Тушеная говядина в мультиварке с картошкой: Картошка с говядиной и морковью в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Картошка с говядиной и морковью в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Необходимые ингредиенты

  • Шаг 2:

    Выставляем программу "Выпечка" и оставляем прогреваться, у меня она минимум на 45 минут, нам программа нужна примерно на 30 минут, затем ее нужно будет принудительно отключить

  • Шаг 3:

    Если на кусочке говядины есть жир, как у меня, его срезаем и мелко нарезаем

  • Шаг 4:

    Вытапливаем жир в мультиварке до шкварок, если же у вас говядина постная, возьмите 1-2 стол. л. растительного масла

  • Шаг 5:

    Тем временем нарезам говядину кубиком

  • Шаг 6:

    Лук мелко режем

  • Шаг 7:

    Перекладываем мясо в чашу мультиварки к шкваркам

  • Шаг 8:

    Жарим говядину в этом режиме 10 минут

  • Шаг 9:

    Морковь трем, сегодня я взяла мелкую терку, чтобы морковка совсем растворилась в готовом блюде

  • Шаг 10:

    К обжаренной говядине выкладываем лук и морковку, перемешиваем и оставляем еще на 10 минут

  • Шаг 11:

    Затем доливаем около 1 стак.

    горячей воды так, чтобы она покрыла мясо

  • Шаг 12:

    Выставляем программу "Тушить" на 1 час и спокойно идем заниматься своими делами, пускай трудится мультиварка

  • Шаг 13:

    Когда прозвучит звуковой сигнал, вливаем томатный сок и, если жидкости осталось мало, немного водички

  • Шаг 14:

    Выставляем еще раз программу "Тушить" на 30 минут. Конечно, можно было бы сразу выставить на 1,5 часа, но так я точно знаю, что не пропущу нужный момент, ведь мультиварка подаст звуковой сигнал и отключится

  • Шаг 15:

    Примерно за 10 минут до окончания программы нарезаем кубиком картошку, которую уже к этому моменту начистили и хорошо вымыли

  • Шаг 16:

    Когда прозвучит сигнал об окончании программы, закладываем в чашу картошку

  • Шаг 17:

    Пропускаем через пресс зубчик чеснока

  • Шаг 18:

    Добавляем немного смеси перцев

  • Шаг 19:

    Затем свежемолотый черный перец

  • Шаг 20:

    Солим

  • Шаг 21:

    Добавляем щепотку базилика или других любимых специй по вкусу

  • Шаг 22:

    Заливаем горячей водой так, чтобы она покрыла картошку

  • Шаг 23:

    Перемешиваем

  • Шаг 24:

    Выставляем программу "Тушить" на 50 минут

  • Шаг 25:

    Через указанное время наша домашняя тушеная картошечка с говядиной готова

  • Шаг 26:

    Подаем с зеленью и каким-нибудь овощным салатиком, у меня салат из красной капусты

  • Шаг 27:

    Приятного аппетита!

  • Говядина с картошкой в мультиварке панасоник

    Для вкусного и сытного обеда приготовим картошку с говядиной в мультиварке. Это незатейливое блюдо поможет накормить всю семью без особых хлопот.

    Многие хозяйки не любят делать блюда из говядины из-за сложившегося стереотипа о том, что готовится она очень долго и при этом мясо все равно может получится сухим и жестким. Признаюсь, что и я до недавнего времени так думала. Но приготовив тушеный картофель с говядиной в мультиварке, я убедилась, что это вовсе не так. Мясо по этому рецепту получается мягким, нежным и сочным, благодаря долгому тушению в мультиварке, в которой создаются идеальные условия для этого процесса.

    Говядина с картошкой — это сочетание любили еще наши далекие предки, не зря оно считается классическим. Картофель всегда считался самым популярным гарниром к говядине, потому что подчеркивает вкус мяса. Есть также множество рецептов, где они готовятся вместе. И одно из самых простых и в то же время вкусных блюд — это тушеная в мультиварке картошка с говядиной, которую мы сегодня и приготовим.

    Что нам понадобится для приготовления картошки с говядиной в мультиварке

    • 500-600 граммов говядины
    • 6-8 средних картошки
    • одна морковка
    • одна головка репчатого лука
    • соль и специи по вкусу
    • стакан горячей воды
    • подсолнечное масло 2-3 столовые ложки

    Как приготовить картошку с говядиной в мультиварке

    Говядину моем, обсушиваем и режем кусочками.

    Наливаем в мультиварку подсолнечное масло и обжариваем говядину в режиме выпечка в течение 20 минут.

    Чистим картошку. Очищаем остальные овощи. Репчатый лук мелко порежем, морковку натрем на крупной терке.

    После сигнала лук с морковкой добавляем к говядине.

    Перемешиваем и продолжаем обжаривать еще минут 5-10.

    В это время порежем картошку кубиками.

    Засыпаем картофель в мультиварку.

    Добавляем соль и специи по вкусу. Наливаем стакан горячей воды. Продолжаем готовить в режиме "выпечка" еще 40 минут.

    После сигнала вкусная картошка с говядиной в мультиварке готова! Раскладываем по тарелкам. У меня вышло примерно 5 порций из такого количества ингредиентов.

    Посыпаем порезанной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
    К приготовленному в мультиварке картофелю с говядиной можно подавать домашние соленые огурцы или кабачковую икру.

    По этому рецепту картошку можно приготовить не только с говядиной, но и со свининой, курицей и другим мясом, ведь в мультиварке все получается очень вкусным!

    Ингредиенты

    Говядина — 400 г

    Картофель — 600 г

    Перец — по вкусу

    Лавровый лист — 1 шт.

    • 112 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Пошаговый рецепт с фото

    Сегодня приготовим простое, сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин, — тушеную говядину с картошкой. Готовить будем в мультиварке, что значительно упрощает процесс, правда, разделим приготовление на два этапа, чтобы мясо получилось мягким, а картофель не превратился в пюре.

    Для приготовления тушеной говядины с картошкой в мультиварке подготовим продукты по списку.

    Говядину порежем на порционные кусочки. При желании срежем прожилки. Я не удаляю, в мультиварке все готовится до очень мягкого состояния.

    Поместим мясо в чашу.

    Добавим порезанные лук, морковь (морковь можно натереть на крупной терке), соль, специи и стакан воды. Готовим на режиме "Тушение" 1 час.

    Тем временем чистим и режем картофель.

    Когда мясо приготовится, добавляем к нему порезанную картошку.

    При необходимости подливаем воды, но не слишком много, так как мы готовим не суп. Закрываем мультиварку и тушим говядину с картофелем еще 30 минут.

    Подаем приготовленную в мультиварке говядину с картошкой с небольшим количеством образовавшегося бульона, свежей зеленью и овощами.

    Вы пробовали когда-нибудь сделать тушеное мясо и паровую картошку в одной кастрюле? Я тоже. Пока у меня не появилась мультиварка. В ней есть такая прекрасная корзина для готовки на пару. Она ставится поверх чаши, а в саму чашу наливается вода, которая испаряется в процессе нагревания. Так вот оказалось, что любое сочное блюдо, например, говядина с овощами, при тушении выделяет достаточное количества пара для того, чтобы приготовить на «втором этаже» гарнир: овощи, крупные макаронные изделия и даже пельмени. Проведем сегодня небольшой эксперимент. Проверим, получится ли у нас сделать таким образом тушеную говядину с картошкой в мультиварке.

    • Мякоть говядины (вырезка) – 500 грамм
    • Лук репчатый обычный – 2 штуки
    • Морковь – 1 штука
    • Перец сладкий (у меня замороженный)– 1 штука
    • Картофель клубный – 5 штук
    • Сметана – 2 столовые ложки
    • Вода кипячёная – 2 стакан
    • Растительное масло — 2 столовые ложки
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Соль, специи (сушеный укроп, базилик, розмарин, паприка и чёрный свежемолотый перец) – по вкусу.

    Для приготовления нам понадобится 1 час

    Количество порций – 4.

    Рецепт приготовления тушеной говядины с картошкой на пару

    Говядину в мультиварке мы приготовим с овощной обжаркой, чтобы было повкусней. Итак, нам нужно сначала лук репчатый почистить, помыть и порезать мелко кубиками. Морковь тоже почистить, помыть и порезать. Включить мультиварку на режим «Жарка» и обжарить лук, помешивая, на растительном масле.

    Когда лук зарумянится, добавить морковку. Обжаривать ещё 5 минут. Перец сладкий тоже порезать кубиком и добавить к овощам в мультиварку. Обжаривать, помешивая лопаткой.

    Мякоть говядины обмыть и протереть салфеткой насухо.

    Вырезку порезать кубиками среднего размера. Положить мясо в мультиварку и обжаривать 5 минут.

    Вылить сметану, посолить, добавить сушёный розмарин, базилик, чёрный свежемолотый перец. Порезать мелко чеснок и тоже положить в чашу мультиварки.

    Добавить воды и включить мультиварку на режим «Тушение», выбрать время 45 минут. Закрыть крышку и приступить к обработке картошки. Картофель почистить, помыть и порезать дольками. Положить в пластиковую корзину для варки на пару. Посолить, посыпать паприкой и сушёным укропом.

    Открыть крышку мультиварки, вставить в чашу форму с картошкой, закрыть мультиварку и ждать сигнала окончания приготовления блюда. Вынуть корзинку с картошкой специальными силиконовыми подхватками.

    Говядина получилась очень мягкая, картошка успела приготовиться и пропиталась ароматом тушеного мяса. Очень вкусно. Наш эксперимент удался!

    Блюдо приготовлено в мультиварке Philips HD3039.

    Тушеная говядина в мультиварке: рецепты с фото


    Начинающие хозяйки знают: чтобы научиться вкусно готовить говядину, нужно пройти огонь, воду и медные труды. Капризное мясо норовит то не прожариться, то сгореть, то превратиться в резину. Но это если вы воюете с говядиной при помощи сковородки или кастрюли. Если же вы вооружитесь мультиваркой, то упрямая говядина вынуждена будет сдать свои позиции, ведь тушеная говядина в мультиварке получается сочной и мягкой в ста случаев из ста.

    Неважно, какой у вас кулинарный уровень – даже если вы абсолютный новичок, вы приготовите чудесное мясное блюдо из говядины в мультиварке. Вы можете просто потушить ее с луком и чесноком, а можете воспользоваться одним из предложенных ниже рецептов. Оба имеют отменный вкус, обкатаны и проверены не единожды. Вам нужно будет лишь закупить все продукты по списку, внимательно прочитать рецепт и пройти его шаг за шагом.

    Говядина с картофелем в мультиварке

    Потушить говядину с картошкой в мультиварке по силам даже самой неискушенной стряпухе. Порезать мясо, покромсать картошку, покрошить лук, посолить-поперчить, — и, собственно, все! Не убежит, не подгорит, варево будет, как минимум, съедобным. Ну а если хочется чего-нибудь поинтереснее, просто потребуется чуть больше времени, чуть больше фантазии и совсем немного дополнительных продуктов и приправ. Поскольку у нас говядина с картошкой, а не наоборот, именно мясо будет исполнять партию соло, а картошка, лук и прочие ингредиенты поработают на бэк-вокале, помогая создать яркую характерную композицию.

    Ингредиенты:

    • Говядина – 700-800 грамм,
    • Растительное масло – 2-3 ст. ложки,
    • Картофель – 1-1,5 кг (вес неочищенной),
    • Лук репчатый – 2 штуки,
    • Морковь среднего размера – 2 штуки,
    • Болгарский перец – 2 штуки средних (или 1 крупный),
    • Корень сельдерея – небольшой кусочек,
    • Томатная паста – 1-2 ст. ложки,
    • Соль – по вкусу,
    • Сахар – 1 щепотка,
    • Перец, пряные травы – по вкусу

    Как приготовить вкуснейшую говядину с картошкой в мультиварке

    Возьмем приличный кусок говядины, 700-800 граммов, порежем крупными брусочками поперек волокон. В мультиварке на режиме Жарка прогреем 2-3 столовых ложки растительного масла без запаха и начнем маленькими порциями загружать кусочки мяса, каждый раз давая возможность схватиться и не потерять сок.

    Тем временем подготовим овощи для соуса. Чистим и режем полуколечками пару луковиц (300 г), пару морковок (200 г), пару свежих болгарских перцев (200-300 г), немного корневого сельдерея и других белых кореньев.

    Впрочем, если нет свежих овощей, можно воспользоваться морожеными или сушеными. Отодвигаем обжаренное мясо к краям кастрюли, а на освободившееся место выкладываем лук, морковь и коренья.

    Еще через несколько минут, как только лук и морковь «схватятся», выкладываем 1-2 столовых ложки томат-пасты, болгарский перец, еще немного жарим. В финале обжарки добавляем соль, немного сахара, жгучий перец (можно в виде пасты или порошка), свежемолотые черный и душистый перец, пряные травы (кориандр, майоран, тимьян, базилик и т.п. – по вкусу). Вливаем воду или бульон, чтобы покрыло обжарку, переключаем на режим Тушение где-то на полчасика-час (в зависимости от жесткости мяса), закрываем крышку и переходим к чистке картошки.

    В зависимости от мощности мультиварки, емкости ее чаши и числа истекающих слюной голодающих, картошки берем довольно много – 1/1,5 кг. Картошку чистим, режем крупными кусками (величиной примерно с мячик для пинг-понга), посыпаем солью, пряными травками, сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем в какой-нибудь миске. Очень хорошо подойдут готовые смеси пряных трав «Для блюд из картофеля», но не в «азиатском» варианте (с куркумой), а в «европейском» — с майораном и паприкой. Можно положить пару лавровых листочков.

    Картошку выкладываем поверх мяса и ставим на режим Выпечка. Жидкости не добавляем, картошка будет запекаться «на пару», не касаясь томатного соуса, а мясо — дотушиваться.

    Предустановленная программа выпечки в разных моделях мультиварок занимает обычно 45-50 минут, за это время наша говядина с картошкой, в принципе, должны приготовиться, если нет, дадим им еще потомиться с полчасика на режиме Подогрев. Говядина с картофелем в мультиварке, как несколько смягченная вариация на тему жгучего и пряного венгерского гуляша, готова.

    В глубокую тарелку выкладываем картошку, сверху – куски мяса с получившимся густым соусом. В качестве зелени сюда очень пойдет тонко нарезанный зеленый лук.

    Осталось налить в бокал золотистого токая и включить «Чардаш» Монти.

    к содержанию ↑

    Тушеная говядина с черносливом в мультиварке

    Недавно наткнулась на удивительный рецепт говядины с черносливом в мультиварке. Удивительно в нем то, что, поменяй мы слово «мультиварка» на «кастрюля» или «сковородка», ничего принципиально не изменится, хотя должно бы!

    Во-первых, для приготовления в мультиварке говядину не нужно было выбирать настолько трепетно: чтобы и молодая, и нежная, и без жил. Наверное, автор рецепта и не подозревал, что, комбинируя режимы Тушение и Подогрев, можно создать имитацию русской печи и даже самое жесткое мясо уварить до небывалой нежности.

    Во-вторых, автор советовал сначала пожарить мясо, потом его вынуть из мультиварки, потом зажарить лук, потом еще что-то положить-выложить и т.д. Если мы задались целью перепачкать всю кухонную посуду – зачем вообще было заводить такой недешевый агрегат?

    Мультиварка – это не кастрюля с подогревом, а многофункциональный агрегат с богатым набором программ и возможностей, и грех этим не пользоваться!

    Ингредиенты:

    • говядина — 700 г
    • лук репчатый — 300 г
    • морковь — 150-200 г
    • сельдерей корневой 80-100 г
    • сушеные белые коренья — 1 ст. л. с горкой
    • масло растительное без запаха для обжарки — 2 ст.л.
    • чернослив без косточек — 120-150 г
    • вино сухое белое или кипяток — 180-200 мл

    Пряности: перед душистый горошек, гвоздика, смесь четырех перцев с кориандром, сухая смесь прованских трав. соль (хорошо бы морскую с прованскими травами), щепотка сахара — все по вкусу.

    Рецепт с подробностями

    Итак, берем говядину – не премиум класса, а самую обычную, умеренной молодости и неизвестной жесткости. Обмываем мясо, очищаем от особо грубых пленок, режем поперек волокон на порционные кусочки размером примерно со сливу, обсушиваем бумажным полотенцем и слегка припудриваем мукой, чтобы при обжарке быстрее образовывалась сохраняющая сок корочка.

    Включаем мультиварку на режим Жарка, вливаем пару ложек растительного масла без запаха. Пока масло накаляется, моем чернослив и заливаем его холодной кипяченой водой.

    В нагретое масло не торопясь, по одному опускаем кусочки говядины. Следующий кусок отправляем в чашу мультиварки после того, как предыдущий уже «схватился». Обжарившиеся кусочки просто сдвигаем в сторонку, ничего никуда не вытаскивая. Наша задача – обжарить мясо с минимальной потерей сока. Солить и перчить его перед обжаркой категорически нельзя!

    Пока мы неспешно загружаем, а потом обжариваем до румяной корочки мясо, можно подготовить овощи. Чистим и режем тонкой соломкой лук, морковь, сельдерей и прочие белые коренья (пастернак, петрушку, порей). Впрочем, свежие коренья можно заменить их сушеной смесью.

    Как только мясо зарумянится, отодвигаем его к краям кастрюли, а на освободившееся место всыпаем последовательно лук, морковь, коренья. На режиме Жарка доводим их до мягкости, потом перемешиваем мясо с овощами и жарим еще несколько минут.

    Тем временем промываем чернослив от отмокшей грязи и осколков косточек, режем толстой соломкой и выкладываем на обжаренные мясо и овощи.

    Дальше, в зависимости от того, готовим мы обыденное или праздничное блюдо, вливаем воду (лучше кипяток) или белое вино. И упаси Господь использовать томат – тогда вообще не стоило связываться с черносливом! Резкая грубая томатная кислота убьет нежную сладковатую фруктовую кислинку.

    Подсаливаем, бросаем несколько горошин душистого перца, пару почек гвоздики, переводим на режим Тушение и оставляем наш будущий кулинарный шедевр на час-другой (в зависимости от молодости бывшей коровы) спокойно упревать. Если по истечении этого времени мясо на наш вкус все еще недостаточно мягкое (что вряд ли), можно оставить блюдо еще потомиться в режиме Подогрева.

    И вот когда наша говядина стала нежной, как новорожденная телятина, доводим блюдо до вкуса: досаливаем, посыпаем смесью перцев с толикой кориандра, добавляем свежего или сухого базилика, можно смесь прованских трав. Резкие ароматы вроде лаврового листа, чеснока или укропа здесь противопоказаны, они могут заглушить изысканный аромат говядины с черносливом, поэтому и при подаче можно использовать только нежную петрушку или ненавязчивый горьковато-свежий эстрагон.

    Готовое блюдо имеет пикантный, сладковатый с легкой кислинкой, вкус, нежный аромат, благородный золотисто-бронзовый цвет.

    Кстати, пока основное блюдо дотушивается, мы можем здесь же сварить на гарнир рис, установив поддон-пароварку. Уж если использовать возможности такого замечательного гаджета, какмультиварка, – так по максиму!


    Автор: Multi

    Картошка с мясом в мультиварке

    Картошка с мясом в мультиварке – вкусное диетическое блюдо. Оно подходит для диетического и здорового питания, если приготовить ее правильным способом. Картошка с мясом в мультиварке здоровым способом готовится, используя минимум растительного масла, без животных жиров. Антипригарное покрытие мультиварочной кастрюли не дает еде погореть при длительной термообработке. Картошка с мясом в мультиварке готовится двумя способами. По первому, картошка с мясом в мультиварке готовится за два этапа. Предварительно, программой выпечка на рафинированном оливковом масле пассируется кусочки мясного филе, репчатый лук, морковь, затем добавляются остальные овощи и картошка с мясом в мультиварке тушится до готовности режимом тушение. По второму, ингредиенты закладываются единовременно, выставляется программа тушение, и через определенное таймером время еда готова. Блюдо, приготовленное обоими методами, получается вкусным. Тушеная картошка с мясом в мультиварке – менее калорийная и легкоусвояемая, чем приготовленная с предварительным поджариванием овощей. Для диетического питания предпочтительнее тушеная картошка с мясом в мультиварке.

    Для диетического рецепта выбирается постное мясное филе говядины, баранины, свинины. Для диетического блюда предпочтительнее брать нежирную говядину. Снижение калорийности, повышение усвояемости, сочности блюда обеспечивается добавлением различных овощей произвольных пропорций и сочетаний: репчатым луком, морковью, болгарским перцем, помидорами, кабачками, тыквой. Приправляется блюдо чесноком, сельдереем, различными пряностями. Применение вариаций овощей, пряностей, приправ позволяет получить различные вкусовые нюансы блюда. Картошка с мясом в мультиварке диетического исполнения подходит для ежедневного диетического, здорового питания и праздничного стола.

    На фото тушеная картошка с мясом в мультиварке без предварительного обжаривания овощей, приготовленная из говядины, моркови, репчатого лука, болгарского перца, приправленная рубленым чесноком, красным молотым перцем чили. Подается блюдо горячим, посыпанное рубленой зеленью.

    Ингредиенты

    • Постное мясное филе — 500 г (говядина, свинина, баранина)
    • Картофель — 1,5 кг
    • Морковь — 2 шт
    • Репчатый лук — 1 шт
    • Морковь — 2 шт
    • Болгарский перец — 1 шт
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Соль — по вкусу
    • Пряности – по вкусу

    Картошка с мясом в мультиварке — рецепт приготовления

    1. Нежирное мясное филе промываем холодной водой, даем обсохнуть.
    2. Нарезаем мясное филе на кусочки поперёк волокон для мягкости.
    3. Очищаем, моем овощи.
    4. Нарезаем картофель крупными кубиками, репчатый лук, морковь, болгарский перец произвольно. Способ нарезки овощей не принципиален. Рубим чеснок.

    Последовательность действий первого варианта:

    Картошка с мясом в мультиварке с предварительным обжариванием овощей

    1. На дно кастрюли наливаем немного рафинированного оливкового масла. Включаем режим выпечка на 3-5 минут, чтобы кастрюля прогрелась.
    2. Выкладываем нарезанное мясное филе. При открытой крышке даем кусочкам обжариться до легкой золотистой корочки.
    3. Добавляем нарезанные репчатый лук, морковь, пассируем овощи до золотистого цвета.
    4. Выкладываем нарезанный крупными кусочками картофель. Следом добавляем нарезанный соломкой или кубиками болгарский перец. Аккуратно перемешиваем, солим.
    5. Наливаем воды на один-полтора пальца сверху продуктов.
    6. Включаем программу тушение на 1-1,5 часа.

    Последовательность действий второго варианта:

    Тушеная картошка с мясом в мультиварке

    1. Выкладываем в кастрюлю подготовленные аналогично первому варианту ингредиенты, перемешиваем, солим.
    2. Наливаем воды на один-полтора пальца сверху продуктов.
    3. Включаем программу тушение на 1-1,5 часа.

    Общая часть рецепта для обоих вариантов приготовления: продолжение

    1. Во время приготовления смотрим-перемешиваем. Если вода выкипела, добавляем.
    2. За 10 минут до готовности добавляем перец, пряности, рубленый чеснок.
    3. После сигнала таймера, включаем программу подогрева. Томим готовое блюдо полчаса.
    4. Время приготовления блюда подбирается индивидуально. Зависит от мощности кухонного прибора и электрической сети дома.
    5. Готовое блюдо подается горячим, посыпанное рубленой зеленью.

    Говядина, тушеная в мультиварке рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

    Красное сухое вино 750 мл

    Говядина 800 г

    Морковь 1 штука

    Томатная паста 2 чайные ложки

    Лук 2 головки

    Прованские травы 1 столовая ложка

    Чеснок 2 зубчика

    Сливочное масло 50 г

    Соль по вкусу

    Молотый черный перец по вкусу

    Сельдерей 3 стебля

    Черный шоколад 70%-ный 20 г

    Картошка с мясом в мультиварке  рецепт с фото


    Тушеная картошка в мультиварке получается вкусной с мясом и овощами. Я готовлю картошку двумя способами( выбирая исходя из количества свободного времени.

    Если время позволяет, обжариваю мясо с овощами отдельно, а потом добавляю картофель в мультиварку и готовлю в течение 1,5-2 часа. Картофель с мясом в мультиварке получается томленным, рассыпчатым. Если время на приготовление ограничено: закладываю все ингредиенты сразу — получается не менее вкусно.

    Содержание:

    1. Тушенная картошка с мясом
    2. Тушеный картофель с копченой курицей
    3. Тушеный картофель с курицей и грибами

    Этот рецепт картошки с мясом в мультиварке — по первому ( длинному) варианту, но вы всегда сможете его адаптировать под себя.

    Тушенная картошка с мясом

    Ингредиенты

    • Мясо ( свинина, говядина) — 500 гр
    • Лук — 200 гр
    • Морковь — 200 гр
    • Специи, соль- по вкусу
    • Масло растительное — 4 ст ложки
    • Вода — 2 стакана

    Приготовление

    1. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем.
    2. Нарезать мясо на средние кусочки.
    3. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и выложить мясо. Установить режим «Выпечка» на 1 час.
    4. Через 20 минут от начала приготовления в мясо можно добавить соль, специи, лавровый лист. Я обычно закладываю специи и солю сразу же, перед началом приготовления.
    5. Пока мясо готовится, лук нужно мелко нашинковать.
    6. Морковь натереть на средней терке.
    7. Картофель почистить, помыть, нарезать крупными брусочками.
    8. По окончании режима «Выпечка» мясо будет выглядеть подрумяненным, с красивой корочкой. Для равномерного обжаривания мясо рекомендуется в середине режима перемешать.
    9. Нашинкованные лук и морковь добавляем к мясу.
    10. Когда лук и морковь поджарятся, добавить картофель, воду и установить режим «Тушение» на 2 часа.
    11. По окончании режима «Тушение» картошка с мясом в мультиварке готова.

    Вернутся к содержанию

    Тушеная картошка с мясом — повседневное блюдо, но при огромном желании этому блюду можно придать новый оригинальный вкус. Разнообразие специй и овощей позволит улучшить его вкусовые качества.
    Предлагаем вашему вниманию следующие рецепты тушеной картошки в мультиварке.

    Тушеный картофель с копченой курицей

    С помощью этого рецепта мы раздвинем границы привычного и приготовим картошку с мясом с немного необычным вкусом. В чем особенность блюда? Вероятно, в сметане.

    Ингредиенты

    • Картофель -1 кг
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Морковь — 1 шт
    • Куриная грудка -600 г
    • Сметана — 200 г
    • Соль, специи

    Приготовление

    1. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на крупной терке.
    2. Мультиварку устанавливаем на режим «Выпечка» и наливаем в чашу 2 ст ложки растительного масла.
    3. Добавляем в мультиварку лук, морковь.
    4. Мясо нарезать мелкими кубиками, добавить в чашу мультиварки и продолжать готовить на режиме
    5. «Выпечка» до окончания программы.
    6. На мясе должна образоваться золотистая корочка.
    7. После этого добавляем в мультиварку картофель, нарезанный брусочками, соль, специи, сметану и 1 стакан воды.
    8. Устанавливаем мультиварку на режим «Тушение» на 1 час.

    Тушеная картошка в мультиварке с мясом готова!

    Готовое блюдо подаем с мелко нарубленной зеленью.

    Вернутся к содержанию

    Следующий рецепт понравится любителям сочетания «картошка+грибы».

    Тушеный картофель с курицей и грибами

    Грибы придают этому блюду экзотический вкус. Если вы любите эксперименты, можете добавить в это блюдо немного майонеза. Зелень тоже кардинальным образом может повлиять на вкус картошки.

    Ингредиенты

    • Курица — 500 г
    • Грибы- 200 г
    • Картофель- 500 г
    • Морковь — 200 г
    • Лук- 200 г
    • Сливочное масло — 50 г

    Приготовление

    1. Мясо курицы мелко нарезаем.
    2. Морковь, лук, курицу обжариваем до золотистого цвета на режиме «Выпечка». Предварительно в чашу мультиварки нужно налить 2 ст ложки подсолнечного масла.
    3. Картофель нарезаем брусочками среднего размера, грибы мелко шинкуем.
    4. Картошку и грибы перекладываем в чашу мультиварки.
    5. Добавляем в мультиварку 1-1,5 стакана воды.
    6. Устанавливаем режим «Тушение» на 1 час.

    Тушеная картошка в мультиварке с мясом и грибами готова!

    Приятного аппетита!

    Вернутся к содержанию

    Facebook

    Twitter

    Вконтакте

    Google+

    Попробуйте этот рецепт:

    Рецепт: Тушеная картошка с говядиной на косточке

    Ингредиенты:
    говядина на кости - 600гр;
    картофель - 2кг;
    лук репчатый - 2-3шт;
    морковь - 2-3шт;
    лавровый лист - 4шт;
    перец горошком - 5-6шт;
    соль - по вкусу (я добавляю пол столовой ложки без горки);
    вода - 150мл


    Картошка и мясо любимые продукты на русском столе!

    Для меня тушеная картошка в скороварке - это вкус детства на каждый праздник :). Потому что именно так готовила классическую тушеную картошку моя мама.

    Тушеная картошка с говядиной обязательно на косточке получается наваристой, рассыпчатой, а мясо очень нежное и тает во рту!

    Это просто и быстро, рецепт именно для скороварки! У меня мультиварка-скороварка.

    Приступим.

    1. Вот все что нам понадобится.


    2. Мясо помыть и положить на дно мультиварки


    3. Картофель порезать кубиком.


    4. Картофель отправляем в мультиварку к мясу. Никакого масла я не добавляю! И ничего не обжариваю.


    5. Лук порезать полукольцами. Мельчить не стоит, все итак хорошо потушится.


    6. Лук выложить сверху на мясо с картошкой.


    7. Морковку порезать на кружки если мелкая, если крупная то на половинки кружочков.


    8. Морковку выложить сверху на лук.


    9. Сверху положить лавровый лист, перец горошком, посолить.


    10. Добавляем 150 мл воды не больше, иначе получится суп!


    11. Закрываем плотно крышкой на закрытый клапан. Ставим программу тушить на 1,5 часа скороварки!


    12. По истечении времени, по всей квартире аромат тушеной домашней картошки с говядиной.
    Дождаться когда скороварка спустит все давление и пар! Можно открывать крышку...

    13. В принципе уже можно кушать. Но я, как и мама, беру деревянную толкушку и перемешиваю чуть разминая картофель с овощами и мясом.


    14. И получается вот такая вкуснота

    Приятного аппетита!
    К такой картошечке я положила маринованные опята (из зимних запасов от родителей) и моя Сочная салатная капуста с болгарским перцем

    Время приготовления: PT02H00M2 ч.

    Это хороший рецепт?

    Ultimate Slow Cooker Beef Stew

    Ultimate Slow Cooker Beef Stew, приготовленный с жареным цыпленком, картофелем Юкон и морковью для сочного тушеного мяса из говядины, которое идеально подходит для холодной погоды.

    Как и наше классическое тушеное мясо из говядины , эта версия в мультиварке представляет собой легкую и удобную пищу. Рецепт супа , который вы можете приготовить в любой день недели.

    Ultimate Slow Cooker Beef Stew

    Медленные блюда сейчас так популярны, и на это есть веские причины.У нас меньше времени на школу и каникулы, а погода настолько холодная, что нам всем нужна сытная и утешительная еда. Это идеальное рагу из говядины в медленном приготовлении - лучшее из всех миров.

    Easy Weeknight Meal

    Блюдо Приготовить по этому рецепту очень просто, и он станет идеальным блюдом в будний вечер. Просто приготовить:

    • Обжарить говядину кубиками.
    • Пока говядина подрумянивается, нарежьте морковь и картофель.
    • Добавьте остальные ингредиенты.
    • Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.

    Пока вас нет, он будет готовить весь день, а когда вы вернетесь домой, от вашей кухни будет пахнуть потрясающе.

    Предложение обслуживания? Так же, как в моем Овощной говяжий суп в медленноварке, я настоятельно рекомендую вам насладиться этим блюдом с хрустящим французским хлебом и гарниром (хорошая заправка из лимона и оливкового масла была бы замечательной, чтобы преодолеть все сердечные ароматы здесь).

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ГОВЯДИНЫ

    Philly Cheesesteak Beef Stew
    Vegetable Beef Stew
    Classic Beef Stew
    Instant Pot Beef Stew

    Советы по приготовлению этого Ultimate Slow Cooker Beef Stew

    Brown : Обжарить говядину! Я использовал жареный цыпленок, хорошо обжарил его с обеих сторон, затем обрезал и разрезал на куски по 2-3 дюйма.
  • Тщательно выбирайте картофель : Один из самых простых и вкусных ингредиентов в этом рагу: картофель юкон! Они маслянистые и насыщенные, и после долгого дня приготовления они не развалятся. Вам также не нужно чистить этот картофель, это значительно сократит объем работы, которую вам нужно выполнить перед приготовлением.
  • One Pot Meal : Мы обжарили говядину в чугунной сковороде и получили ХОРОШУЮ корочку с обеих сторон с большим количеством кошерной соли и черного перца.
      • У нас также есть мультиварка с алюминиевой вставкой - если у вас есть аналогичная мультиварка, обжарьте в ней говядину, чтобы приготовить еду на один горшок.Это также сохраняет весь коричневый вкус, который остается на сковороде для вашего тушеного мяса.
  • Основа из говядины : Если не используется основа, используйте говяжий бульон вместо бульона и, что еще важнее, хорошенько поджарить мясо, затем удалите глазури с бульоном, чтобы убедиться, что все с ним идет аромат говядины.
  • Томатная паста : Вместо измельченных или нарезанных кубиками помидоров мы используем томатную пасту, концентрация ароматов без добавления дополнительной жидкости делает рагу более ароматным.
  • Помидоры, нарезанные кубиками : При приготовлении тушеного мяса вы не стремитесь к консистенции супа, поэтому рекомендуется минимизировать добавление жидкости. Если вы используете консервированные помидоры вместо пасты, слейте воду из банки.
  • Comfort Food Sides : Подавайте это с хрустящими французскими булочками или чесночным хлебом , тушеная говядина отлично подходит для макания хлеба.
  • Как сделать тушеную говядину густой? Для сгущения тушеной говядины можно либо смешать равные части муки / масла и добавить их в последний час приготовления, либо просто хорошо размять 3 или 4 кусочка картофеля и смешать с тушеным мясом для получения естественного загустителя.

    Тушеная говядина в медленном огне с красным вином? Вместо четырех чашек говяжьего бульона добавьте 3 чашки бульона и одну чашку красного вина и следуйте остальной части рецепта, как написано.

    Лучшее мясо для тушеной говядины:

    • Chuck Roast : это самый старомодный и классический крой мяса для большинства жареных блюд или тушеной говядины. Мы используем это как замену большинству рецептов, которые на самом деле требуют тушеного мяса, потому что. Жаркое из чака обычно хорошо мраморировано, просто убедитесь, что при покупке мяса вы стремитесь к более равномерному распределению жира.
    • Тушеное мясо : Это самый простой способ приготовления, не дорогая часть мяса, потому что она предварительно нарезана. Это, как правило, не высокого качества, и обычно остаются лишние нарезки, которые мясник пытается продать. По возможности избегайте этого сокращения в продуктовом магазине.
    • Рибай : Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей и готовите это во время праздников, вы можете найти жаркое из рибай в продаже. Во время курортного сезона его обычно продают по ОЧЕНЬ низкой цене (иногда сравнимой с патроном).Когда это произойдет, получите 4? толстый нарез и используйте его для приготовления лучшего жаркого и тушеного мяса с ним, потому что это будет роскошное угощение с самой нежной говядиной, которую вы когда-либо ели.

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ:

    Ultimate Slow Cooker Pot Roast
    Ultimate Slow Cooker French Dip Sandwiches
    Slow Cooker Brown Sugar Garlic Chicken
    Slow Cooker Roast Beef (Sliceable!)

    TO

    TO

    TO

    TO

    ЖАРЕНЫЙ СУП

    • Количество порций: Никогда не оставляйте мясо снаружи более чем на 2 часа после его приготовления.
    • Магазин: Когда суп остынет до комнатной температуры, переложите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Хорошо хранится 2-3 дня.
    • Заморозка: Вы также можете заморозить жареный суп на срок до 3 месяцев. Храните его в морозильном пакете или другом герметичном контейнере и дайте ему оттаять в холодильнике на ночь, прежде чем снова нагреть его в голландской духовке на плите.

    Инструменты, используемые при приготовлении тушеной говядины в медленном огне:
    Food Flipper : Я использую это, чтобы легко переворачивать жаркое из патрона.Я использую этот инструмент КАЖДЫЙ раз, когда готовлю то, что нужно переворачивать, это потрясающе.
    Мультиварка : Этот рецепт был приготовлен в этой мультиварке. Мне нравится эта мультиварка и ее программируемость. Кроме того, запирающаяся крышка позволяет легко приготовить блюдо, которое нужно переносить.
    Алюминиевая вставка Медленная плита : Я обжариваю мясо во вставке, не теряя вкуса, перетаскивая мясо и оставляя поджаристые кусочки. Если вы думаете о новой мультиварке, подумайте об этом, если у вас есть возможности.
    Чугунная сковорода : Если у вас нет мультиварки с удобной для плиты вставкой
    , то это моя самая используемая сковорода на кухне, тяжелая, хорошо сохраняет тепло и дает ЛУЧШУЮ жареную посуду.
    Beef Base : Я почти никогда не покупаю коробки с бульоном, потому что я держу говядину , курицу и овощей версию Better Than Bouillon.

    Приколоть

    Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

    Pin Save

    Ultimate Slow Cooker Beef Stew

    • Выход: 8 порций
    • Время приготовления: 20 минут
    • Время приготовления: 8 часов
    • Общее время: 8 часов 20 минут
    • Курс: Основное блюдо
    • Кухня: американская
    • Автор: Сабрина Снайдер

    Рагу из говядины в медленной печи, приготовленное из жареного цыпленка, картофеля Юкон и моркови, для сочного тушеного мяса из говядины, которое идеально подходит для холодной погоды.

    Ингредиенты

    • 3 фунта жареного цыпленка без костей
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
    • 1 мелко нарезанная желтая луковица
    • 4 моркови, очищенные и нарезанные на 2 'кусочки
    • 4 Картофель Юкон, нарезанный 2-дюймовыми кусками
    • 4 стакана говяжьего бульона *
    • 1/4 стакана томатной пасты
    • 1 сушеный лавровый лист
    • 1 чайная ложка тимьяна
    • 4 измельченных зубчика чеснока
    • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
    • 2 ложки несоленого сливочного масла, несоленого
    • 2 столовые ложки муки

    Инструкции

    Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

    1. Разогрейте большую сковороду или алюминиевую вставку для медленноварки на сильном огне.

    2. Приправить говядину половиной соли и всем перцем.

    3. Добавьте в сковороду и поджарьте с каждой стороны в течение 4-6 минут или пока не подрумянится с каждой стороны.

    4. Снимите говядину со сковороды и добавьте лук.

    5. Нарежьте говядину на куски по 2-3 дюйма и добавьте в мультиварку.

    6. Варить лук 3 минуты, перемешивать, затем готовить еще 3 минуты.

    7. В мультиварку добавить лук, морковь, картофель, бульон, вторую половину соли, томатную пасту, лавровый лист, тимьян, чеснок и Вустерширский соус.

    8. Перемешайте все ингредиенты, пока они хорошо не перемешаются, и готовьте на медленном огне 7 часов.

    9. В небольшой миске смешайте масло и муку, добавьте в мультиварку и перемешайте.

    10. Готовьте еще час или до загустения.

    * В качестве альтернативы используйте большую ложку говядины лучше, чем бульон, как я, в дополнение к воде / бульону.Дополнительный вкус говядины просто фантастический.

    Информация о питании

    Выход: 8 порций, Количество на порцию: 425 калорий, Размер порции: 1, Калории: 425 г, Углеводы: 18 г, Белки: 37 г, Жиры: 22 г, Насыщенные жиры: 10 г, Холестерин: 124 мг, Натрий: 963 мг, калий: 1204 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 3 г, витамин A: 5340 г, витамин C: 15,4 г, кальций: 83 г, железо: 7,1 г

    Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

    Ключевые слова: тушеная говядина в мультиварке, тушеная говядина в мультиварке

    Сэкономьте

    Заполните нашу тушеную говядину и картофель в медленноварке

    Призываем всех любителей мяса с огромным аппетитом!

    Теперь, когда мы находимся в самом сердце холодных месяцев, свернуться калачиком в тушеной тушенке, согревающей живот, кажется совершенно райским.И, честно говоря, ничто не сравнится с этим невероятным тушеным мясом из говядины и картофеля в мультиварке! Нежная, сочная говядина дополняет теплый декадентский картофель и искупается в нежном бульоне, который просто насытит. Наше успокаивающее рагу наполняет вас и успокаивает душу. Это идеальный рецепт для будней ночи, который можно мгновенно объединить, и он идеально подходит для прохладной ночи.

    Огромный аппетит встретит свое совпадение

    Эта тушеная говядина и картофель в мультиварке дает повод радоваться всем любителям мяса! Обладая сытным, богатым белком профилем, наш рецепт удовлетворит даже самый большой аппетит и заставит вас чувствовать себя сытым в течение нескольких часов.Приготовленный картофель в этом рагу становится теплым и маслянистым. Крахмал прекрасно сочетается с жареными на огне помидорами и постными кусками стейка. Вместе эти ключевые ингредиенты создают целый ряд ярких, сочных ароматов, от которых ваши вкусовые рецепторы сойдут с ума.

    Ароматические вещества, такие как перец, придают этому декадентскому рагу пикантный вид. В то же время соус Вустершир придает неповторимую остроту, которая красиво ароматизирует кусочки стейка. Чеснок и сушеный орегано придают тушеному блюду из говядины и картофеля впечатляющую глубину вкуса.Эти сильнодействующие специи не только придают невероятный вкус, но и обладают мощной пользой для здоровья, которую ваше тело оценит.

    Как приготовить тушеную говядину и картофель в медленном огне

    Нам нравятся такие простые рецепты мультиварки, как этот, потому что они несложны в приготовлении и наполнены ароматом. Так как ваша мультиварка делает большую часть работы, наше тушеное мясо с картофелем и говядиной не потребует от вас особых усилий. Это классическое сытное блюдо станет для вас сытным ужином и сытным обедом на следующий день!

    На приготовление нашего рецепта у вас уйдет всего 20 минут, а потом вы сможете заняться остальной частью дня! Сначала обваляйте кубики говядины в смеси из муки, соли и перца.Затем поместите мясо в большую сковороду и готовьте, пока кубики говядины не подрумянятся снаружи. Добавьте мясо и капельницу в мультиварку вместе с луком, картофелем, вустерширским соусом и нарезанными кубиками помидорами. Добавьте оставшиеся ингредиенты и позвольте вашей мультиварке действовать дальше!

    Это пикантное тушеное мясо в мультиварке позволяет вам готовить на высокой скорости в течение 4-6 часов или на низкой в ​​течение 8-10 часов. Оба варианта дадут потрясающие результаты, поэтому выбирайте то, что лучше всего подходит вашему расписанию!

    Для дополнительного вкуса приготовьте рагу по рецепту Бабушкин домашний пшеничный хлеб .Ням!

    На вынос

    Это тушеное мясо с кусочками говядины и картофеля, приготовленное в мультиварке, представляет собой невероятно простое и невероятно сытное блюдо. Обещаем, что он станет новым любимцем всей семьи. В качестве бонуса из такого тушеного мяса получаются замечательные остатки, когда вы храните его на ночь или замораживаете в течение нескольких дней, так что запасайтесь!

    • 2 фунта постного тушеного мяса цыпленка или другого тушеного мяса из говядины, нарезанного крупными кусками
    • 1/4 стакана муки
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на кусочки
    • 3 больших картофеля, очищенных от кожуры и нарезанных крупными кусочками кусочки размером
    • 14 1/2 унций жареных на огне помидоров банка с соком (банки без BPA)
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 1/2 стакана нарезанного лука
    • 1 чайная ложка бальзамического уксуса
    • 1 лавровый лист
    • 1/2 чайной ложки кошерной или морской соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 3-4 чашки говяжьего бульона с низким содержанием натрия
    • 2 чайные ложки вустерширского соуса
    • 1 чайная ложка сушеного орегано или 1 столовая ложка свежих измельченных листьев орегано
    • 1 чайная ложка перца
    • Взбейте в миске муку, соль и перец.Обваляйте говяжьи кубики в мучной смеси.

    • Поместите половину масла в большую сковороду на среднем огне. Положите половину кубиков говядины в сковороду и жарьте со всех сторон примерно по 30 секунд с каждой стороны или до золотистого цвета. Не готовьте мясо насквозь, просто подрумянивайте снаружи. Удалите и отложите в сторону. Добавьте оставшееся масло и оставшиеся кубики говядины и повторите.

    • Добавьте в мультиварку куски мяса вместе с каплями. Добавьте лук, картофель, вустерширский соус и банку нарезанных кубиками помидоров с соком.

    • Перемешайте бальзамический уксус с бульоном (используйте больше или меньше, в зависимости от того, сколько жидкости вам нравится), чесноком, орегано, паприкой и лавровым листом, и добавьте. Накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 4-6 часов или низкий от 8 до 10 часов. Размешайте как следует.

    • Примечание: для более густого тушеного мяса смешайте 2 столовые ложки муки с 1 столовой ложкой размягченного масла. Добавьте и перемешайте тушеное мясо за 15 минут до подачи. Наслаждаться!

    Порция: 1 чашка | Калории: 233 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 23 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 515 мг | Калий: 643 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 263 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 48 мг | Железо: 3 мг |

    SmartPoints (Фристайл): 6

    Ключевые слова Для детей, Мультиварка

    Вы приготовили этот рецепт?
    Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

    Чтобы узнать о других рецептах экологически чистой мультиварки, которые понравятся всей семье, ознакомьтесь с некоторыми из наших лучших блюд ниже!

    Дайте нам знать, что вы думаете об этом рецепте тушеной говядины с картофелем, в разделе комментариев! Чтобы узнать больше сытных рецептов и советов по здоровому образу жизни, ставьте лайки нам на Facebook и подписывайтесь на нас в Pinterest.Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получить VIP-доступ к последним обновлениям Skinny Ms.

    Примечание редактора: этот рецепт был первоначально опубликован 2 января 2016 года.

    Рецепт тушеной говядины в мультиварке • Любовь из духовки

    Этот восхитительный рецепт тушеной говядины в мультиварке является любимым блюдом всей семьи. Даже мои придирчивые едоки просят секунды, когда я готовлю это легкое тушеное мясо с говядиной в мультиварке!

    Сделанное из простых ингредиентов, это тушеная говядина в мультиварке - идеальная еда, которую можно приготовить холодной ночью.Даже если вы не умеете готовить тушеную говядину, я обещаю, что этот простой рецепт тушеного мяса даст абсолютно потрясающие результаты!

    РЕЦЕПТ ГОВЯДИНЫ

    Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, что это довольно гибкий рецепт. Вы можете поменять ингредиенты и даже некоторые способы приготовления.

    Моя семья любит тушеную говядину с картофелем, морковью и горохом. Подойдет любая комбинация этих ингредиентов для тушеной говядины, но вы также можете проявить изобретательность.В этот вкусный рецепт рагу также можно добавить грибы, сельдерей, жемчужный лук, репу и даже редис. Это отличный рецепт, который можно адаптировать как к вкусам вашей семьи, так и к любым ингредиентам, которые у вас есть под рукой.

    Во многих рецептах тушеной говядины главный ингредиент указан как «тушеное мясо». Тушеное мясо - это крылатая фраза. Когда я пытаюсь выяснить, какое мясо лучше всего для тушеной говядины, мне нравится немного больше рекомендаций. Полезно иметь несколько вариантов мяса, так как так будет проще делать покупки.

    ЛУЧШЕЕ МЯСО ДЛЯ ГОВЯДИНЫ

    Хотя вы можете купить предварительно нарезанное «тушеное мясо», я обычно не выбираю его. В общем, жесткие куски говядины с большим количеством коллагена идеально подходят для тушеной говядины. Они часто находятся либо на переднем плече, либо на заднем конце. Бонус в том, что это зачастую менее дорогие куски говядины.

    Цель тушеной говядины - найти ароматные куски мяса, которые будут нежными, сочными и тают во рту после приготовления.Для этого важно правильно нарезать говядину на медленном и слабом огне.

    Вот несколько хороших вариантов мяса:

    • Патрон, заплечик патрона, жареный патрон, верхний патрон
    • Нижнее жаркое, жаркое с нижним глазком, жаркое из крупы, верхнее блюдо, жаркое с круглыми кончиками
    • Жаркое, говяжья рулька, короткие говяжьи ребрышки без костей

    Обычно я выбираю патрон, но если в продаже есть еще один из сокращений, я без колебаний выберу его.

    ГОВЯЖИЙ ТУШ В КРОККАМ

    Теперь, когда вы выбрали говядину, следующим решением будет обжаривать ее.Я рекомендую всегда обжаривать мясо, прежде чем использовать его для тушеной говядины. Но если вы торопитесь или просто не хотите жарить тушеное мясо, вы все равно будете вкусно поужинать. Просто у вас не так много вкуса, но все будет хорошо, я пропускаю этот шаг примерно в половине случаев.

    Следует ли поджаривать мясо для тушеной говядины?

    Обжаривание или подрумянивание мяса - это придание вкусу. Когда вы обжариваете мясо, вы готовите его при высокой температуре, пока не начнет образовываться корочка, а поверхность не начнет карамелизироваться.Это действительно помогает создать этот глубокий и пикантный вкус. Обычно я разрезаю говядину на куски, посыпаю мукой, солью и перцем, а затем обжариваю ее на две порции.

    Советы по обжариванию мяса для рагу
    1. Когда вы обжариваете мясо, сковорода должна быть ГОРЯЧЕЙ. Высокая температура способствует карамелизации мяса.
    2. Растительное масло на сковороде способствует равномерной карамелизации и предотвращает неравномерное приготовление.
    3. Не переполняйте кастрюлю. Вот почему я обжариваю тушеное мясо двумя порциями.Два фунта тушеного мяса на одной сковороде переполнены. Когда у вас нет места между кусками мяса, вы в конечном итоге запариваете мясо, а не обжигаете.
    4. Мясо выходит из сковороды после обжаривания. Если вы положите мясо на горячую сковороду и попытаетесь перевернуть его слишком рано, оно, скорее всего, прилипнет к сковороде. После того, как оно поджарилось, оно должно легко перевернуться, чтобы вы могли подрумянить оставшиеся стороны. Я не особо беспокоюсь о том, чтобы каждый квадратный дюйм моего мяса был обжарен, я нахожусь в самом хорошем лагере на этом.
    5. После того, как вы переложите говядину в мультиварку, с этой горячей сковородой нужно будет сделать еще одно! Используйте часть говяжьего бульона из рецепта, чтобы удалить глазурь со сковороды. Это позволит вам соскрести со сковороды все эти вкусные маленькие кусочки говядины, чтобы вы могли переложить их в мультиварку для тушеной говядины для приготовления.

    Сковорода для жаркого мяса

    Я обжариваю тушеное мясо в своем 3qt Saute Pan All-Clad. Это моя самая любимая посуда.Мой папа подарил мне его три года назад, и каждый раз, когда я им пользуюсь, я очень влюбляюсь в него.

    Конечно, большая часть моей посуды старше моих детей, и мы, вероятно, съели слишком много тефлонового покрытия, но я хочу сказать следующее. Если в вашей коллекции есть одна КРАСИВШАЯ кастрюля, я проголосую за эту. Я так люблю эту сковороду, что подарил одну своему помощнику, а другой - другу на это Рождество!

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ В КАМЕНЬ

    Овощи для Тушеной говядины МЕДЛЕННО

    У вас есть не только некоторая гибкость в выборе овощей, которые вы используете в этом рецепте тушеной говядины, но и в том, как долго вы их готовите.Моя семья решительно отдает предпочтение более твердым овощам. Из-за этого я добавляю морковь и картофель в середине приготовления. Это полностью личное предпочтение.

    Также видишь этот красивый ярко-зеленый горошек? Замороженный горошек размораживаю и добавляю прямо перед подачей на стол. Я сильно не люблю кашицеобразный темно-зеленый горошек. Они напоминают консервированный горошек из детства. Размороженный замороженный горошек очень быстро приготовится в рагу из говядины, поэтому при желании вы можете добавить его за несколько минут перед подачей на стол.Убедитесь, что он разморожен. Если вы добавите замороженный горошек в мультиварку для тушеной говядины, вы быстро снизите температуру.

    Сгущенное тушеное мясо из говядины

    При приготовлении тушеного мяса я хочу тушеное мясо, а не суп. Я никогда не добиваюсь тонкого жидкого тушеного мяса из говядины. Чтобы сделать тушеную говядину более густой, я делаю кашицу из тушеного бульона и кукурузного крахмала. За 30 минут до подачи я выкапываю около 1/2 стакана жидкости из мультиварки для тушеной говядины. К этому я добавляю 2-3 чайные ложки кукурузного крахмала, которые быстро взбиваю, чтобы перемешать.

    После того, как все перемешалось, я выливаю кашицу в рагу, осторожно перемешиваю в мультиварке и подождите, пока она готовится. Немного кашицы для сгущения тушеной говядины всегда помогает.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГОВЯДИНЫ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ КРОЧКАМ

    На рынке так много мультиварок. Мультиварки и мультиварки различаются от разных размеров до стилей. Вот несколько полезных советов по приготовлению тушеной говядины в мультиварке.

    Размер мультиварки

    Для этого рецепта я использовал свою 5-литровую мультиварку .Я бы посоветовал не делать меньше этого. Может подойти и 4 литра, но у вас не будет много места для перемешивания. Мультиварки на 6 литров отлично подойдут, и вам, вероятно, сойдет с рук и 7-литровая.

    Если вам нужна новая мультиварка, я сейчас присмотрю этот CrockPot на 6 литров . У него очень хорошая цена и огромное количество положительных отзывов. Это отличная простая мультиварка.

    Если вы ищете что-то программируемое, этот набор Hamilton Beach и Forget Slow Cooker даже включает в себя датчик температуры.Цена тоже вполне разумная.

    Время приготовления в мультиварке

    У меня было несколько мультиварок и мультиварок. Одна постоянная вещь, которую я обнаружил, заключается в том, что они на самом деле не так уж единообразны в своем времени готовки. Тот же рецепт в мультиварке на 4 литра не приготовит с такой скоростью, как если бы вы положили его в мультиварку на 8 литров. В то время как у моей мультиварки просто есть настройки температуры High, Low и Warm, у других есть гораздо более конкретные настройки.

    Добавьте возраст, насколько хорошо закрывается крышка, как часто крышка открывается, и в основном время готовки в мультиварке не всегда черно-белое.В качестве ориентира используйте время, указанное в этом и других рецептах.

    Чем больше вы используете мультиварку, тем лучше вы будете понимать, как она готовится. У меня была одна мультиварка, которая сильно нагревается, а тепло больше похоже на высокую температуру. Когда вы знаете, что ваша мультиварка немного теплая или холодная, вы можете компенсировать это временем приготовления.

    НАЖМИТЕ ДЛЯ ПИН-кода И СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ CROCKPOT ИЗ ГОВЯДИНЫ

    ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ:

    Этот рецепт настолько популярен, что я получил отличные отзывы.Вот несколько советов, основанных на том, что вы все сказали!

    • По желанию, овощи и картофель можно добавить к тушеному мясу. Мне лично не нравятся мои овощи, даже немного мягкие, поэтому я добавляю их после тушеного мяса в этом рецепте.
    • Для более жидкого / более тушеного бульона просто добавьте еще одну или две чашки говяжьего бульона.
    • Приправы в этом рецепте мягкие, чтобы удовлетворить вкусы моей семьи. Однако, если вашей семье нравится более насыщенный вкус, не стесняйтесь добавлять больше приправ на свой вкус.
    • Чтобы подать блюдо было весело, подавайте в хлебных мисках.

    Если вам нравится этот рецепт, не забудьте также проверить мой Бефстроганов медленного приготовления !

    Тушеная говядина в горшочке

    Этот восхитительный рецепт тушеной говядины в мультиварке понравился всей семьей, и его одобрили придирчивые едоки! Это тушеное мясо в мультиварке, приготовленное из простых ингредиентов, - идеальная еда, которую можно приготовить холодной ночью.

    Распечатать Показатель Сохранить Сохранено!

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: говядина, тушеная говядина, обычная еда, мультиварка, мультиварка, мультиварка

    Время приготовления: 30 минут

    Время приготовления: 4 часа

    Общее время: 4 часа 30 минут

    Порций: 8 порций

    калорий: 340 ккал

    Автор: Кристи Джонстон

    Ингредиенты

    • 2 фунта говяжьего тушеного мяса, нарезанного кусочками примерно по 2,5 см
    • 1/4 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
    • 1 чайная ложка паприки
    • 3 столовые ложки оливковое масло
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 1 нарезанный кубиками лук
    • 2 чайные ложки вустерширского соуса
    • 1 1/2 стакана говяжьего бульона
    • 4 картофеля среднего размера, нарезанные кубиками примерно по 1 дюйм
    • 4 большие ломтики моркови
    • 3/4 стакана замороженного гороха размороженного
    • 2-3 ч.л. кукурузного крахмала

    Инструкции

    • Приготовьте мультиварку или мультиварку, распылив антипригарный кулинарный спрей.Отложите в сторону.

    • Смешайте муку, соль, перец и перец и поместите в большой пакет Ziploc для морозильной камеры.

    • Положите половину мяса на заднюю часть и встряхните, чтобы покрыть говядину.

    • Нагрейте оливковое масло в большой сотейнике. Добавьте чеснок и нарезанный кубиками лук в сковороду и обжарьте. Добавьте в сковороду говядину, покрытую мукой, и поджарьте со всех сторон. После того, как мясо подрумянится, снимите со сковороды мясо, лук и чеснок и поместите в мультиварку.

    • Положите оставшееся мясо в пакет с мукой и приправами и встряхните, чтобы оно покрылось слоем.Повторите процесс обжаривания, затем переложите в мультиварку.

    • После того, как все мясо будет снято со сковороды, вылейте примерно половину говяжьего бульона в горячую сковороду для удаления глазури. Лопаткой соскребите коричневые кусочки со дна. Налейте в мультиварку говяжий бульон с подрумяненными кусочками.

    • Налейте оставшийся говяжий бульон в Мультиварку вместе с Вустерширским соусом. Закройте мультиварку и готовьте в течение двух часов при сильной температуре или четыре часа при низкой температуре.

    • После приготовления в течение двух или четырех часов снимите крышку и добавьте картофель и морковь.Осторожно перемешайте, чтобы смешать. Закройте мультиварку крышкой и продолжайте готовить 1,5 часа на сильном или 3 часа на слабом огне.

    • Создайте суспензию. Осторожно вылейте небольшое количество жидкости из мультиварки (достаточно примерно 1/4 стакана) и переложите в небольшую термостойкую миску или стакан. Добавьте в жидкость 2-3 чайные ложки кукурузного крахмала и сразу взбейте, чтобы все перемешалось. После того, как смесь смешана и не останется комков, вылейте смесь обратно в мультиварку и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось.

    • Горох можно добавить в этот момент, если хотите, или добавить за 10 минут до завершения приготовления.

    • Готовьте еще 30 минут, затем подавайте.

    Примечания

    Примечания: Если хотите, к тушеному мясу можно добавить овощи и картофель. Мне лично не нравятся мои овощи, даже немного мягкие, поэтому я не готовлю их так же долго, как тушеное мясо. Для более жидкого / более жидкого тушеного мяса просто добавьте еще одну-две чашки говяжьего бульона. Приправы в этом рецепте мягкие, чтобы удовлетворить вкусы моей семьи. Обязательно добавьте больше приправ, если это соответствует предпочтениям вашей семьи.

    Питание

    Калорий: 340 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 29 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 70 мг | Натрий: 419 мг | Калий: 1023 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 5320 МЕ | Витамин C: 14,6 мг | Кальций: 56 мг | Железо: 4 мг

    Хлеб с тушеной говядиной

    Рагу из говядины - отличное блюдо «все в одном горшке». Тем не менее, я люблю подавать его с вкусным хлебом или булочкой. У меня есть для тебя отличный хлеб к тушеной говядине.

    Десерт с тушеной говядиной

    Тушеная говядина в горшочках с говядиной - это такое землистое и сытное блюдо, что вы можете обойтись без десерта. Но все мы знаем, что десерт делает любое блюдо лучше! Вот несколько отличных десертов, которые можно подавать с тушеной говядиной…

    • My Easy Apple Crisp - великолепный десерт для комфортной еды, который можно подавать после тушеной говядины.
    • Berry Crumble Bars - это восхитительный способ завершить трапезу. Дополнительный бонус, их легко сделать заранее!
    • Если вы подаете тушеную говядину во время праздников, небольшой кусочек пирога с орехами пекан будет прекрасным вариантом.
    • Шоколад больше в твоем стиле? Мои Easy Brownies из какао-порошка всегда получают восторженные отзывы.
    • К каждому из этих четырех десертов лучше всего подавать шарик мороженого. Barefeet In The Kitchen предлагает лучший и самый простой рецепт домашнего мороженого .

    Надеюсь, ваша семья любит это восхитительное блюдо из тушеной говядины в мультиварке так же, как и моя! Если вы хотите больше таких замечательных рецептов, не забудьте подписаться на мою информационную рассылку !

    Первоначально опубликовано в январе 2019 г.

    Как приготовить тушеную говядину в мультиварке »вики полезно Рецепт тушеной говядины в медленном огне | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    2 фунта говяжьей вырезки, нарезанной кусочками по 0,5 дюйма

    1 чайная ложка сладкого перца и еще для украшения

    Кошерная соль и свежемолотый черный перец

    1/3 стакана универсальной муки, плюс еще для панировки

    3 столовые ложки оливкового масла

    450 г небольшого белого картофеля, разрезанного пополам

    1/2 фунта грибов кремини, разрезанных пополам

    3 средние моркови, нарезанные кусочками по 2,5 см

    1 средний лук, нарезанный

    2 столовые ложки томатной пасты

    1 стакан красного вина

    2 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия

    3 веточки свежего тимьяна

    1 чайная ложка тмина, по желанию

    1/2 стакана нарезанных листьев петрушки

    Сметана, для сервировки

    Тушеная говядина в медленном огне - Noshtastic

    Опубликовано автор Sheena Strain, последнее обновление

    Тушеная говядина в медленном приготовлении - это простое, полезное блюдо в будние дни, которое можно приготовить заранее и приготовить медленно и медленно в мультиварке.Мой рецепт включает сладкий картофель, красный лук, морковь и зелень, это идеальная еда для комфорта!

    Этот пост содержит партнерских ссылок

    Как приготовить тушеную говядину в медленном огне

    Соус для моего тушеного мяса в Crockpot Beef Stew богат и ароматен, на его основе - помидоры. Он готовится, чтобы создать восхитительно вкусное тушеное мясо из говядины, которое вам понравится.

    Первое, что вам нужно сделать, это нарезать жаркое из чака на большие куски, я обычно делаю их длиной около 2 дюймов.

    Затем вам нужно обжарить их порциями в большой сковороде. Мне за это нравится моя чугунная сковорода, она отлично справляется со своей задачей.

    Следите за тем, чтобы сковорода не переполнялась, иначе мясо может запариться вместо того, чтобы подрумяниться.

    Следующий шаг - приготовить сладкий картофель, морковь и красный лук, очистив их и нарезав крупными кусками, затем вы можете добавить их в мультиварку.

    Когда вы это сделаете, добавьте уже обжаренную говядину поверх овощей, как показано на фотографии ниже.

    Затем смешайте томатный соус и пасту и полейте говядиной и овощами.

    Добавьте говяжий бульон, смешанный с чесноком и кукурузным крахмалом, и полейте сверху. Если вы палео или Whole30, вы можете просто отказаться от кукурузного крахмала или добавить немного тапиоки или картофельного крахмала в конце времени приготовления, если хотите.

    И, наконец, заправьте пару веточек свежего розмарина в тушеную говядину в мультиварке, закройте крышкой и готовьте на СЛАБОМУ в течение 6-9 часов или на ВЫСОКОМ в течение 4-7 часов.

    Кухонные принадлежности, используемые для приготовления тушеной говядины в медленном огне

    Мультиварка - В наши дни можно очень дешево купить мультиварку, у меня есть такая, как эта модель.

    Кухонный нож - острый кухонный нож необходим на любой кухне, он относительно недорогой.

    Мерный кувшин - У меня есть несколько мерных кувшинов, но стеклянные - мои самые любимые, и я не думаю, что у вас может быть слишком много.

    Разделочная доска - Мне нравится нарезать доски в наборах, подобных этому, и вы можете положить их в посудомоечную машину, чтобы убедиться, что они должным образом очищены.

    Еще рецепты из говядины

    Тушеная говядина в медленном огне

    Мультиварка (мультиварка) Рецепт тушеной говядины с богатым, здоровым и насыщенным вкусом, приготовленный до нежного совершенства.

    Время на подготовку: 15 минут

    Время приготовления: 7 часов

    Общее время: 7 часов 15 минут

    Всего углеводов: 31 г

    Белки: 36 г

    Количество порций: 4

    Состав

    • 4 фунт говяжий фарш, нарезанный кубиками , 907г
    • 1 чайная ложка соль
    • 1 чайная ложка молотый черный перец
    • 1 большой красный лук , очищенные и нарезанные
    • 1 фунт молодой картофель, разрезанный пополам , 454г
    • 4 большой морковь , очистить и нарезать кусочками
    • 1 столовая ложка оливковое масло
    • 8 унция томатный соус , 240 мл
    • 2 столовая ложка томатная паста
    • 2 чашки говяжий бульон без глютена , 500мл
    • 3 гвоздика чеснок , раздавлен
    • 1 столовая ложка Вустершир соус
    • 2 веточки свежий розмарин
    • 2 веточки свежий тимьян
    • 1 лавровый лист
    • 1/4 чашка картофельный крахмал или кукурузный крахмал.
    • 3/4 чашка замороженного горошка

    Инструкции

    1. Очистите и нарежьте красный лук, разрежьте картофель пополам, очистите и нарежьте морковь на куски.

    2. Равномерно посыпьте говядину солью.

    3. Обжарьте говяжьи кусочки порциями в сковороде с небольшим количеством оливкового масла

    4. Добавьте красный лук, морковь и картофель в мультиварку , затем сверху добавьте поджаренные кусочки говядины.

    5. Смешайте томатный соус, томатную пасту, картофельный крахмал, говяжий бульон без глютена, чеснок, соус Вустершир, затем полейте говядину и овощи.

    6. Добавьте пару веточек свежего розмарина и тимьяна в тушеную говядину и закройте крышкой.

    7. Готовьте в мультиварке на МАСШТАБЕ в течение 6-9 часов или ВЫСОКОМ уровне в течение 4-7 часов.Проверьте, готово ли тушеное мясо через 4 часа.

    8. Добавьте замороженный горошек в конце и дайте ему прогреться пару минут перед подачей на стол.

    Примечания к рецепту

    Порций - 4-6 порций.

    Cut of Beef - Я предпочитаю использовать жареный цыпленок и сам нарезать его, так как это получается красиво и нежно.Вы можете использовать готовое тушеное мясо из продуктового магазина, но качество может быть плохим или плохим, а иногда это сложно, независимо от того, как долго вы его готовите.

    Картофельный крахмал - при желании можно использовать кукурузный крахмал.

    Пищевая ценность

    Тушеная говядина в медленном приготовлении

    Сумма на порцию

    калорий 480 Калорий в составе жира 207

    % дневная стоимость *

    Жиры 23 г 35%

    Насыщенные жиры 9 г 56%

    Холестерин 117 мг 39%

    Натрий 1023 мг 44%

    Углеводы 31 г 10%

    Клетчатка 4 г 17%

    Сахар 9 г 10%

    Белок 36 г 72%

    Витамин A 19800IU 396%

    Витамин C 11.6 мг 14%

    Кальций 90 мг 9%

    Железо 5,1 мг 28%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Информация о пищевой ценности Noshtastic предоставляется в качестве любезности и является приблизительной. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте.

    Автор: Шина Штамм

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американец

    Стейк в горшочке и рагу из картофеля и говядины (и ВИДЕО)

    Стейк в горшочке и рагу из говядины из картофеля очень сытный и вкусный.Эта легкая еда в медленноварке - лучшая еда для комфорта и сытность.

    Стейк в мультиварке и тушеное мясо с картофелем

    Мы любим стейки и картофель, поэтому казалось, что это идеальное сочетание для приготовления супа. Это определенно не разочаровало, и всем это очень понравилось.

    Большие кусочки стейка и картофеля, смешанные в лучшем бульоне, делают каждый укус таким восхитительным. Он достаточно сытный для больших едоков, но не слишком тяжелый.

    Попробуйте!

    Идеальное сочетание говядины и картофеля!

    Это то, что мы называем мужским тушеным мясом! В нем есть все, что любит мужчина: стейк и картофель.

    Но давайте будем честными, это тоже женское рагу. Я дурак, любящий стейки. Если вы любите хороший стейк, то вы сойдете с ума от этого простого картофельного супа со стейком в глиняном горшочке.

    Соус для стейка с говяжьим бульоном в этом легком рецепте тушеной говядины - вот что делает этот простой рецепт полностью насыщенным ароматом! Он обладает восхитительным вкусом, который заставляет вас ждать большего.

    Убедитесь, что вы приготовили двойную партию, потому что она еще и вкусная!

    Можно ли приготовить стейк в мультиварке?

    Да можно и получается так нежно и вкусно.Этот стейк с картофельным тушеным мясом просто восхитителен!

    Мы любим стейки в мультиварке, а также делаем этот легкий рецепт укусов стейка в горшочке. Ням!

    Швейцарский стейк Crock Pot - еще один фаворит здесь. Как видите, стейк в мультиварке - это просто и вкусно!

    Можно ли использовать стейк в тушеной говядине?

    Конечно! Тушеная говядина очень универсальна, а стейк - отличное мясо. Мы часто используем то, что есть в морозильной камере или может поступить в продажу.

    Стейк отличный вариант и очень сытный и вкусный!

    Убедитесь, что у вас есть хорошая мультиварка, чтобы приготовить этот стейк и тушеную говядину.

    Есть несколько, которые мне нравятся, и у меня есть пара. Столько отличных вариантов!

    Мне нравится программируемая мультиварка, когда меня нет дома. Вы можете установить его на нужную вам сумму и выйти из дома на день.

    Он отключится, когда вы его запрограммировали. Мне также нравится, что он плотно закрывается, поэтому вы можете транспортировать его для вечеринок и хвостовых ворот.

    Это означает, что для приготовления по большинству рецептов на одну сковороду будет меньше.Это стало моей новой любимой мультиваркой только из-за этой особенности!

    Приступим к приготовлению стейка в мультиварке с картофелем.

    Это так просто и понравится всей семье! Этот рецепт тушеной говядины очень вкусный и его очень просто приготовить.

    Это отличный рецепт. Сообщите нам, что ваша семья думает об этом рагу из говядины и картофеля.

    Ингредиенты, необходимые для стейка в мультиварке и картофеля:
    • Тушеное мясо
    • Красный лук
    • Картофель
    • Рубленый чеснок
    • Соус для стейка A1 (подойдет любой коричневый соус для стейка)
    • Говяжий бульон
    • Приправа для стейка
    • Кукурузный крахмал
    • Вода

    Как приготовить стейк в мультиварке и тушеную говядину:
    1. Нарежьте красный лук и картофель на небольшие кусочки.Вы хотите, чтобы они были больше, но вы хотите, чтобы их можно было съесть за один укус.
    2. Поместите их в мультиварку.
    3. Сверху выложить тушеное мясо.
    4. Приправить рубленым чесноком, заправить стейком.
    5. Полить соусом для стейка A1 и говяжьим бульоном.
    6. Перемешайте, чтобы объединить. Закройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-8 часов или на высокой температуре 3-4 часа.
    7. Смешайте воду и кукурузный крахмал в небольшой миске и перемешайте эту смесь в мультиварке в течение последнего часа приготовления.
    8. Достаньте и подавайте в мисках с вашим любимым хрустящим хлебом, чтобы получить полноценный обед.

    Попробуйте сегодня этот восхитительный стейк в мультиварке и картофельный суп.

    Рецепт стейка и тушеной говядины с картофелем и стейком в мультиварке вкусен сам по себе, но мы любим подавать его с легкими домашними булочками на ужин или даже с нашим 15-минутным фаршированным сырным хлебом.

    Оба вкуса восхитительны, особенно если окунуть их в восхитительный картофельный суп со стейком.

    Попробуйте Slow Cooker Roast для еще одного легкого блюда в мультиварке.Как вкусно!

    Распечатайте этот легкий рецепт стейка в медленноварке и тушеной говядины ниже:

    Рецепт тушеной говядины с картофелем и стейком в горшочке

    Ищете простой рецепт мультиварки? Этот рецепт тушеной говядины с картофелем и стейком в мультиварке восхитителен. Попробуйте этот суп из стейка и картофеля уже сегодня!

    Курс: Основное блюдо, Суп, тушеное мясо

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: Рецепт тушеной говядины с картофелем и стейком в мультиварке

    Количество порций: 6

    Калорийность: 355 ккал

    Автор: Едим на десять центов

    Состав

    • 2 фунты тушить мясо
    • 1/2 красный лук
    • 4 картошка Красновато-коричневый - очищенный и нарезанный кубиками
    • 1 чайная ложка измельченный чеснок
    • 1/2 чашка Соус для стейка А1 (подойдет любой коричневый соус для стейка)
    • 2 чашка говяжий бульон
    • 1 Столовая ложка приправа для стейка

    Инструкции

    1. Нарежьте красный лук и картофель на небольшие кусочки.Вы хотите, чтобы они были больше, но вы хотите, чтобы их можно было съесть за один укус.

    2. Поместите их в мультиварку.

    3. Сверху выложить тушеное мясо.

    4. Приправить рубленым чесноком и приправой для стейка.

    5. Полить соусом для стейка A1 и говяжьим бульоном.

    6. Перемешайте.Закройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-8 часов или на высокой температуре 3-4 часа.

    7. Смешайте воду и кукурузный крахмал в небольшой миске. Затем перемешайте эту смесь в мультиварке в течение последнего часа времени приготовления, если готовите на медленном огне, или 30 минут, если готовите на высокой.

    8. Достаньте и подавайте в мисках с вашим любимым хрустящим хлебом, чтобы получить полноценный обед.

    Примечания к рецептам

    Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 5-7 дней.

    Пищевая ценность

    Рецепт тушеной говядины с картофелем и стейком в горшочке

    Сумма на порцию

    калорий 355 Калорий в составе жира 72

    % дневная стоимость *

    Жиры 8 г 12%

    Насыщенные жиры 3 г 19%

    Холестерин 94 мг 31%

    Натрий 714 мг 31%

    9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000

    Углеводы 31 г 10%

    Клетчатка 2 г 8%

    Сахар 3 г 3%

    Белок 38 г 76%

    Витамин A 77IU 2%

    Витамин C 10 мг 12%

    Кальций 65 мг 7%

    Железо 5 мг

    9000 28% в процентах диета на 2000 калорий.

    Попробуйте другие простые рецепты супа:

    Найдите другие простые рецепты мультиварки:

    Тушеная говядина и картофель в медленноварке

    Это тушеное мясо из говядины и картофеля по-деревенски безупречно, полезно, сытно и требует минимального времени нахождения над плитой. Это отличный рецепт для толпы или для приготовления здоровой еды на неделю!

    В то время как я довольно много экспериментирую на своей кухне (из которых успехи можно найти здесь в блоге или спрятать за книгой), есть несколько блюд, которые гарантированно понравятся публике.Одно из таких блюд, которое * всегда * вызовет улыбку на лице моего мужа и заставит его вернуться на 2/3, - это тушеное мясо в мультиварке. Он просто любит сытное тушеное мясо! Это настолько просто, насколько возможно. Самые большие временные затраты - это поджарить мясо (что я очень рекомендую) и нарезать картофель. После этого об остальном позаботится мультиварка!

    В то время как многие рецепты тушеного мяса содержат морковь, в данном случае речь идет о говядине и картофеле. Основа для этого рагу имеет прекрасный насыщенный томатный вкус.Соотношение количества картофеля к мясу хорошее и высокое, поэтому вы, вероятно, не заметите, что вам нужно приготовить дополнительное блюдо для подачи вместе с этим супом. Еще я добавляю целую литр здорового костного бульона! Вы можете приготовить собственный бульон по этому рецепту или купить коробку в магазине. Лук и чеснок добавляют, чтобы сделать аромат еще более насыщенным, а свежие веточки розмарина придают по-настоящему деревенский, согревающий вид всему блюду.

    Ингредиенты

    Список ингредиентов здесь действительно простой и очень удовлетворительный (поскольку сочетание мяса и картофеля, как правило, является для меня удобной едой!) Вот все, что вам понадобится:

    • Масло - для Для начала вам понадобится 2 столовые ложки сливочного масла травяного откорма.Не стесняйтесь использовать равное количество топленого масла, масла авокадо или кокосового масла вместо сливочного масла, если хотите.
    • Тушеное мясо - звезда шоу! Для этого рецепта вам понадобится 3 фунта тушеной говядины. По возможности мы всегда выбираем говядину травяного откорма, и ButcherBox - наш любимый способ ее получить.
    • Приправа - единственная настоящая приправа, которая вам понадобится, это 1 столовая ложка мелкой морской соли (плюс еще по вкусу, если необходимо) и ½ чайной ложки молотого черного перца.
    • Лук - помимо вышеперечисленных ингредиентов, вы также должны мелко нарезать ½ белого лука.
    • Чеснок - 4 зубчика измельченного чеснока придают такой вкусный вкус этому супу.
    • Золотой картофель - 3 фунта золотого картофеля (нарезанного кубиками диаметром 2,5 см) добавляют супу насыщенности.
    • Измельченные помидоры - вам также понадобится 29 унций консервированных измельченных помидоров.
    • Бульон - нам нравится использовать здесь домашний куриный или говяжий бульон (вам понадобится литр), но не стесняйтесь использовать купленный в магазине, если хотите (просто ищите бульон с минимальным добавлением ингредиентов).
    • Свежий розмарин - 4 веточки свежего розмарина придают этому рагу по-настоящему восхитительный деревенский вид, и вам захочется иметь под рукой несколько дополнительных веточек для украшения.
    • Fresh Lemon Juice - завершите все двумя столовыми ложками (примерно на 1 лимон) свежего лимонного сока.

    Как приготовить тушеную говядину в медленном огне

    Процесс в основном автоматизированный (спасибо, мультиварка!), Но требует лишь небольшой подготовки. Хотя это совершенно необязательно, вы обязательно захотите поджарить мясо перед тем, как положить его в мультиварку (это действительно помогает улучшить вкус), если у вас есть время. Вот пошаговое описание того, как приготовить это тушеное мясо:

    1. Обжарить говядину - растопить сливочное масло в медленной плите или в большой кастрюле.Обильно приправьте говядину солью и перцем, а затем, работая партиями, чтобы не переполнять сковороду, обжаривайте говядину в течение примерно 3 минут как минимум с двух сторон, пока она не приобретет приятный темно-коричневый цвет, затем переложите в чаша.
    2. Обжарить лук и чеснок - как только говядина подрумянится, добавьте в сковороду лук и чеснок вместе с говяжьими каплями и оставшимся маслом. Обжаривайте 5–10 минут или пока лук не станет полупрозрачным, а чеснок не станет ароматным, но не пригорит.
    3. Добавьте все в мультиварку - добавьте в основу мультиварки чеснок, лук, говядину, золотой картофель, измельченные помидоры и бульон. Положите розмарин поверх остальных ингредиентов и готовьте на высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 8 часов.
    4. Добавьте лимон, украсьте и подавайте. Непосредственно перед подачей добавьте свежий лимонный сок и любую дополнительную соль, которая, по вашему мнению, может потребоваться для тушеного мяса. Подавать в отдельных мисках и при желании украсить свежей веточкой розмарина и свежим треснувшим черным перцем.

    Что подавать с тушеной говядиной

    Благодаря сочетанию говядины и картофеля, это тушеное мясо само по себе действительно полноценное блюдо! Однако, если вы хотите подавать это рагу вместе с чем-то еще, мы думаем, что хороший хрустящий хлеб будет действительно восхитительным. Если вы хотите растянуть рагу, подавайте его поверх риса!

    Можно ли заморозить тушеную говядину?

    Можно! Просто поместите его в герметичный контейнер и положите в морозильную камеру. Чтобы разморозить и разогреть, просто дайте ему постоять (в холодильнике или на прилавке), пока тушеное мясо не выйдет из контейнера, затем добавьте его в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока оно не прогреется.

    Еще рецепты ко Дню Святого Патрика

    Распечатать

    Тушеная говядина и картофель в медленном огне

    Это тушеное мясо из говядины и картофеля в деревенском стиле безупречно и полезно для здоровья, сытно и требует минимального времени нахождения над плитой.

    • Автор: Касси
    • Время приготовления: 20 минут
    • Время приготовления: 4-8 часов (приготовление)
    • Общее время: 4-8 часов 20 минут
    • Урожайность : 6-8 порций 1x
    • 2 столовые ложки сливочного масла травяного откорма, топленого масла, масла авокадо или кокосового масла
    • 3 фунта тушеного мяса из говядины
    • 1 столовая ложка мелкой морской соли по вкусу
    • 1/2 чайной ложки черный молотый перец, больше для гарнира
    • 1/2 белого лука, мелко нарезанного
    • 4 зубчика чеснока, измельченного
    • 3 фунта золотого картофеля, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм
    • 29 унций консервированных измельченных помидоров
    • 1 литр говядины или куриный бульон, домашний или приобретенный в магазине
    • 4 веточки свежего розмарина плюс дополнительный гарнир
    • 2 столовые ложки свежего лимонного сока (около 1 лимона)
    1. Растопите масло в нижней части надставки для медленной плиты или в большой кастрюле.Обильно приправьте говядину солью и перцем, а затем, работая партиями, чтобы не переполнять сковороду, обжаривайте говядину в течение примерно 3 минут как минимум с двух сторон или до тех пор, пока говядина не приобретет приятный темно-коричневый цвет. Переложите в отдельную миску и продолжайте подрумянивать остальную говядину.
    2. Когда говядина подрумянится, добавьте в сковороду лук и чеснок вместе с говяжьими каплями и оставшимся маслом. Обжаривайте 5–10 минут или пока лук не станет полупрозрачным, а чеснок не станет ароматным, но не пригорит.Добавьте говядину вместе с остальными ингредиентами, за исключением лимона и петрушки (мы добавим их в самом конце). Положите розмарин поверх остальных ингредиентов и готовьте в мультиварке на высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 8 часов.
    3. Непосредственно перед подачей на стол добавьте свежий лимонный сок и любую дополнительную соль, которая, по вашему мнению, может потребоваться. Подавать в отдельных мисках и при желании украсить свежей веточкой розмарина и свежим треснувшим черным перцем.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *