкуснее и ароматнее.

Довольно известной и повседневной закуской является помидоры с сыром и чесноком, ведь это самый вкусный из оптимальных вариантов. Во времена создания СССР эта закуска была доступна только летом, зимой ее готовили только на Новый Год, но не все могли себе такое позволить. Но после люди придумали способ что бы сохранить свежесть летних помидоров до самой зимы, наслаждаясь изумительной закуской в холодную пору. А сейчас такую закуску мы с вами может приготовить в любое время и почти в любом месте, но самой вкусной она будет только летом, когда мы будем использовать исключительно свежие помидоры.

Чтобы убрать из помидоров кислинку необходимо прибавить к ним немного сахара или тертой моркови, или соли. Именно они смогут быстро удалить кислый и неприятный вкус с помидоров.

Как приготовить закуска из помидоров — 15 разновидностей

Очень простая закуска, мы ее с Вами приготовим за считанные минуты. Она является очень вкусной, а также имеет прекрасный вид. Подойдет как к праздничному столу, так и в повседневном меню.

Ингредиенты:

  • сыр (твердый) — 100 гр.;
  • помидоры — 4 шт.;
  • сыр (плавленый) — 4 шт.;
  • майонез — 100 гр.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубца.

Приготовление:

Варим яйца на протяжении 10 минут, очищаем их от скорлупы и трем на средней терке.

Смешиваем ингредиенты и прибавляем чеснок и майонез. Чеснок следует натереть на мелкой терке.

Хорошенько все перемешиваем и даем настоятся.

В это время моем помидоры, высушиваем их и нарезаем на тонкие колечки.

Берем по одной ложечке полученной, настоявшейся смеси и накладываем на каждое колечко помидора. Украшаем зеленью по собственному вкусу.

Приятного аппетита!

Эта закуска довольно старая и скорее всего вы ее уже пробовали, но тем, кто не пробовал мы советуем ее включить в ваше меню. Она очень вкусная, а еще и великолепно выглядит, поэтому обязательно записываем этот рецепт в свою кулинарную книгу.

Ингредиенты:

  • помидоры — 8 шт.;
  • сыр — 100 гр.;
  • укроп — 1 пучок;
  • яйца (куриные) — 2 шт.;
  • яйца (перепелиные) — 3 шт.;
  • майонез — 80 гр.;
  • чеснок — 2 зубца.

Приготовление:

С помидоров достаем всю мякоть. Мякоть можно использовать для супа или других различных блюд.

Яйца, сыр, чеснок следует натереть на мелкой терке, перемешать полученное с майонезом.

Данной начинкой наполняем пустоты помидоров.

Для украшения используем укроп.

Очищаем перепелиные яйца, срезаем ихнее основание и кладем их поверх помидоров, получится своеобразная шапочка для помидоров. Можно обойтись и без этого, но так эта закуска будет очень красива и еще более вкуснее.

На этих грибочках, точечками выкладываем майонез, после украшаем зеленью.

Очень необычная закуска, а ее вкус по любому поразит вас. Ведь вкус получается действительно непередаваемым. Это очень вкусная и легкая в приготовлении закуска. Советуем вам приготовить ее в ближайшее время и насладится ее неимоверным вкусом.

Ингредиенты:

  • сыр (твердый) — 80 гр.;
  • морковь — 2 шт.;
  • помидоры — 4 шт.;
  • маслины — 10 шт.;
  • грибы — 100 гр.;
  • лук (зеленый) — 30 гр.;
  • чеснок — 1 зубец;
  • майонез — 100 гр.

Приготовление:

Аккуратненько выбираем из помидоров мякоть для этого используем ложку, а предварительно срезаем шляпки помидоров для облегчения работы.

Обжариваем грибы на сковородке до полной готовности.

Грибы смешиваем с порубленным зеленым луком и майонезом. Этой смесью наполняем помидоры.

Чистим и отвариваем морковь.

Из морковки вырезать носики и ручки после натереть на мелкой терке сыр и немного моркови.

Перемешиваем сыр с тертой морковью и прибавляем чеснок.

С полученной массы лепим небольшие головки для тигрят.

Мордочку оформляем с помощью маслин.

Для прикрепления носиков и ручек используем зубочистки.

Весьма знакомая для каждого человека закуска, которая широко используется в нашей стране. Она имеет довольно простой вид, но вкус у нее действительно волшебный. Мы советуем Вам попробовать эту замечательную закуску.

Ингредиенты:

  • сыр (плавленый) — 2 шт.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • чеснок — 2 зубца;
  • перец (молотый) -3 гр.;
  • майонез — 50 гр.;
  • петрушка — 1 пучок;

Приготовление:

Плавленый сыр натираем на терке.

Моем зелень, сушим ее и измельчаем на мелкие кусочки. Очищаем чеснок от скорлупы и выдавливаем его через чеснокодавилку и смешиваем ингредиенты.

Прибавляем чеснок, зелень и пару ложек майонеза.

Притрушиваем смесь молотым перцем и тщательно ее перемешиваем.

Помидоры необходимо помыть, высушить, а после нарезать на колечки. Солим помидоры и выкладываем их на блюдце.

Начинку из сыра улаживаем небольшой горкой на каждый кружочек помидора.

Украшаем зеленью уже готовую закуску и подаем ее к столу.

Приятного аппетита!

Великолепная закуска помидоров, сыра и базилика. ЕЕ можно с легкостью приготовить в домашних условия. И она у вас не займёт много времени и денег, ведь является очень простой и в ней состоят дешевые по стоимости ингредиенты.

Ингредиенты:

  • помидоры — 5 шт.;
  • сыр (Моцарелла) — 5 шт.;
  • базилик — 5 листочков;
  • уксус (бальзамический) — 5 капель;
  • масло (оливковое) — 5 капель;
  • зубочистки — 5 шт.

Приготовление:

Помидоры режем пополам. Между дольками ложем по кусочку сыра, и добавляем одну каплю уксуса. Закрепляем помидор с сыром на зубочистке и ставим на блюдце.

Поверх насаживаем листок базилика и прибавляем каплю масла.

Как видите рецепт очень простой, а выглядит отлично, поэтому обязательно приготовьте эту прекрасную закуску и подайте ее к вашему столу в ближайшее время.

Приятного аппетита!

Эта закуска имеет большую популярность летом. Ее очень легко и быстро приготовить, поэтому затруднений в приготовлении у вас не возникнут. А вкус ее понравится всем вашим друзьям и гостям. Обязательно запишите этот очаровательный рецепт в вашу кулинарную книгу.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 250 гр.;
  • помидоры — 4 шт.;
  • сыр (моцарелла) — 150 гр.;
  • рукола — горсть;
  • маслины — 40 гр.;
  • орех — 2 шт.;
  • чеснок — 4 ст. л.;
  • пармезан (тертый) — 4 ст. л.;
  • базилик — 1 пучок;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • масло (оливковое) — 100мл.;
  • соль — 1 ч. л.

Приготовление:

Для начала необходимо приготовить соус «Песто». Для этого мы обжарим орехи до золотистого цвета, около 5 минут. Вымоем базилик и разберем его на листочки. Пластинами нарезаем очищенный чеснок.

В блендер помешаем чеснок, орехи и базилик, солим и измельчаем в однородную массу. Прибавляем в полученное тертый сыр.

Содержимое отправляем в посудину, после прибавляем оливковое масло и перемешиваем.

Моцареллу и помидоры необходимо нарезать кружечками. Крабовые палочки нарезать в любой удобной для вас форме. Пару штучек нарезаем соломкой.

На каждый кружечек помидора выкладываем кружечек сыра, сверху кладем 3 кусочка крабовых палочек и повторяем снова, кладя сверху кружек помидора и сыра.

Поверх кладем крабовые палочки, нарезанные соломкой.

Раскладываем руколу на порционные тарелки, и перелаживаем на нее готовые пирамидки.

Для украшения блюда используем маслины.

Закуску можно подавать к столу вместе с соусом «Песто».

Прекрасная закуска, которая прекрасно будет смотреться на пикнике, а также на вашем повседневном столе. Чтобы приготовить это блюдо вам нужно совсем немного времени, взамен вы получите вкусную закуску, которая обязательно понравится вашим близким и друзьям.

Ингредиенты:

  • сыр — 100 гр.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • майонез — 40 гр.;
  • чеснок — 2 зубца.

Приготовление:

Кружочками необходимо нарезать помидоры.

Сыр натереть на мелкой терке.

Чеснок проводим через чеснокодавку.

Прибавляем майонез и тщательно перемешиваем несколько раз полученную смесь.

Выкладываем ее в помидоры, для украшения используем петрушку.

Эта закуска мало того, что имеет прекрасный вкус, который запомнится каждому кто ее попробует, а еще и имеет очень яркий и красочный вид. Этот неимоверный вид приукрасит абсолютно любой стол. Поэтому мы вам советуем приготовить данный рецепт в ближайшее время, тем же удивить своих близких этим шедевром кулинарии.

Ингредиенты:

  • помидоры (черри) — 30 шт.;
  • крабовые палочки — 240 гр.;
  • огурец (свежий) — 2 шт.;
  • сыр — 200 гр.;
  • чеснок — 3 зубца;
  • лук (зеленый) — 1 пучок;
  • майонез — 200 мл.

Приготовление:

Нарезаем помидоры на 4 равных дольки и убираем из них мякоть.

Крабовые палочки нарезаем произвольной формой.

Сыр натираем на мелкой терке.

Смешиваем палочки и сыр, прибавляем чеснок и майонез. Тщательно перемешиваем.

Наполняем пустые помидоры приготовленной смесью.

Для украшения используем огурцы.

Приятного аппетита!

Вы не знаете, чем удивить гостей, не знаете, что поставить на стол, какая закуска прекрасно подойдет вашим друзьям. Тогда мы вам предлагаем приготовить эту великолепную закуску, которая разлетится по рукам ваших друзей в считанные минуты. Обязательно приготовьте этот рецепт, и кроме благодарностей вы еще получите просьбы о том, чтобы вы поделились этим великолепным рецептом.

Ингредиенты:

  • помидоры (красные) — 250 гр.;
  • помидоры (желтые) — 250 гр.;
  • шнитт-лук — 1 пучок;
  • кинза — 1 пучок;
  • каперсы — 4 ст.л.;
  • соус (бальзамический) — 50 гр.;
  • черный перец — 5 гр.;
  • масло (оливковое) — 100гр.;
  • соль — 1 щепотка;

Приготовление:

Шнитт-лук необходимо нарезать очень меленькою. Отобрать с кинзы только листочки. Разорвем их на маленькие части. Каперсы нарезаем на небольшие кусочки.

Пополам разрезаем помидоры и кладем их в миску. Прибавляем бальзамический соус и даем настоятся около 5 минут.

Каперсы и зелень нужно прибавить к помидорам, после посолить, приправить оливковым маслом и поперчить.

Закуска готова, приятного аппетита!

Очень вкусная закуска, которая прекрасно будет смотреться летом. Она подойдет как к обычному ужину, так и к праздничному столу. Для полного получения вкусноты используем только небольшие и свежие помидоры. Прекрасно к этому рецепту подойдут помидоры из сорта «Сливки».

Ингредиенты:

  • помидоры -7 шт.;
  • сыр — 150 гр.;
  • яйца — 3 шт.;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • чеснок — 3 зубца;
  • соль — 2 щепотки.

Приготовление:

В первую очередь натрем на терке необходимые ингредиенты, такие как сыр и яйца, натираем их на мелкой терке.

Перемешиваем их и прибавляем майонез.

Трем на меленькой терке чеснок и прибавляем его в миску с сыром и яйцами, тщательно перемешиваем и прибавляем соль.

Помидорами нарезать кольцами шириной 1 см и разлаживаем на плоском блюде.

Выкладываем на помидоры по 1 чайной ложке сырной смеси.

Закуска готова, приятного аппетита!

Очень красивая закуска, от которой ваши друзья и близкие люди будут облизывать свои пальчики. Эта закуска очень популярна в летнее время, в период шашлыков, а также при активном отдыхе на природе.

Ингредиенты:

  • помидоры (черри) — 5 шт.;
  • чеснок — 2 зубца;
  • зелень — 1 пучок;
  • соль — 1 щепотка.

Приготовление:

Тонкими пластинами нарезаем чеснок.

Надрезать помидоры и прибавить к ним чеснок, посолить.

На дне миске выкладываем зелень, это может быть все что угодно и укроп, и петрушка, и кинза. Выкладываем поверх помидоры, и еще раз солим. Поверх кладем следующий слой зелени. При последующем ряде помидоров, мы также выкладываем поверх зелень. А вот последним слоем должна быть смесь чеснока и зелени.

Накрываем миску крышкой и даем настоятся закуске на свежем воздухе около 5 часов, перемешивать нужно каждый час.

После истечения времени подаем на стол или помещаем в холодильник.

Приятного аппетита!

Эта прекрасная закуска очень легка в приготовлении, а также очень вкусна особенно если преподнести ее к мясу на мангале. Ее можно подавать и к каждому второму блюду, ведь она прекрасно гармонирует с каждым продуктом.

Ингредиенты:

  • лук (репчатый) — 3 шт.;
  • помидор — 4 шт.;
  • лимон — 50 мл.;
  • масло (оливковое) — 3 ст. л.;
  • чеснок — 3 зубца;
  • базилик — 1 пучок;
  • перец (черный, душистый) — 1 щепотка;
  • мед — 2ст. л.;
  • соль — 1 щепотка.

Приготовление:

Кружечками нарезаем помидоры и лук. Чеснок измельчаем как вам удобно.

Приготовим заправку, для этого нам потребуется смешать оливковое масло, мед, базилик, перец, сок лимона и соль.

В посудине выкладываем поочередно слоями помидоры, следующим слоем лук и чеснок, и снова помидоры. Повторяем эту очередность несколько раз.

Поверх высыпаем нашу приготовленную заправку. Сперва вам может показаться что ее очень мало, но добавлять еще заправки не нужно. Так как помидоры дадут сок, консистенция будет просто неимоверной. Вам нужно только закрыть крышкой приготовленную заправку и дать настоятся около 2 часов, а вообще, чем больше, тем лучше, в пределах разумного, не больше 3 дней.

Неимоверно вкусная закуска, которая довольно простая в приготовление. Она легко удивит не только ваших друзей, а даже и вас. Ведь вкус у нее просто непередаваемый, он очень нежный и сочный. Обязательно приготовьте этот чудесный рецепт в ближайшее время.

Ингредиенты:

  • свинина — 150 гр.;
  • сыр — 50 гр.;
  • помидоры — 6 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубца.

Приготовление:

Мелкими кубиками нарезаем свинину, обжариваем их на растительном масле в сковороде.

В это же время лук необходимо меленько порубить и отправить к мясу, после поперчить и посолить, содержимое сковороды тщательно перемешать.

Аккуратненько срезаем с помидоров верхнюю часть и через нее ложечкой извлекаем мякоть. Ее мы измельчаем и отправляем в сковороду, тушим мясо до тех пор, пока мякоть не выпарится.

Подготавливаем духовку для запечки фаршированных помидоров.

Меленько нарезаем чеснок и прибавляем его в сковороду на 2 минут, после снимаем с начинку и с огня. И приступаем к заправке помидоров этой же начинкой. Используем для этого маленькую ложечку.

После того как мы зафаршировали помидоры вкусной начинкой, необходимо посыпать поверх них тертый сыр.

Отправляем в духовку приблизительно на 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Это блюдо очень хорошо украсит ваш праздничный стол. Оно является очень вкусным и прекрасным на вид. Обязательно запишите этот рецепт в свою кулинарную книгу, этот рецепт заслуживает места в книге каждой хозяйки.

Ингредиенты:

  • помидоры — 10 шт.;
  • креветки — 100 гр.;
  • сыр (плавленый) — 1 шт.;
  • зелень — 1 пучок;
  • майонез — 70 гр.

Приготовление:

Срезать верхушку у каждого помидора и аккуратненько извлечь мякоть маленькой ложечкой.

Сыр натереть на средней терке, зелень порубить на мелкие кусочки, а креветки порезать на две равные части. Смешать эти ингредиенты и заправить майонезом.

Полученой начинкой необходимо заполнить помидоры.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Довольно легкая, а главное красивая закуска, которая будет прекрасно смотреться на вашем торжественном столе. Приготовьте ее на ближайшее день рождения или к ужину, и вы очень удивите своих близких, такой прекрасной закуской.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 4 шт.;
  • сыр (твердый) — 200 гр.;
  • яйца (куриные) — 2 шт.;
  • майонез — 4 ст. л.;
  • чеснок — 3 зубца;
  • петрушка — 1 пучок;
  • перец (молотый, черный) — 1 щепотка;
  • соль — 1 щепотка.

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, на протяжении 10-15 минут. После остужаем их и натираем на мелкой терке.

Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

Смешиваем майонез и чеснок в отдельной чаше.

Натираем сыр на средней терке.

Моем и сушим помидоры. После нарезаем их колечками.

На блюдо выкладываем половину колечек из помидоров. Смазываем их чесночно-майонезной смесью.

Перчим и солим, а сверху присыпаем натертыми яйцами. Поверх выкладываем сыр.

Повторяем последовательно еще 1 раз.

Для украшения блюда используем зелень.

Закуска из помидоров с чесноком и зеленью быстрые


Вкусная закуска из помидоров, с чесноком и зеленью

Распечатайте статью

Если к вам неожиданно пришли гости или просто хотите удивить вкусной закуской своих домашних, то закуска из помидоров с чесноком и зеленью, безусловно, будет хитом застолья – сочно, ароматно и очень вкусно! Время приготовления  10 минут.

Что необходимо:

  • 3-4 крупных помидорки

Для маринада:

● 4 зубчика чеснока
● 0,5 ч л соли
● 1 ч л сахара
● 1 ч л горчицы (по желанию)
● свежемолотый черный перец  по вкусу
● 4 ст л растительного масла
● 1 ст л лимонного сока или уксуса

свежая зелень (петрушка, укроп, витаминный лук или сельдерей)

 

Закуска из помидоров на скорую руку

Как приготовить помидоры на закуску? Это проще, чем вы думаете, но это необыкновенно вкусно.

Чеснок и свежую зелень измельчить.  Помидоры нарезать кольцами.

Приготовить ароматный маринад – смешиваем все ингредиенты, кроме свежей зелени. От запаха маринада уже текут слюнки!

Кольца помидоров выкладываем слоями в глубокую тарелку или контейнер. Каждый слой смазываем маринадом.

Если есть время, то лучше поставить помидоры, накрыв крышкой, минут на 10 в холодильник, чтобы они промариновались и напитались ароматами. Но, если нужно подать немедленно, то можно считать, что быстрая закуска из помидоров с чесноком  готова.

Но все-таки маринованные, хоть и не долго, помидоры на закуску получатся куда ароматнее и сочнее.

Перед подачей помидоры красиво разложите на тарелке и  не забудьте посыпать свежей зеленью. За уши не оттянешь!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.

Распечатайте статью

Закуска из помидоров на праздничный стол: рецепт с фото

Закуска из помидоров прекрасно подойдет к абсолютно любому блюду. Так, к примеру, ее можно подавать к шашлыку, мясу или рыбе, также она хороша в дополнении любого гарнира – каши или картофеля.

Готовить достаточно просто и быстро, маринуются томаты примерно пару часов, а после закуску можно сразу подавать гостям. Вкус у помидоров бесподобный, равнодушным не останется никто, поэтому, смело готовьте их в большом количестве.

Если любите острые закуски, с огоньком, можно добавить перчика чили. Что же, предлагаю вам уже от слов поскорее перейти к делу!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.

Шаг 2 из 7

Томаты выбирать плотные и мясистые, отлично подойдет для рецепта сорт «сливка». Их нужно вымыть и просушить, нарезать дольками, место роста плодоножки удалить.

Шаг 3 из 7

Подготовить ароматный укроп – вымыть и просушить, произвольно нарезать. Сладкий перец очистить от семян и убрать все перегородки, после нарезать его небольшими кусочками. Очистить небольшую головку чеснока, также можно еще использовать немного перца чили.

Шаг 4 из 7

Измельчить в чаше блендера сладкий перец, чеснок и зелень. Помимо укропа, можно использовать еще петрушку, кинзу и другие любимые травы. Переложить перечную массу в глубокую тарелку.

Шаг 5 из 7

Добавить масло растительное и уксус, всыпать соль, сахарный песок и молотый перец. Хорошо все перемешать и снять пробу.

Шаг 6 из 7

Подготовить контейнер или любую банку – выложить часть помидоров и часть заправки, после продолжить наполнение емкости в том же порядке. Закрыть и поставить дном вверх, желательно в холодильник, и оставить в покое на два часа.

Шаг 7 из 7

Периодически банку встряхивать, а спустя несколько часов томаты можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Закуска из зелёных помидор — рецепты быстрого приготовления

Часто в конце овощного сезона на грядах остаются недозрелые томаты, а крутить банки уже не хочется. Что же с ними делать? Закуска из зелёных помидор быстрого приготовления — отличный способ не только сохранить урожай, но и удивить своих домочадцев очень вкусной заготовкой.

В недозрелых томатах есть своя изюминка, они имеют ярко выраженный вкус и запах, заготовки с ними получаются оригинальные, пикантные. Они отлично подходят к мясным блюдам. Если вы решите, к примеру, закрыть дачный сезон с шашлыками и с крепкой настойкой домашнего приготовления, то такая закуска придётся как нельзя кстати.

Прелесть рецептов быстрого приготовления в том, что получить вкусную заготовку можно довольно быстро, буквально за несколько дней. А также в них сохраняется полезность продукта, которая теряется при термической обработке. Хранить, правда, такую заготовку нужно только в холодильнике или в погребе при температуре не выше 10 градусов.

Если в вашей кулинарной коллекции ещё нет подобных закусок, то обратите внимание на данные рецепты. Они разные — острые и не очень, но все они заслуживают вашего внимания.

Закуска из зелёных помидор быстрого приготовления

В этом рецепте минимальный набор продуктов, но закуска ничего не теряет от этого. Получаются ароматные, хрустящие помидорки. Рецепт быстрый во всех смыслах, начиная с процесса приготовления, до готовности закуски, её можно будет пробовать уже через пару суток.

Ингредиенты:

  • зелёные помидоры — 2 кг.
  • чеснок — 1,5−2 головки
  • укроп, петрушка — по 1 пучку
  • соль — 2 ст. л.
  • сахар — 100 гр.
  • уксус 9% — 100 мл.
  • растительное масло — 100 мл.
  • перец острый по желанию

Как приготовить:

  1. Томаты помыть, удалить плодоножки, нарезать дольками среднего размера. Сложить в широкую посуду, чтобы удобно было размешивать.
  2. К помидорам добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанную зелень, соль, сахар, уксус, растительное масло. Если хотите добавить остроты, можно ещё положить мелко нарезанный острый перец.
  3. Хорошо перемешать, оставить при комнатной температуре на 2−3 часа. Каждые 30 минут салат нужно перемешивать, чтобы соль и сахар быстрее растворились.
  4. Разложить в чистые банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в холодильник. Для хранения этой закуски можно также использовать пластиковые контейнеры.

Вкусы у всех разные, поэтому сахар и соль на этапе приготовления можно положить чуть меньше нормы. Когда закуска будет практически готова, можно её попробовать и отрегулировать по своему вкусу. И это касается любого рецепта.

Очень вкусная закуска из зелёных помидор с овощами

Хотите более яркого вкуса, добавьте к зелёным помидорам репчатый лук, морковь, болгарский перец. Получится отличная закуска для любого случая.

Иногда недозрелые томаты горчат. Чтобы улучшить вкус овощей  их перед приготовлением можно подержать 20 минут в горячей подсоленной воде.

Набор продуктов:

  • зелёные помидоры — 1,5 кг.
  • репчатый лук — 2 шт. крупного размера
  • крупная морковь — 1 шт.
  • болгарский перец 2-3 шт.
  • горький перец — 1 шт.
  • чеснок — 1 головка
  • соль — 1 ст. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • специи для овощей — 1 ч. л.
  • растительное масло — 0,5 стакана
  • фруктовый уксус 4% — 50 мл.
  • вода — 1 стакан

Способ приготовления:

  1. Помидоры помыть, обсушить, удалить плодоножку. Нарезать тонкими дольками среднего размера. Сложить в удобную для размешивания миску.
  2. Добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, морковь, натёртую на тёрке для корейской моркови, болгарский перец, нарезанный соломкой. Всё хорошо перемешать.
  3. Добавить соль, сахар, воду, растительное масло, специи, уксус. Вновь всё хорошо перемешать. Оставить на 1 час при комнатной температуре.
  4. Затем, слегка утрамбовывая, переложить закуску в удобную тару. Залить маринадом, который получился, пока она стояла при комнатной температуре.
  5. Закрыть плотно крышкой, поставить в холодильник на сутки. За это время нужно несколько раз встряхнуть салат. Через сутки можно уже пробовать.

В рецептах можно использовать помидоры зелёные, молочной спелости, а также бурелые.

Рецепт икры из зелёных помидор, пальчики оближешь

Если вы любите икру из кабачков и баклажанов, то остановите своё внимание на этом рецепте. Икра из зелёных томатов получается не хуже. Такую закуску можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Вам понадобится:

  • зелёные томаты — 2 кг
  • болгарский перец — 0,5 кг
  • морковь — 0,5 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • спелые помидоры — 1 кг
  • чеснок — 1 головка
  • соль, сахар по вкусу
  • красный молотый перец (острый) — 1 ч. л.
  • нарезанная петрушка — 4 ст. л.
  • нарезанный базилик — 2 ст. л.
  • растительное масло

В рецепте указано количество обработанных овощей.

Готовим по рецепту:

  1. Зелёные помидоры нарезать небольшим кубиком. Сложить их в глубокую сковороду без масла. Поставить на плиту и тушить. Поскольку масло пока не добавляли, томаты нужно постоянно перемешивать до того момента, когда они начнут выделять сок.
  2. Болгарский перец нарезать кубиками, положить к помидорам. Тушить вместе, периодически помешивая, пока полностью не выпарится вся жидкость.
  3. Морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук мелко нарезать. В другой сковороде обжарить на растительном масле сначала лук до прозрачности, потом добавить тёртую морковь. Жарить вместе до готовности.
  4. Спелые помидоры нарезать кубиками небольшого размера и немного потушить в отдельной сковороде, чтобы ушла лишняя влага.
  5. Пассивированные овощи положить к помидорам с перцем. Перемешать и при необходимости добавить немного растительного масла.
  6. Добавить тушёные помидоры, соль по вкусу, мелко нарезанный чеснок, молотый острый перец. Хорошо перемешать и добавить немного сахара. Он нейтрализует кислинку томатов и сделает закуску более приятной на вкус. Обжарить вместе, чтобы все составляющие подружились между собой.
  7. В конце положить мелко нарезанные петрушку и базилик, подержать на плите ещё 5 минут.
  8. Для еды эту закуску можно использовать сразу, в горячем виде она послужит хорошим гарниром к мясным или рыбным блюдам. На хранение её надо разложить в чистые, стерильные банки, закрыть крышками и поставить в холодильник.

Закусочные зелёные помидоры «армянчики»

К такой закуске, как «армянчики», мало кто остаётся равнодушным. Фаршированные зелёные помидорки получаются хрустящие, вкусные, ароматные и станут украшением вашего стола.

Продукты для рецепта:

  • томаты зелёные — 5 кг.
  • перец чили — 3−5 шт.

для начинки:

  • чеснок — 200 гр.
  • морковь — 3 шт.
  • кинза, укроп, базилик — по одному пучку
  • для маринада из расчёта на 1 литр воды:
  • соль — 1,5 ст. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • уксус 9% — 100 мл.
  • перец горошком, лавровый лист, семена горчицы

Как сделать:

  1. Смешать в чашке мелко нарезанную зелень и чеснок, натёртую на крупной тёрке морковь.
  2. Подготовьте посуду, в которой будете мариновать закуску. Это может быть кастрюля, пластиковый контейнер или ведёрко. Тонкими колечками нарезать острый перец чили. На дно посуды положить несколько колечек острого перца.
  3. У томатов сделать крестообразные надрезы, но не до конца, овощ должен сохранять свою форму. Раскрыть помидор и положить начинку, слегка уплотняя.
  4. Уложить в посуду фаршированные овощи в один ряд, положить колечки острого перца, выложить следующий ряд. Так заполнить посуду до конца.
  5. В отдельной кастрюле сварить маринад. Налить воду, добавить в неё сахар, соль, положить несколько листиков лаврового листа, перец горошком и семена горчицы. Довести до кипения, проварить 5−7 минут, добавить уксус.
  6. Горячим маринадом залить помидоры. В рецепте указан расчёт на 1 литр воды, но маринада надо сделать столько, чтобы он полностью покрыл помидоры.
  7. Посуду либо закрыть плотной крышкой, чтобы помидоры не всплывали, либо накрыть перевёрнутой тарелкой и поставить сверху гнёт, например, небольшую кастрюлю с водой. Оставить при комнатной температуре на 2−3 дня. За это время «армянчики» просолятся и закуску можно подавать к столу. Хранить такую заготовку нужно в прохладном месте.

Набор зелени можно сделать по своему вкусу. А также в начинку можно добавить мелко нарезанный болгарский перец.

Зелёные помидоры по-грузински в собственном соку без уксуса

Этот рецепт понравится тем, кто не любит добавлять в заготовки уксус. Время на приготовление такой закуски понадобится чуть больше, но оно стоит того, чтобы подождать.

Ингредиенты:

  • зелёные помидоры – 4 кг.
  • петрушка, укроп, сельдерей – по 1 пуску
  • чеснок – 1 головка
  • жгучий красный перец – 3 шт.
  • соль – 2 ст. л. с горкой

Готовим по рецепту:

  1. Помидоры помыть, удалить плодоножки и нарезать их дольками.
  2. Мелко нарезать зелень и острый перец. Положить к нарезанным томатам, добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль. Всё хорошо перемешать и уложить плотно в банки.
  3. Накрыть крышками и оставить при комнатной температуре на 2 дня. За это время овощи дадут ещё больше сока, помидоры обмякнут. Можно добавить ещё томатов, чтобы банка была заполнена полностью. Оставить в комнате ещё на 3-5 дней. Время засолки зависит от того, какая температура в комнате.
  4. Когда томаты просолятся, переставить их в прохладное место или в холодильник.

Чтобы закуска не закисла, можно остановить процесс брожения, добавив водку. На 3-х литровую банку нужно влить 120 мл. водки.

Закуска с зелёными помидорами и капустой — быстро и вкусно

Для разнообразия предлагаю ещё один рецепт, в котором помимо зелёных томатов будет ещё и белокочанная капуста и готовится  от тоже без уксуса. Делается такой салат очень быстро, а получается очень вкусно. Пробуйте!

Что потребуется:

  • помидоры зелёные — 4 кг.
  • капуста — 2 кг.
  • чеснок — 3 головки
  • острый перец — 5−6 шт.
  • укроп — 1 пучок
  • соль — 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Томаты помыть и нарезать небольшими ломтиками, капусту тонко нашинковать.
  2. Сложить подготовленные овощи в широкую чашку, в которой удобно будет перемешивать. Добавить нарезанный чеснок, острый перец, укроп, соль.
  3. Хорошо перемешать закуску, слегка приминая овощи. Делать это лучше руками. Оставить салат на сутки при комнатной температуре. Каждые 5 часов его нужно перемешивать.
  4. Затем раскладываем по банкам и ставим на хранение в прохладное место.

Готовим по-быстрому острую закуску из зелёных помидор «горлодёр»

Любителям острых соусов такая закуска точно понравится. Её можно подавать к мясу, первым блюдам, можно использовать для приготовления бутербродов с колбасой или салом.

Вам понадобится:

  • зелёные помидоры — 1 кг.
  • морковь — 1 шт. крупного размера
  • болгарский перец — 5 шт.
  • острый перец — 1 шт.
  • корень хрена — 100 гр.
  • чеснок — 1 головка
  • соль — 50 гр.
  • сахар — 50 гр.
  • растительное масло — 50 мл.
  • яблочный уксус — 50 мл.
  • зелень по вкусу

Как приготовить:

  1. Овощи помыть, у томатов срезать плодоножку, морковь, чеснок, корень хрена почистить, болгарский и острый перец освободить от плодоножки и семян. Если хотите добавить зелень (петрушка, укроп), то её нужно помыть.
  2. Подготовленные продукты перекрутить на мясорубке. Добавить соль, сахар, растительное масло, уксус, хорошо перемешать. Дать немного постоять при комнатной температуре, чтобы полностью растворились соль с сахаром.
  3. Переложить в чистые сухие банки, поставить на хранение в холодильник.

Видео о том, как сделать на зиму очень вкусные зелёные помидоры без стерилизации

В заключение предлагаю посмотреть видео с рецептом интересной закуски, в которой участвуют три вида помидор — зелёные, бурелые и красные, а ещё добавлены яблоки.

Закуска из зелёных помидор — это очень вкусно, быстро и просто. Приготовив её хотя бы раз, вы точно занесёте рецепт в список приоритетных домашних заготовок.

Приятного аппетита!

Закуска из помидор с чесноком

Когда у меня в доме праздник и собираются гости, я всегда хочу их чем-нибудь удивить. Все стандартные блюда приготовлены, мясо запечено, салаты нарезаны. Все сытно, красиво, но банально. Я открыла кулинарную книгу, перебрала много различных рецептов, и, наконец, остановилась на одном. А приготовлю-ка я на закуску тюльпаны из помидоров! Такого блюда еще не было на моем столе, гости обязательно заметят новинку, успех мне точно обеспечен!

Времени до прихода гостей осталось немного, так что я закатала рукава и поспешила, закуска из помидоров с чесноком должна появиться на столе вовремя! Радовало то, что рецепт простой, и мне не придется потратить много времени на его приготовление. Спустя некоторое время я наслаждаюсь видом центрального блюда на столе. Оно выглядит, как букет, и сразу притягивает к себе взгляд. И я как в воду глядела, гости его заметили сразу, и мои цветочки исчезли со стола раньше, чем мясные блюда. И мне было очень приятно, когда гости попросили приготовить еще таких тюльпанов из помидоров.

В самом деле, закуска из помидоров с чесноком готовится очень быстро. Все мои гости уходили домой очень довольные, и каждый нес с собой мой рецепт тюльпанов из помидоров с творогом.

Тюльпаны из помидоров

рецепт закуски с творогом и чесноком

На самом деле, с помидорами будет хорошо сочетаться любой сыр или брынза, а так же крабовые палочки. Рецептом поделюсь ниже.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 6 штук;
  • Творог – 200 грамм;
  • Сметана – 3 столовых ложки;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Зелень петрушки – немного;
  • Веточки петрушки (или зелень молодого лука) – для оформления букета.

Процесс приготовления:

Покупаем помидоры, лучше, если это будут Черри. Из них нужно будет просто вынуть мякоть, сделав надрезы крест-накрест. У меня были кругленькие томаты небольшого размера.

Тщательно промываем водой помидоры, и вытираем их. Следом за ними нужно помыть и просушить петрушку или зелень лука, это будут наши стебли к цветочкам.

Остается быстро приготовить начинку для помидоров. Творог помещаем в глубокую тарелку. Если у вас он обезжиренный – не страшно, добавляем в него сметану и перемешиваем. Если творог жирный, то сметаны добавляем немного меньше. Перемешивать лучше вилкой, стараясь, творог перемять, чтобы он стал однородной массой. Пришла пора добавить чеснок, который нужно выдавить через пресс. Чеснок обязателен, он придаст помидорной закуске аппетитный аромат и пикантный вкус. Добавляем черный молотый перец и соль, их нужно добавить по своему вкусу. Очень важно не пересолить, а добавить в меру.

Зелень петрушки, которая была вымыта и немного просохла, нужно разобрать на веточки и листочки. Листья петрушки мелко нарезать и добавить к творогу. Все хорошо перемешать до однородной массы. У нас получилась плотноватая масса с зелеными вкраплениями петрушки и приятным запахом чеснока и перца.

Теперь пришло время заняться помидорами. Они у нас вымытые и сухие. Разрезаем ножом каждый помидор на две одинаковых половинки.

Сердцевину вырезаем ножом. Так же поступаем с  мякотью и семечками,  вынимаем ножом или ложкой. У нас получились чашечки из помидоров.

В принципе, емкость для заполнения начинкой уже готова, но такие помидоры на столе не будут выглядеть празднично, поэтому нам нужно вверху каждой половинки сделать надрезы в виде зубчиков. От этого и получается форма тюльпана. Зубчики можно делать различной длины, как длинные, так и короткие. Так вид тюльпанов будет красивее. Остается наши половинки наполнить начинкой и уложить помидоры с творогом и чесноком по краю блюда срезом вниз.

Вот сейчас нам пригодятся веточки петрушки или зелени лука. Из них мы делаем стебли тюльпанов и красиво выкладываем рядом с половинками помидоров. Тюльпаны из помидоров с творогом готовы. Вы можете украсить их зеленью, ставить их на стол и удивлять ваших гостей.

    Рецепты начинки для закуски из помидоров

В такие фаршированные помидоры можно делать разные начинки, все будут хороши. Очень оригинальна будет следующая начинка:

  • Голландский или российский сыр – 100 грамм;
  • Крабовые палочки – 150 грамм;
  • Чеснок 3-4 зубчика;
  • Майонез – по вкусу.

Готовить начинку просто, нужно натереть сыр на терке, крабовые палочки нарезать очень мелко, или натереть на крупной терке. Смешать с чесноком и майонезом. Очень вкусная начинка! Ею так же, как в предыдущем рецепте, нужно нафаршировать подготовленные помидоры.

 

Очень пикантной будет и такая начинка:

  • Брынза – 100 грамм;
  • Твердый сыр – 150 грамм;
  • Чеснок – пара зубчиков;
  • Перец молотый – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Сметана – 4 столовых ложки.

Начинка с двумя сортами сыра получается нежной, и будет таять во рту.

Сами можете убедиться, что приготовить вкусную закуску из помидоров с чесноком не составляет никакого труда. Это блюдо просто сметут со стола. А нам, хозяйкам, очень нравится, когда наши усилия оцениваются по достоинству.

Тюльпаны из помидоров приготовила Светлана Кисловская.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Острая закуска из помидор

Всем любителям помидоров, хочу порекомендовать этот замечательный рецепт, острая закуска из помидор. Делать ее начала, сразу же, как пошли наливаться помидоры, и представляете до сих пор еще делаю. Правда намного реже, потому что помидоры заканчиваются, да и наелись уже.

Закуска из помидор, перца и чеснока всегда получается очень вкусная, промахов со вкусом не было никогда. Единственное, что Вы сами можете регулировать, так это остроту, остальное все проще простого.

Правда в интернете подобный салат, с похожими ингредиентами попадался с другими названиями, красные помидоры по-корейски, или закуска помидоры по-корейски, но моя быстрая закуска из помидор, думаю не сравниться ни с чем. Хотя на вкус и цвет ничего нет. Или еще говорят, на вкус и цвет товарищей нет (может кто слышал такую поговорку).

Возможно Вас заинтересуют еще эти рецепты:

Но давайте не будем отвлекаться, а посмотрим из чего делается острая закуска из помидоров с чесноком.

Помидоры по-корейски самый вкусный рецепт с фото

Рецепт острой закуски из помидор:

  • спелые помидоры — 2 кг.,
  • перцы болгарские — 2 шт.,
  • перец острый — 1 шт.,
  • зелень укропа, петрушки — хороший пучок,
  • чеснок (крупный) — 2 головки,
  • соль — 2 ст. л., 
  • уксус 6% — 100 гр.,
  • сахар — 80 гр.,
  • масло растительное — 100 гр., 
  • молотый перец (черный, красный) — по вкусу.

Приготовление помидор по корейски:

Рецепт приготовления острой закуски из помидор и перца начинается, как обычно с подготовки овощей. Помидоры помыть, обсушить, отложить пока в сторонку.

Перцы (сладкие и горькие) помыть, очистить от семян и перегородок, также отложить в сторонку. Зелень помыть, обсушить, чеснок почистить, помыть.

В отдельной миске смешать все ингредиенты для соуса: соль, сахар, уксус, растительное масло, размешать до полного растворения сыпучих. 

Далее в блендере или мясорубке, измельчить перец (и тот, и другой), чеснок (но его можно и через чесночницу). Также добавить к соусу, перемешать, отставить не надолго в сторонку. Если любите поострее, можно либо добавить еще стручок жгучего перца, либо всыпать сухой молотый черный и красный перец. Тут уж делайте по своему вкусу.

Зелень измельчить отдельно, добавить к соусу, перемешать.

Теперь берем чистую сухую 3-х литровую банку. На дно положить немного «корейской заправки», кстати нам ее нужно распределить равномерно на весь объем банки.

Далее пришло время для помидоров. Резать довольно крупными кусками (такие, чтобы в рот влезли конечно) и аккуратно складывать в банку, перекладывая соусом. Последний слой в банке должен быть из заправки.

Заполненную банку быстрой закуски из помидор закрыть крепкой капроновой крышкой. Почему крепкой, да потому что банку нужно перевернуть вверх дном, поставить на тарелку и убрать в холодильник на 8-10 часов. Если сделаете закуску из свежих помидор на ночь, то с утра можно уже снимать пробу.

Открыли баночку с закуской из помидоров с чесноком и зеленью, наложили тарелочку, а банку ставьте обратно в холодильник, но переворачивать ее на крышку уже не надо. Так как верхние помидоры промариновались, а теперь мариноваться будут, те которые были вверху. Я понятно объяснила?Если что не понятно, пишите в комментариях, чем смогу помогу.

Ну вот в принципе и весь секрет закуски из помидоров с зеленью, получается очень вкусная закуска из помидор. Но это все таки считается летняя закуска из помидоров на скорую руку, а можно приготовить красные помидоры по корейски на зиму.

Берите этот рецептик, дорогие хозяюшки и готовьте на зиму свою закуску из помидоров к шашлыку и не только.

Красные помидоры по-корейски на зиму: 3 кг. помидор порезать крупными дольками, 0, 5 кг. моркови натереть на корейскую терку, перец сладкий — 0, 5 кг очистить, измельчить (можно в блендере), перец горький (жгучий) — 1-2 шт (очистить, измельчить), 0, 5 ст. сахара, 1, 5 ст. л. соли, 1 стакан масла растительного, 1 стакан уксуса, перец молотый (черный, красный) добавить по вкусу, головку чеснока почистить, пропустить через пресс, зелень петрушки, укропа по вкусу, мелко порезать.

Все сложить в большую емкость, перемешать, оставить на 3 часа настаиваться, не забывая помешивать. Затем разложить в чистые банки и поставить стерилизовать, литровые банки — 20 минут, пол-литровые банки — 15 минут с момента закипания воды. Затем, как обычно, закатать, перевернуть, укутать, остудить, хранить можно в домашних кладовых.

Ну вот и все, рецепт вкусной закуски из помидор теперь знаете и Вы. Приятного аппетита!

Помидоры с базиликом и чесноком, закуска по-быстрому

Этот простой и очень вкусный рецепт, обязательно, оценят все любители быстрых закусок, который отлично подойдет как на каждый день, так и к праздничному столу.

Приготовьте неимоверно ароматную закуску из помидоров с чесноком и базиликом. В сезон свежих овощей и пряной зелени, сделать это совершенно несложно, да и времени понадобится около 25 минут.

Ингредиенты:

      • Помидоры 6-7 шт.
      • Чеснок 2-3 зубка
      • Лук фиолетовый 1 шт.
      • Базилик фиолетовый 4 веточки
      • Бальзамический уксус 1-1,5 ст.л.
      • Сахар коричневый 0,5-1 ч.л.
      • Соль по вкусу
      • Перец черный молотый по вкусу
      • Масло растительное 3 ст.л.

 

Время приготовления:25 минут

Количество порций:2

Помидоры с базиликом и чесноком, закуска по-быстрому рецепту

Первым делом, подготовьте помидоры. Лучше всего, купить томаты среднего размера. Плоды должны быть спелые с плотной мякотью. Можно использовать не только красные помидоры, но и желтые. Промойте их хорошо, обсушите бумажным полотенцем. Вырежьте место у плодоножки. Нарежьте кружочками шириной 4-5 мм. Переместите в емкость для приготовления закуски.

Красный лук освободите от шелухи. Корнеплод сполосните и обмакните салфеткой. Нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте луковые колечки к помидорам. Если красного лука не оказалось на кухне, вполне подойдет обычный репчатый лук.

Очистите зубки чеснока. Сполосните и обсушите салфеткой. Нарежьте тонкими колечками. Добавьте в посуду с овощами. Количество чеснока возьмите по своему вкусу.

Промойте базилик. Обсушите бумажным полотенцем. Оборвите листики и мелко их нарежьте. Добавьте к остальным ингредиентам. Для приготовления данной закуски отлично подойдут и другие виды базилика, например, лимонный или гвоздичный.

Ко всем ингредиентам влейте бальзамический уксус, который можно заменить соком лимона, лайма или другим уксусом.

Всыпьте коричневый сахар. Его можно заменить обычным сахаром или небольшим количеством меда.

Всыпьте по вкусу молотый черный перец и соль. Полейте растительным маслом, лучше оливковым. Перемешайте.

Закуска из помидоров с чесноком и базиликом готова. Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

 

Сказать спасибо за статью 3

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

рецепт с фото и видео

Закуска из помидоров – довольно популярна в летнюю пору, она довольно легка в приготовлении, и не слишком быстро портится на свежем воздухе, поэтому она будет прекрасно сочетается с зажаренным на огне мясом, и не только.

Для закусок лучше использовать только сочные и спелые помидоры. Сорта помидоров как черри прекрасно подойдут для отдыха на природе, кроме прекрасных приготовленных закусок, их можно просто нанизать на шампуры вместе с баклажанами, ветчиной и обработать на огне с прибавлением различных соусов, которые сделают ваш кулинарный шедевр еще вкуснее и ароматнее.

Довольно известной и повседневной закуской является помидоры с сыром и чесноком, ведь это самый вкусный из оптимальных вариантов. Во времена создания СССР эта закуска была доступна только летом, зимой ее готовили только на Новый Год, но не все могли себе такое позволить. Но после люди придумали способ что бы сохранить свежесть летних помидоров до самой зимы, наслаждаясь изумительной закуской в холодную пору. А сейчас такую закуску мы с вами может приготовить в любое время и почти в любом месте, но самой вкусной она будет только летом, когда мы будем использовать исключительно свежие помидоры.

Чтобы убрать из помидоров кислинку необходимо прибавить к ним немного сахара или тертой моркови, или соли. Именно они смогут быстро удалить кислый и неприятный вкус с помидоров.

Закуска из помидоров и сыра

Очень простая закуска, мы ее с Вами приготовим за считанные минуты. Она является очень вкусной, а также имеет прекрасный вид. Подойдет как к праздничному столу, так и в повседневном меню.

Ингредиенты:

  • сыр (твердый) – 100 гр.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • сыр (плавленый) – 4 шт.;
  • майонез – 100 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубца.

Приготовление:

Варим яйца на протяжении 10 минут, очищаем их от скорлупы и трем на средней терке.

Натираем твердый и плавленый сыр, рекомендуем положить плавленый сыр в морозильник на 15 минут, что бы его было проще натереть на терке.

Смешиваем ингредиенты и прибавляем чеснок и майонез. Чеснок следует натереть на мелкой терке.

Хорошенько все перемешиваем и даем настоятся.

В это время моем помидоры, высушиваем их и нарезаем на тонкие колечки.

Берем по одной ложечке полученной, настоявшейся смеси и накладываем на каждое колечко помидора. Украшаем зеленью по собственному вкусу.

Приятного аппетита!

Корзинки с помидорами

Эта закуска довольно старая и скорее всего вы ее уже пробовали, но тем, кто не пробовал мы советуем ее включить в ваше меню. Она очень вкусная, а еще и великолепно выглядит, поэтому обязательно записываем этот рецепт в свою кулинарную книгу.

Ингредиенты:

  • помидоры – 8 шт.;
  • сыр – 100 гр.;
  • укроп – 1 пучок;
  • яйца (куриные) – 2 шт.;
  • яйца (перепелиные) – 3 шт.;
  • майонез – 80 гр.;
  • чеснок – 2 зубца.

Приготовление:

С помидоров достаем всю мякоть. Мякоть можно использовать для супа или других различных блюд.

Яйца, сыр, чеснок следует натереть на мелкой терке, перемешать полученное с майонезом.

Данной начинкой наполняем пустоты помидоров.

Для украшения используем укроп.

Очищаем перепелиные яйца, срезаем ихнее основание и кладем их поверх помидоров, получится своеобразная шапочка для помидоров. Можно обойтись и без этого, но так эта закуска будет очень красива и еще более вкуснее.

На этих грибочках, точечками выкладываем майонез, после украшаем зеленью.

Закуска готова, приятного аппетита!

Закуска из помидоров и грибов «Тигрюля»

Очень необычная закуска, а ее вкус по любому поразит вас. Ведь вкус получается действительно непередаваемым. Это очень вкусная и легкая в приготовлении закуска. Советуем вам приготовить ее в ближайшее время и насладится ее неимоверным вкусом.

Ингредиенты:

  • сыр (твердый) – 80 гр.;
  • морковь – 2 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • маслины – 10 шт.;
  • грибы – 100 гр.;
  • лук (зеленый) – 30 гр.;
  • чеснок – 1 зубец;
  • майонез – 100 гр.

Приготовление:

Аккуратненько выбираем из помидоров мякоть для этого используем ложку, а предварительно срезаем шляпки помидоров для облегчения работы.

Обжариваем грибы на сковородке до полной готовности.

Грибы смешиваем с порубленным зеленым луком и майонезом. Этой смесью наполняем помидоры.

Чистим и отвариваем морковь.

Из морковки вырезать носики и ручки после натереть на мелкой терке сыр и немного моркови.

Перемешиваем сыр с тертой морковью и прибавляем чеснок.

С полученной массы лепим небольшие головки для тигрят.

Мордочку оформляем с помощью маслин.

Для прикрепления носиков и ручек используем зубочистки.

Закуска из помидоров, чеснока и сыра

Весьма знакомая для каждого человека закуска, которая широко используется в нашей стране. Она имеет довольно простой вид, но вкус у нее действительно волшебный. Мы советуем Вам попробовать эту замечательную закуску.

Ингредиенты:

  • сыр (плавленый) – 2 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • перец (молотый) –3 гр.;
  • майонез – 50 гр.;
  • петрушка – 1 пучок;

Приготовление:

Плавленый сыр натираем на терке.

Моем зелень, сушим ее и измельчаем на мелкие кусочки. Очищаем чеснок от скорлупы и выдавливаем его через чеснокодавилку и смешиваем ингредиенты.

Прибавляем чеснок, зелень и пару ложек майонеза.

Притрушиваем смесь молотым перцем и тщательно ее перемешиваем.

Помидоры необходимо помыть, высушить, а после нарезать на колечки. Солим помидоры и выкладываем их на блюдце.

Начинку из сыра улаживаем небольшой горкой на каждый кружочек помидора.

Украшаем зеленью уже готовую закуску и подаем ее к столу.

Приятного аппетита!

Закуска «Капразе»

Великолепная закуска помидоров, сыра и базилика. ЕЕ можно с легкостью приготовить в домашних условия. И она у вас не займёт много времени и денег, ведь является очень простой и в ней состоят дешевые по стоимости ингредиенты.

Ингредиенты:

  • помидоры – 5 шт.;
  • сыр (Моцарелла) – 5 шт.;
  • базилик – 5 листочков;
  • уксус (бальзамический) – 5 капель;
  • масло (оливковое) – 5 капель;
  • зубочистки – 5 шт.

Приготовление:

Помидоры режем пополам. Между дольками ложем по кусочку сыра, и добавляем одну каплю уксуса. Закрепляем помидор с сыром на зубочистке и ставим на блюдце.

Поверх насаживаем листок базилика и прибавляем каплю масла.

Как видите рецепт очень простой, а выглядит отлично, поэтому обязательно приготовьте эту прекрасную закуску и подайте ее к вашему столу в ближайшее время.

Приятного аппетита!

Закуска из помидоров и крабовых палочек

Эта закуска имеет большую популярность летом. Ее очень легко и быстро приготовить, поэтому затруднений в приготовлении у вас не возникнут. А вкус ее понравится всем вашим друзьям и гостям. Обязательно запишите этот очаровательный рецепт в вашу кулинарную книгу.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 250 гр.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • сыр (моцарелла) – 150 гр.;
  • рукола – горсть;
  • маслины – 40 гр.;
  • орех – 2 шт.;
  • чеснок – 4 ст. л.;
  • пармезан (тертый) – 4 ст. л.;
  • базилик – 1 пучок;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • масло (оливковое) – 100мл.;
  • соль – 1 ч. л.

Приготовление:

Для начала необходимо приготовить соус «Песто». Для этого мы обжарим орехи до золотистого цвета, около 5 минут. Вымоем базилик и разберем его на листочки. Пластинами нарезаем очищенный чеснок.

В блендер помешаем чеснок, орехи и базилик, солим и измельчаем в однородную массу. Прибавляем в полученное тертый сыр.

Содержимое отправляем в посудину, после прибавляем оливковое масло и перемешиваем.

Моцареллу и помидоры необходимо нарезать кружечками. Крабовые палочки нарезать в любой удобной для вас форме. Пару штучек нарезаем соломкой.

На каждый кружечек помидора выкладываем кружечек сыра, сверху кладем 3 кусочка крабовых палочек и повторяем снова, кладя сверху кружек помидора и сыра.

Поверх кладем крабовые палочки, нарезанные соломкой.

Раскладываем руколу на порционные тарелки, и перелаживаем на нее готовые пирамидки.

Для украшения блюда используем маслины.

Закуску можно подавать к столу вместе с соусом «Песто».

Помидоры с чесноком и сыром

Прекрасная закуска, которая прекрасно будет смотреться на пикнике, а также на вашем повседневном столе. Чтобы приготовить это блюдо вам нужно совсем немного времени, взамен вы получите вкусную закуску, которая обязательно понравится вашим близким и друзьям.

Ингредиенты:

  • сыр – 100 гр.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • майонез – 40 гр.;
  • чеснок – 2 зубца.

Приготовление:

Кружочками необходимо нарезать помидоры.

Сыр натереть на мелкой терке.

Чеснок проводим через чеснокодавку.

Прибавляем майонез и тщательно перемешиваем несколько раз полученную смесь.

Выкладываем ее в помидоры, для украшения используем петрушку.

Закуска из помидоров «Тюльпаны»

Эта закуска мало того, что имеет прекрасный вкус, который запомнится каждому кто ее попробует, а еще и имеет очень яркий и красочный вид. Этот неимоверный вид приукрасит абсолютно любой стол. Поэтому мы вам советуем приготовить данный рецепт в ближайшее время, тем же удивить своих близких этим шедевром кулинарии.

Ингредиенты:

  • помидоры (черри) – 30 шт.;
  • крабовые палочки – 240 гр.;
  • огурец (свежий) – 2 шт.;
  • сыр – 200 гр.;
  • чеснок – 3 зубца;
  • лук (зеленый) – 1 пучок;
  • майонез – 200 мл.

Приготовление:

Нарезаем помидоры на 4 равных дольки и убираем из них мякоть.

Крабовые палочки нарезаем произвольной формой.

Сыр натираем на мелкой терке.

Смешиваем палочки и сыр, прибавляем чеснок и майонез. Тщательно перемешиваем.

Наполняем пустые помидоры приготовленной смесью.

Для украшения используем огурцы.

Приятного аппетита!

Закуска из помидоров и кинзой

Вы не знаете, чем удивить гостей, не знаете, что поставить на стол, какая закуска прекрасно подойдет вашим друзьям. Тогда мы вам предлагаем приготовить эту великолепную закуску, которая разлетится по рукам ваших друзей в считанные минуты. Обязательно приготовьте этот рецепт, и кроме благодарностей вы еще получите просьбы о том, чтобы вы поделились этим великолепным рецептом.

Ингредиенты:

  • помидоры (красные) – 250 гр.;
  • помидоры (желтые) – 250 гр.;
  • шнитт-лук – 1 пучок;
  • кинза – 1 пучок;
  • каперсы – 4 ст.л.;
  • соус (бальзамический) – 50 гр.;
  • черный перец – 5 гр.;
  • масло (оливковое) – 100гр.;
  • соль – 1 щепотка;

Приготовление:

Шнитт-лук необходимо нарезать очень меленькою. Отобрать с кинзы только листочки. Разорвем их на маленькие части. Каперсы нарезаем на небольшие кусочки.

Пополам разрезаем помидоры и кладем их в миску. Прибавляем бальзамический соус и даем настоятся около 5 минут.

Каперсы и зелень нужно прибавить к помидорам, после посолить, приправить оливковым маслом и поперчить.

Закуска готова, приятного аппетита!

Закуска из помидоров с сыром и яйцами

Очень вкусная закуска, которая прекрасно будет смотреться летом. Она подойдет как к обычному ужину, так и к праздничному столу. Для полного получения вкусноты используем только небольшие и свежие помидоры. Прекрасно к этому рецепту подойдут помидоры из сорта «Сливки».

Ингредиенты:

  • помидоры –7 шт.;
  • сыр – 150 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубца;
  • соль – 2 щепотки.

Приготовление:

В первую очередь натрем на терке необходимые ингредиенты, такие как сыр и яйца, натираем их на мелкой терке.

Перемешиваем их и прибавляем майонез.

Трем на меленькой терке чеснок и прибавляем его в миску с сыром и яйцами, тщательно перемешиваем и прибавляем соль.

Помидорами нарезать кольцами шириной 1 см и разлаживаем на плоском блюде.

Выкладываем на помидоры по 1 чайной ложке сырной смеси.

Закуска готова, приятного аппетита!

Закуска из помидоров черри

Очень красивая закуска, от которой ваши друзья и близкие люди будут облизывать свои пальчики. Эта закуска очень популярна в летнее время, в период шашлыков, а также при активном отдыхе на природе.

Ингредиенты:

  • помидоры (черри) – 5 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Тонкими пластинами нарезаем чеснок.

Надрезать помидоры и прибавить к ним чеснок, посолить.

На дне миске выкладываем зелень, это может быть все что угодно и укроп, и петрушка, и кинза. Выкладываем поверх помидоры, и еще раз солим. Поверх кладем следующий слой зелени. При последующем ряде помидоров, мы также выкладываем поверх зелень. А вот последним слоем должна быть смесь чеснока и зелени.

Накрываем миску крышкой и даем настоятся закуске на свежем воздухе около 5 часов, перемешивать нужно каждый час.

После истечения времени подаем на стол или помещаем в холодильник.

Приятного аппетита!

Закуска из помидоров и лука

Эта прекрасная закуска очень легка в приготовлении, а также очень вкусна особенно если преподнести ее к мясу на мангале. Ее можно подавать и к каждому второму блюду, ведь она прекрасно гармонирует с каждым продуктом.

Ингредиенты:

  • лук (репчатый) – 3 шт.;
  • помидор – 4 шт.;
  • лимон – 50 мл.;
  • масло (оливковое) – 3 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубца;
  • базилик – 1 пучок;
  • перец (черный, душистый) – 1 щепотка;
  • мед – 2ст. л.;
  • соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Кружечками нарезаем помидоры и лук. Чеснок измельчаем как вам удобно.

Приготовим заправку, для этого нам потребуется смешать оливковое масло, мед, базилик, перец, сок лимона и соль.

В посудине выкладываем поочередно слоями помидоры, следующим слоем лук и чеснок, и снова помидоры. Повторяем эту очередность несколько раз.

Поверх высыпаем нашу приготовленную заправку. Сперва вам может показаться что ее очень мало, но добавлять еще заправки не нужно. Так как помидоры дадут сок, консистенция будет просто неимоверной. Вам нужно только закрыть крышкой приготовленную заправку и дать настоятся около 2 часов, а вообще, чем больше, тем лучше, в пределах разумного, не больше 3 дней.

Запеченная закуска из помидоров

Неимоверно вкусная закуска, которая довольно простая в приготовление. Она легко удивит не только ваших друзей, а даже и вас. Ведь вкус у нее просто непередаваемый, он очень нежный и сочный. Обязательно приготовьте этот чудесный рецепт в ближайшее время.

Ингредиенты:

  • свинина – 150 гр.;
  • сыр – 50 гр.;
  • помидоры – 6 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубца.

Приготовление:

Мелкими кубиками нарезаем свинину, обжариваем их на растительном масле в сковороде.

В это же время лук необходимо меленько порубить и отправить к мясу, после поперчить и посолить, содержимое сковороды тщательно перемешать.

Аккуратненько срезаем с помидоров верхнюю часть и через нее ложечкой извлекаем мякоть. Ее мы измельчаем и отправляем в сковороду, тушим мясо до тех пор, пока мякоть не выпарится.

Подготавливаем духовку для запечки фаршированных помидоров.

Меленько нарезаем чеснок и прибавляем его в сковороду на 2 минут, после снимаем с начинку и с огня. И приступаем к заправке помидоров этой же начинкой. Используем для этого маленькую ложечку.

После того как мы зафаршировали помидоры вкусной начинкой, необходимо посыпать поверх них тертый сыр.

Отправляем в духовку приблизительно на 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Фаршированные помидоры с креветками

Это блюдо очень хорошо украсит ваш праздничный стол. Оно является очень вкусным и прекрасным на вид. Обязательно запишите этот рецепт в свою кулинарную книгу, этот рецепт заслуживает места в книге каждой хозяйки.

Ингредиенты:

  • помидоры – 10 шт.;
  • креветки – 100 гр.;
  • сыр (плавленый) – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • майонез – 70 гр.

Приготовление:

Срезать верхушку у каждого помидора и аккуратненько извлечь мякоть маленькой ложечкой.

Сыр натереть на средней терке, зелень порубить на мелкие кусочки, а креветки порезать на две равные части. Смешать эти ингредиенты и заправить майонезом.

Полученой начинкой необходимо заполнить помидоры.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Закуска из помидоров «Под шубой»

Довольно легкая, а главное красивая закуска, которая будет прекрасно смотреться на вашем торжественном столе. Приготовьте ее на ближайшее день рождения или к ужину, и вы очень удивите своих близких, такой прекрасной закуской.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 4 шт.;
  • сыр (твердый) – 200 гр.;
  • яйца (куриные) – 2 шт.;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубца;
  • петрушка – 1 пучок;
  • перец (молотый, черный) – 1 щепотка;
  • соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, на протяжении 10-15 минут. После остужаем их и натираем на мелкой терке.

Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

Смешиваем майонез и чеснок в отдельной чаше.

Натираем сыр на средней терке.

Моем и сушим помидоры. После нарезаем их колечками.

На блюдо выкладываем половину колечек из помидоров. Смазываем их чесночно-майонезной смесью.

Перчим и солим, а сверху присыпаем натертыми яйцами. Поверх выкладываем сыр.

Повторяем последовательно еще 1 раз.

Для украшения блюда используем зелень.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления

Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева. Теплый вам привет! 🌞

Томаты это вообще моя большая страсть. Люблю их и солеными, и маринованными, и свежими и консервированными. И все собираю, собираю рецепты, как хомяк, и мне все мало!

Сегодня поделюсь с вами очень ценными рецептами быстрого приготовления малосольных помидоров с чесночком и ароматной зеленушкой, из своей копилки.

Такой классной и вкусной подборки вы больше нигде не найдете! Хорошо, что прошлым летом дачные урожаи радовали и можно было вволю экспериментировать, пробовать различные варианты и отбирать самые удачные.

Рецепты ОЧЕНЬ вкусные, домашние, проверенные и опробованные на себе и своей семье! Так что сразу, долго не думая, клац-клац, забирайте статью в социальные сети, чтобы не потерялась. А я начинаю разбор рецептов.

Сегодня в статье:

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления в пакете за 5 минут

Готовится за считанные минуты, а кушать можно уже через 12 часов. Удобно делать на ночь и на следующий день уже наслаждаться. 😊👍

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 кг.
  • Укроп (можно зонтики) — пучок.
  • Чеснок — 5-6 зубчиков.
  • Каменная соль — 1 ст. л без горки.
  • Сахар — 1 ч. л с горкой.
  • Черный молотый перчик — 1 ч. л.
  • Острый перец (сухая аджика) — по желанию.

Помидорки берем спелые, свежие, ароматные. Если только что с грядки — идеально! При этом желательно, чтобы они были небольшого размера и плотненькие.

Большие по размеру томаты обычно пускают слишком много сока, раскисают и не имеют после приготовления аккуратного вида. А нам же нужно, чтобы было не только вкусно, но и красиво. Томаты хорошо моем и промокаем бумажным полотенцем, чтобы с них не капало.

Берем плотный, прочный пакет. Подойдут пакеты для замораживания, для запекания тоже можно взять, они очень плотные.

Если у вас только тонкие пакеты, то можно вдвое их сложить, один в другой, так будет надежнее.

На помидорах сверху делаем крестообразный надрез, вот так:

Это нужно для того, чтобы соль и другие специи хорошо пропитали томат. И при таком способе овощи не так сильно пускают сок и сохраняют свой привлекательный вид.

Выкладываем помидоры в пакет, всыпаем соль-сахар, нарубленный мелкими кусочками чесночок.

Соль для любых заготовок лучше брать каменную безо всяких добавок.

Туда же отправляем рубленый укроп и его зонтики (если есть). По поводу красного перчика или сухой аджики — это по желанию.

По мне, так и просто с чесноком достаточно пикантно, но муж любит поострее, поэтому иногда добавляю дополнительную остринку.

Дополнительно любимые пряные травки тоже можете класть по вкусу. Когда все заложили, поступаем следующим образом: хвостики пакета завязываем так, чтобы внутри еще оставалось пустое пространство.

И начинаем руками осторожно, не давя томаты, перемешивать содержимое. Нужно, чтобы все специи хорошо распределились. Когда все перемешали, ставим пакет на тарелочку, для подстраховки, вдруг сок протечет через пакет, и оставляем при комнатной температуре на ночь или на 24 часа.

Это крайний срок, дольше держать не нужно, вкус уже будет не тот. Вот такой рецепт, без возни, буквально 5 минут и готово!

И, на следующий день у вас вот такая замечательная, в меру остренькая, бесподобно ароматная и вкусная закуска!

С горячей молодой картошечкой, и под шашлычки…ммм! Рекомендую.

Если что-то останется (в чем я очень сомневаюсь 😊), то можно хранить в холодильнике, но не более 2 дней.

Видео о том как приготовить малосольные помидоры без уксуса

Мне очень понравился этот видео-рецепт тем, что готовое блюдо выглядит очень нарядно. При этом готовиться быстро, никакого рассола не требуется, все очень просто.

Предлагаю и вам посмотреть, а ниже распишу краткое описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Помидорки плотные — 1,1 кг.
  • Соль — 1 ст. л с горкой.
  • Сахар — 1,5 ч. л .
  • Черный молотый перец — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1,5 головки.
  • Зелень — лук, кинза(петрушка),укроп.
  • Сок 1 лимона.

Краткое описание приготовления:

  1. Помидоры моем и вырезаем у них место крепления плодоножки, т.к. оно жесткое.
  2. Режем мякоть крест накрест, но не до конца.
  3. Томаты выкладываем в емкость.
  4. Перемешаем соль, сахар и молотый перец.
  5. Выдавим сок 1 лимона.
  6. Зелень измельчаем.
  7. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к зелени.
  8. Помидорки натрем внутри смесью соли, сахара и перца.
  9. Сверху заливаем в разрез сок лимона.
  10. Начиняем помидоры зеленью и чесноком.
  11. Ставим помидоры под гнет на 5-6 часов при комнатной температуре.

🚩 От себя добавлю, что не всем в этом рецепте идет лимон, мне больше понравилось без него.

Но смотрите сами, пробуйте и приятного вам аппетита!

Рецепт малосольных помидоров в кастрюле

Вкуснейший малосол из целых томатов, в ароматном рассоле за достаточно короткое время. Готовить очень удобно в кастрюльке или в любой емкости с крышкой.

Рецепт подходит для приличного объема — 3 кг помидоров.

Ингредиенты:

  • Помидорки небольшие — 3 кг.
  • Укроп — пучок.
  • Петрушка — пучок.
  • Кинза — пучок.
  • Чеснок — 4-5 зубцов.
  • Орегано  — 1 ч. л.
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Горошины перца — 15 шт.
  • Вода — 2,2 л.
  • Соль — 4,5 ст. л.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.

Прежде чем начнем заниматься помидорами, сначала поставим рассол. Рассола нужно столько, чтобы помидоры в кастрюле были полностью покрыты.

Пропорция соли такая — на 1 л воды берем 2 ст. л соли.

Поэтому, если вам нужно больше или меньше рассола — ориентируйтесь по ней.

Нальем необходимое количество воды в кастрюлю, всыпаем в нее соль, помешиваем. И ставим на огонь до закипания, нужно, чтобы соль полностью растворилась.

Можно добавить туда же 1/2 столовой ложки сахара — будет уже немного другой вкусовой оттенок, тоже вкусно!

Когда рассол закипит, выключаем и даем остыть до 30-40 градусов. У нас нет цели сварить помидоры, нужно лишь заставить их активнее впитывать соль.

Пока наш рассол остывает, самое время заняться овощами. Всю зелень измельчаем. Чеснок разрезаем кусочками.

Помидорки начисто моем и в каждом из них, в месте крепления плодоножки или рядом, делаем прокол ножом внутрь. Не насквозь, а примерно до половины. Это нужно для лучшего просаливания, ведь времени на просолку мы задаем им не так уж много.

Нам же нужны помидоры быстрого приготовления, а не долгосол на зиму (хотя до него мы тоже дойдем в ближайших статьях). Помещаем овощи в кастрюлю и засыпаем оставшимися специями, это орегано, гвоздика и горошины черного перца, и зеленью с чесноком.

Не забудем и лавровый лист пару штук. Все очень ароматно!

Заливаем томаты теплым рассолом, он должен их полностью покрыть.

Прикрываем заготовку чистой марлей и ставим под небольшой гнет. Для этого достаточно положить сверху обыкновенную тарелку.

Она удержит помидорки под рассолом и не позволит им всплывать. Закрываем кастрюлю крышкой.

Настаиваем наш малосол под крышкой 4-7 дней при комнатной температуре. Четыре дня это минимум конечно, но уже вполне съедобно, можно пробовать, если не терпится.

Закуска получается отличная. С жареной картошкой безумно вкусно!

Особенно, если все-таки недельку подержите, как рекомендуется в рецепте.

Обязательно попробуйте этот рецепт, он этого достоин! 👍

Помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления в банке — классический рецепт

Отличный рецепт для быстрой засолки в банках на 3 л. Вкусно и просто!

Ингредиенты:

  • Помидоры 1,5 кг.
  • Укроп — пучок небольшой.
  • Петрушка — маленький пучок.
  • Чеснок — 5 зубков.
  • Вода — 500 мл.
  • Перец душистый — 20 шт.
  • Перец черный — 20 шт.
  • Лист лавровый — 5 шт.
  • Соль каменная — 1,5 ст.л.
  • Вода холодная очищенная — 1 л.

Берем чистую, промытую горячей водой и содой, банку. Овощи и зелень моем в теплой воде. У помидоров вырезаем место крепления плодоножки, которое белое и твердое.

Закладываем в банку зелень вперемешку с помидорами и ломтиками чеснока. Зелень можно рвать руками и даже помять или растереть с небольшим количеством соли, так она более полно отдаст весь свой аромат.

Наполняем банку доверху.

В этом рецепте используется интересный способ заваривания специй. Для этого поставим на огонь котелок с 500 мл воды и доведем ее до кипения. Всыпаем в кипящую воду душистый и черный перчик горошком, кладем лавровый лист.

Даем им провариться 1 минуту и пропитать рассол своими ароматами. Дальше нужно будет его остудить до 35-40 градусов. И вылить его в банку. А дальше поступаем следующим образом.

Соль выкладывается прямо поверх помидоров в банку и заливается еще 1 л обычной фильтрованной, чистой, питьевой воды.

Вода растворит соль, затянет ее с собой и полностью заполнит банку. То есть всего у вас должно влезть примерно 1,5 л воды. Примерно, потому что помидоры у всех разные, возможно понадобится больше или меньше воды.

Закрываем банку капроновой крышкой и ставим в холодильник на 5-7 дней. Обычно этого времени достаточно, чтобы получились прекрасные малосольные помидорки.

По вкусу получаются как бочковые, попробуйте!

Малосольные помидоры дольками с уксусом

Это самый быстрый рецепт из моей копилочки. Буквально 2 часа и готово. На даче, на скорую руку, заходит просто влет и съедается всегда без остатка!

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 кг.
  • Соль — 2 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Уксус 9% — 40 мл.
  • Растительное масло — 40 мл.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Чеснок — 5 зубцов.
  • Укроп — пучок.

Нарезка томатов на дольки значительно сокращает время засолки. Вкус получается очень интересный, кисло-сладкий. Заменять уксус на лимонный сок я не пробовала, доверю эти эксперименты вам. Но, думаю, что вкус уже будет другой и на любителя.

В данном же рецепте сочетание удачное и мне очень понравилось! Я пробовала еще совсем без уксуса и сока лимона — тоже отлично. Укропчик нужно мелко накрошить и выдавить к нему чеснок.

Туда же всыпаем сахар, соль и выкладываем горчицу. А также вольем уксус и растительное масло.

Очень хорошо все перемешаем и у нас получится красивая, зеленая, жиденькая кашица.

Томаты моем и режем на дольки, попутно вырезая жесткое место, где крепится веточка.

И далее выкладываем в миску, сразу же заливая нашим маринадом. Аромат бесподобный! Хочется сразу же попробовать, но нужно еще дать им постоять пару часов, периодически осторожно помешивая.

Кто-то скажет, что это не малосольные, а уже маринованные помидоры, раз в рецепте присутствует уксус. Технически так оно и есть, но по вкусу, они получаются слабосолеными, что собственно от них и требуется.

Настаиваем при комнатной температуре. Очень быстро вкуснейшие помидорки готовы.

И сочные и остренькие, с приятным кисло-сладким вкусом. Класс!

Черри с чесноком и зеленью быстрого приготовления в рассоле

Это очень интересный рецепт от шеф-повара с использованием горячего засола. На следующий же день уже можно кушать восхитительные помидорки как в ресторане!

Ингредиенты:

  • Помидорки черри — 700 гр
  • Вода — 1 л
  • Горошины черного перца — 15 шт
  • Сахар — 1 ч. л
  • Соль — 3 ст. л
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Уксус — 2 ст. л
  • Зелень сельдерея — пучок
  • Стебли  и зелень укропа — небольшой пучок
  • Чеснок — 4-5 зубчиков

Сначала делаем маринад. Для этого ставим на огонь кастрюльку с водой. Сразу же кладем в нее соль, сахар, горошки перца, рвем руками лавровый лист и кладем туда же и вливаем уксус. Нагреваем маринад и даем ему покипеть 3 минуты. Выключаем.

Промытые помидорки черри режем пополам и выкладываем в посуду для засолки, это может быть любая миска. Зелень сельдерея нужно крупно порубить и отправить в посуду к томатам. Туда же кладем рубленный укроп. Зубчики чеснока, не снимая шелухи, режем на кусочки и кладем в миску к помидорам.

Готовым, еще горячим, маринадом заливаем помидорки. Перемешивать ничего не нужно. Просто притопите зелень, чтобы ничего не торчало.

Так и оставляем остывать при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник.

Уже через 6-12 часов можно кушать. Получается красиво! И очень-очень вкусно. 😘

Советы по приготовлению вкусных малосольных помидоров

Хочется в заключение озвучить пару советов из собственного опыта, для того, чтобы ваша закуска удалась на славу.

  1. Выбирайте свежие небольшие помидоры плотных сортов, которые не развалятся во время засолки.
  2. Вкусный помидор — вкусное блюдо (не берите невкусные помидоры, засолка их не исправит).
  3. Лучше использовать только каменную соль без добавок.
  4. Засолка происходит быстрее при комнатной температуре.
  5. Для засолки лучше выбирать эмалированную или стеклянную посуду.
  6. Желательно перед посолом вырезать место крепления плодоножки.
  7. Для лучшего просаливания целиком рекомендуется сделать неглубокий прокол помидора.
  8. Готовые малосольные помидоры храните в холодильнике не более 3 суток.

Вот собственно и все, дорогие друзья. Берите рецепты на заметку, сохраняйте, делитесь с друзьями. Хозяйка.онлайн фигни не посоветует! 😉

🚩 Кстати, тут отличные рецепты малосольных огурчиков, пальчики оближете, рекомендую заглянуть.

До встречи в новых вкусных статьях!

21 959 просмотров

Фаршированные помидоры ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Часто мы ломаем голову — что бы такого приготовить в качестве закуски на тот или иной праздник. Сейчас приближается всеми любимый день — праздник Победы! Мы будем чествовать наших ветеранов, людей, отдавших свои жизни за нас, за Мир на головой, за голубое него, за жизнь!

Поэтому, те, кто остались живы, кто боролся с фашистами — для нас самые дорогие, самые бесценные люди на земле. Вот для них мы и будем собирать праздничный стол. Одним из очень простых, доступных рецептов закуски на праздничный стол могут быть — томаты, фаршированные творогом с чесноком. Безумно простое, безумно вкусное и полезное блюдо, придётся многим по вкусу и станет украшение праздничного стола!

автор рецепта — Светлана Кисловская

Ингредиенты:
  • Помидоры — 3 штуки
  • Творог — пачка 220 грамм (у меня ушло 100 грамм)
  • Чеснок — пару зубчиков
  • Сметана — 2-4 столовые ложки
  • Зелень любая — зеленый лук, укроп или петрушка

Небольшое отступление от автора рецепта — Светланы Кисловской:

Скоро наступают майские праздники, я приготовлю на стол великолепную закуску. Сочетание помидор с творогом очень вкусное дополнению к горячему блюду. Разнообразьте праздничный стол, друзья! С праздником — с Первомаем и Великим Днём Победы!!!

Как приготовить закуску из помидор и творога:

Помидоры моем, вытираем полотенцем. Готовим наши «формы», тюльпаны.  Разрезав пополам помидор, вырезаем или ложкой аккуратно убираем сердцевину. Получились полые половинки томатов. Так готовим столько форм, сколько нужно на тарелку. То, что мы извлекли из сердцевины томатов, не выбрасываем, с томатной мякотью мы может потушить капусту или добавить её в зажарку для первого блюда.

Делаем аккуратно разрезы, чтоб получился цветок.

В чашке выкладываем творог, выдавливаем чеснок, и добавляем сметану. Все тщательно перемешиваем. Кто то может любит совсем нежную начинку, предлагаю взбить ее блендером.  В творог можно добавить зелень укропа, или петрушки.  По вкусу. Так же можно поперчить, или посолить если не хватает чего либо.

Помидорки у нас приготовлены, осталось их начинить. В каждую порцию добавляю начинку до верху, и переворачиваю на тарелку. Можно приготовить из маленьких томатов черри такую закуску, или помидоры овальной формой. Тоже будет очень красиво смотреться. Зелень у тюльпанов, т.е. стебельки наши,  заменяет  зеленый лук, так же сюда подойдет зелень петрушки. Будет очень пушисто и ароматно. Так что какая есть в доме зелень пускайте в ход!

Ну вот наша закуска готова! Посмотрите как празднично и аппетитно!

За прекрасный рецепт благодарим нашу хозяюшку — Светлану Кисловскую.

Приятного Всем аппетита, хороших праздников желает Cветлана и моя домашняя kulinarochka!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Закуска из помидоров «Дед Мороз»

Яркие и веселые «Деды Морозы» порадуют и взрослых, и детей, собравшихся за новогодним столом. Закуска из помидоров, фаршированных сыром, чесноком и майонезом, готовится буквально за несколько минут, а простую закуску можно смело подать на праздничный стол.

Приготовление: 10 минут

Порций: 3

Ингредиенты

Направления

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
  2. Переверните помидоры так, чтобы они плотно стояли на тарелке, и срежьте с них «крышечки».
  3. Чайной ложкой осторожно удалите мякоть из помидоров, чтобы получились «бочонки».
  4. Сыр натереть на мелкой терке.
  5. Если взрослые едят закуску, вдавите очищенные зубчики чеснока в сыр. Не кладите чеснок в закуску для детей. Добавьте 1 столовую ложку. ложку майонеза и смешать сыр с чесноком и майонезом.
  6. Наполнить сырной начинкой томатные «бочонки».Попробуйте наполнить помидоры горкой.
  7. Аккуратно вырежьте из помидоров треугольные кусочки (см. фото). Это делается для того, чтобы майонезные «бородки» оставались на закуске — без этого майонез будет растекаться по гладкой кожуре помидора. Накройте фаршированные сырки срезанными шляпками.
  8. Оставшимся майонезом нарисуйте бороды Деда Мороза. Сделайте им «лица» — вставьте по два горошка черного и красного перца (или одно зернышко граната).

Новогоднюю закуску из помидоров, фаршированных сыром, чесноком и майонезом, лучше всего подать сразу к праздничному столу.

Также нравится

Дед Мороз

Идеальный рецепт Деда Мороза с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Торт «Дед Мороз»

Главное в рождественской выпечке – новогодний кулич, украшение рождественского стола. Обязательно добавьте этот торт в рецепты Рождества 2021! Ингредиенты Для бисквита: 9 яиц 1.5 стаканов сахара 1,5 стакана муки Для крема: 1 л сливок 2-3…

Бисквитное печенье «Дед Мороз»

Ну какой же Новый год без Деда Мороза! Вот я и решил, что Дед Мороз будет за новогодним столом в 2021 году! Рецепт самого новогоднего десерта невероятно прост, в основе бисквитное печенье, мягкое и очень нежное. А можно подумать о д…

Оливье «Шапка Деда Мороза»

Какой Новый год без любимого салата Оливье! А подать салат можно по-новому, по-новогоднему).Вкусно, красиво и празднично! Новогодний стол в год Быка должен быть ярким и необычным. Если вы ищете посуду для т…

Новогодняя закуска Деда Мороза

К праздничному новогоднему столу можно приготовить аппетитную закуску в виде незаменимого атрибута Деда Мороза – мешка с подарками. Для этого будем делать тонкие блины, а затем наполнять их сытной начинкой из курицы, риса и овощей…

Санта-бэби

Идеальный рецепт для Санты с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Астрахань Закуска из помидоров

По этому рецепту я приготовлю томатную закуску, которую мне очень рекомендовал один из моих подписчиков. Называется «Томатная закуска по-астрахански» — помидоры, маринованные с чесноком и зеленью. Готовится не сложно, результат мне понравился.Попытайся! Ингр…

Закуска из цукини и помидоров

Очень летняя, вкусная и ароматная закуска из жареных кабачков и свежих помидоров с майонезно-чесночным соусом и зеленью. Ингредиенты Цуккини – 500 г (2 шт.) Помидоры – 250 г (3 шт.) Чеснок – 3 зубчика Майонез или сметана – 5 ст.л. Зелень укропа – посолить…

Темный Клаус

Идеальный рецепт темного клауса с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Капитан Клаус

Идеальный рецепт капитана клауса с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Американо Клаус

Идеальный рецепт американо клауса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Баварский Клаус

Рецепт идеального баварского клауса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Суперраки Клаус

Идеальный рецепт суперраки клаус с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Цыпленок Санта-Фе

Идеальный рецепт курицы Санта-Фе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Закусочный салат из баклажанов, помидоров и крекеров

Предлагаю вам приготовить необычную закуску-салат из жареных баклажанов, помидоров и маринованных сухариков, с пикантной заправкой из сыра с чесноком, зеленью и майонезом Сдобри «Сметанный Прованс».Приготовление: 40 мин Ингредиенты Баклажаны – 1-2 шт. Помидоры – 2-…

Закуска из жареных кабачков с помидорами и сыром

Закуска из жареных кабачков, приготовленная по этому рецепту, вполне достойна праздничного стола. Несмотря на то, что все ингредиенты просты и сложны в приготовлении даже начинающей хозяйке, закуска из жареных кабачков с т…

Закуска «Сердечки» с колбасой, сыром и помидорами

Вкуснейшие мини-пирожки «Сердечки» с колбасой, сыром и помидорами, обжаренные в сухарях — отличная закуска на 14 февраля.Эти хрустящие съедобные валентинки обязательно понравятся мужской половине. Пироги в форме сердечек — это не только приятный знак внимания…

Закуска A La Caprese из помидоров и сыра

Поскольку любое другое заимствованное блюдо, Капрезе стало прекрасным полем для кулинарных экспериментов, его теперь можно встретить и в других вариантах оформления. Мой рецепт традиционного итальянского блюда тоже немного видоизменен, но вкус у этой закуски будет ничуть не хуже…

Комментарии к «Закуска из помидоров «Дед Мороз»»

Хорошие и простые закуски. Закуски к праздничному столу: рецепты с фото

Когда мы говорим о закусках, воображение сразу рисует праздничный стол… И неудивительно: ну кто будет заниматься фигурной нарезкой бутербродов на завтрак или сооружать многоэтажные композиции из овощей на обычный ужин? Не спорю, есть, конечно, любители. Да и сам я, если честно, иногда люблю поковыряться с фаршированием овощей без всяких торжественных поводов.Но все же в большинстве своем люди готовят оригинальные закуски к праздничному столу, рецепты с фото специально собраны в этом разделе для тех, кто хочет порадовать гостей на день рождения, например, или подготовиться к корпоративному фуршету.

Рулетики из цукини с разными начинками

3 варианта рулетиков из кабачков — на любой вкус: праздничный с красной рыбой, диетический с козьим сыром и веганский с ореховым маслом. В первом рецепте показан процесс заворачивания рулетов со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, необыкновенно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничный стол. Попробуйте – вы будете приятно удивлены простотой приготовления.

Торт на день рождения с куриной печенью

Икра ложная

Оригинальная и крайне бюджетная закуска к праздничному столу — из селедки, плавленого сырка и моркови мы приготовим икру, которая по вкусу поразительно напоминает красную.

Торт с вафельным хлебом

Закусочные торты сейчас на пике популярности.Готовить их несложно, а выглядят они намного эффектнее, чем традиционные салаты. Этот торт отлично подойдет для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска для праздничного стола и на каждый день. Капуста выглядит очень эффектно, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Малосольные помидоры по-армянски с чесноком

Поиск идеальных сочетаний овощей — мое хобби. Иногда достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы блюдо заиграло всеми красками вкусов.Всем известно, что чеснок и помидоры полезны. А если добавить щедрую порцию рубленой зелени, то получится настоящая вкуснятина! Вдобавок ко всему закуска выглядит очень эстетично – бери и сразу ставь на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и вкусная овощная закуска из маринованных в остром маринаде баклажанов с чесноком и укропом.

Соленые огурцы быстрого приготовления

В середине лета грех не посолить кастрюльку малосольных огурцов.Самое интересное, что проще вроде бы некуда, и пропорции рассола играют в этом вопросе существенную роль. Представляем идеальный вариант.

Маринованный кальмар

Кальмары – это морепродукты с нейтральным вкусом, которые нужно уметь правильно готовить, чтобы из них получались вкусные, мягкие блюда. Представляем очень простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки, обжаренные с чесноком в соевом соусе

Вкусная закуска к пиву — креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизуются смесью соевого соуса и сахара (в идеале тростникового).

Паштет из армянской фасоли

Красная фасоль, отваренная до мягкости, взбить в блендере в пюре и смешать с обжаренным луком, грецкими орехами, зеленью, специями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятная и доступная каждому последовательность действий. Времени у вас уйдет около 15 минут. Попробуйте, не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и простое в приготовлении блюдо — сочные креветки в хрустящей панировке.Готовится моментально, съедается еще быстрее.

Профитроли с начинкой из несладкого сыра

Если вам нравится удивлять гостей не меньше, чем проводить время на кухне, попробуйте испечь эти маленькие профитроли, которыми можно начинить любой салат или гарнир. Тесто готовится легко. Профитролей очень много.

Классический форшмак

Сколько я ни пробовала форшмак, каждый раз удивлялась — ну что же люди в нем находят? Оказалось, что до классического форшмака эти блюда были как луна.Попробуйте, как на самом деле готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вы хотите научиться готовить японскую еду, попробуйте начать с этих рисовых шариков. Готовить их гораздо проще, чем рулеты. Никаких специальных продуктов (нори, васаби и т. д.) не требуется. Рисовые шарики с сочной начинкой, приготовленные в двойной панировке и обжаренные во фритюре, порадуют и семью, и гостей.

Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе – это то, чем действительно можно удивить своих гостей.Думаете, это слишком сложно приготовить? Добро пожаловать на кухню, где прямо сейчас происходит начинка. Процесс подробно описан на пошаговых фото.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды — самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для скромной группы гостей.

Помидоры по-корейски — вкуснее не найти!

Вкусная закуска из помидоров в остром овощном соусе будет готова на следующий день после того, как вы поставите ее мариноваться.Помидоры по-корейски прекрасно подойдут для праздничного стола, ведь лучше закуски не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают отмечать семейные торжества богатыми застольями. Возможно, было бы намного проще забронировать столик в ресторане. Но наш мужчина не ищет легких путей. Ведь семейное торжество – это и традиции, и особая атмосфера, созданная стараниями хозяйки. Конечно, приготовление праздничного стола всегда требует много времени и сил.Но самое сложное – это составить меню, которое отражало бы предпочтения всех приглашенных. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, эти рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеных трубочках «Рог изобилия»

Готовить сани летом, а новогодний стол в начале декабря — настолько распространенная русская традиция, что едва дождаться первого дня зимы, чтобы украсить город елками, увешать магазины гирляндами и пустить население настолько привыкнуть к праздничной обстановке, что в Новый год наряженная елка уже воспринимается как повседневный предмет интерьера.Но время не выбирают, так что не будем оригинальничать и начнем накрывать новогодний стол, пусть и с некоторым опозданием: не 1 декабря, а 5 декабря. Но все же время еще есть 🙂

Катаем краба «Рафаэлло»

В детстве я мечтал: Лишь бы с неба падал разноцветный снег! Собрал бы горсть белых и горсть красных снежинок, слепил бы из них снежки и получились бы они такие же нарядные, как снеговики, которых лепили в детском саду наши замученные воспитатели, накрасив им щеки и носы красным и надев на некоторых косы с кокошниками, а на некоторых бороды с валенками.Может быть, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу фотографии груды крабовых шариков. Какие они милые, пушистые… 🙂 Давайте приготовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладкого перца к праздничному столу

Вкусная закуска, актуальная не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы было еще интереснее, берите не только красный, но и желтый перец.

Заказав в очередной раз японскую еду с доставкой и заплатив за нее кругленькую сумму, я подумал, что пора научиться делать роллы самому.Напрямую «Калифорнию», конечно, сделать не получится. А вот классические роллы с начинкой и рисом в оболочке нори вполне можно попробовать дома. Сказано — сделано. Роллы не очень гладкие, но очень вкусные. И все благодаря этому рецепту, где процесс приготовления расписан во всех деталях.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти милые фаршированные помидоры готовятся всего за пять минут. Начинка элементарная, но очень вкусная. Универсальная закуска для сытного обеда.

Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, то вовсе не обязательно три дня подряд колдовать над 12-ярусным тортом. Достаточно просто приготовить какой-нибудь рулет. Для меня до сих пор остается загадкой, почему любая еда, закрученная в спираль, вызывает у людей такое удивление и восторг. И тем не менее любой салат, упакованный в тонкий армянский лаваш, мгновенно исчезает со стола. А если для начинки выбрать сочетание свежего ароматного огурца, сладковатых креветок и сливочного сыра, то можно, без сомнения, приготовить двойную порцию.

Запрещается любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и других сетях без письменного разрешения. Легкие рецепты

Для чего нужны закуски? — Чтобы гости могли прямо с порога удивиться красоте праздничного стола, гостеприимству хозяев и немного утолить голод прибывших гостей. Закуски к праздничному столу должны быть простыми в приготовлении, красивыми и, конечно же, вкусными. Часто эффект первого блюда оставляет неизгладимое впечатление на весь праздничный ужин.

Раньше закуски были довольно однообразными — бутерброды, селедка, шпроты. Сейчас существует огромное множество рецептов, один лучше другого.

В свою подборку закусок к новогоднему праздничному столу я отобрала простые и вкусные рецепты… Они украсят любой праздничный стол. Предлагаемые закуски также отличаются формой подачи. Выбирайте на свой вкус.

Канапе — маленькие бутерброды

Канапе, пожалуй, самая простая в приготовлении закуска.В переводе с французского «канапе» означает «крохотный». А по сути, это закуска «на один зуб». Канапе – это небольшой ломтик белого или черного хлеба с гарниром. Рецептов канапе много, но для праздничного новогоднего стола предлагаю красивые варианты этой закуски.

Канапе с бужениной и огурцом


Ингредиенты:

белый хлеб — 10 ломтиков

вареная свинина — 20 штук

масло сливочное

— 100 гр.

оливки — 20 шт.

огурец, укроп для украшения

Тонко нарезанный белый хлеб разрезать пополам наискось, намазать маслом, красиво уложить буженину. На шпажку наколоть маслину, огурец и воткнуть в ломтик хлеба с бужениной.

Канапе с лососем и яйцом

Ингредиенты:

хлеб ржаной — 10 шт.

лосось — 10 шт.

яйца — 5 шт.

масло сливочное

— 100 гр.

Укроп, зеленый лук, черная или красная икра для украшения

Черный хлеб нарезать квадратиками, смазать сливочным маслом и посыпать зеленым луком.Кладем семгу, немного сбрызгиваем лимонным соком. Сверху положить половинку вареного яйца. Украсить укропом и икрой.

Канапе с лососем и авокадо

Ингредиенты:

хлеб ржаной — 10 шт.

лосось 10 шт.

авокадо — 1 шт.

оливки — 10 шт.

Укроп, маслины, огурец для украшения

Черный хлеб нарежьте квадратиками. Из авокадо удалить мякоть, размять вилкой, добавить сок ½ лимона.Укладываем семгу, Сверху украшаем укропом, огурцом и маслиной, закрепляем шпажкой.

Тарталетки — тарталетки с начинкой

Тарталетки — это небольшие корзиночки из теста с различными начинками. В наше время они стали очень популярны, ведь такая корзинка – идеальная основа для закусок и салатов. Выглядит очень красиво, а какие разнообразные начинки! На праздничный стол корзиночки можно приготовить своими руками из песочного или слоеного теста. Но если вы хотите быстро приготовить закуски к праздничному столу, то просто купите готовые корзиночки и наполните их по рецептам, приведенным ниже.

Тарталетки с икрой и авокадо


Ингредиенты:

красная икра — 75 гр.

авокадо — 1 шт.

лимон — ½ шт.

тарталетки из песочного теста- 15 шт.

огурец, петрушка для украшения

Мякоть авокадо вынуть ложкой, размять до пюреобразного состояния и добавить сок половинки лимона, можно немного посолить. Разложите мякоть авокадо по корзинкам. Сверху выложить 1 ч. л. Красная икра. Украсьте ломтиком тонко нарезанного огурца и листиком петрушки.

Тарталетки с печеночным паштетом

Ингредиенты:

куриная печень — 500 гр.

лук — 1 шт.

масло сливочное

— 1 ст. л.

вермут или бренди — 30 мл

соль по вкусу

Клюквенный соус

тарталетки из песочного теста — 20 шт.

петрушка для украшения

Куриную печень отварить (15-20 минут), обжарить на подсолнечном масле. Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. В блендере измельчите печень и лук до однородности.Добавьте соль, вермут или коньяк. Для красоты паштет можно выложить в тарталетки с помощью кондитерского мешка. Сверху полейте клюквенным соусом и петрушкой.

Сырные корзиночки с ананасом и крабовыми палочками


Ингредиенты:

твердый сыр — 150 гр.

крахмал

– 1 ст. л.

Ананас консервированный — 100 гр.

крабовые палочки — 5 шт.

чеснок — 3 зубчика

майонез

— 2 ст. л.

зелень и семена кунжута для украшения

Удивите своих гостей корзиночками и сыром.Для этого 100 гр. натереть сыр, смешать с крахмалом. 2-3 ст. л. выложить сыр на разогретую тефлоновую сковороду и обжарить по 3-5 минут с каждой стороны. Положите мягкий сыр на перевернутый стакан и дайте застыть.

Консервированные ананасы, крабовые палочки и 50 гр. очень мелко нарежьте сыр кубиками. Добавить чеснок и пропущенный через пресс майонез, все перемешать. Разложить начинку по корзиночкам. Украсьте зеленым салатом и слегка поджаренными семенами черного кунжута.

Закуски из лаваша

Лаваш также является популярной и удобной формой подачи закусок на праздничный стол.Удобен лаваш еще и тем, что рулетики из лаваша можно приготовить заранее и тогда до прихода гостей останется больше времени на другие дела. Существует великое множество различных рецептов с лавашом. Для новогоднего стола предлагаю всего несколько вариантов.

Лаваш из шпината с сыром и клюквой

Ингредиенты:

лаваш со шпинатом (можно обычный) — 2 шт.

Сыр сливочный

(типа «Филадельфия») — 300 гр.

Сыр Фета — 300 гр.

лук зеленый — 100 гр.

сушеная клюква — 300 гр.

лимон — ½ шт. для сока

Сыры смешать с нарезанным зеленым луком, добавить клюкву, немного посолить. Сбрызните лаваш лимонным соком, выложите на него начинку и плотно сверните. Оберните рулет пищевой пленкой и отправьте в холодильник на пару часов. При подаче нарезать кольцами толщиной 2 см.

Рулет из лаваша с яйцом и сыром


Ингредиенты:

— Армянский лаваш — 1 шт.

— яйца куриные — 6 шт.

— сыр твердый — 200 гр.

— укроп — 70 гр.

— чеснок — 5 зубчиков

— горчица — 2 столовые ложки

— майонез — 100 гр.

Яйца сварить, дать остыть и натереть на крупной терке. Измельчите сыр. Мелко нарежьте укроп. Выдавить чеснок в майонез, смешать с горчицей. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом с горчицей и намазываем этой массой лист лаваша. Заворачиваем лаваш как можно плотнее, обматываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов.Разрезать на порции, украсить огурцами или зеленью.

Закусочные шарики

Закусочные шарики в основном на сырной основе. Но существует великое множество различных добавок. На праздничный стол такие шарики можно оформить очень красиво.

Мандарины новогодние с чесноком


Ингредиенты:

сыр

— 200 гр.

морковь — 1 шт.

оливки без косточек — сколько шариков вы сделаете

3-4 зубчика чеснока

майонез

— 1 ст.л.

печенье соленое — палочки для палочек

петрушка для украшения

Трем сырую морковь на мелкой терке, отжимаем сок. Натереть сыр на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и майонез. Формируем мандарины, втыкаем в верхушку кусочек печенья — соломки и делаем листик для мандарина из петушка. Храните шарики в холодильнике до подачи на стол.

Сырные шарики с виноградом


Ингредиенты:

сыр творожный — 150 гр.

сыр плавленый — 100 гр.

фисташки — 150 гр.

крупный виноград без косточек — сколько шариков получится

Творог размять, смешать с плавленым сырком. Измельчите фисташки. Делаем лепешку из сыра, в середину кладем виноградину и формируем шар. Обваляйте шарики в толченых фисташках. Храните шарики в холодильнике до подачи на стол.

Сырные шарики с помидорами


Ингредиенты:

сыр фета (можно использовать творожный сыр) — 200 гр.

масло сливочное

— 2 ст. л.

помидорки черри (маленькие) — сколько шариков вы сделаете

2 зубчика чеснока

петрушка и укроп

Слегка обжарить семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета. Сыр размять вилкой, смешать с размягченным сливочным маслом, добавить измельченный чеснок, перец. Делаем лепешку из сыра, в середину кладем помидор и формируем шар. Обваляйте шарики в кунжуте или мелко нарезанной зелени. Храните шарики в холодильнике до подачи на стол.

Рыбные закуски

Рыбные закуски – это не только украшение праздничного стола, но и своеобразный элемент хорошего самочувствия. Ведь закуски с красной, а тем более с черной икрой, лососем или лососем уже давно придают хозяевам застолья солидности. Мы не откажемся от такой красивой традиции, и мы, особенно блюда с рыбой и икрой, необыкновенно красивы, и просты в приготовлении.

Турели для лосося и сыра

Ингредиенты:

Копченый лосось — 400 гр.

Сыр сливочный — 400 гр.

Зеленый лук — для украшения

Яйца — 3 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Яйца предварительно отварить и остудить. Лосось нарежьте тонкими полосками. Формочки для маффинов поставить на ровную поверхность, например, поднос, накрыть пищевой пленкой, на дно формы выложить нарезанный лосось так, чтобы его края немного выступали наружу. Теперь с помощью блендера измельчите яйца, чеснок и зеленый лук, добавьте сливочный сыр, соль и перец.Поместите сливочную начинку в каждую форму поверх лосося так, чтобы начинка немного выступала из формы. Сверху закрыть торчащими концами лосося. Также заверните концы пищевой пленки. Сверху на формы положите кухонную разделочную доску с грузом. Это необходимо для того, чтобы стянуть начинку. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. При подаче украсить полосками зеленого лука.

Канапе из слоеного теста с лососем

И Состав:

Тесто слоеное

— 450 гр.

яйцо — 1 шт.

Сыр Камамбер или Бри — 100 гр.

лосось малосольный — 200 гр.

масло сливочное

— 50 гр.

крем — 150 мл

петрушки и базилика – по 1 ст.л.

укроп для украшения

Предварительно разморозить замороженное слоеное тесто, нарезать ромбиками и выложить на смазанный маслом противень. Смажьте ромбики сверху взбитым желтком и поставьте в разогретую до 170°С духовку на 20-30 минут. Взбить сливки. С помощью блендера смешайте сыр Камамбер (или Бри) со сливочным маслом, добавьте сливки и мелко нарезанную петрушку и базилик.На каждый ромбик положите сливки, а сверху по ломтику лосося. Украсьте веточкой укропа или долькой лимона. Для разнообразия в половину канапе можно положить креветки.

Форель заливная соленая с огурцом

Ингредиенты:

огурец — 3 шт.

лимон для сока — 1 шт.

форель (лосось) слабосоленая — 200 гр.

сыр сливочный — 200 гр.

крем — 100 мл.

вяленых помидора — 20 гр.

желатин — 20 гр.

бульон овощной — 200 мл.

соль, перец по вкусу

Желатин замочить в холодной воде до набухания. Желатин растворить в овощном бульоне, подогрев. Дать немного остыть, разлить по порционным стаканам, положить в бульон нарезанные кружочками огурцы и поставить в холодильник до застывания. В блендере взбить сливочный сыр и сливки, добавить мелко нарезанные вяленые помидоры и укроп. Выложить крем на застывшее желе. Ставим в холодильник еще на 30 минут. Перед подачей в каждый стакан положите по кусочку форели и украсьте веточкой укропа.

Сырные корзиночки с кремом из лосося

Ингредиенты:

копченый лосось — 100 гр.

плавленый сыр

— 200 гр.

тертый корень имбиря — 1 ч.л.

сыр

для корзинок твердых сортов — 100 гр.

петрушка, укроп

зерна граната для украшения

соль, перец по вкусу

Приготовьте сырную корзину. Для этого натереть сыр, 2-3 ст. л. сыра, выложить тонким слоем в виде круга на противень, застеленный пекарской бумагой.Поставьте противень в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится. Быстро переложите мягкий сыр на перевернутый стакан и отставьте в сторону.

Теперь измельчите в блендере филе лосося, плавленый сыр, тертый имбирь и рубленую зелень. Крем в кондитерском мешке красиво выложить в сырные корзиночки. Сверху украсьте зеленью и зернами граната.

Рулеты с начинкой

Приготовление булочек требует определенных навыков и времени, зато закуска получится фирменной; вы получите много комплиментов и слов благодарности от гостей.Рулеты и рулеты можно приготовить из мяса, сыра, овощей. А начинок к этому блюду великое множество!

Рулет из свинины с клюквой


Ингредиенты:

свинина (предпочтительно шея или отбивная) — 1,5 кг

клюква — 150 гр.

коньяк

— 50 гр.

тимьян по вкусу

подсолнечное масло

соль, перец по вкусу

Залейте клюкву коньяком и оставьте на 30 минут.В куске свинины по центру делаем надрез, не доходя до конца 1-2 см. Раскрываем мясо как книжку, хорошенько отбиваем молотком, чтобы толщина мяса была около 2 см. Солим, перчим и посыпаем листьями тимьяна.

С клюквы слить коньяк, выложить клюкву на мясо и туго свернуть в рулет. Мясо перевязать ниткой и смазать маслом. Запекаем в духовке при температуре 180°С, периодически поливая ее мясным соком. Этот рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Сырные рулетики с корейской морковью


Ингредиенты:

сыр плавленый листовой — 16 шт.

корейская морковь — 300 гр.

яйцо — 3 шт.

чеснок — 2 зубчика

сливки 30% жирности — 3 ст.л. л.

горчица, соль, перец — по вкусу

укроп для украшения

Сварить яйца. Яйца, морковь по-корейски, чеснок измельчить в блендере. Влить сливки и взбить до кремообразного состояния. Для любителей острого можно добавить горчицу, соль и перец по вкусу.Разложить листы сыра, выложить на них начинку и свернуть в рулетики. Мелко нарежьте укроп и обваляйте в нем рулетики.

Закуска из баклажанов с грецкими орехами

Ингредиенты:

баклажан — 2 шт.

грецкие орехи — 1 стакан

Греческий йогурт (можно заменить сметаной) — 70 гр.

чеснок — 2 зубчика

кинза — 1 пучок

лимонный сок — 2 ч.л.

гранат — 1 шт.

оливковое масло

соль по вкусу

Баклажаны нарезать тонкими полосками вдоль.Натрите каждую полоску солью и оставьте на 15 минут. Излишки соли удалите бумажным полотенцем. Обжариваем полоски баклажанов на оливковом масле с двух сторон до румяной корочки. Смешайте измельченные грецкие орехи, мелко нарезанный чеснок, зерна граната, кинзу и йогурт. Добавить лимонный сок и немного посолить. На край полоски баклажанов положить 1 ст. л. ореховой начинки и завернуть в рулет. Охладите, перед подачей украсьте зернами граната и нарезанной кинзой.

В этой подборке я постаралась предложить вам интересные рецепты вкусных и оригинальных закусок не только к Новому году 2017, но и к любому праздничному столу.

Закуски к праздничному столу – неотъемлемая часть любого торжества. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей, порадовать вкусными блюдами и, может быть, поделиться рецептом с подругой. Ведь любая еда приносит нам массу удовольствия, особенно если она полезная, легкая и сытная.

Список закусок разнообразен и, что удобно, многие ингредиенты хранятся в нашем холодильнике. Все продукты желательно подготовить заранее, ведь каждый отдельный продукт является неотъемлемой частью любого блюда.

Закуски могут быть как холодными, так и горячими, что следует учитывать как при подаче к столу, так и при приготовлении. Горячие закуски займут немного больше времени.

Приготовление закусок специально к праздничному столу требует большого терпения, ведь мало приготовить блюда, нужно уметь их красиво подать. Поэтому, чтобы произвести на гостей не только «вкусовое» воздействие, но и эмоциональное, следует более внимательно относиться к сервировке.

Вкусное и легкое блюдо, способное украсить любой стол.Яичный рулет обладает удивительной способностью – с начинкой можно экспериментировать сколько угодно. В этом рецепте мы используем плавленый сыр и чеснок, что придает блюду нежный и экстравагантный вкус.

Ингредиенты:

  • Основание (омлет):
  • Яйца 6
  • Майонез 150 г
  • Мука 1 ст. л.
  • Сыр полутвердый 150 г.
  • Перец черный молотый
  • Масло растительное (для смазывания формы).

Заполнение:

  • Сыр плавленый 3 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Укроп
  • Майонез 100 г.
  • Специи (соль, перец)

Подготовка:

Подготавливаем продукты, которые нам понадобятся в самом начале: яйца, чеснок, сыр, майонез, муку, масло и специи, указанные в списке ингредиентов.

Взбить яйца в отдельной миске.

Добавить майонез, муку, тертый сыр, соль и молотый перец. Для того чтобы придать закуске необычный вкус, а также украсить ее декоративно, можно добавить сладкий перец, оригинально нарезанный мелкими кубиками.

На противень кладем пергамент, тщательно промазываем его маслом. Выливаем полученную смесь на противень и выпекаем в горячей духовке от 5 до 7 минут при температуре 180°С.

Пока основа запекается, натираем плавленый сыр и измельчаем очищенный чеснок, добавляем нарезанный укроп, майонез и все перемешиваем.

Смешать сыр и чеснок, добавить майонез. На ваше усмотрение можно добавить специи.

С максимальной точностью отделите приготовленный в духовке омлет от пергамента.Ничего не сгибаем, оставляем целым.

Промазываем приготовленной начинкой (шаги 5-6) по всей поверхности, а затем аккуратно скатываем, плотно прижимая. Оставляем наш рулет в холодильнике на 25-40 минут.

Нарежьте яичный рулет на мелкие кусочки.

Не только очаровательная, но и вкусная закуска, которая приятно удивит всех гостей. Небольшой список простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и у вас оригинальная закуска к праздничному столу! Приготовьтесь расспросить друзей о рецепте этого блюда.


Ингредиенты:

  • Фарш из индейки 150 г (однако, если индейки не хватает, можно заменить другой)
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Перец белый молотый 1 щепотка
  • Соль 2 щепотки
  • Бездрожжевое слоеное тесто 275 г

Подготовка:

Приготовить слоеное тесто, фарш и лук.

Поскольку фарш готов, нам осталось добавить мелко нарезанный лук, а также посолить и поперчить по вкусу.Аккуратно перемешайте получившуюся массу.

Выложите тесто и нарежьте небольшими квадратиками. Идеальный вариант – 9х7 см.

В середину квадрата небольшими порциями выложить фарш.

Когда фарш выложен, собираем края теста к центру, получается небольшой мешочек.

Перед тем, как отправить наши замечательные мешочки в духовку, на всякий случай можно связать их кулинарной ниткой. Обычно тесто получается достаточно тугим, но если до начала торжества осталось мало времени, во избежание такого казуса можно воспользоваться этим советом.

Пакетики смазать яйцом и поставить в разогретую до 200°С духовку на полчаса.

Оригинально, просто и со вкусом. Рецепт этой закуски подарит хорошее настроение не только вашему желудку, но и всем гостям. Достаточно немного попробовать и изумительная горячая закуска уже украшает ваш праздничный стол!


Ингредиенты на 10 порций:

  • Булочки для сэндвичей 10 шт.
  • Куриное филе 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
  • Сливочное масло 35 г (1,5 ст. л)
  • Мускатный орех 0,25 ч.л.
  • Мука пшеничная 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 2 щепотки
  • Молоко 300 мл.
  • Соль 0,75 ч.л.
  • Твердый сыр 300 г
  • Свежие шампиньоны 500 г

Подготовка:

Приготовим булочки к работе. Для того, чтобы было удобно, срежьте верхушку и вырежьте мякоть изнутри.Подготовленные булочки поставить в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут. (По истечении времени оставить остывать)

Пока булочки подрумяниваются в духовке, приготовьте начинку. Лук очистить и нарезать кубиками, затем обжарить на сковороде, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

Нарезать филе небольшими кусочками. Когда поляна станет слегка золотистой, добавьте мясо, посолите и перемешайте. Пока филе жарится, мелко нарезаем грибы.

Когда мясо почти готово, добавляем грибы.Обжаривайте несколько минут, пока грибы не подрумянятся и не уменьшатся в размерах. После – добавить масло и муку, все хорошо перемешать.

Добавить орехи, залить молоком и перемешать. Обязательно посолить. Когда начинка загустеет, посыпать натертым заранее сыром.

Когда сыр немного расплавится, аккуратно сложите приготовленную начинку в булочки. Сверху снова посыпать сыром.

Готовить в разогретой до 180°С духовке до расплавления сыра (около 4-5 минут).

Праздник должен удивить! Салат в тарталетках оригинально заменяет обычные бутерброды.Невероятно простая закуска, которая не только украсит стол, но и порадует всех гостей.


Ингредиенты:

  • Песочные тарталетки 10-12 шт.
  • Красная икра 6 ч. л.
  • Крабовые палочки 100 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Кукуруза консервированная 4 ст.л.
  • Мак кондитерский 1 ч.л.
  • Майонез 3 столовые ложки
  • Зеленый салат

Подготовка:

Заранее разморозить крабовые палочки, яйца отварить вкрутую и остудить.

Яйца и крабовые палочки нарежьте кубиками и положите в отдельную посуду. Добавьте кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправьте майонезом. Давайте смешать.

Для украшения нашей закуски кладем на дно тарталеток по 3-4 листа зеленого салата, а после начинаем чайной ложкой равномерно распределять салат по тарталеткам.

Завершаем нашу закуску последним штрихом — разложением красной икры на тарталетки.

Вкусно, аппетитно, красиво, а главное — просто!

Кто ест салат с хлебом, тот просто не пробовал бутерброд с салатом! Оригинал? Не то слово! А как приятно удивятся гости, попробовав эту закуску! Беги за большим…


Продукты (на 4 порции):

  • Батон 200 г
  • Крабовые палочки 100 г
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Плавленый сыр 90 г
  • Свежий укроп 2 веточки
  • Сливочное масло 10 г
  • Майонез 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу

Подготовка:

Огурец нарезать мелкими кубиками (кожуру можно оставить). Крабовые палочки также нарезаем кубиками.Смешайте два ингредиента.

Натираем плавленый сырок (для лучшего результата желательно дать сыру настояться в морозилке 15-20 минут заранее).

Нарежьте укроп и добавьте в миску. Посолить по вкусу и заправить всю начинку майонезом.

Буханку нарезать ломтиками и слегка подсушить с каждой стороны на предварительно разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.

Аккуратно распределите начинку поверх поджаренных ломтиков хлеба. Можно украсить укропом.

Одна из самых простых и традиционных закусок к праздничному столу.Пока ваши гости поднимаются по лестнице и разуваются в прихожей… вы уже можете приготовить сытную и вкусную закуску к столу.


Ингредиенты:

  • Ветчина 300 г
  • Сыр 200 г
  • Майонез 3 ст.л.
  • Чеснок 3-4 зубчика

Подготовка:

Натрите сыр и положите его в отдельную посуду. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.

Очень мелко нарежьте чеснок и добавьте его к сыру.Заправляем все майонезом и перемешиваем.

Чайной ложкой на каждый кусочек ветчины аккуратно выкладываем нашу сырно-чесночную начинку. Скручиваем рулет и закрепляем шпажкой для канапе или зубочисткой.

Оставьте закуску на полчаса в холодильнике, чтобы она хорошенько пропиталась и настоялась.

Лаваш

— очень оптимальный вариант для любого стола. Один из более простых вариантов – крабовые палочки и сыр. И хозяйка, и гости останутся довольны, попробовав это чудо.


Ингредиенты для двух булочек:

  • Лаваш 2 листа
  • Сыр плавленый 175 г.
  • Крабовые палочки 240 г.
  • Яйца 4 шт.
  • Огурцы 2 шт. (можно использовать соленый огурец)
  • Букет зелени

Подготовка:

Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Мелко нарежьте крабовые палочки так же, как и зелень. Огурцы очистить и нарезать тонкими полосками.

Раскладываем на столе один лист лаваша. Тщательно промажьте всю его поверхность плавленым сырком.

Посыпьте поверхность предварительно нарезанными крабовыми палочками, яйцами, огурцами и зеленью.

Аккуратно сверните лаваш в рулет и отправьте в холодильник на один час, чтобы он хорошенько пропитался. Это облегчит нарезку рулета перед подачей на стол.

Ну что может быть интереснее и замечательнее, чем закуска на шпажках? Идеально для отдыха! Вам лишь нужно подготовить необходимые ингредиенты, найти симпатичные шпажки и украсить стол чудо-закуской!


Ингредиенты:

  • Куриное филе 1 шт.
  • Ананас 3-4 кольца
  • Оранжевый 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый (по вкусу)
  • Специи для мяса (по вкусу)
  • Сухая мята 3 веточки
  • Масло растительное (для жарки)

Подготовка:

Куриное филе чистим и промываем, добавляем приправы по вкусу: соль, перец, приправа для мяса.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и добавьте мяту и чеснок.

Куриное филе выложить на сковороду и обжарить с чесноком и мятой до золотистого цвета.

Удалите чеснок и мяту, когда на филе появится румяная корочка.

Отправляем филе в духовку и готовим мясо 20 минут при 180°С.

Очистите апельсин, нарежьте дольками и нарежьте кубиками. Также нарезаем ананас.

Охлажденное куриное филе также нарезаем кубиками.

Последний штрих: возьмите шпажки (или зубочистки), наколите кусочки нарезанного ананаса, затем апельсин, кусочек курицы, снова добавьте ананас и завершите кусочком курицы.

Аппетитные и необыкновенно вкусные канапе с ананасом, курицей и апельсинами готовы.

Оригинальная холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Вкусная начинка хорошо сочетается с чипсами. Давай похрустим?


Продукция:

  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Твердый сыр 100 г
  • Зелень укропа 100 г
  • Майонез 100 г
  • Оливки 50 г
  • Чипсы (крупные, одинаковой формы) 10 шт.

Подготовка:

Помидор нарежьте мелкими кубиками, затем нарежьте укроп и положите в одну миску. Добавить тертый чеснок и сыр. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Чайной ложкой аккуратно распределите начинку по чипсам.

Начинку на чипсы следует класть только перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут и все блюдо потеряет свой «хрустящий вкус».

Готовую закуску украсить оливками.

Сочные, яркие и вкусные бутерброды со шпротами станут самой популярной закуской на вашем праздничном столе! Сочетание хрустящего хлеба, нежной начинки и, конечно же, выразительного вкуса рыбы. Что может быть прекраснее этого весьма традиционного блюда?


Ингредиенты:

  • Буханка, нарезанная 15-18 ломтиками
  • Шпроты 190 г
  • Яйца вареные 3 шт.
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Помидоры черри 5-7 шт.+ для украшения (по желанию)
  • Майонез 150 г
  • Зеленый лук 1 небольшой пучок
  • Свежая петрушка 1 небольшой пучок
  • Свежий укроп 1 небольшой пучок
  • Листовой салат (по желанию) — для украшения

Подготовка:

Предварительно нарезанные ломтики батона подсушить на сухом противне в духовке при температуре 200°С в течение 15-20 минут. Также можно сделать это на сковороде, смазать ее сливочным маслом и обжарить до румяной корочки. Однако лучший вариант – использовать тостер.

Мелко нарежьте зелень: лук, укроп и петрушку.

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и размять вилкой в ​​отдельной посуде до мелкой крошки. Перемешать с рубленой зеленью.

Полученную начинку распределите по ломтикам поджаренного хлеба слоем около 1 см.

Перейдем непосредственно к бутербродам. На каждый ломтик хлеба выкладываем по 1 кружку огурца и помидора, по 2 рыбки. Для красоты добавляем сверху веточку укропа.

Королевский салат с гренками

Быстрый, сочный и оригинальный салат станет настоящим украшением праздничного стола.Гренки придадут особый вкус и… хруст. Готовится максимально быстро и состоит из минимального количества продуктов.


Ингредиенты на 4 порции:

  • Куриные яйца 4 шт.
  • Крабовые палочки 240 г
  • Твердый сыр 300 г
  • Сухарики 100 г
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Помидор 1 шт.
  • Лимон (сок) 0,5 шт.
  • Майонез (по вкусу)
  • Черный перец

Подготовка:

Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками с крабовыми палочками и помидором.Складываем все в миску.

Сыр натереть на крупной терке, а чеснок на мелкой терке. Добавляем все в миску.

Посыпать перцем все нарезанные и сложенные ингредиенты в миске. Выжмите лимонный сок. Добавьте ложку майонеза по желанию и все тщательно перемешайте.

Сухарики нужно добавлять в салат непосредственно перед подачей на стол, иначе они размокнут и не прочувствуются.

Эту закуску пробовал каждый из нас, ведь она считается поистине традиционной на любом праздничном столе! Изысканная начинка из сыра и яиц на дольке помидора… незаменимый вкус удивительного и простого блюда.


Ингредиенты:

  • Помидоры 1-2 шт.
  • Плавленый сыр 90 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 1 долька
  • Укроп свежий 1 пучок
  • Майонез 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу)

Подготовка:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на терке вместе с плавленым сыром. (Чтобы сыр лучше натерся, его нужно положить в морозилку на 15-20 минут).

Добавьте тертый чеснок и мелко нарезанный укроп. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Помидоры вымыть, нарезать кольцами и выложить на отдельную тарелку.

Аккуратно выложите сырную начинку поверх помидоров.

Не знаете, чем удивить своих гостей? Острая начинка на крекерах точно сведет с ума (конечно, в хорошем смысле) своей простотой и вкусом. За добавками придется бегать не раз…


Ингредиенты:

  • Помидоры 2 шт.
  • Крабовые палочки 100 г.
  • Плавленый сыр 90 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп 1 пучок
  • Перец черный молотый
  • Майонез 2 ст.л.
  • Печенье-крекер (несладкое) 100 г

Подготовка:

Мелко нарезать крабовые палочки и плавленый сыр (для большего удобства желательно подержать в морозилке 15-20 минут). Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Все перемешиваем.

Добавить в начинку мелко нарезанный укроп и тертый чеснок.Посыпьте перцем. Заправить майонезом и перемешать.

Полученную закуску с крабовыми палочками, сыром, чесноком и майонезом аккуратно распределить по сухарикам, до 1 столовой ложки на 1 сухарик.

Украсьте праздничную закуску веточкой укропа.

Без картошки не обходится ни один праздничный стол, но залог настоящей хозяйки — оригинально и вкусно преподнести обычное блюдо! В нашем случае основным ингредиентом для приготовления блинов послужит картофель.Украсив это блюдо сметаной и лососем, мы получим изысканное, сытное и очень милое блюдо!


Ингредиенты:

  • Картофель 500 г.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Красный лук 1 головка
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 3 ст.л.
  • Сметана 200 г.
  • Копченый лосось 200 г.
  • Масло растительное
  • Соль, перец (по вкусу)

Подготовка:

Картофель вымыть, очистить и натереть на терке.Тщательно отжать, перемешать и снова отжать. Мелко нарежьте лук и добавьте к картофелю. Яйцо взбить и добавить к картофелю вместе с мукой. Солим и перчим по вкусу и размешиваем.

Смажьте предварительно разогретую сковороду растительным маслом. Выкладываем наше картофельное тесто небольшими порциями на сковороду как на оладьи. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

Сразу после того, как наши оладьи приготовятся, можно выложить их на бумажное полотенце, чтобы впиталось все лишнее масло, а затем переложить на отдельную тарелку.

Готовые блины выложить на тарелку, промазать сметаной. Затем добавить немного красного лука, нарезанного полукольцами и ломтик рыбы.

Лаваш

идеален для приготовления самых разнообразных закусок. В качестве начинки можно использовать многие продукты – все они хорошо пойдут в лаваш. В нашем случае мы будем использовать сыр и зелень. Удивительно простое и вкусное блюдо!


Ингредиенты на 5-6 порций:

  • Лаваш 3 шт.
  • Плавленый сыр 250 г
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Лимон 0,5 шт.

Подготовка:

Лук и укроп мелко нарезать. Добавьте тертый плавленый сыр и тщательно перемешайте.

Выдавить сок из половинки лимона в миску с сыром и зеленью, еще раз хорошо перемешать.

Расстилаем лист лаваша и намазываем его на полученную смесь тонким слоем.

Лаваш скручиваем, заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на 1 час пропитываться.

Аппетитная, интересная и очень изысканная закуска. Идеально для праздничного стола, если ваша цель не только вкусно поесть, но и удивить гостей! Тарталетки с самой разнообразной начинкой – лидер среди закусок.


Ингредиенты на 10 порций:

  • Креветки 250 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сыр Моцарелла 150 г
  • Болгарский перец 0,5 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Тарталетки 10 шт.
  • Красная икра 100 г
  • Майонез (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Подготовка:

Вскипятить, добавить соленую воду и добавить креветки, варить до мягкости, около 10 минут. Затем аккуратно очистите. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.

Яйца и перец нарежьте кубиками, добавьте к ним креветки и тертый сыр, а также измельченный чеснок. Залейте все майонезом и тщательно перемешайте.

Наполняем тарталетки начинкой и подаем к столу!

Закуска Рафаэлло

Назовите мне хоть одного человека, которому не нравится Рафаэлло.Но когда до десерта еще далеко, можно удивить гостей изумительно вкусными и оригинальными сырными шариками в крабовой стружке! Блюдо, которое должно радовать глаз абсолютно на каждом праздничном столе, ведь оно не только красиво и вкусно, но и невероятно просто!


Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 200 г
  • Сыр 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Майонез 3 ст. л

Подготовка:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.Затем в отдельную посуду натереть сыр и чеснок.

В отдельной миске смешайте яйца, сыр и чеснок. Добавьте майонез.

Крабовые палочки натираем, складываем в отдельную посуду.

Возьмите столовую ложку смеси яиц, сыра и чеснока и скатайте все в маленькие шарики.

Обмакиваем наши шарики в крабовую стружку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Капрезе на палочке Рецепт

Капрезе на палочке Рецепт | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно4

% Daily Value *

% Daily Value *

Белок: 10,5 г 21%

углеводов: 3G 1%

Диетическое волокно: 0,4 г 2%

сахара: 1,3 г

жир: 17,4 г 27%

Насыщенный жир : 8,8 г 44%

холестерин: 44,6 мг 15%

Витамин A IU: 763.1IU 15%

Ниацинские эквиваленты: 0,3 мг 2%

Витамин С: 7,5 мг 13%

Фолат: 7,2 мкг 2%

кальций: 330.7 мг 33%

Железо: 0,6 мг 4%

Магний 4%

Магний: 5,6 мг 2%

Калий: 89.8 мг 3%

Натрий: 84,7 мг 3%

Калории от жира: 156,3

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям Капрезе на палочке

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Caprese на флешке в Избранном Закройте это диалоговое окно

Посмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Праздничный венок с закуской капрезе — Dish ‘n’ the Kitchen

Праздничный венок с закуской капрезе

Идеальная закуска включает в себя сочетание комфортной пищи с сыром и более здоровых блюд. Почему бы не так? Эта простая закуска капрезе представляет собой все самое лучшее, что есть в классическом салате капрезе, нанизанном на шпажки и представленном в виде праздничного венка.

Сочный виноград или помидоры черри раскрываются ароматом с первого кусочка, а сыр становится сливочно-соленым, когда боккончини посолить.

Свежий базилик объединяет трио закусок капрезе воедино, как и в летнем салате. Обмакните шпажку в оливковое масло и бальзамический уксус для дополнительного вкуса.

Праздничный венок настолько прост, что на его изготовление уходит менее десяти минут. При подаче на стол оно становится прекрасным украшением праздничного стола. Тем не менее, подавайте эти шашлычки капрезе в любое время года, на тарелках любой формы или в тарелках, и ваши гости их съедят!

Easy Breezy Caprese

Всеми любимый Insalata Caprese , традиционный итальянский салат из помидоров, нарезанной свежей моцареллы и сладкого базилика.Его приправляют солью, оливковым маслом и иногда бальзамическим уксусом.

Этот закусочный салат, или антипасти , как полагают, возник на острове Капри (и назван в его честь) в регионе Кампания в Италии. Тем не менее, его очень любят по всей стране и во всем мире.

Вкусное трио из помидоров, моцареллы и базилика отражает цвета итальянского флага, что делает его итальянским сокровищем. Патриотическая комбинация также подается как пицца (пицца Маргарита), как паста или вместе в бутерброде.А еще это отличная закуска, если подавать на шпажках!

Ингредиенты для закуски капрезе

Ингредиенты в рецепте этой закуски капрезе точно такие же, как и в моем салате капрезе с помидорами черри . В любом рецепте очень мало ингредиентов, а это означает, что качество каждого ингредиента имеет первостепенное значение.

  • Tomatoes
  • Bocconcini
  • Bocconcini
  • BACONCINIS
  • Оливковое масло
  • Оливковое масло
  • BALSAMIC уксус Соли
  • Морская соль
  • 6

    Несколько исключений, когда речь идет о выборе помидоров для этого блюда.Выбирайте яркие гладкие виноградные или помидоры черри классического красного цвета. Для забавного и очень нетрадиционного венка для закуски капрезе замените помидоры черри клубникой! Вы также можете добавить больше красного, добавив на шпажки нарезанный красный перец.

    Помидоры должны быть совершенно спелыми, но не перезрелыми, чтобы быть мягкими или морщинистыми. Вспомните созревшие на солнце ароматные помидоры.

    Для этих закусок помидоры и сыр одинаковы по размеру и форме. Вы можете купить свежие мини-шарики из моцареллы или мини-шарики bocconcini того же размера, что и помидоры.Тем не менее, шампуры с меньшей вероятностью будут скользить по сервировочному блюду, если вы купите их на размер больше и разрежете их пополам.

    Свежий базилик Листья являются преобладающим ароматом для этих шашлыков как таковых, они являются ключевым компонентом в этом рецепте. Используйте листья среднего размера для шпажек и разбросайте листья поменьше вокруг венка, чтобы закончить.

    Поскольку качественный свежий сыр моцарелла содержит очень мало соли , важно добавлять соль для отделки, такую ​​как морская соль или соль Мальдона, чтобы закуски действительно лопались.

    Смешайте высококачественное оливковое масло с бальзамическим уксусом или бальзамической глазурью для отличного соуса. Лучший выбор — оливковое масло первого холодного отжима (EVOO) с яркими, слегка перечными нотками.

    Как сделать закуску капрезе Праздничный венок

    Чтобы сделать венок, оцените размер и количество деревянных шпажек, которые поместятся на круглом блюде. Вы можете или не можете оставить место для миски в середине.

    Начните нанизывать шпажку для закусок, скрутив большой лист базилика в цилиндр, затем наденьте его на деревянную шпажку для коктейлей.Добавьте шарик боккончини, затем виноград или помидор черри. Завершите шпажку капрезе еще одним скрученным листом базилика и разложите на блюде.

    *Если шарики боккончини больше, я настоятельно рекомендую разрезать их пополам. Тогда у них будет плоское дно, которое не даст шампуру двигаться по блюду.

    Наденьте оставшиеся шпажки, пока блюдо не заполнится. Всего у вас должно получиться около 16-20 шпажек.

    Наконец, налейте оливковое масло в небольшую посуду и добавьте бальзамический уксус.Поместите блюдо в центр шампуров или сбоку, если для него недостаточно места.

    Разложите оставшиеся свежие листья базилика, чтобы украсить венок зеленью. Приправить солью для подачи.

    Предварительное приготовление и хранение

    Это быстрая полезная закуска, на приготовление которой уходит всего десять минут. После того, как оно приготовлено, его следует сразу же подать гостям. Не охлаждайте, так как базилик увянет и потемнеет.

    Рождественские помидоры.- Жизнь с нуля.

    Хорошо, давайте посмотрим здесь. У нас есть наш идеальный жареный зверь с этими мечтательными грибами. Теперь нам нужно такое праздничное блюдо, чтобы украсить нашу тарелку.

    Введите эти рождественские помидоры. Привет красный + зеленый. Это просто не может быть более классическим, чем это.

    Они так быстро и красиво готовятся прямо перед едой. Попросите помощника наполнить стаканы льдом, а другой зажечь свечи на столе, пока вы жарите у плиты максимум 10 минут.Совет: чтобы упростить задачу, заранее нарежьте чеснок и зелень. Меньше беспорядка и это экономит ваше время; просто бросьте мешочек в оливковое масло.

    Время от времени встряхивайте всю кастрюлю так эффектно и уверенно и похлопывайте себя по спине. Вы полностью держите этот развлекательный концерт под контролем.

    Рождественские помидоры

    2014-12-16 14:29:16

    Ингредиенты

    1. 3 ст.л. хорошего оливкового масла
    2. 2 ч.л. свежий базилик, плюс еще немного для украшения
    3. 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки, плюс еще немного для украшения
    4. 2 чайные ложки нарезанных листьев свежего тимьяна
    5. 1 чайная ложка кошерной соли
    6. 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

    Инструкции

    1. Нагрейте оливковое масло в сотейнике, достаточно большом, чтобы вместить все помидоры в один слой.Добавьте чеснок в масло и готовьте на среднем огне 30 секунд.
    2. Добавьте помидоры, базилик, петрушку, тимьян, соль и перец. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 5-7 минут, время от времени переворачивая, пока помидоры не потеряют свою твердую круглую форму.
    3. Посыпать небольшим количеством свежего нарезанного базилика и петрушки и подавать горячим или комнатной температуры.

    Адаптировано из Ины Гартен

    Жизнь с нуля.http://a-life-from-scratch.com/

    Если вам понравился этот пост, посмотрите его!

    Кортни

    Кортни — жена М и мама двух мальчиков, Л (8) и Б (3). Большая часть ее блогов лихорадочно ведется во время сна между стиркой, уборкой и случайными повторами домохозяек. Или короткий час или около того, чтобы она могла не спать после того, как мальчики ушли спать. Она любит свой сон. Подробнее…
    Последние сообщения Кортни (посмотреть все)

    На праздничный стол холодные закуски.Как накрыть стол на день рождения дома недорого, быстро и вкусно

    Закуски на скорую руку пригодятся, когда нужно очень быстро накрыть на стол. Как выйти из положения? Очень просто — нужно иметь под рукой рецепты приготовления на скорую руку.

    Главное в решении этой задачи, чтобы рецепты были простыми, желательно без изысканных ингредиентов, а процесс приготовления занимал не более 15 — 20 минут.

    Приготовление таких закусок — интересное и увлекательное занятие. В рецептах нет строгих правил и четких пропорций. Смело экспериментируйте и включайте фантазию. Не бойтесь менять ингредиенты, если каких-то продуктов нет в наличии, если вы хотите сделать закуску более экономичной или, наоборот, более изысканной, или вам просто нужно сократить время приготовления.

    Эту закуску можно приготовить без плиты и подавать холодной. А можно приготовить горячие закуски и отлично перекусить.

    Как приготовить закуски на скорую руку — 15 вариантов

    Нет такого человека, который бы не любил горячие бутерброды! Процесс приготовления занимает совсем немного времени, а удовольствие от таких бутербродов останется надолго.

    Ингредиенты:

    • поджаренный хлеб — 8 ломтиков
    • сосиски — 4 шт.
    • помидоры — 2 шт.
    • зелень
    • чеснок
    • твердый сыр — 100 г
    • майонез.

    Кулинария:

    Сосиски и помидоры нарезать кубиками. Измельчите зелень и чеснок. Добавьте майонез и смешайте все ингредиенты в миске.

    Выложить на хлеб начинку. Выложите бутерброды на противень и посыпьте сверху тертым сыром.

    Отправить противень в духовку. Когда сыр расплавится, вынимайте бутерброды и ешьте на здоровье.

    Вместо сосисок можно использовать любую другую колбасу. Вместо духовки можно отправить бутерброды на пару минут в микроволновку.

    Очень простой, дешевый, но вкусный перекус с минимальным количеством ингредиентов. Хозяйки в шутку называют эту закуску «аля форшмак». Отличный вариант для бутербродов.

    Ингредиенты:

    • сардины в масле — 1 банка
    • лук — 1 шт.
    • яиц — 3 шт.
    • майонез
    • перец.

    Кулинария:

    Яйца отварить, остудить, очистить. С сардин слить масло и удалить косточки.Лук разрезать на 4 части.

    Все измельчить в блендере.

    Ингредиенты можно просто мелко нарезать. Получается тоже очень вкусно, хоть и не очень похоже на фарш.

    Закуска из лаваша хороша тем, что начинка готовится из множества разных продуктов, подается как в горячем, так и в холодном виде. В качестве ингредиентов можно использовать все, что есть в холодильнике. Этот рецепт — лишь один из вариантов.

    Ингредиенты:

    • лаваш тонкий — 3 шт.
    • печень трески — 1 банка
    • сыр плавленый — 1 шт.
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • щавель
    • руккола
    • шпинат
    • майонез.

    Кулинария:

    Печень трески размять вилкой. Перец нарезать кубиками. Натереть сыр. Смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте.

    Измельчить зелень. Переложите в другую миску и добавьте майонез. Смешивание.

    Равномерно распределите половину смеси с печенью трески на листе лаваша.Сверху уложите второй лист лаваша и смажьте его смесью трав. Накройте третьим листом лаваша и смажьте второй половиной смеси трески.

    Аккуратно придавить все листы лаваша с начинкой и свернуть в рулет.

    Лучше немного подержать в холодильнике. Но если нет времени, то можно сразу нарезать на кусочки и подавать.

    Выложите листы лаваша на пищевую пленку: так будет удобнее сворачивать.

    Вкусная и острая закуска. Рецепт для ленивых.

    Ингредиенты:

    • филе сельди — 150 г
    • лук — 1 шт.
    • вареное яйцо — 6 шт.
    • свекла вареная — 1 шт.
    • зелень
    • уксус яблочный 6% — 2 ст.л. л.
    • вода — 100 мл.
    • сахар
    • — 1 ст. л.
    • майонез.

    Кулинария:

    Филе сельди нарезать ломтиками.Нарежьте лук и оставьте на 15 минут в маринаде из уксуса, воды и сахара.

    Натереть свеклу.

    Разрежьте яйца пополам и выньте желтки.

    Желтки, свеклу и лук смешать с майонезом.

    Наполните половинки яичного белка начинкой. Сверху посыпать рубленой зеленью и ломтиком филе сельди.

    Изысканный, питательный и вкусный перекус. Готовится очень быстро, удивит гостей и украсит любой, в том числе и праздничный стол.

    Ингредиенты:

    • консервированные ломтики ананаса — 1 банка
    • крабовые палочки — 100 г
    • твердый сыр — 100 г
    • вареное яйцо — 2 шт.
    • майонез
    • листьев салата.

    Кулинария:

    Достаньте ломтики ананаса из банки и положите на сервировочное блюдо. Выложить на них листья салата, так, чтобы серединка была закрыта.

    Нарезать яйца. Крабовые палочки и кубики сыра.Выложить в миску, добавить майонез и перемешать.

    Выложить начинку на ананасовые кружки с листьями салата.

    Украсьте по своему вкусу.

    Больше просто некуда! Единственное, что нужно отварить, это яйца. Всегда держите дома баночку консервов про запас. И вам не будут страшны никакие нежданные гости!

    Ингредиенты:

    • скумбрия — 1 шт.
    • яиц — 6 шт.
    • твердый сыр — 100 г
    • майонез
    • зеленый лук.

    Кулинария:

    Яйца отварить, остудить и очистить от кожуры.

    Разрезать пополам и вынуть желток. Натереть сыр.

    Поместите желтки, консервы и сыр в миску. Добавьте майонез и перемешайте.

    Нафаршировать половинки белками. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

    Хотите удивить своих гостей? Тогда эта закуска для вас! Как вкусно и празднично! Обязательно запишите это в свою кулинарную книгу, чтобы не забыть.

    Ингредиенты:

    • красная икра — 40 г
    • черный хлеб с семечками — 8 штук
    • масло сливочное
    • — 3 ст. л.
    • листья салата — 10 шт.

    Кулинария:

    Нарежьте кусочки хлеба с помощью формочки для печенья.

    Разложите промытые и высушенные листья салата на тарелке.

    Булочки смажьте маслом и положите на листья салата.

    Аккуратно положите икру поверх масла и сразу же подавайте.

    Грибы в этой закуске сочные и нежные. Бекон придает особый вкус и аромат. Это один из лучших рецептов, обязательно приготовьте.

    Ингредиенты:

    • шампиньоны — 1 кг
    • бекон — 300 г
    • лук — 2 шт.
    • сыр — 200 г
    • майонез
    • подсолнечное масло
    • специи
    • соль.

    Кулинария:

    Бекон и лук мелко нарезать и обжарить на масле.

    Вырезать ножку у грибов. Мелко нарежьте ножки и отправьте на сковороду. Добавьте итальянские травы и соль.

    Положить начинку в шапки. Полить сеточку майонезом и поставить в духовку на 10 минут.

    Через 10 минут достать грибы из духовки, посыпать сыром и поставить в духовку еще на 2 минуты.

    Выложить на блюдо и подавать горячим.

    Это как раз тот вариант, когда из обычных продуктов можно быстро приготовить кулинарный шедевр.Поверьте, это блюдо способно удивить даже самых требовательных гостей.

    Ингредиенты:

    • помидоры — 4 шт.
    • твердый сыр — 200 г
    • яиц — 2 шт.
    • майонез
    • — 2 ст. л.
    • мука
    • — 2 ст. л.
    • растительное масло
    • перец черный молотый
    • зелень
    • соль.

    Кулинария:

    Острым ножом нарезать помидоры кружочками.

    Натереть сыр.

    Приготовить тесто: смешать тертый сыр, яйца, майонез и муку.

    Ломтики помидоров обмакнуть в кляре и выложить на сковороду с раскаленным маслом.

    Удалите, когда помидоры станут золотисто-коричневыми.

    Поставить на красивое блюдо и подавать. Это вкусно!

    Любишь вкусно покушать, но не любишь долго готовить? Эта закуска выручит в любой ситуации и порадует вас своим оригинальным вкусом.

    Ингредиенты:

    • кальмар вареный — 4 шт.
    • крабовые палочки — 200 г
    • твердый сыр — 100 г
    • сметана
    • майонез
    • зелень
    • соль.

    Кулинария:

    Кальмары отварить и остудить.

    Мелко нарежьте крабовые палочки. Измельчить чеснок, зелень и сыр. Сложить все ингредиенты в миску и заправить майонезом и сметаной. Посолите и перемешайте.

    Нафаршировать кальмара фаршем. Нарезать ломтиками и выложить на блюдо.

    Это просто еда, кроме того, эта закуска очень красиво смотрится на столе.А чтобы удивить гостей, потребуется около 10 минут. Они как раз успеют помыть руки и добро пожаловать за стол!

    Ингредиенты:

    • ветчина — 300 г
    • яиц — 2 шт.
    • сыр плавленый — 2 шт.
    • полосатый сыр
    • Укроп
    • майонез
    • чеснок.

    Кулинария:

    Яйца отварить, остудить и очистить.

    Крупно нарезать сыр и яйца.Измельчите зелень и чеснок.

    Сложить все ингредиенты в миску, добавить майонез и перемешать.

    Тонко нарежьте ветчину. Выложить на край начинку и свернуть рулетики. Обвязать полосками копченого сыра.

    Побалуйте себя, своих близких и гостей вкусной и полезной едой. Закуска из зеленых помидоров невероятно вкусная, свежая, готовится быстро и из доступных продуктов.

    Ингредиенты:

    • зеленые помидоры — 4 шт.
    • лук — 1 шт.
    • чеснок — 3 зубчика
    • кинза — 1 пучок
    • сахар
    • уксус — 1 ст.л. л.
    • масло подсолнечное
    • — 1 ст. л.
    • Красный острый перец
    • соль.

    Кулинария:

    Помидоры и лук нарезать полукольцами. Измельчите кинзу и чеснок.

    Смешайте помидоры и зелень. Добавьте красный острый перец, сахар, соль, уксус, масло и тщательно перемешайте.

    Дайте салату немного постоять и подавайте к столу.

    Красота спасет мир! Порадуйте себя и своих гостей этим красочным и радостным блюдом.

    Ингредиенты:

    • твердый сыр — 400 г
    • сосиски — 12 шт.
    • салат

    Кулинария:

    Колбасу и сыр нарезать тонкими полосками.

    Положить сыр на полоски колбасы. Свернуть и проткнуть обычными зубочистками.

    Выпекать в духовке 7 минут.

    Выложите листья салата на блюдо и добавьте горячую закуску.

    Твердый сыр можно заменить плавленым. Это дешевле, но так же вкусно.

    В жаркое время года эта закуска — идеальный выбор. Свежий вкус, мало калорий и очень вкусно.

    Ингредиенты:

    • твердый сыр — 200 г
    • морковь — 2 шт.
    • чеснок
    • огурцов.

    Кулинария:

    Сыр, морковь и чеснок натереть на мелкой терке.Добавьте майонез и перемешайте.

    Огурцы нарезать тонкой соломкой. Выложить на них начинку и завернуть в рулетики.

    Начинку можно сделать из красной рыбы. Получится очень вкусно!

    Ингредиенты:

    • творог — 100 г
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • огурцы — 1 шт.
    • помидоры — 1 шт.
    • сметана
    • чеснок — 1 зубчик
    • Укроп
    • соль.

    Кулинария:

    Чеснок измельчить и добавить к творогу. Измельчите зелень. Перец и огурец нарезать кусочками.

    Все сложить в миску, посолить и заправить сметаной.

    Помидоры нарезать кружочками и выложить на блюдо. В каждый кружочек помидора положить начинку. Украсьте укропом.

    Под каждый томатный кружок можно положить листья салата, нарезанные кружочком большего диаметра.

    Рецептов быстрых закусок очень много.Все они разные, но объединяет их одно – приготовить их сможет даже новичок в кулинарном мастерстве.

    Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь едой!

    Закуска, сопровождающая алкогольный напиток, может подчеркнуть его достоинства или полностью затмить его вкус. В обзоре: рецепты быстрых закусок, которые можно подать к популярным видам алкоголя.

    Картофель фри, острые блюда с курицей и морепродуктами, сырная тарелка, состоящая из мягких и полутвердых сыров, сырные шарики хорошо сочетаются со светлым пивом.

    Крылышки с острым соусом

    Ингредиенты:

    • куриные крылышки — 1-1,2 кг,
    • Горчица американская — 20 г,
    • кефир любой жирности — 300 мл,
    • масло сливочное — 60 г,
    • Соус томатный острый «Чили» — не менее 30 г,
    • сахарный песок
    • — 1-2 ст. (если не любите мясо в сочетании со сладкими соусами, ограничьтесь 1 столовой ложкой сахара),
    • специи (соль, перец, паприка, куркума) — по вкусу,
    • томатная паста или соус — 50-75 г,
    • чеснок — 30 г (или меньше).

    Кулинария:

    • Куриные крылышки промыть, обсушить. У каждого крыла отрежьте первую (самую маленькую) фалангу. Отложите отрезанные фаланги в сторону. Разрежьте крылья пополам.
    • В отдельной емкости для засолки смешать кефир, горчицу, специи, чеснок, пропущенные через пресс. Тщательно перемешайте крылья и маринад. Емкость с крыльями поставить в холодное место на 4-5 часов.
    • Разогрейте духовку до 200⁰С. Выложить крылья на противень, предварительно смазанный растительным маслом.

    Запеките крылышки до готовности. Ориентировочное время приготовления 40-50 минут. Во время приготовления крылышки 1 раз перевернуть, чтобы они не пригорели. Готовые крылышки должны иметь аппетитную румяную корочку.

    Важно: соус необходимо приготовить непосредственно перед подачей крылышек.

    • Растопить сливочное масло в кастрюле, подходящей для приготовления соуса. Как только масло растает, добавьте сахар. Тщательно перемешайте смесь, пока сахар полностью не растворится.
    • После закипания смеси уменьшите интенсивность огня до минимума.Затем аккуратно введите томатную пасту (при постоянном помешивании!). Добавьте соус чили. Количество острого соуса зависит от ваших личных вкусовых предпочтений. Будьте осторожны: соус не должен кипеть!
    • Соус посолить и поперчить. Снять с огня.
    • Положите крылышки в соус и осторожно перемешайте. Используйте деревянную лопаточку для перемешивания, чтобы не испортить внешний вид крылышек.
    • Подавать горячим.

    Закуска к пиву Липтовский Сыр


    Быстрые закуски к пиву: Сыр Липтовский

    Состав:

    • сыр — 200 г,
    • горчичный порошок — 4-5 г,
    • соль, перец — по вкусу,
    • сливочное масло (комнатной температуры) — 60 г,
    • паприка молотая — 3 г,
    • лук репчатый (мелко нарезанный) — 50 г.

    Кулинария:

    • Брынза должна быть сухой! Если ваш сыр влажный, удалите лишнюю сыворотку. Для этого заверните сыр в ткань, например, в чистое вафельное кухонное полотенце, и повесьте его на ночь, чтобы стекла сыворотка.
    • Смешайте сыр, масло, специи, лук на низкой скорости. Масса должна быть однородной. Если сыр слишком сухой, можно добавить несколько столовых ложек сметаны, жирностью не менее 30%.
    • Охладите сыр не менее двух часов перед подачей на стол.
    • Подавайте сыр в качестве начинки к гренкам, крутонам, крекерам, лепешкам, хлебу.

    К пшеничному нефильтрованному пиву подходят салаты, суши, роллы, баварские колбаски.

    Салат-закуска к пиву


    Ингредиенты:

    • морковь по-корейски — 300 г,
    • крабовое мясо или крабовые палочки — 300 г,
    • лук зеленый — 40 г,
    • Кукуруза сладкая консервированная — 300 г,
    • картофель — 400 г,
    • яйцо куриное — 4 шт.,
    • майонез для смазывания.

    Кулинария:

    • Крабовое мясо/палочки нарезать кольцами толщиной 3-5 мм. Отварной картофель, сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками. нарезка зеленого лука. Готовую морковку измельчить по-корейски до удобной длины.
    • Откиньте кукурузу на дуршлаг и подождите, пока стечет лишняя жидкость.
    • В отдельной емкости смешать все ингредиенты салата, посолить, поперчить, заправить майонезом. Готовое блюдо должно «отдохнуть» 15-20 минут.

    Пицца, бургеры, крылышки с острым соусом (рецепт см. выше) и стейки идеально сочетаются с элем. Подавайте к портеру картофельные запеканки, гуляш, тушеное мясо или мясо на гриле.

    Быстрая картофельная запеканка


    Блюдо станет не только вкусным, но и сытной горячей закуской к бокалу холодного пива.

    Быстрые закуски к водке

    Помните совет булгаковского профессора Преображенского, что водку обязательно нужно есть с чем-нибудь горячим и густым? Например, жульен.

    Жульен с курицей и грибами


    Легкое и ароматное блюдо не испортит аппетит и, в то же время, хорошо подготовит желудок к употреблению крепкого алкоголя.

    Кроме того, к водке отлично подойдут бутерброды с беконом.


    Пример подачи канапе на сале

    Копченый напиток хорошо оттеняется в сочетании со свежими овощами, оливками или маслинами.


    Обязательно подавать картофельные салаты, например, оливье.


    И не забудьте ассортимент солений и маринованных овощей.


    Пример подачи ассорти из солений и маринованных овощей

    Быстрые закуски к коньяку

    В отличие от водки, коньяк не едят с жирными и острыми блюдами.

    Сырно-ореховые шарики для коньяка


    Ингредиенты:

    • ядра грецких орехов — 300 г,
    • творог средней жирности — 150 г,
    • сыр фета полутвердый — 150 г,
    • немного зеленых листьев базилика.

    Кулинария:

    • Мелко порубите ножом сушеные ядра грецких орехов.
    • Смесь творога, феты и листьев базилика.
    • Из творожно-сырной массы сформировать небольшие шарики и обвалять их в ореховой крошке.
    • Поместите закуску в холодильник на 30-40 минут.

    Хорошей закуской к благородному напитку станет тарелка с сыром и мясной нарезкой. Для нарезки выбирайте твердые неострые сыры, говядину, телятину или птицу без большого количества специй.


    Часто к коньякам подают мясные и печеночные паштеты. Подавать их можно порционно, взяв в качестве основы для начинки волованы, тарталетки или соленые крекеры.


    Быстрые закуски к шампанскому

    К каждому типу шампанского нужна своя закуска.

    К полусладкому шампанскому (сахар 6%), подавать легкую фруктовую выпечку, мороженое, мясо птицы, мягкий сыр, сезонные фрукты и ягоды, блюда из цветной капусты.

    Закуска из цветной капусты


    Такая оригинальная закуска внесет приятное разнообразие в общепринятое закусочное меню.



    Розовое шампанское хорошо сочетается с блюдами из утки и паштетами.

    Быстрые закуски к рому

    Ром – напиток морских волков. Соответственно в качестве закуски будут уместны следующие блюда:

    • различные морепродукты, рыба всех видов (кроме сельди), икра;
    • мясные блюда, в т.ч. нежирное жареное мясо
    • сыры,
    • оливки и оливки.

    Быстрые закуски к красному вину

    Классические закуски к вину:

    • мясные блюда, в т.ч.жареный,
    • пицца и паста. Вы найдете много вкусных рецептов пиццы, зайдя на;
    • сыр. Помимо сырных нарезок можно подать оригинальные;
    • овощи на гриле;
    • фруктов.

    Важно: чем ярче вкус вина, тем пикантнее должно быть блюдо.

    Находится обзор закусок из разных продуктов.

    Видео: Елена Малышева. Что есть алкоголь?

    Быстрые закуски на скорую руку – это, пожалуй, именно те блюда, с которых начинается карьера любой хозяйки.Готовятся они очень легко и просто, поэтому приготовить такие закуски смогут даже дети. Очень часто для приготовления таких блюд отсутствует необходимость в термической обработке продуктов.

    Когда возникает необходимость приготовить закуску, очень важно понимать, для чего она готовится.

    Многие недооценивают важность быстрых перекусов и считают, что это блюда для легкого перекуса. На самом деле это не так. Во-первых, в этой категории есть ряд блюд, которые очень сытны и могут использоваться как самостоятельное блюдо.Во-вторых, из быстрых закусок можно свободно сформировать полноценный фуршетный стол.

    Как приготовить быстрые закуски на скорую руку — 15 видов

    Очень простая в приготовлении и довольно вкусная закуска. В нем есть и мясная составляющая, и сыр, и, конечно же, хлеб.

    Ингредиенты:

    • Лаваш грузинский — 1 шт.
    • Сыр сулугуни — 2 палочки
    • Охотничьи колбаски — 4 шт.

    Кулинария:

    Охотничьи колбаски слегка обжариваются на сковороде.Разрежьте сырные палочки сулугуни вдоль на две части. Лаваш делится на 4 части. Одну половинку сулугуни и одну колбаску заворачиваем в лаваш. В итоге должен получиться длинный рулет. Готовые рулетики обжарить на разогретой сухой сковороде с каждой стороны до румяной корочки. Закуска готова.

    Фаршированные яйца — очень популярная закуска. Для его приготовления нужно совсем немного времени и самые простые продукты. Поэтому готовить его можно хоть каждый день.

    Ингредиенты:

    • Куриные яйца — 5 шт.
    • Сыр твердый — 100 гр.
    • Майонез — 80 гр.
    • Чеснок — по вкусу
    • Зелень — для украшения

    Кулинария:

    Яйца отварить, остудить, очистить, разрезать вдоль пополам и удалить желток. Три сыра на мелкой терке. Разомните желток вилкой. Очищаем чеснок, моем и пропускаем через чеснокодавку. В глубокой миске смешайте чеснок, сыр, яичные желтки и майонез. Тщательно все перемешать. Готовой смесью начинить половинки яиц.Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу.

    Практически в 85% случаев канапе – обычное, самостоятельное блюдо на один укус. Остальные 15% составляют канапе, подаваемые с соусами. Греческие канапе как раз принадлежат к этому меньшинству.

    Ингредиенты:

    • Огурец свежий — 3 шт.
    • Помидоры черри — 14 шт.
    • Сыр Фета — 200 гр.
    • Зелень — 1 пучок
    • Оливки без косточек — 1 банка
    • Оливковое масло, бальзамический уксус, молотый черный перец, лимонный сок- вкус

    Кулинария:

    Сыр фетта нарежьте крупными кубиками.Огурцы, помидоры и зелень моем и обсушиваем. Огурцы нарезать широкими кольцами. С оливок слить лишнюю жидкость. Теперь приступим к формированию канапе. На шпажку нанизываем сначала помидор, потом маслину, потом огурец и в последнюю очередь кусочек сыра.

    Теперь займемся соусом. Мелко нарежьте чистую зелень.

    Для такого блюда лучше всего взять несколько видов зелени. Например, петрушка, укроп, кинза. Тогда соус будет более ароматным.

    Затем складываем в глубокую миску и добавляем к зелени бальзамический уксус, оливковое масло, сок лимона и черный перец.Смешайте все. Соус готов.

    Канапе подаются к столу на небольшом широком блюде. Соус подают к ним в пиале.

    Итальянская кухня имеет целую армию поклонников по всему миру. Его особенностью является острота и пикантность блюд. Всем этим качествам в полной мере отвечают помидоры по-итальянски.

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 3 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Соль, майонез — по вкусу

    Кулинария:

    Помидоры моем и нарезаем ломтиками средней толщины.Затем выкладываем их на плоское широкое блюдо в один слой. В небольшой миске соедините майонез и пропущенный через чеснокодавилку чеснок и все тщательно перемешайте. Три сыра на крупной терке.

    Смажьте каждый кружочек помидора чесночной смесью, а сверху посыпьте сыром. Закуска готова.

    Такие канапе точно никого не оставят равнодушными. Внешне они напоминают небольшие подарочки, которые так и хочется побыстрее распаковать.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 3 шт.
    • Сельдь — 2 филе
    • Зеленый лук — ½ пучка
    • Соль — по вкусу

    Кулинария:

    Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и обжариваем на сковороде на растительном масле с двух сторон. Затем выложите ломтики картофеля на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Филе сельди нарезать кусочками. Лук моем, обсушиваем и разбираем на перья.

    Укладываем два луковых пера крестом друг на друга.В месте их пересечения укладываем картофель, а поверх него кусочек селедки. Теперь связываем концы перьев вместе. Готовые канапе выкладывают на красивое блюдо и подают к столу.

    Если вы хотите удивить семью и гостей необычным блюдом, потратив при этом совсем немного времени, рулетики из крабовых палочек – то, что вам нужно.

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки — 250 гр.
    • Куриные яйца — 2 шт.
    • Сыр плавленый — 150 гр.
    • Майонез, чеснок, зелень — по вкусу

    Кулинария:

    Три сыра на мелкой терке. Яйца отварить до полной готовности, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем. В одной емкости тщательно смешать зелень, майонез, сыр и измельченный чеснок.

    Крабовые палочки очищаем, размораживаем и аккуратно разворачиваем. Полученную крабовую ткань намажьте сырно-яичной смесью, а затем аккуратно заверните обратно. Теперь фаршированные крабовые палочки следует нарезать рулетиками.

    Эта закуска очень сытная и идеально подходит к крепким алкогольным напиткам. Масло и рыба не дадут быстро напиться.

    Ингредиенты:

    • Белый хлеб — 3 ломтика
    • Сливочное масло — по вкусу
    • Зелень петрушки — 1 пучок
    • Красная рыба — 130 гр.

    Кулинария:

    Из каждого кусочка хлеба вырежьте несколько кружочков. Теперь эти кружочки нужно смазать со всех сторон сливочным маслом.Зелень моем, обсушиваем и очень мелко нарезаем. Нарежьте рыбу небольшими кубиками.

    Каждый кусочек хлеба обваляйте в зелени со всех сторон. В центр каждого круга вмешайте несколько кусочков рыбы. Приятного аппетита!

    Очень необычная закуска. Его можно подавать как канапе или как торт. На приготовление закуски «Нежность» уходит около 5 часов 20 минут, однако львиная доля этого времени приходится на время пропитки торта.

    Ингредиенты:

    • Торты для Наполеона — 3 шт.
    • Сайра консервированная — 240 гр.
    • Сыр твердый — 300 гр.
    • Куриные яйца — 3 шт.
    • Майонез, оливки — по вкусу

    Кулинария:

    Три сыра на крупной терке. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Сайру измельчить вилкой.

    Первый корж выкладываем на плоское широкое блюдо и промазываем майонезом. Затем равномерно распределяем по его поверхности сайру. Смажьте второй корж с двух сторон майонезом и покройте им первый.Поверх второго коржа выложите тертый сыр. Третий корж тоже смазываем майонезом с двух сторон и покрываем им второй. Равномерно распределите натертое яйцо поверх третьего коржа.

    Готовый торт отправляем в холодильник на 5 часов. По истечении этого времени торт следует разрезать на канапе и украсить оливками.

    «Рафаэлло» в кулинарии — название популярной конфеты. Закуска с таким названием совсем не сладкая, но не менее вкусная.

    Ингредиенты:

    • Сыр плавленый — 2 шт.
    • Чеснок — 4 зубчика
    • Куриные яйца — 2 шт.
    • Крабовые палочки — 2 шт.
    • Майонез — 100 гр.

    Кулинария:

    Яйца отварить до полной готовности, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Три крабовые палочки и сыр на мелкой терке в разных емкостях.

    Чтобы их было легко натирать, их сначала следует подержать в морозильной камере.

    Чеснок чистим, моем и пропускаем чеснок или трем на мелкой терке.

    В одной емкости соединяем сыр, чеснок, яйца и майонез. Тщательно все перемешать. Из полученной массы лепим небольшие шарики, которые затем обваливаем в тертых крабовых палочках. Рафаэльки можно подавать к столу.

    Эта закуска точно не обычная. Дело в том, что хоть он и готовится достаточно быстро, продукты для его приготовления нельзя назвать самыми простыми.

    Ингредиенты:

    • Консервированная печень трески — 1 банка
    • Картофель — 2 шт.
    • Сыр твердый — 50 гр.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Куриные яйца — 2 шт.
    • Петрушка — 1 пучок
    • Соевый соус — 2 ст.л. л.
    • Кунжут — 3 ст.л. л.

    Кулинария:

    Картофель и яйца отварить до полной готовности, остудить и очистить. Чистим и моем лук. Петрушку моем и обсушиваем. Три картошки на крупной терке. Три сыра и яйца на мелкой терке. Мелко нарежьте лук и зелень. Печень трески размять вилкой.

    Печень трески, картофель, сыр, лук, яйца, зелень петрушки и соевый соус соединить в одной емкости и перемешать. Затем из полученной смеси формируем шарики. На сухой сковороде слегка обжарить кунжутные семечки, а затем обмакнуть в них приготовленные шарики. Закуски можно подавать к столу.

    Сырные шарики – одна из самых распространенных быстрых закусок. Существует несколько рецептов этого блюда. Один из самых популярных представлен ниже.

    Ингредиенты:

    • Сыр твердый — 200 гр.
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Оливки — 15 шт.
    • Укроп — по вкусу

    Кулинария:

    Три сыра на мелкой терке. Из полученной сырной массы 2/3 отправляем в глубокую салатницу, а оставшийся сыр выкладываем в неглубокую широкую тарелку. Чеснок очищаем, моем и пропускаем через чеснокодавилку. Добавьте в салатник чеснок и майонез и все тщательно перемешайте. Теперь из полученной массы лепим небольшие блинчики.В центр каждого блина кладем по одной оливке, а затем каждую оливку заворачиваем сырником. В итоге должны получиться шарики с оливкой внутри. Готовые шарики обваляйте со всех сторон в тертом сыре, а затем в мелко нарезанной зелени. Все готово!

    Такие канапе просто идеальны в качестве закуски к легкому белому вину, а также станут настоящим украшением любого стола.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 1 шт.
    • Консервированные ананасы — 4 кольца
    • Оранжевый — 1 шт.
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Соль, перец, специи для мяса — по вкусу

    Кулинария:

    Куриное филе моем, натираем солью, специями для мяса и обжариваем на сковороде в растительном масле с двух сторон. Во время жарки в сковороду следует добавлять измельченный чеснок. Когда филе будет готово, снимите его со сковороды, остудите и нарежьте кубиками среднего размера.

    Очистить апельсины от кожуры и перепонок и нарезать кубиками.Ананасы также следует нарезать кубиками. Когда все подготовлено, приступаем к формированию канапе. На кулинарную шпажку накалываем сначала кубик ананаса, потом апельсин, потом курицу, потом снова ананас и снова курицу. Канапе готовы.

    Закуска «Ибица» отлично подойдет для любой молодежной вечеринки. Идеальное сочетание морепродуктов и авокадо способно дополнить вкус любого алкогольного коктейля.

    Ингредиенты:

    • Авокадо — 3 шт.
    • Крабовые палочки — 150 гр.
    • Консервированный тунец — 150 гр.
    • Креветки — 6 шт.
    • Апельсин — ½ шт.
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Кетчуп — 1 ст.л. л.

    Кулинария:

    Крабовые палочки чистим, нарезаем кубиками средней толщины и складываем в глубокую салатницу. С тунца слить лишнее масло и добавить его к крабовым палочкам. В небольшой миске смешайте майонез с кетчупом и тщательно перемешайте.Полученную смесь отправить к тунцу и крабовым палочкам. Сюда же отправляем сок половинки апельсина. Все хорошо перемешиваем.

    Авокадо Мое, разрезать пополам, удалить из них косточки, а образовавшееся углубление от косточки заполнить приготовленной начинкой. Поверх начинки положите одну креветку. Приятного аппетита!

    Это простое блюдо имеет просто непревзойденный вкус и способно значительно поддержать иммунитет человека. Эту закуску лучше всего есть с черным хлебом.

    Ингредиенты:

    • Сало соленое — 250 гр.
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Горчица — 1 ч.л.
    • Укроп свежий — 5 веточек
    • Соль, перец — по вкусу

    Кулинария:

    Пропускаем жир через мясорубку. Чеснок очищаем, моем и пропускаем через чеснокодавилку. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Теперь все ингредиенты следует соединить и тщательно перемешать. Закуска Сало готова к подаче.

    Тарталетки с красной икрой

    Красная икра всегда считалась особо вкусным и изысканным продуктом.При приготовлении этой закуски используется этот дорогостоящий продукт. Вполне естественно, что такая закуска лучше всего подходит для праздничного стола.

    Быстрые закуски — это быстрый способ приготовить что-нибудь вкусное и красивое к приходу гостей. Закончились идеи? Ищите свежие здесь!

    Горячие бутерброды с колбасой и сыром

    Быстрые закуски могут быть построены в виде бутербродов с использованием самых доступных ингредиентов.

    Необходимые продукты:
    • 100 грамм сыра;
    • один белый хлеб;
    • 100 грамм любой колбасы;
    • три столовые ложки майонеза и кетчупа.
    Процесс приготовления:
    1. Смешать майонез и кетчуп. Колбасу нарезаем тонкими полосками, а сыр натираем.
    2. Ломтики хлеба выложить на противень, хорошо смазать приготовленным соусом, накрыть колбаской и посыпать сыром. Готовим всего пять минут при 200 градусах.

    Закуска из лаваша по-корейски с морковью

    Легкие закуски также можно приготовить на основе лаваша, используя практически любую начинку. Возьмем, к примеру, морковь.

    Необходимые продукты:
    • один лаваш;
    • два плавленых сыра;
    • вареное яйцо;
    • 0,2 кг корейской моркови;
    • зелень и майонез по вкусу.
    Процесс приготовления:
    1. Вареное яйцо измельчить ножом или натереть на терке. То же самое сделать с плавленым сыром. Все соединить с корейской морковью и зеленью, заправить майонезом.
    2. Хорошо намажьте намазанный лаваш приготовленной начинкой, сверните в рулет, положите в пищевую пленку и уберите в холодильник на два часа для пропитки.

    Шампиньоны, фаршированные беконом

    Для такой закуски лучше брать шампиньоны с крупными, плотными шляпками.

    Необходимые продукты:
    • 0,4 кг грибов;
    • две столовые ложки сливок;
    • 150 г бекона;
    • одна лампа;
    • около 200 грамм сыра.
    Процесс приготовления:
    1. Грибы нужно хорошо промыть, дать обсохнуть, отделить от ножек и выложить в форму.
    2. Оставшиеся части шампиньонов нарезать, обжарить на сковороде вместе с нарезанным луком. Затем добавить туда нарезанный бекон, довести до румяной корочки.
    3. Влить сливки, дождаться, пока начинка станет более густой. Наполняем этой массой шляпки, сверху посыпаем тертым сыром и ставим на 10 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

    Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром

    Холодные закуски готовятся очень быстро. Главное, чтобы все ингредиенты были под рукой.

    Необходимые продукты:
    • один белый хлеб;
    • 150 г сливочного сыра;
    • зелень на ваш вкус;
    • 0,2 кг любой красной рыбы.
    Процесс приготовления:
    1. Хлеб нарезать порциями, каждую хорошо смазать сливочным сыром.
    2. Сверху положите несколько ломтиков рыбы и украсьте зеленью.

    Крабовые палочки

    Необходимые продукты:
    • упаковка крабовых палочек — ориентировочно 0.25 кг;
    • майонез и зелень по вашему вкусу;
    • два зубчика чеснока;
    • 0,15 кг любого твердого сыра.
    Процесс приготовления:
    1. В любую емкость кладем натертый сыр и мелко нарезанную зелень. Например, укроп и петрушка, толченый чеснок. Затем кладем немного майонеза и все хорошо перемешиваем до однородности.
    2. Крабовые палочки необходимо разморозить, чтобы они не порвались. Каждую разворачиваем, наполняем начинкой и снова скручиваем в рулет.Мы делаем то же самое со всеми остальными. Перед подачей закуску лучше подержать некоторое время на холоде, чтобы она пропиталась.

    Помидоры, фаршированные творогом и чесноком

    Необходимые продукты:
    • 0,25 кг творога;
    • около 10 помидоров среднего размера;
    • соль и майонез по вкусу;
    • зубчик чеснока, любая зелень.
    Процесс приготовления:
    1. Томаты тщательно моем, аккуратно срезаем с них верхушку и с помощью маленькой ложки удаляем все, что находится в середине.Помидор должен остаться пустым внутри.
    2. Творог выкладываем на тарелку, немного разминаем вилкой, смешиваем с мелко нарезанной зеленью и толченым чесноком. Заправьте майонезом по своему вкусу. Можно немного посолить, но перед этим попробуйте — возможно, майонеза будет достаточно.
    3. Наполняем каждый фрукт приготовленной начинкой и подаем на стол.

    Бутерброды со шпротами на черном хлебе

    Необходимые продукты:
    • нужное количество кусочков черного хлеба;
    • два маринованных огурца;
    • банка шпрот;
    • два зубчика чеснока.
    Процесс приготовления:
    1. Каждый кусочек хлеба натрите чесноком со всех сторон. При желании перед этим их можно немного обжарить на сковороде или в тостере.
    2. Сверху разложить 1-2 кильки и украсить ломтиками соленого огурца. В качестве украшения подойдет и свежая зелень.

    Огурцы малосольные за 5 минут

    Необходимые продукты:
    • перец черный и соль по вкусу;
    • около 10 штук огурцов или столько, сколько вам нужно;
    • пять зубчиков чеснока;
    • свежая зелень.
    Процесс приготовления:
    1. Для этой закуски вам понадобится самый обычный полиэтиленовый пакет, но важно, чтобы он был чистым.
    2. Огурцы хорошо промойте и разрежьте сначала вдоль, а затем поперек на четыре части. Сразу положите их в сумку.
    3. К ним насыпать немного соли и черного перца, мелко нарезанный чеснок и отборную зелень. Плотно завяжите пакет и хорошенько встряхните его, после чего оставьте в холодильнике буквально на пять минут.

    Шампанское Chip Snack

    Этот напиток достаточно капризный и не все продукты с ним хорошо сочетаются.Предложенная закуска к шампанскому не только будет с ним прекрасно гармонировать, но и украсит стол.

    Необходимые продукты:
    • около 80 грамм крупной не битой стружки;
    • 50 г любого твердого сыра;
    • зелень и майонез по вашему вкусу;
    • один помидор.
    Процесс приготовления:
    1. Чипсы для этого блюда подходят, в принципе, любые. Можно взять готовые или сделать самодельные, но с ними придется повозиться.
    2. Помидоры и зелень промыть, дать хорошо обсохнуть и нарезать.
    3. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с помидорами, зеленью и добавить немного майонеза.
    4. Наполните этой смесью каждую стружку и красиво разложите на блюде перед подачей на стол.

    Яйца фаршированные сыром и чесноком к коньяку

    Такая закуска к коньяку не только раскроет вкус напитка, но и не даст вам быстро опьянеть от него. Обязательно попробуйте приготовить.

    Необходимые продукты:
    • соль и перец по желанию;
    • две столовые ложки майонеза;
    • четыре яйца;
    • свежая зелень;
    • около 70 граммов любого твердого сыра.
    Процесс приготовления:
    1. Сначала сварите яйца. Поместите их в воду и после закипания держите на плите минут десять. Затем дайте им остыть, очистите и разделите на белки и желтки. Чтобы убедиться, что скорлупа хорошо удалена с яиц, сразу после приготовления опустите их в ледяную воду.
    2. Свежую зелень нарезаем как можно мельче, измельчаем чеснок и смешиваем все это с тертым сыром. Обратите внимание, что немного сыра нужно оставить для украшения.
    3. К этим же ингредиентам добавить нарезанные желтки, майонез и другие приправы на ваш вкус. Вымесить до однородной массы.
    4. Белки, которые были разделены на половинки, наполняем приготовленной начинкой так, чтобы она была немного «горкой». Сверху посыпать закуску небольшим количеством тертого сыра и также можно положить веточку петрушки.

    Пицца на сковороде из того, что есть в холодильнике

    Для начинки указаны образцовые продукты. Вы можете использовать все, что вам нравится, или те, которые вы только что нашли в холодильнике.

    Необходимые продукты:
    • два яйца;
    • две столовые ложки майонеза или сметаны;
    • четыре столовые ложки муки;
    • 0,1 кг сыра;
    • томат;
    • любая колбаса, сыр, фарш или другая начинка на ваш вкус.
    Процесс приготовления:
    1. Соединяем указанное количество муки и майонеза с яйцами, все хорошо перемешиваем до однородности. Можно положить немного соли, но обычно достаточно того, что дает майонез. Готовая масса должна быть густой, что-то вроде жирной сметаны.
    2. Подготовленное тесто выливаем на горячую сковороду и сверху выкладываем начинку. Если это сосиски, то их используем сразу. Если у вас мясной фарш или грибы, то сначала нужно обжарить продукты.
    3. Блюдо посыпаем тертым сыром и готовим на медленном огне под крышкой до его полного расплавления и зарумянивания краев теста.

    Необходимые продукты:
    • около килограмма кальмаров;
    • стакан чистой водки;
    • масло для жарки;
    • три столовые ложки муки плюс немного для обваливания тушки;
    • маленькая ложка разрыхлителя.
    Процесс приготовления:
    1. Тушки кальмаров хорошо промыть, при необходимости очистить.Затем нарежьте их кольцами среднего размера.
    2. В миске смешайте указанное количество разрыхлителя с тремя столовыми ложками муки и щепоткой соли. Добавьте водку или обычную воду и тщательно взболтайте состав вилкой или венчиком, чтобы кляр вышел однородным.
    3. Поставьте сковороду с маслом разогреваться.
    4. Возьмите кольцо кальмара, обваляйте сначала в муке, а затем в приготовленной массе, так, чтобы она полностью его покрывала.
    5. Обжарить заготовки в очень горячем масле до образования красивой и румяной корочки.

    Такую закуску ни в коем случае нельзя передерживать на огне – кальмары «схватятся» и станут жесткими.

    Закуска классическая в ассортименте под водку

    Закуска под водку, считающаяся классической, включает в себя самые разные соленья и даже с отварным картофелем. При этом никто не ограничивает порцию – на блюдо можно положить что угодно и сколько угодно. Вот один из примеров такой подачи.

    Необходимые продукты:
    • грибы маринованные;
    • капуста квашеная;
    • кусочки жира;
    • картофель отварной с укропом;
    • соленья;
    • штук сельди в масле;
    • томаты маринованные;
    • кетчуп или любой другой соус для картофеля.
    Процесс приготовления:
    1. Картофель, конечно, нужно отварить, смешать с маслом и посыпать свежей зеленью.
    2. Перечисленные ингредиенты из списка кладут примерно в равных количествах на большое блюдо и подают с охлажденной водкой. По своему вкусу или наличию продуктов можно менять состав ассортимента, но они должны быть квашеными, маринованными или маринованными.

    Существует множество быстрых закусок, которые украсят ваш стол и позволят достойно встретить гостей.Выбирайте понравившиеся, включайте фантазию и оформление любого застолья будет зависеть только от вас!

    Закуски, пожалуй, самый интересный вид еды, причем с детства. Правда, когда мы в детстве прибегали домой, прихватывали кусок хлеба с колбасой или салом, мы и не подозревали, что уже употребляем снеки, но это были настоящие снеки.

    Я уже дал вам несколько рецептов, но их так много, что мы их за всю жизнь не испробуем. Они всегда нужны.Если проще подойти, салаты тоже закуски, но про , мы тоже уже говорили.

    В старину закусками считались все холодные блюда, подаваемые перед основным горячим приемом пищи. А закуски могут быть очень сложными. Некоторые содержали до 50 ингредиентов.

    Но мы рассмотрим простые, легкие в приготовлении и вкусные закуски.

    Пошаговые рецепты приготовления простых, легких и вкусных закусок

    Начнем с самой любимой закуски для большинства людей — с селедки.

    1. Закуска из селедки к праздничному столу

    Кулинария:

    1. Селедку разделываем на филе (это мы уже делали:). Каждое филе промойте руками (как будто делаете массаж) не сильно или отбивайте, а очень легко.

    2. Распределите плавленый сыр по филе, равномерно распределив его по всему филе.

    3. На сыр выложить столовую ложку консервированного сладкого перца и также разровнять по всему филе.

    4. Посыпать желательно свежемолотым перцем. Посыпать нарезанным укропом.

    5. С помощью целлофановой пленки сворачиваем в продольный рулет и отправляем в холодильник на 2-2,5 часа.

    За это время приготовьте основу этой закуски.

    6. Берем черный хлеб и стаканом вырезаем кружки. Хлеб можно просто нарезать квадратиками, прямоугольниками, любой формы, главное, чтобы поместились кусочки селедки, которые мы будем с вами выкладывать.

    7. Когда наш рулетик остынет, нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на нарезанные кружочки.

    Украсьте зеленью и подавайте.

    Приятного аппетита!

    1. Закуска из сельди

    Кулинария:

    1. Возьмите филе сельди и нарежьте его небольшими кусочками. Приступаем к приготовлению маринада.

    2. Складываем кусочки в глубокую миску и заливаем кусочки селедки майонезом.

    3. Добавить горчицу.

    4. Залить винным уксусом.

    5. Нарежьте и добавьте в чашку петрушку и укроп, поперчите по вкусу.

    6. Все перемешать и поставить в холодильник на один час.

    7. Пока селедка маринуется, нарежьте хлеб треугольниками или как вам больше нравится. Конечно, мы берем черный хлеб. Лучше всего сочетается с сельдью.

    Готовую селедку достаем из холодильника, раскладываем на ломтиках хлеба, украшаем зеленью, закрепляем шпажками и подаем к столу.

    Берите все ингредиенты на свой вкус. Кто-то больше любит майонез, кто-то уксус.

    Приятного аппетита!

    1. Рулетики с ветчиной и сыром

    Кулинария:

    1. Намазываем ветчинную пластику нежным творожным сырком. С помощью ножа равномерно распределите сыр по ветчине.

    2. Выложить на сыр листья базилика. Перец со свежемолотым перцем с мельницы.

    3.Оливки нарезать кружочками и выложить на базилик.

    4. Завернуть ветчину в рулетики.

    5. Разрезать рулетики наискосок на несколько частей. как хочешь.

    Подавать с жареными кедровыми орешками, маслинами и зеленью.

    Приятного аппетита!

    1. Ветчина на тосте с начинкой

    Кулинария:

    1. Сначала приготовьте начинку. Мелко нарежьте соленый огурец.

    2.Добавьте его к творожному сыру.

    3. Туда же добавим нарезанные листья базилика или петрушки, или другую зелень, которая вам нравится. Тщательно все перемешать.

    4. Кусочки белого хлеба или батона, слегка обжаренные с обеих сторон.

    5. Полученную начинку намажьте на кусок поджаренного белого хлеба или батон.

    6. Сверху положите сложенный пластик для ветчины.

    7. Разрежьте помидоры черри и маслины пополам.

    Деревянными шпажками сначала с выпуклой стороны проткните оливки, а затем на той же шпажке помидоры.

    Затем все это втыкаем в наши тосты.

    Закуска готова.

    Приятного аппетита!

    1. Закуска из моцареллы с помидорами на шпажках

    Кулинария:

    Берем красивую глубокую чашку (будем подавать на стол)

    1. Налить оливковое масло, добавить бальзамический уксус, посолить и посыпать свежемолотым перцем.

    2. Наколоть помидоры черри, моцарелла на шпажке,

    3.накалываем листик базилика и еще одну моцареллу кругленькую.

    Обмакнуть шпажки в соус и подавать в таком виде.

    Приятного аппетита!

    Во всех написанных выше рецептах я не указывала количество ингредиентов. Там все просто. Добавляйте по своему желанию, в зависимости от количества человек.

    1. Шампиньоны в кляре и сухарях

    Как правило, рыбу или мясо готовят в кляре. Мы будем готовить грибы.Лучше всего для этого подходят грибы.

    Ингредиенты:
    • Мелкие шампиньоны — 200 г.
    • Яйца — 2 шт.
    • Молоко — 100 мл.
    • Мука — 50 г.
    • Растительное масло — 1-2 стакана
    • Панировочные сухари — 50 г.
    • Перец, соль — по вкусу
    Кулинария:

    1. Грибы вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде 10 минут.

    2. В глубокую миску разбейте яйца и взбейте их с молоком.

    3.Обмакнуть отваренные грибы в яичную смесь, затем обвалять в муке и снова окунуть в яичную смесь.

    4. Обвалять в панировочных сухарях. Опустите грибы в кипящее масло и обжарьте до золотистого цвета.

    Подавать горячими со свежей зеленью и овощами.

    Приятного аппетита!

    1. Помидоры с креветками и сыром

    Ингредиенты:
    • Помидоры черри — 10-15 шт. Выберите размер креветок.
    • Креветки варено-мороженые — 10-15 шт.
    • Сыр сливочный — 150-200 г.
    Кулинария:

    Помидоры вымойте, обсушите полотенцем и срежьте с каждого помидора верхушку. Аккуратно удалите серединки помидоров. Внутри слегка посолите помидоры и переверните их на полотенце, чтобы стекла жидкость.

    Креветки бросают в кипящую подсоленную воду и варят не дольше 1-1,5 минут (если креветки не вареные, а свежемороженые, то нужно варить дольше, 2-3 минуты после закипания).Охладите креветки и очистите. Снимаем головы.

    Начиняем помидоры сливочным сыром, втыкаем креветки в сыр хвостиком вверх. Если у вас есть две креветки, положите две.

    Приятного аппетита!

    1. Рулетики с ветчиной и сыром

    Ингредиенты:
    • Ветчина — 200 г.
    • Сыр твердый — 100 г.
    • Чеснок — 1-2 зубчика
    • Майонез, зелень — по вкусу
    Кулинария:

    Сыр натереть на крупной терке, переложить в глубокую чашку, добавить майонез, выдавить туда чеснок.Мелко нарежьте зелень и добавьте к сыру. Тщательно все перемешать.

    Намазать ломтики ветчины сырной смесью и свернуть. Скрепите рулеты цветными шпажками.

    Готовые рулетики переложить на блюдо и по желанию можно украсить веточками зелени.

    Приятного аппетита!

    1. Картофельные оладьи с лососем

    Ингредиенты:
    • Картофель — 500 г.
    • Лук репчатый — 1 головка
    • Красный лук — 1 головка
    • Яйцо — 1 шт.
    • Мука — 3 ст.л.
    • Сметана — 200 г.
    • Копченый лосось — 200 г.
    • Масло растительное
    • Соль, перец — по вкусу
    Кулинария:

    Картофель вымыть, очистить, еще раз вымыть и натереть на терке. Тщательно отжать, перемешать и снова отжать. Лук очистить, мелко нарезать и добавить к картофелю. Слегка взбить яйцо и добавить его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

    Разогреть на сковороде растительное масло.Выкладываем картофельное тесто ложкой в ​​кипящее масло как на оладьи. Выкладывать лучше понемногу, чтобы оладьи свободно лежали на сковороде. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

    Выложите приготовленные блины на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Переложить на тарелку, полить сметаной. Затем кладем немного красной луковицы, нарезанной полукольцами и пластиковой рыбкой.

    Приятного аппетита!

    1. Фаршированные яйца на праздничный стол

    Вариант 1.
    Ингредиенты:
    • Яйца — 5 шт.
    • Сливочный или творожный сыр — 2 ст.
    • Лосось соленый или лосось — 50 г.
    • Укроп — 1-2 веточки
    • Соль, перец — по вкусу
    Кулинария:

    Отварить яйца в кипящей воде до мягкости. Опускаем их в холодную воду Даем остыть, очищаем от скорлупы. Разрежьте каждое яйцо пополам и выньте желтки. Соленую рыбу нарезаем очень мелкими кусочками, чем мельче, тем лучше. Если вы любите укроп, вы также можете мелко его нарезать и добавить.

    Желтки положить в небольшую миску, размять вилкой. Добавьте к ним лосось, укроп и сливочный сыр. Все хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу, можно не солить. Перемешайте еще раз.

    Аккуратно начините половинки яйца. Выложить на листья салата и подавать. Можно украсить зеленью.

    Приятного аппетита!

    1. Фаршированные яйца с сыром

    Вариант 2.
    Ингредиенты:
    • Яйца — 6 шт.
    • Сливочное масло — 100 г.
    • Сметана — 4 столовые ложки
    • Сыр твердый — 200 г.
    • Соль, перец — по вкусу
    Кулинария:

    Для этого варианта яичной начинки также потребуется отварить яйца, остудить, очистить, разрезать пополам, удалить желток.

    Затем желток растереть с размягченным сливочным маслом, добавить натертый на средней терке сыр, хорошо перемешать. В полученную массу постепенно добавить сметану и растереть до получения пышной массы. Соль перец.

    Выложите яичные белки на тарелку и залейте их сырным кремом.Можно добавить петрушку, положить листья салата. Для любителей посыпать немного красного перца.

    Яйца готовы. Их можно одинаково положить на тарелку с первым вариантом фаршированных яиц.

    Приятного аппетита!

    1. Холодная закуска с красной рыбой

    Ингредиенты:
    • Пластмассы слабокопчено-соленого лосося
    • Сливочный сыр Филадельфия или прочий
    • Базилик, петрушка
    • Итальянские специи
    • Багет белый
    Кулинария:

    Багет нарезаем на одинаковые кусочки шириной примерно 1 см (желательно, чтобы багет был «пухлым»).Нарезать лучше специальным хлебным ножом, чтобы наши кусочки не помялись. Выложите их на тарелку.

    Берем сыр. У нас есть Филадельфия. Можно использовать любой другой сливочный сыр, желательно без каких-либо добавок. Выложите его в глубокую тарелку и вымесите до однородной пасты.

    Берем свежие листья петрушки и свежие листья базилика, промытые и высушенные. Нарезаем их средними кусочками, конечно можно рвать как угодно. Смешайте листья и положите их в ступку. Измельчите листья в миску.Если у вас нет ступки, вы можете использовать любую дробилку. В кашицу из трав всыпать щепотку итальянских трав и еще раз все тщательно перемешать.

    Все, что у нас получилось, вливаем в пюре из сливочного сыра, все очень хорошо перемешиваем.

    Берем нарезанные кусочки багета и ножом выкладываем получившуюся массу. Выложить ровным средним слоем. И так все части. Сворачиваем красную рыбу рулетом (розочками) и выкладываем на наши кусочки багета, промазываем сырным кремом.Я предпочитаю слабосоленую и копченую рыбу, можно взять просто соленую или замариновать самостоятельно.

    Красивая вкусная закуска готова.

    Приятного аппетита!

    1. мухомор

    Ингредиенты:
    • Ветчина или колбаса любая — 70 г.
    • Сыр — 70 г.
    • Яйца вареные — 2-3 шт.
    • Огурец крупный — 1 шт.
    • Помидоры черри — 10 шт.
    • Майонез — 3-4 столовые ложки
    • Зелень, салат
    • Соль перец
    • Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
    Кулинария:

    В глубокую посуду натереть ветчину на мелкой терке.Его также можно мелко нарезать. Мы также натираем сюда яйца и сыр. Заправить майонезом, все хорошо перемешать. Можно добавить зубчик чеснока, я не очень люблю чеснок, поэтому не добавляем.

    В этот момент я добавляю немного соли и перца. Попробуйте, многие вообще не солят и не перчат. Кому что нравится. Полученную смесь отложите.

    Возьмите огурец и нарежьте его тонкими кружочками. Если у вас есть специальный нож, с его помощью нарежьте кружочки огурца волнами.

    На тарелку выложить листья салата, на них выложить кусочки огурца.На огурцы выложить либо ложкой, либо подходящей формочкой ножки от грибов. Оставляем нашу полянку в стороне.

    Помидоры черри разрезать на половинки и уложить на ножки. Любой подходящей палочкой нарисуйте точки на мухоморе, используя майонез.

    Закуска готовится непосредственно перед подачей на стол. Так как заранее приготовленные помидоры и огурцы потекут.

    Элегантная красивая закуска готова. Такая закуска подойдет к любому праздничному столу.

    Приятного аппетита!

    1. Сырная закуска

    Закуска с тремя разными начинками.

    Ингредиенты:
    • Сыр твердый 50% жирности и более — 500 г.
    • Сыр плавленый сливочный — 250-300 г.
    • Колбаса сырокопченая — 250 гр.
    • Грецкий орех — 100 г.
    • Укроп — 50-70 г.
    Кулинария:

    Режем твердый сыр на три равные части, для трех разных начинок. Кладем все три кусочка сыра в кипящую воду, выключаем огонь и оставляем сыр на 20 минут.

    Пока сыр размягчается в кипящей воде, приготовить начинку.

    Колбасу чистим и нарезаем небольшими кусочками. Мелко нарежьте укроп. Нарежьте грецкие орехи.

    Сыр уже размягчился, одну часть достаем из воды и на разделочной доске, предварительно обернутой пищевой пленкой, чтобы сыр не прилипал, начинаем раскатывать сыр как тесто в лепешку.

    Смазать сырную лепешку сливочным плавленым сырком, по всей поверхности.

    Нарезанную колбасу выкладываем на сыры и заворачиваем сыр длинным рулетом.Упаковываем рулет пищевой пленкой и выкладываем на тарелку.

    Раскатайте второй кусок. Также выкладываем плавленый сыр и равномерно выкладываем на сыр укроп. Мы закатываем. Завернуть в пищевую пленку и тоже выложить на тарелку.

    С третьим куском повторяем ту же процедуру, только вместо зелени раскладываем по всей поверхности Орех. Не забудьте перед этим намазать на корж расплавленный сыр. Его также сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую пленку.

    Ставим все три рулета в холодильник до полного остывания.

    Охлажденные роллы достаем из холодильника, они стали твердыми и теперь их можно нарезать.

    Красиво выложите на тарелку и подавайте.

    Приятного аппетита!

    1. Быстрая закуска с крабовыми палочками

    Ингредиенты:
    • Сыр — 200 г.
    • Яйца — 4 шт.
    • Чеснок — 5 зубчиков
    • Крабовые палочки — 200 г.
    • Майонез — 100 г.
    • листья салата
    Кулинария:

    Яйца натереть на мелкой терке.Натереть сыр на той же терке. Смешать яйца с сыром. Чеснок пропускаем через пресс или также можно натереть на терке. Крабовые палочки также натираем на мелкой терке.

    Добавьте чеснок в яично-сырную смесь. Все хорошо перемешать и добавить майонез. Еще раз все тщательно перемешать.

    Из смеси лепим небольшие шарики и обваливаем их в тертых крабовых палочках.

    Какие красивые конфеты у нас получились. Быстро положите их в рот.

    Приятного аппетита!

    Видео: Бутерброды с красной рыбой

    Видео: Канапе на праздничный стол

    Шашлычки Easy Caprese с бальзамической глазурью

    Шашлычки Caprese — это вкусная закуска размером с укус, которую можно легко приготовить заранее. Свежие шарики моцареллы выкладывают слоями с помидорами черри и базиликом на маленьких палочках, а затем поливают бальзамической глазурью для низкоуглеводной закуски. Подавайте эти быстрые салаты на Рождество, в канун Нового года или в любое другое время, когда у вас есть друзья и семья!

    Одним из самых легких блюд, которые мы любим подавать на праздничных мероприятиях, являются шашлычки Капрезе! Эта закуска не только СУПЕР проста в приготовлении, но и абсолютно неотразима.

    Эти шашлычки из салата капрезе напоминают мне о чудесном путешествии с рюкзаками, которое мы с Колем совершили в Европе более пяти лет назад. Вы никогда не пробовали НАСТОЯЩИЙ салат капрезе, пока не попробовали его в уличном кафе в Риме, Италия. Свежая моцарелла и помидоры семейной реликвии трудно превзойти.

    Но поскольку у большинства из нас нет доступа к помидорам прямо с лозы или свежесобранной моцарелле, ингредиенты, которые можно найти в ближайшем продуктовом магазине, тоже отлично подойдут!

    А я уже упоминал, какие классные рождественские эти закуски?!

    Яркие красный, зеленый и белый цвета уже есть у матушки-природы! Вы не захотите устраивать еще одну рождественскую вечеринку без этих милашек на столе.

    Ингредиенты

    Простые ингредиенты, необходимые для приготовления шашлыка капрезе по этому рецепту, включают:

    • Сыр моцарелла . Попробуйте найти маленькие шарики или жемчужины. Они будут в холодильной секции с другими сырами. Если вы не можете найти жемчуг, то вам подойдет блок моцареллы, нарезанный кубиками!
    • Помидоры черри . Маленькие и круглые помидоры черри подходят лучше всего, но помидоры винограда также имеют прекрасный вкус.
    • Свежие листья базилика . Эта трава добавляет массу аромата. Используйте листья базилика одинакового размера для достижения наилучших результатов.
    • Бальзамическая глазурь . Вы можете сделать свой собственный с бальзамическим уксусом и быстро вскипятить или купить его в продуктовом магазине.

    Как приготовить шашлык из салата Капрезе

    Основные этапы приготовления шашлыка капрезе очень просты. Более подробное количество ингредиентов смотрите на карточке рецепта ниже.

    Приготовить шампуры

    Удалите все лишние кусочки дерева с 4,5-дюймовых деревянных шампуров, чтобы избежать попадания осколков в пищу.

    Если вы не можете найти деревянные шпажки, изображенные на фото, вы можете использовать зубочистки обычного размера.

    Собери кебаб

    Выложите один шарик свежей моцареллы, один лист базилика и один помидор черри и повторяйте, пока шпажка не заполнится.

    Если вы используете стандартные зубочистки, у вас может быть место только для одного повторения моцареллы, базилика и помидора.

    Полейте и подавайте

    Эти шашлычки капрезе лучше всего подавать на большом белом, серебряном или золотом сервировочном блюде, чтобы подчеркнуть их естественные красный, белый и зеленый цвета.

    Непосредственно перед тем, как подать гостям капрезе, сбрызните их небольшим количеством бальзамического соуса , оливкового масла и щепоткой соли.

    Если вы не хотите наливать соус прямо на шампуры, вы можете просто налить его в небольшую миску для индивидуального обмакивания или сбрызгивания.

    Приготовление и хранение еды

    • Предварительная подготовка: Полностью соберите шампуры за 24 часа и храните их в герметичном контейнере в холодильнике или на сервировочном блюде, накрытом полиэтиленовой пленкой.Избегайте сбрызгивания бальзамической глазурью до подачи на стол.
    • Для хранения: Без глазури они хранятся закрытыми в холодильнике до 3-5 дней. После добавления соуса они остаются вкусными до 24 часов.
    • Для заморозки: Не рекомендуется замораживать шпажки для салата капрезе, так как изменится текстура.

    Часто задаваемые вопросы

    Чем брускетта отличается от капрезе?

    Брускетта похожа на очень густую сальсу.Он готовится из нарезанных помидоров, базилика, чеснока, бальзамического уксуса и оливкового масла и подается на ломтике багета. Капрезе — это салат из ломтиков помидоров, свежего сыра моцарелла и базилика. Его часто покрывают бальзамической глазурью, оливковым маслом, солью и перцем.

    Как вы называете маленькие шарики моцареллы?

    Самый маленький размер моцареллы называется перлини, или жемчуг. Чилиеджин немного больше и размером с вишню. Боккончини — самые большие сырные шарики размером с укус.

    Капрезе полезен для здоровья?

    Капрезе считается полезным салатом, если вы не избегаете молочных продуктов. В блюде мало калорий и насыщенных жиров, но в нем много витаминов и минералов. Смотрите карточку рецепта для получения дополнительной информации о питании.

    Советы и рекомендации экспертов

    • Используйте то, что есть. Если вы не можете найти мини-шпажки, отличной альтернативой станут зубочистки.
    • Домашнее. Варить бальзамическую глазурь в маленькой кастрюле очень просто, а вкус у нее потрясающий.
    • Небольшой размер. Найдите самые маленькие шарики моцареллы, какие сможете. Однако, если вы придете с пустыми руками, просто нарежьте большой шарик сыра на кусочки размером с укус.
    • Еще не скоро. Не делайте шпажки более чем за 24 часа, чтобы базилик не завял.
    • Держите соус. Для достижения наилучших результатов дождитесь глазури непосредственно перед подачей на стол.

    Другие рецепты закусок

    Будь то большая праздничная вечеринка или веселый вечер с несколькими гостями, эти закуски не оставят равнодушными никого:

    Соус из копченого лосося за 5 минут

    Укусы клюквенного бри

    Финики в беконе

    Хрустящие южные кукурузные оладьи

    Фритюрница с цуккини чипсами

    Оладьи из цукини

    Укусы Капрезе

    Шашлык из капрезе — это вкусная закуска размером с укус, которую можно легко приготовить заранее.Подавайте эти быстрые салаты на Рождество, в канун Нового года или в любое другое время, когда у вас есть друзья и семья!

    Инструкции

    1. В качестве альтернативы насадите помидоры черри, моцареллу и лист базилика на зубочистку или шпажку длиной 4 ½ дюйма. Повторяйте этот процесс, пока шпажка не будет заполнена.

    2. Храните шашлык капрезе в холодильнике не более 24 часов перед подачей на стол.

    3. После покрытия шпажек капрезе сбрызните их бальзамической глазурью.Наслаждаться!

    Видео рецепт

    Примечания к рецепту

    • Пищевая ценность рассчитана с использованием бальзамической глазури.
    • Вы также можете купить бальзамическую глазурь в Интернете или в продуктовом магазине.
    • Для хранения: Без глазури они хранятся закрытыми в холодильнике до 3-5 дней. После добавления соуса они остаются вкусными до 48 часов.

    Пищевая ценность

    Укусы Капрезе

    Количество на порцию

    Калорий 30 Калории от жира 18

    % дневной нормы*

    Жир 2g 3%

    Холестерин 3mg 1%

    натрия 8mg 0%

    калия 51 мг 1%

    Углеводы 1g 0%

    Белок 1 г 2%

    Витамин А 280у 6%

    6%

    Кальций 42 мг 4%

    Iron 0.2 мг 1%

    * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.