Торт золушка фото: Торт Золушка рецепт с фото

Содержание

Торт Золушка рецепт с фото

1. Наливаем в кастрюлю воду, примерно 200-30 мл, отправляем на огонь, доводим до кипения. Шоколад натираем на мелкой терке, выкладываем в сотейник, миску или кастрюлю, главное чтобы посудина была немного меньшего диаметра чем кастрюля с водой. Устанавливаем емкость с шоколадом над кипящей водой, расплавляем его, помешивая. Затем добавляем к расплавленному шоколаду сливочное масло, также наливаем и растительное масло, перемешиваем, доводим массу до однородности. Снимаем с огня, даем немного остыть.

2. А тем временем в отдельную миску просеиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Яйца разбиваем в высокую чашу, насыпаем сахар, взбиваем с помощью миксера до полного растворения кристаллов сахара. В полученную массу выкладываем сметану, взбиваем. Затем не прекращая взбивания наливаем воду, а следом за ней тонкой струйкой наливаем слегка остывшую шоколадную массу.

3. Частями вводим смесь сухих ингредиентов в полученную массу, каждый раз взбиваем тесто до однородности. Выливаем готовое тесто на противень выстеленный пергаментом, отправляем в духовку разогретую до 170 градусов, выпекаем в течение 20 минут. Выпекать можно также в высокой разъемной форме, только времени на выпечку понадобится больше, так как слой теста будет толще чем на противне.

4. Готовый корж выкладываем на рабочую поверхность, с помощью кулинарного кольца вырезаем круглые заготовки одинакового диаметра. Если корж выпекался в форме, то разрезаем его на три части.

5. В небольшом количестве воды разводим желатин, оставляем для набухания. Сливочное масло взбиваем до пышности, насыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем. В полученную массу вводим частями творожный сыр и сметану, каждый раз взбивая массу до однородности. В отдельной емкости взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пышных пиков, вводим в подготовленную ранее массу, перемешиваем с помощью силиконовой лопатки.

6. Растапливаем разбухший желатин в микроволновке или на водяной бане, главное не кипятить! Растопленный желатин наливаем в крем, перемешиваем с помощью лопаточки. Собираем торт в разъемной форме, каждый корж пропитываем сиропом и щедро промазываем кремом. Отправляем в холодильник на три часа.

7. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане до жидкого состояния, затем вводим сливочное масло, перемешиваем до его полного растворения. Полученной глазурью поливаем поверхность торта. Украшаем по вкусу, как вариант — шоколадными фигурками, получается очень нежно.

Приятной вам дегустации и веселого праздника!

Золушка торт рецепт с фото пошагово

Самое точное и полное описание: золушка торт рецепт с фото пошагово — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Для бисквита:

Для крема:

Для глазури:

Для пропитки:

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
374 ккал
Белков: 4 гр
Жиров: 23 гр
Углеводов: 38 гр
Б/Ж/У: 6 / 36 / 58
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 5 ч

Опубликовано: swetulek

Просмотров: 684

Комментариев: 0

1.

Наливаем в кастрюлю воду, примерно 200-30 мл, отправляем на огонь, доводим до кипения. Шоколад натираем на мелкой терке, выкладываем в сотейник, миску или кастрюлю, главное чтобы посудина была немного меньшего диаметра чем кастрюля с водой. Устанавливаем емкость с шоколадом над кипящей водой, расплавляем его, помешивая. Затем добавляем к расплавленному шоколаду сливочное масло, также наливаем и растительное масло, перемешиваем, доводим массу до однородности. Снимаем с огня, даем немного остыть.

2. А тем временем в отдельную миску просеиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Яйца разбиваем в высокую чашу, насыпаем сахар, взбиваем с помощью миксера до полного растворения кристаллов сахара. В полученную массу выкладываем сметану, взбиваем. Затем не прекращая взбивания наливаем воду, а следом за ней тонкой струйкой наливаем слегка остывшую шоколадную массу.

3. Частями вводим смесь сухих ингредиентов в полученную массу, каждый раз взбиваем тесто до однородности. Выливаем готовое тесто на противень выстеленный пергаментом, отправляем в духовку разогретую до 170 градусов, выпекаем в течение 20 минут.

Выпекать можно также в высокой разъемной форме, только времени на выпечку понадобится больше, так как слой теста будет толще чем на противне.

4. Готовый корж выкладываем на рабочую поверхность, с помощью кулинарного кольца вырезаем круглые заготовки одинакового диаметра. Если корж выпекался в форме, то разрезаем его на три части.

Видео (кликните для воспроизведения).

5. В небольшом количестве воды разводим желатин, оставляем для набухания. Сливочное масло взбиваем до пышности, насыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем. В полученную массу вводим частями творожный сыр и сметану, каждый раз взбивая массу до однородности. В отдельной емкости взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пышных пиков, вводим в подготовленную ранее массу, перемешиваем с помощью силиконовой лопатки.

6. Растапливаем разбухший желатин в микроволновке или на водяной бане, главное не кипятить! Растопленный желатин наливаем в крем, перемешиваем с помощью лопаточки. Собираем торт в разъемной форме, каждый корж пропитываем сиропом и щедро промазываем кремом. Отправляем в холодильник на три часа.

7. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане до жидкого состояния, затем вводим сливочное масло, перемешиваем до его полного растворения. Полученной глазурью поливаем поверхность торта. Украшаем по вкусу, как вариант – шоколадными фигурками, получается очень нежно.

Приятной вам дегустации и веселого праздника!

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью

Как легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

  • Читать полностью

Как сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

  • Читать полностью

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

  • Читать полностью

Почему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта – 36 ккал/100г
  • Сливки – 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности – 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % – ной жирности – 300 ккал/100г
  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Шоколад – 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый – 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый – 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный – 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный – 560 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Какао-порошок – 374 ккал/100г
  • Желатин – 355 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар – 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Сахарный сироп – 300 ккал/100г
  • Сыр творожный – 223 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Какао-порошок, Шоколад, Сахар, Вода, Растительное масло, Разрыхлитель, Сметана, Сливки, Сливочное масло, Куриные яйца, Творожный сыр, Желатин, Ванильный сахар, Сахарный сироп

Видео (кликните для воспроизведения).

Простой рецепт торта Золушка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 43 килокалорий.

  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 120 минут
  • Количество калории: 43 килокалорий
  • Количество порций: 10 порций
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Другие

Ингредиенты на десять порций

  • Для бисквита:
  • 4 шт. яица, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки какао порошка, 1 чайная ложка соды, пол стакана сметаны, 50 гр. сливочного масла, лимонная кислота на кончике ножа.
  • Для крема:
  • 2 стакана молока, 50 гр. манки, 200 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 1 пакетик ванильного сахара.
  • Для пропитки бисквита:
  • 4 ст. ложки апельсинового сока (половинка апельсина)
  • Для глазури:
  • 100 гр. черного шоколада, 3 ст. ложки молока.
  • Для украшения:
  • бока торта украшены орехами и бисквитной крошкой, сверху надпись – айсинг

Пошаговое приготовление

  1. Приготовление бисквита.
  2. Сбить миксером белки с лимонной кислотой и половиной сахара, отдельно растереть желтки со второй половиной сахара. Аккуратно смешать, можно миксером. Добавить сметану. Отдельно смешать муку с какао, содой и сливочным маслом. Довольно нежно смешать яично – сметанную смесь с мукой, смешивать ложкой, не миксером, иначе тесто перестанет быть воздушным. Достаточно просто перемешать до однородности. Вылить в форму. Я ничем форму не застилаю и не посыпаю, просто смазываю маслом, она у меня разъемная. Выпекать при 200ºС примерно 20 минут, до готовности, проверяю – деревянной зубочисткой. Готовому бисквиту даю остыть в форме, потом достаю и разрезаю вдоль на 2 коржа.
  3. Приготовление крема.
  4. Варим манную кашу: в кипящее молоко всыпать манку, сахар варим, помешивая минут 10-15, до густой каши. Затем охлаждаем, взбиваем вместе с мягким сливочным маслом, добавляет ванильный сахар, а в конце лимонку.
  5. Глазурь: шоколад растопить с молоком на водяной бане до однородной консистенции.
  6. Собираем торт.
  7. Немножко пропитываем бисквитные коржи апельсиновым соком. Это делать не обязательно, но, я люблю, когда торт в меру влажный, не сухой. Посредине выкладываем толстый слой крема, оставить надо только на края торта. Сверху торт заливаем горячей глазурью. Украшаем по возможности и желанию. Я украсила бока торта орехами, бисквитной крошкой, а сверху нарисовала надпись айсингом.

Торт впервые я попробовала еще во времена перестройки. Его продавали на развес. Запомнился необычный вкус крема и шоколадной глазури. Детям торт очень нравится, манную кашу они не ассоциируют с кремом. По ГОСТовским стандартам полученный бисквит надо разрезать пополам, а посередине толстый слой крема, т. е. получается одинаковых два коржа, и такой же по толщине слой крема. У меня немного не отвечает стандарту.

Еще в крем добавляют 50гр. сгущенного молока, но я его никогда не добавляла, так как дочке его нельзя.

Самое точное и полное описание: рецепт торт золушка – от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Для бисквита:

Для крема:

Для глазури:

Для пропитки:

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
368 ккал
Белков: 5 гр
Жиров: 23 гр
Углеводов: 37 гр
Б/Ж/У: 8 / 35 / 57
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 5 ч

Опубликовано: swetulek

Комментариев: 0

1. Наливаем в кастрюлю воду, примерно 200-30 мл, отправляем на огонь, доводим до кипения. Шоколад натираем на мелкой терке, выкладываем в сотейник, миску или кастрюлю, главное чтобы посудина была немного меньшего диаметра чем кастрюля с водой. Устанавливаем емкость с шоколадом над кипящей водой, расплавляем его, помешивая. Затем добавляем к расплавленному шоколаду сливочное масло, также наливаем и растительное масло, перемешиваем, доводим массу до однородности. Снимаем с огня, даем немного остыть.

2. А тем временем в отдельную миску просеиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Яйца разбиваем в высокую чашу, насыпаем сахар, взбиваем с помощью миксера до полного растворения кристаллов сахара. В полученную массу выкладываем сметану, взбиваем. Затем не прекращая взбивания наливаем воду, а следом за ней тонкой струйкой наливаем слегка остывшую шоколадную массу.

3. Частями вводим смесь сухих ингредиентов в полученную массу, каждый раз взбиваем тесто до однородности. Выливаем готовое тесто на противень выстеленный пергаментом, отправляем в духовку разогретую до 170 градусов, выпекаем в течение 20 минут. Выпекать можно также в высокой разъемной форме, только времени на выпечку понадобится больше, так как слой теста будет толще чем на противне.

4. Готовый корж выкладываем на рабочую поверхность, с помощью кулинарного кольца вырезаем круглые заготовки одинакового диаметра. Если корж выпекался в форме, то разрезаем его на три части.

5. В небольшом количестве воды разводим желатин, оставляем для набухания. Сливочное масло взбиваем до пышности, насыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем. В полученную массу вводим частями творожный сыр и сметану, каждый раз взбивая массу до однородности. В отдельной емкости взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пышных пиков, вводим в подготовленную ранее массу, перемешиваем с помощью силиконовой лопатки.

Видео (кликните для воспроизведения).

6. Растапливаем разбухший желатин в микроволновке или на водяной бане, главное не кипятить! Растопленный желатин наливаем в крем, перемешиваем с помощью лопаточки. Собираем торт в разъемной форме, каждый корж пропитываем сиропом и щедро промазываем кремом. Отправляем в холодильник на три часа.

7. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане до жидкого состояния, затем вводим сливочное масло, перемешиваем до его полного растворения. Полученной глазурью поливаем поверхность торта. Украшаем по вкусу, как вариант – шоколадными фигурками, получается очень нежно.

Приятной вам дегустации и веселого праздника!

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью

Как легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

  • Читать полностью

Как сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

  • Читать полностью

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

  • Читать полностью

Почему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта – 36 ккал/100г
  • Сливки – 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности – 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % – ной жирности – 300 ккал/100г
  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Шоколад – 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый – 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый – 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный – 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный – 560 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Какао-порошок – 374 ккал/100г
  • Желатин – 355 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар – 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Сахарный сироп – 300 ккал/100г
  • Сыр творожный – 223 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Какао-порошок, Шоколад, Сахар, Вода, Растительное масло, Разрыхлитель, Сметана, Сливки, Сливочное масло, Куриные яйца, Творожный сыр, Желатин, Ванильный сахар, Сахарный сироп

Самый вкусный, сытный, необыкновенно интересный и любимый торт нашей семьи.

Натали Конькова

  1. 200 грамм сливочного масла

  2. Плитка молочного шоколада

Видео (кликните для воспроизведения).
  1. Приготавливаем три емкости.

  2. В каждую емкость разбиваем яйцо, добавляем по 100 грамм сахара, соли и соды. Взбиваем до пышной массы. Далее сметану и перемешиваем.

  3. Далее постепенно в каждую емкость вводим муку, аккуратно перемешиваем. Тесто должно напоминать густую сметану.

  4. Заранее замачиваем изюм в кипятке, сливаем воду и добавляем в одну из емкостей. Во вторую – мак, а в третью – порубленные орехи.

  5. Нагреваем духовку до 200 градусов. Начинаем выпекать коржи. Я выпекаю шесть, если хотите можно выпечь три коржа.

  6. В емкость для выпекания наливаем тесто, порционно (с маком, с изюмом, с орехами) и выпекаем до подрумянивания. Следите, так как у всех духовки разные.

  7. Пока выпекаются коржи, готовим крем. Взбиваем сгущенку с маслом.

  8. Готовые коржи охлаждаем. Чередуя коржи с разными начинками, смазываем коржи кремом. Верх и бока украшаем тертым шоколадом. Охлаждаем.

Добавить шаг

Рецепт «Слоеный торт «Золушка»»:

  1. Маргарин растереть с 4 стаканами муки в крошку.
  2. Яйца взбить со щепоткой соли и щепоткой сахара.
  3. Вылить яичную смесь в крошку, добавить уксус и замесить тесто. Разделить его на 4 части.
  4. На смазанном противне раскатать одну часть теста, остальные 3 части положить пока на холод.
  5. Поставить противень в разогретую духовку и по очереди испечь 4 коржа по 5-7 минут при температуре 200-220 градусов.
  6. Готовим крем:
    половину молока взбить миксером с ванилином, 0,5 стак. муки и 1,5 стак. сахара.
  7. Другую половину молока довести до кипения и вылить в приготовленную смесь, постоянно помешивая. Поставить крем на медленный огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая. Должна получится масса по консистенции и по цвету напоминающая густое сгущённое молоко.
  8. Когда крем загустеет, добавляем по ложке сливочного масла (огонь не выключаем) — ложку добавить, мешать до полного растворения, снова добавить ложку масла и растворить, помешивая, так выкладываем всё масло, каждый раз растворяя и перемешивая масло так, чтобы не оставалось никаких разводов и бликов масла.
  9. Массу хорошо охладить и взбить миксером. Коржи сложить друг на друга и ровно обрезать, можно сделать круг или квадрат, взависимости от того, какой формы вы хотите сделать торт. Обрезки размять в крошку. Густо промазать все коржи и верх торта кремом.
  10. Верх обсыпать приготовленной крошкой и слегка придавить рукой, чтобы по бокам вылез крем. Этим кремом обмазать бока тортика и так же обсыпать крошкой. Поставить в холодильник для пропитки.
  11. Такой торт лучше делать на ночь, чтобы он за это время хорошо пропитался. А если вы хотите скушать его побыстрее, то пропитайте каждый корж сахарным или фруктовым сиропом таким образом — корж на блюде полить сиропом, смазать кремом, положить второй корж — пропитать, смазать кремом и так ещё два коржа, обсыпать крошкой и на холод. Такой тортик можно кушать уже через 1,5-2 часа.
  12. Тортик получается вкусный, ароматный, с нежным, не приторным кремом!

Купить фото на фотобанке

1 ч. 20 мин.

? порций

  • Тип блюда: Торты
  • Вид кухни: Праздничные рецепты
  • Рецепт добавлен: 18.03.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 952 (Волшебство мировой кулинарии)

Автор Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • маргарин150граммов
  • мука пшеничная80граммов
  • какао1ст. ложка
  • яичные белки1штука
  • сахар4ст. ложки
  • сироп малиновый100граммов
  • шафран1ч. ложка
  • желатин20граммов
  • вода кипяченая1/2стакана
  • шоколад молочный100граммов
  • масло сливочное50граммов
  • клубника50граммов
  •   Купить на FindMeals   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

← Вернуться к рецептам «Торты»

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

1

Торт “Золушка” – это десерт, который появился в продаже еще во времена перестройки. Его готовили на специальных листах, а сам десерт поступал в продажу порциями. Такой продукт получил большую популярность и продолжал пользоваться спросом даже после того, как на прилавках начали появляться десятки и сотни других десертов.

Краткое описание технологии приготовления по ГОСТу

Торт “Золушка” производился из нескольких шоколадных коржей, толщина которых не превышала 1,5 см. Все коржи перемазывались белым кремом (толщины этой прослойки была такой же). Верхняя часть торта заливалась шоколадной глазурью.

Для приготовления крема использовалась манка и масло. В самом тесте можно было заметить наличие соды, но по своей структуре тесто было не похожим на коржи известного “Пражского торта”.

Сегодня есть много вариантов приготовления подобного блюда, но ниже будет представлен рецепт, который по составу максимально поход на рецепт советских времен.

Рецепт советского торта «Золушка»

Для начала стоит подготовить все необходимые продукты.

Как готовится настоящий торт “Золушка”? Рецепт следующий:

  1. Изначально нужно сделать бисквит. Для этого миксером сбиваем 4 яичных белка, добавляя щепотку лимонной кислоты и 100 г сахара.
  2. Желтки нужно перетереть со 100 г сахара.
  3. Затем белок и желток смешиваем и добавляем 100 мл сметаны.
  4. В отдельной емкости смешиваем 300 г муки с 1 ч. л. соды, добавляем 3 ст. л. какао и 50 г сливочного масла, взбиваем до получения однородной массы.
  5. После этого в полученное тесто аккуратно вливаем смесь с яйцами и тщательно взбиваем ложкой. Миксер в данном случае лучше не использовать, поскольку тесто потеряет свою воздушность. Мешать потребуется до состояния полной однородности.
  6. Теперь тесто выливаем в форму, которая предварительно нужно мазать маслом, и отправляем в духовой шкаф на 20 минут для выпекания. Духовку стоит предварительно разогреть до 200 градусов. Через 20 минут нужно проверить бисквит, проткнув его спичкой, – если на ней не будет остатков теста, то тесто готово.
  7. Бисквит достаем из духовки, а после остывания перерезаем его на 2-3 коржа.
  8. Пока бисквит остывает, можно приготовить крем. Для этого доводим до кипения 400 мл молока и добавляем 3 ст. л. манки. Крупа должна вариться на медленном огне около 15 минут. Все время нужно мешать ее, пока не образуется густая каша.
  9. Манку охлаждаем и добавляем 200 г сливочного масла, упаковку ванильного сахара и щепотку лимонной кислоты. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
  10. Для глазури потребуется растопить на водяной бане шоколадку с молоком.
  11. После этого можно приступать к сборке торта. Коржи слегка промазываем соком апельсина, после чего каждый слой обрабатываем кремом (лучше не размазывать его по краям, чтобы крем не растекся за пределы коржа).
  12. Поверх десерта льем горячий шоколад, а потом присыпаем орехом или другим украшением.

Чтобы придать пикантности, нужно использовать сок половины апельсина. Для приготовления шоколадной глазури вам понадобится 100 гр. черного шоколада и 50 мл молока. Торт “Золушка” готов – его можно подавать на любой стол в качестве десерта.

Современный рецепт торта “Золушка”

Многие мамы задаются вопросом о том, чем же удивить дочку на дне рождения, сделав праздник незабываемым? Приготовить современный вариант десерта «Золушка» можно, используя следующие ингредиенты:

  1. Маргарин – 150 г.
  2. Мука – 80 г.
  3. Какао – 1 ст. л.
  4. Белок – 7 шт.
  5. Сахар – 4 ст. л.
  6. Сироп малины – 100 г.
  7. Шафран – 1 ч. л.
  8. Желатин – 15 г.
  9. Вода – 100 мл.
  10. Шоколад – 100 г.
  11. Масло сливочное – 50 г.
  12. Клубника – 50 г.

Рецепт приготовления:

  1. Нужно нарезать маргарин, в емкость добавить муку, какао. Тщательно перетереть ингредиенты, додать один белок и еще раз перемешать.
  2. На противень нужно уложить тесто и отправить в разогретую до 240 градусов духовку на 15-20 минут. Далее достаем противень и даем выпечке остыть.
  3. За это время можно взбить 3 белка до пенного состояния, понемногу добавляя шафран. В конце в смесь додаем половину растопленного желатина.
  4. На готовый корж выливается крем.
  5. Еще 3 белка нужно взбить до получения пены, постепенно вводя сахар. Большую часть крема перемешиваем с сиропом и остатком желатина, затем выкладываем смесь на корж.
  6. Шоколад и масло следует растопить, а потом покрыть ими торт. Когда шоколад остынет, можно будет убрать корж из формы и украсить торт остатками крема, клубникой, орехами или другими декоративными элементами.

Торт для девочки на день рождения готов. Малышке и ее друзьям такое лакомство придется по душе. Этот торт “Золушка” отличается от советского варианта, но по вкусу ничем не хуже.

Заключение

Готовятся оба варианта десерта очень легко, на приготовление не будет потрачено много времени и сил. Такие торты можно использовать для праздника. Лакомство придется по вкусу и детям и взрослым, а некоторым сладкоежкам сможет даже напомнить былые времена, когда такая выпечка пользовалась невероятной популярностью.

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Торт с золушкой


Торт золушка – пошаговый рецепт с фотографиями

Приготовление бисквита.

Сбить миксером белки с лимонной кислотой и половиной сахара, отдельно растереть желтки со второй половиной сахара. Аккуратно смешать, можно миксером. Добавить сметану. Отдельно смешать муку с какао, содой и сливочным маслом. Довольно нежно смешать яично-сметанную смесь с мукой, смешивать ложкой, не миксером, иначе тесто перестанет быть воздушным. Достаточно просто перемешать до однородности. Вылить в форму. Я ничем форму не застилаю и не посыпаю, просто смазываю маслом, она у меня разъемная. Выпекать при 200ºС примерно 20минут, до готовности, проверяю – деревянной зубочисткой. Готовому бисквиту даю остыть в форме, потом достаю и разрезаю вдоль на 2 коржа.

Приготовление крема.

Варим манную кашу: в кипящее молоко всыпать манку, сахар варим, помешивая минут 10-15, до густой каши. Затем охлаждаем, взбиваем вместе с мягким сливочным маслом, добавляет ванильный сахар, а в конце лимонку.

Глазурь: шоколад растопить с молоком на водяной бане до однородной консистенции.

Собираем торт.

Немножко пропитываем бисквитные коржи апельсиновым соком. Это делать не обязательно, но, я люблю, когда торт в меру влажный, не сухой. Посредине выкладываем толстый слой крема, оставить надо только на края торта. Сверху торт заливаем горячей глазурью. Украшаем по возможности и желанию. Я украсила бока торта орехами, бисквитной крошкой, а сверху нарисовала надпись айсингом.

Торт впервые я попробовала еще во времена перестройки. Его продавали на развес. Запомнился необычный вкус крема и шоколадной глазури. Детям торт очень нравится, манную кашу они не ассоциируют с кремом. По ГОСТовским стандартам полученный бисквит надо разрезать пополам, а посередине толстый слой крема, т.е. получается одинаковых два коржа, и такой же по толщине слой крема. У меня немного не отвечает стандарту. Еще в крем добавляют 50гр. сгущенного молока, но я его никогда не добавляла, так как дочке его нельзя.

рецепт приготовления по ГОСТу и полезные рекомендации

Торт «Золушка» – это десерт, который появился в продаже еще во времена перестройки. Его готовили на специальных листах, а сам десерт поступал в продажу порциями. Такой продукт получил большую популярность и продолжал пользоваться спросом даже после того, как на прилавках начали появляться десятки и сотни других десертов.

Краткое описание технологии приготовления по ГОСТу

Торт «Золушка» производился из нескольких шоколадных коржей, толщина которых не превышала 1,5 см. Все коржи перемазывались белым кремом (толщины этой прослойки была такой же). Верхняя часть торта заливалась шоколадной глазурью.

Для приготовления крема использовалась манка и масло. В самом тесте можно было заметить наличие соды, но по своей структуре тесто было не похожим на коржи известного «Пражского торта».

Сегодня есть много вариантов приготовления подобного блюда, но ниже будет представлен рецепт, который по составу максимально поход на рецепт советских времен.

Рецепт советского торта «Золушка»

Для начала стоит подготовить все необходимые продукты.

Как готовится настоящий торт «Золушка»? Рецепт следующий:

  1. Изначально нужно сделать бисквит. Для этого миксером сбиваем 4 яичных белка, добавляя щепотку лимонной кислоты и 100 г сахара.
  2. Желтки нужно перетереть со 100 г сахара.
  3. Затем белок и желток смешиваем и добавляем 100 мл сметаны.
  4. В отдельной емкости смешиваем 300 г муки с 1 ч. л. соды, добавляем 3 ст. л. какао и 50 г сливочного масла, взбиваем до получения однородной массы.
  5. После этого в полученное тесто аккуратно вливаем смесь с яйцами и тщательно взбиваем ложкой. Миксер в данном случае лучше не использовать, поскольку тесто потеряет свою воздушность. Мешать потребуется до состояния полной однородности.
  6. Теперь тесто выливаем в форму, которая предварительно нужно мазать маслом, и отправляем в духовой шкаф на 20 минут для выпекания. Духовку стоит предварительно разогреть до 200 градусов. Через 20 минут нужно проверить бисквит, проткнув его спичкой, — если на ней не будет остатков теста, то тесто готово.
  7. Бисквит достаем из духовки, а после остывания перерезаем его на 2-3 коржа.
  8. Пока бисквит остывает, можно приготовить крем. Для этого доводим до кипения 400 мл молока и добавляем 3 ст. л. манки. Крупа должна вариться на медленном огне около 15 минут. Все время нужно мешать ее, пока не образуется густая каша.
  9. Манку охлаждаем и добавляем 200 г сливочного масла, упаковку ванильного сахара и щепотку лимонной кислоты. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
  10. Для глазури потребуется растопить на водяной бане шоколадку с молоком.
  11. После этого можно приступать к сборке торта. Коржи слегка промазываем соком апельсина, после чего каждый слой обрабатываем кремом (лучше не размазывать его по краям, чтобы крем не растекся за пределы коржа).
  12. Поверх десерта льем горячий шоколад, а потом присыпаем орехом или другим украшением.

Чтобы придать пикантности, нужно использовать сок половины апельсина. Для приготовления шоколадной глазури вам понадобится 100 гр. черного шоколада и 50 мл молока. Торт «Золушка» готов — его можно подавать на любой стол в качестве десерта.

Современный рецепт торта «Золушка»

Многие мамы задаются вопросом о том, чем же удивить дочку на дне рождения, сделав праздник незабываемым? Приготовить современный вариант десерта «Золушка» можно, используя следующие ингредиенты:

  1. Маргарин – 150 г.
  2. Мука – 80 г.
  3. Какао – 1 ст. л.
  4. Белок – 7 шт.
  5. Сахар – 4 ст. л.
  6. Сироп малины – 100 г.
  7. Шафран – 1 ч. л.
  8. Желатин – 15 г.
  9. Вода – 100 мл.
  10. Шоколад – 100 г.
  11. Масло сливочное – 50 г.
  12. Клубника – 50 г.

Рецепт приготовления:

  1. Нужно нарезать маргарин, в емкость добавить муку, какао. Тщательно перетереть ингредиенты, додать один белок и еще раз перемешать.
  2. На противень нужно уложить тесто и отправить в разогретую до 240 градусов духовку на 15-20 минут. Далее достаем противень и даем выпечке остыть.
  3. За это время можно взбить 3 белка до пенного состояния, понемногу добавляя шафран. В конце в смесь додаем половину растопленного желатина.
  4. На готовый корж выливается крем.
  5. Еще 3 белка нужно взбить до получения пены, постепенно вводя сахар. Большую часть крема перемешиваем с сиропом и остатком желатина, затем выкладываем смесь на корж.
  6. Шоколад и масло следует растопить, а потом покрыть ими торт. Когда шоколад остынет, можно будет убрать корж из формы и украсить торт остатками крема, клубникой, орехами или другими декоративными элементами.

Торт для девочки на день рождения готов. Малышке и ее друзьям такое лакомство придется по душе. Этот торт «Золушка» отличается от советского варианта, но по вкусу ничем не хуже.

Заключение

Готовятся оба варианта десерта очень легко, на приготовление не будет потрачено много времени и сил. Такие торты можно использовать для праздника. Лакомство придется по вкусу и детям и взрослым, а некоторым сладкоежкам сможет даже напомнить былые времена, когда такая выпечка пользовалась невероятной популярностью.

торт золушка | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Бисквит (в граммах):
8 яиц категории отборное
Сахар 95+90
Мука пшеничная в.с. 150
Миндаль 60 + сахар 20
Масло сливочное 55
Ванилин
Форма D28
Шоколадный мусс:
Шоколад горький 110
Яйцо 55
Сахар 45 + 2 ст. л. воды
Масло сливочное 30
Сливки жирностью 33% 180
Мусс из черной смородины:
Черная смородина 280 + сахар 20
Вино 1 ст. л. (у меня «Кагор»)
Яйцо 55
Сахар 50 + 2 ст.л. воды
Сливки жирностью 33%
Желатин 8 + вода 40
Амаретто
Горький шоколад (у меня 50 грамм, но можно и чуть больше)
Белый шоколад
3 миндалины для оформления
Показать все (25)

Слоеный торт золушка – пошаговый рецепт с фотографиями

1. Маргарин растереть с 4 стаканами муки в крошку.

2. Яйца взбить со щепоткой соли и щепоткой сахара.

3. Вылить яичную смесь в крошку, добавить уксус и замесить тесто. Разделить его на 4 части.

4. На смазанном противне раскатать одну часть теста, остальные 3 части положить пока на холод.

5. Поставить противень в разогретую духовку и по очереди испечь 4 коржа по 5-7 минут при температуре 200-220 градусов.

6. Готовим крем:

половину молока взбить миксером с ванилином, 0,5 стак. муки и 1,5 стак. сахара.

7. Другую половину молока довести до кипения и вылить в приготовленную смесь, постоянно помешивая. Поставить крем на медленный огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая. Должна получится масса по консистенции и по цвету напоминающая густое сгущённое молоко.

8. Когда крем загустеет, добавляем по ложке сливочного масла (огонь не выключаем) — ложку добавить, мешать до полного растворения, снова добавить ложку масла и растворить, помешивая, так выкладываем всё масло, каждый раз растворяя и перемешивая масло так, чтобы не оставалось никаких разводов и бликов масла.

9. Массу хорошо охладить и взбить миксером. Коржи сложить друг на друга и ровно обрезать, можно сделать круг или квадрат, взависимости от того, какой формы вы хотите сделать торт. Обрезки размять в крошку. Густо промазать все коржи и верх торта кремом.

10. Верх обсыпать приготовленной крошкой и слегка придавить рукой, чтобы по бокам вылез крем. Этим кремом обмазать бока тортика и так же обсыпать крошкой. Поставить в холодильник для пропитки.

11. Такой торт лучше делать на ночь, чтобы он за это время хорошо пропитался. А если вы хотите скушать его побыстрее, то пропитайте каждый корж сахарным или фруктовым сиропом таким образом — корж на блюде полить сиропом, смазать кремом, положить второй корж — пропитать, смазать кремом и так ещё два коржа, обсыпать крошкой и на холод. Такой тортик можно кушать уже через 1,5-2 часа.

12. Тортик получается вкусный, ароматный, с нежным, не приторным кремом!

Торт золушка — 20 рецептов: Торт

-30гр кукурузного крахмала

-138гр 33-38% сливок

клубничный мусс:

пищевая плёнка

прямоугольная форма 20х14см

шоколадный бисквит:

-27гр кукурузного крахмала

-12гр цедры апельсина

-20гр свежевыжатого сока лимона

-75гр сахара

-68+144гр 33-38% сливок

для декора:

-90гр сахара

-95гр какао-порошка

-100гр горького 72% шоколада

-190гр воды

-285гр сахара

-кандурин Золотое сияние

-настой шафрана (по желанию, для насыщенного цвета)

-40гр холодной кипячёной воды (для набухания желатина)

-119гр меланжа (белок+желток)

-50гр пшеничной муки ВС

-132гр яичных желтков

кроме того:

-138гр творожного сыра

-8гр желатина

-10гр какао-порошка

-43гр белого полусладкого вина

-10гр желатина

форма в виде сердца d=19см, объёмом 2,4 литра

цитрусовый мусс:

-30гр сиропа глюкозы или жидкого мёда

-34гр молотого сырого миндаля

гляссаж:

-191гр 33-38% сливок

__________

-25гр холодной кипячёной воды (для набухания желатина)

-40гр молотого сырого миндаля

-4гр цедры лимона

-143гр меланжа (белок+желток)

-30гр розовой воды

-98гр клубничного шоколада

-4гр ванильного экстракта

пропитка:

-30гр холодной кипячёной воды (для набухания желатина)

светлый бисквит:

-3гр ванильного экстракта

кондитерская лента

-80гр сахара

-42гр сливочного масла

кондитерская бумага для выпечки

-127гр воды

-254гр пюре из клубники

-46гр пшеничной муки ВС

-76гр сахара

-12гр желатина

-0,5гр ванилина

-95гр свежевыжатого сока апельсина

1. Как приготовить МИНДАЛЬНУЮ МУКУ? Миндаль бланшируйте 2-3 минуты в кипящей воде, откиньте на сито и освободите от кожицы. Просушите орехи при комнатной температуре или в духовке (не допускайте потемнения), а затем измельчите в процессоре (кофемолке).

2. Для СВЕТЛОГО БИСКВИТА в подходящей посуде смешайте молотый миндаль, кукурузный крахмал и муку.

Меланж взбе…

теги: бисквит шоколадный торт домашняя тесто сыр

Торт с золушкой и сказочными оборками!

Данная статья является переводом, повествование происходит от лица кондитера Керри Селман.

Данная статья вдохновит Вас на создание сказочного торта, который прекрасно подойдет для детского дня рождения, а также научит Вас делать оборки.

Сегодняшний торт создавался для одной маленькой принцессы, которая любит сказки, оборки на платьях и все волшебное!

Что касается оборок на торте… Давайте поближе познакомимся с этими волнистыми оборками из сливочного крема!  Они выглядят очень сложными, но сделать их гораздо проще, чем Вы можете подумать.  

Наконечник в виде закрытой звезды позволяет нам сделать множество волнистых линий, которые в итоге становятся одним целым. Это делается для того, чтобы глазировка заняла меньше времени, к тому же этот прием скрывает многие неровности, по сравнению  с приемом, когда нужно проводить прямые ровные линии.  А это то, что нам нужно!

Вам понадобится:
  • Слоеный торт небольшого диаметра
  • Глазурь из сливочного крема (2 пакета)
  • Гелевый краситель Василькового (голубого) цвета 
  • Фиолетовый гелевый краситель
  • Одноразовые кондитерские мешки с шероховатой поверхностью длиной 30 см
  • Наконечник для кондитерского мешка в виде закрытой звезды #852
  • Набор фигурок для торта в виде золушки
  • Кондитерская обсыпка, цветной сахар, сахарная обсыпка и звезды из помадки различного размера

Рецепт и начинка торта – на Ваш выбор.  Покройте торт снаружи небольшим слоем глазури для фиксации обсыпки. Охладите торт в холодильнике в течение 10 минут или пока глазурь не застынет.  

Совет.  Чтобы “строчки” оборок получились прямыми, перед тем как охлаждать торт, разметьте параллельные линии на боковой части торта на расстоянии 2,5 см друг от друга.

Подкрасьте красителем оставшуюся часть глазури, чтобы ее цвет соответствовал цвету платья Золушки, используя гелевый краситель василькового цвета и немного фиолетового красителя.

Наполните глазурью одноразовый кондитерский мешок, на котором установлена насадка в виде закрытой звезды. Я использовала мешок длиной 30 см, так как при таком размере тепло от руки не успевает растопить глазурь и глазурь равномерней распределяется по оборкам.  Одноразовые кондитерские мешки с шероховатой поверхностью имеют снаружи особую текстуру, поэтому они снаружи больше похожи на холщовые мешки, и вам будет удобно держать его в руках, даже если он станет скользким.

Совет. Лучше всего украшать торт уже стоящий на подставке для тортов или тарелке, которая шире торта, по крайней мере, на несколько сантиметров. В противном случае Вы рискуете повредить нижнюю часть оборок,  когда будете перекладывать торт.  Имейте в виду, что хранить этот торт лучше в холодильнике поэтому сразу возьмите подставку для тортов, а не картонное основание.

Расположите наконечник кондитерского мешка в нижней части торта и аккуратно прижмите к его боковой части.

Двигайтесь по боковой части торта снизу вверх,  равномерно надавливая на кондитерский мешок и двигая насадкой из стороны в сторону.

Продолжайте двигаться вверх, пока не получите полный вертикальный ряд, слегка выступающий за верхний край торта.

Сделайте второй ряд оборок прямо рядом с первым, используя такую – же технику. Продолжайте, пока вся боковая сторона торта не будет покрыта оборками. Покройте верхнюю часть торта остатками глазури. Разровняйте и сделайте гладкой поверхность глазури  на верху торта, при помощи лопатки.

Насыпьте сверху в форме круга белую и васильковую кондитерскую обсыпку, белый мелкозернистый сахар, белую сахарную обсыпку и маленькие звезды из помадки.

Установите сверху торта фигурку золушки и Ваш торт готов!

Храните торт в холодильнике, чтобы сохранить внешний вид оборок. Подавайте при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Заказать детские торты для девочек по приемлемым ценам у профессиональных кондитеров вы можете на нашем сайте.

Торт с золушкой и сказочными оборками!

Данная статья является переводом, повествование происходит от лица кондитера Керри Селман.

Данная статья вдохновит Вас на создание сказочного торта, который прекрасно подойдет для детского дня рождения, а также научит Вас делать оборки.

Сегодняшний торт создавался для одной маленькой принцессы, которая любит сказки, оборки на платьях и все волшебное!

Что касается оборок на торте… Давайте поближе познакомимся с этими волнистыми оборками из сливочного крема!  Они выглядят очень сложными, но сделать их гораздо проще, чем Вы можете подумать.  

Наконечник в виде закрытой звезды позволяет нам сделать множество волнистых линий, которые в итоге становятся одним целым. Это делается для того, чтобы глазировка заняла меньше времени, к тому же этот прием скрывает многие неровности, по сравнению  с приемом, когда нужно проводить прямые ровные линии.  А это то, что нам нужно!

Вам понадобится:
  • Слоеный торт небольшого диаметра
  • Глазурь из сливочного крема (2 пакета)
  • Гелевый краситель Василькового (голубого) цвета 
  • Фиолетовый гелевый краситель
  • Одноразовые кондитерские мешки с шероховатой поверхностью длиной 30 см
  • Наконечник для кондитерского мешка в виде закрытой звезды #852
  • Набор фигурок для торта в виде золушки
  • Кондитерская обсыпка, цветной сахар, сахарная обсыпка и звезды из помадки различного размера

Рецепт и начинка торта – на Ваш выбор.  Покройте торт снаружи небольшим слоем глазури для фиксации обсыпки. Охладите торт в холодильнике в течение 10 минут или пока глазурь не застынет.  

Совет.  Чтобы “строчки” оборок получились прямыми, перед тем как охлаждать торт, разметьте параллельные линии на боковой части торта на расстоянии 2,5 см друг от друга.

Подкрасьте красителем оставшуюся часть глазури, чтобы ее цвет соответствовал цвету платья Золушки, используя гелевый краситель василькового цвета и немного фиолетового красителя.

Наполните глазурью одноразовый кондитерский мешок, на котором установлена насадка в виде закрытой звезды. Я использовала мешок длиной 30 см, так как при таком размере тепло от руки не успевает растопить глазурь и глазурь равномерней распределяется по оборкам.  Одноразовые кондитерские мешки с шероховатой поверхностью имеют снаружи особую текстуру, поэтому они снаружи больше похожи на холщовые мешки, и вам будет удобно держать его в руках, даже если он станет скользким.

Совет. Лучше всего украшать торт уже стоящий на подставке для тортов или тарелке, которая шире торта, по крайней мере, на несколько сантиметров. В противном случае Вы рискуете повредить нижнюю часть оборок,  когда будете перекладывать торт.  Имейте в виду, что хранить этот торт лучше в холодильнике поэтому сразу возьмите подставку для тортов, а не картонное основание.

Расположите наконечник кондитерского мешка в нижней части торта и аккуратно прижмите к его боковой части.

Двигайтесь по боковой части торта снизу вверх,  равномерно надавливая на кондитерский мешок и двигая насадкой из стороны в сторону.

Продолжайте двигаться вверх, пока не получите полный вертикальный ряд, слегка выступающий за верхний край торта.

Сделайте второй ряд оборок прямо рядом с первым, используя такую – же технику. Продолжайте, пока вся боковая сторона торта не будет покрыта оборками. Покройте верхнюю часть торта остатками глазури. Разровняйте и сделайте гладкой поверхность глазури  на верху торта, при помощи лопатки.

Насыпьте сверху в форме круга белую и васильковую кондитерскую обсыпку, белый мелкозернистый сахар, белую сахарную обсыпку и маленькие звезды из помадки.

Установите сверху торта фигурку золушки и Ваш торт готов!

Храните торт в холодильнике, чтобы сохранить внешний вид оборок. Подавайте при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Заказать детские торты для девочек по приемлемым ценам у профессиональных кондитеров вы можете на нашем сайте.

Рецепт торта Золушка пошагово с фото


Рецепт торта Золушка с пошаговым приготовлением.
  • Время подготовки: 12 минут
  • Время приготовления: 120 минут
  • Количество порций: 10 порций
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Количество калории: 21 килокалорий
  • Тип блюда: Другие

Простой рецепт торта Золушка с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 120 минут. Содержит всего 21 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

  • Для бисквита:
  • 4 шт. яица, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки какао порошка, 1 чайная ложка соды, пол стакана сметаны, 50 гр. сливочного масла, лимонная кислота на кончике ножа.
  • Для крема:
  • 2 стакана молока, 50 гр. манки, 200 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 1 пакетик ванильного сахара.
  • Для пропитки бисквита:
  • 4 ст. ложки апельсинового сока (половинка апельсина)
  • Для глазури:
  • 100 гр. черного шоколада, 3 ст. ложки молока.
  • Для украшения:
  • бока торта украшены орехами и бисквитной крошкой, сверху надпись – айсинг

Приготовление по шагам

  1. Приготовление бисквита.
  2. Сбить миксером белки с лимонной кислотой и половиной сахара, отдельно растереть желтки со второй половиной сахара. Аккуратно смешать, можно миксером. Добавить сметану. Отдельно смешать муку с какао, содой и сливочным маслом. Довольно нежно смешать яично — сметанную смесь с мукой, смешивать ложкой, не миксером, иначе тесто перестанет быть воздушным. Достаточно просто перемешать до однородности. Вылить в форму. Я ничем форму не застилаю и не посыпаю, просто смазываю маслом, она у меня разъемная. Выпекать при 200ºС примерно 20 минут, до готовности, проверяю – деревянной зубочисткой. Готовому бисквиту даю остыть в форме, потом достаю и разрезаю вдоль на 2 коржа.
  3. Приготовление крема.
  4. Варим манную кашу: в кипящее молоко всыпать манку, сахар варим, помешивая минут 10-15, до густой каши. Затем охлаждаем, взбиваем вместе с мягким сливочным маслом, добавляет ванильный сахар, а в конце лимонку.
  5. Глазурь: шоколад растопить с молоком на водяной бане до однородной консистенции.
  6. Собираем торт.
  7. Немножко пропитываем бисквитные коржи апельсиновым соком. Это делать не обязательно, но, я люблю, когда торт в меру влажный, не сухой. Посредине выкладываем толстый слой крема, оставить надо только на края торта. Сверху торт заливаем горячей глазурью. Украшаем по возможности и желанию. Я украсила бока торта орехами, бисквитной крошкой, а сверху нарисовала надпись айсингом.
Хозяйке на заметку
Торт впервые я попробовала еще во времена перестройки. Его продавали на развес. Запомнился необычный вкус крема и шоколадной глазури. Детям торт очень нравится, манную кашу они не ассоциируют с кремом. По ГОСТовским стандартам полученный бисквит надо разрезать пополам, а посередине толстый слой крема, т. е. получается одинаковых два коржа, и такой же по толщине слой крема. У меня немного не отвечает стандарту. Еще в крем добавляют 50гр. сгущенного молока, но я его никогда не добавляла, так как дочке его нельзя.

 

Торт «золушка»

  • для бисквита:
  • 4 шт. яица, 1,5 ст. муки, 1 ст. сахара, 3 ст.л. какао порошка, 1 ч.л. соды, пол ст. сметаны, 50 гр. сливочного масла, лимонная кислота на кончике ножа.
  • для крема:
  • 2 ст. молока, 50 гр. манки, 200 гр. сливочного масла, 1 ст. сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 1 пакетик ванильного сахара.
  • для пропитки бисквита:
  • 4 ст.л. апельсинового сока (половинка апельсина)
  • для глазури:
  • 100 гр. черного шоколада, 3 ст.л. молока.
  • для украшения: бока торта украшены орехами и бисквитной крошкой, сверху надпись – айсинг.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 517
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/90551

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 1414
Источник: https://1000.menu/cooking/26118-tort-zolushka

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление бисквита.

Сбить миксером белки с лимонной кислотой и половиной сахара, отдельно растереть желтки со второй половиной сахара. Аккуратно смешать, можно миксером. Добавить сметану. Отдельно смешать муку с какао, содой и сливочным маслом. Довольно нежно смешать яично-сметанную смесь с мукой, смешивать ложкой, не миксером, иначе тесто перестанет быть воздушным. Достаточно просто перемешать до однородности. Вылить в форму. Я ничем форму не застилаю и не посыпаю, просто смазываю маслом, она у меня разъемная. Выпекать при 200ºС примерно 20минут, до готовности, проверяю – деревянной зубочисткой. Готовому бисквиту даю остыть в форме, потом достаю и разрезаю вдоль на 2 коржа.

Приготовление крема.

Варим манную кашу: в кипящее молоко всыпать манку, сахар варим, помешивая минут 10-15, до густой каши. Затем охлаждаем, взбиваем вместе с мягким сливочным маслом, добавляет ванильный сахар, а в конце лимонку.

Глазурь: шоколад растопить с молоком на водяной бане до однородной консистенции.

Собираем торт.

Немножко пропитываем бисквитные коржи апельсиновым соком. Это делать не обязательно, но, я люблю, когда торт в меру влажный, не сухой. Посредине выкладываем толстый слой крема, оставить надо только на края торта. Сверху торт заливаем горячей глазурью. Украшаем по возможности и желанию. Я украсила бока торта орехами, бисквитной крошкой, а сверху нарисовала надпись айсингом.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 1415
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/90551

Ингредиенты на десять порций

  • Для бисквита:
  • 4 шт. яица, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки какао порошка, 1 чайная ложка соды, пол стакана сметаны, 50 гр. сливочного масла, лимонная кислота на кончике ножа.
  • Для крема:
  • 2 стакана молока, 50 гр. манки, 200 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 1 пакетик ванильного сахара.
  • Для пропитки бисквита:
  • 4 ст. ложки апельсинового сока (половинка апельсина)
  • Для глазури:
  • 100 гр. черного шоколада, 3 ст. ложки молока.
  • Для украшения:
  • бока торта украшены орехами и бисквитной крошкой, сверху надпись – айсинг

Блок: 4/14 | Кол-во символов: 596
Источник: https://xn—-dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai/zolushka-tort-recept-s-foto-poshagovo/

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта – 36 ккал/100г
  • Сливки – 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности – 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % – ной жирности – 300 ккал/100г
  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Шоколад – 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый – 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый – 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный – 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный – 560 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Какао-порошок – 374 ккал/100г
  • Желатин – 355 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар – 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Сахарный сироп – 300 ккал/100г
  • Сыр творожный – 223 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Какао-порошок, Шоколад, Сахар, Вода, Растительное масло, Разрыхлитель, Сметана, Сливки, Сливочное масло, Куриные яйца, Творожный сыр, Желатин, Ванильный сахар, Сахарный сироп

Видео (кликните для воспроизведения).

Простой рецепт торта Золушка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 43 килокалорий.

  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 120 минут
  • Количество калории: 43 килокалорий
  • Количество порций: 10 порций
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Другие

Блок: 3/14 | Кол-во символов: 1839
Источник: https://xn—-dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai/zolushka-tort-recept-s-foto-poshagovo/

Ингредиенты:

  • маргарин150граммов
  • мука пшеничная80граммов
  • какао1ст. ложка
  • яичные белки1штука
  • сахар4ст. ложки
  • сироп малиновый100граммов
  • шафран1ч. ложка
  • желатин20граммов
  • вода кипяченая1/2стакана
  • шоколад молочный100граммов
  • масло сливочное50граммов
  • клубника50граммов
  •   Купить на FindMeals   

Блок: 8/14 | Кол-во символов: 637
Источник: https://xn—-dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai/zolushka-tort-recept-s-foto-poshagovo/

Способ приготовления:

← Вернуться к рецептам «Торты»

: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

:

Оценка

проголосовавших:

1

Торт “Золушка” – это десерт, который появился в продаже еще во времена перестройки. Его готовили на специальных листах, а сам десерт поступал в продажу порциями. Такой продукт получил большую популярность и продолжал пользоваться спросом даже после того, как на прилавках начали появляться десятки и сотни других десертов.

Блок: 10/14 | Кол-во символов: 906
Источник: https://xn—-dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai/zolushka-tort-recept-s-foto-poshagovo/

Краткое описание технологии приготовления по ГОСТу

Торт “Золушка” производился из нескольких шоколадных коржей, толщина которых не превышала 1,5 см. Все коржи перемазывались белым кремом (толщины этой прослойки была такой же). Верхняя часть торта заливалась шоколадной глазурью.

Для приготовления крема использовалась манка и масло. В самом тесте можно было заметить наличие соды, но по своей структуре тесто было не похожим на коржи известного “Пражского торта”.

Сегодня есть много вариантов приготовления подобного блюда, но ниже будет представлен рецепт, который по составу максимально поход на рецепт советских времен.

Блок: 11/14 | Кол-во символов: 624
Источник: https://xn—-dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai/zolushka-tort-recept-s-foto-poshagovo/

Рецепт советского торта «Золушка»

Для начала стоит подготовить все необходимые продукты.

Как готовится настоящий торт “Золушка”? Рецепт следующий:

  1. Изначально нужно сделать бисквит. Для этого миксером сбиваем 4 яичных белка, добавляя щепотку лимонной кислоты и 100 г сахара.
  2. Желтки нужно перетереть со 100 г сахара.
  3. Затем белок и желток смешиваем и добавляем 100 мл сметаны.
  4. В отдельной емкости смешиваем 300 г муки с 1 ч. л. соды, добавляем 3 ст. л. какао и 50 г сливочного масла, взбиваем до получения однородной массы.
  5. После этого в полученное тесто аккуратно вливаем смесь с яйцами и тщательно взбиваем ложкой. Миксер в данном случае лучше не использовать, поскольку тесто потеряет свою воздушность. Мешать потребуется до состояния полной однородности.
  6. Теперь тесто выливаем в форму, которая предварительно нужно мазать маслом, и отправляем в духовой шкаф на 20 минут для выпекания. Духовку стоит предварительно разогреть до 200 градусов. Через 20 минут нужно проверить бисквит, проткнув его спичкой, – если на ней не будет остатков теста, то тесто готово.
  7. Бисквит достаем из духовки, а после остывания перерезаем его на 2-3 коржа.
  8. Пока бисквит остывает, можно приготовить крем. Для этого доводим до кипения 400 мл молока и добавляем 3 ст. л. манки. Крупа должна вариться на медленном огне около 15 минут. Все время нужно мешать ее, пока не образуется густая каша.
  9. Манку охлаждаем и добавляем 200 г сливочного масла, упаковку ванильного сахара и щепотку лимонной кислоты. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
  10. Для глазури потребуется растопить на водяной бане шоколадку с молоком.
  11. После этого можно приступать к сборке торта. Коржи слегка промазываем соком апельсина, после чего каждый слой обрабатываем кремом (лучше не размазывать его по краям, чтобы крем не растекся за пределы коржа).
  12. Поверх десерта льем горячий шоколад, а потом присыпаем орехом или другим украшением.

Чтобы придать пикантности, нужно использовать сок половины апельсина. Для приготовления шоколадной глазури вам понадобится 100 гр. черного шоколада и 50 мл молока. Торт “Золушка” готов – его можно подавать на любой стол в качестве десерта.

Блок: 12/14 | Кол-во символов: 2121
Источник: https://xn—-dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai/zolushka-tort-recept-s-foto-poshagovo/

Современный рецепт торта “Золушка”

Многие мамы задаются вопросом о том, чем же удивить дочку на дне рождения, сделав праздник незабываемым? Приготовить современный вариант десерта «Золушка» можно, используя следующие ингредиенты:

  1. Маргарин – 150 г.
  2. Мука – 80 г.
  3. Какао – 1 ст. л.
  4. Белок – 7 шт.
  5. Сахар – 4 ст. л.
  6. Сироп малины – 100 г.
  7. Шафран – 1 ч. л.
  8. Желатин – 15 г.
  9. Вода – 100 мл.
  10. Шоколад – 100 г.
  11. Масло сливочное – 50 г.
  12. Клубника – 50 г.

Рецепт приготовления:

  1. Нужно нарезать маргарин, в емкость добавить муку, какао. Тщательно перетереть ингредиенты, додать один белок и еще раз перемешать.
  2. На противень нужно уложить тесто и отправить в разогретую до 240 градусов духовку на 15-20 минут. Далее достаем противень и даем выпечке остыть.
  3. За это время можно взбить 3 белка до пенного состояния, понемногу добавляя шафран. В конце в смесь додаем половину растопленного желатина.
  4. На готовый корж выливается крем.
  5. Еще 3 белка нужно взбить до получения пены, постепенно вводя сахар. Большую часть крема перемешиваем с сиропом и остатком желатина, затем выкладываем смесь на корж.
  6. Шоколад и масло следует растопить, а потом покрыть ими торт. Когда шоколад остынет, можно будет убрать корж из формы и украсить торт остатками крема, клубникой, орехами или другими декоративными элементами.

Торт для девочки на день рождения готов. Малышке и ее друзьям такое лакомство придется по душе. Этот торт “Золушка” отличается от советского варианта, но по вкусу ничем не хуже.

Блок: 13/14 | Кол-во символов: 1458
Источник: https://xn—-dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai/zolushka-tort-recept-s-foto-poshagovo/

Заключение

Готовятся оба варианта десерта очень легко, на приготовление не будет потрачено много времени и сил. Такие торты можно использовать для праздника. Лакомство придется по вкусу и детям и взрослым, а некоторым сладкоежкам сможет даже напомнить былые времена, когда такая выпечка пользовалась невероятной популярностью.

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь

:

Блок: 14/14 | Кол-во символов: 772
Источник: https://xn—-dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai/zolushka-tort-recept-s-foto-poshagovo/

Кол-во блоков: 12 | Общее кол-во символов: 12299
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
  1. https://1000.menu/cooking/26118-tort-zolushka: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1414 (11%)
  2. https://xn—-dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai/zolushka-tort-recept-s-foto-poshagovo/: использовано 8 блоков из 14, кол-во символов 8953 (73%)
  3. https://www.koolinar.ru/recipe/view/90551: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1932 (16%)

Торт » Золушка » — проще не бывает и вкуснее тоже | ВКУСНЯХА

Источник: Яндекс.Картинки

Источник: Яндекс.Картинки

Торт-это такое сладкое блюдо, которое всегда остаётся центром любого праздничного события. Без такого десерта и праздник-не праздник. В домашних условиях нужно немного фантазии для украшения, так как они оформлены в магазинах конечно не получится, но всё-же можно попробовать.

  • Продукты которые нам нужны для этого десертного блюда.
По одному стакану муки, сметаны и сахара, одно куриное яйцо, одна банка сгущённого молока и половина чайной ложки соды, ванилин по желанию, его нужно совсем чуть-чуть, на кончике ножа. Пачка 200 гр, сливочного масла и одна шоколадка 100 гр, лучше купить темный шоколад. Орехи для украшения можно использовать любые (миндаль, грецкие и так далее) 100 гр, хватит.
  • Приготовим тесто и испечём три коржа. Для этого мы сахар соединим с яйцом и хорошо ложкой разотрем. Добавим сметану и половину банки сгущённого молока, всыплем соду, чуточку соли и ванилин.
  • Муку нужно просеять прямо в тесто небольшими порциями, и замесим тесто.
  • Коржи будем печь при температуре 190 градусов, либо смотрите по своей духовке. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или обычной спичкой, проткните, если сухая, значит корж готов.
  • Вторую половину сгущённого молока смешаем с мягким сливочным маслом (оставьте его при комнатной температуре на некоторое время, оно быстро размягчается) и взбейте до однородного состояния. Прослойка для торта готова.
  • Орехи можно измельчить произвольно.
  • Коржи сложить друг на друга прослаивая кремом. Половинку шоколадки растопить и облить верхний слой так, чтобы он скатывался с боков, так будет легче промазать бока лопаткой. Пока шоколад не застыл оформите бока орехами, а наверх выложите натёртую на тёрке оставшуюся шоколадку. Лучше это сделать на тёрке с крупными отверстиями.
  • Разрезаем на порционные кусочки и празднуем. Хоть к кофе, хоть к чаю! Очень вкусно! Попробуйте!

Рекомендую приготовить еще один простой и интересный десерт. Особенно детям очень нравится.

Полезный совет от » Вкусняхи «: Растирать сахар с яйцами в алюминиевой посуде не рекомендуется, так как они приобретают зеленоватый цвет. Лучше это сделать в эмалированной или стеклянной посуде.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

#ВЫПЕЧКА #ДЕСЕРТЫ #РЕЦЕПТЫ #КУХНЯ #КУЛИНАРИЯ

Торт Золушка | Торты по мотивам сказок на заказ.

Торт Наруто с топерами

Торты с топерами очень востребованы и вот по чему. Каждому гостю по шоколадке и это здорово!

Торт Спайдермен

Торт Спайдермен — отличный сюрприз для юного любителя Марвеловских супергероев. Очень вкусно и ярко!

Торт Маквин и Ко

Очень популярный тортик в виде Маквина. Машинки вокруг десерта — презент для гостей именинника.

Торт Смурфики

Яркий, вкусный торт, где Смурфики — главные персонажи, послужит хорошим подарком для Вашего именинника.

1700 р/кг

1700 р/кг

Торт с топперами Brawl Stars

Торт c топперами Бравл Старс идеально подойдет для тематического праздника для вашего именинника.

Торт Джек Воробей

Кремовые волны на тортике, мордашка Джека Воробья — крутой подарок для любителей данной темы.

Торт Отважный Джейк

Небольшой тортик с Отважным Джейком из Нетландии. Именинник будет в восторге).

Торт Бэтмен и Паук

Этот тортик объединяет силу Бэтмена и ловкость Человека Паука, воедино. Очень красивый и вкусный десерт!

Торт с золушкой и сказочными оборками!

Данная статья является переводом, повествование происходит от лица кондитера Керри Селман.

Данная статья вдохновит Вас на создание сказочного торта, который прекрасно подойдет для детского дня рождения, а также научит Вас делать оборки.

Сегодняшний торт создавался для одной маленькой принцессы, которая любит сказки, оборки на платьях и все волшебное!

Что касается оборок на торте… Давайте поближе познакомимся с этими волнистыми оборками из сливочного крема!  Они выглядят очень сложными, но сделать их гораздо проще, чем Вы можете подумать.  

Наконечник в виде закрытой звезды позволяет нам сделать множество волнистых линий, которые в итоге становятся одним целым. Это делается для того, чтобы глазировка заняла меньше времени, к тому же этот прием скрывает многие неровности, по сравнению  с приемом, когда нужно проводить прямые ровные линии.  А это то, что нам нужно!


Вам понадобится:

  • Слоеный торт небольшого диаметра

  • Глазурь из сливочного крема (2 пакета)

  • Гелевый краситель Василькового (голубого) цвета 

  • Фиолетовый гелевый краситель

  • Одноразовые кондитерские мешки с шероховатой поверхностью длиной 30 см

  • Наконечник для кондитерского мешка в виде закрытой звезды #852

  • Набор фигурок для торта в виде золушки

  • Кондитерская обсыпка, цветной сахар, сахарная обсыпка и звезды из помадки различного размера

Рецепт и начинка торта – на Ваш выбор.  Покройте торт снаружи небольшим слоем глазури для фиксации обсыпки. Охладите торт в холодильнике в течение 10 минут или пока глазурь не застынет.  

Совет.  Чтобы “строчки” оборок получились прямыми, перед тем как охлаждать торт, разметьте параллельные линии на боковой части торта на расстоянии 2,5 см друг от друга.

Подкрасьте красителем оставшуюся часть глазури, чтобы ее цвет соответствовал цвету платья Золушки, используя гелевый краситель василькового цвета и немного фиолетового красителя.

Наполните глазурью одноразовый кондитерский мешок, на котором установлена насадка в виде закрытой звезды. Я использовала мешок длиной 30 см, так как при таком размере тепло от руки не успевает растопить глазурь и глазурь равномерней распределяется по оборкам.  Одноразовые кондитерские мешки с шероховатой поверхностью имеют снаружи особую текстуру, поэтому они снаружи больше похожи на холщовые мешки, и вам будет удобно держать его в руках, даже если он станет скользким.

Совет. Лучше всего украшать торт уже стоящий на подставке для тортов или тарелке, которая шире торта, по крайней мере, на несколько сантиметров. В противном случае Вы рискуете повредить нижнюю часть оборок,  когда будете перекладывать торт.  Имейте в виду, что хранить этот торт лучше в холодильнике поэтому сразу возьмите подставку для тортов, а не картонное основание.

Расположите наконечник кондитерского мешка в нижней части торта и аккуратно прижмите к его боковой части.

Двигайтесь по боковой части торта снизу вверх,  равномерно надавливая на кондитерский мешок и двигая насадкой из стороны в сторону.

Продолжайте двигаться вверх, пока не получите полный вертикальный ряд, слегка выступающий за верхний край торта.

Сделайте второй ряд оборок прямо рядом с первым, используя такую – же технику. Продолжайте, пока вся боковая сторона торта не будет покрыта оборками. Покройте верхнюю часть торта остатками глазури. Разровняйте и сделайте гладкой поверхность глазури  на верху торта, при помощи лопатки.

Насыпьте сверху в форме круга белую и васильковую кондитерскую обсыпку, белый мелкозернистый сахар, белую сахарную обсыпку и маленькие звезды из помадки.

Установите сверху торта фигурку золушки и Ваш торт готов!

Храните торт в холодильнике, чтобы сохранить внешний вид оборок. Подавайте при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Заказать детские торты для девочек по приемлемым ценам у профессиональных кондитеров вы можете на нашем сайте.

Красивый торт Золушки: идеи дня рождения принцессы

День рождения – самое важное событие в жизни любого человека. Все мы хотим особых ощущений и внимания в один из наших самых важных дней и хотим получить подарки и подарки для этого в качестве празднования. Если это день рождения девушки, то Торт Золушка — хороший выбор.Особенно дети ждут многого от своих родителей, родственников, старших братьев и сестер в свой день рождения и желают, чтобы все было сделано по их вкусу и вкусу.

Родители тоже хотят сделать день рождения своего ребенка особенным и запоминающимся и поэтому делают все, что их дети любят больше всего. В центре внимания каждого дня рождения торт, и родители уделяют ему особое внимание. Поскольку девочки эмоциональны, обидчивы и мягкосердечны, им нравятся такие вещи, как Золушка , Барби и Белоснежка.Но любовь к Золушке безгранична и вечна и поэтому столько дней рождения у Тортов Золушки .

Здесь есть много дизайнов торта Золушки, например, торт-карета Золушки, торт-тапочка Золушки, торт-замок Золушки и другие идеи.

Самый крутой торт ко дню рождения Золушки: лучшие изображения ко дню рождения

Золушка в воображении каждой молодой и маленькой девочки.Они хотят подражать личности своего любимого персонажа, стараются сделать такую ​​же прическу, одежду и макияж. Самый крутой Торт на день рождения Золушки  выглядит действительно потрясающе на день рождения девочек, которые идеализируют свою икону стиля.

На этих тортах изображен образ Золушки, а также изображены ее лучшие друзья на тортах. Многие люди заказывают торты с   Друзья Золушки разного вкуса или оставляют в стороне небольшие освежающие кексы-десерты.Разнообразие многих изображений тортов здесь, торт ко дню рождения замка Золушки очень важен для всех из них. Итак, посмотрите здесь детский торт ко дню рождения Золушки ниже:

.

Лучшие идеи торта Золушка для детей

Универсальные украшения для праздничного торта «Золушка» уже доступны.Все, начиная от гардероба Золушки, туалетного столика, спальни, ее туфель, ее птицы, кухонного гарнитура со сковородками, чашками, посудой, ее бельем, позы Золушки, когда она шьет одежду, вышивает, все красиво нарисовано на верхушках тортов.

Все эти идеи торта Золушки оттуда. Обычно эти украшения для торта делаются в дополнение к торту Золушка с тематическим тортом Золушки, и кексы оформляются соответствующим образом. Украшения сделаны из различных вкусов и съедобных хрустящих конфет и ирисок и очень нравятся юной принцессе дня рождения.Эти удивительные украшения производят неизгладимое впечатление на девочек, и они действительно чувствуют свою значимость, которую подарили им их родители и друзья.

Люди и родители обычно очень серьезно относятся к дню рождения своего ребенка и заказывают Персонализированные торты ко дню рождения для детей . Это прекрасное чувство для ребенка, когда он видит свое имя, напечатанное на торте Золушки, и разрезание этого самого торта наполняет ее полной радостью и любовью. Событие становится для нее незабываемым, и она остается в восторге надолго.

Даже глядя на одни и те же старые фотографии этого памятного дня рождения, возникает такое же ощущение праздника, и ребенок действительно чувствует себя принцессой-Золушкой. Здесь у нас есть все разнообразие торта Золушки , в том числе торт Золушки в замке, торт Золушки с принцессой, торт Золушка-тапочка, торт Золушка-карета и торт Золушка-птица. Наслаждайтесь всеми этими классными вещами.

Восхитительные 3D-торты Золушки для девочек

Золушка — это отражение любви, заботы и эмоций, поэтому она нравится девушкам всех возрастов.Родители хотят подарить своим детям на день рождения удивительные торты Золушки, чтобы сделать их событие особенным и привлекательным. 3D-торты на день рождения Золушки дают родителям возможность сделать день рождения своего ребенка незабываемым и прекрасным. 3D торты на день рождения Золушки полностью превзошли Золушку в ее роскошных платьях, хрустальных туфлях, очень приятной улыбке и таких же красивых украшениях.

Торты Золушки – Идеи украшения

Золушка — главная героиня известной сказки классической древности.Персонаж стал более популярным, когда он был адаптирован франшизой Disney. С тех пор она появилась в нескольких полнометражных анимационных фильмах и была включена в официальную франшизу Disney Princess. Как и любой другой персонаж Диснея, Золушка очень популярна среди детей во всем мире, и поэтому они просто обожают видеть ее на своих тортах ко дню рождения. В тортах Золушки есть идол Золушки, одетый в голубое платье принцессы, которое выглядит очень красиво. Она может стоять на вершине двух- или трехъярусного торта.Иногда прямоугольный одноярусный торт может быть украшен куклой Золушка. Стеклянные туфельки Золушки также являются одним из самых популярных мотивов, используемых в этих тортах. Стеклянную туфельку можно искусно положить поверх подушки, сделанной из глазури. В качестве альтернативы торт может быть выполнен в форме кареты Золушки, или карета, запряженная лошадьми, может сопровождать основной торт. Тематический замок Диснея в стиле Золушки также является одним из наиболее часто изображаемых мотивов на этих тортах.

Лучшая идея торта ко дню рождения Золушки

Дизайн торта ко дню рождения Золушки

Идеи торта ко дню рождения Золушки

Топпер для торта Золушка

Торт на день рождения Золушки

Торты на день рождения Золушки

Украшения для торта Золушка

Дизайн торта Золушка

Дизайн торта Золушки

Идеи торта Золушка

Форма для торта Золушка

Торт с изображением Золушки

Топпер для торта «Золушка»

Торт Золушки

Торты Золушки Анахайм

Идеи тортов Золушки

Торты Золушки Изображения

Картины Торты Золушки

Торты Золушки

Торт «Карета Золушки»

Торт в замке Золушки

Кукольный торт Золушка

Торт принцессы Золушки

Торты принцессы Золушки

Картинки тортов Золушки

Торт принцессы Золушки

Эта запись была размещена в Без рубрики.

Дизайн торта Золушка с именем

по переименовать пожелания ·

Торт ко дню рождения с именем

и

с изображением торта с именем

на Enamewishes позволяет вам написать имя на торте с помощью этого уникального дизайна торта Золушки

с именем

и

с днем ​​​​рождения с изображением торта

в кратчайшие сроки. У нас есть лучшая коллекция красивых тортов ко дню рождения

в высоком разрешении с именем и пожеланиями ко дню рождения с именем

, на которых вы можете написать чье-либо имя на настоящих тортах ко дню рождения, специально разработанных для того, чтобы наилучшим образом выразить свои чувства и любовь, написав имя на тортах ко дню рождения. С именем.Просто напишите свое доброе имя на

Cinderella Cake Design с изображением Name

и создайте свою фотографию самым простым способом. Вы можете написать имя на торте ко дню рождения, а также использовать изображения своего имени для dps профиля facebook. Вы можете создать именной торт на день рождения с помощью этого замечательного веб-сайта. Рождество — самый ожидаемый праздник, который отмечают миллиарды людей во всем мире. Рождество празднуется 25 декабря каждого года. Не стесняйтесь создавать дизайн торта Золушки с именем вместе с лучшими рождественскими цитатами и отправлять поздравительные открытки своим близким с помощью лучшего онлайн-генератора имен.Напиши имя на торте и отпразднуй Рождество с друзьями, семьей и любимыми удивительным образом онлайн за считанные секунды и удиви их на Рождество. Загрузите потрясающий торт ко дню рождения и отправьте его своим близким, написав их имена. Вы также можете найти пожелания на день рождения для сестры на этом сайте. Отпразднуйте свадьбу, любовь, свадьбу, годовщину любимого человека с помощью этого простого торта! Напишите свои имена на уникальных изображениях именинного торта имени Рапунцель! в кратчайшие сроки Теперь вы можете отпраздновать дни рождения своих близких, написав имя на этом красивом праздничном торте в виде бабочки! Вы также можете поздравить своих сильных мальчиков и детей с этим тортом на день рождения в стиле кунг-фу! Вы можете загружать фотографии своих близких и писать имена на тортах ко дню рождения. Вы можете сделать коллаж из фотографии любимого человека с помощью нашего инструмента для создания коллажей. Вирте имя на юбилейном торте любви с именем

Онлайн-доставка тортов в Бангалоре | Заказать Торты в Бангалоре

Подарите любовь и сладость, заказав у нас доставку ваших тортов в Бангалоре!

Да, мы хотели бы стать частью вашего счастья, и мы тщательно прилагаем все усилия, чтобы сделать ваше мероприятие лучшим! У нас есть много кондитерских в Бангалоре, но вы всегда можете позвонить нам на порог вашего дома для доставки на дом в Бангалоре.

Удивите своих близких, заставив нас приземлиться у них дома для доставки на дом в полночь в Бангалоре!

Да! Мы осуществляем доставку в полночь, так как нам нравится видеть искру на лицах вас и ваших близких, когда вы получаете их подарки и торты в первую минуту их особенного дня! Это ощущение того, что кто-то так заботится о ваших особых днях, потрясающе, и поэтому мы не против путешествовать поздно ночью прямо к порогу вашего особенного. Следите за временем бронирования на нашем веб-сайте, указанным для каждой категории времени доставки.«Ваша команда, наша преданность» — вот чем мы клянемся!

Дизайнерские торты в Бангалоре!

Соскучились по дизайнерским тортам? Хорошие новости для всех жителей Бангалора! Шеф-повара привозят эксклюзивные дизайнерские торты в Бангалор и еще 3 города, потому что мы понимаем вкус современной эпохи и клянемся, что наши плечи соответствуют современности.

Занят другими мероприятиями? Не волнуйтесь! Мы предоставляем комбинированные пакеты, чтобы освободить вас от этих обязанностей.

Неважно, заходите ли вы в наши магазины или заказываете через Интернет, вы легко проглотите самые качественные пирожные и закуски в Бангалоре, и мы обещаем, что вы получите удовольствие от заказа у нас!

Дети, взрослые и пожилые люди, у Chef Bakers есть что-то для всех в Бангалоре!

Chef Bakers на протяжении многих лет усердно обслуживали множество клиентов. Будь то маленький ребенок, жаждущий торта Барби, или желание взрослого подарить своей возлюбленной торт, чтобы украсить празднование ее успеха сладостью, или просто подарок для ваших родителей или бабушек и дедушек, Chef Bakers предлагает множество вариантов и идей для подарки, комплексные обеды и праздники в Бангалоре! У нас есть много на любой случай, так что вы можете попробовать что-то новое каждый раз, когда связываетесь с нами!

Cinderella Cake Smash Lehi — Детская фотография из Юты

Насколько мила малышка Амари? Ну вот и узнаешь.

Она улыбчивая девочка, такая счастливая и веселая. Она ходит быстро для годовалого ребенка, и я был поражен тем, как Амари может это делать! Эта фотосессия на тему Золушки — это взрыв! Это было весело и волшебно.

Смотрите больше на замечательных фотографиях, которые она сделала здесь, в моей студии.

Давайте сначала устроим сеанс ее портрета.

В этой комнате с белыми стенами обычно происходит наша портретная сессия. Мне больше нравится, когда на фото выделяется ребенок, ее лицо и ее наряд.Я сфотографировал ее стоящей, сидящей и крупный план ее лица. Ее улыбка на губах отражается в ее глазах. Она такая очаровательная!

Почти полночь в замке Золушки!


Золушка: Это как сон. Прекрасная мечта сбылась.

Фея-крестная: Да, дитя мое, но, как и все сны, боюсь, это не может длиться вечно. У вас будет только до полуночи, а потом…

Золушка: Полночь? О, спасибо.

Фея-крёстная: О, сейчас, сейчас, сейчас, сейчас, минуточку. Пойми же, мой милый: ровно в двенадцать чары снимутся, и все будет, как прежде.

 

Это одна из самых любимых частей истории Золушки. Когда фея-крестная помогла ей, она напомнила ей, что у нее есть только «до полуночи, чтобы насладиться балом». Теперь, это была тема нашего фона! 😃

 Мы использовали фон «Почти полночь» от Baby Dream Backdrops.«Идея заключается в том, что Золушка будет присутствовать на большом балу во дворце. Я нахожу этот фон очень диснеевским, волшебным и детским. Мягкие фактурные цветы и огни сочетаются с блестящей занавеской, а наша малышка одета в платье, которое сочетается с цветами набора.

 

Попробовать и разбить торт Золушки!

Я знаю. Торт на 100% прекрасен! Кажется, наша фея-крестная Черезе испекла его с помощью волшебства. 😘 Эта маленькая корона сверху была очень милой, и Амари попробовала ее так, будто ее невозможно остановить.

Амари так любит свой торт, что сразу же принялась за него. Например, она также пыталась поднять торт и поесть. 😂 У этого малыша тоже так много милых выражений. В какой-то момент я поймал фотографию, на которой она улыбается, как персонаж Диснея.

Ура! Иди, Амари, разбей его.

Фотография, на которой она любит глазурь.

 

Наша принцесса Диснея в ванне!

Кто любит ванну с пеной?

Да! Это Амари.Ее смех и игривые движения были неоспоримы.

С Днем Рождения, Амари! До следующего раза.

Фотография Элейн Фаррис в Игл-Маунтин, Юта  

Вы ищете фотографа? Я рада, что могу помочь и поделиться своим опытом.

Мы запечатлеваем восхитительные моменты и сильные эмоции особой вехи в жизни вашего ребенка. Мы также любим уделять внимание деталям, сосредотачиваясь на хихиканье, драгоценных улыбках, выразительных глазах, крошечных пальцах рук и ног.

Что еще? Наша фотосъемка с тортом запечатлела радость ребенка, свободно наслаждающегося тортом, который у него есть.

Все наши наборы для тортов на день рождения созданы специально для вашего ребенка и выбранной темы или цветовой гаммы. Мы предлагаем торт и наряды, но вы также можете принести свои собственные!

Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы забронировать сеанс торта. Моя команда также с нетерпением ждет возможности запечатлеть ваши фотографии беременных, новорожденных и семейные фотографии, которые будут храниться долгие годы.

Чтобы увидеть больше наших историй о фотографиях, посетите наш БЛОГ и подпишитесь на нас в Facebook и Instagram, чтобы увидеть больше фотографий.

Особая благодарность Cherese Bakes Cakes и Baby Dream Backdrops

 

Торт на день рождения Золушки с именем и фото

по быстрые пожелания ·

Выразите свои самые искренние пожелания своим друзьям и семье и поздравьте их со специально разработанным персонализированным тортом ко дню рождения Золушки

с именем и фотографией

.Все профессионально разработанные бесплатные открытки сделают ваши праздники более радостными и фантастическими, если вы используете наши бесплатные открытки на день рождения онлайн. У нас есть несколько поздравительных открыток с редактированием фотографий всех цветов и стилей, хотя рамки для редактирования фотографий на день рождения и

Торт на день рождения Золушки с именем и фотографией

онлайн специально разработаны для поздравлений с днем ​​​​рождения. Создавайте собственные фотооткрытки с яркими цветами и смелыми узорами или создавайте рамки для редактирования фотографий на день рождения в традиционном дизайне с нейтральными цветами и красивыми узорами.И, с днем ​​​​рождения, вставить фото бесплатно, позволяет загружать фотографии своих близких в онлайн-создателе поздравительных открыток и делать открытки онлайн бесплатно. Вы найдете множество идей фотооткрыток и дизайнов фотооткрыток, с помощью которых вы можете сделать персонализированные открытки с фотографиями на день рождения с фотооткрытками онлайн, чтобы отправить свое наполненное любовью поздравление! Здесь, в онлайн-создателе поздравительных открыток, лучшем создателе фотокарточек, используйте простой процесс создания фотокарточек и без проблем генерируйте имена. Все, что нужно, это фотография, чтобы создать собственную открытку с фотографией, милое создание пригласительной открытки на день рождения онлайн бесплатно, желание особого способа, чтобы семья и друзья знали, что вы заботитесь.Все Magic Photo Editor Online Free бесплатны. Вы также можете бесплатно написать имя на фотокарточке на день святого валентина. Отпразднуйте свадьбу, любовь, свадьбу, годовщину любимого человека с помощью этого простого торта! Напишите свои имена на уникальных изображениях именинного торта имени Рапунцель! в кратчайшие сроки Теперь вы можете отпраздновать дни рождения своих близких, написав имя на этом красивом праздничном торте в виде бабочки! Вы также можете поздравить своих сильных мальчиков и детей с этим тортом на день рождения в стиле кунг-фу!

Торт Принцесса Золушка по цене 1150 рупий/шт. Raniganj

Торт с изображением принцессы Золушки по цене 1150 рупий за штуку | Ранигандж| ID: 16337299562

Спецификация продукта

Минимальный объем заказа 1 шт.

Описание продукта

Форма: Прямоугольная

Ваша маленькая принцесса была бы быть в восторге от ее особенного дня, когда ей подарят такой великолепный, привлекательный и вкусный торт Золушка.После всего, каждая девушка принцесса, как и сама Золушка, так почему бы не сделать ее торт какая она особенная!!!

 

На этой картинке изображен шоколадный торт весом 2 фунта


Заинтересованы в этом товаре?Уточнить цену у продавца

Связаться с продавцом

Изображение продукта


О компании

Юридический статус фирмы Физическое лицо — собственник

Характер деятельности Производитель

IndiaMART Член с сентября 2014 г.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.