Выпечка из рисовой муки для детей: Блюда с рисовой мукой: 86 рецептов что приготовить с рисовой мукой

Содержание

Блюда с рисовой мукой: 86 рецептов что приготовить с рисовой мукой

Блюда с рисовой мукой: 86 рецептов что приготовить с рисовой мукой — «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 86 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Анюта Зорина

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Anna May

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Татьяна Найт (Каменцева)

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: velikiikorol_spb

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ким Черотов

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Шабля

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вартан Аветов

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: POLZA — Детям

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лизонька

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Masha Potashova

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Саша Данилова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Александра Назарова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Печенье из рисовой муки: полезно и вкусно

Не можете отказать себе в удовольствии полакомиться печеньем, но при этом следите за фигурой? Идеальным решением будет заменить пшеничную муку на диетическую рисовую. Рисовое печенье — вкусное и полезное лакомство, которое обладает относительно небольшой калорийностью.

Особенности рисовой муки

В кулинарии известно два вида рисовой муки — белая и бурая. Их цвет зависит от исходного материала. Белая мука производится из шлифованного риса, а бурая, соответственно, из бурого. Отличаются они не только внешним видом, но и химическим составом. Более темная мука содержит большее количество полезных минералов и витаминов.

Эта мука очень распространена в Китае, Японии и Азии. В России ее используют гораздо реже пшеничной и кукурузной. Стоит отметить, что при выпечке рисовую муку обычно смешивают с другими видами, так как в ее составе отсутствует клейковина и приготовить что-либо из чистого продукта практически невозможно.

Преимущества рисовой муки

Удивительно, но у не многих хозяек есть на кухне рисовая мука. Дело в том, что мало кто знает о ее пользе. По сравнению с привычной для нас пшеничной мукой рисовая гораздо менее калорийная. Еще одно преимущество данной муки — отсутствие глютена.

Печенье из рисовой муки, а также лапша, оладьи и другие блюда — идеальный вариант для тех, кто следит за здоровьем и придерживается правильного питания. Будьте уверены, что этот ингредиент не нанесет ущерб вашей фигуре.

Добавление в меню рисовой муки способствует профилактике болезней печени, опорно-двигательного аппарата, улучшению кровоснабжения и работы сердца. Также рисовая мука благоприятно влияет на состояние и цвет кожи.

Как сделать рисовую муку в домашних условиях

На прилавках магазина нечасто можно встретить рисовую муку. Хотя возрастающий интерес к здоровому питанию способствовал популяризации многих продуктов, и этого в том числе.

Если вы решились приготовить печенье из такой муки, но не нашли ее в ближайшем супермаркете, не отчаивайтесь. Мы расскажем, как сделать рисовую муку самостоятельно. Это проще, чем вы думаете.

Рисовая мука изготавливается из обычного риса. Если вы купите бурый рис, то получите более насыщенный минералами продукт.

Чтобы измельчить рис в муку, можно использовать кухонный блендер, миксер и даже кофемолку. Засыпьте рис в емкость и измельчите до однородности, периодически помешивая массу, чтобы не образовалось ненужных комочков.

Другой способ приготовления муки для рисового печенья заключается в предварительной обжарке риса на сковороде.

Если после измельчения вам покажется, что мука слегка сыровата, подсушите ее в духовке минут 10 при температуре 140 градусов.

Готовый продукт хранят в герметичном контейнере в сухом темном месте.

Диетическое печенье

Предлагаем вашему вниманию самый простой и экономный рецепт диетического печенья из рисовой муки.

Для приготовления подготовьте следующие компоненты:

  • 240 граммов рисовой муки;
  • 120 граммов сливочного масла;
  • 120 граммов сахара;
  • одно яйцо;
  • половина чайной ложки разрыхлителя;
  • ванильная эссенция и молотый кардамон.

Технология приготовления заключается в следующем:

  1. Взбейте миксером масло и сахар до образования пышной кремообразной массы.
  2. Добавьте в массу одно яйцо и 5-6 капель ванилина. Хорошенько взбейте.
  3. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте чайную ложку кардамона.
  4. Смешайте кремообразную массу с мукой и замесите мягкое тесто.
  5. Готовое тесто заверните в пленку и отправьте в холодильник на 7 часов.
  6. По прошествии нужного времени достаньте тесто и раскатайте из него небольшие лепешки. Учтите, что рисовая мука пропекается плохо, поэтому слой теста должен быть тонким.
  7. Разогрейте духовку до ста шестидесяти градусов.
  8. Деко застелите пергаментом и слегка присыпьте мукой.
  9. Выпекайте печенье 15-20 минут.

Благодаря кардамону и эссенции вы получите ароматное печенье, а рисовая мука придаст ему особую хрустящую корочку. Это прекрасная закуска к чаю. Попробуйте, и вы не пожалеете.

Печенье из рисовой муки для детей

Рисовая мука активно используется в приготовлении детского питания благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов.

Поэтому предлагаем рецепт рисового печенья, которое заменит детям другие сладости.

Если у ребенка обнаружена аллергия на пшеничную муку, то безглютеновое печенье станет идеальной альтернативой. Его можно давать даже малышам до года.

После по желанию можно добавить в печенье изюм, орехи, курагу и другие вкусности.

Для приготовления детского печенья с рисовой мукой на кефире понадобятся:

  • восемь ложек рисовой муки;
  • три столовых ложки кефира;
  • 150 граммов сливочного масла;
  • сто граммов сахара;
  • два яйца;
  • лимонный сок;
  • чайная ложка соды;
  • немного соли.
  1. Слегка подогрейте кефир, достаньте из холодильника масло (чтобы оно немного подтаяло и стало мягким).
  2. Масло нарежьте кубиками, добавьте соль, сахар и разотрите данную массу до однородности.
  3. В смесь добавьте соду, гашенную лимонной кислотой.
  4. Введите теплый кефир и яйца.
  5. Всыпьте муку и вымесите тесто.
  6. Оставьте тесто на полчаса.
  7. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов.
  8. Застелите деко пергаментом и выложите на него тонкие лепешки. Учтите, что тесто получится достаточно редким, поэтому при выпекании может растекаться.
  9. Выпекайте детское печенье в духовке 10 минут.

При желании готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой.

Печенье с творогом

Еще один прекрасный рецепт, которым мы хотим поделиться с вами — нежнейшее и вкуснейшее творожно-рисовое печенье. Уверены, что такого вы еще не пробовали. Довольно простое в приготовлении, оно не оставит равнодушным ваших домочадцев.

Как приготовить печенье из рисовой муки с творогом, смотрите в данном видео.

Рисовая мука — незаменимый продукт на кухне. Она поможет не только разнообразить ежедневное меню, но и поддержать здоровье и красоту.

Печенье рисовое рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Рисовое печенье

Это печенье очень по вкусу нам с мужем, так как оно не очень сладкое. А ещё рассыпчатое и вкусное. Кстати, рисовый вкус чувствуется достаточно отчётливо. Я, как большой любитель риса, не могла это не оценить. А вообще, это печенье подойдёт тем, у кого аллергия на пшеницу — в этом рецепте она отсутствует.

Как приготовить «Печенье рисовое» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рисового печенья нам понадобится рисовая мука, кукурузная мука (не крупа), коричневый сахар, масло сливочное (комнатной температуры), яйцо и соль.

Шаг 2 Ссылка

Смешиваем рисовую и кукурузную муку. Вместо кукурузной я иногда беру овсяную. Вы смело можете использовать и пшеничную.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем соль и сахар. Понятно, что можно использовать и белый сахар.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем яйцо и масло.

Шаг 5 Ссылка

Вилкой тщательно разминаем все ингредиенты.

Шаг 6 Ссылка

Получается крутое и податливое тесто.

Шаг 7 Ссылка

Из теста формируем шарики величиной с грецкий орех, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 8 Ссылка

Столовой ложкой, смоченной в холодной воде, немного приплюскиваем печенье и отправляем в духовку на 10 минут. Температура — 180°С.

Шаг 9 Ссылка

Печенье готово. Кстати, если ещё, на этапе формирования шариков, смочить руки водой, печенье будет иметь ровненькие края, но я больше люблю, когда оно такое, естественное. 🙂

5 легких рецептов из рисовой муки Для новичков и профессионалов

Зачем заменять пшеницу

Надпись на этикетках «пшеничная мука высшего сорта» внушает много доверия, но такой продукт может быть вредным. Дело в том, что на 80% такая мука состоит из пшеничного крахмала, который повышает уровень инсулина в крови и при постоянном долгом употреблении может привести к гормональным сбоям.

Естественный цвет перемолотого злака серый, иногда с желтым оттенком. Поэтому белый цвет свидетельствует о том, что перемолотое зерно подверглось чистке и химическому отбеливанию.

И главное — пшеничная основа противопоказана людям с целиакией, то есть непереносимостью глютена. Также этот ингредиент может привести к лишнему весу и даже стать причиной развития диабета.

Чтобы не допустить таких последствий, диетологи и специалисты по питанию советуют сократить потребление пшеничной муки и заменить ее другими видами. Например, рисовой — она богата белком (6 г за 100 г), в ней в два раза меньше жира и целый набор витаминов группы B, PP, селен и марганец. Такое содержание микроэлементов усиливает обмен веществ и незаменимо при похудении.

Кстати, миф о том, что безглютеновые смеси менее калорийны, всего лишь выдумка. На самом деле у рисовой муки такая же пищевая ценность.

Как рисовая мука появилась в России

Рисовая мука в нашей стране появилась вместе с рисом. Это случилось в XVIII веке благодаря нововведениям Петра I. Считается, что рис впервые привезли к нам из Персии кубанские казаки и они же начали выращивать культуру на своих хуторах.

Вплоть до XIX века злак называли «сарацинским зерном», слово «рис» пришло к нам из Европы: либо из итальянского, либо из немецкого языка.

В те же годы наши предки начали использовать рисовую муку в рационе: однако популярной она не стала, уступая ржаной и пшеничной. Сегодня ситуация меняется: рисовую муку чаще включают в повседневное меню.

Мы собрали 5 легких рецептов выпечки из этого компонента с фото и подробными инструкциями.

1. Диетические блинчики

Традиционная российская выпечка блин — универсальный вариант для приема пищи в любое время. Блины можно съесть на завтрак со сладкими соусами, на обед или на ужин с более сытной начинкой, можно использовать как перекус.

В составе этих блинчиков привычные и простые ингредиенты: молоко, яйцо, масло, соль, рисовая мука и сода. Блин по этому рецепту не содержит сахара и подойдет тем, кто следит за весом или придерживается диеты.

Для приготовления теста нужно смешать все компоненты и жарить на разогретой сковороде тонкие блинчики с зернистой структурой, которая появляется благодаря свойствам рисовой муки.

Автор рецепта предлагает повысить диетические свойства блюда и использовать молоко с пониженной жирностью.

2. Сырники на рисовой муке

Сырник — традиционное утреннее блюдо русской, украинской, белорусской и молдавских кухонь. Аналоги привычных нам творожных жареных лепешек встречаются в азиатских и европейских рецептах. Классический американский десерт чизкейк — тоже дальний родственник сырника.

Популярность сырников вызывает много споров об идеальном рецепте. Существует много мнений: как лучше готовить — с рассыпчатым творогом или мягким? Добавлять ли изюм? Выбрать запекание в духовке или жарить на сковороде? Какую муку использовать? Мы предлагаем попробовать рисовую: с ней текстура получается более нежной и рассыпчатой. Благодаря белку в составе муки и творогу блюдо дарит ощущение сытости надолго.

Совет

Чтобы сырники получились идеальной формы, попробуйте сформировать их с помощью стакана. Для этого разделите тесто на небольшие кусочки, переверните стакан так, чтобы дно было сверху. Вниз, в центр широкой части поместите тесто и закрутите стакан, чтобы тесто крутилось внутри как в центрифуге. Так из теста получится шарик. Дальше слегка придавите шарик дном стакана, чтобы получились аккуратные шайбочки. Идеальные сырники готовы.

3. Печенье из рисовой муки

Печенье — удобный и вкусный перекус, его удобно взять с собой в дорогу, на работу и прогулку. Как правило те, кто следит за питанием или придерживает той или иной диеты, вынуждены отказываться от этого лакомства из-за глютена и сахара в составе.

Мы предлагаем не ставить строгих ограничений, а изменить состав любимого десерта. Например, испечь ароматное печенье, в котором пшеничная мука заменена рисовой.

Для особого вкуса и запаха автор рецепта советует добавить в тесто мускатный орех, корицу, кофе и имбирь. Такая пряная выпечка повышает настроение и дарит ощущение домашнего уюта, где бы вы ни находились.

Чтобы сделать печение еще более полезным, не добавляйте в тесто сахар.

4. Пирог с арахисом

Пирог с арахисовой пастой — идеальное сочетание вкуса и пользы, если заменить пшеничную муку безглютеновой.

О свойствах арахисовой пасты можно говорить много: это источник цинка, железа, магния, йода, калия и селена, витаминов E, PP и K. Орехи — источник полиненасыщенных жирных кислот и клетчатки, необходимые для соблюдения ежедневной нормы белков, жиров и углеводов.

Чтобы сделать пирог полезнее, приготовьте домашнюю пасту, перемолов в блендере или измельчителе сырой или обжаренный арахис. Также можно использовать любые другие орехи на ваш выбор.

Кстати, калорийность пирога — около 450 ккал на 100 г, что не сильно отличается от калоража классических тортов и десертов. Но при этом он значительно полезнее благодаря свойствам его ингредиентов. В отличие от сахарных десертов этот сладкий пирожок надолго насыщает и может быть полноценным ПП-перекусом.

5. Шарлотка

Воздушный, ароматный пирог с сезонными яблоками — идеальный вариант как для домашнего чаепития, так и для приема гостей. Чтобы шарлотка не вызвала проблем со здоровьем у тех, кто страдает целиакией, приготовьте ее с рисовой мукой или безглютеновой смесью, которая состоит из полбы, кукурузы, амаранта или риса.

Чтобы повысить пользу десерта, замените сахар в рецепте медом — это не снизит калорийность, но избавит от вредного влияния сахара, а готовому блюду добавит манящий медовый вкус и аромат.

Что можно сделать?

Попробовать не только рисовую, но и другие виды безглютеновых основ. А их много: миндальная, кокосовая, полбяная, амарантовая. Они подойдут не только тем, кто страдает целиакией, но и диабетикам, людям, склонным к аллергии, беременным и кормящим женщинам, малышам до трех лет.

Узнайте больше о других видах муки на Food.ru:

Тесто из рисовой муки


Рисовая мука: рецепты (хлеб, печенье, тесто, блины, пельмени, лепешки)

Выпечка из рисовой муки имеет одно несомненное преимущество: она не содержит глютена. Поэтому у людей с непереносимостью клейковины есть отличная возможность наслаждаться кексами, печеньем, блинами и хлебом без вреда для здоровья.

Хлеб из рисовой муки

Приготовить тесто из рисовой муки для выпечки хлеба несложно. Просто следуйте нашему рецепту (подходит для мультиварок, хлебопечек, духовок).

Ингредиенты: 2 чайные ложки дрожжей, 150 мл воды (молока), 300 г муки, 1 чайная ложка соли, 120 мл тёплой воды, 1 чайная ложка сахара, 1 яйцо, растительное масло.

Как готовить:

— смешайте тёплую воду с сахаром, добавьте дрожжи, оставьте на несколько минут;

— муку смешайте с яйцом и солью, добавьте вспененные дрожжи;

— долейте 100 г воды и размешайте до полной однородности;

— тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Тесто готово — можно выпекать хлеб!

Печенье из рисовой муки

Ингредиенты: растительное масло, сахар, рисовая мука, банан, изюм, яблоко, орехи, корица, сода, соль, мускатный орех, молотая гвоздика.

Как готовить:

— смешайте 2 стакана муки, по половине чайной ложки соли и мускатного ореха, четверть чайной ложки гвоздики, полторы чайных ложки корицы и соду, погашенную уксусом;

— отдельно в блендере смешайте банан, сахар и растительное масло;

— половину мучной смеси со специями добавьте в получившуюся массу, смешайте, добавьте измельчённые орехи, яблоко и изюм;

— добавьте остаток мучной смеси и тщательно смешайте.

Сформируйте печенье и выпекайте его в духовке примерно 15 минут.

Блины из рисовой муки

Блинчики из рисовой муки испечь нетрудно. Делимся рецептом.

Ингредиенты: 1 стакан муки, полстакана молока, четверть стакана воды, половина чайной ложки сахара, половина чайной ложки соли, две столовые ложки крахмала.

Как готовить: используя сито, просейте крахмал и рисовую муку, добавьте сахар, соль. Молоко с водой влейте постепенно, помешивая. Тщательно перемешайте тесто и дайте ему настояться. Затем можно выпекать блинчики на раскалённой сковороде.

Пельмени из рисовой муки

Ингредиенты для теста: 400 г рисовой муки, полстакана воды, яйцо, соль по вкусу.

Как готовить: смешайте яйцо, соль, воду, влейте в муку и замесите тесто. Оставьте его на 15 минут, раскатайте и лепите пельмени с нужной начинкой.

Лепёшки из рисовой муки

Ингредиенты: 200 г рисовой муки, 1 чайная ложка растительного масла (идеально с рисом сочетается кунжутное), 150 г воды, соль и зелень по вкусу.

Как приготовить: подогрейте воду и смешайте её с рисовой мукой. Затем добавьте масло и соль, потом тщательно перемешайте. Дождитесь, пока масса остынет и замесите тесто. Осторожно раскатайте его, присыпьте специями и зеленью по вкусу. Затем сверните пласт теста в рулет и нарежьте его круглыми кусочками. Раскатайте их и обжарьте на раскалённой сковороде. Лепёшки готовы.

Сырники с рисовой мукой

Ингредиенты: творог 200 г, 1 яйцо, 40 г рисовой муки, половина чайной ложки разрыхлителя.

Как готовить: смешайте творог с яйцом, а муку с разрыхлителем. Смешайте всё — получится тесто. Из него приготовьте сырники и обжарьте их. Жарить можно на подсолнечном или кокосовом рафинированном масле. Для золотистой корочки обваляйте каждый сырник в муке перед тем, как отправить на сковороду.

Кекс из рисовой муки 

Ингредиенты: сливочное масло 100 г, сахар 65 г, 2 яйца (3, если они маленькие), 1 стакан рисовой муки, сода, уксус, горсть любых ягод.

Как готовить: взбейте венчиком масло с сахаром. Добавьте яйца, перемешайте. Добавьте соду, погашенную уксусом и муку. Хорошо смешайте тесто, разлейте по формочкам, добавьте ягоды. Выпекайте 25 минут при 220 градусах.

Каша из рисовой муки

Каша из рисовой муки – отличный продукт для детского и диетического взрослого питания.

Чтобы её приготовить, смешайте 100 мл воды, 100 мл молока, доведите до кипения и медленно всыпьте рисовую муку (варите примерно так же, как манную кашу).

Пицца из рисовой муки

Если вы последуете этому нехитрому рецепту, у вас получится замечательная безглютеновая пицца.

Ингредиенты: сливочное масло (или масло Гхи) – 1 часть, сметана – 1 часть, рисовая мука – 2 части.

Как приготовить: тщательно смешайте масло с мукой, затем введите в тесто сметану. Перемешайте, скатайте в шар, уберите в прохладное место на полчаса. Приготовьте начинку, раскатайте тесто, наполните начинкой и отправьте будущую пиццу в духовку выпекаться до готовности.

Молоко из рисовой муки

Молоком из рисовой муки люди с непереносимостью лактозы могут заменить обычное коровье молоко в омлетах и выпечке.

Ингредиенты: рисовая мука – 1 часть, вода – 4 части, сахар (мёд, стевия) – по вкусу.

Инвентарь: блендер, миска, столовая ложка, сито.

Как приготовить: залейте рисовую муку водой и оставьте на ночь. Утром добавьте сахар (мёд, стевию). Взбейте в блендере, процедите через сито.

 

Поделиться

ecolezar.ru

Блюда из рисовой муки — рецепты с фото на Повар.ру (44 рецепта)

Рисовые блины без молока 5.0

Диетические блины без глютена и без лактозы можно приготовить из рисовой муки на воде. Готовятся они просто и быстро. Расскажу как! …далее

Добавил: Galina.budanova 11.01.2020

Кисель без крахмала 5.0

Кисель можно варить и без крахмала — это большой плюс, потому что это намного полезнее. Например, можно сварить кисель из рисовой муки, который составит достойную альтернативу привычной рисовой каше. …далее

Добавил: Galina.budanova 03.02.2020

Кокосовые блинчики 5.0

Вкусные, ароматные, постные блинчики готовятся из рисовой муки на кокосовом молоке без добавления яиц. Рецепт очень простой, к тому же, еще и постный. Советую присмотреться к рецепту. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.01.2019

Рисовые лепешки японские 3.1

Невозможно представить азиатскую кухню без риса. Это один из ключевых ингредиентов, который становится основой для многих блюд. В этот раз я купила попробовать рисовую муку и сделала лепешки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.11.2016

Рисовое тесто 3.9

Вы еще не знаете, как приготовить рисовое тесто? Я вам сейчас поведаю. На это уйдет два ингредиента, а времени — 15 минут. Полезное диетическое тесто — база для шедевров кулинарного искусства. …далее

Добавил: Ира Cамохина 14.08.2017

Рисовое пирожное 5.0

Интересный рецепт, как приготовить рисовое пирожное, которое считается традиционным японским десертом. Его можно приготовить с разными начинками и придать разные цвета с помощью пищевого красителя. …далее

Добавил: Александр Потапенко 01.01.2017

Блины из рисовой муки 3.6

Рецепт приготовления блинов из рисовой муки отличается очень утонченным вкусом, как не крути, восточные народы знают толк в изящной кухне! Так что такие блины с луком — отличный легкий ужин! Советую! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.02.2015

Рисовая лапша своими руками 5.0

Рисовая лапша очень быстро утоляет голод, к тому же сделать ее очень легко своими руками – это несложный процесс; она имеет способность быстро насыщать организм, особенно вкусная в сочетании с овощами. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 03.10.2016

Бибинка

Бибинка — это ароматный и сладкий филиппинский десерт из рисовой муки, который выпекается на банановых листьях. Традиционно этот десерт пекут на Рождество, и рецептов его приготовления очень много. …далее

Добавил: Арина Вольская 20.11.2017

Банькуон 5.0

Это блюдо вьетнамской кухни можно отведать даже на улице, ведь такие блинчики — вьетнамский фаст фуд. Начинка для блинчиков может быть разной, в этом рецепте покажу, как приготовить банькуон с мясом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 21.06.2018

Китайские рисовые шарики 5.0

Традиционное китайское блюдо — рисовые шарики еще называют Тан Юани. Есть много вариантов начинки для этого необычного лакомства, сегодня я расскажу, как приготовить рисовые шарики с черным кунжутом. …далее

Добавил: Ольчик Журавлева 04.05.2017

Оладьи без глютена 5.0

Безглютеновую диету выбирают всё больше людей. В особенности голливудские звёзды. Из своего рациона нужно исключить пшеницу, рожь, овёс и ячмень. Вот и мои оладьи без глютена делаются из рисовой муки. …далее

Добавил: Виталия 20.01.2014

Блины рисовые

Особенность рисовой муки в том, что это крахмалосодержащая (80% крахмала) мука с отсутствием клейковины. Блинчики получаются тоненькие, румяные и вкусные. Их можно подавать с вареньем, сметаной. …далее

Добавил: Ирина Титарева 22.04.2017

Маффины из рисовой муки 4.0

Рецепт приготовления маффинов из рисовой муки прямо перед вами. Вкусно, нежно и аппетитно, очень уж интересное блюдо получается! При этом весьма полезное и даже отчасти диетическое, вам понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.01.2017

Рисовый хлеб 3.3

Многие хозяйки готовят хлеб в домашних условиях. Есть отличный рецепт, как приготовить рисовый хлеб. Такая выпечка считается диетической, и многие готовят ее в мультиварке или хлебопечке. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.12.2015

Блинчики по-корейски 5.0

Классические корейские блинчики — очень вкусное и оригинальное блюдо. Их можно приготовить на завтрак, на ужин и на праздничный стол. …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.02.2015

Блинчики из рисовой муки 4.3

Интересное решение — блинчики из рисовой муки в домашних условиях. Процесс приготовления блинчиков ничем не отличается от традиционного рецепта, а получаются они очень нежными и вкусными. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 15.02.2015

Пицца без глютена 3.7

Если у вас или ваших родных аллергия на глютен, то приготовьте вкусную и румяную пиццу на рисовой муке. Блюдо получится не менее аппетитным и красочным, а на вкус — таким же ошеломительным. …далее

Добавил: AlenaPrika 19.01.2020

Яблочные оладьи ПП

Яблочные оладьи предназначены для правильно питания, они приготовлены на рисовой муке и с заменителем сахара, подходят и на завтрак, и просто для перекуса. Готовить быстро и очень просто. …далее

Добавил: Galina.budanova 21.02.2020

Кабачковые оладьи с рисовой мукой 5.0

Чтобы разнообразить домашнее меню и сделать его более полезным, приготовьте вкусные и полезные кабачковые оладьи с рисовой мукой. …далее

Добавил: Isaenko777 23.12.2019

Данго 3.0

Данго — десерт японской кухни. Это шарики из рисовой муки, приготовленные на пару со сладким соусом из сахара, крахмала и соевого соуса. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 19.02.2020

Песочное печенье без глютена 5.0

Делюсь рецептом очень вкусного песочного печенья без глютена. Подойдет для аллергиков, веганов и тех, кто любит кулинарные эксперименты. Сладкое, рассыпчатое, тает во рту. Просто пальчики оближешь! …далее

Добавил: Катерина 15.11.2019

Яблочный пирог на рисовой муке 3.4

Самый лёгкий способ избежать глютена в выпечке — заменить пшеничную муку на что-то другое. В этом рецепте, например, вместо неё использована рисовая мука. А разницу почувствуйте сами, приступайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.04.2018

Рисовые булочки 5.0

Выпечка с добавлением рисовой муки это не только вкусно, но и полезнее, чем просто из пшеничной муки. Сегодня я хочу угостить вас мягкими и нежными рисовыми булочками. Заходите! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 01.06.2019

Фирни 3.5

Фирни — это древнее восточное лакомство, приготовленное на основе молока и рисовой муки. Десерт получается невероятно нежным, легким, шелковистым и с красивым узором из молотой корицы. Приготовим! …далее

Добавил: Владимир Братиков 22.02.2018

Шарлотка из рисовой муки с яблоками 4.7

То, что вкусно, редко бывает полезно, «шарлотка из рисовой муки с яблоками» как раз является исключением из этого правила, потому что не содержит глютена. Готовится быстро и очень просто! …далее

Добавил: Galina.budanova 25.09.2019

Кокосовое печенье без глютена 3.7

Очень простой рецепт вкусного печенья на основе кокосовой стружки. На вкус, как печенье «Кокосанка», но без использования яиц. Хрустящее снаружи, мягкое внутри, для любителей кокоса — просто находка. …далее

Добавил: Катерина 17.06.2019

Пшеничные клёцки

Пшеничная крупа — полезный продукт на кухне. Но использую я его редко за неимением вкусных рецептов. Пожалуй, кроме каши на молоке ничего и не знаю. Поэтому нашла новое блюдо. Изучим его вместе! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.02.2018

Печенье из рисовой муки 4.3

Делюсь простым рецептом безглютенового печенья. Выпечка из рисовой муки получается рассыпчатой и воздушной. На вкус, как классическое песочное печенье. Ароматное, сладкое и фантастически вкусное! …далее

Добавил: Катерина 21.08.2019

Безглютеновый киш 4.0

Киш — это открытый французский пирог с различной начинкой. Вариантов приготовлений существует много, сегодня я хочу предложить безглютеновый киш. …далее

Добавил: Катерина 05.01.2020

Оладьи из рисовой муки на кефире 5.0

Готовим аппетитные и вкусные оладьи из рисовой муки на кефире — простые, вкусные, сытные и аппетитные. Оладьи получаются ничем не хуже, чем на пшеничной муке. Рецепт простой и быстрый, попробуйте! …далее

Добавил: Kamenevaa 09.01.2020

Яичница без яиц 5.0

Яичница без яиц – это вовсе не розыгрыш. Предлагаю невероятный рецепт яичницы из рисовой муки и тыквы. Процесс приготовления удивит своей простотой. …далее

Добавил: Катерина 17.03.2019

Рисовый кисель

Рисовый кисель — это отличная альтернатива привычной рисовой каше, потому что готовится в разы быстрее. Получается нежный и вкусный завтрак, к которому подойдут любые топпинги. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Galina.budanova 28.04.2020

Рисовые «Жучки» с вареньем

Такое печенье готовится из рисовой муки, благодаря чему выходит достаточно плотным, хрустящим и при этом отлично дополняется начинкой из густого варенья. Попробуйте приготовить этот необычный десерт! …далее

Добавил: Janin74 31.05.2018

Безглютеновые мультизлаковые кексы с творогом 3.7

Захотелось испечь кексов, но обнаружилось отсутствие пшеничной муки? Не беда, соберите остатки различной муки – и у вас получатся отличные кексы! Мало того, что вкусные, так еще и полезные! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 02.06.2018

Панкейки без глютена 5.0

Безглютеновая выпечка очень капризна, но эти панкейки получаются всегда. Секрет прост — спелые бананы и ложечка перемолотого льна. Готовые панкейки получаются пышными, мягкими и очень вкусными. …далее

Добавил: Катерина 05.04.2019

Рисовые кексы 3.0

Предлагаю приготовить веганские кексы на основе рисовой муки с грушей. Они получаются в меру сладкие, сочные, а рисовая мука делает структуру кексов рассыпчатой и фактурной. …далее

Добавил: Катерина 31.05.2019

Японские пирожные «Моти» 4.1

С десертами в азиатской кухне все гораздо проще, чем в европейской, например, но и более интригующе. Хочу показать вам, как приготовить японские пирожные «Моти» на основе рисовой муки. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 07.09.2019

Безглютеновое тесто для пиццы

Для тех кто придерживается безглютеновой диеты, будет интересен один из вариантов рецепта теста для пиццы из смеси рисовой и кукурузной муки. Берите на заметку! …далее

Добавил: Galina.budanova 13.02.2020

Творожная запеканка с рисовой мукой 4.8

Легкий, невероятно вкусный и аппетитный десерт хочу предложить вам на заметку. Творожная запеканка с рисовой мукой порадует вас не только вкусом, но и потрясающей текстурой. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 05.09.2019

povar.ru

Рисовое тесто: рецепты приготовления

Рисовое тесто пользуется все большей популярностью. Его используют для приготовления пельменей, вкусного хлеба, печенья, блинов и просто лепешек. Изначально оно имеет более сладкий вкус, чем пшеничное. Однако главное преимущество теста из рисовой муки в том, что оно менее калорийно, хотя сохраняет при этом свою питательность. Также многие стараются минимизировать количество пшеничной муки, заменяя ее иными видами. Рисовую же муку можно приготовить самим, из белого риса. Для этого нужен блендер или кофемолка.

Вкусные лепешки: минимум ингредиентов

Рецепт рисового теста может использоваться в дальнейшем как основа для пирогов или иной выпечки. Однако в данном случае можно просто приготовить много вкусных лепешек. Готовится все быстро, буквально за пятнадцать минут. Ингредиенты тоже нужны самые простые.

Для приготовления рисового теста нужно взять:

  • стакан готовой рисовой муки;
  • стакан воды;
  • примерно четверть чайной ложки соли.

Лепешки по данному рецепту могут стать отличной заменой хлебу.

Приготовление теста для вкусных лепешек

Для начала смешивают воду и соль. Доводят ее до кипения в небольшой кастрюльке. Порционно начинают всыпать рисовую муку, при этом быстро помешивая воду, чтобы тесто расходилось. В итоге получается достаточно рассыпчатая масса.

На столе раскладывают пергамент. Выкладывают заготовку на него и начинают вымешивать рисовое тесто руками, чтобы оно стало однородным, единым по структуре.

Затем делают из него «колбаску» и делят ее на шесть частей. Каждую превращают в шарик, а затем тонко раскатывают.

Каждую жарят на сухой сковородке, пока лепешка не станет коричневой.

Рисовое тесто для пельменей

Готовить пельмени с таким тестом достаточно просто. В качестве начинки могут выступать рыба, креветки или же более привычные мясные ингредиенты. Для этого рецепта нужно взять:

  • 400 грамм муки;
  • одно яйцо;
  • полстакана воды;
  • щепотку соли.

Как сделать рисовое тесто? Просто смешать все ингредиенты и тщательно вымесить пластичное, но не липкое тесто. Затем его раскатывают, с помощью рюмки или формы вырезают кружочки. В каждый кладут начинку и тщательно скрепляют.

Вкусный хлеб из рисовой муки

Тесто из рисовой муки идеально подходит для вкусного хлеба. Приготовить его проще всего в хлебопечке, однако и для мультиварки или духовки данный рецепт тоже подходит.

Для приготовления берут следующие ингредиенты:

  • 150 мл воды, можно заменить нежирным молоком;
  • две чайные ложки дрожжей;
  • 300 грамм муки;
  • 120 грамм теплой воды;
  • чайная ложка соли;
  • столько же сахара;
  • одно куриное яйцо;
  • немного растительного масла.

Рисовое дрожжевое тесто получается в итоге как густая сметана, но после выпекания становится нежным.

Для начала смешивают теплую воду с сахаром, размешивают, чтобы он растворился. Кладут дрожжи, снова мешают и дают постоять минут пять-десять. Отдельно смешивают муку, соль и одно яйцо. Затем добавляют смесь из воды и дрожжей, тщательно смешивают. Разбавляют сначала 100 мл воды или молока, взбивают. При необходимости доливают оставшиеся 50 мл воды. Хорошо вымешивают тесто. Затем выпекают любым удобным способом.

Сладкое печенье из рисового теста

Для данного рецепта можно взять готовую муку, а можно приготовить ее самостоятельно. Для этого понадобится около 125 грамм белого риса. Его отправляют на сухую сковороду и, помешивая, обжаривают. Он должен оставаться белого цвета, слегка прогреться. Благодаря нагреванию, структура зерен изменяется, что позволяет его с легкостью перемолоть.

После этого нагретый рис перемалывают. Можно использовать кофемолку или же блендер. Затем получившуюся муку просеивают через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков. В итоге должно выйти около ста граммов муки.

Для приготовления рисового печенья берут следующие ингредиенты:

  • 100 грамм мук, готовой или же сделанной самостоятельно;
  • 60 грамм кукурузной муки;
  • 80 грамм сливочного масла;
  • 90 грамм сахарной пудры;
  • три небольших яичных желтка;
  • четверть чайной ложки разрыхлителя;
  • полторы чайной ложки молока.

Примечательно, что готовое тесто хранится в морозилке около месяца, что позволяет сразу сделать большую порцию, на будущее.

Приготовление печенья с рисовой мукой

Масло предварительно вынимают из холодильника, оно должно быть мягким. Взбивают его с помощью венчика или миксера вместе с пудрой. Когда масса станет однородной, добавляют по одному желтки. После каждого, снова взбивают.

Добавляют молоко и разрыхлитель, снова взбивают. В итоге всыпают оба вида муки и замешивают тесто. Лучше делать это максимально быстро, руками. Тесто должно получиться плотным, легко собираться в шар. Если этого не происходит, можно добавить еще немного кукурузной муки.

Тесто собирают в шар, сминают в пласт, накрывают пищевой пленкой и убирают на два часа в холодильник. Затем его вынимают, держат при комнатной температуре около десяти минут, это позволяет ему раскатываться, а не крошиться. Аккуратно раскатывают в пласт. Вырезают с помощью формочек печенье. Лучше делать его крупнее, так как тесто достаточно капризное.

Готовые печенья выкладывают на смазанный сливочным маслом противень и готовят около пятнадцати минут. Духовку при этом разогревают до 150 градусов.

Вкусная выпечка – это не обязательно пшеничная мука. На основе рисовой также можно получить много новых и интересных блюд. Рассыпчатое рисовое печенье понравится детям, а вкусные диетические лепешки – взрослым. Разнообразить свое меню также можно пельменями из рисового теста или же хлебом, на его основе. Этот ингредиент содержит мало калорий, но также питателен и полезен, как и пшеничное тесто.

fb.ru

Китайские пельмени. простой рецепт теста из рисовой муки — Тиш

 


Я люблю рецепты без использования пшеничной муки высшего сорта. стараюсь избегать ее всячески, когда это возможно.

 

Рисовая мука понравилась своей легкостью и простотой приготовления.

я покупала рисовую муку в Айгуль. так же видела ее в продаже в Пояркове. думаю, в других супермаркетах она есть.

она стоит дороже пшеничной муки в 2 раза, но она того стоит)

Пельмени вышли легкие и воздушные. легко кушать, просто и быстро готовить. 

а начинка мясо+капуста = просто потрясающая . очень сочная 🙂  Но начинку можно использовать любую 

 

Ингредиенты:

Начинка:

Капуста белокочанная, мясо (свинина или говядина), лук,соль

 

Тесто:

рисовая мука — 2.5-3 стакана

вода (горячая) — 1/2 стакана

вода (холодная) — 1/3 стакана

масло растительное — 1 ст. л.

 

Приготовьте начинку:

Капусту и мясо в пропорции 3к1 потушить на медленном огне, добавить туда лук и по окончанию посолить по вкусу.

 

Приготовьте тесто:

Муку высыпать в миску, сделать в центре углубление, в которое влить, помешивая, воду — сначала горячую (кипяток), затем холодную.

Добавить масло.

Тесто хорошо вымесить.

Чтобы оно не прилипало к рукам, обмакнуть руки в муку.

Раскатать тесто в длинную колбаску и порезать на небольшие равные кусочки.

Скалкой раскатать из них кружочки диаметром около 8 см, причем так, чтобы края были чуть тоньше, чем середина. В каждый пельмешек класть чайной ложкой начинку и заворачивать края либо корзинкой, либо треугольником.

Готовить в пароварке в течение 7-10 мин. или в мультиварке как мы. режим ставлю каша и готовлю 15 минут)

 

Подавать горячими со сладким соевым соусом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 А вот и видео нашего приготовления!

Уже давно приученный к труду Иван с радостью лепит пельмени и успевает кушать начинку)) 

то же видео, но для тех, кому не доступен ютуб:

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита! Спасибо за лайки 🙂

 

 

 

 

dnevniki.ykt.ru

Тесто из рисовой муки для пирожков

Рисовое тесто пользуется все большей популярностью. Его используют для приготовления пельменей, вкусного хлеба, печенья, блинов и просто лепешек. Изначально оно имеет более сладкий вкус, чем пшеничное. Однако главное преимущество теста из рисовой муки в том, что оно менее калорийно, хотя сохраняет при этом свою питательность. Также многие стараются минимизировать количество пшеничной муки, заменяя ее иными видами. Рисовую же муку можно приготовить самим, из белого риса. Для этого нужен блендер или кофемолка.

Вкусные лепешки: минимум ингредиентов

Рецепт рисового теста может использоваться в дальнейшем как основа для пирогов или иной выпечки. Однако в данном случае можно просто приготовить много вкусных лепешек. Готовится все быстро, буквально за пятнадцать минут. Ингредиенты тоже нужны самые простые.

Для приготовления рисового теста нужно взять:

  • стакан готовой рисовой муки;
  • стакан воды;
  • примерно четверть чайной ложки соли.

Лепешки по данному рецепту могут стать отличной заменой хлебу.

Приготовление теста для вкусных лепешек

Для начала смешивают воду и соль. Доводят ее до кипения в небольшой кастрюльке. Порционно начинают всыпать рисовую муку, при этом быстро помешивая воду, чтобы тесто расходилось. В итоге получается достаточно рассыпчатая масса.

На столе раскладывают пергамент. Выкладывают заготовку на него и начинают вымешивать рисовое тесто руками, чтобы оно стало однородным, единым по структуре.

Затем делают из него «колбаску» и делят ее на шесть частей. Каждую превращают в шарик, а затем тонко раскатывают.

Каждую жарят на сухой сковородке, пока лепешка не станет коричневой.

Рисовое тесто для пельменей

Готовить пельмени с таким тестом достаточно просто. В качестве начинки могут выступать рыба, креветки или же более привычные мясные ингредиенты. Для этого рецепта нужно взять:

  • 400 грамм муки;
  • одно яйцо;
  • полстакана воды;
  • щепотку соли.

Как сделать рисовое тесто? Просто смешать все ингредиенты и тщательно вымесить пластичное, но не липкое тесто. Затем его раскатывают, с помощью рюмки или формы вырезают кружочки. В каждый кладут начинку и тщательно скрепляют.

Вкусный хлеб из рисовой муки

Тесто из рисовой муки идеально подходит для вкусного хлеба. Приготовить его проще всего в хлебопечке, однако и для мультиварки или духовки данный рецепт тоже подходит.

Для приготовления берут следующие ингредиенты:

  • 150 мл воды, можно заменить нежирным молоком;
  • две чайные ложки дрожжей;
  • 300 грамм муки;
  • 120 грамм теплой воды;
  • чайная ложка соли;
  • столько же сахара;
  • одно куриное яйцо;
  • немного растительного масла.

Рисовое дрожжевое тесто получается в итоге как густая сметана, но после выпекания становится нежным.

Для начала смешивают теплую воду с сахаром, размешивают, чтобы он растворился. Кладут дрожжи, снова мешают и дают постоять минут пять-десять. Отдельно смешивают муку, соль и одно яйцо. Затем добавляют смесь из воды и дрожжей, тщательно смешивают. Разбавляют сначала 100 мл воды или молока, взбивают. При необходимости доливают оставшиеся 50 мл воды. Хорошо вымешивают тесто. Затем выпекают любым удобным способом.

Сладкое печенье из рисового теста

Для данного рецепта можно взять готовую муку, а можно приготовить ее самостоятельно. Для этого понадобится около 125 грамм белого риса. Его отправляют на сухую сковороду и, помешивая, обжаривают. Он должен оставаться белого цвета, слегка прогреться. Благодаря нагреванию, структура зерен изменяется, что позволяет его с легкостью перемолоть.

После этого нагретый рис перемалывают. Можно использовать кофемолку или же блендер. Затем получившуюся муку просеивают через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков. В итоге должно выйти около ста граммов муки.

Для приготовления рисового печенья берут следующие ингредиенты:

  • 100 грамм мук, готовой или же сделанной самостоятельно;
  • 60 грамм кукурузной муки;
  • 80 грамм сливочного масла;
  • 90 грамм сахарной пудры;
  • три небольших яичных желтка;
  • четверть чайной ложки разрыхлителя;
  • полторы чайной ложки молока.

Примечательно, что готовое тесто хранится в морозилке около месяца, что позволяет сразу сделать большую порцию, на будущее.

Приготовление печенья с рисовой мукой

Масло предварительно вынимают из холодильника, оно должно быть мягким. Взбивают его с помощью венчика или миксера вместе с пудрой. Когда масса станет однородной, добавляют по одному желтки. После каждого, снова взбивают.

Добавляют молоко и разрыхлитель, снова взбивают. В итоге всыпают оба вида муки и замешивают тесто. Лучше делать это максимально быстро, руками. Тесто должно получиться плотным, легко собираться в шар. Если этого не происходит, можно добавить еще немного кукурузной муки.

Тесто собирают в шар, сминают в пласт, накрывают пищевой пленкой и убирают на два часа в холодильник. Затем его вынимают, держат при комнатной температуре около десяти минут, это позволяет ему раскатываться, а не крошиться. Аккуратно раскатывают в пласт. Вырезают с помощью формочек печенье. Лучше делать его крупнее, так как тесто достаточно капризное.

Готовые печенья выкладывают на смазанный сливочным маслом противень и готовят около пятнадцати минут. Духовку при этом разогревают до 150 градусов.

Вкусная выпечка – это не обязательно пшеничная мука. На основе рисовой также можно получить много новых и интересных блюд. Рассыпчатое рисовое печенье понравится детям, а вкусные диетические лепешки – взрослым. Разнообразить свое меню также можно пельменями из рисового теста или же хлебом, на его основе. Этот ингредиент содержит мало калорий, но также питателен и полезен, как и пшеничное тесто.

Рисовые пирожки для тех, кто не ест традиционные мучные изделия, — хорошая альтернатива. В составе основы рисовая мука, вода, яйцо. В начинке свежая зелень и вареные яйца. Получается оригинально и вкусно. В таком угощении отсутствует глютен. Кушанье получается еще и полезным, если не принимать во внимание, что изделия нужно жарить на растительном масле.

Правда, рисовое тесто выходит жестковатым, но вместе с соусом или сметаной можно иногда побаловать себя жареным угощением.

Ингредиенты

Для теста:

  1. вода – 150 г;
  2. крахмал картофельный – 30 г;
  3. разрыхлитель с рисовой мукой – 1 г;
  4. мука рисовая – 180 г;
  5. соль – ¼ ч. л;
  6. яйцо куриное – 1 шт.

Для начинки:

  • яйцо куриное вареное – 1 шт.;
  • лук зеленый – 50 г;
  • соль – по вкусу.

Для жарки:

  • масло растительное – 2 ст. л.

Как приготовить пирожки из рисовой муки

В миску наливаем горячую питьевую воду комнатной температуры.

Добавляем картофельный крахмал.

Всыпаем соль мелкую или крупную. Добавляем разрыхлитель с рисовой мукой, сделанный в домашних условиях из соды, лимонной кислоты и рисовой муки.

Всыпаем рисовую муку. Готовим ее сами, измельчая рисовую крупу в кофемолке. Можно пробрести в магазине готовый продукт.

Вбиваем куриное яйцо.

Снова перемешиваем компоненты основы, чтобы получить рисовое тесто.

Нужно понимать, что в рисовой муке нет глютена, поэтому она не способна выделить клейковину. Вот почему безглютеновое тесто отличается по своим характеристикам от привычного пшеничного, например.

Для начинки измельчаем вареное куриное яйцо, очищенное от скорлупы: рубим ножом или трем на терке.

Добавляем мелко порезанный зеленый лук. Если его нет, можно положить укроп или другую любимую зелень.

Все солим и перемешиваем.

Рабочую поверхность подпыляем мукой. Выкладываем кусочек теста на одну порцию. Руками превращаем его в лепешку.

В середину кладем начинку.

Закрываем начинку тестом так, чтобы вышел пирожок. Края залепливаем.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем пирожки. Жарим минуту-две до зарумянивания. Мощность огня должна быть ниже средней, но не минимальной.

Переворачиваем и жарим еще столько же.

Готовые рисовые пирожки кладем на бумажные салфетки, затем перекладываем на тарелку.

Угощение выходит вкусным и оригинальным. Если нужно обойтись без глютена или разнообразить меню, можно приготовить выпечку с рисовой мукой. Получится аппетитно и интересно.

Наши кулинары делятся простыми рецептами выпечки из рисовой муки с фото и пошаговыми инструкциями по приготовлению. Без пшеничной муки!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты выпечки из рисовой муки, 15 шт. в коллекции

Масло сливочное – 80 грамм;

Грецкие орехи – 100 грамм;

Сахар – 90 грамм;

Темный шоколад -130 грамм;

Ром или коньяк – 1 ст.л;

Рисовая мука или крахмал – 1.5 ст.л;

Разрыхлитель – 0.5 ч.л.

Украшение:

Шоколад – 40 грамм;

Орехи грецкие – 20 грамм.

  • 999
  • Ингредиенты

Рисовая мука – 300 г

Сулугуни – 350 г

Яйца куриные – 3 шт.

Сливочное масло – 100 г

Вода – 150-170 мл

Масло растительное – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

  • 293
  • Ингредиенты

Мука рисовая – 2 стакана;

Кокосовое молоко – 2 стакана;

Сахар (коричневый) – 1 стакан;

Разрыхлитель – 8 грамм;

Шоколадные капли – 50 грамм;

Кокосовая стружка – 2-3 ст.л;

Растительное масло – для смазывания формы.

  • 170
  • Ингредиенты

Тростниковый сахар – 90 г

Мука рисовая – 200 г

Разрыхлитель – 6 г

Яйца куриные – 3 шт.

Масло оливковое – 60 мл

  • 242
  • Ингредиенты

Рисовая мука – 100 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

  • 175
  • Ингредиенты

Рисовая мука – 150 г

Масло сливочное – 50 г

Сахар, мед или сироп – до 50 г

Разрыхлитель – 0,3 ч.л.

Пряности – по вкусу

  • 380
  • Ингредиенты

Мука рисовая – 450 г

Вода (теплая) – 270 мл

Дрожжи сухие – 5 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Тимьян (свежий) – по вкусу

Паприка сладкая (молотая) – по вкусу

  • 255
  • Ингредиенты

Молоко коровье – 250 мл

Дрожжи сухие – 6 г

Масло растительное – 2 ст.л.

Яйцо куриное – 2 шт.

Уксус яблочный – 1 ст.л.

Мука кукурузная – 150 г

Мука гречневая – 150 г

Мука рисовая – 30 г

Мука льняная – 70 г

Семена льна – 1 ст.л.

Семена подсолнечника – 1/2 стакана

  • 233
  • Ингредиенты

Рисовая мука – 60 г

Кокосовая стружка – 3-4 ст.л.

Яблоки – 2 шт. / около 100 г

Молоко сухое – 30 г

или подсластитель – по вкусу

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Растительное масло – для кружек

  • 228
  • Ингредиенты

Мука рисовая – 1 стакан

Мука кукурузная – 1 стакан

Масло сливочное – 100 г

Разрыхлитель – 0,3 ч.л. по желанию

Пряности – по вкусу

Пряности (на выбор):

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Ванилин – на кончике ножа

Сухой имбирь – 1-2 щепотки

Лимонная цедра – около 1 ч.л.

  • 401
  • Ингредиенты

Рисовая мука – 200 г

Сливочное масло – 100 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Имбирь сушеный – 0,5 ч.л.

Сок лимона – 2 ст.л.

  • 386
  • Ингредиенты

Творог – 180-200 г

Мука рисовая – 80 г

Мука кукурузная – 80 г

Сахар или мёд – 1-1,5 ст.л.

Сода – 0,25 или 1/4 ч.л.

  • 229
  • Ингредиенты

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

“>

florantino.ru

Блюда с рисовой мукой: 124 рецепта что приготовить с рисовой мукой

Яйцо куриное 4 штуки

Рисовая мука 250 г

Пшеничная мука 150 г

Сливочное масло 200 г

Молоко 150 мл

Пекарский порошок 2 чайные ложки

Сода ½ чайной ложки

Лимонный сок 50 мл

Лимонная цедра ½ столовой ложки

Ваниль на кончике ножа

Сахарная пудра 1 столовая ложка

eda.ru

Рецепты из мука рисовая, что приготовить из мука рисовая

Панкейки — лёгкое и незамысловатое, но, в то же время, шедевральное блюдо. Не даром в переводе блюдо значит «пирожное на…

Ингредиенты
  • Молоко — 200 мл
  • Мука рисовая — 120 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 15 г
  • Соль — 2 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Хочу поделиться с вами рецептом своей вариации ПП торта Панчо. В нём практически нет сахара, а коржи сделаны из полезной…

Ингредиенты
  • Ананас консервированный — 200 г
  • Заменитель сахара — 1 шт.
  • Заменитель сахара — 1 шт.
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Кефир — 250 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная цельнозерновая — 200 г
  • Мука рисовая — 200 г
  • Орехи грецкие — 20 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сметана — 500 г
  • Творог питьевой — 300 г
  • Шоколад тёмный — 50 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

В последнее время у кулинаров повышенной популярностью пользуются изделия, приготовленные с добавлением разных видов муки:…

Ингредиенты
  • Масло сливочное — 65 г
  • Мука рисовая — 120 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 75 г
  • Соль — 1 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Бисквит — универсальная кондитерская заготовка. Так, на основе удачного бисквита можно приготовить вкусный торт, интересные…

Ингредиенты
  • Масло сливочное — 0.5 ст. л.
  • Мука рисовая — 1 ст. л.
  • Мука рисовая — 150 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 180 г
  • Яйца куриные — 6 шт.

Творожная запеканка — достаточно полезное блюдо, ведь её основным компонентом является творог. А он, соответственно, очень…

Ингредиенты
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука рисовая — 2 ст. л.
  • Сахар — 25 г
  • Сметана — 50 г
  • Соль — 1 г
  • Творог — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Такое блюдо отлично подойдёт на завтрак. Особенно для приверженцев правильного питания (ПП). Готовятся вареники просто и…

Ингредиенты
  • Мука рисовая — 40 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Творог — 180 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Я очень люблю шоколадную выпечку, поэтому по возможности часто пеку маффины, кексы, шоколадное печенье. Сегодня я хочу…

Ингредиенты
  • Арахисовая паста — 20 г
  • Какао порошок — 20 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука рисовая — 100 г
  • Разрыхлитель — 4 г
  • Сахар — 60 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Шоколад тёмный — 70 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

На сайте есть много рецептов блинов, но вот из рисовой муки ёе нет, срочно исправляем это ситуацию! По сути процесс…

Ингредиенты
  • Крахмал картофельный — 20 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 25 г
  • Молоко — 500 мл
  • Мука рисовая — 200 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Рисовая мука характеризуется отсутствием глютена в своем составе, а также наличием большого количества минералов, витаминов,…

Ингредиенты
  • Масло сливочное — 70 г
  • Мука рисовая — 115 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Творог — 110 г

Домашняя лапша не сравнится с покупной лапшой. Домашняя есть домашняя. Такую лапшу чаще всего подают к куриному бульону ,…

Ингредиенты
  • Вода — 1 ст. л.
  • Куркума — 3 г
  • Мука рисовая — 180 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Иногда очень хочется чем-нибудь похрустеть. Также хотелось бы, чтобы такая выпечка была более-менее полезной. В таком случае…

Ингредиенты
  • Вода — 60 мл
  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 60 г
  • Мука рисовая — 60 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.

Это очень древнее блюдо, широко распространённое на Востоке. Фирни (или ферни) — сладкий молочный десерт из рисовой муки,…

Ингредиенты
  • Вода розовая — 2 ст. л.
  • Корица молотая — 1 щепотка
  • Молоко топлёное — 1 л
  • Мука рисовая — 80 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Ещё один вариант отбивных, на этот раз из свинины и тоже в соевом соусе. Попробуйте приготовить и вы удивитесь, какое вкусное…

Ингредиенты
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Мука рисовая — 3 ст. л.
  • Перец красный молотый — 1 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Свиная вырезка — 400 г
  • Смесь для жарки мяса — 1 г
  • Соус соевый — 150 мл
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Цукотто — флорентийский десерт в форме тыквы, дословно означает — маленькая тыква. Цукотто представляет собой этакую…

Ингредиенты
  • Ванилин — 1 г
  • Вода — 50 мл
  • Желатин — 5 г
  • Желатин — 5 г
  • Желатин — 5 г
  • Желатин — 10 г
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Клубника свежая — 100 г
  • Клубника свежая — 200 г
  • Мёд — 100 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мука рисовая — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 110 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сливки — 65 мл
  • Сливки — 250 мл
  • Творожный сыр — 140 г
  • Шоколад чёрный — 100 г
  • Шоколадная паста — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Кто не любит сырники — румяные, ароматные, вкусные? Сырники — просто мечта на завтрак, ведь они не только вкусные, но и…

Ингредиенты
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
  • Мука рисовая — 25 г
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Соль — 1 г
  • Сыр сулугуни — 40 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Сырники — блюдо простое, но достаточно популярное у кулинаров, ведь готовятся они из полезного творога. Чаще всего сырники…

Ингредиенты
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Мука рисовая — 20 г
  • Сахар — 15 г
  • Соль — 1 г
  • Творог — 220 г

Пирог Зебра , думаю, нет смысла представлять. Это один из любимых десертов многих из нас. И вот, что интересно, один из…

Ингредиенты
  • Какао порошок — 20 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука рисовая — 250 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 250 г
  • Сметана — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Дайфуку с японского дословно переводятся «большая удача». Это традиционные сладости в японской кухне, которые состоят из…

Ингредиенты
  • Бобовая паста — 150 г
  • Вода — 1 л
  • Вода — 150 мл
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Мука рисовая — 200 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар коричневый — 100 г
  • Фасоль красная сухая — 200 г

Довольно часто встречается группа людей, которые страдают целиакией. Расстраиваться по этому поводу не стоит, просто нужно…

Ингредиенты
  • Какао порошок — 20 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Мука рисовая — 100 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Интересные овощные вафли — это не просто перекус. Такие вафли могут стать полноценным завтраком, ужином и даже обедом….

Ингредиенты
  • Картофель — 300 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
  • Морковь — 35 г
  • Мука рисовая — 1.5 ст. л.
  • Соль — 5 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить кекс, который выпекается на рисовой муке, с апельсиновым ароматом и вяленой клюквой. Апельсиновая цедра…

Ингредиенты
  • Апельсин — 1 шт.
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Клюква вяленая — 50 г
  • Ликёр апельсиновый — 25 мл
  • Масло сливочное — 180 г
  • Мука рисовая — 200 г
  • Разрыхлитель — 15 г
  • Сахар — 130 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.

Сегодня на улице 30 градусов мороза, а дома закончился хлеб… Ждать, пока подойдёт дрожжевое тесто, долго, вот я и пошла по…

Ингредиенты
  • Кефир — 500 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука кукурузная — 100 г
  • Мука кунжутная — 50 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука рисовая — 100 г
  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Семечки подсолнуха чищенные — 50 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Творог — доступный и полезный продукт питания, поэтому кулинары достаточно часто используют его для приготовления различных…

Ингредиенты
  • Бананы — 1 шт.
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука рисовая — 4 ст. л.
  • Сахар — 15 г
  • Соль — 1 г
  • Творог — 300 г

Этот торт — вариант объединения разных рецептов. Сразу оговорюсь — рецепт не классический. От классики осталось только…

Ингредиенты
  • Ванилин — 1 г
  • Вишня замороженная — 350 г
  • Какао порошок — 25 г
  • Масло сливочное — 35 г
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Мука рисовая — 30 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 170 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сливки 33% — 300 мл
  • Сливки растительные — 250 мл
  • Соль — 1 г
  • Черешня коктейльная — 10 шт.
  • Шоколад тёмный — 100 г
  • Шоколад тёмный — 50 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Вкус детства порой сопровождает нас всю жизнь. Я, к примеру, обожала мамины оладьи, а готовила она их довольно часто….

Ингредиенты
  • Кефир — 200 мл
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная высшего сорта 00 — 60 г
  • Мука рисовая — 60 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сода — 1 г
  • Соль — 1 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Это печенье очень по вкусу нам с мужем, так как оно не очень сладкое. А ещё рассыпчатое и вкусное. Кстати, рисовый вкус…

Ингредиенты
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука кукурузная — 30 г
  • Мука рисовая — 90 г
  • Сахар коричневый — 3 ст. л.
  • Соль морская — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Рецепт этого десерта давно в открытом доступе на просторах интернета. Это и печенье с трещинками и шоколадное печенье , и…

Ингредиенты
  • Какао порошок — 30 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука рисовая — 90 г
  • Пищевой краситель — 3 г
  • Разрыхлитель — 2 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахарная пудра — 5 ст. л.
  • Соль — 2 г
  • Шоколад тёмный — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Удивительно вкусный омлет, с начинкой из помидора, курицы и йогурта, завёрнутый в блин — замечательный вариант полезного…

Ингредиенты
  • Йогурт натуральный — 40 мл
  • Куриное филе — 250 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
  • Молоко — 50 мл
  • Мука рисовая — 1 ст. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Яйца куриные — 5 шт.

Этот рецепт нашла в группе у автора Жанны Х. и он меня сразу вдохновил на воплощение, конечно же с моими изменениями под…

Ингредиенты
  • Йогурт натуральный — 200 мл
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Кофе растворимый — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Мука рисовая — 90 г
  • Орехи грецкие — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 180 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Начос — это любимая в Мексике закуска, которую придумал в 1943 году один находчивый метрдотель ресторана. Оригинальные начос…

Ингредиенты
  • Вода кипячёная — 250 мл
  • Корица молотая — 4 г
  • Масло кукурузное — 450 мл
  • Мука кукурузная — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Мука рисовая — 100 г
  • Паприка сладкая молотая — 4 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 4 г
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 4 г
  • Сыр Чеддер — 100 г

Кимчи или Кимчхи — традиционная острая закуска, без которой в Корее практически не обходится ни одна трапеза. Кимчи готовят в…

Ингредиенты
  • Вода — 70 мл
  • Имбирь свежий — 30 г
  • Капуста пекинская — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука рисовая — 1 ст. л.
  • Перец кайенский — 5 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 6 ст. л.
  • Соус тайский рыбный — 30 г
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Яблоко — 100 г

Кабачок — универсальный овощ. Его применяют для приготовления различных блюд. Это может быть суп-пюре, запеканки, оладьи и…

Ингредиенты
  • Кабачок — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука рисовая — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам рецепт вкусного десерта — шоколадных вафель. Десерт отлично подойдёт на завтрак. Наши вафли можно считать…

Ингредиенты
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука рисовая — 100 г
  • Мука цельнозерновая — 100 г
  • Сироп топинамбура — 8 г
  • Шоколад тёмный — 60 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Представляю вашему вниманию десерт, который очень органично будет смотреться на Новогоднем столе и порадует ваших гостей и…

Ингредиенты
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Желатин — 15 г
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Мука рисовая — 0.5 ст.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сахар — 110 г
  • Сливки — 300 мл
  • Черника замороженная — 200 г
  • Шоколад тёмный — 180 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Можно сказать, что эти сырники являются абсолютно диетическими! Вместо жарки можно их запечь в духовом шкафу! При поедании…

Ингредиенты
  • Ежевика замороженная — 100 г
  • Клюква замороженная — 50 г
  • Мука рисовая — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 300 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Необычная закуска, но даже не смотря на умеренную остроту, хочется есть ещё и ещё. Впервые попробовала такой перец в…

Ингредиенты
  • Аджика сухая — 0.5 ч. л.
  • Говяжий фарш — 200 г
  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Мука рисовая — 1 ст. л.
  • Перец острый — 7 шт.
  • Сельдерей сушёный — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

webspoon.ru

Рисовая мука — польза и вред, калорийность, рецепты десертов, выпечки и домашней лапши

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

С ростом интереса к здоровому образу жизни многие люди пересмотрели свой рацион. Для привычных продуктов находится достойная замена с более ценными питательными качествами и сохранения фигуры. Относительно невысокая калорийность, отсутствие глютена, хрустящая выпечка, отличный выбор рецептов – вот достоинства рисовой муки. Натуральная пищевая добавка используется в производстве готовых продуктов питания для детей.

Статьи по теме

Что такое рисовая мука

Продукт перемола рисовых зерен – это результат переработки природного сырья с помощью простой технологии. Древняя сельскохозяйственная культура считается кладезем полезных элементов (сложные углеводы, минералы, витамины), а высокий уровень содержания крахмала при отсутствии клейковины делает рис диетическим продуктом. Гипоаллергенный продукт, который не содержит глютена, в производстве используется как загуститель, в кулинарии – для выпечки и диетических блюд.

Как сделать рисовую муку в домашних условиях

Особых сложностей с приготовлением диетического продукта в домашних условиях не возникнет. Существует два способа, чтобы сделать муку из зерен риса, чтобы затем использовать для тех или иных рецептов вкусных блюд. В результате применения технологий помол получится более мелким или крупным, при этом без использования блендера, кофемолки с мощным измельчителем или мясорубки не обойтись:

  1. Сухая технология – самый простой способ, который предполагает, что рис следует перемолоть в блендере либо измельчить с помощью другого кухонного помощника.
  2. Влажная технология – это более трудоемкий процесс, зато получается сделать полноценный диетический продукт. Зерна надо промыть, замочить в теплой воде на 3-5 часов, слить воду. Разложить ровным слоем на полотенце, подсушить, после этого измельчить до нужного помола.

Что можно приготовить из рисовой муки

Варианты блюд без вреда для фигуры удивят разнообразием. В рецептах восточной кулинарии рис используется чаще, и любое блюдо – от лапши, хлеба до десертов – представляет собой полезную питательную еду, которая легко усваивается. Рисовая мука незаменима в производстве детского питания, колбасных изделий, макарон, мороженого. Дома диетический продукт можно использовать для приготовления блинчиков, теста для пельменей, роллов, фунчозы (японская лапша с приправами), выпечки.

Выпечка

Соотношение витаминов, микроэлементов, крахмала наделяет диетический продукт такими полезными свойствами, с которыми не сравнится цельнозерновая мука. Выпечка из рисовой муки получается хрустящей, поэтому на ее основе хорошо получаются хлебцы. Пористая текстура обеспечит печенью, кексам, маффинам особый вкус, но если есть желание сделать их менее сухими, то в тесто рекомендуется добавить больше жидкости, яиц.

Блюда

Крем-суп, стеклянная лапша, рыбные котлеты, манты, хинкали, пельмени, диетическая пицца, сырники, блинчики – вот варианты блюд, где можно использовать перемолотые зерна риса. Блюда из рисовой муки легко усваиваются организмом человека, а особая ценность белка делает продукт идеальным выбором для диетического меню. Измельченный в порошок злак – основной компонент в рецептах блюд азиатской кухни, отлично подходит для соусов, кляров как загуститель либо в качестве ингредиента для макарон, лапши.

Рецепты из рисовой муки

Простые варианты блюд при расстройстве пищеварения, безглютеновая выпечка для аллергиков, источник растительного белка в тех или иных рецептах для последователей вегетарианства – это польза продукта, который можно сделать в домашних условиях. Среди рецептов легко найти такие, где продукт полностью заменит пшеничную муку или поможет разнообразить вкус блюд, если использовать смесь из кукурузной, овсяной, гречневой, соевой мукой.

Оладьи

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 167 ккал.
  • Предназначение: завтрак, полдник, ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Вкусное блюдо на завтрак или ужин, которое будет полезно для пищеварения и поможет сохранить фигуру. Оладьи, где основу составляют измельченные зерна риса, хорошо утоляют голод, поэтому подойдут как питательное блюдо для полдника. Чтобы сохранить минимальное количество калорий оладьи следует подавать без сахара, а если есть желание разнообразить вкус, тогда их можно употреблять с медом, вареньем, йогуртом.

Ингредиенты:

  • мука из риса – 180 грамм;
  • яйца – 2 шт.;
  • йогурт (жидкий) – 150 мл;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Взбить яйца с солью, смешать с гашеной уксусом содой, мукой.
  2. Соединить массу с йогуртом, перемешать.
  3. Для жарки использовать растительное масло, сковороду предварительно разогреть.

Хлеб

  • Время приготовления: 105 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 1320 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Хотите испечь вкусный домашний хлеб, не опасаясь за фигуру? Тогда выбирайте этот рецепт, где основной компонент – перемолотые рисовые зерна. Еще понадобится такой помощник на кухне, как хлебопечка, ведь с ней не возникает вопроса, как приготовить свежую выпечку без глютена. Аппетитная корочка, как на фото глянцевого журнала, будет обеспечена, к тому же, потребуется лишь правильно замесить тесто и выбрать подходящий режим.

Ингредиенты:

  • мука (рисовая) – 600 г;
  • сухие дрожжи – 10 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • вода – 250 мл;
  • масло (растительное) – 60 мл;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • соль – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с солью, половиной объема сахара.
  2. В форму хлебопечки вылить воду, растительное масло, яичную смесь, всыпать муку, добавить дрожжи. Тщательно перемешать тесто из рисовой муки либо использовать функцию замеса.
  3. Включить нужную программу, дождаться окончания выпекания.

Кекс рисовый

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 1580 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Тающая во рту выпечка с апельсиновым вкусом – вот каким в готовом виде предстанет рисовый кекс. Людям, придерживающимся диеты, не придется беспокоиться о количестве калорий, к тому же, выпечка с традиционным для азиатской кухни ингредиентом быстро справляется с чувством голода и в меру сладкое. Этот рецепт также подойдет тем, кто любит экспериментировать на кухне, придавая необычный вкус хорошо знакомым лакомствам.

Ингредиенты:

  • мука (перемолотые рисовые зерна) – 250 г;
  • масло (сливочное) – 180 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 5 ст. ложек;
  • разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
  • апельсиновый джем – 100 г;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Масло растереть с сахаром, вылить взбитые желтки.
  2. Добавить к сладкой яично-масляной смеси джем, перемешать, всыпать муку, разрыхлитель.
  3. Взбить аккуратно белки с солью, ввести в тесто кекса.
  4. Выложить в форму, выпекать кекс 30-40 минут.

Блины

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 596 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Как приготовить любимое многими блюдо, чтобы удивить близких необычным вкусом? Важное условие, которое придется соблюдать – это тщательно перемешивать компоненты, иначе рисовые блинчики получаются сухими. Взять на заметку этот рецепт рекомендуется поклонникам здорового питания и аллергикам, потому что блины на основе перемолотых рисовых зерен относятся к категории безглютеновых продуктов.

Ингредиенты:

  • мука (рисовая) – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • кукурузный крахмал – 1 ч. ложка;
  • масло (сливочное) – 20 г;
  • соль, сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Взять 1 яйцо, взбить с щепоткой соли, добавить сахар, все количество крахмала, перемешать.
  2. Ввести в тесто мягкое сливочное масло, влить молоко.
  3. Добавить муку, хорошо размешать до однородности.
  4. Обжаривать с двух сторон на раскаленной сковороде.

Печенье из рисовой муки

  • Время приготовления 20 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 2830 ккал.
  • Предназначение: завтрак, полдник, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Для приготовления десертов требуется много времени? Этот рецепт выпечки на основе полезных продуктов легко доказывает обратное. Калорийность рисового печенья относительно невысокая, аромат соберет всех к столу, чтобы полакомиться выпечкой. Если кто-то страдает аллергией, то ограничением станет только индивидуальная непереносимость входящих в состав продуктов. Во всем остальном – это вкусное лакомство, которое даже не попадет на фото: съедается быстро и хочется попробовать еще!

Ингредиенты:

  • мука (перемолотые рисовые зерна) – 400 г;
  • сахарная пудра – 1,5 стакана;
  • яйцо – 2 шт.;
  • фундук – 100 г;
  • пекарский порошок – 1 ст. ложка;
  • имбирь (тертый) – 60 г.

Способ приготовления:

  1. Яйцо взбить с сахарной пудрой. Добавить пекарский порошок, молотые орехи, имбирь, муку. Тщательно перемешать продукты.
  2. Раскатать тесто, но не тонким слоем, вырезать кружочки.
  3. Обвалять с двух сторон в сахарной пудре, выложить на противень, выпекать около 10 минут при средней температуре.

Пирог

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 1580 ккал.
  • Предназначение: завтрак, полдник, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Конкуренцию выпечке хлеба может составить только рецепт сладкого рисового пирога. Как приготовить десерт, чтобы захотелось сделать фото и сохранить максимальное количество полезных веществ? Взять коричневое рисовое толокно (перемолотые зерна коричневого риса), добавить фруктов, например, яблоки. Последние – следует порезать дольками, сбрызнуть лимонным соком, выложить сверху, посыпая корицей и сахаром.

Ингредиенты:

  • коричневое рисовое толокно – 200 г;
  • кефир – 0,5 стакана;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
  • яблоко – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Взбить яйца, влить кефир, высыпать 3 столовых ложки сахара, перемешать.
  2. Добавить толокно, разрыхлитель, замесить тесто.
  3. Выложить массу в форму, сверху украсить яблоками.
  4. Выпекать 20-30 минут при средней температуре.

Домашняя лапша

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 690 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Горячее восточное блюдо – это своеобразная визитная карточка азиатской кухни. С популярностью лапши мало что способно сравнится, потому что ее подают даже в самых небольших уличных кафе стран этого региона. Хотите запастись энергией, скушать полезное первое или горячий гарнир, который не прибавит лишних килограммов? Тогда научитесь делать домашнюю лапшу с помощью этого простого рецепта.

Ингредиенты:

  • мука (мелкий помол риса) – 0, 5 кг;
  • яйца – 3 шт.;
  • вода – 1-2 ст. ложки;
  • кукурузный крахмал – 1 ч. ложка;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Муку насыпать горкой на стол, сделать углубление, влить взбитые яйца с солью.
  2. Замесить тесто, подливая воду, раскатать, а если будет рваться, то добавить крахмал.
  3. Подсушить, оставляя пласт на полчаса, затем нарезать тонкими полосками.

Видео

Блины из рисовой муки РЕЦЕПТ Смотреть видео

Очень нежный и воздушный безглютеновый шифоновый бисквит на рисовой муке! Смотреть видео

Кексы из рисовой муки. Кексы. Рисовая мука рецепты Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

sovets.net

Мука С.Пудовъ Рисовая — «Очень вкусно и полезно! Рецепт внутри:)»

Всем приветик!

 

Сегодня будет обзорчик на рисовую муку от Пудовъ. Я покупаю исключительно только эту муку, она мне безумно нравится.

Я очень люблю экспериментировать, пробовать что-то новое в готовке, заменять привычное на более интересное)

И знаете, я практически везде теперь заменяю пшеничную муку на рисовую, это более полезно и менее калорийно.

Ниже будет опупительный рецептик!

 

Общая информация:

 

Бренд: С.Пудовъ

Производитель: Россия

Калорийность: 350 ккал

Пищевая ценность: 100 г продукта: белки — 7,0 г, жиры — 1 г, углеводы — 79,0 г.

Объем: 500 г

Стоимость: около 80-100 руб

Срок годности: 9 месяцев

Место приобретения: сеть магазинов Лента

 

Оформление:

 

Мука запечатлена в бумажный пакетик голубого цвета.

С одной боковой стороны обозначена информация от производителя, а с другой стороны написан рецептик рисовых маффинов.

Я его не пробовала, но думаю стоит проверить рабочий ли рецепт)

Запечатано просто, сверху закручен пакет и заклеен клеем.

 

Органолептические свойства:

 

Мука само собой белая. Без запаха, в выпечке без привкуса.

По консистенции более рассыпчатая, нежели пшеничная мука.

 

Информация от производителя:

 

Рисовая мука — малоизвестный у нас, но очень популярный в странах Азии вид муки. Однако, невысокая цена и масса полезных свойств способствуют тому, что эта мука становится все популярнее в наших широтах. Она отлично подходит для приготовления домашней лапши, роллов, блинчиков, а также разнообразной выпечки.

В рисовой муке содержится небольшое количество клетчатки, много крахмала, витаминов и микроэлементов.

Она бывает двух видов:

  • • белая — из обычного риса;
  • • коричневая — из бурого.

Кроме цвета, они отличаются процентным содержанием минералов, аминокислот и витаминов (в бурой оно выше). Калорийность рисовой муки — 260 ккал на 100 г. продукта.

Применение рисовой муки

Рецепты блюд из рисовой муки разнообразны. Прежде всего это тесто для домашней лапши фунчозы, блинчиков, пельменей. Выпечка на её основе получается рассыпчатой и хрустящей. Из нее пекут хлеб, булочки, хлебцы, печенье, кексы, пироги. Рисовую муку используют для панировки, приготовления роллов, крем-супов, соусов и подливок. Входит в состав колбас, макаронных изделий, детского питания и даже мороженого.

Рисовая мука, благодаря комплексу микроэлементов и витаминов, является прекрасным диетическим продуктом. Она содержит мало жиров, при этом хорошо насыщает, что крайне полезно для людей, следящих за своим весом.

Из чистой муки нельзя приготовить пышную выпечку, поэтому ее часто используют в комбинации с пшеничной или другим видам муки. Рисовая мука практически не имеет собственного вкуса — блюда, приготовленные с ее добавлением, сохраняют первоначальный вкус, приобретая при этом множество полезных свойств.

Хранить рисовую муку следует в герметичных емкостях, лучше всего — из пищевого пластика.

 

Состав:

 

На упаковке обозначено, что мука может содержать следы глютена, сои, яиц, молока, орехов, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.

 

Применение:

 

С этой мукой я делаю теперь обалденные блинчики, оладушки, даже бисквит для торта получается замечательным.

Итак, рецепт бананового заливного пирога:

Понадобится для теста:

-100 гр рисовая мука ( в изначальном рецепте мука вся пшеничная была)

-3 ст ложки пшеничная мука

-2 ст ложки сахар

-1 щепотка сода

-1 яйцо

-50 гр сливочное масло

Для заливки:

-1 яйцо

-2 ст ложки сахар

— 200 гр сметана

-2 ст ложки мука рисовая

-2 банана

Приготовление:

  1. Начинаем замес теста. Протираем сахар с яйцом, затем добавляем соду и размягченное масло (я подогрела в микроволоновке). Всыпаем муку и хорошо размешиваем, у вас должен получиться приятный на ощупь ком теста, не жидкий. а туговатый.
  2. Готовим заливку. Яйцо взбиваем с сахаром, сметаной и мукой. Затем реже колечками бананы.
  3. В смазанную маслом форму распределяем равномерно тесто, формируя бортики. На тесто кладем бананы и заливаем нашей смесью из сметаны.
  4. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов минут на 30-40, готовность проверяем зубочисткой. На зубочистке не должно оставаться комочков теста.
  5. Получается вкуснейший банановый пирог! Ням ням!

Получается очень нежный пирог, а самое главное вкусный и более полезный.

Надеюсь обзор был полезным и вы попробуете этот рецептик:)

Спасибо за просмотр!

irecommend.ru

Рисовая мука: рецепты (хлеб, печенье, тесто, блины, пельмени, лепешки)

Выпечка из рисовой муки имеет одно несомненное преимущество: она не содержит глютена. Поэтому у людей с непереносимостью клейковины есть отличная возможность наслаждаться кексами, печеньем, блинами и хлебом без вреда для здоровья.

Хлеб из рисовой муки

Приготовить тесто из рисовой муки для выпечки хлеба несложно. Просто следуйте нашему рецепту (подходит для мультиварок, хлебопечек, духовок).

Ингредиенты: 2 чайные ложки дрожжей, 150 мл воды (молока), 300 г муки, 1 чайная ложка соли, 120 мл тёплой воды, 1 чайная ложка сахара, 1 яйцо, растительное масло.

Как готовить:

— смешайте тёплую воду с сахаром, добавьте дрожжи, оставьте на несколько минут;

— муку смешайте с яйцом и солью, добавьте вспененные дрожжи;

— долейте 100 г воды и размешайте до полной однородности;

— тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Тесто готово — можно выпекать хлеб!

Печенье из рисовой муки

Ингредиенты: растительное масло, сахар, рисовая мука, банан, изюм, яблоко, орехи, корица, сода, соль, мускатный орех, молотая гвоздика.

Как готовить:

— смешайте 2 стакана муки, по половине чайной ложки соли и мускатного ореха, четверть чайной ложки гвоздики, полторы чайных ложки корицы и соду, погашенную уксусом;

— отдельно в блендере смешайте банан, сахар и растительное масло;

— половину мучной смеси со специями добавьте в получившуюся массу, смешайте, добавьте измельчённые орехи, яблоко и изюм;

— добавьте остаток мучной смеси и тщательно смешайте.

Сформируйте печенье и выпекайте его в духовке примерно 15 минут.

Блины из рисовой муки

Блинчики из рисовой муки испечь нетрудно. Делимся рецептом.

Ингредиенты: 1 стакан муки, полстакана молока, четверть стакана воды, половина чайной ложки сахара, половина чайной ложки соли, две столовые ложки крахмала.

Как готовить: используя сито, просейте крахмал и рисовую муку, добавьте сахар, соль. Молоко с водой влейте постепенно, помешивая. Тщательно перемешайте тесто и дайте ему настояться. Затем можно выпекать блинчики на раскалённой сковороде.

Пельмени из рисовой муки

Ингредиенты для теста: 400 г рисовой муки, полстакана воды, яйцо, соль по вкусу.

Как готовить: смешайте яйцо, соль, воду, влейте в муку и замесите тесто. Оставьте его на 15 минут, раскатайте и лепите пельмени с нужной начинкой.

Лепёшки из рисовой муки

Ингредиенты: 200 г рисовой муки, 1 чайная ложка растительного масла (идеально с рисом сочетается кунжутное), 150 г воды, соль и зелень по вкусу.

Как приготовить: подогрейте воду и смешайте её с рисовой мукой. Затем добавьте масло и соль, потом тщательно перемешайте. Дождитесь, пока масса остынет и замесите тесто. Осторожно раскатайте его, присыпьте специями и зеленью по вкусу. Затем сверните пласт теста в рулет и нарежьте его круглыми кусочками. Раскатайте их и обжарьте на раскалённой сковороде. Лепёшки готовы.

Сырники с рисовой мукой

Ингредиенты: творог 200 г, 1 яйцо, 40 г рисовой муки, половина чайной ложки разрыхлителя.

Как готовить: смешайте творог с яйцом, а муку с разрыхлителем. Смешайте всё — получится тесто. Из него приготовьте сырники и обжарьте их. Жарить можно на подсолнечном или кокосовом рафинированном масле. Для золотистой корочки обваляйте каждый сырник в муке перед тем, как отправить на сковороду.

Кекс из рисовой муки 

Ингредиенты: сливочное масло 100 г, сахар 65 г, 2 яйца (3, если они маленькие), 1 стакан рисовой муки, сода, уксус, горсть любых ягод.

Как готовить: взбейте венчиком масло с сахаром. Добавьте яйца, перемешайте. Добавьте соду, погашенную уксусом и муку. Хорошо смешайте тесто, разлейте по формочкам, добавьте ягоды. Выпекайте 25 минут при 220 градусах.

Каша из рисовой муки

Каша из рисовой муки – отличный продукт для детского и диетического взрослого питания.

Чтобы её приготовить, смешайте 100 мл воды, 100 мл молока, доведите до кипения и медленно всыпьте рисовую муку (варите примерно так же, как манную кашу).

Пицца из рисовой муки

Если вы последуете этому нехитрому рецепту, у вас получится замечательная безглютеновая пицца.

Ингредиенты: сливочное масло (или масло Гхи) – 1 часть, сметана – 1 часть, рисовая мука – 2 части.

Как приготовить: тщательно смешайте масло с мукой, затем введите в тесто сметану. Перемешайте, скатайте в шар, уберите в прохладное место на полчаса. Приготовьте начинку, раскатайте тесто, наполните начинкой и отправьте будущую пиццу в духовку выпекаться до готовности.

Молоко из рисовой муки

Молоком из рисовой муки люди с непереносимостью лактозы могут заменить обычное коровье молоко в омлетах и выпечке.

Ингредиенты: рисовая мука – 1 часть, вода – 4 части, сахар (мёд, стевия) – по вкусу.

Инвентарь: блендер, миска, столовая ложка, сито.

Как приготовить: залейте рисовую муку водой и оставьте на ночь. Утром добавьте сахар (мёд, стевию). Взбейте в блендере, процедите через сито.

 

Поделиться

Рисовая мука и все о ней

 

В отличие от других круп, в рисе содержание белка, клетчатки и натрия достаточно мало, благодаря этому он пользуется популярностью в медицине, особенно при лечении ожирения, сердечно — сосудистых заболеваний и других.

Рисовая крупа довольно богата белками растительного происхождения, которые по своему составу схожи с белками гречихи. Она содержит в себе массу полезных и в то же время ценных веществ — фосфор, лецитин, фитин, витамины группы В.
Ценность и питательность продукта определяется содержанием жира. Преимущество рисовой муки заключается в том, что в ней содержится в 2 раза меньше жира по сравнению с пшеничной мукой. Благодаря его малому количеству, хлебобулочные изделия из рисовой муки обладают длительным сроком годности. Также рисовая крупа содержит в себе довольно большое количество крахмала (около 82%), который легко усваивается организмом человека, и совсем мало клетчатки и дисахаридов (около 0,5%).

Из-за практически полного отсутствия в рисовой муке белков, которые образуют массу похожую на клейковину пшеницы, возникают проблемы в процессе производства хлебобулочных изделий. Улучшить качество изготавливаемой продукции можно за счет добавления рисовой муки в тесто на основе пшеничной муки. Так же это способствует увеличению диетических свойств.
В структуре рисовой муки полностью отсутствует глютен, благодаря этому из нее невозможно приготовить дрожжевой хлеб.
В хлебопекарной промышленности довольно распространено использование рисовой муки в сочетании с пшеничной.
Внешний вид изделия изменяется в зависимости от доли рисовой муки, которую добавляют в рецептуру теста.

Но следует отметить, что содержание рисовой муки не должно превышать 10%. Такое количество помогает улучшить структуру теста, укрепить клейковину. Если же доля муки превышает 20%, то это способствует ухудшению структуры, эластичности, при выпекании на изделии могут появиться трещины, и мякиш приобретет темный оттенок. Соответственно это приведет к низкому качеству хлебобулочных изделий.

Для того, чтобы придать изделию светлые оттенки используют рисовую муку с низкими сортами пшеничной муки(1 сорт, 2 сорт)
Кондитерские изделия и десерты получаются удивительно вкусными именно из рисовой муки. Она нашла себе применение в азиатской кухне — большой популярностью пользуются липкие кокосовые торты и различные сладости.

Хлеба и лепешки, приготовленные на основе рисовой муки, смешанной с каким-либо другим видом муки, отличаются хрустящей корочкой и неповторимой зернистой структурой. Этот хлеб следует преподносить слегка подсушенным в тостере или в духовке. К сожалению, изделия, приготовленные на основе рисовой муки, получаются довольно сухими, из-за того, что мука впитывает много влаги. Но выход достаточно легок и прост — необходимо лишь в рецептуру теста добавить больше яиц, либо жидкости и хранить хлебобулочное изделие в плотно закрывающейся посуде.

Чем мельче помолота рисовая мука, тем лучше. Желательно всегда прибегать к одному правилу — рисовой муки в тесте должно содержаться ровно четверть от основной муки, или же пятая часть при приготовлении хлеба. И так же следует влить чуть больше воды, чем указано в рецепте. На основе рисовой муки получаются отличные блины, печенье, кексы, именно поэтому ее достаточно часто применяют при приготовлении еды детям. Из-за отсутствия в рисовой муке глютена, из нее нельзя приготовить дрожжевой хлеб и пироги. Так же следует отметить, что для выпекания изделий на основе рисовой муки, требуется больше времени и должна быть установлена температура ниже, чем для выпекания изделий из пшеничной муки.

Рисовая мука отлично подходит для панировки рыбы и различных изделий из нее.

Безглютеновый пирог из рисовой муки

Красивое желтое пирожное. Нет ничего вкуснее этого Безглютенового пирога из рисовой муки. Маслянистый, влажный, с идеальной крошкой и всего девятью ингредиентами. Время приготовления занимает всего десять минут, что делает этот небесный пирог из рисовой муки победителем!

 

 

безглютеновые ингредиенты,

Вам понравится этот рецепт безглютенового пирога из рисовой муки. Список ингредиентов короткий, и вы, вероятно, уже имеете их в своей кладовой без глютена.Вам понадобится масло, яйца, сахар, ваниль, лимонная цедра, рисовая мука, горсть миндальной муки, разрыхлитель и пара столовых ложек молока.

Я прав? У вас наверняка есть все эти ингредиенты 🙂

Давайте сразу перейдем к деталям… как приготовить пирог из рисовой муки?

Простое начало, сливочное масло с сахаром. Я использовал очень мелкий сахар, называемый сахарной пудрой. Использование мелкого помола сахара придаст пирогу из рисовой муки мягкую текстуру крошки, потому что сахар очень быстро тает.

 

 

Можно ли использовать кокосовый сахар?

Я протестировал кокосовый сахар в этом рецепте… только потому, что кокосовый сахар полезен для здоровья. Однако случилось несколько вещей, торт был светло-коричневым, а не золотистым. У него не было того первозданного свежего лимонного вкуса, и торт был немного суше.

после взбивания сливочного масла с сахаром…

Добавить яйца, ваниль и цедру лимона. Цедра одного большого лимона придает этому безглютеновому пирогу красивый золотистый цвет и придает пирогу восхитительный лимонный вкус.Лимонная цедра является важным ингредиентом в рецепте этого пирога.

 

 

Когда влажные ингредиенты взбиты и взбиты, добавляются три сухих ингредиента. Рисовая мука, бланшированная миндальная мука и разрыхлитель. Теперь я использую только бланшированную миндальную муку, потому что она легче усваивается, особенно если у вас непереносимость глютена или целиакия.

 

 

Не добавляются камеди, такие как ксантановая или гуаровая камедь, и вам не нужна универсальная безглютеновая мука.Разве этот пирог из рисовой муки не прост?

Вы заметите, что как только вы соедините сухие ингредиенты с масляной смесью, тесто станет легким и пышным. Вам нужно будет добавить еще один ингредиент, а это пара столовых ложек молока.

Вы можете использовать обычное или безмолочное молоко. Молоко сохраняет мякиш безглютенового пирога влажным и не крошится.

выпечка…

Вы должны быть терпеливы, когда будете печь этот безглютеновый пирог.Торт будет выпекаться 50 минут. Но по истечении этого времени рисовый пирог должен идеально пропечься. И поверьте, ожидание того стоит!

 

 

После того, как вы достанете пирог из духовки, дайте ему постоять около пяти минут в форме для хлеба. Это позволяет пирогу осесть, прежде чем вынимать его из формы и переносить на охлаждающую решетку.

Охладите пирог перед нарезкой…

После того, как вы переложите рисовый пирог на решетку для охлаждения, вы можете дополнительно посыпать его сахарной пудрой.Много не надо, примерно одну чайную ложку. Это делает бисквитный торт более красивым.

 

 

Когда безглютеновый золотой пирог полностью остынет, нарежьте его до нужной толщины. Торт хорошо держится, не сухой и не тяжелый. Мой друг сказал, что этот безглютеновый рисовый пирог практически тает во рту 🙂

 

 

Хранение рисового пирога без глютена…

Это безглютеновое сладкое лакомство должно храниться в герметичном контейнере. .Он будет храниться при комнатной температуре до трех дней или до семи дней в холодильнике.

 Надеюсь, вам понравится этот исключительный пирог с чашкой кофе, послеобеденным чаем или просто в качестве сладкого угощения.

Рисовые лепешки на пару / Коровьи лепешки (Бан Бо Хап)

Этот рецепт Рисовые лепешки на пару (Бань Бо Хап) родом из моего детства и вызывает в воображении столько счастливых воспоминаний. Известные под разными названиями, коровьи пирожные или паровые сотовые пирожные, эти пирожные сладкие, мягкие и восхитительно губчатые.В детстве моя сестра всегда называла эти торты «Коровьими тортами», потому что «Бань» на вьетнамском языке означает «торт», а «Бо» означает «корова». Моя мама смеялась и объясняла ей, что «Бо» также означает «ползать». Это то, что делает тесто, когда оно приготовлено на пару: оно «ползет» вверх, превращаясь в пухлый пирог. Прозвище моей сестры для этого торта закрепилось в нашем доме. Переехав в южную Калифорнию, я был приятно удивлен, услышав, как другие называют их «коровьими пирожными». В зависимости от того, кого вы спросите, вы обязательно получите разные объяснения имени.Недавно я прочитал в Википедии, что слово «Бо» означает «Корова», поскольку лепешки напоминают коровье вымя. Ну, этого я действительно не вижу. Называйте их как хотите, эти торты восхитительны, и их довольно легко узнать. Они сладкие, мягкие и влажные, а при разрезании имеют соты, которые придают пирожным интересную губчатую и легкую текстуру. Вьетнамские версии этих тортов маленькие и обычно окрашиваются пищевыми красителями (зеленым, розовым и желтым), чтобы привлечь внимание.

Рисовый пирог на пару — замечательный десерт, который должен научиться делать каждый, и это не так сложно, как вы думаете. Есть несколько ключевых техник, которые нужно изучить, но как только вы освоите их, вы увидите, что это легко. Пожалуйста, посмотрите видео, прочитайте рецепт вместе с советами и рекомендациями и внимательно следуйте указаниям. Удачи!

Посмотрите видео с инструкциями. Перейти к карточке рецептов

Заметки о приготовленных на пару рисовых лепешках (Бан Бо Хап) Рецепт, советы и рекомендации

Используйте свежие активные сухие дрожжи.Активируйте дрожжи, используя теплую воду примерно 100 градусов. Если дрожжи не вспенились после 10-минутного отдыха, срок годности дрожжей истек.

В холодные месяцы тесто может подняться не так быстро. Чтобы тесто поднялось, поставьте миску в духовку с включенным светом и закройте дверцу. Свет будет генерировать дополнительное тепло и дополнительно активировать дрожжи. В летние месяцы (температура воздуха 70-х) можно просто оставить тесто на кухонном столе.

Используйте жидкие или гелевые пищевые красители. Гелевый пищевой краситель требует большого количества смешивания. Убедитесь, что смешали его с тестом равномерно, чтобы не было полос или пятен цвета. При добавлении пищевого красителя имейте в виду, что цвета становятся ярче, когда пирожные готовятся на пару, поэтому будьте осторожны с пищевым красителем и не добавляйте слишком много.

Так как тесто находится рядом с теплой плитой, вы можете заметить образование пузырьков на поверхности теста. Ложкой или шумовкой соберите пузырьки и выбросьте их. Эти пузырьки делают верхушки тортов неровными и бугристыми.

Так как мука имеет тенденцию осаждаться в жидкости, обязательно перемешайте тесто несколько раз, прежде чем выливать его на сковороду или посуду.

При подготовке пароварки наполните нижний поддон большим количеством воды примерно на три четверти. При приготовлении этих пирожных пар должен быть сильным и устойчивым. Цель – быстро приготовить эти пирожные на сильном огне.

Лучше всего иметь два набора формочек для мини-маффинов. Пока одна партия остывает, вы можете начать готовить другую. Вы сможете быстро приготовить пирожные.В качестве альтернативы формочкам для мини-маффинов можно использовать любые маленькие тарелки или чашки. Старайтесь, чтобы они были примерно одинакового размера, чтобы они готовились одновременно. Чтобы проверить готовность, воткните в кекс зубочистку, и если она выйдет чистой, то готово. Мини-маффины готовятся на пару в течение 6 минут. Отрегулируйте время приготовления на пару в зависимости от размера ваших блюд или чашек.

Обязательно пропарьте пустую форму для маффинов или формы перед добавлением теста. Горячая сковорода или посуда помогут тесту подняться и сделать пирожные пышными.

Оберните большое кухонное полотенце вокруг крышки пароварки, чтобы впитать влагу. Это экономит время, так как вам не нужно постоянно протирать крышку, пока пирожные готовятся на пару. Если влага с крышки капает на кексы, на них могут образоваться маленькие пузырьки. Кроме того, капли воды с крышки могут повлиять на консистенцию кексов, сделав их влажными.

Рассмотрите возможность использования вока для приготовления рисовых лепешек на пару, если у вас нет достаточно большой пароварки, чтобы вместить форму для мини-маффинов.

Храните рисовые лепешки на пару, не съеденные в течение дня, в герметичном контейнере и в холодильнике.Разогрейте коржи в микроволновой печи 15-30 секунд или на пару в течение 1 минуты. Наслаждайтесь приготовленными на пару рисовыми лепешками в течение недели.

Если вам нравятся эти приправываемые рисовые пирожные (Banh Bo Hap) Рецепт, вы также можете понравиться:

пропаренные рисовые пирожные / коровьиные торты / на пару сотовые пирожные / бану BO HAP

ингредиенты

дрожжи 5 1/2 стакана воды
2 ч.л. активных сухих дрожжей
1 ч.л. сахара

Тесто
3 3/4 стакана (1 фунт) рисовой муки
1/3 стакана крахмала тапиоки
3 стакана воды, разделенной
1 1/2 стакана сахара
.пакетик на 28 унций ванильный сахар
банка на 14 унций кокосового молока
пищевой краситель: зеленый, розовый и желтый
примерно 100 F (38 C). Добавьте активные сухие дрожжи и сахар и перемешайте. Дайте смеси постоять 10 минут или пока она не станет пенистой.

Приготовление теста

В большую миску добавьте рисовую муку, крахмал тапиоки и 2 стакана воды.Взбивайте, пока смесь не станет однородной и без комочков. Добавьте дрожжевую смесь к мучной и хорошо перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте тесто на столе на 2 часа. (Если вы делаете это в зимние месяцы, см. примечания выше.)

В большой мерной чашке или миске смешайте сахар, ванильный сахар, кокосовое молоко и оставшуюся 1 чашку воды. Взбивайте вместе, пока сахар не растворится. Разогрейте жидкость в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты. Дайте смеси кокосового молока остыть, пока температура не станет приблизительно 100 F (38 C).

Влейте смесь кокосового молока в тесто и хорошо перемешайте. Процедите тесто. Вылейте тесто в 4 отдельные чашки или миски, примерно по 1 3/4 чашки в каждой. Добавьте выбранный вами пищевой краситель в каждую партию. Дать тесту отдохнуть 30 минут.

Приготовление пирожных на пару

Заполните чашу пароварки водой на три четверти. Накройте крышкой и доведите до быстрого кипения на сильном огне.

С помощью небольшой кисточки слегка смажьте каждую формочку для кексов растительным маслом.Поместите пустую форму для мини-маффинов в поддон пароварки и готовьте на пару в течение 1 минуты.

Перемешайте тесто несколько раз, а затем разлейте тесто по формочкам для кексов, заполнив каждую чашечку почти доверху. (Оставьте немного места, чтобы кексы могли увеличиться и подняться.) Накройте и готовьте кексы на пару в течение 3 минут. Снимите крышку пароварки и вытрите влагу кухонным полотенцем. Закройте крышку и готовьте еще 3 минуты.

Снимите форму для мини-маффинов с пароварки. Дайте приготовленным на пару рисовым лепешкам остыть в течение 5 минут, прежде чем вынимать их из формы.

Простой и вкусный способ подачи этих пирожных – сбрызнуть их сливочно-кокосовым соусом, а затем посыпать жареными семенами кунжута.

Храните оставшиеся порции в холодильнике до 1 недели. Для разогрева подогрейте в микроволновке.

Выход: 5 дюжина пирожных

Инструменты Я люблю и использовать на своей кухне

Печать

Печать

Приготовленные на пару приготовленные на пару рисовые пирожные / коровьиные торты / на пару сотовые пирожные / бану BO HAP

Это приготовленные на пару рисовых тортов ( Banh Bo Hap) рецепт из моего детства и вызывает в воображении столько счастливых воспоминаний.Они сладкие, мягкие и влажные, а при разрезании имеют соты, которые придают пирожным интересную губчатую и легкую текстуру. Вьетнамские версии этих тортов маленькие и обычно окрашиваются пищевыми красителями (зеленым, розовым и желтым), чтобы привлечь внимание.

Другое
  • 1/4 стакана растительного масла для смазывания формочек для кексов
Активация дрожжей
  1. Нагрейте 1/2 стакана воды примерно до 100 F (38 C). Добавьте активные сухие дрожжи и сахар и перемешайте.Дайте смеси постоять 10 минут или пока она не станет пенистой.

Приготовление теста
  1. В большую миску добавьте рисовую муку, тапиоковый крахмал и 2 стакана воды. Взбивайте, пока смесь не станет однородной и без комочков. Добавьте дрожжевую смесь к мучной и хорошо перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте тесто на столе на 2 часа. (Если вы делаете это в зимние месяцы, см. примечания выше.)

  2. В большой мерной чашке или миске смешайте сахар, ванильный сахар, кокосовое молоко и оставшийся 1 стакан воды.Взбивайте вместе, пока сахар не растворится. Разогрейте жидкость в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты. Дайте смеси кокосового молока остыть, пока температура не станет приблизительно 100 F (38 C).

  3. Влейте смесь кокосового молока в тесто и хорошо перемешайте. Процедите тесто. Вылейте тесто в 4 отдельные чашки или миски, примерно по 1 3/4 чашки в каждой. Добавьте выбранный вами пищевой краситель в каждую партию. Дать тесту отдохнуть 30 минут.

Приготовление пирожных на пару
  1. Заполните чашу пароварки водой на три четверти.Накройте крышкой и доведите до быстрого кипения на сильном огне.
  2. С помощью небольшой кисточки слегка смажьте каждую формочку для кексов растительным маслом. Поместите пустую форму для мини-маффинов в поддон пароварки и готовьте на пару в течение 1 минуты.

  3. Перемешайте тесто несколько раз, а затем разлейте тесто по формочкам для маффинов, наполнив каждую чашу почти доверху. (Оставьте немного места, чтобы кексы могли увеличиться и подняться.) Накройте и готовьте кексы на пару в течение 3 минут. Снимите крышку пароварки и вытрите влагу кухонным полотенцем.Закройте крышку и готовьте еще 3 минуты.

  4. Снимите форму для мини-кексов с пароварки. Дайте приготовленным на пару рисовым лепешкам остыть в течение 5 минут, прежде чем вынимать их из формы.

  5. Простой и вкусный способ подать эти пирожные – сбрызнуть их сливочно-кокосовым соусом, а затем посыпать жареными семенами кунжута.
  6. Храните оставшиеся порции в холодильнике до 1 недели. Для разогрева подогрейте в микроволновке.

  • В холодные месяцы тесто может подняться не так быстро.Чтобы тесто поднялось, поставьте миску в духовку с включенным светом и закройте дверцу. Свет будет генерировать дополнительное тепло и дополнительно активировать дрожжи. В летние месяцы (температура воздуха около 70-х) можно оставить тесто на кухонном столе.
  • Используйте жидкие или гелевые пищевые красители. Гелевый пищевой краситель требует большого количества смешивания. Убедитесь, что смешали его с тестом равномерно, чтобы не было полос или пятен цвета. Добавляя пищевой краситель, имейте в виду, что цвета становятся ярче, когда пирожные готовятся на пару, поэтому будьте осторожны с пищевым красителем и не добавляйте слишком много.
  • Лучше всего иметь два набора формочек для мини-маффинов. Пока одна партия остывает, вы можете начать готовить другую. Вы сможете быстро приготовить пирожные. В качестве альтернативы формочкам для мини-маффинов можно использовать любые маленькие тарелки или чашки. Старайтесь, чтобы они были примерно одинакового размера, чтобы они готовились одновременно. Чтобы проверить готовность, воткните в кекс зубочистку, и если она выйдет чистой, то готово.
  • Оберните большое кухонное полотенце вокруг крышки пароварки, чтобы впитать влагу. Это экономит время, так как вам не нужно постоянно протирать крышку, пока пирожные готовятся на пару.

    Факты питания

    RIOL RIOL

    CAREED RIOL CATKS / COWN CATKS / CARED CONTCOMB CATKS / BANH BO HAP

    Сумма на порцию

    калорий 80 калорий от жира 18

    % ежедневные значения *

    FAT 2G 3 %

    Насыщенные жиры 2G 13%

    натрий 1 мг 0%

    1% 23 мг 1%

    углеводов 14 г 5%

    Сахар 5 г 6%

    Витамин С 0.1 мг 0%

    Кальций 3 мг 0%

    Железо 0,3 мг 2%

 

Рецепты из белой рисовой муки | Allrecipes

Рецепты из белой рисовой муки | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Кокосовые маффины Delish

Вкусные кокосовые маффины, которые не содержат яиц, масла и пшеничной муки, и их очень легко приготовить.Хрустящие снаружи и очень влажные внутри. На самом деле это рецепт из Индонезии, и они используют другой тип кухонного инструмента, а именно тяжелую сталь и тесто, приготовленное на плите. Поскольку у меня нет такого оборудования, я использую противень для выпечки маффинов и выпекаю их, но они все равно получаются очень хорошими и вкусными. Вы можете заморозить некоторые из них; также разогрейте в микроволновой печи или подавайте на вечеринке в качестве закуски.

Потрясающие яблочные кексы

В этом рецепте не используются ни пшеничная мука, ни сахар.Продукт представляет собой влажную, естественно сладкую и пряную булочку с удивительно приятным вкусом.

Креветки с орехами и медом

Рецепт жареных креветок по-гонконгски включает хрустящие креветки в кляре мотико, политые сливочным медово-майонезным соусом и украшенные домашними засахаренными грецкими орехами.

By Celia

Моти в микроволновке

Японский десерт из сладкой рисовой муки для приготовления в микроволновой печи. Есть и более разнообразные и интересные вкусы.

Хлеб на закваске от шеф-повара Джона

Приготовление собственного хлеба на закваске занимает некоторое время, но фактический объем работы минимален, а хлеб, который вы получите, впечатляет! См. Ссылку на сноску о том, как сделать закваску для закваски.

Хрустящая рыба в пивном кляре Fish & Chips

Практически все рецепты рыбы в пивном кляре выглядят хрустящими после того, как вынуты из фритюрницы, а некоторые даже остаются хрустящими в течение нескольких минут, но затем наступает неизбежное размягчение.Что ж, с помощью этой простой формулы и нескольких простых приемов вы можете приготовить жареную рыбу, у которой последний кусочек будет таким же хрустящим, как и первый. Ключи в том, чтобы держать тесто очень холодным и высушивать рыбу. Подавайте на подушке из чипсов из соли и уксуса с соусом тар-тар и лимоном.

Моти с маслом оно

Этот рецепт моти представляет собой простое местное гавайское лакомство, приготовленное из кокоса и масла на основе рисовой муки. Отличный десерт для вечеринки в тропическом стиле.

By SAXONY

Чи Чи Данго Моти

Мягкий и жевательный японский десерт.Традиция дня мальчика или девочки. Отличный перекус на пикнике или вечеринке. Этот рецепт прост в приготовлении, но не пытайтесь обмануть и удвоить его. Направления должны быть соблюдены точно.

Кесадилья Сальвадорена

Кесадилья Сальвадорена — это влажный, сладкий сырный пирог. Ключом к этому рецепту является тип используемого сыра, сыр пармезан. Я придумал этот рецепт, чтобы он соответствовал готовой кесадилье, которую вы можете найти в продуктовых магазинах. Буэн провечо!

Вдохновение и идеи

Buchi

Buchi

Подслащенные бобы мунг восхитительно завернуты в клейкую рисовую муку и обжарены во фритюре, чтобы приготовить эту вкусную закуску Pinoy.

Домашние ньокки без глютена

Домашние ньокки без глютена

Ничто не сравнится с домашними ньокки. На вкус они как картофель с упругой текстурой, даже без глютена. В этой безглютеновой версии используется трюк из прошлого, когда итальянские повара бросали картофель в огонь или в духовку, которые охлаждались, чтобы не терять тепло. Излишки запеченного картофеля превратились в ньокки, потому что в них очень мало влаги (секрет твердых ньокки) и они имеют вкус жареного картофеля, делая ваше блюдо еще на один шаг вперед.

Крекеры с маслом без глютена

Крекеры с маслом без глютена

Цыпленок мотико

Цыпленок мотико

Куриное блюдо, маринованное в течение 24 часов, а затем обжаренное во фритюре. Добавляйте любые специи по своему вкусу!

Другие рецепты из белой рисовой муки

Креветки с медом и грецкими орехами

Рецепт жареных креветок по-гонконгски включает хрустящие креветки в кляре мотико, политые сливочно-медово-майонезным соусом и украшенные домашними засахаренными грецкими орехами.

By Celia

Моти в микроволновке

Японский десерт из сладкой рисовой муки для приготовления в микроволновой печи. Есть и более разнообразные и интересные вкусы.

Хлеб на закваске от шеф-повара Джона

Приготовление собственного хлеба на закваске занимает некоторое время, но фактический объем работы минимален, а хлеб, который вы получите, впечатляет! См. Ссылку на сноску о том, как сделать закваску для закваски.

Хрустящая рыба в пивном кляре Fish & Chips

Практически все рецепты рыбы в пивном кляре выглядят хрустящими после того, как вынуты из фритюрницы, а некоторые даже остаются хрустящими в течение нескольких минут, но затем наступает неизбежное размягчение.Что ж, с помощью этой простой формулы и нескольких простых приемов вы можете приготовить жареную рыбу, у которой последний кусочек будет таким же хрустящим, как и первый. Ключи в том, чтобы держать тесто очень холодным и высушивать рыбу. Подавайте на подушке из чипсов из соли и уксуса с соусом тар-тар и лимоном.

Моти с маслом оно

Этот рецепт моти представляет собой простое местное гавайское лакомство, приготовленное из кокоса и масла на основе рисовой муки. Отличный десерт для вечеринки в тропическом стиле.

By SAXONY

Чи Чи Данго Моти

Мягкий и жевательный японский десерт.Традиция дня мальчика или девочки. Отличный перекус на пикнике или вечеринке. Этот рецепт прост в приготовлении, но не пытайтесь обмануть и удвоить его. Направления должны быть соблюдены точно.

Кесадилья Сальвадорена

Кесадилья Сальвадорена — это влажный, сладкий сырный пирог. Ключом к этому рецепту является тип используемого сыра, сыр пармезан. Я придумал этот рецепт, чтобы он соответствовал готовой кесадилье, которую вы можете найти в продуктовых магазинах. Буэн провечо!

Buchi

Подслащенные бобы мунг восхитительно завернуты в клейкую рисовую муку и обжарены во фритюре, чтобы получилась вкусная закуска Пиной.

Домашние ньокки без глютена

Нет ничего лучше домашних ньокки. На вкус они как картофель с упругой текстурой, даже без глютена. В этой безглютеновой версии используется трюк из прошлого, когда итальянские повара бросали картофель в огонь или в духовку, которые охлаждались, чтобы не терять тепло. Излишки запеченного картофеля превратились в ньокки, потому что в них очень мало влаги (секрет твердых ньокки) и они имеют вкус жареного картофеля, делая ваше блюдо еще на один шаг вперед.

Безглютеновые крекеры с маслом

Мой муж так и не нашел хороших крекеров с тех пор, как отказался от глютена, и ему очень понравились крекеры с маслом! Я адаптировал этот рецепт из нескольких других, которые мне удалось найти в Интернете. Теперь я должен контролировать, что едят мои дети, не являющиеся GF, чтобы у папы было немного еды на следующий день! Они не легкие и не рассыпчатые, но вкус определенно есть! С возвращением, арахисовое масло и крекеры, сыр и крекеры, простые крекеры, вперед! Кроме того, я ожидаю, что вы можете добавить приправы, такие как чеснок, или посыпать пармезаном вместо соли, и поднять его на ступеньку выше.

Цыпленок мотико

Куриное блюдо, маринованное в течение 24 часов, а затем обжаренное во фритюре. Добавляйте любые специи по своему вкусу!

Нэнси Джонс-Эйлор

Siopao (филиппинские пельмени на пару)

Предупреждение — этот рецепт не прост, но он того стоит. Это филиппинское блюдо с китайскими корнями. Приготовленную на пару почти сладкую дрожжевую булочку с вкусной куриной начинкой можно приготовить и из рубленой свинины. Вам понадобится бамбуковая пароварка.

Вкусные блины без глютена

Позволяет приготовить пышные блины, по консистенции и вкусу сравнимые с блинами из пшеничной муки. Подавайте с выбранными вами приправами.

Безглютеновый ирландский хлеб с содовой

Поиск рецептов безглютеновой диеты может стать проблемой во время праздников. Вот рецепт ирландского содового хлеба, который я со временем адаптировала ко Дню Святого Патрика. Рецепт требует риса и муки из тапиоки вместо пшеницы, и это все равно вкусно! Хорошо, если завернуть и оставить на ночь, но я думаю, что он имеет прекрасный вкус прямо из духовки.Подавать со сливочным маслом или джемом.

Безглютеновый белый хлеб для хлебопечек

Базовый рецепт белого хлеба без глютена. Легко приготовить в хлебопечке! Ксантановую камедь и экзотическую муку обычно легко найти в местном магазине здоровой пищи.

Аарон Аткинсон

Веганские рисовые лепешки на пару (Бан Бо Хап)

Простой рецепт вареных рисовых лепешек, Бан Бо Хап, пористого, сладкого и великолепно выглядящего веганского десерта.Это стоит почти ничего, чтобы сделать и весело для детей.

Сладкие рисовые шарики Karioka

Фаворит филиппинской семьи! Они идут быстро на семейных собраниях. Можно подавать на шпажках, чтобы пальцы не липли!

Куриные наггетсы без глютена

Моему 2-летнему ребенку поставили диагноз Целиакия. Поэкспериментировав с несколькими неудачными рецептами куриных наггетсов, я наконец придумал тот, который нравится всей семье. Это куриные наггетсы с мягким вкусом, предназначенные для 2-летнего ребенка.Некоторые дополнительные приправы, добавленные в Chex®, должны придать ему более «взрослый» вкус.

Песочное печенье

Это сборник нескольких рецептов песочного печенья из британских кулинарных книг. Я был в Англии три раза, и НАСТОЯЩЕЕ песочное печенье — мое любимое. Он должен использовать настоящее масло и не быть СЛИШКОМ сладким.

By Norita Solt

Жареный цыпленок по-японски

Если вам нравится вкус японских блюд, вам понравится.Очень хрустящий, и моим друзьям тоже нравится. Вы можете купить дзёшинко (рисовая мука), катакурико (картофельный крахмал) и кунжутное масло на азиатском рынке. Если вы живете в большом городе, вы можете найти их в американском продуктовом магазине. Джошинко и катакурико по вкусу ничем не отличаются от обычной муки, но они действительно помогают приготовить хрустящую жареную курицу. Не используйте сладкий соевый соус или слишком соленый соевый соус.

Кокосовые пирожные без глютена и молока

Я кормящая мама, у меня ребенок чувствителен к пшенице и молочным продуктам.Это помогает удовлетворить мое пристрастие к сладкому, не раздражая ее. Наслаждаться! Попробуйте добавить грецкие орехи для большего аромата.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Простой и надежный рецепт торта GF

Хотя я сам не употребляю глютен, я получаю много запросов на безглютеновые рецепты в социальных сетях. Вот почему я делюсь этим рецептом безглютенового ванильного торта!!

Раньше я думал, что выпечка без глютена очень пугающая, но в настоящее время существует так много замечательных смесей муки без глютена!! Они делают выпечку без глютена намного доступнее.

Если бы вы не сказали мне, что этот торт не содержит глютена, я бы понятия не имел. Текстура и вкус как у обычного ванильного торта!!

Что содержится в безглютеновой муке??

Существует множество безглютеновых мучных смесей. Каждый бренд использует уникальную смесь альтернатив пшеничной муки, таких как рисовая мука, мука из коричневого риса и даже миндальная мука.

Может быть трудно получить текстуру безглютеновой муки, подходящую для выпечки. Многие из этих альтернативных видов муки имеют более тонкую текстуру, чем универсальная мука.

Обычно добавляют какой-то вид крахмала, чтобы придать смеси лучшую структуру и немного связывающей способности. Тапиока и картофельный крахмал являются наиболее часто используемыми крахмалами.

Еще один ингредиент безглютеновой муки, который может показаться немного странным, — это ксантановая камедь. Это ключевой ингредиент безглютеновой выпечки. Ксантановая камедь также оказывает большое влияние на текстуру безглютеновой выпечки.

Глютен придает тесту эластичность и липкость. Ксантановая камедь повторяет эти характеристики при выпечке без глютена и помогает удерживать влагу.

К счастью для нас, ксантановая камедь входит почти во все безглютеновые мучные смеси (включая указанные ниже бренды).

Моя любимая безглютеновая мучная смесь

Я пробовал этот рецепт с несколькими разными марками безглютеновой муки, и до сих пор каждая из них работала отлично:

Моя любимая марка безглютеновой муки для этого рецепта — King Arthur. Тем не менее, подойдет любая марка безглютеновой муки, которую вы можете найти в продуктовом магазине.

Мое единственное предостережение: убедитесь, что вы используете какую-то безглютеновую смесь муки.

Использование в этом рецепте одного вида безглютеновой муки, такой как миндальная мука или мука из маниоки, не даст таких же результатов!

В большинстве продуктовых магазинов есть по крайней мере одна смесь безглютеновой муки. В таких магазинах, как Whole Foods или Trader Joe’s, также есть множество отличных вариантов.

Если ничего не помогает, Amazon — еще один простой способ получить в свои руки безглютеновую смесь муки.Я заказываю большую часть своих принадлежностей для выпечки на Amazon, включая большинство моих специальных ингредиентов.

Предыстория этого рецепта торта без глютена

Этот рецепт ванильного торта без глютена на самом деле основан на моем рецепте кекса без глютена. У него была потрясающая текстура и вкус, и меня постоянно спрашивали, можно ли из него приготовить торт.

Итак, в один прекрасный день я наконец решил его протестировать! Я удвоил количество ингредиентов, следовал всем моим советам по выпечке без глютена, перечисленным ниже, и испек 3, 6-дюймовые коржи.

Мне пришлось немного поиграть со временем выпечки, так как выпечка без глютена выпекается немного дольше, чем обычная выпечка. Но попробовав пару партий, я понял, что это правильно!

Я был так счастлив, что эти коржи были такими же вкусными и воздушными, как и мой рецепт кексов без глютена!!

Почему этот рецепт работает с безглютеновой мукой

Есть также пара трюков, которые я использую, чтобы убедиться, что моя безглютеновая выпечка имеет нежную, пушистую текстуру, которую мы знаем и любим.

Совет № 1: перемешайте тесто

Хотя я настоятельно рекомендую не смешивать тесто в других рецептах и ​​даже разрабатываю свои рецепты так, чтобы смешивание было как можно меньше, безглютеновое тесто отличается.

Единственная причина, по которой вы не хотите перемешивать тесто, заключается в том, что в нем образуются толстые нити глютена, что может привести к плотному и жесткому пирогу. Но когда вы используете безглютеновую муку, это не проблема.

На самом деле, дополнительное смешивание безглютеновой муки может улучшить структуру торта! Это помогает слоям пирога лучше подниматься во время выпекания и делает мякиш пирога более нежным.

Инкрементная структура помогает предотвратить крошение слоев торта при надкусывании.

Совет №2 Дайте тесту отдохнуть

Помните, ранее я говорил, что безглютеновые мучные смеси плохо впитывают влагу и жиры?

Если вы дадите тесту немного постоять перед выпечкой, вы дадите муке больше времени, чтобы впитать в себя всю эту красоту. Это поможет загустить тесто и предотвратит зернистую текстуру торта.

Я непреднамеренно сделал это, когда фотографировал и снимал безглютеновое тесто для ванильного торта.Вы будете удивлены, сколько времени потребуется, чтобы получить идеальный снимок выливания теста для торта на сковороду!

Если дать тесту постоять около 30 минут, текстура этих коржей значительно улучшится, поэтому не пропустите этот шаг!!

Пока тесто отдыхает, вы можете придумать, как украсить безглютеновый торт! Я решил упростить задачу, нанеся глазурь на боковую часть торта с помощью насадки для глазури Wilton 1M.

Важно использовать ваниль хорошего качества, когда это единственный ароматизатор в такой выпечке.В этом рецепте я использовала пасту из ванильных бобов, и я думаю, что это имеет огромное значение во вкусе!

В этом рецепте я предпочитаю ванильную пасту ванильному экстракту по нескольким причинам. Первая причина заключается в том, что мне нравятся маленькие кусочки стручков ванили в масляной глазури и слоях торта.

Они прекрасны!! Как будто вы можете видеть, как этот теплый, восхитительный аромат циркулирует по всему торту.

Я также думаю, что ванильная паста придает более сильный и лучший вкус, чем экстракт ванили.Если вы еще не пробовали его раньше, очень рекомендую попробовать. Это не слишком дорого, и это действительно улучшает вкус этого торта!

Если вы не хотите покупать другой ингредиент или предпочитаете использовать экстракт ванили, это тоже нормально! Только не забудьте использовать настоящий экстракт ванили. Имитация ванили просто не подходит мне по вкусу.

Советы по приготовлению лучшего ванильного торта без глютена

  • Не бойтесь перемешать тесто ! Энергично взбивайте тесто в течение нескольких минут после его приготовления, чтобы придать ему структуру
  • Дайте тесту постоять около 30 минут перед выпечкой , чтобы помочь безглютеновой муке впитать больше влаги из теста
  • Правильно измерьте уровень глютена бесплатная мука (ложка в мерную чашку, затем уровень) или используйте кухонные весы для измерения сухих ингредиентов
  • Ингредиенты при комнатной температуре  лучше смешивать вместе, поэтому убедитесь, что вы положили все холодные ингредиенты заранее.
  • Ударьте формами по столу перед тем, как поставить их в духовку , чтобы пузырьки воздуха, оставшиеся в тесте, вышли на поверхность.

Предварительное приготовление этих слоев торта и советы по хранению

Заранее приготовьте коржи и заморозьте их . Это разбавляет процесс и делает его более доступным.

Приготовьте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев.Обязательно хорошо перемешайте, как только он оттает, чтобы консистенция снова стала гладкой и приятной.

Торт с глазурью может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Сливочный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!

Если вы разрезаете торт и у вас есть остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрез, чтобы он оставался влажным  и храните в холодильнике до недели.

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если вы попробуете этот рецепт ванильного торта без глютена, я буду рад узнать, что вы о нем думаете! Пожалуйста, оставьте оценку и дайте мне знать ваши мысли в разделе комментариев.

Другие рецепты без глютена, которые могут вам понравиться:

GF Funfetti Cake GF Ванильные кексы Шоколадный торт без глютена Шоколадные кексы без глютена

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 36 минут

Дополнительное время 45 минут

Общее время 1 час 41 минута

Ингредиенты

Ванильный торт без глютена

Глазурь со сливочным кремом с ванильными бобами

Инструкции

Безглютеновый ванильный торт

  1. Начните с предварительного разогрева духовки до 350°F, смажьте жиром и выровняйте три формы для кекса диаметром 6 дюймов.
  2. Добавьте безглютеновую муку, сахар, разрыхлитель и соль в большую миску и аккуратно перемешайте венчиком.
  3. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте воду, ванильную пасту или экстракт ванили, сметану, яйца и растительное масло.
  4. Аккуратно взбейте влажные ингредиенты, пока они не начнут смешиваться. Затем медленно начните смешивать их вместе с сухими ингредиентами.
  5. Перемешивайте в течение пары минут, чтобы придать тесту структуру.Вам не нужно беспокоиться о чрезмерном перемешивании, потому что в этом тесте нет глютена!
  6. Накройте крышкой и дайте тесту постоять около 30 минут, чтобы безглютеновая мука впитала больше жидкости из теста.
  7. Равномерно распределите тесто по формам и выпекайте 35-38 минут, пока зубочистка не будет выходить с влажными крошками. Мне нравится переворачивать противни на полпути, чтобы помочь им пропечься более равномерно.
  8. Дайте коржам остыть в формах в течение 10 минут, прежде чем перевернуть их на решетку для окончательного охлаждения.

Безглютеновая глазурь с ванильным масляным кремом

  1. Пока коржи выпекаются и остывают, приготовьте глазурь.
  2. Взбивайте масло на средней скорости в течение 30 секунд с помощью венчика или насадки-лопатки до получения однородной массы.
  3. Смешайте ванильную пасту или ванильный экстракт и соль на низкой скорости.
  4. Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 чашке за раз. Чередуйте с небольшими вкраплениями крема.
  5. Взбивайте на низкой скорости, пока ингредиенты полностью не смешаются и не будет достигнута желаемая консистенция.
  6. Если глазурь слишком густая, добавьте еще сливок (по 1 столовой ложке за раз). Если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).
  7. Сложите слои торта стопкой и покройте глазурью, затем украсьте по желанию.

Примечания

Предварительное приготовление этого ванильного торта без глютена и советы по хранению:

  • Приготовьте слои торта заранее и заморозьте их: это разбивает процесс и делает его более доступным.
  • Сделайте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Обязательно хорошо перемешайте, как только он оттает, чтобы консистенция снова стала гладкой и приятной.
  • Торт с глазурью может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Сливочный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
  • Если вы разрезаете торт и у вас есть остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрез, чтобы он оставался влажным  и храните в холодильнике до недели.

Информация о пищевой ценности

Выход

16

Размер порции

1
Количество на порцию Калории 632 Всего жиров 34 г Насыщенных жиров 17 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 15 г Холестерина 96 мг Натрия 401 мг Углеводов 83 г Волокна 0 г Сахара 81 г Белков 1 г

Как приготовить торт моти любым удобным для вас способом

Меня интересует текстура. Упругий, жевательный, липкий, плотный, влажный, а также хрустящий. Как может одна еда быть всеми этими восхитительными вещами? Я не задаю вопросов.Я просто продолжаю печь пирожные моти. А теперь, друзья мои, вы тоже должны.

Я знаю, что в последнее время в некоторых районах было трудно достать универсальную муку, так как многие из нас прокладывают свой путь через карантин. Но если вы найдете немного сладкой рисовой муки (также называемой «клейкая рисовая мука» или «клейкая рисовая мука»), вы сможете испечь мое любимое легкое лакомство: торт моти. У меня всегда есть по крайней мере одна коробка сладкой рисовой муки Koda Farms Mochiko Sweet Rice Flour в моей кладовой. Недавно я стал заказывать его наборами по три штуки, так что у меня есть запасной вариант.Эта мука, яйца, разрыхлитель и сахар — единственные не подлежащие обсуждению ингредиенты в моей формуле торта моти, в остальном весьма забавной.

Моя формула торта моти — результат долгих экспериментов. Вдохновленный классическим гавайским масляным моти, этот торт отличается сладостью и составлен таким образом, что вам нужно использовать только один тип молока вместо традиционной смеси банок кокосового молока и сгущенного молока. Вы можете заменить кокосовое масло на сливочное, чтобы сделать все без молочных продуктов и/или с более кокосовым вкусом.Вы усиливаете вкус специями: я люблю корицу, кардамон и куркуму. Или можно вообще отказаться от специй. И вы можете добавить еще больше вкуса, заменив часть рисовой муки любым порошкообразным ароматизатором, таким как какао-порошок, сухое солодовое молоко, ярко-зеленый порошок пандана, матча или что-то еще, что у вас есть.

Эти кексы сделаны из кокосового молока и масла, с добавлением корицы и порошка матча, а сверху кунжута.

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

Форма также подлежит обсуждению.Традиционный масляный моти нарезается на квадраты, и мой тоже работает таким образом, если у вас под рукой есть сковорода для брауни. Круглая форма для кекса также работает очень хорошо, и эта форма делает торт более элегантным и достойным случая. Формочки для кексов придают вам более приятный жевательно-хрустящий внешний вид, что очень хорошо. Они также делают ваш торт моти более портативным. Но я отказываюсь выбирать команды. Я вижу пользу в каждой емкости для выпечки.

Положите что-нибудь на торт до того, как вы его испечете — тогда торт не будет нуждаться в украшении постфактум.Кокосовая стружка или семена кунжута (любого цвета!) — мои любимые варианты, и оба они добавляют приятный элемент хруста к хрустящему верху.

Рецепты лепешек из коричневой рисовой муки

Жареные кокосово-черничные оладьи {приготовленные из муки из коричневого риса} Тыква и арахисовое масло. яйцо, разрыхлитель, мука из коричневого риса, соль, кокосовое масло, несладкий тертый кокос и еще 5 штук.

Рецепты / Пирожные из коричневой рисовой муки (1000+) Хлеб из коричневой рисовой муки. 6214 просмотров. Хлеб из коричневой рисовой муки, ингредиенты: 6 гр.муки из коричневого риса, 2 ч.л. соли, 4 ст.л. коричневый. Хлеб из коричневой и белой рисовой муки (Gfree) 2212 просмотров. 1/4 в. Растительное масло, 1 ст. Мука из коричневого риса, 2 ст. Мука из белого риса, 1/4 ст. Сахарная, 4.

Как приготовить домашние рисовые лепешки?

Положите оставшийся рис в миску, посыпьте рис мукой и хорошо вымесите рис вручную. Сформируйте из риса маленькие, круглые и плоские кусочки. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте рисовые лепешки на медленном огне в течение нескольких минут. Переверните их и жарьте еще несколько минут или до готовности.

Что входит в состав коричневого риса?

Этот рецепт коричневого риса богат клетчаткой, минералами и витаминами, такими как B6 и ниацин . Мало того, вы получаете небольшое количество белка, а хрустящий стручковый перец содержит антиоксиданты, такие как витамин С . Рецепт Состав: коричневый рис, стручковый перец, кориандр, гарам масала, лавровый лист, оливковое масло.

Что делать с рисовыми лепешками?

Рисовые лепешки считаются полезными для здоровья, и в основном их едят в качестве перекуса отдельно или с начинкой, такой как сыр или арахисовое масло.Они являются популярным дополнением к ланч-боксам, поскольку они не размокают и не пачкаются при еде, хотя и немного крошятся.

Полезен ли пирог из коричневого риса?

Рисовые лепешки обычно готовят из коричневого риса, который полезен для здоровья, поскольку цельные зерна содержат клетчатку, углеводы и фитохимические вещества . Они являются хорошей закуской, потому что они обезжиренные и низкокалорийные, но они не являются богатыми источниками других питательных веществ.

Рецепт: пирог из рисовой муки

Ищете уникальные рецепты с использованием муки из коричневого риса? Allrecipes содержит более 60 проверенных рецептов муки из коричневого риса с рейтингами, обзорами и советами по приготовлению.

Бисквит с рисовой мукой. 4 яйца 3/4 стакана рисовой муки 1 стакан сахара 1/3 чайной ложки соли Лимонный сок или ваниль. Желтки взбить до густоты и лимонного цвета. Постепенно добавляйте соль и сахар. Взбить до светлого состояния. В эту смесь вмешайте сильно взбитые белки и просеянную рисовую муку и добавьте ароматизатор. Выпекать в умеренной духовке.

Мука из коричневого риса лучше всего подходит для хлеба, кексов и печенья. Если вы просто хотите повысить питательную ценность своей выпечки, вы можете заменить 1/4 обычной пшеничной муки, указанной в рецепте, на муку из коричневого риса.Это сделает вашу выпечку немного ломкой, но и более богатой клетчаткой.

Как приготовить печенье из рисовой муки. В миске взбейте яйцо с сахаром (1). Добавьте мягкое сливочное масло (2) и цедру лимона. Наконец, добавьте муку (3). Перемешайте сначала вилкой, затем переверните на разделочную доску и быстро замесите (4), пока не получится плотный шар. Заверните его в пищевую пленку (5) и положите в холодильник минимум на 1 час.

19 мая 2016 г. — Исследуйте доску Морамы «Рецепты муки из коричневого риса», за которой следят 124 человека на Pinterest.Посмотрите больше идей о рецептах, рецептах рисовой муки, еде.

Рецепт торта из рисовой муки

В отличие от муки из коричневого риса, вы можете печь только из муки из белого риса. Он не придаст вкуса вашим рецептам, делая его более похожим на фольгу, содержащую глютен. Мука из белого риса имеет лучший срок хранения, чем мука из коричневого риса; кое-что, что нужно иметь в виду при покупке любого типа муки.

молотый лен, вода, мука из коричневого риса, мука из нута, крахмал аррорут, гуаровая камедь, 1/2 ч.л. разрыхлителя, корица, мускатный орех, имбирь, соль, молотые орехи пекан, крем из хлопьев из коричневого риса, кукурузная мука, несладкое миндальное молоко , коричневый сахар, кленовый сироп, светлое оливковое масло, ваниль, тертая морковь (1 крупная), тертая несладкая кокосовая стружка.

В этом рецепте используется только мука из коричневого риса, которая представляет собой безглютеновую цельнозерновую муку, которая хорошо выпекается и не подавляет другие вкусы. Вам будет трудно сказать, что этот хлеб не содержит глютена. Для этого рецепта я использовал муку из коричневого риса Bob’s Red Mill, которая является наименее зернистой из всех, что я нашел, и имеет отличную текстуру при выпечке.

Мука из коричневого или белого риса может использоваться в качестве безглютеновой альтернативы пшеничной муке. По словам доктора философии Лизы Льюис, при выпечке пирога с использованием рисовой муки лучше всего использовать муку из белого риса.Простой рецепт рисового пирога на пару, бан бо хап, губчатого, сладкого и великолепно выглядящего веганского десерта. Это стоит почти ничего, чтобы сделать и весело для детей.

Пошаговые инструкции по приготовлению сладкого пирога с коричневым рисом. Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Измельчите сладкий рис и коричневый рис в кофемолке Nutrimill на самом мелком уровне. Из 1 чашки сладкого риса получается около 1 1/2 чашки молотой муки. Если вы не хотите использовать измельчитель Nutrimill, просто купите и используйте муку из сладкого коричневого риса и муку из сладкого риса.

Пирожные из коричневой рисовой муки

Ингредиенты для сладкого рисового пирога с коричневым сахаром. Мука из сладкого риса. Иногда ее называют мукой из липкого риса, или Nuo Mi Fen {糯米粉} по-китайски. или рисовые клецки.. Темно-коричневый сахар. Темно-коричневый сахар определяет окончательный вкус и цвет рисового пирога.

Supercook нашел 119 рецептов миндальной муки и рисовой муки. Supercook четко перечисляет ингредиенты, которые используются в каждом рецепте, так что вы сможете быстро найти идеальный рецепт!

Мука из белого и коричневого риса может использоваться в рецептах вместо пшеничной муки, часто с добавлением крахмала и какого-либо связующего вещества.Мука из коричневого риса имеет немного более ореховый вкус, чем мука из белого риса, но текстура похожа. С другой стороны, сладкая рисовая мука на самом деле не слаще на вкус, но она дает более липкую текстуру.

22 декабря 2016 г. — Отличный рецепт бисквита из рисовой муки для начинающих. Я пробовала делать беспроигрышный бисквит из рисовой муки. Пока вы бьете его правильно, вы не можете потерпеть неудачу. Не торопитесь и, пожалуйста, хорошенько взбейте. Вместо соевого молока можно использовать молоко. Рецепт от Otometeo

Хлеб из миндальной и рисовой муки с маком.2440 просмотров. Цельный миндаль со шкуркой, 1 1/2 ст. Мука из коричневого риса, 4 ч.л. Разрыхлитель, 1/4 ч.л. Соль, 3

10 лучших рецептов тортов из рисовой муки

Банановый хлеб из коричневой рисовой муки | Шеф-повар. 5-минутный шоколадно-банановый торт в кружке с кусочками хлеба. – полусырая. Кекс с банановой кружкой из 4 ингредиентов (без белой муки, сливочного масла, рафинированного масла. Рецепт бананового хлеба — Панласанг Пиной. Безглютеновый банановый пирог в микроволновой печи — Бесстрашный обед. 5-минутный банановый кекс в кружке | Кухня.

Цедра одного большого лимона придает этому безглютеновому бисквитному пирогу красивый золотистый цвет и придает пирогу восхитительный лимонный вкус.Лимонная цедра является важным ингредиентом в рецепте этого пирога. Когда влажные ингредиенты взбиты и взбиты, добавляются три сухих ингредиента. Рисовая мука, бланшированная миндальная мука и разрыхлитель.

В этих безглютеновых маффинах, приготовленных из муки из коричневого риса, вместо сахара используется Splenda, поэтому они также не содержат сахара. Как и большинство кексов и быстрого хлеба, они не содержат дрожжей. Это базовый рецепт, любезно предоставленный Ener-G Foods. Он получает много положительных отзывов, поэтому вы можете доверять этому рецепту.

мука из коричневого риса, большое яйцо, разрыхлитель, очень острый сыр чеддер и еще 7 хрустящих мисок из цветной капусты с коричневым рисом с кинзой и лаймом Blissful Basil приготовленный коричневый рис, копченая паприка, листья кинзы, свежий сок лайма и еще 24

Безглютеновая мучная смесь «Сделай сам» Простая безглютеновая мучная смесь из 4 ингредиентов, которую можно использовать вместо универсальной муки в большинстве рецептов. 1 1/2 чашки коричневого риса

Рецепт лепешек из коричневого риса

Многокомпонентная мука Рецепты Кексы на завтрак Хлеб Основные блюда Еда для детей Низкокалорийная / низкокалорийная Гарниры Праздничные десерты Десерты Хлеб Стива GF Мучная смесь Стив GF Торт Мучная смесь Знаменитые повара Блоггеры Созданные рецепты Смесь корок для пиццы.Любимый банановый хлеб Стива. Шоколадно-карамельные брауни.

размягченное сливочное масло, сахар, яйца, пахта, экстракт лимона, мука из коричневого риса или 2 стакана рисовой муки, разрыхлитель, пищевая сода, соль, пюре из спелых бананов, поджаренный кокос 1 час 5 минут, 11 ингредиентов Хлеб из коричневого риса: без глютена

Выпечка с коричневой рисовой мукой по сравнению с белой рисовой мукой очень похожа на использование в рецептах цельнозерновой муки вместо обычной муки. Результаты могут немного отличаться, но это будет работать. Я часто использую смесь обоих.Если рецепт требует 1 стакана рисовой муки, я часто заменяю половину этого количества мукой из коричневого риса. Я также был известен тем, что использовал то, что у меня есть.

Для рисовых лепешек. 2 пакетика Курица из морского горбуши (по 5 унций каждый) 2 контейнера сырого коричневого риса Minute®, готового к употреблению (1 упаковка — 8,8 унции) 2 яйца 2 столовые ложки муки из коричневого риса (или обычной/цельнозерновой муки, или молотого льняного семени) 3 ложки нарезанной кинзы 1 чайная ложка молотого тмина 1 чайная ложка порошка чили

Рецепты Намасте — Рецепты Намасте.Крахмал аррорут. Мука из коричневого риса. Смесь Брауни. Смесь для шоколадного торта. Заменитель яиц. Золотая льняная мука. Смесь маффинов и лепешек. Смесь для маффинов без добавления сахара.

Как заменить пшеничную муку рисовой

Используйте коричневый рис, белый рис или сладкий белый рис и измельчите его в мелкий порошок или муку. Этот рецепт рисовой муки состоит из 1 стакана риса, который можно увеличить вдвое или втрое, если вам нужно больше рисовой муки. Сколько муки получается из 1 стакана риса? Хорошее эмпирическое правило состоит в том, чтобы отметить, что 1 стакан риса равен примерно 1 ½ стакана рисовой муки.

В миску добавьте рисовую муку, рисовую кашу, соль, тмин, асафетиду и воду и взбейте в тонкое тесто. Добавьте имбирь, перец чили, кинзу и перемешайте. Подготовьте большую сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на среднем огне. Когда жарко, добавьте несколько капель масла и распределите по сковороде. Наполните ковш тестом и бросьте / сбрызните его на горячую сковороду, чтобы получился кружевной блинчик.

В большой миске взбейте коричневое масло и сахар. Добавьте яйца, соль, ваниль, сгущенное молоко и кокосовое молоко. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится.Просейте рисовую муку, клейкую рисовую муку и разрыхлитель через сито над жидкими ингредиентами. Перемешайте, пока хорошо не смешано и без комков.

Нарежьте оставшиеся ломтики персиков и кончики на 1/2-дюймовые кубики и оставьте для теста. Приготовьте тесто для торта: в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло и коричневый сахар на средней скорости до легкой и воздушной массы, 3 минуты, время от времени соскабливая со стенок чаши. Вбейте яйца по одному.

Мука сорта

подрумянивается не так быстро, как мука из современной пшеницы.Чтобы усилить подрумянивание, добавьте ¼ чайной ложки сиропа из рисовых отрубей, кленового сиропа, патоки или коричневого сахара на каждую чашку полбяной муки в своем рецепте хлеба, булочек, теста для пиццы и т. д. (Большинство печенья, пирожных и других кондитерских изделий содержат много сахара в них для подрумянивания в духовке.)

Как испечь с мукой из коричневого риса

С органической безглютеновой мукой из коричневого риса Arrowhead Mills легко приготовить вкусную домашнюю выпечку. Эта универсальная мука является идеальным дополнением к вашим любимым рецептам и может использоваться для приготовления различных тортов, печенья и хлеба.Наша мука из коричневого риса сертифицирована без глютена и содержит 35 граммов цельного зерна на порцию.

Рисовая мука может использоваться для приготовления таких кондитерских изделий, как рисовые лепешки, миндальное печенье и некоторые виды булочек, благодаря текстуре и вкусу, которые она придает готовым продуктам. Он также используется для посыпки кондитерских изделий аналогично сахарной пудре. Восточная Азия. В Японии вареная клейкая рисовая мука мочигомэко (или для краткости мотико) используется для приготовления моти или в качестве загустителя для соусов.

Родственные

Запеченный кокосовый пирог с липким рисом (Китайский Новый год) | Рецепты Кристины: простые китайские рецепты

Этот запеченный кокосовый пирог с липким рисом (также известный как запеченный китайский новогодний пирог) невероятно вкусен.Это беспроигрышный рецепт. Вы не ошибетесь, если попробуете. В последнее время я часто пеку этот кокосовый клейкий рисовый пирог на празднование китайского Нового года.
С приближением китайского Нового года моя дочь начинает спрашивать меня, что я собираюсь приготовить на празднование. Первое, что пришло мне в голову, это запеченный кокосовый пудинг.

Мой дорогой друг, Вивиан, приехавшая из Малайзии, некоторое время назад испекла его, чтобы поделиться с нами. Я был впечатлен, потому что это было так вкусно. Вивиан рассказала нам, что ее семья будет печь этот кокосовый пудинг, чтобы отпраздновать китайский Новый год в Малайзии.

(Моя дочь любит есть кокосовый пудинг со свежими сливками.)


Во время китайского Нового года китайцы пекли всевозможные торты и пудинги для друзей. Я попробовал приготовленный на пару кокосовый пирог, который очень популярен в Гонконге.

Честно говоря, эта запеченная мне нравится больше всего.

Планирую испечь в ближайший новогодний сезон. Восхитительный вкус, ароматный запах и жевательная текстура наверняка сделают его хитом в моей семье.

Рецепт клейкого рисового пирога с запеченным кокосом (Рецепт для печати)
по рецептам Кристина
Курс
: десерт
Кухня
Кухня
: Критаж
Подготовка :
Cook Time 90992:
Выход : Подготовьте 24см X30 см. противень Ингредиенты :
  • 10 яиц
  • 500 г муки из клейкого риса
  • 2 банки кокосового молока (около 500 мл каждая)
  • 500 г белого сахара

Метод :
  1. Разогрейте духовку до 180C/350F.
  2. Яйца очень хорошо взбить и смешать с сахаром.
  3. Добавьте кокосовое молоко и клейкую муку и перемешайте до получения однородной массы.
  4. Используйте противень размером 24 x 30 см или два противня меньшего размера. Не используйте слишком глубокие противни, иначе будет трудно готовить. Выровняйте противень на дне противня. Слегка смажьте или распылите масло по краям.
  5. Вылить смесь на противень, выпекать от 50 минут до 1 часа. Проверьте это с помощью иглы. Если он выходит чистым, дело сделано.

Примечания:

  • Вы можете отрегулировать сладость по своему вкусу. У меня ушло 400 грамм сахара. Я думаю, что это лучше всего подходит для моей семьи.
  • По этому рецепту получается очень большой кокосовый пудинг. Я часто использовал половину всех ингредиентов, чтобы сделать пудинг достаточно большим для семьи из четырех-шести человек.
  • В ответ на вопросы читателей я хотел бы добавить исправленную версию для тех, кто заинтересован в приготовлении этого десерта на День Благодарения, как показано ниже.
Недавно я вместе с другом придумала обновленную версию вкусного кокосового пудинга, выпеченного в противне размером 30x25x3,5 см, выстланном бумагой для выпечки:
  • 5 яиц (от среднего до большого размера)
  • 300 г муки из клейкого риса
  • 300 г сахара (лучше сырой)
  • 1 банка (400 мл) кокосового крема
  • ¼ банки (100 мл) молока
  • несколько капель ванильной эссенции

.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.