выпечка и десерты, 55 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Сахар 1,5 стакана

Куриное яйцо 6 штук

Пшеничная мука 1,5 стакана

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Какао 4 столовые ложки

Сметана 35%-ная 800 г

Консервированный ананас 1 банка

Сахарная пудра 1,5 стакана

Орехи 1 стакан

Испанская выпечка — рецепты с фото на Повар.

ру (24 рецепта испанской выпечки)

Чуррос 4.2

Удивительный испанский десерт, который любят и готовят во всем мире. Чуррос традиционно жарят во фритюре, но можно и запекать, это упрощенный вариант. Обязательно понадобится кондитерский шприц. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.06.2017

Испанский хлеб 5.0

Испанский хлеб получается немного соленым, с хрустящей тонкой корочкой. Простой замес, выпекается с паром в виде небольшого батона. Очень вкусно с молоком или с утренним кофе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2018

Пантумака по-каталонски 5.0

Пантумака — легкая и вкусная закуска (tapa), которую едят каждый день в Каталонии, северном регионе Испании. Ее можно подать к основному блюду, можно есть просто так или дополнить ломтиком хамона. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.12.2017

Сладкие палочки 4.8

Предлагаю вам попробовать удивительно нежные, хрустящие и очень ароматные сладкие палочки в домашних условиях из заварного теста. Это отличный вариант десерта для большой компании. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.04.2015

Маффины с кремом по-каталонски 5.0

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных испанских маффинов. Такой необычный десерт подойдет как к праздничному столу, так и украсит вечернее чаепитие с семьей. Порадуйте себя и своих близких. …далее

Добавил: Alina Nikoza 01.11.2018

Хлеб с сыром и гуавой

Рецепт приготовления хлеба с начинкой из сливочного сыра, сахара, кокосового молока и гуавы. …далее

Добавил: Povarru 19.07.2011

Латинский флан 3.0

Флан — карамельный пудинг на основе молока, сахара и яиц. Десерт родом из Испании, поэтому его готовят во всех испаноязычных странах. Делать его лучше самостоятельно, но внимательно и чётко. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.09.2018

Чуррос (Churros) 4.2

Рецепт приготовления блюда «Чуррос». По данному рецепту чуррос получается хрустящим и очень вкусным. …далее

Добавил: Alteredego 10.02.2012

Цветной пирог с овощами 4.9

Цветной пирог с овощами — это очень красочно, позитивно и по-летнему. Классическое блюдо европейской кухни, особенно популярное в южных странах — Италии и Испании. А как оно идет под белое сухое… 🙂 …далее

Добавил: Aelita 19.10.2012

Персиковая галета 4.5

Персиковая галета — довольно простой в приготовлении и невероятно вкусный пирог, который отлично дополнит ваше чаепитие. Ингредиенты простые, приготовление тоже — почему бы не приготовить?:) …далее

Добавил: Aelita 10.01.2013

Оладьи из трески 5.0

Рецепт приготовления оладий из соленой трески с софрито и чесноком. …далее

Добавил: Kristinka 02.08.2011

Испанский яблочный пирог 5.0

Думаю, нет такого народа, у которого бы не было собственного рецепта яблочного пирога. Рецепт испанского яблочного пирога совершенно особенный и мало похож на привычную шарлотку. Попробуем? …далее

Добавил: Galina.budanova 20.12.2019

Альмойшавена

Всем поклонникам быстрой и вкусной сладкой выпечки хочу предложить на пробу «Альмойшавену». Эта аппетитная лепешка, родом из Испании, покорит сердца и взрослых, и деток. К чаю — отличный вариант. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 30.12.2018

Испанский пирог с говядиной 5.0

Сегодня познакомлю вас с рецептом, как приготовить испанский пирог с говядиной. Нежный мясной фарш, томившийся в вине, горсть маслин, зеленый горошек и хрустящее тонкое тесто… Очень просто и вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.03.2018

Энсаймада 5.

0

Энсаймада — это вкусная выпечка с испанского острова Майорка, легкая, воздушная, глядя на которую, совершенно невозможно отказаться от такой булочки с чашечкой кофе. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Galina.budanova 20.09.2019

Испанская картофельная запеканка 4.0

Tortilla de patatas — визитная карточка испанской кухни, это омлет на оливковом масле из куриных яиц с картофелем и репчатым луком, обжаренный с двух сторон на сковороде. …далее

Добавил: Маришка Т. 07.07.2019

Кекс с клементинами

Люблю выпечку с цитрусовыми. Она не только получает кисло-сладкий вкус, но и красивый цвет, а также влажную текстуру. Например, этот вариант точно подошёл под описание.

Попробуйте и удивитесь! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.11.2018

Испанские булочки с заварным кремом 5.0

Рецепт приготовления этих булочек простой и достаточно быстрый. Их вкус просто бесподобен и никого не оставит равнодушным. Попробуйте и вы! Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Юлия 02.03.2019

Туррон с миндалем и курагой

Рецептик из испанской кухни хочу предложить вам на пробу. Такой десерт точно никого не оставит равнодушным:) Несложный процесс с описанием каждого шага позволит вам без труда повторить его. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.04.2018

Слоёный хлеб 5.0

Считается, что этот хлеб родом из Испании, не могу ни подтвердить, ни опровергнуть данное утверждение, но хлеб этот очень вкусный и ароматный, к тому же красивый! . ..далее

Добавил: Galina.budanova 23.03.2019

10 лучших кондитерских Барселоны по отзывам туристов и местных жителей — Куда пойти в Барселоне

1. La Pastisseria Barcelona

Эту кондитерскую нужно посетить обязательно. Здесь лучший мусс и круассаны во всем городе! Особенно круассаны с шоколадной начинкой – по моему мнению, это лучшая выпечка в городе.

А эти маленькие пирожные, которые здесь готовят, – они просто потрясающие! Мне удалось попробовать их все, поскольку мы живем неподалеку. И знаете, невозможно сказать, какое из них мне понравилось больше всего. Каждое пирожное – это потрясающий вкус и великолепный вид, просто изысканный.

2. Pasteleria Jansana Gluten Free

Замечательное заведение. Здесь огромный выбор сладостей, которые может попробовать каждый. Выпечка без глютена и клейковины, поэтому если у вас аллергия, ни в чем себе не придется отказывать. Причем отсутствие глютена совершенно не портило вкуса блюд.

Стоит отметить, что здесь большой выбор как сладкой, так и соленой выпечки, батонов и багетов. Круассаны, несмотря на то что несколько меньшего размера, чем обычно, очень вкусные – буквально тают во рту.

3. Granja M. Viader

Отличное классическое заведение, которое уже более 100 лет радует посетителей отличной выпечкой и горячим шоколадом. Простое оформление кафе – это просто прелесть. Это лучшее место для завтрака – сюда приходят как местные жители, так и туристы, чтобы насладиться потрясающим churros и темным горячим шоколадом. Это необыкновенное сочетание – сладкое и горькое, хрустящее и тягучее. Все это буквально тает во рту, складываясь в один великолепный вкус.

Еще хотелось бы отметить вкусные бутерброды, по сути сэндвичи с сыром. Они очень понравились моей трехлетней дочери.

4. Dolceria De La Colmena

Кондитерская расположена прямо у выхода из метро Jaume I. И это прекрасное место, где представлен богатый выбор французской выпечки на любой вкус. Хорошее решение для завтрака – отличный кофе и свежие хрустящие багеты.

И конечно, зайдя сюда, сложно удержаться и не купить что-то вкусное, например, круассан или пирожное. Кроме того, здесь отличный персонал, хотя никто и не говорит по-английски.

5. Escriba

Лучшее место, чтобы отдохнуть и набраться сил, прогуливаясь по бульвару Рамбла. Великолепная домашняя выпечка – пироги, торты, чизкейки. Здесь готовят роскошные пирожные, к которым можно заказать отличный кофе.

Еду можно взять с собой или насладиться вкусом в кафе.  Цены здесь довольно умеренные, а обслуживание очень хорошее.

6. Baluard Barceloneta

Мы обнаружили эту кондитерскую недалеко от нашего отеля и наслаждались здесь завтраком и поздним обедом. Вкусные рулетики и удивительная выпечка, из-за которых трудно было остановиться на одном или двух. Здесь очень приятная и расслабленная атмосфера!

7. Baluard

Это место предлагает так много качественных продуктов. Их хлеб мягкий внутри и снаружи с хрустящей корочкой.  У них настоящие круассаны, пирожные, бутерброды высокого качества. 

Все готовится на месте – прямо в пекарне, расположенной за магазином. Причем, сидя в кафе, можно наблюдать, как работают пекари. Мы завтракали здесь в течение шести дней подряд – и ни разу не пожалели!

8. Pastisseria Hofmann

Рекомендации не врут. Это было самое лучшее место, что я когда-либо посещал. Обычно я не доверяю обзорам, потому что место, где много хороших отзывов, зачастую не оправдывает ожиданий.

Но на этот раз все оказалось иначе. Все блюда – просто отменные. Роскошные чизкейки и круассаны, всегда свежие и с необыкновенной начинкой. Даже мороженое фантастическое.

9. Il Forno

Мы провели в Барселоне 4 дня, и нам очень повезло, что мы открыли для себя это замечательное место. Здесь можно позавтракать, заказав пиццу или домашнюю фокаччу – их здесь огромный выбор. Они приготовили вкусный торт для дня рождения моего друга, и все сотрудники очень дружелюбные и исполнительные. 

Здесь представлен широкий ассортимент пиццы, сэндвичей, и конечно, десертов, в том числе пирожных. Отмечу хорошее соотношение цены и качества и приветливое обслуживание.

10. Chok — The Chocolate Kitchen

Мы посетили кондитерскую, поскольку у нее очень хорошие отзывы. И не разочаровались. Уютное небольшое заведение, которое не рассчитано на большое число посетителей. Запах здесь просто потрясающий! Прекрасный выбор тортов, печенья, выпечки и действительно доступные цены. Печенье было лучшим!

Мы купили пончики, печенье и несколько бельгийских конфет. Все это было вкусно! Если бы все было без калорий, обязательно взяли бы еще

Ещё о кафе и ресторанах Каталонии:

Испанская рождественская выпечка Роскон де Рейес // Новогодняя выпечка испанской кухни

Сегодня готовим потрясающую рождественскую выпечку Роскон де Рейес. Популярна в Испании и Португалии. Очень ароматная, воздушная, готовится из доступных продуктов.    

Ингредиенты

опара:

1. мука 100 гр
2. молоко 60 мл
3. сахар 1 чл.
4. дрожжи свежие 2 гр

тесто:

1. вся опара по вкусу
2. молоко 60 мл
3. сахар 100 гр
4. яйца 2 шт
5. мука 330 гр
6. мед 30 гр
7. соль 1 чл
8. дрожжи свежие 15 гр
9. масло сливочное 110 гр
10. цедра апельсина и лимона 2 чл

карамелизированные апельсины:

1. апельсины 4 ломтика
2. вода 100 мл
3. сахар 80 гр

крем:

1. сливки 35% 200 мл
2. сахарная пудра 45 гр
3. какао 10 гр

Приготовление:

---

Распечатать весь рецепт Распечатать только ингредиенты

Пасхальная Мона – валенсийская выпечка

Личные впечатления о рецепте:

Интересуясь традициями пасхальной выпечки Испании, я нашла информацию, что в Валенсии и Каталонии к этому празднику принято печь моны (mona de Pascua). Что за моны, почему они моны? Словари дают два значения этого слова – пасха и красавица. И что за этим кроется?
Можете себе представить, как я обрадовалась, когда, наконец, нашла объяснения. Даже целых два.
Первая версия говорит о том, что слово «мона» созвучно греческому «мунус», что означает «подарок». Другая еще интереснее. Лингвисты и культурологи видят здесь сходство с арабским словом munna – набор даров, которыми обмениваются во время праздника Ид аль-Фитр, более известного нам как Ураза-Байрам. Это исламский праздник, отмечаемый в честь окончания поста в месяц Рамадан. В этот день мусульмане накрывают праздничные столы, совершают гостевые визиты, обмениваются подарками, раздают милостыню, просят друг у друга прощения. Ничего не напоминает?… Вот такие хитросплетения обычаев.
«Мой испанский источник» рассказывает о том, что мавры к этому празднику готовили булки с запеченными в них яйцами. Традиция перекочевала из календаря арабских завоевателей в христианский, найдя себе в нем подходящее место, и сохранилась на этих территориях по сей день. На протяжении вот уже столетий в Каталонии, Валенсийском Сообществе и на Балеарских островах с приходом Пасхи пекут этих красоток, украшенных яйцами, чтобы подарить их родственникам. В особенности монам бывают рады малыши.

Чтобы приготовить пасхальную Мону – валенсийскую выпечку, вам понадобится:

Ингредиенты

• для теста:
• мука пшеничная (в. с.) – 500 г
• сахар – 120 г
• яйцо – 1 шт.
• желтки – 2 шт.
• дрожжи прессованные – 25 г
• масло растительное – 40 мл
• молоко – 125 мл
• апельсин (цедра) – 1 шт.
• сок лимона – 1 ч.л.
• для украшения:
• яйца (вареные)
• сахар кристаллический
• масло сливочное

Количество порций: 9 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Сложно

Как приготовить пасхальную Мону – валенсийскую выпечку.

Пошаговое приготовление

Дрожжи растворить в теплом молоке.
Яйца аккуратно разбиваем пополам, добавляем к молочной смеси и хорошо перемешиваем. Скорлупки промываем и даем обсохнуть, они нам пригодятся.
Затем добавляем сахар, сок лимона, тертую цедру апельсина и половину муки. Вымешиваем тесто. Можно на некоторое время оставить для расстойки, но не обязательно.
Дальше удобно воспользоваться кухонным комбайном, хотя можно месить и руками.
Месить, добавляя постепенно масло и оставшуюся муку. Как только тесто перестанет быть липким, оно готово. Не перемесите, это ни к чему.
Тесто подкатываем в шарик, на макушке делаем ножом крестообразный разрез, накрываем полотенцем или пленкой и оставляем для расстойки на 2-3 часа в тепле.

Когда тесто удвоит объем, обминаем его, делим на 9 частей примерно по 100 г и формируем из него моны.
Я покажу несколько вариантов.
1. Яйцо вплетается в косу. Для этого катаем из теста колбаску длиной около 40 см. Складываем пополам, переплетаем концы, оставив по центру петлю для удержания яйца.

2. Делаем колбаску 30 см, оплетаем ей яйцо, а хвостик красиво закругляем.

3. Делим колбаску пополам. Одну часть укладываем вокруг яйца, а вторую делим еще на половинки, из которых складываем крест, удерживающий яйцо.
Можно и просто соорудить круглое гнездышко, более широкое в основании.

Моны перекладываем на противень, и опять оставляем для подъема на полчаса-час. Тесто тяжелое, так что особенно воздушными изделия не получатся.
В наше время существует масса вариантов для раскрашивания яиц, и далеко не все из них перенесут запекание без ущерба. Из этих соображений я решила поставить моны в духовку без яиц, заменив их пустыми скорлупками, обильно смазанными растительным маслом снаружи.

Чтобы тесто во время выпечки не вытолкнуло легкие скорлупки, наполняем их фасолью.
Можно смазать изделия перед выпечкой яйцом, я использую для этого водичку или растопленное сливочное масло. Остается посыпать моны сахаром и поставить в разогретую до 180ºС печь минут на 18-20.

После выпечки удаляем скорлупки, моны еще раз смазываем маслом, еще раз посыпаем сахаром и водружаем на место яйца.

И пусть только кто-нибудь попробует сказать, что они не красавицы!

Традиционно, в понедельник после Пасхи валенсийцы отправляются с семьей и соседями на природу, чтобы провести день на свежем воздухе, пообедать сообща и поиграть в подвижные игры, а наигравшись, получить булочку с яйцом. Этот пасхальный понедельник так и называют «Понедельник Моны».
А пока все едят, бабушки и дедушки рассказывают внукам о традиции разбивать яйцо, стукнув кого-нибудь в лоб, вспоминая, что в их молодости парни и девушки использовали это как шанс, чтобы завести знакомство.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Типичная пасхальная еда в Испании — idealista

Праздник Пасхи является важным праздником в Испании и отмечается каждый год в традиционной, религиозной манере. Возможно, вы уже знакомы с традицией Semana Santa в Испании мрачных парадов людей в капюшонах и выглядящих как KKK, несущих религиозные иконы, но вы можете не знать, какую типичную пищу едят на Пасху в Испании.

Это лучшие 9 испанских пирожных и десертов, которые являются традиционными в пасхальное время.

1. Torrijas

Из всех блюд Semana Santa в Испании торрихас, вероятно, самый популярный. Они состоят из ломтиков хлеба, которые замачивают в молоке, смазывают яйцом, обжаривают в оливковом масле и подают с сахарной или коричной глазурью. В это время года торрихас часто можно найти в барах и ресторанах по всей Испании.

2. Roscos fritos

Roscos, или rosquillas, похожи на пончики, которые жарятся в масле, как torrijas, и каждый регион Испании имеет свою собственную версию. Они могут быть наполнены чем угодно, от сливок до анисового ликера, и могут быть хрустящими или мягкими.

3. Panquemado

Также известный как panquemao, и с именем, переводящим на «жженый хлеб», эта традиционная пасхальная еда из Валенсии может показаться не очень аппетитной сначала, но как только вы увидите и почувствуете запах сахарного пирога, вы не сможете помочь себе.

4. Buñuelos de viento Buñuelos de viento / Wikimedia Commons

Бунюэло-это сладкие пончики, которые едят много раз в году в Испании, хотя они наиболее традиционны на Пасху и для Хэллоуина. Самые вкусные из них заполнены сливками, и лучший способ съесть их-это свежая чашка горячего шоколада. Существует даже пикантная версия, сделанная с треской, которая типична для этого времени года.

5. Pestiños Pestiños / Wikimedia Commons

Эта сладкая выпечка является типичной едой в Андалусии на Пасху. Они имеют форму сложенных квадратов и часто содержат херес и анисовые семена для сильного, пьяного вкуса. Традиционно в небольших андалузских деревнях все население города собиралось вместе и работало в группах, чтобы сделать pestiños вместе, традиция пасхальной еды, которая действительно отражает дух сообщества.

6. Gañotes de Ubrique

Еще одна традиция пасхальной еды в Испании связана с любопытными и забавно звучащими gañotes de Ubrique. Также Андалузского происхождения, в частности провинции Кадис, они имеют форму индейки, но суккулентно сладкие внутри. В городе Убрике даже проводится собственный конкурс gañote в честь этого традиционного местного рецепта.

7. Mona de Pascua Mona de Pascua / Wikipedia

Если вы думаете о приготовлении большой еды, чтобы отпраздновать, еще одна простая идея пасхальной еды для вашего стола-Мона де Паскуа. Этот круглый торт похож на Роскон, который испанские люди едят на Рождество, и очень легко сделать. Вам понадобится только мука, сахар, яйца и разрыхлитель. То, что отличает этот десерт, — это крутые яйца, которые запекаются в нем для украшения.

8. Borrachuelo malagueño

Название этого теста происходит от слова «пьяный» по-испански, из-за того, что они пропитаны вином, прежде чем обжариваться в масле и дают щедрую оболочку сахара. Они типичны для Малаги,и их можно найти в витринах любой хорошей пекарни.

9. Яйца Шоколадное пасхальное яйцо / Public Domain Pictures

В то время как многие другие пасхальные продукты могут быть очень разными в Испании, есть одна общая черта: шоколадные пасхальные яйца. Известные по-испански как «huevos de Pascua» или «huevos de chocolate«, они даются детям в качестве подарков на Пасху и часто имеют небольшой подарок внутри.

Испанская рождественская выпечка Роскон де Рейес // Новогодняя выпечка испанской кухни.

Сегодня готовим потрясающую рождественскую выпечку Роскон де Рейес. Популярна в Испании и Португалии. Очень ароматная, воздушная, готовится из доступных продуктов.

опара

• мука 100 г.
• молоко 60 мл.
• сахар 1 ч.л.
• дрожжи свежие 2 г.

тесто

• вся опара
• молоко 60 гр
• сахар 100 гр
• яйцо 2 шт.
• мука 330 г.
• мед 30 г.
• дрожжи свежие 15 г.
• масло сливочное 110 г.
• соль 1 ч.л.
• цедра лимона и апельсина 2 ч.л.

карамелизированные апельсины

• апельсины 4 ломтика
• вода 100 мл.
• сахар 80 г.

шоколадный крем

• сливки 35% 200 мл.
• сахарная пудра 45 г.
• какао 10 г.

украшение

• яйцо
• сухофрукты любые
• шоколад

1. Опара: растворяем дрожжи и сахар в молоке. Перемешиваем с мукой. Опара получается густой. Оставляем опару на ночь под пищевой плёнкой при комнатной температуре. Утром смешиваем опару, молоко, яйца, сахар, мед, дрожжи, соль и муку. Месим тесто 10 мин руками. Миксером минуты 3. Далее добавляем цедру, ванилин если хотите, и по частям начинаем добавлять размягченное сливочное масло. Месим еще 15 минут руками или 5 минут миксером. Полученное тесто оставляем подниматься в теплом месте на 3 часа. 

2. Для декорации готовлю карамелизированные апельсины, но это не обязательно. Нарезаем апельсин на дольки толщиной 3-4 мм. Сначала отвариваем в воде на небольшом огне минут 7. Сливаем воду. Смешиваем в кастрюле воду и сахар для сиропа. Когда сироп начинает закипать, опускаем апельсины в сироп и варим 20 минут на небольшом огне. Выкладываем апельсины на бумажное полотенце. 

3. Через 3 часа достаем тесто, формируем жгут, потом кольцо. В центр ставим круглую форму или тарелку что бы центр не закрылся и оставляем подниматься на полтора часа в теплом месте.

4. Смазываем роскон яйцом. Украшаем. Можно украсить любыми сухофруктами, орехами, шоколадом. Я использую апельсины, сахар, шоколад и миндальные лепестки. Выпекаем 30 минут при 180 гр. 

5. Я начиняю роскон шоколадным кремом, но это не обязательно. Разрезаю роскон пополам хлебным ножом. Взбиваю холодные сливки 35% до легкой густоты, добавляю сахарную пудру, взбиваю до густоты, добавляю какао и перемешиваю в ручную!Из кондитерского мешка выложила крем на нижнюю половину, накрыла верхней. Роскон готов.

15+ рецептов испанских десертов — Легкие испанские десерты

Парк Файербах

Если единственное испанское блюдо в вашей ротации — паэлья, у нас есть несколько восхитительных десертов, которые вы можете попробовать. Эти испанские десерты, от флан до чуррос до трех блюд, станут вашим любимым блюдом на кухне. Хотите испытать вкусные блюда испанской кухни? Ознакомьтесь с этим меню испанских деликатесов.

Просмотр галереи 15 Фотографии

1 из 15

Домашний чуррос

Интересный факт: в Испании чуррос могут быть тонкими и иногда завязанными узлами или длинными и толстыми. В некоторых регионах они известны как Поррас.

Получите рецепт в Делише.

2 из 15

Яблочный пирог Эмпанадас

Небольшой американский вариант испанского деликатеса.

Получите рецепт в Делише.

3 из 15

Лучший Флан

Убедитесь, что вы раскладываете флан на тарелках с маленьким ободком, чтобы не потерять ни капли карамельного соуса.

Получите рецепт в Делише.

4 из 15

Торт Трес Лечеш

Этот рецепт торта Tres Leches — идеальный легкий и воздушный десерт — вы быстро поймете, почему это фаворит в Латинской Америке.

Получите рецепт в Делише.

5 из 15

Банановые укусы Churro

Хорошо, значит, это не ваш традиционный чурро … но в нем все еще есть тот восхитительный аромат корицы в одном небольшом кусочке банана.

Получите рецепт в Делише.

6 из 15

S’mores Empanadas

Еще один интересный способ преобразить испанскую эмпанаду.

Получите рецепт в Делише.

7 из 15

Тарта-де-Сантьяго

Тарта де Сантьяго, также известная как «Испанский миндальный торт», родом из Северо-Западного региона (в каждом регионе Испании есть свой вариант миндального пирога).

Получите рецепт от Bake to the Roots.

8 из 15

Buñuelos de Viento

Buñuelos de Viento, или «воздушные оладьи», похожи на бенье, но менее плотные.

Получите рецепт от The Spruce Eats.

9 из 15

Arroz con Leche

Arroz con Leche, широко известный как рисовый пудинг, является одним из самых традиционных и популярных испанских десертов.

Получите рецепт от The Spruce Eats.

10 из 15

Turrón

Туррон — это кондитерское изделие из нуги, обычно состоящее из меда, сахара, яичных белков и поджаренного миндаля.

Получите рецепт у Триссалишеса.

11 из 15

Polvorones

Polvorones — это традиционное испанское праздничное печенье с добавлением миндаля и рассыпчатой ​​текстурой.

Получите рецепт от The Spruce Eats.

12 из 15

Crèma Catalana

Один из самых известных испанских каталонских десертов, Crèma Catalana — это простой заварной крем, приготовленный на плите, который подается в неглубокой терракотовой касуэлите.

Получите рецепт в кулинарии Лейте.

13 из 15

Кокосовые батончики

Финики являются важной частью испанской кухни, как сладких, так и соленых блюд. Эти маленькие кокосовые батончики — идеальное здоровое лакомство!

Получите рецепт в Делише.

14 из 15

Крем-карамель

Основное различие между фланом и крем-карамелью заключается в соотношении ингредиентов и текстуре заварного крема.

Получите рецепт в Делише.

15 из 15

Фиговые батончики с красным вином и семенами аниса

Мы должны поблагодарить испанцев за то, что они вдохновили нас печь с инжиром.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Самая вкусная выпечка в Испании, от которой не хватает

Если есть что-то, что испанцы делают правильно, так это выпечку. У испанцев есть любовь к выпечке и всему сладкому, о чем свидетельствуют пекарни, которые можно найти практически на каждом углу. Будь то завтрак, чашечка кофе или любое другое время, есть выпечку в Испании — это простое ежедневное удовольствие.Мы собрали несколько наших фаворитов, в которых нам просто не хватает того, что вам нужно вонзить зубами!

Фартоны

Фото riverac на VisualHunt / CC BY-NC-SA

Нет лучшего угощения летом, чем ледяной стакан испанской орчаты в паре с легкими пушистыми фартонами . Это длинное и похожее на сигару бисквитное печенье, слегка посыпанное сахаром для придания сладости. Родом из Валенсии, это лакомство было создано для того, чтобы окунуться в орчата , еще один местный деликатес.За пределами Валенсии вы можете найти еще одну очень похожую выпечку: melindros . Немного тверже и больше похожи на печенье, местные жители любят окунуть свои melindros в кофе или горячий шоколад перед тем, как съесть их. И то, и другое — две выпечки в Испании, которые нельзя пропустить.

Кока

Cocas — это длинные овальные пирожные, похожие на лепешки. Существует несколько видов coca , от сладких до соленых, и их едят в разных случаях.Sweet coca изготавливается с сахаром и часто покрывается цукатами, орехами и большим количеством сахара. Хотя кока можно найти круглый год, это печенье наиболее популярно на Пасху и в Сан-Хуан (24 июня).

Подробнее: Удовлетворите сладкоежек этими рецептами испанских десертов

Ensaïmadas

Ensaïmada , выпечка, происходящая из Майорки, получила свое название от saïm , разновидности свиного сала, который является важным ингредиентом. Хотя с Балеарских островов, вы можете получить эту выпечку в Испании повсюду в эти дни. Они имеют уникальную форму, похожую на спираль, и присыпаны сахарной пудрой после того, как вынуты из духовки. Ensaïmadas — популярная выпечка для завтрака, но также ее едят на merienda , или в час послеобеденного кофе.

Магдалена

Если вы когда-нибудь пробовали французские пирожные «Мадлен», вы уже имеете представление о вкусе испанского magdalenas . Эти маленькие кексы — популярное лакомство для завтрака из оливкового масла, муки и сахара, иногда в них добавляют цедру лимона или апельсина для придания аромата.Это одно из самых популярных пирожных в Испании из-за своей простоты и сильного привыкания!

Пальмерас

Фото noeliarcado на VisualHunt / CC BY-SA

Если вы когда-нибудь пробовали французские пирожные «Мадлен», вы уже имеете представление о вкусе испанского magdalenas . Эти маленькие кексы — популярное лакомство для завтрака из оливкового масла, муки и сахара, иногда в них добавляют цедру лимона или апельсина для придания аромата. Это одно из самых популярных пирожных в Испании из-за своей простоты и сильного привыкания! Palmeras — очень популярная выпечка в Испании, она бывает двух размеров: большого и маленького.Большие пальмеры размером с две руки, поставленные рядом, а маленькие, palmeritas , можно съесть за пару укусов. Пальмера изготавливаются из слоеного теста, скрученного в виде сердечек. Их можно слегка посыпать сахаром, покрыть шоколадом или глазурью из яичного желтка. Все сорта одинаково вкусны, поэтому обязательно попробуйте каждый!

Xuixos

Xuixos — это богатый декадентский десерт из Жироны на северо-востоке Испании.Эти пирожные обжарены во фритюре и покрыты сахаром, поэтому они сладкие и хрустящие снаружи. Как будто этого было недостаточно, xuixos затем наполняются неотразимой crema catalana . С чем-то таким хорошим, вы определенно не захотите делиться!

Приходите попробовать все лучшие сладости и угощения с Food Lover Tour в нашем Sweets Lover Tour в Барселоне, Мадриде и Севилье!

выпечка — испанский перевод — Linguee

Как насчет выпечки или ea ti n g выпечка ? женское здоровье. gov	Y qu h ay c on l os productos de pan ader a y pastelera? womenshealth.gov
В эти статьи включены правила, регулирующие […] качество y o f выпечка , t he размер […] хлебопекарных и кондитерских изделий. eur-lex.europa.eu	En estos estatutos se Incluan Disiciones que Regaban la […] calida d de lo s productos d e pan ad era, […] Эль-тамао-де-лос-Хорнос и Лос-Анджелес-де-лос-панадерос. eur-lex.europa.eu
Обнаружены трансжиры […] во многих обработанных пищевых продуктах a n d хлебобулочные изделия . 1on1health.com	Las Grasas trans se encuentran en muchos [. ..] alimento s process sad os y productos h orn eados . 1on1health.com
Свежепойманная рыба на […] гриль, сложный выбор n o f выпечка a n d отличное мороженое — деликатесы […] , от которого нельзя отказываться. spain.info	Parrilladas de pescados fresqusimos, recin cogidos en la baha, una […] reposter a con personalidad y e xc elentes helados, поэтому n de Obligada de gu stacin. spain.info
Хлебобулочные изделия , s uc h в виде кексов или […] печенье, содержащее соевую муку brunswickcommunityhospital.org	Продукция ho rne ados, t ales como [. ..] los pasteles o galletas que context harina de soya. brunswickcommunityhospital.org
Может лучше на […] Сделайте свой собственный бессолевой хлеб или b u y выпечку w i th минимум соли или разрыхлителя. vnacarenewengland.org	Podra ser mejor hacer su propio pan sin […] sal o co mpra r productos h orne ad os con mnima sal o polvo pa ra hornear ag re gados. vnacarenewengland.org
Еще лучше перейти на обезжиренный маргарин или попробовать желе на […] ваш хлеб, рогалики и o th e r выпечка . healthlibrary.b … amandwomens.org	Mejor an, cambie por margarina de bajo contenido graso o unte jalea en el […] pan, los bo llos y o tro s productos h orn eados . healthlibrary.b … amandwomens.org
Альгинаты, полученные из бурых водорослей — […] включены в молочные продукты a n d хлебобулочные изделия , a s а также в зубной пасте […] и шампунь; также используется в красителях […] и красок, большая часть мирового производства альгинатов используется в бумажной и текстильной промышленности. unesdoc.unesco.org	Лос-альгинатос-дериватос-де-альгас-пардас […] включить ra n a productos lc te os y de pan ad era, as como al dentfrico […] лет чемпионов; utilizados […] tambin en tintes y pinturas, la mayor parte de la produccin mundial de alginatos se emplea en la Industria papelera y textil. unesdoc.unesco.org
Блестящая глазурь ll o w выпечка m a y указать [. ..] наличие яйца. content.jeffersonhospital.org	Un glaseado br illan te u horneado d e c olor am arillo […] puede indicar la presencia de huevo. content.jeffersonhospital.org
Дирк Ротхаас, разработчик электроники в WERMA, добавляет: Как мы уже думали о […] , развернув MP3-плеер, мы смогли применить к этой задаче, записав […] Объявления для вар io u s выпечка . werma-signaltechnik.eu	Dirk Rothhaas, desarrollador electrnico en WERMA aade: «Debido a que anteriormente ya habamos pensado en » […] использует проигрыватель MP3, воспроизводит файлы, использующие воду и грабар Лос-Анджелеса […] relativos a l os diffe ren tes productos de pas teler a . werma-signaltechnik. eu
Они найдены […] в жареной пище, commer ci a l выпечка s u ch как пончики, печенье и […] крекеров в полуфабрикатах и ​​маргаринах. missionhospitals.org	Сэнкуэнтран […] en ali me ntos fri to s, productos co me rci al es horneados co mo21, bu mo21 [u] .] bizcochos y galletas, en alimentos processados ​​y en margarinas. миссионерских больниц.org
Шерран из […] Канада готовит обеденный пир. sravastiabbey.org	Sherran de Canad prepara alimen — s horneados p ar a el festn […] del almuerzo. sravastiabbey.org
Вы также можете увеличить кальций [. ..] содержание ho m e — выпечка b y a dding обезжиренный […] сухое молоко. scasouthjersey.com	Usted tambin puede incrementar el contenido de calcio en los […] alimentos coci do s en casa al agr eg ar leche […] en polvo sin grasa. scasouthjersey.com
Транс-жиры часто составляют […] находится в упаковке ag e d выпечка , l ik e печенье или крекеры. levinechildrenshospital.org	Лас-Грасас транс […] suelen e nc ontr ass e n productos h or nead os e nv asado s, […] como ga lletas dulces o salas. levinechildrenshospital.org
Манящий аромат fre sh l y выпечка w a rm s дух! partylite. com	El aroma d el pan rec in horneado inv ita y ca li enta el […] espritu! partylite.com
Для получения точных результатов ребенок должен соблюдать диету, включающую глютен, например […] пшеничный хлеб, макаронные изделия, a n d выпечка . levinechildrenshospital.org	Para que los resultados sean Precisos, el nio debe estar haciendo una dieta que contexta gluten, como panes […] con tr ig o, pa sta s y productos de pas teler a . levinechildrenshospital.org
La Francesa — это […] ведущие продукты r o f выпечка a n d молочные напитки […] в Боливии. iic.int	La Francesa es una empresa lder en la […] producc i n de panificados y be bi das lcteas […] en Боливия. spanish.iic.int
Идеальное место для дегустации восхитительной энсамады и другой восхитительной выпечки Mallo rc a n выпечки . balearsculturaltour.es	El lugar idneo para degustar una ensaimada y otras delicias de la repostera mallorquina. balearsculturaltour.es
Помимо использования в пикантных продуктах, гвоздика также добавляется в s we e t выпечка . verstegen.nl	Pero no slo se u sa en productos salat os , tambin p ue de inclusive productos de pa st elera. verstegen.nl
Все виды хлеба a n d выпечка a r e в производстве [. ..] в компании, в том числе производство тортов и мороженого, […] , а также продажа оборудования для общепита, хлебобулочных и кондитерских изделий. cprac.org	En ella se fabrican […] todo tip o de pa nes y productos de pa stele r a, entre […] ellos pasteles y helados, adems de vender equipos […] для еды и напитков для изготовления сковороды и пасты. cprac.org
Этнические блюда, […] коммерчески приготовить ar e d выпечка , nd конфеты могут быть […] перекрестно загрязнены арахисом, поскольку арахис часто используется в этих типах продуктов питания. content.jeffersonhospital.org	Los alime nt os t nic os , productos h or nea dos p re parados [. ..] comercialmente, cualquier dulce o golosina puede estar contaminado […] мошенник, который пользуется частым использованием пищи и питается. content.jeffersonhospital.org
Ла-Пас, Боливия — 26 мая 2008 года Межамериканская инвестиционная корпорация (IIC) подписала кредитное соглашение — первое соглашение о займе в Боливии в рамках программы Small Business . […] Вращающаяся линия — с Sociedad Industrial y Comercial La Francesa, S.A. La […] Francesa prod uc e s выпечка a n d молочные напитки. iic.int	Ла-Пас (Боливия) — Эль-26 мая 2008 г., la Corporacin Interamericana de Inversiones (CII), фирма su primer contrato de prstamo bajo la Lnea Rotatoria para Pequeas Empresas […] (LRPE) en Bolivia, con Sociedad Industrial y Comercial La Francesa, S.A., […] empresa que pr oduc e panificados y beb id as lcteas. spanish.iic.int
Ограничьте количество жареных, полуфабрикатов и […] коммерческая подготовка ar e d выпечка ( d на uts, печенье, […] сухарей). missionhospitals.org	Restringir los alimentos fritos y los alimentos […] horneados pr ep arado s comercialmente ( rosqu it as fritas, […] bizcochos, galletas). missionhospitals.org
Obwarzanek krakowski ‘было продано с открытых киосков […] до 6 часов утра, чтобы жители Кракова […] можно было купить fre sh l y выпечка — в cluding ‘obwarzanki’ […] — рано утром. eur-lex.europa.eu	Los obwarzanki krakowski se vendan en puestos que abran a las 6 de la maana, de forma que [. ..] Los Habantes de Cracovia pudiesen adquirir a primera hora de […] la maa na prod uct os recin he chos, tambi n los obwarzanki. eur-lex.europa.eu
Чтобы выразить признательность учителям и персоналу, Комитет по гостеприимству prov id e s выпечка , h ea l сладкие закуски и сладости для учителей ОДИН РАЗ в месяц. landoltpta.org	Para mostrar nuestro aprecio por los maestros y el personal, el Comit de Hospitalidad da postres, antojitos sanos y dulces a los maestros UNA vez al mes. landoltpta.org
Заменитель […] нежирные или жирные — fr e e выпечка , c oo kies, и […] мороженое. библиотека здоровья.б … amandwomens.org	Con sum a productos h orn ead os, b iz cochos [. ..] y helado con bajo contenido graso o desgrasados. healthlibrary.b … amandwomens.org
Насыщенные жиры […] найдено в мясе, молоке и так m e выпечка . 1on1health.com	Las Grasas Saturadas se encuentran en la carne, […] la lech e y alg uno s alimentos h orn eados . 1on1health.com
Посыпьте утреннюю миску с хлопьями или овсянкой зародышами пшеницы и […] поверх запеканок o r i n выпечка . vnacarenewengland.org	Espolvoree germen de trigo sobre su tazn de cereal matutino o avena y […] sobre gu isad os o e n productos h or neados . vnacarenewengland.org

Аналитические отчеты и анализ рынка хлебобулочных изделий стр.

1

Рынок зерновых батончиков (хлебобулочные и крупяные) в Испании — прогноз до 2024 г .; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновлено с учетом воздействия COVID-19)

20 янв.2021 г. | 500 долларов США

… 2024; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновленная с учетом воздействия COVID-19) — это общий обзор рынка зерновых батончиков в Испании Зерновые батончики — кондитерские батончики / батончики-заменители завтрака, изготовленные из смеси злаков и фруктов … Подробнее

Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Испании — Отчет об исследовании рынка отрасли

19 янв.2021 г. | 465 долларов США

… производство сухих хлебобулочных изделий или изготовление макаронных изделий. В этом отчете рассматриваются масштабы, размер, расположение и рост отрасли, включая ключевые аспекты чувствительности и факторы успеха. Также включены пятилетние промышленные … Подробнее

Выпечка в Испании

24 нояб.2020 г. | 990 долларов США

… тортов и пирожных на свое здоровье, а также стали меньше потреблять хлеба из-за того, что это связано с увеличением веса и аллергией. Однако был спрос на нишевые продукты, в том числе органические и свободные от … Подробнее

Рынок соленой выпечки (закуски и деликатесы) в Испании — прогноз до 2024 г .; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновлено с учетом воздействия COVID-19)

18 сент. 2020 г. | 500 долларов США

… Испания — прогноз до 2024 г .; Аналитика размера рынка, роста и прогнозов (обновленная с учетом воздействия COVID-19) — это общий обзор рынка соленой выпечки в Испании. Несладкая выпечка — включает все крок … Подробнее

Рынок энергетических батончиков (хлебобулочные и крупяные) в Испании — прогноз до 2024 г .; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновлено с учетом воздействия COVID-19)

12 сент.2020 г. | 500 долларов США

… 2024; Аналитика размера рынка, роста и прогнозов (обновленная с учетом воздействия COVID-19) — это общий обзор рынка энергетических батончиков в Испании. Energy Bars — включает протеиновые батончики и батончики из злаков, которые были … Подробнее

Рынок изделий из теста (хлебобулочные и крупяные) в Испании — прогноз до 2024 г .

; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновлено с учетом воздействия COVID-19)

11 сент.2020 г. | 500 долларов США

… 2024; Аналитика размера рынка, роста и прогнозов (обновленная с учетом воздействия COVID-19) — это общий обзор рынка изделий из теста в Испании. Изделия из теста — включает в себя все предварительно подготовленные кондитерские изделия, основы для пиццы, пироги и кондитерские изделия … Подробнее

Рынок соленого печенья (хлебобулочные и крупяные) в Испании — прогноз до 2024 г .; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновлено с учетом воздействия COVID-19)

11 сент.2020 г. | 500 долларов США

… 2024; Аналитика размера рынка, роста и прогнозов (обновленная с учетом воздействия COVID-19) — это общий обзор рынка соленого печенья в Испании. Пикантное печенье — включает все крекеры, хрустящие хлебцы (заменители хлеба, например, Ryvita), сыр … Подробнее

Рынок печенья (сладкое печенье) (хлебобулочные и крупяные) в Испании — прогноз до 2024 г .; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновлено с учетом воздействия COVID-19)

11 сент.2020 г. | 500 долларов США

… Прогноз до 2024 г .; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновленная с учетом воздействия COVID-19) — это общий обзор рынка печенья (сладкого печенья) в Испании. Печенье (Sweet Biscuits) — все сладкое печенье, в том числе американское … Подробнее

Рынок утренних товаров (хлебобулочные и зерновые) в Испании — прогноз до 2024 г .

; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновлено с учетом воздействия COVID-19)

10 сент.2020 г. | 500 долларов США

… 2024; Аналитика размера рынка, роста и прогнозов (обновленная с учетом воздействия COVID-19) — это общий обзор рынка утренних товаров в Испании. Утренние товары — хлебобулочные изделия для завтрака, такие как булочки с изюмом, круассаны, … Подробнее

Хлебобулочные изделия и крупы в Испании

27 авг.2020 г. | 350 долларов США

… Профиль также содержит описания ведущих игроков, включая ключевые финансовые показатели и анализ конкурентного давления на рынке. Ключевые моменты Рынок хлебобулочных изделий и круп состоит из розничных продаж ингредиентов для выпечки, . .. Подробнее

Рынок хлопьев для завтрака (хлебобулочные и крупы) в Испании — прогноз до 2024 г .; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновлено с учетом воздействия COVID-19)

15 авг.2020 г. | 500 долларов США

… 2024; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновленная с учетом воздействия COVID-19) — это общий обзор рынка сухих завтраков в Испании. Зерновые — включают все хлопья для завтрака (предназначены ли они для употребления в горячем виде … Подробнее

Рынок хлеба и булочек (хлебобулочные и крупяные) в Испании — прогноз до 2024 г .; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновлено с учетом воздействия COVID-19)

14 авг. 2020 г. | 500 долларов США

… Прогноз до 2024 г .; Аналитика размера рынка, роста и прогнозов (обновленная с учетом воздействия COVID-19) — это общий обзор рынка хлеба и булочек в Испании. Bread & Rolls — все расфасованные и выпеченные в магазине … Подробнее

Рынок хлебобулочных и зерновых ингредиентов в Испании — прогноз до 2024 г .; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновлено с учетом воздействия COVID-19)

14 авг.2020 г. | 500 долларов США

… 2024; Аналитика размера рынка, роста и прогнозов (обновленная с учетом воздействия COVID-19) — это общий обзор рынка ингредиентов для выпечки в Испании. Компоненты для выпечки — отдельные ингредиенты или комбинации ингредиентов, предназначенные для выпечки. … Подробнее

Рынок тортов, пирожных и сладких пирогов (хлебобулочные и крупяные) в Испании — прогноз до 2024 г .

; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновлено с учетом воздействия COVID-19)

13 авг.2020 г. | 500 долларов США

… Рынок Испании — прогноз до 2024 г .; Аналитика размера рынка, роста и прогнозов (обновленная с учетом воздействия COVID-19) — это общий обзор рынка тортов, кондитерских изделий и сладких пирогов в Испании. Торты, пирожные и … Подробнее

Рынок хлебобулочных и зерновых смесей в Испании — прогноз до 2024 г .; Размер рынка, рост и аналитика прогнозов (обновлено с учетом воздействия COVID-19)

13 авг.2020 г. | 500 долларов США

… 2024; Аналитика размера рынка, роста и прогнозов (обновленная с учетом воздействия COVID-19) — это общий обзор рынка смесей для выпечки в Испании. Смеси для выпечки — это упакованные смеси ингредиентов (обычно продаются в пакетах … Подробнее

Sweet Bakery в Испании (2020) — размеры рынка

4 мая 2020 г. | 600 долларов США

… продукты. Исключает замороженные продукты. Размер рынка включает продажи по всем каналам розничной торговли, в том числе напрямую потребителю. Размер рынка сладких хлебобулочных изделий в Испании указан в евро за тонну при минимальном количестве пяти … Подробнее

Рынок соленой выпечки (закуски и деликатесы) в Испании — прогноз до 2023 года: объем рынка, аналитика роста и прогнозов

16 апр.2020 г. | 500 долларов США

. .. 2023: Объем рынка, рост и аналитика прогнозов — это общий обзор рынка соленой выпечки в Испании. Несладкая выпечка — включает все крок-месье, флан, пирог с заварным кремом и турте. В Китае входит … Подробнее

Рынок хлебобулочных изделий в Испании до 2024 г.

25 марта 2020 г. | 576 долларов США

… 2019 г. и прогнозы до 2024 г., что делает отчет бесценным ресурсом для руководителей отрасли, менеджеров по маркетингу, продажам и продуктам, консультантов, аналитиков и других людей, которые ищут ключевые отраслевые данные в легкодоступном документе … Подробнее

Объем рынка готовых смесей муки по продуктам (хлебные смеси, кондитерские смеси, жидкие смеси), по конечному использованию (домашнее хозяйство, пекарня, пищевая промышленность) Отчет об отраслевых прогнозах, региональный прогноз (U.

С., Канада, Мексика, Германия, Великобритания, Франция, Италия, Испания, Россия

03 февр.2020 г. | 5 150 долл. США

… Россия, Китай, Индия, Япония, Таиланд, Вьетнам, Южная Корея, Индонезия, Бразилия, Аргентина, Южная Африка, Саудовская Аравия, ОАЭ), Разработка приложений, ценовые тенденции, конкурентная доля рынка и прогноз, 2019-2026 гг. ожидается мировой рынок готовой муки … Подробнее

Рынок хлопьев для завтрака (хлебобулочные и крупы) в Испании — прогноз до 2023 года: размер рынка, аналитика роста и прогнозов

30 июня 2019 г. | 500 долларов США

… и Forecast Analytics — это общий обзор рынка сухих завтраков в Испании. Злаки — включают все хлопья для завтрака (независимо от того, предназначены ли они для употребления в горячем или холодном виде). Включает овсяные хлопья и овсяные хлопья. Завтрак … Подробнее

Рынок хлеба и булочек (хлебобулочные и крупяные) в Испании — прогноз до 2023 года: размер рынка, аналитика роста и прогнозов

29 июня 2019 г. | 500 долларов США

… Аналитика размеров, роста и прогнозов — это общий обзор рынка хлеба и булочек в Испании. Bread & Rolls — весь предварительно упакованный и выпеченный в магазине хлеб и булочки. Включает в себя солодовый хлеб и … Подробнее

Рынок соленого печенья (хлебобулочные и крупяные) в Испании — прогноз до 2023 года: объем рынка, аналитика роста и прогнозов

28 июня 2019 г. | 500 долларов США

. .. и Forecast Analytics — это общий обзор рынка соленого печенья в Испании. Пикантное печенье — включает в себя все крекеры, хрустящие хлебцы (заменители хлеба, например, Ryvita), сырные крекеры, рынок пикантных печений в Испании зарегистрировал … Подробнее

Рынок хлебобулочных изделий (хлебобулочные изделия и крупы) в Испании — прогноз до 2023 года: размер рынка, аналитика роста и прогнозов

28 июня 2019 г. | 500 долларов США

… и Forecast Analytics — это общий обзор рынка ингредиентов для выпечки в Испании. Компоненты для выпечки — отдельные ингредиенты или комбинации ингредиентов, предназначенные для выпечки. Например. выпечка фруктов, марципан, дрожжи хлебопекарные, глазурь и т.д. … Подробнее

Рынок смесей для выпечки (хлебобулочные и крупяные) в Испании — прогноз до 2023 года: размер рынка, аналитика роста и прогнозов

28 июня 2019 г. | 500 долларов США

… и Forecast Analytics — это общий обзор рынка смесей для выпечки в Испании. Смеси для выпечки — это упакованная смесь ингредиентов (обычно продается в пакетах или бочках), в которую входят жидкость, яйца или другие … Подробнее

Рынок тортов, кондитерских изделий и сладких пирогов (хлебобулочные и крупяные) в Испании — прогноз до 2023 года: объем рынка, аналитика роста и прогнозов

28 июня 2019 г. | 500 долларов США

… Outlook до 2023 года: размер рынка, рост и прогноз аналитики — это общий обзор рынка тортов, кондитерских изделий и сладких пирогов в Испании. Торты, пирожные и сладкие пироги — все готовые торты и пирожные … Подробнее

🥧 10 лучших традиционных испанских десертов 【по легким рецептам! 🥇】

Все знают о еде Испании, но обычно люди слышали о паэлье, тапас и иберийской ветчине, но если вы спросите их о популярных испанских десертах, они могут упомянуть только чуррос.

Дело в том, что в Испании есть более вкусные десерты, чем просто чуррос, и некоторые из тематических блюд очень легко приготовить.

Лучшие аутентичные испанские десерты рецепта

В Испании много десертов, но невозможно приготовить их все, поэтому мы составили список из 10 лучших традиционных десертов Испании и их рецептов:

10. Рисовый пудинг (по-испански)

Мы собираемся начать этот список с , одного из самых простых испанских десертов , «Arroz con leche» или, как вы, возможно, еще знаете: рисового пудинга.

Хотя это очень популярная еда во всем мире, испанский стиль совершенно другой, и мы рекомендуем вам попробовать. Как мы уже говорили, его рецепт очень прост, и для его приготовления вам понадобятся только рис, молоко, сахар и корица. Мы уверены, что вы можете найти эти ингредиенты в своей стране, верно?

Arroz con leche очень популярен в Испании, поэтому вы легко найдете его в ресторанах, если приедете в Испанию.

9. Туррон

Первый испанский рождественский десерт в этом списке — туррон.Испанцы едят много десертов во время рождественских праздников, и туррон — один из их любимых.

Существует много видов турронов, но два из них наиболее распространены: Turron de Alicante (Hard) и Turron de Jijona (Soft). Оба вида вкусные, но проблема только в том, что на их приготовление потребуется много времени, так как рецепты более сложные.

Важным ингредиентом туррона является миндаль, но не беспокойтесь, если у вас аллергия, потому что есть и другие турроны, сделанные из шоколада.

8. Каталонский крем

Еще один из самых типичных испанских десертов — это Catalan Cream. Только представьте, насколько он хорош, что, хотя он родом из Каталонии, теперь он популярен не только во всей Испании, но и в других странах.

Для приготовления «Crema Catalana» вам понадобятся молоко, яйца, кукурузный крахмал, сахар и корица . Лучшее в этом десерте — смешать хрустящую карамелизованную основу с мягкими сливками.

Найти каталонский крем в ресторанах не так-то просто, поэтому рекомендуем прочитать наш рецепт, который, кстати, не так уж и сложен.

7. Торт Сантьяго

«Тарта де Сантьяго» — также один из лучших рецептов испанских десертов. В данном случае торт Сантьяго из Галисии (север Испании). Предупреждаем, что если вы совершаете знаменитое «Камино де Сантьяго», вы не сможете завершить свое путешествие, не попробовав этот популярный миндальный торт.

Это правда, что изначально торт Сантьяго был идеальным десертом для тех, кто целый день гулял, но теперь его пробует каждый турист, и испанцы его тоже любят, поэтому вы увидите его во многих районах Испании.

Если вы сможете найти миндаль, яйца, сахарную пудру, корицу и масло , то вы готовы приготовить этот рецепт дома. Смотрите наш рецепт, чтобы узнать об этом больше.

6. Торрихас

У испанцев есть десерты на каждый праздник в году. «Торрихас», также известный как хлебный пудинг, очень типичен для восточного времени.

В весеннюю неделю почти каждая семья делает кучу торрихаса, чтобы съесть его в те дни, вы также можете купить его, но его рецепт так же прост, как обжарить ломтики хлеба и смешать его с молоком и яйцами , поэтому мы рекомендуем вы делаете это дома.

Говорят, что торрихас — один из самых традиционных и классических испанских десертов, поскольку их готовят с V века. Обязательно попробуйте!

5. Заварной крем или натиллас

Еще один испанский пудинг, но в данном случае речь идет о натиллас, также известном как испанский заварной крем.

Рецепт этого традиционного испанского десерта основан на сливках , приготовленных из молока, яичных желтков, сахара и, конечно же, ванили.

Поедание натиллы — обычное дело в маленьких деревнях и местах у гор, но действительно можно найти ее повсюду в Испании.

4. Бунуэлос

Вы когда-нибудь слышали об испанском Бунуэлосе? Это легких и пушистых жареных шарика из муки, молока, масла и сахара . Это типично для праздничных сезонов, и хотя они выглядят крошечными, вы сможете съесть многие из них (возможно, это не очень хорошо для вашей диеты)

Хотя самые распространенные из них — это Buñuelos de viento , вы можете найти их с начинкой из сливок или шоколада.

Это точно не один из самых известных испанских десертов, но на Пиренейском полуострове его любят все, поэтому советуем хотя бы попробовать их!

3. Polvorones

Одна из причин, почему испанцы так счастливы во время Рождества, заключается в том, что они могут наслаждаться своими полворонами. Рождество и предыдущий месяц — единственное время года, когда вы можете найти это испанское печенье.

Вот почему мы подготовили рецепт, чтобы научиться делать полвороны, потому что мы просто не можем справиться только с одним месяцем употребления полворонов.

Для тех, кто еще не знает, что это такое, полвороны — это пыльный десерт, который буквально тает во рту , как только вы его съедите. Их обычно сравнивают с мантекадо, но они разные.

2. Флан

На втором месте этого списка испанских десертов мы поговорим о флане. Он известен не только как очень распространенный десерт, но и благодаря очень простому рецепту.

Независимо от того, в какой ресторан вы отправитесь в Испании, у каждого есть хотя бы один вид фланга в меню. Флан типичен и для других стран , например, почти во всех странах Южной Америки его готовят, но по-другому. Рецепт довольно простой, и всего за час у вас будет вкусный пудинг.

Яйца, ваниль, молоко и сахар — ключевые в этом легком рецепте испанского десерта. Узнайте больше о его рецепте.

1.

Чуррос

Мы должны были завершить наш список типичных десертов Испании знаменитыми чуррос.Готов поспорить, вы все уже знали о них, но для тех, кто не знает, испанские чуррос — это жареное желто-коричневое тесто , подаваемое с сахаром или корицей .

Чуррос обычно едят на завтрак, но вы также можете съесть их в качестве закуски или десерта. лучше всего есть чуррос с шоколадом. Мы подготовили статью, в которой мы расскажем вам лучший рецепт и все, что вам нужно знать об этом знаменитом испанском десерте.

Испанские десерты, которые легко приготовить?

Иногда, когда мы посещаем страну, мы влюбляемся в их еду, и мы хотим, чтобы мы могли продолжать есть, когда вернемся домой, к сожалению, когда мы вернемся, либо у нас не будет достаточно времени, чтобы приготовить блюдо, либо мы просто можем Не найти ингредиенты.Что ж, не волнуйтесь, потому что есть много простых испанских десертов рецептов, которые не займут у вас много времени :

• Флан
• Рисовый пудинг
• Торт Tres leches

Испанские десерты не выпекаются?

Хотя большинство из вас являются большими поклонниками испанских рецептов выпечки, в Испании также есть несколько восхитительных десертов без выпечки , которые можно попробовать приготовить дома.Некоторые из лучших:

Традиционные испанские сладости и конфеты

Это правда, что, хотя десерты в Испании очень хороши, они не такие сладкие, как в других странах.

Тем, кто ищет испанские сладости, следует знать, что лучшее время для их поиска — зима . Одни из лучших испанских сладостей и конфет — это сладких оливковых торта , альфахорес и испанский карамелизованный миндаль

.

Как фруктовые десерты в Испании?

Фруктовые десерты — лучшие, потому что они не только сладкие и вкусные, но и полезные.К сожалению, паникеры S не едят так много фруктовых десертов , но вы все же можете найти несколько из них, которые действительно хороши:

• Белое вино Груша Сангрия
• Яблоко на гриле
• Испанская Македония
• Мембрилло с сыром

Рождество — идеальное время, чтобы попробовать испанские десерты

Рождественские испанские десерты — фавориты большинства испанцев, а также причина, по которой все начинают придерживаться диеты после Нового года.

Ожидание Рождества в течение всего года того стоит, если подумать обо всех десертах, которые вы собираетесь съесть. Есть много сладостей и видов десертов на выбор. Большинство из них можно найти только на Рождество , что делает этот праздник еще более особенным.

Одни из лучших рождественских испанских десертов — это roscon de reyes, polvorones, marzipan и turron

Рецепты испанского пасхального десерта

Пасха — большой праздник во многих частях Испании. Это не означает, что просто несколько выходных, это означает, что испанцы могут посетить свои родные города или провести неделю на пляже. Это также означает, что они могут увидеть испанские шествия, но, что наиболее важно, они наконец-то могут насладиться испанскими пасхальными десертами!

Есть сообщества, такие как Валенсия, Каталония или Кастилия-ла-Манча, которые специализируются на пасхальных испанских десертах , и это те, которые вы должны попробовать:

• Флорес Манчегас
• Мона де Паскуа
• Испанский Торрихас

Традиционная испанская выпечка

Местные жители Испании, как это бывает во многих местах Европы, едят выпечку в течение всего дня, на завтрак, после обеда … но чаще всего традиционные испанские пирожные едят во второй половине дня в качестве закуски с кофе. .

Когда мы говорим о выпечке Испании, мы имеем в виду небольшой и не такой тяжелый десерт . Одни из самых известных и лучших испанских кондитерских изделий — это Мигелитос, Энсаймадас Майорки или маленькие пальмерас де Хохальдре.

Действительно хорошая пекарня, где можно найти вкусную и аутентичную выпечку из Испании, — это La Mallorquina

Традиционные испанские пудинги

Хотя многие из вас, вероятно, не знают, что такое испанский пудинг, мы можем сказать вам, что в Испании большинство считают пудинг , когда на десерте есть молоко.

Испанцы любят использовать молоко в своих рецептах, поэтому традиционные пудинги Spadish известны как одни из лучших десертов в Испании.

Некоторые из самых популярных пудингов:

• Рисовый пудинг
• Флан
• Natillas

Испанские десерты без глютена

Как это происходит повсюду в мире, иногда для больных целиакией или людей, соблюдающих безглютеновую диету трудно найти сладости или десерты.Хотя это правда, что вы можете пропустить некоторые особые испанские десерты, есть также огромное разнообразие испанских десертов без глютена .

Помимо типичных испанских десертов, о которых мы упоминали ранее, таких как arroz con leche, flan или crema catalana, есть еще кое-что, о чем не так много людей знают, как Yemas de Santa Teresa

* Спросите, прежде чем есть, так как каждый повар готовит блюда по-своему *

Вегетарианские и веганские испанские десерты

Вегетарианцы и веганы обычно не могут найти вегетарианские или веганские испанские десерты .Далее мы расскажем, какие действительно хорошие испанские десерты вы сможете попробовать, если будете придерживаться веганской или вегетарианской диеты.

У вегетарианцев не будет особых проблем, так как большинство рецептов традиционных испанских десертов подходят для их диеты. Например, вы сможете съесть флан или натиллас. Это правда, что вам будет не хватать полворонов, которые обычно делают из свиного жира.

Если вы ищете веганские рецепты испанских десертов, ситуация усложняется, но вы все равно можете найти отличные альтернативы.Например, если вы хотите попробовать натиллас, есть несколько восхитительных яблок натиллас . Еще один восхитительный веганский испанский десерт — это веганская меренгада .

История испанских десертов

Десерты в Испании не всегда были одинаковыми, за всю историю было много изменений. До прихода римлян на Пиренейский полуостров десерты были совсем другими. Когда они предложили использовать в десертах не только мед, но и вино, все изменилось на более ароматный вкус.

Но , когда мавры завоевали Испанию, произошла настоящая перемена . Испанская кухня значительно улучшила свои десерты благодаря сахарному тростнику.

Сейчас большинство настоящих испанских десертов подают во время празднования, например, Пасхи или Рождества, и главная причина этого — сочетание религий, существовавших на протяжении многих лет в Испании.

Меню типичных испанских десертов

Это был наш список из 10 лучших традиционных испанских десертов, но мы уверены, что вы имеете в виду многие другие, и мы хотели бы знать, какие из них вы бы добавили в «Меню лучших испанских десертов» Дайте нам знать в комментариях ниже.

Резюме

Название статьи

🥧 10 лучших традиционных испанских десертов 【с легкими рецептами! 🥇】

Описание

Я ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ 10 лучших традиционных испанских десертов и их рецепты !! ✅ В Испании много десертов но все попробовать невозможно !!

Ваш наглядный путеводитель по традиционной мексиканской выпечке в пекарне La Estrella

В семейной пекарне подают традиционную мексиканскую выпечку, печенье, хлеб, пончики, лепешки, тамале и меню.

Жизнь в Тусоне означает, что нам повезло находиться в непосредственной близости от нескольких подлинных вариантов pan dulce и panaderías .

La Estrella Bakery — одна из таких и, возможно, самая известная Tucson panadería , что по-испански означает bakery .

В семейной пекарне, открывшейся в 80-х годах, подают пан-дульсе.

Антонио и Марта Франко открыли La Estrella в 1986 году.С тех пор в семейной пекарне подают традиционную мексиканскую выпечку, печенье, хлеб, пончики, лепешки, тамале и меню.

Самый большой pan dulce , что по-испански означает сладкого хлеба, был вдохновлен странами всего мира, в первую очередь Испанией и Францией.

Испания познакомила Мексику с пшеницей, которая вскоре стала основным продуктом панадерии. Для испанцев пшеница также была основным продуктом питания, но в большей степени была религиозной необходимостью, потому что это было единственное приемлемое зерно при приготовлении сакраментального хлеба.

Хотя Испания ввела пшеницу в Мексику, было сказано, что Франция ввела в Мексику хлебопечение art .

Когда французские пекари прибыли в Мексику и начали открывать французские пекарни, в стране были представлены концепции багетов, сладкой выпечки и хрустящих булочек. Вскоре к нам присоединилась Мексика.

В качестве дополнительного забавного факта, первое французское военное вмешательство в Мексику на самом деле называлось Guerra de los Pasteles , что по-испански означает The Pastry War .

Иностранное влияние с мексиканской эволюцией

Panaderías, возможно, черпал вдохновение из Франции и Испании, но мексиканская выпечка предлагает разные вкусы, текстуры и внешний вид из-за включения местных фруктов и процедур выпечки.

Легенда гласит, что пан дульсе был создан одним смельчаком, который решил окунуть свой хлеб в чашку горячего какао.

Сохранение аутентичности мексиканской выпечки

Pan dulce теперь иногда можно найти в крупных бакалейных магазинах, таких как Costco и Walmart, что вдохновляет многих пекарей усерднее работать над продвижением аутентичности.

«Мексиканские кондитерские изделия и пекарни теряют аутентичность в выпечке», — сказала дочь владельцев и менеджера La Estrella Изабель Монтаньо. «Но Мексика очень гордится. Они не хотят, чтобы традиции менялись ».

Монтаньо отмечает, что иногда традиции и подлинность могут быть потеряны при пересечении границы с США.

«Но мы хотим иметь такую ​​же аутентичность и здесь, в Тусоне», — сказала она. Сестра Монтаньо, Эрика Франко, любит путешествовать по новым странам.Когда она возвращается в Тусон, она рассказывает семье о новых культурах и их выпечке.

Ежедневно в Мексике производят более 500 различных кондитерских изделий. Точно так же La Estrella постоянно расширяет свою продуктовую линейку и находит для использования более аутентичные ингредиенты.

Позже в том же году La Estrella предлагает Pan de Muerto — в честь Dia de los Muertos — испанский на День мертвых, , который проходит с 31 октября по 2 ноября.

Пекари так усердно работают над Пан де Муэрто, что их пальцы немеют от всего замешивания и нанесения замысловатых деталей и цветов.

La Estrella — это всего лишь одна пекарня в Тусоне, но они предлагают два места и десятки пирожных. Для нашего списка, приведенного ниже, La Estrella вручную отобрали из 15 своих самых популярных и традиционных вариантов пан-дульсе .

Бандера

Bandera, печенье с мексиканским флагом в La Estrella Bakery Inc. (Источник: Джеки Тран)

Bandera — это традиционное флаговое печенье, символизирующее мексиканский флаг.

Твердое печенье по вкусу немного похоже на песочное.

Чамуко

Чамуко, приготовленное из всех ингредиентов Конча в La Estrella Bakery Inc. (Источник: Джеки Тран)

Chamuco приготовлен из ингредиентов знаменитого печенья Конча, о котором подробнее рассказано ниже.

Среди множества ингредиентов, добавляемых в чамуко, выпечка состоит из сахара, пшеничной муки и корицы. Иногда Chamucos предлагают начинку из сливочного сыра или фруктов.

Но главное отличие Concha от Chamuco — это форма.Конча пушистый, а Чамуко плоский. Тесто чамуко растягивается и удлиняется, образуя круг вместе с сахарной пастой в середине.

Chamucos часто ассоциируется с датской выпечкой, но Chamucos часто имеет больший круг начинки в середине.

Кочито

Cochito, имбирное печенье в La Estrella Bakery Inc. (Источник: Джеки Тран)

Cochito, испанский для поросенок , мексиканский пряник в форме, как вы уже догадались, свиньи.

Но не бойтесь всех, кто действительно не любит имбирные пряники. Скорее всего, вам все равно понравится Cochito, потому что в этом печенье на самом деле нет имбиря. Вместо этого традиционный Cochito получает свой аромат от патоки и корицы.

В Мексике пекарни варят коричневый сахар, чтобы сделать собственный паточный сироп. Сироп добавляется в тесто для Кочито, а затем формируется в форме свиньи. Иногда вместо мытья яиц используют молочную промывку. После выпечки Cochito имеет густую текстуру, напоминающую торт.

Кочито в некоторых общинах также называют Кочино, Марранито или Пуэркито.

Конча

Конча / Пан де Уэво / Испания в пекарне La Estrella (Источник: Джеки Тран)

Concha, испанский вместо ракушек , является самым популярным пирожным в panaderías .

«Независимо от того, куда вы путешествуете в Мексике, вы всегда можете быть уверены, что найдете Конча в любой пекарне, которую вы посещаете», — сказал Монтаньо.

Раковины похожи на морскую ракушку и предлагают текстуру печенья поверх хлеба с корицей.После замешивания хлебного теста оно должно подниматься в течение нескольких часов. Затем ему придают форму и разрезают на круг, прежде чем он снова поднимется.

Когда тесто для хлеба закончило подниматься, тесто для печенья помещается в форме морской ракушки поверх булочки. И, наконец, Конча отправляется в духовку.

Конча также может иметь ванильный или шоколадный вкус, часто присыпанный корицей или сахаром. Во многих местах вы можете встретить раковины разных цветов, но независимо от цвета они всегда будут иметь одинаковую форму ракушки.

Койота

Coyota (печенье с корицей, наполненное мексиканским коричневым сахаром) в La Estrella Bakery Inc. (Источник: Джеки Тран)

Coyota — это печенье с корицей, приготовленное из лепешки из цельнозерновой муки и наполненное Piloncillo — мексиканский коричневый сахар. Печенье обычно плоское и круглое, но La Estrella формирует из них шляпу и добавляет косу по краю.

Говорят, что койота произошла из небольшого городка в Соноре, Мексика, который на самом деле является сегодня городом Эрмосильо.

Койота — твердое, почти слоеное тесто. Сахар с корицей вкусен снаружи, но когда тесто раскрывается, его внутренности пусты и покрыты затвердевшим коричневым сахаром.

Спрос на Койоту настолько высок в Аризоне, Калифорнии и Неваде, что многие пекарни Соноры экспортируют печенье в Соединенные Штаты.

Некоторые пекарни также предлагают койоту с различными начинками, включая карамель, инжир или персики. Монтаньо сказал: «Сегодня многие пекарни, такие как La Estrella, превратили это традиционное тесто в собственное, добавив другие простые ингредиенты для лучшего внешнего вида и вкуса.”

Во многих культурах койота подают с кофе, мороженым или даже такими пикантными блюдами, как карне асада и буррито с чоризо.

Эмпанада

Эмпанадас, традиционный товарооборот с начинкой из мягких фруктов в La Estrella Bakery Inc. (Источник: Джеки Тран)

Empanadas в La Estrella — это товар, наполненный мягкими фруктами. Помимо Конча, самым популярным блюдом La Estrella являются эмпанада.

Дойдя до середины оборота, вы обнаружите сладкую фруктовую начинку.Из всех перечисленных пирожных эмпанада, вероятно, самая сладкая. В настоящее время La Estrella предлагает эмпанада с яблочной, ананасовой или тыквенной начинкой.

Эти сладкие эмпанада, может быть, даже лучше разогреты с мороженым сверху, но эмпанада также можно найти с пикантными начинками, включая рыбу, свинину и курицу.

Происхождение эмпанады неизвестно из-за ее множества разновидностей во всем мире, таких как турецкая шварма, греческий гироскоп и итальянская кальцоне.

«У La Estrella также есть клиенты, которые мигрировали в Соединенные Штаты из Африки, у которых есть обычай заполнять эмпанаду сырым мясом и травами, а затем запекать их», — сказал Монтаньо. «Такое представление эмпанады также встречается в Латинской Америке и на Кубе», — сказала она.

Монтаньо добавил: «В Эквадоре эмпанада восходит к семнадцатому веку, когда люди [имели] замысловатое использование начинки для теста, сделанного из белой кукурузы и животного жира».

Galletas de Boda

Galletas de Boda, мексиканское свадебное печенье в La Estrella Bakery Inc.(Кредит: Джеки Тран)

Galletas de Boda — испанский для мексиканского свадебного печенья . Хотя здесь почти нет необходимости указывать, Galletas de Boda часто можно увидеть на мексиканских свадебных торжествах.

Хотя Galletas de Boda восходит к шестнадцатому веку после появления сахарного печенья, название печенья не было популярным в Соединенных Штатах до 1950-х годов.

Печенье — это уменьшенная версия мексиканского печенья Polvoron, которое готовится из орехов пекан и обычно используется в качестве центрального украшения для свадебных украшений.

Galletas de Boda также ассоциируются с сахарным печеньем и русскими чаем. Однако печенье не такое мягкое, как обычное сахарное печенье, и оно покрыто кондитерским сахаром. А так как они маленькие, у вас может быть несколько из них, не чувствуя себя слишком виноватым из-за этого .

Галлина

Галлина (цыпленок), традиционный рулет из пан-дульсе, наполненный ванильным кремом в La Estrella Bakery Inc. (Источник: Джеки Тран)

Gallina, испанский для цыплят , представляет собой традиционный рулет из панда-дульсе, наполненный ванильным кремом.

Хлеб с корицей заправлен баварскими сливками и посыпан сахарной пудрой.

Хлеб сам по себе не очень мягкий, но ванильная кремовая начинка добавляет кондитерскому изделию нотку аромата.

Нино Энвуэльто

Нино Энвуэльто из La Estrella Bakery Inc. (Источник: Джеки Тран)

Говоря простым языком, Nino Envuelto в основном выглядит так: рулет из желе.

Nino Envuelto в интерпретации La Estrella — это мягкий бисквитный торт с клубничной начинкой и крошечной кокосовой стружкой снаружи.

Сладкая версия Nino Envuelto, по-испански завернутый ребенок , кажется, датируется 1939 годом. Однако Nino Envuelto также можно приготовить с пикантными начинками, включая ветчину, сыр, капусту, тунец, рис или говядину.

La Estrella также предлагает Nino Envuelto в мини-версиях.

Ореха

Ореха (слоновье ухо), традиционное слоеное тесто, появившееся под французским влиянием в La Estrella Bakery Inc. (Фото: Джеки Тран)

Oreja по-испански означает ухо , но в данном случае слон ухо .

Слоеная Oreja слегка сладкая и липкая, с хрустящей текстурой. «У Oreja фантастический вкус со стаканом молока или кофе или без него», — сказал Монтаньо.

История отеля Oreja восходит к 1930 году, и его часто подают на завтрак. Орехи похожи на французских Пальмиеров, за исключением того, что французы видят в них форму бабочки или пальмового листа.

Пальмиерс — это печенье из засахаренного слоеного теста, выпеченное до карамелизации сахара.

В La Estrella Oreja также предлагается в миниатюрном размере.

Пан Фино — Элот

Пан Фино в пекарне La Estrella (Источник: Джеки Тран)

Pan Fino, испанский для тонкого хлеба , включает в себя несколько вариантов кастрюли дульсе. Каждая версия Pan Fino имеет индивидуальный дизайн, каждая из которых создается вручную.

«Мексиканский пекарь создает различные дизайны, используя свои лучшие инструменты — свои руки», — сказал Монтаньо.

Первая версия Pan Fino в La Estrella — это Elote, Spanish для кукурузных початков .

Для приготовления Пан Фино тесто раскатывают в форме ромба и заполняют сахарной пастой из сахара, ванили, воды, муки и жира.

Пан Фино — Куэрно

Пан Фино в пекарне La Estrella (Источник: Джеки Тран)

Второй дизайн Pan Fino — Cuerno, Spanish для бычий рог .

Cuerno — один из самых популярных блюд в La Estrella, хотя по вкусу он похож на другие блюда в семье Pan Fino.

Если вам интересно, какой у него вкус, это один из самых мягких сортов хлеба в списке и обладает сладким вкусом. По консистенции жевательная, как у булочки с корицей.

Пан Фино — Лев

Пан Фино в пекарне La Estrella (Источник: Джеки Тран)

Третий из серии Pan Fino — это Leo, Spanish for log .

«Мексиканские пекари гордятся своим творением, поскольку совершенство Pan Fino в конечном итоге показывает, насколько они детализированы и опытны», — сказал Монтаньо.

Пан Фино — Пьерна

Пан Фино в пекарне La Estrella (Источник: Джеки Тран)

Последним из семейства Pan Fino является Pierna, испанский для ноги . Но иногда дети называют Pierna рожком мороженого.

Pierna изготовлена ​​из тех же ингредиентов, что и серия Pan Fino, но в ней используется яичная стирка вместо сахарного покрытия.

Йойо

Yoyo / Ojo de Buey, два сладких хлеба с яблочной начинкой, покрытые клубничным джемом и кокосом в La Estrella Bakery Inc.(Кредит: Джеки Тран)

Yoyo — это бутерброд из двух сладких хлебов с яблочной начинкой в ​​середине. Говорят, что из-за двух округлых сладких хлебов выпечка похожа на игрушечное йо-йо.

Снаружи хлеб покрыт клубничным джемом и крошечной кокосовой стружкой. В качестве альтернативы другие пекарни используют малиновое варенье вместо клубники, а некоторые используют кондитерскую глазурь, чтобы «склеить» два хлеба вместе.

Само тесто мягкое, но не слишком сладкое — пока вы не коснетесь яблочной начинки.

В Мехико Йойо на самом деле называют Бесо, что по-испански означает поцелуй , потому что два хлеба связаны между собой.

Выпечка также часто ассоциируется с Ojo de Buey, что переводится как бычий глаз или бычий глаз . Охо де Буэй имеет форму глазного яблока с панировкой снаружи и джемом и кокосовой стружкой внутри.

La Estrella находится по адресу 5266 S. 12th Ave. в Южном Тусоне и 100 S. Avenida Del Convento на Меркадо Сан-Агустин.Для получения дополнительной информации о пекарне La Estrella посетите laestrellabakeryincaz.com.

5 лучших булочных в Мадриде — Devour Madrid

Что приходит на ум, когда вы думаете об испанской кухне? Вы думаете о хлебе, печенье? Если нет, то вы упускаете.

Мадрид является домом для множества пекарен, где подают восхитительно вкусные деликатесы, в том числе некоторые местные фавориты, такие как ensaimadas. Если вы еще этого не сделали, посетите пять лучших пекарен Мадрида и узнайте, что вам не хватает!

Фото: Николас Моя

1.Pastelería La Mallorquina

Публика не может насытиться выпечкой в ​​La Mallorquina с момента ее открытия в 1894 году. Фаворит как испанцев, так и туристов, эта пекарня известна своим napolitana de chocolate , выпечкой с шоколадной начинкой. удовлетворить любого сладкоежка. Он также предлагает широкий выбор сезонной испанской выпечки и всегда входит в список лучших пекарен Мадрида, предлагающих праздничные фирменные блюда, такие как turrón и mazapan .Если у вас плотный график осмотра достопримечательностей, насладитесь выпечкой в ​​баре или возьмите ее с собой. Для более неторопливого отдыха отправляйтесь в салон наверх и наслаждайтесь каждым кусочком своего восхитительного угощения.

Адрес: Plaza de la Puerta del Sol, 8

Заманчивые витрины La Mallorquina

2. Форментор

Расположенный в фешенебельном районе Мадрида Саламанка, Форментор известен всему городу своими аппетитными энсаймадами .Эта спиралевидная выпечка возникла на Балеарских островах, но стала фаворитом Мадрида отчасти благодаря этой пекарне. Форментор также известен своим Роскон-де-Рейес, сладким испанским хлебом, который подают на Рождество. Во время праздников нередко можно увидеть, как посетители выстроились в ряд вокруг квартала, ожидая, чтобы насытиться.

Адрес: Calle del General Díaz Porlier, 7

Yummy Formentor ensaimadas

3. Эль-Риохано

El Riojano, открытый бывшим кондитером испанской королевской семьи, является одной из старейших пекарен Мадрида.Все пирожные, печенье и пирожные, которые здесь подаются, выпекаются ежедневно. Оказавшись за столом в их salón de té , не забудьте заказать pastas de consjo, маленьких печенек со вкусом лимона, которые когда-то подавали королю Альфонсо XIII. Узнайте больше об Эль-Риохано в нашем окончательном туре по испанской кухне, когда мы сделаем остановку в этом заведении 19-го века.

Адрес: Calle Mayor, 10

Попробуйте знаменитый шоколад во время нашего тура по испанской кухне!

4.Паника

Panic — относительно новая пекарня в Мадриде, но уже успела обзавестись следующим. Эта пекарня делает упор на экологически чистый домашний хлеб, который готовится вручную в магазине. Ожидая размещения заказа, посмотрите на этих мастеров-пекарей в действии. Через большое стеклянное окно вы можете смотреть на кухню, где они усердно смешивают, расстегивают и сортируют свежеиспеченный хлеб.

Адрес: Calle de Conde Duque, 13

Домашний хлеб в Panic — лучший в городе.

5.Фонты

Fonty — это , где можно попробовать французскую выпечку в Мадриде. Основательница и главный кондитер Мари Вальдес обучалась в знаменитой L’Ecole Ferrandi, прежде чем привезти свои творческие способности и огромный талант в испанскую столицу. Когда вы заглянете в ее красивую пекарню, обязательно попробуйте tartaleta de limón , сладкий и острый лимонный пирог безе, который подают круглый год. Расположенный в нескольких минутах ходьбы от мадридского парка Ретиро, это идеальное место, чтобы восстановить силы после прогулки по красивым садам.