Вегетарианские закуски | Muscat Catering

Сегодня вегетарианство — это не просто мода, а образ жизни многих людей. С каждым днем приверженцев растительного питания становится все больше. В современных ресторанах и кафе обязательно есть меню вегетарианской кухни. Особой популярностью в нашей стране такие блюда пользуются во время поста. Если у вас впереди важное торжество, а его гости или вы сами не употребляете мясную пищу, предлагаем заказать вегетарианские закуски. Специалисты компании Muscat Catering готовы составить для вас индивидуальное меню. В нашем каталоге вы найдете разнообразные основные блюда, салаты и закуски по приятной цене.

Разнообразие угощений для вегетарианского праздничного стола от Muscat Catering

Во время организации приема стоит учесть вкусовые пристрастия всех гостей. Сейчас большой популярностью пользуется такой образ питания, как вегетарианство, которое подразумевает полный отказ от пищи животного происхождения. На первый взгляд такой рацион может показаться скудным, однако опытные повара знают, что даже из ограниченного количества продуктов можно создать кулинарный шедевр. Именно такие специалисты работают в компании Muscat Catering.

В качестве основного блюда для вегетарианского банкета можно рассмотреть итальянскую пиццу, из которой исключены все мясные компоненты. Закуски для такого мероприятия могут быть приготовлены как из овощей, так и из фруктов, нанизанных на шпажки.

В нашем меню вы найдете большой выбор вегетарианских закусок. Из овощей, яиц и всевозможных сортов сыра наши повара составляют разнообразное меню, которое удовлетворит самого взыскательного гостя. Также мы готовы предложить веганские закуски для тех, кто придерживается строгого вегетарианства. В таких блюдах полностью отсутствуют продукты животного происхождения, то есть в них нет следов лактозы и животных жиров.

Почему стоит выбрать именно нас?

Компания Muscat Catering предлагает выездное обслуживание мероприятий в Москве. Мы поможем вам организовать вегетарианский фуршет на высшем уровне.

У наших специалистов большой опыт в проведении кейтеринга для различных мероприятий:

• свадеб,
• корпоративов,
• выпускных,
• юбилеев,
• тематических вечеринок и многих других торжеств.

Наши повара приготовят вкусные первые и вторые блюда, а также постные закуски для вегетарианцев. Вас и гостей торжества порадует не только вкус угощений, но и их оригинальная подача.

Специалисты компании Muscat Catering создадут сбалансированное меню для вашего торжества с учетом вкусовых пристрастий приглашенных. Если только часть гостей является вегетарианцами, мы позаботимся о том, чтобы в достатке обеспечить их закусками, соответствующими их образу питания. А если на мероприятии будут только вегетарианцы или веганы, то мы проследим за тем, чтобы все блюда не содержали компонентов животного происхождения.

Заказать вегетарианский кейтеринг в компании Muscat Catering очень просто — обратитесь по указанному на сайте телефону. Наши консультанты внимательно выслушают все ваши пожелания. Мы создадим для вас индивидуальное вегетарианское или веганское меню, включив в него только перечисленные вами продукты.

Вегетарианское меню, оформление вегетарианских блюд

Определение «Vegetarian» произошло от английского слова «vegetable», что обозначает «растение, овощ». Вегетарианство стало популярным после создания в Великобритании Вегетарианского общества в 1847 году. В России же популярность пришла к 1860 году, но первое общество вегетарианцев образовалось в Петербурге в 1901 году, его еще шуточно прозвали «Ни рыба, ни мясо». А в 1894 году даже открыли первую Вегетарианскую столовую в Москве на Никитском бульваре.

Сейчас есть множество «типов» вегетарианства. Например, к нему можно отнести веганство, иначе — строгий вегетарианец, для них непозволительно употреблять не то чтобы убойную пищу, так и просто любое содержание в блюде животных жиров или лактозы. Когда обычный вегетарианец может себе позволить выпить стакан молока или же съесть кусочек сыра или куриное яйцо – такой тип вегетарианства называется лакто-ово-вегетарианство.

Выбрав нашу компанию Классик Кейтеринг в Москве, у вас есть возможность попробовать блюда из вегетарианского меню, которое объединяет в себе традиционные вегетарианские блюда разных кухонь всего мира, а также адаптированные версии обычных, невегетарианских блюд. Например, можете попробовать тефтельки из Мацы – полезная и легкая пища. Или же перцы фаршированные гречневой крупой, пассированными овощами, изюмом и курагой – пальчики оближешь как вкусно! Наше вегетарианское меню стоит попробовать каждому, ведь вегетарианская еда, несмотря на отсутствия в ней мясных продуктов, остается вкусной, и что немало важно — полезной. Заодно можно открыть для себя с другой стороны уже привычные по вкусу блюда. И может после этого в мире станет на одного счастливого вегетарианца больше? В меню вы можете найти кулинарные изделия, изготовленные из молока или сыра – об этом обязательно написано в описании к блюду. Если вы строгий веган, то и для вас найдется идеально подходящее лакомство.

Наш ресторан выездного обслуживания Классик Кейтеринг может предложить вам вегетарианские блюда из индийской, итальянской, средиземноморской и восточноазиатской кухни. В нашем кейтеринге более ста разнообразных, полноценных вегетарианских блюд. От самых простых закусок, канапе, салатов, до супов. Супы приготовлены исключительно на овощном или грибном бульоне. Вам остается дело за малым – выбрать из предоставленных блюд желаемое. А мы, в свою очередь, предоставим вам услуги кейтринга по низким ценам, не забывая о качестве блюд.

Тренды оформления фуршетного стола 2019

В качестве основы для современного кейтеринга выступают не только вкусная и сытная еда, обслуживание высокого класса, но и особенный подход к мероприятию, который исключает его банальность. Формат фуршетов и банкетов идеален для различных событий: от вечеринки в офисе до свадебного торжества. Учитывать тенденции в рецептуре блюд, сервировке стола, декорировании помещения — это неизменный принцип нашей команды. Направления дизайна и фешен-индустрии стремительно меняются. Удержаться на их волне — значит создать нескучное и модное мероприятие.

Современные тенденции в фуршете

• Принцип единообразия

  Соблюдение оформления интерьера, сервировки стола, блюд и в целом праздника в рамках одного стиля является классикой, которая вряд ли когда-либо отдаст свое первенство. Составляющие фуршетного стола должны дополнять друг друга и складываться в один гармоничный пазл.

• Воздушность и легкость

  Они проявляются буквально во всем. На смену горизонтальному расположению столов пришла многоуровневость. Для функционального использования помещения чаще всего выбирают форму «Г» и «П». Если праздник не предполагает сидячих мест, то можно использовать не только столы, но и стены. Создание стендов, на которых эффектно располагаются закуски, не только экономит место, но и производит эффектное впечатление на гостей. Воздушность сервировки проявляется в использовании стеклянной посуды и многоуровневых тарелок.

• Приготовление еды в режиме реального времени

  Кулинарные шоу, анимационные станции, мастер-классы от шеф-повара, в которых гости становятся непосредственными участниками, внесут разнообразие и динамику в празднование. Мобильное кухонное оборудование позволяет создавать аппетитные шедевры на глазах публики. Гости могут выбирать ингредиенты и принимать активное участие в приготовлении. Виртуозная работа мастеров вызывает не только любопытство, но и аппетит.

• Индивидуальный подход к меню

  Это не только модная, но и практичная сторона при организации фуршетного стола. Учет вкусовых предпочтений гостей при составлении меню позволит накормить всех присутствующих и оставит самое приятное впечатление. Вегетарианский стол может предложить много интересных вариаций блюд, которые с удовольствием попробуют мясоеды. Популярными в целом также становятся здоровое питание и отказ от крепких спиртных напитков.

• Экологический стиль

  Приветствуется во всем: от посуды до украшения помещения. Натуральные ингредиенты в приготовлении закусок, разнообразие трав и пророщенных ростков, зеленые и бодрящие смузи, посуда и сервировочные доски из массива дуба, бука становятся неотъемлемыми атрибутами модного фуршета. В интерьере приветствуются живые растения — не только цветы, но и деревья.

Варианты оформления

«Прозрачный» минимализм

Одно из преимуществ оформления — сочетание с любым стилевым направлением. Однако основой невесомости и легкости становится использование «прозрачности» во всем: столы, стулья из стекла или прочного пластика; посуда; декорирование струящимися прозрачными тканями с чуть заметными блестками. В таком варианте вы можете оформить фуршетный стол, сделав акцент на нежных или, наоборот, сочных оттенках.

Драматический эффект

В последнее время все чаще для разного рода мероприятий выбирают именно эту линию. С помощью темных металлов и насыщенной гаммы из фиолетового, бордового, темно-серого создают эффектный фуршетный стол. В качестве практичного украшения выбирают столовое серебро, а посуду используют в большей степени из стекла. Серьезное, строгое меню усилит тяжеловесные мотивы сервировки стола. Например, предлагаем использовать норвежские кулинарные традиции: порционные бараньи ребрышки; мини-рулеты из нежной грудки куропатки; ассорти из отварной трески, икры и печени. В виде оригинального десерта можно подать карамелизированный сыр — брюност.

Экзотический остров

При оформлении основой выступит живая или декорированная зелень. Площадку, на которой планируется мероприятие, можно превратить в своеобразный ботанический сад или тропические джунгли. Атмосферу релакса и бесконечного лета создадут яркие цвета декора и необычно оформленные блюда. На «зеленом» столе будут эффектно выглядеть салаты-коктейли, порционные креветки, канапе из нута и авокадо; мини-ростбифы с кусочками сочного манго, фруктовые и овощные нарезки. Вместо тарелок также можно использовать листья винограда или другую зелень.

Вечер в Тоскане

Создать умиротворение солнечного полуострова можно с помощью использования различных природных материалов — камней и аксессуаров из дерева ручной работы. Пространство, где организуется фуршет, можно украсить с помощью постеров, которые имитируют средиземноморские пейзажи на мозаичной плитке. При оформлении важное значение будет иметь цветовая гамма. Предпочтение следует отдать естественным оттенкам: оливковому, терракотовому, охристому, желтому и кремовому. Несколько светильников, расположенных в разных местах помещения, создадут мягкий и рассеянный свет. Чтобы подчеркнуть теплый и душевный итальянский стиль, в меню можно включить брускетты с оливковой пастой, из вяленых помидоров и моцареллы; гриссини; салат капрезе на шпажках; кростини с рикоттой, инжиром и клюквой; мини-киш с курицей и грибами; профитроли с лососем, сыром рикоттой и рукколой.

Лофт

Очень популярен для проведения презентаций и выставок. Основой при оформлении фуршета в стиле индустриального шика становятся контрастность и графичность. Те, кто выбирает вариант лофтового мероприятия, должны уделить должное внимание подбору помещения. Большие окна, высокие потолки и свободная планировка привнесут много света и воздуха. Сервировку столов и оформление блюд отличает «грубоватая» подача. Она предполагает использование кирпичей, изогнутых кусков стекла, проволоки или даже цепей. Для подачи закусок применяют металлические ложки и прессованные стеклянные бутылки. Меню может включать любые фуршетные блюда: брускетты с баклажанами, утиной грудкой; мясное, овощное и сырное ассорти; салат греческий, из рукколы и креветок; канапе с вяленой говядиной, ростбифом, семгой; тарталетки с креветочным или ветчинным муссом; куриные и рыбные мини-шашлычки.

Если вы хотите наслаждаться вкусной едой и вести задушевные беседы, то обращайтесь в компанию Catering Muscat. Мы возьмем на себя организацию мероприятия любого уровня, при этом учтем горячие тренды сезона. Чтобы ваше удовольствие было полным, в набор наших услуг входят оформление интерьера, сервировка столов, обслуживание и уборка после торжества.

Вегетарианский кейтеринг — заказать блюда для вегетарианского фуршета

Организация вегетарианских фуршетов

Среди гостей на Вашем празднике есть вегетарианцы, и Вы не знаете, чем их накормить? Вегетарианский кейтеринг от «Colibri Catering» поможет решить эту проблему! Организованный нами фуршет порадует присутствующих гастрономическим разнообразием и удивит изысканными блюдами из растительных продуктов.

Вегетарианский кейтеринг — простота и гармония вкуса!

Вегетарианский фуршет — это настоящая палочка-выручалочка для праздников, проводимых в пост. Теперь не нужно отказываться от празднования Дня рождения, годовщины свадьбы или другого важного события! Достаточно лишь обратиться к профессионалам, способным создавать оригинальные и вкусные закуски для фуршетов из «разрешенных» в пост ингредиентов!

Обратиться за организацией вегетарианского фуршета в «Колибри Кейтеринг» стоит хотя бы потому, что:

• Заказ вегетарианских фуршетных мини закусок позволяет сэкономить время на составлении меню и покупке продуктов. Вы сможете избежать ошибок, часто имеющих место при приготовлении блюд по «специальным требованиям», и забыть о решении проблем, связанных с доставкой еды на место проведения мероприятия.

• Наш шеф-повар знает более сотни блюд, не содержащих рыбы, мяса и животных жиров. При этом он не останавливается на достигнутом и постоянно придумывает все новые и новые рецепты, а потому никто не сможет назвать вегетарианские закуски для фуршета скучными.

• Приготовленные шедевры придутся по душе не только вегетарианцам, но и гостям, которые ничего не имеют против пищи животного происхождения. Вряд ли кому-то удастся пройти мимо ярких овощных роллов или фруктовых салатов!

Команда «Колибри Кейтеринг» оперативно организует банкетный или фуршетный стол в Москве. При этом с нашим участием проведение праздника обойдется Вам совсем недорого. Наши цены доступны каждому, тогда как качество приготовленной нами еды не вызывает ни малейшего сомнения!

Кейтеринг от компании Colibri — это доставка на фуршет: