Блинный торт из цельнозерновой муки — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Блинный торт из цельнозерновой муки»

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Смешать все жидкие.
3. Соединить жидкие и сухие ингредиенты.
4. Пожарить блинчики с двух сторон.
5. Намазать каждый блинчик творогом и положить друг на друга, формируя торт.
6. Украсить ягодами и орехами.

Вкусный торт из блинчиков, для тех кто следит за своим питанием и хочет порадовать себя и своих близких сладким.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Ингредиенты рецепта «Блинный торт из цельнозерновой муки»:

• Цельнозерновая мука — 2/3 ст.
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир 1% — 150 мл.
• Вода — 250 мл.
• Сахар кокосовый — 2 ч.л.
• Сода — 1/8 ч.л.
• (Псиллиум — 1/4 ч.л.)
• Творог 0% — 180 гр.
• Для украшения:
• Творожок — 1 ст.л.
• Брусника — 1 ст.л.
• Миндаль — 4 шт.
• Грецкий орех — 2 шт.
• Фундук — 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Блинный торт из цельнозерновой муки» (на 100 грамм):

Калории: 109.2 ккал.

Белки: 7.5 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 12 гр.

Число порций: 8

Блинный торт из цельнозерновой муки — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Блинный торт из цельнозерновой муки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Цельнозерновой медовик (со сметанным кремом) рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Яйцо куриное 2 штуки

Нерафинированный сахар 75 г

Натуральный йогурт 50 мл

Сливочное масло 35 г

Пшеничная цельномолотая мука 225 г

Ржаные отруби 25 г

Сода 3 г

Молоко 3,2%-ное 150 мл

Мак 150 г

Кукурузный крахмал 10 г

Ваниль по вкусу

Соль щепотка

Блюда с цельнозерновой мукой: 41 рецепт что приготовить с цельнозерновой мукой

Геркулес 1 стакан

Мед 1,5 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Молоко 1 стакан

Лук репчатый 1 штука

Баклажаны ½ штуки

Желтый горох ½ стакана

Морковь ½ штуки

Перец чили 1 штука

Тмин ½ чайной ложки

Черные семена горчицы 1 чайная ложка

Анис (бадьян) ½ чайной ложки

Яйцо куриное 1 штука

Зеленый салат 1 пучок

Помидоры 1 штука

Маринованный перец 4 штуки

Огурцы 1 штука

Домашний майонез 4 чайные ложки

Бальзамический крем 2 чайные ложки

Куркума ½ чайной ложки

Цельнозерновая мука 1 стакан

Цельнозерновой шоколадный торт с творожным кремом

Все знают, что полезная еда не всегда бывает вкусной. А с десертами еще сложнее: хочется и без муки, и без сахара, и не жирное… Но при этом чтобы удовольствие, как от привычных «вредных» сладостей)

Вот и моя дочка, большая сладкоежка, несмотря на все мои попытки сделать ее «сладкую жизнь» более полезной, иногда просит купить ей какую-нибудь вкусняшку в магазине. И вот в очередной раз, когда она устала от моих цельнозерновых блинчиков, крекеров и печенья, я решила сделать настоящий торт с кремом и шоколадной глазурью.

В основе его 3 обычных составляющих: коржи, крем и глазурь. Но в отличие от магазинного торта я исключила все лишнее. Белую муку заменила цельнозерновой, белый сахар — тростниковым, сахарную пудру — медом и сиропом агавы. Не все дети любят творог, но почти все любят творожные сырки в глазури, поэтому крем я сделала из творога, протертого с медом и сметаной низкой жирности. А чтобы придать шоколадной глазури более насыщенный вкус и аромат, я заменила обычный шоколад — тертыми какао бобами, а часть сливочного масла — маслом кокоса Органик.

В результате торт получился таким вкусным, что дочка попросила готовить его чаще. Точный рецепт я не записала, потому что многое добавляла по вкусу. Немного освежила его в памяти и привожу ниже для себя и для вас) Торт небольшой, на 7-8 порций.

1. Цельнозерновой шоколадный бисквит

• 2 яйца
• 0,5 стакана нерафинированного сахара
• 0,5 стакана цельнозерновой муки (я использовала ржаную, но можно смешать разные)
• 2-3 ст. л. порошка какао просеять через сито, чтобы не было комков
• разрыхлитель

Выпекала как обычный бисквит в довольно маленькой форме диаметром 15 см. Горячим достала из формы, разрезала на 3 коржа вдоль и разложила остывать. Принялась за крем.

2. Творожный крем для бисквита

Сначала сделала жидкий крем для пропитки коржей: 100 г сметаны 15% + мед по вкусу. Промазала коржи.

Со сметаной очень люблю чернослив, поэтому замочила горсть в кипятке на 15 минут, порезала на полоски и разложила поверх пропитанных двух коржей (кроме верхнего).

Сделала основной творожно-сметанный крем:

• творог 5% жирности — 200 г
• сметана 15% жирности — 100 г
• мед по вкусу

Собрала торт: корж + толстый слой крема и так все 3 коржа.

3. Рецепт шоколадной глазури

Растопила на водяной бане:

• какао тертое 30 г
• масло сливочное 20 г
• масло кокоса Органик 20 г

Сняла с огня и поставила остывать. Когда стал немного густеть, добавила сироп агавы по вкусу. Полила сверху торт, промазала его сбоку стекающей глазурью. Поставила в холодильник на 4 часа.

Как удержаться, когда такая вкуснотища в холодильнике?))) Мы пошли на прогулку)

Торт получился обалденным, нежным, в меру сладким, мегашоколадным и очень сытным)

Готовьте на здоровье, балуйте себя и детей полезными сладостями!

Автор: Juliet Savelieva 

Если Вам нравится наш проект и Вы хотите поддержать его развитие, поделитесь ссылкой на статью со своими друзьями или читателями в социальных сетях. СПАСИБО!

Внимание! Полное или частичное копирование материалов статьи допускается исключительно при указании источника путем размещения активной ссылки на соответствующий раздел нашего сайта.