Свиные ребрышки на сковороде жареные с луком рецепт с фото пошагово и видео

Свиные ребрышки на сковороде жареные с луком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как пожарить свиные ребрышки на сковороде с луком? Подготовьте для этого все необходимое Свиные ребрышки нарежьте, чтобы в каждом кусочки было по 1-2 ребрышка.

2. Шаг 2:

   Промойте свининые ребрышки в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца. Очень тщательно промокните с них всю влагу.

3. Шаг 3:

   Лук и чеснок очистите от шелухи, ополосните холодной водой и измельчите. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок пропустите через чеснокодавилку.

4. Шаг 4:

   Скороду для жарки берите с широким плоским дном, чтобы поместилось как можно больше ребрышек. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите подготовленные ребрышки и обжаривайте их на сильном огне минут 12-15. Переворачивайте их, чтобы они обжаривались более равномерно.

6. Шаг 5:

   Рёбрышки должны обжариться очень хорошо и стать очень золотистые и аппетитные.

7. Шаг 6:

   Теперь можно добавить в сковороду измельченный лук и чеснок. Обжаривайте все вместе пару минут, не забывая помешивать. Затем влейте немного горячей воды и тушите ребрышки под крышкой на небольшом огне минут 20-40 ( в зависимости от мягкости мяса). По вкусу добавьте немного соли и специи.

8. Шаг 7:

   Мясо должно стать мягким. За время жарки вода испарится, а ребрышки будут сочные и вкусные.

9. Шаг 8:

   Переложите готовые жареные ребрышки на блюдо и подавайте к столу в горячем виде. Дополнить мясное блюдо идеально свежими овощами. Приятного аппетита!

Жареные свиные ребрышки можно подавать с любым гарниром как основное мясное блюдо или как горячую закуску к пиву или другому алкогольному напитку. Они хороши с овощным салатом или просто с нарезанными свежими овощами.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Праздничный стол

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Овощи на сковороде

Мясо на ужин

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда видео рецепты

Закуски горячие рецепты с фото пошагово

Свиные ребрышки на сковороде

Второе из мяса рецепты с фото

Мясная закуска из мяса рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Ребрышки свиные — 321 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свиные ребрышки, Лук, Чеснок, Растительное масло, Вода, Соль, Специи сухие

15 отличных рецептов свиных ребрышек на сковороде

Фото: Nadin333, AdobeStock

При правильном приготовлении свиные ребрышки получаются невероятно мягкими и нежными. Причем для этого не нужны никакие сложные процессы – достаточно обычной сковороды. Рассказываем 15 лучших рецептов!

1. Жареные свиные ребрышки на сковороде

Фото: pigmine.ru

Классический базовый рецепт, от которого можно отталкиваться в дальнейшем.

Тебе понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 1 фиолетовая луковица, 2 зубчика чеснока, 200 мл воды, специи.

Приготовление: Нарежь ребра кусочками, промой, обсуши и обжарь до румяности 12-15 минут с двух сторон. Добавь рубленый лук с чесноком и жарь еще 5 минут. Влей воду, приправь по вкусу и туши свиные ребрышки под крышкой до готовности около 30 минут.

2. Свиные ребрышки в пиве на сковороде

Фото: fotoxcom.ru

Для этого рецепта лучше всего подходит темное пиво – и по вкусу, и по корочке, которую оно даст.

Тебе понадобится: 1,5 кг свиных ребрышек, 7 зубчиков чеснока, 4 ст.л. меда, 500 мл темного пива, 50 мл соевого соуса, 15 г имбиря, 1 перец чили, тмин и другие специи по вкусу.

Приготовление: Наруби ребра на части и провари 5 минут в соленой воде, а потом обсуши. Мелко наруби имбирь, чили и чеснок, и смешай все с соевым соусом, пивом и медом. Добавь другие специи по вкусу. Обжарь ребрышки на сильном огне по 3-4 минуты и залей маринадом. Туши все еще 1-1,5 часа на слабом огне.

3. Свиные ребрышки в соевом соусе на сковороде

Фото: sauny-kaminy.ru

В процессе разделки обязательно промой и обсуши ребра.

Тебе понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 6 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. паприки, специи.

Приготовление: Разделай ребра и замаринуй их минимум на 40 минут в соевом соусе, оливковом масле, давленом чесноке и специях. Обжарь свиные ребрышки на сковороде с двух сторон до румяности. Затем влей немного воды и туши их 20-30 минут до мягкости под крышкой на слабом огне.

4. Свиные ребрышки с медом на сковороде

Фото: pigmine. ru

Легкая медовая сладость идеально дополняет именно ребрышки.

Тебе понадобится: 500 г свиных ребрышек, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. меда, специи по вкусу.

Приготовление: Наруби ребра кусочками и обжарь в масле с двух сторон до румяности. Добавь рубленый лук с чесноком и через 5-7 минут добавь мед и специи. Тщательно все перемешай и протуши ребра еще минут 7-10. Потом влей немного воды и томи под крышкой до мягкости на слабом огне.

5. Свиные ребрышки в сметане на сковороде

Фото: koolinar.ru

Еще одно невероятно простое и доступное сочетание продуктов.

Тебе понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 4 луковицы, 1 стакан сметаны, 1 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Наруби свиные ребрышки кусочками и обжарь их на сильном огне 10-12 минут. Добавь лук и жарь еще пару минут. Добавь муку и все перемешай. Влей 1,5 стакана воды, приправь ребра и туши на слабом огне 40 минут под крышкой. Добавь сметану и специи, и туши еще 15 минут.

6. Свиные ребрышки в томате на сковороде

Фото: katenok-povarenok.ru

Простейший томатный соус, а так отлично сочетается с жареными свиными ребрышками!

Тебе понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 3 стакана воды, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ч.л. сахара, 3 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. соевого соуса, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Замаринуй на полчаса разделанные свиные ребрышки в соевому соусе, уксусе, давленом чесноке, сахаре и специях по вкусу. Обжарь лук пару минут, добавь к нему ребра и жарь дальше до румяности. Смешай остатки маринада, томат и воду, залей ребрышки и доведи все до кипения. Туши все на слабом огне под крышкой около 1 часа.

7. Свиные ребрышки с овощами на сковороде

Фото: pinterest.com

Готовое блюдо сразу с гарниром, да еще и с таким разнообразным.

Тебе понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 1 луковица, 1 морковь, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 3 помидора, 4 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь ребра и обжарь их до румяности с двух сторон в небольшом количестве масла. Крупно нарежь все овощи и выложи сверху, кроме помидоров. Влей немного воды и томи все полчаса под крышкой на слабом огне. Добавь помидоры, давленый чеснок и специи по вкусу, и готовь свиные ребрышки еще полчаса.

8. Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Фото: koolinar.ru

Сытный рецепт свиных ребрышек на ужин для большой семьи.

Тебе понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 120 г болгарского перца, 200 г лука, 150 г моркови, 600 г картофеля, 4 зубчика чеснока, 250 мл воды, специи, полпучка укропа.

Приготовление: Нарежь морковь, лук и сладкий перец соломкой, и обжарь до полуготовности. Добавь нарезанные кусочками свиные ребрышки, специи и чеснок, и жарь все 25 минут, периодически помешивая. Потом добавь нарезанный дольками картофель, влей воду и туши все под крышкой до готовности картошки. В конце посыпь все рубленым укропом.

9. Свиные ребрышки с грибами на сковороде

Фото: pinterest.com

Лучше всего для этого рецепта подходят популярные и доступные шампиньоны.

Тебе понадобится: 800 г свиных ребрышек, 400 г грибов, 1 луковица, 4 ст.л. соевого соуса, 4 зубчика чеснока, специи, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь ребра кусочками, лук – кольцами, а чеснок – пластинками, и замаринуй все на 1 час в масле с соевым соусом и специями. Обжарь ребрышки на сковороде до румяности. Отдельно обжарь нарезанные пластинками грибы. Добавь их к ребрам, туда же отправь лук с остатками маринада, влей немного воды и туши все под крышкой до мягкости.

10. Свиные ребрышки с луком на сковороде

Фото: argumentrus.ru

Невероятно вкусные и аппетитные, сойдут и за основное блюдо, и как закуска.

Тебе понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 150 мл воды, специи.

Приготовление: Нарежь ребра на части, промой и обсуши. Обжарь их с двух сторон в небольшом количестве масле до красивого золотистого оттенка. Добавь рубленый лук и чеснок, жарь еще пару минут и влей горячую воду. Туши свиные ребрышки 30 минут и в конце приправь.

11. Свиные ребрышки с майонезом на сковороде

Фото: sovkusom.ru

Еще один оригинальный способ приготовить самые нежные ребрышки!

Тебе понадобится: 600 г свиных ребрышек, 2 ст.л. майонеза, специи и прованские травы.

Приготовление: Нарежь ребра кусочками, смешай со специями и майонезом, и отправь на пару часов в холодильник. Выложи все на сковородку с небольшим количеством масла и обжарь до румяности со всех сторон, периодически переворачивая. Убавь огонь и оставь ребрышки тушиться под крышкой еще на 15 минут.

12. Свиные ребрышки на сковороде-гриль

Фото: koolinar.ru

Самые румяные и красивые обжаренные ребрышки получаются именно на гриле.

Тебе понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 3 ст. л. кетчупа, специи, 0,5 ч.л. лимонного сока.

Приготовление: Разрежь ребра и замаринуй их в кетчупе с лимонным соком и специями на полчаса. Нагрей сковородку-гриль, слегка смажь ее маслом и обжарь свиные ребрышки до румяности с двух сторон, несколько раз переворачивая. Можешь слегка смазывать их кетчупом в процессе.

13. Свиные ребрышки с подливой на сковороде

Фото: cookpad.com

Классическая подлива, которая вполне гармонично дополняет и свиные ребрышки.

Тебе понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 2 луковицы, 2 моркови, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сметаны, 2 стакана воды, 1 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Разрежь ребра, натри специями и оставь на полчаса. Мелко наруби лук, натри морковь на терке и обжарь до мягкости. Добавь муку и перемешай. Потом добавь воду со сметаной и томатом, снова перемешай и протуши подливу до загустения. Обжарь ребрышки до румяной корочки с двух сторон, залей подливой и туши 30-40 минут на слабом огне под крышкой.

14. Свиные ребрышки с капустой на сковороде

Фото: pigmine.ru

Похожие рецепты часто встречаются в венгерской и немецкой кухнях.

Тебе понадобится: 500 г свиных ребрышек, 500 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, полстакана воды, специи.

Приготовление: Нарежь свиные ребрышки и обжарь их до румяности с двух сторон. Добавь мелко рубленый лук и тертую морковь, и жарь еще 4 минуты. Потом добавь нашинкованную капусту и туши под крышкой 10 минут на более слабом огне. Добавь томатную пасту, воду и специи по вкусу, и туши все вместе еще минут 30-40.

15. Свиные ребрышки с яблоками на сковороде

Фото: aarthiknews.com

Оригинальный рецепт для тех, кто не боится пробовать что-то новенькое.

Тебе понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 1 стакан бульона, 1 стакан сливок, 2 яблока, 2 ч.л. меда, 2 луковицы, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. паприки, специи.

Приготовление: Нарежь ребра кусочками. Растопи мед на сковороде в небольшом количестве масла, и обжарь свиные ребрышки в один слой по 2-3 минуты с каждой стороны. Отложи их в сторону, а в тот же жир добавь мелко нарезанный лук. Пожарь и отложи его в сторону.

Верни ребрышки в сковородку, залей их бульоном и туши на слабом огне около 1 часа до мягкости. Добавь лук, мелко рубленое яблоко и специи, перемешай и туши еще минимум 30-40 минут. Снова отложи ребра в сторону, а в оставшийся соус добавь сливки и муку. Провари все до загустения и измельчи блендером. Выложи в этот соус свиные ребрышки, еще раз доведи до кипения и сними с огня.

РЕБРЫШЕК НА СКОВОРОДЕ! 3 ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА

Свиные ребрышки — одно из тех мясных блюд, которые люди стараются не готовить дома. У него плохая репутация из-за того, что его трудно приготовить… Это и большинство других видов мяса с костями. Если вы думаете: свиные ребрышки, вы, вероятно, представляете их либо жареными на гриле, либо запеченными в духовке. Что ж, мы здесь, чтобы сказать вам, что готовить не так сложно, как вы могли себе представить! С небольшой помощью нашего пошагового руководства вы тоже сможете легко приготовить свиные ребрышки дома… используя сковороду!

Мы познакомим вас с простыми и легкими рецептами, которым смогут следовать даже новички, поэтому обязательно ознакомьтесь с ними! Удачи!

КАКАЯ НАРЕЗКА ТАКОЕ РЕБРЫШКИ? ТРУДНО ЕСТЬ?

Когда вы слышите «ребрышки», вы можете сразу подумать о свинине или баранине с костями. Ребрышки могут быть получены от самых разных животных. Корова, свинья, ягненок и т. д. В основном это мясо из задних ребер! В сегодняшней статье мы займемся свиными ребрышками. Мы познакомим вас с простым способом приготовления мяса, а также с некоторыми рецептами, которые вы можете попробовать, если не слишком хорошо знакомы с этим конкретным нарезом.

Мы понимаем, что вы можете быть ошеломлены одним видом этой нарезки, особенно если вы никогда раньше не пробовали ее готовить. Итак, мы также включим пару советов, которые проведут вас через весь процесс.

Ребрышки могут показаться сложными в обращении или даже жесткими в еде. Но при правильном приготовлении мясо может выйти мягким и почти отвалиться от кости! Вы поймете, что мы имеем в виду, как только откусите эту восхитительную нарезку с нежным и насыщенным вкусом.

НЕТ ПЕЧИ? ЭТО НОРМАЛЬНО! КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕБЁРКИ НА СКОВОРОДЕ

Вот несколько советов, как приготовить ребрышки на сковороде.
Поскольку задние ребра часто имеют выступающие кости, пластиковая упаковка, в которой они поставляются, может быть повреждена во время транспортировки. Поэтому, размораживая мясо, обязательно заверните его в другой пластиковый пакет, чтобы избежать утечки. Для более подробного ознакомления с методами размораживания, пожалуйста, ознакомьтесь с разделом «Как разморозить замороженное мясо».

НАРЕЗАТЬ НА МЕНЬШИЕ (НО НЕ СЛИШКОМ МЕЛКИЕ!) КУСКИ ДЛЯ ОБЛЕГЧЕНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поскольку вы получаете набор ребер, в ряду может быть более дюжины костей. В сковороду все это не поместится, поэтому рекомендуем нарезать на кусочки, с которыми легче обращаться. Нарезка слишком мелко приведет к тому, что конечный продукт будет не таким сочным, поэтому мы рекомендуем нарезать его на кусочки примерно с 3-4 костями. Это довольно просто. Просто вставьте нож между костями и разрежьте их!

Когда оно будет готово, его будет легче разрезать кухонными ножницами. Разрежьте кости одну за другой и съешьте!

ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ МЯСО ДОСТИГТЕ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ

Это обычная практика приготовления стейков, и это касается и этих ребрышек! Дав мясу вернуться к комнатной температуре перед приготовлением, у вас больше шансов, что оно пропечется равномерно.

В частности, в задних ребрах есть кость. Если кости все еще холодные при приготовлении, то мясо вокруг костей может оказаться недостаточно приготовленным. Имейте в виду, что употребление в пищу сырой свинины может вызвать пищевое отравление. Будь осторожен!

6 МИНУТ СПЕРЕДИ, 4 МИНУТЫ СЗАДИ, ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ОСТАТОЧНОМ ТЕПЛЕ

Добавьте небольшое количество масла в сковороду и обжаривайте мясо с одной стороны на среднем огне около 6 минут. Переверните мясо и готовьте с другой стороны в течение 4 минут. Накройте сковороду крышкой, выключите огонь и дайте покипеть на остаточном тепле еще 10 минут.

Задние ребра имеют изогнутые кости, поэтому мясо вокруг костей может не касаться поверхности сковороды. Накрыв сковороду и готовя на пару, вы можете быть уверены, что тепло достигает центра мяса, а сок запирается внутри!

ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ С РЕБЕРКАМИ НА СКОВОРОДЕ!

От простых стейков до более сложных рецептов свиных ребрышек… Вы увидите, что все это можно легко приготовить, используя только сковороду! В мясе с костью есть что-то такое, что делает его намного вкуснее!

ПРОСТОЙ СТЕЙК ИЗ РЕБЁРБОК

Наслаждайтесь натуральным мясистым вкусом ребрышек!

＜НАПРАВЛЕНИЯ＞

• ①Обильно посыпьте ребрышки солью и перцем и оставьте на 10 минут.
• ②Приготовьте ребрышки, используя метод, описанный в предыдущем разделе.
• ③При еде разрезать между костями острым ножом или кухонными ножницами.

РЕБЁРКИ ТЕРИЯКИ С ИМБИРЕМ И МЕДОМ (ДЛЯ 4 ЧЕЛОВЕК)

Свиные ребрышки в стиле терияки с медом и имбирем. Сладко-соленый, с приятным освежающим послевкусием имбиря.

＜ИНГРЕДИЕНТЫ＞

• 1/2 упаковки ребер спинки
• 3 столовые ложки меда
• 3 ст.л. соевого соуса
• 2 штуки имбирь
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла

＜НАПРАВЛЕНИЯ＞

• ①Порежьте задние ребра на кусочки и положите их в миску.
  Добавьте мед, соевый соус, тертый имбирь и измельченный чеснок, слегка разотрите и оставьте на 10 минут.
• ②Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте приправленные ребрышки, уменьшите огонь до минимума и готовьте 6 минут. Переверните, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до минимума, готовьте 4 минуты, выключите огонь и оставьте еще на 10 минут.
• ③Когда задние ребра будут приготовлены, выньте их из сковороды и отложите в сторону. Вскипятите оставшийся на сковороде соус и полейте им ребрышки!
• ④Рекомендуется есть руками! Наслаждаться!

РЕБРЫШКИ КАРРИ С ПРЯНЫМИ ТОМАТАМИ (ДЛЯ 4 ЧЕЛОВЕК)

Насыщенный сухой карри, который сочетает в себе свежесть помидоров с восхитительным вкусом свиных ребрышек.

＜ИНГРЕДИЕНТЫ＞

• 1/2 ребра спинки
• 2 луковицы, нарезанные
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 банка нарезанных помидоров
• 200 мл воды
• 1/2 нарезанного имбиря
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1,5 ст. л. порошка карри
• 1 ч.л. соли
• Соль и перец по вкусу
• 1/4 яблока, тертого

＜НАПРАВЛЕНИЯ＞

• ① Нарежьте задние ребра на кусочки, положите в миску, посыпьте их солью и перцем и оставьте на 10 минут.
• ②Нагрейте немного оливкового масла (1 столовая ложка) в сковороде и обжарьте одну сторону задних ребер. Как только с одной стороны появится цвет, снимите со сковороды и отложите в сторону.
• ③Нагрейте оставшееся оливковое масло (1 столовая ложка) в сковороде на среднем огне и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте чеснок, имбирь и нарезанный сельдерей и жарьте до появления аромата.
• ④Добавьте консервированные помидоры в сковороду и варите, пока они не загустеют. Добавьте порошок карри и хорошо перемешайте. (Обратите внимание, что если вы плохо перемешаете порошок карри, он станет порошкообразным.)
• ⑤Добавить остальные ингредиенты и варить около 10 минут до готовности. Если вы хотите более сладкий вкус, добавьте немного меда или сахара.

ВКУСНЫЕ ГАРНИРЫ, ОТЛИЧНО СОЧЕТАЮЩИЕСЯ С РЕБЕРКАМИ!

Добавьте изюминку обычным свиным ребрышкам с помощью этих великолепных, простых в приготовлении гарниров!

САЛАТ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ И ЯБЛОКА (ДЛЯ 2 ЧЕЛОВЕК)

Этот салат сочетает в себе хрустящую сладость и кислый вкус яблок и сладкого картофеля.

＜ИНГРЕДИЕНТЫ＞

• 1/3 среднего сладкого картофеля
• 1/4 яблока
• 40 г сливочного сыра
• Соль и перец по вкусу

＜НАПРАВЛЕНИЯ＞

• ①Нарежьте сладкий картофель кубиками по 1 см, положите в термостойкую миску и замочите в воде, затем слейте воду.
• ②Нарежьте яблоки ломтиками толщиной 5 мм, положите в миску со сладким картофелем, заверните в пленку, затем нагрейте в микроволновой печи при мощности 500 Вт в течение 5 минут.
• ③Смешать со сливочным сыром, приправить солью и перцем.

КРАСНЫЙ ЛУК С ГРИБАМИ (НА 4 ЧЕЛОВЕК)

Попробуйте смесь острого красного лука и грибов умами в этом уникальном гарнире!

＜ИНГРЕДИЕНТЫ＞

• 1 красная луковица, нарезанная
• 300 г Майтаке, шиитаке, грибы бунасимэдзи и т. д. (если хотите, нарежьте небольшими кусочками)
• 2 столовые ложки уксуса
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 ч. л. соли
• Немного черного перца
• 1 столовая ложка оливкового масла

＜НАПРАВЛЕНИЯ＞

• ①Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте грибы.
• ②Когда грибы станут мягкими, уменьшите огонь до минимума, добавьте все остальные ингредиенты и жарьте около 2 минут.
• ③ Когда все будет готово, снимите с огня и охладите в холодильнике перед едой!

САЛАТ С ЯЙЦОМ В МАСКУ И КАПУСТА (ДЛЯ 2 ЧЕЛОВЕК)

Приготовление салата из капусты с использованием йогурта придаст ему более мягкий вкус, чем обычно. Используйте это как вкусный гарнир, чтобы придать своим вкусовым рецепторам другой вкус.

＜ИНГРЕДИЕНТЫ＞

• 1 яйцо всмятку
• 2 капустных листа
• 50 г сладкой кукурузы 50 г
• Немного тертой моркови
• ★ 2 столовые ложки несладкого йогурта
• ★ 1/3 ч.л. соли
• ★ Немного мёда

＜НАПРАВЛЕНИЯ＞

• ①Нарежьте капусту и морковь, затем положите в миску и посыпьте сверху солью. Оставьте на 10 минут, чтобы пропотеть.
• ② Выжать жидкость из капусты и моркови, затем слить. Добавьте сладкую кукурузу и ингредиенты, отмеченные знаком ★, и хорошо перемешайте.
• ③ Подавайте на маленькой тарелке, украсив сверху половинкой яйца всмятку. Позвольте богатству просочиться наружу, когда вы разбиваете яйцо пополам! Юммм!

ВЕРНИТЕ ЖИЗНЬ К ВАШЕМУ СТОЛУ С ВКУСНЫМИ РЕБРАКАМИ!

Конечно, вы всегда можете приготовить разные рецепты, используя другие куски мяса… но если вы сделаете это со свиными ребрышками на кости, это, несомненно, улучшит внешний вид вашего стола!
Гораздо проще и естественнее вести веселую, живую беседу, когда на столе великолепная и вкусная еда.
Почему бы не воспользоваться этой возможностью и не полакомиться ребрышками сегодня?!

ИНГРЕДИТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТОВ

ПРОДУКТЫ, РЕКОМЕНДУЕМЫЕ THE MEAT GUY’S

• Кусок свиной корейки (1 кг)

  ★★★★★

  ★★★★★

  2,39 ¥0

  Для тех парней, которые думают, что наши свиные отбивные либо слишком маленькие, либо слишком большие. Вот, из этого можно нарезать себе отбивные! (замороженный)

• Свиная грудинка (блок 800 г)

  ★★★★★

  ★★★★★

  1590 йен

  Нежирная свиная грудинка. Эта спецификация называется «одно ребро», потому что к ней все еще прикреплено мясо ребра. (замороженный)

Ленивые жареные свиные ребрышки с лемонграссом и сладкой и пикантной глазурью — Вики Фам

Ленивые свиные ребрышки с лемонграссом, обжаренные в сладкой и соленой глазури

Некоторые говорят, что на сковородке ребрышки не сваришь и что это нужно оставить питмастерам. Что ж, этот рецепт здесь, чтобы доказать, что они ошибались.

Эти свиные ребрышки с лемонграссом влажные и нежные с красивой, насыщенной глазурью умами со сладкой и соленой глазурью. Их очень просто сделать, они собираются менее чем за 30 минут. Лучше всего все это делать на сковороде.

Эти свиные ребрышки имеют такой же великолепный вкус, как традиционная вьетнамская свинина с лемонграссом, но с некоторыми отличиями. Предварительно мариновать не нужно. Все ароматы будут добавлены все сразу во время приготовления. Также нет необходимости карамелизовать сахар, как в традиционных вьетнамских рецептах, потому что мы собираемся использовать удивительный западный заменитель, коричневый сахар, чтобы обеспечить сладость и цвет.

Ленивые свиные ребрышки с лемонграссом, обжаренные в сладкой и соленой глазури

Ленивые свиные ребрышки с лемонграссом, обжаренные в сладкой и соленой глазури

Для начала купите в продуктовом магазине хороший кусок свиных ребрышек. Я купил большую пачку свиных ребрышек из Сент-Луиса от Costco, которых мне хватит на вечность, потому что я не умею себя контролировать.

Следующий шаг необязателен, но настоятельно рекомендуется. Снимите мембрану из-под плиты. Это сразу снимает слой жесткости. Мембрана может быть скользкой, поэтому при необходимости используйте бумажное полотенце. Как только вы сможете ухватиться за эту мембрану, она должна легко отделиться одним большим листом… обычно.

После того, как мембрана будет удалена, используйте острый нож, чтобы сделать надрезы между костями, чтобы у вас получились отдельные большие куски ребер.

Обжарьте этих крошек на сковороде с антипригарным покрытием с небольшим количеством масла, чтобы получить красивую коричневую корочку. Затем переместите его к краям и очистите центр сковороды. Добавьте измельченный лук-шалот, лемонграсс и чеснок и обжаривайте в течение нескольких секунд, чтобы получить этот удивительный аромат.

Далее следует ароматизатор, состоящий всего из двух ингредиентов: коричневого сахара и рыбного соуса. Долейте его водой и накройте, чтобы оно готовилось и впитывало этот удивительный аромат Юго-Восточной Азии.

Через 25 минут свиные ребрышки становятся нежными, а соус превращается в густую глазурь, которую просто пальчики оближешь. Наслаждайтесь этими ребрышками сами по себе в качестве закуски или соедините их с отварным рисом для полноценного обеда.

Рецепт ниже. Удачной готовки!

Ленивые свиные ребрышки с лемонграссом, обжаренные в сладкой и соленой глазури

Используйте рецепт внизу (блог) для получения обновленной версии.

Простые жареные свиные ребрышки в азиатском стилеhttps://www.youtube.com/watch?v=bUS6GAshbyMSПростые жареные свиные ребрышки в азиатском стилеhttps://img.youtube.com/vi/bUS6GAshbyM/mqdefault. jpg2022- 02-26

Обжаренные на сковороде карамелизированные свиные ребрышки с лемонграссом и сладкой и соленой глазурью

Большие кусочки сладких и соленых свиных ребрышек, покрытых глазурью умами. Этот супер-простой рецепт свиных ребрышек имеет такой же великолепный вкус, как традиционные вьетнамские карамелизированные свиные ребрышки, но требует меньше шагов.

Ингредиенты

• 3 фунта свиных ребрышек
• 2 ст.0050 3 Закрики чеснока (мелко нарезанные нарезанными поражениями)
• 3 столовые ложки Рыбного соуса
• 2 столовые ложки Коричневый сахар
• 1-1/2 стакана Water
• 2 Green Oncement (опционы;
• Приготовление свиных ребрышек: если возможно, удалите тонкую пленку из-под куска свиных ребрышек. Если вам удастся схватить его за край, который может быть довольно скользким, он легко оторвется, как правило, одним большим листом. Удаление этой мембраны немедленно удалит жевательную часть ребра, сделав его более нежным. После удаления мембраны острым ножом сделайте надрезы между костями, чтобы разделить ребра на отдельные длинные куски.
• В большой глубокой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте ребра на сковороде до карамелизации и золотистого цвета со всех сторон.
• Очистите место в середине сковороды и добавьте лук-шалот, измельченный лемонграсс, лук-шалот и чеснок. Обжарьте в течение 10 секунд.
• Добавьте коричневый сахар, рыбный соус и воду. Обваляйте ребра в смеси. Частично накройте крышкой со смещением от центра, чтобы жидкость не выкипела. Уменьшите огонь до слабого кипения и варите 25 минут или пока ребра не станут мягкими. При необходимости добавьте еще немного воды, если жидкость испарится до того, как ребра станут мягкими. Переверните ребра наполовину, чтобы они были покрыты соусом.
• Раскрыть. Большая часть жидкости должна испариться и превратиться в блестящую глазурь. Если нет, продолжайте варить без крышки. Будьте бдительны в этот момент, потому что соус может слишком сильно испортиться и подгореть — именно поэтому сковорода с антипригарным покрытием избавит вас от головной боли.